Для чего нужны минеральные вещества: Зачем нашему организму минеральные вещества? — ФГБУ «НМИЦ ТПМ» Минздрава России

Роль минеральных веществ для организма

Каждому здоровому организму для нормального функционирования необходимы не только мощные энергетические ресурсы, такие как белки, жиры и углеводы, вода и витамины, но и минеральные вещества. Несмотря на то, что минералы обладают не очень высокой энергетической ценностью, переоценить их значение в организме человека невозможно. Минеральные вещества всасываются в кровь через желудочно-кишечный тракт, после чего происходит процесс их соединения с транспортными белками. Такие «комплексы» направляются в места активного обмена или места накопления. Организм человека может хранить запас кальция, фосфора, йода и железа. Из организма минералы выводятся с мочой и потом.

Минеральные вещества представляют собой пластический материал и входят в состав опорных тканей. В построении костной ткани, где основными элементами являются кальций и фосфор, они играют важнейшую роль. Минеральные вещества входят в состав ферментов и гормонов, принимают участие в процессах обмена веществ, образования кровяных телец и свертывания крови.

Минералы и минеральные вещества обеспечивают нормальную работу главных систем организма (мышечной – участвуют в процессе сокращения мышц, пищеварительной и сердечно-сосудистой). Минералы требуются организму в неодинаковом количестве. Их нехватка или полное отсутствие могут привести как к серьезным заболеваниям, так и к гибели организма.

Минеральные вещества подразделяются на макро- и микроэлементы. 

К макроэлементам относятся: кальций, фосфор, магний, калий, хлор, железо и др. Потребность организма в минералах-макроэлементах велика. 

Микроэлементы

– это цинк, медь, йод, фтор и прочие. Их количество в организме измеряется в микрограммах.

Минералы в продуктах

Минералы содержатся во всех продуктах. Насчитывается около 30 видов минералов и микроэлементов, отсутствие которых нарушает нормальную работу организма человека. Все необходимые организму минеральные вещества можно получить, ежедневно употребляя в пищу продукты разных категорий. Но это не всегда возможно, поэтому часто в организме минералы находятся в недостатке. Это положение могут исправить поливитаминные комплексы, в состав которых входят не только витамины, но и минеральные вещества.

Продукты, особенно богатые кальцием: абрикосы, смородина, виноград, крыжовник, ежевика, свекла, морковь, земляника, вишня, огурцы, апельсины, персики, ананасы, клубника, укроп, петрушка, сельдерей, лук, ботва молодой репы, фасоль зеленая, кожица всех фруктов и овощей, шпинат, одуванчик, отруби, мед, миндаль, кисломолочные продукты, творог.

Основное количество фтора поступает в наш организм с водой. Обычная питьевая вода содержит 1 мг фтора на 1 л.. Продукты богаты фтором: яблоки, фундук, тыква, финики, они защищают наши зубы от кариеса.

Калий входит в состав сухофруктов (изюм, курага, чернослив) и бобовых;

Главным

источником йода являются морские продукты: морская капуста и морские водоросли, йодированная пищевая соль, овощи выросшие в почве с содержанием йода.

Бобы, зелень и цельные зёрна являются лучшими источниками железа.

Хорошими источниками цинка являются сухие бобы, овсянка, пшеничные проростки, орехи и соевые продукты и тыквенные семечки. Тыквенные семечки обеспечивают организм максимальным количеством этого жизненно важного питательного вещества.

Таким образом минеральные вещества – важная составляющая здоровья организма

Микроэлементы

Роль микроэлементов весьма значительна. В организме человека их насчитывается около 70 видов. Структурные микроэлементы (С, О, Н, N, Ca, Mg, Na, K, S, P, F, Cl) составляют 99% всех микроэлементов организма человека. Основные микроэлементы – кислород, азот, углерод, водород – являются строительным материалом и имеют самую большую долю. Остальные микроэлементы содержатся в небольших количествах, но их влияние на здоровье человека от этого ничуть не меньше.

Минеральные элементы (микроэлементы) выполняют важнейшие функции в организме человека (роль микроэлементов в процессах костеобразования, кроветворения, мышечного сокращения огромна).

Даже в микроскопических количествах микроэлементы обладают огромной эффективностью. Микроэлементы входят в состав структуры биологически активных веществ – ферментов, гормонов и витаминов. Их нехватка приводит к серьезным заболеваниям организма.

У большинства людей некоторые жизненно важные микроэлементы находятся в дефиците, а токсичные микроэлементы — в избытке. Причина этому – нарушенная экология, низкое качество продуктов питания, депрессии и стрессы. Жители крупных населенных пунктов страдают от избытка в организме тяжелых металлов, представляющих реальную опасность здоровью человека. Поэтому полезно знать, чем можно восполнить недостающие микроэлементы.

Железо – основа гемоглобина. Микроэлементы входят в состав железобелковых комплексов и ферментов. Основным источником железа являются злаковые и бобовые культуры, яйца и печень. В овощных культурах содержание железа существенно меньше, но его усвояемость существенно лучше. Важно знать, что лимонная и аскорбиновая кислоты способствуют всасыванию железа.

Крепкий чай – напротив.

Дефицит железа вызывает ухудшение клеточного дыхания, ведет к гипохромной анемии. Железодефицитное состояние может наступить в результате нехватки животных белков. Роль микроэлементов и их влияние на организм усиливается в случае заболеваний.

Кобальт имеет важное значение в процессах кровообразования. Микроэлементы участвуют в образовании инсулина, в выработке витамина В12, усиливает синтез белков. Микроэлементы содержатся в разных пищевых продуктах в маленьких количествах, но смешанные пищевые рационы вполне удовлетворяют потребность организма в кобальте. Клубника, земляника, печень, почки – главный его источник.

Медь участвует в синтезе ферментов кожи и красных кровяных телец. Микроэлементы способствуют усвоению железа и правильному развитию кровеносной системы. Ее главным источником является мясо, овощи и орехи.

Йод принимает участие в образовании тироксина — гормона щитовидной железы. Дефицит йода приводит к нарушениям функций щитовидной железы.

Микроэлементы в большом количестве содержатся в морской воде и продуктах моря.

Фтор участвует в костеобразовании. В организм человека микроэлементы поступают вместе с питьевой водой. Избыток и недостаток фтора приводят к серьезным нарушениям здоровья, что выражается в поражении костных тканей и зубов.

Цинк является составляющей инсулина на 0,36%. Микроэлементы участвуют в процессе синтеза гормонов. При его недостатке в организме возникают заболевания кожи и слизистых оболочек. Важна роль микроэлементов в витаминном и белковом обмене.

Макроэлементы

Влияние макроэлементов на организм человека

Для обеспечения нормальной жизнедеятельности организма человеку необходимы биологически значимые элементы, которые делятся на макроэлементы и микроэлементы. В живых организмах содержание макроэлементов, по сравнению с микроэлементами, относительно велико и составляет более 0,001%. В основном макроэлементы поступают в организм человека с пищей, рекомендуемая дневная норма потребления при этом составляет более 200 мг.

В повседневной жизни обычно употребляют уже ставшее привычным слово «минерал» для обозначения микро- и макроэлементов. Причиной тому заимствованный из английского языка термин «Dietary mineral», который используется при описании биологически значимых элементов. Теперь многие производители БАДов и медикаментов активно применяют этот термин – отсюда название «витаминно-минеральный комплекс». Однако это не совсем верно, и в русском языке термин «минерал» может использоваться только в значении «геологическое природное тело».

Из макроэлементов состоит плоть живых организмов. Ряд макроэлементов относится к биогенным элементам или макронутриентам. Это азот, углерод, водород, кислород, сера, фосфор. Органические вещества человеческого организма, такие как жиры, белки, углеводы, гормоны, витамины, ферменты состоят именно из этих макронутриентов. К другим макроэлементам относятся: магний, кальций, калий, хлор, натрий.

Можно с уверенностью утверждать, что макроэлементы – это основа жизни и здоровья человека. Содержание в организме макроэлементов достаточно постоянно, однако могут возникать довольно серьезные отклонении от нормы, что приводит к развитию патологий различного характера. Макроэлементы сконцентрированы преимущественно в мышечной, костной, соединительной тканях и в крови. Они являются строительным материалом несущих систем и обеспечивают свойства всего организма в целом. Макроэлементы отвечают за стабильность коллоидных систем организма, нормальное кислотно-щелочное равновесие, поддерживают осмотическое давление.

Среди причин возникновения нехватки макроэлементов можно отметить неправильное или недостаточное питание, массовую потерю минеральных веществ вследствие различных заболеваний и употребления лекарственных препаратов, влияние плохой экологии. Также существует риск отрицательного взаимодействия микро- и макроэлементов в случае несбалансированного содержания одних элементов по отношению к другим.

Контроль минерального питания

Сокращение расхода минеральных удобрений имеет смысл и с экономической и с экологической точек зрения (таблицы 1 и 2). Зачем безвозвратно терять питательные вещества, если они могут быть использованы повторно с рециркуляцией дренажа? Более того, четко контролируя минеральное питание можно уменьшить вероятность многих физиологических нарушений и оптимизировать качество и уровень урожайности. В этой главе описывается важность отдельных питательных элементов и подробно рассматривается управление каждым из них с точки зрения системы полива. Как известно, строго необходимыми для роста и развития растений необходимо 16 химических элементов. Этими элементами являются углерод (C), водород (H), кислород (O), азот (N), фосфор (P), калий (K), кальций (Ca), магний (Mg), сера (S), железо (Fe), марганец (Mn), бор (B), цинк (Zn), медь (Cu), молибден (Mo) и хлор (Cl). Растения способны поглощать углерод и кислород из воздуха и водород из поливной воды. Остальные тринадцать элементов, это элементы минерального питания. Вы можете вводить их посредством питательного раствора, в котором различные элементы присутствуют в правильных соотношениях. Важно знать, какую роль играет каждый элемент в развитии растений, чтобы адаптировать рецепт к конкретным потребностям растения. 

Макро и микро питательные вещества.

Упомянутые выше питательные вещества подразделяются на макро, и микроэлементы. Деление несколько условно, но в целом макро элементы — вещества необходимые в больших количествах, чем микроэлементы. Азот, фосфор, калий, кальций, магний и сера являются макроэлементами. Железо, марганец, бор, хлор, цинк, медь и молибден микроэлементы. Функции питательных веществ различаются. Азот является важным элементом для роста растений. Это элемент, который отвечает за рост листьев. Фосфор отвечает за деление клеток и реакции переноса энергии в процессе фотосинтеза. Калий важен для качества и количества плодов. Кальций критически важен для развития новых клеточных оболочек. Магний центральный элемент в молекуле хлорофилла: без этого питательного вещества фотосинтез был бы невозможен. Сера играет важную роль в синтезе аминокислот. Хлор питательное вещество, которое участвует в выработке кислорода во время фотосинтеза и необходим для специализаций клеток в корнях и листьях. Он также помогает усвоению других элементов, в частности кальция. Железо еще один элемент, необходимый для синтеза хлорофилла, марганец также важен для фотосинтеза. Бор является элементом клеточной стенки растения и нужен для метаболизма и транспортировки сахара, цветения, завязывания плодов и развития семян. Цинк очень важный элемент на ранних стадиях дифференциации клеток, в то время как медь активирует ферменты и оказывает влияние на метаболизм азота. Наконец, молибден компонент ферментов восстанавливающих нитраты до нитритов.

Микроэлементы и макроэлементы » Meravita

Микроэлементы и макроэлементы или минералы

Для нормального функционирования организма важно наличие достаточного количества необходимых минеральных веществ и витаминов. Минералы – важные составные элементы костей, жидкостей тела и энзимов. Минеральные вещества подразделяются на две категории: микроэлементы и макроэлементы. Макроэлементы нужны телу в больших количествах, их содержание в организме составляет более 5 граммов. К числу макроэлементов относятся 7 элементов: кальций (Ca), фосфор (P), магний (Mg), натрий (Na), калий (K), сера (S) и хлор (Cl). Микроэлементами называют минеральные вещества, которые нужны организму в очень малых количествах. Если макроэлементы распределяются по разным тканям организма достаточно равномерно, то микроэлементы распределяются по телу неравномерно, и группируются по разным специфическим органам.

Человеческий организм не способен самостоятельно производить минералы, и их нужно усваивать с пищей. Потребность в минералах варьируется в разные жизненные периоды и зависит от пола, питания, возраста, заболеваний, жизненной среды и еще некоторых факторов. Больше всего минералы нужны детям, которые еще растут, женщинам в период беременности и грудного вскармливания, а также людям старшего возраста. Как было сказано выше, потребность в минеральных веществах зависит от питания, и если в течение длительного времени организм получает их недостаточно, это может стать опасным для организма. Осознанное и систематическое употребление минералов, как и витаминов, помогает снизить риск формирования многих заболеваний или ускорить процессы выздоровления.

