Названы самые полезные и опасные для здоровья фрукты
https://ria.ru/20210227/frukty-1599181142.html
Названы самые полезные и опасные для здоровья фрукты
Названы самые полезные и опасные для здоровья фрукты — РИА Новости, 27.02.2021
Названы самые полезные и опасные для здоровья фрукты
Фрукты при определенных условиях могут навредить организму. В каких случаях это происходит, рассказала в интервью радио Sputnik главный врач клиники… РИА Новости, 27.02.2021
2021-02-27T04:10
2021-02-27T04:10
2021-02-27T04:10
общество
питание
еда
здоровье
римма мойсенко
россия
клиника «риммарита»
/html/head/meta[@name=’og:title’]/@content
/html/head/meta[@name=’og:description’]/@content
https://cdnn21.img.ria.ru/images/156381/77/1563817702_0:160:3072:1888_1920x0_80_0_0_32b997000dd58209c9161f3191864961.jpg
МОСКВА, 27 фев – РИА Новости. Фрукты при определенных условиях могут навредить организму.
В каких случаях это происходит, рассказала в интервью радио Sputnik главный врач клиники эстетической медицины «Риммарита», кандидат медицинских наук, терапевт, диетолог Римма Мойсенко.Прежде всего, опасность представляет фруктоза, входящая в состав сладких плодов. Это моносахарид, чрезмерное потребление которого ведет к повышению уровня холестерина в крови, образованию токсичного висцерального жира и нарушению обмена веществ. Одним из тяжелых последствий злоупотребления сладкими фруктами может стать сахарный диабет, предупредила врач.По словам врача, отдавать предпочтение нужно жестким фруктам, содержащим мало сока.Употребление непривычных для организма экзотических фруктов, даже жестких, может привести к аллергическим реакциям, продолжила Мойсенко. В этом смысле, по ее словам, «на последнее место» среди всех плодов, которые можно себе позволить, следует поставить киви, ананасы, бананы и манго.Диетолог не рекомендует также увлекаться фруктами, способными вызывать усиленное брожение в организме, например, цитрусовыми.
Этим же свойством, по ее словам, обладают многие ягоды: виноград, черная смородина и, в особенности, крыжовник.Людям, у которых есть проблемы с ЖКТ, от фруктов и ягод лучше вообще отказаться, считает Мойсенко. Они могут съедать в неделю не более двух яблок и одной жесткой груши, полагает она. Вместо черной смородины им лучше выбирать красную, советует врач. Небольшое количество фиников, по ее мнению, тоже не должно навредить.Почти единственным исключением из этих правил Мойсенко считает лимон.Лимон может способствовать повышению уровня кислотности в желудке и с опасением к этому фрукту должны относиться только те люди, у кого кислотность и так повышена, добавила она.
https://ria.ru/20210215/banay-1597601408.html
https://ria.ru/20210211/granat-1597059733.html
россия
РИА Новости
7 495 645-6601
ФГУП МИА «Россия сегодня»
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/
2021
РИА Новости
internet-group@rian.
ru
7 495 645-6601
ФГУП МИА «Россия сегодня»
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/
Новости
ru-RU
https://ria.ru/docs/about/copyright.html
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/
РИА Новости
7 495 645-6601
ФГУП МИА «Россия сегодня»
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/
https://cdnn21.img.ria.ru/images/156381/77/1563817702_171:0:2902:2048_1920x0_80_0_0_52bc24709fd12181b235222a25cc338d.jpgРИА Новости
7 495 645-6601
ФГУП МИА «Россия сегодня»
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/
РИА Новости
7 495 645-6601
ФГУП МИА «Россия сегодня»
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/
общество, питание, еда, здоровье, римма мойсенко, россия, клиника «риммарита»
МОСКВА, 27 фев – РИА Новости. Фрукты при определенных условиях могут навредить организму.
В каких случаях это происходит, рассказала в интервью радио Sputnik главный врач клиники эстетической медицины «Риммарита», кандидат медицинских наук, терапевт, диетолог Римма Мойсенко.Прежде всего, опасность представляет фруктоза, входящая в состав сладких плодов. Это моносахарид, чрезмерное потребление которого ведет к повышению уровня холестерина в крови, образованию токсичного висцерального жира и нарушению обмена веществ. Одним из тяжелых последствий злоупотребления сладкими фруктами может стать сахарный диабет, предупредила врач.
«В первую очередь мы должны отказаться от перезревших и мягких фруктов: они содержат наибольшее количество фруктозы. Неважно, какой это фрукт: если он слишком мягкий и уже полежал, то этот фрукт плохой», – объяснила она.
По словам врача, отдавать предпочтение нужно жестким фруктам, содержащим мало сока.
Употребление непривычных для организма экзотических фруктов, даже жестких, может привести к аллергическим реакциям, продолжила Мойсенко.
В этом смысле, по ее словам, «на последнее место» среди всех плодов, которые можно себе позволить, следует поставить киви, ананасы, бананы и манго.
15 февраля, 20:21
Против депрессии и «плохого» холестерина: все о пользе и вреде банановДиетолог не рекомендует также увлекаться фруктами, способными вызывать усиленное брожение в организме, например, цитрусовыми. Этим же свойством, по ее словам, обладают многие ягоды: виноград, черная смородина и, в особенности, крыжовник.
Людям, у которых есть проблемы с ЖКТ, от фруктов и ягод лучше вообще отказаться, считает Мойсенко. Они могут съедать в неделю не более двух яблок и одной жесткой груши, полагает она. Вместо черной смородины им лучше выбирать красную, советует врач. Небольшое количество фиников, по ее мнению, тоже не должно навредить.
Почти единственным исключением из этих правил Мойсенко считает лимон.
«В нем шестикомпонентная система витамина С, которая имеет в своем составе огромное количество биофлавоноидов и пектины.
И вот эти кислоты – удивительные, особенно для пожилых людей и людей с пониженной кислотной активностью в желудке», – сказала диетолог.
Лимон может способствовать повышению уровня кислотности в желудке и с опасением к этому фрукту должны относиться только те люди, у кого кислотность и так повышена, добавила она.
11 февраля, 16:07
Для красивой кожи и здорового сердца: все о пользе и вреде гранатаСписок полезных фруктов и их свойства
Яблоки
Яблоки являются одними из самых распространённых в мире фруктов. И при этом они славятся огромной пользой, приносимой здоровью. Так, содержат яблоки практически все необходимые нашему организму витамины, благодаря чему оказывают благотворное влияние почти на все органы и системы.
Интересно, что в некоторых сказках, легендах и преданиях яблоки обладают целительными свойствами. Отчасти это правда, поскольку они повышают регенерацию организма и увеличивают продолжительность жизни.
Гранат
Является одним из полезнейших фруктов мира.
Гранат признан лидером по содержанию антиоксидантов, но также богат различными минеральными веществами и витаминами. Особенно много в нём содержится витамина C, клетчатки, таннинов, калия, магния, марганца и кальция. Благодаря этому фрукт приносит пользу практически всем органам и системам.
Киви
Киви является одним из самых полезных фруктов мира. Он содержит множество витаминов и минеральных веществ. Однако, главная польза киви заключается в укреплении иммунитета и очищении организма.
Папайя
Улучшает деятельность пищеварительной системы и способствует похудению. Также оказывает положительное влияние на работу сердца, повышает иммунитет, восстанавливает зрение и улучшает состояние кожи.
Апельсин
Апельсин улучшает деятельность пищеварительной системы, укрепляет иммунитет, а также улучшает состояние кожи, очищая её и делая более мягкой, упругой.
Лимон
Лимон содержит огромное количество витамина C, благодаря чему является отличным лекарством при простудных заболеваниях.
Банан
Бананы содержат много полезных веществ, благодаря чему очень полезны для здоровья. Но наиболее известен этот фрукт своей способностью укреплять сердечно-сосудистую систему.
Интересно, что бананы также улучшают настроение и помогают бросить курить (вещества, содержащиеся в этом фрукте, уменьшают «ломку» при отказе от курения).
Дыня
Помимо того, что дыня является мягким и сочным фруктом, обладающим удивительным вкусом, она известна и своими полезными свойствами. Дыня улучшает работу сердца, укрепляет иммунитет и нервную систему. Также этот фрукт улучшает пищеварение, при этом очищая организм от шлаков и токсинов. А это способствует снижению веса и улучшению общего состояния. Ещё из преимуществ употребления дыни можно отметить оздоровление кожи и восстановление зрения.
Хурма
Помимо всех остальных полезных веществ, в хурме содержится много калия, железа и витамина C.
Благодаря этому фрукт улучшает деятельность сердечно-сосудистой и иммунной систем. Также хурма налаживает работу пищеварительной системы и оказывает очищающее воздействие на организм.
Груша
Груши содержат большое количество самых разных витаминов и минеральных веществ, благодаря чему оказывают благотворное влияние практически на все органы и системы организма.
Грейпфрут
Является незаменимым фруктом для людей, желающих сбросить лишний весь. Постоянное употребление грейпфрута ускоряет обменные процессы организма, способствует сжиганию жира, улучшает пищеварительную систему и выводит холестерин из крови.
Авокадо
Помимо всех полезных веществ, содержащихся в этом фрукте, авокадо богат глютатионом. Это уникальное вещество приносит огромную пользу печени, снимая с неё лишнюю нагрузку. Также фрукт улучшает деятельность пищеварительной системы и выводит холестерин из крови. Препятствует старению организма.
Манго
В данном экзотическом фрукте содержится много витаминов, среди которых особенно сильно выделяется витамин С.
Достаточно съесть один плод, чтобы удовлетворить суточную потребность организма в нём. Благодаря этому манго значительно улучшает иммунитет, повышает регенерацию тканей, а также предотвращает возникновение артрита.
Инжир
Основными полезными свойствами данного фрукта является укрепление дыхательной и сердечно-сосудистой систем. Также оказывает положительное влияние на нервную систему, делая её более устойчивой.
Ананас
Данный фрукт содержит огромное количество биоэлементов, среди которых есть и бромелайн. Это полезное вещество ускоряет обменные процессы и способствует расщеплению белков, благодаря чему ананас часто используют в диетах. Помимо этого, фрукт повышает иммунитет и очищает организм от шлаков и токсинов.
Питайя
Улучшает состояние сердечно-сосудистой системы, выводя при этом холестерин из организма. Также повышает иммунитет, и восстанавливает зрение. Часто Питайю называют драконьим фруктом.
Абрикос
Постоянное употребление данного фрукта понижает уровень холестерина в крови, и способствует понижению веса.
Помимо этого, абрикос окаывает благотворное влияние на работу сердца и мозга.
Персик
Дуриан
Является одним из самых полезных фруктов, поскольку содержит огромное количество минеральных веществ (особенно меди, калия, железа) и витаминов (особенно группы B). Однако, дуриан обладает неприятным запахом и вкусом, что делает его не очень популярным.
Мандарин
Богат различными полезными веществами, особенно много содержит витаминов A, B и C. Благодаря этому укрепляет иммунитет и улучшает деятельность сердечно-сосудистой, дыхательной и пищеварительной систем. Также улучшает зрение и состояние кожи, волос, ногтей.
Рейтинг фруктов: самые полезные фрукты на планете.
По совету специалистов-диетологов составлен список фруктов, которые наиболее полезны для нашего здоровья.
