Известные вегетарианцы спортсмены: Известные спортсмены-вегетарианцы и веганы | Статьи об экологии и вегетарианстве

Содержание

чемпионы, которые не едят мясо

Существует стереотип о том, что вегетарианство, в частности веганство, делает людей слабыми физически. Сторонники этого мнения считают, что отказаться от продуктов животного происхождения можно только тем, кто ведет малоподвижный образ жизни. Однако, опыт спортсменов-вегетарианцев указывает на обратное. Они оказались от мяса, но при этом пребывают в превосходной форме и успешны в своих направлениях. Это список самых известных спортсменов, которые перешли на вегетарианское питание.

Вегетарианство нельзя назвать однозначно полезной или вредной системой питания. Результаты научных исследований на эту тему достаточно противоречивы, как и отзывы людей, ставших вегетарианцами. Добиться полной объективности невозможно, так как на здоровье и самочувствие человека влияют множество факторов, пищевой рацион — лишь один из них.

Спортсмены, которые отказались от животной пищи, поднимаются на высокие пьедесталы и составляют конкуренцию тем, кто придерживается традиционного питания. Они обладают физической силой и выносливостью, скоростью и ловкостью. Это не доказывает, что вегетарианство — лучшая из систем, но подтверждает, что ее приверженцы могут добиться спортивного успеха.

Для достоверности в список попали только те спортсмены, которые соответствуют этим критериям:

выдающиеся результаты как минимум в одном виде спорта, наличие наград высшей степени;
наличие правдивых общедоступных сведений, подтверждающих вегетарианский рацион;
отказ от животной пищи произошел в момент становления карьеры, а не после ее завершения.

Легкая атлетика и бег

Эдвин Мозес

Легкоатлет, олимпийский призер в забеге с препятствиями на 400 метров. Пик карьеры пришелся на 1977-1987 год, он выступал 122 раза и каждый раз побеждал. Мозес придерживался вегетарианства как системы питания и идеологии, пропагандировал гуманизм по отношению ко всему живому. Массачусетский университет присвоил ему степень доктора за использование спорта для улучшения жизни общества.

Эмиль Войт

В 1908 Войт стал последним олимпийским призером в забеге на дистанции 5 миль. После этого соревнования на данную дисциплину не проводились, его рекорд навсегда останется не побитым. Легкоатлет пришел в вегетарианство по идеологическим мотивам. Он входил в число членов Vegetarian Cycling Club, сторонники этого клуба — вегетарианцы и любители велоспорта.

Фиона Оакс

Марафонская бегунья, на счету которой целых три рекорда мирового значения. Придерживалась веганства с 6 лет, в 17 лишилась коленной чашечки, но не перестала бегать. Входит в число меценатов объединения CAPS, цель которого — запрет на использование животных для увеселения людей. Принятые в разных странах мира за последние годы законы относительно цирков и зоопарков показывают, что работа CAPS получила признание общественности. Также Фиона Оакс содержит приюты для животных.

Брендан Бразилье

Спортсмен-веган, автор книг о данной системе питания и создатель бренда Vega, специализирующегося на производстве продуктов из растительного сырья. Он привел в веганство множество последователей после того, как его книги стали бестселлерами. Бразилье полностью отказался от животной пищи в 1999 году, после этого в 2003 и 2006 году одержал победу на канадских ультрамарафонах с дистанцией в 50 км.

Хиллари Бискей

Стала веганкой в 2009 году после того, как осознала, насколько животноводство плохо влияет на экологию. Забота об окружающей среде обернулась преимуществами лично для нее. Бискей утверждает, что растительная еда делает ее более легкой, но при этом очень сильной. Она 60 раз участвовала в гонках Ironman, в 2010 одержала победу на Ultraman World, а в 2010 показала максимально быстрый дебют за все время существования Ultraman.

Карл Льюис

Знаменитый легкоатлет перешел на вегетарианство в 1990, после этого троекратно становился олимпийским призером. В 1999 году ему был присвоен титул “Спортсмен столетия”, решение принималось МОК. Льюис был успешен и ранее, но результаты начиная с 1991 года, по его мнению, были достигнуты только благодаря веганству.

Боевые искусства

Георг Гаккеншмидт

Этого борца прозвали “Русский лев”, несмотря на то, что он был вегетарианцем. Он стал одним из первых профессионалов в современных боевых искусствах, первым получил титул мирового чемпиона в вольной борьбе. Помимо борьбы Русский лев успешно занимался тяжелой атлетикой, он поставил несколько силовых рекордов.

