Жареные семечки подсолнуха — польза и вред, калории
Всем хорошо известный подсолнух появился в Европе не так давно – вместе с картофелем, кукурузой и томатами его привезли испанские конкистадоры из Америки.
Сами индейцы использовали лепестки и пыльцу «солнечного цветка» как лечебное средство и краску для татуировок, а в Старом Свете он был исключительно декоративным растением. Так было, пока кто-то из крестьян не попробовал семена цветка на вкус, а потом попытался выдавить из них масло. Сейчас практически невозможно найти человека, который не использовал бы подсолнечное масло или никогда не пробовал вкусные семена этого растения. Но любители щелкать семечки могут даже не догадываться, как они полезны!
Хотите убедиться, что любимый перекус оказывает целебное воздействие на ваш организм? Тогда читайте дальше!
Химический состав и калорийность семечек
Ядра подсолнуха – действительно уникальный продукт, обладающий массой ценных качеств.
По богатству минералов и витаминов и питательным свойствам они превосходят мясо и яйца, но гораздо легче усваиваются организмом. В зернах есть белки, жиры, жирные кислоты, углеводы, витамины, богатый минеральный комплекс, каротиниды, дубильные вещества, винная и лимонная кислоты. Некоторые медики считают, что по составу этот продукт гораздо лучше специальных синтетических биодобавок и витаминных комплексов, но при этом он натуральный и принесет гораздо больше пользы.
Очень богаты зернышки калием, которого здесь в 5 раз больше чем в бананах, фосфором и магнием, необходимым для нормального функционирования сердечно-сосудистой системы. Кстати, по количеству магния семена подсолнуха могут смело соперничать с ржаным хлебом. Также зерна содержат цинк, фтор, железо, селен, кобальт, йод, натрий, кремний, марганец, хром, медь, молибден. Аминокислоты помогают наладить обмен веществ в организме.
Витамин F является одним из наиболее полезных компонентов, так как не может вырабатываться организмом самостоятельно, но необходим для его работы и поддержания здоровья.
Без него разрушаются нервные волокна и оболочки клеток, появляются холестериновые бляшки на стенках сосудов и может возникнуть угроза инфаркта.
Медики всегда рекомендуют для восполнения недостатка витамина D включать в меню печень трески, но семечки подсолнуха содержат намного больше этого витамина, а еще продукт легче усваивается и стоит в разы меньше. Витамин D отвечает за кислотно-щелочной баланс и здоровье слизистых оболочек, кожи и волос, способствует укреплению костных тканей и предотвращает развитие рахита у детей, депрессии, онкологических заболеваний, снимает болевые ощущения.
Входят в состав зерен такие жирорастворимые витамины как А и Е, витамины группы В. Чтобы полностью покрыть суточную потребность в витамине Е, взрослому человеку необходимо обязательно съесть 50 г очищенных зерен. Почему это так важно? Дело в том, что это вещество обладает сильнейшими антиоксидантными свойствами, выводит из организма токсины и канцерогены, защищает от вредного излучения, в том числе идущего от компьютера и других электронных гаджетов, предотвращает развитие атеросклероза и других болезней сердца и сосудов.
Витамин А, содержащийся в ядрах, отлично усваивается благодаря большому количеству жиров. Он, как известно, улучшает зрение, придает красоту и сияние коже и волосам.
Витамины группы В укрепляют нервную систему, избавляют от бессонницы, депрессии, угнетенных состояний, а еще делают крепкими ногти и спасают от перхоти.
Стоит отметить, что лучше употреблять в пищу подсушенные семечки, а не обжаренные. В последних при длительном хранении жиры окисляются, семена теряют ряд полезных свойств, в них образуются вредные соединения и зернышки приобретают неприятный вкус и запах.
Мы уже упоминали, что как пищевой продукт зерна подсолнечника гораздо ценнее, чем мясо и яйца, а кроме того – они дешевле и могут очень долго храниться. Их можно запасать на всю зиму, скорлупа защитит ядрышки от пагубного воздействия внешней среды и надежно сохранит все полезные свойства. Но при этом помните, что сохраняется и энергетическая ценность продукта, которая благодаря большому количеству жиров достаточно высока.
Полезные свойства
Сразу отметим, что сырые и просушенные семечки содержат больше полезных веществ, чем жареные. Если вы больше любите именно такие, то поджаривайте их непосредственно перед едой, чтобы они были свежими и не потеряли свои ценные качества.
Последние медицинские исследование показали, что щелканье семечек – не просто баловство, а еще и полезная процедура. Был проведен интересный опыт. Людей, страдающих депрессией и раздражительностью, попросили каждый день съедать стакан семян подсолнечника, причем очищать шкурки руками. Уже через 10 дней испытуемые стали гораздо спокойнее, доброжелательнее и терпимее, так что любители вкусных зерен смело могут считать процесс очищения ядрышек своеобразной медитацией.
А если серьезно, то богатейший минерально-витаминный состав продукта делает его очень ценным лекарственным и профилактическим средством.
- Способность выводить лишний холестерин, поддерживать обмен веществ и работу сердца делают семечки подсолнуха незаменимыми при сахарном диабете.
- Улучшить состояние сердца и сосудов, предупредить многие болезни этих важных органов можно, если ежедневно съедать около 100 г семян. Из них еще готовят действенное средство при атеросклерозе, которое принимают также и от повышенного давления.
- Лечение болезней печени будет эффективнее, если в комплексное меню включить зернышки подсолнуха или немного подсолнечного масла.
- Мышечные нагрузки, физическая работа, спорт, травмы и переломы – во всех этих случаях зерна могут принести пользу. Они способны укреплять мышечную и костную ткань, способствовать их быстрому восстановлению, заживлению тканей.
- Бронхит с давних пор лечили горячим отваром семян подсолнуха.
- Цинк в составе зерен полезен для мужчин: он предупреждает расстройство функций репродуктивных органов и повышает мужскую силу.
- Продукт отлично подойдет для тех женщин, которые заботятся о здоровье кожи и волос. Кстати, подросткам, чтобы избавиться от угрей, перхоти и воспалений кожи, рекомендуется съедать по 80- 100 граммов семян ежедневно.
- Жареные семечки способствуют улучшению аппетита, будут полезной витаминной добавкой к салатам, блюдам из мяса, овощей, фруктов, выпечке и десертам.
- Обнаружен психотерапевтический эффект щелканья семечек: процесс отвлекает от сигарет, заглушает тягу к курению, позволяет забыть о проблемах и угнетающих мыслях.
Отдельно отметим пользу подсолнечного масло, которое широко используется в косметологии, с его помощью лечат тромбофлебит, зубную боль, заболевания кожи, ЖКТ, органов дыхания.
Вред и противопоказания
Польза зерен подсолнечника несомненна, однако продукт обладает рядом качеств, которые нужно учитывать.
Так, не рекомендуется грызть семечки зубами. Это процесс повреждает зубную эмаль и может спровоцировать кариес.
Люди, сидящие на диете или страдающие ожирением, должны употреблять ядра подсолнуха в ограниченных количествах или отказаться от них из-за высокой калорийности.
Жареные семечки, которые хранились продолжительное время, накапливают вредные вещества, которые получаются из окислившихся жиров. Нужно очень осторожно есть зерна при некоторых болезнях почек и острых расстройствах работы желудка и кишечника. В умеренном количестве любимое лакомство будет полезным и взрослым, и детям.
Польза и «вред» от семян подсолнечника
Подсолнечник у большинства людей ассоциируется с солнцем, поскольку своим видом он символизирует тепло и дарит положительные эмоции. Семечки сырые оптом приобретают многие изготовители «жаренного» продукта, поскольку он довольно популярен и не теряет своей актуальности со временем.
Мало кто знает о тех полезных качествах, которые присущи семенам подсолнечника. Поэтому стоит разобраться в них детальнее.
Семена подсолнечника насыщены витаминами групп: А, В, С, D, Е, а всем доподлинно известно, что данные биологически активные вещества крайне важны для организма.
Они оказывают благотворное воздействие на органы зрения. Оказывают комплексный тонизирующий и омолаживающий эффекты. Влияют на качественный состав крови и способствуют скорейшему усвоению кальция в организме. Конечно, грызть семечки в обществе считается дурным тоном, но это ни в коей мере не умиляет их положительных качеств.
Семена подсолнечника насыщены микроэлементами, такими как: йод и кремний, фосфор и кальций, цинк, железо, магний. Такой обширный набор минералов не может остаться незамеченным клетками организма. С их помощью он очищается от холестериновых бляшек (если принимать в пищу сырые семечки), также они благотворно влияют на работоспособность печени и пищеварительной системы, прочищая желчевыводящие потоки. Семечки отличаются повышенным содержанием магния, а его положительное воздействие на нервную и сердечно-сосудистую системы, а также иммунитет, давно известны.
Кроме того семечки обогащены ненасыщенными жирными кислотами, которые крайне важны для организма.
Также стоит оценить расслабляющий эффект от самого процесса поедания жареных семян подсолнечника. Монотонное «щелканье» успокаивает, а тщательное пережёвывание продукта способно снять накопившееся напряжение. Кроме того, семечки обладают тонизирующим эффектом, поскольку увеличивают концентрацию всех органов.
Конечно, семечки довольно калорийны и не стоит злоупотреблять данным лакомством. Также их частое употребление может отразиться на качестве зубной эмали.
Посидеть вечером на лавочке и полузгать семечки, обсуждая проблемы с подругами, что может быть лучше? Данный продукт еще долго будет популярным на отечественном рынке. И понятно почему.
На правах рекламы
Cемечки подсолнечника польза и вред
Автор NataliВремя чтения 3 мин.
Просмотры 109Опубликовано
Семечки подсолнуха, вкусный и полезный продукт появился в нашей стране благодаря открытию Колумбом Америки, сначала подсолнух использовали как декоративное растение.Яркий крупный цветок подсолнуха украшал собой любое подворье.
