дефицит и избыток. Как влияют?
Здравствуйте друзья! Сегодня поговорим о том, чем опасен избыток и дефицит калия для организма. Калий вместе с хлором и натрием принадлежит к электролитам, т.е. минералам, которые растворяются в воде и переносят электрические заряды. А поскольку большая часть нашего тела состоит из воды, калий есть везде: внутри клеток, в межклеточном пространстве, в лимфе и в крови.
Все электролиты находятся в тесном взаимодействии. Чтобы организм мог нормально функционировать, ему необходим каждый элемент в соответствующих пропорциях.
Роль калия в организме человека
Калий легко проходит через клеточные мембраны, поставляя клеткам питательные вещества и выводя лишние продукты обмена веществ, побуждает секрецию инсулина, участвует в сжигании углеводов и белков.
Необходим для правильного функционирования нервной системы, работы мышц, участвует в обеспечении мозга кислородом, улучшает мышление и концентрацию. Но важнейшей функцией калия является регулирование водных ресурсов, контроль кровяного давления и работы почек.
Дефицит калия — проявления
Отеки в ногах или руках, высокое кровяное давление или нерегулярное сердцебиение — это могут быть симптомы дефицита калия. О нехватке этого элемента в организме могут также свидетельствовать судороги мышц ног, которые проявляются во время тренировки и жары. Таким образом организм сигнализирует, что вместе с потом из него вышло слишком много калия и его нужно восполнить.
О дефиците калия могут также свидетельствовать нервозность или усталость. Хотя калий присутствует практически во всех продуктах питания, бывает, что мы едим его очень мало. Взрослому человеку необходимо 2000-3000 мг калия ежедневно.
Кто подвержен дефициту калия
Мочегонные средства способствуют тому, что вместе с мочой выводится калий. Если мы будем применять их слишком часто и большими дозами, это может привести к дисбалансу электролитов в организме. Так же дело обстоит с некоторыми сердечными препаратами и лекарствами, применяемыми при гипертонии.
Есть среди них такие, которые выводят калий с мочой. При длительном лечении врач контролирует уровень элемента в крови и в случае необходимости рекомендует пищевые добавки, содержащие калий.
Иногда добавки также рекомендуются людям, страдающим диабетом, чтобы улучшить их чувствительность к инсулину.
Дефициту калия также подвергаются люди, придерживающиеся диет, которые используют слабительные, страдают от диареи или рвоты. В случае отравления, чтобы не привести организм к обезвоживанию и восполнить потерянные электролиты, нужно много пить (негазированную минеральную воду, некрепкий слегка подслащенный чай, настои из ромашки, мяты, разбавленные фруктовые соки) или спасаться специальными препаратами.
Избыток калия — это опасно?
Препараты с калием нельзя употреблять без консультации с врачом. Его избыток может навредить, особенно людям с больными почками. Когда почки не работают должным образом, порою доходит до накопления большого количества ионов, что может нарушить работу сердца и даже создать угрозу жизни.
Употребляя продукты с высоким содержанием калия, можно быстро возобновить нехватку элемента, вызванную принятием лекарств или обезвоживанием.
Высокая концентрация калия может нарушить действие некоторых лекарств. Например, резкий рост уровня калия в крови в сочетании с определенными препаратами, приписываемыми при сердечной недостаточности и аритмии, может серьезно нарушить работу сердца.
Источники калия в продуктах питания
Калий присутствует во всех продуктах за исключением жиров и сахаров. Но больше всего его содержится в сушеных фруктах — абрикосах, инжире, яблоках, изюме, а также в авокадо и бананах.Однако злоупотреблять этими продуктами не стоит, потому что они калорийны. Налегайте на помидоры; хорошим источником калия является тот же картофель, а также цитрусовые и зеленые листовые овощи.
Самые богатые источники калия (содержимое калия в 100 г продукта):
- сушеные абрикосы — 1666 мг;
- сушеный инжир — 938 мг;
- авокадо— 600 мг;
- бананы — 395 мг;
- картофель — 357 мг;
- сельдерей — 320 мг;
- киви — 290 мг;
- помидоры — 282 мг;
- грейпфруты — 277 мг.
Помните и о других полезных минералах. О том, чем грозит дефицит магния, и как его преодолеть читайте тут.
