Калий для чего: Калий хлористый. Технические условия – РТС-тендер

применение на огороде, свойства, характеристики, инструкция

Содержание:

1. Что такое хлористый калий
2. Когда нужно удобрять почву хлористым калием
3. Состав и свойства хлористого калия
4. Нормы для разных культур
5. Совместимость

Что такое хлористый калий

Основное назначение хлористого калия — минеральное удобрение для сельскохозяйственных культур в роли самостоятельной подкормки или в составе комплексных препаратов. Учитывая быструю и хорошую растворимость, элемент подходит для грунтов любой структуры. Пользу хлористого калия для растений нельзя недооценивать:

• стимулирует выработку иммунитета у сельскохозяйственных культур к перепадам температур и морозам, вирусам и вредителям;
• улучшает развитие корневой системы, что обеспечивает нужный объем питания и влаги надземной части;
• омолаживает растения, стимулирует рост молодых побегов и зелени;
• повышает урожайность и улучшает вкусовые качества;
• увеличивает срок лежки плодов и овощей.

Внесение подкормки начинается ранней весной, заканчивается в середине осени. К зиме в этом нет необходимости, за исключением глинистых и суглинистых почв в саду. Раствором поливают приствольные круги деревьев, если диагностируют дефицит вещества. В мае вносят в почву, перекапывают для повышения плодородия и облегчения состава грунта. Многолетним растениям укрепляют иммунитет перед зимовкой, а летом используют подкормку по листу и под корень в комплексе с другими соединениями.

Когда нужно проводить удобрение растений хлористым калием

Необходимость применения в сельском хозяйстве хлористого калия диктуется его дефицитом в почвах. Бесконтрольное использование удобрений не приветствуется. Вносить подкормки надо, если во время активного роста, посреди цветения и в середине вегетации выявляются признаки дефицита:

• листья тусклые, с синевато-бронзовым оттенком;
• появляются бурые пятна на зелени;
• каемка листа будто обожжена по краям — белеет и засыхает, скручивается;
• побеги и стебли становятся тоньше, движение питания нарушается;
• цвет теряется либо отсутствует;
• культуры подвержены инфекциям;
• куст разрастается корневой, боковой порослью, пасынками.

Перенасыщение грунта элементом устанавливается по ряду признаков: культура развивается неполноценно, а иногда рост вообще прекращается. Старые листья темнеют, молодняк мельчает. Начинают отмирать кончики корешков. Переизбыток вещества снизит потребление растениями бора, магния и кальция. В итоге культура погибает.

Состав и свойства хлористого калия

Среди прочих удобрений применению калия хлористого придают особое значение, учитывая его свойства и влияние на растения. Основное химическое соединение представляет собой кристаллы серого или белого цвета. Не имеет запаха, хорошо плавится. Встречается и другая разновидность — красный порошок без запаха, но с соленым вкусом. Оба варианта растворяются в воде без осадка, но мало подвержены реакции с хлороводородной кислотой и аммиаком.

Когда планируется применение в сельском хозяйстве, хлористый калий выбирают в виде крупных или мелких гранул белого, серого и красного цветов. Крупные частицы продлевают срок действия в грунте и на поверхности, поскольку в таком виде вещество медленнее растворяется от дождя. В добавках концентрация действующего вещества варьируется от 52 до 99 %.

Нормы внесения подкормок для разных культур

Не каждое растение нуждается в применении удобрения калия хлористого. Есть такие, которые содержат хлор и не нуждаются в добавке. Не любят этот элемент табак, бобовые, виноград, картофель. Если и получают добавку, теряют в урожае.

При внесении подкормок важно в точности соблюдать дозировки, сезон, особенность культуры.

Картофель

Нуждается в однократной подкормке хлоридом по осени, чтобы его количество к весне нормализовалось. Используется 100 г на 1 м2 на суглинках и глинистых грунтах. В легкие составы почвы лучше вносить цементную пыль и муку;

Огурцы

Если испытывают дефицит элемента, урожай потеряет вкус и объем. Для выявления нехватки проводят тест — под одну из плетей наливают 0,5 л раствора. Через несколько дней проверяют реакцию — если культура пошла в рост, удобряют всю грядку. За один сезон огурцы в теплицах удобряют 2–3 раза, на улице — 5 раз;

Томаты

Не любят хлор, поэтому подкормку вносят посреди осени под лопату. Дозировка — 100 г на 1 м2;

Плодовые деревья

Все нуждаются в подкормке, хорошо относятся к хлору. Под каждый плодоносящий ствол вносят 150 г удобрения, если чернозем — 120 г, если легкий грунт — 180 г;

Цветы

Удобрение вносится с учетом вида растения несколько раз за сезон. На 10 л воды берут 20 г для крупнолуковичных, 10 г добавляют мелколуковичным, 10–15 г — одно- и двухлеткам в начале роста, 20 г — розам, столько же вьющимся, 10 г — пионам.

Совместимость калия с другими прикормками

Важно знать, с какими веществами не рекомендовано применение — удобрение калий хлористый несовместимо с известью, доломитовой мукой, карбонатом кальция и мелом. Хорошо сочетается с сульфатом аммония, навозом, диаммофосом, птичьим пометом, аммофосом. До непосредственного использования в подкормку добавляют мочевину, селитру, суперфосфат.

Обрабатывая растения, нужно помнить о правилах работы с химическими соединениями. Речь о средствах защиты (фартук, респиратор, очки и перчатки), защите от животных и детей, промывании кожи проточной водой в случае контакта. В инструкции указаны правила хранения и применения. Важно соблюдать рекомендации по уровню влажности, иначе удобрение станет комьями, что усложнит его применение.

Калий | справочник Пестициды.ru

Когда-то зола была весьма ценным химическим продуктом, потому что из нее люди получали первое в мире моющее средство, нагревая ее в воде и получая при этом мылкий раствор, используемый при стирке и в других целях. Такая «особая» зола, образующаяся только при сжигании древесины, камыша, соломы или папоротника, даже имела свое название – поташ, или кали. Она содержала карбонат калия, который и придавал ей ценные свойства.

В нашей стране еще в XIвеке производство поташа было довольно совершенным. Люди использовали уже не обыкновенную золу, а выпаренный раствор, образующийся при ее кипячении. Перед выпариванием его фильтровали для отделения частиц чистого угля и других примесей. В результате формировались ломкие кусочки серого цвета, состоящие из карбоната, сульфата, хлорида калия и соды. Несмотря на свою невзрачность, этот результат химических превращений всегда был в ходу и продавался за немалую цену, так как аналогов ему тогда не существовало.

Долгое время люди не догадывались, что основным компонентом средневекового «мыла» был новый химический элемент. И только в 1807 году Гемфри Дэви, проведя электролиз щелочи КОН, выделил из нее металлический калий. Его отнесли к группе щелочных, или, как их еще называли, «яростных» металлов, отличающихся высокой химической активностью. Позже калий был обнаружен и в составе других веществ, а также послужил основой для получения множества соединений, ныне повсеместно используемых человеком. Например, он является составляющей жидкого мыла, которое не идет ни в какое сравнение со средством, используемым несколько веков назад.^[5]

Калий

Калий

---

Использовано изображение:^[7]

Физические и химические свойства

Калий (Kalium), K – химический элемент главной подгруппы I группы периодической системы Менделеева. Атомный номер – 19. Атомная масса – 39,10.

Калий – типичный щелочной металл серебристо-белого цвета. Он быстро окисляется на воздухе и бурно реагирует с водой, загорается при небольшом нагревании. Реакция с водой сопровождается выделением водорода. Энергично взаимодействует с галогенами, особенно с хлором и фтором.

• Температура плавления – 63,5°C,
• Температура кипения – 771°C,
• Плотность – 0,86 г/см³.^[2]

Содержание в природе

Калий принадлежит к распространенным элементам. Металл входит в состав различных минералов и горных пород силикатного типа. В верхних слоях мощных отложений каменной соли иногда содержатся значительные количества калия, преимущественно в виде хлоридов или двойных солей с магнием и натрием. Однако же большие скопления солей калия промышленного значения встречаются редко. В воде многих озер содержится сода.

[2]

Калий присутствует почти во всех тканях и органах растений, часто в неодинаковых количествах. В соломе зерновых культур его больше, чем в зерне. В клубнях картофеля – меньше, чем в ботве. Богаты содержанием калия молодые растения, в которых все клетки энергично делятся. Максимальное накопление калия в растении совпадает с периодом цветения.^[1]

Формы доступности калия в почве

Запасы калия там гораздо больше, чем запасы азота и фосфора. Содержание валового калия колеблется от 0,5 до 4 % и зависит от гранулометрического состава почв. Чем больше глинистых частиц в почве, тем больше в ней калийных соединений.

По степени подвижности, а значит, и доступности растениям соединения калия подразделяют на:

1. Калий почвенного раствора (водорастворимый). Состоит из различных солей. Данная форма легко усваивается растениями, но ее содержание незначительно (1–20 мг/кг почвы) и не может характеризовать обеспеченность растений калийными соединениями.
2. Калий поглощенный (обменный). Входит в состав катионов поглощающего почвенного комплекса. Обменный калий легко переходит в раствор почвы. Этим и обусловлена его легкая доступность растениям.
Разграничение обменной и водорастворимых форм достаточно условно, поскольку, в зависимости от условий окружающей среды (температуры, влажности и т. д.), содержание водорастворимого калия уменьшается или увеличивается за счет обменного.
3. Калий необменный (фиксированный). Не экстрагируется из почвы растворами слабых кислот и нейтральных солей, включает в себя фиксированный природный и искусственно фиксированный калий. Природный фиксированный калий – калий, удерживаемый в решетке глинистых минералов. Искусственно фиксированный калий расположен в межпакетных пространствах кристаллической решетки. Он используется растениями лучше, чем природный фиксированный.
4. Калий, входящий в состав безводных силикатов. Находится в составе минералов алюмосиликатов (полевых шпатов и слюд), труднорастворим.
5. Калий в составе плазмы микроорганизмов. Практического значения в питании растении почти не имеет в связи с малым количеством.

Формы калия в почве не постоянны и могут переходить друг в друга.^[1]

Валовое содержание калия в почве не всегда способно точно характеризовать обеспеченность растений калием, поскольку в почве может содержаться только около 1 % валовых запасов, доступных растениям. В связи с этим, об обеспеченности калием на разных типах почв судят не по общему (валовому) проценту его содержания, а по соотношению между его формами.

Содержание калия в различных типах почв

Валовое содержание калия в почве определяется и характером материнской породы.

(материнские для многих почв) содержат калия не менее 2,14 % от общей массы.^[3] содержат до 3 – 4 % калия. – 2 – 2,5 % калия от общей массы. – 0, 7 – 1 % калия от общей массы. содержат до 0,8 – 1,5 % обменного калия от общего содержания калия в почве.