Семечки подсолнуха как и семена любого растения очень полезны, в них заложен огромный потенциал для продолжения рода, а в это природой вкладываются огромные силы.Это одна из причин калорийности семечек подсолнуха, в 100гр. семечек содержится 700 ккал, это больше чем в хлебе и мясе, будьте бдительны.
Среди семян других растений семечки подсолнуха самые популярные, есть даже анекдот на эту тему: кто-то принес семечки на день рождения, водку так и не открыли)) Есть в этом доля правды, если начинаешь кушать семечки подсолнуха остановиться бывает не просто, а и не нужно!Семена природа тщательно оберегает сохраняя все необходимые для всхожести свойства до нужного срока, т.
е. весны, потому семечки могут длительно храниться и сохранять все полезные вещества за прочной скорлупой.
Интернет магазин grygorenko.com.ua предлагает фасованные семечки украинского производства, на сайте вы можете ознакомиться с полным циклом производства семечек.
Если вы любите семечки подсолнуха, вам повезло, только лучше семечки не щелкать, а чистить пальцами, это связано с тем, что щелкая семечки зубами можно повредить зубную эмаль, а вот если чистить семечки руками, напротив ваша нервная система укрепиться.Такое волшебное действие связано не только с полезными свойствами семечек, а и с тем, что по су-джок большой палец соотносится с головой, т.е. щелкая семечки пальцами вы будете массировать свою голову, а соответственно будете значительно лучше себя чувствовать, лучше спать и у вас не будет депрессий.
Семечки подсолнуха настоящий рекордсмен по содержанию многих необходимых витаминов, например таких как D, А, Е.Витамина D в семечках подсолнуха содержится более чем в печени трески, а этот витамин необходим для хорошего состояния кожи, слизистых, для прочности костей.
Что бы получить суточную норму витамина Е вам хватит 50гр. семечек подсолнуха, напомню, этот витамин называют витамином молодости, т.к. это сильнейший антиоксидант, обладает антиканцерогенным действием, предотвращает развитие атеросклероза и защищает от различных видов излучений.Что касается витамина А, то он необходим для здоровья глаз и хорошего зрения и конечно для красоты кожи, волос и ногтей.
Семечки подсолнуха можно использовать в комплексном лечении и профилактики заболеваний таких как сердечно-сосудистые заболевания, заболевания печени, при травмах для скорейшего заживления мышц и тканей, семечки подсолнуха помогут вывести холестерин и уменьшить у подростков проявление угревой сыпи.Большое содержание цинка в семечках подсолнуха сделает волосы блестящими и крепкими.
Полезнее кушать семечки подсолнуха сырыми или можно подсушить их перед употреблением.
Кунжут-молодильное семя!
Если вам понравилась статья, то в благодарность автору за труд, поделитесь статьей с друзьями в соц.
сетях, так вы сможете сказать «спасибо»!♥
На главную страницу Мир счастливой женщины
Польза для здоровья, питательные вещества на порцию, информация о приготовлении и многое другое
Семена подсолнуха собирают из соцветий растения подсолнуха. В то время как само семя заключено в черно-белую полосатую оболочку, семена подсолнечника белые и имеют нежную текстуру. Семена, известные своим отчетливым ореховым вкусом и высокой питательной ценностью, можно есть сырыми, жареными или добавлять в другие блюда.
Польза для здоровья
Исследования связывают потребление семян подсолнечника с рядом преимуществ для здоровья, включая снижение риска развития таких заболеваний, как высокое кровяное давление или сердечные заболевания.Они также содержат питательные вещества, которые могут поддержать вашу иммунную систему и повысить уровень энергии.
Вот некоторые преимущества семян подсолнечника для здоровья:
Уменьшение воспаления
Тем, у кого кратковременное или хроническое воспаление, семена подсолнуха обладают противовоспалительным действием.
Семена подсолнечника содержат витамин Е, флавоноиды и другие растительные соединения, которые могут уменьшить воспаление. Исследование показало, что употребление семян подсолнечника и других семян пять или более раз в неделю приводит к снижению уровня воспаления, что также снижает факторы риска некоторых хронических заболеваний.
Улучшение здоровья сердца
Семена подсолнечника богаты «полезными» жирами, включая полиненасыщенные жиры и мононенасыщенные жиры. Три четверти чашки семян подсолнечника содержат 14 граммов жира. Исследования показали, что потребление семян, в том числе семян подсолнечника, было связано с более низким уровнем сердечно-сосудистых заболеваний, высоким уровнем холестерина и высоким кровяным давлением.
Поддержка иммунной системы
Семена подсолнечника являются источником многих витаминов и минералов, которые поддерживают вашу иммунную систему и повышают вашу способность бороться с вирусами.К ним относятся как цинк, так и селен.
Цинк играет жизненно важную роль в иммунной системе, помогая организму поддерживать и развивать иммунные клетки. Селен также играет роль в уменьшении воспаления, борьбе с инфекцией и повышении иммунитета.
Повышение уровня энергии
В то время как высокое содержание белка в семенах подсолнуха уже помогает повысить уровень энергии, другие питательные вещества, такие как витамин B и селен, могут помочь вам оставаться энергичными. Витамин B1 (также известный как тиамин), присутствующий в семенах подсолнечника, может помочь вам преобразовать пищу в энергию, которая поможет вам оставаться активным в течение дня.Селен может увеличить кровоток и доставить больше кислорода в ваше тело.
Питание
Семена подсолнечника богаты белком и полезными жирами, а также антиоксидантами, которые могут снизить риск развития серьезных заболеваний.
Это также отличный источник:
Питательных веществ на порцию
По данным Министерства сельского хозяйства США, ¼ чашки сухих жареных семечек подсолнуха без соли содержит:
- Калорий: 207
- Белка.
8 г - Жиры: 19 г
- Углеводы: 7 г
- Клетчатка: 3,9 г
Размеры порций
Несмотря на то, что семена подсолнечника богаты питательными веществами, они также относительно калорийны. Важно, чтобы порции не превышали четверти чашки за раз. Чтобы замедлить потребление калорий во время перекуса, многие едят семена в скорлупе, так как требуется время, чтобы открыть и выплюнуть каждую скорлупу.
Однако имейте в виду, что скорлупа часто покрыта солью — около 70 мг на 1 унцию семян подсолнечника.Если вы следите за потреблением соли, ищите несоленые семечки подсолнуха и умеряйте порции.
Как есть семечки подсолнуха
Семена подсолнуха обычно продаются в скорлупе и употребляются в пищу жареными или сырыми. Употребление в пищу очищенных семечек подсолнуха требует, чтобы вы раскололи их зубами и выплюнули скорлупу, которую нельзя есть.
Языком расположите насадку вертикально или горизонтально между коренными зубами.
Разбейте скорлупу зубами и отделите семя от скорлупы.Затем выплюньте скорлупу и съешьте семя.
Семена подсолнуха также можно есть в различных блюдах. Вот несколько способов добавить их в еду:
- Посыпать сверху салата
- Добавить в смесь
- Добавить в овсяную кашу в выпечку
- Используйте подсолнечное масло вместо арахисового масла
- Готовьте на подсолнечном масле вместо других масел
Семечки подсолнуха Польза, пищевая ценность, применение и побочные эффекты
Подсолнухи выглядят восхитительно красиво.Знаете ли вы, что есть много полезных свойств семян подсолнечника? Семечки подсолнуха в настоящее время завоевали широкую популярность как надежный партнер для закусок для миллионов людей. Давайте разберемся в некоторых преимуществах, использовании, побочных эффектах и как вы можете включить их в свой ежедневный рацион для фантастического здоровья.
12 Польза семян подсолнечника
Несмотря на то, что на первый взгляд они могут показаться довольно легкими, употребление в пищу семян подсолнуха дает отличные преимущества для здоровья.
Давайте взглянем на некоторые из преимуществ.
Уменьшение воспаления
Семена подсолнечника богаты не только питательными веществами, но и антиоксидантами (фенолами, дубильными веществами, сапонинами, флавоноидами) и растительными соединениями. Антиоксиданты необходимы для защиты организма от повреждения свободными радикалами. Кроме того, растительные соединения обладают сильными противогрибковыми, антибактериальными и противовоспалительными свойствами, которые защищают организм от инфекций.
Повышение мужской фертильности
Эти прекрасные семена богаты минеральным цинком (100 г семян подсолнечника содержат 5 мг цинка.Цинк необходим для улучшения плотности и подвижности сперматозоидов. Таким образом, преимущества семян подсолнечника для мужчин включают резкое улучшение бесплодия.
Читайте также: Различные сорта чая
Снижение риска нейродегенеративных заболеваний
Знаете ли вы, что содержание витамина Е и цинка в этих семенах может оказывать нейропротекторное действие? Витамин Е защищает мозг от окислительного стресса.
Кроме того, цинк жизненно важен для синаптической передачи и роста мозгового тубулина.Следовательно, их употребление может снизить риск развития нейродегенеративных заболеваний, таких как болезнь Паркинсона и болезнь Альцгеймера.
Регуляция цикла сна
Семена подсолнуха являются хорошим источником серотонина. Это необходимо для производства мелатонина, гормона, необходимого для сна. Таким образом, диета, богатая серотонином, может помочь отрегулировать цикл сна и бодрствования. Итак, попрощайтесь с бессонницей и проблемами со сном навсегда!
Укрепление здоровья сердца
Магний, содержащийся в семенах, помогает контролировать кровяное давление.Кроме того, линолевая кислота (Омега-6) и олеиновая кислота (Омега-9), а также фитостеролы (растительное соединение) могут помочь уменьшить бляшки в артериях и уменьшить ЛПНП (плохой холестерин). Поэтому перекус семечками подсолнуха – отличный вариант для сердечников.
Читайте также: Польза черники для здоровья
Снятие спазмов при ПМС
Семена подсолнуха могут быть полезны для женщин.
Содержание витамина Е и витамина В3 в этих семенах может эффективно повысить выработку прогестерона в организме.Что может помочь облегчить боли при ПМС. Поэтому их можно есть, чтобы избежать менструального дискомфорта.
