Как не набрать обратно вес после диеты – как не набрать вес после похудения

Как не набрать вес после диеты?

Узнайте, как не набрать вес после диеты. Золотые правила, которые помогут Вам удержать вес и не набрать его снова после недавней диеты.

Придерживаясь той или иной диеты, можно добиться желаемого результата. В этом вам помогут — упорство, сила воли и желание быть стройной.

Но как сохранить достигнутый непосильным трудом результат? То есть, говоря иначе, как не набрать вес после диеты? Об этом и пойдет речь дальше.

Набор веса после диеты называется «эффект маятника» и хорошо известен тем, кто часто практикует диеты. Получить такой эффект вполне реально, если не организовать свой рацион после диеты должным образом. Женщины львиную долю усилий прилагают к тому, чтобы похудеть, хотя сохранить полученный результат бывает намного сложнее.

Почему возникает «эффект маятника»?

Доказано, что только пять человек из ста, сбросивших вес, не набирают его обратно в течение года. Лишние килограммы — это то, что мы получаем в результате неправильного питания, нерационально организованного режима дня и т. д.

Любая диета предполагает ограничения, которые воспринимаются организмом как стресс. Вначале сложно жить по новым правилам, но постепенно к ним привыкают.

Когда заветные килограммы достигнуты, наступает время выходить из диеты. И тут многие делают ошибку — вновь начинают вести неправильный образ жизни.

Килограммы иногда возвращаются с двойной скоростью и в двойном объеме.

Как не набрать вес после диеты: Золотые правила

Чтобы избежать такой ситуации, диетологи советуют в плане похудения отдельно выделить фазу стабилизации, и возвращаться к обычному питанию постепенно. Но все равно будьте готовы расстаться с некоторыми пищевыми привычками.

Задаемся целью

Любая диета для похудения имеет своей целью результат: сбросить сколько-то килограмм за такое-то время. Происходит это на основе определенных принципов. Выход из диеты тоже должен осуществляться по плану. Как правило, план включает три пункта.

1. Выйти из диеты.
2. Расширить постепенно свой рацион.
3. Удержать новый вес.

Самая важная вещь, которую нужно понять — нельзя полноценно вернуться к своему обычному типу питания. Это ведь из-за него на талии появились лишние сантиметры! Следует просто употреблять здоровую еду в правильном количестве.

Намечаем сроки

Как долго должна длиться фаза стабилизации веса? Мнения специалистов расходятся. Одни утверждают, что ее необходимо придерживаться столько же, как и диеты, другие — дольше в два или три раза. Но все едины в одном: данная фаза просто необходима для закрепления полученных результатов. Ее рамки следует определить самостоятельно, пока вы не почувствуете, что можете съесть конфету без вреда для своей фигуры.

Существует главное правило выхода из диеты: продукты, запрещенные во время похудения, необходимо вводить постепенно, но придерживаться привычного при диете объема пищи. Например, можно съесть пол яйца вместо одного из двух огурцов, но желательно в этот день больше никаких изменений в рацион больше не вносить.

Соблюдаем режим питания

Отрегулируйте режим питания и строго его придерживайтесь. Скоро вы сами заметите, что у вас возникает чувство голода через три часа после предыдущего приема пищи, и оно легко утоляется привычной порцией еды. А вес при этом стоит на месте, что очень важно и Вы уже не задаетесь вопросом «Как не набрать вес после диеты?»

Если позволили себе что-то запретное, кусок торта, например, то следующий день сделайте разгрузочным. Спланируйте меню, исключив из него по максимуму продукты, которые способствуют набору лишнего веса (колбасные изделия, сладости, хлеб, выпечка, продукты с глутаматом натрия и т.д.).

Покупаем правильно

Здоровое питание подразумевает отказ от вредных продуктов, которых в холодильнике всегда предостаточно. От них следует избавиться без тени сожаления. Всегда планируйте покупки, составляйте список и следуйте ему. Поешьте перед походом в магазин, потому что чувство голода заставляет покупать много всего ненужного. Это поможет проходить мимо разных «вредностей», которые дома будут вас только искушать. В супермаркете целенаправленно идите в те ряды, где вам что-то нужно: фруктовые, овощные, молочные, мясные.

Считаем калории

Правильно расширять рацион — это каждые 14 дней увеличивать суточную калорийность на 150 ккал. Обычно «добавки» делаются за счет жиров и углеводов. При этом важно продолжать контролировать вес. Если прибавки в килограммах не было, то через две недели можно добавить еще 200 ккал. Так делают, пока количество калорий не достигнет физиологической нормы относительно возраста, образа жизни и конституции. Если в определенный момент вес начнет возвращаться, необходимо вернуться к предыдущему этапу.

Едим вкусную еду

Очень важно, чтобы пища, которую вы едите, была не только полезной, но и вкусной. После пресной, пускай даже сытной еды, все равно захочется чего-то вкусного, и скорее калорийного или вредного. Выход из этой ситуации есть: используйте в процессе приготовления всевозможные специи и пряности. В данном случае следует все жидкие соусы заменить сухими приправами.

Учитываем нюансы

Говорят, что вся соль — в мелочах. Поэтому предлагаем уделить нюансам не меньше внимания, чем основному плану.

