С чем сочетается творог при раздельном питании: Раздельное питание, сочетания продуктов — Mary Kay (Мэри Кей) для консультантов

Раздельное питание меню – Меню для похудения. Раздельное питание

Если вы решили поправить своё здоровье при помощи раздельного питания, вам нужно уметь применять теорию на практике. А теория, в общем-то, интересная. Правда, к любым научным изысканиям в области питания нужно всё-таки подходить без фанатизма и с учётом особенностей национального питания. Скажем, практически все теории раздельного питания решительно запрещают употребление мяса и крахмалистых продуктов одновременно. То есть, традиционные русские пельмени оказываются под строгим запретом… Да и пирожки тоже. И всеми любимая тушёная картошка с мясом. Но если в целом придерживаться каких-то общих правил, иногда давая себе возможность полакомиться «обычной» едой, то вполне возможно значительно улучшить своё здоровье.

Перед тем как составить раздельное питание меню на неделю, давайте вспомним эти правила.

• Постные мясо, птица и рыба сочетаются с некрахмалистыми и зелёными овощами.

• Бобовые всех видов сочетаются с растительными маслами и зелёными овощами.

• Растительные масла желательно употреблять нерафинированные и не жарить на них.

• Крахмалистые овощи сочетаются только друг с другом. Сочетание с животными жирами строжайше запрещено!

• Некрахмалистые овощи, зелёные овощи и зелень сочетаются с растительными и животными жирами в небольших количествах.

• Помидоры и фрукты с кислым вкусом сочетаются сами с собой. Есть их нужно не позднее, чем за 15-20 минут до основной еды.

• Хлеб – самостоятельное блюдо. Его можно есть с небольшим количеством растительного (лучше оливкового) масла, травами и чесноком.

• Молоко – это не питьё, а еда. Причём оно не сочетается ни с одним продуктом.

• Творог сочетается с другими кисломолочными продуктами и зеленью.

• Яйца сочетаются с зелёными овощами.

• Грибы сочетаются с углеводами и белками, это нейтральный продукт.

• Орехи лучше ни с чем не сочетать.

Самое приятное в системе раздельного питания то, что она ограничивает и даже исключает из рациона те продукты, против которых идут единым фронтом все диетологи и врачи: рафинированный сахар и продукты на его основе, колбасы, соленья и копчёности, рафинированные масла, майонез и маргарины, консервы всех видов, сгущённое и сухое молоко, а также газированные напитки.

Кроме того, создатели теории раздельного питания обращают особое внимание на время переваривания тех или иных продуктов в желудке. Имея представление о времени переваривания, можно легко составить свой дневной рацион, помня о том, что тяжёлую, долго переваривающуюся пищу лучше не есть с утра и на ночь.

• 1-2 часа необходимо для переваривания какао, молока, чая, бульонов, яиц всмятку.

• 2-3 часа перевариваются кофе с молоком и сливками, тушёная рыба, яйца вкрутую, пшеничный хлеб.

• 3-4 часа должно пройти для переваривания отварной курицы, варёной говядины, яблок и ржаного хлеба.

• 4-5 часов требуется для переваривания жареного мяса, солёной рыбы и бобовых.

То есть, привычная для многих яичница с беконом на завтрак – почти преступление. Если и вы тоже так считаете, добро пожаловать в клуб последователей Шелтона, Хэя, Монтиньяка, Малахова, Жданова и Семёновой.

Завтраки

На завтрак раздельное питание меню рекомендуется есть каши на воде или обезжиренном молоке (обрате), отварной рис, запаренную гречку или творог. В каши и творог можно добавлять ягоды, фрукты или сухофрукты.

Гречневая каша. С вечера хорошо промойте гречневую крупу в нескольких водах. Залейте крупу горячей водой в соотношении 1:2, плотно накройте крышкой и укутайте в одеяло. Наутро кашу нужно лишь разогреть и добавить по вкусу соль, сухофрукты или молоко нулевой жирности. Если вы готовите кашу с молоком, залейте готовую кашу молоком, поставьте на плиту и прогрейте до горячего, но не кипятите.

Рис с фруктами. Возьмите нешлифованный рис, хорошо промойте его в нескольких водах, пока вода, стекающая с крупы, не станет прозрачной. Рис можно сварить обычным способом, опустив его в кипящую подсоленную воду, сварив до готовности и откинув на дуршлаг, или припустить в небольшом количестве воды (в соотношении 1:2) на медленном огне под крышкой. Для такого способа идеальна мультиварка – ваша каша не пригорит, не переварится и не убежит. Готовый рис перемешайте с сухофруктами по вкусу.

Пшеничная каша на молоке. Пшеничную крупу залейте водой в соотношении 1:1,5 и варите на среднем огне под крышкой до выпаривания жидкости. Затем залейте обезжиренным молоком и прогрейте почти до кипения. Дайте немного постоять под крышкой, добавьте соль по вкусу.

Овсяная каша на воде с ягодами. Сварите овсянку на воде, слегка подсолив её. Подайте с ягодами или сухофруктами.

К кашам на завтрак можно подать свежие соки, которые иногда следует разводить чистой водой в соотношении 1:1, чтобы не вызвать раздражение слизистой желудка.

2 завтрак

Второй завтрак – это обязательно фрукты, причём последователи раздельного питания особое внимание уделяют киви, рекомендуя есть его прямо с кожурой. Перекус между основным завтраком и обедом включает в себя не только фрукты, но и сушёные фрукты и ягоды, а также орехи. Можно выпить 1 стакан кефира или натурального йогурта. Если вашему организму не хватает белка, во время второго завтрака можно подкормить его сваренным вкрутую яйцом, 100 г твёрдого (это важно!) сыра или 150 г нежирного творога без добавок. Можно приготовить зелёный салат с растительным маслом и почти без соли.

Обеды

Обед в системе раздельного питания обычно состоит из белкового продукта (рыбы, птицы, постного мяса, морепродуктов) и овощей в виде салата или в отварном или тушёном виде. Вот несколько вариантов обедов:

• ⅓ курицы, отваренной в подсоленной воде без кожи, брокколи и/или цветная капуста на пару, салат из зелёных овощей с растительным маслом.

• Котлеты из телятины, сваренные на пару – 2 небольших штуки, гарнир из тушёных овощей.

• Вегетарианский овощной суп без картофеля, 100 г отварного постного мяса, салат из зелёных овощей.

• 100-150 г сёмги или горбуши, отваренной в небольшом количестве воды или на пару, тушёные овощи.

• ½ отварного или запечённого цыплёнка без кожи, стручковая фасоль на пару или тушёная, 50 г брынзы.

• Морская рыба, запечённая в фольге или рукаве для запекания, без масла и с минимальным количеством соли, салат из свежих овощей с растительным маслом.

• Салат из отварных кальмаров, тушёные овощи, кусочек твёрдого сыра.

• Телятина, отварная на пару, зелёный салат с растительным маслом.

• Паровые котлеты, тушёная капуста, салат из сладкого перца и помидоров.

Мясо или рыбу лучше не жарить – это очень важно. Вариантов приготовления множество, и все они абсолютно не затратные по времени. Тушение в небольшом количестве воды или овощного бульона, отваривание, варка на пару, запекание в фольге, рукаве для запекания или в виде запеканок с овощами – все эти способы гораздо полезнее привычной жарки. А вкус… Тем, кто привык к румяной хрустящей корочке, поначалу будет трудно воспринимать вкус тушёного или варёного мяса или рыбы – и пресновато, и не хрустит… Но со временем, буквально за пару недель, ваши вкусовые пристрастия чудесным образом изменятся, поверьте.

Полдник

Для перекуса между обедом и ужином вполне подойдут сухофрукты, орехи, фрукты или стакан кисломолочного продукта – кефира, ацидофилина, натурального йогурта без добавок или напитка, приготовленного из живых культур, продающихся едва ли не в каждой аптеке. Йогуртница – прибор нынче довольно дешёвый, пользоваться ею одно удовольствие, но кисломолочные продукты можно приготовить и в мультиварке. Нет ни мультиварки, ни йогуртницы? Поставьте банку с молоком и закваской в духовку, нагретую до минимума (не выше 40ºС), и оставьте на ночь. Вкусный и полезный напиток готов.

Ужины

Диетологи, ратующие за раздельное питание, часто рекомендуют есть на ужин овощные супы. В этом есть здравый смысл, ведь на ужин желательно есть те продукты, которые легко перевариваются и не оставляют тяжести в желудке. Кроме супов, на ужин можно готовить овощные запеканки с грибами или твёрдым сыром и омлеты с овощами.

Вот несколько рецептов блюд из системы раздельного питания. При их приготовлении помните, что солить блюда нужно непосредственно перед употреблением, постепенно уменьшая количество соли. Соль способна задержать в организме до 6 литров воды, именно поэтому так важно не пересаливать еду.

Омлет с овощами

Ингредиенты:
6 яиц,
1 стак. зелёного горошка,
3-4 моркови,
специи, зелень, растительное масло.

Приготовление:
Взбейте яйца при помощи миксера, добавьте специи и зелень по вкусу. Зелёный горошек отварите в кипящей воде и откиньте на сито. Морковь нарежьте кубиками и также отварите в воде или на пару. На сковороде с чайной ложкой растительного масла слегка обжарьте морковь и горошек, залейте яйцами, накройте крышкой и поставьте в духовку. Овощи в этом рецепте могут быть любыми. Перед подачей подсолите по вкусу.

Грибная запеканка

Ингредиенты:
500 г свежих грибов,
70 г твёрдого сыра,
3-4 зубчика чеснока,
¾ стак. нежирной сметаны,
2 ст.л. растительного масла,
зелень, перец – по вкусу.

Приготовление:
Грибы нарежьте тонкими ломтиками и сварите на пару. В готовые грибы добавьте измельчённый чеснок и молотый перец. Выложите грибную массу на сковороду с растительным маслом, залейте сметаной и поставьте и поставьте в горячую духовку на 15 минут. Посыпьте запеканку тёртым сыром и дождитесь его расплавления. При подаче посыпьте зеленью.

Рис с грибами

Ингредиенты:
300 г свежих грибов,
1,5 стак. риса,
4 стак. воды,
зелень, молотый перец – по вкусу.

Приготовление:
Отварите на пару нарезанные грибы. Опустите рис в кипящую воду и сварите до готовности, откиньте на сито и слегка остудите. Выложите рис на плоское блюдо в виде круга, в центр положите грибы, подсолите по вкусу, посыпьте зеленью и специями.

Паровые котлеты из грибов

Ингредиенты:
300 г свежих шампиньонов,
2 моркови,
500 г картофеля,
2 яйца,
1 ст.л. измельчённой зелени,
2 ст.л. панировочных сухарей.

Приготовление:
Сварите морковь и картофель на пару, остудите и очистите от кожуры. Натрите овощи на мелкой тёрке. Грибы отварите в кипящей воде, остудите и измельчите при помощи блендера. Соедините овощную и грибную смесь, вмешайте одно яйцо и хорошо перемешайте. Скатайте небольшие шарики, приплюсните, смажьте взбитым яйцом и запанируйте в сухарях. Выложите котлеты на решётку пароварки и доведите до готовности. Подайте с тушёными овощами.

Каша морковно-яблочная для завтрака

Ингредиенты:
2 моркови,
2 яблока,
10 листочков липы (свежих или сушёных).

Приготовление:
Морковь очистите и натрите на крупной тёрке. Яблоки очистите от сердцевины и также натрите на тёрке. Липовые листочки мелко нарежьте. Перемешайте все ингредиенты, выложите в небольшую кастрюлю и поставьте на водяную баню на 10 минут.
Подайте в тёплом виде на завтрак.

Плов с овощами острый

Ингредиенты:
1,5 стак. риса,
2 сладких красных перца,
1 крупная луковица,
2 помидора,
3 стак. воды,
специи, зелень, перец молотый.

Приготовление:
Лук нарежьте кубиками и обдайте кипящей водой. Перец нарежьте кубиками, помидоры – тонкими дольками. Опустите овощи в кипящую воду, всыпьте рис, плотно прикройте крышкой и поставьте в духовку со средним жаром на 45 минут. Подайте, посыпав молотым перцем и зеленью.

Овощная запеканка с брынзой

Ингредиенты:
900 г зелёного сладкого перца,
300 г несолёной брынзы (если брынза солёная, не солите блюдо),
900 г помидоров,
3 луковицы,
½ стак. измельчённой зелени петрушки,
350 мл нежирной сметаны,
2 ст.л. растительного масла,
½ ч.л. чёрного молотого перца.

Приготовление:
Нарежьте лук полукольцами и спассеруйте на растительном масле до золотистого цвета. Ошпарьте помидоры, снимите кожицу и пропустите через мясорубку или измельчите при помощи блендера. Нарежьте перец мелкими кубиками. Соедините все овощи и потушите вместе с луком на слабом огне в течение 10-15 минут. Измельчите брынзу при помощи блендера, добавьте к овощам, всыпьте зелень, молотый перец и хорошо перемешайте. Выложите в форму, полейте сметаной и поставьте в духовку со средним жаром. Запекайте до тех пор, пока не зарумянится. Подайте в горячем виде, прямо в форме.

