Печеные яблоки в мультиварке, рецепт от Анны
Печеные яблоки в мультиварке редмонд с творогом и орешками
Запеченные яблоки в мультиварке редмонд — полезный и простой в приготовление десерт.
Если у вас нет времени, а хочется скушать что-то сладенькое, булки-пироги не подходят из-за калорийности, то обязательно приготовьте запечённые яблоки в мультиварке. Во-первых, печёные яблоки намного полезнее свежих, очищают печень, почки, кровь организма, улучшают пищеварительную систему, в общем полезны для любого возраста. Во-вторых – это самый, наверное, быстрый в приготовлении десерт.
Начинка для запеченных яблок в мультиварке редмонд у нас будет из домашнего творога, орехов (лещина, фундук, грецкие, миндаль, кешью, кедровые) с добавлением какао. Начинка может быть любая – с тыквой, кусочками шоколада, просто сахаром, мёдом — всё на ваш вкус.
Для приготовления запечённых яблок с творогом и орешками в мультиварке нам понадобится 20 минут, количество порций – 4.
Ингредиенты для печеных яблок:
- Яблоки сорта Джонатан – 3 шт
- Творог домашний – 100 г
- Какао – 1 ч.л.
- Сметана жирная густая – 1 ч.л.
- Орехи фундук (лещина) – 150 г
- Сахар белый – 0,5 ч.л.
Запеченные яблоки в мультиварке — рецепт приготовления с фото
Яблоки можно брать любого сорта, главное чтоб они были сочные и вкусные. Можно вырезать сердцевину и наполнять её начинкой, тогда яблоко запекается стоя. Я разрезала пополам, так проще вырезать сердцевину. Кожуру снимать не нужно, она держит форму нашему десерту.
Готовим начинку. В миску высыпаем творог, добавляем сметану и сахар, вилкой всё перемешиваем до однородной массы, теперь высыпаем какао, тоже перемешиваем. Начинка готова.
Чайной ложкой насыпаем начинку в яблоки.
Чистим фундук. Выше уже говорилось, что вкусно будет с любыми орешками. Измельчать их не нужно, они будут целенькие, приятно хрустеть.
И вот теперь главный момент — складываем яблоки в мультиварку. Запекаются фрукты быстро, не подгорают, следить не нужно, ну просто настоящая помощница на кухне, наша мультиварка.
Раскладываем орешки на яблоки, добавляем полстакана воды.
Включаем режим «Выпечка», время приготовления – 15 минут.
Время прошло, открываем крышку — ароматы на всю кухню.
Печеные яблоки в мультиварке редмонд с творогом и орешками готовы! Подают их как в горячем, так и в холодном виде. Можно присыпать их при подаче сахарной пудрой! Вот так просто и быстро мы приготовили полезный десерт, он будет выручать нас всегда. Детки просто балдеют от таких яблочек, и мамы рады — все полезные ингредиенты попали в организм деток.
Приятного аппетита!
Автор: Анна Белоус, г. Коломна
Польза яблок для организма
Яблоки, пожалуй, самый доступный и распространенный фрукт во многих странах. Яблоня – дерево неприхотливое, выдерживает как морозы, так и жару, плодоносит много лет. Если около дома или на садовом участке есть несколько яблонь, то в урожайный год иногда даже невозможно справиться с урожаем, особенно летних сортов яблок, которые быстро портятся.
Яблоки настолько богаты полезными веществами, что их можно отнести к лекарям нашего организма. В яблоках витамина В2 – витамина роста больше, чем в других фруктах. Витамина А – витамина для зрения в 1,5 раза больше, чем в апельсинах. Если вы съедите 4 яблока в день, значит обеспечите суточную потребность в витамине С – витамине иммунитета и противовоспалительного средства. Кроме того, яблоки богаты калием, железом, фосфором, пектинами, йодом, фолиевой кислотой, солями магния. Такой шикарный состав яблок обеспечивает возможность при достаточном употреблении бороться со многими недугами и их предотвратить:
— улучшить деятельность головного мозга и центральной нервной системы, улучшить память и предотвратить болезнь Альцгеймера;
— снизить уровень холестерина, предотвратить развитие атеросклероза;
— справиться с такими заболеваниями пищеварительного тракта как диарея и запоры;
— улучшить обмен веществ, очистить организм от шлаков и токсинов;
— защитить от онкологических заболеваний.
Печеные яблоки полезны не меньше сорванных с ветки. После запекания яблоки гораздо лучше усваиваются организмом, благотворно влияют на микрофлору кишечника и брюшной полости, способствуют более эффективному восстановлению состава крови и лимфы. Такое свойство печеных яблок делает их очень нужными при гастритах и язвенной болезни желудка, а также после операций брюшной полости. Запеченные яблоки способствуют более быстрому уменьшению кашля и болей в горле. А помимо всего прочего, печеные яблоки – это полезный диетический десерт, который способствует безопасному похудению и уменьшению холестерина.
Польза сушеных яблок
Сушеные яблоки, пожалуй, самые полезные из всех, хранить такие яблоки можно довольно долго. В сушеных яблоках много углеводов, поэтому они являются источником энергии. Такие яблоки просто необходимо включить в свой рацион вместо десерта или перекуса. Они спасут от множества заболеваний. Сушеные яблоки доктора рекомендуют детям, беременным женщинам и ведущим активный образ жизни в период весеннего авитаминоза.
Польза моченых яблок
Моченые яблоки намного полезнее вареных с сахаром, они содержат много клетчатки и растительных волокон, а аскорбиновой кислоты в них, благодаря процессу квашения, в несколько раз больше, чем в свежих яблоках. Такие яблоки – кладезь витаминов, в моченых яблоках сохраняются витамины А, В, С, Е, К, Р и кальция, который так нужен нашему организму.
Конечно же, все хорошо, что в меру, поэтому переедать не стоит. Осторожно нужно употреблять яблоки аллергичным людям, при сердечно-сосудистых заболеваниях и диабете стоит ограничить употребление сладких яблок. Нельзя забывать, что злоупотребление яблоками может навредить зубной эмали. А любителям монодиет нельзя забывать, что при яблочной диете довольно часто возникает не улучшение пищеварения, а расстройство, которое сопровождается даже колитами.
Чтобы не навредить своему организму, нужно правильно и рационально употреблять яблоки. Полезнее всего съесть целое яблоко с кожурой, поскольку в кожуре находятся самые полезные вещества. При этом идеально, если это яблоко выращено на садовом участке без добавления химии.
Яблоки хороши в любом виде – и свежие, и запеченные, и во фруктовых салатах, и в соках или смузи, и в пирогах. При проблемах с ЖКТ не забывайте, что для пищеварения наиболее полезны запеченные или сушеные яблоки. А если вы хотите очистить организм и похудеть, то можете приготовить яблочный уксус.
Важно сохранить яблоки надолго, тем более, что есть много проверенных способов для этого. О самых распространенных способах заготовки яблок мы поговорим в следующей статье.
Узнайте какие яблоки запекают в духовке
Айдаред, джонатан, антоновка, астраханское, дачное и ещё дюжина других сортов, которые идеально подходят для запекания.
О полезности яблок много говорить не нужно. Этот фрукт — отличное лечебное и профилактическое средство. Причем, не только в сыром виде. Запеченные в духовке, они намного лучше усваиваются организмом и считаются, в большинстве случаев, полезнее.
Сорта яблок для запекания
Какие яблоки лучше запекать в духовке? Главное, что следует учитывать — это сорт. Если отталкиваться от ассортимента, поступающего в наши магазины, то наиболее подходящими считаются плоды зеленых оттенков, с приятным кисло-сладким вкусом.
Популярные и привычные нам сорта:
- Симиренко;
- Антоновка обыкновенная;
- Гренни Смит.
Однако, среднеспелые и поздние сорта с розовой и красной кожицей также пригодны для запекания. Но здесь обращайте внимание на то, чтобы плоды имели жесткую мякоть. Идеально, если это — немного недозревшие фрукты.
Из отечественных сортов подойдут:
- Астраханское белое;
- Феникс;
- Дачное.
Зарубежные сорта яблок:
- Джонатан;
- Пинк Леди;
- Джонаголд;
- Ханни Кранч;
- Айдаред;
- Моди.
Выбирайте хорошие фрукты, не червивые. После запекания, многие сорта становятся еще кислее на вкус. Поэтому, яблоки можно подсластить. Простой вариант — это обычный сахар. Но гораздо вкуснее, если использовать мед и корицу. Ваш дом наполнится потрясающим ароматом!
Яблоки, которые не подходят для выпечки
Какие лучше яблоки для запекания, мы выяснили. А вот на какие сорта не стоит обращать внимание, если в планах порадовать семью печеным яблочком?
Совершенно не годятся для этой цели все раннеспелые летние сорта. Их нежная кожица моментально лопается в духовом шкафу и влажная мякоть оказывается на противне. А вот такой момент, как размер, не имеет значения вообще (хотя кулинарные книги советуют выбирать плоды среднего размера). Наше мнение: запекайте большие, средние и маленькие яблочки. Главное, чтобы продукты были свежими!
Если вы желаете побаловать себя или своих родных таким полезным и простым в приготовлении лакомством, а усталость после трудового дня не дает вам возможности «пробежаться» по магазинам — воспользуйтесь доставкой на дом. В любое время суток интернет-магазин «Абрикос» готов работать для вас, предоставляя возможность делать приятные покупки, не выходя из дома. Вас порадует не только оперативная работа службы доставки, но и большой выбор качественных продуктов по хорошей цене.
Вы можете купить яблоки в нашем интернет-магазине с доставкой на дом!
Печеные яблоки – польза и вред для здоровья, калорийность
На чтение 8 мин Опубликовано Обновлено
Яблоко – известнейший и любимый многими фрукт. Но в данной статье пойдет речь о печеных яблоках, выделяемых врачами — диетологами в отдельную категорию полезных диетических блюд. Мы расскажем о пользе и вреде для здоровья печеных яблок, их калорийности и химическом составе, применении в народной медицине.
Дадим простой и доступный любой хозяйке рецепт приготовления лечебного для множества органов продукта.
Ответим на сайте alter-zdrav.ru на вопросы, какие все же яблоки полезнее и лучше усваиваются организмом — печеные или свежие, можно ли их есть беременным и кормящим женщинам и есть ли вообще норма употребления этого диетического блюда…
Яблоко и его польза
Яблоко – плод, растущий в большинстве садов. Фрукт, полный витаминов, был всегда популярен и востребован населением. Определенным плюсом яблок является то, что употреблять их можно круглый год, так как выращиваются данные плоды почти во всех уголках мира.
Не зря описываемые фрукты в сказках называются «молодильные яблочки», ведь яблоки действительно способствуют укреплению здоровья и иммунитета, а также влияют на омоложение.
Яблоки особенно популярны в России, так как в нашем климате их можно вырастить даже в собственном саду.
Состав и калорийность печеных яблок, фото
Печеные яблоки – очень вкусное и ароматное блюдо. В состав такого угощения входят пищевые волокна, являющиеся главным составляющим печеного яблока. Говоря о витаминах, в печеных яблоках состоят все витамины класса B и витамины A, C, H, E, K.
Рассматривая минеральные вещества в составе продуктов, отмечаются такие минералы как калий, железо, марганец, натрий и кальций. Фолиевая и урсоловая кислоты также входят в состав испеченного яблока.
Калорийность печеного яблока превышает калорийность свежего яблока и составляет – 50-70 ккал на 100 грамм.
Польза печеных яблок для здоровья
Запеченные в духовке яблоки, несомненно, полезны для здоровья. Многие врачи назначают их в некоторые диеты или при каких-либо заболеваниях. Также они советуют внести печеные яблоки в свой ежедневный рацион.
- Говоря о пользе печеных яблок для организма, стоит сразу отметить то, что они намного легче им усваиваются.
- Они отлично подойдут к рациону людей, имеющих проблемы с желудочно–кишечным трактом, так как стимулируют его работу, справляясь с запорами.
- Еще одним достоинством печеных яблок можно назвать очищение кровеносных сосудов от лишнего холестерина.
- Печеные яблоки имеют мочегонное свойство, способствуют здоровой работе почек.
- Помогают в сбросе избыточного веса.
- Также фруктовый десерт защищает от развития онкологических заболеваний.
- Запекаемые фрукты способствуют активной работе сердечной мышцы. Особенно их советуют употреблять людям в возрасте, чтобы не переживать за больное сердце.
- Употребление печеных яблок благополучно скажется и на зрении, так как они улучшают здоровье сетчатки глаза и защищают от возможности заболевания глазными инфекциями.
- Содержание кальция и фосфора в печеном яблоке поспособствует улучшению качества зубной эмали. Эти компоненты предотвращают резкую чувствительность зубов и развитие кариеса.
- Как мы уже говорили, печеные яблоки полезны при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, они так же благотворно влияют и на состояние кожи.
Применение в народной медицине печеных яблок
Зачастую печеные яблоки используют не только как вкусное блюдо к столу, но и как лекарство. Имея большой спектр полезных свойств, печеные яблоки являются отличным натуральным медикаментом.