1. Абрикос. Питательные вещества имеют твердые, а не мягкие абрикосы. Входящий в их состав бета-каротин не дает свободным радикалам активно разрушать внутренние структуры организма, а также полезен для глаз. Витамин A, в который превращается бета-каротин в организме, предотвращает развитие некоторых видов рака, особенно рака кожи. Один плод содержит 17 калорий, 1 грамм углеводов и не содержит жиров.
2. Малина. Эта вкусная ягода богата клетчаткой. Помогает остановить рост раковых клеток и понижает уровень холестерина в организме, уменьшает вероятность сердечно-сосудистых заболеваний. Чашка малины содержит 60 калорий, 1 г жиров и 8 г углеводов.
3. Манго. Плод средних размеров содержит необходимую дневную норму витамина C, помогает предотвратить артриты и способствует заживлению ран, укрепляет иммунную систему. Один плод манго содержит 135 калорий, 1 г жиров и 4 г углеводов. Ваш салат будет иметь изысканный и неповторимый вкус, если подавать плоды к столу вместе с зелеными листьями.
4. Черника. Содержит много витамина C, железа и калия. Последние исследования, подтверждают, что частое употребление черники в пищу способствует активной жизнедеятельности мозга и помогает избежать болезни Альцгеймера. Для европейцев черника – самый богатый источник антиоксидантов. Помимо этого, она укрепляет сосуды, благодаря чему снижается риск сердечно-сосудистых заболеваний, сохраняет остроту зрения, уменьшает риск инфекционных заболеваний. Небольшая тарелка (дневная порция черники) содержит около 40 калорий.
5. Мускусная дыня. Содержит бета-каротин, защищающий от повышенной активности свободных радикалов, и двойную дневную норму витамина С. Вдвое больше, чем банан,
содержит калия, снижающего кровяное давление. Половина дыни содержит 97 калорий, 1 г жиров и 2 г углеводов.
6. Клюква. Клюквенный сок без сахара помогает бороться с инфекциями, локализующимися в мочевом пузыре, препятствуя росту бактерий. Чашка клюквенного сока содержит 144 калории. Не содержит жиров и углеводов.
7. Изюм – главный источник железа, помогающий переносить кислород к тканям. Добавляйте утром изюм в овсяную кашу или в злаковые. Полчашки изюма содержат 218 калорий, 3 г углеводов. Не содержат жиров.
8. Инжир является хорошим источником калия и углеводов, содержит витамин B6, который отвечает за производство серотонина – «гормона удовольствия», понижает содержание холестерина. Один инжир содержит 37-48 калорий, 2 г углеводов, жиров нет.
9. Лимон помогает предотвратить рак, содержит очень мало калорий и не содержит жиров и углеводов. Добавляйте лимонный сок в салат, бобы и овощи для аромата.
10. Банан помогает снизить артериальное давление, предотвращает сердечно-сосудистые заболевания, нейтрализует кислоту и полезен для лечения изжоги, помогает мышцам оставаться сильными и здоровыми.
Мой мир
Вконтакте
Одноклассники
Google+
ТОП-10 самых полезных фруктов и ягод
Татьяна НЕЧЕТФото: Хурма — один из самых полезных фруктов. Фото: nexplorer.ru
Рейтинг наиболее полезных ягод и фруктов составлялся на основании содержания в них самого большого количества витаминов и минералов, а также общего тонизирующего и омолаживающего эффекта, которые они оказывают на организм человека.
ТОП-10 самых полезных фруктов и ягод
1) Яблоки
Многими экспертами они считают самыми полезными. Пектин и клетчатка, содержащиеся в яблоках, способствуют улучшению пищеварения. А витамины С, Е и А благотворно влияют на кожу. Многие ученые советуют есть яблоко вместе с семенами, так как именно в них содержится суточная норма йода (но более 5 косточек в день).
2) Гранат
Доказано, что гранат способен замедлить развитие раковых опухолей и даже предотвратить их появление. Также отвар из кожуры плода способен заживлять раны, лечить диарею и выводить паразитов.
3) Киви
В этом фрукте есть ферменты, способные расщеплять жиры, а также пищевые волокна.
4) Хурма
Он крайне полезен для людей со слабой сердечно-сосудистой системой, так как в ней содержится необходимый для сердца калий. Кроме того, хурма низкокалорийная и прекрасно насыщает организм
5) Банан
Он является одним из лидеров по содержанию калия и натуральных сахаров. Именно благодаря этому бананы рекомендуют людям, страдающим сахарным диабетом и болезнями сосудов. Также бананы помогают бросить курить за счет того, что помогают организму пережить недостаток никотина.
6) Авокадо
Несмотря на высокую калорийность (208 ккал на 100 г), он способствует избавлению от лишних килограммов, так как не содержит сахаров и вредных жиров. Авокадо способен снизить уровень холестерина в крови и давление. Также он способен омолодить весь организм.
7) Ананас
Способствует перевариванию белков и очищает организм от шлаков и токсинов. Также ананас способствует расщеплению жиров и укрепляет иммунитет
8) Инжир
Он богат магнием, поэтому хорошо его есть тем, кто хочет укрепить нервную и сердечно-сосудистую систему. Инжир также будет полезен при лечении заболеваний дыхательных путей.
9) Виноград
Он задерживает воду в организме, а также имеет высокую калорийность. Но при этом служит отличным антиоксидантом и улучшает кожу. Виноград также содержит кислоту, избавляющую от потемнения зубной эмали.
10) Апельсин (грейпфрут)
Цитрусовые благотворно сказываются на состояние кожи, выравнивают ее тон и препятствуют появлению угрей. Также они незаменимы для хорошей работы пищеварительной системы, так как способствуют усвоению пищи.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
Названая самая полезная ягода
Листья и ягоды черники — это не только отличное лечение и профилактика некоторых болезней, но и личный косметолог для тех, кто хочет выглядеть молодо и свежо.
Подписывайтесь на нас в соц. сетях10 самых полезных овощей
Рацион каждого человека должен быть сбалансированным и богатым витаминами и минералами, которые в большом количестве можно найти в свежих овощах. Какие из них должны быть в вашем холодильнике, читайте дальше.
Морковь. Содержит витамины группы В, РР, С, Е, К. Кроме того, в ней присутствует каротин – вещество, которое в организме человека превращается в витамин А, благотворно влияющий на состояние глаз. Морковь также усиливает процессы выделения и выведения желчи, обладает общеукрепляющим действием, активизирует работу иммунной системы.
Помидоры. Богаты витамином С, калием, фолатами и витамином К. Но больше всего помидоры ценны тем, что они являются основным источником мощного антиоксиданта ликопина, который снижает риск сердечных заболеваний и рака. К слову, наш организм способен перерабатывать лишь небольшое количество этого вещества. Эксперты рекомендуют 22 мг в день. Для этого достаточно съесть две столовые ложки томатного пюре.
Лук. Этот овощ – природный антибиотик, который оберегает нас от простуд. Фитонциды борются с вирусами и укрепляют верхние дыхательные пути. Они убивают большое количество микробов, в том числе стрептококки, дизентерийную, дифтерийную и туберкулезную палочки. Поэтому осенью и зимой вводим лук в ежедневный рацион!
Чеснок. Овощ, который уже давно принято считать суперфудом. Ведь в чесноке содержится большое количество аллицина, обладающего множеством лечебных свойств. Кроме того, чеснок способен снижать уровень холестерина и кровяное давление и при этом отличается нулевой калорийностью.
Брокколи. Даст фору многим овощам по содержанию клетчатки, белка, кальция, калия, витамина С. При этом зеленые соцветия сохраняют свои полезные свойства как в свежем, так и в замороженном виде. Поэтому старайтесь есть брокколи как можно чаще.
Баклажан. Содержит большое количество клетчатки, которая помогает выводить из организма лишнюю жидкость вместе со шлаками. А также растворимые сахара, пектин, белки, калий, кальций, фосфор, железо, магний, натрий, витамины С, В1, В2, В5, РР. Последний необходим для избавления от никотиновой зависимости.
Кабачок. Пищевые волокна этого овоща хорошо абсорбируют токсичные вещества, избыток холестерина и воды, выводя их из организма. Также блюда из кабачков активизируют пищеварительные процессы, улучшают моторную и секреторную функции желудка и кишечника. Так что, если вы решили похудеть, кабачок вам в помощь!
Болгарский перец. По содержанию витамина С уступает только шиповнику и черной смородине, а среди овощей он абсолютный чемпион. В перце также есть редкий витамин Р, который поддерживает работу сердца и сосудов.
Белокочанная капуста. Оказывает благотворное влияние на пищеварительную систему, стимулирует метаболизм, мягко очищает организм, выводит шлаки, токсины и холестерин. Более того, всего 100 г свежей или квашеной белокочанной капусты восполнят запас витамина С на 69 мг. Именно то, что нужно в осенне-зимний период!
Свекла. Этот овощ – источник природного сахара. Сладкий корнеплод богат витаминами и микроэлементами, среди которых – йод, магний, калий, кальций, железо и фосфор. Свекла улучшает пищеварение и обмен веществ, выводит шлаки и токсины из организма, благотворно влияет на работу желудка, печени, сердечно-сосудистой системы.
Диетолог назвала самые полезные фрукты и ягоды для употребления в жару: Еда: Из жизни: Lenta.ru
Клинический диетолог Викки Петерсен (Vikki Petersen) из США назвала самые полезные фрукты и ягоды для регулярного употребления, которые помогут сохранить активность и здоровье в жаркие летние месяцы. Ее советы приводит Digital Journal.
Лучшими ягодами специалист считает чернику, ежевику и малину. Они являются богатым источником антиоксидантов, защищают клетки организма от повреждений, а также нормализуют показатели сахара и инсулина в крови.
Положительно на количество сахара влияют яблоки, также улучшающие микрофлору кишечника. Петерсен отмечает, что к выбору яблок нужно относиться внимательно, так как эти фрукты часто бывают насыщены пестицидами.
Материалы по теме
00:07 — 10 января
18:51 — 25 июня
Для здорового пищеварения также очень полезны бананы. Они богаты пребиотиками и клетчаткой, причем, чем зеленее банан, тем больше в нем крахмала, и тем полезнее он для кишечника.
Еще одним полезным фруктом специалист считает авокадо. В нем содержится много клетчатки и жирных кислот омега-3, которые делают этот плод очень сытным и способствуют снижению веса. Кроме того, содержащиеся в авокадо антиоксиданты поддерживают функции сердца.
Петерсен также рекомендует употреблять апельсины, которые, помимо витамина C, богаты витамином B и калием. Сочетание этих элементов снижает интенсивность воспалительных процессов, нормализует кровяное давление и положительно влияет на уровень сахара в крови. Специалист заметила, что она рекомендует именно есть апельсины, а не пить сок из этих фруктов, так как во время приготовления сока теряются многие полезные свойства.
Петерсен добавила, что есть фрукты и ягоды необходимо по два-три раза в день, чтобы их полезный эффект был сильнее.
Ранее диетолог Елена Соломатина рассказала о полезных свойствах кефира для здоровья и фигуры. По словам эксперта, кефир помогает устранить последствия переедания.
12 самых полезных фруктов | ListOfBest
Многие люди (включая меня) с приближением пляжного сезона, озадачиваются неразрешимым вопросом: Что бы такого съесть, чтобы похудеть? Перед вами список самых полезных фруктов, большинство из которых можно есть не переживая за свою фигуру. Приятного аппетита!