Эдер Жофре

Боксер-вегетарианец становился мировым лидером в легчайшей группе и удерживал этот статус с 1961 по 1964 год, в полулегкой в 1973 году. Входит в Международный зал боксерской славы. Не ел ничего мясного в течении всего своего профессионального становления, отказался от него по моральным позывам после того, как посетил скотобойню.

Ленрой Томпсон

Сторонник веганства и одновременно боксер в супертяжелой группе. Возглавлял сборную Америки в 2016 году. Отказался от всей животной еды в 2012, после этого становился чемпионом США дважды. Продвигает идеи веганства родном городке. Томпсон регулярно дерется форме розового цвета, привлекая этим общественность к проблеме рака молочных желез.

Мак Данциг

Очевидно, что этот боец смешанных боевых искусств не находил единомышленников по теме питания в своих кругах, так как по его словам, он долгое время был единственным веганом в единоборствах. Данциг выступает в роли защитника прав животных, перешел на полностью растительный рацион в 2006 году. Дебютом бойца стала победа на The Ultimate Fighter 6 в 2007 году.

Клэр Форман

Занимается тайским боксом, выиграла чемпионат Австралии-2015. Форман не ест мясо с 2008 года, с 2015 выбрала для себя сугубо растительный рацион. Решение изменить питание было принято на почве размышлений о состоянии окружающей среды и страдании животных на крупных фабриках. Теперь она признает, что это принесло позитивные перемены в самочувствии и профессиональных успехах.

Уолтер Ковальски

Был известен всему миру, как Убийца Ковальски. Это не только многократный чемпион по реслингу, но и создатель собственной школы, из которой вышло немало известных американских бойцов. Перешел на вегетарианство в 60-е годы прошлого столетия, активно продвигал эти идеи в обществе. Принимал участие в телешоу, частенько выступал в вегетарианских ресторанах Бостона.

Командные игровые дисциплины

Forest Green Rovers

Стал первым в истории футбола клубом, в котором все игроки являются веганами. Официально титул был присвоен ему только в 2015 году, хотя основание произошло в еще 1889. Объединение сформировалось в одном из графств Британии, оно выступает во второй национальной лиге и по сей день.

Нейл Робинзон

Был первым футболистом, который не ел мясо. Вегетарианец с 13-ти лет, спустя десятилетие перестал есть все животные продукты. Главное достижение — признание лучшим в Гримсби Таун в 1985 и 1986 году, этот клуб в тот период был вторым по успешности в Британии.

Робби Эрл

Тоже футболист, выступал в сборной Ямайки и за крупные английские клубы. От Ямайки поучаствовал в 33 играх, в том числе на мировом первенстве 1988 года, тогда все забитые голы принадлежали ему. Сведения о том, что Робби Эрл — вегетарианец, подтверждены Вегетарианским обществом Британии.

Рики Уильямс

Построил потрясающую карьеру игрока американского футбола. Постоянно придерживался вегетарианства, употреблял лишь один животный продукт — греческий йогурт. Играл 12 сезонов в NFL и еще один в CFL. Обладает призом Heisman Trophy, два раза завоевывал награду All-American.

Зимние дисциплины

Боде Миллер

По праву считается лучшим горнолыжником в США, несколько раз становился чемпионом мира. Ему принадлежит рекорд — титул самого возрастного Олимпийского победителя в горнолыжных дисциплинах. Не ел мясные продукты еще в юности, и это не помешало ему добиться такого успеха.

Мэган Дюамель

Фигуристка, стала известной в парных дисциплинах. Перешла на веганство в 2008 году, после этого дважды одерживала победы на мировых первенствах в 2015 и 2016. Мэган Дюамель неоднократно комментировала свой переход на веганское питание. По ее словам, такой рацион ей очень подошел, благодаря ему она стала более сконцентрированной на тренировках и быстрее восстанавливалась после них.

Ханна Тетер

Сноубордистка шесть раз завоевывала кубок мира, в 2006 получила олимпийское золото. Суммарно заработала на более 100 000 долларов, и все эти средства направила на благотворительность. Отказалась от мяса после того, как посмотрела фильм “Земляне”, утверждает, что это положительно сказалось на ее становлении в спорте. Сейчас активно поддерживает Специальную Олимпиаду, участниками которой являются люди с умственными отклонениями.