При усваивании минеральных веществ и витаминов важно соотношение между ними. Например, всасываемость и использование железа улучшают витамин С и медь. Для усваивания кальция важен магний. Содержание кальция в крови регулируют фосфор и витамин D. Необходимое количество цинка способствует усваиванию витаминов группы В.

Разные минеральные вещества, прежде всего, макроэлементы, к тому же, являются важными электролитами. С физиологической точки зрения, первичными ионами электролита среди минеральных веществ являются калий (K+), натрий (Na+), кальций (Ca2+) и магний (Mg2+). Важность электролитов состоит в том, что они помогают регулировать нервные и мышечные функции, сохранять кислотно-щелочной баланс и кровяной баланс в организме. Если баланс электролитов нарушен, это может вызвать разные нарушения в организме. 

 

Недостаток минералов

Основной причиной недостатка минералов в организме служит недостаточное и однообразное питание. Возникновению недостатка минералов способствует также регулярное чрезмерное употребление кофе, богатых сахаром продуктов и напитков, а также частая физическая активность, потение и повышение интенсивности работы пищевого тракта или почек. Минералы усваиваются из пищи и напитков. Содержание минералов в пище зависит от ее качества и обработки. В растениях накапливаются минералы из почвы, таким образом, количество минералов зависит от того, где растет растение и как оно удобряется. Питьевая вода также содержит минеральные вещества, и, таким образом, важно происхождение воды. При горячей обработке пищи потери минералов значительно меньше, чем витаминов. При рафинировании или чистке продуктов часть минеральных веществ удаляется. Несмотря на то, что организм нуждается в небольших количествах минералов, в нем не содержится достаточного запаса минеральных веществ, и длительный дефицит минералов может вызвать проблемы со здоровьем. Потребность в минералах, как и в витаминах, зависит от пола, возраста, массы тела, физической активности и физиологического состояния человека. Более высокая потребность в минералах наблюдается у детей, женщин фертильного возраста, пожилых людей, людей, у которых большая физическая нагрузка, а также во время стресса и заболеваний.

 

Передозировка минеральных веществ

Для функционирования организма важен баланс биоэлементов. Для быстрого получения какого-либо недостающего вещества разумно будет использовать препараты минеральных веществ или пищевые добавки. Из них организм может легко получить необходимые соединения. Чрезмерное употребление минеральных веществ может привести к нарушениям функционирования организма. Избыток какого-либо минерала может вызвать нарушения в усваивании других минералов и витаминов. Симптомами чрезмерного употребления служат, например, аллергии, раздражение на коже, боль в животе или в голове, а также проблемы с пищеварением.

Таблица 1. Рекомендуемая дневная норма минералов для взрослых (terviseamet.ee).

 

Минерал	Рекомендуемая дневная норма
Калий	Женщины 1800-5000 mg
	Мужчины 1800-5000 mg
Хлор	Женщины 1700-5100 mg
	Мужчины 1700-5100 mg
Натрий	Женщины 1200-3500 mg
	Мужчины 1200-3500 mg
Кальций	Женщины 1000-13000 mg
	Мужчины 1000-1300 mg
Магний	Женщины 320-450 mg
	Мужчины 320-450 mg
Железо	Женщины 13-17 mg
	Мужчины 11-14 mg
Цинк	Женщины 11-13 mg
	Мужчины 14-16 mg
Магний	Женщины 2,5-5 mg
	Мужчины 2,5-5 mg
Флор	Женщины 1,5-3,5 mg
	Мужчины 1,5-3,5 mg
Медь	Женщины 1,5-2,5 mg
	Мужчины 1,5-2,5 mg
Бор	Женщины 0,2-0,6 mg
	Мужчины 0,2-0,6 mg
Йод	Женщины 0,13-0,16 mg
	Мужчины 0,13-0,16 mg
Молибден	Женщины 0,10-0,3 mg
	Мужчины 0,13-0,3 mg
Хром	Женщины 0,06-0,18 mg
	Мужчины 0,07-0,19 mg
Селен	Женщины 0,05-0,14 mg
	Мужчины 0,06-0,15 mg
Кобальт	Женщины 0,003-0,015 mg
	Мужчины 0,005-0,015 mg

что к ним относится, какая польза для организма и где они содержатся?

Антиоксиданты — это то, о чем упоминается почти в каждой статье на тему правильного питания и ЗОЖ. Все знают, что они очень полезны, так как замедляют старение. Многим даже известно, что действие антиоксидантов каким-то образом связано с окислением и свободными радикалами. Этой информацией знания о них в большинстве случаев исчерпываются. Восполняем пробелы и подробно рассказываем, для чего нужны антиоксиданты, какие функции они выполняют в организме, почему эти вещества особенно полезны для женщин и из каких источников их можно получить.

Что такое антиоксиданты: разбираемся в вопросе

Слово «антиоксидант» буквально означает «против окисления». Проще говоря, это вещества, препятствующие окислительным процессам. Основное действие антиоксидантов напрямую связано со свободными радикалами — активными формами кислорода, способными повреждать клетки[1]. Для понимания вопроса нужно сначала разобраться в том, что собой представляют эти вредоносные агенты.

Каждому известно, что кислород необходим для жизни: все живое так или иначе «дышит». В реакциях с его участием — они называются окислительными — высвобождается получаемая организмом энергия. Но в то же время кислород несет и разрушение. Коррозия металла и разложение органики — яркие тому примеры.

Свободные радикалы — это частицы, которые содержат неспаренные электроны[2]. Из-за этой особенности их активность очень высока. Они стремятся заполнить свободное место, отбирая электроны у других молекул, то есть окисляя их. При этом свободные радикалы, восстановив свою структуру, нейтрализуются. Но теперь электрона недостает у окисленной частицы. Иными словами, она сама превращается в свободный радикал и начинает атаковать другие молекулы.

Мнение ученых
Цепные реакции со свободными радикалами начал изучать еще в середине прошлого века советский химик, лауреат Нобелевской премии Н. Н. Семенов. В своей статье «Теория горения», опубликованной в 1940 году в журнале «Наука и жизнь», он писал, что «радикалы […] входят с молекулами в реакцию гораздо легче, чем молекулы между собой. При такой реакции наряду с молекулой продукта обычно образуется новый радикал, который в свою очередь реагирует с молекулой, и т. д. При этом один первичный радикал создает длинную цепь последующих реакций»[3].

В небольшом количестве свободные радикалы кислорода нужны организму. Они участвуют во многих физиологических процессах, например в фагоцитозе — поглощении вредных микробов. Такие «хорошие» радикалы называются первичными. Но при ряде неблагоприятных для организма условий интенсивно образуются вторичные радикалы, которые не несут никакой пользы, а, напротив, повреждают молекулы, причем не какие-то избранные, а все подряд. Нарушается окислительно-восстановительное равновесие (процессы окисления начинают преобладать над восстановлением), возникает оксидативный стресс. Именно он лежит в основе преждевременного старения и многих болезней. Свободные радикалы окисляют липиды, из которых строятся клеточные мембраны, нарушают процесс снабжения клеток энергией, повреждают структуру белка и ломают генетический код. С оксидативным стрессом, в частности, связывают развитие и прогрессирование злокачественных опухолей, атеросклероза, сахарного диабета, сердечных патологий, цирроза печени, болезни Альцгеймера, аутоиммунных и многих других заболеваний[4].

На одни факторы, способствующие избыточному образованию свободных радикалов, можно повлиять, на другие — нет. В наших силах отказаться от вредных привычек и чрезмерного увлечения загаром, но бросить принимать необходимые лекарства, вылечиться от хронических заболеваний и оградить себя от стрессов уже сложнее, не говоря об экологических проблемах. Так что полностью избежать воздействия свободных радикалов невозможно.

Здесь и приходят на помощь антиоксиданты. Они нейтрализуют свободные радикалы, отдавая им электроны, разрывают цепные реакции окисления и защищают клетки от повреждения.

К сведению
В организме есть собственная антиоксидантная система, которая состоит из ферментов[5]. Но она не в состоянии справиться со свободными радикалами, если их слишком много. По мере старения, при различных заболеваниях, под влиянием неблагоприятных факторов естественная антиоксидантная защита слабеет, и организм становится более подвержен губительному воздействию оксидативного стресса. К счастью, антиоксиданты могут поступать и извне — с продуктами питания, в которых они содержатся, и в виде биодобавок.

Что относится к антиоксидантам?

К антиоксидантам относятся ферменты и неферментные соединения. Первые вырабатываются в самом организме (в том числе обитающими в нем бактериями). Самые важные ферментные антиоксиданты — супероксиддисмутаза, каталаза, глутатионпероксидаза. Антиоксиданты неферментной природы могут быть как эндогенными (например, глутатион, коэнзим Q10, альфа-липоевая кислота), так и экзогенными, то есть поступающими в организм извне. Среди последних наибольшее значение имеют витамины (A, C, E, PP), микроэлементы (цинк, медь, марганец и особенно селен), биофлавоноиды (антоцианы, катехины, ресвератрол, кверцетин, рутин).

Экзогенные антиоксиданты бывают не только природными, но и синтетическими. Их появление — результат работы ученых. К синтетическим антиоксидантам относятся, например, такие препараты, как мексидол и эмоксипин. Также к этой группе можно причислить витамины и ферменты, полученные путем биохимического синтеза. От своих природных аналогов они отличаются только способом производства, тогда как в структуре и свойствах разницы между ними нет.

Функции антиоксидантов в организме

Итак, мы выяснили, чем полезны антиоксиданты: они борются со свободными радикалами, которые повреждают клетки. Но за счет чего это происходит? Посмотрим, каков механизм действия антиоксидантов и какую роль они играют в поддержании здоровья, молодости и красоты.

Действие антиоксидантов на организм проявляется по-разному. Одни соединения вступают в реакции со свободными радикалами и отдают им недостающие электроны. В результате активные формы кислорода становятся нейтральными: они уже не стремятся вступать в реакции с молекулами и не несут угрозы для здоровых клеток. Важно, что при этом антиоксиданты не меняют своей химической структуры, то есть не трансформируются в радикалы. Другие вещества — катализаторы (к ним относятся, например, вырабатываемые в организме антиокислительные ферменты) — во много тысяч раз ускоряют реакции нейтрализации свободных радикалов, превращения их в безвредные соединения. Третьи связывают активные формы кислорода, лишая их разрушительного потенциала.

Чем полезны антиоксиданты?

При всем разнообразии механизмов можно сказать, что в общем функции антиоксидантов в организме сводятся к блокированию реакций свободно-радикального окисления, которые, в свою очередь, лежат в основе старения и большинства «возрастных» заболеваний. Таким образом, эти вещества действительно помогают дольше сохранять здоровье и молодость, снижают риск развития рака, атеросклероза, инфаркта, дегенеративных процессов в нервной системе, тромбозов, сахарного диабета и многих других болезней.

Антиоксиданты необходимы всем, но женщины нуждаются в них особенно. И не только потому, что антиоксиданты помогают сохранять красоту и молодость кожи. С возрастом снижается выработка эстрогенов, которые защищают женский организм от старения[6]. С приближением менопаузы, когда уровень половых гормонов падает до минимума, возрастные изменения начинают стремительно прогрессировать. Кожа быстро теряет упругость, резко возрастает количество морщин, уменьшается подвижность суставов, повышается риск сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний. Антиоксиданты — незаменимые помощники женского здоровья: они замедляют старение и снижают вероятность развития возрастных недугов. Поэтому необходимо помогать организму противостоять оксидативному стрессу, обеспечивая достаточное поступление антиоксидантов извне.

Где содержатся антиоксиданты?

Прежде всего стоит обратить внимание на продукты питания. Больше всего их в овощах, фруктах и ягодах: винограде, чернике, вишне, яблоках, абрикосах, киви, лимонах, болгарском перце, моркови, баклажанах, брокколи, чесноке и луке. Плоды с оранжевой окраской богаты каротиноидами, с темно-фиолетовой — флавоноидами антоцианами. Много антиоксидантов в орехах, бобах, морепродуктах, зеленом чае[7].

Но с помощью одних только продуктов питания вряд ли возможно обеспечить достаточный уровень поступления всех необходимых веществ. Помочь могут витаминно-минеральные комплексы. Часто они содержат не только антиоксиданты, но и другие витамины и микроэлементы, важные для нормального протекания обменных процессов и полноценной защиты от свободных радикалов.

Функционирование антиоксидантной системы напрямую зависит от обеспеченности организма микронутриентами. Восполнить потребность в витаминах, минералах с антиокислительными свойствами, биофлавоноидах частично помогает употребление продуктов, богатых этими веществами. Также на помощь приходят профилактические лекарственные средства с витаминами.

*** Материал не является публичной офертой. Информация о стоимости приведена для ознакомления.

Вся информация, касающаяся здоровья и медицины, представлена исключительно в ознакомительных целях и не является поводом для самодиагностики или самолечения.

