Π§Π΅Ρ€Π΅ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ†ΠΊΠΈΠΉ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄Ρ‘ΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€

Menu
  • УпраТнСния
  • Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹
  • ΠŸΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠ΅
  • Π—Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅
  • Π—ΠΎΠΆ
  • Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚Ρ‹ спСциалистов
МСню

ГликСмичСский индСкс свСклы – ГликСмичСский индСкс ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² Ρ‚Π°Π±Π»ΠΈΡ†Π°

Posted on 04.07.201923.12.2019 by alexxlab

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅

  • ГликСмичСский индСкс ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² Ρ‚Π°Π±Π»ΠΈΡ†Π° | ΠšΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΡƒΡ€Π° Π—Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ
  • ГликСмичСский индСкс свСклы (Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠΉ ΠΈ сырой)
    • Бостав свСклы
    • Π Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄Π°Ρ†ΠΈΠΈ ΠΏΠΎ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ свСклы ΠΏΡ€ΠΈ Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚Π΅
    • Π Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄Π°Ρ†ΠΈΠΈ ΠΏΠΎ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ свСклы ΠΏΡ€ΠΈ Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚Π΅
    • ΠŸΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²ΠΎΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΈΡ
  • ГликСмичСский индСкс свСклы Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠΉ: ΠΎΡ‚ Ρ‡Π΅Π³ΠΎ зависит, свойства
    • ГликСмичСский индСкс свСклы Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠΉ ΠΈ сырой, ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, польза ΠΈ Π²Ρ€Π΅Π΄
      • Π“Π˜ свСклы, Π΅Π΅ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ пищСвая Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ
      • Π›Π΅Ρ‡Π΅Π±Π½Ρ‹Π΅ свойства ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°
      • ΠŸΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²ΠΎΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΈΡ ΠΏΡ€ΠΈ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ свСклы Π² ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ
    • ГликСмичСский индСкс свСклы
      • Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ€ΠΈΡ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅
      • Бвойства
      • ГликСмичСскиС свойства
      • Π§Ρ‚ΠΎ стоит Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ Π½Π° Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΊΡƒ
    • ГликСмичСский индСкс свСклы
      • ГликСмичСский индСкс ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°
      • ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ свСклы
      • ΠŸΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ свойства свСклы
      • Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π‘Π–Π£ (Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ², ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ², ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ²) Π² свСклС
      • ΠŸΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²ΠΎΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΈΡ
      • ГликСмичСский индСкс свСклы /Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ/
  • ГликСмичСский индСкс свСклы.
      • ΠŸΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ свойства свСклы.
      • Π‘Π²Π΅ΠΊΠ»Π° противопоказания.
  • ГликСмичСский индСкс свСклы Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠΉ: ΠΎΡ‚ Ρ‡Π΅Π³ΠΎ зависит, свойства
    • Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ€ΠΈΡ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅
    • Бвойства
    • ГликСмичСскиС свойства
    • Π§Ρ‚ΠΎ стоит Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ Π½Π° Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΊΡƒ
  • Π’Π°Π±Π»ΠΈΡ†Π° гликСмичСской Π½Π°Π³Ρ€ΡƒΠ·ΠΊΠΈ | ΠŸΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠΎ ΠœΠΎΠ½Ρ‚ΠΈΠ½ΡŒΡΠΊΡƒ ГликСмичСский индСкс ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²
    • ГликСмичСская Π½Π°Π³Ρ€ΡƒΠ·ΠΊΠ° Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Ρ‹, ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΈ ΠΈ свСклы
    • ГликСмичСская Π½Π°Π³Ρ€ΡƒΠ·ΠΊΠ° Π°Ρ€Π±ΡƒΠ·Π°
    • ГликСмичСская Π½Π°Π³Ρ€ΡƒΠ·ΠΊΠ° Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ·Ρ‹
      • БвязанныС записи:
  • ГликСмичСский индСкс свСклы
    • ГликСмичСский индСкс ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°
    • ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ свСклы
    • ΠŸΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ свойства свСклы
    • Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π‘Π–Π£ (Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ², ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ², ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ²) Π² свСклС
    • ΠŸΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²ΠΎΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΈΡ
    • ГликСмичСский индСкс свСклы /Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ/

ГликСмичСский индСкс ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² Ρ‚Π°Π±Π»ΠΈΡ†Π° | ΠšΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΡƒΡ€Π° Π—Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ

НаимСнованиС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°

ГликСмичСский индСкс

ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ с Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠΌ гликСмичСским индСксом
Π‘ΠΏΠΈΡ€Ρ‚ этиловый0
Π’ΠΈΠ½Π° сухиС0
Π§Π°ΠΉ ΠΈ ΠΊΠΎΡ„Π΅ (Π±Π΅Π· сахара)0
Мясо ΠΈ ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Π°0
Π Ρ‹Π±Π° ΠΈ ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹0
Π―ΠΉΡ†Π°0
Π‘Ρ‹Ρ€Ρ‹0
Π‘Π»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ0
Π–ΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Π΅ ΠΆΠΈΡ€Ρ‹0
Π Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΆΠΈΡ€Ρ‹, ΠΌΠ°Ρ€Π³Π°Ρ€ΠΈΠ½0
Π Π°ΠΊΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Π΅5
Π’Ρ€Π°Π²Ρ‹ ΠΈ зСлСнь: ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠ°, Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊ, ΠΎΡ€Π΅Π³Π°Π½ΠΎ ΠΈ Π΄Ρ€.5
Π’Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒ, ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Π°5
Уксус5
Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ листовой10
Π‘Π°Π»Π°Ρ‚-Π»Π°Ρ‚ΡƒΠΊ10
Π›ΡƒΠΊ Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ
10
ΠšΠ°ΠΏΡƒΡΡ‚Π° свСТая10
Π‘Ρ€ΠΎΠΊΠΊΠΎΠ»ΠΈ10
Авокадо10
ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ10
Π“Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹10
ΠžΡ€Π΅Ρ…ΠΈ Π³Ρ€Π΅Ρ†ΠΊΠΈΠ΅, ΠΌΠΈΠ½Π΄Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅, ΠΊΠ΅Π΄Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹Π΅15
Арахис15
Π€ΠΈΡΡ‚Π°ΡˆΠΊΠΈ15
Π“ΠΎΡ€ΠΎΡ… стручковый15
ΠšΠ°ΠΏΡƒΡΡ‚Π° бСлокочанная15
ΠšΠ°ΠΏΡƒΡΡ‚Π° цвСтная15
ΠšΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΈ, Ρ†ΡƒΠΊΠΊΠΈΠ½ΠΈ15
ΠžΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹15
Оливки15
РСдис15
Π‘Π΅Π»ΡŒΠ΄Π΅Ρ€Π΅ΠΉ15
ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† сладкий15
Π¨ΠΏΠΈΠ½Π°Ρ‚, Ρ‰Π°Π²Π΅Π»ΡŒ15
Π‘ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π° чСрная15
ΠžΡ‚Ρ€ΡƒΠ±ΠΈ15
Π€Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ·Π°20
ΠΡ€Ρ‚ΠΈΡˆΠΎΠΊ20
Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½20
Какао ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ (Π±Π΅Π· сахара)20
Π›ΠΈΠΌΠΎΠ½20
ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ (сырая)20
Π‘ΠΎΠ΅Π²Ρ‹ΠΉ соус (Π±Π΅Π· сахара)20
Π¨ΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄ Π³ΠΎΡ€ΡŒΠΊΠΈΠΉ (содСрТаниС ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ 85% ΠΈ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅)20
ΠœΠΎΡ€ΡΠΊΠ°Ρ капуста22
Алыча25
Π’ΠΈΡˆΠ½Ρ25
Π“ΠΎΡ€ΠΎΡ… сухой25
Π“Ρ€Π΅ΠΉΠΏΡ„Ρ€ΡƒΡ‚25
Π•ΠΆΠ΅Π²ΠΈΠΊΠ°25
ΠšΠ»ΡƒΠ±Π½ΠΈΠΊΠ°25
ΠšΡ€Ρ‹ΠΆΠΎΠ²Π½ΠΈΠΊ25
Малина свСТая25
ΠšΠ΅Ρ„ΠΈΡ€25
КСшью25
Π‘Π΅ΠΌΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅25
Π‘ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π° красная25
Π€ΡƒΠ½Π΄ΡƒΠΊ25
Π§Π΅Ρ€Π΅ΡˆΠ½Ρ25
Π§Π΅Ρ€Π½ΠΈΠΊΠ°25
Π§Π΅Ρ‡Π΅Π²ΠΈΡ†Π° зСлСная25
Π¨ΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄ Π³ΠΎΡ€ΡŒΠΊΠΈΠΉ (содСрТаниС ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ 70% ΠΈ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅)25
ЯчнСвая ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ°25
Молоко Ρ†Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅
27
Π“Ρ€ΡƒΡˆΠ°30
ΠšΡƒΡ€Π°Π³Π°30
ΠœΠ°Π½Π΄Π°Ρ€ΠΈΠ½30
ΠŸΠ΅Ρ€Π»ΠΎΠ²Π°Ρ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ°30
Повидло (Π±Π΅Π· сахара)30
ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€30
Π Π΅ΠΏΠ° сырая30
Π‘Π²Π΅ΠΊΠ»Π° сырая30
Ѐасоль бСлая30
ЧСснок30
Π§Π΅Ρ‡Π΅Π²ΠΈΡ†Π° ТСлтая30
Π§Π΅Ρ‡Π΅Π²ΠΈΡ†Π° коричнСвая30
Π―Π±Π»ΠΎΠΊΠΈ ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹Π΅30
Молоко Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠΉ Тирности32
Абрикос35
Айва35
АпСльсин35
Π‘Π°Π½Π°Π½ Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ35
Π’Π΅Ρ€ΠΌΠΈΡˆΠ΅Π»ΡŒ ΠΈΠ· ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ†Ρ‹ Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄Ρ‹Ρ… сортов35
Π“Ρ€Π°Π½Π°Ρ‚35
Π˜Π½ΠΆΠΈΡ€ свСТий35
ΠŸΠ΅Ρ€ΡΠΈΠΊ, Π½Π΅ΠΊΡ‚Π°Ρ€ΠΈΠ½35
Π‘Π΅ΠΌΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ подсолнСчныС35
Π‘Π»ΠΈΠ²Π°35
Π‘ΠΎΠΊ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ35
Воматная паста Π±Π΅Π· сахара35
Ѐасоль красная35
Ѐасоль чСрная35
Яблоки свСТиС35
ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ со срСдним гликСмичСским индСксом
Π“Ρ€Π΅Ρ‡ΠΊΠ°40
Какао Π½Π° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅ Π±Π΅Π· сахара40
ΠœΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Π½Ρ‹Π΅ издСлия ΠΈΠ· ΠΌΡƒΠΊΠΈ Π³Ρ€ΡƒΠ±ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ»Π°, Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ (аль Π΄Π΅Π½Ρ‚Π΅)40
ОвСс40
Π‘ΠΎΠΊ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²Π½Ρ‹ΠΉ Π±Π΅Π· сахара40
Π‘ΠΎΠΊ яблочный Π±Π΅Π· сахара40
Π₯Π»Π΅Π± ΠΈΠ· Ρ†Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ·Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΌΡƒΠΊΠΈ40
Π¦ΠΈΠΊΠΎΡ€ΠΈΠΉ растворимый (Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ)40
ЧСрнослив40
Брусника45
Клюква45
Π’ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄45
Π“ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅ΠΊ Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ консСрвированный45
ΠšΠΎΠΊΠΎΡΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΎΡ€Π΅Ρ…45
ΠœΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Π½Ρ‹Π΅ издСлия ΠΈΠ· ΠΌΡƒΠΊΠΈ Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄Ρ‹Ρ… сортов, Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ (аль Π΄Π΅Π½Ρ‚Π΅)45
Рис басмати Π½Π΅ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ45
Π‘ΠΎΠΊ Π°ΠΏΠ΅Π»ΡŒΡΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Π±Π΅Π· сахара45
Π‘ΠΎΠΊ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΉ Π±Π΅Π· сахара45
Π‘ΠΎΠΊ Π³Ρ€Π΅ΠΉΠΏΡ„Ρ€ΡƒΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Π±Π΅Π· сахара45
Восты ΠΈΠ· Ρ…Π»Π΅Π±Π° ΠΈΠ· Ρ†Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ·Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΌΡƒΠΊΠΈ45
Π₯Π»Π΅Π±Ρ†Ρ‹ Ρ†Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ·Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ²Ρ‹Π΅45
Ананас свСТий50
Π‘Π°Π½Π°Π½Ρ‹50
Π‘Π°Ρ‚Π°Ρ‚ (сладкий ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ)50
Π‘ΡƒΠ»Π³ΡƒΡ€50
Π’Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅50
ГрСчнСвая каша Π½Π° Π²ΠΎΠ΄Π΅50
Π˜Π½ΠΆΠΈΡ€ ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹ΠΉ50
Киви50
ΠšΡ€Π°Π±ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ50
ΠšΡƒΡΠΊΡƒΡ50
Π›ΠΈΡ‡ΠΈ50
ΠœΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Π½Ρ‹Π΅ издСлия ΠΈΠ· ΠΌΡƒΠΊΠΈ Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄Ρ‹Ρ… сортов50
Манго50
ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ варСная50
Мюсли Π±Π΅Π· сахара50
ΠŸΠ΅Ρ€ΡΠΈΠΊ консСрвированный Π² сиропС50
Повидло с сахаром50
Рис басмати Π΄Π»ΠΈΠ½Π½ΠΎΠ·Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ50
Рис ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²Ρ‹ΠΉ50
Π‘ΠΎΠΊ ананасовый Π±Π΅Π· сахара50
Π‘ΡƒΡˆΠΈ50
Π’ΠΎΠΏΠΈΠ½Π°ΠΌΠ±ΡƒΡ€ (зСмляная Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ°)50
Π₯Π»Π΅Π± Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΎΠΉ Ρ†Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ·Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ50
Π₯ΡƒΡ€ΠΌΠ°50
ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ с высоким гликСмичСским индСксом
Π‘Π°Π½Π°Π½ спСлый55
ΠšΠ΅Ρ‚Ρ‡ΡƒΠΏ55
ΠšΡƒΠΊΡƒΡ€ΡƒΠ·Π° консСрвированная55
ΠŸΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅ пСсочноС55
ΠŸΠΈΡ†Ρ†Π°55
Π Π°Π³Ρƒ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½ΠΎΠ΅55
Рис красный55
Π‘ΠΎΠΊ ΠΌΠ°Π½Π³ΠΎ Π±Π΅Π· сахара55
Π‘ΠΏΠ°Π³Π΅Ρ‚Ρ‚ΠΈ ΠΈΠ· ΠΌΡƒΠΊΠΈ Π²/с55
Π‘ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠ° для Π³Π°ΠΌΠ±ΡƒΡ€Π³Π΅Ρ€ΠΎΠ²60
Π’Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠΊΠΈ60
Π“Π°Π·ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΈ ΠΈ Кола60
ΠšΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· сухофруктов Π±Π΅Π· сахара60
МайонСз60
Манная ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ°60
МСд60
ΠœΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ±ΠΈΡ€60
ΠœΡƒΠΊΠ° ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½Π°Ρ 1 сорт60
Овсяная каша на молокС60
Папайя60
ПСльмСни60
Рис Π΄Π»ΠΈΠ½Π½ΠΎΠ·Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ60
Рисовая лапша60
Π‘Π΄ΠΎΠ±Π°60
Чипсы60
Π¨ΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹Π΅ Π±Π°Ρ‚ΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ «Π‘никСрс», «ΠœΠ°Ρ€Ρ» ΠΈ Π΄Ρ€.60
Ананас консСрвированный65
Π‘ΠΎΠ±ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Π²Π°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Π΅65
Дыня65
Изюм65
Манная ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ°65
Мюсли с сахаром65
Овсяная каша на водС65
Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ тростниковый65
Π‘Π²Π΅ΠΊΠ»Π° варСная, Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½Π°Ρ65
Π₯Π»Π΅Π± ΠΈΠ· ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΌΡƒΠΊΠΈ Π³Ρ€ΡƒΠ±ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ»Π°65
Π₯Π»Π΅Π± Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΎ-ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ65
Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΉ70
ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ Π²Π°Ρ€Π΅Π½Ρ‹ΠΉ, Π±Π΅Π· ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρ‹70
ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ Π² ΠΌΡƒΠ½Π΄ΠΈΡ€Π΅70
ΠšΡ€ΡƒΠ°ΡΡΠ°Π½70
ΠœΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Π½Ρ‹Π΅ изднлия ΠΈΠ· ΠΌΡƒΠΊΠΈ мягких сортов70
ΠœΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΎΠ΅70
ΠŸΠΎΠΏΠΊΠΎΡ€Π½ Π±Π΅Π· сахара70
ПшСно, пшСнная каша на водС70
Рис Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΉ70
Π‘ΡƒΡ…Π°Ρ€ΠΈ, ΡΡƒΡˆΠΊΠΈ, ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅70
Π¨ΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ70
Арбуз72-75
Π’Π°Ρ„Π»ΠΈ75
ΠšΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΈ, патиссоны ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅75
Π’Ρ‹ΠΊΠ²Π° приготовлСнная75
Π₯Π»Π΅Π± Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΉ75-103
ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ ΠΏΡŽΡ€Π΅80
ΠšΡ€Π΅ΠΊΠ΅Ρ€ ΠΈΠ· Π±Π΅Π»ΠΎΠΉ ΠΌΡƒΠΊΠΈ
80
ΠšΡƒΠΊΡƒΡ€ΡƒΠ·Π½Ρ‹Π΅ Ρ…Π»ΠΎΠΏΡŒΡ85
ΠœΡƒΠΊΠ° ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½Π°Ρ Π²/с85
Рисовая каша Π½Π° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅ с сахаром85
ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ быстрого приготовлСния90
Рис клСйкий90
ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹ΠΉ, ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ Ρ„Ρ€ΠΈ95
ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Ρ‹ΠΉ95
ΠšΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π» ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ95
Π“Π»ΡŽΠΊΠΎΠ·Π°100
ΠœΠΎΠ΄ΠΈΡ„ΠΈΡ†ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π»100
Π€ΠΈΠ½ΠΈΠΊΠΈ105
Пиво110

culturazdoroviya.ru

ГликСмичСский индСкс свСклы (Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠΉ ΠΈ сырой)

ГликСмичСский индСкс свСклы Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠΉ ΠΈ ΡΡ‹Ρ€ΠΎΠΉΠ›ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠΌ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΊ мясу, основой салатов ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΌ ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ блюдом ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ.

ΠŸΡ€ΠΈΠ½ΡΡ‚ΠΎ ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΈΡ… ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΎΠ³Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΈΠ·-Π·Π° минимального количСства ΠΆΠΈΡ€Π°.

На самом Π΄Π΅Π»Π΅, это Π½Π΅ Ρ‚Π°ΠΊ. НСкоторыС ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π±ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΎΠ³Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‡Π΅Π½Π½ΠΎ, Π° Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΈ вовсС ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ .

Π’Π΅ΠΌΠ°: Π£ Π±Π°Π±ΡƒΡˆΠΊΠΈ нормализовался сахар Π² ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ!

ΠžΡ‚ ΠΊΠΎΠ³ΠΎ: ΠšΡ€ΠΈΡΡ‚ΠΈΠ½Π° ([email protected])

ΠšΠΎΠΌΡƒ: Администрации diabeto.ru

ГликСмичСский индСкс свСклы Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠΉ ΠΈ сырой

ΠšΡ€ΠΈΡΡ‚ΠΈΠ½Π°
г. Москва

Π”ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ моя Π±Π°Π±ΡƒΡˆΠΊΠ° Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅Ρ‚ Π΄Π°Π²Π½ΠΎ (2 Ρ‚ΠΈΠΏ), Π½ΠΎ Π² послСднСС врСмя пошли ослоТнСния Π½Π° Π½ΠΎΠ³ΠΈ ΠΈ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€Π΅Π½Π½ΠΈΠ΅ ΠΎΡ€Π³Π°Π½Ρ‹.

Π‘Π»ΡƒΡ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎ нашла ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΡŽ Π² ΠΈΠ½Ρ‚Π΅Ρ€Π½Π΅Ρ‚Π΅, которая Π² прямом смыслС спасла Тизнь. МСня Ρ‚Π°ΠΌ бСсплатно ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠΎΠ½ΡΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π»ΠΈ ΠΏΠΎ Ρ‚Π΅Π»Π΅Ρ„ΠΎΠ½Ρƒ ΠΈ ΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π° всС вопросы, рассказали ΠΊΠ°ΠΊ Π»Π΅Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚.

Π§Π΅Ρ€Π΅Π· 2 Π½Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈ послС прохоТдСния курса лСчСния Ρƒ Π±Π°Π±ΡƒΠ»ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ настроСниС помСнялось. Π‘ΠΊΠ°Π·Π°Π»Π°, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½ΠΎΠ³ΠΈ ΡƒΠΆΠ΅ Π½Π΅ болят ΠΈ язвы Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΡΡΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚, Π½Π° ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰Π΅ΠΉ Π½Π΅Π΄Π΅Π»Π΅ ΠΏΠΎΠΉΠ΄Π΅ΠΌ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΊ Π²Ρ€Π°Ρ‡Ρƒ. Π‘ΠΊΠΈΠ΄Ρ‹Π²Π°ΡŽ ссылку Π½Π° ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΡŽ

Бостав свСклы

Π’ состав свСклы Π²Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ большоС количСство Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ², ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΠΎΠ², ΠΌΠ°ΠΊΡ€ΠΎ- ΠΈ микроэлСмСнтов. Она ΠΏΠΎ ΠΏΡ€Π°Π²Ρƒ считаСтся Β«Ρ†Π°Ρ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉΒ». БущСствуСт мноТСство Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚, основанных Π½Π° Π΅Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΠΈ.