Другие дисциплины

Алексей Воевода

Наш соотечественник, мировой чемпион в бобслее 2011 года. Про Воеводу особенно много писали и говорили не после мирового первенства, а после сочинской зимней Олимпиады-2014, тогда он принес сборной две золотые медали. Стал вегетарианцем еще в 2010, недолго практиковал сыроедение. Спортсмен успешен не только в бобслее, до увлечения этой дисциплиной он трижды становился чемпионом мира по армреслингу. После побед в 2014 выразил желание вернуться в борьбу.

Серена и Винус Уильямс

Сестры-погодки стали успешными теннисистками, их слава разлетелась по всему миру. Старшая сестра, Винус, была вынуждена перейти на вегетарианство в 2011. Ей поставили диагноз синдром Шегрена, при данном аутоиммунном заболевании многие животные продукты усиливают воспаление. Серена стала питаться точно так же, чтобы сестре было не так сложно. С того момента они стали чемпионами олимпиады-2012 в парных матчах и достигли личных успехов: на этих же играх Серена взяла золото в одиночном выходе, Винус заняла второе место на следующих олимпийских играх.

Помимо это Серена поставила рекорд, она удерживала звание первой ракетки мира целых 186 недель, это длилось с 2013 по 2016.

Джонни Вайсмюллер

Был известен миру, как пловец и актер, сыгравший Тарзана в популярных картинах кинематографа 30-40 годов прошлого века. Пришел в вегетарианство по медицинским показаниям, и после чего перебил рекорд по плаванию, который он же установил ранее. Становился обладателем высшей олимпийской награды пять раз.

Патрик Бабумян

Многим сложно уложить в голове, что самый сильный человек Германии с 2005 года не ест мясо, а в 2011 стал веганом. Статус присвоен в 2009, спортсмен удерживает его до сих пор. Тяжелоатлет, который раньше был бодибилдером, поставил рекорд по подъему логлифта в дисциплине до 105 кг, поднимая 165 кг. Также Патрик Бабумян стал лицом компании по защите прав животных PETA.

Ольга Яременко

Наша соотечественница, шестикратный мировой лидер по гиревым дисциплинам, обладает званием мастера спорта. Со слов Ольги Яременко, ей подходит быть вегетарианкой, она заметила положительные перемены в состоянии здоровья, а также ускоренное восстановление после тренировок. Все рекорды и высокие победы были достигнуты после перехода на новую систему питания.

Анил Кумбл

В родной стране этого крикетиста, Индии, вегетарианство очень распространено. Сейчас он не только успешный игрок, но и первый тренер государственной сборной. Он утверждает, что его рацион не только спасает животных, но и отлично сказывается на спортивной выносливости. Спортсмен получает из вегетарианской пищи все необходимое, избегая токсинов и холестеринов, содержащихся в мясе.

Эти и многие другие люди доказывают, что растительное питание — не помеха для спортивных свершений. Это при том, что рацион спортсмена должен быть более насыщенным и питательным, чем у человека с неспортивным образом жизни. В последние годы число спортсменов-вегетарианцев резко возросло, данная система питания стала актуальным трендом. Но важно понимать, что у растительного рациона тоже есть противопоказания, любая диета будет эффективной только при условии индивидуальной переносимости.

Спортсмены-вегетарианцы. Топ 5 самых знаменитых

Спортсмены-вегетарианцы сегодня мало кого удивляют. Многие звезды спорта осознанно выбирают такой путь и остаются только в выигрыше. Куда более удивителен тот факт, что подобная практика существовала задолго до того, как вегетарианство стало мейнстримом. Великие атлеты прошлого принципиально отказывались от мяса, но при этом продолжали бить рекорд за рекордом. Кто же эти герои, и в чем их секрет?

1.Иван Поддубный

Открывает наш список спортсменов-вегетарианцев легендарный русский борец Иван Максимович Поддубный. В это трудно поверить, но легендарный Чемпион чемпионов принципиально не употреблял в пищу мяса. За один раз могучий атлет мог запросто съесть 2-3 тарелки борща и несколько пирогов с капустой. В его повседневном рационе обязательно были каши, а также свежие овощи (особенно жаловал он редьку).

Не отказывался Иван Поддубный и от молока, ежедневно выпивая его по 3 литра. За один присест этот здоровяк мог умять полбуханки хлеба, густо намазанного сливочным маслом. Но при всем том знаменитый спортсмен никогда не страдал ожирением – все шло в мышцы. Сложно сказать, что именно помогло Поддубному, обладавшему и без того богатейшими природными задатками, достичь своего величия. Но питание в этом определенно сыграло далеко не последнюю роль.

