Что такое спортпит: Что такое спортивное питание и для чего оно нужно?

Содержание

Что такое спортивное питание и для чего оно нужно?

Профессиональным спортсменам, тяжелоатлетам и бодибилдерам требуется спортивное питание. Каким оно бывает и как его употреблять?

Многие люди категоричны в вопросах спортивного питания. Они относят его к стероидам или допингу.

Спортивное питание представляет собой группу пищевых добавок, необходимых спортсмену в период соревнований и подготовки к ним. Состав спортивного питания натурален, не имеет вредных примесей, практически не вызывает аллергии. Оно не заменяет полностью рацион человека, а является полезной добавкой.

Виды спортивного питания и их предназначение

Спортивное питание бывает нескольких видов, каждый из которых выполняет определенные функции:

Белковые добавки. Их применяют, когда необходимо восполнить недостаток белка, если с пищей в организм попадает недостаточное его количество. Белковые добавки насыщают организм аминокислотами различного профиля, что способствует быстрому набору мышечной массы.
Углеводные смеси или гейнеры. Эти добавки показаны людям с ускоренным метаболизмом. Им требуется получать с пищей больше питательных веществ, нежели людям с нормальным обменом веществ. Обычно их рекомендуют употреблять в качестве перекуса между основными приемами пищи. С гейнерами важно не переборщить, они содержат быстрые углеводы, переизбыток которых может отрицательно сказаться на человеке. У него начнет образовываться лишний жир.
Аминокислоты. Они схожи с обычными белковыми или протеиновыми добавками. Разница лишь в том, что в случае приема аминокислот в чистом виде, они быстрее усваиваются организмом. Они поступают в кровь практически моментально, быстро всасываются. Их регулярный прием не имеет смысла. Атлетам обычно назначают добавки с аминокислотами в тех ситуациях, когда вещества требуются здесь и сейчас.
Чаще всего добавки с чистыми аминокислотами употребляются во время тренировки.
Жиросжигатели. Назначаются тем, кто находится в стадии активного сжигания лишнего жира. Они не дают организму усваивать жиры, повышают обмен веществ, помогают держать под контролем аппетит.

Внимание! Жиросжигатели будут приносить результат в том случае, если человек активно тренируется и соблюдает диету. Если он продолжает есть калорийную и жирную пищу, принимая при этом жиросжигатели, то положительной динамики не будет.

Витамины и минералы. Они представляют собой набор полезных веществ, которые нужны человеку для нормального функционирования организма. Также витамины ускоряют работу ферментов, которые отвечают за протекание всех химических процессов в теле человека. Обычно у тренирующихся людей процессы обмена веществ протекают быстрее, поэтому им необходимо употреблять больше витаминов и минеральных добавок. Дополнительные витамины и минеральные вещества рекомендованы к употреблению для всех спортсменов, так как не всегда получается добыть нужные добавки из повседневной пищи. Если грамотно принимать витамины, то процесс наращивания мышечной массы будет проходить легче.

Нужно ли спортивное питание девушкам?

Обычно девушки не стремятся к набору такой мощной мышечной массы, как мужчины, и им незачем употреблять спортивное питание в больших количествах. Но если спортсменка все же работает на массу, хоть и не так интенсивно, как мужчина, ей показан прием специальных пищевых добавок.

Внимание! Чаще всего девушкам рекомендуют принимать жиросжигатели, так как многие из них тренируются для борьбы с лишними жировыми отложениями.

Существует несколько видов спортивного питания. Все они отвечают за разные функции, поэтому их прием должен быть грамотным и сбалансированным.

Отказ от ответсвенности

Обращаем ваше внимание, что вся информация, размещённая на сайте Prowellness предоставлена исключительно в ознакомительных целях и не является персональной программой, прямой рекомендацией к действию или врачебными советами.

Спортивное питание: что это и кому нужно? | Блог Рідні Медтехника

Вы наверняка множество раз слышали о термине «спортивное питание». Однако, что это такое на самом деле? Прежде всего под этим понятием понимают различные добавки для профессиональных спортсменов и людей, которые занимаются спортом. Спортпит создается на основе животных и растительных протеинов, аминокислот, азотсодержащих кислот, витаминных и минеральных комплексов. Все эти микроэлементы полезны для организма и необходимы спортсменах для достижения желаемой формы.

В зависимости от особенностей приема и целей добавки способствуют набору мышечной массы, повышению силы и выносливости, жиросжиганию, набору жировой массы.

Спортивное питание: что и для чего

Спортпит — это не универсальная панацея для хорошей формы. Каждый вид добавок выполняет свою роль в организме и употребляется при необходимости. Далее расскажем об основных видах спортивного питания для занятий спортом и за что они отвечают.

7 основных добавок для спортсменов:

Протеины;
Креатин и аргинин;
Незаменимые аминокислоты;
ВСАА;
Жиросжигающие добавки;
Витаминно-минеральные комплексы;
Добавки для суставов и связок.

Добавки для набора мышечной массы

Протеиновые добавки

Спортпит для набора мышечной массы это, конечно протеины. Добавку принимают спортсмены, которые наращивают мышечную массу и улучшают рельефы тела.

Протеиновые добавки состоят из чистого белка, который необходим организму для построения всех тканей, мышц, улучшения эластичности и упругости кожи.

Среди популярных видов протеинов стоит отметить: сывороточный протеин, казеиновый протеин, многокомпонентный белок, растительные протеины, а также яичный и говяжий протеин. В комплексе с протеинами для набора мышечной массы также рекомендуют потреблять креатин, аргинин и незаменимые аминокислоты.

Незаменимые аминокислоты

Речь идет о фенилаланине, лейцине, изолейцине, валине, треонине, триптофане, метионине, лизине, гистидине. Они нужны для обеспечения множества процессов в организме, в том числе, и для выработки серотонина, детоксикации, регулирования уровня сахара в крови. С точки зрения физической активности такое спортивное питание, как аминокислоты, способствует регенерации мышц, восстановлению и росту тканей, в том числе, и улучшению мышечного объема, синтеза коллагена и эластина, метаболических процессов.

Добавки для увеличения силы и выносливости

Креатин и аргинин

Что нужно знать о спортивном питании для силы и выносливости? А следует знать о двух веществах, — кретине и аргинине. Креатин — азотсодержащая кислота. Ее действие направлено на повышение выносливости организма, увеличение силы. Именно креатин способствует тому, что организм справляется с более интенсивными нагрузками, и как результат набирает мышечную массу во время тренировок.

Аргинин — аминокислота. Она участвует в производстве окиси азота, действие которой направлено на активное восстановление организма после нагрузок. Вместе с этим аргинин улучшает кровообращение, уравновешивает артериальное давление во время тренировок и после.

Жиросжигающие добавки

L-карнитин

Жиросжигающий спортпит: что и для чего он нужен? В этой области у спортсменов также есть свои фавориты. Что касается сжигания жира и улучшения метаболизма, то в этом вопросе нет равных L-карнитину или левокарнитину. Для чего же он нужен? L-карнитин ускоряет транспортировку липидов для распада. Действие L-карнитина направлено на стимулирование жиросжигающих процессов и защиту мышечной массы. Также аминокислота активно участвует в восстановлении мышц и способствует повышению мышечной силы.

BCAA

BCAA — также спортивное питание с жиросжигающим эффектом. Это незаменимые аминокислоты с разветвленными боковыми цепями. Об этих кислотах (лейцине, изолейцине и валине) мы уже говорили в ключе незаменимых аминокислот в пункте о наращивании мышечной массы. Однако помимо этой функции, эта тройка аминокислот стимулирует метаболические процессы и потребляется в виде отдельного комплекса в качестве жиросжигающей добавки.

Также как жиросжигатели могут рекомендоваться такие добавки, как куркумин, экстракт зеленого кофе, ягоды годжи с витамином С.

Добавки для суставов и связок

Коллаген, цинк, гиалуроновая кислота, хондроитин-глюкозамин, — все эти вещества в виде пищевых добавок используются для укрепления и восстановления суставов и связок после интенсивных нагрузок. Спортивное питание для суставов и связок предупреждают повреждения суставов, связок и сухожилий, а также способствует их быстрому восстановлению после механических травм.

В заключение добавим, что параллельно с различными видами спортивного питания принимают также витаминно-минеральные комплексы. Это необходимо по той причине, что полезные микроэлементы работают в связке с протеинами, аминокислотами, тем самым подкрепляют действие добавок и усиливают эффект тренировок. К таким веществам относятся Омега-3, калий, кальций, магний, цинк, витамин С, мелатонин.

Что такое спортпит? Все мифы будут развеяны раз и навсегда!

Спортивное питание используется в основном для получения необходимого количества энергии. Естественно, спортпит не является абсолютной панацеей. Суть заключается лишь в том, что специализированные добавки позволят улучшить эффективность тренировочного процесса.

В данной публикации поговорим о том, кто использует спортивное питание, вредно ли оно и действительно ли профессиональный спортсмен не сможет обойтись без спортпита.

Бодибилдинг и тяжёлая атлетика

Чаще всего спортивное питание связано с видами спорта, которые обозначены в подзаголовке. Оно используется для:

наращивания массы;
поддержания формы;
сжигания жиров;
сохранения мышечной массы и т.д.

Стоит отметить, что производства подавляющего большинства спортивного питания ведётся из натуальных компонентов. К примеру, обыватели полагают, что протеин категорически запрещается есть.

Они наивно полагают, что протеин обладает эффектом анаболических стероидов. Это не так! Качественный протеин производиться к примеру из бычьей крови или из молочной сыворотки.

Суть приёма спортивного питания заключается в том, что спортсмен принимает необходимые вещества в концентрированно виде. Другими словами, если требуется съесть несколько куриных грудок и порций варёного риса, то в случае с протеином достаточным окажется, лишь одного энергетического коктейля.

А БЦАА во время тренировки позволят сохранить мышечную массу от расщепления.

Спортивное питание для других видов спорта

В пример можно привести другую группу спортсменов. Речь идёт о тех, для кого выносливость мышц является приоритетом в тренировочном процессе: гребцы, бегуны, велосипедисты и т.д.

Прямо во время тренировки они могут принимать изотонические жидкости, которые позволят восполнить солевой и фосфатный баланс в мышцах. Потому, как с потом вымывается большая часть.

Более того, во время гонки велосипедисты могут употреблять энергетические батончики, которые являются идеальным источником энергии для мышц. Сегодня предприятия, которые специализируются на выпуске спортивного питания, перешли к выпуску спортпита в новом форм-факторе – гель.

Естественно, он используется исключительно в тех случаях, когда требуется есть на ходу.

Ниже приводится видео, которое раз и навсегда расставит точки над i в отношении употребления спортивного питания:

Что такое СПОРТПИТ | DangerousPeople

Что такое спортивное питание и для чего оно нужно? Многие люди категоричны в вопросах спортивного питания. Они относят его к стероидам или допингу. Спортивное питание представляет собой группу пищевых добавок, необходимых спортсмену в период соревнований и подготовки к ним. Состав спортивного питания натурален, не имеет вредных примесей, практически не вызывает аллергии. Оно не заменяет полностью рацион человека, а является полезной добавкой.

