Глютамин свойства: Глютамин – полезные свойства аминокислоты, правила применение и побочные эффекты

Содержание

Глютамин – полезные свойства аминокислоты, правила применение и побочные эффекты

Глютамин (глутамин) – это одна из самых важных аминокислот, необходимых для нашего организма. Она выступает в качестве строительного блока при синтезе белковых соединений, а также принимает участие в работе иммунной системы. Помимо этого, глутамин – это одно из важных веществ, отвечающих за здоровье кишечника.

Тело человека может естественным образом генерировать данное соединение, но, помимо этого, оно может попадать в организм из потребляемых ежедневно продуктов питания. Из-за этого чаще всего многие люди до конца не уверенны, стоит ли использовать им пищевые добавки для улучшения состояния здоровья. Поэтому далее мы рассмотрим, для чего нужен глютамин, безопасно ли его использовать и каких рекомендаций следует придерживаться при включении его в рацион.

Что такое глютамин и для чего он нужен

Как было сказано выше, глютамин, который также известен как глутамин, – это заменимая аминокислота, которая используется организмом для выполнения различных процессов. Но основной функцией данного соединения является участие в процессе синтеза белковых соединений, которые используются телом для транспортировки витаминов и минералов к тканям, а также для борьбы с вредоносными бактериями и вирусами.

Так же как и многие другие соединения данного типа, глютамин представлен в двух формах – активной (L-глютамин) и пассивной (D-глютамин). Первая форма присутствует в большинстве продуктов и используется в производстве пищевых добавок для улучшения здоровья. Она принимает участие в генерации белков и выполнении других функций организма. Вторая форма оказывает незначительное влияние на человеческое тело, из-за чего считается практически бесполезной.

Ученые сообщают, что L-глютамин синтезируется в теле человека, как и большинство заменимых аминокислот. Несмотря на это, он является самым востребованным элементом. Он находится в крови и ряде других жидкостей организма. Но также врачам известен ряд случаев, когда естественной выработки данного соединения недостаточно для сохранения здоровья, например, в период восстановления после травм, болезней или при нарушении работы кишечника. Поэтому некоторые из них называют данный микроэлемент условно незаменимой аминокислотой.

Основные источники глютамина

Глютамин встречается в ряде продуктов, используемых в рационе обыкновенного человека, не придерживающегося каких-либо диет. Из-за этого средний объем потребления данного вещества в сутки у многих людей составляет от 3-х до 6-ти граммов.

Диетологи сообщают, что наибольшее количество этой заменимой аминокислоты содержится в мясе, яйцах и других продуктах животного происхождения. Но также важно обратить внимание на то, что обеспечить потребности систем и органов в данном веществе можно, используя растительную пищу. Так, согласно исследовательским данным, L-глютамин встречается в порции объемом 100 граммов некоторых белковых продуктов в следующем количестве:

куриные яйца – 0,6 грамма;
мясо – 1,2 грамма;
обезжиренное молоко – 0,3 грамма;

тофу – 0,6 грамма;
рис – 0,3 грамма;
кукуруза – 0,4 грамма.

При том, что объем глутамина в рисе и кукурузе достаточно большой, его недостаточно. В связи с этим лучшим способом насыщения тела данным соединением является употребление мяса и молока.

По состоянию на сегодняшний день, многие продукты, содержащие белок, не проверены на содержание глютамина. Но, несмотря на это, ученые сообщают, что практически любой продукт с высоким содержанием белковых соединений может быть полезен для удовлетворения потребностей организма в данном веществе. При этом самым эффективным способом получения нужного количества глютамина является использование биологически активных добавок.

Влияние глютамина на иммунитет

Одной из наиболее значимых опций глутамина является улучшение работы иммунной системы. Данная аминокислота выступает в качестве топлива для клеток, отвечающих за иммунитет, включая клетки кишечника. При этом, как показывают исследовательские данные, количество глютамина может снижаться в результате заболеваний, серьезных травм и операций. В этот период организм способен самостоятельно расщепить имеющиеся в организме белковые соединения, такие как мышцы, для удовлетворения текущих потребностей. Если этого будет недостаточно, работа иммунной системы нарушится.

По этой причине во время лечения различных заболеваний и восстановления после операций врачи часто назначают пациентам добавки с высоким содержанием глутамина.

Результаты ряда исследований показали, что использование соответствующих биологически активных добавок улучшает работу иммунной системы, снижает количество вредоносных бактерий в организме и сокращает период восстановления после операций, травм или болезней. Помимо этого, было отмечено, что глютамин способен повысить выживаемость тяжело больных пациентов и снизить уровень расходов, необходимых для их лечения.

Прочие исследования демонстрируют, что регулярное использование аминокислоты позволяет улучшить работу иммунной системы у инфицированных животных. Но из-за отсутствия подобных исследований с привлечением людей ученые затрудняются рекомендовать данную добавку как эффективное средство для лечения различных заболеваний.

Как глутамин влияет на работу кишечника

Исследователи сообщают, что влияние глютамина на иммунитет во многом связано с его воздействием на состояние кишечника. Это обусловлено тем, что кишечник является наиболее крупной частью иммунной системы. Большая часть клеток данного органа связана с иммунными функциями. Кроме того, свыше триллиона бактерий, составляющих микрофлору, могут оказывать непосредственное влияние на иммунитет.

Как известно, глутамин – это один из самых значимых источников энергии для клеток кишечника и, как следствие, для иммунных клеток. Но, помимо этого, данное соединение выступает в роли барьера, отделяющего ЖКТ от других органов, тем самым защищая последние от негативного влияния вредоносных бактерий и токсинов, попадающих вместе с продуктами питания.

Глютамин, помимо прочего, важен для сохранения функций клеток в кишечнике и обеспечения их нормального роста и развития. Именно поэтому данное соединение так важно для сохранения здоровья.

Связь глютамина с ростом мышечных волокон

Из-за того, что глутамин принимает участие в синтезе белка, ученые приняли решение провести исследования влияния данного соединения на рост мышечной массы. Так, в рамках одного из экспериментов, в котором привлекались более 30-ти человек, исследователи отметили, что продолжительный прием добавок с высоким содержанием данной аминокислоты имеет тот же эффект, что и использование плацебо. Дополнительные эксперименты, проводимые в данной области, также показали, что добавление в рацион соответствующих добавок не повышает показатели силы и выносливости.

Но в результатах определенных исследований сообщают о том, что регулярное использование глутамина снижает уровень болевых ощущений во время восстановительного периода после тяжелых тренировок. Кроме того, их использование ускоряет процесс восстановления. Также ученые отмечают, что использование этого соединения в сочетании с углеводами позволяет снизить скорость наступления утомления при длительном беге. Но последнее утверждение было опровергнуто одним из экспериментов, в рамках которого ученые выяснили, что другие аминокислоты в сочетании с углеводами имеют такой же эффект.

По состоянию на сегодняшний день, не существует ни одного исследования, подтверждающего, что добавки глютамина могут ускорить процесс набора мышечной массы или повысить показатели силы и выносливости. Более того, исследователи сообщают, что большинство профессиональных спортсменов потребляют внушительное количество белка, из-за чего их организм может в полной мере насыщаться глутамином. Поэтому использование соответствующей пищевой добавки может не иметь для них никакого эффекта.

Безопасность глютамина и рекомендации по использованию

Глутамин генерируется организмом человека самостоятельно и поступает вместе с натуральными продуктами питания. Поэтому ученые сообщают, что использование добавок в рекомендованных объемах не представляет опасности для здоровья.

В рамках исследований использовались самые разные дозировки – от 5-ти до 45-ти граммов. Несмотря на это, добавление в рацион больших объемов на протяжении 6-ти недель не привело к проявлению каких-либо побочных эффектов. Однако стоит отметить, что в рамках данных экспериментов не проводилась проверка маркеров в крови.

Прочие исследования продемонстрировали, что использование 14-ти граммов вещества в сутки при краткосрочном приеме вызывает минимальные негативные отклонения в состоянии здоровья. Поэтому врачи сообщают, что краткосрочное использование глютамина абсолютно безопасно.

Включение в рацион этой аминокислоты способно вызвать различные изменения в работе кишечника и усвоении питательных веществ. При этом результаты долгосрочного ее использования остаются неизвестными. Из-за этого ученые сообщают о необходимости проведения дополнительных исследований с использованием больших доз глютамина на протяжении длительного периода времени.

Как сообщают врачи, если человек придерживается сбалансированного питания или ест много белковой пищи, использование добавок глутамина для него может быть абсолютно бесполезным. При этом они обязательно должны присутствовать в рационе вегетарианцев и лиц, избегающих потребления продуктов животного происхождения.

Для тех, кто окончательно принял решение о необходимости использования данной аминокислоты, врачи рекомендуют начинать с небольших объемов – не более 5-ти граммов в день.

Заключение

Глютамин – это соединение, имеющие две формы: L-глутамин и D-глутамин. Первая форма является активной, производится в человеческом организме и поступает в него вместе с продуктами питания. По заявлению специалистов, среднестатистический человек получает ее в объеме от 3-х до 6-ти граммов в сутки. Активная форма используется для работы иммунной системы, улучшения микрофлоры кишечника, а также обеспечения защиты органов от вредоносных бактерий и токсинов.

Если тело человека не способно самостоятельно производить необходимое количество глютамина из-за травм или заболеваний, рекомендуется включать в рацион соответствующие добавки. В некоторых случаях они используются также как спортивные, но, несмотря на это, они таковыми не являются, так как не улучшают рост мышечной массы и не повышают показатели силы и выносливости.

Использование глютамина в краткосрочной перспективе не представляет опасности для человеческого здоровья, независимо от объемов. Однако его влияние на организм при долгосрочном использовании не исследовано. Поэтому перед включением добавки в рацион обязательно проконсультируйтесь с лечащим врачом.

ИСТОЧНИКИ

https://ghr.nlm.nih.gov/primer/howgeneswork/protein
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/18642934/
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/19478058/

L-глутамин улучшает работу кишечника и обмен веществ

L-глутамин: польза для здоровья, дозировки

Вы когда-нибудь слышали о пользе L-глутамина? Прежде всего, это вещество в форме порошка активно принимают спортсмены и просто любители спорта для защиты мышечной ткани. L-глутамин (или просто глутамин) – это аминокислота, которую организм использует в больших количествах в качестве строительного элемента.

Чаще всего глутамин применяется для сжигания жира, избавления от лишнего веса и наращивания мышечной массы. Но ученые утверждают, что польза вещества на этом не заканчивается. Глутамин способен улучшить пищеварение, работу мозга, работоспособность, а также способствовать лечению проблем с пищеварением и «дырявого кишечника».

На самом деле, это одна из наиболее часто рекомендуемых добавок для лечения «дырявого» кишечника и создания стройного тела. Давайте выясним, почему.

Что такое глутамин?

Химическая формула глутамина выглядит как C₅H₁₀N₂O₃, вещество естественным образом присутствует в белковых продуктах. Эта аминокислота присутствует в кровотоке в достаточно большом количестве, составляя порядка 30-35% всего азота аминокислот в организме.

Глутамин известен как условно незаменимая аминокислота. Это значит, что организм может вырабатывать вещество, но полученного количества недостаточно для правильной его работы.

Ее потребление также повышается, когда организм сталкивается с заболеваниями или атрофией мышц, которая может быть вызвана в том числе и физической травмой.

Кроме этого, условно незаменимая аминокислота необходима при некоторых катаболических состояниях, в том числе после трансплантации костного мозга.

Удивительно, около 60% наших скелетных мышц состоят из глутамина, и дополнительный прием этой аминокислоты может способствовать синтезу белка и естественной нормализации уровня рН.

Источники

Глутамин присутствует как в животной, так и в растительной пище (в том числе казеине и сывороточном протеине). Он также доступен в форме пищевых добавок и широко применяется в фитнес-индустрии и за ее пределами.

Глутамин содержится в животном белке, например, в мясе и молочных продуктах, а также в таких растительных продуктах, как бобы, сырой шпинат, петрушка и краснокочанная капуста. Тем не менее стоит отметить, что аминокислоты из животного белка усваиваются лучше, чем из растительного.

Исследования заключили, что человек в среднем потребляет приблизительно 3-6 граммов глутамина ежедневно.

К продуктам с наиболее высокой концентрацией L-глутамина относятся:

Яйца
Сыр тофу
Молоко
Костный бульон
Говядина луговых коров
Спирулина
Пекинская капуста
Творог
Спаржа
Брокколи рабе
Дикая рыба (треска и лосось)
Оленина
Индейка
Кукуруза
Рис

Чтобы получить необходимое количество глутамина, рекомендуется потреблять не менее трех порций продуктов, богатых этой аминокислотой, ежедневно.