Лечение гипертонии
Магний, омега-6, омега-9 могут помочь контролировать кровяное давление в организме. Все они помогают удалить вредный налет в артериях и снизить уровень вредного холестерина. В результате это оказывает меньшее давление на кровеносные сосуды во время транспортировки крови. В конечном итоге это приводит к снижению артериального давления. Поэтому обязательно включите их в свой рацион, если вы страдаете гипертонией.
Грибковые инфекции ногтей
Озонированные семена подсолнечника богаты витамином Е. Этот антиоксидант защищает организм от вредоносных чужеродных микробов. Таким образом, это может помочь вылечить грибковые инфекции ногтей навсегда. Так что, если вы склонны к приступам болезней, вам пригодятся семечки!
Профилактика анемии
Дефицит железа является ведущей причиной анемии, так как снижает выработку гемоглобина в крови.
Кроме того, медь необходима для усвоения железа из кишечника.Таким образом, хорошее содержание меди и железа в этих семенах может быть очень эффективным для предотвращения анемии.
Повышение здоровья кожи
Знаете ли вы, что семена подсолнечника полезны для кожи? Семена подсолнуха увлажняют кожу. Кроме того, пальмитиновая кислота, линолевая и олеиновая кислоты, содержащиеся в семенах, могут помочь защитить кожу от вредных ультрафиолетовых лучей, повысить выработку коллагена и, как следствие, улучшить текстуру и эластичность кожи.
Читайте также: Продукты, богатые витамином Е
Полезны для здоровья костей
Кальций и фосфор необходимы для производства и развития костей.Таким образом, содержание фосфора и кальция в семенах подсолнечника может быть отличным способом укрепить здоровье костей.
Подходит для диабетиков
Хлорогеновая кислота в этих восхитительных семенах улучшает метаболизм глюкозы и липидов. Что может помочь контролировать уровень сахара в крови.
Кроме того, семена имеют низкий гликемический индекс. Таким образом, их употребление не приведет к резкому повышению уровня сахара в крови в долгосрочной перспективе; это необходимо для лечения диабета.
Профилактика врожденных дефектов
Семена подсолнечника содержат витамин B (фолиевая кислота).Это необходимо для правильного деления клеток в развивающемся организме. Поэтому включение семян в рацион беременных женщин может помочь в здоровом развитии плода.
Boost Muscle Health
Витамины и белки необходимы для снижения окислительного стресса. Они также образуют коллаген и восстанавливают мышечные мембраны. В результате высокое содержание витаминов и белков в семенах подсолнечника может ускорить заживление и гибкость мышц. Хотите эти достижения? Почему бы не добавить немного семян подсолнуха в утренние салаты для здорового завтрака?
Полезно для психического здоровья и расстройств настроения
Магний необходим для правильной передачи сигналов нейротрансмиттеров в головном мозге.
В то же время медь снабжает мозг энергией. Поэтому содержание магния и меди в семенах необходимо для облегчения симптомов депрессии и беспокойства. Кроме того, серотонин управляет настроением. Следовательно, это может помочь поднять вам более бодрое и энергичное настроение!
Хороший источник селена
Семечки подсолнуха содержат редкий витамин – селен. Этот редкий витамин имеет решающее значение для правильного гормонального функционирования щитовидной железы. Кроме того, этот витамин может способствовать здоровому развитию фолликулов у женщин.В результате употребление в пищу семечек полезно при проблемах с щитовидной железой и репродуктивной функцией.
Сильные свойства заживления ран
Эти невероятные семена богаты линолевой кислотой. Это соединение играет важную роль в заживлении ран, поскольку оно вызывает ангиогенез (образование новых кровеносных сосудов) и миграцию иммунных клеток в месте раны. Поэтому употребление в пищу семечек может помочь улучшить заживление ран в организме.
Читайте также:- Преимущества черного кофе
Повышение уровня энергии
Страдаете от сонливости в середине дня? Витамин B, селен и витамин B1 необходимы для улучшения работы мозга и усвоения углеводов.Поэтому эти соединения в семенах помогут вам чувствовать себя энергичным и бодрым в течение дня.
Улучшение работы мозга
Польза семян подсолнуха для здоровья также включает улучшение работы мозга. Фолат и витамин B6, присутствующие в семенах, могут помочь улучшить ваше настроение и память. Между тем, медь идеально подходит для развития нервной системы. Таким образом, все эти соединения могут улучшить работу мозга в долгосрочной перспективе.
Лечение артрита
Витамин Е в семенах подсолнечника может помочь справиться с обострениями артрита, защищая организм от окислительного стресса и уменьшая воспаление суставов.Итак, если вы боретесь с артритом, обязательно включите эти волшебные семена в свой ежедневный рацион.
Улучшает здоровье кишечника
Клетчатка улучшает пищеварение, а антиоксиданты защищают кишечник от вредного окислительного стресса. Следовательно, клетчатка и антиоксиданты необходимы для здорового кишечника. В результате употребление в пищу семян подсолнечника является фантастическим для вашего здоровья кишечника.
Хорошо для здоровья волос
Пользу семян подсолнечника для волос нельзя игнорировать! Цинк в этих фантастических семенах ускоряет рост и восстановление тканей волос.Кроме того, железо предотвращает выпадение волос. Таким образом, употребление в пищу семян подсолнечника улучшит здоровье ваших волос.
Управление весом
Хотите узнать, что такое семена подсолнечника для похудения? Пищевые волокна в семенах улучшат пищеварение и оставят чувство сытости на несколько часов. Попробуйте добавить в свой рацион семена подсолнечника. Вам больше не нужно беспокоиться о лишних калориях!
Семечки подсолнуха. Пищевая ценность и ценность
Если вы хотите включить семена в свой ежедневный рацион, то вам должно быть интересно узнать о питательности семян подсолнечника.Давайте посмотрим на удивительную питательную ценность семян подсолнечника в 100 г, чтобы обуздать ваше любопытство!
| NUTRION | Пищевая ценность | 5 584 |
|---|---|
| Углевод | 20G |
| Белок | 20,8 г (42% по сути (DV)) |
| Витамин Е | 33,2 мг (166% суточной нормы) |
| Всего жиров | 51,5 г (79% суточной нормы) |
| Всего омега-3 | 4 90.0 мг | Всего омега -6 | 6 жирных кислот — 23048 мг |
| Selenium | 53,0mcg (76% от DV) |
| кальций | 78,0 мг (8% от DV) |
| Калий | 645 мг (18% от DV) |
| PHOSPHORUS | 660 мг (66% от DV) | цинка | 5.0 мг (33% от DV) |
| CODE | 1,8 мг ( 90% суточной нормы) |
| Магний | 325 мг (81% суточной нормы) |
| Железо | 5.2 мг (29% суточной нормы) |
Лучшие способы использования семян подсолнечника в вашем рационе
Семена подсолнечника можно использовать во многих простых и вкусных вариантах. Давайте посмотрим, как вы можете добавить их в свой ежедневный рацион.
- Измельчите их в пасту и посыпьте ею печенье и пирожные.
- Наслаждайтесь ими в сыром или жареном виде.
- Добавляйте их в салаты.
- Вы можете наслаждаться ими с молочными коктейлями, соками и смузи.
Побочные эффекты семян подсолнечника
Хотя эти феноменальные семена могут быть полезны для здоровья, употребление их в избытке имеет некоторые недостатки.Итак, давайте разберемся с некоторыми побочными эффектами семян подсолнечника.
Зубы и десны
Перед едой семена необходимо расколоть, что может иметь недостатки. Это потому, что употребление треснувших семян в больших количествах может повредить эмаль зубов. Кроме того, если вы едите их в больших количествах, существует высокая вероятность того, что острые кусочки семян застрянут между зубами, что может быть неудобно.
Потребление селена может вызвать диабет
Семена являются богатым источником селена.Но употребление семян в больших количествах может вызвать токсичность селена в организме. Кроме того, высокое потребление селена связано с повышенным риском развития диабета.
Вред для почек
Семена подсолнечника имеют тенденцию удерживать кадмий из почвы. Следовательно, чрезмерное употребление в пищу семян подсолнечника может вызвать отравление кадмием. Что в конечном итоге может повредить ваши почки в долгосрочной перспективе.
Причина Прибавка в весе
Калорийность семян подсолнечника может вызывать беспокойство у некоторых людей.Эти семена очень калорийны (около 100 г семян содержат 586 ккал). Кроме того, достаточное содержание натрия может увеличить задержку воды. Таким образом, употребление семян в больших количествах может вызвать у людей избыточный вес.
Excess Salt
Ароматизированные и жареные семечки подсолнуха обычно содержат чрезмерное количество добавок и соли. Высокое содержание соли в рационе может повысить риск сердечных заболеваний, инсульта и проблем с кровяным давлением. Поэтому есть их следует умеренно.
Польза и вред семян подсолнечника для здоровья.
Семечки подсолнуха популярны в составе смесей, многозернового хлеба и питательных батончиков, а также для перекусов прямо из пакета.
Они богаты полезными жирами, полезными растительными соединениями и несколькими витаминами и минералами.
Эти питательные вещества могут играть роль в снижении риска распространенных проблем со здоровьем, включая болезни сердца и диабет 2 типа.
Вот все, что вам нужно знать о семенах подсолнечника, включая их пищевую ценность, преимущества и способы их употребления.
Что такое семена подсолнечника?
Семена подсолнечника технически являются плодами растения подсолнечника.
Семена собирают с крупных цветочных головок растения, диаметр которых может достигать более 12 дюймов (30,5 см). В одной головке подсолнуха может быть до 2000 семян.
Существует два основных типа культур подсолнечника. Один тип выращивают для семян, которые вы едите, а другой — который выращивается в большинстве случаев — для масла.
Семена подсолнуха, которые вы едите, заключены в несъедобные черно-белые полосатые оболочки, также называемые шелухами. Те, которые используются для извлечения подсолнечного масла, имеют твердую черную скорлупу.
