польза, вред и противопоказания. Рецепты блюд содержащие гречка
Гречка – культура, которую широко применяют в кулинарии. Зеленая без термической обработки или коричневая обжаренная гречка имеет мелкие крупинки сердцевидной формы. У гречи специфический аромат и нежный вкус. Очень много разных блюд готовят из гречки. Это и каши, и супы. Добавляют гречку в салаты. На основе гречневой крупы готовят смузи, всевозможные миксы с овощами, орехами, фруктами. Гречку варят, парят, замачивают и проращивают до молодых побегов.
Гречка: польза для организма
- очищает сосуды;
- повышает гемоглобин в крови;
- помогает работе ЖКТ;
- препятствует развитию раковых клеток;
- помогает снизить вес;
- замедляет старение клеток;
- укрепляет сердечную мышцу.
Гречка – продукт, насыщающий кровь. Она очень легко усваивается, поэтому рекомендована в качестве первой каши при введении прикорма грудничкам. У гречки низкий показатель ГИ (30-35), за счет этого она медленно усваивается и не вызывает резких скачков сахара в крови.
Гречка: вред и противопоказания
- повышенная свертываемость крови;
- расстройство кишечника;
- индивидуальная непереносимость продукта.
Гречка считается, практически, безвредной крупой. Её можно даже маленьким детям и кормящим женщинам. Однако от гречи следует отказаться в редких случаях аллергии на этот продукт и при обострении некоторых заболеваний ЖКТ.
Состав, калорийность, пищевая ценность на 100 грамм
Количественное содержание того или иного вещества в составе продукта варьируется в зависимости от сорта, класса и степени его свежести, а так же применённого способа обработки.
Калорийность
Энергетическая ценность
- белки – 12,6 г;
- жиры – 3,3 г;
- углеводы – 57,1 г.
Химический состав
- вода – 14 г;
- пищевые волокна – 11,3 г;
- зола – 1,7 г.
Витамины
- А – 2 мкг;
- В1 – 0,43 мг;
- В2 – 0,2 мг;
- В4 – 54,2 мг;
- В5 – 0,44 мг;
- В6 – 0,4 мг:
- В9 – 32 мкг;
- Е – 0,8 мг;
- К – 7 мкг;
- РР – 7,2 мг;
- Н – 10 мкг.
Минералы
- калий – 380 мг;
- кальций – 20 мг;
- натрий – 3 мг;
- магний – 200 мг;
- сера – 88 мг;
- фосфор – 298 мг;
- железо – 6,7 мг;
- цинк – 2,05 мг;
Биоактивные вещества
- ниацин;
- крахмал;
- декстрины;
- бета-Ситостерол;
- заменимые, незаменимые аминокислоты;
- Омега-3,6 жирные кислоты.
Какая каша самая полезная: название и основные свойства продукта
Для нормальной работы всего организма питание должно быть сбалансированным, а в рационе присутствовать разные виды каш. Употреблять гречку рекомендовано не более 2-3 дней в неделю, каждый день ее есть нежелательно. Одна порция данной крупы может составлять от 84 до 168 г, переедать ее не следует.
В науке известны случаи, когда употребление гречневой каши в больших количествах провоцировало аллергию. Интересно, что возникновению данного вида аллергии наиболее подвержены те люди, у которых есть аллергические реакции на рис и латекс.
Для разнообразия рациона данную псевдозерновую растительную культуру можно употреблять в виде:
муки;
лапши;
хлопьев.
При правильном хранении гречневая крупа может храниться до 2 месяцев, не теряя при этом полезных свойств.
Употребляйте гречку согласно данным выше рекомендациям и не забывайте включать в свой рацион различные продукты растительного и животного происхождения.
А вы знаете, что несколько кусочков шоколада способны активизировать мозговую деятельность? Читайте в нашей новой статье о том, как шоколад влияет на мозг и 5 неожиданных фактов о любимом лакомстве.
Какой еще продукт, кроме гречки можно есть зимой и получать от этого большую пользу для здоровья? Морковь. Данному корнеплоду посвящен наш материал, в котором рассказывается почему зимой нельзя обойтись без моркови и как она укрепляет иммунитет.
apteka24.ua — первая интернет-аптека, которой можно доверять.
Данный редакционный материал прошел проверку на достоверность врачом медицинского центра Medical Plaza — Распоповой Ириной Ивановной.
Источники
Buckwheat: Nutrition Facts and Health Benefits / Healthline
What are the health benefits of buckwheat? / MedicalNewsToday
The health benefits of buckwheat / BBC
Whole Grains, Refined Grains, and Dietary Fiber / American Heart Association
Buckwheat / Whfoods
Отказ от ответственности
apteka24.ua предоставляет исчерпывающую и надежную информацию по вопросам медицины, здоровья и благополучия, однако постановка диагноза и выбор методики лечения могут осуществляться только вашим лечащим врачом! Самолечение может быть небезопасным для вашего здоровья. apteka24.ua не несет ответственности за возможные негативные последствия, возникшие в результате использования пользователями apteka24.ua информации, размещенной на сайте.
Гречка – продукт для силы духа
В крупе содержатся в большом количестве минералы – йод, железо, медь, фосфор, магний, кальций, калий и цинк. В гречке есть витамины группы B, витамины Е и РР. Как и во всякой крупе, в ней много клетчатки и практически нет сахаров. В ней 18 незаменимых аминокислот, практически как в животном продукте.
Важно помнить одну особенность. Сырье для крупы – гречиху, очень легко выращивать. Удобрений просто не требуется. Поэтому гречка – одна из самых экологически чистых круп. Но есть другая опасность – гречку часто подвергают промышленной обработке, фактически обжаривают, и в этом случае большая часть витаминов и минералов теряется. В идеале стоит употреблять только «живую» гречку, которая имеет зеленоватый цвет или пропаренную крупу, но не обжаренную. Зеленую гречку можно проращивать, в таком виде она становится еще более полезной.
Гречневая крупа содержит большое количество белка, при этом белок по своим качествам не уступает животному – как уже было сказано, в нем много аминокислот. Белок в гречке легко усваивается. Поэтому гречка – любимая крупа вегетарианцев. И для людей, контролирующих свой вес, этот продукт незаменим.
Еще одна причина, по которой гречка является фаворитом в различных диетах – это ее низкий гликемический индекс, который равен 40 ед. В гречке есть углеводы, но она не повышает уровень сахара в крови резко, а усваивается постепенно. Это значит, съев порцию гречки, вы не скоро захотите есть снова. По причине низкого ГИ, гречневая крупа рекомендуется для больных сахарным диабетом.
→ Узнайте больше об углеводах из книги “Основы питания. Углеводы”В гречневой крупе содержатся флавоноиды, и особенно много рутина, или витамина Р. Это вещество – сильный антиоксидант, блокирует образование атипичных клеток, тормозит процессы старения. К тому же рутин улучшает качество капилляров, полезен для кроветворения. Флавоноиды препятствуют образованию атеросклеротических бляшек, снижают риск тромбоза.
В гречневой крупе много фолиевой кислоты, которая необходима женщине в период беременности. Фолиевая кислота и в целом хороша для женщин – для красоты, молодости, укрепления костей, волос, ногтей. Гречка полезна и растущему детскому организму, это опять же обусловлено богатым составом данной крупы и содержанием в ней вещества гистедина. Поэтому в детском меню эта крупа занимает важное место.
Гречка богата клетчаткой, это стимулирует работу кишечника и избавляет от токсинов, но в этом есть и обратная сторона. Слишком большое количество клетчатки организм тяжело воспринимает, возможно вздутие живота и прочие неприятные ощущения. Поэтому моно диеты на гречке не слишком полезны. Это, пожалуй, единственное противопоказание к употреблению гречки. Нужно употреблять в умеренном количестве и нельзя игнорировать индивидуальную непереносимость.
