Где содержится пантотеновая кислота – В каких продуктах содержится пантотеновая кислота (витамин B5): таблица. Норма потребления, особенности употребления продуктов для усваивания витамина B5

Витамин В5 (пантотеновая кислота) где содержится — продукты содержащие пантотеновую кислоту ~ VitaMint.ru

Витамин В5 очень распространен в природе — он есть всюду. Скорее всего это обусловлено его огромной важностью для организма и природа сделала все чтобы человек и животные почти при любом рационе питания потребляли данный витамин. Он жизненно необходим для правильной работы мозга и нервной системы, а более лучшего витамина для кожи просто не найти. Важные микроэлементы могут поступать в организм с пищей или из витаминных комплексов. Конечно первый вариант предпочтительней. Так как сегодня мы говорим о пантотеновой кислоте, то витамин В5 (пантотеновая кислота) где содержится в продуктах?

Итак, в чем содержится пантотеновая кислота? В каких продуктах? Какие концентрации пантотената (Витамин В5) в продуктах питания (таблица)? Все это можно узнать ниже в статье.

Пантотеновая кислота где содержится

В основном пантотеновая кислота встречается в продуктах животного происхождения, куда входят и молочные продукты. Много ее присутствует в рыбьей икре и в рыбе в общем. Крупы и отруби также богаты этим витамином, а также некоторые орехи и грибы. А вот фрукты и овощи менее богаты витамином В5 (кроме пожалуй авокадо). Но здесь есть одна особенность, о которой пойдет речь ниже.

Проблема витамина В5 состоит в том, что он очень неустойчив к повышенным температурам и свету. А продукты богатые пантотеновой кислотой в большинстве своем требуют термической обработки, а это потеря в витамине на 50%. Соответственно, употребление богатых витамином продуктов (жареных, вареных и т.д.) и менее богатых, но не обработанных, по витаминной ценности практически одинаково. Но у необработанных температурой продуктов кроме этого еще сохраняются и многие другие витамины и микроэлементы.

Единственное исключение в обработке продуктов — это вяление и холодное копчение.

Пантотеновая кислота в каких продуктах питания содержится

Основными продуктами где присутствует пантотеновая кислота являются: печень, почки, сушеный банан, шампиньоны, отруби, желток яйца, арахис, гречка, авокадо. Во многих овощах и фруктах не очень много В5, но их зато можно есть побольше. Также выделяются и сухофрукты — курага и финики. Орехи (арахис и семечки подсолнечника) хороший источник витамин, особенно если есть их не жареными.

Из готовых продуктов: ржаной хлеб, блюда из яиц, твердый сыр с жирностью 50% и плавленый, сгущенное молоко — очень неплохие источники В5. Только со сгущенкой нужно быть осторожнее — сахара в ней достаточно много и вреда от чрезмерного употребления может быть больше, чем пользы.

Источники витамина В5 — пантотеновая кислота

Содержание витамина В5 (пантотеновая кислота) в продуктах:

 * Содержание В5 в орехах даны для сырого  продукта — в  жареных орехах  содержание витамина меньше.

Пантотеновая кислота один из самых распространенных витаминов в продуктах питания. Она есть везде и почти во всех группах продуктов. Но раз она присутствует во всех продуктах в таких количествах, значит и  потребности организма в ней большие и эти потребности необходимо постоянно удовлетворять.

В случае с витамином В5, самый простой способ насытить организм этим витамином, это в каждый прием пищи есть свежие овощи, сухофрукты, отруби (главное чтобы были в рационе продукты, которые термически не обрабатывали

).

Больше о витамине В5, единицах его измерения, его дефиците, передозировке, суточной норме потребления, противопоказаниях, побочных явлениях и другом читайте на нашем сайте.

в каких продуктах содержится, где пантотеновой кислоты больше всего, чем опасен ее дефицит?

Каждому человеку с малых лет известно о пользе витаминов для организма. Их недостаток приводит к нарушениям в работе всех систем человека.

Витамин B5 (другое название — пантотеновая кислота) очень важен поддержания здоровья. Важно знать, в каких продуктах есть этот компонент, как определить его недостаток в организме, чтобы предотвратить заболевания.

Где (в каких продуктах питания) больше всего содержится витамин В5, для чего он необходим нашему организму и чем опасен дефицит пантотеновой кислоты? Давайте разбираться!

к оглавлению ↑

Влияние на организм

Главная функция пантотеновой кислоты – это облегчение усвоения других витаминов и микроэлементов.

B5 стимулирует выработку антител, важных для поддержания защитных функций иммунной системы, и синтезирует гормоны надпочечников – адреналин и норадреналин.