что это, состав, виды, характеристики, дозировки, как правильно вносить

Содержание:

1. Что такое минеральные удобрения
2. Виды минеральных удобрений
3. Характеристики минеральных удобрений
4. Польза и вред минеральных удобрений
5. Дозировки
6. Советы по применению

Что такое минеральные удобрения

Минеральными удобрениями называют неорганические вещества, для производства которых используют фосфориты, селитры и другое природное сырье, а также отходы и побочные продукты промышленности.

Химические свойства удобрений зависят от состава. Средства бывают простыми и комплексными. Первые содержат один ценный для почвы элемент (калий, фосфор или азот), вторые — от двух веществ. По действующему элементу подкормки делят на калийные и фосфорные, азотные и микроудобрения. Косвенные удобрения в виде доломита, известняка, гидросульфата натрия и пр. используют с целью нейтрализации либо подкисления почвы. Прямые удобрения питают растения за счет насыщения грунта полезными веществами.

Важно знать, когда и для чего нужны минеральные удобрения при посадке, в период вегетации и плодоношения, чтобы получить качественный урожай. В зависимости от состава, подкормки вносят весной и осенью, а также летом. На каждом отдельном участке дозировка и сроки внесения минеральных удобрений разные — зависят от типа грунта, климатической зоны, требований конкретной культуры.

Виды минеральных удобрений

Азотные

Азот отвечает за формирование листвы, своевременный рост побегов и качество урожая. Азотная минеральная подкормка подходит любой почве, а для подзолистой просто необходима. Дефицит азота ослабляет растение, приводит к опаданию листьев, снижению урожайности. Перенасыщение замедляет рост культуры, провоцирует буйный рост зелени в ущерб завязям и плодоношению. Азот вносят по весне и до середины лета в виде растворов и сухих гранул. Азотные подкормки делятся на нитратные, аммонийные и аммиачные, амидные, аммонийно-нитратные, КАС. Самые популярные составы: кальциевая селитра, сульфат аммония, хлористый аммоний, безводный аммиак, мочевина, аммиачная селитра. Чтобы снизить потери азота и уменьшить экологическую нагрузку минеральными удобрениями, производители разрабатывают новые формы — капсулированные, медленно растворимые. Так удается контролировать скорость высвобождения полезных веществ, обеспечить растениям должное питание.

Фосфорные

Фосфор повышает сахаристость и общие вкусовые характеристики плодов. Дефицит фосфора замедляет развитие растений, листья становятся серыми и мелкими, плоды не дозревают. Состав подходит для любых грунтов. Наибольшую потребность в элементе культуры испытывают в период цветения и формирования плодов. Удобрения вносят к моменту предпосевной обработки, затем почву перекапывают. Другой способ — закопать удобрение на 40–50 см, недалеко от корней. Для удобства вокруг деревьев ломом делают отверстия в грунте по окружности, всыпают подкормку, закапывают и поливают.

Согласно классификации, виды удобрений с фосфором делятся на растворимые в воде и нерастворимые. Первые не требуют глубокой заделки в почву. Вторые применяются только на кислых грунтах, глубоко. Наиболее популярные составы:

• суперфосфат. Порошок серого оттенка, содержащий около 19 % фосфорной кислоты. Не изменяет кислотность почвы;
• двойной суперфосфат. Содержит от 36 до 52 % фосфорной кислоты. Выпускается в виде серых гранул;
• фосфоритная мука. Порошок с землистым оттенком, содержащий 19–25 % фосфора. Растворяется в сильной кислоте;
• преципитат. Светлый порошок, растворимый в кислотах. Содержит 25–35 % фосфорной кислоты.

Калийные

Калий влияет на фотосинтез растений, повышает стойкость к климатическим условиям, грибковым болезням. Благодаря калию улучшается качество плодов, их лежкость, а влага в грунте расходуется экономно. Заметить нехватку калия можно по высохшим краям листвы — вместо зеленого они становятся коричневого цвета.

В большинство калийных подкормок входит хлор, в связи с чем применение минеральных удобрений такого типа не рекомендовано на участках с чувствительными к нему культурами. Желательно вносить состав по осени, чтобы до весенней посадки большая часть хлора выветрилась. Учитывая, что калийные составы кислые, при их внесении требуется известкование почвы. Дозировка зависит от типа грунта. Больше требуется супесчаным и песчаным почвам.

Оценивая самые концентрированные виды и применение, основные минеральные подкормки в виде хлористого калия и калийной соли (40 %) считают наиболее эффективными. Распространенными калийными солями природного происхождения являются каинит и сильвинит. Первый выбирают для выращивания корнеплодов, сахарной свеклы и капусты. Второй — для корнеплодов, испытывающим потребность в натрии. Сульфат калия применяют для культур, которые не любят хлор. Это виноградная лоза, картофель и табак, цитрусовые, лен.

Комплексные

В комплексных минеральных удобрениях содержится сразу несколько полезных компонентов. Это могут быть двойные или тройные препараты, например азотно-калиевые, фосфорно-азотно-калиевые и пр. По способу производства подкормки делят на сложно-смешанные и сложно-минеральные, а также смешанные и комбинированные.

Самые популярные названия:

1. Аммофос (азот + фосфор в пропорции 52:12) — подходит овощам и картофелю.
2. Диаммофос (азот + фосфор в соотношении 20:51) — не содержит балластных веществ.
3. Азофоска (NPK) — оказывает комплексное действие на урожайность.

Перечисленные выше минеральные удобрения благотворно влияют как на овощные, так и на плодовые культуры.

Сложно-смешанные

В эту категорию входит нитрофоска, или нитрофос, которая изготавливается путем переработки фосфорита и апатита. Если обогатить формулу препарата другими компонентами, получится фосфорная или карбонатная нитрофоска, которая используется в качестве базовой подкормки до посевных работ и при посадке.

Микроудобрения

Помимо основного комплекса NPK, растения нуждаются в простых микроэлементах. Это бор, марганец, молибден, медь, кобальт, цинк, йод и пр. Каждый микроэлемент важен для растений:

• Бор повышает урожайность. Улучшает качество гороха и свеклы, повышает концентрацию витаминов во фруктах и ягодах. В качестве удобрения выбирают бормагниевую смесь и борный суперфосфат. Для опрыскивания — раствор с борной кислотой;
• Молибден используют в процессе предпосевной подготовки семян и внекорневых подкормок. Применяют молибденово-кислый аммоний и суперфосфат;
• Марганец нужен в обработке семян до посадки и корневой подкормке. Используется сернокислый марганец и марганцевый суперфосфат. Марганцевые удобрения вносят на сильно известкованных подзолистых почвах, а также под картофель, томаты и плодовые деревья. Плодовые деревья опрыскивают до и после цветения раствором, содержащим 30 г калия на 1 л воды. Такую подкормку зачастую совмещают с некорневой подкормкой карбамидом. При основном внесении под овощные культуры осенью берут 60–100 г марганцовокислого калия на 10 м2.
• Цинк позитивно влияет на продуктивность растений, стойкость картофеля, томатов и огурцов к болезням. Применяют сульфат цинка либо сернокислый цинк;
• Медь используется для улучшения свойств грунта 1 раз в 4–5 лет.
• Известковые удобрения в качестве основного питательного элемента содержат кальций. Их вносят раз в 4–5 лет для снижения кислотности подзолистых почв или для нейтрализации грунтов при основном внесении некоторых аммиачных азотных удобрений. Чаще всего почву известкуют осенью при перекапывании. На 10 м2 легких суглинков и супесчаных почв требуется 2–4 кг молотого мела, для средних и тяжелых суглинков – 3–6 кг. Если почву известкуют известью-пушонкой, эти дозы уменьшают на четверть. Известкование не следует совмещать с внесением удобрений, поскольку могут возникнуть нежелательные химические реакции.

Для многих участков более эффективными становятся комплексные минеральные удобрения — полифосфаты калия и аммония, нитроаммофоска, карбоаммофос, азофоска и пр. Инструкция по применению минеральных удобрений позволит избежать побочных эффектов и получить обильный урожай качественной с/х продукции.

Характеристики минеральных удобрений

Подробнее с характеристиками минеральных удобрений можно ознакомиться в таблице:

Название	Содержание действующих веществ	Способы и нормы внесения	Примечания
Аммофос	12% азота и 40–50% фосфора	Универсальное удобрение. Чаще всего используют в случае недостатка фосфора. Вносят: 20–30 г на м2.	Гранулы легко растворимы в воде. При перекопке участка на зиму добавляют удобрения с калием.
Диаммофос	46% фосфора и 18% азота	Вносят в почву весной. Для нейтральной почвы нужно от 20 до 30 г на м2.	Универсальное удобрение.
Нитроаммофоска (Азофоска)	16% азота, 16% фосфора и 16% калия	Используется весной и летом. Расход в среднем: 50–60 г на м2. Под яблоню, грушу: от 300 до 400 г. Под вишню и черешню: от 120 до 150 г. Смородина и крыжовник: от 80 до 100 г. Малина: 50 г на м2. Клубника: 30 г на м2.	Универсальное удобрение. Может образовывать незначительный осадок.
Нитрофоска	11% азота, 10% фосфора, 11% калия	Действует медленно, поэтому почти не используется при подкормках. Средний расход: 70-80 г на 1 м2.	Растворяется не полностью, образует осадок. Долго хранится при соблюдении правил.
Аммиачная селитра	34% азота	Используют чаще под перекопку к зиме. Средний расход: 35–50 г на м2 — для бедной почвы, 15–25 г на м2 — для плодородной.	Нельзя использовать для кабачков, огурцов и тыквы, так как они накапливают вредные нитраты из этого удобрения.
Калиевая селитра	13% азота и 46% калия	Используют весной и летом при удобрении растений. Средний расход: 15–20 г на 1 м2.	Не приносит пользы для зелени, капусты, редиса и картофеля. Применяют для плодовых деревьев, ягод, цветов.
Мочевина (Карбамид)	46% азота	Применяют при посеве, посадке и в активную фазу роста растений. Средний расход: 5–10 г на 1 м2.	Обладает свойством подкисления грунта. На почвах с кислым pH к мочевине добавляют известняк в пропорции 5:4.
Простой суперфосфат	6% азота и 26% фосфора	Вносят при перекопке. В открытом грунте средний расход: 50–70 г на 1 м2. В закрытом грунте средний расход: 75–90 г на 1 м2.	Суперфосфаты не применяют вместе с карбамидом, известью, аммиачной селитрой. Между внесением этих удобрений делают паузу минимум неделю.
Двойной суперфосфат	9% азота и 46% фосфора	Весной и осенью при перекопке. Средний расход: 40–50 г на 1 м2.	Универсальное удобрение. Вносят одновременно с калийными составами.
Сернокислый калий (Сульфат калия)	50% калия	Применяется весной для перекопки почвы. Средний расход:  15–25 г на 1 м2.	Регулирует pH грунта, показан для применения на кислой почве. Не используют с мелом и карбамидом.
Хлористый калий (Калийная соль)	60% калия	Вносится только осенью. Средний расход: 15–20 г на 1 м2.	Бобовые, виноград и ягоды накапливают хлор, поэтому для их подкормки применять удобрение нельзя.

 

Польза и вред минеральных удобрений

Минеральные удобрения вносят в почву с целью ее обогащения питательными веществами и получения хороших урожаев. Однако при неправильном применении они могут навредить растениям, например в случае передозировки или использования просроченных препаратов. Одновременное применение органики и минералов уменьшает содержание нитратов в урожае.

Дозировки

Расчет нормы применения минеральных подкормок производится для больших площадей, засаженных одним видом растений. Однако, если правильно вычислить соотношение входящих в них компонентов, можно успешно применять минеральные удобрения даже на небольшом дачном участке. Справочники указывают нормы по каждой из групп удобрений (азотные, магниевых, калийные и т. д.). Вот некоторые из дозировок:

1. Азотсодержащие препараты:

• селитра — до 25 г/м2;
• карбамид — до 20 г/м2;
• сульфат аммония — до 40 г/м2.

2. Фосфорсодержащие минеральные удобрения:

• суперфосфат — до 60 г/м2;
• двойной суперфосфат — в 1,5 раза меньше предыдущего;
• фосфоритная мука. Нельзя применять с известью!

3. Калийные подкормки:

• сульфат калия — до 25 г/м2;
• калиево-магниевый препарат — до 25 г/м2;
• поташ. Применять только на кислом грунте под картофель!

В качестве магниевого удобрения для кислых грунтов можно использовать доломитовую муку. Норма ее внесения — до 300 г/м2.

Комплексные удобрения вносят в следующей дозировке:

• аммофос — до 30 г/м2;
• нитрофоска — до 80 г/м2;
• диаммофос — до 30 г/м2;
• нитроаммофоска — до 80 г/м2.

