Кокосовое масло вред и польза как принимать: как использовать для красоты и здоровья

Содержание

как использовать для красоты и здоровья

Кокосовое масло — популярный бьюти-продукт, который многим полюбился за универсальность.

Масло кокоса также употребляют в пищу. В чем его польза и вред, как его правильно добавлять в блюда — обо всем узнаете, ознакомившись с нашим материалом. Использовать этот продукт можно использовать для всего тела — от волос до пальцев на ногах.

Несколько простых советов:

Кокосовое масло смягчает кутикулу, для этого просто втирайте его в кожу вокруг ногтей.
Маска для волос: смешайте кокосовое масло с медом, нанесите на волосы, подержите 40 минут и смойте с помощью шампуня. Перед купанием в волосы можно втереть небольшое количество чистого кокосового масла. Его нужно оставить на волосах на 40 минут. Также можно делать такую маску на ночь, но волосы нужно укрыть шапочкой. Для жирных волос кокосовое масло не рекомендуется.
Кокосовое масло полезно для кожи лица. Вы можете смешать его с пищевой содой — получится домашний скраб. Не забудьте смыть теплой водой.
Маска с кокосовым маслом и медом имеет антибактериальное действие, отлично справляется с прыщами, действует омолаживающе. Возьмите равные пропорции меда и масла и нанесите на лицо на 10 минут.
Можно использовать чистое кокосовое масло вместо гигиенической помады.
Кокосовое масло с солью можно использовать в качестве мягкого пилинга для тела.
Нанесите немного масла на кожу вокруг глаз — и специальный крем не понадобится.
Летом после загара наносите масло на тело, чтобы предотвратить потерю влаги.
Кокосовое масло уменьшает зуд и раздражение при экземе.

Альтернатива ламинированию ресниц: нанесите на них немного кокосового масла перед сном, и ресницы станут длиннее и гуще.
Кокосовое масло можно использовать вместо дезодоранта.
Можно использовать кокосовое масло, как смягчающее средство после бритья.

Питательный крем на основе кокосового масла

Он не только питает, но еще и увлажняет. Растопите 60 миллилитров продукта с ложкой оливкового масла, затем добавьте к смеси каплю бензоина, а потом 10 капель масла розового дерева. Храните не больше двух недель.

Шоколадная маска

Питает, увлажняет и активирует регенерацию. Растопите в микроволновке 1/4 плитки натурального черного шоколада. В шоколад добавьте масло и перемешайте. Средство можно накладывать не только на лицо, но и на зону декольте.

Маска с кокосовым маслом и витамином Е

В кокосовое масло (50 мл) необходимо добавить 10 мл витамина Е. Подобный состав наносится на кожу возле глаз. Он избавляет от морщин.

Для улучшения состояния кожи можно не только использовать домашние маски и скрабы, но и добавлять кокосовое масло в магазинные ухаживающие средства:

бальзам для губ;
средство для снятия макияжа;
крем для глаз;
скраб для лица;

скраб для тела.

Кокосовое масло предупредит преждевременное старение вашей кожи при регулярном применении. Кроме того, вам будет намного легче победить сезонную хроническую усталость благодаря тому, что в этом масле содержатся витамины группы В. Но для этого нужно использовать его в разнообразных блюдах. Множество нервных заболеваний можно победить, если отказаться от сливочного масла в пользу кокосового.

Кокосовое масло в помощь хозяйке

Кокосовым маслом можно удалить жвачку с различных поверхностей. Не верите? Просто проверьте. Кокосовым маслом можно чистить ванную и керамическую плитку. Попробуйте чистить кокосовым маслом деревянные ложки и лопатки. Подойдет оно и для чистки металлических предметов: ложек, вилок, ножей, мойки из нержавейки, кастрюль. Протирая лезвия ножа кокосовым маслом, вы сохраните их острыми. Еще можно восстанавливать кокосовым маслом внешний вид кожаной обуви, сумок и перчаток.

Читать также Кокосовое масло: как использовать и на что обратить внимание

Кокосовое масло в народной медицине

Если у вас трещины на сосках при кормлении, сухая кожа, смажьте грудь кокосовым маслом, проблема быстро уйдет. Если у вас кашель, затруднение дыхания, нанесите кокосовое масло с розмарином на крылья носа, горло, грудь. От кашля поможет чай с кокосовым маслом, оно еще и приятное на вкус, сладковатое.

Кокосовое масло можно использовать для отбеливания зубов. Для этого достаточно 5 минут подержать во рту столовую ложку масла. Но перед процедурой нужно обязательно проконсультироваться с врачом!

Используйте кокосовое масло вместо подсолнечного при приготовлении блюд, в том числе жарке. Но есть нюанс: в кулинарии можно применять только кокосовое масло, на упаковке которого указано: «Можно использовать внутрь». Самым полезным считается продукт, изготовленный холодным прессованием. В нем максимально сохранены все полезные свойства. Такое масло ценнее и дороже. Жидким, а не густым кокосовое масло становится при температуре выше +27 °C.

Кокосовое масло помогает сберечь молодость кожи благодаря жирным кислотам и витамину Е в составе. Добавляйте его в сладкие блюда, салаты, каши. Еще одно свойство кокосового масла — его благотворное влияние на нервную систему при эпилепсии и болезни Альцгеймера. Оно снижает вероятность развития болезней сердца.

Действует противовирусным и противовоспалительным средством. Лечит дерматит, лишай, грибковые поражения, помогает при укусах насекомых. Кокосовое масло —прекрасный источник энергии. У детей с помощью кокосового масла можно лечить опрелости.

С ним вы легко забудете о выпадении волос и избавитесь от перхоти. Волосы будут хорошо укладываться, легко расчесываться, вы надолго забудете о посеченных кончиках. Кокосовое масло поможет сбросить лишний вес — оно подавляет чувство голода, хорошо сжигает жир.

Интересный факт

Кокосовое масло уменьшает действие ультрафиолета на кожу на 30%. Кокосовое масло помогает при болезнях десен и стоматите. Можно использовать его в качестве ополаскивателя.

В Аюрведе рекомендуется использовать кокосовое масло при таких заболеваниях:

чесотка;
облысение;
кашель.

Читать также Как сделать кремовое кокосовое молочко твоей мечты в домашних условиях

Кокосовое масло в кулинарии

Качественный продукт получают из плодов пальмового дерева. Масло извлекают из копры, то есть мякоти кокоса. Консервантов, стабилизаторов в натуральном масле нет. Уникальная особенность кокосового масла: оно усваивается напрямую из кишечника. У него короткая углеводная цепочка, поэтому оно быстро переваривается. Если уж и есть жареные блюда, то использовать для приготовления не маргарин, не сало, не сливочное масло, а кокосовое. Помните, что качественное масло стоит дорого. В рафинированном кокосовом масле нет никакого специфического привкуса, оно не сладкое.

Вы можете:

добавлять его в смузи;
добавлять в овсянку;
добавлять в чай и кофе;
добавлять в ликер Пина Колада;
жарить на нем;
запекать с ним блюда из мяса и рыбы;
добавлять кокосовое масло в печенье.

Интересный факт.

В Шри-Ланке каждый человек потребляет около 120 кокосов в год. В этой стране отмечена самая низкая смертность от заболеваний сердечно-сосудистой системы: 1 человек на 100 000. Жители островов Тихого океана считают масло кокоса незаменимым лекарством и источником жизни. Они отличаются крепким здоровьем, долго живут вовсе без рака и болезней сердца, которые так актуальны для большинства развитых стран мира. У нас кокосовое масло только появилось в продаже, многие его лечебные свойства очень мало известны европейцам. Например, доказано противовирусное действие кокосового масла, поэтому во время эпидемии гриппа оно приобретает особую актуальность. Также обнаружена противогрибковая активность этого средства — добавляйте масло в пищу при лечении микозов ногтей и молочницы, даже в хронической ее стадии.

Вред кокосового масла

Кокосовое масло изредка может вызывать аллергию, причем не при первом употреблении, а лишь на второй-третий раз.

Стоит быть осторожным, применяя его при беременности, резкий запах может вызвать сокращение матки. Во время беременности можно заменить полезные вещества, которые есть в кокосовом масле, авокадо и орехами.

Идеальная температура для хранения кокосового масла — комнатная. Перед использованием перемешайте его. Масло не теряет два года своих полезных свойств. Если масло нерафинированное, все это время сохраняется его нежный вкус и тропический аромат.

Для кожи лица и тела кокосовое масло использовали еще во времена Клеопатры. Оно приведет в порядок раздраженную и воспаленную зрелую кожу. Но перед началом применения сделайте тест на чувствительность на маленьком участке кожи, посмотрите, нет ли отека и покраснения.

И перед применением обязательно проконсультируйтесь врачом!

Также не пропустите: как заботиться о сердце — полезные продукты, двигательная активность и обследования

польза и вред для организма, применение, рецепты

Кокосовое масло относится к разряду универсальных продуктов, которые широко используются не только в кулинарии, но и в косметологии, при изготовлении средств по уходу за мебелью, а также в рецептах традиционной и нетрадиционной медицины. Основным сырьём для получения данного продукта является мякоть кокосовых орехов (копра). Для производства масла в промышленных условиях используется методика горячего и холодного отжима.

При горячем отжиме масло частично теряет полезные свойства, поэтому для получения максимальной пользы предпочтение отдаётся продукту холодного отжима. Благодаря усовершенствованным методикам производства масло становится ценным источником многих полезных компонентов. Тем, кто употребляет этот продукт или только собирается это делать, необходимо разбираться в его пользе и вреде.

Описание продукта

Масло выглядит как кремообразная белая масса, во многом напоминающая мыло по своей структуре. Получить жидкую консистенцию кокосового масла можно только путём его нагрева до температуры выше +25 градусов.

От масла холодного отжима продукт горячего отжима отличается сравнительно невысокой стоимостью. Кроме того, кокосовое масло выпускается в рафинированном и нерафинированном виде. Основным преимуществом неочищенного продукта является то, что в нём сохраняется больше питательных элементов, витаминов и минералов. Неочищенное масло имеет характерный запах, а рафинированный полностью лишён вкуса и аромата.

Благодаря широкому диапазону полезных свойств натуральное кокосовое масло холодного отжима широко используется для профилактики и лечения многих заболеваний, а также в косметологической практике для ухода за кожными покровами, полостью рта и волосами. Перед тем как использовать данный продукт с лечебной целью, рекомендовано убедиться в отсутствии индивидуальной непереносимости масла.

Калорийность, химический состав

Кокосовое масло холодного отжима особенно богато жирными кислотами, которые оказывают разнонаправленное воздействие на организм человека.

Процентное содержание жирных кислот в данном продукте:

Стеариновая – 5 %.
Капроновая – 1 %.
Линолевая – 3 %.
Лауриновая – от 39 до 54 %.
Миристиновая – от 15 до 23 %.
Олеиновая – 9 %.
Пальмитиновая – 10%.
Каприловая – 6 %.

Кокосовое масло относится к высококалорийным продуктам. Его энергетическая ценность составляет 895 килокалорий на 100 г продукта. Кроме того, продукт в минимальном количестве содержит такие элементы, как железо, холин, витамины Е и А и кальций. Содержащаяся в масле олеиновая кислота участвует в регуляции жирового обмена, а также обеспечивает необходимый водный баланс в коже. Каприловая кислота является важным компонентом для поддержания нормального соотношения бактерий в полости толстого кишечника. Лауриновая кислота обладает мощными бактерицидными и антисептическими свойствами.

Кроме того, продукт способствует активизации иммунитета и благоприятно отражается на состоянии желудочно-кишечного тракта. Именно поэтому кокосовое масло назначают в небольших количествах женщинам в период грудного вскармливания, что позволяет укрепить иммунитет новорождённого ребёнка и защитить его от развития инфекционных заболеваний.

Отрицательные свойства кокосового масла могут быть обусловлены только его высокой калорийностью, так как оно на 83 % состоит из насыщенных жиров. При чрезмерном употреблении данного продукта человек рискует столкнуться с быстрым набором массы тела и развитием ожирения. Употребляя масло кокосового ореха в умеренном количестве, человек не подвергает организм потенциальному риску возникновения каких-либо осложнений.

Пищевая ценность 100 г продукта:

Белки – 0 г.
Жиры – 99,9 г.
Углеводы – 0 г.
Пищевые волокна – 0 г.
Вода – 0,1 мл.

Калорийность кокосового масла:

В 100 г продукта: 895 ккал.
В 1 столовой ложке: 127 ккал.
В 1 чайной ложке: 43 ккал.

Польза

Кокосовое масло нельзя отнести к категории пищевых ингредиентов, предназначенных для ежедневного употребления. Несмотря на это, продукт, рекомендовано включать в рацион людей различного возраста. Особенно полезен этот ингредиент для женщин в период грудного вскармливания, а также для людей с ослабленным иммунитетом на фоне ранее перенесённых инфекционно-воспалительных заболеваний.

Благодаря высокой калорийности и повышенному содержанию жирных кислот кокосовое масло помогает за короткий промежуток времени восстановить силы, увеличить энергетический потенциал организма и повысить его общую сопротивляемость инфекциям. С лечебно-профилактической целью продукт может быть включён в рацион женщин в послеродовый период, а также людей преклонного возраста, организм которых истощён под влиянием различных заболеваний.

Польза кокосового масла при различных заболеваниях:

Нормализация работы центральной нервной системы, а также повышение устойчивости нервных клеток к воздействию стрессового фактора. Данный эффект достигается благодаря содержанию олеиновой кислоты. Это химическое соединение способствует увеличению концентрации внеклеточной гамма-аминомасляной кислоты (ГАМК). Кроме того, олеиновая кислота является важным элементом, необходимым для образования наружной оболочки нейронов (миелина).
Повышение мышечной выносливости и энергетического потенциала организма. Подобный эффект достигается благодаря содержанию лауриновой кислоты, относящейся к разряду триглицеридов, которые в полной мере трансформируются в энергию.
Профилактика и лечение респираторно-вирусной инфекции и гриппа. Благодаря содержанию капроновой кислоты натуральное кокосовое масло холодного отжима эффективно борется с инфекционными возбудителями бактериальной, вирусной и грибковой природы.
Благодаря содержанию жирных кислот, быстро трансформирующихся в энергию, коксовое масло усиливает чувствительность клеток к инсулину. Подобный эффект актуален для людей, страдающих диабетом.
Нерафинированное масло кокосового ореха способно регулировать интенсивность жирового обмена в организме. Клинически доказано, что умеренное, но регулярное потребление данного продукта помогает бороться с неалкогольной жировой болезнью печени (НАЖБП). Этот продукт легко воспринимается организмом, даже при тяжёлых заболеваниях печени (включая цирроз).
Кроме того, кокосовое масло холодного отжима дает умеренный антиоксидантный эффект, защищает кровеносные сосуды от атеросклеротических изменений, помогает контролировать уровень так называемого вредного холестерина, положительно воздействует на щитовидную железу, а также обладает ранозаживляющим эффектом при наружном использовании.

Для мужчин. Отдельная польза нерафинированного кокосового масла для мужчин заключается в том, что благодаря содержанию миристиновой и лауриновой кислот продукт способен уменьшать вероятность развития доброкачественной гиперплазии предстательной железы. Особенно этот эффект актуален для мужчин среднего и пожилого возраста.

Лечебные свойства для организма и рецепты

Кокосовое масло при геморрое. При возникновении геморроидальных узлов наружное использование кокосового масла помогает устранить дискомфорт и болевые ощущения, снизить интенсивность воспалительного процесса, а также улучшить отток венозной крови.

Мазь из кокосового масла. Для приготовления домашней мази на основе кокосового масла потребуются такие ингредиенты:

60 мл кокосового масла холодного отжима;
10 капель масла лаванды;
30 мл сока алоэ;
5 капель масла чайного дерева;
10 капель яблочного уксуса.

Для придания маслу жидкой консистенции его предварительно необходимо разогреть на водяной бане, после чего перелить в стеклянную или эмалированную ёмкость, тщательно смешать с остальными составляющими и использовать для нанесения в области расположения геморроидальных узлов. Данное средство рекомендовано использовать в вечернее время, после выполнения гигиенических мероприятий.

Польза масла для похудения. Несмотря на то что чрезмерное употребление данного продукта ведёт к стремительному набору массы тела, при дозированном приёме кокосового масла можно достичь обратного эффекта. Употребляя ежедневно не более 3 столовых ложек масла, удаётся избавиться от навязчивого чувства голода, которое является спутником диет для похудения. Желаемый эффект от употребления кокосового масла достигается спустя 1,5–2 недели. В этот период организм человека работает над расщеплением лишней жировой клетчатки в ускоренном режиме.

При наличии хронической формы панкреатита или холецистита ежедневная дозировка кокосового масла должна составлять не более столовой ложки.

При головной боли и эмоциональном напряжении. Несмотря на то что данный продукт не является панацеей от мигрени, в борьбе с раздражительностью, эмоциональным напряжением и головной болью кокосовое масло доказало свою эффективность. С лечебной целью рекомендовано ежедневно в вечернее время наносить кокосовое масло на область висков, втирая его плавными массажными движениями. Уже через несколько дней регулярного использования можно справиться с сосудистым спазмом и улучшить сон.

Кокосовое масло при ожогах. При термическом повреждении кожных покровов рекомендовано ежедневно смазывать поражённые участки кокосовым маслом холодного отжима. Данное средство эффективно не только при ожогах, но и при обморожениях. Этот ингредиент создаёт защитное покрытие, тем самым препятствует проникновению болезнетворных микроорганизмов через повреждённую кожу.

Использование при кандидозе. Кроме бактерицидной и противовирусной активности, данный продукт обладает противогрибковыми свойствами. При лечении кандидоза (молочницы) кокосовое масло используется для постановки вагинальных тампонов, а также для приёма внутрь.