Не менее важной ролью является другие функции B5 — расщепление жиров и белков, переработка углеводов в энергию.

Способствует регенерации клеток ткани за счет поддержания окислительно-восстановительного процесса в них.

Пантотеновая кислота также участвует в синтезе некоторых гормонов, гемоглобина, холестерина и гистамина.

Витамин B5 необходим людям, которые страдают от аллергических реакций и патологий сердца, сосудистой системы. Это объясняется участием компонента в синтезе глюкокортикоидов.

Достаточное содержание пантотеновой кислоты в организме понижает уровень «плохого» холестерина. Для желающих избавиться от лишних килограммов B5 незаменим: он ускоряет расщепление жиров, не позволяя им откладываться в жировом депо.

Препаратами на основе пантотената лечат нарушения почек, печени и кишечника. Его назначают для лечения патологий легких, например, бронхита и астмы.

Эффективен в качестве восстанавливающего препарата в реабилитационный период после оперативного вмешательства.

Витамин В5 участвует в синтезе новых клеток и аминокислот. Благодаря этому действию снижаются побочные эффекты некоторых медикаментов.

Синтезируемые антитела борются с негативным воздействием продуктов алкогольной и табачной промышленности.

к оглавлению ↑

Симптомы дефицита

Суточная норма В5 рассчитывается по возрасту человека. Маленькие дети должны употреблять не менее 2 мг пантотената в день. Максимальная доза составляет 3 мг. Дошкольники – до 4 мг.

Детям более старшего возраста необходимо до 5 мг пантотеновой кислоты в день. Доза для взрослых составляет от 7 до 12 мг в сутки.

Недостаток витамина В5 определяют по следующим симптомам:

• Понижение физической и умственной работоспособности.
• Ярко выраженная усталость.
• Регулярные головные боли.
• Проблемы со сном.
• Упадок сил.
• Депрессивные и апатичные состояния.
• Болезненность в мышцах.
• Онемение пальцев нижних конечностей.
• Болевой синдром в области тонкой кишки.
• Покраснение кожного покрова на стопе.
• Появление седых волос.
• Ухудшение восприятия запахов и вкусов.
• Проблемы с памятью.

При недостатке в организме пантотеновой кислоты наблюдается ломкость волос и ногтей. Некоторые пациенты жаловались на проблемы с весом. Ожоги и раны заживают значительно дольше.

В период вынашивания ребенка женщине особенно важно качественное и полноценное питание. Недостаточное потребление В5 плохо сказывается на здоровье матери и будущего ребенка.

Низкое содержание пантотената в организме вызывает преждевременные роды и патологии развития плода.

При недостатке пантотеновой кислоты во время беременности ребенок рождается мертвым или погибает в скором времени после родов.

Для лечения синдрома дефицита витамина В5 назначают повышенное потребление этого компонента. Для взрослых суточная доза при гиповитаминозе составляет от 40 до 80 мг в день.

Детская норма – это 10 – 40 мг. Суточную норму необходимо распределить на 3-4 приема.

Для лечения дерматологических симптомов гиповитаминоза взрослым повышают суточную дозу до 150 мг. Пантотенат употребляется вместе с продуктами питания. В редких случаях его прием сопровождается изжогой.

Дефицит пантотеновой кислоты у грудных детей сопровождается опрелостями, сухостью кожных покровов и высыпаниями гнойного характера.

к оглавлению ↑

Лидеры по содержанию

А в чем содержится витамин В5? В большом количестве компонент содержится в молочных продуктах, яйцах, рыбе и морепродуктах, крупах, зерновых и бобовых продуктах, в орехах, овощах и фруктах.

Ниже в таблице — содержание пантотеновой кислоты в продуктах питания и процент от суточной нормы.

Название продукта	Содержание в 100 гр	Процент от суточной потребности
Яичный желток	4 мг	80
Яичный порошок	4 мг	80
Сухое нежирное молоко	3,32 мг	66
Молоко сухое с жирностью 25%	2,7 мг	54
Лущеный горох	2,34 мг	46
Пшеничные отруби	2,18 мг	44
Арахис	1,77 мг	35
Зерно сои	1,75 мг	35
Семга	1,6 мг	32
Говяжья печень	6,7 мг	95
Семена подсолнуха	7,6 мг	100
Овсяные отруби	1,5 мг	30
Авокадо	1.4 мг	28

Пантотеновая кислота — это относительно нестабильное вещество. При термической обработке продуктов значительное содержание пантотената утрачивается.

На содержание компонента в продуктах питания негативным образом влияет замораживание. При обработке теряется от 20 до 70% витамина В5.