Польза для здоровья

Новые исследования говорят о том, что L-глутамин полезен нашему организму по ряду причин:

1. Улучшает работу желудочно-кишечного тракта и укрепляет иммунитет

L-глутамин способен улучшить общее состояние организма путем нормализации работы кишечника и пищеварения. Он может быть полезен при таких заболеваниях, как:

синдром раздраженного кишечника (СРК)
воспалительные заболевания кишечника, например, болезнь Крона
язвенный колит
дивертикулез
дивертикулит
синдром «дырявого» кишечника или связанное с ним заболевание (например, боль в суставах, розацея, аутоиммунные ответы)

Стоит отметить, что человек, открывший цикл Кребса (цикл трикарбоновых кислот), был первым, кто порекомендовал прием L-глутамина при проблемах с кишечником. Ханс Адольф Кребс, английский биохимик немецкого происхождения, получивший совместно с Фрицем Липманом в 1953 году Нобелевскую премию по физиологии, обнаружил, что эта аминокислота помогает улучшить работу кишечника и связанные с ним иммунные ответы. Дополнительные исследования лишь подтвердили его результаты.

Так, исследование, опубликованное в журнале «Clinical Immunology», показало, что L-глутамин нормализует эффект иммунного ответа ТН2, который стимулирует воспалительные цитокины. В ходе исследований было отмечено, что L-глутамин уменьшает воспаление в кишечнике и помогает справиться с повышенной чувствительностью к продуктам питания.

Известно также, что он играет важную роль в нормализации микробиоты в кишечнике и укреплении иммунитета. Эта аминокислота, вероятно, способна блокировать рост и распространение патогенных бактерий, таким образом снижая риск развития многих заболеваний, от запоров до набора веса.

В 2018 году в журнале «Nutrients» была опубликована статья, в которой говорилось, что «исследования in vitro и in vivo доказали, что глутамин необходим для пролиферации лимфоцитов и производства цитокинов, фагоцитарной и секреторной активности макрофагов, а также для уничтожения бактерий нейтрофилами». На самом деле, в настоящее время глутамин является частью комплекса пищевых добавок, рекомендованных для повышения иммунитета.

2. Помогает в лечении «дырявого» кишечника и язв

Синдром «дырявого» кишечника – очень распространенное заболевание, главной причиной которого является аутоиммунное расстройство.

Синдром «дырявого» кишечника может привести к развитию проблем с щитовидной железой, например, болезни Хасимото, артриту, псориазу и других недугам.

Клинические исследования доказали, что так как глутамин является основным «топливом» клеток тонкой кишки, он способен поддерживать работу кишечника и лечить «дырявый» кишечник.

В исследовании, представленном выше и опубликованном в медицинской журнале «Lancet», участвовали 20 пациентов больницы. Оно доказало, что дополнительный прием L-глутамина снижает проницаемость кишечника.

Эксперимент с участием животных, опубликованный в журнале «British Journal of Surgery», выявил, что L-глутамин благоприятно сказывается на развитии язвенного колита и воспалительных заболеваний кишечника. Он также дает многообещающие результаты относительно лечения язв и защиты от дальнейших повреждений. Кроме этого, глутамин может стать более безопасной природной альтернативой антибиотикам при лечении язв желудка.

3. Поддерживает работу мозга

Предшественник нейромедиатора глутамата в мозге человека, глутамин, является одним из важнейших компонентов, укрепляющих здоровье мозга. Почему? Нарушение цикла глутамин-глутамат может привести к нарушениям работы мозга, в том числе:

синдрому Рея
эпилепсии
биполярному расстройству
шизофрении
тревоге
депрессии
алкогольной зависимости

Глутамин также помогает замедлить старение мозга. Митохондриальная дисфункция является причиной аномального роста нейромедиатора глутамата, увеличивающего риск развития проблем с мозгом.

Исследование, проведенное Медицинской школой при Нью-Йоркском университете, США, показало, что даже легкая черепно-мозговая травма может вызвать атрофию головного мозга, а ведь большая часть этих повреждений может быть вызвана нарушением цикла глутамин-глутамат и аномальным увеличением уровня глутамата.

4. Может помочь справиться с симптомами СРК и диареей

Глутамин способствует снятию симптомов СРК и борется с диареей путем нормализации производства слизи.

При болезни Хасимото и недостаточной активности щитовидной железы прием L-глутамина может стать обязательным. Эти же рекомендации относятся к пациентам, страдающим симптомами СРК, например, постоянной диареей или язвами.

5. Способствует росту мышц

Исследования говорят о том, что L-глутамин может быть эффективен при ускорении обмена веществ, увеличении работоспособности, улучшении спортивных результатов, ускорении восстановления после травм, а также при наращивании мышечной массы. Во время интенсивной тренировки Ваш организм находится в стрессе, а мышцы и сухожилия нуждаются в большем количестве глутамина.

После тренировки уровень глутамина в клетках может упасть до 50%, а плазмы – до 30%. В этот период организм может начать использовать как источник энергии мышцы вместо углеводов, в этом случае глутамин сможет защитить их от истощения.

Дополнительный прием этой аминокислоты позволяет мускулам расти, укрепляя скелетные мышцы и делая их сильнее.

Исследование показало, что БАДы с глутамином способствуют более быстрому восстановлению после интенсивной тренировки с дополнительным весом, способствуя снабжению мышц жидкостью. Таким образом происходит ускорение процесса восстановления мышц, а также восстановления после травм и ожогов.

По этой причине пищевые добавки с глутамином популярны не только у профессиональных спортсменов, но и у всех, кто желает иметь красивое спортивное тело.

6. Может повысить выносливость

Одной из главных функций L-глутамина является помощь в выведении токсинов и уменьшение уровня аммиака в организме. Выступая в качестве буфера, он преобразует избыток аммиака в другие аминокислоты, аминосахара и мочевину.

Часовая тренировка может снизить уровень глутамина в организме на 40%, что приводит к ослаблению иммунитета. Это может негативно сказаться на долгосрочных результатах тренировок и вызвать синдром перетренированности.

L-глутамин очень полезен бегунам на длинные дистанции, так как он способствует поддержке работы иммунной системы (Т-хелперов). Исследования на животных показали, что увеличение Т-хелперов может уменьшить стресс, связанный с синдромом перетренированности.

Однако не каждое исследование доказывает, что аминокислота способна увеличить выносливость. Один обзор 2019 года, который включает в себя данные 55 исследований, заключил, что глутамин улучшает маркеры усталости, среди которых увеличение синтеза гликогена и уменьшение накопления аммиака, однако эти изменения не всегда приводят к увеличению физической работоспособности.

7. Поддерживает обмен веществ и здоровье сердца

Одно исследование показало, что уровень гормона роста человека увеличивается почти на 400% после курса пищевых добавок глутамина. Такой гормональный ответ ведет к повышению скорости обмена веществ в состоянии покоя и улучшает эффект «дожигания» или EPOC после тренировки.

Этот эффект «дожигания» особенно важен для сжигания жира, потери веса и увеличения мышечной массы.

Эффективен ли глутамин при потере веса? Существуют доказательства того, что эта аминокислота способствует сжиганию жира и набору мышц путем уменьшения уровня инсулина и стабилизации уровня глюкозы в крови. Таким образом тело использует меньше мышечной массы для поддержания уровня сахара и чувствительности к инсулину в клетках.

Так, 6 недель приема 30 граммов глутамина в форме пищевых добавок в сутки «значительно уменьшит риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, а также улучшит состояние тела у пациентов с диабетом 2 типа», утверждает одно исследование. По этой причине прием L-глутамина рекомендован диабетикам и людям с тягой к сахару и углеводам.

Последнее время стали появляются новые данные, которые также доказывают, что L-глутамин играет ключевую роль в поддержании здоровья сердечно-сосудистой системы, выступая в качестве субстрата для синтеза ДНК, АТФ, протеинов и липидов. Кроме этого, аминокислота, вероятно, обладает антиоксидантным и противовоспалительным действиями, способствуя снижению риска развития сердечно-сосудистых заболеваний, включая:

гипертонию
гиперлипидемию
непереносимость глюкозы
ожирение
диабет

Дефицит

L-глутамин синтезируется телом из глутаминовой кислоты или глутамата. Если организм неспособен произвести достаточное количество этого вещества, ему необходим дополнительный источник в виде продуктов питания.

По оценкам ученых около 70 млн американцев страдают от заболеваний органов пищеварения. Очевидно, что в рационе питания наблюдается нехватка веществ, поддерживающих работу желудочно-кишечного тракта. Причин этому может быть несколько:

недостаточное количество белковой пищи в рационе
большое количество стресса
слишком интенсивные тренировки
наличие инфекций и заболеваний
прохождение курса лечения, в том числе лучевой или химиотерапии
нарушение работы иммунной системы
наличие хронического желудочно-кишечного расстройства

Дополнительный прием глутамина поможет не только укрепить иммунитет, но и повысить сопротивляемость организма в борьбе с инфекциями и заболеваниями.

Глутамин также рекомендован и для тяжело больных пациентов. Согласно исследованию, опубликованному в медицинской журнале «Critical Care», парентеральное питание, дополненное глутаминовыми дипептидами, «связано со значительным снижением продолжительности стационарного лечения и смертности в больницах».

Дозировка

Виды L-глутамина

L-глутамин существует в двух формах. Так называемая «свободная» форма L-глутамина может быть получена из продуктов питания. Другая его форма, транс-аланил-глутамин или аланил-L-глутамин, представляет собой аминокислоту, прикрепленную к другой аминокислоте. Эта форма усваивается намного лучше, и в отличие от свободной формы ее можно употреблять на пустой желудок.

Оба вида вещества лучше всего применять непосредственно перед или сразу после тренировки вместе с небольшим количеством пищи для поддержания обмена веществ и выносливости, наращивания мышечной массы, а также сжигания жира.

Риски и побочные действия

В умеренном количестве глутамин вполне безопасен, особенно при коротком курсе приема. Даже при употреблении 20-30 граммов глутамина в сутки (эта дозировка считается довольно высокой и использовалась, как правило, в ходе исследований) вероятность появления побочных эффектов остается относительно невысокой.

Тем не менее, избыток глутамина при пероральном приема в течение долгого времени может стать причиной нежелательных последствий. По этой причине прием аминокислоты рекомендовано сочетать с витаминами группы В. Так, витамин В12 помогает контролировать количество глутамина в организме.

Кому не следует принимать глутамин?

Пациентам, страдающим заболеваниями почек, печени, синдромом Рея или раком, необходима консультация с лечащим врачом перед приемом пищевых добавок с глутамином, так как эти заболевания могут влиять на процесс усвоения аминокислот.

Если Вы проходите или проходили противораковое лечение, обратитесь к врачу, чтобы вместе определить, какие БАДы могут быть вам полезны.

В редких случаях глутамин может вызывать аллергическую реакцию. При возникновении каких-либо симптомов, например, тошноты, рвоты, сыпи, головокружения или боли, необходимо сразу прекратить прием препаратов.

Заключение

Глутамин – это одна из 20 аминокислот, присутствующих в продуктах питания с высоким содержанием белка. Она в большом количестве присутствует в крови человека.
L-глутамин называют условно незаменимой аминокислотой, так как наш организм не может вырабатывать это вещество в том количестве, которое ему необходимо. Это означает, что нам нужны дополнительные источники глутамина.
Исследования говорят о том, что L-глутамин может быть полезен для пищеварения, мышц и головного мозга. Если Вы хотите увеличить выносливость, нарастить мышечную массу, улучшить состояние здоровья (например, при диабете или синдроме «дырявого» кишечника), L-глутамин должен стать частью Вашего ежедневного рациона.
Больше всего этой аминокислоты присутствует в мясе, рыбе, костном бульоне, спирулине, твороге и таких овощах, как капуста и спаржа.
В качестве пищевой добавки глутамин принимают, как правило, дважды в сутки в количестве 2-5 граммов.

Записаться на прием к врачу-онкологу Вы можете на нашем сайте.

Аминокислота глютамин. Её влияние на организм.

Глютамин (Glutamine)

В Русском языке до сих пор используют две формы написания названия это препарата «Глутамин» и «Глютамин», какая из них правильная, вопрос открытый.

Пищевые добавки, входящие в спортивное питание, в конечном итоге «работают» на улучшение физических показателей атлета. Но в любой программе подготовки главную роль играет прием глютамина, занимающего первое место по своему уровню в составе крови и в тканях мышц.