Физическая нагрузка

Важно не забывать о регулярных тренировках. Теперь их задача не только укрепление мышечного аппарата, но и удержание веса на необходимом уровне. Важно, чтобы это вас не угнетало, то есть к тренировкам, где бы вы их не совершали дома или в зале, следует подходить с позитивом. Это поможет избежать возможного срыва.

Алкоголь

Во время диеты его обычно исключают. При выходе их нее следует вводить такие напитки постепенно. Идеально, если теперь вы будете проводить праздничный вечер не за тремя коктейлями, а за одним бокалом вина, и лучше белого. А вот от шампанского следует отказаться полностью, потому что игристые вина повышают аппетит, способствуя всасыванию вредных веществ. В красном вине много красителей, которые, оседая на слизистой желудка, мешают нормальному перевариванию пищи.

Правильный настрой

Удерживайте вес на нужном уровне с удовольствием. Старайтесь получать от этого процесса психологическое наслаждение. Выработайте необходимую мотивацию: вы установили некоторые ограничения и правила для себя не во вред себе, а с целью самосовершенствования и поддержания хорошей физической формы. А это, в свою очередь, отражается положительно на вашем здоровье.

Прогулки на свежем воздухе

Гуляйте ежедневно по несколько часов. Если вы не успеваете, например, заняться фитнесом, то можно это компенсировать прогулкой в быстром темпе с работы, на учебу, в магазин. Это хороший способ поддержать тонус и вес тела в норме.

Взвешивайтесь каждый день

Чтобы сохранить достигнутый результат, постарайтесь регулярно взвешиваться. Становитесь на весы не реже двух раз в неделю, так вам будет легче контролировать свой вес, и при любых изменениях вы сможете сразу принять меры. Если заметите прибавку, то, скорее всего, быстро установите причину и сможете ее устранить.

Ну вот, теперь Вы знаете, как не набрать вес после диеты, и надеюсь, данные советы Вам помогут на практике!

Похожие статьи:

maggi-dieta.ru

Меню после диеты — что можно есть, чтобы вес не возвращался: рацион питания на неделю и месяц

Самая распространенная проблема – возвращение лишних килограммов в скором времени после худения. Вся проблема в выборе меню после диеты. Если девушка начинает питаться в обычном режиме, нет ничего удивительного в том, что все усилия оказались напрасны.

Почему вес возвращается?

Во время строгих ограничений, питание было очень скудным на полезные для организма вещества. Он испытывал дефицит углеводов, необходимых для обеспечения тела энергией. Конечно, начался процесс траты внутренних ресурсов, но это происходило только как реакция на «кризис».

И вот, когда любимые джинсы стали в пору, захотелось снова всего и побольше, ведь стройная красавица так соскучилась по сладостям и пицце.

Но цифра на весах вдруг снова начала увеличиваться, так как организм решил, что пришла пора делать стратегические запасы на случай повторного голодания для потери веса. При этом размер «складов» значительно больше, чем раньше, чтобы точно хватило на черный день.

В основном так и выглядит механизм привеса, если рацион не остается диетическим. Еще одной причиной этой проблемы является замедлившийся процесс обмена веществ. Еды поступало мало и желудочно-кишечный тракт разленился, стал работать в полсилы.

Принципы правильного питания после диеты – меню

Основы меню выхода из диеты довольно просты, прислушавшись к этим советам, можно не только сохранить вес, но и продолжить его терять уже постепенно.

1. Так как порции во время диет были очень маленькими, растянутый до этого желудок начал сокращаться. Это очень хорошо, потому что препятствует перееданию. Но надо не повернуть процесс вспять. Для этого необходимо продолжать употреблять еду в небольших количествах за один раз.
2. Существует правило, согласно которому количество потерянных килограммов надо умножить на 2. Полученный результат будет равен количеству недель, в течение которых надо также соблюдать правильное питание. Но необходимо добавить в рацион фрукты и овощи, богатые клетчаткой. Сладости допустимы в минимальном количестве.

3. Надо научиться замечать, когда наступил момент насыщения. Для этого следует не только заботиться о том, что кушать, но и с какой скоростью. Медленное поглощение пищи дает возможность вовремя остановиться, когда организм подаст сигнал о достаточном количестве еды в желудке. Обычно это происходит через 20 минут после начала трапезы.
4. Для запуска нормального обмена веществ нельзя забывать о ежедневном употреблении большого количества воды в чистом виде (не меньше 1,5 литров).
5. Чтобы сил хватало на все дела, необходимо заниматься спортом и первое время после диеты пить витамины, так как с едой их пока поступает мало.

Выход из разных систем похудения

Считается правильным при определении того, что можно есть после диеты, ориентироваться на конкретные ограничения. Именно они определяют рацион на ближайшие недели.

Так, после гречки добавляют нейтральные фрукты (апельсин, грейпфрут, яблоко) и кисломолочные продукты (несладкий йогурт или кефир). Белковая диета более капризна. Она требует длительных ограничений и серьезных физических нагрузок в случае малейшего переедания.

Что такое разгрузочные дни?