Концентрированный В5 есть в маточном молоке пчел и пивных дрожжах. В большом количестве содержится в зеленых листовых овощах.

к оглавлению ↑

Взаимодействие с другими веществами

Взаимодействие пантотеновой кислоты с другими продуктами питания и лекарственными препаратами приводит к снижению ее концентрации в организме. Одни вещества усиливают действие витамина В5, другие же полностью нивелируют его.

Содержание пантотената в организме снижается по следующим причинам:

• Прием мочегонных препаратов.
• Медь уменьшает действие пантотеновой кислоты, а цинк и железо понижают его всасывание.
• Прием оральных контрацептивов разрушает витамин В5 в организме.
• Употребление веществ, которые разрушают белок, также оказывает негативное действие на пантотеновую кислоту.
• Алкоголь, успокоительные медикаменты и напитки с высоким содержанием кофеина уменьшают концентрацию на 50%.
• Совместный прием витаминов В1 и В9 снижает полезные свойства пантотената.
• Прием антибиотиков ухудшает всасывание пантотеновой кислоты.

Эти факторы нужно учитывать при составлении системы питания. Лучше всего получить консультацию у специалиста.

к оглавлению ↑

Дополнительные рекомендации и советы

Если недостаток витамина В5 не удается восполнить коррекцией своего рациона, то врач назначает медикаменты. Обычно диету совмещают с приемом пантотената кальция.

Показания к применению этого препарата следующие:

• Атеросклероз.
• Абстинентный синдром у людей, страдающих алкогольной зависимостью.




• Реабилитационный период после хирургического вмешательства.
• Экзема.
• Патологии легких.
• Аллергические реакции.
• Малокровие и токсикоз у женщин, вынашивающих ребенка.
• Невралгия.
• Нарушение кровообращения.
• Патологии сердца и сосудистой системы.
• Болезни желудка и кишечника, носящие неинфекционный характер.

Передозировка витамина В5 отмечалась в редких случаях. Пантотеновая кислота метаболизируется в почках, поэтому ее избыток выводится при мочеиспускании. При индивидуальной непереносимости компонента возможно жжение в желудке.

Еще несколько интересных фактов о витамине В5 узнаете, посмотрев это видео:

Теперь в важности витамина В5 сомневаться не приходится. Обеспечением организма достаточным количеством пантотеновой кислоты каждый день усиливаются защитные функции иммунной системы, поддерживается нормальная работа сердечной мышцы, улучшается работоспособность и устойчивость к стрессам и нагрузкам.