в гречке нет глютена, поэтому в умеренных количествах она крайне комфортна для пищеварения, и можно употреблять ее с самого раннего возраста
гречка в сочетании с молоком не полезна, а вот кефир и овощи удваивают ее полезные свойства
в гречке полезны не только зерна, издавна для лечения ран и болезней дыхания использовали стебли и соцветия гречихи
из гречки, а точнее из гречневой муки, делают достаточно много продуктов – лапшу, блинчики, оладьи, лепешки и даже шоколад.
Нелли Петрова
Когда Эдди Мерфи представил «Гречку» на премьере «Субботнего вечера в прямом эфире»
Уход актеров Saturday Night Live , сценаристы и продюсер Лорн Майклс после первых пяти лет его работы оставили шоу в переходном состоянии. Но катастрофический сезон 1980-81 гг. Стал ярким пятном в появлении Эдди Мерфи, и едва начался 7-й сезон, когда Мерфи представил одного из своих самых запоминающихся персонажей, взрослую версию персонажа «Гречиха» из « Наша банда / Маленькие негодяи ». октябрь10 эпизода 1981 года.
Персонаж Гречихи начался довольно невинно, как пародия на рекламу сборника записи под названием Buh-weet Sings . «Привет, я Гречиха. Помнишь меня?» — сказал он под впечатлением, которое подняло вопросы о расовой нечувствительности. «И я собрал для вас и вашего удовольствия от прослушивания несколько моих любимых песен».
Затем Мерфи спел отрывки из «Three Times a Lady» коммодоров (с подписью под ним: «Fee Tines a Mady»), Eddie Rabbit «Lookin ‘for Love» («Wookin’ Pa Nub»), Ким Карнес «Бетт Дэвис Глаза» (спетая так бессвязно, что она была подписана как «???»), «Una Paloma Blanca» («Una Panoonah Banka») из коллекции Джорджа Бейкера и, как дань уважения его товарищу Маленькому негодяю Люцерне, Россини «Севильский цирюльник» («Barbah Ob Dabil»).
Так совпало, что Мерфи впервые представил персонажа ровно через год после того, как реальная Гречиха, Билли Томас, умерла в возрасте 49 лет.
«У меня очень специфические воспоминания о том, как я напечатал первый набросок Гречихи и чуть не упал «Мой стул, потому что это было так забавно», — вспоминал ассистент режиссера Робин Шлайен в фильме Тома Шейлза « Прямой эфир из Нью-Йорка: Полная история субботней ночи в прямом эфире без цензуры». «Побывав на шоу и зная, что нужно для того, чтобы иметь отличного персонажа и получить большой резонанс, я помню, как подумал:« Они это сделали ».Это будет грандиозно ».
Гречиха была возвращена менее чем через два месяца, 5 декабря в эпизоде, где он продвигал Buh-weet Sings в развлекательном шоу, организованном Миком Джаггером (Тим Карри). Мерфи даже включил Гречиху в свой стендап. В своем первом появлении Tonight Show 1 января 1982 года Мерфи пошутил над именем персонажа. «Я из преимущественно черной семьи, — начал он, — и мне еще предстоит Вы знаете, что натолкнетесь на родственника по имени Гречиха на пикнике? Вы не можете просто сойти с улицы и подойти к кому-то, говоря: «Эй, как дела?» Меня зовут Том.Что у тебя? — Меня зовут Гречка, дружище. Приятно познакомиться ». Он представил себе Гречку из реальной жизни, чьи ближайшие родственники были названы в честь продуктов для завтрака, включая брата по имени Фарина, одну сестру по имени Шредед Пшеница и другую сестру, которая была проституткой по имени Трикс.
Мерфи играл Гречиху еще два раза в этом сезоне, в том числе один раз, когда он выступал перед Supremes (образцы песен: «Ayby Nub» и «Meech Out and Dutch Dumbody’s» и »). Но после воссоединения Маленьких негодяев в начале 8-го сезона Мерфи почувствовал, что его творение стало слишком большим.В январе 1983 года он вошел в офис продюсера Дика Эберсола и, как Эберсол сказал Шейлсу, сказал: «Я хочу убить гречку. Я больше не могу этого терпеть. Куда бы я ни пошел, люди говорят:« Делай гречку, делай это, делай то ». . ‘ Я хочу убить его «.
Эберсол понял его и объединил его с писателями Барри Блаустайном и Дэвидом Шеффилдом. Трио решило не только убить Гречиху, но и высмеять то, как телевизионные новости делают сенсационные ужасающие события.
Эпизод от 12 марта 1983 года казался нормальным, с рекламой Buckwheat Jeans, пародией на знаменитую кампанию Кельвина Кляйна.Но вскоре после этого шоу было «прервано» специальным репортажем от Теда Коппела (Джо Пископо), который сообщил, что Гречиха застрелили при выходе из 30 Rockefeller Plaza. В репортаже было показано видео, на котором Гречиха идет по улице перед зданием, и выстрелы раздаются вскоре после того, как кто-то окликнул его, в манере, несколько напоминающей покушение Джона Хинкли-младшего на жизнь президента Рональда Рейгана в марте 1981 года.
In освещая историю, Коппел продолжал возвращаться к видеозаписи, показывая ее Люцерне (Мэри Гросс) и доктору, когда он пытался спасти жизнь Гречихи, и проигрывая ее в замедленной съемке.И все это спонсировалось фальшивой Texxon Corporation, чей лозунг «Жизнь продолжается, и Texxon существует» был изменен на «Потому что Buckwheat захотела бы этого таким образом».
SNL продолжил шутку на следующей неделе, и Коппел продолжил историю, чтобы осветить похороны Гречихи и новости о том, что человек, убивший Гречиху, Джон Дэвид Статтс (Мерфи) был схвачен. Коппел берет интервью у людей, которые его знали, все описывают его как одиночку, добавляя, что они полностью верят, что он убьет Гречиху.Скетч закончился тем, что Штаттса застрелили, когда его отправили в тюрьму, подобно тому, как Джек Руби застрелил убийцу президента Джона Ф. Кеннеди Ли Харви Освальда.
«Мы устроили это внизу в Рокфеллер-центре», — сказал Шеффилд. «Мы сняли это двумя способами на пленку. Мы на самом деле пригласили парня из спецэффектов, чтобы он поместил сквибы на тело Эдди, чтобы у нас хлынула кровь от каждого выстрела. Но как только мы задумались, мы сказали:« Давайте снимем одного без крови, ради безопасности ». И это тот, который мы использовали.И нам повезло, потому что кровь выглядела слишком реальной, чтобы быть смешной.
Гречиха нельзя было убить так легко, как любимого персонажа в мыльной опере.Мёрфи вырвал его еще три раза, пока он не покинул актерский состав в конце сезона 1983-84 годов, в том числе один раз, когда его призрак посетил Люцерну.
Затем, 15 декабря 1984 года, когда Мерфи вернулся, чтобы вести шоу, Люцерна заметила Гречиху на газетной фотографии толпы на футбольном матче New York Giants.Люцерна выследила его, и мы узнаем, что Гречиха инсценировала свою смерть. Затем Люцерна вспомнила время, когда Гречиха смутила Люцерну, засунув лягушку себе в штаны перед классом, и что он хотел отомстить. Он заказывает гречку как предмет той же шутки, после чего Люцерна стреляет в гречку.
Даже после того, как его дважды убили, Мерфи пообещал вернуть Гречку, когда он будет принимать SNL в декабре 2019 года.
Easy Fluffy Buckwheat Pancakes
Благодаря гречневой муке эти восхитительные гречневые оладьи имеют легкую нежную консистенцию с нежным ореховым привкусом
Что такое гречневая мука?
Гречневая мука — это универсальное, богатое питательными веществами древнее зерно. Он богат клетчаткой и не содержит глютена.
Насыщенный ореховый вкус прекрасно подходит для приготовления блинов, кексов и быстрого хлеба. Кроме того, на вид она намного темнее, чем мука из простой (или даже цельнозерновой) муки. Мне действительно нравится этот цвет, но при первом использовании он может стать сюрпризом.
