Алкоголь и мышцы | ФИТНЕС | ЗДОРОВЬЕ | СПОРТИВНОЕ ПИТАНИЕ | ВИТАМИНЫ | ТРЕНИРОВКИ | НОВОСТИ
ФИТНЕС | ЗДОРОВЬЕ | СПОРТИВНОЕ ПИТАНИЕ | ВИТАМИНЫ | ТРЕНИРОВКИ | НОВОСТИ | СПОРТ
Новости: спортивное питание, витамины, фитнес, тренировки, здоровье
Влияние алкоголя на мышцы в бодибилдинге
Потребление алкоголя в больших количествах может значительно снизить развитие мускулов. Более того алкоголизм влияет не только на мышцы, а и на всю вашу жизнь, семью, разум, тело, работу, отношение с коллегами, друзьями, сверстниками и т.д. и т.п.
Но в данной статье мы будем обсуждать влияние алкоголя на мышцы, не затрагивая другие близкие к тематике темы. И так, алкоголь в любых количествах и любой форме очень пагубно влияет на рост мышц и силовые показатели в частности.
Действие алкоголя по влиянию на мышцы:
- Легкое опьянение = считается, что пропуск одной тренировки
- Сильное опьянение = пропуск 2-х недель тренировок.
- Систематический прием алкоголя у 80% атлетов приводит к застою и снижению мышечного роста на все 100%.
Так что если вы настроены серьезно, то стоит исключить алкоголь вовсе и наоборот нацелиться на ЗОЖ.
Физиологические механизмы влияние алкоголя на мышцы:
1) Нарушается сон атлета. Когда атлет принимает алкоголь, он вызывает расстройство сна, тем самым снижается восстановительные процессы влияние сна на мышцы.
2)Алкоголь снижает уровень тестостерона и повышает уровень эстрогена.
Тестостерон — мужской половой гормон, он ускоряет синтез белка и увеличивает мышечную массу тела.
Эстроген — женский половой гормон. В малых количествах в норме появляются у мужчин.
Процесс снижения уровня тестостерона и повышение уровня эстрогена происходит по многим причинам. Ниже несколько из них:
- увеличиваться количество белков, которые связывают тестостерон.
- ускоряется конверсия тестостерона в эстроген.
- алкоголь способен стимулировать эстрогеновые рецепторы (кстати говоря, из-за этого у многих алкашов можно заметить гинекомастию).
- В некотором виде алкоголя содержится эстрогеноподобное вещество (например, пиво)
3) Образуется жир. Под действием алкоголя усиливается аппетит, вследствие чего образуется жирообразование. Известно, что в 1 грамме содержится 7 калори, это больше чем у белка и углеводов. Более того алкоголь нарушает функцию цикла Кребса, она играет важную роль в организме в виде разрушении жиров. Именно поэтому большая часть энергии из алкоголя которую вы выпили, будет переходить в жиры. Печально, но факт.
4) Употребление алкоголя ведет к истощению витаминов и минераловУпотреблением алкоголя возникает дефицит витаминов С,А,В, цинка, кальция, фосфатов. Эти минералы и витамины играют огромную роль в бодибилдинге и наращивание мышечной массы. Именно они требуются организму для построения мышц!
5)Обезвоживание организма. Алкоголь может вызвать обезвоживание организма, а мышцы на 70% состоит из воды. А вода играет огромную роль в построении мышц, при ее недостатке рост мышц прекратиться, в тяжких случаях начнется разрушение мышц.
6) Синтез протеинов — процесс выработки протеинов в клетках. При употреблении алкоголя этот процесс замедляется на 20%. Наши мышцы состоят из протеина, они просто напросто не смогут расти из-за снижение их уровня.
Способы уменьшения вреда алкоголя на мышцы
- Лучшим способ — даже не начинать пить.
- Не употребляйте алкогольные напитки в течении двух дней после тренировки, в противном случае прошедшая тренировка будет считаться напрасной.
- Так же само, не тренируйтесь в течении двух дней после употребления алкоголя. В противном случае если вы все же пойдете на тренировку на следующий день, ваши мышцы подвергнуться сильному стрессу НО без эффекта роста мышц, то бишь от такой тренировки вы просто напросто ничего не получите.
