Для питания сердца продукты: Питание для сердца

Содержание

сосудов, какие, самые, есть, системы

Доброго времени суток, дорогие читатели. Сегодня мы поговорим про один из важнейших органов нашего тела и заботу о нем. Итак, речь пойдет о сердце и его питании. Выбирая полезные продукты для сердца, необходимо учитывать, что сердце — не просто мышца. На самом деле, это супер мышца.

Потому что состоит из сокращающихся волокон особого типа, способных работать постоянно, без отдыха, в течение многих лет. Эта способность отличает сердце от всех остальных мышц, которым после напряжения требуется отдых.

Самое главное в чем нуждается наше сердце

Чтобы сердце билось без отдыха всю жизнь, сердечной мышце-миокарду необходим постоянный приток крови. Кровь поступает в сердечную мышцу по коронарным артериям, первым ответвлениям главнейшего кровеносного сосуда организма — аорты. Если приток крови по коронарным артериям снижается или прерывается, сердце «жалуется» острой, давящей болью — основными симптомами сердечного приступа.

Забота о сердце требует прежде всего поддержания коронарных артерий в чистоте, чтобы кровь беспрепятственно поступала по ним к миокарду, позволяя ему выполнять свою работу.

Исходя из этого, ведущие кардиологи разработали самые лучшие рекомендации. Эти пять простых правил, сегодня могут спасти множество сердец.

Жиры, какие полезны?

Правило первое и основное: продукты для сердца должны содержать меньше жиров и при этом лучшего качества.

В нашем рационе должно содержаться некоторое количество жиров – не больше 30% от общего числа потребляемых калорий. Так, для рациона в 2000 калорий это составляет 67г жира (чуть больше четырёх столовых ложек растительного масла).

Обычный рацион современного человека богат жирами: жиры в нём составляют от 45% до 60% от общего числа потребляемых калорий. И в первую очередь, это насыщенные жиры, содержащиеся в мясе, молоке и маргарине. Таким жирам сопутствует холестерин, и сами они стимулируют выработку холестерина в организме.

Однако избыток жира и холестерина откладывается на стенках коронарных сосудов, питающих сердечную мышцу. В результате, это снижает подачу крови в сердце и ослабляет его. Когда жир и холестерин перекрывают коронарную артерию, это приводит к инфаркту миокарда.

Для здорового сердца в питании необходимо:

Снизить общее количество потребляемых жиров.
Снизить или исключить трансжиры, присутствующие в гидрогенизированных растительных маслах, некоторых видах маргарина и жареной пище.
Заменить насыщенные (вредные) жиры (содержащиеся в основном в мясе, колбасных изделиях, цельном молоке, масле и сыре) ненасыщенными (полезными) растительными жирами. О холестериновой диете читайте тут.

Как продукты для сердца, используйте ненасыщенные растительные масла, такие как оливковое, подсолнечное, кунжутное и другие.

Хорошей альтернативой также будут изделия из цельнозерновой муки.

Ну а бобовыми и орехами нужно заменить такие продукты, как маргарин, колбасы, сыр.

Кардиологи рекомендуют

Например, грецкий орех считается превосходной пищей для людей страдающих от недугов коронарных сосудов. Его можно включить в полезные продукты для сердца по трём причинам:

Он богаты жирными кислотами – главным поставщиком энергии клеткам мышцы сердца. В случае с остальными клетками, в том числе с нейронами, в качестве основного топлива выступает глюкоза.
В нем имеется витамин В1, влияющий на правильную работу мышц, в том числе – на мышцу сердца.
Орехи содержат внушительное количество фосфора и калия (502мг на 100г сырого продукта) и одновременно, они бедны натрием, что способствует здоровью сердца и сосудов.
Еще в них обнаружено также приличное количество железа, кальция и магния.
Наконец, они препятствуют наслоению холестериновых бляшек на внутреннем выстилающем слое артерий, снижая уровень холестерина в крови. Как известно, чем меньше холестерина в крови, тем ниже риск артериосклероза (сужение артерий) и тем лучше циркуляция крови.

Таким образом, грецкие орехи обязательно должны быть включены на регулярной основе в рацион тех, кто страдает от сердечной недостаточности, стенокардии или предрасположен к сердечному приступу.

Кроме того, употребление грецких орехов рекомендуется и тем, кто перенёс инфаркт миокарда и проходит реабилитацию.

Например, в проведённом в Калифорнии исследовании изучались привычки 25 000 человек. Среди тех, кто ел грецкие орехи пять и более раз в неделю, риск сердечного приступа был минимальным. Кстати, их много есть и не нужно, допускается до 10 орехов в день.

Продукт для обновления сердечно-сосудистой системы.

Если говорить про полезные продукты для сердца то стоит еще упомянуть о таком продукте долгожителей как соя. Соевые бобы — уникальны среди всех бобовых. Так в них по оценкам специалистов содержится 16,6% жиров, а в остальных бобовых — 1%. Чувствуете разницу? И это растительные ненасыщенные жиры, которые как раз-таки поставляют энергию для сокращения сердечной мышцы.

Однако соя помогает снизить уровень холестерина в крови еще по трем причинам: в ней есть клетчатка, изофлавоны и фитостерины. В результате последних исследований было доказано, что эти четыре мощных фактора сои способны даже обращать вспять сердечно- сосудистые заболевания. Так у пациентов употреблявших сою увеличивался просвет артерий и повышалась их эластичность.

То есть запускались процессы, оздоравливающие коронарные артерии, а значит и сердце.

Неудивительно, что врачи кардиологи с мировым именем включили сою в самые полезные продукты для здоровья и укрепления сердца. Подробнее в материале об экстраординарной пользе сои по ссылке.

Вашему сердцу может быть несладко

Правило второе: употребляйте меньше сахара.

Как известно, избыток сахара в рационе превращается в жир и повышает уровень триглицеринов ( одного из типов жиров) в крови. Всё это способствует закупорке коронарных артерий, питающих сердечную мышцу.

Кроме того, белый или очищенный сахар, будь то сахароза ( обычный сахар), фруктоза или глюкоза, в отличие от природного сахара, находящегося в свежих фруктах, не содержит витаминов, минералов, клетчатки или антиоксидантов, необходимых сердцу.

Поэтому для здорового сердца рекомендуется снизить или исключить потребление сладостей, пирожных, конфет, изготовленных из белой муки и рафинированного сахара.К примеру, если хочется сладкого, используйте свежие или сушёные фрукты.

Сладости для сердца

Лучший источник калия

Безусловно, говоря про продукты какие полезны для сердца, нельзя не упомянуть о бананах. На сегодня доказано, что бананы — идеальная пища для сердца. Так как, в них в большом количестве найдены такие минералы как: магний, калий и железо. Более того, банан, из-за повышенного содержания калия в купе с магнием и железом, признан едва ли не самым лучшим источником полезных для сердца минералов.

К примеру, в банане на 100г съедобной части имеется 396 мг калия. Большим содержанием калия могут похвалится только финики и авокадо. Банан признан лучшим по составу фруктом для больных стенокардией, аритмией, сердечной недостаточностью или пережил инфаркт.

Так же его рекомендуют как средство от повышенного давления и артериосклероза. Рацион, обогащенный калием, предотвращает аритмию, повышение давления (артериального), а значит и инсульт. Более того, установлено, что калийная диета является профилактикой некоторых видов рака.

Продукты богатые калием. Лидерами являются курага, изюм, петрушка, шпинат и авокадо. Затем следуют орехи, кабачки, чечевица, картофель, гречка и овсянка, после — банан, виноград, тыква и морковь.

Краткое, но полезное видео про продукты богатые калием.

Поставщик простых сахаров

Ещё один удивительный фрукт, который с успехом заменяет сладости – виноград. Виноград диетологи рекомендуют как еще один важный источник питания сердца, будь-то здорового или больного. Итак, он необходим как:

Источник простых сахаров для стабильных сокращений сердца. Такие сахара еще один источник непосредственного питания сердечной мышцы помимо жирных кислот.
Важный поставщик калия, а еще –магния и кальция. Одним словом, минералов так необходимых нашему сердцу для бесперебойной работы.
Поставщик фенольных фитохимических веществ (ресвератрол и флавоноиды), оказывающих положительное влияние на кровоток особенно, по коронарным артериям питающим сердце. В результате, снижается способность тромбоцитов формировать тромбы и уменьшается засорение артерий.

В результате экспериментов были выявлены положительные свойства винограда и виноградного сока. Которые проявились в улучшении кровотока, расширении артерий, уменьшении накопления холестериновых бляшек, и снижении тромбообразования. Можно ли ожидать лучшего от продукта, сохраняющему здоровыми нашу сосудистую систему и сердце?

Было установлено, что если, начиная с лета и оканчивая глубокой осенью систематически употребляют виноград, а в зимнее и весеннее время кушать изюм, то в ответ на такие простые усилия значительно улучшится состояние вашего сердца. Об этом свидетельствуют отзывы многих пациентов с сердечными недугами. Не зря кардиологи во время восстановления после инфаркта, настоятельно рекомендуют включить в рацион виноград. Эта мера позволяет подавить развитие коронарного артериосклероза. Таким образом, виноград также следует включить в полезные продукты для нашего сердца.

Защитники артерий

Правило третье: увеличьте потребление антиоксидантов

Антиоксиданты защищают стенки артерий от отложений от холестерина и насыщенных жиров. Если артерии здоровы и чисты, сердце работает намного лучше. Хорошие источники защитных антиоксидантов – фрукты.

Витамин Е – это антиоксидант, борющийся с жирами. Он предотвращает окисление плохого холестерина – ЛПНП, который является первым шагом в формировании жировых отложений в артериях. Лучшие природные источники витамина Е: семена подсолнечника, миндаль, пророщенная пшеница, нерафинированное оливковое масло.

Витамин С сохраняет эластичность артерий, прежде всего коронарных. Это мощный антиоксидант, участвующий в усвоении витамина Е. Лучшие природные источники: смородина, киви, цитрусовые. В мясе, молоке, рыбе и яйцах витамин С не содержится.

Ликопин- это ярко-красный овощной пигмент-антиоксидант. Исследование, проведённое Гарвардским университетом среди 28 345 женщин, показало, что повышеннный уровень ликопина в крови приводит к двукратному снижению риска сердечно-сосудистых заболеваний. Лучшие природные источники ликопина – помидоры, арбузы, папайя.

Магний. Чем лучше организм обеспечивается магнием, тем меньше риск возникновения сосудистых заболеваний и инфаркта миокарда.

Продукты, богатые магнием: семена тыквы и кунжута, миндаль, бобовые, в том числе соя и цельнозерновые продукты. Напротив, мясо и молоко как раз-таки бедны магнием.

Продукты богатые магнием на видео:

Неподходящий продукт для сердца

Правило четвертое: ешьте меньше мяса.

Мясо, особенно красное (говядина, свинина и баранина), вредно для сердца по следующим причинам:

Оно содержит насыщенные жиры и холестерин, закупоривающий сосуды.
Гемовое железо в мясе лучше усваивается организмом, чем негемовое из растительной пищи. Однако, такое железо способно повреждать коронарные артерии. Так как имеет возможность обходить контроль системы распределения и обмена железа в организме. В результате с увеличением потребления мяса возрастает и риск возникновения инфарктов о чем свидетельствует статистика и современные медицинские исследования.
Белки мяса распадаются с образованием кислых продуктов, способствующих развитию атеросклероза коронарных артерий.
Мясо может быть загрязнено токсинами, тяжёлыми металлами, диоксинами, пестицидами и гормонами.
Мясо не содержит никаких защитных антиоксидантов.

Не насолите своему сердцу

Правило пятое: употребляйте меньше соли.

Как известно, при обильном потреблении соли содержащийся в ней натрий способствует развитию атеросклероза и повышает давление, что создаёт излишнюю нагрузку для сердца и сосудов.