Симптомы недостатка калия, согласно данным:[4]
Культура	Симптомы недостатка
Общие симптомы	Появление на листьях бурых пятен Образование листьев неправильной формы Краевой ожог листьев Вялость листьев Непрочность и полегание растений Нарушение цветения и плодоношения
Картофель	Растения приземистые Куст раскидистый Укороченные междоузлия в верхней части стебля Листья темно-зеленые, куполообразные, морщинистые Между жилками, ближе к краям, появляются коричневые мелкие пятнышки, которые придают листьям бронзовый оттенок Ботва засыхает раньше времени Доля товарных клубней снижается
Капуста белокочанная и цветная	Листья волнистые и морщинистые Края нижних листьев светлеют, начиная с верхушки, затем желтеют, становятся бронзовыми, буреют и отмирают Головки мелкие, рыхлые, хранятся плохо
Томаты	Молодые листья изогнутые, морщинистые, покрыты мелкими пятнышками, которые придают листьям бронзовый оттенок. Пятнышки на краях листьев образуют сплошную каемку Края листьев буреют Стебли деревянистые, тонкие Плоды мелкие, некрепкие На кожуре и в мякоти плодов темные пятна Созревание плодов неравномерное
Свекла	Верхушки  нижних листьев  бледные Побурение краев межжилочной ткани Неравномерный рост листовой пластинки Морщинистость листьев При сильном голодании – краевой ожог охватывает листья среднего яруса Черешки короткие, сухие, легко ломаются Корнеплоды вянут
Морковь	Курчавость молодых листьев Краевой ожог старых листьев Нижние листья бледно-серые, закрученные, с короткими черешками
Лук	Верхушки старых листьев – серовато-желтые Изменение окраски распространяется вниз по листьям, и они вянут
Огурцы	Листья темно-зеленой окраски На краях листьев – пожелтение в виде каемки. Края листьев бронзовеют и отмирают Бронзовость распространяется внутрь листа между жилками Плоды грушевидной формы с увеличенной вершиной
Земляника	Литья сморщиваются Края листьев краснеют, потом отмирают и коричневеют Ягоды плохого качества Ягоды окрашены слабо Ягоды хранятся плохо
Малина	Листья скученные Листья желтые или красные Побеги короткие, тонкие
Черная  смородина	Междоузлия короткие Побеги крепкие, потерявшие упругость Листья сначала красновато-пурпурные, затем появляется каемка, закрученная вниз, коричневой или серо-коричневой окраски Ягоды созревают неравномерно
Яблоня	На краях листа каемка отмершей ткани серой,  бурой или коричневой окраски Плоды кислые, мелкие, плотные Плоды плохо окрашены Поздний листопад Усыхают отдельные ветви

Биохимические функции

Калий необходим абсолютно всем растениям, животным и микроорганизмам на Земле. Попытки заменить этот элемент близкими к нему (литием, натрием, рубидием) потерпели неудачу. Функция калия в тканях и органеллах растений строго специфична.

В растениях калий содержится в ионной форме. Не найдено ни одного органического соединения, в состав которого был бы включен данный элемент. Он поглощается растениями в виде катионов. В такой форме он и остается в клетке, образуя только слабые связи с ее веществами. Именно такой калий выполняет функцию нейтрализации отрицательно заряженных компонентов клетки и создает разность электрических потенциалов между средой и клеткой. Скорее всего, в этом и есть специфичность функционирования данного металла как незаменимого для растений.

Основная масса калия находится в цитоплазме и вакуолях клеток. Установлено, что в пластидах и ядрах клеток калий отсутствует. Почти 80 % калия находится в клеточном соке и легко вымывается водой, особенно из старых листьев.

В клетках растений около 20 % калия удерживается в обменно-поглощенном состоянии коллоидами цитоплазмы и до 1 % его поглощается митохондриями необменно.

. Калий называют элементом молодости. Действительно, молодые органы растений содержат калия в 3 – 5 раз больше, чем старые, поскольку его гораздо больше именно в тех клетках, где наиболее интенсивно проходят процессы деления и обмена веществ.

Больше всего калия содержит пыльца растений. Например, в золе пыльцы кукурузы его содержится до 35,5 %, тогда как магния, серы, кальция и фосфора вместе только 24,7 %.

Соединения калия отличаются легкой подвижностью в тканях растений, что и обеспечивает его реутилизацию путем перемещения из старых тканей в молодые. В результате этого его содержание в листьях и стеблях возрастает снизу вверх.^[6]

Физиологические функции

Калий выполняет в растениях разнообразные физиологические функции:

• Стимулирует течение фотосинтеза.
• Увеличивает отток углеводов из листовой пластинки в другие органы.
• Усиливает синтез сахаров, высокомолекулярных углеводов (целлюлозы, крахмала, пектиновых веществ и пр. ).
• Способствует усилению накопления моносахаров в плодовых и овощных культурах.
• Способствует накоплению углеводов в клетках растений. Это приводит к увеличению осмотического давления клеточного сока, что повышает морозостойкость и холодоустойчивость растений.
• Накапливаясь в хлоропластах и митохондриях, калий способствует стабилизации их структуры и образованию АТФ,
• Увеличивает гидрофильность коллоидов протоплазмы. Это снижает транспирацию и помогает растениям выживать в периоды кратковременной засухи.
• Играет не последнюю роль в синтезе белков. Недостаток калия приводит к резкому снижению синтеза новых белковых молекул и распаду старых. Положительное влияние калия на синтез белков объясняется его влиянием на трансформацию и накопление углеводов, а также на деятельность ферментов, участвующих в синтезе белка.^[6]

Недостаток (дефицит) калия в растениях

Калиелюбивыми культурами считают сахарную и кормовую свеклу, картофель, овощи, подсолнечник. Они потребляют гораздо больше этого элемента, чем зерновые и зернобобовые культуры, лен и многолетние травы.

Дефицит калия вызывает множественные нарушения обмена веществ у растений: ослабляет деятельность целого ряда ферментов, нарушает белковый и углеводный обмен, повышает затрату углеводов на дыхание.

При этом, репродуктивность растений падает, а качество продукции снижается. При недостатке калия зерновые образуют щуплое зерно, снижается всхожесть и жизнеспособность семян. Ухудшается прочность соломины, что приводит к полеганию хлебов.

Дефицит калия приводит к уменьшению содержания крахмала в картофельных клубнях, сахарозы – в корнеплодах сахарной свеклы, пектина – в ягодах и плодах. Падает урожайность овощных, плодовых и зерновых культур, снижается содержание витаминов. При дефиците калия растения становятся восприимчивы к различным заболеваниям, в том числе, грибковым.^[6]

Признаки дефицита калия появляются не только при его низком содержании в почвах, но и при нарушении баланса питательных веществ, избытке азота, повышенной или пониженной влажности почвы, известковании. Резче всего признаки калийного голодания проявляются в сухую и жаркую погоду.^[4]

Избыток калия

Избыточное калийное питание приводит к неравномерности созревания культур, их полеганию, снижению сопротивляемости грибковым заболеваниям и неблагоприятным климатическим условиям.

На ранних стадиях при избытке калия наблюдается ослабление роста растений, удлинение междоузлий. Листья приобретают светло-зеленую окраску. На поздних стадиях рост растений замедляется, на листьях появляются пятна, они вянут и опадают.^[4]

Содержание калия в различных соединениях

Калийсодержащие минералы промышленного значения

Для производства калийных удобрений используют калийные соли. Добывают их в промышленных месторождениях по всему миру. Однако только небольшая часть из 120 калийсодержащих минералов имеет промышленное значение. К таковым относятся:

• сильвинит – nNaCl + mКС, с содержанием K₂O от 15 до 25 %;
• карналлит – КСl • MgCl • 6Н₂O – 17 % K₂O;
• каинит – КСl • MgSO₄ • 3H₂O – 19 % K₂O;
• шенит – K₂SO₄ • MgSO₄ • 6H₂O – 23 % K₂O;
• лангбейнит – K₂SO₄ • 2MgSO₄ – 23 % K₂O;
• алунит – (К, Na)₂SO₄ • Al₂(SO₄)₃ • 4Аl(ОН)₃ – 23 % K₂O;
• полигалит – K₂SO₄ • MgSO₄ • 2CuSO₄ • 2Н₂O – 16 % K₂O;
• нефелин – (К, Na)₂O • Аl₂O₃ • 2SiO₂ – 6–7 % K₂O. ^[6]

Содержание калия (K2O)  в удобрениях, согласно данным:[6][3]
Удобрение	Содержание, %
Сырые калийные соли
Сильвинит nКС1 + mNaCl	12– 15
Каинит КСl•MgSO4•3H2O, примесь NaCl.	10
Концентрированные калийные удобрения
Хлористый калий, хлорид калия КО	57 – 60
40%-ная калийная соль КСl + (mKCl + nNaCl),	40
Сульфат калия. K2SO4	46 – 50
Калимагнезия, сульфат калия-магния (шенит). K2SO4 • MgSO4.	29
Калимаг, калийно-магнезиальный концентрат.  K2SO4 • 2MgSO4.	18 – 20
Хлоркалий электролит. КСl с примесями NaCl и MgCl2.	34 – 42
Другие калийные удобрения
Цементная пыль	10 – 35
Печная зола	3 – 14
Свежий навоз на соломенной подстилке	0,5 – 0,67

Калийные удобрения

Калийные удобрения разделяют на концентрированные (сернокислый калий, хлористый калий, калийную соль, хлористый калий – электролит, калимагнезию, калийно-магниевый концентрат) и сырые (каинит и сильвинит).

Получаются после дробления и размола природных калийных солей. Для этой цели используют наиболее концентрированные пласты месторождений. Однако применение сырых калийных солей оправдано только вблизи месторождений калийных руд, поскольку содержание оксида калия в них низкое и одновременно много примесей. В них много хлора, что ограничивает их применение.

– mКСl + nNaCl. Он содержит 12–15 % K₂O и 35–40 % Na₂O. Вещество розовато-бурого цвета с включением синих кристаллов. Применяется под натриелюбивые культуры.^[6]– КСl • MgSO₄ • 3H₂O с примесью NaCl.В каините содержится 10 % K₂O, 6–7 % MgO, 32–35 % Cl, 22–25 % Na₂O, 15–17 % SO₄. Имеет вид крупных кристаллов розовато-бурого цвета. Влажность – 5 %.^[6] . Основное калийное удобрение. Его производство занимает 90 % от всего производства калийных удобрений. Химически чистый хлорид содержит 63,1 % K₂O. Поставляемый в сельское хозяйство хлорид калия содержит от 57 до 60 % K₂O. Мелкокристаллический порошок белого или розового цвета с оттенком серого. , КСl + (mKCl + nNaCl). В ней содержится около 40 % K₂O, 20 % Na₂O и 50 % Cl. Смесь белых, серых, красноватых кристаллов среднего и мелкого размера. Рекомендована к применению для культур, отзывчивых к натрию. К ним относятся сахарная свекла, различные корнеплоды, капуста, томат, злаковые травы, брюква. Для культур, более чувствительных к хлору, она менее пригодна. , K₂SO₄. Высококонцентрированное бесхлорное удобрение. Содержит 46 – 50 % K₂O. Имеет вид мелкокристаллического порошка белого цвета с желтым оттенком, влажность – 1,2 %. Обеспечивает прибавки урожая винограда, табака, гречихи и прочих хлорофобных культур. Широко применяется в овощеводстве, в частности, в защищенном грунте. Сера удобрения оказывает положительное влияние на продуктивные бобовые, крестоцветные и другие культуры. ), K₂SO₄ • MgSO₄. Содержит 29 % K₂O и 9 % MgO. Имеет вид белого сильнопылящего порошка с розоватым или сероватым оттенком, а также содержит серовато-розовые гранулы. Используется под культуры, восприимчивые к хлору, и в почвах легкого состава. . K₂SO₄ • 2MgSO₄. Содержит 18–20 % K₂O и 8–9 % MgO. Гранулы серого цвета. По эффективности сравнивается с калимагнезией. . КСl с примесями NaCl и MgCl₂. Побочный продукт производства магния из карлинита. Содержит 34–42 % K₂O, по 5 % MgO и Na₂O и до 50 % Cl. Это сильнопылящий порошок мелкокристаллического состава с желтым оттенком. . Бесхлорное калийное удобрение. Отход производства цемента. Содержит от 10 – 15 до 35 % K₂O. В этом удобрении калий содержится также в виде карбонатов, сульфатов, бикарбонатов и в небольшом количестве – силикатов. Присутствуют гипс, оксид кальция, полуторные оксиды и некоторые микроэлементы.

