Что полезного в финиках: Польза и вред фиников: 8 научных фактов :: Здоровье :: РБК Стиль

Posted on by alexxlab

Содержание

Польза и вред фиников: 8 научных фактов :: Здоровье :: РБК Стиль

Статью проверили и прокомментировали

Александра Разаренова, врач-диетолог, нутрициолог, терапевт;

Мария Волченкова, нутрициолог компании Best Doctor, клинический психолог

Что надо знать о финиках

Финики — плоды пальмы, растущей в тропиках. В зависимости от сорта, свежие плоды небольшого размера варьируются по цвету от желтого и красного до темно-коричневого. В продажу их поставляют чаще в виде сухофруктов. Определить, сушили финики или нет, можно по их внешнему виду. Чем более гладкая шкурка, тем свежее плод. Финики иногда вымачивают в сиропе, но даже без добавления сахара они обладают узнаваемым карамельным вкусом.

Чем полезны финики

В 100 г плодов содержится:

  • 277 ккал;
  • клетчатка, 7 г;
  • белок, 2 г;
  • углеводы, 75 г.

Содержание витаминов (% от дневной нормы):

  • витамин К, 5%;
  • витамин В6, 12%;
  • витамин С, 1%;
  • марганец, 15%;
  • калий, 20%;
  • магний, 14%;
  • медь, 18%;
  • железо, 5%.

Финики богаты антиоксидантами 

Антиоксиданты в пищевых продуктах помогают снизить риск развития многих опасных заболеваний [1]. Они защищают клетки от свободных радикалов, провоцирующих вредные окислительные реакции. В плодах содержится наибольшее количество антиоксидантов по сравнению с другими аналогичными продуктами — сливами и инжиром [2]. Плоды пальмы богаты флавоноидами и феноловой кислотой, уменьшающими воспаления, а также каротиноидами, полезными для сердца.

Красивая кожа, здоровое сердце и еще 8 причин есть ягоды

В плодах содержится много клетчатки

Одно из исследований подтвердило, что у тех, кто съедал по семь фиников в день, значительно улучшились пищеварительные процессы [3]. Этому способствует клетчатка, которая предотвращает резкий подъем уровня сахара в крови [4].

10 продуктов с самым высоким содержанием питательных веществ

Финики помогают сохранить здоровье мозга

Опыты подтвердили, что пальмовые плоды снижают маркеры воспаления в крови, такие как интерлейкин 6 (IL-6), который обнаруживают в мозге. Он может провоцировать нейродегенеративные заболевания, в том числе болезнь Альцгеймера [5], [6]. Кроме того, финики снижают активность бета-амилоидных белков — причины возникновения бляшек в мозге. Когда они накапливаются, нередко нарушаются связи между клетками [7].

Что нужно знать о болезни Паркинсона и способах ее лечения

Финики — натуральный подсластитель

В сладких плодах содержится много фруктозы, поэтому ими можно заменять привычный белый сахар. Из фиников готовят пасту, смешивая их с водой в блендере.

Хотя они богаты клетчаткой и питательными веществами, плоды довольно калорийны, поэтому их лучше употреблять в умеренных количествах.

Мед, сироп агавы, архат и еще 5 очень сладких натуральных продуктов

Плоды помогают сохранять здоровье костей

Финики содержат несколько полезных минералов, в том числе магний, калий и кальций. Эти вещества предотвращают заболевания костных тканей, включая остеопороз [8]. Однако необходимы дополнительные исследования, прежде чем можно будет сделать окончательные выводы.

Кальций: в каких продуктах содержится и как определить дневную норму

Финики предотвращают инфекции

Сегодня почти все микробные инфекции лечат с помощью антибиотиков. Это дорогостоящий метод, который имеет ряд побочных эффектов. Замена антибиотиков натуральными продуктами может быть разумным решением. В ходе исследования, проведенного с использованием экстрактов из косточек и листьев финиковой пальмы, выяснилось, что он обладает активной устойчивостью ко многим вредным бактериям [9].

Почему бактерии влияют на поведение. 7 фактов о микрофлоре

Плоды способствуют естественным родам

В одном исследовании приняли участие 69 женщин, которые съедали по шесть фиников в день за четыре недели до предполагаемых родов. По сравнению с теми, в чей рацион не входили эти плоды, участницы эксперимента на 20% чаще рожали естественным путем и за меньшее время [10]. Употребление фиников в последнем триместре беременности способствует расширению шейки матки и снижает потребность в искусственной стимуляции родов [11].

Плоды легко добавить в рацион

В отличие от многих продуктов, требующих длительного приготовления и дополнительных ингредиентов, финики — готовый полезный перекус. Кроме того, их можно использовать для придания блюдам вязкости, например, для приготовления сыроедческих десертов их можно комбинировать с орехами и семечками [12]. Сладкие плоды — основа для заправок, соусов и сиропов.

Их полезно добавлять к завтраку, чтобы клетчатка надолго насытила организм. Высокая калорийность делает финики отличным перекусом, обеспечивающим постепенный приток энергии, перед тренировкой.

Как питаться и тренироваться, чтобы быть в хорошем настроении

Вред фиников

Несмотря на все положительные качества, в некоторых случаях стоит уменьшить количество фиников в рационе. Так, врачи не советуют их людям с диагностированным синдромом раздраженного кишечника. Так как финики служат источником фруктозы, то могут вызывать вздутие и расстройство желудка. Как и многие продукты, финики небезопасны для аллергиков, поэтому если планируете попробовать их впервые, проконсультируйтесь с врачом и начните с одного плода. Они содержат сахарный спирт — сорбит, который может провоцировать диарею. Поэтому, если есть проблемы с кишечником, лучше не есть их слишком часто, в том числе в составе сиропов.

Лекарства от аллергии: виды, особенности и рекомендации

Как выбрать и хранить финики

Прежде чем купить финики, обратите внимание на их внешний вид. Плоды не должны быть покрыты белым налетом и сахарными кристаллами. Последнее указывает на вымачивание в сиропе для увеличения срока хранения. Слишком жесткие, сухие финики будут менее вкусными по сравнению с гладкими, яркими и мясистыми. Хранить плоды стоит в герметичной банке, в темном и сухом месте. Перед употреблением финики нужно промыть под проточной водой: на их липкой кожуре оседает пыль.

Александра Разаренова, врач-диетолог, нутрициолог, терапевт, член Российского союза нутрициологов, диетологов и специалистов пищевой индустрии

На качество финика влияют разные факторы: сорт, регион происхождения, способ заготовки, условия транспортировки и хранения. Выбирая финики, отдавайте предпочтение тем, которые подсохли естественным путем еще на пальме, без дополнительной обработки. Второй способ — подсушивание в печах, а третий, менее желательный, — замачивание в сиропе глюкозы или сахара. Последний способ самый дешевый для изготовителя, но самый бесполезный для потребителя: фрукт, который по природе очень богат глюкозой и фруктозой, замоченный в сиропе, становится сахарной бомбой.

При выборе продукта обращайте внимание на цвет — плод должен быть равномерно темным, в меру мягким (но с косточкой), матовым, при этом кожица должна быть без трещин и не должна отслаиваться (это происходит при быстрой сушке в печах). Свежие финики имеют желтоватый золотисто-горчичный цвет, гладкую блестящую кожуру. Вкус у них терпко-сладковатый, слегка вяжущий, а у более зрелых плодов — медовый. В свежих финиках содержится больше витамина С и меньше калорий, они сочные — влаги в них около 80% (в зрелых — 50–70%, а в сушеных — меньше 10%). Поэтому степень концентрации сахаров в сушеном финике значительно выше. Независимо от способа употребления (свежие или сушеные, с молоком или чаем) нужно помнить об умеренности и есть не больше пары плодов в день.

Комментарий эксперта

Мария Волченкова, нутрициолог компании Best Doctor, клинический психолог, член Российского союза диетологов, нутрициологов и специалистов пищевой индустрии

Можно ли есть финики беременным?

Финики в умеренном количестве могут быть не просто безопасны, но и полезны беременным женщинам. Доказательств вреда употребления фиников в первом, втором и третьем триместре беременности нет. Они могут помочь справиться с утренней тошнотой, усталостью и стать альтернативой конфетам и пирожным на трансжирах, которые точно не принесут пользы организму беременной женщины. Тем не менее все упирается в количество. С любыми сладкими продуктами нужна умеренность.