- В течении дня пейте как можно больше жидкости (воду) и особенно много на следующий день, в целях поддержания выносливости.
- Во время приема алкоголя используйте закуску в виде белковых продуктов (рыба, мясо, сыры и т.д.) Это снизит катаболический эффект алкоголя в организме.
Влияние алкоголя на рост мышц
Может ли пиво с коллегами испортить работу над вашей мускулатурой? Построив мышечную массу, вы должны знать, что алкоголь влияет не только на состояние вашего разума.
Мужчины, использующие здоровую диету, если уж нарушают правила – это, чаще всего, для кружки медового холодного пива. Итак, как же алкоголь влияет на мышцы и процесс их строительства?
Один из основных вопросов с бодибилдинге, касающихся алкоголя – это его связь с гормоном роста. Он играет важную роль в строительстве мышц, стимулирует рост клеток и их развитие. Зависимость простая – если уровень гормона роста, низкий, не удастся достичь такой мышечной массы, как и при соответствующем уровне.
Гормон роста выделяется в основном в течение первых нескольких часов сна. В результате употребления алкоголя его естественный ритм становится нестабильным, что в конечном итоге приводит к замедлению процесса производства гормона роста, даже до 70%.
Алкоголь и тестостерон
Еще один фактор, для рассмотрения влияния алкоголя на рост мышц – уровень тестостерона, используемого также в процессе строительства мышц. Это, в основном, благодаря ему мужчины имеют большую мышечную массу, чем женщины.
В результате потребления алкоголя в печени образуются токсичные вещества, которые эффективно снижают концентрацию тестостерона. Такой процесс может вызвать снижение мышечной массы и ухудшения ее определения.
Алкоголь и регенерация
Далеко не секрет, алкоголь для многих людей-это способ расслабиться после работы. Однако чувство блаженства сопровождают процессы, которые влияют негативно на процесс восстановления после тренировок. Алкогольные токсины должны быть удалены из организма. А это требует усилий. В результате во время тренировки мышцы менее свежи, а сами упражнения становятся более утомительными.
Алкоголь и обезвоживание
Обезвоживание является фактором, с которым необходимо считаться, принимаясь за потребление алкоголя. Вам необходимо позаботиться о правильной гидратации.
Отсутствие достаточного количества воды в организме имеет ряд негативных последствий, от вызова чувства усталости до ухудшения физической работоспособности после нарушения способность мышечных клеток производить АТФ – основного источника энергии для мышц.
Алкоголь и синтез гликогена
Потребление алкоголя влияет на синтез гликогена, необходимого для строительства мышц. Введение в организм алкоголя снижает способность его синтеза, что приводит к снижению его содержания в мышцах.
Алкоголь и аэробика
Если вы думаете, что алкоголь не влияет на работоспособность организма, вы ошибаетесь. Алкогольные напитки повышают артериальное давление и ритм работы сердца. Во время тренировки, когда ваше сердце работает в форсированном режиме, остатки “алкогольных паров” могут снизить вашу производительность, обеспечивая дополнительную работу человеческому органу.
Алкоголь и жировая ткань
Каждый из нас понимает, что алкоголь содержит калории. Однако мы часто забываем, как много их кроется в вине, пиве или более крепких напитках. Один грамм чистого алкоголя – 7 калорий, то есть примерно столько же, сколько грамм сахара и белка (оба содержат около 4 калории). Больше калорий, только жир – 9.
Даже если вы откажетесь от сопровождающего алкоголь нездорового перекуса, калорийность пивного вечера все равно очень большая. Никто же не хочет, чтобы труды тяжелой работы в тренажерном зале покрыл слой жира?
Алкоголь и тренировки – не пара
Если вы находитесь на этапе строительства мышечной массы, прежде чем выпить стакан или кружку, дважды подумайте. За употребление этого напитка сейчас, придется платить потом… А валютой будут не деньги, а ваши тренировочные усилия.
Как алкоголь влияет на похудение, регенерацию и рост мышц?