Применяется как основное удобрение, прежде всего, на кислых почвах, а также под хлорофобные растения.

. Это удобрение относится к местным калийно-фосфорно-известковым. Калий содержится в нем в виде поташа (К₂СO₃). Содержание K₂O колеблется, в зависимости от источника топлива. В золе лиственных пород – 10–14 % K₂O, 7 % P₂O₅, 36 % СаО, в золе хвойных пород – 3–7 % K₂O, 2,0–2,5 % P₂O₅ и 25–30 % СаО. Установлено, что более молодые деревья дают золу, более богатую содержанием питательных элементов.^[6], в зависимости от вида, содержит от 0,5 до 0,67 % K₂O в составе.^[3]

Способы применения

Применение калийных удобрений, в зависимости от типа почвы

Применение калийных удобрений приносит максимальный эффект на песчаных, супесчаных, дерново-подзолистых, торфяно-болотных и пойменных почвах, а также на красноземах.

Положительно калийные удобрения влияют на урожай в зонах достаточного увлажнения суглинистых дерново-подзолистых, серых лесных почв, выщелоченных и оподзоленных черноземов при средней и низкой обеспеченности калием.

Степные и сухостепные почвы обычно хорошо снабжены калийными соединениями. Кроме того, условия влагообеспечения здесь изменчивы. Из-за этого на черноземах (южных, типичных, обыкновенных), каштановых почвах, сероземах действие калийных удобрений либо совсем слабое, либо не проявляется. Применение в данном случае калийных удобрений рентабельно только под калиелюбивые культуры (подсолнечник, сахарную свеклу, овощные), а также при орошении на сероземах и каштановых почвах.

На солонцах, как правило, богатых калием, данные удобрения не применяют, поскольку они усиливают солонцеватость данных почв и не приносят ожидаемого эффекта.

Взаимодействие с другими удобрениями

Применение навоза, а он сам по себе является хорошим источником калия, обычно снижает действие калийных удобрений.

Максимальная эффективность от применения калийных удобрений достигается при условии их оптимального соотношения с азотными и фосфорными. Одностороннее применение калийных удобрений возможно на осушенных торфяниках и торфяно-болотных типах почв, которые обеспечены другими элементами питания. ^[6]

Способы внесения

Калийные удобрения вносят как основное, припосевное удобрение и подкормки. Основное удобрение вносится тремя способами: вразброс, локально, а на почвах связного гранулометрического состава в запас на 2 – 3 года.^[1]

Potassium Citrate | Memorial Sloan Kettering Cancer Center

Этот документ, предоставленный Lexicomp^®, содержит всю необходимую информацию о препарате, включая показания, способ применения, побочные эффекты и случаи, при которых необходимо связаться с вашим поставщиком медицинских услуг.

Торговые наименования: США

Urocit-K 10; Urocit-K 15; Urocit-K 5

Торговые наименования: Канада

Urocit-K

Для чего используется этот лекарственный препарат?

• Применяется для лечения почечнокаменной болезни.
• Применяется для лечения кислотности крови.

Что необходимо сообщить врачу ПЕРЕД приемом данного препарата?

• Если у вас аллергия на данный препарат, любые его составляющие, другие препараты, продукты питания или вещества. Сообщите врачу о вашей аллергии и о том, как она проявлялась.
• Если у Вас имеются любые из перечисленных проблем со здоровьем: обезвоживание, повышенный уровень сахара в крови (диабет), повышенный уровень калия, заболевание почек, язва желудка, инфекция мочевыводящих путей или заболевание надпочечников.
• Если у Вас имеются любые из перечисленных ниже проблем со здоровьем: непроходимость кишечника, замедленная перистальтика желудочно-кишечного тракта или замедленное опорожнение желудка.
• Если вы будете делать много упражнений и не будете в форме.
• Если Вы принимаете любой из следующих препаратов: амилорид, эплеренон спиронолактон или триамтерен.

Данный список лекарств и заболеваний, которые могут неблагоприятно сочетаться с приемом данного препарата, не является исчерпывающим.

Расскажите своему врачу и фармацевту о всех лекарственных препаратах, которые вы принимаете (как рецептурных, так и безрецептурных, натуральных препаратах и витаминах), а также о своих проблемах со здоровьем. Вам необходимо удостовериться, что прием данного препарата безопасен при ваших заболеваниях и в сочетании с другими лекарственными препаратами, которые вы уже принимаете. Не начинайте и не прекращайте прием какого-либо лекарственного препарата, а также не меняйте дозировку без согласования с врачом.

Что мне необходимо знать или делать, пока я принимаю данный препарат?

• Сообщите всем обслуживающим Вас медицинским работникам о том, что Вы принимаете этот препарат. Это врачи, медсестры, фармацевты и стоматологи.
• Выполняйте анализы крови в соответствии с указаниями врача. Проконсультируйтесь с лечащим врачом.
• Перед началом приема и во время приема данного лекарственного препарата Вам может потребоваться проведение ЭКГ. Проконсультируйтесь с лечащим врачом.
• Придерживайтесь диеты, рекомендованной врачом.
• Вам может потребоваться ограничить содержание соли в рационе питания. Если у вас возникнут вопросы, проконсультируйтесь с врачом.
• Вам, возможно, потребуется проверить содержание кислот (pH) в вашей моче с помощью экспресс-пробы.
• Если Вы используете заменитель соли, содержащий калий, калийсберегающее мочегонное средство или калиевую добавку, проконсультируйтесь с врачом.
• Если после проглатывания таблетки она застряла, Вы можете ощутить боль в груди или стенокардию. Если это происходит, немедленно свяжитесь с врачом. Не принимайте еще одну таблетку, если это не предписано врачом.
• Сообщите врачу, если вы беременны, планируете забеременеть или кормите грудью. Необходимо будет обсудить преимущества и риски для вас и вашего ребенка.

О каких побочных эффектах мне следует немедленно сообщать лечащему врачу?

ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ. В редких случаях у некоторых пациентов прием данного препарата может повлечь серьезные, а иногда и смертельно опасные побочные эффекты. Немедленно свяжитесь с лечащим врачом или обратитесь за медицинской помощью, если у вас присутствуют следующие признаки или симптомы, которые могут быть связаны с серьезными побочными эффектами:

• Признаки аллергической реакции, такие как сыпь, крапивница, зуд, покрасневшая и отечная кожа с волдырями или шелушением, возможно в сочетании с лихорадкой, свистящее или хрипящее дыхание, стеснение в груди или горле, затрудненное дыхание, глотание или речь, необычная хриплость, отечность в области рта, лица, губ, языка или горла.
• Такие признаки повышенного уровня калия, как ощущение нарушенного сердцебиения, спутанность сознания, чувство слабости или головокружения, ощущение предобморочного состояния, чувство онемения или покалывания или одышка.
• Чувство крайней усталости или слабости.
• Отек живота.
• Черный, смолистый стул или стул с кровью.
• Рвота кровью или рвотными массами в виде кофейной гущи.

Каковы некоторые другие побочные эффекты данного лекарственного препарата?

Любое лекарство может иметь побочные эффекты. Однако у многих людей побочные эффекты либо незначительные, либо вообще отсутствуют. Свяжитесь с лечащим врачом или обратитесь за медицинской помощью, если эти или любые другие побочные эффекты вас беспокоят или не проходят:

• Тошнота или рвота.
• Боль в животе или диарея.
• Оболочку таблетки иногда можно заметить в стуле. Это нормально и не вызывает опасений.

Данный список возможных побочных эффектов не является исчерпывающим. Если у вас возникли вопросы касательно побочных эффектов, свяжитесь со своим врачом. Проконсультируйтесь с врачом относительно побочных эффектов.

Вы можете сообщить о развитии побочных эффектов в национальное управление здравоохранения.

Вы можете сообщить о побочных эффектах в FDA по номеру 1-800-332-1088. Вы также можете сообщить о побочных эффектах на сайте https://www.fda.gov/medwatch.

Как лучше всего принимать этот лекарственный препарат?

Применяйте данный препарат в соответствии с предписаниями врача. Прочитайте всю предоставленную Вам информацию. Строго следуйте всем инструкциям.

• Принимайте данный препарат с пищей.
• Принимайте данный препарат с полным стаканом воды.
• Проглатывайте целиком. Не жуйте, не ломайте и не раздробляйте.
• Не рассасывайте данный лекарственный препарат.
• Пейте много жидкости, не содержащей кофеина, если только врач не указал пить меньше жидкости.
• Если у вас трудности с глотанием, проконсультируйтесь с врачом.

Что делать в случае пропуска приема дозы лекарственного препарата?

• Примите пропущенную дозу как только сможете.
• Если пришло время принять следующую дозу, не принимайте пропущенную дозу и затем вернитесь к обычному графику приема препарата.
• Не следует принимать одновременно 2 дозы или дополнительную дозу.

Как мне хранить и (или) выбросить этот лекарственный препарат?

• Хранить при комнатной температуре в сухом месте. Не хранить в ванной.
• Храните все лекарственные препараты в безопасном месте. Храните все лекарственные препараты в месте, недоступном для детей и домашних животных.
• Утилизируйте неиспользованные лекарственные препараты или препараты с истекшим сроком годности. Не выливайте в туалет или канализацию без соответствующих указаний. Если у вас есть вопросы относительно утилизации лекарственных препаратов, проконсультируйтесь с фармацевтом. В вашем регионе могут действовать программы утилизации лекарственных препаратов.

Общие сведения о лекарственных препаратах

• Если состояние вашего здоровья не улучшается или даже ухудшается, обратитесь к врачу.
• Не следует давать кому-либо свое лекарство и принимать чужие лекарства.
• К некоторым лекарственным препаратам могут прилагаться другие информационные листки для пациента. Если у Вас есть вопросы, касающиеся данного лекарственного препарата, проконсультируйтесь с врачом, медсестрой, фармацевтом или другим работником здравоохранения.
• К некоторым лекарственным препаратам могут прилагаться другие информационные листки для пациента. Уточните у фармацевта. Если у Вас есть вопросы, касающиеся данного лекарственного препарата, проконсультируйтесь с врачом, медсестрой, фармацевтом или другим работником здравоохранения.
• Если вы считаете, что произошла передозировка препарата, немедленно позвоните в токсикологический центр или обратитесь за медицинской помощью. Будьте готовы сообщить или показать, какой препарат вы приняли, в каком количестве и когда это произошло.

