Можно ли потолстеть от пива?
Многие сорта пива не имеют в своем составе ни белков, ни жиров. И пожалуй, только этот аргумент спас ингредиенты от обвинений в смертных грехах. Углеводам в этом плане повезло куда меньше, их следы в пиве есть, и о них говорят каждый раз, когда люди начинают оправдывать свой «пивной» живот или предупреждать о необратимых последствиях чрезмерного употребления пива. Достается даже безалкогольному пиву и закрепляется это фразой: «ну, да, алкоголя может и нет, но углеводы-то есть».
Разберемся вместе. Вес человека зависит от потребляемых калорий, чем выше у человека физической и умственной активности, тем больше их сгорает.
Эта простая, с виду, идея возникла в тридцатые года XIX века, когда Юстус фон Либих и Юлиус фон Майер пытались рассчитать дневной рацион прусских солдат. Исследователи, сжигали в калориметре продукты и измеряли выделявшееся тепло. Метод дал ориентировочные цифры по калорийности, но не учитывал, что в организме сгорает далеко не все, что сгорает в приборе.
Далее, этим вопросом занялся отец диетологии Олин Этуотер и усовершенствовал метод таблицами калорийности, которыми мы пользуемся и сейчас. Этуотер выделял отдельные компоненты пищи и измерял их количество и калорийность. В конце XIX века в США были выделены десятки тысяч долларов на исследования пищевых продуктов и рационов. Было определено, что энергетическая ценность белков 4 ккал/г, углеводов – 4 ккал/г, а жиров – 9 ккал/г. Позже были разработаны таблицы калорийности, к которым была добавлена строка «алкоголь» — 7 ккал/г. Кстати сейчас траты на подобные исследования составляют более 80 миллионов долларов в год.
Калорийность алкогольного пива, по данным Национальной базы питательных веществ, составляет 43 ккал на 100 грамм продукта, а безалкогольного 37 ккал на 100 грамм.
Так откуда калории в пиве? Ни белков, ни жиров в нем почти нет. Остаются только два составляющих: алкоголь и углеводы. Алкоголь сгорает без остатка, откладываться в организме нечему. С углеводами дело обстоит совсем по-другому.
Пиво состоит из солода, хмеля, воды и дрожжей. Солод – почти чистые углеводы. В 100 граммах ячменного солода 87 грамм углеводов, которые дрожжи превращают в спирт и углекислый газ. Вследствие чего, в пиво переходит немного, в среднем, 3,5 грамма углеводов. Для сравнения, чтобы получить столько же углеводов, сколько содержится в одной небольшой порции макарон, нужно выпить 2,5 литра пива.
Однако, у противников все равно остаются аргументы. Прочитав, что существует показатель гликемического индекса, они решили, что в пиве он очень большой и, что все углеводы из пенного прямиком направляются в жировые складки на животе.
Продолжаем разбираться. Углеводы в организме человека расщепляются ферментами до глюкозы, которая всасывается в кровь в кишечнике. В середине XX века стало ясно, что одинаково полезных углеводов не существует. То есть разные продукты, содержащие углеводы, вызывают разную концентрацию глюкозы в крови.
Однажды, чтобы составить здоровый рацион больных диабетом, Дэвид Дж. Дженкинс измерял концентрацию глюкозы в крови после того, как испытуемый съел продукт, содержащий 50 грамм углеводов. Что дало появление термина «гликемический индекс». Он измеряется следующим образом: десять здоровых добровольцев натощак съедают продукты, содержащие 50 грамм углеводов, в течение 15 минут. Каждый 15 минут у них берут пробы крови и измеряют показатель глюкозы. Сопоставляют все показатели в график и измеряют площадь под графиком – это и есть общее количество глюкозы, поступившее в кровь за два часа.
Давайте рассмотрим гликемический индекс продуктов питания. Например, очень большой гликемический индекс у вареной картошки, глюкозы от нее в кровь поступает больше, чем от чистой глюкозы — 118%, а от утренней порции кукурузных хлопьев вы получите энергии на треть больше, чем от ампулы глюкозы. От порции соевого молока в 250 грамм вы получите столько же глюкозы в кровь, сколько от одного грамма чистой глюкозы.
«Так, а с пивом что же?» — спросите Вы. На пиве методика дает сбой. Чтобы измерить гликемический индекс, десять добровольцев должны выпить порцию, содержащую 50 грамм углеводов за 15 минут. Мы же с вами помним, что в 100 граммах напитка содержится 3,5 грамма углеводов. То есть за 15 минут нужно выпить 14 литров пива. Методика допускает, что для низкоуглеводных продуктов можно ограничиться 25 граммами углеводов, но это все равно семь литров пива за 15 минут. Поэтому авторитетных источников, публикующих данные об этом индексе, почти нет. Неавторитетных — сколько угодно. Большинство сайтов о здоровом образе жизни утверждают, что GI (гликемический индекс) пива равен 110. На самом деле, индекс мальтозы, входящей в состав солода, действительно 110, она активнее глюкозы, но мальтозы в пиве крайне мало.
В одном университете, который является одним из самых авторитетных источников данных по GI, в начале 2000 года проводители исследования гликемического индекса австралийского пива. Но они не смогли найти 10 добровольцев, которые смогут выпить семь литров за 15 минут, и поэтому их результаты не могут признаваться абсолютно точными. Но девять человек приняли участие в исследовании. И индекс анализируемого пива был равен 66, как у диетического коричневого риса. На основе таких экспериментов значения индекса для других сортов пива можно получить расчетным путем, он не будет сильно отличаться от приведенных цифр.
Ну что, подводим итог, углеводов в пиве почти нет, а те, что есть, имеют невысокий гликемический индекс. Это значит, что пиво не имеет никакого отношения к набору веса.
А, и еще, свиные ребрышки и жирненькая рыбка, которой часто закусывают, — совсем другая история
Пиво калорийный напиток: правда или миф?
Потребление пива, как и потребление многих других массовых продуктов «международного класса» (чипсы, например), обросло гигантским количеством мифов и домыслов.
Диетологические спекуляции связаны, в первую очередь, с тем, что современная диетология это, прежде всего, бизнес. Также как и фитнес-индустрия для похудения. Практически любой человек хоть иногда, но слышал о следующих вещах, связанных с увлечением пенным напитком (они уже имеют свои названия):
- пивной живот;
- пивная женственность;
- пивной алкоголизм;
- пивная печень.
В большинстве случаев всё это обращено преимущественно на мужскую аудиторию, так как считается, что якобы мужчины больше увлекаются пивом, чем женщины. Кстати, вот и еще один миф. Среди дам есть масса любителей регулярно пропустить кружечку пива или пивного напитка. Необходимо разобраться по порядку.
Лишний вес из-за пива
В масс-медиа усиленно навязывается образ любителя пива как «мужика с вываливающимся из штанов пузом». Сие используется даже в названиях самого напитка, пиво «Толстяк», например. И в реальности многие мужчины, с трудом застегивая на талии ремень, сетуют: «Пива надо пить меньше». Но так ли это? Массовый рынок сейчас занимает преимущественно один сорт пива — лагер. Но даже какие-то другие виды всё равно в своей основе, как и лагер, содержат три главных пивных компонента: вода, ячменный солод, хмель.
Причём хмеля в промышленном производстве используют совсем немного. В буквальном смысле пригоршня на 100-литровую кегу. Пиво, имея такой растительный состав, априори не может быть высококалорийным продуктом.
- в 100 г белого хлеба почти половина данной массы (48-49 г) — чистые углеводы;
- газировки (типа Coca-Cola, Пепси, Спрайт и т.п.) и фруктовые соки — 12 г в 100 г;
- интересно, что водка намного калорийнее пива: 32 г углеводов в 100 г.
Второй важный момент — гликемический индекс. У пива он достаточно низкий (45). Такой же индекс, например, у гречневой крупы. Продукта, традиционно классифицируемого как медленно-углеводного. Отсюда советы есть на завтрак каши (запас «топлива» на длительное время). Гликемический индекс показывает, насколько медленно углеводы расщепляются в ЖКТ и попадают в кровь.
Продукты с высоким гликемическим индексом приводят к резкому скачку сахара, а значит, к необходимости выработки больших доз инсулина. И если организм не испытывает достаточной нагрузки, то быстрые углеводы метаболизируются в жировую ткань. Высокий гликемический индекс имеют сладости, фастфуд и т.п. То есть те продукты, на которых как раз можно легко набрать лишнюю жировую ткань. Так в чём же заключается секрет «пивного живота», если пиво на самом деле напиток практически диетический. Объясняют противоречивость ситуации три момента:
- Чрезмерное злоупотребление. Как было сказано выше, литр пива содержит примерно 400 килокалорий. Но когда за раз выпивается 3 литра пенного напитка, калорийная доза возрастает до 1200-1400 ккал. Естественно, это уже запредельные показатели. При нормальном культурном употреблении пива вполне достаточно двух-трёх стаканов по 250 мл. Итого 0,5-0,7 литра, а это всего 200-300 ккал.
Такого количества более чем достаточно, чтобы утолить даже сильную жажду и насладиться вкусом напитка.
- Закуска. Часто с пивом употребляется высокоуглеводная и очень соленая пища для искусственного возбуждения жажды. Тогда к и без того сумасшедшим калориям 3 литров пива прибавляются ещё и калории чипсов, сушеной рыбки и пр. А если учитывать, что вся подобная закуска имеет высокий гликемический индекс, набор лишнего веса становится более чем очевиден. Имеет значение и тот факт, что пиво, как и всякий алкоголь, способствует возбуждению аппетита. Получается эффект взаимного усиления: закуска увеличивает жажду, пиво увеличивает аппетит. Со всеми вытекающими последствиями. Здесь можно дать ещё один ценный совет касательно культуры потребления пива. Пить этот напиток нужно без всякой закуски, наслаждаясь только его вкусом и ароматом. И конечно пить, когда по-настоящему хочется (лёгкая или сильная жажда). А не специально предварительно съедать большую пачку соленого арахиса (тоже очень калорийный продукт), чтобы потом захотелось залить его целой кегой.
- Особые сорта пива. Существуют разновидности пива, калорийность которых чуть ли не в два раза выше по сравнению с лагером. В пиво для вкуса могут добавлять сахар, апельсиновую цедру, фруктовые соки. Все эти углеводы повышают калорийность. При употреблении подобное надо иметь в виду.
Фитоэстрогены и общий вред для организма
Существует ещё один расхожий миф о том, что содержащиеся в хмеле фитоэстрогены негативно влияют на гормональный фон. В первую очередь, у мужчин. Здесь надо понимать, что практически любая растительность в той или иной степени содержит фитоэстрогены. Любой травяной чай их содержит. Нет никаких достоверных научных данных, что столь малая концентрация фитоэстрогенов способна оказать хоть какое-то действие на гормональный фон. Их концентрация в пиве такова, что для достижения доз эстрогенов, способных повлиять на работу желез внутренней секреции, нужно ежесуточно выпивать минимум 10 л пива в течение длительного времени. Понятно, что это физически невозможно. Тоже самое касается всех остальных аспектов вреда пива:
- Алкоголизм. Пивной алкоголизм коварен тем, что подкрадывается гораздо более незаметно по сравнению с алкоголизмом от крепких напитков. Именно из-за того, что пиво слабоалкогольный продукт. От 0,5 литров пива в день ничего не будет. Даже при ежесуточном употреблении. Здесь важно отслеживать другое. Если человек замечает, что не может провести без кружки пива ни одного вечера, да еще и постепенно потребляемая доза начинает возрастать — это уже тревожный звонок, пора притормозить.
- Нагрузка на внутренние органы. Опять же всё зависит от количества. Если за раз выпить 2 л даже простой воды, это тоже принесет вред (нагрузка на почки). И печени абсолютно всё равно, в каком виде 100 мл чистого спирта попадут в организм: в виде 2 л пива или в виде «чекушки» водки.
