Фаст фуд польза и вред: Плюсы и минусы фаст фуда

Фастфуд: вред или польза? | NUR.KZ

Фото: UGC

Фастфуд — еда быстрого приготовления, которая за несколько десятилетий быстро и уверенно отвоевала место в сфере общепита. Всем известно о вреде фастфуда, меньше о пользе, но хотя бы раз в жизни каждый человек лакомился аппетитными гамбургерами, хрустящей картошечкой фри, наггетсами и молочным коктейлем. Так, ради эксперимента… Узнали

себя? Давайте разберемся, что это за еда, почему ее не рекомендуют диетологи и попробуем определить, как можно эти блюда сделать полезными.

Внимание! Материал носит лишь ознакомительный характер. Не следует прибегать к описанным в нем методам лечения без предварительной консультации с врачом.

Фастфуд: общая характеристика

Гамбургер в первых закусочных White Castle (США) стоил 5 центов. Именно низкая цена привлекла массовых покупателей, и эта еда стала неимоверно популярной в Америке 1921 года. Кое-кто из посетителей задумывался, в чем же подвох, если гамбургер так мало стоит. Ушлые торговцы додумались платить специально нанятым людям, которые в белых халатах, изображая врачей, в час пик посещали закусочные. Сомнения отпали, и популярность таких забегаловок побила все возможные рекорды.

В переводе с английского фастфуд — ‘еда быстрого приготовления’. Такое название подходит любому блюду, на которое тратится минимум времени. Обычно это кушанья, приготовленные из высококалорийных продуктов простым и быстрым способом — жарятся на сковороде или во фритюре. Из-за этого даже диетическая куриная грудка превращается в холестериновое чудовище. Фастфуд — вредная пища, но, несмотря на это, ей отдают предпочтение молодые люди и обожают дети.

Под определение «фастфуд» попадают:

• пицца;
• гамбургеры и чизбургеры;
• жареный картофель;
• шаурма;
• чебуреки;
• лапша и пюре быстрого приготовления;
• снеки (чипсы и сухарики и т. д.)

Не думайте, что fast food — изобретение американцев. E;t в Древнем Риме на рынках продавали горячую и дешевую еду, которую можно съесть на ходу. Гамбургер, кстати, родом оттуда.

Традицию ресторанов быстрой еды создали братья МакДоналд, открывшие в Сан-Бернардино в 1948 году первое заведение, где можно было съесть аппетитную картошечку фри и чизбургер, запив все кока-колой. С тех пор традиции и культура потребления еды быстрого приготовления не изменились.

Главный принцип фастфуда — быстрота как приготовления, так и поедания. Может ли быть польза от такой еды?

Фастфуд: вред

90% американских детей, которые регулярно употребляют фастфуд, страдают ожирением. Еда из таких закусочных — холестериновая бомба, что приводит к развитию болезней ЖКТ, сердечно-сосудистой системы.

Что делает фастфуд вредным:

1. Для приготовления таких кушаний используют большое количество эмульсии из модифицированных животных и растительных жиров — маргарина. Искусственные изомерные жирные кислоты продлевают срок хранения блюд, приготовленных с их использованием. Эти транс-жиры вызывают расстройство нервной системы и формируют пищевую зависимость от фастфуда. Желудок начинает командовать человеком.
2. Реклама твердит о натуральности продуктов, используемых в фастфуде, но это не уменьшает огромнейшее количество жиров, консервантов в таких блюдах и не компенсирует отсутствие полезных микроэлементов, витаминов.
3. В еде быстрого приготовления много соли и пищевых стимуляторов, созданных химическим способом. Это необходимо для стимуляции вкусовых рецепторов потребителя, иначе такая еда покажется безвкусной. Попробуйте охлажденный фастфуд. Это неприятный комок несъедобной резиновой смеси. Эти блюда нужно есть горячими, пока действуют химические добавки.
4. Минус фастфуда в культуре его потребления. Кушая на бегу, человек рискует съесть больше, чем нужно, и при этом все равно ощутит голод. Диетологи рекомендуют есть не спеша, смакуя каждый кусочек, тогда насыщение произойдет быстрее и при меньшем количестве съеденного.
5. Замечали, что к фастфуду всегда предлагают ледяную газировку — колу, фанту? Кислоты этих напитков содействуют желудку в переваривании булочки с котлетой, иначе он просто не справится с такой пищей. Но расщепление продуктов происходит не полностью, потому что под действием ледяных напитков желудок сжимается и проталкивает полупереваренную еду в кишечник. Человек снова голоден и снова ищет, что съесть. Вот и секрет 30-миллиардного оборота в год закусочных быстрой еды.

Читайте также: Сбалансированное питание для похудения

Особые опасения вызывают заведения фастфуда, которые готовят пищу в антисанитарных условиях из непригодных к употреблению продуктов. Блюдо щедро приправляется майонезом или кетчупом, поливается горчицей, и к списку долгосрочных заболеваний, вызываемых фастфудом, добавляется расстройство и отравление.

Фастфуд: польза

Многие недоуменно приподняли брови: какая же польза от такой еды?

Некоторые указывают на быстроту приготовления и потребления, что с учетом современного темпа жизни позволяет экономить время. С другой стороны, человек не робот, чтобы все делать быстро, не получая от процесса удовольствие. Нужно, чтобы еда приносила радость, поднимала настроение.

Кто-то укажет на относительно низкую стоимость таких блюд. Если учесть траты на лекарства, чтобы излечиться от всего, что принесет фастфуд в красивой обертке гамбургера или шаурмы, то это также нивелируется.

Так в чем же польза? Вот несколько рекомендаций, которые помогут уменьшить вред фастфуда и даже превратить его в полезный продукт:

1. Постарайтесь эту еду принимать не чаще 1–2 раз в неделю. Если уже выработалась зависимость, то старайтесь понемногу уменьшать количество съеденного таким образом.
2. Избегайте большого количества жареной пищи. Закажите картошку и салат или гамбургер с салатом, но никак не все вместе. Большое количество углеводов осядут некрасивыми складками в районе талии.
3. Не ешьте фастфуд, когда испытываете зверский голод. Если не можете выделить время на нормальный обед, возьмите с собой 100–200 г орешков или сухофруктов. Эти продукты питательны, хорошо насыщают и быстро усваиваются организмом.
4. Откажитесь от красного мяса. В сетях закусочных быстрого питания используются ГМО-продукты.
5. Выбирайте цельнозерновую булочку для гамбургера. Попросите положить побольше салата.
6. Старайтесь избегать вкусовых добавок: откажитесь от майонеза и кетчупа.
7. Если ребенок просит вредный хот-дог или чизбургер, купите необходимые ингредиенты и приготовьте самостоятельно. Это будет питательно, полезно и безопасно.

Откажитесь от еды такого формата в летнюю жару. Не покупайте эти блюда у непроверенных продавцов.

Кушайте с удовольствием, с пользой и будьте здоровы!

Автор: кандидат медицинских наук Анна Ивановна Тихомирова

Рецензент: кандидат медицинских наук, профессор Иван Георгиевич Максаков

Оригинал статьи: https://www.

nur.kz/food/healthy-eating/1653438-fastfud-vred-ili-polza/

Фаст-фуд. Польза или вред — презентация онлайн

1. Фаст-фуд – польза или вред

Выполнила:
Пальцева Алина, ученица
3 класса МКОУ СОШ № 17
Руководитель:
Григорова Анжела
Владимировна, учитель
начальных классов
МКОУ СОШ № 17

2. Цель: изучить влияние фаст-фуда на здоровье человека.

3. Гипотеза: фаст-фуд вреден для здоровья человека.

5. Лепёшка из дрожжевого теста

Лоточники с пирожками
Работники McDonald’s
White Castle
McDonald’s.

8. Ассортимент фаст-фудов

гамбургер
корн — дог
сэндвич
хот — дог
шаурма
пицца

9. Ассортимент фаст-фудов

дёнер — кебаб
роллы
буррито
картофель
фри
фалафель
Рыба и чипсы

11. Статистика

Посещаемость ресторанов быстрого питания
жителями крупных городов России за последние
полгода
Посещали 70 %
Не посещали 30 %

12.

Статистика Посещаемость ресторанов быстрого питания
жителями Москвы и Московской области за
последние полгода
Посещали 8 чел
Не посещали 2 чел

13. Анкетирование

Любите ли вы фаст-фуды?
Да 21 чел
Нет 12 чел

14. Анкетирование

Как часто вы их употребляете?
Часто 1
Иногда 11
Крайне редко 21
Как вы считаете, фаст-фуд вреден для организма
человека?
Да 28
Нет 4
Не знаю 1

16. Таблица калорийности фаст-фудов

Наименование
Единица
измерения
Ккал
Наименование
Единица

измерения
Ккал
Биг Мак
1 шт
489
Сэндвич
1 шт
935
Биг Тейсти
1 шт
850
Фишмак
1 порция
389
Гамбургер
1 шт
257
Чизбургер
1 шт
300
Донатс
1 порция
309
Чизбургер двойной
1 шт
435
Картофель фри
большая
порция
505
Чикенбургер
1 шт
310
Картофель фри
стандартная
порция
340
Чикен Макнаггетс
(4шт. )
4 шт
170
Роял Де Люкс
1 шт
495
Чикен Фреш
МакМаффин
1 шт
365
1 шт
552
1 шт
625
Роял Чизбургер
1 шт
505
Чикен Фреш
МакМаффин
двойной
Суши, маки-ролл
1 порция
188
Чикен Эмменталь

17. Таблица калорийности овощей, фруктов, ягод

Наименование Кол-во ккал на 100г Наименование
абрикос
апельсин
арбуз
банан
вишня
гранат
груша
земляника
кабачок
капуста белок.
киви
клубника
лимон
лук репчатый
лук зеленый
45
60
40
55
20
45
40
45
40
20
40
45
30
40
20
малина
мандарин
морковь
огурец свежий
перец болгар.
персик
петрушка
помидор
редис
слива
смородина
укроп
черешня
чеснок
яблоко
Кол-во ккал на 100г
60
80
30
15
25
50
10
20
25
45
45
15
45
20
30

Фаст Фуд — вред или польза? — FIT cultura

«der Mensch ist, was er isst» (человек есть то, что он ест)

— Людвиг Андреас фон Фейербах

Первый шаг к здоровому питанию – отказ от ФастФуда.

