Коктейль Prime Kraft L-Glutamine вишня 200г
Это условно незаменимая аминокислота, из которой состоят около 60% мышечных волокон. Участвует в синтезе белков, поэтому незаменима при наращивании мышечной массы.
Аминокислота выполняет следующие функции в организме:
- усиливает прирост мышечной массы;
- подавляет выработку кортизола;
- повышает выносливость организма;
- укрепляет иммунитет;
- помогает быстрее восстановиться после тренировки.
Состав:
- L-Глютамин, ароматизатор, лимонная кислота, ацесульфам К, сукралоза, натуральный краситель.
Рекомендации по применению:
- Смешайте одну мерную ложку (5 г) с 100-200 мл воды, сока или другого напитка. Принимайте два раза в сутки по одной порции вместе с пищей за завтраком и за ужином.
Противопоказания:
- Противопоказан людям с непереносимостью любого из компонентов продукта.
Прием глютамина противопоказан людям, у которых цирроз печени, при заболевании почек, при синдроме Рейе и при язвенной болезни желудка. Перед применением проконсультируйтесь со специалистом.
Условия хранения:
- Хранить при комнатной температуре в сухом месте, избегать попадания прямых солнечных лучей.
Срок годности:
- 18 месяцев с даты изготовления (см. на упаковке).
Вес упаковки: 200 г.
Количество порций: 40 шт.
Вес порции: 5 г.
Пищевая ценность | в порции 5 г. | на 100 г. |
Калории | 1.8 ккал | 35 ккал |
Белки | 0 г | 0 г |
Жиры | 0 г | 0 г |
Углеводы | 0. | 8.7 г |
Все о глютамине
Некоторые называют его основой бодибилдинга. Другие говорят, что его значение преувеличено. Читая нашу статью вы узнаете, что глютамин означает для вас!
Если заглянуть внутрь человеческого организма, то глютамин можно встретить везде. Как самая распространенная в организме аминокислота, глютамин может быть найден в мышечной ткани, плазме и почти в каждом продукте животного происхождения, который вы принимаете в пищу.
Глютамин
Что-то особенно важное должно быть под названием «незаменимая» аминокислота, правильно? Не совсем так. Глютамин считается «условно незаменимой». Это значит, что ваше тело может произвести достаточное количество, чтобы обеспечить потребность в нормальных условиях, но не всегда. Другими словами, при тяжелых нагрузках вам необходимо пополнять запасы глютамина, чтобы превысить обычную дневную норму.
В качестве добавки, глютамин имеет множество фанатов.
Что такое глютамин?
Глютамин вырабатывается в теле, когда незаменимая аминокислота глютамат (или глютаминовая кислота) распадается и связывается с азотсодержащими молекулами аммиака. Глютамин можно представить в виде губки азота. Он уничтожает аммиак и шунтирует азот между тканями, где он необходим для роста клеток и ремонта тканей и множества других функций. Известно, что примерно 30-35% от всего азота при распаде белков транспортируется в форме глютамина. Глютамин также подвержен распаду для повторного синтеза глютамата, что делает глютамин критически важным источником аммиака и азота.
Приблизительно 70 процентов глютамина вашего тела произведено в скелетных мышцах, откуда он перемещается к тонкому кишечнику, почкам и белым клеткам крови. Это доминантные места использования глютамина.
Внутренние уровни этой аминокислоты зависят от различных факторов. Беременность и лактация значительно истощают запасы глютамина в организме, равно как и исчерпывающие физические упражнения, болезни, травмы, голодание, быстрый рост и развитие и другие условия экстремального физиологического стресса. Это только некоторые из условий, в которых растет потребление глютамина или его дополнительный прием из добавок является целесообразным.
Что он делает?
Глютамин, как и другие альфа-аминокислоты, участвует в регулировании синтеза и распада белка. Но есть нечто большее. Глютамин существенно влияет на метаболизм аминокислот, поддержание кишечника, нормальной функции иммунной системы, образованию глюкозы, водному транспорту, нейротрансмиссии и многое другое.
Почки будут основным потребителем глютамина, потому что в них аммиак отщепляется от глютамина для поддержания кислотно-щелочного баланса вашего тела. Везде, где встречается аммиак, можно найти глютамин.
Если все эти неблагоприятные факторы для организма начинают превосходить способность организма производить глютамин, то признаки его нехватки могут проявиться в виде потери мышц, истощению энергии и увеличенной подверженности к инфекциям.
Какая польза для работоспособности и физической работы?
Несмотря на различные функции глютамина, есть немного доказательств его прямого влияния на рост мышц, снижение жира и увеличение мышечной силы у нормальных здоровых людей. Зная какой сильный стресс оказывают на организм интенсивные тренировки, спортсмены могут увидеть некоторые преимущества от добавок с большим количеством глютамина или от комбинирования его с другими добавками.
Одно исследование показало, что когда спортсмены пострадали от небольшого обезвоживания, дополнительный глютамин увеличил работоспособность и потребление жидкости и электролитов после их приема. Добавки также способствовали повышению уровня гормона роста в ответ на занятия на велотренажере до изнеможения.
Также было показано, что внеклеточные концентрации глютамина активируют сигнальный путь mTOR, который, как известно, отвечает за увеличение размера мышц. Однако, здесь польза от приема глютамина требует других условий: для передачу сигналов mtor необходимо присутствие аминокислот с разветвленной цепью (самое главное лейцин), а также некоторый пороговый уровень клеточной гидратации.
В другом случае спортсмены, которые принимали 4 грамма глютамина в день в течение 8 недель, совмещая с потреблением креатина способами загрузки и поддержания, наблюдали лучший рост мышц сухой мышечной массы по сравнению с теми, кто принимал только креатин. Это может звучать значимо, но трудно сделать заключения над простыми 8 неделями на такой низкой дозировке.
В чем отличие между разными типами глютамина?
Очень важная вещь при выборе глютамина — это система доставки. Если Вы приобретаете порошок, капсулы или таблетки, то в свободной форме L-глютамин работает наилучшим образом. Однако поскольку глютамин нестабилен избегайте готовых к приему напитков и протеиновых батончиков, которые заявляют о содержании глютамина.
Если вы предпочитаете готовые напитки или батончики, то вам нужен глютамин в пептид-связанной форме, такой как L-аланил-L-глютамин, глицил-L-глютамин гидрат или ингредиент, указанный как «пептид глютамина». Помните, что концентрация глютамина в любой из этих форм пептида приблизительно 65-70 процентов. Другими словами, только около 6.5-7 гр. глютамина в 10 гр. пептида глютамина. Дозируйте соответственным образом.
Независимо от формы, до 90% принятого глютамина будет потеряно. Часть глютамина, который вы потребляете, так и не дойдет до вашей печени. Большая часть глютамина устраняется пищеварительными энтероцитами и иммунными клетками в кишечнике.
Следует избегать продуктов, которые содержат N-ацетил-L-глютамин или альфа-кетоисокапройл-глютамин. Эти формы могут быть стабильными, но существующие данные свидетельствуют о том, что они обе являются плохими формами доставки глютамина.
С чем его лучше употреблять?
Лучше всего совмещать глютамин с натрием и другими электролитами в первую очередь. Транспорт глютамина происходит через натрий зависимый механизм и было показано значительное увеличение объемов клеток, поглощение электролитов и гидратация. Это может быть полезно для спортсменов на выносливость и силовых нагрузках, последним это важно благодаря наполнению клеток водой, что является одним из аспектов мышечной гипертрофии. Значительное снижение объема клеточной воды также могут ингибировать передачу сигналов mtor, который имеет решающее значение для наращивания мышечной массы.
Другие кандидаты на комбинирование с глютамином:
BCAA: есть две основные причины, почему сочетание ВСАА и глютамин может способствовать росту мышечной массы и работоспособности. Во-первых, концентрация аммиака, а следовательно и глютамина, напрямую влияет на метаболизм BCAA. А во-вторых, сигналы mtor из внеклеточного глютамина в первую очередь требует усвоение ВСАА, лейцина в первую очередь. ВСАА плюс глютамин может способствовать повышению работоспособности и росту мышц.
Цитруллин: глютамин действует как прекурсор для синтеза аргинина и NO путем доставки цитруллина между тканями. Используя глютамин с цитруллином можно повысить способность цитруллина стимулировать производство оксида азота, что может привести к улучшению доставки кислорода и нутриентов к мышечной ткани. Больше питательных веществ в мышцах может привести к лучшему восстановлению и росту. Это может звучать несколько косвенно, но снова, вещество с качествами транспорта, глютамин например, участвует во множестве процессов.
Альфа-Кетоглютарат: глютамин AKG является прекурсором глютамата и, как было доказано, высокие дозировки глютамина и его запас в организме приводит к гидратации и увеличивает сигнальные пути mTOR, а также глютатиона. Это значит, что глютамин, принятый с AKG, может форсировать потенциал для роста мышц и выработку глютатиона, мощного антиоксиданта.
Глюкоза или N-ацетилглютамин: лишение глюкозы уменьшает усвоение глютамина и отрицательно влияет на рост и жизнь клеток. Если вы находитесь на диете с низким содержанием углеводов, кажется, что гликопротеин N-ацетилглютамин (NAG), который доступен в форме добавок, может быть в состоянии восстановить поглощение глютамина и метаболизм, потенциально повышая восстановление и функцию клеток.
Как лучше его принимать?
По-видимому, суточная доза глютамина в форме добавок должна быть высокой, по крайней мере 20-30 грамм в день, потребляемая регулярно для повышения концентрации глютамина в плазме.
Для того, чтобы обеспечить некоторую перспективу, учтите, что критически больные пациенты обычно получают внутривенное вливание около 20-30 грамм глютамина в день. Таким образом, рекомендуется до 30 гр. глютамина в день в разделенных дозах в течение дня, предпочтительно с едой или закусками, содержащими углеводы, чтобы поддержать использование глюкозы.
В тренировочные дни рекомендуется употреблять глютамин до или во время тренировки, чтобы поддерживать гидратацию, перенос электролитов и метаболизм BCAA. Можно употребить 10 гр. до, во время и после тренировки, а также можно уменьшить эти дозы до 5 грамм, если вы употребляете его за несколько часов до занятий. В нетренировочные дни потребляйте не менее 5 грамм глютамина регулярно, по крайней мере каждые 2-3 часа, чтобы поддерживать повышенную концентрацию глютамина в плазме.
Судя по всему нет необходимости пить глютамин циклично. Факты говорят о том, что лучше принимать его в периоды физического стресса.
Какие побочные эффекты?
Существует значительное количество данных, подтверждающих отсутствие побочных реакций от глютамина при дозах до 30 грамм в день. В последнем 13-недельном исследовании токсичности был сделан вывод, что «не наблюдалось вредного воздействия» при высоких дозах L-глютамина, принимаемых крысами.
У человека эта доза соответствует примерно 0. 6 гр. глютамина на килограмм массы тела в сутки. Для 80-килограммового взрослого, это 48 гр. глютамина в сутки. Эта доза не привела к побочным эффектам на здоровье без документированных отрицательных влияний.
Заключение
Глютамин является ключевым игроком в целом ряде функций, которые значительно влияют на способность достичь ваших общих целей в области здоровья и фитнеса. Однако, если вы используете его в одиночку или не используете его достаточно, то вы можете быть разочарованы.
Максимизация эффекта глютамина зависит от того, насколько правильно вы подходите к его применению. Если Вы не тренируетесь, ваше тело, вероятно, может предоставить вам все, что вам нужно. Но если вы регулярно изнуряете свое тело, употребление глютамина будет правильным решением, чтобы продолжать выступать на высоком уровне.
Приемлемость | Критерии: — КРИТЕРИИ ВКЛЮЧЕНИЯ: Люди должны соответствовать всем следующим критериям, чтобы иметь право на участие в исследовании: — Быть в возрасте от 5 до 65 лет включительно. Пол: Все Минимальный возраст: 5 лет Максимальный возраст: 65 лет Здоровые волонтеры: Нет |
---|
L-Глутамин [200 г] (200 г)
РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ПРИМЕНЕНИЮ
Рекомендуемая дневная дозировка: 4-8 грамм.