Вопрос, с которым каждый из нас наверняка сталкивался. Влияет ли потребление алкоголя
И наоборот, в больших количествах алкоголь может привести к ссорам, битвам и оскорбительному поведению на публике. И это еще не самое страшное. Мы не упомянули хроническую зависимость … но эта статья не о негативных последствиях алкоголя. Мы ответим на следующие вопросы: как алкоголь влияет на похудение, регенерацию мышц и рост мышц, сколько алкоголя вы можете выпить (если необходимо), чтобы он не оказывал отрицательного влияния на похудение или рост мышц.
Алкоголь и похудение
Также как наше время сидеть на палео диете очень модно, алкоголь является объектом критики. Многие думают, что пить алкоголь, то можно поправиться. И не стоит забывать, что в качестве бонуса вас ждет потеря всей мышечной массы. Но все это не так легко. Если обратить внимание на эпидемиологические исследования, можно обнаружить, что потребление алкоголя связано с похудением. Но не с набором веса.
Например, в исследовании, опубликованном в 1985 году в American Journal of Clinical Nutrition, рассматривался рацион питания 1944 взрослых в возрасте 18-74 лет. Исследователи обнаружили, что увеличение потребления калорий из-за алкоголя не проявляется в увеличении веса, как это обычно происходит с другими продуктами питания. Фактически, те, кто регулярно употреблял алкоголь, потребляли на 16% больше калорий, чем трезвенники каждый день, имея одинаковую физическую активность во время исследований и не массу тела не больше.
В другом исследовании наблюдались женщины с ожирением, где одна группа женщин получала 10% своих ежедневных калорий из белого вина, а другая группа — из виноградного сока. Результат: через три месяца группа, которая потребляла белое вино похудела на 1 кг больше, чем другая группа.
Осторожно! В любом случае, мы не пытаемся убедить вас пить алкоголь. Хотя это может показаться не таким плохим на первый взгляд, потребление алкоголя на самом деле препятствует процессу похудения. Косвенно.
Хотя алкоголь не откладывается в организме в виде жира, он блокирует окисление жира. Это увеличивает скорость осаждения обычных жиров в виде жира в организме. Короче говоря, вы будете получать лишние калории не от алкоголя, а от закуски, перед которой так трудно устоять, когда вы пьете алкоголь. Поэтому, если вы хотите время от времени позволить себе алкоголь во время диеты, не пейте чаще, чем раз в неделю, и воспользуйтесь
• Уменьшите потребление жиров в этот день и не ешьте жирную пищу, когда пьете.
• Потребляйте в основном из белок и овощи.
• Избегайте напитков, полных сахара, таких как коктейли и фруктовые соки. Сухое белое вино — хороший выбор.
Следуя этим советам, вы можете насладиться напитком, не чувствуя вины и не нарушая весь режим похудения.
Aлкоголь и уровень тестостерона
Алкоголь негативно действует именно здесь. Он подавляет уровень тестостерона, но серьезность этого эффекта
Университет Хельсинки провел подобное исследование. В исследовании участники (здоровые мужчины в возрасте 20-26 лет) получали вводили 1,5 г этанола на кг массы тела. Было обнаружено, что их уровень тестостерона снизился в среднем на 23% с 10 до 16 часов после того, как пили алкоголь. Кроме того, уровень кортизола был повышен в среднем на 36%, и секреция гормона роста была сильно подавлена.
Другое исследование, проведенное в том же университете, подтвердило это. После тренировки употребление алкоголя — тяжелый груз для выработки тестостерона. Было доказано то, что можно было ожидать, то есть 10 бокалов пив — плохой выбор после тренировки. Кроме того, в одном исследовании выяснились тревожные результаты. Было обнаружено уменьшение яичек до 50% у крыс, получавших 5% калорий на основе этанола.
У зависимых от алкоголя мужчин наблюдался не только значительно более низкий уровень тестостерона, но и более высокий уровень эстрогена по сравнению с мужчинами, у которых не было проблем с алкоголем, у которых была прекрасная функция печени. (исследование 1, исследование 2, исследование 3).
Поэтому, учитывая все это, если вы иногда выпьете алкоголь, вам, вероятно, не о чем беспокоиться, если речь идет о уровне тестостерона. Но пить после тренировки — очень плохая идея.