Яблоки
В 100 граммах яблока (половинка плода среднего размера) содержится 47 килокалорий и 0 граммов жира. Калорийность печеного яблока увеличивается вдвое, а сушеных плодов — почти в 5-7 раз. Так что если вы сидите на низкокалорийной диете, увлекаться сухофруктами не стоит. Несмотря на низкую калорийность, в яблоке содержится большое количество углеводов, что заряжает нас энергией и дает чувство сытости. Кроме того, яблоки считаются наиболее популярным источником клетчатки, так необходимой для нашего организма.
В яблоках большое количество пектина, что позволяет использовать их как натуральное и совершенно безвредное слабительное. Свежесобранные яблоки содержат почти все необходимые нашему организму витамины. При длительным хранении и тепловой обработке количество витаминов снижается.
Внимание. В любых яблоках, и особенно в кислых сортах содержится большое количество органических кислот. Поэтому, чтобы не навредить здоровью зубов, рекомендуется после употребления яблок прополоскать рот обычной водой.
Абрикосы
100 граммов абрикосов (два-три средних абрикоса) содержится 41 килокалория и 0 граммов жира. Это хороший источник бета-каротина, который затем, в нашем организме, превращается в витамин А. 10 абрикосов полностью удовлетворяют суточную потребность человека в витамине А. Также спелые плоды богаты витаминами группы B.
Абрикосы содержат крайне полезные нашему организму дубильные вещества. В небольших количествах абрикосы показаны при беременности и при диагнозе «анемия». Как свежие, так и сушеные абрикосы применяются при запорах. Однако, эти сочные, вкусные плоды полезно употреблять в пищу любому человеку, хотя бы по тому, что это великолепный способ улучшить иммунитет.
Внимание. Абрикос отличается достаточно высоким содержанием сахара. В некоторых сортах количество сахара доходит до 25%, поэтому людям сидящим на диетах или страдающих сахарным диабетом, лучше отказаться от этого фрукта. Также не стоит увлекаться поеданием абрикосовых ядер. Они содержат токсичные вещества, которые в больших количествах могут привести к серьезному отравлению.
Бананы
В 100 граммах бананов (половинка среднего банана) около 90 килокалорий и 0 граммов жира. Бананы являются отличным поставщиком калия для нашего организма, который необходим для нормальной работы сердца, суставов и поддерживает мышечную функцию. Кроме того, в бананах много витаминов C, E и группы B.
Бананы очень полезны для работы мозга (отмечается прямое влияние на функцию памяти). Их применяют спортсмены в период набора мышечной массы. Бананы поднимают работоспособность. При их употреблении снижается повышенное давление и нормализуется работа желудочно-кишечного тракта. И разумеется, бананы отлично утоляют чувство голода.
Внимание. Бананы — калорийный и не диетический продукт. Они содержат три вида естественного сахара: сахарозу, фруктозу и глюкозу, поэтому этот фрукт не подходит людям, больным сахарным диабетом или страдающим избыточным весом. Кроме того, бананы не являются типичным фруктом для России. Поэтому детям до 3-х лет, а также кормящим женщинам следует употреблять их в пищу с повышенной осторожностью, т.к. велика вероятность аллергической реакции организма.
Черника
100 грамм черники содержит 46 килокалорий и 0 граммов жира. Черника является естественным антиоксидантом. Она на клеточном уровне борется с недоброкачественными опухолями и является отличным профилактическим средством. Кроме того, черника это природный антибиотик. Наши предки широко применяли ее для лечения простудных заболеваний.
Перечислять витаминный состав ягод черники бессмысленно. Эта ягода содержит почти все ценные для человека витамины. Отдельно стоит обратить внимание на танины и флавоноиды — вещества, помогающие при ухудшении зрения, коньюктивитах, пониженной адаптации к темноте, отслоении сетчатки и прочих глазных заболеваниях.
Внимание. Черника противопоказана людям, страдающим мочекаменной болезнью или панкреатитом, поскольку в ее состав входит щавелевая кислота. Черника обладает плохой сочетаемостью с другими ягодами. Употреблять чернику лучше отдельно.
Ежевика
100 грамм ежевики содержит 35 килокалорий и 0 граммов жира. По количеству полезных для человека веществ ежевика опережает свою ближайшую родственницу — малину. В ягодах содержится большое количество органических кислот, сахаров (фруктоза и глюкоза), биофлавоноидов, клетчатки и пектина. Количество витамина С в ежевике больше чем у любой другой ягоды и превышает 15мг на 100г свежих ягод. Содержание других витаминов (E, PP, B1, B2, A, K и т.д.) тоже не сильно отстает от рекордных показателей. Поэтому регулярное употребление ежевики является отличной профилактической любых инфекционных заболеваний и ощутимо укрепляет иммунитет.
Также ежевику рекомендуется принимать при цистите, заболеваниях мочевого пузыря, сахарном диабете и даже при заболеваниях желудка и кишечника. Регулярное употребление ягод усиливает обмен веществ и благотворно влияет на сосуды головного мозга, улучшает память.
Внимание. От употребления ежевики стоит отказаться людям с повышенной кислотностью желудка. Из-за высокого содержания фруктозы не следует увлекаться ежевикой людям, имеющим проблемы с почками.
Вишня
100 грамм вишни содержит 50 килокалорий и 0 граммов жира. Вишня родное растение для нашей полосы, а поэтому ее употребление лучше воспринимается нашим организмом, в сравнении с привезенными издалека ягодами и фруктами. Кстати, вишня прекрасно сочетается с большинством других плодов.
Помимо стандартного богатого набора витаминов и минералов, вишня содержит уникальный компонент — мелатонин. Это вещество отвечает за здоровый сон, нормальное функционирование нервной системы и общее психическое состояние человека. Регулярное употребление вишни является отличной профилактикой таких недугов, как анемия, тромбозы, опухоли, нарушение обменных процессов, расстройство пищеварительной системы.
Внимание. Богатую органическими кислотами вишню не следует употреблять в больших количествах при язвах, гастритах и колитах. По той же причине после употребления ягоды следует прополоскать рот, во избежании разрушительного влияния кислоты на зубную эмаль. Следует также проявлять осторожность с вишневыми косточками. Они содержат вещество, из которого, при распаде в человеческом организме, образуется яд — цианид. Радостная новость в том, что при термической обработке это вещество разрушается, так что вишневое варенье совершенно безвредно!
Грейпфрут
100 грамм грейпфрута (треть небольшого плода) содержат 29 килокалорий и 0 граммов жира. Пользу этого фрукта сложно переоценить. Наличие витамина С в нем так велико, что один плод в день восполняет суточную потребность организма. Грейпфрут содержит стандартные микроэлементы, характерные для всех цитросовых: калий, цинк, магний, кальций, а также богатый набор витаминов (помимо уже упомянутого витамина С): В, РР, D, А и т.д.
Отдельного внимания заслуживает нарингин — вещество, содержащееся в перегородках грейпфрута, и придающее ему характерный горьковатый привкус. Это уникальное вещество помогает организму в борьбе с «вредным холестерином», защищает его от доброкачественных и злокачественных образований, стимулирует кровообращение, улучшает эластичность сосудов, очищает организм от токсинов. Клиническими опытами доказано, что нарингин успешно борется с вирусом гипатита, ослабляя его действие на 80%.
Употребление одного грейпфрута в день поможет человеку нормализовать артериальное давление, снизить уровень холестерина в крови, защитит организм от преждевременного старения, улучшит цвет лица и эластичность кожи. Любители алкоголя давно знают, о чудодейственных свойствах грейпфрута. Утренний стакан грейпфрутового сока, немедленно запускает процессы очищения печени и устранения последствий вчерашней интоксикации.
Внимание. К сожалению, защитные функции грейпфрута, иногда могут дать обратный эффект. Например, блокирование ферментов приводит к увеличению сроков действия лекарств, что способно вызвать интоксикацию. Поэтому крайне нежелательно употреблять этот цитрус с любыми лекарственными препаратами. Снижение эффективности антигистаминных, противоопухолевых лекарств, а также гормональных препаратов – наносит вред здоровью. В то же время, грейпфрут усиливает действие гепапротекторных средств и сердечных лекарств, перегружая печень. Антибиотики и грейпфрутовый сок – совершенно несовместимые вещи. Кроме того, грейпфрут, как и все цитрусовые способен вызвать аллергическую реакцию. А если у вас язва или гастрит, к сожалению, вам следует полностью забыть об этом чудесном фрукте.
Киви
100 граммов киви (плод небольшого размера) содержат 46 килокалорий и 0 граммов жира. Этот фрукт очень богат витаминами и полезными для человека минералами. Несмотря на небольшой размер в одном киви содержится суточная норма витамина С. Но основная его особенность заключается в большом количестве антиоксидантов. Благодаря этому, плоды киви, в отличии от других фруктов, обладают способностью сохранять полезные вещества при консервировании.
Большое количество калия благотворно влияет на кровеносную систему. Благодаря содержанию антиоксидантов употребление киви снижает риск тромбообразования, поэтому киви сможет помочь при заболеваниях сердечно-сосудистой системы. Большое количество витаминов и клетчатки, улучшает выносливость организма. Кроме того мякоть киви насыщена энзимами, что делает незаменимым помощником в борьбе с заболеваниями желудочно-кишечного тракта. В состав киви входит и витамин В9 (фолиевая кислота), усиливающий питание и скорость регенерации клеток нервной системы и мозга.
Внимание. Как и все насыщенные витаминами фрукты, плоды киви, при чрезмерном употреблении, способны вызвать аллергию. Поэтому маленьким детям следует давать киви с особой осторожность. На некоторых людей киви оказывает слабительный эффект.
Манго
100 грамм манго (Половина очищенного плод, без косточки) содержат 67 килокалорий и 0 граммов жира. Плоды манго насыщены ретинолом (витамин А), поэтому его пользу для зрения трудно переоценить. Манго употребляют для профилактики куриной слепоты, хронической усталости глаз и сухости роговицы. Большое количество витамина С защищает организм от вирусных заболеваний, а также способствует повышению иммунитета. Витамины группы В благотворно влияют на нервную систему человека, снимая усталость и предупреждая стрессы.
Во многих странах считается, что употребление манго повышает сексуальную активность и нормализует репродуктивные функции мужчин и женщин. Манго отлично переносится диабетиками (и хорошо снижает уровень холестерина в крови), конечно, при соблюдении разумных ограничений.
Внимание. Следует внимательно относиться к употреблению незрелых плодов, т.к. это может спровоцировать расстройства кишечника и даже развитие некоторых заболеваний органов желудочно-кишечного тракта. Как и все тропические фрукты, манго способно вызвать аллергическую реакцию (особенно кожа плодов, которую даже рекомендуется счищать в специальных резиновых перчатках).
Апельсины
В 100 граммах апельсинов (половинка очищенного плода среднего размера) содержится 36 килокалорий и 0 граммов жира. Основная польза апельсина заключается в огромном количестве витамина С. Кроме того, большой процент содержания лимонной кислоты не допускает накопления в апельсинах нитритов и нитратов.
При ежедневном употреблении апельсинов (в натуральном виде или в виде сока), значительно снижается риск сердечно-сосудистых заболеваний, закупорки сосудов, анемии и болезней суставов. Кроме того, высокое содержание антиоксидантов, фитонцидов и пектина в свежих плодах, способствуют выведению холестерина, что в свою очередь снижает риск тромбообразования и помогает предотвратить инсульт, стенокардию и инфаркт. Людям, страдающии повышенным артериальным давлением, просто необходимо начинать свой день со стакана свежевыжатого апельсинового сока.