Вы можете разделить эту порцию на 3 равных приема — утром, в середине дня и вечером. Относительно тренировок, мы рекомендуем принимать L-глутамин ПОСЛЕ тренировки.
Внимание:
Результаты могут различаться в зависимости от индивидуальных особенностей организма. Наилучшие результаты достигаются в сочетании с подходящим планом тренировок и правильным питанием.
L-глютамин, для вкусов: ароматизаторы, лимонная кислота, подсластитель сукралоза.
Наименование компонента |
Массовая доля, % |
Аминокислота |
84-99% |
Лимонная кислота |
0-6% |
Ароматизатор |
0,5-4% |
Подсластитель сукралоза |
0,5-2% |
Краситель натуральный |
0-0,4% |
L-Глутамин (синоним: глютамин) — это условно-незаменимая аминокислота,
наиболее распространенная в мышечной ткани человека. В период повышенных
нагрузок или стресса организму требуется больше глутамина, чем он может сам
синтезировать. Интенсивная тренировка — пример такой ситуации. Помимо
способствования мышечному росту, глутамин участвует в выработке белых кровяных
телец (лейкоцитов), которые выполняют иммунную функцию. Недостаток глутамина
может привести к разрушению мышц и/или снижению иммунитета.
L-Глутамин от Meal2Goal — это 100% чистый порошок L-глутамина (L-глютамина) по уникально низкой цене.
Преимущества L-Глутамина:
· 100% чистота от Meal2Goal
· Наиболее широко распространенная в мышцах аминокислота
· Поддержание иммунитета
· Рост мышц
Кому подходит L-глутамин?
L-глутамин подходит тем, кто регулярно интенсивно тренируется и считает необходимым увеличить поступление L-глутамина в организм с пищей.
Часто задаваемые вопросы:
Я тренируюсь на набор массы, как L-глутамин поможет мне?
L-Глутамин может быть очень эффективным в бодибилдинге. L-Глутамин это преобладающая в мышцах аминокислота, но во время тренировок ее уровень может существенно снижаться из-за разрушения мышечных волокон, особенно при тренировках на набор массы. Прием L-глутамина после тренировки может помочь восстановить уровень глутамина в организме.
Что такое глутамин и зачем он нужен моему организму?
L-глутамин Meal2Goal это 100% чистый L-глутамин, который является условно-незаменимой аминокислотой. При определенных условиях (например, после интенсивной тренировки) организму требуется больше глутамина, чем он может самостоятельно произвести, поэтому уровень глутамина в может колебаться. L-глутамин Meal2Goal поможет Вам восстановить уровень этой аминокислоты.
Когда следует принимать L-глутамин — до или после тренировки?
Обычно L-глутамин принимают после тренировки, чтобы восстановить понизившийся уровень глутамина в организме.
Потребуется ли мне менять свой план питания, если я хочу принимать L-глутамин?
Нет, L-Глутамин это свободная форма аминокислоты, поэтому она не имеет собственной калорийности. Ее можно просто добавить в свой рацион.
Глютамин
Глютамин
Глютамин (англ. Glutamine) — условно незаменимая аминокислота, входящая в состав белка и необходимая для роста мышц и поддержки иммунной системы. Глютамин весьма распространен в природе, для человека является условно незаменимой аминокислотой. Глютамин в достаточно больших количествах циркулирует в крови и накапливается в мышцах. Глютамин является самой распространенной аминокислотой организма, а мышцы состоят из него на 60%, это лишний раз подчеркивает его значение в бодибилдинге.
Глютамин. Важен для нормализации уровня сахара, повышении работоспособности мозга, при лечении импотенции, при лечении алкоголизма, помогает бороться с усталостью, мозговыми расстройствами — эпилепсией, шизофренией и просто заторможенностью, нужен при лечении язвы желудка, и формирование здорового пищеварительного тракта. В мозгу преобразовывается в глютаминовую кислоту, важную для работы мозга. При употреблении не следует путать глютамин с глютаминовой кислотой, по действию эти препараты отличаются друг от друга. Глутаминовая кислота Считается естественным «топливом» для головного мозга, улучшает умственные способности. способствует ускорению лечения язв, повышает сопротивляемость усталости.Глутамин на сегодняшний день является популярной аминокислотой, из пищевых добавок используемых в бодибилдинге и пауэрлифтинге.С возрастом все процессы в организме замедляются и становятся менее эффективными. В том числе и процесс пищеварения. Поэтому пища перестает быть полноценным источником L глютамина. Кроме того, процессы восстановления и поддержания мышечных тканей также становятся менее эффективными. Это может привести к атрофии мышц. Поэтому дополнительный прием глютамина для людей пожилого возраста становится просто необходимым.
Наиболее важен прием глютамина в спортивном питании для спортсменов силовиков. Как уже было отмечено, при больших физических нагрузках организм не способен покрыть нужду в глютамине, за счет чего происходит общее снижение иммунитета, активизация катаболических процессов в мышцах. Кроме того, изнуряющие тренировки, влекущие за собой снижение уровня глютамина в организме, приводят к тяжелым нагрузкам на печень, почки, мозг и нервную систему.
Многочисленные исследования и практика показывают, что оптимальная доза для ежедневного приема глютамина составляет 0,2-0,6 г. На один килограмм веса. Т.е. в день нужно употреблять около 20 грамм l glutamine. Самый популярный и, по словам, исследователей, наиболее эффективный препарат глютамин в порошке, для разведения в жидкости. Такой Л глютамин можно принимать, растворив в воде, соке или спортивном напитке.
ВИЧ
Вопросы питания и поддержания веса тела чрезвычайно важны для людей, живущих с ВИЧ. Общих слов о бесспорной пользе овощей и фруктов не достаточно, так как вы можете начать терять вес, перенести оппортунистические инфекции или побочные эффекты препаратов антиретровирусной терапии. Из этого материала вы узнаете, что вызывает потерю веса при ВИЧ, как рассчитать необходимое вам число калорий в зависимости от вашего состояния здоровья, какие витамины и добавки подходят для ежедневного употребления, а также как правильно питаться при возникающих проблемах со здоровьем. Обращаем ваше внимание, что приведенные здесь рекомендации по приему витаминов и различных добавок не заменяют консультации врача!
ВИЧ, вес тела и вопросы питания
Если вы живете с ВИЧ, то для вас чрезвычайно важны вопросы питания. Говоря о питании, мы будем подразумевать не только пищу, которую вы едите, но и то, как она усваивается организмом. Ваше тело меняется, и от самого вируса, и от препаратов, применяемых в терапии. Вы можете испытать ярко выраженную потерю веса, перенести оппортунистические инфекции, столкнуться с проблемой расстройства кишечника. Одним из часто встречающихся изменений тела является липодистрофия, при которой изменяется форма тела и увеличиваются показатели холестерола.
Потеря веса при ВИЧ
Широко известно, что ВИЧ и СПИД способны вызывать сильную и резкую потерю веса, или истощение. Подобные изменения наблюдаются не только на стадии СПИДа; на ранних стадиях ВИЧ-инфекции также возможна и часто встречается менее заметная потеря веса . Исхудание при ВИЧ – это не то же, что и потеря веса при голодании. Голодающий человек в первую очередь теряет жир, а при ВИЧ-инфекции происходит потеря гладких тканей организма, например, гладкой мышечной массы, что означает изменение самой структуры тела.
Что вызывает потерю веса при ВИЧ?
Одним из факторов, вызывающих потерю веса при ВИЧ, является повышенный расход энергии. Хотя до сих пор точно не установлено, почему так происходит, исследования показывают, что люди с ВИЧ сжигают в состоянии покоя примерно на 10% больше калорий, чем люди без ВИЧ. На более поздних стадиях ВИЧ-инфекции расход энергии становится еще больше.
Но ускоренный обмен веществ – не единственная проблема. При обычных обстоятельствах при небольшом увеличении расхода энергии человек мог бы или чуть больше есть, или чуть меньше двигаться, чтобы компенсировать энергетические потери.
Существуют и другие важные причины потери веса при ВИЧ.
Во-первых, при ВИЧ снижается потребление энергии, или, попросту говоря, человек с ВИЧ начинает меньше есть. Когда иммунная система слабеет из-за воздействия вируса, могут развиваться различные инфекции, которые влияют и на аппетит, и на саму возможность есть – пережевывать пищу, глотать. Например, язвочки во рту и в горле могут сделать болезненным глотание пищи, а расстройство кишечника или тошнота могут снизить аппетит. Человек с ВИЧ может так плохо себя чувствовать, что у него не будет сил покупать продукты и готовить себе еду. Свою отрицательную роль играют также стресс и психологические проблемы. Во-вторых, потеря веса может объясняться сниженной усвояемостью питательных веществ, особенно жиров, из пищи, так как ВИЧ или другие инфекции повреждают внутреннюю оболочку пищеварительного тракта. Расстройство кишечника – распространённый симптом такой плохой усвояемости пищи.
Влияние антиретровирусной терапии на вес тела и питание
Современная антиретровирусная терапия эффективно контролирует ВИЧ-инфекцию и предотвращает тяжелые случаи потери веса (как и другие последствия влияния ВИЧ на организм человека). После начала терапии исхудавшие люди начинают снова набирать вес, но даже терапия не устраняет истощение полностью. Исследования показывают, что люди с ВИЧ, принимающие терапию и не стремящиеся сбросить вес, тем не менее, очень часто теряют от 5% до 10% веса в течение полугода. Хотя такая потеря веса не кажется катастрофической, она часто указывает на возможный неблагоприятный прогноз течения ВИЧ-инфекции, например, на возможность развития связанных с ВИЧ заболеваний.
Следует также заметить, что развитие ВИЧ-инфекции до стадии СПИДа может быть напрямую связано с нехваткой некоторых витаминов и минералов. Низкие уровни витаминов А, В12 и селена могут ускорять развитие ВИЧ.
Тем не менее, относительно цинка, например, существуют противоречивые данные. Одни исследователи говорят о том, что цинк участвует в циклах репликации ВИЧ, в то время, как другие ученые считают, что цинк замедляет развитие ВИЧ-инфекции.
Некоторые антиретровирусные препараты связаны с проблемой липодистрофии. Тогда как при связанном с ВИЧ истощении человек теряет гладкие ткани, при липодистрофии происходит перераспределение жира. При длительном лечении человек теряет жир на лице, конечностях или ягодицах, или набирает жир глубоко в животе, между лопатками или на груди.
Антиретровирусная терапия может также привести к повышению «плохого» и снижению «хорошего» холестерола, а также к повышению уровней триглицеридов в крови. Таким образом, увеличивается риск сердечных заболеваний, инсульта и диабета.
Другим побочным эффектом антиретровирусных препаратов является развитие устойчивости к инсулину, что в некоторых случаях приводит к диабету.
Что дает правильное питание?
Если вы живете с ВИЧ, правильное питание может существенно помочь вам в следующем:
- Повышается общее качество жизни, так как ваше тело получает необходимые ему питательные вещества;
- Улучшается работа вашей иммунной системы, и вам легче справляться с болезнями;
- Правильное питание помогает справляться с симптомами ВИЧ и осложнениями;
- Улучшается усваивание лекарств, и облегчаются их побочные эффекты. Основные принципы питания при ВИЧ
Прежде всего, напомним общие для всех людей независимо от ВИЧ-статуса принципы питания:
- Придерживайтесь диеты с высоким содержанием овощей, фруктов, цельных круп и бобовых;
- Выбирайте нежирные источники протеина;
- Ограничьте сладости, газированные напитки и продукты с добавлением сахара;
- Питайтесь сбалансированно, избегайте как голода, так и переедания.
Особые рекомендации для людей с ВИЧ
Теперь приводим рекомендации для людей, живущих с ВИЧ.
Калории – это энергия, содержащаяся в продуктах, это «топливо» для вашего организма.