Виды спортивного питания и их предназначение

Спортивное питание бывает нескольких видов, каждый из которых выполняет определенные функции:

Белковые добавки. Их применяют, когда необходимо восполнить недостаток белка, если с пищей в организм попадает недостаточное его количество. Белковые добавки насыщают организм аминокислотами различного профиля, что способствует быстрому набору мышечной массы.
Углеводные смеси или гейнеры. Эти добавки показаны людям с ускоренным метаболизмом. Им требуется получать с пищей больше питательных веществ, нежели людям с нормальным обменом веществ. Обычно их рекомендуют употреблять в качестве перекуса между основными приемами пищи. С гейнерами важно не переборщить, они содержат быстрые углеводы, переизбыток которых может отрицательно сказаться на человеке. У него начнет образовываться лишний жир.
Аминокислоты. Они схожи с обычными белковыми или протеиновыми добавками. Разница лишь в том, что в случае приема аминокислот в чистом виде, они быстрее усваиваются организмом. Они поступают в кровь практически моментально, быстро всасываются. Их регулярный прием не имеет смысла. Атлетам обычно назначают добавки с аминокислотами в тех ситуациях, когда вещества требуются здесь и сейчас. Чаще всего добавки с чистыми аминокислотами употребляются во время тренировки.
Жиросжигатели. Назначаются тем, кто находится в стадии активного сжигания лишнего жира. Они не дают организму усваивать жиры, повышают обмен веществ, помогают держать под контролем аппетит.

Внимание! Жиросжигатели будут приносить результат в том случае, если человек активно тренируется и соблюдает диету. Если он продолжает есть калорийную и жирную пищу, принимая при этом жиросжигатели, то положительной динамики не будет.

5. Витамины и минералы. Они представляют собой набор полезных
веществ, которые нужны человеку для нормального функционирования
организма. Также витамины ускоряют работу ферментов, которые
отвечают за протекание всех химических процессов в теле человека.
Обычно у тренирующихся людей процессы обмена веществ протекают
быстрее, поэтому им необходимо употреблять больше витаминов и
минеральных добавок. Дополнительные витамины и минеральные
вещества рекомендованы к употреблению для всех спортсменов, так
как не всегда получается добыть нужные добавки из повседневной
пищи. Если грамотно принимать витамины, то процесс наращивания
мышечной массы будет проходить легче.

Нужно ли спортивное питание девушкам?

Внимание! Чаще всего девушкам рекомендуют принимать жиросжигатели, так как многие из них тренируются для борьбы с лишними жировыми отложениями.

Спасибо, что ставите лайк и подписывайтесь. Оставляйте пожелания и предложения к статье в комментариях. Всем хорошего дня и спасибо, что читаете DangerousPeople .

Что такое спортивное питание | Правильное питание

Спортивное питание — это вещества и препараты, специально разработанные для людей, которые регулярно занимаются силовыми видами спорта. Целью употребления спортивного питания, является повышение определенных показателей, таких как выносливость, увеличения мышечной массы, повышения общего уровня силы. Все пищевые концентраты, смеси и другие продукты тщательно изучаются, ведь их влияние на организм имеет большое значение для человека.

Что такое спортивное питание

Не стоит путать между собой спортивное питание и фармакологические препараты, которые употребляют лишь профессиональные спортсмены. Препараты такого рода могут нанести некий ущерб здоровью, поэтому их доза строго ограничена. Начинающие любители спорта часто путают эти два понятия, однако разница между ними принципиальная. Спортивное питание не имеет ничего общего с допингом, а потому боятся спортпита не стоит. Их состав, по большому счету, идентичен тем продуктам питания, которые мы употребляем в пищу ежедневно. Иначе говоря, спортивное питание — это концентрация полезных веществ, к примеру, белка. У новичков может возникнуть вопрос: зачем употреблять в пищу спортивное питание, если можно включить такие же вещества в свой обычный рацион? Ответ прост. Процесс усвоения полезных веществ во время завтрака, обеда или ужина может длится от 4 часов, а в некоторых случаях и дольше. Спортпит усваивается практически мгновенно, принося незаменимую пользу человеческому организму. Однако, стоит помнить, что спортивное питание можно употреблять только при условии нормального полноценного потребления привычной еды. Иными словами, заменить спортивными препаратами свой обычный рацион нельзя.

Спортивное питание для набора массы

Набрать мышечную массу Вам помогут несколько препаратов, о которых речь пойдет ниже. Протеин — концентрация белка, которую стоит принимать по 3-5 раз в день в перерывах между едой, эффективнее всего употреблять протеин с самого утра, одна порция составляет в среднем от 20 до 30 грамм. Гейнер — максимальную пользу приносит сразу после тренировки, можно принимать утром вместо протеина. Предтренировочный комплекс — например, вещества NO-Xplode от BSN и NO Shotgun от VPX, которые стоит принимать перед походом в спортзал. Креатин моногидрат — увеличивает силовые показатели, одна из мощных добавок. Стоит принимать по 3-4 г в разгрузочные дни, размешав в соке, протеине или гейнере. Витаминно-минеральный комплекс — влияет на рост мышечных тканей, при этом комплексы для мужчин и женщин отличаются.

Спортивное питание для похудения

Рекомендуется употреблять людям с избыточной жировой прослойкой. Итак, BCAA — помогает держать вес под контролем, а мышцы — в тонусе. L-карнитин — доставляет жиры, попавшие в организм к месту их переработки, не имеет противопоказаний и побочных эффектов. Витаминно — минеральные комплексы — принцип действия такой же, как и при наборе массы. Протеин — все тот же концентрированный белок, дополненный Омега-3 (снижают уровень холестерина и способствуют нормальной работе сердца, ускоряют процесс похудения) и блокаторами жиров и углеводов, название которых говорит само за себя.

Предлагаем анализаторы мочи по доступным ценам. Этот прибор просто незаменим в медицине. Вы всегда сможете быстро получить точные анализы мочи. Лучшее качество приборов Dirui. Подробнее на сайте.

Так же рекомендуем посмотреть

загрузка…

Что такое спортивное питание. Суть, функции и виды спортпита.

Для чего нужен спортпит

Все формулы в препаратах спортивного питания, рассчитываются и тестируются учеными в области спортивной медицины, в лабораториях брендов-производителей. Каждая из них, направлена на помощь в улучшении поставленных атлетом спортивных целей, при условии совмещения с обычным рационом питания и активным тренажем.

Спортпит предназначен не только для профи-спортсменов, но и для активных энтузиастов, новичков, людей с физически-тяжелой работой, а также тех, кто желает подтянуть форму либо похудеть.

Самые популярные виды спортивного питания

•Протеины — смеси на основе белка, способствующие укреплению мышц, их росту и восстановлению.

•Гейнеры — углеводно-белковые комплексы, восполняющие предтренировочный энерго-заряд, а также использующиеся при наборе массы.

•Жиросжигатели — препараты, направленные на активацию термогенезисной переработки жировой прослойки в энергию, при работе на рельеф и похудение.

•Бустеры — активаторы выработки гормона анаболического типа — тестостерона.

•Витамины, макроэлементы.

•Для суставов и связок — чаще всего формулы хондроитина и глюкозамина, для укрепления суставно-связочной структуры, а также ее оздоровления при травмах.

•Аминокислоты (ВСАА) — вещества-анаболики, участвующие практически во всех процессах в организме человека.

Необходимо помнить, что любая добавка лишь поможет организму, раздобыть израсходованные во время тренажа вещества либо активировать работу определенных рецепторов. Но, как известно, здоровый организм — первый шаг на тропе к спортивным рекордам.

Автор / Мария Говорухина для Wrestlingua. com
© Все права защищены, при использовании материалов ссылка (для интернет-изданий активная, индексируемая гиперссылка) на Wrestlingua.com обязательна!

Для чего нужно спортивное питание? Типы спортпита

Спортом занимаются для похудения, набора массы, удовольствия, здоровья. В независимости от целей спортсмены принимают специальные добавки – спортивное питание. Разберёмся для чего они это делают.

На переваривание обычной пищи у организма уходит много времени. Спортпит расщепляется и всасывается в 4 раза быстрее. К тому же, когда мы тренируемся, все биохимические процессы происходят быстрее. Веществ из обычной пищи уже недостаточно.

Что такое спортивное питание

Спортивное питание – натуральные добавки. В их составе:

аминокислоты;
белки, углеводы;
витамины групп A, B, C, D, E, H, K, PP;
кальций, фосфор, цинк, магний, кремний, калий.

Их действие направлено на улучшение качества тренировок, повышение силы, выносливости, увеличение объема мышц, нормализацию обмена веществ, укрепление здоровья, достижение оптимальной массы тела.

Спортпит разработан на основе исследований физиологии и диетологии. Это концентрированные смеси пищевых элементов в почти расщепленном состоянии. Это позволяет им быстро всасываться и усваиваться организмом.

Распространённый спортпит – протеин. Про него мы уже писали в нашей энциклопедии.

Спортсменов с такими бутылочками можно увидеть в тренажерке. Такие бутылочки называют шейкерами. Из них легко пить протеиновые коктейли.

Спортивное питание советы

Спортивное питание предназначено для всех, кто занимается спортом. Повышенная активность требует от организма больших энергетических затрат – телу необходимо строить новые клетки, обеспечивать их работу и питание. Обычный рацион не удовлетворит эту потребность полностью. Даже если вы увеличите свои порции – это приведет к растяжению желудка, но не улучшению результата от тренировок.

Чтобы добиться успеха в спорте нужно регулярно тренироваться, давать организму отдохнуть и каждый день правильно питаться, включая прием спортивных добавок.

Спортпит и на женщин, и на мужчин действует одинаково. Разница только в дозе употребления.

Мифы про спортпит

Часто к спортпиту относятся настороженно, путая его с анаболическими стероидами. Анаболические стероиды – химические вещества. Они ускоряют синтез белка внутри клеток организма и стимулируют рост мускулатуры.

Спортивное питание – натуральный продукт. Оно опасно только в случае передозировки и индивидуальной непереносимости компонентов. Рекомендуемую дозу и состав производитель указывает на упаковке. Поэтому понять безопасен ли для вас тот или иной спортпит не составит труда. Токсичных, гормональных или неорганических соединений в спортпите нет.

Какие есть виды спортивного питания

Теперь коротко пройдемся по видам спортивного питания, чтобы ваы смогли определить, какой необходим именно вам:

Протеин

Имеет высокое содержание белка – строительного элемента для мышц. Готовая порция протеина содержит до 90% белка и только до 10% углеводов. Поэтому протеин подходит для всех, чьи цели – похудеть и увеличить мышечную массу. Белка в обычном питании очень мало. Например, в 100 г говядины только 26 г белка, а при интенсивных тренировках рекомендуемая доза – 2,5 г белка на 1 кг веса.