- Качество продукта. Приготовление пива и его состав также имеют значение. Дешёвые промышленные сорта мало того что оставляют желать лучшего по вкусу, но и почти не обладают полезными свойствами пива.
Поэтому любителям пенного напитка рекомендуется придерживаться банального, но верного правила — употреблять культурно высококачественный продукт.
Гликемический индекс пива разных сортов. Можно пиво при диабете?
Все спиртные напитки для диабетиков запрещены, так как их бесконтрольное употребление не только резко повышает сахар в крови, но и серьезно ослабляет работу поджелудочной железы. Гликемический индекс пива — невысокий и зависит от сорта напитка и способа его приготовления.
Гликемический индекс пива разного сорта
Как известно, пиво бывает разных сортов и подразделяется на светлое, темное, безалкогольное. Солод – это чистый углевод и от его количества в пиве будет отличаться показатель гликемического индекса.
Пиво с пеной
Уровень ГИ пива может колебаться от 15 до 110 единиц. Среднее значение ГИ пива составляет около 66 единиц. Обычно светлое пиво имеет меньший ГИ, чем темный сорт.
ГИ пива в зависимости от сорта:
- пиво светлое – от 15 до 45 ед.
;
- пиво безалкогольное – от 45 до 65 ед.;
- пиво темное – от 30 до 110 ед.
Содержание углеводов в одной бутылке пива может колебаться и в среднем составляет 12-13г. Норма потребления углеводов для диабетика ограниченна, поэтому пиво – нежелательный напиток для такой категории людей.
Любой напиток, содержащий алкоголь, негативным образом влияет на поджелудочную железу. И без того плохая секреция инсулина еще более усугубляет положение, и кардинальным образом меняет показатели глюкозы в крови.
Тем не менее, пиво освежает, расслабляет и помогает в большой компании найти общий язык. Если желание побаловать себя прохладным напитком в жаркий день непреодолимо, необходимо руководствоваться некоторыми принципами.
Полезные советы по употреблению пива
Необходимо сразу оговорить тот факт, что при тяжелых формах сахарного диабета рекомендуется полностью отказаться от употребления спиртных напитков. Пивной алкоголизм вкупе с сахарным диабетом значительно сокращает не только продолжительность жизни, но и ухудшает её качество.
Пиво разных сортов
Если желание выпить пиво непреодолимо, можно минимизировать негативные последствия от употребления напитка. В легких случаях диабета 2 типа нужно правильно спланировать свой пищевой рацион. Прежде всего, следует ограничить употребление других продуктов, которые в большом количестве содержат углеводы. Такая компенсация не так негативно повлияет на уровень сахара в крови.
Вторым условием будет употребление с пивом большого количества клетчатки и полное отсутствие хлебобулочных изделий. Например, овощной салат с отварными креветками неплохо дополнят трапезу диабетика.
При выборе пива нужно покупать напиток с самым меньшим количеством углеводов. Эта информация представлена на этикетке каждой бутылки. Чем меньше углеводов, тем меньше ГИ. Никогда не следует употреблять пиво на голодный желудок. Простые сахара моментально впитаются в кровь.
Тем, кто болеет инсулинозависимой формой диабета 1 типа, следует отказаться от пива полностью. В некоторых случаях опасное сочетание инсулина и алкоголя может привести к приступу гипогликемии. Вместо приятного времяпрепровождения можно оказаться а больнице с тяжелыми осложнениями.
Вред пива
Бесконтрольное и неумеренное потребление алкогольного пива вызывает такие негативные последствия:
Стеклянная кружка пива
- хронический алкоголизм;
- тяжелые нарушения работы эндокринной, сердечно-сосудистой системы;
- болезни печени;
- гипертонию;
- ожирение.
Приведенный список далеко не исчерпывающий. Неумеренное потребление пива у диабетиков вызывает более тяжелые последствия:
- непрекращающийся голод;
- хроническая усталость и желание спать;
- раздражение и сухость кожи;
- ухудшение зрения;
- постоянная сухость во рту;
- импотенция.
Таким образом, больным сахарным диабетом следует помнить о необходимости ежедневного планирования правильного питания и негативных последствиях при добавлении в свой рацион таких напитков как пиво.
© Lifeo.ru
Предыдущая:Гликемический индекс персика, пищевая ценность, польза и вредДальше:Как сохранить гифку на Айфон, Андроид или другой телефонГолос за пост — плюсик в карму! 🙂 Загрузка.

Все сорта пива объединяют два очень вредных компонента – высокий гликемический индекс и алкоголь. В крафтовом пиве производители часто используют различные добавки, однако любые ингредиенты, особенно сладкие, расшатывают «инсулиновые качели», что приводит к развитию сахарного диабета и иных хронических заболеваний, рассказала врач-диетолог Елена Соломатина. Историк русского пивоваренного искусства Павел Егоров рассказал, что в России с 2014 года стали популярны независимые частные компании, которые не придерживаются промышленных рецептов пивоварения, а создают свой уникальный, неповторимый сорт напитка, передает портал «Вечерняя Москва». По его словам, крафтовое пиво на данный момент насчитывает около 400 сортов. Главное отличие от традиционной рецептуры – это получение вкуса экспериментальным способом с различными видами солода и дрожжей. В свою очередь Соломатина отметила, что объединяет все сорта пива два очень вредных компонента – высокий гликемический индекс и алкоголь. «Напиток этот противопоказан детям, беременным и кормящим. Его потребление я не рекомендую людям с нарушением психики, нервной системы, у кого имеется предрасположенность к атеросклерозу и диабетикам», – сказала врач. По ее словам, даже безалкогольные сорта напитка могут нанести непоправимый вред здоровью: «Безалкогольное или слабоалкогольное пиво имеет высокий гликемический индекс, способствует развитию инсулинорезистентности и провоцирует развитие диабета второго типа. Кроме того, распитие напитка, который даже не содержит градус, – это прямой путь к образованию атеросклеротических бляшек и появлению лишнего веса». Несмотря на это, у напитка все же имеются минимальные положительные свойства: «Полезным пиво может быть только если оно приготовлено из натуральных продуктов. В этом случае оно снижает напряженность, в нем содержится эстроген – женский гормон. И дамы, потребляя пиво, могут пополнять его запасы». «300 миллилитров пива – допустимая дневная норма, которую можно выпивать с хорошей, полноценной закуской, желательно не жирной. Нельзя пить пиво на голодный желудок, так как это может спровоцировать приступы и спазмы в желудке», – подчеркнула медик. По ее мнению, лучше отдавать свое предпочтение живому пиву – нефильтрованному, но при этом нужно учитывать, что в нем патогенная флора развивается раньше. Ранее были названы самые популярные алкогольные напитки россиян на самоизоляции. Подписывайтесь на ВЗГЛЯД в Стало известно о напряженном споре Лаврова и Блинкена из-за Украины
Между госсекретарем США Энтони Блинкеном и главой МИД России Сергеем Лавровым в Стокгольме произошел напряженный спор из-за ситуации на Украине, сообщает Bloomberg со ссылкой на источники. По данным агентства, спор завязался 1 декабря во время неформального ужина, на котором присутствовали члены Совета министров иностранных дел ОБСЕ. В ходе него Лавров заявил, что события на Украине в 2014 году являются с точки зрения России государственным переворотом. Министр также обвинил НАТО и Евросоюз в том, что они «подавляют инакомыслие и угрожают России», сообщили источники. Блинкен в ответ на это заявил, что «силы, лояльные тогдашнему президенту Виктору Януковичу, обстреляли мирных демонстрантов в Киеве и убили более 100 человек». Также он добавил, что после этого Янукович бежал в Россию. Глава Госдепа также назвал НАТО «оборонным альянсом», передает «Коммерсант». Ранее первый замгоссекретаря США Уэнди Шерман оценила переговоры главы МИД России Сергея Лаврова и госсекретаря США Энтони Блинкена в Стокгольме как «очень сердечные, профессиональные и прямолинейные». Напомним, Лавров в ходе переговоров с госсекретарем США объяснил ему суть Минских соглашений. Нафтогаз назвал решение Германии по «Северному потоку – 2» «издевательством» Глава компании «Нафтогаз Украины» Юрий Витренко назвал «издевательством» решение Федерального сетевого агентства Германии (BNA) позволить оператору «Северного потока – 2» – компании Nord Stream 2 AG – создать немецкую «дочку», сообщает издание Euractiv. Как считает глава компании «Нафтогаз Украины», газопровод «Северный поток – 2» не должны сертифицировать, поскольку он якобы «не соответствует правилам Евросоюза». «Мы явно против такого подхода. Сертифицировать только часть трубопровода не имеет смысла, это издевательство над правилами ЕС, и мы надеемся, что этого не произойдет», – приводит мнение Витренко РИА «Новости». Глава «Нафтогаза» заключил, что трубопровод «должен заполняться альтернативными поставщиками газа на всем протяжении». Ранее в Германии предложили запустить «Северный поток – 2» без сертификации. В ноябре BNA приостановило процесс сертификации компании Nord Stream 2 AG в качестве независимого оператора до тех пор, пока она не создаст немецкую «дочку», которая подаст повторную заявку. В немецком минэнерго назвали это решение «исключительно регуляторным». Смотрите ещё больше видео на YouTube-канале ВЗГЛЯД Польские пограничники задержали российский сухогруз
Пограничники и военно-морские службы Польши остановили в Гданьском заливе российский сухогруз «Руслана», сообщил польский специализированный морской портал portalmorski. «Российское судно «Руслана» находилось на волосок от захода на мель у берегов Собешевского острова. Потребовалось вмешательство среди прочих пограничной стражи», – приводит РИА «Новости» сообщение портала. Отмечается, что судно было задержано, продолжается проверка. Корабль «Руслана» принадлежит петербургской компании. Сухогруз перевозил стальные конструкции из Клайпеды (Литва) в Гданьск (Польша). 1 ноября при бункеровке на рейде порта Скаген в Дании было арестовано судно «Академик Иоффе», изъята вся документация. Арест был произведен по иску третьей стороны. Иск, на основании которого задержали судно, подала компания One Ocean Expeditions Ltd из-за его предыдущей деятельности. В Минобрнауки создали специальную комиссию, которая занимается расследованием случая. Агутин признался в вынужденном участии в новогодних огоньках
Российский певец, музыкант, заслуженный артист России Леонид Агутин заявил, что не любит «Песню года» и не смотрит новогодние «Голубые огоньки», но участвует, «дабы Бога не гневить», потому что «призван на эту службу», которая ни денег, ни славы якобы уже давно не приносит, только отбирает время. «Я тоже (не люблю «Песню года», – прим. ВЗГЛЯД)(…). И огоньки не смотрю. Я вообще не смотрю телевизор. У меня его даже нет(…). Не хотите смотреть «огоньки» – не смотрите. В интернете есть все, что хотите. Я не смотрю, но участвую. Потому что их смотрят миллионы! Потому что тысячи артистов мечтают туда попасть. Потому что я призван на эту службу, которая ни денег, ни, уже давно, славы никаких не приносит, только отбирает время. Но я по-прежнему здесь, дабы Бога не гневить. Повезло – терпи, как говорится», – написал Агутин на своей странице в Facebook. Напомним, в ноябре 2020 года певец Валерий Меладзе обратился к другим артистам с призывом отказаться от съемок в новогодних передачах. Певец пояснил, что без новогодних концертов, отмененных из-за пандемии, нет «ощущения праздника», и если работа артистов на публике запрещена, то сниматься в новогодних передачах тоже не нужно. В поддержку Меладзе выступил музыкальный продюсер Иосиф Пригожин. Комментируя ситуацию, певец Лев Лещенко предложил артистам требовать у телеканалов гонорары за съемки в новогодних передачах. Позже сам Меладзе пожаловался на потерю годового заработка из-за запрета на проведение массовых мероприятий в связи с угрозой распространения коронавируса, однако при этом выразил готовность бойкотировать новогодние «огоньки» в одиночестве, «сидеть дома, как и все, и смотреть телевизор». При этом читатели газеты ВЗГЛЯД в соцсетях высказались, что в новогодних «огоньках» Алла Пугачева и Валерий Меладзе должны уступить место молодым артистам. США назвали способ избежать «катастрофического насилия» на Украине