В обычной жизни организм справляется с синтезом этой аминокислоты, дополняя процесс тем количеством, что поступает с пищей. Но в стрессовых ситуациях для человека – огромной физической нагрузке, серьезных травмах и операциях – прием глютамина становится необходимостью, поэтому его относят к условно заменимым аминокислотам.

— Естественное увеличение этой составляющей белка в организме дают продукты питания – говяжье и куриное мясо. Яйца, молоко и молочные продукты. Рыба, шпинат, бобы, другие овощи и конечно же, соя.

— Силовые упражнения вызывают естественный катаболизм мышечной ткани, при котором энергия для поддержания сил поступает за счет распада белка в мышцах. Прием глютамина тормозит этот процесс.

— Эта аминокислота на увеличение мышечной массы влияет не больше других, но зато усиливает иммунитет, поднимая уровень сопротивляемости организма инфекциям. А еще польза глютамина отмечена при заживлении серьезных повреждений человека – травм и операций.

Показания. Противопоказания глютамина

Чтобы получить максимальный эффект этой пищевой добавки, принимайте глютамин два раза в день за полчаса до еды – сразу после тренировки, когда снижается распад мышечного белка и ускоряется процесс синтеза, и перед сном. В ночное время глютамин увеличивает секрецию гормона роста.

Побочных эффектов от дополнительного приема самой распространенной аминокислоты нет никаких. Принимать в больших количествах нецелесообразно, потому что в сутки усваивается не более 4-8 грамм, остальное выводится из организма.

Единственное условие – действие глютамина будет наиболее эффективным, если сначала принять вместе с креатином, а затем, через полчаса, выпить протеиновый коктейль.

Глютамин – одна из двадцати аминокислот, являющихся частью белка. Организм человека испытывает сильную потребность в глютамине благодаря полезным качествам: он синтезирует белок, является топливом для электроцитов, укрепляет иммунитет, блокирует протеиновый катаболизм, регулирует почечную выработку аммония.

При активном занятии спортом «выбивают» эту кислоту из организма, а, значит, увеличивает риск остановки рост мышц. Кроме того, спортсмен может испытывать симптомы «перетренированности»: сонливость, апатию, повышенную утомляемость, а также снижение мышечной массы. Прием глютамина нейтрализует эти побочные явления.

Глутамин | Химия онлайн

Глутамин (глютамин) — заменимая аминокислота, содержащая не один, а два атома азота, поэтому является источником для построения аминокислот в организме.

Глутамин является резервом аминогрупп и входит в состав белков.

Глутамин представляет собой нейтральный и безвредный промежуточный продукт белкового и углеводного обмена растений. Поступающий в растение нитратный азот (соли азотной кислоты) быстро, уже в корнях, восстанавливается в аммиак.

Этот аммиак в растении не накапливается, а превращается в аминокислоты и амиды, среди которых много аспарагина и глютамина. Аминная группа аспарагина и глутамина идет на образование новых аминокислот, которые в дальнейшем связываются в белки.

Глутамин — 5-амид-2-аминопентандиовая или δ-амид-α-аминоглутаровая кислота.

Глутамин (Гли, Gln, Q) — является амидом моноаминодикарбоновой глутаминовой кислоты, химическая формула

O=C (Nh3) -Ch3-Ch3-CH (Nh3) -COOH.

Глутамин Впервые выделен Е. Шульце в 1877 из сахарной свеклы.

Суточная потребность в глутамине составляет 16 грамм.

Потребность организма человека при стрессе в глутамине возрастает, не менее 18-22 гр в сутки.

Физические свойства

Глутамин представляет собой бесцветные кристаллы с температурой плавления 184⁰С (с разл.), плохо растворим в воде и этаноле, не растворим в эфире.

Биологическая роль

Глутамин – наиболее распространенная свободная аминокислота в организме человека, которая метаболизируется практически во всех тканях. Во внеклеточной жидкости, глутамин составляет около 25%, а в скелетных мышцах более 60 % от всех аминокислот.

Концентрация свободного глутамина сильно варьирует в различных органах и тканях. Плазма содержит очень небольшую часть свободного глутамина в организме. Мышцы представляют собой основной источник глутамина. Больше всего глутамина содержится в сердечной мышце.

При критических состояниях свободный глутамин истощается очень быстро, организм компенсирует уровень свободного глутамина за счет распада белков мышечной ткани и повышенного синтеза глутамина.

Глутамин служит не только для синтеза белка как одна из аминокислот, но и является важным компонентом различных метаболических процессов. Он является также «топливом» для мозга, в мозге глутамин превращается в глутаминовую кислоту, и наоборот. Он повышает мозговую деятельность и умственную активность.

Глютамин играет ключевую роль в регуляции синтеза глутатиона -трипептида, состоящего из глютаминовой кислоты, цистеина и глицина.

Глутамин служит межорганным транспортером азота в организме. Примерно 1/3 всего азота транспортируется в крови в виде глутамина.

Глутамин транспортирует аммиак к месту его детоксикации, обычно к печени и почкам.

Глутамин участвуя в переносе аммиака, используется в синтезе пуриновых оснований и нуклеиновых кислот, в процессе переаминирования и ряде других обменных превращений.

Глутамин участвует в синтезе белков скелетной и гладкой мускулатуры, поэтому его добавки будут полезны лицам, соблюдающим гипокальциевую диету и культуристам, а также тем, кто вынужден соблюдать длительный постельный режим.

Глутамин полезен после хирургического вмешательства (когда израсходованы многие белки, а глутамин идет на их построение).

Глутамин участвует в регуляции метаболических процессов. Являясь важным источником углерода и азота для различных субстратов, глутамин используется непосредственно для синтеза белка, а также служит предшественником для синтеза других аминокислот. Аминогруппа, получаемая при гидролизе глутамина до глутамата используется для синтеза аланина, аспарагиновой кислоты, фосфосерина.

Парентеральное введение глутамина может изменить метаболический ответ организма на стресс.

Глутамин является источником энергии. Синтез глутамина требует доставки энергии и связан с сохранностью клеточной структуры.

Быстроделящиеся клетки, в том числе клетки слизистой оболочки кишечника, поджелудочной железы, легочных альвеол и клетки иммунной системы, используют глутамин для энергетических и пластических нужд.

Глутамин – главный источник энергии для клеток (энтероциты, колоноциты) желудочно-кишечного тракта.

Велика роль глутамата и глутамина в синтезе мочевины, так как оба ее азота могут быть поставлены этими соединениями.

Тонкий кишечник – главный орган, потребляющий глутамин. При стрессе, потребность тонким кишечником в глутамине возрастает, что усиливает его дефицит.

Глутамин необходим для поддержания целостности кишечника, т.к. восстанавливает слизистые оболочки толстого кишечника, уменьшает воспаление желудка.

Функционирование иммунной системы также зависти от доступности глутамина. Стресс, вызывая дефицит глутамина, нарушает функцию иммунной системы. Потребление глутамина клетками иммунной системы увеличивается в 10 раз по сравнению с другими клетками.

Легкие, как и мышцы, являются источником глутамина, выделение которого может увеличиваться при стрессе.

Выброс глутамина из мышц и легких за счет распада собственных белков служит для поддержания нормальной структуры и функции слизистой оболочки кишечника.

При стрессе, когда в некоторых тканях повышено содержание свободных радикалов, повреждающих клетки, потребность в глутамине увеличивается.

Глутамин обладает сильным антиоксидантным действием за счет витаминов (С, Е, β-каротин) и селена, который блокирует образование эндогенных свободных радикалов.

Организм имеет большой резерв глутамина и может синтезировать его в достаточных количествах. При стрессе, критических состояниях, травмах, хирургическом вмешательстве, сепсисе и других критических состояниях развивается глубокий дефицит глутамина, т.к. потребление глутамина резко возрастает и синтез становится недостаточным.

После стресса организм должен очиститься от продуктов распада, и восстановить растраченные запасы. Длительность периода восстановления зависит от многих факторов: характера и интенсивности нагрузок, общей тренированности, режима питания и сна, состояния различных систем организма.

Однако в спорте часто практикуются нагрузки, не оставляющие времени на адекватное восстановление. Поэтому 80-90 % профессиональных спортсменов используют глютамин.

Природные источники

Говядина, курица, рыба, яйца, молоко, йогурт, рикотта, творог, молочные продукты, капуста, свёкла, бобы, шпинат, петрушка.

Области применения

Глутамин применяется при снижении умственной активности и истощении нервной системы. Дистрофических изменениях в мышцах, истощении (кахексия), как следствие тяжелых заболеваний или перенесенных травм. При бодибилдинге, заболеваниях соединительной ткани и аутоиммунных заболеваниях, в том числе полимиозитах, рассеянном склерозе и склеродермии.

Введение глютамина тяжелым больным ослабляет потерю мышечной массы, улучшает функцию всасывания.

Глутамин применяется при слабости, импотенции, желудочно-кишечных заболеваниях, в том числе пептических язвах. Профилактике лучевой болезни и онкологических заболеваний, алкоголизме.

Также глутамин применяется при лечении артрита, фиброза, таких заболеваний соединительных тканей как полимиозит, склеродермия, а также тканевых повреждений, являющихся последствием лучевой терапии и рака.

.Глутаминовая кислота и глутамин применяются в качестве кормовых и пищевых добавок, приправ, сырья для фармацевтической и парфюмерной промышленности.

Применение глутамина для парентерального питания

Применение глутамина при парентеральном питании (лекарственные средства) улучшает эндокринную, иммунную, метаболическую и барьерную функции.

Глутамин защищает от стресс-язв желудка и язв, вызванных введением нестероидных противовоспалительных средств, от тяжелого энтероколита, вызванного химио- или лучевой терапией.

Парентеральное введение глутамина приводит к заметному улучшению состояния больных алкоголизмом.

Аланин-глутамин и глицин-глутамин – два синтетических дипептида, обладающих высокой стабильностью и растворимостью, позволили решить проблему доставки достаточного количества глутамина пациенту и сделало возможным включение этой аминокислоты в парентеральное питание.

Внутривенное введение аланин-глутамина улучшает азотистый баланс и белковый обмен, улучшает иммунную функцию, снижает частоту инфекционных осложнений, восстанавливает функцию кишки, защищает печень.

Эффективность введения дипептидов глутамина для парентерального и/или энтерального питания

Ожоги, травмы, операции, инфекции, сепсис, трансплантация костного мозга. Кишечная дисфункция, воспалительные заболевания кишечника, синдром короткой кишки, повреждение слизистых оболочек при критических состояниях, а также при лучевой и химиотерапии.

Дисфункция иммунной системы, СПИД, злокачественные новообразования.

Аминокислоты

Классификация аминокислот

В чем польза L-глутамина: 7 доказанных свойств

Прочитано: 9 036

Вы слышали о невероятной пользе для здоровья L-глутамина?
L-глутамин – это аминокислота, которая является строительным блоком белка и в большом количестве необходим нашему организму.

Сначала он использовался в форме порошка людьми в фитнес-индустрии, включая бодибилдеров, которые стремились сохранить мышечную ткань. Наиболее распространенным применением порошка глютамина было достижение следующих целей: быстрое похудение, сжигание жира и наращивание мышечной массы. И хотя это по-прежнему актуально, в настоящее время наука говорит, что преимущества глютамина в количестве: это способствует хорошему пищеварению и здоровью мозга, повышает спортивные результаты, плюс эта аминокислота особенно полезна для лечения протекающего кишечника и улучшения общего состояния здоровья.

Фактически, L-глютамин является одной из трех самых рекомендуемых добавок для лечения протекающей кишечника и / или построения худощавого тела.

Что такое глутамин?

Глутамин является одной из 20 аминокислот, встречающихся в природе в пищевом белке. Фактически, L-глутамин является самой распространенной аминокислотой в крови и составляет 30–35% аминокислотного азота в вашей крови. Глутамин – условно незаменимая аминокислота и наш организм использует ее в больших количествах. ( 1 )

Что означает «условно незаменимая аминокислота»? Это относится к аминокислоте, которая становится незаменимой, когда человек сталкивается со стрессом, болезнью или физической травмой. Она также становится условно необходимым питательным веществом при определенных катаболических состояниях, например после трансплантации костного мозга. ( 2 )

Содержится как в животных, так и в растительных белках, он также доступен в форме добавок и широко популярен в фитнес-сообществах и за его пределами. Он содержится в высоком уровне как в казеине, так и в сывороточном протеине .

