Л глютамин что это – для чего нужен, инструкция по применению, побочные эффекты

Содержание

Л-глютамин. Ключевая аминокислота. Часть 1.

Автор статьи:

Владелец компаний «Железный Аргумент» и «Лирика Fitness» Илья Звонарёв

На фото: Glutamine от Prosupps (300 грамм – 60 порций) от Twinlab. До конца августа (или до окончания запасов на складе) мы предлагаем этот продукт по специальной, сниженной цене. Отличная возможность лично оценить эффективность глютамина.

«Добавление глютамина к диете дает отчетливый положительный эффект. Улучшается состояние слизистой оболочки кишечника и общее состояние обмена веществ: повышается усвоение белка тканями, происходит более быстрое восстановление организма, снижается смертность*. Глютамин при состоянии тяжелого стресса становится подлинно незаменимым фактором питания, имеющим большое значение даже в терапии больных, находящихся в критическом состоянии».

* — речь о послеперационной терапии больных, находящихся в критическом состоянии.

Л-глютамин — условно незаменимая аминокислота, одна из самых распространенных в нашем организме. Закономерно, что в составе белков животного происхождения, она также является одной из приоритетных (обратите внимание на аминокислотный профиль своего любимого сывороточного протеина - высокая доля л-глютамина в его составе очевидна), и мы регулярно получаем ее с пищей. Условно незаменима она потому, что помимо получения л-глютамина с пищей, в обычных условиях (комфорта и покоя) л-глютамин может быть синтезирован нашим организмом из других аминокислот — лейцина, изолейцина и глутаминовой кислоты. Но в случае стрессовой ситуации на фоне нервного или физического истощения, заболевания, интенсивных тренировок (надеюсь, Вы помните, что тренировки — это стресс для нашего организма?), организм не в состоянии самостоятельно синтезировать нужное количество л-глютамина. А дефицит л-глютамина в таких условиях значительно изменяет (отрицательно) функцию растущих клеток, что позволяет квалифицировать данную аминокислоту как незаменимую.

Абсолютно любой человек периодически испытывает стресс. То, насколько эффективно организм справляется с ним, определяет уровень нашего здоровья и качества жизни. Напряженный рабочий график, личные эмоциональные переживания, неблагоприятные условия окружающей среды и неполноценное питание — все это факторы, увеличивающие риск наступления «фазы истощения». Интенсивные тренировки — это дополнительный источник стресса, серьезная нагрузка как на физиологические возможности организма в целом, так и на центральную нервную систему в частности. Реагируя на стресс, наш организм отвечает повышенным образованием л-глютамина в скелетных мышцах (именно в них происходит синтез наибольшего количества глютамина), выделяя его в кровь, снабжая пластическим-расходным материалом все органы и системы человека. Получая недостаточное количество с пищей, мы испытываем дефицит этого важнейшего нутриента.

Адаптационные возможности организма падают, моментально страдает иммунитет. Организм, не получив достаточно глютамина «из вне», вынужден разрушать и потреблять собственные запасы — мышцы. Крайняя степень такого состояния хаарктеризуется катастрофическим истощением скелетных мышц, нарушением работы внутренних органов и иммунодепрессией. Понятно, что ни о каком анаболизме (росте мышц) в таком случае речи быть не может. Принимая глютамин дополнительно в виде добавки, Вы устраняете риск его дефицита, создавая наилучшие условия для активной жизнедеятельности и роста спортивных результатов.

Подробнее рассмотрим свойства л-глютамина с точки зрения влияния на спортивные результаты:

1) Антикатаболическое действие. Глютамин подавляет воздействие кортизола («гормона стресса», который как Вы помните, является основным виновником катаболизма) на синтез белка. Поддерживая высокий уровень потребления глютамина, Вы значительно снижаете риск распада мышечной ткани, что особенно важно во время диеты (дефицит калорий = катаболизм) или болезни.

2) Улучшает синтез белка и увеличиват объем мышц. Помимо опосредованного влияния на анаболизм, через подавление кортизола, глютамин так же положительно действует на уровень гидратации клетки (содержания в ней жидкости), что является ключевым фактором роста. Именно поэтому, л-глютамин часто позиционируют как «волюмизатор» («увеличитель объема») клетки.