Избежать «катастрофического и трагического насилия на Украине» можно благодаря дипломатическому взаимодействию, заявил посол США в России Джон Салливан. «Вы видели заявление госсекретаря Блинкена о необычном военном усилении российских военных на границе с Украиной. Мы считаем, что имеют место дестабилизирующие действия внутри страны», – заявил Салливан в беседе с РБК. По его словам, власти страны надеются, что насилие можно будет предотвратить благодаря дипломатическому взаимодействию. Он напомнил о встрече госсекретаря США Энтони Блинкена и главы МИД Сергея Лаврова 2 декабря, где политики обсуждали этот вопрос. Дипломат добавил, что, по поручению президента США Джо Байдена, он, несмотря на разногласия, готов строить стабильные отношения с Москвой. Также Салливан оценил предложение снять взаимные дипломатические ограничения с Россией. В частности, речь шла о предложении заместителя министра иностранных дел России Сергея Рябкова. «Мы говорили на тему дипломатических отношений и о размере наших посольств много раз, и не только мы, правительства США и России вовлечены в дискуссии по этому вопросу. При этом американский дипломат подчеркнул, что не знает, какие именно ограничения имел в виду Рябков. Он заверил, что США привержены стабилизации в работе с российским правительством и приведению американского дипломатического присутствия к паритету с российским в США. Ранее Россия отвергла ложные оценки США о подготовке вторжения на Украину. Накануне в МИД заявили, что Соединенные Штаты разработали план спецоперации по ухудшению обстановки вокруг Украины и возложению ответственности за это на Россию. В среду в администрации США пригрозили России экономическими мерами за «враждебные шаги» в контексте ситуации вокруг Украины. В тот же день заместитель госсекретаря США Виктория Нуланд заявила, что если Москва будет делать «шаги по дестабилизации Украины» и применит свои силы «для агрессии против Украины», то «будут серьезные экономические шаги и санкции, которых еще не было в прошлом». Во вторник пресс-секретарь Пентагона Джон Кирби выступил с утверждением, что Россия якобы продолжает наращивать численность войск рядом с российско-украинской границей. Госсекретарь США Энтони Блинкен заявил, что Соединенные Штаты «обеспокоены маневрами, которые происходят у украинской границы». После этого в американской администрации пригрозили России санкциями за «вторжение» на Украину. Президент России Владимир Путин отмечал, что о возможном вводе войск России на Украину говорили еще в начале года, но этого не случилось. В свою очередь глава МИД Сергей Лавров обвинил Штаты в провоцировании военной истерии у границ России. В МИД указали, что действия России носят сугубо оборонительный характер, отметив существенное усиление натовского военного присутствия в Черноморском регионе. В минувшее воскресенье посол России в Вашингтоне Анатолий Антонов сравнил крики о «российской угрозе» Украине с пресловутой пробиркой бывшего госсекретаря США Колина Пауэлла, пытавшегося выдать в ООН белый порошок за «споры сибирской язвы». Смотрите ещё больше видео на YouTube-канале ВЗГЛЯД Apple подала в суд на ФАС России Компания Apple обратилась в суд с иском против Федеральной антимонопольной службы (ФАС) России из-за предупреждения о запрете размещать другие способы оплаты в приложениях, следует из картотеки дел Арбитражного суда Москвы. Заявление компании поступило в суд 1 декабря, к рассмотрению оно пока не принято, передает РИА «Новости». В материалах суда на данный момент не уточняется, какие именно акты ФАС оспаривает американская компания. Это может быть приказ о возбуждении против нее антимонопольного дела. В конце августа Apple получила предупреждение от ФАС России об устранении признаков нарушений из-за запрета сообщать пользователям о способах оплаты вне App Store. По данным ФАС, компания была обязана исправить данное нарушение до 30 сентября, но не сделала этого вовремя. В связи с этим ФАС возбудила дело против Apple из-за запрета разработчикам приложений сообщать клиентам о возможности оплаты покупок вне App Store. Лавров призвал не оставлять Украину наедине со своей совестью
Если Украину оставить наедине со своей совестью, Киев не будет следовать минским договоренностям по собственной воле, заявил министр иностранных дел России Сергей Лавров в эфире телеканала «Россия 1» в программе «Москва. «Если ее (Украину) оставить наедине с собой, со своей совестью, конечно, она ничего делать не будет. Ее надо заставлять, именно для этого и был создан «нормандский формат», но Берлин и Париж пока манкируют своими обязательствами. Мы привлекаем их внимание к тому, что это надо обязательно сделать», – приводит его слова ТАСС. Ранее замгоссекретаря США Виктория Нуланд заявила, что Соединенные Штаты в 2014-2016 годах якобы заменяли «нормандский формат», параллельно работая с Украиной, и Вашингтон может сделать это вновь. Официальный представитель МИД Мария Захарова сообщила, что войска Украины стягивают свои силы в зону конфликта в Донбассе, там находятся уже 125 тыс. человек, это половина всего состава. В США выразили обеспокоенность маневрами российских войск на границе с Украиной. В Кремле отвергали обвинения в подготовке нападения на Украину. До этого в Госдепартаменте США заявляли о контактах с Россией по ситуации вокруг Украины, а также сообщали о планах проведения новых консультаций по Украине с партнерами по НАТО. Дерипаска объяснил необходимость развития Сибири словами Столыпина Без новых центров экономического роста в Сибири и на Дальнем Востоке Россия может «проспать» важный исторический момент, завил предприниматель Олег Дерипаска. Он напомнил слова Петра Столыпина о двуглавом орле на гербе России, одна из голов которого обращена на восток. «Без новых центров экономического роста в Сибири и на Дальнем Востоке у нас есть все шансы проспать важный исторический момент. «Еще в 1908 году Петр Аркадьевич Столыпин, выступая в Госдуме, произнес: «Наш орел, наследие Византии, – орел двуглавый. Конечно, сильны и могущественны и одноглавые орлы, но, отсекая нашему русскому орлу одну голову, обращенную на восток, вы не превратите его в одноглавого орла, вы заставите его только истечь кровью». Так он говорил о целесообразности постройки Амурской железной дороги. Спустя более чем сотню лет слова Столыпина стали только актуальнее», – подчеркнул Дерипаска. «Регионы Сибири и Дальнего Востока обладают огромным потенциалом. Но для того, чтобы его реализовать, нужна соответствующая инфраструктура и инвестиции, которые сегодня там просто отсутствует. Напомним, в августе министр обороны Сергей Шойгу предложил построить в Сибири несколько крупных научно-промышленных, экономических центров. Он уточнил, что «речь идет не просто о строительстве в тайге новых населенных пунктов, а именно о развитии сибирских макрорегионов и всей страны». По его задумке, научно-промышленные и экономические центры должны будут стать «полюсами притяжения как для населения всей России и наших многочисленных соотечественников в странах СНГ и дальнем зарубежье». В Кремле отмечали, что президенту России Владимиру Путину импонирует инициатива министра о строительстве новых городов, вместе с тем ведется постоянная работа, чтобы минимизировать негативные тенденции в отношении имеющихся городов. Захарова нашла в публикации Bild про Украину фашистский топоним Официальный представитель МИД Мария Захарова прокомментировала статью немецкого издания Bild «План вторжения Путина на Украину» и обратила внимание, что при составлении «схемы нападения» авторы использовали топоним 1942 года и переработали «американские картинки» из недавней публикации Washington Post. В своем сообщении в Telegram-канале Захарова отметила, что Германия неустанно подтверждает истину: «все новое – это хорошо забытое старое». Как отметила дипломат, статья немецкого издания представляет собой «пропаганду, замешанную на идеологии», уничтожающую здравый смысл. Разбор публикации официальный представитель российского внешнеполитического ведомства начала с обозначения Львова на карте «вторжения» России на Украину, где город обозначен как «Лемберг». «Современный Львов по-немецки будет Lwiw. Именно под таким названием он фигурирует в официальных материалах МИД ФРГ. А вот на карте 1942 года, когда город был оккупирован, использовался еще австро-венгерский топоним «Лемберг». Фашистами. Так с какой карты срисовывали-то немецкие журналисты?» – указала дипломат. Далее Захарова отметила, что карту восточной Украины авторам «прислали, похоже, с Банковой» (по адресу: Банковая улица, 11, находится офис президента Украины), так как Днепропетровск на схеме обозначен «Днiпро», хотя пять лет назад был переименован при «декоммунизации». По словам Захаровой, когда авторы пришли к выводу, что «чего-то не хватает», они решили разработать схему нападения. И тут, как считает дипломат, «источник вдохновения» – недавняя публикация Washington Post со схожей картой «в увязке с мнимым вторжением России на Украину». «Немцы творчески переработали американские картинки и с присущей Германии любовью к маршу на Киев домыслили», – подчеркнула она. Как пояснила официальный представитель МИД, первая фаза, которую Bild называет «Юг», заключает в себе нападение на южные регионы Украины с целью отрезать страну от моря и обеспечить поставки в Крым. Однако, по ее словам, немецкие журналисты «не догадываются», что поставки в Крым уже несколько лет обеспечивает Крымский мост. Говоря о второй фазе «Северо-восток», где украинская обороноспособность, по мнению Bild, ослабляется под ударами баллистических ракет, Захарова указала, что с этим «с успехом» справляется сам киевский режим. «Третья – «Киев» – предполагает наступление на украинскую столицу с севера. Продвинувшись «примерно до линии Коростень-Умань» российская армия «принудит Киев к капитуляции». Умань – место ежегодного паломничества хасидов. На что намекает Bild?», – написала дипломат. Она подчеркнула, что «германский троллинг» может дорого обойтись изданию, «учитывая недавно выявленный факт махрового антисемтизма в рядах немецких журналистов». Ранее Россия отвергла ложные оценки США о подготовке вторжения на Украину. Накануне в МИД заявили, что Соединенные Штаты разработали план спецоперации по ухудшению обстановки вокруг Украины и возложению ответственности за это на Россию. В среду в администрации США пригрозили России экономическими мерами за «враждебные шаги» в контексте ситуации вокруг Украины. В тот же день заместитель госсекретаря США Виктория Нуланд заявила, что если Москва будет делать «шаги по дестабилизации Украины» и применит свои силы «для агрессии против Украины», то «будут серьезные экономические шаги и санкции, которых еще не было в прошлом». Во вторник пресс-секретарь Пентагона Джон Кирби выступил с утверждением, что Россия якобы продолжает наращивать численность войск рядом с российско-украинской границей. Госсекретарь США Энтони Блинкен заявил, что Соединенные Штаты «обеспокоены маневрами, которые происходят у украинской границы». После этого в американской администрации пригрозили России санкциями за «вторжение» на Украину. Президент России Владимир Путин отмечал, что о возможном вводе войск России на Украину говорили еще в начале года, но этого не случилось. В свою очередь глава МИД Сергей Лавров обвинил Штаты в провоцировании военной истерии у границ России. В МИД указали, что действия России носят сугубо оборонительный характер, отметив существенное усиление натовского военного присутствия в Черноморском регионе. В минувшее воскресенье посол России в Вашингтоне Анатолий Антонов сравнил крики о «российской угрозе» Украине с пресловутой пробиркой бывшего госсекретаря США Колина Пауэлла, пытавшегося выдать в ООН белый порошок за «споры сибирской язвы». В прошлую субботу глава СВР Сергей Нарышкин подчеркнул, что «российского вторжения» на Украину не будет, утверждения об этом – злонамеренная пропагандистская акция США, которые пытаются силой разжечь конфликт в Донбассе. Ранее в СВР назвали абсолютной ложью заявления Госдепа США о концентрации на территории России сил для военного вторжения на Украину. В Кремле отвергли обвинения в подготовке нападения на Украину. Смотрите ещё больше видео на YouTube-канале ВЗГЛЯД Ученые выявили связь штамма «омикрон» с ВИЧ «Омикрон»-штамм коронавируса мог унаследовать одну из своих мутаций от рекомбинации вируса иммунодефицита человека (ВИЧ) и коронавируса HCoV-229E, вызывающего у людей простуду, сообщает Reuters со ссылкой на исследователей из кембриджской компании Nference, изучивших генетический код вируса. По мнению исследователей, штамм вируса «омикрон», вызывающий COVID-19, вероятно, приобрел по крайней мере одну из своих мутаций, взяв фрагмент генетического материала от другого вируса – возможно, того, который вызывает простуду, – присутствующего в тех же инфицированных клетках, сообщает Reuters. На ваш взглядКак изменились ваши опасения заразиться коронавирусом в последнее время? Эта генетическая последовательность не встречается ни в одной из более ранних версий коронавируса, называемого SARS-CoV-2, но повсеместно встречается во многих других вирусах, включая те, которые вызывают простуду, а также в геноме человека, сообщили исследователи. Как считает Венки Саундарараджан