Важно знать, что большинство людей не получают достаточное количество L-глютамина из пищи. Вот почему добавление в рацион L-глютамина является отличным способом укрепить вашу иммунную систему и улучшить способность бороться с инфекциями и болезнями. Фактически, это стало обычным дополнением для критически больных пациентов. Согласно исследованию, опубликованному в медицинском журнале Critical Care, парентеральное питание с добавлением глутаминового дипептида «продолжает ассоциироваться со значительным снижением смертности и продолжительности пребывания в стационаре» ( 3 )

Удивительно, что около 60% ваших скелетных мышц состоит из глутамина – и добавление этой аминокислоты может помочь синтезу белка и естественному балансу уровня pH .

Типы глутамина

Есть две формы L-глютамина. Вы можете получать обычный L-глютамин в так называемой свободной форме, и его следует принимать с пищей для правильного усвоения организмом. Другой тип L-глутамина называется транс-аланил-глутамин (TAG) или аланил-L-глутамин – это аминокислота, присоединенная к другой аминокислоте для лучшего усвоения. В отличие от порошка глутамина свободной формы, его можно принимать натощак.

Но обе формы глутаминового порошка лучше всего принимать сразу после или непосредственно перед тренировками – с небольшими приемами пищи непосредственно перед или после тренировок, чтобы он поддерживал ваш метаболизм и потерю веса, а также для наращивания мышечной массы, восстановления и сохранения.

7 доказанных преимуществ L-глутамина

Новые исследования доказывают, что L-глутамин полезен для организма в следующих областях:

1. Улучшает здоровье желудочно-кишечного тракта

L-глутамин полезен для вашего здоровья, если у вас есть какие-либо проблемы с пищеварением, такие как синдром раздраженного кишечника (СРК), воспалительное заболевание кишечника, такое как болезнь Крона, язвенный колит, дивертикулез, дивертикулит, протекающий кишечник или любые другие проблемы, связанные с протекающим кишечником (например, боль в суставах, розацеа или любой другой тип аутоиммунного ответа). Поскольку глутамин – это жизненно важное питательное вещество для восстановления кишечника, он необходим в нашем питании на регулярной основе ( 4 ).

Стоит отметить, что человек, известный тем, что обнаружил цикл Кребса в организме, сэр Ханс Адольф Кребс – британский биохимик, родившийся в Германии, который получил вместе с Фрицем Липманном Нобелевскую премию по физиологии 1953 года был первым, кто порекомендовал принимать глутамин при проблемах с кишечником. Это потому, что он обнаружил, что L-глутамин помогает улучшить иммунный ответ, связанный с кишечником. И дополнительные исследования подтверждают этот вывод.

Исследование, опубликованное в журнале клинической иммунологии, показало, что L-глутамин нормализует действие иммунного ответа Th3, который стимулирует воспалительные цитокины ( 5 ). Эффекты L-глутамина в этих исследованиях доказывают, что он уменьшает воспаление кишечника и помогает людям восстановиться после аллергии и непереносимости к пище.

2. Протекающий кишечник и язва

Миллионы людей борются с состоянием, называемым синдромом протекающего кишечника, который сегодня является основной причиной аутоиммунных заболеваний. Протекающий кишечник может вызвать проблемы со щитовидной железой, болезнь Хашимото, артритом, кожными заболеваниями, такие как псориаз, атопический дерматит и другие серьезные проблемы со здоровьем.

Поскольку глутамин является основным источником топлива для клеток тонкой кишки, в клинических исследованиях было доказано, что он излечивает протекающий кишечник. Исследование, опубликованное в медицинском журнале Lancet, изучило 20 пациентов больницы и показало, что добавление L-глутамина снижает кишечную проницаемость ( 4 ). Исследование на животных, опубликованное в Британском журнале хирургии, показало, что L-глутамин полезен при язвенном колите и воспалительных заболеваниях кишечника. ( 6 )

Он также может помочь в лечении язв, обеспечивая защиту от дальнейшего повреждения, а также предлагает более здоровую, естественную альтернативу антибиотикам для лечения язв желудка. ( 7 )

Если вы не уверены, дырявый у вас кишечник или нет, пройдите тест на протекающий кишечник. Если у вас действительно протекающий кишечник, L-глутамин является аминокислотой № 1, которая вам нужна, чтобы вылечить и восстановить его.

3. Здоровье мозга

Глутамин, предшественник нейротрансмиттераглутамата в вашем мозге, является ключом к укреплению здоровья вашего мозга. Почему? Нарушение цикла глутамин-глутамат может привести к различным проблемам мозга, включая аутизм, синдром Рейе, эпилепсию, биполярное расстройство, шизофрению, панические атаки, депрессию и алкогольную зависимость. ( 8 )

Глутамин также может помочь остановить старение мозга. Митохондриальная дисфункция вызывает ненормальное увеличение глутаматанейротрансмиттера и, опять же, подвергает мозг риску развития вышеуказанных проблем. Исследование, проведенное в Медицинской школе Нью-Йоркского университета, показало, что даже легкая черепно-мозговая травма вызвала атрофию головного мозга, и большая часть этого повреждения была вызвана нарушением цикла глутамин-глутамат и ненормальным увеличением уровня глутамата. ( 9)

4. Синдром раздраженного кишечника и диарея

Глутамин помогает улучшить синдром раздраженного кишечника (СРК) и диарею, уравновешивая выработку слизи, что приводит к здоровой моторике кишечника. ( 10 ) Если у вас щитовидная железа Хашимото или неактивная, L-глутамин должен быть частью вашей диеты при гипотиреозе. Если вы страдаете от симптомов синдрома раздраженного кишечника, таких как постоянная диарея, L-глутамин должен быть частью вашей диеты.

5. Способствует росту и уменьшает истощение мышц

Исследования показывают, что L-глутамин может значительно помочь вашим усилиям, независимо от того, ваша цель – повысить спортивные результаты или метаболизм, улучшить восстановление или даже нарастить мышечную массу. Во время интенсивных тренировок ваше тело испытывает стресс, а мышцы и сухожилия нуждаются в большем количестве глутамина, чем в обычной диете.

Таким образом, после интенсивной тренировки уровень клеточного глутамина может упасть на 50%, а уровень в плазме – на 30%! Это состояние истощения мышц – и тогда организм вынужден использовать ваши мышцы для получения энергии, а не углеводы. Но глутамин может предотвратить это. ( 11 )

Добавка с L-глутамином позволяет мышцам расти и двигаться дальше, что повышает вашу силу и помогает восстановить скелетные мышцы. Исследование показало, что добавление глутамина позволяет быстрее восстанавливаться после интенсивных тренировок с отягощениями, поскольку улучшает гидратацию мышц. ( 12 ) Это помогает процессу восстановления мышц и сокращает время восстановления ран и ожогов. ( 13 ) Вот почему добавки с глутамином распространены не только у бодибилдеров, в индустрии фитнеса, но и почти во всех спортивных занятиях в наши дни.

Восстановление уровня глутамина после интенсивной тренировки может занять до пяти дней, поэтому важно принимать его регулярно, особенно, если вы выполняете интенсивные упражнения. Некоторые бодибилдеры говорят, что глутамин работает лучше всего в сочетании с определенными аминокислотами – BCAA, особенно лейцином. Другие потребляют глутамин после тренировки с креатином, чтобы улучшить мышечное восстановление и восстановить запасы энергии в организме.

6. Улучшает спортивные результаты и восстанавливает силы после тренировок на выносливость

Одна из главных ролей L-глутамина в организме заключается в поддержке детоксикации путем очищения организма от высоких уровней аммиака. Он действует как буфер и преобразует избыток аммиака в другие аминокислоты, аминосахары и мочевину. ( 14 )

Выполнение примерно одного часа упражнений может привести к снижению уровня глютамина в организме на 40%. Это может также приводить к снижению иммунитета. А также отрицательно сказывается на тренировках с отягощениями и может привести к синдрому перетренированности . ( 15 )

L-глутамин полезен для спортсменов на дальние дистанции, укрепляя иммунную систему (T-хелперы). ( 16 ) Исследования на животных показали, что это увеличение Т-хелперов может уменьшить «стрессы», связанные с синдромом перетренированности. ( 17 )

7. Сжигает жир и улучшает уровень сахара в крови

Исследования показали, что уровень гормона роста после приема глутамина повышается почти на 400%. Этот гормональный ответ приводит к увеличению скорости метаболизма в покое и улучшает эффект дожигания жира или EPOC после тренировки. Этот эффект дожигания необходим для сжигания жира, потери веса и наращивания мышечной массы. ( 18 )

L-глутамин также сжигает жир и наращивает мышечную массу, помогая снизить уровень инсулина и стабилизировать уровень глюкозы в крови. Это позволяет организму расходовать меньше мышечной массы для поддержания уровня сахара в крови и чувствительности к инсулину в клетках. Фактически, шесть недель приема 30 г порошка глутамина в день «заметно улучшили некоторые сердечно-сосудистые факторы риска, а также состав тела у пациентов с диабетом 2 типа». ( 19 ) По этой причине L-глютамин полезен для диабетиков. ( 20 )

Продукты, содержащие глутамин

Сейчас, когда 70 миллионов американцев страдают пищеварительными заболеваниями, очевидно, что в нашем питании крайне не хватает определенных питательных веществ, которые поддерживают пищеварительный тракт. Хотя L-глутамин синтезируется организмом из глутаминовой кислоты или глутамата, иногда организм не может производить его достаточно. И когда это происходит, наш организм должен получать глутамин непосредственно из еды.

L-глутамин можно найти в животных белках, таких как мясо и молочные продукты, а также в растительных источниках белка, таких как бобы, сырой шпинат, петрушка и красная капуста. Однако стоит отметить, что животные белки сложнее усваиваются, чем растительные белки.

Продукты с наибольшим количеством L-глутамина включают в себя:

Костный бульон
Говядина (травяного выпаса)
Спирулина
Китайская капуста
Творог
Спаржа
Брокколи
Рыба (треска и лосось)
Оленина
Индейка

Рекомендуется употреблять в день по меньшей мере три порции этих продуктов, богатых L-глутамином.

Заключительные мысли о пользе глутамина

Если вы хотите улучшить свои спортивные результаты, нарастить мышечную массу или улучшить состояние здоровья, такое как протекающий кишечник или диабет, L-глутамин должен быть частью вашего ежедневного рациона. Сделайте это своей любимой добавкой и скоро вы почувствуете разницу.

SiS Rego Rapid Recovery Plus 1,54 кг Малина

Белково-углеводный напиток SiS Rego Rapid Recovery Plus.

Rego Rapid Recovery Plus – это полноценный продукт для восстановления, который можно употреблять сразу после тяжелых тренировок или соревнований, когда вам необходимо пополнить запасы энергии и способствовать восстановлению мышц.

Имеет те же свойства, что и SiS Rego Rapid Recovery, но с повышенным содержанием углеводов, использованием сывороточного белка и дополнительными порциями BCAA, L-глютамина с витаминами и минералами.

Быстрое пополнение запасов гликогена и обеспечение белком помогут вам получить максимальную отдачу от тренировок и подготовить вас к следующим нагрузкам.

Rego Rapid Recovery Plus содержит высококачественный концентрат сывороточного белка, который имеет полный аминокислотный профиль, к которому добавили 2 г лейцина и 5 г L-глютамина для поддержки синтеза мышечного белка.

Лейцин – это аминокислота, которая, как известно, включает передачу сигналов для синтеза мышечного белка, а L-глутамин известен как одна из самых распространенных незаменимых аминокислот с антикатаболическими и иммунными свойствами. Таким образом, смесь углеводов, белков, L-глутамина и BCAA обеспечивает формулу восстановления, которая может способствовать пополнению запасов гликогена в мышцах, синтезу мышечных белков, функции кишечника и регидратации.

Ключевые особенности:

24 г белка с 6 г BCAA для восстановления мышечной ткани
38 г углеводов из мальтодекстрина
Дополнительные 5 г L-глютамина

Способ применения: смешайте в шейкере 70 г порошка (3 ложки) с 500 мл воды. Употребите в течение 30 минут после тренировки.
Продукт в порошковой форме, легко растворяется в жидкости и усваивается.

Состав: мальтодекстрин (из кукурузы) (55%), концентрат сывороточного белка (31%) (молоко, соя), L глютамин, L лейцин, натуральные ароматизаторы (2%), загуститель: ксантановая камедь, окраска: свекольный красный, витамин и минеральная смесь (Аскорбиновая кислота, никотинамид, альфа-токоферилацетат, пирофосфат трехвалентного железа, сульфат цинка, пантотенат кальция, гидрохлорид пиридоксина, рибофлавин, тиаминмононитрат, цитрат кальция, фолиевая кислота, йодид калия, биотин, цианокобериноксидаза.