3) Иммуномоделирующее действие. Глютамин — это основной «строительный материал» для клеток (также он служит окислительным субтстратом для энтероцитов в тонкой кишке, т.е. выступает в качестве источника энергии, вместо глюкозы или кетоновых тел), выстилающих стенки кишечника, которые регулярно (каждые три дня) обновляются. Кишечник является ключевым иммунологическим органом, по объему иммунокомпотентных клеток, занимая первое место в организме человека. Именно поэтому глютамин применяют в комплексной терапии заболеваний желудочно-кишечного тракта, а так же для ускорения восстановления после операций.

4) Детоксикация печени и аммиака в мозге. Л-глютамин исполняет роль транспортировщика аммиака в нетоксичной форме для его последующей утилизации почками или печенью. Кроме этого, л-глютамин участвует в синтезе антиоксидантов, обладающих гепатопротекторными свойствами (защищающие печень от токсического воздействия).

5) Положительно влияет на синтез гликогена и АТФ. Глютамин поддерживает оптимальный уровень глюкозы в крови и стимулирует синтез гликогена в печени. Кроме этого, л-глютамин может использоваться организмом как непосредственный источник АТФ («молекулой энергии») на уровне с глюкозой. Эта особенность глютамина делает его интересной добавкой для спортсменов скоростно-силовых видов спорта, а учитывая «волюмизирующие» свойства о которых писалось выше, глютамин может идеально сочетаться с креатином.

6) Ускоряет жиросжигание. Дополнительный прием л-глютамина, повышает чувствительность к инсулину (снижает инсулиновую резистентность), что в свою очередь опосредованно положительно влияет как на скорость липолиза (жиросжигания), так и на набор сухой мышечной массы. Дополнительный прием л-глютамина особенно важен во время низкоуглеводной диеты (самого распространенного режима питания среди желающих похудеть или максимально снизить процент подкожного жира), так как интенсивная физическая активность на фоне дефицита глюкозы ведет к значительному дефициту глютамина (что подтверждено исследованиями в 1999 году на группе велосипедистов).

7) Увеличивает естесственную секрецию гормона роста. Л-глютамин относится к тем немногим аминокислотам, которые положительно влияют на выработку нашим организмом собственного соматотропина (гормона роста), пик секреции которого приходится на первые часы сна (а так же вовремя/после тренировки, т.е. стресса).

Л-глютамин — это добавка, которую особенно выделяют (на уровне с BCAA) выступающие спортсмены, например Фил Хит неоднократно рассказывал в своих интервью, что добавляет 5 грамм глютамина к каждому приему пищи. Отечественный PRO-бодибилдер — Сергей Шелестов говорил о том, что считает л-глютамин самой важной добавкой из всего рациона своего спортивного питания. Глютамин постоянно находится в рационе спортсмена команды «Железный Аргумент» - Ильдара Ахметзянова, мастера спорта международного класса по бодибилдингу, Чемпиона России, призера Чемпионата Мира.

Во второй статье серии, посвященной л-глютамину, мы ответим на все вопросы связанные с выбором, дозировкой и временем приема этой добавки.

ironargument.ru

L-глютамин: что это? | Теория фитнеса

L-глютамин – это аминокислота, входящая в состав белка и относящаяся к заменимым аминокислотам (т.е. может в достаточном количестве синтезироваться в организме). Приписка L означает L-форму, в которой находятся все аминокислоты, входящие в состав белка. Глютамин является самой распространённой аминокислотой в нашем организме и занимает около 60% от всех аминокислот, находящихся в мышцах. Очень часто используется как спортивная добавка.

Одним из главных эффектов глютамина является его антикатаболическое воздействие. Во время стресса (тренировки) организм начинает вырабатывать кортизол – катаболический гормон, который приводит к распаду белков в мышцах и дальнейшему их использованию в качестве источника энергии — таким образом организм экономит ресурсы. Так вот наличие глютамина в крови предотвращает этот процесс. Схожим эффектом обладают аминокислоты типа BCAA. Последние, к слову, имеют большую популярность, возможно это вызвано большей доказательной базой, которая у глютамина хромает (его эффекты часто ставятся под сомнение, но об этом в конце).