После перехода на полноценное питание, необходимо время от времени давать своему организму отдых от бесконечного переваривания сложных продуктов. Диетологи рекомендуют хотя бы раз в неделю устраивать такую паузу.

Это очень полезно по сравнению с длительными диетами, так как организм не испытывает стресс. Ведь на следующий день он вновь получит нормальный рацион. Лучше всего проводить разгрузку в один и тот же день.

Какое питание допустимо в эти дни?

В зависимости от индивидуальных предпочтений и переносимости продуктов, можно употреблять:

• один литр молока;
• полтора литра кефира;
• около 700 грамм творога с низким процентом жира и небольшим количеством сметаны;
• 800 грамм творожной массы и чернослива, смешанных в равных пропорциях;
• полтора килограмма тыквы, запеченной в духовке;
• свежие огурцы (1,5 кг).

Объем выбранного продукта делят на 6 равных порции и едят в течение дня. Иногда позволяется побаловать себя чашечкой кофе или зеленого чая. Лучше всего в разгрузочный день принять витамины.

Примерное меню после диеты

Постепенно вводятся старые продукты, за исключением запрещенных сладостей и мучных изделий. Но при этом надо ориентироваться на вышеизложенные принципы, чтобы не забыть, как питаться правильно.

Примерное меню выглядит следующим образом. Утром лучше всего съесть небольшую порцию овсянки без молока. Можно добавить к ней фрукты или ягоды (кроме бананов и винограда).

На второй завтрак едят салат из свежих овощей. В качестве обеда – кусочек отварной куриной грудки. Через два часа после дневного приема пищи можно позволить себе яблоко. На ужин подойдет гречка с рагу из овощей.

Получается, что за день надо употреблять небольшие порции минимум 5 раз. При этом выбирать нежирные, но питательные продукты. Остальной рацион на неделю можно распланировать самостоятельно, чередуя нежирный творог, крупы, отварное мясо и рыбу, овощи, фасоль и зеленый горошек и т.д.

Видео меню после диеты

Что есть после диеты, чтобы снова не поправиться?

Большинство диет ограничены определённым количеством времени, за которое тело избавляется от нескольких ненужных килограммов.

Но после окончания диеты и возврату к прежнему рациону питания лишний вес часто тоже возвращается, иногда даже с избытком. Почему так происходит? Чем питаться после диеты, чтобы удержать результат долгой и упорной работы над собой?

Почему килограммы возвращаются?

Основной принцип кратковременных диет, особенно если их соблюдение предполагает большое количество потерянных килограммов, – временное, но достаточно серьёзное ограничение организма в потребляемых калориях. Недоедание приводит к нарушению обмена веществ и ухудшает метаболизм.

Большинство людей добившись снижения веса возвращаются к привычному рациону уже на следующий день после окончания диеты. Голодный организм, получив наконец сытный ужин, откладывает источники энергии впрок, и даже с запасом. К тому же часто вес теряется только за счёт мышечной массы, а не лишнего жира. Поэтому возвращаться к привычной жизни, особенно после жесткой диеты, нужно постепенно, шаг за шагом приучая тело к новому стилю питания.

Основные правила питания после диеты

Для того, чтобы с трудом потерянный вес снова не вернулся, необходимо соблюдать несколько важных правил. Разумный выход из диеты включает в себя:

Дробное питание после диеты

Есть нужно часто, 5-6 раз в день, но понемногу. Порция продуктов при пятиразовом питании не должна превышать 150 грамм. Завтрак, второй завтрак, обед, ужин и несколько перекусов – если такой режим питания станет нормой, то риск возврата лишнего веса будет невелик.

Временной промежуток между приемами пищи должен быть не более пяти часов, а лучше 3. Иначе сильное чувство голода не даст вовремя остановиться, и можно съесть гораздо больше, чем необходимо.

Сбалансированное питание

Обязательным условием питания после диеты является употребление в пищу всех полезных для организма веществ, включая жиры и углеводы. Поэтому рацион должен состоять из разных групп продуктов, от каш до молока.

Но предпочтение все же следует отдать фруктам, овощам и зелени. Их можно есть сырыми, варить или тушить. Сбалансированное питание включает в себя обязательное употребление в пищу рыбы и продуктов из нее.

Запретные вкусности

Не стоит отказывать организму при желании употребить что-нибудь вкусное, но калорийное. Лучше побаловать себя, например, парой кубиков любимого шоколада, чем сорваться и съесть всю плитку.

Правило тарелки – считаем калории

Соблюдая это правило нет необходимости считать калории, переесть практически невозможно, а питание остаётся полноценным. Тарелка зрительно делится пополам.

Одну её часть должны занимать овощи, фрукты или зелень, а вторая делится на две половины, для белковой и углеводной пищи. Это правило незаменимо, если пригласили в гости или ресторан, где полностью отказаться от еды будет неприлично.

Нет консервам, жаренному, экзотике

Для плавного выхода из диеты лучше употреблять пищу вареную или приготовленную на пару, хотя отказываться от жареного полностью совсем не обязательно.
Польза от консервированных продуктов минимальна, так же как и от употребления экзотических блюд.