Будьте здоровы!
Симптомы недостатка калия в организме у женщин
В статье разберем недостаток калия в организме,симптомы у женщин и мужчин. Особое внимание следует уделить значению калия в организме человека. Это позволит оценить степень важности макроэлемента.
Для того чтобы заподозрить нехватку калия у пациента врачу достаточно собрать анамнез. В случае приёма слабительных препаратов, частых приступов рвоты и патологиях почек врач предполагает нехватку макроэлемента. Для уточнения диагноза назначаются лабораторные анализы. Целесообразнее проводить комплексный анализ крови на уровень магния, калия, натрия и хлора.
Значение калия для организма человека
Ионы калия необходимы для создания и поддержания трансмембранного потенциала клеток в живых организмах. Поддержание осмотического давления и активность ферментов окисления глюкозы также не обходятся без данного макроэлемента. Не менее важная функция калия заключается в обеспечении проведения нервных импульсов в тканях.
Участие в столь важных биологических процессах объясняет многочисленные изменения в функционировании организма человека при изменении уровня калия в крови.
В организме человека нет органа, депонирующего калий. Его содержание в клетках определяется поступлением вместе с пищей и скоростью выведения. В процессах выделения принимают участие почки, потовые железы и кишечник.
Большое влияние на концентрацию калия в клетках оказывает рН. Так, при сдвиге рН в кислую сторону – уровень калия в клетках уменьшается, ионы начинают активно высвобождаться в межклеточное пространство. Изменение рН в щелочную сторону способствует активному захвату макроэлемента клетками.
Недостаток калия в организме:симптомы у женщин
Гипокалиемия – это состояние, при котором в организме человека отмечается сниженный уровень калия.
Часто женщины с гипокалиемией отмечают повышенную утомляемость, слабость и боли в мышцах ног, судороги в икроножных мышцах. Тяжёлые клинические случаи сопровождаются параличом, кишечной непроходимостью и выраженным снижением силы мышц. Возникновение данных симптомов обусловлено изменением мембранного потенциала и нарушением проведения нервных импульсов в клетках.
К признакам недостатка калия в организме у женщин также относят нарушения сердечного ритма (аритмии и экстрасистолии).
В ряде исследований указывается связь между концентрацией калия и артериальным давлением. Так, при недостаточном поступлении макроэлемента вместе с пищей у пациентов часто обнаруживалась склонность к повышению артериального давления. А приём препаратов калия способствовал снижению давления.
При длительной гипокалиемии у женщины может произойти манифестация нефрогенного сахарного диабета. У пациентов развивается толерантность к глюкозе на фоне нарушенного синтеза инсулина и развития резистентности к инсулину.
Читайте далее: Таблица нормы калия в крови у женщин и мужчин
Нехватка калия при беременности
В период токсикоза и частых рвотах, у беременных женщин обнаруживается недостаток макроэлемента. Кроме этого, к гипокалиемии могут приводить физический или эмоциональный стресс. Обнаружить признаки дефицит калия будет не сложно. Первые признаки: отёчность, тахикардия, судороги и учащённый пульс.
Особую опасность гипокалиемия представляет для женщин в третьем триместре, поскольку может стать причиной преждевременных родов. Поэтому при первых симптомах следует обратиться к врачу. Не следует самостоятельно пытаться повысить уровень макроэлемента. Неправильная дозировка препаратов или длительность курса приведёт к избытку вещества в организме. Что не менее опасно для развивающегося малыша.
Недостаток калия в организме:симптомы у мужчин
Признаки дефицита макроэлемента у мужчин схожи с женскими, к ним относят:
- недомогание и слабость, которые не связаны с повышенной физической или умственной активностью;
- повышенную жажду;
- частые позывы к мочеиспусканию и увеличение объёмов выделяемой мочи в сутки;
- потерю веса;
- мышечную слабость;
- судороги и тремор конечностей;
- снижение частоты сердечных сокращений и рефлексы;
- рвоту;
- низкое артериальное давление;
- нарушения сердечного ритма, тахикардию.
Почему человек начинает испытывать повышенную мышечную слабость при дефиците калия? Данный макроэлемент, взаимодействуя с солями натрия, обеспечивает достаточную проводимость электрических зарядов. При снижении концентрации калия в клетках, импульсы начинают проходить медленнее. Что оказывает прямое влияние на сократительную способность мышечной ткани. У пациента могут возникать судороги, длительностью от нескольких секунд до 10 минут.