---

Большинство из современных жителей развитых стран догадываются, что так называемый Фаст Фуд вреден для организма, но не вдаются в особые подробности изучения этого вопроса и продолжают иногда «вредить» самим себе. Остальные же люди и вовсе не задумываются о

негативных последствиях такого питания. И используют его как часть своего повседневного рациона, списывая подобную ситуацию на отсутствие времени готовить дома, рабочей обстановкой, ежедневным расписанием и т.п. А некоторые вовсе просто имеют вкусовые пристрастия к подобного рода пище. У последней категории, может быть, даже со временем складывается своеобразный культ посещения ресторанов быстрого питания поодиночке или всей семьей.

---

Что же такое ФастФуд?

---

Пристрастие к Фаст Фуду у молодого поколения России и бывших советских республик в большинстве случаев заложено еще с детства, когда поход в один из ресторанов быстрого питания становился праздником.

А употребление картошки фри с сырным соусом – пиком наслаждения кулинарными способностями человечества. Первые рестораны быстрого питания в нашей стране стремительно появились в начале 90х. Соответственно старшее поколение потенциально имеет меньше психологической привязанности к ФастФуду. Но различные вкусовые добавки, такие как глютамат натрия и пр., плюс «отсутствие времени готовить дома» делают свое дело и с этой категорией граждан. Также немалую роль в создании положительного образа заведений быстрого питания являются удачные маркетинговые уловки – красивые названия, постоянная качественная реклама, приятная атмосфера заведений, да и в принципе, некоторые из них называют себя «ресторанами», что играет большую психологическую роль.

К Фаст Фуду кроме шавермы/шаурмы, гамбургеров, чизбургеров, сэндвичей и картошки фри можно отнести также пирожки, сосиски в тесте, пиццу и многие виды питания, которая готовится в течении нескольких минут после вашего заказа и предполагает такое же быстрое потребление.

Конечно же, из этого высказывания можно сделать исключения – есть большое количество быстро приготовляемых здоровых блюд. Также большое количество «быстрых блюд», купленных в магазине и лишь подогретых дома, можно отнести к этой категории питания.

---

Чем вреден ФастФуд?

---

Что же опасного таит в себе потребление Фаст Фуда? И почему, если уж так он вреден – его просто не запретить?

Начнем со второго вопроса — законодательство каждой страны имеет свои особенности. И каждая страна в глобальном смысле заботится о здоровье своих граждан, для чего и создаются правила и регулятивные законы в сфере производства и продажи продуктов и общепита. Список запрещенных продуктов и ингредиентов в развитых странах велик и постоянно пополняется.

Но нужно учитывать несколько факторов. Многие ингредиенты, которые усугубляют качество вашей жизни, но не наносят ему сиюминутного вреда, т.е. вы от них не расстанетесь с жизнью или разумом после разового или короткого периода потребления, очень удобны для промышленного производства. А значит, постоянно несут прибыль предпринимателям и, соответственно, государству. Против этих факторов бороться сложно, даже если такие борцы существуют в законодательных органах. Поэтому остается рассчитывать только на свои собственные силы и разум.

Первое из списка «вредностей», которые таит в себе ФастФуд — высокая калорийность при крайне малом количестве витаминов, клетчатки и минеральных веществ. Высокая калорийность неизбежно столкнет вас с проблемой избыточного веса, и более того – ожирения. Исследования по всему миру показывают, что избыточный вес и ожирение являются существенными причинами для возникновения сердечно-сосудистых заболеваний, диабета, а также рака.

Фаст Фуд обычно богат быстрыми углеводами, что ведет к резким скачкам уровня сахара в крови. При малом количестве клетчатки чувство насыщения быстро проходит, а значит, довольно скоро вы можете снова испытать чувство голода. И это при том, что калорийность, полученная от одного приема пищи, будет покрывать дневную норму для малоактивных, а в некоторых случаях и среднеактивных людей.

Также очень существенный момент — большое содержание транс-жиров. Употребление транс-жиров приводит к нарушению метаболизма, отрицательно влияет на обменные процессы жиров в организме. Также они усиливают отложение подкожного жира и приводят к ожирению. Доказано, что употребление таких жиров в пищу приводит к снижению мужского полового гормона тестостерона. В свою очередь, низкий уровень тестостерона провоцирует ожирение по женскому типу (отложение жира на груди, бедрах и ягодицах), а так же негативно сказывается на росте и поддержании мышечной массы. Транс-жиры очень плохо выводятся из организма человека. Ряд исследований показывает, что избавление от транс-жиров возможно при соблюдении правильного питания в течение срока не менее 2-х лет.

Помимо этого ФастФуд содержит много консервантов, красителей, ароматизаторов, пищевых добавок. В большинстве случаев в избытке добавлены соль и сахар. О сладких газированных напитках и коле мы напишем отдельную статью. Существуют исследования, показывающие, что пища Фаст Фуда, богатая сахаром, насыщенными жирами, а также пищевыми красителями и разрыхлителями приводит к повреждению структуры мозга, разрушает нервные ткани и запускает воспалительные процессы.

Ну, и хит Фаст Фудов – картофель фри. Красота картофеля фри достигается погружением в сернистый ангидрид, результат — он и не темнеет, плюс даёт красивую корочку. Попытка сделать картофель фри дома самостоятельно, после чего положив его на свет, приведет к тому, что через несколько часов он потемнеет и сморщится. А картофель фри из магазина пролежит неделю и только высохнет, а цвет не изменит. Также в жареном картофеле присутствует акриламид (канцероген, в очень высоких концентрациях содержащийся в жареных продуктах: попкорне, чипсах и пр.).

Конечно, скажут многие, всё перечисленное выше — результат регулярного приема подобной пищи. Но при таком мышлении необходимо учитывать, что негативное влияние на организм человека совокупности всех окружающих факторов современного мира, а именно: экология, стрессы, да и количество некачественных или просто опасных продуктов в нашем повседневном рационе, делают нас гораздо более уязвимыми, чем мы изначально созданы природой. А это значит, что каждая мелочь может подкосить организм и стать последней каплей…

Не нужно все указанное выше воспринимать настолько мрачно, как может показаться на первый взгляд. Все выше описанное, по идее автора статьи, лишь должно стать стимулом начать задумываться тем, кто еще не обращал внимания на природные потребности своего организма в питании и не прислушивался к своему телу.

Одним из очередных показателей того, что ФастФуд имеет реально серьезные последствия для организма человека, является все более усиливающиеся движения по борьбе с этим типом питания на Родине первых Фаст Фуд ресторанов – США. Помимо родины ФастФудов, США стабильно занимают одну из лидирующих строчек в рейтинге стран по ожирению среди населения.

Чем заменить ФастФуд — смотрите здесь.

Поделиться ссылкой:

Понравилось это:

Нравится Загрузка…

Еда для вреда или чем опасен фастфуд

Покупка на улице сосисок в тесте, пирожков, чебуреков, шаурмы, сэндвичей, гамбургеров, хот-догов стала обычным для нас явлением. В крупных городах все больше и больше улиц, на которых не предлагали бы фастфуд. Фастфуд — это блюда быстрого приготовления. Само понятие фастфуд связано не только с малыми временными затратами на его приготовление, но и с процессом его употребления: быстро, часто без столовых приборов, иногда стоя или даже на ходу. Часто мы совсем не задумываемся над тем, насколько полезна, а может быть и вредна для нашего организма система быстрых перекусов, которая приобретает роль повседневного ритуала. Что характерно, даже подозревая о том, что такая пища приносит мало пользы, мы настолько поддаемся соблазну, что никак не можем удержаться от покупки фастфуда. Отсутствие времени для приготовления полноценной еды — так зачастую оправдывают потребители свое увлечение едой быстрого приготовления.

В чем польза и вред быстрой еды?

Все зависит от частоты и количества употребления фастфуда. Кусок пиццы или один чизбургер в месяц никак не скажутся на вашем здоровье. Регулярный прием «уличных» фаст-фудов повышает уровень холестерина, вызывает заболевания желудочно-кишечного тракта и сердечно-сосудистой системы. В составе фаст-фудов имеется большое количество жиров и консервантов, чего не скажешь о витаминах и минеральных веществах – их в «быстрой» еде практически нет. Использование для приготовления фастфуда маргарина, который содержит большое количество искусственных изомеров жирных кислот, перенасыщенных водородом, способствует увеличению продолжительности сроков хранения приготовленных блюд. В тоже время искусственные трансжиры вызывают заболевания нервной системы, ишемическую болезнь сердца, онкологические заболевания, сахарный диабет и бесплодие. Причиной негативного влияния фастфуда на здоровье человека является и способ их употребления. «Быстрая пища», как правило, принимается быстро, в спешке, на ходу, чтобы уложиться в рамки небольшого обеденного перерыва. Поэтому для желудка очень тяжело справляться с большими кусками плохо пережеванной пищи, сверху приправленной газированными напитками. Кроме того, желудочный сок не может справиться с большим содержанием специй, майонеза, различных соусов, кетчупа. Постоянные сбои желудка в связи с употреблением такой пищи ведут к серьезным заболеваниям желудочно-кишечного тракта. При частом употреблении фастфуда могут возникать заболевания ЖКТ: панкреатит, гастрит, язвенная болезнь желудка и 12-перстной кишки. Фастфуд относится к разряду пищи высококалорийной, поэтому не вызывает удивления тот факт, что регулярное употребление пончиков, шаурмы, хот-догов и др. способствует стремительному увеличению массы тела. Достаточно посмотреть на проблемы американской нации, связанные с увеличением веса американцев. Эту проблему также связывают с увлечением фастфудом. Употребление «быстрой пищи» вызывает дисбаланс жиров, белков и углеводов, способствует ожирению. В результате длительного приема такой пищи сильно страдает эндокринная система. И хотя при современном бурном темпе жизни избежать употребления фастфуда практически невозможно, превращать его в регулярную и ежедневную еду ни в коем случае не стоит. Этим человек самостоятельно подписывает приговор своему организму на приобретение серьезных заболеваний. Заказывая блюда, не следует злоупотреблять жирной и высококалорийной пищей. Всегда можно отыскать в меню салат из свежих овощей и зеленый чай вместо сильногазированной кока-колы. Не следует есть фастфуд на голодный желудок. Горячий овощной супчик перед употреблением аппетитной на вид курицы-гриль благоприятно скажется на слизистой желудка и снизит агрессивное влияние на него «быстрой» еды.