Внимание. Апельсины почти целиком состоят из кислоты и сахара. Именно поэтому апельсиновый сок противопоказан людям, страдающим язвой желудка и двенадцатиперстной кишки, гастрите и сахарном диабете. При переедании, велика вероятность возникновения аллергической сыпи. Стандартная для всех цитрусовых рекомендация — после употребления, полоскать ротовую полость водой, чтобы избежать разрушения зубной эмали.
Папайя
100 граммов папайя (мякоть половины фрукта средних размеров) содержит 48 килокалорий и 0 граммов жира. Плоды папайи насыщены фруктозой, глюкозой, белками, клетчаткой, бета-каротином, органическими кислотами, витаминами В2, В1, В5, Д. Из минеральных веществ, папайя содержит железо, натрий, фосфор, кальций и калий. Отличительным качеством плодов папайи является наличие таких ферментов, как папаин, карпаин, аргинин и протеаза.
Мякоть папайи рекомендуется употреблять для профилактики рака ЖКТ а также в целях предотвращения диабета. Папайя является отличным источником фолиевой кислоты, особенно необходимой женщинам в период вынашивания ребенка и в период лактации. Систематическое употребление папайи позволяет избежать многих проблем со зрением, от банальной близорукости до отслоения роговицы.
Внимание. Следует опасаться употребления в пищу неспелых плодов, т.к. млечный сок незрелых плодов содержит ряд ядовитых веществ, опасных в больших дозах.
Виноград
100 грамм винограда содержат 65 килокалорий и 0 граммов жира. Виноград является лидером по калорийности среди фруктов и ягод, поэтому его можно рассматривать как отличный источник энергии. Ягоды винограда насыщены основным необходимыми человеку минералами и витаминами и их употребление, благодаря наличию ферментов, стимулирующих выработку желудочного сока, способствует лечению болезней желудочно-кишечного тракта.
Содержащийся в винограде йод нормализует обмен веществ. Антиоксиданты способствуют нормализации давления, очищению крови и благотворно влияют на сердечно-сосудистую систему. Полный набор витаминов, содержащийся в винограде, позволяет рекомендовать его употребление всем людям, активно занимающимся умственной и физической деятельностью.
Внимание. Ягоды винограда богаты глюкозой, которая может спровоцировать резкие скачки сахара у больных сахарным диабетом. Людям с нарушенным метаболизмом, а также имеющим проблемы с поджелудочной железой рекомендуется ограничивать употребление винограда. Избыточная калорийность винограда делает его непригодным для рациона людей страдающих избыточным весом.
Подводя итог следует заметить, что все без исключения фрукты и ягоды обладают огромным набором жизненно важных для человека микроэлементов. Увеличение в вашем рационе доли свежих фруктов и свежевыжатых соков, не замедлит положительно сказаться на вашем состоянии. Причем позитивные сдвиги не заставят себя долго ждать и вы заметите их буквально через несколько дней.
Внимание. К сожалению, медицинская статистика показывает, что большинство негативных последствий употребления фруктов вызвано не свойствами самих фруктов, а несколькими косвенными факторами. Вот короткий список советов, который позволит вам получать от употребления фруктов исключительно пользу и удовольствие.
— неспелые и недозревшие фрукты и ягоды употреблять в пищу нельзя!
— испорченные фрукты — изменившие свой цвет, утратившие упругость или имеющие на оболочке следы повреждений употреблять в пищу нельзя!
— человеку, не привыкшему к фруктовой диете следует начинать с небольшого количества фруктов!
— все фрукты и ягоды перед употреблением следует тщательно вымыть, даже если на вид они кажутся чистыми!
Спасибо, что делитесь ссылкой с друзьями 😉
10 самых полезных фруктов и овощей по мнению диетологов
- Самыми полезными фруктами являются черника, бананы, авокадо и цитрусовые.
- Самые полезные овощи — это капуста, шпинат, морковь и сладкий картофель.
- Фрукты и овощи полезны, потому что они богаты витаминами, минералами и фитохимическими веществами.
- Посетите справочную библиотеку Insider Health Reference за дополнительными советами.
Фрукты и овощи, как правило, низкокалорийны и богаты питательными веществами, а это означает, что они являются отличным источником пищи для вашего тела.
Мы поговорили с диетологами, чтобы выяснить, что делает фрукты и овощи такими полезными и какие 10 фруктов и овощей следует включать в свой рацион.
Что делает фрукты и овощи полезными?
Фрукты и овощи полезны, потому что они содержат важные питательные вещества, необходимые вашему организму для нормального функционирования. Вот типы питательных веществ, которые предлагает большинство фруктов и овощей:
Витамины — это набор органических молекул, которые являются важными питательными веществами, а это означает, что наш организм не может производить их в достаточном количестве самостоятельно, и вы должны получать их из своего рациона, говорит Джина Китли, CDN, сертифицированный диетолог-диетолог из Нью-Йорка.
Витамины важны для вашего общего здоровья и поддерживают вашу иммунную систему, помогают преобразовывать пищу в энергию и сохранять здоровье нервов. Вот некоторые распространенные витамины:
Минералы также являются важными питательными веществами. В отличие от витаминов, минералы — это неорганические элементы, которые поступают из почвы и воды и поглощаются растениями или поедаются животными.
Минералы способствуют здоровью костей, сердца, мозга и мышц. Вот некоторые распространенные минералы:
Фитохимические вещества — это химические соединения, обнаруженные в растениях, которые придают фруктам и овощам их цвет, вкус и запах.Фитохимические вещества поддерживают иммунную функцию и обладают антиоксидантными свойствами, что означает, что они предотвращают повреждение клеток.
«[Фитохимические вещества] не обязательно необходимы для функционирования нашего организма, как витамины и минералы, но они действительно приносят пользу нашему здоровью», — говорит Коллин Кристенсон, зарегистрированный диетолог-диетолог с виртуальной частной практикой.
Общие фитохимические вещества, содержащиеся во фруктах и овощах, включают:
- Антоцианы
- Каротиноиды
- Флавоноиды
В следующей таблице показаны некоторые питательные вещества, которые вы можете найти в обычных фруктах и овощах, и то, как они могут улучшить ваше здоровье.
Вот 10 полезных фруктов и овощей, которые стоит добавить в свой рацион:
1. Черника
Черника содержит большое количество антиоксидантов.Массимо Рубино / EyeEm / Getty ImagesЧерника богата антиоксидантами. Антиоксиданты защищают клетки от окислительного стресса — процесса, при котором в организме накапливается слишком много свободных радикалов и повреждают клетки. Свободные радикалы образуются в результате нормальных процессов организма, таких как метаболизм пищи, или из внешних источников, таких как загрязнение или солнечный свет.
В исследовании 2012 года сравнивали ежевику, чернику и клубнику и обнаружили, что черника обладает самой высокой антиоксидантной способностью.
2. Бананы
Бананы содержат калий, который действует как электролит и питательное вещество. фитри искандар закария / Getty ImagesБананы — хорошие источники клетчатки и калия.Клетчатка помогает избавиться от запоров и помогает контролировать вес. Калий — это минерал, необходимый для сокращения мышц, например сердца.
«Один банан среднего размера содержит около 420 мг калия, что намного больше, чем в других фруктах, таких как черника, которые содержат около 60 мг на ½ чашки», — говорит Кристенсен.
3. Авокадо
Авокадо содержит жирные кислоты омега-3, которые снижают риск сердечных заболеваний.olindana / Getty ImagesАвокадо содержит полезные жиры, такие как жирные кислоты омега-3, которые улучшают здоровье сердца.
Важно потреблять здоровые жиры, потому что «некоторые витамины, такие как витамины A, D, E и K, являются жирорастворимыми, что означает, что нашему организму нужны жиры, чтобы усваивать и использовать их», — говорит Кристенсен.
4.Помидоры
Помидоры — один из немногих овощей, содержание питательных веществ в которых улучшается после приготовления. РейтерПомидоры содержат большое количество фитохимического вещества, называемого ликопином, которое обладает сильными антиоксидантными свойствами, возможно, защищая от рака и риска заболеваний.
Большинство овощей теряют питательные вещества при приготовлении. Однако приготовление помидоров на самом деле увеличивает концентрацию ликопина во фруктах.
5. Цитрусовые
Цитрусовые, как и грейпфрут, важны для функционирования иммунной системы.паразолия / ShutterstockЦитрусовые, такие как лимоны и грейпфруты, содержат большое количество витамина С, флавоноидов и клетчатки.
Связанные 8 продуктов, которые укрепляют вашу иммунную систему и помогают сохранить здоровьеОни особенно богаты витамином С, который обладает антиоксидантными свойствами и, как известно, поддерживает работу вашей иммунной системы.
6. Сладкий картофель
Оранжевый цвет сладкого картофеля обусловлен бета-каротином. Анико Хобель / Getty ImagesСладкий картофель богат бета-каротинами, одной из форм витамина А.Витамин А имеет решающее значение для здоровья глаз, поскольку он предотвращает сухость глаз и защищает ночное зрение.
Сладкий картофель также содержит витамины B5 и B6. Витамин B5 расщепляет жиры, а витамин B6 помогает в метаболизме, развитии мозга во время беременности и младенчества и функционировании иммунной системы.
7. Капуста
Кале — один из самых богатых питательными веществами продуктов.Рон Левин / Getty ImagesКале — один из самых питательных овощей. Он содержит витамины K, A и C, которые приносят пользу вашему здоровью в целом, включая ваше сердце, кровь, глаза, иммунную систему и кожу. Он также содержит такие минералы, как кальций, калий, медь и марганец.
8.Шпинат
Шпинат содержит большое количество электролитов, таких как калий и магний. Юлия_Судницкая / Getty ImagesШпинат — хороший источник калия и магния, которые являются важными минералами для электролитного баланса и регулирования кровяного давления.Он также богат витаминами A, K и фолиевой кислотой — витамином B, который способствует нормальному росту и делению клеток.
9. Морковь
Морковь — хороший источник клетчатки.iStock / Getty Images Plus / Брайсия ДжеймсМорковь богата витамином А, поэтому, как известно, укрепляет глаза. Они также являются отличным источником клетчатки и антиоксидантов.
10. Чеснок
Чеснок богат фитонутриентами.chrisboy2004 / Getty Images«Помимо того, что пища становится немного более ароматной с ограниченным добавлением калорий, [чеснок] богат фитонутриентами», — говорит Китли.
Один из фитонутриентов, содержащихся в чесноке, под названием аллицин, обладает антиоксидантными и антибактериальными свойствами.
Insider’s takeaway
Фрукты и овощи богаты витаминами, минералами и фитохимическими веществами, которые приносят массу пользы для здоровья.Как правило, лучше получать необходимые питательные вещества из рациона, а не с помощью таблеток или добавок. Китли говорит, что ключ к тому, чтобы получать все необходимые организму питательные вещества, — это есть разнообразные фрукты и овощи.
5 самых полезных фруктов для похудания, пищеварения и иммунитета
Чтобы поддерживать здоровый образ жизни, совершенно необходимо придерживаться сбалансированной диеты. Сбалансированная диета состоит из смеси питательных овощей и фруктов.Фрукты — это кладезь различных питательных веществ. Они не только богаты клетчаткой, но также содержат различные витамины и минералы, которые могут творить чудеса для нашего здоровья в целом. Употребление фруктов может предотвратить множество болезней. Они также могут помочь вам сбросить лишние килограммы. Почему ты спрашиваешь? Из-за большого количества волокон, которые помогают похудеть. Что касается фруктов, один фрукт может быть лучше другого по питательности.