При пероральном использовании масло рекомендовано употреблять по чайной ложке за 15 минут до приёма пищи 3–4 раза в сутки. Курс лечения составляет 8–10 дней.

Вагинальные тампоны с кокосовым маслом предпочтительно ставить на ночь.

Лечебные свойства при кожных заболеваниях. Максимальная эффективность данного продукта отмечается при лечении псориаза и экземы. При нанесении на кожные покровы масло кокоса оказывает смягчающее, антисептическое, бактерицидное, противовоспалительное и ранозаживляющее воздействие. С лечебной целью при указанных заболеваниях рекомендовано 2 раза в день наносить масло на повреждённые участки кожи. Для улучшения терапевтических свойств продукта его предварительно необходимо растопить на водяной бане и смешать с 2–3 каплями эфирного масла чайного дерева.

Кокосовое масло при заболеваниях суставов. Получить максимальную пользу можно при использовании данного ингредиента для лечения ревматизма, суставного артрита и артроза. С лечебной целью рекомендовано ежедневно в течение 10 дней перед сном ставить на повреждённые суставы компрессы с кокосовым маслом. Для постановки компресса необходимо равномерно нанести масло на марлевую ткань, приложить ее к больному суставу, накрыть сверху пищевой плёнкой или целлофаном и зафиксировать при помощи шерстяной ткани.

Кокосовое масло от грибка ногтей. Жирные кислоты, входящие в состав масла из кокосовой мякоти, эффективно нейтрализуют инфекцию грибковой природы. Для лечения грибкового поражения ногтевых пластин рекомендовано 3–4 раза в сутки смазывать поражённые участки кокосовым маслом, в котором был предварительно смочен ватный спонж. Достичь максимального лечебного эффекта можно при комбинированном использовании кокосового масла и противогрибковых препаратов для наружного применения.

Польза при варикозном расширении вен. Максимальная эффективность масла отмечается на начальном этапе развития варикоза нижних конечностей. С лечебно-профилактической целью зоны расположения сосудистых сеток и расширенных вен рекомендовано смазывать растопленным маслом кокоса. Процедуру нанесения масла необходимо выполнять в вечернее время, обеспечивая ногам покой. Такой вариант лечения эффективно устраняет зуд и усталость в ногах при варикозном расширении вен.

Вред и противопоказания

Несмотря на объёмный перечень положительных свойств этого растительного ингредиента, кокосовое масло при неумеренном употреблении может приводить к стремительному набору массы тела. Рекомендуемая суточная дозировка данного продукта не должна составлять более 3 столовых ложек. Этот объём масла является безопасным для человеческого организма и не грозит негативными последствиями. Вред от употребления кокосового масла может быть нанесен человеку в том случае, если он имеет индивидуальную непереносимость данного продукта.

Гиперчувствительность к компонентам кокосового масла чревата развитием местных и системных проявлений аллергии в виде сыпи, покраснения кожных покровов, отёчности и расстройств пищеварения. Кроме того, к другим потенциальным противопоказаниям для употребления данного продукта относят:

Избыточную массу тела, а также склонность к быстрому набору лишних килограммов.
Синдром раздражённого кишечника, язвенный колит, болезнь Крона.
Острое течение холецистита, а также период обострения хронической формы панкреатита.

При одноразовом употреблении большого количества кокосового масла человек может столкнуться с расстройством пищеварения в виде тошноты, повышенного газообразования в кишечнике, а также диареи.

Видео о лечебных свойствах кокосового масла

Как и из чего получают продукт. О его целебных свойствах и противопоказаниях. Полезная видео информация.

Польза масла в косметологии

Благодаря выраженным противовоспалительным, смягчающим, питательным, антисептическим и антиоксидантным свойствам кокосовое масло холодного отжима является ценным ингредиентом в косметологии. Данный продукт широко используется для ухода за кожей, волосами, ротовой полостью и ногтевыми пластинами. Перед тем как наносить данное средство на поверхность кожи, рекомендовано смазать тыльную сторону запястья маслом, подождать 15 минут и убедиться в отсутствии таких признаков непереносимости, как покраснение, кожная сыпь и зуд.

Применение для кожи

Учитывая то, что кокосовое масло содержит в изобилии жирные кислоты, его предпочтительно использовать для ухода за нормальной и сухой кожей. При нанесении на поверхность кожных покровов масло смягчает эпидермис, устраняет воспаление, убивает патогенные микроорганизмы, а также насыщает кожу полезными компонентами. На основе масла кокоса готовят маски и скрабы для лица, а также используют его в чистом виде для нанесения.

Маска из кокосового масла, овсяных хлопьев и мёда. Для приготовления эффективной питательной и очищающей маски необходимо смешать 50 г кокосового масла холодного отжима с чайной ложкой овсяных хлопьев и чайной ложкой натурального мёда. Для придания однородности все ингредиенты можно смешать в блендере. Маску можно наносить на поверхность кожи лица, шеи и зоны декольте у женщин. Удерживать маску необходимо в течение 20 минут, после чего её рекомендовано смыть тёплой водой.

Бальзам для губ. В зимний период для профилактики трещин в области губ рекомендовано использовать кокосовое масло в качестве бальзама. Для того чтобы приготовить бальзам, необходимо смешать по чайной ложке масла кокоса и натурального мёда. Удерживать бальзам на губах необходимо в течение 15–20 минут, после чего область губ очищают тёплой водой или при помощи влажной салфетки.

Применение для волос

Польза натурального кокосового масла для волос заключается в том, что растительный продукт укрепляет волосяные фолликулы, увлажняет и защищает кожу головы, препятствует выпадению волос, а также оздоравливает волосы по всей их длине. Кроме того, используя регулярно масло для нанесения на волосы, можно добиться эффекта лёгкого расчёсывания. В косметологической практике очень популярны различные маски, которые изготавливают в промышленных или домашних условиях. Решить проблему ослабленных волос и сухой себореи можно путём использования комбинированной маски.

Маска для слабых волос. Для создания маски потребуется 10 мл винного уксуса, 40 г кокосового масла, желток одного куриного яйца, ½ чайной ложки глицерина. Все указанные ингредиенты необходимо тщательно смешать, после чего нанести на волосы по всей их длине после предварительного мытья шампунем. Держать маску нужно в течение 15 минут, после чего смыть тёплой водой.

Видео: кокосовое масло в косметологии

Действие кокосового масла на волосы. Подробная информация в ролике с множеством положительных откликов.

Применение в кулинарии

Кроме традиционной и нетрадиционной медицины, натуральное кокосовое масло холодного и горячего отжима успешно используется в кулинарии для приготовления первых и вторых блюд, десертов и напитков. Одинаковой популярностью продукт пользуется в европейской, японской, китайской и бразильской кухне, а также в кулинарии Карибского бассейна. Кокосовое масло применяют в качестве добавки к рыбным, мясным и овощным блюдам, из него готовят соусы, заправляют им гарниры и холодные закуски.

Ингредиент гармонично сочетается с гречневой и рисовой крупой, макаронами и овощными салатами. Кроме того, масло кокоса добавляют в выпечку, включают в состав мороженого, кондитерских кремов и других десертов. Для того чтобы не портить вкуса и запаха основного блюда, в кулинарии предпочитают кокосовое масло, прошедшее предварительную очистку. Ещё одним преимуществом использования данного продукта в кулинарии является то, что в процессе обжарки в нём не образуются канцерогены.

Кокосовое печенье

Очень популярным блюдом является кокосовое печенье, для приготовления которого потребуются такие ингредиенты:

100 г кокосового масла;
100 г пшеничной муки высшего сорта;
30 г кокосовой стружки;
1 пакетик разрыхлителя для теста;
100 г сахара;
соль и ванильный экстракт на кончике ножа.

Готовим, три этапа:

Кокосовое масло и сахар необходимо соединить в эмалированной посуде, после чего поставить её на медленный огонь и выдержать до момента растворения сахарного песка.
Ёмкость снять с огня, добавить разрыхлитель для теста и муку, после чего все ингредиенты тщательно перемешать, добавить ванильный экстракт и соль, после чего замешать тесто.
Готовое тесто разделить на порционные кусочки, из которых скатать шарики, обвалять их в кокосовой стружке и поставить в духовой шкаф на 15–20 минут при температуре 190 градусов.

Выбор, хранение

При выборе кокосового масла необходимо обращать внимание на такие параметры, как упаковка, запах, технология изготовления, степень очистки и предназначение. Качественный продукт не должен издавать ярко выраженный запах кокоса. Резкий кокосовый запах масла указывает на то, что в процессе изготовления продукт интенсивно нагревали. Рекомендовано отдавать предпочтение маслу, которое расфасовано в стеклянные ёмкости, так как в подобной таре дольше сохраняются полезные свойства. Кроме того, приобретая товар, необходимо убедиться, что масло предназначено для употребления в пищу, а не для проведения косметических манипуляций.

Хранить натуральное кокосовое масло рекомендовано в герметически укупоренной стеклянной ёмкости, в условиях холодильника. Стандартная продолжительность хранения составляет 12 месяцев с момента изготовления. Если продукт был произведен в домашних условиях, хранить его необходимо не дольше 14 дней.

Отзывы о пользе и вреде: учитывая многочисленные отзывы людей, получить пользу от использования кокосового масла можно только при условии его высокого качества, а также при отсутствии индивидуальной непереносимости. Нецелесообразно использовать масло для лечения тяжёлых заболеваний, пренебрегая при этом методами традиционной медицины.

Поделиться в соц. сетях:

Оцените материал:

Нашли ошибку? Выделите её, и нажмите Ctrl+Enter

Сообщить об ошибке

Кокосовое масло: рафинированное, нерафинированное, для еды и похудения

Сегодня я расскажу о том, какое кокосовое масло я покупаю, почему выбираю и рафинированное и нерафинированное, и как я его применяю.

Конечно же, для многих кокосовое масло в первую очередь — это продукт для ухода за кожей и волосами, то есть, больше косметический, и я его тоже использую для косметических целей, даже писала об этом четыре года назад — тогда, когда только начинала вести блог (этот пост тут). Но после 5 лет активного применения я все же больше склоняюсь к тому, что кокосовое масло — это в первую очередь еда, так как именно так оно дает наибольшую пользу. Для кожи/волос оно тоже прекрасно, и в смесях оно дает хороший эффект, но само по себе оно чуть слабее других масел.

Чем оно полезно в еде?
Это масло содержит большое количество жирных кислот со средней длиной углеродной цепи (у обычных масел эти цепочки длинные), они легко расщепляются и усваиваются, улучшают пищеварение и работу печени, способствуют похудению (они не откладываются про запас, а дают энергию). Один из самых важных компонентов в кокосовом масле — лауриновая кислота, она обладает сильной противовирусной и антибактериальной активностью, поэтому способствует повышению иммунитета, защищает организм от различных инфекций и болезней (кстати, в грудном молоке содержится эта же кислота, она помогает защищать организм ребенка от болезней). Из-за противовирусной и противогрибковой активности его полезно есть в качестве профилактики при герпесе и молочнице. Так же очень полезна для нас миристиновая жирная кислота, которая тут есть, она усиливает выработку эластина и коллагена, которые отвечают за упругость и молодость кожи.

Еще вкратце о том, когда рекомендуется принимать внутрь масло кокоса (ВНИМАНИЕ! Не для лечения, а для общей пользы и профилактики, для обогащения пищи!!!): при псориазе, для укрепления иммунной системы, при гриппе и простудах, для снижения уровня холестерина, для уменьшения риска заболеваний сердечно-сосудистой системы, для нормализации давления, для снижения веса, для ускорения обмена веществ, для улучшения усвояемости полезных веществ, например, кальция; и многое другое.

Кокосовое масло не прогоркает и хранится вне холодильника гораздо дольше, чем другие масла (причем даже на жаре!) — особенный состав и наличие природных антиоксидантов способствуют сохранению его свежести и без консервантов.

Каким оно бывает?

~ косметическое — чаще всего оно или не очень хорошо очищено или с определенными добавками, которые не дают ему густеть на холоде, такое масло для еды не подходит!

~ пищевое — вот его можно применять и для еды, и для косметических целей, плюс тут сейчас есть множество органических вариантов, что дает гарантию пользы и безопасности. Среди пищевого я покупаю рафинированное и нерафинированное, у каждого есть свои плюсы:

рафинированное ничем не пахнет, и для косметических целей практически не подходит, но оно лучше всего подходит для жарки, причем абсолютно всего — и овощей, и мяса, и всего, чего угодно. Я редко жарю, но если делаю это, то ТОЛЬКО на кокосовом масле. Почему? Потому что это ОДНО ИЗ НЕМНОГИХ масел, которое не меняет своих свойств при высоких температурах и не образует канцерогенов.

нерафинированное — о, это райский рай, оно божественно пахнет сливочными орехами, все же кокосу от природы дан великолепнейший аромат, и он не теряется при холодном прессовании. Это масло тоже подходит для жарки, но из-за того, что оно так вкусно пахнет, мясо и лук на нем не поджаришь, а вот блинчики и сырники прекрасно.

Куда я еще его использую (чаще всего это касается именно нерафинированного):

~ добавляю ложку в овсянку на завтрак — придает сливочность и нежность, плюс повышает полезные и питательные свойства;
~ добавляю ложку-две в фруктово-овощные смузи — блендер его перемешивает так, что среди фруктов и овощей оно и незаметно, зато смузи становится еще вкуснее;
~ добавляю в выпечку, предварительно растопив до жидкого состояния;
~ мажу на все, что только можно, в каком-то смысле оно заменяет сливочное масло — так же похоже на него внешне, только более нежное, ароматное и в разы более полезное;
/
~ один из очень полезных способов его применения, который лично для меня один из самых работающих: при ощущении голода или тяги на что-то вкусненькое я съедаю одну чайную ложечку нерафинированного кокосового масла, оно дает ощущение сытости и напрочь отбивает тягу к «жратве», тем самым способствуя похудению (плюс добавьте сюда то, что кокос улучшает обмен веществ и уходит в энергию, а не откладывается — в этом плане оно находка!).
/
То есть, из всего вышесказанного вы наверняка поняли, что у меня нет ни одного дня, когда бы я не съела хоть ложечку кокосового масла, именно поэтому вы так часто видите его в воскресных постах о покупках — оно у меня часто заканчивается:). Вот некоторые виды масла из тех, что я покупаю:
.

.
1. Органическое кокосовое масло Nature’s Way (нерафинированное)
Это масло я купила одним из первых и впоследствии покупала несколько раз, его качество великолепно — экстра-класс, холодный отжим, получено без каких-либо растворителей, в нем нет никаких добавок. Оно нерафинированное, пахнет бесподобно — ярко, очень насыщенно, но по-кокосовому нежно, выпечка и блинчики, сделанные на нем, становятся шедеврами, не иначе (даже если выглядят страшненько:). Одно из самых лучших масел, рекомендую.

Где купить и цена: на iHerb тут — Nature’s Way Organic Coconut Oil ($12.49/454 g).
.

——-

..
2. Органическое рафинированное кокосовое масло Jarrow Formulas
А это рафинированное, как я и написала выше, использую его только для жарки, у него нет ни вкуса, ни аромата. Качество идеальное — никаких посторонних запахов, никаких ненужных добавок — его получают путем винтового отжима без использования растворителей, только чистое масло. Жарить можно абсолютно все, ограничений нет, в продуктах оно вообще не ощущается. Если сравнивать с тем же подсолнечным, то это более экономичное, так как его надо меньше (или я так привыкла использовать растительные масла буквально каплями даже при жарке…).

Где купить и цена: на iHerb тут — Jarrow Formulas Organic Coconut Oil ($7.84/454 g).

Тут оно застывшее — в холодном помещении кокосовое масло твердеет и белеет, в теплом — становится жидким и прозрачным:
.

——

..
3. Органическое нерафинированное кокосовое масло Jarrow Formulas (на фото посередине)
Масло первого отжима, без применения добавок, растворителей и ароматизаторов. По качеству очень хорошее — ароматное, насыщенное, придает блюдам свой неповторимый аромат. Но если сравнивать, то масло Nature’s Way среди нерафинированных мне нравится чуть больше, оно еще более ароматное. Хотя и это прекрасно, плюс оно чуть дешевле.

Где купить и цена: на iHerb тут — Jarrow Formulas Organic Extra Virgin Coconut Oil ($11.20/454 g).
.

——

..
4. Органическое рафинированное кокосовое масло Nutiva
Это масло тоже рафинированное, но у него все же есть лееегкий-легкий аромат и привкус сливочного масла, что, впрочем, не портит вкус блюд, даже лука или чего-то подобного. Его получают холодным отжимом без использования химических растворителей, для очищения используют пар — тут тоже никакой химии.
В целом оно мне нравится больше других нерафинированных, поэтому, пожалуй, дальше буду покупать именно его для готовки.

Где купить и цена: на iHerb тут — Nutiva Organic Coconut Oil Refined ($7.52/444 ml).
.

——-

..
5. Органическая кокосовая манна Nutiva
А это не совсем масло! Это вкуснейшая-вкуснейшая штука, так называемая «манна» или пюре, тут масло смешано с мякотью кокоса, которая растерта в муку, в итоге нет скрипящей кокосовой стружки, а по консистенции она и правда похоже на пюре. Вкус чуть сладковатый (никаких добавок, кроме самого кокоса, тут нет, а сладость тут природная, едва ощутимая), насыщенно-кокосово-ореховый, со сливочностью и непередаваемой, райской нежностью во вкусе, по-моему, этот продукт вобрал в себя все прекрасное, что может дать кокос в плане вкуса и аромата. За счет того, что тут есть и мякоть, а не только масло, этот продукт не такой жирный, как чистое масло, поэтому есть его без ничего самое большое удовольствие (в готовке я его не использую). А намазать на печеньку!!! Это же с ума можно сойти от счастья, вкусовое сочетание волшебное:). В общем, у меня каждое утро начинается с этой «манны» — добавляю или в овсянку, или мажу на что-нибудь, или просто так съедаю ложку, наслаждаясь вкусом и получая заряд положительной, солнечной кокосовой энергии.
Обожаю этот продукт и очень рекомендую его всем любителям кокосов. Хотя тут есть одни минус — оно достаточно быстро заканчивается, быстрее, чем масло:(.

