Бжу чука: Калорийность Чука. Химический состав и пищевая ценность. – Калорийность Салат Чука. Химический состав и пищевая ценность.

Содержание

Калорийность Чука. Химический состав и пищевая ценность.

Чука богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином — 4320 %, витамином B2 — 12,8 %, витамином B5 — 14 %, витамином B9 — 49 %, кальцием — 15 %, магнием — 26,8 %, железом — 12,1 %, марганцем — 70 %

В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.

Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.

Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

ещескрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность Салат Чука. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Салат Чука».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	120 кКал	1684 кКал	7.1%	5.9%	1403 г
Белки	2 г	76 г	2.6%	2.2%	3800 г
Жиры	6 г	56 г	10.7%	8.9%	933 г
Углеводы	14 г	219 г	6.4%	5.3%	1564 г
Органические кислоты	2.5 г	~
Пищевые волокна	0.6 г	20 г	3%	2.5%	3333 г
Вода	88 г	2273 г	3.9%	3.3%	2583 г
Зола	4.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	2.5 мкг	900 мкг	0.3%	0.3%	36000 г
бета Каротин	0.15 мг	5 мг	3%	2.5%	3333 г
Витамин В1, тиамин	0.04 мг	1.5 мг	2.7%	2.3%	3750 г
Витамин В2, рибофлавин	0.06 мг	1.8 мг	3.3%	2.8%	3000 г
Витамин В6, пиридоксин	0.02 мг	2 мг	1%	0.8%	10000 г
Витамин В9, фолаты	2.3 мкг	400 мкг	0.6%	0.5%	17391 г
Витамин C, аскорбиновая	2 мг	90 мг	2.2%	1.8%	4500 г
Витамин РР, НЭ	0.5494 мг	20 мг	2.7%	2.3%	3640 г
Ниацин	0.4 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	970 мг	2500 мг	38.8%	32.3%	258 г
Кальций, Ca	40 мг	1000 мг	4%	3.3%	2500 г
Магний, Mg	170 мг	400 мг	42.5%	35.4%	235 г
Натрий, Na	520 мг	1300 мг	40%	33.3%	250 г
Сера, S	9 мг	1000 мг	0.9%	0.8%	11111 г
Фосфор, Ph	55 мг	800 мг	6.9%	5.8%	1455 г
Микроэлементы
Железо, Fe	16 мг	18 мг	88.9%	74.1%	113 г
Йод, I	300 мкг	150 мкг	200%	166.7%	50 г

Энергетическая ценность Салат Чука составляет 120 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность Чука. Химический состав и пищевая ценность.

Чука богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 — 50,7 %, витамином B2 — 23,9 %, витамином B5 — 13,9 %, витамином B9 — 49 %, витамином E — 46,7 %, витамином PP — 1500 %, кальцием — 90 %, кремнием — 1000 %, магнием — 100 %, железом — 12,1 %, кобальтом — 20 %, марганцем — 70 %, медью — 28,4 %, молибденом — 21,4 %, цинком — 53,2 %

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

ещескрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Салат Санта Бремор из морских водорослей Чука — калорийность, полезные свойства, польза и вред, описание

Калории, ккал:

120

Углеводы, г:

14.0

Готовые закуски часто выручают не только холостяков! Полезные морские водоросли, приправленные кунжутом, с хрустящей структурой и маслянистым, сладковатым вкусом придутся по душе всем любителям азиатской кухни. Для того чтобы отведать салат Чука теперь необязательно посещать японский ресторан. Культовый японский салат в вакуумной упаковке доступен каждому. Продукт может храниться в морозилке до полугода, в открытом виде – неделю в холодильнике.

Калорийность салата Санта Бремор Чука из морских водорослей

Калорийность салата из морских водорослей Чука Санта Бремор составляет 120 ккал на 100 грамм продукта.