Алкоголь — восстановление мышц и производительность
В исследованиях на крысах и в пробирке (вне живого организма) алкоголь уменьшает синтез белка. Некоторые люди считают, что результаты исследования подходят и для людей, утверждая, что алкоголь, как и у крыс, так и у людей, предотвращает наращивание мышечной массы и ускоряет потерю мышечной массы. Однако, это не так. Крысы и люди имеют большие метаболические различия между собой, и результаты in vitro (например, в пробирках) не всегда применимы к in vivo.
У людей разрушительное воздействие алкоголя наблюдается только у людей с хроническим алкоголизмом. Если выпить 7+ бокалов алкоголя в день, само собой, что будут наблюдаться проблемы с наращиванием мышц, ходьбой или запоминанием своего имени.
Также сказано, что потребление алкоголя снижает силу и влияет на способность организма восстанавливать поврежденные мышцы. Однако, согласно исследованию, проведенному в Массачусетском и Орхусском университетах, алкоголь не влияет на силу или показатели индуцированного повреждения мышц.
С другой стороны, исследование, проведенное в Университете Мэсси, показало, что 1 г этанола на кг массы тела после тренировки увеличивал повреждение мышц после тренировки. Однако следует отметить, что использовался несколько нелепый план упражнений (300 эксцентрических сокращений на тренажере для ног), поэтому мы не можем быть уверены, что результаты исследования имеют отношение к более традиционным, необъемным упражнениям и тяжелой атлетике.
Мышцы и синтез белка
Синтез белка (MPS) является движущей силой адаптации организма и реакции на физические нагрузки. Эта реакция напрямую связана с обновлением и ростом мышц. Во время восстановительного периода после тренировок, MPS значительно увеличивается, и это также то время, когда алкоголь может негативно повлиять на рост мышц.
Фактически, согласно этому исследованию, потребление алкоголя мешает восстановлению мышц и восстановлению после тренировок. В частности, скорость синтеза белка была снижена, когда большое количество алкоголя потреблялось в течение 8 часов после тренировки, особенно когда спортсмены не потребляли белка. Исследователи также пришли к выводу, что даже достаток белка не может предотвратить негативное влияние алкоголя на синтез белка.
Алкоголь и иммунная система
Иммунная система состоит из огромного количества клеток, тканей и носителей, которые играют ключевую роль в защите организма от инфекции и заживлении организма после травмы. Сильная иммунная система не только улучшает работоспособность во время тренировок, но и помогает спортсменам избежать инфекций и травм, которые могут препятствовать сжиганию жира и росту мышц. Алкоголь, особенно употребление большого количества алкоголя, может перегрузить даже очень сильную иммунную систему.
Исследования показали, что иммунная система тесно связана с неврологической и эндокринной системами, которые должны быть сбалансированы во время тренировок и регенерации. Чрезмерное употребление алкоголя не только приводит к иммунодефициту и повышенной восприимчивости к определенным заболеваниям, но также может послужить стрессом для печени. Таким образом, можно сказать, что активная и здоровая иммунная система имеет решающее значение для максимальной производительности и восстановления.
Алкоголь не является источником калорий. Он понижает уровень витаминов группы В, цинка, магния и других. Это может привести к нарушению иммунитета и метаболизма. Поэтому, всякий раз, когда вы употребляете алкоголь, обязательно позаботьтесь о потреблении витаминов и минералов.
Алкоголь и энергия
В некоторых случаях потребление алкоголя может влиять на синтез гликогена, но это не единственный эффект алкоголя, который может вызывать низкий уровень энергии во время упражнений. Алкоголь может вызвать повышение артериального давления и частоты сердечных сокращений. Повышенная частота сердечных сокращений во время аэробных упражнений в сочетании с дополнительным стрессом от алкоголя приведет к ухудшению ощущения при физической нагрузке, снижению эффективности тренировок и потере мотивации.
Алкоголь и обезвоживание
Обезвоживание оказывает множество отрицательных воздействий на организм (Подробнее в статье: Гидратация до, во время и после тренировки, как избежать обезвоживания), от чувства усталости и недомогания, которое вызывает низкую физическую работоспособность, от голода до нарушения способности мышечных клеток производить АТФ. Алкоголь может усугубить обезвоживание, вызывая повышенную потерю жидкости. Когда организм обезвожен, увеличивается вероятность получения травм костно-мышечной системы. В конечном итоге это может привести к сокращению времени тренировки и меньшему росту мышечной массы.