Гейнер

Пищевая добавка, состоящая на 50% из быстровсасываемых в организм углеводов, остальное: 15-40% белка, креатин, микроэлементы, иногда витамины. Гейнеры необходимы для набора массы людям с худощавой комплектацией. Их также принимают для быстрого восстановления после тренировки, сохранения рельефности мышц. Гейнеры не содержат жиров. Калории, потраченные при физической нагрузке, восполняются за счет углеводов.

Аминокислоты

Они быстро всасываются в кровь и попадают в мышцы через 15 минут. Их используют для ускоренного восстановления мышц после тренировки, чтобы предотвратить истощение. Аминокислоты снижают мышечную боль.

Жиросжигатели

Помогают облегчить тренировки, проявить мышечный рельеф, снизить вес. Этот вид спортивного питания работает совместно с физическими нагрузками. А лучше всего – с аэробными тренировками. Жиросжигатели ускоряют процесс разложения жира за счет увеличения скорости обмена веществ, способствует снижению аппетита. Однако жиросжигатели нужно использовать аккуратно. Их компоненты могут вызвать заболевания эндокринной системы, головные боли, бессонницу, изменения в центральной нервной системе, учащённое сердцебиение.

Энергетики и предтренировочные комплексы

Высокоэнергетические смеси на основе углеводов и с добавлением тонизирующих и стимулирующих веществ. Например, кофеин, экстракт гуаны, инозин. Они отвечают за быстрое восстановление организма и снятие усталости. Энергетики пьют, чтобы увеличить запас сил для тренировки и повысить ее результативность. Однако принимать энергетики и предтренировочные комплексы нужно осторожно. Например, людям с заболеваниями сердца опасно принимать кофеин .

Витаминные и минеральные комплексы

Бывают совершенно разных составов. Обычно содержат более 20 витаминов и минералов. Дополнительно могут включать экстракты трав, фолиевую кислоту, аминокислоты, протеины, углеводы и иные добавки. Получить такие комплексы витаминов и минералов можно также из продуктов питания. Но в спортпите их доза специально рассчитана для организма в период интенсивных нагрузок. Витаминно-минеральные комплексы нужно употреблять курсами. Обычно курс приема расписан на упаковке. Принимают витамины для повышения иммунитета, выносливости.

Спортивное питание – не обязательное условие для тренировок. Но оно поможет быстрее восстановиться после физнагрузок, укрепить организм, добиться желаемых результатов в спорте.

Купить спортивное питание по выгодным ценам

Спортивное питание | Центр спортивного питания мирового класса для спортсменов на северо-востоке Огайо

В университетских больницах наши спортивные диетологи проводят лечебное питание для всех спортсменов, от Pee Wee до Pro. Мы уделяем особое внимание изменениям в поведении и образе жизни, которые положительно влияют на здоровье и спортивные результаты, и предлагаем услуги, включающие оценку питания, диагностику, вмешательство и мониторинг / оценку.

Оставайся в игре. Не откладывайте уход.

Запишитесь на прием недалеко от дома или узнайте больше о UH Sports Medicine Services, позвоните по телефону 216-259-8565 или запишитесь на прием онлайн сегодня.

Что такое спортивное питание?

Спортивное питание — это практика, основанная на фактических данных о роли жидкости, диеты, нутриентов и добавок в работе спортсменов-любителей и спортсменов.

Кто такой спортивный диетолог?

Спортивный диетолог — это высококвалифицированный эксперт по питанию и питанию, который может помочь спортсменам, физическим лицам и командам достичь поставленных целей в области питания и производительности.

UH Sports Nutrition Services поможет вам достичь ваших целей в области питания и производительности с помощью:

Консультирование отдельных лиц и групп по вопросам ежедневного питания для работоспособности и здоровья.
Используя последние научные данные и предлагая практические рекомендации по спортивному питанию.
Отслеживание и документирование результатов услуг по питанию.
Служит источником питания и питания для тренеров, инструкторов и общества.
Обеспечение спортивного питания для программ здоровья / благополучия, спортивных команд и общественных групп.

Преимущества встречи со спортивным диетологом:

Лучшее знание роли углеводов, белков, жиров и жидкостей в спортивной результативности
Лучшее понимание того, какие продукты наиболее полезны для продуктивности
Помощь в выборе времени приема пищи и жидкости для обеспечения оптимальной производительности
Восстанавливающие продукты и предложения по питанию, чтобы помочь спортсмену быстрее вернуться в игру

В UH Sports Nutrition Services работают взрослые и педиатры-диетологи, которые являются экспертами в области пищевых продуктов и питания, имеющими подготовку и квалификацию, позволяющую преобразовать самые современные исследования спортивного питания в здоровый образ жизни и оптимальную производительность.

Что может принести будущее

J Int Soc Sports Nutr. 2004; 1 (1): 61–66.

Douglas S. Kalman

¹ Miami Research Associates, Майами, Флорида

Билл Кэмпбелл

² Лаборатория упражнений и спортивного питания, Университет Бейлора. Waco, TX

¹ Miami Research Associates, Майами, Флорида

² Лаборатория упражнений и спортивного питания, Университет Бейлора.Waco, TX

Поступило 26 марта 2004 г .; Принято 18 мая 2004 г.

Резюме

Спортивное питание динамично развивается. Основные компетенции в области физиологии упражнений, психологии, комплексного метаболизма и биохимии являются исходными параметрами для успешной карьеры в области спортивного питания. Помимо академических основ, спортивному диетологу необходимо знать, в каком виде спорта участвует наш клиент. Это понимание специфики спорта должно проявляться в использовании топлива, механике движения, а также в психологических процессах, которые мотивируют спортсмена действовать оптимально. За последние 50 лет сфера спортивного питания значительно расширилась: от нагрузки гликогеном до сегодняшних научно подтвержденных эргогенных средств. За последние десять лет был отмечен наибольший прогресс в спортивном питании, при этом большая часть исследований была направлена на следующие области: влияние физических упражнений на усвоение белка, время приема пищи для максимизации анаболической реакции, возможность использования рибозы для тех, кто занимается высоким уровнем потребления белка. энергетические повторяющиеся виды спорта, а также креатин и его использование в легкой атлетике и медицине.Будущее спортивного питания диктует, что мы 1) коллективно стремимся к более высокому стандарту ухода и образования для консультирования спортсменов и 2) объединяем различные дисциплины. Мы живем в эпоху беспрецедентного роста, и новые знания постоянно развиваются. Международное общество спортивного питания (ISSN) внесет свой вклад в эту захватывающую область во многих отношениях, и мы просим вас внести свой вклад, поделившись с нами своими увлечениями, историями, исследованиями и жизненным опытом.

Ключевые слова: спортивное питание, эргогенные средства

Введение

Сфера питания является динамичной.Спортсмены часто спрашивают своих тренеров, физиологов, тренеров, врачей и диетологов о том, что нужно есть и какие добавки использовать. Зарегистрированные диетологи могут выбирать между клиническим диетологом, диетологией, исследованиями, амбулаторными или частными консультациями, консультированием пищевой промышленности, консультированием индустрии пищевых добавок, непосредственным трудоустройством в пищевой промышленности или индустрии пищевых добавок, разработкой продуктов и многими другими экономически выгодными сферами. Физиологи могут работать в центрах кардиологической реабилитации, частных оздоровительных клубах, академических учреждениях, исследовательских организациях, в различных частных компаниях (корпоративное велнес, проектирование оборудования для упражнений и т. Д.).) и другие связанные должности. Часто спортсмен выходного дня и профессиональный спортсмен обращаются за советом по питанию как к диетологу, так и к физиологу. Это совет спортивного питания.

Спортивные диетологи могут работать с отдельными лицами, командами и профессиональными организациями или из-за экономических влияний и возможностей должны разделить свои места работы (например, больничные и частные консультации). В нашей области понимание физиологии упражнений, психологии, комплексного метаболизма и биохимии наряду с этикой являются неотъемлемыми составляющими успеха.[1-3] В любом виде спорта всегда преобладает представление о том, что спортсмен стремится стать лучше или «больше, быстрее и сильнее». Однако вне зависимости от того, занимается ли спортсмен соревновательными видами спорта, соревнуется сам с собой или «воин выходного дня», наша задача — опережать их, следя за последними соответствующими выводами и затем применяя эти выводы. . Если вы примете во внимание, что наши друзья, семья, пациенты, клиенты, редакторы журналов и другие люди всегда задают вопросы о питании, и объедините эти вопросы с вопросами, которые получают наши спортсмены, становится очевидным, что мотивация оставаться в курсе дел со знаниями и реальна. и теоретические обоснованы.

Спортивное питание не является лицензированной профессией (пока). Многие организации (например, Международная ассоциация профессионалов фитнеса, Международная ассоциация спортивных наук и т. Д.) Проводят сертификационные экзамены по спортивному питанию. Однако ни одна из этих организаций не имеет такого влияния, как Американская диетическая ассоциация, Американский колледж спортивной медицины или Национальная ассоциация силы и кондиционирования. Кроме того, ни одна из этих организаций не может получить признание своих сертификатов правительствами штатов или Министерством образования.Один член нашей организации заявил (перефразируя), что для того, чтобы стать спортивным диетологом, все, что нужно сделать, это пройти один или два занятия по спортивному питанию (которое не предлагается в большинстве университетов), и что дополнительные курсовые работы по физиологии упражнений не предусмотрены. нужный. Таким образом, если вы проходили базовую курсовую работу, утвержденную Американской диетической ассоциацией, и курс спортивного питания, вы могли работать с любым спортсменом (пусть и любителем, или профессионалом). Обучение питанию в бакалавриате физиологии упражнений ограничено, хотя с помощью курсов по выбору его можно усилить (также, если студент имеет два основных или второстепенных уровня по питанию).Давайте проясним, времена изменились, и мы участвуем в обеспечении изменений. Это изменение включает в себя продвижение нашей профессии, спортивного питания.

Спортивное питание — сложная область, и хороший спортивный диетолог обладает ключевыми знаниями в области метаболизма питательных веществ (биохимия и метаболизм), физиологии упражнений и психологии. Сегодняшние спортсмены требуют, чтобы мы понимали их вид спорта. Традиционная модель обучения учит основам анаэробного и аэробного метаболизма, но не уделяет особого внимания расходам энергии в спорте или влиянию потребления кислорода после тренировки (EPOC).Таким образом, следует стремиться к продвинутому обучению, выходящему за рамки степени бакалавра. Очевидна необходимость в повышенном образовании, будь то в форме непрерывного образования, законной сертификации на ученую степень (возможно, аналогичной сертифицированному диетологу по питанию или сертифицированному физиологу).

