Π§Π΅Ρ€Π΅ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ†ΠΊΠΈΠΉ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄Ρ‘ΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€

Menu
  • УпраТнСния
  • Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹
  • ΠŸΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠ΅
  • Π—Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅
  • Π—ΠΎΠΆ
  • Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚Ρ‹ спСциалистов
МСню

Квас Ρ…Π»Π΅Π±Π½Ρ‹ΠΉ польза ΠΈ Π²Ρ€Π΅Π΄ – Польза ΠΈ Π²Ρ€Π΅Π΄ домашнСго Ρ…Π»Π΅Π±Π½ΠΎΠ³ΠΎ кваса для ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΈΠΊΠ°, ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΊΠ°, ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΡ…ΡƒΠ΄Π΅Π½ΠΈΠΈ

Posted on 27.10.202030.12.2019 by alexxlab

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅

  • ΠŸΠžΠ›Π¬Π—Π Π₯Π›Π•Π‘ΠΠžΠ“Πž ΠšΠ’ΠΠ‘Π Π›Π•Π§Π•ΠΠ˜Π• Π₯Π›Π•Π‘ΠΠ«Πœ ΠšΠ’ΠΠ‘ΠžΠœ
  • Квас – польза ΠΈ Π²Ρ€Π΅Π΄, Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния Ρ…Π»Π΅Π±Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ°
    • ВлияниС Ρ…Π»Π΅Π±Π½ΠΎΠ³ΠΎ кваса Π½Π° ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ
    • ΠŸΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²ΠΎΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΈΡ ΠΊ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ кваса ΠΈ Π²Ρ€Π΅Π΄ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ°
    • Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ приготовлСния Ρ…Π»Π΅Π±Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈ овсяного кваса
    • Бпособы приготовлСния рисового ΠΈ свСкольного кваса
    • Π₯Π»Π΅Π±Π½Ρ‹ΠΉ квас Π² Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΈ ΠΈ космСтологии
  • Π₯Π»Π΅Π±Π½Ρ‹ΠΉ квас Π²Ρ€Π΅Π΄ ΠΈ польза
    • Π₯Π»Π΅Π±Π½Ρ‹ΠΉ квас — описаниС, польза ΠΈ Π²Ρ€Π΅Π΄, Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ кваса с ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠΌ
      • Π₯Π»Π΅Π±Π½Ρ‹ΠΉ квас – описаниС
      • Π₯Π»Π΅Π±Π½Ρ‹ΠΉ квас β€” польза ΠΈ Π²Ρ€Π΅Π΄ для ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°
        • ΠŸΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ свойства Ρ…Π»Π΅Π±Π½ΠΎΠ³ΠΎ кваса, ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ
        • Π₯Π»Π΅Π±Π½Ρ‹ΠΉ квас – противопоказания
      • Π’Π°ΠΆΠ½ΠΎ β€” Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ…Π»Π΅Π±Π½Ρ‹ΠΉ квас Π² ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π΅ с ΡƒΠΌΠΎΠΌ!
      • Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния Ρ…Π»Π΅Π±Π½ΠΎΠ³ΠΎ кваса с ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠΌ ΠΈ изюмом
    • ΠŸΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ свойства кваса для Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°
      • ΠŸΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ свойства
      • Π’Ρ€Π΅Π΄
      • ДиСтичСскиС свойства
      • ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ
      • ΠŸΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²ΠΎΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΈΡ
      • МоТно Π»ΠΈΒ Π±Π΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΈ кормящим ΠΆΠ΅Π½Ρ‰ΠΈΠ½Π°ΠΌ
      • ΠŸΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ
      • ΠŸΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅
      • Π₯Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅
      • Как Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ
      • Π‘ Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΡΠΎΡ‡Π΅Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ
    • ΠŸΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ свойства Ρ…Π»Π΅Π±Π½ΠΎΠ³ΠΎ кваса
    • Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ…Π»Π΅Π±Π½Ρ‹ΠΉ квас Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях?
      • Как Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ?
      • ΠŸΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ свойства, Π²Ρ€Π΅Π΄ ΠΈ противопоказания
  • Π₯Π»Π΅Π±Π½Ρ‹ΠΉ квас β€” польза ΠΈ Π²Ρ€Π΅Π΄
    • Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠ΅ Ρ„Π°ΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΎ Ρ…Π»Π΅Π±Π½ΠΎΠΌ квасС
    • Π₯Π»Π΅Π±Π½Ρ‹ΠΉ квас β€” польза ΠΈ Π²Ρ€Π΅Π΄
      • ΠŸΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ свойства Ρ…Π»Π΅Π±Π½ΠΎΠ³ΠΎ кваса
      • ΠŸΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²ΠΎΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΈΡ ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΡŽ кваса
      • Квас Π½Π° Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ°Ρ… ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π΅Π· Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ β€” ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅
  • Π₯Π»Π΅Π±Π½Ρ‹ΠΉ квас содСрТаниС ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… вСщСств, польза ΠΈ Π²Ρ€Π΅Π΄, свойства
    • Бвойства Π₯Π»Π΅Π±Π½ΠΎΠ³ΠΎ кваса
    • Бостав Ρ…Π»Π΅Π±Π½ΠΎΠ³ΠΎ кваса
    • Польза Ρ…Π»Π΅Π±Π½ΠΎΠ³ΠΎ кваса
    • Π’Ρ€Π΅Π΄ Ρ…Π»Π΅Π±Π½ΠΎΠ³ΠΎ кваса
    • ΠŸΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ
  • Π§Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π΅Π½ квас? Π›Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ квасом.
      • Π§Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π΅Π½ квас? Π›Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ квасом.
      • ΠŸΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ свойства свСкольного кваса
  • Π₯Π»Π΅Π±Π½Ρ‹ΠΉ квас — польза ΠΈ Π²Ρ€Π΅Π΄
      • Польза Ρ…Π»Π΅Π±Π½ΠΎΠ³ΠΎ кваса
      • Π₯Π»Π΅Π±Π½Ρ‹ΠΉ квас для похудСния
      • Польза ΠΈ Π²Ρ€Π΅Π΄ Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ³ΠΎ кваса

ΠŸΠžΠ›Π¬Π—Π Π₯Π›Π•Π‘ΠΠžΠ“Πž ΠšΠ’ΠΠ‘Π Π›Π•Π§Π•ΠΠ˜Π• Π₯Π›Π•Π‘ΠΠ«Πœ ΠšΠ’ΠΠ‘ΠžΠœ

Квас Π² России являСтся Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌ Π½Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΎΠΌ, ΠΈΠ·Π³ΠΎΡ‚Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌΡ‹ΠΌ ΠΈΠ· Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΡ‹Ρ€ΡŒΡ — Π·Π»Π°ΠΊΠΎΠ²Ρ‹Ρ… ΠΊΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΡƒΡ€ ΠΈ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ, сахара — ΠΏΡƒΡ‚Ρ‘ΠΌ броТСния. Π’ΠΎ всС Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π° Ρ…Π»Π΅Π±Π½Ρ‹ΠΉ квас ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π» людям Π²Ρ‹Π»Π΅Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π°Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ·, ΠΌΠ°Π»ΠΎΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈΠ΅ ΠΈ Ρ†ΠΈΠ½Π³Ρƒ. Квас содСрТит массу Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΈ микроэлСмСнтов. ΠŸΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ Π²Π΅ΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π΄ΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½Π° польза Ρ…Π»Π΅Π±Π½ΠΎΠ³ΠΎ кваса Π»Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ…Π»Π΅Π±Π½Ρ‹ΠΌ квасом ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΉ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ сСйчас, Ρ‚Π΅ΠΌ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Ρ‡Ρ‚ΠΎ квас — ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусный ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΉ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΈΠ·Π½Π°Ρ‘Ρ‚ ΠΎΡ„ΠΈΡ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Π°Ρ ΠΌΠ΅Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠ½Π°.

Польза Ρ…Π»Π΅Π±Π½ΠΎΠ³ΠΎ кваса

Квас Π±Π»Π°Π³ΠΎΡ‚Π²ΠΎΡ€Π½ΠΎ влияСт Π½Π° Π΄Π΅ΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΡ„Π»ΠΎΡ€Ρƒ ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΎΡ‡Π½ΠΎ-ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π°, подавляСт рост ΠΏΠ°Ρ‚ΠΎΠ³Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΡ„Π»ΠΎΡ€Ρ‹, Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ ΠΎΠ±ΠΌΠ΅Π½ вСщСств, ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ Π΄Π΅ΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ сСрдСчнососудистых Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΉ, эндокринной систСмы, Π½Π΅Ρ€Π²Π½ΠΎΠΉ систСмы, ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ состояниС ΠΊΠΎΠΆΠ½Ρ‹Ρ… ΠΏΠΎΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ², Π½ΠΎΠ³Ρ‚Π΅ΠΉ ΠΈ волос.

Π‘Π²ΠΎΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ свойства квас Π±Π΅Ρ€Ρ‘Ρ‚ ΠΈΠ· ΡΡ‹Ρ€ΡŒΡ — квасного сусла Π½Π° основС ячмСнного, ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡ€ΠΎΡΡˆΠ΅Π³ΠΎ Π·Π΅Ρ€Π½Π°, Ρ€ΠΆΠΈ ΠΈ овса, Ρ…Π»Π΅Π±Π½Ρ‹Ρ… ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ, Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ, изюма ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ². Π’ процСссС броТСния Π² этом Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ΅ посСляСтся мноТСство ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠΎΠ², ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΈ ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ°ΡŽΡ‚ Π΄Π΅ΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΎΡ‡Π½ΠΎ-ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π°, ΠΈΠ·Π»Π΅Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ дисбактСриоз.

Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹, находящиСся Π² квасС, ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ°ΡŽΡ‚ ΠΈΠΌΠΌΡƒΠ½ΠΈΡ‚Π΅Ρ‚, ΡƒΠΊΡ€Π΅ΠΏΠ»ΡΡŽΡ‚ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ ΠΈ Π±ΠΎΡ€ΡŽΡ‚ΡΡ с Π°Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ·ΠΎΠΌ ΠΈ ΠΌΠ°Π»ΠΎΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈΠ΅ΠΌ.

Квас ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π΅Π½ людям, Ρƒ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Π΅ΡΡ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ заболСвания, ΠΊΠ°ΠΊ гастрит с Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠΉ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ, Π½Π΅Π²Ρ€ΠΎΠ·Ρ‹, дСпрСссии, бСссонница, гипСртония, ΠΈΡˆΠ΅ΠΌΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠ°Ρ болСзнь сСрдца, атСросклСроз.

Квас ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈ вкусный Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… блюд — Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, ΠΎΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΈ, Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π½ΠΎΠ³ΠΎ с квасом, Ρ…Π»Π΅Π±Π½ΠΎΠ³ΠΎ кисСля, Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ супа, соусов, рассола для Π±ΡƒΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈ ΠΎΠΊΠΎΡ€ΠΎΠΊΠ°.

Квас содСрТит ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ кислоты, которая способствуСт Ρ€Π°ΡΡ‰Π΅ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΈΡŽ ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ Π² ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΎΡ‡Π½ΠΎ-ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΎΠΌ Ρ‚Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π΅ ΠΈ Π²Ρ‹Π²Π΅Π΄Π΅Π½ΠΈΡŽ шлаков ΠΈ ΠΌΡ‘Ρ€Ρ‚Π²Ρ‹Ρ… ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠΊ ΠΈΠ· ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°. НаличиС Π² квасС большого количСства Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² А, Π‘ ΠΈ Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΡ‹ Π’ Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ этот Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ Π½Π΅Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠΌΡ‹ΠΌ Π² Π»Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠΈ Π°Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ·ΠΎΠ², Π² Π±ΠΎΡ€ΡŒΠ±Π΅ с ΡƒΡΡ‚Π°Π»ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΈ дСпрСссиСй.

Квас содСрТит Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ, ΠΎΠ½ΠΈ ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ°ΡŽΡ‚ состояниС больного ΠΏΡ€ΠΈ сахарном Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚Π΅, ΠΊΠΎΠ»ΠΈΡ‚Π°Ρ… ΠΈ энтСроколитах, ΠΏΡ€ΠΈ заболСваниях ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ, ΠΏΠΎΠ΄ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·Ρ‹, ΠΏΠΎΡ‡Π΅ΠΊ. Квас благодаря своСму Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π½ΠΎΠΌΡƒ составу, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ мноТСству Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² способСн Π»Π΅Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π³Π»Π°Π·Π½Ρ‹Π΅ заболСвания — Π±Π»ΠΈΠ·ΠΎΡ€ΡƒΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ, Π°Ρ‚Ρ€ΠΎΡ„ΠΈΡŽ Π·Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π΅Ρ€Π²Π°, отслойку сСтчатки, Π³Π»Π°ΡƒΠΊΠΎΠΌΡƒ.

Квас способСн ΠΈΠ·Π»Π΅Ρ‡ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ заболСвания Π±Ρ€ΠΎΠ½Ρ…ΠΎΠ² ΠΈ Π»Ρ‘Π³ΠΊΠΈΡ…, Π°Π½Π³ΠΈΠ½Ρƒ, Ρ„ΡƒΡ€ΡƒΠ½ΠΊΡƒΠ»Ρ‘Π·, ΠΎΠ±Π»ΠΈΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΉ эндартСриит, диспСпсию. Π”Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ, входящиС Π² состав кваса, содСрТат Π² составС мноТСство аминокислот ΠΈ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ², ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Ρ€Π°Π·Ρ€ΡƒΡˆΠ°ΡŽΡ‚ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ структуры Π²ΠΎΠ·Π±ΡƒΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΉ, ΠΏΡ€ΠΎΠ½ΠΈΠΊΡˆΠΈΡ… Π² ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°, Π° Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚ — квас являСтся ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ Π»Π΅Ρ‡Π΅Π±Π½Ρ‹ΠΌ ΠΈ профилактичСским срСдством ΠΏΡ€ΠΈ ΠΈΠ½Ρ„Π΅ΠΊΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹Ρ… заболСваниях, нагноСниях ΠΈ вирусных инфСкциях.

Основной Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Ρ…Π»Π΅Π±Π½ΠΎΠ³ΠΎ кваса

Π’ΡΠΊΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ 3 Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π° Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ кипятком 0,5-1 ΠΊΠ³ Ρ€ΠΆΠ°Π½Ρ‹Ρ… сухарСй, ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ‚Ρ‘ΠΌΠ½ΠΎΠ΅ мСсто Π½Π° Π½ΠΎΡ‡ΡŒ. Π£Ρ‚Ρ€ΠΎΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ, Π² сусло Π²ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ 4 ст.Π». сахара, 1 ст.Π». изюма, 1 Ρ‡.Π». Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ‚Ρ‘ΠΏΠ»ΠΎΠ΅ мСсто Π±Ρ€ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ. Квас Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ² Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· сутки, Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ, посуду Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ.

Π›Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ…Π»Π΅Π±Π½Ρ‹ΠΌ квасом

Для примСнСния Ρ…Π»Π΅Π±Π½ΠΎΠ³ΠΎ кваса Π΅ΡΡ‚ΡŒ нСсколько ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²ΠΎΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΈΠΉ — ΠΎΠ³Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‡Π΅Π½Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½ΡΡ‚ΡŒ этот Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ людям, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π±ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ хроничСским гастритом с ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ сока, тяТёлыми заболСваниями ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ.

Народная ΠΌΠ΅Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠ½Π° Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΠ΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ„ΡƒΡ€ΡƒΠ½ΠΊΡƒΠ»Π°Ρ…, угрях, Π½Π΅Π·Π°ΠΆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‰ΠΈΡ… язвах, Π³Π΅ΠΌΠΎΡ€Ρ€ΠΎΠ΅, экзСмС Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΈΠ· ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ квасного ячмСнного солода.

ΠŸΡ€ΠΈ угрях, Π²Π΅ΡΠ½ΡƒΡˆΠΊΠ°Ρ…, Ρ„ΡƒΡ€ΡƒΠ½ΠΊΡƒΠ»Ρ‘Π·Π΅, экзСмС Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π΄Π²Π° Ρ€Π°Π·Π° Π² дСнь ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ Π»ΠΈΡ†ΠΎ Ρ…Π»Π΅Π±Π½Ρ‹ΠΌ квасом, Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ споласкивая Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ.

ΠŸΡ€ΠΈ заболСваниях ΠΏΠΎΡ‡Π΅ΠΊ, циститС, ΡƒΡ€Π΅Ρ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅, хроничСских Π²ΠΎΡΠΏΠ°Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… заболСваниях Π»Ρ‘Π³ΠΊΠΈΡ… ΠΈ Π±Ρ€ΠΎΠ½Ρ…ΠΎΠ² рСкомСндуСтся ΡƒΡ‚Ρ€ΠΎΠΌ, Π² ΠΎΠ±Π΅Π΄ ΠΈ Π²Π΅Ρ‡Π΅Ρ€ΠΎΠΌ Π·Π° полчаса Π΄ΠΎ Π΅Π΄Ρ‹ Π²Ρ‹ΠΏΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ стакан ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ ячмСнного кваса с Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ ΠΌΡ‘Π΄Π°.

ΠŸΡ€ΠΈ заболСваниях Π³Π»Π°Π·, Π½Π°Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΡΡ… ΠΌΠΎΠ·Π³ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ кровообращСния, атСросклСрозС, Ρ‚Ρ€ΠΎΠΌΠ±ΠΎΡ„Π»Π΅Π±ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΠΊΠΎΠ·Π½ΠΎΠΌ Ρ€Π°ΡΡˆΠΈΡ€Π΅Π½ΠΈΠΈ вСнрСкомСндуСтся ΡƒΡ‚Ρ€ΠΎΠΌ сразу ΠΆΠ΅ послС пробуТдСния Π²Ρ‹ΠΏΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ стакан ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ…Π»Π΅Π±Π½ΠΎΠ³ΠΎ кваса.

ΠŸΡ€ΠΈ затяТных Π±Ρ€ΠΎΠ½Ρ…ΠΈΡ‚Π°Ρ…, кашлС, сильной простудС, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ болях Π² поясницС ΠΈΠ»ΠΈ суставах Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ компрСссы Π½Π° квасС. Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎ 100 ΠΌΠ» Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла, красного Π²ΠΈΠ½Π° ΠΈ яблочного уксуса, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ стакан ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ кваса (ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ квасного сусла), Π·Π°ΠΌΠ΅ΡΠΈΡ‚ΡŒ тСсто, всыпав ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΎΠΉ ΠΌΡƒΠΊΠΈ. ВСсто ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Π±ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ Ρ‚Π΅Π»Π°, Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π² свСрху льняной салфСткой ΠΈ ΡƒΠΊΡƒΡ‚Π°Π² ΡˆΠ΅Ρ€ΡΡ‚ΡΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠ»Π°Ρ‚ΠΊΠΎΠΌ, Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ 2 часа. Π’Π°ΠΊΡƒΡŽ ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΡƒΡ€Ρƒ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π²Ρ‹ΠΏΠΎΠ»Π½ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ сном.

Для лСчСния Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΉ ΠΏΠΎΡ‡Π΅ΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ осиновый квас. Π’ Ρ‚Ρ€Ρ‘Ρ…Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ Π·Π°ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ€Ρƒ осины (2 горсти), стакан сахара, ΠΎΠ΄Π½Ρƒ Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ кислой смСтаны. ΠΠ°ΡΡ‚Π°ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ квас 2 Π½Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈ Π² Ρ‚Ρ‘ΠΌΠ½ΠΎΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠΌ мСстС, ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ стакану Ρ‚Ρ€ΠΈΠΆΠ΄Ρ‹ Π² дСнь Π·Π° полчаса ΠΈΠ»ΠΈ час Π΄ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΡ‘ΠΌΠ° ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ.

Для лСчСния сСрдСчнососудистых Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΉ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ квас ΠΏΠΎ основному Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ, Π½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π½Π΅Π³ΠΎ Π² процСссС броТСния смСсь Ρ‚Ρ€Π°Π² (ΠΏΠΎ столовой Π»ΠΎΠΆΠΊΠ΅): ΡˆΠ°Π»Ρ„Π΅ΠΉ, сСрый ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΡƒΡˆΠ½ΠΈΠΊ, адонис, напСрстянка, ΠΊΡƒΠΏΠ΅Π½Π°. Π’Ρ€Π°Π²Ρ‹ Π½Π°ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ Π² Π΄Π²ΡƒΡ…ΡΠ»ΠΎΠΉΠ½ΡƒΡŽ салфСтку ΠΈΠ· ΠΌΠ°Ρ€Π»ΠΈ ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π² посуду с бродящим квасом. ΠŸΡ€ΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎ стакану 2-3 Ρ€Π°Π·Π° Π² дСнь.

ΠŸΡ€ΠΈ холСциститС, язвСнной Π±ΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΈ ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΊΠ° ΠΈ ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΈΠΊΠ°, опухолях, нагноСниях Π½Π° ΠΊΠΎΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ квас ΠΈΠ· чистотСла, для этого Π² квас ΠΏΠΎ основному Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ Π²ΠΎ врСмя броТСния Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π°Π²ΡΠ·Π°Π½Π½ΡƒΡŽ Π² Π΄Π²ΡƒΡ…ΡΠ»ΠΎΠΉΠ½ΡƒΡŽ ΠΌΠ°Ρ€Π»ΡŽ Π³ΠΎΡ€ΡΡ‚ΡŒ Ρ‚Ρ€Π°Π²Ρ‹ чистотСла. ΠŸΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ полстакана 3-4 Ρ€Π°Π·Π° Π² дСнь Π΄ΠΎ Π΅Π΄Ρ‹.

Для лСчСния Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΉ эндокринной систСмы, послС ΠΈΠ·Π½ΡƒΡ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… Π±ΠΎΠ»Π΅Π·Π½Π΅ΠΉ, ΠΎΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΉ с кровопотСрями для восстановлСния сил ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ квас ΠΈΠ· ΠΊΠ°ΡˆΡ‚Π°Π½Π°. Для изготовлСния этого кваса Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ вмСстС с Ρ…Π»Π΅Π±Π½Ρ‹ΠΌΠΈ сухарями ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ стакан Ρ€Π°Π·ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹Ρ… ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ² ΠΊΠ°ΡˆΡ‚Π°Π½Π° (Π½Π΅ конского). ΠŸΡ€ΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎ 1 стакану 3 Ρ€Π°Π·Π° Π² дСнь Π·Π° полчаса Π΄ΠΎ Π΅Π΄Ρ‹.

ΠŸΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ² Π³ΠΈΠΏΠ΅Ρ€Ρ‚ΠΎΠ½ΠΈΠΈ, атСросклСроза ΠΈ для снятия гипСртоничСских ΠΊΡ€ΠΈΠ·ΠΎΠ² Π·Π° 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, для лСчСния ΠΈ восстановлСния ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ, ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ Π΄Π΅ΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΎΡ‡Π½ΠΎ-ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π° ΠΈ подавлСния гнилостных процСссов Π² Π½Ρ‘ΠΌΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½ΡΡŽΡ‚ ΡΠ²Π΅ΠΊΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ квас.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ свСкольного кваса

Π’Π·ΡΡ‚ΡŒ 2-3 свёклы Ρ‚Ρ‘ΠΌΠ½ΠΎ-Ρ€ΡƒΠ±ΠΈΠ½ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π° срСднСго Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π°. Π’Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ дольками ΠΈΠ»ΠΈ соломкой, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ с ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€ΠΎΠΉ. Π’Ρ€Ρ‘Ρ…Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΎΠ±ΡŠΡ‘ΠΌΠ°, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ 2 горсти Ρ€ΠΆΠ°Π½Ρ‹Ρ… сухариков. Π—Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ самого Π²Π΅Ρ€Ρ…Π° Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ прокипячСнной Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ. Π“ΠΎΡ€Π»Ρ‹ΡˆΠΊΠΎ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ с квасом Π·Π°Π²ΡΠ·Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΊΠ°Π½ΡŒΡŽ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ‚Ρ‘ΠΌΠ½ΠΎΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠ΅ мСсто (Π½Π΅ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ) для закисания. Как Π½Π°Ρ‡Π°Π»ΠΎΡΡŒ Π±Ρ€ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ — квас ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ. Π’Ρ‹ΠΏΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Ρ€ΠΈΠΆΠ΄Ρ‹ Π² дСнь ΠΏΠΎ Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠ΅ Π·Π° полчаса Π΄ΠΎ Π΅Π΄Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· 2 часа послС Π΅Π΄Ρ‹. ΠžΡ‚Π»ΠΈΠ²Π°Ρ квас ΠΈΠ· Π±Π°Π½ΠΊΠΈ, Ρ‘ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ снова Π΄ΠΎΠ»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎ Π²Π΅Ρ€Ρ…Π° Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ кипячёной Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ. Квас ΠΈΠ· ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ Ρ‚Π΅Ρ… ΠΏΠΎΡ€, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Ρ†Π²Π΅Ρ‚ ΠΈ вкус.

ΠŸΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ Π²Π΅ΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π΄ΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½Π° польза Ρ…Π»Π΅Π±Π½ΠΎΠ³ΠΎ кваса Π»Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ…Π»Π΅Π±Π½Ρ‹ΠΌ квасом ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΉ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ с успСхом ΠΈ сСйчас. Π₯Π»Π΅Π±Π½Ρ‹ΠΉ квас являСтся поистинС Ρ†Π΅Π»Π΅Π±Π½Ρ‹ΠΌ ΠΈ вкусным Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΎΠΌ.

mypensiya.mirtesen.ru

Квас – польза ΠΈ Π²Ρ€Π΅Π΄, Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния Ρ…Π»Π΅Π±Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ°

ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½Ρ‹ΠΉ вкус, ΠΎΡΠ²Π΅ΠΆΠ°ΡŽΡ‰ΠΈΠΉ эффСкт ΠΈ доказанная польза кваса ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ основными ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Π°ΠΌΠΈ Π΅Π³ΠΎ растущСй популярности. Мода Π½Π° химичСскиС Π³Π°Π·ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΈΒ ΠΏΡ€ΠΎΡˆΠ»Π°, Ρ‚Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ люди ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹. НСобычноС Π½Π° вкус ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ приобрСсти Π² Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ Β«ΡΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒΒ» ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях. Π§Π°Ρ‰Π΅ всСго хозяйки готовят Ρ…Π»Π΅Π±Π½Ρ‹ΠΉ квас, Π½ΠΎ всС большСС распространСниС ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΈ Π½Π° основС солода, риса и свСклы.

квас ΠΈΠ· Ρ…Π»Π΅Π±Π° домашний

квас ΠΈΠ· Ρ…Π»Π΅Π±Π° домашний

ВлияниС Ρ…Π»Π΅Π±Π½ΠΎΠ³ΠΎ кваса Π½Π° ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ

Квас, для приготовлСния ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΎΠΉ Ρ…Π»Π΅Π±Β ΠΈΠ»ΠΈ овСс, ΠΏΠΎ своСй эффСктивности сравним с Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π½ΠΎ-ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ комплСксами. Π’Ρ€Π°Ρ‡ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ относят Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ ΠΊ биологичСски Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½Ρ‹ΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠ°ΠΌ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ·Π½Π°ΡŽΡ‚ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ свойства ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°:

  • ΠžΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ насыщаСтся Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»Π°ΠΌΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΡƒΠΏΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π°Π΅Ρ‚ Ρ€Π°Π·Π²ΠΈΡ‚ΠΈΠ΅ нСдостатка этих вСщСств.
  • Если Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΏΠΎΠ΄Ρ€Π°Π·ΡƒΠΌΠ΅Π²Π°Π΅Ρ‚ присутствиС Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ, Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ состав способствуСт быстрому заТивлСнию Ρ€Π°Π½ΠΎΠΊ Π½Π° ΠΊΠΎΠΆΠ΅ ΠΈ Π»Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΡŽ Π΄Π΅Ρ€ΠΌΠ°Ρ‚ΠΈΡ‚ΠΎΠ².
  • БтимулируСтся Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π° ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΊΠ° ΠΈ ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΈΠΊΠ°, нормализуСтся процСсс пищСварСния. ВСщСства Π² составС Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ° ΡƒΠ³Π½Π΅Ρ‚Π°ΡŽΡ‚ Π΄Π΅ΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠ°Ρ‚ΠΎΠ³Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Π±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΉ, Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ·ΡƒΡŽΡ‚ ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΡ„Π»ΠΎΡ€Ρƒ Π² ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΈΠΊΠ΅.
  • БниТаСтся риск развития атСросклСроза сосудов. Π₯Π»Π΅Π±Π½Ρ‹ΠΉ квас ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρƒ сСрдца, стимулируСт ΡΠ΅Ρ€Π΄Π΅Ρ‡Π½ΡƒΡŽ Π΄Π΅ΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ.
  • УкрСпляСтся эмаль Π·ΡƒΠ±ΠΎΠ², ΡƒΠ³Π½Π΅Ρ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π²ΠΎΡΠΏΠ°Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ процСссы Π² полости Ρ€Ρ‚Π°.
  • Π£ ΠΌΡƒΠΆΡ‡ΠΈΠ½ ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ΡΡ потСнция, Ρƒ ΠΆΠ΅Π½Ρ‰ΠΈΠ½ ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ΡΡ Π»ΠΈΠ±ΠΈΠ΄ΠΎ.
  • ΠΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ ΠΎΠ±ΠΌΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ процСссы, Ρ‡Ρ‚ΠΎ способствуСт сниТСнию вСса. ΠŸΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ домашний квас ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Π½ΠΈΠ·ΠΊΡƒΡŽ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ (ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 30 ΠΊΠΊΠ°Π» Π½Π° 100 ΠΌΠ» ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°), поэтому Π½Π΅ способствуСт Π½Π°Π±ΠΎΡ€Ρƒ Π»ΠΈΡˆΠ½ΠΈΡ… ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ².
  • Напиток, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ являСтся Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚ΠΎΠΌ процСссов броТСния, стимулируСт ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΊΠ°. Π­Ρ‚ΠΎ позволяСт Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π² Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Ρƒ ΠΏΡ€ΠΈ атрофичСских гастритах. ΠŸΡ€ΠΈ рСгулярном ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ Π΄Π°ΠΆΠ΅ способСн Π·Π°Π»Π΅Ρ‡ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ нСбольшиС язвы.
  • Польза кваса Π·Π°ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ΡΡ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΈ Π² Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ утоляСт ΠΆΠ°ΠΆΠ΄Ρƒ, Π½ΠΎ ΠΈ насыщаСт. Π­Ρ‚ΠΎ способствуСт ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡŽ физичСской активности, Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ·Π°Ρ†ΠΈΠΈ уровня солСй Π² ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ΅ ΠΈ стабилизации Π²ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ баланса.

Ρ…Π»Π΅Π±Π½ΠΎΡ‹ΠΉ квас

Ρ…Π»Π΅Π±Π½ΠΎΡ‹ΠΉ квас

Π”ΠΎΠ²ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΠΎ Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎ своСму составу Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ Π²Π΅Π΄Π΅Ρ‚ сСбя спокойно, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΏΠΎΠΏΠ°Π΄Π°Π΅Ρ‚ Π² ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°. Он Π½Π΅ Π±Ρ€ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΈ Π½Π΅ способствуСт ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡŽ Π³Π°Π·ΠΎΠ², Π½Π΅ Π²Ρ‹Π·Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ ΠΈΠ·ΠΆΠΎΠ³ΠΈ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… нСприятных послСдствий. ВмСсто этого ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ наполняСт всС Ρ‚Π΅Π»ΠΎ энСргиСй, ΠΏΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅Ρ‚ настроСниС, избавляСт ΠΎΡ‚ усталости ΠΈ стимулируСт ΠΌΠΎΠ·Π³ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π΄Π΅ΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ.

ΠŸΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²ΠΎΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΈΡ ΠΊ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ кваса ΠΈ Π²Ρ€Π΅Π΄ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ°

ΠΠ°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях Π½Π΅ прСдставляСт Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ опасности для ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°. Но всС ΠΆΠ΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ спСцифику ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ…:

  • Π–ΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ, которая получаСтся Π² процСссС броТСния Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠ΅-Ρ‚ΠΎ врСмя послС приготовлСния Π½Π°Ρ‡Π½Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠΈΡΠ°Ρ‚ΡŒ. НуТно Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΡΠ»Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π° этим, вСдь скисший квас ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ сильно Π½Π°Π²Ρ€Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡŽ.

Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚: Π₯Π»Π΅Π±Π½Ρ‹ΠΉ квас рСкомСндуСтся Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ‚ΡŒ Π² Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½ людСй, ΡΡ‚Ρ€Π°Π΄Π°ΡŽΡ‰ΠΈΡ… ΠΎΡ‚ тяги ΠΊ алкоголю. Напиток прСкрасно утоляСт ΠΆΠ°ΠΆΠ΄Ρƒ ΠΈ Π² ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ-Ρ‚ΠΎ ΠΌΠ΅Ρ€Π΅ замСняСт спиртосодСрТащиС составы Π·Π° счСт Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² Π΅Π³ΠΎ составС присутствуСт этиловый спирт (ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 1%).

  • Π’ любом квасС, нСзависимо ΠΎΡ‚ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ Π±Ρ‹Π» использован Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚, присутствуСт алкоголь. НС стоит ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π² Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… ΠΎΠ±ΡŠΠ΅ΠΌΠ°Ρ…, особСнно ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Ρ‚Π΅ΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ΅ΡΡ‚ΡŒ Π·Π° Ρ€ΡƒΠ»ΡŒ.
  • ΠžΡ‚ употрСблСния Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ° стоит Π²ΠΎΠ·Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ Π±Π΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΆΠ΅Π½Ρ‰ΠΈΠ½Π°ΠΌ ΠΈ дСтям Π² возрастС Π΄ΠΎ 3 Π»Π΅Ρ‚. ОбилиС Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½Ρ‹Ρ… ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ привСсти ΠΊ слишком Π±ΡƒΡ€Π½ΠΎΠΉ Ρ€Π΅Π°ΠΊΡ†ΠΈΠΈ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°.

Ρ…Π»Π΅Π±Π½ΠΎΡ‹ΠΉ квас

Ρ…Π»Π΅Π±Π½ΠΎΡ‹ΠΉ квас

ΠŸΠ°ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ квас тСряСт Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρ‹ своих свойств. ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚, ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π² Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Π΅ консСрвации, становится Π²Ρ€Π΅Π΄Π½Ρ‹ΠΌ для ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°. По этой ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Π΅ слСдуСт Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ способ производства Тидкости ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠΊΠΎΠΉ. Π•Ρ‰Π΅ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π²ΠΎΠΎΠ±Ρ‰Π΅ ΠΎΡ‚ΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΎΡ‚ ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π½ΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ†ΠΈΠΈ Π² ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·Ρƒ ΡΠ°ΠΌΠΎΠ΄Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΠΉ.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ приготовлСния Ρ…Π»Π΅Π±Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈ овсяного кваса

Польза ΠΈ Π²Ρ€Π΅Π΄ кваса ΠΈΠ· овса, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях, Π²ΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎΠΌ зависят ΠΎΡ‚ соблюдСния Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΈ производства Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ°. Если Π½Π΅ ΡƒΡ‡Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ-Π»ΠΈΠ±ΠΎ нюанс ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΏΡƒΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ², ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚. Намного ΠΏΡ€ΠΎΡ‰Π΅ ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ квас ΠΈΠ· Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ…Π»Π΅Π±Π°. По вкусу ΠΎΠ½ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚Π½ΠΎ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΎΡ‚ овсяного Π°Π½Π°Π»ΠΎΠ³Π°, Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·Ρ‹ Π² Π½Π΅ΠΌ Π½Π΅ мСньшС.

квас Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ°Ρ…

квас Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ°Ρ…

БущСствуСт Π½Π΅ΠΌΠ°Π»ΠΎ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ΠΎΠ² приготовлСния Ρ…Π»Π΅Π±Π½ΠΎΠ³ΠΎ кваса, Π½ΠΎ самым простым ΠΈ доступным являСтся Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚:

  • Для приготовлСния 3 Π» кваса Π±Π΅Ρ€Π΅ΠΌ 300 Π³ Ρ…Π»Π΅Π±Π° (Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ хотя Π±Ρ‹ Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ), 100 Π³ сахара ΠΈ 30 Π³ прСссованных Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ ΠΈ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΡƒΡŽ ΠΊΠΈΠΏΡΡ‡Π΅Π½ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ.
  • Π‘Ρ‚Π°ΠΊΠ°Π½ кипячСной Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ слСгка ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²Π°Π΅ΠΌ, Ρ€Π°Π·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ Π² Тидкости Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ. Π₯Π»Π΅Π± Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌΠΈ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ΡΡƒΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Π½Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈ срСднСй Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅.
  • ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ сухари Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π² Ρ‡ΠΈΡΡ‚ΡƒΡŽ ΠΈ ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ объСмом Π² 3 Π». Π’ΡƒΠ΄Π° ΠΆΠ΅ Π²Ρ‹Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Ρ‡ΠΈΡΡ‚ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΈ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ с Ρ€Π°Π·Π²Π΅Π΄Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ°ΠΌΠΈ.
  • НакрываСм Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΡƒΠ±ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΅ мСсто Π½Π° 2 суток. Π§Π΅Ρ€Π΅Π· ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ врСмя массу ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅ΠΆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ, добавляСм Π² Π½Π΅Π΅ сахар ΠΈ настаиваСм Π΅Ρ‰Π΅ 12 часов.
  • Π—Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎ стСклянным Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΠ°ΠΌ ΠΈ ΡƒΠ±ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ Π½Π° сутки. ПослС этого Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ. ΠžΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠ°ΡΡΡ хлСбная ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ использована ΠΏΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€Π½ΠΎ Π² качСствС Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ.

домашний квас

домашний квас

Если ΠΆΠ΅ всС-Ρ‚Π°ΠΊΠΈ хочСтся ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ овсяный квас, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ Π½Π° Π²ΠΎΠΎΡ€ΡƒΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄:

  • Π‘Π΅Ρ€Π΅ΠΌ 2 стакана Π½Π΅ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ овса, 2,5 Π» Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, 5 столовых Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ сахара ΠΈ Π³ΠΎΡ€ΡΡ‚ΡŒ изюма для Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ вкуса.
  • ОвСс нСсколько Ρ€Π°Π· ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ сначала Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Π΅, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ – Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠΉ. МоТно просто Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ сита.
  • Π‘Π΅Ρ€Π΅ΠΌ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ объСмом Π² 3 Π», Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π² Π½Π΅Π΅ Π΅Ρ‰Π΅ Π²Π»Π°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ овСс, сахар, ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚Ρ‹ΠΉ ΠΈ ΠΎΡˆΠΏΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ изюм. Π—Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ содСрТимоС Смкости Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π³ΠΎΡ€Π»Ρ‹ΡˆΠΊΠΎ ΠΌΠ°Ρ€Π»Π΅Π²ΠΎΠΉ салфСткой.
  • Π”Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния кваса ΠΏΠΎΠ΄Ρ€Π°Π·ΡƒΠΌΠ΅Π²Π°Π΅Ρ‚ Π±Ρ€ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 2-4 Π΄Π½Π΅ΠΉ. Если Π² ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π΅Π½ΠΈΠΈ Π½Π΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎ, Π½Π° процСсс Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ врСмя ΠΏΠΎ максимуму.
  • Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΠ°ΠΌ ΠΈ ΡƒΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ.
  • ΠžΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠΉΡΡ послС процСТивания овСс ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ½Ρ†ΠΈΠΏΡƒ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 1,5-2 мСсяцСв, послС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ ΠΎΠ½ ΡƒΠΆΠ΅ станСт бСсполСзСн. ΠŸΡ€ΠΈ Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ ΠΈ ΠΏΠΎΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΡ… ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄Π°Ρ… ΠΊ Π½Π΅ΠΌΡƒ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΆΠ΅ слСдуСт Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ изюм ΠΈ сахар, Π½ΠΎ ΡƒΠΆΠ΅ Π² ΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠΈΡ… ΠΎΠ±ΡŠΠ΅ΠΌΠ°Ρ….

овсяный квас

овсяный квас

Польза ΠΈ Π²Ρ€Π΅Π΄ кваса ΠΈΠ· овса, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΡΡ‚Π΅ΠΏΠ΅Π½ΡŒ насыщСнности Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ° зависят ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΈ закваски. НапримСр, ΠΈΠ· 0,5 ΠΊΠ³ овса ΠΈ 2,5 Π» Тидкости ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ 3 Π» состава с довольно Ρ€Π΅Π·ΠΊΠΈΠΌ вкусом. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ мягкоС ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΠ΅ достаточно Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ стакан Π·Π΅Ρ€Π΅Π½ Π½Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ ΠΆΠ΅ количСство Π²ΠΎΠ΄Ρ‹. ΠšΡΡ‚Π°Ρ‚ΠΈ, Ρ‡Π΅ΠΌ дольшС квас Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π½Π°ΡΡ‚Π°ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ, Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ ярким Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π΅Π³ΠΎ вкус.

Бпособы приготовлСния рисового ΠΈ свСкольного кваса

БСгодня ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ кваса Π½Π΅ всСгда Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅Ρ‚ использования ΠΏΡ€ΠΈΠ²Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹Ρ… Ρ…Π»Π΅Π±Π° ΠΈΠ»ΠΈ овса. НС ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ эффСктивны Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΈ Π½Π° основС самых Π½Π΅ΠΎΠΆΠΈΠ΄Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… Π½Π° ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Ρ… взгляд ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ². Особого внимания Π·Π°ΡΠ»ΡƒΠΆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ Π½Π°Ρ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Π΅ срСдства:

  • Рисовый квас для суставов. Π‘Π΅Ρ€Π΅ΠΌ 2 столовых Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ любого риса, 3 столовых Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ сахарного пСска, ΡΡ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎΠ³ΠΎ изюма. ВсыпаСм всС ΡΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ Π² 1 Π» кипячСной ΠΎΡ‚ΡΡ‚ΠΎΡΠ²ΡˆΠ΅ΠΉΡΡ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ. Π—Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΡƒ настаиваСм ΠΏΠΎΠ΄ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠ°Ρ€Π»Π΅ΠΉ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 3-4 суток. ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅ΠΆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΈ ΡƒΠ±ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ Π½Π° Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ. Для лСчСния остСохондроза слСдуСт Π²Ρ‹ΠΏΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Π΅ стакана рисового кваса 3 Ρ€Π°Π·Π° Π² дСнь сразу послС ΠΏΡ€ΠΈΠ΅ΠΌΠ° ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ.

рисовый квас

рисовый квас
  • Π‘Π²Π΅ΠΊΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ квас для чистки ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ. Π‘Π΅Ρ€Π΅ΠΌ 0,5 ΠΊΠ³ свСклы, ΠΊΠΎΡ€Π½Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΌΠΎΠ΅ΠΌ, чистим ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ‚ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ Π½Π° ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ массу Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π² Π±Π°Π½ΠΊΡƒ объСмом 3 Π», добавляСм ΠΊ содСрТимому стакан сахара ΠΈ 2 столовых Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΌΡƒΠΊΠΈ. ВсС это Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΎΡ‚ΡΡ‚ΠΎΡΠ²ΡˆΠ΅ΠΉΡΡ кипячСной Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ. Π—Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°ΡΡ‚Π°ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ 7-9 Π΄Π½Π΅ΠΉ, послС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ Π΅Π΅ остаСтся ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΠ°ΠΌ ΠΈ ΡƒΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ (свСклу Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ оставляСм, ΠΎΠ½Π° понадобится для лСчСния). ΠšΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ дСнь Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡΡŠΠ΅Π΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎ 30 Π³ свСклы ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π΅Π΄ΠΎΠΉ, Π° квас ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ нСбольшими порциями Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ дня.

ΡΠ²Π΅ΠΊΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ квас

ΡΠ²Π΅ΠΊΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ квас

Π’Ρ€Π΅Π΄ ΠΈ польза кваса, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌΡƒ ΠΈΠ· ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π΅Π΄Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ², зависит ΠΎΡ‚ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ выполнСния инструкций ΠΈ рСгулярности ΠΏΡ€ΠΈΠ΅ΠΌΠ° лСкарства. НС стоит ΠΎΡ‚ΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΎΡ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° ΠΏΡ€ΠΈ появлСнии ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΈΠ·Π½Π°ΠΊΠΎΠ² ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ, Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ довСсти Ρ‚Π΅Ρ€Π°ΠΏΠΈΡŽ Π΄ΠΎ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π°. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π΄ΠΎΡΡ‚ΠΈΡ‡ΡŒ ΠΌΠ°ΠΊΡΠΈΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚ΠΎΠ² ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ кваса слСдуСт ΡΠΎΡ‡Π΅Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ с ΠΏΡ€ΠΈΠ΅ΠΌΠΎΠΌ ΠΌΠ΅Π΄ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ².

Π₯Π»Π΅Π±Π½Ρ‹ΠΉ квас Π² Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΈ ΠΈ космСтологии

Польза кваса Π½Π΅ ΠΎΡΡ‚Π°Π»Π°ΡΡŒ Π½Π΅Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ³Π°ΠΌΠΈ. БпСциалисты всС Ρ‡Π°Ρ‰Π΅ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽΡ‚ этот Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ, ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‰ΡƒΡŽ Π»Π΅Ρ‡Π΅Π±Π½ΠΎΠ³ΠΎ питания ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌ, Ρ‡ΡŒΠ΅ дСйствиС Π½Π°ΠΏΡ€Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΎ Π½Π° сниТСниС вСса. Π’Π°ΠΊΠΎΠΉ Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΎΠ±ΡŠΡΡΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ:

  1. ΠŸΡ€ΠΈ Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠΉ калорийности ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ отличаСтся Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹ΠΌ химичСским составом. Он ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ утоляСт ΠΆΠ°ΠΆΠ΄Ρƒ ΠΈ устраняСт чувство Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π°. Напиток Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ Π²ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΉ баланс ΠΈ стимулируСт Π²Ρ‹Π²Π΅Π΄Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΈΠ· Ρ‚ΠΊΠ°Π½Π΅ΠΉ лишнСй Тидкости.
  2. ВысокоС содСрТаниС ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ² позволяСт Ρ€Π°ΡΡΡ‡ΠΈΡ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΈΠ»ΠΈΠ² сил ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅ энСргии Π½Π° Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎΠΌ ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π½Π΅. Π₯Π»Π΅Π±Π½Ρ‹ΠΉ квас ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π² спортивном ΠΏΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠΈ, ΠΎΠ½ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ быстрСС Π²ΠΎΡΡΡ‚Π°Π½Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ послС Ρ‚Ρ€Π΅Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠΊ.

Π£ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ кваса благоприятно сказываСтся ΠΈ Π½Π° состоянии ΠΊΠΎΠΆΠΈ, Π½ΠΎΠ³Ρ‚Π΅ΠΉ, волос Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°. ΠšΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ, Π½Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ послСдствия ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ€Π°ΡΡΡ‡ΠΈΡ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ Π²Π²Π΅Π΄Π΅Π½ΠΈΠΈ Π² Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½ Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ состава, ΠΏΡ€ΠΈΡ‡Π΅ΠΌ, Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π½Π΅ Ρ‚Π°ΠΊ Π²Π°ΠΆΠ΅Π½. А Π²ΠΎΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½ΡΡ‚ΡŒ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½Π°Ρ€ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π½Π΅ стоит, большой ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·Ρ‹ это Π½Π΅ принСсСт. Маски для Π»ΠΈΡ†Π° ΠΈΠ»ΠΈ волос Π½Π° основС Ρ…Π»Π΅Π±Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ овсяного Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ° Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ слишком спСцифично ΠΈ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Ρ‹ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… манипуляций ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒΡΡ самыми Π½Π΅ΠΎΠΆΠΈΠ΄Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ.