Страна изготовитель: Великобритания.

Продукт зарегистрирован в агентстве Informed Sport
SiS Rego Rapid Recovery прошёл тестирование и сертификацию в агентстве Informed Sport. По протоколу Агентство тестирует каждую партию продукта компании Science in Sport, проверка проводится в соответствии с требованиями WADA. Наличие сертификата Informed Sports подтверждает отсутствие в продукте запрещённых субстанций, включая стероиды. Сертификаты по каждому продукту предоставляем по требованию.

кому, когда, с чем и зачем

Глютамин можно смело назвать мастодонтом среди спортивных добавок. Первое исследование, подтвердившее его эффективность в спортивной практике, уходит корнями в далекие 1970-е. Уже в те годы глютамин пользовался широкой популярностью среди бодибилдеров и силовых атлетов, помогая наращивать мышечную массу и с наименьшими потерями для организма восстанавливаться после тяжелого силового тренинга. Спустя годы глютамин не сдает позиции, подкрепляя свою популярность все новыми исследованиями о своей эффективности. Эти научные изыскания внесли ясность относительно того, кому эта добавка станет настоящим боевым товарищем, а кому до такого товарища еще расти и расти.

Так что же такое глютамин и как он работает?

Глютамин образуется в нашем организме путем взаимодействия глютаминовой кислоты с аммиаком. Представляя собой своеобразную азотную губку, глютамин поглощает аммиак и доставляет азот к тем тканям, которые испытывают в нем потребность для обеспечения своего нормального функционирования.

Порядка 70 % всего глютамина, синтезируемого нашим телом, вырабатывается в мышцах, откуда и отправляется в кишечник, почки и на строительство белых кровяных телец. Помимо этого глютамин обладает выраженным антикатаболическим эффектом и предотвращает распад мышечной ткани.

Уровень глютамина в организме не постоянен. Так, например, изнурительные физические нагрузки, болезни и травмы, обширные поражения тела и другие условия экстремального физиологического стресса неминуемо приводят к снижению его уровня в плазме крови.

Глютамину присуждают множество выдающихся заслуг, делая его чуть ли не универсальной добавкой для каждого спортсмена. Но не стоит верить этому безоговорочно. Существуют конкретные случаи, применение глютамина в которых на 100 % оправдано и дает результаты. Давайте их рассмотрим.

 Глютамин помогает в период стрессовых состояний для организма. Глютамин активно используется лимфоцитами, клетками слизистой оболочки кишечника и стволовыми клетками костного мозга. Все эти клетки так или иначе участвуют в формировании иммунитета.

Почему же именно они так зависимы от количества глютамина?

Все дело в том, что они в отличие от клеток мышц, не обладают ферментом для синтеза глютамина из свободного аммиака, а значит, для биосинтеза энергии, нуклеотидов и прочих собственных метаболических потребностей им требуется уже выработанный в другом месте организма глютамин. Резкое снижение уровня глютамина в плазме крови и его нехватка для обеспечения быстрого деления лимфоцитов в ответ на антигены может нарушить иммунную защиту организма от вирусной инфекции. Помимо этого, глютамин косвенно принимает участие в поддержке иммунитета, помогая в формировании кишечного барьера и снижая риск эндотоксимий.

 Глютамин способствует скорейшему восстановлению организма после изнурительных и/или продолжительных физических нагрузок.

Интенсивные физические упражнения уменьшают скорость высвобождения глютамина из тканей мышц, а вот скорость его поглощения другими органами и тканями увеличивается, ограничивая тем самым доступность глютамина для клеток иммунной системы. Часть глютамина поглощается печенью в ходе глюконеогенеза – метаболического образования глюкозы в условиях недостатка гликогена, вызванного голоданием или истощением. Часть глютамина задействуется почками для борьбы с ацидозом, то есть с закислением крови, а еще часть отправляется в мышцы для синтеза белка.

Кроме этого, продолжительные или крайне интенсивные упражнения повышают концентрацию кортизола – активного катаболического гормона. Его выброс в кровь стимулирует распад белков, повышает глюконеогенез в печени и активизирует активное расходование глютамина в кишечнике и почках.

Все это ведет к дефициту глютамина для клеток иммунной системы.

Чтобы оценить вероятность угнетения клеточного иммунитета, связанного с нехваткой глютамина, группа европейских ученых под руководством профессора Кастеля провела двойное слепое плацебо-контролируемое исследование среди бегунов-марафонцев. Участников марафона разделили на две группы испытуемых. Первой группе давали напиток — плацебо, второй — напиток с 5 г глютамина. Обе группы употребляли напитки сразу и через 2 часа после гонки. В течение 7 дней после марафона участники оценивали свое состояние на наличие признаков инфекции верхних дыхательных путей. 81 % из тех, кто получал глютамин, не испытывали симптомов инфекции верхних дыхательных путей в течение первой недели после гонки, а у тех, кто получал плацебо, только 49% не испытывали проблем со здоровьем.

Это исследование подтвердило предположения ученых о том, что применение глютамина спортсменами, подвергшимися нагрузкам на выносливость, позволяет избежать иммунных нарушений и обеспечить восприимчивость организма к инфекциям на высоком уровне.

 Глютамин особенно необходим в качестве добавки к пище в период соблюдения строгой диеты, а также для спортсменов – вегетарианцев.

Период, когда спортсмен ограничивает себя в пище (а особенно богатой глютамином пищей животного происхождения), например, на этапе подготовки к соревнованиям или прохождения в определенную весовую категорию, его организм испытывает огромный стресс. Организм реагирует на это сильнейшим выбросом кортизола, который наряду со значительным снижением глютамина в крови после регулярных тренировок приводит к хронической усталости и снижению иммунитета. В этих случаях поступление глютамина извне просто необходимо.

В этих случаях поступление глютамина извне просто необходимо.

УЛЬТРАМИКРОНИЗИРОВАННЫЙ Л-ГЛЮТАМИН ОТ КОМПАНИИ VPLAB ОТЛИЧАЕТСЯ УЛУЧШЕННОЙ БИОДОСТУПНОСТЬЮ И МАКСИМАЛЬНОЙ СТЕПЕНЬЮ УСВОЕНИЯ ОРГАНИЗМОМ. ОДНА ПОРЦИЯ СОДЕРЖИТ ЭФФЕКТИВНУЮ ДАЖЕ ДЛЯ АТЛЕТА-СИЛОВИКА ДОЗИРОВКУ ГЛЮТАМИНА — 5 Г.

С чем эффективно сочетать глютамин:

1. Вместе со спортивными напитками

Эффективному поступлению глютамина из кишечника в кровоток способствует присутствие в напитке глюкозы и натрия. Транспорт глютамина за счет натрий-зависимого механизма приводит к значительному увеличению объема клеток, абсорбции электролитов и насыщению организма жидкостью, а значит и к гипертрофии мышц.

2. Вместе с ВСАА

Есть 2 причины, по которым сочетание ВСАА и глютамина является эффективным. Во-первых, усвоение глютамина организмом приводит к увеличению концентрации аммиака, от которого напрямую зависит метаболизм ВСАА. Во-вторых, повышенные концентрации глютамина способны задействовать такой эффективный путь белкового синтеза, как механизм активизации белкового комплекса мТОР. Такой же способностью активизировать мТор обладает лейцин – ключевая ВСАА аминокислота. Глютамин усиливает эффект ВСАА, еще в большей степени активизируя белковый синтез в мышцах, что способствует более эффективному восстановлению и росту мышечной массы.

УНИКАЛЬНЫЙ ПРОДУКТ ОТ КОМПАНИИ VPLAB, В КАЖДОЙ ПОРЦИИ КОТОРОГО СОДЕРЖИТСЯ 4 Г ГЛЮТАМИНА И 4 Г ВСАА. УСИЛИВАЯ ДЕЙСТВИЕ ДРУГ ДРУГА, ЭТИ КОМПОНЕНТЫ ОБЕСПЕЧИВАЮТ СИЛЬНЕЙШИЙ АНАБОЛИЧЕСКИЙ ЭФФЕКТ. ВКУС СОЧНОГО АПЕЛЬСИНА ПОДАРИТ ЗАРЯД БОДРОСТИ И СВЕЖЕСТИ.

3.Вместе с цитруллином или аргинином

Цитруллин превращается в организме в аргинин – аминокислоту, являющуюся мощным производителем окиси азота. Окись азота расширяет сжатые в гипертрофированных мышцах мелкие капилляры и сосуды, что способствует более эффективному транспорту кислорода и питательных веществ к клеткам мышц. Способность глютамина закачивать в клетки мышц воду вместе с активным транспортом питательных веществ и жидкости благодаря цитруллину создает отличный эффект пампинга мышц. Такие комбинации глютамина и цитруллина характерны для предтренировочных комплексов.

ПРЕДТРЕНЕРОВОЧНЫЕ КОМПЛЕКСЫ AMINOPLASMA И N.O. STARTER ОТ КОМПАНИИ VPLAB СОДЕРЖАТ КОМБИНАЦИИ ГЛЮТАМИНА, АРГИНИНА И ВСАА, БЛАГОДАРЯ ЧЕМУ ОБЕСПЕЧИВАЮТ ЭФФЕКТИВНЫЙ ПАМПИНГ И УВЕЛИЧЕНИЕ МЫШЕЧНОГО ОБЪЕМА. ПОЛЕЗНЫЕ ДЛЯ ИММУНИТЕТА СВОЙСТВА ГЛЮТАМИНА УСИЛЕНЫ ПРИСУТСТВИЕМ В ПРЕДТРЕНАХ НЕЗАМЕНИМЫХ АМИНОКИСЛОТ, ВИТАМИНОВ И РАСТИТЕЛЬНЫХ АДАПТОГЕНОВ.

Дозировки

Изучая скорость усвоения глютамина при использовании его в качестве добавки, австралийские ученые из команды доктора Уолша и профессора Бланнина выяснили, что применение 7 г глютамина после часовой изнурительной нагрузки способно вдвое повысить уровень этого вещества в плазме крови уже через полчаса. А через 90-120 мин концентрация глютамина возвращается до постоянного значения как до нагрузки.

Исследователи сделали вывод, что между порциями глютамина, превышающими 5 грамм, необходимо делать определенные промежутки времени, не менее 1,5 часов, чтобы поддерживать умеренное повышение этого вещества.

В своем докладе «Глютамин, физические упражнения и иммунная функция», опубликованном в журнале «Спортивная медицина» исследователи озвучили оптимальные дозировки этой добавки:

 В тренировочные дни целесообразно употребление 5-10 г до и после тренировки, чтобы поддерживать нормальный уровень доступного для клеток иммунной системы глютамина и стимулировать метаболизм ВСАА.

 Если тренировка была достаточно тяжелой и изнурительной, то не следует пренебрегать глютамином и в дни отдыха. 5 г глютамина 2-3 раза в день помогут организму восстановиться с наименьшими потерями и избежать депрессии клеточного иммунитета.

 В отличие от большинства добавок глютамин не требует циклического приема и может приниматься постоянно. Его регулярное употребление в периоды экстремального физиологического стресса окажет существенную поддержку организму в целом и иммунной системе в частности.

Итак, давайте подытожим. Глютамин по-настоящему достойный помощник в первую очередь для тех, кто занимается регулярно и довольно интенсивно. Глютамин Вам просто необходим, если чувствуете, что не успеваете восстановиться к следующей тренировке: нет драйва, ощущается усталость и недомогание. Если сидите на строгой диете и активно занимаетесь в зале, то также не пренебрегайте глютамином.

А если Вы новичок или заходите в зал от случая к случаю, то эта добавка скорее всего не принесет Вам ощутимых результатов. И это не потому, что ее эффективность сомнительна. Глютамин работает и этому есть доказательства. Просто при щадящих нагрузках организм способен обеспечить себя сам всем необходим для эффективного восстановления.

Так что дерзайте — глютамин Вам в помощь!

