Π§Π΅Ρ€Π΅ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ†ΠΊΠΈΠΉ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄Ρ‘ΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€

Menu
  • УпраТнСния
  • Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹
  • ΠŸΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠ΅
  • Π—Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅
  • Π—ΠΎΠΆ
  • Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚Ρ‹ спСциалистов
МСню

Маш гликСмичСский индСкс – Маш β€” состав, Π»Π΅Ρ‡Π΅Π±Π½Ρ‹Π΅ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ свойства, польза ΠΈ Π²Ρ€Π΅Π΄. ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ. ΠŸΡ€ΠΎΡ€ΠΎΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ маш. Как Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ. ВрСмя суток для употрСблСния. Как Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ. ΠŸΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²ΠΎΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΈΡ. β€” БамопрСвосхоТдСниС

Posted on 03.08.202011.01.2020 by alexxlab

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅

  • Маш ΠΈ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ свойства ΠΈ противопоказания. Маш — ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ свойства.
    • Маш ΠΈ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ свойства ΠΈ противопоказания. Маш — ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ свойства.
    • Маш ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ свойства ΠΈ противопоказания. Бостав ΠΈ Π»Π΅Ρ‡Π΅Π±Π½Ρ‹Π΅ свойства растСния
    • ΠŸΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ свойства маша ΠΈ противопоказания. ΠŸΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²ΠΎΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΈΡ, Π²Ρ€Π΅Π΄ маш для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ
      • ΠŸΡ€ΠΎΡ€Π°Ρ‰ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ маша
    • Π‘Π»ΡŽΠ΄Π° ΠΈΠ· маша ΠΈ Ρ‡Π΅Ρ‡Π΅Π²ΠΈΡ†Ρ‹. ΠŸΡŽΡ€Π΅ (вариация Π΄Π°Π»Π°) ΠΈΠ· Ρ‡Π΅Ρ‡Π΅Π²ΠΈΡ†Ρ‹ ΠΈ маша
          • НСмного ΠΎΠ± ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ….
        • Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚
    • Маш гликСмичСский индСкс. Π“Π˜ Π±ΠΎΠ±ΠΎΠ²Ρ‹Ρ…
      • Π§Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ гликСмичСский индСкс?
      • МоТно Π»ΠΈ Π±ΠΎΠ±ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Π½Π° Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Π΅?
      • Какой Π“Π˜ Ρƒ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… Π±ΠΎΠ±ΠΎΠ²Ρ‹Ρ…?
      • ВлияниС Ρ‡Π΅Ρ‡Π΅Π²ΠΈΡ†Ρ‹
      • Π“ΠΎΡ€ΠΎΡ… ΠΈ Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚
      • Ѐасоль ΠΏΡ€ΠΈ Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚Π΅
      • Нут ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠΉ Π³ΠΎΡ€ΠΎΡ…
    • Маш ΠΈ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ свойства ΠΈ противопоказания. Польза ΠΈ противопоказания Π±ΠΎΠ±ΠΎΠ² маш
  • ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ свойства ΠΈ ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΡ„ΠΈΠ»ΡŒ Π±ΠΎΠ±ΠΎΠ² ΠΌΡƒΠ½Π³
    • Π§Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π΅Π½
    • Π’ ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€ΠΈΠΈ
      • Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ сладкого Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ супа
  • Маш ΠΏΡ€ΠΎΡ€ΠΎΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ — ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, химичСский состав, гликСмичСский индСкс
    • Π˜Π½Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ†ΠΈΡ ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π΅
      • ΠŸΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ свойства ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° Маш ΠΏΡ€ΠΎΡ€ΠΎΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ (Π² свСТСм Π²ΠΈΠ΄Π΅)
        • Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹:
        • ΠœΠΈΠΊΡ€ΠΎΡΠ»Π΅ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:
        • Аминокислотный состав:
  • ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, химичСский состав, гликСмичСский индСкс
    • Π˜Π½Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ†ΠΈΡ ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π΅
      • ΠŸΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ свойства ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° Маш (сухой)
        • Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹:
        • ΠœΠΈΠΊΡ€ΠΎΡΠ»Π΅ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:
        • Аминокислотный состав:
  • Маш β€” состав, Π»Π΅Ρ‡Π΅Π±Π½Ρ‹Π΅ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ свойства, польза ΠΈ Π²Ρ€Π΅Π΄. ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ. ΠŸΡ€ΠΎΡ€ΠΎΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ маш. Как Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ. ВрСмя суток для употрСблСния. Как Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ. ΠŸΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²ΠΎΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΈΡ. β€” БамопрСвосхоТдСниС
    • Бостав
      • ΠŸΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ
      • ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ
    • Π›Π΅Ρ‡Π΅Π±Π½Ρ‹Π΅ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ свойства
    • ΠŸΡ€ΠΎΡ€ΠΎΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ маш
    • Как Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ
    • ВрСмя суток для употрСблСния
    • Как Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ маш
    • ΠŸΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²ΠΎΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΈΡ
  • ГликСмичСский индСкс — Ρ‡Ρ‚ΠΎ это? Польза

Маш ΠΈ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ свойства ΠΈ противопоказания. Маш — ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ свойства.

Маш ΠΈ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ свойства ΠΈ противопоказания. Маш — ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ свойства.

Π—Π½Π°ΠΊΠΎΠΌΡŒΡ‚Π΅ΡΡŒ — ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π°Ρ Π°Π»ΡŒΡ‚Π΅Ρ€Π½Π°Ρ‚ΠΈΠ²Π° Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ риса с Π»Π°ΠΊΠΎΠ½ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ маш ΠΈΠ»ΠΈ Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Π΅ Π±ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΌΡƒΠ½Π³. Π ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ΠΎΠΉ маша ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ Индию, ΠΎΡ‚ΠΊΡƒΠ΄Π° ΠΎΠ½ распространился ΠΏΠΎ всСй Азии (ΠšΠΈΡ‚Π°ΠΉ, Π’Π°ΠΈΠ»Π°Π½Π΄, Π€ΠΈΠ»ΠΈΠΏΠΏΠΈΠ½Ρ‹, ΠŸΠ°ΠΊΠΈΡΡ‚Π°Π½, Индия, Π’ΡŒΠ΅Ρ‚Π½Π°ΠΌ ΠΈ ΠšΠΎΡ€Π΅Ρ. Π•Ρ‰Π΅ Π² Π΄Ρ€Π΅Π²Π½Π΅ΠΌ ΠšΠΈΡ‚Π°Π΅ эту Π±ΠΎΠ±ΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΠΊΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΡƒΡ€Ρƒ Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎ использовали Π² ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€ΠΈΠΈ ΠΈ ΠΌΠ΅Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠ½Π΅, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, для очищСния ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°.

