Заменитель пищи | Какой выбрать?
ru — RUB Изменить- Связаться с нами
- Помощь
- Питание
- Бестселлеры
- Наборы
- Новинки
- Распродажа
- Нет опыта использования добавок?
- Питание Домашняя Страница
- Популярное
- Бестселлеры
- Наборы
- Новинки
- Пробники
- Распродажа
- Протеин
- Протеин Домашняя Страница
- Сывороточный протеин
- Протеин для веганов
- Смеси и формулы
- Аминокислоты
- Аминокислоты Домашняя Страница
- Глyтамин
- L-Карнитин
- Креатин
- Моногидрат креатина
- Управление весом тела
- Управление весом тела Домашняя Страница
- Набор массы
- Жиросжигатели
- Диетические шейки
- Добавки для приема до, во время и после тренировки
- До тренировки
- Во время тренировки
- После тренировки
- Углеводы
- Углеводы Домашняя Страница
- Энергетические добавки
- Энергетические батончики
- Энергетические гели
- Еда и закуски
- Еда и закуски Домашняя Страница
- Протеиновые батончики
- Ореховые пасты
- Ароматизаторы и сахарозаменители
- Протеиновые напитки
- Заменители питания
- Еда
- Протеиновые закуски
- Витамины и минералы Домашняя Страница
- Мультивитамины
- Витаминные добавки
- Клетчатка и незаменимые жиры
- Клетчатка и незаменимые жиры Домашняя Страница
- Добавки с клетчаткой
- Растения, травы и нутриенты
- Омега 3 и рыбий жир
- Аксессуары
- Аксессуары Домашняя Страница
- Бутылки и шейкеры
- Контейнеры для еды
- Мерные ложки и тубы
- Аксессуары для тренировок
- Одежда
- Одежда Домашняя Страница
- Мужская одежда
- Мужская одежда Домашняя Страница
- Новинки
- Футболки и топы
- Куртки и жилеты
- Толстовки и худи
- Спортивные штаны
- Майки
- Шорты
- Шорты для плавания
- Нижнее бельё и носки
- Вся Одежда
- Женская одежда
- Женская одежда Домашняя Страница
- Новинки
- Спортивные леггинсы
- Спортивные Бюстгальтеры
- Куртки и жилеты
- Толстовки и худи
- Спортивные штаны
- Футболки и топы
- Спортивные Шорты
- Майки
- Нижнее бельё и носки
- Вся Одежда
- Коллекции одежды
- Коллекции одежды Домашняя Страница
- Новинки
- Бестселлеры
- Аутлет
- Коллекция Superlite
- Коллекция Dry-Tech
- Коллекция Performance
- Коллекция Pro-Tech
- Коллекция Seamless
- Коллекция Tru-Fit
- Коллекция Heartbeat
- Аксессуары
- Аксессуары Домашняя Страница
- Новинки
- Сумки и рюкзаки
- Бутылки и шейкеры
- Спортивные шапки и перчатки
- Контейнеры для еды
- Нижнее белье и носки
- Аксессуары для спортзала
- Аксессуары для лифтинга
- Оборудование для тренировок
- Витамины
Заменители пищи (питания) — SportWiki энциклопедия
| Что такое заменители пищи (питания) | |
|---|---|
| Заменители питания продаются в виде порошков, готовых к употреблению коктейлей и батончиков. Они состоят из молочных белков (обычно сывороточного белка и/или казеина), углеводов (мальтодекстрина и/или сахара), витаминов и минеральных веществ. Некоторые марки также содержат небольшое количество ненасыщенных жиров и другие питательные вещества, которые, по заявлениям производителей, повышают работоспособность. Смеси для набора массы очень схожи с заменителями питания, но обычно, чтобы способствовать росту, содержат больше калорий в форме углеводов и ненасыщенных жиров. | |
| Действие заменителей пищи | |
| Заменители пищи — это диетически сбалансированная и удобная альтернатива твердой пище. Их цель — способствовать мышечному росту и восстановлению. | |
| Нужны ли они вам? | |
| Они не улучшают работоспособность, но могут быть полезным и удобным дополнением (но не заменой) питания при сложностях с потреблением достаточного количества обычной пищи, при необходимости питаться на ходу или потребности в дополнительных питательных веществах, которые в них содержатся. | |
| Побочные эффекты | |
| Побочные эффекты маловероятны. |
К таким добавкам можно отнести порошковые заменители пищи, готовые напитки, энергетические батончики и энергетические гели. Они представляют собой большой сегмент в спортивном питании (до 20-30% продаж большинства производителей). Часто такие добавки включают в себя витамины и минералы. Между собой они, как правило, различаются по процентному содержанию углеводов, протеинов, жиров и клетчатки (пищевых волокон). Большинство существующих продуктов ориентированы на похудение.
Кроме того, заменители питания могут содержать вещества, способствующие набору/снижению веса и/или улучшению спортивных показателей. Большинство людей используют их как богатые питательными веществами закуски и/или c целью оптимизировать поступление калорий в организм и тем самым снизить/набрать массу тела. В целом, порошковые заменители пищи, готовые напитки, энергетические батончики и энергетические гели – удобный для атлетов способ сбалансировать свой рацион, кроме того, они служат хорошей альтернативой фаст-фуду.
