Кетовая диета: Кето-диета: что надо знать, с чего начать, отзыв диетолога :: Здоровье :: РБК Стиль

Сколько на самом деле клетчатки мы едим на кето-диете? Я покажу | Ваша Золотая Рыбка: кето и добро

Когда я в очередной раз встречаю где-нибудь в сети «научную» статью, где ругают кето-диету за то, что на ней якобы исключают из рациона «ВСЕ углеводы», лишая себя и витаминов, и клетчатки, у меня случается истерика.

Скрин статьи на Дзене под заголовком «Кетовая диета или как посадить свои почки»

Скрин статьи на Дзене под заголовком «Кетовая диета или как посадить свои почки»

Потому что лично я — честное слово! — до перехода на кето-диету ела гораздо меньше овощей и зелени, чем ем сейчас!

Почему? Всё очень просто! Да, раньше в моём меню были фрукты, но были также макароны и пельмени, «чудо-йогурты» и шоколадные батончики, картофельное пюре и бутерброды с колбасой… Какое отношение эти продукты имеют к витаминам и клетчатке??

Переход на кето-диету радикально перевернул моё меню. Я убрала «пищевой балласт», и теперь любой мой гарнир к основному блюду — это либо салат из зелени и свежих овощей, либо приготовленные овощи. А это само собой подразумевает щедрую порцию клетчатки и витаминов в каждый приём пищи! Плюс орехи или ягоды иногда на десерт.

20-30 граммов углеводов — это сколько??

Люди, которые не разобрались как следуют в теме, читают о том, что на кето-диете можно есть всего 20-30 граммов углеводов в день — и пугаются: им кажется, что это ужасно мало!

Но 20 граммов углеводов — это совсем не равно 20 граммов овощей, как кто-то, видимо, думает!

Вот, посмотрите на эту таблицу:

Даже съедая в день по 100 г капусты, огурца, сельдерея, брокколи и помидоров, плюс — по пучку укропа, петрушки и зеленого лука, вы останетесь в кетозе, потому что суммарно в этих продуктах — всего 27,7 г углеводов, и бОльшая часть из них — это именно клетчатка!

А ведь если порезать всё это в салат, то получится огромная миска, и вы вряд ли съедите её за один присест. .. (и кстати, овощи в этой «миске» могут быть и другие, потому что список разрешенных на кето овощей и зелени — широк).

Надеюсь, я убедила хотя бы нескольких скептиков в том, что на кето-диете мы не обделяем себя клетчаткой и витаминами.

А напоследок — покажу вам кошку по кличке Пирожок, которая смотрит на мой ужин: это молоки лососевых рыб, припущенные в панировке из неактивных дрожжей на сливочном масле, и порция салата из свежей капусты, огурца и проростков семян)))

Прошу прощения за качество фото, оно получилось случайно)).

Прошу прощения за качество фото, оно получилось случайно)).

С Любовью, Ваша Золотая Рыбка

Я рада, если эта статья была для вас полезна. Не забудьте поставить «нравится» и подписаться на канал!

11 крупнейших экологических опасностей для кето, вы должны знать о

2 ноября 2018 года

В то время как кетогенная диета может показаться новым и модным, это на самом деле было около 1920-х годов как Лечение эпилепсии Отказ В настоящее время он рекламируется как средство для всего, от бесплодия до диабета 2 типа, а также с помощью людями, помогая людям, которые упрямые лишневые фунты.

» Кето диета Конечно, может быть эффективным для быстрой потери веса », — говорит Ким Явиц, RDN, диетолог в частной практике в Сент-Луисе. «Потеря веса до 10 фунтов всего за пару недель распространена, хотя некоторые из этого Водный вес »

Кетогенная диета обычно уменьшается углеводный По мнению менее 50 грамм в день — и призывает к увеличению белка и жирового потребления, согласно Отзыв Опубликовано в августе 2013 года в

Европейский журнал клинического питания Отказ Грубо говоря, на Кето вы получите от 70 до 80 процентов ваших калорий от жира, около 20 процентов от белка, а до 5 процентов от углеводов.

СВЯЗАННЫЕ С: Ответы на 15 сжигающих вопросов о кето-гриппе

Диета чрезвычайно регламентирована и очень трудно придерживаться, как только один запеченный картофель и один кусочек хлеба мог провести целый день углеводов. Хотя это сдерживающий фактор для многих, Кристи Брисетт, РД , частная практика диетологов в Чикаго, отмечает, что многие из ее пациентов, как рацион из-за его строгости. «Некоторые из моих клиентов считают, что диета KETO работает для них, потому что она не включает никаких калорий, и правила просты, чтобы понять, — говорит она. «Они чувствуют, что у них есть строгие параметры, которые могут взять догадки от диеты».

Соблюдение Список диеты кете Не всегда велик, хотя. Отзыв, опубликованный в январе 2015 года в Журнал клинической неврологии Установлено, что только 45 процентов участников смогли следовать подходу в соответствии с предписанным. «Бедное соответствие было приписано побочным эффектам, социальной изоляции и тяги», — говорит Явиц. И некоторые люди в исследовании «сообщили о диете просто не помогали им похудеть», — добавляет она. Бриссетт согласен с этой линией мышления. «На мой взгляд, диета Кето не устойчива и берет радость и веселье из еды», — говорит она.

Как видите, существует много потенциальных преимуществ и побочных эффектов кетогенской диеты. Здесь мы будем углуться на 11 потенциальных опасностей кетовой диеты, что любые начинающие считают подход, нужно знать.

1. Серьезная мышечная потеря — это возможный побочный эффект кето

«Мышечная потеря на кетогенной диете — это постоянная область исследований», — говорит Эдвина Кларк, RD диетолог в частной практике в Сан-Франциско. «Малые исследования показывают, что люди на кетогенной диете теряют мышцы, даже когда они продолжают

тренировка сопротивляемости Отказ Это может быть связано с тем, что только белок менее эффективен для мышц, чем белок и углеводы вместе после тренировки ». Между тем, по словам Небольшое исследование, опубликованное в марте 2018 года в журнале Виды спорта Люди, следующие за диетой Кето в течение трех месяцев, потеряли примерно одинаковое количество жира в организме и имели об одних и той же мышечных масштабах изменения, что и люди после обычных диет. И все же люди на Кето проиграли больше мышц ног.

«Потеря мышечной массы, поскольку мы в возрасте, имеет ряд серьезных последствий», — отмечает Кларк. «Мышца метаболически активна и помогает повысить ежедневные расходы на энергию и смягчить возрастное усиление веса». Потеря мышечной массы также может уменьшить функциональную силу и повысить риск падения, заметок Кларка. Падения — это главная причина смерти от травмы в более старых популяциях, согласно Институт медицины разделения укрепления здоровья и профилактики заболеваний Отказ

СВЯЗАННЫЕ С: 4 Упражнения на мышечном здании для старения изящно

АО «ЕЗСК сервис» » Услуги питания

Номер диеты	Виды кулинарной обработки	Запрещаемые продукты, блюда
Диета N 1	Пищу готовят преимущественно протертую, сваренную в воде, на пару или в запеченном виде	Мясные, рыбные, крепкие овощные и грибные отвары, говядина выше средней упитанности, гусь, утка, колбасы, осетрина, севрюга, белуга, лососина, семга, кильки, шпроты, икра кетовая, щавель, шпинат, капуста белокочанная, репа, брюква, овощи сырые, пшено, изделия из сдобного теста, пироги, черный хлеб, мороженое, очень холодные напитки, жареные мясо и рыба, острые закуски, кислые фрукты и ягоды
Диета N 2	Пищу готовят преимущественно в измельченном или протертом виде. Обжаривать следует без панировки, чтобы не допустить образования грубой корочки	Очень горячие и очень холодные блюда и напитки, соления, копчения, маринады, острые соусы и приправы, сало, жирные мясо и рыба, закусочные консервы, цельное молоко, сливки, животные и кулинарные жиры, пшено, бобовые, черный хлеб, изделия из сдобного и слоеного теста, сырые овощи и фрукты, газированные напитки
Диета N 5	Пищу готовят в вареном (в воде и на пару) или запеченном виде (запекают изделия после их отваривания)	Субпродукты; жареные блюда; бульоны из мяса, рыбы, грибов; горох, чечевица; холодные напитки со льда; щавель, шпинат, репа, брюква, редис, редька, чеснок, лук репчатый; маринованные овощи; консервы, бобовые; животные и кулинарные жиры; изделия из слоеного и сдобного теста, шоколад, кремовые изделия; мороженое; крепкий чай; черный кофе; какао
Диета N 7	Пищу готовят без соли. Мясо и рыбу готовят в вареном виде или с последующим обжариванием	Острые блюда; мясные, рыбные соусы; жирные и соленые блюда; мясные и рыбные консервы; сыры, животные и кулинарные жиры; бобовые; шоколад; крепкий кофе, какао, минеральные воды, богатые натрием; хлеб обычной выпечки; щавель, шпинат
Диета N 8	Блюда готовят вареные, тушеные, запеченные; для сладких блюд и напитков используют заменители сахара (сорбит, ксилит)	Жирные сорта мяса, гусь, утка, ветчина, сосиски, вареные и копченые колбасы, консервы, жирные сорта рыбы, соленая и копченая рыба, рыбные консервы в масле; жирные кисломолочные продукты, животные и кулинарные жиры; рис, манная и овсяная крупы, мучные и макаронные изделия, бобовые; соленые и маринованные овощи, сладкие сорта плодов и фруктов; сахар, конфеты, шоколад; сладкие фруктовые соки; какао; икра
Диета N 9	Блюда готовят преимущественно в вареном или запеченном виде, исключают жареные блюда. В продуктах, содержащих сахар, а также для сладких блюд и напитков, используют заменители сахара (сорбит, ксилит)	Жирные сорта мяса, рыбы; субпродукты; консервы; соленые сыры; сладкие творожные сырки, сливки, сало свиное и кулинарные жиры; рис, макаронные изделия; изделия из сдобного и слоеного теста; мясные, грибные и рыбные отвары, продукты, содержащие сахар; виноградный и другие сладкие соки; соленые и маринованные овощи
Диета N 10	Все блюда готовят без соли. Блюда из мяса запекают или обжаривают после отваривания: из рыбы — в вареном виде или с последующим обжариванием	Жирные сорта мяса и рыбы; субпродукты; консервы, колбасные изделия; икра рыбья, соленые сыры: животные и кулинарные жиры, бобовые; свежий хлеб, изделия из сдобного и слоеного теста, блины, оладьи, кулебяки: соленые, маринованные и квашеные овощи; шпинат, щавель, редька, редис, грибы; мясные, рыбные и грибные бульоны; плоды с грубой клетчаткой; шоколад; пирожные; крепкий чай, кофе натуральный, какао; газированные напитки
Диета N 15	Кулинарная обработка продуктов обычная	Жирные сорта мяса, утка, гусь; говяжий, бараний, свиной и кулинарные жиры. Перец и горчица — ограничены

Диетическое питание

Стандартные диеты (ОВД, НКД,ЩД,) включают в себя диеты номерной системы по Певзнеру, имеющие различные характеристики пищевых продуктов, формы их приготовления и назначаемые лечащим врачом в зависимости от заболевания, его стадии, степени тяжести патологического процесса, с учетом осложнений со стороны различных органов и систем Их сопоставление отражено в письме МЗ СР РФ от 11 июля 2005 г. N 3237-ВС , где приводится таблица соответствия номенклатуры диет и диет номерной системы (в таблице 1).

Таблица 1. Номенклатура диет (система стандартных диет)

№ п/п

Варианты стандартных диет

Обозначения стандартных диет в документации пищеблока

диеты номерной системы

1

Основной вариант стандартной диеты

ОВД

1, 2, 3, 5, 6, 7, 9, 10, 12, 13, 14, 15

2

Вариант диеты с механическим и химическим щажением (щадящая диета)

ЩД

1б, 4б, 4в, 5n (1 вариант)

3

Вариант диеты с повышенным количеством белка (высокобелковая диета)

ВБД

4а, 4г, 5n (II вариант), 7в, 7г, 9, 10б, 11, R-I, R-II

4

Вариант диеты с пониженным количеством белка(низкобелковая диета)

НБД

7б, 7а

5

Вариант диеты с пониженной калорийностью (низкокалорийная диета)

НКД

8, 8а, 8б, 9а, 10с

Ниже приводятся рекомендуемые виды кулинарной обработки и запрещенные продукты и блюда для отдельных диет в соответствии с «Характеристиками №диет «, утвержденными Минздравом

Номер диеты

Виды кулинарной обработки

Запрещаемые продукты, блюда

1

Пищу готовят преимущественно протертую, сваренную в воде, на пару или в запеченном виде

Мясные, рыбные, крепкие овощные и грибные отвары, говядина выше средней упитанности, гусь, утка, колбасы, осетрина, севрюга, белуга, лососина, семга, кильки, шпроты, икра кетовая, щавель, шпинат, капуста белокочанная, репа, брюква, овощи сырые, пшено, изделия из сдобного теста, пироги, черный хлеб, мороженое, очень холодные напитки, жареные мясо и рыба, острые закуски, кислые фрукты и ягоды

2

Пищу готовят преимущественно в измельченном или протертом виде. Обжаривать следует без панировки, чтобы не допустить образования грубой корочки

Очень горячие и очень холодные блюда и напитки, соления, копчения, маринады, острые соусы и приправы, сало, жирные мясо и рыба, закусочные консервы, цельное молоко, сливки, животные и кулинарные жиры, пшено, бобовые, черный хлеб, изделия из сдобного и слоеного теста, сырые овощи и фрукты, газированные напитки

5

Пищу готовят в вареном (в воде и на пару) или запеченном виде (запекают изделия после их отваривания)