Принимая пищу, не следует торопиться. Пища должна тщательно пережевываться и не перегружать желудочно-кишечный тракт.

Не делайте непозволительную ошибку – не кормите детей фаст-фудами. Сильное увлечение семейными походами в рестораны быстрого питания может стоить вашим детям нарушения работы ЖКТ.

Что съесть, если под рукой нет нормальной еды?
Главная особенность полезных перекусов — их простота и цельность. Это любой фрукт или овощ, нежирный творог, зерновые хлебцы, кефир, йогурт, любые орехи и сухофрукты. Перед перекусом диетологи советуют выпить стакан воды: во-первых, это полезно, а во-вторых, мы часто испытываем чувство голода как раз тогда, когда хотим пить.

Ни один фастфуд не способен заменить здоровую пищу, и не стоит он того, чтобы на кон выставлять собственное здоровье!

Заведующий поликлиники Тиковенко И.В.

Домашний фаст-фуд: польза или вред? | Готовим Дома

Считается, что фаст-фуд – это нездоровая пища, ведь она не только ведет к ожирению при регулярном употреблении, но и нарушает правильную работу нашего организма.

Наибольший вред от данной еды получаем именно из-за использования при ее приготовлении вредных жиров, сахара в неограниченных количествах и т.д. Но сегодня существует масса рецептов домашнего фаст-фуда, которые основываются на правилах здорового питания. Современный фуд-трак, используемый для уличного питания, все чаще предлагает меню, состоящее именно из полезных продуктов.

 

Основные преимущества

Домашняя еда, приготовленная на скорую руку, не только полезная, она также имеет еще несколько преимуществ, которые делают столь популярной. Первое достоинство – то, что ее может приготовить каждый, ведь все рецепты предельно просты, а для готовки используются те продукты, которые есть под рукой.

Остальные преимущества:

• доступность;
• отсутствие консервантов;
• большая скорость приготовления.

Сегодня сложно спорить с популярностью фаст-фудов, ведь это удобно. А от снижения количества клиентов может спасти применение только правильных рецептов, жиров, полезных продуктов. Качественное оборудование для фуд-траков позволяет воспроизвести любой рецепт, поэтому добиться приготовления полезной уличной еды возможно.

Добавил(а): Таня Комарицкая

Существует масса рецептов полезной еды быстрого приготовления, наиболее ярким из которых считается «Шаурма вегетарианская», позволяющая быстро перекусить, не меняя предпочтений в еде. Ее рецепт довольно прост, а время приготовления не составит более 7 минут.

Время подготовки: 20 minutes

Время приготовления: 7 minutes

Выход продукта: 1 порция

Ингредиенты

Понадобится для одной порции:

• половина тонкого лаваша;
• немного лука фиолетового и зеленого;
• немного редиса и капусты;
• помидоры черри;
• соль и перец по вкусу;
• оливковое масло и лимонный сок.

Приготовление

Все ингредиенты укладываются на лаваш и аккуратно заворачиваются.

Кроме этого, следует изменить свое отношение к фаст-фудам. Много проблем с пищеварением происходит вовсе не из-за качества продуктов, а из-за слишком быстрого потребления пищи. Нужно помнить, что ресторан быстрого питания предусматривает только более высокую скорость приготовления, а вот пережевывать пищу нужно тщательно, облегчая работу желудка. Это правило актуально для офисных сотрудников, которые используют фаст-фуд для полноценного обеда.

 

Фастфуд: польза или вред

 

     Слово фастфуд в переводе с английского (fast fud — быстрое питание)  означает класс блюд быстрого приготовления, которые готовятся, чаще всего, «на глазах» у покупателя.

    Современный фастфуд (фаст фуд) ведет свою историю с 1921 года. Именно тогда в Канзасе, США, появилась компания White Castle, фирменным блюдом которой стал гамбургер — диковинное в то время блюдо.

    Еда была вкусной и стабильно дешевой, вплоть до 1946 года гамбургер стоил 5 центов. Некоторые люди уже тогда стали задумываться, не вреден ли фастфуд для здоровья, ведь такое питание было новинкой в те времена.

И, чтобы окончательно разубедить всех сомневающихся приверженцев домашней еды во вреде фастфуда, и привлечь их в свое заведение, владелец компании придумал оригинальный маркетинговый ход. Он нанял несколько молодых людей в халатах врачей, которые каждый день обедали в его ресторане. И у людей отпали последние сомнения  —  если даже медики питаются подобной пищей, значит, продукт полезен.

    В  России фастфуд  впервые появился в 1990 году в Москве, где за первый день его работы работники ресторана обслужили около 30 тысяч человек, причем очередь желающих попробовать «американское чудо» растянулась на несколько километров.

     В наше время закусочные и другие заведения типа «фаст фуд» буквально заполонили улицы современных городов и пользуются невероятной популярностью. Гамбургеры и хот — доги являются самым популярным обедом у студентов и школьников в связи с тем, что эти продукты вкусны, быстро готовятся и не слишком дороги.

 

Но не все так радужно, как кажется на первый взгляд:

• Вред фастфуда очень высок, а его продукты являются врагами пищеварительной системы, так как относятся к  нездоровой пище.
• Конечно, если съесть один гамбургер в месяц, то особого вреда организму это не принесет.
• Но если сделать питание фастфудом регулярным, как это повсеместно происходит в Америке, то ожирения и других проблем со  здоровьем не избежать.

Американцы, чье питание фастфудом становится нормой жизни с детства, являются наглядным примером вредности такого питания. Более 50 миллионов человек в США страдают ожирением, средний вес человека составляет около 100 килограммов. Особенно это вредно для растущего детского организма.

 

 

 

Вред фаст фуда: пища слишком высококалорийна

    Ассортимент продукции фастфуда состоит из высококалорийных блюд, в составе которых очень много жиров и сахара и мало полезных веществ и витаминов, необходимых организму.

• Традиционный обед в подобном заведении, обычно состоящий из сэндвича, салата, коктейля и картофеля фри, содержит более 1500 килокалорий, что является  почти суточной нормой для человека с малоподвижным образом жизни.
•  

Продукты фастфуда содержат много жиров

Кроме того, большой недостаток этих блюд  в том, что:

• они содержат слишком много насыщенных животных жиров, которые создают большую нагрузку на печень,
• способствуют  развитию  атеросклероза  сосудов игипертонической  болезни,

В целях экономии, в заведениях  фастфудов используют дешевые заменители жиров – маргарины, которые особенно опасны тем, что содержат в себе трансжиры, очень опасные для сердца и даже способствующие  развитию онкологических заболеваний. По данным ВОЗ, безопасное употребление трансжиров для человека составляет не более  1 % от всего рациона, в то время как порция картофеля фри содержит таких жиров 30-40 %.

 

Вред фаст фуда: много быстрых углеводов, мало клетчатки и белка

Коварство быстрой еды состоит еще в том, что она насыщена быстрыми углеводами и жирами, но очень бедна  клетчаткой, которая сохраняет чувство сытости. Поэтому через пару часов после такого, казалось бы, плотного обеда, вы снова почувствуете голод.

Блюда фастфуда крайне бедны белком, необходимым для нормальной работы организма. Съев традиционный сэндвич, вы получите всего лишь 9 граммов белка, тогда как необходимое его количество должно составлять для человека около 100 граммов в день.

 

Фастфуд способствует перееданию

Посещение фастфудов способствует перееданию, потому что предлагаемые стандартные порции и так слишком высоки, а всякие маркетинговые хитрости типа  «двойных», «премиум» и  прочих увеличенных порций

 

Вред фаст фуда: много сахара

Особо надо подчеркнуть опасность употребления газированных напитков:

• Во-первых, сладкие газировки и коктейли содержат слишком много сахара, например в банке обычной газировки около 6 чайных ложек, что является дневной нормой сахара для мужчин. Женщинам же в день не следует употреблять более 4 ложек, детям — всего 1 ложку. Общеизвестно, что избыток сахара в рационе неизбежно приводит к ожирению и,  возможно,  появлению симптомов сахарного диабета.
• Во-вторых, газированные напитки очень вредны  по той причине, что являются мочегонными, тем самым вызывая обезвоживание организма.

Фастфуд вызывает гиповитаминоз

Из-за низкой питательной ценности еды из фастфудов у человека, регулярно питающегося им, развивается  недостаток  витаминов  и  микроэлементов, нарушается обмен веществ.

 

    Вред фастфуда давно доказан учеными и медиками, поэтому, если вы хотите сохранить здоровье, сведите до минимума посещения кафе и ресторанов быстрой пищи, отдавая предпочтение здоровой домашней еде.

 

 

 

Фастфуд: польза или вред

     Слово фастфуд в переводе с английского (fast fud — быстрое питание)  означает класс блюд быстрого приготовления, которые готовятся, чаще всего, «на глазах» у покупателя.

    Современный фастфуд (фаст фуд) ведет свою историю с 1921 года. Именно тогда в Канзасе, США, появилась компания White Castle, фирменным блюдом которой стал гамбургер — диковинное в то время блюдо.

    Еда была вкусной и стабильно дешевой, вплоть до 1946 года гамбургер стоил 5 центов. Некоторые люди уже тогда стали задумываться, не вреден ли фастфуд для здоровья, ведь такое питание было новинкой в те времена.

И, чтобы окончательно разубедить всех сомневающихся приверженцев домашней еды во вреде фастфуда, и привлечь их в свое заведение, владелец компании придумал оригинальный маркетинговый ход. Он нанял несколько молодых людей в халатах врачей, которые каждый день обедали в его ресторане. И у людей отпали последние сомнения  —  если даже медики питаются подобной пищей, значит, продукт полезен.

    В  России фастфуд  впервые появился в 1990 году в Москве, где за первый день его работы работники ресторана обслужили около 30 тысяч человек, причем очередь желающих попробовать «американское чудо» растянулась на несколько километров.

     В наше время закусочные и другие заведения типа «фаст фуд» буквально заполонили улицы современных городов и пользуются невероятной популярностью. Гамбургеры и хот — доги являются самым популярным обедом у студентов и школьников в связи с тем, что эти продукты вкусны, быстро готовятся и не слишком дороги.

