Лавровый лист – польза, вред и лечебные свойства — АЗЕРТАДЖ
Баку, 13 февраля, АЗЕРТАДЖ
Древние греки настоем лавра обмывали руки перед едой. Сейчас лавровые листья используют в кулинарии, классической и народной медицине, в химической промышленности и в косметологии.
Как сообщает АЗЕРТАДЖ со ссылкой на российские медицинские сайты, под пряностью “лавровый лист” подразумевают листья лавра благородного, дерева, произрастающего в широтах с субтропическим климатом. Родина лавра – Средиземноморье.
Сушеные лавровые листья можно найти в любом продуктовом магазине, вырастить в домашних условиях или собрать. Рекомендуемый период сбора – с середины ноября по середину февраля. Здоровые листки лавра имеют темно-зеленый оттенок, без пятен и повреждений, источают сильный запах.
Химический состав лаврового листа богат элементами природного происхождения. На основе растения готовят отвары, настои, экстракты и добывают эфирное масло.
Лавровый лист содержит фитостерин, линалоол, эфирное масло, дубильные вещества, камфору и кислоты – муравьиная, капроновая, масляная, лауриновая, уксусная.
Благодаря такому количеству биологически активных веществ, лавровый лист используется в фармацевтике для борьбы с различными недугами.
Лавровый лист – природный антисептик, который обладает противовоспалительными свойствами и производит обезболивающий эффект. Его водный настой принимают при лечении болезней полости рта, гнойничковых заболеваний кожи и слизистых, для обеззараживания ссадин или ран. Антисептический эффект обеспечивают муравьиная и капроновая кислоты, камфора и дубильные вещества, имеющиеся в лавровом листе.
Полезен лавровый лист и для тех, кто страдает бессонницей или повышенной раздражительностью, нервной возбудимостью. Запах лаврового листа или купание с использованием отвара мягко воздействуют на нервную систему человека. Седативный эффект происходит благодаря входящему в состав линалоолу.
Отвар из листьев помогает справиться с вирусной инфекцией в организме, укрепить иммунитет в период сезонных заболеваний. Средство действенно только в комплексной терапии. За это полезное свойство лавровый лист обязан лауриновой кислоте.
Отвар из лавровых листьев выводит застоявшуюся жидкость из организма. Избавившись от неё, человек почувствует себя легче, в том числе и физически: с жидкостью уйдёт пара лишних килограммов. Эффект достигается благодаря наличию в лавровом листе эфирных масел и масляной кислоты, активирующих метаболические процессы в организме. Быстрый метаболизм играет главную роль в борьбе с лишним весом.
Поскольку солевые отложения провоцируют боли в суставах, то соли нужно выводить. Лечение лавровым отваром проводят при соблюдении диеты на протяжении 6-ти дней, с небольшим перерывом через 3 дня. Похожий метод лечения применяется при ревматических заболеваниях.
Благодаря богатому комплексу макро- и микроэлементов, входящих в состав “лаврушки”, его используют для борьбы с проблемами кожи–акне, жирный блеск, расширенные поры, и ослабленных волос–тусклый цвет, ломкость.
Отваром из лавровых листьев рекомендуют протирать участки с угревыми высыпаниями. Добиться блеска и укрепления волос поможет настой из лавровых листьев. Большим спросом у женщин пользуются тонизирующие маски с экстрактом лаврового листа.
Настоем лаврового листа протирают пораженные грибком стопы, при повышенной потливости, сильном зуде и жжении. Настой успокаивает поврежденную кожу ног, устраняет неприятный запах, подсушивает кожу и противостоит вирусной инфекции.
Лавровые настои можно рекомендовать при диабете как вспомогательное средство. Поможет понизить содержание глюкозы в крови и нормализовать углеводный баланс. Отметим, что такое лечение целесообразно проводить только на начальной стадии диабета и после консультации со специалистом.
Антимикробное и антибиотическое действия кислот, “отхаркивающее” свойство камфоры положительно влияют на ход болезней дыхательных путей–рак горла, гайморит и сухой кашель. Благодаря активному действию химических веществ лаврового листа, выздоровление идет быстрее.
Хороший метаболизм способствует комфортному пищеварению, что немаловажно для человека, страдающего от проблем с желудком. Масляная кислота, содержащаяся в лавровом листе, оказывает протекторное воздействие на толстую кишку, защищая от влияния токсинов. Она же выступает катализатором метаболических процессов. Острый запах сушеного лаврового листа усиливает аппетит, даже если человек привередлив в пище или плохо ест.
Лавровый лист помогает при острой или хронической аллергии. Принимайте водный настой на основе специи. Средство нейтрализует отрицательную реакцию на аллерген и облегчит симптомы течения болезни.
Кроме положительного воздействия на состояние человека, лавровый лист может оказать отрицательное. В группу риска входят те, кто занимается самолечением и принимает лавровые снадобья без назначения специалиста. Фармацевтическую опасность лавровый лист несёт, если он принимается в больших дозах, без соблюдения специальных условий. Несистемный прием специи может спровоцировать запор или вызвать отравление.
© При использовании информации гиперссылка обязательна.
При обнаружении в тексте ошибки, надо ее выделить, нажав на клавиши ctrl + enter, и отправить нам
Калорийность Лавровый лист. Химический состав и пищевая ценность.
Лавровый лист богат такими витаминами и минералами, как: витамином А — 34,3 %, витамином B2 — 23,4 %, витамином B6 — 87 %, витамином B9 — 45 %, витамином C — 51,7 %, калием — 21,2 %, кальцием — 83,4 %, магнием — 30 %, фосфором — 14,1 %, железом — 238,9 %, марганцем — 408,4 %, медью — 41,6 %, цинком — 30,8 %- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации.
Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения. - Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность Лавровый лист [Сырье и приправы]. Химический состав и пищевая ценность.
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав
«Лавровый лист [Сырье и приправы]».В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 313 кКал | 1684 кКал | 18. 6% | 5.9% | 538 г |
| Белки | 7.6 г | 76 г | 10% | 3.2% | 1000 г |
| Жиры | 8.4 г | 56 г | 15% | 4.8% | 667 г |
| Углеводы | 48.7 г | 219 г | 22.2% | 7.1% | 450 г |
Энергетическая ценность Лавровый лист [Сырье и приправы] составляет 313 кКал.
Основной источник: Интернет. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калорийность лавровый лист. Химический состав и пищевая ценность.
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав
«лавровый лист».В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 313 кКал | 1684 кКал | 18. 6% | 5.9% | 538 г |
| Белки | 12.93 г | 76 г | 17% | 5.4% | 588 г |
| Жиры | 8.48 г | 56 г | 15.1% | 4.8% | 660 г |
| Углеводы | 56.78 г | 219 г | 25.9% | 8.3% | 386 г |
Энергетическая ценность лавровый лист составляет 313 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калорийность Лавровый лист. Химический состав и пищевая ценность.
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав
«Лавровый лист».В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на штуку съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 0. 47 кКал | 1684 кКал | 358298 г | ||
| Белки | 0.01 г | 76 г | 760000 г | ||
| Жиры | 0.01 г | 56 г | 560000 г | ||
| Углеводы | 0.07 г | 219 г | 312857 г |
Энергетическая ценность Лавровый лист составляет 0,47 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Лавровый лист — калорийность, химический состав, гликемический индекс, инсулиновый индекс
Содержание пищевых веществ в таблице приведено на 100 грамм продукта.
Норма рассчитывается по параметрам, введенным на странице мой рационКалорийность и макронутриенты
Белки, г
7.61
102.5
7.4
Жиры, г
8.36
83.9
10
Углеводы, г
74.
97
248.3
30.2
Вода, г
5.44
2450
0.2
Гликемический индекс
Гликемический индекс
~
~
~
Инсулиновый индекс
Инсулиновый индекс
~
~
~
Омега 3,6,9
Альфа-линоленовая к-та (18:3) (Омега-3), г
~
3.1
~
Клетчатка, Холестерин, Трансжиры
Клетчатка, г
26.3
31.3
84
Холестерин, мг
0.0
~
~
Трансжиры, г
0.
0
~
~
Витамины
Витамин A, мкг
309
937.5
33
Альфа-каротин, мкг
~
5208.3
~
Бета-каротин, мкг
~
5208.3
~
Витамин D, кальциферол, мкг
~
10.4
~
Витамин E, альфа токоферол, мг
~
15.6
~
Витамин K, филлохинон, мкг
~
125
~
Витамин C, аскорбиновая, мг
46.5
93.8
49.6
Витамин B1, тиамин, мг
~
1.
6
~
Витамин B2, рибофлавин, мг
0.4
1.9
21.1
Витамин B3, витамин PP, ниацин, мг
2
20.8
9.6
Витамин B4, холин, мг
~
520.8
~
Витамин B5, пантотеновая, мг
~
5.2
~
Витамин B6, пиридоксин, мг
1.7
2.1
81
Витамин B7, биотин, мг
~
52.1
~
Витамин B8, инозит, мг
~
520.8
~
Витамин B9, фолаты, мкг
180
416.7
43.
2
Витамин B11, L-карнитин, мг
~
680
~
Витамин B12, кобаламин, мкг
~
3.1
~
Витамин B13, оротовая кислота, мг
~
312.5
~
Коэнзим Q10, убихинон, мг
~
31.3
~
Витамин N, липоевая кислота, мг
~
31.3
~
Витамин U, метилмегионин-сульфоний, мг
~
208.3
~
Микроэлементы
Кальций, мг
834
1041.7
80.1
Железо, мг
43
10.
4
413.5
Магний, мг
120
416.7
28.8
Фосфор, мг
113
833.3
13.6
Калий, мг
529
2604.2
20.3
Натрий, мг
23
1354.2
1.7
Цинк, мг
3.7
12.5
29.6
Марганец, мг
8.2
2.1
390.5
Селен, мкг
2.8
72.9
3.8
Фтор, мкг
~
4166.7
~
Хром, мкг
~
52.1
~
Кремний, мг
~
31.
3
~
Молибден, мкг
~
72.9
~
Аминокислотный состав
— незаменимые аминокислоты
Триптофан, г
~
0.8
~
Треонин, г
~
2.5
~
Изолейцин, г
~
2.1
~
Метионин, г
~
1.9
~
Фенилаланин, г
~
4.6
~
Тирозин, г
~
4.6
~
Аргинин, г
~
6.4
~
Гистидин, г
~
2.2
~
Аспарагиновая, г
~
12.7
~
Глутаминовая, г
~
14.2
~
Лавр. Описание, химический состав, противопоказания и лечебные свойства лавра
С древних времен люди находили применение этому красивому и благородному дереву. Листья лавра использовали в кулинарии, а получаемое из плодов масло – в медицине
Описание
К лавру с незапамятных времен относились с уважением, поэтому и назвали благородным. В Древней Греции лавровые венки торжественно водружали на головы победителей разных состязаний. Чудесные свойства лавра воспевал знаменитый Авиценна. И нам о нем забывать нельзя, ведь он и улучшит вкус многих блюд, и о нашем здоровье позаботится.
Лавр — субтропическое вечнозеленое дерево или кустарник из семейства Лавровых родом из Малой Азии или побережья Средиземного моря. Считается, что лавр может жить 300-400 лет. В Древней Греции лавр был культовым растением, с которым связывали очень красивую легенду.
Аполлон влюбился в прекрасную нимфу Дафну и постоянно следил за ней. Однажды он повстречал юного бога любви Эрота и стал подшучивать над ним: «Зачем тебе лук и стрелы, малыш? Уж не собираешься ли ты победить меня в искусстве стрельбы?» Оскорбленный Эрот в отместку выпустил две стрелы: первая, дарующая любовь, пронзила сердце насмешника Аполлона, а вторая, убивающая это чувство, поразила Дафну. С тех пор нимфа стала так тяготиться страстью Аполлона, что однажды, не выдержав, попросила своего отца Пенея и мать Землю изменить ее. Они превратили Дафну в лавровый куст, а огорченный Аполлон с тех времен стал носить венок из лавра.
На Руси до XVIII столетия лавровый лист именовали «дафния». А попал он к нам через Крым, куда его приблизительно 2500 лет назад завезли греки. Кстати, в Греции это растение долгое время использовали исключительно для обогащения воды эфирными маслами, в которой мыли руки перед едой. И только в I в. н. э. его листья и плоды стали применять как пряность — с ними готовили десерты, добавляли в печеные яблоки и инжир.
Высушенные листья лавра полностью сохраняют все свои свойства благодаря чему широко используется в кулинарии. Он подчеркивает вкус многих блюд, но особенно хорош с мясными, овощными и в составе маринада. Благодаря лавру гармонизируется вкус студня, паштета и других блюд с субпродуктами, а маринованные и квашеные овощи становятся нежнее. Только надо помнить, что лавровый лист кладут в кастрюльку за 5-10 минут до полной готовности блюда, а при более длительной термообработке может появиться горьковатый привкус.
Химический состав
Все части растения содержат дубильные и горькие вещества, смолы, эфирные масла (3-5.5% в листьях и до 1% в плодах растения), витамины и минеральные вещества
Кроме того, в плодах лавра содержится 25-40 % жирных масел, полисахариды, фитостерины, слизи и углеводород лауран, а в коре — алкалоиды актинодарфнин и лаунобин.
В состав эфирного масла лавра входят органические кислоты, камфора, пинен, цинеол, мирцен, лимонен, линалоол и другие биологически активные вещества.
В состав жирного масла лавра входят глицерины лауриновой и пальмитиновой кислот.
Лечебные и полезные свойства лавра
В листьях лавра содержится до 4,5% эфирного масла, которое и придает ему характерный, ни с чем несравнимый запах (особенно они богаты этим маслом с середины ноября по середину февраля). Летучие ароматические вещества эфирного масла распространяются в воздухе и уменьшают развитие туберкулезной палочки. Поэтому страдающим туберкулезом, полезно находиться в местности, где растут лавровые деревья.
Плоды лавра содержат больше не эфирного, а обычного масла (до 25%), из которого производят антисептическое мыло и лечебные мази для наружного применения. Лавровое масло имеет антимикробные свойства и слегка усиливает кровообращение. Его используют в составе некоторых мазей, применяемых при кожных сыпях, нарывах, мышечных и ревматических болях, спазмах, невралгии растяжениях и вывихах и против чесоточного клеща.
Кроме того, лавр давно используется в медицине. Его отвар или настой полезен как мочегонное и возбуждающее аппетит средство, к тому же усиливает выработку пищеварительных ферментов. Небольшие дозы отвара лавра способствуют уменьшению боли в суставах, а также используются при лечении хронических гастритов, в том числе атрофических, холециститов и холангитов. При ангине отвар лаврового листа — отличное средство для полоскания горла и ингаляций.
Настой и отвар лаврового листа обладают вяжущим действием, поэтому при их приеме возможны запоры. В этом случае желательно есть пищу, содержащую клетчатку (свеклу, чернослив, курагу), или уменьшить дозу лаврового «лекарства».
Противопоказания
Отвар и настой лаврового листа нельзя принимать во время беременности и лактации, людям, страдающим гломеруло- и пиелонефритом, в том числе при мочекаменной болезни, а также при любых заболеваниях, сопровождающихся острой или хронической почечной недостаточностью, поскольку компоненты эфирного масла лавра могут вызвать острый токсический нефрит.
Статья защищена законом об авторских и смежных правах. При использовании и перепечатке материала активная ссылка на портал о здоровом образе жизни hnb.com.ua обязательна!
Лавровый лист
Abstract
Лавровый лист ( Laurus nobilis ) — многолетний кустарник, относится к семейству лавровых (Lauraceae). Его выращивают в европейских, тропических, субтропических и азиатских странах. Он использовался в течение тысяч лет для пищевых ароматизаторов, эфирных масел и в традиционной медицине. В основном он содержит дубильные вещества, флавоны, флавоноиды, алкалоиды, эвгенол, линалоол, метилхавикол и антоцианы. Степень содержания каждого из этих химических компонентов варьируется в зависимости от типа видов или сортов, а также от условий выращивания, таких как тип почвы, погода, орошение, обрезка и другие методы садоводства.Залив является важным компонентом нескольких промышленных приложений, от продуктов питания до косметики и фармацевтических продуктов. Лавровый лист обладает многими биологическими свойствами, такими как ранозаживляющая активность, антиоксидантная активность, антибактериальная активность, противовирусная активность, иммуностимулирующая активность, антихолинергическая активность, противогрибковая активность, активность репеллентов насекомых, противосудорожная активность, антимутагенная активность, а также анальгетическая и противовоспалительная активность.
Ключевые слова: Противовоспалительное средство, Лавровый лист, Пищевой ароматизатор, Laurus nobilis , Народная медицина
1.Ботаника
1.1. Введение
Лавровый лист (Laurus nobilis) ( ) — вечнозеленый многолетний кустарник, относящийся к семейству лавровых (Lauraceae). Он использовался в течение 1000 лет и является важным ингредиентом в кулинарии и во многих традиционных практиках ( Parthasarathy et al., 2008, ). Род Laurus насчитывает от 24,00 до 25,00 видов, и их разновидности происходят из Южного Средиземноморья, субтропиков и тропиков Восточной Азии, Южной и Северной Америки, Балкан и Малой Азии.Большая вариативность среди видов во многом объясняется неопределенностью точного числа видов. Из-за морфологии, окраски цветов, среды роста, листьев, стеблей и химического состава обнаруживается изменчивость. Традиционно встречаются два вида лавра: Laurus azorica и L. nobilis . Существует ряд растений вне рода Laurus с общим названием лавровый лавр, включая лавровое дерево, или просто залив (Pimenta racemosa) ( Akgül et al., 1989 ). L. nobilis известен под разными названиями. На урду он известен как teejh pat. По-английски его обычно называют лавровым листом или сладким заливом. По-арабски он известен как waraq ghaar . На немецком языке он известен как lorbeer . По-гречески это называется дафни . В Индии, особенно на хинди, это называется тэджпатта. В Мегхалае производство единицы лаврового листа колеблется от 30 до 70 кг с дерева в год, но в Непале средний диапазон составляет 13 кг сухих листьев.Около 900 тонн лаврового листа производится в районе Удайпур, а 2100 тонн экспортируется Непалом в Индию ( Choudhary et al., 2014 ). Регионы Эгейского моря и Восточного Средиземноморья являются крупнейшими районами сбора лаврового листа на экспорт ( Nurbaş and Bal, 2005, ). В 2002 году Турция экспортировала в США 4869 тонн лаврового листа ( Дениз, 2012 год — ).
1.2. История / Происхождение
Лавровый лист произошел, скорее всего, из Южной Азии, откуда он распространился в Малую Азию и по всему миру.