Π’Π°Π±Π»ΠΈΡ†Π°: Β«Π‘Π²Π΅ΠΊΠ»Π°: Π‘Π–Π£, ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΈ, Π“Π˜Β»

Π’ 100 Π³Ρ€ сырого ΠΊΠΎΡ€Π½Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Π° содСрТится:
42 ΠΊΠΊΠ°Π»
1,5 Π³ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²
0,1 Π³ ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ²
8,8 Π³ ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ²
86 Π³ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹
Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π‘ β€” 10 ΠΌΠ³
Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π• β€” 0,1 ΠΌΠ³
гликСмичСский индСкс β€” 30 Π΅Π΄.

НС сСкрСт, Ρ‡Ρ‚ΠΎ тСрмичСская ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠ° Π½Π°ΠΏΡ€ΡΠΌΡƒΡŽ влияСт Π½Π° Π“Π˜ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ². ПослС Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ гликСмичСский ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒ свСклы увСличиваСтся ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ Π² 2 Ρ€Π°Π·Π° ΠΈ составляСт 65.

Π Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄Π°Ρ†ΠΈΠΈ ΠΏΠΎ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ свСклы ΠΏΡ€ΠΈ Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚Π΅

Бырая свСкла, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π΅Π΅ Π±ΠΎΡ‚Π²Π°, которая ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Π“Π˜ 15, ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π² Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½ Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚ΠΈΠΊΠΎΠ² Π² ΡƒΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… количСствах.

Π Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄Π°Ρ†ΠΈΠΈ ΠΏΠΎ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ свСклы ΠΏΡ€ΠΈ Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚Π΅Π’ 100 Π³Ρ€ сырого ΠΊΠΎΡ€Π½Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Π° содСрТится:

42 ΠΊΠΊΠ°Π»1,5 Π³ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²0,1 Π³ ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ²8,8 Π³ ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ²86 Π³ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π‘ β€” 10 ΠΌΠ³Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π• β€” 0,1 мггликСмичСский индСкс β€” 30 Π΅Π΄.

НС сСкрСт, Ρ‡Ρ‚ΠΎ тСрмичСская ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠ° Π½Π°ΠΏΡ€ΡΠΌΡƒΡŽ влияСт Π½Π° Π“Π˜ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ². ПослС Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ гликСмичСский ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒ свСклы увСличиваСтся ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ Π² 2 Ρ€Π°Π·Π° ΠΈ составляСт 65.

Π Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄Π°Ρ†ΠΈΠΈ ΠΏΠΎ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ свСклы ΠΏΡ€ΠΈ Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚Π΅

Бырая свСкла, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π΅Π΅ Π±ΠΎΡ‚Π²Π°, которая ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Π“Π˜ 15, ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π² Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½ Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚ΠΈΠΊΠΎΠ² Π² ΡƒΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… количСствах.

Π Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄Π°Ρ†ΠΈΠΈ ΠΏΠΎ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ свСклы ΠΏΡ€ΠΈ Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚Π΅

НСобходимо ΠΏΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ , съСдая Π΅Π΅ Π² количСствС 250-300 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ , люди с Π³ΠΈΠΏΠ΅Ρ€Π³Π»ΠΈΠΊΠ΅ΠΌΠΈΠ΅ΠΉ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π²ΠΎΡΠΏΠΎΠ»Π½ΡΡŽΡ‚ ΡΡƒΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ Π½ΠΎΡ€ΠΌΡƒ ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ². ΠžΡ‚Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΡ€Π½Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ Π² Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½ ΠΊΡ€Π°ΠΉΠ½Π΅ Π½Π΅ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ.

ΠŸΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²ΠΎΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΈΡ

Помимо Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚ΠΈΠΊΠΎΠ², свСкла ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²ΠΎΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½Π° ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌ катСгориям людСй. К Π½ΠΈΠΌ относятся:

Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚ΡƒΠ΅ΠΌ ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ: Как Π΅ΡΡ‚ΡŒ свСклу ΠΏΡ€ΠΈ сахарном Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚Π΅

Если ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΠΎΡ€Π½Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Π° Π²Ρ‹Π·Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ сомнСния, Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠΎΠ½ΡΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ с Π²Ρ€Π°Ρ‡ΠΎΠΌ.

Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚ – нСпростоС Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠ΅. Оно Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅Ρ‚ ΠΎΡ‚ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ° ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ внимания ΠΊΠΎ всСм ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌ, входящим Π² Π΅Π³ΠΎ Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½. Π”ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚ нСльзя Π²Ρ‹Π»Π΅Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ, Π½ΠΎ с Π½ΠΈΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΆΠΈΡ‚ΡŒ. Π”ΠΈΠ΅Ρ‚Π° – основа Π΅Π³ΠΎ ΡƒΡΠΏΠ΅ΡˆΠ½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅Ρ€Π°ΠΏΠΈΠΈ.

Π Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄Π°Ρ†ΠΈΠΈ ΠΏΠΎ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ свСклы ΠΏΡ€ΠΈ Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚Π΅

ДиабСт всСгда приводит ΠΊ Ρ„Π°Ρ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ ослоТнСниям. Π—Π°ΡˆΠΊΠ°Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΉ сахар Π² ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ ΠΊΡ€Π°ΠΉΠ½Π΅ опасСн.

Π›ΡŽΠ΄ΠΌΠΈΠ»Π° Антонова Π΄Π°Π»Π° пояснСния ΠΏΠΎ ΠΏΠΎΠ²ΠΎΠ΄Ρƒ лСчСния сахарного Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚Π°.

Π§ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ

Π Π΅ΠΉΡ‚ΠΈΠ½Π³ Π°Π²Ρ‚ΠΎΡ€Π°

Написано статСй

Π‘Ρ‹Π»Π° Π»ΠΈ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΡ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎΠΉ?
ΠžΡ†Π΅Π½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π» ΠΏΠΎ ΠΏΡΡ‚ΠΈΠ±Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ шкалС!

Если Ρƒ вас ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΠΈΡΡŒ вопросы ΠΈΠ»ΠΈ Π²Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ своим ΠΌΠ½Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ, ΠΎΠΏΡ‹Ρ‚ΠΎΠΌ — Π½Π°ΠΏΠΈΡˆΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΉ Π½ΠΈΠΆΠ΅.

diabeto.ru

ГликСмичСский индСкс свСклы Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠΉ: ΠΎΡ‚ Ρ‡Π΅Π³ΠΎ зависит, свойства

ГликСмичСский индСкс свСклы Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠΉ ΠΈ сырой, ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, польза ΠΈ Π²Ρ€Π΅Π΄

Π‘Π²Π΅ΠΊΠ»Π° Π΅Ρ‰Π΅ с Π΄Ρ€Π΅Π²Π½ΠΈΡ… Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ повсСмСстно употрСбляСтся Π² ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ ΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ для приготовлСния супов, Π±ΠΎΡ€Ρ‰Π΅ΠΉ ΠΈ салатов. Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ вкусСн, Π½ΠΎ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π΅Π½ Π½Π°Π±ΠΎΡ€ΠΎΠΌ ΡƒΠ½ΠΈΠΊΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… микроэлСмСнтов. Π‘ΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ исслСдования установили, Ρ‡Ρ‚ΠΎ свСкла Π±Ρ‹Π»Π° Π·Π°Π²Π΅Π·Π΅Π½Π° ΠΈΠ· Π’ΠΈΠ·Π°Π½Ρ‚ΠΈΠΈ Π² 11 Π²Π΅ΠΊΠ΅. ΠŸΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ употрСблялся вСсь ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ Ρ†Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠΌ. Π›ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ растСния Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹. Π”Ρ€Π΅Π²Π½ΠΈΠ΅ римлянС ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°Π»ΠΈ блюда ΠΈΠ· Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΠ΅Π², особым ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ Π²Ρ‹ΠΌΠΎΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π²ΠΈΠ½Π΅ ΠΈ Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ. Π˜Π½Ρ‚Π΅Ρ€Π΅ΡΠ½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ гликСмичСский индСкс свСклы Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠΉ ΠΈ сырой сильно отличаСтся.

Π“Π˜ свСклы, Π΅Π΅ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ пищСвая Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ

Π’ зависимости ΠΎΡ‚ способа ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ ΠΈ части ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°, гликСмичСский индСкс свСклы ΠΏΡ€ΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°Π΅Ρ‚ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ значСния:

  • свСкольная Π±ΠΎΡ‚Π²Π° – 15 Π΅Π΄.;
  • свСкла сырая – 30 Π΅Π΄;
  • свСкла варСная – 65 Π΅Π΄.

Π”ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ составлСнии Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π° способы тСрмичСской ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… частСй свСклы ΠΈ строго ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Ρ€ΠΎΠ»ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ Π΅Ρ‘ потрСблСния. ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ свСклы нСвысокая ΠΈ составляСт всСго 42 ΠΊΠΊΠ°Π» Π½Π° 100Π³.

ΠŸΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½Π° 100 Π³:

  • Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ – 1,5 Π³;
  • ΠΆΠΈΡ€Ρ‹ – 0,1 Π³;
  • ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ – 8,8 Π³;
  • ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Π΅ Π²ΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ½Π° – 2,5 Π³;
  • Π²ΠΎΠ΄Π° – 86Π³.
  • ΠΌΠΎΠ½ΠΎ- ΠΈ дисахариды – 8,7 Π³;
  • ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π» – 0,1 Π³;
  • Π·ΠΎΠ»Π° – 1 Π³.

Π”ΠΈΠ΅Ρ‚Ρ‹, основу ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… составляСт свСкла, ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΠΎ распространСны. Благодаря Π΅Ρ‘ ΡƒΠ½ΠΈΠΊΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ свойствам Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½ питания насыщСн ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»Π°ΠΌΠΈ.

Π›Π΅Ρ‡Π΅Π±Π½Ρ‹Π΅ свойства ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°

Благодаря высокому ΡΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΡŽ Π±ΠΈΠΎΡ„Π»Π°Π²ΠΎΠ½ΠΈΠ΄ΠΎΠ² сок свСклы ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ для ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ пищСварСния ΠΈ ΠΎΠ±ΠΌΠ΅Π½Π° вСщСств. Π‘Π²Π΅ΠΊΠ»Π° прСкрасно ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π°Π΅Ρ‚ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ ΠΈ устраняСт токсины. ВсСвозмоТныС ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½Ρ‹Π΅ расстройства, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΊΠΎΠ»ΠΈΡ‚, Π·Π°ΠΏΠΎΡ€Ρ‹, ΡƒΡΠΏΠ΅ΡˆΠ½ΠΎ лСчатся свСклой.