Состав и полезные свойства салата Санта Бремор из морских водорослей Чука

Состав продукта: водоросли (стебелек ундарии), приправа (сахар, соус соевый: соевые бобы, пшеница, регулятор кислотности уксус, соль, экстракт дрожжевой, усилитель вкуса и аромата глутамат натрия), агар-агар, масло кунжутное, семя кунжутное, вода питьевая, краситель медные комплексы хлорофиллов, регулятор кислотности гидроксид натрия, перец чили, консерванты: Е202, Е211.

Водоросли содержат витамины А и С, углеводы, растительные протеины и минералы – йод, кальций, железо и фосфор (calorizator). Данный витаминно-минеральный комплекс оказывает благотворное влияние на деятельность сердечной мышцы и щитовидной железы, полезен особенно в регионах с дефицитом йода.

Вред салата Санта Бремор Чука из морских водорослей

Салат может вызвать аллергические реакции. Так как содержит острые ингредиенты, продукт не желательно употреблять людям с проблемами желудочно-кишечного тракта.

Салат Санта Бремор Чука из морских водорослей в кулинарии

Салат Чука – оригинальная закуска и сытное дополнение к любой рыбе или морепродуктам. Как правило, к продукту нет необходимости добавлять дополнительные ингредиенты, это абсолютно самодостаточное блюдо.

Калорийность чука. Химический состав и пищевая ценность.

чука богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином — 4320 %, витамином B2 — 12,8 %, витамином B5 — 14 %, витамином B9 — 49 %, кальцием — 15 %, магнием — 26,8 %, железом — 12,1 %, марганцем — 70 %

В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

ещескрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность чука. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «чука».

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	114.2 кКал	1684 кКал	6.8%	6%	1475 г
Белки	1.3 г	76 г	1.7%	1.5%	5846 г
Жиры	7 г	56 г	12.5%	10.9%	800 г
Углеводы	9 г	219 г	4.1%	3.6%	2433 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Пищевые волокна	0.5 г	20 г	2.5%	2.2%	4000 г
Вода	90 г	2273 г	4%	3.5%	2526 г
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	100 мкг	900 мкг	11.1%	9.7%	900 г
Ретинол	0.1 мг	~
бета Каротин	0.07 мг	5 мг	1.4%	1.2%	7143 г
Витамин В1, тиамин	0.03 мг	1.5 мг	2%	1.8%	5000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.03 мг	1.8 мг	1.7%	1.5%	6000 г
Витамин В4, холин	12.8 мг	500 мг	2.6%	2.3%	3906 г
Витамин В5, пантотеновая	0.642 мг	5 мг	12.8%	11.2%	779 г
Витамин В6, пиридоксин	0.002 мг	2 мг	0.1%	0.1%	100000 г
Витамин В9, фолаты	180 мкг	400 мкг	45%	39.4%	222 г
Витамин C, аскорбиновая	10 мг	90 мг	11.1%	9.7%	900 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.87 мг	15 мг	5.8%	5.1%	1724 г
Витамин К, филлохинон	66 мкг	120 мкг	55%	48.2%	182 г
Витамин РР, НЭ	0.749 мг	20 мг	3.7%	3.2%	2670 г
Ниацин	0.5 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	260 мг	2500 мг	10.4%	9.1%	962 г
Кальций, Ca	40 мг	1000 мг	4%	3.5%	2500 г
Магний, Mg	30 мг	400 мг	7.5%	6.6%	1333 г
Натрий, Na	70 мг	1300 мг	5.4%	4.7%	1857 г
Сера, S	15 мг	1000 мг	1.5%	1.3%	6667 г
Фосфор, Ph	50 мг	800 мг	6.3%	5.5%	1600 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.5 мг	18 мг	2.8%	2.5%	3600 г
Йод, I	9 мкг	150 мкг	6%	5.3%	1667 г
Марганец, Mn	0.2 мг	2 мг	10%	8.8%	1000 г
Медь, Cu	130 мкг	1000 мкг	13%	11.4%	769 г
Селен, Se	0.7 мкг	55 мкг	1.3%	1.1%	7857 г
Цинк, Zn	1.23 мг	12 мг	10.3%	9%	976 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.5 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4 г	max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.065 г	~
Валин	0.072 г	~
Гистидин*	0.024 г	~
Изолейцин	0.076 г	~
Лейцин	0.083 г	~
Лизин	0.082 г	~
Метионин	0.025 г	~
Треонин	0.055 г	~
Триптофан	0.048 г	~
Фенилаланин	0.043 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.122 г	~
Аспарагиновая кислота	0.125 г	~
Глицин	0.1 г	~
Глутаминовая кислота	0.268 г	~
Пролин	0.073 г	~
Серин	0.098 г	~
Тирозин	0.026 г	~
Цистеин	0.098 г	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.247 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.031 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.11 г	~
18:0 Стеариновая	0.086 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.098 г	min 16.8 г	0.6%	0.5%
16:1 Пальмитолеиновая	0.004 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.086 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.047 г	от 11.2 до 20.6 г	0.4%	0.4%
18:2 Линолевая	0.02 г	~
18:3 Линоленовая	0.004 г	~
18:4 Стиоридовая Омега-3	0.004 г	~
20:4 Арахидоновая	0.012 г	~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3	0.004 г	~
Омега-3 жирные кислоты	0.008 г	от 0.9 до 3.7 г	0.9%	0.8%
Омега-6 жирные кислоты	0.032 г	от 4.7 до 16.8 г	0.7%	0.6%