Следует отметить, что состояние гипокалиемии может отразиться и на психическом здоровье человека. Калий необходим для проведения нервных импульсов и транспорта серотонина. Нарушение данных процессов становится причиной развития депрессии и резких перепадов настроения. В тяжёлых случаях у мужчины могут быть галлюцинации, бредовые мысли и действия, а также путанное сознание.
Когда следует проверить уровень калия?
Лабораторная диагностика по определению уровня калия показана пациентам с признаками гипокалиемии. Исследование следует проводить в комплексе с другими тестами на электролиты (натрий, хлор, магний).
Анализ крови целесообразно проводить при необходимости лечения мочегонными препаратами, а также при приёме сердечных лекарств. Также уровень макроэлемента определяется у пациентов во время диализа, инфузионной терапии, лечении в реанимации и хирургическом отделении, при ожогах, кишечных инфекциях и т.д.
Патологические причины гипокалиемии
Причинами низкого калия в крови могут являться проблемы с желудочно-кишечным трактом. При сильной рвоте, диарее и приёме слабительных человек теряет большое количество жидкости, содержащей электролиты.
Патологии почек – еще одна распространённая причина нехватки макроэлемента. При гиперальдостеронизме происходит избыточный синтез альдостерона. Что становится причиной депонирования натрия и усиленного выведения калия из клеток. Лечение гиперальдостеронизма приводит к нормализации артериального давления и уровня калия у 70% пациентов. Следует отметить, что у 5% пациентов лечение не приносит ожидаемой положительной динамики. В результате развиваются необратимые тяжёлые патологии в органах-мишенях (сердце и почки).
При диабетическом кетоацидозе обнаруживаются нарушения процессов обмена углеводов из-за дефицита инсулина. Известно, что инсулин необходим для захвата ионов калия клетками. При недостатке инсулина возникает и дефицит калия. Прогноз кетоацидоза благоприятный в случае его своевременного обнаружения и грамотного лечения. Отсутствие адекватной и своевременной терапии может стать причиной диабетической комы.
К патологиям почек, приводящим к дефициту калия, также относят синдром Кушинга. Усиленная выработка стероидных гормонов замедляет вторичное всасывание ионов калия почками. Что приводит к гипокалиемии.
Как компенсировать недостаток калия
Восполнить недостаток калия в организме можно при помощи специальной диеты или специальных препаратов. Лидерами по содержанию калия являются соя (1750 мг калия на 100 гр продукта), какао (1500мг), красная фасоль (1400 мг), курага (1150 мг) и картофельный крахмал (1000 мг).
В чуть меньшем количестве калий содержится в изюме, фундуке, инжире, шпинате и в кедровых орехах.
Важно помнить, что при варке продуктов значительная часть макроэлемента выходит в отвар. Например, варка овощей снижает содержание калия в них на 70%. Жарка способствует еще большей потере полезных макроэлементов.
Предпочтительный способ употребления овощей и фруктов – в сыром виде. В случае невозможности употребления продуктов без термической обработки, предпочтение следует отдавать запеканию в духовке. При необходимости варки продуктов следует максимально уменьшить количество воды. По возможности стоит лишь припускать овощи в небольшом количестве воды. Для сочных продуктов использовать воду не обязательно, достаточно выделяемого ими сока.
Приготовление на пару может стать хорошей альтернативой другим способам термической обработки. В этом случае потеря макроэлементов продуктами минимальна.
Медикаментозное лечение гипокалиемии назначается исключительно лечащим врачом после проведённых анализов и установления точного диагноза.
Читайте далее: О чем говорит повышение калия в крови у взрослого?
Юлия Мартынович (Пешкова)
Дипломированный специалист, в 2014 году закончила с отличием ФГБОУ ВО Оренбургский госудаственный университет по специальности «микробиолог». Выпускник аспирантуры ФГБОУ ВО Оренбургский ГАУ.В 2015г. в Институте клеточного и внутриклеточного симбиоза Уральского отделения РАН прошла повышение квалификации по дополнительной профессиональной программе «Бактериология».
