Гликемический индекс курица: Курица гриль состав, калорийность, гликемический индекс и витамины.

Курица гриль состав, калорийность, гликемический индекс и витамины.

Вещество	% дневной дозы	В ТОП % продуктов	Значение	Сравнение
	N/A	74%	0.12g	В 451.4 раз(а) меньше чем Шоколад
Белки	54%	18%	22.51g	В 8 раз(а) больше чем Брокколи
Жиры	23%	23%	15.08g	В 2.2 раз(а) меньше чем Сыр
Углеводы	0%	74%	0.12g	В 234.8 раз(а) меньше чем Рис
Калорийность	11%	42%	226kcal	В 4.8 раз(а) больше чем Апельсин
Крахмал	0%	100%	0g	N/A
Фруктоза	0%	93%	0.04g	В 147.5 раз(а) меньше чем Яблоко
Сахар	N/A	75%	0.12g	В 74.8 раз(а) меньше чем Кока-Кола
Клетчатка	0%	100%	0g	N/A
Кальций	2%	61%	16mg	В 7.8 раз(а) меньше чем Молоко
Железо	12%	61%	0.95mg	В 2.7 раз(а) меньше чем Говядина
Магний	5%	57%	21mg	В 6.7 раз(а) меньше чем Миндаль
Фосфор	31%	31%	218mg	В 1.2 раз(а) больше чем Курятина
Калий	8%	47%	255mg	В 1.7 раз(а) больше чем Огурец
Натрий	15%	32%	335mg	В 1.5 раз(а) меньше чем Белый Хлеб
Цинк	16%	42%	1.78mg	В 3.5 раз(а) меньше чем Говядина
Медь	9%	65%	0.08mg	В 1.8 раз(а) меньше чем Шитаки
Витамин E	3%	58%	0.46mg	В 3.2 раз(а) меньше чем Киви
Витамин D	0%	100%	0µg	N/A
Витамин C	0%	100%	0mg	N/A
Витамин B1	5%	69%	0.06mg	В 4.8 раз(а) меньше чем Горох посевной
Витамин B2	17%	39%	0.23mg	В 1.7 раз(а) больше чем Авокадо
Витамин B3	36%	27%	5.73mg	В 1.7 раз(а) меньше чем Индейка
Витамин B5	3%	84%	0.15mg	В 7.4 раз(а) меньше чем Семя подсолнечника
Витамин B6	15%	49%	0.19mg	В 1.6 раз(а) больше чем Овёс посевной
Витамин B9, общий	2%	68%	8µg	В 7.6 раз(а) меньше чем Брюссельская капуста
Витамин B12	20%	50%	0.47µg	В 1.5 раз(а) меньше чем Свинина
Витамин K	0%	100%	0µg	N/A
Триптофан	0%	69%	0.17mg	В 1.8 раз(а) меньше чем Курятина
Треонин	0%	70%	0.66mg	В 1.1 раз(а) меньше чем Говядина
Изолейцин	0%	65%	0.85mg	В 1.1 раз(а) меньше чем Лосось
Лейцин	0%	64%	1.55mg	В 1.6 раз(а) меньше чем Тунец
Лизин	0%	62%	1.75mg	В 3.9 раз(а) больше чем Тофу
Метионин	0%	60%	0.57mg	В 5.9 раз(а) больше чем Киноа
Фенилаланин	0%	69%	0.69mg	Столькое же сколько и в Яйцо
Валин	0%	65%	0.94mg	В 2.2 раз(а) меньше чем Соя
Гистидин	0%	64%	0.59mg	В 1.3 раз(а) меньше чем Индейка
Холестерин	42%	8%	127mg	В 2.9 раз(а) меньше чем Яйцо
Транс-жиры	N/A	64%	0.08g	В 190.9 раз(а) меньше чем Маргарин
Насыщенные жиры	20%	31%	3.93g	В 1.5 раз(а) меньше чем Говядина
Мононенасыщенные жиры	N/A	25%	6.45g	В 1.5 раз(а) меньше чем Авокадо
Полиненасыщенные жиры	N/A	31%	2.04g	В 23.1 раз(а) меньше чем Грецкий орех

чем полезен продукт для организма человека? Можно ли есть куриные сердечки кормящей маме? Состав субпродукта

Куриные сердечки обладают маленьким размером, но имеют огромную пищевую ценность для нормального функционирования любого человека. Этот субпродукт обладает рядом полезных качеств, что позволяет добавлять его в рацион людям, страдающим сердечно-сосудистыми заболеваниями, а также беременным женщинам.

Химический состав

Куриное сердце содержит множество компонентов, которые в подобном сочетании не встречаются больше ни в одном из субпродуктов. Оно богато витаминами, минералами и аминокислотами, имеющими огромное значение для стабильного развития человеческого организма. В состав продукта входят витамины группы В, которые способствуют нормализации кровообращения и ускорению жирового обмена в печени. В сочетании с никотиновой и фолиевой кислотами, также находящимися в составе сердечек, эти витамины улучшают кровообращение, укрепляют иммунную систему и вырабатывают гормоны и ферменты.

Этот субпродукт известен наличием ретинола, который в человеческом организме необходим для поддержания здоровья зрительных органов. Этот витамин также имеет значение для кожных покровов и костей. Что касается минерального комплекса, то куриное сердце известно содержанием цинка, меди, железа и магния. За счет этих минералов улучшается качество крови, улучшается аппетит и вырабатывается коллаген и эластин. Кроме того, в продукте присутствуют кальций, калий и фосфор, обладающие большой значимостью для стабильной работы сердечной и нервной систем.

Аминокислоты в данном продукте представлены изолейцином, лейцином, лизином и метионином. Они нужны организму для нормального роста мышечных волокон, формирования и восстановления клеток, построения белкового обмена и регулирования работы нервной системы. С их помощью печень способна самостоятельно уничтожать токсины и избавляться от лишних жиров.

Калорийность и гликемический индекс

Куриные сердечки отличаются невысокой калорийностью, что позволяет включать их в рацион людей, соблюдающих диету. На 100 г свежего продукта приходится около 150 ккал. При термической обработке калорийность увеличивается. Например, тушеный субпродукт будет иметь 165 ккал на 100 г. Обжаренные сердечки в нежирной сметане будут иметь калорийность 117 килокалорий. Но при этом рецепт приготовления должен включать в себя лук, морковь и минимум растительного масла.

Если добавить куриные сердца в состав овощного салата, то можно увеличить калорийность блюда до 160 ккал. А вот маринованный в соевом соусе и обжаренный на гриле продукт станет обладать калорийностью свыше 170 ккал на 100 г. Для диетического питания лучше всего использовать суп из куриных сердец с участием картофеля и моркови. В этом случае калорийность блюда не превысит 43 килокалорий на 100 грамм.

На 100 г данного сырого субпродукта приходится 15,7 г белков, 10,4 г жиров и 0,8 г углеводов. При тушении количество БЖУ снижается до 14,2/9,5/1, а при обжарке теряет БЖУ до 13,5/10,4/2. А вот гликемический индекс сердец равен 0, что делает его важным компонентом для диетического питания.

Полезные свойства

Польза куриных сердец заключается в богатом витаминно-минеральном комплексе и небольшой калорийности, что позволяет регулярно добавлять их в рацион. Они необходимы для нормальной жизнедеятельности организма спортсменов, детей, беременных женщин, а также показаны людям, страдающими заболеваниями сердца и нервной системы. Большую пользу данный субпродукт принесет пациентам, перенесшим тяжелые заболевания и операции.

Благодаря высокому содержанию в сердцах такой аминокислоты, как метионин, их можно включать в диетическое питание. В данном случае сердечки повысят работоспособность печени и позволят организму быстрее избавиться от токсичных веществ и жиров. Но употреблять субпродукт для похудения можно только в отварном виде и не чаще двух раз в неделю. Для мужчин куриные сердца важны благодаря магнию и натрию, которые способствуют нормализации артериального давления и устранения бессонницы. Они принимают активное участие в процессе кроветворения и регуляции работы надпочечников, что положительно сказывается на репродуктивной функции.

Витамин В2 и такие минералы, как железо и кальций, необходимы для женщин в период вынашивания ребенка и грудного вскармливания. Эти компоненты улучшают кровообращение, вырабатывают гемоглобин и борются с дефицитом железа в организме, что важно для нормального протекания беременности и послеродового периода. Питание при малокровии должно быть направлено на поддержание здоровья человека, а потому должно основываться на продуктах, способствующих хорошему кроветворению.

Входящие в состав сердец белок и железо влияют на формирование эритроцитов и синтезируют гемоглобин, что предупреждает риск возникновения анемии.

Противопоказания и вред

Любой продукт может нанести вред человеческому организму, в том числе и куриные сердечки. Они могут быть вредны в том случае, если есть их чаще двух раз в неделю. Обилие этого продукта в рационе может привести к перенасыщению белком и переизбытку железа. Опасность продукт может представлять и при неправильном приготовлении. Прежде чем подвергать сердца термической обработке, необходимо промыть их под проточной водой и удалить с них лишний жир и сгустки крови. Затем их нужно разрезать и убрать выступающие кровеносные сосуды, жилки и пленку.

Чтобы не нанести вред организму, варить субпродукт рекомендуется в течение 60 минут, а вот тушить позволительно около получаса. Подобным образом можно убить опасных бактерий, которые являются источниками различных заболеваний, связанных с желудочно-кишечным трактом. Употреблять в пищу можно только те продукты, качество которых не вызывает неуверенности. Кроме того, недопустимо есть куриные сердца при обнаружении аллергической реакции и при непереносимости белка.

Как правильно употреблять?

Куриные сердца могут принести пользу только в том случае, если правильно их употреблять. Например, известно, что данный субпродукт способен стабилизировать уровень сахара в крови, а потому показан сахарном диабете. Но для того чтобы продукт стал обладать желаемыми свойствами, готовить его необходимо только на пару. А вот при панкреатите есть сердечки нужно с большой осторожностью. Добавлять их в рацион нужно постепенно и небольшими порциями.

То же самое касается и людей, имеющих заболевания желудочно-кишечного тракта. Чтобы не нанести вред здоровью, им необходимо составить диетическое меню вместе с лечащим врачом.

При похудении можно употреблять куриные сердечки в отварном виде, но не более 3-4 раз в месяц. Если они будут входить в состав супа, состоящего лишь из картофеля и моркови, можно увеличить это число до 5-6.

Можно ли есть кормящей маме?

Многие женщины задаются вопросами, а можно ли есть куриные сердечки кормящей маме, и с какого возраста позволительно давать субпродукт детям. Врачи сходятся во мнении, что данный продукт незаменим для родивших женщин и детей, так как способствует предупреждению развития анемии. И именно эта категория людей нуждается в повышенном потреблении железа. Женщины в период ГВ могут начинать есть куриные сердца не раньше, чем спустя 3 месяца после родов. Это связано с тем, что неокрепший организм непредсказуем и может негативно отреагировать на новый продукт.