Сырники с морковью

Ингредиенты:
2 моркови,
500-600 г нежирного творога,
2 яйца,
2 ст.л. жидкого мёда,
½ стак. нежирной сметаны,
¾ стак. муки, смешанной с мелкими отрубями,
2 ст.л. манной крупы.

Приготовление:
Творог протрите через сито. Морковь натрите на мелкой тёрке. Смешайте с творогом, добавьте яйца, мёд и размешайте, постепенно добавляя муку. Сформуйте лепёшки, обваляйте в манке и уложите в решётку пароварки. Подайте в горячем виде со сметаной.

Как видите, все рецепты простые и, в общем, недорогие. Раздельное питание меню – хороший повод уладить все проблемы с пищеварением, похудеть и дать, наконец, отдохнуть своему организму от консервантов, красителей и прочей «химии».

Питайтесь разнообразно и правильно!

Лариса Шуфтайкина
 

Раздельное питание полезно? Какие продукты не совместимы?

Белки- мясо, орехи, семечки, рыба, яйца, молочные продукты, грибы.

Углеводы делятся на сахара и крахмалы. Фрукты- сахара, крупы- крахмалы, картошка- крахмалистый овощ.

Жиры- сливочное масло, оливковое, подсолнечное и др., сметана- молочный жир и молочный белок.

Совместимы белки с некрахмалистыми овощами, листовой зеленью. Мясо с огурцами можно, с листовым салатом можно. Также рыбу, яйца.

Жиры с крахмалами совместимы. Булку с маслом можно, кашу с маслом можно.

Не совместимы углеводы разных групп- сахара и крахмалы. В присутствии сахара крахмал не переварится. Кашу с сахаром, с медом нельзя, макароны с сахаром нельзя, булку с сахаром нельзя. Пирожное- это яд)

Не совместимы белки с углеводами (крахмалами). Кашу с мясом нельзя, мясо с картошкой нельзя. Можно- мясо с тушеными овощами: морковкой, луком. Грибы с картошкой нельзя, с кашей нельзя. Также рыбу, яйца.

Совсем отдельно ото всего- все фрукты. Особенно арбузы, дыни, бананы.

Помидоры относятся в тот же раздел, как кислые фрукты. Их нельзя ни с кашей, ни с мясом. Так как они пасленовые, то их можно с баклажанами, с болгарским перцем, но нельзя с огурцами. Салат помидоры+огурцы- не айс.

Отдельно ото всего молоко. Худший вариант- молоко с кашей или с булкой. Ни каша ни булка не переварятся.

Белки с белками разных групп не смешивать. Орехи с мясом, грибы с яйцами и т.п. -нельзя.

Раздельное питание полезно. У меня прошли кое-какие болезни.

Я не знаю ваш обычный рацион питания, как вам посоветовать завтрак, обед, ужин?

Завтрак.

Фрукты.

2ой завтрак.

1)Каша с огурцами или с листовой зеленью. С маслом. Чай несладкий с булкой с маслом.

2)Или яйца без хлеба. Тогда и чай без булки.

3)Или творог со сметаной с медом или с сахаром.

Обед.

1)Рыба или мясо или яйца или грибы. С тушеными некрахмалистыми овощами, со свежими овощами. Также можно суп сварить с мясом или без мяса, с овощами, но без картошки.

2)Или овощи потушить с картошкой. Но тогда без мяса.

Подник.

1) Фрукты. Какие-нибудь одного вида. Апельсины или яблоки или бананы.

Ужин.

1)Тушеные овощи с хлебом (или без).

2) Или каша.

3) Или молоко.

4) Или молочно-кислые продукты. Ряженка, кефир, творог.

Молоко с молочнокислыми продуктами не сочетается.

Перерывы между едой не меньше 3х часов. Пить можно за полчаса до еды и через 1-3 часа после.

Утром натощак до завтрака стакан или 2 воды.

Удачи и здоровья!

с чего начать? Как похудеть на раздельном питании?

Автором данного метода считается к французский диетолог Мишель Монтиньяк, идеи которого развивались и другими диетологами. Основной принцип раздельного питания состоит в том, что при составлении рациона необходимо учитывать совместимость отдельных продуктов при пищеварении.

По теории раздельного питания, продукты, богатые белками (содержащие свыше 10% белков), и продукты, богатые углеводами (свыше 20%), надо употреблять не одновременно, а с интервалом во времени 4-5 часов, но не менее 2 часов. Это очень важно для обеспечения нормальной работы органов пищеварения и обмена веществ.

Причина в том, что для переваривания белков и углеводов организму требуются различные условия и различное время. Для расщепления углеводов требуется щелочная среда, для расщепления белков — кислая. Обработка углеводов требует меньшего количества времени, чем расщепление белков. Поэтому если мы одновременно едим пищу, содержащую много белков и углеводов, то какие-то из этих веществ будут усвоены хуже. Непереваренные остатки пищи, скапливаясь в толстой кишке, при определенных условиях могут стать причиной ряда заболеваний, в том числе и запоров.

К продуктам, богатым белками, относятся: мясо, рыба, субпродукты, яйца, нежирные молочные продукты, бобовые, орехи и др.

К продуктам, богатым углеводами, относятся: хлеб, мука, крупы, макаронные изделия, картофель, сахар и др.

Идея раздельного питания изложена в книге Монтиньяка «Ешьте, чтобы похудеть». Основная идея книги: съедаемые продукты влияют на уровень сахара в крови (гликемию). От переработанных рафинированных продуктов количество сахара в крови резко «подскакивает», поджелудочная железа вынуждена выделять много инсулина — гормона, который обеспечивает переработку углеводов, — и складировать излишки в виде жира, а сама железа при этом изнашивается. Ей нужен отдых — пища с низким гликемическим индексом, или низким содержанием легко переваривающихся углеводов. Если же в рационе есть такие продукты (а это прежде всего натуральные продукты, богатые клетчаткой и естественными углеводами), то гликемия низкая, поджелудочная выделяет немного инсулина, жир растворяется и человек теряет вес.

Система раздельного питания Монтиньяка

Метод борьбы с лишним весом, предлагаемый Монтиньяком, состоит из двух фаз: фазы потери веса и фазы стабилизации веса. Первая фаза диеты Монтиньяка длится столько времени, сколько необходимо, чтобы достигнуть идеального веса (идеальный вес в системе питания по Монтиньяку высчитывается согласно индексу массы тела). А вторая может длиться постоянно; она позволит вам сохранять форму.

В первой фазе обязательно многоразовое питание с определенным набором продуктов для каждого приема пищи.

Завтрак должен быть плотным, содержать белки и углеводы с некоторым количеством клетчатки. Например: хлеб из муки грубого помола с обезжиренным творогом или йогуртом. Запрещены сахар и масло.

Еще вариант: овсяные хлопья залить обезжиренным молоком. Можно добавить джем или варенье, но не сахар.

Второй завтрак не должен содержать углеводов. Можно есть сыр, творог, ветчину. Идеальное блюдо — пара сваренных всмятку яиц или яичница-глазунья.

Обед: салат из сырых овощей (в нем ни в коем случае не должно быть картофеля, кукурузы, моркови или свеклы), а также любая рыба, даже в масле, яйца, мясо, птица.

Полдник: сыр без хлеба и йогурт или творог.

Ужин допускается двух типов:

1. Белково-липидный. Можно есть рыбу, I птицу, грибы, помидоры, огурцы, баклажаны, сыр, овощной суп, яйца. Нельзя: мясо, колбасные изделия.
2. Белково-углеводный: состоит в основном из углеводов. В нем не должно быть жиров. Можно есть баклажаны, помидоры, зеленый салат, цветную капусту, обезжиренный творог.

Пить можно негазированную минеральную воду и зеленый чай.

Основные принципы питания во второй фазе:

1. Иногда можно допускать сочетание углеводов с жирами, но тогда нужно сопровождать еду клетчаткой, например салатом.
2. Отказаться от сахара, меда, варенья и конфет. Употреблять сахарозаменители. Можно есть шоколад, щербеты, мороженое и взбитые сливки, но не злоупотреблять ими.
3. Продолжать есть за завтраком хлеб из муки грубого помола. За обедом и ужином можно есть сыр.
4. Избегать соусов или убедиться, что в них нет муки.
5. Заменять сливочное масло растительным маргарином.
6. Пить молоко с низким процентом жирности.
7. Есть больше рыбы, чем мяса.
8. Не пить шипучие напитки, колу и лимонады; кофе пить только без кофеина.

Таким образом, раздельное питание в целом — это даже не диета, которая предусматривается на определенный (короткий или длинный) промежуток времени, — это система питания. В отличие от других диет, разрешается есть практически все: мясо, рыбу, яйца, сыр и другие молочные продукты, животные жиры и растительные масла, хлеб, макароны, крупы и др. Нужно только знать, как правильно их сочетать, чтобы нейтрализовать их вредные свойства и усилить полезные.

Прогнозируемый результат: благодаря быстрому прохождению совместимых продуктов по пищеварительному тракту в организме не происходят процессы брожения и гниения, что уменьшает его интоксикацию. Результат такого способа похудения, как правило, бывает достаточно стойким, особенно если использовать его постоянно.

Недостатки: для следования этой системе требуются особый образ жизни и сила воли. Привыкнуть к принципам раздельного питания многим непросто, и, хотя организм получает все вещества, необходимые для нормального функционирования, многие испытывают чувство голода.

Гликемические индексы продуктов
Углеводы с высоким гликемическим индексом		Углеводы с низким гликемическим индексом
Сахар	100	Хлеб из цельной муки (отрубной)	50
Печеный картофель	95	Темный рис	50
Жареный картофель	95	Рис басмати	50
Крахмал	95	Консервированный горох	50
Картофельное пюре	90	Спагетти из цельной муки	50
Картофельные чипсы	90	Спагетти	45
Мед	85	Свежий горошек	40
Гамбургер	85	Пшеничная каша	40
Вареная морковь	85	Геркулес	40
Попкорн	85	Спагетти из цельного зерна	40
Рисовый торт	85	Фасоль	40
Воздушный рис	85	Свежеприготовленный фруктовый сок без сахара	40
Вареные бобы	80	Черный (ржаной) хлеб	40
Тыква	75	Инжир, курага	35
Арбуз	75	Индийская кукуруза	35
Сахар (сахароза)	70	Дикий рис	35
Белый хлеб (багет)	70	Сырая морковь	30
Рафинированная сладкая крупа (каша)	70	Молочные продукты	30
Молочный шоколад	70	Сушеный горох	30
Вареный картофель	70	Коричневая или желтая чечевица	30
Кола, содовая	70	Турецкий горох	30
Печенье	70	Свежие фрукты	30
Кукуруза, маис	70	Зеленый горошек	30
Белый рис	70	Соевая вермишель	30
Вермишель, лапша	70	Мармелад (повидло) без сахара	22
Картофель в мундире	65	Зеленая чечевица	22
Изюм	65	Горох-сечка	22
Свекла	65	Черный шоколад (какао не менее 70%)	22
Сладкие консерванты	65	Фруктоза	20
Манная крупа	60	Соя, арахис	15
Длиннозерный рис	60	Абрикосы	15
Спагетти	55	Зеленые овощи, помидоры, баклажаны, цукини, чеснок, лук и пр.	15

Польза и вред раздельного питания

Комментарий врача Елены Кудрявцевой

Начну, как ни странно, с конца, то есть с последней фразы: чувство голода действительно возникает, но длится недолго и, как правило, проходит через 1-2 недели после начала такой диеты. Говорю это не только как врач, но и как человек, опробовавший такой тип питания. Зато привыкаешь завтракать (хочется есть), а многие не завтракают, так как утром нет аппетита, причиной чего часто является загруженность пищеварительного тракта непереваренной пищей, съеденной накануне вечером.

Споры о раздельном питании как о наиболее органичном для человека ведутся давно. Наши предки вряд ли могли есть 4-5 раз в день, да и ели они, судя по рецептам прошлых веков, смешивая белки, жиры и углеводы и, не зная практически ничего о пользе растительного масла, щедро сдабривали еду сливочным… Однако тут есть небольшое «но»: процессы рафинизации продуктов (очищение их от балласта, то есть клетчатки) все шли и достигли своего апогея именно в наше время. Таким образом, наши продукты не похожи на те, которые были несколько веков назад.