Где купить и цена: на iHerb тут — Nutiva Organic Coconut Manna Pureed Coconut ($10.89/425 g).

Посмотрите, какая эта манна лакомая, я уже от одного вида таю:
.

.
Обращаю ваше внимание на то, что последние два продукта (масло и манна) сейчас продаются со скидкой 20%, она видна при добавлении товара в корзину (акция продлится до вечера среды 20.01).
.
.
Вот и все, о чем я хотела сегодня рассказать, и это, разумеется, не все кокосовое, что я использую, есть еще и стружка, и мука, и кое-что другое, но об этом в другом посте. Спасибо за Ваше внимание:)!

Кокосовое масло для волос: польза, применение и рейтинг лучших средств

Для ускорения роста

Это масло считается отличным средством, естественно и мягко стимулирующим рост волос. Оно усиливает кровообращение в коже головы и питает волосяные фолликулы, тем самым пробуждая спящие луковицы. Рекомендуется нанести немного растопленного масла на кожу головы и мягко массировать в течение 5-10 минут. Затем расчесать волосы, завернуть их в полиэтилен или надеть специальную шапочку для душа. Средство желательно оставить на волосах примерно на час, а затем смыть теплой водой. Для усиления эффекта можно добавить несколько капель эфирных масел розмарина, иланг-иланга и базилика.

Для укрепления

Аналогичным образом масло наносится на волосы и кожу головы для их питания и укрепления. Утеплить полиэтиленовой пленкой или шапочкой для душа, оставить смесь на волосах на несколько часов, а затем смыть водой или мягким шампунем. Усилить эффект от маски можно добавив к кокосовому маслу несколько капель эфирных масел герани и сандалового дерева.

Для лечения педикулеза (вшей)

Научно доказано, что масло кокоса помогает справится с этой неприятностью эффективнее промышленных или аптечных средств. В масло можно также добавить пару капель эфирного масла аниса.

Для устранения перхоти

Кокосовое масло наносят на кожу головы массажными движениями, оставляют на волосах под полотенцем на 20-30 минут и смывают. Хорошо дополнят эту маску несколько капель эфирных масел чайного дерева, лаванды и тимьяна.

Для ухода за поврежденными волосами

На сухие волосы и кожу наносится теплое масло и оставляется на 2-3 часа. Если добавить к нему 1-2 чайные ложки жидкого меда и взбитый яичный желток, действие ингредиентов будет в несколько раз эффективнее.

Также можно регулярно добавлять кокосовое масло в ваш обычный шампунь. На стандартное количество шампуня, необходимое для одного применения, добавьте 1 чайную ложку масла, нанесите на волосы, вспеньте как обычно и смойте водой. Постепенно вы увидите, какими шелковистыми, блестящими и послушными становятся ваши волосы.

Небольшое количество масла, примерно с крупинку риса или горошину распределить в ладонях и аккуратно поглаживающими движениями нанести на уже уложенные в прическу волосы, чтобы придать им блеск и убрать торчащие мелкие волосинки.

Для защиты волос

Особенно актуально для жителей южных городов и отдыхающих у моря. Кокосовое масло отлично защитит волосы от губительного воздействия UV-лучей и соленой морской воды. Масло можно наносить на волосы несколько раз в течение дня и обновлять по мере смывания.

Для лечения секущихся кончиков

Каждый раз после мытья волос наносите небольшое количество масла на чистые сухие кончики. Следует использовать минимально необходимое количество масла, чтобы не перегрузить волосы и не создать эффект жирных кончиков.

Либо можно нанести масло на кончики, оставить на ночь, а утром смыть водой.

Имеет ли кокосовое масло первого отжима противораковые свойства?

Основные моменты

Известно, что кокосовое масло первого отжима имеет множество применений и пользу для здоровья. Небольшое клиническое исследование показало, что использование кокосового масла первого отжима вместе с химиотерапией может улучшить качество жизни женщин с раком груди. Различные доклинические исследования / исследования на животных также показали, что кокосовое масло первого отжима может иметь потенциал для снижения токсичности, такой как повреждение почек и повреждение нервной системы (нейротоксичность), вызванное цитотоксическими химиотерапевтическими препаратами. Однако некоторые исследования на животных показали, что чрезмерное использование кокосового масла первого отжима увеличивает риск колоректального рака и рака печени. Прием большого количества кокосового масла первого отжима также может вызвать определенные побочные эффекты, такие как тошнота, головная боль, желудочно-кишечные проблемы и т. Д. Кроме того, хотя использование кокосового масла первого отжима при лучевом раке головы и шеи не увеличивает токсичность, прием таких продуктов, как апельсин и перец чили, а также такие добавки, как гвоздика и мускатный орех, а также кокосовое масло могут быть неэффективными для пациентов с раком, леченных лучевой терапией. Следовательно, действительно важно подбирать питание для конкретного типа рака, чтобы получить максимальную пользу от питания и оставаться в безопасности.

Источник кокосового масла первого отжима и характеристики

Кокосовое масло первого отжима — это нерафинированное и необработанное кокосовое масло, получаемое непосредственно из свежего мяса кокоса. В последнее время ему уделяется много внимания из-за его разнообразной пользы для здоровья. Многие люди во всем мире используют его для нанесения на волосы и лицо, для приготовления пищи или приема внутрь. Кокосовое масло первого отжима, как и другие масла, содержит много насыщенных жиров. Однако он имеет очень высокий процент более легко усваиваемой жирной кислоты со средней длиной цепи (MCFA), такой как лауриновая кислота, по сравнению с другими жирами животного происхождения, которые содержат больше трудно перевариваемых насыщенных жиров с длинной цепью. Было показано, что кокосовое масло первого отжима с высоким содержанием СЦЖК связано с повышением уровня хорошего холестерина (липопротеинов высокой плотности — ЛПВП) в организме.

Помимо того, что кокосовое масло является богатым источником насыщенных жирных кислот со средней длиной цепи, таких как лауриновая кислота, оно также является хорошим источником таких минералов, как марганец, медь, железо и селен. Это ключевые составляющие для различных функций организма, включая здоровье костей, помощь в переваривании пищи, формирование красных кровяных телец и антиоксидантные функции, опосредованные селеном.

Польза для здоровья / использование кокосового масла первого отжима

Ниже приведены некоторые из преимуществ для здоровья / использования кокосового масла.

Полезен для сердца и снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний.
Противораковые эффекты не только улучшают качество жизни, но и оказывают прямое влияние на жизнеспособность раковых клеток. Исследования по использованию кокосового масла первого отжима при раке и могут ли оно быть потенциальным ингредиентом диета больных раком будет подробнее в этом блоге.
Показал улучшение когнитивных способностей у пациентов с болезнью Альцгеймера. (Орти, JEdlR и др., J. Alzheimer’s Dis., 2018)
Может помочь с насыщением и похуданием (Assuncao ML et al, Lipids, 2009)
Уменьшить воспаление.
Как антиоксидант, он может играть роль в механизмах клеточной защиты.
Помогает организму усваивать жирорастворимые питательные вещества, такие как витамины A, D, E и K.
Было показано, что он улучшает здоровье кишечника за счет усиления кишечных бактерий.

Кокосовое масло первого отжима устойчиво при нагревании и может использоваться на среднем огне для тушения и жарки продуктов. Однако прием кокосового масла первого отжима в больших количествах может вызвать тошноту — распространенный побочный эффект. Кроме того, избыточное потребление кокосового масла первого отжима может также привести к другим побочным эффектам, таким как головная боль, увеличение лимфатических узлов, боли в суставах или мышцах, желудочно-кишечные проблемы, судороги, диарея или кожная сыпь. Ежедневная рекомендация Министерства сельского хозяйства США для кокосового масла первого отжима составляет 1.5 столовой ложки.

Было проведено множество исследований о пользе для здоровья / использовании кокосового масла первого отжима и о том, как его добавление и использование влияют на больных раком. Мы обобщим и выделим ключевые исследования использования кокосового масла первого отжима и его воздействия на рак.

Паллиативное питание при раке | Когда обычное лечение не работает

Watch this video on YouTube

Продукты, которые нужно есть после диагноза рака!

Нет двух одинаковых видов рака. Выходите за рамки общих рекомендаций по питанию для всех и с уверенностью принимайте индивидуальные решения о еде и добавках.

Добавка кокосового масла первого отжима для пациентов с раком груди

В 2014 году исследование, проведенное медицинскими учеными из Университета Сайнс Малайзии, изучило связь добавок кокосового масла первого сорта с химиотерапией на качество жизни пациентов с раком груди. Этот тип рака является одним из наиболее часто встречающихся у малазийских женщин. В этом проспективном рандомизированном исследовании 60 пациентов с раком молочной железы 3 или 4 стадии были разделены либо на контрольную группу, либо на группу, которая принимала добавку натурального кокосового масла. Исследователи обнаружили, что группа, которая принимала добавку натурального кокосового масла вместе с химиотерапией, имела гораздо более высокий средний балл качества жизни (QoL), измеренный на основе опросника Европейской организации по исследованию и лечению рака Модуль рака молочной железы (EORTC). -QLQ-C30). Группа, получавшая кокосовое масло первого отжима, имела «лучшие результаты по симптомам, включая усталость, одышку, проблемы со сном и потерю аппетита, по сравнению с контрольной группой» (Закон К.С. и др., Lipids Health Dis., 2014).

Причина, по которой больные раком сталкиваются с таким ухудшением качества жизни, заключается в том, что химиотерапевтические препараты являются неспецифическими цитотоксическими препаратами, а это означает, что наряду с попыткой остановить рост опухоли путем уничтожения быстро делящихся раковых клеток, препараты также вызывают побочный ущерб: влияя на другие клеточные и телесные функции. Следовательно, любой натуральный продукт, который обладает способностью снижать опосредованную химиотерапией токсичность по отношению к нераковым клеткам, чрезвычайно полезен.

Использование кокосового масла первого отжима у пациентов с раком головы и шеи, подвергшихся лучевой терапии

Технико-экономическое обоснование было выполнено на 30 пациентах с состоянием сухости во рту, называемым ксеростомией, которое является побочным эффектом лучевой терапии у пациентов с раком головы и шеи. Это происходит, когда слюнные железы повреждаются лучевой терапией и не могут производить достаточное количество слюны, что вызывает состояние сухости во рту. Пациентам были предоставлены образцы кокосового масла с протоколом для использования в течение 2-недельного периода и возможностью продолжить, если они сочтут это полезным. Пациентов просили записывать свои модели использования в дневник, а шкалу качества жизни, связанную с ксеростомией (XeQOLS), вводили до начала исследования и при последующем наблюдении через 3 месяца.

Они обнаружили, что двенадцать пациентов (41.4%) могли получить пользу от использования кокосового масла первого отжима, поскольку они продолжали использовать его после двухнедельного периода. Тем не менее, исследователи не обнаружили какой-либо статистически значимой разницы в оценке XeQOLS до и после лечения, но они также не обнаружили никаких дополнительных побочных эффектов при использовании кокосового масла. (Куимби А.Е. и др., Int J Otolaryngol., 2)

Доклинические исследования использования кокосового масла первого отжима на животных моделях

Существуют многочисленные исследования, в которых проверялось использование кокосового масла вместе с различными видами лечения рака на животных моделях с различными типами рака.

В недавнем исследовании исследователи оценили защитное действие кокосового масла первого отжима на почечную токсичность, вызванную химиотерапией, на модели крыс. Основываясь на измерении различных маркеров почечной токсичности, они обнаружили, что использование кокосового масла первого отжима было защитным и уменьшало повреждение почек, вызванное химиотерапией. (Нараянанкутти А. и др., Drug Chem Toxicol, 2020 г.)

В другом исследовании, опубликованном в этом году, оценивалась разница между оливковым маслом первого отжима, кокосовым маслом первого отжима и подсолнечным маслом в воздействии на микробиом кишечника мышей, что, по мнению исследователей, является причиной развития колоректального рака. В этом исследовании исследователи обнаружили, что только оливковое масло первого отжима вызывает полезные изменения в микробиоме кишечника, которые могут быть связаны с профилактикой колоректального рака. Кокосовое масло и подсолнечное масло вызвали изменения, которые были связаны с повышенным риском колоректального рака. (Родригес-Гарсия С. и др., Nutrients, 2020 г.)

В другом исследовании изучался антиоксидантный потенциал кокосового масла первого отжима при церебральной (мозговой) токсичности и воспалении, вызванных химиотерапией, на модели крыс. Исследователи обнаружили снижение нейротоксичности, вызванной химиотерапией, за счет кокосового масла первого отжима из-за его противовоспалительного и антиоксидантного действия. Таким образом, добавление кокосового масла первого отжима может быть полезным для предотвращения нейротоксических побочных эффектов у онкологических больных, проходящих специальную химиотерапию, и может быть дополнительно подтверждено в клинических испытаниях, чтобы подтвердить его пользу для здоровья. (Фамурева А.С. и др., J Food Biochem, 2019)

Исследование, проведенное учеными из Центра исследования рака Амала в Индии, чтобы увидеть, как добавка натурального кокосового масла повлияет на токсичность другой химиотерапии, используемой для лечения лейкемии и лимфомы у мышей. Хотя химиотерапия эффективна в остановке роста опухоли, она вызывает большое количество побочных эффектов у пациентов, включая кардиотоксичность и повреждение почек и печени. Результаты оказались в пользу добавок натурального кокосового масла с точки зрения его защитного характера против системной токсичности химиотерапии. Исследователи обнаружили, что многие маркеры токсичности, включая мочевину в крови, креатинин и печеночные маркеры, у мышей были незначительно снижены при пероральном приеме добавок кокосового масла первого отжима. (Наир С.С. и др., Hum Exp Toxicol., 2016)

Использование кокосового масла, богатого насыщенными жирными кислотами, в модели трансгенных мышей с вирусом гепатита С (ВГС), у которых спонтанно развиваются опухоли с возрастом, показало отрицательные эффекты длительного использования кокосового масла в рационе. В этом исследовании у мышей, получавших длительную диету с кокосовым маслом, богатую насыщенными жирными кислотами, вместо контрольной диеты с соевым маслом, наблюдались повышенная дисфункция печени и распространенность опухолей печени. Следовательно, пациенты, инфицированные ВГС, должны с осторожностью придерживаться диеты с кокосовым маслом и продуктов с высоким содержанием жиров, чтобы предотвратить рак печени.

Заключение

Кокосовое масло можно использовать как для приготовления пищи, так и для других целей. разными способами чтобы пожинать плоды. Когда дело доходит до рака, необходимо провести еще много исследований и клинических испытаний на людях, но кокосовое масло первого отжима имеет много преимуществ для здоровья / применений, а также показало некоторые положительные эффекты в клинических исследованиях рака груди и во многих исследованиях на животных. условия улучшения качества жизни и уменьшения побочных эффектов цитотоксической химиотерапии. В некоторых исследованиях на животных чрезмерное и долгое употребление кокосового масла из-за того, что оно является насыщенной жирной пищей, показало повышенный риск рака толстой кишки и печени. Кроме того, прием таких продуктов, как апельсин и перец чили, а также добавок, таких как гвоздика и мускатный орех, вместе с кокосовым маслом может быть неэффективным для пациентов с раком головы и шеи, подвергшихся лучевой терапии.

Добавки кокосового масла первого отжима вместе с химиотерапией для больных раком должны быть протестированы в более крупных исследованиях. Он может принести пользу пациентам с особыми показаниями к раку и тем, кто лечится с помощью специфической цитотоксической химиотерапии. Однако польза / использование кокосового масла первого отжима может быть ограничена только некоторыми видами рака и методами лечения, но не всеми. Кроме того, чрезмерное употребление даже полезной натуральной пищи, такой как кокосовое масло первого отжима, также может иметь некоторые побочные эффекты из-за того, что это пища с высоким содержанием насыщенных жиров, поэтому ее следует использовать в соответствии с рекомендациями по питанию.

Какую пищу вы едите и какие добавки принимать — это ваше решение. Ваше решение должно включать рассмотрение мутаций гена рака, типа рака, продолжающегося лечения и добавок, любых аллергий, информации об образе жизни, весе, росте и привычках.

Планирование питания при раке из аддона не основано на поиске в Интернете. Он автоматизирует процесс принятия решений на основе молекулярной науки, внедренной нашими учеными и разработчиками программного обеспечения. Независимо от того, хотите ли вы понять лежащие в основе биохимические молекулярные пути или нет — для планирования питания при раке это понимание необходимо.

Начните СЕЙЧАС с планированием питания, ответив на вопросы о названии рака, генетических мутациях, текущих методах лечения и добавках, любых аллергиях, привычках, образе жизни, возрастной группе и поле.

Продукты, которые нужно есть после диагноза рака!

Больным раком часто приходится иметь дело с разными побочные эффекты химиотерапии которые влияют на качество их жизни и ищут альтернативные методы лечения рака. Принимая правильное питание и добавки, основанные на научных соображениях (избегая догадок и случайного выбора) — лучшее естественное средство от рака и побочных эффектов, связанных с лечением.

42 способа использовать кокосовое масло

С точки зрения питания кокосовое масло — продукт сомнительный ^{: в нём почти нет витаминов, крайне мало минералов и микроэлементов. Зато много насыщенных жиров: в одной столовой ложке — около 12 граммов ^{, что составляет более половины от максимальной рекомендованной дневной нормы.}}

Но с бытовой точки зрения кокосовое масло просто незаменимо. Его можно использовать десятками различных способов. И каждый из них имеет научно подтверждённый эффект.