Субпродукты; жареные блюда; бульоны из мяса, рыбы, грибов; горох, чечевица; холодные напитки со льда; щавель, шпинат, репа, брюква, редис, редька, чеснок, лук репчатый; маринованные овощи; консервы, бобовые; животные и кулинарные жиры; изделия из слоеного и сдобного теста, шоколад, кремовые изделия; мороженое; крепкий чай; черный кофе; какао

7

Пищу готовят без соли. Мясо и рыбу готовят в вареном виде или с последующим обжариванием

Острые блюда; мясные, рыбные соусы; жирные и соленые блюда; мясные и рыбные консервы; сыры, животные и кулинарные жиры; бобовые; шоколад; крепкий кофе, какао, минеральные воды, богатые натрием; хлеб обычной выпечки; щавель, шпинат

8

Блюда готовят вареные, тушеные, запеченные; для сладких блюд и напитков используют заменители сахара (сорбит, ксилит)

Жирные сорта мяса, гусь, утка, ветчина, сосиски, вареные и копченые колбасы, консервы, жирные сорта рыбы, соленая и копченая рыба, рыбные консервы в масле; жирные кисломолочные продукты, животные и кулинарные жиры; рис, манная и овсяная крупы, мучные и макаронные изделия, бобовые; соленые и маринованные овощи, сладкие сорта плодов и фруктов; сахар, конфеты, шоколад; сладкие фруктовые соки; какао; икра

9

Блюда готовят преимущественно в вареном или запеченном виде, исключают жареные блюда. В продуктах, содержащих сахар, а также для сладких блюд и напитков, используют заменители сахара (сорбит, ксилит)

Жирные сорта мяса, рыбы; субпродукты; консервы; соленые сыры; сладкие творожные сырки, сливки, сало свиное и кулинарные жиры; рис, макаронные изделия; изделия из сдобного и слоеного теста; мясные, грибные и рыбные отвары, продукты, содержащие сахар; виноградный и другие сладкие соки; соленые и маринованные овощи

10

Все блюда готовят без соли. Блюда из мяса запекают или обжаривают после отваривания: из рыбы — в вареном виде или с последующим обжариванием

Жирные сорта мяса и рыбы; субпродукты; консервы, колбасные изделия; икра рыбья, соленые сыры: животные и кулинарные жиры, бобовые; свежий хлеб, изделия из сдобного и слоеного теста, блины, оладьи, кулебяки: соленые, маринованные и квашеные овощи; шпинат, щавель, редька, редис, грибы; мясные, рыбные и грибные бульоны; плоды с грубой клетчаткой; шоколад; пирожные; крепкий чай, кофе натуральный, какао; газированные напитки

15

Кулинарная обработка продуктов обычная

Жирные сорта мяса, утка, гусь; говяжий, бараний, свиной и кулинарные жиры. Перец и горчица — ограничены

Чудо-диеты есть и в Испании. Диетические тайны Мадридского двора

Чудо-диеты есть и в Испании

Заявить, что испанцы не толстеют, означало бы покривить душой. Эндокринологи и диетологи этой страны давно уже признаются в том, что нация потихоньку набирает килограммы. И хотя испанцам далеко до стремительно тучнеющих жителей США, укореняющиеся вредные привычки в питании потихоньку начали делать свое черное дело. Фаст-фуд, полуфабрикаты из разряда «только подогреть»… Всякий раз медики напоминают о том, что сладостям стоило бы предпочесть свежие фрукты, а пиццу заменить на порцию рыбы. Говоря о борьбе с лишними килограммами, о здоровом образе жизни вообще, доктора возвращаются к проверенному «спасательному кругу» – основным принципам средиземноморской диеты.

Традиционным здоровым испанским привычкам в питании приходится выдерживать двойной натиск. С одной стороны, это красочные упаковки и мощная рекламная поддержка все тех же полуфабрикатов, сладких перекусов, ресторанов быстрого питания. С другого фронта атакуют так называемые «быстрые диеты» – обещаниями чуда полны женские журналы и специализированные сайты в Интернете.

Кстати, о журналах. Интересно, что большинство изданий характеризует определенная цикличность. Под Новый год их страницы украшают рецепты румяных рождественских индеек и шикарных шоколадных тортов. Потом наступает похудательный период, который достигает своей кульминации в мае-июне. На начало лета приходится большинство экспресс-диет, призванных втиснуть завтрашних отпускниц в прошлогодний размер купальника. Похудательная горячка оживает с приходом осени, ведь предполагается, что расслабившиеся на отпускном режиме дамы привезли с пляжа не только загар, но и несколько округлившиеся формы. Незаметно приходит декабрь, а вместе с ним возвращается лоснящаяся индейка вкупе со сливочными пирожными.

Одной из самых популярных в Испании чудо-диет может считаться артишоковая. Аргументы, которые приводят ее авторы, кажутся настолько убедительными, что один известный производитель пищевых добавок даже наладил выпуск артишокового порошка, употребление которого призвано облегчить худеющим потерю лишнего веса. Артишоковую диету рекламируют испанские звезды музыки и кино. Это типичный случай, когда предлагается уповать на чудо-качества определенного продукта. В данном случае говорится, что артишок препятствует усвоению жиров и сахара, обеспечивает желудочно-кишечному тракту высокую проходимость, борется с задержкой жидкости в организме, препятствует образованию целлюлита. Диета советует начинать день со стакана апельсинового сока. В завтрак также входит тарелка супа-пюре из артишоков и пара кусочков хлеба из отрубей. На обед рекомендуется съесть порцию неочищенного риса в сопровождении вареных артишоков, а также одно яблоко. На ужин – пара поджаренных артишоков, немного творога и отрубного хлеба. Производители артишоковых капсул настаивают на их регулярном употреблении. Прием концентрата якобы обеспечит потерю трех килограммов за три дня, проведенных «на артишоках».

Вера в чудо настолько велика, что трудно сказать, дошли ли до поклонников артишокового волшебства контраргументы специалистов в области питания. Противники артишоковой и подобных диет заявляют, что речь идет о несбалансированном питании, хотя и временного типа. Чей-то организм способен среагировать неадекватно, например, могут возникнуть проблемы, связанные с почечной деятельностью, слабость, головокружение. И самое главное – речь идет о быстрой потере веса, который очень скоро вернется.

Диеты, основанные на одном продукте, монодиеты, распространены повсеместно. Желающих похудеть убеждают в спасительных свойствах того или иного продукта. «Обожаю ананасы, посижу-ка на них недельку-другую», – решается отважный худеющий. «Не любите ананасы? Грейпфрут не уступает им в способности расщеплять жировые молекулы! Грейпфруты слишком дороги? Обратите внимание на шпинат – его волокнистая структура моментально очистит ваш кишечник! Ненавидите шпинат? Капуста способна абсорбировать жиры…» – убеждают журналы.

Подстраиваясь под вкусы потребителей, доморощенные разработчики методов похудания заботятся, казалось бы, обо всех. Те, кому не подходит принцип монодиеты, вольны творчески разрешить свои диетические искания. «Немного карпаччо с капелькой черной икры, а также баклажан, фаршированный креветками – эта диета класса „люкс“ поможет вам постройнеть!» – такого рода предложения тоже не редкость на страницах журналов.

Традиционно подозрительными медики считают и диеты, которые исключают те или иные продукты. Например, нельзя сахар, мучное, цельное молоко. А возглавляют список «подозреваемых» быстрые диеты с их типичными призывами: «Сбрось 8 кг за неделю!», «Талия в два раза тоньше за 6 дней!», «3 кг за день – как не бывало!»

Приведем пример типичной экспресс-диеты по-испански и посмотрим на те минусы, которые выделил бы в ней любой диетолог. Этот разгрузочный режим встретился мне в одном из испанских Интернет-журналов. Авторы называют его «диетой скорой помощи» и обещают потерю до двух килограммов в день. Надо отдать сочинителям диеты должное – читателей предупреждают о высоком риске, который может представлять переход на подобное питание. Особенно рискуют состоянием своего здоровья диабетики. Всем остальным разработчики диеты рекомендуют посоветоваться с врачом, прежде чем приступить к выполнению инструкций.

Завтрак

Чашка некрепкого чая с лимоном и ложкой меда.

Стакан сока, лучше натурального.

Второй завтрак

Натуральный йогурт (125 г).

Обед

Овощной бульон или томатный сок. Как альтернатива – фруктовый салат.

Салат из свежих зеленых овощей, заправленный йогуртом и лимонным соком.

Натуральный йогурт (125 г).

Чашка некрепкого чая с лимоном и ложкой меда.

Ужин

Овощной бульон.

Тарелка овощей, приготовленных на пару.

Салат из свежих зеленых овощей.

Чашка некрепкого чая с лимоном и ложкой меда.

Перед сном – натуральный йогурт или один фрукт.

Даже человеку, неискушенному в диетах, видно, что выбравший подобную систему питания, вряд ли будет чувствовать себя комфортно. Подобный режим неизбежно обрекает его испытателя на полуголодное состояние. Заменить недостающие калории придется аутотренингом: «Страдаю, потому что так нужно».

Пожалуй, лишь в одном правы разработчики этой диеты. Я имею в виду совет обратиться к врачу, перед тем как за нее приняться. Очень правильная рекомендация! Потому что любой испанский диетолог, скорее всего, попросит выбросить подобное художество в мусорное ведро. Рассмотрим самые простые аргументы против.

Взятая нами в качестве примера диета советует пренебречь завтраком. Это способно порадовать тех, кто привык начинать день на пустой желудок. Но стоит прислушаться к специалистам. Завтрак – это не только «горючее», которое необходимо организму с утра (кстати, калории, поглощенные нами до полудня, расходуются быстрее), завтрак – это еще и своеобразный «фундамент», на котором мы будем строить свое поведение в смысле питания в течение всего оставшегося дня. Мы сумели организоваться и настроить себя на правильный режим в самые первые часы утреннего бодрствования? Вероятность того, что нам захочется заесть шоколадкой голод в дообеденное время значительно уменьшается!

Спешное похудение возможно, но неэффективно. Мы играем с собственным обменом веществ, объясняют медики. Обмен веществ отвечает нам потерей веса. Теряются вода, протеины и мышечная масса, а вот жир остается на месте. Как только диета завершена, потерянный вес возвращается, и, что немаловажно – за счет нового накопления жира. Такая постоянная беготня килограммов туда-сюда носит название «эффект йо-йо». Это детская игрушка, шарик на резинке, который всегда возвращается к своему хозяину. То же самое и с весом, потерянным в спешке.

Всякий диетолог скажет: приведенная выше диета непригодна в качестве постоянной модели питания. Даже если человек стопроцентно уверил себя в том, что хлеб – это отрава, мясо и рыба – яд, а жиры – лучший путь к медленному самоубийству, любой организм вряд ли согласится с подобными убеждениями.

На «диете скорой помощи» можно «высидеть» несколько недель, но она не может считаться основой правильного питания. А ведь только правильное, продуманное питание способно скорректировать, в конце концов, нашу фигуру, наше отношение к еде, наш образ жизни.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.

Продолжение на ЛитРес

Recetas de comidas para dieta KETO GRATIS! 1.1 APK + Mod (Unlimited money) для Android

Добро пожаловать в Кето рецепты: в этих приложениях у нас есть +100 рецептов, которые приспосабливаются к нему, Диета Кето имела свой первый момент великолепия в прошлом году, и все прогнозы указали, что это будет модно в 2021 году Br> Кето или кетогенная диета основана на устранении или уменьшения всех углеводов как можно больше и ставок на жиры и белки. Это диета широко используется в определенных спортивных районах, которые теперь становятся модными, чтобы похудеть, как это действительно работает? Многочисленные исследования подтверждают, что кетогенная диета может помочь вам похудеть, но не рекомендуется не рекомендовать для всех или поддерживать его в долгосрочной перспективе. «Кето диета» — это адаптация кетогенской диеты, т. Е. Кетогенная диета. имя относится к тому, что это модель пищи, целью которой Создание кетоновых органов. «бензин» оборудования нашего организма. Углеводы являются основным источником этой энергии: мышцы сначала превращаются в концентрацию глюкозы в крови. Когда нужна необходимая глюкоза, то есть, если у нас есть низкие уровни глюкозы в крови, мышцы будут выглядеть Для энергии в гликогенных магазинах, которые являются углеводами, накопленными в организме. Что делать, если эти оговорки заканчиваются? Это когда возникает кетоз. Важно: Кето диета не рекомендуется для людей с метаболическими заболеваниями, щитовидной железой, почек, печенью или поджелудочной железой, диабетиками или пациентами с расстройствами питания. Чтобы не упасть в однообразие при вождении кетоза, лучше всего варьировать источник белка и его презентацию, воспользовавшись универсальностью яиц, прежде всего. мы представляем эти рецепты, которые приспособлены к кето Диета. Рецепты, которые вы найдете, разделены по категориям: яйца и омлеты: облачный хлеб, суфли яйца, турецкие яйца с йогуртом рыба и морепродукты: шампуры лосося, тунца Бургеры, запеченные лосося, маринованные мидии … Мясо и птица: Курица и авокадо / авокадо, Турция Карри, курица, фаршированные ветчиной … сладости и десерты: авокадовые трюфели, тыква Брауни, морковный пирог (Carot Cake) … Рецепты, чтобы следить за кетовой диетой и не попасть в монотонность!

Против информации

Бесплатная покупка

Как установить

Установите шаги:
Сначала вы должны удалить оригинальную версию Recetas de comidas para dieta KETO GRATIS! если вы ее установили.
Затем загрузите Recetas de comidas para dieta KETO GRATIS! Мод APK на нашем сайте.
После завершения загрузки вы должны найти файл apk и установить его.
Вы должны включить «Неизвестные источники» для установки приложений за пределами Play Store.
Тогда вы можете открыть и наслаждаться Recetas de comidas para dieta KETO GRATIS! Мод APK

Является Recetas de comidas para dieta KETO GRATIS! Мод Сейф?

