Гликемический индекс халвы – Можно ли есть халву при диабете 2 типа: гликемический индекс, калорийность, рецепт

Специалисты рекомендуют употреблять продукты собственного приготовления. Если нет желания возиться на кухне, тогда лучше всего покупать сладости в специализированных магазинах. Приобретайте исключительно качественные и свежие товары. Диетологи советуют остановить свой выбор на подсолнечной халве, не забывая при этом следить за уровнем сахара.

Гликемический индекс

Исходя из особенностей каждого рецепта, в 100 гр продукта содержится 520-600 ккал. При этом в халве присутствуют 60 г углеводов, 15 г белков и 40 г жиров.

Сладость насыщена необходимыми для каждого организма жирными кислотами и витаминами, а также полезными аминокислотами и минералами.

Гликемический индекс халвы подсолнечной равен 70. Именно потому, что халва гликемический индекс имеет высокий, этот продукт следует употреблять небольшими порциями, контролируя свой уровень сахара.

Видео по теме

Итак, можно ли есть халву при диабете 2 типа, мы выяснили. А о всех ее полезных и вредных свойствах можно узнать из этого видеоролика:

В завершение можно подвести итог, что обычная халва и сахарный диабет 2 типа – вещи несовместимые, поскольку в ней содержится сахар. Попав в организм человека, лакомство может спровоцировать резкие скачки глюкозы. Именно поэтому от такого десерта лучше отказаться.

Разрешена халва при диабете 2 типа на фруктозе, которая не спровоцирует повышение уровня сахара и будет полностью безопасна для здоровья. Лучше всего покупать восточное лакомство у проверенных производителей, которые следят за качеством своей продукции.

diabet24.guru

Гликемический индекс сладостей

Более 420 миллионов человек во всем мире болеют сахарным диабетом. Это хроническое заболевание трудно поддается лечению.

Диабет нарушает процесс углеводного обмена, приводя в дисбаланс все системы организма.

Первое, что приходится делать больному после диагностирования у него заболевания — менять образ жизни. Главным образом это касается пищевых пристрастий. Условием выбора продуктов становится их гликемический индекс (ГИ). Он показывает, как изменитсясахар в крови после употребления порции конкретного продукта.

«Эталоном» для сравнения была выбрана глюкоза. Ее ГИ приравнивается к 100. Чем больше индекс, тем быстрее в крови увеличится концентрация сахара. Диабетикам рекомендуется составлять свой рацион из продуктов, имеющих низкий (до 55) и средний (от 56 до 69) гликемический индекс.

Тема: У бабушки нормализовался сахар в крови!

От кого: Кристина ([email protected])

Кому: Администрации diabeto.ru

Кристина
г. Москва

Диабетом моя бабушка болеет давно (2 тип), но в последнее время пошли осложнения на ноги и внутренние органы.

Случайно нашла статью в интернете, которая в прямом смысле спасла жизнь. Меня там бесплатно проконсультировали по телефону и ответили на все вопросы, рассказали как лечить диабет.

ГИ шоколада

Редко находится человек, который был бы равнодушен к шоколаду. О его свойствах насыщения организма эндорфинами  известно многим. Для диабетиков его употребление допустимо только при содержании какао более 70%. Горький шоколад имеет гликемический индекс 25, то есть входит в категорию низких..

Тем не менее, употреблять его нужно с осторожностью и небольшими порциями, так как в  составе помимо прочего присутствует и сахар. При выборе такой сладости лучше отдавать предпочтение шоколаду на основе сорбита, ксилита, стевии. Такие продукты можно найти во многих магазинах.

Молочный шоколад, как и белый, имеет индекс 70 и поэтому должен быть исключен из рациона больного диабетом.

ГИ меда

Единого значения ГИ для меда нет, так как у каждого вида он свой, начиная от 30 и заканчивая 90 единицами. На его значение влияют пропорции глюкозы и фруктозы в составе. Чем больше фруктозы, тем показатель ниже. К примеру, мед акациевый имеет ГИ 32, вересковый –49.