1.3. Демография / Расположение
Лавровый лист выращивают в различных экологических и климатических условиях. Влажная песчаная почва с большим количеством воды или влажные атмосферные условия вблизи берега океана являются оптимальными и лучшими условиями для быстрого обильного роста ( Patrakar et al., 2012 ). В более теплую погоду листья могут гореть; поэтому предпочтительны частичная солнечная тень, хорошо дренированная песчаная почва с некоторой влажностью и диапазон pH 4,5–8,2. Залив приносит черные плоды и желтовато-белые пушистые цветы в более теплых местах.Температура ниже 28 ° F и сильные заморозки убьют залив ( Kemp et al., 1983, ). Залив широко растет в следующих странах: Индия, Пакистан, другие страны Юго-Восточной Азии, некоторые острова Тихого океана, Австралия, побережье Средиземного моря и Южной Европы, Греция, Португалия, Франция, Турция, Испания, Алжир, Марокко, Бельгия, Центральная Америка, Мексика, юг Соединенных Штатов и Канарские острова ( Parthasarathy et al., 2008 ).
1.4. Ботаника, морфология, экология
Лавровый лист произрастает в Южной Европе ( Patrakar et al., 2012 ). Это разветвленный листопадный кустарник высотой до 6–8 м и диаметром до 15–40 см с гладкой, тонкой и коричневой корой с тенистой кроной ( Patrakar et al., 2012, ). Листья очередные, ланцетные, двупарчатые, с гладкими или острыми краями, длиной 29–30 см, содержащие 24 листочка ланцетной формы, длиной 4,8–4,9 см и шириной 1,7–1,8 см с черешком длиной 0,5 см. Цветки эбрактеатные, четырехлопастные, белые, душистые и маленькие, с 8–12 мужскими тычинками и от двух до четырех женских стаминоидов. Плоды размером 10–15 мм в небольших скоплениях, яйцевидные, с тонким околоплодником, вмещающим семена шпинатно-зеленого цвета. и черный при созревании.Чашечка опушенная, с пятью расщелинами и пятью лепестками, а также голыми железками, свободными и белыми.
2. Химия
Лавровый лист имеет резкий и горький вкус. Разница в аромате и аромате обусловлена наличием эфирных масел в листьях и других частях растения. Он содержит флавоноиды, дубильные вещества, эвгенол, лимонную кислоту, углеводы, стероиды, алкалоиды, тритерпеноиды и эфирные масла. Обнаружены антиоксидантные свойства экстракта лаврового листа, содержащего фенольные соединения.Каждый из этих химических компонентов различается в зависимости от вида. Танин представляет собой жидкий гликозид, полученный из полипептида и сложноэфирного полимера, который может гидролизоваться путем секреции желчи (3, 4, 5-тринидроксид бензойной кислоты) и глюкозы ( Sumono, 2008 ). Танин или танатовая кислота, выделенная из некоторых частей растений, можно найти на рынке. Порошок кремового цвета, ароматный, с вяжущим вкусом ( Sumono, 2008 ). Танин используется как вяжущее средство для желудочно-кишечного тракта или кожи и может вызывать осаждение белка клеточной мембраны.Он также обладает небольшой проникающей способностью, поэтому может влиять на проницаемость клеточной мембраны.
Лавровый лист имеет следы жиров; (то есть присутствует небольшое количество), поэтому он имеет низкую калорийность. Он также известен как хороший и основной источник витамина А и многих минералов. Одна унция лаврового листа дает 54 калории, 1–1,2 г белка, 12–13 г углеводов, небольшое количество жира, 1–1,5 мг железа (Fe), 51–53 мг кальция (Ca), 2000–3000 МЕ. витамина А, 14–15 мг витамина С и небольшое количество калия.Семена залива богаты пищевыми волокнами. В лавровом листе такие соединения, как эвгенол (11–12%), метилэвгенол (9–12%) и элемицин (1–12%), важны для пряного аромата лаврового листа и для определения эффективного качества лавровый лист, они используются как важные факторы влияния ( Biondi et al., 1993, ). Содержание эфирных масел в листьях варьируется от 0,8% до 3%, а в сухих плодах лаврового дерева — от 0,6% до 10%. Структуры некоторых активных соединений, содержащихся в лавровом листе, приведены в .
Структуры некоторых активных соединений, обнаруженных в лавровом листе.
3. Послеуборочная техника
Лавровый лист можно собирать в любое время года с полностью созревшего растения. Свежий лавровый лист имеет горьковатый и острый вкус; поэтому перед употреблением листья следует просушить. Собрав лист, его нужно оставить на 48–72 часа для просушки. Лучше и глубже вкус свежесушенных листьев. Следует избегать сбора урожая, когда растение влажное.
4. Обработка
Залив потребляется различными способами и для различных целей.Помимо свежих листьев, к другим распространенным обработанным формам лавра относятся целые сухие листья, замороженные, измельченные листья и экстрагированные эфирные масла. Листья можно хранить в замороженном виде для дальнейшего использования в течение длительного времени, по истечении срока хранения в свежем виде. Для сушки лаврового листа доступны разные методы сушки. Традиционно сушат на открытом воздухе 10–12 дней. Сушка на солнце имеет некоторые недостатки, такие как естественная потеря цвета и потеря эфирного масла, что приводит к низкой рыночной стоимости лаврового листа. Сушка горячим воздухом при 60 ° C — лучший метод производства лаврового листа.Паровая дистилляция — лучший метод получения эфирных масел лаврового листа. Эфирное масло, получаемое из лаврового листа, бывает двух видов: жирное масло и эфирное масло, которые собирают из лавровых плодов ( Bozan and Karakaplan, 2007, ).
5. Добавление ценности
Лавровый лист можно комбинировать с множеством других трав, включая гвоздику, тимьян, помидоры, горчицу, петрушку, перец, шалфей и перец, для использования в супах, рагу, а также с рыбой и овощами. , и мясо.Лавровый лист с гвоздикой и тимьяном используется для формирования томатного щербета. Лавровый лист с говяжьим бульоном и крупными яичными желтками образует заливной томатный суп по-провански. Лавровый лист с цельными семенами сельдерея, цельной гвоздикой, перцем, сушеной петрушкой и тимьяном можно использовать в букете гарни. Пирог из лаврового листа можно приготовить, используя молоко, сахар, масло, яйца, муку для выпечки и разрыхлитель с лавровым листом. Листья лавра содержат эфирное масло, напоминающее камфору, которое можно использовать в качестве охлаждающего средства, инсектицида, гермицида и раздражителя. Обжарка семян лавра придает им пряный кофейный вкус, а, убрав остроту, они становятся хрустящими и коричневыми.Мелкие листья лавра используются в салатах, рисе и вегетарианских блюдах. Его древесные ветви можно использовать в приготовлении мяса, напитков и супов, а кора листьев используется в качестве приправы для многих специй. Лавровый лист имеет универсальное промышленное значение, так как сушеные листья и эфирные масла придают приятный вкус пище, например, мясным продуктам, консервированным супам, тушеным блюдам, выпечке, колбасам, рыбе, косметике и лекарствам. Специи и эфирные масла лаврового листа могут продлить срок хранения продуктов, поскольку они обладают антимикробным и антиоксидантным действием ( El et al., 2014 ). Охлаждение лаврового листа лучше сохраняет вкус этого куста, чем сушение.
6. Использование
Многие травы и специи вносят значительный вклад в здоровье, несмотря на небольшое количество потребления, поскольку они полны антиоксидантов и определенных минеральных соединений. Неясно, сколько заливного нужно употреблять, чтобы получить его пользу для здоровья. У исследователей нет особых рекомендаций по конкретному количеству использования. Тем не менее, залив полон антиоксидантов и является хорошим источником минералов и пищевых волокон.Он дополняет пищевой вкус, а лавровый чай используется для лечения боли в животе, очистки легких, простуды и боли в горле. Припарка из лавровых листьев используется для лечения ревматизма и невралгии (Goodrich et al., 1980). Чтобы избавиться от головной боли, помещают лавровый лист в ноздрю или под повязку на голову, чтобы облегчить эту боль. Традиционно его использовали для лечения желудочно-кишечных заболеваний, таких как нарушение пищеварения, метеоризм, отрыжка и вздутие живота, а также как мочегонное средство и обладающее множеством обезболивающих эффектов ( Elmastaş et al., 2006 ). Залив отлично подходит для придания аромата и вкуса еде и многим блюдам с дополнительной пользой для здоровья.
Залив имеет множество применений, от кулинарии до религиозных культов. Есть ряд любопытных поверий, связанных с историческим использованием лаврового листа. В храме в Дельфах, посвященном Аполлону, использовалось много лавровых листьев. Крыша была сделана из лаврового листа, и жрицы должны были съесть его, прежде чем давать свои оракулы. Возможно, этому способствовали слабые наркотические свойства бэя. Таким образом, лавровый лист помогает с психическими способностями, особенно с пророческими сновидениями, ясновидением, защитой, исцелением, очищением, силой, желаниями, магией, экзорцизмом, гаданием, видениями, вдохновением, мудростью, медитацией, защитой и доступом к творческому миру.Израильское общество считает лавровый лист символом победы над несчастьем; они были очень впечатлены этим деревом . Древние жители Средиземного моря говорили, что это дерево излучает защитную силу и предохраняет их от несчастий, поэтому его сажают возле домов, чтобы не допустить попадания молнии. Римляне и греки использовали его как повязку на голове, в основном, для своих уважаемых граждан, поэтов, героев и священников, и они считают, что сон с лавровым листом сделает человека поэтом. Римляне также верили, что это дерево защищает от молний, поэтому император Тиберий всегда держал шляпу из лаврового листа, потому что боялся грозы; и от ведьм и волшебников.Французы иногда называют залив «ягодами залива» и короновали умных людей его ягодами и листьями, которые сжигают, чтобы увеличить психические силы и защитить от зла и негатива. Китайцы верят, что для устранения злых беспорядков и скрещенных состояний можно использовать лавровый лист с промытой водой. Многие люди держали их в сумках для моджо, чтобы предотвратить нежелательное вмешательство людей.
Выходя за рамки ритуального использования, залив использовался в кулинарии, и он универсален, поскольку используется в широком спектре блюд, соусов и приправ.Он является важным ингредиентом многих трав и используется в супах, тушеных блюдах и начинках, а также в рыбе, мясе, овощах, соусах, соленьях и колбасах. Его легко смешивать со многими другими травами, такими как чеснок, горчица, перец, петрушка, розмарин, тимьян и орегано. Залив также может быть важным ингредиентом чая, масел, сыров и ликеров, а его эфирное масло используется в косметической промышленности для изготовления мыла, парфюмерии, полуфабрикатов, напитков и стоматологических товаров. Залив имеет множество традиционных медицинских применений.Листья используются для лечения кожной сыпи, боли в ушах и ревматизма. Листья имеют ароматный аромат, поэтому их хранят в тканях и используют, чтобы скрыть неприятный запах изо рта. Листья этого растения, имеющие запах перца и гвоздичный вкус, используются в кулинарии. В дополнение к кулинарии листья и кора используются при лечении ревматизма, тошноты, рвоты, лихорадки, анемии, запаха тела, диареи и колик из-за наличия вяжущих, ароматических, возбуждающих и ветрогонных свойств. Семена, смешанные с медом или сахаром, используются при кашле и дизентерии у детей.
Лавровый лист, обладающий противодиарейной, противовоспалительной и противодиабетической активностью, используется для улучшения иммунной системы. Антиоксиданты, такие как витамин C, витамин E и каротиноиды, используются во многих пищевых источниках и используются для снижения уровня холестерина и мочевой кислоты в крови. Лавровый лист содержит много сесквитерпеновых лактонов, которые отвечают за ингибирование выработки NO, т.е. обладают противовоспалительным действием, ингибируют абсорбцию алкоголя и могут улучшать активность глутатион-S-трансферазы печени ( Fang et al., 2005 ). В лавровом листе с помощью биопробы идентифицированы различные цитотоксические и индуцированные апоптозом соединения. Многие компоненты эфирного масла лаврового листа, такие как эвгенол, метилэвгенол и пинен, обладают противосудорожной активностью, в то время как эвгенол, метилэвгенол и цинеол вызывают седативный эффект и двигательные нарушения ( Sayyah et al., 2002, ). Эфирное масло этого листа также обладает болеутоляющим и противовоспалительным действием ( Barla et al., 2007, ). Многие полярные соединения, такие как флавоны, флавонол и фенолы, присутствуют в метанольном экстракте лаврового листа и проявляют антиоксидантную активность.
Традиционно его использовали в качестве лекарственного средства для лечения ряда заболеваний, таких как ревматизм, растяжения связок, несварение желудка, боли в ушах, а также для усиления потоотделения ( Fang et al., 2005 ). В различных исследованиях сообщалось, что лавровый лист также можно использовать для лечения диабета и мигрени ( Fang et al., 2005, ). Его используют с теплой водой для питья для лечения внутренних недугов; в результате избыток воды выводится из организма при мочеиспускании и действует как рвотное средство, вызывая рвоту.Свежие зрелые листья используются для лечения дизентерии, воспалений и заложенности почек. Лавровый лист также традиционно используется для лечения артрита, головной боли, грибковых заболеваний, анорексии, простуды, катаракты, диареи, колической язвы, закуски, невралгии и стимуляторов пищеварения ( Parthasarathy et al., 2008, ). Залив эффективен против многих инфекций, вызванных грибами, вирусами, бактериями и простейшими. Bay также полезен для подавления роста канцерогенных клеток. Листья лавра специфичны при многих лихорадках, кашле, гриппе, бронхите, астме, гриппе, кашле, простуде, снижают уровень холестерина в крови, ветряной оспе, диарее и обладают антистрессовыми средствами.Сок залива — эффективное лекарство от боли в глазах и куриной слепоты, которая, как правило, вызвана дефицитом витамина А. Семена залива являются слизистыми и облегчают несварение желудка, боль в горле, запоры и диарею.
7. Фармакологическое использование
7.1. Активность заживления ран
Водный экстракт L. nobilis сравнивали с водным экстрактом Allamanda и обнаружили, что он обладает лучшей активностью заживления ран. Многие модели заживления ран иссечения и разреза использовались для оценки активности заживления ран.Многие факторы были изучены для оценки активности заживления ран, таких как прочность на разрыв, вес грануляционной ткани, скорость закрытия раны, период эпителизации, гистопатология грануляционной ткани и содержание гидроксипролина в грануляционной ткани. Было обнаружено, что животные, обработанные лавровым листом, имели достаточно высокую скорость сокращения ран, содержание гидроксипролина и массу грануляционной ткани. Животные, обработанные лавровым листом, показали большее количество воспалительных клеток и меньшее количество коллагена по сравнению с животными, которых лечили Allamanda cathartica ( Nayak et al., 2006 ).
7.2. Антиоксидантная активность
Этаноловые экстракты L. nobilis показали мощную антиоксидантную активность. Антиоксидантную активность определяли, оценивая улавливание свободных радикалов, улавливание перекиси водорода, улавливание супероксидных анион-радикалов, восстанавливающую способность и анализы хелатирования металлов. Сильная антиоксидантная активность лаврового листа наблюдалась в эмульсии линолевой кислоты при концентрации 20, 40 и 60 мкг / мл (94,2%, 97,7 и 98,6% ингибирования перекисного окисления липидов соответственно).Антиоксидантная активность этанольного экстракта может быть связана с фенольными соединениями, присутствующими в экстракте ( Elmastaş et al., 2006 ).
7.3. Противосудорожная активность
Эфирное масло листьев L. nobilis показало противосудорожную активность у мышей. Компоненты эфирного масла, такие как эвгенол, пинен и метилэвгенол, ответственны за эту активность ( Sayyah et al., 2002, ).
7.4. Обезболивающие и противовоспалительные
Эфирное масло L. nobilis показало обезболивающее и противовоспалительное действие у мышей и крыс ( Sayyah et al., 2003 ). Этаноловый экстракт, полученный из листьев и семян лаврового листа, также проявляет наивысшую противовоспалительную активность при использовании модели отека задней лапы, индуцированного каррагинаном ( Kozan et al., 2006, ).
7,5. Антимутагенная активность
Этилацетатный экстракт лаврового листа содержит 3-кемпферил p- кумарат антимутаген, который был идентифицирован экспериментально и очищен хроматографически. Антимутагенность обусловлена десмутагенным действием, которое превращает метаболически активированную форму Trp-P-2 в ее решающую канцерогенную форму ( Samejima et al., 1998 ).
7.6. Иммуностимулирующая активность
Иммуностимулирующее действие порошка лаврового листа было показано на радужной форели при введении в нее диетических компонентов. Три группы радужной форели получали экспериментальные рационы. Через 21 день были исследованы неспецифические иммунные параметры, такие как фагоцитоз лейкоцитов крови, внеклеточная или внутриклеточная респираторная активность, лизоцимы и уровни белка, которые показали иммуностимулирующую активность ( Bilen and Bulut, 2010 ).
7.7. Противовирусная активность
Эфирное масло L. nobilis , содержащее компоненты бета-оцимена, 1,8-цинеола, альфа-пинена и бета-пинена, было зарегистрировано для ингибирующей активности in vitro против репликации SARS-CoV и HSV-1. Эфирное масло обладает этой активностью со значением IC 50 , равным 120 мкг / мл, и индексом селективности 4,16 ( Bilen and Bulut, 2010, ).
7,8. Антихолинергическая активность
Эфирное масло, спиртовой экстракт и отвар л.nobilis , как сообщалось, обладал антихолинергической активностью в отношении фермента ацетилхолинэстеразы (AChE) и демонстрировал хорошую антихолинергическую активность. Этаноловая фракция около 64% лаврового листа также проявляла эту ингибирующую активность ( Ferreira et al., 2006, ).
7.9. Средство от насекомых
Сообщалось, что эфирные масла L. nobilis , экстрагированные из семян, обладают репеллентной активностью против Culex pipiens ( Erler et al., 2006, ).
7.10. Противомикробная активность
L. nobilis эфирное масло, метанольный экстракт масла семян. и масло семян in vitro проявило антибактериальную активность. Однако метанольный экстракт масла семян имеет более эффективное антибактериальное действие, чем эфирное масло и масло семян ( Ozcan et al., 2010, ). Аналогичным образом, в другом отчете антибактериальная активность эфирного масла L. nobilis была определена против Staphylococcus aureus, Bacillus subtilis, и Staphylococcus intermediateus. Эфирное масло L. nobilis показало хорошую антибактериальную активность с минимальными ингибирующими концентрациями 0,35 и 0,56 мг / мл соответственно. Основной компонент лаврового листа, 1,8 цинеол, может быть ответственным за его антибактериальную активность ( Derwich et al., 2009, ). Противогрибковая активность L. nobilis была исследована на семи штаммах патогенных грибов растений in vitro в различных концентрациях, таких как 50, 125 и 250 мкг / мл. Наибольшая противогрибковая активность была получена против гриба Botrytis cinerea при концентрации 250 мкг / мл ( Patrakar et al., 2012 ).