Recetas de comidas para dieta KETO GRATIS! Мод на 100% безопасен, потому что приложение было проверено нашей платформой Anti-Malware и вирусы не обнаружены. Антивирусная платформа включает в себя: AOL Active Virus Shield, avast !, AVG, Clam AntiVirus и т. Д. Наш антивирусный движок фильтрует приложения и классифицирует их в соответствии с нашими параметрами. Следовательно, установка на 100% безопасна. Recetas de comidas para dieta KETO GRATIS! Мод APK на нашем сайте.

Кетовая икра: мифы и реальность

Икра кеты не так полезна, как осетровая — это миф:

• Вне зависимости от своего окраса, икра состоит из почти одинакового списка полезных веществ. И существенные различия, касающиеся ценовой политики при реализации кетовой и черной икры объясняется тем, что количество рыб осетровых пород уменьшается в естественных ареалах обитания.
• Нельзя сказать, что популяция дальневосточного лосося, который охотно «делится» с нами кетовой икрой, снижается.
• Все лососевые —  лосось, кета, форель, горбуша — мечут икринки в несоленой воде. Они совершают долгое путешествие для нереста — из моря в устья рек, чтобы сделать это, а после умирают, как рассказывают бывалые рыбаки.
• С осетровыми — белугой, севрюгой, осетром — ситуация совершенно иная. Осетр растет 11-14 лет, продолжительность его жизни до ста лет, но размножается на ее протяжении всего пару раз.
• Нам понятно, почему в мире растет интерес к осетровой икре: она реже встречается и, следовательно, дороже.

Кета насыщена полезными веществами, это — правда:

• Яйца рыб, как и другие, предназначены для выращивания следующего поколения рыбы. Это означает, что они представляют собой удивительно богатую комбинацию питательных веществ и активных компонентов биологически доступных.
• В икре (черной и красной) более 28% аминокислот полностью поглощаются и перерабатываются нашим организмом. Она содержит незаменимые аминокислоты, всевозможные минералы, витамины, фолиевую кислоту и повышенное содержание лецитина.
• Широко известен тот факт, что фолиевая кислота регулирует здоровье кожи и предотвращает анемию, а лецитин увеличивает возможность солей желчи выводить из кровотока вредный холестерин. Еще лецитин является главным питательным соединением для бесперебойной работы нервных клеток аксонов.
• В кетовых икринках почти нет транс-жиров, они богата полиненасыщенными жирными кислотами омега-9. Эти вещества стабилизируют кровообращение и снижают риск тромбообразования, что очень важно для сосудов и сердечной мышцы.
• Длинный список свойств и исключительная пищевая польза кетовой икры позволяют выдвинуть это лакомство в топ списка здоровых продуктов. Неудивительно, что рыбные яйца часто рекомендуются беременным, кормящим матерям и тем, кто нуждается в лучшем питании.

Икра кеты способствует набору веса — это миф:

Многие думают: поскольку икра насыщенна питательными веществами, в ней, вероятно, чрезмерное количество калорий. Но мы знаем, что в чудесном морепродукте нет ни одной «бесполезной» калории.

В кетовой икре лососевых умеренно высокое содержание белков (26-28%) и жиров (12-16%), ее калорийность не такая большая — всего 240-260 ккал на 100 г.

Красная икра может нанести значительный вред стройности, только если вы с утра до вечера мажете ее на хлеб или блины, щедро сдобренные сливочным маслом.

Таким образом, люди со склонностью к избыточному весу не должны есть икру в виде бутербродов, а положить, например, порцию на половину яйца-пашот. Тогда будут соблюдаться принципы правильного питания (углеводы отделяются от белков), и организм получит мало калорий. Желток яйца с полезной кетовой икрой придает ощущение сытости и содержит только 61 калорию.

Чем ниже стоимость кетовой икры, тем ниже ее качество — правда:

• Иногда перед праздниками попадают на прилавок баночки с этим лакомством по действительно низкой цене. Не спешите лихорадочно приобретать деликатес — это совсем не новогодние акции!
• По некоторым оценкам, от 55 до 78% икры кеты считается некачественной, с истекшим сроком годности или даже поддельной.
• Не секрет, что «умельцы» часто добавляют в настоящую икру кеты массу искусственных белков и иногда хранят ее в банках в антисанитарных условиях.
• Слишком маленькая цифра на ценнике красной икры должна насторожить: продавцы, как правило, сознательно снижают цены, чтобы контрабанда не залежалась на прилавках.

Кетогенная диета при судорогах | Фонд эпилепсии

Что такое кетогенная диета?

«Классическая» кетогенная диета — это специальная диета с высоким содержанием жиров и низким содержанием углеводов, которая помогает контролировать припадки у некоторых людей с эпилепсией. Его назначает врач и тщательно контролирует диетолог. Обычно он используется у детей с судорогами, которые не поддаются лечению. Она строже, чем модифицированная диета Аткинса, требующая тщательного измерения калорий, жидкости и белков.Еда взвешивается и измеряется.

• Название кетогенный означает, что он производит кетоны в организме. (кето = кетон; genic = производство) Кетоны образуются, когда организм использует жир в качестве источника энергии.
• Обычно организм использует углеводы (например, сахар, хлеб, макаронные изделия) в качестве топлива. Поскольку в кетогенной диете очень мало углеводов, основным топливом вместо этого становятся жиры. Организм может очень хорошо работать с кетонами (и жирами).
• Кетоны не опасны.Их можно обнаружить в моче, крови и дыхании. Кетоны — один из наиболее вероятных механизмов действия диеты, причем более высокий уровень кетонов часто приводит к улучшению контроля над судорогами. Однако существует множество других теорий, объясняющих, почему диета работает.

Пожертвуйте для поддержки нашей миссии

Запись вебинара

На вебинаре 23 января 2019 года д-р Элейн Кириакопулос, д-р Эрик Коссофф и зарегистрированный диетолог Захава Тернер рассказали об истории, компонентах, безопасности, эффективности, последних разработках и многом другом, связанных с использованием кетогенных диет в лечении. эпилепсии.

Кому это поможет?

• Врачи обычно рекомендуют кетогенную диету детям, у которых судороги не поддаются лечению несколькими различными лекарствами от судорог.
• Классическая диета обычно не рекомендуется взрослым, в основном потому, что ограниченный выбор продуктов питания затрудняет соблюдение. Однако модифицированная диета Аткинса работает хорошо. Это также должно быть сделано с хорошей командой взрослых неврологов и диетологов.
• Во многих исследованиях было показано, что кетогенная диета особенно полезна при некоторых состояниях эпилепсии.К ним относятся детские спазмы, синдром Ретта, комплекс туберозного склероза, синдром Драве, синдром Дуза и дефицит GLUT-1. Использование кетогенной диеты, состоящей только из молочных смесей, для младенцев и детей, питающихся через гастростомический зонд, может привести к лучшему соблюдению и, возможно, даже к повышению эффективности.
• Недавние исследования также показали, что младенцам также можно успешно начать диетическую терапию.
• Диета хорошо подходит для детей с фокальными припадками, но с меньшей вероятностью приведет к немедленному результату без припадков.
• В целом, диету всегда можно рассмотреть, если нет явных метаболических или митохондриальных причин не использовать ее.
• Диету иногда начинают, чтобы уменьшить или даже прекратить прием противосудорожных препаратов. Однако это не всегда происходит — часто это срабатывает «партнерство» между лекарствами и едой, помогающее уменьшить судороги.

На что это похоже?

• Типичная «классическая» кетогенная диета, называемая «диета с длинноцепочечными триглицеридами», обеспечивает от 3 до 4 граммов жира на каждый 1 грамм углеводов и белков.Это примерно 90% калорий из жиров.
• Обычно, когда назначается классическая кетогенная диета, общее количество калорий соотносится с количеством калорий, необходимых человеку. Например, если ребенок ест обычную диету с 1500 калориями, она будет изменена на кетогенную диету с 1500 калориями. Только для очень маленьких детей диета может быть назначена в зависимости от веса, например от 75 до 100 калорий на каждый килограмм (2,2 фунта) веса тела. Если это звучит сложно, это так! Вот почему при использовании этой диеты людям требуется помощь диетолога.
• «Соотношение» кетогенной диеты — это отношение жира к грамму углеводов и белка вместе взятых.
  • Соотношение 4: 1 является более строгим, чем соотношение 3: 1, и обычно используется для большинства детей.
  • Соотношение 3: 1 обычно используется для младенцев, подростков и детей, которым по какой-либо другой причине требуется большее количество белка или углеводов.
• Виды продуктов, обеспечивающих жир для кетогенной диеты, — это масло, жирные сливки для взбивания, майонез и масла (например,г., рапсовый или оливковый).
• Поскольку количество углеводов и белков в рационе должно быть ограничено, очень важно тщательно готовить пищу.
• Нельзя есть другие источники углеводов.
• Кетогенная диета контролируется
  • диетолог, который следит за питанием ребенка и может научить родителей и ребенка, что можно, а что нельзя есть
  • невролог, наблюдающий за лекарствами и общими преимуществами

Что происходит в первую очередь?

• Обычно диета начинается в больнице.Ребенок традиционно начинает голодание (кроме воды) под тщательным медицинским наблюдением в течение 18-24 часов. Затем начинается диета, медленно увеличивая калорийность или соотношение. (Это типичный протокол больницы Джонса Хопкинса.)
• Появляется все больше доказательств того, что голодание, вероятно, не является необходимым для долгосрочной эффективности, хотя оно действительно приводит к более быстрому наступлению кетоза. Большинство центров сегодня НЕ начинают голодание.
• Основной причиной госпитализации в большинство центров является отслеживание любого увеличения судорог при соблюдении диеты, обеспечение того, чтобы все лекарства не содержали углеводов, и просвещение семей.

Работает?

Несколько исследований показали, что кетогенная диета действительно снижает или предотвращает судороги у многих детей, у которых приступы невозможно контролировать с помощью лекарств.

• Более чем у половины детей, соблюдающих диету, количество приступов снижается как минимум на 50%.
• У некоторых детей, обычно у 10-15%, судороги даже не возникают.

Расскажите подробнее

• Дети, соблюдающие кетогенную диету, продолжают принимать противосудорожные препараты.
• Некоторые могут принимать меньшие дозы или меньше лекарств, чем до того, как они начали диету. Обычно это делают после 1 месяца диеты.
• Если человек откажется от диеты хотя бы на один прием пищи, это может потерять свой хороший эффект. Поэтому очень важно соблюдать предписанную диету.
• Диета позволяет родителю (или человеку, страдающему эпилепсией) контролировать приступы. Многие семьи комментируют это и то, как их способность готовить помогает их детям.
• В большинстве крупных педиатрических больниц (и стран) есть центры кетогенной диеты — просто спросите!

Обратитесь в нашу службу поддержки

Есть ли побочные эффекты?

• Человек, переходящий на кетогенную диету, может чувствовать себя вялым в течение нескольких дней после начала диеты. Это может усугубиться, если ребенок заболел одновременно с началом диеты.
• Обязательно поощряйте употребление жидкости без углеводов во время болезней.
• Другие побочные эффекты, которые могут возникнуть при длительном соблюдении диеты:
  • Камни в почках
  • Повышенный уровень холестерина в крови
  • Запор
  • Замедленный рост
  • Переломы костей

Нужны ли еще какие-либо изменения в лекарствах?

• Поскольку диета не обеспечивает всех витаминов и минералов, содержащихся в сбалансированной диете, диетолог порекомендует витаминные и минеральные добавки.Наиболее важными из них являются кальций и витамин D (для предотвращения истончения костей), витамины группы B и селен.
• Не существует противосудорожных средств (противосудорожных препаратов), которые следует прекращать во время диеты. Топирамат (Topamax) и зонисамид (Zonegran) не имеют повышенного риска образования камней в почках при соблюдении диеты, но зонисамид может увеличить вероятность образования камней.
• Согласно недавним исследованиям, уровень лекарств вряд ли изменится во время диеты.
• Все лекарства должны быть в максимально возможной форме без углеводов / сахара, чтобы избежать скрытого сахара.Большинство жидкостей фармацевты заменяют на таблетки.

Как пациент находится под постоянным наблюдением?

• Вначале врач обычно осматривает ребенка каждые 1-3 месяца.
• Анализы крови и мочи проводятся, чтобы убедиться в отсутствии проблем со здоровьем.
• Измеряется рост и вес, чтобы увидеть, не замедлился ли рост.

Можно ли когда-нибудь прекратить диету?

Если припадки хорошо контролируются в течение некоторого времени, обычно 2 года, врач может предложить отказаться от диеты.

• Обычно человека постепенно исключают из диеты в течение нескольких месяцев или даже дольше. Припадки могут усугубиться, если полностью прекратить кетогенную диету.
• Дети обычно продолжают принимать противосудорожные препараты после прекращения диеты.
• Во многих ситуациях диета приводит к значительному, но не полному контролю судорог. В таких ситуациях семьи могут решить оставаться на кетогенной диете в течение многих лет.

Где я могу узнать больше о диете?

Перспективы и проблемы диетической терапии эпилепсии — Др.Эрик Коссофф — 3/8/16

• В интервью для CNN en Español доктор Джозеф Сирвен объясняет основы кетогенной диеты. Более подробную информацию об эпилепсии на испанском языке можно найти здесь.

  Описание кетогенной диеты на испанском языке / Descripción de la Dieta Ketogénica en Español

Кетогенная диета для лечения эпилепсии

Одним из старейших методов лечения эпилепсии является классическая кетогенная диета , которая предполагает употребление продуктов с высоким содержанием жиров и очень небольшого количества углеводов.Джонс Хопкинс — давний пионер в этом методе терапии.