Вконтакте

Одноклассники

Facebook

Twitter

Мой мир

В каких продуктах содержится витамин В5 таблица

Название продукта	Содержание витамина B5 на 100 гр продукта
Мясные продукты
Печень говяжья	7.17 мг
Печень говяжья, тушеная	7.11 мг
Печень куриная, приготовленная	6.67 мг
Гусь, жареный	1.83 мг
Утка	1.60 мг
Почки говяжьи, приготовленные	1.56 мг
Курица, жареная	0.97 мг
Куриная грудка, запеченная	0.92 мг
Курица	0.76 мг
Свиные ребрышки	0.75 мг
Язык говяжий, отварной	0.75 мг
Индейка, жареная	0.63 мг
Язык свиной, тушеный	0.51 мг
Ветчина	0.49 мг
Жир, куриный	0.19 мг
Жир говяжий	0.16 мг
Сало	0.12 мг
Рыба и морепродукты
Форель радужная, запеченная	1.99 мг
Нерка, запеченная	1.37 мг
Горбуша, запеченная	1.24 мг
Икра, смешанные типы	1.00 мг
Мидии, вареные	0.95 мг
Осьминог, вареный	0.90 мг
Карп, запеченный	0.87 мг
Сельдь, запеченная	0.74 мг
Анчоус	0.65 мг
Пикша, запеченная	0.49 мг
Устрицы, вареные	0.45 мг
Минтай, запеченный	0.43 мг
Краб, варенный	0.40 мг
Сиг, копченный	0.31 мг
Креветки	0.26 мг
Палтус, сырой	0.25 мг
Угорь, сырой	0.24 мг
Рыбий жир, из печени трески	0.00 мг
Молочные и яйцепродукты
Желток, яйцо куриное	4.00 мг
Яйцо, утиное, цельное, сырое	1.86 мг
Яйцо, гусиное, цельное, свежее, сырое	1.76 мг
Яйцо куриное, цельное, приготовленное, сваренное вкрутую	1.40 мг
Яйцо, куриное, целое	1.30 мг
Яйцо куриное, цельное, приготовленное, омлет	1.29 мг
Сыр Рокфор	1.16 мг
Сыр козий, мягкий, 21%	0.68 мг
Сыр, сливочный, 34%	0.57 мг
Сыр, козий, твердый, 36%	0.41 мг
Молоко, коровье, 3.6% жирности, сырое	0.38 мг
Сыр Чеддер	0.33 мг
Кефир, 3.2%	0.32 мг
Йогурт, 3.2%	0.31 мг
Сыр Голландский	0.30 мг
Сыр Швейцарский	0.30 мг
Сливки, пастеризованные, 20%	0.30 мг
Сыр, эдам, 28%	0.28 мг
Моцарелла	0.14 мг
Масло сливочное, соленое, 81%	0.11 мг
Бобовые
Горох лущеный	2.30 мг
Чечевица, сырая	2.14 мг
Соя	1.75 мг
Чечевица, зерно	1.20 мг
Горошек зеленый	0.80 мг
Фасоль, желтая, зрелые семена, сырая	0.73 мг
Фасоль, белая, зрелые семена, сырая	0.73 мг
Мисо	0.34 мг
Фасоль, желтая, зрелые семена, вареная, с солью	0.23 мг
Горошек зеленый, консервы	0.11 мг
Макароны и зерновые
Рис, коричневый, длиннозерный, сырой	1.49 мг
Рожь	1.46 мг
Мука, ржаная, темная	1.46 мг
Пшеница, зерно, твердая	1.20 мг
Зерно продовольственное, кукуруза	0.60 мг
Кукуруза, желтая	0.42 мг
Макароны, из цельной пшеницы, приготовленные	0.42 мг
Крупа, кукурузная	0.35 мг
Овсяные отруби, приготовленные	0.22 мг
Рис, белый, длиннозерный, обогащенный, приготовленный	0.06 мг
Специи и травы
Специи, паприка, стручковый перец	2.51 мг
Специи, перец, черный	1.40 мг
Специи, петрушка, сушеная	1.06 мг
Специи, орегано, сушеный	0.92 мг
Специи, перец чили, порошок	0.89 мг
Специи, базилик, сушеный	0.84 мг
Специи, горчица, семена, желтые	0.81 мг
Специи, корица, молотая	0.36 мг
Специи, мак, семена	0.32 мг
Фрукты и ягоды
Авокадо, сырые	1.39 мг
Инжир, сушеный	0.43 мг
Гранат, сырой	0.38 мг
Бананы, сырые	0.33 мг
Малина, сырая	0.33 мг
Абрикосы	0.30 мг
Инжир, сырой	0.30 мг
Клюква, сырая	0.30 мг
Крыжовник, сырой	0.29 мг
Грейпфрут	0.28 мг
Ежевика, сырая	0.28 мг
Апельсин, сырой	0.25 мг
Джекфрут, сырой	0.24 мг
Дыня	0.23 мг
Фейхоа, сырая	0.23 мг
Арбуз, сырой	0.22 мг
Мандарин, сырой	0.22 мг
Черешня, сырая	0.20 мг
Манго, сырые	0.20 мг
Лимон, сырой, без кожуры	0.19 мг
Киви, свежий, сырой	0.18 мг
Земляника	0.18 мг
Ананас	0.16 мг
Облепиха	0.15 мг
Персик, сырой	0.15 мг
Вишня, сырая	0.14 мг
Клубника, сырая	0.13 мг
Черника, сырая	0.12 мг
Ревень, сырой	0.09 мг
Виноград	0.06 мг
Яблоки, сырые, с кожицей	0.06 мг
Груша	0.05 мг
Овощи
Грибы, былые, сырые	1.50 мг
Грибы, вешенка, сырые	1.29 мг
Грибы, лисички, сырые	1.07 мг
Суфле из шпината	0.44 мг
Капуста, Брюссельская	0.40 мг
Грибы, митаки, сырые	0.27 мг
Огурцы (грунтовые)	0.27 мг
Морковь, красная	0.26 мг
Томаты, помидоры (грунтовые)	0.25 мг
Редис, восточный, сырой	0.14 мг
Шпинат, сырой	0.07 мг

Витамин B5, пантотеновая кислота — в каких растительных продуктах содержится и какое количество « Этичный образ жизни

Основные сведения

Растворимость: вода
Суточная норма: 5 мг
Суточный максимум: неизв.
Количество продукта: 100 г

Топ содержащих витамин продуктов

Грибы

• Шиитаке сушёный — 21,879 мг
• Шиитаке готовый — 3,594 мг
• Шиитаке сырой — 1,5 мг
• Шиитаке жареный — 1,36 мг
• Опёнок зимний — 1,35 мг
• Шампиньоны — 1,1-,2,1 мг
• Вешенка обыкновенная — 1,294 мг
• Лисичка обыкновенная — 1,075 мг