Как использовать кокосовое масло для здоровья

1. Профилактика солнечных ожогов

Одно исследование ^{показало, что кокосовое масло блокирует до 20% ультрафиолета, попадающего на кожу. Согласно научным данным ^{, это соответствует солнцезащитному фактору SPF7.}}

2. Борьба с кариесом

Кокосовое масло — мощное оружие против бактерий, которые вызывают образование зубного налёта, кариес и заболевания дёсен. Учёные выяснили ^{, что если полоскать ротовую полость жидким кокосовым маслом в течение 10 минут, то количество патогенных микробов в ней уменьшится столь же значительно, как и при использовании специального антисептического средства.}

3. Удаление дурного запаха изо рта

Всё те же антибактериальные свойства масла помогут справиться и с бактериями, которые являются причиной плохого амбре.

4. Помощь раздражённой коже

Целый ряд исследований ^{доказывает, что кокосовое масло увлажняет и восстанавливает кожу при различных дерматитах как минимум не хуже, чем традиционно используемое минеральное масло и другие средства.}

5. Борьба с перхотью

Кокосовое масло уменьшает ^{количество дрожжевых бактерий, которые часто являются причиной перхоти. Нагрейте две‑три столовые ложки продукта на слабом огне до тёплого состояния и вотрите в кожу головы. Оставьте на 30 минут под полиэтиленовой шапочкой, смойте шампунем. Повторяйте раз в неделю.}

6. Быстрое заживление ран

Заживляющие свойства кокосового масла подтверждены по меньшей мере опытами на крысах ^{. У тех грызунов, чьи царапины обрабатывали этим продуктом, ранки меньше воспалялись, а кожа восстанавливалась быстрее и лучше — с меньшим риском образования шрамов.}

7. Отпугивание насекомых

Некоторые эфирные масла (например, цитронеллы, чайного дерева, лаванды, мяты) являются естественным средством защиты от укусов насекомых. Но их нельзя наносить на кожу в чистом виде (это может вызвать раздражение) — только в смеси с базовым, безопасным для эпидермиса веществом. Кокосовое масло — идеальный вариант такой основы. В одном исследовании ^{его комбинация с эфирными маслами‑репеллентами обеспечила почти 99% защиты от комаров.}

8. Избавление от зуда после укусов насекомых

Просто натрите пострадавшее место небольшим количеством масла.

Как использовать кокосовое масло для красоты и ухода за собой

1. Укрепление волос

Кокосовое масло — натуральная альтернатива готовым маскам и кондиционерам. Благодаря своей уникальной структуре жирные кислоты, входящие в его состав, способны проникать ^{в стержень волоса так, как никакой другой жир. Это помогает снизить потерю белка и уменьшить повреждения чешуек при расчёсывании.}

Чтобы укрепить шевелюру, наносите жидкое кокосовое масло до или после мытья головы и оставляйте на несколько минут или на полчаса‑час. Продукт можно использовать как в чистом виде, так и добавив к нему несколько капель эфирного масла, например розмаринового ^.

2. Уход за кожей рук и ног

Кокосовое масло может выступать прекрасной альтернативой увлажняющим и смягчающим кремам. Наносите его на пятки, натоптыши или любые другие участки, где кожа кажется вам слишком сухой и раздражённой.

3. Борьба с неприятными запахами

Антибактериальные способности делают кокосовое масло неплохим натуральным дезодорантом, который можно наносить на кожу, например, при потливости ног или рук. Чтобы дезодорирующий эффект был более выраженным, добавьте в кокосовое масло пару капель любимого эфирного — чайного дерева, мяты, розы.

4. Уход за кутикулой

Масло поможет избавиться от сухости и шелушения кутикулы. Просто втирайте его в кожу вокруг ногтевых пластин.

5. Уход за губами

Смешав кокосовое масло с солью мелкого помола, вы получите интересный скраб для губ. Он не только разгладит кожу, но и визуально увеличит губы. Ну а масло само по себе может выступать натуральной альтернативой гигиенической помаде.

6. Приготовление тонирующего бальзама для губ

Если у вас есть любимая помада, которая уже закончилась, вы можете достать из аппликатора её остатки, смешать с кокосовым маслом, и у вас получится оттеночный бальзам. Который вдобавок будет ухаживать за губами: сохранять влагу и даже защищать от солнца.

7. Скрабирование кожи лица и тела

Чтобы приготовить скраб, добавьте к маслу немного пищевой соды, кофейной гущи или коричневого сахара.

8. Борьба с прыщами

Кокосовое масло имеет ярко выраженный увлажняющий и антибактериальный ^{эффект. Поэтому при проблемной коже его можно использовать в качестве крема. Или как домашнюю маску для лица: нанесите на чистую кожу на 10–15 минут, смойте тёплой водой. При желании добавляйте к маслу мёд, кефир или яичный белок.}

9. Профилактика старения кожи

Та же маска для лица на основе кокосового масла — прекрасное антивозрастное ^{средство.}

10. Стайлинг

Если ваши волосы склонны к завиванию во влажную погоду, нанесите на особо упрямые кудри две‑три капли кокосового масла, растёртого в ладонях.

11. Придание блеска волосам

Это же масло, растёртое в ладонях, добавляет прядям блеска и делает их словно полированными. Учтите, что эффект будет заметнее на тёмных локонах. И не переборщите с количеством масла: вам хватит буквально двух‑трёх капель, иначе вы слишком утяжелите волосы.

12. Удаление воска

Если вы используете воск для эпиляции, вам пригодится кокосовое масло для удаления остатков средства с кожи или других поверхностей. Нанесите немного масла на липкие места и аккуратно удалите воск с помощью влажной мочалки.

13. Использование в качестве крема для бритья

Кокосовое масло в этой роли ^{улучшает скольжение лезвий и увлажняет эпидермис. Особенно хорошо для людей с чувствительной кожей.}

14. Приготовление массажного масла

Смешайте кокосовое масло с несколькими каплями любимого эфирного — у вас получится отличный массажный состав для домашних спа‑процедур.

15. Демакияж

Нанесите несколько капель масла на ватный диск и аккуратно протрите им лицо, пока полностью не смоете тушь, помаду, тональный крем или пудру.

16. Укрепление ресниц

Разотрите пару капель масла в пальцах и нанесите по линии роста ресниц. Также для этой цели можно использовать тщательно вымытую щёточку от старой туши. Оставьте средство на несколько минут или даже на ночь. Кокосовое масло поможет ^{ресницам восстановиться после повреждений (которые возникают, например, при использовании кёрлера) и сделает их более крепкими.}

17. Уход за кожей вокруг глаз

Благодаря увлажняющим и уменьшающим потерю белка свойствам, кокосовое масло поможет отсрочить появление морщинок в этой деликатной области. Применяйте его в качестве альтернативы крему или сыворотке вокруг глаз.

Как использовать кокосовое масло для приготовления пищи

1. Безопасное поджаривание

Высокое содержание насыщенных жиров — один из основных минусов кокосового масла. Но он превращается в плюс, когда речь идёт о приготовлении жареных блюд. Насыщенные жирные кислоты сохраняют ^{свою структуру при нагревании до высоких температур. В отличие от полиненасыщенных, которые содержатся в большинстве растительных масел (подсолнечном, кукурузном, оливковом и других): те при жарке быстро распадаются и превращаются в токсичные соединения.}

В общем, если хотите пожарить картошку или котлеты, кокосовое масло — менее вредный для здоровья вариант, чем, например, то же подсолнечное.

2. Смазывание посуды

Используйте кокосовый жир для смазывания посуды перед выпечкой, чтобы избежать прилипания блюда к стенкам.

Как использовать кокосовое масло для бытовых целей

1. Очистка посуды

Экзотический продукт поможет избавиться от остатков пищи, прикипевших к противню. Просто налейте кокосовое масло в посуду, выждите несколько минут, затем очистите поверхность тряпкой.

2. Уход за деревянной мебелью

Протрите кокосовым маслом деревянную поверхность — она станет блестящей, будто отполированной. Кроме того, продукт может действовать как пылеотталкивающее ^{средство. Бонус: в отличие от коммерческих полиролей для мебели с ярким «химозным» запахом, этот растительный жир имеет утончённый ореховый аромат.}

3. Уход за деревянными кухонными приборами

Кокосовое масло защитит разделочные доски, ложки, лопатки из дерева от пересыхания, придаст им ухоженный вид и, благодаря антибактериальным ^{свойствам, обеспечит лёгкую дезинфекцию.}

4. Уход за гитарой

Кокосовый жир можно использовать для смазки гитарных струн.

5. Придание блеска кожаным изделиям

Просто протрите поверхность кожаных предметов кокосовым маслом, чтобы вернуть им нежное сатиновое сияние.

6. Смазка для дверных петель

Для этой цели идеально использовать смазочную жидкость WD‑40. Но если такой нет под рукой, кокосовое масло станет вполне достойной альтернативой.

7. Удаление этикеток и липких остатков с пластика и стекла

Нанесите масло на липкое место и оставьте на несколько минут. Вытрите тканью или бумажным полотенцем.

8. Удаление жевательной резинки

Кокосовое масло поможет устранить остатки или пятна от жевательной резинки с любой поверхности, включая ковры и даже волосы. Смажьте этим жиром пострадавший участок, выждите пару минут и приступайте к удалению.

9. Очистка смесителя, ванны, душа

Смешайте кокосовое масло с пищевой содой до образования пасты. Обработайте металлические поверхности полученной смесью. Оставьте на 10–15 минут, затем вытрите насухо.

10. Удаление ржавчины

Эффект не то чтобы гарантирован, но можно попробовать. Нанесите масло на металлические участки, затронутые ржавчиной, оставьте на пару часов, затем протрите поверхность мягкой тканью.

11. Придание блеска изделиям из бронзы

Масло кокоса — прекрасная альтернатива полиролю: при втирании оно очистит бронзовую поверхность и улучшит её цвет.

12. Открытие заевшей молнии

Если вы не можете расстегнуть куртку или сумку, нанесите на молнию немного кокосового масла, выждите минуту и попробуйте потянуть за собачку.

13. Снятие тугих колец с пальцев

Нанесите немного растительного жира на опухшие фаланги, помассируйте их и попробуйте снять украшение.

14. Удаление мёртвых насекомых с капота автомобиля

Мягкой тряпкой распределите по поверхности кокосовое масло, выждите несколько минут, затем протрите чистой тканью.

15. Розжиг костра

Вместо химических растопок можно использовать ватные шарики, смоченные кокосовым жиром.

Этот материал впервые был опубликован в июне 2014 года. В августе 2020-го мы обновили текст.

Обзор, использование, побочные эффекты, меры предосторожности, взаимодействия, дозировка и обзоры

Agero AL, Verallo-Rowell VM. Рандомизированное двойное слепое контролируемое исследование, сравнивающее кокосовое масло первого отжима с минеральным маслом в качестве увлажняющего средства при ксерозе легкой и средней степени тяжести. Дерматит 2004; 15: 109-16. Просмотреть аннотацию.

Алексаки А., Уилсон Т.А., Аталлах М.Т. и др. Хомяки, получавшие рацион с высоким содержанием насыщенных жиров, имели повышенное накопление холестерина и продукцию цитокинов в дуге аорты по сравнению с хомяками, получавшими холестерин, с умеренно повышенными концентрациями холестерина не-ЛПВП в плазме.J Nutr 2004; 134: 410-5. Просмотреть аннотацию.

Анагносту К. Возвращение к аллергии на кокос. Дети (Базель). 2017; 4 (10). pii: E85. Просмотреть аннотацию.

Арун С., Кумар М., Пол Т. и др. Открытое рандомизированное контролируемое исследование для сравнения прибавки в весе детей с очень низкой массой тела при рождении с добавлением кокосового масла в грудное молоко или без него. J Trop Pediatr. 2019; 65 (1): 63-70. Просмотреть аннотацию.

Assunção ML, Ferreira HS, dos Santos AF, et al. Влияние диетического кокосового масла на биохимические и антропометрические профили женщин с абдоминальным ожирением.Липиды 2009; 44: 593-601. Просмотреть аннотацию.

Бах А.С., Бабаян В.К. Триглицериды со средней длиной цепи: обновленная информация. Am J Clin Nutr 1982; 36: 950-62. Просмотреть аннотацию.

Бхан М.К., Арора Н.К., Хошу В. и др. Сравнение безлактозной смеси из злаков и коровьего молока у младенцев и детей с острым гастроэнтеритом. J Pediatr Gastroenterol Nutr 1988; 7: 208-13. Просмотреть аннотацию.

Borba GL, Батиста JSF, Novais LMQ и др. Острое потребление кофеина и кокосового масла, изолированное или комбинированное, не улучшает время бега бегунов-любителей: рандомизированное, плацебо-контролируемое перекрестное исследование.Питательные вещества. 2019; 11 (7). pii: E1661. Просмотреть аннотацию.

Бернетт К.Л., Бергфельд В.Ф., Белсито Д.В. и др. Заключительный отчет по оценке безопасности масла Cocos nucifera (кокосовое) и связанных ингредиентов. Int J Toxicol 2011; 30 (3 приложения): 5S-16S. Просмотреть аннотацию.

Cox C, Mann J, Sutherland W. и др. Влияние кокосового, сливочного и сафлорового масла на липиды и липопротеины у людей с умеренно повышенным уровнем холестерина. J. Lipid Res. 1995; 36: 1787-95. Просмотреть аннотацию.

Cox C, Sutherland W., Mann J, et al.Влияние диетического кокосового масла, сливочного масла и сафлорового масла на уровень липидов, липопротеинов и латостерола в плазме крови. Eur J Clin Nutr 1998; 52: 650-4. Просмотреть аннотацию.

Evangelista MT, Abad-Casintahan F, Lopez-Villafuerte L. Влияние местного кокосового масла первого отжима на индекс SCORAD, трансэпидермальную потерю воды и емкость кожи при легком и умеренном педиатрическом атопическом дерматите: рандомизированное, двойное слепое, клиническое испытание . Int J Dermatol. 2014 Янв; 53 (1): 100-8. Просмотреть аннотацию.

Эйрес Л, Эйрес МФ, Чисхолм А, Коричневый RC.Потребление кокосового масла и факторы риска сердечно-сосудистых заболеваний у человека. Nutr Rev 2016; 74: 267-80. Просмотреть аннотацию.

Famurewa AC, Ekeleme-Egedigwe CA, Nwali SC, Agbo NN, Obi JN, Ezechukwu GC. Пищевая добавка с кокосовым маслом первого отжима улучшает липидный профиль и антиоксидантный статус печени, а также имеет потенциальные преимущества для показателей сердечно-сосудистого риска у нормальных крыс. J Diet Suppl. 2018; 15 (3): 330-342. Просмотреть аннотацию.

Feranil AB, Duazo PL, Kuzawa CW, Adair LS. Кокосовое масло связано с положительным липидным профилем у женщин в пременопаузе на Филиппинах.Азия Пак Дж. Clin Nutr 2011; 20: 190-5. Просмотреть аннотацию.

Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций. РАЗДЕЛ 2. Стандарты Кодекса на жиры и масла из растительных источников. Доступно по адресу: https://www.fao.org/docrep/004/y2774e/y2774e04.htm#TopOfPage. По состоянию на 26 октября 2015 г.

Francois CA, Connor SL, Wander RC, Connor WE. Острое воздействие пищевых жирных кислот на жирные кислоты грудного молока. Am J Clin Nutr 1998; 67: 301-8. Просмотреть аннотацию.

Fries JH, Фри MW.Кокосовый орех: обзор его использования для людей, страдающих аллергией. Энн Аллерджи 1983; 51: 472-81. Просмотреть аннотацию.

Ганджи В., Киес CV. Добавление волокон из шелухи подорожника в рацион людей с соевым и кокосовым маслом: влияние на перевариваемость жиров и экскрецию жирных кислот с фекалиями. Eur J Clin Nutr 1994; 48: 595-7. Просмотреть аннотацию.

Гарсия-Фуэнтес Э., Гиль-Вилларино А., Зафра М.Ф., Гарсия-Перегрин Э. Дипиридамол предотвращает гиперхолестеринемию, вызванную кокосовым маслом. Исследование липидной плазмы и липопротеидного состава.Int J Biochem Cell Biol 2002; 34: 269-78. Просмотреть аннотацию.

Джордж С.А., Билсланд Д.Дж., Уэйнрайт, штат Нью-Джерси, Фергюсон Дж. Неспособность кокосового масла ускорить выведение псориаза при узкополосной фототерапии UVB или фотохимиотерапии. Br J Dermatol 1993; 128: 301-5. Просмотреть аннотацию.

Jayawardena R, Swarnamali H, Lanerolle P, Ranasinghe P. Влияние кокосового масла на кардио-метаболический риск: систематический обзор и метаанализ интервенционных исследований. Синдр диабетического метаболизма 2020; 14 (6): 2007-20.Просмотреть аннотацию.

Джуниор ФАО, Руис ЧР, де Оливейра Й и др. Добавка кокосового масла не влияет на вариабельность артериального давления и окислительный стресс: плацебо-контролируемое клиническое исследование у пациентов с гипертонией I стадии. Питательные вещества 2021; 13 (3): 798. Просмотреть аннотацию.

Khaw KT, Sharp SJ, Finikarides L, et al. Рандомизированное испытание кокосового масла, оливкового масла или сливочного масла на липиды крови и другие факторы риска сердечно-сосудистых заболеваний у здоровых мужчин и женщин. BMJ Open. 2018; 8 (3): e020167. Просмотреть аннотацию.

Кинселла Р., Махер Т., Клегг, Мэн. Кокосовое масло обладает менее насыщающими свойствами, чем масло триглицеридов со средней длиной цепи. Physiol Behav. 2017 1 октября; 179: 422-26. Просмотреть аннотацию.