Чтобы добиться успеха, эта терапия требует строгого соблюдения и большого терпения, особенно вначале. Самое главное, пациенты с эпилепсией должны использовать диету только при поддержке опытной команды специалистов по кетогенной диете, включая врача и лицензированного диетолога, которые могут правильно рассчитать и контролировать диету для каждого человека.

Кетогенная диета при эпилепсии: почему выбирают Johns Hopkins

Как пациент, вы получаете пользу от поддержки наших высококвалифицированных диетологов и неврологов, которые работают вместе и подбирают диеты в соответствии с вашими целями в отношении здоровья и образом жизни.

• Бригада педиатрической эпилепсии в Johns Hopkins имеет почти 100-летний опыт лечения эпилепсии с помощью кетогенной диеты.
• Более 1500 детей были включены в нашу программу кетогенной диеты при судорогах.
• Johns Hopkins разработал модифицированную диету Аткинса в 2002 году для лечения подростков и взрослых и открыл первый в мире центр по лечению эпилепсии для взрослых.

Для детей: Центр детской кетогенной диеты

Бригада педиатрической эпилепсии в Johns Hopkins использует кетогенную диету с высоким содержанием жиров и низким содержанием углеводов для борьбы с судорогами с момента ее появления в терапевтических целях в 1920-х годах.Мы являемся одним из ведущих мировых центров клинической и исследовательской экспертизы кетогенной диеты, благодаря которой с помощью этого подхода прошли лечение более 1500 детей.

Наша группа сотрудничает со многими другими центрами эпилепсии по всему миру, включая наших партнеров в Детской больнице Джонса Хопкинса во Флориде.

Лечение вашего ребенка

После того, как родители предоставят медицинскую информацию о ребенке, наша команда внимательно изучает ее, чтобы определить, является ли кетогенная диета подходящим лечением и какой вариант лучше всего подойдет для каждого ребенка.Мы обычно видим ребенка на часовом визите к врачу перед тем, как принять кетогенную диету.

Каждый месяц мы принимаем примерно четырех детей, от младенцев до подростков, для участия в программе лечебной кетогенной диеты. Новые пациенты проходят трехдневный инструктаж (с понедельника по среду), в ходе которого ребенок начинает соблюдать диету и дает образование для всей семьи. После этого мы наблюдаем за пациентами в нашей клинике каждые один-три месяца.

Кетогенная диета: второе мнение

Во многих отношениях кетогенная диета является не только наукой, но и искусством, и эффективная корректировка диеты любого ребенка зависит от опыта.

Имея это в виду, наши эксперты предлагают одноразовые, часовые визиты для получения второго мнения и рекомендации по питанию для семей с детьми, которые работают с другими центрами кетогенной диеты. Родители могут связаться с центром 410-955-9100 для получения подробной информации о том, как отправить медицинские записи на проверку.

Обучение международных специалистов

Практики из больниц в США и за рубежом, которые хотят открыть центр кетогенной диеты в своих учреждениях, могут принять участие в одном из наших 1- или 2-недельных учебных занятий за дополнительную плату.Тренинг охватывает как кетогенную, так и модифицированную диету Аткинса. Приглашаем профессионалов, связанных с центрами, уже использующими программы кетогенной диеты, для посещения наших ежемесячных клиник по последующему наблюдению за кетогенной диетой.

Наша команда

Директора педиатрического центра кетогенной диеты

Зарегистрированные диетологи : Захава Тернер, RD (педиатрия), Кортни Хейни, RD (педиатрия), Jamie Houdek, RD (педиатрия), RD (педиатрия), Стейси Бессон — All Children’s Hospital)

Административный координатор (назначает встречи): Tarah Majestic

Для взрослых: Центр диеты Johns Hopkins для взрослых эпилепсии

Кетогенная диета используется для лечения детей с эпилепсией почти столетие.Наш центр, открывшийся в 2010 году, является первой клиникой, предлагающей терапию кетогенной диетой, специально разработанную для взрослых, страдающих эпилепсией.

Наш режим является модификацией классической кетогенной диеты, похожей на диету Аткинса. Недавние исследования показали, что эта модифицированная диета Аткинса снижает частоту приступов почти у половины взрослых, которые пробуют ее, обычно в течение нескольких месяцев. В отличие от кетогенной диеты для детей, эта терапия не требует пребывания в больнице, начального периода голодания, взвешивания пищи, измерения жидкости или подсчета калорий.

Ваш местный невролог по-прежнему будет вашим основным неврологом и будет выписывать вам лекарства от эпилепсии, а клиника предоставляет консультативные услуги.

Кандидатура: кетогенная диета как лечение эпилепсии

Наша клиника рекомендована взрослым с эпилепсией , которые соответствуют одному или нескольким из этих критериев:

• В прошлом вы пробовали несколько лекарств для контроля припадков с ограниченным успехом.
• У вас есть стимулятор блуждающего нерва.
• У вас синдром дефицита переносчика глюкозы 1 типа (GLUT1 DS)
• В прошлом вы добились хороших результатов с помощью кетогенной диеты при лечении эпилепсии и хотите попробовать снова.
• Вы — взрослый, страдающий эпилепсией, с избыточным весом, диабетом, синдромом обструктивного апноэ во сне или высоким кровяным давлением.
• Вы ожидаете операции по поводу эпилепсии.

Подготовка к записи на прием

Если вы находитесь за пределами Балтимора / Вашингтона, ваш невролог по-прежнему будет вашим основным неврологом и принимать лекарства от эпилепсии.Нам заранее понадобятся все ваши медицинские записи, чтобы мы могли их просмотреть и убедиться, что модифицированная диета Аткинса или кетогенная диета вам подходят. Иностранные пациенты должны записываться на прием через Международный офис Джонса Хопкинса.

Мы также заранее запросим лабораторные работы, чтобы проверить функцию почек и уровень холестерина. Если диета вам подходит, мы проверим вашу страховку и назначим вам часовой визит в клинику с одним из наших эпилептологов, либо доктором.Червенка или доктор Макдональд.

Мы попросим вас вести трехдневный учет всех продуктов, которые вы едите, прежде чем прийти к нам в клинику.

Чего ожидать

Первый визит: начало модифицированной диеты Аткинса
Ваш первый визит, скорее всего, будет назначен на пятницу и продлится с утра до полудня. Вы посетите врача-эпилепсиста и диетолога.

После визита вы можете присоединиться к другим новым пациентам диетотерапии на обучающей сессии, которую проводит команда Центра диеты для взрослых эпилепсии, которая знакомит вас с диетой.Вы получите полезные рекомендации и рецепты для начала, а также сможете встретиться с диетологом один на один для индивидуальной консультации.

Начало диеты
После того, как вы начнете соблюдать диету, важно не сразу менять лекарства от эпилепсии, чтобы мы могли оценить влияние диеты на ваши судороги. Мы попросим вас проверять и отслеживать уровень кетонов в моче и вес, а также вести календарь приступов.

Последующие действия
После начала диеты вы можете запланировать 30-минутные контрольные визиты в нашем Центре.Мы предлагаем посещения клиники примерно два раза в месяц в нашем офисе в Балтиморе.

Наша команда

Директора центра диеты для взрослых при эпилепсии

Маккензи Червенка, доктор медицины
Таня Макдональд, доктор медицины, доктор философии

Сотрудник по эпилепсии : Сьюзан Фонг, доктор медицины, доктор философии.
Доктор Фонг изучает влияние кетогенной диеты на здоровье костей у взрослых, страдающих эпилепсией.

Зарегистрированные диетологи : Bobbie Henry-Barron, RD

Медсестра-координатор (координирует управление диетой): Ребекка Фишер, Р.N.

Административный координатор (график встреч): Джоан Барнетт: 443-287-0423, доб. 3

Хронология кетогенной диеты при эпилепсии

На протяжении прошлого века компания Johns Hopkins Medicine была пионером в изучении, тестировании, разработке и клиническом применении терапии кетогенной диетой.

Узнайте больше об истории этой терапии.

Кетогенная диета — обзор

1.2.8 Кетогенная диета

KD обычно имеет высокое содержание жиров, умеренное количество белка и низкое содержание углеводов (75%, 20% и 5% калорий соответственно в классическом KD) и должны быть сбалансирован по общей потребности в питательных микроэлементах. ^{53, 54} В ответ на диету с низким содержанием углеводов и высоким содержанием жиров уровни глюкозы в крови низкие, а кетоновые тела, полученные из жиров, высокие (в первую очередь, β-гидроксибутират [β-OHB], но также ацетоацетат и ацетон, выдыхаемый).Эти кетоновые тела служат основным источником энергии, который заменяет глюкозу ⁵⁵ и приводит к гиперкетонемии (обычно от 2 до 6 мМ / л β-OHB). В присутствии достаточного количества углеводов пируват, образующийся в результате гликолиза, попадает в митохондрии и расщепляется в цикле TCA, обеспечивая митохондриальный окислительный метаболизм. В отсутствие углеводов (как это наблюдается при КД или во время длительного голодания) происходит переход от глюкозы к липидам в качестве основного источника энергии, наряду с увеличением производства кетоновых тел.Во время кетоза цикл TCA подавляется в печени, и ацетил-КоА, образующийся во время β-окисления митохондрий, превращается в кетоновые тела, ⁵³ , которые транспортируются в другие ткани и превращаются обратно в ацетил-КоА для получения энергии.

Митохондриальные ферменты, которые важны для образования кетоновых тел в печени, включают трансферазу сукцинил-КоА: 3-кетокислоту КоА (превращает ацетил-КоА в ацетоацетат) и β-OHB дегидрогеназу (превращает ацетоацетат в β-ОНВ). В тканях-мишенях важные митохондриальные ферменты включают β-OHB дегидрогеназу (превращает β-OHB обратно в ацетоацетат) и тиолазу (превращает ацетоацетат обратно в ацетил-КоА, который затем входит в цикл TCA). ⁵³

Содержание жира в KD может состоять из триглицеридов с разной длиной цепи FA: среднецепочечные FA (MCFA), которые после приема внутрь транспортируются через транспорт альбумина крови и попадают в митохондрии посредством диффузии; LCFAs; или смесь MCFA и LCFA. По сравнению с KD с высоким содержанием MCFA, LCFA-опосредованный кетоз достигается медленно, потому что после приема внутрь LCFAs достигают печени косвенно через грудной проток и зависят от энергоемкого транспорта хиломикронов.Более того, LCFAs нуждаются в шаттле карнитина (Fig. 3) для проникновения в митохондрии, что в целом более медленный и энергетически более затратный процесс по сравнению с MCFA-диффузионным транспортом. По этой причине KD на основе MCFA могут иметь относительно более низкое содержание жира по сравнению с белками и углеводами, что увеличивает вкусовые качества (что важно для соблюдения диеты), но при этом способствует достижению кетоза. ⁵³

Митохондриальные эффекты KD включают усиление митохондриального биогенеза (повышение способности производства энергии), улучшение митохондриальной функции, снижение окислительного стресса, увеличение восстановленной формы GSH (антиоксидант) и снижение скорости гликолиза (через усиление окисления липидов и учащение митохондриального дыхания). ⁵⁶ Однако существуют побочные эффекты, связанные с долгосрочным КД, в первую очередь гиперлипидемия, гиперхолестеринемия, нефролитиаз (камни в почках) и кардиомиопатия. ⁵³

Интересно, что КД успешно применяется для лечения детей с эпилепсией. ^{53, 54} Глюкоза является важным источником энергии для мозга и, как полагают, приводит к повышенной возбудимости нейронов, что приводит к эпилептическим припадкам. Низкое количество углеводов в KD заставляет мозг переключать топливо с глюкозы на кетоновые тела, что приводит к противоэпилептическим и противосудорожным эффектам.Существует несколько предложенных способов, которыми KD может иметь противоэпилептический эффект: опосредованное кетоновыми телами снижение высвобождения глутамата из синаптических везикул и / или снижение механистической мишени активации пути рапамицина (mTOR). ⁵³ Путь mTOR является ключевым регулятором метаболизма и физиологии, а гиперактивация mTOR связана с эпилептическими припадками. ⁵³ Противоэпилептические эффекты KD также могут включать ингибирование митохондриальной переходной поры проницаемости (mPTP).У мышей противоэпилептический эффект кетоновых тел может быть опосредован их ингибированием образования mPTP в митохондриальном IMM, что может помочь стабилизировать уровни кальция в митохондриях и способствовать наблюдаемому KD-опосредованному снижению окислительного стресса. ^{53, 57}

Есть также свидетельства того, что KD увеличивает продолжительность жизни и здоровье мышей. Как и в случае с эпилепсией, эти положительные эффекты для здоровья могут быть опосредованы через путь mTOR. KD снижает активность mTOR в печени взрослых мышей (возможно, из-за пониженного содержания белка в KD), что приводит к усилению ацетилирования белка и снижению трансляции белка. ⁵⁸ Снижение активности mTOR у грызунов также наблюдается при диете MD и CR, и обе диеты также могут увеличивать продолжительность жизни. ⁵⁸

Кетогенная диета: подробное руководство по низкоуглеводной кето-диете для новичков

Кетогенная диета — это диета с высоким содержанием жиров и низким содержанием углеводов, которая продолжает набирать популярность, поскольку все больше людей признают ее преимущества для достижения целей в области здоровья и фитнеса.

Не хватает углеводов на кето?

Получите наши лучшие рецепты кето для любителей углеводов.

Вы можете использовать эту страницу в качестве исчерпывающего руководства по всему, что вам нужно знать о кетогенной диете и о том, как начать сегодня.

Что такое кето-диета ?

Цель кето-диеты — вызвать кетоз и сжигать жиры вместо углеводов в качестве топлива. Эта диета включает большое количество жиров, достаточное количество белка и низкий уровень углеводов.

Обычно в кето-диете используются следующие соотношения макроэлементов:

Медицинские кето-диеты, такие как те, которые врачи назначают детям, страдающим эпилепсией, более суровы.Обычно они содержат примерно 90% жира, 10% белка и максимально возможное количество углеводов [*].