Семена подсолнуха имеют мягкий ореховый вкус и твердую, но нежную текстуру. Их часто обжаривают для улучшения вкуса, хотя вы также можете купить их в сыром виде.
Пищевая ценность.
Подсолнухи содержат много питательных веществ в крошечных семенах.
Основными питательными веществами в 1 унции (30 граммов или 1/4 чашки) очищенных, обжаренных всухую семян подсолнечника являются.
калорий163.
Всего жиров, в том числе: 14 грамм.
• Насыщенные жиры1,5 грамма.
• Полиненасыщенные жиры 9,2 грамма.
• Мононенасыщенные жиры2,7 грамма.
• Белок 5,5 грамм.
• Углеводы 6,5 грамм.
•Клетчатка3 грамма.
• Витамин Е37% от РСНП.
• Ниацин10% от RDI.
• Витамин B611% от РСНП.
• Фолат 17% от RDI.
• Пантотеновая кислота 20% от РСНП.
•Железо6% от RDI.
• Магний9% от RDI.
• Цинк10% от РСНП.
• Медь26% от RDI.
•Марганец30% от РСНП.
• Селен32% от RDI.
Семена подсолнечника особенно богаты витамином Е и селеном. Они действуют как антиоксиданты, чтобы защитить клетки вашего организма от повреждения свободными радикалами, которые играют роль в некоторых хронических заболеваниях.
Кроме того, семена подсолнечника являются хорошим источником полезных растительных соединений, включая фенольные кислоты и флавоноиды, которые также действуют как антиоксиданты.
Когда семена подсолнечника прорастают, их растительные соединения увеличиваются. Проращивание также уменьшает факторы, которые могут мешать поглощению минералов.
Медицинские льготы.
Семена подсолнечника могут помочь снизить кровяное давление, уровень холестерина и сахара в крови, поскольку они содержат витамин Е, магний, белок, линолевую жирную кислоту и несколько растительных соединений. Кроме того, исследования связывают семена подсолнуха со многими другими преимуществами для здоровья.
1. Воспаление.
В то время как кратковременное воспаление является естественным иммунным ответом, хроническое воспаление является фактором риска многих хронических заболеваний.
Например, повышенный уровень маркера воспаления С-реактивного белка в крови связан с повышенным риском сердечных заболеваний и диабета 2 типа.
В ходе исследования, в котором приняли участие более 6000 взрослых, у тех, кто ел семена подсолнечника и другие семена не менее пяти раз в неделю, уровень С-реактивного белка был на 32% ниже, чем у людей, которые не ели семена.
Хотя этот тип исследования не может доказать причинно-следственную связь, известно, что витамин Е, которого много в семенах подсолнечника, помогает снизить уровень С-реактивного белка.
Флавоноиды и другие растительные соединения в семенах подсолнечника также помогают уменьшить воспаление.
2. Заболевания сердца.
Высокое кровяное давление является основным фактором риска сердечных заболеваний, которые могут привести к сердечному приступу или инсульту.
Соединение в семенах подсолнечника блокирует фермент, вызывающий сужение кровеносных сосудов.В результате это может помочь вашим кровеносным сосудам расслабиться, снизив кровяное давление. Магний в семенах подсолнечника также помогает снизить уровень артериального давления.
Кроме того, семена подсолнечника богаты ненасыщенными жирными кислотами, особенно линолевой кислотой. Ваше тело использует линолевую кислоту для производства гормоноподобного соединения, которое расслабляет кровеносные сосуды, способствуя снижению артериального давления. Эта жирная кислота также помогает снизить уровень холестерина.
В ходе 3-недельного исследования у женщин с диабетом 2 типа, которые ежедневно съедали 1 унцию (30 граммов) семечек подсолнуха в рамках сбалансированной диеты, наблюдалось снижение систолического артериального давления на 5% (максимальное число показаний).
Участники также отметили снижение уровня «плохого» холестерина ЛПНП и триглицеридов на 9% и 12% соответственно.
Кроме того, в обзоре 13 исследований у людей с самым высоким потреблением линолевой кислоты риск сердечных заболеваний, таких как сердечный приступ, был на 15% ниже, а риск смерти от сердечно-сосудистых заболеваний на 21% ниже, чем у людей с высоким потреблением линолевой кислоты. самое низкое потребление.
3. Сахарный диабет.
Влияние семян подсолнечника на уровень сахара в крови и диабет 2 типа было проверено в нескольких исследованиях и кажется многообещающим, но необходимы дополнительные исследования.
Исследования показывают, что люди, которые ежедневно съедают 1 унцию (30 граммов) семян подсолнечника в рамках здорового питания, могут снизить уровень сахара в крови натощак примерно на 10% в течение шести месяцев по сравнению с теми, кто придерживается только здорового питания. Эффект снижения уровня сахара в крови семян подсолнечника может быть частично связан с растительным соединением хлорогеновой кислотой.
Исследования также показывают, что добавление семян подсолнечника в такие продукты, как хлеб, может помочь снизить влияние углеводов на уровень сахара в крови. Белки и жиры семян замедляют скорость опорожнения желудка, позволяя более постепенному высвобождению сахара из углеводов.
Возможные недостатки.Несмотря на то, что семена подсолнечника полезны, у них есть несколько потенциальных недостатков.
1. Калории и натрий.
Хотя семена подсолнечника богаты питательными веществами, они относительно калорийны.
Употребление в пищу семян в скорлупе — это простой способ замедлить темп еды и потребление калорий во время перекуса, так как требуется время, чтобы открыть и выплюнуть каждую скорлупу.
Однако, если вы следите за потреблением соли, имейте в виду, что скорлупа, которую люди обычно сосут, прежде чем вскрыть ее, часто покрыта более чем 2500 мг натрия — 108% РСНП — на 1/4 чашка (30 грамм).
Содержание натрия может быть неочевидным, если на этикетке указана информация о пищевой ценности только съедобной части — ядер внутри скорлупы. Некоторые бренды продают версии с пониженным содержанием натрия.
2. Кадмий.
Еще одна причина употреблять семена подсолнечника в умеренных количествах — это содержание в них кадмия. Этот тяжелый металл может нанести вред вашим почкам, если вы подвергаетесь воздействию больших доз в течение длительного периода времени.
Подсолнухи, как правило, поглощают кадмий из почвы и откладывают его в своих семенах, поэтому они содержат несколько больше кадмия, чем большинство других продуктов питания.
ВОЗ рекомендует недельный предел в 490 микрограммов (мкг) кадмия для взрослого человека весом 154 фунта (70 кг).
Когда люди ели 9 унций (255 граммов) семян подсолнечника в неделю в течение одного года, их среднее предполагаемое потребление кадмия увеличилось с 65 мкг до 175 мкг в неделю. Тем не менее, это количество не повышало уровень кадмия в их крови и не повреждало их почки.
Таким образом, вам не следует беспокоиться о разумном количестве семечек подсолнуха, например, 1 унции (30 граммов) в день, но вы не должны съедать целый пакетик в день.
3.Проросшие семена.
Проращивание становится все более популярным методом подготовки семян.
Иногда семена заражаются вредными бактериями, такими как сальмонелла, которые могут размножаться в теплых и влажных условиях прорастания.
Это вызывает особую озабоченность у сырых проросших семян подсолнечника, которые, возможно, не нагревались выше 118 ℉ (48 ℃).
Сушка семян подсолнечника при более высоких температурах помогает уничтожить вредные бактерии.Одно исследование показало, что сушка частично проросших семян подсолнечника при температуре 122 ℉ (50 ℃) и выше значительно снижает присутствие сальмонеллы.
При обнаружении бактериального загрязнения в определенных продуктах они могут быть отозваны — как это произошло с сырыми проросшими семечками подсолнечника. Никогда не ешьте отозванные продукты.
4. Непроходимость стула.
Одновременный прием большого количества семечек подсолнуха иногда приводил к фекальным закупоркам — или закупорке стула — как у детей, так и у взрослых.
Употребление в пищу семян подсолнуха в скорлупе может увеличить ваши шансы на закупорку каловыми массами, так как вы можете непреднамеренно съесть фрагменты скорлупы, которые ваш организм не может переварить.
Закупорка может лишить вас опорожнения кишечника. Вашему врачу может потребоваться удалить закупорку, пока вы находитесь под общей анестезией.
Помимо запора из-за фекальной закупорки, у вас может выделяться жидкий стул вокруг закупорки, а также боли в животе и тошнота, среди других симптомов.
5. Аллергии.
Хотя аллергия на семена подсолнечника встречается относительно редко, все же были зарегистрированы некоторые случаи.
Реакции могут включать астму, отек рта, зуд во рту, сенную лихорадку, кожную сыпь, поражения, рвоту и анафилаксию.
Аллергенами являются различные белки в семенах. Подсолнечное масло — жареные, молотые семена — может быть столь же аллергенным, как и целые семена.
Рафинированное подсолнечное масло с гораздо меньшей вероятностью содержит достаточное количество аллергенных белков, но в редких случаях у очень чувствительных людей были реакции на следовые количества в масле.
Аллергия на семена подсолнечника чаще встречается у людей, контактирующих с растениями или семенами подсолнечника в рамках своей работы, например, у фермеров, выращивающих подсолнечник, и птицеводов.
Кормление домашних птиц семенами подсолнечника в вашем доме может привести к выбросу этих аллергенов в воздух, который вы вдыхаете. Маленькие дети могут стать чувствительными к семенам подсолнечника в результате контакта с белками через поврежденную кожу.
В дополнение к пищевой аллергии у некоторых людей развилась аллергия на прикосновение к семенам подсолнечника, например, при приготовлении дрожжевого хлеба с семенами подсолнечника, что приводит к таким реакциям, как зуд и воспаление рук.