Как приготовить гречневые оладьи
Сделать партию оладий из гречки так же просто, как приготовить обычные оладьи. Просто замените гречневую муку на универсальную, и все готово.
Так же, как когда мы делаем оладьи из цельнозерновой муки, для достижения наилучших результатов мы предпочитаем использовать смесь муки. В данном случае нам нравится использовать смесь 50% гречки и 50% универсальной муки .
Для приготовления блинов можно использовать 100% гречневую муку, но текстура будет немного суше, а ореховый вкус более убедительным.Из смеси 50-50 получаются воздушные и влажные блины с нежным ореховым вкусом.
Как приготовить блины без глютена
Для гречневых оладий без глютена используйте 100% гречневую муку или смесь из гречневой муки и предпочитаемой вами смеси безглютеновой муки вместо универсальной муки.
Другие способы использования гречневой муки
Гречневая мука универсальна, и вы можете заменить ее на универсальную или цельнозерновую муку во многих рецептах .Как и при приготовлении блинов, мы обнаруживаем, что замена порции муки, указанной в рецепте, на гречневую муку дает наилучшие результаты.
Вот несколько примеров:
- Приготовьте маффины, подобные этим черничным маффинам, но замените 25% универсальной муки, указанной в рецепте. Благодаря гречке, кексы будут легкими и приобретут нежный ореховый привкус.
- Приготовьте гречнево-банановый хлеб, заменив до 50% муки в нашем рецепте бананового хлеба на гречневую муку.Хлеб будет влажным, а ореховый вкус гречки красиво дополнит банан.
- Готовьте разные виды блинов — попробуйте заменить универсальную муку гречишной мукой в этих черничных или тыквенных оладьях.
Легкие пушистые гречневые оладьи
- PREP
Эти гречневые оладьи легкие и пушистые, они готовятся полностью с нуля.Они не слишком сладкие и пахнут ванилью, что делает их очень вкусными. Вы можете приготовить их из 100% гречневой муки или использовать смесь 50% гречихи и 50% универсальной муки. Смесь 50-50 сделает блины более воздушными и нежными.
На первом этапе рецепта мы смешиваем молоко и уксус (или лимонный сок) вместе. Это простой способ имитировать пахту. Кислота вступает в реакцию с пищевой содой и делает блины легкими и воздушными. Вместо того, чтобы смешивать молоко и кислоту, вы можете заменить пахту.Или, если вы предпочитаете использовать разрыхлитель, мы предоставили советы в разделе примечаний ниже.
В рецепте требуется несоленое масло. Вы можете использовать соленое масло, но можете уменьшить количество соли.
На 4 порции по 2 блина на каждую
Вам понадобится
1 1/2 стакана (187 граммов) гречневой муки (или используйте 50-50 смесь гречневой крупы и универсальной муки, см. Примечания)
1 1/4 стакана (295 мл) молока, молочного и немолочного
2 столовые ложки белого уксуса или свежевыжатого лимонного сока
4 столовые ложки топленого несоленого масла и еще для сковороды
1 столовая ложка сахара
3/4 чайной ложки пищевой соды, см. Примечания по замене разрыхлителя
1/2 чайной ложки мелкой морской или поваренной соли
1 большое яйцо
1 чайная ложка ванильного экстракта
Указания
- Приготовьте тесто
- Приготовить блины
В мерном кувшине или миске на 2 чашки перемешайте молоко и уксус (или лимонный сок) вместе, а затем отставьте на пять минут.(Эта смесь имитирует пахту, которая при смешивании с пищевой содой позже в рецепте делает блины пушистыми.)
Тем временем взбейте муку, сахар, пищевую соду и соль в средней миске.
Взбейте яйцо и ваниль в молоке.
Сделайте углубление в центре мучной смеси. Вылейте молочную смесь и топленое масло в лунку и помешивайте вилкой, пока не исчезнут комочки муки. Ничего страшного, если на тесте есть несколько небольших комков — важно не перемешать тесто слишком сильно.
Нагрейте большую сковороду (или используйте сковородку) на среднем огне. Сковорода готова, если, когда вы брызгаете на нее немного воды, вода кружится вокруг нее и со временем испаряется.
Слегка смажьте сковороду топленым маслом. Выложите тесто на сковороду с помощью мерного стакана на 1/4 стакана. Аккуратно распределите тесто в 4-дюймовый круг.
Когда края станут сухими и на верхней поверхности блина начнут появляться пузыри, переверните.Это займет около 2 минут. Перевернув, готовьте еще 1-2 минуты или пока не подрумянится в середине. Сразу подавайте с теплым сиропом, маслом и любимой начинкой для блинов.
Советы Адама и Джоанны
- Для смеси 50-50 муки используйте 3/4 стакана (90 г) гречневой муки и 3/4 стакана (90 г) универсальной муки
- Для гречневых оладий без глютена используйте 100% сертифицированную гречишную муку, не содержащую глютен, или смесь 50% гречневой муки и 50% смеси муки без глютена (например, Bob’s Red Mill).
- По мере того, как тесто для гречневых блинов садится, оно становится гуще. Если он кажется слишком густым, добавьте еще немного молока, чтобы сделать его жидким.
- При отмеривании муки, прежде чем засыпать муку в мерный стакан, сначала взбейте или перемешайте муку в контейнере (или пакете), это аэрирует муку и делает измерение более точным. Кроме того, вы можете перемешать муку в емкости, а затем переложить ее в мерный стакан. Затем, когда чашка наполнится, с помощью линейки соскребите излишки муки.Это предотвратит добавление в тесто слишком большого количества муки, из-за чего тесто станет слишком густым.
- Заменитель пищевой соды: чтобы использовать разрыхлитель вместо пищевой соды, не используйте уксус или лимонный сок, указанные в рецепте, и используйте одну столовую ложку разрыхлителя.
- Пищевая ценность: Приведенная ниже информация о питательной ценности является приблизительной. Мы использовали базу данных USDA для расчета приблизительных значений.
Если вы готовите этот рецепт, сделайте снимок и отметьте его хэштегом #inspiredtaste — Нам нравится видеть ваши творения в Instagram и Facebook! Найдите нас: @inspiredtaste
Питание на порцию: размер порции 2 блинчика / 312 калорий / общее количество жиров 14.2 г / насыщенные жиры 7,9 г / холестерин 78,6 мг / натрий 583,2 мг / всего углеводов 40,5 г / диетическая клетчатка 4,5 г / всего сахара 8,4 г / белок 10 г
АВТОР: Адам и Джоанн Галлахер
простых и сезонных семейных рецептов для домашнего повара
За последние пару лет я начал добавлять гречневую муку в свою сладкую выпечку. о, просто ПОДОЖДИТЕ, пока вы не увидите рецепт печенья, который я разработал для своей кулинарной книги! самый лучший. апрель 2019 года не может наступить достаточно скоро.
Подрастая, я любил гречневых блинчиков (хорошо, я любил все блинчики, но особенно пикантную гречку). эти пикантные блинчики — вот что вдохновило меня на этот рецепт завтрака с вафлями! Эти вафли — сытное и полезное угощение, смешанное с легким какао-бобами для насыщенного вкуса шоколада. Использование ядер какао-бобов — гораздо более здоровый вариант, чем использование шоколадных стружек, но если у вас нет под рукой какао-крупок, смело заменяйте их своей любимой стружкой из темного шоколада.Я также люблю посыпать свои вафли кучей свежих ягод, которые у меня есть под рукой, и здоровой струей кленового сиропа! О, я не могу дождаться, когда проснусь в воскресенье утром и сделаю это. счастливые выходные!