Вот список из 5 самых полезных фруктов, которые вы должны включить в свой ежедневный рацион:
1.ЯгодыЕжевика, клюква, клубника или черника — все ягоды очень питательны. Помимо того, что ягоды чрезвычайно богаты клетчаткой, они довольно низкокалорийны и богаты антиоксидантами. Его высокая минеральная и витаминная плотность делает его отличным фруктом для употребления. Вы можете получить их полностью, чтобы извлечь максимальную пользу.
Фрукты для похудания: клубника обладает высокой минеральной и витаминной плотностью
2.Яблоко
Яблоко — один из супер-фруктов, который может оказаться весьма полезным в вашем путешествии по снижению веса. Богатое пищевыми волокнами, флавоноидами и бета-каротином яблоко помогает повысить уровень сытости, предотвращая переедание. Растворимая клетчатка, присутствующая во фруктах, помогает вытягивать воду из пищеварительного тракта, которая в конечном итоге превращается в гелеобразное вещество. Это еще больше замедляет пищеварение и помогает беспрепятственно продвигать стул по кишечнику, тем самым способствуя пищеварению и снижению веса.
(Также читайте: «Польза яблочных фруктов: 8 невероятных преимуществ яблока для здоровья, о которых вы, возможно, не знали»)
3. Арбуз
Арбуз обладает полезными для здоровья свойствами. Высокое содержание воды, около 94%, также может помочь вам похудеть. Он попадает в категорию фруктов с отрицательной калорийностью, поскольку в процессе пищеварения он сжигает больше калорий, чем добавляется.
Фрукты для похудания: арбуз обладает полезными для здоровья свойствами
4.АпельсинЭтот богатый питательными веществами низкокалорийный фрукт — идеальный выбор для повышения уровня иммунитета. Он богат антиоксидантами и не содержит жира. Отведайте его целиком, чтобы максимально использовать его клетчатку.
5. ГуаваЭтот зеленый хрустящий фрукт улучшает опорожнение кишечника и способствует пищеварению. Белок и хорошие волокна в этом фрукте перевариваются немного дольше, что помогает сохранять чувство сытости в течение более длительного времени.Вы также можете съесть его перед тренировкой.
Заявление об отказе от ответственности: Этот контент, включая советы, предоставляет только общую информацию. Это никоим образом не заменяет квалифицированное медицинское заключение. Для получения дополнительной информации всегда консультируйтесь со специалистом или вашим лечащим врачом. NDTV не несет ответственности за эту информацию.
Ожидание ответа на загрузку …
10 самых полезных фруктов | Генрилито Д. Тасио
Что общего у банана, яблока, цитрусовых, клубники, папайи, винограда, арбуза, кокоса, авокадо и ананаса? По мнению доктора Ф.Вилли Т. Онг, терапевт-кардиолог, удостоенный награды «Выдающийся филиппинский врач» от Министерства здравоохранения в 2007 году.
1 Яблоко. Низкокалорийная закуска с высоким содержанием как растворимой, так и нерастворимой клетчатки. Эксперты по питанию утверждают, что в одном большом яблоке содержится около 130 калорий, и ни одно из них не состоит из жиров. Яблоки также не содержат натрия и холестерина — питательных веществ, которых многие категорически избегают. Одно яблоко содержит 34 грамма углеводов, 25 граммов из которых поступают из натуральных сахаров фруктов.
Лиза Сефчик в статье написала: «Одно яблоко дает вам 20 процентов дневной нормы [суточной нормы] клетчатки. Вы также получаете 2 процента дневной нормы витамина А, железа и кальция и 8 процентов дневной нормы витамина С. Почти половина витамина С в фруктах содержится в кожуре, поэтому лучше есть яблоки неочищенными. Кожура яблок является ценным источником клетчатки фруктов, а также содержит пектин ».
Ищете что-нибудь, что поможет вам похудеть? По данным исследования, проведенного с участием около 400 женщин в Бразилии, попробуйте съесть яблоко, которое может помочь похудеть.Женщины ели яблоки или овсяное печенье в течение 12 недель. Через 12 недель исследователи обнаружили, что женщины, которые ели яблоки, значительно потеряли в весе 1,21 килограмма, в то время как группа женщин, которые ели овсяное печенье, не показала значительной потери веса.
2 Авокадо. Самый питательный фрукт в мире. Причина, согласно журналу Health Online Zine, в том, что фрукт «содержит более 25 основных питательных веществ, включая витамины A, B, C, E и K, медь, железо, фосфор, магний и калий.”
Авокадо также содержит клетчатку, белок и полезные фитохимические вещества, такие как бета-ситостерин, глутатион и лютеин, которые помогают защитить от различных болезней и недугов. Кроме того, «авокадо — один из самых калорийных фруктов, которые можно есть. Это связано с большим содержанием жира, примерно в 20 раз больше, чем в других фруктах ».
Диетологи утверждают, что авокадо содержит большое количество витамина С (необходимого для производства коллагена, необходимого для роста новых клеток и тканей, который предотвращает проникновение вирусов через клеточные мембраны, а также является мощным антиоксидантом), тиамин (превращает углеводы в глюкозу, чтобы питать организм). мозг и нервная система) и рибофлавин (помогает организму высвобождать энергию из белков, углеводов и жиров).
3 банана. «В той или иной форме, сырых или приготовленных, ежедневно потребляется больше бананов, чем, возможно, любых других фруктов в мире». Об этом говорится в книге «Тропическое и субтропическое сельское хозяйство».
По незнанию, банан — один из самых полезных фруктов, известных миру. Александр Македонский был настолько очарован достоинствами этого плода, что описал его как «небесный плод со вкусом нектара, подслащенного медом».
Эксперты в области здравоохранения утверждают, что в банане мало белка, нет жиров, но много энергии.Полностью спелый банан содержит от 20 до 25 процентов сахара. В нем много витаминов группы B, особенно B1 и B6. B1 является тонизирующим средством для мозга, тогда как B6 снимает, в частности, неприятные симптомы синдрома предменструального напряжения, такие как раздражительность, головные боли, болезненность груди и задержка воды.
«Один банан среднего размера может содержать от 100 до 125 килокалорий, от 4 до 5 граммов клетчатки, около 400 миллиграммов калия, 17 миллиграммов кальция, 36 миллиграммов фосфора и следы других минералов, таких как железо», — сказал профессор Канвар, выдающийся биофизик. для Health Tribune.
Крупное исследование показывает, что диета с богатыми калием бананами может снизить риск инсульта на треть. Ученые считают, что многих людей можно защитить от инсультов и сердечных приступов, сведя к минимуму потребление натрия (поваренной соли) и потребляя много продуктов, богатых калием, в том числе банан. В Соединенных Штатах Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов только что разрешило банановой промышленности официально заявить о способности фрукта снижать риск гипертонии и инсульта.
4 Цитрусовые. Избыточное количество витамина С в цитрусовых — вот причина, по которой они включены в список. «Здесь есть каламанси, суха и даландан. Однако апельсины и лимоны тоже прекрасны, но стоят дороже », — написал Онг.
Витамин С может помочь облегчить воспалительные состояния, такие как астма, остеоартрит и ревматоидный артрит. Он также защищает сердце и укрепляет иммунную систему. Вот почему он помогает предотвратить простуду.
«Цитрусовые содержат большое количество фолиевой кислоты и калия», — сказал Онг.«Фолиевая кислота снижает уровень гомоцистеина в организме и может уменьшить сердечные заболевания. Все цитрусовые содержат клетчатку, особенно в мембранах, разделяющих секции. По этой причине, когда вы едите свежий апельсин или грейпфрут, всегда лучше попытаться съесть немного белой оболочки вокруг сочных частей фрукта ».
5 Кокосовый орех. Хотя на самом деле это не фрукт, а орех, доктор Онг включил его в список. Сахар из кокоса полностью натуральный. Именно поэтому рекомендуется диабетикам.Исследования показали, что он имеет низкий гликемический индекс (ГИ) 35, что намного ниже, чем ГИ 54, который диетологи считают безопасным для людей, которым необходимо следить за уровнем глюкозы в крови. «В нем также есть глюматовая кислота, тот же ингредиент, что и виагра», — говорит Бенджамин Лао, президент Lao Integrated Farms Inc., базирующейся в Бансалане, Давао-дель-Сур.
Один американский журнал о здоровье назвал кокосовую воду «самым здоровым напитком Америки» за то, что она обеспечивает повышенное увлажнение, необходимое питание и все пять основных электролитов (кальций, калий, магний, фосфор и натрий).
По сравнению с популярным спортивным напитком на 100 миллиграммов, кокосовая вода содержит больше калия (294 миллиграмма против 11,7 миллиграмма), меньше натрия (25 миллиграммов против 41 миллиграмма), больше хлорида (118 миллиграммов против 39 миллиграммов), больше магния (10 миллиграммов). против 7 миллиграммов) и меньше сахаров (5 миллиграммов против 6 миллиграммов).
6 Виноград. В Библии из винограда превращали вино. Уинифред Уокер писала в книге «Все растения Библии»: «Эти грозди винограда бросали в винный пресс, который иногда был размером с комнату и строился под землей, а затем топтали ногами рабочие.Из выжатого виноградного сока превращали вино и уксус: этот уксус был плохим вином, главным образом напитком римских солдат ».
Согласно Онгу, виноград содержит важные ингредиенты, такие как дубильные вещества, флавоноиды и антоцианы. «Считается, что эти химические вещества придают винограду противораковые свойства», — написал он. «Виноград полезен для выздоравливающих после болезней, а также для тех, кто страдает анемией и усталостью. Фактически, во время долгих постов Махатма Ганди пил виноградный сок, чтобы поддерживать свои силы.”
7 Папайя. «Низкокалорийная и питательная папайя содержит больше витамина С, чем апельсин», — сказала Эми Тусман, диетолог с Гавайев. «Он богат витамином А, калием, фолиевой кислотой и клетчаткой. Он также содержит лютеин и зеаксантин — вещества, которые помогают защитить наши глаза от возрастной слепоты ».
Папайя помогает в профилактике атеросклероза, диабета и болезней сердца. Фолиевая кислота, содержащаяся в папайе, необходима для преобразования вещества, называемого гомоцистеином, аминокислоты.Если гомоцистеин не преобразован, он может напрямую повредить стенки кровеносных сосудов, а если уровень становится слишком высоким, он считается значительным фактором риска сердечного приступа и инсульта.
Папайя — определенно благо, когда дело касается сердца. Антиоксиданты борются с холестерином, присутствующим в крови, и предотвращают его образование в бляшках, закупоривающих артерии. Кроме того, богатый клетчаткой фрукт расщепляет токсичные вещества, такие как гомоцистеин, на легко усваиваемые аминокислоты, снижая вероятность сердечного приступа.
Папайя также является хорошим источником клетчатки, которая снижает уровень холестерина и помогает облегчить дискомфорт, вызываемый запорами. Волокно способно связываться с токсинами рака в толстой кишке и удерживать их от здоровых клеток толстой кишки.
8 Ананас. Ананасы богаты витаминами и минералами, включая витамин А, витамин С, кальций, фосфор и калий. Он также богат клетчаткой и калориями. Вдобавок ко всему, этот фрукт с низким содержанием жира и холестерина.
Поскольку ананасы богаты витамином С, они могут бороться с вирусами, вызывающими кашель и простуду.Эксперты в области здравоохранения утверждают, что даже если вы уже инфицированы таким недугом, ананасы могут вам помочь. Поскольку фрукт богат бромелайном, он эффективно подавляет кашель и разжижает слизь.