Фрукты

• Банан сушёный — 14 мг (сырой — 0,334 мг)
• Хурма японская — 7,6 мг
• Авокадо — 1,389 мг
• Финики Меджул — 0,805 мг
• Финики Деглет Нур — 0,589 мг
• Абрикос сушёный — 0,516 мг (сырой — 0,24 мг)
• Киви голден — 0,5 мг (грин — 0,183 мг)
• Инжир (фига) сушёный — 0,434 мг (сырой — 0,3 мг, вяленый — 0,127 мг)
• Чёрнослив — 0,422 мг
• Цитрусовые — ~0,2 мг
• Другие фрукты — 0,1-0,3 мг (яблоки, груши, виноград — меньше)

Зерновые

• Рисовые отруби — 7,39 мг
• Пшеницы зародыши — 2,257 мг (Не путайте с пророщенной пшеницей!)
• Пшеницы отруби — 2,181 мг
• Рисовая мука коричневая — 1,591 мг
• Овсяные отруби — 1,494 мг
• Рис коричневый — 1,493 мг
• Рожь, зерно — 1,456 мг
• Ржаная мука тёмная — 1,456 мг
• Овёс, зерно — 1,349 мг
• Рис белый — 1,342 мг
• Пшённая мука — 1,267 мг
• Гречиха — 1,233 мг
• Овсяные хлопья — 1,12 мг
• Пшеничная мука цельнозерновая мягк. — 1,011 мг
• Пшеничные макаронные изд-я — 0,984 мг
• Пшеница, зерно — 0,85-0,954 мг
• Кукуруза варёная — 0,792 мг
• Кукуруза — 0,717 мг
• Ржаная мука светлая — 0,665 мг
• Пшеничная мука цельнозерновая — 0,603 мг
• Пшеничные макаронные изд-я готовые — 0,419 мг
• Рис белый варёный — 0,411 мг
• Рис коричневый варёный — 0,392 мг
• Гречиха варёная — 0,359 мг
• Овсяные хлопья готовые — 0,311 мг

Орехи и семена

• Подсолнечника семена жареные — 7,042 мг
• Арахис — 1,767 мг
• Арахис жареный — 1,395 мг
• Кешью жареный — 1,217 мг
• Подсолнечника семена сырые — 1,13 мг
• Льна семена — 0,985 мг
• Лесной орех / фундук жареный — 0,923 мг
• Лесной орех / фундук — 0,918 мг
• Кешью сырой — 0,864 мг
• Лесной орех / фундук бланшир. — 0,815 мг
• Тыквы семена — 0,75 мг
• Тыквы семена жареные — 0,57 мг
• Грецкий орех — 0,57 мг
• Фисташка — 0,52 мг
• Фисташка жареная — 0,513 мг
• Миндаль — 0,469 мг
• Миндаль жареный — 0,322 мг

Водоросли

• Агар сушёный — 3,018 мг
• Спирулина сушёная — 3,48 мг
• Вакамэ (ундария перистая) — 0,697 мг
• Ламинария (морская капуста) — 0,642 мг
• Нори (порфира) — 0,521 мг
• Спирулина сырая — 0,325 мг
• Агар сырой — 0,302 мг

Бобовые

• Чечевица — 2,14 мг
• Соевая мука обезжир. — 1,995 мг
• Маш (бобы мунг) — 1,91 мг
• Горох — 1,758 мг
• Соевая мука сырая — 1,59 мг
• Нут (турецкий горох) — 1,588 мг
• Соевая мука низк.жир. — 1,55 мг
• Соевый наполнитель — 1,492 мг
• Фасоль адзуки — 1,471 мг
• Другая фасоль — 0,7-0,9 мг
• Чечевица варёная — 0,638 мг
• Горох варёный — 0,595 мг
• Фасоль адзуки варёная — 0,43 мг
• Маш (бобы мунг) варёный — 0,41 мг
• Маш (бобы мунг) пророщенный — 0,38 мг
• Нут (турецкий горох) варёный — 0,286 мг
• Другая фасоль варёная — 0,22-0,24 мг

Травы и специи

• Паприка — 2,51 мг
• Мята курчавая сушёная — 1,399 мг
• Перец чёрный молотый — 1,399 мг
• Петрушка сушёная — 1,062 мг
• Душица (орегано) сушёная — 0,921 мг
• Базилик сущёный — 0,838 мг
• Петрушка свежая — 0,4 мг
• Мята курчавая свежая — 0,25 мг
• Базилик свежий — 0,209 мг