ингредиенты
- 1 1/4 стакана bob’s red mill органическая неотбеленная универсальная мука
- 1/2 стакана органической цельнозерновой гречневой муки bob’s red mill
- 1/4 стакана сахара турбинадо
- 2 чайных ложки разрыхлителя
- 1 чайная ложка пищевой соды
- 1 щепотка корицы
- 1/2 чайной ложки соли
- 2 крупных яйца, отделенных друг от друга
- 6 столовых ложек несоленого сливочного масла, топленого и охлажденного
- 1 1/2 стакана пахты
- 1 чайная ложка чистого экстракта ванили
- 1/4 стакана ядер какао
- свежих ягод, для сервировки
- сливки взбитые, для сервировки
- Кленовый сироп для сервировки
направления
- Просейте в большой миске муку, сахар, разрыхлитель, пищевую соду, корицу и соль.отложите, пока не будете готовы к использованию.
- взбейте в отдельной миске яичные желтки, масло, молоко и ванильный экстракт до однородности.
- добавить муку и перемешивать, пока жидкое тесто не смешается. несколько комков — это нормально!
- в отдельной миске взбить яичные белки до средних пиков. аккуратно добавьте в тесто яичные белки, а затем какао-крупку.
- нагрейте вафельницу до высокого уровня и готовьте, как указано на вафельнице, около 2 минут.
- обслуживают немедленно.сверху ягод, взбитых сливок, кленового сиропа и гарнира из ядер какао.
Гречневые оладьи | Allrecipes
Это лучшие 100% гречневые оладьи, которые я приготовил. Достаточно просто и вкусно. Я удвоил партию, когда сделал это. Единственной моей заменой была пахта, потому что я никогда ее не покупала. Когда мне нужна пахта, я смешиваю 1: 3 части греческого йогурта и цельного молока.
Искала рецепт простых гречневых оладий. Я заменил несколько предметов: я использовал кокосовый сахар, миндальное молоко (вместо пахты) и кокосовое масло (вместо сливочного масла) для приготовления пищи.Получилось очень хорошо. Сделаю еще раз.
Это было потрясающе! Легко и вкусно. Я добавил две столовые ложки топленого масла, немного корицы, кардамона и имбиря. Я также использовал гречневую муку Maines Bouchards Farms. Ооочень хорошо! Мэнегал.
Этот рецепт настолько хорош, что я решил опубликовать свой первый отзыв (несмотря на то, что годами использовал все рецепты!). Перепробовали десятки рецептов блинов, пытаясь найти что-то полужидкое, что понравится всей семье. Это оно. Никаких модификаций не требуется, но этот рецепт хорошо переносит изменения.Мы добавили немного топленого масла и еще немного молока. Изготавливает красивые блины с сердечным зерновым вкусом, которые хорошо сочетаются со всем … кленовым сиропом и сливками для детей, фруктовыми консервами для детей постарше, даже спелым авокадо с топленым маслом и перцем для настоящих орехов здоровья. Спасибо повару!
Лучшие оладьи из гречки! Легкие, пушистые и вкусные! Мои были НАМНОГО темнее, чем другие фотографии … Я использовал 100% натуральный камень — молотую гречишную муку, которая была очень темной.У меня не было пахты, поэтому я использовал греческий йогурт и воду в соотношении 1: 3 соответственно. Мое тесто все еще было немного густым, поэтому я добавил несколько столовых ложек молока. Я думаю, что если оставить тесто настояться, они станут нежными, пушистыми и вкусными! Это определенно будет делать часто. Я больше никогда не куплю микс!
Это было замечательно !!! Пытался отложить пшеницу, и они были идеальными. И я не чувствую себя переутомленным, как с обычными блинами. Я люблю добавлять корицу и посыпать измельченными орехами.Спасибо, шеф-повар Джон.
Нет, из гречневой муки не получишь хороших блинов. 🙁
Раньше я готовил этот рецепт как есть. Поскольку мы очень любили блины, я решил приготовить их снова. Так как у меня было только 1/2 стакана гречневой муки, я использовал безглютеновую муку для остального. Они были очень вкусно! О, у меня осталось два, и я их заморозил. Замораживают очень хорошо, и повторный нагрев не ухудшает вкуса.
Я следил за каждым шагом, и мои гречневые оладьи получались идеальными !!!! Мне 70 лет, и у меня есть не ела гречневых блинов с тех пор, как была маленькой девочкой, когда их готовила бабушка.Мои блины для меня как райский уголок и мой муж их обожают !!!!
Что случилось с оригинальным составом «Маленьких негодяев»
ОБНОВЛЕНО 29.03.2021
Маленькие негодяи , которые дебютировали на телевидении в 1955 году, представили миру группу детей-оборванцев. Они родились из короткометражек «Наша банда» 1922-1938 годов производства MGM. Продюсер / создатель Хэл Роуч перекомпоновал 79 короткометражек, чтобы создать сериал Маленькие негодяи , который транслируется до сих пор.У каждого из детей из The Little Rascals была собственная индивидуальность и имидж, за которые они получили прозвища.
Кто не помнит скопление веснушек на носу Люцерны и прядь волос, которая встала у него на голове? Завершают популярные фавориты Our Gang Spanky, Buckwheat, Stymie и, конечно же, пес Пити. Приготовьтесь окунуться в историю телевидения и взглянуть на нынешних оригинальных Little Rascals.
Little Rascals Cast — NeatoramaИх легенда продолжилась на большом экране в универсальном выпуске 1994 года, The Little Rascals .Это был художественный фильм, основанный на интерпретации классических короткометражек «Наша банда». Режиссер Пенелопа Сфирис, камео знаменитостей — во главе с близнецами Олсен , Вупи Голдберг, Мел Брукс, Реба Макинтайр , Дэрил Ханна, Рэйвен-Симоне и Дональд Трамп — действительно украли шоу.
В ролях «Маленькие негодяи» — NeatoramaЕсли вы когда-нибудь задумывались, что случилось с актерами из «Маленькие негодяи » в личном и профессиональном плане, ожидание окончено. Вот (оригинальные) Маленькие негодяи тогда и сейчас.
СВЯЗАННЫЙ: Вот что случилось со Спанки из «Маленьких негодяев», рассказанное близким другом
1. Билли «Гречиха» Томас
Гречиха Маленьких негодяев культуристУильям Томас-младший родился 12 марта 1931 года в Лос-Анджелесе. Томас впервые появился в короткометражках «Наша банда» 1934 года в качестве фонового игрока. Персонаж Гречихи изначально был женщиной, которую изображала Карлена, младшая сестра Мэтью «Стими» Берда.
Слева направо: Спанки МакФарланд, Билли «Гречиха» Томас, ок.1936Но персонаж Гречихи медленно превратился в мальчика. Изначально Томас играл Гречиху — дефект речи и все такое — девушкой, одетой как стереотипная афроамериканская пиканинни. На нем были косички с косичками, большой свитер без рукавов и большие ботинки. Это изображение будет считаться довольно спорным в ближайшие годы.
Маленькие негодяи Хэла Роуча: Уильям Гречиха Томас (около 1930-х годов)После того, как он оставил короткометражные фильмы, Томас был зачислен в армию США, когда ему было всего 23 года.Он был с честью освобожден от действительной службы, получив медаль за службу национальной обороны и медаль за хорошее поведение. Хотя Томас был несколько востребован на роли в кино и на сцене, он выбрал закулисную работу в качестве техника кинолаборатории в Technicolor.
Билли «Гречиха» Томас, конец 1930-хВ интервью 1980 года он объяснил: «После армии меня не особо интересовали хлопоты выступления. Даже большим звездам приходилось гоняться и проходить прослушивания; Мне это показалось крысиной гонкой без какой-либо безопасности.«Я был участником« Маленьких негодяев », — добавил он:« Мне понравилось. Нам было очень весело вместе. Также как семья. Мы вместе ходили в школу, вместе играли, вместе смеялись. Это было здорово.»
Билли «Гречиха» Томас, конец 1930-х годовОн умер от сердечного приступа в своей квартире в Лос-Анджелесе 10 октября 1980 года, через 46 лет после того, как его мать привела его на прослушивание в Hal Roach Studios.
2. Джордж «Спанки» МакФарланд
PinterestДжордж Роберт Филлипс Макфарланд родился 2 октября 1928 года в Далласе.Прежде чем присоединиться к нашей банде, Макфарланд моделировал детскую одежду для универмага в Далласе. Его также широко видели на рекламных щитах на шоссе Далласа и в печатной рекламе Wonder Bread.