Конар М.С., Ислам К., Рой А., Гош Т. Влияние применения кокосового масла первого отжима на кожу недоношенных новорожденных: рандомизированное контролируемое испытание. J Trop Pediatr. 2019. pii: fmz041. Просмотреть аннотацию.

Kumar PD. Роль кокоса и кокосового масла при ишемической болезни сердца в Керале, южная Индия. Троп Докт 1997; 27: 215-7.Просмотреть аннотацию.

Лаурелес Л.Р., Родригес Ф.М., Реано С.Е. и др. Изменчивость жирнокислотного и триацилглицеринового состава масла гибридов кокосового ореха (Cocos nucifera L.) и их родителей. J Agric Food Chem 2002; 50: 1581-6. Просмотреть аннотацию.

Law KS, Azman N, Omar EA, Musa MY, Yusoff NM, Sulaiman SA, Hussain NH. В влияние кокосового масла первого отжима (VCO) в качестве добавки на качество жизни (QOL) пациентов с раком груди. Lipids Health Dis. 2014 27 августа; 13: 139. Просмотреть аннотацию.

Liau KM, Lee YY, Chen CK, Rasool AH. Открытое пилотное исследование по оценке эффективности и безопасности кокосового масла первого отжима в снижении висцерального ожирения. ISRN Pharmacol 2011; 2011: 949686. Просмотреть аннотацию.

Марина А.М., Че Ман Ю.Б., Амин И. Кокосовое масло первого отжима: новые функциональные пищевые масла. Trends Food Sci Technol. 2009; 20 (10): 481-487.

Mendis S, Samarajeewa U, Thattil RO. Кокосовый жир и липопротеины сыворотки: эффекты частичной замены ненасыщенными жирами. Br J Nutr 2001; 85: 583-9.Просмотреть аннотацию.

Михавила Гомес А., Амат Боу М., Гонсалес Кортес М. В., Сегура Навас Л., Морено Паланкес М. А., Бартоломе Б. Кокосовая анафилаксия: описание случая и обзор. Allergol Immunopathol (Мадр). 2015; 43 (2): 219-20. Просмотреть аннотацию.

Muller H, Lindman AS, Blomfeldt A, et al. Диета, богатая кокосовым маслом, снижает суточные постпрандиальные колебания в циркулирующих тканях антигена активатора плазминогена и липопротеина натощак (а) по сравнению с диетой, богатой ненасыщенными жирами, у женщин. J Nutr 2003; 133: 3422-7.Просмотреть аннотацию.

Mumcuoglu KY, Miller J, Zamir C, et al. Педикулицидная эффективность натурального средства in vivo. Isr Med Assoc J 2002; 4: 790-3. Просмотреть аннотацию.

Narayanankutty A, Palliyil DM, Kuruvilla K, Raghavamenon AC. Кокосовое масло первого отжима устраняет стеатоз печени, восстанавливая окислительно-восстановительный гомеостаз и липидный обмен у самцов крыс линии Вистар. J Sci Food Agric. 2018; 98 (5): 1757-1764. Просмотреть аннотацию.

Neelakantan N, Seah JYH, van Dam RM. Влияние потребления кокосового масла на факторы риска сердечно-сосудистых заболеваний: систематический обзор и метаанализ клинических испытаний.Тираж. 2020; 141 (10): 803-814. Просмотреть аннотацию.

Никоэй П., Хоссейнзаде-Аттар М.Дж., Асгари С., Норузи А., Ясери М., Вашегани-Фарахани А. Влияние потребления кокосового масла первого отжима на компоненты метаболического синдрома и асимметричный диметиларгинин: рандомизированное контролируемое клиническое исследование. Нутр Метаб Кардиоваск Дис 2021; 31 (3): 939-49. Просмотреть аннотацию.

Oliveira-de-Lira L, Santos EMC, de Souza RF, et al. Зависимые от добавок эффекты растительных масел с различным составом жирных кислот на антропометрические и биохимические параметры у женщин с ожирением.Питательные вещества. 2018; 10 (7). pii: E932. Просмотреть аннотацию.

Platero JL, Cuerda-Ballester M, Ibáñez V, et al. Влияние кокосового масла и галлата эпигаллокатехина на уровень IL-6, тревожность и инвалидность у пациентов с рассеянным склерозом. Питательные вещества. 2020; 12 (2). pii: E305. Просмотреть аннотацию.

Platero JL, Cuerda-Ballester M, Sancho-Cantus D, et al. Влияние лечения галлатом эпигаллокатехина и кокосовым маслом на активность кортизола и депрессию у пациентов с рассеянным склерозом. Жизнь (Базель) 2021; 11 (4): 353.Просмотреть аннотацию.

Куимби А.Е., Хоган Д., Халил Д., Хирн М., Нолт С., Джонсон-Обасеки С. Кокосовое масло как новый подход к лечению радиационно-индуцированной ксеростомии: первичное технико-экономическое обоснование. Int J Отоларингол 2020; 2020: 8537643. Просмотреть аннотацию.

Райзер Р., Пробстфилд Дж. Л., Сильверс А. и др. Липидный и липопротеиновый ответ плазмы крови человека на говяжий жир, кокосовое масло и сафлоровое масло. Am J Clin Nutr 1985; 42: 190-7. Просмотреть аннотацию.

Рипари Ф, Филиппоне Ф, Зумбо Джи, Ковелло Ф, Зара Ф, Возза И.Роль кокосового масла в лечении пациентов, страдающих гингивитом, вызванным бляшками: пилотное исследование. Eur J Dent 2020; 14 (4): 558-65. Просмотреть аннотацию.

Romer H, Guerra M, Pina JM, et al. Реализация обезвоженных детей с острой диареей: сравнение коровьего молока с смесью на основе курицы. J Pediatr Gastroenterol Nutr 1991; 13: 46-51. Просмотреть аннотацию.

Руппин, округ Колумбия, Миддлтон, штат Вашингтон. Клиническое применение триглицеридов со средней длиной цепи. Наркотики 1980; 20: 216-24.

Sacks FM, Lichtenstein AH, Wu JHY, et al.; Американская Ассоциация Сердца. Диетические жиры и сердечно-сосудистые заболевания: Президентский совет Американской кардиологической ассоциации. Обращение 2017; 136 (3): e1-e23. Просмотреть аннотацию.

Salam RA, Дармштадт, GL, Бхутта, ZA. Влияние смягчающей терапии на клинические исходы у недоношенных новорожденных в Пакистане: рандомизированное контролируемое исследование. Arch Dis Child Fetal Neonatal Ed. 2015 Май; 100 (3): F210-5. Просмотреть аннотацию.

Шанкаранараян К., Мондкар Дж.А., Чаухан М.М. и др. Масляный массаж у новорожденных: открытое рандомизированное контролируемое исследование кокосового ореха по сравнению с минеральным маслом.Индийский педиатр 2005; 42: 877-84. Просмотреть аннотацию.

Сезгин Ю., Мемис Озгуль Б, Альптекин НО. Эффективность масляной терапии с кокосовым маслом на четырехдневный рост наддесневых бляшек: рандомизированное перекрестное клиническое испытание. Дополнение Ther Med. 2019; 47: 102193. Просмотреть аннотацию.

Strunk T, Gummer JPA, Abraham R, et al. Кокосовое масло для местного применения способствует повышению системного уровня монолаурина у очень недоношенных детей. Неонатология. 2019; 116 (3): 299-301. Просмотреть аннотацию.

Strunk T, Pupala S, Hibbert J, Doherty D, Patole S.Кокосовое масло для местного применения у очень недоношенных детей: открытое рандомизированное контролируемое исследование. Неонатология. 2017 декабрь 1; 113 (2): 146-151. Просмотреть аннотацию.

Телла Р., Гайг П., Ломбардеро М. и др. Аллергия на кокос. Аллергия 2003; 58: 825-6.

Teng M, Zhao YJ, Khoo AL, Yeo TC, Yong QW, Lim BP. Влияние потребления кокосового масла на здоровье сердечно-сосудистой системы: систематический обзор и метаанализ. Nutr Rev.2020; 78 (3): 249-259. Просмотреть аннотацию.

Teuber SS, Петерсон WR. Системная аллергическая реакция на кокосовый орех (Cocos nucifera) у 2 субъектов с гиперчувствительностью к древесному ореху и демонстрацией перекрестной реактивности с бобовыми запасными белками семян: новыми пищевыми аллергенами кокоса и грецкого ореха.J Allergy Clin Immunol 1999; 103: 1180-5. Просмотреть аннотацию.

Валенте FX, Cândido FG, Lopes LL и др. Влияние потребления кокосового масла на энергетический обмен, маркеры кардиометаболического риска и реакцию аппетита у женщин с избыточным содержанием жира в организме. Eur J Nutr. 2018; 57 (4): 1627-1637. Просмотреть аннотацию.

Виджаякумар М., Васудеван Д.М., Сундарам К.Р. и др. Рандомизированное исследование влияния кокосового масла и подсолнечного масла на факторы риска сердечно-сосудистых заболеваний у пациентов со стабильной ишемической болезнью сердца.Indian Heart J. 2016 июль-август; 68 (4): 498-506. Просмотреть аннотацию.

Voon PT, Ng TK, Lee VK, Nesaretnam K. Диеты с высоким содержанием пальмитиновой кислоты (16: 0), лауриновой и миристиновой кислот (12: 0 + 14: 0) или олеиновой кислоты (18: 1) не изменяют Гомоцистеин в плазме после приема пищи или натощак и маркеры воспаления у здоровых взрослых Малайзии. Am J Clin Nutr 2011; 94: 1451-7. Просмотреть аннотацию.

Закария З.А., Рофи М.С., Сомчит М.Н. и др. Гепатопротекторная активность сушеного и подвергнутого ферментации обработанного кокосового масла первого отжима.На основе доказательств, дополнение Alternat Med 2011; 2011: 142739. Просмотреть аннотацию.

Польза для здоровья, побочные эффекты, применение, дозы и меры предосторожности

Аджеро А.Л., Вералло-Роуэлл В.М. Рандомизированное двойное слепое контролируемое исследование, сравнивающее кокосовое масло первого отжима с минеральным маслом в качестве увлажняющего средства при ксерозе легкой и средней степени тяжести. Дерматит 2004; 15: 109-16. Просмотреть аннотацию.

Assunção ML, Ferreira HS, dos Santos AF, et al. Влияние диетического кокосового масла на биохимические и антропометрические профили женщин с абдоминальным ожирением. Липиды 2009; 44: 593-601. Просмотреть аннотацию.

Бхан М.К., Арора Н.К., Хошу В. и др. Сравнение безлактозной смеси из злаков и коровьего молока у младенцев и детей с острым гастроэнтеритом.J Pediatr Gastroenterol Nutr 1988; 7: 208-13. Просмотреть аннотацию.

Cox C, Sutherland W., Mann J, et al. Влияние диетического кокосового масла, сливочного масла и сафлорового масла на уровень липидов, липопротеинов и латостерола в плазме крови. Eur J Clin Nutr 1998; 52: 650-4. Просмотреть аннотацию.

Das NG, Nath DR, Baruah I, Talukdar PK, Das SC.Полевая оценка травяных репеллентов от комаров. J Commun Dis. 1999; 31 (4): 241-5. Просмотреть аннотацию.

Электронный свод федеральных правил. Название 21. Часть 182 — Вещества, признанные безопасными. Доступно по адресу: https://www.accessdata.fda.gov/scripts/cdrh/cfdocs/cfcfr/CFRSearch.cfm?CFRPart=182

Evangelista MT, Abad-Casintahan F, Lopez-Villafuerte L. Эффект актуальной девственницы кокосовое масло по индексу SCORAD, трансэпидермальной потере воды и емкости кожи при легком и умеренном педиатрическом атопическом дерматите: рандомизированное двойное слепое клиническое исследование.Int J Dermatol. 2014 Янв; 53 (1): 100-8. Просмотреть аннотацию.

Feranil AB, Duazo PL, Kuzawa CW, Adair LS. Кокосовое масло связано с положительным липидным профилем у женщин в пременопаузе на Филиппинах. Азия Пак Дж. Clin Nutr 2011; 20: 190-5. Просмотреть аннотацию.

Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций. РАЗДЕЛ 2. Стандарты Кодекса на жиры и масла из растительных источников. Доступно по адресу: http://www.fao.org/docrep/004/y2774e/y2774e04.htm#TopOfPage. По состоянию на 26 октября 2015 г.

Франсуа Калифорния, Коннор С.Л., Вандер Р.К., Коннор В.Е. Острое воздействие пищевых жирных кислот на жирные кислоты грудного молока. Am J Clin Nutr 1998; 67: 301-8. Просмотреть аннотацию.

Fries JH, Фри MW. Кокосовый орех: обзор его использования для людей, страдающих аллергией. Энн Аллерджи 1983; 51: 472-81. Просмотреть аннотацию.

Гарсия-Фуэнтес Э., Гиль-Вилларино А., Зафра М.Ф., Гарсия-Перегрин Э. Дипиридамол предотвращает гиперхолестеринемию, вызванную кокосовым маслом. Исследование липидной плазмы и липопротеидного состава. Int J Biochem Cell Biol 2002; 34: 269-78. Просмотреть аннотацию.

Kumar PD.Роль кокоса и кокосового масла при ишемической болезни сердца в Керале, южная Индия. Троп Докт 1997; 27: 215-7. Просмотреть аннотацию.

Лаурелес Л. Р., Родригес Ф. М., Реано С. Е. и др. Изменчивость жирнокислотного и триацилглицеринового состава масла гибридов кокосового ореха (Cocos nucifera L.) и их родителей. J Agric Food Chem 2002; 50: 1581-6. Просмотреть аннотацию.

Law KS, Azman N, Omar EA, Musa MY, Yusoff NM, Sulaiman SA, Hussain NH. В влияние кокосового масла первого отжима (VCO) в качестве добавки на качество жизни (QOL) пациентов с раком груди.Lipids Health Dis. 2014 27 августа; 13: 139. Просмотреть аннотацию.

Mendis S, Samarajeewa U, Thattil RO. Кокосовый жир и липопротеины сыворотки: эффекты частичной замены ненасыщенными жирами.Br J Nutr 2001; 85: 583-9. Просмотреть аннотацию.

Райзер Р., Пробстфилд Дж. Л., Сильверс А. и др.Липидный и липопротеиновый ответ плазмы крови человека на говяжий жир, кокосовое масло и сафлоровое масло. Am J Clin Nutr 1985; 42: 190-7. Просмотреть аннотацию.

Salam RA, Дармштадт, GL, Бхутта, ZA.Влияние смягчающей терапии на клинические исходы у недоношенных новорожденных в Пакистане: рандомизированное контролируемое исследование. Arch Dis Child Fetal Neonatal Ed. 2015 Май; 100 (3): F210-5. Просмотреть аннотацию.

Шанкаранараян К., Мондкар Дж.А., Чаухан М.М. и др. Масляный массаж у новорожденных: открытое рандомизированное контролируемое исследование кокосового ореха по сравнению с минеральным маслом. Индийский педиатр 2005; 42: 877-84. Просмотреть аннотацию.

Телла Р., Гайг П., Ломбардеро М. и др. Аллергия на кокос. Аллергия 2003; 58: 825-6.

Teuber SS, Петерсон WR.Системная аллергическая реакция на кокосовый орех (Cocos nucifera) у 2 субъектов с гиперчувствительностью к древесному ореху и демонстрацией перекрестной реактивности с бобовыми запасными белками семян: новыми пищевыми аллергенами кокоса и грецкого ореха. J Allergy Clin Immunol 1999; 103: 1180-5. Просмотреть аннотацию.

Закария З.А., Рофи М.С., Сомчит М.Н. и др. Гепатопротекторная активность сушеного и подвергнутого ферментации обработанного кокосового масла первого отжима. На основе доказательств, дополнение Alternat Med 2011; 2011: 142739. Просмотреть аннотацию.

Кокосовое масло полезно для собак?

По Али Семигран

Кокосовое масло может быть последней, самой горячей и полностью естественной тенденцией для людей, но родители домашних питомцев также рассматривают его как полезную добавку для своих четвероногих товарищей.И это далеко не дань моде или внезапное увлечение, это может оказаться правдой. «Это дает много преимуществ для собак», — говорит д-р Коллин Смит, DVM, CVA, CVCP Института холистических животных Чаттануги.

Кокосовое масло может помочь собакам со всем, от зуда или неровностей кожи до проблем с пищеварением. Но разве это масло — все, чем оно является, и есть ли риски, о которых следует знать родителям домашних животных?

Что такое кокосовое масло?

Кокосовое масло получают из зрелых кокосов и представляют собой пищевое масло, которое используется в продуктах питания и косметических товарах.Он богат насыщенными жирами и триглицеридами со средней длиной цепи, которые, как считается, лежат в основе рекламируемой пользы для здоровья как людей, так и собак.

Как кокосовое масло приносит пользу собакам

Так что же делает кокосовое масло таким полезным? «Кокосовое масло может повысить уровень энергии, улучшить состояние кожи и шерсти, улучшить пищеварение и уменьшить аллергические реакции», — говорит Смит.

Доктор Кэти Грызб, ветеринар из Бруклина, объясняет, что кокосовое масло потенциально может замедлить когнитивную дисфункцию у собак.«Жирные кислоты полезны для когнитивной функции, что доказано с медицинской точки зрения», — говорит она.

Кроме того, д-р Пема Мелу, DVM из Holistic Veterinary Healing в Джермантауне, штат Мэриленд, объясняет, что жирные кислоты со средней длиной цепи, такие как кокосовое масло, помогают при физических и пищеварительных заболеваниях, потому что они «непосредственно всасываются в желудочно-кишечном тракте и исчезают. непосредственно в печень, где они превращаются в полезную энергию ».

Помимо общей пользы для здоровья, кокосовое масло можно использовать в качестве покрытия для таблеток, чтобы помочь собакам проглотить их, а также его можно наносить местно, чтобы разгладить и освежить шерсть собаки.