С точки зрения гормонального баланса мысль о раздельном питании тоже правильна. Более того, гиперинсулинемия, то есть выброс избытка инсулина в ответ на употребление продуктов с большим гликемическим индексом или в ответ на неправильное сочетание продуктов, ведет к ожирению, нарушению баланса между женскими и мужскими гормонами, дисфункции яичников, атеросклерозу, а соответственно, к уменьшению продолжи тельности жизни. Поэтому этот тип питания весьма рационален: когда организму не надо каждый день бороться со шлаками, он займется «залечиванием» хронических болезней, которые, к сожалению, есть у каждого. Диета предлагает много витаминов (овощи, фрукты), а сочетание салата и рыбы позволит всосаться и жирорастворимым витаминам.

Теперь о минусах раздельного питания. Всемирная организация здравоохранения учредила «пирамиду питания», в основе которой лежат длительно усваивающиеся углеводы, потому что именно они и составляют базу питания здорового человека, и именно их должно быть больше в процентном соотношении (50-55%). Хотелось бы напомнить, где содержатся эти углеводы: в крупах (пожалуй, за исключением манной), хлебе (лучше грубого помола), макаронах (предпочтительно из твердых сортов пшеницы), темном рисе. Чувство голода при следовании этой диете возникает в основном из-за недостатка (правда, не такого уж и большого) этих продуктов. Поэтому попробуем немного подкорректировать ежедневное меню, не нарушая общих принципов.

Завтрак можно оставить тот, который предлагается, так как в него включены крупы или «грубый» хлебушек.

Второй завтрак — как вариант тоже неплох.

Обед — хороший: в нем есть и овощи, и мясо (или рыба). Все это быстро переварится, но, с учетом второго завтрака, человек не останется голоден.

Полдник: действительно, можно ограничиться белковой пищей, т.к. углеводы пойдут на ужин.

В ужин я бы предложила добавить к овощам бобовые (фасоль, горох или чечевицу), по причине, уже обсуждавшейся.

Вторая фаза, в общем-то, подводит нас к привычному режиму питания, при отказе от тех продуктов, которые современному человеку с его обычными физическими нагрузками употреблять не нужно. Это сахар, варенье (растворенный сахар), жирные и чересчур сладкие кондитерские изделия. Избегать соусов — тоже неплохой совет, так как соусы с мукой (и, я бы добавила, с жиром) несут в себе много «пустых калорий». Заменять сливочное масло на маргарин имеет смысл только с целью снижения калорий, так как доказано, что твердые растительные жиры, содержащиеся в маргаринах, вызывают такой же риск развития атеросклероза, как и сливочное масло.

Шипучие напитки стимулируют аппетит, кофе во время беременности и кормления грудью вообще нежелателен. А вот насчет колы — разговор особый… Банка колы емкостью 0,33 л содержит примерно 7 чайных ложек сахара! Поджелудочная железа просто заплачет от такого насилия.

В период грудного вскармливания нельзя употреблять шоколад, так как он может вызвать аллергию у мамы и у младенца.

А в целом система раздельного питания для похудения продуманна, работает и может быть одобрена врачами всех специальностей, в том числе гинекологами.

Раздельное питание

    Человечество накопило достаточно много научных знаний о том, как сохранить здоровье, в том числе и путем рационального питания. Однако когда мы утоляем голод, то почти не задумываемся, что и как едим. Обычно стремимся поесть, по возможности, вкуснее, а после сытной разнообразной еды можем с удовольствием еще съесть пирожное или мороженое, запивая сладкими напитками.
   Несмотря на широкую пропаганду разных диет, многие люди страдают от избыточного веса, нарушениями обмена веществ, сердечно — сосудистыми заболеваниями, болезнями пищеварительного тракта и др. В последние годы во многих странах возник повышенный интерес к диете раздельного питания.
   Теория раздельного питания имеет свою историю, сторонников и оппонентов, но благодаря превосходным практическим  результатам ее популярность растет даже среди гурманов, особенно тех, кто хочет похудеть.
   Этот метод питания даже трудно назвать диетой, потому что разрешается абсолютно все: мясо, рыба, яйца, сыр и другие молочные продукты, животные жиры и растительные масла, хлеб, макароны, крупы и др. Нужно только знать, как правильно их сочетать, чтобы не создавать своему организму дополнительных хлопот по перевариванию и усвоению питательных веществ.
   Основной принцип метода раздельного питания состоит в том, что при составлении рациона питания необходимо учитывать совместимость отдельных продуктов при пищеварении. Рекомендуется в неограниченных количествах потребление экологически чистых свежих овощей и фруктов и ограничить потребление консервированных продуктов всех видов, а также рафинированной сладкой продукции промышленной переработки (сахар, конфеты, освежительные  напитки и др.). надо самым щадящим способом проводить кулинарную обработку свежих продуктов, чтобы при варке, тушении, запекании или жарении максимально сохранить жизненнно необходимые компоненты. Соблюдение этих условий позволит уменьшить затраты энергии на пишеварение, поддерживать кислотно-щелочное равновесие и создаст оптимальные условия для нормального функционирования органов пищеварения.
    По теории раздельного питания, продукты, богатые белками (белков свыше 10%) и продукты, богатые углеводами (свыше 20%) не надо употреблять одновременно, а с интервалом во времени 4-5 часов, но не менее двух часов. Это очень важно для обеспечения нормальной работы органов пишеварения и обмена веществ. Причина в том, что для переваривания белков и углеводов организму требуются различные условия и различное время. Для расщепления углеводов требуется щелочная среда, для расщепления белков — кислая. Обработка углеводов требует меньшего количества времени, чем расщепление белков. Поэтому если мы одновременно едим пищу, содержащую много белков и углеводов, то какие-то из этих веществ будут усвоены хуже. Непереваренные остатки пищи, скапливаясь в толстой кишке, при определенных условиях могут стать причиной ряда заболеваний, в том числе и запоров.
   К продуктам, богатым белками, относятся: мясо, рыба, субпродукты, яйця, нежирные молочные продукты, бобовые, орехи и др.
   К продуктам, богатым углеводами, относятся: хлеб, мука, крупы, макаронные изделия, картофель, сахар и др.
   Особую группу составляют так называемые продукты: животные жиры, сливочное масло, сметана, сливки, жирный творог, жирные сорта сыра (жирностью более 45%), сухофрукты, зелень, свежие овощи и фрукты.
   Характерной особенностью продуктов является то, что они совместимы и с продуктами, богатыми белками, и с продуктами, богатыми углеводами. Причем желательно, чтобы свежие овощи и фрукты составляли более половины продуктов дневного рациона.
   При раздельном питании рекомендуется примерно следующий рацион:
   Завтрак — фрукты, фруктовый салат, сыр, сметана, бутерброд из хлеба с отрубями со сливочным маслом или сыром, творог.
   Обед желательно готовить из продуктов, богатых белками. Причем традиционные мясные или рыбные блюда — без привычного гарнира из картофеля или макарон, их можно дополнить большой порцией салата, овощами, фруктами.
   Из первых блюд — овощной суп или овощной бульон, на десерт — несладкие фрукты.
   Ужин готовить из продуктов, богатых углеводами, так как они быстро усваиваются организмом. Это может быть картофельная или морковная запеканка, макароны с сыром, сладкие фрукты и др.
   Перейти на раздельное питание никогда не поздно, можно постепенно, к примеру, начать с одного дня в неделю. Со временем вы привыкнете к новому сочетанию продуктов  и даже ощутите необычный тонкий вкус пищи. Эффект почувствуете через два-три месяца или даже раньше, если будете проводить и очистку организма, прежде всего — кишечника.
   Исходя из принципов раздельного питания, каждый человек может  эту диету приспособить в соответствии со своими индивидуальными или семейными привычками.

О раздельном питании и очищении организма

Обратимся к теории Шелтона о раздельном питании. Согласно его теории все продукты питания делятся на белки, жиры, углеводы и живые продукты.

Белки расщепляются в желудочно-кишечном тракте преимущественно реактивами кислотного состава, углеводы — щелочного, а вот живые продукты могут сами себя переваривать. Эти продукты, как правило, не прошли тепловой обработки. Они несут в себе и питательные вещества, и ферменты для их расщепления. Жиры вполне сочетаемы и с углеводами, и с белками. Такая схема работает успешно. Худеют толстяки, поправляются худые, проходят первичные гипертония, болезни системы пищеварения, головные боли, меняется душевный настрой человека.

Используя схему адекватно-раздельного питания, можно создать оптимальный режим работы желез желудочно-кишечного тракта, облегчить их работу. Так, приготавливая блюда, надо сочетать продукты I и II групп по схеме. В этом случае продукты II группы помогают перевариваться продуктам I группы. Или же совмещать продукты II и III групп, также создавая оптимальный вариант пищеварения. При таком порядке питания желудок способен за 1,5-2 часа произвести обработку пищи, однородной по химическому составу. Два часа — это тот минимальный перерыв, который следует соблюдать между приемом белковой и углеводной пищи. При раздельном питании сильная потребность в пище ощущается только в первые месяцы, когда кишечник освобождается от завалов. Позже потребность в пище резко сокращается, поскольку продукты питания значительно лучше усваиваются.

К третьей группе продуктов относится мед. Ежедневное потребление одной столовой ложки меда обеспечивает уже через 20 минут оптимальную концентрацию кальция в крови.

Особое место в таблице совмещения продуктов уделено дыне. Она стоит отдельно, так как никакого совмещения не терпит. Дыня — продукт-санитар, способствующий очистке желудочно-кишечного тракта. И есть ее следует, не совмещая ни с чем.

Хотелось бы сказать и о таком удивительном продукте как молоко, идеально сочетающем белки и углеводы.

С возрастом человек теряет способность расщеплять основные компоненты, составляющие молоко.

Такие болезни как почечнокаменная, язва желудка, колит, гастрит, диабет, дисбактериоз, полиартрит, остеохондроз прогрессируют от употребления молочных продуктов. Молоко не терпит никаких смесей. Начинать лечиться лучше всего не с приема анальгетиков, а с полного отказа от молочных продуктов, очистки кишечника, суставов, лимфы и т. д.

Удивительно меняется внешний вид и состояние человека, отказавшегося от молочных продуктов, — улучшается цвет лица, очищается кожа ушей, яснеют глаза, проходят отеки, боли в суставах, в кишечнике, исчезают запоры.

Самые разные трактаты древних ученых подтверждают важность содержания кишечника в чистоте, как обязательного условия поддержания здоровья.

Народная медицина тоже имеет в этом плане свой опыт.

Промывание кишечника клизмами. К двум литрам охлажденной кипяченой воды добавить столовую ложку сока лимона. Залить все это в кружку Эсмарха. Лучше проводить процедуру от 5 до

7 утра, можно вечером, перед сном.

1-я неделя — ежедневно.

2-я неделя — через день.

3-я неделя — через два дня.

4-я неделя — через три дня.

5-я неделя — 1 раз в неделю.

Проведя очистку кишечника, нужно перейти к раздельному питанию.

Очень полезен один день полного голодания раз в неделю.

В зависимости от своего знака Зодиака сделайте верный выбор:

Овен — вторник	Весы — пятница
Телец — пятница	Скорпион — вторник
Близнецы — среда	Стрелец — четверг
Рак — понедельник	Козерог — суббота
Лев — воскресенье	Водолей — понедельник
Дева — среда	Рыбы — четверг

Борьба с дисбактериозом. Частое употребление лекарств, дрожжевого теста, молока обусловливает заселение желудочно-кишечного тракта чужеродными микроорганизмами — конидиями, дрожжами, стафилококками. Эти паразиты внедряются в слизистую пищеварительных путей. Для борьбы с дисбактериозом применимо лечение чесноком. В течение двух недель утром натощак съедать без хлеба зубок чеснока за час до еды и зубок вечером через два часа после ужина.

Для восстановления железистой и всасывающей способности слизистой желудочно-кишечного тракта хорошо использовать настой из овса: овес промыть, просушить, смолоть. Засыпать в термос 2 ст. ложки молотого овса и залить 0,5 л кипятка. Настаивать 3-4 часа. Такой настой хорош для восстановления здоровья при лекарственных аллергиях, анемиях, сахарном диабете, пониженной кислотности, хронических болезнях легких, нарушении перистальтики.

Настои овса способствуют восстановлению естественного иммунитета.

Очистка суставов. Пять граммов лаврового листа опустить в 300 мл воды и кипятить в течение 5 мин. Настаивать в термосе 4 ч. Пить маленькими глотками в течение 12 часов. Все сразу нельзя. Процедуру проводить 3 дня. Через неделю можно повторить. Очистка суставов проводится после тщательной очистки кишечника. В первый год — 1 раз в квартал, далее — 1 раз в год.

Наиболее эффективен при артрите неограниченный прием дистиллированной воды с лимоном. И хотя бы однодневный голод! Голодая, вы поможете природе вывести продукты распада и яды, накопившиеся в вашем теле. После голодания в меню вводить свежие домашние соки, свежие овощи и фрукты, салаты, кислую капусту.

Это поможет вам избавиться от отложения солей в суставах, от погодных болей, суставной усталости.