 

Но не все так радужно, как кажется на первый взгляд:

• Вред фастфуда очень высок, а его продукты являются врагами пищеварительной системы, так как относятся к  нездоровой пище.
• Конечно, если съесть один гамбургер в месяц, то особого вреда организму это не принесет.
• Но если сделать питание фастфудом регулярным, как это повсеместно происходит в Америке, то ожирения и других проблем со  здоровьем не избежать.

Американцы, чье питание фастфудом становится нормой жизни с детства, являются наглядным примером вредности такого питания. Более 50 миллионов человек в США страдают ожирением, средний вес человека составляет около 100 килограммов. Особенно это вредно для растущего детского организма.

 

 

 

Вред фаст фуда: пища слишком высококалорийна

    Ассортимент продукции фастфуда состоит из высококалорийных блюд, в составе которых очень много жиров и сахара и мало полезных веществ и витаминов, необходимых организму.

• Традиционный обед в подобном заведении, обычно состоящий из сэндвича, салата, коктейля и картофеля фри, содержит более 1500 килокалорий, что является  почти суточной нормой для человека с малоподвижным образом жизни.
•  

Продукты фастфуда содержат много жиров

Кроме того, большой недостаток этих блюд  в том, что:

• они содержат слишком много насыщенных животных жиров, которые создают большую нагрузку на печень,
• способствуют  развитию  атеросклероза  сосудов игипертонической  болезни,

В целях экономии, в заведениях  фастфудов используют дешевые заменители жиров – маргарины, которые особенно опасны тем, что содержат в себе трансжиры, очень опасные для сердца и даже способствующие  развитию онкологических заболеваний. По данным ВОЗ, безопасное употребление трансжиров для человека составляет не более  1 % от всего рациона, в то время как порция картофеля фри содержит таких жиров 30-40 %.

 

Вред фаст фуда: много быстрых углеводов, мало клетчатки и белка

Коварство быстрой еды состоит еще в том, что она насыщена быстрыми углеводами и жирами, но очень бедна  клетчаткой, которая сохраняет чувство сытости. Поэтому через пару часов после такого, казалось бы, плотного обеда, вы снова почувствуете голод.

Блюда фастфуда крайне бедны белком, необходимым для нормальной работы организма. Съев традиционный сэндвич, вы получите всего лишь 9 граммов белка, тогда как необходимое его количество должно составлять для человека около 100 граммов в день.

 

Фастфуд способствует перееданию

Посещение фастфудов способствует перееданию, потому что предлагаемые стандартные порции и так слишком высоки, а всякие маркетинговые хитрости типа  «двойных», «премиум» и  прочих увеличенных порций

 

Вред фаст фуда: много сахара

Особо надо подчеркнуть опасность употребления газированных напитков:

• Во-первых, сладкие газировки и коктейли содержат слишком много сахара, например в банке обычной газировки около 6 чайных ложек, что является дневной нормой сахара для мужчин. Женщинам же в день не следует употреблять более 4 ложек, детям — всего 1 ложку. Общеизвестно, что избыток сахара в рационе неизбежно приводит к ожирению и,  возможно,  появлению симптомов сахарного диабета.
• Во-вторых, газированные напитки очень вредны  по той причине, что являются мочегонными, тем самым вызывая обезвоживание организма.

Фастфуд вызывает гиповитаминоз

Из-за низкой питательной ценности еды из фастфудов у человека, регулярно питающегося им, развивается  недостаток  витаминов  и  микроэлементов, нарушается обмен веществ.

 

    Вред фастфуда давно доказан учеными и медиками, поэтому, если вы хотите сохранить здоровье, сведите до минимума посещения кафе и ресторанов быстрой пищи, отдавая предпочтение здоровой домашней еде.

 

 

Вред фаст фуда для здоровья. Видео — www.wday.ru

Факт №1. В фастфуде используются трансжиры

Транс-жиры относятся к ненасыщенным жирам, в состав которых входят транс-изомерные кислоты. Такие кислоты могут быть природными. Их образуют бактерии в желудке жвачных животных. Природные транс-жиры содержатся в молоке и мясе. Искусственные транс-изомерные кислоты изготавливают методом гидрогенизации жидких масел. Открыт способ получения этих веществ был еще в начале XX века, но об их вреде стали говорить только в 1990-х. Тогда были опубликованы данные о значительном увеличении риска сердечно-сосудистых заболеваний в связи с потреблением транс-изомеров жирных кислот. Последующие исследования выявили прямое влияние этих веществ на развитие ишемической болезни сердца, инфаркта миокарда, раковых опухолей, диабета, болезни Альцгеймера, цирроза печени. Журналисты окрестили транс-жиры «жирами-убийцами». Безопасная доля этих веществ – не более 1 процента от энергетической ценности всего рациона за сутки. В одной лишь картошке фри транс-жиров содержится от 30 до 40 процентов, а в любимых многими кусочках куриной грудки в панировке – до 60 процентов.

Факт №2. В любое блюдо фастфуда включены пищевые добавки

Любой продукт фастфуда, начиная от блинчиков с джемом и заканчивая гамбургерами, содержит десятки всевозможных ароматизаторов, красителей, усилителей вкуса. Все компоненты, из которых готовят блюда в ресторанах быстрого питания, поступают на склад в сухом виде. И мясо, и овощи искусственно лишаются влаги, то есть дегидрируются. В таком виде они могут храниться месяцами. Обыкновенный огурец содержит до 90 процентов воды. Теперь представьте себе, что станет, если этой воды его лишить. В таком неаппетитном виде этот овощ не сможет съесть даже очень голодный человек. Поэтому производители незадолго до приготовления насыщают продукт жидкостью, а чтобы вернуть вкус, аромат и презентабельный вид, добавляют красители и ароматизаторы. Между булочками в гамбургере вложен не огурец, а субстанция со вкусом и запахом огурца.

Глутамат натрия и другие усилители вкуса – это вещества, без которых не готовят ни одно блюдо фастфуда. Не опубликовано еще солидного исследования, в котором утверждалось бы, что усилители вкуса при употреблении в разумном количестве пагубно влияют на организм человека. Однако эти вещества вызывают привыкание. В этом и кроется главная причина, что люди снова и снова приходят в ресторан быстрого питания. Именно из-за глутамата натрия сверхпопулярны чипсы, сухарики, бульонные кубики и приправы, полуфабрикаты, майонез и кетчуп и сотни других продуктов.

Факт №3. В ресторанах быстрого питания используют супер-мясо

Чтобы приготовить знаменитые нагетсы, была выведена особая порода кур. В течение нескольких лет отбирались особи, у которых широкая грудная клетка. С самого раннего возраста активность цыплят ограничивали. Другую породу куриц вывели для получения ножек, третью – для крылышек. Генетические и селекционные эксперименты привели к революции в сфере торговли. С момента появления ресторанов быстрого питания в мире стали чаще продавать отдельные части тушек, чем курицу целиком.

С коровами тоже все не так просто. Чтобы получить максимум мяса от одного животного, телят с рождения кормят вовсе не травой, а зерном и различными анаболиками. Коровы растут в несколько раз быстрее и весят намного больше, чем их собратья на фермерских полях. За несколько месяцев до умерщвления коров, предназначенных для фастфуда, помещают в специальные загоны, где искусственно ограничена активность животных.

Факт №4. В сетевых фастфудах особый картофель

Когда-то вкус картофеля в основном зависел от масла, в котором его жарили. Однако с целью уменьшения трат производители картошки фри перешли от смеси хлопкового масла и говяжьего жира на стопроцентное растительное масло. Причем масло это не оливковое или подсолнечное, а чаще всего рапсовое или пальмовое.

Как фастфуд влияет на здоровье детей

Фаст-фуд или нездоровая пища — это общий термин для всех видов продуктов, богатых энергией, потому что они содержат много жира и сахара, а также соли, но относительно низки в других важных питательных веществах, таких как белок, клетчатка и т. Д. витамины и минералы.

Однако фастфуд чрезвычайно привлекателен для большинства детей из-за вкуса, сравнительно более низкой цены и удобства (не требует приготовления или приготовления). Поскольку дети обычно не понимают, как такая еда негативно влияет на их здоровье, она может вызывать привыкание.

В этой статье описаны некоторые важные причины, по которым нездоровая пища вредит здоровью детей.

Фаст-фуд или нездоровая пища. Кредит изображения: Shutterstock / ChameleonsEye

Негативные аспекты нездоровой пищи

Регулярное употребление нездоровой пищи приводит к долгосрочным проблемам со здоровьем, таким как ожирение, сопутствующие эмоциональные проблемы и проблемы с самооценкой, а также хронические заболевания в более позднем возрасте. Одна еда в фаст-фуде может добавить 160 и 310 дополнительных килокалорий к дневной норме калорий для подростков и детей младшего возраста, соответственно.

Нехватка витаминов, таких как A и C, и минералов, таких как магний и кальций, способствует развитию дефицитных заболеваний и остеопороза, а также кариеса зубов из-за повышенного потребления сахара.

Присутствие опасных пищевых красителей и / или нездоровых трансжиров во многих продуктах быстрого питания, а также проблемы с безопасностью приготовления пищи часто еще больше усложняют проблему.

Еда | Кризис со здоровьем детей | NPT Reports Play

Атопи

Прием фаст-фуда более трех раз в неделю связан с большей вероятностью атопических расстройств, таких как астма, экзема или ринит, в то время как тяжесть астмы почти на 40% выше у подростков и более чем на 25% у детей младшего возраста.

Употребление нездоровой пищи 4-6 раз в неделю приводит к ухудшению математических навыков и навыков чтения по сравнению с детьми, которые не ели так много нездоровой пищи.

Запор

Передозировка калорий, жиров, сахара и других углеводов при многократном приеме пищи изменяет пищевые предпочтения ребенка и снижает вероятность того, что ребенок будет есть клетчатку, фрукты, молоко и овощи. Это может повысить вероятность запора.

Наркомания

Употребление большого количества фаст-фуда в детстве затрудняет получение здорового питания в дальнейшей жизни, даже если связанные с этим проблемы со здоровьем уже очевидны, потому что пищевые привычки в детстве укрепляются к взрослой жизни.Из-за захватывающего вкуса фаст-фуда маловероятно, что впоследствии во вкусе будут ощущаться менее сложные и менее острые вкусы обычной еды.