Π₯ΠΎΡ‚ΡŒ польза кваса ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π²ΠΈΠ΄Π½Π°, ΠΏΡ€ΠΈ Π΅Π³ΠΎ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ слСдуСт Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΡΠ»Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π° своим состояниСм. НСльзя Π·Π°Π±Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² Тидкости присутствуСт алкоголь. Если ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π΅ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π΄Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ ΠΈ Π½Π΅ ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Ρ€ΠΎΠ»ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ±ΡŠΠ΅ΠΌΡ‹, ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Ρ€Π°Π·Π²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Ρ‹ΠΊΠ°Π½ΠΈΠ΅, ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆΠ΅Π΅ Π½Π° Π°Π»ΠΊΠΎΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ Π·Π°Π²ΠΈΡΠΈΠΌΠΎΡΡ‚ΡŒ.

polzateevo.ru

Π₯Π»Π΅Π±Π½Ρ‹ΠΉ квас Π²Ρ€Π΅Π΄ ΠΈ польза


Π₯Π»Π΅Π±Π½Ρ‹ΠΉ квас — описаниС, польза ΠΈ Π²Ρ€Π΅Π΄, Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ кваса с ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠΌ

Π›ΡŽΠ±ΠΎΠ΅ врСмя Π³ΠΎΠ΄Π° Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ, Π½ΠΎ Π»Π΅Ρ‚Π½Π΅Π΅ – самоС Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅Π΅. ΠŸΡ€Π°Π²Π΄Π°, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π½Π° нас, ΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ Π³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ² ΠΈ Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²Π΅Π½ΡŒ, Π½Π°ΠΏΠ°Π΄Π°Π΅Ρ‚ откровСнная ΠΆΠ°Ρ€Π°, Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ знаСшь, ΠΊΡƒΠ΄Π° Π±Π΅ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ-Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ±Π»Π΅Π³Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ свою ΡƒΡ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ. Π’ ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π°Ρ… Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π°ΠΌΠΈ скупаСтся вся ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ, начиная ΠΎΡ‚ соков, сладкой Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, энСргСтиков ΠΈ заканчивая Π½Π΅ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΊΠΈΠΌ ΠΏΠΈΠ²ΠΎΠΌ. Π’ΠΎΠ»ΠΊΡƒ ΠΎΡ‚ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹Ρ… Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΎΠ² ΠΌΠ°Π»ΠΎ, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ ΠΆΠ°ΠΆΠ΄Π° Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ усиливаСтся. Π’ΠΎ Π»ΠΈ Π΄Π΅Π»ΠΎ Ρ…Π»Π΅Π±Π½Ρ‹ΠΉ квас – описаниС, польза ΠΈ Π²Ρ€Π΅Π΄, Π° Ρ‚Π°ΠΊ ΠΆΠ΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ кваса с ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠΌ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π½Π΅ΠΏΡ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Π²Π°ΠΌ понравится, всС это Π²Ρ‹ Π½Π°ΠΉΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ Π² нашСй ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠ΅. ИмСнно ΠΈΠΌ спасались ΠΎΡ‚ ΠΆΠ°Ρ€Ρ‹ наши ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΊΠΈ. Π₯отя Π½Π΅Ρ‚, Π² ΠΏΠΎΡ‡Π΅Ρ‚Π΅ Π±Ρ‹Π»ΠΈ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Ρ‹ ΠΈ ягодныС морсы.

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅:

Π₯Π»Π΅Π±Π½Ρ‹ΠΉ квас – описаниС

Квас β€” это ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ Π² Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Π΅ броТСния Ρ…Π»Π΅Π±Π°. Π•Π³ΠΎ Π»Π΅Ρ‡Π΅Π±Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ свойства ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ цСнят Π² России ΠΈ Π½Π° Π£ΠΊΡ€Π°ΠΈΠ½Π΅, Π³Π΄Π΅ с 16 Π²Π΅ΠΊΠ° ΠΎΠ½ являСтся Π½Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΎΠΌ. Из ΡΠ΅Π»ΡŒΡΠΊΠΈΡ… Π΄ΠΎΠΌΠΎΠ² Π•Π²Ρ€ΠΎΠΏΡ‹ квас постСпСнно ΠΏΠΎΠΏΠ°Π» Π½Π° столы Π·Π½Π°Ρ‚ΠΈ. Π’ ΠΏΠΎΡ€Ρƒ ΠΆΠ°Ρ‚Π²Ρ‹ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ Π΄Π΅Π»Π°Π»ΠΈ послабСС, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ утолял ΠΆΠ°ΠΆΠ΄Ρƒ. А для ярмарок ΠΈ Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹Ρ… «общСствСнных мСроприятий» β€” Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΊΠΈΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ вСсСлил ΡΠΎΠ±Ρ€Π°Π²ΡˆΠΈΠΉΡΡ Π½Π°Ρ€ΠΎΠ΄. К радости всСго люда Π½Π° площадях выставляли ΠΎΠ³Ρ€ΠΎΠΌΠ½Ρ‹Π΅ Π±ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ с Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΎΠΌ, ΠΎΡ‚ΠΊΡƒΠ΄Π° Ρ‰Π΅Π΄Ρ€ΠΎ лились бодрящиС ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΊΠΈ.

Π₯Π»Π΅Π±Π½Ρ‹ΠΉ квас β€” польза ΠΈ Π²Ρ€Π΅Π΄ для ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°

Π€Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ ΠΈΠ· Ρ…Π»Π΅Π±Π° ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚ многочислСнными ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΌΠΈ свойствами. Он укрСпляСт ΠΈΠΌΠΌΡƒΠ½ΠΈΡ‚Π΅Ρ‚, Ρ€Π΅Π³ΡƒΠ»ΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΈ способствуСт ΠΏΠΎΡ‚Π΅Ρ€Π΅ вСса. Однако самоС извСстноС Π΅Π³ΠΎ свойство β€” быстро ΡƒΡ‚ΠΎΠ»ΡΡ‚ΡŒ ΠΆΠ°ΠΆΠ΄Ρƒ ΠΈ Π±ΠΎΠ΄Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ, поэтому для ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠ³ΠΎΠ΄Ρ‹ это просто ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚.

ΠŸΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ свойства Ρ…Π»Π΅Π±Π½ΠΎΠ³ΠΎ кваса, ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ

Π’ Π½Π°Ρ€ΠΎΠ΄Π΅ Ρ…Π»Π΅Π±Π½Ρ‹ΠΉ квас ΠΈΠ·Π΄Π°Π²Π½Π° считался ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌ ΠΈΠ· Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΡ… Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΎΠ² для ΠΆΠ½Π΅Ρ†ΠΎΠ², ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ ΠΈΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° полях Π² самоС ΠΏΠ΅ΠΊΠ»ΠΎ. БСгодня Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ€Π°ΡΡΠΌΠ°Ρ‚Ρ€ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ практичСски для всСх Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π°Π»ΡŒΡ‚Π΅Ρ€Π½Π°Ρ‚ΠΈΠ²Ρƒ сладкой, Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ этом содСрТащСй искусствСнныС Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠΈ Π³Π°Π·ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΊΠ΅. Когда-Ρ‚ΠΎ квас считался Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΎΡΠ²Π΅ΠΆΠ°ΡŽΡ‰ΠΈΠΌ, Π½ΠΎ ΠΈ Ρ†Π΅Π»Π΅Π±Π½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠΈΡ‚ΡŒΠ΅ΠΌ, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ ΠΎΠ±Π»Π΅Π³Ρ‡Π°Π» состояниС вСльмоТ послС сытных ΠΏΠΈΡ€ΡˆΠ΅ΡΡ‚Π². БСгодня Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎ-ΠΏΡ€Π΅ΠΆΠ½Π΅ΠΌΡƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ для устранСния вздутия ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π° ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… расстройств пищСварСния, особСнно послС употрСблСния ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΠΉ, тяТСло ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌΠΎΠΉ ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ.

Π¦Π΅Π»Π΅Π±Π½Ρ‹Π΅ свойства Ρ…Π»Π΅Π±Π½ΠΎΠ³ΠΎ кваса обусловлСны, Π³Π»Π°Π²Π½Ρ‹ΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ, Ρ‚Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ являСтся ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΈΠΎΡ‚ΠΈΠΊΠΎΠΌ, Ρ‚ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ содСрТит особыС Π±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ кислоты. Благодаря этому Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ ΠΈ Ρ€Π΅Π³ΡƒΠ»ΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚ ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΡ„Π»ΠΎΡ€Ρƒ ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΈΠΊΠ°, ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΈ ΠΎΠ±ΠΌΠ΅Π½ вСщСств. ΠŸΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ Ρ…Π»Π΅Π±Π½Ρ‹ΠΉ квас Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ дСйствуСт Π½Π° ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π±ΠΎΠ»ΠΈΠ·ΠΌ, Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ‚ΡŒ Π² Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Ρƒ для похудСния, ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ всСго лишь 27 ΠΊΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ Π½Π° 100 Π³. Плюс ΠΊΠΎ всСму ΠΎΠ½ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎΠ΅ свойство ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ. Но это Π½Π΅ всС.

Квас Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ противостоит Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΠ°ΠΌ с ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ, Π½ΠΎ ΠΈ ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ ΠΈΠΌΠΌΡƒΠ½ΠΈΡ‚Π΅Ρ‚, защищая ΠΎΡ‚ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… Π±ΠΎΠ»Π΅Π·Π½Π΅ΠΉ. Π’ Π½Π°Ρ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΌΠ΅Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠ½Π΅ сущСствуСт ΡƒΠ±Π΅ΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ рСгулярно ΠΏΡŒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ квас люди Π² Ρ‚Ρ€ΠΈ Ρ€Π°Π·Π° Ρ€Π΅ΠΆΠ΅ Π±ΠΎΠ»Π΅ΡŽΡ‚ Π³Ρ€ΠΈΠΏΠΏΠΎΠΌ. ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΈΠΎΡ‚ΠΈΠΊ Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ Ρ…Π»Π΅Π±Π½ΠΎΠ³ΠΎ кваса сниТаСт ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ Β«ΠΏΠ»ΠΎΡ…ΠΎΠ³ΠΎΒ» холСстСрина ΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ для ΠΏΡ€ΠΎΡ„ΠΈΠ»Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠΊΠΈ атСросклСроза. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ этот ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ являСтся ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅Π·Π΅ΠΌ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΡ‹ Π’, Π±Π»Π°Π³ΠΎΡ‚Π²ΠΎΡ€Π½ΠΎ Π²Π»ΠΈΡΡŽΡ‰ΠΈΡ… Π½Π° Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρƒ Π½Π΅Ρ€Π²Π½ΠΎΠΉ систСмы. Помимо Π½ΠΈΡ… Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ ΠΈΠ· Ρ…Π»Π΅Π±Π° содСрТит Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π‘ ΠΈ мноТСство микроэлСмСнтов, особСнно сСлСна ΠΈ Ρ†ΠΈΠ½ΠΊΠ°.

Π₯Π»Π΅Π±Π½Ρ‹ΠΉ квас – противопоказания

Π₯Π»Π΅Π±Π½Ρ‹ΠΉ квас – Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‡ΡŒ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ систСмС, Π½ΠΎ Π΅ΠΉ ΠΆΠ΅ ΠΈ Π½Π°Π²Ρ€Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ, Ссли Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ язвС, гастритС, болСзнях ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ, камнях Π² ΠΆΠ΅Π»Ρ‡Π½ΠΎΠΌ ΠΏΡƒΠ·Ρ‹Ρ€Π΅ ΠΈ ΠΏΠΎΡ‡ΠΊΠ°Ρ…. Π‘Π»Π΅Π΄ΡƒΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡΠΏΡ€ΠΎΠ²ΠΎΡ†ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π±Ρ€ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Π² ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΈΠΊΠ΅ ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌ самым Π²Ρ‹Π·Π²Π°Ρ‚ΡŒ дискомфорт, Π° всС ΠΈΠ·-Π·Π° содСрТания Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ.

ΠŸΠΈΡ‚ΡŒ Ρ…Π»Π΅Π±Π½Ρ‹ΠΉ квас Π½Π΅ стоит Π±Π΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ, кормящим ΠΈ малСньким дСтям β€” ΠΊΠ°ΠΊ ΠΊΡƒΠΏΠ»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π² ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π΅, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ ΠΈΠ·Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎ Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΡƒΡ€Π΅. Π’ настоящСм квасС Π΅ΡΡ‚ΡŒ алкоголь, хотя ΠΈ Π² Π½Π΅Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… количСствах β€” Π² срСднСм 0,7-2,2 %. Π’ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π°ΠΆΠ΅ доступСн ΠΈ Π±Π΅Π·Π°Π»ΠΊΠΎΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚, ΠΎΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎ высок риск Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ стабилизаторы ΠΈ консСрванты. ИмСнно поэтому ΠΎΠ½ Π΄Π°Π»Π΅ΠΊΠΎ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π΅Π½ для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‰Π΅ΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ свСТСиспСчСнной ΠΌΠ°ΠΌΡ‹ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠ°Π»Ρ‹ΡˆΠ΅ΠΉ.

Π’Π°ΠΆΠ½ΠΎ β€” Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ…Π»Π΅Π±Π½Ρ‹ΠΉ квас Π² ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π΅ с ΡƒΠΌΠΎΠΌ!

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠΊΠΎΠΉ Ρ…Π»Π΅Π±Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ° Π² ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π΅ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ этикСтку! НСкоторыС доступныС Π² Ρ‚ΠΎΡ€Π³ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠ°Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ β€” это просто ΠΎΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½Π½Π°Ρ ΠΈ ароматизированная Π²ΠΎΠ΄Π° с сахаром, Ρ‡ΡŒΡ польза ΠΊΡ€Π°ΠΉΠ½Π΅ ΡΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π°. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ состав ΠΈ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ ΡƒΠ·Π½Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΈΠ· Ρ‡Π΅Π³ΠΎ сдСлан Ρ…Π»Π΅Π±Π½Ρ‹ΠΉ квас. Π’ Π½Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΡΡƒΡ‚ΡΡ‚Π²ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄Π°, ячмСнный ΠΈ/ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΎΠΉ солод (ΠΈΠ½ΠΎΠ³Π΄Π° ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ с ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅ΡΡŒΡŽ ΠΌΡƒΠΊΠΈ Π³Ρ€ΡƒΠ±ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ»Π°), сахар ΠΈ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ. Π’ настоящСм квасС Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ консСрвантов, ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π°Ρ‚Π° ΠΈΠ»ΠΈ краситСлСй. А ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ квас самому?

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния Ρ…Π»Π΅Π±Π½ΠΎΠ³ΠΎ кваса с ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠΌ ΠΈ изюмом

Π§Ρ‚ΠΎ Π½Π°ΠΌ понадобится:

  • 2,5 Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π° Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ (ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ€ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΉ),
  • 25 Π³ качСствСнного Ρ†Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ·Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ Ρ…Π»Π΅Π±Π°,
  • ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Π° стакана сахара ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠ΅Π΄Π° (ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎΡ†Π²Π΅Ρ‚ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ),
  • 0,25 Π³ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ,
  • ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ дСсятка ΡˆΡ‚ΡƒΠΊ изюминок.

Как Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ:

1. ВскипятитС Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΈ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ. Π₯Π»Π΅Π± ΠΏΠΎΡ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ Π½Π΅ зарумянится, Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚Π΅Ρ‚ золотистый Ρ†Π²Π΅Ρ‚.

2. ПослС остывания Ρ…Π»Π΅Π±Π° ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π² миску, Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΉ вскипячСнной Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° 3 часа.

3. РаспуститС Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Π΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ с сахарным пСском, ΠΏΠΎΠ΄ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊ Ρ…Π»Π΅Π±Ρƒ ΠΈ, ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅, ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° 24 часа.

4. По истСчСнии этого Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ состав ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈ Π½Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π² ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ (прокипячСнныС) Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΠΈ (Π·Π°ΠΉΠΌΠΈΡ‚Π΅ 3/4 высоты стСклянной Ρ‚Π°Ρ€Ρ‹), Π² ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… добавляя ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ ΠΏΠΎ нСсколько изюминок. Π˜Ρ… Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠΌ ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π΅Π½ΠΈΠΈ Π½Π° Ρ‚Ρ€ΠΈ дня Π² Π»Π΅ΠΆΠ°Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠΈ. Если сосуд Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ, Ρ‚ΠΎ Π³Π°Π·, ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΉΡΡ Π² Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Π΅ броТСния, ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π²Π·ΠΎΡ€Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΡƒ. По этой ΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ остороТными ΠΏΡ€ΠΈ Π΅Π΅ ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π½ΠΈΠΈ.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ квас ΠΈΠ· Ρ…Π»Π΅Π±Π°, ΠΌΠ΅Π΄Π° ΠΈ изюма ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ Π½Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈ Π΄ΠΎ мСсяца. На Π΄Π½Π΅ Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ СстСствСнный осадок, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ исчСзаСт послС встряхивания сосуда. Π’ Π»Π΅Ρ‚Π½Π΅Π΅ врСмя ΠΈΠ·-Π·Π° постСпСнной Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ†ΠΈΠΈ Ρ…Π»Π΅Π±Π½Ρ‹ΠΉ квас ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ слишком кислым. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ рСкомСндуСтся Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅, Ρ‚Π΅ΠΌ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅ ΠΎΠ½ Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ вкусСн.

Ну, ΠΈ напослСдок нСсколько совСтов ΠΏΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ Ρ…Π»Π΅Π±Π½ΠΎΠ³ΠΎ кваса

Основой получСния вкусного ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ° являСтся Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠΉ Ρ…Π»Π΅Π±. Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ это Π±Ρ‹Π»Π° домашняя Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ°. Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΎΠ΅ Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ ΠΈ Π²ΠΎΠ΄Π° (Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎ для изготовлСния Ρ…Π»Π΅Π±Π½ΠΎΠ³ΠΎ кваса использовали Ρ€ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΊΠΎΠ²ΡƒΡŽ), Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠ° Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ качСствСнного изюма. ΠŸΡ€ΠΈ Π½Π°Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠΈ этих ΡΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‰ΠΈΡ… Π²Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚Π΅ настоящий квас, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒ Ρ†Π²Π΅Ρ‚ ΠΎΡ‚ золотистого Π΄ΠΎ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎ-ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ, сладко-кислый вкус ΠΈ приятный Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ солода с Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΊΠΎΠΌ Π³ΠΎΡ€Π΅Ρ‡ΠΈ.

Π₯ΠΎΡ‚ΡŒ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆ сам ΠΏΠΎ сСбС, Π½ΠΎ Π½Π° Π΅Π³ΠΎ Π½Π° основС Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ готовят Π·Π½Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡƒΡŽ Ρ€ΡƒΡΡΠΊΡƒΡŽ ΠΎΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΡƒ с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ², яиц, свСклы, Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠΉ говядины, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ молдавский суп, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ называСтся Ρ‡ΠΎΡ€Π±Π°.

Π’Π°ΠΊ ΠΆΠ΅ Ρ‡ΠΈΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅, ΠΊΠ°ΠΊ Π΄ΠΎΠΌΠ° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ„Π°Π½Ρ‚Ρƒ ΠΈΠ· апСльсинов.

Β© Vcusnyatina.ru

ΠŸΠΎΠ½Ρ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡΡ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚? Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π² ΠΈΠ·Π±Ρ€Π°Π½Π½ΠΎΠ΅

ВсС ваши Π·Π°ΠΊΠ»Π°Π΄ΠΊΠΈ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Π½Π° этой страницС.

Β  Π–ΠΌΠΈ Π½Π° ΠΊΠ½ΠΎΠΏΠΊΡƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ ΠΏΠΎΡ‚Π΅Ρ€ΡΡ‚ΡŒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚! ΠŸΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠ°Ρ†ΠΈΡ Π² соц.ΡΠ΅Ρ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· сСкунду! Β  Β  Β 

vcusnyatina.ru

ΠŸΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ свойства кваса для Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°

ВсС ΠΎ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠΌ ΠΏΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠΈ β€Ί ΠŸΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ свойства ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² β€Ί Напитки β€Ί

Π›ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹ΠΉ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²ΠΎΠΌ россиян старинный русский Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ β€” квас, польза ΠΈ Π²Ρ€Π΅Π΄ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ станут ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠΌ обсуТдСния Π² нашСй ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠ΅. БущСствуСт мноТСство Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ΠΎΠ² кваса: Ρ…Π»Π΅Π±Π½Ρ‹ΠΉ, яблочный, суточный, мятный, ΡΠ²Π΅ΠΊΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ, ΠΎΠΊΡ€ΠΎΡˆΠ΅Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ, ягодный. Бодрящий Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ приобрСсти Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ Π² ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π΅. А ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ самим, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡ Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹. Π­Ρ‚ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ самый вкусный ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΉ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ.

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅

ΠŸΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ свойства

Π‘ нСзапамятных Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ вкусный бродящий ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Π½Π° Руси встрСчался ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ Π² любом Π΄ΠΎΠΌΠ΅, Π° Π²ΠΎ врСмя постных Π΄Π½Π΅ΠΉ являлся основой ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… блюд: ΠΎΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΈ, Π±ΠΎΡ‚Π²ΠΈΠ½ΡŒΠΈ. ΠŸΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ ΠΆΠ΅ Π΄Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ Ρ‚Π°ΠΊ популярСн Π΄ΠΎ сих ΠΏΠΎΡ€, ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π΅Π½ Π»ΠΈ квас ΠΈ Π² Ρ‡Π΅ΠΌ выраТаСтся эта польза?

Π’ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ΅ ΠΈΠ· ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π° ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… вСщСств совсСм ΠΌΠ°Π»ΠΎ. Π§Π°Ρ‰Π΅ всСго ΠΏΡ€ΠΈ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½ΡΡŽΡ‚ химичСскиС Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠΈ, ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Π΅ краситСли ΠΈ консСрванты, ΠΏΠΎΠ΄Π²Π΅Ρ€Π³Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ пастСризации. ПослС Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΡƒΡ€ закваска тСряСт всС свои Ρ†Π΅Π»Π΅Π±Π½Ρ‹Π΅ качСства.

ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π±ΡƒΠ΄Π΅ΠΌ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΎ квасС Β«ΠΆΠΈΠ²ΠΎΠ³ΠΎ броТСния», ΠΈΠ·Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΈ ΠΈΠ· Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠ². Польза Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° ΠΈ для ΠΌΡƒΠΆΡ‡ΠΈΠ½, ΠΈ для ΠΆΠ΅Π½Ρ‰ΠΈΠ½ бСсспорна:

  • ΠžΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΈΠ·ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΉ, бодрящий эффСкт.
  • Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΡƒΠ±ΠΈΡ€Π°Π΅Ρ‚ ΠΆΠ°ΠΆΠ΄Ρƒ, особСнно Π² Π»Π΅Ρ‚Π½ΡŽΡŽ ΠΆΠ°Ρ€Ρƒ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ содСрТит Π² сСбС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ ΠΈ ΡƒΠΊΡΡƒΡΠ½ΡƒΡŽ кислоты.
  • ΠžΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚ ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρƒ ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΎΡ‡Π½ΠΎ β€” ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π°, ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΈ усваиваниС тяТСлой ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ.
  • ΠžΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ дСйствиС Π½Π° Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρƒ сСрдСчной ΠΌΡ‹ΡˆΡ†Ρ‹ ΠΈ всСй сСрдСчно β€” сосудистой систСмы. РазвившиСся вслСдствиС броТСния Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°ΡŽΡ‚ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ холСстСриновыС бляшки, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ ΡƒΠΏΡ€ΡƒΠ³ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ‡Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ кровСносных сосудов. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎ ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ квасок ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎΠΌ Π΄Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ.
  • ΠžΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚ Π±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΡ†ΠΈΠ΄Π½Ρ‹ΠΌ эффСктом, благодаря Ρ‡Π΅ΠΌΡƒ ΡƒΠ½ΠΈΡ‡Ρ‚ΠΎΠΆΠ°ΡŽΡ‚ΡΡ Π²Ρ€Π΅Π΄Π½Ρ‹Π΅ Π±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΈ Π² ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΈΠΊΠ΅.
  • ΠžΠ±Π»Π΅Π³Ρ‡Π°Π΅Ρ‚ состояниС ΠΏΡ€ΠΈ простудных нСдомоганиях, заболСваниях Π³ΠΎΡ€Π»Π° ΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠΏΠΏΠ΅.
  • УсиливаСт Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈ ΡƒΠΏΠ°Π΄ΠΊΠ΅ сил.
  • Π£Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρƒ ΠΏΠΎΠ΄ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·Ρ‹ благодаря Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ°ΠΌ, входящим Π² состав Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ°, усиливаСт Π²Ρ‹Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΡƒ инсулина. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ броТСния ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π΅Π½ для людСй, ΡΡ‚Ρ€Π°Π΄Π°ΡŽΡ‰ΠΈΡ… сахарным Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ.
  • ΠŸΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ ΡΡ‚Ρ€Π°Π΄Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΌ алкогольной Π·Π°Π²ΠΈΡΠΈΠΌΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ тягу ΠΊ спиртному.
  • ЯвляСтся энСргСтичСски Ρ†Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠΌ благодаря Π½Π°Π»ΠΈΡ‡ΠΈΡŽ быстро усваиваСмых аминокислот ΠΈ ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ² , Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎ для людСй, ΡΡ‚Ρ€Π°Π΄Π°ΡŽΡ‰ΠΈΡ… ΠΈΠ·Π±Ρ‹Ρ‚ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ вСсом.
  • Π‘Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅Ρ‚ стрСсс, ΡƒΡΡ‚Π°Π»ΠΎΡΡ‚ΡŒ, Ρ€Π°Π·Π΄Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅, укрСпляСт ΠΌΡ‹ΡˆΡ†Ρ‹ вслСдствиС содСрТания Π² Π½Π΅ΠΌ большого количСства Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΡ‹ B.
  • БпособствуСт Π²ΠΎΡΡΡ‚Π°Π½ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ ΠΈ ΡƒΡΠΈΠ»Π΅Π½ΠΈΡŽ ΠΈΠΌΠΌΡƒΠ½ΠΈΡ‚Π΅Ρ‚Π° вслСдствиС присутствия Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ количСства аскорбиновой кислоты.
  • УкрСпляСт Π·ΡƒΠ±Π½ΡƒΡŽ эмаль, ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠ°Π΅Ρ‚ риск Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Ρ‚ΡŒ кариСсом вслСдствиС наличия Π² составС ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΡ.
  • УсиливаСт ΠΌΡƒΠΆΡΠΊΡƒΡŽ «силу», ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ Π² Π»Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠΈ Ρ‚ΠΈΠΏΠΈΡ‡Π½ΠΎ муТских Π±ΠΎΠ»Π΅Π·Π½Π΅ΠΉ.
  • Π£ΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠ°Π΅Ρ‚ риски образования ΠΊΠ°ΠΌΠ½Π΅ΠΉ Π² ΠΆΠ΅Π»Ρ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΎΠΊΠ°Ρ… ΠΈ ΠΏΡƒΠ·Ρ‹Ρ€Π΅.
  • БодСйствуСт Π²ΠΎΡΡΡ‚Π°Π½ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ ΠΈ ΡƒΠΊΡ€Π΅ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΈΡŽ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ° послС хирургичСских ΠΎΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΉ, тяТСлых физичСских Π½Π°Π³Ρ€ΡƒΠ·ΠΎΠΊ, ΠΏΡ€ΠΈ истощСнии, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚ высокой энСргСтичСской Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ.
  • ΠŸΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ Π±ΠΎΡ€ΠΎΡ‚ΡŒΡΡ с вСсСнним Π°Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ·ΠΎΠΌ.
  • БпособствуСт Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ΠΌΡƒ Π·Π°ΡΡ‹ΠΏΠ°Π½ΠΈΡŽ, ΠΎΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒ Π² Π±ΠΎΡ€ΡŒΠ±Π΅ с хроничСской ΡƒΡΡ‚Π°Π»ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ, дСпрСссиСй.
  • ΠžΡ‡ΠΈΡ‰Π°Π΅Ρ‚ ΠΊΠΎΠΆΡƒ ΠΈ ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ Π΅Π΅ внСшний Π²ΠΈΠ΄, ΡƒΠ±ΠΈΡ€Π°Π΅Ρ‚ воспалСния ΠΈ Π³Π½ΠΎΠΉΠ½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€Ρ‹Ρ‰ΠΈ.
  • ΠŸΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ ΡΡ‚Π°Π±ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ состояниС Π±ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΈ заболСваниях ΠΏΠΎΡ‡Π΅ΠΊ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ.
  • ΠžΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ эффСкт ΠΏΡ€ΠΈ заболСваниях Π³Π»Π°Π· β€” Π³Π»Π°ΡƒΠΊΠΎΠΌΠ΅, ΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π΅, отслойкС сСтчатки, близорукости, Π°Ρ‚Ρ€ΠΎΡ„ΠΈΠΈ Π·Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π΅Ρ€Π²Π°. ΠžΡ‡ΠΈΡ‰Π°Π΅Ρ‚ капилляры Π³Π»Π°Π·Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π΄Π½Π° вслСдствиС наличия способных ΠΊ этому Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ².
  • ЯвляСтся профилактичСским срСдством ΠΎΡ‚ Π²Ρ€Π΅Π΄Π½Ρ‹Ρ… вирусов ΠΈ ΠΈΠ½Ρ„Π΅ΠΊΡ†ΠΈΠΉ.

ПолСзно ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒ Π½Π° столС бодрящий Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ, Ссли Π² мСню ΠΏΡ€ΠΈΡΡƒΡ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ мясныС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹. НСдаром Π² старину вкусный пСнящийся ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Π±Ρ‹Π» ΠΏΡ€ΠΈΠ²Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΌ ΠΈ повсСднСвным для русских людСй.

Но, ΠΏΡ€ΠΈ всСй полСзности кваса, Π½Π΅ стоит ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π±Π΅Π·Π΄ΡƒΠΌΠ½ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ„Π°Π½Π°Ρ‚ΠΈΡ‡Π½ΠΎ Π² Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΠΎΠ±ΡŠΠ΅ΠΌΠ°Ρ…. Π‘ΡƒΡ‰Π΅ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ ограничСния ΠΏΠΎ использованию ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ°.

Π’Ρ€Π΅Π΄

Π’Ρ€Π°Ρ‡ΠΈ Π½Π΅ выявили большого Π²Ρ€Π΅Π΄Π° ΠΎΡ‚ использования Π² ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ кваса. Π‘ΡƒΡ‰Π΅ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ лишь ограничСния ΠΏΠΎ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ.

  1. Квас β€” ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΠ³ΠΎ броТСния, Π² Π½Π΅ΠΌ присутствуСт Π½Π΅Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π°Ρ порция этилового спирта. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Π΅Π³ΠΎ с ΠΎΡΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ стоит ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ дСтям ΠΈ Π±Π΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΆΠ΅Π½Ρ‰ΠΈΠ½Π°ΠΌ. Π”ΠΎΠΊΡ‚ΠΎΡ€Π° Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽΡ‚ ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ дСтям ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ вкусный Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ с Ρ‚Ρ€Π΅Ρ… Π»Π΅Ρ‚. ΠžΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ спСциалисты ΠΏΠΎ дСтскому ΠΏΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΡŽ ΡΠΎΠ²Π΅Ρ‚ΡƒΡŽΡ‚ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΆΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎ сСми Π»Π΅Ρ‚. РСшСниС ΠΏΡ€ΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ родитСлям.
  2. Π­Ρ‚Ρƒ ΠΎΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½Π°Π΄ΠΎ ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌ, ΠΊΡ‚ΠΎ ΠΏΠ»Π°Π½ΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚ сам вСсти ΠΌΠ°ΡˆΠΈΠ½Ρƒ. Попили кваску β€” ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΆΠ΄ΠΈΡ‚Π΅ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡƒΠΌ час, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π²Ρ‹Π²Π΅Ρ‚Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ ΠΏΠ°Ρ€Ρ‹ алкоголя, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΡΠ°Π΄ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ Π·Π° Ρ€ΡƒΠ»ΡŒ.
  3. Π₯роничСский гастрит, язва ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΊΠ°, Ρ†ΠΈΡ€Ρ€ΠΎΠ· ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ, мочСкамСнная болСзнь ставят ΠΏΠΎΠ΄ Π·Π°ΠΏΡ€Π΅Ρ‚ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ…Π»Π΅Π±Π½ΠΎΠ³ΠΎ кваса.
  4. ΠΠ°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ…Π»Π΅Π±Π½Ρ‹ΠΉ квас Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ Π½Π΅ хранится. НСобходимо строго ΡΠΎΠ±Π»ΡŽΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ сроки годности, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚Ρ€Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ испорчСнным ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΠ΅ΠΌ.

ДиСтичСскиС свойства

Квас, ΠΈΠ·Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ· Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΠ³ΠΎ броТСния, признаСтся Π²Ρ€Π°Ρ‡Π°ΠΌΠΈ прСвосходным диСтичСским Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΎΠΌ. ΠŸΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠ½ΠΈΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ кислотности Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈ ΡΠΎΠ²Π΅Ρ‚ΡƒΡŽΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Π΅ стакана вкусного ΠΏΠΈΡ‚ΡŒΡ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π·Π° 30-40 Π΄ΠΎ Π΅Π΄Ρ‹.

Π‘ΠΎΠ·Π΄Π°Π½Ρ‹ квасныС Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Ρ‹ для ΠΆΠ΅Π»Π°ΡŽΡ‰ΠΈΡ… ΡΠ±Ρ€ΠΎΡΠΈΡ‚ΡŒ вСс. ΠŸΡ€ΠΈΡ‡Π΅ΠΌ польза Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚ Π½Π°ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ‹ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ Π²Ρ€Π΅Π΄:

  • Π”ΠΈΠ΅Ρ‚Ρ‹ Π½Π° основС кваса ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ высокий Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚ похудСния.
  • Π”Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ благоприятно Π½Π° Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅ Ρ…ΡƒΠ΄Π΅ΡŽΡ‰Π΅Π³ΠΎ. Π˜Π·ΠΌΠ΅Π½ΡΠ΅Ρ‚ΡΡ ΠΊ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ΠΌΡƒ внСшний Π²ΠΈΠ΄, состояниС волос ΠΈ ΠΊΠΎΠΆΠΈ, ΠΎΠ½Π° дСлаСтся ΡƒΠΏΡ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ.
  • НСт постоянного чувства Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π°. Квас способствуСт Π²Ρ‹Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠ΅ инсулина, Π΅Π³ΠΎ ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ Π² ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ становится Π²Ρ‹ΡˆΠ΅, содСрТаниС сахара пониТаСтся, Π²ΠΎΠ·Π½ΠΈΠΊΠ°Π΅Ρ‚ чувство сытости.
  • ΠŸΡ€ΠΎΠΈΡΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ СстСствСнная чистка ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΈΠΊΠ°.
  • Π’ΠΎΡΡΡ‚Π°Π½Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΎΠ±ΠΌΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ процСссы Π² ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ΅.
  • ΠŸΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅Ρ‚ΡΡ настроСниС.

ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ

ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ…Π»Π΅Π±Π½ΠΎΠ³ΠΎ кваса – 27 ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ Π½Π° 100 Π³ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ°. ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΎΡ‚ΠΊΠ»ΠΎΠ½ΡΡ‚ΡŒΡΡ Π² Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΡƒΡŽ сторону Π² зависимости ΠΎΡ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ использовали ΠΏΡ€ΠΈ ΠΈΠ·Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ кваса:

  • Π‘Π²Π΅ΠΊΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ β€” 12 ΠΊΠΊΠ°Π»
  • Π―Π±Π»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ β€” 26 ΠΊΠΊΠ°Π»
  • МСдово β€” ΠΊΠ»ΡŽΠΊΠ²Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ β€” 40 ΠΊΠΊΠ°Π»
  • Π˜ΠΌΠ±ΠΈΡ€Π½Ρ‹ΠΉ β€” 9 ΠΊΠΊΠ°Π»

Π’ ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π½ΠΎΠΌ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ΅, ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²Π΅Π΄Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹ΡˆΠ»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ способом, ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ содСрТится Π² ΠΏΠΎΠ»Ρ‚ΠΎΡ€Π° β€” Π΄Π²Π° Ρ€Π°Π·Π° большС.

ΠŸΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²ΠΎΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΈΡ

Π₯отя квас считаСтся диСтичСским ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠΌ, Π½Π΅ всСм ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΠΌ Π½Π°ΡΠ»Π°ΠΆΠ΄Π°Ρ‚ΡŒΡΡ.

  • ИмСя ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ сока, гастрит, язву ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΊΠ°, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ± этом вкусном Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ с ΠΎΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ. ΠŸΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ кислотности нСприятным послСдствиСм употрСблСния кваса становится ΠΈΠ·ΠΆΠΎΠ³Π°.
  • АллСргия Π½Π° Π·Π»Π°ΠΊΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ прСпятствиСм ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ΅ΠΌΡƒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π±Ρ€ΠΎΠ΄ΠΈΠ²ΡˆΠ΅ΠΉ Ρ…Π»Π΅Π±Π½ΠΎΠΉ Тидкости.
  • Из-Π·Π° содСрТания алкоголя Π² Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ΅ дСтям Π΄ΠΎ 3 Π»Π΅Ρ‚ нСдопустимо Π΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ квас, ΠΎΡ‚ 3 Π΄ΠΎ 7 Π»Π΅Ρ‚ стоит ΠΎΠ³Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‡ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ количСство нСбольшой Π΄ΠΎΠ·ΠΎΠΉ.

МоТно Π»ΠΈΒ Π±Π΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΈ кормящим ΠΆΠ΅Π½Ρ‰ΠΈΠ½Π°ΠΌ

Π‘Π΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΆΠ΅Π½Ρ‰ΠΈΠ½Π°ΠΌ ΠΈ кормящим ΠΌΠ°ΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌ ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ квасок Π½Π΅ стоит ΠΈΠ·-Π·Π° ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΡƒΡŽΡ‰Π΅Π³ΠΎΡΡ Π² Π½Π΅ΠΌ нСбольшого количСства этилового спирта (ΠΎΡ‚ 0,6% Π΄ΠΎ 2,6%). Π£ ΠΌΠ°Π»Ρ‹ΡˆΠ°, ΠΏΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‰Π΅Π³ΠΎΡΡ ΠΌΠ°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ, ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π²ΠΎΠ·Π½ΠΈΠΊΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠ»ΠΈΠΊΠΈ, Π²Π·Π΄ΡƒΡ‚ΠΈΠ΅ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚ΠΈΠΊΠ° ΠΈΠ· β€” Π·Π° ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Π²ΡˆΠΈΡ…ΡΡ Π³Π°Π·ΠΎΠ².

ΠŸΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ

ΠΠ°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ квас, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ с соблюдСниСм всСх ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ», слуТит ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅Π·Π΅ΠΌ мноТСства Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ², ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΠΎΠ² ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… Π½ΡƒΠΆΠ½Ρ‹Ρ… для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ вСщСств.

ЭнСргСтичСская Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ бодрящСго Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ° Π½Π° 100 Π³ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π΅Π΄Π΅Π½Π° Π² Ρ‚Π°Π±Π»ΠΈΡ†Π΅.

НазваниС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΈΠ‘Π΅Π»ΠΊΠΈ, Π³Π–ΠΈΡ€Ρ‹, Π³Π£Π³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, Π³
Квас Ρ…Π»Π΅Π±Π½Ρ‹ΠΉ270,205,3
Квас ΠΈΠ· ΠΊΠ»ΡŽΠΊΠ²Ρ‹410,210,0211
Квас из яблок36,00,20,089,0
Квас ΠΈΠ· рСвСня34,00,20,048,9
Квас Ρ…Π»Π΅Π±Π½Ρ‹ΠΉ (ΠΈΠ· Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π°Ρ‚Π°)4,30,050,0071,2

Много Π² сброТСнном Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ΅ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… вСщСств, ΠΎΠ±ΡƒΡΠ»ΠΎΠ²Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‰ΠΈΡ… Π΅Π³ΠΎ Π»Π΅Ρ‡Π΅Π±Π½Ρ‹Π΅ свойства:

Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π² 100 Π³ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°, ΠΌΠ³
Π’ΠΈΠ°ΠΌΠΈΠ½ (B1)0,03
Π ΠΈΠ±ΠΎΡ„Π»Π°Π²ΠΈΠ½ (B2)0,06
Ниацин (PP)0,75
Π’ΠΎΠΊΠΎΡ„Π΅Ρ€ΠΎΠ» (E)0,20
ΠšΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π»0,21
Моно- ΠΈ дисахариды4,50

ΠŸΡ€ΠΈΡΡƒΡ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ Π² квасС ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎ- ΠΈ макроэлСмСнты, количСство ΠΈΡ… Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠ΅ Π² зависимости ΠΎΡ‚ основного ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Π° Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ°. Π‘Ρ€Π°Π²Π½ΠΈΠΌ Π΄Π²Π° Π²ΠΈΠ΄Π° кваса β€” ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠ²ΠΎ β€” ΠΊΠ»ΡŽΠΊΠ²Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈ яблочный. Π’ Ρ…Π»Π΅Π±Π½ΠΎΠΌ квасС эти элСмСнты ΠΎΡ‚ΡΡƒΡ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚.

ΠœΠΈΠΊΡ€ΠΎ – ΠΈ макроэлСмСнтыНа 100 Π³ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°, ΠΌΠ³Β 
МСдово β€” ΠΊΠ»ΡŽΠΊΠ²Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉΡΠ±Π»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉΠ”Π½Π΅Π²Π½Π°Ρ Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°, ΠΌΠ³Π―Π±Π»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ, % ΠΎΡ‚ Π½ΠΎΡ€ΠΌΡ‹
ΠšΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠΉ3,2610000,7
Магний0,91,74000,5
Калий13,349,325002,1
Натрий1,64,913000,5
Ѐосфор2,558000,7
Π¦ΠΈΠ½ΠΊ0,00430,0360120,35
Π₯Π»ΠΎΡ€0,020,323000,02
ΠœΠ°Ρ€Π³Π°Π½Π΅Ρ†0,0150,0422,2
МолибдСн0,04 мкг1,05 мкг70 мкг1,4
Π–Π΅Π»Π΅Π·ΠΎ0,20,45182,4
Π™ΠΎΠ΄0,015 ΠΌΠΊΠ³0,451500,4

ΠŸΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅

Квас, ΠΈΠ·Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎ всСм ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»Π°ΠΌ, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ, особСнно Π² Π»Π΅Ρ‚Π½ΡŽΡŽ ΠΆΠ°Ρ€Ρƒ. Он Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ утоляСт ΠΆΠ°ΠΆΠ΄Ρƒ вслСдствиС присутствия Π² Π½Π΅ΠΌ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ кислоты. Π“Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅ β€” Π½Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΡƒΡΠ΅Ρ€Π΄ΡΡ‚Π²ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, Π·Π½Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ.

НС стоит ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ бродящий Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŽ, ΡΠΎΠ±Ρ€Π°Π²ΡˆΠ΅ΠΌΡƒΡΡ Π² рСйс. Π‘ΠΎΠ·Π΄Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Π² послСднСС врСмя Ρ‡ΡƒΠ²ΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Π°Π»ΠΊΠΎΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€Ρ‹ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΊΠ°ΠΆΡƒΡ‚ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ Π΄ΠΎΠ·Ρƒ алкоголя Π² ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‡Ρ€Π΅Π²Π°Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΡ‚Π΅Ρ€Π΅ΠΉ ΠΏΡ€Π°Π² ΠΈ ΡˆΡ‚Ρ€Π°Ρ„ΠΎΠΌ.

Π₯Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅

Π Π°Π·Π»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ квас Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π² ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹Π΅ Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΠΈ ΠΈΠ· пластика ΠΈΠ»ΠΈ стСкла, ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ Π·Π°Π²ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ΡΡ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ.

Π”Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΠΈ с Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΎΠΌ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅, ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΠ² Π½Π° Π±ΠΎΠΊ.

Π‘Ρ€ΠΎΠΊ хранСния домашнСго кваса ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ +5 градусов β€” 7 – 10 Π΄Π½Π΅ΠΉ.

Π‘Ρ€ΠΎΠΊΠΈ хранСния ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠΊΠΈ ΠΈΠ· ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π° ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½Ρ‹ Π½Π° ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ΅. Π’ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ квас ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½Ρ‹ консСрванты ΠΈ стабилизаторы, Ρ‚Π°ΠΊ Ρ‡Ρ‚ΠΎ срок хранСния Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° Π² нСвскрытой ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Π½Π°ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ большС. Π’ΠΎΡ‚ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ польза Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΈΡ‚ΡŒΡ для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ вСсьма ΡΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π°.

Как Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ

ΠŸΠΎΠΊΡƒΠΏΠ°Ρ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ, ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π½Π° Ρ‚Π°Ρ€Ρƒ, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ ΠΎΠ½ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‚. Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ квас Π² Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠΉ ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ΅. Π‘ΠΎΠ»Π½Π΅Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ свСт ΠΎΡ‚Ρ€ΠΈΡ†Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ дСйствуСт Π½Π° Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚, Π² Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎΡ‚Π΅ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΈ дольшС ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΡΡŽΡ‚ΡΡ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ свойства.

Π§Π΅ΠΌ Π΄Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π΅Π΅ срок хранСния Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ°, Ρ‚Π΅ΠΌ большСС количСство химичСских ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΡ… Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΎΠΊ Π² Π½Π΅ΠΌ содСрТится. ΠžΡ‚ приобрСтСния Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΈΡ‚ΡŒΡ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΎΡ‚ΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒΡΡ.

ΠŸΠΎΠΈΠ½Ρ‚Π΅Ρ€Π΅ΡΡƒΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ составом ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° β€” Π² Π½Π΅Π³ΠΎ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π²Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ…Π»Π΅Π±Π½Ρ‹Π΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ.

Разливая Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ, ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π½Π° ΠΏΠ΅Π½Ρƒ β€” Π΅Ρ‘ Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ совсСм ΠΈΠ»ΠΈ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΌΠ°Π»ΠΎ.

Π‘ Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΡΠΎΡ‡Π΅Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ

На основС кваса готовят всСми Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹Π΅ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Π΅ супы: ΠΎΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΡƒ, Ρ‚ΡŽΡ€ΡŽ, Π±ΠΎΡ‚Π²ΠΈΠ½ΡŒΡŽ.

Напиток Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ сочСтаСтся со ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠΌΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ:

  1. Π‘ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ β€” ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»Π΅ΠΌ, ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Π°ΠΌΠΈ, Ρ…Ρ€Π΅Π½ΠΎΠΌ, ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒΡŽ, Ρ€Π΅Π΄ΡŒΠΊΠΎΠΉ;
  2. Π‘ зСлСнью – ΡΠ΅Π»ΡŒΠ΄Π΅Ρ€Π΅Π΅ΠΌ, ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠΎΠΌ, ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΎΠΉ, Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ, Ρ‰Π°Π²Π΅Π»Π΅ΠΌ, ΠΊΡ€Π°ΠΏΠΈΠ²ΠΎΠΉ, мятой, мСлиссой;
  3. Π‘ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ°ΠΌΠΈ – Π³Ρ€Π΅Ρ‡Π½Π΅Π²ΠΎΠΉ, пшСнной, ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉ, ячнСвой;
  4. Π‘ ягодами – ΠΊΠ»ΡƒΠ±Π½ΠΈΠΊΠΎΠΉ, клюквой, ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΏΠΈΡ…ΠΎΠΉ, вишнСй;
  5. Π‘ Ρ…Π»Π΅Π±ΠΎΠΌ;
  6. Π‘ мясом ΠΈ мясными издСлиями – колбасой, Π²Π΅Ρ‚Ρ‡ΠΈΠ½ΠΎΠΉ;
  7. Π‘ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ – ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ΠΎΠΌ, смСтаной, Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠΌ, сывороткой;
  8. Π‘ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹ΠΌ яйцом;
  9. Π‘ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ маслами.

НСплохо ΡΠΎΡ‡Π΅Ρ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ квас ΠΈ спСции (ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†), Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½, изюм, яблоко, Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ. Π‘ΠΎΡ‡Π΅Ρ‚Π°Π½ΠΈΠ΅ зависит ΠΈ ΠΎΡ‚ Π²Π°ΡˆΠΈΡ… гастрономичСских ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚Π΅Π½ΠΈΠΉ.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ квас Π΄ΠΎΠΌΠ° просто, Π² ΠΈΠ½Ρ‚Π΅Ρ€Π½Π΅Ρ‚Π΅ найдутся Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹, Π° Π² ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π΅ Π²Π°ΠΌ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»ΠΎΠΆΠ°Ρ‚ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π°Ρ‚ для кваса (ΠΈΠ»ΠΈ квасноС сусло). ΠŸΠΎΠ±Π°Π»ΡƒΠΉΡ‚Π΅ сСбя вкусным домашним Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΎΠΌ, польза ΠΈ Ρ†Π΅Π»Π΅Π±Π½Ρ‹Π΅ свойства ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡ‡Π΅Π²ΠΈΠ΄Π½Ρ‹.

ΠŸΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ свойства кваса для Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°

3.71 (74.29%) 7 votes

Π Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΠ΅ΠΌ ΠΈΠ·ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ:

prodgid.ru

ΠŸΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ свойства Ρ…Π»Π΅Π±Π½ΠΎΠ³ΠΎ кваса

Π’ настоящСС врСмя ΠΈΠ· всСх ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‰ΠΈΡ…ΡΡ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΎΠ² Π½Π° Ρ€Ρ‹Π½ΠΊΠ΅, Ρ…Π»Π΅Π±Π½Ρ‹ΠΉ квас являСтся Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ сытным ΠΈ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ, ΠΏΠΎΠΌΠΈΠΌΠΎ прСкрасного вкуса, ΠΎΠ½ ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠΌΠΈ Π»Π΅Ρ‡Π΅Π±Π½Ρ‹ΠΌΠΈ свойствами. Квас с Π΄Π°Π²Π½ΠΈΡ… Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ считаСтся ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ срСдством ΠΎΡ‚ Π°Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ·Π°, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Π² состав Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ° входят ΠΎΠ³Ρ€ΠΎΠΌΠ½ΠΎΠ΅ количСство Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΈ микроэлСмСнтов. Квас состоит ΠΈΠ· Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… элСмСнтов ΠΊΠ°ΠΊ: Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹ Π’, молочная кислота, ΠΌΠ°Π³Π½ΠΈΠΉ, фосфор, ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠΉ ΠΈ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ аминокислоты.

ΠŸΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ свойства Ρ…Π»Π΅Π±Π½ΠΎΠ³ΠΎ кваса

Благодаря ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‰ΠΈΠΌΡΡ свойствам этот ΡƒΠ½ΠΈΠΊΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ, Π±Π»Π°Π³ΠΎΡ‚Π²ΠΎΡ€Π½ΠΎ влияСт Π½Π° Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΠΎΠ½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ сСрдСчно-сосудистой систСмы, ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΎΡ‡Π½ΠΎ-ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π°, ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΎΡ‚Π²Ρ€Π°Ρ‰Π°Π΅Ρ‚ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ½ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΡŽ вирусов, Ρ€Π΅Π³ΡƒΠ»ΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚ ΠΎΠ±ΠΌΠ΅Π½ вСщСств Π² ΠΎΡ€Π³Π°Π·ΠΌΠ΅ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°. ΠŸΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ свойства квас ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚Π°Π΅Ρ‚ Π²ΠΎ врСмя броТСния.

ΠœΠΈΠΊΡ€ΠΎΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΡ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ Π²ΠΎ врСмя броТСния кваса, ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡŽ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΈ ΡƒΡΡ‚Ρ€Π°Π½ΡΡŽΡ‚ дисбактСриоз. ΠœΠΈΠΊΡ€ΠΎΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΡ‹ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΡƒΡΠΈΠ»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΈΠΌΠΌΡƒΠ½ΠΈΡ‚Π΅Ρ‚ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°. Квас ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ Π½Π΅Π·Π°Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ Π΄ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ΅ΠΌΠ° ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ людям, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΡΡ‚Ρ€Π°Π΄Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΠΎΠ½ΠΈΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ, гастритом, людям с ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ Π΄Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Ρ‚Π΅ΠΌ, ΠΊΡ‚ΠΎ Ρ…ΠΎΡ‡Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ΄Π½ΡΡ‚ΡŒ сСбС настроСниС.

ΠšΠΈΡΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅, входят Π² состав кваса, способны вывСсти ΠΈ Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ погибшиС ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ.

Квас Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π΅Π½ для укрСплСния Π·ΡƒΠ±Π½ΠΎΠΉ эмали, способствуСт ΠΏΠΎΡ…ΡƒΠ΄Π°Π½ΠΈΡŽ, ΠΈ ΠΈΠ·Π»Π΅Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ ΠΎΡ‚ язв. Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ являСтся ΠΊΠ°ΠΊ диСтичСским, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ профилактичСским срСдством, ΠΎΠ½ ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΎΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ сниТаСт ΡƒΡΡ‚Π°Π»ΠΎΡΡ‚ΡŒ.

Π£Π½ΠΈΠΊΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ свойства кваса ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ благодаря ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΡŽ Π² Π½Π΅ΠΌ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅ΠΌΡ‹Ρ… Π² Ρ…Π»Π΅Π±ΠΎΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ€Π½Π΅ ΠΈ Π·Π»Π°ΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ растСниям. Квас содСрТит Π² сСбС большоС количСство вСщСств, ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… для нашСго ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°: ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ, ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ вСщСства, Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹, Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈ кислоты. Π£ΠΆΠ΅ Π² старыС Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π° люди ΡƒΠ·Π½Π°Π»ΠΈ ΠΎ Ρ†Π΅Π»Π΅Π±Π½Ρ‹Ρ… свойствах Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… растСний ΠΊΠ°ΠΊ: Ρ€ΠΎΠΆΡŒ, овСс, Π³Ρ€Π΅Ρ‡ΠΈΡ…Π°, ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ†Π° ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ….

Π’ старыС Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π° Π»Π΅ΠΊΠ°Ρ€ΠΈ повсСмСстно примСняли Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Ρ‹ ΠΈΠ· колосьСв Ρ€ΠΆΠΈ для лСчСния рСспираторных Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΉ, Π² качСствС ΠΎΡ‚Ρ…Π°Ρ€ΠΊΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‰Π΅Π³ΠΎ срСдства, Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΠΎ использовались ΠΏΡ€ΠΈΠΏΠ°Ρ€ΠΊΠΈ Π½Π° основС ячмСнного солода, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ использовали ΠΏΡ€ΠΈ Π³Π΅ΠΌΠΎΡ€Ρ€ΠΎΠ΅, воспалСниях ΠΊΠΎΠΆΠΈ, Π½Π°Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΠΈ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρ‹ ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΎΡ‡Π½ΠΎ-ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π°. ΠŸΡ€ΠΈ Π½Π°Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΠΈ ΠΎΠ±ΠΌΠ΅Π½Π° вСщСств, примСняли ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ ΠΈΠ· ячмСнных Π·Π΅Ρ€Π΅Π½.

Π”Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°ΠΌΠΈ, Ρƒ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… отсутствуСт Ρ…Π»ΠΎΡ€ΠΎΡ„ΠΈΠ»Π», ΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ Π»Π΅Ρ‡Π΅Π±Π½Ρ‹ΠΌ ΠΏΡ€Π΅ΠΏΠ°Ρ€Π°Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… заболСваниях. Π’ΠΎΡ‚ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΈΠ· этих Π½Π΅Π΄ΡƒΠ³ΠΎΠ²: сахарный Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚, Π½Π΅Ρ€Π²ΠΎΠ·Ρ‹, энтСроколиты, Π½Π°Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρ‹ ΠΏΠΎΠ΄ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·Ρ‹, атрофия Π³Π»Π°Π·Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π΅Ρ€Π²Π°, Π±ΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ, Ρ„ΡƒΡ€ΡƒΠ½ΠΊΡƒΠ»Π΅Π·, ΠΏΠΈΠ³ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ‚ΠΈΠ½ΠΈΡ‚, нагноСния, Π½Π°Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ Π² ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ систСмС

Π”Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΊΠΈ Π²ΠΎΠ·Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ Π½Π° ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ° ΠΎΠ±ΡˆΠΈΡ€Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈ ΡƒΠ½ΠΈΠΊΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΌΠ΅Ρ…Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°ΠΌΠΈ. Из-Π·Π° содСрТания Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² Π² Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ°Ρ…, Π΄Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°ΡŽΡ‚ Π»Π΅Ρ‡Π΅Π±Π½Ρ‹ΠΌΠΈ качСствами. Π­Ρ‚ΠΈ Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Ρ€Π°Π·Ρ€ΡƒΡˆΠ°ΡŽΡ‚ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ², ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ возбудитСлями ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΉ. ΠžΠ±ΡˆΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ Π»Π΅Ρ‡Π΅Π±Π½Ρ‹Π΅ свойства Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²Ρ‹Ρ… Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² обуславливаСтся, Π½Π°Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ΠΌ аминокислот ΠΈ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ², Π­Ρ‚ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΡƒΡΠ²Π°ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ систСмой Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°

Как ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎ, ΠΏΡ€ΠΈ ΠΈΠ·Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ кваса ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ сухари ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€ΠΆΠ°Π½ΡƒΡŽ ΠΌΡƒΠΊΡƒ. Для приготовлСния Ρ…Π»Π΅Π±Π½ΠΎΠ³ΠΎ кваса, трСбуСтся Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ сухари ΠΊΡ€ΡƒΡ‚Ρ‹ΠΌ кипятком, послС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ΅ мСсто ΠΈ Π΄Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒΡΡ содСрТимому Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 3-5 часов. По ΠΏΡ€ΠΎΡˆΠ΅ΡΡ‚Π²ΠΈΠΈ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ сцСдитС, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² Π½Π΅Π΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΈ ΠΈ сахар ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΅ мСсто, послС этого начнСтся процСсс броТСния.

Π₯Π»Π΅Π±Π½Ρ‹ΠΉ квас способствуСт ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡŽ самочувствия людям, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΡΡ‚Ρ€Π°Π΄Π°ΡŽΡ‚ сСрдСчными заболСваниями, квас Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π°Π΅Ρ‚ кровСносныС сосуды. Если этот Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΉ ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΎΠΊ, Ρ‚ΠΎ Π΅Π³ΠΎ Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΡΠΏΡ€ΠΎΠ²ΠΎΡ†ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ Π²Ρ‹Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΡƒ Π² ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ΅ ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ сока. БодСрТащиСся Π² квасС Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹ Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΡ‹ Π’, ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈ заболСваниях Π³Π»Π°Π·, ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ Π½Π°Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΠΈ ΠΌΠΎΠ·Π³ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ кровообращСния. Π•Ρ‰Π΅ Ρ…Π»Π΅Π±Π½Ρ‹ΠΉ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ укрСпляСт ΡΠ΅Ρ€Π΄Π΅Ρ‡Π½ΡƒΡŽ ΠΌΡ‹ΡˆΡ†Ρƒ ΠΈ ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†ΠΈΡŽ.

Квасом ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π»Π΅Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π±ΠΎΠ»ΠΈ Π² Π³Ρ€ΡƒΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ, Π²Ρ‹Π·Π²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ воспалСниСм Π»Π΅Π³ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΎΠ±ΠΎΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ, для этого трСбуСтся ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ компрСсс ΠΈΠ· замСшанного Π½Π° Ρ…Π»Π΅Π±Π½ΠΎΠΌ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ΅, тСста, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π½Π΅Π³ΠΎ 100 ΠΌΠ» Π²ΠΈΠ½Π°, 100Π³. Π Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла, 100 ΠΌΠ» яблочного уксуса, ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° больноС мСсто.

Π‘ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΠΎ, Ссли Π²Ρ‹ Π½Π°ΠΏΠΈΡˆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΉ:

www.edabezvreda.ru

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ…Π»Π΅Π±Π½Ρ‹ΠΉ квас Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях?

Π₯Π»Π΅Π±Π½Ρ‹ΠΉ квас – Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ славянский кислый Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ, ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Π΅ΠΌΡ‹ΠΉ Π² Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Π΅ Π½Π΅Π·Π°Π²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ броТСния. Π‘Ρ‹Ρ€ΡŒΠ΅ΠΌ для изготовлСния этого ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΡΠ»ΡƒΠΆΠΈΡ‚ΡŒ сухиС ΠΊΠΎΡ€ΠΊΠΈ Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ…Π»Π΅Π±Π° ΠΈΠ»ΠΈ солод. Иногда эти ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΡΡŽΡ‚ΡΡ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Ρ‚Ρ€Π°Π²Π°ΠΌΠΈ, ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠΌ, изюмом ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Ρ…Ρ€Π΅Π½ΠΎΠΌ. Настоящий Ρ…Π»Π΅Π±Π½Ρ‹ΠΉ квас ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ приятный вкус, Ρ€Π΅Π·ΠΊΠΈΠΉ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎ-ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²Ρ‹ΠΉ Ρ†Π²Π΅Ρ‚ (см. Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ). ΠžΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ этот Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ содСрТит Π½Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 1,2% спирта.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°ΠΌΠΈ изготовлСния Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ…Π»Π΅Π±Π½ΠΎΠ³ΠΎ кваса славянС Π²Π»Π°Π΄Π΅Π»ΠΈ Π΅Ρ‰Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ тысячи Π»Π΅Ρ‚ Π½Π°Π·Π°Π΄. Π’ ΠΏΠΈΡΡŒΠΌΠ΅Π½Π½Ρ‹Ρ… источниках этот старинный Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ Π²ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Π΅ упоминался Π² 989 Π³ΠΎΠ΄Ρƒ. Π’ этот ΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΎΠ΄ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ князь Π’Π»Π°Π΄ΠΈΠΌΠΈΡ€ I ΠΎΡ‚Π΄Π°Π» распоряТСниС Ρ€Π°Π·Π΄Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π°Ρ€ΠΎΠ΄Ρƒ квас, Π΅Π΄Ρƒ, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠ΅Π΄ Π² Π·Π½Π°ΠΊ ΠšΡ€Π΅Ρ‰Π΅Π½ΠΈΡ КиСвской Руси. Π‘ Ρ‚Π΅Ρ… ΠΏΠΎΡ€ Π΄Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ считаСтся Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌ Π΅ΠΆΠ΅Π΄Π½Π΅Π²Π½Ρ‹ΠΌ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΎΠΌ славян. ΠŸΡ€ΠΈ этом Π΅Π³ΠΎ ΡƒΠΌΠ΅Π»ΠΈ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ люди Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… слоСв общСства, начиная ΠΎΡ‚ ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰ΠΈΠΊΠΎΠ² ΠΈ заканчивая ΠΌΠΎΠ½Π°Ρ…Π°ΠΌΠΈ.

Благодаря ΡΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΡŽ кислот Ρ…Π»Π΅Π±Π½Ρ‹ΠΉ квас Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ утоляСт ΠΆΠ°ΠΆΠ΄Ρƒ, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ освСТаСт ΠΈ обСспСчиваСт энСргиСй Π½Π° вСсь дСнь.

Как Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ?

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ настоящий Ρ…Π»Π΅Π±Π½Ρ‹ΠΉ квас, Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π·Π½Π°Ρ‚ΡŒ нСсколько ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π²Π°ΠΆΠ½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ». Входящий Π² состав этого ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° солод ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΎΠΉ Ρ…Π»Π΅Π± Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Ρ‚Π²Π΅Ρ€ΠΆΠ΄Π°Π΅Ρ‚ Π΅Π³ΠΎ Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ. Из этих ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ квасной Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ. Π˜ΠΌΠ΅ΠΉΡ‚Π΅ Π² Π²ΠΈΠ΄Ρƒ, ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΈΠ· ΡΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‰ΠΈΡ… классичСского кваса ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ сухиС ΠΈΠ»ΠΈ прСссованныС Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ.

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠΊΠΎΠΉ этого бодрящСго Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ° рСкомСндуСтся ΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π½Π° Π΅Π³ΠΎ ΠΊΠΎΠ½ΡΠΈΡΡ‚Π΅Π½Ρ†ΠΈΡŽ. Если ΠΎΠ½Π° ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ прозрачная, вкус Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ слабоалкогольного ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π΄Π°Π»Π΅ΠΊ ΠΎΡ‚ истинного. ΠΠ°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ квас, сдСланный ΠΈΠ· Ρ…Π»Π΅Π±Π°, ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ ΠΌΡƒΡ‚Π½ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΠ½ΡΠΈΡΡ‚Π΅Π½Ρ†ΠΈΡŽ, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ допустим нСбольшой осадок Π½Π° Π΄Π½Π΅ Ρ‚Π°Ρ€Ρ‹.

ΠŸΠΎΠ½ΡΡ‚ΡŒ, насколько качСствСнный Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ Π΅Π³ΠΎ Π²Π·Π±Π°Π»Ρ‚Ρ‹Π²Π°Π½ΠΈΠΈ. Если ΠΏΡ€ΠΈ встряхивании Ρ‚Π°Ρ€Ρ‹ Π² Тидкости ΠΏΠΎΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ большиС ΠΏΡƒΠ·Ρ‹Ρ€ΡŒΠΊΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ впослСдствии довольно быстро ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠ°Π΄Π°ΡŽΡ‚, это Π½Π΅ Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ…Π»Π΅Π±Π½Ρ‹ΠΉ квас, Π° ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΎΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ с Π³Π°Π·Π°ΠΌΠΈ. Π’ Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ квасС ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ малСнькиС ΠΏΡƒΠ·Ρ‹Ρ€ΡŒΠΊΠΈ, ΠΈ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΈΠ³Ρ€Π°ΡŽΡ‚ достаточно Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ.

ΠŸΡ€ΠΈ Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€Π΅ Ρ…Π»Π΅Π±Π½ΠΎΠ³ΠΎ кваса всСгда рСкомСндуСтся ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‰Π°Ρ‚ΡŒ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π½Π° Ρ‚ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠΌ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠ°ΠΌ ΠΎΠ½ подвСргался. На сСгодняшний дСнь Π² ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹ΡˆΠ»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ производствС этот Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ Ρ„ΠΈΠ»ΡŒΡ‚Ρ€ΡƒΡŽΡ‚, ΠΎΡΠ²Π΅Ρ‚Π»ΡΡŽΡ‚ ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΏΠ°ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ·ΡƒΡŽΡ‚. КаТдая такая ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΡƒΡ€Π° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ вкус ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°, Π½ΠΎ ΠΈ Π΅Π³ΠΎ срок Ρ€Π΅Π°Π»ΠΈΠ·Π°Ρ†ΠΈΠΈ.

  • Π€ΠΈΠ»ΡŒΡ‚Ρ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ…Π»Π΅Π±Π½Ρ‹ΠΉ квас – Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ, ΠΏΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π΄ΡˆΠΈΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΡƒΡ€Ρƒ очищСния ΠΎΡ‚ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… примСсСй. ΠŸΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅ всСго это дСлаСтся для увСличСния срока годности. Π’ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π°Π½Π½ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ ΡˆΠ΅ΡΡ‚ΠΈΠ΄Π΅ΡΡΡ‚ΠΈ Π΄Π½Π΅ΠΉ.
  • ΠΠ΅Ρ„ΠΈΠ»ΡŒΡ‚Ρ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈ освСтлСнный Ρ…Π»Π΅Π±Π½Ρ‹ΠΉ квас – Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ освСтляСтся для ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ внСшнСго Π²ΠΈΠ΄Π°. Однако послС провСдСния Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ манипуляции ΠΎΠ½ тСряСт Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… свойств. Как ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎ, Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π½Π΅ большС Π½Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈ.
  • НСосвСтлСнный ΠΈ Π½Π΅Ρ„ΠΈΠ»ΡŒΡ‚Ρ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ…Π»Π΅Π±Π½Ρ‹ΠΉ квас – самый вкусный ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΉ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ хранится всСго Ρ‚Ρ€ΠΎΠ΅ суток.
  • ΠŸΠ°ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ…Π»Π΅Π±Π½Ρ‹ΠΉ квас – этот ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ подвСргаСтся тСрмичСской ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠ΅. ИмСнно поэтому Π΄Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π²ΠΈΠ΄ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ° являСтся ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΌ.

ΠšΠ°Ρ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ кваса зависит ΠΈ ΠΎΡ‚ Ρ‚Π°Ρ€Ρ‹, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ ΠΎΠ½ ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²Π°Π½. Π”Π΅Π»ΠΎ Π² Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ Π²ΠΈΠ΄ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, ΠΏΠΎ пластмассовым Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΠ°ΠΌ. Π’ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ Смкости допускаСтся ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π°Ρ‚ΡŒ лишь пастСризованный ΠΈ Ρ„ΠΈΠ»ΡŒΡ‚Ρ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ нСпастСризованный квас. ΠΠ΅Ρ„ΠΈΠ»ΡŒΡ‚Ρ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ квасной Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎ мСталличСским Смкостям. Π•Ρ‰Π΅ Ρ‚Π°Ρ€Π°, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ содСрТится квас, ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠΉ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ солнСчный свСт ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ быстро ΠΏΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΡ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚.

Для приготовлСния Ρ…Π»Π΅Π±Π½ΠΎΠ³ΠΎ кваса Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях Π² качСствС основы ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΎΠΉ Ρ…Π»Π΅Π±, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ ΡƒΠΆΠ΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΠΊΠ²Π°ΡΠ½ΡƒΡŽ закваску, которая продаСтся Π² сухом Π²ΠΈΠ΄Π΅. Π’ любом случаС Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ получаСтся ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусным ΠΈ, Π³Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅, нСвСроятно ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΌ. БущСствуСт масса Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² домашнСго кваса, Π½ΠΎ основной ΠΏΡ€ΠΈΠ½Ρ†ΠΈΠΏ Π΅Π³ΠΎ изготовлСния Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ Π² сСбя ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ тСхнологичСскиС ΠΎΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΈ:

  • ΠΈΠ·Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ квасного сусла;
  • ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΠΉ основы;
  • ΠΊΠΎΠΌΠ±ΠΈΠ½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ всСх ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ;
  • Π±Ρ€ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ;
  • ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅ΠΆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ кваса.

Как ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎ, Π½Π° ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ домашнСго классичСского кваса ΡƒΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ Ρ‚Ρ€Π΅Ρ… Π΄Π½Π΅ΠΉ Π² зависимости ΠΎΡ‚ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅ΠΌΡ‹Ρ… ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠ².

Π’ прСдставлСнной Π½ΠΈΠΆΠ΅ Ρ‚Π°Π±Π»ΠΈΡ†Π΅ ΠΌΡ‹ подСлимся самыми простыми ΠΈ быстрыми способами изготовлСния Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ° своими Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

Бпособ

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

Ρ…Π»Π΅Π±Π½Ρ‹ΠΉ квас Π½Π° Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ°Ρ…

ΠŸΡΡ‚ΡŒΡΠΎΡ‚ Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ Ρ…Π»Π΅Π±Π° Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ нСбольшими ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Π΄ΠΎ золотистости. ΠŸΡΡ‚ΡŒ Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ² ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ Π΄ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ кипСния, ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ остудитС ΠΈ помСститС Π² Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Π±Ρ€ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ Ρ‚Π°Ρ€Ρƒ, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, ΡΡ‚Π΅ΠΊΠ»ΡΠ½Π½ΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ. Π–ΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅ золотистым Ρ…Π»Π΅Π±ΠΎΠΌ, Π½Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΌΠ°Ρ€Π»Π΅Π²ΠΎΠΉ Ρ‚ΠΊΠ°Π½ΡŒΡŽ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Π΅ Π½Π° Π΄Π²ΠΎΠ΅ суток. ПослС этого Ρ€Π°Π·Π²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π΄Π²Π°Π΄Ρ†Π°Ρ‚ΡŒ Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² прСссованных Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ строго ΠΏΠΎ инструкции, ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½Π½ΠΎΠΉ Π½Π° ΠΏΠ°Ρ‡ΠΊΠ΅. ΠΠ°ΡΡ‚ΠΎΡΠ²ΡˆΠ΅Π΅ΡΡ квасноС сусло ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅, соСдинитС с сахаром (200 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ²) ΠΈ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠΉ массой. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΡƒ слСгка ΠΏΡ€ΠΈΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ отнСситС Π² Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π΅Π½ΠΈΠ΅. ΠΠ°ΡΡ‚Π°ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΡΠ°ΠΌΠΎΠ΄Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ ΠΎΡ‚ восСмнадцати Π΄ΠΎ Π΄Π²Π°Π΄Ρ†Π°Ρ‚ΠΈ пяти градусов Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ‡Π΅Ρ‚Ρ‹Ρ€Π½Π°Π΄Ρ†Π°Ρ‚ΠΈ часов. Бпустя это врСмя Π² квас слСдуСт Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ сахара (ΠΏΠΎ вкусу), послС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ всС Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ, Π³Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‡Π½ΠΎ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΡƒΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ΅ мСсто Π½Π° ΠΏΡΡ‚ΡŒ часов. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ рСкомСндуСтся ΠΎΡ…Π»Π°Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ.