Конечно, для средних широт такие сорта – редкость. Более привычный липовый мед имеет индекс 50-55 единиц. Однако ни один пчеловод не будет гарантировать, что его продукт на 100% собран, к примеру, с лип или гречихи. Гликемический индекс разнотравного меда — 50-70. Так как диапазон между возможными значениями большой, врачи советуют не употреблять мед больным диабетом.

ГИ зефира

Зефир – любимая многими сладость. Ее ГИ равняется 65. Это меньше, чем в белом и молочном шоколаде, но для диабетиков все равно много. Это лакомство должно быть исключено из рациона вовсе.

ГИ халвы

Халва – это сладость восточного происхождения, которая готовится из сахара и семян (или орехов). Каждый вид халвы имеет свой гликемический индекс. Привычная всем изготавливается из семян подсолнечника – 70. Такое высокое значение обусловлено большим содержанием сахара.

Орехи и семена не вызывают резкого скачка сахара. Классическая халва является запрещенным продуктом для больных диабетом. Большим любителям такой сласти иногда можно позволить себе халву на фруктозе. Ее ГИ ниже, чем у обычной.

ГИ пастилы

Пастила, как и мармелад, изготавливается из ягод и фруктов, предпочтительно кислых на вкус. Чаще всего используются

Орехи и семена не вызывают резкого скачка сахара. Классическая халва является запрещенным продуктом для больных диабетом. Большим любителям такой сласти иногда можно позволить себе халву на фруктозе. Ее ГИ ниже, чем у обычной.

ГИ пастилы

Пастила, как и мармелад, изготавливается из ягод и фруктов, предпочтительно кислых на вкус. Чаще всего используются яблоки. Сначала из сырья делается пюре, потом его уваривают с сахаром или медом, а также яичным белком и в некоторых случаях мукой. Из-за обилия сахара гликемический индекс пастилы довольно высок – 65. Это не позволяет лакомиться ею диабетикам.

Советуем почитать: Разрешенные сладости при сахарном диабете

Противопоказания

Конечно, лакомиться сладостями хочется всем. Больным диабетом нужно быть крайне осторожными при их выборе. На упаковках гликемический индекс, как правило, не указывается. Поэтому лучше при себе иметь таблицу ГИ продуктов.

Такие продукты, как зефир, мармелад, пастила, рахат-лукум, халва, козинаки, запрещены к употреблению. Они содержат большое количество сахара. Даже маленькой порции будет достаточно, чтобы спровоцировать резкий скачок глюкозы в крови.

На полках практически любого магазина можно встретить специальные сладости для диабетиков: шоколад на сорбите или стевии, халву на фруктозе. Тем не менее изучить состав продукта будет полезным. Чем меньше там будет пищевых добавок, консервантов и красителей, тем лучше. Можно также приготовить диабетический шоколад или пастилу в домашних условиях. Так в качестве готового продукта можно быть уверенным.

Диабет всегда приводит к фатальным осложнениям. Зашкаливающий сахар в крови крайне опасен.

Людмила Антонова дала пояснения по поводу лечения сахарного диабета.

Рейтинг автора

Написано статей

diabeto.ru

Чем полезна халва, какой у нее гликемический индекс

Халва — это одна из множества разновидностей восточных сладостей. Начали её изготовлять очень давно в Иране. И пользовалась она большой популярностью, поскольку халвой можно было подкрепиться в дальней дороге, при этом не требовалось особого режима хранения. К тому же, она очень вкусная. Далее мы расскажем о полезных свойствах халвы.

Калорийность и состав халвы

Халва насыщена жирами растительного происхождения, поэтому обладает достаточно высокой калорийностью: в зависимости от рецепта приготовления, около 525 ккал в ста граммах. В ней содержится 54 г углеводов, около 12 г белков и почти 30 г жиров.