Использование информации потребителем и ограничение ответственности

Эту информацию не следует использовать для принятия решения о приеме этого или любого другого препарата. Только лечащий врач обладает необходимыми знаниями и опытом, чтобы принимать решения о том, какие препараты подходят для конкретного пациента. Данная информация не является гарантией того, что препарат безопасен, эффективен или одобрен для лечения каких-либо заболеваний или конкретных пациентов. Здесь приведены лишь краткие сведения общего характера об этом препарате. Здесь НЕ приводится вся имеющаяся информация о возможном использовании препарата с инструкциями по применению, предупреждениями, мерами предосторожности, сведениями о взаимодействии, нежелательных эффектах и рисках, которые могут быть связаны с данным препаратом. Эта информация не должна рассматриваться в качестве руководства по лечению и не заменяет собой информацию, предоставляемую вам лечащим врачом. Для получения полной информации о возможных рисках и преимуществах приема этого препарата обратитесь к лечащему врачу. Использование этой информации регулируется Лицензионным соглашением с конечным пользователем Lexicomp, доступным по адресу https://www.wolterskluwer.com/en/solutions/lexicomp/about/eula.

Авторское право

© UpToDate, Inc. и ее аффилированные компании и/или лицензиары, 2021. Все права защищены.

Калий, натрий, хлор в сыворотке

Натрий, калий и хлор являются основными электролитами организма.

Электролиты – это минеральные соединения, которые способны проводить электрический заряд. Находясь в тканях и крови в виде растворов солей, они помогают перемещению питательных веществ в клетки и выводу продуктов обмена веществ из клеток, поддерживают в них водный баланс и необходимый уровень кислотности.

Основные электролиты в организме человека: натрий (Na+), калий (K+) и хлор (Cl-).

Большая часть натрия содержится в межклеточных жидкостях. Калий находится главным образом внутри клеток, однако небольшое, но жизненно важное его количество есть в плазме, жидкой части крови.

Контроль за уровнем калия очень важен. Даже его незначительные изменения могут повлиять на сердечный ритм и на способность сердца к сокращениям. Хлориды мигрируют через мембрану то внутрь, то наружу клетки и тем самым поддерживают ее электронейтральность. Уровень хлоридов обычно соответствует уровню натрия.

Натрий, калий и хлориды поступают в организм вместе с едой, тогда как почки участвуют в выводе их из организма. Баланс этих химических элементов является важным показателем здоровья человека, в частности того, как функционируют почки и сердце.

Совместное измерение уровней натрия, калия и хлоридов позволяет определить анионовое «окно» – разницу в содержании анионов и катионов в крови. Его аномальная величина не является специфичным показателем, однако предполагает присутствие в организме токсических веществ (оксалатов, гликолатов, аспирина) или вероятность метаболических отклонений, вызванных голоданием или сахарным диабетом.

Поскольку электролитный и кислотно-щелочной дисбалансы сопутствуют широкому спектру острых и хронических заболеваний, анализ на электролиты может быть назначен как уже госпитализированным пациентам, так и только что обратившимся в отделения экстренной медицинской помощи.

Для чего используется исследование?

• Как составная часть общего медицинского осмотра или в качестве самостоятельного исследования при тесте на метаболиты.
• Для скрининга электролитов и исследования кислотно-щелочного дисбаланса.
• Для контроля за эффективностью лечения дисбаланса, влияющего на функционирование определенных органов.

Когда назначается исследование?

• При диагностике заболевания с такими симптомами, как отек, тошнота, слабость, помутнение сознания, сердечная аритмия.
• При обследовании пациентов, страдающих острыми и хроническими болезнями.
• При необходимости контроля за эффективностью лечения гипертонии, сердечной недостаточности, болезней печени и почек.
• При низком уровне одного из электролитов, например, натрия или калия, в дальнейшем назначают повторный тест для наблюдения за динамикой дисбаланса до тех пор, пока не восстановится нормальный уровень этого электролита.

Стоимость исследования

Хлористый калий или калий хлорид | База знаний

— это природное калийное удобрение, производимое из калийных руд.

Хлористый калий способствует увеличению урожайности и повышению устойчивости растений к природным явлениям, таким как засуха, заморозки, а также болезням и насекомым-вредителям. Это удобрение улучшает качество продукции и создает условия для длительного хранения, приводит к снижению нитратов. Хлористый калий снижает накапливание радионуклидов в растениях и содействует образованию клубеньков на корнях бобовых растений.

Больше всего в этом удобрении нуждаются:

1. сахарная свекла
2. картофель
3. ячмень
4. гречиха
5. подсолнечник
6. просо
и другие  отдельные виды овощей.

Применять хлористый калий рекомендуется на:

1. легких почвах песчанки

2. легких почвах суглинки

При выращивани:

1. овощных культур

2. плодово-ягодных культур и декоративных насаждениях это дает эффективный результат.

Хлорсодержащие удобрения

— рекомендуется вносить осенью под перекопку. Осадки вымывают хлор, а калий поглощается почвой. Калийные удобрения вносятся в обильно увлажненную почву рано весной в период предпосевной обработки почвы. Это удобрение можно применять в качестве основного удобрения или в виде подкормок. Под осеннюю обработку советуют вносить среднюю норму хлористого калия для овощных культур — 100-200г на 10 м², а при весенних подкормках – 25-35г на 10 м². Во время повторных подкормках для взрослых растений дозу увеличивают вдвое. Норма внесения хлористого калия в 1,5-2 раза меньше, чем калийных солей. Эти удобрения можно смешивать незадолго до внесения в почву со всеми фосфорными, азотными и другими удобрениями. Не рекомендуется вносить удобрения с содержанием хлора под помидоры и картофель.

Нельзя смешивать хлористый калий с мелом, известью и доломитом.

• При работе с хлористым калием необходимо соблюдать меры предосторожности. Обязательным условием является использование респираторов и защитных очков. В воздушной среде токсичные соединения не образуются, а также это удобрение не приносит вреда, если попадет на кожу.
• Хлористый калий взрыво — и пожаробезопасное вещество, но поскольку оно относиться к третьему классу опасности, необходимо соблюдать осторожность при его применении.
• Рекомендуется перевозить и хранить в полиэтиленовых пакетах и специальных влагонепроницаемых контейнерах.

Выпадение волос и апатия: почему важно поддерживать нормальный уровень калия в организме

Оказывается, плохое самочувствие и нежелание что-либо делать могут быть признаками недостатка или, наоборот, избытка калия в организме.

Поддерживать оптимальный уровень витаминов и минералов в организме – задача каждого вне зависимости от возраста. Тем не менее, не все знают, чего не хватает его организму. А вы задумывались когда-нибудь, что ваше «неважное» состояние может быть причиной дефицита калия? О том, что такое калий, чем грозит его дефицит и избыток и в каких продуктах он содержится, рассказываем ниже.

Что такое калий

Это электролит или положительный ион соли, который растворяется в жидкости и легко проникает через клеточные мембраны. Калий играет важную роль в транспортировке воды в организме человека. Поэтому, многие, в попытках избавиться от симптомов похмелья, хватаются за стакан томатного сока, богатого калием. Этот элемент поддерживает кислотно-щелочной баланс, что предотвращает закисление в организме. Кроме того, к задачам калия относится и регулирование артериального давления.

Много калия – плохо! Мало – еще хуже!

Избыток калия в организме называется гиперкалиемией. Его симптомами часто могут быть общая слабость, сонливость, учащенное сердцебиение, покалывание в руках, ногах и языке или расстройство нервной системы. А вот дефицит калия сопровождается мышечной слабостью, отеком конечностей, постоянной жаждой, изжогой, выпадением волос и обмороками. Могут возникнуть беспокойство, апатия, нервозность и желание изолироваться от людей.

Причина дефицита

Причиной недостатка калия в организме обычно являются расстройство пищевого поведения, жесткие диеты и несбалансированное питание. Щитовидная железа тоже играет огромную роль, ведь проблемы с ней могут быть причиной дефицита калия. На уровень этого элемента в организме влияют заболевание почек и чрезмерное употребление алкоголя.

Сколько калия в день нужно есть

Норма калия в день для человека – вопрос сугубо индивидуальный, поскольку он зависит от образа жизни, рациона и активности. Многие врачи считают, что даже место жительства во многом на это влияет. Однако, есть рекомендации Всемирной организации здравоохранения по ежедневному приему этого элемента. По мнению экспертов, нормой калия для здорового человека является 3,5 грамма калия в сутки.

Где его достать

Если вам не хочется браться за пищевые добавки, то вы вполне можете их заменить доступными каждому продуктами. Отличным источником калия являются йогурты, молоко, отруби, орехи, семена тыквы и зелень. Такие овощи, как капуста, помидоры, брокколи, тыква и картофель – тоже в этом помогут. Добавьте в свой рацион фрукты – киви, бананы, яблоки, любых цитрусовые и абрикосы подойдут. Отличным источником калия можно назвать все виды рыбы и мяса.

Проблема с картошкой | Источник питания

В США люди съедают в среднем 126 фунтов картофеля на человека в год. [1] Тем не менее, картофель не считается овощем на Гарвардской тарелке здорового питания, потому что он содержит много углеводов, которые организм быстро переваривает, вызывая скачок, а затем падение уровня сахара в крови и инсулина (с научной точки зрения, у них есть высокая гликемическая нагрузка).

Например, чашка картофеля влияет на уровень сахара в крови так же, как банка колы или горсть мармелада.[2, 3] Подобный американским горкам эффект высокой пищевой гликемической нагрузки может привести к тому, что люди снова почувствуют голод вскоре после еды, что может затем привести к перееданию. [4 *]

В долгосрочной перспективе диета с высоким содержанием картофеля и так же быстро усваиваемая пища с высоким содержанием углеводов может способствовать ожирению, диабету и сердечным заболеваниям. [5-9]

Картофель, по всей видимости, является главным виновником набора веса и диабета:

Исследование 2011 Mozaffarian et al. которые отслеживали диету и образ жизни 120 000 мужчин и женщин на протяжении до 20 лет, изучили, как небольшие изменения в выборе продуктов питания способствовали увеличению веса с течением времени.

• Люди, которые увеличили потребление картофеля фри и печеного картофеля или пюре, со временем набрали больше веса — на 3,4 и 1,3 фунта каждые четыре года соответственно. [7]
• Люди, которые уменьшили потребление этих продуктов, набрали меньше веса, как и люди, которые увеличили потребление других овощей.

Аналогичное долгосрочное исследование показало, что высокое потребление картофеля и картофеля фри связано с повышенным риском диабета у женщин, и что замена картофеля цельнозерновыми может снизить риск диабета.[9]

Картофель действительно содержит важные питательные вещества — витамин C, калий и витамин B6, и это лишь некоторые из них. Но картофель — не единственный источник этих питательных веществ и не самый лучший:

• Брокколи, например, содержит почти в девять раз больше витамина С, чем картофель.

• Белые бобы содержат примерно вдвое больше калия.

Что есть вместо картошки?