Сегодня диетологи настоятельно рекомендуют снизить или исключить потребление готовых консервированных блюд и солений с высоким содержанием соли.

С этой целью, используйте в небольших количествах нерафинированную морскую соль (содержит магний и другие минералы, нейтрализующие негативное действие натрия).

Важный совет: количество соли можно снизить, приправляя блюда лимоном, чесноком и ароматическими травами.

Диета для сердца

Итак, питание для здоровья сердечно-сосудистой системы должно включать:

Минимально пять порций фруктов ежедневно.
Две-три порции бобовых в неделю.
В обязательном порядке один салат из свежих овощей ежедневно, заправленный горчичным, подсолнечным, а лучше — оливковым маслом.
Хлебные изделия из грубой, цельнозерновой, а не из белой муки.

Смотреть видео про другие полезные продукты для сердца:

Кроме того, рекомендуется выполнять физические упражнения по 40 мин по крайней мере три раза в неделю. А также избегать употребление табака и кофе. Что также, безусловно будет полезно для вашего сердца.

На этом, дорогие друзья, я с вами прощаюсь. Желаю, чтобы ваше сердце было здорово, а на душе было радостно. Приглашаю поделиться полезной информацией с друзьями в соцсетях, и оставить ваше мнение в комментариях к статье. И не забывайте заходить в гости.

Врач-кардиолог назвала шесть самых полезных для сердца продуктов

https://rsport.ria.ru/20200515/1571465695.html

Врач-кардиолог назвала шесть самых полезных для сердца продуктов

Врач-кардиолог и кандидат медицинских наук Анна Кореневич рассказала на своем YouTube-канале о продуктах, регулярное употребление которых положительно скажется… Спорт РИА Новости, 15.05.2020

2020-05-15T08:30

зож

фрукты

здоровье

питание

/html/head/meta[@name=’og:title’]/@content

/html/head/meta[@name=’og:description’]/@content

https://cdn23.img.ria.ru/images/40495/83/404958340_0:27:1024:603_1400x0_80_0_0_36f749b1f8f4f84c9b99565cc13c680e.jpg

https://rsport.ria.ru/20200513/1571384180.html

Спорт РИА Новости

Россия, Москва, Зубовский бульвар, 4

7 495 645-6601 

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

2020

Спорт РИА Новости

Россия, Москва, Зубовский бульвар, 4

7 495 645-6601 

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

Новости

ru-RU

https://rsport.ria.ru/docs/about/copyright.html

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/

Спорт РИА Новости

Россия, Москва, Зубовский бульвар, 4

7 495 645-6601 

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

https://cdn23.img.ria.ru/images/40495/83/404958340_0:27:1024:603_1400x0_80_0_0_36f749b1f8f4f84c9b99565cc13c680e.jpg

https://cdn21.img.ria.ru/images/40495/83/404958340_60:0:965:679_1400x0_80_0_0_91855e30b54ec6d1d6fd752c20585e5d.jpg

https://cdn22.img.ria.ru/images/40495/83/404958340_266:0:945:679_1400x0_80_0_0_5229e9eaf0abb5db06f82b12a05a8731.jpg

Спорт РИА Новости

Россия, Москва, Зубовский бульвар, 4

7 495 645-6601 

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

Спорт РИА Новости

Россия, Москва, Зубовский бульвар, 4

7 495 645-6601 

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

фрукты, здоровье, питание

МОСКВА, 15 мая — РИА Новости. Врач-кардиолог и кандидат медицинских наук Анна Кореневич рассказала на своем YouTube-канале о продуктах, регулярное употребление которых положительно скажется на работе сердца и состоянии сосудов.

По ее мнению, в первую очередь в рацион необходимо включить свежие фрукты и овощи. Съедать нужно не менее 400 граммов в сутки.

«Покупайте морковь, огурцы, помидоры, перец и другие популярные овощи, — говорит специалист. — Но есть нюанс: картофель лучше есть как можно реже. В нем много крахмала, но мало клетчатки. Из фруктов исключите виноград, который содержит очень много глюкозы. Еще сложно с бананами: с одной стороны, в них много углеводов, которые быстро повышают уровень той же глюкозы в крови (и это плохо), с другой, они содержат много калия (это уже хорошо). Поэтому съедайте небольшое количество бананов. Если говорить про фрукты в целом, то выбирайте плоды, выращенные в средней полосе России, они самые полезные».

«Отравляют организм»: диетолог рассказала, чем опасны продукты с глютеном

Также для сердца и сосудов очень полезна морская рыба, особенно из северных морей. Ее рекомендуется употреблять как минимум два-три раза в неделю, в идеале — пять-шесть раз.

Кроме того, список вошли орехи (грецкие, кешью, арахис, кедровые) и оливковое масло, содержащее очень важные для организма Омега-3 и Омега-6 жирные кислоты, которые участвуют в регуляции обмена холестерина.

«Еще один полезный продукт — это горький шоколад (более 70 процентов содержания какао), оказывающий положительно влияние на работу сердечно-сосудистой и нервной систем, — утверждает кардиолог. — Не бойтесь за свою фигуру — 20-30 граммов шоколада в день (подчеркиваю: горького, а не молочного) ее не испортят».

Продукты, полезные для сердца, и правила диетического питания

Существует мнение, что если люди лучше питаются, то продолжительность их жизни значительно увеличивается, причем в понимании многих это сытная, вкусная и обильная пища. На деле же оказывается, что для нормального функционирования организма, и в первую очередь для сердца, необходимо не только избегать стрессов и физических перегрузок, но и соблюдать диету. Для большинства ограничения в еде ассоциируются с невкусным и несытным меню. А между тем, продукты, полезные для сердца, могут стать основой для приготовления здоровых и питательных блюд.

Содержание статьи:

Продукты для укрепления сердечной мышцы

Патологии миокарда занимают лидирующие позиции в списке сердечно-сосудистых заболеваний и часто становятся причиной инвалидности и даже смерти как у мужчин, так и женщин. Наиболее часто встречаются такие проблемы:

брадикардия;
варикоз вен;
тахикардия;
инфаркт миокарда;
ишемический инсульт головного мозга;
мерцательная аритмия;
онкология крови.

Для укрепления организма и поддержания нормальной деятельности сердечной мышцы необходимо употреблять достаточное количество витаминов и микроэлементов, разнообразить ежедневный рацион и соблюдать правила пищевого поведения. Поэтому так важно придерживаться диетического питания и есть продукты, полезные для сердца и кровеносных сосудов.

Витамины и микроэлементы

Составляя меню на каждый день, человек, заботящийся о своем здоровье, прежде всего интересуется, что полезно для его сердца. Представленный список состоит из витаминов, укрепляющих сердечную мышцу, и влияющих на ее активность.

Ретинол (А). Способствует укреплению сосудистых стенок, снижает количество холестерина, ускоряет обменные процессы. Содержится в абрикосах, шиповнике, петрушке, зеленом луке, моркови.

Аскорбиновая кислота (С). Повышает иммунитет, препятствует образованию холестериновых бляшек, тромбов, укрепляет миокард, улучшает обменные процессы. Защищает нервную систему от стрессов.

Токоферол (Е). Угнетает окисление липидов, защищает от воздействия свободных радикалов, снижает вязкость крови, препятствуя тромбообразованию.

Тиамин (В1). Стимулирует сокращения миокарда, поддерживает его эластичность, нормализует ритм, препятствуя его нарушению. Нехватка компонента проявляется одышкой, болью в сердце, приступами аритмии.

Рутин (Р). Уменьшает проницаемость и ломкость сосудов, повышает их эластичность. Предупреждает появления кровоточивости.

Ниацин (В3). Расширяет просвет кровеносных сосудов, снимает спазм, препятствует образованию тромбов, понижает артериальное давление. Недостаток витамина увеличивает риск развития инфарктов.

Пиридоксин (В6). Регулирует уровень АД, нормализует липидный обмен, участвует в образовании клеток крови. Способствует выведению излишков холестерина, предупреждает развитие атеросклероза, инсультов, инфарктов.

Кофермент (Q10). Принимает активное участие в синтезе молекул, отвечающих за транспорт энергии. Отсутствие его ухудшает сокращения мышц. Снижение коэнзима вследствие возрастных изменений приводит к развитию сердечной недостаточности.

Полиненасыщенные жирные кислоты (F). Составляют основу оболочки клеток, и отвечают за их гибкость и эластичность, используется в качестве энергетического материала, который уменьшает уровень холестерина, препятствует образованию бляшек, снижает нагрузку на сердце и восстанавливает сердечный ритм.

Микроэлементы. Нормальная жизнедеятельность и здоровье сердечной мышцы и кровеносных сосудов невозможна без достаточного содержания в организме микро- и макроэлементов. Наиболее важными являются калий, магний, селен, кальций, фосфор, хром, цинк.

Вредная пища

Когда полки супермаркетов ломятся от изобилия продовольственных товаров, мало людей задумывается о полезности большинства из них. Поэтому в рационе сердечников присутствуют блюда, которые негативно сказываются на работе сердца. Таким людям нужно ограничить или полностью исключить из употребления следующие продукты:

пшеничный хлеб, свежую сдобу (булки, пирожки), масляное печенье, блины;
наваристые мясные или рыбные бульоны;
жирные и острые сыры;
бобовые культуры – фасоль, горох, чечевица;
грибы в любом виде;
из молочной продукции – сметана, сливки;
жареные блюда;
овощи, вызывающие метеоризм – редька, шпинат, щавель, редис;
консервы, колбасные изделия;
жирные сорта мяса, птицы, рыбы, субпродукты;
острые приправы и соусы;
крепкие напитки – кофе, чай, алкоголь, энергетики;
сладкую газировку, в том числе кока-колу.

Совет! Врачи не рекомендуют увлекаться сладостями, поскольку шоколад и пирожные в больших количествах способствуют набору веса, что увеличивает нагрузку на сердечно-сосудистую систему.

Правила здорового питания для сердечников

С учетом причин возникновения сердечной патологии врачи стремились разработать максимально эффективную систему питания. Добиться результата можно только при соблюдении несложных правил.

Ограничить содержание животных жиров, заменив их растительными.
Минимизировать употребление простых углеводов.
Добавлять в блюда соли калия, магния, кальция.
Вводить в ежедневный рацион небольшие порции мяса и рыбы.
Первые блюда готовить на овощных или обезжиренных бульонах.
Ограничить употребление соли, специй, жидкости.
Блюда готовить в пароварке, запекать или тушить.
Салаты заправлять растительным маслом, а не майонезом.
Контролировать объем выпиваемой жидкости, чтобы он не превышал 1,2 л.
При наличии лишнего веса добавлять в рацион продукты, способствующие его снижению.

Помимо этого, нужно придерживаться советов врача-диетолога.

Калорийность суточного рациона не должна превышать 2000 ккал.
Принимать пищу надо дробно небольшими порциями через равноценные периоды времени.
За час до сна положено сделать перекус.
Еда должна быть легкой и быстроусвояемой.
Кушать следует не менее 5-6 раз в день.

Сердечные заболевания отличаются разнообразием причин, стадиями развития и наличием сопутствующих осложнений. С учетом данных факторов основная диета № 10, разработанная специально для больных кардиологического отделения, имеет несколько разновидностей. Они предусматривают ограничение или, наоборот, добавление определенного набора продуктов.

Примерное меню на неделю

Подход к питанию сводится к минимизации употребления продуктов, вредящих работе сердца. Основную часть рациона составляют супы и овощные блюда. Вообще рекомендаций по выбору пищи может быть много, но все они предполагают использование только качественных и здоровых продуктов. Ниже представлена таблица, отображающая примерное меню, разработанное на неделю из расчета 5-разового приема пищи.

