Картошка с мясом и грибами рецепт в горшочках: Картошка с мясом и грибами в горшочках в духовке рецепт с фото пошагово и видео

При приготовлении в скороварке тушеное мясо становится нежным и влажным. Вы получаете текстуру и вкус готовки в течение нескольких часов, когда на самом деле они готовились всего 15 минут.

Для получения нежной и ароматной говяжьей начинки всегда сначала обжаривайте ее с солью и перцем и выполняйте естественное снижение давления (NPR). Быстрый сброс давления (QPR) может сделать их жесткими.

Время подготовки 10 минут

Время приготовления 15 минут

Дополнительное время 10 минут

Общее время 35 минут

Ингредиенты

• 2 столовые ложки масла виноградных косточек
• Соль и перец
• 1 1/2 фунта тушеной говядины
• 1 нарезанный лук
• 8 унций грибов
• 2 столовые ложки сливочного масла
• 2 столовые ложки муки
• 1 1/2 чашки говяжьего бульона
• 1 упаковка французского лукового супа/смеси для соуса
• 2 столовые ложки кукурузного крахмала
• 2 столовые ложки холодной воды

Инструкции

1. Включите Instant Pot в режим тушения.Когда Instant Pot станет горячим, добавьте масло из виноградных косточек и тушите мясо. Приправить солью и перцем. Готовьте до коричневого цвета. Выньте мясо из кастрюли.
2. При необходимости добавьте еще масла и обжаривайте грибы и лук около 3 минут.
3. Добавить сливочное масло. После того, как растает, добавьте муку и готовьте в течение одной минуты.
4. Сразу добавить говяжий бульон. Взбивайте, пока мука не будет включена.
5. Добавьте смесь лукового супа и обжаренное тушеное мясо.
6. Закройте крышку кастрюли быстрого приготовления и запечатайте ее. Готовьте вручную при высокой температуре в течение 15 минут с естественным сбросом давления в течение 10 минут.
7. Снимите крышку. В отдельной миске смешайте кукурузный крахмал и холодную воду. Включите кастрюлю быстрого приготовления обратно в режим тушения и добавьте суспензию кукурузного крахмала. Соус быстро загустеет.
8. Подайте более картофельных пюре и наслаждайтесь!

У меня есть два мгновенных горшка. Здесь я использовал 6-квартовый дуэт . Он идеально подходит для приготовления таких рецептов. Для приготовления гарниров или небольших порций я люблю использовать мой 3 кварт .Приготовление картофельного пюре Я всегда делаю это в своем 3-квартовом с паровой корзиной . Если вы готовите на большую семью или любите готовить много супов, я бы порекомендовал приобрести 8 кварт .

Ищете способ хранить свои Instant Pots? Посмотрите, как я использую эту тележку Instant Pot .

Делиться заботой!

Простое рагу из говядины быстрого приготовления

Сделайте зимнюю еду еще вкуснее с помощью этого рецепта Easy Instant Pot Beef Stew ! Начинка из жаркого, моркови, сельдерея, лука, картофеля и грибов, на вкус она как будто варилась на плите несколько часов… но на самом деле она готова, от начала до конца, менее чем за час.

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Как партнер Amazon я получаю комиссию за соответствующие покупки.

В последнее время здесь все было ужасно мило — то есть, мы были на грани сладкого. Пришло время для некоторых ужинов в будние дни. В конце концов, (женщина) мужчина не может выжить только на шоколадном пироге с арахисовым маслом.

К тому же становится холоднее, а это значит, что есть продукты для зимнего комфорта. Мгновенное рагу из говядины спешит на помощь!

Мне нравится использовать мой Instant Pot, но я многому научился, разрабатывая свои собственные рецепты.

Существует много плохих рецептов Instant Pot, и я хочу помочь вам разобраться и выяснить, какие из них использовать, а какие пропустить.

Совет для профессионалов: если по рецепту требуется много плотной пищи, но меньше полстакана жидкости? Пропустить!

Кроме того, я хотел создать рецепты с реалистичными временными рамками.

Вот кое-что о мультиварке: если в рецепте сказано «готовить при высоком давлении 10 минут»….на самом деле это не занимает 10 минут. Чтобы прийти к давлению, требуется 15-20 минут, а затем, возможно, вам также придется сделать медленный выпуск.

Нет ничего более неприятного, чем увидеть рецепт с надписью «Время приготовления: 10 минут» и понять, что на самом деле это займет 40 минут.