Для поддержания гладкой телесной массы вам, возможно, потребуется увеличить количество потребляемых калорий.
Для получения достаточного числа калорий:
- Употребляйте 17 калорий на каждые 450 грамм (1 фунт) веса вашего тела, если ваш вес не менялся;
- Употребляйте 20 калорий на каждые 450 грамм веса вашего тела, если у вас развилась оппортунистическая инфекция;
- Употребляйте 25 калорий на каждые 450 грамм веса вашего тела, если вы теряете вес.
Протеин участвует в строительстве мышц, внутренних органов, а также необходим для сильной иммунной системы. Для получения достаточного количества «правильных» видов протеина:
- ВИЧ-положительному мужчине ежедневно необходимо употреблять 100-150 грамм протеина;
- При заболеваниях почек вам нужно получать из протеина не более 15%-20% суточной нормы калорий, иначе вы подвергнете почки чрезмерной нагрузке;
- Выбирайте постную свинину или говядину, куриные грудки без кожи, рыбу и нежирные молочные продукты;
- Для получения дополнительного протеина добавляйте ореховое масло к фруктам, овощам или делайте тосты с ореховым маслом; добавляйте сыр в соусы, супы, к отварному картофелю или к приготовленным на пару овощам; добавляйте баночку консервированного тунца в салаты или в тушеные овощи.
Углеводы дают вам энергию. Для получения достаточного количества «правильных» углеводов:
- Ежедневно съедайте 5-6 порций (примерно 3 чашки) фруктов и овощей;
- Выбирайте фрукты и овощи разных цветов, чтобы получать широкий спектр питательных веществ;
- Выбирайте бобовые и цельные крупы, например, коричневый рис, не пропаренную (зеленую) гречку. Если у вас нет повышенной чувствительности к клейковине, вам подойдут продукты из цельной муки, овса или ячменя. Если у вас есть такая чувствительность к клейковине, выбирайте коричневый рис и картофель в качестве источников крахмала. Если у вас диабет или высокий риск развития диабета, большую часть углеводов вам следует получать из овощей.
- Ограничьте употребление простых сахаров, то есть конфет, пирожных, печенья и мороженого.
Жир дает вам дополнительную энергию. Для получения достаточного количества «правильного» жира:
Витамины, минералы и добавки на каждый день
В общем и целом, вы можете обсудить с вашим врачом прием следующих витаминов и питательных добавок, которые помогут вам устранить недостатки питания:
- Ежедневный прием мультивитаминного комплекса, содержащего витамины-антиоксиданты A, C, E, комплекс витаминов В и такие минералы, как магний, кальций и селен. Обратите внимание, что в некоторых препаратах АРТ уже содержится большое количество витамина Е, поэтому обязательно обсудите необходимую вам дополнительную дозу этого витамина с врачом!
- Жирные кислоты Omega-3, например, содержащиеся в рыбьем жире, для уменьшения воспалительных процессов и поддержания иммунитета. В природе эти жирные кислоты находятся в рыбах, обитающих в холодных водах, например, в лососе, но получить достаточное количество Omega-3 только за счет еды практически невозможно. Обратите внимание, что добавки Omega-3 повышают свойство некоторых лекарств, например, Кумадина, разжижать кровь, поэтому обсудите это с вашим врачом.
- Сывороточный протеин, по 10-20 грамм в день, смешанный с каким-либо напитком, если вам необходим дополнительный протеин для набора веса и поддержания иммунной системы.
- Креатин, по 5-7 грамм в день, для противодействия истощению и мышечной слабости. Креатин может вступать во взаимодействие с некоторыми препаратами, применяемыми при лечении почек.
Обязательно обсудите этот вопрос с врачом!
- N-ацетил цистеин (N-acetyl cysteine), по 200 – 800 мг. в день, для антиоксидантного действия.
- Пробиотики, содержащие наряду с другими культурами ацидофильные бактерии (Lactobacillus acidophilus), 5-10 млрд. КОЕ (Колонии Образующих Единиц, или CFU, Colony Forming Units) в день, для поддержания здорового желудочно-кишечного тракта и иммунитета. Многие добавки с пробиотиками следует хранить в холодильнике. Обратите внимание, что при очень сильном нарушении иммунитета не всегда рекомендован прием пробиотиков; обсудите этот вопрос с врачом!
- Коэнзим Q10, по 100 – 200 мг перед сном, для антиоксидантного и поддерживающего иммунитет воздействия. Коэнзим Q10 может взаимодействовать с некоторыми препаратами химиотерапии и лекарствами от повышенного артериального давления, а также может снижать действия препаратов для разжижения крови, например, Кумадина.
- Витамин С, по 500 – 1,000 мг. 1 – 3 раза в день, для поддержания иммунитета и антиоксидантного воздействия. Некоторые врачи рекомендуют более высокие дозы витамина С на фоне приема антиретровирусной терапии.
- L-глютамин (L-glutamine), по 500 – 1,000 мг. 3 раза в день для поддержания здорового желудочно — кишечного тракта и иммунитета. Высокие дозы глютамина могут вызвать маниакальные симптомы у людей с историей психических заболеваний. Он также может вступать во взаимодействие с различными лекарствами, поэтому обязательно обсудите прием глютамина с врачом!
- Мелатонин, по 2-5 мг. за час до сна, для здорового сна и поддержания иммунитета. Обсудите с врачом, не будет ли мелатонин взаимодействовать с другими лекарствами.
- Дегидроэпиандростерон (Dehydroepiandrosterone (DHEA), для гормонального баланса. DHEA – как раз тот гормон, содержание которого снижено у людей с ВИЧ. Установлено, что добавки с DHEA помогают при легкой депрессии без каких-либо побочных эффектов. Так как это гормон, то его можно принимать только под наблюдением врача и в строго рекомендованных дозах!
- Пробуйте есть нейтральную по вкусу, нежирную пищу, например, отварные макароны, консервированные фрукты, легкий нежирный бульон;
- Ешьте небольшими порциями каждые 1-2 часа;
- Избегайте приготовленных на масле, острых блюд, или пищи с сильными запахами;
- Пейте чай с имбирем или напитки с имбирем, как готовые, так и домашние;
- Ешьте больше холодной еды и меньше – горячей;
- Отдыхайте между приемами пищи, но не ложитесь горизонтально;
- Попросите вашего доктора выписать вам средства от тошноты.
- Пейте больше жидкости, чем обычно. Попробуйте разведенные соки или спортивные напитки, например, Gatorade.(Обратите внимание, что в таких спортивных напитках может быть высокое содержание сахара!)
- Ограничьте употребление молока, сладких напитков или напитков на основе кофе.
- Ешьте медленно и чаще, чем обычно.
- Избегайте жирной пищи.
- На короткое время вы можете попробовать диету из бананов, отварного риса, яблочного пюре и тостов или сухариков (приготовленных без масла).
- Замените свежие овощи хорошо проваренными или консервированными.
- Попробуйте принимать добавки с карбонатом кальция или попробуйте повысить в вашем рационе содержание пищевых волокон, или клетчатки (обратите внимание на диетические печенье или вафли с пищевыми волокнами).
- Занимайтесь физическими упражнениями, чтобы повысить аппетит.
- Не пейте слишком много жидкости сразу перед едой.
- Ешьте в приятной компании, например, с друзьями, чтобы сама идея принятия пищи казалась вам привлекательной.
- Ешьте чаще, но понемногу.
- Пусть ваша еда будет разнообразной на вкус и цвет. Пробуйте новые рецепты, покупайте обычные продукты необычной формы (например, макароны разной формы и разных цветов).
- Обсудите эту проблему с вашим врачом, возможно, вам нужен препарат для повышения аппетита.
- Увеличьте употребление протеина, углеводов и жиров.
- С мюсли и хлопьями для завтрака используйте сливки, или сливки напополам с молоком.
- Добавляйте к десертам шарик мороженого.
- Чтобы перекусить, ешьте сухофрукты и орехи.
- Обсудите с врачом употребление протеинового коктейля в качестве дополнительного источника питания.
- Обсудите с врачом прием лекарств для повышения аппетита и против тошноты.
- Ешьте мягкую пищу, например, йогурт или картофельное пюре.
- Замените свежие овощи отварными, паровыми или тушеными.
- Выбирайте мягкие фрукты, например, спелые бананы или груши.
- Откажитесь от кислых продуктов, например, апельсинов, лимонов, помидоров.
- Обязательно установите вместе с врачом, что именно вызывает проблемы с жеванием и глотанием, не развивается ли у вас оппортунистическая инфекция!
- Ограничьте употребление жиров, особенно насыщенных и транс-жиров.
- Выбирайте ненасыщенные жиры и источники жирных кислот Оmega-3, например, лосося или тунца.
- Ограничьте употребление алкоголя и рафинированного сахара.
- Чтобы избежать устойчивости к инсулину, ограничьте употребление продуктов, повышающих уровни глюкозы и инсулина, в первую очередь простых углеводов.
- Ешьте больше цельнозерновых круп, богатых клетчаткой фруктов и овощей.
- Занимайтесь фитнесом.
Питание в особых случаях
Как мы уже говорили, ВИЧ вызывает в вашем теле разнообразные реакции, а, помимо них, возможны и побочные эффекты терапии. Далее вы узнаете, как питаться при наиболее распространенных проблемах:\ Тошнота и рвота
Расстройство кишечника:
Отсутствие аппетита
Чрезмерная потеря веса
Проблемы с жеванием и глотанием
Липодистрофия
Источник: http://parniplus.ru/zhizn-s-vich/health/3655-vich-ves-tela-i-voprosy-pitaniya/
Рассказать знакомым:
Предыдущий материалЧто такое ВИЧ-инфекция? Чем ВИЧ-инфекция отличается от СПИДа?Следующий материалРежим и диета при ВИЧдетальное рассмотрение. Дозировки, время приема
Глутамин в организме может синтезироваться de novo, поэтому долгое время считался заменимой аминокислотой. Условно-незаменимая аминокислота Глутамин образуется из глутаминовой кислоты при воздействии энзима глутаминсинтазы. Большая часть глютамина находится в скелетной мышечной ткани, а остальная часть — в таких органах как легкие, печень, мозг и в ЖКТ.
Здоровый организм без стрессов из вне вполне может синтезировать достаточно глутамина для своих нужд. У глутамина множество функций в числе которых транспортировка азота, обеспечение “топливом” клеток слизистой оболочки кишечника, поддержание синтеза белков, большую роль глутамин играет как субстрат для клеток иммунной системы.
В случае стресса – от интенсивной физической нагрузки до кахексии*, а также при инфекции, ранении или травме — свободный глутамин истощается очень быстро. Организм компенсирует уровень свободного глутамина за счет распада белков мышечной ткани и повышенного синтеза глутамина, который в свою очередь становится незаменимой аминокислотой. Глутамин поставляется немедленно из запасов в мышечных тканях в соответственные клетки слизистой оболочки кишечника, а также в иммунные клетки. Уровень глутамина может сократиться до 40% после долгой и интенсивной тренировки. Это один из факторов, негативно влияющих на восстановление , который может привести к снижению иммунитета и, как следствие, состоянию перетренированности. Снижение уровня гликогена в организме при серьезной травме или инфекции может достигать 58%, что, для сравнения, может привести к отказу органов и смерти. Единственный способ обеспечить уровень вещества в организме. являются соответственные продукты питания (мясо, птица, рыба, бобовые, молочные продукты) и/или глутаминовой добавки в виде порошка, капсул или таблеток.
Глутамин необходим для заживления травм/ран и для предохранения от катаболизма — использования белков мышц и аминокислоты с разветвленными цепями.