из Кембриджа, штат Массачусетс, штамм «омикрон» включил этот конкретный фрагмент в себя, чтобы притвориться «более человечным» и избежать таким образом атак иммунной системы человека. Это может означать, что вирус передается легче, вызывая при этом только легкое или бессимптомное заболевание. Ученые пока не знают, является ли «омикрон» более заразным штаммом, вызывает ли он более тяжелое течение заболевания или обгонит «дельту» как наиболее распространенный вариант коронавируса. Для получения ответов на эти вопросы может потребоваться несколько недель, отмечается в материале. Согласно более ранним исследованиям, клетки легких и желудочно-кишечного тракта могут одновременно содержать коронавирусы SARS-CoV-2 и вирусы простуды. Одновременное заражение создает условия для вирусной рекомбинации, процесса, в котором два разных вируса в одной и той же клетке-хозяине взаимодействуют, создавая свои копии и новые версии, которые имеют некоторый генетический материал от обоих «родителей». Эта новая мутация могла впервые появиться у человека, инфицированного обоими патогенами, когда версия SARS-CoV-2 унаследовала генетическую последовательность от другого вируса, считают Саундарараджан и его коллеги-исследователи. По словам ученого, одна и та же генетическая последовательность много раз встречается в одном из коронавирусов, вызывающих простуду у людей, известном как HCoV-229E, и в вирусе иммунодефицита человека (ВИЧ), вызывающем СПИД. В Южной Африке, где впервые был обнаружен «омикрон», самый высокий в мире уровень ВИЧ, который ослабляет иммунную систему и повышает уязвимость человека к инфекциям, вызванным вирусами простуды и другими патогенами. В этой части мира есть много людей, у которых могла произойти рекомбинация, которая добавила этот вездесущий набор генов в «омикрон», сказал Саундарараджан. «Мы, вероятно, пропустили много поколений рекомбинаций», которые происходили с течением времени и которые привели к появлению Омикрона, добавил ученый. Необходимы дополнительные исследования, чтобы подтвердить происхождение мутаций «омикрона» и их влияние на функцию и трансмиссивность (переносимость). Существуют конкурирующие гипотезы о том, что последний вариант, возможно, потратил некоторое время на эволюцию в хозяине, которым было животное, отмечается в статье. Напомним, в понедельник вирусолог, член-корреспондент РАН Петр Чумаков допустил связь нового штамма коронавируса «омикрон» с вирусом иммунодефицита человека (ВИЧ). В прошлый четверг стало известно, что в ЮАР выявили новый штамм коронавируса, который содержит 32 мутации. Отмечалась его высокая трансмиссивность и устойчивость к вакцинам. Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) по итогам чрезвычайного заседания Технической консультативной группы по эволюции вирусов сообщила, что новый штамм коронавируса B.1.1.529, обнаруженный в ЮАР и Ботсване, назвали «омикрон». ВОЗ классифицировала новый штамм коронавируса как «вызывающий беспокойство», оценив общий глобальный риск, связанный с распространением «омикрона», как «очень высокий». Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) выразила мнение, что введение полного запрета на международные поездки не остановит распространение штамма «омикрон». Как заявил премьер Бельгии Александер Де Кроо, новая африканская мутация COVID-19 под названием «омикрон» (Nu) настолько «потенциально разрушительна», что ее можно назвать COVID-21. Глава Всемирной медицинской ассоциации (WMA) сравнил новый штамм «омикрон» с вирусом Эбола. Европейский центр по предотвращению и контролю заболеваний (ECDC) заявил, что новый штамм коронавируса «омикрон» представляет «высокий или очень высокий риск». Газета ВЗГЛЯД разбирала, почему «омикрон» заставил паниковать весь мир. Смотрите ещё больше видео на YouTube-канале ВЗГЛЯД На Кипре нашли тела двух пропавших россиянок На Кипре найдены тела двух россиянок, которые пропали без вести 17 ноября. Находящийся под стражей 32-летний гражданин Сирии, являющийся главным подозреваемым по этому делу, признался во время допроса в убийстве россиянок, передает ТАСС со ссылкой на местные СМИ. Он сообщил, что закопал тела женщин в саду дома в горной деревне Мониатис в провинции Лимасол, в котором он занимался строительными работами. Ранее в этом доме и использовавшемся при строительстве экскаваторе были обнаружены следы крови, совпадающие с ДНК одной из двух женщин. Отмечается, что власти завели дело о двойном убийстве. В свою очередь полиция Кипра сообщила, что в субботу власти задержали 23-летнего мужчину, являющегося вторым подозреваемым по этому делу, а также 45-летнего водителя автомобиля, в котором он ехал. 25 ноября кипрская полиция обратилась за помощью к общественности с просьбой помочь найти двух женщин из России, о которых нет никакой информации с 17 ноября, и опубликовала фото пропавших. По информации кипрских властей, две гражданки России – 43-летняя Аль-Раиси Хайат, родом из Сирии, и 33-летняя Мария Газибагандова – пропали из дома в Ларнаке, где они останавливались. Ранее в Чехии россиянка Лина Рыхтикова сообщила о пропаже своего сына Александра. По ее словам, мужчину избили в Праге местные полицейские. Рыхтикова обратилась к уполномоченному по правам человека Чехии, сразу после этого, по словам матери, Александр пропал. Президент Финляндии призвал Запад не игнорировать интересы России Западные страны должны уважительно относиться к России и считаться с национальными интересами Москвы, заявил президент Финляндии Саули Ниинисте в интервью британской Financial Times. «Самое важное, чтобы вы [при взаимодействии] с русскими не провоцировали и не игнорировали их», – приводит слова Ниинисте ТАСС. Он отметил, что российское политическое руководство всегда помнит теплое отношение к себе, в качестве примера приведя историю бывшего мэра финского города Турку Юхани Леппя. По словам Ниинисте, Леппя часто встречался с нынешним президентом России Владимиром Путиным в 1990-е годы, когда последний работал в органах исполнительной власти Петербурга, городом-побратимом которого является Турку. По словам Ниинисте, между Леппя и Путиным тогда сложились уважительные отношения, которые стороны поддерживают до сих пор. В то же время Ниинисте подчеркнул, что Финляндия, будучи соседом России, внимательно относится к деятельности Москвы в военной сфере. «В Финляндии есть старинная пословица о том, что казак берет все, что плохо лежит», – заявил политик, добавив, что страна «должна быть готова занимать твердую позицию» по тем или иным вопросам. Ниинисте также заявил, что Хельсинки следит за укреплением Северного флота ВМФ России. «Они (в России) говорят, что хотят обеспечить безопасность Мурманской области, что они укрепляют свою оборону, – сказал он. – Очевидно, что арктический путь имеет стратегическое значение. У меня нет сомнений в том, что русские понимают это очень хорошо и даже пользуются этим». Рассуждая о сложившейся в мире политической обстановке, президент Финляндии выразил мнение, что сейчас нарушен международный баланс безопасности. «Раньше был баланс страха, теперь этого нет. Соглашения о вооружениях, заключенные в 1970-е годы, отражали необходимость находить баланс. Сейчас у нас есть только страх», – подчеркнул он. Накануне президент США Джо Байден заявил, что не признает установленные Россией «красные линии» в контексте ситуации вокруг Украины. В тот же день в администрации США отказали России в праве решать вопрос о членстве других стран в НАТО. В четверг в Москве заявляли, что вступление Украины в НАТО является «красной линией», стремление превратить ее в плацдарм противостояния с Россией чревато серьезными негативными последствиями. Президент Владимир Путин подчеркивал, что в НАТО очень поверхностно относятся к предостережениям России и разговорам о «красных линиях». Смотрите ещё больше видео на YouTube-канале ВЗГЛЯД Боррель собрался «проиллюстрировать» России «панораму последствий» нападения на Украину Евросоюз ведет дипломатическую работу для предотвращения обострения ситуации на границе России и Украины и поддерживает Киев перед лицом возможной угрозы, заявил верховный представитель ЕС по внешней политике и безопасности Жозеп Боррель в интервью итальянской газете la Repubblica. «Мы используем наши дипломатические возможности, чтобы дать России понять, что это (нападение) было бы серьезным нарушением международного права», – цитирует его РИА «Новости». Боррель подчеркнул, что на данном этапе важно «проиллюстрировать Москве панораму возможных последствий». «Украина, безусловно, партнер, союзник. Так что мы будем на ее стороне. США потом очень ясно дали понять, что любой тип нападения России не останется без последствий. На следующей неделе в Брюсселе будет встреча со странами «Восточного партнерства», которая даст возможность подчеркнуть нашу решительную поддержку Украины. Мои слова не должны быть неправильно истолкованы. Мы работаем, чтобы избежать кризиса, но перед лицом всех непредвиденных обстоятельств ЕС будет твердо поддерживать Украину», – сказал он. В США выразили обеспокоенность маневрами российских войск на границе с Украиной. В Кремле отвергали обвинения в подготовке нападения на Украину. До этого в Госдепартаменте США заявляли о контактах с Россией по ситуации вокруг Украины, а также сообщали о планах проведения новых консультаций по Украине с партнерами по НАТО. В администрации США также говорили о «тесных контактах» с властями Украины. В Службе внешней разведки называли абсолютной ложью заявления Госдепа США о концентрации на территории России сил для военного вторжения на Украину. В администрации США назвали дату и темы переговоров Путина и Байдена Президент России Владимир Путин и глава американской администрации Джо Байден во вторник, 7 декабря, по защищенной видеосвязи обсудят отношения между странами, стратегическую стабильность, киберсферу и региональные вопросы, заявила пресс-секретарь Белого дома Джен Псаки. «Лидеры обсудят целый ряд тем в отношениях США и России, в том числе стратегическую стабильность, киберсферу и региональные вопросы. Президент Байден подчеркнет обеспокоенность США военной активностью России на границе с Украиной и вновь подтвердит поддержку со стороны Соединенных Штатов суверенитета и территориальной целостности Украины», – приводит слова Псаки ТАСС. Накануне пресс-секретарь российского лидера Дмитрий Песков сообщил, что общение президентов России и США запланировано на вечер вторника. Накануне Байден заявил, что не признает установленные Россией «красные линии» в контексте ситуации вокруг Украины. В пятницу помощник российского лидера Юрий Ушаков сообщал, что президенты в ходе переговоров намерены обсудить юридические договоренности по исключению продвижения НАТО на восток. В тот же день в администрации США отказали России в праве решать вопрос о членстве других стран в НАТО. В четверг в Москве заявляли, что вступление Украины в НАТО является «красной линией» для России, стремление превратить ее в плацдарм противостояния с нашей страной чревато серьезными негативными последствиями. Президент России Владимир Путин предупреждал, что если на Украине будут развернуты ударные комплексы с подлетным временем ракет до Москвы в несколько минут, то России найдется чем ответить. Путин на коллегии МИД подчеркивал, что в НАТО очень поверхностно относятся к предостережениям России и разговорам о «красных линиях». Смотрите ещё больше видео на YouTube-канале ВЗГЛЯД Рогозин показал «двустороннюю» версию ракеты «Союз» Генеральный директор Роскосмоса Дмитрий Рогозин опубликовал фото «двусторонней» ракеты-носителя «Союз». Он разместил в своем в своем Telegram-канале снимок установленной на стартовом столе космодрома Куру «Союза-СТ-Б» со спутниками Galileo. Из-за зеркального отражения во влажных плитах площадки изображение получилось симметричным, будто вторая ракета смотрит вглубь земли. «Самарские ракетчики создали двустороннюю ракету – специально для запуска с другой стороны Земли», – пошутил Рогозин в подписи к фото. Ранее сообщалось, что ракета-носитель «Союз-СТ-Б» с разгонным блоком «Фрегат» и двумя навигационными спутниками Galileo стартовала с космодрома Куру во Французской Гвиане. Напомним, пуск «Союза» с космодрома Куру трижды переносили. Причиной первого переноса, как сообщал Роскосмос, стал «ветер на высотах». После этого Франция попросила Роскосмос отложить пуск из-за «неготовности французской корабельной станции приема телеметрической информации». В третий раз старт перенесли из-за молний. В октябре в Роскосмосе сообщали, что партнеры госкорпорации в Европе рассматривают предложение России о создании инфраструктуры для пилотируемых пусков российской ракеты «Союз-2» с космодрома Куру во Французской Гвиане. |
Безвредно ли безалкогольное пиво?