• Цельные зерна — отличный выбор, особенно зерна минимальной обработки, такие как коричневый рис и киноа.
• Фасоль также может использоваться в качестве «крахмалистого» гарнира; они богаты клетчаткой и белком и вызывают меньше скачков сахара в крови, чем обработанные зерна.
• Если вам нужна текстура картофельного пюре, попробуйте этот рецепт, в котором вместо нее используется цветная капуста.

Если вы хотите заменить сладкий картофель белым картофелем, вам все равно придется не спешить с порциями: хотя сладкий картофель является богатым источником бета-каротина, он имеет высокий гликемический индекс и гликемическую нагрузку — почти такой же высокий, как что из белого картофеля.Большинство людей не едят сладкий картофель в таких больших количествах, как белый картофель, поэтому, возможно, исследования не обнаружили, что сладкий картофель является главной причиной ожирения и диабета.

Список литературы

1. Сервис, США, Статистика картофеля в США. Таблица 53: Использование картофеля в США на душу населения. 2007.

2. Halton, T.L., et al., Потребление картофеля и картофеля фри и риск диабета 2 типа у женщин.Am J Clin Nutr, 2006. 83 (2): стр. 284-90.

3. Сиднейский университет. База данных гликемического индекса. По состоянию на 29 августа 2012 г.

4. Abete, I., et al., Ожирение и метаболический синдром: роль различных моделей распределения макронутриентов в пище и конкретных компонентов питания в потере и поддержании веса. Nutr Rev, 2010. 68 (4): с. 214-31.
* Цитата обновлена ​​в феврале 2021 г .: более ранняя версия этой страницы содержала неверную ссылку.

5. Чиу, С.Дж. и др., Информирование о выборе продуктов питания и результатах для здоровья с помощью гликемического индекса питания. Nutr Rev, 2011. 69 (4): с. 231-42.

6. Beulens, J.W., et al., Высокая гликемическая нагрузка питания и гликемический индекс повышают риск сердечно-сосудистых заболеваний у женщин среднего возраста: последующее популяционное исследование. J Am Coll Cardiol, 2007. 50 (1): стр. 14-21.

7 .Мозаффариан, Д. и др., Изменения в диете и образе жизни и долгосрочное увеличение веса у женщин и мужчин. N Engl J Med, 2011. 364 (25): p. 2392-404.

8 . Barclay, A.W., et al., Гликемический индекс, гликемическая нагрузка и риск хронических заболеваний — метаанализ обсервационных исследований. Am J Clin Nutr, 2008. 87 (3): стр. 627-37.

9 . Halton, T.L. и др., Оценка низкоуглеводной диеты и риск диабета 2 типа у женщин.Am J Clin Nutr, 2008. 87 (2): стр. 339-46.

Последнее обновление: февраль 2021 г., исправлена ​​ссылка 4. Эта страница в настоящее время проверяется.

Йогурт | Источник питания

Йогурт является основным продуктом питания в нескольких культурах, происходящих из стран Западной Азии и Ближнего Востока. Считается, что слово «йогурт» происходит от турецкого слова «йогурмак», что означает загущать, свертываться или свертываться. [1] Исторические источники описывают кочевых пастухов, несущих молоко в мешочках из шкур животных.Естественные ферменты в мешочках, которые были перенесены близко к телу, производили достаточно тепла для ферментации молока, производя съедобную пищу, которая сохранялась дольше, чем молоко; таким образом введение йогурта!

Йогурт получают, когда нагретое молоко смешивают с бактериями, в частности, Lactobacillus bulgaricus и Streptococcus thermophilus , и оставляют на несколько часов при теплой температуре (110–115 ° F). Могут быть добавлены дополнительные типы лактобактерий и бифидобактерий.Бактерии превращают сахар в молоке, называемый лактозой, в молочную кислоту, которая делает молоко густым и приобретает характерный терпкий вкус.

Упоминания йогурта и здоровья относятся к 6000 г. до н.э., как видно из индийских аюрведических медицинских текстов. В 1900-х годах болгарский микробиолог Стамен Григоров обнаружил Lactobacillus bulgaricus bacillus , штамм бактерий палочки, которые не встречаются в кишечнике человека и вызывают ферментацию йогурта. Он также исследовал специфические эффекты молочной кислоты на здоровье.

Сегодня йогурт можно найти в самых разных формах, включая простой, но часто с добавлением фруктов или подсластителей. Загустители и стабилизаторы, такие как желатин и пектины, также могут быть добавлены для более густой текстуры и более насыщенного вкуса.

Люди с непереносимостью лактозы, которые не переносят молочные продукты, могут съесть немного йогурта из-за более низкой концентрации лактозы. Ферментация бактериями расщепляет лактозу до молочной кислоты. Еще одним вариантом могут стать йогурты на растительной основе, не содержащие лактозы.

Источник

Йогурт и здоровье

Йогурт содержит несколько важных питательных веществ, включая белок и кальций. Однако большая часть исследований пользы йогурта для здоровья сосредоточена на содержании в нем живых бактерий, которые также присутствуют в других ферментированных продуктах, таких как кефир, кимчи и квашеная капуста. [2] Было высказано предположение, что меньшее количество некоторых бактериальных штаммов в организме может влиять на риск определенных болезненных состояний, включая ожирение, диабет 2 типа, синдром раздраженного кишечника и хронические воспалительные заболевания, такие как болезнь Крона, язвенный колит и ревматоидный синдром. артрит.[3, 4] Растительная диета связана с поддержанием разнообразной и, вероятно, более здоровой микробиоты кишечника в большей степени, чем диета с низким содержанием фруктов и овощей и высоким содержанием мяса [5], а потребление йогурта также может способствовать увеличению разнообразия микробиоты в кишка. [6] Узнайте больше о микробиоме организма.

Эпидемиологические исследования специфического воздействия йогурта на здоровье все еще ограничены, но несколько исследований предполагают пользу. В исследовании, проведенном после трех больших когорт продолжительностью до 20 лет, в которое вошли 120 877 мужчин и женщин, не страдающих ожирением и хроническими заболеваниями на исходном уровне, потребление йогурта, по-видимому, защищает от увеличения веса.[7] Авторы предположили, что изменения в бактериях толстой кишки в результате употребления йогурта могли повлиять на изменение веса. Ежедневное употребление йогурта также может защитить от болезней сердца и диабета 2 типа. [8,9] Два метаанализа проспективных когортных исследований показали, что при ежедневном потреблении йогурта риск развития диабета 2 типа снижается на 18% и 14%. [10,11] Почему йогурт влияет на диабет, неясно, но считается, что полезные бактерии в йогурте могут уменьшить воспаление или улучшить действие естественного инсулина организма.

Для вашего здоровья и здоровья планеты

Производство молочных продуктов требует значительных затрат на землю, воду и другие природные ресурсы, а молочные жвачные животные, такие как крупный рогатый скот, овцы и козы, производят метан — мощный парниковый газ. При определении диеты, как здоровой для людей, так и устойчивой для планеты, «планета здоровая диета» устанавливает цель для молочных продуктов на уровне 250 граммов в день (с диапазоном от 0 до 500 граммов в день), что составляет примерно один ( 8 унций) стакана йогурта.

Покупка

Наряду с содержанием жира, вкусом и типом молока, из которого получают йогурт (коровье, козье и т. Д.), Вот некоторые другие термины, которые вы можете найти в проходе с йогуртами:

• Греческий йогурт, также называемый «процеженным йогуртом» или «йогуртовым сыром». Йогурт, процеженный для удаления части сыворотки, в результате чего получается более густая консистенция, чем нефильтрованный йогурт, при этом сохраняющийся характерный кисловатый вкус йогурта.
• Йогурты на растительной или немолочной основе. В связи с ростом популярности немолочного молока на растительной основе, йогурты из сои, кокоса, орехов, риса и других растительных продуктов стали более распространенными на полках супермаркетов. Обратите внимание, что не все йогурты на растительной основе подвергаются ферментации, поэтому они могут не содержать живых бактерий. Йогурты на растительной основе могут содержать меньше белка, кальция и других питательных веществ, если они не обогащены, поэтому проверьте этикетку с информацией о питании, если эти питательные вещества важны в вашем рационе.
• Пробиотик. Относится к продуктам питания, напиткам и добавкам, содержащим определенные штаммы живых бактерий или микробиоты. Производители продуктов питания могут добавлять дополнительные штаммы пробиотиков для получения ощутимой пользы для здоровья. Однако точное количество пробиотиков и штаммов бактерий, оказывающих положительное влияние на здоровье, будет варьироваться в зависимости от человека и недостаточно изучено.
• КОЕ или колониеобразующие единицы. Количество живых бактерий на грамм.Это показатель того, сколько живых бактерий присутствует в йогурте на момент производства. Йогурт обычно содержит не менее 1 000 000, или 10 ⁶ КОЕ, что является минимумом, необходимым для маркировки «Живые и активные культуры» на упаковке. Это минимальное количество является стандартным, поскольку ожидается, что некоторые бактерии будут уничтожены при прохождении через пищеварительный тракт и при воздействии желудочной кислоты. Хотя производители продуктов питания часто пропагандируют пользу для здоровья от нескольких штаммов бактерий и большого количества КОЕ, а некоторые продукты содержат миллиарды КОЕ, исследования не подтверждают эти утверждения.

Марка

Если вы хотите попробовать приготовить процеженный йогурт дома, это не так сложно, как вы думаете:

1. Нагрейте 1/2 галлона молока (может быть обезжиренным, 2% или цельным). Вылейте молоко в кастрюлю на 3 литра и поставьте на средний огонь. Нагрейте молоко почти до кипения, когда появятся маленькие пузырьки; периодически помешивайте молоко, чтобы не пригорать.
2. Охладите молоко до теплой температуры примерно 110-115 ° F и переложите в стеклянную или керамическую миску.Более высокая температура может уничтожить бактерии, а более низкая температура может предотвратить ферментацию.
3. Взбейте в молоке ½ стакана простого йогурта с живыми культурами или стартовый пакет для йогурта. Накройте миску крышкой или чистой тарелкой. Оберните миску полотенцем.
4. Нагрейте духовку до температуры 1–2 минуты и включите свет. Выключите духовку (оставьте свет включенным) и поместите йогурт в духовку. Оставьте на 4 часа, но можно оставить на ночь. Температура духовки должна быть около 110 ° F.
5. Йогурт готов к использованию. Если вы предпочитаете более жидкую консистенцию, поставьте на несколько часов в холодильник перед едой. Если вы хотите более густой йогурт в греческом стиле, процедите его. Поместите мелкое сито над большой миской и выстелите кофейным фильтром или марлей. Вылейте йогурт через сито и поставьте в холодильник на несколько часов, чтобы удалить жидкую сыворотку и лишнюю воду. Йогурт можно хранить в холодильнике около 7 дней.

Попробуйте простой греческий йогурт с ягодами для сытного перекуса.