Маш ΠΈ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ свойства ΠΈ противопоказания. Маш - ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ свойства.Маш содСрТит Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ Π²Π°ΠΆΠ½Ρ‹Π΅ для Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ° вСщСства, ΠΊΠ°ΠΊ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹ C, D, E ΠΈ K, ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·ΠΎ, Ρ†ΠΈΠ½ΠΊ, Ρ„ΠΎΠ»ΠΈΠ΅Π²ΡƒΡŽ кислоту, ΠΊΠ°Π»ΠΈΠΉ, ΠΌΠ°Π³Π½ΠΈΠΉ, мСдь, ΠΌΠ°Ρ€Π³Π°Π½Π΅Ρ†, фосфор ΠΈ Ρ‚ΠΈΠ°ΠΌΠΈΠ½.

ΠŸΡ€ΠΎΡ„ΠΈΠ»ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… свойств маша.
ΠŸΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ² холСстСрина ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… сСрдСчных Π½Π΅Π΄ΡƒΠ³ΠΎΠ². Π›ΠΈΡˆΡŒ Π² Ρ‚ΠΎΠΌ случаС, Ссли Ρƒ вас высокий ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ холСстСрина, Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ Π±ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΌΡƒΠ½Π³ Π² свой Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½. Они содСрТат довольно ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ растворимой ΠΊΠ»Π΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠΈ (1. 9 Π³ Π½Π° 1 Ρ‡Π°ΡˆΠΊΡƒ), которая Π² ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ Ρ‚Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π΅ вступаСт Π² Ρ€Π΅Π°ΠΊΡ†ΠΈΡŽ с Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, образуя ΠΏΡ€ΠΈ этом Π³Π΅Π»Π΅ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½ΡƒΡŽ смСсь, ΠΏΠΎΠ³Π»ΠΎΡ‰Π°ΡŽΡ‰ΡƒΡŽ токсины ΠΈ излишки ΠΆΠΈΡ€Π°. ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹Π΅ растворимыми ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹ΠΌΠΈ Π²ΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ½Π°ΠΌΠΈ, ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ сниТСнию уровня «ΠŸΠ»ΠΎΡ…ΠΎΠ³ΠΎ» холСстСрина Π² ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΎΡ‚ΠΎΠΊΠ΅. Маш Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ Π΄Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅, ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ Π³ΠΈΠ±ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ Π°Ρ€Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΉ ΠΈ Π²Π΅Π½.

ΠžΡ‚ Ρ€Π°ΠΊΠ° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·Ρ‹. Маш ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ Π±ΠΎΠ±ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ содСрТат ΠΈΠ½Π³ΠΈΠ±ΠΈΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅Π°Π·Ρ‹. Π­Ρ‚ΠΈ вСщСства способны Π·Π°ΠΌΠ΅Π΄Π»ΡΡ‚ΡŒ Ρ€Π΅ΠΏΠ»ΠΈΠΊΠ°Ρ†ΠΈΡŽ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Ρ€Π°ΠΊΠΎΠ²Ρ‹Ρ… ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠΊ, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΡ… ΠΎΠΏΡƒΡ…ΠΎΠ»ΡŒ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·Ρ‹.

ΠžΠ±Π»Π΅Π³Ρ‡Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠ»ΠΈΠ²Ρ‹ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ явлСния постмСнопаузы. Π’ МашС Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΈΠ·ΠΎΡ„Π»Π°Π²ΠΎΠ½Ρ‹ — ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ вСщСства ΠΈΠ· класса фитоэстрогСнов, Ρ€Π΅Π³ΡƒΠ»ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΡ… Π³ΠΎΡ€ΠΌΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ (495. 1 ΠΌΠΊΠ³ Π² 1 ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ. ΠžΠΏΡ‚ΠΈΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½Π°Ρ Π΄ΠΎΠ·ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΊΠ° этих соСдинСний для облСгчСния ΠΏΡ€ΠΈΠ»ΠΈΠ²ΠΎΠ² Ρƒ ΠΆΠ΅Π½Ρ‰ΠΈΠ½ Π² постмСнопаузС: 90 ΠΌΠ³ Π² дСнь.

Π—Π° ΠΎΠΌΠΎΠ»Π°ΠΆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ свойства маша ΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‡Π°ΡŽΡ‚ всС Ρ‚Π΅ ΠΆΠ΅ фиэстрогСны. Они ΡΡ‚ΠΈΠΌΡƒΠ»ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ Π²Ρ‹Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΡƒ Π³ΠΈΠ°Π»ΡƒΡ€ΠΎΠ½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ кислоты, ΠΊΠΎΠ»Π»Π°Π³Π΅Π½Π° ΠΈ эластина, Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‰ΠΈΡ… ΠΊΠΎΠΆΡƒ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΈ подтянутой.

ΠžΡ‚ Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚Π°. Π£ маша Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠΉ гликСмичСский индСкс (Π“Π˜), Ρ‡Ρ‚ΠΎ позволяСт ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π² ΠΏΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠΈ Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚ΠΈΠΊΠΎΠ². РСгулярноС ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π±ΠΎΠ±ΠΎΠ² ΠΌΡƒΠ½Π³ способствуСт сниТСнию уровня Π³Π»ΡŽΠΊΠΎΠ·Ρ‹ Π² ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ Ρƒ Π±ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ II Ρ‚ΠΈΠΏΠ°. ΠŸΡ€ΠΈΡ‡Π΅ΠΌ стойких Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚ΠΎΠ² ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ всСго Π·Π° 5 нСдСль. ΠœΠΎΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹Π΅ ростки маша ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π΅Ρ‰Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΌΠΈ, хотя ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ просто лСнятся Π΅Π³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡ€Π°Ρ‰ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ.

Для очищСния ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°. Индийская ΠΌΠ΅Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠ½Π° с ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΉ историСй (Π°ΡŽΡ€Π²Π΅Π΄Π°) ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ эти Π±ΠΎΠ±Ρ‹ для дСтоксикации ΠΈ Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ·Π°Ρ†ΠΈΠΈ ΠΎΠ±ΠΌΠ΅Π½Π° вСщСств. ДиСтичСскиС свойства маша — ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½Π°Ρ история. ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΠ· Π±ΠΎΠ±ΠΎΠ² ΠΌΡƒΠ½Π³ вкусный диСтичСский суп. Он ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠ°Π΅Ρ‚ тягу ΠΊ сладкому, ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ ΠΎΠ±ΡƒΠ·Π΄Π°Ρ‚ΡŒ Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ ΠΈ Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ вСс. ΠŸΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²ΠΎΠ²ΠΎΡΠΏΠ°Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ свойства ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° — Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ бонус, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΠΎΠ±Π½ΠΎΠ³ΠΎ изучСния. НапримСр, Π΄ΠΎΠΊΡ‚ΠΎΡ€ Π²Π°Π½ Ρ…Π°ΠΉΡ‡Π°ΠΎ ΠΎΠ±Π½Π°Ρ€ΡƒΠΆΠΈΠ» ΠΏΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·Ρƒ экстракта Π±ΠΎΠ±ΠΎΠ² ΠΌΡƒΠ½Π³Π° Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ„ΠΈΠ»Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠΊΠ΅ ΠΈ Π»Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠΈ сСпсиса (Π·Π°Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ. ΠžΠΏΡ‹Ρ‚Ρ‹ Π½Π° ΠΌΡ‹ΡˆΠ°Ρ… ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π»ΠΈ 70% выТиваСмости Π² Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΠ΅, ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Π²ΡˆΠ΅ΠΉ экстракт маша, ΠΏΠΎ ΡΡ€Π°Π²Π½Π΅Π½ΠΈΡŽ Π² 30% Π² ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Ρ€ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΠ΅.