Давно доказано, что наиболее полезными являются продукты, произрастающие в месте проживания. А после диеты работа практически всех систем организма немного меняется, и он может неадекватно отреагировать на новый продукт.

Отказ от спиртного

Алкоголь блокирует рецепторы мозга, отвечающие за чувство насыщения. В результате съедается гораздо больше, чем необходимо. К тому же большинство спиртных напитков и сами по себе очень калорийны, поэтому их употребления лучше избегать. А если уж очень хочется посидеть в компании друзей за бокалом вина, то пусть оно будет сухим.

Регулярное взвешивание

Не нужно становиться на весы ежедневно, ведь женский организм может набрать или сбросить пару килограммов независимо от питания. Но контролировать реакцию организма за новый образ жизни необходимо, чтобы своевременно его корректировать. Лучше это делать в одно и то же время суток, например утром.

Позитивный настрой

Многие девушки, похудев, продолжают воспринимать себя полной и неуклюжей. Просто необходимо принять и полюбить себя новой, красивой, стройной.
Нужно медленно и тщательно жевать, наслаждаться каждым кусочком съеденной пищи. Это позволит сполна оценить вкус блюда и насытиться гораздо меньшей порцией.

Ограничение жиров после диеты

При полном отказе от употребления жиров организм может недополучить необходимые кислоты. Их недостаток могут восполнить рыба и морепродукты, нежирное мясо и птица, молочные продукты низкой жирности. А вот от употребления продуктов, содержащих скрытые жиры лучше отказаться или свести их количество к минимуму. К таким продуктам относятся:

• сало, колбасные изделия, мясные консервы, пельмени и котлеты из жирного мяса, копчености;
• торты и пирожные с кремом, мороженое, шоколадные изделия;
• маргарин и другие заменители масла, жирные сорта сыра, майонез.

Что делать с углеводами?

Максимально сократить, а лучше полностью исключить из рациона нужно так называемые лёгкие углеводы: сахар, изделия из муки, варенье, мед, печенье и другие сладости. Нужное количество углеводов, особенно при физических нагрузках, можно получить из каш и свежих фруктов. Последние, как и овощи, кроме витаминов содержат ещё и клетчатку, необходимую для нормального пищеварения.

Водный баланс

Обмен веществ после диеты часто нарушается и из-за большой потери организмом жидкости. Поэтому её недостаток нужно обязательно восполнять. В сутки человек должен потреблять около 30 мл воды на каждый килограмм веса.

Именно такое количество поможет органам и тканям справиться со стрессом, вызванным диетой. Кроме того, чувство голода иногда путают с жаждой. Поэтому если возникло желание поесть, можно попробовать просто попить воды. Возможно кушать вовсе и не хотелось.

Правильный гармоничный выход из диеты не предполагает полный запрет на вкусные блюда и голодание. Просто нужно постепенно и плавно увеличивать количество потребляемых калорий. И тогда выход из диеты возврат к обычному питанию будет комфортным и потерянные килограммы больше не вернутся.

Видео обзоры

dietadvice.ru

Как удержать вес после диеты

Закрыть

• Болезни
  • Инфекционные и паразитарные болезни
  • Новообразования
  • Болезни крови и кроветворных органов
  • Болезни эндокринной системы
  • Психические расстройства
  • Болезни нервной системы
  • Болезни глаза
  • Болезни уха
  • Болезни системы кровообращения
  • Болезни органов дыхания
  • Болезни органов пищеварения
  • Болезни кожи
  • Болезни костно-мышечной системы
  • Болезни мочеполовой системы
  • Беременность и роды
  • Болезни плода и новорожденного
  • Врожденные аномалии (пороки развития)
  • Травмы и отравления
• Симптомы
  • Системы кровообращения и дыхания
  • Система пищеварения и брюшная полость
  • Кожа и подкожная клетчатка
  • Нервная и костно-мышечная системы
  • Мочевая система
  • Восприятие и поведение
  • Речь и голос
  • Общие симптомы и признаки
  • Отклонения от нормы
• Диеты
  • Снижение веса
  • Лечебные
  • Быстрые
  • Для красоты и здоровья
  • Разгрузочные дни
  • От профессионалов
  • Монодиеты
  • Звездные
  • На кашах
  • Овощные
  • Детокс-диеты
  • Фруктовые
  • Модные
  • Для мужчин
  • Набор веса
  • Вегетарианство
  • Национальные
• Лекарства
  • Антибиотики
  • Антисептики
  • Биологически активные добавки
  • Витамины
  • Гинекологические
  • Гормональные
  • Дерматологические
  • Диабетические
  • Для глаз
  • Для крови
  • Для нервной системы
  • Для печени
  • Для повышения потенции
  • Для полости рта
  • Для похудения
  • Для суставов
  • Для ушей
  • Желудочно-кишечные
  • Кардиологические
  • Контрацептивы
  • Мочегонные
  • Обезболивающие
  • От аллергии
  • От кашля
  • От насморка
  • Повышение иммунитета
  • Противовирусные
  • Противогрибковые
  • Противомикробные
  • Противоопухолевые
  • Противопаразитарные
  • Противопростудные
  • Сердечно-сосудистые
  • Урологические
  • Другие лекарства
  ДЕЙСТВУЮЩИЕ ВЕЩЕСТВА
• Врачи
• Клиники
• Справочник
  • Аллергология
  • Анализы и диагностика
  • Беременность
  • Витамины
  • Вредные привычки
  • Геронтология (Старение)
  • Дерматология
  • Дети
  • Женское здоровье
  • Инфекция
  • Контрацепция
  • Косметология
  • Народная медицина
  • Обзоры заболеваний
  • Обзоры лекарств
  • Ортопедия и травматология
  • Питание
  • Пластическая хирургия
  • Процедуры и операции
  • Психология
  • Роды и послеродовый период
  • Сексология
  • Стоматология
  • Травы и продукты
  • Трихология
  • Другие статьи
• Словарь терминов
  • [А] Абазия .. Ацидоз
  • [Б] Базофилы .. Булимия
  • [В] Вазектомия .. Выкидыш
  • [Г] Галлюциногены .. Грязи лечебные
  • [Д] Дарсонвализация .. Дофамин
  • [Е] Еюноскопия
  • [Ж] Железы .. Жиры
  • [З] Заместительная гормональная терапия
  • [И] Игольный тест .. Искусственная кома
  • [К] Каверна .. Кумарин
  • [Л] Лапароскоп .. Люмбальная пункция
  • [М] Магнитотерапия .. Мутация
  • [Н] Наркоз .. Нистагм
  • [О] Общий анализ крови .. Отек
  • [П] Паллиативная помощь .. Пульс
  • [Р] Реабилитация .. Родинка (невус)
  • [С] Секретин .. Сыворотка крови
  • [Т] Таламус .. Тучные клетки
  • [У]