В каждом случае прежде, чем применять минеральное удобрение, рекомендуется проверить реакцию почвы на состав при помощи лакмусовой бумажки. Если она станет синего цвета — почва щелочная, если красного — кислая. Грамотное дозирование при комплексном подходе даст превосходные результаты.

Советы по применению

Минеральные подкормки чаще всего вносятся под перекопку и используются в качестве подкормки весной и летом. В каждом случае есть свои нюансы, но общие правила применения следующие:

• не разводить препараты в посуде, предназначенной для приготовления пищи;
• хранить удобрения в герметичных емкостях;
• слежавшиеся от долгого хранения препараты просеивать перед применением через сито;
• внимательно читать инструкцию, описывающую дозировки и рекомендации по срокам применения;
• по возможности провести анализ грунта, чтобы точно определить дефицит конкретных элементов;
• следить за тем, чтобы препарат не попадал на стебли и листья во избежание их ожогов;
• чередовать составы, чтобы грунт стал более плодородным;
• при одновременном применении органических и минеральных удобрений уменьшать дозировку последних.

в чем разница и почему необходимы и те, и другие? ⋆ Урбеч оптом от производителя

О витаминах и их роли для здоровья знают даже дети. Но не все могут объяснить, для чего нам нужны минералы, чем отличаются макро – и микроэлементы и какую роль для здоровья они несут. А между тем дефицит минералов грозит серьезными проблемами со здоровьем.

Минералы и их роль для человека

Минералы представляют собой неорганические вещества, которые содержатся в воде и почве, а также входят в состав всех жидкостей и тканей живых организмов, включая человека.

Процент их содержания всего 4-5%, но роль огромна. Минеральные вещества регулируют более 50 тысяч (!) биохимических процессов в нашем теле. Это основа для нормальной работы костной и мышечной систем, сердечно-сосудистой, иммунной, гормональной, нервной системы, для процессов кроветворения, обмена веществ, пищеварения и выведения. Минералы в нашем организме:

• основной строительный материал скелета и зубов;
• регуляторы водно-солевого баланса;
• наши энерго- приемники и распределители;
• основа нормальной регенерации тканей, передачи нервных импульсов, проницаемости мембран клеток, выработки ферментов.

Тело взрослого человека содержит порядка 3 кг минеральных солей, из них порядка 2,5 кг приходится на костную ткань.

Минералы в нашем организме распределяются между тканями и органами неравномерно. Большинство депонируется в печени, костной и мышечной тканях, но есть и исключения.

• кальций и фосфор концентрируются в твердых тканях зубов.
• цинк собирается в поджелудочной железе,
• йод — в щитовидной,
• фтор в эмали зубов,
• алюминий, мышьяк, ванадий накапливаются в волосах и ногтях,
• кадмий, ртуть и молибден — в почках,
• олово концентрируется в тканях кишечника,
• стронций — в пигментной сетчатке глаза,
• бром, марганец, хром концентрируются в гипофизе.

Организм стремится поддерживать гомеостаз, и при нормальном минеральном обмене человек не будет испытывать дефицита в макро- и микроэлементах. Но заболевания могут нарушить содержание химических элементов в органах и тканях: при рахите нарушается фосфорно-кальциевый обмен, при нефрите уменьшается содержание кальция, натрия, хлора и повышается содержание магния и калия. На поддержание нормального уровня минералов влияют гормоны.

Микро- и макроэлементы: в чем разница

Среди перечня есть и макроэлементы, и микроэлементы.

В основном это деление связано со степенью содержания элементов в организме:

• Макроэлементы содержатся в концентрации выше 0,01%. Это кислород, углерод, водород, азот, кальций, фосфор, калий, натрий, сера, хлор, магний.
• Микроэлементы присутствуют в нашем организме в концентрации от 0,00001% до 0,01%. Это железо, цинк, фтор, стронций, молибден, медь, бром, кремний, цезий, йод, марганец, алюминий, свинец, кадмий, бор и другие.

Также выделяют ультрамикроэлементы концентрацией ниже 0,00001%. Это селен, кобальт, ванадий, хром, никель, литий, барий, серебро и другие.

Установлено важное значение для организма многих элементов из группы микро- и ультрамикроэлементов. Так, дефицит макроэлементов (калия или кальция, например) человек способен достаточно долго не замечать и более-менее нормально переносить. Но даже небольшое отклонение в содержании микро- и ультрамикролементов вызывает серьезные проблемы.

Это объясняется важной ролью микроэлементов в нашем организме:

• железо переносит кислород по тканям;
• медь поддерживает обменные процессы;
• марганец влияет на обновление клеток;
• йод необходим для нормального функционирования щитовидной железы;
• цинк участвует в формировании кровяных телец;
• хром поддерживает здоровье нервной системы;
• селен необходим для поддержания иммунитета.

Какие минералы нам жизненно нужны

Для нормальной жизнедеятельности нам необходимо 20 минеральных веществ. В организм они попадают с пищей, так что при сбалансированном рационе мы не сталкиваемся с дефицитом. Степень усвоения минералов зависит от состояния органов дыхания и пищеварения, уровень макро- и микроэлементов зависит от сезона: весной понижается, в начале осени растет.

Нехватка минералов, типичная для весны из-за бедного нутриентами рациона, отражается на самочувствии:

• появляется слабость, мало сил;
• необъяснимая сонливость;
• кожа становится сухой, а ногти ломкими;
• могут сильно выпадать волосы.

Не стоит самостоятельно назначать себе БАДы и витаминно-минеральные комплексы, без рекомендаций врача и сдачи биохимического анализа крови. Но вот пересмотреть свой рацион так, чтобы получать максимум минералов, под силу каждому. Достаточно лишь добавить фрукты, овощи, зелень, полноценный белок, а также орехи, семена, проростки, богатые макро- и микроэлементами.

Макро- и микроэлементы в рационе, польза для здоровья

Натрий. Системный электролит. Вместе с хлором регулирует водно-солевой обмен. Участвует в обновлении клеток. При недостатке натрия ухудшается пищеварение, при избытке возникает отеки. Нельзя резко снижать количество соли в рационе, норма составляет 1-2 грамма соли в день.

Где искать: поваренная соль (норма до 2х г в день), морская капуста, молоко, шпинат, урбеч из семян льна (около 30мг на 100г), урбеч из семян чиа (30мг на 100г), урбеч из семян мака (26 мг на 100г).

Хлор. Важен для производства соляной кислоты в желудке. Важен для проницаемости клеточных мембран.

Где искать: поваренная соль (NaCl).

Железо. При недостатке нарушается синтез гемоглобина в крови, развивается железодефицитная анемия. В сутки нужно 18 мг.

Где искать: печень и субпродукты, красное мясо, рыба (тунец, лосось), злаки, бобовые, яйца, шпинат, свекла, куркума, петрушка, тофу, спаржа, зелень, соя, креветки, помидоры, оливки, сухофрукты, урбеч из тмина (около 16,3 мг на 100г), урбеч из семян мака (9,7 мг на 100г), урбеч из конопли, урбеч из семян тыквы ( 8 мг на 100г).

Кальций. Основа костной ткани, составляющая кровяных телец. Необходим детям для нормального роста и развития, взрослым — для сердца и мышц, пищеварительной системы. Влияет на обмен веществ, повышает сопротивляемость организма инфекциям.

Где искать: молочные продукты, сыр, яйца, консервированная рыба (лосось, сардины), зелень, орехи, семена, кунжут, тофу, шпинат, тимьян, орегано, укроп, корица, урбеч из мака (около 1438 мг на 100г), урбеч из кунжута (около 730 мг на 100г) ,урбеч из тмина (около 690 мг на 100г)

Калий. Системный электролит, поддерживает здоровье сердечно-сосудистой системы, действует как мочегонное. При недостатке вызывает сердечную аритмию.

Где искать: бананы, картофель, батат, бобовые, помидоры, цельные зерна, авокадо, щавель, шпинат, папайя, куркума, урбеч из какао-бобов (около 1524 мг на 100г), урбеч из тмина (около 1351мг на 100г), урбеч из конопли (около 1200 мг на 100г), урбеч из семян льна (830 мг на 100г),  урбеч из фисташки (около 1025 мг на 100г), урбеч из семян тыквы (788 мг на 100г), урбеч из кешью (660 мг на 100г).

Магний. Входит в состав костной ткани, отвечает за синтез белков. Нормализует возбудимость нервной системы. Является спазмолитиком.

Где искать: орехи, соя, шпинат, морская капуста, помидоры, палтус, фасоль, зеленый горошек, яйца, проростки пшеницы, имбирь, гвоздика, урбеч из конопли (около 700 мг на 100г), урбеч из семян тыквы (550 мг на 100г), урбеч из тмина (258мг на 100г), урбеч из какао-бобов (499мг на 100г), урбеч амаранта (около 258 мг на 100г), урбеч из фисташки.

Фосфор. Содержится во всех тканях. Входит в состав костной ткани, участвует в энергообмене на уровне клеток, играет важную роль в метаболизме, улучшает работу нервной системы.

Где искать: красное мясо, молочные продукты, рыба, птица, хлеб, рис, овес, урбеч из конопли (1650 мг а 100г), урбеч из семян тыквы (1174 мг на 100г), урбеч из семян мака (870 мг на 100г),урбеч из какао-бобов (около 734 мг на 100г),  урбеч из кешью (593 мг на 100г), урбеч из амаранта (557мг на 100г).

Марганец. Участник белкового и фосфорного обмена и процессов окисления и выработки ферментов, а также синтеза витаминов группы В и гормонов. Стимулирует обновление клеток. Дефицит нарушает работу ЦНС, нормальное развитие скелета и снабжение тканей кислородом. Суточная потребность увеличивается с возрастом.

Где искать: растительная пища — зерновые культуры, дикий рис, бобовые, шпинат, ананас, рожь, соевые бобы, тимьян, зелень, помидоры, виноград, малина, клубника, кабачок, баклажан, гвоздика, корица, куркума, урбеч из конопли (7,6 мг на 100г), урбеч из мака (около 6,7 мг на 100г), урбеч из фундука (6,1 мг на 100г), урбеч из грецкого ореха (3,4мг на. 100г), урбеч из амаранта (3,3 мг на 100г).

Бром. Регулирует деятельность нервной системы, активирует половую функцию, вместе с хлором влияет на кислотность желудочного сока. Участвует в белковых связях сухожилий и хрящей. Переизбыток опасен угнетением функции щитовидки и нервной системы.

Где искать: содержится в хлебе, молочных продуктах, бобовых.

Медь. Обязательный элемент окислительно-восстановительных ферментов. Участвует в тканевом дыхании и кроветворении, усиливает действие цинка. Дефицит приводит к анемии. Потребность в меди увеличивается при воспалительных процессах, эпилепсии, анемии, циррозе печени.

Где искать: грибы, шпинат, зелень, семечки, ячмень, капуста, кукуруза, бобовые, урбеч из какао-бобов (3,8 мг на 100г), урбеч из кешью (2,1 мг на 100г), урбеч из подсолнечника (1,7 мг на 100г), урбеч из грецкого ореха (1,5 мг на 100г), урбеч из семян льна (1,2 мг на 100г), урбеч из чиа, урбеч из семян тыквы.

Цинк. Структурный компонент гормона поджелудочной железы. Участвует в формировании кровяных телец и обмене более 20 ферментов. Влияет на рост и развитие, половое созревание мальчиков. Дефицит приводит к нарушению полового развития мальчиков, вызывает заболевания ЦНС.

Где искать: устрицы и морепродукты, говяжья печень, яйца, бобовые, грибы, шпинат, спаржа, красное мясо, йогурт, овес, чеснок, урбеч из конопли (около 9,9 мг на 100г), урбеч из мака (около 7,9 мг на 100г), урбеч из семян тыквы ( 7,4 мг на 100г ), урбеч из кедрового ореха ( 6,8 мг а 100г), урбеч из кешью (5,8 мг на 100г), урбеч из тмина ( около 5,5 мг на 100г), урбеч из грецкого ореха (3 мг на 100г), урбеч из амаранта  (2,8 мг на 100г).

Молибден. Входит в состав ферментов, влияет на вес и рост, препятствует кариесу. Дефицит связан с задержкой роста

Где искать: помидоры, лук, морковь, субпродукты.

Селен. Участвует в обмене аминокислот, сохраняет витамин Е и защищает клетки от свободных радикалов. Необходим для укрепления иммунитета.

Где искать: рыба (треска, палтус, тунец, лосось), семена, отруби, баранина, индейка, говяжья печень, горчица, грибы, ячмень, сыр, чеснок, тофу, урбеч из семя льна, урбеч из фисташки, урбеч из тмина, урбеч из семян чиа, урбеч из семян тыквы, урбеч из кешью, урбеч из миндаля.

Хром. Нормализует углеводный обмен, участвует в образовании инсулина, регулирует уровень глюкозы в крови, снижает уровень холестерина, защищает сердце и сосуды. Отвечает за здоровье нервной системы. При дефиците, в том числе из-за употребления рафинированных продуктов, может развиваться ожирение, образуются отеки, повышается давление.