Лауреат всероссийского конкурса на лучшую научную работу в номинации «Биологические науки» 2017 года.
Автор многих научных публикаций. Подробнее
Latest posts by Юлия Мартынович (Пешкова) (see all)
4 сигнала, которые указывают на дефицит калия
Экология здоровья: Как судороги, так и хроническая усталость могут ясно указывать на дефицит калия. Во избежание более серьёзных проблем…
Дефицит калия может негативно сказаться на нервах и нервных связях клеток мускулатуры системы пищеварения, сердца, а также других мышц.
Большая часть калия в организме человека содержится именно в клетках.
Сбалансированное питание легко помогает поддерживать стабильным уровень калия в крови.
Если ты питаешься неправильно, часто употребляешь вредную пищу и продукты с низким содержанием питательных веществ, у тебя может проявиться дефицит калия.
Как узнать, испытывает ли твой организм дефицит калия?
Внимательно ознакомься с ними и подумай, не страдаешь ли ты дефицитом калия.
1. Ты чувствуешь усталость и слабость
Первыми признаками дефицита калия могут быть:
- мышечные боли,
- судороги,
- нетипичная слабость.
Последняя распространяется не только на руки и ноги, но и на мускулатуру органов дыхания и пищеварительной системы.
Дефицит калия препятствует быстрому восстановлению энергетического баланса клетками. Из-за этого мышцам становится труднее сокращаться.
Слабость, спазмы, онемение и покалывание в мышцах — все это может свидетельствовать о том, что дефицит калия в организме человека прогрессирует.
Если эти симптомы показались тебе знакомыми, мы рекомендуем тебе немедленно обратиться к врачу для проведения обследования.
2. Нерегулярный сердечный ритм
Продолжительный дефицит калия может нарушать работу нашего сердца. Первым симптомом этого являются нерегулярное сердцебиение без видимой на то причины.
Если оно проявляется после занятий бегом, а ты не привыкла к физическим нагрузкам, это нормально. Но того же самого нельзя сказать о непривычном ритме сердца, которое появляется без причины, во время выполнения обычных дел.
Хронический дефицит калия может вызвать изменения в структуре почек и привести к нарушениям функций этих органов.
В некоторых случаях из-за дефицита калия замедляется сердечный ритм, что приводит к появлению головокружений.
Существуют различные типы аритмии. В некоторых случаях сердце человека начинает биться слишком быстро, а в других, напротив, сердечный ритм замедляется. В наиболее тяжёлых случаях сердцебиение человека становится скачкообразным.
Каждый тип аритмии проявляется определёнными симптомами, от головокружений до обмороков. Нерегулярный сердечный ритм может сопровождаться ощущением нехватки воздуха, болью в груди и потоотделением.
3. Высокое артериальное давление
На повышение артериального давления человека оказывают влияние множество факторов, в том числе:
- наследственная предрасположенность,
- полнота,
- употребление соли.
Дефицит калия также является одним из определяющих факторов.
Как и высокий, так и слишком низкий уровень калия могут вызвать колебания артериального давления.
По данным результатов научных исследований, злоупотребление солёной пищей и недостаток фруктов и овощей в рационе человека повышают риск развития гипертонии.
4. Судороги
Сокращение и расслабление мускулатуры тела человека напрямую зависит от калия. Расслабление мышц может быть сознательным или неосознанным. Это зависит от вида мышц.
Когда нашему организму не хватает калия, мышцам становится трудно расслабиться и они остаются сокращенными. Из-за этого возникают судороги. Если тебе не понаслышке знакомы болезненные спазмы в мышцах ног, то скорее всего эта проблема обусловлена именно дефицитом калия.
Эта проблема часто беспокоит спортсменов, которые слишком много времени проводят на тренировках. Если ты занимаешься спортом, рекомендуется время от времени принимать минеральные напитки с содержанием калия.
Пища с высоким содержанием калия
Когда заходит речь о калии, первым продуктом, который приходит нам в голову, является банан. Действительно, эти фрукты содержат большое количество этого минерала. Но существуют и другие продукты, о которых не стоит забывать.
Итак, на какую пищу рекомендуется обратить внимание для того, чтобы справиться с дефицитом калия?