medside.ru

Как не набрать вес после диеты: наши рекомендации

10

Принято считать, что результат диеты зависит от силы воли и мотивации, однако на процесс

43

Правильное, сбалансированное питание — залог красоты, здоровья и долголетия. Но современный темп жизни диктует

142

Картофель славится своими вкусом, питательностью и полезными свойствами. Популярный во всем мире овощ можно

84

Сторонники правильного питания и всевозможных диет часто отказываются от обычного сахара. Ему предпочитается фруктоза.

243

Иногда для успешного похудения достаточно укротить свой аппетит. По мнению ученых, лучше всего в

108

Витамин А считается одним из самых ценных. Без него невозможно нормальное функционирование органов зрения,

287

Сейчас на планете царит культ стройности, поэтому с каждым днем появляется все больше новых

1 459

Если вы хотите сбросить лишние килограммы, то совсем необязательно питаться скучной овсянкой на воде

www.azbukadiet.ru

Как не набрать вес после диеты

СОХРАНИТЬ РЕЗУЛЬТАТЫ ДИЕТЫ: ДВИГАТЬСЯ, ДВИГАТЬСЯ И ДВИГАТЬСЯ

Опубликованы результаты наблюдений над сорока мужчинами, обладающими лишним весом. Средний возраст испытуемых составлял 39 лет. Все участники во время эксперимента (10 недель) получали одинаковое малокалорийное, но богатое белками питание. Но 20 человек из сорока дополняли такой пищевой режим умеренно-интенсивной аэробной нагрузкой по 4 раза в неделю: велосипедными прогулками, ходьбой, бегом трусцой, бегом в воде бассейне. Последнее представляет собой примитивную форму аква-аэробики. По прошествии десяти недель эти 20 человек прекратили соблюдать диету, но продолжили спортивные занятия. Каковы же итоги?

• В обеих группах испытуемые потеряли в среднем по 12,5 кг жировой массы. Изменения в индексе массы тела (BMI) и аэробных возможностях были практически одинаковыми, вне зависимости от двигательного режима. ЭТО ОЗНАЧАЕТ, ЧТО НА СТАДИИ СБРАСЫВАНИЯ ВЕСА ВЕДУЩАЯ РОЛЬ ПРИНАДЛЕЖИТ НЕ СПОРТУ, А ПИТАНИЮ.

• Через две недели после возврата к прежней калорийности питания скорость сжигания жиров организма у «спортсменов» оказалась выше, чем у «не спортсменов». ЭТО ОЗНАЧАЕТ, ЧТО НА СТАДИИ СТАБИЛИЗАЦИИ ФИЗИЧЕСКАЯ АКТИВНОСТЬ ЯВЛЯЕТСЯ ГЛАВНЫМ СРЕДСТВОМ УДЕРЖАНИЯ РЕЗУЛЬТАТОВ ДИЕТЫ.

После успешного окончания диеты и достижения желаемого веса (лишь бы это было за счет потери жира, а не за счет потери мышечной массы и воды) встает вопрос: КАК УВЕЛИЧИТЬ РАЦИОН И НЕ НАБРАТЬ ВЕС ВНОВЬ. Этот вопрос обычно остается без ответа как в оздоровительной литературе, так и на интернетовских сайтах. Неизменно отмечается, что легче сбросить весь, чем удержать результат, и что после чрезмерно жестких диет, которые ведут к замедлению обмена веществ, добавление в рацион даже самых скромных по количеству и калорийности продуктов дает взрывную прибавку веса, зачастую превышающую предыдущую потерю его (эффект маятника, или «йо-йо»).