Можно ли финики людям с лишним весом и в возрасте за 50?

Финики — продукт с высоким гликемическим индексом. По сути это фрукты, из которых удалили всю воду. Зато в них остались сахар и калории, которые содержал свежий фрукт гораздо большего объема. Поэтому съесть горсть фруктов и сухофруктов (особенно фиников) — это далеко не одно и то же. Тем, кто хочет нормализовать вес, лучше отдавать предпочтение свежим фруктам. А финики стоит воспринимать как пусть и более полезные, но все-таки сладости, которые не стоит есть бесконтрольно.

Можно ли использовать финиковый сироп в качестве заменителя сахара?

Финиковый сироп содержит много фруктозы. Гораздо больше, чем свежие фрукты. Наша печень может переработать только очень ограниченное количество фруктозы за один прием пищи (например, порцию фруктозы из свежего фрукта). Весь излишек превратиться в жир вокруг печени (так называемый жировой гепатоз). При постоянном употреблении такая концентрированная фруктоза может привести и к инсулинорезистентности, и к диабету второго типа. Для этого вовсе необязательно пить сироп литрами. Если вы ищите безопасную альтернативу сахару, попробуйте эритритол. Он содержит всего 4 ккал на 100 г, а его гликемический индекс равен нулю.

Все о финиках — польза фиников, финики детям и беременным, сколько фиников можно есть в день.

Есть такой универсальный продукт, который сочетают в себе все — пользу, приятный вкус, неприхотливость хранения, возможность самого разнообразного использования в пище….И это как раз финики!

Расскажем о том, что конкретно в них полезного, сколько можно есть взрослым и детям, как выбрать правильные финики и поделимся рецептами десертов, где будем использовать их вместо сахара.  

ЧЕМ ПОЛЕЗНЫ ФИНИКИ

Сладкий вкус так же важен для человека, как и все остальные. Однако продукт с таким вкусом должен быть также и полезен для человека. Десерты, приготовленные с белой мукой и сахаром — «пустышки» — лишают нас своих собственных запасов питательных веществ, потому что их переваривание очень затратно для организма. Например, для полноценного переваривания простых углеводов — белой муки — организм тратит полученные из другой пищи витамины группы В. 

В природе сладкий вкус — это всегда высокопитательные продукты — фрукты, ягоды, некоторые овощи — в них витамины, минералы, антиоксиданты в большом количестве, клетчатка. И финики тут не исключение. 

Финики являются хорошим источником:

— железа, 
— кальция, 
— магния,  
— калия, 
— фосфора,
— цинка.


А также содержат витамины группы В, А, К и антиоксиданты лютеин и зеаксантин.

Американская кардиологическая ассоциация рекомендует финика как полезную для здоровья СЕРДЦА пищу.

Финики — хорошая альтернатива нездоровым сладостям, потому что, хотя в них и много сахара (фруктоза и декстроза), в них также много и витаминов и минералов, а также растворимой и нерастворимой клетчатки, которая регулировать уровень сахара в крови. Для этой цели рекомендуют также употреблять финики с белками — например, орехами или ореховой пастой, что еще и очень вкусно.

Клетчатка нужна для правильной работы пищеварительной системы, способствует очищению организма и выводу из него токсинов. В одном исследовании утверждается о снижении риска рака кишечника при употреблении фиников, именно благодаря клетчатке и полифенолам.

ФИНИКИ ДЛЯ ДЕТЕЙ

Финики дают много энергии и могут быть прекрасным перекусом для детей. Давать их следует как десерт. О количестве напишем ниже.

Благодаря клетчатке, они будут полезны детям, у кого проблемы со стулом (запоры).  

Кроме того в одном финике примерно 0,22 мг железа из 0,7 мг необходимых тоддлеру — ребенку после года (toddler — то есть недавно начавшему ходить).

С какого возраста можно финики детям? Рекомендации, как всегда, разнятся. В среднем — после года. Кто-то разрешает с 6 месяцев, кто-то только с 18. 

Если Вы хотите дать финики маленькому ребенку, который еще плохо жует, лучше начинать с пюре в небольшом количестве или нарезать финики кусочками с изюмину. Финики липкие и прилипают к зубам, поэтому имеет смысл их дать вместе с другой пищей, а также самому находиться рядом. И стандартная рекомендация в течение 3 дней следить за реакцией ребенка на новый продукт.

ФИНИКИ ДЛЯ БЕРЕМЕННЫХ

Будущим мамам рекомендуется включать финики в свой рацион. 

Исследования подтверждают, что употребление фиников способствует своевременному созреванию шейки матки (по данным для женщин, употреблявших их за 3-4 недели до даты родов) благодаря содержанию жирных кислот, таких как олеиновая, линолевая и линоленовая. Они вовлечены в процессы производства простагландинов, которые помогают правильному созреванию шейки матки во время беременности.

Часто беременные жалуются на мышечные спазмы. С этим может помочь магний, которого как раз много в финиках. 

Фолат в финиках — природная замена небезопасной фолиевой кислоте в витаминах — помогает гармоничному росту и развитию ребенка. Кроме того у женщин часто бывает анемия, обусловленная дефицитом именно фолатов. Здесь — и железо, и фолаты.

Витамин К в финиках — поддержка нормального уровня свертываемости крови и здоровья костей.

СКОЛЬКО ФИНИКОВ МОЖНО СЪЕДАТЬ В ДЕНЬ

Взрослым — до 80 гр в день. Это примерно 8 мелких фиников (есть брать финики SEKEM). Среднее количество — 3-4 финика.
Детям — начинаем с 1 шт. Дошкольникам — 2-3 мелких финика в день.

Лучшее время для фиников — 11-12 утра.

При этом важно учитывать разнообразие Вашего питания и наличия в нем других сладкий продуктов. Если Вы едите много фруктов или десертов, не стоит к ним еще добавлять 8 фиников. Финиками можно скорее заменить какие-то сладости. 

Энергетическая ценность фиников — 220-300 кКал на 100 гр.

7 доказанных преимуществ и свойств

В данной статье мы обсудим тематику: польза фиников, и как правильно внедрить их в свой рацион.

Финики – это фрукты, растущие на финиковых пальмах в тропических регионах.

Польза фиников — это довольно известный факт, поэтому в последнее время финики стали достаточно популярны.

Практически все финики на западе продаются в сушёном виде.

Определить высушен ли фрукт можно по его внешнему виду. Сморщенная кожица показывает, что фрукт сушёный.

Польза фиников

1. Очень питательны

У сушёных фиников калорийность гораздо выше, чем у свежих. Она совпадает с сушёным изюмом или инжиром.

Такое количество калорий связано с высоким содержанием углеводов и белка. Но, несмотря на калории, в финиках также содержатся витамины, минералы и клетчатка.

В 100 граммах содержится данное количество питательных веществ:

  • Калории: 277
  • Углеводы: 75 грамм
  • Клетчатка: 7 грамм
  • Белок: 2 грамма
  • Калий: 20% от ежедневной нормы
  • Магний: 14% от ежедневной нормы
  • Медь: 18% от ежедневной нормы
  • Марганец: 15% от ежедневной нормы
  • Железо: 5% от ежедневной нормы
  • Витамин B6: 12% от ежедневной нормы

Вывод: В финиках содержатся витамины, минералы, антиоксиданты и клетчатка. Но если фрукт высушен, то он ещё и высококалорийный.



2. Содержат клетчатку

Получение достаточного количества клетчатки очень важно для организма в целом.

Клетчатка стимулирует пищеварение и предотвращает образование запоров.

Более того клетчатка способствует контролю за уровнем сахара в крови. После употребления финика “сахар не скачет”.

Вывод: Высокое содержание клетчатки способствует пищеварению и контролирует уровень сахара в крови.

3. Содержат антиоксиданты

В финиках содержатся различные антиоксиданты, которые уменьшают риск заболевания некоторыми недугами.

Они защищают ваши клетки от свободных радикалов, которые могу привести к заболеваниям.

Если сравнивать финики с высушенной сливой или инжиром, то у фиников самый высокий уровень антиоксидантов.