Артикул:
Марша МакКаллох (22 ноября 2018 г.), «Полезны ли семена подсолнечника? Питание, преимущества и многое другое», www.healthline.com
В чем польза и вред подсолнечного масла
Подсолнечное масло считается полезным продуктом для приготовления различных блюд. К тому же это постный и диетический продукт. Но не все знают, в чем польза подсолнечного масла и какой вред оно может нанести здоровому организму.
В чем польза и вред подсолнечного маслаПрошло много времени с тех пор, как была придумана идея получения масла из семян подсолнечника.Сейчас существует несколько видов подсолнечного масла: нерафинированное, сырое первого отжима, вымороженное, рафинированное и рафинированное дезодорированное. Эти масла имеют разную степень полезности. Лучшая часть — подсолнечное масло первого отжима. Он не может долго храниться, но содержит все полезные фосфатиды, стеролы и другие компоненты. Ну и самым популярным является рафинированное масло, которое долго не мутнеет и не портится.
Польза подсолнечного масла
ImageКак и любой продукт, полученный из натуральных растительных компонентов, подсолнечное масло приносит огромную пользу любому организму.В первую очередь это связано с особыми компонентами этого продукта. Масло содержит:
- Витамин Е — противодействует образованию опухолей и повышает иммунитет;
- Фосфолипиды – участвуют в формировании и защите нервной ткани организма, а также в формировании новых клеток головного мозга;
- Бета-каротин — улучшает рост, иммунитет и зрение человека;
- Витамин D – улучшает общее состояние кожи и костей;
- Витамин К — предотвращает внутренние кровотечения;
- Витамин F – отвечает за кожу человека и ее состояние.
Также подсолнечное масло содержит ненасыщенные жирные кислоты, участвующие в работе сосудов, печени и других внутренних органов человека. Также они помогают женщинам при гормональном сбое и нарушении менструального цикла.
Помимо всех витаминов подсолнечное масло содержит полезные микроэлементы: медь, цинк, кальций, железо, селен.
Несмотря на отсутствие белков и углеводов в составе масла, его нежелательно употреблять во время диеты. В 100 г этого продукта содержится около 900 ккал.
Использование подсолнечного масла для приготовления различных блюд позволяет значительно снизить уровень холестерина в крови, а также улучшить липидный обмен. Положительно влияет на пищеварение, а также на работу желчевыводящих органов. Подсолнечное масло позволяет организму очищаться естественным путем. Хорошо борется со старением кожи и человека в целом. Подсолнечное масло благотворно влияет на половые железы женской половины общества, а также улучшает обмен веществ в организме человека.
Помимо применения подсолнечного масла внутрь, его часто используют для лечения и профилактики кожи и волос человека. Маски и сыворотки для кожи лица, шеи и рук, приготовленные из этого продукта, известны давно. Они помогают коже стать более упругой, гладкой и помолодевшей. Использование подсолнечного масла для загара также эффективно. Он отлично защищает от ультрафиолетовых лучей и долго не смывается во время купания. Существуют препараты, содержащие это масло, защищающие ногтевые пластины от расслоения.
Подсолнечное масло очень полезно для наших волос. Из него делают маски для различных типов волос, которые способствуют легкому расчесыванию локонов и придают им блеск и шелковистость.
Наряду с облепиховым, подсолнечное масло хорошо заживляет раны и порезы.
Вред подсолнечного масла
Помимо всех своих полезных свойств и качеств, он может нанести существенный вред организму человека. Подсолнечное масло нельзя употреблять людям с хроническими заболеваниями сердца, а также диабетом.Он приводит к лишнему весу и поэтому вреден для тучных людей. Также подсолнечное масло может вызывать аллергию у человека.
Свежее масло редко оказывает негативное воздействие на организм, в отличие от испорченного. Так может стать, если не соблюдать инструкции по хранению и использованию масла. В среднем подсолнечное масло можно хранить не более 1 года, а открывать только 1 месяц.
Если использовать подсолнечное масло для жарки, то в продуктах образуются канцерогены, которые наносят большой вред организму.Особенно это касается людей с избыточным весом или больных. В таком виде масло вызывает изжогу, отрыжку и другие проблемы в пищеварительной системе.
Какое масло подходит для приготовления пищи каждый должен выбирать сам для себя. Но какой из них лучше: подсолнечный, льняной, кукурузный, оливковый, единого мнения до сих пор нет. Поэтому необходимо использовать все масла в комплексе, но только знать, какое из них наиболее полезно в той или иной ситуации.
Плохое воздействие подсолнечного масла | Здоровое питание
Джоди «Джато» Торнтон Обновлено 2 декабря 2018 г.
Подсолнечное масло содержит в основном полиненасыщенные жиры, что делает его лучшим выбором, чем насыщенные жиры, такие как сливочное и кокосовое масло, для людей, заботящихся о здоровье сердца.Однако не все подсолнечное масло одинаково, и некоторые люди могут страдать от побочных эффектов при использовании этого продукта.
Четыре типа, без ГМО
При использовании подсолнечного масла вы можете быть уверены, что оно не содержит ГМО – все сорта, используемые для производства масла, выведены традиционными методами селекции. Тем не менее, некоторые виды подсолнечного масла обеспечивают более здоровый профиль жира, чем другие. В отличие от многих других растительных масел, масло из традиционных или традиционных подсолнечников наименее полезно для здоровья; самые современные сорта обеспечивают большую универсальность на кухне с лучшим питательным профилем.
Опасность для здоровья традиционного подсолнечного масла
Традиционное подсолнечное масло, также известное как подсолнечное масло с высоким содержанием линолевой кислоты, состоит в основном из полиненасыщенных жиров, содержащихся в линолевой кислоте, незаменимой омега-6 жирной кислоте для всех млекопитающих. Тем не менее, омега-6 жирных кислот в западной диете содержится в избытке, а важнейших омега-3 недостаточно. В результате дисбаланс способствует сердечно-сосудистым заболеваниям и воспалительным реакциям в организме, что делает подсолнечное масло таким типом, которое может быть опасным для вашего здоровья при регулярном употреблении.Низкая температура дымления традиционного подсолнечного масла составляет всего 225 F, что ограничивает его использование в кулинарии.
Лучшие альтернативы
Сорт подсолнечника NuSun является современным стандартом подсолнечного масла в Северной Америке. Он содержит 65 процентов мононенасыщенных жиров омега-9 в форме олеиновой кислоты. Олеиновая кислота — это тот же тип масла, который содержится в оливковом, миндальном масле и масле печени трески, традиционно использовавшемся в терапевтических целях на протяжении всей истории. Исследования показывают, что это помогает снизить уровень вредных липопротеинов низкой плотности (ЛПНП) в крови, не оказывая негативного влияния на здоровый холестерин ЛПВП.
Разновидности подсолнечного масла с еще более высоким содержанием олеиновой кислоты также занимают небольшую часть рынка подсолнечного масла. Подсолнечное масло с высоким содержанием олеиновой кислоты на 82% состоит из мононенасыщенных жирных кислот и содержит только 9% насыщенных жиров. Самый последний сорт, Nutrisun, содержит 72 процента олеиновой кислоты и 18 процентов стеариновой кислоты, обеспечивая более кремовую текстуру для использования в мороженом, шоколаде, хлебобулочных изделиях и веганских заменителях молочных продуктов.
Самое здоровое все же может навредить
Людям с аллергией на амброзию или на такие цветы, как маргаритки, бархатцы и хризантемы, принадлежащие к семейству сложноцветных/сложноцветных, следует проконсультироваться с врачом перед использованием подсолнечного масла внутрь или наружно.Аллергические реакции могут включать крапивницу, тошноту, зуд во рту и затрудненное дыхание.
Диабетикам также следует следить за потреблением подсолнечного масла. Масло может увеличить инсулин натощак и уровень сахара в крови, а также жиры в крови после еды. Эффект может привести к атеросклерозу у диабетиков 2 типа.
Использование, побочные эффекты, доза, польза для здоровья, меры предосторожности и предупреждения
Абу Мвейс, С. С., Ванстон, К. А., Эбин, Н., Кассис, А., Ausman, L.M., Jones, PJ, and Lichtenstein, A.H. Прием однократной утренней дозы стандартных и новых препаратов растительных стеролов в течение 4 недель не оказывает существенного влияния на концентрацию липидов в плазме у людей. Дж Нутр. 2006;136(4):1012-1016. Посмотреть реферат.
Aguilera, C.M., Mesa, MD, Ramirez-Tortosa, M.C., Nestares, M.T., Ros, E. и Gil, A. Подсолнечное масло не защищает от окисления ЛПНП, как оливковое масло первого отжима, у пациентов с заболеваниями периферических сосудов. Клин.Нутр.2004;23(4):673-681. Посмотреть реферат.
Albers, R., van der Wielen, RP, Brink, EJ, Hendriks, HF, Dorovska-Taran, VN, and Mohede, IC Эффекты цис-9, транс-11 и транс-10, цис-12 конъюгированной линолевой кислоты изомеры кислоты (CLA) на иммунную функцию у здоровых мужчин. Eur J Clin Nutr 2003;57(4):595-603. Посмотреть реферат.
Allman-Farinelli, M. A., Gomes, K., Favaloro, E. J., и Petocz, P. Диета, богатая подсолнечным маслом с высоким содержанием олеиновой кислоты, благоприятно изменяет холестерин липопротеинов низкой плотности, триглицериды и коагулянтную активность фактора VII.J.Am.Diet.Assoc. 2005;105(7):1071-1079. Посмотреть реферат.
Almallah, YZ, Ewen, SW, El-Tahir, A., Mowat, NA, Brunt, PW, Sinclair, TS, Heys, SD, и Eremin, O. Дистальный проктоколит и n-3 полиненасыщенные жирные кислоты (n- 3 ПНЖК): эффект на слизистую in situ. Дж. Клин Иммунол. 2000;20(1):68-76. Посмотреть реферат.