С какого возраста давать субпродукт детям?

Малыши могут попробовать сердечки в возрасте 9 месяцев. Для начала им можно давать только пюре из субпродукта в количестве половины чайной ложки, постепенно увеличивая дозировку. А уже с года ребенок смело может попробовать целое отварное сердечко. Употребление куриных сердец для кормящих женщин и маленьких детей возможно не чаще 2 раз в месяц. Это связано с тем, что в состав продукта входит холестерин и жирные кислоты, которые в большом количестве способны нанести вред.

О том, какова польза и возможный вред куринного сердца, смотрите в следующем видео.

Тушеная курица в мультиварке | Питание по Монтиньяку Гликемический индекс продуктов

Этот вариант тушеной курицы в мультиварке имеет изысканный вкус и яркий вид, содержит белки и витамины, очень нравится взрослым и детям, подойдет к любому гарниру. Особенно много в этом блюде витамина А, а имбирь придает ему тонизирующие свойства.

Питающимся по Монтиньяку в качестве гарнира можно использовать капусту, фасоль. Готовить такую курицу можно на сковороде или в духовке, но сегодня рассказ, как готовить тушеную курицу в мультиварке.

Буквально на днях я стала счастливой обладательницей мультиварки BRAND 37500 new. В своей новой помощнице уже приготовила много разных блюд, огненная курица в мультиварке нашему семейству очень понравилась. Если вы еще не решились купить мультиварку, надеюсь, что подборка адаптированных рецептов для мультиварки, убедит вас сделать это.

Для приготовления огненной курицы в мультиварке потребуется:

• куриная грудка – 500 г
• морковь большая – 1 шт.
• лук репчатый – 1 шт.
• перец болгарский – 1 шт.
• масло оливковое – 1 ст. ложка
• имбирный корень – около 1 г ( срез в 2 мм )
• приправа карри
• сметана – 2 ст. ложка
• густая томатная паста(не содержащая крахмал) – 2 ст. ложка
• соль по вкусу
• горячая вода – 2/3 стакана

Как готовится тушеная курица в мультиварке

Грудку нарезать на кусочки примерно 4 х 3 см. В мультиварку налить растительное масло. Выбрать режим «выпечка» и установить время 50 минут. Через 2 минуты масло разогреется, выложить курицу в разогретое масло, немного обжарить до прекращения активного испарения жидкости (мультиварку при этом не закрывать) – это займет порядка 8 минут.
Добавить нарезанные на кусочки лук, перец и морковь, немного посолить. Закрыть крышку мультиварки и жарить (или запекать) около 20 минут с закрытой крышкой, затем добавить к курице мелко натертый имбирь. Смешать томатную пасту со сметаной, карри, посолить и развести водой до однородного состояния.
Добавить эту смесь к курице и оставить тушиться еще 20 минут (это как раз время до окончания выбранного режима).
Куриные кусочки за это время впитают яркий цвет и аромат овощей и пряностей, приобретут насыщенный вкус.

По последним данным с официального сайта метода Монтиньяка гликемический индекс отварной моркови – 40, и так как в 100 г моркови содержится всего 7 г чистых углеводов, влияние гликемического индекса моркови на гликемию не значительное, поэтому небольшие количества (100-150 г) отварной моркови вполне допустимы и в белково-липидные и в белково-углеводные приемы пищи. Смотрите расчет гликемической нагрузки моркови

Еще рецепты из курицы на сайте skorovarochka.ru:

Тушеная курица в мультиварке

Связанные записи:

Метки:мультиварка

34,724 views

Нужно ли учитывать гликемический индекс продуктов при диабете?

Все чаще от эндокринологов можно услышать мнение, что учет гликемического индекса (ГИ) при диабете — лишние заморочки.

---

Так ли это? И чем можно обосновать подобное утверждение?

Среднее арифметическое

Как правило, любой прием пищи является смешанным, то есть состоит из набора разных продуктов и нутриентов. Одни из этих продуктов обладают высоким ГИ (быстро повышают сахар крови), другие — низким (углеводы из продукта усваиваются плавно). А по итогу получается среднее арифметическое.

Например, вы же вряд ли едите «голое» картофельное пюре?!
Скорее всего оно идет в сочетании с белками-жирами (мясо, рыба, курица) и/или клетчаткой (салат, свежие овощи, грибы, зелень и тп). Следовательно, быстрые углеводы из пюре замедляются другими компонентами блюда. Схожая ситуация обстоит с каждым сложным (многокомпонентыным) приемом пищи.

Обратная ситуация

Другое дело — моно приемы пищи (приемы пищи, состоящие из одного продукта).
Например, перекус бананом, или печеньем, или мороженым и тп. Здесь придется внимательнее акцентировать свое внимание на скорости усвоения углеводов из конкретного продукта, чтобы избежать резкого пика или гипо. Однако и тут нет смысла гуглить числовое значение ГИ. Достаточно знать, что, например, банан — быстрые углеводы, а мороженое — медленные. И исходя из этого выдерживать паузу.

Коварство всех таблиц ГИ

Важно понимать, что таблицы ГИ дают средние значения. Например, ГИ упомянутого ранее картофеля зависит от ряда факторов, многие из которых неведомы обычному человеку: условия выращивания; молодой картофель или картофель прошлогоднего урожая; сорт (некоторые сорта картофеля более крахмалистые, другие — менее) и тд. И так практически с каждым продуктом.

Вместо заключения небольшой совет: таблицы таблицами, но ориентировать лучше на собственный опыт и наблюдения!

С заботой,
Ваша DiaMarka!

Гликемический индекс. Общие сведения — Доказательная медицина для всех

Гликемический индекс — это показатель, который оценивает содержание углеводов в продуктах по шкале от 0 до 100. Он демонстрирует, как быстро тот или иной продукт после его потребления вызывает повышение уровня сахара в крови человека. 

Гликемический индекс рассчитывается исходя из того, на сколько возрастает уровень глюкозы в крови за 2 часа после употреблении 50 граммов углеводов определенного продукта по сравнению с 50 граммами глюкозы.

Продукты с высоким гликемическим индексом затрудняют поддержание здоровой массы тела и могут вызывать нежелательные пики уровня сахара в крови у людей с сахарным диабетом. Именно поэтому часто люди с сахарным диабетом берут гликемический индекс за основу планирования своего рациона питания.

Питательный, сбалансированный рацион включает в себя широкий спектр продуктов, поэтому человек не ограничивается потреблением только продуктов с низким гликемическим индексом.

Тем не менее, знание о гликемическом индексе и особенностях этого показателя для определенных продуктов может помочь человеку научиться питаться правильнее и здоровее, с меньшим риском для здоровья.

Гликемический индекс дает информацию о том, как организм переваривает углеводы по системе оценок от 0 до 100. Чистый сахар имеет гликемический индекс 100.

Во время исследований для оценки гликемического индекса добровольцам, не страдающим сахарным диабетом, давали исследуемый продукт, содержавший 50 граммов углеводов. В другой день те же добровольцы получали контрольный продукт, например, белый хлеб или сахар, с таким же количеством углеводов. А исследователи сравнивали уровни сахара в крови через одинаковые промежутки времени для обоих продуктов.

Таким образом, гликемический индекс — это просто способ сравнить влияние различных продуктов на уровень глюкозы в крови.

Диетологи делят углеводы на сложные или простые. Например, столовый сахар — это простые углеводы, а бобовые и злаки — сложные.
Когда-то исследователи полагали, что сложные углеводы с меньшей вероятностью вызывают резкое повышение уровня глюкозы в крови, но дальнейшие исследования показали, что взаимосвязь между углеводами и уровнем глюкозы в крови сложнее.

А гликемический индекс как раз упрощает эти отношения. Он позволяет классифицировать продукты в зависимости от того, как быстро они повышают уровень сахара в крови.

Чем выше гликемический индекс пищи, тем быстрее в крови повышается уровень глюкозы. Пища с высоким гликемическим индексом может вызывать резкое повышение уровня сахара. Но затем уровень сахара в крови так же быстро снижается.

Из-за этого человек ощущает голод. В связи с тем, что после очередного приема пищи человек очень быстро снова чувствует голод, количество приемом пищи увеличивается.
Таким образом, употребление в пищу преимущественно продуктов с высоким гликемическим индексом, как правило, опасно риском переедания.

Соблюдение диеты с низким или средним гликемическим индексом может снизить риск развития сахарного диабета и заболеваний сердца. У людей, уже страдающих хроническими заболеваниями, диета с низким гликемическим индексом может снизить риск осложнений и предотвратить резкие повышения уровня глюкозы в крови. 

Классификация продуктов по гликемическому индексу

В зависимости от того, как тот иной продукт повышает уровень сахара в крови, их принято делить на:

продукты с низким гликемическим индексом: 55 или менее

• не содержащие крахмала овощи — сладкий картофель (батат) и морковь 
• ячмень
• булгур
• цельнозерновые продукты, например, цельнозерновой хлеб, черный хлеб и пита, макароны из цельнозерновых злаков
• бобовые — чечевица, фасоль луновидная (лима) и масляные бобы
• овсяные отруби
• необработанные овсяные хлопья
• мюсли
• коричневый или дикий рис
• большинство фруктов

продукты со средним гликемическим индексом: 56–69

продукты с высоким гликемическим индексом: 70 или выше

• глубоко переработанные злаковые, такие как белый рис, белый хлеб и макароны из пшеничной муки
• воздушный рис
• овсяная каша быстрого приготовления
• попкорн
• соленые крекеры
• крендели
• содержащие крахмал овощи, например, картофель
• тыква
• кукурузные хлопья
• бахчевые культуры
• ананас
• хлопьевидные отруби

Фонд гликемического индекса (Glycemic Index Foundation) полагает, что целевое среднее значение гликемического индекса рациона 45 может принести самую большую пользу для здоровья.

Это вовсе не означает, что человеку нужно есть продукты только с таким или еще более низким гликемическим индексом, а остальные продукты из рациона исключить. Скорее, необходимо уравновешивать употребление продуктов с высоким гликемическим индексом продуктами с более низким его показателем.

Важно отметить, что гликемический индекс определенного продукта питания является расчетным значением. На гликемический индекс одного и того же продукта могут влиять разные факторы:

• Кулинарная обработка продукта обычно повышает гликемический индекс. К примеру, готовые макароны имеют более низкий гликемический индекс, если сварены до состояния “аль денте”, чем те же макароны, которые варились дольше.
• Обработка продукта повышает гликемический индекс. Например, фруктовый сок обычно имеет более высокий гликемический индекс, чем цельные фрукты.
• Спелые фрукты и овощи, как правило, имеют более высокий гликемический индекс. Например, гликемический индекс банана будет расти по мере созревания плода.
• Одновременно употребляемые продукты также могут влиять на гликемический индекс. Клетчатка снижает общий гликемический индекс всего приема пищи.