7.11. Акарицидная активность
Акарицидная активность масел лаврового листа наблюдалась против Psoroptes cuniculi. Акарицидная активность лаврового масла привела к 73% смертности при концентрации 10%, а при 5% средняя активность была значительно снижена до 51% ( Macchioni et al., 2006, ).
Лавровый лист
Abstract
Лавровый лист ( Laurus nobilis ) — многолетний кустарник, относится к семейству лавровых (Lauraceae).Его выращивают в европейских, тропических, субтропических и азиатских странах. Он использовался в течение тысяч лет для пищевых ароматизаторов, эфирных масел и в традиционной медицине. В основном он содержит дубильные вещества, флавоны, флавоноиды, алкалоиды, эвгенол, линалоол, метилхавикол и антоцианы. Степень содержания каждого из этих химических компонентов варьируется в зависимости от типа видов или сортов, а также от условий выращивания, таких как тип почвы, погода, орошение, обрезка и другие методы садоводства.Залив является важным компонентом нескольких промышленных приложений, от продуктов питания до косметики и фармацевтических продуктов. Лавровый лист обладает многими биологическими свойствами, такими как ранозаживляющая активность, антиоксидантная активность, антибактериальная активность, противовирусная активность, иммуностимулирующая активность, антихолинергическая активность, противогрибковая активность, активность репеллентов насекомых, противосудорожная активность, антимутагенная активность, а также анальгетическая и противовоспалительная активность.
Ключевые слова: Противовоспалительное средство, Лавровый лист, Пищевой ароматизатор, Laurus nobilis , Народная медицина
1.Ботаника
1.1. Введение
Лавровый лист (Laurus nobilis) ( ) — вечнозеленый многолетний кустарник, относящийся к семейству лавровых (Lauraceae). Он использовался в течение 1000 лет и является важным ингредиентом в кулинарии и во многих традиционных практиках ( Parthasarathy et al., 2008, ). Род Laurus насчитывает от 24,00 до 25,00 видов, и их разновидности происходят из Южного Средиземноморья, субтропиков и тропиков Восточной Азии, Южной и Северной Америки, Балкан и Малой Азии.Большая вариативность среди видов во многом объясняется неопределенностью точного числа видов. Из-за морфологии, окраски цветов, среды роста, листьев, стеблей и химического состава обнаруживается изменчивость. Традиционно встречаются два вида лавра: Laurus azorica и L. nobilis . Существует ряд растений вне рода Laurus с общим названием лавровый лавр, включая лавровое дерево, или просто залив (Pimenta racemosa) ( Akgül et al., 1989 ). L. nobilis известен под разными названиями. На урду он известен как teejh pat. По-английски его обычно называют лавровым листом или сладким заливом. По-арабски он известен как waraq ghaar . На немецком языке он известен как lorbeer . По-гречески это называется дафни . В Индии, особенно на хинди, это называется тэджпатта. В Мегхалае производство единицы лаврового листа колеблется от 30 до 70 кг с дерева в год, но в Непале средний диапазон составляет 13 кг сухих листьев.Около 900 тонн лаврового листа производится в районе Удайпур, а 2100 тонн экспортируется Непалом в Индию ( Choudhary et al., 2014 ). Регионы Эгейского моря и Восточного Средиземноморья являются крупнейшими районами сбора лаврового листа на экспорт ( Nurbaş and Bal, 2005, ). В 2002 году Турция экспортировала в США 4869 тонн лаврового листа ( Дениз, 2012 год — ).
1.2. История / Происхождение
Лавровый лист произошел, скорее всего, из Южной Азии, откуда он распространился в Малую Азию и по всему миру.
1.3. Демография / Расположение
Лавровый лист выращивают в различных экологических и климатических условиях. Влажная песчаная почва с большим количеством воды или влажные атмосферные условия вблизи берега океана являются оптимальными и лучшими условиями для быстрого обильного роста ( Patrakar et al., 2012 ). В более теплую погоду листья могут гореть; поэтому предпочтительны частичная солнечная тень, хорошо дренированная песчаная почва с некоторой влажностью и диапазон pH 4,5–8,2. Залив приносит черные плоды и желтовато-белые пушистые цветы в более теплых местах.Температура ниже 28 ° F и сильные заморозки убьют залив ( Kemp et al., 1983, ). Залив широко растет в следующих странах: Индия, Пакистан, другие страны Юго-Восточной Азии, некоторые острова Тихого океана, Австралия, побережье Средиземного моря и Южной Европы, Греция, Португалия, Франция, Турция, Испания, Алжир, Марокко, Бельгия, Центральная Америка, Мексика, юг Соединенных Штатов и Канарские острова ( Parthasarathy et al., 2008 ).
1.4. Ботаника, морфология, экология
Лавровый лист произрастает в Южной Европе ( Patrakar et al., 2012 ). Это разветвленный листопадный кустарник высотой до 6–8 м и диаметром до 15–40 см с гладкой, тонкой и коричневой корой с тенистой кроной ( Patrakar et al., 2012, ). Листья очередные, ланцетные, двупарчатые, с гладкими или острыми краями, длиной 29–30 см, содержащие 24 листочка ланцетной формы, длиной 4,8–4,9 см и шириной 1,7–1,8 см с черешком длиной 0,5 см. Цветки эбрактеатные, четырехлопастные, белые, душистые и маленькие, с 8–12 мужскими тычинками и от двух до четырех женских стаминоидов. Плоды размером 10–15 мм в небольших скоплениях, яйцевидные, с тонким околоплодником, вмещающим семена шпинатно-зеленого цвета. и черный при созревании.Чашечка опушенная, с пятью расщелинами и пятью лепестками, а также голыми железками, свободными и белыми.
2. Химия
Лавровый лист имеет резкий и горький вкус. Разница в аромате и аромате обусловлена наличием эфирных масел в листьях и других частях растения. Он содержит флавоноиды, дубильные вещества, эвгенол, лимонную кислоту, углеводы, стероиды, алкалоиды, тритерпеноиды и эфирные масла. Обнаружены антиоксидантные свойства экстракта лаврового листа, содержащего фенольные соединения.Каждый из этих химических компонентов различается в зависимости от вида. Танин представляет собой жидкий гликозид, полученный из полипептида и сложноэфирного полимера, который может гидролизоваться путем секреции желчи (3, 4, 5-тринидроксид бензойной кислоты) и глюкозы ( Sumono, 2008 ). Танин или танатовая кислота, выделенная из некоторых частей растений, можно найти на рынке. Порошок кремового цвета, ароматный, с вяжущим вкусом ( Sumono, 2008 ). Танин используется как вяжущее средство для желудочно-кишечного тракта или кожи и может вызывать осаждение белка клеточной мембраны.Он также обладает небольшой проникающей способностью, поэтому может влиять на проницаемость клеточной мембраны.
Лавровый лист имеет следы жиров; (то есть присутствует небольшое количество), поэтому он имеет низкую калорийность. Он также известен как хороший и основной источник витамина А и многих минералов. Одна унция лаврового листа дает 54 калории, 1–1,2 г белка, 12–13 г углеводов, небольшое количество жира, 1–1,5 мг железа (Fe), 51–53 мг кальция (Ca), 2000–3000 МЕ. витамина А, 14–15 мг витамина С и небольшое количество калия.Семена залива богаты пищевыми волокнами. В лавровом листе такие соединения, как эвгенол (11–12%), метилэвгенол (9–12%) и элемицин (1–12%), важны для пряного аромата лаврового листа и для определения эффективного качества лавровый лист, они используются как важные факторы влияния ( Biondi et al., 1993, ). Содержание эфирных масел в листьях варьируется от 0,8% до 3%, а в сухих плодах лаврового дерева — от 0,6% до 10%. Структуры некоторых активных соединений, содержащихся в лавровом листе, приведены в .
Структуры некоторых активных соединений, обнаруженных в лавровом листе.
3. Послеуборочная техника
Лавровый лист можно собирать в любое время года с полностью созревшего растения. Свежий лавровый лист имеет горьковатый и острый вкус; поэтому перед употреблением листья следует просушить. Собрав лист, его нужно оставить на 48–72 часа для просушки. Лучше и глубже вкус свежесушенных листьев. Следует избегать сбора урожая, когда растение влажное.
4. Обработка
Залив потребляется различными способами и для различных целей.Помимо свежих листьев, к другим распространенным обработанным формам лавра относятся целые сухие листья, замороженные, измельченные листья и экстрагированные эфирные масла. Листья можно хранить в замороженном виде для дальнейшего использования в течение длительного времени, по истечении срока хранения в свежем виде. Для сушки лаврового листа доступны разные методы сушки. Традиционно сушат на открытом воздухе 10–12 дней. Сушка на солнце имеет некоторые недостатки, такие как естественная потеря цвета и потеря эфирного масла, что приводит к низкой рыночной стоимости лаврового листа. Сушка горячим воздухом при 60 ° C — лучший метод производства лаврового листа.Паровая дистилляция — лучший метод получения эфирных масел лаврового листа. Эфирное масло, получаемое из лаврового листа, бывает двух видов: жирное масло и эфирное масло, которые собирают из лавровых плодов ( Bozan and Karakaplan, 2007, ).
5. Добавление ценности
Лавровый лист можно комбинировать с множеством других трав, включая гвоздику, тимьян, помидоры, горчицу, петрушку, перец, шалфей и перец, для использования в супах, рагу, а также с рыбой и овощами. , и мясо.Лавровый лист с гвоздикой и тимьяном используется для формирования томатного щербета. Лавровый лист с говяжьим бульоном и крупными яичными желтками образует заливной томатный суп по-провански. Лавровый лист с цельными семенами сельдерея, цельной гвоздикой, перцем, сушеной петрушкой и тимьяном можно использовать в букете гарни. Пирог из лаврового листа можно приготовить, используя молоко, сахар, масло, яйца, муку для выпечки и разрыхлитель с лавровым листом. Листья лавра содержат эфирное масло, напоминающее камфору, которое можно использовать в качестве охлаждающего средства, инсектицида, гермицида и раздражителя. Обжарка семян лавра придает им пряный кофейный вкус, а, убрав остроту, они становятся хрустящими и коричневыми.Мелкие листья лавра используются в салатах, рисе и вегетарианских блюдах. Его древесные ветви можно использовать в приготовлении мяса, напитков и супов, а кора листьев используется в качестве приправы для многих специй. Лавровый лист имеет универсальное промышленное значение, так как сушеные листья и эфирные масла придают приятный вкус пище, например, мясным продуктам, консервированным супам, тушеным блюдам, выпечке, колбасам, рыбе, косметике и лекарствам. Специи и эфирные масла лаврового листа могут продлить срок хранения продуктов, поскольку они обладают антимикробным и антиоксидантным действием ( El et al., 2014 ). Охлаждение лаврового листа лучше сохраняет вкус этого куста, чем сушение.
6. Использование
Многие травы и специи вносят значительный вклад в здоровье, несмотря на небольшое количество потребления, поскольку они полны антиоксидантов и определенных минеральных соединений. Неясно, сколько заливного нужно употреблять, чтобы получить его пользу для здоровья. У исследователей нет особых рекомендаций по конкретному количеству использования. Тем не менее, залив полон антиоксидантов и является хорошим источником минералов и пищевых волокон.Он дополняет пищевой вкус, а лавровый чай используется для лечения боли в животе, очистки легких, простуды и боли в горле. Припарка из лавровых листьев используется для лечения ревматизма и невралгии (Goodrich et al., 1980). Чтобы избавиться от головной боли, помещают лавровый лист в ноздрю или под повязку на голову, чтобы облегчить эту боль. Традиционно его использовали для лечения желудочно-кишечных заболеваний, таких как нарушение пищеварения, метеоризм, отрыжка и вздутие живота, а также как мочегонное средство и обладающее множеством обезболивающих эффектов ( Elmastaş et al., 2006 ). Залив отлично подходит для придания аромата и вкуса еде и многим блюдам с дополнительной пользой для здоровья.
Залив имеет множество применений, от кулинарии до религиозных культов. Есть ряд любопытных поверий, связанных с историческим использованием лаврового листа. В храме в Дельфах, посвященном Аполлону, использовалось много лавровых листьев. Крыша была сделана из лаврового листа, и жрицы должны были съесть его, прежде чем давать свои оракулы. Возможно, этому способствовали слабые наркотические свойства бэя. Таким образом, лавровый лист помогает с психическими способностями, особенно с пророческими сновидениями, ясновидением, защитой, исцелением, очищением, силой, желаниями, магией, экзорцизмом, гаданием, видениями, вдохновением, мудростью, медитацией, защитой и доступом к творческому миру.Израильское общество считает лавровый лист символом победы над несчастьем; они были очень впечатлены этим деревом . Древние жители Средиземного моря говорили, что это дерево излучает защитную силу и предохраняет их от несчастий, поэтому его сажают возле домов, чтобы не допустить попадания молнии. Римляне и греки использовали его как повязку на голове, в основном, для своих уважаемых граждан, поэтов, героев и священников, и они считают, что сон с лавровым листом сделает человека поэтом. Римляне также верили, что это дерево защищает от молний, поэтому император Тиберий всегда держал шляпу из лаврового листа, потому что боялся грозы; и от ведьм и волшебников.Французы иногда называют залив «ягодами залива» и короновали умных людей его ягодами и листьями, которые сжигают, чтобы увеличить психические силы и защитить от зла и негатива. Китайцы верят, что для устранения злых беспорядков и скрещенных состояний можно использовать лавровый лист с промытой водой. Многие люди держали их в сумках для моджо, чтобы предотвратить нежелательное вмешательство людей.
Выходя за рамки ритуального использования, залив использовался в кулинарии, и он универсален, поскольку используется в широком спектре блюд, соусов и приправ.Он является важным ингредиентом многих трав и используется в супах, тушеных блюдах и начинках, а также в рыбе, мясе, овощах, соусах, соленьях и колбасах. Его легко смешивать со многими другими травами, такими как чеснок, горчица, перец, петрушка, розмарин, тимьян и орегано. Залив также может быть важным ингредиентом чая, масел, сыров и ликеров, а его эфирное масло используется в косметической промышленности для изготовления мыла, парфюмерии, полуфабрикатов, напитков и стоматологических товаров. Залив имеет множество традиционных медицинских применений.Листья используются для лечения кожной сыпи, боли в ушах и ревматизма. Листья имеют ароматный аромат, поэтому их хранят в тканях и используют, чтобы скрыть неприятный запах изо рта. Листья этого растения, имеющие запах перца и гвоздичный вкус, используются в кулинарии. В дополнение к кулинарии листья и кора используются при лечении ревматизма, тошноты, рвоты, лихорадки, анемии, запаха тела, диареи и колик из-за наличия вяжущих, ароматических, возбуждающих и ветрогонных свойств. Семена, смешанные с медом или сахаром, используются при кашле и дизентерии у детей.
Лавровый лист, обладающий противодиарейной, противовоспалительной и противодиабетической активностью, используется для улучшения иммунной системы. Антиоксиданты, такие как витамин C, витамин E и каротиноиды, используются во многих пищевых источниках и используются для снижения уровня холестерина и мочевой кислоты в крови. Лавровый лист содержит много сесквитерпеновых лактонов, которые отвечают за ингибирование выработки NO, т.е. обладают противовоспалительным действием, ингибируют абсорбцию алкоголя и могут улучшать активность глутатион-S-трансферазы печени ( Fang et al., 2005 ). В лавровом листе с помощью биопробы идентифицированы различные цитотоксические и индуцированные апоптозом соединения. Многие компоненты эфирного масла лаврового листа, такие как эвгенол, метилэвгенол и пинен, обладают противосудорожной активностью, в то время как эвгенол, метилэвгенол и цинеол вызывают седативный эффект и двигательные нарушения ( Sayyah et al., 2002, ). Эфирное масло этого листа также обладает болеутоляющим и противовоспалительным действием ( Barla et al., 2007, ). Многие полярные соединения, такие как флавоны, флавонол и фенолы, присутствуют в метанольном экстракте лаврового листа и проявляют антиоксидантную активность.
Традиционно его использовали в качестве лекарственного средства для лечения ряда заболеваний, таких как ревматизм, растяжения связок, несварение желудка, боли в ушах, а также для усиления потоотделения ( Fang et al., 2005 ). В различных исследованиях сообщалось, что лавровый лист также можно использовать для лечения диабета и мигрени ( Fang et al., 2005, ). Его используют с теплой водой для питья для лечения внутренних недугов; в результате избыток воды выводится из организма при мочеиспускании и действует как рвотное средство, вызывая рвоту.Свежие зрелые листья используются для лечения дизентерии, воспалений и заложенности почек. Лавровый лист также традиционно используется для лечения артрита, головной боли, грибковых заболеваний, анорексии, простуды, катаракты, диареи, колической язвы, закуски, невралгии и стимуляторов пищеварения ( Parthasarathy et al., 2008, ). Залив эффективен против многих инфекций, вызванных грибами, вирусами, бактериями и простейшими. Bay также полезен для подавления роста канцерогенных клеток. Листья лавра специфичны при многих лихорадках, кашле, гриппе, бронхите, астме, гриппе, кашле, простуде, снижают уровень холестерина в крови, ветряной оспе, диарее и обладают антистрессовыми средствами.Сок залива — эффективное лекарство от боли в глазах и куриной слепоты, которая, как правило, вызвана дефицитом витамина А. Семена залива являются слизистыми и облегчают несварение желудка, боль в горле, запоры и диарею.
7. Фармакологическое использование
7.1. Активность заживления ран
Водный экстракт L. nobilis сравнивали с водным экстрактом Allamanda и обнаружили, что он обладает лучшей активностью заживления ран. Многие модели заживления ран иссечения и разреза использовались для оценки активности заживления ран.Многие факторы были изучены для оценки активности заживления ран, таких как прочность на разрыв, вес грануляционной ткани, скорость закрытия раны, период эпителизации, гистопатология грануляционной ткани и содержание гидроксипролина в грануляционной ткани. Было обнаружено, что животные, обработанные лавровым листом, имели достаточно высокую скорость сокращения ран, содержание гидроксипролина и массу грануляционной ткани. Животные, обработанные лавровым листом, показали большее количество воспалительных клеток и меньшее количество коллагена по сравнению с животными, которых лечили Allamanda cathartica ( Nayak et al., 2006 ).