Ниже приведены 3 наиболее сильнодействующих антиоксиданта, содержащихся в финиках:

Флавоноиды: уменьшают воспаление, снижают риск заболевания диабетом, болезнью Альцгеймера или определенными видами рака.

Каротиноиды: способствуют нормальной работе сердца, а также предотвращают развитие болезней, связанных с глазами, например, такие, как дистрофия жёлтого пятна.

Фенолокислота: известны за их противовоспалительные свойства, также уменьшают риск заболевания раком или болезнями сердца.

Вывод: Финики содержат несколько видов антиоксидантов, которые могут предотвратить развитие хронических заболеваний, таких как пороки сердца, рак, болезнь Альцгеймера.

4. Способствуют успешному протеканию родов

Изучено, что финики облегчают протекание родов на позднем сроке.

Употребляя финики заблаговременно до родов, расширяется шейка матки и соответственно уменьшается риск проведения вынужденных родов. Также уменьшается время родов.

В одном исследовании у 69 беременных женщин, которые потребляли по 6 фиников в день на протяжении 4 недель до их срока, роды прошли непринуждённее и быстрее, чем у тех, кто их не ел.

Несмотря на всё это требуются дальнейшие исследования для подтверждения данных утверждений.

Вывод: Финики могут облегчить роды, если их употреблять в течение последних недель до родов.



5. Прекрасный натуральный сахарозаменитель

Финики – это источник фруктозы, которая является натуральным видом сахара, содержащимся во фруктах.

Поэтому финики сами по себе очень сладкие и имеют утончённый вкус карамели. Они прекрасно заменяют белый сахар благодаря питательным веществам, клетчатке и антиоксидантам, которые в них содержатся.

Наилучший способ замены белого сахара – это финиковая паста.

Но не стоит забывать, что несмотря на все питательные вещества и клетчатку, финики остаются высококалорийным фруктом и их лучше употреблять в комбинациях.

Вывод: Финики – это полезная замена белому сахару в рецептах, благодаря своему сладкому вкусу.

6. Другие полезные свойства

У фиников также множество других полезных свойств, которые пока не были до конца изучены.

Они содержат минералы, а в частности магний, калий, фосфор и кальций. Эти минералы предотвращают развитие болезней, связанных с костями, например, остеопороз.

Но несмотря на это, требуются дальнейшие исследования перед тем, как можно сделать какие-то выводы.

Вывод: Еще остается ряд не изученных полезных свойств фиников.

7. Легко добавить в диету

Финики невероятно многогранны и являются прекрасной закуской. Их часто комбинируют с миндалём, арахисовым маслом или мягким сыром.

Финики также очень липкие, поэтому их можно использовать как дополнение к выпечке.

Еще их можно комбинировать с орехами и семенами, чтобы сделать полезный батончик или энергетический шарик.

Более того, с их помощью можно подслащивать соусы, или добавлять в “смузи” и овсяную кашу.

Вывод: Существует множество разных способов употребления фиников.



Финик – полезное чудо пустыни

 

Финиковые пальмы являются одними из немногих растений, которые могут выжить в суровых условиях засушливых стран, и их культура имеет важное пищевое значение. В этих засушливых районах, где практически невозможны многие отрасли сельского хозяйства, финиковая пальма служит хорошим источником пищи, её плоды богаты углеводами, и они даже стали частью так называемой Аравийской диеты.

 

Подробнее о финиковых пальмах — в статье Финик — пальма первенства.

 

Пожалуй, ни одно другое растение не изображали так часто древние египтяне и вавилоняне ещё 6000 лет назад. Однако археологи склоняются, что история этой пальмы в древнем Египте гораздо дольше – около 14000 лет. Пальмовое вино (сок растения, который собирали после спиливания старых деревьев и сбраживали) считали лучшим афродизиаком, а также использовали для приготовления ритуальных напитков. Ну, а плоды служили пищей поколениям бедных и богатых жителей этого региона. Но только ли как продукт питания известно это почитаемое всем арабским востоком растение?

 

Лекарственные свойства фиников

 

На протяжении столетий различные части финиковой пальмы широко используются в традиционной медицине для лечения различных заболеваний, которые включают нарушения памяти, лихорадку, воспаления, паралич, потерю сознания и нервные расстройства. То есть почти на все случаи жизни.

 

 

Начать рассказ следует, конечно же, с плодов, которые сейчас можно найти практически в любом магазине. Химический состав финиковых плодов очень разнообразен и многогранен. Так, мякоть содержит кроме почти 50% сахаров (глюкоза, сахароза и фруктоза), около 2,5-2,8 г/100 г аминокислот, среди которых  незаменимые валин, изолейцин, лейцин, лизин, гистидин, треонин, гистидин и метионин. Финики накапливают большое количество калия, который улучшает работу сердца; магния, необходимого для нервной системы; железа, которое необходимо для кроветворения, а также в заметных количествах содержат кальций, медь, кобальт, фтор, марганец, фосфор, натрий, бор, серу, селен,  цинк. Они относятся к богатым содержанием антиоксидантов продуктам, таких как кумаровая и феруловая кислоты. Кроме того, мякоть плода содержит флавоноиды, стерины, каротиноиды, процианидины, антоцианы, пищевые волокна, витамины  рибофлавин, биотин, тиамин, небольшое количество витамина С, никотиновой кислоты (ниацина) и витамин А.

 

Благодаря высокому содержанию фенольных соединений (флавоноиды и антоцианы), а также присутствию селенопротеидов, финики являются  отличным антиоксидантом.

 

 

Ряд исследований указывает на нейропротекторные или церебропротективные свойства плодов, защищающие мозг от разрушительной деятельности свободных радикалов, которые образуются в результате метаболизма внутри организма и воздействия внешних неблагоприятных факторов.

 

Современное исследование показало, что водные экстракты плодов финиковой пальмы способны активировать эритропоэз, поддерживая повышенный фон эритропоэтина в печени, тем самым стимулируя костный мозг вырабатывать большее число эритроцитов.

 

Были обнаружены у плодов и не только у них противовирусные, противогрибковые свойства и гепатопротекторное действие.

 

Иранские ученые в условиях лабораторных исследований подтвердили эффективность водного настоя плодов при расстройстве желудка и поносе. В результате приема водного настоя фиников уменьшались спазмы и частота позывов посетить «кабинет задумчивости».

 

Но людям с избыточным весом следует помнить, что финики очень калорийны и кушать их нужно умеренно.

 

Можно приготовить необыкновенно полезное лакомство: пропустить через мясорубку в равных весовых долях мякоть фиников, ядра грецких орехов, курагу и чернослив. Можно все это, дабы убрать приторность, сдобрить кожурой 1 лимона. И вот это вкуснейшее лакомство по одной чайной ложке после еды или к чаю съедать ежедневно в течение зимы.

 

Семена, а в просторечье косточки, содержат до 10% жирного масла, которое использовали в пищу. Оно включает многие из важных для человеческого организма жирных кислот, включая каприновую, лауриновую, миристиновую, пальмитиновую, стеариновую, олеиновую, линолевую, линоленовую и арахидоновую, которые тоже могут оказывать самое разнообразное действие на организм. Содержание ненасыщенных жирных кислот составляло около 10%. Кроме того, в семенах обнаружены алкалоиды и дубильные вещества.

 

 

Семена финиковой пальмы, вернее их экстракты, проявляли антиоксидантную и эстрогенную активность, что связано с наличием стеролов, флавоноидов и дубильных веществ. Стеролы были представлены β-ситостерином, кампестеролом, стигмастерином и б-амирином.

 

Традиционные лекарственные средства в настоящее время приобретают все большее значение для облегчения сексуальной дисфункции и как афродизиаки. Использование фитотерапии в подобных случаях всегда было популярно, особенно в странах Азии и Африки. Фитосмесь с пыльцой финиковой пальмы широко используется как народное средство для лечения мужского бесплодия в традиционной медицине Ближнего Востока и Северной Африки. Фитохимическое исследование показало, что пыльца финиковой пальмы содержит стерины, тритерпены, сапонины, белки, углеводы, гликозиды и не содержит летучих веществ.