Плохие ученые

Фаст-фуд может привести к ухудшению успеваемости, поскольку высокий уровень сахара, сопровождаемый его падением, и низкий уровень концентрации затрудняют выполнение задач, требующих продолжительных периодов сосредоточенного внимания. Колебания уровня сахара в крови также могут привести к перепадам настроения и потере бдительности, что снижает посещаемость занятий.

Меньше энергии

Фаст-фуд может препятствовать участию во внеклассных занятиях, поскольку не обеспечивает достаточного количества питательных веществ для физической активности. Недостаток физической активности не только не позволяет детям попадать в группы сверстников, но также ухудшает физическое и психическое здоровье.

Депрессия

Ожирение может привести к снижению самооценки и, возможно, к депрессии. Некоторые дети, которые едят нездоровую пищу, подвержены риску развития депрессии даже без ожирения. Депрессия, в свою очередь, влияет на параметры роста и развития, успеваемость и социальные отношения.Это также приводит к более высокому риску самоубийства.

Нарушения сна

Поп-напитки и кола часто содержат кофеин, который может сделать перед сном тяжелым испытанием из-за откладывания нормальных циклов сна и бодрствования.

Гиперактивность

Незаменимые жирные кислоты обычно отсутствуют или отсутствуют в фаст-фудах. К ним относятся полиненасыщенные жирные кислоты омега-3 и омега-6, которые не могут вырабатываться в организме, но необходимы для производства клеточных мембран, а также требуются в высоких концентрациях в головном мозге и сетчатке.Считается, что недостаток таких питательных веществ связан с усилением антиобщественного поведения и, возможно, с гиперактивностью, хотя для подтверждения этого необходимы дополнительные исследования.

Джейми Оливер TED Talk о ожирении и еде Играть

Заключение

У детей обязательно нужно строго контролировать потребление фаст-фуда, так как оно не приносит пользы и может нанести большой вред. Противоядие? Удивительно, но простое увеличение потребления фруктов может улучшить настроение и снизить тяжесть атопических заболеваний.Прекращение маркетинга нездоровой пищи, ориентированной на детей с привлекательными персонажами и подарками, может стать одним из способов помочь детям лучше питаться. Другой способ — сделать здоровую пищу более доступной по доступным ценам и в более привлекательном формате.

Дополнительная литература

Нездоровая пища — чем она действительно полезна

Введение

В Америке нездоровая пища стала действительно популярным источником питания в повседневной жизни. При просмотре фильмов, учебе, работе над проектами поздно вечером и чтении книги нездоровая пища всегда была приятелем, на которого люди полагались.Но то, что многие люди знают о нездоровой пище, — это ее плохие качества и то, как они вызывают зависимость, а также то, что они являются ведущими причинами многих плохих последствий. Последствия, такие как ожирение, болезни сердца, рак, диабет и многие другие болезни. Но задумывался ли кто-нибудь о положительных последствиях, которые нездоровая пища может принести нам, помимо отрицательных?

Какие продукты считаются вредными? Нездоровая пища — это пища с высоким содержанием жира, соли и / или сахара и низким содержанием питательных веществ.Прямо сейчас, исходя из определения нездоровой пищи, они могут звучать как что-то очень плохое, но, как всегда, из этого есть исключения. Плохие вещи иногда могут быть хорошими, а хорошие — плохими, все зависит от того, как они используются. Люди не знали, что диеты, которые многие считают здоровыми, в большинстве случаев содержат нездоровую пищу.

Осторожно! Этот образец может использовать кто угодно… Закажите свой собственный уникальный образец на сайте «Junk Food» и получите результатов в течение 3 часов. Заказать My Unique Sample

* Услугу предоставляет наш партнер Gradesfixer.

Самое важное в этих диетах было доказано одним из научных журналов под названием «Tufts University Health; Письмо о питании ». Утверждается, что такая еда может помочь людям похудеть и стать более здоровыми. Из-за высокой энергии, которую содержит нездоровая пища, она может легко насытить человека, а также сахар, содержащийся в нездоровой пище, помогает поддерживать уровень сахара в крови человека (Робинсон, 2006).Помимо высокого содержания калорий, которые делают нездоровую пищу хорошим диетическим продуктом, и сахара, который может поддерживать уровень сахара в крови, они также содержат много питательных веществ. В этом исследовании подробно рассказывается о положительных преимуществах нездоровой пищи. Он ответит на вопрос, как нездоровая пища может иметь больше положительного воздействия, чем отрицательного.

Раздел 1. Какие питательные вещества содержит нездоровая пища и чем она полезна для нас?

Как сказано во введении, нездоровая пища — популярный источник пищи для всего человечества.Он уже завязал у многих людей. Существует много видов нездоровой пищи, но наиболее распространенной нездоровой пищей, которую люди потребляют при просмотре фильма, работе допоздна, выполнении домашних заданий, играх и вечеринках, являются торты, печенье, пироги, выпечка, мороженое, пудинги, чизкейк и т. Д. сахар, конфеты, сироп, газированные напитки, подслащенные негазированные напитки, кукурузные чипсы, чипсы из тортильи и картофельные чипсы.

Эта нездоровая пища может нанести вред организму, если ее не употреблять должным образом или слишком много.Но большинство людей не знали, что нездоровая пища на самом деле содержит различные виды питательных веществ, в которых нуждается организм. Как в статье научного журнала Университета Тафтса «Нездоровая пища» или «Нездоровая пища»? Утверждается, что на каждый кусок нездоровой пищи, которую мы потребляем, приходится небольшое количество питательных веществ, которые мы потребляем вместе с нездоровой пищей. Например, витамины A, B6, Bi2, C, фолиевая кислота, кальций, белок и железо. Эти важные элементы питания содержатся в нездоровой пище, источнике пищи, которую люди считают вредной.

Почему витамины A, B2, B6, C, фолиевая кислота, кальций, белок и железо являются важной пищей для человеческого организма? Из сердца ; Таблица питательных веществ Stroke Foundation показывает, что эти питательные вещества полезны для организма во многих сферах. Витамин А может помочь организму снизить риск заболевания раком, нормализовать уровень сахара в крови, предотвратить астму, а также сделать кожу и волосы более здоровыми. Витамин В2 и В6 помогают организму преобразовывать пищу в энергию, которую организм использует, метаболизировать жиры и белки, и, что наиболее важно, они также способствуют правильному функционированию нервной системы.Витамин С обеспечивает защиту от недостатков иммунной системы, сердечно-сосудистых заболеваний, проблем со здоровьем в период беременности, глазных болезней и даже морщин на коже.

Фолат может способствовать развитию плода, это главный ключ к выработке красных кровяных телец в организме, которые помогают предотвратить рак, не только предотвращают рак, но и предотвращают сердечные заболевания. старение. Кальций — еще один элемент питания, который обычно содержится в нездоровой пище.Он может укрепить ваши кости и зубы, без него ваши кости будут похожи на палочку для мороженого, их будет действительно легко сломать.

Белок — это элемент в вашем теле, который помогает излечить все поврежденные ткани; без него, когда ваши кости или мышцы повреждены, они не заживут. Наконец, железо — последнее из наиболее распространенных и наиболее важных пищевых продуктов, содержащихся в нездоровой пище. Железо — это вещество, содержащееся в красных клетках, которые переносят кислород из легких по всему телу.Без него ты можешь умереть. Вот почему нездоровая пища — это не только популярный источник пищи, но и хороший способ получить наши питательные вещества.

Раздел 2: Почему нездоровая пища является более предпочтительным источником питания для всех рабочих?

Каковы основные причины, по которым люди предпочитают нездоровую пищу здоровой? Согласно исследованиям, есть несколько причин, по которым люди выбирают нездоровую пищу в качестве основного блюда. Первая причина — это количество времени, которое рабочие отводят на обеденный перерыв. Команда Office провела опрос, чтобы выявить информацию об обеденном перерыве сотрудников.Результат показывает, что у 48% рабочих перерыв на обед составляет менее 30 минут. Поэтому эти работники стараются найти место, где они могут получить еду как можно быстрее, чтобы у них было больше времени, чтобы поесть и пообщаться с друзьями. Эти места с быстрым обслуживанием известны как фаст-фуд.

Вторая причина, по которой рабочие делают нездоровую пищу своим основным блюдом, — это экономические трудности, с которыми сталкивается каждый рабочий. Исследование Huff Post «Здоровый образ жизни» показывает, что употребление здоровой пищи просто дороже, чем нездоровая.Наиболее полное исследование такого рода показывает, что нездоровая пища примерно на 1,50 доллара в день дешевле, или примерно на 550 долларов в год, чем здоровая пища. Это исследование также показало, что мясо и белки имеют большую разницу в цене по сравнению с более здоровыми вариантами; это будет стоить на 0,29 доллара больше за порцию, чем нездоровая пища. Эта разница в ценах коснулась и закусок. Из-за всех денег, которые люди могут сэкономить, употребляя нездоровую пищу, нездоровая пища стала обычным основным блюдом рабочих (Smith, 2012).

Последняя и самая важная из всех причин, по которым нездоровая пища стала основным блюдом рабочих, — это ее вкус.Это было доказано статьей Национальной медицинской библиотеки США Национального института здоровья «Почему стоит есть в ресторанах быстрого питания: причины, о которых сообщают частые потребители». Они провели опрос с несколькими вопросами, касающимися нездоровой пищи, и один из вопросов — «Является ли вкус одной из причин, по которой люди выбирают фаст-фуд?» В результате 69% людей считают, что причиной был вкус. В результате исследования сделан вывод о том, что теория вкуса играет главную роль в нездоровой пище как правильном варианте.Поэтому люди любят нездоровую пищу не только из-за времени и денег, которые они могут сэкономить, но и из-за вкуса.

Раздел 3. Вредна ли нездоровая пища для людей?

В настоящее время многие люди начинают придерживаться диеты, чтобы попытаться стать здоровее, а также оставаться в форме, но действительно ли эти диеты полезны для здоровья или вредны? Из статьи профессора Хенсруда в Teen Vogue «Подождите, здоровое питание может быть вредным для вас ?!» видно, что есть две популярные диеты, которые люди любят соблюдать, — это «приготовление сока» и «палеодиета».Правильно ли люди едят или пьют при каждой диете? Приготовление сока — это диета, при которой люди не едят никакой пищи, а выжимают сок из цельных овощей или фруктов и пьют их в качестве своей повседневной еды. Овощи и фрукты звучат хорошо, так что же плохого в такой диете?