Безалкогольное пиво становится всё популярнее: потребители выбирают его не уже не только как вынужденную замену алкогольного пива, но и как самостоятельный напиток — альтернативу газировке или, например, спортивному изотонику. На первый взгляд всё выглядит идеально. Но нет ли в безалкогольном пиве скрытых опасностей? Попробуем разобраться.
Оно всё-таки довольно калорийное
Безалкогольное пиво часто позиционируется как более полезная альтернатива другим безалкогольным напиткам: сокам, газировкам. Действительно, в отличие от сладких напитков, в которых зачастую не содержится ничего, кроме воды, сахара, красителей и вкусовых добавок, состав безалкогольного пива выглядит более полезным: в нём содержатся витамины (в частности, почти все витамины группы B) и минералы (натрий, кальций, калий, цинк, железо, селен).
Но даже безалкогольное пиво достаточно калорийно: в 100 мл его может содержаться 30-40 килокалорий. Это чуть меньше, чем в сладкой газированной воде. А ведь безалкогольного пива можно легко выпить баночку-другую. Спортсмену, употребляющему пиво в качестве изотоника, оно поможет пополнить запасы энергии после тренировки, но для «офисного планктона» 315 ккал (а именно столько содержат пара баночек безалкогольного пива популярного бренда) окажутся лишними. Если баловать себя так каждый день, можно за год набрать 12 килограммов.
А что гликемический индекс?
В своё время совместный рекламный проект «Балтики» и издания «Медуза» вызвал много споров: сначала «Медуза» опубликовала информацию о том, что у безалкогольного пива низкий гликемический индекс, затем они признались, что при подготовке материала в прямом смысле посмотрели не на ту строчку в таблице, и удалили информацию.
Гликемический индекс пищи показывает, какой уровень сахара будет в вашей крови после её употребления. За 100 здесь принимают чистую глюкозу. У молока, например, индекс 30, а у белого хлеба — 85. При этом у некоторых продуктов он может быть и выше сотни: например, у мальтозы — 105. Гликемический индекс нужно принимать во внимание диабетикам. Также на учёте этого показателя основаны некоторые диеты для снижения веса.
Меж тем однозначных сведений о гликемическом индексе алкогольного или безалкогольного пива нет. Некоторые источники относят любое пиво к продуктам с высоким гликемическим индексом, ссылаясь на то, что пиво содержит много сахара — мальтозы (хотя в процессе брожения она перерабатывается дрожжами). Другие — пишут, что измерить гликемический индекс пива нельзя, потому что для этого нужно за 15 минут употребить количество продукта, содержащее 50 г углеводов, и затем измерить уровень сахара в крови. В пересчёте на пиво это будет около полутора литров: за 15 минут испытуемому будет сложно выпить столько даже безалкогольного пива, а алкогольного — тем более (кроме того, есть данные, что употребление алкогольного напитка перед едой снижает гликемический индекс пищи).
По этой же причине низкой будет гликемическая нагрузка пива: здесь принимается во внимание не только источник углеводов, но и их количество в порции. Типичный пример этого парадокса — арбуз. Гликемический индекс у него высокий, но в обычной порции арбуза углеводов мало, так что гликемическая нагрузка — низкая. Та же история и с пивом.
Если для вас гликемический индекс не важен (вы не страдаете диабетом и другими метаболическими заболеваниями), смело пейте безалкогольное пиво, если хочется. Если же вам нужно следить за показателями глюкозы, ориентируйтесь только на свой организм: гликемический ответ у каждого человека может быть разным (сахар в крови может взлетать и от безобидных с точки зрения таблиц продуктов, или, наоборот, оставаться стабильным при употреблении продуктов, считающихся опасными). Возможно, именно вам с этой точки зрения безалкогольное пиво противопоказано.
Оно не на 100% безалкогольное
Невозможно выпить безалкогольного пива столько, чтобы опьянеть или превысить лимит допустимого содержания алкоголя для водителей, но, строго говоря, алкоголь в большинстве сортов безалкогольного пива всё же присутствует. В России и большинстве других стран мира безалкогольным считается пиво, содержащее до 0,5% алкоголя. А вот в Великобритании безалкогольным можно называть пиво менее чем с 0,05% алкоголя.
И 0,5%, и тем более 0,05% алкоголя — это очень мало: такие же следовые количества могут содержаться, например, в спелых фруктах и, конечно, в квасе, кефире или комбуче.
Содержание алкоголя в безалкогольном пиве зависит от использованных технологий производства. Современные методики позволяют достичь 0,0% алкоголя. Но, например, халяльным даже такое пиво считаться не может. Поэтому тем, кто по религиозным или другим необычным причинам хочет совершенно избегать контакта с алкоголем, от безалкогольного пива тоже лучше воздержаться.
Оно пахнет пивом
Технологии деалкоголизации пива постоянно улучшаются. Если раньше пиво, из которого удаляли алкоголь путём выпаривания или прерывания брожения, могло быть сладким и гадким, то современные сорта, очищенные от алкоголя за счёт мембранной фильтрации или обратного осмоса, для неискушённого потребителя могут быть совершенно неотличимы от алкогольных аналогов. (И только специально подготовленный дегустатор заметит во вкусоароматическом букете отсутствие алкогольного компонента.)
Но для выздоравливающего алкоголика такая «схожесть» может быть рискованной. Запах и вкус безалкогольного пива могут стать триггером и привести к непреодолимому желанию употребить алкогольный напиток. Поэтому многие специалисты советуют тем, кто борется с алкогольной зависимостью, воздерживаться даже от безалкогольного пива и выбирать напитки, ничем не напоминающие алкоголь.
При некоторых заболеваниях оно запрещено
Иногда врачи не рекомендуют пить пиво не только из-за содержания в нём алкоголя. Например, не рекомендовано употребление пива при подагре: оно содержит много пуринов, что стимулирует отложение в организме солей мочевой кислоты. Безалкогольное пиво в этом случае оказывает такой же эффект, как алкогольное. При целиакии — непереносимости глютена и других злаковых белков — безалкогольное пиво также противопоказано, если оно не помечено как безглютеновое или со сниженным содержанием глютена (это достигается использованием специальных ферментов либо не содержащих глютена зерновых: гречихи, проса и т. д.).
Гликемический индекс алкогольных напитков: вино, пиво, водка
Высокий гликемический индекс пива и другого алкоголя обусловлен невысокой калорийностью, а общим влиянием на организм диабетика. Алкоголь способен снижать сахар, усиливать чувство голода и является причиной гипогликемии. Таблица ГИ гласит, что у водки и другого крепкого алкоголя показатель нулевой, но общее негативное влияние нивелирует это явление.
ГИ алкогольных напитков: можно ли диабетику?
ГИ практически всех спиртных напитков выше средних показателей. В его состав входят углеводы, употребление которых во время болезни строго регламентируется Поэтому врачи не советуют баловаться алкоголем пациентам с диагнозом «сахарный диабет». Рекомендации врачей по типу диабета:
- При первом типе диабета этиловый спирт способен ненадолго снизить глюкозу в крови, что увеличивает риск усиленной выработки инсулина.
- При 2-ом типе алкоголь можно употреблять, но в ограниченных дозах и с малым содержанием сахара. Под запрет попадают десертные и сладкие вина, коктейли. Рекомендуемая норма — 1 бокал сухого вина или светлых сортов пива в неделю.
Спиртные напитки угнетают работу поджелудочной железы. Большие дозы разрушают печень, губят сосуды и сердце. Когда отказ от алкоголя для пациента — невыполнимая задача, врач посоветует придерживаться правил:
- Не пить на голодный желудок.
- Уровень сахара должен проверяться до и после употребления. Исходя из полученных данных корректируется доза инсулина.
- Ночные возлияния усиливают риск гипогликемии.
- Установленную врачом дозу алкоголя нельзя превышать.
- Не рекомендуется пить одному. Окружение необходимо уведомить о своем диагнозе.
- Выбирать только высококачественные напитки.
- Не запивать газированными напитками сладкими соками.
Показатель гликемии пива
Гликемический индекс пива, зависит от вида пива, темное или светлое.ГИ пива определяется сортом: чем темнее, тем показатель выше. Если напиток сварен по классической технологии, содержание белков и жиров минимально, углеводы — 17,5 мл на поллитровый бокал. Вредит алкоголь, а не углеводы, усиливает голод и понижает сахар. Если диабетик решил побаловать себя бокальчиком пива, для закуски стоит отдать предпочтение овощам, отварной рыбе или мясу. Гликемический индекс фруктовых напитков на основе пива гораздо выше. Они содержат усилители вкуса и ароматизаторы, поэтому лучше отказаться от бирмиксов. ГИ светлого пива — 60 единиц, темного — 110.
Вернуться к оглавлениюСухое или десертное вино?
Умеренное количество сухого вина:
- насыщает полезными антиоксидантами;
- стимулирует обменные процессы;
- ускоряет работу ЖКТ;
- повышает уровень гемоглобина.
Однако красное вино может угнетать иммунитет, негативно влияя на нервную систему. Любой сорт вина содержит сахар. Десертные и сладкие сорта запрещены к употреблению из-за высокого содержания сахара. Иногда можно позволить бокал сухого вина или шампанского, так как у этого напитка минимальное количество углеводов, а глюкоза получена натуральным способом. Гликемический индекс вина колеблется от 40 до 70 единиц. Минимальный показатель имеет сухое вино.
Вернуться к оглавлениюКоктейли и аперитивы
Коктейли при диабете опасны, так как вызывают резкий скачок сахара.Многослойные коктейли особо вредны: большой вред поджелудочной наносят именно напитки, составленные из компонентов разной крепости. Отрицательные стороны коктейлей:
- нарушают кровообращение;
- приводят к ненормальному сокращению сосудистых стенок;
- пьянят быстрее монокомпонентных напитков;
- усиливают риск гипогликемии.
Вернуться к оглавлениюСладкий сок или сироп в составе коктейля приводит к резкому скачку сахара, поэтому при диабете рекомендуют напиток натурального происхождения.