Рассказывая ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… свойствах маша, стоит ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ содСрТит ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π±Π΅Π»ΠΊΠ° (3. 16 Π³ Π±Π΅Π»ΠΊΠ° Π² 1 Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠ΅ ΠΏΠΎ ΡΡ€Π°Π²Π½Π΅Π½ΠΈΡŽ Π² 7 Π³ для мяса. Π”Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ„Π°ΠΊΡ‚ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π²Π°ΠΆΠ΅Π½ для ΡƒΠ±Π΅ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Π²Π΅Π³Π΅Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ†Π΅Π², ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌ приходится ΠΈΡΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ качСствСнныС Π°Π»ΡŒΡ‚Π΅Ρ€Π½Π°Ρ‚ΠΈΠ²Π½Ρ‹Π΅ источники ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅ΠΈΠ½ΠΎΠ² срСди ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ происхоТдСния.

Π•ΡΡ‚ΡŒ свСдСния, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΊΡƒΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ маш ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎ для ΠΏΡ€ΠΎΡ„ΠΈΠ»Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠΊΠΈ остСопороза. А Π΅Ρ‰Π΅ ΠΎΠ½ Ρ€Π΅Π³ΡƒΠ»ΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρƒ Ρ‚Π΅Π»Π° ΠΈ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΎΡ‚Π²Ρ€Π°Ρ‰Π°Π΅Ρ‚ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΡƒΠ΄Π°Ρ€ (ΠΎΠ΄Π½Π° ΠΈΠ· ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½, ΠΏΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ Π΅Π³ΠΎ Π»ΡŽΠ±ΡΡ‚ ΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈΡ… стран.

Маш Π² ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€ΠΈΠΈ Π²Ρ‹ навСрняка ΡƒΠΆΠ΅ ΡΠ»Ρ‹ΡˆΠ°Π»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎ ΠΏΠ»ΠΎΠ² ΠΈΠ· маша — Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΡΡ‰ΡƒΡŽ ΠΆΠ΅ΠΌΡ‡ΡƒΠΆΠΈΠ½Ρƒ восточной ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ. Но это лишь малСнькая Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ гастрономичСских чудСс с Π΅Π³ΠΎ участиСм. Из Π½Π΅Π³ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ ΠΌΡƒΠΊΡƒ для Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ, ΡΠ»Π°Π΄ΠΊΡƒΡŽ пасту для Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠ², Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π² индийскоС ΠšΠ°Ρ€Ρ€ΠΈ, ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΎΠ΅, Π»Π°ΠΏΡˆΡƒ ΠΈ Π»Π΅Π΄Π΅Π½Ρ†Ρ‹. ΠšΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½ΠΎΠΌΡƒ успСху сопутствуСт ΠΈ Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ, Π² ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ ΠΎΡ‚ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… Π±ΠΎΠ±ΠΎΠ²Ρ‹Ρ…, маш содСрТит ΠΌΠ°Π»ΠΎ олигосахаридов, Π²Ρ‹Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‰ΠΈΡ… ΠΌΠ΅Ρ‚Π΅ΠΎΡ€ΠΈΠ·ΠΌ.

Маш ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ свойства ΠΈ противопоказания. Бостав ΠΈ Π»Π΅Ρ‡Π΅Π±Π½Ρ‹Π΅ свойства растСния

ΠŸΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ свойства маша тяТСло ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΎΡ†Π΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ это ΠΏΠΎ истинС ΡƒΠ½ΠΈΠΊΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Π±ΠΎΠ±Ρ‹, состав ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚ Π½Π° фосфор, ΠΌΠ°Π³Π½ΠΈΠΉ, ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·ΠΎ, ΠΊΠ°Π»ΠΈΠΉ, ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠΉ, Ρ†ΠΈΠ½ΠΊ, Π½Π°Ρ‚Ρ€ΠΈΠΉ, Ρ„ΠΎΠ»ΠΈΠ΅Π²ΡƒΡŽ кислоту, Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹ Π‘, Π•, К ΠΈ Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΡ‹ Π’. Π§ΠΈΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π΅Ρ‰Π΅:Β  Π₯воя сосны: ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ свойства, противопоказания, польза ΠΈ Π²Ρ€Π΅Π΄.

Благодаря своСму ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΌΡƒ составу, ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ часто Π±ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΌΡƒΠ½Π³ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ ΠΊΠ°ΠΊ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½Π° мясных ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² Π² Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π΅ Π²Π΅Π³Π°Π½ΠΎΠ², Π²Π΅Π³Π΅Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ†Π΅Π² ΠΈ сыроСдов.

ΠžΡΠ½ΠΎΠ²Π½Ρ‹Π΅ Π»Π΅Ρ‡Π΅Π±Π½Ρ‹Π΅ свойства маша:

  • Π£ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΈΠΌΠΌΡƒΠ½ΠΈΡ‚Π΅Ρ‚Π°.
  • ΠžΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ° ΠΎΡ‚ Π²Ρ€Π΅Π΄Π½Ρ‹Ρ… вСщСств благодаря ΠΌΠΎΡ‡Π΅Π³ΠΎΠ½Π½ΠΎΠΌΡƒ Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡŽ.
  • Π£Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ памяти.
  • Π­Ρ‚ΠΎ растСниС – прСкрасный ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰Π½ΠΈΠΊ Π² ΠΏΠΎΡ…ΡƒΠ΄Π΅Π½ΠΈΠΈ.
  • Бтимуляция Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΎΠ² ΠΌΠΎΠ·Π³Π°, ΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‡Π°ΡŽΡ‰ΠΈΡ… Π·Π° ΡƒΠΌΡΡ‚Π²Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Π΄Π΅ΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ.
  • ЯвляСтся Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠΌ Π² Π»Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΉ, ΠΊΠ°ΠΊ: астма, Π°Ρ€Ρ‚Ρ€ΠΈΡ‚, аллСргия.
  • Π£Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΎΠ±Ρ‰Π΅Π³ΠΎ состояния ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°.
  • Π’ΠΎΡ€ΠΌΠΎΠ·ΠΈΡ‚ окислСниС органичСских соСдинСний, Ρ‡Ρ‚ΠΎ позволяСт ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ ΡƒΠΏΡ€ΡƒΠ³ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΆΠΈ.
  • ВосстановлСниС ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ„ΠΈΠ»Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠΊΠ° ΡƒΡ…ΡƒΠ΄ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ зрСния.
  • Нормализация Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρ‹ ΠΏΠΎΡ‡Π΅ΠΊ.
  • Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΡ‚ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡƒΠΌ вСщСств, Π²Ρ‹Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‰ΠΈΡ… ΠΌΠ΅Ρ‚Π΅ΠΎΡ€ΠΈΠ·ΠΌ.
  • Нормализация Π³ΠΎΡ€ΠΌΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ„ΠΎΠ½Π°.
  • Π‘Π½ΠΈΠΆΠ°Π΅Ρ‚ ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ холСстСрина ΠΈ сахара Π² ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ.
  • Π›Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ„ΠΈΠ»Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠΊΠ° ΠžΠ Π’Π˜, Π±Ρ€ΠΎΠ½Ρ…ΠΈΡ‚Π°, Ρ€ΠΈΠ½ΠΈΡ‚Π°, Ρ‚Ρ€Π°Ρ…Π΅ΠΈΡ‚Π°.
  • Нормализация Π°Ρ€Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ давлСния.
  • ИзбавлСния ΠΎΡ‚ ΠΎΡ‚Ρ‘ΠΊΠΎΠ².
  • ЗамСдляСт рост Ρ€Π°ΠΊΠΎΠ²Ρ‹Ρ… ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠΊ.
  • ΠŸΡ€Π΅ΠΏΡΡ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΠ΅Ρ‚ возрастным измСнСниям ΠΊΠΎΠΆΠΈ.
  • НормализуСт Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρƒ Π½Π΅Ρ€Π²Π½ΠΎΠΉ систСмы.
  • Достаточно быстро устраняСт чувство Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ ΠΈ насыщаСт ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΌΠΈ вСщСствами.
  • ΠŸΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ Π²Ρ‹Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ свободныС Ρ€Π°Π΄ΠΈΠΊΠ°Π»Ρ‹ ΠΈΠ· ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°.
  • ЯвляСтся ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΡ„ΠΈΠ»Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠΊΠΎΠΉ сСрдСчно-сосудистых Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΉ.
  • Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΡ‚ Π°Π½Ρ‚ΠΈΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ±Π½Ρ‹Π΅ вСщСства.

ΠŸΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ свойства маша ΠΈ противопоказания. ΠŸΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²ΠΎΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΈΡ, Π²Ρ€Π΅Π΄ маш для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ

НСсмотря Π½Π° ΠΎΠ±ΠΈΠ»ΠΈΠ΅ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… свойств маш для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ, ΠΎΠ½ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ ΠΈ противопоказания. Из-Π·Π° большого содСрТания олигосахаридов , ΠΎΠ½Π° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ всС ΠΆΠ΅ ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±ΡΡ‚Π²ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎΠΌΡƒ Π³Π°Π·ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡŽ ΠΈ ΠΎΡΠ»ΠΎΠΆΠ½ΡΡ‚ΡŒ процСсс пищСварСния. НО, Π² Π³ΠΎΡ€Π°Π·Π΄ΠΎ мСньшСй стСпСни, Ρ‡Π΅ΠΌ Π³ΠΎΡ€ΠΎΡ… ΠΈ Ρ„Π°ΡΠΎΠ»ΡŒ.

Π’Π°ΠΊ ΠΆΠ΅ сущСствуСт ΠΈΠ½Π΄ΠΈΠ²ΠΈΠ΄ΡƒΠ°Π»ΡŒΠ½Π°Ρ Π½Π΅ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π½ΠΎΡΠΈΠΌΠΎΡΡ‚ΡŒ, Π½ΠΎ ΠΎΠ½Π° встрСчаСтся ΠΊΡ€Π°ΠΉΠ½Π΅ Ρ€Π΅Π΄ΠΊΠΎ. Π‘ ΠΎΡΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ эти Π±ΠΎΠ±ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ:

  • Π±Π΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ;
  • ΠΆΠ΅Π½Ρ‰ΠΈΠ½Π°ΠΌ Π² ΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΎΠ΄ Π³Ρ€ΡƒΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ вскармливания;
  • людям с Π½Π°Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΎΠ±ΠΌΠ΅Π½Π° вСщСств;
  • ΠΏΡ€ΠΈ Π°Π»Π»Π΅Ρ€Π³ΠΈΠΈ Π½Π° ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π² составС ΠΊΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΡƒΡ€Ρ‹;
  • людям с заболСваниями ΠΌΠΎΡ‡Π΅Π²ΠΎΠΉ систСмы ΠΈ ΠΏΠΎΡ‡Π΅ΠΊ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Π±ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ ΠΌΠΎΡ‡Π΅Π³ΠΎΠ½Π½ΠΎΠ΅ свойство.

ΠŸΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ свойства маша ΠΈ противопоказания. ΠŸΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²ΠΎΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΈΡ, Π²Ρ€Π΅Π΄ маш для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ

ΠŸΡ€ΠΎΡ€Π°Ρ‰ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ маша

ΠŸΡ€ΠΎΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΊΠΈ маша – высоковитаминный ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚, особСнно ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΉ для постящихся людСй. Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго для этой Ρ†Π΅Π»ΠΈ подходят ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹Π΅ Π±ΠΎΠ±Ρ‹ (Π½Π΅ ΡΡ‚Π°Ρ€ΡˆΠ΅ Π΄Π²ΡƒΡ… Π»Π΅Ρ‚).

НуТно Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ отвСрстия. На Π΄Π½ΠΎ посуды стСлСтся марля. Π”Π°Π½Π½ΡƒΡŽ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ, Π΅Ρ‰Π΅ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ ΠΏΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ. Π‘ΠΎΠ±Ρ‹ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ. Π£Ρ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ ΠΏΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ Π²Ρ‹ΡˆΠ΅ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΡ‹. Емкости Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΅ мСсто. Бпустя Ρ‡Π΅Ρ‚Ρ‹Ρ€Π΅ часа Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ΄Π»ΠΈΡ‚ΡŒ чистой Π²ΠΎΠ΄Ρ‹. ΠŸΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€ΡΡ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΡƒΡŽ ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΡƒΡ€Ρƒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π΄Π²Π° Ρ€Π°Π·Π°.

ΠŸΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠ±Π΅Π³ΠΈ маш Π½Π°Ρ‡Π½Π΅Ρ‚ Π΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΡƒΠΆΠ΅ Π½Π° ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΉ дСнь. Π£ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π² ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠΆΠ΅ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· Ρ‚Ρ€ΠΈ дня. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΡ€ΠΈΠ΅ΠΌΠΎΠΌ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Π΅. Если ростки Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π³ΠΎΡ€ΡŒΠΊΠΎΠ²Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ привкус, ΠΈΡ… Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΠ±Π΄Π°Ρ‚ΡŒ кипятком.