7.2. Антиоксидантная активность
Этаноловые экстракты L. nobilis показали мощную антиоксидантную активность. Антиоксидантную активность определяли, оценивая улавливание свободных радикалов, улавливание перекиси водорода, улавливание супероксидных анион-радикалов, восстанавливающую способность и анализы хелатирования металлов. Сильная антиоксидантная активность лаврового листа наблюдалась в эмульсии линолевой кислоты при концентрации 20, 40 и 60 мкг / мл (94,2%, 97,7 и 98,6% ингибирования перекисного окисления липидов соответственно).Антиоксидантная активность этанольного экстракта может быть связана с фенольными соединениями, присутствующими в экстракте ( Elmastaş et al., 2006 ).
7.3. Противосудорожная активность
Эфирное масло листьев L. nobilis показало противосудорожную активность у мышей. Компоненты эфирного масла, такие как эвгенол, пинен и метилэвгенол, ответственны за эту активность ( Sayyah et al., 2002, ).
7.4. Обезболивающие и противовоспалительные
Эфирное масло L. nobilis показало обезболивающее и противовоспалительное действие у мышей и крыс ( Sayyah et al., 2003 ). Этаноловый экстракт, полученный из листьев и семян лаврового листа, также проявляет наивысшую противовоспалительную активность при использовании модели отека задней лапы, индуцированного каррагинаном ( Kozan et al., 2006, ).
7,5. Антимутагенная активность
Этилацетатный экстракт лаврового листа содержит 3-кемпферил p- кумарат антимутаген, который был идентифицирован экспериментально и очищен хроматографически. Антимутагенность обусловлена десмутагенным действием, которое превращает метаболически активированную форму Trp-P-2 в ее решающую канцерогенную форму ( Samejima et al., 1998 ).
7.6. Иммуностимулирующая активность
Иммуностимулирующее действие порошка лаврового листа было показано на радужной форели при введении в нее диетических компонентов. Три группы радужной форели получали экспериментальные рационы. Через 21 день были исследованы неспецифические иммунные параметры, такие как фагоцитоз лейкоцитов крови, внеклеточная или внутриклеточная респираторная активность, лизоцимы и уровни белка, которые показали иммуностимулирующую активность ( Bilen and Bulut, 2010 ).
7.7. Противовирусная активность
Эфирное масло L. nobilis , содержащее компоненты бета-оцимена, 1,8-цинеола, альфа-пинена и бета-пинена, было зарегистрировано для ингибирующей активности in vitro против репликации SARS-CoV и HSV-1. Эфирное масло обладает этой активностью со значением IC 50 , равным 120 мкг / мл, и индексом селективности 4,16 ( Bilen and Bulut, 2010, ).
7,8. Антихолинергическая активность
Эфирное масло, спиртовой экстракт и отвар л.nobilis , как сообщалось, обладал антихолинергической активностью в отношении фермента ацетилхолинэстеразы (AChE) и демонстрировал хорошую антихолинергическую активность. Этаноловая фракция около 64% лаврового листа также проявляла эту ингибирующую активность ( Ferreira et al., 2006, ).
7.9. Средство от насекомых
Сообщалось, что эфирные масла L. nobilis , экстрагированные из семян, обладают репеллентной активностью против Culex pipiens ( Erler et al., 2006, ).
7.10. Противомикробная активность
L. nobilis эфирное масло, метанольный экстракт масла семян. и масло семян in vitro проявило антибактериальную активность. Однако метанольный экстракт масла семян имеет более эффективное антибактериальное действие, чем эфирное масло и масло семян ( Ozcan et al., 2010, ). Аналогичным образом, в другом отчете антибактериальная активность эфирного масла L. nobilis была определена против Staphylococcus aureus, Bacillus subtilis, и Staphylococcus intermediateus. Эфирное масло L. nobilis показало хорошую антибактериальную активность с минимальными ингибирующими концентрациями 0,35 и 0,56 мг / мл соответственно. Основной компонент лаврового листа, 1,8 цинеол, может быть ответственным за его антибактериальную активность ( Derwich et al., 2009, ). Противогрибковая активность L. nobilis была исследована на семи штаммах патогенных грибов растений in vitro в различных концентрациях, таких как 50, 125 и 250 мкг / мл. Наибольшая противогрибковая активность была получена против гриба Botrytis cinerea при концентрации 250 мкг / мл ( Patrakar et al., 2012 ).
7.11. Акарицидная активность
Акарицидная активность масел лаврового листа наблюдалась против Psoroptes cuniculi. Акарицидная активность лаврового масла привела к 73% смертности при концентрации 10%, а при 5% средняя активность была значительно снижена до 51% ( Macchioni et al., 2006, ).
Лавровый лист
Abstract
Лавровый лист ( Laurus nobilis ) — многолетний кустарник, относится к семейству лавровых (Lauraceae).Его выращивают в европейских, тропических, субтропических и азиатских странах. Он использовался в течение тысяч лет для пищевых ароматизаторов, эфирных масел и в традиционной медицине. В основном он содержит дубильные вещества, флавоны, флавоноиды, алкалоиды, эвгенол, линалоол, метилхавикол и антоцианы. Степень содержания каждого из этих химических компонентов варьируется в зависимости от типа видов или сортов, а также от условий выращивания, таких как тип почвы, погода, орошение, обрезка и другие методы садоводства.Залив является важным компонентом нескольких промышленных приложений, от продуктов питания до косметики и фармацевтических продуктов. Лавровый лист обладает многими биологическими свойствами, такими как ранозаживляющая активность, антиоксидантная активность, антибактериальная активность, противовирусная активность, иммуностимулирующая активность, антихолинергическая активность, противогрибковая активность, активность репеллентов насекомых, противосудорожная активность, антимутагенная активность, а также анальгетическая и противовоспалительная активность.
Ключевые слова: Противовоспалительное средство, Лавровый лист, Пищевой ароматизатор, Laurus nobilis , Народная медицина
1.Ботаника
1.1. Введение
Лавровый лист (Laurus nobilis) ( ) — вечнозеленый многолетний кустарник, относящийся к семейству лавровых (Lauraceae). Он использовался в течение 1000 лет и является важным ингредиентом в кулинарии и во многих традиционных практиках ( Parthasarathy et al., 2008, ). Род Laurus насчитывает от 24,00 до 25,00 видов, и их разновидности происходят из Южного Средиземноморья, субтропиков и тропиков Восточной Азии, Южной и Северной Америки, Балкан и Малой Азии.Большая вариативность среди видов во многом объясняется неопределенностью точного числа видов. Из-за морфологии, окраски цветов, среды роста, листьев, стеблей и химического состава обнаруживается изменчивость. Традиционно встречаются два вида лавра: Laurus azorica и L. nobilis . Существует ряд растений вне рода Laurus с общим названием лавровый лавр, включая лавровое дерево, или просто залив (Pimenta racemosa) ( Akgül et al., 1989 ). L. nobilis известен под разными названиями. На урду он известен как teejh pat. По-английски его обычно называют лавровым листом или сладким заливом. По-арабски он известен как waraq ghaar . На немецком языке он известен как lorbeer . По-гречески это называется дафни . В Индии, особенно на хинди, это называется тэджпатта. В Мегхалае производство единицы лаврового листа колеблется от 30 до 70 кг с дерева в год, но в Непале средний диапазон составляет 13 кг сухих листьев.Около 900 тонн лаврового листа производится в районе Удайпур, а 2100 тонн экспортируется Непалом в Индию ( Choudhary et al., 2014 ). Регионы Эгейского моря и Восточного Средиземноморья являются крупнейшими районами сбора лаврового листа на экспорт ( Nurbaş and Bal, 2005, ). В 2002 году Турция экспортировала в США 4869 тонн лаврового листа ( Дениз, 2012 год — ).
1.2. История / Происхождение
Лавровый лист произошел, скорее всего, из Южной Азии, откуда он распространился в Малую Азию и по всему миру.
1.3. Демография / Расположение
Лавровый лист выращивают в различных экологических и климатических условиях. Влажная песчаная почва с большим количеством воды или влажные атмосферные условия вблизи берега океана являются оптимальными и лучшими условиями для быстрого обильного роста ( Patrakar et al., 2012 ). В более теплую погоду листья могут гореть; поэтому предпочтительны частичная солнечная тень, хорошо дренированная песчаная почва с некоторой влажностью и диапазон pH 4,5–8,2. Залив приносит черные плоды и желтовато-белые пушистые цветы в более теплых местах.Температура ниже 28 ° F и сильные заморозки убьют залив ( Kemp et al., 1983, ). Залив широко растет в следующих странах: Индия, Пакистан, другие страны Юго-Восточной Азии, некоторые острова Тихого океана, Австралия, побережье Средиземного моря и Южной Европы, Греция, Португалия, Франция, Турция, Испания, Алжир, Марокко, Бельгия, Центральная Америка, Мексика, юг Соединенных Штатов и Канарские острова ( Parthasarathy et al., 2008 ).
1.4. Ботаника, морфология, экология
Лавровый лист произрастает в Южной Европе ( Patrakar et al., 2012 ). Это разветвленный листопадный кустарник высотой до 6–8 м и диаметром до 15–40 см с гладкой, тонкой и коричневой корой с тенистой кроной ( Patrakar et al., 2012, ). Листья очередные, ланцетные, двупарчатые, с гладкими или острыми краями, длиной 29–30 см, содержащие 24 листочка ланцетной формы, длиной 4,8–4,9 см и шириной 1,7–1,8 см с черешком длиной 0,5 см. Цветки эбрактеатные, четырехлопастные, белые, душистые и маленькие, с 8–12 мужскими тычинками и от двух до четырех женских стаминоидов. Плоды размером 10–15 мм в небольших скоплениях, яйцевидные, с тонким околоплодником, вмещающим семена шпинатно-зеленого цвета. и черный при созревании.Чашечка опушенная, с пятью расщелинами и пятью лепестками, а также голыми железками, свободными и белыми.
2. Химия
Лавровый лист имеет резкий и горький вкус. Разница в аромате и аромате обусловлена наличием эфирных масел в листьях и других частях растения. Он содержит флавоноиды, дубильные вещества, эвгенол, лимонную кислоту, углеводы, стероиды, алкалоиды, тритерпеноиды и эфирные масла. Обнаружены антиоксидантные свойства экстракта лаврового листа, содержащего фенольные соединения.Каждый из этих химических компонентов различается в зависимости от вида. Танин представляет собой жидкий гликозид, полученный из полипептида и сложноэфирного полимера, который может гидролизоваться путем секреции желчи (3, 4, 5-тринидроксид бензойной кислоты) и глюкозы ( Sumono, 2008 ). Танин или танатовая кислота, выделенная из некоторых частей растений, можно найти на рынке. Порошок кремового цвета, ароматный, с вяжущим вкусом ( Sumono, 2008 ). Танин используется как вяжущее средство для желудочно-кишечного тракта или кожи и может вызывать осаждение белка клеточной мембраны.Он также обладает небольшой проникающей способностью, поэтому может влиять на проницаемость клеточной мембраны.
Лавровый лист имеет следы жиров; (то есть присутствует небольшое количество), поэтому он имеет низкую калорийность. Он также известен как хороший и основной источник витамина А и многих минералов. Одна унция лаврового листа дает 54 калории, 1–1,2 г белка, 12–13 г углеводов, небольшое количество жира, 1–1,5 мг железа (Fe), 51–53 мг кальция (Ca), 2000–3000 МЕ. витамина А, 14–15 мг витамина С и небольшое количество калия.Семена залива богаты пищевыми волокнами. В лавровом листе такие соединения, как эвгенол (11–12%), метилэвгенол (9–12%) и элемицин (1–12%), важны для пряного аромата лаврового листа и для определения эффективного качества лавровый лист, они используются как важные факторы влияния ( Biondi et al., 1993, ). Содержание эфирных масел в листьях варьируется от 0,8% до 3%, а в сухих плодах лаврового дерева — от 0,6% до 10%. Структуры некоторых активных соединений, содержащихся в лавровом листе, приведены в .
Структуры некоторых активных соединений, обнаруженных в лавровом листе.
3. Послеуборочная техника
Лавровый лист можно собирать в любое время года с полностью созревшего растения. Свежий лавровый лист имеет горьковатый и острый вкус; поэтому перед употреблением листья следует просушить. Собрав лист, его нужно оставить на 48–72 часа для просушки. Лучше и глубже вкус свежесушенных листьев. Следует избегать сбора урожая, когда растение влажное.
4. Обработка
Залив потребляется различными способами и для различных целей.Помимо свежих листьев, к другим распространенным обработанным формам лавра относятся целые сухие листья, замороженные, измельченные листья и экстрагированные эфирные масла. Листья можно хранить в замороженном виде для дальнейшего использования в течение длительного времени, по истечении срока хранения в свежем виде. Для сушки лаврового листа доступны разные методы сушки. Традиционно сушат на открытом воздухе 10–12 дней. Сушка на солнце имеет некоторые недостатки, такие как естественная потеря цвета и потеря эфирного масла, что приводит к низкой рыночной стоимости лаврового листа. Сушка горячим воздухом при 60 ° C — лучший метод производства лаврового листа.Паровая дистилляция — лучший метод получения эфирных масел лаврового листа. Эфирное масло, получаемое из лаврового листа, бывает двух видов: жирное масло и эфирное масло, которые собирают из лавровых плодов ( Bozan and Karakaplan, 2007, ).
5. Добавление ценности
Лавровый лист можно комбинировать с множеством других трав, включая гвоздику, тимьян, помидоры, горчицу, петрушку, перец, шалфей и перец, для использования в супах, рагу, а также с рыбой и овощами. , и мясо.Лавровый лист с гвоздикой и тимьяном используется для формирования томатного щербета. Лавровый лист с говяжьим бульоном и крупными яичными желтками образует заливной томатный суп по-провански. Лавровый лист с цельными семенами сельдерея, цельной гвоздикой, перцем, сушеной петрушкой и тимьяном можно использовать в букете гарни. Пирог из лаврового листа можно приготовить, используя молоко, сахар, масло, яйца, муку для выпечки и разрыхлитель с лавровым листом. Листья лавра содержат эфирное масло, напоминающее камфору, которое можно использовать в качестве охлаждающего средства, инсектицида, гермицида и раздражителя. Обжарка семян лавра придает им пряный кофейный вкус, а, убрав остроту, они становятся хрустящими и коричневыми.Мелкие листья лавра используются в салатах, рисе и вегетарианских блюдах. Его древесные ветви можно использовать в приготовлении мяса, напитков и супов, а кора листьев используется в качестве приправы для многих специй. Лавровый лист имеет универсальное промышленное значение, так как сушеные листья и эфирные масла придают приятный вкус пище, например, мясным продуктам, консервированным супам, тушеным блюдам, выпечке, колбасам, рыбе, косметике и лекарствам. Специи и эфирные масла лаврового листа могут продлить срок хранения продуктов, поскольку они обладают антимикробным и антиоксидантным действием ( El et al., 2014 ). Охлаждение лаврового листа лучше сохраняет вкус этого куста, чем сушение.
6. Использование
Многие травы и специи вносят значительный вклад в здоровье, несмотря на небольшое количество потребления, поскольку они полны антиоксидантов и определенных минеральных соединений. Неясно, сколько заливного нужно употреблять, чтобы получить его пользу для здоровья. У исследователей нет особых рекомендаций по конкретному количеству использования. Тем не менее, залив полон антиоксидантов и является хорошим источником минералов и пищевых волокон.Он дополняет пищевой вкус, а лавровый чай используется для лечения боли в животе, очистки легких, простуды и боли в горле. Припарка из лавровых листьев используется для лечения ревматизма и невралгии (Goodrich et al., 1980). Чтобы избавиться от головной боли, помещают лавровый лист в ноздрю или под повязку на голову, чтобы облегчить эту боль. Традиционно его использовали для лечения желудочно-кишечных заболеваний, таких как нарушение пищеварения, метеоризм, отрыжка и вздутие живота, а также как мочегонное средство и обладающее множеством обезболивающих эффектов ( Elmastaş et al., 2006 ). Залив отлично подходит для придания аромата и вкуса еде и многим блюдам с дополнительной пользой для здоровья.
Залив имеет множество применений, от кулинарии до религиозных культов. Есть ряд любопытных поверий, связанных с историческим использованием лаврового листа. В храме в Дельфах, посвященном Аполлону, использовалось много лавровых листьев. Крыша была сделана из лаврового листа, и жрицы должны были съесть его, прежде чем давать свои оракулы. Возможно, этому способствовали слабые наркотические свойства бэя. Таким образом, лавровый лист помогает с психическими способностями, особенно с пророческими сновидениями, ясновидением, защитой, исцелением, очищением, силой, желаниями, магией, экзорцизмом, гаданием, видениями, вдохновением, мудростью, медитацией, защитой и доступом к творческому миру.Израильское общество считает лавровый лист символом победы над несчастьем; они были очень впечатлены этим деревом . Древние жители Средиземного моря говорили, что это дерево излучает защитную силу и предохраняет их от несчастий, поэтому его сажают возле домов, чтобы не допустить попадания молнии. Римляне и греки использовали его как повязку на голове, в основном, для своих уважаемых граждан, поэтов, героев и священников, и они считают, что сон с лавровым листом сделает человека поэтом. Римляне также верили, что это дерево защищает от молний, поэтому император Тиберий всегда держал шляпу из лаврового листа, потому что боялся грозы; и от ведьм и волшебников.Французы иногда называют залив «ягодами залива» и короновали умных людей его ягодами и листьями, которые сжигают, чтобы увеличить психические силы и защитить от зла и негатива. Китайцы верят, что для устранения злых беспорядков и скрещенных состояний можно использовать лавровый лист с промытой водой. Многие люди держали их в сумках для моджо, чтобы предотвратить нежелательное вмешательство людей.
Выходя за рамки ритуального использования, залив использовался в кулинарии, и он универсален, поскольку используется в широком спектре блюд, соусов и приправ.Он является важным ингредиентом многих трав и используется в супах, тушеных блюдах и начинках, а также в рыбе, мясе, овощах, соусах, соленьях и колбасах. Его легко смешивать со многими другими травами, такими как чеснок, горчица, перец, петрушка, розмарин, тимьян и орегано. Залив также может быть важным ингредиентом чая, масел, сыров и ликеров, а его эфирное масло используется в косметической промышленности для изготовления мыла, парфюмерии, полуфабрикатов, напитков и стоматологических товаров. Залив имеет множество традиционных медицинских применений.Листья используются для лечения кожной сыпи, боли в ушах и ревматизма. Листья имеют ароматный аромат, поэтому их хранят в тканях и используют, чтобы скрыть неприятный запах изо рта. Листья этого растения, имеющие запах перца и гвоздичный вкус, используются в кулинарии. В дополнение к кулинарии листья и кора используются при лечении ревматизма, тошноты, рвоты, лихорадки, анемии, запаха тела, диареи и колик из-за наличия вяжущих, ароматических, возбуждающих и ветрогонных свойств. Семена, смешанные с медом или сахаром, используются при кашле и дизентерии у детей.