Π’Ρ€Π°Ρ‡ΠΈ Π½Π°Ρ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΌΠ΅Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠ½Ρ‹ Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ настои ΠΈ Π²Ρ‹ΠΆΠΈΠΌΠΊΠΈ ΠΈΠ· свСклы для лСчСния злокачСствСнных ΠΎΠΏΡƒΡ…ΠΎΠ»Π΅ΠΉ. Π—Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ содСрТаниС Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π° Π’9 ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ Π² Π±ΠΎΡ€ΡŒΠ±Π΅ с сСрдСчными заболСваниями. ΠœΠΈΠΊΡ€ΠΎΡΠ»Π΅ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ свСклы ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈ заболСваниях ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ. ΠŸΡ€ΠΈ истощСнии, усталости, свСкла – Π½Π°ΠΈΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚.

ΠžΠΌΠΎΠ»Π°ΠΆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ свойства свСклы Π±Π»Π°Π³ΠΎΡ‚Π²ΠΎΡ€Π½Ρ‹ΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ Π½Π° вСсь ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ Π² Ρ†Π΅Π»ΠΎΠΌ. Π‘ΠΎΠΊ прСкрасно Π»Π΅Ρ‡ΠΈΡ‚ простудныС заболСвания, являСтся ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΡ„ΠΈΠ»Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠΊΠΎΠΉ воспалСний простаты.

ΠŸΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²ΠΎΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΈΡ ΠΏΡ€ΠΈ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ свСклы Π² ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ

Π‘Π²Π΅ΠΊΠ»Ρƒ Π·Π°ΠΏΡ€Π΅Ρ‰Π΅Π½ΠΎ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ Π² ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ Π² Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… случаях:

  • ΠΏΠΎΠ½ΠΈΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠ΅ Π°Ρ€Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ Π΄Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅;
  • ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½Π½Π°Ρ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ;
  • Π±ΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΈ ΠΏΠΎΡ‡Π΅ΠΊ;
  • остСопороз;
  • ΠΏΡ€ΠΈ сахарном Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚Π΅ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ строго контролируСтся;
  • хроничСская диарСя Π½Π΅ выяснСнной этиологии.

Π”ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌ Π½Π΅ стоит Π·Π°Π±Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎ чувствС ΠΌΠ΅Ρ€Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠ»Π°Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π°. Буточная Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ° ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ², Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΊ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌ, содСрТится Π² 200β€”300 Π³ свСклы.

ГликСмичСский индСкс свСклы

Π‘Π²Π΅ΠΊΠ»Π° – ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌ русскому Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΡƒ. ΠŸΡ€Π°ΠΊΡ‚ΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈ Π² любой сСмьС ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²ΡΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΡ€Π½Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΄, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ Π² самых Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… Π±Π»ΡŽΠ΄Π°Ρ…. Из Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… сортов ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π° ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ всСм извСстный сахар, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π΄ΠΎ этого ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Π»ΠΈ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΈΠ· сахарного тростника.

Π§Ρ‚ΠΎ касаСтся людСй, ΡΡ‚Ρ€Π°Π΄Π°ΡŽΡ‰ΠΈΡ… Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ ΡΠ΅Ρ€ΡŒΡ‘Π·Π½Ρ‹ΠΌ Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ сахарный Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚, Ρ‚ΠΎ Ρ‚ΡƒΡ‚ появляСтся большоС количСство вопросов ΠΏΠΎ ΠΏΠΎΠ²ΠΎΠ΄Ρƒ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ Π² ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ, Π° ΠΎΡ‚ Ρ‡Π΅Π³ΠΎ слСдуСт ΠΎΡ‚ΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒΡΡ.

ВсСм извСстСн Ρ„Π°ΠΊΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Π΅ Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚ΠΈΠΊΠΎΠ² Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ ΠΏΡ€Π΅ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, Π½ΠΎ Π΄Π°Π»Π΅ΠΊΠΎ Π½Π΅ всС Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ подходят для диСтичСского питания. Одним ΠΈΠ· Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… спорных ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ ΠΈ являСтся свСкла. Π”Π΅Π»ΠΎ Π² Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ гликСмичСский индСкс свСклы довольно высокий, ΠΈ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ этого ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π° Π½Π΅ рСкомСндуСтся Π±ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ сахарным Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ.

Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ€ΠΈΡ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅

ΠžΠ²ΠΎΡ‰ относится ΠΊ травянистым ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎΠ»Π΅Ρ‚Π½ΠΈΠΌ растСниям. Он ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΠΎ распространСн Π² восточной части Π•Π²Ρ€ΠΎΠΏΡ‹ ΠΈ Π² Азии. Π’ Π΅Π΄Ρƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ всС части растСния, ΠΎΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎ Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ часто ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ ΠΊΠΎΡ€Π½Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹. Начиная с 1747 Π³ΠΎΠ΄Π°, благодаря усСрдной Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π΅ сСлСкционСров, ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΎΡΡŒ вывСсти самый популярный Π½Π° сСгодняшний дСнь сорт ΠΏΠΎΠ΄ Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ сахарная свСкла.

Π‘Π²Π΅ΠΊΠ»Ρƒ ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ Π² ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ ΠΈ фармацСвтичСской ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹ΡˆΠ»Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΠΈ, благодаря Π΅Ρ‘ Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹ΠΌ биохимичСским свойствам. ИмСнно ΠΈΠ· сорта сахарной свСклы производят Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠ½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΉ сахар. Π”Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ относится ΠΊ высокоуглСводистым ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌ, Π½ΠΎ нСсмотря Π½Π° это, ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚ ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΠΈΠΌ спСктром ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… свойств. ΠšΠΎΡ€Π½Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡŽΡ‚ ΠΊΠ°ΠΊ Π² сырой Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ΅, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ с ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΎΠΉ, ΠΎΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎ стоит Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ свСкла варёная ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Π°, Ρ‡Π΅ΠΌ сырая.

Бвойства

Π’ состав ΠΊΠΎΡ€Π½Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ² Π²Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Ρ†Π΅Π»Ρ‹ΠΉ комплСкс Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎ- ΠΈ макроэлСмСнтов, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ². ΠšΠΎΡ€Π½Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ свСклы содСрТат практичСски всС Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹ Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΡ‹ Π’: Ρ‚ΠΈΠ°ΠΌΠΈΠ½, пиридоксин, Ρ„ΠΎΠ»ΠΈΠ΅Π²ΠΎΡŽ кислоту ΠΈ Ρ†ΠΈΠ°Π½ΠΎΠΊΠΎΠ±Π°Π»Π°ΠΌΠΈΠ½. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π² свСклС содСрТится достаточноС количСство Тирорастворимого Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π° А – Ρ€Π΅Ρ‚ΠΈΠ½ΠΎΠ»Π°. Π§Ρ‚ΠΎ качаСтся нСорганичСских Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½Ρ‹Ρ… элСмСнтов, Ρ‚ΠΎ свСкла Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌΠΈ микроэлСмСнтами, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈΠΎΠ½Ρ‹ калия, фосфора, магния, ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·Π°, ΠΉΠΎΠ΄Π° ΠΈ Ρ†ΠΈΠ½ΠΊΠ°. ОсобСнно Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹ микроэлСмСнты ΠΊΠ°Π»ΠΈΠΉ ΠΈ фосфор, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΡƒΠΊΡ€Π΅ΠΏΠ»ΡΡŽΡ‚ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρƒ сСрдСчно-сосудистой систСмы.

Π•Ρ‰Ρ‘ ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ†Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ свойством Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° являСтся большоС количСство антиоксидантов, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΎΡ‚Π²Ρ€Π°Ρ‰Π°ΡŽΡ‚ ускорСнноС старСниС Ρ‚ΠΊΠ°Π½Π΅ΠΉ Π² Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Π΅ Π½Π°Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΎΠ±ΠΌΠ΅Π½Π½Ρ‹Ρ… процСссов, связанных с Π³ΠΈΠΏΠ΅Ρ€Π³Π»ΠΈΠΊΠ΅ΠΌΠΈΠ΅ΠΉ. Π‘Π΅Ρ‚Π°ΠΈΠ½, входящий Π² состав, способствуСт Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²ΠΈΠ·Π°Ρ†ΠΈΠΈ ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈ Π»ΠΈΠΏΠΈΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΠ±ΠΌΠ΅Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΌΠ΅Ρ…Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠΎΠ². Π­Ρ‚ΠΎ укрСпляСт ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ стСнку Π·Π° счёт усилСнного синтСза фосфолипидов, Ρ‚Π°ΠΊ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΠΎΡ€Π½Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ² – отличная ΠΏΡ€ΠΎΡ„ΠΈΠ»Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠΊΠ° скорости развития атСросклСротичСских ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΠΉ Π² сосудистой стСнкС.

ГликСмичСскиС свойства

Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ Π² Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π΅ Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚ΠΈΠΊΠ° – спорный ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Π² Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠΌ случаС ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ ΠΎΡ‚Ρ€ΠΈΡ†Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ сторонами. НСсмотря Π½Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ кладСзь Ρ†Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… для ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ° биологичСски Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½Ρ‹Ρ… вСщСств, Π² особСнности для людСй, ΡΡ‚Ρ€Π°Π΄Π°ΡŽΡ‰ΠΈΡ… Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ, ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚ высокой ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠ΅ΠΉ ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ².

Π§Ρ‚ΠΎ стоит Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ Π½Π° Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΊΡƒ

ΠšΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ, ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΎΡ‚ΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΎΡ‚ употрСблСния Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° Π½Π΅ стоит, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π° Π² ΡƒΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… количСствах Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ²Ρ€Π΅Π΄ΠΈΡ‚ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡŽ, Π½ΠΎ ΠΈ, Π½Π°ΠΎΠ±ΠΎΡ€ΠΎΡ‚, даст Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹Π΅ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΡƒ вСщСства. Π›ΡŽΠ΄ΡΠΌ, ΡΡ‚Ρ€Π°Π΄Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΌ ΠΎΡ‚ сахарного Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚Π°, Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ Π² сыром Π²ΠΈΠ΄Π΅ Π½Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Ρ‡Π΅ΠΌ 100 Π³ Π² сутки. Π’Π°ΠΊΠΎΠ΅ количСство свСТСго ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π° Π½Π΅ Π²Ρ‹Π·ΠΎΠ²Π΅Ρ‚ Ρ€Π΅Π·ΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΡŠΡ‘ΠΌΠ° уровня Π³Π»ΡŽΠΊΠΎΠ·Ρ‹ Π² ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ. А Π²ΠΎΡ‚ ΠΎΡ‚ Π²Π°Ρ€Ρ‘Π½ΠΎΠΉ свСклы стоит ΠΎΡ‚ΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒΡΡ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Π² Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅ Ρƒ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π° Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ΡΡ гликСмичСский индСкс.