Π’Π°ΠΆΠ½ΠΎ!

Максимальной пользой ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°ΡŽΡ‚ ростки, Ρ‡Π΅ΠΉ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π΅ ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ‹ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ сантимСтра. Ростки ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π° ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΌ для ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°.

Π₯Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹Π΅ ростки ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎ пяти Π΄Π½Π΅ΠΉ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅, Π½ΠΎ с ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΏΡ€ΠΈΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠΉ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ, ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°ΡŽΡ‰Π΅ΠΉ ΠΈΠΌ Π΄Ρ‹ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ.

ΠŸΡ€ΠΎΡ€ΠΎΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ростки ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°ΡŽΡ‚ вСсьма Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹ΠΊΠ½ΠΎΠ²Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΈ сладковатым вкусом. Π˜Ρ… ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ Π² салаты, Π»ΠΈΠ±ΠΎ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ Π² ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ, ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ² Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ маслом , ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° сковородС, Π° Ρ‚Π°ΠΊ ΠΆΠ΅ Π΅ΡΡ‚ΡŒ совмСстно с ΠΈΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ€ΠΎΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ростками, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ†Π°, зСлСная  Π³Ρ€Π΅Ρ‡ΠΊΠ° ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€ΠΎΠΆΡŒ.

Π₯Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΡƒ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π΅Π΅ всСго Π² стСклянных мисках, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ пластик ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π΄Π°Ρ‚ΡŒ Π±ΠΎΠ±Π°ΠΌ нСприятный привкус. Π’ сухом Π²ΠΈΠ΄Π΅ ΠΈ Π±Π΅Π· попадания Π²Π»Π°Π³ΠΈ Π±ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π»Π΅Ρ‚.

ΠŸΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ свойства маша ΠΈ противопоказания. ΠŸΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²ΠΎΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΈΡ, Π²Ρ€Π΅Π΄ маш для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ

Π‘Π»ΡŽΠ΄Π° ΠΈΠ· маша ΠΈ Ρ‡Π΅Ρ‡Π΅Π²ΠΈΡ†Ρ‹. ΠŸΡŽΡ€Π΅ (вариация Π΄Π°Π»Π°) ΠΈΠ· Ρ‡Π΅Ρ‡Π΅Π²ΠΈΡ†Ρ‹ ΠΈ маша

ВрСмя для Π»Π°Π½Ρ‡Π° ΠΈ этого Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ восточного блюда β€” Π΄Π°Π»Π° ΠΈΠ· маша ΠΈ Ρ‡Π΅Ρ‡Π΅Π²ΠΈΡ†Ρ‹.Π‘Π»ΡŽΠ΄Π° ΠΈΠ· маша ΠΈ Ρ‡Π΅Ρ‡Π΅Π²ΠΈΡ†Ρ‹. ΠŸΡŽΡ€Π΅ (вариация Π΄Π°Π»Π°) ΠΈΠ· Ρ‡Π΅Ρ‡Π΅Π²ΠΈΡ†Ρ‹ ΠΈ маша

Π˜Π·Π½Π°Ρ‡Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π΄Π°Π» β€” это индийскоС блюдо. Однако, маш Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Ρ…Π°Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€Π΅Π½ для Π‘Ρ€Π΅Π΄Π½Π΅ΠΉ Азии, Π³Π΄Π΅ я ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Π»Π° Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ своСго дСтства ΠΈ Π΅Π»Π° Π΅Π³ΠΎ Ρ‚Π°ΠΌ Π² Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… количСствах. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ это блюдо для мСня скорСС узбСкскоС, Π½Π΅ΠΆΠ΅Π»ΠΈ индийскоС. К Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ β€” Π°Π±ΡΠΎΠ»ΡŽΡ‚Π½ΠΎ ΠΌΠΎΠΉ ΠΈ я добавляла ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΏΠΎ Π½Π°ΠΈΡ‚ΠΈΡŽ, подбирая Π½Π°ΠΈΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅Π΅ сочСтаниС всСх вкусов.

Π’ классичСском Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Π΅, ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ, это, Π½Π΅ совсСм Π΄Π°Π», Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ я Π½Π΅ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΡŽ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ спСции ΠΈ Π½Π΅ ΠΏΡŽΡ€ΠΈΡ€ΡƒΡŽ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡƒΡŽ смСсь. ЀактичСски это Π±ΠΎΠ±ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ я ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΠ»Π° Π² основноС блюдо. Оно ΠΌΠ½Π΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ нравится ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ это ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡ†Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ сытный лСгкоусваиваСмый Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΎΠ±Π΅Π΄, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ€ΠΈΡ‚ Π²Π°ΠΌ чувство сытости Π½Π° 3-5 часов.

Π‘Π»ΡŽΠ΄Π° ΠΈΠ· маша ΠΈ Ρ‡Π΅Ρ‡Π΅Π²ΠΈΡ†Ρ‹. ΠŸΡŽΡ€Π΅ (вариация Π΄Π°Π»Π°) ΠΈΠ· Ρ‡Π΅Ρ‡Π΅Π²ΠΈΡ†Ρ‹ ΠΈ маша НСмного ΠΎΠ± ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ….

Π”ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° ΠΏΡ€ΠΈΠ·Π½Π°Ρ‚ΡŒΡΡ, я ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ люблю ΡΠ΅Π»ΡŒΠ΄Π΅Ρ€Π΅ΠΉ. Π›ΡŽΠ±Π»ΡŽ Π΅Π³ΠΎ Π³Ρ€Ρ‹Π·Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠΊΠ° Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»ΡŽ ΠΎΠ±Π΅Π΄, люблю Π΅Π³ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ с хумусом ΠΈ Π°Π²ΠΎΠΊΠ°Π΄ΠΎ, люблю Π² салатС, Π² Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅, Π² ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΠΌ (Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ дСтокс-сока). Π‘Π΅Π»ΡŒΠ΄Π΅Ρ€Π΅ΠΉ, кстати, Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ…Π°Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€Π΅Π½ для прСкрасной ΠΈ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΈΡ‚Π°Π»ΡŒΡΠ½ΡΠΊΠΎΠΉ ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ. Π‘Π΅Π»ΡŒΠ΄Π΅Ρ€Π΅ΠΉ Π² нашСм Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ сСгодня придаст Π½ΠΎΡ‚ΠΊΡƒ свСТСсти Π±Π»ΡŽΠ΄Ρƒ ΠΈ ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ нСльзя. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π½Π°ΠΌ понадобится ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ, Π»ΡƒΠΊ, чСснок, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ, Π·ΠΈΡ€Π°, ΠΊΠΈΠ½Π·Π°, сок Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π° ΠΈ консСрвированныС Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹ (Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Π°Ρ томатная паста ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹ кусочками).

Маш ΠΈ Ρ‡Π΅Ρ‡Π΅Π²ΠΈΡ†Π° относятся ΠΊ сСмСйству Π±ΠΎΠ±ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… ΠΈ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ Π² ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ с Π΄Ρ€Π΅Π²Π½ΠΈΡ… Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ (большС ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°Ρ…). Π§Π΅Ρ‡Π΅Π²ΠΈΡ†Π° пюи (Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎ-Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°) ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ароматная, пряная; маш β€” ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠΉ Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ Π³ΠΎΡ€ΠΎΡ… β€” Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ со своим Ρ…Π°Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΎΠΌ. Оба ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° варятся довольно Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ, ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. ΠŸΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ я ΠΈΡ… Π½Π΅ Π·Π°ΠΌΠ°Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽ, Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°ΡŽ.

Π‘Π»ΡŽΠ΄Π° ΠΈΠ· маша ΠΈ Ρ‡Π΅Ρ‡Π΅Π²ΠΈΡ†Ρ‹. ΠŸΡŽΡ€Π΅ (вариация Π΄Π°Π»Π°) ΠΈΠ· Ρ‡Π΅Ρ‡Π΅Π²ΠΈΡ†Ρ‹ ΠΈ ΠΌΠ°ΡˆΠ°Β Π‘Π»ΡŽΠ΄Π° ΠΈΠ· маша ΠΈ Ρ‡Π΅Ρ‡Π΅Π²ΠΈΡ†Ρ‹. ΠŸΡŽΡ€Π΅ (вариация Π΄Π°Π»Π°) ΠΈΠ· Ρ‡Π΅Ρ‡Π΅Π²ΠΈΡ†Ρ‹ ΠΈ ΠΌΠ°ΡˆΠ°Β Π‘Π»ΡŽΠ΄Π° ΠΈΠ· маша ΠΈ Ρ‡Π΅Ρ‡Π΅Π²ΠΈΡ†Ρ‹. ΠŸΡŽΡ€Π΅ (вариация Π΄Π°Π»Π°) ΠΈΠ· Ρ‡Π΅Ρ‡Π΅Π²ΠΈΡ†Ρ‹ ΠΈ маша

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

ПослС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ Π²Ρ‹ соСдинили ΠΊΡ€ΡƒΠΏΡ‹ ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΈΡ… ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π»ΠΈ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ, Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ Π² ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ 1 ΠΊ 2,5, Ρ‚ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π½Π° стакан Π±ΠΎΠ±ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… 2,5 стакана Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ лист ΠΈ Π΄ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ кипСния. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠΈΡ‚Π΅ огонь Π΄ΠΎ срСднСго ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ варится ΠΏΠΎΠ΄ Π½Π΅Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠΉ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ 40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Пока маш ΠΈ Ρ‡Π΅Ρ‡Π΅Π²ΠΈΡ†Π° варятся, ΠΏΠΎΡ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ β€” ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ, ΡΠ΅Π»ΡŒΠ΄Π΅Ρ€Π΅ΠΉ, Π»ΡƒΠΊ, чСснок, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈ ΠΊΠΈΠ½Π·Ρƒ. ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ 1/4 Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π° ΠΈ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠ².

Π—Π° 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π΄ΠΎ готовности Π±ΠΎΠ±ΠΎΠ²Ρ‹Ρ…, посолитС ΠΈΡ…. Π’ это ΠΆΠ΅ врСмя ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π² большой сковородС Π½Π° Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ маслС (я ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽ рапсовоС) ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ Π»ΡƒΠΊ, чСснок, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ постСпСнно ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ ΠΈ ΡΠ΅Π»ΡŒΠ΄Π΅Ρ€Π΅ΠΉ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ, Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ всС посолитС. Когда ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ подзолотятся, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹, Π²Ρ‹ΠΆΠΌΠΈΡ‚Π΅ сок Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°, ΠΏΠΎΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅, Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ всС ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΠΈΡ‚Π΅ Π΅Ρ‰Π΅ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ маш ΠΈ Ρ‡Π΅Ρ‡Π΅Π²ΠΈΡ†Ρƒ ΠΊ ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅, Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎ Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠ°ΠΌ, ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΡŒΡ‚Π΅ свСТСй ΠΊΠΈΠ½Π·ΠΎΠΉ.

Π‘Π»ΡŽΠ΄ΠΎ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ сытноС, вкусноС, ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎΠ΅, простоС. ΠŸΡ€Π΅ΠΊΡ€Π°ΡΠ½Ρ‹ΠΉ источник Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π±Π΅Π»ΠΊΠ° ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π³ΠΎ настроСния!

Π”Π°Π» ΠΈΠ· Ρ‡Π΅Ρ‡Π΅Π²ΠΈΡ†Ρ‹ ΠΈ маша

ΠŸΡ€ΡΠ½Ρ‹ΠΉ, сытный, вкусный ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ ΠΎΠ±Π΅Π΄Π°.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

  • Β½ стакана Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΎΠΉ Ρ‡Π΅Ρ‡Π΅Π²ΠΈΡ†Ρ‹
  • Β½ стакана маша
  • 1 срСдняя ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ
  • 1,5 ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΡΠ΅Π»ΡŒΠ΄Π΅Ρ€Π΅Ρ
  • 1 Π±Π°Π½ΠΊΠ° консСрвированных Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠ² (ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ пасты)
  • 1 нСбольшая Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Π°
  • 3 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠ° чСснока
  • ΒΌ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°
  • β…• ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ (нСсколько пластинок)
  • ΠΏΡƒΡ‡ΠΎΠΊ ΠΊΠΈΠ½Π·Ρ‹
  • соль, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло*

ΠœΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄

  1. Маш ΠΈ Ρ‡Π΅Ρ‡Π΅Π²ΠΈΡ†Ρƒ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅, слСйтС Π²ΠΎΠ΄Ρƒ.
  2. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ, Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅2,5 стаканами Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ лист ΠΈ Π΄ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ кипСния. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠΈΡ‚Π΅ огонь Π΄ΠΎ срСднСго ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ варится ΠΏΠΎΠ΄ Π½Π΅Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠΉ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ 40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  3. Пока маш ΠΈ Ρ‡Π΅Ρ‡Π΅Π²ΠΈΡ†Π° варятся, ΠΏΠΎΡ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ — ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ, ΡΠ΅Π»ΡŒΠ΄Π΅Ρ€Π΅ΠΉ, Π»ΡƒΠΊ, чСснок, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈ ΠΊΠΈΠ½Π·Ρƒ. ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ ΒΌ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π° ΠΈ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠ².
  4. Π—Π° 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π΄ΠΎ готовности Π±ΠΎΠ±ΠΎΠ²Ρ‹Ρ…, посолитС ΠΈΡ…. Π’ это ΠΆΠ΅ врСмя ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π² большой сковородС Π½Π° Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ маслС (я ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽ рапсовоС) ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ Π»ΡƒΠΊ, чСснок, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ постСпСнно ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ ΠΈ ΡΠ΅Π»ΡŒΠ΄Π΅Ρ€Π΅ΠΉ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ, Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ всС посолитС.
  5. Когда ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ подзолотятся, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹, Π²Ρ‹ΠΆΠΌΠΈΡ‚Π΅ сок Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°, ΠΏΠΎΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅, Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ всС ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΠΈΡ‚Π΅ Π΅Ρ‰Π΅ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  6. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ маш ΠΈ Ρ‡Π΅Ρ‡Π΅Π²ΠΈΡ†Ρƒ ΠΊ ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅, Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎ Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠ°ΠΌ, ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΡŒΡ‚Π΅ свСТСй ΠΊΠΈΠ½Π·ΠΎΠΉ.