Лавровый лист, обладающий противодиарейной, противовоспалительной и противодиабетической активностью, используется для улучшения иммунной системы. Антиоксиданты, такие как витамин C, витамин E и каротиноиды, используются во многих пищевых источниках и используются для снижения уровня холестерина и мочевой кислоты в крови. Лавровый лист содержит много сесквитерпеновых лактонов, которые отвечают за ингибирование выработки NO, т.е. обладают противовоспалительным действием, ингибируют абсорбцию алкоголя и могут улучшать активность глутатион-S-трансферазы печени ( Fang et al., 2005 ). В лавровом листе с помощью биопробы идентифицированы различные цитотоксические и индуцированные апоптозом соединения. Многие компоненты эфирного масла лаврового листа, такие как эвгенол, метилэвгенол и пинен, обладают противосудорожной активностью, в то время как эвгенол, метилэвгенол и цинеол вызывают седативный эффект и двигательные нарушения ( Sayyah et al., 2002, ). Эфирное масло этого листа также обладает болеутоляющим и противовоспалительным действием ( Barla et al., 2007, ). Многие полярные соединения, такие как флавоны, флавонол и фенолы, присутствуют в метанольном экстракте лаврового листа и проявляют антиоксидантную активность.
Традиционно его использовали в качестве лекарственного средства для лечения ряда заболеваний, таких как ревматизм, растяжения связок, несварение желудка, боли в ушах, а также для усиления потоотделения ( Fang et al., 2005 ). В различных исследованиях сообщалось, что лавровый лист также можно использовать для лечения диабета и мигрени ( Fang et al., 2005, ). Его используют с теплой водой для питья для лечения внутренних недугов; в результате избыток воды выводится из организма при мочеиспускании и действует как рвотное средство, вызывая рвоту.Свежие зрелые листья используются для лечения дизентерии, воспалений и заложенности почек. Лавровый лист также традиционно используется для лечения артрита, головной боли, грибковых заболеваний, анорексии, простуды, катаракты, диареи, колической язвы, закуски, невралгии и стимуляторов пищеварения ( Parthasarathy et al., 2008, ). Залив эффективен против многих инфекций, вызванных грибами, вирусами, бактериями и простейшими. Bay также полезен для подавления роста канцерогенных клеток. Листья лавра специфичны при многих лихорадках, кашле, гриппе, бронхите, астме, гриппе, кашле, простуде, снижают уровень холестерина в крови, ветряной оспе, диарее и обладают антистрессовыми средствами.Сок залива — эффективное лекарство от боли в глазах и куриной слепоты, которая, как правило, вызвана дефицитом витамина А. Семена залива являются слизистыми и облегчают несварение желудка, боль в горле, запоры и диарею.
7. Фармакологическое использование
7.1. Активность заживления ран
Водный экстракт L. nobilis сравнивали с водным экстрактом Allamanda и обнаружили, что он обладает лучшей активностью заживления ран. Многие модели заживления ран иссечения и разреза использовались для оценки активности заживления ран.Многие факторы были изучены для оценки активности заживления ран, таких как прочность на разрыв, вес грануляционной ткани, скорость закрытия раны, период эпителизации, гистопатология грануляционной ткани и содержание гидроксипролина в грануляционной ткани. Было обнаружено, что животные, обработанные лавровым листом, имели достаточно высокую скорость сокращения ран, содержание гидроксипролина и массу грануляционной ткани. Животные, обработанные лавровым листом, показали большее количество воспалительных клеток и меньшее количество коллагена по сравнению с животными, которых лечили Allamanda cathartica ( Nayak et al., 2006 ).
7.2. Антиоксидантная активность
Этаноловые экстракты L. nobilis показали мощную антиоксидантную активность. Антиоксидантную активность определяли, оценивая улавливание свободных радикалов, улавливание перекиси водорода, улавливание супероксидных анион-радикалов, восстанавливающую способность и анализы хелатирования металлов. Сильная антиоксидантная активность лаврового листа наблюдалась в эмульсии линолевой кислоты при концентрации 20, 40 и 60 мкг / мл (94,2%, 97,7 и 98,6% ингибирования перекисного окисления липидов соответственно).Антиоксидантная активность этанольного экстракта может быть связана с фенольными соединениями, присутствующими в экстракте ( Elmastaş et al., 2006 ).
7.3. Противосудорожная активность
Эфирное масло листьев L. nobilis показало противосудорожную активность у мышей. Компоненты эфирного масла, такие как эвгенол, пинен и метилэвгенол, ответственны за эту активность ( Sayyah et al., 2002, ).
7.4. Обезболивающие и противовоспалительные
Эфирное масло L. nobilis показало обезболивающее и противовоспалительное действие у мышей и крыс ( Sayyah et al., 2003 ). Этаноловый экстракт, полученный из листьев и семян лаврового листа, также проявляет наивысшую противовоспалительную активность при использовании модели отека задней лапы, индуцированного каррагинаном ( Kozan et al., 2006, ).
7,5. Антимутагенная активность
Этилацетатный экстракт лаврового листа содержит 3-кемпферил p- кумарат антимутаген, который был идентифицирован экспериментально и очищен хроматографически. Антимутагенность обусловлена десмутагенным действием, которое превращает метаболически активированную форму Trp-P-2 в ее решающую канцерогенную форму ( Samejima et al., 1998 ).
7.6. Иммуностимулирующая активность
Иммуностимулирующее действие порошка лаврового листа было показано на радужной форели при введении в нее диетических компонентов. Три группы радужной форели получали экспериментальные рационы. Через 21 день были исследованы неспецифические иммунные параметры, такие как фагоцитоз лейкоцитов крови, внеклеточная или внутриклеточная респираторная активность, лизоцимы и уровни белка, которые показали иммуностимулирующую активность ( Bilen and Bulut, 2010 ).
7.7. Противовирусная активность
Эфирное масло L. nobilis , содержащее компоненты бета-оцимена, 1,8-цинеола, альфа-пинена и бета-пинена, было зарегистрировано для ингибирующей активности in vitro против репликации SARS-CoV и HSV-1. Эфирное масло обладает этой активностью со значением IC 50 , равным 120 мкг / мл, и индексом селективности 4,16 ( Bilen and Bulut, 2010, ).
7,8. Антихолинергическая активность
Эфирное масло, спиртовой экстракт и отвар л.nobilis , как сообщалось, обладал антихолинергической активностью в отношении фермента ацетилхолинэстеразы (AChE) и демонстрировал хорошую антихолинергическую активность. Этаноловая фракция около 64% лаврового листа также проявляла эту ингибирующую активность ( Ferreira et al., 2006, ).
7.9. Средство от насекомых
Сообщалось, что эфирные масла L. nobilis , экстрагированные из семян, обладают репеллентной активностью против Culex pipiens ( Erler et al., 2006, ).
7.10. Противомикробная активность
L. nobilis эфирное масло, метанольный экстракт масла семян. и масло семян in vitro проявило антибактериальную активность. Однако метанольный экстракт масла семян имеет более эффективное антибактериальное действие, чем эфирное масло и масло семян ( Ozcan et al., 2010, ). Аналогичным образом, в другом отчете антибактериальная активность эфирного масла L. nobilis была определена против Staphylococcus aureus, Bacillus subtilis, и Staphylococcus intermediateus. Эфирное масло L. nobilis показало хорошую антибактериальную активность с минимальными ингибирующими концентрациями 0,35 и 0,56 мг / мл соответственно. Основной компонент лаврового листа, 1,8 цинеол, может быть ответственным за его антибактериальную активность ( Derwich et al., 2009, ). Противогрибковая активность L. nobilis была исследована на семи штаммах патогенных грибов растений in vitro в различных концентрациях, таких как 50, 125 и 250 мкг / мл. Наибольшая противогрибковая активность была получена против гриба Botrytis cinerea при концентрации 250 мкг / мл ( Patrakar et al., 2012 ).
7.11. Акарицидная активность
Акарицидная активность масел лаврового листа наблюдалась против Psoroptes cuniculi. Акарицидная активность лаврового масла привела к 73% смертности при концентрации 10%, а при 5% средняя активность была значительно снижена до 51% ( Macchioni et al., 2006, ).
Лавровый лист
Abstract
Лавровый лист ( Laurus nobilis ) — многолетний кустарник, относится к семейству лавровых (Lauraceae).Его выращивают в европейских, тропических, субтропических и азиатских странах. Он использовался в течение тысяч лет для пищевых ароматизаторов, эфирных масел и в традиционной медицине. В основном он содержит дубильные вещества, флавоны, флавоноиды, алкалоиды, эвгенол, линалоол, метилхавикол и антоцианы. Степень содержания каждого из этих химических компонентов варьируется в зависимости от типа видов или сортов, а также от условий выращивания, таких как тип почвы, погода, орошение, обрезка и другие методы садоводства.Залив является важным компонентом нескольких промышленных приложений, от продуктов питания до косметики и фармацевтических продуктов. Лавровый лист обладает многими биологическими свойствами, такими как ранозаживляющая активность, антиоксидантная активность, антибактериальная активность, противовирусная активность, иммуностимулирующая активность, антихолинергическая активность, противогрибковая активность, активность репеллентов насекомых, противосудорожная активность, антимутагенная активность, а также анальгетическая и противовоспалительная активность.
Ключевые слова: Противовоспалительное средство, Лавровый лист, Пищевой ароматизатор, Laurus nobilis , Народная медицина
1.Ботаника
1.1. Введение
Лавровый лист (Laurus nobilis) ( ) — вечнозеленый многолетний кустарник, относящийся к семейству лавровых (Lauraceae). Он использовался в течение 1000 лет и является важным ингредиентом в кулинарии и во многих традиционных практиках ( Parthasarathy et al., 2008, ). Род Laurus насчитывает от 24,00 до 25,00 видов, и их разновидности происходят из Южного Средиземноморья, субтропиков и тропиков Восточной Азии, Южной и Северной Америки, Балкан и Малой Азии.Большая вариативность среди видов во многом объясняется неопределенностью точного числа видов. Из-за морфологии, окраски цветов, среды роста, листьев, стеблей и химического состава обнаруживается изменчивость. Традиционно встречаются два вида лавра: Laurus azorica и L. nobilis . Существует ряд растений вне рода Laurus с общим названием лавровый лавр, включая лавровое дерево, или просто залив (Pimenta racemosa) ( Akgül et al., 1989 ). L. nobilis известен под разными названиями. На урду он известен как teejh pat. По-английски его обычно называют лавровым листом или сладким заливом. По-арабски он известен как waraq ghaar . На немецком языке он известен как lorbeer . По-гречески это называется дафни . В Индии, особенно на хинди, это называется тэджпатта. В Мегхалае производство единицы лаврового листа колеблется от 30 до 70 кг с дерева в год, но в Непале средний диапазон составляет 13 кг сухих листьев.Около 900 тонн лаврового листа производится в районе Удайпур, а 2100 тонн экспортируется Непалом в Индию ( Choudhary et al., 2014 ). Регионы Эгейского моря и Восточного Средиземноморья являются крупнейшими районами сбора лаврового листа на экспорт ( Nurbaş and Bal, 2005, ). В 2002 году Турция экспортировала в США 4869 тонн лаврового листа ( Дениз, 2012 год — ).
1.2. История / Происхождение
Лавровый лист произошел, скорее всего, из Южной Азии, откуда он распространился в Малую Азию и по всему миру.
1.3. Демография / Расположение
Лавровый лист выращивают в различных экологических и климатических условиях. Влажная песчаная почва с большим количеством воды или влажные атмосферные условия вблизи берега океана являются оптимальными и лучшими условиями для быстрого обильного роста ( Patrakar et al., 2012 ). В более теплую погоду листья могут гореть; поэтому предпочтительны частичная солнечная тень, хорошо дренированная песчаная почва с некоторой влажностью и диапазон pH 4,5–8,2. Залив приносит черные плоды и желтовато-белые пушистые цветы в более теплых местах.Температура ниже 28 ° F и сильные заморозки убьют залив ( Kemp et al., 1983, ). Залив широко растет в следующих странах: Индия, Пакистан, другие страны Юго-Восточной Азии, некоторые острова Тихого океана, Австралия, побережье Средиземного моря и Южной Европы, Греция, Португалия, Франция, Турция, Испания, Алжир, Марокко, Бельгия, Центральная Америка, Мексика, юг Соединенных Штатов и Канарские острова ( Parthasarathy et al., 2008 ).
1.4. Ботаника, морфология, экология
Лавровый лист произрастает в Южной Европе ( Patrakar et al., 2012 ). Это разветвленный листопадный кустарник высотой до 6–8 м и диаметром до 15–40 см с гладкой, тонкой и коричневой корой с тенистой кроной ( Patrakar et al., 2012, ). Листья очередные, ланцетные, двупарчатые, с гладкими или острыми краями, длиной 29–30 см, содержащие 24 листочка ланцетной формы, длиной 4,8–4,9 см и шириной 1,7–1,8 см с черешком длиной 0,5 см. Цветки эбрактеатные, четырехлопастные, белые, душистые и маленькие, с 8–12 мужскими тычинками и от двух до четырех женских стаминоидов. Плоды размером 10–15 мм в небольших скоплениях, яйцевидные, с тонким околоплодником, вмещающим семена шпинатно-зеленого цвета. и черный при созревании.Чашечка опушенная, с пятью расщелинами и пятью лепестками, а также голыми железками, свободными и белыми.
2. Химия
Лавровый лист имеет резкий и горький вкус. Разница в аромате и аромате обусловлена наличием эфирных масел в листьях и других частях растения. Он содержит флавоноиды, дубильные вещества, эвгенол, лимонную кислоту, углеводы, стероиды, алкалоиды, тритерпеноиды и эфирные масла. Обнаружены антиоксидантные свойства экстракта лаврового листа, содержащего фенольные соединения.Каждый из этих химических компонентов различается в зависимости от вида. Танин представляет собой жидкий гликозид, полученный из полипептида и сложноэфирного полимера, который может гидролизоваться путем секреции желчи (3, 4, 5-тринидроксид бензойной кислоты) и глюкозы ( Sumono, 2008 ). Танин или танатовая кислота, выделенная из некоторых частей растений, можно найти на рынке. Порошок кремового цвета, ароматный, с вяжущим вкусом ( Sumono, 2008 ). Танин используется как вяжущее средство для желудочно-кишечного тракта или кожи и может вызывать осаждение белка клеточной мембраны.Он также обладает небольшой проникающей способностью, поэтому может влиять на проницаемость клеточной мембраны.
Лавровый лист имеет следы жиров; (то есть присутствует небольшое количество), поэтому он имеет низкую калорийность. Он также известен как хороший и основной источник витамина А и многих минералов. Одна унция лаврового листа дает 54 калории, 1–1,2 г белка, 12–13 г углеводов, небольшое количество жира, 1–1,5 мг железа (Fe), 51–53 мг кальция (Ca), 2000–3000 МЕ. витамина А, 14–15 мг витамина С и небольшое количество калия.Семена залива богаты пищевыми волокнами. В лавровом листе такие соединения, как эвгенол (11–12%), метилэвгенол (9–12%) и элемицин (1–12%), важны для пряного аромата лаврового листа и для определения эффективного качества лавровый лист, они используются как важные факторы влияния ( Biondi et al., 1993, ). Содержание эфирных масел в листьях варьируется от 0,8% до 3%, а в сухих плодах лаврового дерева — от 0,6% до 10%. Структуры некоторых активных соединений, содержащихся в лавровом листе, приведены в .
Структуры некоторых активных соединений, обнаруженных в лавровом листе.
3. Послеуборочная техника
Лавровый лист можно собирать в любое время года с полностью созревшего растения. Свежий лавровый лист имеет горьковатый и острый вкус; поэтому перед употреблением листья следует просушить. Собрав лист, его нужно оставить на 48–72 часа для просушки. Лучше и глубже вкус свежесушенных листьев. Следует избегать сбора урожая, когда растение влажное.
4. Обработка
Залив потребляется различными способами и для различных целей.Помимо свежих листьев, к другим распространенным обработанным формам лавра относятся целые сухие листья, замороженные, измельченные листья и экстрагированные эфирные масла. Листья можно хранить в замороженном виде для дальнейшего использования в течение длительного времени, по истечении срока хранения в свежем виде. Для сушки лаврового листа доступны разные методы сушки. Традиционно сушат на открытом воздухе 10–12 дней. Сушка на солнце имеет некоторые недостатки, такие как естественная потеря цвета и потеря эфирного масла, что приводит к низкой рыночной стоимости лаврового листа. Сушка горячим воздухом при 60 ° C — лучший метод производства лаврового листа.Паровая дистилляция — лучший метод получения эфирных масел лаврового листа. Эфирное масло, получаемое из лаврового листа, бывает двух видов: жирное масло и эфирное масло, которые собирают из лавровых плодов ( Bozan and Karakaplan, 2007, ).
5. Добавление ценности
Лавровый лист можно комбинировать с множеством других трав, включая гвоздику, тимьян, помидоры, горчицу, петрушку, перец, шалфей и перец, для использования в супах, рагу, а также с рыбой и овощами. , и мясо.Лавровый лист с гвоздикой и тимьяном используется для формирования томатного щербета. Лавровый лист с говяжьим бульоном и крупными яичными желтками образует заливной томатный суп по-провански. Лавровый лист с цельными семенами сельдерея, цельной гвоздикой, перцем, сушеной петрушкой и тимьяном можно использовать в букете гарни. Пирог из лаврового листа можно приготовить, используя молоко, сахар, масло, яйца, муку для выпечки и разрыхлитель с лавровым листом. Листья лавра содержат эфирное масло, напоминающее камфору, которое можно использовать в качестве охлаждающего средства, инсектицида, гермицида и раздражителя. Обжарка семян лавра придает им пряный кофейный вкус, а, убрав остроту, они становятся хрустящими и коричневыми.Мелкие листья лавра используются в салатах, рисе и вегетарианских блюдах. Его древесные ветви можно использовать в приготовлении мяса, напитков и супов, а кора листьев используется в качестве приправы для многих специй. Лавровый лист имеет универсальное промышленное значение, так как сушеные листья и эфирные масла придают приятный вкус пище, например, мясным продуктам, консервированным супам, тушеным блюдам, выпечке, колбасам, рыбе, косметике и лекарствам. Специи и эфирные масла лаврового листа могут продлить срок хранения продуктов, поскольку они обладают антимикробным и антиоксидантным действием ( El et al., 2014 ). Охлаждение лаврового листа лучше сохраняет вкус этого куста, чем сушение.