ГликСмичСский индСкс свСклы

Π‘Π²Π΅ΠΊΠ»Π° – ΡƒΠ½ΠΈΠΊΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΡ€Π½Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΄, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ, Π±Π΅Π· прСувСличСния, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°Π·Π²Π°Ρ‚ΡŒ β€œΠ²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π½ΠΎΠΉ бомбой”. Π ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ΠΎΠΉ свСклы считаСтся Π‘Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ·Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠΌΠΎΡ€ΡŒΠ΅. Π’ Россию ΠΆΠ΅ свСкла ΠΏΠΎΠΏΠ°Π»Π°, Π½Π° Ρ€ΡƒΠ±Π΅ΠΆΠ΅ 11- 12 Π²Π΅ΠΊΠΎΠ², ΠΈΠ· Π’ΠΈΠ·Π°Π½Ρ‚ΠΈΠΈ. Π’Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π΅ Π² ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ использовалась Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ надзСмная Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ растСния. Но со Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π΅ΠΌ люди стали ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΈ β€œΠΊΠΎΡ€Π΅ΡˆΠΊΠΈβ€. Π’ нашС врСмя свСкла ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π² повсСднСвном ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ. Из Π½Π΅Π΅ производят сахар, Π° ΠΎΡ‚Ρ…ΠΎΠ΄Ρ‹ этого производства – свСкловичный ΠΆΠΎΠΌ, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ для изготовлСния ΠΊΠΎΡ€ΠΌΠΎΠ² для ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Ρ…, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π² мСдицинских цСлях.

ГликСмичСский индСкс ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°

ГликСмичСский индСкс Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠΎΡ€Π½Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Π° составляСт 30 Π΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ†. Π‘Π»Π΅Π΄ΡƒΠ΅Ρ‚ Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒ – это ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒ Π² β€œΡΡ‹Ρ€ΠΎΠΌ вариантС”. ПослС тСрмичСской ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ гликСмичСский индСкс свСклы возрастаСт Π΄ΠΎ 65 Π΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ†. ΠœΠΎΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹Π΅ Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ свСклы ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠΉ гликСмичСский индСкс – всСго 15 Π΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ†.

ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ свСклы

ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ свСклы – 40 ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ Π½Π° 100 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°. Π’ Ρ†Π΅Π»ΠΎΠΌ, ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒ ΡΡ‚Π°Π±ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ, хотя Ρƒ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… сортов свСклы ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ нСсколько ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°Ρ‚ΡŒΡΡ.

ΠŸΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ свойства свСклы

Π’ составС свСклы – большоС количСство Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ². Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹ А,Π‘, Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹ Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΡ‹ Π’, Π Π , Π•. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π² свСклС ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎΠ΅ содСрТаниС ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·Π°, калия, фосфора, Ρ†ΠΈΠ½ΠΊΠ°, магния,ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΡ, натрия, сСры, фосфора, ΠΉΠΎΠ΄Π°, Ρ„Ρ‚ΠΎΡ€Π°, Ρ†ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… микроэлСмСнтов. ΠžΡ€Π³Π°Π½ΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠ΅ кислоты – щавСлСвая, молочная, винная, яблочная, фолиСвая, лимонная – Π±Π»Π°Π³ΠΎΡ‚Π²ΠΎΡ€Π½ΠΎ Π²Π»ΠΈΡΡŽΡ‚ Π½Π° ΠΎΠ±ΠΌΠ΅Π½ вСщСств, ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ°ΡŽΡ‚ ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π±ΠΎΠ»ΠΈΠ·ΠΌ, ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ΠΌΡƒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΡŽ ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ. Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΎΠ΅ количСство антиоксидантов замСдляСт процСсс старСния, способствуСт Ρ€Π΅Π³Π΅Π½Π΅Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΈ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠΊ. ΠšΠ»Π΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠ° стимулируСт ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΈ способствуСт Π²Ρ‹Π²Π΅Π΄Π΅Π½ΠΈΡŽ ΠΈΠ· ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ° шлаков ΠΈ свободных Ρ€Π°Π΄ΠΈΠΊΠ°Π»ΠΎΠ². Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ свСкла ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ ΠΎΡ‚ солСй тяТСлых ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π»Π»ΠΎΠ² ΠΈ Ρ€Π°Π΄ΠΈΠΎΠ½ΡƒΠΊΠ»ΠΈΠ΄ΠΎΠ². ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽΡ‚ Ρ€Π°ΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ Π±ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ послС Ρ…ΠΈΠΌΠΈΠΎΡ‚Π΅Ρ€Π°ΠΏΠΈΠΈ ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ свСТий ΡΠ²Π΅ΠΊΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ сок. Π’ свСклС содСрТится Π±Π΅Ρ‚Π°Ρ†ΠΈΠ°Π½ΠΈΠ½, ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΉ Π΅ΠΉ насыщСнный Π±ΠΎΡ€Π΄ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ†Π²Π΅Ρ‚. Π­Ρ‚ΠΎ вСщСство ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ Π² Π±ΠΎΡ€ΡŒΠ±Π΅ с Ρ€Π°ΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠ°ΠΌΠΈ.


Π‘Π²Π΅ΠΆΠ΅Π²Ρ‹ΠΆΠ°Ρ‚Ρ‹ΠΉ ΡΠ²Π΅ΠΊΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ сок

Π’ свСклС Π² большом количСствС содСрТится Π±Π΅Ρ‚Π°ΠΈΠ½. Π­Ρ‚ΠΎ вСщСство ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π΅ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ, ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ°Ρ Π΅Π΅ Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΠΈ. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π±Π΅Ρ‚Π°ΠΈΠ½ Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎ влияСт Π½Π° ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π±ΠΎΠ»ΠΈΠ·ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ особСнно Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ для ΠΏΡ€ΠΎΡ„ΠΈΠ»Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠΊΠΈ атСросклСроза, остСопороза, Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΉ сСрдСчно-сосудистой систСмы. Π‘Π²Π΅ΠΊΠ»Π° ΠΏΠΎΠ½ΠΈΠΆΠ°Π΅Ρ‚ Π°Ρ€Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ Π΄Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅. А ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎΠ΅ содСрТаниС Ρ„ΠΎΠ»ΠΈΠ΅Π²ΠΎΠΉ кислоты Π²ΠΊΡƒΠΏΠ΅ с ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·ΠΎΠΌ особСнно ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎ для ТСнского Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ ΠΈ Ρ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΠΉ Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΠΈ.

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π‘Π–Π£ (Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ², ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ², ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ²) Π² свСклС

ΠŸΡ€ΠΈ своСй нСвысокой калорийности свСкла содСрТит большоС количСство ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ². Π’ΠΎΡ‚ ΡΠΎΠΎΡ‚Π½ΠΎΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚Π°Ρ… Π½Π° 100 Π³ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°:

Π’ % ΠΎΡ‚ Π΄Π½Π΅Π²Π½ΠΎΠΉ Π½ΠΎΡ€ΠΌΡ‹
БСлков– 1.87 г– 2 %
Жиров– 0.12 г– 0 %
УглСводов– 10.6 г– 3 %

ΠŸΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²ΠΎΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΈΡ

ГликСмичСский индСкс свСклы /Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ/


МоТно Π»ΠΈ ΠΊΡƒΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ свСклу ΠΏΡ€ΠΈ Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚Π΅

ΠŸΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΉ салат ΠΈΠ· свСклы

Π‘Π²Π΅ΠΊΠ»Π° – польза ΠΈ Π²Ρ€Π΅Π΄

Польза свСклы

Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊΠΈ:
http://sosudy.info/glikemicheskiy-indeks-svekly
http://www.tolstuh.net/glikemicheskij-indeks-sveklyi
http://www.tolstuh.net/glikemicheskij-indeks-tvoroga

davnorma.ru

ГликСмичСский индСкс свСклы.

Как ΠΈ Π² случаС с ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒΡŽ, Π² самом Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π΅ ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ истории свСклы особой ΠΏΠΎΠΏΡƒΠ»ΡΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ пользовались Π²Π΅Ρ€ΡˆΠΊΠΈ этого растСния, Ρ‚.Π΅. Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ.
Π”Ρ€Π΅Π²Π½ΠΈΠ΅ римлянС Π²Ρ‹ΠΌΠ°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π»ΠΈ ΠΈΡ… Π² Π²ΠΈΠ½Π΅, заправляли ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ ΠΈ употрСбляли Π² ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ.

Π ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ΠΎΠΉ свСклы являСтся Π‘Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ·Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠΌΠΎΡ€ΡŒΠ΅, Π° Π² Россию ΠΎΠ½Π° ΠΏΠΎΠΏΠ°Π»Π°, ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π² 11 Π²Π΅ΠΊΠ΅ ΠΈΠ· Π’ΠΈΠ·Π°Π½Ρ‚ΠΈΠΈ.

ГликСмичСский индСкс свСклы Ρ€Π°Π²Π΅Π½ 30 Π΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ†Π°ΠΌ. Π­Ρ‚ΠΎ, Ρ‚Π°ΠΊ ΡΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ, Π² сыром Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Π΅. ΠŸΡ€ΠΈ тСрмичСской ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠ΅ Π“Π˜ свСклы ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ΡΡ Π΄ΠΎ 65 Π΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ†.
ΠœΠΎΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹Π΅ Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ этого ΡƒΠ΄ΠΈΠ²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ растСния ΠΊΡƒΡˆΠ°ΡŽΡ‚ ΠΈ сСйчас. Π˜Ρ… Π“Π˜ составляСт всСго 15 Π΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ†.

ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ свСклы: 40 ΠΊΠΊΠ°Π» Π½Π° 100Π³.

ΠŸΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ свойства свСклы.

ΠŸΡ€ΠΈ ΠΌΠ°Π»ΠΎΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈΠΈ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ„ΠΈΠ»Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠΊΠ΅ Π°Π²ΠΈΡ‚ΠΎΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ·Π°, ΠΏΡ€ΠΈ Ρ†ΠΈΠ½Π³Π΅ ΠΈ Π³ΠΈΠΏΠ΅Ρ€Ρ‚ΠΎΠ½ΠΈΠΈ, для чистки ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΊΠ°, ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΈΠΊΠ° ΠΈ сосудов β€” это всС Ρ‚Π΅ области ΠΌΠ΅Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠ½Ρ‹, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ свСклу.

Благодаря Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ гликСмичСский индСкс свСклы достаточно Π½ΠΈΠ·ΠΎΠΊ (30), ΠΎΠ½Π° рСкомСндуСтся для Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚ΠΈΠΊΠΎΠ² Π² качСствС диСтичСского питания.

ΠžΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Π°Ρ свСкла, ΠΊ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½ΡΠ»Π°ΡΡŒ тСрмичСская ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠ°, сохраняСт Π² своСм составС большС ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… свойств.

Π˜Π½Ρ‚Π΅Ρ€Π΅ΡΠ½ΠΎΠ΅ ΠΈ ΠΊΡ€Π°ΠΉΠ½Π΅ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎΠ΅ использованиС свСклы ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»ΠΎΠΆΠΈΠ» Π°ΠΊΠ°Π΄Π΅ΠΌΠΈΠΊ Π‘ΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΎΠ². Π•Π΅ слСдуСт Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π½Π° ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎΠΉ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅, Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΠ² ΠΌΠ΅Π·Π³Ρƒ ΠΈ сок.
ΠœΠ΅Π·Π³Ρƒ рСкомСндуСтся Π·Π°Π³Π»Π°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠ½, Π½Π΅ смачивая слюной. Π’Π°ΠΊΠΎΠΉ способ употрСблСния свСклы способствуСт ΡƒΠ΄Π°Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ тяТСлых ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π»Π»ΠΎΠ² ΠΈ солСй ΠΈΠ· ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ° Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°, ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π°Π΅Ρ‚ Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Ρƒ двСнадцатипСрстной кишки ΠΈ ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΎΠΊ ΠΎΡ‚ ΠΊΠ°Π½Ρ†Π΅Ρ€ΠΎΠ³Π΅Π½ΠΎΠ².
БчитаСтся, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΠ΅Π·Π³Ρƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠΈ 5-7 Π΄Π½Π΅ΠΉ послС приготовлСния.

Π‘Π²Π΅ΠΊΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ сок ΠΎΡ‚ΡΡ‚Π°ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°ΡŽΡ‚ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ сном ΠΈΠ»ΠΈ послС Π΅Π΄Ρ‹.

Π‘ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ употрСблСния свСкольной ΠΌΠ΅Π·Π³ΠΈ Π½Π°Ρ‚ΠΎΡ‰Π°ΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ½ΠΈΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚.

ΠžΠ½ΠΊΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠΌ Π±ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ послС провСдСния Ρ…ΠΈΠΌΠΈΠΎΡ‚Π΅Ρ€Π°ΠΏΠΈΠΈ рСкомСндуСтся ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΠΊΠΈΠ»ΠΎ свСклы Π΅ΠΆΠ΅Π΄Π½Π΅Π²Π½ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ сок, ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ· ΠΊΠΎΡ€Π½Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ² этого растСния.

ΠžΡ€Π³Π°Π½ΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠ΅ кислоты ΠΈ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠ°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΡΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ Π² этом ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅, ΡƒΡΠΈΠ»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΡΡ‚Π°Π»ΡŒΡ‚ΠΈΠΊΡƒ ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΈΠΊΠ°. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ свСклу ΠΈΠ·Π΄Ρ€Π΅Π²Π»Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈ Π·Π°ΠΏΠΎΡ€Π°Ρ…: 100 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π΅Π΄ΠΎΠΉ.

ОсСнниС Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ свСкольной Π±ΠΎΡ‚Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΡΠΏΠ΅ΡˆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ для приготовлСния Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… салатов, свСкольников ΠΈΠ»ΠΈ Π±ΠΎΡ€Ρ‰Π°. Для ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ вкусовых качСств ΠΈΡ… рСкомСндуСтся Π·Π°ΠΌΠ°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² Π²ΠΈΠ½Π½ΠΎΠΌ соусС.

Π‘Π²Π΅ΠΊΠ»Π° противопоказания.

ΠŸΡ€ΠΈ Π½Π°Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠΈ ΠΏΠΎΡ‡Π΅Ρ‡Π½Ρ‹Ρ… Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΉ β€” ΠΊΠ°ΠΌΠ½ΠΈ β€” ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ ΡΠ²Π΅ΠΊΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ сок Π½Π΅ рСкомСндуСтся. Π•Π³ΠΎ Ρ‡Ρ€Π΅Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎΠ΅ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ привСсти ΠΊ ΠΎΠ±ΠΎΡΡ‚Ρ€Π΅Π½ΠΈΡŽ заболСвания.

glikemicheski-indeks.diabetikalive.ru

ГликСмичСский индСкс свСклы Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠΉ: ΠΎΡ‚ Ρ‡Π΅Π³ΠΎ зависит, свойства

Π‘Π²Π΅ΠΊΠ»Π° – ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌ русскому Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΡƒ. ΠŸΡ€Π°ΠΊΡ‚ΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈ Π² любой сСмьС ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²ΡΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΡ€Π½Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΄, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ Π² самых Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… Π±Π»ΡŽΠ΄Π°Ρ…. Из Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… сортов ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π° ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ всСм извСстный сахар, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π΄ΠΎ этого ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Π»ΠΈ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΈΠ· сахарного тростника.

Π§Ρ‚ΠΎ касаСтся людСй, ΡΡ‚Ρ€Π°Π΄Π°ΡŽΡ‰ΠΈΡ… Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ ΡΠ΅Ρ€ΡŒΡ‘Π·Π½Ρ‹ΠΌ Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ сахарный Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚, Ρ‚ΠΎ Ρ‚ΡƒΡ‚ появляСтся большоС количСство вопросов ΠΏΠΎ ΠΏΠΎΠ²ΠΎΠ΄Ρƒ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ Π² ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ, Π° ΠΎΡ‚ Ρ‡Π΅Π³ΠΎ слСдуСт ΠΎΡ‚ΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒΡΡ.

ВсСм извСстСн Ρ„Π°ΠΊΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Π΅ Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚ΠΈΠΊΠΎΠ² Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ ΠΏΡ€Π΅ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, Π½ΠΎ Π΄Π°Π»Π΅ΠΊΠΎ Π½Π΅ всС Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ подходят для диСтичСского питания. Одним ΠΈΠ· Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… спорных ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ ΠΈ являСтся свСкла. Π”Π΅Π»ΠΎ Π² Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ гликСмичСский индСкс свСклы довольно высокий, ΠΈ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ этого ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π° Π½Π΅ рСкомСндуСтся Π±ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ сахарным Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ.

Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ€ΠΈΡ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅

ΠžΠ²ΠΎΡ‰ относится ΠΊ травянистым ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎΠ»Π΅Ρ‚Π½ΠΈΠΌ растСниям. Он ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΠΎ распространСн Π² восточной части Π•Π²Ρ€ΠΎΠΏΡ‹ ΠΈ Π² Азии. Π’ Π΅Π΄Ρƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ всС части растСния, ΠΎΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎ Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ часто ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ ΠΊΠΎΡ€Π½Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹. Начиная с 1747 Π³ΠΎΠ΄Π°, благодаря усСрдной Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π΅ сСлСкционСров, ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΎΡΡŒ вывСсти самый популярный Π½Π° сСгодняшний дСнь сорт ΠΏΠΎΠ΄ Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ сахарная свСкла.

Π‘Π²Π΅ΠΊΠ»Ρƒ ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ Π² ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ ΠΈ фармацСвтичСской ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹ΡˆΠ»Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΠΈ, благодаря Π΅Ρ‘ Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹ΠΌ биохимичСским свойствам. ИмСнно ΠΈΠ· сорта сахарной свСклы производят Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠ½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΉ сахар. Π”Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ относится ΠΊ высокоуглСводистым ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌ, Π½ΠΎ нСсмотря Π½Π° это, ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚ ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΠΈΠΌ спСктром ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… свойств. ΠšΠΎΡ€Π½Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡŽΡ‚ ΠΊΠ°ΠΊ Π² сырой Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ΅, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ с ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΎΠΉ, ΠΎΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎ стоит Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ свСкла варёная ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Π°, Ρ‡Π΅ΠΌ сырая.

Бвойства

Π’ состав ΠΊΠΎΡ€Π½Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ² Π²Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Ρ†Π΅Π»Ρ‹ΠΉ комплСкс Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎ- ΠΈ макроэлСмСнтов, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ². ΠšΠΎΡ€Π½Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ свСклы содСрТат практичСски всС Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹ Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΡ‹ Π’: Ρ‚ΠΈΠ°ΠΌΠΈΠ½, пиридоксин, Ρ„ΠΎΠ»ΠΈΠ΅Π²ΠΎΡŽ кислоту ΠΈ Ρ†ΠΈΠ°Π½ΠΎΠΊΠΎΠ±Π°Π»Π°ΠΌΠΈΠ½. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π² свСклС содСрТится достаточноС количСство Тирорастворимого Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π° А – Ρ€Π΅Ρ‚ΠΈΠ½ΠΎΠ»Π°. Π§Ρ‚ΠΎ качаСтся нСорганичСских Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½Ρ‹Ρ… элСмСнтов, Ρ‚ΠΎ свСкла Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌΠΈ микроэлСмСнтами, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈΠΎΠ½Ρ‹ калия, фосфора, магния, ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·Π°, ΠΉΠΎΠ΄Π° ΠΈ Ρ†ΠΈΠ½ΠΊΠ°. ОсобСнно Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹ микроэлСмСнты ΠΊΠ°Π»ΠΈΠΉ ΠΈ фосфор, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΡƒΠΊΡ€Π΅ΠΏΠ»ΡΡŽΡ‚ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρƒ сСрдСчно-сосудистой систСмы.

Π•Ρ‰Ρ‘ ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ†Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ свойством Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° являСтся большоС количСство антиоксидантов, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΎΡ‚Π²Ρ€Π°Ρ‰Π°ΡŽΡ‚ ускорСнноС старСниС Ρ‚ΠΊΠ°Π½Π΅ΠΉ Π² Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Π΅ Π½Π°Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΎΠ±ΠΌΠ΅Π½Π½Ρ‹Ρ… процСссов, связанных с Π³ΠΈΠΏΠ΅Ρ€Π³Π»ΠΈΠΊΠ΅ΠΌΠΈΠ΅ΠΉ. Π‘Π΅Ρ‚Π°ΠΈΠ½, входящий Π² состав, способствуСт Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²ΠΈΠ·Π°Ρ†ΠΈΠΈ ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈ Π»ΠΈΠΏΠΈΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΠ±ΠΌΠ΅Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΌΠ΅Ρ…Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠΎΠ². Π­Ρ‚ΠΎ укрСпляСт ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ стСнку Π·Π° счёт усилСнного синтСза фосфолипидов, Ρ‚Π°ΠΊ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΠΎΡ€Π½Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ² – отличная ΠΏΡ€ΠΎΡ„ΠΈΠ»Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠΊΠ° скорости развития атСросклСротичСских ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΠΉ Π² сосудистой стСнкС.