 

Современные исследования показали, что пыльца финика улучшает количество спермы, подвижность сперматозоидов, с сопутствующим увеличением веса яичка и придатка яичка. В результате приема пыльцы увеличивалось содержание дегидроэпиандростерона, который, в свою очередь, стимулирует сексуальную активность. Прием экстракта пыльцы увеличивает концентрацию допамина. Пыльца, как уже было сказано выше, содержит такие биологически активные вещества, как полиненасыщенные жирные кислоты и стерины, активно влияющие на гаметогенез. Кроме того, вероятно, эффект экстракта пыльцы в качестве афродизиака  может быть связан с действием  алкалоидов, сапонинов и флавоноидов на центральную и периферическую нервную систему. Одна беда – финиковая пальма — двудомное растение, и на 100 «девочек» приходится всего 1 мальчик, то есть эту самую пыльцу нужно ещё поискать. Никаких побочных эффектов от данного средства обнаружено не было. Применяли пыльцу в смеси с мякотью плодов из тех же фиников – лечебно и питательно.

 

А вот женские цветки, наоборот, обладают слабительным действием и активизируют деятельность печени.

 

 

Листья содержат алкалоиды, стероиды, дубильные вещества. В лабораторных исследованиях танины из листьев были эффективны при лечении гонореи. Спиртовой и водный экстракт  обладает противомикробной, противовоспалительной, противоязвенной и обезболивающей активностью. Экстракт и отвар из них проявлял антимикробное действие в отношении золотистого стафилококка и кишечной палочки.

 

Кроме того, извлечения из листьев стимулировали образование лейкоцитов и лимфоцитов, что говорит об активизации борьбы с инфекцией. Одновременно увеличивалось содержание гемоглобина, что говорит о способности экстракта благотворно действовать при анемиях, и количество тромбоцитов, что говорит о том, что экстракт может быть использован при опасности кровотечения.

 

Чем больше исследуют это чудо пустыни, тем больше всего интересного находят в каждой части растения.

 

Фото: Максим Минин, Татьяна Чечеватова, Рита Бриллиантова

Какие финики лучше покупать, как выбирать и хранить


Финики не являются столь популярным продуктом на наших столах, как сухофрукты изюм или чернослив. А вот в странах Ближнего Востока они приравнены к хлебу и могут заменить полноценный обед. Арабы ими встречают почетных гостей в знак уважения. К этому сухофрукту стоит присмотреться внимательнее. Нам, проживающим далеко от их мест произрастания, важно знать, как правильно выбирать финики на прилавках магазинов.


Польза фиников для организма

На Востоке свято верят, что можно прожить много лет, питаясь одними только финиками. Пророк Мухаммед включал в свой рацион эти плоды, о чем свидетельствует Коран. Финикам приписывают почти мистические свойства продлевать жизнь и укреплять здоровье. Существует легенда о китайских долгожителях, питающихся преимущественно плодами финиковой пальмы.

Существует много сортов фиников, и почти все они употребляются в качестве еды во многих странах мира. Жителям северных широт важно понимать, какие финики лучше покупать в магазинах и на рынках, чтобы они были полезными и вкусными.

Плоды любого сорта финиковой пальмы обладают полноценным сбалансированным составом минеральных веществ и витаминов. Всего лишь 10 фиников удовлетворят суточные нормы по таким микроэлементам, как магний, сера, медь. Помимо них в этих плодах содержится много кальция, железа, фосфора, натрия. Так же, как и солнечная курага, финики богаты калием, что объясняет их благотворное влияние на сердце.

В отличие от других сухофруктов, финики содержат более 20 незаменимых аминокислот, в том числе триптофан, являющийся естественным антидепрессантом.

Употребление фиников рекомендовано при заболеваниях крови и глаз, переутомлении, нервных расстройствах, облегчении ПМС у женщин, для укрепления иммунитета и профилактики простуд. Этот полезный сухофрукт снижает риск онкологии. Мужчинам плоды показаны для улучшения потенции и репродуктивной функции. Прокипяченные в коровьем молоке финики помогают вылечить кашель. Для лечебных целей, перед тем как хранить, их нужно разложить в маленькие пакеты, чтобы доставать порциями.

Полезность фиников при беременности

Наиболее полезны финики беременным женщинам. В их состав входят укрепляющие мышцы матки вещества, облегчающие процесс родов. Для кормящей мамы финики полезны своим витаминным составом и веществами, влияющими на эмоциональное состояние и уменьшающими вероятность послеродовых депрессий.


Откуда везут финики?

Лучшие финики – там, где они растут. На прилавках наших магазинов они прибывают из разных стран. Чаще всего это продукт, полученный промышленным способом. Страны-импортеры фиников: Иран, ЮАР, Тунис, Египет, Израиль, Алжир.


Чем обрабатывают финики для хранения?

Чтобы ответить на вопрос, какие финики лучше, нужно знать об их происхождении и способе производства. Идеальными будут те, которые естественным образом дозрели и подсохли на пальме. В целях ускорения процесса плоды могут подвергаться термической обработке в специальных камерах и печах. Еще один вариант промышленной обработки – их замачивание в сахарном или глюкозном сиропе. Вреда такой продукт не принесет, но и пользы от него мало. Обработанные сиропом финики слишком сладкие и калорийные.

Сернистый газ, часто используемый для других сухофруктов, для обработки используется редко.

Как выбрать финики без обработки читайте в следующем разделе.


Как выбирать финики правильно?

Какие финики лучше, помогут определить следующие признаки:

1. Цвет зрелых фиников должен быть темно-коричневым, равномерного однородного оттенка. Светлый цвет свидетельствует о недостаточной зрелости плодов.

2. Перед тем как выбирать финики, посмотрите на их внешний вид. Плоды должны быть цельные, в меру мягкие, не жесткие, а их поверхность — матовая.

3. Кожица у высушенных естественным образом фиников без видимых трещин. Если они присутствуют, то это говорит о быстрой сушке в печи. Часто при этом бывает отслаивание кожицы, слишком темный цвет и жареный привкус. Такие финики имеют липкую консистенцию и пристают к зубам при разжевывании.

4. Слишком сморщенные финики с забродившим запахом тоже брать не стоит. Это значит, что они уже долго лежат или их перед тем, как хранить, недостаточно высушили.

5. Слипшиеся финики со следами кристаллов сахара на поверхности – следствие обработки сиропом.

6. Так же как и другой сухофрукт чернослив, финики могут быть обработаны жиром. В этом случае их поверхность будет блестеть.

7. На ощупь качественный финик не должен быть липким, жирным, легко размазываться в пальцах. Высушенный в печи сухофрукт слеживается в коробах в цельный пласт.

Если вы задумались, какие финики лучше, то стоит покупать их с косточкой – это наиболее лучший вариант. Они менее подвергаются обработке и содержат больше полезных веществ, как и все сухофрукты, из которых не была удалена косточка.

Как выбирать финики, теперь вы знаете. Закономерен вопрос: нужно ли мыть финики перед едой?


Нужно ли мыть финики?

Купив лучшие финики на рынке, дома перед употреблением их в пищу нужно вымыть. Ведь мы едим не только что сорванные с пальмы плоды, а продукт промышленного производства. Если финики были химически обработаны или вымочены в сиропе, то плоды обязательно нужно вымыть. Вредные химикаты вашему организму ни к чему. А липкая сахарная поверхность является питательной средой для размножения патогенных бактерий.


Хранение фиников

Как хранить финики правильно? Лучший вариант – в холодильнике в емкости с плотно закрытой крышкой. Это предотвратит впитывание посторонних запахов плодами. Если не требуется длительное хранение, финики можно убрать в герметичную посуду и поставить в прохладное темное место.

Чем полезен финик для женщин и мужчин

Финик — плод финиковой пальмы, сладкий на вкус, который употребляется чаще в виде сухофруктов, чем в натуральном виде. Полезные свойства фиников известны давно, в плодах содержится большое количество аминокислот, среди которых триптофан — для оптимального функционирования мозга и сохранения психического здоровья. tochka.net расскажет чем полезны финики для организма, какие финики полезнее, полезны ли финики женщинам больше, чем мужчинам и наоборот.

История появления фиников и как выбрать сорт

Родина фиников — Средний Восток, ими питались еще древние египтяне. Например, в Вавилоне из фиников делали уксус и вино, а сегодня из листьев финикового дерева варят пальмовое вино «тари». Процесс сбора фиников даже запечатлен на гробницах фараонов, а в Коране фрукт упоминается несколько десятков раз. В древности считалось, что финики настолько полезны, что питаясь исключительно ими, можно достигнуть долголетия. Арабы заменяют финиками хлеб и вместе с молоком — это традиционная еда после захода солнца во время Рамадана.