ИММУНИТЕТ, КИШЕЧНИК И ГЛУТАМИН
Иммунитет или способность нашего организма сопротивляться «неблагоприятным» факторам напрямую зависит от состояния микрофлоры нашего кишечника. Микрофлора кишечника тренирует так называемые Т-клетки, отвечающие за иммунитет организма в целом. Дисбаланс микрофлоры, может привести к повышенной проницаемости кишечника, состоянию, известному как синдром повышенной кишечной проницаемости — при нарушенной целостности кишечного барьера в кровь попадают молекулы пищевого белка или их фрагменты. Вне кишечника эти молекулы для организма инородны и иммунная система начинает защищаться, атакуя «агрессоров». Именно эти атаки, согласно исследованиям, ведут к развитию аутоиммунных заболеваний, среди которых аутоиммунный тиреоидит, или болезнь Хашимото, целиакия, сахарный диабет 1-го типа и др. Также дисбаланс микрофлоры кишечника ведет к нарушению всасываемости витаминов и минералов и, как следствие, нарушению обмена веществ и снижению иммунитета в целом. У детей это часто проявляется аллергодерматитами, а у женщин отрицательно сказывается на микробиоценозе влагалища, вызывая снижение местного иммунитета.
Кишечник – главный орган, потребляющий глутамин. При стрессе, использование глутамина кишкой возрастает, что усиливает его дефицит. Сегодня доказано, что глутамин – абсолютно необходимый субстрат для поддержания структуры и функции кишечника, особенно при состояниях, когда происходит повреждение слизистой оболочки кишечника, ухудшение барьерной функции.
Потребление глутамин ЖКТ:
10-14 г/сут
Потребление глутамина иммунными клетками:
2-4 г/ сут
Потребление глутамин почками:
4 г/сут
Общее потребление глутамин:
18-22 г/сут
Выделение глутамина из мышц и легких:
8-10 г/сут
Глутамин – важный источник энергии для клеток желудочно-кишечного тракта и, соответственно, для иммунной системы. Эта аминокислота важна для лейкоцитов т.к. выступает в качестве «топлива» для этих клеток, действуя быстрее чем глюкоза. Лейкоциты не могут синтезировать глутамин самостоятельно, поэтому полностью зависят на «поставках» этой аминокислоты из других тканей (и из вне). Низкая концентрация глютамина = недостаточное количество лейкоцитов для борьбы с стрессом + физ нагрузка, инфекция, травма = низкий иммунитет. При низких резервах глутамина макрофаги — белые клетки крови, атакующие токсичные частицы— также утрачивают свою силу. Снижается число Т-клеток, по котором врачи судят об активности иммунной системы. Низкой уровень глутамина может быть критичным для релиза Интерлейкин 6**, играющего ключевую роль при травматических повреждениях тканей, ведущих к воспалению.
Многим знакомы проблема простуд и недомоганий в первые же недели более интенсивного тренинга, особенно это замечают готовящиеся к соревнованиям, добавляющие интенсивность и общее время тренировок в свой режим, сокращающие рацион. Снижение запасов глутамина у атлета с недостаточным рационом можно определить даже через 2 недели после одной напряженной тренировки.
Все знают совет врача (но не всегда выполняют): заболел — НЕ ТРЕНИРУЙСЯ = не добавляй стресс. Теперь мы можем понять причины для данной рекомендации.
В результате тренировок и физических нагрузок организм получает стресс. Мышечные волокна, мягкие ткани, связки и суставы нуждаются в “ремонте” и на все эти нужды расходуется глутамин. Исследования показывают, что при прием дополнительного глутамина при коротких силовых тренировках не значительно снижает запасы этой аминокислоты, однако, если ваши тренировки длительны (>1ч в день) и включают в себя элементы на выносливость («кардио», круговые трен-ки, игровые виды спорта тип) и сопряжены жестким графиком и ограниченным рационом, то прием дополнительного глутамина может обеспечить достаточное количество аминокислоты для восстановления организма от физического стресса и травм (включая те самые микротравмы мышечных волокн). Кроме этого, глутамин поставляет организму дополнительно азот, необходимый для формирования мышечной ткани и пополнения гликогена в мышцах и печени и способствует секреции гормона роста. Все это может ускорить процесс восстановления от интенсивных нагрузок.
ДРУГИЕ ВАЖНЫЕ ДЛЯ АТЛЕТА ФУНКЦИИ ГЛУТАМИНА
Система глютамин-глютаминовая кислота выступает в качестве «азотного буфера», глютаминовая кислота как может принять излишки аммиака (образовавшиеся, скажем, в результате катаболизма других аминокислот), преобразуясь в глутамин, так и глютамин может высвобождать азот в виде аммиака, превращаясь в глютаминовую кислоту.
Кроме вышеописанных функций, глутамин также необходим для транспорта азота в тканях, действия пре-курсора для антиоксиданта Глутатиона, прекурсора для нуклеотидов, регуляции кислотно-щелочного баланса, роли субстрата в глюконеогенезе (образование глюкозы из неуглеводных соединений), а также может стимулировать производство L-Цитруллина, который выводит молочную кислоту и аммиак, а также восстанавливает запасы АТФ и креатинфосфата после тренировок. Предупреждение распада мышечных белков также способствовать сжиганию лишнего жира. Глутамин очищает печень от продуктов распада жиров и даже является не углеводным источником энергии не добавляя калорий в рацион. Кроме того, с помощью глутамина организм вырабатывает и другие вещества как витамин В3, глутатион и глюкозамин. Глутамин может понижать уровень инсулина в крови стабилизируя уровень глюкозы, что позволяет организму улучшить чувствительность клеток к инсулину. По этой причине глутамин необходим для страдающих от диабета и для снижения потребности к сладкому (крэйвинги и “срывы”).
СКОЛЬКО МНЕ НУЖНО ГЛЮТАМИНА?
Общее содержание глутамина в организме главным образом определяется долей этой аминокислоты в составе белка: 4,3±0,6 г на 100 г белка мышечной ткани. С учетом того, что в среднем мышцы составляют 40% от веса тела, считается, что общее содержание глутамина примерно 240 г.
Для оптимальной работы иммунной системы и восстановления от стресса необходимо от 0.25 до 0.5г глутамина на кг сухой массы веса в день. Приоритет должен отдаваться продуктам питания, но и добавка усваивается хорошо при отсутствии заболеваний/патологий почек и печени.
Рекомендованный минимум – хотя бы 3 порции богатых глютамином источника белка (20-30г) в рационе.
— Мясо, Птица, Рыба и Морепродукты (ок.1.23г на 100г продукта)
— Молочные продукты, включая порошковый протеин — концентрат и казеин. (ок. 0.28г на 100г продукта)
— Спирулина, Капуста, Спаржа, Брокколи, зелень как петрушка…
Кстати, эти же рекомендации мы получаем при восстановлении от травм и болезни: куриный бульон, рыба, овощи… Поэтому логично увеличить потребление глутамина для более быстрого и оптимального выздоровления.
Стандартная рекомендация потребления глутамина в виде добавки – 2-5г дважды в день, и до 10г/порция для атлетов тренирующихся очень интенсивно, продолжительно и часто.
При приеме глутамина рекомендуется следить за потреблением витаминов группы В, в частности В12, который контролирует запасы глутамина в организме.
Эффект от одного прием глутамина может занять до пяти дней, поэтому рекомендуется следить за регулярностью поступления этой аминокислоты.
Существует 2 формы глутамина в виде коммерческих добавок: Л-Глутамин — свободная форма аминокислоты Транс-Аланил-Глутамин — в составе пептида.
Лучше всего принимать глупамин до и после физической нагрузки с пищей.
После физического стресса, включая интенсивные продолжительные тренировки, организм не способен вырабатывать достаточно глютамина для заживления травм, сохранения мышечных тканей, питания иммунной системы и многих других целей. Исчерпав свои запасы, организм вынужден расходовать мышечные белки и аминокислоты с разветвленными цепями. Потребление достаточного количества глютамина позволяет избежать всех этих осложнений, нормализует уровни аминокислот, ускоряет заживление травм и способствуют восстановлению.
За последние годы выполнено большое количество клинических исследований, обладающих высокой доказательной силой, показывающих эффективность включения глутамина в программу нутриционной терапии.
______________________________________________________________________
* Кахекси́я — это крайнее истощение организма, которое характеризуется общей слабостью, резким снижением веса, активности физиологических процессов, а также изменением психического состояния больного. (см.тут https://ru.wikipedia.org/wiki/Кахексия)
** Интерлейкин 6 (англ. Interleukin-6, IL-6) — интерлейкин, который может действовать как провоспалительный и антивоспалительный цитокин. Синтезируется активированными макрофагами и T-клетками и стимулирует иммунный ответ. Особенно его роль велика при травматическом поражении ткани и других повреждениях, ведущих к воспалению. (см.тут https://ru.wikipedia.org/wiki/Интерлейкин_6
***Аммиак является также конечным побочным продуктом метаболизма аминокислот, а именно продуктом их дезаминирования. Аммиак производится в процессе нормального метаболизма аминокислот, однако весьма токсичен в высоких концентрациях. (см.тут https://ru.wikipedia.org/wiki/Аммиак)
Автор — Марина Рымар
Сколько L-глутамина мне следует принимать ежедневно?
По возможности выбирайте пищевые источники питательных веществ вместо того, чтобы полагаться на добавки.
Кредит изображения: Elena_Danileiko / iStock / GettyImages
Добавки заманчивы, но бывает сложно понять, что работает для вас и в каком количестве принимать. Определить правильную дозировку L-глутамина сложно, потому что существует противоречивая информация. На самом деле, может и не понадобиться для приема глютамина.
Tip
Хотя некоторые группы предлагают от 20 до 30 граммов в день, вам, скорее всего, не нужно принимать добавки вообще. L-глутамин — это заменимая аминокислота, а это значит, что ваше тело вырабатывает то, что ему нужно. Только в том случае, если вы получили тяжелую травму, вам пригодятся добавки.
Аминокислота и белок
L-глутамин — это аминокислота. По данным Университета штата Аризона, всего 21 аминокислота. Белок, который является одним из строительных блоков организма, состоит из комбинации аминокислот.Когда вы едите белок, ваше тело расщепляет его на аминокислоты, из которых он производит новые белки.
Продукты с высоким содержанием глютамина
Ваше тело вырабатывает некоторые аминокислоты. Они известны как заменимых аминокислот . Глютамин — один из них. Ваше тело может вырабатывать глютамин или извлекать его из мышц. Вы также можете употреблять глютамин в своем рационе. По данным Precision Nutrition, некоторые продукты с высоким содержанием глутамина:
- Капуста
- Молочный завод
- Свекла
- Рыба
- Фасоль
Нет необходимости изо всех сил стараться получить эти продукты, если только вам не нужен глютамин по медицинским показаниям.Поскольку ваше тело вырабатывает его в достаточном количестве при нормальных обстоятельствах, нет необходимости искать его в своем рационе.
Подробнее: В чем разница между глутаматом, глутатионом и глутамином?
Изучите свои добавки
Глютамин также продается в виде добавок, и он довольно популярен. Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов не требует проверки этикеток добавок перед продажей. Если приложение напечатало ложную рекламу, обещающую вам результаты, FDA должно было бы их отловить и сделать выговор.
Есть также компании-производители пищевых добавок, которые приведут одно или два исследования, показывающих, что их продукт работает, даже если есть противоположные доказательства. Суть в том, что, прежде чем покупать добавки, такие как креатин и глютамин , проведите небольшое исследование, чтобы выяснить, действительно ли они работают или нет. Чтение этикеток не обязательно поможет вам узнать правду.
Использование глутамина
Глютамин, хотя и продавался тяжелоатлетам и бодибилдерам, почти не улучшает работоспособность.В исследовании 2019 года, опубликованном в журнале Clinical Nutrition, было рассмотрено 25 исследований глютамина и было сделано заключение, что он не способствует аэробной производительности или иммунной системе у спортсменов.
Это условно незаменимая аминокислота, что означает, что в нормальных условиях ваш организм вырабатывает ее в достаточном количестве. Согласно исследованию, опубликованному в ноябре 2018 года в журнале Nutrients, определенные состояния, такие как рак, инфекции, операции и, возможно, интенсивные упражнения, могут снизить запас глютамина в вашем организме до опасных уровней .Чтобы понять, почему глютамин был рекомендован спортсменам, вы должны понимать, что он делает и где он используется.