Резюме

Знание показателей гликемического индекса продуктов может помочь человеку принять правильные решения относительно общего здорового рациона питания. 

Люди с сахарным диабетом, те, кто стремится похудеть, и люди с риском сердечно-сосудистых заболеваний могут получить большую пользу от диеты с низким гликемическим индексом. Хотя ее преимущества распространяются на всех — не только на людей с хроническими заболеваниями.

Соблюдение диеты с низким гликемическим индексом не означает отказа от всех продуктов с высоким гликемическим индексом. Цель должна состоять в том, чтобы выработать некую сбалансированную систему питания, в которой предпочтение будет отдаваться продуктам с высоким содержанием клетчатки и низким гликемическим индексом.

В планировании разнообразного, питательного и привлекательного рациона могут помочь врач или диетолог.

Гликемический индекс и углеводы

Этот показатель обозначается аббревиатурой «ГИ» и определён для многих продуктов. ГИ может варьировать от 0 единиц (продукт не содержит углеводов) до 100 единиц (этот максимальный показатель присвоен чистой глюкозе). Исходя из показателей ГИ, все источники углеводов делят на высокогликемические и низкогликемические.

Высокий и низкий гликемический уровень

Высокогликемические углеводы усваиваются быстро, резко поднимая уровень сахара крови до высоких значений, а затем идёт столь же стремительный спад. Это опасно, так как резко возрастает и уровень инсулина, повышается риск появления диабета и ожирения. К высокогликемическим углеводам относят пшеницу, белый рис, кукурузу.

Низкогликемические углеводы — это те углеводные продукты, которые усваиваются медленно, и при этом не происходит резкого подъёма уровня сахара (глюкозы) в крови — он растёт плавно и так же постепенно снижается. Это физиологично для организма, не вызывает скачков глюкозы, выброса инсулина и отложения лишнего жира. К низкогликемическим углеводам относится, например, нут, горох, чечевица и другие бобовые.

Нужны ли углеводы в кормах?

Обычно под словом «углеводы» мы понимаем сахар, злаки и продукты, сделанные из них, например, сладости, а также овощи и фрукты, но в небольшом количестве углеводы содержат и некоторые животные продукты — яйца, субпродукты, молоко и его производные. Существуют разные виды углеводов — простые (фруктоза, сахароза) и сложные (крахмал, гликоген). Набор их в каждом углеводсодержащем продукте отличается.

Не все источники углеводов одинаково вредны или полезны для организма. В корма для животных в качестве источников углеводов чаще всего добавляют злаки и бобовые. Польза или вред каждого из продуктов этих групп зависит от набора углеводов и от того, с какой скоростью их усваивает организм.

Что касается питательных потребностей собак и кошек в углеводах, то в небольших количествах они нужны животным как источник энергии, для правильной работы центральной нервной системы. А соответственно небольшое количество их источников с низким ГИ допустимо в рационах. Важно понимать, что углеводы добавляются в состав корма ещё и с технологической целесообразностью — без этого невозможно сформировать гранулу корма.

Интересно, что собаки могут сами синтезировать нужное им количество глюкозы из белков и жиров, если получают их с рационом в достаточном количестве. Доказано, что при высоком уровне углеводов в составе корма у собак снижается всасывание питательных веществ, особенно минеральных, и увеличивается объём каловых масс. Экспериментально установлено, что кормление собаки одними углеводами приведёт к гибели животного приблизительно через 40 суток.

Гликемический индекс

Давно искала подобную таблицу.К сожалению, она не полная. Может еще кому пригодиться. Взяла информацию с сайта 
JHealth.ru
Далее на: http://jhealth.ru/calculation_tables
Гликемический индекс (ГИ) — это показатель скорости изменения уровня глюкозы в крови после употребления определенного продукта. Чем быстрее растет уровень глюкозы в крови, тем больше в организме выделяется инсулина.Одна из функций инсулина — отложение жировых запасов. Резкие скачки инсулина не дают углеводам запастись в мышцах, в виде гликогена. Вместо этого питательные вещества отложатся в виде жира на животе, бедрах или ягодицах.
Иными словами, чем выше гликемический индекс у продукта, тем больше вероятность, что съеденная пища не пойдет на восполнение энергии или питание мышц, а пойдет в жир.
Как узнать гликемический индекс? Он давно рассчитан для большинства основных продуктов питания. Узнать ГИ можно из специальных таблиц. За эталог взята глюкоза, у нее гликемический индекс равен 100. Таблица гликемического индекса поможет легко определить ГИ нужного продукта.
Продукты с низким гликемическим индексом
(можно употреблять без ограничений)

Продукт	ГИ
Семечки подсолнуха	8
Чеснок	10
Салат-латук	10
Салат листовой	10
Помидоры	10
Лук	10
Капуста	10
Грибы	10
Брокколи	10
Кефир	15
Арахис	15
Орехи разные	15-25
Соя	16
Фасоль красная	19
Рисовые отруби	19
Брусника, клюква	20
Фруктоза	20
Вишня	22
Горький шоколад	25
Ягоды	25-30
Чечевица	27
Молоко цельное	28
Фасоль	30
Молоко обезжиренное	32
Сливы	33
Йогурт нежирный фруктовый	33
Груши	35
Яблоки	35-40
Хлеб из цельной муки	35
Хлеб ячменный	38
Финики (сушеные)	40
Овсяные хлопья	40
Гречневая каша	40
Земляника, клубника, крыжовник	40
Фруктовые соки	40-45
Спагетти белые, макароны	42
Апельсины, мандарины	42

Продукты со средним гликемическим индексом
(Желательно не злоупотреблять этими продуктами)

Консервированный горошек	43
Дыня	43
Абрикосы	44
Персики	44
Пиво, квас	45
Виноград	46
Рис дикий	47
Хлеб с отрубями	47
Горошек зеленый	47
Грейпфрутовый сок	49
Ячменные хлопья	50
Манго, киви	50
Хлеб из муки грубого помола с отрубями	50
Фасоль консервированная	52
Попкорн	55
Рис коричневый	55
Овсяное печенье	55
Овсяные отруби	55
Гречка	55
Картофель вареный	56
Манго	56
Бананы	57
Рисовая вермишель	58
Макароны	60
Гамбургер	61
Хлеб ржаной	63
Свекла	65
Манная каша	66
Изюм	67
Сухофрукты	67
Пепси, кола и подобные напитки	67
Хлеб белый	70
Пшеничная мука (в. сорт)	70
Бeлый pис	70
Кукуруза	70
Картофельное пюре	70

Продукты с высоким гликемическим индексом
(Лучше ограничить потребление этих продуктов)

Арбуз	71
Пшеничные хлопья	73
Хлебцы пшеничные	75
Картофель-фри	75
Кукурузные хлопья	80
Карамель	80
Картофель печеный	85
Мед	88
Воздушный рис	94
Глюкоза	100
Мальтоза	105
Солод	110

Далее на: http://jhealth.ru/calculation_tables

Отдельная таблица по классам продукта
ГИ — сокращение от гликемический индексОвощи

Наименование продукта	ГИ	Питательная информация (на 100 г)	Общая оценка
Ккал	Белки	Жиры	Углеводы
Сырая капуста	10	25	2	—	4,3	10
Сырой лук	10	15	0,9	—	4,4	10
Свежие помидоры	10	12	0,9	—	2,8	10
Зеленый перец	10	15	0,9	0,4	2,2	10
Баклажаны	10	24	1,2	0,1	4,5	10
Брокколи	10	27	3	0,4	2,7	10
Грибы белые	10	34	3,7	1,7	1,1	10
Салат листовой	10	15	1,8	—	4,2	10
Редис	15	20	1,2	0,1	3,4	10
Вареная цветная капуста	15	18	3,1	—	0,4	10
Капуста белокочанная тушеная	15	75	2	33	9,6	10
Капуста квашеная	15	19	1,8	—	2,2	10
Свежие огурцы	20	13	0,6	—	1,8	10
Сырая морковь	35	29	1	—	6,2	10
Красный перец	15	65	2,3	0,3	15,8	8
Фасоль	40	60	5	—	10	7
Зеленый горошек свежий	40	72	5	—	14,5	6
Вареные кабачки	75	15	1	0,2	3	6
Свекла	64	42	1,5	0,1	8,8	5
Тыква	75	25	1	—	4,2	5
Маслины	15	175	1,8	16,3	5,3	4
Кукуруза	70	123	4,1	2,3	22,5	3
Чечевица	25	327	25,4	3	57,5	2
Жареная цветная капуста	35	120	3	18	0,4	2
Кабачки жареные	75	83	1,1	6	7,7	2
Вареный картофель	90	78	1,4	1	78	2
Вареная морковь	101	33	1	—	6	2
Семечки подсолнуха	8	572	21	53	4	1
Картофельные чипсы	80	336	5,9	36,7	49,3	0
Картофельное пюре быстрого приготовления	90	369	7	9,2	83	0
Жареный картофель	95	340	5	17	42	0

Фрукты и ягоды

Наименование продукта	ГИ	Питательная информация (на 100 г)	Общая оценка
Ккал	Белки	Жиры	Углеводы
Грейпфрут	22	35	0,7	0,2	6,5	10
Малина	30	25	0,9	0,2	5	10
Черника	43	38	1,1	—	8,6	10
Голубика	42	34	1	—	7,7	10
Персики	30	37	0,8	—	9,3	9
Смородина	30	38	0,3	0,2	7,3	9
Яблоки	30	40	0,3	0,4	10,6	9
Груши	34	35	0,4	0,3	9,9	9
Свежие абрикосы	20	32	0,7	—	7,9	8
Сливы	22	40	0,7	—	9,6	8
Клубника	32	30	0,7	0,4	6,3	8
Киви	50	37	1,1	—	3,4	8
Вишня	22	52	0,8	0,5	10,3	7
Облепиха	30	52	0,9	2,5	5	7
Апельсины	35	33	0,9	0,2	8,3	7
Черешня	25	46	0,9	0,4	11,3	6
Крыжовник	40	43	0,7	0,2	9,1	6
Мандарины	40	23	0,9	—	8	5
Манго	55	20	0,51	0,27	17	4
Дыня	65	15	1	—	5,3	3
Бананы	65	47	1,1	0,2	19,2	3
Виноград	40	60	0,6	0,2	16	2
Ананасы	66	46	0,5	—	11,6	2
Арбуз	72	27	0,2	0,6	8	2
Чернослив	25	200	2,3	—	49	1
Сухие абрикосы	30	182	4,8	—	43,4	1
Изюм	65	255	1,9	—	65	1
Инжир	35	257	3,1	0,8	57,9	0
Абрикосы консервированные	91	62	0,4	—	15	0
Финики	146	213	1,7	—	54,9	0