Дни недели	Завтрак	Ланч	Обед	Полдник	Ужин
Понедельник	Каша гречневая на молоке Чай зеленый	Печеное яблоко	Щи из кислой капусты Мясо тушеное с овощным гарниром Кисель	Йогурт	Кукурузная каша с тефтелей и овощной подливой Чай
Вторник	Каша манная Чашка какао	Яйцо всмятку	Щи, пюре Бифштекс паровой Винегрет компот	Запеканка творожно-банановая	Тушеные кабачки, Рыбная котлета Салат из свежей капусты и огурцов, сок
Среда	Каша овсяная с молоком Напиток из цикория	Омлет на пару	Суп с вермишелью Рис с горошком и кукурузой компот	Банан, гранат	Запеканка из рыбы с овощами Чашка чая
Четверг	Рисовая каша Яйцо всмятку Чай зеленый	Фрукты двух видов	Свекольник Филе индюшки с картофелем	Пудинг творожный с изюмом	Запеченная куриная грудка с кабачком, Стакан сока
Пятница	Тыквенно-рисовая каша Травяной чай	Тертая морковь с сахаром	Суп перловый Блины из картофеля, морс	3 ломтика сухого печенья Отвар шиповника	Пюре овощное Котлета из рыбы на пару Компот из сухофруктов
Суббота	Омлет запеченный Фруктовый сок	Банан, яблоко	Печеный картофель с куриной грудкой и овощами Свекольный салат Стакан морса	Коктейль из молока с бананом	Плов без мяса Салат овощной Стакан сока
Воскресенье	Каша ячневая Овощная подливка Отвар шиповника	Кисель плодово-ягодный	Суп овощной на мясном бульоне Тушеная капуста с мясом, морс	Фруктовый салат	Запеканка из лапши, Капустный салат Чай зеленый

Диета бессолевая при сердечно-сосудистых заболеваниях подбирается с учетом возраста больного, его состояния, течения болезни и сопутствующих патологий. Диетическое питание удовлетворяет потребности организма пациента в необходимых питательных веществах. Ограничение соли и специй компенсируется повышением количества витаминов, минеральных веществ, растительной клетчатки.

Самые интересные рецепты блюд

Диета № 10 не считается жесткой и не предполагает серьезных ограничений в питании, поэтому допустимо использование широкого ассортимента продуктов. Из них при желании разнообразить свой рацион можно приготовить вкусные и питательные блюда.

Морской окунь с запеченными томатами

Блюдо считается максимально полезным, поскольку готовится в духовке. Для этого печь необходимо разогреть до 190°С.

Необходимые ингредиенты:

2 тушки морского окуня;
10 спелых томатов;
2-3 зубца чеснока;
1 свежий лимон;
1 красный сладкий перец;
¼ стакана базилика;
2 столовых ложки оливкового масла;
соль – по минимуму;
немного уксуса фруктового.

Схема приготовления

Приготовить заправку: в глубокую пиалу влить масло, уксус, всыпать измельченную зелень, соль, выдавить прессом чеснок. Томаты разрезать пополам, и сложить их в миску с соусом, тщательно и бережно перемешав. Тушки рыбы выпотрошить, подготовить порционные куски, также приправить солью. Выложить на противень и поместить в духовку на 10 минут запекаться. Позже добавить туда же помидоры, и вновь убрать в печь на четверть часа. Отдельно нарезать салат из сырых овощей, который подавать в виде гарнира к горячему.

Дополнительные рекомендации по предупреждению болезней сердца

Наиболее эффективным способом устранения болезней сердца является медикаментозное лечение. Из лекарственных препаратов чаще всего назначается «Рибоксин». Терапия может быть дополнена народными средствами. К последним относится орехо-медовая паста Амосова – смесь с добавлением сухофруктов. Небольшое количество нужно съедать ежедневно.

Сердечно-сосудистые недуги отличаются сложностью и коварством, поэтому легче предупредить их развитие, чем потом долго и трудно лечить. Специалистами было разработано 10 основных профилактических мер. Помимо здорового питания, памятка содержит следующие пункты.

Борьба с лишним весом – низкокалорийная диета и физические упражнения.
Устранение гиподинамии – занятия спортом, пешие прогулки.
Отказ от вредных привычек – алкоголя и курения.
Предупреждение стрессов и депрессий, особенно в пожилом возрасте.
Самоконтроль артериального давления и своевременная коррекция при гипертонии.
Регулярные профилактические обследования.
Наблюдение за уровнем холестерина в крови, прием гиполипидемических препаратов.
Контроль над содержанием глюкозы в крови, в частности, при сахарном диабете.
Прием препаратов антикоагулянтов для разжижения крови.

Важно знать! Патологии сердца и сосудов являются проблемой № 1 в мире, и заболеваемость с каждым годом возрастает. Несмотря на достижения медицины, только в России смертность от кардиопатологий регистрируется в 55% случаев.

Заключение

Всем желающим узнать подробнее о том, как питание влияет на главный фактор здоровья человека (хорошее состояние сердечной мышцы и сосудов) и о заболеваниях кровеносной системы, следует ознакомиться с книгой Габриеля Билича, которая содержит много полезной информации и пользуется популярностью.

Полезные продукты для сердца: меню для долгой жизни

Дела сердечные

По данным социологического исследования, проводимого ВЦИОМ по инициативе социально-образовательного проекта «Пульс жизни», россияне в курсе, чем опасны сердечно-сосудистые заболевания. Однако, как это часто бывает, мы склонны недооценивать ситуацию. Оказывает, 9 из 10 жителей нашей страны уверены, что состояние их здоровья в норме. И лишь 10% считают, что проблемы с сердцем есть. Как известно, избежать болезни можно только с помощью профилактики. В нашем случае, достаточно включить в рацион питания полезные для сердца продукты.

Аркадий Львович Верткин, д.м.н., профессор, заведующий кафедрой терапии, клинической фармакологии и скорой медицинской помощи МГМСУ, заслуженный деятель науки РФ, лауреат премий Совета Министров СССР и Мэрии Москвы, президент Национального научно-практического общества скорой медицинской помощи, рассказывает:

«Сегодня болезни сердца у людей старше 30-40 лет практически никого не удивляют. А ведь при рождении большинство из нас получает великолепный дар — здоровое сердце с чистыми сосудами, которое может биться неограниченно долго. И именно наши дурные привычки чаще всего приводят к поломке этого сложного механизма».

Как правило, людям с хроническими болезнями сердца и сосудов врачи прописывают придерживаться особого плана питания — это так называемая лечебная диета 10. Но и в целях профилактики внесение в ежедневный рацион некоторых перемен более чем оправдано. Ведь, как известно, болезнь легче предупредить, чем вылечить.

Ты — то, что ты ешь

В середине 50-х годов ученые Ансел и Маргарет Кейс, родоначальники средиземноморской диеты, обнаружили, что жители Франции, Италии, Испании и Греции меньше, чем американцы страдают ишемической болезнью сердца, избыточным весом, стрессами и другими заболеваниями. Кроме того, и продолжительность жизни у жителей приморских стран выше, чем у континентальных соседей. Оказалось, все дело в питании и полезных продуктах для сердца. Если ты живешь в стране, где почти круглый год светит солнце, созревают свежие овощи и фрукты, растут оливковые рощи, а в море плавает самая разнообразная рыба, то просто нет желания есть тяжелые мясные блюда или бутерброды с колбасой.

«Слово диета навевает скуку на любого человека. Однако рациональное или здоровое питание может быть не просто полезным, но и вкусным! Ограничьте потребление продуктов, произведенных промышленным путем, научитесь правильно готовить, начните пить простую воду вместо газированных напитков — и вы сразу заметите позитивные изменения в своем здоровье и внешнем виде», — подчеркивает диетолог Марианна Трифонова.

Конечно, в нашем суровом климате не так легко придерживаться принципов здорового питания. Но многие полезные продукты для сердца все же доступны и нам. Главное, начать. «Сердечная» диета не требует жестких морально-волевых усилий. Мало того — на основе продуктов полезных для сердца, можно создать рецепты, достойные звания высокой кухни.

На дне тарелки: самые полезные продукты для сердца

Итак, что надо есть, чтобы сердце оставалось долгие годы здоровым и сильным.

Рыба — основа «сердечной» диеты. Такие виды рыбы, как лосось, тунец, скумбрия, форель содержат много жирных кислот омега-3 — полезных, в отличие от насыщенных жиров, которые содержатся в большинстве видов мяса. Международная диетологическая ассоциация присвоила жирным кислотам омега-3 (эйкозапентаеновая кислота (ЭПГ) и докозагексаеновая кислота (ДГК)) «утверждение о пользе для здоровья» за снижение риска заболевания коронарных артерий. Российские ученые, в свою очередь, доказали, что регулярное потребление рыбы — даже в небольших количествах — уменьшает вероятность сердечных приступов и инфарктов у женщин. Медики обследовали порядка 80 тысяч женщин: у тех из них, кто ел примерно по 100 граммов рыбы 2-4 раза в неделю, риск приступов ишемической болезни оказался ниже на 48%.

Овсяные хлопья, отруби, бобовые, фасоль — секрет пользы эти продуктов для сердца — в высоком содержании растворимой клетчатки, которая бережно охраняет сосуды от вредного холестерина. Для поддержания нормального давления нужно включить в свой ежедневный рацион хотя бы одну порцию злаков. Рис, овсяные хлопья и другие крупы должны быть цельнозерновыми.

Оливковое масло — король салатов. Подходит практически к любым продуктам, прекрасно дополняя вкус любимых блюд. Масло богато природными антиоксидантами — жирорастворимыми витаминами А и Е, которые защищают сердечную мышцу от свободных радикалов. Оливковое масло — это еще кладезь незаменимых жирных кислот, которые помогают организму бороться с излишками холестерина, предотвращая развитие атеросклероза. Из-за высокой калорийности (898 ккал на 100 гр) употребление оливкового масла лучше ограничить до 1 столовой ложки в день.

Овощи — подарок природы. Они полезны не только для сердца, но и для поддержания здоровья в целом.

В состав капусты брокколи входит вещество сульфорапан, которое препятствует образованию атеросклеротических бляшек. Высокая концентрация витамина C и каротиноидов лютеина, зеаксантина и бета-каротина дают хороший антиоксидантный эффект, защищая клетки организма от атак свободных радикалов и замедляя старение. Готовить капусту лучше на пару.

Чеснок очень полезный для сердца продукт, так как содержит более 70 активных веществ, которые благотворно влияют на миокард. Исследователи университета штата Алабама пришли к выводу, что содержащиеся в чесноке полисульфиды при помощи красных кровяных телец превращаются в организме в сероводород, который уменьшает напряжение стенок кровеносных сосудов. Это активирует кровоток и снижает артериальное давление. А вот медики из Аргентины советуют раздавить зубчик чеснока и, прежде чем добавить его в еду, дать ему полежать минут 30. Так в нем максимально активируются все полезные свойства.

А вот яркая тыква содержит много бета–кератина, калия и витамина С, которые помогают в борьбе с атеросклерозом, нормализуют водно–солевой баланс и способствуют понижению артериального давления.

Полезными для сердца продуктами являются также орехи. Особенно грецкие, кедровые и миндаль. В них содержатся омега-3 жирные кислоты, важные для работы сердца и сосудов. Кроме того, в орехах очень много калия и магния, витаминов В, С, РР. Правда, не стоит забывать, что орехи довольно калорийны.

Из фруктов наиболее полезными считаются:

Яблоки, так как они богаты флавоноидами – веществами, необходимыми для профилактики ишемической болезни сердца и других сердечно-сосудистых заболеваний, а еще они снижают уровень «плохого» холестерина в крови. Кроме того, яблоки содержат фитоэлемент кверцетин, который обладает не только антиоксидантными, но и противовоспалительными свойствами, а также помогает предотвратить появление тромбов.

Курага — самый лучший сухофрукт для сердца, но полезны также и свежие абрикосы. В кураге содержится очень много калия, который необходим для ритмичной работы сердца.