Расщепляя макроэлементы, вы можете изменить то, как ваше тело использует энергию. Чтобы полностью понять процесс, важно прежде всего понять, как ваше тело использует энергию.

Как работает кето-диета

Когда вы придерживаетесь диеты, богатой углеводами, ваше тело превращает эти углеводы в глюкозу (сахар в крови), что приводит к скачку уровня сахара в крови.

Когда уровень сахара в крови повышается, они сигнализируют вашему организму о необходимости вырабатывать инсулин — гормон, который переносит глюкозу в ваши клетки, чтобы ее можно было использовать для получения энергии. Это так называемый всплеск инсулина [*].

Глюкоза — предпочтительный источник энергии для вашего тела. Пока вы продолжаете есть углеводы, ваше тело будет продолжать превращать их в сахар, который затем сжигается для получения энергии. Другими словами, когда присутствует глюкоза, ваше тело отказывается сжигать свои жировые запасы.

Ваше тело начинает сжигать жир, удаляя углеводы.Это истощает ваши запасы гликогена (запасенной глюкозы), не оставляя вашему телу другого выбора, кроме как начать сжигать свои запасы жира. Ваше тело начинает преобразовывать жирные кислоты в кетоны, переводя ваше тело в метаболическое состояние, известное как кетоз [*].

Что такое кетоны?

При кетозе печень превращает жирные кислоты в кетоновые тела или кетоны. Эти побочные продукты становятся новым источником энергии для вашего тела. Когда вы уменьшаете потребление углеводов и заменяете эти калории полезными жирами и углеводами, ваше тело реагирует на это, становясь кето-адаптированным или более эффективным в сжигании жира.

Есть три основных кетона:

Пройдите кето-викторину

Найдите подходящие кето-закуски и добавки
для ваших уникальных целей

Пройти тест

В состоянии кетоза кетоны в большинстве случаев заменяют углеводы [*] [*]. Ваше тело также полагается на глюконеогенез, превращение глицерина, лактата и аминокислот в глюкозу, чтобы не допустить опасно низкого уровня сахара в крови.

Что наиболее важно, , наш мозг и другие органы могут использовать кетоны для получения энергии легче, чем углеводы [*] [*].

Вот почему у большинства людей повышается ясность ума, улучшается настроение и уменьшается чувство голода на кето .

Эти молекулы также обладают антиоксидантным и противовоспалительным действием, что означает, что они могут помочь обратить вспять и восстановить клеточные повреждения, часто вызываемые перееданием сахара, например [*] [*].

Кетоз помогает вашему организму функционировать за счет накопленного жира, когда еда недоступна. Точно так же кето-диета направлена ​​на «голодание» вашего тела по углеводам, переводя вас в состояние сжигания жира.

Различные типы кето-диет

Существует четыре основных типа кетогенных диет. Каждый из них использует немного другой подход к потреблению жиров и углеводов. Решая, какой метод лучше всего подходит для вас, примите во внимание свои цели, уровень физической подготовки и образ жизни.

Стандартная кетогенная диета (SKD)

Это наиболее распространенный и рекомендуемый вариант кето-диеты. Здесь вы остаетесь в пределах 20-50 граммов чистых углеводов в день, уделяя особое внимание адекватному потреблению белка и потреблению большого количества жиров.

Таргетированная кетогенная диета (TKD)

Если вы активный человек, этот подход может лучше всего подойти вам. Целенаправленная кето-диета предполагает употребление примерно 25-50 граммов чистых углеводов или меньше за 30 минут до часа до тренировки.

Циклическая кетогенная диета (CKD)

Если кето кажется вам пугающим, это отличный способ для начала. Здесь вы циклически переключаетесь между периодами низкоуглеводной диеты в течение нескольких дней, за которыми следует период питания с высоким содержанием углеводов (обычно длится несколько дней).

Кето-диета с высоким содержанием белка

Этот подход очень похож на стандартный подход (SKD). Основное отличие — это потребление белка. Здесь вы значительно увеличиваете потребление белка. Эта версия кето-диеты больше похожа на диету Аткинса, чем другие.

Примечание. Метод SKD является наиболее используемой и исследуемой версией кето. Таким образом, большая часть приведенной ниже информации относится к этому стандартному методу.

Сколько белков, жиров и углеводов нужно есть на кето-диете?

Жиры, белки и углеводы известны как макроэлементы.В целом, количество макроэлементов для кето-диеты составляет:

.

• Углеводы: 5-10%
• Белок: 20-25%
• Жирность: 75-80% (иногда больше для некоторых людей)

Макронутриенты, кажется, являются краеугольным камнем любой кето-диеты, но вопреки распространенному мнению, не существует единого соотношения макроэлементов, подходящего для всех.

Вместо этого у вас будет совершенно уникальный набор макросов на основе:

• Физические и умственные цели
• История болезни
• Уровень активности

Лучший способ быстро вычислить эти числа — использовать бесплатный калькулятор Perfect Keto.

Карбоновый впуск

Для большинства людей идеальным является потребление 20-50 граммов углеводов в день. Некоторые люди могут достигать 100 граммов в день и оставаться в кетозе.

Потребление белка

Чтобы определить, сколько белка нужно потреблять, примите во внимание состав вашего тела, идеальный вес, пол, рост и уровень активности. В идеале вы должны потреблять 0,8 грамма белка на фунт мышечной массы. Это предотвратит потерю мышечной массы.

И не беспокойтесь о том, чтобы съесть «слишком много» протеинового кето — это вас не выбьет из кетоза.

Посмотрите видео ниже основателя Perfect Keto доктора Энтони Гастина, чтобы понять роль белка в кето и почему глюконеогенез не является проблемой :

Всасывание жира

После того, как вы подсчитаете процент дневных калорий, которые должны поступать из белков и углеводов, сложите два числа и вычтите из 100. Это число представляет собой процент калорий, которые должны поступать из жиров.

Подсчет калорий на кето не требуется, да и не обязательно. Когда вы придерживаетесь диеты с высоким содержанием жиров, это дает большее чувство насыщения, чем диета с высоким содержанием углеводов и сахара. Как правило, это снижает ваши шансы на переедание. Вместо подсчета калорий обратите внимание на свой макроуровень.

Для дальнейшего чтения узнайте больше о микронутриентах на кето-диете .

В чем разница между кето и низким содержанием углеводов?

Кето-диета часто смешивается с другими низкоуглеводными диетами.Тем не менее, основное различие между кето и низкоуглеводными продуктами — это уровни макроэлементов. В большинстве вариантов кето 45% и более калорий приходится на жир, чтобы помочь вашему телу перейти в состояние кетоза. При низкоуглеводной диете нет определенного суточного потребления жиров (или других макроэлементов).

Цели этих диет также различаются. Цель кето — войти в состояние кетоза, избавив ваше тело от сжигания глюкозы в качестве топлива в долгосрочной перспективе. При низкоуглеводной диете вы никогда не войдете в состояние кетоза. Фактически, некоторые диеты на короткое время сокращают потребление углеводов, а затем снова добавляют их.

Продукты для кето-диеты

Теперь, когда вы понимаете основы кето-диеты, пора составить список покупок продуктов с низким содержанием углеводов и отправиться в продуктовый магазин.

На кето-диете вы будете получать удовольствие от продуктов, богатых питательными веществами, и избегать продуктов с высоким содержанием углеводов.

Мясо, яйца, орехи и семена

Всегда выбирайте мясо самого высокого качества, которое вы можете себе позволить, выбирая по возможности говядину травяного откорма и органическую говядину, рыбу, выловленную в дикой природе, птицу, свинину и яйца, выращенные на пастбищах.

Орехи и семена тоже прекрасны, и их лучше всего есть в сыром виде.

• Говядина: стейк, телятина, жаркое, говяжий фарш и рагу
• Домашняя птица: куриные грудки, перепела, утка, индейка и дичь
• Свинина: свиная корейка, вырезка, отбивные, ветчина и бекон без сахара
• Рыба: скумбрия, тунец, лосось, форель, палтус, треска, сом и махи-махи
• Костный бульон: Бульон из говяжьих костей и бульон из куриных костей
• Моллюски: устрицы, моллюски, крабы, мидии и омары
• Мясные субпродукты: сердце, печень, язык, почки и субпродукты
• Яйца: фаршированные, жареные, омлет и вареные
• Баранина
• Коза
• Орехи и семена: орехи макадамия, миндаль и ореховая паста

Овощи с низким содержанием углеводов

Овощи — отличный способ получить здоровую дозу питательных микроэлементов, предотвращая дефицит питательных веществ на кето.

• Листовая зелень, такая как капуста, шпинат, мангольд и руккола
• Крестоцветные овощи, включая капусту, цветную капусту и кабачки
• Салат-латук, включая айсберг, ромэн и масличную головку
• Ферментированные овощи, такие как квашеная капуста и кимчи
• Другие овощи, такие как грибы, спаржа и сельдерей

Кето-дружественные молочные продукты

Выбирайте продукты высочайшего качества, которые вы можете себе позволить, по возможности выбирая молочные продукты травяного откорма, цельножирные и органические.Избегайте обезжиренных или обезжиренных молочных продуктов или продуктов с высоким содержанием сахара.

• Масло и топленое масло травяного откорма
• Густые сливки и жирные сливки для взбивания
• Ферментированные молочные продукты, такие как йогурт и кефир
• Сметана
• Сыры твердые и мягкие

Фрукты с низким содержанием сахара

С осторожностью подходите к кето-диете к фруктам, так как они содержат большое количество сахара и углеводов.

Не хватает углеводов на кето?

Получите наши лучшие рецепты кето для любителей углеводов.

• Авокадо (единственный фрукт, которым можно наслаждаться в изобилии)
• Органические ягоды, такие как малина, черника, клубника и клюква (горсть в день)

Здоровые жиры и масла

К здоровым источникам жира относятся сливочное масло травяного откорма, жир, топленое масло, кокосовое масло, оливковое масло, экологически чистое пальмовое масло и масло MCT.

• Масло и топленое масло
• Сало
• Майонез
• Кокосовое масло и кокосовое масло
• Льняное масло
• Оливковое масло
• Кунжутное масло
• Масло MCT и порошок MCT
• Масло грецкого ореха
• Оливковое масло
• Масло авокадо

Продукты, которых следует избегать при кето-диете

Лучше избегать следующих продуктов на кето-диете из-за высокого содержания в них углеводов.При запуске кето промойте холодильник и шкафы, пожертвуйте все неоткрытые предметы, а все остальное выбросьте.

Зерна

Зерновые богаты углеводами, поэтому на кето-диете лучше избегать любых злаков. Это включает цельнозерновые, пшеницу, макаронные изделия, рис, овес, ячмень, рожь, кукурузу и киноа.

Фасоль и бобовые

Хотя многие веганы и вегетарианцы полагаются на бобы из-за их содержания белка, эти продукты невероятно богаты углеводами. Избегайте употребления фасоли, нута, черной фасоли и чечевицы.

Фрукты с высоким содержанием сахара

Хотя многие фрукты богаты антиоксидантами и другими питательными микроэлементами, они также богаты фруктозой, которая может легко вывести вас из состояния кетоза.

Избегайте яблок, манго, ананасов и других фруктов (за исключением небольшого количества ягод).

Крахмалистые овощи

Избегайте крахмалистых овощей, таких как картофель, сладкий картофель, некоторые виды кабачков, пастернак и морковь.

Как и фрукты, эти продукты полезны для здоровья, но они также очень богаты углеводами.

Сахар

Сюда входят, помимо прочего, десерты, искусственные подсластители, мороженое, коктейли, газированные напитки и фруктовые соки.

Даже приправы, такие как кетчуп и соус для барбекю, обычно наполнены сахаром, поэтому обязательно ознакомьтесь с этикетками, прежде чем добавлять их в свой план питания. Если вы хотите чего-нибудь сладкого, попробуйте вместо этого рецепт кето-десерта, приготовленный из подсластителей с низким гликемическим индексом (например, стевии или эритрита).

Спирт

Некоторые алкогольные напитки имеют низкий гликемический индекс и подходят для кетогенной диеты.Однако имейте в виду, что когда вы пьете алкоголь, ваша печень будет перерабатывать этанол и перестанет вырабатывать кетоны.

Если вы соблюдаете кето-диету, чтобы похудеть, сводите потребление алкоголя к минимуму. Если вы хотите коктейль, придерживайтесь миксеров с низким содержанием сахара и избегайте большинства пива и вина.

Польза для здоровья от кето-диеты

Кетогенная диета была связана с невероятной пользой для здоровья, которая выходит далеко за рамки потери веса. Вот лишь несколько способов, которыми кето может помочь вам почувствовать себя лучше, сильнее и яснее.

Кето для похудания

Вероятно, главная причина, по которой кето прославилась: устойчивое сжигание жира. Кето может помочь значительно снизить массу тела, жировые отложения и массу тела при сохранении мышечной массы [*].

Кето для уровней выносливости

Кетогенная диета может помочь повысить уровень выносливости спортсменов. Однако спортсменам может потребоваться время, чтобы привыкнуть к сжиганию жира вместо глюкозы для получения энергии [*].

Кето для здоровья кишечника

Несколько исследований показали связь между низким потреблением сахара и улучшением симптомов синдрома раздраженного кишечника (СРК).Одно исследование показало, что кетогенная диета может уменьшить боль в животе и общее качество жизни у людей с СРК [*].

Кето при диабете

Кетогенная диета может помочь сбалансировать уровни глюкозы и инсулина в крови. Снижение риска инсулинорезистентности может помочь предотвратить метаболические заболевания, такие как диабет 2 типа [*].