Продукт насыщен необходимыми организму витаминами и жирными кислотами, а также различными минералами и микроэлементами, чем и обусловлены ее полезные свойства. Поэтому на радость ярым поклонникам этого лакомства, есть оправдание их пристрастию — употреблять в пищу халву очень полезно.

Разновидности халвы

Существует много разновидностей халвы, но самыми распространенными являются следующие:

1. Подсолнечная.
2. Кунжутная, которую можно встретить ещё под названием тахинная.
3. Арахисовая.
4. Ореховая.

Немного остановимся на каждом виде халвы.

Чаще всего в наших магазинах можно встретить подсолнечную халву. Само название говорит о том, что она изготовляется из семян подсолнечника. Эта разновидность имеет слегка крошащуюся, суховатую консистенцию. Качественная халва должна быть светлого цвета, умеренной сладости и ароматной.

Тахинная халва изготовляется из семян кунжута. Желто-серого цвета и с легким оттенком горчинки во вкусе, такая халва, конечно же, на любителя.

Халва из арахиса понравится всем, кто любит вкус этого ореха. Она имеет приятный кремовый цвет и ярко выраженный аромат и вкус арахиса.

Вкус и цвет ореховой халвы зависит от вида орехов, из которого она приготовлена. Для изготовления используют грецкие орехи, орешки миндаля, фундук, кешью, фисташки.

Чем полезна халва

Польза подсолнечной халвы обусловлена наличием в ней витаминов F (линолевая кислота) и В1(тиамин). Причём первый оказывает положительное влияние на состояние кожи и функцию сердечной мышцы, а В1 — нормализует деятельность пищеварительной, нервной и сердечно-сосудистой системы.

Одна из самых полезных — кунжутная халва. Благодаря наличию витаминов В1, С, F, E она полезна для поддержания организма во время простуды. Содержание таких элементов, как фосфор, кальций, цинк благотворно воздействует на опорно-двигательную систему и кожные покровы.

Антиоксиданты, которыми богата эта халва, блокируют негативное воздействие свободных радикалов на клетки организма, чем предотвращают появление раковых опухолей.

Арахисовая халва содержит фолиевую кислоту и различные группы витаминов, поэтому, способствует повышению иммунитета, работоспособности мозга, успокаивает нервную систему.

Халва — противопоказания

Хотя халва и очень полезна, однако она имеет некоторые противопоказания. Как уже было сказано ранее, все разновидности халвы имеют очень высокую калорийность, поэтому её следует исключать из своего рациона людям, страдающим ожирением.

Некоторые производители, желая разнообразить свой ассортимент новыми видами халвы или, наоборот, сфальсифицировать продукт с целью получения большей прибыли, добавляют в халву различные вкусовые добавки, эмульгаторы, красители. Так что людям, страдающим аллергией на эти вещества, нужно быть осторожней с употреблением такой продукции.

Ещё следует обратить внимание на такой показатель, как гликемический индекс. У семечек и орехов самих по себе он имеет низкий уровень. Но в зависимости от того, фруктозу или сахар использует производитель для подслащения лакомства, меняется и уровень индекса.

У обычной халвы, в которую добавляется, как правило, сахар, он достигает 70 единиц. Поэтому диабетикам лучше воздержаться от употребления в пищу халвы, если не уверены, что она безопасна для здоровья.

Несмотря на то, что халва обладает отменными вкусовыми качествами и, бесспорно, положительно влияет на организм, но все же во всем следует соблюдать меру. Специалисты считают: 30-50 г халвы в день вполне достаточно, чтобы извлечь из неё всю пользу и получить удовольствие от употребления.

Видео по теме статьи

Польза и вред халвы | Здоровье

Польза халвы не только в её отменных вкусовых и питательных качествах. Но и в деле укрепления и поддержания здоровья известна польза халвы.

Гликемический индекс халвы высокий – 70.

Калорийность – 550 ккал в 100 граммах продукта.

Пищевая ценность в 100 граммах: белки 13,5 грамма; жиры 35,0 граммов; углеводы 46,0 граммов.

Содержит витамины: В, С, D, Е, F, РР.