Спанки МакФарланд, 1930-е годыТетя МакФарланда Дотти ответила на объявление Hal Roach Studios с просьбой сфотографировать «милых детей», и он был выбран на роль Спанки. По слухам, это прозвище произошло от его матери, которая призвала его не вести себя плохо в офисе Роуча. У него была привычка хватать вещи, и при этом его мать предупредила: «Шлепки, нельзя трогать!» В последующие годы его нежно называли «Шлепать».”
Джордж «Спанки» Макфарланд, Пит Щенок, (ок. 1933)В сериале Спанки был известен как президент «Клуба мужчин-женщин-ненавистников». В 24 года Макфарланд покинул шоу-бизнес и присоединился к ВВС США. Как и Уильям Томас, он не мог выйти из-под стереотипа о Спанки и подрабатывал случайными заработками на заводе по производству безалкогольных напитков, в магазине гамбургеров и на фабрике по производству мороженого. Он стал заядлым оратором о своих днях в «Маленьких негодяях».
Фотографы Little Rascal КАРЛ «ALFALFA» SWITZER и SPANKY MacFARLAND принимают своих испытуемых ЛОРЕЛЬ и ХАРДИ в дружескую позу, 9/30/36«У меня был мяч», — сказал он относительно игры Спанки.»Я ни о чем не жалею. Несмотря на то, что это была работа, мы неплохо провели время, снимая эти комедии. В детстве у меня было почти все, что я хотел, и у нас была хорошая жизнь. Когда все закончилось, все кончилось. Я бы не взял миллион долларов за опыт и не возьму ни копейки, чтобы повторить это снова ».
Спанки МакФарланд, 1952Его последнее выступление на телевидении состоялось в 1993 году, когда он играл самого себя в начале серии Cheers «Вуди на выборах». Вскоре после этого, в июне того же года, он умер от сердечного приступа.Ему было 64 года. В январе 1994 года он был посмертно удостоен звания звезды на Голливудской Аллее славы.
3. Мэтью Стими Борода
Getty ImagesМэтью Бирд-младший родился 1 января 1925 года в Лос-Анджелесе. В детстве Борода снималась во многих фильмах, прежде чем подписать пятилетний контракт на роль в «Стойке» в «Нашей банде». Первоначально персонажа называли «Геракл», пока режиссер «Нашей банды» Роберт Макгоуэн не переименовал его в Стими, так как его всегда «загоняли в угол» любопытные блуждания маленькой Бороды по студии.
МАЛЕНЬКИЕ РАСКАЛЫ (также известные как НАША БАНДА), Спанки МакФарланд, Мэтью «Стими» Борода, начало 1930-х годовЕго визитной карточкой была лысая голова, увенчанная огромной шляпой дерби. Шляпу ему подарил комик Стэн Лорел, который также работал с создателем «Нашей банды» Хэлом Роучем в шортах и снимал, в котором он объединился с Оливером Харди (отсюда и «Лорел и Харди»). Он подумал: «Я полюбил его с самого начала. Часто наши декорации были рядом с Laurel & Hardy’s на одной сцене. Они смотрели, как мы стреляем, а мы смотрели, как они стреляют.Я был любопытным ребенком, и меня поручил Стэн Лорен, и он это знал. Я ходил за ним по стоянке, он покупал мне мороженое и однажды сказал: «Ну, давай этому ребенку дерби». Вот почему оно мне никогда не подходило; он принадлежал Стэну Лорелу ».
Стабилизатор Борода из «Маленьких негодяев» и его кумир Стэн Лорел (Архив RetroVision)После того, как Бирд покинул сериал в нежном возрасте 10 лет, он получил несколько второстепенных ролей в таких художественных фильмах, как Капитан Блад (1935). ) и «Возвращение Фрэнка Джеймса» (1940) с другой звездой и выпускником «Нашей банды» Джеки Купером.К тому времени, когда он пошел в среднюю школу, он ушел из актерского мастерства.
Мэтью Борода Борода, ок. начало 1930-х годовК сожалению, Борода со временем пристрастился к героину. Однако он смог перевернуть свою жизнь, и после реабилитации он появился в качестве приглашенной звезды на Sanford and Son и The Jeffersons , а также имел повторяющуюся роль в Good Times в роли «Монти». В 1978 году он появился в The Buddy Holly Story в качестве члена закулисной команды в Театре Аполло, одетый в свой котелок.Борода сохранял трезвость, читая лекции по вопросам злоупотребления наркотиками.
ДЛЯ СПАСЕНИЯ ПИТА !, слева направо: Мэтью «Стими» Бирд, Томми Бонд, Уолли Олбрайт, Кендалл «Брикси Брисбен» МакКомас, 1934 г.У него был инсульт 3 января 1981 г., он получил травму головы в результате падения с лестницы. , а через пять дней скончался от пневмонии. Ему было 56 лет. Его похоронили в знаменитой шляпе дерби, которую он носил всю свою жизнь, еще со времен Stymie.
4. Билли «Фрогги» Лафлин
PinterestУильям Роберт Лафлин родился 5 июля 1932 года в Сан-Габриэле, Калифорния.Лафлин прославился в возрасте 8 лет, присоединившись к «Нашей банде» в 1940 году. Персонаж Лафлина, Фрогги, был известен своим странным гортанным голосом, который походил на кваканье лягушки — так родилось прозвище. Лафлин озвучивал сам. Когда «Наша банда» прекратила производство в 1944 году, Лафлин появился в фильме «« Джонни здесь больше не живет »» (1944), затем покинул шоу-бизнес, чтобы насладиться подростками.
МАЛЕНЬКИЕ РАСКАЛЫ / НАШИ БАНДСКИЕ КОМЕДИИ, Билли «Гречиха» Томас, Роберт Блейк (он же Микки Губитози), Билли «Фрогги» Лафлин, Джордж «Спанки» МакФарланд, около 1942 года.Разнося газеты на скутере своего друга, недалеко от своего дома в Ла-Пуэнте, Калифорния, Лафлин был смертельно сбит мчащимся грузовиком. Он умер 31 августа 1948 года. Скутер был подарен Лафлину его родителями всего за две недели до аварии. Ему было всего 16 лет, и он был самым молодым из умерших актеров «Нашей банды».
5. Маленькие негодяи — Юджин «Порки» Ли
Порки из Маленьких негодяевЮджин Ли родился окт.25 декабря 1933 года в Форт-Уэрте, штат Техас. Семья Ли переехала из Техаса в Калвер-Сити, штат Калифорния. Хэл Роуч отметил, насколько 18-месячный малыш выглядел как звезда Нашей банды Спанки МакФарланд, тоже из Техаса. В результате Ли, которого студия прозвала «Порки», присоединился к актерскому составу как младший брат Спанки. У пятилетнего Ли в начале 1939 года произошел скачок роста, он перерос 10-летнего Макфарланда. Его заменил Микки Губитози, более известный как Роберт Блейк.
Наша банда Хэла Роуча (по часовой стрелке снизу слева): Юджин «Порки» Ли, Карл «Люцерна» Свитцер, Бэби Пэтси Мэй, Дарла Худ, Джордж «Спанки» МакФарланд, Билли «Гречиха» Томас, Щенок Пит, ок.1936Ли вышел на пенсию и стал преподавателем альтернативной школы в средней школе Брумфилд в Колорадо. Чтобы сбежать от актерской карьеры, он сменил имя на Гордон Ли в честь своего любимого режиссера «Нашей банды» Гордона Дугласа.