Справедливости ради стоит отметить, что известный практически всем желающим похудеть Мишель Монтиньяк разработал одну из возможных моделей фазы стабилизации. Речь идет о разрешенных нарушениях диеты, которые можно позволить себе не чаще одного раза в день. Если же вес начинает расти, Монтиньяк рекомендует (нет, скорее, требует) немедленно вернуться к более строгому рациону активной фазы сбрасывания веса.

В любом случае – по Монтиньяку или нет – о полном возврате к «додиетному» способу питания и речи быть не может, если Вы хотите удержать достигнутый результат. Что же остается? ДВЕ ОСНОВНЫЕ МОДЕЛИ ФАЗЫ СТАБИЛИЗАЦИИ ВЕСА, разработанные французскими диетологами (www.perso.club-internet.fr). ВЫ ВЫБИРАЕТЕ ОДНУ ИЗ ЭТИХ МОДЕЛЕЙ И ПРЕВРАЩАЕТЕ ЕЕ В СВОЙ СПОСОБ ПИТАНИЯ НА ВСЮ ОСТАВШУЮСЯ ЖИЗНЬ.

Итак, задачи формулируется следующим образом:

> ПРЕКРАТИТЬ ХУДЕТЬ

> УВЕЛИЧИТЬ РАЦИОН

> ПОБУДИТЬ ОРГАНИЗМ К БОЛЕЕ АКТИВНОМУ ФУНКЦИОНИРОВАНИЮ БЕЗ ДАЛЬНЕЙШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ ЖИРОВЫХ ЗАПАСОВ.

МОДЕЛЬ ПЕРВАЯ. Каждые две недели увеличивать суточную калорийность за счет крахмалов и/или жиров (смотря что было урезано во время диеты, и чего Вам сейчас остро не хватает) на 150-200 ккал. Например, если Вы сидели на диете в 1400 ккал., то через две недели Вы перейдете на 1550-1600 ккал. Если в течение еще двух недель вес не увеличится, Вы добавите еще 150-200 ккал., и далее в том же духе ПОД КОНТРОЛЕМ ВЕСА, — пока не достигнете обычной физиологической нормы потребления калорий для своего пола, возраста, телосложения и образа жизни. 150 ккал. – это, к примеру, 40 г хлеба с 5 г сливочного масла, или 300 г картошки с 10 г сливочного масла или 5 г (1 чайная ложка) растительного масла. Порция гречневой или овсяной каши из 50 г сухой крупы – это тоже полтораста ккал. Если на каком-то из этих этапов Вы обнанаруживаете, что пополнели, нужно незамедлительно вернуться к предыдущему этапу.

МОДЕЛЬ ВТОРАЯ. Вы продолжаете диету, которая Вам позволила сбросить вес. Ничего в ней не меняете, но позволяете себе один или два раза в неделю какие-то блюда, которых Вы вынуждены были избегать: соусы, выпечка, мороженое, дичь. Частота и количество таких нарушений должны Вами строго контролироваться. Если после нарушения Вы продолжаете диету, вреда фигуре не будет, но надо следить за весом.

При обоих моделях фазы стабилизации угрожающим признаком служит прибавка веса на полтора килограмма в течение двух недель. Будьте бдительны.

Ну и, конечно, очень помогает физическая активность аэробного характера (ходьба, бег, такцы). Она не столько помогает похудеть, сколько препятствует нарастанию веса после окончания диеты. См. Диета без физкультуры? Физкультура без диеты?.

Комментарий Елены Стояновой. От себя могу добавить, что я испытала обе модели. Нарушения меня привлекают гораздо меньше, потому что я, вообще, по мере похудения и перехода на здоровое питание потеряла вкус к сладкому, жирному, копченому и не хотела бы вновь обрести его. Фрукты за праздничным столом мне доставляют теперь больше удовольствия, чем кремовые пирожные. Эта потеря вкуса к запретному далась мне нелегко. И, чем раз в неделю лакомиться чем-то «эдаким» с риском никогда уже не остановиться, а потом опять класть зубы на полку, я предпочитаю съедать каждый день или через день по хорошей порции овсянки и не быть голодной. Но я не хотела бы навязывать Вам свое мнение, выбор той или иной модели – дело личных предпочтений и самочувствия.

В бытность свою во Франции я подметила (или, точнее, подслушала) очень точную пословицу: «Qui peut manger un œuf, peut manger un bœuf» — «Кто в состоянии съесть яйцо, тот в состоянии съесть и быка». Иначе говоря, если Вы знаете за собой подобную слабость – не можете остановиться на маленьком квадратике шоколада и непременно съедаете целую плитку, — лучше не пробуйте шоколада вообще, замените его чем-нибудь другим. Многим моим знакомым помогает щедро заваренное какао (пара ложек порошка на чашку), но с обезжиренным молоком и заменителем сахара. В продаже в последнее время даже стал появляться обезжиренный порошок какао. Обычная его жирность – порядка 17 г на 100 г сухого веса, а облегченный порошок содержит 10-12 г жира.