Глютамин — обзор | Темы ScienceDirect

2.9.1 Глютамин

Глютамин — это заменимая аминокислота, вырабатываемая в основном в мышцах. При распаде аминокислот с разветвленной цепью высвобождается аммиак (NH ₃). Два NH ₃ последовательно трансаминируются в промежуточный продукт цикла лимонной кислоты, α-кетоглутарат, с образованием глутамина. Глутамин легко поглощается клетками и дезаминируется до глутамата и NH ₃. Катаболические инсульты увеличивают потребность в глутамине для обеспечения промежуточных звеньев цикла лимонной кислоты и в качестве субстрата для глюконеогенеза.Промежуточные соединения ответвляются в нескольких точках, обеспечивая пурины, пиримидины и другие субстраты (пролин, аспарагиновая кислота и другие заменимые аминокислоты) для пролиферации клеток и заживления ран. Распад глутамина также производит НАДФН, тем самым поддерживая окислительно-восстановительный статус клетки (Soeters, 2015). Глутамин безопасно транспортирует NH ₃ в почки для поддержания кислотно-основного статуса и между органами для биосинтеза нуклеотидов, аминосахаров, аргинина, глутатиона и глюкозамина, как недавно было рассмотрено (Rosenthal et al., 2015). Добавки глутамина также показали свою эффективность в снижении периферической инсулинорезистентности у людей, подвергшихся стрессу, и на моделях животных.

Биосинтез глутамина не нарушается во время критического заболевания, но его уровни в плазме и тканях падают из-за повышенного спроса. По этой причине пациентам в критическом состоянии рекомендуется прием глютамина (Al Balushi et al., 2013). Было продемонстрировано несколько трудностей с добавлением глютамина. Глютамин может не метаболизироваться эффективно у пациентов с печеночной недостаточностью, что приводит к потенциально токсичным уровням в плазме.Глютамин, вводимый парентерально, не улучшает целостность кишечника, особенно при длительных воспалительных состояниях. Если глутамин вводится энтерально, он метаболизируется в основном внутренними органами, и его биодоступность низкая. Изучалось недавнее рандомизированное слепое двухфакторное факторное исследование с участием 1223 взрослых в критическом состоянии с MOF в 40 отделениях интенсивной терапии в Канаде, США и Европе. Пациенты получали искусственную вентиляцию легких и получали глутамин, оба антиоксиданта или плацебо.Сообщалось о повышенной смертности через 6 месяцев в группах, принимавших глутамин (Heyland et al., 2013). В этих выводах задействовано несколько механизмов. Наиболее вероятная причина, наблюдаемая только у пациентов с недостаточностью полиорганной системы, может быть связана с высокой дозой глутамина по сравнению с другими аминокислотами и общим белком. Несмотря на большое количество исследований на людях, подтверждающих его пользу, добавление глутамина остается спорным и, вероятно, не должно назначаться пациентам с почечной недостаточностью или MOF до тех пор, пока эти вопросы безопасности не будут прояснены (Rosenthal et al., 2015).

Произошла ошибка при настройке пользовательского файла cookie

Этот сайт использует файлы cookie для повышения производительности. Если ваш браузер не принимает файлы cookie, вы не можете просматривать этот сайт.

Настройка вашего браузера для приема файлов cookie

Существует множество причин, по которым cookie не может быть установлен правильно. Ниже приведены наиболее частые причины:

В вашем браузере отключены файлы cookie. Вам необходимо сбросить настройки своего браузера, чтобы он принимал файлы cookie, или чтобы спросить вас, хотите ли вы принимать файлы cookie.
Ваш браузер спрашивает вас, хотите ли вы принимать файлы cookie, и вы отказались. Чтобы принять файлы cookie с этого сайта, используйте кнопку «Назад» и примите файлы cookie.
Ваш браузер не поддерживает файлы cookie. Если вы подозреваете это, попробуйте другой браузер.
Дата на вашем компьютере в прошлом. Если часы вашего компьютера показывают дату до 1 января 1970 г., браузер автоматически забудет файл cookie. Чтобы исправить это, установите правильное время и дату на своем компьютере.
Вы установили приложение, которое отслеживает или блокирует установку файлов cookie. Вы должны отключить приложение при входе в систему или проконсультироваться с системным администратором.

Почему этому сайту требуются файлы cookie?

Этот сайт использует файлы cookie для повышения производительности, запоминая, что вы вошли в систему, когда переходите со страницы на страницу. Чтобы предоставить доступ без файлов cookie потребует, чтобы сайт создавал новый сеанс для каждой посещаемой страницы, что замедляет работу системы до неприемлемого уровня.

Что сохраняется в файле cookie?

Этот сайт не хранит ничего, кроме автоматически сгенерированного идентификатора сеанса в cookie; никакая другая информация не фиксируется.

Как правило, в файле cookie может храниться только информация, которую вы предоставляете, или выбор, который вы делаете при посещении веб-сайта. Например, сайт не может определить ваше имя электронной почты, пока вы не введете его. Разрешение веб-сайту создавать файлы cookie не дает этому или любому другому сайту доступа к остальной части вашего компьютера, и только сайт, который создал файл cookie, может его прочитать.

Произошла ошибка при настройке пользовательского файла cookie

Настройка вашего браузера для приема файлов cookie

В вашем браузере отключены файлы cookie. Вам необходимо сбросить настройки своего браузера, чтобы он принимал файлы cookie, или чтобы спросить вас, хотите ли вы принимать файлы cookie.
Ваш браузер спрашивает вас, хотите ли вы принимать файлы cookie, и вы отказались. Чтобы принять файлы cookie с этого сайта, используйте кнопку «Назад» и примите файлы cookie.
Ваш браузер не поддерживает файлы cookie. Если вы подозреваете это, попробуйте другой браузер.
Дата на вашем компьютере в прошлом. Если часы вашего компьютера показывают дату до 1 января 1970 г., браузер автоматически забудет файл cookie. Чтобы исправить это, установите правильное время и дату на своем компьютере.
Вы установили приложение, которое отслеживает или блокирует установку файлов cookie. Вы должны отключить приложение при входе в систему или проконсультироваться с системным администратором.

Почему этому сайту требуются файлы cookie?

Что сохраняется в файле cookie?

Характеристика и улучшенные свойства глутаминсинтетазы из Providencia vermicola посредством сайт-направленного мутагенеза

Somvanshi, V. S. et al. . Providencia vermicola sp nov., Выделенная из инфекционной молоди энтомопатогенной нематоды Steinernema thermophilum. Int J Syst Evol Micr 56 , 629–633, https://doi.org/10.1099/ijs.0.63973-0 (2006).

CAS Статья Google ученый

Wyatt, K. et al. . Ленгсин — оставшийся в живых из древнего семейства глютаминсинтетаз класса I, переработанных эволюцией для роли в хрусталике позвоночных. Структура 14 , 1823–1834, https://doi.org/10.1016/j.str.2006.10.008 (2006).

CAS Статья PubMed PubMed Central Google ученый

Eisenberg, D. et al. . Некоторые эволюционные взаимоотношения основных биологических катализаторов глутамин синтетазы и RuBisCO. Симпозиумы Колд-Спринг-Харбора по количественной биологии 52 , 483–490 (1987).

CAS Статья Google ученый

Liaw, S.H., Kuo, I. & Eisenberg, D. Открытие сайта субстрата аммония на глутаминсинтетазе, третьего сайта связывания катионов. Наука о протеине: публикация Белкового общества 4 , 2358–2365, https://doi.org/10.1002/pro.5560041114 (1995).

CAS Статья Google ученый

Хирел Б., МакНалли С. Ф., Гадал П., Сумар Н. и Стюарт Г. Р. Цитозольная глутамин синтетаза у высших растений. Сравнительное иммунологическое исследование. Европейский журнал биохимии / FEBS 138 , 63–66 (1984).

CAS Статья Google ученый

Аль-Гарави, А. и Мур, Д. Факторы, влияющие на количество и активность глутаматдегидрогеназ Coprinus cinereus. Biochimica et biophysica acta 496 , 95–102 (1977).

CAS Статья Google ученый

Эбнер, Э., Вольф, Д., Ганседо, К., Эльзассер, С., Хольцер, Х. АТФ: аденилилтрансфераза глутаминсинтетазы из Escherichia coli B. Очистка и свойства. Европейский журнал биохимии / FEBS 14 , 535–544 (1970).

CAS Статья Google ученый

Эль-Алауи, С. и др. .Глутаминсинтетаза из морских цианобактерий Prochlorococcus spp: характеристика, филогения и реакция на ограничение питательных веществ. Экологическая микробиология 5 , 412–423 (2003).

CAS Статья Google ученый

Инь, З. М., Чен, К. Ю., Сима, Дж., Ву, Ю. Ф. и Чжан, С. К. Регуляция экспрессии и характеристика глутаминсинтетазы из гипертермоацидофильного кренархона Sulfolobus acidocaldarius. Prog Biochem Biophys 30 , 767–771 (2003).

CAS Google ученый

10.

Лиав, С. Х. и Айзенберг, Д. Структурная модель механизма реакции глутамин синтетазы, основанная на пяти кристаллических структурах комплексов фермент-субстрат. Биохимия 33 , 675–681 (1994).

CAS Статья Google ученый

11.

Абелл, Л. М. и Виллафранка, Дж. Дж. Исследование механизма инактивации фосфинотрицином глутаминсинтетазы Escherichia coli с использованием кинетической техники быстрого гашения. Биохимия 30 , 6135–6141 (1991a).

CAS Статья Google ученый

12.

Zhang, S. et al. . Характеристика устойчивой к L-фосфинотрицину глутамин синтетазы из Exiguobacterium sp. и его улучшение. Прикладная микробиология и биотехнология 101 , 3653–3661, https://doi.org/10.1007/s00253-017-8103-1 (2017).

CAS Статья PubMed Google ученый

13.

Wakisaka, S., Ohshima, Y., Ogawa, M., Tochikura, T. & Tachiki, T. Характеристики и эффективность производства глутамина путем сочетания реакции бактериальной глутаминсинтетазы с системой спиртовой ферментации пекарские дрожжи. Прикладная и экологическая микробиология 64 , 2952–2957 (1998).

CAS PubMed PubMed Central Google ученый

14.

Ямамото, С., Вакаяма, М. и Тачики, Т. Производство теанина путем комбинированной ферментации с передачей энергии с использованием глутаминсинтетазы Y-30 Pseudomonas taetrolens и клеток пекарских дрожжей. Биология, биотехнология и биохимия 69 , 784–789, https: // doi.org / 10.1271 / bbb.69.784 (2005).

CAS Статья PubMed Google ученый

15.

Yamamoto, S., Wakayama, M. & Tachiki, T. Клонирование и экспрессия гена Pseudomonas taetrolens Y-30, кодирующего глутаминсинтетазу: фермент, доступный для производства теанина путем совместной ферментации с передачей энергии. Биология, биотехнология и биохимия 70 , 500–507, https://doi.org/10.1271/bbb.70.500 (2006).

CAS Статья PubMed Google ученый

16.

Yokogoshi, H., Kobayashi, M., Mochizuki, M. & Terashima, T. Влияние теанина, r-глутамилэтиламида, на моноамины головного мозга и высвобождение дофамина в полосатом теле у крыс, находящихся в сознании. Нейрохимические исследования 23 , 667–673 (1998).

CAS Статья Google ученый

17.

Сугияма Т. и Садзука Ю. Ингибиторы переносчиков теанина и глутамата усиливают противоопухолевую эффективность химиотерапевтических средств. Biochimica et biophysica acta 1653 , 47–59 (2003).

CAS PubMed Google ученый

18.

Чжоу, X. и др. . Mn (2+) усиливает теанин-образующую активность рекомбинантной глутамин синтетазы из Bacillus subtilis в Escherichia coli. World J Microb Biot 24 , 1267–1272, https: // doi.org / 10.1007 / s11274-007-9599-9 (2008).

CAS Статья Google ученый

19.

Yokoyama, T. et al. . Синтез l-теанина с использованием конъюгатов фермент / мезопористый диоксид кремния в условиях высокого pH. Письма по материалам 65 , 67–69 (2011).

CAS Статья Google ученый

20.

Ито, Т. и др. . Производство l-теанина с использованием глутаминазы, инкапсулированной в мезопористый диоксид кремния с углеродным покрытием и высокой стабильностью pH. Журнал биохимической инженерии 68 , 207–214 (2012).

CAS Статья Google ученый

21.

Zhang, S., Wu, G., Feng, S. & Liu, Z. Повышение термостабильности эстеразы из Aspergillus fumigatus посредством сайт-направленного мутагенеза. Ферментные и микробные технологии 64–65 , 11–16, https://doi.org/10.1016/j.enzmictec.2014.06.003 (2014).

ADS CAS Статья PubMed Google ученый

22.

Пакер М. С. и Лю Д. Р. Методы направленной эволюции белков. Nature Reviews Genetics 16 , 379 (2015).

CAS Статья Google ученый

23.