Причина обезвоживания: Алкоголь влияет на функцию почек, что препятствует регуляции электролитов и жидкостей в организме. Удаление клеточного мусора и снабжение питательными веществами являются основными функциями жидкостей и электролитов, которые контролируются функцией почек.
Алкоголь и эндокринная система
Ни одно обсуждение роста мышц не будет полным без упоминания гормона роста. Часто описываемый как анаболический гормон, гормон роста способствует росту и поддержанию тканей, включая мышцы и коллаген.
Другими словами, гормон роста стимулирует преобразования белка и синтез белка во время и после тренировки. Кроме того, этот гормон существенно помогает регулировать обмен веществ. Алкоголь может отрицательно повлиять на этот необходимый гормон двумя различными способами, которые могут значительно уменьшить рост мышц:
• Алкоголь повышает уровень гормона стресса кортизола, который может снизить уровень гормона роста до 72%.
• Гормон роста выделяется преимущественно в первые часы сна. В результате алкоголь имеет тенденцию нарушать естественные ритмы сна, уменьшая количество гормона роста, выделяемого до 70%.
Несколько советов в заключение
Очевидно, мы могли бы написать целую книгу на эту тему. Исследования часто бывают запутанными и противоречивыми с течением времени, и, безусловно, есть еще много исследований, которые необходимо сделать. Однако из этой статьи вы должны взять несколько советов:
• Если вы употребляете пищу во время употребления алкоголя, избегайте углеводов и жиров. Предпочитайте белки и овощи.
• Если вы выбираете, что пить, лучше всего белое сухое вино.
• Избегайте алкогольных коктейлей. Алкоголь плюс сахар означает, что сахар легче откладывается в организме, и, кроме того, вы выпьете больше.
• В общем, вы должны принимать не более 5 г алкоголя на килограмм веса тела. Эта сумма должна быть вашим порогом, чтобы обезопасить вас от негативных последствий, связанных с истощением мышц, увеличением жира, эндокринной функцией и проблемами с производительностью.
• Алкоголь после кардио тренировки не самая лучшая идея.
• Алкоголь после силовых тренировок более приемлем, но придерживайтесь потребления менее 1 г на килограмм веса.
Пить или не пить?
Если вы принадлежите к группе воздержавшихся, мы не видим оснований начинать. Если вы пьете регулярно, вам придется задуматься о множественных проблемах, а не только о потере мышечной массы. Но если вы пьете нечасто и немного, что даже не замечаете каких-либо «побочных» эффектов (похмелье или проблем со здоровьем), то вам, вероятно, можно придерживаться этого и если необходимо, не отказываться от алкоголя.
Имейте в виду, однако, что влияние рациона питания на достижение целей тренировки нельзя недооценивать. Ключом к успеху является хорошая программа тренировок и план питания, но важно, чтобы вы понимали влияние алкоголя на рост мышц. И помните, что алкоголь не является питательным источником калорий и не подходит для сбалансированного питания.
А каких правил о потреблении алкоголя придерживаетесь вы? В комментариях поделитесь с нами вашими мыслями на этот счет. Если вам понравилась статья и она была полезной, поддержите нас репостом.
Как алкоголь влияет на мышцы
В то время как одним людям сложно ограничить себя в еде, другим нелегко уменьшить количество употребляемого алкоголя. О том, как алкоголь влияет на мышцы и формирование мышечной массы, мы расскажем в этой статье.
Алкоголь и гормон роста
Алкоголь влияет на снижение выработки гормона роста, который отвечает за рост и развитие клеток костной и мышечной тканей. В результате вы не получаете нужной вам отдачи после усиленных тренировок.
Гормон роста в основном вырабатывается в начальной фазе сна. Так как алкоголь оказывает негативное воздействие на ритмы сна, то выработка гормона роста может снижаться на 70%.
Алкоголь и тестостерон
Тестостерон – гормон, который отвечает за рост мышечной массы. Так как в мужском организме изначально больше тестостерона, чем в женском, то мужчины более мускулистые по сравнению с женщинами и легче наращивают мышечную массу.