Гранат, вне всяких сомнений, улучшает работу сердечно-сосудистой системы. В нем содержатся полифенолы, которые эффективно снижают артериальное давление и уровень холестерина. Также полифенолы способствуют улучшению кровообращения и препятствуют появлению холестериновых бляшек на стенках сосудов. Желательно употреблять гранат в виде свежевыжатого сока без сахара. Достаточно 150 мл в день.

Авокадо славится тем, что регулирует холестериновый обмен. Этот плод богат калием, который способствует профилактике инфарктов. Содержащиеся в этом овоще ферменты ускоряют процесс усвоения витаминов, нужных для хорошей работы сердца и препятствуют дегенерации сердечной мышцы. Употреблять авокадо нужно в сыром виде – только так в нем сохраняются все полезные для сердца вещества.

Ягоды — питательны, полезны и замедляют процессы старения. В ягодах содержится калий, который выводит из организма лишнюю жидкость, улучшает работу сердца и снимает отеки. Калий необходим организму при аритмии и хронической сердечной недостаточности. Магний, наряду с калием, выводит лишнюю жидкость, расширяет кровеносные сосуды и снижает артериальное давление. Витамин С укрепляет и защищает стенки сосудов, витамин P уменьшает проницаемость сосудистой стенки.

Соевые продукты и тофу также относят к полезным для сердца продуктам, потому что в них содержится много белка при полном отсутствии вредного жира. Кроме того, в сое присутствуют схожие с женскими гормонами изофлавоны, которые помогают бороться с некоторыми видами рака и сердечно-сосудистыми заболеваниями.

Шоколад — страсть сладкоежек. Однако полезным для сердца считается шоколад, в котором содержание какао не менее 70%. Ученые Лондонского университета во главе с профессором Рожером Кордером доказали, что регулярное употребление горького шоколада предотвращает возникновение сгустков крови в сосудах, а также улучшает количество и качество кровяных телец, снижая риск развития сердечных заболеваний. За целебный эффект отвечают флавоноиды — вещества, содержащиеся в какао-бобах. В день рекомендуется употреблять не больше 25 грамм шоколада или 2-3 дольки.

Питайтесь вкусно и полезно, и ваше сердце прослужит вам верой и правдой долгие годы!

Укрепляем сердце. Летние продукты, которые нужно ввести в рацион | Питание и диеты | Кухня

В период эпидемий и даже пандемий очень важно укреплять сердце и сосуды. Их здоровье сильно зависит от образа жизни, отсутствия лишнего веса, качественной диеты, употребления достаточного количества овощей и фруктов. Многие из них особенно полезны для работы сердечно-сосудистой системы. В конце лета таких продуктов на прилавках становится особенно много, цены на них снижаются. Рассказываем, какие сезонные продукты полезны для укрепления сердца.

Витамины и минералы

Для функционирования сердечно-сосудистой системы как воздух необходимы некоторые минералы и витамины. Одни укрепляют стенки сосудов, другие питают клетки, третьи устраняют последствия стресса и работают как антиоксиданты.

Калий и магний. Первый обеспечивает нормальный сердечный ритм, второй способствует расширению сосудов, питающих сердце кровью, насыщенной кислородом.

Сложные углеводы. Это источник долгой энергии, который к тому же не даст вам набрать лишний вес. Здоровые углеводы содержатся в цельнозерновых продуктах, крупах и бобовых.

Витамины группы B. Особенно витамины В5 и B6, они помогают предупредить атеросклероз, устраняют последствия стресса. Витамин B3 стимулирует выработку «хорошего» холестерина.

Ненасыщенные жирные кислоты. В том числе Омега-3.

Витамин С содействует уменьшению уровня холестерина. Кроме того, он разжижает кровь и способствует снижению артериального давления.

Витамин Е укрепляет кровеносные сосуды, снижает вязкость крови, регулирует пульс. Особенно хорошо работает в паре с селеном.

Перечисленными витаминами и минералами богаты многие продукты, которые появляются на рынке в августе, они вырастают на наших (или на фермерских) огородах, появляются в лесу или на лугах за городом.

Брокколи

Любой вид капусты богат витамином С, известным антиоксидантом. Капуста брокколи считается одной из самых полезных в семействе крестоцветных, потому что она содержит калий, магний, фолиевую кислоту, витамины А и K, кальций и полезные жирные кислоты.

Зеленые листовые овощи

Помогают держать под контролем давление. Зеленый салат содержит большое количество витамина K, который нормализует свертываемость крови, в листовых овощах много калия, магния, железа, а также практически все витамины группы B, поэтому зелень укрепляет сердце и выводит холестерин.

Помидоры

В них много витаминов А и С, антиоксиданта ликопина, благодаря чему томаты препятствуют тромбообразованию, предотвращают развитие атеросклероза, анемии, сердечных приступов. Кроме того, регулярное употребление помидоров снижает риск ишемической болезни, предотвращает развитие тахикардии и гипертонии за счет нормализации давления. Помидоры предохраняют от инфарктов и улучшают деятельность нервной системы, нормализуя работу сердца и упорядочивая его ритм.

Клюква

Красные ягоды содержат большое количество антиоксидантов, а значит, защищают организм от вредных воздействий. Клюква помогает иммунитету, укрепляет сосуды, полезна для профилактики образования тромбов.

Клюква способствует очищению организма, нормализует уровень холестерина, укрепляет сосуды. Она способствует расширению венозных сосудов, что улучшает кровоток и снижает давление.

Хрен

Хрен богат пантеноловой кислотой, рибофлавином, каротином, фосфором, магнием, цинком, медью. Он помогает снижать уровень холестерина и нормализует давление. Также хрен насыщает сердце полезным ему калием, способствует снижению риска инфарктов и инсультов. Для сердца полезны как корень, так и листья. Поэтому не пренебрегайте в сезон приготовлением сибирской аджики с хреном и других приправ с этим острым корнем.

Чеснок

Еще один уникальный продукт, урожай которого собирают в августе. Употребление чеснока помогает снизить давление, расслабляет сосуды, улучшает кровоток. Также чеснок способствует нормализации уровня холестерина.

Мед

14 августа мы отпразднуем Медовый спас и попробуем первый мед сезона-2020. Этот волшебный продукт позаботится о давлении, очистит сосуды, нормализует работу нервной системы. Мед помогает укреплять сердечную мышцу и избавляет от нервных расстройств.

Морковь

Молодая морковка принесет в организм фолиевую кислоту, калий и магний, фосфор, витамин К, кальций. В ней содержится много антиоксидантов, которые помогают восстанавливать поврежденные клетки, они снижают воспаление в крови, а также нормализуют уровень холестерина.

Картофель

В недавно выкопанном картофеле очень много магния, а также витамина С. Поэтому этот овощ так полезен осенью. К сожалению, по мере хранения картофель теряет значительные запасы полезных веществ, поэтому важно есть его именно сейчас, в конце лета и начале осени.

Яблоки

Богаты флавоноидами — веществами, необходимыми для профилактики ишемической болезни сердца и других сердечно-сосудистых заболеваний. А еще снижают уровень «плохого» холестерина в крови. Кроме того, яблоки содержат кверцетин, который обладает не только антиоксидантными, но и противовоспалительными свойствами, а также помогает предотвратить появление тромбов.

Черника

Содержит антоциан — очень нужный организму антиоксидант, который вместе с витамином C препятствует закупорке сосудов, стимулирует холестериновый обмен.

Виноград

Именно сейчас начинает продаваться виноград нового урожая, надо брать. Тем более что сладкие грозди — одно из лучших препятствий для образования тромбов. Виноград помогает нормализовать работу сердца, давление, повысить уровень гемоглобина.

ТОП 10 продуктов, полезных для сердца | Правильное питание | Здоровье

Каждый год от сердечно-сосудистых заболеваний умирает более 17 миллионов человек. К развитию болезней сердца приводит совокупность самых разных причин, среди которых и современный образ жизни, отличающийся нехваткой физической активности и несбалансированным рационом.

«В нашей стране 23 миллиона населения больны сердечно-сосудистыми заболеваниями и 40 миллионов человек больны гипертонией. Так что заболевания сердечно-сосудистой системы – это дело не только медиков, это дело всего населения, потому что в это вовлечено практически все население. Сердечно-сосудистые заболевания на сегодняшний день уносят больше всего жизней, 56% населения погибает от осложнений сердечно-сосудистой системы: это инфаркты и инсульты. Доминанта инсультов в последнее время удивляет. Отмечу, что сердечно-сосудистая система очень уязвима, она лабильна и накапливает в себе все негативы жизни. Сердечно-сосудистая система как кардиограмма, отображает всю жизнь, а потом изливается в виде осложнений», — рассказал

главный кардиолог Москвы Юрий Иосифович Бузиашвили.

Как отмечают диетологи, немалую роль в сбоях в работе сердечно-сосудистой системы играет неправильное питание, которое уже стало неотъемлемой частью жизни среднестатистического человека. По словам специалистов, люди все меньше и меньше задумываются о том, что они едят, и какое влияние пища оказывает на их организм в целом, и на сердце в частности, пишет Zeenews.

Именно поэтому медики и диетологи составили список продуктов, наиболее полезных для сердечно-сосудистой системы.

Десять супер-продуктов для сердца:

1.Оливки – они богаты витамином Е и мононенасыщенными жирными кислотами. Именно оливки помогут снизить давление и показатели холестерина. Высокая концентрация фенольных соединений поможет убрать воспаление, предотвратит образование тромбов и защитит от окислительного стресса.

2. Цельные зерна содержат клетчатку, которая борется с повышенным холестерином, инсулином и сахаром в крови. Регулярное потребление в пищу цельных злаков – отличная профилактика инсультов.

3. Овес — обладает уникальными свойствами, так как в нем содержатся витамины, клетчатка, марганец, селен, магний, бета-глюкан, снижающий холестерин.

4. Зеленые листовые овощи помогут держать под контролем кровяное давление. Витамины и минеральные соединения, которые содержатся в зелени, снижают риск диабета и уровень гомоцистеина – аминокислоты, которая при большом содержании атакует внутренние стенки артерии.

5. Помидоры вошли в данный список, так как в них много витамина А и С, антиоксиданта ликопина.

6. Черника полезна тем, что в ней присутствуют антиоксидант антоциан, клетчатка, витамин С, спасающие от закупорки сосудов. Это вещество, которое также обнаружено в винограде и красном вине, по мнению ученых, способно стимулировать в организме холестериновый обмен, тем самым снижая число вредных молекул. По словам врачей, эффект от потребления черники можно сравнить с воздействием некоторых лекарственных препаратов.

7. Яблоки предотвращают обратное всасывание и предупреждают воспаления благодаря кверцетину. Кстати, яблоки крайне полезны и для здоровья в целом. Они помогают укрепить иммунитет, нормализовать пищеварение, предотвратить развитие серьезных заболеваний. В яблоках содержатся пектины, которые связывают шлаки и соли тяжелых металлов.

8. Миндаль с древних времен используется как лекарственное средство. Жареный миндаль использовали при заболеваниях кишечника и в случаях болезненного мочеиспускания. Миндаль содержит растительные жиры, которые снижают «плохой» холестерин и улучшают состояние сосудов, мононенасыщенные жиры, витамин Е, магний, калий, белок и клетчатку.

9. Соя. Дело в том, что соевые продукты снижают уровень холестерина в организме. Кстати, диетологи рекомендуют есть на завтрак овсянку именно с соевым молоком. Правда, специалисты предупреждают, что крайне важно контролировать содержание соли в соевых продуктах, потому что некоторые виды могут содержать натрий, повышающий кровяное давление.

10. Рыба завершает список продуктов, полезных для сердца. Жирная рыба, например тунец, макрель и семга, снимает воспаление и не дает образовываться тромбам за счет содержания кислоты омега-3. Ненасыщенные жирные кислоты, которые также содержатся в рыбе, помогут снизить уровень холестерина.