Где искать: цельнозерновой хлеб, цельнозерновые каши (гречка, перловка, пшено), финики, бобовые, топинамбур, субпродукты, рыба и морепродукты, яйца, грибы.

Ванадий. Влияет на проницаемость клеточных мембран, повышает устойчивость зубов к кариесу, снижает уровень холестерина.

Где искать: грибы, соя, зелень (петрушка, укроп), хлебные злаки, печень, рыба и морепродукты.

Йод. Необходим для синтеза гормонов щитовидной железы. Также необходим как антиоксидант, для молочных и слюнных желез, слизистой желудка. Необходим для нормальной работы иммунной системы. При недостатке развивается эндемический зоб, при избытке — гипотиреоз.

Где искать: морская рыба, морская капуста, моллюски, йодированная соль, яйца, клубника, сыр моцарелла, йогурт, молоко.

Кремний. Необходим для формирования эритроцитов, нормального синтеза коллагенов, образования костной ткани. Отвечает за здоровое функционирование соединительной ткани.

Где искать: цельнозерновые крупы (нешлифованный рис, овес, просо, ячмень, гречка), бобовые, арахис, грецкие орехи, миндаль, фундук, фисташки, капуста, огурцы, картофель, редис, земляника, малина, ананас, дыня, банан, авокадо, инжир.

Сера. Участвует в образовании кератина, белка в суставах, ногтях и волосах. Участвует в углеводном обмене,  входит в состав аминокислот и витаминов группы В. Способствует секреции желчи в печени. Дефицит встречается редко и связан с белковыми дефицитами.

Где искать: белковая пища — мясо, рыба, птица, а также крупы, лук, горчица.

Кобальт. Необходим для синтеза витамина В12. Это единственный витамин, который содержит минеральное вещество, таким образом. В12 необходим для нормального белкового обмена, профилактики анемии и нормального развития нервной ткани.  

Где искать: продукты животного происхождения — печень и другие субпродукты, красное мясо, яйца, индейка. Также в бобовых: фасоль, горох, нут, соя, чечевица, маш.

Микроэлементы и здоровье | НМЦ Микроэлемент

То, что заболевания могут быть вызваны дефицитом или избытком тех или иных макро- и микроэлементов было известно человечеству за несколько тысяч лет до открытия самих элементов. Свыше 4000 лет назад в Индии и Китае эндемический зоб лечили препаратами из морских водорослей и щитовидных желез животных. Великий врач Авиценна рекомендовал употреблять в лечебных целях различные соли железа, цинка более 1000 лет назад. И Авиценна, и Гален описывали медь как лекарственное средство, а Аристотель, указывая на общеукрепляющее действие меди на организм, предпочитал засыпать с медным шариком в руке.

 

Доктор Генри Шредер говорил, что минеральные вещества (макро- и микроэлементы) даже более важны, чем витамины, так как организм может производить много витаминов, но не может производить необходимые минеральные вещества и удалять токсичные.

 

Так, что же такое микроэлементы и почему они играют ключевую роль в здоровье человека? Минеральные вещества необходимы для многочисленных метаболических функций на всех стадиях жизненного процесса, они влияют на обмен веществ, регулируют более 50000 биохимических процессов в организме.

 

Наше тело состоит из 81 элемента — четырёх основных (C, H, O, N), восьми макроэлементов, содержащихся в относительно больших количествах (Ca, Cl, F, K, Mg, Na, P, S) и 69 микроэлементов (напомним, что к настоящему времени на Земле физики обнаружили 92 элемента).

 

Микроэлементы(МЭ) – это группа химических элементов, которые содержатся в организме человека в очень малых количествах, в пределах 10^-3-10^-12% (при этом микроэлементы с содержанием ниже 10^-5% иногда называют ультрамикроэлементами). Именно это определяет их названия: «следовые элементы» (trace elements) в немецком и английском языках, «олигоэлементы» — у французских авторов, «рассеянные элементы» — в трудах В.И.Вернадского.

 

По степени полезности для организма элементы можно разбить на следующие группы:

 

Эссенциальные, т.е. жизненно-важные элементы: структурные элементы (H, O, N, C; Ca, Cl, F, K, Mg, Na, P, S) и микроэлементы (Cr, Cu, Fe, I, Mn, Mo, Se, Zn).

 

Условно-эссенциальные, жизненно-важные, но вредные в определенных дозах микроэлементы: Ag, Al, Au, B, Br, Co, Ge, Li, Ni, Si, V.

 

Условно-токсичные микроэлементы и ультрамикроэлементы: As Ba Be Bi Cd Ce Cs Dy Er Eu Ga Gd Hf Hg Ho In Ir La Lu Nb Nd Os Pb Pd Pr Pt Rb Re Rh Ru Sb Sc Sm Sn Sr Ta Tb Te Th Ti Tl Tm U W Y Yb Zr.

 

Отдельно нужно сказать о ртути (Hg), считается, что она вредна для человека в любом количестве, поэтому ее можно назвать безусловно токсичным элементом.

 

Дисбаланс большинства из этих элементов может привести к сложнейшему заболеванию. Например, хроническое выпадение волос часто связывают с дефицитом железа, но прием одних препаратов с железом редко приносит положительные результаты. Это связано с возможным нарушением уровня меди, которая играет ключевую роль в усвоении железа организмом. В таблице Клиническая симптоматика и отклонения содержания различных элементов отображена взаимосвязь различных заболеваний и микроэлеметозов человека.

 

В нашем центре мы проводим диагностику «Исследование минералограммы организма по анализу волос или ногтей» (ИМОПАВИН). Результатом исследования становится минералограмма — полный макро-микроэлементный портрет организма, построенный по результатам анализа волос или ногтей пациента. По результатам исследования наши врачи-клиницисты назначают индивидуальное лечение, нацеленное на нормализацию элементного баланса и устранению первопричины заболевания. Методика лечения применяемая в научно-медицинском центре «Микроэлемент» имеет несколько патентов и наград, говорящих о её уникальности и эффективности.

 

Получить более подробную информацию о биологической роли макро- и микроэлементов можно в разделе «Публикации» —> «Микроэлементы».

Для чего используются минералы?

Для чего используются добытые полезные ископаемые?

Со времен древней цивилизации люди применяли методы добычи полезных ископаемых при добыче горных пород и полезных ископаемых на поверхности Земли. Важность минералов в нашей повседневной жизни ощущается повсюду. Практически все, что мы используем, — от еды, богатой питательными веществами, до питания смартфонов медью, — это минеральные ресурсы. Вот несколько распространенных способов использования минералов сегодня.

Минералы входят в состав витаминных продуктов

Добытые минералы — важная часть питания человека. Железо, марганец, селен и кальций — все это обеспечивает повседневные питательные вещества, необходимые организму для функционирования. Продукты, богатые питательными микроэлементами (или витаминами и минералами), могут помочь укрепить клетки, бороться с вредоносными вирусами и укрепить иммунную систему.

Мы используем минералы в школе, на ферме и на кухне

Mineralscan можно найти во многих продуктах, которые мы знаем и любим.Фактически, мы используем или потребляем более 25 минералов в день. Некоторые из них включают:

• Графит часто называют наиболее стабильной формой углерода. С начала 17 века греки использовали графит в качестве инструмента для письма или карандаша.
• Также известный как бурый уголь, Лигнит — это минерал, на образование которого уходят миллионы лет. Бурый уголь помогает вырабатывать электричество и содержится в удобрениях для растений.
• Каждая клетка нашего тела использует Phosphorus , потому что он способствует росту и энергии.Этот реактивный минерал является активным ингредиентом таких предметов, как пищевая сода, стекло и кухонная утварь.
• Минералы содержатся в аккумуляторах, реактивных двигателях и других современных технологиях

Минералы и металлы стали неотъемлемой частью современных технологий, потому что они способны создавать все, от домашних аккумуляторов энергии до батарей AA.

Каждый добытый продукт рассказывает историю.

Вот три самых распространенных минерала на Земле и способы их использования:

Медь	Никель	Литий
Медь первоначально была переработана из руды для изготовления инструментов, оружия и охотничьих орудий. Этот популярный металл применяется для обработки ряда минералов, таких как куприт (оксид меди) и борнит. Медь также является одним из лучших проводников электричества, поэтому ее используют для изготовления компьютерных микросхем, проводов, дисплеев для смартфонов и автомобильных запчастей. Узнайте больше о том, как медь влияет на нашу жизнь.	Никель — это химический элемент серебристого цвета, который обычно получают из двух месторождений минералов, пентландита и пирротина. С XIX века никель был составной частью монет в США, Индии, Швейцарии и Канаде. Теперь мы используем никель для изготовления струн электрогитары, микрофонных капсюлей, реактивных двигателей и ячеек питания.	Литий — это мягкий химический элемент, получивший похвалу после того, как в середине 1800-х годов был обнаружен для лечения психических заболеваний. Сегодня литий и его соединения используются для: Изготовления литий-ионных аккумуляторов Производство коммерческих электромобилей Создание подводной подводной электрификации Электросвязь

Минералы — это лишь часть гигантской головоломки, которая помогает нам соответствовать требованиям современного мира.Узнайте больше о других добываемых продуктах, прочитав эти статьи:

Что такое минералы и почему они необходимы для нашего выживания на Земле?

Земля — ​​наша основная система жизнеобеспечения. Он был нашим домом чуть меньше миллиона лет, но задолго до появления первых признаков человеческой цивилизации уже существовала тесная связь между геосферой и биосферой.

От микроскопических бактерий до доисторических ящериц, мышей и наших древних предков — все формы жизни на Земле зависели от минералов.Сегодня наша жизнь также зависит от тонкого баланса минералов, содержащихся в организме человека.

Когда мы думаем о минералах, мы обычно представляем себе твердые породы или прочные предметы. Это верный образ, но это не то, как минералы находятся в нашем организме — хотя они действительно вносят большой вклад в нашу сопротивляемость силе.

На Земле есть тысячи минералов, около 200 из которых были произведены в результате деятельности человека. Не все эти минералы необходимы для нашего выживания. Те из них (так называемые основные минералы) можно разделить на две категории:

• Основные минералы, которые в больших количествах содержатся в организме: кальций, хлорид, магний, фосфор, калий и натрий;
• Следы минералов, которые встречаются в небольших количествах, но не менее важны: хром, медь, фторид, йод, железо, марганец, молибден, селен и цинк.

Каждый из этих минералов необходим для нормального и здорового функционирования нашего организма. Например, кальций помогает сохранить наши кости и зубы крепкими, магний помогает поддерживать здоровье нервной системы, а железо поддерживает многие жизненно важные функции, такие как иммунная система и желудочно-кишечные процессы. Что важно отметить обо всех этих минералах, так это то, что мы почти никогда не замечаем их преимуществ, но мы замечаем, когда один из них немного не сбалансирован.

Когда нам не хватает определенного минерала или его слишком много, это может быстро вызвать цепную реакцию и поставить под угрозу жизненно важные процессы, потому что действия минералов в нашем организме взаимосвязаны.

Откуда в нашем организме минералы?

Человеческое тело — это прочная, хорошо приспособленная машина, способная на многие вещи, в том числе на производство основных химикатов. Однако минералы к их числу не относятся. Наше тело не может производить минералы естественным путем, поэтому мы должны получать их из своего рациона.

Изображение предоставлено Кэти Смит.

Земная кора уже содержит эти минералы, но очевидно, что мы не можем жевать кору, чтобы получить суточную норму. Вместо этого мы полагаемся на растения, которые поглощают эти минералы из почвы — именно оттуда поступает основная часть минералов.

Мясо также может содержать важные минералы, но согласно недавним исследованиям, растительной диеты достаточно для удовлетворения ваших потребностей в минералах. Сбалансированная диета, богатая фруктами, овощами, нежирным белком, цельнозерновыми продуктами и ненасыщенными жирами, должна покрывать все ваши потребности в питательных веществах, поэтому, если ваш врач не скажет иное, нет необходимости употреблять добавки.

В течение миллионов лет люди могли получать минералы из пищи, которую они ели, и даже из некоторых натуральных добавок.В разных частях света разные культуры нашли способы увеличить потребление минералов. Люди в Гималаях, например, до сих пор используют мумие (смолоподобное вещество, которое, как сообщается, содержит более 85 минералов в ионной форме), чтобы компенсировать недостаток минералов. Однако в современном мире все кардинально изменилось.

Следует ли вам принимать пищевые добавки?

Самые сильные минералы, которые вы можете получить из пищи. Однако не всегда все так просто.

Рынок добавок огромен, и у вас, вероятно, уже есть несколько таблеток, порошков и сиропов, спрятанных в шкафу для ванной.Маркетинг может быть очень убедительным, но врачи предупреждают, что прием добавок без необходимости может привести к проблемам со здоровьем — слишком много хорошего может быть плохим.