Юджин Гордон Ли, он же «Порки» из «Маленьких негодяев» (архив RetroVision)Как он рассказал историку кино Леонарду Малтину, когда он больше не был частью нашей банды, ему было трудно приспособиться к жизни. «Лимузин MGM перестает ехать к вам домой, — вспоминал он, — и вы задаетесь вопросом, почему мир так внезапно перестал любить вас в возрасте семи лет.В школе его дразнили другие ученики, из-за чего он заметил: «Дети могут быть злыми. Так я научился открещиваться от Порки. Даже будучи взрослым, я никому из своих друзей не сказал. Моя жена знала о моем происхождении, в остальном я был счастлив скрывать ярлык «Порки» до последних нескольких лет ».
Юджин «Порки» Ли (он же Гордон Ли), ок. 1930-е годы16 октября 2005 года в возрасте 71 года он проиграл битву с раком легких и мозга.
ВикипедияМайкл Джеймс Губитози, он же Роберт Блейк, родился сентября.18 октября 1933 года в Натли, штат Нью-Джерси. Родители Блейка начали танцевать и танцевать в 1936 году вместе с тремя его братьями и сестрами, названными «Три маленьких деревенских жителя». Семья переехала в Лос-Анджелес в 1938 году, где дети начали работать массовками в кино.
МАЛЕНЬКИЕ РАСКАЛЫ / НАШИ БАНДСКИЕ КОМЕДИИ, Джордж «Spanky» МакФарланд, Билли «Гречиха» Томас, Роберт Блейк (также известный как Микки Губитози) в фильме «Не лги», 1942.Блейк получил перерыв в 9 лет, когда начал играть Микки в нашей банде после замены Порки. Позже он стал лучшим другом Спанки и стал лидером группы.Он также появился как ребенок-актер во франшизе фильма «Ред Райдер». Во многих других своих ролях, когда он был взрослым, он играл персонажа из числа коренного американца или латиноамериканца, несмотря на то, что он был итальянцем из Нью-Джерси. После службы в армии Блейк вернулся к актерскому мастерству, сделав себе имя в телесериале Baretta в роли полицейского под прикрытием.
БОЛЬШАЯ ПРЕМЬЕРА (слева направо) Джордж «Спанки» МакФарланд, Дарла Худ, Роберт Блейк (заявленный как Микки Губитози), Ширли Коутс, Карл «Альфальфа» Свитцер, 1940Однако в 2005 году Блейк стал гораздо более известен благодаря своему личному опыту. жизнь, когда его судили и оправдали в убийстве в 2001 году его второй жены, Бонни Ли Бэкли.Она, как известно, встречалась с Кристианом Брандо, сыном Марлона, когда была с Блейком. 18 ноября 2005 г. он был признан виновным в гражданском суде Калифорнии за ее смерть в результате противоправных действий. Блейк, которому сейчас 85 лет, с тех пор, как его оправдали, вел себя сдержанно, подав заявление о банкротстве с долгами в размере 3 миллионов долларов за неуплаченные судебные издержки и налоги.
ВикипедияМикки Дэниелс был одним из самых негодяев, который чаще всего появлялся в оригинальных короткометражках Хэла Роуча «Наша банда»: от 70 до 80 появлений в период с 1932 по 1935 год.По данным IMDB, Дэниелс жил довольно хорошо во время своего участия в шоу, зарабатывая 37 долларов в неделю, когда он начинал, и до 175 долларов в неделю, когда он уходил (или более 2500 долларов в сегодняшних долларах).
Маленькие негодяи Хэла Роуча: (слева направо): Джек Дэвис, Аллен «Фарина» Хоскинс, Джеки Кондон, Микки Дэниелс, Хэл Роуч-старший, Мэри Корнман, Джо Кобб, Эрни «Саншайн» Моррисон, гр. 1922К сожалению, карьера Дэниэлса так и не пошла на пользу после короткометражек. Сообщается, что он женился, развелся и имел одну дочь, но умер в одиночестве в номере отеля в 1970 году, работая таксистом.
8. Собака Пити
Собака Пити — Маленькие негодяиНастоящий Пити был американским питбультерьером по имени Пал, Чудо-пес. Пал начал свою карьеру в роли Тиге в сериале Бастера Брауна в 1920-х годах. Именно в это время он приобрел обведенный глаз. Максимилиан Факторович, основавший Max Factor & Company в Лос-Анджелесе, очертил круг. Когда позже в том же году его пригласили сниматься в комедиях «Наша банда», Хэл Роуч просто оставил это, создав одну из самых узнаваемых собак в истории кино.
Пити, пес из комедий «Наша банда», празднует свой десятый день рождения в отеле Park Central, Нью-Йорк, 29 мая 1995 года. Его окружают Хани Гордон и Розаланд Ланцер.В 1930 году Пал был трагически отравлен и убит. Его отпрыск унаследовал роль Пити, хотя круг его глаз таинственным образом переместился на левую сторону его лица.
МАЛЕНЬКИЙ РАСКАЛ, ШПАНКИ МакФарланд, Уизер (Бобби Хатчинс), Дороти ДеБорба, Бризи Брисбен (Кендалл МакКомас), Дональд Хейнс, Стими, Пити с. 1932После увольнения из «Нашей банды» Люсеней (владельца собаки) он уехал на пенсию в Атлантик-Сити.Он умер 28 января 1946 года. Ему было 16 лет — столько же, сколько Билли «Фрогги» Лафлин, когда он умер. В ремейке художественного фильма «Маленькие негодяи » 1994 года Пити — американский бульдог.
PinterestДарла Худ родилась 8 ноября 1931 года в Лиди, штат Оклахома. Ее мать познакомила ее с пением и танцами в раннем возрасте.На свой третий день рождения они отправились в Нью-Йорк в поисках славы и богатства в искусстве. Джо Ривкин, кастинг-директор Hal Roach Studios, выбрал ее на роль Дарлы в короткометражках «Наша банда». Дарлу больше всего помнят за ее кокетство, так как она часто была объектом привязанности к Люцерне, Бутчу и Уолдо.
НОВАЯ УЧЕНИКА (слева направо): Карл «Люцерна» Свитцер, Дарла Худ, 1940После того, как Худ переросла «Нашу банду», она продолжила свое образование в средней школе, где организовала вокальную группу под названием «Чародеи».Ривкин, который обнаружил ее в детстве, снял ее в The Bat — ее последней роли в кино — в 1959 году. Это была ее первая и последняя взрослая роль в кино, и она играла секретаря вместе с Винсентом Прайсом и Агнес Мурхед.
БОЛЬШАЯ ПРЕМЬЕРА (слева направо): Карл «Альфальфа» Свитцер, Дарла Худ, Спанки МакФарланд, 1940Маленькие негодяи не покидали ее после всех этих лет, а Дарла восторженно отзывалась: «У меня было очень счастливое детство. Это может показаться странной жизнью, но поскольку это было моей жизни, сколько я себя помню, мне это нравилось.”
Слева направо: Карл «Альфальфа» Свитцер (стоит), Хэл Роуч-младший, Дарла Худ (впереди рядом с Питом Щенком), Юджин «Порки» Ли, Спанки МакФарланд, Пэтси Мэй (на коленях) приветствуют посетителя студии Витторио Муссолини, 1937 год.В то время как она была занята организацией воссоединения Little Rascals в 1980 году для лос-анджелесского отделения «Сынов пустыни», ей сделали аппендэктомию. Она не выжила и внезапно умерла от сердечной недостаточности 13 июня 1979 года в возрасте 47 лет.
10. Мэри Энн Джексон
Мэри Энн — Маленькие негодяиОдин из самых популярных женских персонажей в «Нашей банде» 1930-х годов, Джексон часто играл старшую сестру Уизера.У нее была короткая стрижка, и она вела себя по-мальчишески. Она начала сниматься в сериале в 1928 году, когда закончилась немая эра, и ушла в 1931 году в возрасте 8 лет.
Наша банда, Мэри-Энн Джексон, Джин Дарлинг, начало 1930-х годовВ последующие годы она бросила играть и работала в универмагах и ходила на вечеринки со своей сестрой. У нее остались теплые воспоминания о том, как она была маленькой негодяйкой и умерла от сердечного приступа в 2003 году.