Итак, я клянусь вам своими рецептами Instant Pot: они проверены  много  раз, чтобы убедиться, что жидкости достаточно, чтобы достичь давления, а время максимально реалистично для 6-литрового Instant Pot.

Плюс, как всегда, они вкусные, не пресные и скучные, как некоторые рецепты, которые мы пробовали.

Итак… вы готовы к простому, не пресному, реалистичному блюду из говядины быстрого приготовления? Поехали!

Приготовить тушеную говядину

В последнее время я разговаривал со многими людьми об ужинах по будням и о том, как это может быть тяжело. В основном, но не все, родители, пытающиеся быстро подать обед на стол.

Одна из вещей, которую я пыталась делать (с переменным успехом), как работающая мама с двумя малышами, работающая полный рабочий день, — это готовить еду заранее.

Так часто, как я могу, я либо готовлю на неделю по выходным. или я приготовлю то, что мы едим на ужин накануне вечером, после того как дети лягут спать. Потом мы возвращаемся домой с работы, мне остается только разогреть ужин в духовке или на плите.

Мгновенное рагу из говядины? Это идеальный рецепт приготовления еды заранее, потому что на следующий день он на самом деле еще вкуснее .

Сделай все в скороварке в первый день.Оставьте его в холодильнике на ночь. На следующий день разогрейте в духовке 20 минут.

Почему на следующий день тушеное мясо становится еще вкуснее? Пришло время моего любимого предмета… кухонная химия!

Кухонная химия

Даже в холодильнике продукты продолжают разлагаться. Ночной отдых в холодильнике помогает сложным углеводам расщепляться на фруктозу и глюкозу, что делает вкус лука и моркови немного слаще.

Это ответ на ваши проблемы с ужином в будние дни, он вкусный и простой.Пожалуйста.

Основы быстрого приготовления

Во-первых, вам нужен Instant Pot.

У меня эта 6-квартовая версия.

Возможно, вам понадобятся дополнительные уплотнительные кольца. Мне нравятся эти красочные — я могу использовать разные цвета для разных рецептов, так как уплотнительные кольца имеют тенденцию поглощать запахи того, что вы готовите.

Как только вы получите Мгновенный горшок, я настоятельно рекомендую вам выполнить тесты под давлением, указанные в инструкциях.Безопасность превыше всего, друзья!

Как приготовить тушеную говядину быстрого приготовления

Тушеная говядина — это такой классический зимний рецепт, но традиционно он предполагает несколько часов на плите или целый день в мультиварке. Этот вариант занимает в общей сложности около часа, но я поделюсь своим секретом, который делает это простое тушеное мясо быстрого приготовления еще вкуснее и готовит его в течение 30 минут после доставки домой.

Начнем с того, что обваляем мясо в небольшом количестве муки (или используйте кукурузный крахмал, чтобы оно не содержало глютена), соли и перца, а затем, используя функцию обжаривания, подрумяним мясо со всех сторон.После этого влейте бульон, чтобы деглазировать дно кастрюли.

Этап деглазирования? Супер важно — не пропустите! Если маленькие пригоревшие кусочки застряли на дне кастрюли, ваша кастрюля быстрого приготовления может не выдержать давления, поэтому обязательно найдите лишнюю минуту, чтобы взять ложку и быстро поскребите их.

Затем бросьте приправы и овощи, поставьте на 30 минут ручного прессования и уходите.

Поскольку подготовка к давлению занимает 15–20 минут, приготовление — 30 минут, а сброс давления — 10 минут, это не быстрый вечер в будний день.Но что мне так нравится в этом простом рагу из говядины быстрого приготовления, так это то, что на следующий день оно даже лучше .

Так что я люблю делать его накануне вечером, переносить в холодильник, а затем запекать в горячей духовке 20-30 минут на следующий день перед едой.

Последний этап запекания помогает получить красивую и карамелизированную верхнюю часть мяса, немного сгущает соус и действительно берет его сверху.

Хотите съесть его в тот же день? Без проблем! Мгновенное рагу из говядины по-прежнему вкусно прямо из кастрюли.Но дополнительный шаг делает вкус еще более и означает, что вы можете поужинать на столе через 30 минут после возвращения домой с работы.