Содержит калий, кальций, железо, магний, марганец, медь, натрий, фосфор, серу, цинк, антиоксиданты, линолевую, линоленовую, а также фолиевую кислоту.

Халва бывает подсолнечная, арахисовая, тахинная (кунжутная) и ореховая. Есть и другие виды. Все эти продукты свободны от холестерина, обладают отличным вкусом и высокой питательностью, что не мешает им быть нетяжёлой едой. Халва предупреждает развитие атеросклероза, активизирует репродуктивную функцию и очень полезна для женщин детородного возраста. Хороша халва и тем, что при температуре не выше 18 градусов может долгое время храниться не растрачивая полезные свойства.

Польза халвы

подсолнечной в том, что она способствует стабилизации кровяного давления, нормальной работе сердца, нервной системы, улучшает пищеварение, активизирует иммунную систему и повышает сопротивляемость организма инфекциям, укрепляет кровеносные сосуды и защищает их от отложений холестерина, поддерживает хорошее состояние волос, ногтей и кожи.

Арахисовая халва, пожалуй, самая полезная. Она стимулирует рост и обновление клеток, сдерживает старение организма. Препятствует развитию рака и заболеваний сердца. Укрепляет костную систему, улучшает работу сердца и головного мозга. Снимает нервное напряжение, развивает память.

Тахинная (кунжутная) халва слегка приятно горчит. Оказывает положительное воздействие на сердечно-сосудистую и дыхательную системы, на опорно-двигательный аппарат, предупреждает рак кишечника, остеопороз, мигрень. Рекомендуется при простуде и упадке сил.

Польза халвы

не однозначна и не распространяется на всех людей. Её не следует употреблять больным сахарным диабетом, людям с ожирением и с аллергической реакцией на орехи и семечки, при панкреатите, холецистите, заболеваниях печени. Желательно не сочетать халву с молочными и мясными продуктами, с шоколадом и сыром. Из-за высокого гликемического индекса халва способствует набору дополнительных килограммов.

Халва употребляется в пищу как самостоятельный продукт. Кроме того, при её участии готовят торты, кексы, рулеты, пироги, конфеты, трюфеля, пирожные, печенье, сырники, мороженое.

👩‍⚕️💉👨‍⚕️Можно ли есть халву при диабете 2 типа: гликемический индекс, калорийность, рецепт

Диагноз сахарный диабет заставляет людей навсегда отказаться от своего привычного рациона питания, исключив из него все продукты с высоким гликемическим индексом.

В перечень запрещенных продуктов входят: рис, картофель, печенье, сдобные изделия из белой муки, конфеты, сладкая газированная вода. В большинстве случаев именно отказ от сладостей дается пациентам с большим трудом.

Особенно это касается тех продуктов, которые помимо отменных вкусовых качеств обладают полезными для организма компонентами. В число таких лакомств обязательно входит халва, которая с давних времен считается хорошим источником витаминов и минералов. Итак, можно ли употреблять халву при сахарном диабете?

С каждым годом все больше производителей занимаются производством низкокалорийной халвы, которую можно периодически употреблять даже людям с повышенным уровнем сахара. Это отличная новость для тех, кто все это время сомневался, можно ли есть халву при диабете. Однако стоит учесть, что далеко не все разновидности этого продукта можно употреблять, важно научится отличать вредную сладость от полезной.

Польза и вред

Употребление халвы помогает организму эффективно бороться со многими патологиями, так как в ее состав входят эффективные витамины A, D, E и В, а также фолиевая кислота, микроэлементы и минералы.

Кроме того, восточный десерт обладает следующими полезными свойствами:

• предотвращает развитие патологий сосудов и сердца;
• минимизирует риски отложения в сосудах холестериновых бляшек;
• нормализует сон;
• восстанавливает нервную систему;
• улучшает память и стимулирует работу головного мозга;
• нормализует кислотный уровень, улучшает работу системы ЖКТ и предотвращает образование раковых клеток.