Существует более 1,5 тыс. сортов фиников, но самыми популярными считаются китайский финик унаби (ююба) и канарский финик. Плоды китайского финика небольшие по размеру, но мясистые, красновато-коричневого цвета. В Азии популярны рецепты вяленых фиников унаби, их используют для приготовления лепешек и сиропов, пряностей, муссов. Канарский финик не только употребляют в пищу, но и используют как декоративное растение. Листья финиковой пальмы используют в лечебных целях, например измельчают и делают компрессы. Сок финиковых листьев лечит ожоги, кожные инфекционные заболевания. 

Польза финика для женщин и мужчин © depositphotos.com

Польза финика для женщин и мужчин © depositphotos.com

Выбирая финики стоит знать, что плоды могут быть мягкими, полусухими и сухими. В мягких сортах фиников присутствует инвертный сахар (декстроза, глюкоза), в сухих — тростниковый (сахароза). 

Мировым лидером по производству и продаже фиников является Саудовская Аравия.

Свежие финики можно хранить в холодильнике, и потому продаются они круглый год. Больше всего фиников в период с сентября по май, а пик сезона приходится на ноябрь. В это время из фиников делают сироп, который препятствует ослаблению иммунитета, повышает сопротивляемость к болезням. Это известный БАД, источник флавоноидов и стерина.

Полезные свойства фиников

Польза финика для женщин и мужчин © depositphotos.com

Финик — высокоуглеводный продукт, при этом организм от этого совершенно не страдает. Так, в финиках содержится масса кислот: ниацин, рибофлавин и пантотеновая кислота. Они способствуют усвояемости углеводов, регулируют уровень глюкозы в крови. Кроме того, большое содержание в финиках минералов, пектина, пищевых волокон. Бытует мнение, что всего десяток фиников способен восполнить суточную потребность организма в меди, магнии и сере, благотворно влияют на пищеварительную систему, снижают риск возникновения раковых заболеваний.

Финики рекомендованы тем, у кого проблемы с сердечно-сосудистой системой. Как и у многих растительных продуктов, у них нет вредного холестерина. Наличие селена в финиках снижает вероятность развития патологий сосудов. Очень советуют употреблять финики в зрелом возрасте, ведь аминокислота триптофан препятствует старению, способствует развитию корневых окончаний мозга.

Несмотря на высокое содержание углеводов (69,2), финики относительно низкокалорийные — 292 ккал в 100 гр. Именно поэтому финики показаны для диетического питания. Так, у голодного человека существенно падает сахар в крови, но при употреблении всего нескольких фиников чувство голода пропадет. И, неудивительно, ведь сушеный финик на 65% состоит из сахара. Можно кушать финики во время перекусов, в период восстановления организма после болезней, для повышения тонуса. 

Польза фиников для женщин

Существует исследование, которое подтверждает пользу фиников для беременных и кормящих женщин. Особый гормон окситоцин помогает укрепить мышцы матки, поэтому роды проходят легче, а вероятность послеродовых кровотечений уменьшается. Обогащают финики полезными веществами и материнское молоко, а тонизирующий эффект фиников поможет справиться с послеродовой депрессией.

Польза фиников для мужчин

Финики усиливают мужскую половую потенцию, увеличивают количество мужского семени. Поэтому, не зря восточные мужчины остаются хорошими любовниками до глубокой старости, даже в пожилом возрасте они способны зачать ребенка.

Финики научились использовать в косметологии. Экстракт финика добавляют в крема и маски, ведь содержащийся в плоде танин восстанавливает тургор кожи, замедляет процессы ее старения. 

Вред фиников

Польза финика для женщин и мужчин © depositphotos.com

Сложно найти недостатки у такого полезного продукта, тем не менее есть категория людей, которым есть финики надо с большой осторожностью. Во- первых, финики вообще не употребляют диабетики, поскольку для них опасен высокий гликемический индекс продукта. Не едят финики страдающие аллергиями, непереносимостью фруктозы (провоцирует вздутие живота). Финики очень сладкие и как любые сладости вызывают кариес. Чтобы разрушения зубов не происходило, после фиников выпивают много воды и тщательно полоскают ею ротовую полость.

Финики долго и тяжело перевариваются желудочно-кишечным трактом. Поэтому употреблять фрукт надо в первой половине дня, в количестве не превышающим 15 штук.

Ранее мы писали о пользе и вреде редиса для мужчин и женщин.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

Подписывайся на наш Facebook и будь в курсе всех самых интересных и актуальных новостей!

Польза фиников — чем полезны финики для здорового организма

Финики (на санскрите название звучит как «Kharjura» — «лучший среди сладких плодов») еще называют хлебом пустыни. Выращивают их с древнейших времен. Существуют археологические доказательства, что финики употребляли в пищу еще 7000 лет назад. Археологи установили, что плодоносящие финиками пальмы выращивались в Древнем Египте, Ассирии, Вавилоне, шумерских поселениях.

Финиковые пальмы называют деревьями, держащими голову в огне, а ноги – в воде. Еще в архитектуре Древней Греции можно было увидеть колонны, напоминавшие финиковые пальмы. Тогда они символизировали жизнь – это говорит о том, что полезные свойства фиников были известны уже тогда.

Советы Аюрведы

Финики упоминаются в древних текстах Аюрведы. Уже там писалось, что финики очень полезны при проблемах с сердцем и селезенкой, а также при сексуальной слабости у мужчин. Также финики уменьшают чрезмерную жажду, останавливают рвоту и тошноту. Еще одно полезное свойство фиников – они очень хорошо помогают восстановить силы, что полезно спортсменам и другим людям, выполняющий большой объем физических работ.

Аюрведа использует финики для лечения анемии, туберкулеза, гепатита и сахарного диабета, при помощи фиников рекомендуется очищать организм от слизи при болях в груди и кашле. Считается, что финики очищают кровь и увеличивают качество и количество спермы (опять же, что немаловажно для мужчин), подщелачивает организм при повысившейся кислотности лимфы (хроническая усталость, напряженность мышц). Финики увеличивают выносливость, силу, укрепляют потенцию и продлевают длительность жизни. Короче говоря, полезные свойства фиников просто безграничны – их употребление важно и для детей, и для мужчин, и для женщин.

Если утром вам сложно опорожниться – поможет горсточка отваренных в молоке фиников. Если вы получили травму, утеряли немного крови – Аюрведа рекомендует съесть немного фиников и запить их стаканом теплого молока. Сочетание молока, сливок и фиников – прекрасный завтрак для людей, страдающих анемией или просто чувствующих общую слабость. Аюрведа рекомендует употреблять финики с 6 утра до 19 вечера – иначе полезные свойства фиников не успеют активизироваться.

Ценный состав

В финиках содержится очень много железа, фосфора, минеральных солей и витаминов. Десяти фиников достаточно, чтобы удовлетворить суточную необходимость организма в магнии и меди. Десяток фиников составляет половину суточной нормы кальция и железа. В финиках содержатся витамины практически всех групп, кроме Е и Н, а также 23 вида различных аминокислот, большей части которых нет ни в одном другом фрукте.

Еще одно полезное свойство фиников – они уменьшают риск раковых заболеваний и укрепляют иммунную систему. Для женщин финики особенно важны в период беременности, поскольку финики содержат вещества, укрепляющие мышцы матки в последние месяцы перед родами, что облегчает процесс родов и помогает быстрее восстановиться после них. Кроме того, финики полезны для женщин и тем, что они обогащают материнское молоко самыми важными витаминами и другими веществами, определяющими полноценное развитие младенца и укрепляющими его иммунитет.

Финики – от всех болячек

И это еще не все, что мы знаем про финики – полезные свойства этого замечательного продукта затрагивают даже зубы. Так, в финиках содержатся вещества, охраняющие зубы от кариеса.

При всем при этом, в финиках абсолютно нет холестерина, он содержит очень мало калорий. Для женщин, сидящих на диете, но неспособных отказаться от сладкого, финики являются оптимальным вариантом удовлетворения.