Очистка печени. Очистка печени должна проводиться регулярно, так как в печени происходит очистка крови и прежде всего от билирубина, остатков красных кровяных телец.

Очистку печени необходимо начинать с соблюдения следующих условий:

1. Кишечник должен быть чистым, без запоров и завалов.

2. Не надо искать замен лимону и оливковому маслу.

3. Перед очисткой тщательно подготовить печень вегетарианским питанием.

4. Строго соблюдать биологически целесообразный час очистки (19-20 ч.).

5. К очистке приступать с твердой уверенностью в мощных созидательных способностях нашего тела. Очистка печени естественна и необходима человеку.

Для процедуры использовать 200 г оливкового масла и 200 г лимонного сока.

1-й день — сделать клизму и весь день пить свежий яблочный сок в любом количестве.

2-й день — сделать то же самое.

3-й день — то же самое, но пить свежий яблочный сок до 19 ч. (в это время, согласно суточному биоритму, печень расслабляется).

Затем лечь в постель, положить грелку на область печени и пить через каждые 15 мин. масло и сок в следующем порядке: 3 ст. ложки оливкового масла и сразу 3 ст. ложки лимонного сока. Через 2 ч. снять грелку. Выброс шлаков обычно проходит в три приема в течение суток. Через 2-3 ч. после третьего выброса кала можно сделать клизму. На завтрак — сок, каша, фрукты. Через 12 ч. сделать еще одну клизму. В течение недели — вегетарианское питание.

В первый год процедуру можно проводить раз в квартал, затем раз в год.

Рекомендуются естественное очищение печени — в сезон следует съедать 6 раз в день по полстакана ягод земляники.

Белок, в котором нуждаетесь, вы можете в достаточном количестве получить с орехами и семечками, а еще лучше в таком сочетании: 30 г грецких или кедровых орехов, 20 г изюма, 20 г сыра.

Очистка почек. Лучше всего проводить летом в арбузный сезон. Если в почках или мочевом пузыре имеются камни, то наиболее подходящим моментом их выведения следует избрать час биоритма почек -два, три часа ночи. В это время надо принять теплую ванну и постараться совместить ванну с едой арбуза и черного хлеба.

Есть еще один способ очистки почек — с использованием пихтового масла. Для проведения курса очистки необходимо 20-25 г пихтового масла. Сбор трав — душицы — 50 г, шалфея — 50 г,, мелиссы — 50 г, спорыша — 50 г. Трава измельчается до состояния крупного чая. В течение недели — питание вегетарианское с приемом чая из сбора трав с медом. На 7-й день за 30 мин. до еды провести следующую манипуляцию: подготовить 100- 150 мл настоя из трав, добавить 5 капель пихтового масла, размешать и выпить через соломинку, чтобы предохранить зубы от разрушения.

Прием настоя с пихтовым маслом проводить 3 раза в день в течение 5 дней. Результат очистки почек проявится через несколько дней в течение месяца и более. Это будут тяжелые бурные маслянистые камни с запахом пихтового масла, выпадающие вместе с мочой.

После очистки в течение месяца принимать вместо воды отвар осиновой коры.

Весьма полезен чай из сухих цветков дыни.

Ежедневно пейте домашние соки. Свекольный сок способен рассасывать даже опухоли.

Очистка лимфы. Рекомендуется по методу доктора Уокера. Составить смесь: 900 г сока грейпфрута, 200 г сока апельсина, 200 г сока лимона, 2000 г талой воды, приготовленной в холодильнике. С утра приготовить 1 ст. ложку глауберовой соли, растворить в 100 г талой воды и выпить этот раствор. После этого прогреться в бане, принять теплый душ. Потоотделение будет сильным, через каждые 30 мин. выпивать по 100 г соковой смеси.

Соковую смесь готовить и процедуру проводить три дня подряд.

Очистка сосудов. Приготовить смесь: 1 стакан укропного семени, 2 ст. ложки валерианового корня молотого, 2 стакана меда натурального. Засыпать эту смесь в термос и долить кипятком до 2-х литров, настаивать сутки, а затем принимать по 1 ст. ложке за 30 мин. до еды.

Рекомендую еще один способ очистки сосудов — чесночный: 160 г чеснока залить 400 г 70% спирта, настаивать 5 дней в темном месте. Принимать по 30 капель за 30 минут до еды, запивать 50 г молока или водой.

Третий способ очистки: взять по 100 г измельченных сушеных цветов ромашки, зверобоя, бессмертника и березовых почек 1 ст ложку сбора залить 0,5 л крутого кипятка на 3-4 ч. Потом отфильтровать половину настоя, растворить в ней столовую ложку меда и выпить вместо ужина. Утром оставшуюся жидкость подогреть, добавить столовую ложку меда и выпить вместо завтрака Процедуру повторять, пока не кончится травный сбор. Понятно что оба способа рассчитаны на терпеливых людей. Ими можно пользоваться один раз в пять лет.

Хорошо очищает сосуды сок киви или агримония, достаточно съедать 3-4 штуки в течение одного месяца.

Очистка желудочно-кишечного тракта, раздельное питание употребление сырых соков овощей и фруктов, физическая активность, закаливание являются эффективным средством оздоровления человеческого организма в целом. Это и есть тот путь который сохранит и увеличит резервы здоровья.

Выполнив указанные выше процедуры по очистке тела необходимо включиться в хороший режим физических тренировок — оздоровительный бег, гимнастика, закаливание холодом и жаром (баня с паром и обливанием), аутотренинг. Активность есть закон жизни, закон сохранения хорошего самочувствия.

Очищение и натуральная диета — лучшие союзники в борьбе за долголетие, здоровье, молодость и гармонию.

ПРОДУКТЫ ДЛЯ ДИЕТЫ

Из продуктов, которые будут формировать вашу диету, выбирайте на свой вкус.

Фрукты и ягоды — самая здоровая пища и относится к лучшей пище человека: яблоки, абрикосы (свежие и сухие), бананы вишня, клюква, дыня, грейпфруты, лимоны, апельсины, сливы (свежие и сухие), малина, клубника, арбузы.

Овощи — очистители: брюссельская капуста, фасоль, капуста помидоры, чеснок, зеленый горошек, свекла, салат-латук морковь, сельдерей, лук, кукуруза, пастернак, картофель, зеленый перец, редис, тыква, кабачки.

Схема адекватно-раздельного питания

Белки	Живые продукты	Углеводы
Мясо, рыба	зелень фрукты	хлеб, фрукты
Бульоны	сухофрукты	сахар (чай, компот, варенье)
Яйца	овощи (кроме картофеля)	картофель
Баклажаны	—	—
Грибы	соки, ягоды
Фасоль, бобовые	арбузы
Орехи (живой), семечки (живой)	сухое вино

Дыня и молочные продукты ни с чем не совместимы.

Орехи (грецкие орехи, арахис, кокосовые орехи), миндаль, каштаны, семечки послужат хорошей белковой пищей. Эти продукты лучше есть сырыми, несолеными.

Бобовые (бобы, чечевица, сухой горох) — очень богаты растительными белками. Можно есть несколько раз в неделю.

Растительные масла: кукурузное масло, подсолнечное масло, масло грецких орехов, оливковое масло.

Естественные сладости: мед.

Злаки и крупы: ячмень, рис, гречиха, кукуруза, льняное семя, пшено, пшеница цельная, рожь цельная.

Употреблять не чаще трех раз в неделю. Ко всем блюдам из зерновых можно добавлять мед.

Можно употреблять любое постное мясо- телятину, говядину, баранину. Не чаще 3 дней в неделю, очень умеренно.

Рыба представляет собой отличную белковую пищу, которую можно употреблять два-три раза в неделю. Не ешьте сельдь и другие виды соленой, а также копченой рыбы.

Из домашних птиц лучше всего есть индюка и курицу.

Напитки: пить всегда между приемами пищи и не разбавлять поступающую в организм пищу водой. Лучше пить фруктовые соки, дистиллированную воду и горячие отвары трав.

— Лавка Жизни —

В содержание | Наверх

Популярное сегодня:

<IFRAME name=»Информация» src=»http://priroda.inc.ru/blog/inform.html» scrolling=»no» frameborder=»0″></IFRAME>

Информация на сайте представлена исключительно в ознакомительных целях.
Все права защищены. ©http://priroda.inc.ru/

Котлеты отдельно: простые правила раздельного питания | Фитнес

Как известно, все продукты питания разделяются на три группы: белки, растительная пища и углеводы. В желудочно-кишечном тракте растительная пища может сама себя переваривать.

Белки расщепляются в основном реактивами кислотного состава. Углеводы – щелочными реактивами. Существуют еще и жиры, но они сочетаемы и с белками и с углеводами.

Логика раздельного питания заключается в разделении столов на белковый и углеводный. Углеводный стол включает в себя продукты, основная составляющая которых углеводы (мучное, сладкое, злаки, картофель, крупы). Это так называемая энергетическая кухня. Она быстро переваривается. Углеводы и растительная пища должны составлять основу ежедневного рациона. 

Видео дня

Белковый стол включает в себя белковосодержащие продукты (мясо, рыба, яйца, орехи). Для нормальной жизнедеятельности организма наличие белков необходимо. Но при раздельном питании они перевариваются полностью, поэтому их количество необходимо свести к минимуму.

Употреблять мясо 1-2 раза в неделю – вполне достаточно. При одновременном употреблении только совместимых продуктов, мы облегчаем работу нашему организму. Однородная по химическому составу пища успевает полностью перерабатываться в течение 2 часов и самоликвидироваться из организма. 

При одновременном употреблении белков и углеводов происходит выработка кислотного и щелочного секрета. В результате пища полностью не перерабатывается и откладывается в складках толстого кишечника.Минимальный перерыв между употреблением белков и углеводов должен составлять не менее 3 часов. 

Раздельное питание способствует:

— очищению кишечника от скопившегося осадка непереваренных продуктов;

— избавляет от неприятного запаха изо рта;

— устраняет дисбактериоз и запоры, очищая желудочно-кишечный тракт и пищеварительную систему;

— выводит из организма шлаки;- восстанавливает баланс в работе практически всех органов;

— способствует избавлению от лишнего веса. 

Классификация продуктов 

Основная белковая пища животного и растительного происхождения: мясо, птица, рыба и все продукты из них, творог и кисломолочные продукты, молоко, сыр, яйца, зернобобовые, орехи. Продукты, богатые крахмалом: хлеб и все изделия из муки, крупы, картофель.

• Мясо, птица, рыба. Для мяса всех видов благоприятно сочетание с зелеными и некрахмалистыми овощами, т.к. такое сочетание нейтрализует вредные свойства животных белков, помогает их перевариванию и выведению излишнего холестерина из крови.
• Зернобобовые ( фасоль, горох, чечевица). Особенности совместимости зернобобовых с другими продуктами объясняются двойственной природой. Как крахмалы, они хорошо сочетаются с жирами, особенно легкими для усвоения – растительным маслом и сметаной, а как источник растительного белка хороши с зеленью и крахмалистыми овощами.

• Масло растительное – это высокополезный продукт, если он употребляется в сыром и нерафинированном виде.
• Сахар, кондитерские изделия. Употребление сахара и кондитерских изделий, по мнению врачей-диетологов, следует избегать. Из-за плохой усваимости кондитерские изделия способствуют быстрому набору лишнего веса. Изделия, содержащие в большом количестве сахар рекомендуется ни с чем ни сочетать.
• Мед. Мед исключен из категории сахаров, это продукт уже переработанный пищеварительным аппаратом пчел, всасывается в кровь через 20 минут после приема и при этом не нагружает печень и все другие системы организма. Сочетается с многими продуктами.

• Хлеб, крупы, картофель. Запрет на сочетание животных белков с крахмалистыми продуктами – это первый, и пожалуй, самый важный закон раздельного питания.
• Хлеб считается отдельной едой ( например, с маслом), а не обязательным добавлением к каждой пище. Однако хлеб, приготовленный из неочищенного, цельного зерна можно есть с различными салатами, независимо от их состава.
• Фрукты кислые, помидоры. К кислым фруктам во всех случаях относятся цитрусовые и гранаты, а все остальные по вкусу. Помидоры выделяются из всех овощей высоким содержанием кислот – лимонной, яблочной, щавелевой.

• Фрукты сладкие, сухофрукты. Приемлемо их сочетание с молоком и орехами, однако в небольшом количестве, т.к. это тяжело для пищеварения. Но лучше фрукты ( кислые и сладкие) вообще ни с чем не сочетать, а есть их нужно за 15 -20 минут до принятия пищи. Особенно строгим это правило должно быть в отношении арбузов и дынь.
• Овощи зеленые и некрахмалистые. К ним относятся вершки всех съедобных растений ( зелень петрушки, укропа, сельдерея, ботва редиса, свеклы), салат, дикорастущие «столовые» травы, а так же капуста белокачанная, зеленый и репчатый лук, чеснок, огурцы, баклажаны, болгарский сладкий перец, зеленый горошек. Редис, брюква, редька и репа – это полукрахмалистые овощи.