Итак, я выбрала первую модель, но не стала увеличивать количество жиров, а слегка прибавила сложные углеводы (крахмалистые продукты: каши, картошку, свеклу и т.п.) и изредка пью сухое вино. Моя норма жиров осталась прежней – не более 30-40 г в сутки, как рекомендует врач-эндокринолог, доктор медицинских наук
М. Гинзбург. И ВЕС НЕ РАСТЕТ. Могу подтвердить что, действительно, маложирная диета очень помогает закрепить вес после малокалорийного рациона. М.Гинзбург замечает это вскользь, не акцентируя на столь серьезном вопросе особого внимания и щедро делясь своими идеями: «Изокалорийные диеты практически исключают нарастание веса, а, значит, могут использоваться пациентами после курсов разгрузочного питания для поддержания достигнутого результата».

Замечу попутно, что менее 22 г жиров в сутки потреблять не рекомендуется.

И, наконец: если Вы собираетесь совершить разовое отступление от своей диеты, не меняйте в ней ничего ни до, ни после отступления. Это единственный способ не пойти вразнос.

idealbody.org

Питание после диеты, как не набрать вес?

Многим из нас не понаслышке знакомо слово «диета». Некоторые испробовали не одну из них в надежде на быструю потерю килограммов. Но зачастую случается так, что после выхода из диеты все потерянные килограммы возвращаются к их обладателю, прихватив с собой «друзей». Почему так происходит?

Каким должно быть питание после диеты, чтобы вес оставался в норме, а отражение в зеркале всегда радовало? Прежде всего оно должно быть здоровым! На самом деле все не очень сложно, просто нужно настроиться правильно с самого начала и отказаться от мечты «съесть все подряд, как только закончится последний день диеты».

Чтобы понять, что делать после диеты, нужно разобраться в сути вопроса и понять, почему нам так хочется всяких «вредностей» после похудения.

Почему после диеты набирают вес?

Всем известно, что диета – это определенные пищевые ограничения, следовательно, снижение общей калорийности. То есть мы употребляем еды меньше, чем нам необходимо. Недостающую энергию для жизнедеятельности организм «достает» из жировой ткани, и мы худеем.

За время нашего активного похудения организм начинает жить в экономном режиме, стараясь по минимуму растрачивать свою энергию. Поэтому так часто во время диеты нам хочется спать, мы чувствуем слабость, усталость, у нас даже немного понижается температура тела.

Как только мы выходим из диеты и начинаем кушать все подряд, получившийся избыток (по сравнению с питанием во время диеты!) наше тело старательно откладывает про запас, на случай следующих «диет», когда энергии не будет хватать. Отсюда вывод: чем жестче диета, тем сложнее из нее правильно выходить.

Понимая процессы, которые происходят в организме, мы можем научиться правильно питаться после диеты, что приведет к отличному результату и поможет не набрать вес снова.

Правильное питание после диеты: основные рекомендации

Соблюдая некоторые нехитрые правила, и заранее настроившись на результат, у вас получится не набрать вес после диеты.

• Выходите с диеты постепенно

Ни в коем случае не начинайте на следующий день после диеты питаться так, как вы это делали до нее. Организм все лишнее отложит про запас в виде жира, и вес снова поползет вверх. Сначала это не будет слишком заметным, но потом запустившийся процесс уже будет довольно сложно остановить. Поэтому нужно заранее понимать, что увеличивать калорийность после диеты нужно постепенно, добавляя в рацион не больше 1-2 новых продуктов. Чем жестче была диета (например, монодиета), тем медленней нужно из нее выходить. В идеале вернуться к обычному, но уже правильному питанию (вы ведь не хотите снова поправиться), нужно на протяжении 10-14 дней после диеты.

• Обращайте внимание на калорийность пищи

Старайтесь есть в первую очередь белковые продукты, а не углеводы. Это не значит, что вам придется взвешивать каждый продукт и подсчитывать его калорийность, просто научитесь учитывать калорийность продукта или блюда перед тем, как его съесть. Если пища высококалорийна, от нее лучше отказаться, заменив на более полезные для фигуры продукты. Если вы хотите точно придерживаться своего коридора калорийности, вам придется обзавестись кухонными весами, найти в интернете хороший счетчик калорий и вести дневник питания.

• Покупайте правильные продукты

Именно после диеты, когда наш рацион был скуден и ограничен определенными продуктами, нам так хочется купить в магазине все то, что мы ели до похудения. А понимание того, что можно вновь набрать вес, куда-то исчезает. Чтобы правильно питаться после диеты, нужно научиться покупать полезные продукты. Первое и основное – не стоит посещать магазин, когда вы голодны. Перед покупкой продуктов покушайте, потом оцените запасы холодильника и напишите список всего нужного. Перед тем, как положить выбранный продукт в корзину, внимательно прочитайте состав и обратите внимание на калорийность пищи.

• Готовьте домашнюю еду

Покупные полуфабрикаты и еда в кафе может привести к тому, что вы снова наберете потерянные килограммы. По возможности старайтесь готовить пищу дома. Пусть это будут простые, но полезные блюда: каши на воде, салаты из свежих овощей, нежирное мясо, запеченное в духовке или на пару, рыба, блюда из творога. Избавьтесь от привычки класть в рот лишние кусочки пищи при приготовлении, часто пробовать еду на вкус. Чтобы соблюдать правильное питание после диеты, меню на день лучше составлять заранее.