Овощи

• Помидор сушёный на солнце — 2,087 мг
• Эндивий — 0,9 мг
• Батат печёный с/к — 0,884 мг
• Батат сырой — 0,8 мг
• Цветная капуста — 0,667 мг
• Брокколи варёный — 0,616 мг
• Пастернак — 0,6 мг
• Чеснок — 0,596 мг
• Пастернак варёный — 0,588 мг
• Батат варёный б/к — 0,581 мг
• Брокколи — 0,573 мг
• Картофель варёный/печёный — 0,509-0,555 мг
• Цветная капуста варёная — 0,508 мг
• Помидор зелёный — 0,5 мг
• Топинамбур — 0,397 мг
• Листья репы — 0,38 мг
• Артишок — 0,338 мг
• Листья репы варёные — 0,274 мг
• Другие овощи — 0,1-0,3 мг

Масла

Не содержат витамин B5.

Продукты насилия и эксплуатации

Данные представлены исключительно в сравнительных/ознакомительных целях.
Помните: животные — не еда! Продукты их жизнедеятельности не принадлежат человеку. Подробнее…

• Молочные — 0,1-0,55 мг; сыр с плесенью — 1,729 мг
• Яйцо курицы — 1,533 мг
• Яйцо курицы варёное — 1,398 мг
• Яйцо перепела — 1,761 мг
• Желток — 2,99 мг
• Плоть коровы — 0,25-0,53 мг
• Печень коровы — 7,11 мг
• Плоть свиньи — 0,4-1,1 мг
• Форель, гриль — 1,99 мг
• Сёмга, гриль — 1,475 мг
• Другая рыба — 0,3-1,3 мг

Все приведённые выше данные взяты из базы данных USDA National Nutrient Database национальной сельскохозяйственной библиотеки США (NAL, учр. USDA). Данные были получены в исследовательской лаборатории USDA Nutrient Data Labaratory.

Совет: для удобства просчёта полноценного веганского (растительного) рациона воспользуйтесь таблицей-калькулятором питательных веществ.

Боли в суставах – первые признаки нехватки пантотеновой кислоты

✅Витамин В5 или пантотеновая кислота, — одно из лучших средств для того, чтобы оставаться стройным и бодрым. Он стимулирует деятельность сердца и повышает концентрацию внимания, и, кроме того, предотвращает преждевременное старение и образование морщин.

Пантотеновая кислота (В5). Название этого витамина происходит от греческого слова «pantos» что означает «повсюду». Он действительно встречается повсюду, но только не в еде, которая ежедневно бывает в наших тарелках. Однако среди специалистов по обмену веществ все еще бытует устаревшее мнение, что проблемы дефицита пантотеновой кислоты не существует.

Витамин В5: в чем содержится и на что влияет

На самом деле все выглядит совершенно иначе. Дело в том, что структура обмена веществ сильно изменилась за последние десятилетия, когда в наших холодильниках стали все чаще появляться готовые блюда, консервы, поджаренные чипсы, пицца, белый хлеб, макароны, сахар, сладости и сладкие напитки.

Подписывайтесь на наш аккаунт в INSTAGRAM!

В таких продуктах содержание пантотеновой кислоты сократилось наполовину (например, во всех изделиях из пшеничной муки). Кроме того, повсеместно ощущается нехватка веществ, взаимодействующих с пантотеновой кислотой. Так возникает постоянный дефицит этого ценного витамина.

На что влияет нехватка пантотеновой кислоты

Прежде всего, этот дефицит сказывается на пожилых и старых людях. Они часто не в состоянии купить себе свежие продукты и питаются тем, что хранится на полках в холодильниках и морозильниках: овощами и фруктами в консервных банках или в пластиковой упаковке, готовыми консервированными или замороженными блюдами, сосисками, вермишелью, очищенным рисом, кондитерскими изделиями и т.д. Едят они меньше и, соответственно, потребляют меньшее количество жизненно необходимых питательных веществ. Вдобавок ко всему, они нередко оставляют много еды в тарелках. Поэтому почти у трети пожилых и старых людей слишком низкое содержание пантотеновой кислоты в крови.

Если утром, вставая с постели, вы с трудом можете согнуть руки и ноги из-за анкилоза или артрита, это может означать, что вам не хватает пантотеновой кислоты. Во время клинических исследований постоянно выясняется, что у больных артритом слишком низкое содержание пан-тотена в крови. Большие дозы витамина могут снять боли в течение одной — двух недель. Но если потом опять перейти на привычную пищу, болезнь постепенно возобновляется.