Народное применение печеных яблок состоит в профилактике многих болезней. Также многие проводят разгрузочные дни, питаясь печеными яблоками.
Данное средство советуют применять при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, ожирении, депрессии, сахарном диабете и сердечно — сосудистых заболеваниях. Особенно полезны печеные яблоки детям, людям пожилого возраста и будущим мамам, или находящимся на этапе кормления грудью.
Также печеные яблоки применяют во время лечения пищевого отравления или интоксикации.
Зачастую печеные яблоки применяют в изготовлении натуральных масок и бальзамов. Такие средства применяются в лечение акне, аллергических высыпаний, дерматита. Они мягко воздействуют на кожу, помогая в избавлении от кожных заболеваний.
Употребление печеных яблок известно и как средство для похудения. В печеном яблоке содержится минимум калорий и по размеру оно небольшое. Но при всем этом в нем содержится множество витаминов и полезных веществ. Именно это полезно для тех, кто стремится к похудению.
Также печеные яблоки способствуют нормальной функциональности различных систем организма. Печеные яблоки выводят из организма ненужные жиры и напрямую влияют на хорошее самочувствие.
Противопоказания, вред печеных яблок
С употреблением печеных яблок так же нужно быть осторожным и соблюдать противопоказания к их применению. Например, противопоказанием к употреблению печеных яблок может послужить:
- обостренная язва;
- гастрит;
- продолжительная диарея или запор.
Применяя печеные яблоки в пищу, стоит учитывать норму. Не переедайте печеные яблоки, так как они могут нарушить метаболизм в организме или привести к обостренной диарее.
Главным и возможно единственным вредным свойством печеного яблока можно считать возникновение проблем с пищеварением. Чтобы избежать данных проблем, нужно соблюдать норму употребления печеных яблок в день. Для каждого возраста с учетом возможных заболеваний существует своя норма употребления запеченного фрукта.
Рецепт приготовления печеных яблок
Для приготовления печеных яблок выбирайте целые и свежие яблоки. Так они будут невредимы и полезны для организма.
- Тщательно промойте яблоки и аккуратно вырежьте сердцевину яблока.
- Делая узкий срез в яблоке, удалите семечки.
- Подготовьте формы для запекания яблок и поставьте фрукты туда.
- По вкусу добавьте в яблоко сахар, мед, сухофрукты, орехи, изюм и т.п.
- Заранее разогрейте духовую печь до 180-200 градусов и поставьте туда яблоки на 20-30 минут.
- Следите за процессом запекания. Готовность печеного яблока зависит от состояния кожи – если она начала трескаться, то печеное яблоко готово.
- Перед подачей дождитесь, пока блюдо остынет. При подаче можно добавить к печеным яблокам мороженое, жидкую карамель или шоколад, корицу, творог.
Норма употребления или сколько печеных яблок можно съедать в день
Сильных побочных эффектов от употребления фруктового лакомства ожидать нечего. Но это не значит, что не стоит соблюдать норму применения печеных яблок. Средняя ежедневная норма – 3 больших или 5 маленьких печеных яблок. Детям – 3 маленьких яблока, диабетикам – 1 большое яблоко.
Печеные яблоки не следует есть на ночь, так как они сильно влияют на работу пищеварительной системы.
Употреблять печеные яблоки стоит после принятия основного приема пищи. Они отлично подойдут в качестве десерта.
Сколько хранятся печеные яблоки
Конечно, вкуснее и полезнее есть десерт сразу после приготовления, но, если есть такая необходимость, пару дней их можно хранить в холодильнике. Им дают остыть и потом кладут в закрытую посуду.
Правда, если честно, вкус их со временем хранения портится, плоды стекают, сморщиваются.
Можно ли кормящим и беременным печеные яблоки
Печеные яблоки никак не навредят кормящим и беременным женщинам. Наоборот, в них содержится много витаминов и минералов, необходимых как маме, так и ребенку. Особенно стоит отметить:
- большое количество клетчатки;
- содержания полезных витаминов;
- отсутствие аллергенов;
- облегчение симптомов беременности;
- снижение лишнего веса
Многих мам пугают тем, что яблоки разных цветовых окрасов имеют различные аллергические эффекты. Но это заблуждения. Печеные яблоки не аллергичны и очень полезны. Главное, употреблять, их в нормальном количестве, не перебарщивая.
Но стоит учесть, что при грудном вскармливании печеные яблоки разрешается употреблять только после того, как возраст малыша достиг 2,5 – 3 месяцев. Не стоит бояться употреблять печеные яблоки во время вскармливания, так как это не нанесет никакого вреда ребенку.
Именно печеные яблоки очень полезны для беременных женщин. Они помогут справиться с токсикозом, устранят изжогу и вздутие живота. Особенной проблемой во время беременности является тяжелая нагрузка и набор веса. Описываемый продукт укрепит мускулатуру и сосуды – это поможет справиться с тяжестями во время беременности.
Можно ли печеные яблоки при сахарном диабете
Можно и даже очень полезно, только в процессе приготовления не стоит добавлять сахар, мед, есть прекрасные рецепты в интернете печеных яблок со стевией, творогом.
Также кислые сорта яблок можно употреблять диабетикам и в свежем виде, главное, соблюдать норму — 1-2 штуки в сутки.
Можно ли есть печеные яблоки при поносе
В отличие от сырых фруктов, да, можно, но стоит соблюдать умеренность, не более 300-350 гр в день, это одно большое или 2 маленьких яблочка.
Можно ли печеные яблоки при гастрите
Печеные яблоки будут одинаково полезны и тем, у кого кислотность повышена, и тем, у кого – понижена.
Печеные яблоки при панкреатите
Данные фрукты в запеченном виде можно употреблять даже при обострении панкреатита, но не более 2 яблок в день и лучше сладких сортов. Предпочтительно не натощак, во избежании дискомфорта в животе.
Какие яблоки полезнее — свежие или печеные
Нельзя однозначно ответить на данный вопрос. И запеченные, и свежие яблоки одинаково полезны.
Подвергаясь термической обработке, яблоки не теряют свои полезные свойства и наличие витаминов.
Печеные яблоки имеют в своем составе элементы, способствующие нормальной работе многих важных для жизни органов.
В отличие от свежих яблок, печеные яблоки могут послужить в роли легкого слабительного. Также печеные яблоки легче употребляются в пищу, так как они мягче свежих яблок, больше подойдут людям в возрасте при проблемах с зубами и их отсутствием, деснами.
Выбирая яблоки для употребления в изначальном виде или для запекания, одинаково нужно обратить внимание на качество фрукта. Предпочитайте выбирать яблоки, выращенные в Вашем регионе. Если же Вы купили яблоко импортного производства, следует очистить его от кожи, так как отмыть воск, находящийся на яблоке, практически невозможно.
Сколько хранятся печеные яблоки
Яблоко – известнейший и любимый многими фрукт. Но в данной статье пойдет речь о печеных яблоках, выделяемых врачами — диетологами в отдельную категорию полезных диетических блюд. Мы расскажем о пользе и вреде для здоровья печеных яблок, их калорийности и химическом составе, применении в народной медицине.
Дадим простой и доступный любой хозяйке рецепт приготовления лечебного для множества органов продукта.
Ответим на сайте alter-zdrav. ru на вопросы, какие все же яблоки полезнее и лучше усваиваются организмом — печеные или свежие, можно ли их есть беременным и кормящим женщинам и есть ли вообще норма употребления этого диетического блюда…
Яблоко и его польза
Яблоко – плод, растущий в большинстве садов. Фрукт, полный витаминов, был всегда популярен и востребован населением. Определенным плюсом яблок является то, что употреблять их можно круглый год, так как выращиваются данные плоды почти во всех уголках мира.
Не зря описываемые фрукты в сказках называются «молодильные яблочки», ведь яблоки действительно способствуют укреплению здоровья и иммунитета, а также влияют на омоложение.
Яблоки особенно популярны в России, так как в нашем климате их можно вырастить даже в собственном саду.
Состав и калорийность печеных яблок, фото
Печеные яблоки – очень вкусное и ароматное блюдо. В состав такого угощения входят пищевые волокна, являющиеся главным составляющим печеного яблока. Говоря о витаминах, в печеных яблоках состоят все витамины класса B и витамины A, C, H, E, K.
Рассматривая минеральные вещества в составе продуктов, отмечаются такие минералы как калий, железо, марганец, натрий и кальций. Фолиевая и урсоловая кислоты также входят в состав испеченного яблока.
Калорийность печеного яблока превышает калорийность свежего яблока и составляет – 50-70 ккал на 100 грамм.
Польза печеных яблок для здоровья
Запеченные в духовке яблоки, несомненно, полезны для здоровья. Многие врачи назначают их в некоторые диеты или при каких-либо заболеваниях. Также они советуют внести печеные яблоки в свой ежедневный рацион.
- Говоря о пользе печеных яблок для организма, стоит сразу отметить то, что они намного легче им усваиваются.
- Они отлично подойдут к рациону людей, имеющих проблемы с желудочно–кишечным трактом, так как стимулируют его работу, справляясь с запорами.
- Еще одним достоинством печеных яблок можно назвать очищение кровеносных сосудов от лишнего холестерина.
- Печеные яблоки имеют мочегонное свойство, способствуют здоровой работе почек.
- Помогают в сбросе избыточного веса.
- Также фруктовый десерт защищает от развития онкологических заболеваний.
- Запекаемые фрукты способствуют активной работе сердечной мышцы. Особенно их советуют употреблять людям в возрасте, чтобы не переживать за больное сердце.
- Употребление печеных яблок благополучно скажется и на зрении, так как они улучшают здоровье сетчатки глаза и защищают от возможности заболевания глазными инфекциями.
- Содержание кальция и фосфора в печеном яблоке поспособствует улучшению качества зубной эмали. Эти компоненты предотвращают резкую чувствительность зубов и развитие кариеса.
- Как мы уже говорили, печеные яблоки полезны при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, они так же благотворно влияют и на состояние кожи.
Применение в народной медицине печеных яблок
Зачастую печеные яблоки используют не только как вкусное блюдо к столу, но и как лекарство. Имея большой спектр полезных свойств, печеные яблоки являются отличным натуральным медикаментом.
Народное применение печеных яблок состоит в профилактике многих болезней. Также многие проводят разгрузочные дни, питаясь печеными яблоками.
Данное средство советуют применять при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, ожирении, депрессии, сахарном диабете и сердечно — сосудистых заболеваниях. Особенно полезны печеные яблоки детям, людям пожилого возраста и будущим мамам, или находящимся на этапе кормления грудью.
Также печеные яблоки применяют во время лечения пищевого отравления или интоксикации.
Зачастую печеные яблоки применяют в изготовлении натуральных масок и бальзамов. Такие средства применяются в лечение акне, аллергических высыпаний, дерматита. Они мягко воздействуют на кожу, помогая в избавлении от кожных заболеваний.
Употребление печеных яблок известно и как средство для похудения. В печеном яблоке содержится минимум калорий и по размеру оно небольшое. Но при всем этом в нем содержится множество витаминов и полезных веществ. Именно это полезно для тех, кто стремится к похудению.
Также печеные яблоки способствуют нормальной функциональности различных систем организма. Печеные яблоки выводят из организма ненужные жиры и напрямую влияют на хорошее самочувствие.
Противопоказания, вред печеных яблок
С употреблением печеных яблок так же нужно быть осторожным и соблюдать противопоказания к их применению. Например, противопоказанием к употреблению печеных яблок может послужить:
- обостренная язва;
- гастрит;
- продолжительная диарея или запор.
Применяя печеные яблоки в пищу, стоит учитывать норму. Не переедайте печеные яблоки, так как они могут нарушить метаболизм в организме или привести к обостренной диарее.
Главным и возможно единственным вредным свойством печеного яблока можно считать возникновение проблем с пищеварением. Чтобы избежать данных проблем, нужно соблюдать норму употребления печеных яблок в день. Для каждого возраста с учетом возможных заболеваний существует своя норма употребления запеченного фрукта.
Рецепт приготовления печеных яблок
Для приготовления печеных яблок выбирайте целые и свежие яблоки. Так они будут невредимы и полезны для организма.
- Тщательно промойте яблоки и аккуратно вырежьте сердцевину яблока.
- Делая узкий срез в яблоке, удалите семечки.
- Подготовьте формы для запекания яблок и поставьте фрукты туда.
- По вкусу добавьте в яблоко сахар, мед, сухофрукты, орехи, изюм и т.п.
- Заранее разогрейте духовую печь до 180-200 градусов и поставьте туда яблоки на 20-30 минут.
- Следите за процессом запекания. Готовность печеного яблока зависит от состояния кожи – если она начала трескаться, то печеное яблоко готово.
- Перед подачей дождитесь, пока блюдо остынет. При подаче можно добавить к печеным яблокам мороженое, жидкую карамель или шоколад, корицу, творог.
Норма употребления или сколько печеных яблок можно съедать в день
Сильных побочных эффектов от употребления фруктового лакомства ожидать нечего. Но это не значит, что не стоит соблюдать норму применения печеных яблок. Средняя ежедневная норма – 3 больших или 5 маленьких печеных яблок. Детям – 3 маленьких яблока, диабетикам – 1 большое яблоко.