Использование данного типа добавок позволяет обеспечить поступление в организм углеводов, протеинов и других питательных элементов до/после тренировок, когда атлет не может/считает нежелательным, прием большого количества пищи. Тем не менее, они должны служить как дополнение к основному рациону, но не его заменой.
В марте 2001 года The Journal of the American Dietetic Association издал статью с исследованием, продолжавшееся 1 год на 64 женщинах с лишним весом, возраст колебался от 18 до 55 лет. Цель состояла в снижении веса на несколько килограмм. Испытуемые не могли самостоятельно добиться желаемого веса путем соблюдения низкокалорийной диеты.
После начала эксперимента половина женщин начала соблюдать диету с ограничением калорийности рациона до 1200 ккалорий в сутки, вторая половина заменила все три суточных приема пищи на заменители питания, представляющие собой коктейль, содержащий примерно 220 калорий, а также они дополнительно употребляли фрукты и овощи, что в целом также составляло 1200 ккал в сутки.
По прошествии 3х месяцев средний вес в обеих группах снизился примерно на 1,5 — 3 кг, без потери мышечной массы. Однако после года соблюдения диетического плана первая группа приобрела исходный вес, а вторая группа, принимавшая заменители питания продолжала худеть.
Еще одно исследование (журнал Obesity Research от августа 2000 г) проведенное на 100 полных людях (21 мужчин и 79 женщин, возрастной диаппазон 35-55 лет) было посвящено изучению заменителей питания. Первые три месяца половина испытуемых соблюдали 1,200- 1,500-калорийную диету, вторая половина принимала 2 порции заменителей пищи в сутки и 1 полноценный прием обычных продуктов. После этого было обнаружено, что обычная диета обеспечила снижение веса примерно на 1 кг, тогда как во второй группе снижение веса достигало 3 кг. Продолжение эксперимента также показало преимущество использования добавок.
- Принимайте примерно 1-2 порции в сутки, на фоне строгого соблюдения диеты для похудения
- Одна порция должна содержать примерно 200 ккал
- Лучшее время для приема заменителя питания — утро (после сна) и вечер (перед сном)
- Добавку можно принимать на протяжении года и дольше, не делая перерывов
- Macrobolic MRP от MHP
- IsoMRP от Nutrabolics
- Meso-Tech от MuscleTech
- Lean Dessert Protein от BSN
- Ultra Loss Shake от BioTech USA
- Lean Body Whole Food от Labrada
Заменители пищи следует рекомендовать только тем людям, которые не испытывают финансовых затруднений, в противном случае можно поступить иначе. Все добавки этого класса состоят из нескольких основных ингредиентов: протеин, сложные углеводы, витамины и минералы, полезные жиры, пищевые волокна (клетчатка). Прочие компоненты не представляют собой особой ценности. Таким образом, можно приобрести основные компоненты по отдельности и сэкономить до 80% средств.
Пример адекватной замены:
Заменители пищи производятся из обычных пищевых компонентов, которые встречаются в натуральных продуктах. Разница заключается лишь в том, что добавки лишены вредных компонентов (животные жиры, холестерин, быстрые углеводы и пр.) и содержат оптимальный баланс питательных веществ. Исследования показывают (журнал Obesity Research от августа 2000 г), что заменители питания позволяют снизить вредный холестерин в крови, нормализовать уровень триглицеридов и положительно влияют на уровень артериального давления. Такие организации, как National Obesity Forum, the British Dietetic Association и Dietitians in Obesity Management UK признают добавку эффективной и абсолютно безопасной.
Протеиновые коктейли, заменители пищи и гейнеры
25.12.2018
Лучший способ увеличения веса — это получение калорий из натуральной пищи, но иногда это просто невозможно. Вот три продукта, которые помогут получить дополнительные калории, необходимые для увеличения объемов, — и все это без особой нагрузки на мышцы челюсти.
Еда с целью набора веса — задача не из легких. Через некоторое время становится все труднее потреблять все эти чертовы калории. Есть несколько способов получить дополнительные калории, и я расскажу о трех из них.
Протеиновые коктейли, заменители пищи и гейнеры обеспечивают относительно быстрые и удобные способы получения дополнительных калорий, но они не равноценны. Какой из них подходит вам?
Протеиновые коктейли
Как наиболее универсальный и наименее дорогой из этих трех вариантов, протеиновые коктейли, вероятно, являются наиболее полезной добавкой. По сравнению с заменителями пищи и гейнерами, протеиновые коктейли содержат меньше калорий, углеводов, жиров и сахаров и обычно содержат менее 150 калорий на порцию.