Что происходит с тестостероном при употреблении алкоголя? Алкоголь влияет на уменьшение концентрации тестостерона в организме, в результате происходит деградация мышечной ткани.
Алкоголь и восстановление мышц после тренировки
Так как алкоголь – это токсин, то организм тратит силы на вывод токсинов из организма, а не на восстановление после физических тренировок. В результате это влияет не только на рост мышечной массы, но и на вашу активность в спортзале в последующие дни.
Алкоголь и обезвоживание
Алкоголь приводит к обезвоживанию организма. Обезвоживание вызывает слабость, повышенное чувство голода, снижает нормальную жизнедеятельность мышечных клеток.
Алкоголь и синтез гликогена
В мышцах имеются запасы гликогена, который является энергетическим источником для работы мышц. При попадании в организм алкоголь не дает совершаться синтезу гликогена, так как организм все силы бросает на выведение из организма токсинов.
Если алкоголь попал в ваш организм после тренировки, можете считать, что она прошла зря, так как мышцы не увеличатся в объеме ни на йоту. Если вы собираетесь на тренировку на следующий день после употребления алкоголя, то работать вы будете не так эффективно, так как организм будет чувствовать слабость.
Алкоголь и аэробные упражнения
Если в случае с силовыми упражнениями вы можете и не прочувствовать влияние алкоголя на свой организм, то вот с аэробными упражнениями, которые дают нагрузку на сердечно-сосудистую систему, лучше подумать дважды, прежде чем пропустить пару стаканчиков. Алкоголь дает дополнительную нагрузку на сердце и сосуды, в связи с этим может повыситься кровяное давление и участиться сердечный ритм.
Алкоголь и жировые ткани
Алкогольные напитки вещь калорийная, поэтому они влияют на увеличение веса. Представьте, что будет, если все это скомбинировать с пиццей, чипсами и т. п.. Это просто удар по фигуре.
Помните об этих факторах, если вы серьезно взялись за тренировки. Если вы работаете в спортзале время от времени, то и пропустить с друзьями 1–2 стаканчика время от времени можно, но, не 1 или 2 литра, а как у некоторых водится.
Источник: Семейный журнал
Как алкоголь влияет на похудение и рост мышц
Прошли новогодние праздники, и если быть до конца честными, то от пары-тройки бокалов шампанского не смогли отказаться многие. Да и в целом сам по себе вопрос “Как алкоголь влияет на похудение и рост мышц” задается очень часто.
Алкоголь тормозит процесс жиросжигания
Любые алкогольные напитки, особенно водка, коньяк или виски, калорийны. Так, любимый женщинами “Мартини” содержит 135 ккал на 100 гр, а ром — 220 ккал. Вообще, чем выше градус, тем больше калорийность алкоголя.
Дополнительно стоит учитывать, что в большинстве напитков содержится большое количество сахара, который, если говорить женским языком, сразу уходит в бока и живот”!
Также не стоит упускать тот факт, что даже после пары бокалов вина сложно контролировать аппетит, поэтому возможно переедание.Чем больше человек пьет, тем больше у него откладывается лишнего жира!
Влияние алкоголя на рост мышц
Нашему организму трудно переваривать алкоголь, возрастает нагрузка на все органы, а особенно на печень. После употребления даже небольшого количества спиртного, тормозится процесс сжигания жира, но организму нужна энергия, поэтому он в качестве топлива начинает использовать белок. В результате чего мышцы теряют плотность, слабеют. При систематическом употреблении алкоголя мышцы “сдуваются”, и это даже заметно визуально.
При попадания алкоголя в организм выработка тестостерона снижается на 25%, соматропина — на 70%, IGF-1 (инсулиноподобного фактора роста) — на 40%, при этом процесс снижения идет в течение двух дней.
Дополнительно стоит отметить, что алкоголь повышает в организме уровень кортизола (гормона стресса), вследствие чего на 20% снижается синтез протеина.
Интересные факты про спорт и алкоголь
А теперь смотрите, как употребление алкогольных напитков влияет на вашу спортивную жизнь.
- Выпили 1-2 бокала сухого вина, считайте, что пропустили 1 тренировку.