Печеные яблоки не следует есть на ночь, так как они сильно влияют на работу пищеварительной системы.
Употреблять печеные яблоки стоит после принятия основного приема пищи. Они отлично подойдут в качестве десерта.
Сколько хранятся печеные яблоки
Конечно, вкуснее и полезнее есть десерт сразу после приготовления, но, если есть такая необходимость, пару дней их можно хранить в холодильнике. Им дают остыть и потом кладут в закрытую посуду.
Правда, если честно, вкус их со временем хранения портится, плоды стекают, сморщиваются.
[info_border pre_border_color=»blue» w >
Можно ли кормящим и беременным печеные яблоки
Печеные яблоки никак не навредят кормящим и беременным женщинам. Наоборот, в них содержится много витаминов и минералов, необходимых как маме, так и ребенку. Особенно стоит отметить:
- большое количество клетчатки;
- содержания полезных витаминов;
- отсутствие аллергенов;
- облегчение симптомов беременности;
- снижение лишнего веса
Многих мам пугают тем, что яблоки разных цветовых окрасов имеют различные аллергические эффекты. Но это заблуждения. Печеные яблоки не аллергичны и очень полезны. Главное, употреблять, их в нормальном количестве, не перебарщивая.
Но стоит учесть, что при грудном вскармливании печеные яблоки разрешается употреблять только после того, как возраст малыша достиг 2,5 – 3 месяцев. Не стоит бояться употреблять печеные яблоки во время вскармливания, так как это не нанесет никакого вреда ребенку.
Именно печеные яблоки очень полезны для беременных женщин. Они помогут справиться с токсикозом, устранят изжогу и вздутие живота. Особенной проблемой во время беременности является тяжелая нагрузка и набор веса. Описываемый продукт укрепит мускулатуру и сосуды – это поможет справиться с тяжестями во время беременности.
Можно ли печеные яблоки при сахарном диабете
Можно и даже очень полезно, только в процессе приготовления не стоит добавлять сахар, мед, есть прекрасные рецепты в интернете печеных яблок со стевией, творогом.
Также кислые сорта яблок можно употреблять диабетикам и в свежем виде, главное, соблюдать норму — 1-2 штуки в сутки.
Можно ли есть печеные яблоки при поносе
В отличие от сырых фруктов, да, можно, но стоит соблюдать умеренность, не более 300-350 гр в день, это одно большое или 2 маленьких яблочка.
Можно ли печеные яблоки при гастрите
Печеные яблоки будут одинаково полезны и тем, у кого кислотность повышена, и тем, у кого – понижена.
Печеные яблоки при панкреатите
Данные фрукты в запеченном виде можно употреблять даже при обострении панкреатита, но не более 2 яблок в день и лучше сладких сортов. Предпочтительно не натощак, во избежании дискомфорта в животе.
Какие яблоки полезнее — свежие или печеные
Нельзя однозначно ответить на данный вопрос. И запеченные, и свежие яблоки одинаково полезны.
Подвергаясь термической обработке, яблоки не теряют свои полезные свойства и наличие витаминов.
Печеные яблоки имеют в своем составе элементы, способствующие нормальной работе многих важных для жизни органов.
В отличие от свежих яблок, печеные яблоки могут послужить в роли легкого слабительного. Также печеные яблоки легче употребляются в пищу, так как они мягче свежих яблок, больше подойдут людям в возрасте при проблемах с зубами и их отсутствием, деснами.
Выбирая яблоки для употребления в изначальном виде или для запекания, одинаково нужно обратить внимание на качество фрукта. Предпочитайте выбирать яблоки, выращенные в Вашем регионе. Если же Вы купили яблоко импортного производства, следует очистить его от кожи, так как отмыть воск, находящийся на яблоке, практически невозможно.
Здравствуйте! Скажите пожалуйста, как долго можно хранить печеные яблоки в холодильнике? Ребенку 8 мес., вы рекомендовали нам печ яблоки, но ведь по одному запекать в духовке не будешь. Как и сколько времени можно хранить? Спасибо.
Здравствуйте! Скажите пожалуйста, как долго можно хранить печеные яблоки в холодильнике? Ребенку 8 мес., вы рекомендовали нам печ яблоки, но ведь по одному запекать в духовке не будешь. Как и сколько времени можно хранить?
Спасибо.
Подпишись на канал Lisa в Яндекс.Дзен
> Здравствуйте! Скажите пожалуйста, как долго можно хранить печеные яблоки в холодильнике? Ребенку 8 мес., вы рекомендовали нам печ яблоки, но ведь по одному запекать в духовке не будешь. Как и сколько времени можно хранить?
Сейчас яблочный сезон, печеные яблоки очень полезны и взрослым. Это прекрасный десерт, если предварительно вырезать сердцевинки и наполнить образовавшуюся ямку изюмом, медом, орехами. Хранить в холодильнике печеные яблоки можно два дня, если положить их в холодильник в закрытой чашке сразу, как только они остынут.
Как и помидоры, яблоки при термической обработке не теряют, подобно прочим овощам и фруктам, а наоборот, приобретают полезные свойства. И без того насыщенные нутриентами яблочные плоды при запекании обогащаются новыми гастрономическими и целебными качествами. Подробнее о печёных яблоках читайте далее в статье.
Химический состав
Витамины: | Микро- и макроэлементами: |
ретинол (А) | калий |
аскорбиновая кислота (С) | железо |
тиамин (В1) | натрий |
рибофлавин (В2) | кальций |
никотиновая кислота (В3) | марганец |
пиридоксин (В6) | фосфор |
фолиевая кислота (В9) | кобальт |
токоферол (Е) | ванадий |
биотин (Н) | бор |
филлохинон (К) | – |
биофлавоноиды (РР) | – |
Славится яблочный плод и наличием пектинов, представляющих собой полисахариды, которые, по праву называясь санитарами организма, эффективно очищают организм от ядов и вредных веществ, оставляя в неприкосновенности полезную микрофлору кишечника.
Пищевая ценность или калорийность
Термически обработанное яблоко калорийнее свежего, правда, очень не намного: на 100 граммов продукта без сахара и мёда, а также без прочих добавок в среднем приходится 58 ккал.
С добавлением сахара калорийность печёного яблочного фрукта увеличивается до 100 ккал. Испарение воды в процессе запекания фрукта незначительно влияет на содержание в нём жиров и белков, но существенно поднимает концентрацию углеводов.
Уровень БЖУ в итоге в 100 г печёного продукта составляет:
- белки — 0,5 г;
- жиры — 0,4 г;
- углеводы — 20 г.
Чем полезны запечённые яблоки
Кроме хорошо усваивающихся пищевых волокон, благотворно воздействующих на деятельность желудочно-кишечного тракта, и эффективно очищающих организм пектинов, данный продукт своими нутриентами благотворно воздействует на функционирование сердечно-сосудистой системы, участвуя в процессах кроветворения, кровообращения и кровоочищения.
Для ребёнка
Уже с полугодовалого возраста младенца можно прикармливать пюре из обсуждаемого продукта, поскольку ничего вредного для малыша в нём нет. Кроме многих ценных веществ, полезных для пищеварения и укрепляющих иммунную систему, печёные яблоки доставляют малышу и несомненное вкусовое удовольствие.
Более того, при достаточно часто встречающихся у младенцев отравлениях этот продукт способен эффективно бороться с интоксикацией детского организма. А ещё он способствует укреплению мышц и костей ребёнка, помогает бороться с вирусными инфекциями и вредоносными бактериями.
Для взрослых
- Польза от употребления взрослыми людьми подвергнутых термической обработке яблок многообразна:
- Продукт способен эффективно предупреждать развитие дисбактериоза в кишечнике, улучшая тем самым пищеварительный процесс.
- Высокая концентрация железа и калия благотворно сказывается на процессе кроветворения, заметно улучшая состав крови.
- Удачно сбалансированный состав нутриентов в печёном яблочном плоде существенно укрепляет иммунную систему человеческого организма.
- Незначительные, но всё же заметные мочегонные свойства продукта позволяют мягко очищать почки, что важно при почечном поражении.
- Эти фрукты в запечённом виде способны притормаживать воспалительные процессы при панкреатите и холецистите.
- Уже упоминавшийся пектин стимулирует выведение шлаков и ядов из организма.
- Солидное присутствие калия в продукте укрепляет сердечную мышцу и стенки кровеносных сосудов.
- Замечено благотворное воздействие печёных яблок на функционирование печени.
- Многие нутриенты, содержащиеся в данном продукте, выступают в роли действенных антиоксидантов, тормозящих появление свободных радикалов и, соответственно, старение организма.
- При регулярном употреблении этих термически обработанных фруктов заметно улучшается состояние кожного покрова.
- Стимулирование продуктом обменных процессов позволяет избавиться от лишнего веса.
Для кормящей мамы
Будучи гипоаллергенным продуктом, печёные яблочные плоды позволяют кормящей женщине активно наполнять свой организм витаминами и минералами уже в первые дни после родов. Не влияя непосредственно на лактацию, яблоки через молоко способствуют налаживанию пищеварительного процесса у младенцев, тем самым положительно воздействуя на их самочувствие. Кроме того, обсуждаемый продукт ликвидирует дисбаланс, образовавшийся в организме женщины после родов, а также избавляет её от отёков на лице.
При диабете
Наличие низкого гликемического индекса позволяет диабетикам при регулярном употреблении обсуждаемого продукта поддерживать оптимальный уровень сахара в крови. Больным, которым важно, сколько хлебных единиц находится в продукте, наличие в 100 г печёных яблок всего 1.1 ХЕ является положительным фактором.
Присутствие в этих фруктах фруктозы, а также пектинов, очищающих кровь и оптимизирующих в ней уровень инсулина, делает данный продукт очень востребованным при диабетических проблемах в организме.
При панкреатите
Все типы панкреатита допускают употребление запечённых яблочных плодов, если соблюдаются следующие условия:
- При запекании используются только сладкие плоды.
- Во время обострения болезни употребление десерта осуществляется через неделю после его начала.
- В период обострения хронической стадии болезни исключено употребление кожуры.
Оптимизация деятельности ЖКТ, к которой приводит употребление яблочного десерта, в итоге благотворно воздействует на функционирование поджелудочной железы.
Для кишечника и при язве желудка
Ценность запечённых яблок для людей, страдающих язвой желудка, заключается в том, что при употреблении данного десерта желудок для процесса переваривания вырабатывает минимальное количество желудочного сока при максимальном усвоении полезных веществ. А наличие пектина, как уже указывалось, эффективно очищает кишечник от ядов и шлаков, оставляя в неприкосновенности полезную микрофлору.
Сколько можно в день
Даже столь полезный для здоровья человека продукт требует известной умеренности в своём употреблении. Медики рекомендуют взрослому здоровому человеку съедать не более 3 яблок в сутки. Двухлетним малышам достаточно пол-яблока в течение нескольких дней, а 5–10-летним детям полезно будет съедать 1 шт. за пару дней.
Хранение и заготовка на зиму
Лучшими яблочными сортами, предназначенными для запекания, являются те, чьи плоды при разрезании темнеют. Наиболее популярные среди них — Симиренко и Антоновка. Яблоки в течение зимы хранят в погребе или подвале с хорошей вентиляцией при температуре от 0°С до +5°С и влажности до 95%.
Лучшую сохранность плодам обеспечивают деревянные или картонные ящики, специальные контейнеры и стеллажи. Плод предпочтительно изолировать друг от друга с помощью опилок и обёртывания в бумагу. При этом не следует хранить яблоки рядом с другими фруктами или овощами, особенно с картофелем, поскольку они негативно воздействуют друг на друга.
Способы приготовления запечённых яблок
Этот десерт одинаково успешно готовится при применении различных нагревательных устройств.
Готовим в духовке
При приготовлении продукта в духовке яблоко разрезают на 2 половинки, каждую из которых освобождают от сердцевины. В образовавшуюся выемку можно добавить сахар или мёд и корицу. Духовку разогревают до 200°С, в которой фрукты запекаются треть часа.
Видео: запеченные яблоки с орехами и изюмом
В готовый десерт в зависимости от личных предпочтений можно добавить:
- изюм;
- цукаты;
- курагу;
- имбирь;
- орехи.
Готовим в микроволновке
В этом нагревательном устройстве процесс запекания протекает намного быстрей. Предварительно из плодов вынимается середина таким образом, чтобы с другой стороны не образовалось ещё одно отверстие.
В полученную выемку заливают мёд, после чего фрукты запекаются во включённой на полную мощность микроволновой печи 5 мин.
Видео: запечённые яблоки в микроволновке
Готовим в мультиварке
Этот наиболее современный способ запекания требует использования яблок с твёрдой кожурой. Данное требование обусловлено способностью фруктов с мягкой кожурой превращаться в мультиварке в кашу. После аккуратного изъятия из плодов сердцевины в образовавшуюся выемку добавляют сахар или мёд.
При желании можно туда же поместить и творог, перетёртый в блендере с орехами и корицей. Запекаются яблоки в мультиварке в течение примерно 40 мин. с поправкой на твёрдость кожуры в сторону увеличения этого времени или его уменьшения.