Согласно исследованию, опубликованному в журнале Nutrients за ноябрь 2018 года, от 40 до 60 процентов аминокислот в тканях вашего тела состоят из глютамина, что делает его самой важной аминокислотой в организме. Согласно исследованию, ваше тело естественным образом вырабатывает от 40 до 80 граммов глютамина в день. Его можно использовать в качестве источника энергии для вашей иммунной системы, нормализует гормон роста и сохраняет мышцы гидратированными.
Глютамин как антиоксидант
Глютамин также поддерживает вашу иммунную систему в качестве антиоксиданта. Когда вы тренируетесь или даже просто перевариваете пищу, молекулы иногда высвобождаются. Их называют свободными радикалами, потому что они могут связываться с другими молекулами.
Глютамин может помочь контролировать эти свободные радикалы, уменьшая ущерб, который они могут нанести, согласно исследованию, опубликованному в декабре 2014 года в Журнале Международного общества спортивного питания.
Глютамин для иммунитета
В больницах глутамин используется для пациентов, находящихся в критическом состоянии, например, пострадавших от ожогов. Его можно вводить внутривенно или в качестве добавки. Исследование, опубликованное в августе 2015 года в Critical Care, показывает, что у жертв ожогов снизилась смертность и на сократилось время пребывания в больнице при добавлении доз от 0,16 грамма на килограмм веса до 0,5 грамма на килограмм веса тела.
Ожоги чрезвычайно тяжело сказываются на организме, особенно на иммунной системе.Кожа составляет значительную часть иммунной системы, и когда она повреждена, вашему организму приходится усерднее бороться с инфекцией.
Исследование, опубликованное в феврале 2015 года в «Журнале парентерального и энтерального питания», показало, что добавление глютамина может помочь пациентам с острым панкреатитом. Исследователи обнаружили, что пациенты, которым вводили глутамин внутривенно, имели на меньше инфекций, и имели больше шансов на выживание, чем те, кто не получал глутамин.
Смешанные результаты у больных пациентов
Хотя эти исследования обнадеживают, все еще есть некоторые сомнения относительно того, может ли глютамин работать даже для очень больных пациентов.Обзор исследований, опубликованный в августе 2015 года в журнале «Медицина», показал, что группы пациентов, которые принимали добавки с глутамином, были лишь немного лучше, чем те, кто не принимал глютамин, с точки зрения инфекции и смертности.
Идя еще дальше, в статье, опубликованной в ноябре 2016 года в Critical Care, утверждается, что глутамин не следует без разбора назначать крайне больным пациентам. В документе объясняется, что в некоторых случаях пациентам давали слишком много глютамина, что имело пагубные последствия.
Подробнее: Можно ли получить все аминокислоты, если вы вегетарианец?
Использование глутамина для повышения производительности
Видя, как глютамин помогает некоторым пациентам, которые были больны или у которых была ослаблена их иммунная система, компании по производству пищевых добавок пытались продавать глютамин спортсменам и посетителям тренажерного зала.Логика заключается в том, что упражнения наносят вред вашему телу, тем самым истощая его питательные вещества, такие как глютамин, которые вам необходимо восполнить, чтобы повысить вашу иммунную функцию и способность к восстановлению.
К счастью, ваши запасы глютамина невозможно уничтожить в результате упражнений, согласно исследованию, опубликованному в декабре 2014 года в Журнале Международного общества спортивного питания.
Дозировка глутамина для бодибилдинга
Если вы настроены принимать глютамин для повышения производительности и восстановления или для бодибилдинга, есть несколько общих рекомендаций, которым вы можете следовать, чтобы определить, сколько принимать.В исследовании, опубликованном в декабре 2014 года в Журнале Международного общества спортивного питания, объясняется, что некоторые эксперты считают, что вам следует принимать установленную дозу, от до 30 граммов в день .
Другие эксперты считают, что вам следует принимать от 0,3 до 0,5 грамма на килограмм веса тела в день. Результаты по каждому из них неоднозначны, поэтому попробуйте оба варианта, чтобы определить, что работает лучше всего. Имейте в виду, что исследования по-прежнему не позволяют сделать однозначных выводов о том, сколько принимать и может ли это принести пользу вашим тренировкам.Возможно, вам лучше сэкономить деньги и есть продукты, богатые белком, большинство из которых содержит глютамин.
Все о глютамине | Прецизионное питание
Что такое глютамин?
Глютамин — самая распространенная свободная аминокислота в организме человека, составляющая около 60% от пула аминокислот скелетных мышц. (Подробнее об аминокислотах см. Все о BCAA и Все о белке.)
Глютамин — это условно незаменимая аминокислота, а это означает, что в норме наш организм не нуждается в ней из нашего рациона.Экзогенный глютамин (другими словами, глутамин, который мы добавляем или потребляем с пищей) необходим только при определенных условиях, которые включают стресс, травму, мышечную дистрофию и болезнь, которые могут снизить уровень глютамина до 50% (в тяжелых случаях). Поскольку глутамин является предшественником структурной единицы ДНК и РНК, быстро делящиеся клетки, скорее всего, страдают от нехватки.
Когда мы не испытываем стресса, травм, мышечной дистрофии или болезней, наше тело само вырабатывает достаточно глютамина, чтобы удовлетворить наши потребности.Большая часть эндогенно продуцируемого (другими словами, вещества, производимого нашим организмом) глютамина поступает из скелетных мышц. Витамины B3 и B6 необходимы для производства глутамина из глутаминовой кислоты.
L-глутамин
Почему глютамин так важен?
Глютамин — жизненно важный источник топлива для кишечника и иммунной системы, который помогает поддерживать защиту от микробов. Питая эти клетки, он поддерживает целостность желудочно-кишечного тракта.
Поскольку иммунная система необходима для восстановления после стресса, глютамин может помочь во время интенсивных тренировок.Может играть роль в:
- Нормализующий гормон роста
- Содействие усвоению глюкозы после тренировок
- Повышение гидратации мышц
- Уменьшение накопления кислоты с помощью упражнений (подробнее о кислотно-щелочном балансе)
Тем не менее, упражнения не снижают концентрацию глутамина настолько, чтобы нарушить нормальные иммунные функции. Это имеет смысл, поскольку те, кто потребляет достаточное количество энергии из своего рациона, как правило, имеют высокое потребление глютамина.Однако некоторым людям, тренировки и диета которых вызывают физический стресс, могут помочь, например: люди, которые едят меньше пищи, чем необходимо для изменения состава тела (другими словами, придерживаются диеты), или люди, которые тренируются очень напряженно (например, элитные спортсмены).
Что следует знать о глютамине
Где найти
Капуста и свекла содержат высокие концентрации глутамина. (Восточноевропейские бабушки повсюду, радуйтесь! У вас есть еще одна причина, чтобы побудить ваших «слишком худых» внуков есть бурачков , борщ и голубцы !) Другие источники пищи включают рыбу, бобы и молочные продукты.
Добавки глутамина и доза
Как правило, потребление любой отдельной аминокислоты в высоких дозах может препятствовать усвоению других аминокислот. Высокие дозы отдельных аминокислот также могут вызвать вздутие живота и диарею, поскольку они обладают осмотическими свойствами. Тем не менее, добавки с глютамином, по-видимому, усваиваются адекватно и не вызывают расстройства желудочно-кишечного тракта.
Добавки глутамина стали обычным делом для улучшения здоровья кишечника у людей с расстройствами желудочно-кишечного тракта, а также с ВИЧ / СПИДом, раком и другими тяжелыми заболеваниями.Поскольку глютамин имеет быструю скорость оборота, даже большие количества (до 30 граммов каждый день) можно давать без побочных эффектов. У большинства людей концентрация глутамина в плазме нормализуется при добавлении 20-25 граммов в течение 24 часов.
В исследованиях дозировки добавок глютамина варьировались, в том числе:
- От 18 до 30 г в день, внутрь
- 10 грамм трижды в день, внутрь
- 0,6 грамма на кг массы тела в день (таким образом, человек весом 100 кг / 220 фунтов будет потреблять 60 г в день)
- 14 граммов глутамина в день в сочетании с аргинином и HMB на срок до 24 недель
Побочные эффекты глутамина и долгосрочное применение
Данных относительно длительного использования (более нескольких недель) добавок глютамина мало.Не сообщалось о побочных эффектах краткосрочного приема добавок менее 30 граммов в день. Тем не менее, в некоторых исследованиях с использованием высоких доз внутривенного введения глутамина у пациентов развивалось повышение уровня ферментов печени (что указывает на печеночный стресс).
Прочие группы риска:
- Людям с диабетом следует соблюдать осторожность при приеме добавок с глутамином, потому что они имеют тенденцию ненормально метаболизировать глутамин.
- Те, кто чувствителен к MSG (глутамат натрия), могут отказаться от приема глутаминовых добавок из-за взаимного превращения глутамата.
- Пациентам с эпилепсией или биполярным расстройством следует проявлять особую осторожность при рассмотрении вопроса о глютамине и сначала обсудить его со своим врачом. Многие противосудорожные препараты блокируют стимуляцию глутамата в головном мозге. А поскольку в организме глутамин превращается в глутамат, глутамин может отрицательно взаимодействовать с противосудорожными препаратами.
Резюме и рекомендации
Изменит ли добавление глютамина ваше тело, если вы будете здоровы? Возможно нет.
Придет ли вам вред в дозах менее 30 граммов в день? Возможно нет.
Если все ваши базы связаны с питанием, физическими упражнениями и восстановлением, и у вас есть деньги, чтобы каждый месяц тратить больше на добавки, тогда добавление глютамина — это нормально. Если вы переживаете период ограничения в еде, то добавление глютамина может улучшить удержание азота, уменьшить инфекцию и способствовать выздоровлению. Другие ситуации, в которых может помочь добавка глютамина, включают расстройства желудочно-кишечного тракта, ВИЧ / СПИД и рак.
Для здоровых людей предлагаемые причины приема добавок глютамина не получили достаточной поддержки в хорошо контролируемых исследованиях на здоровых, хорошо питающихся людях.
Я связался с доктором Майклом Глисоном, гуру глютамина в Школе спорта и физических упражнений Университета Лафборо, Лафборо, Англия. Его ответ был коротким и приятным:
.Уважаемый Райан,
Я не вижу никакого смысла в добавлении глютамина здоровым спортсменам / тем, кто занимается спортом.
С уважением,
Майк
Дополнительный кредит
Глютамин является предшественником аргинина.
Смесь добавок, содержащая глютамин, снижает жировые отложения, увеличивает мышечную массу и увеличивает силу в сочетании с 12 неделями тренировок с отягощениями.
Ешь, двигайся, живи… лучше.
©Ага, мы знаем … мир здоровья и фитнеса иногда может сбивать с толку. Но этого не должно быть.
Позвольте нам помочь вам разобраться во всем этом с помощью этого бесплатного специального отчета.
В нем вы узнаете лучшие стратегии питания, упражнений и образа жизни — уникальные и индивидуальные — для вас.
Щелкните здесь, чтобы бесплатно загрузить специальный отчет.
Список литературы
Щелкните здесь, чтобы просмотреть источники информации, упомянутые в этой статье.
Вернерман Дж. Клиническое использование добавок глутамина. J Nutr 2008; 138: 2040S-2044S.
Choi SH et al.Глутамин на микробной среде просвета после массивной резекции тонкой кишки. J Korean Med Sci 2002; 17: 778-783.
Дармаун Д. Роль истощения глютамина в тяжелых заболеваниях. Диабет Нутр Метаб 2000; 13: 25-30.
Goodman MJ, et al. Аномалии внешне нормальной слизистой оболочки кишечника при болезни Крона. Lancet 1976; 7: 275-278.
Бертоло Р.Ф. и Буррин Д.Г. Сравнительные аспекты тканевого метаболизма глутамина и пролина. J Nutr 2008; 138: 2032S-2039S.
Рот Э.Непитательные эффекты глутамина. J Nutr 2008; 138: 2025S-2031S.