Яо, П. и др. . Улучшение глициноксидазы путем перетасовки ДНК и мутагенеза сайт-насыщения остатка F247. Международный журнал биологических макромолекул 79 , 965–970 (2015).

CAS Статья Google ученый

24.

Чен, Дж., Ан, Ю., Кумар, А. и Лю, З. Улучшение хитиназы Pachi с нематицидной активностью путем случайного мутагенеза. Международный журнал биологических макромолекул 96 , 171–176 (2017).

CAS Статья Google ученый

25.

Доум, Дж. С. и др. . Высокий уровень информационной РНК обратной транскриптазы теломеразы (hTERT) коррелирует с рецидивом опухоли у пациентов с благоприятной гистологией опухоли Вильмса. Исследования рака 59 , 4301–4307 (1999).

CAS PubMed Google ученый

26.

Anwar, M. Z. et al. . Полые нанотрубки SnO2: новая и эффективная поддерживающая матрица для иммобилизации ферментов. Научные отчеты 7 , 15333, https://doi.org/10.1038/s41598-017-15550-y (2017).

ADS CAS Статья PubMed PubMed Central Google ученый

27.

Кумар, А. и др. . Домен связывания целлюлозы способствовал иммобилизации липазы (GSlip – CBD) на целлюлозном наногеле: характеристика и применение в органической среде. Коллоиды и поверхности B: биоинтерфейсы 136 , 1042–1050 (2015).

CAS Статья Google ученый

28.

Чен, Л., Чен, Дж., Кумар, А. и Лю, З. Влияние модификации доменов на каталитический потенциал хитиназы из Pseudomonas aeruginosa. Международный журнал биологических макромолекул 78 , 266–272 (2015).

CAS Статья Google ученый

29.

Кумар, А., Ву, Г., Ву, З. и Лю, З. Улучшенные каталитические свойства серингидроксиметилтрансферазы из Idiomarina loihiensis посредством сайт-направленного мутагенеза. Int J Biol Macromol , https://doi.org/10.1016/j.ijbiomac.2018.05.003 (2018).

CAS Статья Google ученый

30.

Wu, G., Zhan, T., Guo, Y., Kumar, A. & Liu, Z. Asn336 участвует в субстратном сродстве глициноксидазы из Bacillus cereus. Электронный журнал биотехнологии 22 , 26–30 (2016).

CAS Статья Google ученый

31.

Kim, J., Kim, S., Yoon, S., Hong, E. & Ryu, Y. Улучшенная энантиоселективность термостабильной эстеразы из Archaeoglobus fulgidus в отношении этилового эфира (S) -кетопрофена путем направленной эволюции и характеристика мутантных эстераз. Прикладная микробиология и биотехнология , 1–9 (2015).

32.

Chronopoulou, E. G. & Labrou, N. E. Мутагенез с насыщением сайтов: мощный инструмент для структурно-ориентированного проектирования библиотек комбинаторных мутаций. Current Protocols in Protein Science, 26 , 26.21–26.26.10 (2011).

Google ученый

33.

Хенниг, С. Б., Андерсон, В. Б. и Гинзбург, А. Аденозинтрифосфат: глутаминсинтетаза, аденилилтрансфераза Escherichia coli: две активные молекулярные формы. Труды Национальной академии наук Соединенных Штатов Америки 67 , 1761–1768 (1970).

ADS CAS Статья Google ученый

34.

Абелл, Л. М. и Виллафранка, Дж. Дж. Влияние ионов металлов и состояния аденилилирования на внутреннюю термодинамику переноса фосфорила в реакции глутаминсинтетазы Escherichia coli. Биохимия 30 , 1413–1418 (1991b).

CAS Статья Google ученый

35.

Jiang, P., Mayo, A.E. & Ninfa, A.J. Escherichia coli, аденилилтрансфераза глутаминсинтетазы (ATase, EC 2.7.7.49): кинетическая характеристика регуляции с помощью PII, PII-UMP, глутамина и альфа-кетоглутарата. Биохимия 46 , 4133–4146, https://doi.org/10.1021/bi0620510 (2007).

CAS Статья PubMed Google ученый

36.

Бендер Р. А. и др. . Биохимические параметры глутамин синтетазы Klebsiella aerogenes. Бактериологический журнал 129 , 1001–1009 (1977).

CAS PubMed PubMed Central Google ученый

37.

Браун, Дж. Р., Масучи, Ю., Робб, Ф. Т. и Дулиттл, В. Ф. Эволюционные взаимоотношения бактериальных и архейных генов глутамин синтетазы. Журнал молекулярной эволюции 38 , 566–576 (1994).

ADS CAS Статья Google ученый

38.

Eisenberg, D., Gill, H. S., Pfluegl, G. M. & Rotstein, S. H. Взаимосвязи между структурой и функцией глутаминсинтетаз. Biochimica et biophysica acta 1477 , 122–145 (2000).

CAS Статья Google ученый

39.

Алмасси, Р. Дж., Янсон, К. А., Хэмлин, Р., Сюйонг, Н.Х. и Айзенберг Д. Новые субъединичные взаимодействия в структуре глутамин синтетазы. Nature 323 , 304–309, https://doi.org/10.1038/323304a0 (1986).

ADS CAS Статья PubMed Google ученый

40.

Матис Р., Гамас П., Мейер Ю. и Каллимор Дж. В. Присутствие GSI-подобных генов у высших растений: поддержка паралогичной эволюции генов GSI и GSII. Журнал молекулярной эволюции 50 , 116–122, https: // doi.org / 10.1007 / s0023993 (2000).

ADS CAS Статья PubMed Google ученый

41.

Gill, H. S. & Eisenberg, D. Кристаллическая структура фосфинотрицина в активном центре глутамин синтетазы проливает свет на механизм ферментативного ингибирования. Биохимия 40 , 1903–1912 (2001).

CAS Статья Google ученый

42.

Бланделл, Т. Л., Сибанда, Б. Л., Стернберг, М. Дж. И Торнтон, Дж. М. Прогнозирование белковых структур и создание новых молекул на основе знаний. Nature 326 , 347–352, https://doi.org/10.1038/326347a0 (1987).

ADS CAS Статья PubMed Google ученый

43.

Санчес Р. и Сали А. Оценка моделирования сравнительной структуры белков с помощью MODELLER-3. Proteins Suppl 1, 50–58 (1997).

Артикул Google ученый

44.

Берман, Х. М. и др. . Банк данных о белках. Nucleic Acids Res 28 , 235–242, https://doi.org/10.1093/Nar/28.1.235 (2000).

ADS CAS Статья PubMed PubMed Central Google ученый

45.

Ямасита, М. М., Алмасси, Р. Дж., Янсон, К. А., Кашио, Д. и Айзенберг, Д.Уточненная атомная модель глутамин синтетазы при разрешении 3,5 А. Журнал биологической химии 264 , 17681–17690 (1989).

CAS PubMed Google ученый

46.

Гинзбург, А., Йе, Дж., Хенниг, С. Б. и Дентон, М. Д. Некоторые эффекты аденилилирования на биосинтетические свойства глутаминсинтетазы из Escherichia coli. Биохимия 9 , 633–649 (1970).

CAS Статья Google ученый

47.

Krajewski, W. W. et al. . Кристаллические структуры глутаминсинтетаз млекопитающих иллюстрируют конформационные изменения, вызванные субстратом, и открывают возможности для разработки лекарств и гербицидов. Журнал молекулярной биологии 375 , 217–228, https://doi.org/10.1016/j.jmb.2007.10.029 (2008).

CAS Статья PubMed Google ученый

48.

Ким, Дж. Н., Канн, И. К. О. и Маки, Р. И. Очистка, характеристика и регулирование глутаминсинтетазы из Prevotella ruminicola 23. Microb Ecol 57 , 573–574 (2009).

Google ученый

49.

Кулакова, Л., Галкин, А., Накаяма, Т., Нишино, Т., Эсаки, Н. Холодоактивная эстераза из Psychrobacter sp. Ant300: клонирование гена, характеристика и влияние замены Gly–> Pro рядом с активным центром на его каталитическую активность и стабильность. Biochimica et biophysica acta 1696 , 59–65 (2004).

CAS Статья Google ученый

50.

Zhang, J. W. & Zeng, R. Y. Молекулярное клонирование и экспрессия гена адаптированной к холоду липазы из антарктической глубоководной психротрофной бактерии Pseudomonas sp. 7323. Морская биотехнология 10 , 612–621, https://doi.org/10.1007/s10126-008-9099-4 (2008).

CAS Статья PubMed Google ученый

51.

Wu, G. и др. . Приспособленная к холоду, устойчивая к растворителям и соли эстераза из морских бактерий Psychrobacter pacificensis. Международный журнал биологических макромолекул 81 , 180–187 (2015).

CAS Статья Google ученый

52.

Рахман М.А. и др. . Характеристика новой холодной и устойчивой к холоду эстеразы из Zunongwangia profunda. Ферментные и микробные технологии 85 , 1–11, https: // doi.org / 10.1016 / j.enzmictec.2015.12.013 (2016).

CAS Статья PubMed Google ученый

53.

Rahman, M. A., Culsum, U., Kumar, A., Gao, H. & Hu, N. Иммобилизация новой холодной активной эстеразы на нанокомпозите целлюлозы Fe 3 O 4∼ улучшает каталитические свойства. Международный журнал биологических макромолекул 87 , 488–497 (2016).

CAS Статья Google ученый

54.

Джозеф, Б., Рамтеке, П. В. и Томас, Г. Активные холодовые микробные липазы: некоторые горячие вопросы и недавние разработки. Развитие биотехнологии 26 , 457–470, https://doi.org/10.1016/j.biotechadv.2008.05.003 (2008).

CAS Статья PubMed Google ученый

55.

Феллер Г. и Гердей К. Психрофильные ферменты: горячие темы в адаптации к холоду. Природные обзоры. Микробиология 1 , 200–208, https: // doi.org / 10.1038 / nrmicro773 (2003).

CAS Статья PubMed Google ученый

56.

Панда, Т. и Гоуришанкар, Б.С. Производство и применение эстераз. Прикладная микробиология и биотехнология 67 , 160–169, https://doi.org/10.1007/s00253-004-1840-y (2005).

CAS Статья PubMed Google ученый

57.

Гомес-Баэна, Г., Домингес-Мартин, Массачусетс, Дональдсон, Р.П., Гарсия-Фернандес, Дж. М. и Диз, Дж. Чувствительность глутаминсинтетазы к окислительной модификации при голодании по питательным веществам у Prochlorococcus marinus PCC 9511. PloS one 10 , e0135322, https: // doi.org/10.1371/journal.pone.0135322 (2015).

CAS Статья PubMed PubMed Central Google ученый

58.

Камнев А.А. и др. . Структурная характеристика глутамин синтетазы из Azospirillum brasilense. Биополимеры 74 , 64–68, https://doi.org/10.1002/bip.20045 (2004).

CAS Статья PubMed Google ученый

59.

Bradford, M. M. Быстрый и чувствительный метод количественного определения количества белка в микрограммах, использующий принцип связывания белок-краситель. Аналитическая биохимия 72 , 248–254 (1976).

CAS Статья Google ученый

60.

Шапиро Б. М. и Штадтман Э. Р. Регулирование синтеза глутамина в микроорганизмах. Ежегодный обзор микробиологии 24 , 501–524, https://doi.org/10.1146/annurev.mi.24.100170.002441 (1970).

CAS Статья PubMed Google ученый

61.

Rockmill, B. & Roeder, G. S. Теломеры-опосредованное спаривание хромосом во время мейоза у почкующихся дрожжей. Гены и развитие 12 , 2574–2586 (1998).

CAS Статья Google ученый

Что такое глутамин? — Структура, использование и преимущества

Структура глутамина

В общем, все аминокислоты имеют одинаковую структуру: аминогруппа, присоединенная к водороду, карбоксильная группа и группа боковой цепи, обозначенная «R» через центральный атом углерода. Амино- и карбоксильные группы и центральный углерод считаются основной цепью аминокислоты и одинаковы для всех аминокислот.Это боковая цепь, которая специфична для каждой аминокислоты.

Аминокислотная структура

Специфическая структура глутамина указывает на его химическую формулу C5h20N2O3. Боковая цепь или группа R глутамина представляет собой простой амид Nh3; расположен в хвостовой части группы R. Глютамин — это линейная молекула и полярная по своей природе. Полярность означает, что молекула глутамина заряжена как положительно, так и отрицательно. Эта аминокислота любит воду из-за этой полярной характеристики.