Как давать кокосовое масло собакам

Кокосовое масло обычно можно давать собакам 1-2 раза в день во время еды. Сколько вы должны давать собаке, зависит от ее размера. Многие ветеринары рекомендуют начинать медленно с кокосового масла. Хорошая начальная доза составляет чайной ложки в день для маленьких собак и от 1 чайной ложки до 1 столовой ложки в день для больших собак. Однако, если у вас есть собака с ожирением или избыточным весом, рекомендуется давать кокосовое масло не чаще одного раза в день из-за его высокого содержания жира.Любая собака, получающая кокосовое масло, должна находиться под пристальным наблюдением за набором веса.

«Кокосовое масло также можно использовать в качестве основы для лакомств для собак», — объясняет Смит. Она предлагает смешать куркуму и витамин D с кокосовым маслом для оптимального перекуса. Куркума действует как противовоспалительное средство, а витамин D — это жирорастворимый витамин. Однако будьте осторожны, чтобы не давать собаке слишком много витамина D. Чрезмерный прием добавок может вызвать проблемы с почками.

Чтобы найти лучшее кокосовое масло, понимание этикеток может иметь решающее значение.Смит рекомендует родителям домашних животных использовать органическое кокосовое масло первого отжима холодного отжима.

Местное применение кокосового масла для собак

Кокосовое масло увлажняет кожу собаки и предотвращает шелушение. Он также помогает освежить шерсть собаки, если его наносить легкими прикосновениями. Чтобы использовать его местно, просто нанесите небольшое количество средства на руки, а затем аккуратно похлопайте по шерсти, проведите пальцами по меху и слегка помассируйте кожу. Поскольку кокосовое масло можно давать перорально, вам не нужно беспокоиться, если собаки вылизывают себя после того, как его нанесли на их шерсть.

Проблемы с кокосовым маслом

Хотя кокосовое масло в целом безопасно для собак, у некоторых собак может возникнуть аллергическая реакция на добавку. Кроме того, употребление в пищу слишком большого количества кокосового масла может привести к диарее. Смит предостерегает от назначения кокосового масла собакам, склонным к панкреатиту, так как это может быть опасно из-за высокого содержания жира.

И не все ветеринары убеждены, что кокосовое масло вообще полезно для собак. Доктор Кен Тюдор отмечает, что кокосовое масло может повысить уровень «плохого холестерина» у собак и «добавляет 120 калорий на каждую столовую ложку без добавления какой-либо заметной пищевой ценности».”

Альтернативы кокосовому маслу для собак

Если у вашей собаки аллергическая реакция на кокосовое масло, или если вы просто не заметите улучшений от добавления кокосового масла в рацион вашей собаки, есть альтернативы. Рыбий жир холодной воды, такой как лососевый жир и, в меньшей степени, льняное масло, являются отличными источниками омега-3 жирных кислот, которые могут обеспечить некоторые из тех же преимуществ, что и кокосовое масло. Конечно, с любыми добавками следует контролировать потребление собакой, и лучше всего проконсультироваться с ветеринаром, когда дело доходит до каких-либо проблем со здоровьем у вашего питомца.Давать собакам кокосовое масло или аналогичные добавки не является гарантированным панацеей или волшебным средством.

7 причин для здоровья включить кокосовое масло в свой ежедневный рацион

Джеки Миллер

Кокосовое масло — это масло, извлеченное из кокоса, плода кокосовой пальмы, которая хорошо известна тем, что растет в тропических регионах. Это также возмутительно популярная тема в социальных сетях и медицинских учреждениях в последние годы.

Обычно кокосовое масло очищают, отбеливают и дезодорируют с помощью сильного нагрева.Отбеливатель фильтрует масло для удаления любых примесей, а гидроксид натрия используется в качестве консерванта и для избавления от лишних жирных кислот. Кокосовое масло обычно имеет длительный срок хранения, поскольку в нем высокое содержание насыщенных жиров предотвращает окисление.

Кокосовое масло — тема горячих споров, обычно известная своим довольно высоким содержанием насыщенных жиров. Это может сделать его недоступным для некоторых людей, пытающихся придерживаться диеты с низким содержанием жиров. Однако преимущества кокосового масла намного шире, чем пагубное влияние его содержания насыщенных жиров, и не только в пищеварительном тракте.Его можно использовать по-разному.

Помимо того, что кокосовое масло употребляется как часть диеты, оно также может быть полезно для здоровья различными способами. Его можно использовать местно в виде лосьона, растопить и вдыхать в виде раствора пара или использовать в качестве шампуня.

Кокосовое масло получают путем выжимания жиров из белой части мякоти кокоса. Его репутация с высоким содержанием насыщенных жиров не является необоснованной — около 84 процентов калорий в кокосовом масле составляют насыщенные жиры.Это невероятно много по сравнению с другим органическим маслом, таким как оливковое масло, которое содержит только 14 процентов насыщенных жиров. Даже сливочное масло содержит чуть более 60 процентов насыщенных жиров.

Как продукты с высоким содержанием насыщенных жиров могут быть полезными?

Кокосовое масло было изучено на предмет его влияния на предотвращение болезни Альцгеймера, сердечных заболеваний, повышения уровня холестерина и кровяного давления. Он был изучен на предмет его способности предотвращать заболевания почек и воспаления, а также на его защитные способности в борьбе с развитием рака.Как одна пища — пища с высоким содержанием насыщенных жиров, не меньше — может принести столько удивительных преимуществ для здоровья?

Во-первых, насыщенные жиры кокосового масла в основном состоят из жирных кислот со средней длиной цепи. Самые опасные жирные кислоты — это длинноцепочечные жирные кислоты. Известно, что некоторые типы длинноцепочечных жирных кислот способствуют развитию сердечно-сосудистых заболеваний, хотя некоторые из них могут быть нейтральными. Большинство людей потребляют слишком много нездоровых длинноцепочечных жиров, и в основном это приводит к сердечным заболеваниям.

Существует три основных длинноцепочечных жирных кислоты: миристиновая кислота (в кокосовом масле содержится от 16 до 21 процента), пальмитиновая кислота и стеариновая кислота.Было показано, что миристиновая и пальмитиновая кислоты повышают уровень холестерина ЛПНП. Холестерин ЛПНП — это сокращение от холестерина липопротеинов низкой плотности. Холестерин ЛПНП обладает высокой реакционной способностью и может легко окисляться, что приводит к сердечным заболеваниям, инсультам и повышенному риску рака.

Миристиновая кислота более эффективна в этом отношении и имеет более высокий шанс повышения холестерина ЛПНП. Миристиновая кислота также редко встречается в натуральных продуктах и, скорее всего, попадает в нездоровую пищу.

Было доказано, что стеариновая кислота действительно помогает сбалансировать уровень холестерина и является самой здоровой из трех длинноцепочечных жирных кислот.

Для сравнения: основные жировые компоненты кокосового масла представляют собой жирные кислоты со средней длиной цепи, включая лауриновую кислоту (от 45 до 52 процентов), каприловую кислоту (от 5 до 10 процентов) и каприновую кислоту (от 4 до 8 процентов).

Самым распространенным жиром со средней длиной цепи в кокосовом масле является лауриновая кислота, составляющая почти 75 процентов содержания жира в кокосовом масле. Жирные кислоты со средней длиной цепи связаны с более высокой скоростью потери веса; Фактически, участники исследования, заменившие оливковое масло кокосовым или пальмовым маслом, теряли вес гораздо быстрее.Эти жирные кислоты со средней длиной цепи также были изучены на предмет их эффективности при лечении болезни Альцгеймера и более эффективном усвоении питательных веществ организмом.

Остальная часть жирового состава кокосового масла состоит из смеси капроновой кислоты, олеиновой кислоты, пальмитолеиновой кислоты и линолевой кислоты. Большинство из них — это короткоцепочечные жирные кислоты.

Как кокосовое масло улучшает мою диету?

Показано, что у жителей южной части Тихого океана, которые получают до 60 процентов общего количества калорий, а не только общего количества жиров, высоконасыщенный жир, которым является кокосовое масло, практически не страдают сердечными заболеваниями.

Доказано, что определенные типы насыщенных жиров в кокосовом масле не только не повреждают сердечно-сосудистую систему, но и улучшают ее. Регулярное употребление кокосового масла может улучшить здоровье сердца, помочь сбросить вес, ускорить обмен веществ, дать вам кратковременную и длительную энергию. Большинство этих преимуществ связано с лауриновой кислотой, одной из жирных кислот со средней длиной цепи в кокосовом масле. Лауриновая кислота — это жир, составляющий наиболее значительный процент профиля кокосового масла.

Организм превращает лауриновую кислоту в новое вещество, известное как монолаурин.Это конкретное соединение является противовирусным, антибактериальным и иммуностимулирующим веществом. Будучи сам по себе жиром, он также может атаковать покрытые липидом бактерии и патогены, такие как герпес и ВИЧ, грипп (вызываемый вирусом гриппа), корь и липидные простейшие и бактерии.

Лауриновая кислота чрезвычайно эффективна в борьбе с вирусами и бактериями, а в кокосовом масле ее больше, грамм на грамм, чем в любом другом веществе.

Польза кокосового масла для здоровья

Преимущества кокосового масла можно ощутить, если использовать кокосовое масло в качестве местного лосьона, пищевой добавки или даже в виде паров.Вот основные преимущества для здоровья и лучшие способы их получить.

1. Кокосовое масло помогает бороться с диабетом

Организм человека обычно использует жирные кислоты со средней длиной цепи, такие как те, что содержатся в кокосовом масле, отправляя их в печень для производства энергии. Поскольку кокосовое масло имеет чрезвычайно высокое содержание жира со средней длиной цепи, оно является отличным источником энергии.

Кокосовое масло дает мгновенную энергию благодаря быстрому метаболизму жиров, который обычно обеспечивается только углеводами.Самая важная разница между жирами в кокосовом масле и углеводами? Кокосовое масло не вызывает скачков сахара в крови и не требует в организме инсулина. Вы получаете всю энергию от всплеска углеводов, но вам не нужно иметь дело с опасными последствиями, сопровождающими чрезмерное потребление углеводов или сахара.

Диабет вызван, помимо прочего, повышением чувствительности организма к инсулину. Это происходит из-за частых и повторяющихся скачков сахара в крови. Инсулин — это гормон организма, регулирующий выработку глюкозы (сахара) и превращение углеводов в сахар и энергию.При диете с высоким содержанием углеводов происходит чрезмерное высвобождение инсулина, и вместе с этим в организме развивается чувствительность. У людей развивается чувствительность к инсулину, когда они становятся энергетически зависимыми от больших доз углеводов.

Быстродействующий и долговечный источник энергии, который не вызывает скачков сахара в крови, чрезвычайно полезен для диабетиков и людей, заботящихся о своем здоровье, которые хотят избежать диабета. Доказано, что кокосовое масло снижает прибавку в весе у людей с диабетом и предиабетом.Это очень полезно для предотвращения перехода диабета в стадию 2 типа.

2. Кокосовое масло — великий борец с сердечно-сосудистыми заболеваниями

Диабет — не единственное связанное с кровью заболевание, с которым борется кокосовое масло. В многочисленных клинических испытаниях было показано, что он борется с рядом сердечно-сосудистых заболеваний, ограничивает сердечные приступы и инсульты и помогает контролировать холестерин.

Управление холестерином само по себе является огромным улучшением в предотвращении сердечных заболеваний.Однако у кокосового масла есть еще несколько хитростей.

Питательный профиль кокосового масла помогает организму образовывать меньше тромбов, снижает риск развития свободных радикалов и сохраняет более высокие запасы антиоксидантов в клетках. Свободные радикалы — это «мошеннические» атомы, у которых отсутствует электрон во внешней оболочке. Эти электроны компенсируют это путем кражи электрона у соседнего атома и, когда их неконтролируют, создают цепную реакцию кражи электронов. Каждый украденный электрон создает нестабильный атом, который может распространяться и вызывать рак.

Многие сердечные заболевания вызваны атеросклерозом, уплотнением артерий. Это вызвано избытком налета в артериях, который может быть вызван разными причинами: токсинами, вирусными или бактериальными инфекциями, свободными радикалами.

Подобно тому, как кровь сворачивается для заживления ран на внешнем слое кожи, она посылает тромбоциты для заживления ран, влияющих на саму сердечно-сосудистую систему. Тромбоциты — это белки, которые слипаются и прилипают к поврежденной ткани. Они действуют подобно повязке на сердечную систему.Комбинация тромбоцитов, минералов, холестерина и рубцовой ткани накапливается в организме и в конечном итоге может затвердеть, что приведет к потенциально смертельному заболеванию.

Важно иметь эффективные системы для производства достаточного количества тромбоцитов. Если ваше тело не может правильно перевязать внутреннюю травму, в ваших венах образуется слишком много рубцовой ткани.

3. Кокосовое масло отлично снижает уровень холестерина

В одном исследовании влияния кокосового масла на холестерин 40 испытуемым давали либо две столовые ложки кокосового масла, либо две столовые ложки соевого масла в день в течение 12 недель.В группе, принимавшей соевое масло, наблюдалось повышение уровня холестерина ЛПНП (не того типа, который вы хотите) и снижение холестерина ЛПВП, тогда как в группе с кокосовым маслом наблюдалось только увеличение холестерина ЛПВП.

Холестерин ЛПВП может помочь организму избавиться от холестерина ЛПНП. Поскольку холестерин ЛПВП (липопротеины высокой плотности), как следует из названия, является плотным, он может сметать холестерин ЛПНП со стенок вен и артерий. Это предотвращает накопление избыточного холестерина, который является одной из основных причин сердечно-сосудистых заболеваний.

История болезни и обзор литературы

Предпосылки . Кокосовое масло, насыщенный жир, состоящий в основном из среднецепочечной жирной кислоты, лауриновой кислоты, становится все более популярным за последние несколько десятилетий из-за его разрекламированных противовоспалительных, метаболических и гиполипидемических свойств. Было проведено много исследований с неоднозначными результатами, оценивающих влияние потребления кокосового масла на метаболизм липидов и кардиометаболический риск. Однако влияние на метаболизм глюкозы менее очевидно.Существует несколько исследований влияния кокосового масла на гомеостаз глюкозы, но нет сообщений о клинических случаях до настоящего. Корпус . Мы представляем случай 66-летнего мужчины с диабетом 2 типа в анамнезе, который лечился с помощью инсулина, у которого развилась рецидивирующая гипогликемия и потребовалось быстрое сокращение инсулинотерапии после приема добавок кокосового масла. Заключение . Это первое известное сообщение о применении кокосового масла у пациента с диабетом, принимающего инсулин, что привело к гипогликемии.Обзор литературы показывает, что добавление кокосового масла может иметь благоприятный эффект на гликемический контроль, возможно, за счет фенольных соединений, опосредующих противовоспалительное действие. Этот эффект непостоянен во всех рассмотренных исследованиях, вероятно, из-за различий в типах добавок кокосового масла и небольшого количества исследований. Необходимы дальнейшие исследования как на животных моделях, так и на людях, прежде чем употребление кокосового масла станет широко рекомендованным и популяризированным. Это особенно верно для пациентов с диабетом, которые подвержены повышенному риску сердечно-сосудистых заболеваний и которым рекомендуется сокращение потребления насыщенных жиров.

1. Предпосылки

Использование кокосового масла становится все более популярным за последние несколько десятилетий из-за заявлений о противовоспалительных, метаболических и липид-изменяющих свойствах. В результате возросла потребность в исследованиях и клинических испытаниях для оценки влияния кокосового масла на кардиометаболический и энергетический метаболизм. Обычный коммерческий продукт с кокосовым маслом получают из свежего зрелого ядра кокосового растения в виде рафинированного, отбеленного и дезодорированного кокосового масла или, в последнее время, натурального (т.е., нерафинированное) кокосовое масло [1, 2]. Преобладающим типом жира в кокосовом масле является лауриновая кислота (составляющая около 50%) с меньшими количествами миристиновой и пальмитиновой кислот. Лауриновая кислота представляет собой насыщенную жирную кислоту (НЖК) со структурой С12: 0, классифицируя ее как жирную кислоту со средней длиной цепи (СЖК) [1]. В то время как недавние диетические рекомендации рекомендуют диету с низким содержанием НЖК, в частности, с целью получения менее 10% дневной общей калорийности и замены НЖК ненасыщенными жирами [3, 4], кокосовое масло обладает среднецепочечными жирными кислотами, а также его высоким содержанием. Содержание полифенольных соединений, которые участвуют в его противовоспалительных свойствах и улучшении метаболизма [5], считается основой его возможной пользы для здоровья.По этой причине было предложено, чтобы кокосовое масло не рассматривалось в том же контексте, что и другие насыщенные жиры, и было названо некоторыми сторонниками «здоровым жиром» [6, 7].

Имеется несколько сообщений о случаях или исследований влияния кокосового масла на энергетический обмен, особенно на гликемические изменения. Мы представляем случай 66-летнего мужчины с сахарным диабетом 2 типа в анамнезе, который лечился с помощью инсулина, у которого развился рецидив гипогликемии и потребовалось быстрое сокращение инсулинотерапии после приема добавок кокосового масла.Мы рассматриваем текущую литературу о влиянии кокосового масла на энергетический обмен и гомеостаз глюкозы и предлагаем будущие области исследования этих свойств кокосового масла.