Если у вас простуда с продуктивным кашлем, добавьте в свой рацион ананас. Его обычно используют в Европе в качестве послеоперационной меры для разрезания слизистой после определенных операций на носовых пазухах и горле. Люди, которые ежедневно едят свежий ананас, сообщают о меньшем количестве проблем с носовыми пазухами, связанных с аллергией.
9 Клубника. «Клубника — отличный источник витамина С», — сказала зарегистрированный диетолог из Торонто Мадлен Эдвардс. Большинство млекопитающих, за исключением человека, обладают способностью вырабатывать витамин С естественным путем, поэтому так важно получать свою суточную потребность. «Одна порция клубники содержит 51,5 мг витамина С — примерно половину вашей суточной потребности», — сказал Эдвардс. «Удвойте порцию до одной чашки и получите 100 процентов».
Витамин C — хорошо известный усилитель иммунитета, а также мощный, быстро действующий антиоксидант.Исследование, проведенное в 2010 году Калифорнийским университетом в Лос-Анджелесе, обнаружило, что антиоксидантная сила клубники становится «биодоступной» или «готовой к работе в крови» после употребления фруктов в течение всего нескольких недель.
Диетологи утверждают, что клубника богата витаминами B2, B5, B6 и K, медью и магнием. Они также содержат фолиевую кислоту, ключевой ингредиент в производстве красных кровяных телец. Клубника также содержит омега-жирные кислоты и незаменимую клетчатку.
10 Арбуз. Содержит некоторые из важнейших антиоксидантов, встречающихся в природе, он является отличным источником витамина С и очень хорошим источником витамина А, особенно благодаря его концентрации бета-каротина. Эксперты по пищевым продуктам рекомендуют арбуз как очень хороший источник витамина B6 и хороший источник витамина B1 и магния. Из-за более высокого содержания воды и калорийности он считается более ценным, чем другие фрукты.
Онг сказал, что каждые две чашки арбуза (280 граммов) содержат 80 калорий, нулевой жир, 27 граммов углеводов, 10 миллиграммов натрия, 80 микрограммов витамина A, много витамина B2, 80 миллиграммов витамина C, 18 миллиграммов ликопина. , а также достаточное количество калия, железа и кальция.
Говорят, что вода во фрукте на 92% состоит из щелочной воды. «По сравнению с кислыми соками апельсинов и ананасов [которые могут раздражать людей с язвой и гастритом], арбуз безопасен для желудка», — сказал Онг.
Какие фруктовые комбинации лучше всего подходят для тела? | Здоровое питание
Автор Andra Picincu Обновлено 6 декабря 2018 г.
Наполненные витаминами и антиоксидантами, фрукты поддерживают наше здоровье и благополучие. Некоторые из них богаты клетчаткой, что способствует лучшему пищеварению.Другие могут похвастаться большими дозами витамина С, укрепляющего нашу иммунную систему. Тем не менее, многие люди после употребления фруктов испытывают расстройство пищеварения. Несмотря на то, что все фрукты полезны для вас, есть некоторые правила, о которых следует помнить, когда вы наслаждаетесь этими угощениями. Вот тут-то и появляется концепция комбинирования продуктов питания.
Что такое комбинирование продуктов питания?
Объединение пищевых продуктов уходит корнями в аюрведическую медицину. Ваше тело переваривает пищу с разной скоростью. Например, для переваривания мяса требуется больше времени, чем для фруктов и овощей.Кроме того, белок в мясе расщепляется на аминокислоты пищеварительными ферментами, отличными от тех, которые отвечают за переработку продуктов растительного происхождения. Современная наука поддерживает эти утверждения.
Другая теория гласит, что разные продукты имеют разный уровень pH, что может повлиять на пищеварение. Они могут быть кислыми, щелочными или нейтральными. Например, мясо и молочные продукты считаются кислой пищей. Все овощи — щелочные продукты. Это касается и фруктов. Например, апельсины и лайм являются кислыми, а авокадо и манго — щелочными.
Употребление двух или более фруктов с разными пищеварительными потребностями может вызвать вздутие живота и общий дискомфорт. Например, дыни на 90 процентов состоят из воды и очень быстро перевариваются. Если вы сочетаете их с авокадо, который богат жиром и дольше переваривается, они будут ферментироваться в кишечнике.
Для оптимального пищеварения рекомендуется смешивать продукты схожего качества, например, яблоки с грушами и апельсины с грейпфрутом. Это может помочь улучшить здоровье кишечника, уменьшить вздутие живота и предотвратить расстройство пищеварения.Кроме того, некоторые комбинации пищевых продуктов могут укрепить вашу иммунную систему, уменьшить воспаление или улучшить функцию печени.
Ешьте дыни в одиночку
Из-за высокого содержания воды дыни не сочетаются с другими фруктами. Добавьте в тарелку различные виды дынь для придания вкуса и питательности. Смешайте дыни, арбузы, пади, дыни Креншоу, дыни Хами и другие сорта.
Этот естественно сладкий фрукт богат витаминами, антиоксидантами и пищевыми волокнами. Он сохраняет гидратацию и снимает окислительный стресс.Кроме того, он содержит витамин С, который необходим для сильной иммунной системы. Например, арбуз богат ликопином — антиоксидантом, который борется с воспалением и поддерживает здоровье сердечно-сосудистой системы. Он также содержит l-цитруллин, аминокислоту, которая может помочь улучшить физическую работоспособность.
Ежевика и виноград
Ежевика богата лимонной кислотой, а виноград имеет низкий уровень кислотности. Время их переваривания примерно одинаковое (от 30 до 40 минут). Оба плода содержат большое количество антиоксидантов, таких как антоцианы, катехины, эллаговая кислота и ресвератрол.Эти соединения защищают ваш организм от окислительного повреждения, замедляют процесс старения и могут подавлять рост опухоли.
Можно также смешивать ежевику с другими ягодами, такими как клубника, черника или малина. Это увеличит уровень антиоксидантов в вашем рационе и укрепит вашу естественную защиту. Все ягоды богаты витамином С, поддерживающим иммунитет.
Киви, папайя и гуава
Эти тропические фрукты имеют одинаковый уровень кислотности и хорошо сочетаются друг с другом. Они богаты витаминами A, C и E, а также фолиевой кислотой, калием и антиоксидантами.
Киви, например, снижает кровяное давление и улучшает функцию эндотелия. Папайя поддерживает здоровье глаз благодаря высокому содержанию зеаксантина. Он также содержит витамин К, который улучшает усвоение кальция и способствует здоровью костей. Гуава богата клетчаткой, что улучшает пищеварение. Это также отличный источник ликопина, антиоксиданта, который может защитить от рака груди и простаты.
Это лишь некоторые из множества фруктовых комбинаций, которые вы можете попробовать.В идеале ешьте фрукты натощак или между приемами пищи. Избегайте сочетания их с мясом, молочными продуктами и другими продуктами, которые дольше перевариваются.
14 суперпродуктов, укрепляющих ваше тело и разум
Суперпродукты богаты питательными веществами и являются катализатором хорошего здоровья и общего благополучия. Они не только оптимизируют вашу иммунную систему (меньше пропущенных рабочих дней), но также содержат целебные соединения, уменьшают воспаление (возбудитель серьезных заболеваний) и могут убивать вредные бактерии. Дополнительный бонус: люди, которые регулярно употребляют суперпродукты, становятся более здоровыми и худыми.Что может быть лучше, чем это?
Очевидно, что ваш успех и счастье зависят от максимально возможного здоровья, как ума, так и тела. Хорошая новость заключается в том, что включение этих суперпродуктов в свой распорядок дня может помочь вам в этом. Вот 14 суперпродуктов, которые помогут вам вести более продуктивную, долгую и здоровую жизнь.
Этот фрукт с мононенасыщенными жирами способствует улучшению кровообращения и здоровью мозга. Авокадо снижает кровяное давление, уменьшая вероятность ухудшения когнитивных функций.
Фасоль является отличным источником железа и клетчатки и может контролировать уровень холестерина, снижать риск сердечных заболеваний, снижать риск рака и поддерживать ваше тело в напряжении в течение более длительных периодов времени. Исследования доказали, что те, кто регулярно ест фасоль, весят на 7 фунтов меньше и имеют более тонкую талию, чем их сверстники, воздерживающиеся от фасоли.
На самом деле не имеет значения, какие ягоды вы едите — все они богаты клетчаткой, соединениями и антиоксидантами, которые при регулярном употреблении помогают поддерживать ваш разум и тело в силе.Черника может улучшить память и уменьшить последствия болезни Альцгеймера и деменции. Кроме того, в одной чашке клубники содержится дневной запас витамина С, который укрепляет кожу.
Этот зеленый овощ содержит полезные для костей витамины, такие как C, A и K, и может подавить рост опухоли и снизить общий риск рака.
В умеренных количествах — не более 30 грамм в день — темный шоколад богат антиоксидантами и натуральными стимуляторами, которые могут повысить концентрацию внимания и улучшить ваше настроение.
Яичный желток содержит антиоксиданты, которые помогают поддерживать здоровье глаз, снижают риск дегенерации желтого пятна и даже могут защитить вашу кожу от УФ-излучения. Яйца также содержат холин, улучшающий мозг и улучшающий память.
7. Рыба (маслянистая разновидность)
Лосось и сардины содержат жирные кислоты омега-3, которые невероятно важны для работы мозга и даже содержат вещества, которые борются с неприятными болезнетворными воспалениями.
Ешьте орехи и живите дольше — причина номер один съедать горсть в день.Грецкие орехи богаты омега-3 жирными кислотами, которые способствуют здоровью сердца, снижают уровень плохого холестерина и повышают уровень хорошего холестерина и даже могут улучшить ваше настроение. Льняное семя, богатое омега-3, может снизить риск рака, сердечных заболеваний, инсульта и диабета.
Все мы знаем, что апельсины богаты витамином С, но некоторые могут не знать, что витамин С имеет решающее значение для производства лейкоцитов и антител, которые являются мощными борцами с инфекциями.
Квиноа, которую рекламируют как один из лучших зерен для употребления в пищу, богата белком, железом и клетчаткой, что помогает контролировать вес, снижает риск сердечных заболеваний и помогает предотвратить диабет.
Шпинат способен формировать новые здоровые клетки и является богатым источником витаминов, минералов и клетчатки. Исследования показали, что капуста может снизить риск рака яичников, груди и других видов рака.
Они богаты витамином А, укрепляющим иммунную систему, здоровье глаз и костей.
Есть причина, по которой в каждом торговом центре в Америке есть новый чайный магазин — чай содержит высококачественные антиоксиданты, называемые флавоноидами, и благодаря этому чай может снизить риск болезни Альцгеймера, диабета и рака, улучшить здоровье костей и десен. и зубы, а также улучшают память, концентрацию внимания и настроение.Для максимальной пользы пейте свежезаваренный чай — горячий или со льдом.
У них есть что-то, что трудно найти в любой другой пище — ликопин. И поэтому помидоры могут помочь защитить кожу от ультрафиолетовых лучей, снизить уровень холестерина и даже предотвратить некоторые виды рака.
Йогурт содержит полезные бактерии для здоровья кишечника и уменьшения кишечных заболеваний. И поскольку он очень богат кальцием, он также помогает предотвратить остеопороз.
Мнения, выраженные здесь обозревателями Inc.com, являются их собственными, а не мнениями Inc.com.