Из статьи Teen Vogue, доцент кафедры питания Дональд Хенсрад, доктор медицинских наук, в своем исследовании обнаружил, что приготовление сока из овощей и фруктов приведет к потере ими всей клетчатки и части содержащихся в них полезных питательных веществ.В чашке сока содержится небольшое количество белка и высокая гликемическая нагрузка. Это означает, что он становится чем-то более калорийным, чем гамбургер, и даже вызывает увеличение веса. Эта диета также имеет множество побочных эффектов, таких как чувство слабости, раздражительности и истощения. То, что профессор Хенсруд сказал о соковой диете, было правильным, соковая диета может вызвать серьезные проблемы со здоровьем.

Но он не знал, что проблемы с питанием сока будут возникать только в том случае, если люди будут делать это неправильно.Из статьи Huffpost Living «Действуют ли соки очищающие?» Они выясняют, что люди не соблюдают свою соковую диету должным образом из-за лени и желания получить более быстрые результаты. Они пропускали приемы пищи, а иногда даже покупали сок фабричного производства для диеты, что убивает цель диеты (Smith, 2006). Поскольку произведенный сок не содержит внутри полноценного питательного вещества, а содержит только сахар, он только сделает человека толще. Это вызовет проблемы, о которых заявил профессор Хенсруд.

Палеодиета — это диета, которая соответствует образу питания наших предков; в основном разрешается есть только те продукты, которые могут съесть собиратели или охотники. Например, мясо, птица, рыба, семена, фрукты и овощи, а также молочные продукты и цельнозерновые продукты будут исключены. Проблема этой диеты в том, что она может привести к нехватке основных питательных веществ, включая клетчатку, железо, витамины B и D и кальций. Это приведет к тому, что человек почувствует усталость и перестанет употреблять нездоровое количество насыщенных жиров из всего белка в этой диете, что может подвергнуть человека риску возникновения таких проблем, как сердечные заболевания (Trice, 2010).

Так имеют ли эти диеты какое-либо отношение к нездоровой пище? Идея очень проста: нет хорошей или плохой еды, есть только плохой режим питания, обусловленный предпочтениями человека, стоимостью еды, временем и способом питания. Как, например, «диета сока» и «палеодиета», предположительно, что диета полезна для людей и не имеет каких-либо серьезных побочных эффектов, так как же они в конечном итоге оказались вредными?

Проблема в том, что люди не соблюдают свою диету правильно, из-за чего им не хватает другого питания, необходимого организму, что вместо этого превращает диету во вредную, потому что они формируют диету на основе своих личных рекомендаций.То же самое и с диетой, что и с нездоровой пищей: если люди не злоупотребляют нездоровой пищей, а иногда даже делают нездоровую пищу своей единственной едой, тогда нездоровая пища действительно может быть хорошим источником пищи, а не чем-то, что вредно для нашего тела.

Заключение

Нездоровая пища широко известна своими отрицательными эффектами, но также имеет много хороших преимуществ. Они не только обеспечивают людей питательными веществами, которые необходимы организму для поддержания прочности костей, мышц и мозга, но и нездоровая пища также может принести экономическую выгоду.Экономические преимущества, такие как помощь людям во время обеденного перерыва, экономия денег в течение длительного периода времени, а также обеспечение вкусной еды. Таким образом, нездоровая пища приносит людям больше положительных вещей, чем отрицательных.

Нездоровая пища имеет негативные последствия для здоровья человека. Они кажутся самым простым и быстрым способом съесть больше еды, когда человек занят на работе или задерживается в приготовлении пищи для употребления. Будучи принятым большинством подростков, особенно в колледжах, нездоровая пища дезориентирует хорошие привычки питания.Организму требуется хорошо сбалансированная диета, которая способствует правильному наращиванию мускулов тела и в то же время не может вызвать хронические заболевания. Например, чрезмерное употребление чипсов приводит к накоплению жиров в организме, что, в свою очередь, может вызвать закупорку тканей организма.

Нездоровая пища не годится для употребления человеком, особенно если ее употреблять часто. В какой-то момент они ослабляют организм из-за недостатка питательных веществ, необходимых для иммунитета (Робинсон, 2006). Несмотря на то, что соки и овощи содержат небольшой процент витаминов, их питательных веществ недостаточно для укрепления иммунитета организма.Некоторые соки содержат добавленный натуральный сахар, чтобы сделать их сладкими для употребления, действие, которое только увеличивает калорийность, что приводит к увеличению веса.

Содержание белка в соках невелико. Человек чувствует себя слабым, истощенным и раздражительным, поскольку нездоровая пища удовлетворяет только желудок, чтобы избежать голода. Нездоровая пища опасна для здоровья, поскольку частое употребление печенья и, тем более, сладких продуктов приводит к кариесу. Масло, содержащееся в шоколаде и вкусном печенье, если принимать его в больших количествах, особенно у маленьких детей и женщин, приводит к ожирению.Ожирение — это опасное хроническое заболевание, которое, если его не лечить, может вызвать сердечную недостаточность и, как следствие, смерть. Нездоровая пища делает подростков ленивыми в контексте приготовления пищи, поскольку они зависят от готовых продуктов, которые кажутся более дешевыми, но дорогими с точки зрения здоровья их тела.

Несмотря на то, что преимущества нездоровой пищи, кажется, превосходят недостатки, следует бороться с частым употреблением нездоровой пищи. Риски для здоровья, связанные с нездоровой пищей, серьезны для человечества. Хорошее здоровье увеличивает продолжительность жизни людей.Исследования показали, что в регионах с более высокой продолжительностью жизни соблюдаются хорошие нормы питания. Диетологи играют решающую роль в обеспечении соблюдения людьми норм питания, способствующих хорошему здоровью. Человеческие тела нежны по своей природе, и о них нужно заботиться, принимая во внимание способы употребления пищи, чтобы избежать болезней. Нездоровую пищу следует принимать в небольших количествах, если это необходимо, когда вы спешите, и не часто, чтобы поддерживать размер тела и хорошее здоровье.

Пожалуйста, не стесняйтесь использовать нашу бесплатную проверку на плагиат для написанных вами текстов.

Процитированные работы

Бове, Жозе, Француа Дюфур и Жиль Люно. Мир не для продажи: Фермеры против нездоровой пищи. Лондон: Verso, 2002. Печать.

Кобб, Вики. Вредная еда. Миннеаполис: Learner Publications, 2006. Печать.

Робинсон, Энтони и Лахлан Грант. Woopsi Daisy едет на перекресток Junk Food. Виктория, Британская Колумбия: Траффорд, 2006. Печать.

Смит, Эндрю Ф.Энциклопедия нездоровой пищи и фастфуда. Вестпорт, штат Коннектикут [u.a .: Greenwood Press, 2006. Print.

Смит, Эндрю Ф. Фаст-фуд и нездоровая еда: энциклопедия того, что мы любим есть. Санта-Барбара, Калифорния: Гринвуд, 2012. Печать.

Шлоссер, Эрик. Нация быстрого питания: темная сторона всеамериканской еды. Бостон: Mariner Books / Houghton Mifflin Harcourt, 2012. Печать.

Трайс, Лаура. Поваренная книга полезной нездоровой пищи: более 100 полезных рецептов на каждый день. Филадельфия: Бегущая пресса, 2010.Интернет-ресурс.

Дети едят фаст-фуд, а не здоровую пищу

По данным нового исследования Университета Коннектикута, 74% родителей по-прежнему покупают для своих детей нездоровые напитки и побочные продукты, когда посещают сети быстрого питания, несмотря на обязательства ресторанов предлагать более здоровые варианты питания для детей.

Исследователи из Центра продовольственной политики и ожирения им. Радда при Калифорнийском университете в штате Коннектикут опросили четыре крупнейшие сети ресторанов быстрого питания в стране — McDonald’s, Burger King, Wendy’s и Subway — для исследования.

Они обнаружили, что многие рестораны быстрого питания по-прежнему автоматически предлагают газированные напитки и картофель фри вместе с заказами на детское питание и продолжают широко рекламировать свои нездоровые блюда в ресторанах на досках меню и вывесках. В число более здоровых детских блюд и напитков входят фрукты, йогурт, 100-процентный сок, нежирное молоко и вода.

«В то время как в большинстве ресторанов быстрого питания есть более здоровые детские напитки и закуски, во многих мало что делается для того, чтобы родители знали о более здоровых вариантах или побуждали родителей выбирать более здоровые варианты вместо нездоровых», — сказала Дженнифер Харрис, ведущий специалист. автор отчета и доцент смежных медицинских наук.«Если рестораны серьезно относятся к здоровью детей, они сделают самый здоровый выбор, самый простой выбор для родителей и самый привлекательный выбор для детей».

В ходе исследования было опрошено около 800 родителей в 2010, 2013 и 2016 годах, чтобы узнать, что они заказывали для детей в возрасте от 2 до 11 лет за последнюю неделю. Шестьдесят один процент опрошенных были мамами в возрасте от 25 до 40 лет, и у большинства из них было двое или более детей в этом возрастном диапазоне.

Дети чаще едят фастфуд

Исследователи обнаружили, что дети чаще едят фаст-фуд.В 2016 году 91 процент родителей сообщили, что покупали обед или ужин для своего ребенка на прошлой неделе в одной из четырех крупнейших сетей, по сравнению с 79 процентами в 2010 году. Чаще всего Макдональдс посещали семьи.

Авторы исследования говорят, что низкая стоимость и повышенная ценность блюд быстрого приготовления, удобство и легкий доступ, а также задокументированное увеличение рекламы быстрого питания для детей могут объяснить рост потребления блюд быстрого приготовления.

«Мы знаем, что фаст-фуд предлагает родителям удобный и доступный способ накормить семью.Но рестораны несут ответственность за то, чтобы эти доступные и удобные продукты были более полезными для здоровья. Большинство блюд быстрого приготовления, даже детские блюда, содержат больше жира, сахара и натрия, чем необходимо детям, и употребление такой нездоровой пищи со временем может иметь негативные последствия для здоровья, такие как ожирение, диабет, сердечные заболевания и другие проблемы со здоровьем. проблемы, — сказал Харрис.