Несмотря на то, что в халве содержится большое количество полезных компонентов, перед ее употреблением нужно обратить внимание и на вред продукта. Чрезмерное употребление такого десерта может привести к набору лишних килограммов и даже ожирению. Поэтому зависимым от инсулина пациентам нужно употреблять халву очень осторожно.

Продукт может вызвать серьезные осложнения у людей, страдающих панкреатитом, холециститом, язвенными болезнями и аллергией.

Можно ли есть халву при сахарном диабете 2 типа?

Сегодня во многих больших магазинах обустроены специальные отделы с товарами для диабетиков. Именно там можно встретить халву, которую можно употреблять даже пациентам, у которых диагностирован диабет второго типа. Вместо обычного сахарного песка в таком продукте содержится диетическая фруктоза.

Добавление в рацион продуктов с фруктозой имеет свои преимущества:

• фруктоза — это один из самых лучших заменителей сахара с отменными вкусовыми качествами;

ru.diabetes-education.net

польза, вред, норма, домашний рецепт

Не любая халва входит в список разрешенных продуктов для больных, страдающих сахарным заболеванием. Восточная сладость не должна содержать сахара. Существуют предельно допустимые нормы в употреблении десерта. Халву лучше приобретать в специализированных магазинах или приготовить самостоятельно. Подробности разберем в статье.

Какую халву можно есть при диабете

Доподлинно известно, что больным с сахарным недугом противопоказаны продукты, содержащие сахарный песок. Халва не является исключением. Восточное лакомство является высококалорийным десертом с повышенным гликемическим индексом (ГИ халвы равен 70). Снижение данного показателя возможно за счет замены сахарной патоки, как основного ингредиента халвы, на фруктозу.

Покупать восточный десерт стоит в специализированных магазинах для диабетических больных. Фруктоза является заменителем сахара. Она не влияет на повышение глюкозы в крови. Продукты на основе фруктозы становятся менее калорийными.

Приобретая восточную сладость, внимательно ознакомьтесь с составом. Концентрированных веществ, ароматизаторов, красителей в халве быть не должно.

Согласно Указу №56742, каждый диабетик может получить уникальное средство по специальной цене!

Доктор медицинских наук, глава Института Диабетологии Татьяна Яковлева

Уже много лет я изучаю проблему ДИАБЕТА. Страшно, когда столько людей умирают, а еще больше становятся инвалидами из-за сахарного диабета.

Спешу сообщить хорошую новость — Эндокринологическому научному центру РАМН удалось разработать лекарство полностью вылечивающее сахарный диабет. На данный момент эффективность данного препарата приближается к 100%.

Еще одна хорошая новость: Министерство Здравоохранения добилось принятия специальной программы, по которой компенсируется вся стоимость препарата. В России и странах СНГ диабетики до 6 июля могут получить средство —

Разрешенные компоненты диабетического десерта:

• семечки подсолнечника и орехи;
• заменитель сахара;
• пенообразующее вещество на основе корня солодки;
• сыворотка из сухого молока.

Диабетическая халва содержит оптимальное количество витаминов, минералов и природных кислот. При этом она остается достаточно калорийным продуктом – 520 ккал на 100 г десерта. Соотношение жиров и углеводов – 30:50 в граммах.

Польза диабетической халвы

Полезными компонентами восточного десерта при диабете являются орехи и фруктоза. Употребление маленькой порции халвы способствует восполнению дефицита важнейших микроэлементов.

Мнение эксперта

Гусева Юлия Александрова

Специализированный врач-эндокринолог

Пациентам с сахарным заболеванием второго типа диабетическая халва разрешена к употреблению. Больным, зависящим от инсулина, придется проконсультироваться с лечащим врачом. Все зависит от индивидуальных особенностей организма и сложности течения болезни.

Обычная (не диабетическая) халва запрещена к употреблению!