6. Использование
Многие травы и специи вносят значительный вклад в здоровье, несмотря на небольшое количество потребления, поскольку они полны антиоксидантов и определенных минеральных соединений. Неясно, сколько заливного нужно употреблять, чтобы получить его пользу для здоровья. У исследователей нет особых рекомендаций по конкретному количеству использования. Тем не менее, залив полон антиоксидантов и является хорошим источником минералов и пищевых волокон.Он дополняет пищевой вкус, а лавровый чай используется для лечения боли в животе, очистки легких, простуды и боли в горле. Припарка из лавровых листьев используется для лечения ревматизма и невралгии (Goodrich et al., 1980). Чтобы избавиться от головной боли, помещают лавровый лист в ноздрю или под повязку на голову, чтобы облегчить эту боль. Традиционно его использовали для лечения желудочно-кишечных заболеваний, таких как нарушение пищеварения, метеоризм, отрыжка и вздутие живота, а также как мочегонное средство и обладающее множеством обезболивающих эффектов ( Elmastaş et al., 2006 ). Залив отлично подходит для придания аромата и вкуса еде и многим блюдам с дополнительной пользой для здоровья.
Залив имеет множество применений, от кулинарии до религиозных культов. Есть ряд любопытных поверий, связанных с историческим использованием лаврового листа. В храме в Дельфах, посвященном Аполлону, использовалось много лавровых листьев. Крыша была сделана из лаврового листа, и жрицы должны были съесть его, прежде чем давать свои оракулы. Возможно, этому способствовали слабые наркотические свойства бэя. Таким образом, лавровый лист помогает с психическими способностями, особенно с пророческими сновидениями, ясновидением, защитой, исцелением, очищением, силой, желаниями, магией, экзорцизмом, гаданием, видениями, вдохновением, мудростью, медитацией, защитой и доступом к творческому миру.Израильское общество считает лавровый лист символом победы над несчастьем; они были очень впечатлены этим деревом . Древние жители Средиземного моря говорили, что это дерево излучает защитную силу и предохраняет их от несчастий, поэтому его сажают возле домов, чтобы не допустить попадания молнии. Римляне и греки использовали его как повязку на голове, в основном, для своих уважаемых граждан, поэтов, героев и священников, и они считают, что сон с лавровым листом сделает человека поэтом. Римляне также верили, что это дерево защищает от молний, поэтому император Тиберий всегда держал шляпу из лаврового листа, потому что боялся грозы; и от ведьм и волшебников.Французы иногда называют залив «ягодами залива» и короновали умных людей его ягодами и листьями, которые сжигают, чтобы увеличить психические силы и защитить от зла и негатива. Китайцы верят, что для устранения злых беспорядков и скрещенных состояний можно использовать лавровый лист с промытой водой. Многие люди держали их в сумках для моджо, чтобы предотвратить нежелательное вмешательство людей.
Выходя за рамки ритуального использования, залив использовался в кулинарии, и он универсален, поскольку используется в широком спектре блюд, соусов и приправ.Он является важным ингредиентом многих трав и используется в супах, тушеных блюдах и начинках, а также в рыбе, мясе, овощах, соусах, соленьях и колбасах. Его легко смешивать со многими другими травами, такими как чеснок, горчица, перец, петрушка, розмарин, тимьян и орегано. Залив также может быть важным ингредиентом чая, масел, сыров и ликеров, а его эфирное масло используется в косметической промышленности для изготовления мыла, парфюмерии, полуфабрикатов, напитков и стоматологических товаров. Залив имеет множество традиционных медицинских применений.Листья используются для лечения кожной сыпи, боли в ушах и ревматизма. Листья имеют ароматный аромат, поэтому их хранят в тканях и используют, чтобы скрыть неприятный запах изо рта. Листья этого растения, имеющие запах перца и гвоздичный вкус, используются в кулинарии. В дополнение к кулинарии листья и кора используются при лечении ревматизма, тошноты, рвоты, лихорадки, анемии, запаха тела, диареи и колик из-за наличия вяжущих, ароматических, возбуждающих и ветрогонных свойств. Семена, смешанные с медом или сахаром, используются при кашле и дизентерии у детей.
Лавровый лист, обладающий противодиарейной, противовоспалительной и противодиабетической активностью, используется для улучшения иммунной системы. Антиоксиданты, такие как витамин C, витамин E и каротиноиды, используются во многих пищевых источниках и используются для снижения уровня холестерина и мочевой кислоты в крови. Лавровый лист содержит много сесквитерпеновых лактонов, которые отвечают за ингибирование выработки NO, т.е. обладают противовоспалительным действием, ингибируют абсорбцию алкоголя и могут улучшать активность глутатион-S-трансферазы печени ( Fang et al., 2005 ). В лавровом листе с помощью биопробы идентифицированы различные цитотоксические и индуцированные апоптозом соединения. Многие компоненты эфирного масла лаврового листа, такие как эвгенол, метилэвгенол и пинен, обладают противосудорожной активностью, в то время как эвгенол, метилэвгенол и цинеол вызывают седативный эффект и двигательные нарушения ( Sayyah et al., 2002, ). Эфирное масло этого листа также обладает болеутоляющим и противовоспалительным действием ( Barla et al., 2007, ). Многие полярные соединения, такие как флавоны, флавонол и фенолы, присутствуют в метанольном экстракте лаврового листа и проявляют антиоксидантную активность.
Традиционно его использовали в качестве лекарственного средства для лечения ряда заболеваний, таких как ревматизм, растяжения связок, несварение желудка, боли в ушах, а также для усиления потоотделения ( Fang et al., 2005 ). В различных исследованиях сообщалось, что лавровый лист также можно использовать для лечения диабета и мигрени ( Fang et al., 2005, ). Его используют с теплой водой для питья для лечения внутренних недугов; в результате избыток воды выводится из организма при мочеиспускании и действует как рвотное средство, вызывая рвоту.Свежие зрелые листья используются для лечения дизентерии, воспалений и заложенности почек. Лавровый лист также традиционно используется для лечения артрита, головной боли, грибковых заболеваний, анорексии, простуды, катаракты, диареи, колической язвы, закуски, невралгии и стимуляторов пищеварения ( Parthasarathy et al., 2008, ). Залив эффективен против многих инфекций, вызванных грибами, вирусами, бактериями и простейшими. Bay также полезен для подавления роста канцерогенных клеток. Листья лавра специфичны при многих лихорадках, кашле, гриппе, бронхите, астме, гриппе, кашле, простуде, снижают уровень холестерина в крови, ветряной оспе, диарее и обладают антистрессовыми средствами.Сок залива — эффективное лекарство от боли в глазах и куриной слепоты, которая, как правило, вызвана дефицитом витамина А. Семена залива являются слизистыми и облегчают несварение желудка, боль в горле, запоры и диарею.
7. Фармакологическое использование
7.1. Активность заживления ран
Водный экстракт L. nobilis сравнивали с водным экстрактом Allamanda и обнаружили, что он обладает лучшей активностью заживления ран. Многие модели заживления ран иссечения и разреза использовались для оценки активности заживления ран.Многие факторы были изучены для оценки активности заживления ран, таких как прочность на разрыв, вес грануляционной ткани, скорость закрытия раны, период эпителизации, гистопатология грануляционной ткани и содержание гидроксипролина в грануляционной ткани. Было обнаружено, что животные, обработанные лавровым листом, имели достаточно высокую скорость сокращения ран, содержание гидроксипролина и массу грануляционной ткани. Животные, обработанные лавровым листом, показали большее количество воспалительных клеток и меньшее количество коллагена по сравнению с животными, которых лечили Allamanda cathartica ( Nayak et al., 2006 ).
7.2. Антиоксидантная активность
Этаноловые экстракты L. nobilis показали мощную антиоксидантную активность. Антиоксидантную активность определяли, оценивая улавливание свободных радикалов, улавливание перекиси водорода, улавливание супероксидных анион-радикалов, восстанавливающую способность и анализы хелатирования металлов. Сильная антиоксидантная активность лаврового листа наблюдалась в эмульсии линолевой кислоты при концентрации 20, 40 и 60 мкг / мл (94,2%, 97,7 и 98,6% ингибирования перекисного окисления липидов соответственно).Антиоксидантная активность этанольного экстракта может быть связана с фенольными соединениями, присутствующими в экстракте ( Elmastaş et al., 2006 ).
7.3. Противосудорожная активность
Эфирное масло листьев L. nobilis показало противосудорожную активность у мышей. Компоненты эфирного масла, такие как эвгенол, пинен и метилэвгенол, ответственны за эту активность ( Sayyah et al., 2002, ).
7.4. Обезболивающие и противовоспалительные
Эфирное масло L. nobilis показало обезболивающее и противовоспалительное действие у мышей и крыс ( Sayyah et al., 2003 ). Этаноловый экстракт, полученный из листьев и семян лаврового листа, также проявляет наивысшую противовоспалительную активность при использовании модели отека задней лапы, индуцированного каррагинаном ( Kozan et al., 2006, ).
7,5. Антимутагенная активность
Этилацетатный экстракт лаврового листа содержит 3-кемпферил p- кумарат антимутаген, который был идентифицирован экспериментально и очищен хроматографически. Антимутагенность обусловлена десмутагенным действием, которое превращает метаболически активированную форму Trp-P-2 в ее решающую канцерогенную форму ( Samejima et al., 1998 ).
7.6. Иммуностимулирующая активность
Иммуностимулирующее действие порошка лаврового листа было показано на радужной форели при введении в нее диетических компонентов. Три группы радужной форели получали экспериментальные рационы. Через 21 день были исследованы неспецифические иммунные параметры, такие как фагоцитоз лейкоцитов крови, внеклеточная или внутриклеточная респираторная активность, лизоцимы и уровни белка, которые показали иммуностимулирующую активность ( Bilen and Bulut, 2010 ).
7.7. Противовирусная активность
Эфирное масло L. nobilis , содержащее компоненты бета-оцимена, 1,8-цинеола, альфа-пинена и бета-пинена, было зарегистрировано для ингибирующей активности in vitro против репликации SARS-CoV и HSV-1. Эфирное масло обладает этой активностью со значением IC 50 , равным 120 мкг / мл, и индексом селективности 4,16 ( Bilen and Bulut, 2010, ).
7,8. Антихолинергическая активность
Эфирное масло, спиртовой экстракт и отвар л.nobilis , как сообщалось, обладал антихолинергической активностью в отношении фермента ацетилхолинэстеразы (AChE) и демонстрировал хорошую антихолинергическую активность. Этаноловая фракция около 64% лаврового листа также проявляла эту ингибирующую активность ( Ferreira et al., 2006, ).
7.9. Средство от насекомых
Сообщалось, что эфирные масла L. nobilis , экстрагированные из семян, обладают репеллентной активностью против Culex pipiens ( Erler et al., 2006, ).
7.10. Противомикробная активность
L. nobilis эфирное масло, метанольный экстракт масла семян. и масло семян in vitro проявило антибактериальную активность. Однако метанольный экстракт масла семян имеет более эффективное антибактериальное действие, чем эфирное масло и масло семян ( Ozcan et al., 2010, ). Аналогичным образом, в другом отчете антибактериальная активность эфирного масла L. nobilis была определена против Staphylococcus aureus, Bacillus subtilis, и Staphylococcus intermediateus. Эфирное масло L. nobilis показало хорошую антибактериальную активность с минимальными ингибирующими концентрациями 0,35 и 0,56 мг / мл соответственно. Основной компонент лаврового листа, 1,8 цинеол, может быть ответственным за его антибактериальную активность ( Derwich et al., 2009, ). Противогрибковая активность L. nobilis была исследована на семи штаммах патогенных грибов растений in vitro в различных концентрациях, таких как 50, 125 и 250 мкг / мл. Наибольшая противогрибковая активность была получена против гриба Botrytis cinerea при концентрации 250 мкг / мл ( Patrakar et al., 2012 ).
7.11. Акарицидная активность
Акарицидная активность масел лаврового листа наблюдалась против Psoroptes cuniculi. Акарицидная активность лаврового масла привела к 73% смертности при концентрации 10%, а при 5% средняя активность была значительно снижена до 51% ( Macchioni et al., 2006, ).
Молекул | Бесплатный полнотекстовый | Химический состав и антимикробная активность эфирных масел Laurus nobilis L. из Болгарии
1.Введение
Лавровая или сладкая лавровая (Laurus nobilis L.) семейства Lauraceae — растение, произрастающее в южном Средиземноморье. В этом регионе его выращивают как ценную пряную культуру, а также как декоративное растение по всей Европе и Америке. Он также растет как беглец, натурализованный в восточной Болгарии, на побережье Черного моря.
Водные экстракты плодов и листьев лавра использовались в фитотерапии в качестве вяжущего средства и для лечения ряда неврологических, дерматологических и урологических заболеваний [1].Кроме того, эфирное масло лавра (ЭМ) в настоящее время используется в народной медицине для лечения различных проблем со здоровьем, таких как ревматизм и дерматит [1,2]. Фитохимические анализы показали наличие соединений летучих и нелетучих масел, флавоноиды, дубильные вещества, сесквитерпеновые спирты, алкалоиды, минералы и витамины [2, 3]. Было показано, что на выход и состав эфирного масла лавра влияют различные факторы, такие как среда роста, сезон сбора урожая, части растений, метод экстракции и другие. .Содержание ЭО (урожай) в плодах лавра варьировалось в широких пределах, 0,60–4,30% [2,3,4,5,6,7,8,9,10], а содержание ЭО в листьях также широко варьировалось. , от 0,5 до 4,3% [2,11,12,13,14,15,16,17,18,19,20,21,22,23,24,25,26]. Основные соединения фруктовых эфирных масел в предыдущие исследования включали 1,8-цинеол (8,10–48,0%), α-терпинилацетат (3,67–10,4%), сабинен (4,49–11,4%), α-фелландрен, эвгенол, метилэвгенол, α-пинен; β-оцимен, β-пинен и др. (3,91–12,8%) [2,5,6,7,8,9,10]. ЭО листа богато 1,8-цинеолом (30– 70%), линалоол (0.9–26,9%), α-терпинилацетат (4,50–25,7%), α-пинен, β-пинен, сабинен, α-терпинеол, терпинеол-4 и др. [11,12,13,14,15,16, 17,18,19,20,21,22,23,24,25,26]. Растущий интерес к натуральным продуктам, таким как ЭО, и включение растительных экстрактов в различные косметические продукты является предпосылкой для углубленного анализа химического состава генотипов лавра из различных регионов. Согласно некоторым исследованиям [27,28], некоторые компоненты эфирного масла могут вызывать аллергические реакции при включении в косметические продукты.ЭМ лавра продемонстрировали противомикробные [14,15,16,17,18,24,26,29,30,31,32,33], антиоксидантные [12,15,16,20,21,23,26,32, 33] и фармакологические свойства [13,33]. Из-за своей биологической активности эфирное масло из листьев лавра может считаться натуральной добавкой или антиоксидантом в косметике [1,34] и медицине [1,8]. В Болгарии лавр встречается в основном как декоративное растение или как беглец в дикой природе. самые южные регионы. Большая часть пула генотипов лавра в Болгарии, вероятно, была завезена из Греции после Второй мировой войны [35].Однако некоторые из них могли быть перевезены из стран Ближнего Востока в 15-18 веках или в период Османской империи. Как правило, плоды лавра не собирают и, следовательно, не используют, хотя они могут обеспечить ЭО с уникальными характеристиками и другой новой биологической активностью. Листья использовались как пряность и консервант в пищевой промышленности для изготовления различных продуктов, а также в народной медицине. Согласно Георгиеву и Лазарову [36], лавровые деревья, обнаруженные в Болгарии, имели достаточное содержание ЭО, которое было выше у растений, произрастающих в более теплых частях страны.В листьях средней части побегов содержание ЭО было выше (1,9–3,35%). ЭО в веточках (менее 0,4%) позволило использовать их вместе с отходами от обработки листьев (измельченные и нестандартные листья) в качестве сырья для производства ЭО. Однако последние авторы не анализировали состав ЭМ.Растет интерес к биологически активным веществам из нетрадиционных и малоизученных видов растений. Болгария — один из крупнейших производителей ЭО в Европе; его дистилляционные установки и сеть могут легко разместить новый ЭО из натурализованных растений местного производства.Несмотря на интерес, продемонстрированный промышленностью, ранее не проводилось исследований состава и антимикробной активности эфирных масел лавра, обнаруженных в Болгарии.
Это исследование было направлено на определение химического состава, антибактериальной и противогрибковой активности ЭМ из различных частей лавра, выращиваемого в Болгарии, в качестве возможного источника компонентов для использования в парфюмерии, косметике и фармацевтических продуктах.
2. Результаты
В этом исследовании содержание ЭО (выход) было 0.78% ± 0,01% в плодах, 0,80 ± 0,01% в веточках и 3,25 ± 0,03% в листьях.
2.1. Химический состав
Химический состав эфирных масел из листьев, веток и плодов лавра приведен в таблице 1. ЭМ лавра был светло-желтым и имел специфический запах. В фруктовом эфирном масле этого исследования было идентифицировано 38 компонентов, что составляет 99,3% от общего содержания. Двенадцать компонентов имели концентрацию более 1% ЭО. Основными составляющими эфирного масла фруктов (более 3%) были 1,8-цинеол (33.3%), α-терпинилацетат (10,3%), α-пинен (11,0%), β-элемен (7,45%), сабинен (6,30%), β-фелландрен (5,2%), борнилацетат (4,38%), и камфен (4,3%).Тридцать семь летучих компонентов, что составляет 98,8% от общего состава, было обнаружено в масле веточек, 12 из которых превышают 1%. Наиболее распространенными компонентами, обнаруженными в ЭО веточки (более 3%), были 1,8-цинеол (48,5%), α-терпинилацетат (13,1%), метилэвгенол (6,6%), β-линалоол (3,8%), β -пинен (3,4%), сабинен (3,3%) и терпинен-4-ол (3.3%).
Результаты показывают, что 40 компонентов, представляющих 98,93% от общего содержания, были идентифицированы в эфирном масле листа, 11 из которых превышают 1%. Основными составляющими ЭО листьев (более 3%) были 1,8-цинеол (41,0%), α-терпинилацетат (14,4%), α-пинен (2,6%), β-элемен (0,78%), сабинен ( 8,8%), β-линалоол (4,9%), α-терпинеол (3,1%), α-пинен (2,6%) и терпинен-4-ол (2,4%).