У тех, кто питается главным образом готовыми блюдами из консервных банок, белым хлебом, пиццей и вермишелью, ест много сахара и сладостей, возникает дефицит очень важного витамина В5, который специалисты называют пантотеновой кислотой.

Первые признаки нехватки пантотеновой кислоты:

• Боли в суставах
• Выпадение волос
• Преждевременная седина
• Мелкие трещины в уголках рта
• Онемение, судороги рук и ног
• Ослабление зрения и памяти
• Раздражительность
• Запоры

В чем содержится пантотеновая кислота

Особенно богаты пантотеновой кислотой печень, почки, яичный желток и хлеб с отрубями. В наиболее концентрированном виде она содержится в пивных дрожжах и пчелином маточном молочке. Эта питательная жидкость содержит в себе вещество, которое убивает вредные микроорганизмы, оказывает противовоспалительное воздействие и таким образом поддерживает здоровье пчелиной матки. Пчелиное молоко чрезвычайно полезно и для человека.

Пантотеновая кислота содержится главным образом в печени, почках, яичном желтке и хлебе с отрубями. В наиболее концентрированном виде она встречается в пивных дрожжах и пчелином маточном молочке.

Пантотеновая кислота — архитектор стройной фигуры

Противовоспалительное действие пантотеновой кислоты объясняется ее обменными функциями в коре надпочечников, где этот витамин участвует в производстве кортикоидов. Они помогают человеку одолеть стрессовые ситуации и одновременно борются с воспалительными процессами во всем организме. Поскольку кора надпочечников, эта самая работоспособная из всех наших желез, может вырабатывать гормоны только шесть часов в сутки, а остальное время отдыхает, ей необходимы большие запасы пантотеновой кислоты, чтобы успешно бороться со стрессами и воспалениями. Ввиду того, что кортикоиды больше, чем какое-либо другое соединение, способствуют расходу жировых запасов, пантотеновая кислота опосредованно помогает сохранить или восстановить стройность фигуры. С другой стороны, нехватка этого витамина способствует ожирению.

Подписывайтесь на наш канал Яндекс Дзен!

В целом пантотеновую кислоту можно назвать витамином и архитектором стройной фигуры. Гормоны стресса типа кортизола вырабатываются только с целью возбуждения и стимуляции деятельности сердца и концентрации внимания. Лишь так мы можем справиться со стрессом при опасности, конфликтах на работе и в семье, при напряженном труде и занятиях спортом. Таким образом, пантотеновая кислота помогает нам быть свежими и готовыми к любым испытаниям.

Витамин В5 помогает нам справиться со стрессовыми ситуациями, способствует сохранению или восстановлению стройной фигуры.

Последствия дефицита пантотеновой кислоты

Можно представить себе, к чему ведет нехватка этого витамина. Те, кто с утра до вечера подвергается сильным стрессам, расходуют резервы пантотена в коре надпочечников и поэтому быстро теряют жизненную энергию. Те, кто занимается тяжелым физическим трудом или спортом, тоже уменьшают запасы пантотеновой кислоты в надпочечниках. В этом причина того, что высококлассные спортсмены после тяжелых, изнурительных соревнований часто бывают близки к нервному срыву и не в состоянии справиться со стрессом.

Этот витамин «запускает» процесс липолиза — высвобождения жиров из адипоцитов (жировых клеток). В клетке тела он снова тут как тут, чтобы оказать помощь в сжигании жира. Так вырабатывается дополнительная энергия, необходимая для защиты от стресса.

Витамин играет роль спусковой пружины и в синтезе тканей, особенно кожи и слизистых оболочек. Таким образом, он защищает слизистые оболочки от инфекций. Даже рост волос и их пигментация, то есть насыщение красящими веществами, не обходится без участия пантотеновой кислоты. Этот витамин также предотвращает преждевременное старение и появление морщин.

Витамин В5 или пантотеновая кислота, — одно из лучших средств для того, чтобы оставаться стройным и бодрым. Он стимулирует деятельность сердца и повышает концентрацию внимания, и, кроме того, предотвращает преждевременное старение и образование морщин.

Как пантотеновая кислота попадает в клетки тела

Половина витамина В5 пропадает при переработке зерна на муку и при очистке риса. Во время жарений и тушения мяса теряется 35% пантотеновой кислоты. Кроме того, этот витамин чувствителен к воздействию кислот. Блюда, которые обильно поливаются уксусом, да еще хранятся после этого в течение некоторого времени, вообще не содержат витамина В5.

Животные в естественных условиях питаются неочищенным зерном и не жарят себе шницели на сковородке. Точно так же им не приходит в голову улучшить с помощью уксуса вкус чудесной зелени салата. Поэтому концентрация пантотеновой кислоты в крови животных постоянно высока.