• Молоко – отдельная еда, а не питье .
• Творог, кисломолочные продукты. Творог – это трудноперевариваемый полноценный белок. Продукты, однородные с кислым молоком ( сметана, сыр, брынза), совместимы.
• Яйца. Это белковый продукт не отличается легкостью усвоения. Тем не менее, яйца не так уж плохи : их сочетание с зелеными и некрахмалистыми овощами нейтрализует вред от высокого содержания холестерина в желтке.
• Орехи. Благодаря высокому содержанию жиров орехи сродни сыру. Однако сыр содержит животные жиры, а орехи легкоусваиваемые растительные.

 

35+ простых рецептов творога

Ах, творог. Это один из самых универсальных ингредиентов, который часто недооценивают и недооценивают. Это отличный продукт питания, который хорошо сочетается практически с любыми специями и ароматами. Кроме того, существует множество простых рецептов творога , которые можно приготовить дома.

Одна из лучших частей заключается в том, что вы можете добавлять его в сладкие и соленые блюда, в отличие от некоторых ингредиентов, которые хорошо работают только в том или ином случае.

Вспомните свои любимые рецепты творога – когда вы в последний раз готовили из него вкусную еду?

Если вы не можете вспомнить, пришло время взять миску и ложку и отправиться к рецептам за вдохновением.

Ниже вы найдете 35 самых вкусных рецептов творога , которые стоит попробовать на этой неделе. Рецептов достаточно, чтобы есть творог каждый день, иногда даже два раза в день! Это идеальное количество блюд для любителей сыра всех возрастных групп.

Этот вкусный и пикантный вариант творога идеально подходит в качестве закуски или быстрого перекуса. Хрустящие нарезанные овощи сверху создают приятный контраст со сливочным творогом.

Очищенные от скорлупы фисташки придают блюду неожиданную нотку. Они придают дополнительный хруст во время еды и приятный вкус всей еде.

Вы можете легко заменить их на кедровые орешки. Вы все равно получите хруст, но вы можете избежать фисташек.

Ищете способ добавить в блины немного белка? Не смотрите дальше! Это блюдо для завтрака обеспечивает как кето-дружественный, так и богатый белком вариант, чтобы поднять ваши сладкие блины на новый уровень.

Сюрпризом является сам творог. Большинству людей не придет в голову добавлять его в блины, хотя он создает приятную текстуру.

Не любите добавлять творог в тесто для блинов? Замените его греческим йогуртом или даже кето-дружественным протеиновым порошком.

Вот один из лучших рецептов желе, которые вы найдете в Интернете. Он сочетает в себе сладкое желе с творогом и фруктами для идеального легкого десерта.

Секретный ингредиент — измельченный ананас.Он придает этому желейному лакомству восхитительную текстуру и сладкий тропический аромат.

Вместо ананаса можно заменить любым измельченным или консервированным фруктом. Если вы хотите более сладкий десерт, попробуйте вместо него использовать начинку для вишневого пирога. Вы не ошибетесь с любым фруктом, который решите использовать.

Вы слышали об использовании сыра рикотта в лазанье, а как насчет творога? Это похожая концепция, которая добавляет немного другую текстуру. Рикотта, как правило, представляет собой более мелкие кусочки сыра, в то время как творог добавляет более крупные и жирные кусочки.

Помимо удивительного творога, в это блюдо включен еще один сыр, тоже неожиданный. Это будет швейцарский сыр.

Швейцарский сыр имеет довольно сильный вкус и может придать пикантность блюду. Если это не ваш сорт сыра, используйте вместо него пармезан.

Он придаст лазанье больше итальянского вкуса.

Это один из самых уникальных рецептов творожного десерта. Вы будете испечь легкие, сладкие булочки с добавлением творога прямо в них!

Неожиданно в этом рецепте в тесто добавлен белый уксус.Это помогает снизить сладость булочек, покрытых сахаром.

Попробуйте его с соком лайма, чтобы усилить фруктовый вкус. Это рецепт, который нужно иметь под рукой, когда вы жаждете вкусного и быстрого сладкого лакомства. Они напомнят вам большие дырки от пончиков с изюминкой.

Кто знал, что может быть так много разных рецептов творога? Этот похож на вышеупомянутый салат из сладкого желе, но со вкусом клубники!

Неожиданное добавление в блюдо нарезанной клубники придает клубничному желе свежий вкус.Это сладкий, прохладный десерт, который идеально подходит для лета и сезона барбекю.

В качестве украшения можно использовать нарезанный банан. Или соедините его с вашими любимыми фруктами. Смешайте его, сбрызнув сверху шоколадным соусом для дополнительной сладости.

Давайте продолжим тему творога и хлеба с этим пикантным предложением кукурузного хлеба. Если у вас есть этот рецепт, вы никогда не сможете вернуться к стандартному кукурузному хлебу. Творог почти растворяется в остальной части кукурузного хлеба, делая его очень влажным и вкусным.

Сахар — секретный ингредиент этого шедевра. Он обычно используется в южной версии кукурузного хлеба и придает ему дополнительный шик.

Вместо этого вы можете использовать мед для получения немного другого, более сладкого вкуса, который идеально сочетается с другими ингредиентами.

Это отличное блюдо, если вы ищете способ добавить в еду больше белка. Вы будете добавлять как нежирный творог, так и частично обезжиренную моцареллу, так что он будет очень сырным и тягучим, но менее калорийным, чем полножирный сыр.

Бьюсь об заклад, вы не ожидали увидеть в списке ингредиентов молодой шпинат. Удивительно, но он добавляет в блюдо немного зелени.

Попробуйте заменить его грибами, чтобы получить другой вкус. Если вам нравятся грибы в пицце, вы будете фанатом.

Два слова – завтрак и чизкейк. Все, что позволяет вам съесть десерт на завтрак, является полной победой в нашей книге. Это также полезнее, поскольку в нем нет сметаны и сливочного сыра, как в типичных рецептах чизкейков.

Что же делает этот рецепт таким сливочным и похожим на чизкейк? Это добавленный греческий йогурт. Он помогает обеспечить ту густую консистенцию, которую вы ожидаете от чизкейка.

Вы можете использовать любой более густой йогурт вместо греческого йогурта, если консистенция такая же. Если вы хотите оживить его, попробуйте ароматизированный йогурт.

Это один из самых простых и полезных рецептов с творогом. Он похож на первый рецепт чаши с творогом выше, но с калифорнийским колоритом, обеспечиваемым различными начинками.Помидоры добавляют сладости блюду.

Особенно выделяется авокадо, нарезанный поверх тарелки с творогом. Этот неожиданный ингредиент придает блюду дополнительный сливочный вкус.

Песто или хумус станут отличной заменой авокадо. Они придадут дополнительный вкус блюду.

Конечно, творог и омлет сочетаются! Они известны тем, что имеют сырные начинки, так что это имеет смысл. Этот простой рецепт позволяет приготовить вкусное блюдо для завтрака, которое вы будете с удовольствием готовить каждое утро.

Шпинат снова оказался неожиданным ингредиентом в этом пункте меню. Шпинат не для всех; если это верно для вас, переключите его на нарезанные помидоры семейной реликвии.

Добавьте на омлет немного нарезанного бекона, чтобы он был хрустящим.

Хотите знать, что приготовить из творога? Попробуйте этот рецепт бутербродов с творогом и куриным салатом. Это похоже на бутерброд с куриным салатом, который вы можете найти в магазине, за исключением добавления творога.

Сюрприз! В его состав также входит красный виноград, придающий сладость и легкую сочность куриному салату.

Вы также можете заменить красный виноград на тонко нарезанные яблоки. Это превращает его в идеальную осеннюю версию бутерброда с куриным салатом.

Ваша семья не догадается, что вы добавили творог в это блюдо альфредо. Это более здоровая альтернатива использованию густых сливок для соуса. Не волнуйтесь; вы все равно получите восхитительно сырный вкус и сливочный соус.

Конечно же, секретный (или не очень) продукт питания — это творог. Как уже упоминалось, он заменяет жирные сливки в соусе.Кукурузный крахмал помогает загустить соус до типичной консистенции соуса альфредо.

Если вас не беспокоят калории или жир, вы можете вместо этого заменить жирные сливки.

Приготовление омлета из яичного белка само по себе может стать подвигом, особенно если вы пытаетесь сделать его более полезным. Это одно из самых простых блюд с творогом и хорошим ароматом.

В этом рецепте неожиданным ингредиентом является пармезан. Он помогает придать омлету дополнительный вкус и сырный вкус.

Замените пармезан другими подобными сырами, такими как сыр азиаго. Вы даже можете заменить его сыром чеддер (с низким содержанием жира).

Вы помните, как ели бутерброды с салатом из тунца на обед в средней школе? Они все такие же вкусные, как вы помните.

Очень ароматный, благодаря свежему укропу, красному луку, лимонному соку и каперсам.

Конечно, вы ожидаете, что салат с тунцом будет включать в себя тунец. Однако в этом рецепте используется тунец в масле, и вы не будете процеживать масло.Удивлен?

Если вы ищете более легкую версию, используйте тунец в воде и процедите воду. Салат с тунцом будет достаточно влажным с майонезом, творогом и лимонным соком.

Вы пытались придумать новое вдохновение для вашей следующей встречи? Этот рецепт — одна из самых вкусных идей соуса на ранчо.

Кроме того, вы можете избавиться от жира, который вы обычно потребляете. Это беспроигрышная ситуация.

Вот и неожиданный ингредиент — приправа Hidden Valley Ranch.Вы могли бы подумать, что это лучше всего работает с дип-миксом, но для этой версии требуется смесь для заправки.

Замените смесь для соуса «Ранч» смесью для соуса из буйволиного мяса, чтобы оживить блюдо.

Рецептов куриной запеканки никогда не бывает слишком много! Эта куриная запеканка стоимостью в миллион долларов быстро готовится и невероятно вкусна. После приготовления этого блюда у вас не останется ничего.

Частью того, что делает это блюдо таким вкусным, является неожиданное добавление крекеров Ritz в качестве начинки.Это довольно необычный гарнир, но он придает непревзойденный маслянистый вкус.

Вы также можете переключиться на более традиционную версию, используя панировочные сухари. Попробуйте его с приправленными итальянскими сухарями для нового вкуса.

Раз съев творог с желе и ананасом, пути назад нет. Такое вкусное сочетание вкусов и не требует много ингредиентов. Это еще один из лучших рецептов желе.

Майонез добавляется, чтобы сделать блюдо более сливочным.Это удивительный ингредиент, который вы не сможете почувствовать, смешав его с другими ингредиентами.

Замените майонез сливочным сыром на более плотный салат с желе. Размешать будет немного сложнее, но усилия того стоят.

Любой рецепт, в котором не нужно ждать, пока вода закипит, является полной победой. Творог, молоко и сыр чеддер помогают создать сливочный вкус этого блюда.

Частично аромат обусловлен неожиданным добавлением дижонской горчицы.Он обеспечивает легкое тепло и некоторую дополнительную соленость.

Для тех, кто ищет чего-то большего, попробуйте вместо этого добавить небольшое количество соуса из хрена. Вы все равно получите то тепло, которое ищете.

Хотите еще более полезную версию пасты Альфредо? Попробуйте это блюдо. Соус из творога альфредо поливают макароны из нута для дополнительной дозы белка.

Наверняка вы привыкли к чесноку и петрушке в альфредо, но как насчет мускатного ореха? Эта неожиданная пряность придает блюду ореховый и древесный оттенок.

Нет в наличии мускатного ореха? Вместо этого используйте булаву. Он придаст вкус соусу альфредо.

Попытка остаться на кето-диете может быть сложной задачей, особенно если вы не можете есть хлебобулочные изделия. Это один из многих рецептов с использованием творога, который доказывает, что вы можете соблюдать кето-диету и при этом есть вкусные маффины. Теперь вам не придется выбирать ни то, ни другое.

Кокосовая мука и миндальная мука — удивительные ингредиенты этих кексов. Они помогают сохранить блюдо кето-дружественным.

Вместо вышеуказанной муки можно использовать цельнозерновую кето-муку. Он по-прежнему будет кето-дружественным.

Мы рассмотрели салат с тунцом и салат с курицей, так почему бы не добавить яичный салат? Благодаря текстуре яиц вы даже не заметите, что там смешанный творог. Это отлично подходит даже для ваших самых привередливых едоков.

В этом яичном салате есть неожиданная приправа, которая делает его еще вкуснее – это сушеный укроп. Укроп — мой личный фаворит, потому что кажется, что он подходит к любому пикантному блюду.

Петрушка – отличная альтернатива укропу. К тому же его легко найти на прилавках магазинов.

Хотите иметь еще один рецепт маффинов, который вы можете добавить в свой репертуар? Вот идеальное блюдо для завтрака.