2.Иван Лебедев

Современник и друг Поддубного Иван Владимирович Лебедев тоже крайне негативно относился к мясу, считая, что оно «вносит в организм продукты гнилостного разложения» (речь здесь идет о мочевой кислоте). Вместо этого родоначальник русской тяжелой атлетики рекомендовал употреблять в пищу больше свежих овощей и фруктов. В его повседневном рационе обязательно были отварные куриные яйца, а также теплое молоко с сахаром. Также он рекомендовал воздержаться от потребления табака и спиртного. Впрочем, в этом вопросе легендарный Дядя Ваня был далеко не одинок.

3.Брюс Ли

Знаменитый актер и мастер боевых искусств не всегда был вегетарианцем, однако на определенном этапе жизни выбрал именно такую стезю и следовал ей в течение 8 лет. При этом переход на растительный белок никак не отразился на физическом состоянии и спортивных успехах знаменитого гонконгца. Брюс Ли свободно мог отжаться 200 раз на одной руке и 50 раз всего на двух пальцах. А из любой, даже самой безнадежной схватки этот несокрушимый боец всегда выходил победителем.

Вегетарианство в спорте | ФИТНЕС | ЗДОРОВЬЕ | СПОРТИВНОЕ ПИТАНИЕ | ВИТАМИНЫ | ТРЕНИРОВКИ | НОВОСТИ

Сторонники растительной диеты

Часть людей отказывается есть животных по этическим или религиозным соображениям. Другие уверены, что мясо вредно для здоровья. Можно выделить несколько основных групп сторонников растительной диеты.

Много тех, кто против свинины и говядины, но употребляет мясо птицы или рыбы. Таких людей можно назвать «полувегетарианцами». Для спорта такое питание вполне подходит, поскольку позволяет организму получить все полезные вещества.

Лакто-вегетарианцы не едят все виды мяса, но употребляют молочную продукцию и яйца. Среди спортсменов таких наибольшее количество, поскольку эти продукты помогают нарастить мышечную массу. Более того яичная диета становится сегодня всё более популярной.

Веганы – это самая строгая группа сторонников данного движения. Они отказываются от любых видов животной пищи. Им сложнее заниматься спортом, поскольку труднее получить белок и протеины.

Фруторианцы – это веганы, которые питаются исключительно фруктами, орехами и семенами. Они исключают из рациона не только мясную пищу, но даже овощи, зерновые и бобы. Такая растительная диета вряд ли поможет достичь высоких спортивных результатов.

Также можно выделить особую группу – сыроеды. Они уверены, что термически обработанная еда не приносит пользы организму. Мясные продукты, как правило, в пищу не употребляют.

Известные спортсмены-вегетарианцы

Известных спортсменов-вегетарианцев меньше, чем мясоедов. Но имена этих атлетов знакомы большинству людей. Среди них: прославленный легкоатлет Карл Льюис, известный баскетболист Билл Уолтон, боксёр Майк Тайсон, звезда бодибилдинга Билл Перл, борец Крис Кемпбел, британская марафонка Фиона Оукс. Известно, что обходился без мяса легендарный мастер единоборств Брюс Ли. Не так давно стал растительноядным известный культурист и актёр Арнольд Шварценеггер.

Говоря о спортсменах-вегетарианцах, нужно назвать Серену Уильямс — теннисистку, которая три раза завоевывала титул «Первая ракетка» мира. Мировой рекорд по плаванию устанавливала Шила Рэтклифф, которая является вегетарианкой в третьем поколении. Заплывы на большие расстояния проводил сторонник растительной диеты Джек МакКлеланд.

Вот как о плюсах вегетарианства говорит бегунья Фиона Оукс: «Абсолютно уверена, что моя диета даёт телу всё, что нужно для такой физической нагрузки. Не думаю, что могла бы пробежать лучше, если бы ела мясо. Я бежала 30 марафонов, и всегда с достойным результатом».

Знаменитая британка не упускает случая, чтобы сказать тёплые слова в отношении растительной пищи. А вот мнение легенды лёгкой атлетики Карла Льюиса: «Я обнаружил, что чтобы быть успешным спортсменом, человек не нуждается в животном белке. В действительности, самые лучшие результаты на беговой дорожке я показывал в первый год своего веганства».

Наука о вегетарианстве:
мнения разделились

Учёные-антропологи заявляют, что анатомия и физиология человека говорит о его принадлежности к травоядным. По их словам, наши зубы больше подходят для поедания фруктов и овощей, а не для разрывания мяса. Человеческий кишечник имеет значительную длину, как у всех растительноядных, поскольку клетчатка требует длительного времени для переваривания.