Если ваше тело функционирует должным образом, вы уже получаете нужное количество минералов в кровоток — чрезмерная компенсация добавками может иметь серьезные побочные эффекты.

Например, прием слишком большого количества кальция может вызвать образование камней в почках, а чрезмерное потребление цинка может нарушить иммунные функции.Вот почему вы не должны принимать добавки, если ваш врач не назначил анализы крови и не обнаружил их дефицит. В противном случае вы можете принести больше вреда, чем пользы. Почему возникает дефицит минералов и как их исправить? У каждого человека есть уникальные потребности в питании, и такие факторы, как возраст, пол, существующее состояние здоровья, и даже ваша работа могут влиять на рекомендуемое потребление минералов.

Спортсменам, например, нужно больше питательных веществ, чем менее активным людям, а беременным женщинам также может потребоваться увеличение потребления минералов.Люди часто предполагают, что дефицит определенного минерала вызван чем-то, что с ними не так, но это не всегда так. Одно исследование Техасского университета показало, что фрукты и овощи современных культур становятся менее питательными из-за современных методов ведения сельского хозяйства.

Чрезмерно растущий спрос на продукты питания заставил фермеров использовать передовые методы выращивания, но фрукты и овощи не успевают за ними и поэтому не могут производить питательные вещества достаточно быстро. Дополнительные факторы, такие как загрязнение, плохое качество почвы и чрезмерное использование удобрений, также играют большую роль.Итак, даже если вы едите овощи каждый день, наука утверждает, что вы получаете меньше питательных веществ, чем ваши бабушка и дедушка. Другое исследование также показало, что количество витамина С, которое мы получаем из восьми апельсинов, наши бабушка и дедушка получали из одного.
Недостатки также вызваны неправильным питанием. То есть диета с низким содержанием калорий или слишком много фаст-фуда и недостаточно фруктов и овощей. Вот почему к соблюдению диеты следует подходить с осторожностью, поскольку вы можете лишить свое тело необходимых питательных веществ.

Точно так же аллергия, диетическая непереносимость или выбор образа жизни, например переход на веганство, могут вызвать дисбаланс, если вы не найдете здоровой альтернативы получению этих минералов. Недостаток минералов часто встречается у пожилых людей, которые часто демонстрируют отсутствие аппетита или не могут эффективно жевать. Лекарства, хронические заболевания и хирургия также несут ответственность за недостатки.

Каковы основные функции минералов в организме? | Здоровое питание

Автор: Надя Харис Обновлено 7 декабря 2018 г.

Минералы — это важные питательные вещества, содержащиеся во многих различных типах продуктов растительного и животного происхождения.Макроминералы или те, которые вам требуются в больших количествах, включают кальций, калий, натрий, фосфор, магний, хлорид и серу. Микроэлементы или те, которые вам нужны в меньших количествах, включают железо, цинк, селен, марганец, медь, йод, кобальт и фторид. Оба типа минералов поддерживают широкий спектр функций организма, от создания и поддержания здоровья костей и зубов до поддержания правильной работы мышц, сердца и мозга.

Здоровье костей и зубов

Ваш скелет обеспечивает подвижность, защиту и поддержку тела.В нем также хранятся минералы и другие питательные вещества. Хотя они кажутся твердыми и неподатливыми, на самом деле ваши кости постоянно реабсорбируются и реформируются вашим телом. Несколько минералов составляют решетчатую структуру ваших костей. Кальций — самый распространенный минерал в вашем теле, он содержится в костях и крови.

Наряду с минералами фосфором и магнием кальций придает вашим костям прочность и плотность. Этот минерал также укрепляет и поддерживает крепкие и здоровые зубы. Дефицит кальция из-за плохого питания или болезни может привести к остеопорозу — состоянию, при котором кости становятся хрупкими и менее плотными, что увеличивает риск переломов.KidsHealth отмечает, что продукты, богатые кальцием, включают молоко и другие молочные продукты, зеленые, листовые овощи и рыбные консервы с костями.

Производство энергии

Кислород необходим для производства энергии, необходимой для всех функций и процессов организма. Красные кровяные тельца — или эритроциты — переносят кислород в каждую из ваших бесконечных клеток, где он используется для выработки энергии. Красные кровяные тельца содержат гем или компонент железа, который связывается с кислородом, чтобы его можно было транспортировать.Без молекул железа кислород не мог бы присоединяться к клеткам крови, и тело не могло бы производить энергию, необходимую для жизни. Железо является важным минералом, и недостаток его в рационе может привести к состоянию, называемому анемией, которое вызывает слабость и утомляемость. Этот минерал в основном содержится в крови, а также хранится в печени, селезенке, костном мозге и мышцах.

Функции нервов и мышц

Калий содержится в бананах, финиках, помидорах, зеленых листовых овощах, цитрусовых и бобовых, таких как горох и чечевица.Это питательное вещество важно для нормального функционирования мышц и нервной системы. Калий помогает поддерживать правильный водный баланс в клетках нервов и мышц. Без этого важного минерала ваши нервы не могли бы генерировать импульс, чтобы подать телу сигнал о движении, а мышцы сердца, органов и тела не смогли бы сокращаться и сгибаться.

Immune Health

Некоторые минералы, такие как кальций, необходимы в больших количествах, в то время как другие, такие как цинк, необходимы только в следовых количествах.Цинк — это важный минерал, который важен для поддержания силы вашей иммунной системы и помогает вашему телу бороться с инфекциями, заживлять раны и восстанавливать клетки. KidsHealth отмечает, что употребление мяса и бобовых, таких как фасоль, горох и чечевица, даст вам достаточное количество цинка. Селен также необходим в небольших количествах для здоровья иммунной системы. Дефицит селена связан с повышенным риском сердечных заболеваний и даже некоторых видов рака.

Что такое минералы? | Минералы и вы

Минерал — это природное вещество с особыми химическими и физическими свойствами, составом и атомной структурой.Определение экономического минерала шире и включает минералы, металлы, горные породы и углеводороды (твердые и жидкие), которые добываются из земли путем добычи полезных ископаемых, разработки карьеров и перекачки. Экономические минералы используются в широком спектре приложений, связанных со строительством, производством, сельским хозяйством и энергоснабжением.

Экономические полезные ископаемые включают: энергетические полезные ископаемые, металлы, строительные минералы и промышленные минералы.

Экономические минералы

Энергетические минералы

Металлы

Строительные минералы

Промышленные полезные ископаемые

Энергетические минералы используются для производства электроэнергии, топлива для транспорта, отопления домов и офисов, а также при производстве пластмасс.Энергетические полезные ископаемые включают уголь, нефть, природный газ и уран.

Металлы имеют множество применений. Например, железо (как сталь) используется в автомобилях или каркасах зданий, медь используется в электропроводке, а алюминий используется в самолетах и ​​для изготовления банок для напитков. Драгоценные металлы используются в ювелирных изделиях и мобильных телефонах.

Строительные минералы включают песок и гравий, кирпичную глину и щебень. Их используют при производстве бетона, кирпича и труб, а также при строительстве домов и дорог.

Промышленные минералы — это неметаллические минералы, используемые в ряде промышленных применений, включая производство химикатов, стекла, удобрений и наполнителей в фармацевтике, пластмассах и бумаге. Промышленные минералы включают соль, глины, известняк, кварцевый песок, фосфорит, тальк и слюду.

Чтобы узнать больше

Чтобы узнать, как образуются, извлекаются и транспортируются минералы, прочтите «Откуда берутся минералы?»

Чтобы узнать, насколько важны минеральные ресурсы для экономики Великобритании, прочтите «Минеральные вопросы 3: Полезные ископаемые в экономике» и «Экономическое значение полезных ископаемых для Великобритании».