Кето для здоровья сердца

Кето-диета может помочь снизить факторы риска сердечных заболеваний, включая улучшение уровня холестерина ЛПВП, артериального давления, триглицеридов и холестерина ЛПНП (связанного с бляшками в артериях) [*].

Кето для здоровья мозга

Кетоновых тел связывают с возможными нейропротективными и противовоспалительными свойствами. Следовательно, кето-диета может помочь людям с такими заболеваниями, как болезни Паркинсона и Альцгеймера, а также с другими дегенеративными заболеваниями мозга [*] [*].

Кето для лечения эпилепсии

Кетогенная диета была создана в начале 20 века, чтобы помочь предотвратить судороги у пациентов с эпилепсией, особенно у детей. По сей день кетоз используется как лечебный метод для тех, кто страдает эпилепсией [*].

Кето для PMS

По оценкам, 90% женщин испытывают один или несколько симптомов, связанных с ПМС [*] [*].

Кето-диета может помочь сбалансировать уровень сахара в крови, бороться с хроническим воспалением, увеличить запасы питательных веществ и подавить тягу — все это может помочь облегчить симптомы ПМС [*] [*].

Как узнать, что у вас кетоз

Кетоз может быть серой зоной, так как он бывает разной степени. В целом, для достижения полного кетоза может потребоваться около 1-3 дней.

Лучший способ контролировать уровень кетонов — это тестирование, которое можно проводить дома. Когда вы едите на кетогенной диете, избыток кетонов распространяется на несколько частей тела. Это позволяет измерить уровень кетонов различными способами:

• В моче с тест-полоской
• В крови с помощью глюкометра
• На дыхании с помощью счетчика дыхания

Каждый метод имеет свои преимущества и недостатки, но измерение кетонов в крови часто оказывается наиболее эффективным.Хотя это самый доступный метод, анализ мочи, как правило, наименее точный.

Добавки для поддержки кето-диеты

Добавки

— популярный способ максимизировать пользу кетогенной диеты. Добавление этих добавок вместе с планом здоровой кето-диеты из цельных продуктов может помочь вам чувствовать себя лучше, поддерживая ваши цели в области здоровья.

Экзогенные кетоны

Экзогенные кетоны — это дополнительные кетоны, обычно бета-гидроксибутират или ацетоацетат, которые помогают придать вам дополнительный заряд энергии.Вы можете принимать экзогенные кетоны между приемами пищи или для быстрого прилива энергии перед тренировкой.

Масло и порошок MCT

MCT (или триглицериды со средней длиной цепи) представляют собой тип жирных кислот, которые ваше тело может быстро и эффективно преобразовывать в энергию. MCT извлекаются из кокосовых орехов и продаются в основном в жидкой или порошковой форме.

Коллагеновый белок

Коллаген — это самый распространенный белок в организме, поддерживающий рост суставов, органов, волос и соединительных тканей.Аминокислоты из добавок коллагена также могут помочь в производстве энергии, восстановлении ДНК, детоксикации и здоровом пищеварении [*].

Микроэлементы

Keto Micro Greens содержит все ваши микроэлементы в одной удобной мерной ложке. Каждый размер порции содержит 14 порций 22 различных фруктов и овощей, а также травы и жиры MCT, которые способствуют усвоению.

Сывороточный протеин

Сывороточные добавки — одни из наиболее изученных добавок для поддержки похудания, набора мышечной массы и восстановления [*] [*].Обязательно выбирайте только сыворотку, полученную от травяного откорма, и избегайте порошков с сахаром или любыми другими добавками, которые могут повысить уровень сахара в крови.

Электролиты

Электролитный баланс — один из наиболее важных, но наиболее игнорируемых компонентов успешного опыта кето-диеты. Кето может заставить вас выделять больше электролитов, чем обычно, поэтому вам придется восполнять их самостоятельно — факт, о котором мало кто знает, начиная свое кето-путешествие [*].

Добавьте больше натрия, калия и кальция в свой рацион или примите добавки, которые могут помочь вашему организму.

Безопасна ли кето-диета?

Кетоз является безопасным и естественным метаболическим состоянием. Но его часто путают с очень опасным метаболическим состоянием, называемым кетоацидозом, которое обычно наблюдается у людей с диабетом [*].

Уровень кетонов в диапазоне 0,5–5,0 ммоль / л не опасен, но может вызвать ряд безвредных проблем, известных как «кето-грипп».

Симптомы кето-гриппа

Многим людям приходится сталкиваться с общими краткосрочными побочными эффектами, похожими на симптомы гриппа, по мере их адаптации к жиру.Эти временные симптомы являются побочными продуктами обезвоживания и низкого уровня углеводов, пока ваше тело приспосабливается. Они могут включать:

• Головные боли
• Летаргия
• Тошнота
• Мозговой туман
• Боль в животе
• Низкая мотивация

Симптомы кето-гриппа часто можно уменьшить, принимая кетоновые добавки, которые могут значительно облегчить переход в кетоз.

Примеры планов питания кето-диеты с рецептами

Если вы хотите избавиться от лишних догадок о кето-диете, план питания — отличный вариант.

Поскольку вы не сталкиваетесь с десятками решений каждый день, планы питания с рецептами также могут сделать вашу новую диету менее сложной.

Вы можете использовать наш план питания «Кето» для начинающих в качестве краткого руководства.

Объяснение кето-диеты: начните с кето

Если вы пробовали кетогенную диету раньше и не продержались в течение первых нескольких дней или недель, эта 30-дневная управляемая программа для вас. Если вы сейчас сидите на кето-диете и у вас наблюдается спад или плато, вам также следует попробовать эту программу.

Keto Kickstart включает:

• Советы и инструменты, как войти в кетоз и остаться в нем
• Списки покупок
• Простые рецепты кето для всей семьи
• Простые уроки того, как на самом деле работает кетоз
• Советы по выяснению, находитесь ли вы в кетозе, и как отслеживать свой прогресс

Если вам интересно узнать о кетогенной диете и вы хотите узнать больше об этом образе жизни, которого придерживаются тысячи людей, ознакомьтесь с этими статьями, которые предлагают много полезной и простой для понимания информации.

Не хватает углеводов на кето?

Получите наши лучшие рецепты кето для любителей углеводов.

Кетогенная диета — Обзор доказательств эффективности и безопасности

Краткое изложение кетогенной диеты

Основная информация, польза для здоровья, побочные эффекты, применение и другие важные сведения

Что такое кето и чем оно отличается от «низкоуглеводного»?

Кето — это довольно простая для понимания концепция:

Исследования обычно относят менее 50 граммов к кетогенным, а 50–150 — к «низкоуглеводным». ^{[1] [2]} Когда большинство людей съедают менее 50 граммов углеводов в день, они вскоре начинают вырабатывать высокие уровни того, что называется «кетоновыми телами». Это просто продукты распада жира, которые используются для топливных элементов, которые обычно зависят от глюкозы.

Почему кето может улучшить ваше здоровье?

Кето влияет на здоровье не так просто.

Ваш мозг и нервная система обычно работают на глюкозе. Заправка его в основном кетонами — это совершенно новый мир для этих клеток, который может принести пользу.Основное заболевание, при котором это изучается, — это эпилепсия, но в настоящее время проводятся дополнительные исследования по другим состояниям.

Воздействие Кето ВНЕ этого, однако, более сложное. Предполагается, что кето помогает сбросить вес в большей степени, чем другие диеты для похудания. Доказательства этого неоднозначны, но, согласно метаанализу 32 исследований, сравнивающих уровни углеводов, наблюдается примерно такая же потеря веса, как и при других диетах. ^[3] Польза кето при различных состояниях может быть связана с ограничением углеводов, ^[4] отказом от типичных углеводсодержащих обработанных нездоровой пищи (то есть не самих углеводов, а продуктов, которые их содержат), ^{[ 5] [6]} и / или извлекают выгоду из самих кетоновых тел. ^{[7] [8] [9]}

Безопасно ли кето? Есть ли ущерб?

Есть три предполагаемые причины, по которым кето может быть небезопасным:

Во-первых, это утверждение, что высокие уровни кетонов могут быть опасными. Как правило, это не относится к кетогенным диетам, поскольку кетоацидоз (опасно высокий уровень кетонов, обычно вызываемый диабетом), похоже, не возникает в отсутствие неконтролируемого заболевания, и ни о каких случаях не сообщалось в двухлетнем исследовании кетогенной диеты. ^[10] Однако, возможно, первый случай кетоацидоза у недиабетического пациента был зарегистрирован в 2015 году у кормящей женщины, соблюдающей кетогенную диету. ^[11] . Более позднее клиническое исследование якобы было первым из здоровых, недиабетических и не кормящих женщин, страдающих кетоацидозом. ^[12]

Кетоновые тела кислые по самой своей природе, хотя pH крови обычно хорошо регулируется почками и легкими. Хотя теоретически может быть нанесен ущерб умеренному ацидозу, ^[13] испытаний не продемонстрировали побочных эффектов от длительного производства кетоновых тел с течением времени.

Во-вторых, идея о том, что слишком долго не получать «достаточно» углеводов по своей природе опасно. Это также обычно неверно, поскольку углеводы не являются важным питательным веществом (вы можете сделать все, что вам нужно для выживания, с помощью процесса, называемого глюконеогенезом, не проглатывая их через пищу или питье). ^[14] Нет никаких клинических доказательств того, каковы долгосрочные эффекты (например, 5-10 или более лет) углеводной депривации, и оказывают ли кетогенные диеты какое-либо негативное влияние на неизученные состояния здоровья, определенные генотипы и т. Д. .

Наконец, есть заявления о вреде диеты с высоким содержанием продуктов животного происхождения, а большинство кето-диет содержат большое количество продуктов животного происхождения. Это утверждение практически невозможно оценить с помощью простого «да» или «нет», учитывая огромное количество исследований, содержащих разные выводы. Что мы знаем, так это то, что данные неоднозначны и немного различаются в зависимости от рассматриваемого животного продукта (например, потребление рыбы часто показывает небольшое улучшение для долголетия в наблюдательных исследованиях) ^{[15] [16]} .Многолетние рандомизированные испытания продуктов питания невозможны, поэтому нам приходится полагаться на несовершенные доказательства. В проспективных (не экспериментальных) исследованиях переработанное красное мясо часто имеет сильную корреляцию с повышенной смертностью и болезнями от всех причин, тогда как необработанное красное мясо часто имеет гораздо меньшую корреляцию или вообще не имеет. ^{[17] [18] [19]} Потребление яиц обычно показывает незначительное влияние или отсутствие ущерба для общей смертности и болезней, ^{[20] [21]} , хотя, опять же, доказательства неоднозначны, с некоторыми в других обзорах обнаружена корреляция высокого потребления яиц с заболеванием. ^[22]

Метааналитические результаты могут различаться в зависимости от временных рамок (промежуточные или более долгосрочные результаты), какие исследования исключены и включены, а также от множества других факторов. Некоторые исследования финансируются финансово заинтересованными сторонами (например, производителями говядины и яиц), что повышает вероятность предвзятости публикации или других предубеждений. Но другие исследования, не финансируемые отраслью, также имеют тенденцию подтверждать ущерб, в первую очередь, обработанным мясом, и меньший или незначительный ущерб от необработанного мяса, в зависимости от количества съеденного.Это останется открытым вопросом, учитывая сложность проведения долгосрочных исследований рандомизированных диет.

Вы должны войти в систему, прежде чем сможете следить за этой страницей.

---

Теперь вы соблюдаете кетогенную диету. Вы будете уведомлены, когда будет произведено какое-либо существенное обновление.

Вы хотите отписаться от этой страницы?

Влияние 30-дневной кетогенной диеты на состав тела, мышечную силу, площадь мышц, метаболизм и производительность у полупрофессиональных футболистов | Журнал Международного общества спортивного питания

1.

Дворжак Дж., Юнге А., Граф-Бауманн Т., Петерсон Л. Футбол — самый популярный вид спорта во всем мире. Am J Sports Med. 2004; 32 (1 приложение): 3С – 4С. https://doi.org/10.1177/0363546503262283.

Артикул PubMed Google ученый

2.

Рассел М., Кингсли М. Влияние упражнений на навыки игры в футбол. Sports Med. 2011. 41 (7): 523–39. https://doi.org/10.2165/11589130-000000000-00000.

Артикул PubMed Google ученый

3.

Саттон Л., Скотт М., Уоллес Дж., Рейли Т. Состав тела футболистов английской премьер-лиги: влияние игровой позиции, международного статуса и этнической принадлежности. J Sports Sci. 2009. 27 (10): 1019–26. https://doi.org/10.1080/02640410

0305.

Артикул PubMed Google ученый

4.

Статистика итальянского футбола [https://www.figc.it/en/figc/mission-and-governance/statistics-from-italian-football/].

5.

Oliveira CC, Ferreira D, Caetano C, Granja D, Pinto R, Mendes B и др. Питание и добавки в футболе. Спорт (Базель). 2017; 5 (2): 28. https://doi.org/10.3390/sports5020028.

6.

Ackland TR, Lohman TG, Sundgot-Borgen J, Maughan RJ, Meyer NL, Stewart AD, et al. Текущее состояние оценки состава тела в спорте: обзор и заявление о позиции от имени специальной исследовательской рабочей группы по составу тела, здоровью и производительности под эгидой I.O.C. медицинская комиссия. Sports Med. 2012; 42 (3): 227–49. https://doi.org/10.2165/11597140-000000000-00000.

Артикул PubMed Google ученый

7.

Штеффл М., Кинкорова И., Кокштейн Дж., Петр М. Потребление макронутриентов у футболистов — Мета-анализ. Питательные вещества. 2019; 11 (6): 1305. https://doi.org/10.3390/nu11061305.

8.

Хитон Л.Е., Дэвис Дж. К., Роусон Е.С., Нуччио Р.П., Витард О.К., Стейн К.В. и др. Избранные сезонные стратегии питания для ускорения восстановления спортсменов командных видов спорта: практический обзор.Sports Med. 2017; 47 (11): 2201–18. https://doi.org/10.1007/s40279-017-0759-2.