Π‘Π²Π΅ΠΊΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ сок
ΠŸΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΌ считаСтся ΠΈ ΡΠ²Π΅ΠΊΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ сок

ГликСмичСскиС свойства

Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ Π² Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π΅ Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚ΠΈΠΊΠ° – спорный ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Π² Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠΌ случаС ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ ΠΎΡ‚Ρ€ΠΈΡ†Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ сторонами. НСсмотря Π½Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ кладСзь Ρ†Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… для ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ° биологичСски Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½Ρ‹Ρ… вСщСств, Π² особСнности для людСй, ΡΡ‚Ρ€Π°Π΄Π°ΡŽΡ‰ΠΈΡ… Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ, ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚ высокой ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠ΅ΠΉ ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ².

ГликСмичСский индСкс ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π° зависит ΠΎΡ‚ Π΅Ρ‘ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ употрСблСния. Π’Π°ΠΊ, индСкс свСТСго сырого ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π° составляСт 65, Ρ‡Ρ‚ΠΎ сразу ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π°Π΅Ρ‚ свСклу Π² разряд ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² с высоким содСрТаниСм ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ². А Π²ΠΎΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ ΠΊΠΎΡ€Π½Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ² гликСмичСский индСкс ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ΡΡ Π΅Ρ‰Π΅ большС. Π‘Π²Π΅ΠΊΠ»Π° отварная ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚ гликСмичСским индСксом Π½Π° 15 Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠΉ Π²Ρ‹ΡˆΠ΅, Ρ‚.Π΅. 80, ΠΈ это ΡƒΠΆΠ΅ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ для Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚ΠΈΠΊΠ°.

Π‘Π²Π΅ΠΊΠ»Π°
Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚ΠΈΠΊΡƒ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ свСклу Π² сыром Π²ΠΈΠ΄Π΅

Π§Ρ‚ΠΎ стоит Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ Π½Π° Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΊΡƒ

ΠšΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ, ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΎΡ‚ΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΎΡ‚ употрСблСния Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° Π½Π΅ стоит, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π° Π² ΡƒΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… количСствах Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ²Ρ€Π΅Π΄ΠΈΡ‚ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡŽ, Π½ΠΎ ΠΈ, Π½Π°ΠΎΠ±ΠΎΡ€ΠΎΡ‚, даст Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹Π΅ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΡƒ вСщСства. Π›ΡŽΠ΄ΡΠΌ, ΡΡ‚Ρ€Π°Π΄Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΌ ΠΎΡ‚ сахарного Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚Π°, Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ Π² сыром Π²ΠΈΠ΄Π΅ Π½Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Ρ‡Π΅ΠΌ 100 Π³ Π² сутки. Π’Π°ΠΊΠΎΠ΅ количСство свСТСго ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π° Π½Π΅ Π²Ρ‹Π·ΠΎΠ²Π΅Ρ‚ Ρ€Π΅Π·ΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΡŠΡ‘ΠΌΠ° уровня Π³Π»ΡŽΠΊΠΎΠ·Ρ‹ Π² ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ. А Π²ΠΎΡ‚ ΠΎΡ‚ Π²Π°Ρ€Ρ‘Π½ΠΎΠΉ свСклы стоит ΠΎΡ‚ΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒΡΡ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Π² Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅ Ρƒ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π° Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ΡΡ гликСмичСский индСкс.


АдСлина Павлова

АдСлина Павлова

sosudy.info

Π’Π°Π±Π»ΠΈΡ†Π° гликСмичСской Π½Π°Π³Ρ€ΡƒΠ·ΠΊΠΈ | ΠŸΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠΎ ΠœΠΎΠ½Ρ‚ΠΈΠ½ΡŒΡΠΊΡƒ ГликСмичСский индСкс ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²


  • ГликСмичСская Π½Π°Π³Ρ€ΡƒΠ·ΠΊΠ° рассчитываСтся ΠΏΠΎ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒΠ»Π΅:

    Π’ Ρ‚Π°Π±Π»ΠΈΡ†Π΅ приводятся Π΄Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΎ гликСмичСской Π½Π°Π³Ρ€ΡƒΠ·ΠΊΠ΅ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… углСводосодСрТащих ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ².

    ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚

    Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅ ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Π° Π² 100 Π³

    ГликСмичСский индСкс

    ГликСмичСская Π½Π°Π³Ρ€ΡƒΠ·ΠΊΠ° 100 Π³ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°

    Π‘Π²Π΅ΠΊΠ»Π° сырая

    9

    30

    2,7

    Π‘Π²Π΅ΠΊΠ»Π° варСная

    9

    65

    5,9

    Π’Ρ‹ΠΊΠ²Π° варСная

    4,2

    75

    3,15

    ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ сырая

    6

    30

    1,8

    ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ варСная

    6

    40

    2.4

    ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ с ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€ΠΎΠΉ

    16,6

    65

    10,8

    ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ Π±Π΅Π· ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρ‹

    16,6

    70

    11,6

    ЗСлСная Ρ‡Π΅Ρ‡Π΅Π²ΠΈΡ†Π° (Π² соот. Π½Π° 1Ρ‡.сухой Ρ‡Π΅Ρ‡Π΅Π²ΠΈΡ†Ρ‹-1,75 Ρ‡. Π²ΠΎΠ΄Ρ‹)

    20

    25

    5

    Арбуз

    8,8

    75

    6,6

    Π’ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄

    15

    45

    6,75

    ΠšΡƒΡ€Π°Π³Π°

    55,7

    35

    19,5

    Π€Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ·Π°

    100

    20

    20

    Изюм

    66,5

    65

    43,23

    ГликСмичСская Π½Π°Π³Ρ€ΡƒΠ·ΠΊΠ° Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Ρ‹, ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΈ ΠΈ свСклы

    Анализ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π΅Π΄Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π°Π±Π»ΠΈΡ†Ρ‹ гликСмичСской Π½Π°Π³Ρ€ΡƒΠ·ΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ, Π½Π΅ смотря Π½Π° Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Π°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Π΅ свСкла, Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Π° ΠΈ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ, ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ высокий ГликСмичСский индСкс, ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ 100-150 Π³ этих ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ Π΄Π°Π΅Ρ‚ Π½ΠΈΠ·ΠΊΡƒΡŽ Π³Π»ΠΈΠΊΠ΅ΠΌΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΡƒΡŽ Π½Π°Π³Ρ€ΡƒΠ·ΠΊΡƒ, поэтому Π² ΡƒΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… количСствах варСная ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ, Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Π° ΠΈ свСкла ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒΡΡ Π½Π°Ρ€Π°Π²Π½Π΅ с ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Π°ΠΌΠΈ с Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠΌ гликСмичСским индСксом.

    ГликСмичСская Π½Π°Π³Ρ€ΡƒΠ·ΠΊΠ° Π°Ρ€Π±ΡƒΠ·Π°

    Π’ΠΎΠΆΠ΅ самоС ΠΈ для Π°Ρ€Π±ΡƒΠ·Π°, ΠΈΠ· Ρ‚Π°Π±Π»ΠΈΡ†Ρ‹ Π²ΠΈΠ΄Π½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ 100 Π³ Π°Ρ€Π±ΡƒΠ·Π° Π΄Π°ΡŽΡ‚ Π½ΠΈΠ·ΠΊΡƒΡŽ Π³Π»ΠΈΠΊΠ΅ΠΌΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΡƒΡŽ Π½Π°Π³Ρ€ΡƒΠ·ΠΊΡƒ – 6,6.

    Но Ρ‡Ρ€Π΅Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎΠ΅ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π°Ρ€Π±ΡƒΠ·Π° Π²Ρ‹Π·Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ уровня гликСмичСской Π½Π°Π³Ρ€ΡƒΠ·ΠΊΠ΅, нСслоТно Ρ€Π°ΡΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ 400 Π³ Π°Ρ€Π±ΡƒΠ·Π° Π²Ρ‹Π·ΠΎΠ²ΡƒΡ‚ Π³Π»ΠΈΠΊΠ΅ΠΌΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΡƒΡŽ Π½Π°Π³Ρ€ΡƒΠ·ΠΊΡƒ Ρ€Π°Π²Π½ΡƒΡŽ 26,4, Π° Ρ‡Ρ‚ΠΎ являСтся высоким ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚Π΅Π»Π΅ΠΌ.

    ГликСмичСская Π½Π°Π³Ρ€ΡƒΠ·ΠΊΠ° Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ·Ρ‹

    Π€Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ·Π° ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠΉ гликСмичСский индСкс, Π½ΠΎ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ 100 Π³ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ·Ρ‹ Π²Ρ‹Π·Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ ΡΡ€Π΅Π΄Π½ΡŽΡŽ Π³Π»ΠΈΠΊΠ΅ΠΌΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΡƒΡŽ Π½Π°Π³Ρ€ΡƒΠ·ΠΊΡƒ Ρ€Π°Π²Π½ΡƒΡŽ 20, ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ ΠΏΠΎ этой ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Π΅ Π½Π° ΠΎΡ„ΠΈΡ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ сайтС ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄Π° ΠœΠΎΠ½Ρ‚ΠΈΠ½ΡŒΡΠΊΠ° Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽΡ‚ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ Π½Π° Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 30 Π³ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ·Ρ‹ Π² дСнь.

    Π£ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ 30 Π³ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ·Ρ‹ даст Π½ΠΈΠ·ΠΊΡƒΡŽ Π³Π»ΠΈΠΊΠ΅ΠΌΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΡƒΡŽ Π½Π°Π³Ρ€ΡƒΠ·ΠΊΡƒ Ρ€Π°Π²Π½ΡƒΡŽ – 6,6

    Π’Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ, нСсмотря Π½Π° Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ ΠœΠΎΠ½Ρ‚ΠΈΠ½ΡŒΡΠΊΠ° Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Ρ€Π°Π·ΡƒΠΌΠ΅Π²Π°Π΅Ρ‚ строгий ΡƒΡ‡Π΅Ρ‚ ΠΈ подсчСт количСства съСдСнного Π² ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΏΡ€ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ, Π² случаях, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π΅ΡΡ‚ΡŒ сомнСния ΠΏΠΎ ΠΏΠΎΠ²ΠΎΠ΄Ρƒ допустимого объСма ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ, всСгда ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΡΡ‚Π΅ΠΏΠ΅Π½ΡŒ гликСмичСской Π½Π°Π³Ρ€ΡƒΠ·ΠΊΠΈ.