Крупы и мучные изделия 

Наименование продукта	ГИ	Питательная информация (на 100 г)	Общая оценка
Ккал	Белки	Жиры	Углеводы
Отруби	51	165	16	3,8	16,6	8
Каша Геркулес	55	84	2,9	1,4	14,8	7
Рис коричневый	79	101	2,2	0,2	0,2	6
Спагетти из муки грубого помола	38	197	6,7	0,9	39,7	5
Хлеб цельнозерновой (пшеничный, ржаной)	40	193	7	1,1	40,3	5
Хлеб с отрубями	45	244	7,8	2,4	46,8	5
Перловая крупа	22	320	9,3	1,1	66,5	4
Гречневая крупа	50	335	12,1	2,9	67	3
Ячневая крупа	50	324	10	1,3	66,3	3
Вареники с творогом (2шт)	55	170	10,7	1,2	27	3
Вареники с картофелем (2шт)	60	158	5,3	0,8	33	3
Манная крупа	65	339	10,5	1,4	72	3
Хлеб черный	65	225	7,9	1,1	46	3
Овсяная крупа	66	305	11	6,2	50,1	3
Мука пшеничная	69	343	12,7	1,1	70,6	2
Пельмени, равиоли	70	219	9,9	13,9	13,5	2
Пшенная крупа	71	348	11,5	3,3	66,5	2
Пита	82	242	7,4	0,8	49,9	2
Спагетти, макароны	90	98	3,6	0,4	52	2
Рисовая каша	90	144	2,4	3,5	25,8	2
Рис белый	83	322	7,2	1,8	71	1
Хлеб белый	85	290	9,1	3	55,4	1
Пицца с сыром	86	235	9	11,8	24,8	1
Печенье и торты	75	400	4	25	70	0
Булочки сдобные	88	392	8,1	12	61	0
Булочка для хот дога	88	287	8,7	3,1	59	0
Крекеры	80	447	8,2	16,5	65,5	0
Мюсли, корнфлекс	80	84	3,6	3,4	67	0
Булочка для гамбургера	92	293	8,9	4,1	57,9	0
Рисовая мука	95	345	8	1	81	0
Тост из белого хлеба	100	257	7,6	2,9	52,8	0
Бублик пшеничный	103	276	9,1	1,1	57,1	0

Рыба и морепродукты

Наименование продукта	ГИ	Питательная информация (на 100 г)	Общая оценка
Ккал	Белки	Жиры	Углеводы
Морская капуста	—	5	0,9	0,2	0,3	10
Крабы	—	68	16	0,5	—	10
Кальмары	—	74	18	0,4	—	10
Треска	—	76	17	0,7	—	10
Щука	—	78	18	0,5	—	10
Тунец	—	80	17	1	—	10
Кефаль	—	85	21,4	4,3	—	9
Хек	—	86	16,6	2,2	—	9
Форель	—	89	15,5	3	—	9
Карп	—	95	19,9	1,4	—	8
Устрицы	—	95	14	3	—	7
Креветки	—	95	20	1,8	—	7
Судак	—	97	21,3	1,3	—	7
Камбала	—	105	18,2	2,3	—	7
Сельдь	—	140	15,5	8,7	—	6
Белуга	—	131	23,8	4	—	6
Икра минтая	—	131	28,4	1,9	—	6
Горбуша	—	147	21	7	—	6
Окунь	—	158	19	2,2	—	6
Копченая треска	—	111	23,3	0,9	—	5
Семга	—	10	16,3	10,5	—	4
Сардина	—	188	23,7	28,3	—	3
Скумбрия	—	191	18	13,2	—	3
Икра красная	—	261	27	13,4	—	2
Угорь	—	200	17,7	32,4	—	1
Печень трески	—	913	14	23	—	1

Соки и напитки

Наименование продукта	ГИ	Питательная информация (на 100 г)	Общая оценка
Ккал	Белки	Жиры	Углеводы
Вода минеральная	—	—	—	—	—	10
Чай	—	—	—	—	—	10
Томатный сок	15	16	0,7	0,2	3,2	8
Апельсиновый сок свежевыжатый	40	33	0,4	—	8,5	6
Сок яблочный без сахара	40	46	0,5	0,1	10,1	5
Ананасовый сок без сахара	46	53	0,4	—	13,4	4
Сок виноградный без сахара	48	54	0,3	—	13,8	4
Сок грейпфрута без сахара	48	36	0,3	—	8	4
Белое вино	—	66	0,1	—	0,6	4
Красное вино	44	68	0,2	—	0,3	3
Квас	15-30	88	—	—	5	2
Десертное вино	15-30	150-170	0,2	—	16-20	1
Наливки	15-30	216	—	—	30	1
Пиво	110	42	0,3	—	4,6	1
Сок в упаковке	74	54	0,7	—	12,8	1
Кофе	42	58	0,7	—	11,2	1
Ликер	15-30	313	—	—	45	0
Фанта	70	48	—	—	11,7	0
Спрайт	70	96	—	—	26	0
Кола	70	96	—	—	26	0
Водка	—	222	—	—	6,9	0

Молочные продукты

Наименование продукта	ГИ	Питательная информация (на 100 г)	Общая оценка
Ккал	Белки	Жиры	Углеводы
Молоко соевое	30	40	3,8	—	—	8
Молоко обезжиренное	27	33	3,5	0,2	5,1	6
Йогурт 1,5%	35	47	5	1,5	3,5	5
Кефир нежирный	—	40	3	—	3,8	5
Творог нежирный	—	88	16	0,6	1,6	5
Молоко натуральное	32	60	3,1	4,2	4,8	3
Йогурт фруктовый	52	105	5,1	2,6	15,7	3
Шоколадный напиток	34	77	3,6	2,4	10,8	1
Сырники из творога	70	200	18	1,9	10,6	1
Творог 20% жирности	—	96	14	20	1,2	1
Брынза	—	260	17,9	20,1	—	1
Сыр плавленый	—	271	20	20	3,8	1
Сливки	30	206	2,8	20	3,7	0
Мороженое молочное	79	218	4,2	11,8	23,7	0
Молоко сгущеное с сахаром	80	320	7,2	8,5	43,5	0
Сыры (примерно)	—	300	14-18	25-40	—	0
Сметана	—	447	1,5	48,2	2	0

ЖИРЫ, МАСЛА И ПРИПРАВЫ

Наименование продукта	ГИ	Питательная информация (на 100 г)	Общая оценка
Ккал	Белки	Жиры	Углеводы
Кетчуп	15	98	2,1	—	24	5
Оливковое масло	—	900	—	99	—	3
Растительное масло	—	900	—	99,9	—	2
Соус для салата готовый	—	560	3,3	36	10,3	0
Майонез	—	718	1,8	78,9	0,1	0
Маргарин	—	730	0,2	85,3	1	0
Сливочное масло	—	740	0,4	85	—	0
Сало	—	841	1,4	90	—	0

МЯСО И ЯЙЦА

Наименование продукта	ГИ	Питательная информация (на 100 г)	Общая оценка
Ккал	Белки	Жиры	Углеводы
Белок одного яйца	—	17	3,6	—	0,3	10
Почки	—	88	19,8	4,3	—	9
Курятина (без кожи)	—	150	25	6	—	8
Индейка (нежирная)	—	165	24	7	0,9	8
Мозги говяжьи	—	124	11,7	8,6	—	7
Печень	50	129	19	5,4	—	6
Говядина нежирная	—	168	20,2	7	—	6
Язык говяжий	—	173	16	12,1	—	6
Кролик, зайчатина	—	181	23,3	9,4	—	5
Бефстроганов	50	228	18	14,3	6,6	4
Яйца	—	152	13,3	11,9	0,7	4
Сосиски	28	225	10,4	20	0,8	3
Говядина (фарш)	50	220	23	15,2	—	3
Баранина нежирная	—	166	20,8	9	—	3
Желток одного яйца	—	59	27	5,2	0,1	2
Курица жареная	—	204	26,3	1	—	2
Свинина нежирная	—	226	25	28,1	—	2
Колбасы	—	420	13-20	13-35	1-4,2	2
Утка	—	313	17,6	26,6	—	1
Гусь	—	319	29,3	22,4	—	1
Баранина	—	300	24	25	—	0
Свинина	—	332	18,6	50,3	—	0
Сало свиное	—	841	1,4	90	—	0

РАЗНОЕ

Наименование продукта	ГИ	Питательная информация (на 100 г)	Общая оценка
Ккал	Белки	Жиры	Углеводы
Овощи на пару	—	—	—	—	—	10
Тушеные овощи	—	—	—	—	—	10
Икра кабачковая	15	122	2	9	8,54	7
Икра из баклажан	15	148	1,7	13,3	5,09	7
Какао (порошок)	25	312	20,4	35,6	35	2
Грецкие орехи	15	698	14,8	64	13,7	1
Арахис	20	570	28	49	8,6	1
Мармелад ягодный без caxapа	30	321	0,1	—	79,4	1
Шаурма	70	475	41,6	26	48	1
Мед	90	310	0,6	0	78,4	1
Шоколад черный (70% какао)	22	539	6,2	35,4	48,2	0
Шоколад молочный	70	530	2	30	63	0
Сахар	70	394	0,5	0	104,5	0
Варенье	70	550	6	34	56	0
Халва	70	522	12,7	29,9	50,6	0
Батончики (Марс, Сникерс, Твикс)	70	500	10,4	28,4	51,7	0
Попкорн	85	480	2,1	20	77,6	0
Мороженое	87	205	4,1	11,3	19,8	0
Хотдог	90	310	11	20	22	0
Фаст фуд: бургер,чипсы, кола	103	880	32	40	99	0
Борщ вегетарианский	30	48	1	2	5	10
Суп гороховый	30	66	3,4	2,2	8,2	7
Бульон куриный	—	15	2	0,5	0,3	5
Борщ мясной	30	95	5	4	5	5
Суп картофельный с макаронами	40	48	1,4	2,1	8,4	4
Салат из свежих овощей	—	80	—	—	—	10
Греческий салат	—	160	—	—	—	9
Салат винегрет	35	180	5,1	12	26	5
Салат Цезарь	—	200	—	—	—	5
Салат мясной	38	226	7,5	20,3	3,3	4
Салат оливье	52	183	9,2	14,1	6,1	2
Салат под шубой	43	271	6,7	25	4,7	1

Влияние курицы, жиров и овощей на гликемию и инсулинемию на еду на основе белого риса у здоровых взрослых

Цель: Белый рис является основным продуктом питания большинства людей в мире. О влиянии белков, жиров и овощей на гликемический и инсулинемический ответ на еду на основе белого риса не сообщалось. Целью этого исследования было определить влияние совместного приема пищи с высоким содержанием белка (куриная грудка), жира (масло молотого ореха), листовых овощей или всех трех на гликемическую и инсулинемическую реакции белого риса у здоровых взрослых. .