Считается, что спортивное питание имеет разные мнения. Мы знаем, что, поскольку наука развивается и не все следят за последними публикациями (журналами или текстами), не все из нас находятся на одной странице рекомендаций.Пожалуй, полемика — это хорошо. Если бы мы все придерживались одного и того же мнения, что было бы мотивацией для прогресса и стремления к новым знаниям? Возьмем, к примеру, горячие споры о потребностях спортсменов в белке по сравнению с людьми, ведущими малоподвижный образ жизни, а также между анаэробными и аэробными спортсменами. Это само по себе стимулирует продажи многих книг и журналов. Тем не менее, нужно осознавать, что спортсмены часто рассматривают пищу как одно из средств достижения своих целей, в то время как эргогенные средства иногда считаются недостающим звеном, которое будет способствовать повышению производительности спортсмена на соревнованиях.В этой ситуации знание о безопасности и эффективности эргогенных средств имеет первостепенное значение для реальной помощи вашим клиентам.

Если мы рассмотрим основные принципы спортивного питания за последние пятьдесят лет, станет очевидным, что самым большим прорывом стало открытие того, как загружать гликоген, усовершенствование способов загрузки гликогена (от дней истощения с последующей суперкомпенсацией до постепенного снижения нагрузки). продолжительность упражнений с одновременным увеличением диеты почти исключительно до углеводов), за которыми следовали исследования азотного баланса, демонстрирующие небольшое увеличение потребностей спортсменов по сравнению с сидячим образом жизни и эволюцию моногидрата креатина в качестве эргогенного средства.[4,5] Однако последние десять лет могут быть самыми захватывающими в развитии спортивного питания.

В следующих областях питания наблюдается наибольший рост: оценка влияния физических упражнений на усвоение белка, то есть общие потребности в белке, время приема пищи для максимизации анаболической реакции, истинная «существенность» незаменимых аминокислот, потенциал рибоза полезна тем, кто занимается высокоэнергетическими повторяющимися видами спорта (например, лайнман в футболе), а также креатин и его применение в легкой атлетике и медицине. Мы и другие академические лидеры должны помочь вывести биологическое и метаболическое понимание взаимодействия продуктов питания, питательных веществ, пищевых добавок, упражнений и восстановления после указанных упражнений, а также фактических результатов на новый уровень.

Белок

Краткий обзор потребностей спортсменов в белке показывает, что в настоящее время рекомендуемые нормы потребления белка для силовых и выносливых спортсменов составляют от 1,6 до 1,7 г / кг и от 1,2 до 1,4 г / кг в день, соответственно.[6] В настоящее время большинство спортсменов потребляют достаточное количество белка в своем рационе. Однако, в зависимости от общих потребностей в калориях и интенсивности тренировок, реальность получения всего питания только из продуктов будет диктовать потребность в добавках белка. Время приема пищи после тренировки и ее питательная ценность, хотя ее часто упускают из виду, как известно, имеют синергетический эффект на накопление белка после тренировки. Новые данные свидетельствуют о том, что люди, занимающиеся напряженной деятельностью, потребляют пищу, богатую аминокислотами и углеводами, вскоре после тренировки или тренировки. В дополнение к этому, предтренировочное кормление продемонстрировало больший чистый эффект на синтез белка в скелетных мышцах, чем послетренировочный корм.

Время приема пищи

Время и тип приема пищи важны для спортсмена и его диетолога. Недавнее исследование показало, что выполнение упражнений средней и высокой интенсивности продолжительностью 35-40 минут улучшается за счет приема пищи с умеренно высоким содержанием углеводов, низким содержанием жира и низким содержанием белка за 3 часа до тренировки по сравнению с аналогичной едой, потребляемой за 6 часов до тренировки. упражнение.[7] Таким образом, спортсмены не должны пропускать приемы пищи перед соревнованиями или тренировками. Однако следует отметить, что, хотя в исследованиях использовалась продолжительность упражнений около 40 минут, некоторые из наших спортсменов тренируются или соревнуются часами. В этом случае первостепенное значение приобретает выбор времени приема пищи, перекусов и соответствующих жидких добавок во время упражнений.

Было также показано, что время приема пищи влияет на синтез мышечного белка (MPS). Влияние на MPS может способствовать созданию новой мышечной массы (безжировой массы тела).Последние данные показывают, что употребление небольшого количества еды со смешанным составом макроэлементов (или, возможно, даже очень небольшого количества нескольких незаменимых / незаменимых аминокислот) непосредственно перед или после силовых упражнений может значительно изменить чистый белковый баланс, что приведет к большему приросту обеих мышц. массы и силы, чем наблюдаемые при одних тренировках. Некоторые данные свидетельствуют о том, что при аэробных упражнениях прием добавок сразу после тренировки (но, возможно, не до тренировки) также полезен.Во-вторых, тип белка также может иметь значение из-за различной скорости всасывания и доступности, различий в профилях аминокислот и пептидов, уникального гормонального ответа или положительного воздействия на антиоксидантную защиту [8]. Помимо спортсменов, многие другие, кто желает восстановить, поддерживать или улучшить мышечную массу или функцию, в том числе страдающие от истощения мышц, астронавты и все мы с возрастом, должны гарантировать, что доступность питательных веществ достаточна во время очевидного критическое анаболическое окно времени, связанное с тренировками. Дополнительные данные, собранные из кумулятивных исследований, изучающих эффекты низких доз незаменимых аминокислот с углеводами (сахарозой) или без них, показывают, что разумное использование дополнительного белка может быть самым простым способом увеличить ответ на MPS после тренировки. [9-11 ] Поскольку само по себе потребление углеводов после тренировки не влияет на MPS, в отличие от незаменимых аминокислот, на него влияет, есть еще много интересного о питании после тренировки. Для уточнения этих рекомендаций необходимы дальнейшие исследования.

Сахар — это сахар?

В последнее время в популярной прессе отмечается продвижение пентозы и рибозы в качестве пищевой добавки.Фактически, существует множество патентов и заявок на патенты на использование рибозы в легкой атлетике и медицине. Рибоза — это углевод или сахар, который используется всеми живыми клетками и является важным компонентом в производстве энергии нашим организмом. Компания, владеющая патентами на рибозу, заявляет на своем веб-сайте следующее: «Рибоза важна для помощи организму в восстановлении клеточного энергетического уровня. Клетки используют рибозу для преобразования питательных веществ в АТФ, поэтому логично, что большее количество рибозы означает большее производство АТФ. Исследования показывают, что рибоза увеличивает выработку АТФ как в быстро сокращающихся, так и в медленно сокращающихся мышцах в 3 раза.От 4 до 4,3 раза. Загвоздка в том, что в каждый момент времени в организме только определенное количество рибозы, и нет источника пищи, который увеличивает уровень рибозы в организме. Хорошая новость заключается в том, что добавочная рибоза делает именно это. Штангисты; спринтеры; футболисты, баскетболисты и футболисты; триатлонисты; велосипедистам и другим спортсменам, которым требуются внезапные всплески высокой энергии, может быть полезна добавка рибозы. Восстановление энергии в мышечных клетках во время и после напряженных упражнений высокой интенсивности улучшается с добавлением рибозы.Рибоза увеличивает синтез de novo (новый) и восстановление нуклеотидов в сердце и скелетных мышцах. Исследования, проведенные Bioenergy и другими, показывают, что даже низкие дозы рибозы будут влиять на восстановление энергии после упражнений высокой интенсивности. Поддерживающие дозы всего два грамма в день увеличивают восстановление потерянных нуклеотидов за счет увеличения синтеза de novo и восстановления нуклеотидов, которые могут быть потеряны из-за напряженной деятельности. Кроме того, оказывается, что нагрузка рибозой перед событием высокой интенсивности дает функциональное преимущество.Биоэнергетика продолжает исследовать этот эффект ». [12]

Опубликованные в рецензируемых журналах исследования не подтверждают преувеличения, стоящие за предполагаемым использованием рибозы. Следует отметить, что пероральные добавки D-рибозы, как сообщается, увеличивают синтез адениновых нуклеотидов. (TAN) и переносимость упражнений в некоторых клинических группах. Повышение TAN может вызвать последующее увеличение производства АТФ во время стресса. Анализ использования рибозы в анаэробных упражнениях и во время спринтерской езды на основе недавно опубликованных исследований не поддерживает использование рибозы для спортсменов. .[13,14] Необходимы дополнительные исследования, чтобы определить, применима ли рибоза в спортивных протоколах.

Является ли HMB чем-то большим, чем раздутое производное лейцина?

Бета-гидрокси-бета-метилбутират (HMB) является якобы антикатаболическим агентом. HMB является последующим метаболитом аминокислоты с разветвленной цепью лейцина. Недавний метаанализ пришел к выводу, что HMB вместе с креатином — это две диетические добавки, которые имеют существенные доказательства, указывающие на положительное влияние на рост мышечной массы при использовании с упражнениями с отягощениями.[15] Однако метаанализ и большинство опубликованных исследований по HMB были проведены патентообладателями и / или сотрудниками компании, которая занимается распространением HMB (MTI Biotech). Независимые исследования не обнаружили эффекта на увеличение безжировой массы тела или лишь незначительные защитные эффекты против вызванного стрессом повреждения мышц (за счет снижения уровня креатинфосфокиназы и / или лактатдегидрогеназы: КФК, ЛДГ). Необходимы дополнительные исследования, чтобы определить, есть ли реальная польза для аэробики (в настоящее время не существует исследований для изучения влияния HMB на время до истощения или респираторный коэффициент во время упражнений) или для анаэробных спортсменов в качестве антикатаболического агента.

Креатин, по-прежнему эффективный после 10 лет популярности

Креатин, вероятно, оказал наибольшее влияние на ландшафт спортивного питания. На сегодняшний день проведено более 500 исследований этого эргогенного средства. На сегодняшний день наиболее многообещающими стратегиями увеличения размера и силы мышц, по-видимому, является потребление белково-углеводных калорий до и после упражнений с отягощениями, а также добавление креатина. [16] Кратковременный прием креатина (например, 20 г / день в течение 5-7 дней) обычно увеличивает общее содержание креатина на 10-30% и запасы фосфокреатина на 10-40%.Сообщалось, что кратковременный прием креатина улучшает максимальную мощность / силу (5-15%), работу, выполняемую во время подходов с максимальным усилием мышечных сокращений (5-15%), производительность спринта с одним усилием (1-5%) и работа, выполняемая при повторном беге на короткие дистанции (5–15%). На сегодняшний день ни одно исследование не обнаружило эрголитического действия креатина. Сообщается, что добавление креатина во время тренировки способствует значительному увеличению силы, увеличению массы без жира и выполнению, в первую очередь, высокоинтенсивных упражнений.[17] Не все исследования, посвященные использованию в спорте, демонстрируют эргогенный эффект; примерно 30% не поддерживают агент, хотя некоторые сообщают о незначительных положительных эффектах или влиянии моногидрата креатина. Также были некоторые опасения, связанные с анекдотическими сообщениями в отношении безопасности креатина и данных о травмах у спортсменов (мышечные спазмы, обезвоживание и желудочно-кишечные расстройства). Научно подтвержденная информация по этим вопросам ставит под сомнение утверждения, выдвинутые этими анекдотическими утверждениями.[18,19] С клинической точки зрения, исследования продемонстрировали ряд потенциально полезных применений креатина у пациентов с сердечными заболеваниями, пациентов, страдающих ортопедическими травмами, заболеваний, вызывающих истощение мышц, таких как СПИД, и пациентов с различными нервно-мышечными заболеваниями. Будущие исследования определят, какая доза лучше всего подходит для использования в спорте. Кроме того, по мере развития науки о продуктах питания ожидается разработка стабилизированных жидких форм креатина для упрощения использования.