Что подавать с тушеной говядиной быстрого приготовления

Иногда мысли о гарнирах могут быть самой сложной частью ужина. Позвольте мне помочь вам убрать умственный налог и перечислить несколько вещей, которые мы любим есть с этим:

• обжаренная или приготовленная на пару зеленая фасоль
• жареная брокколи (запеченная в духовке во время разогрева тушеного мяса)
• жареная брюссельская капуста (запеченная в духовке во время разогрева тушеного мяса)
• простой зеленый салат или салат «Цезарь»
• буханка любого хрустящего хлеба, чтобы пропитаться дополнительный соус

Советы и рекомендации по приготовлению лучшего рагу из говядины быстрого приготовления

1. Используйте более жесткий кусок мяса, например, ростбиф, для тушеной говядины .Приготовление под давлением идеально подходит для того, чтобы разбить мясо на нежные и ароматные кусочки.
2. Обжарить мясо до образования темной корочки.   Это самое ароматное рагу из говядины!
3. Хорошо деглазируйте кастрюлю быстрого приготовления – не оставляйте пригоревшие кусочки на дне кастрюли. Если не соскоблить это, это может привести к сообщению об ошибке, когда Instant Pot попытается поднять давление.
4. Мгновенное рагу из говядины на следующий день будет еще вкуснее , поэтому приготовьте его заранее и разогрейте на следующий день в горячей духовке в течение 20-30 минут, пока не начнут пузыриться и подливка не загустеет.
5. Храните тушеную говядину в холодильнике до 4 дней или сделайте большую партию и заморозьте на срок до 3 месяцев.

Другие рецепты зимнего комфорта:

Ингредиенты

• 1 столовая ложка сливочного масла
• 2 фунта жареной говяжьей вырезки, нарезанной на кубики размером 1,5–2 дюйма
• 1/3 стакана муки или кукурузного крахмала
• соль и перец по вкусу
• 1 стакан говяжьего бульона
• 2 столовые ложки вустерширского соуса
• 3 зубчика чеснока, измельчить
• 3 столовые ложки томатной пасты
• 1 столовая ложка итальянской приправы
• 2 стебля сельдерея, нарезать
• 6-7 больших морковей, нарезанных по диагонали толстыми кусочками
• 1 луковица, нарезанная кусочками
• 2 средние картофелины красновато-коричневого цвета, нарезанные кубиками по 1–2 дюйма
• 8 унций грибов, нарезанных

Инструкции

1. Включите функцию обжаривания в Instant Pot.Добавьте 1 столовую ложку сливочного масла. Перемешайте ростбиф с мукой (или кукурузным крахмалом), солью и перцем. Как только масло растает, добавьте тушеное мясо и обжарьте со всех сторон, переворачивая каждые несколько минут, пока снаружи оно не станет коричневым и хрустящим.
2. Влейте говяжий бульон, помешивая и очищая дно кастрюли быстрого приготовления деревянной ложкой, чтобы деглазировать кастрюлю.
3. Добавьте вустерширский соус, чеснок, томатную пасту и итальянскую приправу. Перемешайте, чтобы соединить с мясом.
4. Добавьте сельдерей, морковь, лук, картофель и грибы.Перемешайте.
5. Установите Instant Pot на 30 минут ручного давления. Горшок должен прийти в давление через 15-20 минут, а затем начать обратный отсчет с 30 минут после герметизации. После завершения цикла давления подождите 10 минут, затем сбросьте давление.
6. Тушеную говядину можно есть сразу, но для дополнительного вкуса переложите содержимое в форму для запекания и запекайте без крышки в духовке при температуре 400 °F в течение 20 минут, чтобы мясо карамелизировалось и подливка загустела.

Примечания

1. Чтобы приготовить продукт без глютена, смешайте его с кукурузным крахмалом вместо муки.Убедитесь, что все используемые ингредиенты не содержат глютена (ворчестерский соус Леа и Перрин не содержит глютена).
2. Хорошо деглазируйте кастрюлю после обжаривания говядины; если пригоревшие кусочки прилипли ко дну кастрюли, кастрюля может не выдержать давления. Используйте деревянную ложку, чтобы соскрести все кусочки, прежде чем продолжить.
3. Тушеную говядину лучше приготовить заранее. Выньте из Instant Pot, охладите до комнатной температуры и поставьте в холодильник на ночь. Когда будете готовы к подаче, выпекайте при температуре 400 ° F в течение 20-30 минут, пока они не станут горячими.
4. Остатки можно хранить в безопасном для морозильной камеры контейнере до 3 месяцев. Оттаивайте в холодильнике в течение ночи, затем следуйте приведенным выше инструкциям для духовки.