    ΠšΠ»Π°ΡΡΠΈΡ„ΠΈΠΊΠ°Ρ†ΠΈΡ уровня гликСмичСской Π½Π°Π³Ρ€ΡƒΠ·ΠΊΠΈ

    ΠœΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ ΠœΠΎΠ½Ρ‚ΠΈΠ½ΡŒΡΠΊΠ° ΠΈ Π²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Π° ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ

    БвязанныС записи:

    ΠœΠ΅Ρ‚ΠΊΠΈ:гликСмичСская Π½Π°Π³Ρ€ΡƒΠ·ΠΊΠ°, ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ

  • 83,774 views
  • montinyak.ru

    ГликСмичСский индСкс свСклы


    Π‘Π²Π΅ΠΊΠ»Π°

    Π‘Π²Π΅ΠΊΠ»Π° — ΡƒΠ½ΠΈΠΊΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΡ€Π½Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΄, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ, Π±Π΅Π· прСувСличСния, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°Π·Π²Π°Ρ‚ΡŒ «Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π½ΠΎΠΉ Π±ΠΎΠΌΠ±ΠΎΠΉ». Π ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ΠΎΠΉ свСклы считаСтся Π‘Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ·Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠΌΠΎΡ€ΡŒΠ΅. Π’ Россию ΠΆΠ΅ свСкла ΠΏΠΎΠΏΠ°Π»Π°, Π½Π° Ρ€ΡƒΠ±Π΅ΠΆΠ΅ 11- 12 Π²Π΅ΠΊΠΎΠ², ΠΈΠ· Π’ΠΈΠ·Π°Π½Ρ‚ΠΈΠΈ. Π’Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π΅ Π² ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ использовалась Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ надзСмная Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ растСния. Но со Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π΅ΠΌ люди стали ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΈ «ΠΊΠΎΡ€Π΅ΡˆΠΊΠΈ». Π’ нашС врСмя свСкла ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π² повсСднСвном ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ. Из Π½Π΅Π΅ производят сахар, Π° ΠΎΡ‚Ρ…ΠΎΠ΄Ρ‹ этого производства — свСкловичный ΠΆΠΎΠΌ, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ для изготовлСния ΠΊΠΎΡ€ΠΌΠΎΠ² для ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Ρ…, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π² мСдицинских цСлях.

    ГликСмичСский индСкс ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°


    Молодая свСкла

    ГликСмичСский индСкс Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠΎΡ€Π½Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Π° составляСт 30 Π΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ†. Π‘Π»Π΅Π΄ΡƒΠ΅Ρ‚ Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒ — это ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒ Π² «ΡΡ‹Ρ€ΠΎΠΌ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Π΅». ПослС тСрмичСской ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ гликСмичСский индСкс свСклы возрастаСт Π΄ΠΎ 65 Π΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ†. ΠœΠΎΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹Π΅ Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ свСклы ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠΉ гликСмичСский индСкс — всСго 15 Π΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ†.

    ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ свСклы


    Π Π°Π·Π½Ρ‹Π΅ сорта свСклы

    ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ свСклы — 40 ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ Π½Π° 100 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°. Π’ Ρ†Π΅Π»ΠΎΠΌ, ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒ ΡΡ‚Π°Π±ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ, хотя Ρƒ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… сортов свСклы ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ нСсколько ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°Ρ‚ΡŒΡΡ.

    ΠŸΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ свойства свСклы


    Польза свСклы

    Π’ составС свСклы — большоС количСство Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ². Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹ А,Π‘, Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹ Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΡ‹ Π’, Π Π , Π•. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π² свСклС ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎΠ΅ содСрТаниС ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·Π°, калия, фосфора, Ρ†ΠΈΠ½ΠΊΠ°, магния,ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΡ, натрия, сСры, фосфора, ΠΉΠΎΠ΄Π°, Ρ„Ρ‚ΠΎΡ€Π°, Ρ†ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… микроэлСмСнтов. ΠžΡ€Π³Π°Π½ΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠ΅ кислоты — щавСлСвая, молочная, винная, яблочная, фолиСвая, лимонная — Π±Π»Π°Π³ΠΎΡ‚Π²ΠΎΡ€Π½ΠΎ Π²Π»ΠΈΡΡŽΡ‚ Π½Π° ΠΎΠ±ΠΌΠ΅Π½ вСщСств, ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ°ΡŽΡ‚ ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π±ΠΎΠ»ΠΈΠ·ΠΌ, ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ΠΌΡƒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΡŽ ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ. Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΎΠ΅ количСство антиоксидантов замСдляСт процСсс старСния, способствуСт Ρ€Π΅Π³Π΅Π½Π΅Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΈ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠΊ. ΠšΠ»Π΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠ° стимулируСт ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΈ способствуСт Π²Ρ‹Π²Π΅Π΄Π΅Π½ΠΈΡŽ ΠΈΠ· ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ° шлаков ΠΈ свободных Ρ€Π°Π΄ΠΈΠΊΠ°Π»ΠΎΠ². Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ свСкла ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ ΠΎΡ‚ солСй тяТСлых ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π»Π»ΠΎΠ² ΠΈ Ρ€Π°Π΄ΠΈΠΎΠ½ΡƒΠΊΠ»ΠΈΠ΄ΠΎΠ². ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽΡ‚ Ρ€Π°ΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ Π±ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ послС Ρ…ΠΈΠΌΠΈΠΎΡ‚Π΅Ρ€Π°ΠΏΠΈΠΈ ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ свСТий ΡΠ²Π΅ΠΊΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ сок. Π’ свСклС содСрТится Π±Π΅Ρ‚Π°Ρ†ΠΈΠ°Π½ΠΈΠ½, ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΉ Π΅ΠΉ насыщСнный Π±ΠΎΡ€Π΄ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ†Π²Π΅Ρ‚. Π­Ρ‚ΠΎ вСщСство ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ Π² Π±ΠΎΡ€ΡŒΠ±Π΅ с Ρ€Π°ΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠ°ΠΌΠΈ.


    Π‘Π²Π΅ΠΆΠ΅Π²Ρ‹ΠΆΠ°Ρ‚Ρ‹ΠΉ ΡΠ²Π΅ΠΊΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ сок

    Π’ свСклС Π² большом количСствС содСрТится Π±Π΅Ρ‚Π°ΠΈΠ½. Π­Ρ‚ΠΎ вСщСство ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π΅ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ, ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ°Ρ Π΅Π΅ Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΠΈ. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π±Π΅Ρ‚Π°ΠΈΠ½ Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎ влияСт Π½Π° ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π±ΠΎΠ»ΠΈΠ·ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ особСнно Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ для ΠΏΡ€ΠΎΡ„ΠΈΠ»Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠΊΠΈ атСросклСроза, остСопороза, Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΉ сСрдСчно-сосудистой систСмы. Π‘Π²Π΅ΠΊΠ»Π° ΠΏΠΎΠ½ΠΈΠΆΠ°Π΅Ρ‚Β  Π°Ρ€Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ Π΄Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅. А ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎΠ΅ содСрТаниС Ρ„ΠΎΠ»ΠΈΠ΅Π²ΠΎΠΉ кислоты Π²ΠΊΡƒΠΏΠ΅ с ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·ΠΎΠΌ особСнно ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎ для ТСнского Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ ΠΈ Ρ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΠΉ Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΠΈ.

    Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π‘Π–Π£ (Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ², ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ², ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ²) Π² свСклС


    Π‘Π–Π£

    ΠŸΡ€ΠΈ своСй нСвысокой калорийности свСкла содСрТит большоС количСство ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ². Π’ΠΎΡ‚ ΡΠΎΠΎΡ‚Π½ΠΎΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚Π°Ρ… Π½Π° 100 Π³ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°:

    Β 

    Π’ % ΠΎΡ‚ Π΄Π½Π΅Π²Π½ΠΎΠΉ Π½ΠΎΡ€ΠΌΡ‹
    Π‘Π΅Π»ΠΊΠΎΠ² Β — 1.87 Π³ Β — 2 %
    Π–ΠΈΡ€ΠΎΠ² Β — 0.12 Π³ Β — 0 %
    Π£Π³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ² Β — 10.6 Π³ Β — 3 %

    ΠŸΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²ΠΎΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΈΡ


    ΠŸΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²ΠΎΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΌΠΎΡ‡Π΅ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ Π±ΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΈ
    1. Расстройства Π–ΠšΠ’.
      Π‘Π²Π΅ΠΊΠ»Ρƒ Π½Π΅ слСдуСт ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ Π² ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ ΠΏΡ€ΠΈ острых ΠΈ хроничСских Π½Π°Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΡΡ… Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρ‹ ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΈΠΊΠ°, ΡΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠΆΠ΄Π°ΡŽΡ‰ΠΈΡ…ΡΡ симптомами Π΄ΠΈΠ°Ρ€Π΅ΠΈ. Π’ Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠΉ ситуации Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Π²ΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ½Π°, содСрТащиСся Π² свСклС, Π²ΠΊΡƒΠΏΠ΅ с органичСскими кислотами ΠΈ глюкозой, ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΡΠΏΡ€ΠΎΠ²ΠΎΡ†ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΡΠ΅Ρ€ΡŒΠ΅Π·Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ расстройство.Β 
    2.  Гипотония.
      Π›ΡŽΠ΄ΡΠΌ с ΠΏΠΎΠ½ΠΈΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ Π°Ρ€Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ Π΄Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π½Π΅ рСкомСндуСтся ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ свСклу Π² ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ. ПониТСниС АД Π΄ΠΎ критичСских Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠΉ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ привСсти ΠΊ ΡƒΡ…ΡƒΠ΄ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡŽ питания ΠΌΠΎΠ·Π³Π°.
    3. ΠœΠΎΡ‡Π΅ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Π½Π½Π°Ρ болСзнь.
      ΠŸΡ€ΠΈ ΠΌΠΎΡ‡Π΅ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ Π±ΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²ΠΎΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½ свСТСвыТатый ΡΠ²Π΅ΠΊΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ сок. Π’ Π½Π΅ΠΌ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‰Π°Π²Π΅Π»Π΅Π²ΠΎΠΉ кислоты, которая ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² ΠΏΠΎΡ‡ΠΊΠ°Ρ… ΠΏΠ»ΠΎΡ…ΠΎ растворимыС соли.
    4. Π”ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚.
      ΠŸΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎΠ΅ содСрТаниС сахарозы Π² свСклС — ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²ΠΎΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΈΠ΅ для употрСблСния Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠΎΡ€Π½Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Π° Π² ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

    ГликСмичСский индСкс свСклы /Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ/


    МоТно Π»ΠΈ ΠΊΡƒΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ свСклу ΠΏΡ€ΠΈ Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚Π΅

    ΠŸΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΉ салат ΠΈΠ· свСклы

    Π‘Π²Π΅ΠΊΠ»Π° — польза ΠΈ Π²Ρ€Π΅Π΄

    Польза свСклы

    www.tolstuh.net

    Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΉ ΠžΡ‚ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚

    Π’Π°Ρˆ адрСс email Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π½. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ поля ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‡Π΅Π½Ρ‹ *

    Π ΡƒΠ±Ρ€ΠΈΠΊΠΈ

    • Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹
    • Π—Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅
    • Π—ΠΎΠΆ
    • ΠŸΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠ΅
    • УпраТнСния
    • Π Π°Π·Π½ΠΎΠ΅
    2025 © ВсС ΠΏΡ€Π°Π²Π° Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‰Π΅Π½Ρ‹.