Almallah, YZ, Richardson, S., O’Hanrahan, T., Mowat, NA, Brunt, PW, Sinclair, TS, Ewen, S., Heys, SD, и Eremin, O. Дистальный проктоколит, естественный цитотоксичность и незаменимые жирные кислоты.Am.J.Гастроэнтерол. 1998;93(5):804-809. Посмотреть реферат.
Bechoua, S., Dubois, M., Vericel, E., Chapuy, P., Lagarde, M., and Prigent, AF Влияние очень низкого потребления морского жира с пищей на некоторые функциональные аспекты иммунных клеток у здоровых пожилых людей люди. Бр.Дж.Нутр. 2003;89(4):523-531. Посмотреть реферат.
Бинкоски, А.Е., Крис-Этертон, П.М., Уилсон, Т.А., Маунтин, М.Л., и Николози, Р.Дж. Баланс ненасыщенных жирных кислот важен для диеты, снижающей уровень холестерина: сравнение среднеолеинового подсолнечного масла и оливкового масла на сердечно-сосудистые заболевания. факторы риска заболевания.J.Am.Diet.Assoc. 2005;105(7):1080-1086. Посмотреть реферат.
Bosaeus, I. and Andersson, H. Влияние замены полиненасыщенных жиров на углеводы на экскрецию желчных кислот и холестерина у пациентов с илеостомией. Eur.J.Clin.Nutr. 1988;42(1):15-21. Посмотреть реферат.
Кастро П., Миранда Дж.Л., Гомес П., Эскаланте Д.М., Сегура Ф.Л., Мартин А., Фуэнтес Ф., Бланко А., Ордовас Дж.М. и Хименес Ф.П. диета, обогащенная олеиновой кислотой, по сравнению с диетой NCEP-I на восприимчивость ЛПНП к окислительным модификациям.Eur.J.Clin.Nutr. 2000;54(1):61-67. Посмотреть реферат.
Cater, N.B. и Denke, M.A. Бегеновая кислота представляет собой насыщенную жирную кислоту, повышающую уровень холестерина у людей. Ам Дж. Клин Нутр 2001; 73 (1): 41–44. Посмотреть реферат.
Катер, Н. Б., Хеллер, Х. Дж., и Денке, М. А. Сравнение воздействия триацилглицеролов со средней длиной цепи, пальмового масла и подсолнечного масла с высоким содержанием олеиновой кислоты на жирные кислоты триацилглицеринов в плазме и концентрации липидов и липопротеинов у людей. Am.J Clin.Nutr. 1997;65(1):41-45. Посмотреть реферат.
Choudhury, N., Truswell, A.S., и McNeil, Y. Сравнение липидов плазмы и витамина E у лиц молодого и среднего возраста при употреблении картофельных чипсов, обжаренных в пальмолеине и подсолнечном масле с высоким содержанием олеина. Ann.Nutr.Metab 1997;41(3):137-148. Посмотреть реферат.
Cobiac, L., Nestel, P.J., Wing, L.M., и Howe, P.R. Диета с низким содержанием натрия, дополненная рыбьим жиром, снижает артериальное давление у пожилых людей. Дж Гипертензия. 1992;10(1):87-92. Посмотреть реферат.
Declair, V. Полезность местного применения незаменимых жирных кислот (EFA) для предотвращения пролежней.Стома.Рана.Управление. 1997;43(5):48-52, 54. Посмотреть аннотацию.
Демонти И., Чан Ю. М., Пеллед Д. и Джонс П. Дж. Эфиры растительных стеролов с рыбьим жиром улучшают липидный профиль пациентов с дислипидемией в большей степени, чем сложные эфиры растительных стеролов с рыбьим жиром или подсолнечным маслом. Ам Дж. Клин Нутр 2006;84(6):1534-1542. Посмотреть реферат.
Drews, L.M., Kies, C., and Fox, H.M. Влияние пищевых волокон на утилизацию меди, цинка и магния мальчиками-подростками. Am.J.Clin.Nutr. 1979;32(9):1893-1897.Посмотреть реферат.
Elmadfa, I. и Park, E. Влияние диеты с кукурузным маслом или оливковым/подсолнечным маслом на повреждение ДНК у здоровых молодых мужчин. Eur.J.Nutr. 1999;38(6):286-292. Посмотреть реферат.
Filteau, S.M., Lietz, G., Mulokozi, G., Bilotta, S., Henry, CJ, and Tomkins, A.M. Молочные цитокины и субклиническое воспаление молочной железы у танзанийских женщин: эффекты пищевых добавок с красным пальмовым маслом или подсолнечным маслом. Иммунология 1999;97(4):595-600. Посмотреть реферат.
Фриз, Р. и Мутанен, М.Постпрандиальные изменения функции тромбоцитов и факторов свертывания после жирной пищи с различным составом жирных кислот. Eur.J.Clin.Nutr. 1995;49(9):658-664. Посмотреть реферат.
Godard, C., Bustos, M., Munoz, M., и Nussle, D. Значение смеси на основе курицы для повторного кормления детей с затяжной диареей и недоеданием в развивающейся стране. J.Педиатр.Гастроэнтерол.Нутр. 1989;9(4):473-480. Посмотреть реферат.
Густафссон И.Б., Вессби Б., Орвалл М. и Нидал М.Диета, богатая мононенасыщенным рапсовым маслом, снижает концентрацию холестерина липопротеинов и увеличивает относительное содержание омега-3 жирных кислот в сыворотке у субъектов с гиперлипидемией. Am.J.Clin.Nutr. 1994;59(3):667-674. Посмотреть реферат.
Хо, М., Мэйпл, С., Бэнкрофт, А., Макларен, М. и Белч, Дж. Дж. Благотворное влияние добавок омега-3 и омега-6 незаменимых жирных кислот на реологию эритроцитов. Prostaglandins Leukot.Essent.Fatty Acids 1999;61(1):13-17. Посмотреть реферат.
Инсулл, В., Jr., Silvers, A., Hicks, L., и Probstfield, JL. Эффекты липидов плазмы от трех распространенных растительных масел в диетах с пониженным содержанием жиров у свободно живущих взрослых. Am.J.Clin.Nutr. 1994;60(2):195-202. Посмотреть реферат.
Джантти Дж., Исомаки Х., Лайтинен О., Никкари Т., Сеппала Э. и Вапаатало Х. Лечение линолевой кислотой воспалительного артрита. Int.J.Clin.Pharmacol.Ther.Toxicol. 1985;23(2):89-91. Посмотреть реферат.
Юнкер Р., Крац М., Нойфельд М., Эррен М., Нофер Дж. Р., Шульте Х., Nowak-Gottl, U., Assmann, G. и Wahrburg, U. Влияние диет, содержащих оливковое масло, подсолнечное масло или рапсовое масло, на систему гемостаза. Тромб.Гемост. 2001;85(2):280-286. Посмотреть реферат.
Хан, Ф., Элхерик, К., Болтон-Смит, К., Барр, Р., Хилл, А., Мурри, И., и Белч, Дж. Дж. Влияние пищевых добавок жирных кислот на эндотелиальную функцию и сосудистую тонус у здоровых людей. Кардиовасц.рез. 10-1-2003;59(4):955-962. Посмотреть реферат.
Кольмайер, М., Ризен, В.и Шлиерф Г. Метаболические изменения у здоровых мужчин, использующих диеты с модифицированным содержанием жиров. I. Распределение холестерина сыворотки. Анн.Нутр.Метаб 1988;32(1):1-9. Посмотреть реферат.
Колачек С., Гргурик Дж., Перкл М. и Бут И. В. Домашняя модульная диета по сравнению с полуэлементной смесью при лечении хронической диареи у младенцев: проспективное рандомизированное исследование. Eur.J.Pediatr. 1996;155(12):997-1001. Посмотреть реферат.
Крац М., Гулбахче Э., фон Эккардштейн А., Каллен П., Чиньярелла А., Assmann, G., and Wahrburg, U. Диетические моно- и полиненасыщенные жирные кислоты одинаково влияют на размер ЛПНП у здоровых мужчин и женщин. Дж. Нутр. 2002;132(4):715-718. Посмотреть реферат.
Куриян Р., Гопинат Н., Ваз М. и Курпад А. В. Использование масла рисовых отрубей у пациентов с гиперлипидемией. Natl.Med.J.India 2005;18(6):292-296. Посмотреть реферат.
Ларсен Л.Ф., Бладбьерг Э.М., Йесперсен Дж. и Маркманн П. Влияние качества и количества пищевых жиров на постпрандиальную активацию фактора свертывания крови VII.Arterioscler.Thromb.Vasc.Biol 1997;17(11):2904-2909. Посмотреть реферат.
Ларсен Л. Ф., Джесперсен Дж. и Маркманн П. Являются ли диеты с оливковым маслом антитромботическими? Диеты, обогащенные оливковым, рапсовым или подсолнечным маслом, по-разному влияют на постпрандиальный фактор VII. Am.J.Clin.Nutr. 1999;70(6):976-982. Посмотреть реферат.
Мальпуэч-Брюгере, К., Вербукет-ван де Венн В.П., Менсинк, Р.П., Арнал, М.А., Морио, Б., Брандолини, М., Саебо, А., Лассель, Т.С., Шардиньи, Дж.М., Себедио, Дж.Л. и Бофрер, Б.Влияние двух изомеров конъюгированной линолевой кислоты на жировую массу тела у людей с избыточным весом. Обес Рез 2004;12(4):591-598. Посмотреть реферат.
Мейпл С., Макларен М., Бэнкрофт А., Хо М. и Белч Дж. Дж. Пищевые добавки с омега-3 и омега-6 жирными кислотами снижают индуцированную агрегацию лейкоцитов у здоровых добровольцев. Prostaglandins Leukot.Essent.Fatty Acids 1998;58(5):365-368. Посмотреть реферат.
McDonald, B.E., Gerrard, J.M., Bruce, VM, and Corner, E.J. Сравнение влияния масла канолы и подсолнечного масла на липиды и липопротеины плазмы, а также на выработку тромбоксана A2 и простациклина in vivo у здоровых молодых мужчин.Am.J.Clin.Nutr. 1989;50(6):1382-1388. Посмотреть реферат.