В продолжении: Продукты для сердца и сосудов →

ПИТАНИЕ ДЛЯ СЕРДЦА: ПРОДУКТЫ. Полезные продукты питания

В этой статье мы оценим и сравним, какое нужно питание для сердца, продукты для которого следует выбирать, согласуясь с особыми требованиями, чтобы наш мотор долгие годы не барахлил и оставался здоровым. Однако это совсем не значит, что вредные для сердца продукты есть нельзя – они наверняка помогают оздоровлению других органов, однако и злоупотреблять ими не стоит.

Рыба

Это основа для «сердечного» стола. Во многих видах рыбы (тунец, лосось, форель, скумбрия и т.д.) содержатся Омега-3- жирные кислоты, которые намного полезнее содержащихся в животном мясе насыщенных жиров. Международная ассоциация диетологов причислила эти Омега-3- жирные кислоты к числу полезных для здоровья, поскольку они снижают риск закупорки коронарных артерий. Наши специалисты доказали, со своей стороны, что при регулярном потреблении даже небольших количеств рыбы у женщин снижается вероятность инфарктов и сердечных приступов. Они обследовали около 80000 женщин и обнаружили следующее:

У тех, кто потреблял несколько раз в неделю хотя бы по 100 г рыбы, приступы ишемической болезни сердца случались почти наполовину реже.

Овощи

Эти дары природы полезны для всего организма, а не только для сердца.

Вид капусты брокколи содержит сульфорафан, препятствующий возникновению холестериновых бляшек. Высокое содержание бета-каротина и других каротиноидов, а также витамина С придают капусте антиоксидантные свойства, защищая клетки организма от воздействия свободных радикалов, и замедляя старение. Капусту лучше готовить на пару.
Чеснок чрезвычайно полезен для миокарда, поскольку содержит более 70 положительно влияющих на него активных веществ. Американские специалисты установили, что полисульфиды, содержащиеся в чесноке, реагируя с эритроцитами, выделяют сероводород, снимающий напряжение стенок сосудов. Благодаря этому снижается АД и активизируется кровоток. Конечно же, свежие продукты при заболевании сердца наиболее полезны, поэтому специалисты из Аргентины рекомендуют прежде чем добавить чеснок в пищу, раздавить его за 10-15 минут до применения – за это время его полезные свойства максимально активизируются.
В яркой тыкве очень много калия, бета-каротина и витамина С, способствующих борьбе с атеросклерозом, понижению АД и нормализующих водно-солевой баланс.

Злаки и бобовые

Фасоль и другие бобовые, отруби, овсяные хлопья – это продукты, укрепляющие сердце и сосуды. Они полезны для сердечной мышцы тем, что они содержат много растворимой клетчатки, защищающей сосуды от осаждения в них «вредного» холестерина.

Чтобы поддерживать нормальное давление, следует хотя бы раз в день употребить порцию злаков.

Рис и прочие крупы лучше употреблять цельнозерновые, за исключением овса, который употребляется в виде хлопьев. Тофу и соевые продукты также полезны для сердца, поскольку содержат огромное количество белка и совершенно лишены вредных жиров. К тому же, в сое есть изофлавоны, схожие с женскими гормонами, они помогают в борьбе не только с сердечнососудистыми болезнями, но и в некоторых случаях онкологических заболеваний.

Фрукты и ягоды

Очень полезны для сердца яблоки, содержащие флавоноиды, которые являются хорошим средством для профилактики ИБС. Кроме того, они также уменьшают содержание в крови «плохого» холестерина. Помимо этого, в яблоках содержится кверцетин – фитоэлемент, обладающий противовоспалительными и антиоксидантными свойствами, препятствующий образованию тромбов.

Для сердца полезны не только свежие абрикосы, но и их сушёный вариант – курага, в которых содержится большое количество калия, нормализующего ритм работы сердца.
На работу сердечнососудистой системы, несомненно, очень благотворно сказывается гранат, содержащий полифенолы, активно понижающие уровень холестерина и артериальное давление. Ещё они замечены в улучшении кровообращения и откладыванию холестериновых бляшек на сосудистых стенках. Лучше потреблять свежевыжатый срок граната без добавления сахара в небольшом количестве.
Авокадо отлично регулирует обмен холестерина, он богат калием, важным для профилактики инфарктов. Ферменты, содержащиеся в этом тропическом плоде, ускоряют усвоение витаминов, способствующих стабильной работе сердечной мышцы и препятствующие её дегенерации.

Авокадо употребляется только в сыром виде, иначе все его полезные свойства будут утрачены.

Полезные и питательные продукты, укрепляющие сердце и сосуды – это ягоды. Они также замедляют старение организма. Содержащийся в них калий выводит лишнюю жидкость из организма, снимает отёки и улучшает работу миокарда. Особенно калий необходим при хронической сердечной недостаточности и аритмии сердца. Магний также способствует выводу излишков жидкости, кроме того, он снижает АД, расширяя стенки сосудов. Витамин С защищает и укрепляет сосудистые стенки, а витамин Р уменьшает их проницаемость.

Оливковое масло

Это лучшая заправка для салатов, отлично сочетается с любыми продуктами, дополняя их вкус. Масло олив насыщено естественными антиоксидантами, поэтому столь полезны заправленные им продукты — витамины для сердца А и Е, растворимые в жирах и содержащиеся в оливковом масле, защищают миокард от свободных радикалов. Здесь также много жирных кислот, помогающих организму избавляться от излишков холестерина и предупреждающих развитие атеросклероза.

Поскольку оливковое масло очень калорийное, лучше не употреблять его более столовой ложки в день.

Шоколад

Какой сладкоежка не любит шоколад? Британские исследователи установили зависимость, согласно которой в организме человека, регулярно потребляющего горький шоколад, реже образуются кровяные сгустки, увеличивается количество и эффективность эритроцитов, а риск сердечно-сосудистых заболеваний снижается. Этот целительный эффект обеспечивают флавоноиды, которыми богаты какао-бобы. Но не следует злоупотреблять этим калорийным лакомством – не более 2-3 долек в день.

Для сердца полезен лишь тот шоколад, который содержит не менее 70% какао.

Орехи

Говоря про питание для сердца, продукты в виде орехов также не следует забывать, особенно, кедровые, грецкие и миндальные, содержащие те же Омега-3- жирные кислоты, полезные для работы сосудов и сердца. Помимо этого, они содержат много магния, калия, витаминов С, В, РР. Однако помните, что продукты для улучшения сердца, такие как орехи, имеют и негативную сторону – они очень калорийны, поэтому их, несомненно, нужно добавлять в рацион, но в небольшом количестве.

Если вы насытите свой стол этими продуктами, то сердце дольше будет здоровым!

15 продуктов, невероятно полезных для сердца

На болезни сердца приходится почти треть всех смертей во всем мире (1).

Диета играет важную роль в здоровье сердца и может снизить риск сердечных заболеваний.

Фактически, некоторые продукты могут влиять на артериальное давление, уровень триглицеридов, холестерина и воспаление, которые являются факторами риска сердечных заболеваний.

Вот 15 продуктов, которые вы должны есть, чтобы максимально укрепить здоровье сердца.

Листовые зеленые овощи, такие как шпинат, капуста и капуста, хорошо известны своим богатством витаминов, минералов и антиоксидантов.

В частности, они являются отличным источником витамина К, который помогает защитить ваши артерии и способствует правильному свертыванию крови (2, 3).

Они также богаты пищевыми нитратами, которые, как было показано, снижают кровяное давление, снижают жесткость артерий и улучшают функцию клеток, выстилающих кровеносные сосуды (4).

Некоторые исследования также обнаружили связь между увеличением потребления листовых зеленых овощей и снижением риска сердечных заболеваний.

Анализ восьми исследований показал, что увеличение потребления листовых зеленых овощей было связано со снижением заболеваемости сердечно-сосудистыми заболеваниями на 16% (5).

Другое исследование с участием 29 689 женщин показало, что высокое потребление листовых зеленых овощей связано со значительно более низким риском ишемической болезни сердца (6).

Резюме Листовые зеленые овощи богаты витамином К и нитратами, которые могут помочь снизить кровяное давление и улучшить функцию артерий. Исследования показывают, что более высокое потребление листовой зелени связано с более низким риском сердечных заболеваний.

Цельное зерно включает все три богатые питательными веществами части зерна: зародыш, эндосперм и отруби.

К распространенным видам цельного зерна относятся цельнозерновые, коричневый рис, овес, рожь, ячмень, гречиха и киноа.

По сравнению с очищенными зернами цельные зерна содержат больше клетчатки, что может помочь снизить «плохой» холестерин ЛПНП и снизить риск сердечных заболеваний (7, 8, 9).

Многочисленные исследования показали, что включение большего количества цельнозерновых продуктов в рацион может принести пользу здоровью сердца.

Один анализ 45 исследований показал, что употребление в пищу еще трех порций цельного зерна в день было связано с 22% снижением риска сердечных заболеваний (10).

Аналогичным образом, другое исследование показало, что употребление не менее трех порций цельного зерна значительно снижает систолическое артериальное давление на 6 мм рт.ст., что достаточно для снижения риска инсульта примерно на 25% (11).

При покупке цельного зерна внимательно читайте этикетку с ингредиентами. Такие фразы, как «цельнозерновой» или «цельнозерновой», указывают на цельнозерновой продукт, а такие слова, как «пшеничная мука» или «мультизерновой» — нет.

Резюме Исследования показывают, что употребление в пищу цельного зерна связано с более низким уровнем холестерина и систолического артериального давления, а также с более низким риском сердечных заболеваний.

Клубника, черника, ежевика и малина богаты важными питательными веществами, которые играют центральную роль в здоровье сердца.

Ягоды также богаты антиоксидантами, такими как антоцианы, которые защищают от окислительного стресса и воспаления, которые способствуют развитию сердечных заболеваний (12).

Исследования показывают, что употребление большого количества ягод может снизить ряд факторов риска сердечных заболеваний.

Например, одно исследование с участием 27 взрослых с метаболическим синдромом показало, что употребление напитка из лиофилизированной клубники в течение восьми недель снижает «плохой» холестерин ЛПНП на 11% (13).

Метаболический синдром — это совокупность состояний, связанных с повышенным риском сердечных заболеваний.

Другое исследование показало, что ежедневное употребление черники улучшает функцию клеток, выстилающих кровеносные сосуды, что помогает контролировать кровяное давление и свертываемость крови (14).

Кроме того, анализ 22 исследований показал, что употребление ягод было связано со снижением «плохого» холестерина ЛПНП, систолического артериального давления, индекса массы тела и некоторых маркеров воспаления (15).

Ягоды могут стать сытной закуской или вкусным низкокалорийным десертом. Попробуйте добавить в свой рацион несколько разных видов, чтобы воспользоваться их уникальной пользой для здоровья.

Резюме Ягоды богаты антиоксидантами. Исследования показывают, что их употребление в пищу может снизить множество факторов риска сердечных заболеваний.

Авокадо — отличный источник полезных для сердца мононенасыщенных жиров, которые связаны со снижением уровня холестерина и снижением риска сердечных заболеваний (16).

В одном исследовании изучалось влияние трех диет, снижающих уровень холестерина, у 45 человек с избыточным весом и ожирением, при этом одна из испытуемых групп потребляла один авокадо в день.

Группа авокадо испытала снижение «плохого» холестерина ЛПНП, включая более низкие уровни низкого плотного холестерина ЛПНП, которые, как считается, значительно повышают риск сердечных заболеваний (17).

Другое исследование с участием 17 567 человек показало, что у тех, кто регулярно ел авокадо, вероятность развития метаболического синдрома вдвое ниже (18).

Авокадо также богат калием, питательным веществом, необходимым для здоровья сердца. Фактически, всего один авокадо обеспечивает 975 миллиграммов калия, или около 28% от количества, которое вам нужно в день (19).

Получение не менее 4,7 г калия в день может снизить артериальное давление в среднем на 8,0 / 4,1 мм рт.ст., что связано с 15% снижением риска инсульта (20).