Другие результаты включают:

• Почти все родители положительно отреагировали на политику в отношении здорового питания детей в конкретном ресторане, который они посетили, и заявили, что эта политика заставит их чаще покупать еду для своего ребенка в этом ресторане.
• Треть родителей, которые купили обед или ужин для своего ребенка в ресторане быстрого питания, сделали , а не , купили детское блюдо, и это верно как для детей младшего возраста (в возрасте 2-5 лет), так и для детей старшего возраста (в возрасте от 6 лет). -11). Они покупали обычные блюда из меню, которые включают порции для взрослых и, как правило, менее питательны, чем детские блюда.
• Пятьдесят процентов детей, которые получали детскую еду, получали более полезные для здоровья дополнительные продукты, а 59 процентов получали более здоровую детскую еду.
• В целом, родители покупают более здоровые продукты для своих детей младшего возраста (в возрасте 2-5 лет), чем для детей старшего возраста (в возрасте 6-11 лет) в ресторанах быстрого питания. За все три года исследования родители были значительно более склонны покупать только детского обеда, а не дополнительный пункт меню, для младшего ребенка, чем для старшего ребенка (64 процента против 46 процентов, соответственно). Родители также чаще получали более здоровый напиток, покупая детское питание для ребенка младшего возраста, чем для ребенка старшего возраста (66 процентов против 50 процентов, соответственно).
• Некоторые рестораны внедрили новые методы, которые добавляют дополнительный жир, сахар и калории, такие как предоставление десертов вместе с детскими блюдами (в некоторых местах Dairy Queen и в некоторых местах метро) или предложение десертов вместо детских игрушек (некоторые Локации Бургер Кинг).

«Учитывая положительное отношение родителей к политике в отношении детского питания и то, как часто семьи посещают эти рестораны сегодня, у компаний быстрого питания есть существенная маркетинговая возможность для более эффективного продвижения более здоровых продуктов в своих ресторанах», — сказал Харрис.

С 2010 года четыре крупнейшие сети ресторанов быстрого питания обязались предлагать более здоровые напитки и закуски в детском меню, а не указывать сладкие газированные напитки в качестве детского меню в меню. Предыдущее исследование UConn Rudd Center, проведенное в 2016 году, выявило большие различия в том, насколько хорошо отдельные рестораны выполняли эти обязательства.

Subway — единственный изученный ресторан быстрого питания, который добровольно включает в себя только более здоровые блюда и варианты напитков с детскими блюдами в своих ресторанах по всей стране.

Авторы исследования говорят, что рестораны должны автоматически предлагать здоровые напитки и закуски по умолчанию вместе с детскими обедами, и указывают на необходимость принятия нормативных положений, которые бы обязывали эту политику.

Штат Калифорния, несколько городов и округов, а также города, такие как Балтимор, Мэриленд, приняли правила, требующие от ресторанов предлагать более здоровые напитки в качестве автоматического варианта с детским питанием. Нью-Йорк, Вашингтон, округ Колумбия, и другие муниципалитеты рассматривают аналогичное законодательство.В Луисвилле, штат Кентукки, недавно был принят закон, требующий более здоровых напитков, а также фруктов, овощей, цельнозерновых или нежирных белков в составе детской еды.

Поддержка исследования была предоставлена ​​Национальной программой Фонда Роберта Вуда Джонсона «Исследования здорового питания». Среди соавторов — Майя Хьяри, Юн-Ён Чой и Николь Сеймур из Центра Радда при Университете Конна.

Приносит ли фаст-фуд больше пользы, чем вреда?

Фастфуд приносит больше пользы, чем вреда? | Дебаты.org Виджеты Amazon.com

• Рестораны быстрого питания предлагают здоровые блюда.

  Многие рестораны предлагают здоровые и даже вегетарианские блюда. Проблема не в ресторанах. Проблема в людях, которые получают от них еду. Людям нужен лучший самоконтроль, чем есть 1000 калорийных бургеров каждый день.Рестораны не просто предлагают гамбургеры, съешьте хоть раз салат и перестаньте винить в этом рестораны быстрого питания.

• Помогает организму

  Он приносит больше пользы, потому что он приносит вам жир и содержит бактерии, а, получая бактерии, ваше тело усерднее работает над их устранением, и поэтому, если с вами происходит что-то плохое, организм уже знает, что будет так, что он будет лучше, и он делает это каждый раз, и по мере того, как он продолжает идти, он становится все сильнее и сильнее, так что для настоящего большого события организм уже знает, как я сказал

• Фаст-фуд = жирная еда = ожирение.

  Фастфуд по-прежнему вреден для здоровья, даже если его дешево или быстро достать. — Фастфуд — не самый полезный выбор. Я собираюсь привести несколько причин, почему это так, чтобы поддержать ответ. Во-первых, они называются фаст-фудом, поэтому их готовят в спешке, то есть все продукты замораживаются и бросаются в грязную микроволновую печь, фритюрницу или что-то еще, поэтому никаких чистых духовок вообще. Во-вторых, в некоторых ресторанах быстрого питания с животными обращаются очень плохо, их условия жизни настолько малы, что они вынуждены жить в своих собственных лицах, и они получают антибиотики, и это становится вашим гамбургером.В-третьих, курица в каком-то фаст-фуде содержит химическое вещество, называемое третичным бутилгидрохином, которое используется как антиоксидант, ведьма, contaipetroleum (да, вещество, используемое в ваших машинах) Довольно отвратительно, верно. Кист продолжается и продолжается, но я собираюсь закончить, сказав, что мы все ели в фаст-фуде, и мы все можем сказать, что никогда не получали из тех идеальных гамбургеров, которые они показывают нам по телевизору, мы всегда получаем эти старые листья салата или зеленые помидоры ? Да, это потому, что они покупают самые дешевые овощи, чтобы добавить их в нашу еду. Теперь я понимаю, что все вы говорите, что это быстрый и дешевый способ получить еду, но он не полезен, даже если вы не потребляете ее ежедневно.

• Это спасает жизнь бедных людей

  Многим бедным и голодным людям во всем мире нужны деньги, чтобы покупать еду и одежду, а поскольку в ресторанах быстрого питания легко найти работу, люди могут легко зарегистрироваться и зарабатывать деньги. Мой совет людям — защищать рестораны быстрого питания не из-за еды или напитков, а из-за огромных преимуществ, которые люди могут получить.

• Они предлагают работу

  Рестораны быстрого питания, вероятно, обеспечивают немногим менее половины рабочих мест в Америке.Без ресторанов быстрого питания тысячи американцев остались бы без работы. Это помогает молодым людям найти работу, чтобы зарабатывать деньги, и это отличная стартовая работа. Это требует небольшого мастерства и предлагает справедливую оплату. ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ СЛОВА

• Великолепный вкус

  Как гедонистический австралиец, ПРИНОСИ БЫСТРОЕ ПИТАНИЕ! Конечно, от этого больше пользы, чем вреда, потому что вкус у него потрясающий. Фактически, я скоро вернусь. Этот опрос просто напомнил мне, что мне нужно пойти и купить жареный батончик Mars. Но серьезно? Вкус самых жирных и сладких деликатесов на Земле действительно приносит больше пользы, чем можно представить.

• Делайте больше добра!

  Если бы ресторанов быстрого питания не существовало, уровень безработицы был бы намного выше. Индустрия быстрого питания дёшево и хороша для семей, у которых мало денег. Некоторые семьи не зарабатывают так много и не умеют готовить. Рестораны быстрого питания помогают бедным семьям.

• Вызывает рак, диабет, ожирение и проблемы с питанием

  Быстрое питание вызывает привыкание. Один только McDonalds ежедневно продает еду примерно 30 миллионам человек !! Казеин заставляет людей пристраститься к фаст-фуду, которого они так жаждут.Казеин вызывает привыкание при употреблении сыра и некоторых видов хлеба. Фастфуд — проблема повсюду. Да, это может быть дешево, но не для здоровья. Бедные могут позволить себе фаст-фуд, но не могут позволить себе оплату медицинских счетов, когда они заболевают из-за недостатка питательных веществ.

• Это навредит! > 🙁

  Конечно, фастфуд может быть вкусным, и, конечно, люди во всем мире собираются поесть в ресторане быстрого питания в какой-то момент своей жизни, но действительно ли мы все знаем, что скрывается за всей этой мерзостью этих людей? служение невинным людям по всему миру.Я уверен, что люди, которые работают в McDonalds, Wendys (и т. Д.), Знают, что входит в их еду … Но они, вероятно, подписывают контракт, в котором клянутся никогда не рассказывать людям, которые там не работают, о том, что внутри.

• Это ведет к смерти

  Нет семейного времени, что означает отсутствие семейных воспоминаний, и вы не можете выходить из себя. Умереть на 20 лет раньше положенного срока — 10%. Это приводит к депрессии, смерти и убийству других. Вы везде губите семьи. Я бы хотел, чтобы фастфуд просто прекратился или сделал его больше похожим на ресторан.Так что, пожалуйста, исправьте это, пока моя семья тоже не развалилась.

• Выбор за вами!

  Причина, по которой люди говорят, что он приносит больше вреда, чем пользы, заключается в том, что от него люди страдают ожирением. Что ж, это ваш выбор — получить что-нибудь! У них есть салаты и полезные продукты. Это ваш выбор, народ Америки! Кроме того, если вы очень спешите и не можете что-то приготовить, просто зайдите в McDonald’s или Wendy’s или что-то в этом роде. Вы получите вкусную еду, которая будет готова примерно через 1 минуту.Итак, позвольте мне спросить вас, приносят ли рестораны быстрого питания больше пользы, чем вреда?

• Нет фаст-фуда больше вреда

  Я не говорю, что мы должны запретить фаст-фуд, но сказать, что он приносит больше пользы, чем вреда, неправильно. Фастфуд вреден для здоровья и усугубляет проблемы ожирения в стране. Тем не менее, это полезно для быстрого и недорогого перекуса.

---

UH Ohio Medical Group — Услуги первичной медико-санитарной помощи | Университетские больницы

Диабет

У людей с диабетом более чем в два раза выше риск сердечного приступа или инсульта.Наши врачи и кардиологи могут работать с вами, чтобы определить факторы риска диабета, эффективно управлять им или помочь вам принять меры по его предотвращению.