Мангольд
Мангольд довольно легко вырастить в домашних условиях. Попробуй сделать это! Дело в том, что всего в 100 г. мангольда содержится 380 мг. калия. Можешь использовать мангольд для приготовления салатов и коктейлей.
Банан
Как известно, эти фрукты являются богатым источником калия. В 100 г. мякоти банана содержатся 370 мг. калия.
Стоит иметь в виду, что если ты страдаешь диабетом, злоупотреблять бананами не рекомендуется.
Картофель
Если ты являешься любительницей картофельного пюре, вряд ли тебе знакома проблема дефицита калия.
- Каждые 100 г. картофеля содержат 418 мг. калия.
- Лучше всего этот минерал сохраняется в картофеле, приготовленном в духовке, на пару или запечённом на огне.
- Старайся избегать жареной картошки.
Капуста
Ещё один замечательный овощ, являющийся богатым источником калия.
В 100 г. капусты содержатся 450 мг. этого минерала.
Постарайся чаще делать из капусты салаты и блюда, приготовленные в духовке.
Авокадо
100 г. этого фрукта содержат 487 мг. калия. Можешь использовать авокадо для приготовления холодных соусов, салатов и бутербродов.
Шпинат
Ещё один сезонный овощ, который можно использовать для приготовления различных блюд.
В 100 г. шпината содержатся 554 мг. калия.
Также интересно: Роль таурина в метаболизме и последствия его дефицита в организме
Сигналы, указывающие на недостаток магния в организме
Возможно, когда ты задумываешься о питательных веществах и о пище, которую нужно есть для того, чтобы иметь крепкое здоровье, ты не думаешь о дефиците калия. Не стоит забывать об этом минерале. Он играет важную роль в осуществлении многих процессов жизнедеятельности организма человека.
Теперь ты знаешь о том, какие продукты помогают справиться с дефицитом калия. Осталось только почаще включать их в свой рацион.опубликовано econet.ru
P.S. И помните, всего лишь изменяя свое потребление — мы вместе изменяем мир! © econet
8 признаков и симптомов дефицита калия (гипокалиемия)
Однако было установлено, что примерно 98% жителей развитых стран не получают рекомендованное количество калия из пищи. Вероятно, виной всему современный рацион питания, так как в нем переработанные пищевые продукты преобладают над цельными растительными продуктами, такими как фрукты, овощи, бобовые и орехи.
Тем не менее низкокалиевый рацион питания редко является причиной дефицита калия или гипокалиемии.
Дефицит характеризуется уровнем калия в крови ниже 3,5 ммоль/л.
Дефицит калия также может развиться, когда ваш организм внезапно теряет много жидкости, часто в результате хронической рвоты, диареи, чрезмерного потоотделения и потери крови.
Вот 8 признаков и симптомов дефицита калия.
1. Слабость и усталость
Слабость и усталость часто являются первыми признаками нехватки калия в организме. Есть несколько способов, которыми дефицит этого минерала может вызвать слабость и усталость.
Во-первых, калий помогает регулировать мышечные сокращения. Когда уровень этого минерала в крови ниже нормы, ваши мышцы не способны сокращаться в должной мере. Дефицит этого минерала может также влиять на то, как ваш организм использует питательные вещества, что приводит к усталости.
Например, некоторые данные показывают, что дефицит калия в организме человека может ухудшить производство инсулина, что приводит к высоким уровням сахара в крови (гипергликемия).
Вывод:
Поскольку калий помогает регулировать мышечные сокращения, его дефицит может привести к более слабым сокращениям мышц. Кроме того, некоторые данные свидетельствуют о том, что дефицит может нарушить производство инсулина, что может привести к усталости из-за чрезмерного повышения уровня сахара в крови.
2. Мышечные судороги и спазмы
Дефицит калия может проявляться в виде мышечных судорог и спазмов. Мышечные судороги – это внезапные, неконтролируемые сокращения мышц. Они могут возникать, когда уровень этого минерала в крови становится слишком низким. Внутри мышечных клеток калий помогает ретранслировать сигналы из мозга, которые стимулируют сокращения. Он также помогает прекратить эти сокращения, выйдя из мышечных клеток.
Когда уровень калия в крови низкий, ваш мозг не может эффективно передавать эти сигналы. Это приводит к более длительным сокращениям, таким как мышечные судороги.