Сюда также входит стандартная мука, что может быть, а может и не быть удивительным. Однако это не делает этот вкусный рецепт безглютеновым.

Если вам нужна безглютеновая альтернатива, вы можете легко заменить обычную муку на безглютеновую версию.

Яичная запеканка – любимица всей семьи. Это похоже на пирог с заварным кремом, но без корочки из теста, с которой обычно идет пирог с заварным кремом.

Это отличный вариант для завтрака, кроме того, вы можете поставить его в холодильник на ночь после выпечки, чтобы разогреть блюдо.

Зеленый перец чили обычно не добавляют в запеканки. Однако они придают блюду пикантный вкус и легкую пикантность.

Попробуйте переключиться на халапеньо, чтобы получить еще больше удовольствия. Убедитесь, что вы удалили семена, так как это может сделать блюдо слишком острым.

А вы знали, что в смузи можно добавить творог? Да, действительно! Это идеальный способ добавить больше белка в свой рацион, не покупая дорогие протеиновые порошки.

Творог с клубникой – особый ингредиент этого рецепта. Чаще всего люди просматривают контейнеры с ароматным творогом. Это ваш шанс попробовать!

Вы также можете заменить творог йогуртом с клубничным вкусом на сливочную текстуру. Попробуйте и посмотрите, что вы думаете!

Рецептов чизкейков никогда не бывает много.Особенно рецепты, которые являются здоровой альтернативой. Это вкусное блюдо покрыто сладким ягодным джемом, так что вы не почувствуете, что пропустили обычный чизкейк.

Неожиданно для этого десерта выбрана черная смородина. Это не такая обычная ягода, но она такая же вкусная.

Если черную смородину сложно найти в местном магазине, вы можете заменить ее любым видом ягод. Попробуйте с ежевикой или черникой.

Бьюсь об заклад, вам интересно, как вы можете приготовить рецепты вафель с творогом.Ну, мы здесь, чтобы сказать, что это возможно и восхитительно. Этот простой рецепт требует всего пять ингредиентов и займет у вас менее 15 минут от начала до конца.

Секретный ингредиент? Овес. Это то, что помогает вафельному тесту слипаться.

Овсом можно заменить как овсяную муку, так и безглютеновый овес. Вы все равно сможете добиться восхитительного конечного результата.

Да, вы можете приготовить шоколадный пудинг с высоким содержанием белка и клетчатки! В этом рецепте используются натуральные ингредиенты для приготовления звездного десерта без рафинированного сахара.

Семена чиа — продукт-сюрприз, который служит основой для этого пудинга. Они добавляют клетчатку в это блюдо и создают густую липкую консистенцию.

Вы также можете использовать льняное/льняное семя. Это также должно стать хорошей основой для пудинга.

Отличное блюдо для приготовления наперед. Соберите большое количество, которое вы можете подать в отдельных мисках, и у вас будет десертный набор на несколько дней.

Тем не менее, задаюсь вопросом, что можно приготовить из творога? Как насчет еще одной вкусной тарелки для завтрака с творогом? Эта миска находится где-то между миской для завтрака и рогаликом в нью-йоркском стиле из-за начинки.

Лосось, или копченый лосось, придает изюминку этому блюду и делает его «бубликом». Он добавляет белок и восхитительный дымный аромат, чтобы создать вкусное блюдо.

Чтобы превратить его в обеденное блюдо, замените лосося на приготовленного или запеченного лосося. Или вы можете добавить дополнительное яйцо всмятку вместо рыбы.

Запеканки — идеальное блюдо для любого приема пищи. Они популярны просто потому, что их быстро приготовить, и большинство из них можно приготовить накануне вечером. Эта вкусная запеканка для завтрака сырная, липкая и наполнена картофельными оладьями — это идеальное сочетание.

Бекон — неожиданная еда в этом блюде. Это один из тех ингредиентов, который делает любое блюдо еще вкуснее.
Конечно, вы можете заменить бекон вегетарианским, если вы избегаете мяса. Или попробуйте его с ветчиной.

Все, что имеет в названии чеснок и травы, автоматически да от меня! Этот рецепт бюджетный и очень вкусный.

Кроме того, у большинства людей эти ингредиенты уже есть в ящике для специй!

Чего вам может не хватать, так это лимонного сока.Этот удивительный ингредиент делает дип легким и уравновешивает сливочный вкус творога.

Вы можете заменить лимонный сок на сок лайма, если он у вас уже есть! Подавайте его с картофелем фри для идеального соуса.

Мексиканская еда не всегда считается самой здоровой. Теперь вы можете наслаждаться вкусом мексиканской кухни без чувства вины!

В этом вкусном соусе из творога собрано все, что вы любите в мексиканской кухне. Здесь вы найдете авокадо, черную фасоль, кукурузу и халапеньо, что делает его лучшим соусом в мексиканском стиле.

Не забудьте добавить шрирачу для дополнительного тепла! Это секретный ингредиент, который выводит соус на новый уровень.
Вы можете заменить шрирачу своим любимым острым соусом, например, тобаско.

Можете ли вы представить себе человека, который не любит фаршированные ракушки? Сочетание пасты и сыра всегда выигрышно, это точно.

Этот рецепт сочетает в себе пармезан, взбитый творог и моцареллу для идеального сырного блюда из макарон.

Изюминкой этого блюда являются свежие листья базилика.Сочетание сыра, маринара и пасты усиливается добавлением базилика.

Вы также можете использовать свежий орегано и эстрагон вместо базилика.

На всякий случай вот еще один рецепт творожных маффинов. Эта версия идеально подходит для завтрака или перекуса на ходу. В него входят чеддер, яйца, творог и приправы — почти как мини-яичная запеканка.

Добавление брокколи – сюрприз в каждом маффине. Это отличный способ включить в свой рацион зеленые овощи.

Вы также можете заменить брокколи шпинатом, помидорами или даже нарезанной спаржей. Посыпьте маффины небольшим количеством сыра пармезан, чтобы придать им дополнительный вкус.

Опаздываете на работу и вам нужно приготовить блюдо для завтрака за несколько минут? Это вкусное блюдо обязательно станет вашим новым любимым завтраком в последнюю минуту. Это вкусно, полезно и сытно.

Грецкие орехи помогут сделать начинку для этого блюда. Кроме того, они имеют много преимуществ для здоровья, таких как улучшение работы сердца и кожи.

Идеально сочетает взбитый творог, мед и малину.

В вашем шкафу нет грецких орехов? Вы также можете взять орехи пекан или даже миндаль, чтобы украсить тарелку с творогом.

Теперь, когда у вас есть множество рецептов на основе творога, пора готовить! С 35 новыми рецептами, которые можно попробовать, вам никогда не будет скучно. Запасайтесь творогом и вперед!

35 простых рецептов творога

Выход: 1

Время подготовки: 5 минут

Общее время: 5 минут

Ингредиенты

• ¾ стакана творога
• Перец черный свежемолотый
• 8 половинок виноградных помидоров
• 2 столовые ложки измельченного зеленого лука
• ½ среднего сладкого перца
• ½ стакана нарезанных персидских огурцов
• 1 столовая ложка нарезанного
• Кошерная соль

Инструкции

1. Добавьте творог, зеленый лук и черный перец в миску и хорошо перемешайте, приправьте по вкусу.
2. Выложите нарезанные овощи слоями поверх творога. Затем добавьте вторую часть зеленого лука и фисташек в качестве начинки.
3. Добавьте еще порцию черного перца и соли сверху по своему вкусу.

Творог сладкий или соленый ингредиент, подходящий для Мисс Маффет

Это не диетическая история, несмотря на репутацию творога как диетического продукта.

Здесь вы не найдете листьев салата или консервированных персиков.

Вы найдете рецепты, прославляющие творог во всем его молочном вкусе.

Конечно, в нем меньше калорий и больше белка, чем в некоторых его молочных собратьях и сестрах, но привлекательность творога, особенно здесь, заключается в его богатой (но не слишком богатой) и приятной сливочности.

Его мягкий вкус и слегка кисловатый привкус лучше всего подходят для острых блюд, но не исключайте его и для сладостей. Он может быть слишком соленым для смешивания с клубникой (мы пробовали), но нам он понравился в овсяных блинчиках с кленовым сиропом и черникой.

Если вас отталкивает творог — взбейте его в блендере или кухонном комбайне, чтобы он стал гладким и кремообразным с текстурой, похожей на рикотту.

Говоря о рикотте, творог можно использовать вместо рикотты в большинстве рецептов — мы любим его в лазанье, маникотти и гнуди — просто сначала слегка слейте его, чтобы удалить часть лишней жидкости. (Следует отметить, что хотя творог и рикотта могут использоваться одинаково, это очень разные продукты. Творог получают путем отделения творога и сыворотки от свежего молока.Традиционный сыр рикотта изготавливается из молочной сыворотки.)

[Видео не отображается выше? Нажмите здесь, чтобы посмотреть: arkansasonline.com/519cottagecheese]

Творог Гнуди с коричневым маслом и кремом песто

• 1 стакан творога
• 1 стакан универсальной муки плюс еще немного для присыпки
• ¾ чашки свеженатертого сыра пармезан
• Соль и перец черный молотый
• Свежемолотый мускатный орех по вкусу
• 3 яичных желтка
• 2 столовые ложки сливочного масла
• 2-4 столовые ложки приготовленного соуса песто
• ¼ стакана густых сливок
• Свежий базилик, для дополнительного украшения

Вскипятите большую кастрюлю с водой.

Пока вода греется, приготовьте гнуди.

Поместите творог в мелкое сито или дуршлаг, выстланный марлей, и нажмите тыльной стороной ложки, чтобы удалить часть жидкости.

В кухонном комбайне смешайте творог, муку, пармезан, соль, перец и мускатный орех; импульс для объединения. Добавьте яичные желтки и продолжайте взбивать, пока смесь не сформируется в шар.

Обильно посыпьте рабочую поверхность мукой. Выложите тесто на посыпанную мукой поверхность и аккуратно сформируйте из теста шар, слегка обваляв его в муке.

Разделить тесто на 4 равные части.

Работая с одной порцией за раз, раскатайте тесто, чтобы сформировать жгут толщиной от ½ до ¾ дюйма, посыпая мукой, если оно слишком липкое для раскатывания. Разрежьте веревку на 1-дюймовые кусочки и переложите на присыпанный мукой или застеленный пергаментом противень. Повторите с оставшимся тестом.

Аккуратно опустите гнуди в кипящую воду. Готовьте ньуди, пока все они не всплывут, около 3 минут, а затем варите еще 1 минуту.

Пока гунди готовятся, разогрейте масло в большой сковороде.

Шумовкой переложите приготовленные ньуди в сковороду и обжарьте в растопленном сливочном масле, чтобы ньуди зарумянились по вашему желанию. Добавьте соус песто и густые сливки и продолжайте готовить, пока соус не загустеет.

Подавать, по желанию украсив свежим базиликом.

На 2-4 порции.

Чаша для закусок с творогом в греческом стиле (Arkansas Democrat-Gazette / Kelly Brant)

Творог заменяет фету в этом более мягком варианте греческого салата.

Тарелка для творога в греческом стиле

• ² /3 стакана творога
• ½ чайной ложки греческой приправы (мы использовали Cavender’s)
• ¼ стакана нута без жидкости
• 2 столовые ложки нарезанных помидоров
• 2 столовые ложки нарезанного огурца
• Свежие травы, такие как петрушка, тимьян или орегано

В отдельной миске смешайте творог и греческую приправу.Сверху выложите нут, помидор, огурец и зелень.

На 1 порцию.

Рецепт адаптирован из книги «Закуски Бетти Крокер: простые способы удовлетворить ваши пристрастия» (Houghton Mifflin Harcourt, 25 долларов США)

■ ■ ■

Творог Альфредо

• 1 стакан молока (мы использовали цельное, но нежирное и обезжиренное тоже подойдут)
• 1 стакан творога
• 1 столовая ложка кукурузного крахмала
• ½ стакана тертого сыра пармезан или сыра романо
• ¼ чайной ложки чесночного порошка или больше по вкусу
• Соль и молотый черный перец по вкусу
• Базилик сушеный по вкусу
• Сушеный орегано по вкусу
• Приготовленные макаронные изделия, такие как феттучини, пенне или фарфалле
• Свежая нарезанная петрушка или базилик для украшения, по желанию
• Свежемолотый мускатный орех, опционально

В блендере или кухонном комбайне смешайте молоко, творог, кукурузный крахмал, чеснок и пармезан и перемешайте до получения однородной массы.Приправить по вкусу солью, перцем, базиликом и орегано.

№

Перелейте смесь в небольшую кастрюлю и варите на среднем или слабом огне, пока смесь не прогреется и не станет однородной. Попробуйте еще раз и приправьте еще базиликом, орегано, солью, перцем или чесноком, если хотите.