рецепт, калорийность, польза и вред Печеные яблоки с медом калории
Ноя-19-2012
Диетические свойства печеных яблок:
Летняя пора, это не только солнце, воздух и вода. Это еще и огромное разнообразие свежих овощей, ягод и фруктов. А какие фрукты у нас самые популярные? Ну, конечно же, яблоки! Кто их не любит, красные, зеленые, желтые … А любите ли Вы печеные яблоки? Для многих, это практически повседневное блюдо и, конечно же, многим хотелось бы знать, какую имеют печеные яблоки калорийность, да и вообще какова польза печеных яблок.
Естественно, может возникнуть вопрос, а зачем запекать яблоки? Ведь можно их есть и сырыми, да и какая разница между сырым и запеченным яблоком? А разница есть.
Прежде всего, многие запекают яблоки только потому, что это вкусно. Попробуйте. Но есть и своя особенная польза печеных яблок, которая для определенных категорий людей может быть даже и большей, чем от яблок свежих.
Прежде всего, нужно сказать, что сравнительно низкая калорийность печеного яблока, это далеко не основное его достоинство. Есть у таких яблок и многие другие полезные свойства.
А польза печеных яблок состоит в том, что сам процесс запекания яблок дает возможность практически полностью сохранить полезные вещества, минералы и витамины, содержащиеся в яблоках свежих. По данным научных исследований, печеные яблоки полностью сохраняют в своем составе такие витамины, как: С, Е, А, Н, PP и все витамины группы В.
Стоит отметить и то, что печеные яблоки содержать большое количество калия, что очень важно для людей с сердечно сосудистыми заболеваниями, так как калий необходим мышечным волокнам сердца. Богаты печеные яблоки и железом, которое поддерживает и восстанавливает состав крови и лимфы.
Диетические свойства этого блюда обусловлены не только низкой калорийностью печеных яблок, но и тем, что их с успехом можно применять в диетическом питании для того, чтобы избавиться от лишних килограммов. В основе этого метода лежит опять же высокое содержание калия в печеных яблоках. Калий является антагонистом натрия, который попадает в организм человека с обычной поваренной солью. Всем известно свойство натрия «помогать» накапливать избыточную жидкость в подкожном жировом слое человека, что в свою очередь способствует отложению жира.
Если Вы регулярно едите печеные яблоки, то это не только поможет Вам убрать лишние килограммы, но и нормализует обмен веществ, сделает Вашу кожу гладкой, и даже поможет убрать мелкие морщины. А, кроме того, поможет улучшить работу печени и почек. Высокое содержание пектина и клетчатки в этом блюде, очень полезно для нормализации работы желудочно-кишечного тракта.
Ну а сколько калорий в печеных яблоках?
А вот сколько:
Калорийность печеных яблок, в среднем, на 100 грамм, составляет:
Что, практически, столько же, как и в яблоках свежих. Однако стоит заметить, что это касается только яблок, запеченных «без ничего». Но если вы будете запекать их с сахаром или медом, то калорийность печеных яблок в таком случае будет гораздо выше. Например, энергетическая ценность этого блюда с медом и корицей, может быть и 80 ккал на сто грамм.
А какая калорийность печеных яблок, приготовленных разными способами? А вот такая:
Таблица калорийности печеных яблок, на 100 грамм продукта:
А пищевая ценность печеных яблок, приготовленных разными способами, вот такая:
Таблица пищевой ценности печеных яблок (БЖУ) на 100 грамм продукта:
Продукт | Белки, гр. | Жиры, гр. | Углеводы, гр. |
без сахара | 0,4 | 0,4 | 9,8 |
с медом | 0,4 | 0,4 | 17,3 |
с творогом | 4,8 | 1,3 | 11,9 |
с медом и корицей | 0,5 | 0,4 | 20,1 |
с корицей | 0,4 | 0,4 | 13,6 |
Рецепт? Рецепт!
Как запекать яблоки? Да очень просто. Многие запекают их с сахаром. Но полезнее и вкуснее будет делать это с медом.
Вот вам простой рецепт:
Продукты:
- шесть штук яблок
- 2 столовых ложки меда
- немного сахарной пудры
Яблоки, естественно, моем, срезаем крышечку со стороны хвостика и удаляем серединку яблока вместе с семенами. Смазываем растительным маслом какую-либо форму или противень, выкладываем на нее фрукты, отверстием вверх, в которое заливаем мед и которое после закрываем яблочной крышечкой. Ставим в духовку, разогретую до 200 градусов и запекаем до готовности.
Когда яблоки будут готовы, достаем их из духовки, даем им остыть и посыпаем сахарной пудрой, по вкусу. Получаем очень вкусное блюдо, которое и едим на здоровье. Если, конечно, калорийность печеных яблок, приготовленных таким способом, вас не беспокоит.
Печеные яблоки для похудения
Этот всем известный фрукт имеет невысокую калорийность, обладает массой достоинств и потому представляет огромный интерес для диетологов. Причем это касается не только свежих плодов, но и запеченных. Тем более, что если свежие яблоки повышают кислотность желудочного сока, то у печеных плодов она становится нулевой. А калорийность не повышается, если при обработке не добавлять калорийных ингредиентов.
Особенно полезно есть печеные яблоки натощак, людям с лишним весом. Они оказывают мягкое послабляющее и мочегонное действие, улучшают пищеварение, снимают отеки и оказывают противовоспалительное действие при заболеваниях желудочно-кишечного тракта.
Печеные яблоки можно смело включать в диетическое меню. Они могут стать прекрасным завтраком, или вечерним десертом. Замечательный результат дадут разгрузочные дни на печеных яблоках.
В сезон созревания местного урожая яблок можно устроить себе яблочную диету. С ее помощью удастся без труда сбросить до 5 килограмм за неделю. И если, при повышенной кислотности желудка, гастрите и других ЖКТ заболевания свежие яблоки есть нельзя, то печеные пойдут только на пользу.
Придерживаться диеты на печеных яблоках очень просто;
на завтрак можно съедать 2 печеных яблока, кусочек черного хлеба и стакан 1,5% кефира. Обед и ужин такой же, но без хлеба.
Для перекусов используются свежие, кисло-сладкие яблоки. Пить можно только воду и несладкий зеленый чай.
Приготовление печеных яблок процесс очень простой:
Нарежьте яблоки половинками или ломтиками, удалите семечки и сердцевину, посыпьте срезы молотой корицей, запеките в духовке. Такие яблоки отлично сочетаются с обезжиренным творогом, из них легко приготовить крем, просто «вынув» ложечкой мякоть из плода и измельчив блендером.
Рецепт-десерт:
Возьмите крупные яблоки, нарежьте половинками, запеките до полуготовности. Извлеките мякоть, измельчите ее вилкой или блендером, добавьте 1-2 столовые ложки цветочного меда, или 1 спелый банан, и немного обезжиренного творога. Уложите начинку в яблочные «половинки», смажьте яичным белком и посыпьте сверху овсяными хлопьями, запеките в течение 2-5 минут, ешьте чуть остывшими.
Потрясающий десерт, который понравится всем без исключения — это яблочко, запеченное с душистым медом, однако многих от частого употребления этого лакомства удерживает неразрешенный вопрос калорийности этого блюда. Между тем если взять каждый продукт в отдельности, то можно узнать, что в яблоках содержится от 58 до 65 ккал в среднем, на мед приходится и того меньше, всего около 28 ккал. Итого, калорийность яблока печеного с медом составит 70-100 ккал на 100 г, что очень хорошо для тех, кто соблюдает диету или просто старается следить за фигурой.
Слегка увеличить показатель калорийности в яблоках печеных с добавлением меда, могут, разве что корица или ваниль — традиционные специи, которые используются в десертных блюдах. Однако на их долю не придется и 10 ккал, поэтому общий итог по калорийности продукта едва сможет преодолеть отметку в 100 ккал на 1 порцию, что является отличным показателем. Исходя из этих значений, можно смело кушать этот чудеснейший десерт и не бояться ужасных килограммов, которые всегда мешают надеть любимое платье.
Мало найдется людей, которые не любят печеные яблоки, польза и вред которых часто отходят на второй план с учетом вкусовых качеств этого лакомства. Кто-то выбирает для себя классический вариант – просто запеченные в духовке плоды, кто-то же делает из них целые произведения кулинарного искусства, добавляя взбитые сливки, корицу, сливочное масло, сухофрукты и разные другие наполнители. В первом случае десерт остается весьма диетическим, в остальных – уже не уступает по калорийности пирожным, но выбор есть.
Польза печеных яблок для организма. Противопоказания
Запекание в принципе является одним из самых полезных способов приготовления пищи, потому что в таком варианте в продуктах сохраняется много полезных веществ и свойств. Итак, какую же пользу несут печеные яблоки для организма?Ее список выглядит так:
- Содержание большого количества пектинов, которые хорошо влияют на ЖКТ и в особенности на кишечник. Они помогают при вздутии, запорах и выводят шлаки
- Мягкий мочегонный эффект. Печеные яблоки помогают справляться с отечностью и в целом показаны к употреблению после отравлений или тяжелых заболеваний
- Нормализация обмена веществ. В случае регулярного употребления это лакомство благотворно влияет на работу всего организма, действуя на него оздоравливающе
- Нормализация артериального давления. Печеные яблоки обладают способностью поддерживать водно-солевой баланс организма на оптимальном для него уровне
- Улучшение формулы крови. Уровень гемоглобина в крови напрямую зависит от поступления в организм железа, которое содержится в свежих и печеных яблоках
Калорийность печеных яблок без сахара
Если не добавлять к печеным яблокам ничего вредного, то в результате получится десерт с калорийностью всего 50 Ккал на 100 гр., что крайне диетически, а при условии сладкого вкуса готового блюда еще и весьма впечатляюще. Интересно, что печеные яблоки без сахара сохраняют почти ту же калорийность, что имеют и свежие плоды, так что набрать вес от их потребления практически нет шанса. И в них сразу есть белки, жиры и углеводы.Диетические печеные яблоки для похудения
Этот рецепт не только самый низкокалорийный, но и входящий в лечебный рацион диеты при панкреатите. Итак, чтобы приготовить печеные яблоки для похудения, необходимы:
- Яблоки (по возможности сладких сортов, но это в целях вкусовых качеств)
Совет. Чтобы яблоки не полопались в процессе запекания, можно сделать проколы в их кожуре.
Сколько печеных яблок можно съесть в день
Так как приготовленные в духовке яблоки обладают настолько полезными качествами для организма, врачи обычно отвечают на вопрос, сколько печеных яблок можно съедать в день, так: 2-3 штучки. Причем на постоянной основе, что никак не отразится на стрелке на весах, но скорее всего будет очень заметно по улучшению самочувствия как такового. Тут ведь еще нужно учитывать то, что витамины и минералы находятся в печеных яблоках в легкоусвояемой форме и при постоянном потреблении полностью восполнят их дефицит.Показание печеных яблок при гастрите
Гастрит является очень неприятной проблемой и обычно подразумевает жесткую диету. И если со свежими яблоками вопрос стоит очень сложно, потому что клетчатка в их составе болезненно воспринимается желудком, то для печеных яблок горит если и не зеленый, то уж точно желтый свет, так как усваиваются они легко. Определенно точно можно поедать печеные яблоки при гастрите с повышенной кислотностью, но и пониженная секреция не является полным противопоказанием для их употребления. В таких случаях советуют выбирать плоды более сладких сортов, не увлекаться их количеством и слушать организм.
Печеные яблоки при грудном вскармливании
Период грудного вскармливания протекает в жестких ограничениях по рациону, тогда как молодой маме всё так же хочется полакомиться чем-нибудь вкусненьким и сладеньким, а также и восстановить силы после произошедших в ее организме изменений. Тут печеные яблоки и приходят на помощь, ведь достаточно всего одного такого плода в день, чтобы наполнить организм полезными веществами и благотворно повлиять на маму и малыша.
Часто родившим женщинам запрещают потреблять красные яблоки, и эти опасения они переносят на десерт. Однако, печеные яблоки можно кушать любых сортов, потому что при запекании все аллергические вещества в них разрушаются. Так что кормящие мамы могут позволять себе это блюдо без всяких сомнений и волнений.
Печеные яблоки при диабете: видео
Диагноз диабета накладывает строгие ограничения на питание, поэтому многие блюда, в особенности, относящиеся к разряду десертов, вызывают у больных людей вопросы. Врачи разрешают есть печеные яблоки при сахарном диабете 2 типа, ограничивая количество 1 плодом в день. Естественно, они должны быть приготовлены указанным выше способом, без всяких добавок в виде сахара, меда, сухофруктов, взбитых сливок и т.д. Какими бы ни были диетическими яблоки, в них находится достаточно много глюкозы, которая может повысить сахар крови, поэтому бесконтрольное их употребление при диабете является полностью запрещенным.Яблоко запеченное с медом богат такими витаминами и минералами, как: калием — 12,6 %, железом — 14,4 %, кобальтом — 11,7 %, медью — 13,8 %
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении
Печеные или свежие яблоки: какие полезнее есть
Яблоки считаются одними из самых распространённых фруктов. Их можно есть в свежем виде, а также запекать.