На работу берите с собой полезную еду, избегайте фаст-фуда и блюд быстрого приготовления (каши, пюре, супы). Если вы обедаете в кафе, обращайте внимание на состав блюда и его количество в вашей тарелке.

• Не ешьте, когда не чувствуете голода

Есть такой термин как «ситуационное переедание». Многие, вышедши из диеты, сохраняют свои прошлые пищевые привычки: едят за компанию, от безделья, в состоянии нервного перенапряжения, плохого настроения, перед телевизором и т.д. Еда – это энергия для организма, а не способ получить недостающие эмоции. Учитесь кушать только тогда, когда чувствуете голод.

• Устраивайте разгрузочные дни

Если во время праздников или в выходные вы переели, устройте себе разгрузочный день. Это может быть кефирный, рисовый, яблочный, салатный, творожный день. Не забывайте, что во время разгрузки нужно пить много воды. «Голодные» дни можно проводить не чаще 1 раза в неделю.

• Занимайтесь спортом!

Спорт — отличный способ держать себя в форме и не набрать вес, как правильно питаться при занятии спортом.

Выполняя эти простые рекомендации, вам будет значительно легче удержать вес после диеты и оставаться стройной и подтянутой.

Правильное питание после диеты: от чего отказаться?

Многие мечтают, что после диеты они смогут кушать все, что захотят. Конечно, рацион должен быть разнообразным и интересным, но от некоторых продуктов придется отказаться совсем или сделать их употребление минимальным.

К таким продуктам относят: колбасные изделия, сдобу, торты, пирожные, конфеты, шоколад, жирное мясо и сало, соленые и копченые изделия, консервы, жирные сыры и соусы, газированные напитки, мороженое.

Если вам все-таки пришлось съесть вредную пищу, не стоит корить себя или отказываться от правильного питания. После такой еды достаточно устроить разгрузочный день, чтобы вес не пополз вверх. И еще: не забывайте о физических нагрузках и хорошем настроении! Легкого похудения и стройной фигуры!

Лечебное питание при фенилкетонурии — основные принципы диеты

Существует ошибочное мнение, что диета помогает только при заболеваниях желудочно-кишечного тракта. На самом деле строгое ограничение и смещение баланса рациона в пользу определенного вида продуктов назначается врачами при многих патологиях.

Читать далее >> Режим питания для похудения — таблица разрешенных продуктов

Многие люди, желающие сбросить избыточный вес, стараются сделать это за максимально короткий срок. Конечно, хочется привести свое тело в порядок за несколько дней, но такой подход к решению проблемы нередко приводит к обратным результатам — потерянные килограммы возвращаются с запасом.

Читать далее >>

Ольга Смирнова специально для pitanie-club.ru 17 марта 2014

pitanie-club.ru

После жесткой диеты вес вернулся. Помогите, я в отчаянии!

Доброе утро!Что мне делать?
Вот такая история:до 10 лет была нормальной,стройной.В 10 очень резко выросла,была практически выше и больше всех,отличалась от сверстников.В 10 пошли месячные,стали сильно расти волосы,появилась грудь.Весила тогда около 54 кг(рост был 160 где-то, может чуть меньше). В 13 весила уже 68 кг(ела многовато) и этот вес был до 21 года, пока я не решила худеть. Села на однообразную и довольно жесткую, невкусную диету + физ.нагрузки, после каждого приема пищи, самодельные массажи- за два с пол месяца похудела до 58 кг. Потом устала так жить, начала включать другие продукты, хоть и ограничивала себя и физ.нагрузки были (напр ходьба несколько км пешком почти каждый день), меньше чем за полгода после диеты взвесилась-63кг (но я не ела сладкое, жирное, соленое, мучное). Потом решила второй раз сесть на диету, гораздо более жесткую + больше физ нагрузок, чувствовала себя ужасно. за 5 месяцев похудела до 47 кг (рост 166 см), кости и хребет, все торчало, как у анорексички, грудь 0 размер. После того как давление упало, пульс стал 42, температура 34, я поняла что надо что то делать. Месяц после диеты ела очень мало(желудок сократился и потолстеть боялась), каши на воде, нежирная рыба и мясо с овощами ( после рыбы и мясо всегда погано себя чувствовала), но вес не набирался(может чуть-чуть если только), но самочувствие даже ухудшилось. Помню, однажды утром надоело всё и я решила начать есть немного и другие продукты(не вредные), сначала немного и вес рос, потом неделю опять ела рыбу, мясо-опять похудела до 52 кг (кости не сильно выпирали), потом булимия, ела много но не вредные продукты, много фруктов, потом она прошла, но сейчас я ем в принципе всё (кроме соленого, сильно жаренного и жирного, мучного,шоколадок, конфет) и немного нагрузок. В общем расписала тут. Сейчас вешу 65 кг (прошло полгода).
Устала. В отчаянии. Что делать? Смириться или бороться и как? Как питаться? Очень хочу быть красивой!

www.woman.ru