Касательно науки о вегетарианстве мнения разделились. Его противники утверждают, что мясо содержит животный белок и аминокислоты, без которых человек не может обойтись. Также вегетарианство якобы приводит к дефициту важных витаминов D и B12. Первый необходим для нормального образования костей, а другой – органам кроветворения.

В то же время Американская ассоциация диетологов (ADA) заявляет: правильно спланированный вегетарианский рацион является полноценным и полезен для профилактики и лечения определённых заболеваний. Специалисты этой организации уверены, что необходимое количество важных аминокислот можно получить из растений, если рацион разнообразен. По их мнению, организму требуется мало витамина B12, и при желании его дефицит можно устранить, принимая продукты, которые содержат этот витамин, например, молоко. Также можно употреблять с этой целью пищевые добавки.

Шведский доктор Пер-Олаф Остранд рекомендует легкоатлетам за несколько дней до соревнований резко сокращать потребление мяса. По его мнению, этот продукт негативно влияет на уровень выносливости.

В нашей стране есть интересный опыт в исследовании спортсменов-вегетарианцев. Так, в 1981 году кандидат наук из Института медико-биологических проблем А.Катков изучал две группы альпинистов, которым поставили задачу подняться на вершину Эльбруса. Первая команда включала мясоедов, а вторая состояла из веганов, которые питались орехами, морковью, лимоном и мёдом. В итоге группа, которая ела растительную пищу, пришла первой. Она показала отличный результат, несмотря на тяжёлую физическую нагрузку, холод и кислородное голодание.

Рацион спортсмена-вегетарианца

Многие атлеты относятся к растительной диете с опаской, считая, что рацион спортсмена-вегетарианца недостаточно насыщен белками, которые так нужны мышцам. Это заблуждение, поскольку многие бобовые и злаки содержат его в значительных количествах. Правда, такой белок отличается по своей структуре – содержит не все аминокислоты. Но если дополнить рацион молочными продуктами и яйцами, то здоровью ничего не угрожает.

Самый ценный продукт для спортсменов-вегетарианцев это соевые бобы. По своему составу такой белок почти не отличается от того, что содержится в мясе. Есть данные, что 170 граммов приготовленных соевых бобов содержат 29 граммов белка. Сою можно заменить фасолью и чечевицей, которые также очень полезны. Бобовым по содержанию полезных веществ немного уступает гречиха. Давно известно, что она значительно повышает выносливость.

Необходимо включать в рацион вегетарианца орехи. Причём наиболее богаты растительным белком грецкий и миндальный. Также они помогут напитать мозг полезными микроэлементами. Впрочем, злоупотреблять этим продуктом не стоит, поскольку он жирный.

Нельзя забывать про источник энергии – углеводы. Можно употреблять хлеб, макароны, каши. Но важно помнить, что в растительной пище много углеводов, поэтому их нужно есть осторожно тем, кто хочет нарастить мышечную массу.

Особое внимание нужно уделить жирам. В растительной пище их мало, поэтому человеку не обойтись без молочной продукции. Также подспорьем послужит уникальный продукт — авокадо. Он содержит жиры, которые не ведут к увеличению веса, а также медь, железо, калий и витамин В2.

Важный источник микроэлементов для атлета – это мёд и продукты пчеловодства. Кроме того, поддержать здоровье спортсмена-вегетарианца помогут пищевые добавки. Например, в препарат «Леветон Форте» включён трутневый расплод, который является природным источником тестостерона и поможет расти мышцам. Добавка к пище «Элтон П» благодаря пчелиной обножке содержит 28 микроэлементов и витамины группы В.

Отказываться от употребления мяса или нет – каждый решает сам. Но спортсмену-вегетарианцу необходимо помнить, что его организм должен получать

Спортсмены вегетарианцы фото — Правильное питание

Секреты успеха спортсменов-вегетарианцев с мировыми именами

Содержание статьи:

Многие известные спортсмены сумели доказать другим, что выбор в пользу растительной пищи – не помеха физической силе, выносливости и огромным достижениям. В чем же секрет успеха этих людей?

Какие известные спортсмены придерживаются вегетарианской диеты

Вегетарианцы и веганы есть в любых областях спорта. Даже там, где успех зависит от физической силы и объёма мышечной массы. Известные спортсмены-вегетарианцы-бодибилдеры – Билл Перл, Джим Моррис и Фрэнк Медрано.

Чтобы вы убедились в том, что вегетарианство не помеха для занятий спортом и установления личных рекордов, привожу для вас табличку. Здесь перечислены спортсмены, которые не употребляли мясо в периоды тренировок, участия в чемпионатах и соревнованиях.