Сегодня мы хотим рассказать вам о них более подробно. Вы узнаете в каком виде их полезнее всего употреблять в пищу.
Польза свежих яблок
Яблоко – это такой плод, который можно встретить практически в каждом саду. Фрукт богат витаминами и другими полезными компонентами. Выращивают яблоки практически во всех странах мира.
Они помогают предотвратить болезнь Альцгеймера. Это было установлено, когда проводились исследования на мышах.
Люди, которые регулярно употребляют в пищу эти фрукты, намного реже сталкиваются с онкологическими болезнями. Особенно свежевыжатый яблочный сок помогает предотвратить рак молочной железы.
Также свежие яблоки способствуют снижению уровня «вредного» холестерина в крови. Их полезно употреблять в пищу людям, которые страдают сердечно-сосудистыми заболеваниями.
Эти фрукты оказывают положительное воздействие на желчный пузырь. Ведь они обладают мягким действием на это орган. Яблоки должны быть в рационе каждого человека, особенно любителей сладкого. Они препятствуют возникновению сахарного диабета.
яблоки помогают похудеть
Если вы хотите избавиться от лишнего веса, то можно устраивать разгрузочные дни только на одних яблоках. Важно учитывать, что разновидностей этих фруктов бывает очень много. Необходимо для себя определить, какой именно сорт вам подходят больше всего.
Вред свежих яблок может быть только в том случае, если слишком долго хранить плоды. Тогда количество полезных компонентов начиняет активно снижаться.
Польза печёных яблок
Если говорить о пользе яблок в запечённом виде, то необходимо сразу отметить, что они намного быстрее перевариваются, чем свежие. Печёные яблоки станут незаменимыми для людей, у которых есть проблемы с желудком и кишечником.
Эти фрукты помогают стимулировать работу органов пищеварения и препятствуют запорам. Также они необходимы людям, которые страдают заболеваниями почек. Яблоки рекомендуется употреблять пищу тем, кто хочет похудеть. Также такой десерт помогает избежать развития онкологии.
печеные яблоки благотворно влияют на сердце
Если человека часто беспокоят боли в сердце, то на помощь придут печёные яблоки. Их рекомендуется употреблять в пищу пожилым людям, в качестве профилактики.
Благодаря кальцию и магнию, которые присутствуют в составе этого лакомства, улучшается зубная эмаль, а также снижается чувствительность зубов.
Но даже с употреблением печёных яблок нужно быть осторожнее. Они также имеют противопоказания. К примеру, их не стоит употреблять в пищу людям, у которых есть такие заболевания, как язва желудка, гастрит или длительная диарея. Печёные яблоки в большом количестве могут привести к нарушению метаболизма в организме человека.
В каком виде их полезнее употреблять в пищу, однозначно ответить нельзя. Это одни из немногих фруктов, которые даже после термической обработки не теряют своих полезных свойств.
Свежие больше подойдут для тех, у кого ответствуют проблемы с зубами, а печёные лучше всего употреблять в пищу тем, у кого частые запоры.
Важно отдавать предпочтение фруктам, которые выращены именно в вашем регионе. Яблоки импортного производства рекомендуется очищать от кожуры. На ней много воска, отмыть который просто нереально.
Тушеные яблоки полезны для лечения кишечника?
Вы слышали о костном бульоне для здоровья кишечника, но как насчет тушеных яблок? Прочтите, чтобы узнать о преимуществах этого простого блюда и о том, как его приготовить.
Содержание
Вареные яблоки так же полезны, как сырые?
Яблоки лучше варить в кожуре?
Тушеные яблоки полезны при запоре?
Легко ли перевариваются вареные яблоки?
Тушеные яблоки кислые?
Как приготовить тушеные яблоки?
Вареные яблоки так же полезны, как сырые?
Вареные и сырые яблоки полезны, но тушеные яблоки могут быть особенно полезны для здоровья кишечника.
Давайте сначала рассмотрим сырые яблоки. С их помощью вы получаете пользу от таких питательных веществ, как витамин С и калий. Вы даже можете наслаждаться улучшением общего состояния здоровья, поскольку обзор исследований показал, что употребление яблок связано со снижением риска сердечных заболеваний, астмы и диабета 2 типа. 1
Но вареные яблоки обладают дополнительным преимуществом: пектином, заживляющим кишечник. Эта особая форма клетчатки высвобождается в процессе тушения, и новые данные свидетельствуют о том, что она может помочь восстановить и поддерживать слизистую оболочку кишечника. 2 Одно исследование на животных показало, что пектин может помочь:
· Модуляция кишечных бактерий
· Избавиться от шлаков в кишечнике
· Уменьшает воспаление 3
Хотя пектин присутствует и в сырых яблоках, его действие более выражено, когда яблоки готовятся. Вы знаете, что высвободили уровень пектина, способствующий заживлению кишечника, когда тушеные яблоки приобретают гелеобразный блеск.
Вернуться к началу
Яблоки лучше варить без кожицы?
Вы по-прежнему получите хорошую дозу пектина, если очистите яблоки, но вы можете упустить другие питательные вещества, которые могут помочь заживлению кишечника, если вы избавитесь от кожуры.
Кожа яблока богата минералами, клетчаткой и особыми растительными соединениями, называемыми полифенолами. 4 Один из них, кверцетин, обладает противовоспалительным действием. 5
Если вы все же решили не снимать кожицу, лучше всего выбирать органические яблоки. Это связано с тем, что на кожуре яблок, выращенных традиционным способом, обычно остаются остатки пестицидов.
К началу
Тушеные яблоки полезны при запоре?
Тушеные яблоки помогают облегчить запор, так как они богаты клетчаткой.Нерастворимая клетчатка увеличивает объем стула, а растворимая клетчатка увеличивает содержание воды. Вместе они помогают стулу двигаться по пищеварительной системе в нормальном темпе. 6
Тушеные яблоки также могут улучшить дисбактериоз, что еще больше способствует хорошему пищеварению. 7
Наверх
Легко ли перевариваются вареные яблоки?
Вареные яблоки легко перевариваются, потому что тушение уже частично их разрушило. Если вы приготовили их без кожицы, они станут еще более удобоваримыми.
Единственное исключение — если вы соблюдаете диету с низким содержанием FODMAP при СИБР, дисбактериозе или СРК. Яблоки богаты FODMAP, что означает, что у некоторых людей они могут вызывать вздутие живота и пищеварительный дискомфорт. Если это относится к вам, дождитесь этапа повторного введения вашей диеты с низким содержанием FODMAP, прежде чем попробовать тушеные яблоки.
Вернуться к началу
Тушеные яблоки кислые?
Яблоки имеют pH от 3 до 4, что означает, что они кислые. 8 Они остаются кислыми при тушении.
Но это не значит, что они оказывают «кислотное» действие на ваш организм. Ваша кровь имеет постоянный pH 7,35–7,45. Этот pH строго контролируется и не может быть изменен с помощью еды.
К началу
Как приготовить тушеные яблоки?
Приготовить тушеные яблоки просто. Вот что вам понадобится:
6 яблок
½ стакана воды
2 чайные ложки корицы
Дополнительно: ½ стакана изюма
Вот что делать:
1.Очистите яблоки, удалите сердцевину и нарежьте их небольшими кусочками.
2. Выложите все ингредиенты в сковороду с толстым дном на средний огонь. Накрыть крышкой и варить 15–30 минут, периодически помешивая. Они готовы, когда кусочки яблока станут мягкими, а смесь приобретет желеобразный блеск.
Тушеные яблоки можно есть горячими или холодными, и они хранятся в холодильнике до недели. Старайтесь есть не менее двух столовых ложек в день.
К началу
Автор
Фиона Лоусон, бакалавр (с отличием) DipCNM mBANT — дипломированный диетолог и писатель по вопросам здоровья.Она является членом Совета по дополнительному и естественному здравоохранению (CNHC) и Института функциональной медицины
(IFM). Как контент-директор Healthpath, Фиона стремится помочь людям позаботиться о своем здоровье. Узнайте больше о Фионе на ее странице практикующего.
Список литературы
1 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC442131/
2 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/1852091
3 https://www.ncbi .nlm.nih.gov / pmc / article / PMC4808856 / pdf / Nutrition-08-00126.pdf
4 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20722929
5 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4808895/
6 https: // www. ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3544045/
7 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20304079
8 https://www.clemson.edu/extension/food/food2market /documents/ph_of_common_foods.pdf
Питание вареных яблок | Здоровое питание
Автор: Susan Paretts Обновлено 27 ноября 2018 г.
Вареные яблоки — это восхитительное дополнение к вашему завтраку, а если их добавить немного корицы и меда, получится восхитительный десерт.Из вареных яблок можно приготовить яблочное пюре, яблочный пирог, яблочные пироги или даже яблочные пироги. К счастью, они содержат полезную для сердца клетчатку и множество необходимых витаминов, что делает их полезным выбором для вашего рациона. Однако вы должны помнить о том, что во многие вареные яблочные продукты, такие как консервированные яблоки и выпечка, добавлен сахар, который не следует есть в больших количествах.
калорий и сахар
По данным Министерства сельского хозяйства США, вы потребляете всего около 53 калорий на 100 граммов вареного несладкого яблока и 56 калорий на 100 граммов несладкого, приготовленного в микроволновой печи яблока.Примерно полстакана приготовленных ломтиков яблока эквивалентно 100 граммам. Яблоки от природы сладкие и содержат около 11 граммов сахара на 100 граммов без добавления подсластителей, таких как сахар или мед. Имейте в виду, что большинство коммерчески консервированных вареных яблок содержат добавленный сахар, поэтому вам также придется это учитывать. Например, одна марка яблок, приготовленных в чайнике с карамельным соусом, содержала почти 18 граммов сахара на 100 граммов вареного яблока, что почти вдвое превышает количество сахара в несладких вареных яблоках.
Содержание клетчатки
Яблоки — это пища, богатая клетчаткой, а приготовленные яблоки содержат от 4 до 5 граммов клетчатки на чашку вареных или приготовленных в микроволновой печи ломтиков. По данным Калифорнийского университета в Сан-Франциско, это от 17 до 20 процентов от рекомендуемой дневной нормы потребления клетчатки. Этот показатель относится к яблокам без кожи, которые были приготовлены. Если оставить кожуру, в приготовленных яблоках будет больше клетчатки, потому что кожица содержит большую часть их клетчатки.
Обратите внимание, что яблоки содержат как растворимую, так и нерастворимую клетчатку. Растворимая клетчатка способствует увеличению объема стула и может помочь снизить уровень холестерина. Нерастворимая клетчатка, в основном содержащаяся в кожуре яблока, способствует регулярному употреблению пищи.
Много витаминов
Вареные яблоки — хороший источник витамина С. Яблоки, приготовленные в микроволновке, содержат 0,3 мг витамина С на 100 г, а вареные яблоки — 0,2. Вареные яблоки также содержат меньшее количество тиамина, рибофлавина, ниацина, витамина B-6, фолиевой кислоты, витамина A и витамина E.
Как сырые, так и вареные яблоки являются отличным источником полифенолов, хотя их количество уменьшается при приготовлении яблок. Полифенолы действуют в организме как антиоксиданты, помогая предотвратить такие состояния, как сердечно-сосудистые заболевания.
Есть вареные яблоки
Вареные яблоки — отличная низкокалорийная альтернатива сахарным десертам. Просто посыпьте их корицей и поставьте в микроволновую печь, пока они не станут мягкими или не закипят, а затем растолочь, чтобы получилось яблочное пюре. Независимо от того, готовите ли вы их целиком или нарезанные, не снимайте кожуру, чтобы сохранить питательные вещества.Имейте в виду, что сахар используется в консервированных яблоках для сохранения их цвета, текстуры и вкуса. Если вы консервируете свои собственные консервы, избегайте добавления дополнительного сахара на этапе приготовления, используя сок белого винограда вместо сахарного сиропа.
Приготовленные или сырые: самый здоровый способ есть фрукты и овощи
По данным Центров по контролю и профилактике заболеваний, подавляющее большинство взрослых американцев не едят достаточно фруктов или овощей. Только 12 процентов едят достаточно фруктов (от полутора до двух чашек в день) и менее 10 процентов едят достаточно овощей (от двух до трех чашек в день).
Эксперты в области здравоохранения хотят исправить это и продвигают диеты с упаковкой продуктов, богатые клетчаткой, витаминами и минералами и, как было показано, снижают риск сердечно-сосудистых заболеваний, диабета 2 типа, ожирения и некоторых видов рака. Но стремление потреблять как можно больше питательных веществ возродило давнюю дискуссию: какой способ есть фрукты и овощи, приготовленные или сырые, более здоровый?
Ответ не такой уж «черный и белый», — сказал HuffPost ученый-кулинар Гай Кросби.
«Есть примеры, когда приготовление пищи негативно влияет на содержание питательных веществ в продуктах питания, и есть примеры, когда они увеличивают содержание питательных веществ», — сказал он.