Помогите ISSN развить будущее спортивного питания

Будущее спортивного питания будет диктовать, что мы все вместе должны будем иметь более высокий стандарт ухода и образования для консультирования спортсменов, индивидуально или в группах.Интеграция множества различных дисциплин (физиология, метаболизм, психология и т. Д.) Станет минимальным обязательным набором дисциплин для любого начинающего спортивного диетолога. Ожидается, что стандартизированная сертификация также будет доступна для зарегистрированных диетологов и докторов наук (в смежных областях) в течение следующих двух лет, эта сертификация поможет общественности отличить настоящего спортивного диетолога от того, кто прочитал много популярных статей в прессе и не подвергался такой же образовательной строгости, как другие. Международное общество спортивного питания (ISSN) в настоящее время работает над этим сертификатом. Мы живем в эпоху беспрецедентного роста, и новые знания развиваются. Это захватывающее время, в котором мы живем, может продвигаться дальше, если мы все разделяем нашу страсть помогать другим, будучи открытыми для открытий, которые нас ждут. Пожалуйста, поделитесь с нами своими историями, исследованиями и жизненным опытом.

Ссылки

Лоер Джеймс, (редактор) «Новая тренировка выносливости для спорта: умственное, эмоциональное и физическое развитие» от одного из ведущих мировых спортивных психологов.В: Джеймс Э. Леор, Крис Эверт, Дэн Янсен, Плюм, редактор. Репринтное издание. 1995. [Google Scholar]
Singer RobertN, Hausenblas Heather Ann, Janelle Christopher, (Editors) Handbook of Sport Psychology. 2. Джон Уайли и сыновья; 15 января 2001 г. [Google Scholar]
Hargreaves M, (редактор) Exercise Metabolism. Human Kinetics, Шампейн, Иллинойс; 1995. [Google Scholar]
Costill DL. Бег изнутри: основы спортивной физиологии. Браун и Бенчмарк, Дубьюк, ИА; 1986 г.[Google Scholar]
Волински I, (редактор) Питание в упражнениях и спорте. CRC Press, Бока-Ратон, Флорида; 1998. [Google Scholar]
Филдинг Р.А., Паркингтон Дж. Каковы диетические потребности в белке физически активных людей? Новые данные о влиянии упражнений на использование белка во время восстановления после упражнений. Nutr Clin Care. 2002; 5: 191–6. DOI: 10.1046 / j.1523-5408.2002.00606.x. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]
Маффуччи Д.М., МакМюррей Р.Г. На пути к оптимизации времени приема пищи перед тренировкой.Int J Sport Nutr Exerc Exerc Metab. 2000; 10: 103–13. [PubMed] [Google Scholar]
Лимон П. У., Берарди Дж. М., Норин Э. Роль протеиновых и аминокислотных добавок в диете спортсмена: имеет ли значение тип или время приема? Curr Sports Med Rep., 2002; 1 (4): 214–21. DOI: 10.1007 / s11932-002-0024-8. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]
Miller SL, Tipton KD, Chinkes DL, Wolf SE, Wolfe RR. Независимые и комбинированные эффекты аминокислот и глюкозы после упражнений с отягощениями. Медико-спортивные упражнения.2003. 35: 449–55. DOI: 10.1249 / 01.MSS.0000053910.63105.45. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]
Wolfe RR. Регулирование мышечного белка аминокислотами. J Nutr. 2002; 132: 3219С – 24С. [PubMed] [Google Scholar]
Borsheim E, Tipton KD, Wolf SE, Wolfe RR. Восстановление незаменимых аминокислот и мышечного белка после упражнений с отягощениями. Am J Physiol Endocrinol Metab. 2002; 283: E648–57. [PubMed] [Google Scholar]
http://www.ribose.com По состоянию на 19 июля 2003 г.
Kreider RB, Melton C, Greenwood M, Rasmussen C, Lundberg J, Earnest C, Almada A.Влияние пероральных добавок D-рибозы на анаэробную способность и выбранные метаболические маркеры у здоровых мужчин. Int J Sport Nutr Exerc Exerc Metab. 2003. 13: 76–86. [PubMed] [Google Scholar]
Berardi JM, Ziegenfuss TN. Влияние добавок рибозы на многократные спринтерские результаты у мужчин. J Strength Cond Res. 2003; 17: 47–52. DOI: 10.1519 / 1533-4287 (2003) 017 <0047: EORSOR> 2.0.CO; 2. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]
Ниссен С., Шарп Р. Влияние пищевых добавок на мышечную массу и увеличение силы с помощью упражнений с отягощениями: метаанализ.Scand J Med Sci Sports. 2003; 13: 272. DOI: 10.1034 / j.1600-0838.2003.00339.x. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]
Volek JS. Силовое питание. Curr Sports Med Rep. 2003; 2 (4): 189–93. DOI: 10.1007 / s11932-003-0004-7. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]
Крайдер РБ. Влияние добавок креатина на производительность и адаптацию к тренировкам. Mol Cell Biochem. 2003. 244: 89–94. DOI: 10,1023 / А: 1022465203458. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]
Kreider RB, Melton C, Rasmussen C, Greenwood M, Lancaster S, Cantler E, Milnor P, Almada A.Длительный прием креатина не оказывает значительного влияния на клинические показатели здоровья спортсменов. Mol Cell Biochem. 2003. 244: 95–104. DOI: 10,1023 / А: 1022469320296. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]
Greenwood M, Kreider RB, Greenwood L, Byers A. Количество спазмов и травм у университетских футболистов уменьшается с помощью добавок креатина. J Athl Train. 2003. 38: 216–219. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar]

Sports Nutrition

Когда вы хорошо едите, вы хорошо работаете.Если вы хотите получить естественное преимущество в качестве спортсмена, ничто не может заменить правильного питания. Как спортсмену вам нужно больше витаминов, минералов и калорий, чтобы тренироваться на высоком уровне. Недостаток этих важных питательных веществ может привести к усталости, травмам и снижению работоспособности. Ваша цель — поддерживать свое тело в течение всего дня с помощью еды, перекусов и жидкости.

От индивидуальных занятий по питанию до индивидуальных планов питания, походов в магазин за продуктами и презентаций спортивных команд — спортивные диетологи Texas Health Sports Medicine могут помочь вам в достижении ваших целей с помощью множества услуг по спортивному питанию.

Texas Health Sports Medicine предлагает следующие услуги по спортивному питанию:

Индивидуальные занятия по питанию, планы питания и обучение в соответствии с вашим расписанием и предпочтениями в еде
Быстрое питание, рестораны и советы по питанию в путешествиях и планы питания
Семинары групп спортивного питания и бустерных клубов
Сеансы питания в малых группах
Семинары по питанию и оздоровлению на предприятиях, обеды, мероприятия, тренажерные залы и т. Д.
Поездки за покупками
Полезные советы по приготовлению пищи
Сеансы последующей деятельности и подотчетности лично, по телефону и электронной почте

Спортивные диетологи применяют новейшие исследования в области питания, чтобы помочь вам оптимизировать производительность и восстановление, а также способствовать долгосрочному здоровью. Спортивное питание отличается от базового питания тем, что в нем сосредоточено внимание на ваших потребностях в макроэлементах в соответствии с тренировками, восстанавливающем питании для предотвращения хронической болезненности и / или травм, а также подбирается ежедневное потребление в соответствии с конкретными целями, будь то изменение состава тела, скорости, силы или личных рекордов. Мы хотим, чтобы вы достигли своих целей, независимо от того, занимаетесь ли вы физическими упражнениями для общего здоровья и фитнеса или являетесь элитным спортсменом, стремящимся к увеличению производительности.

Правильное питание может помочь вам в следующих случаях:

Повысьте спортивные результаты
Повысьте уровень физической подготовки
Повысьте уровень своей силы
Повысьте уровень энергии в повседневной жизни и тренировках
Повышение умственных способностей, остроты зрения и внимания
Повысьте метаболизм
Повысьте уровень иммунной системы
Увеличение мышечной массы
Увеличьте время восстановления после травмы
Повысьте уровень гидратации
Способствует восстановлению и росту мышц
Снизьте риск получения травм
Снизьте риск хронической усталости
Уменьшите общее количество жира в организме
Уменьшить количество мышечной ткани, которую вы можете потерять в течение сезона

Если вы заинтересованы в том, чтобы вывести свое здоровье и работоспособность на новый уровень с помощью спортивного питания, мы будем рады встретиться для подробной индивидуальной оценки, чтобы разработать индивидуальный план с учетом вашего конкретного образа жизни, физических упражнений и требования к восстановлению.

Благодаря нашим индивидуальным услугам по спортивному питанию у вас есть возможность выбрать одноразовое посещение или вариант пакета, который дает больше образования и ответственности для достижения результатов.

Хотите узнать, как спортивное питание может улучшить вашу команду или спорт? Мы также предоставляем услуги командного и группового спортивного питания, включая презентации, разработку меню и рекомендации по конкретным видам спорта для оптимального питания и восстановления.

Спортивное питание | Навигатор здоровья NZ

Независимо от того, являетесь ли вы профессиональным спортсменом или игроком в регби на выходных, спортивное питание помогает спортсменам достигать своих спортивных целей и вести более здоровый образ жизни.В частности, он помогает спортсменам получить максимальную пользу от тренировок, улучшить восстановление и показать свои лучшие результаты на соревнованиях. Кроме того, правильное питание помогает снизить риск травм и болезней.

Что такое спортивное питание?

Спортивное питание — это здоровое питание, направленное на улучшение здоровья и спортивных результатов. Пища обеспечивает человеческий организм питательными веществами, необходимыми для роста, развития и эффективного функционирования. Хотя существуют общие рекомендации по здоровому питанию, потребности в питании различаются для каждого человека в зависимости от возраста, пола, скорости метаболизма, генетики, образа жизни и уровней физической активности.

Для спортсменов особенно важно наличие правильного баланса пищевых групп (чтобы обеспечить правильное сочетание витаминов, клетчатки, углеводов, жиров и белков), поскольку питание влияет на спортивные результаты. Это влияет на способность спортсмена тренироваться и соревноваться на полную катушку, его способность восстанавливаться и адаптироваться, состав тела, уровень энергии и его долгосрочное здоровье.