Восточный десерт в допустимых нормах оказывает благоприятное воздействие:

• нормализация кислотности желудка;
• повышение иммунитета;
• активизация защитных сил организма;
• улучшение работы сердца и сосудов;
• противостояние развитию атеросклероза;
• нормализация функционала нервной системы;
• успокоительный эффект;
• ускорение процессов регенерации кожного покрова;
• улучшение структуры волос и ногтей.

Халва готовится на основе орехов и семян масличных культур. В зависимости от основного ингредиента, продукт различается по составу и полезным свойствам.

Подсолнечный десерт пользуется особой популярностью среди диабетических больных. Благодаря наличию в структуре продукта витаминов PP, B1, и F1 у пациентов наблюдается улучшение состояния волос и кожного покрова головы. Такой минеральный состав препятствует потере волосяного покрова в стрессовых ситуациях, защищает от агрессивного воздействия, способствует омоложению организма.

Миндальный десерт отличается низкой калорийностью. В его составе повышенное содержание аминокислот на фоне небольшого количества масел. Экзотическая сладость пополняет организм больного витамином D, за счет которого укрепляются кости и позвоночник. Кожный покров находится под надежной защитой от ультрафиолетового излучения.

Арахисовый десерт благодаря наличию линолевой кислоты, витаминов B2 и PP, помогает стабилизировать работу нервной системы и головного мозга. Систематическое поедание продукта способствует улучшению памяти. Больше информации о пользе арахиса читайте тут.

Кунжутный десерт изготовлен из пряного масличного растения. В составе сладости есть марганец, фосфор, кальций, цинк, витамины группы B, антиоксиданты. Маленький кусочек кунжутной халвы пополнит энергетический запас больного на предстоящий день. Минеральный состав способствует замедлению процессов старения и укреплению костей.

Особенности употребления

Пациентам с сахарной болезнью при выборе восточной сладости необходимо исследовать состав и качество продукта. Халва не должна содержать вредных вспомогательных веществ.

Вместо сахара восточный продукт содержит фруктозу, что делает экзотический десерт абсолютно безопасным для диабетических больных. Натуральная халва продается в вакуумной упаковке.

Обращаем внимание на срок годности. Структура свежей сладости рассыпчатая. Просроченный десерт темнеет и становится твердым. В продуктах с истекшим сроком реализации накапливаются вредные вещества. Наиболее опасен кадмий, накапливающийся в несвежей подсолнечной халве. Токсический элемент способствует дестабилизации функционала организма.

Правила употребления восточной сладости при диабете:

1. Диетическая халва не сочетается с такими продуктами, как шоколад, сыр, мясо, молоко, йогурты, кефир и прочими молочными изделиями.
2. Аллергикам допускается съедать не более 10 граммов в день во избежание реакции организма.
3. Максимальная порция при диабете – 30 граммов.

Сохранение полезных свойств халвы возможно при хранении продукта в холодильнике либо при комнатной температуре, не превышающей 18°С. Чтобы десерт не подсыхал, после освобождения от упаковки положите его в стеклянную банку с крышкой.

Не рекомендуется хранить лакомство в полиэтиленовой таре во избежание утраты вкусовых и полезных свойств.

Мнение эксперта

Гусева Юлия Александрова

Специализированный врач-эндокринолог

Не забывайте измерять уровень глюкозы в крови перед и после употребления халвы, а также корректируйте дозу вводимого инсулина!

Домашняя халва для диабетиков

Десерт, приготовленный в домашних условиях, отличается особым качеством и безопасностью в употреблении. Готовить халву будем на основе семян подсолнечника с добавлением овсяной муки, меда, воды и растительного масла.

Приготовим сироп. Перемешаем 6 мл воды с жидким медом в объеме 60 мл и отправляем на огонь. Варим, постоянно помешивая, до получения однородной консистенции.

Поджариваем на сковородке 80 граммов овсяной муки до получения кремового оттенка. Ингредиент начинает издавать запах орешков. Заливаем в муку 30 мл масла и тщательно замешиваем. В полученную массу засыпаем 200 граммов семечек, измельченных в блендере. Перемешаем, и поджариваем не более пяти минут.