11. Дороти ДеБорба
Маленькие негодяи сегодняДороти ДеБорба присоединилась к актерскому составу «Наша банда» в 1930 году в фильме «Щенки — это щенки».«Ее больше всего помнят за замысловатые прически и бантики в сериале. Кроме того, есть ее озорная натура и ее способность подражать репликам других персонажей в юмористической манере, что дало ей прозвище «Эхо».
Слева направо: Дороти Деборба, Мэтью Стими Берд, Дики Мур, 1933 годОна покинула сериал в 1933 году, сделав 24 картины. Дороти окончила школу и стала клерком. У нее было двое детей, которые позже умерли от эмфиземы в 2010 году.
12. Carl ‘Alfalfa’ Switzer
Маленькие негодяи — Карл Дин СвитцерКарл Дин Свитцер родился августа.7 августа 1927 года в Париже, штат Иллинойс. Он и его брат Гарольд прославились в своем родном городе своими музыкальными талантами. В 1934 году швейцарец отправился в Калифорнию навестить семью и, волею судьбы, отправился на обзорную экскурсию в Hal Roach Studios, где снимались короткометражки «Наша банда».
МАЛЕНЬКИЕ РАСКАЛЫ / НАШИ БАНДОВЫЕ КОМЕДИИ, 1937, Люцерна Свитцер, Дарла Худ, с девушками Флора Дора, в «Наши безумные банды 1938 года»После тура 8-летний Гарольд и 6-летний Карл отправились на поиски. пообедали в кафе «Наша банда» и начали импровизированное представление.Роуч случайно оказался там и был так впечатлен, что сразу же подписал их обоих. Карла называли «Люцерна», и во время съемок он стал лучшим другом Спанки и, конечно же, всегда преследовал Дарлу.
«Маленькие негодяи» Хэла Роуча, Карл Свитцер, Спанки МакФарланд, 1938После ухода из сериала в 1940 году он стал жертвой подбора типов и изо всех сил пытался найти роли. Он появлялся в эпизодических ролях и фильмах категории B, будучи взрослым, в том числе в классическом Это чудесная жизнь (1946).Во время создания своего последнего фильма, The Defiant Ones (1958), он сказал газете: «Я выгляжу точно так же, как в детстве. Ребенку-актеру трудно снова начать работать. Я никогда не играл роли старше 19 лет. Я всегда подросток, и до недавнего времени у меня было мало работы. Я посмотрю, что из этого получится. Если это не поможет мне, ничто не поможет ».
ЭТО ЧУДЕСНАЯ ЖИЗНЬ, Донна Рид, Джеймс Стюарт, Карл «Альфальфа» Свитцер, 1946 г.В конце концов, он оставил шоу-бизнес и стал заводчиком собак и гидом по охоте.В январе 1959 года Свитцер погиб безвременно: он был смертельно ранен во время драки за 50 долларов и охотничьей собаки.
Все мы в DYR искренне надеемся, что вам понравилась эта прогулка по переулку памяти, чтобы увидеть оригинальный состав The Little Rascals !
Чтобы узнать больше о Джордже «Спанки» Макфарланде, рассказанном близким другом, нажмите здесь.
(Коллекция Эверетта)ТАКЖЕ:
«Маленькие негодяи: Карл« Люцерна »Свитцер стал мишенью для стрельбы за год до своего убийства»
«Маленькие негодяи»: к 1959 году большая часть «нашей банды» столкнулась с трудностями, иногда даже смертельными, раз
«Маленькие негодяи»: Норман Чейни, который предпочел «Чубси-Убси», прожил короткую и печальную жизнь
Эта история может содержать ссылки, с которых мы можем получить небольшую партнерскую комиссию.
Чтобы увидеть больше этих видео с возвратом, посетите наш канал на YouTube !
рецепт: завтрак гречка
В течение следующих нескольких месяцев мы объединяемся с Bob’s Red Mill, чтобы предложить вам несколько вкусных рецептов с использованием продуктов, которые являются новыми для нас и, вероятно, в целом менее известными. Позвольте мне остановиться на этом и сказать, что, хотя Bob’s Red Mill спонсирует эти публикации, наши мысли и чувства по поводу компании и продуктов на 100% исходят от всего сердца.У меня (Кейси) глютеновая болезнь, поэтому я не могу есть глютен, и я использую продукты BRM уже около 6 лет. Мы только недавно обнаружили, что BRM не только производит множество отличных продуктов, но и является отличной компанией. Если хотите вдохновиться, посмотрите видео в конце поста. У всех, кто смотрел это видео, на глаза навернулись слезы, так что будьте осторожны. Серьезно, мы хотим быть лучшими друзьями с основателем Бобом Муром. У него есть безумная идея, что если вы сделаете хороший продукт и будете хорошо относиться к своим сотрудникам, деньги окупятся сами собой.Я хочу, чтобы больше компаний чувствовали это!
Одна из моих любимых вещей — то, что компания принадлежит сотрудникам. Еще одна вещь, которая мне нравится в компании, — это то, что они пытаются расширить наши гастрономические горизонты. Они продают менее распространенные ингредиенты, такие как гречневая крупа (о которой рассказывается в этом посте) и сорго. Так много злаков, которые не распространены в Америке, но распространены в других частях света, поэтому спасибо Бобу за то, что сообщил нам о них! Если вы вообще ничего не делаете, посмотрите их видео внизу и тоже влюбитесь 🙂
Так какой же вкус гречневая крупа? У них приятный ореховый вкус.Текстура, наверное, наша любимая часть. Это как смесь киноа и орзо или риса. Есть много разных блюд, которые можно приготовить из гречневой крупы, соленой или сладкой. Мы решили пойти по пути сладкого, с корицей и орехово-ягодным завтраком. Это просто. Это вкусно. Это гречка на завтрак.
Рецепт завтрака из гречки
(Примерно 4 порции)
Состав:
— 1 чашка гречневой крупы
— 2 1/2 стакана воды
— 1 стакан консервированного кокосового молока
— 1 ч. Л.Корица
— 1 ст. Кокосовая стружка
— Стевия (жидкость или пакеты по вкусу)
— Ягоды и нарезанный миндаль для начинки
Проезд:
1. Довести воду до кипения, всыпать гречневую крупу и накрыть крышкой.
2. Доведите до кипения 20 минут, а затем дайте крупе постоять 5 минут.
3. Взбить вилкой и добавить кокосовое молоко, корицу и тертый кокос. Все хорошо сочетается.
4. Подавать в отдельных блюдах, украсив ягодами, тертым миндалем и тертым кокосом.
Хорошо, сначала посмотрите это видео, а затем сделайте что-нибудь классное из гречневой крупы и поделитесь с нами своим мнением! XO- Саванна и КейсиКак варить гречку — Ольга на кухне
Гречка — это здоровые семена без глютена, с ореховым вкусом и мягкой консистенцией. Он не так популярен, как овес и пшеница, и его часто недооценивают, но его легко приготовить и недорого. Его название «гречка» немного сбивает с толку и входит в список злаков, но оно не имеет отношения к пшенице и не является зерном.Его так же просто приготовить, как и белый рис. Узнай Как варить гречку Каша каждый раз идеально!
Перейти к рецепту Оставить отзыв
Это сообщение может содержать партнерские ссылки. Прочтите мою политику раскрытия информации.
Я не ел гречку все детство и юность. Около двух лет назад я каким-то образом заставил себя попробовать это, и за эти годы это стало одним из моих любимых легких блюд.
Гречневая каша очень универсальна, ее можно есть как кашу на завтрак, чтобы заменить эти красочные хлопья для завтрака, или как пикантное блюдо на обед или ужин.Его можно подавать со свиными фрикадельками, куриными голеньями или вырезкой с гарниром из спаржи или салатом из салатного редиса. Менее чем за час вы сможете приготовить замечательную и сытную еду.
Что такое гречка?