Здоровые фрукты, которые вы должны есть
Совершенно очевидно, что фрукты питательны и полезны для вас (обратите внимание на эти фрукты для похудения). Тем не менее, некоторые из них обладают преимуществами для здоровья, о которых вы, возможно, даже не подозреваете. Эти вкусные и вкусные фрукты являются основными продуктами здорового питания. Итак, возьмите немного этих фруктов в следующий раз, когда будете в продуктовом магазине, и добавьте их в чередование блюд и закусок.
Арбуз
Арбуз с высоким содержанием витаминов А и С — популярный и сочный летний фрукт, богатый антиоксидантами и низкокалорийный.В нем содержится ликопин, который снижает риск некоторых видов рака и способствует здоровью сердца. Кроме того, арбуз увлажняет и насыщает, поскольку его основной ингредиент — вода. Попробуйте наши
салат, который предлагает сладость арбуза, терпкость лайма, соленость феты и оливок и полукруглый травянистый оттенок рукколы.
Ананас
Этот тропический фрукт полон бромелаина, противовоспалительного средства, которое снижает риск инсультов и сердечных приступов, помогает переваривать белок и повышает фертильность.Он также может похвастаться витамином С и марганцем. Ешьте его свежим, приготовленным на гриле, жареным или замороженным, чтобы воспользоваться его преимуществами. Взбить это
смузи из капусты и миндаля с ананасом на обед или закуску. Узнайте больше о продуктах, повышающих фертильность.
Яблоки
Портативные и популярные яблоки низкокалорийны (в яблоке среднего размера около 72 калорий) и не содержат натрия или жира. Они содержат пектин — клетчатку, которая питает бактерии в животе и помогает улучшить пищеварение. Кроме того, яблоки могут снизить риск рака, укрепить здоровье сердца и дать вам энергию.Они также помогают поддерживать стабильный уровень сахара в крови, что может помочь вам принимать более правильные решения о перекусе (особенно полезно, если вы пытаетесь похудеть), потому что вы не будете отчаянно пытаться быстро получить что-то в животе. И съесть и эту кожу; он богат соединениями, борющимися с болезнями. Ознакомьтесь с нашими 10 рецептами полезных яблок, которые вам обязательно понравятся.
Виноград
Виноград помогает предотвратить высокий уровень холестерина и сердечные заболевания благодаря высокому уровню антиоксидантов ресвератрола и кверцетина.Виноград также содержит калий и железо, которые помогают предотвратить анемию и судороги. Выбирайте самые здоровые красные или фиолетовые оттенки. Замороженный виноград — отличная летняя закуска для детей и взрослых. И попробуйте это блюдо, которое может понравиться даже тем, кто думает, что им не нравится брюссельская капуста: жареная брюссельская капуста и виноград. Комбинация ингредиентов уравновешивает слегка горьковатый вкус брюссельской капусты со сладостью винограда, создавая восхитительный и полезный гарнир.
Клубника
Этот питательный фрукт содержит фолиевую кислоту, калий, витамин С и марганец.И их употребление не должно вызывать скачка сахара в крови по сравнению с другими фруктами. Клубника богата антиоксидантами, которые помогают снизить риск хронических заболеваний. Этот ярко-красный суп из ревеня и клубники станет прекрасным обедом или супом для элегантного ужина.
Черника
Все ягоды полезны. Но сладкая и крошечная черника — самая крепкая из группы, особенно для вашей фигуры. Центры по контролю за заболеваниями говорят, что в одной чашке черники содержится 83 калории.Поскольку они полны клетчатки, они помогут вам удовлетворить ваши потребности. И они богаты антиоксидантами, которые могут помочь снизить риск сердечных заболеваний, диабета и других заболеваний. Они также обладают иммуностимулирующими свойствами, что означает, что они защищают организм от болезней. И они содержат антоциан, который, как было доказано, повышает мощность мозга. Нужно ли говорить больше? Гречневая мука придает нашим сытным блинам дополнительный белок, клетчатку и питательные вещества, а черничный соус — идеальная начинка.
Апельсины
Возьмите один с собой, куда бы вы ни пошли, и пожните пользу этого фрукта. Многие знают, что этот сладкий цитрусовый является хорошим источником витамина С, который регулирует работу сальных желез, предотвращает появление пигментных пятен и многое другое. Но это также хороший источник витаминов группы В, таких как фолиевая кислота и тиамин. В нем содержатся питательные вещества, которые помогают увеличить усвоение железа и предотвратить анемию. Приправьте скучную зелень во время обеда, взбив этот салат из хикамы и клубники, который содержит апельсинов и клубнику .
Бананы
Бананы, которые легко переносятся, не вызывают чувства вины, потому что, как и большинство фруктов, они не содержат соли и жира. Они могут помочь регулировать кровяное давление, предотвратить мышечные спазмы и повысить вашу энергию. Они предлагают пектин, который может улучшить пищеварение и контроль сахара в крови. И, конечно же, они известны высоким уровнем калия, который играет роль в химическом балансе вашего тела. Начните свой день с этих
банановые вафли.
25 лучших полезных фруктов: черника, яблоки, вишня, банан и еще 21 полезный кусок
Мало что может сравниться со сладостью свежесобранной клубники или сочным первым кусочком арбуза, при котором сок стекает по подбородку.
Фрукты не только вкусны, но и полезны. Богатые витаминами А и С, а также фолиевая кислота и другие важные питательные вещества, они могут помочь предотвратить сердечные заболевания и инсульт, контролировать артериальное давление и уровень холестерина, предотвратить некоторые виды рака и предотвратить потерю зрения. Они настолько полезны, что Министерство здравоохранения Канады рекомендует большинству женщин есть семь или восемь порций фруктов и овощей каждый день.
Если это витамины, которые способствуют хорошему здоровью, вы можете задаться вопросом, можно ли просто принимать добавки.Неа. Залитые солнцем персики и созревший виноград содержат больше, чем просто витамины; они представляют собой сложную комбинацию клетчатки, минералов, антиоксидантов и фитохимических веществ, а также витаминов, которые работают в сочетании, обеспечивая защитные свойства. Вы не можете получить всего этого из таблетки.
Все фрукты полезны для здоровья, но следующие 25 выделяются как богатые питательными веществами электростанции с наибольшим потенциалом борьбы с болезнями. ( Примечание: В разделе «Пищевая ценность» перечислены только лучшие источники каждого витамина, минерала и антиоксиданта.)
Яблоко
• Пищевая ценность (1 средний): 75 калорий, 3 г клетчатки
• Фактор борьбы с болезнями: Яблоки содержат антиоксиданты, называемые флавоноидами, которые могут снизить вероятность развития диабета и астма. Яблоки также являются естественным освежителем для рта и очищают зубы при каждом хрустящем укусе.
• Знаете ли вы? Вкус и аромат яблока исходят от ароматических ячеек на кожуре яблока, поэтому для максимального вкуса не очищайте яблоко от кожуры.Кроме того, витамины находятся прямо под кожей.
Авокадо
• Пищевая ценность (½ авокадо): 114 калорий, 4,5 г клетчатки, источник витамина Е и фолиевой кислоты
• Фактор борьбы с болезнями: Авокадо содержит полезные мононенасыщенные жиры, которые могут помочь снизить уровень холестерина, когда едят вместо вредных насыщенных жиров. Для улучшения здоровья сердца замените сливочное масло авокадо в своем любимом бутерброде.
• Знаете ли вы? Младенцы любят авокадо.Их мягкая кремовая текстура позволяет легко есть, а высокое содержание жира способствует нормальному росту и развитию ребенка.
Банан
• Пищевая ценность (1 средний): 105 калорий, 3 г клетчатки, источник витамина B6, калия и фолиевой кислоты
• Фактор борьбы с болезнями: С 422 миллиграммами калия на банан, эти сладкие В деликатесах содержится больше калия и , чем в большинстве фруктов, и они могут помочь снизить уровень артериального давления.
• Знаете ли вы? Люди с аллергией на каучуковый латекс также могут иметь аллергию на бананы, поскольку они происходят из одинаковых деревьев и имеют общий белок.
Ежевика
• Пищевая ценность (1/2 стакана / 125 мл): 31 калория, 4 г клетчатки, богатая антиоксидантами
• Фактор борьбы с болезнями: Ежевика приобретает темно-фиолетовый цвет благодаря мощному антиоксиданту антоциану, что может помочь снизить риск инсульта и рака. Исследования показывают, что экстракт ежевики может помочь остановить рост клеток рака легких.
• Знаете ли вы? Древние греки называли ежевику «ягодами подагры» и использовали их для лечения симптомов, связанных с подагрой.
Страница 1 из 5 Черника
• Пищевая ценность (1/2 стакана / 125 мл): 41 калория, 1,5 г клетчатки, богатая антиоксидантами
• Фактор борьбы с болезнями: Черника № ранга № 1 по антиоксидантной активности по сравнению с 60 другими свежими фруктами и овощами. Черника может помочь снизить риск развития возрастных заболеваний, таких как болезнь Паркинсона и , болезнь Альцгеймера .
• Знаете ли вы? Черника очень хорошо замораживается.Вот как: промойте, а затем дайте ягодам высохнуть одним слоем на полотенцах. Заморозьте в один слой на противне с бортиками. Запечатывать в морозильные контейнеры на срок до одного года. Используйте их прямо из морозильной камеры в утренних хлопьях, смешайте их в смузи или смешайте с тестом для блинов или кексов. (Вы также можете купить замороженную чернику круглый год.)
Размер порции, указанный для каждого фрукта в нашем глоссарии, считается за одну порцию в Канадском кулинарном справочнике. Количество порций, которое вам нужно каждый день, зависит от вашего возраста и пола.Например, женщинам в возрасте от 19 до 50 лет требуется от семи до восьми порций фруктов и овощей каждый день (достаточно трех порций фруктов и четырех порций овощей). Чтобы определить правильное количество порций овощей и фруктов для вас, посетите веб-сайт Министерства здравоохранения Канады ( www.hc-sc.gc.ca ) и выполните поиск по запросу «руководство по питанию».
Канталупа
• Пищевая ценность (1/2 стакана / 125 мл): 25 калорий, менее 1 г клетчатки, источник витамина А, фолиевой кислоты и калия
• Фактор борьбы с болезнями: Канталупа с высоким содержанием антиоксидант бета-каротин, который может помочь снизить риск развития катаракты.Мускусная дыня — идеальный диетический продукт, поскольку в ней примерно половина калорийности большинства других фруктов.
• Знаете ли вы? Поскольку бактерии могут расти на внешней корке, важно вымыть дыню перед тем, как разрезать ее.
Вишня
• Пищевая ценность (1/2 стакана / 125 мл): 46 калорий, 1,5 г клетчатки, богатая антиоксидантами
• Фактор борьбы с болезнями: Вишня содержит больше мощного антиоксиданта антоциан, чем любой другой фрукт.Антоцианин может помочь уменьшить воспаление и облегчить боль при артрите и подагре.
• Знаете ли вы? Вишня, обычно используемая в пирогах и джемах, содержит больше витамина С, чем черешня, но большая часть его теряется при нагревании.
Клюква
• Пищевая ценность (1/2 стакана / 125 мл): 25 калорий, 2,5 г клетчатки, богатая антиоксидантами
• Фактор борьбы с болезнями: Клюква обладает антибактериальными свойствами и исследования показывают, что она может помочь в лечении и профилактике инфекций мочевыводящих путей.Недавние исследования также показали, что клюква помогает предотвратить образование камней в почках и язвы.