Carvalho-Peixoto J, et al. Глютамин и углеводные добавки снижают рост аммонемии во время полевых упражнений на выносливость. Appl Physiol Nutr Metab 2007; 32: 1186-1190.
Groff JL, Gropper SS, Hunt SM. Продвинутое питание и метаболизм человека. West Publishing Company, Нью-Йорк, 1995.
Институт медицины. Роль белка и аминокислот в поддержании и повышении производительности. Национальная академия прессы: Вашингтон, округ Колумбия, 1999.
Mack G. Изоферменты, олигомеры и субъединицы глутамин синтетазы из волосистых корней Beta Vulgaris L. var. лютея. Планта 1998; 205: 113-20.
DiPasquale M. Аминокислоты и белки для спортсмена: анаболические преимущества. CRC Press: Бока-Ратон, Флорида, 1997.
Lohaus G. и Moellers C. Транспорт аминокислот во флоэме двух генотипов Brassica napus L. и одного генотипа B. carinata в зависимости от содержания в них белка в семенах. Planta 2000; 211: 833-840.
Ziegler TR, et al.Глютамин и желудочно-кишечный тракт. Курр Опин Clin Nutr Metab Care 2000; 3: 355-362.
Ochs G. Сложность и экспрессия мультигенного семейства глутамин синтетазы в амфидиплоидной культуре Brassica napus. Завод Мол Биол 1999; 39: 395-405.
Labow BI & Souba WW. Глютамин. Мировой журнал J Surg 2000; 24: 1503-1513.
Глисон М. Дозирование и эффективность добавок глутамина при физических упражнениях и спортивных тренировках. J Nutr 2008; 138: 2045S-2049S.
Lininger SW, et al.Руководство от А до Я по взаимодействию лекарств, трав и витаминов. Prima Health, Rocklin, CA, 2000.
Mahan K, Escott-Stump S. Krause’s Food, Nutrition, and Diet Therapy. Компания WB Saunders; Филадельфия, 2004.
Iwashita S, et al. Влияние добавок глутамина на гомеостаз глюкозы во время и после тренировки. J Appl Physiol 2005; 99: 1858-1865.
Scarpignato C, Pelosini I. Управление синдромом раздраженного кишечника: новые подходы к фармакологии моторики кишечника. Can J Gastroenterol 1999; 13 Supp A: 50A-65A.
Медина MA. Глютамин и рак. J Nutr 2001; 131: 2539S-2542S.
Mithieux G. Новые данные и концепции о метаболизме глутамина и глюкозы в кишечнике. Курр Опин Clin Nutr Metab Care 2001; 4: 267-271.
Noyer CM, et al. Двойное слепое плацебо-контролируемое пилотное исследование глутаминовой терапии аномальной кишечной проницаемости у пациентов со СПИДом. Am J Gastroenterol 1998; 93: 972–975.
Шаберт Дж. К., Уилмор Д. В.. Дефицит глутамина как причина истощения вируса иммунодефицита человека.Med Hypotheses 1996; 46: 252–256.
Ридс П.Дж., Буррин Д.Г. Глютамин и кишечник. J Nutr 2001; 131: 2505S-2508S.
Melis GC, et al. Глютамин: последние достижения в исследованиях клинического значения глутамина. Curr Opin Clin Nutr Metab Care 2004; 7: 59-70.
Вардимон Л. Нейрозащита глутамин синтетазой. Isr Med Assoc J 2000; 2 Supp: 46-51.
Kraemer WJ, et al. Влияние добавок аминокислот на физиологическую адаптацию к тренировкам с отягощениями.Медико-научные спортивные упражнения, 3 апреля 2009 г. [Электронная публикация в преддверии печати]
Hankard R, et al. Является ли глутамин «условно незаменимым»; аминокислота при мышечной дистрофии Дюшенна? Clin Nutr 1999; 18: 365-369.
Штумволл М. и др. Метаболизм глутамина и аланина при NIDDM. Диабет 1996; 45: 863-868.
Ligthart-Melis GC, et al. Глютамин является важным предшественником синтеза аргинина de novo у людей. Am J Clin Nutr 2008; 87: 1282-1289.
Функция глутамина и дозировка | Integrative Therapeutics
Глютамин является условно незаменимой аминокислотой, и эндогенного производства глутамина обычно достаточно для удовлетворения физиологических потребностей, за исключением периодов метаболического стресса. 1,2 Пероральный прием глютамина может поддерживать статус глутамина или повышать его уровень в терапевтических целях. Дозировка глутамина широко варьируется в зависимости от клинических испытаний и на практике. В этой статье освещаются некоторые варианты дозирования глутамина, а также функции и риски различных протоколов дозирования.
Глютаминовая функция
Глютамин служит основным источником энергии для лимфоцитов и энтероцитов. * 3 Таким образом, он является основным питательным веществом для поддержания здоровья как иммунной системы, так и желудочно-кишечного тракта.* В желудочно-кишечном тракте глутамин не только питает энтероциты, но также помогает поддерживать плотные контакты, поддерживая целостность барьерной функции кишечника. * 4,5 Глутамин является предшественником нуклеотидов в синтезе ДНК и предшественником глутатиона. 6,7
Повышенная потребность в глутамине
Потребность в глютамине увеличивается, когда организм находится в состоянии физического или даже эмоционального стресса. Избыток кортизола, связанный со стрессом, приводит к выработке цитокинов, усилению окислительного стресса и повышению потребности в глутатионе, что эффективно истощает запасы эндогенного глютамина.Упражнения на выносливость, которые продолжаются более 2 часов, снижают уровень глутамина в сыворотке и потенциально повреждают лимфоциты, которые зависят от глутамина для получения энергии. 8 Глютамин может быть более востребован у любого человека с нарушенной функцией кишечного барьера. * Наконец, люди, соблюдающие низкобелковую или веганскую диету, могут иметь повышенную потребность в добавках глютамина.
Дозирование: исследования эффективности
Исследования показывают, что глютамин одинаково биодоступен как свободный глютамин в форме добавок, так и как часть полноценного белка. 9 Также было подтверждено, что пероральные добавки с глутамином действительно повышают уровень глутамина в плазме. 10
Во многих клинических испытаниях глутамин дозировался в количествах, измеряемых в мг / кг массы тела. Дозировка 500 мг / кг (34 грамма для человека весом 150 фунтов) улучшила кишечный барьер и другие ситуационные эффекты. * 11,12 Дозировка 80 мг / кг (5,4 грамма для человека весом 150 фунтов) эффективно поддерживала подобласть предметов во время упражнения. * 13
Наиболее типичные дозы, используемые в клинической практике, составляют от 5 до 30 граммов в день.
Дозирование: исследования безопасности
Есть некоторые опасения, что длительное дозирование глутамина может привести к увеличению сывороточного аммиака, как это наблюдалось в педиатрическом исследовании при дозировке 750 мг / кг (51 грамм для человека весом 150 фунтов). 14 Также были высказаны опасения по поводу способности глутамина проникать в нейроны и превращаться в глутамат с помощью глутаминазы. Это наводит на мысль о том, что следует проявлять осторожность у людей с заболеваниями, связанными с неврологической системой. Доказательств того, что пероральный глутамин нейротоксичен, мало, и важно отметить, что накопление глутамина за пределами нервной системы не является проблемой безопасности.Остается либо теоретическая проблема, либо неопубликованный анекдотический опыт.
Наивысшие пероральные дозы, которые оценивались в клинических испытаниях, составляют от 50 до 60 граммов глутамина в день. Рандомизированное контролируемое исследование продемонстрировало безопасность однократной дозы 50 граммов глутамина, и никаких побочных эффектов не наблюдалось при дозировке глутамина от 50 до 60 граммов в день в течение нескольких недель. 15,16
«Наблюдаемый предел безопасности» для глутамина установлен на уровне 14 граммов в день, а это означает, что прием этого количества в течение длительного времени считается безопасным без каких-либо побочных эффектов. 17
ССЫЛКИ
- Ким Х. Йонсей Мед Дж. 2011; 52 (6): 892-7.
- Мешки GS. Nutr Clin Pract. 2011; 26 (1): 44-7.
- Souba WW. Анну Рев Нутр. 1991; 11285-308.
- душ Сантуш Р., Виана М.Л., Дженеросо С.В. и др. JPEN J Parenter Enteral Nutr. 2010; 34 (4): 408-13.
- Peng Z, Ban K, Sen A, et al. Шок. 2012; 38 (1): 57-62.
- Wessner B, Strasser EM, Spittler A, Roth E. Clin Nutr. 2003; 22 (6): 515-22.
- Глисон М.J Nutr. 2008; 138 (10): 2045С-9С.
- Cury-Boaventura MF, Levada-Pires AC, Folador A и др. Eur J Appl Physiol. 2008; 103 (3): 289-94.
- Boza JJ, Dangin M, Moënnoz D, et al. Am J PhysiolGastrointest Liver Physiol. 2001; 281 (1): G267-74.
- Khogali SE, Pringle SD, Weryk BV, Rennie MJ. Питание. 2002; 18 (2): 123-6.
- Бенджамин Дж., Махария Дж., Ахуджа В. и др. Dig Dis Sci. 2012; 57 (4): 1000-12.
- Sufit A, Weitzel LB, Hamiel C и др. JPEN J Parenter Enteral Nutr.2012; 36 (5): 556-61.
- Khogali SE, Pringle SD, Weryk BV, Rennie MJ. . Питание. 2002; 18 (2): 123-6.
- Ward E, Picton S, Reid U, et al. Eur J Clin Nutr. 2003; 57 (1): 31-6.
- Borges Dock-Nascimento D, Aguilar-Nascimento JE, Caporossi C, et al. Nutr Hosp. 2011; 26 (1): 86-90.
- Garlick PJ. J Nutr. 2001; 131 (9 доп.): 2556С-61С.
- Shao A, Hathcock JN. RegulToxicolPharmacol. 2008; 50 (3): 376-99.
Глютамин — Восстановительная медицина
(Источник: SaluGenecists, Inc.)
Глютамин классифицируется как условно незаменимая аминокислота, поскольку при определенных обстоятельствах организм не может производить достаточно, чтобы удовлетворить свои потребности. В это время становится важным получать глютамин из пищевых источников. Глутамин может синтезироваться в организме из других аминокислот, известных как глутаминовая кислота или глутамат.Глютамин — это аминокислота, наиболее распространенная в крови и мышечной ткани, где он участвует во многих физиологических функциях. Он играет важную роль в поддержании здоровья желудочно-кишечного тракта, а также иммунной системы.В последнее время он стал популярным среди спортсменов, поскольку считается, что он ускоряет восстановление после упражнений и помогает предотвратить инфекции после спортивных мероприятий.
Сводка
Физиологические функции глутамина
- Поддерживает здоровье желудочно-кишечного тракта
- Играет роль в производстве антиоксиданта глутатиона
- Обеспечивает правильный кислотно-щелочной баланс в организме
- Помогает поддерживать мышечную массу
Физиологические явления, которые могут сигнализировать о необходимости повышенного потребления глютамина
- Частые простуды и гриппы
- Дисбактериоз кишечника
- Мышечное истощение или низкая мышечная масса
- Сильные ожоги
- Регулярные упражнения высокой интенсивности
Функции
Функции глутамина
Способствует здоровью желудочно-кишечного тракта
Глутамин — предпочтительный источник энергии для клеток тонкого кишечника.Питая эти клетки, глютамин помогает поддерживать здоровье и целостность желудочно-кишечного тракта, что жизненно важно для сохранения общего благополучия. Поскольку здоровая оболочка желудочно-кишечного тракта действует как важная защита от болезнетворных микроорганизмов, а также сводит к минимуму всасывание потенциально аллергенных молекул, преимущества глутамина имеют далеко идущие последствия.