Медовый сироп объединяем с содержимым сковородки. Выкладываем десерт в форму под пресс на двенадцать часов. Готовое лакомство рекомендуется кушать небольшими кусочками, запивая зеленым чаем.

При желании к семенам подсолнечника добавляем немного семени льна. В коротком видео домохозяйка наглядно показывает последовательность приготовления диетической халвы без сахара:

Вред и противопоказания

Семечки и орехи являются сильнейшим аллергеном. Если у пациента наблюдается непереносимость одного из компонентов халвы, от сладости придется отказаться.

Восточный десерт сам по себе тяжеловат для пищеварения. У больных с сахарным недугом страдает поджелудочная железа. Чрезмерное употребление продукта приводит к дестабилизации пищеварительной системы.

Высокая калорийность сладости способствует увеличению массы тела. В чем парадокс? Несмотря на сладкий вкус и высокую энергетическую ценность, халва вызывает аппетит. Если не контролировать процесс трапезы, можно «накидать» в желудок лишней пищи.

Фруктоза является безопасной только в допустимых количествах. Злоупотребление добавкой может спровоцировать эффект действия сахарного песка. Отсюда вывод – следим за нормой потребления.

Восточный десерт противопоказан сахарным больным с сопутствующими заболеваниями:

• аллергическая реакция на компоненты продукта;
• индивидуальная непереносимость;
• лишний вес;
• нарушения в системе пищеварения;
• воспаление поджелудочной железы;
• почечная недостаточность.

Больным диабетом желательно употреблять продукты собственноручного приготовления. Если не хочется возиться на кухне, покупайте халву в специализированных магазинах. Приобретайте только свежие десерты. Специалисты рекомендуют чаще кушать подсолнечную халву. И не забывайте измерять уровень сахара.

СладкоеСырники для диабетиков: особенности приготовления, рецепты

СладкоеМожно ли есть зефир при сахарном диабете 1 и 2 типа? Как приготовить?

Тема: Победила сахарный диабет

От кого: Галина С. ([email protected])

Кому: Администрации aboutdiabetes.ru

В 47 лет мне поставили диагноз — сахарный диабет 2 типа. За несколько недель я набрала почти 15 кг. Постоянная усталость, сонливость, чувство слабости, начало садиться зрение.

А вот и моя история

Когда стукнуло 55 года, я уже стабильно колола себе инсулин, все было очень плохо… Болезнь продолжала развиваться, начались периодические приступы, скорая буквально возвращала меня с того света. Все время думала, что этот раз окажется последним…

Все изменилось, когда дочка дала прочитать мне одну статью в интернете. Не представляете на сколько я ей за это благодарна. Эта статья помогла мне полностью избавиться от сахарного диабета, якобы неизлечимой болезни. Последние 2 года начала больше двигаться, весной и летом каждый день езжу на дачу, выращиваю помидоры и продаю их на рынке. Тетки удивляются, как я все успеваю, откуда столько сил и энергии, все никак не поверят, что мне 66 лет.

Кто хочет прожить долгую, энергичную жизнь и навсегда забыть про эту страшную болезнь, уделите 5 минут и прочитайте эту статью.

Рейтинг автора

Автор статьи

Специализированный врач-эндокринолог

Написано статей

aboutdiabetes.ru

Можно ли есть халву при сахарном диабете: влияние продукта на заболевание

При развитии сахарного диабета у пациента возникает множество вопросов. Ведь кроме того, что придется проходить лечение, необходимо еще изменить свой образ жизни и все время соблюдать определенную диету и контролировать уровень глюкозы. При нарушении углеводного обмена привычная еда попадает под запрет, так как она повышает уровень сахара в крови и может стать причиной диабетического криза. Поэтому диабетику нужно совместно с лечащим врачом разработать специальный рацион в зависимости от возраста больного, тяжести патологии, физических нагрузок. Диабетик должен четко знать, можно ли есть ему тот или иной продукт.