Семейная медицина

У нас есть разнообразная группа врачей, специализирующихся на семейной медицине, и каждый из них предлагает свой уникальный подход.Наши врачи семейной медицины могут позаботиться о здоровье вашего ребенка в любом возрасте, от лечения острых заболеваний до лечения хронических заболеваний и вакцинации.

Гериатрия

Врачи первичной и семейной медицины нашей медицинской группы UH Ohio Medical Group имеют большой опыт лечения пожилых людей.В их компетенцию входят физиотерапия, трудотерапия, медикаментозное лечение и уход за ранами.

Женское здоровье

Наши врачи придерживаются целостного подхода к здоровью женщин, который включает обследования состояния здоровья, планирование здоровой беременности и родов, а также более здоровый образ жизни.

Медицина внутренних органов

Наши врачи-терапевты используют свои научные знания и клинический опыт для диагностики и лечения сложных заболеваний. Они работают с другими специалистами, включая хирургов или акушеров, чтобы координировать комплексное лечение.

Иммунизация

График иммунизации CDC никогда не высекается из камня.Он обновляется каждый год, поэтому, чтобы ваша семья не сбивалась с пути, мы предлагаем вакцинацию людям всех возрастов, включая младенцев, детей, подростков и взрослых.

Нефрология и гипертония

Наши нефрологи и специалисты по гипертонии работают в тесном сотрудничестве с кардиологами, чтобы обеспечить высококачественный, индивидуальный и экономичный уход.

Профилактическая медицина

Хронические болезни часто можно предотвратить. Наши врачи из North Ohio Heart и Ohio Medical Group помогут вам занять активную позицию в отношении вашего здоровья. Они выявят факторы риска, разработают план и проведут вас на каждом этапе пути.

Спортивная медицина

Медицинская группа Огайо специализируется на лечении спортсменов и активных людей, от воина выходного дня до спортсменов школьного возраста.Наши услуги включают в себя занятия спортом, диагностику и лечение травм, а также остеопатические манипуляции для поддержания вашего тела в отличной форме.

10 способов, которыми фастфуд разрушает мир

Американцы устремляются к фастфуду, как пчелы к меду.От автобуса до супермаркетов — фастфуд есть повсюду.

Как будто розовой слизи и ожирения недостаточно, вот еще 10 шокирующих способов, которыми фастфуд наносит ущерб нашему здоровью, животным и окружающей среде:

Как фастфуд влияет на наше здоровье?

1. Депрессия

Исследования показывают, что отказ от нездоровой пищи напрямую связан с депрессией, даже в небольших количествах.Результаты, затронувшие примерно 121 миллион человек во всем мире, показывают, что у потребителей фаст-фуда на 51 процент выше вероятность развития депрессии или какой-либо формы психического заболевания.

2. Преждевременное старение

Забудьте о ботоксе и откажитесь от фастфуда. Сахара, трансжиры и крахмалы, содержащиеся в фаст-фуде, вызывают скачок уровня инсулина, вызывая воспалительную реакцию в организме. Конечный продукт? Гликация. Это ускоряет процесс старения и разрушает естественные антиоксиданты, борющиеся с возрастом, делая вас более склонными к повреждению кожи и преждевременному старению.

3. Зависимость от аспирина

Тирамин, химическое вещество, содержащееся в пищевых красителях, красителях и нитратах (нитраты часто встречаются в хот-догах и другом мясе), является известным индуктором головной боли. Эксперты считают, что тирамин увеличивает приток крови к мозгу, что, в свою очередь, вызывает сосудистые изменения, которые приводят к головным болям, заставляя вас тянуться к аспирину.

… на животных?

4.Заводское сельское хозяйство

Большая часть, если не все, мяса, яиц и молочных продуктов, используемых в фаст-фуде, производится на промышленных фермах. На промышленных фермах животные вынуждены выживать в жестоких и бесчеловечных условиях, лишающих их всех основных инстинктов.

5. Гормоны

Стремясь сделать индустрию быстрого питания более прибыльной, животных кормят гормонами, которые увеличивают рост, молоко и яйценоскость, что может привести к болезненному воспалению вымени, известному как мастит, а также к вредным и изнурительным условиям для домашней птицы.

6. Сборочные линии

В индустрии быстрого питания маржа прибыли невелика, а объем решает все, что означает, что рабочих заставляют убивать больше животных за меньшее время. Большинство предприятий работают 24 часа в сутки семь дней в неделю, убивая и обрабатывая сотни тысяч животных каждый час.

… на окружающую среду?

7. Упаковка

В заведениях быстрого питания используется чертовски много упаковки.От оберток и соломинок до коробок и пакетов, упаковка для фаст-фуда составляет примерно 40 процентов всего мусора (включая напитки, чипсы, конфеты и другие закуски), причем пенополистирол является наиболее распространенными пищевыми отходами. Более того, пенопласту требуется невероятные 900 лет, чтобы разрушиться на свалке!

8. Парниковые газы

Вы, вероятно, не подумали бы, что поедание Биг-Мака увеличивает ваш углеродный след, но вам нужны интенсивные ресурсы, необходимые для производства обычного чизбургера, от выращивания пшеницы до булочки до кормления скота и, в конечном итоге, их убоя, и даже энергии, необходимой для маринования огурцов, в результате получается феноменальный расход, который превращается в выбросы CO2 в диапазоне от 1 до 3.5 кг (и это без учета метана, вырабатываемого самой коровой).

9. Транспорт

Не только гамбургеры и чипсы влияют на окружающую среду. Готовые блюда и другая приготовленная пища в равной степени виноваты в нанесении ущерба нашей драгоценной планете. Развозные грузовики увеличивают загрязнение, выбросы и заторы, которые способствуют изменению климата. Отчеты показывают, что заказ через Интернет и доставка продуктов к вашей двери может фактически сократить расходы на выбросы углерода, но еще лучшая идея — покупать на месте и всегда пользоваться автомобилями или ходить пешком, когда это возможно.

10. Загрязнение воды

Благодаря всем патогенам, гормонам, лекарствам и удобрениям, которые используются для производства фаст-фуда, проникающим в наши водные ресурсы, качество воды резко ухудшилось. Вспышки болезней, передаваемых через воду, включая кишечную палочку, мертвые зоны морских обитателей и многие другие опасности, могут быть причиной быстрого питания.

В общем, как видите, фастфуд определенно далеко не лучший выбор для вас, животных или планеты. Поэтому вместо этого выбирайте домашнюю еду из местных продуктов для максимального сокращения ресурсов и максимальной пользы для здоровья, или, если вы хотите перекусить вне дома, выбирайте более сознательные закусочные, быстро просматривая Yelp, Happy Cow, или приложение по гуманному питанию, чтобы получить рекомендации, прежде чем выйти за дверь.

Источник изображения: SteFou! / Flickr

Опасности зависимости от фастфуда и как получить помощь

Время чтения: 3 минуты

За последние 40 лет фаст-фуд стал желанной частью американской культуры, поскольку беспокойный образ жизни и растущие обязанности оставляют мало времени для домашней еды. Несмотря на то, что фаст-фуд удобен и легкодоступен, он содержит хорошо известные, вредные для здоровья ингредиенты, которые обладают минимальной питательной ценностью.Эти ингредиенты просто так хороши на вкус, что делает фастфуд еще более привлекательным для занятых людей.

После стольких завтраков, обедов и ужинов, удобство и доступность вскоре могут превратиться в тягу к фастфуду и, в конечном итоге, к зависимости от фастфуда. Зависимость от фаст-фуда развивается, как и любой другой тип зависимости, с положительным подкреплением, прокладывающим путь. К сожалению, регулярная диета, состоящая из нездоровой пищи, представляет определенную опасность для здоровья человека и общего качества жизни.

Эффекты стиля жизни

Регулярное употребление фаст-фуда может вызвать диабет.

Открытые 24 часа в сутки, семь дней в неделю, предлагая большие вкусные закуски в кратчайшие сроки, рестораны быстрого питания легко превратились в индустрию с многомиллиардным оборотом. Прошли те времена, когда еда была источником пропитания и хорошего здоровья. Сегодня пристрастие к фастфуду может легко приспособиться к напряженному графику обычного человека, не принося при этом никакой пользы в питании.

Зависимость известна своим влиянием на образ жизни человека в целом, пристрастие к фаст-фуду отвечает всем требованиям. Конечно, телега могла опередить лошадь с точки зрения фаст-фуда, удовлетворяющего потребности современного быстро меняющегося общества, действие жирной, сладкой, соленой пищи вызывает настоящую физическую тягу, не похожую на те, которые вызываются наркотиками, никотином и алкоголем.

Дети, выросшие в рамках культуры быстрого питания, особенно уязвимы для пристрастия к фаст-фуду.Поскольку пищевые продукты, вызывающие привыкание, составляют основную часть рациона растущего ребенка, вероятность развития пристрастия к фаст-фуду в зрелом возрасте значительно возрастает. Фактически, образ жизни, связанный с фастфудом, ставит под угрозу не только нынешнее здоровье человека, но и будущее здоровье развивающихся детей и подростков.

Опасность для здоровья

Хотя фастфуд официально не вошел в разряд нездоровой пищи, его воздействие на организм и здоровье человека не менее разрушительно, чем кексы, картофельные чипсы и конфеты.Химическое воздействие соли, жира и сахара на мозг и организм становится движущей силой зависимости от фастфуда.

При регулярном употреблении в пищу пристрастие к фастфуду может вызвать следующие проблемы со здоровьем:

• Усталость
• Высокий уровень холестерина
• Диабет
• Высокое кровяное давление
• Проблемы с печенью
• Проблемы с почками
• Риск сердечных заболеваний
• Нарушение когнитивных функций

Ожирение

По данным Университета Стоуни-Брук, рост ожирения стал проблемой номер один для общественного здравоохранения нашего времени.Пристрастие к фастфуду сыграло центральную роль в повышении уровня ожирения в Соединенных Штатах. Ожирение связано с рядом заболеваний, таких как диабет и болезни сердца, многих из которых можно избежать с помощью правильного питания.

Сочетание пристрастия к фастфуду и в целом малоподвижного образа жизни, которым живут многие люди, создают идеальный шторм для распространения эпидемии ожирения. Поскольку сегодняшние дети превращаются в завтрашних взрослых, ожирение может легко стать нормой, поскольку пристрастие к фастфуду процветает.