№

Готовьте на медленном огне около 5 минут, периодически помешивая. Добавьте отваренные макароны. Подавать, украсив свежей петрушкой и мускатным орехом по желанию.

Подавать немедленно.

Хватит примерно на 0,5 фунта макарон.

Рецепт взят с сайта 40aprons.com

Яичница-болтунья с творогом (Arkansas Democrat-Gazette / Kelly Brant)

Творог придает яичнице-болтунье дополнительную насыщенность, а также повышает содержание белка и кальция.

Яичница-болтунья с творогом

• 4 яйца
• 4 столовые ложки творога
• Соль и перец черный молотый
• Сливочное масло
• Нарезанный зеленый лук или ботва зеленого лука, опционально

В миске или блендере смешайте яйца, творог, соль и перец.Взбейте или смешайте до полного смешивания.

В сковороде растопить сливочное масло на среднем огне.

Добавьте яичную смесь и готовьте, не мешая, 1–2 минуты. С помощью жаропрочной лопатки, двигаясь от края внутрь, аккуратно вдавите приготовленную часть яиц в центр и продолжайте, пока яйца не будут приготовлены по вашему вкусу.

При желании посыпьте шнитт-луком или зеленым луком.

На 2 порции.

Оладьи с творогом (Arkansas Democrat-Gazette / Kelly Brant)

Эти безглютеновые оладьи — вкусный вариант с высоким содержанием белка и клетчатки.

Блинчики с творогом

• ½ стакана овсяных хлопьев
• ½ стакана творога
• 2 яйца
• ½ чайной ложки разрыхлителя
• Щепотка соли
• Желаемые начинки, такие как кленовый сироп, масло и свежие ягоды, для сервировки

Поместите овсяные хлопья, творог, яйца, разрыхлитель и соль в блендер и измельчите на высокой скорости до получения однородной массы.

Нагрейте большую сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне. Работая партиями, добавляйте тесто порциями по 2 столовые ложки, равномерно распределяя их друг от друга. Готовьте, пока блины не схватятся по краям и не станут золотисто-коричневыми снизу, около 2 минут (вы можете увидеть, как на поверхности образуется несколько пузырьков, но они не будут пузыриться, как традиционные блины). Аккуратно переверните оладьи тонкой лопаткой и готовьте, пока вторая сторона не станет золотисто-коричневой, еще 1–2 минуты. Переложить на тарелку.

Повторите приготовление оставшегося теста.Эти блины лучше всего есть свежими со сковороды и еще теплыми. Подавайте с желаемой начинкой.

№

. На 8 (3-дюймовых) блинов.

Not-So-Sinful фаршированные яйца (фото из архива Democrat-Gazette)

Творог придает сливочный вкус фаршированным яйцам.

Не очень грешные фаршированные яйца

• 6 сваренных вкрутую яиц
• ¼ стакана творога
• 1-2 столовые ложки майонеза
• 1 ½ чайной ложки горчицы
• 1 чайная ложка яблочного уксуса
• от 1 до 2 чайных ложек соленья
• Соль и молотый черный перец по вкусу
• Копченая паприка для украшения
• Свежий зеленый лук для украшения

Очистить яйца.

Разрежьте яйца вдоль пополам. Сохраните яичные белки. Удалите половину желтков, оставшиеся желтки отложите в сторону.

В кухонном комбайне смешайте творог, майонез, горчицу, уксус и рассол. Пюрировать до однородности. Отложите.

В средней миске разотрите отложенные желтки. Добавьте пюреобразную заправочную смесь. Перемешайте, затем приправьте солью и черным перцем. С помощью кондитерского мешка или мешка с застежкой-молнией с отрезанным уголком или с помощью ложки снова наполните лунки яичным белком.Украсьте верхушки небольшим количеством копченой паприки и нарезанным зеленым луком.

На 12 фаршированных яиц.

■ ■ ■

Творог также является вкусной заменой майонеза в сыре с перцем.

Сыр Пименто

• ¾ чашки тертого острого сыра чеддер
• ½ чашки тертого сыра Монтерей Джек
• 2 ½ столовых ложки нарезанного кубиками красного перца ИЛИ нарезанного кубиками жареного красного сладкого перца
• ¼ стакана творога
• 1 столовая ложка любого огуречного сока ИЛИ огуречного соуса
• Острый соус по вкусу
• ½ чайной ложки вустерширского соуса
• Соль и молотый черный перец по вкусу

Смешайте все ингредиенты в миске.Энергично перемешайте вилкой до однородности. Приправить по вкусу солью и перцем.

Получается около 1 ½ чашки.

Избранные сорта творога Breakstone добровольно отзываются из-за потенциального присутствия посторонних материалов

Резюме

Дата объявления компании:

15 ноября 2019 г.

Дата публикации FDA:

15 ноября 2019 г.

Тип продукта:

Еда и напитки

Причина объявления:

Причина отзыва Описание

Возможное присутствие пластика и металла

Название компании:

Крафт Хайнц Фудс Компани

Фирменное наименование:

Описание продукта:

---

Объявление компании

Некоторые сорта творога Breakstone’s Cottage Cheese отзываются добровольно из-за потенциального присутствия кусочков красного пластика и металла, которые могли быть использованы во время производства.Употребление в пищу твердых или острых инородных тел может привести к повреждению тканей зубов, рта, горла, желудка или кишечника при проглатывании.

Компания обнаружила проблему, когда потребитель сообщил ей о наличии кусочка красного пластика в контейнере с творогом. На сегодняшний день было получено шесть жалоб потребителей и нет сообщений о заболеваниях или травмах, связанных с этой проблемой.

Вызывается отзыв:

Размер изделия	Наименование продукта	Описание упаковки	Футляр Лучше всего использовать по кодовой дате	Индивидуальная упаковка Лучше всего использовать до кодовой даты	Индивидуальная упаковка UPC
16 унций	Крупный творожный творог Breakstone’s 2% Milkfat Lowfat	Пластиковый стакан, пластиковая крышка, термоусадочная лента	дек102019	10 декабря 2019 г. W4 XX:XX 36-2158	0 21000 30053 2
24 унции	Крупный творожный творог Breakstone’s 4% молочного жира	Пластиковый стакан, пластиковая крышка, термоусадочная лента	дек102019	10 декабря 2019 г. W4 XX:XX 36-2158	0 21000 12285 1
24 унции	Мелкий творожный творог Breakstone’s 4% молочного жира	Пластиковый стакан, пластиковая крышка, термоусадочная лента	дек102019	10 декабря 2019 г. W4 XX:XX 36-2158	0 21000 12284 4

Приблизительно 9500 ящиков творога Breakstone’s Cottage Cheese отзываются.Никакие другие размеры, разновидности или кодовые даты не включены в этот отзыв.

Мы глубоко сожалеем об этой ситуации и приносим свои извинения всем потребителям, которых мы разочаровали.

Потребители, которые приобрели этот продукт, не должны его есть и должны вернуть его в магазин, где он был приобретен, для обмена или полного возврата денег. Потребители, у которых есть вопросы, могут обращаться в компанию по телефону 1-866-572-3805 с понедельника по пятницу с 9:00 до 18:00. Восточный, для полного возмещения.

Этот продукт был отправлен розничным продавцам и дистрибьюторам в США.S экспортировался в Латинскую Америку, производился и распространялся компанией Kraft Heinz Foods.

---

Контактная информация компании

---

• Текущее содержание:

  15.11.2019

оценок продуктов питания EWG | Творожный творог Breakstone’s Small

Этот продукт не сертифицирован как органический [читать дальше]

Продукты, отмеченные сертификатом USDA, должны содержать не менее 95 процентов органических ингредиентов и должны быть произведены без использования синтетических пестицидов и удобрений, а также без ингредиентов, полученных с помощью генной инженерии.

Содержит пищевые добавки умеренной опасности

Содержит неспецифический ингредиент «ароматизатор» [подробнее]

Добавленные «ароматизаторы» представляют собой секретные и часто сложные смеси химических веществ, которые изменяют вкус и запах пищи и манипулируют ими. Отсутствие раскрытия информации является проблемой общественного права на информацию и особенно касается людей с необычными пищевыми аллергиями или соблюдающих ограниченную диету.

Содержит 23% рекомендуемой Институтом медицины суточной нормы натрия (соли) на основе адекватного потребления [подробнее]

Этот продукт содержит высокий процент рекомендуемой Институтом медицины адекватной дозы натрия в 1500 мг в день (IOM 2005).Это значение намного ниже того, что FDA требует указывать на этикетках пищевых продуктов — 2400 мг. Американцы в среднем потребляют 3400 мг натрия в день. Большая часть этого натрия поступает из обработанных пищевых продуктов, в которые натрий добавляется, чтобы скрыть недостаток свежести за счет улучшения вкуса, текстуры или вкусовых качеств и продления срока годности (IOM 2010). Многие из этих видов использования предназначены для пользы производителей, а не для здоровья потребителей, поскольку избыточное потребление натрия связано с высоким кровяным давлением, сердечными заболеваниями, инсультом и заболеваниями почек (IOM 2010).

На грамм, с высоким содержанием белка [подробнее]

Белок является источником аминокислот, необходимых для правильного роста, поддержания и восстановления тканей. Он также обеспечивает строительные блоки для важных ферментов и гормонов. Белок обеспечивает калории, и если его съесть в избытке, он будет откладываться в виде жира. Белок содержится в больших количествах в фасоли, орехах, яйцах, морепродуктах и ​​мясе. Белок необходим для здоровья, но переедание также наносит ущерб окружающей среде и здоровью. Узнать больше: http://www.ewg.org/meateatersguide/

Продукт был классифицирован как имеющий умеренные проблемы с обработкой

Из пакета

КУЛЬТУРИЗИРОВАННОЕ ПАСТЕРИЗОВАННОЕ ОБЕЗЖИРЕННОЕ МОЛОКО И СЛИВКИ, СЫВОРОТКА, СОДЕРЖИТ МЕНЕЕ 2% МОДИФИЦИРОВАННОГО ПИЩЕВОГО КРАХМАЛА, СОЛЬ, ФОСФАТ КАЛЬЦИЯ, КСАНТАНОВУЮ КАМЕНЬ, ГУАРОВУЮ КАМЕНЬ, НАТУРАЛЬНЫЙ АРОМАТ, ВИТАМИН D3

Товары остаются в базе данных в течение двух лет после того, как информация о их этикетках записана в магазинах, даже если они сняты с производства (продукты могут оставаться в магазинах и кладовых задолго до даты прекращения их производства).EWG помечает продукт, о котором известно, что он снят с производства, с помощью баннера, идентифицирующего его как таковой.

Обратите внимание, что EWG получает отображаемые изображения продуктов от третьих лиц и что производитель или упаковщик продукта может изменить упаковку продукта в любой момент времени. Поэтому EWG не несет ответственности за точность представленных изображений.

Диета Будвига | Дополнительная и альтернативная терапия

Диета Будвиг предполагает употребление в пищу льняного (льняного) масла, смешанного с творогом и обезжиренным молоком.Нет надежных доказательств того, что диета Бадвиг может лечить или предотвращать рак.

Сводка

• Диета Будвига включает в себя употребление льняного масла, смешанного с творогом и молоком
• Нет научных доказательств того, что это масло можно использовать для лечения рака
• Диета может иметь побочные эффекты, и она не содержит всех необходимых нам питательных веществ

Что такое диета Будвига?

Йоханна Будвиг, немецкий биохимик, разработала диету Будвиг в 1950-х годах.Диета предполагает употребление льняного масла в смеси с творогом и молоком.

Доктор Будвиг верил в сочетание творога и льняного масла. Она думала, что это делает омега-3 жирные кислоты более доступными для клеток организма. Она также считала, что масло может остановить рост рака.

Лен — растение, выращиваемое во многих частях мира. Прессование его семян дает льняное (льняное) масло для использования в кулинарии или в качестве пищевой добавки. Семена содержат большое количество клетчатки и много витаминов и минералов.Помимо льняного семени и творога, диета Будвига богата фруктами, овощами и клетчаткой.

На диете Будвига нельзя есть:

• сахар
• рафинированное или гидрогенизированное масло
• большинство других молочных продуктов, включая сливочное масло прогулки на природе. Им приходилось заниматься этим по 20 минут в день.Она считала, что солнце снабжает организм витаминами. Витамины укрепляли иммунную систему. И она считала, что это также помогает сбалансировать кровяное давление, уровень холестерина и рН в организме.

  Вариации диеты Будвига включают кофейные или водяные клизмы при запорах.

  Почему люди, больные раком, используют его

  Люди, больные раком, используют диету Бадвига, потому что семена льна содержат омега-3. Исследования показали, что жирные кислоты омега-3 оказывают некоторое влияние на раковые клетки.Омега-3 снижает уровень некоторых химических веществ, связанных с раком.

  Семена льна

  также содержат вещества, называемые лигнаны и фитоэстрогены. Обладают противораковым и гормональным действием.