Протеиновые коктейли бывают двух видов. Стандартный протеиновый порошок следует смешивать с жидкостью, например, водой, молоком или миндальным молоком. Готовый к употреблению коктейль продается в банке или бутылке. Готовая версия самая удобная. Все, что нужно сделать, это взять готовую смесь, встряхнуть ее, открыть и выпить. Порошковая версия требует немного больше усилий, плюс вы должны очистить контейнер, в котором смешивали протеин. Но, смешивая ваш протеиновый коктейль самостоятельно, вы сэкономите немного денег.
Если вы ищете порошок с наименьшим количеством углеводов, жиров и сахаров, лучше всего искать марку, которая содержит сывороточный изолят. Если требуется вариант подешевле, подойдет сывороточный. Смешанный протеиновый порошок с концентратом сыворотки, изолятом сыворотки и казеиновым белком находится прямо посередине. Эта смесь обеспечивает быстрое, умеренное и медленное усвоение источников белка в одном продукте.
Если вам нужен ночной протеин, который будет поддерживать гипертрофию в течение ночи, выбирайте казеиновый порошок. Это самая медленно усваиваемая форма протеина, выделяющая около семи часов стабильный поток питательных веществ.
Хорошая особенность протеинового порошка в том, что вы можете превратить его в заменитель пищи или в гейнер, просто добавив в свой коктейль другие ингредиенты. Чтобы сделать его больше похожим на заменитель пищи, увеличьте количество углеводов и жиров, добавив овсяные хлопья и натуральное арахисовое масло. Если ваша цель – набор веса, добавьте еще больше ингредиентов, таких как фрукты, мороженое, молотые или измельченные орехи, йогурт и льняное масло.
Заменители пищи
Большинство заменителей пищи выпускаются в готовом виде в бутылке или в виде пакетиков с порошком. Основное различие между ними и белковыми порошками состоит в том, что они обычно содержат 200-500 калорий, а также микроэлементы, дополнительные углеводы и жиры в форме триглицеридов со средней длиной цепи. Они также могут содержать 6 или более граммов клетчатки, чего нет в большинстве белковых порошков.
Консистенция у заменителей пищи почти всегда будет намного гуще, чем у стандартных белковых порошков. Более густые продукты дают большее чувство насыщения. Этому преимуществу способствует и тот факт, что большинство заменителей содержат медленно перевариваемый белок казеина.
С другой стороны, поскольку они гуще, их трудно смешивать. Шейкер не очень хорошо подходит для этой цели. Лучший способ приготовления заменителя пищи – с помощью блендера.
Источник: www.bodybuilding.com
автор МН провел 4 дня на жидкой пище Soylent
Нет, не ура. Еда будущего оказалась ужасной. Бурая жижа с виду напоминает то, что хлебали инопланетяне в баре в четвертой части «Звездных войн». По запаху — печенье, а по вкусу — размоченные крошки, накопившиеся в хлебнице за год и смешанные с мелом и солью. Я даже не могу сказать, что это невкусно. Нет, это как-то отчетливо БЕЗвкусно. К тому же порошок довольно тяжело размешивается в воде. Чтобы избежать комочков (от которых еще противнее глотать пресловутую жижу), в последующие приемы я взбивал «Cойлент» в блендере. Это облегчает само поглощение продукта, но замедляет процесс его приготовления и добавляет проблем с мытьем посуды: смесь умудряется прямо-таки въедаться в стенки блендера.
Про похмелье: увы, и тут ничего сенсационного. Состояние кардинально не улучшилось, просто постепенно я пришел в себя. Конечно, если человеку трудно даже пошевелить своей чугунной головой, ему куда проще размешать такой порошок, чем приготовить запеченную острую фасоль в беконе или куриный бульон со взбитыми с винным уксусом яичными желтками — и прочие безумия, которыми рекомендуют спасаться наутро. А «Сойлент» — какие-никакие, но все же витамины и минералы. С ними явно будет полегче.
Впрочем, один неоспоримый плюс «Сойлента» очевиден. Ты наконец начинаешь питаться так, как советуют диетологи: шесть, а то и все восемь раз в день. В каждом пакете четыре порции — очевидно, завтрак, обед, полдник и ужин. Но разом размешать с водой и съесть четверть пакета (а это примерно два граненых стакана, наполненных до краев густой жижей) решительно невозможно.
Короче, первый день прошел довольно легко. Помогал, видимо, довольно напряженный график работы. Я все время куда-то бегал, с кем-то встречался и отвлекался таким образом от стаканов и пакетов.
Что за слово?
Роб Райнхарт позаимствовал бренд «Сойлент» из фантастического романа Гарри Гаррисона «Подвиньтесь! Подвиньтесь!» (1966) про мрачную жизнь перенаселенного Нью-Йорка будущего. Роман начинается со сцены погрома в магазинчике, торгующем «Сойлентом» — заменителем мяса из сои и чечевицы. Таким немного неуклюжим образом Райнхарт намекает, что он изобрел еду будущего, которая спасет людей от голода и разных связанных с ним проблем.
Впрочем, гораздо больше известен «Зеленый Сойлент» — фильм, снятый в 1973 году по мотивам романа Гаррисона. Тут еду будущего делают уже из человечины, что добавляет проекту Райнхарта ненужного драматизма.