Ликеры и настойки
Ликеры относятся к крепкому и сладкому алкоголю. Промышленные ликеры часто содержат красители с ароматизаторами и усилителями вкуса. Одна рюмочка увеличивает нагрузку поджелудочную железу и печень, разбалансируют углеводный обмен. Ягодные настойки — это сахарный взрыв. Поэтому ликеры наряду с вермутами попадают под запрет при сахарном диабете.
Вернуться к оглавлениюГИ водки, коньяка и крепких спиртных напитков
Эти сорта относятся к крепкому алкоголю. После их употребления замедляется образование глюкозы, усиливается действие инсулина. Водка, виски и коньяк провоцируют обострение сопутствующих хронических заболеваний, замедляют расщепление жиров и способствуют увеличению массы тела. Хотя гликемический индекс водки и виски равен нулю, ею не стоит злоупотреблять. Разовая доза — не более 100 грамм. Закуска должна состоять из сложных углеводов для восполнения глюкозы. Эндокринолог откорректирует дозу в сторону уменьшения. Перед застольем желательно проконсультироваться у врача об изменении разовой дозы препаратов.
Помогут ли похудеть продукты с низким гликемическим индексом?
Конечно помогут, но если только питаться ими в меру в соответствии к их калориями. Человек худеет, если потребляет менее 1400 ккал. А лучше 1000 ккал. А это очень мало и целый день хочется есть. Например гликемический индекс грецких орехов всего 15 (по другим данным 20). Это совсем мало, если сравнить с пивом у которого гликемический индекс 110. Зато калорий в орехах более 650 в ста граммах. Одной горстью орехов вы покроете дневную норму в своих калориях. А если будете есть по три горсти, утром, днем и вечером, то не похудеете никогда (без занятий спортом). Зато калорийность того же пива лишь 40 ккалорий в 100 граммах. И с 300 грамм пива за сутки вы будете обязательно худеть. Вот один и тот же продукт и по-разному действует в смысле лишнего веса.
Почему важен гликемический индекс для диабетиков. Если вы питаетесь продуктами с высоким индексом, то они почти мгновенно вызывают скачок сахара в крови. Свой-то инсулин не выделяется или его очень мало. Уколы каждый час тоже делать не будешь, опасно. И этот сахар ( а вернее глюкоза) начинает гробить нам сосуды. Но не долго. Проходит час или два сахар ушел на работу мышц и частично нейтрализован инсулином. Меряем — норма. А удар наши сосуды уже получили.
Опять при видимой норме мы снова съедаем продукт с высоким индексом и опять получаем ударную дозу по сосудам. Но опять не надолго. Опять измеряем и норма, а удар опять был. В результате мы, даже употребляя в меру продукты с высоким индексом убиваем себя изнутри, даже по приборам (глюкометру) не замечая этого. Вот поэтому и нельзя есть такие продукты. Только с низким индексом. Они не вызывают скачка сахара и в течении дня организм не подвергается стрессовым нагрузкам. Тот инсулин, который мы колем или который выделяется после приема таблеток, справляется со скачками глюкозы и повреждения сосудов минимальны.
Это все не шутка. Я знаю товарища (он еще жив), который решил, что пиво ему можно при диабете. Реально он сидел с пивом и глюкометром одновременно. Сейчас же все грамотные. Выпьет пива и меряет сахар. Если вырос колет инсулин. Ну и допился пива. Ампутировали ему обе ступни. Берегите себя!
Гликемический индекс пива, красного вина и водки
Можно ли измерить ГИ алкоголя?
Алкогольные напитки обычно содержат мало углеводов, за исключением, возможно, коктейльных напитков, ингредиенты которых могут быть смешаны с другими продуктами питания.
Низкое содержание углеводов в алкогольных напитках делает невозможным определение гликемического индекса алкогольных напитков, так как при проверке гликемического индекса испытуемым нужно давать продукты с 25 или 50 г углеводов.
Многие алкогольные напитки практически не содержат углеводов, и для достижения 25 г для тестирования необходимо потреблять большие объемы, что делает измерение гликемического индекса непрактичным.
Гликемический индекс пива
Из различных видов алкогольных напитков пиво обычно содержит большее количество углеводов.
Однако это число все еще невелико по сравнению с большинством продуктов питания, всего около 3-4 г углеводов на 100 мл.
Например, пиво объемом 300 мл будет содержать около 10 г углеводов по сравнению с примерно 36 г в безалкогольном напитке аналогичного объема.
Употребление пива немного повысит уровень глюкозы в крови, а чрезмерное употребление пива — еще больше. Однако гликемический индекс пива нельзя проверить из-за низкого содержания углеводов.
Эксперименты могут показать только колебания уровня глюкозы в крови после потребления и не могут оценить пиво по шкале гликемического индекса.
Сторонники определенных диет издавали неправильные представления о пиве, гликемическом индексе и углеводах. Например, доктор Артур Агатстон, автор книги «Диета Саут-Бич», утверждает, что пиво следует исключить из диеты для похудания, утверждая, что пиво содержит много углеводов, мальтозы (, форма сахара, ).
Однако мальтоза присутствует только на ранних стадиях пивоварения и удаляется, когда дрожжи, другой ингредиент пива, превращают мальтозу в алкоголь и карбонизируют.Этап «сахар превращается в алкоголь» означает, что углеводная ценность пива низкая, что делает невозможным определение гликемического индекса пива.
Если пиво исключается из рациона для снижения веса, его следует исключать из-за его калорийности, а не из-за его уровня углеводов (или из-за его гликемического индекса, если пиво можно тестировать).
Обычное пиво объемом около 350 мл содержит около 160 калорий. Умеренное употребление пива может мало повлиять на набор веса.
В умеренных количествах пиво и другие формы алкоголя могут быть полезны для здоровья, предотвращая сердечные заболевания и диабет.
Гликемический индекс вина
Большинство вин, включая красные и белые, почти не содержат углеводов, поэтому определение гликемического индекса невозможно.
Гликемический индекс водки
Водка и многие другие дистиллированные алкогольные напитки практически не содержат углеводов. Это делает невозможным определение гликемического индекса водки.
Из-за низкого содержания углеводов гликемический индекс всех алкогольных напитков, включая пиво, вино и дистиллированные напитки, равен нулю, так как они не могут быть протестированы.
Факторы, влияющие на пищевой гликемический индекс и гликемическую нагрузку в Нидерландах: роль пива
Диеты с высоким гликемическим индексом (GI) и гликемической нагрузкой (GL) связаны с более высоким риском диабета. Бир объяснил большую долю вариаций в GI в финском и американском исследовании. Однако немногие сорта пива были протестированы в соответствии с методологией Международной организации по стандартизации (ISO).Мы протестировали GI пива и оценили его вклад в диетический GI и GL в Нидерландах. GI-тестирование пива pilsner (Pilsner Urquell) было проведено в Сиднейском университете в соответствии с международными стандартами ISO с глюкозой в качестве эталонного продукта. Впоследствии значения GI и GL были присвоены 2556 продуктам питания в голландской таблице состава пищевых продуктов 2011 года с использованием шестиступенчатой методологии и обращения к четырем базам данных. Эта таблица была связана с диетическими данными 2106 взрослых в Национальном обследовании потребления пищевых продуктов Нидерландов за 2007–2010 годы.Пошаговая линейная регрессия определила вклад в индивидуальные вариации пищевого GI и GL. ГИ пива пилснер составил 89 (SD 5). Потребление пива способствовало 9,6 и 5,3% межличностной вариации ГИ и ГК, соответственно. Другие продукты, которые способствовали межличностным вариациям GI и GL, включали картофель, хлеб, безалкогольные напитки, сахар, конфеты, вино, кофе и чай. Результаты были более выражены у мужчин, чем у женщин. В заключение скажу, что пиво — это продукт с высоким ГИ. Несмотря на относительно низкое содержание углеводов (примерно 4-5 г / 100 мл), он все же вносит свой вклад в диетическую ЗН, особенно у мужчин.Помимо картофеля, хлеба, сахара и сахаросодержащих напитков, пиво улавливает значительную долю вариабельности ГИ и ГЛ между людьми в голландской диете.
Ключевые слова: Пиво; Диета; Режимы питания; Гликемический индекс GI; Гликемическая нагрузка GL; Гликемический индекс; Гликемическая нагрузка; Межличностные вариации.
Пищевая ценность пива, гликемический индекс, калории, чистые углеводы и многое другое
Напитки алкогольные, пиво обычное, все
* все значения отображаются для суммы 100 грамм
Важные пищевые характеристики Пиво Гликемический индекс ⓘ Источник:66 (средний)
Калорий
43
Чистые углеводы ⓘ Чистые углеводы = общее количество углеводов — клетчатка — сахарные спирты
3.55 грамм
1 банка (356 грамм)
Кислотность (на основе PRAL) ⓘ PRAL (потенциальная кислотная нагрузка почек) рассчитывается по формуле. По шкале PRAL, чем выше положительное значение, тем сильнее закисляющее действие на организм. Чем ниже отрицательное значение, тем выше щелочность пищи. 0 нейтрален.
-0 (нейтральный)
Пояснение: Данные продуктов питания содержат больше алкоголя , чем 63% продуктов.Обратите внимание, что сама эта пища богаче Alcohol , чем любым другим питательным веществом. Точно так же он относительно богат веществами Чистые углеводы , Углеводы , Витамин B12 и Фолат, пищевые продукты .
Минеральное покрытие диаграмма Кальций Железо Магний Фосфор Калий Натрий Цинк Медь Марганец Селен Холин 2% 1% 5% 6% 3% 1% 1% 2% 2% 4% 6%Кальций: 4 мг 1000 мг 0%
Железо: 0.02 мг 8 мг 0%
Магний: 6 мг 420 мг 1%
Фосфор: 14 мг 700 мг 2%
Калий: 27 мг 3400 мг 1%
Натрий: 4 мг 2300 мг 0%
Цинк: 0,01 мг 11 мг 0%
Медь: 0.005 мг 1 мг 1%
Марганец: 0,008 мг 2 мг 0%
Селен: 0,6 мкг 55 мкг 1%
Холин: 10,1 мг 550 мг 2%
Таблица минералов — относительно вид Витаминный охват диаграмма Витамин А Витамин Е Витамин Д Витамин С Витамин B1 Витамин В2 Витамин B3 Витамин B5 Витамин B6 Фолиевая кислота Витамин B12 Витамин К 0% 0% 0% 0% 2% 6% 10% 3% 11% 5% 3% 0%Витамин А: 0 МЕ из 5000 МЕ 0%
Витамин Е: 0 мг 15 мг 0%
Витамин Д: 0 мкг из 10 мкг 0%
Витамин С: 0 мг 90 мг 0%
Витамин B1: 0.005 мг 1 мг 0%
Витамин В2: 0,025 мг 1 мг 2%
Витамин B3: 0,513 мг 16 мг 3%
Витамин B5: 0,041 мг 5 мг 1%
Витамин B6: 0,046 мг 1 мг 4%
Фолиевая кислота: 6 мкг 400 мкг 2%
Витамин B12: 0.02 мкг из 2 мкг 1%
Витамин К: 0 мкг 120 мкг 0%
Таблица витаминов — относительно вид Макроэлементы таблица Все питательных веществ для пива на 100 гПроверьте
аналогичных продуктов питания или сравните с текущими ПИТАНИЕ ФАКТЫ ЭТИКЕТКАПищевая ценность
___ сервировок в контейнере
Размер порции ______________
Количество на 100 г
43 калорий
0%
Всего жиров 0 гВсего сахаров г
Включает в себя ? г Добавленный сахар
Белка 0 г
Проверки здоровья
с низким содержанием холестерина
Ⓘ Диетический холестерин не связан с повышенным риском ишемической болезни сердца у здоровых людей.Однако диетический холестерин часто встречается в продуктах с высоким содержанием вредных насыщенных жиров. ИсточникБез трансжиров
Ⓘ Потребление трансжиров увеличивает риск сердечно-сосудистых заболеваний и смертности, отрицательно влияя на уровень липидов в крови. Источникс низким содержанием насыщенных жиров
Ⓘ Потребление насыщенных жиров может повысить уровень общего холестерина и ЛПНП (липопротеинов низкой плотности), что приведет к повышенному риску атеросклероза.Диетические рекомендации рекомендуют ограничивать насыщенные жиры до менее 10% калорий в день. Источникс низким содержанием натрия
Ⓘ Повышенное потребление натрия приводит к повышению артериального давления. Источникс низким содержанием сахара
Ⓘ Хотя потребление умеренного количества добавленных сахаров не вредит здоровью, чрезмерное потребление может увеличить риск ожирения и, следовательно, диабета.ИсточникИнфографика о питании пива
Данные, предоставленные FoodStruct.com, следует рассматривать и использовать только в качестве информации. Пожалуйста, проконсультируйтесь со своим врачом перед тем, как начинать какую-либо диету.