L-глютамин имеет 2 атома азота, что создаёт возможность доставки азота к мышцам для поддержания его положительного баланса – важного анаболического аспекта. Отсюда положительное влияние глютамина на синтез мышечной ткани. Также наличие 2-х атомов азота способствует удалению аммиака из организма.

L-глютамин является катализатором выработки гормона роста. Не могу утверждать того, что это исследование и вправду имело место быть, возможно это чья-то выдумка, но тем не менее, я наткнулся на информацию о том, что в 1995г. в Медицинском колледже университета штата Луизиана были проведены исследования, которые показали, что у людей, получавших 2г глютамина, уровень гормона роста стал в 4 раза больше. Однако общих данных по изменению силовых и физических показателей не было получено.

Ещё одним свойством L-глютамина является участие в построение клеток иммунной системы, что, соответственно, приводит к укреплению иммунитета.

Из всего вышесказанного можно сделать вывод, что глютамин очень хорошая штука для использования в качестве спортивной добавки, если бы не одно “но”: его эффекты очень часто оспариваются, доказательная база в его пользу очень слабая, а вот исследования, которые опровергли многие его полезные свойства, имеют место быть. Поэтому довольно распространено мнение о том, что организм не нуждается в дополнительном приёме этой аминокислоты в виде добавок. Но это не мешает многим спортсменам быть уверенными в пользе этого продукта. Однозначного заключения по этому поводу пока не существует.

Вот видео для тех, кого интересует, как принимать эту добавку:

Л глютамин что это такое

Л глютамин является препаратом, созданным на основе глютамина. Продукт способствует повышению иммунитета и укреплению нервной системы, ему также присущи антикатаболические свойства. Содержащийся в нем глютамин нормализует работу пищеварительной системы и повышает активность синтеза белков.

Л глютамин считается важным источником образования нейротрансмиттеров

Которые незаменимы для работы мозга, что приводит к улучшению внимания и памяти. Препарат оказывает благоприятное воздействие на восполнение гликогена в мышцах и печени, поддерживая в крови оптимальный уровень глюкозы. Помимо этого он способствует выведению аммиака, который образуется вследствие протеинового обмена, из организма. Добавка к спортивному питанию Л глютамин помогает восстановительным процессам после травм, длительных заболеваний и оперативного вмешательства. К дополнительным свойствам Л глютамина относится биосинтез углеводов, синтез жировых клеток и защита клеток печени от токсинов.

Он принимает участие в образовании гормона роста и препятствует потере мышечной массы. Данное качество важно не только для спортсменов, но и для пожилых людей, нередко страдающих атрофией мышц. При физических нагрузках глютамин, извлеченный из крови, с избытком расходуется организмом. Если полученного количества недостаточно, глютамин берется из мышечной ткани, что приводит к ухудшению качества тренировок. Л глютамин помогает в короткий срок восстановить и поддерживать естественный баланс аминокислоты в организме.

Глютамин является одной из важнейших аминокислот, которая входит в состав белка и необходима не только для нормального и бесперебойного функционирования иммунной системы, но и для эффективного мышечного роста.

К основным свойствам глютамина относится

его влияние на синтез и распад протеина в человеческом организме. Поскольку организм самостоятельно производит глютамин, он не считается незаменимой аминокислотой. Однако его важность по достоинству оценили профессиональные бодибилдеры и спортсмены. При интенсивных тренировках расход глютамина увеличивается в 5 раз, поэтому атлетам необходим дополнительный прием данного вещества. Особенно в тех случаях, когда в ежедневный рацион входит небольшое количество животных белков.

Что такое глютамин и для чего он нужен

Дефицит глютамина приводит к тому, что иммунная система и кишечник, не получая его достаточное количество из пищи, начинают растаскивать запасы аминокислоты из мышц. Что неудивительно, поскольку мышцы, клетки которых на 50% состоят из аминокислот, синтезированных из глютамина, являются его своеобразными контейнерами. Обострение процесса «хищения» актуально при физических нагрузках, снижающих содержание глютамина в крови почти на 20%.

Незаменим глютамин и при низкоуглеводных диетах, которые приводят к значительному уменьшению уровня глютамина в организме. А ведь эта аминокислота препятствует формированию таких побочных продуктов жирового обмена, как кетоны. Их образование усиливается при безуглеводной диете.