- Позволили себе пару бутылок пива — пропустили 1 неделю тренировок. И это если без снеков!
- Ходили в новогодние праздники по гостям и употребляли алкоголь через день — откатили тренировочный процесс на месяц назад.
Организму необходимо 48 часов, чтобы вывести 30 граммов алкоголя. Это количество содержится в 0,7-1 л пива!
Что будет, если выпить алкоголь после тренировки
В результате исследований «Parr EB» выявлено, что непосредственное употребление алкогольных напитков сразу после тренировки снижает синтез протеина и замедляет восстановление мышц.
На ком проводились исследования
Тестировали влияние алкоголя на молодых здоровых мужчинах возраста 30-35 лет. Их задачей было выполнить 3 вида тренировок:
- силовую;
- кардио на выносливость в течение 30 минут;
- интервальную.
Перерывы между тренировками — 2 недели.
Что пили и ели испытуемые после тренировки
Первая группа (REST) не употребляла алкоголь и не делала физических упражнений.
Участники второй группы (PRO) через 4 часа и сразу после нагрузки принимали 25 гр. протеина.
В третьей группе (ALC-PRO) получали те же 25 гр. протеина, а также некоторое количество алкоголя (1,5 гр на 1 кг массы тела, что эквивалентно 300 граммам водки).
Четвертая группа (ALC-CHO) получала только алкоголь и 25 гр патоки (мальтодекстрина).
В 1, 2 группах алкоголь был заменен релевантным количеством апельсинового сока.
Что вышло в результате
В 3 и 4 группах, употреблявших алкоголь, синтез протеина в организме снизился на 24% и 37% соответственно. В результате чего был сделан вывод, что любые спиртосодержащие напитки замедляют анаболические и восстановительные процессы после тренировки. При этом надо отметить, что употребление протеина в сочетании с алкоголем сразу после физической нагрузки влияло на организм испытуемых лучше, чем патока. Поэтому можно сделать вывод, что протеин способствует синтезу белка и помогает быстрее вывести из организма продукты распада алкоголя.
Алкоголь: как он влияет на лишний вес и мышцы?
Можно ли совмещать алкоголь и ЗОЖ? Как алкоголь влияет на похудение и мышцы? Правда ли, что он напрямую откладывается в жир?
Спирт — отдельное вещество наравне с белками, жирами и углеводами, с той лишь разницей, что содержит калории, но не является питательным и не используется организмом.
Алкоголь и лишний вес
Алкоголь может привести к лишнему весу несколькими путями.
Первая проблема — его высокая калорийность, в которой он уступает только жирам. В одном грамме чистого спирта 7 калорий. Очевидно, чем крепче напиток, тем он калорийнее. А если это коктейль, то калории добавляют сиропы и сливки. Так в бокале вина около 100 калорий, а в одной порции коктейля пина колада — около 300 калорий.
Во-вторых, усвоение спирта проходит по-особенному. Этанол — яд для организма, и он стремится избавиться от спирта и переработать его в печени как можно быстрее. Поэтому он будет расщеплять спирт и использовать освободившиеся калории в первую очередь. Спирт становится приоритетным источником энергии.
Пока в организме перерабатывается алкоголь, жиры и углеводы не используются в качестве энергии и могут легче отложиться в жир.
Таким образом, алкоголь не превращается в жир напрямую, но делает так, что в жир легче превращаются другие питательные вещества.
Третий момент. Там, где алкоголь, почти всегда много еды — жирной, углеводной и калорийной: мясные или сырные деликатесы к вину, чипсы или куриные крылышки во фритюре — к пиву. Ну а на застольях всегда много разной незожной еды.
Четвертый момент: он не только не насыщает, но и заставляет есть больше (1), увеличивает аппетит.
Этот эффект пока недостаточно хорошо изучен, но считается, что спирт действует на центральные нейромедиаторные системы, которые отвечают за мотивацию и награду.
Еще способность алкоголя стимулировать аппетит варьируется у разных людей. Хотя один-два бокала вина могут никак не влиять на одного человека, другой начнет сметать холодильник. Поэтому регулярные злоупотребления, очевидно, приведут в лишнему весу.