Таблица «Известные спортсмены вегетарианцы»

*Спорт*	*Имя спортсмена*	*Достижения*
Лёгкая атлетика	Карл Льюис	Многократный олимпийский чемпион (золотые медали по прыжкам в длину, прохождение эстафеты)
Бокс	Эдер Жофре	Чемпион мира в категориях легчайший и полулёгкий вес
Бег	Амброз Барфут	Победил в Бостонском марафоне в 1968 году
Рестлинг	Уолтер Ковальски	Многократный чемпион мира
Гиревый спорт	Ольга Ярёменко	6-кратная чемпионка мира
Баскетбол	Билл Уолтон	Дважды стал чемпионом NBA
Теннис	Мартина Навратилова	Завоевала множество побед на турнирах Большого шлема
Художественная гимнастика	Ольга Капранова	10-кратная чемпионка мира (индивидуальные упражнения)
Хоккей	Майкл Зигоманис	В 2013 году получил награду «Игрок года» в AHL (Американской хоккейной лиге)
Шахматы	Вишванатан Ананд	Чемпион мира по шахматам в 2000-2002 по версии ФИДЕ
Сноуборд	Ханна Тетер	6-кратная чемпионка мира
Велоспорт	Лиззи Дейнан	Получила серебряную медаль на Олимпийских играх в 2012 году

На самом деле известных вегетарианцев в области спорта сотни. Всех перечислить невозможно. Они есть и среди футболистов, бейсболистов, скейтбордистов, биатлонистов, фигуристов. Если отказ от мясных продуктов не мешает даже профессиональным спортсменам в карьерных достижениях, что уж говорить о простых людях.

Почему спортсмены становятся вегетарианцами

В спорт идут люди волевые, целеустремлённые и трудолюбивые. Это личности, которые умеют отказываться от малого сегодня, чтобы достигнуть большего завтра. Я проанализировала несколько интервью с известными спортсменами и пришла к выводу, что отказ от мясной пищи чаще всего вызван следующими причинами.

Этика

Многие спортсмены-вегетарианцы искренне озабочены проблемами экологии и гуманности по отношению к братьям меньшим. Для них отказ от мяса, птицы и рыбы – это моральный выбор.

Желание улучшить здоровье

Многие болезни возникают по причине нехватки в организме витаминов и микроэлементов. Последние содержатся преимущественно в сырых овощах, фруктах, ягодах, зелени. Недостаток клетчатки ведёт к проблемам с пищеварением и повышает риск ожирения. Мясо, а также жареные, вяленые и копчёные изделия из него перегружают организм Е-добавками, транс-жирами, холестерином, гормонами и бактериями.

Многие спортсмены осознают преимущества растительной пищи по сравнению с животной, поэтому выбирают вегетарианство. Некоторые практикуют такую диету время от времени.

Улучшение спортивных результатов

Некоторые личности из мира спорта верят в то, что вегетарианская диета помогает улучшить личные показатели.

силу;
выносливость;
скорость;
степень восстановления мышц после тренировки;
умственные способности;
состояние психики.

Скептики ссылаются на то, что успехи спортсменов-вегетарианцев не связаны с особой диетой. Они утверждают, что без мяса организм человека недополучает важные вещества, поэтому функционирует не в полную силу. Попробую разобраться и либо подтвердить, либо развеять эти мифы.

Мифы о вегетарианстве и слабом теле

Вегетарианскую диету любят ругать за то, что растительная пища не даёт организму все необходимые нутриенты, витамины и микроэлементы, которые присутствуют в продуктах животного происхождения.

Давайте разбираться по порядку, так ли страшна ситуация на самом деле.

Белки и аминокислоты

Соглашусь с тем, что мясная пища – полноценный источник протеина. Белок яйца усваивается организмом на 100%, из мяса и молочных продуктов – на 94-97%.

Овощи и фрукты – 50-60%.
Зерновые и бобы – 70-85%.

Значит ли это, что спортсмен-вегетарианец недополучает белки? Нет. Специалисты по спортивному питанию рекомендуют приверженцам растительной диеты увеличить суточную норму нутриента на 10–15%. То есть, мясоеды должны съедать 1,2 грамма белка в день на 1 кг массы тела, а вегетарианцы – 1,3–1,4 грамма. И проблема решена.

Когда человек не придерживается строгого веганства, то может позволить себе куриные яйца и молочные продукты. Если комбинировать разные виды пищи и составить сбалансированный рацион, организм вегетарианца не будет испытывать недостатка в белке и незаменимых аминокислотах.