  Но исследователи все еще изучают это. Нет достаточных доказательств того, что эта диета может предотвратить или вылечить рак у людей.

  Доктор Бадвиг написал книги и статьи. В них она свидетельствовала о людях, которых лечили с помощью ее диеты. Она также объяснила, как диета убивает раковые клетки.Но она не публиковала клинические испытания в медицинских журналах.

  Как есть

  Смесь творога и льняного масла является краеугольным камнем диеты Будвиг.

  Вы делаете смесь из творога, льняного масла и нежирного молока. Вы можете есть его в составе мюсли, приготовленного из молотых или целых семян льна. Вы также можете добавить к семенам немного фруктов, орехов и меда.

  Вы должны съесть смесь в течение 20 минут после ее приготовления.

  Побочные эффекты

  Семена льна

  Возможные побочные эффекты льняного семени включают:

  • частые испражнения
  • вздутие живота
  • запор
  • метеоризм
  • боль в животе

  Также были сообщения о нескольких аллергических реакциях.Прием больших доз льняного семени без достаточного количества воды может вызвать закупорку кишечника (непроходимость).

  Льняное семя может взаимодействовать с некоторыми лекарствами. Он может остановить всасывание некоторых лекарств. Это если принимать их с льняным семенем.

  Поговорите со своим врачом, если вы думаете о диете Бадвига. Вам могут запретить его, если у вас есть одно или несколько из следующих условий:

  • проблемы с кишечником, такие как воспалительные заболевания кишечника
  • диабет
  • нарушения свертываемости крови

  Употребление большого количества овощей и фруктов является частью здорового питания.Но ограничение вашей диеты может быть неправильным для вас. Вы можете не получать достаточного количества питательных веществ для работы своего тела, если будете избегать определенных групп продуктов. Вы также можете похудеть.

  Возможно, вы уже слабы и имеете недостаточный вес, если у вас рак. Итак, вам нужно потреблять больше калорий, чем обычно, чтобы справиться с болезнью и лечением. Поговорите с диетологом, прежде чем пробовать какую-либо конкретную диету. Делайте это, особенно если вы потеряли вес после того, как заболели раком, или если вам трудно придерживаться обычной диеты.

  Ваш врач может направить вас к диетологу, который сможет посоветовать вам наиболее подходящую для вас диету.

  Воздействие солнца

  Регулярное пребывание на солнце повышает риск развития меланомы и других видов рака кожи. Носите соответствующую защиту.

  Исследование диеты Бадвиг и рака

  Нет научных доказательств того, что диета Будвиг лечит или излечивает рак у людей. И в рецензируемых медицинских журналах нет опубликованных клинических испытаний, посвященных изучению диеты.

  Рецензируемые журналы означают, что статьи написаны экспертами. Затем они рассматриваются несколькими другими экспертами в этой области. Только после этого статья публикуется в журнале.

  Большая часть исследований касалась только льняного семени, а не диеты Бадвиг, и в основном это были лабораторные исследования. Ученые протестировали вещества, содержащиеся в льняном семени, на раковых клетках. Это очень раннее исследование. Это предполагает, что эти вещества могут помочь остановить рост и распространение раковых клеток.

  Исследования льняного семени на животных также показали, что оно может оказывать некоторое влияние на остановку роста и распространения рака.

  Ученые также искали лигнаны или фитоэстрогены (растительные эстрогены) в семенах льна. Они не совсем уверены, как это работает. Но они считают, что лигнаны могут воздействовать на рак, зависящий от гормонов, например, на некоторые виды рака молочной железы. Они также считают, что они могут действовать как антиоксидант и замедлять рост раковых клеток.

  Сколько это стоит

  Будьте осторожны, верьте информации или платите за альтернативные методы лечения рака в Интернете.

  Слово предостережения

  Понятно, что вы можете попробовать что-нибудь, если считаете, что это может помочь в лечении или излечении вашего рака.Только вы можете решить, использовать ли альтернативную терапию рака, такую ​​как диета Бадвига.

  Вы можете нанести вред своему здоровью, если прекратите лечение рака из-за недоказанного лечения.

  Многие веб-сайты могут рекламировать диету Бадвига как лекарство от рака. Но никакие авторитетные научные онкологические организации не поддерживают ни одно из этих утверждений.

  Протеиновые миски с творогом — Healthyish Foods

  Наслаждайтесь этими простыми белковыми тарелками из творога на завтрак или ужин.Этот простой в приготовлении джем наполнен белком, поэтому вы чувствуете себя сытым и довольным. Кроме того, мацерированная клубника, руккола с перцем и свежий базилик придают вкус, перед которым трудно устоять.

  По этому рецепту можно приготовить две белковые миски. Если вы решите есть его на ужин, возможно, вам захочется увеличить размер порции. Или вы можете подать его вместе с небольшими кусочками жареной курицы для более сытного варианта.

  Ингредиенты для клубничного салата с творогом

  Салат с рукколой. В этом рецепте свежая руккола имеет потрясающий вкус.Он имеет слегка острый вкус, который прекрасно сочетается с оливковым маслом и свежевыжатым лимонным соком. Не забудьте добавить щепотку соли.

  Мацерированная клубника – Смешайте нарезанную кубиками клубнику, кленовый сироп, бальзамический уксус, молотый черный перец и соль. Перемешайте, пока хорошо не смешано, и дайте этой смеси мариноваться в течение 15-20 минут. Если у вас нет молотого черного перца, подойдет и обычный.

  Творог — для этого рецепта я использовала 4% творог, но вы можете использовать любой творог, который вам нравится.

  Свежий базилик. Посыпьте это блюдо несколькими листьями свежего базилика. Базилик прекрасно сочетается с клубникой.

  Как приготовить белковые тарелки с творогом

  Нарежьте клубнику небольшими кусочками, которые легко есть, и добавьте их в миску.

  Затем добавьте кленовый сироп, бальзамический уксус, черный перец и соль. Хорошо бросьте.

  Оставьте клубнику мариноваться на 15-20 минут.

  №

  В отдельной миске смешайте рукколу, оливковое масло, лимонный сок и щепотку соли.Смешайте вместе.

  Сборка чаш

  Положите на дно миски горсть приправленной рукколы.

  Посыпьте творогом и одной или двумя ложками мацерированной клубники.

  В завершение добавьте немного свежего базилика и щепотку молотого черного перца.

  Наслаждайтесь!

  Хранение

  Храните остатки в холодильнике в течение двух-трех дней. Ищете более простые рецепты?

  Миски для творога с протеином

  Время подготовки: 15 минут

  Общее время: 15 минут

  Наслаждайтесь этими простыми белковыми тарелками из творога на завтрак или ужин.Этот простой в приготовлении рецепт содержит протеиновый джем, благодаря которому вы чувствуете себя сытым и довольным.

  • Нарежьте клубнику небольшими кусочками, которые легко есть, и добавьте их в миску.

  • Затем добавьте кленовый сироп, бальзамический уксус, черный перец и соль. Хорошо бросьте.

  • Оставьте клубнику мариноваться на 15-20 минут.

  • В отдельной миске смешайте рукколу, оливковое масло, лимонный сок и щепотку соли.Смешайте вместе.

  Сборка мисок

  • Положите горсть рукколы на дно миски.

  • Сверху положите творог и одну-две ложки мацерированной клубники.

  • Добавьте немного свежего базилика и щепотку молотого черного перца.

  • Наслаждайтесь!

  Порция: 1 порция, Калории: 227 ккал, Углеводы: 29 г, Белки: 8 г, Жиры: 10 г, Насыщенные жиры: 2 г, Полиненасыщенные жиры: 1 г, Мононенасыщенные жиры: 6 г, Холестерин: 9 мг, Натрий: 202 мг, Калий: 521 мг, Клетчатка: 5 г, сахар: 20 г, витамин А: 630 МЕ, витамин С: 139 мг, кальций: 128 мг, железо: 1 мг

  Курс: Завтрак

  Кухня: Американская

  Калорийность: 227

  Как растопить творог в микроволновой печи – приготовление пищи в микроволновой печи

  Делиться заботой!

  * Этот пост может содержать партнерские ссылки.Пожалуйста, смотрите мое раскрытие, чтобы узнать больше.

  От блинов до тарелок для завтрака и лазаньи – немного творога является «секретным ингредиентом», который делает блюда нежными, сытными и питательными. Приготовьте еду с помощью полезных советов из полного руководства по плавлению сыра в микроволновой печи, чтобы добавить аромата к своим рецептам.

  От обезжиренного до обычного творога, есть разные виды творога, чтобы удовлетворить ваши диетические рекомендации и вкус. Творог — это свежий сыр, приготовленный из творога, смешанного со сливками, молоком или обезжиренным молоком.

  Когда творог растает, он полностью исчезнет и приобретет сливочно-жидкий вид. Итак, можно ли растопить коттедж в микроволновке?

  Чтобы растопить творог, вам нужно добавить сливочное или растительное масло, чтобы получилась пикантная консистенция. Из-за кислотности и влажности творога при нагревании в нем будут образовываться комки, и он никогда не станет полностью гладким.

  Рецепты, такие как творожный соус, добавляют масло или сливки, чтобы превратить сыр в соус.Высокое содержание влаги делает его чрезвычайно трудным для разжижения. творог, так можно ли разогреть творог в микроволновке, чтобы он стал жидким?

  Плавится ли творог в микроволновке?

  Расплавление сыра может быть сложной задачей, особенно в зависимости от типа сыра, с которым вы работаете. Возраст, кислотность и уровень влажности определяют, будет ли он таять в микроволновой печи.

  Поместите ли вы творог в микроволновую печь, духовку или кастрюлю, он не расплавится и не превратится в гладкую, как шелк, кремообразную жидкость.Высокий уровень влажности не тает, как соус при нагревании, и творог будет продолжать оставаться комковатым.

  Также к категории «свежих сыров» относится творог, который не каждый из них легко плавится. Подобно различиям между плавлением «свежей» моцареллы и моцареллы с низким содержанием влаги, свежий сыр реагирует на нагревание совсем иначе, чем выдержанный сыр.

  Можно ли разогревать творог в микроволновке?

  Если в остатках, таких как пицца или лазанья, есть творог, их можно использовать в микроволновой печи.Если творог разогревается в микроволновой печи отдельно, то вместо оригинальной упаковки творога всегда следует использовать контейнер, пригодный для использования в микроволновой печи.

  Одноразовые контейнеры можно безопасно хранить в холодильнике, но их нельзя разогревать или готовить. Помещение пластиковых контейнеров в микроволновую печь может привести к тому, что синтетический материал расплавится и выделит вредные химические вещества в пищу.

  Перед приготовлением дайте сыру нагреться до комнатной температуры примерно за 20 минут. Это поможет уменьшить ускоренный переход температуры и уменьшить вероятность того, что свежий сыр станет еще более комковатым.

  Что будет, если разогреть творог?

  При приготовлении творога вы можете заметить разные результаты в зависимости от применяемой техники приготовления.

  Так же, как рикотта и фета, творог также имеет высокое содержание влаги, что позволяет свежему сыру сохранять форму крошки даже при нагревании.

  Если вы пытаетесь смешать творог с другими ингредиентами, лучше всего использовать кухонный комбайн или блендер, чтобы превратить его в однородную жидкость.Это значительно облегчит смешивание с любыми рецептами.

  Что нужно знать перед плавлением творога в микроволновой печи

  Несмотря на то, что творог не обладает лучшими свойствами плавления, мы должны признать силу приготовления пищи с его использованием по-разному. У творога нет ярко выраженного вкуса по сравнению с другими сырами, поэтому лучше иметь определенные рецепты приготовления.

  Вот советы и сведения, которые необходимо знать, прежде чем растапливать творог в микроволновой печи: 

  • Если вы включаете в рецепт творог, хорошо перемешайте, чтобы он стал сочным, а не плавился.
  • Используйте средний огонь и увеличивайте по мере необходимости.
  • Поместите творог и любые другие ингредиенты в миску, пригодную для использования в микроволновой печи, чтобы разогреть.
  • Хорошо перемешайте, чтобы выровнять температуру.
  • Никогда не оставляйте сыр при комнатной температуре более чем на 2 часа. 10-20 минут при комнатной температуре идеально перед разогревом творога.

  Творог не лучший сыр для плавления в микроволновой печи, потому что он не сделает жидкость гладкой и шелковистой. Тем не менее, это отличный сыр, который можно смешивать с другими ингредиентами, чтобы получить мягкую текстуру и нежный вкус без слишком сырного вкуса.

  Для достижения наилучших результатов творог не расплавится в микроволновой печи. Вместо этого измельчите его в блендере или кухонном комбайне, пока он не станет гладким и кремообразным.

  Смело добавляйте творог в свои любимые рецепты. Однако приготовленный творог все равно останется комковатым, поэтому лучше всего сделать из него пюре до жидкой консистенции.