В-пятых, алкоголь снижает самоконтроль. И все перечисленное просто не оставляет шансов не переесть.
Все пропало?
«Все пропало», только если смотреть на один день, вырванный из жизни, и не рассматривать несколько недель или даже месяцев. Если все остальное время человек находится в реальном дефиците калорий, ничто не может заставить его набирать жир из воздуха, даже алкоголь.
Хорошую подборку исследований по теме сделал Alan Aragon. Так, систематический обзор исследований за 1984-2010 гг показал, что умеренное употребление алкоголя не связано с лишним весом, кроме злоупотребляющих (2).
В другом исследовании участники три месяца питались на 1500 калорий. Одна группа получала 10% калорий из белого вина, вторая — из виноградного сока. Учеными не было найдено никакой разницы в составе тела в обеих группах. Хотя это не достигает статистической значимости, но в «винной» группе потеря веса была даже чуть больше.
В еще одном исследовании ученые так же не нашли никаких изменений в весе тела или количестве жира, несмотря на добавление двух бокалов красного вина на ужин в течение шести недель.
Умеренное потребление вина (190 мл пять дней в неделю на протяжении 20 недель) не улучшило и не ухудшило чувствительность к инсулину, не изменило вес и состав тела, липиды крови и артериальное давление у женщин с избыточным весом (3).
Но недавний систематический обзор и мета-анализ 47 исследований показал, что потребление пива более 500 мл в сутки связано с увеличением жира в области живота, хотя и там у учёных много вопросов.
Алкоголь и мышцы
Считается, что бокал вина пускает насмарку всю силовую тренировку и вредит росту мышц. Но большинство исследований, показывающих вред спирта для мышц, изучали крепко употребляющих людей. Это не менее 100 грамм чистого спирта в день или, примерно, 7 алкогольных напитков. То есть, речь о хронических алкоголиках.
Умеренное потребление алкоголя мало влияет на разные переменные, отвечающие за рост мышц или силу.
Другое исследование изучало влияние алкогольной интоксикации на гормоны после тренировки тяжелоатлетов. Половине участников дали 5 спиртных напитков и отслеживали уровни гормонов следующие пять часов. Не было найдено различий в уровне тестостерона и других гормонах в обеих группах. Кортизол был повышен в «выпивающей» группе, но ненадолго.
С тренировками на выносливость ситуация другая. В одном исследовании добровольцы работали до изнеможения на велотренажерах, а затем выпивали 10 алкогольных напитков. Ученые обнаружили, что выработка тестостерона упала. Но здесь снова нужна «долгосрочная версия» исследования на несколько недель или месяцев. Хотя есть и этический вопрос — можно ли держать спортсмена хронически пьяным, хоть и в интересах науки.
Если трудно получить разрешение на исследование, где спортсмены напиваются после тренировки, еще труднее получить «зеленый свет» для тяжелоатлетов и бегунов, которые делают это до тренировки. Тем не менее, и такие исследования есть.
В одном из них испытуемые выпили около шести напитков, а затем проводили силовую тренировку или тренировку на выносливость. Их исследовали перед, во время, а так же через 24 и 48 часов после приема алкоголя. Вопреки ожиданиям ученых, алкоголь не имел заметного эффекта на силовые показатели. Так же не был повышен уровень креатинкиназы — показателя повреждения мышц. Другое исследование показывает похожие результаты. Хотя, очевидно, это не повод пить алкоголь до и после тренировки.
Выводы
Если смотреть на употребление алкоголя краткосрочно, то он часто заставляет превышать ному калорий. Но долгосрочные исследования не показывают увеличение веса при умеренном ежедневном употреблении, даже когда норма калорий немного превышается за счет алкоголя. Alan Aragon: «В каком-то смысле, алкоголь в небольших количествах, кажется, «растворяется в воздухе», не откладываясь в жир. Но механизмы, лежащие в основе этого, изучены недостаточно, и нам не хватает хорошо контролируемых исследований.
Если вы совсем не пьете, можно и не начинать. Если вы пьете много, то сильно рискуете здоровьем. Но если вы умеренно выпиваете время от времени, не просыпаетесь с похмельем в компании незнакомца, нет причин полностью отказываться от алкоголя».