Чтобы проявить себя с максимальной эффективностью, спортсмены должны убедиться, что они потребляют правильную пищу и в нужном количестве.Кроме того, они должны учитывать время приема пищи и жидкости.

Важно, чтобы спортсмены подбирали свое питание в зависимости от типа и количества тренировок, которые они проводят. Это означает, что потребности спортсмена в питании будут различаться в разные фазы сезона и даже в разные дни недели.

Кому может быть полезен совет по спортивному питанию?

Любой, кто хочет улучшить свое здоровье и работоспособность, может получить пользу от совета по питанию — от тех, кто занимается спортом, до элитных спортсменов.Примеры включают рекреационных или элитных спортсменов с:

тяжелые тренировочные нагрузки
особые диетические требования, например без глютена
проблемы со здоровьем, например, диабет
дефицит питательных веществ, например, с низким содержанием железа
пищевая аллергия или непереносимость
травма
требования к весу для спорта.

Другие люди, которым могут быть полезны советы по спортивному питанию, включают:

молодые и / или растущие
те, кто думает о приеме спортивного питания или пищевых добавок
человек едут на соревнования.

С кем поговорить

Если вам нужен индивидуальный совет по спортивному питанию, вы можете найти спортивного диетолога в разделе «Найти диетолога» на веб-сайте диетологов Новой Зеландии. (В столбце специальности выберите «Спорт»)

Узнать больше

Спортивное питание NZ Nutrition Foundation
Диетологи Новой Зеландии Совет диетологов NZ
Спортивное питание Nutrition Australia
Диапазон статей в научных журналах Journal of the International Society of Sports Nutrition

Автор: Cardea Nutrition Dietitians.Команда зарегистрированных диетологов Cardea Nutrition является экспертом в области спортивного питания и предоставляет ряд статей и ресурсов на своем веб-сайте или через онлайн-консультации.

Спортивное питание — Питание человека: издание 2020 г.,

Гавайский университет в Маноа Программа пищевых наук и питания человека и Программа питания человека

Питание необходимо для вашей работоспособности во время всех видов упражнений. Продукты, входящие в ваш рацион, используются для обеспечения организма достаточным количеством энергии для поддержания активности независимо от ее интенсивности.У спортсменов разные потребности в питании, чтобы поддерживать тот уровень энергии, на котором они соревнуются и тренируются.

Энергетические потребности

Чтобы определить потребности спортсменов в питании, важно пересмотреть концепцию энергетического метаболизма. Потребление энергии является основой диеты спортсмена, поскольку она поддерживает оптимальные функции организма, определяет количество потребляемых макро- и микроэлементов и помогает поддерживать композицию тела. Энергетические потребности спортсменов возрастают в зависимости от их энергозатрат.Энергия, расходуемая во время физической активности, зависит от интенсивности, продолжительности и частоты упражнения. Спортсменам, участвующим в соревнованиях, может потребоваться от 3000 до 5000 калорий в день по сравнению с типичным неактивным человеком, которому требуется около 2000 калорий в день. Потребности в энергии также зависят от пола, возраста и веса человека. Упражнения с весовой нагрузкой, такие как бег, сжигают больше калорий в час, чем упражнения без отягощения, такие как плавание. Упражнения с весовой нагрузкой требуют, чтобы ваше тело двигалось против силы тяжести, что требует больше энергии.Мужчины также могут сжигать больше калорий, чем женщины, за одно и то же действие, потому что у них больше мышечной массы, что требует больше энергии для поддержки и передвижения.

Вес и состав тела могут иметь огромное влияние на выполнение упражнений. Вес и состав тела считаются ключевыми моментами телосложения спортсменов, потому что ими можно больше всего манипулировать. Потребление энергии может влиять на телосложение спортсменов. Для людей, соревнующихся в таких видах спорта, как футбол и поднятие тяжестей, может быть полезно иметь большую мышечную массу и повышенную массу тела.Этого можно добиться за счет сочетания повышенного потребления энергии и белка. Хотя определенное телосложение более выгодно для определенных видов спорта, важно помнить, что единый и жесткий «оптимальный» состав тела не рекомендуется для какой-либо группы спортсменов.

Потребности в макроэлементах

Состав макроэлементов в рационе — ключевой фактор в достижении максимальных результатов у спортсменов. Углеводы — важный источник топлива для мозга и мышц во время тренировок.Запасы углеводов в печени и мышечных клетках относительно ограничены, поэтому спортсменам важно потреблять достаточное количество углеводов из своего рациона. Потребность в углеводах должна увеличиться примерно на 3-10 г / кг / день в зависимости от типа тренировки или соревнования. См. Таблицу 16.1 «Суточные потребности в углеводном топливе» для получения информации о потребностях спортсменов в углеводах в зависимости от интенсивности упражнений.

Таблица 16.1 Суточные потребности в углеводном топливе

Уровень активности	Пример упражнения	Увеличение углеводов (г / кг массы тела спортсмена / день)
Свет	Низкая интенсивность или деятельность, основанная на навыках	3-5
Умеренная	Программа умеренных упражнений (около 1 часа в день)	5-7
Высокая	Программа на выносливость (примерно 1-3 часа в день упражнений средней и высокой интенсивности)	6-10
Очень высокий	Экстремальная приверженность (4-5 часов в день упражнений средней и высокой интенсивности)	8-12

Источник: Питание и спортивные результаты.Американский колледж спортивной медицины. Медицина и наука в области спорта и физических упражнений. 2016; 48 (3), 543–568. Https://journals.lww.com/acsm-msse/Fulltext/2016/03000/Nutrition_and_Athletic_Performance.25.aspx. По состоянию на 17 марта 2018 г.

Жир — необходимый компонент здорового питания, обеспечивающий энергию, незаменимые жирные кислоты и способствующий усвоению жирорастворимых витаминов. Спортсменам рекомендуется потреблять такое же количество жиров в рационе, что и население в целом, 20-35% от их калорийности.Хотя эти рекомендации соответствуют руководящим принципам общественного здравоохранения, спортсмены должны индивидуализировать свои потребности в зависимости от уровня подготовки и целей по составу тела. Спортсмены, которые решили чрезмерно ограничить потребление жира, чтобы похудеть или улучшить композицию тела, должны убедиться, что они по-прежнему получают минимально рекомендуемое количество жира. Потребление жиров ниже 20% от калорийности снижает потребление жирорастворимых витаминов и незаменимых жирных кислот, особенно омега-3.

Хотя на белок приходится только около 5% затрачиваемой энергии, белок с пищей необходим для поддержки метаболических реакций (которые генерируют АТФ), а также для помощи мышцам в поддержании, росте и восстановлении. Во время упражнений эти метаболические реакции для выработки АТФ в значительной степени зависят от белков, таких как ферменты и транспортные белки. Атлетам рекомендуется потреблять от 1,2 до 2,0 г / кг / день белков для поддержки этих функций. Более высокие дозы также могут потребоваться в течение коротких периодов интенсивных тренировок или при снижении потребления энергии.См. Таблицу 16.2 «Рекомендуемое потребление белка для спортсменов» ниже для лучшего представления о потребностях в белке в зависимости от степени тренировки и источников питания.

Таблица 16.2 Рекомендуемое потребление белка для людей

Группа	Потребление белка (г / кг массы тела)
Большинство взрослых	0,8
Спортсмены на выносливость	от 1,2 до 1,4
Спортсмены-вегетарианцы на выносливость	1.3 к 1,5
Силовые спортсмены	от 1,6 до 1,7
Силовые атлеты-вегетарианцы	от 1,7 до 1,8

Источник: Справочные данные о рационе питания, 2002 г. ACSM / ADA / Dietitians of Canada Position Statement: Nutrition & Athletic Performance, 2001. По состоянию на 17 марта 2018 г.

Важно потреблять достаточное количество белка и понимать, что качество потребляемого белка влияет на необходимое количество.Продукты с высоким содержанием белка, такие как мясо, молочные продукты и яйца, содержат все незаменимые аминокислоты в относительных количествах, которые наиболее эффективно удовлетворяют потребности организма в росте, поддержании и восстановлении мышц. Вегетарианские диеты содержат белок, который имеет более низкую усвояемость, и аминокислотный состав, который не соответствует человеческим потребностям в такой степени, как большинство белков животного происхождения. Чтобы компенсировать это, а также тот факт, что источники растительного пищевого белка также содержат большее количество клетчатки, спортсменам-вегетарианцам рекомендуется более высокое потребление белка.(См. Таблицу 16.2 «Рекомендуемое потребление белка для физических лиц»)

Потребности в микронутриентах

Витамины и минералы необходимы для энергетического обмена, доставки кислорода, защиты от окислительного повреждения и восстановления структур тела. Когда упражнения увеличиваются, количество необходимых витаминов и минералов также увеличивается из-за избыточной потери питательных веществ. В настоящее время не существует специальных рекомендаций по микронутриентам для спортсменов, но большинство спортсменов будут удовлетворять свои потребности, придерживаясь сбалансированной диеты, которая удовлетворяет их энергетические потребности.Поскольку энергетические потребности спортсменов увеличиваются, они часто потребляют дополнительные витамины и минералы. Основные микронутриенты, вызывающие беспокойство у спортсменов, включают железо, кальций, витамин D и некоторые антиоксиданты.

Энергетический дефицит

Для спортсменов потребление достаточного количества калорий для поддержания расхода энергии жизненно важно для поддержания здоровья и функций организма. Когда потребление энергии спортсменами не соответствует высоким требованиям физических нагрузок, возникает синдром, называемый относительным дефицитом в спорте (RED-S).RED-S отрицательно влияет на работоспособность и здоровье спортсменов как мужчин, так и женщин, как показано в Таблице 16.7 «Относительный дефицит энергии при спортивных воздействиях». Спортсмены, занимающиеся видами спорта с весовыми категориями, такими как борьба, могут подвергнуть свое здоровье риску из-за быстрой потери веса, чтобы набрать определенный вес для матча. Эти спортсмены подвержены расстройствам пищевого поведения из-за спорадических диет (некоторые из которых ограничивают потребление энергии). Долгосрочные последствия этих практик могут не только ухудшить работоспособность, но также иметь серьезные последствия, такие как работа сердца и почек, регулирование температуры и проблемы с балансом электролитов.

Рисунок 16.7 Относительный дефицит энергии при спортивных воздействиях

Из последствий RED-S, возникающих из-за дефицита потребляемой энергии, два воздействия на здоровье, которые вызывают наибольшее беспокойство у спортсменок, — это нарушение менструального цикла и снижение плотности костей. Менструальная дисфункция и симптомы низкой плотности костной ткани при RED-S могут вызвать гормональный дисбаланс, описанный на «Рисунке 16.8. Триада спортсменок». В современном обществе усиливается давление, чтобы некоторые женщины слишком далеко занимались физическими упражнениями.Низкое потребление энергии приведет к триаде спортсменок, которая вызывает потерю костной массы, прекращение менструального цикла и расстройства пищевого поведения.