Медики утверждают, что финики благодаря высокому содержанию магния чрезвычайно полезны при раке кишечника. Также финики помогают при лечении паралича, сохраняют зрение и слух. Финики рекомендуется есть при проблемах с нервной системой, сердечных и сосудистых заболеваниях, дисфункциях дыхательных путей.

Также в финиках содержатся эфирные масла, разжижающие кровь, которая снабжает мозг кислородом. Поэтому финики полезны интеллектуалам, журналистам, представителям творческих профессий. Доказано, что финики увеличивают активность мозговой деятельности на 15-20 процентов.

Польза фиников для здоровья

Что такое финики?

Финики — это плод финиковой пальмы, которая, как правило, произрастает на Ближнем Востоке, хотя сейчас они также выращиваются в Средиземноморье, Азии, США и Мексике.

Финики растут большими гроздьями, свисающими с верхушек этих пальм. По мере созревания их кожица становится коричневой и морщинистой, поскольку все больше и больше влаги покидает плод. Это когда их обычно собирают вручную, либо кто-то поднимается по ладони, либо с помощью механического подъемника.

В собранном виде они напоминают большой сморщенный изюм. Несмотря на свой внешний вид, они все же содержат влагу. У целых фиников есть косточка посередине, которую следует удалить перед едой, или вы можете купить финики без косточек.

Сушеные и свежие финики доступны круглый год, но свежие финики лучше всего с ноября по январь.

Есть много разных сортов фруктов, но финик меджул — один из самых известных, так как он имеет более сладкий и липкий вкус и текстуру, чем другие.

Пищевая ценность фиников

Стандартные сушеные финики, такие как деглет нур, содержат около 235 калорий на 100 г (около 5 фиников), в них пренебрежимо мало жира, 2,4 г белка, 58 г углеводов, из которых все сахара (глюкоза и фруктоза), и они являются хорошим источником. клетчатки, из расчета 4 г на 100 г.

Финики Medjool, как правило, крупнее и содержат около 295 калорий на 100 г (около 4 фиников). Опять же, они имеют незначительное содержание жира, но, естественно, содержат больше сахара и клетчатки: 68 г углеводов на 100 г и 4 г клетчатки.В них также больше белка — около 3 г на 100 г.

Очень маленькое исследование 2015 года показало, что употребление фиников может снизить риск рака толстой кишки благодаря высокому содержанию клетчатки и полифенолов, а также улучшению опорожнения кишечника.

Финики также имеют хороший профиль питания, содержащий несколько витаминов и минералов, включая кальций, витамин К и магний, которые необходимы для здоровья костей, селен, который является антиоксидантом, который помогает предотвратить повреждение тканей и клеток от токсинов, и фолиевая кислота, которая является витамином B витамин, участвующий в формировании здоровых красных кровяных телец и важный во время беременности.

Финики содержат много сахара?

Да — один финик содержит не менее 6 г сахара. Однако финики также богаты клетчаткой, которая помогает замедлить пищеварение и может предотвратить скачки уровня сахара в крови. Употребление фиников с некоторым количеством белка, например цельными орехами или ореховой пастой, еще больше замедлит это повышение уровня сахара в крови.

Исследования клетчатки все в большей степени раскрывают ее важную роль для здоровья, от помощи в поддержании здорового микробиома кишечника до снижения риска определенных долгосрочных заболеваний.

Сколько свиданий считается одним из ваших пяти в день?

80 г фиников засчитываются в один из ваших пятидневных обедов, то есть примерно три финика.

Узнайте больше в нашей пятидневной инфографике.

Есть ли у вас аллергия на финики?

Да, у некоторых людей аллергия на финики. Легкая реакция может включать такие симптомы, как зуд во рту или языке, чихание или насморк. Если вы испытываете эти симптомы после приема фиников, поговорите со своим терапевтом. Если возникнет более серьезная аллергическая реакция, немедленно вызовите скорую помощь.

Посетите веб-сайт NHS, чтобы узнать больше об аллергии.

Как покупать лучшие финики

Сушеные финики обычно находятся в пакетах в проходах для выпечки. Что касается свежих фиников, убедитесь, что они нежные и не твердые в сжатом виде — они должны выглядеть довольно пухлыми, несмотря на морщинки. Если вы видите финики с кристаллизованным сахаром, они, вероятно, не такие свежие, как должны быть.

Рецепты фиников

Овсяные горшки с арахисовым маслом и финиками
Салат из апельсинов и мяты
Ароматный ягненок с финиками
Тагин из утки и фиников со специями
Финики, фаршированные пеканом
Финики и кусочки грецкого ореха с корицей
Марокканский кус-кус из курицы с финиками

Сейчас прочтите

Польза вишни для здоровья
Польза граната для здоровья
Польза инжира для здоровья

Эта статья была опубликована в феврале 2020 года.

Никола Шубрук — диетолог, работает как с частными клиентами, так и с корпоративным сектором. Она является аккредитованным членом Британской ассоциации диетологии и медицины образа жизни (BANT) и Совета по дополнительному и естественному здравоохранению (CNHC). Узнайте больше на urbanwellness.co.uk.

Все материалы о здоровье на bbcgoodfood.com предоставлены только для общей информации и не должны рассматриваться как замена медицинской консультации вашего собственного врача или другого медицинского работника.Если у вас есть какие-либо опасения по поводу вашего общего состояния здоровья, вам следует обратиться к местному врачу. См. Условия использования нашего веб-сайта для получения дополнительной информации.

18 Доказательная польза фиников для здоровья

Финики ( Phoenix dactylifera ) — одни из самых сладких фруктов. Считается, что они возникли в Ираке. Это плоды финиковой пальмы, которые веками были основным продуктом питания в странах Ближнего Востока.

Эти плоды различаются по размеру и цвету в зависимости от их сорта и вкуса.Они содержат несколько питательных веществ и могут помочь регулировать уровень холестерина, улучшить здоровье костей, улучшить когнитивные функции и поддержать здоровую беременность.

В этой статье мы, среди прочего, исследуем их потенциальную пользу для здоровья и профиль питания. Продолжай читать.

Польза фиников для здоровья

1. Может помочь регулировать уровень холестерина

Израильское исследование утверждает, что употребление фиников даже здоровыми людьми может благотворно влиять на уровень холестерина и окислительный стресс (1).

Финики не содержат холестерина. Они также богаты железом и содержат больше клетчатки, чем бананы. Как эти факторы влияют на способность фруктов регулировать холестерин, еще предстоит изучить.

2. Может улучшить здоровье костей

Финики являются богатыми источниками меди, магния, селена и марганца. Все эти питательные вещества важны для поддержания здоровья ваших костей и предотвращения заболеваний, связанных с костями (например, остеопороза).

Финики также богаты витамином К. Это питательное вещество является свертывающим агентом крови и помогает метаболизировать ваши кости (2).

Финики также содержат бор. Исследования показывают, что бор является одним из других питательных веществ, важных для поддержания здоровья костей (3).

3. Может способствовать здоровью мозга

Было обнаружено, что финики защищают мозг от окислительного стресса и воспалений. Регулярное употребление фиников связано со снижением риска нейродегенеративных заболеваний и улучшением когнитивных функций у пожилых людей (4).

Другое исследование на животных показало, что добавление фруктов фиников может замедлить прогрессирование болезни Альцгеймера (5).

В другом исследовании на мышах было обнаружено, что длительный прием фиников помогает предотвратить воспаление в головном мозге (6).

4. Может предотвратить воспаление

Было обнаружено, что финики обладают противовоспалительными свойствами (7).

Финики также содержат магний, который помогает повысить иммунитет и бороться с воспалениями. Если в вашем рационе мало магния, ваша иммунная система может быть недостаточно сильной, чтобы бороться с воспалением. Однако количество исследований по этому поводу ограничено.

5.Может поддерживать здоровую беременность

Свидания могут помочь беременным женщинам за счет подсчета калорий. Беременным женщинам нужно примерно на 300 калорий больше, чем их небеременным сверстникам. Но большинство беременных женщин склонны выбирать высококалорийные продукты с низким содержанием питательных веществ. Это может вызвать долгосрочные проблемы.

Финики могут быть здоровой заменой. Хотя они немного калорийны, они очень богаты питательными веществами. Неофициальные данные свидетельствуют о том, что клетчатка в финиках может предотвратить геморрой при беременности.