Витамин В12

Витамин В12 очень важен организму.

поддерживает здоровье нервной и иммунной системы;
участвует в процессе кроветворения;
помогает транспортировать кислород к тканям и внутренним органам.

Из-за нехватки элемента возникают болезни психики, анемия, хроническая усталость, расстройства органов ЖКТ. Поэтому так важно следить за своим рационом.

То, что витамин В12 содержится исключительно в мясе, рыбе и морепродуктах – это миф. Он присутствует также в сое, молоке, яйцах, кукурузных хлопьях, морских водорослях. Правда, в очень малых количествах. По этой причине питание вегетарианца спортсмена всё-таки должно включать дополнительный приём биодобавок с этим элементом.

Железо и цинк

Эти микроэлементы также содержатся преимущественно в животной пище. А цинк, к тому же теряется из-за интенсивных физических нагрузок. У спортсменов-вегетарианцев есть два пути: принимать соответствующие БАДы или включить в рацион продукты, богатые железом и цинком.

К растительным источникам железа относятся лимоны, брокколи, перец, щавель, клубника и чёрная смородина. Цинк можно получить из пшеничных отрубей, семечек кунжута, кедровых орешек, какао и бобовых.

Эксперт Надежда Примочкина, @primochkina_nadezhda. Нутрициолог г. Саратов:
«Спортсмен-веган/вегетарианец. Разве у таких бывает сила и выносливость?
Знаменитые спортсмены-вегетарианцы: боксер Майк Тайсон, легкоатлет Карл Льюис, теннисистка Сирена Уильямс…
Получается, что и сила и выносливость есть, так что же так пугает?
А то, что нужно исключить из питания животный белок: мясо, птицу, рыбу и, в случае веганства, молочные продукты. При этом атлет лишается «чистого» белка, который является основным строителем мышц.
Но плюс в том, что вегетарианские диеты содержат большое количество «хороших» углеводов (овощи, фрукты, цельные зерна, орехи, семена), которые и являются основным топливом для спортсменов.
Источником белка для спорсменов-вегетарианцев могут стать: киноа, гречка, коричневый рис, обогащенные белками макароны, орехи, тофу, соевое молоко, соевый «сыр» и «йогурт», темпе, арахисовое масло, фасоль и горох.
С таким набором голодным уж точно не будешь.
Есть и свои нюансы для таких спортсменов: надо обязательно контролировать потребление витамина В12, а также разнообразить и сбалансировать своё меню, не кушать одни овощи и фрукты или только гречку и рис. Как вариант, можно (и нужно) принимать дополнительно витаминно-минеральные добавки.
Ну и, конечно, пить больше воды!
Придерживаясь таких нехитрых рекомендаций, хорошие результаты в спорте не заставят себя долго ждать (даже и не вегетарианцев)
Питайтесь правильно и будьте здоровы!»

Виды диет для спортсменов-вегетарианцев

В 98% случаев отказ от привычного рациона вызывает стресс у организма. Спортсмены-вегетарианцы не исключение. Не все из них придерживаются строгого меню, состоящего исключительно из продуктов растительного происхождения.

Лакто-ово-вегетарианство. Разрешается есть молочные продукты и яйца. Известный спортсмен-вегетарианец – боксёр Майк Тайсон (перешёл на диету в 2010 году).
Лакто-вегетарианство. Яйца кушать уже нельзя.
Веганство. Самая строгая диета. Предполагает полный отказ от пищи животного происхождения: яиц, сыров, творога и даже мёда. И также веганы не носят одежду из натуральной кожи и меха. Веганство – это не только система питания, но и жизненная философия. Известные спортсмены-веганы: марафонка Фиона Оукс, бодибилдер Дэн Аттанасио, чемпионка по фигурному катанию Сурия Бонали.

Сама я не отношусь к поклонникам таких строгих систем питания, как веганство. А вот на лакто-ово-вегетаринство смотрю положительно, так как в яйцах и кисломолочных продуктах содержатся многие микроэлементы, которых не хватает в овощах и фруктах. Думаю, лучше есть творог, сыры и омлет, чем принимать БАДы.

Но спорить с убеждёнными веганами не буду, так как их система питания затрагивает этические вопросы.

В чём преимущества вегетарианской диеты для спортсменов

Спортсмены веганы и вегетарианцы достигают внушительных результатов, но ведь и среди мясоедов есть чемпионы. В чём преимущества отказа от мясной пищи для тех, кто занимается спортом?