Π±Π΅Π·Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠΉ Ρ…Π»Π΅Π±Π½Ρ‹ΠΉ квас

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ квасной Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ Π±Π΅Π· Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ, Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ изюм Π² количСствС пятидСсяти Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ². Π’ этом случаС, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ Π² ΠΏΡ€Π΅Π΄Ρ‹Π΄ΡƒΡ‰Π΅ΠΌ, Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ сусло ΠΈΠ· ΠΏΠΎΠ΄ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Ρ…Π»Π΅Π±Π½Ρ‹Ρ… ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠΊ (500 Π³), пяти Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ² кипящСй Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈ сахарного пСска (250 Π³). ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ смСсь слСдуСт ΠΎΡΡ‚ΡƒΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΡΡ‰ΡƒΡŽ Ρ‚Π°Ρ€Ρƒ, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΡƒ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½ΠΎ Π±Ρ€ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ. Π’ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ изюм, послС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ всС ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅, Π½Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΌΠ°Ρ€Π»Π΅ΠΉ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° Π΄Π²ΠΎΠ΅ суток Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π΅. Π”Π°Π»Π΅Π΅ квас ΠΏΡ€ΠΎΡ„ΠΈΠ»ΡŒΡ‚Ρ€ΡƒΠΉΡ‚Π΅, соСдинитС с сахаром (50 Π³) ΠΈ изюмом (нСсколько ΡˆΡ‚ΡƒΠΊ). Π—Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π·Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ отнСситС Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΅ мСсто Π½Π° Π΄Π²Π΅Π½Π°Π΄Ρ†Π°Ρ‚ΡŒ часов. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ квас ΠΎΡ…Π»Π°Π΄ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° Π΄Π΅Π³ΡƒΡΡ‚Π°Ρ†ΠΈΡŽ.

Ρ…Π»Π΅Π±Π½Ρ‹ΠΉ квас Π½Π° Π±Π΅Ρ€Π΅Π·ΠΎΠ²ΠΎΠΌ сокС

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΈΠ·Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ, Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Ρ‚Ρ€ΠΈ Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π° Π±Π΅Ρ€Π΅Π·ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ сока ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΡΡ‰ΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ. Π’ΡƒΠ΄Π° ΠΆΠ΅ стоит Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ сахарный пСсок (30 Π³), сухиС Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ (1 Π³) ΠΈ Ρ€ΠΆΠ°Π½Ρ‹Π΅ сухари (300 Π³). Π—Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΡƒ слСдуСт ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° сутки. ПослС этого Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Π±Π΅Ρ€Π΅Π·ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ квас рСкомСндуСтся ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π³Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‡Π½ΡƒΡŽ Ρ‚Π°Ρ€Ρƒ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ Π½Π° Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅.

Ρ…Π»Π΅Π±Π½Ρ‹ΠΉ квас Π½Π° сухой закваскС

Π’ Ρ‚Ρ€Π΅Ρ…Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²ΠΎΠΉ Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ соСдинитС Ρ‚Ρ€ΠΈ столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ„Π°Π±Ρ€ΠΈΠΊΠ°Ρ‚Π° для кваса с двумя Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ°ΠΌΠΈ Ρ€Π°Π·Π²Π΅Π΄Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… сухих Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ. Π”Π°Π»Π΅Π΅ смСсь Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅ трСмя большими Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°ΠΌΠΈ сахарного пСска, послС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ с содСрТимым Π½Π°ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ Π·Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Π²ΡˆΠ΅ΠΉ кипячСной Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ. Π“ΠΎΡ€Π»Ρ‹ΡˆΠΊΠΎ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ пСрСвяТитС ΠΌΠ°Ρ€Π»Π΅ΠΉ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΌ ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π΅Π½ΠΈΠΈ Π½Π° стуки. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π² смСсь Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π΅Ρ‰Π΅ ΡΡƒΡ…ΡƒΡŽ закваску ΠΈ сахар (ΠΏΠΎ 2 ст. Π».), Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π³ΠΎΡ€ΡΡ‚ΡŒ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ изюма. Π’Π°Ρ€Ρƒ Π·Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈ Π΅Ρ‰Π΅ Ρ€Π°Π· ΡƒΠ±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΅ мСсто. Π§Π΅Ρ€Π΅Π· ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ Π΄Π½Π΅ΠΉ Π²ΠΊΡƒΡΠ½Π΅ΠΉΡˆΠΈΠΉ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ² ΠΊ дСгустации.

Π‘ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΠΎΠ±Π½ΡƒΡŽ ΠΈΠ½Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ†ΠΈΡŽ ΠΏΠΎ ΠΈΠ·Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ самодСльного кваса ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ· ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π΅Π΄Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π½ΠΈΠΆΠ΅ Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ, ΠΈΠ· ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ‹ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΡƒΠ·Π½Π°Π΅Ρ‚Π΅, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€Π½ΠΎ квасноС сусло.

Π’ ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€ΠΈΠΈ Ρ…Π»Π΅Π±Π½Ρ‹ΠΉ квас Π΅Ρ‰Π΅ с Π΄Π°Π²Π½ΠΈΡ… Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ примСняСтся ΠΊΠ°ΠΊ основа для изготовлСния Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Ρ… ΠΈ бодрящих супов Ρ‚ΠΈΠΏΠ° ΠΎΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΈ. ΠŸΡ€ΠΈ этом Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ прСвосходно сочСтаСтся Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ ΠΈ зСлСнью. Он ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ Π³Π°Ρ€ΠΌΠΎΠ½ΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚ с ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉ, Π³Ρ€Π΅Ρ‡Π½Π΅Π²ΠΎΠΉ ΠΈ ячмСнной ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ°ΠΌΠΈ, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ с ΠΊΠ»ΡƒΠ±Π½ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌΠΈ, ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΏΠΈΡ…ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΊΠ»ΡŽΠΊΠ²Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ягодами.

Π‘ использованиСм Ρ…Π»Π΅Π±Π½ΠΎΠ³ΠΎ кваса ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ часто готовят солСныС ΠΊΡ€Π΅ΠΊΠ΅Ρ€Ρ‹, ΠΏΡ€ΠΈΡ‡Π΅ΠΌ этот ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ нСпосрСдствСнно Π² тСсто. Π’ Π ΡƒΠΌΡ‹Π½ΠΈΠΈ, Молдавии ΠΈ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π½Π° основС этого кислого Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ° варят густой суп Β«Π§ΠΎΡ€Π±Π°Β». А Π² русской ΠΊΡƒΡ…Π½Π΅ встрСчаСтся Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ блюдо, ΠΊΠ°ΠΊ Β«Π‘ΠΎΡ‚Π²ΠΈΠ½ΡŒΡΒ», – это Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ΅ ΠΊΡƒΡˆΠ°Π½ΡŒΠ΅, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ состоит ΠΈΠ· кваса, Π»ΡƒΠΊΠ°, Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ ΠΈ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ свСкольной Π±ΠΎΡ‚Π²Ρ‹.

Π’ Π΄Π°Π²Π½ΠΈΠ΅ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π° с этим кислым Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΎΠΌ Π±Ρ‹Π»ΠΎ принято Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡƒΡ‚Ρ€ΡŽ. Для изготовлСния этого Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ блюда Π²Π°Ρ€ΠΈΠ»ΠΈ смСсь ΠΊΡ€ΡƒΠΏ (Π³Ρ€Π΅Ρ‡ΠΊΡƒ, просо, ΡΡ‡ΠΌΠ΅Π½ΡŒ ΠΈ Ρ‚.Π΄.), Π° ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΡˆΡƒ заправляли квасом. ΠžΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ это ΠΊΡƒΡˆΠ°Π½ΡŒΠ΅ Π΄Π΅Π»Π°Π»ΠΈ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π² РоТдСствСнский пост.

Помимо этого, с Ρ…Π»Π΅Π±Π½Ρ‹ΠΌ квасом Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΡΠΎΡ‡Π΅Ρ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΈ мясныС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ яйца ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ сухофрукты.

ΠŸΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ тысячи Π»Π΅Ρ‚ Π½Π°Π·Π°Π΄ Π΄Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ считался ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠΌ Π² Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π΅ Π±ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΠΏΠ°Ρ†ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ², Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ воСннослуТащих ΠΈ Π·Π°ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ….

ΠŸΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ свойства, Π²Ρ€Π΅Π΄ ΠΈ противопоказания

Благодаря ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΌ свойствам Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ…Π»Π΅Π±Π½Ρ‹ΠΉ квас ΠΈΠ·Π΄Π°Π²Π½Π° считаСтся Ρ†Π΅Π»Π΅Π±Π½Ρ‹ΠΌ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΎΠΌ. Он ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ химичСский состав, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ Π² сСбя Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ, ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Π΅ Π²ΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ½Π° ΠΈ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹.

Π—Π° счСт содСрТания ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΈ уксусной кислот Π΄Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ ускоряСт ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΈ ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ ΠΎΠ±ΠΌΠ΅Π½ вСщСств Π² ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ΅. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ квас содСрТит Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΡƒΠΊΡ€Π΅ΠΏΠ»ΡΡŽΡ‚ сосуды ΠΈ ΡΠ½ΠΈΠΌΠ°ΡŽΡ‚ ΡƒΡΡ‚Π°Π»ΠΎΡΡ‚ΡŒ.

Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ старинный Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π΅Π½ ΠΏΡ€ΠΈ Π°Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ·Π΅, ΠΏΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ Π·ΡƒΠ±Π½ΠΎΠΉ эмали, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈ Π³ΠΈΠΏΠ΅Ρ€Ρ‚ΠΎΠ½ΠΈΠΈ ΠΈ дисбактСриозС. Π₯Π»Π΅Π±Π½Ρ‹ΠΉ квас воздСйствуСт Ρ‚Π°ΠΊ ΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½Π° ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎΠΊΠ²Π°ΡˆΠ°.

Настоящий домашний квас относится ΠΊ диСтичСским ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌ питания, поэтому ΠΈΠΌ смСло ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΡ‚ΠΎΠ»ΡΡ‚ΡŒ ΠΆΠ°ΠΆΠ΄Ρƒ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΡ…ΡƒΠ΄Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΈ соблюдСнии Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚. Π•Ρ‰Π΅ ΠΎΠ½ Π·Π°Π»Π΅Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ язвы ΠΈ ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΎΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ.

ΠŸΡ€ΠΈΠ½ΠΎΡΠΈΡ‚ ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·Ρƒ Π΄Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ ΠΈ Π² сфСрС космСтологии. Он восстанавливаСт ΠΈ укрСпляСт волосы, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Π΅Ρ‚ ΠΈΠΌ СстСствСнный блСск. Π’ этом случаС космСтологи Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽΡ‚ рСгулярно ΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΡΠΊΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ волосы квасом. Π­Ρ„Ρ„Π΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ ΠΎΠ½ ΠΈ Π² сочСтании с Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Π°ΠΌΠΈ. НапримСр, Ссли Π²Ρ‹ ΠΆΠ΅Π»Π°Π΅Ρ‚Π΅ Π²ΠΎΡΡΡ‚Π°Π½ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ волосы, Ρ‚ΠΎ просто ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π² ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Смкости Ρ…Π»Π΅Π±Π½Ρ‹ΠΉ квас (50 ΠΌΠ») ΠΈ ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π· (2 ст. Π».). ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Π΅Ρ‚ΡΡ Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ срСдство, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ слСдуСт ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ маску ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒΠ΅ΠΌ Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²Ρ‹.

ВходящиС Π² состав кваса Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹ Π Π  ΠΈ Π• ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ ΠΎΠ·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ ΠΊΠΎΠΆΠΈ, Π²Ρ‹Ρ€Π°Π²Π½ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΡŽ Ρ‚ΠΎΠ½Π° Π»ΠΈΡ†Π° ΠΈ Ρ€Π°Π·Π³Π»Π°ΠΆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΡŽ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΡ… ΠΌΠΎΡ€Ρ‰ΠΈΠ½. Π’Π°ΠΊΠΈΠΌ Ρ†Π΅Π»Π΅Π±Π½Ρ‹ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠΌ рСкомСндуСтся ΡƒΠΌΡ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π½Π° Π½ΠΎΡ‡ΡŒ ΠΈ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ΅ ΡƒΡ‚Ρ€ΠΎ.

НСсмотря Π½Π° всС ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ качСства кваса, ΠΏΡ€ΠΈ сахарном Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚Π΅ этот Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ рСкомСндуСтся ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ остороТно, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ практичСски всСгда Π² Π΅Π³ΠΎ составС встрСчаСтся сахар. ΠŸΡ€ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌ ΡΠ΅Ρ€ΡŒΠ΅Π·Π½ΠΎΠΌ Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΈ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ‚ квас, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ Π² качСствС подсластитСля ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ ΠΌΠ΅Π΄.

ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ этого, Ρ…Π»Π΅Π±Π½Ρ‹ΠΉ квас ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ нСсколько ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²ΠΎΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΈΠΉ. Он являСтся Π½Π΅ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΎΠΌ ΠΏΡ€ΠΈ гастритС, Ρ†ΠΈΡ€Ρ€ΠΎΠ·Π΅ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ€Π°ΠΊΠ΅ ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΊΠ° ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΌΠΎΡ‡Π΅ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎΠΌ Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΈ. ΠΠ΅ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ‚ΡŒ Π² Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½ Π±Π΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΆΠ΅Π½Ρ‰ΠΈΠ½ ΠΈ Π΄Π΅Ρ‚Π΅ΠΉ Π΄ΠΎ пяти Π»Π΅Ρ‚.

Π₯Π»Π΅Π±Π½Ρ‹ΠΉ квас – вкусный ΠΎΡΠ²Π΅ΠΆΠ°ΡŽΡ‰ΠΈΠΉ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ, ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‰ΠΈΠΉ массу ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… свойств. Однако всСгда Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ остороТным ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠΊΠ΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°. Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ употрСбляйтС ΡΠ°ΠΌΠΎΠ΄Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ домашний квас!

xcook.info

vam-polezno.ru

Π₯Π»Π΅Π±Π½Ρ‹ΠΉ квас β€” польза ΠΈ Π²Ρ€Π΅Π΄

Польза ΠΈ Π²Ρ€Π΅Π΄ Ρ…Π»Π΅Π±Π½ΠΎΠ³ΠΎ кваса

Π£ мСня нС Π±Ρ‹Π»ΠΎ Π² ΠΏΠ»Π°Π½Π°Ρ… ΠΈΠ·ΡƒΡ‡Π°Ρ‚ΡŒ вопрос ΠΎ пользС ΠΈ Π²Ρ€Π΅Π΄Π΅ Ρ…Π»Π΅Π±Π½ΠΎΠ³ΠΎ кваса, Π½ΠΎ Π² коммСнтариях ΠΊ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°ΠΌ домашнСго кваса Оля Π‘ΠΌΠΈΡ€Π½ΠΎΠ²Π° написала, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΅Ρ‘ ΠΌΠ°ΠΌΠ° Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ Π΅Π³ΠΎ ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»Ρ‹ΠΉ Π³ΠΎΠ΄ ΠΈ ΠΏΡŒΡŽΡ‚ ΠΎΠ½ΠΈ Π΅Π³ΠΎ постоянно, Π° Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π² ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΎΠ΅ врСмя Π³ΠΎΠ΄Π°.Β Π― ΠΈ Π·Π°Π΄ΡƒΠΌΠ°Π»Π°ΡΡŒ, Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π° ΠΌΠ΅Π½ΡΡŽΡ‚ΡΡ, вкусовыС пристрастия Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅, Π½ΠΎ квас остаётся ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌ ΠΈΠ· Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹Ρ… Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΎΠ² с Π΄Π°Π²Π½ΠΈΡ… Π»Π΅Ρ‚.Β Π’ Ρ‡Ρ‘ΠΌ ΠΆΠ΅ сСкрСт Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ популярности, Π΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ разбСрёмся.

Начнём с истории, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° появился этот Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ, ΠΏΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ Π½Π°Ρ€ΠΎΠ΄ Π΅Π³ΠΎ полюбил ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ Π΅Π³ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Π»ΠΈ.

Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠ΅ Ρ„Π°ΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΎ Ρ…Π»Π΅Π±Π½ΠΎΠΌ квасС

НСсмотря Π½Π° Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΅Ρ‰Ρ‘ Ρƒ Π΄Ρ€Π΅Π²Π½ΠΈΡ… Сгиптян Π±Ρ‹Π» Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ, ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆΠΈΠΉ Π½Π° квас, считаСтся ΠΎΠ½ всё-Ρ‚Π°ΠΊΠΈ русским, Π² Π•Π³ΠΈΠΏΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅ ΠΈ это Π±Ρ‹Π» большС Π°Π»ΠΊΠΎΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ. Π’ Π“Ρ€Π΅Ρ†ΠΈΠΈ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ Π΄Π΅Π»Π°Π»ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹Π΅ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΈ, Π½ΠΎ Π½Π° основС Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ².

ИмСнно Ρ…Π»Π΅Π±Π½Ρ‹ΠΉ квас появился Π½Π° Руси ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ говорят, ΡΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎ случайно. Как-Ρ‚ΠΎ Π² Π±ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ, Π³Π΄Π΅ Π»Π΅ΠΆΠ°Π»ΠΎ Π·Π΅Ρ€Π½ΠΎ, ΠΏΠΎΠΏΠ°Π»Π° Π²ΠΎΠ΄Π°, ΠΎΠ½ΠΎ стало ΠΊΠΈΡΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ проросло. Π₯озяин этого Π·Π΅Ρ€Π½Π° Ρ€Π΅ΡˆΠΈΠ» Ρ€Π΅Π°Π½ΠΈΠΌΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π±Ρ‹ ΠΈΠ·Π±Π΅ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ ΡƒΠ±Ρ‹Ρ‚ΠΊΠΎΠ². Π‘Ρ‚Π°Π» Π΅Π³ΠΎ ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ», Π½ΠΎ качСствСнная ΠΌΡƒΠΊΠ°, СстСствСнно, Ρƒ Π½Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ, Π° получился солод. Он Π·Π°Π»ΠΈΠ» Π΅Π³ΠΎ кипятком, оставил Π±Ρ€ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ, Π΄ΡƒΠΌΠ°Π» Ρ…ΠΎΡ‚ΡŒ скоту Π½Π° ΠΊΠΎΡ€ΠΌ пригодится, Π½ΠΎ Π² Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Π΅ броТСния получился приятный Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ. Π­Ρ‚ΠΎ Π±Ρ‹Π» ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΉ Ρ…Π»Π΅Π±Π½Ρ‹ΠΉ квас.

Π£ΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ Π΅Π³ΠΎ ΡƒΡΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½ΡΡ‚Π²ΠΎΠ²Π°Π»ΠΈ, ΠΏΡ€ΠΈΠ΄ΡƒΠΌΠ°Π² Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ сусло β€” Π±Π°Π·Ρƒ для настоящСго кваса. Π’ΠΎΡ‚ поэтому квас ΠΈ считаСтся русским, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ сусло β€” это наша русская эксклюзивная тСхнология.
история кваса

Как говорят историки, Π΄Π΅Π»Π°Π»ΠΈ квас ΠΈ Ρ€Π°Π½ΡŒΡˆΠ΅, Π½ΠΎ Π²ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Π΅ ΠΎ Π½Ρ‘ΠΌ упомянули Π² лСтописях 989 Π³ΠΎΠ΄Π°, Π² ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚ Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ для Руси события β€” принятия христианства. По вСлСнию князя Π’Π»Π°Π΄ΠΈΠΌΠΈΡ€Π° Π² Ρ‡Π΅ΡΡ‚ΡŒ этого события Π½Π°Ρ€ΠΎΠ΄Ρƒ Ρ€Π°Π·Π΄Π°Π²Π°Π»ΠΈ ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ, ΠΌΡ‘Π΄ ΠΈ квас.

РаньшС ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ кваса β€” это Π±Ρ‹Π» довольно Π΄Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ процСсс, ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ Ρ€ΠΈΡ‚ΡƒΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ дСйствиС ΠΈ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΠ±Ρƒ Π½ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ кваса Π·Π²Π°Π»ΠΈ гостСй. Π£ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ хозяйки Π±Ρ‹Π» свой особый Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΈ ΠΎΠ½Π° Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅ Ρ€Π°Π·Π³Π»Π°ΡˆΠ°Π»Π°, Π° ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄Π°Π²Π°Π»Π° ΠΏΠΎ наслСдству. Π’ дСрСвнях самый вкусный квас назывался Π² Ρ‡Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ хозяйки β€” Β«Π”Π°Ρ€ΡŒΠΈΠ½ квас», Β«ΠœΠ°Ρ€ΡŒΠΈΠ½ квас». Для придания особСнного вкуса ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π° добавляли ΠΌΡ‘Π΄, изюм ΠΈ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Π΅ Ρ‚Ρ€Π°Π²Ρ‹.

На Руси квас Π±Ρ‹Π» ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ популярСн, сущСствовало ΠΎΠ³Ρ€ΠΎΠΌΠ½ΠΎΠ΅ количСство Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² кваса ΠΈ Π΄Π΅Π»Π°Π»ΠΈ Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΈΠ· Ρ…Π»Π΅Π±Π°, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΆΠ΅ ΠΈΠ· Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², ягод, Ρ‚Ρ€Π°Π² ΠΈ ΠΊΠΎΡ€Π΅Π½ΡŒΠ΅Π². БущСствовала Π΄Π°ΠΆΠ΅ такая профСссия β€” квасник ΠΈ ΠΊ людям этой профСссии Β ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ с ΠΏΠΎΡ‡Ρ‘Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΈ ΡƒΠ²Π°ΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ.

квасник

На Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΡƒΠΆ ΠŸΡ‘Ρ‚Ρ€ I, Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ всСго Π·Π°ΠΏΠ°Π΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΈ Ρ‚ΠΎ Π±Ρ‹Π» Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΡ‡ΡŒ Π²Ρ‹ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠ΅Ρ‡ΠΊΡƒ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΡƒΡŽ кваса, ΠΎΠ½ Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΈΠ·ΠΎΠ±Ρ€Ρ‘Π» свой Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ β€” квас с Ρ…Ρ€Π΅Π½ΠΎΠΌ ΠΈ поправлял ΠΈΠΌ своё Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅ послС застолий.

АлСксандр Π‘ΡƒΠ²ΠΎΡ€ΠΎΠ² ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°Π» Ρ…Π»Π΅Π±Π½Ρ‹ΠΉ квас Π·Π° Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‰Π°Π» ΠΎΡ‚ Ρ†ΠΈΠ½Π³ΠΈ, ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π» быстрСС Π²ΠΎΡΡΡ‚Π°Π½Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ послС Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠΉ. Русская армия всСгда Π²ΠΎΠ·ΠΈΠ»Π° с собой Π±ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ с квасом ΠΈ ΠΏΠΈΠ»ΠΈ Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ рядовыС солдаты, Π½ΠΎ ΠΈ высокиС Ρ‡ΠΈΠ½Ρ‹.

ΠžΡ†Π΅Π½ΠΈΠ» русский квас ΠΈ нСбСзызвСстный ΠΈΡ‚Π°Π»ΡŒΡΠ½Π΅Ρ† Казанова ΠΈ ΠΎΠ½ Ρ‚Π°ΠΊ писал ΠΎ квасС:

Β«Π£ русских Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΡΡ…ΠΈΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ напиток… ΠΎΠ½ Π½Π°ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ прСвосходит ΠΊΠΎΠ½ΡΡ‚Π°Π½Ρ‚ΠΈΠ½ΠΎΠΏΠΎΠ»ΡŒΡΠΊΠΈΠΉ щСрбСт… ΠΊ Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΆΠ΅ вСсьма дСшСв, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Π·Π° Ρ€ΡƒΠ±Π»ΡŒ ΠΎΡ‚Π΄Π°ΡŽΡ‚ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ Π±ΠΎΡ‡ΠΊΡƒΒ».

Он с ΡƒΠ΄ΠΎΠ²ΠΎΠ»ΡŒΡΡ‚Π²ΠΈΠ΅ΠΌ восстанавливал нашим квасом свои силы, растрачСнныС Π² Π°ΠΌΡƒΡ€Π½Ρ‹Ρ… Π΄Π΅Π»Π°Ρ….

И Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, Π½Π° Руси квас считался Π½Π΅ просто вкусным Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΎΠΌ, Π° Π»Π΅Ρ‡Π΅Π±Π½Ρ‹ΠΌ. Π’ дСнь ΡΠ²Π°Π΄ΡŒΠ±Ρ‹ ΠΆΠ΅Π½ΠΈΡ…Π° ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΈΠ»ΠΈ квасом для роТдСния Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ потомства. Π’ Π±ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΠΈΡ†Π°Ρ… всСгда стояли ёмкости с квасом ΠΈ Π΅Π³ΠΎ Π² ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ порядкС Π΄Π°Π²Π°Π»ΠΈ Π±ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ. Π’Π°ΠΊ Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π΅Π½ квас.

Π₯Π»Π΅Π±Π½Ρ‹ΠΉ квас β€” польза ΠΈ Π²Ρ€Π΅Π΄
польза ΠΈ Π²Ρ€Π΅Π΄ Ρ…Π»Π΅Π±Π½ΠΎΠ³ΠΎ кваса домашнСго приготовлСния

Говоря ΠΎ пользС этого Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ° для нашСго ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°, ΠΌΡ‹ Π±ΡƒΠ΄Π΅ΠΌ Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ ΠΎ квасС домашнСго приготовлСния, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ я сильно сомнСваюсь, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π½Ρ‹ΠΉ квас ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ отнСсти ΠΊ ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Π³ΠΎΡ€ΠΈΠΈ Π»Π΅Ρ‡Π΅Π±Π½Ρ‹Ρ… Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΎΠ².

Π₯отя этому Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΡƒ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π»Π΅Ρ‚, Π° Π½Π°Ρ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Π΅ Ρ†Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ ΠΈ ΡƒΡ‡Ρ‘Π½Ρ‹Π΅ ΡƒΠΌΡ‹ всё Π΅Ρ‰Ρ‘ Π² стадии Ρ€Π°Π·ΠΌΡ‹ΡˆΠ»Π΅Π½ΠΈΠΉ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ Π΅Π³ΠΎ Π»Π΅Ρ‡Π΅Π±Π½Ρ‹ΠΌ. Одни говорят, Ρ‡Ρ‚ΠΎ благодаря эффСкту броТСния, Π² Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Π΅ Ρ‡Π΅Π³ΠΎ ΠΎΠ½ обогащаСтся ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΌΠΈ вСщСствами ΠΈ ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°ΠΌΠΈ. Π”Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π·Π° счёт ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… свойств Π·Π»Π°ΠΊΠΎΠ², ΠΈΠ· ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Π΅Π³ΠΎ ΠΈΠ·Π³ΠΎΡ‚Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚. НавСрноС, сочСтаниС ΠΈ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠ³ΠΎ Π΄Π°Ρ‘Ρ‚ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π»Π΅Ρ‡Π΅Π±Π½Ρ‹ΠΉ эффСкт этому Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΡƒ ΠΈ состав Π΅Π³ΠΎ ΠΎΠ± этом ΠΆΠ΅ Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚.

Π₯Π»Π΅Π±Π½Ρ‹ΠΉ квас содСрТит Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹ A, Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΡ‹ B, E, Π‘, PP, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»Ρ‹ ΠΊΠ°ΠΊ Ρ„Ρ‚ΠΎΡ€, фосфор, ΠΊΠΎΠ±Π°Π»ΡŒΡ‚, мСдь, Ρ†ΠΈΠ½ΠΊ, ΠΌΠΎΠ»ΠΈΠ±Π΄Π΅Π½ ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·ΠΎ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΆΠ΅ содСрТит органичСскиС кислоты, аминокислоты, Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ, Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹.

Благодаря Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌΡƒ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π½ΠΎ-ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌΡƒ составу квас Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π±Π»Π°Π³ΠΎΡ‚Π²ΠΎΡ€Π½ΠΎ дСйствуСт Π½Π° наш ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ.

ΠŸΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ свойства Ρ…Π»Π΅Π±Π½ΠΎΠ³ΠΎ кваса

  1. ΠΠ°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ…Π»Π΅Π±Π½Ρ‹ΠΉ квас ΠΏΠΎ влиянию Π½Π° наш ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΡ€Π°Π²Π½ΡΡ‚ΡŒ ΠΊ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Ρƒ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎΠΊΠ²Π°ΡˆΠ΅, ΠΎΠ½ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ сказываСтся Π½Π° Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π΅ ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΎΡ‡Π½ΠΎ-ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π°, подавляя рост Π²Ρ€Π΅Π΄Π½ΠΎΠΉ ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΡ„Π»ΠΎΡ€Ρ‹, Ρ‚Π΅ΠΌ самым ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ ΠΈΠ·Π±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΎΡ‚ дисбактСриоза.
  2. НормализуСт ΠΎΠ±ΠΌΠ΅Π½ вСщСств, ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΡƒ ΠΎΡΠ²ΠΎΠ±ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΎΡ‚ шлаков, благодаря квасу происходит Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅Π΅ расщСплСниС ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ.
  3. ПолСзСн для сСрдСчно сосудистой систСмы, ΠΏΡ€ΠΈ Π½Π°Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΠΈ ΠΌΠΎΠ·Π³ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ кровообращСния, Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ чистит кровСносныС сосуды.
  4. ΠžΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ влияниС Π½Π° ΡΠ½Π΄ΠΎΠΊΡ€ΠΈΠ½Π½ΡƒΡŽ систСму нашСго ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°.
  5. УспокаиваСт Π½Π΅Ρ€Π²Ρ‹, поэтому ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π΅Π½ ΠΏΡ€ΠΈ усталости, бСссонницС, Π½Π΅Π²Ρ€ΠΎΠ·Π°Ρ… ΠΈ дСпрСссии.
  6. Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ влияСт Π½Π° состояниС волос, ΠΊΠΎΠΆΠΈ, Π½ΠΎΠ³Ρ‚Π΅ΠΉ. Π—Π½Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚Ρ‹ΠΉ Ρ…ΠΈΡ€ΡƒΡ€Π³ Н. И. ΠŸΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠ² Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΠΎΠ²Π°Π» Ρ…Π»Π΅Π±Π½Ρ‹ΠΉ квас Π² качСствС срСдства, ΡƒΡΠΊΠΎΡ€ΡΡŽΡ‰Π΅Π³ΠΎ сращиваниС костСй ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΌΠ°Ρ….
  7. ΠŸΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ ΡΠΎΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π»ΡΠ΅ΠΌΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ° ΠΊ простудным ΠΈ ΠΈΠ½Ρ„Π΅ΠΊΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌ заболСваниям. Π‘Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΡ†ΠΈΠ΄Π½Ρ‹Π΅ свойства кваса Π±ΠΈΠ»ΠΈ Π΄ΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½Ρ‹ ΡƒΡ‡Ρ‘Π½Ρ‹ΠΌ Π’. Π‘. Π‘ΠΎΡ‚Π½ΠΈΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ, Π΅Π³ΠΎ исслСдования ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π»ΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² квасС ΠΏΠΎΠ³ΠΈΠ±Π°ΡŽΡ‚ Ρ‚ΠΈΡ„ΠΎΠ·Π½Ρ‹Π΅ ΠΈ ΠΏΠ°Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ„ΠΎΠ·Π½Ρ‹Π΅ ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΡ‹.
  8. Π€Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹, входящиС Π² состав кваса Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΌ Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈ заболСваниях Π³Π»Π°Π· β€” Π³Π»Π°ΡƒΠΊΠΎΠΌΠ°, атрофия Π·Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π΅Ρ€Π²Π°, отслойка сСтчатки, Π±Π»ΠΈΠ·ΠΎΡ€ΡƒΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ.
  9. ПолСзСн людям с заболСваниями ΠΏΠΎΡ‡Π΅ΠΊ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ. Н. Π’. Бклифосовский ΡƒΡ‚Π²Π΅Ρ€ΠΆΠ΄Π°Π», Ρ‡Ρ‚ΠΎ квас являСтся ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ профилактичСским срСдством Ρ†ΠΈΡ€Ρ€ΠΎΠ·Π° ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ ΠΈ язвСнной Π±ΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΈ.
  10. И Π½Π°ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ† Ρ‚ΠΎ, Ρ€Π°Π΄ΠΈ Ρ‡Π΅Π³ΠΎ Π΅Π³ΠΎ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡŽΡ‚ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²ΠΎ β€” прСкрасно утоляСт ΠΆΠ°ΠΆΠ΄Ρƒ, ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΎΡ‚Π²Ρ€Π°Ρ‰Π°Π΅Ρ‚ ΠΎΠ±Π΅Π·Π²ΠΎΠΆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°, ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π³Ρ€Π΅Π²Π΅, снимая ΠΆΠ°Ρ€ Π² Ρ‚Π΅Π»Π΅.

Π”Π°, наши ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΊΠΈ Π·Π½Π°Π»ΠΈ Ρ‚ΠΎΠ»ΠΊ Π² Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ°Ρ… ΠΈ Ρ…Π»Π΅Π±Π½Ρ‹ΠΉ квас, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях, Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π΅Π½. А Π³Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ совсСм Π½Π΅ слоТно, состав ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² прост ΠΈ доступСн ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΌΡƒ.

польза Ρ…Π»Π΅Π±Π½ΠΎΠ³ΠΎ кваса

ΠŸΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²ΠΎΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΈΡ ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΡŽ кваса

ΠšΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ ΠΈ Π²Ρ€Π΅Π΄ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ нанСсти Π½Π°ΠΌ квас, Ссли Π½Π΅ Π·Π½Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠ΅ Π΅ΡΡ‚ΡŒ противопоказания ΠΊ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΡŽ. А Π² случаС хроничСских Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΉ Π½Π΅ лишним Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΡΠΏΡ€ΠΎΡΠΈΡ‚ΡŒ Ρƒ Π²Ρ€Π°Ρ‡Π°, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Π°ΠΌ ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ этот Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π΅Ρ‚.

  • НС рСкомСндуСтся ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ, особСнно кислыС сорта кваса людям, ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‰ΠΈΠΌ острыС Π²ΠΎΡΠΏΠ°Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ заболСвания ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΎΠ² пищСварСния ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ гастритС с ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ.
  • Π₯Π»Π΅Π±Π½Ρ‹ΠΉ квас ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π²Ρ‹Π·Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π°Π»Π»Π΅Ρ€Π³ΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΡƒΡŽ Ρ€Π΅Π°ΠΊΡ†ΠΈΡŽ Ρƒ людСй, Ρ‡ΡƒΠ²ΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΠΊ Π³Π»ΡŽΡ‚Π΅Π½Ρƒ.
  • Π‘ ΠΎΡΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π½Π°Π΄ΠΎ ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ квас кормящим ΠΌΠ°ΠΌΠ°ΠΌ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ½ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π²Ρ‹Π·Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π²Π·Π΄ΡƒΡ‚ΠΈΠ΅ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π° ΠΈ ΠΊΠΎΠ»ΠΈΠΊΠΈ Ρƒ Ρ€Π΅Π±Ρ‘Π½ΠΊΠ°.
  • БпСциалисты ΠΏΠΎ дСтскому ΠΏΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΡŽ Π½Π΅ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽΡ‚ Π΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ квас дСтям младшС 3 Π»Π΅Ρ‚.

Как Π²ΠΈΠ΄ΠΈΡ‚Π΅, ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²ΠΎΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΈΠΉ ΠΊ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ домашнСго кваса Π½Π΅ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ. Π•ΡΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Ρ‘ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ нюанс β€” домашний квас ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π±Π΅Π· Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ ΠΈ с использованиСм Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ. Какой ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Π΅Π΅?

Квас Π½Π° Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ°Ρ… ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π΅Π· Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ β€” ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅

Много я пСрСсмотрСла ΠΈΠ½Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ†ΠΈΠΈ, Π½ΠΎ ΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚ нашла Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π² ΠΊΠ½ΠΈΠ³Π΅ Π’Π°Ρ‚ΡŒΡΠ½Ρ‹ Π›ΠΈΡ‚Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ «Квас β€” Ρ†Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ ΠΎΡ‚ 100 Π±ΠΎΠ»Π΅Π·Π½Π΅ΠΉΒ».

Π’Π°ΠΊ Π²ΠΎΡ‚ Π² этой ΠΊΠ½ΠΈΠ³Π΅ Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ Π² квасС β€” это ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈ Π½ΡƒΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π°ΡΡ‹Ρ‰Π°ΡŽΡ‚ квас Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π°ΠΌΠΈ Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΡ‹ B, PP, органичСскими кислотами, ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ ΡƒΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΡŽ Π²Π»Π°Π³ΠΈ Π² ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ΅ ΠΈ поэтому квас Ρ‚Π°ΠΊ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ утоляСт ΠΆΠ°ΠΆΠ΄Ρƒ.

Π’ квасС Π±Π΅Π· Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΡΡƒΡ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ СстСствСнным ΠΏΡƒΡ‚Ρ‘ΠΌ, просто ΠΈΡ… Ρ‚Π°ΠΌ Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ мСньшС. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π΅Π½ Ρ…Π»Π΅Π±Π½Ρ‹ΠΉ квас ΠΈ Π½Π° Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ°Ρ… ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π±Π΅Π· Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ.

Но Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π²Π°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚ ΠΈ это относится ΠΊ противопоказаниям β€” Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ содСрТат ΠΏΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ тормозят Π²Ρ‹Π²Π΅Π΄Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΌΠΎΡ‡Π΅Π²ΠΎΠΉ кислоты ΠΈΠ· ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°, Π° это ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ привСсти ΠΊ Π²ΠΎΡΠΏΠ°Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ процСссам Π² суставах.

НСльзя ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ квас Π½Π° Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ°Ρ… людям с хроничСской ΠΏΠΎΡ‡Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠΉ Π½Π΅Π΄ΠΎΡΡ‚Π°Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌ Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π³Ρ€Π°.

Если Ρƒ вас Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΉ Π½Π΅Ρ‚, Ρ‚ΠΎ смСло ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ квас Π½Π° Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ°Ρ…, Ссли ΠΎΠ½ Π²Π°ΠΌ большС нравится.

НадСюсь информация ΠΎ пользС ΠΈ Π²Ρ€Π΅Π΄Π΅ Ρ…Π»Π΅Π±Π½ΠΎΠ³ΠΎ кваса Π±Ρ‹Π»Π° для вас ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎΠΉ. Π›ΠΈΡ‡Π½ΠΎ я ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π½ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΡƒΠ·Π½Π°Π»Π° ΠΎΠ± этом вкусном Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ΅. Π’Π°ΠΊ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°ΠΉΡ‚Π΅ домашний квас (ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°Ρ… я рассказывала Π² ΠΏΡ€ΠΎΡˆΠ»Ρ‹ΠΉ Ρ€Π°Π·) ΠΈ Ρ€Π°Π΄ΡƒΠΉΡ‚Π΅ сСбя ΠΈ своих Π±Π»ΠΈΠ·ΠΊΠΈΡ… вкусным ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΌ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΎΠΌ.

Если Π²Ρ‹ Π½Π΅ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅ квас домашнСго приготовлСния ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π΅ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‚ΠΎ посмотритС Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π½Ρ‹ΠΉ квас.

Π•Π»Π΅Π½Π° ΠšΠ°ΡΠ°Ρ‚ΠΎΠ²Π°. Π”ΠΎ встрСчи Ρƒ ΠΊΠ°ΠΌΠΈΠ½Π°.

elena-kasatova.ru

Π₯Π»Π΅Π±Π½Ρ‹ΠΉ квас содСрТаниС ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… вСщСств, польза ΠΈ Π²Ρ€Π΅Π΄, свойства

Бвойства Π₯Π»Π΅Π±Π½ΠΎΠ³ΠΎ кваса

ΠŸΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ | Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹ | ΠœΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ вСщСства

Бколько стоит Π₯Π»Π΅Π±Π½Ρ‹ΠΉ квас ( срСдняя Ρ†Π΅Π½Π° Π·Π° 1 Π».)?

Москва и Московская обл.

35 Ρ€.

Β 

Π”ΡƒΠΌΠ°Π΅ΠΌ, практичСски ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ ΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ Π½Π°ΡˆΠΈΡ… ΡˆΠΈΡ€ΠΎΡ‚ Π·Π½Π°Π΅Ρ‚ ΠΎΠ± ΠΎΡΠ²Π΅ΠΆΠ°ΡŽΡ‰ΠΈΡ… ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… свойствах Ρ…Π»Π΅Π±Π½ΠΎΠ³ΠΎ кваса. Π‘Ρ‚ΠΎΠΈΡ‚ ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ…Π»Π΅Π±Π½Ρ‹ΠΉ квас ΠΈΠ·Π΄Π°Π²Π½Π° считаСтся Π½Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΎΠΌ всСх славян. ΠšΠΈΡΠ»Ρ‹ΠΉ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ…Π»Π΅Π±Π½Ρ‹ΠΉ квас ΠΈΠ·Π΄Π°Π²Π½Π° ΠΈΠ·Π³ΠΎΡ‚Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π»ΠΈ Π½Π° Ρ‚Π΅Ρ€Ρ€ΠΈΡ‚ΠΎΡ€ΠΈΠΈ Руси. Π₯Π»Π΅Π±Π½Ρ‹ΠΉ квас Π²ΠΎ всС Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π° считали ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ ΠΎΡΠ²Π΅ΠΆΠ°ΡŽΡ‰ΠΈΠΌ ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΌ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΎΠΌ.

Бостав Ρ…Π»Π΅Π±Π½ΠΎΠ³ΠΎ кваса

Π˜ΡΡ…ΠΎΠ΄Ρ ΠΈΠ· названия Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ½ΡΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ основу состава Ρ…Π»Π΅Π±Π½ΠΎΠ³ΠΎ кваса ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΡƒΠ΅Ρ‚ Ρ…Π»Π΅Π±, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎ, Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΡŽΡ‚ ΠΈΠ· Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΎ-ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΌΡƒΠΊΠΈ. Помимо Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Π² состав Ρ…Π»Π΅Π±Π½ΠΎΠ³ΠΎ кваса Π²Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ячмСнный ΠΈΠ»ΠΈ ΠΆΠ΅ ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ солод, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ чистая родниковая Π²ΠΎΠ΄Π°. Π’ ΠΏΡ€Π΅ΠΆΠ½ΠΈΠ΅ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π° Π² Ρ…Π»Π΅Π±Π½Ρ‹ΠΉ квас ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ добавляли Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠ΅Π΄, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ лСкарствСнныС Ρ‚Ρ€Π°Π²Ρ‹.

Благодаря Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌΡƒ ΡΠΎΡ‡Π΅Ρ‚Π°Π½ΠΈΡŽ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Ρ… ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π» Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π²Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠ»Π΅ΠΏΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ вкусовыми, Π½ΠΎ ΠΈ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΌΠΈ характСристиками. Бвойства Ρ…Π»Π΅Π±Π½ΠΎΠ³ΠΎ кваса люди использовали Π² Π½Π°Ρ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΌΠ΅Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠ½Π΅. Π’ΠΏΠ»ΠΎΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ настоящСго ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π° Ρ…Π»Π΅Π±Π½Ρ‹ΠΉ квас — это, ΠΏΠΎΠΆΠ°Π»ΡƒΠΉ, самый популярный бодрящий Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ принято ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ Π² Π½Π°ΡˆΠΈΡ… ΡˆΠΈΡ€ΠΎΡ‚Π°Ρ… Π² ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΎΠ΅ врСмя Π³ΠΎΠ΄Π°.

ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Ρ…Π»Π΅Π±Π½ΠΎΠ³ΠΎ кваса, ΠΊΠ°ΠΊ Π²ΠΏΡ€ΠΎΡ‡Π΅ΠΌ ΠΈ вкусовыС, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠ°Ρ€Π°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€Ρ‹ зависят ΠΏΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅ всСго ΠΎΡ‚ состава ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠ², ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅ΠΌΡ‹Ρ… Π² процСссС производства Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ°. ЗаявлСнный производитСлями Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ° срСдний ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ калорийности Ρ…Π»Π΅Π±Π½ΠΎΠ³ΠΎ кваса Ρ€Π°Π²Π΅Π½ 27 Ккал.

Польза Ρ…Π»Π΅Π±Π½ΠΎΠ³ΠΎ кваса

Польза Ρ…Π»Π΅Π±Π½ΠΎΠ³ΠΎ кваса обусловлСна Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π½ΠΎ-ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ составом Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΎΠ±ΠΎΠ³Π°Ρ‰Π΅Π½ Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ количСством Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… соСдинСний, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΎΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π±Π»Π°Π³ΠΎΡ‚Π²ΠΎΡ€Π½ΠΎΠ΅ влияниС Π½Π° вСсь чСловСчСский ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ Π² Ρ†Π΅Π»ΠΎΠΌ. ΠŸΠΎΠ»ΡŒΠ·Ρƒ Ρ…Π»Π΅Π±Π½Ρ‹ΠΉ квас приносит ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ, Π° ΠΊΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, сСрдСчно-сосудистой систСмС. Π₯Π»Π΅Π±Π½Ρ‹ΠΉ квас ΠΎΠ±ΠΎΠ³Π°Ρ‰Π΅Π½ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π°ΠΌΠΈ Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΡ‹ Π•, Π’, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ аминокислотами ΠΏΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ происхоТдСния.

Π₯Π»Π΅Π±Π½Ρ‹ΠΉ квас содСрТит Π² своСм составС ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ, ΡƒΠΊΡΡƒΡΠ½ΡƒΡŽ ΠΈ ΡƒΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ кислоты, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°ΡŽΡ‚ Π½Π°Π»Π°Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΈ Π²ΠΎΡΡΡ‚Π°Π½ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ±ΠΌΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ процСссы Π² ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ΅ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°. ИсслСдования ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π»ΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎ своСму Π²ΠΎΠ·Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡŽ Ρ…Π»Π΅Π±Π½Ρ‹ΠΉ квас схоТ с Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌΠΈ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈ Π²Π°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ Π² Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π΅ питания Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€, кумыс, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎΠΊΠ²Π°ΡˆΠ° ΠΈΠ»ΠΈ ΠΆΠ΅ Π°Ρ†ΠΈΠ΄ΠΎΡ„ΠΈΠ»ΠΈΠ½.

Π’Ρ€Π΅Π΄ Ρ…Π»Π΅Π±Π½ΠΎΠ³ΠΎ кваса

Однако, ΠΏΠΎΠΌΠΈΠΌΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… свойств сущСствуСт ΠΈ Π²Ρ€Π΅Π΄ Ρ…Π»Π΅Π±Π½ΠΎΠ³ΠΎ кваса для ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ° Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°. ΠšΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π½Π΅Π³Π°Ρ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎ ΡΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π½Π° состояниС Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π½Π° самочувствиС. МСдики Π½Π΅ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽΡ‚ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ Π² Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… количСствах. Помимо Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Π²Ρ€Π΅Π΄ Ρ…Π»Π΅Π±Π½Ρ‹ΠΉ квас ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ нанСсти людям, ΡΡ‚Ρ€Π°Π΄Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΌ Ρ†ΠΈΡ€Ρ€ΠΎΠ·ΠΎΠΌ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π³ΠΈΠΏΠ΅Ρ€Ρ‚ΠΎΠ½ΠΈΠ΅ΠΉ ΠΈ гастритом.

Π‘Ρ‚ΠΎΠΈΡ‚ ΠΏΠΎΠ΄Ρ‡Π΅Ρ€ΠΊΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ…Π»Π΅Π±Π½ΠΎΠ³ΠΎ кваса Π² ΡƒΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… количСствах Π½Π΅ принСсСт Π²Ρ€Π΅Π΄Π° Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡŽ вашСго ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°, Π° Π½Π°ΠΎΠ±ΠΎΡ€ΠΎΡ‚ ΠΎΠΊΠ°ΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅, бодрящСС ΠΈ ΠΎΡΠ²Π΅ΠΆΠ°ΡŽΡ‰Π΅Π΅ воздСйствиС. ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΌ считаСтся Ρ…Π»Π΅Π±Π½Ρ‹ΠΉ квас домашнСго производства, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π½Ρ‹ΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ° Π½Π΅Ρ€Π΅Π΄ΠΊΠΎ содСрТит Π² своСм химичСском составС ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠΈ, краситСли, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ консСрванты, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π² ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‰Π΅ΠΌ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²Π΅ случаСв ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ нСбСзопасными для Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°.

ΠŸΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ

  • Москва ΠΈ Московская ΠΎΠ±Π». 35 Ρ€.

foodfor.ru

Π§Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π΅Π½ квас? Π›Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ квасом.

Π§Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π΅Π½ квас? Π›Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ квасом.

Помимо Π²Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠ»Π΅ΠΏΠ½ΠΎΠ³ΠΎ вкуса, квас ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚ ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΠΈΠΌ спСктром ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… ΠΈ Ρ†Π΅Π»Π΅Π±Π½Ρ‹Ρ… свойств, ΠΎΠ½ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈΠ· самых ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΠΈ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΎΠ² срСди всСх ΡΡƒΡ‰Π΅ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΡ… Π½Π° сСгодняшний дСнь. Квас – Π½Π°Ρ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ΅ срСдство ΠΎΡ‚ Π°Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ·Π°, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Π² состав кваса Π²Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ мноТСство Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹Ρ… микроэлСмСнтов ΠΈ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ², Π° ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ: молочная кислота, Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹ Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΡ‹ Π’, ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠΉ, ΠΌΠ°Π³Π½ΠΈΠΉ, фосфор, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ аминокислоты (Π² Ρ‚ΠΎΠΌ числС ΠΈ Π½Π΅Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠΌΡ‹Ρ…).

Благодаря ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΌ свойствам, квас Ρ€Π΅Π³ΡƒΠ»ΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚ Π΄Π΅ΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΎΡ‡Π½ΠΎ-ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π°, прСпятствуСт Ρ€Π°Π·ΠΌΠ½ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΡŽ Π²Ρ€Π΅Π΄Π½Ρ‹Ρ… Π±ΠΎΠ»Π΅Π·Π½Π΅Ρ‚Π²ΠΎΡ€Π½Ρ‹Ρ… ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ², ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ ΠΎΠ±ΠΌΠ΅Π½ вСщСств, Π±Π»Π°Π³ΠΎΡ‚Π²ΠΎΡ€Π½ΠΎ влияСт Π½Π° сСрдСчно-ΡΠΎΡΡƒΠ΄ΠΈΡΡ‚ΡƒΡŽ систСму. Π‘Π²ΠΎΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ ΠΈ Ρ†Π΅Π»Π΅Π±Π½Ρ‹Π΅ свойства квас ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚Π°Π΅Ρ‚ Π² процСссС броТСния.

ΠœΠΈΠΊΡ€ΠΎΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΡ‹, ΠΏΠΎΡΠ΅Π»ΡΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ΡΡ Π² квасС Π² ΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΎΠ΄ броТСния, Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ·ΡƒΡŽΡ‚ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠ΅, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π»Π΅Ρ‡Π°Ρ‚ дисбактСриоз. Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π²Ρ‹Ρ€Π°Π±Π°Ρ‚Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ эти Π±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΈ, ΡƒΡΠΈΠ»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΈΠΌΠΌΡƒΠ½ΠΈΡ‚Π΅Ρ‚. Квас ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎ ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π΅Π΄ΠΎΠΉ ΡΡ‚Ρ€Π°Π΄Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΌ гастритом с ΠΏΠΎΠ½ΠΈΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ, сСрдСчникам, Π³ΠΈΠΏΠ΅Ρ€Ρ‚ΠΎΠ½ΠΈΠΊΠ°ΠΌ, людям с ослаблСнной Π½Π΅Ρ€Π²Π½ΠΎΠΉ систСмой ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌ, ΠΊΡ‚ΠΎ просто Ρ…ΠΎΡ‡Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ΄Π½ΡΡ‚ΡŒ настроСниС. ДСйствиС кислот, входящими Π² состав кваса, способны Ρ€Π°Π·Π»Π°Π³Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ Π²Ρ‹Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Ρ€Ρ‚Π²Ρ‹Π΅, Π±ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ.

Квас ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π΅Π½, ΠΎΠ½ укрСпляСт Π·ΡƒΠ±Π½ΡƒΡŽ эмаль, Π·Π°Π»Π΅Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ язвы ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ способствуСт ΠΏΠΎΡ…ΡƒΠ΄Π΅Π½ΠΈΡŽ. Квас Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ‡Π°Ρ‰Π΅, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ квас, являясь диСтичСским ΠΈ профилактичСским Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΎΠΌ, сниТаСт ΡƒΡΡ‚Π°Π»ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΎΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ.

ΠŸΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ свойства квас ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚Π°Π΅Ρ‚ Π·Π° счСт Π·Π»Π°ΠΊΠΎΠ²Ρ‹Ρ… ΠΊΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΡƒΡ€, Ρ…Π»Π΅Π±ΠΎΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ€Π½Ρ‹Ρ… Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠ°ΠΌ, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅ΠΌΡ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΈ ΠΈΠ·Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ кваса. Квас ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚ ΠΆΠΈΠ·Π½Π΅Π½Π½ΠΎ Π²Π°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ для ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ° вСщСствами: Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ, ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹, ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ вСщСства, Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ, органичСскиС кислоты, Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹. Π•Ρ‰Π΅ Π² Π΄Π°Π²Π½ΠΈΠ΅ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π° люди ΡƒΠ·Π½Π°Π»ΠΈ ΠΈ ΠΎΡ†Π΅Π½ΠΈΠ»ΠΈ Ρ†Π΅Π»Π΅Π±Π½Ρ‹Π΅ свойства Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… растСний, ΠΊΠ°ΠΊ овСс, Ρ€ΠΎΠΆΡŒ, ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ†Π°, Π³Ρ€Π΅Ρ‡ΠΈΡ…Π° ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅.

Π’ Π½Π°Ρ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΌΠ΅Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠ½Π΅ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ Ρ€ΠΆΠ°Π½Ρ‹Ρ… колосьСв ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ для лСчСния Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΉ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΎΠ² дыхания ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΡ‚Ρ…Π°Ρ€ΠΊΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‰Π΅Π³ΠΎ ΠΌΡΠ³Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ срСдства, ΠΏΡ€ΠΈΠΏΠ°Ρ€ΠΊΠΈ ΠΈΠ· ячмСнного солода Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ ΠΏΡ€ΠΈ воспалСниях ΠΊΠΎΠΆΠΈ, Π³Π΅ΠΌΠΎΡ€Ρ€ΠΎΠ΅; заболСвания ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΎΡ‡Π½ΠΎ-ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π°, Π±ΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΈ ΠΏΠΎΡ‡Π΅ΠΊ, ΠΌΠΎΡ‡Π΅Π²Ρ‹Ρ… ΠΏΡƒΡ‚Π΅ΠΉ ΠΈ Π½Π°Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΎΠ±ΠΌΠ΅Π½Π° вСщСств Π»Π΅Ρ‡Π°Ρ‚ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π°ΠΌΠΈ ячмСнного Π·Π΅Ρ€Π½Π°.

Π”Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ – это ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΡ‹, Π½Π΅ содСрТащиС Ρ…Π»ΠΎΡ€ΠΎΡ„ΠΈΠ»Π»Π° – ΠΎΠ½ΠΈ ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ прСкрасным Π»Π΅Ρ‡Π΅Π±Π½Ρ‹ΠΌ срСдством ΠΏΡ€ΠΈ сахарном Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚Π΅, энтСроколитах, Π½Π΅Ρ€Π²Π½Ρ‹Ρ… заболСваниях, Π΄ΠΈΡ„Ρ„ΡƒΠ·Π½ΠΎΠΌ токсичСском Π·ΠΎΠ±Π΅, ΠΈΡ… Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈ Π½Π°Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΠΈ Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·Ρ‹ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ, ΠΏΡ€ΠΈ Π°Ρ‚Ρ€ΠΎΡ„ΠΈΠΈ Π·Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π΅Ρ€Π²Π°, ΠΏΠΈΠ³ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π½ΠΎΠΌ Ρ€Π΅Ρ‚ΠΈΠ½ΠΈΡ‚Π΅, остСомиСлитС, Ρ„ΡƒΡ€ΡƒΠ½ΠΊΡƒΠ»Π΅Π·Π΅, ΠΎΠ±Π»ΠΈΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‰Π΅ΠΌ эндартСриитС, расстройствах ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΊΠ°, ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΈΠΊΠ°, Π½Π°Π³Π½ΠΎΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… процСссах Π² Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΡ…, ΠΈ Π²ΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… случаях.

ΠœΠ΅Ρ…Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ дСйствия Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²Ρ‹Ρ… Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² Π½Π° ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ° ΡƒΠ½ΠΈΠΊΠ°Π»Π΅Π½ ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΎΠ±ΡˆΠΈΡ€Π΅Π½. Π›Π΅Ρ‡Π΅Π±Π½Ρ‹Π΅ свойства Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ обусловлСны Π½Π°Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ΠΌ Π² Π½ΠΈΡ… Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ², Ρ€Π°Π·Ρ€ΡƒΡˆΠ°ΡŽΡ‰ΠΈΡ… ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ±Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ Π²ΠΎΠ·Π±ΡƒΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… Π±ΠΎΠ»Π΅Π·Π½Π΅ΠΉ, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ с присутствиСм Π½ΡƒΠΊΠ»Π΅ΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… кислот, фосфатидов ΠΈ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… элСмСнтов. Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²ΠΎ Ρ†Π΅Π»Π΅Π±Π½Ρ‹Ρ… свойств Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ ΠΎΠ±ΡŠΡΡΠ½ΡΠ΅Ρ‚ΡΡ входящими Π² ΠΈΡ… состав Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π°ΠΌΠΈ ΠΈ Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹ΠΌΠΈ Π½Π΅Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠΌΡ‹ΠΌΠΈ аминокислотами Π±Π΅Π»ΠΊΠ°ΠΌΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠΎΠΌ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°.

Π₯Π»Π΅Π±Π½Ρ‹ΠΉ квас дСлаСтся ΠΈΠ· Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΎΠΉ ΠΌΡƒΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ сухарСй. Для этого, вскипятитС Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ кипятком Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ сухари ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ΅ мСсто ΠΎΡ‚ΡΡ‚Π°ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π½Π° 3-5 часов. Π§Π΅Ρ€Π΅Π· это врСмя ΠΎΡ‚ΡΡ‚ΠΎΡΠ²ΡˆΡƒΡŽΡΡ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅, Π² ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ (сусло) Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ сахар, Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ ΠΈ помСститС Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΅ мСсто для броТСния.

Π₯Π»Π΅Π±Π½Ρ‹ΠΉ квас ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π΅Π½ людям, ΡΡ‚Ρ€Π°Π΄Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΌ сСрдСчными заболСваниями: квас способствуСт ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½ΠΈΡŽ сосудов. Π’Ρ‹ΠΏΠΈΡ‚Ρ‹ΠΉ Π½Π°Ρ‚ΠΎΡ‰Π°ΠΊ, квас стимулируСт Π²Ρ‹Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΡƒ ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ сока. Квас Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠΌ Π’, ΠΎΠ½ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π΅Π½ Ρ‚Π΅ΠΌ, Ρƒ ΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΡ‹ с Π³Π»Π°Π·Π°ΠΌΠΈ, ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΡŽ ΠΈ ΠΌΠΎΠ·Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‰Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ. Π•Ρ‰Π΅ квас укрСпляСт сСрдцС ΠΈ ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚ ΡΡ‚ΠΈΠΌΡƒΠ»ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΌ ΠΏΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†ΠΈΡŽ дСйствиСм.

Квасом Π»Π΅Ρ‡Π°Ρ‚ ΠΈ боль Π² Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΈ β€” слСдствиС воспалСния Π»Π΅Π³ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΎΠ±ΠΎΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ: ΠΏΡ€ΠΈ этом Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ компрСсс ΠΈΠ· тСста, замСшанного Π½Π° квасС, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ² Π² Π½Π΅Π³ΠΎ 100 ΠΌΠ» яблочного уксуса, 100 Π³ подсолнСчного масла ΠΈ 100 ΠΌΠ» Π²ΠΈΠ½Π°. ΠŸΡ€ΠΈΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊ Π±ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΌΡƒ мСсту. Π›Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ квас являСтся Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΎΠΌ, вмСстС с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ прСкрасно ΠΎΠ±ΠΎΠ³ΠΎΡ‰Π°Π΅Ρ‚ Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½.

ΠŸΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ свойства свСкольного кваса

ΠŸΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ свойства свСкольного кваса ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½ΡΡŽΡ‚ΡΡ для очищСния ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ ΠΎΡ‚ Π·Π°ΡΡ‚ΠΎΡΠ²ΡˆΠ΅ΠΉΡΡ ΠΆΠ΅Π»Ρ‡ΠΈ, восстановлСния ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠΊ, ΠΏΡ€ΠΈ Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΠΌΠΈΠΈ. Для приготовлСния свСкольного кваса: Π½Π° 1 ΠΊΠ³ свСклы – 5 Π» Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, 10 Π³ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ, 50 Π³ Ρ€ΠΆΠ°Π½Ρ‹Ρ… сухарСй, 150 Π³ сахара. Π‘Π²Π΅ΠΊΠ»Ρƒ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π½Π° ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ, Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π²ΠΎΠ΄Π° ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Π»Π° свСклу, ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° слабом ΠΎΠ³Π½Π΅ Π΄ΠΎ размягчСния. Π”Π°Π»Π΅Π΅ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ Π²Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΡƒΡŽΡΡ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, довСсти Π΄ΠΎ кипСния, ΡΠ½ΡΡ‚ΡŒ с огня ΠΈ Π΄Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒΡΡ. ΠžΡΡ‚ΡƒΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ Π΄ΠΎ 30 – 40Β°Π‘, ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΎΠΉ Ρ…Π»Π΅Π± ΠΈ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ. Для броТСния ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° нСсколько Π΄Π½Π΅ΠΉ Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΌ мСстС.

Июл 14, 2016tigress…s

prokrasotu.info

Π₯Π»Π΅Π±Π½Ρ‹ΠΉ квас — польза ΠΈ Π²Ρ€Π΅Π΄

Ρ…Π»Π΅Π±Π½Ρ‹ΠΉ квас польза Π²Ρ€Π΅Π΄

Квас – это самый Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠΉ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ ΠΎΡ‚ ΠΆΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹. Если Π²Ρ‹ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ°Π΅Ρ‚Π΅ Β«ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π½Ρ‹ΠΉΒ» Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚, Π° Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π΄ΠΎΠΌΠ°, Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ прСкрасный ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ ΠΈ Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΡƒ ΠΊ ΠΎΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ΅, Π½ΠΎ ΠΈ Π² качСствС лСкарствСнного срСдства. Однако, стоит ΠΏΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ…Π»Π΅Π±Π½Ρ‹ΠΉ квас Ρ‚Π°ΠΈΡ‚ Π² сСбС ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·Ρƒ, ΠΈ Π²Ρ€Π΅Π΄ Π² случаС, Ссли Ρƒ вас Π΅ΡΡ‚ΡŒ противопоказания ΠΊ Π΅Π³ΠΎ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ.

Польза Ρ…Π»Π΅Π±Π½ΠΎΠ³ΠΎ кваса

Π’ квасС Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… аминокислот ΠΈ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΠΎΠ², Π½ΠΎ особСнно славится ΠΎΠ½ своим Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π½Ρ‹ΠΌ составом – Π² Π½Π΅ΠΌ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΡ‹ Π’, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π•, Н, Π Π . Благодаря этому, ΠΎΠ½ Π² любом случаС Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Π΅Π΅, Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ соки, Π³Π°Π·ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΊΠ° ΠΈΠ»ΠΈ просто ΠΏΠΈΡ‚ΡŒΠ΅Π²Π°Ρ Π²ΠΎΠ΄Π°, Π½Π΅ говоря ΡƒΠΆΠ΅ ΠΎ ΡΠ»Π°Π±ΠΎΠ°Π»ΠΊΠΎΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ°Ρ…. Выбирая Π΅Π³ΠΎ, Π²Ρ‹ ΠΎΠ±ΠΎΠ³Π°Ρ‰Π°Π΅Ρ‚Π΅ свой ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΌΠΈ вСщСствами.

Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π² Π»Π΅Ρ‡Π΅Π±Π½Ρ‹Ρ… цСлях – Π² этом ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡˆΠ΅Π½ΠΈΠΈ польза кваса ΠΈΠ· Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ…Π»Π΅Π±Π° просто Π½Π΅ΠΎΡ†Π΅Π½ΠΈΠΌΠ°, вСдь спСктр Π΅Π³ΠΎ примСнСния вСсьма ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊ:

  • для ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ зрСния ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ Π³Π»Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… болСзнях;
  • для укрСплСния ΠΈΠΌΠΌΡƒΠ½Π½Ρ‹Ρ… сил ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°;
  • для восстановлСния Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΠΉ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ ΠΈ ΠΏΠΎΡ‡Π΅ΠΊ;
  • для Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ·Π°Ρ†ΠΈΠΈ пищСварСния;
  • для восстановлСния Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΡ„Π»ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΈΠΊΠ°;
  • для ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ структуры ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ;
  • для снятия физичСского ΠΈ умствСнного напряТСния;
  • для ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΎΠ±ΠΌΠ΅Π½Π° вСщСств ΠΈ контроля Π½Π°Π΄ вСсом;
  • для устранСния тяТСсти Π² ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΊΠ΅ ΠΈ ΠΈΠ·ΠΆΠΎΠ³ΠΈ;
  • для подавлСния слабости, усталости;
  • для контроля Π½Π°Π΄ Π³ΠΈΠΏΠ΅Ρ€Ρ‚ΠΎΠ½ΠΈΠ΅ΠΉ;
  • для чистки ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ° ΠΎΡ‚ шлаков, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π½Π΅ΠΈΠ·Π±Π΅ΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°ΠΊΠ°ΠΏΠ»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΈΠ·-Π·Π° экологии, употрСблСния ΠΌΠ΅Π΄ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² ΠΈ ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ с химичСскими Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠ°ΠΌΠΈ;
  • для лСчСния Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΉ сСрдСчнососудистой систСмы;
  • для лСчСния сахарного Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚Π°;
  • для Π±ΠΎΡ€ΡŒΠ±Ρ‹ с Π²Π΅ΡΠ½ΡƒΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ, угрями, ΠΊΠΎΠΆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ заболСваниями.

Польза домашнСго Ρ…Π»Π΅Π±Π½ΠΎΠ³ΠΎ кваса Π½Π΅ΠΎΡ†Π΅Π½ΠΈΠΌΠ°. Π’Ρ‹ просто ΠΏΡŒΠ΅Ρ‚Π΅ Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹ΠΉ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ, Π° Π² это врСмя ваш ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ насыщаСтся аминокислотами, Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»Π°ΠΌΠΈ, Π° Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€Π΅Π½Π½ΠΈΠ΅ ΠΎΡ€Π³Π°Π½Ρ‹ ΠΈ систСмы ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ° постСпСнно приходят Π² Π½ΠΎΡ€ΠΌΡƒ! Π­Ρ‚ΠΎ самый простой ΠΈ приятный Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΎΡ„ΠΈΠ»Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠΊΠΈ ΠΈ лСчСния ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΉ.

Π₯Π»Π΅Π±Π½Ρ‹ΠΉ квас для похудСния

Благодаря способности кваса ΡƒΡΠΈΠ»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ±ΠΌΠ΅Π½ вСщСств, ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΠΈ Π΅Π³ΠΎ употрСблСния ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ Π΄ΠΎΠ±ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ сниТСния вСса. Π‘ этой Ρ†Π΅Π»ΡŒΡŽ рСкомСндуСтся ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π½Π°Ρ‚ΠΎΡ‰Π°ΠΊ, Π·Π° полчаса Π΄ΠΎ Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊΠ° ΠΏΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌΡƒ стакану ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ дСнь Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 3-6 нСдСль. ΠŸΡ€ΠΈ этом для получСния эффСкта Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΡƒΡŽ Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Ρƒ, ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡƒΡŽ Π½Π° ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠΈ ΠΈ Π±Π΅Π·ΠΎΠΏΠ°ΡΠ½ΡƒΡŽ для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ.

Рассмотрим ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€ Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π° для похудСния с ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ кваса:

  1. Π”ΠΎ Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊΠ° – стакан кваса.
  2. Π—Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊ – порция каши (любой), Ρ‡Π°ΠΉ.
  3. Π’Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊ – яблоко ΠΈΠ»ΠΈ апСльсин.
  4. ОбСд: порция супа Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΠ³ΠΎ (Π±Π΅Π· ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½, с ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡƒΠΌΠΎΠΌ картофСля) ΠΈ стакан кваса.
  5. Полдник: стакан кваса.
  6. Π£ΠΆΠΈΠ½: нСТирная Ρ€Ρ‹Π±Π°, куриная Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΠ° ΠΈΠ»ΠΈ говядина (Π½Π΅ ТарСнная) с Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€ΠΎΠΌ ΠΈΠ· свСТих ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ + квас.

ΠŸΠΈΡ‚Π°ΡΡΡŒ Ρ‚Π°ΠΊ, Π²Ρ‹ Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ ΠΎΡ‰ΡƒΡ‰Π°Ρ‚ΡŒ Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π° ΠΈ Π³Π°Ρ€Π°Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎ снизитС свой вСс Π΄ΠΎ ΠΆΠ΅Π»Π°Π΅ΠΌΠΎΠΉ ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΊΠΈ. Π₯ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ΡŒ Π²Ρ‹ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ Π² Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ°Ρ… 3-5 ΠΊΠ³ Π² мСсяц. Π‘ Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ зрСния Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΈ это ΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏ похудСния, ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ Π²Ρ‹ Π½Π΅ рискуСтС ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ±Π²ΠΈΡΡˆΡƒΡŽ ΠΊΠΎΠΆΡƒ ΠΈΠ»ΠΈ ΡˆΠΎΠΊΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ происходящими ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π°ΠΌΠΈ.

Ρ…Π»Π΅Π±Π½Ρ‹ΠΉ квас польза

Польза ΠΈ Π²Ρ€Π΅Π΄ Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ³ΠΎ кваса

Π›ΡŽΠ±ΠΎΠΉ Ρ…Π»Π΅Π±Π½Ρ‹ΠΉ квас нСсСт ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΡƒ мноТСство ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… вСщСств. Π’ΠΏΡ€ΠΎΡ‡Π΅ΠΌ, Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Π½ ΠΎΠ½ Π½Π΅ всСм. Π”Π΅Π»ΠΎ Π² Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ Π΄ΠΎ 1,2% спирта, ΠΎΡ‚Ρ‡Π΅Π³ΠΎ ΠΎΠ½ Π½Π΅ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΠΎΠ²Π°Π½ дСтям Π΄ΠΎ 7 Π»Π΅Ρ‚, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π±Π΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΈ кормящим ΠΆΠ΅Π½Ρ‰ΠΈΠ½Π°ΠΌ.

ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ этого, квас являСтся ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠΌ броТСния, Π° ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Π΅Π³ΠΎ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π½Π΅ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ для Ρ‚Π΅Ρ…, ΠΊΡ‚ΠΎ страдаСт гастритом ΠΈΠ»ΠΈ язвой. Π’ случаС, Ссли Π²Ρ‹ свободны ΠΎΡ‚ всСго этого, Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ смСло ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ квас ΠΈ Π½Π°ΡΠ»Π°ΠΆΠ΄Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ влияниСм Π½Π° ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ.

Β 

womanadvice.ru

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΉ ΠžΡ‚ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚

Π’Π°Ρˆ адрСс email Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π½. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ поля ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‡Π΅Π½Ρ‹ *

Π ΡƒΠ±Ρ€ΠΈΠΊΠΈ

  • Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹
  • Π—Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅
  • Π—ΠΎΠΆ
  • ΠŸΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠ΅
  • УпраТнСния
  • Π Π°Π·Π½ΠΎΠ΅
2025 © ВсС ΠΏΡ€Π°Π²Π° Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‰Π΅Π½Ρ‹.