2.2. Антимикробная активность
Результаты антимикробного анализа представлены в таблице 2.ЭМ плодов лавра в этом исследовании продемонстрировал низкую ингибирующую активность в отношении грамположительных бактерий Staphylococcus aureus и Kocuria rhizophila, грамотрицательных бактерий Salmonella abony, дрожжей Saccharomyces cerevisiae и грибов Aspergillus brasiliensis. Однако ЭМ плодов не проявляла ингибирующей активности в отношении грамотрицательных бактерий Esсherichia coli и Pseudomonas aeruginosa.ЭО листьев лавра в этом исследовании обладало низким антимикробным потенциалом в отношении грамположительных бактерий Staphylococcus aureus, Kocuria rhizophila и Bacillus subtilis, грамотрицательных бактерий Salmonella abony и грибов Aspergillus brasiliensis.Candida albicans был чувствителен, тогда как Saccharomyces cerevisiae показал высокую чувствительность к ингибирующему эффекту ЭО листа. Escherichia coli и Pseudomonas aeruginosa были устойчивы к ингибирующей активности ЭО листа. ЭМ лавровых веточек показала слабое действие против Staphylococcus aureus, но не против других тестируемых микроорганизмов в этом исследовании.
3. Обсуждение
Различия между составом эфирного масла болгарского лавра в этом исследовании и из других стран, о которых сообщается в литературе, вероятно, связаны с разными генотипами, климатическими условиями в соответствующем месте, где выращивались растения, а также с части растений обрабатываются и извлекаются.
Концентрация 1,8-цинеола в эфирном масле фруктов в этом исследовании была аналогична соответствующей концентрации в эфирном масле из Иордании (29,8%) [3], Хорватии (32,3%) [7] и Ливана (31,8%). [5]. Кроме того, концентрация 1,8-цинеола в эфирном масле фрукта в этом исследовании была выше, чем в Турции (9,5%) [2], Ливане (9,4%) [4] и в другом районе Ливана (17,6%). [5]. Однако концентрация 1,8-цинеола в этом исследовании была ниже, чем в отчетах из Ирана (40,5–46,7%) [8], а также в третьем исследовании, проведенном в Ливане (48.0%) [5].Наблюдаемая в этом исследовании высокая концентрация 1,8-цинеола в ЭМ веточки послужила основанием для предположения, что при промышленном производстве ЭМ лавра следует использовать как листья, так и веточки, если высокая концентрация 1,8-цинеола было желательно.
Наиболее распространенными компонентами ЭО листьев были: 1,8-цинеол (41,0%) и α-терпинилацетат (14,4%), которые были сопоставимы с соответствующими значениями, о которых сообщалось ранее [31]. Концентрация 1,8-цинеола в эфирном масле листьев L. nobilis из Болгарии была аналогична таковой в некоторых предыдущих сообщениях [31].Различия в количественном и качественном составе ЭО, а также в их составе, определенные в этом и предыдущих отчетах, могут быть связаны с рядом факторов, такими как место сбора, характеристики почвы, климатические условия, время сбора урожая, возможные различия в генотипы растений, послеуборочная обработка и метод экстракции ЭО.
В этом исследовании оксигенированные монотерпены и монотерпеновые углеводороды были доминирующими группами химических компонентов в ЭО из трех частей растения, за которыми следовали фенилпропаноиды.
ЭО плодов и веток имеет более низкое содержание аллергенов линалоола и эвгенола, чем ЭО листьев. Европейская директива по косметике запрещает использование этих аллергенов, если они не являются естественным компонентом растительного эфирного масла или другого натурального ароматизатора (как в случае лаврового эфирного масла). Эти аллергены не должны превышать допустимую концентрацию 0,01% в гелях для душа и средствах для ополаскивания и не должны превышать 0,001% в маслах для тела, массажных маслах и кремах [37]. В связи с их богатым химическим составом и характеристиками включение масел в различные косметические продукты будет предметом наших следующих исследований.Линалоол (рис. 1) представляет собой монотерпеновый спирт, который присутствует в качестве одного из его энантиомеров во многих ЭО, где он часто является основным компонентом. Например, (-) — линалоол содержится в масле камфоры коричного дерева в концентрации от 80 до 85%, а масло розового дерева — около 80%. (+) — Линалоол составляет от 60 до 70% масла кориандра. Эвгенол (рис. 1) принадлежит к химической группе фенилпропаноидов и является основным компонентом нескольких ЭО; например, гвоздичное масло и масло листьев корицы могут содержать до 90% эвгенола [38].Сообщалось, что эфирное масло лавра подавляет широкий спектр микроорганизмов. В целом результаты этого исследования соответствуют предыдущим литературным сообщениям [13,39,40,41]. Laurel EO продемонстрировал значительные антибактериальные свойства и большую эффективность против некоторых микроорганизмов, чем антибиотики тетрациклинового ряда [39]. Наши результаты хорошо согласуются с результатами, полученными Caputo et al. [11]. Возможное объяснение антибактериальной активности эфирного масла лавра заключается в том, что эфирные масла растений разрушают клеточные мембраны и увеличивают проницаемость мембран; они могут изменять встроенные в мембраны белки и впоследствии нарушать мембранный транспорт.Ранее было продемонстрировано, что терпены являются составляющими, ответственными за антибактериальную активность эфирного масла лавра [40]. Существует несколько различных методов тестирования антимикробной активности растений и их компонентов, которые могут значительно влиять на наблюдаемые уровни ингибирования. Кроме того, различные другие факторы, такие как сезонность, изменчивость растительного материала и состав ЭО внутри одного вида растений, могут вызывать различия в результатах антимикробной активности.Это исследование показало, что эфирные масла лавра были эффективны против всех протестированных грамположительных бактериальных штаммов, в то время как два грамотрицательных вируса были полностью устойчивы к тестируемым эфирным маслам. Грамположительные бактерии обычно более восприимчивы к действию масел по сравнению с грамотрицательными. Это связано с наличием дополнительной внешней мембраны у грамотрицательных бактерий, которая может лучше защищать цитоплазматическую мембрану от антимикробных соединений, таких как ЭО [42]. Основным компонентом эфирного масла лавра в этом и некоторых предыдущих исследованиях был 1,8-цинеол, который показал антимикробную активность против нескольких микроорганизмов [13,29].Каждый ЭМ включал смесь ряда компонентов, которые, возможно, способствовали расширенному спектру антимикробной активности. Однако никаких анализов с чистым 1,8-цинеолом в этом исследовании не проводилось. Сила ингибирования ЭО лавра в отношении роста микробов в этом исследовании, вероятно, была связана с синергическим или антагонистическим эффектом 1,8-цинеола с оксигенированными терпенами масла [29,43,44,45]. ЭО листьев и веток против выбранных целевых микроорганизмов показаны на рисунке 2.4. Материалы и методы
4.1. Растительный материал
Плоды, веточки и листья лавра были собраны с дикорастущих деревьев в 2018 году в окрестностях города Несебр, восточная Болгария, вдоль побережья Черного моря, региона с умеренно-континентальным климатом. Вид растения был идентифицирован как Laurus nobilis L. кафедрой ботаники и методов преподавания биологии биологического факультета Пловдивского университета имени Паисия Хилендарского в Пловдиве, Болгария, в соответствии с морфологическими особенностями растения, описанными в Европейской фармакопее и Flora Europaea.
Влажность плодов (17,05% ± 0,16), веток (10,37 %% ± 0,09) и листьев (7,83 %% ± 0,06) определяли путем сушки до постоянного веса при 105 ° C [46].4.2. Выделение эфирного масла
Высушенные на воздухе плоды измельчали в лабораторной мельнице до размера от 0,7 до 1 см, а веточки и листья разрезали до размера 1 см. ЭО выделяли гидродистилляцией в течение 3 ч в лабораторном стеклянном аппарате Британской фармакопеи, модифицированной Балиновой и Дьяковым [47]. Полученное масло сушили над безводным сульфатом натрия и хранили в плотно закрытых темных флаконах при 4 ° C до анализа.Выходы ЭО представлены в пересчете на абсолютную сухую массу.4.3. Анализ эфирного масла с помощью газовой хроматографии (ГХ) и масс-спектроскопии (МС)
Газовый хроматографический (ГХ) анализ всех образцов эфирного масла лавра из Болгарии проводился с использованием GC Agilent 7890A, колонки HP-5 ms (30 м × 250 мкм × 0,25 мкм), температура: 35 ° C / 3 мин, от 5 ° C / мин до 250 ° C в течение 3 мин, всего: 49 мин; гелий в качестве газа-носителя при постоянной скорости 1 мл / мин и разделенном соотношении 30: 1. Анализ ГХ / МС проводился на масс-спектрометре Agilent 5975C с использованием гелия в качестве газа-носителя, той же колонки и температуры, что и при анализе ГХ.Идентификация химических соединений производилась путем сравнения их относительного времени удерживания и данных библиотеки. Идентифицированные компоненты были расположены в порядке времени удерживания и количества в процентах.
4.4. Антимикробная активность эфирного масла
Антибактериальная активность эфирных масел лавровых плодов, веточек и листьев была протестирована против тестовых микроорганизмов, предоставленных Национальным банком промышленных микроорганизмов и клеточных культур в Софии, Болгария: грамположительные бактерии: Staphylococcus aureus ATCC 6538 , Bacillus subtilis ATCC 6633, Kocuria rhizophila ATCC 9341; Грамотрицательные бактерии: Escherichia coli ATCC 8739, Pseudomonas aeruginosa ATCC 9027, Salmonella abony NTCC 6017; дрожжи: Saccharomyces cerevisiae ATCC 2601, Candida albicans ATCC 10231; и штамм грибов: Aspergillus brasiliensis ATCC 16404.
Антимикробную активность определяли методом диффузии в лунках агара с размером лунок 8 мм. Средой для роста служил триптический соевый агар (Merck) для тестируемых бактериальных штаммов и агар Sabouraud – декстроза – агар (Merck) для дрожжей и грибов. В среду засевали 24-часовую суспензию видов бактерий с плотностью приблизительно 10 7 КОЕ (колониеобразующих единиц) / мл (мутность: 0,5 стандарта МакФарланда). Расплавленные и охлажденные до 50 ° C среды инокулировали тестируемыми микроорганизмами и затем равномерно разливали по чашкам Петри.Затем отверстие диаметром 8 мм пробивали в асептических условиях стерильной пробкой и вводили в лунку объем (50 мкл) противомикробного агента. После этого чашки с агаром инкубировали при 37 ° C или 28 ° C в течение 24 или 72 часов в зависимости от вида микробов. После культивирования отчетливую зону задержки роста вокруг лунок измеряли с помощью цифрового штангенциркуля. Диаметр зон, включая диаметр лунки, регистрировали в мм, например, до 15 мм микробная культура была малочувствительной, от 15 до 25 мм считалась чувствительной, а более 25 мм считалась очень высокой. чувствительный.Испытания проводились параллельно с контрольными растворами [48].4.5. Статистика
Все анализы и измерения были выполнены в трех экземплярах. Результаты представлены как среднее значение отдельных измерений с соответствующим стандартным отклонением (SD).
Химические составляющие масла лаврового листа
Энергия ощущения нового аромата росы из лепестка розы — символ бодрости и бодрости. Лавровый лист и его эфирное масло — еще один дар природы, который может помочь человеку достичь этого абсолютного состояния здоровья и бодрости.
Будучи стимулятором пищеварительной системы, дыхательных путей, системы кровообращения и лимфатических функций, лавровый лист является надежным традиционным средством для сдерживания многих заболеваний.
Известный во всем мире как ароматная кулинарная специя, лавровый лист является одним из наиболее важных ингредиентов гарам масала и подлинного бирияни, всемирно известного блюда Империи Великих Моголов.
Ботанически называемый Laurus nobilis (средиземноморский лавровый лист), лавровый лист известен как Tejpatta (индийский лавровый лист или Cinnamomum tamala) в Аюрведе, и он использовался для лечения сухости кожи головы, мигрени, аменореи, невралгии, головной боли, астмы. , плохая память, инфекции почек, боли в суставах, инфекции матки, артрит, высокий уровень сахара в крови, нарушения менструального цикла, метеоризм, стресс, расстройство желудка, диабет и некоторые респираторные проблемы.
Purchase Bay Essential Oil — Розничная торговля — 4 унции — НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ
Историческое использование и значение лаврового листа и его эфирного масла:
Лавровый лист обычно относится к различным ароматическим листьям нескольких растений, используемых в кулинарии. Эти названия даны на основе их происхождения, и несколько известных разновидностей лаврового листа — лавровый лавр или Laurus nobilis средиземноморского происхождения; следующий — индийский лавровый лист или коричный тамала; Лист Вест-Индского залива или Pimenta racemosa; Индонезийский лавровый лист или Syzygium polyanthum; Мексиканский лавровый лист или Litsea glaucescens; и калифорнийский лавровый лист или Umbellularia californica.
Каждый сорт лаврового листа имеет свой аромат и на протяжении более тысячелетий по всему миру используется в кулинарии и в лечебных целях. Целые листья и измельченные листья часто используются для добавления этого уникального аромата при приготовлении пищи, где настой или отвар этих листьев и их эфирное масло играют жизненно важную роль в традиционной и альтернативной методологии лечения.
Возвышенный как бог Солнца в астрологии, лавровое дерево и его листья были связаны с мудростью, защитой и миром с древних времен, когда мудрого Короля чествовали гирляндой из лавровых листьев.В основном это связано с положительными эмоциональными свойствами лаврового листа, который помогает при лечении беспокойства, стресса и бессонницы.
Порошок лаврового листа смешивали с молоком для лечения инфекций мочевыводящих путей, лихорадки и диспепсии. Также его рекомендовали для нормализации кровообращения и снижения плохого холестерина в организме. Свежие и сушеные лавровые листья использовались при приготовлении травяного настоя, который использовался в качестве многообещающего мочегонного средства для стимуляции частого мочеиспускания; выводит из организма лишнюю воду и токсичные остатки, вызывающие ревматические состояния, расстройство желудка, ожирение и даже проблемы с сердцем.
Лавровый лист был надежным средством в индийской фольклорной медицине для лечения рвоты, усталости, тошноты, диареи, ревматизма, ожирения и колик. Эти волшебные листья также использовались в качестве вспомогательного средства для предотвращения рака и проблем с ротовой полостью. Он также используется при приготовлении супов, рагу, карри, ликеров, шампуней от перхоти и одеколона.
Эфирное масло лаврового листа рекомендовано для лечения перхоти, ревматизма, мигренозной боли, артрита, высокого кровяного давления, заложенности носа и боли в ухе. вяжущие и антибактериальные свойства этого листа подтверждают его использование в качестве мази для ран и использовались в традиционной медицине для лечения кожной сыпи, вызванной крапивой, ядовитым плющом и т. Д.,
Химические составляющие и лечебные свойства эфирного масла лаврового листа:
Наиболее заметными терапевтическими свойствами эфирного масла лаврового листа являются антибактериальные, противогрибковые, мочегонные, желудочные, возбудители, тонизирующие, жаропонижающие, потогонные, седативные, вяжущие, стимуляторы аппетита, противо-невралгические, отхаркивающие, инсектицидные, противораковые, противоопухолевые. -воспалительное, желчегонное, антибиотическое, аперитивное и потогонное средство.
Эти лечебные свойства обусловлены наличием эффективных химических компонентов в эфирном масле Bay, включая эвкалиптол или цинеол, линалоол, лимонен, эвгенол, a-терпинеол, гераниол, фелландрен, мирцен, a-пинен, b-пинен, нераль, шавикол, и геранилацетат.
Аюрведические преимущества эфирного масла залива для здоровья:
Аюрведа — старейшая медицинская наука, известная миру, с успешным исцелением более 5000 лет. Это жизненно важная часть древнеиндийской индуистской мифологии, которая содержит сборник из 4 основных священных книг, называемых Ведами.
Это Риг, Сама, Атхарваведа и Яджур Веды. Между ними Аюрведа является составной частью Атхарваведы, в которой 114 стихов указывают на всеобъемлющую аюрведическую философию и естественные средства правовой защиты, которые помогают вести здоровый и сытный образ жизни.
Мир Аюрведы достиг своей целостности благодаря трудам аюрведических врачей, таких как Чарака (считающийся «отцом медицины») и Сушрута (известный в мире как «отец хирургии»). Ачарья Чарака написал Чарака Самхиту, а Сушрута написал Сушрута Самхиту соответственно, которые позже были объединены вместе и подарены миру медицины во имя Аштанга Хридая Самхиты.
Аюрведическое лечение настаивает на важности ведения здорового образа жизни с абсолютным физическим, умственным, социальным и духовным балансом. Для достижения этого Аюрведа советует вести здоровый образ жизни и сбалансированные пищевые привычки наряду с другими рутинными задачами, такими как простые физические упражнения, медитация, йога, молитвы и природные средства, такие как травы и эфирные масла аюрведы.
Как целостная методология исцеления, Аюрведа имеет все, включая дисциплинарные ценности для увеличения продолжительности жизни и достижения блаженства на самой Земле.Руководствуясь этими уважаемыми принципами, Аюрведа направлена на предотвращение болезней, а не только на исцеление. Он считает, что соблюдение аюрведического образа жизни и здоровых привычек может помочь предотвратить нарушения образа жизни , такие как высокое кровяное давление, ожирение печени, высокий уровень холестерина, сердечные заболевания, ожирение, дегенерация почек, диабет и т. Д.
Аюрведа твердо убеждена, что все на земле, включая человечество, состоит из пяти основных элементов природы. Это земля, огонь, космос, воздух и вода.Далее говорится, что каждый человек является уникальным творением с уникальной индивидуальной конституцией, состоящей из трех биологических энергий, известных как доши. Это вата, питта и капха.
Вата доша представляет собой сочетание воздуха и пространства и отвечает за кровеносные и нервные функции системы. Питта состоит из огня и воды и отвечает за обмен веществ и температуру тела. Капха представляет собой смесь воды и земли и отвечает за функции репродуктивной системы, жизнеобеспечение и телосложение.
Согласно Аюрведе, у каждого человека преобладает одна из этих дош, и она определяет личность, поведение и характер человека. Баланс между этими дошами согласно закону природы указывает на идеальное здоровье, а различия в дошах из-за изменения пищевых привычек, образа жизни и климатических условий приводят к заболеваниям.
Аюрведа предписывает природные лечебные средства и аюрведические техники, такие как абхьянга или искусство аюрведического массажа, панчакарма или методы детоксикации, пранаяма или сбалансированное дыхание и т. Д., для исправления дисбаланса дош.