Регулирование кислотно-щелочного баланса
Глютамин помогает поддерживать правильный кислотно-щелочной баланс организма.Глутамин синтезируется из глутамата и аммиака, причем последний является токсичным отходом с высоким значением pH (щелочное соединение). Когда уровень аммиака повышен, организм может удалить его из крови, синтезируя глутамин. Если кровь слишком кислая (слишком низкий pH), организм может расщепить глутамин на глутамат и аммиак, чтобы повысить pH крови.
Другие функции глутамина
Глютамин выполняет множество других функций в организме, в том числе служит в качестве предшественника антиоксиданта глутатиона, участвует в синтезе гликогена (форма хранения углеводов) и обеспечивает соединения азота для производства нуклеотидов, используемых для создания ДНК и РНК.Кроме того, он служит источником топлива не только для клеток тонкой кишки, но и для клеток мышечной и иммунной системы.
Факторы дефицита
Причины и симптомы дефицита глутаминаЛюди, находящиеся в состоянии физического стресса, подвержены риску дефицита глютамина. Когда организм подвергается физическому стрессу, концентрация глутамина в крови и мышцах быстро истощается, поскольку организм не может производить эту аминокислоту достаточно быстро, чтобы удовлетворить свои потребности в ней. Травмы, хирургические операции, ожоги, инфекции, недоедание и высокоинтенсивные упражнения относятся к ситуациям, связанным с физическим стрессом, которые вызывают дефицит глютамина.Кроме того, поскольку мышечная ткань является основным местом синтеза глютамина, люди с пониженной мышечной массой, такие как пожилые люди или те, кто страдает болезнью мышечной атрофии (как, например, при СПИДе), могут подвергаться большему риску дефицита глутамина.
Низкий уровень глютамина обычно наблюдается у людей, которые переживают тяжелые физические травмы, вызванные инфекциями или обширными ожогами. Поскольку у этих людей обычно повышенная кишечная проницаемость (дырявый кишечник) и ослабленная иммунная система, некоторые практикующие врачи утверждают, что снижение целостности кишечника и иммунной функции у здоровых в остальном людей может быть связано с недостаточным поступлением глутамина.
Факторы токсичности
Причины и симптомы отравления глутаминомНе было обнаружено, что потребление глутамина с пищей вызывает какие-либо токсические эффекты. Считается, что пероральный прием глютамина безопасен даже в дозах, превышающих 10 граммов в день. Исключением могут быть люди, чувствительные к глутамату, поскольку они могут отказаться от добавок глютамина или использовать их с осторожностью. Сюда входят люди, чувствительные к глутамату натрия (MSG), а также люди с биполярным расстройством или эпилепсией.
Результаты нескольких исследований подчеркивают некоторые потенциальные проблемы с некоторыми другими применениями глутамина. В этих исследованиях после того, как пациенты получали внутривенные пищевые смеси, содержащие глутамин (полное парентеральное питание), у них развивались признаки токсичности для печени, проявляющиеся в повышении уровня печеночных ферментов. Их печеночные ферменты вернулись в норму после того, как глютамин был удален из пищевых смесей.
Институт медицины Национальной академии наук еще не установил максимально допустимый уровень потребления глютамина.
Приготовление, хранение и обработка
Влияние приготовления, хранения и обработки на глютаминВ настоящее время нет исследований, показывающих, что приготовление, хранение или переработка отрицательно влияют на содержание глютамина.
Взаимодействие с лекарствами и питательными веществами
Взаимодействие лекарств и глютамина
Глютамин может влиять на курс лечения следующими лекарствами:
- Химиотерапевтические средства
- Глютамин может уменьшить побочные эффекты, включая диарею, язвы во рту, а также боли в суставах и мышцах.
- Противосудорожные препараты
- Организм метаболизирует глутамин до глутамата, аминокислоты, стимуляция которой в мозге блокируется этими лекарствами. Поэтому лицам, принимающим противосудорожные препараты, следует проконсультироваться с врачом перед добавлением глютамина.
Взаимодействие с питательными веществами
Взаимодействие между глутамином и другими питательными веществамиВитамин B3 необходим для превращения глутамина из глутаминовой кислоты, обычного источника эндогенного глутамина.Для самого синтеза глутаминовой кислоты необходим витамин B6.
Состояние здоровья
Состояние здоровья, требующее особого внимания к глютамину
Лица, у которых есть следующие состояния здоровья, должны обращать особое внимание на свой уровень глютамина:
- Алкоголизм
- Разрастание дрожжей Candida
- Побочные эффекты химиотерапии
- Пищевая аллергия
- ВИЧ / СПИД
- Синдром раздраженного кишечника
- Простуда и грипп после тренировки
- Сильные ожоги
- Язвенный колит
Формы пищевых добавок
Формы, в которых содержится глютамин в БАДах.Глютамин часто содержится в протеиновых порошках, а также в порошкообразных смесях для напитков.
Источники пищи
Продукты, являющиеся концентрированными источниками глютамина.Пищевые источники глютамина включают большинство продуктов с высоким содержанием белка, включая бобы, говядину, курицу, молочные продукты и рыбу.
Преимущества, дозировка и когда принимать добавки — Fitness Volt
Каждый культурист знает, насколько важен белок. В конце концов, именно поэтому большинство атлетов едят курицу, стейки и яйца и пьют протеиновые коктейли каждый день.
Однако во многих отношениях не белок имеет решающее значение для восстановления и роста мышц, а аминокислоты, которые являются строительными блоками белка.
Вообще говоря, существует два типа аминокислот — незаменимые и несущественные, которые также известны как условно незаменимые. Незаменимые аминокислоты должны быть получены из вашего рациона. Продукты с высоким содержанием белка содержат все незаменимые аминокислоты, поэтому они должны быть одним из основных продуктов вашего рациона.
Однако, если ваш организм получает все необходимые ему незаменимые аминокислоты, он может синтезировать (производить) незаменимые аминокислоты.
Недостаточное количество белка означает, что вы можете столкнуться с дефицитом незаменимых И заменимых аминокислот. Всего существует 20 аминокислот, девять из которых считаются незаменимыми, а 11 — несущественными.
Каждая аминокислота важна, и все они выполняют множество функций. Некоторые из них принимаются в виде добавок, таких как аминокислоты с разветвленной цепью лейцин, изолейцин и валин.
Другой популярной аминокислотной добавкой является глютамин, также известный как L-глутамин. В этой статье мы объясним, что делает эта аминокислота и как ее лучше всего использовать.
Что такое глутамин?
Глютамин — одна из 11 заменимых аминокислот. Это означает, что если вы едите достаточно девяти незаменимых аминокислот, ваше тело может их вырабатывать. Глютамин — самая распространенная аминокислота в организме человека. Он содержится в мышечной ткани и плазме крови и составляет около пяти процентов аминокислот в белках животного происхождения, таких как мясо, рыба и молочные продукты.
Ниже указано количество глутамина в 100 граммах указанных продуктов (1):
- Яйца: 0.6 г
- Говядина: 1,2 г
- Обезжиренное молоко: 0,3 г
- Тофу: 0,6 г
- Белый рис: 0,3 г
- Кукуруза: 0,4 г
Однако, Несмотря на то, что глютамин так много, бывают случаи, когда вам может помочь дополнительный глютамин, поэтому многие люди принимают его в виде добавок.
Глютамин против L-глутамина — в чем разница?
Существует две формы глутамина — L-глутамин и D-глутамин. Они очень похожи, но их молекулы устроены несколько иначе. D-глютамин, хотя и присутствует в большом количестве, по-видимому, имеет очень мало пользы для питания, здоровья или производительности. Однако L-глутамин имеет гораздо больше применений, и его форма содержится в продуктах питания и добавках.
Поскольку считается, что D-глутамин относительно не важен, и только L-глутамин дает реальную пользу, большинство людей используют термин «глютамин» и отказываются от предшествующей буквы. Но если вы прочитаете список ингредиентов на этикетке с добавкой, не удивляйтесь, если вы увидите в нем L-глютамин, даже если в названии продукта указан только глютамин.
Короче говоря, если вы видите глютамин, все, что вы читаете, скорее всего, относится к форме L-глютамина, потому что D-глютамин не особенно полезен.
Что делает глютамин?
Как и большинство аминокислот, глутамин выполняет несколько функций. Он играет жизненно важную роль в восстановлении и росте мышц, но он также участвует в других процессах, в том числе:
Иммунитет
Глютамин играет важную роль в функционировании вашей иммунной системы.Фактически, это один из основных источников топлива для иммунных клеток, особенно лейкоцитов или лейкоцитов (2).
Использование глютамина увеличивается во время болезни, и если вы не получаете его в достаточном количестве, ваше тело берет то, что ему нужно, из ваших мышц. По этой причине при тяжелых заболеваниях иногда назначают глютамин, так как он может ускорить выздоровление. Исследования показывают, что дополнительный глютамин может ускорить выздоровление после операций, ожогов и болезней (3).
Прочтите, важные диетические привычки для укрепления вашей иммунной системы.
Здоровье кишечника
Кишечник является частью пищеварительной системы, но часто также считается частью иммунной системы. Глютамин является не только источником энергии для ваших иммунных клеток, но и источником энергии для клеток вашего кишечника.
Помимо питания клеток кишечника, глютамин помогает поддерживать барьер между кишечником и остальным телом, предотвращая утечку вредных бактерий из кишечника.
Эффективность упражнений
Глютамин — популярная спортивная добавка и добавка для бодибилдинга. Исследования показывают, что прием глютамина не сильно увеличивает мышечную массу, но может помочь уменьшить болезненность мышц и ускорить восстановление после интенсивных тренировок (5).
Это имеет большой смысл, учитывая то, как было показано, что глютамин ускоряет восстановление после операции. Глютамин также может снизить усталость во время упражнений (6).
Преимущества глутамина
Функции глутамина означают, что эта аминокислота может иметь несколько полезных преимуществ.
К ним относятся:
Более быстрое восстановление после интенсивных тренировок — тяжелые тренировки отнимают много сил от вашего тела. Поднятие тяжестей вызывает микроскопические повреждения мышц. Хотя это звучит неприятно, именно этот срыв заставляет ваши мышцы снова становиться больше и сильнее.
Излишне говорить, что чем быстрее вы восстановитесь после тренировок, тем скорее вы сможете вернуться в тренажерный зал и тренироваться снова. Чем больше тренировок, тем быстрее прогресс.
Меньшая болезненность мышц — Отсроченная болезненность мышц (DOMS) обычно возникает после тяжелой тренировки. Это вызвано несколькими факторами, включая микротравмы мышц, воспаление и накопление побочных продуктов энергетического обмена.
Он может варьироваться от легкого дискомфорта до изнурительного. Если вам неприятно жить с DOMS, может помочь прием глютаминовой добавки.
Тренируйтесь усерднее и дольше — более длительные и интенсивные тренировки могут дать лучшие и быстрые результаты.Прием глютамина помогает снять усталость и повысить работоспособность. Если вы хотите тренироваться усерднее или дольше, вам может помочь глютамин.
Меньше болезней — нельзя тренироваться, если ты болен. Прием глютамина может помочь укрепить вашу иммунную систему, чтобы вы меньше болели и не делали незапланированных перерывов в тренировках. Тренировки во время болезни также могут задержать ваше выздоровление. Когда дело доходит до болезней, лучше всего избегать их.
Более быстрое восстановление после травмы — в медицинских ситуациях глютамин назначают для ускорения выздоровления после болезней, операций и ожогов.Из-за его терапевтических свойств, прием глютамина может ускорить выздоровление после травмы.
Лучшее усвоение питательных веществ — когда дело доходит до наращивания мышечной массы и силы, диета так же важна, как и тренировки. Пища, которую вы едите, возвращает в ваше тело то, что снимает напряженная физическая нагрузка. Это означает, что ваша пищеварительная система должна работать правильно, чтобы вы могли извлекать все эти полезные питательные вещества и направлять их в свои мышцы.
Поскольку глютамин полезен для пищеварительной системы, прием этой добавки может помочь вам получить больше питательных веществ из пищи, которую вы едите.