Камни и минералы: повседневное использование

	Гипс, мел и шифер Гипс повсеместно используется в нашей жизни как основа для гипсокартона. Он содержит воду в своей минеральной структуре, которую он теряет при нагревании, обеспечивая начальную линию защиты от пожаров в зданиях. Во времена, когда дощечки не стирались сухим способом, все образование основывалось на классных досках, сделанных из сланца, который представляет собой глину, приготовленную под воздействием тепла и давления глубоко под землей.Мел — это известняк, состоящий из скелетов миллионов микробов, которые когда-то жили на дне моря, так что это действительно ископаемое.
	Глиняный аргиллит Керамика, от простых горшков для растений до экстравагантного фарфора, изготавливается из глиняного аргиллита. Это просто скала, образовавшаяся из уплотнения грязи. Если он закопан достаточно глубоко, он становится шифером.
	Гранит, соль, кварц и мрамор Столешницы из гранита и мрамора сделаны из камня.Гранит образуется, когда магма остывает внутри земли и никогда не извергается из вулкана. Чем медленнее он остывает, тем больше образуются минеральные зерна. Мрамор образуется из известняка, который готовится под действием тепла и давления внутри земли. Соль — это минерал, состоящий из элементов натрия и хлора, каждый из которых смертельно опасен сам по себе. Вместе они составляют незаменимое питательное вещество. Большая часть соли образуется при испарении морской воды. Сегодня морская соль производится путем испарения морской воды, в то время как обычная соль добывается из древних отложений, образовавшихся при испарении морской воды в теплые периоды в прошлом. Стекло образуется при плавлении кварца, основного минерала, содержащегося в песке. Песок — это все, что остается после измельчения гранита ручьями, реками и океанскими волнами. Как минерал кварц, кремнезем очень твердый, поэтому он остается нетронутым в песке, даже когда все другие минералы из гранита разрушаются. Когда оно превращается в стекло, оно теряет свою минеральную прочность, но становится более прозрачным и может образовываться в процессе плавления.
	Сера и кремень Сера присутствует как элемент в природе и является неотъемлемой частью пороха, который создает взрывной потенциал в фейерверках и когда-то использовался в качестве топлива для пуль .Сера также является неотъемлемой частью спичек — одного из наиболее эффективных способов разжечь огонь. Огонь также можно разжечь кремнем и сталью, как показано здесь. Кремень — это форма кварца, который образуется в известняках в виде конкреций.
	Гранат и тальк Гранат — драгоценный камень, состоящий из металлов (кальция, магния, железа, алюминия и / или хрома), связанных с кремнеземом. Он имеет относительно высокую твердость, тверже, чем кварцевый песок, поэтому мелкие зерна используются в качестве абразива как для пескоструйной обработки, так и для наждачной бумаги. Напротив, тальк, используемый в детской присыпке, является очень мягким минералом. Он состоит из магния и кремнезема, связанных с водой, поэтому он имеет некоторые из тех же элементов, что и гранат, но расположение его минеральной структуры делает его очень слабым — отсюда его мягкость. Мыльный камень состоит в основном из талька.
	Пемза и обсидиан Скалы на этом шельфе образовались в результате извержений вулканов. Обсидиан образуется, когда лава очень быстро остывает, образуя натуральное стекло.Его можно сломать, чтобы получить чрезвычайно твердые, острые края, которые многие культуры использовали для снарядов и ножей. Даже сегодня некоторые хирургические скальпели делают из обсидиана, как видно в правом нижнем углу изображения. Пемза также образуется при быстром охлаждении лавы. В этом случае лава остывает, поскольку растворенные газы выходят, создавая большое количество замороженных пузырьков в ее структуре. Представьте, что вы замораживаете взбитую колу, когда она выливается из бутылки. Пемза используется в качестве абразивного материала, как здесь на примере предварительно выцветших джинсов, истерзанных пемзой, и мыла марки Lava, в состав которого входит пемза в качестве чистящего средства для мытья очень грязных рук.
	Медь и цинк Медь используется в производстве электрических проводов, медных труб для воды, медной посуды и в компьютере, который вы используете для просмотра этой веб-галереи. Медь имеет низкое сопротивление электрическому заряду и ее относительно много по сравнению со своими элементарными сестрами, золотом и серебром, поэтому она используется для электропроводки. Его можно найти как в элементарном состоянии, так и в виде руды, в которой медь связана с другими элементами. Сообщается, что цинк полезен для сокращения продолжительности простудных заболеваний, поэтому его часто включают в безрецептурные средства от простуды. Не было убедительных результатов, подтверждающих это использование, но цинк является важным элементом, поэтому прием его в качестве добавки в разумных дозах не может иметь каких-либо побочных эффектов. Цинк часто встречается в природе в сфалерите, минерале, включающем серу и железо. Цинк также используется для цинкования, поскольку он относительно инертен по сравнению со сталью и может предотвратить ржавление при использовании в качестве покрытия.
	Железо и алюминий Трудно не ощущать железо и алюминий в повседневной жизни. Железные руды обычно представляют собой соединения железа и кислорода, также известные как ржавчина. Большая часть этих руд образовалась, когда первые фотосинтезирующие микробы начали закачивать кислород в океаны Земли. В некотором смысле, железные руды — это ископаемые, поэтому все железо и сталь, которые мы используем, сделаны из ископаемых. Железо обычно используется в различных соединениях с углеродом и кремнием.Различные соотношения других элементов определяют его физические свойства, которые различаются между чугуном, как в сковороде, и сталью, как в многоразовой кофейной чашке. Алюминий встречается в природе в виде боксита, состоящего из алюминия, связанного с водой. Раньше очистка бокситов была дорогой и медленной, поэтому алюминий был редким и ценным металлом в 18-19 веках. Поэтому верх монумента Вашингтона был покрыт алюминием — как будто его покрыли серебром! С конца 1880-х годов алюминиевая руда очищалась с помощью электричества, и она стала дешевой и доступной.Бенджамин Франклин подумал бы, что все мы живем как короли, если бы он знал, что мы небрежно пьем из алюминиевых банок и используем алюминиевую фольгу, чтобы сохранить остатки еды.
	Серебро и золото Эта полка украшена серебром и золотом, элементами, близкими к меди. В периодической таблице все они находятся в одном столбце, и это отражает схожие структуры их атомов, которые придают им схожие химические свойства. Все они хорошо проводят тепло и электричество.Золото и серебро на самом деле являются лучшими проводниками, чем медь, поэтому они используются в высокотехнологичных электронных устройствах, таких как сотовые телефоны и некоторое аудиооборудование. Они также более редки, чем медь, поэтому ювелирные изделия из золота и серебра более ценны и поэтому их чаще используют для украшения, чем из-за их электрических свойств. Золото чаще всего встречается в природе как чистый элемент, но серебро часто встречается как в чистом виде, так и в рудах.
	Ртуть и свинец На этой полке используются ртуть и свинец, два важных плотных металла.Ртуть — единственный металл, который находится в жидком состоянии при комнатной температуре, поэтому он так долго используется в термометрах. Когда металл расширяется и сжимается в ответ на температуру, он перемещается вверх и вниз по тонкой трубке, позволяя считывать температуру. Элементарная ртуть ядовита, вызывая проблемы с умом и координацией, поэтому люди отказались от ртутных термометров и других предметов повседневного использования. Ртуть в природе не встречается в чистом виде. Его добывают из ртутных руд, таких как киноварь (также называемая киноварь).Киноварь состоит из ртути и серы и с древних времен использовалась как красный пигмент. Свинец — очень плотный, очень мягкий металл с низкой температурой плавления, что позволяет легко его формировать. Его плотность и простота формования сделали его наиболее распространенным металлом для пуль с момента появления огнестрельного оружия. Он также использовался для рыболовных грузов, как показано здесь. Его плотность настолько велика, что он используется в качестве радиационной защиты. Мы чаще всего видим его в кабинетах стоматологов в свинцовом фартуке, который мы носим, ​​чтобы защитить себя от рентгеновских лучей, но он также используется для защиты ядерных реакторов, потому что он может улавливать любое рассеянное излучение до того, как оно попадет в окружающую среду.Свинец, как и ртуть, ядовит, поэтому он начинает выпадать из повседневного использования. Сегодня его чаще всего используют в свинцово-кислотных аккумуляторах автомобилей. Свинец чаще всего встречается в природе в виде галенита, соединения с серой.
	Известняк, песок и гравий Бетон, который составляет большую часть городского ландшафта, на самом деле является искусственной реконструкцией природного камня, конгломерата. Чтобы сделать бетон, мы смешиваем песок и гравий с цементом.Цемент создается путем нагревания измельченного известняка с другими минералами. Когда известняк достаточно горячий, он выделяет углекислый газ и превращается в негашеную известь, основной ингредиент цемента. Когда негашеная известь в цементе вступает в реакцию с водой, она образует устойчивый кристалл: это то, что происходит, когда бетон «высыхает». В процессе производства цемента из известняка выделяется углекислый газ, следовательно, цементная промышленность уступает только производству электроэнергии по выбросам углекислого газа в атмосферу.
	Нефть Когда мы описываем нефть и уголь как ископаемое топливо, мы имеем в виду это: они производятся путем варки разложившихся растительных и животных веществ глубоко в земной коре на протяжении многих миллионов лет.Ископаемое топливо — это форма солнечной энергии: это энергия солнца, задержанная растениями миллионы лет назад. Нефть образуется в горючих сланцах, но когда она становится жидкой, она имеет тенденцию подниматься, пока не окажется в пористой породе-резервуаре, как показано здесь. Бурение пластов высвобождает нефть для использования людьми. Найти нефть — сложная задача, сочетающая в себе науку о геологии с искусством воображения, где нефть будет течь в земной коре.
	Уголь и графит Уголь — это просто остатки древесных растений, которые погибли в болотистых условиях и превратились в твердую массу.Большое количество древесины накопилось на Земле в течение каменноугольного периода, от 359 до 299 миллионов лет назад, потому что растения развили древесину, и никакие организмы на Земле не развили способность переваривать древесину в течение 50-60 миллионов лет! Подумайте о мире, где стволы деревьев никогда не разлагаются, потому что нет микробов, которые знают, как их разрушить. Это каменноугольный мир, оставивший нам в наследство уголь. Графит — это элементарный углерод, как и алмаз. Разница в том, что алмаз образуется при чрезвычайно высоком давлении, что заставляет атомы углерода выстраиваться в один прочный минерал.Графит образуется при гораздо более низких давлениях и имеет минеральную структуру, которая делает его скользким и легко ломается. Мы используем его для «грифеля» в карандашах, потому что он делает хорошую, но стираемую отметку. Мы также используем его как порошок для смазки. И уголь, и графит состоят в основном из углерода.
	Нефтепродукты Здесь мы видим некоторые из многих продуктов, произведенных из нефти или сырой нефти. Масло используется как машинная смазка, как и масло 10W-40.Вся резина и пластмассы здесь сделаны из масла, в том числе и газовые баллончики. Газ может также представлять собой бензин, повсеместное топливо, получаемое из сырой нефти. Дизельное топливо также очищается из сырой нефти. Некоторые ученые предположили, что будущие поколения будут поражены тем, что мы сожгли так много нефти в качестве топлива вместо того, чтобы использовать ее для более долговременных применений, таких как пластмассы. Попробуйте представить себе день без пластика.

Что такое минеральные ресурсы и что делает их полезными?

Результаты обучения:

1. Определите минеральные ресурсы.
2. Определите минерал.
3. Приведите примеры минеральных ресурсов и продуктов, которые их содержат.
4. Перечислите наиболее распространенные элементы в земной коре и опишите, как они соотносятся с наиболее распространенными минералами в контексте доступности ресурсов.
5. Обобщите минеральные свойства, которые делают их полезными.
6. Различают горные породы и минералы.
7. Назовите три основных семейства горных пород и опишите процессы, которые их формируют.
8. Сделайте вывод о взаимосвязи между устойчивостью, доступностью ресурсов, ростом населения и экономическим развитием (не рассматриваются в чтении, но рассматриваются в классе).

В этом чтении:

Минеральные ресурсы
Минералы
Общие элементы и общие минералы
Свойства минералов
Горные породы и цикл горных пород
Использование минералов и горных пород в продуктах
Дополнительные вопросы для обзора
Глоссарий

Минеральные ресурсы

В этом модуле мы будем рассматривать минеральных ресурсов как минерал или горную породу, добытые из земли и используемые в продуктах, которые мы используем ежедневно.Рассолы (соленая вода) также добываются на предмет содержащихся в них элементов. Это не минералы, но они образуются в результате процессов образования горных пород. Также добываются уголь, нефть и природный газ, но эти энергоресурсы будут рассматриваться отдельно.

Минералы

Минералы — это любые вещества, отвечающие всем следующим критериям:

Рисунок 1. Кристаллическая структура галита.

Происхождение: Агентство: Wikimedia Commons, Источник изображения: http: // commons.wikimedia.org/wiki/File:NaCl.png, доступ 20 августа 2014 г.
Повторное использование: Этот элемент предлагается по лицензии Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike http://creativecommons.org/licenses/by-nc- sa / 3.0 / Вы можете повторно использовать этот элемент в некоммерческих целях при условии указания авторства и предложения любых производных работ по аналогичной лицензии.

1. цельный
2. неорганический (или идентичный неорганическому минералу). Некоторые минералы, такие как наши зубы, не были бы здесь без наших органических процессов, но поскольку апатит (минерал, из которого состоят наши зубы) в наших зубах идентичен неорганическому апатиту, мы по-прежнему считаем апатит наших зубов минералом. .
3. натуральный (или изготовленный таким образом, чтобы имитировать природу). Некоторые минералы производятся людьми в лабораториях, но, поскольку они производятся с использованием тех же процессов, которые использует природа, мы все еще можем считать их минералами. «Синтетический алмаз», который химически и структурно такой же, как природный алмаз, по-прежнему является минералом. Однако фианит, который производится только людьми, а не природой, не является минералом.
4. химически однородный. Это означает, что минерал содержит одни и те же химические вещества.Другой способ подумать об этом — написать одну химическую формулу, описывающую весь минерал (см. Некоторые примеры в таблице ниже). Минералы могут содержать небольшое количество примесей. Это элементы, присутствующие в таких малых количествах, что они не изменяют формулу минерала, но могут изменить свойства минерала. Например, небольшое количество примесей может изменить цвет кварца (минерала) с прозрачного на розовый, синий или фиолетовый, но формула остается SiO ₂ .
5. кристаллический. Это означает, что атомы в минерале расположены упорядоченным и повторяющимся образом. Например, атомы хлора (Cl) и натрия (Na) в минерале галите расположены в кубах, и эти кубы повторяются по всему минералу (см. Рисунок 1 выше).

Обратите внимание: «минералы» в бутылке с витаминами и минералами не являются настоящими минералами (согласно нашему определению). Это элементы, которые могли быть извлечены из минералов. Это пример слова, научное определение которого отличается от общеупотребительного.

Минеральное	Химическая формула	Элементы этих минералов
кварцевый	SiO 2	Si = кремний, O = кислород (на каждый атом кремния приходится два атома кислорода)
гематит	Fe 2 O 3	Fe = железо, O = кислород (на каждые три атома кислорода приходится два атома железа)
алмаз	С	C = углерод
галит	NaCl	Na = натрий, Cl = хлор (в соотношении 1: 1)

Общие элементы и общие минералы

Фигура 2.Круговая диаграмма, показывающая, какие элементы находятся в земной коре (по массе).

Происхождение: Изображение Джой Бранлунд, Колледж Юго-Западного Иллинойса.
Повторное использование: Этот элемент предлагается по лицензии Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/ Вы можете повторно использовать этот элемент в некоммерческих целях, пока вы указываете авторство и предлагаете любые производные работы по аналогичной лицензии.

Минералы состоят из элементов .Восемь элементов составляют большую часть земной коры и мантии. Как вы можете видеть на рисунке 2, кислород (O) является наиболее распространенным, кремний (Si) — вторым, а калий (K), кальций (Ca), натрий (Na), алюминий (Al), железо (Fe), и магний (Mg) составляют остальные шесть. Эти элементы могут сочетаться по-разному, давая разные минералы. Неудивительно, что большинство минералов содержат кремний и кислород (а также другие элементы). Эти минералы получили название силикатных минералов . Почему нас это волнует?

• Устойчивое развитие: восемь элементов, перечисленных выше, являются наиболее многочисленными.Остальные элементы реже; мы находим их реже и, следовательно, их общее количество меньше.
• Простота использования: Силикатные минералы обычно являются огнеупорными ; они имеют высокие температуры плавления и низкую растворимость, поэтому трудно разделить элементы внутри них.
• Хотя большинство элементов Земли содержится в силикатных минералах, они обычно находятся в больших количествах в несиликатных минералах, обычно в оксидных или сульфидных минералах.Добывать элементы более эффективно, когда они обнаруживаются в более высоких концентрациях.
• Если горнодобывающим компаниям нужен элемент в минерале (а не сам минерал), они ищут несиликатные минералы, содержащие этот элемент. Хотя эти минералы, вероятно, менее распространены, более эффективно (требуется меньше ресурсов) извлекать элементы из несиликатного минерала. Например, силикатный минерал фаялит (Fe ₂ SiO ₄ ) содержит более низкий процент железа, чем оксидный минерал гематит (Fe ₂ O ₃ ), поэтому для получения железа добывают гематит, а не фаялит. .

Минеральные свойства

Химическая и кристаллическая природа минерала придает ему свойства, которые делают его полезным. Некоторые из этих свойств также необходимо учитывать при определении того, как лучше всего добывать и обрабатывать минеральную руду и утилизировать шахтные отходы. Например:

Рис. 3. Серу (S) можно добывать из самородной серы (слева) или из сульфидных минералов, таких как пирит (FeS, изображение справа).

Место происхождения: Фотография Джой Бранлунд, Колледж Юго-Западного Иллинойса.
Повторное использование: Этот элемент предлагается по лицензии Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/ Вы можете повторно использовать этот элемент в некоммерческих целях, пока вы указываете авторство и предлагаете любые производные работы по аналогичной лицензии.