Благодаря последним исследованиям, ученые пришли к выводу, что глютамин также успешно блокирует прямого виновника распада мышечных протеинов – кортизол, подавляя его вмешательство в процессы протеинового синтеза, что делает тренировки более результативными и плодотворными

Где содержиться Л глютамин

Глютамин есть во многих натуральных белковых продуктах, однако этого количества недостаточно для полноценного питания атлетов, спортсменов и бодибилдеров, поэтому спортивное питание предусматривает его дополнительный прием в виде Л глютамина.

что это такое, как принимать? Отзывы, цена :: SYL.ru

В мире происходят странные вещи, касающиеся продвижения продуктов с содержанием заменимых аминокислот. Многочисленная реклама шампуня, геля для душа, спортивного питания и биологически активных добавок ежедневно твердит о невозможности нормальной жизнедеятельности человеческого организма без глютамина. В данной статье нам предстоит разобраться, насколько в повседневной жизни человека необходим глютамин, что это такое и как обеспечить его поступление в организм. В дополнение можно изучить отзывы профессионалов, узнать цены и сделать выводы относительно целесообразности употребления заменимой аминокислоты.

Заменимая – значит синтезируемая организмом

Именно с точки зрения биологии нужно изучать все, что касается синтеза в организме. Никакой тренер и тем более создатель рекламы никогда не дадут компетентного ответа на вопрос о синтезе глютамина хотя бы потому, что не имеют достаточного образования в данной области. И если говорить о таком веществе, как глютамин, что это такое с точки зрения биологии, то можно дать вполне понятный ответ – это обычная аминокислота, которая создается организмом самостоятельно с помощью глюкозы. Мало того, ее синтез в организме происходит не только в печени, но и в скелетных мышцах, которых очень много. Поэтому с уверенностью можно сделать вывод, что в человеческом организме глютамина в избытке. Не говоря уже о том, что аминокислота попадает дополнительно в организм с приемом пищи. Читателям будут интересны об аминокислоте глютамин отзывы специалистов в области физиологии и биологии. В здоровом теле взрослого человека две трети всех заменимых аминокислот приходится на глютамин!

Достойный функционал

Тогда возникает вопрос относительно необходимости употреблять дополнительно, в виде пищевых добавок глютамин. Что это такое, для чего производители со всего мира продают аминокислоту, которая в организме человека находится в избытке? Всё просто. Синтез глютамина в таких объемах происходит из-за обширного функционала. Оказывается, глютамин очень востребован при физиологических процессах в человеческом организме, так как он:

Участвует в транспортировке азота в клетки.
Поддерживает иммунную систему.
Участвует в синтезе белка в организме. Действует в двух направлениях – разрушая белок до аминокислот и синтезируя протеин в обратном направлении.
Регулирует синтез гликогена при избытке глюкозы.

Очередное плацебо?

Получив подробную информацию о таком веществе, как глютамин (что это такое, какова роль его в организме и откуда он берется), любопытный читатель заинтересуется ещё одним вопросом: «Как люди жили раньше, до появления в продаже заменимой аминокислоты?» Выходит, что глютамин доступен организму через мясо и зерновые культуры. Да и болезней, связанных с недостатком его в организме, не существует. Сопоставив все факты, можно сразу сделать вывод, что предлагаемый производителями глютамин – плацебо. С этим можно полностью согласиться при одном условии, что организм человека в процессе своей жизнедеятельности не подвергается стрессу и не тратит колоссальные объемы аминокислот на восстановление.

Без топлива никто никуда не едет

Затронув тему расхода энергетических запасов организма на обеспечение жизнедеятельности, можно проследить цепочку связей, которые затрагивают главный компонент, участвующий в метаболизме – глюкозу. Любой стресс человека ускоряет все процессы с ее участием. Большой расход энергии приводит к истощению запасов гликогена, который мог бы быстро пополниться синтезом свободной глюкозы, да она нужна мозгу для жизнедеятельности. В расход идут углеводы, жиры, белки. А вот их синтез невозможен без всего одной аминокислоты под названием глютамин. Что это такое и какова его роль в организме, было рассмотрено ранее. Остается добавить, что после многочисленных исследований, проведенных в стенах научных институтов, был сделан один вывод, что недостаток глютамина в организме не оказывает никакого негативного влияния на организм человека. Но без быстрого восстановления мышц после стресса можно забыть о результатах в спорте на долгие годы.