Например, халва при сахарном диабете может стать причиной повышения уровня глюкозы в крови, так как в ней много быстроусвояемых углеводов. К тому же она очень калорийная — в 100г содержится почти 600 ккал, и поэтому может спровоцировать ожирение.

Продукты на фруктозе

Сегодня в продаже имеются товары, разработанные специально для диабетиков. Можно среди них найти и халву. В ней сахар заменен на фруктозу. По своим вкусовым качествам она не уступает сахару, но имеет перед ним ряд преимуществ:

1. Для ее усвоения не требуется инсулин.
2. Она не повышает гликемический индекс.
3. Позволяет держать концентрацию глюкозы в пределах нормы.
4. Уменьшает вероятность появления кариеса.

Покупая лакомство, нужно прочитать информацию, указанную на упаковке, стоит обратить внимание на:

1. Состав.
2. Количество калорий, самое низкокалорийное лакомство — миндальное.

В составе сладости могут быть семечки подсолнечника, кунжута, арахис, фисташки, миндаль, фруктовый сахар, корень солодки и сухая молочная сыворотка. В ней не должно быть красителей, ароматизаторов, усилителей вкуса, которые могут нанести вред организму. Самой полезной считается халва из семян подсолнечника.

Но есть восточную сладость, если наблюдается нарушение углеводного обмена, нужно, соблюдая ряд правил:

1. Диабетический продукт разрешено есть в количестве максимум 20-30 г в сутки, иначе избыток фруктозы превратиться в глюкозу.
2. От нее стоит отказаться, если после употребления наблюдается повышение уровня глюкозы в крови.
3. Ее нельзя есть одновременно с молочными продуктами, мясными блюдами, диабетическим шоколадом.
4. Чтобы не поправиться при ее употреблении, есть сладость нужно до еды, остальные блюда должны быть низкокалорийными.

Кушая продукты на фруктозе, диабетикам надо учитывать, что после них все время хочется есть, так как после их употребления не чувствуется насыщения. А переедание может стать причиной набора лишнего веса и прогрессирования сахарного диабета.

Халву нельзя употреблять вмете с молочными продуктами

Полезные и вредные свойства

Есть халву при диабете нужно осторожно. Если после ее употребления наблюдается повышение уровня глюкозы в организме, то ее лучше исключить из рациона. Когда заболевание находится в стадии компенсации, можно позволить себе немного восточной сладости на фруктозе. Она богата витаминами, макро- и микроэлементами, полезными кислотами, белком.

Халва при диабете, если есть ее в умеренном количестве:

1. Повышает иммунитет, и организм легче справляется с инфекционными заболеваниями.
2. Нормализует функцию ЦНС, пищеварительного тракта, сердца и сосудов, ускоряет метаболизм веществ.
3. Помогает снизить вредный холестерин в крови.
4. Предупреждает развитие железодефицитной анемии.
5. Фолиевая кислота, входящая в состав продукта, полезна для женщин в положении, ведь она предупреждает развития врожденных пороков.
6. Улучшает состояние кожных покровов, волос и ногтевых пластинок.
7. Помогает справиться с депрессией.

Вред от халвы может быть при наличии определенных хронических заболеваний и при употреблении лакомства в большом количестве. Нужно помнить, что ее нельзя есть пациентам, страдающим воспалением поджелудочной железы, индивидуальной непереносимостью ее состава, патологиями печени, лишним весом, гастритом. От лакомства стоит отказаться, если сахарный диабет находится в стадии декомпенсации.

После удаления желчного пузыря восточную сладость можно есть не раньше чем 1,5 месяца после хирургического вмешательства.

Обычная халва при сахарном диабете 1 и 2 типа запрещена, так как содержит легкоусвояемые углеводы и ее гликемический индекс равен 70. Ее необходимо совсем исключить из меню, попав в организм, она резко повышает уровень сахара. Поэтому, когда хочется восточной сладости, лучше употреблять специальный продукт на фруктовом сахаре.

Тест: на определение риска сахарного диабета 2 типа

diabetsahar.ru