Методы: Это было рандомизированное перекрестное исследование, проведенное в Исследовательском центре клинического питания в Сингапуре. Двенадцати здоровым добровольцам давали пять тестовых приемов пищи (только белый рис, белый рис с курицей, белый рис с маслом, белый рис с овощами и белый рис с курицей, маслом и овощами) один раз и эталонный корм (раствор глюкозы) три раза в день. случайный порядок с интервалом в 1 неделю.Затем в течение 3 ч последовательно отбирали образцы капиллярной крови и анализировали глюкозу и инсулин.

Полученные результаты: Гликемический ответ (GR) на белый рис с куриной грудкой, молотым ореховым маслом и овощами был значительно ниже, чем на один белый рис. Гликемический индекс (ГИ) чистого белого риса составлял 96, тогда как в сочетании с куриной грудкой, молотым ореховым маслом и овощами он составлял 50.Добавление масла задерживало пиковую реакцию глюкозы и уменьшало iAUC, в результате чего значение GI составляло 67. Добавление курицы и овощей привело к значению GI 73 и 82 соответственно. Индекс инсулинемии (II) еды на основе белого риса варьировал от 54 до 89. Куриная грудка в еде увеличивала инсулинемический ответ и уменьшала GR. Белый рис II был ниже контрольного уровня глюкозы, что указывало на то, что первый рис не был таким инсулиногенным, как второй. Белый рис с овощами имел самый низкий показатель II.

Выводы: Совместное употребление курицы, масла или овощей с белым рисом значительно влияет на его гликемические и инсулинемические реакции. Совместное употребление белого риса со всеми тремя компонентами ослабляет GR в большей степени, чем когда его едят с любым из них, и это происходит не за счет повышенного спроса на инсулин.

Гликемический индекс Список продуктов быстрого приготовления

Гамбургер быстрого питания на подносе.

Кредит изображения: Филип Парк / iStock / Getty Images

Гликемический индекс пищи показывает, как пища повлияет на уровень сахара в крови и инсулин после того, как вы ее съедите. Низкое число гликемического индекса, или менее 55, означает, что еда будет повышать уровень сахара в крови и уровень инсулина меньше, чем тот, который выше по шкале индекса от 0 до 100. Многие фаст-фуды, такие как гамбургеры, сэндвичи, картофель и т. Д. подслащенные безалкогольные напитки и десерты — имеют средний гликемический индекс от 56 до 69 или высокий гликемический индекс от 70 и выше.

Бутерброды быстрого приготовления

Пища должна содержать какой-либо углевод или источник сахара, чтобы регистрироваться в гликемическом индексе. Такие продукты, как мясо или жиры, не регистрируются в индексе. На гликемический индекс сэндвича из фаст-фуда больше всего влияет размер булочки или хлеба. Жареный рыбный сэндвич с сыром и соусом тартар имеет гликемический индекс от 56 до 76 по шкале 100. Гамбургер с кетчупом, луком, солеными огурцами и горчицей на булочке имеет гликемический индекс от 58 до 74.Жареный куриный котлет на булочке с салатом и майонезом имеет такой же гликемический индекс, что и другие сэндвичи — от 63 до 69. По данным Американской диабетической ассоциации, выбор 100-процентной цельнозерновой булочки для вашего сэндвича из фаст-фуда может снизить гликемический индекс ниже 55, что делает его продуктом с низким гликемическим индексом.

Дополнительные заказы

Картофель, жареный и запеченный, имеет один из самых высоких гликемических индексов среди всех фаст-фудов. Большая порция имеет гликемический индекс от 64 до 76, что делает ее продуктом со средним и высоким гликемическим индексом.Средняя порция печеного картофеля составляет 111, что выше контрольного значения гликемического индекса, глюкозы, равного 100. Гликемический индекс одной стороны макарон с сыром, около 1 чашки, составляет 64. Здоровая сторона заказы с низким гликемическим индексом включают фрукты и некрахмалистые овощи, такие как салат-латук.

Напитки и смузи

Напитки могут быть одним из основных источников простых сахаров. Чашка обычного безалкогольного напитка с колой может дать оценку 63 по шкале гликемического индекса.Лимонад имеет диапазон от 49 до 59 на порцию на 1 чашку. У смузи более низкий гликемический индекс, чем у колы или лимонада, потому что они могут содержать некоторое количество клетчатки, если они сделаны из цельных фруктов. Чашка бананового смузи имеет гликемический индекс от 26 до 34, что снижает гликемический индекс и может быть вашим лучшим выбором, кроме воды, несладкого чая или кофе.

Десерты и сладости

Десерты и сладости могут иметь высокий гликемический индекс из-за большого количества простых сахаров.Например, пончик диаметром около 3 дюймов имеет гликемический индекс от 68 до 82, что помещает его в верхнюю часть индекса. Гликемический индекс ванильного мороженого с низким содержанием жира составляет 46 на порцию менее 1/2 чашки, что делает его выбором с низким гликемическим индексом, если вы хотите съесть что-нибудь сладкое.

Совок по продуктам с низким гликемическим индексом

Автор: Аманда Бело

Углеводы, являясь любимым топливом вашего тела, играют важную роль в ежедневных колебаниях уровня сахара в крови.Но ведь вы же не должны идти где-то между и углеводов, когда худеете, верно? На самом деле, вы можете с помощью диеты с низким гликемическим воздействием (с низким ГИ)! Узнайте, почему это было основой Transitions Lifestyle System® с самого начала.

GI — это система ранжирования того, как еда влияет на уровень глюкозы (сахара в крови), особенно продукты, содержащие углеводы. Индекс варьируется от нуля до 100 и делит продукты на три разные группы:

• Низкий GI (1-55)
• Средний GI (56 — 69)
• Высокий GI (70+). ₁

Чем ниже ГИ у пищи, тем меньше повышается уровень сахара в крови после того, как вы ее съедите. Это связано с тем, что организм переваривает, поглощает и усваивает продукты с более высоким ГИ в кровоток быстрее, чем продукты с низким ГИ. ₂

Гликемический индекс был первоначально разработан для диабетиков как инструмент, позволяющий избегать продуктов, которые могут повышать уровень сахара в крови, ₁ , но исследования показали, что употребление более продуктов с низким ГИ также может помочь и поддержать:

• Здоровое управление весом _1,3
• Здоровый уровень сахара в крови _1,3
• Здоровые уровни холестерина и триглицеридов _1,3
• Контроль насыщения и аппетита ₁

Использование гликемического индекса для выбора продуктов питания дает несколько ценных преимуществ, особенно когда вы планируете прием пищи для похудения! Знание того, что разные источники углеводов по-разному влияют на уровень сахара в крови, позволяет вам выбирать комбинацию продуктов, которая с большей вероятностью будет поддерживать постоянный уровень сахара в крови, и это может помочь поддерживать уровень энергии в течение дня! Кроме того, диета с низким гликемическим воздействием, как правило, является более здоровой и состоит в основном из необработанных, нерафинированных продуктов с высоким содержанием клетчатки, включая овощи, фрукты и цельнозерновые продукты.

Имейте в виду: гликемический индекс — это только проблеск

Гликемический индекс хоть и полезен, но не дает полной картины, когда речь идет об общем питании и образе жизни. Он дает представление о продуктах, которые, скорее всего, вызовут повышение уровня сахара в крови, но это не полный список из на каждые пищевых продуктов. Фактически, он измеряет только те продукты, которые содержат углеводы сами по себе или натощак, и не всегда может быть пропорционально реакции инсулина на конкретную пищу. _{1 2} Сиднейский университет, разработавший GI, также изучил, сколько инсулина обычно выделяет организм после употребления цельной пищи или приема пищи, и это отдельный индекс, известный как Индекс пищевого инсулина (FII). ₂

Как и гликемический индекс, гликемическая нагрузка также измеряет влияние углеводов на уровень сахара в крови, но делает еще один шаг вперед, используя типичную порцию пищи и измеряя, сколько глюкозы она дает.

В то время как гликемический индекс изучает влияние пищи на уровень сахара в крови и скорость его попадания в кровоток, GL принимает во внимание дополнительные факторы, такие как качество углеводов и количество или размер порции. ₂ Хотя гликемическая нагрузка также разделяет продукты на низкую (1-10), среднюю (11-19) и высокую (20+) шкалу, многие эксперты считают, что она позволяет создать более полную картину воздействия пищи на кровь. сахар. ₂

Важно отметить, что числа могут варьироваться в зависимости от гликемического воздействия и гликемической нагрузки с одним пищевым продуктом, имеющим более низкий ГК и более высокий ГИ, или наоборот, в зависимости от количества углеводов в пище, от того, как пища готовится или если она едят с другой пищей. _2,4

Большинство продуктов с низким гликемическим индексом содержат большое количество клетчатки, белков и / или жиров. ₃ Приготовленные и / или обработанные продукты, как правило, имеют более высокий ГИ. ₃ Не уверены, что вы на правильном пути? Взгляните на этот список некоторых часто употребляемых продуктов и их место в рейтинге:

Продукты питания	Гликемический индекс	Обслуживание
Хумус	6	30 г
Кешью	25	50 г
Черная фасоль	30	150 г
Обезжиренное молоко	32	250 г
Морковь (сырая)	35	80 г
Нут	36	150 г
Торт фунтовый	38	50 г
Яблоко	40	120 г
Чечевица (консервированная)	42	150 г
Ванильное мороженое (нежирное)	46	50 г
банан	47	120 г
Рис белый (отварной)	47	150 г
Коричневый рис (приготовленный на пару)	50	50 г
Овсянка (растворимая)	50	25 г
Клубничное варенье	51	30 г
Картофель (вареный)	54	150 г
Кукуруза сахарная	55	80 г
Суши	55	100 г
Лаваш	57	30 г
Дикий рис	57	150 г
Мед	58	25 г
Сладкий картофель (вареный)	61	150 г
Изюм	64	60 г
дыня	65	120 г
Сахар столовый	65	25 г
Тыква	66	80 г
Блины	66	80 г
Круассан	67	57 г
Ракушки тако	68	20 г
Бублик (простой)	69	70 г
Белый хлеб	70	30 г
Cheerios	74	30 г
крекеры Грэма	74	25 г
Торт пончики	76	47 г
Арбуз	80	120 г
Сырная пицца	80	100 г
Рисовые лепешки (простые)	82	25 г
Картофель (пюре)	83	150 г
Крендели	83	30 г (Источник: Universityhealthnews.ком)

По данным Mayo Clinic, использование гликемического индекса в качестве ориентира действительно может быть полезным для тех, кто ищет здорового контроля веса, поддержки более здорового и сбалансированного питания или тех, кто пытается поддерживать здоровый уровень сахара в крови. ₁ Похоже на тебя? Тогда вы попали в нужное место!