Маш гликСмичСский индСкс. Π“Π˜ Π±ΠΎΠ±ΠΎΠ²Ρ‹Ρ…

Высокий гликСмичСский индСкс консСрвированной фасоли заставляСт ΠΎΠ³Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π΅ количСство ΠΏΡ€ΠΈ Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚Π΅. Π‘Π²Π΅ΠΆΠΈΠ΅ ΠΈ ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹Π΅ Π±ΠΎΠ±ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ с Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠΌ Π“Π˜, ΠΈΡ… рСкомСндуСтся ΠΎΡ‚ΠΌΠ°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΈ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² подсолСнной Π²ΠΎΠ΄Π΅. Вакая Ρ‚Π΅Ρ€ΠΌΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠ° позволяСт ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²ΠΎ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ², ΠΏΡ€ΠΈ этом Π“Π˜ растСт Π½Π΅ Ρ‚Π°ΠΊ сильно, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈ консСрвировании.

Маш гликСмичСский индСкс. Π“Π˜ Π±ΠΎΠ±ΠΎΠ²Ρ‹Ρ…

Π§Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ гликСмичСский индСкс?

Π‘ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡΡ‚ΡŒ роста сахара Π² ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ послС употрСблСния Π² ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ гликСмичСский индСкс. Благодаря этому ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŽ ΡΡ‚Ρ€Π°Π΄Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ ΠΎΡ‚ сахарного Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚Π° люди ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΡΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ Π΅ΠΆΠ΅Π΄Π½Π΅Π²Π½ΠΎΠ΅ мСню, Π½Π΅ опасаясь Ρ€Π΅Π·ΠΊΠΈΡ… скачков Π³Π»ΡŽΠΊΠΎΠ·Ρ‹. Π—Π° эталон Π±Ρ‹Π» принят Π“Π˜ Π³Π»ΡŽΠΊΠΎΠ·Ρ‹ β€” ΠΎΠ½ Ρ€Π°Π²Π΅Π½ 100. Π•Π΄Π° с Π“Π˜ Π²Ρ‹ΡˆΠ΅ 70-Ρ‚ΠΈ опасна ΠΏΡ€ΠΈ Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚Π΅. ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ Π“Π˜ Π½ΠΈΠΆΠ΅ 40, ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΌΠΈ. ΠŸΡ€ΠΈ ΠΈΡ… ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ Π΅Π΄Π° ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎ пСрСвариваСтся, ΠΏΠ»Π°Π²Π½ΠΎ увСличивая сахар. РСгулярноС Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ Π΅Π΄Ρ‹ Π² Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ отраТаСтся Π½Π° внСшнСм Π²ΠΈΠ΄Π΅ ΠΈ состоянии Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ любого Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°. К этим ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌ относят Π·Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΊΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΡƒΡ€Ρ‹, ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ, Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, ягоды ΠΈ Π±ΠΎΠ±ΠΎΠ²Ρ‹Π΅.

МоТно Π»ΠΈ Π±ΠΎΠ±ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Π½Π° Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Π΅?

Π‘ΠΎΠ±ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽΡ‚ рСгулярно Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ Π² ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ людям, ΡΡ‚Ρ€Π°Π΄Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΌ ΠΎΡ‚ Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚Π°. ГликСмичСский индСкс Π±ΠΎΠ±ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠΉ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΈΡ… ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ Π² свСТСм ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅. ΠšΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅ΠΊ, Ρ‡Π΅Ρ‡Π΅Π²ΠΈΡ†Π° ΠΈΠ»ΠΈ Ρ„Π°ΡΠΎΠ»ΡŒ ΠΈΠ·-Π·Π° Π΄Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ тСрмичСской ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ высокий Π“Π˜ ΠΈ нСбольшоС содСрТаниС ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… элСмСнтов. Π’ Ρ‚ΠΎ врСмя ΠΊΠ°ΠΊ свСТиС Π±ΠΎΠ±ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅Π·Π΅ΠΌ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π±Π΅Π»ΠΊΠ° ΠΈ макроэлСмСнтов.

Из-Π·Π° высокой калорийности Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ Π΅ΠΆΠ΅Π΄Π½Π΅Π²Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ Π±ΠΎΠ±ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… ΠΊΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΡƒΡ€ придСтся ΠΎΠ³Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‡ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ.

Маш гликСмичСский индСкс. Π“Π˜ Π±ΠΎΠ±ΠΎΠ²Ρ‹Ρ…

Π‘ΠΎΠ±ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°ΡŽΡ‚ вывСсти Π²Ρ€Π΅Π΄Π½Ρ‹Π΅ холСстСриновыС бляшки ΠΈΠ· ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°.

Польза ΠΏΡ€ΠΈ Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚Π΅:

  • ΠΏΡ€ΠΈ рСгулярном ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ Π½Π° 25% сниТаСтся Π²Π΅Ρ€ΠΎΡΡ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ослоТнСний сахарного Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚Π°;
  • количСство ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ² Π² Π±ΠΎΠ±ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… минимально, ΠΎΠ½ΠΈ Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΈ для ΠΈΡ… усвоСния Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ΅Π½ инсулин;
  • всС Π±ΠΎΠ±ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΊΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΡƒΡ€Ρ‹ выводят ΠΈΠ· ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ° Β«Π²Ρ€Π΅Π΄Π½Ρ‹ΠΉΒ» холСстСрин.

Какой Π“Π˜ Ρƒ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… Π±ΠΎΠ±ΠΎΠ²Ρ‹Ρ…?

ВлияниС Ρ‡Π΅Ρ‡Π΅Π²ΠΈΡ†Ρ‹

Маш гликСмичСский индСкс. Π“Π˜ Π±ΠΎΠ±ΠΎΠ²Ρ‹Ρ…

УпотрСбляя Ρ‡Π΅Ρ‡Π΅Π²ΠΈΡ†Ρƒ, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²ΠΎΡΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄Π΅Ρ„ΠΈΡ†ΠΈΡ‚ энСргии.