Резюме Авокадо богаты мононенасыщенными жирами и калием. Они могут помочь снизить уровень холестерина, кровяное давление и риск метаболического синдрома.

Жирная рыба, такая как лосось, скумбрия, сардины и тунец, богата жирными кислотами омега-3, которые были тщательно изучены на предмет их пользы для здоровья сердца.

В одном исследовании с участием 324 человек употребление лосося три раза в неделю в течение восьми недель значительно снизило диастолическое артериальное давление (21).

Другое исследование показало, что употребление рыбы в течение длительного времени связано с более низким уровнем общего холестерина, триглицеридов в крови, уровня сахара в крови натощак и систолического артериального давления.

Кроме того, уменьшение еженедельного потребления рыбы на каждые 3,5 унции (100 граммов) было связано с повышением на 19% вероятности наличия одного дополнительного фактора риска сердечных заболеваний, таких как высокое кровяное давление, диабет или ожирение (22).

Если вы не едите много морепродуктов, рыбий жир — еще один способ получить суточную дозу омега-3 жирных кислот.

Было показано, что добавки с рыбьим жиром снижают уровень триглицеридов в крови, улучшают функцию артерий и снижают кровяное давление (23, 24, 25, 26).

Другие добавки с омега-3, такие как масло криля или масло водорослей, являются популярными альтернативами.

Резюме Жирная рыба и рыбий жир содержат много омега-3 жирных кислот и могут помочь снизить факторы риска сердечных заболеваний, включая артериальное давление, триглицериды и холестерин.

Грецкие орехи — отличный источник клетчатки и таких микроэлементов, как магний, медь и марганец (27).

Исследования показывают, что включение в рацион нескольких порций грецких орехов может помочь защитить от болезней сердца.

Согласно одному обзору, употребление грецких орехов может снизить «плохой» холестерин ЛПНП до 16%, снизить диастолическое артериальное давление на 2–3 мм рт. Ст. И уменьшить окислительный стресс и воспаление (28).

Другое исследование с участием 365 участников показало, что диета с добавлением грецких орехов приводит к большему снижению ЛПНП и общего холестерина (29).

Интересно, что некоторые исследования также показали, что регулярное употребление орехов, таких как грецкие орехи, связано с более низким риском сердечных заболеваний (30, 31).

Резюме Исследования показывают, что грецкие орехи могут помочь снизить уровень холестерина и артериального давления и могут быть связаны с более низким риском сердечных заболеваний.

Бобы содержат устойчивый крахмал, который сопротивляется пищеварению и ферментируется полезными бактериями в кишечнике (32).

Согласно некоторым исследованиям на животных, резистентный крахмал может улучшить здоровье сердца за счет снижения уровня триглицеридов и холестерина в крови (33, 34, 35).

Многочисленные исследования также показали, что употребление фасоли может снизить определенные факторы риска сердечных заболеваний.

В одном исследовании с участием 16 человек употребление фасоли пинто снижало уровень триглицеридов в крови и «плохого» холестерина ЛПНП (36).

В одном обзоре 26 исследований также было обнаружено, что диета с высоким содержанием бобовых и бобовых значительно снижает уровень холестерина ЛПНП (37).

Более того, употребление фасоли связано со снижением артериального давления и воспалением, которые являются факторами риска сердечных заболеваний (38).

Резюме Фасоль с высоким содержанием резистентного крахмала, как было показано, снижает уровень холестерина и триглицеридов, снижает кровяное давление и уменьшает воспаление.

Темный шоколад богат антиоксидантами, такими как флавоноиды, которые помогают укрепить здоровье сердца.

Интересно, что несколько исследований связывают употребление шоколада с более низким риском сердечных заболеваний.

Одно крупное исследование показало, что у тех, кто ел шоколад по крайней мере пять раз в неделю, риск ишемической болезни сердца на 57% ниже, чем у тех, кто не ест шоколад (39).

Другое исследование показало, что употребление шоколада не реже двух раз в неделю было связано с 32% снижением риска образования кальцинированных бляшек в артериях (40).

Имейте в виду, что эти исследования показывают связь, но не обязательно учитывают другие факторы, которые могут быть задействованы.

Кроме того, шоколад может содержать много сахара и калорий, что может свести на нет многие его полезные для здоровья свойства.

Обязательно выбирайте высококачественный темный шоколад с содержанием какао не менее 70% и уменьшайте потребление, чтобы максимально использовать его полезные свойства для сердца.

Резюме Темный шоколад богат антиоксидантами, такими как флавоноиды.Это было связано с более низким риском развития кальцинированных бляшек в артериях и ишемической болезни сердца.

Помидоры содержат ликопин, натуральный растительный пигмент с мощными антиоксидантными свойствами (41).

Антиоксиданты помогают нейтрализовать вредные свободные радикалы, предотвращая окислительное повреждение и воспаление, которые могут способствовать сердечным заболеваниям.

Низкий уровень ликопина в крови связан с повышенным риском сердечного приступа и инсульта (42, 43).

Один обзор 25 исследований показал, что высокое потребление продуктов, богатых ликопином, было связано со снижением риска сердечных заболеваний и инсульта (44).

Другое исследование с участием 50 женщин с избыточным весом показало, что употребление двух сырых помидоров четыре раза в неделю повышает уровень «хорошего» холестерина ЛПВП (45).

Более высокий уровень холестерина ЛПВП может помочь удалить избыточный холестерин и налет из артерий, чтобы сохранить здоровье сердца и защитить от сердечных заболеваний и инсульта (46).

Резюме Помидоры богаты ликопином и связаны с более низким риском сердечных заболеваний и инсульта, а также с повышением «хорошего» холестерина ЛПВП.

Миндаль невероятно богат питательными веществами и может похвастаться длинным списком витаминов и минералов, которые имеют решающее значение для здоровья сердца.

Они также являются хорошим источником полезных для сердца мононенасыщенных жиров и клетчатки, двух важных питательных веществ, которые могут помочь защитить от сердечных заболеваний (47).

Исследования показывают, что употребление в пищу миндаля также может оказать сильное влияние на уровень холестерина.

Одно исследование с участием 48 человек с высоким уровнем холестерина показало, что употребление 1,5 унций (43 граммов) миндаля в день в течение шести недель снижает жир на животе и снижает уровень «плохого» холестерина ЛПНП, двух факторов риска сердечных заболеваний (48).

Другое небольшое исследование показало аналогичные результаты, в которых сообщалось, что употребление миндаля в течение четырех недель привело к значительному снижению как ЛПНП, так и общего холестерина (49).

Исследования также показывают, что употребление миндаля связано с более высоким уровнем холестерина ЛПВП, который может помочь уменьшить образование бляшек и сохранить чистоту артерий (50, 51).

Помните, что, хотя миндаль очень богат питательными веществами, он также высококалорийен. Измеряйте свои порции и уменьшайте потребление, если хотите похудеть.

Резюме Миндаль богат клетчаткой и мононенасыщенными жирами, а также снижает уровень холестерина и жира на животе.

Семена чиа, льняное семя и семена конопли — все это отличные источники полезных для сердца питательных веществ, включая клетчатку и омега-3 жирные кислоты.

Многочисленные исследования показали, что добавление этих видов семян в рацион может улучшить многие факторы риска сердечных заболеваний, включая воспаление, артериальное давление, холестерин и триглицериды.

Например, семена конопли содержат большое количество аргинина — аминокислоты, которая связана со снижением уровня определенных маркеров воспаления в крови (52).

Кроме того, льняное семя может помочь держать под контролем кровяное давление и уровень холестерина.

Одно исследование с участием людей с высоким кровяным давлением показало, что употребление 30 граммов семян льна каждый день в течение полугода снижает систолическое кровяное давление в среднем на 10 мм рт. Ст. И снижает диастолическое кровяное давление на 7 мм рт. Ст. (53).

В одном исследовании с участием 17 человек было показано, что употребление хлеба из льняного семени снижает общий холестерин на 7% и «плохой» холестерин ЛПНП на 9% (54).

Хотя необходимы дополнительные исследования о влиянии семян чиа на здоровье сердца у людей, одно исследование на крысах показало, что употребление семян чиа снижает уровень триглицеридов в крови и повышает уровень полезного холестерина ЛПВП (55).

Резюме Исследования на людях и животных показали, что употребление семян в пищу может улучшить несколько факторов риска сердечных заболеваний, включая воспаление, артериальное давление, холестерин и триглицериды.

На протяжении веков чеснок использовался как натуральное средство для лечения различных заболеваний.

В последние годы исследования подтвердили его мощные лечебные свойства и обнаружили, что чеснок может даже помочь улучшить здоровье сердца.

Это связано с присутствием соединения под названием аллицин, которое, как считается, обладает множеством терапевтических эффектов (56).

В одном исследовании прием экстракта чеснока в дозах 600–1 500 мг в день в течение 24 недель был так же эффективен, как и обычный рецептурный препарат для снижения артериального давления (57).

В одном обзоре собраны результаты 39 исследований и установлено, что чеснок может снизить общий холестерин в среднем на 17 мг / дл и «плохой» холестерин ЛПНП на 9 мг / дл у людей с высоким уровнем холестерина (58).

Другие исследования показали, что экстракт чеснока может подавлять накопление тромбоцитов, что может снизить риск образования тромбов и инсульта (59, 60).

Обязательно употребляйте чеснок в сыром виде или раздавите его и оставьте на несколько минут перед приготовлением. Это позволяет образовывать аллицин, максимально увеличивая его потенциальную пользу для здоровья.

Резюме Было показано, что чеснок и его компоненты помогают снизить кровяное давление и уровень холестерина. Они также могут помочь предотвратить образование тромбов.

Оливковое масло, являющееся основным продуктом средиземноморской диеты, хорошо известно о пользе для сердца.

Оливковое масло богато антиоксидантами, которые снимают воспаление и снижают риск хронических заболеваний (61, 62).

Он также богат мононенасыщенными жирными кислотами, и многие исследования связывают его с улучшением здоровья сердца.

Фактически, одно исследование с участием 7 216 взрослых с высоким риском сердечных заболеваний показало, что у тех, кто потреблял больше всего оливкового масла, риск развития сердечных заболеваний был на 35% ниже.

Кроме того, более высокое потребление оливкового масла было связано с 48% снижением риска смерти от сердечных заболеваний (63).

Другое крупное исследование также показало, что более высокое потребление оливкового масла было связано с более низким систолическим и диастолическим артериальным давлением (64).

Воспользуйтесь многочисленными преимуществами оливкового масла, поливая им готовые блюда или добавляя в винегреты и соусы.

Резюме Оливковое масло богато антиоксидантами и мононенасыщенными жирами. Это было связано с более низким кровяным давлением и риском сердечных заболеваний.

Эдамаме — незрелая соя, часто встречающаяся в азиатской кухне.

Как и другие соевые продукты, эдамаме богат изофлавонами сои, типом флавоноидов, которые могут помочь снизить уровень холестерина и улучшить здоровье сердца.

Один анализ 11 исследований показал, что изофлавоны сои снижают общий холестерин на 3,9 мг / дл и «плохой» холестерин ЛПНП на 5 мг / дл (65).

Другой анализ показал, что 50 граммов соевого белка в день снижали уровень холестерина ЛПНП в среднем на 3% (66).

В сочетании с другими изменениями в диете и образе жизни даже незначительное снижение уровня холестерина может иметь большое влияние на риск сердечных заболеваний.

Одно исследование показало, что снижение уровня общего холестерина всего на 10% было связано с 15% снижением риска смерти от ишемической болезни сердца (67).

Помимо содержания изофлавонов, эдамаме является хорошим источником других полезных для сердца питательных веществ, включая пищевые волокна и антиоксиданты (68, 69).