Оригинальный протокол пекарни A Bunsen Burner

Рекомендуемые продукты

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ я зарабатываю на соответствующих покупках.

Пищевая ценность:

Вы сделали этот рецепт?

Не забудьте оставить оценку или комментарий и поделиться своими фотографиями рецептов в Instagram — отметьте @bunsenburnerbakery!

Старомодный рецепт тушеной говядины с грибами

Убрать выделение со всего

6 столовых ложек виноградного или оливкового масла, плюс больше по мере необходимости

3 фунта говяжьей вырезки, нарезанной на 1-дюймовые кусочки

Кошерная соль и свежемолотый перец

4 моркови (1 крупно нарезать, 3 нарезать кружками по 1/2 дюйма)

4 стебля сельдерея (1 крупно нарезать, 3 нарезать кусочками по 1/2 дюйма)

1 луковица, крупно нарезанная

1 столовая ложка томатной пасты

1 чашка крепкого красного вина, например, шираз

2 литра говяжьего бульона или говяжьего бульона с пониженным содержанием натрия

2 веточки тимьяна

1 1/4 фунта красновато-коричневого картофеля, очищенного и нарезанного на 1-дюймовые куски

1 фунт смешанных грибов (таких как кремини, лисички, устрицы и/или шиитаке на ножках), нарезанных ломтиками или четвертинками, если они большие

4 столовые ложки несоленого сливочного масла

1/2 стакана универсальной муки

Нарезанная свежая петрушка, для посыпки

Тушеная говядина с грибами и сладким картофелем

Делиться заботой!

Тушеная говядина с грибами и сладким картофелем отличается насыщенным вкусом и большим количеством овощей.Это сытная еда без глютена, которую легко приготовить с помощью Instant Pot.

Кто еще любит тушенку? Для меня это один из лучших продуктов для комфорта, особенно в холодную погоду. Это один прием пищи, который согреет вас изнутри.

Так как зима, кажется, не хочет покидать Миннесоту, я все еще регулярно жажду тушеного мяса. Нет ничего лучше, чем запах, который разносится по вашему дому, пока он готовит.

Большую часть времени я предпочитаю медленно варить тушеные блюда на плите, например, классическое рагу из говядины или итальянское рагу из говядины.Это может быть очень расслабляющий способ провести выходные после обеда.

Но иногда просто нет 2-3 часов, чтобы тушенка как следует прокипела на плите. Вот почему я сделал это рагу в Instant Pot. Вы по-прежнему получаете весь вкус медленно томящегося рагу за гораздо меньшее время.

От начала до конца, тушеная говядина с грибами и сладким картофелем может быть готова примерно через час и 15 минут. И позвольте мне сказать вам, что это так полно восхитительного вкуса.

Чтобы приготовить это блюдо еще быстрее, вы можете подготовить все овощи заранее. Это делает его вполне выполнимым в будний вечер.

Поговорим о вкусе. Сладость сладкого картофеля и приземленность грибов — восхитительное сочетание вкусов. Добавьте к этому сочетание говядины и специй, и ваши вкусовые рецепторы будут очень довольны.

Соедините это рагу с хрустящим хлебом и салатом, и у вас получится вкусная еда, которая будет прилипать к вашим ребрам.

Что мне нужно знать о тушеной говядине с грибами и сладким картофелем?

• Если у вас нет муки из бобов нута, ее можно заменить любой безглютеновой мукой.
• Можно использовать обычную муку, если вы не употребляете глютен.
• Не используйте вустерширский соус, если вы не употребляете глютен.
• Не любите сладкий картофель? Вы можете заменить красный или красновато-коричневый картофель.
• Если вы предпочитаете готовить это на плите, вы можете использовать метод, который я использую для тушеного мяса ягненка.

Время подготовки 30 минут

Время приготовления 45 минут

Общее время 1 час 15 минут

Ингредиенты

• 2 столовые ложки оливкового масла, разделенные
• 2 фунта тушеной говядины
• 10 унций цельных грибов кремини, разделенных на четыре части
• 1 маленькая луковица, нарезанная
• 2 средние моркови, очищенные и нарезанные
• 2 стебля сельдерея, нарезанные
• 3 зубчика чеснока, измельчить
• 2 средних помидора, нарезанных
• 1 большой сладкий картофель, нарезанный кубиками по 1/2 дюйма
• 1 чайная ложка сушеного тимьяна
• 1 чайная ложка орегано
• 1/2 чайной ложки розмарина
• 1 1/2 чайной ложки соли
• 1/2 ч.л. черного перца
• 1 столовая ложка вустерширского соуса (исключить, если он не содержит глютена)
• 2 1/2 чашки говяжьего бульона, разделенного
• 1/4 стакана муки из нута (или обычной муки, если она не содержит глютена)
• 1/4 чашки свежей петрушки, мелко нарезанной