Наша программа TLS® — это программа с низким гликемическим индексом, ориентированная на качество продуктов питания и здоровые привычки. Следуя нашим планам питания с низким гликемическим индексом и используя инструменты для обеспечения здорового образа жизни, вы научитесь выбирать продукты, которые способствуют нормальному уровню сахара в крови и позволяют вашему организму оставаться в режиме сжигания жира, пока вы живете с чувством энергии. бдительный и продуктивный! Если вы все еще не готовы полностью перейти на диету с низким ГИ, вот несколько простых идей, которые могут помочь вам сдвинуться с мертвой точки:

• Используйте сладкий картофель вместо обычного белого картофеля. ₅
• Выбирайте цельнозерновые, а не очищенную муку. ₅
• Закуска из йогурта, свежих фруктов или орехов. ₅
• Если вы не употребляете молочные продукты, ищите немолочное молоко, обогащенное кальцием. ₅
• Комбинируйте варианты с высоким и низким GI для получения умеренного GI и GL. ₅
• Вода, вода и еще вода! ₅

Чтобы узнать больше о диете с низким гликемическим воздействием, формировании устойчивых привычек и здоровом похудении, посетите наш веб-сайт, чтобы узнать больше!

Легкое запекание со шпинатом и луком

Время на подготовку: 45 минут

Порций: На 6 порций

Состав:

• 1-32 унции.картон жидких яичных белков
• 3 яйца
• Пакет 1-10 унций замороженного нарезанного шпината
• 1 нарезанная луковица

Направление:

• Шпинат разморозить в соответствии с указаниями.
• Обрызгайте стеклянную форму для выпечки 9 × 11 кулинарным спреем, затем добавьте все ингредиенты.
• Выпекать при температуре 350 градусов 45 минут.
• Вынуть, разделить на 6 частей и хранить в холодильнике.
• Rand разогреть в микроволновке 1-2 минуты

Томатный суп с базиликом

Время на подготовку: 30-45 минут

Порций: На 3 порции

Состав:

• Красный винный уксус 2 TBSP
• 5 TBSP оливкового масла
• 6 свежих листьев базилика
• 1 1/8 чайной ложки сушеного базилика
• 1 стакан нарезанных помидоров, семян и сока зарезервирован
• 1/8 чайной ложки соли
• 1/4 ч.л. перца
• 2 зубчика сырого чеснока
• 1 чашка нарезанных огурцов

Направление:

• Поместите помидоры в кастрюлю с семенами и соком вместе с чесноком, листьями базилика, маслом, уксусом, солью и перцем по вкусу.
• Нагрейте до 150 градусов ниже точки кипения.
• Снимите с огня и процедите через не слишком мелкое сито, удаляя только семена и кожицу.
• Подача: огурцы выложить в миски, вылить в суп и украсить рубленым базиликом.

Запеченный итальянский цыпленок с пармезаном

Время на подготовку: 30 минут

Порций: На 1 порцию

Состав:

• 1/2 TBSP свежей петрушки
• Сыр пармезан 2 чайных ложки
• 1 куриная грудка
• Обезжиренная итальянская заправка для салатов, 2 чайных ложки (или приготовьте ее самостоятельно)

Направление:

• Положите курицу в смазанную маслом форму для запекания.
• Сбрызнуть заправкой для салата.
• Посыпьте курицу сыром пармезан и при желании посолите.
• Выпекайте без крышки при 375⁰F в течение 20-25 минут или до тех пор, пока куриный сок не станет прозрачным.

Источники:

1. Клиника Мэйо. (2017, 1 августа). Диета по гликемическому индексу: что стоит за утверждениями. Проверено
2. Группа GI Сиднейского университета. (2017, 2 мая). Проверено
3. Академия питания и диетологии.(2017, 18 октября). Что такое гликемический индекс? Проверено
4. Джонсон-Грин, К. (16 января 2019 г.). Таблица гликемического индекса: рейтинги GI для сотен продуктов. Проверено
5. Фонд гликемического индекса. (нет данных). Основные советы по снижению ГИ. Проверено

*** Для доступа к международной базе данных GI посетите официальный сайт группы GI Сиднейского университета: www.glycemicindex.com.

Обсуждение

гликемической нагрузки — сравнение 3 супов

Гликемический индекс рекламируется в самой последней информации о диете диабетиков как ключ к одному из этапов контроля уровня глюкозы в крови — здоровому питанию.(Три других аспекта — упражнения, лекарства и добавки, а также снижение стресса.) В настоящее время гликемическая нагрузка, которая учитывает как размер порции, так и гликемический индекс продуктов, кажется мне лучшим способом оценить мою диету.

Поскольку гликемическая нагрузка определяется путем умножения количества чистых углеводов в порции на гликемический индекс продукта, фактическое количество углеводов чрезвычайно важно при оценке консервов. Кроме того, на гликемический индекс пищи с углеводами влияет то, содержит ли она жир, белок и особенно клетчатку.

Сегодня, готовя для себя и моей дочери-вегетарианки обед, сэндвичи с жареным сыром и суп, я решил прочитать этикетки некоторых супов, чтобы понять, какой из них мне следует съесть. Она ела томатный суп, потому что он вегетарианский. Я смотрел три супа: томатный, куриный с лапшой и крем из курицы и грибов.

Первый томатный суп:

1 порция содержит 0 граммов жира, 2 грамма белка, 20 граммов всего углеводов, 1 грамм клетчатки, 19 граммов чистых углеводов, 90 калорий.

Второй куриный суп с лапшой:

Одна порция содержит 2 грамма жира, 3 грамма белка, 8 граммов общих углеводов, менее 1 грамма клетчатки, 8 граммов чистых углеводов, 60 калорий.

Третий крем из курино-грибного супа

Одна порция содержит 6 граммов жира, 3 грамма белка, 7 граммов общего количества углеводов, 4 грамма клетчатки, 3 грамма чистых углеводов, 80 калорий.

У всех трех супов одинаковая калорийность на порцию. Однако томатный суп с самым высоким содержанием чистых углеводов, самым высоким содержанием калорий, низким содержанием жира и небольшим количеством белка будет иметь самую высокую гликемическую нагрузку.Даже если бы гликемический индекс всех трех супов был равен «1», он имел бы GL 19, а суп-крем из курицы имел бы GL всего 3! Куриная лапша будет 8.

Но гликемический индекс этих супов не был бы близок. Жир в куриных супах плюс немного более высокое содержание белка сделает их меньше. Клетчатка в супе из курицы и грибов делает его намного лучше. Лапша из белой муки без клетчатки — проблема куриного супа с лапшой.

Я подозреваю, что гликемическая нагрузка томатного супа может быть в 10 раз выше, чем у курино-грибного супа.

Если вы не можете получить фактические значения GI или GL для продуктов, я думаю, что сравнение их и просмотр чистых углеводов может быть очень полезным.

Знаю, что приготовить самодельный куриный суп с нуля было бы для меня лучше всего :), но иногда просто не хватает времени. Мы, диабетики, должны ограничивать переработанные продукты (все должны), но когда мы все-таки употребляем их, я думаю, нам следует читать этикетки и принимать наилучшее решение.

Примечание. Я попробовал суп-пюре из грибов, чтобы узнать, не лучше ли он подходит для диабетика-вегетарианца, и так оно и есть.Это 100 калорий, но чистые углеводы — 7 граммов. Содержание жира такое же, как и в сливках из курицы и грибов — 6 граммов, а белка — немного меньше — всего 1 грамм. Тем не менее, чистые углеводы в этом супе составляют около 1/3 по сравнению с томатным супом.

Нравится:

Нравится Загрузка …

Связанные

О кунгфумом

Я 58-летний писатель и бывший преподаватель философии.Я диабетик и хочу найти способ готовить, который подходит моей семье, включая взрослую дочь-вегетарианку. Я музыкант и актер, режиссер и певец, художник по костюмам. На пенсии занято больше, чем я ожидал 🙂

Что вам нужно знать о гликемическом индексе

Диетологи Синди Уильямс и Роуз Карр объясняют, как работает GI, и некоторые из ловушек, которых следует избегать.

Гликемический индекс (ГИ) может быть полезным инструментом в арсенале здорового питания, а включение большего количества углеводов с низким ГИ в ваш рацион может быть полезным для вашего здоровья.Но GI нужно рассматривать в перспективе: его не следует использовать изолированно, и мы не можем использовать его для оправдания употребления большего количества шоколада!

Гликемический индекс показывает, как углеводные продукты действуют при переваривании. Это немного похоже на историю про зайца и черепаху. У них гонка, и зайцы бегут впереди, но сгорают, истощенные, по дороге. Тем временем черепаха медленно, но верно движется вперед и в конечном итоге выигрывает гонку.

Пища с высоким ГИ похожа на зайца: углевод быстро расщепляется до глюкозы и всасывается в кровь.Это заставляет вашу поджелудочную железу работать сильнее, вырабатывая больше инсулина, чтобы вернуть ее к норме. С другой стороны, продукты с низким ГИ действуют как черепаха. Они медленно перевариваются, поэтому глюкоза поступает в кровь с гораздо более спокойной скоростью, позволяя более плавно повышать уровень глюкозы в крови, что позволяет дольше сохранять чувство сытости.

Бывают моменты, когда нам нужен быстрый прилив энергии, но для длительного здоровья и постоянного запаса энергии в течение всего дня нам лучше последовать примеру черепахи: медленный и упорный побеждает в гонке.Это означает, что когда дело доходит до углеводных продуктов, разумно чаще выбирать продукты с низким гликемическим индексом.

• Низкий GI = 55 или меньше
• Средний GI = 56-69
• Высокий GI = 70 или более

Самый полезный способ использовать ГИ — думать о замене углеводов с высоким ГИ углеводами с низким ГИ. ГИ менее полезен, когда продукты содержат низкий процент углеводов, например, арахис содержит только 8% углеводов.

Значение GI не фиксировано. Значения GI показывают средний гликемический ответ на пищу при измерении в научных исследованиях: ваш ответ может сильно отличаться. ГИ фруктов и овощей варьируется в зависимости от сорта, страны и способа их приготовления.

Хлеб — это пример еды с широким диапазоном значений ГИ. Белый и цельнозерновой хлеб обычно имеют высокий ГИ, тогда как цельнозерновой хлеб имеет низкий ГИ. При таком большом количестве различных сортов на рынке и если его значение ГИ не указано на этикетке, как узнать, является ли ваш хлеб хлебом с низким ГИ? Профессор Джим Манн рекомендует простую процедуру, которую он называет «тест лоскута».Возьмите толстый ломтик хлеба и встряхните его. Если он «хлопает», то это, вероятно, с высоким ГИ, так как настоящий цельнозерновой (и, следовательно, с низким ГИ) хлеб должен быть слишком плотным, чтобы его можно было взбить.

Некоторые продукты с низким ГИ

• Ячмень — 25
• Нут — 28
• Фасоль — 28
• Чечевица — 30
• Ямс — 30
• Молоко нежирное — 31
• Яблоки — 32
• Груши — 34
• Кукуруза сладкая — 37
• Сливы — 39
• Все отруби — 42
• Виноград — 46
• Киви — 47
• Морковь — 47
• Фасоль запеченная — 48

Чтобы узнать ГИ конкретного продукта питания, перейдите на сайт www.glycemicindex.com и щелкните «База данных GI».