Будет ли полезнее употреблять фрукт или овощ в сыром или приготовленном виде, зависит от нескольких факторов, таких как метод приготовления, тип продуктов, которые вы едите, и конкретные питательные вещества, которые вы хотите потреблять. Мы попросили Кросби и других экспертов разбить его и объяснить, как это зависит от разных фруктов и овощей.
Воздействие теплаТепло само по себе может разрушать питательные вещества, но способ его применения также может иметь большое значение.
Витамины B и C, а также другие соединения и химические вещества, называемые фитонутриентами во фруктах и овощах, растворимы в воде. По словам Кросби, приготовление путем кипячения может «выщелачивать» эти питательные вещества, особенно когда жидкость для приготовления пищи выбрасывается, но сохранение этой избыточной жидкости для бульонов или других рецептов позволяет вам по-прежнему получать большую часть пользы для здоровья.
Другие витамины и питательные вещества, такие как витамины A, D, E и K, являются жирорастворимыми, а это означает, что если вы готовите овощ с этими питательными веществами (например, шпинатом и капустой) в масле, эти соединения разрушаются и здоровье выгоды уменьшаются.
Витамин С, который содержится в некоторых фруктах и овощах, часто используется в качестве стандарта для измерения влияния приготовления пищи на питательные вещества в пище, сказал Кросби. Витамин С чувствителен к теплу, свету и воздуху, растворим в воде, поэтому его концентрация в продуктах легко снижается.
При попытке сохранить витамин С сырые фрукты и овощи являются лучшим источником витаминов и фитонутриентов, сказал Кросби. Но время является фактором: большинство питательных веществ начинают разлагаться сразу после сбора урожая, а это означает, что польза для здоровья уменьшается к тому времени, когда фрукт или овощ попадут на вашу тарелку.
fcafotodigital via Getty Images
По сравнению с сырыми помидорами, приготовленные помидоры содержат примерно в три раза больше ликопина, фитонутриента, который снижает риск сердечного приступа и некоторых видов рака.Из-за этого иногда свежие продукты — не лучшее, — сказал Крис Соллид, диетолог и старший директор по связям с питанием в Международном информационном совете по продуктам питания. Консервирование и замораживание продуктов сразу после сбора — что обычно происходит на пике спелости — может сохранить полезные свойства продукта.
Когда готовить или сырьеИсследования предлагают аргументы в пользу употребления как вареных, так и сырых фруктов и овощей, поэтому Соллид сказал, что лучше «перемешать» и съесть и то, и другое.Но есть важные различия, которые следует учитывать, в зависимости от того, что вы пытаетесь получить от фруктов или овощей. Вот несколько примеров:
Исследование 2002 года, опубликованное в Журнале сельского хозяйства и пищевой химии, показало, что приготовленные помидоры содержат примерно в три раза больше ликопина (краснопигментированного каротиноида), который является одним из видов фитонутриентов, снижающих риск сердечного приступа, рака простаты и других видов рака. Однако приготовление пищи снижает уровень витамина С в сырых помидорах.
Варка и приготовление на пару могут сохранить антиоксиданты и витамин С в моркови и цуккини по сравнению с жаркой этих продуктов, согласно исследованию, опубликованному в Journal of Agriculture and Food Chemistry.
Исследования также показывают, что приготовленная морковь имеет повышенный уровень бета-каротина, каротиноида, который придает фруктам и овощам красный, оранжевый и желтый цвета. Бета-каротин превращается в организме в витамин А, который способствует зрению и репродуктивному здоровью, росту костей и регуляции иммунной системы.
Другие исследования показали, что отваривание моркови устраняет полифенолы — химические вещества, содержащиеся в сырой моркови, которые помогают контролировать вес и лечить проблемы с пищеварением и диабет.
Брокколи, цветная капуста и капуста
Крестоцветные овощи, в том числе брокколи, капуста и цветная капуста, приносят наибольшую пользу для здоровья при употреблении в пищу в сыром виде.
Одно исследование показало, что уровни в крови соединения сульфорафана, который может помочь снизить риск рака, были примерно на 30% выше у субъектов, когда они ели сырую брокколи, по сравнению с приготовленной.Приготовление брокколи также приводит к потере витамина С и снижает уровень глюкозинолатов индола, что может помочь в борьбе с раком.
Исследование 2013 года, опубликованное в BioMed Research International, показало, что кипячение и бланширование цветной капусты истощают белок, минералы и фитохимические вещества, тогда как жарка с перемешиванием, приготовление на пару и микроволновая печь вызывают лишь незначительные потери. Свежая сырая цветная капуста содержит самый высокий уровень витамина С, каротиноидов и флавоноидов.
Сырая капуста, как правило, имеет более высокий уровень антиоксидантов, витамина С и других питательных веществ, чем приготовленная капуста.
Адам Голт через Getty Images
Крестоцветные овощи, включая брокколи, капусту и цветную капусту, обычно приносят наибольшую пользу для здоровья в сыром виде.Шпинат и другая листовая зелень
Вареный шпинат содержит примерно на 35% больше кальция, чем сырая листовая зелень на 100 грамм. Поскольку при приготовлении шпинат сжимается, вы съедаете его больше, увеличивая потребление питательных веществ. С другой стороны, приготовление пищи снижает уровень калия и витамина С в шпинате.
Варка шпината и стручковой фасоли на пару может помочь сохранить целостность фолиевой кислоты — витамина B, который содержится во многих продуктах, таких как овощи.Приготовление на пару шпината, листовой капусты, капусты, горчицы, брокколи, зеленого болгарского перца и капусты также увеличивает способность связывать желчные кислоты, что снижает уровень холестерина.
Согласно исследованию, опубликованному в журнале Food Chemistry, в вареных грибах повышен уровень антиоксидантов и полифенолов, особенно с увеличением температуры и времени нагрева. Некоторые виды грибов также могут содержать токсины, которые могут уничтожить приготовление пищи.
Поскольку большинство фруктов едят в сыром виде, они являются хорошим источником витамина С, особенно когда они только что собраны, поскольку тепло и воздействие элементов истощают витамин С.По словам Кросби, сырые фрукты также содержат другие витамины, минералы, антиоксиданты и полифенолы.
При приготовлении фруктов, которые в основном состоят из воды, концентрируется их натуральный сахар, что делает их более сладкими и привлекательными. По словам Кросби, как и в случае с овощами, жидкость, которая готовится из фруктов, очень полезна (хотя и не в том случае, если вы готовили с добавлением сахара).
Закон о балансеФрукты и овощи от природы содержат мало калорий, жиров и натрия.В зависимости от вашего рецепта, приготовление пищи может добавлять жир, калории, сахар и соль, но Соллид сказал, что это не обязательно плохо, особенно если это полезные жиры, такие как оливковое масло и другие растительные масла.
Эти жиры полезны для сердца, а также помогают организму усваивать жирорастворимые питательные вещества, такие как витамины A, D, E и K, сказал он.
Однако добавление слишком большого количества соли может повысить кровяное давление и риск сердечных заболеваний.
Ричард ЛаМарита, шеф-повар и преподаватель кулинарного искусства Института кулинарного образования, сказал, что людям не следует слишком беспокоиться о том, полезнее ли приготовленные или сырые фрукты и овощи.Большинству людей нужно есть больше продуктов, независимо от того, как вы их готовите. ЛаМарита предлагает есть фрукты и овощи так, как вам нравится.
Различные методы приготовления имеют свои преимущества и недостатки, добавил он, поэтому важно изучить правильные методы приготовления, чтобы выявить «естественные качества» фруктов и овощей.
Разрушает ли приготовление яблок питательные вещества?
Приготовление пищи действительно разрушает некоторые чувствительные к нагреванию витамины, такие как витамин С и фолиевая кислота. … А в некоторых случаях приготовление фруктов и овощей действительно помогает организму усваивать содержащиеся в них питательные вещества.«Приготовление пищи не убивает все питательные вещества и фактически увеличивает биодоступность других веществ», — сказала г-жа Сакселби.
Вареные яблоки так же питательны, как сырые?
Вареные яблоки так же полезны, как сырые? И вареные, и сырые яблоки полезны, но тушеные яблоки могут быть особенно полезны для здоровья кишечника. … Вы можете даже наслаждаться улучшением общего состояния здоровья, поскольку обзор исследований показал, что употребление яблок связано со снижением риска сердечных заболеваний, астмы и диабета 2 типа.
Разрушает ли приготовление фруктов питательные вещества?
Варка фруктов может привести к потере многих жизненно важных витаминов.При приготовлении пищи теряется от половины до одной трети витаминов А и С, тиамина и рибофлавина. Замачивание фруктов может лишить их питательных веществ, потому что многие минералы и витамины, содержащиеся в овощах, растворяются в воде.
Теряет ли яблоко свои питательные вещества при приготовлении?
В: Теряют ли яблоки какие-либо питательные свойства при приготовлении? … Если готовить с кожурой (как печеные яблоки), вы можете сохранить большую часть клетчатки и некоторые фитохимические вещества. Поскольку клетчатка в основном содержится в кожуре, если вы очистите ее, как при приготовлении яблочного пюре, вы удалите большую часть клетчатки.”
Разрушает ли тепло питательные вещества в пище?
Чем дольше готовится еда, тем больше потеря питательных веществ (9). Резюме: некоторые питательные вещества, особенно водорастворимые витамины, теряются в процессе приготовления. Сырые фрукты и овощи могут содержать больше питательных веществ, таких как витамины C и B.
Что происходит, когда вы готовите яблоки?
Приготовление яблок, как правило, крупнее и может быть более тёплым, чем десертные. Некоторые сорта имеют плотную мякоть, которая не сильно разрушается при приготовлении.Кулинарные сорта с высоким содержанием кислоты при приготовлении дают пену, что желательно для некоторых рецептов.
Яблочное пюре так же хорошо, как яблоко?
Heart Health
Яблочное пюре содержит примерно такое же количество клетчатки, как и цельные яблоки. Клетчатка растворима, что помогает снизить уровень холестерина в крови. Как и свежие яблоки, яблочное пюре также содержит полифенолы, которые могут помочь снизить кровяное давление.
Какой фрукт самый полезный в мире?
Вот 20 самых полезных фруктов на земле.
- Грейпфрут. Поделитесь на Pinterest. …
- Ананас. Среди тропических фруктов ананас — суперзвезда питания. …
- Авокадо. Авокадо отличается от большинства других фруктов. …
- Черника. Черника очень полезна для здоровья. …
- Яблоки. …
- Гранат. …
- Манго. …
- Клубника.
3 окт. 2016 г.
Полезно ли вареное яблоко для здоровья?
Лучший способ сохранить питание яблок в неизменном виде — есть их в сыром виде, поскольку приготовление пищи может привести к потере некоторых питательных веществ.При этом вареные яблоки по-прежнему являются очень полезной пищей, которая может способствовать поддержанию хорошего здоровья в целом.
Что происходит, когда фрукты помещаются в микроволновую печь?
Процесс приготовления может вызвать некоторое разрушение полезных соединений во фруктах и овощах (фитохимические, антиоксиданты, витамины, минералы), НО он также может сделать некоторые полезные соединения (например, ликопин) более доступными для организма. Фактически, микроволновая печь — действительно хороший способ минимизировать потерю питательных веществ!
Какие три вещи разрушают питательные вещества во фруктах и овощах?
Это три наиболее известных способа.
- Обработка. Наиболее часто употребляемая и обрабатываемая категория пищевых продуктов — это, вероятно, зерно. …
- Обогрев. Еще один способ разрушения питательных веществ в пище — нагревание. …
- Облучение.
Можно ли есть 2 яблока в день?
Но исследование показывает, что употребление двух яблок в день может быть лучше, поскольку это может замедлить накопление холестерина в организме и снизить риск сердечных заболеваний. По мнению ученых, ежедневное употребление двух яблок, а не одного, может улучшить здоровье сердца.
Что делает яблоко полезным?
Яблоки богаты клетчаткой, витаминами и минералами, которые полезны для здоровья. Они также содержат множество антиоксидантов. Эти вещества помогают нейтрализовать свободные радикалы. Свободные радикалы — это реактивные молекулы, которые могут образовываться в результате естественных процессов и давления окружающей среды.
Как лучше всего приготовить шпинат?
Доведите до кипения воду, опустите в нее шпинат на 1 минуту. Достаньте бланшированный шпинат и немедленно погрузите его в кастрюлю с холодной водой.Этот метод самый эффективный и рекомендуемый! Бланшированный шпинат прекрасно готовится, вредные бактерии погибают, а шпинат не теряет свои полезные вещества.
Как лучше всего готовить овощи?
Самые здоровые способы приготовления овощей
- Приготовление на пару в микроволновой печи. Приготовление в микроволновой печи не только обеспечивает быстрое приготовление, но и помогает сохранить больше питательных веществ в продуктах. …
- Варочная поверхность на пару. Еще один идеальный вариант — приготовление овощей в металлической или бамбуковой корзине для варки.…
- Sauteing. …
- Кипячение. …
- Обжарка. …
- Жарка.
Какой овощ губит вас изнутри?