Обслуживать

• Выберите простой и несладкий йогурт, процеженный или не процеженный. Добавьте травы и специи для приготовления пикантных блюд или свежие фрукты и специи, такие как корица, мускатный орех или имбирь, для более сладкого блюда. Сверху посыпьте миндалем, орехами пекан или другими орехами для получения хрустящей корочки.
• Для получения восхитительного соуса цацики смешайте 1 целый очищенный огурец, нарезанный кубиками, 2-3 столовые ложки лимонного сока, 1 столовую ложку оливкового масла первого отжима, 1 зубчик чеснока, 1 столовую ложку укропа и щепотку соли и черного перца.Смешайте смесь с 3 стаканами простого греческого йогурта. Подавать как соус или дип.
• Замените йогурт без добавления сметаны или майонеза в рецептах. Примеры:
  • Для салата из тунца используйте половину простого йогурта и половину майонеза. Для дополнительной молнии попробуйте добавить по вкусу любое из следующего: дижонскую горчицу, порошок чили, чесночный порошок, нарезанные кубиками огурцы из укропа или красный лук.
  • Для приготовления сливочно-медово-горчичного заправки для салата или маринада взбейте вместе 1/2 стакана 2% простого греческого йогурта, 2 столовые ложки желтой горчицы, 3 столовые ложки меда, 1 столовую ложку чесночного порошка, 1 столовую ложку лимонного сока и щепотку соли и перца.

Знаете ли вы?

• Греческий йогурт возник не в Греции! Хотя процеженный йогурт или straggisto является основным блюдом в Греции, термин «греческий йогурт» сначала стал популярным благодаря коммерческой йогуртовой компании, расположенной в Греции, а затем использовался другими производителями йогурта в США и Европе. Британия — единственная страна, которая регулирует термин, согласно которому йогурт должен производиться в Греции, чтобы носить титул.
• Некоторое количество кальция удаляется из греческого йогурта в процессе процеживания.Коммерческие греческие йогурты могут добавлять обратно кальций, но некоторые этого не делают, если вы включаете греческий йогурт в свой рацион в качестве источника кальция, обязательно сверьтесь с этикеткой Nutrition Facts.
• Некоторые йогурты могут содержать до 20-25 граммов сахара на 5 унций. контейнер. Хотя часть этого может происходить из натуральной лактозы, большая часть будет из добавленных подсластителей. Если вы видите сахар или другие формы сахара среди четырех основных ингредиентов в списке ингредиентов, подумайте о выборе йогурта с низким содержанием сахара или используйте простой йогурт с добавлением свежих фруктов или немного меда.См. Добавленный сахар в диету.

Ссылки

1. Фисберг, М. и Мачадо, Р. История йогурта и современные модели потребления. Nutr Ред. . (2015) 73 (Suppl_1): 4-7.
2. Marco, M.L., et al. Польза ферментированных продуктов для здоровья: микробиота и не только. Текущее мнение в области биотехнологии . Том 44, апрель 2017 г., стр. 94–102.
3. Walsh, J.C., et al. Полезная модуляция кишечной микробиоты. FEBS Lett . 2014 17 ноября; 588 (22): 4120-30.
4. Альбенберг, Л.Г., и Ву, Г.Д. Диета и микробиом кишечника: ассоциации, функции и последствия для здоровья и болезней. Гастроэнтерология . Volume 146, Issue 6, May 2014, pp 1564–72.
5. Джеффри, И.Б., и О’Тул, П.В. Взаимодействие диеты и микробиоты и их значение для здорового образа жизни. Питательные вещества . 2013, 5 (1), 234-52.
6. Лиско, Д.Дж. и другие. Влияние диетического йогурта на микробиом здорового желудочно-кишечного тракта (ЖКТ) человека. Микроорганизмы .2017 15 февраля; 5 (1).
7. Mozaffarian, D., et al. Изменения в диете и образе жизни и долгосрочное увеличение веса у женщин и мужчин. N Engl J Med . 2011; 364: 2392-404.
8. Ivey, K.L., et al. Связь между потреблением йогурта, молока и сыра и толщиной интима-медиа общей сонной артерии и факторами риска сердечно-сосудистых заболеваний у пожилых женщин. Am J Clin Nutr . 2011 июл; 94 (1): 234-9.
9. Margolis, K.L., et al. Диета с высоким содержанием нежирных молочных продуктов снижает риск диабета у женщин в постменопаузе. J Nutr . 2011 ноябрь; 141 (11): 1969-74.
10. Chen, Mu, et al. Потребление молочных продуктов и риск диабета 2 типа: 3 группы взрослых в США и обновленный метаанализ. BMC лекарство. 1 (2014): 215.
11. Gijsbers L, Ding EL, Malik VS, De Goede J, Geleijnse JM, Soedamah-Muthu SS. Потребление молочных продуктов и заболеваемость диабетом: метаанализ результатов наблюдательных исследований. Американский журнал клинического питания . 2016 1 апреля; 103 (4): 1111-24.

Условия использования

Содержание этого веб-сайта предназначено для образовательных целей и не предназначено для предоставления личных медицинских консультаций. Вам следует обратиться за советом к своему врачу или другому квалифицированному поставщику медицинских услуг с любыми вопросами, которые могут у вас возникнуть относительно состояния здоровья. Никогда не пренебрегайте профессиональным медицинским советом и не откладывайте его обращение из-за того, что вы прочитали на этом веб-сайте. Nutrition Source не рекомендует и не поддерживает какие-либо продукты.

Хлорид калия (Като) — побочные эффекты, взаимодействие, использование, дозировка, предупреждения

Используйте хлорид калия (като) точно так, как указано на этикетке или как предписано вашим доктором.Не используйте в больших или меньших количествах или дольше, чем рекомендуется.

Следуйте всем указаниям на этикетке с рецептом и прочтите все руководства по лекарствам или инструкции. Ваш врач может время от времени изменять вашу дозу. Используйте лекарство точно так, как указано.

Калия хлорид перорально принимают внутрь. Хлорид калия для инъекций вводится в виде медленной инфузии в вену.

Медицинский работник даст вам это лекарство путем инъекции , если у вас очень низкий уровень калия.Сообщите своим опекунам, если вы чувствуете жжение, боль или припухлость вокруг иглы для внутривенного вливания при введении хлорида калия.

Принимайте перорально хлорид калия во время еды, если лекарство вызывает расстройство желудка.

Всегда следуйте указаниям на этикетке лекарства, когда давать это лекарство ребенку.

Возьмите таблетку или капсулу , запивая полным стаканом воды.

Не раздавливайте, не жуйте и не сосите таблетку или капсулу калия. Прием таблетки может вызвать раздражение во рту или горле.

Тщательно отмерьте жидкое лекарство . Используйте дозирующий шприц из комплекта или устройство для измерения дозы лекарства (не кухонную ложку). Смешайте пероральный раствор с минимум 4 унциями воды перед его приемом.

При приеме хлорида калия вам может потребоваться соблюдение специальной диеты. Следуйте всем инструкциям врача или диетолога. Узнайте о продуктах, которые нужно есть или избегать, чтобы контролировать свое состояние.

Позвоните своему врачу, если у вас возникли проблемы с проглатыванием капсулы или таблетки хлорида калия. Вы можете растворить таблетку в воде или смешать лекарство из капсулы с мягкой пищей. Тщательно следуйте инструкциям врача.

Вам могут потребоваться частые медицинские анализы. Возможно, вам потребуется проверить функцию сердца с помощью электрокардиографа или ЭКГ (иногда называемой ЭКГ). Даже если у вас нет симптомов, тесты могут помочь вашему врачу определить, эффективно ли это лекарство.

Некоторые таблетки сделаны с оболочкой, которая не абсорбируется и не плавится в организме. Часть этой оболочки может появиться в вашем стуле. Это нормально и не снижает эффективность лекарства.

Хранить при комнатной температуре вдали от влаги, тепла и света. Храните лекарство в закрытой таре.

Низкий уровень калия в крови | UF Health, University of Florida Health

Определение

Низкий уровень калия в крови — это состояние, при котором количество калия в крови ниже нормы.Медицинское название этого состояния — гипокалиемия.

Альтернативные названия

Калий — низкий; Низкий уровень калия в крови; Гипокалиемия

Причины

Калий — это электролит (минерал). Это необходимо для правильного функционирования клеток. Калий попадает в организм с пищей. Почки удаляют избыток калия через мочевыделительную систему, чтобы поддерживать надлежащий баланс минералов в организме.

Общие причины низкого уровня калия в крови включают:

Симптомы

Небольшое снижение уровня калия часто не вызывает симптомов, которые могут быть легкими и могут включать:

• Запор
• Ощущение прерывания сердечных сокращений или сердцебиения
• Усталость
• Повреждение мышц
• Слабость или спазмы мышц
• Покалывание или онемение

Сильное падение уровня калия может привести к нарушению сердечного ритма, особенно у людей с сердечными заболеваниями.Это может вызвать головокружение или обморок. Очень низкий уровень калия может даже вызвать остановку сердца.

Обследования и анализы

Ваш лечащий врач назначит вам анализ крови, чтобы проверить уровень калия. Нормальный диапазон составляет от 3,7 до 5,2 мэкв / л (от 3,7 до 5,2 ммоль / л).

Могут быть заказаны другие анализы крови для проверки уровней:

Также может быть сделана электрокардиограмма (ЭКГ) для проверки сердца.

Лечение

Если у вас легкое состояние, врач, скорее всего, назначит пероральные таблетки калия.Если ваше состояние тяжелое, вам может потребоваться вводить калий через вену (IV).

Если вам нужны диуретики, ваш врач может:

• Перевести вас на форму, которая удерживает калий в организме. Этот вид мочегонных средств называется калийсберегающим.
• Назначьте дополнительный прием калия каждый день.

Употребление в пищу продуктов, богатых калием, может помочь излечить и предотвратить низкий уровень калия. Эти продукты включают:

• Авокадо
• Печеный картофель
• Бананы
• Отруби
• Морковь
• Приготовленная нежирная говядина
• Молоко
• Апельсины
• Арахисовое масло
• Горох и бобы
• Лосось
• Морские водоросли
• Помидоры
• Зародыши пшеницы

Перспективы (прогноз)

Прием добавок калия обычно может решить проблему.В тяжелых случаях без надлежащего лечения резкое падение уровня калия может привести к серьезным нарушениям сердечного ритма, которые могут быть фатальными.

Возможные осложнения

В тяжелых случаях может развиться опасный для жизни паралич, например, при гипокалиемическом периодическом параличе.

Когда обращаться к медицинскому работнику

Немедленно позвоните своему врачу, если у вас была рвота или сильная диарея, или если вы принимаете диуретики и у вас есть симптомы гипокалиемии.

Изображения

Ссылки

Mount DB. Нарушения баланса калия. В: Skorecki K, Chertow GM, Marsden PA, Taal MW, Yu ASL, ред. Бреннер и Ректор Почка . 10-е изд. Филадельфия, Пенсильвания: Эльзевьер; 2016: глава 18.

Seifter JL. Калиевые расстройства. В: Goldman L, Schafer AI, ред. Гольдман-Сесил Медицина . 25-е ​​изд. Филадельфия, Пенсильвания: Эльзевьер Сондерс; 2016: глава 117.

Повышение уровня калия для здоровья сердца

Февраль 2008 г.

Давление нарастает: повышение уровня калия для здоровья сердца
Кристен К.Cooper, MS, RD
Сегодняшний диетолог
Vol. 10 № 2 стр. 34

Результаты: Этот минерал, которым часто пренебрегают, может помочь предотвратить вредное воздействие натрия и улучшить общее состояние наиболее жизненно важных мышц тела.