Инструкции

1. Нагрейте 2 ст. л. оливкового масла в мультиварке в режиме тушения
2. Обжарьте тушеное мясо порциями, примерно по 2 минуты с каждой стороны, при необходимости добавляя масло между партиями
3. Выньте каждую порцию и отложите в сторону.
4. Когда все мясо подрумянится, верните его в кастрюлю быстрого приготовления.
5. Добавьте в кастрюлю грибы, лук, морковь, сельдерей, сладкий картофель, чеснок и помидоры.
6. Добавить тимьян, орегано, розмарин, соль, перец и вустерширский соус.
7. Добавьте 2 стакана говяжьего бульона, перемешайте.
8. Накройте кастрюлю крышкой и включите функцию «Тушение» на 35 минут. Для создания давления потребуется еще около 10 минут.
9. Медленный выпуск пара в течение 10 минут, а затем быстрый выпуск оставшегося пара.
10. Снова поставить кастрюлю на обжаривание.
11. Взбейте вместе оставшуюся 1/2 стакана говяжьего бульона и муку из нута.
12. Вмешайте мучную смесь в рагу.
13. Дать смеси закипеть и варить, пока тушеное мясо не загустеет.
14. Добавить петрушку.

Примечания

Если вас не беспокоит, что тушеное мясо не содержит глютена, вы можете заменить такое же количество универсальной муки.

Если вы не употребляете глютен, вустерширский соус следует исключить.

Сладкий картофель становится довольно мягким, поэтому осторожно помешивайте тушеное мясо, чтобы соус загустел.

Это рагу очень хорошо замораживается, поэтому его можно приготовить заранее.

Информация о пищевой ценности:

Выход:

Размер порции:

Рецепт пирога со стейком и грибами

Время приготовления: 1 час Время приготовления: 1 1/2 часа на начинку, плюс охлаждение и 40 минут на окончательное запекание. Вы также можете сделать эту начинку без теста и вместо этого подавать ее как тушеное мясо.

дает

На 8 порций — легко разрезается пополам

Ингредиенты

[Заполнение] 3–3,5 фунта говядины Ангус хорошего качества или нарезанного тушеного стейка ½ стакана подсолнечного масла 3 средние луковицы, нарезанные 2 зубчика чеснока, мелко нарезанных 2 стебля сельдерея, мелко нарезанных 3 большие моркови, нарезанные 8-9 унций грибов Портабеллини 1 столовая ложка мягкого коричневого сахара 3 столовые ложки белого винного уксуса 8.5 жидких унций — 1 чашка крепкого лагера, такого как Stella Artois 3 гвоздики 1 лавровый лист, связанный вместе с веточками петрушки, веточками тимьяна 3 полоски измельченной лимонной цедры ¼ стакана муки, приправленной солью + перцем по вкусу [Выпечка] 8 унций муки Щепотка соли 4 унции холодного сливочного масла, нарезанного кубиками 1 яйцо, взбитое