Рисунок 16.8 Триада спортсменок

Iron

Дефицит железа очень часто встречается у спортсменов. Во время упражнений железосодержащие белки, такие как гемоглобин и миоглобин, необходимы в больших количествах. Дефицит железа может нарушить мышечную функцию и ограничить работоспособность, что приведет к снижению эффективности тренировок.У некоторых спортсменов при интенсивных тренировках может наблюдаться увеличение потерь железа с потом, мочой и калом. Потери железа у женщин больше, чем у мужчин из-за потери железа с кровью во время каждого менструального цикла. Спортсменки, бегуны на длинные дистанции и вегетарианцы подвергаются наибольшему риску развития дефицита железа. См. Таблицу 16.3 «Потенциальная потеря железа у спортсменов на выносливость», в которой указаны потенциальные потери железа каждый день у спортсменов мужского и женского пола. Ниже показаны повышенные рекомендации для обоих полов.Эти рекомендации основаны на предположении, что эффективность поглощения железа составляет 10%. Как отмечалось выше, женщины-спортсмены теряют больше железа из-за менструации и поэтому должны увеличивать свои диетические потребности больше, чем спортсмены-мужчины.

Таблица 16.3 Возможная потеря железа у спортсменов на выносливость

Приблизительные суточные потери железа у спортсменов на выносливость (мг / день) и повышенная потребность в питании
	Мужской	Женский
Сидячий образ жизни	1	1.5
Спортсмен	1,8	2,5
* Увеличение диетических потребностей	8	10
* Предполагается, что эффективность поглощения составляет 10%

Источник: Weaver CM, Rajaram S. Упражнения и статус железа. J Nutr. 1992 март; 122 (3 доп.): 782-7. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/1542048. По состоянию на 23 марта 2018 г.

Спортивная анемия, которая отличается от железодефицитной анемии, является адаптацией к тренировкам для спортсменов.Чрезмерная тренировка приводит к увеличению объема крови, чтобы увеличить количество кислорода, доставляемого к мышцам. Во время спортивной анемии синтез эритроцитов отстает от увеличения объема крови, что приводит к уменьшению процента объема крови, то есть красных кровяных телец. Общее количество красных кровяных телец остается прежним или может немного увеличиться для продолжения транспортировки кислорода. В конце концов, по мере прогресса тренировки количество красных кровяных телец будет увеличиваться, чтобы догнать общий объем крови.

Витамин D и кальций

Витамин D регулирует усвоение и метаболизм кальция и фосфора и играет ключевую роль в поддержании оптимального здоровья костей. Также появляется все больше доказательств того, что витамин D важен для других аспектов спортивных результатов, таких как профилактика травм, реабилитация и метаболизм мышц. Люди, которые в основном занимаются в помещении, подвергаются большему риску дефицита витамина D и должны следить за тем, чтобы они потребляли продукты с высоким содержанием витамина D, чтобы поддерживать достаточный уровень витамина D.

Кальций особенно важен для роста, поддержания и восстановления костной ткани. Низкое потребление кальция наблюдается у спортсменов с RED-S, менструальной дисфункцией и у тех, кто избегает молочных продуктов. Недостаток кальция в диете увеличивает риск низкой минеральной плотности костей, что в конечном итоге приводит к стрессовым переломам.

Питательные антиоксиданты

Питательные антиоксиданты играют важную роль в защите клеточных мембран от окислительного повреждения. Во время упражнений количество кислорода, используемого мышцами, увеличивается и может производить свободные радикалы, что приводит к увеличению антиоксидантных систем в организме.Эти антиоксидантные системы зависят от пищевых антиоксидантов, таких как бета-каротин, витамин C, витамин E и селен, которые можно получить с помощью диеты, богатой питательными веществами.

Учебная деятельность

Technology Note : Второе издание учебника «Открытые образовательные ресурсы по питанию человека» (OER) включает интерактивные учебные мероприятия. Эти упражнения доступны в веб-учебнике и недоступны в загружаемых версиях (EPUB, Digital PDF, Print_PDF или Open Document).

Учебные задания можно использовать на различных мобильных устройствах, однако для наилучшего взаимодействия с пользователем настоятельно рекомендуется, чтобы пользователи выполняли эти действия с помощью настольного или портативного компьютера и в Google Chrome.

Введение в спортивные добавки

Спортивные добавки и более широкий рынок спортивного питания приносят огромную прибыль. Некоторые источники сообщают, что в период с 2007 по 2012 год продажи только в белковой отрасли принесли 260 миллионов фунтов стерлингов, а к 2017 году эта цифра может достигнуть 8 миллиардов фунтов стерлингов.Чтобы разобраться в сути вопроса и прояснить любые неправильные представления о добавках, мы поговорили с Рафиком Тахаруи, основателем No Limits, бренда пищевых добавок, основанного на исследованиях.

С точки зрения своих знаний и опыта, Рафик является авторитетным представителем отрасли. Он представлял команду Великобритании по водному поло и гандболу на олимпийском уровне и в настоящее время получает докторскую степень в области спортивного питания. Он также имеет степень MSC в области силы и кондиционирования и степень бакалавра наук в области прикладных спортивных наук.

Кроме того, он является аккредитованным тренером по силовой и физической подготовке в Ассоциации силы и кондиционирования Соединенного Королевства и работал с многочисленными профессиональными и международными спортсменами / командами в различных видах спорта, включая лигу регби, футбол, бокс, ММА (смешанные боевые искусства) и гандбол. .

Что такое спортивные добавки?

Спортивные добавки, также называемые эргогенными средствами, — это продукты, используемые для улучшения спортивных результатов и восстановления после упражнений.Добавки представлены в различных формах, от более традиционно используемых спортивных добавок, таких как протеин, аминокислоты, креатин и т. Д., До тех, которые используются на общей основе, таких как витамины, минералы, травы и растительные вещества (сделанные из корней, листьев, коры и т. или ягоды растения).

Каковы преимущества добавок?

Спортивные добавки обладают многочисленными преимуществами по сравнению с обычными продуктами, два из которых — удобство и скорость усвоения питательных веществ.

Удобство: Цельная пища должна, естественно, составлять основу вашего рациона, но в современном обществе все, кажется, более заняты, и у них меньше времени на приготовление еды.Таким образом, добавки могут стать отличной альтернативой типично нездоровым полуфабрикатам. Они могут предоставить быстрый и простой вариант, будь то дополнительное потребление калорий, белка или витаминов и минералов. Кроме того, пить коктейль после тренировки, когда нужно быстро принять добавки, намного проще, чем готовить и есть пищу.

Поглощение: Структура добавок позволяет организму переваривать и усваивать питательные вещества намного быстрее, чем при нормальной пище.Скорость пищеварения имеет решающее значение после тренировки, чтобы инициировать процесс восстановления и максимизировать синтез белка. Питательные вещества, такие как аминокислоты в свободной форме, всасываются быстрее всего, поскольку они не требуют переваривания и всасываются в кровоток.

В дополнение к вышесказанному, добавки позволяют потреблять достаточное количество различных питательных веществ, которые, как правило, трудно потреблять с пищей.

Когда следует принимать добавки?

Использование добавок зависит от человека и зависит от уровня физической активности, образа жизни, диеты и т. Д.Элитный спортсмен, который интенсивно тренируется несколько раз в день, неизменно будет использовать добавки больше, чем человек, который тренируется один раз в день, поскольку спортсмену необходимо быстро восстанавливаться между тренировками, чтобы поддерживать уровень производительности. Тем не менее, человеку, который тренируется один раз каждый вечер, могут потребоваться добавки только перед одной тренировкой, чтобы повысить энергию и концентрацию после рабочего дня, и добавки после тренировки, чтобы начать процесс восстановления.

Добавки только для мужчин?

В течение долгого времени компании продавали пищевые добавки для индустрии бодибилдинга, причем кампании возглавляли крупные мускулистые мужчины.Таким образом, возникло неправильное представление о том, кто должен использовать добавки, что оттолкнуло многих женщин от их употребления. Хотя между мужской и женской анатомией есть различия, наши органы, мышцы и энергетические системы работают одинаково. Также распространено заблуждение, что употребление пищевых добавок, особенно после тренировок, гарантирует бодибилдеру хорошее телосложение. Однако это просто не так.

Человеческое тело изменяется и адаптируется к тренировкам / упражнениям, которые вы выполняете, и к еде, которую вы потребляете.Спортивные добавки могут помочь увеличить скорость такой адаптации за счет повышения производительности и восстановления, но сами по себе они мало что могут сделать. Итак, желаемый эффект от спортивных добавок — это то, что вы из них добьетесь, независимо от пола. Если вы хотите похудеть, нарастить мышцы, стать здоровее и сильнее или стать профессиональным спортсменом, добавки помогут вам, если тренировки и диета будут способствовать достижению ваших целей.

Какие добавки вы должны использовать и какие из них наиболее эффективны?

Сывороточный протеин — Сывороточный протеин является широко доступным типом протеина на рынке по сравнению с подобными казеину и соей.Он также обладает гораздо большей способностью стимулировать скорость синтеза мышечного белка и снижать скорость разложения белка после тренировки. По сравнению с другими формами протеина, сыворотка обладает сильным стимулирующим действием — это связано с высоким содержанием лейцина и высокой скоростью переваривания. (Кэмпбелл и др., 2007)

Аминокислоты с разветвленной цепью (BCAA) — Эти ключевые аминокислоты (лейцин, изолейцин и валин) усиливают синтез белка и адаптируются к тренировкам.BCAA также помогают снизить вызванное физическими упражнениями высвобождение мышечных ферментов, что часто может быть индикатором повреждения мышц — это достигается за счет усиления антикатаболического гормонального профиля. Они также способствуют снижению деградации белка. (Кэмпбелл и др., 2007)

Креатин — Считается, что моногидрат креатина является одной из наиболее эффективных доступных добавок в отношении его способности увеличивать нагрузочную способность высокой интенсивности и способствовать увеличению мышечной массы во время тренировки.Несмотря на множество мифов, связанных с креатином, это безопасная и очень эффективная добавка. (Buford et al. 2007)

Бета-аланин — Эта встречающаяся в природе аминокислота обладает большим эргогенным потенциалом из-за ее родства с карнозином. Карнозин представляет собой дипептид бета-аланина и гистидина и является одним из основных буферных веществ, доступных в скелетных мышцах. Он помогает нейтрализовать кислоту во время упражнений высокой интенсивности, тем самым замедляя наступление усталости.(Trexler et al.2015)

Кофеин — Кофеин наиболее эффективен при употреблении в безводной форме, такой как порошки, капсулы или таблетки. Он обладает способностью проникать через мембраны нервных и мышечных клеток, что приводит к нервным и мышечным эффектам. Одним из основных участков активности является центральная нервная система, что приводит к повышенной бдительности во время периодов высокоинтенсивных упражнений. (Гольдштейн и др., 2010).