Калий. По сравнению с другими питательными микроэлементами он не особо выделяется. В нем нет слогана или умного джингла. В Вашингтоне у нее нет лоббистов. Посмотрим правде в глаза — когда мы думаем о кровяном давлении, мы думаем о натрии.Когда мы думаем о здоровье костей, мы думаем о кальции. Мы думаем, что калий имеет решающее значение для определенных людей — спортсменов, пожилых людей и пациентов с заболеваниями почек, — но не имеет большого значения для типичного здорового человека.

Но вернемся, если хотите, к основам биохимии. Вы можете помнить, что калий является основным внутриклеточным катионом в организме человека. Более одной трети нашей энергии тратится на перекачку калия и его ионного аналога, натрия, в клетки и из них.1 Этот сильный, бесшумный минерал помогает проводить нервные импульсы, сокращать мышцы и поддерживать оптимальный pH в организме, не говоря уже о поддержке здоровья костей и почек. По правде говоря, калий важен для всех, и нарушение оптимального уровня его в организме может быть опасным — даже смертельным.

В течение многих лет натрий нес основную ответственность за болезни сердца. И в этом нет никаких сомнений — американцы потребляют слишком много соли. Полные 100% американских мужчин и женщин получают намного больше, чем адекватное потребление 1500 миллиграммов в день хлорида натрия, и более 95% американских мужчин и 75% американских женщин регулярно потребляют больше, чем верхний уровень потребления 2300 миллиграммов в день. день.2 Согласно Консультативному комитету по диетическим рекомендациям и консенсусу государственных органов здравоохранения, существуют убедительные доказательства «прямой и прогрессивной» связи между потреблением натрия и артериальным давлением2,3

С другой стороны, американцам не хватает калия в рационе. Тяжелая недостаточность калия или гипокалиемия, редко встречающаяся у здоровых людей, характеризуется уровнем калия в сыворотке менее 3,5 миллимолей на литр. Гипокалиемия может привести к серьезным последствиям, таким как сердечная аритмия, мышечная слабость и непереносимость глюкозы.Однако исследования показывают, что большое количество американцев изо дня в день живут с более умеренным дефицитом калия, который представляет более длительную угрозу для здоровья. обработанные продукты с высоким содержанием натрия и легкие фрукты и овощи, богатые калием.

Данные последующего исследования Национального исследования здоровья и питания подтверждают идею о дефиците калия.Американские мужчины получают примерно 2,9–3,2 грамма в день, а женщины — примерно 2,1–2,3 грамма в день4. Исследования подтверждают основания для беспокойства. Более 40 лет ученые выдвинули гипотезу о том, что калий может положительно влиять на здоровье сердечно-сосудистой системы. В последние годы экспериментальные исследования показали, что умеренный дефицит калия может привести к гипертонии и связанным с ней сердечно-сосудистым событиям, а также к повышенному риску потери костной массы и образования камней в почках. В недавней статье The New England Journal of Medicine говорится, что «многочисленные доказательства указывают на то, что дефицит калия играет решающую роль в гипертонии и ее сердечно-сосудистых последствиях.”5

«Американский месяц сердца» напоминает нам, что в 2007 году у 1,2 миллиона американцев случится коронарный приступ, а у 700 000 — инсульт6. Подобные цифры требуют от нас переосмысления способов борьбы с сердечными заболеваниями. Ни один фактор не является панацеей, но лучший подход — объединить лучшие решения, о которых мы знаем, например, снижение уровня соли, повышение уровня калия и больше физических упражнений, чтобы сохранить здоровье сердца как можно дольше.

Палеолитический калий
Диетологи могут подумать, что из-за того, что американцы едят так много, они должны получать достаточно всего, включая калий. Фактически, большинство людей, вероятно, получают слишком много. В конце концов, организм способен усваивать от 80% до 90% попадающего в организм калия7. Однако есть несколько причин, по которым наш организм все еще нуждается в этом ценном минерале.

Исследования показывают, что высокое потребление натрия увеличивает выведение калия с мочой.Но, возможно, это не самая большая проблема. Ученые считают, что наша проблема с калием восходит к каменному веку. Палеолитические охотники-собиратели придерживались растительной диеты с высоким содержанием калия и низким содержанием натрия с соотношением калия к натрию 3: 1. Следовательно, человеческие почки эволюционировали, чтобы поддерживать баланс электролитов в организме, легко выводя калий и сохраняя натрий.

Современная западная диета с соотношением электролитов натрия и калия примерно 4: 1 имеет пропорции, прямо противоположные рациону раннего человека.5 Это связано с тем, что цельные продукты составляют меньшую часть современной диеты, чем обработанные продукты, которые обычно содержат соль и часто лишены естественных питательных веществ, таких как калий.

Наблюдательные исследования, включая INTERSALT (Международное исследование соли и артериального давления), в которых участвовали 10 079 человек из 32 стран, показали, что соотношение натрия и калия в рационе сильнее связано с артериальным давлением, чем натрий или калий отдельно.В таких странах, как Япония, где потребление натрия велико, но люди потребляют традиционные диеты, состоящие в основном из цельных продуктов, показатели высокого кровяного давления в среднем остаются ниже, чем в западных странах3,5,8

Калий: пропорции натрия
Натрий и калий могут противоречить друг другу. Но они также постоянно работают вместе на клеточном уровне, чтобы контролировать клеточный объем, pH и мембранный потенциал. Насос натрий-калиевого обмена, или натриевый насос, который обеспечивает энергией ряд критических клеточных функций, запускает каскад событий, ведущих к сужению или расслаблению кровеносных сосудов.Он делает это на основе концентраций электролитов во внутриклеточном и внеклеточном пространстве.

При дефиците калия натрий проникает в клетки для поддержания клеточного объема. Затем вода следует за натрием в клетки, увеличивая давление на стенки артерий. Со временем это дополнительное давление приводит к скованности, а у некоторых людей — к высокому кровяному давлению. Как объясняется в недавнем исследовании, натрий деполяризует клеточные мембраны, что приводит к сужению сосудов, что характерно для первичной гипертензии.5 С другой стороны, избыток калия в рационе вызывает стимуляцию натриевой помпы и гиперполяризацию эндотелиальных клеток. Это в конечном итоге расслабляет кровеносные сосуды, позволяя крови течь свободно и поддерживая кровяное давление на нормальном уровне.

Партнеры калия
Полный объем процесса, с помощью которого калий может помочь контролировать кровяное давление, не выяснен. Некоторые исследования показывают, что антипрессорное действие пищевого калия может быть связано с его натрийуретическим действием, поскольку калий воздействует на почечные канальцы, увеличивая выведение соли.4 Другие исследования предполагают, что именно конъюгированный анион, встречающийся с калием, будь то цитрат или хлорид, приносит пользу.

Предпочтительным конъюгированным анионом является цитрат калия, форма калия, вырабатывающая бикарбонат, содержащаяся во фруктах и ​​овощах. Исследования показывают, что эта форма способствует более низкому кровяному давлению, поскольку она обеспечивает больший вход в клетки при обмене на натрий в клетках.5,7 В отличие от хлорида калия, который представляет собой форму калия, содержащуюся в мясе и отобранных зернах, цитрат калия, по-видимому, оказывает ощелачивающее действие. воздействие на организм.Некоторые исследователи полагают, что цитратная форма, вырабатывающая бикарбонат, может помочь предотвратить метаболический ацидоз низкой степени, возникающий в результате диеты, богатой продуктами животного происхождения. Даже слабое состояние ацидоза может быть пагубным, потому что, чтобы уменьшить кислотность, организм отщепляет кальций от костей. Это приводит к гиперкальциурии и гипоцитратурии, которые могут выражаться в деминерализации костей и камнях в почках.7

Конечно, преимущества конкретного аниона трудно отделить от множества других полезных для сердца веществ растительной пищи, включая клетчатку, антиоксиданты и фитохимические вещества.Но опять же, в диетических подходах к борьбе с гипертонией (DASH) мы видим доказательства того, что потребление фруктов и овощей коррелирует с улучшением здоровья сердца, включая снижение артериального давления. В исследовании DASH сравнивали «типичную» американскую диету с диетой с высоким содержанием фруктов и овощей (от восьми до 10 порций), а также с диетой, богатой растительной пищей и нежирными молочными продуктами. Все три диеты обеспечивали приблизительно 140 миллимолей хлорида натрия в день. Обе экспериментальные диеты привели к снижению артериального давления, причем большее падение наблюдалось у субъектов, соблюдающих диету, включающую молочные продукты.5,7

Во втором исследовании DASH исследователи решили проверить различные уровни потребления натрия и, следовательно, влияние натрия на каждую из трех диет. Опять же, наблюдался дозозависимый гипотензивный эффект, при этом наибольшее падение артериального давления наблюдалось в группе диеты DASH с наибольшим ограничением хлорида натрия.

Но гипотензивные эффекты, связанные с уровнем натрия, были наиболее выражены в контрольной группе.Другими словами, в группе, в которой потребление калия было самым низким (50 миллимолей в день), ограничение соли имело наибольшее влияние. В одном обзоре говорится: «Кажется вероятным, что гипотензивный эффект диеты DASH в значительной степени определяется ее относительно высоким потреблением калия и, возможно, в некоторой степени, вызванной этим большей задержкой кальция в почках» 7

.

Калий в таблетке
Дополнительные преимущества могут быть получены от дальнейшего дополнения богатой калием диеты, как показано в нескольких исследованиях по добавлению калия.Эти работы показывают, что добавление цитрата калия к диете DASH может еще больше снизить артериальное давление и выведение кальция с мочой.7 Дополнительный прием бикарбоната калия ослабил действие соли на чувствительных к соли лиц с гипертензией и негипертонией в ряде исследований. Чувствительность к соли относится к прессорному эффекту соли на кровяное давление. В одном испытании увеличение потребления калия до 4,7 г в день имело особенно заметный положительный эффект на чувствительность к соли у негипертензивных афроамериканцев.2,7 Это важно, потому что считается, что подавление солевой чувствительности замедляет или предотвращает гипертонию. Это также важно, потому что афроамериканцы, как правило, потребляют меньше калия и более склонны к солевой чувствительности4

Рекомендации
Институт медицины (IOM) установил адекватное потребление калия на уровне 4,7 грамма в день для здоровых взрослых, уровень, который обеспечивают девять или 10 порций фруктов и овощей1. .7 граммов калия в день должны снизить артериальное давление, помочь противодействовать влиянию хлорида натрия на артериальное давление и снизить риск образования камней в почках и потери костной массы.

Консультативный комитет по диетическим рекомендациям 2005 г. последовал его примеру, когда поставил новую спорную цель по фруктам и овощам — 41/2 чашки в день. (Это, кстати, примерно равно девяти-десяти порциям МОМ.) Как и в отчете МОМ, в отчете Консультативного комитета по диетическим рекомендациям четко говорится, что диета, богатая калием, может помочь бороться с высоким кровяным давлением, уменьшить воздействие соли. на артериальное давление и помогает предотвратить камни в почках и потерю костной массы.2

Советы для консультирования клиентов
Для многих людей увеличение содержания калия может быть более полезной стратегией для здоровья сердца, чем простая попытка снизить содержание натрия. В конце концов, обычно легче заставить американцев есть больше, а не меньше. Поэтому попробуйте предложить некоторые гастрономические эксперименты, чтобы добавить в зимние продукты не только калий, но и интересные элементы, чтобы сделать сезон ярче.