Несмотря на то, что этот популярный овощ паслен богат клетчаткой и витамином С, он может оказывать вредное воздействие на ваше здоровье. Благодаря значительному количеству семян томаты содержат большое количество лектинов, которые могут вызвать проблемы с пищеварением, если белок связывается со стенкой желудка.
Полезнее ли яблоки или апельсины?
Хорошо, хорошо, мы знаем, о чем вы думаете: снова этот извечный вопрос? Ну да, мы спрашиваем, но на этот раз нужно действительно выбрать ответ.Осенний сезон стремительно приближается, и вместе с ним появляются яблоневые сады, приправленные всем остальным, и да, вездесущее сопение и чихание простуды (дан, дан, дан). Итак, если вы хотите повысить свой иммунитет и собрать как можно больше витаминов и минералов в одной порции фруктов, какое сладкое лакомство вам следует откусить?
Яблоко питаниеНет необходимости бежать в сад или тратить день на выпечку на кухне, чтобы копаться во всем, что может предложить этот сочный фрукт.Яблоко среднего размера, съеденное с кожурой, обладает антиоксидантными свойствами, которые помогают поддерживать чистоту наших артерий, снижают уровень холестерина и регулируют уровень сахара в крови. Кроме того, фитонутриенты обладают противораковыми и противовоспалительными свойствами, которые могут помочь тем, кто страдает астмой.
Яблоко калорийВ 182 граммах яблока содержится около 95 калорий.
Сколько клетчатки в яблоке?
Хотя и яблоки, и апельсины содержат большое количество клетчатки, яблоки содержат около 5 граммов по сравнению с 3 граммами в апельсине.Однако там, где красный продукт побеждает в категории клетчатки, он уступает во всех остальных областях питания по сравнению со своим оранжевым оппонентом. Он более калорийный (не то чтобы мы должны зацикливаться на фруктовых калориях) и содержит меньше калия, фолиевой кислоты и витамина С. Поэтому, хотя ежедневное употребление яблока может ускорить нашу пищеварительную систему немного быстрее, чем апельсин, оно не обязательно будет жить. вплоть до его рассказа о том, как держать доктора подальше.
Апельсин питаниеКак бы мы ни любили свежий воздух, меняющиеся листья и свежесть, которая приходит с новым сезоном, мы часто забываем злых сводных сестер, которые сопровождают осенний сезон: заложенные носы, першение в горле и слезящиеся глаза из-за чихания. .Да, аллергия и простуда могут ослабить нашу одержимость этим новообретенным сезоном, но именно здесь мы можем заручиться помощью апельсина. Этот сочный, очищаемый от кожуры плод с толстой кожицей является отличным источником витамина С — почти 140 процентов дневной нормы по сравнению с 7 процентами в яблоках. Этот витамин является мощным антиоксидантом, который содержит то, что нужно организму для развития и восстановления тканей, кровеносных сосудов, костей и кожи, поэтому потребление как можно большего количества — полезный способ предотвратить эту болезнь, захватившую офис.
Апельсин
калорийВ 100 граммах апельсина 45 калорий.
Кроме того, апельсины содержат 72 мг кальция и 326 мг калия по сравнению с 7 мг кальция и 117 мг калия в яблоках. Эти элементы помогают поддерживать здоровье сердечно-сосудистой системы, регулируя сокращение сердечной мышцы. Хотя в нем может быть не так много клетчатки, как в других древесных фруктах, его способность бороться с гриппом компенсирует это.
Яблоки и апельсиныЯвный победитель появляется, если вы пытаетесь укрепить свою иммунную систему до наступления зимы.В то время как яблоки содержат больше клетчатки, важного питательного вещества, которое способствует здоровому пищеварению и снижению холестерина, апельсины содержат больше витаминов и минералов, в том числе очень мощный витамин C. апельсин настроит вас на больший успех в борьбе с простудой. И это просто мило.
30 продуктов с высоким содержанием клетчатки с большим содержанием клетчатки, чем в яблоке
Помимо бодрящих углеводов, полезных для здоровья антиоксидантов и укрепляющего иммунитет витамина С, магия яблок также исходит из другого источника: их клетчатки.Что такого особенного в этом макроэлементе? Пищевая клетчатка не только помогает нам оставаться «регулярными», но и помогает избавиться от голода. Насыщая вас, замедляя скорость переваривания остальной пищи и поддерживая стабильный уровень сахара в крови — что поддерживает более постоянный уровень энергии — продукты с высоким содержанием клетчатки предотвращают частые приступы голода, что может значительно помощь усилия по снижению веса.
В качестве дополнительного бонуса определенные волокна могут удерживать пищевые токсины, включая холестерин, и помогать выводить их из организма.Результат? Меньший риск сердечных заболеваний и более долгая жизнь! Несмотря на огромную пользу, яблоки — не единственный способ улучшить регулярность и чувство сытости, помогая избавиться от жира. Фактически, мы обнаружили ряд невоспетых суперпродуктов, которые содержат даже больше этого питательного вещества для выравнивания живота, чем яблоко.
Чтобы сравнить яблоки с яблоками, мы выровняли игровое поле, сохранив для каждого продукта стандартный размер порции. Ниже вы найдете некоторые из лучших источников пищевых волокон, отсортированные в порядке от наименее питательных до наиболее эффективных.В следующий раз, когда вы пойдете в продуктовый магазин, запаситесь этими товарами, чтобы не отставать от целей вашего тела. И то, что эти продукты содержат большое количество клетчатки, не означает, что они единственные продукты с высоким содержанием клетчатки, которые полезны для вас. Эти лучшие пребиотические продукты не могут похвастаться высоким содержанием клетчатки, но их тип — пребиотические, растворимые волокна — доказал свою полезность в улучшении здоровья кишечника, что, в свою очередь, облегчает похудание!
Shutterstock Выплата волокна: 4.4 грамма на среднее яблоко с кожуройЯблоки — это не только легко переносимая закуска, но и мощные борцы с жиром. Изабель Смит, MS, RD, CDN, говорит нам, что это отличная закуска для людей с диабетом и инсулинорезистентностью из-за высокого содержания клетчатки, которая помогает замедлить скачки сахара в крови. О, не забудьте оставить кожу на себе. Без этого вы будете потреблять всего 2,1 грамма пищевых волокон на яблоко того же размера.
Shutterstock Выплата волокна: 4.5 граммов на средний красный картофель, запеченный, с мякотью и кожейЭти часто очерняемые пятна несправедливо выделяются карбокритиками. Они могут быть белыми — что мы часто приравниваем к рафинированным углеводам с дефицитом питательных веществ, — но у красновато-коричневого картофеля есть пара вещей. Во-первых, они содержат приличное количество насыщающей клетчатки. Достаточно того, что австралийское исследование, опубликованное в European Journal of Clinical Nutrition , оценило картофель как самую сытную пищу на планете.Если это вас не устраивает, картофель также является отличным источником витаминов группы В и электролитов калия и меди.
Shutterstock Содержание клетчатки: 4,5 грамма на средний испеченный картофель, мякоть и кожицуПочему стоит останавливаться на Russets? Хотите такое же количество клетчатки — включая употребление в пищу тщательно очищенной кожи! — с дополнительной пользой для здоровья? Возьмите сладкий картофель. Их оранжевый оттенок означает удивительный источник каротиноидов, антиоксидантов, которые помогают стабилизировать уровень сахара в крови, снижают инсулинорезистентность и помогают придать вашей коже естественное сияние.
Shutterstock Клетчатка Выплата: 4,8 грамма на ½ чашки приготовленных сердечекЕсли вы амбициозны, обязательно приготовьте этот богатый антиоксидантами овощной фреш, но если вы хотите получить быструю дозу клетчатки только за время, необходимое для отвинчивания крышки, мы предлагаем выбрать артишоки сердца. Вы получите чуть менее 5 граммов клетчатки на полстакана, если добавите эти сердечки в салаты, пасту или блюда из курицы, чтобы сдержать голод.
Shutterstock Клетчатка Выплата: 4,8 грамма на ½ чашки, приготовленнойВозможно, это не тот супергерой, на которого мы надеялись, но нут по-прежнему остается одним из самых полезных и универсальных зернобобовых. Посыпьте горошком миску с киноа, налейте банку в карри или смешайте немного с хумусом или фалафелем. Как бы вам это ни нравилось, просто убедитесь, что ваша порция не превышает полстакана, чтобы не перегрузить калориями.
Волокно Выплата: 4.9 грамм на чашку, ротини, приготовленныеКлетчатка Выплата: 6,8 г на чашку, спагетти, приготовленные
Как видите, количество клетчатки зависит от формы макаронных изделий. Чтобы получить еще несколько преимуществ, взбейте спагетти карбонара из цельного зерна вместо того, чтобы поливать немного соуса маринара. В любом случае, цельнозерновые макароны содержат по крайней мере на 3 грамма полезных питательных веществ больше, чем их аналоги из белой муки.
Shutterstock Расход волокна: 4-5 граммов на ломтикНе волнуйтесь.Соблюдение диеты не означает, что вы больше не можете есть кусок хлеба. Это потому, что не весь хлеб — это рафинированные белые углеводные бомбы, которые чаще всего нарушают ваши цели. Если вы возьмете цельнозерновой хлеб, как и любой хлеб из линейки [Dave’s Killer Bread,], вы получите здоровую дозу защищающего мозг витамина B, фолиевой кислоты, а также полезных для вас зерен и семян, таких как ячмень и просо.
Shutterstock Расход клетчатки: 5 г на ¼ стакана сухогоОвсяные хлопья готовятся быстрее, чем их аналоги из стальной нарезки, они по-прежнему являются твердым источником клетчатки.Просто откажитесь от быстрорастворимого сорта, который не только раскатан более тонким, чем этот сорт, но и предварительно приготовлен, чтобы расщепить углеводы перед тем, как вы его съедите. Они идеальное дополнение к овсянке!
Shutterstock Расход клетчатки: 5 г на чашки, сухоеТолстый, крупный, стальной овес — это наименее переработанная форма овса, сделанная из цельной овсяной крупы, грубо нарезанной на мелкие кусочки. Это означает, что они наиболее близки к цельнозерновым продуктам, поэтому в этом конкретном овсе больше всего белка и клетчатки.Овес может похвастаться как нерастворимой, так и растворимой клетчаткой, но особенно полезной является растворимая. Поскольку наш организм не может расщеплять растворимую клетчатку, она занимает место в вашем животе, не поглощаясь кровью, в результате чего вы чувствуете себя сытым без калорий. Вместо этого он действует как пребиотик, питая полезные кишечные бактерии, чтобы они могли превращать его в противовоспалительные соединения.
Shutterstock Содержание клетчатки: 5,1 грамма на столовую ложкуДостаточно одного взгляда на то, что происходит с семенами чиа, когда вы посыпаете их пудингом или мисками для смузи, дает вам представление о том, что происходит в нашем животе.Эти продукты с высоким содержанием клетчатки расширяются в нашем кишечнике, помогая нам чувствовать себя сытыми при небольшом количестве калорий.
Содержание клетчатки: 5,1 грамма на чашку, приготовленных, нарезанныхКлетчатка брокколи не только наполнит вас и очистит вас, но еще и еще одно мощное соединение: сульфорафан. Хотя это может быть трудно произнести, его преимущества очевидны — химическое вещество работает на генетическом уровне, эффективно «выключая» гены рака, что приводит к целевой гибели раковых клеток и замедлению прогрессирования заболевания.Чтобы воспользоваться преимуществами, сочетайте брокколи с пищей, содержащей фермент, активирующий сульфорафан, мирозиназу: горчицей, хреном, васаби или перечной рукколой.
Shutterstock Клетчатка Выплата: 5,2 грамма на чашку, приготовленнойМы знаем, что вы, вероятно, ели это древнее зерно в мисках из киноа, но знаете ли вы, сколько белка и клетчатки было упаковано в эти маленькие гранулы? Очевидно, вы можете увидеть перечисленные выше волокна, но поймите следующее: в киноа содержится больше белка, чем в яйце.
Shutterstock Содержание клетчатки: 5,5 г на фрукт среднего размера с кожуройВсего одного плода среднего размера с кожурой достаточно, чтобы удовлетворить четверть ваших ежедневных потребностей в клетчатке. Клетчатка — не единственная причина, по которой употребление груши подавляет аппетит. Этот осенний фрукт также помогает сдерживать голод благодаря пектину, «растворимой клетчатке, которая притягивает воду и превращается в гель, замедляя пищеварение», — говорит Дженнифер Глокнер, RDN, «что может помочь снизить уровень холестерина в крови и снизить риск болезни сердца и рак толстой кишки.«
Клетчатка Выплата: 5,6 грамма на чашку, приготовленная, ломтикиВы найдете этот корнеплод рядом с морковью в своем продуктовом магазине — и используйте это место на рынке в качестве руководства, как их есть: морковный суп из пастернака! Более белая версия любимой закуски Багз Банни может похвастаться значительно большим количеством клетчатки — 5,6 грамма на чашку. Либо ешьте в супе, либо жарьте пастернак, как если бы вы делали это с картошкой.