Резюме Эдамаме содержит изофлавоны сои, которые, как было показано, помогают снизить уровень холестерина. Эдамам также содержит клетчатку и антиоксиданты, которые также могут принести пользу здоровью сердца.

Зеленый чай имеет ряд преимуществ для здоровья, от ускоренного сжигания жира до повышенной чувствительности к инсулину (70, 71).

Он также богат полифенолами и катехинами, которые могут действовать как антиоксиданты, предотвращая повреждение клеток, уменьшая воспаление и защищая здоровье вашего сердца.

Согласно одному обзору 20 исследований, более высокое потребление катехинов зеленого чая было связано со значительно более низкими уровнями ЛПНП и общего холестерина (72).

Более того, анализ, проведенный с участием 1367 человек, показал, что зеленый чай снижает как систолическое, так и диастолическое артериальное давление (73).

Другое небольшое исследование показало, что прием экстракта зеленого чая в течение трех месяцев снижает артериальное давление, триглицериды, ЛПНП и общий холестерин по сравнению с плацебо (74).

Прием добавки с зеленым чаем или маття, напитка, который похож на зеленый чай, но приготовлен из цельного чайного листа, также может принести пользу здоровью сердца.

Резюме Зеленый чай богат полифенолами и катехинами. Это связано с понижением уровня холестерина, триглицеридов и артериального давления.

По мере появления новых данных связь между диетой и сердечными заболеваниями становится все сильнее.

То, что вы кладете на тарелку, может повлиять практически на все аспекты здоровья сердца, от артериального давления и воспаления до уровня холестерина и триглицеридов.

Включение этих полезных для сердца продуктов в состав питательной, хорошо сбалансированной диеты может помочь сохранить ваше сердце в хорошей форме и минимизировать риск сердечных заболеваний.

продуктов для проверки сердца | Американская кардиологическая ассоциация

Перейти к основному содержанию

Здоровый образ жизни
Темы о здоровье
Профессионалы
Увлекаться
Способы дать
Насчет нас
CPR

продуктов, которые нужно есть и продуктов, которых следует избегать

После сердечного приступа лечение направлено на предотвращение сердечного приступа в будущем или любых связанных с ним осложнений, таких как инсульт.

То, что вы едите, влияет на работу вашего тела, в том числе сердца. Изменение пищевых привычек может снизить риск повторного сердечного приступа.

Вот список диет, которые могут помочь, и продуктов, которые могут навредить.

Здоровая для сердца диета состоит из:

большого количества фруктов и овощей
постного мяса
мяса птицы без кожи
орехов, бобов и бобовых
рыбы
цельнозерновых
растительных масел, таких как оливковое масло
нежирные молочные продукты
яйца (вы можете есть до шести в неделю)

Все они с низким содержанием насыщенных жиров и пустых калорий.Как правило, убедитесь, что ваша тарелка наполовину заполнена и содержит различные овощи при каждом приеме пищи.

Консервированные и замороженные овощи и фрукты могут использоваться вместо свежих сортов, если они не содержат соли и сахара.

Рыба — один из лучших продуктов для вашего сердца, но вам нужно выбирать правильные виды. Жирная рыба считается лучшей, потому что она богата жирными кислотами омега-3, которые помогают снизить уровень холестерина и укрепляют здоровье сосудов.

Старайтесь есть как минимум 2 порции рыбы в неделю.Примеры:

лосось
сардины
форель
сельдь
скумбрия

Когда дело доходит до напитков, лучший выбор — вода. Если вам не нравится вкус простой воды, поэкспериментируйте, нарезав лимон, огурец или ягоду и добавив их в воду, чтобы придать ей естественный вкус.

Если вы хотите придерживаться более структурированного плана питания, есть несколько различных диет, полезных для сердца.

Не забывайте держать своего врача в курсе.Сообщите им, если вы планируете попробовать новую диету, или попросите направления к диетологу, который поможет вам выбрать существующий план диеты или составить его для вас.

Средиземноморская диета

Средиземноморская диета в последние годы привлекла к себе много внимания, и на то есть веские причины.

Недавний обзор долгосрочных исследований указывает на преимущества этой диеты для сердечно-сосудистой системы, которые могут помочь снизить риск сердечных заболеваний и инсульта.

Эта диета фокусируется на здоровых жирах, бобовых, рыбе, бобах и зернах, а также на большом количестве свежих овощей и фруктов.Молочные и мясные продукты можно употреблять только изредка.

Средиземноморская диета также фокусируется на использовании растительных масел, таких как оливковое масло, вместо сливочного масла.

Если вы решили включить в свой рацион молочные продукты, убедитесь, что они содержат 1 процент жира или меньше. Это снижает общее потребление насыщенных жиров.

Выбирайте обезжиренное молоко и обезжиренный йогурт вместо цельножирных продуктов.

DASH

Диетические подходы к борьбе с гипертонией (DASH) — еще один план питания, используемый для укрепления здоровья сердца за счет снижения артериального давления.

Как и средиземноморская диета, диета DASH фокусируется на растительной пище и нежирном мясе.

Самая большая разница в том, что DASH фокусируется на снижении содержания натрия в вашем рационе с целью от 1500 до 2300 мг в день.

В то время как средиземноморская диета напрямую не учитывает пределы натрия, употребление большего количества растительной пищи может означать меньшее естественное потребление натрия.

С DASH вы также можете съедать 2–3 порции нежирных молочных продуктов в день. В целом, DASH способствует повышению артериального давления и здоровья сердца за счет естественного снижения потребления натрия и холестерина.

Растительная диета

Растительная диета, также известная как «растительное питание», состоит из небольшого употребления мяса или его отсутствия.

Как следует из названия, растительная пища сосредоточена на фруктах и овощах, а также на зерновых, бобовых и других неживотных источниках пищи.

Помимо того, что научно доказано, что он способствует здоровью сердца, употребление большего количества растительной пищи связано с более низким риском:

рака
инсульта
диабета 2 типа

Употребление меньшего количества мяса означает, что вы также будете потребление меньшего количества насыщенных жиров и холестерина.

«Чистое» питание

Хотя это и не конкретная диета как таковая, термин «чистое» питание используется гораздо чаще при обсуждении пищевых привычек. Этот тип питания состоит из продуктов, полученных только из их цельных источников, с минимизацией переработанных версий.

Консервы и замороженные продукты являются исключением из этого правила.

Чистое питание автоматически снижает потребление соли, добавленных сахаров и насыщенных жиров, которые часто встречаются в обработанных пищевых продуктах. Однако для действительно полезного для сердца плана питания вам также следует ограничить употребление красного мяса.

Как правило, следует избегать излишка сахара, соли и нездоровых жиров. Особенно это актуально после перенесенного сердечного приступа.

Ниже приводится неполный список продуктов, которые следует ограничивать или избегать:

фастфуд
жареные продукты
продукты в коробках
консервы (овощи и бобы являются исключением, если в них нет добавленной соли)
конфеты
чипсы
замороженные обеды
печенье и торты
печенье
мороженое
приправы, такие как майонез, кетчуп и фасованная заправка
красное мясо (продается только в ограниченных количествах)
спирт
гидрогенизированный растительные масла (они содержат трансжиры)
мясные деликатесы
пицца, гамбургеры и хот-доги

Для счастливого сердца ограничьте потребление насыщенных жиров и полностью избегайте трансжиров (содержащихся в гидрогенизированных маслах).

Насыщенные жиры должны составлять не более 6 процентов от общего суточного потребления калорий. Это особенно важно, если у вас высокий уровень холестерина.

Чтобы контролировать артериальное давление, ограничьте ежедневное потребление натрия до 1500 мг или меньше.

Спросите своего врача, подходят ли вашему сердцу напитки с кофеином, такие как кофе и чай. Наслаждайтесь этими напитками в умеренных количествах без добавления сливок, молока или сахара.

Ваш организм обрабатывает пищевые добавки иначе, чем пищу, поэтому вы, скорее всего, усвоите больше из настоящих продуктов, чем из готовых таблеток.

Добавки обычно рассматриваются, если вы не получаете достаточно питательных веществ из своего рациона.

Если вы вегетарианец, возможно, вам не хватает витамина B-12 или железа. Ваш врач может назначить анализы для проверки наличия этих питательных веществ в вашей крови. Они порекомендуют добавки, если у вас низкий уровень.

Также они могут посоветовать принимать добавки с рыбьим жиром, если вы мало или совсем не едите рыбу.

С другой стороны, некоторые добавки могут быть вредными для здоровья сердца.Бета-каротин — один из примеров. Доказано, что эта форма витамина А увеличивает ваши шансы на повторный сердечный приступ.

Обязательно проконсультируйтесь с врачом, прежде чем принимать какие-либо добавки. Они могут посоветовать вам, какие из них безопасны для вас.

Питание — ключевой компонент вашего общего здоровья, особенно когда речь идет о сердечных делах. Помимо правильного питания, другие привычки образа жизни также могут способствовать здоровью сердца.

Регулярные физические упражнения

Американская кардиологическая ассоциация рекомендует уделять не менее 75 минут активной активности или 150 минут умеренной активности в неделю.Поговорите со своим врачом о безопасном распорядке дня, если вы новичок в тренировках.

Нет необходимости посещать тренажерный зал. Прогулка по окрестностям или плавание в местном бассейне сделают свое дело.

Похудейте, если необходимо

Спросите своего врача, находитесь ли вы в пределах здорового диапазона веса. Избыточная масса тела создает ненужную нагрузку на сердце.

Если вам нужно немного похудеть, вы можете поработать с диетологом, чтобы выяснить, какие продукты вы можете есть, чтобы достичь своей цели по снижению веса.

Научитесь справляться со стрессом

Стресс может негативно сказаться на здоровье вашего сердца. Практика техники осознанности или медитации может помочь уменьшить стресс.

Бросить курить

Отказ от курения важен для вашего здоровья, независимо от того, есть у вас заболевание сердца или нет. Если вы курите, поговорите со своим врачом о советах, как начать свой путь к отказу от курения.

Они могут порекомендовать вам онлайн-ресурсы, мобильные приложения и группы поддержки.

Воздержитесь от алкоголя

Алкоголь разжижает кровь, поэтому его следует употреблять в умеренных количествах, если у вас случился сердечный приступ. Однако лучше вообще избегать употребления алкогольных напитков.

Если вам нужна помощь в сокращении употребления алкоголя, рассмотрите возможность присоединения к онлайн-сообществу или группе поддержки в вашем городе.

Проверьте свое психическое здоровье

Ответьте на 6 простых вопросов, чтобы получить оценку того, как вы справляетесь с эмоциональной стороной восстановления после сердечного приступа, а также ресурсы для поддержания вашего психического здоровья.

Соблюдение здоровой диеты — одно из лучших средств, которые вы можете сделать, чтобы предотвратить повторный сердечный приступ и продлить жизнь. Поговорите со своим врачом или диетологом о том, как можно внести полезные изменения в свои привычки питания.

Болезни сердца и продукты питания — Better Health Channel

Болезни сердца — основная причина смерти в Австралии, на которую в 2011 году приходилось почти 15 процентов всех случаев смерти.

Продукты питания напрямую связаны со многими факторами риска ишемической болезни сердца. Обратите внимание на то, что вы едите — одна из самых важных профилактических мер, которые вы можете предпринять.

Характеристики болезней сердца

Ишемическая болезнь сердца характеризуется сужением артерий (атеросклероз).Жировые отложения или бляшки прилипают к стенкам артерий и могут закупоривать артерии, повышая вероятность образования тромба.

Сердечный приступ возникает, когда сгусток крови блокирует одну из артерий сердца. Это предотвращает кровоток, прекращает подачу кислорода к сердцу и повреждает или убивает сердечные клетки.

Факторы риска сердечных заболеваний

Ряд факторов связан с накоплением жировых отложений в коронарных артериях, включая курение сигарет, недостаток физической активности и семейный анамнез заболевания.