Дешевый строительный материал

Интересен ещё один критерий, которым обладает глютамин – цена. Вне зависимости от производителя цена аминокислоты в среднем составляет 3 рубля за 1 грамм. При интенсивных тренировках недостача глютамина в организме составляет около 4-8 грамм в день, в зависимости от массы тела спортсмена. Выходит, что за небольшую плату атлет может ускорить рост мышечных волокон. А если вспомнить о транспортной роли глютамина, который выравнивает баланс азота в организме, то в результате ни о каком плацебо не может быть и речи. Идя навстречу покупателям, все известные производители представили на рынке возможность выбора заменимой аминокислоты в разных формах выпуска. В основном это порошкообразный и в таблетках глютамин. Как принимать, в каком объеме и какой производитель лучше, разберемся в следующей главе.

Глютамин в бодибилдинге

Пусть все производители и твердят о многоразовом приеме в день глютамина, включая нетренировочные дни, но профессиональные спортсмены, судя по их многочисленным отзывам, считают такие рекомендации обычной рекламой и советуют всем без исключения пользователям погрузиться в биологию и изучить процессы синтеза, в которых участвует глютамин. Как принимать правильно этот препарат, станет ясно после изучения. Употреблять заменимую кислоту нужно сразу после истощения ее запасов в организме, то есть после силовой тренировки. Применение сводится к употреблению 4-8 грамм разово, после занятий. Если форма выпуска — в таблетках, необходимо запить большим объемом воды или сока. Порошкообразный глютамин можно употреблять как в чистом виде, так и смешивать с углеводами или протеиновым коктейлем.

Эксперименты приводят к существенной экономии

Кому-то покажется, что на глютамин цена слишком высока. Помимо прочего спортивного питания, нужно нести дополнительные расходы ещё на один компонент. И он будет прав. Для привлечения покупателей многие производители добавляют в свои продукты аминокислоты, в составе которых есть и глютамин. Отзывы профессиональных спортсменов и производителей этот факт не скрывают. Естественно, можно просчитать ежедневную дозировку спортивного питания в день и высчитать поступление глютамина в организм. Помимо этого, любой атлет может экспериментально определить потребность в аминокислоте организма. Как было отмечено в начале статьи, глютамин неразрывно связан с иммунной системой, а значит, путем экспериментов над собой можно определить суточное потребление необходимой аминокислоты, чтобы удержать организм в рабочей форме. Понятное дело, что это насилие над собой, но в дальнейшем оно сэкономит немалые денежные средства.

Мало свободного времени

В последние годы много людей желает заниматься в спортзалах, да вот со временем постоянные проблемы. Тренировка непосредственно после работы не оставляет времени на подготовку спортивных коктейлей и специализированных смесей для достижения лучших результатов. Именно для таких людей существует глютамин в капсулах. Пусть капсула растворяется и усваивается дольше, чем порошок, зато её прием не требует временных ресурсов на дозировку и создание смеси. Приняв таблетку по пути в спортзал, можно не сомневаться в результате после окончания тренировки. В капсулах свои продукты предлагают Ultimate Nutrition, Scitec Nutrition и Optimum Nutrition. Естественно, капсулы имеют нужную дозировку, и прием не будет затратным финансово.

В заключение

Каждому спортсмену, ищущему правдивую информацию о заменимой аминокислоте под названием глютамин, нужно также знать о толерантности организма к действиям биологически активных веществ. Организмы у всех людей разные. То, что подходит одному человеку, необязательно будет полезно другому. Всё сводится к тому, что нужно пробовать и получать результат на собственном опыте. Ведь если углубиться в поиск негативных данных о глютамине, можно обнаружить побочные эффекты в виде диареи, бессонницы, головокружения и тому подобного. Это касается и производителя спортивного питания. Нельзя выявить самый лучший глютамин и советовать конкретный бренд. Можно лишь, изучив отзывы спортсменов о качестве и цене, определить популярный продукт.