Менендес С., Фалькон Л., Саймон Д. Р. и Ланда Н. Эффективность озонированного подсолнечного масла при лечении дерматомикоза стоп. Микозы 2002;45(8):329-332. Посмотреть реферат.
Миддлтон, С. Дж., Нейлор, С., Вулнер, Дж., и Хантер, Дж. О. Двойное слепое, рандомизированное, плацебо-контролируемое исследование добавок незаменимых жирных кислот для поддержания ремиссии язвенного колита. Алимент.Фармакол.Тер. 2002;16(6):1131-1135.Посмотреть реферат.
Montoya, MT, Porres, A., Serrano, S., Fruchart, JC, Mata, P., Gerique, JA, and Castro, GR Насыщение жирными кислотами рациона и концентрации липидов в плазме, концентрации липопротеиновых частиц и холестерина отливная способность. Ам Дж. Клин Нутр 2002;75(3):484-491. Посмотреть реферат.
Мутанен М., Клеемола П., Валста Л. М., Менсинк Р. П. и Расанен Л. Отсутствие влияния полиненасыщенных и мононенасыщенных жиров на артериальное давление. Евр.Дж.Клин.Нутр. 1992;46(1):1-6. Посмотреть реферат.
Николаев, Н., Лемор, Н., Адорни, Л., Берра, Б., Монторфано, Г., Рапелли, С., Кортези, Н., и Жакото, Б. Сравнение оливкового масла первого холодного отжима и олеиновой богатое кислотой подсолнечное масло: влияние на постпрандиальную липемию и восприимчивость ЛПНП к окислению. Ann.Nutr.Metab 1998;42(5):251-260. Посмотреть реферат.
Нильсен, Н. С., Маркманн, П., и Хой, К. Влияние качества пищевых жиров на устойчивость к окислению постпрандиальных частиц ЛПОНП и ЛПНП и уровень триацилглицерина в плазме.Бр Дж. Нутр 2000;84(6):855-863. Посмотреть реферат.
Норманд, С., Халфаллах, Ю., Луш-Пельсье, К., Пачиауди, К., Антуан, Ж. М., Блан, С., Десаж, М., Риу, Ж. П., и Лавиль, М. Влияние диеты жира на постпрандиальный метаболизм глюкозы (экзогенный и эндогенный) с использованием внутренне (13) C-обогащенной пшеницы твердых сортов. Бр.Дж.Нутр. 2001;86(1):3-11. Посмотреть реферат.
Nydahl, M., Gustafsson, I.B., Orvall, M., и Vessby, B. Сходные концентрации холестерина липопротеинов в сыворотке крови у здоровых людей на диетах, обогащенных рапсовым и подсолнечным маслом.Eur.J.Clin.Nutr. 1994;48(2):128-137. Посмотреть реферат.
Pedersen, A., Marckmann, P., and Sandstrom, B. Постпрандиальные реакции липопротеинов, глюкозы и инсулина после двух последовательных приемов пищи, содержащих рапсовое масло, подсолнечное масло или пальмовое масло с глюкозой или без нее при первом приеме пищи. Бр Дж. Нутр 1999;82(2):97-104. Посмотреть реферат.
Перес-Хименес Ф., Эспино А., Лопес-Сегура Ф., Бланко Дж., Руис-Гутьеррес В., Прада Дж.Л., Лопес-Миранда Дж., Хименес-Переперес Дж. и Ордовас Дж.M. Концентрация липопротеинов у мужчин с нормолипидемией, потребляющих продукты, богатые олеиновой кислотой, из двух разных источников: оливкового масла и подсолнечного масла, богатого олеиновой кислотой. Am.J.Clin.Nutr. 1995;62(4):769-775. Посмотреть реферат.
Перона, Дж. С., Канисарес, Дж., Монтеро, Э., Санчес-Домингес, Дж. М., Катала, А., и Руис-Гутьеррес, В. Оливковое масло первого отжима снижает кровяное давление у пожилых людей с гипертонией. Клин.Нутр. 2004;23(5):1113-1121. Посмотреть реферат.
Руис-Гутьеррес В., Перона Дж. С., Пачеко Ю.М., Муриана Ф.Дж. и Виллар Дж. Включение диетических триацилглицеролов из оливкового масла и высокоолеинового подсолнечного масла в триацилглицеролы ЛПОНП у пациентов с гипертонической болезнью. Eur.J.Clin.Nutr. 1999;53(9):687-693. Посмотреть реферат.
Сакр С.В., Аттиа Н., Хауригуи М., Пол Дж.Л., Сони Т., Вашер Д. и Жирар-Глоба А. Жирнокислотный состав пероральной нагрузки влияет на размер хиломикронов у людей . Бр.Дж.Нутр. 1997;77(1):19-31. Посмотреть реферат.
Санчес-Мунис, Ф. Х., Меринеро, М.C., Rodriguez-Gil, S., Ordovas, J.M., Rodenas, S., и Cuesta, C. Диетическое насыщение жирами влияет на уровни аполипопротеина AII и состав ЛПВП у женщин в постменопаузе. Дж. Нутр. 2002;132(1):50-54. Посмотреть реферат.
Сандерс, Т. А., Окли, Ф. Р., Купер, Дж. А., и Миллер, Г. Дж. Влияние структурированного триацилглицерина, богатого стеариновой кислотой, на постпрандиальную липемию, концентрацию фактора VII и фибринолитическую активность у здоровых субъектов. Ам Дж. Клин Нутр 2001;73(4):715-721. Посмотреть реферат.
Серрано, Паз П., Gonzalez, Bueno, V, Diego, Estevez M., Medrano, J., Ballesta, MC, Martinez-Victoria, E., Calpena, R., Mataix, J. и Yago, MD [Послеоперационное энтеральное питание с высоким содержание моно- и полиненасыщенных жирных кислот]. Нутр.Хосп. 1995;10(4):223-227. Посмотреть реферат.
Сола, Р., Ла Виль, А.Е., Ричард, Дж.Л., Мотта, К., Баргалло, М.Т., Жирона, Дж., Масана, Л., и Жакото, Б. Диета, богатая олеиновой кислотой, защищает от окислительной модификации липопротеиды высокой плотности. Свободный Радик.биол.мед. 1997;22(6):1037-1045. Посмотреть реферат.
Сонг Х. Дж., Грант И., Ротондо Д., Мохеде И., Саттар Н., Хейс С. Д. и Вале К. В. Влияние добавок CLA на иммунную функцию у молодых здоровых добровольцев. Eur.J.Clin.Nutr. 2005;59(4):508-517. Посмотреть реферат.
Thies, F., Garry, JM, Yaqoob, P., Rerkasem, K., Williams, J., Shearman, CP, Gallagher, PJ, Calder, PC, and Grimble, RF Ассоциация n-3 полиненасыщенных жирных кислот со стабильностью атеросклеротических бляшек: рандомизированное контролируемое исследование.Ланцет 2-8-2003;361(9356):477-485. Посмотреть реферат.
Tholstrup, T., Ehnholm, C., Jauhiainen, M., Petersen, M., Hoy, CE, Lund, P., and Sandstrom, B. Влияние среднецепочечных жирных кислот и олеиновой кислоты на липиды крови, липопротеины, глюкоза, инсулин и активность белков-переносчиков липидов. Am.J.Clin.Nutr. 2004;79(4):564-569. Посмотреть реферат.
Truswell, A.S. Сравнение пальмолеина с различными преимущественно мононенасыщенными маслами: влияние на липиды плазмы. Int.J.Food Sci.Nutr. 2000;51 Дополнение:S73-S77.Посмотреть реферат.
Turini, M.E., Crozier, G.L., Donnet-Hughes, A., и Richelle, M.A. Краткосрочное добавление рыбьего жира улучшило врожденный иммунитет, но увеличило окисление ЛПНП ex vivo у человека — экспериментальное исследование. Eur.J.Nutr. 2001;40(2):56-65. Посмотреть реферат.
Turpeinen, AM, Alfthan, G., Valsta, L., Hietanen, E., Salonen, JT, Schunk, H., Nyyssonen, K., and Mutanen, M. Перекисное окисление липидов плазмы и липопротеинов у людей на подсолнечнике и диеты с рапсовым маслом. Липиды 1995;30(6):485-492.Посмотреть реферат.
Валста, Л. М., Яухиайнен, М., Аро, А., Катан, М. Б., и Мутанен, М. Влияние мононенасыщенного рапсового масла и полиненасыщенного подсолнечного масла на уровни липопротеинов у людей. Артериосклероз. Тромб. 1992;12(1):50-57. Посмотреть реферат.
van Gool, CJ, Thijs, C., Henquet, CJ, van Houwelingen, AC, Dagnelie, PC, Schrander, J., Menheere, PP, and van den brandt, PA Добавка гамма-линоленовой кислоты для профилактики атопического дерматита — рандомизированное контролируемое исследование младенцев с высоким семейным риском.Ам Дж. Клин Нутр 2003;77(4):943-951. Посмотреть реферат.
Vericel, E., Calzada, C., Chapuy, P. и Lagarde, M. Влияние низкого потребления n-3 жирных кислот на тромбоциты у пожилых людей. Атеросклероз 11-1-1999;147(1):187-192. Посмотреть реферат.
Вагнер, К. Х., Томаш, Р., и Эльмадфа, И. Влияние диет, содержащих кукурузное масло или смесь оливкового и подсолнечного масла, на плазму человека и метаболизм липидов липопротеинов. Eur.J.Nutr. 2001;40(4):161-167. Посмотреть реферат.
Уордлоу, Г.М. и Снук, Дж. Т. Влияние диет с высоким содержанием сливочного масла, кукурузного масла или подсолнечного масла с высоким содержанием олеиновой кислоты на сывороточные липиды и аполипопротеины у мужчин. Am.J.Clin.Nutr. 1990;51(5):815-821. Посмотреть реферат.