2. Случай

Мужчина 66 лет поступил в эндокринную клинику для консультации по поводу впервые возникшей гипогликемии. Ему был поставлен диагноз сахарный диабет 2 типа в возрасте 42 лет, и первоначально ему лечили метформином. Впоследствии был добавлен инсулин из-за ухудшения гликемического контроля. До недавнего времени его режим инсулина состоял из 20 единиц инсулина НПХ подкожно два раза в день и обычного инсулина за 15 единиц перед каждым приемом пищи.За несколько недель до обращения в эндокринную клинику он начал принимать добавки с кокосовым маслом, потому что услышал о некоторых преимуществах для здоровья. В частности, он начал принимать дозу 1000 мг в день. В течение 1-2 дней после приема добавки у него началась гипогликемия. Он отрицал какие-либо изменения в своем аппетите или потреблении калорий. Никаких других факторов, которые могли бы объяснить его начало гипогликемии, не существовало. В частности, его вес, который изначально составлял 253 фунта (для индекса массы тела 33.5), не изменилась. Он не стал принимать никаких других новых лекарств или добавок. По совету своего лечащего врача он снизил дозы инсулина: сначала НПХ до 15 единиц дважды в день, а затем до 10 единиц дважды в день. Затем он начал избегать некоторых обычных доз инсулина. Когда он принимал обычный инсулин, перед сном у него была гипогликемия.

Во время посещения эндокринной клиники он сообщил о стабильном весе. Он испытывал гипогликемию (определяемую как уровень глюкозы в крови ниже 70 мг / дл [8]) примерно один раз в неделю.Эти эпизоды, как правило, происходили после ужина, незадолго до отхода ко сну. Его самое низкое значение глюкозы составляло 50 мг / дл за последние 2 недели. Его гемоглобин A1c, долгосрочный показатель гликемического контроля, составлял 6,2%. Это было ниже, чем его предыдущий уровень в 6,4%, проверенный за 3 месяца до начала приема кокосового масла, несмотря на сокращение вдвое дозы инсулина длительного действия и иногда пропуск инсулина во время еды. Его уровни липидов до приема кокосового масла были следующими: общий холестерин 116 мг / дл, ЛПНП 36 мг / дл, ЛПВП 34 мг / дл и триглицериды 232 мг / дл.Раньше он принимал статины и продолжал принимать их после начала приема кокосового масла. К тому времени, когда он был осмотрен в эндокринной клинике, липидная панель не была повторена из-за кратковременности с момента приема новой добавки. Пациент намеревался поднять дозу кокосового масла до 2000 мг в день, и у него были вопросы о влиянии кокосового масла на уровень глюкозы в крови и о последствиях приема добавок кокосового масла для лечения диабета. Это побудило провести обзор литературы, подробно описанный в оставшейся части этого отчета.

3. Обсуждение

Исследования воздействия кокосового масла увеличились за последние несколько десятилетий. Было высказано предположение, что он обладает противовоспалительным, антиоксидантным, улучшенным метаболизмом, а также противодиабетическими свойствами. Кокосовое масло участвовало в улучшении качества жизни при лечении рака, уменьшении маркеров воспаления, уменьшении токсических побочных эффектов химиотерапии и даже улучшении минеральной плотности костей в исследованиях на животных [9–14]. Метаболизм кокосового масла тщательно изучен.Кокосовое масло богато насыщенными жирными кислотами, более 60% которых состоят из жирных кислот со средней длиной цепи (СЦЖК), большой процент которых составляет лауриновая кислота (C 12: 0). Считается, что его свойство жирных кислот со средней длиной цепи является источником его преимуществ для здоровья, поскольку было показано, что MCFA улучшают метаболизм и положительно влияют на кардиометаболические факторы риска [5]. Метаболизм MCFA отличается от других жирных кислот, поскольку они гидролизуются и усваиваются быстрее, чем другие жиры. Они не подвергаются процессам разложения и повторной этерификации и могут непосредственно использоваться в организме для производства энергии.Считается, что это приводит к более быстрому опорожнению желудка, что приводит к меньшей стимуляции гормонов кишечника [6, 15]. После абсорбции MFCA транспортируются непосредственно в печень и подвергаются β -окислению. По сравнению с длинноцепочечными жирными кислотами (LCFAs), MCFAs не требуют транспорта хиломикронов через лимфатическую систему для достижения своих тканей-мишеней, тем самым способствуя метаболизму в печени и окислению митохондрий [2, 16]. Это приводит к предпочтительному метаболизму MCFAs по сравнению с LCFA, и различные испытания на животных и людях показали, что это свойство положительно влияет на чувство насыщения, потерю веса, расход энергии и гомеостаз глюкозы [5, 17].

Одним из наиболее изученных аспектов кокосового масла является его влияние на метаболизм липидов и снижение риска сердечно-сосудистых заболеваний. Эпидемиологические исследования показали, что группы населения, которые потребляют кокос в рамках своей традиционной диеты, имеют более высокий уровень ЛПВП и более низкие показатели сердечно-сосудистых заболеваний [2]. Важно отметить, что тип кокосового ореха, потребляемого этим населением, отличается от того, что используется в типичной западной диете и в обработанных кокосовых продуктах. Результаты исследований влияния кокосового масла на метаболизм холестерина неоднозначны, при этом большинство исследований свидетельствует о повышении уровней холестерина ЛПВП, ЛПНП и триглицеридов [18–20].Предполагается, что предложенные механизмы связаны с действием лауриновой кислоты, которая действует в печени в качестве субстрата для продукции ApoA-I и ApoB. Второй механизм заключается в снижении катаболизма холестерина ЛПВП и ApoA-I и увеличении обратного транспорта холестерина из-за увеличения размера молекулы холестерина ЛПВП [9]. Одно рандомизированное контрольное исследование показало, что уровень холестерина ЛПВП увеличивался в среднем на 3,1 мг / дл при добавлении кокосового масла [19]. Некоторые доказательства (хотя и противоречивые) указывают на то, что масло повышает уровень холестерина ЛПНП больше, чем кокосовое масло.Когда кокосовое масло заменяет углеводы, сообщается о небольшом снижении отношения холестерина ЛПНП к холестерину ЛПВП. Однако, когда кокосовое масло заменяет мононенасыщенные или полиненасыщенные масла, уровень ЛПНП повышается. Поскольку сердечно-сосудистый риск больше связан с повышением ЛПНП, чем с повышением ЛПВП, и поскольку кокосовое масло увеличивает холестерин ЛПНП, причину сердечно-сосудистых заболеваний, консультативная группа при президенте Американской кардиологической ассоциации в 2017 г. рекомендовала не использовать кокосовое масло [4]. Эта рекомендация дополнительно подтверждается двумя недавними систематическими обзорами и метаанализами воздействия кокосового масла на факторы риска сердечно-сосудистых заболеваний.Один обзор включал 16 испытаний и показал, что по сравнению с нетропическими растительными маслами потребление кокосового масла увеличивало общий холестерин, холестерин ЛПНП и холестерин ЛПВП и не оказывало значительного изменения С-реактивного белка, концентрации глюкозы натощак или показателей ожирения. Полученные данные побудили авторов выразить озабоченность по поводу увеличения потребления насыщенных жиров, кокосового масла, населением [21]. Другой обзор, в который вошли 12 испытаний, показал аналогичные результаты по профилю холестерина по сравнению с другими растительными маслами.Однако в этом обзоре сравнение с животными маслами показало, что кокосовое масло снижает уровень холестерина ЛПНП. Несмотря на эффект повышения уровня холестерина ЛПВП, авторы осторожно не рекомендовали заменять значительное количество ненасыщенного растительного масла кокосовым маслом [22]. В последнем обзоре не оценивалось влияние на гликемию.

У пациента, представленного в этом отчете, развилась рецидивирующая гипогликемия и снизилась потребность в инсулине после добавления кокосового масла к его рациону.Мы предполагаем, что метаболические и противовоспалительные свойства кокосового масла способствовали снижению потребности пациента в инсулине. Это первое известное сообщение о применении кокосового масла у пациента с диабетом, принимающего инсулин, что привело к гипогликемии. Было проведено множество исследований влияния кокосового масла на гомеостаз глюкозы на животных моделях. В исследовании на крысах с индуцированным стрептозоцином диабетом, получавших различные типы жиров, крысы, получавшие кокосовое масло, показали лучший (самый низкий рост глюкозы) ответ на пероральный тест на толерантность к глюкозе (по сравнению с пальмовым маслом и арахисовым маслом).Эти же крысы также демонстрировали более низкие уровни общего холестерина и холестерина не-ЛПВП. Было высказано предположение, что механизм повышения чувствительности к инсулину был связан с уровнями триглицеридов, которые были снижены у крыс, получавших кокосовое масло [23]. Это может или не может быть распространено на человеческие популяции, где было обнаружено, что уровни триглицеридов повышаются после добавления кокосового масла. Более недавнее исследование на крысах с диабетом, вызванным аллоксаном, показало, что потребление кокосового масла первого отжима привело к снижению потребления пищи и увеличению массы тела, а также к улучшению профиля микробиоты (увеличению количества некоторых пробиотических бактерий) у диабетических крыс [24].Исследование на самцах мышей C57 / BL6, получавших диету с умеренно высоким содержанием жиров из кокосового масла + соевого масла против только кокосового масла или только фруктозы, показало, что добавление соевого масла было наиболее пагубным для метаболических исходов, таких как диабет, инсулинорезистентность и жирность. печень [25]. Другое исследование на аналогичной мышиной модели было проведено в основном для оценки влияния кокосового масла на кардиомиопатию (по сравнению со стандартной диетой). Хотя это действительно показало обострение кардиомиопатии от употребления кокосового масла, специфические эффекты на инсулинорезистентность были оценены и оказались нейтральными [26].В попытке лучше имитировать модель ожирения, вызванного диетой человека, одно исследование на самках мини-свиней Осабау, получавших диету с высоким содержанием жиров, богатую гидрогенизированными жирами, фруктозой и кокосовым маслом, неожиданно показало, что, несмотря на развитие ожирения, эти свиньи демонстрировали аналогичные концентрации глюкозы и более низкие концентрации. уровни системных воспалительных цитокинов по сравнению с контролем, а также сдвиг их урогенитальной микробиоты в сторону более противовоспалительного фенотипа. Было высказано предположение, что кокосовое масло в их рационе дает эти преимущества [27].Наконец, стоит отметить, что различные химические формы кокосового масла могут вести себя по-разному. Исследование влияния термически окисленного кокосового масла (которое естественно возникает при приготовлении пищи при высоких температурах, а не то, что содержится в добавках к кокосовому маслу первого отжима) на метаболизм глюкозы у крыс показало отрицательные эффекты. В частности, эти крысы получали диету с высоким содержанием фруктозы, и у них развивалась инсулинорезистентность, гипергликемия и системное воспаление. Все эти эффекты были усилены или усугублены в группе, получавшей термически окисленное кокосовое масло [28].Все эти исследования вместе показывают, что данные о влиянии кокосового масла на гомеостаз глюкозы у животных показали некоторые благоприятные, но в целом неоднозначные результаты.

Что касается исследований воздействия кокосового масла на гомеостаз глюкозы на людях, то более раннее исследование, проведенное в 1992 г. Eckel et al. показали улучшенный инсулино-опосредованный метаболизм глюкозы после приема среднецепочечных триглицеридов (MCT) в течение четырех дней (по сравнению с добавлением изокалорийных длинноцепочечных триглицеридов). Этот эффект наблюдался у субъектов с диабетом 2 типа и без него, а у диабетиков он не зависел от тяжести диабета или приема сульфонилмочевины.Используя технику эугликемического зажима после диеты с добавлением MCT, количество глюкозы, необходимое для поддержания эугликемии во время внутривенной инфузии инсулина, было увеличено у пациентов с диабетом на 30%, у пациентов без диабета с гипертриглицеридемией на 30% и у пациентов с нормотриглицеридемией на 17%. все указывает на более высокую чувствительность к инсулину [29]. Совсем недавно рандомизированное исследование с участием 75 взрослых женщин с ожирением, которые следовали программе гипокалорийной модификации образа жизни, разделило женщин на 4 группы добавок растительного масла: кокосовое, сафлоровое, чиа и соевые бобы.По сравнению с исходным уровнем во всех группах наблюдалось значительное снижение веса, холестерина ЛПНП, триглицеридов, глюкозы в крови и гемоглобина A1c, а также повышение уровня холестерина ЛПВП. Добавление к диете 6 граммов кокосового масла привело к наибольшему снижению среди 4 групп среднего уровня глюкозы в крови (-25 мг / дл по сравнению с исходным уровнем) и гликированного гемоглобина A1c (-0,86% по сравнению с исходным уровнем). Группа с кокосовым маслом также продемонстрировала наибольшее снижение веса (снижение примерно на 8% по сравнению с исходным уровнем) с сопутствующим снижением индекса массы тела, соотношения талии к росту и увеличения мышечной массы в%.Кокосовое масло потребляло примерно на 613 ккал в день меньше по сравнению с исходным уровнем, что было значительно ниже, чем снижение калорийности в трех других группах. Авторы предположили, что этот предпочтительный эффект потери веса мог быть связан с усилением сытости от кокосового масла. По большей части снижение калорийности произошло из-за снижения потребления углеводов. Также предполагалось, что гликемические эффекты связаны с фенольными соединениями в кокосовом масле, что обсуждается в следующем параграфе этого отчета, хотя эти соединения напрямую не измерялись.Масло семян чиа показало наибольшее улучшение липидных параметров [17]. Наконец, рандомизированное перекрестно-контролируемое исследование с участием 15 взрослых женщин с избыточным телесным жиром (определенным как составляющее> 32% состава тела) оценило острые эффекты приема кокосового масла первого отжима (VCO) на энергетический метаболизм, маркеры кардиометаболического риска и реакцию аппетита. Субъектам давали завтрак с добавлением 25 мл MCFA в форме VCO (по сравнению с контролем: оливковое масло), и данные после приема пищи были получены в течение до 240 минут.Группа VCP не показала каких-либо существенных различий в постпрандиальном ответе глюкозы по сравнению с плацебо. Также примечательно то, что у группы VCO была меньшая реакция сытости, чем у плацебо. Не было различий в влиянии на уровень липидов. Авторы предположили, что различия в составе жирных кислот и, следовательно, структуре VCO (по сравнению с другими синтетическими формами кокосового масла) могут объяснить некоторые из этих отрицательных результатов. Это побудило авторов предостеречь от назначения этой формы кокосового масла в качестве добавки, поскольку в этом исследовании острых заболеваний не было явной пользы [15].Вышеупомянутые исследования на людях показывают, что данные о влиянии добавок кокосового масла на гомеостаз глюкозы у людей остаются неоднозначными. Это может быть связано с различными формами приема кокосового масла, а также с ограничением калорийности потери веса. Одним из важных наблюдений в отчете о случае, представленном в этой статье, является то, что гипогликемические эффекты наблюдались через 2 дня приема 1 г добавок кокосового масла. Вышеупомянутые исследования на людях имели продолжительность от 240 минут после приема пищи (которые показали отрицательный результат) до 4 дней (с использованием 40 граммов масла MCT / 1000 калорий в день) до 8 недель (с использованием 6 граммов / день добавок кокосового масла). .Это показывает, что на данный момент трудно, основываясь на данных, представленных в литературе, предсказать или подтвердить, достаточно ли приема 1 г в день в течение 2 дней, чтобы показать ответ. Прежде чем будет достигнут консенсус по гликемическим эффектам, необходимы дополнительные исследования.

Что касается предложенных механизмов, которые могут повлиять на гликемию, высокая концентрация полифенольных соединений в кокосовом масле была предложена для повышения эффективности метаболизма глюкозы [1]. Кокосовое масло, как известно, содержит фенольные антиоксиданты, такие как кофейная кислота, феруловая кислота, сиринговая кислота, катехин и эпигаллокатехин.Было показано, что фенольные соединения обладают противодиабетическим и инсулино-сенсибилизирующим действием, а также обладают приоритетными противовоспалительными и иммуномодулирующими свойствами [17, 30]. Фенольные соединения участвуют в ингибировании пути ЦОГ, подавлении выработки TNF-альфа и цитокинов и инактивации гамма-рецептора, активируемого пролифератором пероксисом (PPAR γ ) [30]. Учитывая эти свойства, было высказано предположение, что употребление кокосового масла приводит к меньшей потребности в продукции ферментов поджелудочной железы, что улучшает секрецию инсулина и утилизацию глюкозы в крови [31].Одним из конкретных примеров является феруловая кислота, которая, как было показано, содержит высокие уровни фенольных кислот, и при добавлении в рацион на моделях мышей с диабетом 2 типа приводила к снижению уровня глюкозы в сыворотке, повышению уровня инсулина в сыворотке и увеличению продукции гликогена в печени и активность глюкокиназы [32]. Также было показано, что белок ядра кокосового ореха обладает противодиабетическими свойствами, которые, как предполагается, улучшают регенерацию бета-клеток поджелудочной железы с помощью аргинина [16, 33]. Остается одна проблема — определить корреляцию между дозами кокосового масла, фенольным содержанием и клинически значимой антиоксидантной активностью.Тщательные исследования с использованием различных методов экстракции показали, что антиоксидантные свойства кокосового масла коррелируют с содержанием фенольных соединений, и что оба эти свойства зависят от используемого метода экстракции. Кокосовое масло первого отжима (VCO), особенно когда оно произведено методом охлаждения, как правило, имеет наивысшее содержание фенольной кислоты (измеряемое эквивалентами галловой кислоты) и антиоксидантную активность (измеряемую активностью улавливания стабильного 1,1-дифенил-2. -пикрилгидразил (DPPH) свободный радикал, бета-каротин-линолеат отбеливающая активность и снижающая способность) [34, 35].В одном исследовании было обнаружено, что общее фенольное содержание и активность VCO по улавливанию радикалов DPPH находится в диапазоне 1,16–12,54 мг эквивалента галловой кислоты (GAE) / г и 7,49–104,52 мг / мл [35]. Однако корреляция этих данных с количествами, обычно присутствующими в добавках (1000 мг на добавку) или в диетах, богатых кокосовым маслом, и их клиническое значение, то есть доза, необходимая для получения клинического эффекта, не публиковалась. Чтобы ответить на эти вопросы, необходимо провести более контролируемые эксперименты.