Другие факторы риска включают:

Тип потребляемого жира — насыщенные и трансжиры повышают уровень холестерина в крови и частоту сердечных приступов. Полиненасыщенные и мононенасыщенные жиры снижают риск сердечных приступов.
Ожирение — многие люди с избыточным весом и ожирением придерживаются диеты с высоким содержанием жиров, особенно насыщенных жиров. Человек, у которого большая часть жировых отложений находится на животе (тело в форме яблока), подвергается большему риску сердечных заболеваний, чем тот, у кого жир имеет тенденцию оседать на ягодицах, бедрах и бедрах (тело в форме груши. ).
Высокое кровяное давление (гипертония) — кровяное давление — это величина давления в артериях (кровеносных сосудах, по которым кровь течет по телу). Высокое кровяное давление или гипертония означает, что давление в артериях выше нормы. Это может быть связано с тем, что артерии менее эластичны, имеется больший объем крови или больше крови выкачивается из сердца.

Неконтролируемый диабет и нарушение толерантности к глюкозе

У здоровых людей инсулин поддерживает относительно постоянный уровень сахара в крови.Однако у людей, подверженных диабету 2 типа, организм постепенно теряет чувствительность к инсулину. Это приводит к хроническому повышению уровня сахара в крови, также известному как нарушение толерантности к глюкозе.

Неконтролируемый диабет может повредить стенки артерий и способствовать развитию ишемической болезни сердца. Люди, страдающие ожирением, более склонны к развитию диабета 2 типа, чем люди с нормальным весом. Австралийские аборигены и жители островов Торресова пролива гораздо чаще болеют диабетом, чем другие австралийцы, даже при более низкой массе тела.

Уровни холестерина и диетические жиры

Холестерин — это жир, который имеет решающее значение для многих метаболических функций и является неотъемлемой частью всех клеточных мембран организма. Холестерин вырабатывается в организме из пищи, которую мы едим, и вырабатывается в печени.

Липиды (жиры) крови, содержащие холестерин, включают липопротеины низкой плотности (ЛПНП) и липопротеины высокой плотности (ЛПВП). Холестерин ЛПНП может привести к образованию бляшек на артериях. Холестерин ЛПВП помогает организму выводить холестерин из организма и затрудняет образование зубного налета в артериях.

Насыщенные жиры и трансжиры в рационе повышают уровень холестерина ЛПНП в крови. Общие источники насыщенных жиров включают продукты животного происхождения (масло, мясной жир, говядину, баранину, куриную кожу и цельные молочные продукты), а также обработанные пищевые продукты, такие как выпечка и печенье.

Трансжирные кислоты и насыщенные жиры, такие как элаидиновая кислота, образуются при гидрогенизации и затвердевании мононенасыщенных или полиненасыщенных растительных масел с образованием маргаринов. Это особенно относится к более твердым растительным жирам и кулинарным жирам, используемым в пищевой промышленности в таких продуктах, как торты и печенье.

Большинство мононенасыщенных и полиненасыщенных столовых маргаринов, продаваемых в Австралии, имеют очень низкий уровень трансжирных кислот. Небольшие количества, присутствующие в столовых маргаринах, не являются значительными и не отменяют преимуществ замены этих маргаринов на насыщенные жиры, такие как масло. Транс-жирные кислоты также естественным образом содержатся в некоторых мясных продуктах, масле и молочных продуктах. Эти транс-жиры имеют тенденцию повышать уровень холестерина ЛПНП.

Продукты, помогающие предотвратить болезни сердца

Не существует «волшебной» пищи, снижающей риск развития сердечных заболеваний.Вам необходимо придерживаться здоровой диеты и много заниматься спортом. Диеты с высоким содержанием соли повышают кровяное давление и риск сердечного приступа и инсульта.

Большинство из нас потребляет в десять раз больше соли, чем необходимо для удовлетворения наших потребностей (соль содержит натрий и хлорид). Однако есть доказательства того, что растительная пища, особенно цельнозерновые, бобовые, орехи, фрукты и овощи, может снизить риск сердечных заболеваний.

Продукты, которые лучше всего защищают от сердечных заболеваний, включают:

жирная рыба — например, скумбрия, сардины, тунец и лосось, которые содержат омега-3 жирные кислоты.Было показано, что этот тип жира снижает уровень триглицеридов и повышает уровень холестерина ЛПВП, улучшает эластичность кровеносных сосудов и разжижает кровь, снижая вероятность ее свертывания и блокирования кровотока
некоторые растительные масла — такие как кукурузное, соевое и сафлоровое, которые содержат жирные кислоты омега-6, и масла, содержащие жирные кислоты омега-3, такие как масло канолы и оливковое масло. Все они могут помочь снизить уровень холестерина ЛПНП при использовании вместо насыщенных жиров, таких как масло
фрукты и овощи — антиоксиданты во фруктах и овощах защищают от сердечных заболеваний.Фрукты и овощи также являются важными источниками фолиевой кислоты, которая помогает снизить уровень гомоцистеина в крови, что, по-видимому, связано с повышенным риском сердечных заболеваний
клетчатка — цельнозерновые крупы и фрукты и овощи
нерафинированные источники углеводов с низким гликемическим индексом — такие продукты, как цельнозерновой хлеб и хлопья для завтрака, бобовые, некоторые виды риса и макаронные изделия, важны для людей, склонных к диабету, поскольку они помогают контролировать уровень сахара в крови
бобовые и соя — соевый белок снижает уровень холестерина ЛПНП, особенно если уровень холестерина в крови высок
орехи и семена — их следует есть в небольших количествах, так как они содержат большое количество килоджоулей
чай — некоторые данные свидетельствуют о том, что антиоксиданты в чае могут помочь предотвратить накопление жировых отложений в артериях.Антиоксиданты могут также действовать как агент, препятствующий свертыванию крови, и улучшать расширение кровеносных сосудов, что способствует увеличению кровотока.
алкоголь — считается, что умеренное употребление алкоголя может иметь некоторые потенциальные преимущества для здоровья. Например, некоторые виды алкоголя (например, красное вино) могут содержать защитные факторы, такие как антиоксиданты, хотя это все еще исследуется. Алкоголь также увеличивает уровень ЛПВП («хорошего») холестерина, что помогает вывести холестерин из организма.Однако высокое потребление алкоголя увеличивает кровяное давление, а также имеет тенденцию к увеличению уровня триглицеридов (типа жира) в крови, что увеличивает риск сердечных заболеваний. Текущие правила употребления алкоголя в Австралии рекомендуют не более двух стандартных дозировок в день для мужчин и одного для женщин, чтобы снизить риск вреда, связанного с алкоголем
Продукты, содержащие витамин E — некоторые исследования показывают, что витамин E действует как антиоксидант, помогая защитить от «плохого» холестерина.Хорошие источники витамина Е включают авокадо, темно-зеленые овощи, растительные масла и цельнозерновые продукты. Лучше есть продукты, содержащие витамин Е, чем принимать добавки, которые не обладают такими же защитными эффектами
чеснок — в некоторых исследованиях было обнаружено, что соединение под названием аллицин в свежем чесноке снижает уровень холестерина в крови
продукты, обогащенные растительными стеролами — ежедневное потребление 2–3 г фитостеринов / станолов снижает уровень холестерина ЛПНП примерно на 10% у здоровых людей, а также у людей с высоким уровнем холестерина и диабетиков.Это потребление может быть достигнуто за счет употребления двух-трех порций продуктов, обогащенных фитостерином, таких как маргариновые спреды, обезжиренные йогурты, молоко и сухие завтраки.

Помогите снизить риск сердечных заболеваний

Чтобы существенно снизить риск развития ишемической болезни сердца:

Избегайте жареного фаст-фуда и полуфабрикатов, содержащих растительное масло.
Выбирайте разнообразные масла (оливковое масло первого отжима, рапсовое, арахисовое) и продукты, содержащие натуральные жиры (орехи, семена, авокадо, оливки, соя, рыба).
Перейдите на обезжиренные или обезжиренные молочные продукты.
Увеличьте количество и разнообразие потребляемых растительных продуктов — ешьте больше нерафинированных овощей, фруктов и цельнозерновых злаков. Уменьшите потребление рафинированных источников углеводов с более высокими гликемическими индексами.
Включите в свой рацион бобовые (например, печеные бобы, сою, чечевицу и тофу).
Ешьте несколько различных сырых несоленых орехов в течение большей части недели, особенно грецкие орехи и миндаль.
Ешьте жирную рыбу хотя бы раз в неделю.
Если вы употребляете алкоголь, пейте не более двух напитков в день.
Обрезать весь видимый жир с мяса.
Снимите кожу с птицы и ешьте только мясо.
Избегайте добавления соли на стол, а также при приготовлении пищи и соленых продуктов. Проверяйте содержание натрия в продуктах и выбирайте продукты с самым низким содержанием натрия.

Включите физическую активность

Упражнения жизненно важны для снижения риска сердечных заболеваний.Ежедневная ходьба не менее 30 минут в энергичном темпе (не менее 4 км в час) снижает риск сердечных заболеваний на 30 процентов. Как определить, насколько быстро вы ходите? Практическое правило — ходите как можно быстрее, чтобы можно было говорить, но не петь.

Если вам больше 40 лет, у вас сердечное заболевание или вы долгое время не занимаетесь спортом, обратитесь к врачу, прежде чем начинать какую-либо программу упражнений.

Куда обратиться за помощью

Ваш врач
Австралийская ассоциация диетологов Тел.1800 812 942

сосудов, какие, самые, есть, системы

Самое главное в чем нуждается наше сердце

Жиры, какие полезны?

Кардиологи рекомендуют

Продукт для обновления сердечно-сосудистой системы.

Вашему сердцу может быть несладко

Сладости для сердца

Лучший источник калия

Поставщик простых сахаров

Защитники артерий

Неподходящий продукт для сердца

Не насолите своему сердцу

Диета для сердца

Врач-кардиолог назвала шесть самых полезных для сердца продуктов

Продукты, полезные для сердца, и правила диетического питания

Продукты для укрепления сердечной мышцы

Витамины и микроэлементы

Рекомендуемые продукты и их польза

Вредная пища

Правила здорового питания для сердечников

Примерное меню на неделю

Самые интересные рецепты блюд

Морской окунь с запеченными томатами

Дополнительные рекомендации по предупреждению болезней сердца

Заключение

Полезные продукты для сердца: меню для долгой жизни

Дела сердечные

Ты — то, что ты ешь

На дне тарелки: самые полезные продукты для сердца

Укрепляем сердце. Летние продукты, которые нужно ввести в рацион | Питание и диеты | Кухня

Витамины и минералы

Брокколи

Зеленые листовые овощи

Помидоры

Клюква

Хрен

Чеснок

Мед

Морковь

Картофель

Яблоки

Черника

Виноград

ТОП 10 продуктов, полезных для сердца | Правильное питание | Здоровье

Десять супер-продуктов для сердца:

ПИТАНИЕ ДЛЯ СЕРДЦА: ПРОДУКТЫ. Полезные продукты питания

Рыба

Овощи

Злаки и бобовые

Фрукты и ягоды

Оливковое масло

Шоколад

Орехи

15 продуктов, невероятно полезных для сердца

продуктов для проверки сердца | Американская кардиологическая ассоциация

продуктов, которые нужно есть и продуктов, которых следует избегать

Средиземноморская диета

DASH

Растительная диета

«Чистое» питание

Регулярные физические упражнения

Похудейте, если необходимо

Научитесь справляться со стрессом

Бросить курить

Воздержитесь от алкоголя

Болезни сердца и продукты питания — Better Health Channel

Характеристики болезней сердца

Факторы риска сердечных заболеваний

Неконтролируемый диабет и нарушение толерантности к глюкозе

Уровни холестерина и диетические жиры

Продукты, помогающие предотвратить болезни сердца

Помогите снизить риск сердечных заболеваний

Включите физическую активность

Куда обратиться за помощью

Добавить комментарий Отменить ответ