Shutterstock Выплата волокна: 5.6 граммов на семечки в ½ гранатаОн может похвастаться одним из самых высоких уровней клетчатки (и уровня антиоксидантов) среди всех фруктов, но будьте осторожны с содержанием сахара в плоде граната. В этой ½ фрукта почти 20 граммов. Обязательно сочетайте с йогуртом или свининой, чтобы получить дополнительное преимущество в виде протеина, замедляющего пищеварение.
Shutterstock Клетчатка Выплата: 6,0 грамма на чашку приготовленнойДобавьте это полезное зерно в свои любимые супы и тушеные блюда или даже сделайте его гарниром с высоким содержанием клетчатки.По словам Лизы Московиц, RD, CDN, 6 граммов клетчатки ячменя — это «в основном растворимая клетчатка, которая связана с пониженным уровнем холестерина, сахара в крови и повышенным чувством сытости». Он также имеет массу преимуществ для здоровья, таких как уменьшение воспаления и стабилизация уровня сахара в крови. Съешьте его во время обеда, чтобы не сбиться с диеты во время тяжелой аварии в 15:00.
Shutterstock Расход волокна: 6,2 грамма на чашкиПшеничные отруби, которые часто называют источником клетчатки, отличаются низким содержанием калорий, высоким содержанием белка для наращивания мышечной массы и изобилуют клетчаткой, предотвращающей вздутие живота.Этот порошок для похудения, сделанный из плотной внешней оболочки зерен пшеницы, можно добавлять в кексы, вафли, смузи, блины или домашний хлеб для придания сладкого орехового вкуса. Если вам хочется полакомиться измельченными зернами из-за вздутия живота, узнайте, как избавиться от вздутия живота.
Shutterstock Расход клетчатки: 6,6 г на чашку, запеченные, нарезанные кубикамиХотите улучшить свое зрение? Подбирайте этой осенью овощи, мускатную тыкву. Это источник витаминов, содержащий большое количество витаминов A, C и E, все три из которых являются мощными антиоксидантами, важными для здоровья глаз.Поджарьте его и добавьте в него рукколу, киноа, грецкие орехи и винегрет из яблочного сидра или смешайте его с супом с парой печеных яблок. Как бы вам это ни нравилось, мускатная тыква — это универсальный ингредиент, который вас не разочарует, особенно в том, что касается клетчатки.
Клетчатка Выплата: 6,7 грамма на ½ фруктаПомимо изобилия полезных жиров, таких как полезные для сердца мононенасыщенные, авокадо также содержит хорошую дозу клетчатки. Более малоизвестным является то, что они содержат больше калия, изгоняющего вздутие живота, чем бананы! Этот фрукт округлой формы (да, это фрукт!) Также является одним из наиболее часто используемых источников витамина К, питательного микроэлемента, который помогает укрепить кости.Воспользуйтесь преимуществами плоского живота, бросив несколько ломтиков в послеобеденный салат, разомните немного тостов или взбейте шоколадный пудинг с авокадо и чиа. Комбинация клетчатки, белков и жиров поможет вам сосредоточиться на текущей задаче, а не отвлекаться на урчание в животе.
Shutterstock Клетчатка Выплата: 7,1 г на чашку приготовленнойЛиза Московиц, RD, рассказывает Eat This, Not That! , что тефф, безусловно, занимает место на карте суперпродуктов — и может даже обогнать киноа за первое место: «Это более полный аминокислотный белок, чем сама киноа», — говорит она.«Это делает его отличным для тех, кто хочет сохранить низкий уровень калорий и высокий уровень белка». И преимущества на этом не заканчиваются. Тефф «также является хорошим источником клетчатки, помимо того, что он содержит 30 процентов вашей суточной нормы железа, способного перекачивать кровь». Чем больше клетчатки и больше белка, тем лучше контроль аппетита. Как и все злаки, из теффа можно приготовить кашу или приготовить ее как ризотто.
Shutterstock Расход клетчатки: 7,2 грамма на чашку, приготовленнойВы можете покупать их только тогда, когда хотите приготовить жареный рис или пирог с курицей, но, возможно, зная, что они содержат целых 7 граммов стимулирующей пищеварение клетчатки, вы можете изменить свое мнение.Зеленый горошек легко превратить в звезду блюда. Добавьте их в ризотто с небольшим количеством цедры лимона или обжарьте их с небольшим количеством куриного бульона, тертого пармезана и хрустящей ветчины прошутто, а затем сочетайте с одним из этих полезных рецептов курицы.
Shutterstock Расход клетчатки: 7,6 г на чашкуИмея больше граммов клетчатки, чем граммов сахара, вы можете перекусить этой богатой антиоксидантами ежевикой, зная, что она будет способствовать достижению ваших целей по снижению веса.Говоря об антиоксидантах, ежевика особенно высока в одной группе — антоцианы, которые также придают чернике ее темный оттенок. Было обнаружено, что эти соединения, борющиеся со свободными радикалами, помогают предотвратить сердечно-сосудистые заболевания и рак, а также улучшают когнитивные функции. Добавляйте в салаты, овсяные хлопья или смешивайте с коктейлями, чтобы получить пользу.
Клетчатка Выплата: 7,6 грамма на чашку, приготовленнойВозможно, вы знаете эту зелень как основной овощ Южного Уэльса.Южная кухня, но зелень капусты приносит больше пользы для здоровья, чем можно было бы подумать от блюда из окорока. В недавнем исследовании, опубликованном в журнале Nutrition Research , сравнивалась эффективность отпускаемого по рецепту лекарства холестирамина с приготовленной на пару капустой. Невероятно, но капуста улучшила процесс блокирования холестерина в организме на 13 процентов больше, чем лекарство! Эксперты объясняют эту способность снижать уровень холестерина в них высоким содержанием клетчатки, которая связывается с желчными кислотами в пищеварительном тракте, выводя их из организма.
Клетчатка Выплата: 7,6 грамма на ½ стакана, приготовленныхЕсли вы еще не поняли, что касается клетчатки, бобовые — это самые лучшие продукты. В частности, чечевица — одна из самых округлых гроздей. Эксперты хвалят крошечный пульс за его способность способствовать метаболизму жиров, уменьшать воспаление, снижать аппетит и снижать уровень холестерина. Кроме того, чечевица является источником устойчивого крахмала — медленно перевариваемой клетчатки, которая вызывает высвобождение ацетата — молекулы в кишечнике, которая сообщает мозгу, когда следует прекратить есть.Нам нравится есть наш, обжаривая mirepoix из лука, моркови и сельдерея, добавляя немного томатной пасты, добавляя нашу зеленую чечевицу и завершая все это кусочком обжаренного дикого лосося.
Shutterstock Расход клетчатки: 8,0 г на чашкуНе упускайте из виду силу этих ягод, потому что они крошечные и совершенно вкусные. Помимо того, что малина является одним из фруктов с низким содержанием сахара, она также содержит самое большое количество клетчатки из всех популярных фруктов, что помогает повысить чувство сытости, не нанося никакого вреда вашей талии.Съешьте их по отдельности, бросьте в греческий йогурт или добавьте вместе с унцией темного шоколада — эта комбинация фруктов и какао ускоряет высвобождение бутирата, соединения, вырабатываемого в толстой кишке, которое заставляет гены, накапливающие жир, отключаться.
Shutterstock Расход клетчатки: 8,1 г на чашкуНе позволяйте своему отвращению к мягкому тофу или пищевым слухам о том, что соя дает вам мужскую грудь, отвратить вас от этого белка и богатых клетчаткой бобовых. Попробуйте пакет эдамаме без ГМО! Помимо высокого содержания клетчатки, эти бобы богаты витаминами группы B, повышающими энергию, всеми незаменимыми аминокислотами (это полноценный белок) и белком для наращивания мышечной массы.Специалисты рекомендуют жевать слабосоленый эдамаме после тяжелой тренировки; Их уникальный профиль питательных веществ помогает пополнять запасы энергии и наращивать мышечную массу, а натрий помогает восполнить потерянные электролиты.
Клетчатка Выплата: 8,1 грамма на ½ стакана, приготовленныхСушеный и разрезанный пополам вариант тех маленьких зеленых человечков, которых вы, возможно, толкали в своей тарелке в детстве, горох — еще лучший источник клетчатки на порцию. Используйте их в старинном классическом гороховом супе или попробуйте их в рецепте бобовых!
Shutterstock Выплата волокна: 8.2 грамма на чашку, приготовленныхУстали от киноа, макаронных изделий и риса? Включите булгур в свой рацион. Используйте его в простом табуле — главном продукте средиземноморской кухни — просто смешав порцию булгура с большим количеством нарезанной петрушки, чеснока, нарезанных кубиками помидоров и немного оливкового масла и лимонного сока. Эти хлопья — один из самых волокнистых продуктов, которые вы можете держать в кладовой, чтобы на лету приготовить питательный гарнир.
Shutterstock Содержание клетчатки: 8,3 грамма на ½ чашки приготовленнойПочему «бобы, бобы!» так хорошо для твоего сердца? Они являются отличным источником растворимой клетчатки: класса углеводов, которые могут связываться с холестерином и его предшественниками в вашей пищеварительной системе и выводить их, прежде чем они попадут в ваше кровообращение, где они могут образовывать тромбы, приводящие к сердечным приступам. и инсульт.Добавьте черную фасоль в буррито на завтрак, салат на обед, сырную кесадилью или вегетарианское блюдо энчилада.
Клетчатка Выплата: 9,0 г на чашку, нарезанная кубиками, запеченнаяЭтот естественно сладкий зимний кабачок не просто наполнит вас сытной клетчаткой; Это также отличный источник витамина С — одна чашка обеспечивает около 37 процентов ваших ежедневных потребностей. По данным исследователей из Университета штата Аризона, ваше тело использует этот питательный микроэлемент для метаболизма белка, формирования сильных мышечных волокон и даже усиления эффекта сжигания жира при физических упражнениях.Добавьте его в свой рацион, обжарьте разрезанные пополам и потрошенные кабачки, сбрызнутые оливковым маслом и корицей, при температуре 400 градусов по Фаренгейту в течение одного часа.
Shutterstock Клетчатка Выплата: 9,6 грамма на ½ чашки, приготовленнойЯвляясь основным продуктом многих рецептов супов, морские бобы вкусны, дешевы и содержат одно из самых высоких концентраций клетчатки на порцию из всех цельных продуктов. Если вам было недостаточно клетчатки, благоприятной для кишечника, из той же полстакана фасоли также содержится 7 граммов белка — питательного вещества, которое поможет вам тонизировать мышцы и предотвратить накопление жира на животе.Помимо добавления их в суп или перец чили, подавайте их на ломтике цельнозернового тоста, смешанного с оливковым маслом, розмарином и чесноком, в качестве сытной закуски.
Рецепт низкокалорийных печеных яблок
Пищевая ценность (на порцию) | |
---|---|
147 | калорий |
0 г | жир |
36 г | Углеводы |
1 г | Белок |
Пищевая ценность | |
---|---|
Порций: 4 | |
Сумма на порцию | |
калорий | 147 |
% Дневная норма * | |
0 г | 0% |
Насыщенные жиры 0 г | 0% |
0 мг | 0% |
4 мг | 0% |
36 г | 13% |
Пищевые волокна 5 г | 18% |
Всего сахаров 27 г | |
1 г | |
Витамин C 0 мг | 1% |
Кальций 19 мг | 1% |
Железо 0 мг | 3% |
Калий 281 мг | 6% |
*% дневной нормы (DV) показывает, какое количество питательных веществ в порции пищи вносит в ежедневный рацион.2000 калорий в день используются для общих рекомендаций по питанию. |
(Информация о питательной ценности рассчитывается с использованием базы данных ингредиентов и должна рассматриваться как приблизительная.)
Когда наступает осень, у вас не может быть достаточно способов насладиться свежими яблоками. Это лучший фрукт сезона, и они повсюду. Если вы ищете простой способ израсходовать свой запас яблок или вам просто нужен быстрый и вкусный десерт, этот рецепт печеного яблока идеально подойдет.
Это не рецепт печеных яблочных чипсов с хрустящей сладкой начинкой.Это намного проще. Это просто запеченные яблоки с сердцевиной и начинкой из сладкой смеси изюма, коричневого сахара и теплой корицы. Это полезный десерт с очень небольшим содержанием сахара, который наполнит ваш дом самым манящим ароматом.
Яблоки Гренни Смит — лучшие яблоки для выпечки, и их рекомендуют для этого рецепта. Они сохранят форму, останутся твердыми и не станут мягкими при запекании. К тому же их терпкий вкус прекрасно дополняет сладкую начинку. Если у вас их нет под рукой, используйте те яблоки, которые у вас есть.Если у вас есть выбор, отдайте предпочтение яблоку для выпечки с тартером, а не суперсладкому яблоку.
Наконец, это отличный десерт для одного или двух человек. Из расчета одно яблоко на человека количество запеченной яблочной смеси можно легко уменьшить (или увеличить) до количества людей, которых вы планируете обслуживать. Если хотите, можете добавить в смесь изюма и сахара измельченные грецкие орехи. Они придадут начинке немного протеина и текстуры.
.