Артикул PubMed PubMed Central Google ученый

9.

Уильямс К., Ролло И. Углеводное питание и результаты командных видов спорта. Sports Med. 2015; 45 (Приложение 1): S13–22.

Артикул Google ученый

10.

Карлинг К., Орхант Э. Различия в составе тела профессиональных футболистов: межсезонные и внутрисезонные изменения, а также влияние времени воздействия и положения игрока.J Strength Cond Res. 2010. 24 (5): 1332–9. https://doi.org/10.1519/JSC.0b013e3181cc6154.

Артикул PubMed Google ученый

11.

Turocy PS, DePalma BF, Horswill CA, Laquale KM, Martin TJ, Perry AC, et al. Национальные спортивные тренеры a: Позиция Национальной ассоциации спортивных тренеров: безопасные методы похудания и поддержания веса в спорте и упражнениях . J Athl Train. 2011. 46 (3): 322–36. https://doi.org/10.4085 / 1062-6050-46.3.322.

Артикул PubMed PubMed Central Google ученый

12.

Паоли А, Бьянко А, Гримальди К.А. Кетогенная диета и спорт: возможный брак? Exerc Sport Sci Rev.2015; 43 (3): 153–62. https://doi.org/10.1249/JES.0000000000000050.

Артикул PubMed Google ученый

13.

Krebs HA. Регуляция высвобождения кетоновых тел печенью.Adv Enzym Regul. 1966; 4: 339–54. https://doi.org/10.1016/0065-2571(66)

-6.

CAS Статья Google ученый

14.

Кэхилл Г.Ф. Младший. Метаболизм топлива при голодании. Анну Рев Нутр. 2006; 26 (1): 1–22. https://doi.org/10.1146/annurev.nutr.26.061505.111258.

CAS Статья PubMed Google ученый

15.

Эванс М., Коган К.Э., Иган Б. Метаболизм кетоновых тел во время упражнений и тренировок: физиологическая основа для экзогенных добавок.J Physiol. 2017; 595 (9): 2857–71. https://doi.org/10.1113/JP273185.

CAS Статья PubMed Google ученый

16.

Берк Л.М., Росс М.Л., Гарвикан-Льюис Л.А., Велварт М., Хейкура И.А., Форбс С.Г. и др. Низкоуглеводная диета с высоким содержанием жиров ухудшает экономичность упражнений и сводит на нет пользу от интенсивных тренировок у элитных спортсменов-ходунков. J Physiol. 2017; 595 (9): 2785–807. https://doi.org/10.1113/JP273230.

CAS Статья PubMed PubMed Central Google ученый

17.

Киенс Б., Аструп А. Кетогенные диеты для похудания и повышения производительности: польза и безопасность? Exerc Sport Sci Rev.2015; 43 (3): 109. https://doi.org/10.1249/JES.0000000000000053.

Артикул PubMed Google ученый

18.

Шоу Д.М., Мериен Ф., Браакхейс А., Маундер Э.Д., Дулсон Д.К. Влияние кетогенной диеты на субмаксимальную нагрузочную способность и эффективность бегунов. Медико-спортивные упражнения. 2019; 51 (10): 2135–46. https: // doi.org / 10.1249 / MSS.0000000000002008.

CAS Статья PubMed Google ученый

19.

Паоли А., Гримальди К., Д’Агостино Д., Ченчи Л., Моро Т., Бьянко А. и др. Кетогенная диета не влияет на силовые показатели у профессиональных гимнасток. J Int Soc Sports Nutr. 2012; 9 (1): 34. https://doi.org/10.1186/1550-2783-9-34.

CAS Статья PubMed PubMed Central Google ученый

20.

Zajac A, Poprzecki S, Maszczyk A, Czuba M, Michalczyk M, Zydek G. Влияние кетогенной диеты на метаболизм упражнений и физическую работоспособность у велосипедистов по бездорожью. Питательные вещества. 2014. 6 (7): 2493–508. https://doi.org/10.3390/nu6072493.

CAS Статья PubMed PubMed Central Google ученый

21.

Грин Д.А., Варли Б.Дж., Хартвиг ​​Т.Б., Чапман П., Ригни М. Кетогенная диета с низким содержанием углеводов снижает массу тела без ущерба для результатов у спортсменов пауэрлифтинга и олимпийской тяжелой атлетики.J Strength Cond Res. 2018; 32 (12): 3373–82. https://doi.org/10.1519/JSC.0000000000002904.

Артикул PubMed Google ученый

22.

Варгас С., Романс Р., Петро Дж. Л., Бонилья Д. А., Галанчо И., Эспинар С. и др. Эффективность кетогенной диеты на состав тела во время силовых тренировок у тренированных мужчин: рандомизированное контролируемое исследование. J Int Soc Sports Nutr. 2018; 15 (1): 31. https://doi.org/10.1186/s12970-018-0236-9.

CAS Статья PubMed PubMed Central Google ученый

23.

Volek JS, Freidenreich DJ, Saenz C, Kunces LJ, Creighton BC, Bartley JM, et al. Метаболические характеристики кетоадаптированных бегунов на сверхвысокую выносливость. Обмен веществ. 2016; 65 (3): 100–10. https://doi.org/10.1016/j.metabol.2015.10.028.

CAS Статья PubMed Google ученый

24.

Ципрян Л., Плевс DJ, Ферретти А, Маффетон ПБ, Лаурсен ПБ. Влияние 4-недельной низкоуглеводной диеты на ответы на высокоинтенсивные интервальные тренировки.J Sports Sci Med. 2018; 17 (2): 259–68.

PubMed PubMed Central Google ученый

25.

Паоли А., Бьянко А., Гримальди К.А., Лоди А., Боско Г. Долгосрочное успешное снижение веса с помощью комбинации двухфазной кетогенной средиземноморской диеты и протокола поддержания средиземноморской диеты. Питательные вещества. 2013. 5 (12): 5205–17. https://doi.org/10.3390/nu5125205.

Артикул PubMed PubMed Central Google ученый

26.

Leone A, De Amicis R, Lessa C, Tagliabue A, TrentaniC, Ferraris C и др. Пищевые продукты и продукты питания на итальянском рынке кетогенного диетического лечения неврологических заболеваний. Питательные вещества. 2019; 11 (5): 1104. https://doi.org/10.3390/nu11051104

27.

Лоди А., Карстен Б., Боско Г., Гомес-Лопес М., Брандао П.П., Бьянко А. и др. Влияние различных запатентованных продуктов с высоким содержанием белка и низким содержанием углеводов на уровень сахара в крови у здоровых людей. J Med Food. 2016; 19 (11): 1085–95. https: // doi.org / 10.1089 / jmf.2016.0072.

CAS Статья PubMed Google ученый

28.

Финни С.Д. Кетогенные диеты и физическая работоспособность. Нутр Метаб (Лондон). 2004; 1 (1): 2. https://doi.org/10.1186/1743-7075-1-2.

CAS Статья Google ученый

29.

Паоли А, Ченчи Л., Гримальди К.А. Влияние кетогенной средиземноморской диеты с фитоэкстрактами и низкоуглеводными / высокобелковыми блюдами на вес, факторы риска сердечно-сосудистых заболеваний, состав тела и соблюдение диеты у сотрудников совета Италии.Нутр Дж. 2011; 10 (1): 112. https://doi.org/10.1186/1475-2891-10-112.

CAS Статья PubMed PubMed Central Google ученый

30.

Паоли А., Моро Т., Боско Дж., Бьянко А., Гримальди К.А., Кампореси Э. и др. Влияние добавок n-3 полиненасыщенных жирных кислот (омега-3) на некоторые факторы риска сердечно-сосудистых заболеваний при кетогенной средиземноморской диете. Mar Drugs. 2015; 13 (2): 996–1009. https://doi.org/10.3390/md13020996.

CAS Статья PubMed PubMed Central Google ученый

31.

CJ DCH, Schofield GM, Williden M, JA MQ. Влияние триглицеридов со средней длиной цепи на время пищевого кетоза и симптомы кетоиндукции у здоровых взрослых: рандомизированное контролируемое клиническое исследование. J Nutr Metab. 2018; 2018: 2630565.

Google ученый

32.

Jager R, Kerksick CM, Campbell BI, Cribb PJ, Wells SD, Skwiat TM, et al. Позиция Международного общества спортивного питания: белок и упражнения. J Int Soc Sports Nutr.2017; 14 (1): 20. https://doi.org/10.1186/s12970-017-0177-8.

CAS Статья PubMed PubMed Central Google ученый

33.

Черный KE, Скидмор PM, Коричневый RC. Потребление энергии велосипедистами сверхвысокой выносливости во время соревнований, обсервационное исследование. Int J Sport Nutr Exerc Exerc Metab. 2012; 22 (1): 19–23. https://doi.org/10.1123/ijsnem.22.1.19.

Артикул PubMed Google ученый

34.

Control CfD, Профилактика: Руководство по процедурам антропометрии NHANES. http://www.cdc.gov/nchs/data/nhanes/bm.pdf. По состоянию на 2015 г.

35.

Weir JB. Новые методы расчета скорости метаболизма с особым упором на метаболизм белков. J Physiol. 1949; 109 (1–2): 1–9. https://doi.org/10.1113/jphysiol.1949.sp004363.

Артикул PubMed PubMed Central Google ученый

36.

Rubini A, Bosco G, Lodi A, Cenci L, Parmagnani A, Grimaldi K и др.Исправление: влияние двадцати дней кетогенной диеты на метаболические и респираторные параметры у здоровых субъектов. Легкое. 2017; 195 (1): 155. https://doi.org/10.1007/s00408-016-9958-0.

Артикул PubMed Google ученый

37.

Chaouachi A, Leiper JB, Chtourou H, Aziz AR, Chamari K. Влияние прерывистого голодания в Рамадан на спортивные результаты: рекомендации по поддержанию физической формы. J Sports Sci.2012; 30 (Приложение 1): S53–73. https://doi.org/10.1080/02640414.2012.698297.

Артикул PubMed Google ученый

38.

Депрез Д., Франсен Дж., Ленуар М., Филиппертс Р., Вайенс Р. Тест на периодическое восстановление йо-йо уровня 1 надежен для молодых футболистов высокого уровня. Биол Спорт. 2015; 32 (1): 65–70. https://doi.org/10.5604/20831862.1127284.

CAS Статья PubMed Google ученый

39.

Slinde F, Suber C, Suber L, Edwen CE, Svantesson U. Проверка надежности трех различных тестов на прыжки с противодвижением. J Strength Cond Res. 2008. 22 (2): 640–4. https://doi.org/10.1519/JSC.0b013e3181660475.

Артикул PubMed Google ученый

40.

Wang Z, Deurenberg P, Wang W, Pietrobelli A, Baumgartner RN, Heymsfield SB. Увлажнение обезжиренной массы тела: обзор и критика классической константы состава тела.Am J Clin Nutr. 1999; 69 (5): 833–41. https://doi.org/10.1093/ajcn/69.5.833.

CAS Статья PubMed Google ученый

41.

Burke LM, Whitfield J, Heikura IA, Ross MLR, Tee N, Forbes SF и др. Адаптация к низкоуглеводной диете с высоким содержанием жиров происходит быстро, но снижает метаболизм и работоспособность при упражнениях на выносливость, несмотря на повышенную доступность гликогена. J Physiol. 2021; 599 (3): 771-90. https://doi.org/10.1113/JP280221.

42.

Шоу Д.М., Мериен Ф., Браакхейс А., Кини Л., ДулсонДК. Адаптация к кетогенной диете регулирует адаптивные иммунные маркеры и иммунные маркеры слизистых оболочек у тренированных спортсменов-мужчин, работающих на выносливость. Scand JMed Sci Sports. 2021; 31 (1): 140-52. https://doi.org/10.1111/sms.13833.

43.

Burke LM, Sharma AP, Heikura IA, Forbes SF, Holloway M, McKay AKA, et al. Кризис уверенности предотвращен: снижение экономичности упражнений и производительности у элитных спортсменов-ходунков при кетогенной диете с низким содержанием углеводов и высоким содержанием жиров (LCHF) воспроизводимо.PLoS One. 2020; 15 (6): e0234027. https://doi.org/10.1371/journal.pone.0234027.

CAS Статья PubMed PubMed Central Google ученый

44.

Sjodin A, Hellstrom F, Sehlstedt E, Svensson M, Buren J. Влияние кетогенной диеты на мышечную усталость у здоровых, молодых женщин с нормальным весом: рандомизированное исследование контролируемого кормления. Питательные вещества. 2020; 12 (4): 955. https://doi.org/10.3390/nu12040955.

45.

Burke LM.Кетогенная диета с низким содержанием СНО и высоким содержанием жиров: будущее элитного спорта на выносливость? J Physiol. 2021; 599 (3): 819-43. https://doi.org/10.1113/JP278928.

46.

Maughan RJ, Burke LM, Dvorak J, Larson-Meyer DE, Peeling P, Phillips SM, et al. Заявление МОК о консенсусе: пищевые добавки и спортсмен высокой производительности. Br J Sports Med. 2018; 52 (7): 439–55. https://doi.org/10.1136/bjsports-2018-099027.

Артикул PubMed Google ученый

47.

Youm YH, Nguyen KY, Grant RW, Goldberg EL, Bodogai M, Kim D и др. Кетоновый метаболит бета-гидроксибутират блокирует воспалительное заболевание, опосредованное воспалением NLRP3. Nat Med. 2015; 21 (3): 263–9. https://doi.org/10.1038/nm.3804.

CAS Статья PubMed PubMed Central Google ученый

48.