Выбор углеводов с низким ГИ может помочь, если вы отождествляете себя с одним из следующих факторов:

• Хочу похудеть
• Я часто чувствую голод и не могу удержаться от закусок
• Я всегда устаю
• У меня диабет, и мне нужно повысить уровень глюкозы и липидов
• У меня риск сердечных заболеваний
• У меня повышенный холестерин
• Я много тренируюсь

Регулярный выбор углеводов с низким ГИ вместо углеводов с высоким может помочь снизить риск развития ожирения, сердечных заболеваний и диабета 2 типа.

Каждую весну многие из нас намереваются обрезать несколько жирных сантиметров, прежде чем втиснуться в этот купальник и обнажить части нашего тела, которые были удобно покрыты всю зиму. Мы сокращаем употребление шоколадных конфет, байкки, чипсов и алкогольных напитков! Мы стараемся больше заниматься спортом и меньше есть. Мы немного теряем вес, но для некоторых из нас этого недостаточно, чтобы оправдать эти муки голода, и мы снова возвращаемся к вредным привычкам. Здесь может помочь GI. Просто заменив некоторые углеводы с высоким ГИ на альтернативы с низким ГИ, мы сможем прожить наши напряженные дни с большей энергией, меньшими приступами голода и при этом похудеть.

В исследовании Сиднейского университета, опубликованном несколько месяцев назад, рассматривались различные типы здорового питания с продуктами с высоким или низким ГИ, чтобы определить, какой из них лучше всего подходит для похудания и здоровья сердца. Они обнаружили, что люди, соблюдающие диету с высоким содержанием углеводов и низким ГИ (много зернового хлеба, макарон и овсяных хлопьев), теряли больше всего жира и больше всего снижали уровень холестерина ЛПНП (плохого).

Недавно я примеряла одежду с группой женщин, когда мы обсуждали, как вписаться в нашу недавно купленную, слегка обтягивающую летнюю одежду! «Я просто съем много тунца и салата, и нарежу хлеб и макароны
», — объявила одна из девушек.Она была на правильном пути, поедая тунец и салат, но она бы почувствовала себя на депривационной диете, если бы полностью исключила энергетические углеводы. Главное — есть меньше в целом и включать углеводы с низким ГИ.

У арбуза высокий ГИ, поэтому его нельзя есть

Верно? Неправильный! Арбуз имеет высокий ГИ, но по сравнению с другими продуктами, которые вы можете есть, в нем не так много углеводов, потому что это в основном вода. Небольшое количество углеводов в арбузе усваивается очень быстро, что делает его пищей с высоким ГИ, но, поскольку их так мало, он не окажет большого влияния на уровень глюкозы в крови, поэтому с точки зрения воздействия он очень низкий.Это называется «гликемическая нагрузка» (см. Ниже).

Рассматривая пищу с низким или высоким ГИ, мы должны учитывать, сколько углеводов содержится в пище. Хлеб, рис, макаронные изделия и крупы в основном содержат углеводы, поэтому выбор сортов с низким ГИ имеет значение. Но для продуктов, которые содержат мало углеводов или совсем без них, таких как тыква, орехи, мясо, рыба, курица, авокадо и яйца, гликемический индекс на самом деле не имеет значения. Фактически, некоторые из этих продуктов даже не имеют значения ГИ, потому что в них недостаточно углеводов, чтобы беспокоиться о них.

Все фрукты и овощи прекрасны для здоровья, потому что они богаты антиоксидантами и питательными веществами.

Шоколад имеет низкий ГИ, что означает, что его можно есть много

Звук слишком хорош, чтобы быть правдой! И это. В твердом шоколаде больше половины сахара и около трети жира. Это делает его безупречным удовольствием, которое скользит по нашим вкусовым рецепторам, умоляя нас есть больше, но это не поможет вам похудеть. Большое количество жира в шоколаде снижает его ГИ, замедляя процесс пищеварения.Он дольше остается в желудке и тонком кишечнике, поэтому весь этот сахар усваивается медленнее, чем если бы мы ели его без остатка. По той же причине (то есть в них много жира) картофельные чипсы имеют более низкий ГИ, чем печеный картофель, но мы все знаем, что они не более полезны для здоровья.

Продукты с высоким содержанием ГИ вредны для меня

Не вся пища, которую вы выбираете, должна иметь низкий ГИ. Это противоречило бы принципу здорового питания номер один: ешьте самые разные продукты. Так что, если вы любите арбуз (ГИ = 72), съешьте его на десерт после основного блюда с низким ГИ.

Людям с диабетом нужна пища с высоким ГИ, если уровень глюкозы в их крови падает слишком низко. Небольшая ложка или сок быстро восстанавливают уровень глюкозы в крови, но для его поддержания необходимо принимать пищу с более низким ГИ, смешанную с белком, например, бутерброд с арахисовым маслом.

Продукты с высоким содержанием ГИ также помогают спортсменам восстановиться после тяжелых тренировок, быстро восполняя истощенные запасы углеводов. Для оптимального восстановления спортивные диетологи рекомендуют спортсменам сочетать продукты с высоким содержанием ГИ с белком.

Хотя пища может иметь низкий ГИ, важно также учитывать, сколько в ней углеводов. Гликемическая нагрузка учитывает количество углеводов в пище, а также ее ГИ. Оба они вместе определяют ответ глюкозы в крови.

Чтобы рассчитать гликемическую нагрузку (GL), умножьте GI на граммы углеводов, затем разделите на 100. Например:

• 1 стакан арбуза (ГИ 72 х 9 грамм углеводов) / 100 = 6,5
• 1 чашка сладкой кукурузы (ГИ 37 x 32 грамма углеводов) / 100 = 11.8

Различное количество углеводов влияет на гликемическую нагрузку и, следовательно, на реакцию организма на глюкозу.

Размер порции также влияет на гликемическую нагрузку. Например, у одной чашки сладкой кукурузы ГК 11,8, а у половины чашки — только 5,9.

Это показывает, что изолированное использование GI не дает полной картины. Вы должны учитывать количество углеводов в пище, которую вы едите. По этой причине ГИ наиболее полезен при выборе продуктов с высоким процентным содержанием углеводов и не имеет значения, когда продукты содержат низкий процент углеводов.Это также подчеркивает, что когда у еды низкий ГИ, это не значит, что вы можете съесть ее в больших количествах.

Вот несколько советов по включению продуктов с низким ГИ в здоровую диету.

• Включайте один углевод с низким ГИ в каждый прием пищи: это сделает его более сытным и продолжительным.
• Посмотрите на углеводы, которые вы едите, и просто замените некоторые из углеводов с высоким ГИ на альтернативы с низким ГИ; например, ешьте батат, сладкую кукурузу или ячмень вместо картофеля. Добавляйте в блюда сушеную фасоль, горох колотый, нут, чечевицу, хумус
• Попробуйте картофельный салат вместо горячего картофеля: когда приготовленный картофель остывает, углеводная структура меняется на более медленно усваиваемую форму.
• Ешьте плотный цельнозерновой хлеб или пумперникель вместо белого или цельнозернового хлеба; плотный хлеб имеет более низкий ГИ.
• На завтрак съешьте блюда на основе овса, ячменя и отрубей, например, кашу, поджаренные мюсли, овсяные блины.
• Выберите цельнозерновой рис вместо белого риса.
• Добавляйте заправку винегрет в салаты: кислота в лимонном соке или уксусе замедляет опорожнение желудка.
• Используйте обезжиренное молоко и йогурт.

Самый важный момент, о котором следует помнить, — это то, что гликемический индекс наиболее важен при сравнении продуктов, содержащих высокий процент углеводов, где замена продуктов с высоким ГИ на продукты с низким ГИ будет иметь большее влияние на реакцию вашего организма на уровень глюкозы в крови.

GI — отличный помощник в здоровом питании, но его нельзя использовать самостоятельно. Это как глазурь на торте уже здоровой диеты.

1. Суши
2. Фруктовый салат с нежирным йогуртом
3. Яблочный или ягодный кекс — но остерегайтесь торта, маскирующегося под маффин! Попробуйте этот легкий и вкусный рецепт маффина Weet-Bix, чтобы получить более здоровый вариант.
4. Запеченная фасоль на цельнозерновых тостах
5. Авокадо и лосось на ржаной закваске
6. Банановый или ягодный смузи с добавлением овса для ореховой текстуры
7. Горсть сухофруктов и орехов
8. Мюсли по-швейцарски (цельнозерновые)
9. Морковные палочки с хумусом
10. Сэндвич с арахисовым маслом на цельнозерновом хлебе

• Дхал на рисе басмати
• Суп Минестроне
• Гороховый суп
• Chilli con carne — добавьте банку красной фасоли и чили в обычный фарш и подавайте с коричневым рисом.
• Лазанья — добавьте красную чечевицу, консервированные помидоры, морковь и серебряную свеклу к своей обычной смеси фарша и посыпьте творогом и лазаньей; сверху посыпать тертым сыром и запекать.
• Жаркое из говядины и овощей с лапшой

1. Ягоды и мороженое: Смешайте клубнику или малину со столовой ложкой касторового сахара в небольшой кастрюле. Перемешивайте на среднем огне около пяти минут, пока клубника не станет мягче и не образуется сироп. Подавать с легким ванильным мороженым.
2. Фруктовая крошка: Сделайте крошку, посыпав приготовленные фрукты смесью для крошки из поджаренных мюсли, пшеничных хлопьев, небольшого количества растопленного маргарина и меда.
3. Банановая дробь: Разрежьте твердый банан пополам вдоль и сверху положите две шарики нежирного мороженого. Выложите ложку свежей мякоти маракуйи и посыпьте жареным миндалем.
4. Фрукты и соус: Разложите на блюде свежие фрукты, такие как арбуз, ананас, клубника, киви, манго, каменная дыня, и подавайте с миской натурального йогурта на 200 г в сочетании со столовой ложкой меда.
5. Персики с корицей: Консервированные половинки персика с добавлением тертого кокоса, коричневого сахара и корицы. Сбрызнуть немного соком из банки и запекать 10 минут.