В общем, глутамин производится из двух других молекул глутамата и аммиака с использованием фермента, называемого глутаминсинтетазой. Обычно это происходит в мышцах, но также в тканях легких, головного мозга и печени. При изучении глутамина может появиться аббревиатура Gln или Q; оба указывают на глутамин.

Глютамин.

Использование глутамина

Глутамин жизненно важен для синтеза белка.Это означает, что эта аминокислота необходима для производства белков. Без глутамина белок может неправильно складываться или функционировать неправильно. Если белок не сворачивается правильно, может произойти болезнь или смерть. Если белок сворачивается, но не может функционировать из-за изменения аминокислотной структуры, также может наступить смерть.

Глутамин является предшественником энергии клеток, аденозинтрифосфатом (АТФ). Живая система обычно использует простую сахарную глюкозу, но когда глюкоза недоступна, используется глютамин.Глютамин представляет собой самую высокую концентрацию свободно плавающей аминокислоты в крови и может преодолевать гематоэнцефалический барьер, в отличие от многих химических веществ. Отчасти это связано с его ролью в формировании энергии.

Глютамин в особых условиях может отдавать азот. Анаболический процесс — это процесс, при котором энергия необходима для создания нового химического вещества в биохимии. Типичный процесс у человека — это производство пуринов или одной из четырех пар оснований дезоксирибонуклеиновой кислоты (ДНК). Это требует дополнительной энергии, но амидная группа удаляется и добавляется к другим химическим компонентам для получения пурина.

Глютамин также может отдавать углерод и является важным источником углерода во второй половине энергетического обмена. Вторая половина энергетического обмена называется циклом лимонной кислоты, в котором вырабатывается АТФ. Углеродные группы из группы R глутамина могут использоваться для образования АТФ, чтобы обеспечить энергию для жизни.

Где люди получают глютамин?

Обычно люди синтезируют глутамин. Однако есть продукты, которые мы потребляем, богатые глютамином. Продукты, богатые глутамином, обычно содержат много белка, например, рыба, красное мясо, курица и яйца.Молочные продукты также богаты глютамином. Некоторые овощи также богаты глютамином, например, капуста, свекла, фасоль, шпинат и петрушка.

Каковы преимущества глютамина?

Если вы регулярно посещаете тренажерный зал или заботитесь о своем здоровье, вы заметили, что добавление аминокислот стало популярной фразой в индустрии здоровья / фитнеса. Есть много напитков, содержащих глютамин, чтобы повысить работоспособность, уменьшить мышечное напряжение и увеличить время восстановления после напряженных упражнений.Эти утверждения официально не подтверждаются медициной.

С точки зрения медицины, добавки с глютамином отлично подходят для:

Предотвращения потери веса
Уменьшение болезненности и отека частей тела, пораженных химиотерапией, благодаря лечению рака
Увеличение времени восстановления за счет улучшения иммунной системы после операции
Увеличение исцеления травм

Дефицит глутамина

Распространенными заболеваниями, связанными с изменениями белков из-за дефицита глутамина, являются кишечные проблемы у младенцев и пищеварение у младенцев и взрослых.Это может повлиять на рост, а также на усвоение питательных веществ, что может привести к очень серьезным проблемам со здоровьем. При этом чрезмерное количество глютамина в живой системе может привести к отсутствию движения или транспорта других аминокислот, что приведет к другим проблемам в связи и функционировании клеток. Это тоже может вызвать очень серьезные проблемы со здоровьем.

Краткое содержание урока

Аминокислота глутамин является условно несущественной аминокислотой, жизненно важной для синтеза белка, донорства углерода и азота и производства энергии.Он может плавать в крови в большом количестве. Глютамин обычно вырабатывается путем синтеза, но его можно получить из продуктов, которые мы едим, например, мяса, молока и бобов. Структура боковой цепи треонина — C5h20N2O3. Эта аминокислота линейна и полярна. Преимущества глютамина варьируются от увеличения времени восстановления после лечения рака и хирургических вмешательств до поддержки иммунной системы.

L-глутамин (CAS 56-85-9) — Химические и физические свойства от Cheméo

Физические свойства

Имущество	Значение	Блок	Источник
PAff	937.80	кДж / моль	NIST
BasG	900,00	кДж / моль	NIST
Δ _c H ° _{цельный}	-2570,30 ± 0,63	кДж / моль	NIST
Δ _f G °	-272,98	кДж / моль	Joback Рассчитываемая недвижимость
Δ _f H ° _газ	-461,62	кДж / моль	Joback Рассчитываемая недвижимость
Δ _фус H °	22.86	кДж / моль	Joback Рассчитываемая недвижимость
Δ _vap H °	77,79	кДж / моль	Joback Рассчитываемая недвижимость
журнал P _{окт / ват}	-1,34		Crippen Рассчитываемая недвижимость
P _c	5422,51	кПа	Joback Рассчитываемая недвижимость
S ° _{цельный, 1 бар}	195.06	Дж / моль × K	NIST
T _кип.	658,34	К	Joback Рассчитываемая недвижимость
T _c	861,60	К	Joback Рассчитываемая недвижимость
T _фус	458,31	К	Joback Рассчитываемая недвижимость
V _c	0,40	м ³ / кг-моль	Joback Рассчитываемая недвижимость

Свойства, зависящие от температуры

Имущество	Значение	Блок	Температура (К)	Источник
C _{p, газ}	289.78	Дж / моль × K	658,34	Joback Расчетная недвижимость
C _{p, цельный}	184,18	Дж / моль × K	298,15	NIST

Молекулярные дескрипторы

Группы Джобака и Рейда
> CH-	1
-Ч3-	2
> C = O (без кольца)	2
-OH (спирт)	1
-Nh3	2

Аналогичные соединения

Найдите другие соединения, похожие на L-глутамин .

Примечание. Cheméo только индексирует данные, следуйте ссылкам на источники, чтобы получить самые свежие данные. Источник также предоставляет дополнительную информацию, такую как год публикации, авторов и многое другое. Найдите время, чтобы проверить и дважды проверить источник данных.

Документ без названия

Аминокислоты

Белковые молекулы состоят из большого количества связанных друг с другом мономеров.Аминокислоты являются именно этими мономерами или строительными блоками, играющими важную роль в метаболизме живого организма, поскольку аминокислоты необходимы для поддержания азотного баланса и стимулирования роста. Более того, аминокислоты оказывают сильное влияние на питательную ценность пищевых продуктов, поскольку они непосредственно влияют на вкус и являются предшественниками некоторых соединений, которые образуются во время приготовления, хранения и приготовления пищи. Белки гидролизуются до двадцати различных аминокислот, девятнадцать из которых являются α-аминокислотами — это означает, что аминогруппа (Nh3) связана с атомом углерода, соседним с карбоксильной группой.Общая формула — RCH (Nh3) COOH, в которой радикал R (боковая цепь) находится в диапазоне от простого атома водорода (для глицина) до более сложных алифатических, ароматических или гетероциклических групп. Единственным исключением из этой общей формулы является пролин, поскольку группа Nh3 включена в пятиуглеродную циклическую структуру. Название каждой аминокислоты сокращается трехбуквенным кодом, основанным на первых трех буквах их названий (рис. 1).

Определенная боковая цепь R каждой аминокислоты влияет на их физические и химические свойства и, следовательно, на свойства белков.В соответствии с полярностью R (рис. 1) можно сгруппировать аминокислоты в четыре класса: (i) незаряженные неполярные боковые цепи (аланин, глицин, валин, лейцин, изолейцин, пролин, фенилаланин, триптофан и метионин), (ii) незаряженная полярная боковая цепь (серин, треонин, цистеин, тирозин, аспарагин и глутамин), (iii) заряженная боковая цепь (положительный заряд: лизин, аргинин и гистидин; отрицательный заряд: аспарагиновая и глутаминовая кислоты).

Фиг.1. Химическая структура, название и трехбуквенный код для различных аминокислот.

С точки зрения питания, аминокислоты подразделяются на две группы: незаменимые (аминокислоты, которые люди не могут синтезировать и, следовательно, должны быть получены с пищей) — валин, лейцин, изолейцин, фенилаланин, триптофан, метионин, гистидин, треонин, лизин и аргинин (полужидкие) и заменимые — глицин, аланин, пролин, серин, цистеин, тирозин, аспарагин, глутамин, аспарагиновая и глутаминовая кислоты.Незаменимые аминокислоты так же важны, как и незаменимые, поскольку они незаменимы в физиологических процессах организма, тем не менее, люди могут жить без их присутствия в рационе. Например, цистеин и тирозин незаменимы для взрослых людей, но не существенны, поскольку организм вырабатывает первый из метионина, а второй — из фенилаланина.

Подобно белкам, содержащимся в молоке, яйцах и мясе, белки морепродуктов имеют высокую биологическую ценность, поскольку они содержат все аминокислоты, необходимые для питания человека (Таблица I).

Таблица I. Средние уровни незаменимых аминокислот (%) в белках различного происхождения (морепродукты, молоко, говядина и яйца).

Essential a минокислота	Морепродукты	Молоко	Говядина	Яйцо
Лизин (%)	8,8	8,1	9,3	6,8
Триптофан (%)	1,0	1,6	1,1	1,9
Гистидин (%)	2,0	2,6	3,8	2,2
Фенилаланин (%)	3,9	5,3	4,5	5,4
Лейцин (%)	8,4	10,2	8,2	8,4
Изолейцин (%)	6,0	7,2	5,2	7,1
Треонин (%)	4,6	4,4	4,2	5,5
Метионин-цистеин (%)	4,0	4,3	2,9	3,3
Валин (%)	6,0	7,6	5,0	8,1

Если вы хотите узнать больше, см .
Добавить комментарий Отменить ответ
Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *
Комментарий *
Имя *
Email *
Сайт

Найти:
Рубрики
Витамины
Здоровье
Зож
Питание
Упражнения
Разное
2025 © Все права защищены.

Глютамин – полезные свойства аминокислоты, правила применение и побочные эффекты

Что такое глютамин и для чего он нужен

Основные источники глютамина

Влияние глютамина на иммунитет

Как глутамин влияет на работу кишечника

Связь глютамина с ростом мышечных волокон

Безопасность глютамина и рекомендации по использованию

Заключение

L-глутамин улучшает работу кишечника и обмен веществ

Что такое глутамин?

Источники

Польза для здоровья

1. Улучшает работу желудочно-кишечного тракта и укрепляет иммунитет

2. Помогает в лечении «дырявого» кишечника и язв

3. Поддерживает работу мозга

4. Может помочь справиться с симптомами СРК и диареей

5. Способствует росту мышц

6. Может повысить выносливость

7. Поддерживает обмен веществ и здоровье сердца

Дефицит

Дозировка

Рекомендуемая дозировка

Риски и побочные действия

Кому не следует принимать глутамин?

Аминокислота глютамин. Её влияние на организм.

Глютамин (Glutamine)

Показания. Противопоказания глютамина

Глутамин | Химия онлайн

В чем польза L-глутамина: 7 доказанных свойств

Что такое глутамин?

Типы глутамина

Рекомендации по дозировке глютамина

7 доказанных преимуществ L-глутамина

1. Улучшает здоровье желудочно-кишечного тракта

2. Протекающий кишечник и язва

3. Здоровье мозга

4. Синдром раздраженного кишечника и диарея

5. Способствует росту и уменьшает истощение мышц

7. Сжигает жир и улучшает уровень сахара в крови

Продукты, содержащие глутамин

Заключительные мысли о пользе глутамина

SiS Rego Rapid Recovery Plus 1,54 кг Малина

кому, когда, с чем и зачем

Глютамин — обзор | Темы ScienceDirect

2.9.1 Глютамин

Произошла ошибка при настройке пользовательского файла cookie

Настройка вашего браузера для приема файлов cookie

Почему этому сайту требуются файлы cookie?

Что сохраняется в файле cookie?

Произошла ошибка при настройке пользовательского файла cookie

Настройка вашего браузера для приема файлов cookie

Почему этому сайту требуются файлы cookie?

Что сохраняется в файле cookie?

Характеристика и улучшенные свойства глутаминсинтетазы из Providencia vermicola посредством сайт-направленного мутагенеза

Что такое глутамин? — Структура, использование и преимущества

Структура глутамина

Использование глутамина

Где люди получают глютамин?

Каковы преимущества глютамина?

Дефицит глутамина

Краткое содержание урока

L-глутамин (CAS 56-85-9) — Химические и физические свойства от Cheméo

Физические свойства

Свойства, зависящие от температуры

Молекулярные дескрипторы

Аналогичные соединения

Документ без названия

Аминокислоты

Добавить комментарий Отменить ответ