• Знаете ли вы? Несладкий клюквенный сок является отличным средством для полоскания рта — исследования показывают, что он помогает убивать бактерии и бороться с кариесами.
Инжир (сушеный)
• Пищевая ценность (2 сушеных инжира): 42 калории, 1,5 г клетчатки, источник калия, кальция и железа
• Фактор борьбы с болезнями: Высокое содержание клетчатки, может помочь инжир снизить риск сердечных заболеваний.
• Знаете ли вы? Пюре из инжира является прекрасным заменителем жира (например, сливочного или растительного) в выпечке. Просто протрите 1 стакан (250 мл) сушеного инжира в 1/4 стакана (50 мл) воды, затем замените половину жира, указанного в рецепте, на такое же количество смеси из инжира.
Ягоды годжи
• Пищевая ценность (1/2 стакана / 125 мл): 90 калорий, 2,5 г клетчатки, источник витамина А,
, богатые антиоксидантами
• Фактор борьбы с болезнями: Ягоды годжи являются источник питательных веществ, содержащий шесть витаминов, 21 минерал и множество антиоксидантов.Их связывают с профилактикой диабета и рака, но необходимы дополнительные исследования, чтобы понять их влияние.
• Знаете ли вы? Сушеные ягод годжи , похожие на сушеную клюкву, можно найти в большинстве магазинов здоровой пищи и в оптовых магазинах.
Примечание: Министерство здравоохранения Канады предупредило людей, употребляющих варфарин, отпускаемых по рецепту, избегать употребления ягод годжи, поскольку они могут повлиять на эффективность препарата.
Замороженные фрукты
Если ваши любимые свежие фрукты доступны только шесть недель в году, отправляйтесь к проходу с замороженными продуктами.В морозильных камерах продуктовых магазинов можно найти разнообразные замороженные фрукты по доступной цене, от нарезанного кубиками манго до лесной черники и салата из тропических фруктов.
Замороженные фрукты не только удобны, но и питательны, если не больше, чем их свежие аналоги. Свежие фрукты начинают терять питательные вещества, как только их собирают. Время между сбором урожая и потреблением может быть достаточно продолжительным, чтобы произошли значительные потери питательных веществ. Замороженные фрукты, однако, собираются и замораживаются немедленно, сохраняя большую часть питательной ценности.Кроме того, поскольку замороженные фрукты уже вымыты, очищены и нарезаны, использовать их очень просто. Его можно разморозить при комнатной температуре или разморозить в микроволновке. После разморозки ешьте его, как свежие фрукты, или используйте его вместе с хлопьями, смешайте с йогуртом или смешайте с коктейлем .
Виноград
• Пищевая ценность (1/2 стакана / 125 мл): 53 калории, менее 1 г клетчатки, источник марганца
• Фактор борьбы с болезнями: Виноград содержит ресвератрол, антиоксидант, который может помогают предотвратить сердечные заболевания за счет снижения уровня артериального давления и снижения риска образования тромбов.Ресвератрол также может помочь остановить распространение раковых клеток груди, желудка и толстой кишки.
• Знаете ли вы? Красный и зеленый виноград можно заморозить и использовать в качестве разноцветных кубиков льда в своих любимых напитках. Они добавляют изюминку газированной воде или шампанскому.
Грейпфрут (розовый)
• Пищевая ценность (1/2 грейпфрута): 52 калории, 2 г клетчатки, источник витамина A
• Фактор борьбы с болезнями: Розовый грейпфрут содержит ликопин и флавоноиды, которые могут помогают защитить от некоторых видов рака.Грейпфрут также может похвастаться достаточным количеством пектина, растворимой клетчатки, которая может помочь снизить уровень холестерина.
• Знаете ли вы? Грейпфрут может усиливать действие некоторых лекарств, в том числе статинов, снижающих уровень холестерина. Посоветуйтесь с фармацевтом, не мешает ли грейпфрут принимать какие-либо лекарства.
Киви
• Пищевая ценность (1 крупный): 56 калорий, 3 г клетчатки, источник витаминов C и E, а также магния и калия
• Фактор борьбы с болезнями: Больше витамина C чем апельсины, киви может помочь в развитии и поддержании костей, хрящей, зубов и десен.Они также могут помочь снизить уровень триглицеридов в крови (высокий уровень триглицеридов увеличивает риск сердечных заболеваний).
• Знаете ли вы? Большинство людей удаляют пушистую кожицу, но на самом деле киви можно есть целиком — кожицей и всем остальным.
Манго
• Пищевая ценность (1/2 среднего): 54 калории, 1,5 г клетчатки, источник витаминов A и E
• Фактор борьбы с болезнями: Манго с высоким содержанием антиоксидантов лютеина и зеаксантина, которые могут помочь защитить зрение и снизить риск возрастной дегенерации желтого пятна (ведущая причина слепоты у взрослых).
• Знаете ли вы? Манго можно употреблять спелыми в качестве сладкого и сочного десерта или незрелыми в качестве кислого хрустящего дополнения к чатни и салатам .
Апельсин
• Пищевая ценность (1 средний): 62 калории, 3 г клетчатки, источник витамина С, фолиевой кислоты и калия
• Фактор борьбы с болезнями: Апельсины являются хорошим источником фолиевой кислоты и важный витамин для беременных, который может помочь предотвратить дефекты нервной трубки у их младенцев.Они также содержат фитохимическое вещество, называемое гесперидином, которое может снизить уровень триглицеридов и холестерина в крови.
• Знаете ли вы? Съедобная белая часть апельсиновой корки содержит почти такое же количество витамина С, как и мякоть, так что ешьте и эту часть!
Папайя
• Пищевая ценность (1/2 среднего): 59 калорий, 3 г клетчатки, источник фолиевой кислоты, витаминов A и C
• Фактор борьбы с болезнями: Папайя содержит фермент папаин это помогает пищеварению.Кроме того, их высокое содержание витамина А помогает поддерживать здоровье кожи.
• Знаете ли вы? Черные семена папайи съедобны и имеют острый пряный вкус. Попробуйте добавить их в заправку для салатов вместо черного перца.
Персик
• Пищевая ценность (1 средний): 58 калорий, 2 г клетчатки, источник витамина А
• Фактор борьбы с болезнями: Персики с высоким содержанием витамина А помогают регулировать иммунную систему и может помочь бороться с инфекциями.
• Знаете ли вы? Собранные персики не становятся слаще, поэтому не покупайте недозрелые персики.
Груша
• Пищевая ценность (1 средний): 96 калорий, 5 г клетчатки
• Фактор борьбы с болезнями: Большая часть клетчатки, содержащейся в грушах, растворима, что помогает предотвратить запоры. Растворимая клетчатка также может помочь снизить уровень холестерина в крови и предотвратить сердечные заболевания.
• Знаете ли вы? В отличие от большинства других фруктов, груши плохо созревают на дереве.Вместо этого груши собирают, когда они созреют, и им позволяют закончить созревание в контролируемых условиях.
Ананас
• Пищевая ценность (1/2 стакана / 125 мл): 40 калорий, 1 г клетчатки
• Фактор борьбы с болезнями: Ананас содержит натуральный фермент, называемый бромелайном, который расщепляет белок и помогает помощь пищеварению. Бромелайн также может помочь предотвратить образование тромбов, подавить рост раковых клеток и ускорить заживление ран.
• Знаете ли вы? Поскольку бромелайн расщепляет белок, ананасовый сок является отличным маринадом и смягчителем мяса.
Гранат
• Пищевая ценность (1/2 плода): 53 калории, менее 1 г клетчатки, источник витамина А и калия
• Фактор борьбы с болезнями: Гранаты содержат танины-антиоксиданты, которые могут защитить сердце. Исследования показывают, что ежедневное употребление гранатового сока может способствовать нормальному уровню артериального давления и снизить риск сердечных приступов.
• Знаете ли вы? Гранаты содержат блестящие, похожие на драгоценные камни семена, называемые арилами, которые можно прессовать в сок.Один гранат среднего размера дает около 1/2 стакана (125 мл) сока.
Страница 4 из 5 Чернослив
• Пищевая ценность (3 чернослива): 60 калорий, 2 г клетчатки, источник витамина А
• Фактор борьбы с болезнями: Чернослив является источником минерального бора , который может помочь предотвратить остеопороз . Чернослив также оказывает легкое слабительное действие благодаря высокому содержанию природного сахара, называемого сорбитолом.
• Знаете ли вы? Маркетологи в США пытаются юридически переименовать чернослив в «чернослив», чтобы привлечь более молодой рынок.
Малина
• Пищевая ценность (1/2 стакана / 125 мл): 32 калории, 4 г клетчатки, источник фолиевой кислоты и магния
• Фактор борьбы с болезнями: Малина богата эллаговой кислотой, антиоксидант, который может помочь предотвратить рак шейки матки . Многообещающие исследования на животных заставили ученых поверить в то, что малина также может помочь в лечении рака пищевода и толстой кишки.
• Знаете ли вы? Малина настолько скоропортящаяся, что только три процента урожая малины в Канаде продается в свежем виде.Из оставшихся ягод делают варенье , выпечку и другие деликатесы.
Клубника
• Пищевая ценность (1/2 стакана / 125 мл): 23 калории, 1,5 г клетчатки, источник витамина C
• Фактор борьбы с болезнями: Клубника богата несколькими антиоксидантами, которые содержат
противовоспалительные свойства, в том числе помощь в предотвращении атеросклероза (закупорки артерий) и подавлении прогрессирования раковых опухолей.
• Знаете ли вы? Вкус и цвет клубники усиливаются бальзамическим уксусом.Чтобы получить великолепный десерт, сбрызните спелую клубнику бальзамическим уксусом и подавайте с ванильным мороженым.
Помидор
• Пищевая ценность (1 средний): 22 калории, 1,5 г клетчатки, источник витамина А, фолиевой кислоты и калия
• Фактор борьбы с болезнями: Помидоры — лучший природный источник ликопина, сильнодействующий антиоксидант, который может помочь снизить уровень холестерина и защитить от рака простаты на поздней стадии.
• Знаете ли вы? Помидоры, приготовленные с добавлением масла, содержат больше ликопина, чем сырые помидоры, поэтому насыщенный томатный соус с оливковым маслом — это здоровый выбор.
Арбуз
• Пищевая ценность (1/2 стакана / 125 мл): 23 калории, менее 1 г клетчатки, источник витамина А
• Фактор борьбы с болезнями: Арбуз составляет 92 процента вода, что делает его удачным названием. Это отличное дополнение к любой диете для похудения, потому что она низкокалорийна и удовлетворяет сладкоежек.
• Знаете ли вы? Кожура и семена арбуза съедобны. Жареные, приправленные семена — отличная закуска, а сочную цедру можно жарить, тушить или мариновать.
Глоссарий
Фитохимические вещества: Большинство из более чем 1000 известных фитохимических веществ обладают антиоксидантными свойствами, которые помогают защитить наши клетки от повреждений, вызывающих болезни. Фитохимические вещества часто идентифицируются по цвету (например, пурпурные антоцианы в ежевике и красный ликопин в томатах). Каждый красочный фитохимический компонент приносит различную пользу для здоровья организма, поэтому для лучшей защиты от множества болезней выбирайте каждый день множество разноцветных фруктов.
Свободные радикалы: Вредные молекулы, встречающиеся в организме в естественных условиях или образующиеся в результате воздействия пестицидов, загрязнения окружающей среды, курения и радиации.