Влияние гликемического индекса / нагрузки на гликемический ответ, аппетит и потребление пищи у здоровых людей

51 Пицца Бобан и пицца Гароли (120) *8 * 274

0544 84,854 84,85 16 1723

Тестируемые продукты с низким ГИ
Быстрая пицца (1	) * 43 ± 145 3	22.07	1,10	51	16	33	45,3
Бросок фета ячменя (208) *	42 ± 5	22,15	1,10	53
Салат из куриного ячменя (276) *	36 ± 2	18,71	0,87	52	17	31	18,0
Пицца с ветчиной и чеддером 43 ± 3	21.44	2,20	50	17	33	27,6
киш (118) *	47 ± 1	23,45	1,78	50
Цыпленок и чечевица (241) *	50 ± 6	25,31	1,99	51	18	30	57,0
Сэндвич с питой (206) *		.70	2,12	50	16	33	4,1
Буррито с черной фасолью (306) *	45 ± 1	23,05			31
Лазанья (211) *	48 ± 6	24,14	1,96	50	17	32	34,6
Запеканка из коричневого риса 144				18.22	2,32	50	16	34	5,4
Спагетти из цельной пшеницы (259) *	43 ± 3	21,88	1,60		51 22,6
Бублик, ветчина и сливочный сыр (115) *	47 ± 9	23,97	2,60	51	15	33	1,6
с соусом Мишелины ) †	49 ± 5	25.77	1,36	53	17	30	2,0 ​​
Спагетти Stouffer’s (Stouffer’s, Solon, OH) (340) †	41 ± 4	21.09	1.09	31	5,0
Delimex Chicken Taquitos (140) †	49 ± 3	24,38	2,60	50	16	34		37 ± 11	19.48	2,10	53	16	32	10,9
Сливочная овсянка (112) *	45 ± 5	23,83	0,94	177	1,5
Овсянка с изюмом (119) *	44 ± 5 ​​	22,87	1,06	52	16	32	0,8
30145	15.35	0,98	51	17	32	1,8
Слойки пшеницы (115) *	45 ± 6	22,81		0,96	51 17
Овсяные отруби Cracklin ‘(121) *	47 ± 9	24,63	1,13	52	15	32	3,2
Волокно-One (118974) *	24.49	0,87	53	17	30	4,3
Мюсли (120) *	43 ± 4	22,36	1,10	52 2,7	16750
All-Bran (117) *	46 ± 1	23,02	0,93	50	18	32	3,2
Средние значения (низкий GI)	90 44 ± 1	90 44 ± 1 90 .47	1,52	51,3	16,8	31,8	14,7
Тестовые продукты с высоким ГИ
52,20	1,67	50	19	31	4,0
Тортилья Перу (83) *	156 ± 5	78,15		19
Картофельное пюре (215) *	80 ± 4	39,80	0,98	50	17	33	4,7
Corinna’s	53,93	1,13	50	19	30	5,0
Маркс Картофель (211) *	85 ± 3	42,65	1,04	50974 .8
Ячмень фриттата с пармезаном (122) *	92 ± 1	48,05	2,27	52	18	30	27,0
	114103 сэндвич с куриной грудкой 6	51,50	2,04	50	19	31	1,4
Запеканка из белого риса (273) *	88 ± 5	47,34	1,25	2.4
Боб Эванс Буррито (136) †	88 ± 6	45,71	2,40	52	18	30	2,0 ​​
Red Baron 4 Сырная пицца 91 ± 3	46,40	2,27	51	19	31	5,0
Chef’s Choice Sun-Up Skillet Breakfast (274) †	102 ± 2	52,16	18	31	5.0
Jose Ole Steak Fajita Wrap (151) †	94 ± 1	47,02	1,60	50	18	32	3,0
Chicken Pagoda 135 ± 5	69,92	1,70	52	15	33	5,0
Цыпленок Красный Барон и брокколи (127) †	163 ± 4
32	1.2
Суп с лапшой, овощами и фасолью (274) *	103 ± 2	51,36	1,00	50	17	33	4,8
Skil	169 ± 10	84,65	0,99	50	17	33	6,0
Виноградные орехи и йогурт (118) *	91 ± 3	47,31	47,31	31	1.0
Йокранч (145) *	96 ± 6	48,97	1,75	51	19	31	0,4 ​​
Криспикс 143143 и йогурт 75	39,76	1,60	53	16	31	0,4 ​​
Пшеничное масло (194) *	73 ± 7	38,55	2,13 30145			1.3
Рисовые криспи и йогурт (132) *	137 ± 4	69,62	1,40	51	19	30	0,1
чир с медовым орехом	69 ± 2	34,35	0,94	50	19	31	0,5
Блины, ветчина и сливочный сыр (220) *	98 ± 6	50,11	51	15	34	1,8
Вафли, ветчина и масло (94) *	127 ± 5	65,80	2,20	52 32	16
Средние значения (высокий ГИ)	105 ± 6	57,75	1,62	51,1	17,5	31,4	3,8

Куриное зерно 9000 с низким содержанием углеводов

Назад к Корм ​​для собак

BORÉAL

Правильная куриная мука с низким содержанием углеводов

Правильная куриная еда — это диета для всех пород, основанная на куриной муке с низким гликемическим индексом гороха и бобов.Мы считаем, что в кормах для домашних животных следует избегать крахмалистых ингредиентов, которые могут привести к увеличению веса и ожирению. Альтернативой является «хорошая» беззерновая диета, исключающая зерновые с высоким содержанием сахара, такие как кукуруза или пшеница. Есть определенные зерна, такие как овсяные хлопья, которые очень полезны для вашей собаки и обладают многими полезными свойствами. Вот почему мы в Boréal разработали линейку кормов для собак Boréal Proper.

Стальной овес и ячмень с низким гликемическим индексом из сельскохозяйственного региона Центральных меннонитов Онтарио являются фантастическими ингредиентами, наряду с горохом с низким гликемическим индексом и белой фасолью.Правильные зерна — это зерна с низким содержанием углеводов, а также стальной овес и ячмень, которые имеют большую ценность и выращиваются на месте. Овес и ячмень Онтарио являются богатым источником витаминов, минералов, углеводов с низким гликемическим индексом, эфирных масел, клетчатки и белков.

Мы используем единый источник мясного белка в наших кормах для собак, чтобы помочь в переваривании и проблемах с аллергией. Эти продукты являются естественными и не содержат картофеля, пшеницы и кукурузы.

В наших кормах для собак Boréal используется Availa®Pet — специальный набор минералов, связанных с аминокислотами, чтобы сделать минералы «биодоступными».Органический цинк в Availa®Pet легко усваивается и во много раз более доступен для собаки, чем другие источники цинка. Цинк необходим для здоровья кожи и шерсти.

Состав

Куриная мука, лущеный ячмень, зеленый цельный горошек, куриный жир (консервированный со смешанными токоферолами), стальной нарезанный овес, северный белый горох, цельное льняное семя, обезвоженная люцерновая мука, дрожжевой экстракт, натуральный куриный ароматизатор, селенит натрия, хлорид калия, холин хлорид, DL-метионин, таурин, сушеное яблоко, сушеная морковь, сульфат железа, оксид цинка, добавка витамина Е, сульфат меди, добавка фолиевой кислоты, добавка витамина B12, добавка витамина А, комплекс аминокислот цинка, добавка ниацина, селеновые дрожжи, оксид марганца, комплекс аминокислот марганца, комплекс аминокислот железа, пантотенат кальция, рибофлавин, добавка биотина, добавка витамина D, йодат кальция.

Гарантированный и типовой анализ

ГАРАНТИЙНЫЙ АНАЛИЗ: Сырой протеин (минимум) 27%, сырой жир (минимум) 15%, сырая клетчатка (максимум) 5,75%, влажность (максимум) 10%, зола (максимум) 7,5%, кальций (минимум) 1,58%) , Фосфор (минимум) 1,2%, цинк (минимум) 100 мг / кг, жирные кислоты омега-3 (минимум) * 0,47%, жирные кислоты омега-6 (минимум) * 2,26%

* Не признано важным питательным веществом в соответствии с профилями кормов для собак AAFCO

СОДЕРЖАНИЕ КАЛОРИЙ (рассчитанное ME): 3580 ккал / кг — 430 ккал / чашку

Типичный анализ

Для создания типичной аналитической информации мы использовать ингредиент данные недавних лабораторных анализов вместе с ожидаемыми значениями ингредиентов база данных.Эта диаграмма даст больше информация, чем вы могли бы видеть в нашем гарантированном анализе, но не предназначена для представления абсолютных значений.

	Как есть (%)	Сухое вещество (%)
Влажность	5,94
Белок	27.43	29,16
Жир	16,16	17,18
Волокно	5,12	5,44
Ясень	7,16	7,61
фосфор	1.22	1,29
Калий	0,71	0,75
Магний	,14	,15
Кальций	1,64	1,74
Натрий	.29	,31
Углеводы	43,31	46,05
	, как есть (мг / кг)	Сухое вещество (мг / кг)
Утюг	309	329
Марганец	38.81	41,26
цинк	270	287

Рекомендуемая таблица кормления (в день)

фунтов граммов -11
4 88-110 фунтов

Вес собаки		Ежедневное кормление
фунтов	кг	Чашки
1/2	60
11-22 фунта	5-10 кг	1	120
22-33 фунта	10-15 кг	1 2	180
33-44 фунта	15-20 кг	2	240
44-55 фунтов	20-25 кг	2 1/3144 280145
55-66 фунтов	25-30 кг	2 3/4	320
66-88 фунтов	30-40 кг	3	360143
40-50 кг	3 3/4	450
110-132 фунтов	50-60 кг	4 1/3	520
132-154 фунтов	60-70 кг	5	600

60 кг. Ежедневное кормление0150 -110 фунтов 132 9 0469

Вес щенка		Ежедневное кормление
4 3 кг / с
4-11 фунтов	2-5 кг	1	120
11-22 фунтов	5-10 кг	1 1/3	160145	22-33 фунта	10-15 кг	2 1/4	270
33-44 фунта	15-20 кг	2 3/4	320
44- 55 фунтов	20-25 кг	3 1/3	400
55-66 фунтов	25-30 кг	4	480
66-88 фунтов	30-40 кг	4 1/4	510
88-110 фунтов	40-50 кг	—	—
110-1144 фунтов
фунтов	кг	Чашек	граммов
4-11 фунтов	2 9014 5	9014 5
11-22 фунта	5-10 кг	2/3	80
22-33 фунта	10-15 кг	1 1/4	150
33-44 фунта	15-20 кг	1 1/2	180
44-55 фунтов	20-25 кг	1 3/4	210
55-66 фунтов	25-30 кг	2	240
66-88 фунтов	30-40 кг	2 1/3	280
40-50 кг	2 3/4	330
110-132 фунтов	50-60 кг	3 1/4	390
-154 фунтов	60-70 кг	3 2/3	440

1 чашка = 8 унций = 120 г

Этот корм предназначен для кормления собак в любое время года. этапы их жизни.Покорми свою собаку в соответствии с правилами ежедневного кормления. Потребности в пище средние. и может варьироваться в зависимости от возраста, уровня активности и окружающей среды. Количество еды следует соответствующим образом отрегулировать. Всегда должна быть свежая вода. После Открытие храните в сухом прохладном месте. Смотрите дату годности и номера партий на обратной стороне пакета.

ПРИМЕЧАНИЕ: Беременным собакам может потребоваться в 2-3 раза больше, чем взрослая сумма. Кормящим собакам может потребоваться в 2-4 раза больше, чем для взрослых. Накормите столько же корм, необходимый для поддержания идеального состояния тела беременной и кормящей собаки.

.