Рыбий жир — Широкой публике рыбий жир широко продается благодаря своим сердечно-сосудистым эффектам, таким как снижение артериального давления.В настоящее время считается, что он занимает важное место в режиме приема добавок спортсмена. Рыбий жир обладает способностью уменьшать воспаление после интенсивных упражнений, уменьшать жировые отложения и увеличивать синтез белка. (Bloomer et al. 2009; Couet et al. 1997; Smith et al. 2011)

Артикул:

Bloomer et al. Влияние эйкозапентаеновой и докозагексаеновой кислоты на биомаркеры воспалительного и окислительного стресса в состоянии покоя и физической нагрузки: рандомизированное, плацебо-контролируемое перекрестное исследование.Болезнь здоровья липидов (2009) 19: 8: 36)

Buford et al. Позиция Международного общества спортивного питания: добавка креатина и упражнения. Журнал Международного общества спортивного питания (2007) 4: 6

Campbell et al. Позиция Международного общества спортивного питания: белок и упражнения. Журнал Международного общества спортивного питания (2007) 4: 8

Couet et al. Влияние диетического рыбьего жира на массу тела и базальное окисление жиров у здоровых взрослых.Международный журнал ожирения и связанных с ним нарушений обмена веществ (1997) 21: 637-643

Goldstein et al. Позиция Международного общества спортивного питания: кофеин и производительность. Журнал Международного общества спортивного питания (2010) 7: 5

Smith et al. Полиненасыщенные жирные кислоты омега-3 усиливают анаболический ответ мышечного белка на гипероинсулинемию-гипераминоацидемию у здоровых мужчин и женщин молодого и среднего возраста. Клиническая наука (Лондон) (2011) 121 (6): 267-78

Trexler et al.Позиционный стенд Международного общества спортивного питания: Бета-Аланин. Журнал Международного общества спортивного питания (2015) 12:30

Взгляд на рынок спортивного питания — каковы последние потребительские тенденции?

Как выглядит рынок?

Спортивное питание — это огромный рынок, который за последние годы значительно вырос. В 2019 году общие мировые розничные продажи составили 21,6 млрд долларов США по сравнению с 15,1 млрд долларов США в 2015 году (Источник: Euromonitor).Львиная доля рынка приходится на Северную Америку, но значительные рынки существуют во всех регионах мира.

Рынок спортивного питания выиграл от растущего внимания к поддержанию формы и повсеместной культуры тренажерного зала, когда частые упражнения стали для многих образом жизни выбором. Частично это может быть связано с социальными сетями и визуальной культурой, которые подпитывают желание, особенно среди молодежи, хорошо выглядеть и оставаться в форме. Поэтому, возможно, неудивительно, что многие бренды спортивного питания работают с влиятельными лицами для продвижения своих продуктов в социальных сетях.

В результате, спортивное питание стало гораздо более популярным, чем раньше — спортивные батончики и коктейли больше не являются прерогативой бодибилдеров и спортивной элиты.

Как Covid-19 повлиял на рынок?

Covid-19 неизбежно повлиял на рынок спортивного питания. После первоначального всплеска спроса во время массового накопления потребительских товаров спрос резко упал, поскольку многие тренажерные залы и магазины были закрыты, спортивные мероприятия приостановлены, а все больше людей остались дома. Теперь, когда ситуация постепенно меняется, спрос начинает восстанавливаться и почти вернулся к уровням прошлого года (см. Диаграмму ниже — источник: данные Nielsen Retail POS в США).

Что потребители хотят от продуктов спортивного питания будущего?

«Здоровье спортсмена» — это тенденция, которая становится все более актуальной, поэтому мы можем ожидать появления большего количества продуктов спортивного питания, включающих в себя целостные темы оздоровления. Эта тенденция была усилена пандемией Covid-19, поскольку все больше людей обращают внимание на здоровье и диету, а также на их связь с иммунитетом.

Ниже приведены три основных направления, формирующих в настоящее время спортивное питание.

Лучшая для вас продукция

В то время как потребители в течение некоторого времени отдавали предпочтение спортивным товарам с низким содержанием сахара, новой тенденцией является здоровье кишечника.Они особенно заинтересованы в этом, потому что упражнения, особенно упражнения высокой интенсивности, у некоторых вызывают проблемы с пищеварением. Это может быть связано с тем, что во время упражнений кровь отводится к более метаболически активным тканям (то есть мышцам, коже), а это означает, что кишечник получает меньше, что приводит к различным типам желудочного дискомфорта.

Продукты спортивного питания могут помочь решить эту проблему за счет включения легкоусвояемых волокон и ограничения количества FODMAP, которые могут плохо усваиваться.

Персонализация

У спортсменов и часто занимающихся спортом потребности в питании отличаются от потребностей населения в целом. Это, в сочетании с растущим осознанием уникальности микробиома кишечника каждого человека, стимулирует спрос на индивидуальное спортивное питание.

Все больше брендов протеина для массового рынка позволяют потребителям настраивать протеиновый порошок в соответствии со своими личными потребностями, включая здоровье кишечника.

Компании также объединяют более традиционные особенности спортивного питания с более нишевыми преимуществами.Например, предтренировочный продукт с добавлением коллагена для здоровья суставов и кожи и пробиотиков для иммунитета.

Чистая этикетка

Потребители все чаще читают этикетки и хотят видеть ингредиенты, которые они узнают. В ответ бренды спортивного питания включают информацию на упаковке, например, о происхождении ингредиентов и методах устойчивого ведения сельского хозяйства, а также стремятся включить больше натуральных и растительных ингредиентов.

Какие аспекты здоровья и хорошего самочувствия уже заботятся о производстве продуктов питания и напитков?

Эта основная тенденция к «хорошему самочувствию спортсмена» уже нашла отражение в недавних запусках продуктов — за последние пять лет наблюдался значительный рост продуктов с особыми заявлениями о здоровье или благополучии.

Эти, а также три ключевых предпочтения потребителей, описанные выше, вероятно, будут продолжать влиять на разработку новых продуктов в ближайшие годы.

Как предпочтения потребителей отражаются в реальных решениях о покупке?

В ходе опроса потребителей, проведенного ранее в этом году, мы спросили потребителей из 14 стран, насколько конкретные ингредиенты влияют на их решения о покупке батончиков для спортивного питания, протеинового порошка и протеиновых коктейлей.

Что касается подсластителей, мы спросили потребителей, какое влияние на их решение о покупке окажет присутствие неискусственных низкокалорийных подсластителей, искусственных низкокалорийных подсластителей и сахарных спиртов в продуктах спортивного питания.Практически повсюду потребители были более склонны покупать продукты с неискусственными подсластителями, чем продукты, содержащие другие типы подсластителей. В некоторых странах, например в США, предпочтение было незначительным, тогда как в других, например, в Аргентине, оно было гораздо более выраженным.

Обогащение волокон также оценивается положительно, хотя, опять же, степень положительного влияния на решения о покупке варьировалась от страны к стране. Например, в Германии 40% потребителей заявили, что наличие клетчатки заставит их с большой вероятностью или с большой вероятностью купить протеиновый коктейль, в то время как на Филиппинах 78% заявили об этом.

Хотите узнать больше?

В Tate & Lyle у нас есть не только опыт в принятии решений потребителями и развитии рынка, но и наука, лежащая в основе спортивного питания. Наш широкий портфель ингредиентов и решений (включая волокна, подсластители и растворы на растительной основе) в сочетании с нашими техническими возможностями позволяет нам помочь производителям продуктов спортивного питания удовлетворить потребности современных потребителей в отношении здоровья и хорошего самочувствия. Свяжитесь с нами, чтобы узнать больше .

Статьи по теме:

Поддержание спортивного образа жизни: чем отличаются потребности в питании, когда вы много тренируетесь?

Что такое диета FODMAP и как производители продуктов питания и напитков могут помочь тем, кто ей следует?

Что такое спортивное питание и для чего оно нужно?

Виды спортивного питания и их предназначение

Нужно ли спортивное питание девушкам?

Спортивное питание: что это и кому нужно? | Блог Рідні Медтехника

Спортивное питание: что и для чего

Добавки для набора мышечной массы

Добавки для увеличения силы и выносливости

Жиросжигающие добавки

Добавки для суставов и связок

Что такое спортпит? Все мифы будут развеяны раз и навсегда!

Бодибилдинг и тяжёлая атлетика

Спортивное питание для других видов спорта

Что такое СПОРТПИТ | DangerousPeople

Виды спортивного питания и их предназначение

Спортивное питание бывает нескольких видов, каждый из которых выполняет определенные функции:

Нужно ли спортивное питание девушкам?

Что такое спортивное питание | Правильное питание

Что такое спортивное питание

Спортивное питание для набора массы

Спортивное питание для похудения

Что такое спортивное питание. Суть, функции и виды спортпита.

Для чего нужен спортпит

Самые популярные виды спортивного питания

Для чего нужно спортивное питание? Типы спортпита

Спортивное питание | Центр спортивного питания мирового класса для спортсменов на северо-востоке Огайо

Оставайся в игре. Не откладывайте уход.

Что такое спортивное питание?

Кто такой спортивный диетолог?

Преимущества встречи со спортивным диетологом:

Что может принести будущее

Douglas S. Kalman

Билл Кэмпбелл

Резюме

Введение

Белок

Время приема пищи

Сахар — это сахар?

Является ли HMB чем-то большим, чем раздутое производное лейцина?

Креатин, по-прежнему эффективный после 10 лет популярности

Помогите ISSN развить будущее спортивного питания

Ссылки

Sports Nutrition

Спортивное питание | Навигатор здоровья NZ

Что такое спортивное питание?

Кому может быть полезен совет по спортивному питанию?

С кем поговорить

Узнать больше

Спортивное питание — Питание человека: издание 2020 г.,

Энергетические потребности

Потребности в макроэлементах

Потребности в микронутриентах

Энергетический дефицит

Iron

Витамин D и кальций

Питательные антиоксиданты

Учебная деятельность

Введение в спортивные добавки

Что такое спортивные добавки?

Каковы преимущества добавок?

Когда следует принимать добавки?

Добавки только для мужчин?

Какие добавки вы должны использовать и какие из них наиболее эффективны?

Взгляд на рынок спортивного питания — каковы последние потребительские тенденции?

Как выглядит рынок?

Как Covid-19 повлиял на рынок?

Что потребители хотят от продуктов спортивного питания будущего?

Лучшая для вас продукция

Персонализация

Чистая этикетка

Какие аспекты здоровья и хорошего самочувствия уже заботятся о производстве продуктов питания и напитков?

Как предпочтения потребителей отражаются в реальных решениях о покупке?

Хотите узнать больше?

Статьи по теме:

Добавить комментарий Отменить ответ