Гречка — это здоровые семена без глютена, с ореховым вкусом и мягкой консистенцией. Часто его название «гречка» немного сбивает с толку и включается в список злаков, но оно не имеет отношения к пшенице и не является зерном. Его так же просто приготовить, как и белый рис, но он считается одним из самых полезных блюд.Если вы стараетесь избегать глютена и ешьте без глютена, гречка идеально подходит для вас!
Где я могу купить гречку?
Нам очень нравится эта гречка, продаваемая на рынках России, Европы или Азии. Обычно он бывает предварительно обжаренного и имеет золотисто-коричневый цвет. Если приобретенная вами гречка не поджаривается, поджарить гречку довольно просто.
Вы можете быстро поджарить его на сухой сковороде на среднем огне в течение 4-5 минут до золотистого цвета. Затем снимите с огня и приступайте к рецепту.
Как бы я ни старался придерживаться органических продуктов, это, вероятно, единственный раз, когда я не стал бы покупать органические продукты. Органическая гречка имеет другую консистенцию, чем та, к которой мы привыкли, поэтому этот рецепт может не сработать с ней.
Я всегда стараюсь, чтобы у меня в кладовой была гречка, и она никогда не кончилась. Это одно из самых простых блюд в приготовлении, особенно когда я тороплюсь или у меня заканчиваются идеи для ужина.
Ингредиенты для вареной гречки:
Для приготовления гречневой каши понадобится всего 4 ингредиента.Обычно вода не рассматривается как ингредиент, но в данном случае мы рассматриваем ее как единый компонент, поскольку это единственный жидкий вид. Добавление небольшого количества несоленого сливочного масла придаст приготовленной гречке дополнительный аромат, поэтому она не будет сухой на вкус и не прилипнет. Также немного соли, чтобы было вкуснее.
Как варить гречку?
- Положите 1 стакан поджаренной гречневой крупы в мелкоячеистое сито и промойте под прохладной проточной водой, пока вода не станет прозрачной.Хорошо слейте воду.
- В маленькой кастрюле (закрытой крышкой) доведите до кипения 1 1/2 стакана холодной воды, 2 столовые ложки несоленого сливочного масла и 1/2 чайной ложки мелкой соли.
- Вмешайте гречку в кипящую воду и накройте кастрюлю крышкой. Доведите до слабого кипения и убавьте огонь до минимума. Варить, пока вода не впитается, 13-15 минут. (Так же, как и с рисом, вы должны услышать шипение во время приготовления, и когда он будет готов, он затихнет). В кастрюлях с антипригарным покрытием гречка готовится на 2-3 минуты дольше.
- Снимите с огня и дайте гречневой крупе накрыться 10 минут. Взбить вилкой и подавать. Из этой порции получится примерно 3 стакана вареной гречки. При желании добавьте сливочного масла, но не перемешивайте слишком сильно, чтобы гречка не превратилась в кашицу.
- Наслаждайтесь свежим или охлажденным после охлаждения. Не оставляйте при комнатной температуре на продолжительное время.
Почему гречка полезна?
Гречка — суперпродукт! Он полезен для здоровья, с низким содержанием углеводов, без глютена и является отличным источником калия, клетчатки, железа, белка и витамина B6.Он также очень полезен для вашей иммунной системы, поскольку является хорошим источником магния, меди, цинка и марганца.
Гречка, поскольку она не содержит глютена, является отличной диетической альтернативой для людей с глютеновой болезнью или непереносимостью глютена.
Как избежать густой гречневой крупы?
Постарайтесь купить гречку на восточноевропейском рынке или здесь (там же). Текстура гречки из этих источников более плотная и предотвращает ее переваривание, избегая мягких результатов.
Следуйте рецепту в отношении соотношения воды и времени приготовления. Большее количество воды или более продолжительное время приготовления — и в этом случае гречка станет мягкой. Однако кашицеобразная гречка не так уж и плоха, и в любом случае вкусна. Многие из членов моей семьи на самом деле предпочитают, чтобы он был мягким, и его легче кусать и жевать малышам.
Как разогреть гречневую крупу?
Проще всего разогреть гречневую крупу в микроволновой печи. Накройте пищевую пленку пищевой пленкой, иначе гречиха может покрыть всю внутреннюю часть микроволновой печи.
Гречку также можно разогреть в сковороде с антипригарным покрытием на медленном огне с небольшим количеством масла или без него. Накройте крышкой для равномерного и быстрого нагрева. Это займет несколько минут.
Преимущества гречки:
- Гречка богата железом и антиоксидантами.
- Он дольше сохраняет сытость.
- Он богат минералами и витаминами.
- Он не содержит глютена и отлично подходит для диеты, помогающей похудеть.
- Это недорогое и очень простое в приготовлении.
Любите эти простые практические руководства? У нас есть больше здесь:
Как варить гречку
Гречка — это здоровые семена без глютена, с ореховым вкусом и мягкой консистенцией. Он не так популярен, как овес и пшеница, и его часто недооценивают, но его легко приготовить и он очень доступен. Его название «гречка» немного сбивает с толку и входит в список злаков, но оно не имеет отношения к пшенице и не является зерном. Его так же просто приготовить, как и белый рис. Узнай, как варить гречневую кашу каждый раз идеально!
Положите 1 стакан сырой гречки в мелкоячеистое сито и промойте под прохладной проточной водой, пока вода не станет прозрачной. Хорошо слейте воду.
В маленькой кастрюле (закрытой крышкой) доведите до кипения 1 1/2 стакана холодной воды, 2 столовые ложки несоленого сливочного масла и 1/2 чайной ложки мелкой соли.
Влить гречку в кипящую воду и накрыть кастрюлю крышкой.Доведите до слабого кипения и убавьте огонь до минимума. Варить, пока вода не впитается, 13-15 минут. (Так же, как и с рисом, вы должны услышать шипение во время приготовления, и когда он будет готов, он затихнет). В кастрюлях с антипригарным покрытием гречка готовится на 2-3 минуты дольше.
Снимите с огня и дайте гречневой крупе накрыться 10 минут. Взбить вилкой и подавать. Из этой порции получится примерно 3 стакана вареной гречки. При желании добавьте сливочного масла, но не перемешивайте слишком сильно, чтобы гречка не превратилась в кашицу.
Наслаждайтесь свежим или охлажденным. Не оставляйте при комнатной температуре на продолжительное время.
- Специальный инструмент: Маленькая кастрюля | Мерная чашка | Сетчатый фильтр с мелкой сеткой
- Выбор и поджаривание гречки: Нам нравится эта гречка, продаваемая на российском, европейском или азиатском рынках. Обычно он бывает предварительно обжаренного и имеет золотисто-коричневый цвет. Если приобретенная вами гречка не поджаривается, поджарить гречку довольно просто.Вы можете быстро поджарить его на сухой сковороде на среднем огне в течение 4-5 минут до золотистого цвета. Затем снимите с огня и приступайте к рецепту.
- Гречка Питание: Гречка — суперпродукт! Он полезен для здоровья, с низким содержанием углеводов, без глютена и является отличным источником калия, клетчатки, железа, белка и витамина B6. Он также очень полезен для вашей иммунной системы, поскольку является хорошим источником магния, меди, цинка и марганца. Поскольку гречка не содержит глютена, для людей с глютеновой болезнью или непереносимостью глютена гречка является отличной диетической альтернативой.
- Для разогрева гречневой крупы: Самый простой способ разогреть приготовленную гречку — использовать микроволновую печь. Накройте пищевую пленку пищевой пленкой, иначе гречиха может покрыть всю внутреннюю часть микроволновой печи. Гречку также можно разогреть в сковороде с антипригарным покрытием на слабом огне с небольшим количеством масла или без него. Накройте крышкой для равномерного и быстрого нагрева. Это займет несколько минут.
© Ольга на кухне владеет авторскими правами на все изображения и контент и не позволяет воспроизводить ее оригинальные рецепты и изображения где-либо, кроме этого сайта, без разрешения.Если вам понравился рецепт и вы хотите переиздать его на вашем собственном сайте, пожалуйста, напишите его своими словами и сделайте обратную ссылку на мой сайт и страницу рецептов.