Обладая сушащей и согревающей энергией, а также свежим, стойким, сладко-бальзамическим и пряным ароматом, эфирное масло лаврового листа, как говорят, успокаивает капху и вата дошу и усугубляет состояние питта доши.
Давайте посмотрим на аюрведических преимуществ эфирного масла лаврового листа для здоровья. :
1. Перспективное средство от диабета и других нарушений образа жизни:
Эфирное масло лаврового листа обладает многочисленными лечебными свойствами, которые помогают в лечении диабета и других проблем со здоровьем, таких как ожирение печени, высокое кровяное давление, ожирение и дегенерация почек.
Исследование 2009 г. «Лавровый лист улучшает профиль глюкозы и липидов у людей с диабетом 2 типа», проведенное Департаментом питания человека Сельскохозяйственного университета NWFP, Пешавар, Пакистан, опубликованное в «Журнале клинической биохимии и питания», проанализировало влияние крови сахар для людей с диабетом 2 типа.
Среди участников, которым давали от 1 до 3 граммов измельченного лаврового листа в день по этой программе в течение 30 дней, отразилось значительное падение уровня глюкозы в крови, триглицеридов и холестерина.Это исследование пришло к выводу, что «лавровый лист снижает уровень глюкозы в сыворотке, общий холестерин, холестерин ЛПНП и триглицериды, а также повышает уровень холестерина ЛПВП у людей с диабетом 2 типа».
Антиоксидантные и антидиабетические свойства лаврового листа эффективно стимулируют систему выработки инсулина. Самым удивительным результатом этого исследования было то, что оно также помогло снизить уровень холестерина и триглицеридов, что также помогает снизить угрозу сердечно-сосудистых заболеваний из-за повышенной функции инсулина.
Другое исследование, проведенное в 2011 году Абдулрахимом Альджамалом «Влияние лаврового листа на пациентов с сахарным диабетом», проведенное на 65 пациентах с диабетом 2 типа, показало, что «эта исследовательская группа, принимавшая добавки лаврового листа в течение 4 недель, снижает факторы риска диабета и сердечно-сосудистых заболеваний. болезней за счет снижения уровня глюкозы и липидов в крови ».
Также было объяснено, что сахарный диабет является одним из основных факторов риска сердечно-сосудистых заболеваний, при котором частота таких нарушений увеличивается в 2–4 раза у людей с диабетом.Он также говорит: « Диабет — это хроническое нарушение метаболизма глюкозы, возникающее в результате дисфункции бета-клеток поджелудочной железы и инсулинорезистентности ».
Кожа — самый большой орган человеческого тела, она быстро передает лечебные свойства аюрведических эфирных масел в кровоток, тем самым ускоряя процесс заживления. Вы можете использовать масло лаврового листа в составе массажной смеси или в ванне для лечения диабета.
Сделайте свой дом райом аюрведического спа на выходных, массируя свою систему 5 каплями масла лаврового листа, 5 каплями гвоздичного масла, 5 каплями масла корицы и 5 каплями масла розмарина вместе с 10 мл оливкового масла, а затем в освежающей ванне, разбавленной 1 каплей масла лаврового листа и 1 каплей масла лаванды.Это может абсолютно помочь в увеличении вашей инсулиновой функции и поддержать снижение уровня глюкозы, липидов и холестерина в крови.
2. Способствует быстрому заживлению ран:
Лавровый лист — это благословенный дар природы для легкого заживления ран и кожных инфекций. Обладая противогрибковыми, антибактериальными и антисептическими свойствами, свежие и сушеные листья вместе с эфирным маслом использовались для заживления ран, шрамов, синяков, порезов, укусов насекомых и незначительных кожных аллергий.Лавровый лист использовался в народной медицине как средство от укусов ядовитых змей, ядовитых укусов и укусов.
Открытые раны всегда пригодны для заражения бактериями, вирусами и грибками, что приводит к заражению ран и серьезным инфекциям, приводящим к острой боли, судорогам, спазмам и водобоязни. Припарка из лаврового листа использовалась различными травниками для дезинфекции и заживления ран.
Исследование 2011 года, опубликованное в журнале Natural product research, доказало, что лавровых листьев обладают антимикробной активностью, которая борется с размножением бактерий и общих патогенов , таких как Aspergillus fumigatus, Staphylococcus aureus, Candida albicans и Streptococcus pyogenes.Среди них золотистый стафилококк считается наиболее вредными бактериями, вызывающими сепсис ран.
Лавровый лист богат витаминами A и C, которые чрезвычайно полезны для здоровья кожи. Он улучшает здоровье кожи изнутри, помогая сохранить ее естественную красоту. Нежно массируйте кожу 2 каплями масла лаврового листа с 2 каплями масла петитгрейна, 2 каплями масла лаванды и 3 мл масла жожоба, чтобы придать этой харизме вашей коже за счет уменьшения морщин, глубокого очищения пор, лечения акне, растяжки. следы, шрамы, экзема и маскировка других кожных высыпаний.
2 капли масла лаврового листа с 2 каплями масла розмарина и 2 мл кокосового масла можно наносить на раны и другие кожные инфекции для ускорения заживления и остановки роста опасных микробных инфекций.
3. Улучшает пищеварение и другие метаболические функции:
Ароматические листья и эфирное масло залива известны как пищеварительные добавки, особенно в странах Азии, Ближнего Востока и Средиземноморья. Аюрведа утверждает, что лавровый лист обладает согревающей энергией, которая помогает усилить Агни или пищеварительный огонь, который отвечает за бесперебойные метаболические функции.
Лавровый лист называют специей и травой, усугубляющими питту, а питта-доша отвечает за обмен веществ. Расстройство пищеварения или проблемы из-за дефицита питты уравновешиваются с помощью лаврового листа и его различных экстрактов.
Обладая ветрогонным, противовоспалительным, желудочным и желчегонным свойствами, масло лаврового листа помогает выводить излишки газов в желудке и кишечнике. Стимулирующее действие этого масла улучшает метаболические функции и помогает облегчить проблемы с пищеварением, такие как колики, метеоризм, диарея, вздутие живота, спазмы кишечника и язвы.
Массаж желудка с использованием 2 капель масла залива, смешанного с 2 каплями масла герани, 2 каплями масла лимона и 3 мл масла кунжута, может способствовать секреции желудочного сока, пищеварительного сока, ферментов и желчи, что способствует нейтрализует излишки кислоты в слизистой оболочке желудка и кишечника, предотвращая образование язв.
Наряду с массажем вдыхание ободряющего аромата масла залива в диффузор с добавлением 2 капель этого масла может укрепить вашу пищеварительную систему и поддержать беспроблемный обмен веществ.
4. При респираторных заболеваниях:
Масло лаврового листа обладает отличной согревающей энергией, что помогает избавиться от болезней, вызванных избыточными отложениями воды, которые в противном случае приводят к накоплению слизи и мокроты в организме. Обычно респираторные заболевания возникают в основном из-за дисбаланса капха-доши и вата-доши в случаях затрудненного дыхания при астматических приступах.
Заливное масло считается естественным источником снижения избытка капхи и вата доши.Это помогает в лечении заложенности носа, скопления мокроты в легких и носовых ходах, бронхита, коклюша и простуды.
В своей книге «Аюрведа и ароматерапия» Брайан Миллер и Лайт Миллер говорят: «Бей может быть полезен для дыхательных путей, а также облегчает застойные явления или простуду, особенно в сочетании с эвкалиптом и розмарином».
2 капли масла лавра и 2 капли масла туласи, добавленные при паровой ингаляции, являются отличным средством для разрыхления жесткой мокроты и отложений слизи в дыхательных путях, астмы, заложенности носа, жесткости носа, слезотечения, кашля, простуды, головной боли и т. Д. другие респираторные аллергии.
Смешайте 2 капли масла лавра с 2 каплями масла эвкалипта и 2 каплями масла розмарина в испаряющейся мази и аккуратно помассируйте ею грудь, горло и спину — это отличный способ облегчить лечение респираторных инфекций, включая приступы астмы.
Это связано главным образом с отхаркивающими, антибактериальными, противовирусными, противоотечными, иммуностимулирующими и тонизирующими свойствами этих эфирных масел, которые укрепляют иммунную систему и помогают ей бороться с респираторными заболеваниями.
5. Поддерживает здоровье волос и кожи головы:
Самым интересным лечебным свойством масла лаврового листа является то, что оно помогает контролировать выпадение волос и способствует их росту. В традиционной аюрведической медицине травяные полоскания, приготовленные путем настаивания лавровых листьев, использовались для лечения перхоти и сухости кожи головы.
Брайан Миллер в книге «Аюрведа и ароматерапия» раскрывает предпочтение Лайта Миллера лечения волос маслом залива. Он говорит: «Любимое применение Лайта лаврового масла — это добавление его к уходу за волосами горячим маслом.К двум унциям масла жожоба добавьте 4 капли бэй, 3 капли лаванды, 3 капли лимона, 3 капли розмарина, 3 капли масла розового дерева и столовую ложку кунжутного масла ».
Далее он добавляет: «Нагрейте смесь и нанесите на теплые волосы, оберните голову полотенцем и посидите от пятнадцати минут до получаса. Шампунь чистый. Bay также очень эффективен для сухой кожи головы и волос ; вы можете добавлять его в шампуни и кремы для полоскания ».
2 капли масла залива с 2 каплями масла Бринграджа, 2 капли масла Амлы и 2 капли масла нима, добавленные к 5 мл масла сладкого миндаля, можно массировать на корни волос, чтобы стимулировать рост блестящих, черных, здоровых волос. и сильные волосы и избавление от перхоти и вшей.
6. Снимает ревматические и артритные состояния:
Лавровый лист обладает противоревматическим, противоартритным, обезболивающим, противовоспалительным и антиоксидантным действием, что помогает при лечении ревматических и артритных состояний. Ревматизм — это снова заболевание капхи, при котором избыток воды застывает в организме, особенно в суставах. Это вызывает боль, отек, воспаление, покраснение, недостаток энергии и накопление токсичных веществ и свободных радикалов.
Масло лаврового листа обладает согревающими и осушающими свойствами, которые помогают уменьшить боль, выделяя тепло в пораженных частях и удаляя токсичные остатки и излишки воды в организме через мочу.Мочегонные и потогонные свойства этого масла способствуют потоотделению и мочеиспусканию и являются естественным средством для избавления от свободных радикалов, амы или токсичных веществ, мочевой кислоты, соли и других лишних отложений воды.
Массаж болезненной области 4 каплями масла лаврового листа с 3 каплями масла лаванды и 3 каплями масла корицы вместе с 5 мл кокосового масла может помочь облегчить боль и растяжение связок, а также уменьшить воспаление, раздражение, покраснение, болезненные суставы. и болезненные мышцы.
7.Эффективный ингибитор раковых клеток:
Многие научные исследования доказали эффективность лаврового листа в лечении различных типов рака с его химиозащитными свойствами, чему способствовало присутствие кверцетина, катехинов, кверцетина и эвгенола .
В различных отчетах исследований установлено, что лавровый лист контролирует производство клеток рака шейки матки с помощью фитонутриента под названием партенолид. Другое исследование показало, что химический компонент лаурозид B, извлеченный из Laurus nobilis, подавляет образование клеток рака кожи или меланомы человека.
Прочие преимущества:
МаслоBay также можно использовать в качестве эффективного репеллента против тараканов, моли, чешуйницы, мышей и т. Д. Оно также полезно при лечении стоматологических инфекций и проблем с кровообращением.
Заявление об отказе от ответственности:
Эта статья предназначена только для образовательных целей и не предназначена для лечения, профилактики или диагностики какого-либо состояния здоровья. Его не следует использовать в качестве замены отпускаемых по рецепту лекарств или каких-либо медицинских рекомендаций.Мы не профессионалы в области медицины, и эта информация предназначена только для того, чтобы поделиться традиционным богатством Аюрведы, матери всех медицинских систем на Земле.
Следует строго избегать внутреннего использования эфирных масел и обязательно разбавлять эфирные масла перед их использованием для местного применения, поскольку чистые и органические эфирные масла представляют собой высококонцентрированные жидкости и могут вызвать аллергию при непосредственном использовании на коже. Поговорите со своим аюрведическим врачом или специалистом в области здравоохранения, прежде чем выбирать эфирные масла, подходящие для вашей пракрити или уникальной индивидуальной конституции и вашего состояния здоровья.
Заливное масло по своей природе является возбудителем менструаций и может вызывать менструацию, поэтому его не рекомендуется использовать беременным женщинам. Хранить в недоступном для детей месте.
MSDS (Паспорт безопасности материала) масла Bay легко доступен для повышения безопасности и лучшего использования.
Заливное масло — возможные проблемы с кожей:
Diamond Greener Life — показатель биологического здоровья => 3: Возможные проблемы с кожей:
См. => Http: // www.essentialdepot.com/GreenerLifeDiamond.html
Заливное масло вызывает раздражение, сенсибилизацию, гепатотоксичность и цитотоксичность. Местное применение и вдыхание этого масла может вызвать аллергию, раздражение кожи, сенсибилизацию у беременных женщин, детей и кормящих матерей, остановить свертывание крови и вызвать раздражение слизистых оболочек. Рекомендуется избегать масла залива во время беременности, даже в разбавленном виде, так как оно может нанести вред развивающемуся плоду.
Ключевыми химическими составляющими, вызывающими возможные проблемы с кожей Bay oil, являются эвгенол и метилэвгенол.Помимо того, что он является отличным противоотечным средством и антисептиком, эвгенол в неразбавленном масле залива может вызывать сыпь, зуд, раздражение кожи и слизистых оболочек при применении в качестве противоотечной мази или при вдыхании концентрированного масла.
Не забудьте разбавить масло Bay подходящими маслами-носителями. Рекомендуемый безопасный уровень разбавления — 10%. Перед использованием масла залива в дерматологических целях всегда проводите пластырь на коже.
Многочисленные исследования утверждают, что масло залива обладает цитотоксическим действием, а это означает, что оно может быть токсичным или смертельно опасным для клеток.Для этого эффекта заливное масло используется терапевтически при апоптозе или генетической линии для контролируемой гибели клеток, особенно при лечении рака. Химиотерапия (лечение рака) зависит исключительно от способности цитотоксических средств уничтожать существующие раковые клетки и препятствовать быстрому воспроизводству раковых клеток (антипролиферативная способность).
Согласно заключению научного комитета Европейской комиссии по пищевым продуктам и метилевгенолу, он проявляет генотоксическое и канцерогенное действие и не подходит для местного или наружного применения масла залива.
Лавровый лист часто ошибочно принимают за токсичность, так как его путают с другими членами семейства лавровых, такими как Mountain Laurel, Cherry Laurel, которые являются потенциальными токсичными агентами.
Это предупреждение распространяется на непосредственное нанесение на кожу, например лосьоны, бальзамы, массажные масла и кремы, но не на продукты для купания, такие как мыло и шампуни.
Справочные ссылки, подтверждающие возможные проблемы с кожей лаврового масла:
- Энциклопедия общих натуральных ингредиентов Леунга, используемых в продуктах питания, лекарствах и косметике Ихласа А.Хан и Эхаб А. Абурашед.
- Масло заливное от Mercola.com
- Заключение Научного комитета по пищевым продуктам по метилевгенолу Европейской комиссии, Генеральное управление здравоохранения и защиты потребителей
- Ароматерапия: запах и психика: использование эфирных масел для физического и эмоционального благополучия Питер Дамиан и Кейт Дамиан
- Цитотоксический эффект экстрактов Laurus nobilis на различные линии раковых клеток Зайнаб Саад Абдель Гани, Иракский центр исследований рака и медицинской генетики
Мысль на день:
Природа и книги принадлежат глазам, которые их видят.
— Ральф Уолдо Эмерсон
Рекомендуемая литература:
- Аюрведа и ароматерапия: Основное руководство по древней мудрости и современному исцелению на Земле, доктор Лайт Миллер, доктор Брайан Миллер
- Божественные лечебные травы Денниса Эллингсона
- Иллюстрированная энциклопедия эфирных масел: полное руководство по использованию масел в ароматерапии и фитотерапии, Джулия Лоулесс
- Функциональные продукты питания, старение и дегенеративные заболевания от CRC Press
- Терапевтическое смешивание с эфирным маслом: расшифровка лечебной матрицы ароматерапии Ребеккой Парк Тотило
Ссылки:
- Лавровый лист по Википедии
- Лавровый лист улучшает профиль глюкозы и липидов у людей с диабетом 2 типа Алам Хан, Гохер Заман и Ричард А.Андерсона, опубликовано в Журнале клинической биохимии и питания
- Влияние лаврового листа на пациентов с сахарным диабетом Абдулрахима Альджамаля, опубликовано в Research Journal of Medicinal plant
- Научно доказанная польза масла лаврового листа для здоровья опубликована в Planet of Health
Ваш ресурс для качественных эфирных масел. Каждая партия
GC проверена на чистоту и подлинность.
Произошла ошибка при настройке пользовательского файла cookie
Этот сайт использует файлы cookie для повышения производительности.Если ваш браузер не принимает файлы cookie, вы не можете просматривать этот сайт.
Настройка вашего браузера для приема файлов cookie
Существует множество причин, по которым cookie не может быть установлен правильно. Ниже приведены наиболее частые причины:
- В вашем браузере отключены файлы cookie. Вам необходимо сбросить настройки своего браузера, чтобы он принимал файлы cookie, или чтобы спросить вас, хотите ли вы принимать файлы cookie.
- Ваш браузер спрашивает вас, хотите ли вы принимать файлы cookie, и вы отказались.Чтобы принять файлы cookie с этого сайта, используйте кнопку «Назад» и примите файлы cookie.
- Ваш браузер не поддерживает файлы cookie. Если вы подозреваете это, попробуйте другой браузер.
- Дата на вашем компьютере в прошлом. Если часы вашего компьютера показывают дату до 1 января 1970 г., браузер автоматически забудет файл cookie. Чтобы исправить это, установите правильное время и дату на своем компьютере.
- Вы установили приложение, которое отслеживает или блокирует установку файлов cookie.Вы должны отключить приложение при входе в систему или проконсультироваться с системным администратором.
Почему этому сайту требуются файлы cookie?
Этот сайт использует файлы cookie для повышения производительности, запоминая, что вы вошли в систему, когда переходите со страницы на страницу. Чтобы предоставить доступ без файлов cookie потребует, чтобы сайт создавал новый сеанс для каждой посещаемой страницы, что замедляет работу системы до неприемлемого уровня.
Что сохраняется в файле cookie?
Этот сайт не хранит ничего, кроме автоматически сгенерированного идентификатора сеанса в cookie; никакая другая информация не фиксируется.