Исследование, проведенное в Иордании, утверждает, что употребление фиников в последние четыре недели перед родами может дать более благоприятные результаты. В этом отношении необходимы дополнительные исследования (8).

Некоторые неофициальные данные свидетельствуют о том, что финики также могут укреплять мышцы матки в последние месяцы беременности.

6. Может помочь при запоре

В исследованиях на крысах было обнаружено, что экстракт финиковой мякоти стимулирует желудочно-кишечную транзитную активность и может помочь в лечении запора. Мякоть плодов достигается за счет корректировки нарушения регуляции содержания минералов, которое происходит во время запора.Было также обнаружено, что волокна фиников предотвращают рак пищеварительной системы (9).

Ежедневное употребление не менее 20–35 граммов клетчатки может способствовать здоровью пищеварительной системы. Он также делает стул мягким и предотвращает запоры. Помимо клетчатки, не забудьте ограничить потребление продуктов, которые вообще не содержат клетчатки.

В некоторых случаях снижение потребления клетчатки может помочь при запоре (10). Следовательно, если у вас есть проблемы с пищеварением, проконсультируйтесь с врачом перед употреблением фиников.

7. Может способствовать здоровью кожи

Финики содержат витамины C и D. Неофициальные данные свидетельствуют о том, что они могут способствовать повышению эластичности кожи. Фрукт также может помочь в борьбе с другими кожными проблемами, такими как зуд или сыпь. Вы можете включить финики в свой рацион и увидеть потенциальные результаты в долгосрочной перспективе.

Финики также обладают антивозрастным действием. Они могут предотвратить накопление меланина в организме, которое в противном случае может привести к проблемам с кожей. Однако конкретных исследований в этом аспекте нет.

Мы знаем, что гормоны играют важную роль в старении кожи и ее внешнем виде. Известно, что экстракт ядра финиковой пальмы содержит фитогормоны, которые обладают значительным антивозрастным действием. Экстракт также помогает бороться с морщинами (11).

8. Может способствовать здоровому набору веса

Если вы слишком худы и хотите прибавить в весе, вы можете добавить финики в свой рацион.

В исследовании, проведенном на ягнятах, наблюдалось прибавление в весе (до 30%) после употребления молотых семян фиников (12).Однако необходимы дополнительные исследования, чтобы понять те же эффекты у людей.

9. Может регулировать кровяное давление

Финики богаты калием (13). Минерал помогает справиться с гипертонией (14). Один финик меджул содержит около 167 мг калия. Это относительно высокое содержание по сравнению с другими фруктами. Недостаточный прием калия также может привести к образованию камней в почках, хотя для понимания этого механизма необходимы дополнительные исследования.

Клетчатка также стабилизирует уровень сахара в крови.Он также уравновешивает действие натрия в вашем рационе, и это может помочь снизить кровяное давление. Магний, содержащийся во фруктах, расслабляет сердечные мышцы и кровеносные сосуды, что снижает кровяное давление. Чтобы прийти к дальнейшим выводам в этом отношении, необходимы дополнительные исследования.

10. Может улучшить здоровье сердца

Несколько фиников в день могут улучшить здоровье сердца. Финики борются со свободными радикалами и предотвращают сердечно-сосудистые заболевания (15). Неофициальные данные свидетельствуют о том, что антиоксиданты, содержащиеся в финиках, могут предотвратить атеросклероз.Эти антиоксиданты могут также стимулировать удаление холестерина из клеток артерии.

Финики также содержат изофлавоны (второй по величине среди всех фруктов), которые, как известно, снижают риск сердечно-сосудистых заболеваний. Однако в этом отношении необходимы дополнительные исследования.

Финики содержат клетчатку. Согласно одному британскому исследованию, регулярное потребление клетчатки может снизить риск ишемической болезни сердца (16). Клетчатка также помогает контролировать вес. Идеальная масса тела может еще больше снизить риск сердечных заболеваний (17).

11. Может предотвратить выпадение волос

Финики богаты железом и могут способствовать кровообращению в коже головы. Это может способствовать росту волос. Это происходит, когда кислород должным образом распределяется по всему телу, включая кожу головы. Этот процесс может предотвратить выпадение волос и стимулировать рост новых волос. Однако в этом отношении доступны ограниченные исследования.

12. Может улучшить сексуальное здоровье

Некоторые исследования показывают, что пыльца финиковой пальмы используется в традиционной медицине для повышения мужской фертильности (18).Необходимы дальнейшие исследования, чтобы понять эффективность фиников в улучшении сексуального здоровья. Аминокислоты в финиках также могут повысить сексуальную выносливость.

13. Может лечить диарею

Диарея может улучшиться или усугубиться, если вы выберете пищу, которую вы потребляете. Финики богаты калием и могут помочь улучшить состояние. Финик обладает антимикробными свойствами, которые действуют против микробов, вызывающих диарею (19).

14. Может снизить риск рака толстой кишки

Употребление фиников может снизить риск развития колоректального рака (20).

Употребление фиников также увеличивает рост полезных бактерий в кишечнике. Это также может способствовать здоровью толстой кишки (19).

15. Может повысить уровень энергии

Фрукт финика содержит много питательных веществ. Они также используются в некоторых странах для мгновенного получения энергии после голодания (21). Финики также содержат натуральные сахара, такие как сахароза, фруктоза и глюкоза. Они также могут дать прилив энергии.

16. Может помочь предотвратить ночную слепоту

Основной причиной куриной слепоты является дефицит витамина А.Финики также богаты этим витамином и могут помочь в борьбе с этим заболеванием (22). Похоже, что в регионах с более высоким потреблением фиников куриная слепота встречается редко.

Финики также могут помочь уменьшить куриную слепоту у пожилых людей (23).

17. Может предотвратить интоксикацию

В этом отношении количество исследований ограничено. Некоторые источники утверждают, что финики добавляют в местное пиво в Нигерии, чтобы сделать напиток менее опьяняющим (24).

18. Может предотвратить геморрой во время беременности

Геморрой — частое осложнение во время беременности.Они могут быть результатом недостаточного потребления клетчатки. Финики — отличный источник клетчатки. Они могут помочь предотвратить геморрой во время беременности. Однако необходимы дальнейшие исследования, чтобы понять этот конкретный механизм дат.

Вот основные преимущества фиников. Есть утверждения, что финики могут укреплять здоровье и другими способами. Однако информации для их подтверждения недостаточно. Мы рассмотрели их в следующем разделе.

Недостаточные доказательства для
1.Может помочь при заболеваниях кишечника.

Клетчатка, содержащаяся в финиках, может помочь. Но слишком много фиников может подавить бактерии в толстом кишечнике и вызвать газообразование. Финики содержат никотин, который может помочь при лечении кишечных расстройств.

2. Может помочь в лечении анемии

Финики могут помочь в лечении анемии, поскольку они содержат железо.

3. Может способствовать развитию мышц

Углеводы в финиках могут помочь. Если вы не получаете достаточно углеводов, ваше тело может вместо этого сжигать мышцы для получения энергии.Финики, будучи фруктами с высоким содержанием углеводов, могут помочь в развитии мышц.

4. Может помочь уменьшить жир на животе

Клетчатка, содержащаяся в финиках, может помочь. Это заставляет вас чувствовать себя сытым и препятствует перееданию. Поскольку финики сладкие, они также могут удовлетворить ваше пристрастие к сладкому и уберечь вас от нездоровой сладкой пищи.

Финики доступны в разных вариантах. В следующем разделе мы рассмотрим различные типы дат.

Типы фиников

Ниже приведены типы фиников:

Medjool — Этот сорт возник в Марокко.Они большие и вкусные. У них есть вкус ириски.

Barhi — Их также называют желтыми финиками. Этот сорт родом из Ирака. Они нежные и имеют более толстую мякоть.

Дайри — Эти финики длинные, тонкие и черные.

Halawy — Они невероятно сладкие и маленькие.

Деглет Нур — это одни из лучших сортов Туниса и Алжира. Они полусухие и не слишком сладкие. Их обычно используют в кулинарии.

Hayani — Выращиваются в Египте. Эти финики нежные, от красного до черного.

Migraf — Эти финики популярны на юге Йемена. Они большие, золотисто-янтарные.