Информация о пищевой ценности

Инструкции

Удалите все жесткие волокна, проходящие через мясо, прежде чем нарезать его на куски.Нагрейте 3 столовые ложки масла в большой кастрюле, поставьте на средний огонь. Возьмите большую горсть мяса и слегка обваляйте в приправленной муке, стряхнув излишки, прежде чем выкладывать на сковороду одним слоем. Быстро обжарить, регулярно переворачивая, до румяной корочки со всех сторон. Шумовкой переложите мясо на блюдо и продолжайте окрашивать оставшийся стейк партиями, добавляя по необходимости еще немного масла. Когда все мясо подрумянится, добавьте в сковороду еще 3 столовые ложки масла и уменьшите огонь.Добавьте лук, чеснок, сельдерей и морковь и слегка обжаривайте в течение 10 минут или до мягкости. Слегка увеличьте огонь и смешайте с грибами, а затем с коричневым сахаром. Готовьте 2 минуты, затем добавьте оставшуюся приправленную муку и готовьте еще 4 минуты. Смешайте уксус, затем светлое пиво, 13 ½ унций воды, гвоздику, травы и цедру лимона вместе с мясом и его соком. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и приправьте по вкусу. Накройте крышкой и варите на медленном огне в течение 1,5 часов.При необходимости отрегулируйте приправу и дайте остыть. Пока готовится мясо, займитесь тестом. Поместите муку, соль и масло в кухонный комбайн. Перемешивайте короткими очередями, пока смесь не превратится в мелкие крошки. Переложите в миску и смешайте с несколькими столовыми ложками холодной воды. Перемешайте вилкой и, как только смесь начнет слипаться, выложите ее на посыпанную мукой поверхность и слегка вымесите. Раскатайте тесто на посыпанной мукой поверхности так, чтобы оно было немного больше, чем верх вашей формы для пирога — используйте большую вместимостью около 67 ½ унций.Используйте блюдо в качестве шаблона и вырежьте тесто. Аккуратно выложите на пергаментную бумагу на противне и проткните поверхность вилкой. Охладить. Еще раз вымесить и раскатать обрезки. Нарежьте ленту шириной ¾ дюйма и выровняйте край формы для пирога. Если вы не готовите пирог заранее, разогрейте духовку до 375 ° F. Когда начинка остынет, удалите травы и выложите смесь в форму для пирога. Смажьте края теста взбитым яйцом. Сверху аккуратно положите крышку из теста и защипните край вилкой.На этом этапе пирог можно охладить или заморозить. Если замораживаете, убедитесь, что оно полностью разморозилось перед выпечкой — в обычном холодильнике это займет около 32 часов. Смажьте пирог яйцом и выпекайте в течение 15 минут при 375 ° F, затем уменьшите температуру до 350 ° F и готовьте еще 25 минут. Подавать горячим с неочищенным картофелем и капустой или горошком.

Стейк Солсбери быстрого приготовления с картофельным пюре

1) Подготовьте все ингредиенты: Для этого рецепта я нарезала кубиками лук, грибы, очистила картофель, очистила зубчики чеснока и разложила все ингредиенты на столе.Процесс приготовления намного ускорится, если все будет готово.

Приготовьте стейки: в средней миске руками (я предпочитаю использовать перчатки* для этого шага) смешайте говяжий фарш, панировочные сухари, яйцо, приправу для стейка, чеснок и вустерширский соус. Разделите мясо на четыре равные части. Сформируйте котлеты толщиной около 3/4 дюйма.

2) Подрумяньте котлеты. Включите в мультиварке режим тушения. Когда на дисплее появится надпись HOT, добавьте 1 столовую ложку растительного/рапсового масла.Аккуратно положите котлеты в кастрюлю и обжаривайте с каждой стороны по 3 минуты. Не трогайте их, пока они подрумяниваются. Просто дайте им по 3 минуты с каждой стороны. Аккуратно переложить котлеты на тарелку. Отложите.

Приготовьте соус: в кастрюле должно оставаться масло из говядины и масла. Добавьте нарезанный кубиками лук и жарьте 4 минуты. Добавьте грибы и жарьте 2 минуты. Деглазируйте кастрюлю говяжьим бульоном.

3) Картофель: поместите корзину для пароварки* в кастрюлю быстрого приготовления поверх говяжьего бульона.Поместите весь нарезанный кубиками картофель и 2 очищенных зубчика чеснока в корзину пароварки.

4) Поместите плоский кусок фольги поверх корзины для картофеля/пароварки. Аккуратно положите стейки поверх фольги.

5) Скороварка. Закрепите крышку на Instant Pot. Убедитесь, что клапан установлен на «герметичность». Установите кнопку ручного режима или кнопку скороварки на 5 минут. Когда время приготовления закончится, дайте давлению сбросить давление естественным образом в течение 5 минут. Затем переведите клапан в положение сброса давления и сбросьте остаточное давление.

6) Приготовьте картофельное пюре: Пока еда готовится под давлением, достаньте сервировочную миску для картофельного пюре. Положите половинку и половинку и масло на дно миски. Когда давление сброшено, осторожно откройте крышку. С помощью силиконовых прихваток снимите фольгу* (она будет горячей!) и отложите мясо в сторону. Осторожно извлеките корзину пароварки, полную картофеля. Высыпьте картофель и чеснок в миску с половиной и маслом. Используйте картофелемялку, чтобы размять картофель.Картофель будет настолько горячим, что растопит масло. Добавьте по 1/2 чайной ложки соли и молотого перца по вкусу.

7) Приготовьте подливу: включите в мультиварке режим тушения.