Thomsen HH, Rittig N, Johannsen M, Moller AB, Jorgensen JO, Jessen N, et al. Влияние 3-гидроксибутирата и свободных жирных кислот на кинетику мышечного белка и передачу сигналов во время LPS-индуцированного воспаления у людей: антикатаболическое воздействие кетоновых тел.Am J Clin Nutr. 2018; 108 (4): 857–67. https://doi.org/10.1093/ajcn/nqy170.

Артикул PubMed Google ученый

49.

Reidy PT, Rasmussen BB. Роль потребляемых аминокислот и белка в стимулировании анаболизма мышечного белка, вызванного упражнениями с отягощениями. J Nutr. 2016. 146 (2): 155–83. https://doi.org/10.3945/jn.114.203208.

CAS Статья PubMed PubMed Central Google ученый

50.

Паоли А., Канчеллара П., Помпеи П., Моро Т. Кетогенная диета и гипертрофия скелетных мышц: враждебные отношения? J Hum Kinet. 2019; 68 (1): 233–47. https://doi.org/10.2478/hukin-2019-0071.

Артикул PubMed PubMed Central Google ученый

51.

Коутник А.П., Д’Агостино Д.П., Иган Б. Антикатаболические эффекты кетоновых тел в скелетных мышцах. Trends Endocrinol Metab. 2019; 30 (4): 227–9. https://doi.org/10.1016/j.tem.2019.01.006.

CAS Статья PubMed Google ученый

52.

Сойер Дж. К., Вуд Р. Дж., Дэвидсон П. У., Коллинз С. М., Мэтьюз Т. Д., Грегори С. М. и др. Влияние краткосрочной диеты с ограничением углеводов на силовые и силовые показатели. J Strength Cond Res. 2013. 27 (8): 2255–62. https://doi.org/10.1519/JSC.0b013e31827da314.

Артикул PubMed Google ученый

53.

Уилсон Дж. М., Лоури Р. П., Робертс М. Д., Шарп М. Х., Джой Дж. М., Шилдс К. А. и др. Влияние кетогенной диеты на состав тела, силу, мощность и гормональные профили у мужчин, тренирующихся с отягощениями. J StrengthCond Res. 2020; 34 (12): 3463-74. https://doi.org/10.1519/JSC.0000000000001935.

54.

Vargas-Molina S, Petro JL, Romance R, Kreider RB, Schoenfeld BJ, Bonilla DA, et al. Влияние кетогенной диеты на состав тела и силу у тренированных женщин. J Int Soc Sports Nutr.2020; 17 (1): 19. https://doi.org/10.1186/s12970-020-00348-7.

CAS Статья PubMed PubMed Central Google ученый

55.

Burke LM. Пересмотр диет с высоким содержанием жиров для достижения спортивных результатов: не слишком ли рано мы назвали «Гвоздь в гроб»? Sports Med. 2015; 45 (Приложение 1): S33–49.

Артикул Google ученый

56.

Зинн С., Вуд М., Уиллиден М., Чаттертон С., Маундер Э.Кетогенная диета улучшает композицию тела и самочувствие, но не улучшает производительность в пилотном исследовании новозеландских спортсменов на выносливость. J Int Soc Sports Nutr. 2017; 14 (1): 22. https://doi.org/10.1186/s12970-017-0180-0.

CAS Статья PubMed PubMed Central Google ученый

57.

Вробл К.А., Тротт М.Н., Швейцер Г.Г., Рахман Р.С., Келли П.В., Вайс Э.П. Низкоуглеводная кетогенная диета ухудшает анаэробные способности к упражнениям у тренированных женщин и мужчин: перекрестное исследование с рандомизированной последовательностью.J Sports Med Phys Fitness. 2019; 59 (4): 600–7. https://doi.org/10.23736/S0022-4707.18.08318-4.

CAS Статья PubMed Google ученый

58.

Гарте И., Раастад Т., Рефснес П.Е., Койвисто А., Сундгот-Борген Дж. Влияние двух разных показателей потери веса на состав тела и силу и связанные с мощностью результаты у элитных спортсменов. Int J Sport Nutr Exerc Exerc Metab. 2011; 21 (2): 97–104. https://doi.org/10.1123/ijsnem.21.2.97.

CAS Статья PubMed Google ученый

59.

Bueno NB, de Melo IS, de Oliveira SL, da Rocha AT. Кетогенная диета с очень низким содержанием углеводов и диета с низким содержанием жиров для долгосрочной потери веса: метаанализ рандомизированных контролируемых исследований. Br J Nutr. 2013. 110 (7): 1178–87. https://doi.org/10.1017/S0007114513000548.

CAS Статья PubMed Google ученый

60.

Паоли А. Кетогенная диета при ожирении: друг или враг? Int J Environ Res Public Health. 2014. 11 (2): 2092–107. https: // doi.org / 10.3390 / ijerph210202092.

Артикул PubMed PubMed Central Google ученый

61.

Холл К.Д., Бемис Т., Брихта Р., Чен К.Ю., Курвиль А., Крейнер Э.Дж. и др. Калорийность за калорийность, ограничение пищевых жиров приводит к большей потере жира, чем ограничение углеводов у людей с ожирением. Cell Metab. 2015; 22 (3): 427–36. https://doi.org/10.1016/j.cmet.2015.07.021.

CAS Статья PubMed PubMed Central Google ученый

62.

Ebbeling CB, Swain JF, Feldman HA, Wong WW, Hachey DL, Garcia-Lago E, et al. Влияние диетического состава на расход энергии при поддержании потери веса. ДЖАМА. 2012. 307 (24): 2627–34. https://doi.org/10.1001/jama.2012.6607.

CAS Статья PubMed PubMed Central Google ученый

63.

Людвиг Д.С., Дикинсон С.Л., Хеншель Б., Эббелинг CB, Эллисон ДБ. Увеличивают ли низкоуглеводные диеты общий расход энергии? Обновленный и повторно проанализированный метаанализ 29 исследований контролируемого кормления.2021; 151 (3): 482-90. https://doi.org/10.1093/jn/nxaa350.

64.

Равуссин Э., Богардус С. Взаимосвязь генетики, возраста и физической подготовки с дневным расходом энергии и использованием топлива. Am J Clin Nutr. 1989; 49 (5 Suppl): 968–75. https://doi.org/10.1093/ajcn/49.5.968.

CAS Статья PubMed Google ученый

65.

Tagliabue A, Bertoli S, Trentani C, Borrelli P, Veggiotti P. Влияние кетогенной диеты на нутритивный статус, расход энергии в покое и окисление субстратов у пациентов с резистентной с медицинской точки зрения эпилепсией: 6-месячные проспективные наблюдения учиться.Clin Nutr (Эдинбург, Шотландия). 2012; 31 (2): 246–9.

CAS Статья Google ученый

66.

Ebbeling CB, Feldman HA, Klein GL, Wong JMW, Bielak L, Steltz SK, et al. Влияние низкоуглеводной диеты на расход энергии при сохранении веса: рандомизированное исследование. BMJ. 2018; 363: к4583.

Артикул Google ученый

67.

Hall KD, Chen KY, Guo J, Leibel RL, Mayer LE, Reitman ML, et al.Ответ DS Ludwig и CB Ebbeling. Am J Clin Nutr. 2016; 104 (5): 1488–90. https://doi.org/10.3945/ajcn.116.143628.

Артикул PubMed PubMed Central Google ученый

68.

Cunha GM, Correa de Mello LL, Hasenstab KA, spina L, Bussade I, Prata Mesiano JM, et al. МРТ оценила изменения висцеральной жировой ткани и жировой фракции печени у пациентов с ожирением во время очень низкокалорийно-кетогенной диеты по сравнению со стандартной низкокалорийной диетой.Clin Radiol. 2020.

69.

Moreno B, Crujeiras AB, Bellido D, Sajoux I, Casanueva FF. Лечение ожирения с помощью низкокалорийно-кетогенной диеты в два года: уменьшение висцерального жира и бремя болезней. Эндокринная. 2016; 54 (3): 681–90. https://doi.org/10.1007/s12020-016-1050-2.

CAS Статья PubMed Google ученый

70.

Валенцано А., Полито Р., Триминьо В., Ди Пальма А., Москателли Ф, Корсо Г. и др.Влияние очень низкокалорийной кетогенной диеты на орексинергическую систему, висцеральную жировую ткань и производство АФК. Антиоксиданты (Базель). 2019; 8 (12): 643. https://doi.org/10.3390/antiox8120643.

71.

Castro AI, Gomez-Arbelaez D, Crujeiras AB, Granero R, Aguera Z, Jimenez-Murcia S, et al. Влияние очень низкокалорийной кетогенной диеты на пищу и тягу к алкоголю, физическую и сексуальную активность, нарушения сна и качество жизни у пациентов с ожирением. Питательные вещества. 2018; 10 (10): 1348.https://doi.org/10.3390/nu10101348.

72.

Периссиу М., Борколес Э., Кобаяши К., Полман Р. Влияние 8-недельных упражнений и низкоуглеводной диеты на кардиореспираторную подготовку, состав тела и факторы кардиометаболического риска у лиц с ожирением: рандомизированное контролируемое исследование. Питательные вещества. 2020; 12 (2): 492. https://doi.org/10.3390/nu12020482.

73.

Коэн К.В., Фонтейн К.Р., Аренд Р.К., Альварес Р.Д., Лит К.А. III, Хью В.К. и др. Кетогенная диета снижает центральное ожирение и уровень инсулина в сыворотке крови у женщин с раком яичников или эндометрия.J Nutr. 2018; 148 (8): 1253–60. https://doi.org/10.1093/jn/nxy119.

Артикул PubMed Google ученый

74.

Wensveen FM, Valentic S, Sestan M, Turk Wensveen T, Polic B. «Большой взрыв» в ожирении: события, инициирующие воспаление жировой ткани, вызванное ожирением. Eur J Immunol. 2015; 45 (9): 2446–56. https://doi.org/10.1002/eji.201545502.

CAS Статья PubMed Google ученый

75.

Дель Буоно А., Бэттери Л., Денаро В., Маккауро Г., Маффулли Н. Тендинопатия и воспаление: некоторые истины. Int J Immunopathol Pharmacol. 2011; 24 (1 приложение 2): 45–50. https://doi.org/10.1177/03946320110241S209.

Артикул PubMed Google ученый

76.

Duren DL, Sherwood RJ, Czerwinski SA, Lee M, Choh AC, Siervogel RM, et al. Методы композиции тела: сравнения и интерпретация. J Diabetes Sci Technol. 2008. 2 (6): 1139–46.https://doi.org/10.1177/193229680800200623.

Артикул PubMed PubMed Central Google ученый

Полное руководство для Дитера и практикующего: Макдональд, Лайл: 9780967145600: Amazon.com: Книги

Я начал свой набег на фитнес и здоровье в 1985 году, когда я начал заниматься велоспортом, плаванием и триатлоном. Я стал заниматься гимнастикой в ​​старшем классе средней школы, и это привело меня в Калифорнийский университет в Лос-Анджелесе, чтобы получить степень по кинезиологии (физиология упражнений).В то время я заинтересовался наукой о спортивных достижениях, включая питание, тренировки и добавки. Я действительно пытался исправить себя.

За это время я увлекся растущим видом спорта — роликовых коньков (роликовых коньков) и много лет участвовал в гонках. Велоспорт и силовые тренировки всегда были частью моих тренировок и продолжаются уже десятилетия. Хотя я никогда не был успешным в тренажерном зале (я участвовал в одном соревновании по пауэрлифтингу в свои 20 лет и имел некоторый олимпийский опыт в поднятии тяжестей), мне всегда нравился утюг.

Когда мне было 20, я присоединился к диете Дэна Дюшена Bodyopus, циклической кетогенной диете, окруженной спорами. Интернет рос, и я был его частью с 1993 года, и я начал писать все больше и больше, что в конечном итоге привело к моей первой книге «Кетогенная диета, полное руководство». Это был и всегда будет учебник по низкоуглеводной диете, и его можно найти в библиотеках и университетах в дополнение к тысячам экземпляров, проданных за эти годы.

В течение следующих 10 с лишним лет я посвятил бы себя решению различных проблем, связанных с диетой и похуданием, а также улучшением спортивных результатов. «Мое руководство по гибкой диете» было первой книгой, в которой обсуждалась тема гибкой диеты (от которой и исходит популярная тема «Если это соответствует вашим макросам»).

My Rapid Fat Loss Handbook предлагает научный подход к экстренной диете, обеспечивающий максимальное питание, минимальную потерю мышечной массы или ее отсутствие и способность выдерживать потерю.

Я также написал книги, предназначенные для более продвинутых людей, сидящих на диете.My Ultimate Diet 2.0 позволяет тем, кто сидит на худой диете, достичь пределов человеческой худобы при наборе мышечной массы. My Stubborn Fat Solution решает проблему стойкого жира в области живота и бедер. Это был 10-летний проект.

Я также писал по темам, связанным со спортивным питанием. Моя протеиновая книга — это полноценный труд по теме белкового питания для спортсменов. Я также написал странный небольшой буклет с лекарствами под названием «Бромокриптин», который действительно имел дело с регулированием массы тела.

Более 20 лет я посвящал каждое мгновение бодрствования фитнесу, здоровью и возможностям человека.Я был вовлечен в большинство видов спорта, и мое последнее приключение — это 5,5 лет, проведенных в Солт-Лейк-Сити, штат Юта, в попытках участвовать в олимпийской сборной США по конькобежному спорту / в олимпийских испытаниях.

Я тренировал пауэрлифтеров, олимпийских атлетов и спортсменов на выносливость, готовил бодибилдеров к выступлениям, а также помог тысячам людей найти ИСТИННЫЕ решения для похудания и повышения производительности.

В конце концов, я верю в науку, исследования и доказательства, и я известен своей способностью извлекать сложную научную информацию и делать ее понятной для тех, у кого нет опыта.