• Кто сказал, что люди, употребляющие мясо и картофель, не могут быть здоровыми для сердца? Когда дело доходит до калия, нет ничего, что могло бы сравниться с картофелем.Так что жарьте его, запекайте, разминайте — только не жарьте во фритюре — и у вас будет блюдо, полезное для сердца. Кстати, говядина — тоже хороший источник, но пусть она будет нежирной.

• Крахмалистые зимние продукты, такие как сладкий картофель и кабачки из желудей, изобилуют калием, и их можно поджарить или бросить в супы и тушеные блюда для придания теплого, пикантного и богатого калием акцента. (Жареные овощи могут добавить столько натурального аромата, что блюда, к которым они присоединяются, требуют меньше соли, что является еще одним полезным для сердца.)

• Интернациональная кухня может предложить богатое калием вдохновение. Бросьте нут в салаты; добавляйте чечевицу в супы или как гарнир. Эти бобовые с добавлением некоторых специй подходят к ряду индийских и ближневосточных блюд.

• Многочисленные виды рыбы, в том числе тунец, палтус, лосось и камбала, богаты калием. Говядина, курица и свинина также содержат много калия.

• Предлагайте добавлять в салаты фрукты, такие как апельсины (поскольку цитрусовые, как правило, доступны и имеют хороший вкус зимой), и сухофрукты, такие как изюм, для разнообразия вкуса и цвета.

• Что может быть лучше классической богатой калием пищи, чем банан? Предложите смузи из банана, чашки замороженных ягод, чайной ложки меда и столовой ложки зародышей пшеницы утром на завтрак или банановый сплит, приготовленный из нежирного или обезжиренного замороженного йогурта с добавлением арахиса или на десерт миндаль и изюм.

Посоветуйте клиентам, которые могут захотеть попробовать добавки калия, действовать с осторожностью и посоветоваться с врачом, прежде чем принимать его или любую добавку: хотя калий легко выводится из организма, некоторые формы калия в избытке могут вызывать нарушение сердечного ритма и других сердечных сокращений. проблемы.Как всегда, пациенты с почечными проблемами должны ограничить потребление калия, а их врач должен тщательно контролировать уровень калия в сыворотке крови. Для большинства людей, если их врачи не рекомендуют иное, лучше увеличить калий с помощью продуктов, богатых калием.

Культурная осведомленность также может быть благом для советов людям о том, как повысить уровень калия. Для многих новичков в Соединенных Штатах диета, которую ели до прибытия, была богаче фруктами и овощами, чем диета, потребляемая здесь.Мы знаем, как трудно найти доступные фрукты и овощи во многих местах по всей стране. Поощряйте посещение фермерских рынков и фермерских прилавков, где обычно можно найти качественную продукцию по доступным ценам и где человеческое взаимодействие и обмен информацией с продавцами могут сделать их уникальными, информативными и приятными.

— Кристен Купер, магистр медицины, доктор медицинских наук, внештатный писатель из Плезантвилля, штат Нью-Йорк, по вопросам здоровья и питания.Она работала в сфере консалтинга в области здравоохранения в Латинской Америке и Соединенных Штатах и ​​имеет степень магистра в области питания в педагогическом колледже Колумбийского университета.

Список литературы

1. Шардт Д. Калий: кости, камни и штрихи на линии. Бюллетень Nutrition Action Healthletter . 2004; 31 (10): 8-9.

2. СШАДепартамент здравоохранения и социальных служб. Часть D, Раздел 7: Жидкость и электролиты. Отчет Консультативного комитета по диетическим рекомендациям по диетическим рекомендациям для американцев, 2005 г. Доступно здесь.

3. Олдермен MH. Послание президента: 21-е научное собрание Международного общества гипертонии: Натрий в пище и сердечно-сосудистые заболевания: J-образная связь. J Hypertens . 2007; 25 (5): 903-907.

4.Группа экспертов по диетическим референсам для электролитов и воды, Постоянный комитет по научной оценке диетических эталонных поступлений. Нормы потребления воды, калия, натрия, хлоридов и сульфатов с пищей. Вашингтон, округ Колумбия: Национальная академическая пресса; 2004 г.

5. Adrogué HJ, Madias NE. Натрий и калий в патогенезе гипертонической болезни. N Eng J Med . 2007; 356 (19): 1966-1978.

6.Американская кардиологическая ассоциация, Американская ассоциация инсульта. Статистика сердечных заболеваний и инсультов: краткий обзор обновления за 2007 год. Доступна здесь.

7. Моррис Р.С. младший, Шмидлин О., Фрассетто Л.А. и др. Связь и взаимодействие между натрием и калием. J Am Coll Nutr . 2006; 25 (3 доп.): 262С-270С.

8. Khaw KT, Bingham S, Welch A, et al. Артериальное давление и уровень натрия в моче у мужчин и женщин: Норфолкская когорта Европейского проспективного исследования рака (EPIC-Norfolk). Am J Clin Nutr . 2004; 80 (5): 1397-1403.

Гипокалиемия (низкий уровень калия) — устранение побочных эффектов

Chemocare.com
Уход во время химиотерапии и после нее

---

Что такое гипокалиемия?

Гипокалиемия — это электролит дисбаланс, о чем свидетельствует низкий уровень калия в крови.Нормальное значение калия для взрослых составляет 3,5-5,3 мг-экв / л.

Калий — один из многих электролитов в организме. Находится внутри клеток. Нормальный уровень калия важен для работы сердца и нервной системы. системная функция.

Что вызывает гипокалиемию?

Один из способов, которым ваше тело регулирует уровень калия в крови, — это перевод калия в и вне ячеек.Когда происходит поломка или разрушение ячеек, электролит Калий перемещается изнутри клетки за пределы клеточной стенки. Этот перемещение калия в клетки вызывает гипокалиемию. Травма или избыток инсулина, особенно при диабете, может вызвать перемещение калия в клетки (гипокалиемия).
Калий выводится (или «вымывается» из организма) почками. Определенный лекарства или условия могут вызвать выделение излишка калия почками.Это самая частая причина гипокалиемии.
Другие причины гипокалиемии включают:

• Повышенное выведение (или потеря) калия из организма.
• Некоторые лекарства могут вызывать потерю калия, что может привести к гипокалиемии. Общий лекарства включают петлевые диуретики (такие как фуросемид). Другие препараты включают стероиды, солодка, иногда аспирин и некоторые антибиотики.
• Почечная дисфункция — ваши почки могут не работать должным образом из-за состояния, называемого Почечный тубулярный ацидоз (РТА). Ваши почки будут выделять слишком много калия. Лекарства которые вызывают RTA, включают цисплатин и амфотерицин B.
• У вас может быть гипокалиемия из-за потери жидкости организма из-за чрезмерной рвоты, диареи, или потливость.
• Эндокринные или гормональные проблемы (например, повышенный уровень альдостерона) — альдостерон это гормон, регулирующий уровень калия. Некоторые заболевания эндокринной системы Система, такая как альдостеронизм или синдром Кушинга, может вызвать потерю калия.
  
• Недостаточное потребление калия с пищей

Симптомы гипокалиемии:

• У вас может не быть никаких симптомов, если уровень калия в крови не будет значительно выше. понижен.
• У вас может быть мышечная слабость, утомляемость или судороги.
• Во время осмотра ваш лечащий врач может заметить, что ваши рефлексы уменьшились.
• У вас могут быть изменения на электрокардиограмме (ЭКГ или ЭКГ).

Что можно сделать при гипокалиемии:

• Следуйте инструкциям врача по повышению уровня калия в крови. уровень. Если результаты анализа крови показывают, что ваш уровень сильно снижен, он или она может назначить добавки калия в виде таблеток или внутривенной (IV) формы.
• Если вы принимаете сердечные препараты и у вас хроническая (длительная) низкая кровь уровень калия, вам могут посоветовать придерживаться диеты с высоким содержанием калия. Продукты, которые с высоким содержанием калия входят в состав большинства свежих фруктов и овощей. Некоторые конкретные примеры включают:
  • Апельсины и апельсиновый сок
  • Листовые зеленые овощи, такие как шпинат и зелень (листовая капуста и капуста)
  • Картофель
• Избегайте кофеина и алкоголя, так как они могут вызвать нарушение электролита.
• Следуйте всем рекомендациям вашего лечащего врача по анализу крови. и лабораторные исследования.

Лекарства, которые может назначить ваш врач:

Когда обращаться к врачу или поставщику медицинских услуг:

• Сильная диарея (более 5 стула в день).
• Тошнота, которая мешает вам есть и не снимается никакими предписаниями. лекарства.
• Рвота (рвота более 4-5 раз за 24 часа).
• Слабость в мышцах или плохой аппетит, который не улучшается.
• Одышка, боль в груди или дискомфорт должны быть немедленно оценены.
• Чувство учащенного сердцебиения (учащенное сердцебиение).

Вернуться к списку Крови Отклонения от нормы

Примечание: мы настоятельно рекомендуем вам поговорить со своим врачом. о вашем конкретном заболевании и лечении.Информация, содержащаяся на этом веб-сайте призван быть полезным и образовательным, но не заменяет для медицинской консультации.

Chemocare.com предназначен для предоставления самой последней информации о химиотерапии пациентам и их семьям, лицам, осуществляющим уход, и друзьям. Для получения информации о программе наставничества «Четвертый ангел» посетите сайт www.4thangel.org

.

Секретное оружие для снижения кровяного давления

Getty Images

Цельные продукты, такие как авокадо, шпинат и цельный картофель, являются хорошими источниками калия.

Люди 50 лет и старше часто ищут способы снизить кровяное давление и сосредотачиваются на продуктах, которые нужно исключить, например, на предметах с высоким содержанием соли. Но может ли добавление вкусных блюд помочь?

«Калий может быть секретным оружием при размышлениях о здоровье сердца, управлении артериальным давлением и улучшении систем организма», — написал диетолог Дже Берман для Washington Post .Натрий и калий, которые очень похожи по химическому составу, объединяют усилия в натрий-калиевом насосе в вашем теле, который «выводит натрий из клетки, а калий в клетку», — пишет Берман. Этот процесс важен для функционирования клеток и производства энергии.

К сожалению, наши диеты обычно содержат намного больше натрия, чем калия, что вызывает дисбаланс в нашей системе. Согласно Национальному обследованию здоровья и питания, менее 2 процентов американцев достигают рекомендуемого потребления калия, которое составляет 4700 мг в день.Тем не менее, подавляющее большинство из нас, более 90 процентов, потребляют более 2300 мг натрия в день, что является максимальным допустимым пределом, рекомендованным Институтом медицины. Всего одна чайная ложка поваренной соли равна 2400 мг натрия, поэтому легко вывести вашу систему из равновесия.

Цельные продукты — лучший источник калия, и отказ от упакованных и обработанных пищевых продуктов — лучший способ снизить потребление натрия.