Вывод:
Калий помогает начинать и останавливать сокращения мышц. Низкий уровень калия в крови может влиять на этот баланс, вызывая неконтролируемые и длительные мышечные сокращения, известные как судороги.
3. Проблемы с пищеварением
Пищеварительные проблемы имеют много причин, одной из которых может быть дефицит калия в организме.
Калий помогает ретранслировать сигналы из мозга в мышцы, расположенные в пищеварительной системе. Эти сигналы стимулируют сокращения, которые помогают пищеварительной системе перемешивать и продвигать пищу, чтобы ее можно было переваривать.
Когда уровень калия в крови слишком низкий, мозг не может эффективно передавать сигналы. Таким образом, сокращения в пищеварительной системе могут стать слабее, что замедлит продвижение пищи. Это может вызвать проблемы с пищеварением, такие как вздутие живота и запоры.
Кроме того, в некоторых исследованиях предполагалось, что серьезная нехватка калия может привести к полному параличу кишечника. Однако в других исследованиях было установлено, что связь между дефицитом калия и параличом кишечника не совсем ясна.
Вывод:
Дефицит калия может вызвать проблемы, такие как вздутие живота и запоры, поскольку это может замедлять движение пищи через пищеварительную систему. Некоторые доказательства показывают, что серьезный дефицит может парализовать кишечник, но это не до конца ясно.
4. Учащенное сердцебиение
Вы когда-нибудь замечали, что ваше сердце внезапно бьется сильнее, быстрее или бьется неравномерно? Это чувство известно, как учащенное сердцебиение и обычно связано со стрессом или беспокойством. Тем не менее учащенное сердцебиение также может быть признаком дефицита калия.
Это связано с тем, что поток калия внутри и вне сердечных клеток помогает регулировать ваше сердцебиение. Низкий уровень этого минерала в крови может изменить этот поток, что приводит к учащенному сердцебиению.
Кроме того, учащенное сердцебиение может быть признаком аритмии (нерегулярного сердцебиения), что также связано с дефицитом калия. В отличие от учащенного сердцебиения, аритмия связана с серьезными сердечными заболеваниями.
Вывод:
Калий помогает регулировать сердцебиение, а низкий его уровень может вызывать связанные с сердцем симптомы, такие как учащенное сердцебиение. Это также может быть симптомом аритмии, которая может быть признаком серьезного заболевания сердца.
5. Скованность и боли в мышцах
Мышечные боли и скованность также могут быть признаком серьезного дефицита калия. Эти симптомы могут указывать на быстрое разрушение мышечной ткани, также известное под названием рабдомиолиз.
Калий в крови помогает регулировать кровоснабжение мышц. Когда его уровень сильно снижен, ваши кровеносные сосуды могут сокращаться и ограничивать поступление крови в мышцы.
Это означает, что мышечные клетки получают меньше кислорода, что может привести к их разрушению. Это приводит к рабдомиолизу, который сопровождается такими симптомами, как скованность мышц и боли.
Вывод:
Мышечные боли и скованность могут быть еще одним признаком дефицита калия и вызваны быстрым мышечным распадом (рабдомиолиз).
6. Покалывание и онемение
Люди с дефицитом калия, могут испытывать постоянное покалывание и онемение. Это называется парестезией и обычно возникает в ладонях, руках, ступнях и ногах. Этот минерал важен для здоровой нервной функции. Низкий уровень калия в крови может ослабить нервные сигналы, что может привести к покалыванию и онемению.
Хотя такие слабовыраженные симптомы могут быть безвредными, значительное покалывание и онемение могут быть признаком основного заболевания. Если вы испытываете постоянную парестезию, лучше всего обратиться к врачу.
Вывод:
Постоянное покалывание и онемение в конечностях могут быть признаком нарушения функции нерва из-за дефицита калия. Если вы испытываете хроническое покалывание и онемение в руках, ладонях, ногах или ступнях, лучше всего обратиться к врачу.
7. Затруднение дыхания
Сильный дефицит калия может вызвать затруднение дыхания. Это связано с тем, что он помогает ретранслировать сигналы, которые стимулируют сокращения и расширения легких. Когда уровень калия в крови сильно снижен, ваши легкие не могут расширяться и сокращаться должным образом. Это приводит к одышке.