Энергетическая ценность чука составляет 114,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

Калорийность чука. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «чука».

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	90 кКал	1684 кКал	5.3%	5.9%	1871 г
Белки	1 г	76 г	1.3%	1.4%	7600 г
Жиры	4 г	56 г	7.1%	7.9%	1400 г
Углеводы	12 г	219 г	5.5%	6.1%	1825 г
Пищевые волокна	0.5 г	20 г	2.5%	2.8%	4000 г
Вода	79 г	2273 г	3.5%	3.9%	2877 г
Витамины
Витамин А, РЭ	18 мкг	900 мкг	2%	2.2%	5000 г
бета Каротин	216 мг	5 мг	4320%	4800%	2 г
Витамин В1, тиамин	0.06 мг	1.5 мг	4%	4.4%	2500 г
Витамин В2, рибофлавин	0.23 мг	1.8 мг	12.8%	14.2%	783 г
Витамин В4, холин	13.9 мг	500 мг	2.8%	3.1%	3597 г
Витамин В5, пантотеновая	0.7 мг	5 мг	14%	15.6%	714 г
Витамин В9, фолаты	196 мкг	400 мкг	49%	54.4%	204 г
Витамин C, аскорбиновая	3 мг	90 мг	3.3%	3.7%	3000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1 мг	15 мг	6.7%	7.4%	1500 г
Витамин К, филлохинон	5.3 мкг	120 мкг	4.4%	4.9%	2264 г
Витамин РР, НЭ	1.6 мг	20 мг	8%	8.9%	1250 г
Макроэлементы
Калий, K	50 мг	2500 мг	2%	2.2%	5000 г
Кальций, Ca	150 мг	1000 мг	15%	16.7%	667 г
Магний, Mg	107 мг	400 мг	26.8%	29.8%	374 г
Натрий, Na	872 мг	1300 мг	67.1%	74.6%	149 г
Фосфор, Ph	80 мг	800 мг	10%	11.1%	1000 г
Микроэлементы
Железо, Fe	2.18 мг	18 мг	12.1%	13.4%	826 г
Марганец, Mn	1.4 мг	2 мг	70%	77.8%	143 г
Медь, Cu	0.28 мкг	1000 мкг			357143 г
Селен, Se	0.7 мкг	55 мкг	1.3%	1.4%	7857 г
Цинк, Zn	0.38 мг	12 мг	3.2%	3.6%	3158 г
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.13 г	max 18.7 г
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.22 г	от 11.2 до 20.6 г	2%	2.2%