Химия . Элементы в составе минералов придают этим минералам отличительные и полезные свойства. Например, сера позволяет пороху загораться при более низкой температуре и обеспечивает топливо для огня.Металлический алюминий очень легкий, но прочный. Серу можно найти как минерал или как элемент в других минералах, таких как пирит (рис. 3). Алюминий сам по себе не образует минерал, его необходимо извлекать и концентрировать ( обогащено, ) из минерала гиббсита.

Твердость . Твердость минерала определяется кристаллической природой этого минерала, типом и силой связей, удерживающих атомы вместе, и характером повторяющегося узора.Очень твердые минералы (такие как алмаз, корунд и гранат) используются в качестве абразивов. Например, наждачная бумага часто изготавливается с использованием гранатового песка, а пилы, пропитанные алмазами, могут резать породу. Тальк используется в детской присыпке, потому что это очень мягкий минерал.

Цвет . Некоторые минералы имеют четкие и яркие цвета. Это делает их невероятно полезными в качестве пигментов в красках, косметике, цветном пластике и т. Д. Например, гематит имеет ржаво-красный цвет и используется в румянцах и красках (рис. 4).Малахит имеет ярко-зеленый цвет (рис. 5).

Рис. 5. Зеленый цвет малахита сделал его полезным в красках.

Место происхождения: Фотография Джой Бранлунд, Колледж Юго-Западного Иллинойса.
Повторное использование: Этот элемент предлагается по лицензии Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/ Вы можете повторно использовать этот элемент в некоммерческих целях, пока вы указываете авторство и предлагаете любые производные работы по аналогичной лицензии.

Рис. 4. Цвет ржавчины гематита (слева) и ржаво-желтый цвет лимонита (разновидность гетита, справа) издавна использовались для пигментов.

Место происхождения: Фотография Джой Бранлунд, Колледж Юго-Западного Иллинойса.
Повторное использование: Этот элемент предлагается по лицензии Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/ Вы можете повторно использовать этот элемент в некоммерческих целях, пока вы указываете авторство и предлагаете любые производные работы по аналогичной лицензии.

Удельный вес . Удельный вес — это относительная плотность , определяемая как химическим составом минерала (минералы, содержащие более массивные элементы, будут иметь более высокий удельный вес), так и тем, насколько близко друг к другу упакованы атомы.

Поведение света в кристалле . Кристаллическая структура определяет, как свет проходит через минерал и может ли свет вообще проходить через минерал. Свет отражается внутри бриллианта, что придает бриллиантовому кольцу изысканный блеск.Другие минералы (например, рутил) довольно непрозрачны, что делает оксид титана (химическое название рутила) важной добавкой к вещам, которые должны быть непрозрачными, например к краскам. Lustre описывает, как свет взаимодействует с поверхностью минерала. Минерал гематит может иметь как металлический, так и неметаллический блеск; гематит с металлическим блеском используется для изготовления украшений. Некоторые минералы также полезны для блокировки других длин волн света; Например, свинец (из минерала галенита) блокирует рентгеновские лучи.

Форма кристалла и спайность определяются природой кристаллической структуры. Листообразный скол мусковита позволяет разбить его на крошечные кусочки блеска (рис. 6).

Рис. 6. Раскол москвича заставляет его распадаться на листы.

Место происхождения: Фотография Джой Бранлунд, Колледж Юго-Западного Иллинойса.
Повторное использование: Этот элемент предлагается по лицензии Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike http: // creativecommons.org / licenses / by-nc-sa / 3.0 / Вы можете повторно использовать этот элемент в некоммерческих целях при условии указания авторства и предложения любых производных работ под аналогичной лицензией.

Растворимость . Другое свойство кристаллической структуры (тип связей) и химического состава заставляет разные минералы растворяться (превращаться в ионы, которые их составляют) по-разному. Некоторые минералы быстро растворяются в воде, тогда как другие очень стабильны. PH воды также влияет на растворимость; некоторые минералы быстрее растворяются в кислой воде, тогда как другие легче растворяются в щелочной воде.Для некоторых применений предпочтителен нерастворимый (более стабильный) минерал. Например, мост Идс, пересекающий реку Миссисипи, облицован скалой из нерастворимых минералов ниже уровня воды, тогда как более декоративный известняк (сделанный из более растворимого минерального кальцита) обращен к опоре выше линии воды. В других случаях предпочтение отдается растворимым минералам. Если минерал добывается для получения содержащегося в нем элемента, то будет легче извлечь этот элемент из растворимого минерала.

Магнетизм .Химический состав некоторых минералов позволяет им сохранять приложенное магнитное поле. Например, магнитные минералы на жестком диске компьютера можно запрограммировать для хранения информации.

Электропроводность . Электропроводность в основном определяется типами химических связей; металлические связи приводят к тому, что металлы обладают высокой электропроводностью, и они предпочтительны для проволоки (рис. 7). Минералы с низкой электропроводностью будут использоваться для изготовления изоляторов, используемых для блокировки или ограничения электрического тока.

Рис. 7. Электропроводность и устойчивость меди к коррозии делают ее идеальной для электропроводки. Хотя медь можно найти как чистый металл (самородная медь, вверху справа), ее часто обогащают минералами, такими как халькопирит (CuFeS ₂ , внизу справа).

Теплопроводность . Минералы также можно использовать для отвода тепла или ограничения тепла. Теплопроводность определяется как химическим составом минерала, так и его кристаллической структурой.

Точка плавления .Разные минералы плавятся при разных температурах. Минералы с высокими температурами плавления используются для высокотемпературных применений. Например, асбест (несколько различных минералов могут составлять асбест) использовался в огнестойких тканях из-за его высокой температуры плавления.

Поведение в ответ на стресс . Некоторые минералы / породы хрупкие, некоторые — пластичные. Например, золото является пластичным, что позволяло древним людям легко превращать его в украшения. Электрический ток генерируется в пьезоэлектрических минералах при приложении напряжения.Например, молоток ударяет по пьезоэлектрическому кристаллу, и это вызывает искру, которая воспламеняет зажигалку. Пьезоэлектричество кварца позволяет использовать его для определения времени (в кварцевых часах), а пьезоэлектричество также полезно в трансформаторах и двигателях.

Скалы и цикл горных пород

Скалы :

1. натуральный
2. когерентный: камень не разваливается, когда вы его поднимаете. Это означает, что песок — это не камень.
3. цельный

Породы делятся на три группы — изверженных, , метаморфических, и осадочных, , в зависимости от того, как они образовались.На Земле существующая горная порода может подвергнуться процессам и стать другим типом породы, что означает, что горные породы перерабатываются, и все различные типы горных пород связаны в соответствии с циклом горных пород .

Каждый тип скалы будет рассмотрен более подробно позже. Вот некоторые определения терминов на карте концептов:

магма = жидкая порода

погодных условий = распадается на части (называемые отложениями) или иногда ионы (заряженные атомы / молекулы, из которых состоит минерал)

erodes = части транспортируются (собираются и переносятся) в другое место

отложений = куски падают, образуя слой (например, на песчаной дюне или на дне ручья, озера или океана)

литифицирует = отложения затвердевают и превращаются в скалу (становятся когерентными)

Позже в этом модуле мы увидим, что процессы в круговороте горных пород могут концентрировать минеральные ресурсы и превращать их в минеральные запасы.

Использование минералов и горных пород в продуктах

Иногда настоящие минералы и камни используются в продуктах или для изготовления вещей. Каменный гранит добывается для изготовления столешниц, а минерал галит добывается, измельчается и продается как поваренная соль. В других случаях минералы и рассолы обрабатываются для извлечения одного определенного элемента, и эти отдельные элементы также часто называют товаром . Например, товарный алюминий извлекается из бокситов, содержащих алюминий, таких как гиббсит.Процесс извлечения желаемого минерала или элемента из руды называется обогащением .

Ответы, указанные в приведенных выше вопросах, относятся к свойствам минералов. В ходе чтения также обсуждались пять критериев, которым что-то должно соответствовать, чтобы стать минералом. Придумайте способ уточнить разницу между критериями (что-то должно соответствовать, чтобы быть минералом) и свойствами (которые могут сделать минералы полезными).

Дополнительные вопросы для обзора

Глоссарий

Обогащение : Промышленные процессы, позволяющие извлекать желаемый товар из породы и / или минерала.Вернуться к тексту

Расщепление : описывает процесс разрушения минерала. Если расщепление присутствует, минералы будут четко разрушаться по плоскостям спайности. Вернуться к тексту

Товар : Элемент, минерал или горная порода, используемые для производства продуктов. Вернуться к тексту

Плотность : количество вещества в заданном объеме пространства. Можно рассчитать делением массы на объем. Вернуться к тексту

Элемент : атом с особыми свойствами.Все известные элементы перечислены в периодической таблице. Вернуться к тексту

Магматическая порода : Камень, образовавшийся, когда существующая порода плавится, образуя магму, и эта магма остывает и затвердевает. Вернуться к тексту

Метаморфическая порода : Порода, образованная при изменении существующей породы из-за высокой температуры, реактивных жидкостей и / или высокого давления. Вернуться к тексту

Минерал : твердое, неорганическое, природное, химически однородное и кристаллическое вещество.Вернуться к тексту

Минеральные ресурсы : Любой минерал или горная порода, добытые из земли и используемые в продуктах. Вернуться к тексту

Огнеупор : Относительно инертный, с низкой растворимостью и высокой температурой плавления. Вернуться к тексту

Камень : Натуральное твердое тело. Вернуться к тексту

Осадочная порода : Камень, образовавшийся, когда существующая порода выветривается с образованием осадка. Затем осадок разрушается, откладывается и литифицируется, образуя осадочную породу.Вернуться к тексту

Силикаты (силикатные минералы): Минералы, содержащие кремний и кислород (силикат-ионы). Большинство минералов являются силикатами, потому что на Земле больше кремния и кислорода, чем любых других элементов. Вернуться к тексту

Удельный вес : Относительная плотность (плотность породы, деленная на плотность воды). При измерении в г / см ³ (граммы на кубический сантиметр) плотность и удельный вес одинаковы, поскольку плотность воды составляет 1 г / см ³ .Более тяжелые минералы имеют более высокий удельный вес. Вернуться к тексту

Геология (Служба национальных парков США)

В этой окаменелой древесине минералы кремнезема из вулканического пепла заменили органический материал. Незначительные минералы, такие как железо, марганец и углерод, добавляют радужные цвета. Национальный парк Окаменевший лес, Аризона. Фото НПС.

Введение

Многие минералы ценятся во всем мире за их поразительную красоту, редкость и качество драгоценных камней. Но что такое минерал?

Минералы образуются естественным путем в результате геологических процессов.Минерал — это однородное твердое вещество, которое может состоять из одного природного элемента или, чаще, из соединения. Минералы составляют скалы и пески Земли и являются важным компонентом почв.

5 характеристик, необходимых для всех минералов

• Be естественного происхождения (искусственные вещества, такие как сталь, не являются минералами)
• Be Неорганическое (не живое или полученное из растений или животных)
• Be твердое вещество при комнатной температуре (обычно)
• Имеют типичную упорядоченную внутреннюю структуру (атомы имеют упорядоченный повторяющийся геометрический рисунок), которая обычно образует кристаллы
• Имеют определенный химический состав (может варьироваться в заданных пределах), который одинаков везде, где встречается минерал

Основные концепции

• Несиликатные минералы: Минерал без кремния (Si).

• Силикат: Относится к химическому элементу четырехокиси кремния SiO4, основного строительного блока силикатных минералов. Силикатные минералы составляют большинство горных пород, которые мы видим на поверхности Земли.

Физические свойства

Минералы идентифицированы и описаны в соответствии с их физическими свойствами:

• Раскол: Склонность минерала к разрыву (расколу) по слабым плоскостям.

• Цвет: Большинство минералов имеют отчетливый цвет, в то время как другие минералы различаются по цвету.

• Твердость: Мера устойчивости минерала к царапинам. Это измеряется царапанием о другое вещество с известной твердостью по шкале твердости Мооса

  .

• Блеск: Отражение света от поверхности минерала, характеризуемое его качеством и интенсивностью. Блеск описывается как металлический, стеклянный, тусклый, землистый и т. Д.

• Полоса: относится к цвету остатков, оставшихся после царапания минерала на плитке из неглазурованного фарфора, например, на куске мела.
• Удельный вес: отношение плотности минерала к равному объему воды

Для многих система национальных парков — одна из любимых коллекций минералов Америки, которую можно увидеть в различных скальных образованиях и объектах по всей стране.

Природные объекты, такие как камни и минералы, вносят свой вклад в красоту и очарование национальных парков, и их следует оставить в том виде, в каком они были найдены, чтобы другие могли испытать чувство открытия.

.