Кроме того, низкий уровень калия в крови может затруднить дыхание, поскольку это может привести ухудшению сердцебиения. Это означает, что ваше сердце хуже снабжает кровью остальную часть вашего тела.
Кровь доставляет кислород в организм, поэтому ухудшение кровообращения может вызвать одышку. Кроме того, серьезный дефицит калия может вызвать остановку работы легких, что является фатальным.
Вывод:
Калий помогает легким расширяться и сокращаться, поэтому дефицит этого минерала может привести к одышке. Кроме того, серьезный дефицит может вызвать остановку работы легких, что является фатальным.
8. Изменения настроения
Дефицит калия также связан с изменениями настроения и умственной усталостью. Низкий уровень калия в крови может нарушить сигналы, которые помогают поддерживать оптимальную функцию мозга. Например, исследование показало, что 20% пациентов с психическими расстройствами имели дефицит калия.
Тем не менее имеются ограниченные доказательства в области дефицита калия и настроения. Поэтому необходимо провести дополнительные исследования.
Вывод:
Дефицит калия был связан с изменениями настроения и психическими расстройствами. Однако связь между ними не совсем ясна.
Пищевые источники калия
Лучший способ увеличить потребление калия – это употреблять большее количество богатых калием продуктов, таких как фрукты, овощи, бобовые и орехи.
Рекомендуемая суточная норма потребления (РСНП) калия – 4700 мг.
Вот список продуктов, которые являются отличными источниками калия (указано на сколько % каждые 100 грамм продукта снабжают ваш организм калием):
- Ботва свеклы, приготовленная: 26% от РСНП.
- Ямс, запеченный: 19% от РСНП.
- Белая фасоль, приготовленная: 18% от РСНП.
- Моллюски, приготовленные: 18% от РСНП.
- Белый картофель, запеченный: 16% от РСНП.
- Сладкий картофель, запеченный: 14% от РСНП.
- Авокадо: 14% от РСНП.
- Фасоль пинто, приготовленная: 12% от РСНП.
- Бананы: 10% от РСНП.
Вывод:
Калий встречается во множестве цельных продуктов, особенно во фруктах, овощах и бобовых, таких как ямс, белая фасоль, картофель и бананы. Рекомендуемая суточная норма потребления этого минерала составляет 4700 мг.
Стоит ли принимать добавки калия?
Добавки калия не рекомендуются. Различные известные производители добавок ограничиваются выпуском препаратов, содержащих до 99 мг калия в одной капсуле. Их рекомендуют принимать до пяти капсул в сутки – до 495 мг калия. Для сравнения, средний банан содержит 422 мг калия.
Этот предел, вероятно, является низким, поскольку исследования показали, что добавки с высокой дозой калия могут повредить кишечник или привести к ненормальным сердечным сокращениям, что может привести к смерти.
Прием слишком большого количества калия может вызвать избыточное его накопление в крови, что вызывает состояние под названием гиперкалиемия. Гиперкалиемия может вызывать аритмию (нерегулярное сердцебиение), которая может вызвать серьезные сердечные заболевания.
Тем не менее если врач назначил вам прием этого минерала в более высоких дозах, чем показано выше, это нормально.
Вывод:
Не рекомендуется принимать добавки калия, поскольку они ограничены только 99 мг этого минерала на одну капсулу (не более 5 капсул в сутки). Кроме того, исследования связывают их прием с неблагоприятными состояниями.
Подведем итог
- Очень мало людей потребляют калий в достаточном количестве.
- Однако низкое его потребление редко является причиной дефицита. Дефицит обычно возникает, когда ваш организм теряет много жидкости.
- К распространенным признакам и симптомам дефицита калия относятся: слабость и усталость, мышечные спазмы, мышечные боли и скованность, покалывания и онемение в конечностях, учащенное сердцебиение, затруднения дыхания, проблемы с пищеварением и изменения настроения.
- Если вы считаете, что у вас недостаток калия, обязательно посетите своего врача, так как его нехватка может привести к серьезным последствиям.
- К счастью, вы можете увеличить его уровень в крови, просто потребляя больше богатых калием продуктов, таких как ботва свеклы, ямс, белая фасоль, моллюски, белый картофель, сладкий картофель, авокадо, фасоль пинто и бананы.