Как принимать добавки с глютамином
Чтобы любая добавка работала, вы должны использовать ее в соответствии с инструкциями производителя. Тем не менее, средняя рекомендуемая доза глютамина составляет 20-30 граммов в день.
Чтобы получить максимальную пользу от добавок глютамина, вы должны принимать эту аминокислоту в разделенных дозах, чтобы поддерживать высокий уровень в плазме, например, 10 граммов три раза в день.
В дни тренировок принимайте 10 граммов до и 10 граммов после тренировки, чтобы максимально использовать его эффекты борьбы с усталостью и ускорения восстановления.В дни без тренировок просто принимайте добавки с глютамином каждые несколько часов, например, в 8:00, 14:00 и 20:00.
В отличие от некоторых добавок, которые теряют свою эффективность при повторном или длительном применении, нет никаких указаний на то, что прием глютамина в течение длительного времени делает его менее эффективным. Таким образом, нет необходимости использовать глютамин в цикле.
Совет: Найдите здесь дневное потребление белка.
Побочные эффекты глутамина
Глютамин — это вещество природного происхождения.Даже если вы не употребляете дополнительный глютамин, вы, вероятно, потребляете 5-10 граммов этого вещества каждый день, так как он присутствует во многих продуктах, и ваше тело постоянно его вырабатывает. Таким образом, глутамин обычно считается GRAS, что означает, что он считается безопасным.
Исследования, проверяющие дозировку от пяти до 45 граммов в день, не показали серьезных побочных эффектов (7), поэтому глютамин не должен представлять опасности для вашего здоровья.
Однако, если вы не уверены, вам следует поговорить со своим врачом, прежде чем принимать глютамин или любые другие спортивные или оздоровительные добавки.
Глютамин для бодибилдинга — подведение итогов
Как и все аминокислоты, глютамин играет роль в восстановлении и росте мышц. Аминокислоты часто называют строительными блоками белка, и ваше тело использует их для устранения повреждений, вызванных интенсивными тренировками. Вот почему белок, являющийся прекрасным источником аминокислот, так важен для успешного бодибилдинга.
Глютамин присутствует в большинстве продуктов, которые вы едите, и ваше тело также вырабатывает его. Тем не менее, бывают случаи, когда больше глютамина может быть полезным.Использование добавки с глютамином может ускорить ваше восстановление после тренировки, отсрочить наступление усталости, уменьшить мышечную болезненность после тренировки и предотвратить болезни, и все это должно улучшить ваш прогресс.
Вы, вероятно, не почувствуете, что глютамин работает, и это не чудо для бодибилдинга, но оно может помочь вам получить немного больше от тренировок. И когда дело доходит до наращивания мышечной массы и силы, каждая мелочь помогает, верно ?!
Ссылки:
1. PubMed: Оценка новой базы данных о составе пищевых продуктов, которая включает глутамин и другие аминокислоты, полученных на основе данных секвенирования генов https: // pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/19756030/
2. PubMed: Питание, анаболизм и процесс заживления ран: обзор https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2642618 /
3. PubMed: Влияние добавок глутамина на пациентов, подвергающихся абдоминальной хирургии https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/19382426/
4. PubMed: Роль глутамина в защите эпителия кишечника Узкие стыки https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4369670/
5.PubMed: Влияние перорального приема L-глутамина на восстановление мышечной силы и болезненность после одностороннего эксцентрического упражнения на разгибание колена https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25811544/
6. PubMed: Глютамин как средство Аминокислоты против усталости в спортивном питании https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6520936/
7 — PubMed: Оценка риска для аминокислот таурин, L-глутамин и L- Аргинин https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/18325648/
Может ли глютамин получить пользу для дырявого кишечника ?: Центр внутренней и интегративной медицины: Доктора интегративной медицины
Из-за этой широкой связи важно, чтобы вы понимали, что такое проницаемый кишечник и как добавление простой аминокислоты (глютамина) может стать первым шагом к тому, чтобы вы почувствовали себя лучше.
Что такое «дырявый кишечник»?Пищеварительный тракт человека представляет собой сложную систему, которая расщепляет пищу, чтобы отделить питательные вещества, которые организм может использовать, от любого материала, который необходимо вывести.
Помимо этой основной функции, стенки кишечного тракта также действуют как защитный барьер для кровотока и органов. Хотя кишечник кажется твердым, на самом деле он проницаем и состоит из крошечных пространств, называемых плотными соединениями (специальные пространства, оставленные открытыми между двумя клеточными мембранами).Хотя эти пространства блокируют попадание вредных веществ в кровоток, они также позволяют питательным веществам и воде всасываться в организм.
Герметичные соединения — это не ребристые отверстия. Например, исследования показали, что эти соединения могут расшатываться после еды, что способствует большему усвоению питательных веществ. На эти подвижные пространства также могут влиять другие факторы, такие как стресс, раздражение кишечника и потребление пищи, не богатой питательными веществами (фаст-фуд). Эти силы могут вызвать чрезмерное расшатывание, что может увеличить вероятность выхода вредных веществ из кишечника.
Вытекание этого материала из кишечника в организм называется «дырявой кишкой» или повышенной проницаемостью кишечника.
Когда эти пространства расширяются, вредные вещества беспрепятственно попадают в кровоток и могут вызвать агрессивный ответ иммунной системы. Этот ответ может включать широко распространенное воспаление, аллергические реакции , мигрени , проблемы с пищеварением, раздражения кожи, такие как экзема и угри, вздутие живота, хроническая усталость, ревматоидный артрит, дисбаланс гормонов, аутизм, фибромиалгия и многое другое.
Лечение проницаемости кишечника глутаминомПоскольку повышенная кишечная проницаемость проявляется в большом количестве заболеваний, а диагностика симптомов часто затруднена, трудно указать на это состояние в качестве первопричины. Есть также часть медицинского сообщества, которая не признает «проницаемость кишечника» как формальный диагноз, но есть вероятность, что они все еще согласны с тем, что повышенная проницаемость кишечника существует при определенных хронических заболеваниях и, следовательно, требует лечения.
Использование глутамина — одно из таких методов лечения.
Чтобы понять роль глютамина в лечении повышенной проницаемости кишечника, вам сначала нужно немного узнать о белках и аминокислотах. Организму нужны белки для поддержания роста здоровых тканей, и эти белки состоят из 20 аминокислот, каждая из которых выполняет разные функции в организме. Глютамин — одна из этих аминокислот, и исследования показали, что он наиболее полезен для укрепления и восстановления слизистой оболочки кишечника.
Что могут делать добавки с глутаминомСогласно исследованию, опубликованному в Международном журнале молекулярных наук, «В физиологии кишечника глутамин способствует пролиферации энтероцитов, регулирует белки плотных контактов, подавляет провоспалительные сигнальные пути и защищает клетки от апоптоза и клеточных стрессов в нормальных и патологических состояниях.”
Авторы также отмечают, что:
«Поскольку запасы глютамина истощаются во время тяжелого метаболического стресса, включая травмы, сепсис и воспалительные заболевания кишечника, у пациентов были исследованы добавки глютамина для улучшения их клинических результатов».
Натуральный глютамин, присутствующий в организме, защищает кишечник, поэтому вполне логично, что добавка также повысит стабильность кишечника. Когда у вас прочная слизистая оболочка кишечника, это может значительно уменьшить воспаление в организме.Это снижение, в свою очередь, может дать вашей иммунной системе шанс на восстановление.
Какую добавку с глутамином выбратьЕсли вы надеетесь пополнить свой глютамин только диетой, знайте, что этот метод будет непростым. Когда вы едите продукты, содержащие глютамин, он должен конкурировать со всеми другими аминокислотами, которые содержатся в этих продуктах, поэтому количество, которое вы фактически поглощаете, редко бывает достаточно для укрепления стенок кишечника. К счастью, для тех, кто нуждается в настоящей поддержке кишечника, существуют добавки с чистым глютамином.
При выборе добавки я настоятельно рекомендую поговорить со своим врачом, чтобы определить, какая из них лучше всего подойдет вам. Как только вы выберете добавку, у вас появятся варианты дозировки.
Для общего применения вы можете ознакомиться с протоколом L-Glutamine Maintenance Protocol , разработанным Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов. Своим пациентам я рекомендую следующий поддерживающий протокол из-за его простоты и эффективности: принимайте от 10 до 15 граммов порошка 100% L-глутамина с 8 унциями воды каждое утро и вечер в течение двух недель.
Автор Доктор Эдди Фатахов, доктор медицинских наук. Эдди Фатахов, доктор медицины, сертифицированный врач, диетолог и автор книги «Dr. Fat Off: простые решения для похудения на всю жизнь ».American Express
Знание правильной дозировки 1 порошка глутамина
Огромный состав человеческого тела основан на аминокислотах. Поэтому глютамин встречается почти везде.Будь то мышечная ткань, о которой мы говорим, плазма или мясо, которое мы потребляем, она присутствует и, как правило, является важным элементом нашего тела. Если вы думаете об употреблении глютамина, очень важно знать, когда, как и в какой дозировке глютамин употреблять, чтобы получить желаемые результаты. Вот кое-что, что вам следует знать о дозировке глутамина:
Лучшее время для приема глютамина:
Важно знать, когда лучше принимать глютамин.Дозировка глютамина работает лучше всего, если вы употребляете его утром после пробуждения, за полчаса или 30 минут до и после тренировки и прямо перед тем, как ложиться спать. Это лучше всего работает в это время, так как в это время вы можете добиться наилучших результатов в отношении своей мышечной массы и силы. Не рекомендуется принимать добавку глютамина одновременно с приемом креатиновой добавки, поскольку эти добавки конкурентоспособны и могут стать весьма неблагоприятными для вашего организма, когда дело доходит до абсорбции.Также рекомендуется снизить потребление глютамина, когда вы просыпаетесь утром и прямо перед сном. Это поможет вашим гормонам резко поднять уровень роста.
Лучший способ принимать глютамин:
Глютамин можно употреблять в виде пищевых добавок или пищевых добавок. Большое количество доз глютамина — это ежедневная часть пищи, которую мы едим. Если человек не находится в условиях острого стресса или страдает от инфекции или травмы, организм не может производить необходимое количество глютамина.Следовательно, организму нужен дополнительный источник дозировки глютамина. Вы можете употреблять свою дозу глютамина в качестве добавок к своему рациону или употреблять продукты, богатые содержанием глютамина. Пищевые продукты, такие как мясо, бобы, рыба, молочные продукты и несколько овощей, как известно, богаты белком и могут быть источником глютамина. При употреблении добавок или порошка глютамина убедитесь, что вы не добавляете их в горячие блюда и напитки. Глютамин содержит аминокислоту. Аминокислота может изменяться в зависимости от температуры.Убедитесь, что его можно принимать с комнатной температурой или с любыми холодными напитками. Я бы порекомендовал вам сочетать его с менее кислыми соками, такими как морковный сок, яблочный сок и просто вода. Если вы употребляете глютамин с кислыми соками, он не сработает должным образом.
Нужное количество глютамина в день:
Согласно исследованиям, рекомендуемая доза глутамина должна составлять от 20 до 30 граммов в день. Лучше всего это работает при частом употреблении.Вы можете принимать до 30 граммов глутамина каждый день, разделив ее на 2-3 приема в течение всего дня. И в этот день вы можете употреблять его с закусками или пищей, содержащей углеводы, чтобы вы могли потреблять глюкозу рациональным и адекватным образом. Аналогичным образом, идеальное количество рекомендуется для приема добавки глютамина перед тренировкой (10 граммов), во время тренировки (10 граммов) и после того, как вы закончите тренировку (10 граммов). Если вы новичок в употреблении глютамина, вы можете снижать дозу до 5 граммов каждые 2–3 часа.
Потребление глутамина сильно зависит от времени и цели вашего потребления, а также от количества. Например, потребление глютаминовой добавки отличается для людей, потребляющих ее для похудания, бодибилдинга, восстановления мышц или любых других тренировок. Поэтому вы должны убедиться, что принимаете адекватную дозу, чтобы избежать каких-либо осложнений или побочных реакций.
.