Витамин выделяется из пищи в кишечнике. Микроорганизмы кишечника могут производить его и сами при условии, что чувствительная кишечная микрофлора не разрушена и не разбалансирована. Обычно молекулы витамина собственного производства восполняют нехватку молекул пантотена в пище и наоборот. Но это равновесие сохраняется лишь при условии относительно правильного питания. Если же это условие не соблюдается, то иссякают оба источника витаминов и возникают вышеназванные симптомы. Ввиду того, что наш мозг расходует почти четверть всех питательных веществ, нехватка витамина отражается, прежде всего, на состоянии нервной системы.

В пище витамин содержится в форме коэнзима, из которого он выделяется и поступает в плазму крови, чтобы обеспечить доступ к любой клетке тела, так как каждая клетка омывается кровью с помощью микроскопически малых сосудов. Через определенные рецепторы молекула витамина проникает в клетку и тут же образует важный для выработки мышечной энергии коэнзим А. Избыток пантотеновой кислоты выводится из организма с мочой, поэтому надо постоянно заботиться о пополнении витаминных запасов.

Как действует пантотеновая кислота

Витамин в клетках организма участвует в создании сотен ферментов. Эти ферменты соединяются между собой с помощью так называемого апоэнзима — части белковой молекулы — и приобретают, таким образом, большую потенциальную энергию. Это можно сравнить с безжизненным куском дерева, к которому подносят спичку. Одной из таких реакций, осуществляемых с помощью пантотеновой кислоты, является преобразование в мозгу витамина группы В холина в нейротрансмиттер (нервный возбудитель) ацетилхолин.

Подписывайтесь на наш канал VIBER!

Нейротрансмиттеры играют очень важную роль в мозгу и нервной системе, поскольку через них проходят все мыслительные сигналы и импульсы от органов чувств. Именно поэтому так высока концентрация витамина В в клетках мозга. В течение суток пантотеновая кислота может буквально освежить мозг, снять рассеянность, сомнения, забывчивость, отсутствие внимания и легкие депрессивные расстройства.

Сколько нам нужно пантотеновой кислоты?

Детям, подросткам и взрослым требуется ежесуточно от 5 до 10 мг витамина, а беременным и кормящим женщинам до 15 мг. Для того чтобы обеспечить новорожденному необходимый рацион витамина в период образования мозга и тканей, материнское молоко содержит пан-тотеновую кислоту в очень высокой концентрации — до 5 мг на литр. Тем, кто подвергается воздействию стресса или занят физическим трудом, требуется больше пантотеновой кислоты, чем людям со спокойным, размеренным образом жизни.

Особенно богаты пантотеновой кислотой:

Продукты питания (100 граммов)	Миллиграммы
Печень	7.70
Пшеничные отруби	2.85
Форель	1.82
Семена подсолнуха	1.40
Сельдь, макрель	1.35
Сыр (камамбер, рокфор, лимбургский)	1.10
Грецкие орехи	0.90
Хлеб с отрубями	0.78
Желток (одного яйца)	0.75
Крабы	0.63
Дичь	0.57
Мясная вырезка	0.40
Цельное молоко	0.31

Что необходимо учитывать

Очищенные и переработанные продукты питания — рис, макаронные изделия, белый хлеб и т.п. — содержат лишь небольшое количество пантотеновой кислоты.

Высокая температура при приготовлении пищи разрушает витамин. Кислоты, например уксус в маринадах, консервированных овощах, горчице, разлагают молекулу витамина, особенно если пища в течение длительного времени находится в соприкосновении с уксусом. Однако вредны для витамина и щелочные вещества, например питьевая сода.

Очень важно равномерно и постоянно снабжать организм пантотеновой кислотой, так как излишки витамина (принятые в виде таблеток, например) быстро выводятся. Равномерное поступление витамина обеспечивается полноценным питанием при одновременном отказе от «пустых» продуктов типа сахара, сладостей, спагетти, жареного картофеля и т.п.опубликовано econet.ru.

Чему способствует пантотеновая кислота (витамин В5):

• Высокий жизненный тонус
• Профилактика воспалительных процессов
• Защита от стрессов
• Уменьшение запасов жира
• Концентрация внимания
• Здоровая кожа
• Сохранение волос
• Нормальное кровообращение

Материалы носят ознакомительный характер. Помните, самолечение опасно для жизни, за консультацией обязательно обращайтесь к врачу.

Автор Обербайль Клаус, «Витамины-целители»

Задайте вопрос по теме статьи здесь

P.S. И помните, всего лишь изменяя свое сознание — мы вместе изменяем мир! © econet