Ваш справочник по алкогольным напиткам с низким гликемическим индексом
Автор Olivia Mungal
Ваш справочник по алкогольным напиткам с низким гликемическим индексом
Когда так мало алкогольных напитков должным образом маркировано с указанием пищевой ценности, невероятно сложно следить за тем, что именно мы вкладываем в наш организм, когда выходим на ночь в город, идем перекусить или даже побаловать себя. стакан наших любимых духов.Низкогликемическая диета не означает, что вы никогда не сможете насладиться напитком для взрослых, но важно знать, как правильно выбирать напитки, особенно в праздничные дни и Новый год. Вот полезное изложение, которое поможет вам более тщательно продумать свой следующий напиток:
Не все сорта пива созданы равными В средневековой Восточной Европе свежий хлеб часто плесневел в течение дня из-за высокого уровня влажности в воздухе. Однако дистилляция и ферментация зерна и изготовление пива стали идеальным способом сохранения и потребления зерна.Не секрет, что пиво получают из солодовых зерен. Пшеница, рожь, еле, хмель… пиво — это буквально жидкий хлеб.
IPA, hefeweissens и бельгийское пшеничное пиво (например, Blue Moon) являются самыми калорийными и углеводными. Dogfish Head Microbrewery выпустила свой 90-минутный IPA с высокой плотностью, в каждой бутылке которого содержатся 294 калории и 19,93 углеводов. Более тяжелые сорта пива, такие как стауты и портеры, всегда содержат 180–250 калорий на бутылку. Выбирая пиво, вы должны спросить себя, действительно ли вы хотите небрежно выпить свое количество простых углеводов за одну порцию.
Чем выше объем алкоголя (ABV) в пиве, тем больше углеводов и калорий. Для производства пива с высокой плотностью пивоваренным заводам приходилось сбраживать и дистиллировать почти в 3 раза больше зерна и хмеля не только из-за вкуса, но и из-за содержания алкоголя; это означает, что ваше тело расщепляет больше калорий, углеводов и сахаров. Это пиво обладает мощным эффектом, но его важно пить в умеренных количествах.
Любите их или ненавидите, многие американские пилснеры менее калорийны, потому что в них больше воды, чем в других сортах пива.Отечественные пивоварни (Budweiser, Miller, Pabst) начали добавлять меньше зерна в свои рецепты во время Великой депрессии, чтобы сэкономить деньги и продукты. За несколько десятилетий, которые потребовались для восстановления экономики, американцы адаптировались к вкусу американских пилснеров, и рецепт живет по сей день. Легкие сорта пива, такие как Budweiser Select, Miller Light или Michelob Ultra, содержат меньше калорий и примерно вдвое меньше углеводов, чем обычное пиво, при этом сохраняя крепость 4-5%.
Приготовление шенди — тоже вариант для людей, следящих за своим весом. Шенди — это напиток, приготовленный из полстакана пива и полстакана содовой с цитрусовым вкусом, лимонада или сельтерской воды.Таким образом пиво разбавляется и содержит немного меньше калорий.
ВиноМногие считают, что за бокалом вина очень легко идти в ногу со временем, потому что культура вина заключается в том, чтобы найти время, чтобы оценить тонкие нюансы вкуса и аромата, а также в полной мере насладиться компанией и приемом пищи в сопровождении бокала. Как можно догадаться, есть много преимуществ в том, чтобы есть и пить более медленно и полностью вовлекать друзей, семью и вкус.
В среднем стакан красного или белого вина на 5 унций содержит от 118 до 128 калорий. Красные вина обладают антиоксидантными свойствами, которые обладают множеством полезных для здоровья свойств. Неудивительно, что более сладкие вина, такие как Рислинг или Портвейн, содержат больше углеводов и сахаров, чем сушеные вина, такие как Каберне Совиньон или Шардоне. В сушилке New Year’s Favorite, Champagne, содержится около 91 калории на стакан и всего 1,2 г углеводов (на всякий случай!)
Вы можете сказать, имеет ли вино высокое содержание сахара, по тому, насколько вязким является остаток вина на стороне бокала.Более сухие, менее сладкие вина не останутся незамеченными, но вина с высоким содержанием остаточного сахара оставят после себя более густой сиропообразный послевкусие. Многие люди также добавляют в вино сельтерскую воду, чтобы сделать спритцеры, которые также могут помочь им немного улучшить темп.
Ликеры и миксерыЧто вам нужно знать о ликере, так это то, что он получен в результате ферментации различных заторов и крахмалов. Водка производится путем перегонки картофеля. Виски получают из зерна ржи.Ром на самом деле перегоняется из сахарного тростника. Несмотря на то, что типичная порция алкоголя в батончике составляет одну порцию (примерно 1,4 унции), каждая порция содержит около 100 калорий.
Если вы не наслаждаетесь любимым спиртным напрямую или со льдом, скорее всего, вы добавляете своего рода миксер, чтобы улучшить вкус напитка, в котором калории действительно могут накапливаться. Такие миксеры, как сок, обычно содержат столько же калорий и граммов сахара, как и газированная вода, и в зависимости от того, сколько вы добавляете, чтобы замаскировать вкус напитка, вы могли бы оказать себе настоящую медвежью услугу.Тоник и сельтерская вода, конечно, являются фантастическими смесями для результатов с низким гликемическим индексом, но они мало что делают, чтобы замаскировать вкус алкоголя. Джин-тоник с добавлением сока лайма — прекрасный пример напитка с низким гликемическим индексом (если вы наслаждаетесь им в умеренных количествах).
Саке, японское рисовое вино, содержит всего 19 калорий на порцию, имеет крепость от 18 до 21% и менее 1 грамма углеводов на порцию. Саке обычно подают в очень маленьком стакане, размером с рюмку, а саке (холодное или горячее) пьют, как ликер.
Ликеры, как правило, содержат много подсластителей, кремов и пищевых красителей, что резко увеличивает их гликемический индекс. Да, именно поэтому они такие вкусные, но имейте в виду, что они могут содержать больше жира, сахара и углеводов, чем некоторые десерты. Подумайте дважды, прежде чем отправиться на оползень или ароматный мартини…
Алкоголь никогда не бывает таким сытным, как еда, поэтому, пожалуйста, не пытайтесь сбалансировать свои калории, пропуская прием пищи и страдая из-за этого позже. Помните, что алкоголь не только содержит пустые калории, много углеводов и сахарных спиртов, которые могут поднять уровень сахара в крови, но, что более важно, он может заставить вас избавиться от запретов на перекусы и переедание.
В этот праздничный сезон ешьте, пейте и веселитесь — только умейте!
Алкоголь и углеводы (Пять мифов об алкоголе и углеводах)
Тема алкоголя и углеводов обычно преподносится средствами массовой информации неверно или неверно. Это по словам автора книги «Бармен с низким содержанием углеводов: количество углеводов в пиве, вине, коктейлях и многом другом».
Автор Боб Скильник говорит, что описания алкоголя и его влияния на уровень сахара в крови обычно неверны.То же самое и с метаболизмом углеводов. Особенно в случае книг о низкоуглеводных диетах.
Чтобы исправить эту дезинформацию, он исправил пять основных мифов об алкоголе и углеводах.
- Печень не расщепляет алкоголь на сахар. Фактически, у большинства людей уровень сахара (глюкозы) в крови падает при употреблении алкоголя. Алкоголь в конечном итоге расщепляется Печень расщепляет алкоголь на углекислый газ и воду. Он просто не создает сахара.
- Безалкогольное пиво не содержит меньше углеводов, чем обычное пиво. Напротив, все они содержат больше углеводов, чем алкогольное пиво. Фактически, некоторые углеводы почти вдвое больше. Тем не менее, многие веб-сайты ложно заявляют, что безалкогольное пиво не содержит алкоголя и мало углеводов. Ни то, ни другое.
- Гликемический индекс (ГИ) пива, вина и спиртных напитков равен нулю. Ложное представление о том, что алкогольные напитки имеют высокий ГИ, существует уже несколько десятилетий. Это просто неправда.
- Углеводы содержатся во всех винах.Даже самые засушливые. При брожении всегда остается немного остаточного сахара в виде углеводов. Единственные алкогольные напитки, которые могут не содержать углеводов, — это дистиллированные спирты.
- В дистиллированном спирте нет сахара или углеводов. В их состав входит ром. виски, джин, текила, водка и т. д. Хотя они начинаются с ферментированных продуктов, при дистилляции удаляются все углеводы. 1
Стандартные напитки
Помните, что стандартные напитки из пива, вина и спиртных напитков содержат одинаковое количество чистого алкоголя.Это шесть десятых одной унции. Стандартный напиток — банка
- емкостью 12 унций или бутылка пива.
- Бокал обеденного вина на пять унций.
- Шот (полторы унции) спиртных напитков.
Думать, что один алкоголичнее другого — еще один миф.
Ресурсы: Алкоголь и углеводы
Веб-страницы
Книги
- Бодзак, К. Ешьте с намерением. NY: Race Point, 2016.
- Cheskin, L., et al. Питание и контроль веса.Балтимор: Johns Hopkins Med., 2011.
- Jessen, C. Supersize vs Superskinny. Контролируйте свой вес. Лондон: Канал 4, 2008.
- Катцен М. и Уиллетт У. Ешьте, пейте и меньше весите. Нью-Йорк: Hyperion, 2006.
Ссылка
- Скильник, Боб. Бармен с низким содержанием углеводов: количество углеводов в пиве, вине, коктейлях и многом другом. Adams, 2005.
Этот веб-сайт не получает выгоды от продажи какой-либо из этих книг. И не листинг одобрения.
СопутствующиеЕсть ли лучшее пиво для людей с диабетом?
Пришло лето, и для многих это означает продолжительные каникулы и путешествия, свободное от работы или учебы время, а также возможность проводить время с семьей и друзьями. Это время года для многих означает празднование, расслабление и отдых на различных мероприятиях и мероприятиях, в местах отдыха и дома перед крикетом. Этот сезон знаменует собой период, когда потребление алкоголя увеличивается, и пиво, несмотря на сокращение общего потребления с годами, находится на одном уровне с вином как самый популярный способ употребления алкоголя в Австралии.
Само пиво сильно изменилось за прошедшие годы под воздействием рыночных сил, призванных привлечь внимание новых поколений любителей пива, которые более заботятся о своем здоровье, включая женщин. В наши дни выбор лучшего пива для вашего здоровья (или наименее худшего пива в зависимости от того, как вы его видите) стал таким же трудным, как выбор лучшего йогурта, поскольку многие бренды предлагают множество продуктов, которые различаются по содержанию алкоголя и / или углеводов, и Обещание, что чем легче, тем лучше для тебя. Итак, какой из них лучше всего подходит для людей, живущих с диабетом?