Уивер, Б. Дж., Корнер, Э. Дж., Брюс, В. М., Макдональд, Б. Е., и Холуб, Б. Дж. Диетическое масло канолы: влияние на накопление эйкозапентаеновой кислоты в алкенилациловой фракции этаноламинфосфоглицерида тромбоцитов человека. Am.J.Clin.Nutr. 1990;51(4):594-598. Посмотреть реферат.
Уилкинсон, П., Лич, С., А-Синг, Э.Э., Хуссейн, Н., Миллер, Г.Дж., Миллуорд, Д.Дж., и Гриффин, Б.А. Влияние альфа-линоленовой кислоты и рыбьего жира на маркеры сердечно-сосудистого риска у субъектов с атерогенным липопротеином фенотип. Атеросклероз 2005;181(1):115-124. Посмотреть реферат.
Wuesten, O., Balz, C.H., Kloer, H.U., Bretzel, R.G., and Linn, T. Повышение чувствительности бета-клеток к глюкозе при оральной жировой нагрузке. Горм.метаб рез. 2001;33(9):548-553. Посмотреть реферат.
Яго М.Д., Гонсалес В., Серрано П., Кальпена Р., Мартинес М.А., Мартинес-Виктория Э. и Манас М. Влияние типа пищевого жира на липидный состав желчи и литогенность желчи у людей при холестериновой желчнокаменной болезни. Питание 2005;21(3):339-347. Посмотреть реферат.
Замбелл, К.Л., Кейм, Н.Л., Ван Лоан, М.Д., Гейл, Б., Бенито, П., Келли, Д.С., и Нельсон, Г.Дж. Добавки с конъюгированной линолевой кислотой у людей: влияние на состав тела и расход энергии. Липиды 2000;35(7):777-782.Посмотреть реферат.
Зок, П. Л., де Врис, Дж. Х., и Катан, М. Б. Влияние миристиновой кислоты по сравнению с пальмитиновой кислотой на уровни липидов и липопротеинов в сыворотке у здоровых женщин и мужчин. Артериосклероз. Тромб. 1994;14(4):567-575. Посмотреть реферат.
Денке М.А., Гранди С.М. Сравнение эффектов лауриновой и пальмитиновой кислот на липиды и липопротеины плазмы. Ам Дж. Клин Нутр 1992; 56: 895-8. Посмотреть реферат.
Ferrara LA, Raimondi AS, d’Episcopo L, et al. Оливковое масло и снижение потребности в антигипертензивных препаратах.Arch Intern Med 2000; 160: 837-42. Посмотреть реферат.
Freese R, Mutanen M. Альфа-линоленовая кислота и морские жирные кислоты с длинной цепью n-3 лишь незначительно различаются по своему влиянию на гемостатические факторы у здоровых людей. Ам Дж. Клин Нутр 1997; 66: 591–598. Посмотреть реферат.
Гош С., Ан Д., Пулинилкуннил Т. и др. Роль диетических жирных кислот и острой гипергликемии в модулировании гибели клеток сердца. Питание 2004;20:916-23. Посмотреть реферат.
Higdon JV, Du SH, Lee YS и др. Прием рыбьего жира у женщин в постменопаузе не увеличивает общее окисление ЛПНП ex vivo по сравнению с пищевыми маслами, богатыми олеатами и линолеатами.J Lipid Res 2001;42:407-18. Посмотреть реферат.
Хигдон Дж.В., Лю Дж., Ду С. и др. Употребление женщинами в постменопаузе рыбьего жира, богатого эйкозапентаеновой кислотой и докозагексаеновой кислотой, не связано с более выраженным перекисным окислением липидов in vivo по сравнению с маслами, богатыми олеатами и линолеатами, по оценке содержания малонового диальдегида и F(2)-изопростанов в плазме. Ам Дж. Клин Нутр 2000; 72: 714-22. Посмотреть реферат.
Hill AM, Buckley JD, Murphy KJ, Howe PR. Сочетание добавок рыбьего жира с регулярными аэробными упражнениями улучшает состав тела и факторы риска сердечно-сосудистых заболеваний.Ам Дж. Клин Нутр 2007; 85: 1267-74. Посмотреть реферат.
Lietz G, Henry CJ, Mulokozi G, et al. Сравнение влияния добавок красного пальмового масла и подсолнечного масла на статус витамина А у матери. Ам Дж. Клин Нутр 2001; 74: 501-9. Посмотреть реферат.
Луо Дж., Ризкалла С.В., Видал Х. и др. Умеренное потребление омега-3 жирных кислот в течение 2 месяцев не оказывает отрицательного влияния на метаболизм глюкозы и может улучшить липидный профиль у мужчин с диабетом 2 типа. Результаты контролируемого исследования. Diabetes Care 1998;21:717-24.Посмотреть реферат.
Мэдиган С., Райан М., Оуэнс Д. и др. Пищевые ненасыщенные жирные кислоты при диабете 2 типа: более высокие уровни липопротеинов после приема пищи на диете с подсолнечным маслом, богатым линолевой кислотой, по сравнению с диетой, богатой олеиновой кислотой, на оливковом масле. Лечение диабета 2000; 23:1472-7. Посмотреть реферат.
Магро-Фильо О, де Карвалью А.С. Нанесение прополиса на лунки зубов и кожные раны. J Nihon Univ Sch Dent 1990; 32: 4-13. Посмотреть реферат.
Маркманн П., Бладбьерг Э.М., Йесперсен Дж.Диетический рыбий жир (4 г в день) и маркеры сердечно-сосудистого риска у здоровых мужчин. Arterioscler Thromb Vasc Biol 1997;17:3384-91. Посмотреть реферат.
Oosthuizen W, Vorster HH, Vermaak WJ и др. В двойном слепом контролируемом исследовании лецитин не влияет на уровни липопротеинов в сыворотке, фибриногена в плазме и макромолекулярных белковых комплексов у мужчин с гиперлипидемией. Eur J Clin Nutr 1998; 52:419-24. Посмотреть реферат.
Педерсен А., Баумстарк М.В., Маркманн П. и др. Диета, богатая оливковым маслом, приводит к более высоким концентрациям холестерина ЛПНП и большему количеству частиц подфракций ЛПНП, чем диеты с рапсовым маслом и подсолнечным маслом.J Lipid Res 2000;41:1901-11.. Посмотреть аннотацию.
Scholtz SC, Pieters M, Oosthuizen W, et al. Влияние красного пальмового олеина и очищенного пальмового олеина на липиды и гемостатические факторы у субъектов с гиперфибриногенемией. Thromb Res 2004; 113:13-25. Посмотреть реферат.
Sorensen NS, Marckmann P, Hoy CE, et al. Влияние маргарина, обогащенного рыбьим жиром, на липиды плазмы, состав частиц липопротеинов низкой плотности, размер и восприимчивость к окислению. Ам Дж. Клин Нутр 1998; 68: 235–41. Посмотреть реферат.
Temme EH, Mensink RP, Hornstra G. Сравнение влияния диет, обогащенных лауриновой, пальмитиновой или олеиновой кислотами, на липиды и липопротеины сыворотки у здоровых женщин и мужчин. Ам Дж. Клин Нутр 1996; 63:897-903. Посмотреть реферат.
Tholstrup T, Marckmann P, Jespersen J, Sandstrom B. Жир с высоким содержанием стеариновой кислоты благоприятно влияет на липиды крови и коагулянтную активность фактора VII по сравнению с жирами с высоким содержанием пальмитиновой кислоты или с высоким содержанием миристиновой и лауриновой кислот. Ам Дж. Клин Нутр 1994; 59: 371–377.Посмотреть реферат.
Виссерс М.Н., Зок П.Л., Мейер Г.В., Катан М.Б. Влияние растительных стеролов из масла рисовых отрубей и тритерпеновых спиртов из масла ши на концентрацию липопротеинов в сыворотке крови человека. Ам Дж. Клин Нутр 2000; 72: 1510-5. Посмотреть реферат.
Польза подсолнечного масла для кожи
Хотя вы, вероятно, знакомы с подсолнечником, многие люди не считают его источником масла. Подсолнечное масло — это натуральное смягчающее средство, изготовленное из прессованных семян подсолнечника.В дополнение к его преимуществам по уходу за кожей, его также можно использовать в качестве полезного растительного масла для приготовления пищи, а также в качестве добавки для здоровья сердца из-за низкого уровня холестерина.
Подсолнечное масло набирает популярность благодаря высокому содержанию жирных кислот, а также богатому витаминами Е и К. Неудивительно, что племена американских индейцев используют подсолнечное масло на протяжении тысячелетий!
Улучшение здоровья кожи
Летом мы любим наносить Skin Tonic перед SPF.Подсолнечное масло — одна из причин, по которой мы это делаем, потому что оно помогает защитить вашу кожу от вредных ультрафиолетовых лучей солнца, а также от других факторов стресса окружающей среды. Благодаря витамину Е подсолнечное масло нейтрализует свободные радикалы, не давая им повредить и разрушить ваши здоровые клетки.
Придает здоровое сияние
Каждый хочет сияющую кожу, а подсолнечное масло способствует заживлению ран, уменьшению шрамов и регенерации клеток. Благодаря тому, что он богат бета-каротином, нам нравится, что этот ингредиент может уменьшить последствия старения из-за его антиоксидантных свойств.Благодаря своим смягчающим свойствам он помогает вашей коже удерживать влагу, чтобы оставаться увлажненной и здоровой.
Помогает при кожных заболеваниях
Наружное использование подсолнечного масла может оказывать противовоспалительное действие, поскольку масло помогает улучшить кожный барьер. Он используется для лечения экземы, а также прыщей. Если вы имеете дело с общим покраснением или раздражением кожи, подсолнечное масло — отличный ингредиент, который поможет справиться с этими проблемами.
Вы можете найти подсолнечное масло в Тонике для кожи Ambre Blends Skin Tonic, который мы любим использовать на нашей коже в течение всего года.