Iteema — Они родом из Алжира и очень сладкие. Они большие и продолговатые.

Из всех этих сортов Medjool считается самым вкусным и питательным. Это самый распространенный сорт черных фиников. Они богаты антиоксидантами и клетчаткой, а также богаты калием.

В следующем разделе мы обсудим пищевой профиль фиников.

Финики. Пищевая ценность *

Финики являются очень богатым источником витаминов и минералов и очень полезны для организма. Прочтите больше, чтобы подробно узнать о пищевой ценности фиников. Эти значения относятся к 100-граммовой порции фиников.

Углеводород97 гр.
Принцип Питательная ценность Процент RDA
Энергия 277 Ккал 14%
6,7 г 18%
Витамины
Фолаты 15 мкг 4%
Ниацин 1,610 мг
805 мг 16%
Пиридоксин 0,249 мг 19%
Рибофлавин 0,060 мг 4,5%
149 МЕ 5%
Витамин C 0 мг 0%
Витамин K 2,7 мкг 2%
S0285 0%
Калий 696 мг 16%
Минералы
Кальций 64 мг 6.На 5% 13%
Фосфор 62 мг 9%
Цинк 0,44 мг 4%
Фито-нутриенты Каротин Карот Карот —
Crypto-xanthin-ß 0 мкг —
Лютеин-зеаксантин 23 мкг —

даты особенно богаты витаминами B6, A и K.Они помогают в развитии костей и улучшают здоровье глаз. Клетчатка в финиках улучшает здоровье кишечника и естественным образом снижает уровень холестерина. Это также может снизить риск рака желудка и толстой кишки. Другие минералы, такие как кальций, железо, калий, белок, марганец, магний, фосфор, медь и сера, содержащиеся в финиках, способствуют общему функционированию организма. Также они улучшают обмен веществ и иммунитет. Фолиевая кислота полезна при беременности. Тиамин (нервная система), ниацин (уровень холестерина) и рибофлавин (выработка энергии) — это другие витамины, которыми богат фрукт.

Финики можно есть разными способами. Здесь мы обсудили несколько простых способов добавить их в свой рацион.

Как лучше всего есть финики?

  • Можно употреблять в качестве закуски с начинкой. Удалите косточки и добавьте финики с грецкими орехами, миндалем, кешью и орехами пекан в качестве восхитительной закуски.
  • Вы также можете смешать нарезанные кубиками финики с хлопьями для завтрака.
  • Оберните финики салатом из тунца или курицы и другими овощами.
  • Вы можете нарезать финики кубиками и подавать их вместе с замороженным ванильным йогуртом.

Наслаждаться финиками такими, какими они есть, — это самый простой способ их съесть.

Вы также можете замочить финики (сушеные), чтобы увлажнить их, а затем съесть. Финиковый сироп тоже подойдет. Он обладает антибактериальными свойствами, которые считаются более эффективными, чем у меда.

Свежие и сухие финики — два распространенных варианта, доступных на рынке. Они разные по-своему. Мы обсудили их различия ниже.

Fresh Dates Vs. Сухие финики

Свежие финики мягкие, а сухие — тверже.Они, естественно, содержат меньше влаги, чем свежие финики.

Мы также можем найти сушеных свежих фиников. Это свежие мягкие финики, которые сознательно сушат в течение определенного периода.

С точки зрения питательности свежие финики не сильно отличаются от сухих. Но они отличаются от сушеных фиников.

Сушеные финики содержат в два раза больше углеводов, чем свежие. Они также являются лучшим источником клетчатки. Сушеные финики также содержат более высокий уровень кальция и железа, но свежие финики содержат больше витамина С.

Финики можно употреблять как угодно. Вы также можете попробовать этот восхитительный рецепт фиников.

Любой популярный рецепт фиников?

Финики Молочный коктейль

Что вам нужно

  • Цельный молочный коктейль
  • Горстка фиников хорошего качества

Указания

  1. Смешайте два ингредиента. Вы также можете добавить грецкие орехи, кешью и миндаль, чтобы сделать молочный коктейль более питательным.

Выбор и хранение

Выбор
  • Финики обычно продаются целиком, упакованы в узкие коробки или спрессованы в блоки.
  • Покупая свежие финики, обратите внимание на пухлые, влажные и без синяков фрукты, мягкие с блестящей кожурой.
  • Свежие финики могут быть слегка морщинистыми, но они не должны быть твердыми или иметь кристаллический сахар на кожуре.
  • Свежие и сушеные финики имеют похожий внешний вид, за исключением того, что сушеные финики имеют немного морщинистую форму.
  • Они должны выглядеть пухлыми, блестящими и иметь ровный цвет.
Хранение
  • Свежие финики при хранении в герметичном контейнере в холодильнике могут храниться до 6 месяцев.
  • Сушеные финики, имеющие более длительный срок хранения, могут храниться таким же образом до 1 года.
  • Замороженные финики продлевают срок их хранения, если хранить их в герметичном пластиковом пакете или контейнере.

Заключение

Финики — очень вкусные и богатые питательными веществами фрукты, обладающие многими ценными преимуществами для здоровья. Вы можете легко добавить их в свой ежедневный рацион в качестве перекуса.

Финики помогают регулировать уровень холестерина, могут улучшить здоровье костей, улучшить когнитивные функции и бороться с воспалениями.

Доступны в свежем и сушеном вариантах. Вы можете покупать финики в любое время года. Начните принимать их сегодня для улучшения здоровья в долгосрочной перспективе!

Часто задаваемые вопросы

Дата — это орех?

Финик — это плод финиковой пальмы, а не орех.

Сколько фиников мне нужно есть в день?

Подойдет от 3 до 5 свиданий в день. Эти богатые питательными веществами фрукты могут повысить иммунитет при употреблении в рекомендуемых количествах.

Каковы преимущества фиников с молоком?

В дополнение ко всем преимуществам фиников, которые мы перечислили, вы также получите дополнительные полезные свойства кальция.Это может быть превосходная диета для ускорения роста и поддержания вашего общего состояния здоровья.

Можно финики к чаю?

Да. Но учтите, что в 100 граммах фиников содержится около 60 граммов сахара. Следовательно, убедитесь, что в ваш чай не добавлен сахар.

Могут ли люди с диабетом есть финики?

Финики с высоким содержанием сахара. Но это натуральные сахара. Финики также являются хорошим источником клетчатки, полезной для людей с диабетом. Однако в этом случае посоветуйтесь со своим врачом, прежде чем употреблять финики.

Полезнее ли есть нечетное количество фиников?

Это не более чем эффект плацебо. Ограниченное количество фиников может принести пользу.

Можно ли есть финики ежедневно?

Совершенно верно. Финики получаются вкусными и питательными. Они содержат несколько минералов и витаминов, а также клетчатку.

Сколько фиников мне нужно есть при запоре?

Нет конкретного номера. Но если вы будете придерживаться нормального количества фиников каждый день, вы можете вообще не страдать от запора.

Какая польза для здоровья от фиников мармелада?

Финики мармелада также называют китайскими датами (или красными датами). Они помогают избавиться от бессонницы и беспокойства. Также они улучшают иммунитет и работу печени.

Можно ли есть финики натощак?

Финики натощак имеют много преимуществ. Финики богаты калием и кальцием, которые помогают регулировать уровень глюкозы в крови и артериальное давление. Они также могут способствовать увеличению энергии.

Можно ли пить воду после фиников?

Да, но только через час после потребления.Питьевая вода сразу после употребления фруктов может разбавить ферменты в кишечнике, которые необходимы для процесса пищеварения.

Можно ли есть финики после еды?

Да, финики можно есть после еды. Финики богаты клетчаткой. Клетчатка замедляет процесс пищеварения и контролирует уровень сахара в крови (25).

Финики вызывают газ?

Финики обычно не вызывают газов, если только кто-то не чувствителен к высокому содержанию в них клетчатки. Сахар в финиках также может вызывать газы.

Можно ли замочить финики в воде на ночь?

Можно замочить финики в воде на ночь. Однако нет никаких доказательств того, что этот метод хорош или плох.

Испорчены ли сушеные финики?

При правильном хранении при комнатной температуре сушеные финики имеют более длительный срок хранения по сравнению с другими фруктами. Сушеные финики можно оживить, поместив их в кипящую воду на 10 минут.