Низкоуглеводное пивоБанка пива обычной крепости объемом 375 мл содержит примерно 10 г углеводов, или примерно 3 г на 100 мл.Пиво с низким содержанием углеводов варьируется от 0 г до 7 г на 375 мл порции, что соответствует 0–2 г на 100 мл. Итак, до двух третей углеводов в зависимости от того, что вы покупаете. Звучит потрясающе? Хотя это звучит как существенная экономия, стоит учесть, что обычное пиво с 3 г углеводов на 100 мл не слишком богато углеводами для начала. Для сравнения, безалкогольный напиток содержит 11 г углеводов на 100 мл. Экономия углеводов на банку за счет выбора низкоуглеводной вместо обычной равна максимум половине ломтика хлеба.
Большинство людей полагают, что меньшее количество углеводов означает меньшую энергию, но это не относится к некоторым сортам пива с низким содержанием углеводов. Например, 375 мл Carlton Draft содержит 581 кДж (139 калорий) и 10,1 г углеводов; тогда как «низкоуглеводный» Carlton Dry содержит 521 кДж (125 ккал) и 7 г углеводов. Экономия 60 килоджоулей — эквивалент двух рисовых крекеров Саката. Даже если вы сравните пиво со «сверхнизким содержанием углеводов», такое как Pure Blonde, которое содержит 409 кДж (98 ккал) и 2 г углеводов в 375 мл, экономия энергии или килоджоулей по сравнению с Carlton Draft составляет 172 кДж — эквивалент шести рисовых крекеров Sakata.
Кроме того, при 409 кДж (98 кал) Pure Blonde со сверхнизким содержанием углеводов по-прежнему остается напитком с плотностью в килоджоулей. Средний кусок хлеба содержит примерно 420 кДж (100 ккал), поэтому мнение о том, что вы можете пить больше низкоуглеводного пива без увеличения веса, ошибочно. Каждое выпитое низкоуглеводное пиво равно потреблению ломтика хлеба с точки зрения потребления дополнительной энергии, которая быстро накапливается при переедании.
Подойдет ли низкоуглеводное пиво для повышения уровня глюкозы в крови?Алкоголь может сбивать с толку уровень глюкозы в крови, потому что он не дает печени производить глюкозу, в то время как он отдает приоритет детоксикации крови от алкоголя.У людей, которые принимают инсулин и некоторые таблетки от диабета, следствием этого является то, что гипогликемия (гипо) может возникнуть после ночного приема алкоголя. Алкоголь также может затруднить распознавание симптомов и лечение гипогликемии.
Итак, хотя вы ожидаете, что употребление обычного углеводного пива приведет к более высокому уровню глюкозы в крови, чем низкоуглеводное пиво, из-за воздействия на печень, это не всегда так. Кроме того, употребление алкоголя может повлиять на ваше суждение при лечении диабета.Высокий уровень глюкозы в крови при употреблении пива чаще всего вызван пищей, потребляемой вместе с пивом, например чипсы, закуски и большие размеры порций.
Алкоголь влияет на разных людей по-разному, поэтому в случае сомнений проверьте уровень глюкозы в крови, чтобы увидеть, как алкоголь влияет на вас.
Легкое и слабоалкогольное пивоЛегкое (слабоалкогольное) пиво составляет около 2,7% (по сравнению с примерно 4,6% в стандартном пиве), имеет такое же количество килоджоулей, что и низкоуглеводное пиво, и такое же количество углеводов, как и стандартное пиво.Снижение потребления энергии на 30% связано с более низким содержанием алкоголя. Употребление большого количества алкоголя может быть чрезвычайно опасным. Это может повлиять на многие части тела, включая мозг, нервы, печень и поджелудочную железу. Употребление слишком большого количества алкоголя также может увеличить риск развития сердечных заболеваний и некоторых видов рака. По этой причине легкое пиво или пиво с пониженным содержанием алкоголя будет лучшим выбором для здоровья, но только не в том случае, если вы пьете вдвое больше!
Сидры и шандиСидр и шенди повышают уровень глюкозы в крови в краткосрочной перспективе из-за высокого содержания сахара.Бутылка яблочного сидра Somersby на 330 мл содержит около 30 г углеводов, что эквивалентно употреблению двух ломтиков хлеба и 12 г алкоголя. Шенди того же объема, приготовленный из наполовину обычного пива и наполовину лимонада, имеет меньшее содержание алкоголя, чем пиво разбавленное, но содержит колоссальные 45 г углеводов из-за лимонада — что равняется трем ломтикам хлеба. Это можно уменьшить, используя миксер без сахара в шенди. Учитывая, что и сидр, и шенди содержат более высокий уровень углеводов и алкоголя, они содержат почти вдвое больше килоджоулей, чем обычное пиво, и поэтому не подходят для талии.
Вердикт: смотря сколько вы пьетеПереход на низкоуглеводное или светлое пиво приведет к значительной экономии углеводов и потребляемой энергии. только , если вы много пьете, что с точки зрения здоровья в любом случае не рекомендуется. Светлое пиво — лучший выбор из-за более низкого содержания алкоголя, однако оно принесет пользу только в том случае, если вы выпьете такое же количество или меньше пива, а не больше пива, чем вы пьете обычную крепость. Как и в случае с другими произвольными продуктами, такими как сыр и шоколад, имеет смысл пить то, что вам нравится (даже если это полная крепость, вариант с более высоким содержанием килоджоулей), но пить его реже и в меньших количествах.Взгляните на сравнительную таблицу, чтобы получить полную информацию о различных сортах пива, сидре и шенди.
Сколько алкоголя рекомендуется?Австралийские руководящие принципы рекомендуют здоровым взрослым пить не более двух стандартных напитков в день, чтобы снизить в течение жизни риск вреда от болезней или травм, связанных с алкоголем. Они также рекомендуют употреблять не более четырех стандартных напитков за раз, чтобы снизить риск травм, связанных с алкоголем. Один стандартный напиток пива — это 285 мл (мидди или горшок) пива полной крепости, включая пиво с низким содержанием углеводов, или одна 375 мл (банка) пива средней крепости, или шхуна пива легкой крепости.
Как я могу сократить потребление пива и / или алкоголя?- Увеличьте количество дней в неделю без алкоголя
- Определитесь с количеством сортов пива в день и положите только это количество в холодильник
- Уменьшите искушение — не храните алкоголь в доме
- Откладывать питье до позднего дня
- Сделайте что-нибудь еще, когда обычно пьете, например пойти на прогулку или присоединиться к групповой программе или занятию — занятие поможет скоротать время и отвлечет ваш разум
- Обмен алкогольных напитков на безалкогольные
- Минеральная вода газированная без запаха
- Газированная вода — добавьте лед и дольку лимона или листьев мяты
- Холодный чай — версии без сахара
- Диета или без сахара безалкогольный напиток или ликер
Где получить помощь?
Если у вас есть проблемы с алкоголем или другими наркотиками, вы обеспокоены употреблением алкоголя или других наркотиков или просто имеете общие вопросы об алкоголе, вы можете позвонить в ADIS в любое время дня или недели для получения поддержки, информации, консультирования и направления к специалистам. Сервисы.
Национальная горячая линия по вопросам алкоголя и других наркотиков: 1800 250 015
Вы будете автоматически направлены к ADIS в штате или территории, из которой вы звоните.
Автор Кейт Баттоккио (APD)
Диабет и пиво, это одобренное экспертами руководство для диабетиков по употреблению алкоголя | Здоровье
Пинта пива или бокал вина могут показаться безобидными, и перед ними трудно устоять, если вы с друзьями.Но имейте в виду, что алкоголь может содержать много углеводов, что может сделать его рискованным для диабетиков и людей, которые пытаются похудеть . «Пиво повышает уровень сахара в крови, поскольку оно содержит сахар в форме мальтозы или мальтодекстрина», — говорит диетолог Анджали Песвани.
В то время как диабетики обращают внимание на то, что они едят, они часто забывают учитывать калорийность алкоголя. «Чем выше количество углеводов в алкоголе, тем выше риск развития высокого уровня сахара в крови», — говорит д-р Дипти Багри, проживающая в Мумбаи и возглавляющая отдел здравоохранения, RESET: Holistic Living.
Также прочтите: Еда для похудания, включите эти 10 в свой план диеты, чтобы похудеть быстро
В банке пива 150 калорий и много углеводов. (Shutterstock)В банке пива примерно 150 калорий. Но из-за низкого содержания алкоголя люди часто выпивают несколько стаканов пива и, таким образом, потребляют почти 600 калорий. «Эти пустые калории не обеспечивают ваш организм белками, жирами, минералами или витаминами. Поскольку в нем около 15 граммов углеводов, из 4 банок получается около 60 граммов углеводов.Вы также можете есть закуски — арахис или чипсы. В результате получается калорийная еда. Если у вас высокий уровень сахара из-за диабета II типа, это может быть токсическая перегрузка », — говорит диетолог и фитнес-эксперт Ритеш Баури из Мумбаи.
При проглатывании алкоголь может попасть в желудок, и его не нужно переваривать, как обычную пищу. В результате алкоголь почти мгновенно попадает в кровоток и попадает в мозг. «Алкоголь также сбивает с толку печень и мешает ей производить глюкозу.Если вы пьете слишком много, уровень сахара в крови упадет, и вы можете получить гипогляцемию (низкий уровень сахара в крови). Теперь вам нужно будет потреблять сахар, чтобы поднять уровень сахара, и это может привести к избыточному сахару, истощению инсулина или инсулинорезистентности », — говорит Баури.
Читайте также: Соблюдаете диету и занимаетесь спортом, но все еще не худеете? Эти состояния здоровья являются виновниками
Избегайте смешивания колы или соков, богатых сахаром, с алкоголем в качестве миксеров. (Shutterstock)Доктор Багри советует диабетикам ограничить потребление пива до минимума.А тем, кто пьет пиво, она советует не пить пиво натощак и вместо этого есть закуски с низким содержанием углеводов в качестве сопровождения. «Поскольку для смывания содержания сахара в пиве требуется больше времени, лучшим вариантом будет выбор низкокалорийного или мягкого пива (в 12 унциях пива содержится 15 граммов углеводов, а в мягком пиве — всего 3-6 граммов). Избегайте смешивания колы, богатой сахаром, с алкоголем. Также лучше пить медленно и гидратировать между напитками (пиво является мочегонным средством и разрушает электролитный баланс), чтобы обеспечить минимальный ущерб организму », — говорит она.
Также прочтите: Сила продуктов, которые нужно есть до и после тренировки для энергии, потери веса
В крайних случаях скачок сахара может привести к повышению артериального давления и может вызвать частичный паралитический приступ или остановку сердца, предупреждает Песвани. «Алкоголь также может отрицательно реагировать на диабетические лекарства, такие как метформин и инсулин; эти лекарства снижают уровень сахара, а употребление алкоголя может еще больше снизить его », — говорит д-р Багри.
Сочетайте напитки со сложными углеводами, такими как овес, чтобы предотвратить колебания уровня сахара.(Shutterstock)В то время как пиво высококалорийно, красное вино, которое считается полезным для сердца и богато антиоксидантами, содержит около 120 калорий, но с низким содержанием углеводов. Однако миксеры, такие как газированные напитки и фруктовый сок, могут в значительной степени повысить уровень сахара. Хотя избыток алкоголя может быть опасным, Песвани говорит, что один-два напитка в сочетании со сложными углеводами, такими как просо, овес или тапиока, могут быть безопасными для диабетиков.
Баури предлагает диабетикам изменить образ жизни, чтобы снизить уровень сахара, и только после этого они должны время от времени выпивать стакан пива.«А пока, если вам необходимо пить, придерживайтесь сухих вин или шампанского с низким содержанием сахара. И прежде чем начинать пить большое количество этого напитка, оцените его пищевую ценность », — говорит он.
Следуйте @htlifeandstyle, чтобы узнать больше
.