4. Вернуться к пациенту

Пациенту, представленному в этом отчете, посоветовали прекратить прием прандиального инсулина из-за признаков постпрандиальной гипогликемии. Ему начали назначать агонист GLP-1, чтобы поддерживать хороший гликемический контроль после отмены прандиального инсулина. Ему были даны диетические рекомендации, касающиеся лечения диабета и похудания. Ему посоветовали продолжить прием статинов для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний, учитывая его возраст и историю болезни диабета.Он хотел продолжить применение добавок с кокосовым маслом, зная, что доказательства их использования противоречивы. Следующие шаги в его ведении будут включать попытку снизить уровень инсулина длительного действия (НПХ), если он потерял достаточно веса. На момент заполнения этого отчета пациент не вернулся для последующего посещения эндокринной клиники.

5. Заключение

Это первое известное сообщение о применении кокосового масла у пациента с диабетом, принимающего инсулин, что привело к гипогликемии.Обобщение литературы показывает, что добавление кокосового масла может влиять на гликемический контроль, возможно, через фенольные соединения, опосредующие противовоспалительные эффекты. Этот эффект непоследователен во всех рассмотренных исследованиях, вероятно, из-за различий в типах добавок кокосового масла и нехватки механических исследований на животных и клинических испытаний на людях. Одним из ограничений этого описания случая является то, что это не было контролируемое экспериментальное испытание, а отчет пациента был основным источником данных; таким образом, мы не можем с уверенностью сказать, что употребление кокосового масла привело к зарегистрированной гипогликемии.Этот клинический случай имеет клиническое значение, потому что он подчеркивает важность проверки истории приема добавок у пациентов в целом и, в частности, у пациентов с диабетом. Пациенты с диабетом подвергаются повышенному риску сердечно-сосудистых осложнений, и это особенно важно, поскольку кокосовое масло является насыщенным жиром, который, как было показано, повышает уровень холестерина ЛПНП. Следовательно, даже если данные указывают на некоторое улучшение гликемического контроля, необходимы дальнейшие исследования результатов на людях, прежде чем будет рекомендовано и популяризировано потребление кокосового масла среди населения в целом, а также среди пациентов с диабетом в частности.

Аббревиатуры

BG:	Глюкоза в крови
MCFA:	Среднецепочечные жирные кислоты
SFA:		кокосовое масло первого отжима

Доступность данных

Данные, использованные для подтверждения выводов этого исследования, могут быть получены у соответствующего автора по запросу.

Конфликт интересов

Авторы заявляют об отсутствии конфликта интересов.

Удивительная польза кокосового масла для здоровья

Принято считать, что жиры, такие как кокосовое масло, вредны для здоровья и вызывают сердечные заболевания. Теперь мы знаем, что это неправда. Фактически, кокосовое масло на самом деле является полезной для сердца пищей, которая может помочь вашему телу работать более гладко несколькими способами.

Какая польза для здоровья от кокосового масла?

Исследования показали, что потребление кокосового масла может помочь нашему организму повысить сопротивляемость как вирусам, так и бактериям, которые могут вызывать болезни.Более того, он также помогает бороться с дрожжами, грибком и кандидозом.

ПОДРОБНЕЕ: 99 удивительных способов применения кокосового масла

Кокосовое масло также может положительно влиять на наши гормоны для контроля щитовидной железы и сахара в крови. Люди, принимающие кокосовое масло, также, как правило, улучшают то, как они справляются с сахаром в крови, поскольку кокосовый орех может помочь улучшить использование инсулина в организме. Кокосовое масло может улучшить функцию щитовидной железы, помогая повысить метаболизм, энергию и выносливость. Он улучшает пищеварение и помогает усваивать жирорастворимые витамины.

Может ли кокосовое масло снизить уровень холестерина?

Кокосовое масло содержит насыщенный жир, называемый лауриновой кислотой, разновидностью МСТ. Было показано, что лауриновая кислота увеличивает уровень хорошего холестерина ЛПВП в крови, помогая улучшить уровень холестерина. Кокосовое масло снижает уровень холестерина, способствуя его превращению в прегненолон, молекулу, которая является предшественником многих гормонов, в которых нуждается наш организм. Кокос может помочь восстановить нормальную функцию щитовидной железы. Когда щитовидная железа не функционирует оптимально, это может способствовать повышению уровня плохого холестерина.

ПОДРОБНЕЕ: 10 продуктов, снижающих холестерин

Как кокос помогает поддерживать баланс веса?

Кокосовые жиры содержат особые жиры, называемые триглицеридами со средней длиной цепи (MCT). Было показано, что расщепление этих типов полезных жиров в печени приводит к эффективному сжиганию энергии. Одно исследование 2009 года показало, что женщины, которые потребляли 30 миллилитров (около 2 столовых ложек) кокосового масла ежедневно в течение 12 недель, не только не прибавляли в весе, но и на самом деле имели меньшее количество абдоминального жира, который трудно сбросить, и способствует большему количеству проблем с сердцем.

Действительно ли кокос помогает при старении?

Масла, содержащиеся в кокосовом орехе, обладают положительным антиоксидантным действием на организм. Это означает, что они помогают нашему организму остановить повреждение других здоровых жиров и тканей в нашем организме. Окисление считается одним из основных факторов сердечно-сосудистых проблем и старения кожи. Кокосовое масло действительно может помочь нашему организму снизить потребность в приеме антиоксидантов.

УЗНАТЬ БОЛЬШЕ: Ultimate Anti-Aging Plan

Полезно ли кокосовое масло для моей кожи и волос?

Мы говорим нашим пациентам, что с младенчества до пожилого возраста кокосовое масло является прекрасным увлажняющим средством для кожи и волос.Он имеет хорошее количество антиоксиданта витамина Е, который очень защищает. Если вы регулярно наносите его на кожу, попробуйте найти органическое кокосовое масло, чтобы уменьшить всасывание токсинов и пестицидов через кожу.

Мы даже рекомендуем молодым родителям делать массаж младенцам с кокосовым маслом после ванны. Одно исследование, проведенное в 2005 году с участием 120 младенцев, показало, что массаж с кокосовым маслом безопасен и полезен для здоровья.

Как можно использовать кокосовое масло?

Кокосовое масло подходит как для выпечки, например, кабачков и бананового хлеба, так и для овощей.Он особенно вкусен в сочетании с горькой зеленью, такой как капуста. Вы можете использовать его как часть соте из лука и чеснока, где он предлагает удивительно другой и приятный насыщенный вкус. Это также прекрасная добавка к овсянке, которая делает ее еще более кремообразной и при этом остается здоровой.

Кокосовое масло выдерживает высокую температуру, что делает его лучшим вариантом для приготовления пищи.

Один из наших любимых рецептов протеинового коктейля, который помогает снизить уровень сахара в крови и улучшить настроение:

Пинья Колада доктора Пины

Ингредиенты

20 граммов протеинового порошка

3 унции нежирного кокосового молока

3 унции ананасового сока

1/2 стакана замороженных кусочков ананаса или льда

Указания

Смешайте все ингредиенты и подавайте на стол.

Вы также можете попробовать наши кокосовые оладьи.

Наличие здоровых жиров и большого количества белка — прекрасный способ контролировать уровень сахара в крови и предотвращать расстройства настроения и депрессивные чувства.

Есть ли у кокосового масла побочные эффекты?

Литература предполагает, что кокосовое масло вполне безопасно принимать в разумных количествах. Хотя ни одно официальное исследование не определило точную дозу для оптимальной пользы, похоже, одна-две столовые ложки в день могут быть полезны.

Кокосовое масло: польза для здоровья

Кокосовое масло является одним из важнейших жиров, используемых в рационе питания в азиатских и африканских странах с протяженной береговой линией из-за изобилия этой очень полезной масличной пальмы в таких регионах. Жиры являются важной частью рациона из-за их внутренней ценности как структурных и функциональных компонентов клеточных мембран.

Они также действуют как переносчики жирорастворимых молекул, таких как витамин A и D, и как отправная точка для синтеза стероидных гормонов, простагландинов и других биологически активных молекул.С другой стороны, высокий процент жиров в рационе может привести к ожирению и сердечно-сосудистым заболеваниям, диабету и даже к риску злокачественных новообразований.

Кокосовое масло обычно получают путем сушки мякоти кокоса, а затем ее измельчения и прессования в мельнице для получения масла. Масло первого отжима получают с помощью другого процесса, включающего снятие сливочного слоя кокосового молока, извлеченного из только что натертой мякоти.

Кокосовое масло на сковороде. Кредит изображения: Africa Studio / Shutterstock

Кокосовое масло и болезни сердца

Кокосовое масло богато насыщенными жирами и поэтому в течение трех или более десятилетий было жертвой дезинформации.Стандартное утверждение заключалось в том, что потребление насыщенных жиров повышает уровень холестерина в крови, что, в свою очередь, увеличивает риск сердечно-сосудистых заболеваний сердца.

Это было связано с отчетом об опасности гидрогенизированного растительного жира при сердечных заболеваниях, но позже было отклонено как связанное только с содержанием насыщенных жиров в этих маслах и жирах, в то время как настоящей причиной было образование трансжиров во время гидрогенизации. Основное обоснование такого консенсуса было экономическим, а не связанным со здоровьем, но кампания была принята как истина в других регионах мира из-за участия специалистов здравоохранения и государственных органов.В результате даже страны, которые использовали кокосовое масло в течение сотен лет и имели очень низкую заболеваемость сердечно-сосудистыми заболеваниями, продемонстрировали резкое сокращение использования этого тропического масла.

Кокосовое масло: полезно или вредно? Играть

Исторические преимущества кокосового масла

Вместо того, чтобы способствовать ожирению и сердечно-сосудистым заболеваниям, кокосовое масло давно демонстрирует способность предотвращать его, а также предотвращать другие заболевания, такие как диабет, рак и инфекционные заболевания.Исторический факт, что в Шри-Ланке, где ежегодно потреблялось 120 кокосов на душу населения, также был очень низкий уровень сердечных заболеваний (по данным 1978 года).

В Соединенных Штатах, с другой стороны, из-за полиненасыщенных кулинарных масел и чрезвычайно низкого использования кокосового масла распространенность сердечно-сосудистых заболеваний за тот же период была в 280 раз выше. Тем не менее, наплыв сообщений общественного здравоохранения о вредном характере кокосового масла, поступающих с Запада, привел к успешному и резкому сокращению потребления кокосовых орехов на душу населения в Шри-Ланке.Интересно, что эта тенденция закончилась увеличением сердечно-сосудистых заболеваний в этой стране, особенно в урбанизированных районах, где кокосовое масло было в значительной степени заменено другими полиненасыщенными маслами в сочетании с повышенным потреблением рафинированной муки и сахаров.

Транс-жиры образуются путем гидрогенизации растительных масел и связаны, в частности, с повышенным риском сердечно-сосудистых заболеваний, желчнокаменной болезни, старческого слабоумия, бесплодия и метаболического синдрома. В молочных и мясных продуктах (говядине) содержится небольшой процент трансжиров, но, как известно, это не вредно для здоровья.

Состав кокосового масла

Насыщенные жиры составляют около 90% кокосового масла. Они включают короткоцепочечные, длинноцепочечные и среднецепочечные жирные кислоты (MCFA). Из них примерно половина состоит из MCFA, особенно лауриновой кислоты и производного от нее монолаурина. Другие жирные кислоты в кокосовом масле включают каприловую, каприновую, миристиновую, стеариновую, линолевую, олеиновую и пальмитиновую кислоты.

Масло для здоровья сердца

Диета, улучшающая здоровье сердечно-сосудистой системы, обычно получает 30% энергии из жиров, из которых насыщенные жиры составляют 10% от общей энергии.Переваривание жиров происходит в тонком кишечнике, и процент его всасывания зависит от длины цепи жирных кислот.

MCFA абсорбируются без разложения и затем повторно этерифицируются в печени. Вместо этого они подвергаются ступенчатому окислению непосредственно для получения энергии. Они не образуют холестерин ни в каком виде. С другой стороны, длинноцепочечные жирные кислоты (LCFA) этерифицируются белками-носителями с образованием хиломикронов, которые переносятся в печень и расщепляются на свободные жирные кислоты. После этого они могут быть повторно этерифицированы и сохранены в виде триглицеридов или окислены с образованием аденозинтрифосфата (АТФ) для получения энергии.

Особенность состава кокосового масла заключается в том, что оно богато лауриновой кислотой, технически MCFA, но абсорбирующейся подобно LCFA. Однако после абсорбции он ведет себя больше как MCFA и, таким образом, образует более гибкие молекулы хиломикронов в крови. В большинстве исследований, посвященных диетическим аспектам СЦЖК, в качестве субстрата использовалась каприновая и каприловая кислота, а не лауриновая кислота, поэтому их результаты не связаны напрямую с активностью кокосового масла.

Жиры в кокосовом масле действительно повышают уровень общего холестерина, но они также увеличивают размер молекул холестерина, делая их менее опасными для сердца.Они непропорционально увеличивают «хорошие» уровни ЛПВП, снижая или сохраняя риск сердечного приступа на низком уровне. Они также улучшают чувствительность к инсулину, поддерживая нормальный уровень сахара в крови и предотвращая склонность к отложению жира вокруг жизненно важных органов.

Противоинфекционная активность

Кокосовое масло продемонстрировало противовирусную активность против вируса Эпштейна-Барра, гриппа, вируса гепатита С и других патогенов из-за присутствия MCFA, которое разрушает целостность вирусных мембран и предотвращает сборку вируса.Следовательно, это может быть более дешевый метод борьбы с инфекциями в развивающихся регионах мира. Более того, исследования in vitro показали, что лауриновая кислота оказывает противораковое действие, способствующее апоптозу, на раковые клетки толстой кишки.

Кокосовое масло в кулинарии

Опять же, жиры, такие как кокосовое масло, имеют более высокую температуру дымления (точка, при которой они начинают постоянно дымиться при нагревании). Это делает его пригодным как для жарки, так и для жарки на поверхности. Температура дыма прямо пропорциональна процентному содержанию свободных жирных кислот (которые быстрее улетучиваются) в масле, и поэтому ниже в повторно используемых маслах.

Экономическое обоснование

Помимо этих неоспоримых преимуществ для здоровья, совершенно очевидно, что поощрение развивающихся экономик к достижению самообеспеченности за счет зависимости от их собственной сельскохозяйственной продукции, выращенной на их территории, включая растительное масло, является правильным способом стимулирования национального роста в этих регионах мира. .

Заключение

В заключение, медицинские ассоциации и ассоциации здравоохранения во всем мире должны стремиться исправить ранее высказывавшееся негативное мнение о кокосовом масле и выделить множество поразительных преимуществ этого натурального жира.

как использовать для красоты и здоровья

Кокосовое масло в помощь хозяйке

Кокосовое масло в народной медицине

Кокосовое масло в кулинарии

Вред кокосового масла

Также не пропустите: как заботиться о сердце — полезные продукты, двигательная активность и обследования

польза и вред для организма, применение, рецепты

Описание продукта

Калорийность, химический состав

Польза

Лечебные свойства для организма и рецепты

Вред и противопоказания

Видео о лечебных свойствах кокосового масла

Популярные вопросы и ответы

Польза масла в косметологии

Применение для кожи

Применение для волос

Видео: кокосовое масло в косметологии

Применение в кулинарии

Кокосовое печенье

Выбор, хранение

Кокосовое масло: рафинированное, нерафинированное, для еды и похудения

Кокосовое масло для волос: польза, применение и рейтинг лучших средств

Имеет ли кокосовое масло первого отжима противораковые свойства?

Основные моменты

Источник кокосового масла первого отжима и характеристики

Польза для здоровья / использование кокосового масла первого отжима

Добавка кокосового масла первого отжима для пациентов с раком груди

Использование кокосового масла первого отжима у пациентов с раком головы и шеи, подвергшихся лучевой терапии

Доклинические исследования использования кокосового масла первого отжима на животных моделях

Заключение

42 способа использовать кокосовое масло

Как использовать кокосовое масло для здоровья

1. Профилактика солнечных ожогов

2. Борьба с кариесом

3. Удаление дурного запаха изо рта

4. Помощь раздражённой коже

5. Борьба с перхотью

6. Быстрое заживление ран

7. Отпугивание насекомых

8. Избавление от зуда после укусов насекомых

Как использовать кокосовое масло для красоты и ухода за собой

1. Укрепление волос

2. Уход за кожей рук и ног

3. Борьба с неприятными запахами

4. Уход за кутикулой

5. Уход за губами

6. Приготовление тонирующего бальзама для губ

7. Скрабирование кожи лица и тела

8. Борьба с прыщами

9. Профилактика старения кожи

10. Стайлинг

11. Придание блеска волосам

12. Удаление воска

13. Использование в качестве крема для бритья

14. Приготовление массажного масла

15. Демакияж

16. Укрепление ресниц

17. Уход за кожей вокруг глаз

Как использовать кокосовое масло для приготовления пищи

1. Безопасное поджаривание

2. Смазывание посуды

Как использовать кокосовое масло для бытовых целей

1. Очистка посуды

2. Уход за деревянной мебелью

3. Уход за деревянными кухонными приборами

4. Уход за гитарой

5. Придание блеска кожаным изделиям

6. Смазка для дверных петель

7. Удаление этикеток и липких остатков с пластика и стекла

8. Удаление жевательной резинки

9. Очистка смесителя, ванны, душа

10. Удаление ржавчины

11. Придание блеска изделиям из бронзы

12. Открытие заевшей молнии

13. Снятие тугих колец с пальцев

14. Удаление мёртвых насекомых с капота автомобиля

15. Розжиг костра

Обзор, использование, побочные эффекты, меры предосторожности, взаимодействия, дозировка и обзоры

Польза для здоровья, побочные эффекты, применение, дозы и меры предосторожности