Сбалансированность питания

Как правило, рацион вегетарианца-спортсмена – это строгое меню, составленное с учётом всех потребностей организма. Люди долго изучают, из каких продуктов они могут получить белок, аминокислоты, нужные витамины и микроэлементы. Стараются составить разнообразное меню. А это положительно отражается на общем самочувствии и спортивных результатах.

Здоровые сосуды и сердце

К патологиям сердечнососудистой системы приводит увлечение жирным и жареным мясом, колбасой, сосисками, копчёностями. Спортсмены-вегетарианцы не употребляют такие продукты. Здоровые кровеносные сосуды – залог того, что кислород будет правильно транспортироваться к тканям и мышцам. Это положительно повлияет на физическую выносливость.

Быстрое восстановление мышц

У спортсменов-вегетарианцев повышен антиоксидантный статус бета-каротина, витаминов С, Е, так как они едят много овощей, фруктов и ягод. Что это значит? Антиоксиданты – вещества, которые замедляют действие свободных радикалов, вызывающих окисление организма.

После слишком интенсивных тренировок мышцы разрушаются и долго не восстанавливаются, что отрицательно сказывается на спортивных достижениях. Растительная пища спортсменов-вегетарианцев уменьшает окислительный стресс.

Хоть сама я не придерживаюсь вегетарианства (банально люблю мясо), но спортсмены-вегетарианцы вызывают у меня уважение. Своим примером они доказывают, что физическое здоровье и другие жизненные успехи зависят от самого человека.

Виновником болезней является не диета как таковая, а банальная лень. Многим не хочется вникать в тонкости той или иной системы питания, чтобы составить сбалансированный рацион. Надеюсь, что с каждым годом будет появляться все больше людей, которые начнут интересоваться полезными свойствами разных продуктов и следить за своим здоровьем.

Знаменитые спортсмены веганы-сыроеды

Все прекрасно знают, для того чтобы быть сильным и ловким нужно кушать много белков, углеводов и протеинов. В первую очередь это, конечно же, мясо. Но, если вы присмотритесь к себе по – внимательней, то очевидным станет то, что на хищника вы мало похожи, соответственно мясо – вряд ли оптимальный продукт для питания человека. Тогда почему именно его употребление нам предлагают так усердно и неоспоримо? Наверное, потому что это выгодно кому-то.

Этим самым «кому-то» вряд ли приходятся по вкусу люди, отказавшиеся от потребления мяса и перешедшие на сторону вегетарианцев и сыроедов. Они ломают созданную веками систему и с ними все сложнее и сложнее бороться. Поклонников свежих овощей и фруктов становится с каждым годом все больше. И чем больше их, тем больший делается акцент на употреблении мясных продуктов. Реклама шикарных бифштексов и аппетитных шашлычков становится повсеместной, да и доктора изо всех сил отговаривают вас от трансформации в вегана. Вы знаете хотя бы одного вегетарианца перешедшего на сторону мясоеда? Я не знаю.

Особенно актуальна эта тема для людей активно или профессионально занимающихся спортом. Спорт подразумевает большие силовые нагрузки и высокий расход энергии, который нужно постоянно восполнять. Основное меню спортсменов: белковая пища и специальные протеиновые к ней добавки. Казалось бы – все прекрасно. Но! А как же те самые спортсмены известные всему миру своими достижениями и притом являющиеся вегетарианцами и сыроедами?

Спортсмены прошлого:

Георг Гаккеншмидт

Наш соотечественник, родился в 1878 году и был всемирно известным спортсменом тяжелоатлетом, работал со штангой и занимался борьбой. Георг употреблял исключительно живую не обработанную пищу, его меню составляли орехи, фрукты и овощи. При таком «скудном» питании бицепс его составлял 45 см, и ему удалось установить новый рекорд в поднятии одной рукой веса чуть больше 106 кг! Впечатляет правда?

Вы все еще думаете что сыроедение и бодибилдинг не совместимы? А Георг, благодаря сырой растительной пище, достиг прекрасных результатов и получил всемирно известную кличку «русский лев». К слову, его жизнь оборвалась на 91 году, что для тяжелоатлета просто не вероятно!

Иван Поддубный

Также наш соотечественник, питался только овощами и кашами. Убежденный вегетарианец. Его именовали «Иваном Непобедимым», «Чемпионом из чемпионов», «Железным Иваном» и абсолютно обосновано. Так и не нашлось человека за 40 лет, который смог бы одержать над ним победу. Иван имел рост 184 см, бицепс 46, грудь на выдохе 136, шея 50. Поддубный вошел в историю как непобежденный чемпион мира.