Π­Ρ‚Π° ΠΊΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΡƒΡ€Π° восстанавливаСт ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π±ΠΎΠ»ΠΈΠ·ΠΌ ΠΈ восполняСт запас Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΈ макроэлСмСнтов. РСгулярноС ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ блюд с Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠΉ Ρ‡Π΅Ρ‡Π΅Π²ΠΈΡ†Π΅ΠΉ:

  • ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ состав ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ;
  • восстанавливаСт ΠΎΠ±ΠΌΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ процСссы ΠΈ Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρƒ Π–ΠšΠ’;
  • быстро восполняСт запасы энСргии;
  • благодаря Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅ΠΌΡƒ Π½Π°ΡΡ‹Ρ‰Π΅Π½ΠΈΡŽ замСняСт Ρ…Π»Π΅Π±;
  • Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρƒ ЦНБ.

ΠŸΡ€ΠΈ Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚Π΅ стоит Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΡƒΡŽ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎΠ΄Ρ€ΠΎΠ±Π»Π΅Π½ΡƒΡŽ Ρ‡Π΅Ρ‡Π΅Π²ΠΈΡ†Ρƒ. Π’ этих сортах ΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΡΠΎΡ‡Π΅Ρ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹Π΅ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΡƒ макроэлСмСнты, такая каша быстрСС варится ΠΈ дольшС пСрСвариваСтся. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ любой сорт Ρ‡Π΅Ρ‡Π΅Π²ΠΈΡ†Ρ‹ придСтся Π²Ρ‹ΠΌΠ°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ Ρ‚Ρ€Π΅Ρ… часов. Из Ρ‡Π΅Ρ‡Π΅Π²ΠΈΡ†Ρ‹ выходят прСкрасныС супы, ΠΏΡŽΡ€Π΅ ΠΈ каши.

Π“ΠΎΡ€ΠΎΡ… ΠΈ Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚

Π­Ρ‚Π° ΠΊΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΡƒΡ€Π° Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Π° Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π°ΠΌΠΈ, ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»Π°ΠΌΠΈ ΠΈ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠΌ:

  • вся Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΠ° Π’, А, Π‘;
  • K, Ng, P, Ca, Zn, Fe.

Π—Π΅Ρ€Π½Π° Π³ΠΎΡ€ΠΎΡ…Π° ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ сырыми, Π²Π°Ρ€Π΅Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈ консСрвированными. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ блюдо, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠ° ΠΊ салату ΠΈΠ»ΠΈ Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€. ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ свСТСго Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ° Π½Π΅Π²Π΅Π»ΠΈΠΊΠ° β€” всСго 80 ΠΊΠΊΠ°Π», Π² сочСтании с Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠΌ Π“Π˜ этот ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ становится частым гостСм Π½Π° столС Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚ΠΈΠΊΠ°. Π’ ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹Ρ… Π·Π΅Ρ€Π½Π°Ρ… увСличиваСтся количСство ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π»Π° ΠΈ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ. ΠŸΡ€ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΠ°Ρ… с ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΊΠΎΠΌ ΠΈ ΠΌΠΎΡ‡Π΅ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ Π±ΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΈ Π΅Π³ΠΎ ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°ΡŽΡ‚ ΠΈΠ· Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π°. ГликСмичСский индСкс консСрвированного Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ° достаточно высок, поэтому Π΅Π³ΠΎ количСство придСтся ΠΎΠ³Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ. Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Ρ‹ΠΌ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ΠΌ Π·Π΅Ρ€Π½ΠΎΠΌ.

Ѐасоль ΠΏΡ€ΠΈ Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚Π΅

Маш гликСмичСский индСкс. Π“Π˜ Π±ΠΎΠ±ΠΎΠ²Ρ‹Ρ…

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΈΠ·Π±Π΅ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ нСприятного воздСйствия, для приготовлСния блюда Π±Π΅Ρ€ΡƒΡ‚ ΡƒΠΆΠ΅ ΡΡƒΡˆΠ΅Π½ΡƒΡŽ Ρ„Π°ΡΠΎΠ»ΡŒ.

БвСТая бСлая Ρ„Π°ΡΠΎΠ»ΡŒ низкокалорийная β€” 35 ΠΊΠΊΠ°Π». ПослС Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ этот ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒ увСличиваСтся Π² 10 Ρ€Π°Π·. Π’ свСТих фасолинах высокоС содСрТаниС ΠΏΠ΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ½Π° Π²Ρ‹Π·Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ расстройство Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρ‹ Π–ΠšΠ’. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΈΠ·Π±Π΅ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠ±ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ Ρ€Π΅Π°ΠΊΡ†ΠΈΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Ρ„Π°ΡΠΎΠ»ΡŒ Π²Ρ‹ΡΡƒΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚. Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… элСмСнтов:

  • Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ β€” 24 Π³;
  • ΠΆΠΈΡ€Ρ‹ β€” 2 Π³;
  • ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ β€” 60 Π³;
  • Π²ΠΎΠ΄Π° β€” 12 Π³;
  • ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠΉ β€” 140 ΠΌΠ³;
  • ΠΌΠ°Π³Π½ΠΈΠΉ β€” 150 ΠΌΠ³.

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ токсичныС вСщСства, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π·Π΅Ρ€Π½Π° красной фасоли ΠΎΡ‚ΠΌΠ°Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π² Π²ΠΎΠ΄Π΅ Π½Π° протяТСнии Π½ΠΎΡ‡ΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρ‹ суток. Π—Π° это врСмя Π·Π΅Ρ€Π½ΠΎ наполнится Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, размягчится, Π² Π½Π΅ΠΌ растворятся вСщСства, Π²Ρ‹Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ Π²Π·Π΄ΡƒΡ‚ΠΈΠ΅ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π°. ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅ΡΡ Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ послС вымачивания Π½Π΅ Π·Π°ΠΉΠΌΠ΅Ρ‚ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ. ГликСмичСский индСкс фасоли позволяСт ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ Π΅Π΅ Π² ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ Π΅ΠΆΠ΅Π΄Π½Π΅Π²Π½ΠΎ, соблюдая Π½ΠΎΡ€ΠΌΡƒ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ.

Нут ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠΉ Π³ΠΎΡ€ΠΎΡ…

Бостав:

  • Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹ β€” Π•, Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΠ° Π’;
  • микроэлСмСнты β€” K, B, Se, Mn, Fe, Mg, P, Ca;
  • ΠΆΠΈΡ€Ρ‹, ΠΊΠ»Π΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠ°, Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ.

Π’ 100 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ°Ρ… Π½ΡƒΡ‚Π° содСрТится 320 ΠΊΠΊΠ°Π».

ВлияниС Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π½ΡƒΡ‚Π° Π½Π° ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ:

Маш гликСмичСский индСкс. Π“Π˜ Π±ΠΎΠ±ΠΎΠ²Ρ‹Ρ…

ДиурСтичСский эффСкт Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚Π΅Π½ послС употрСблСния Π½ΡƒΡ‚Π°.

  • сниТаСт Π²Π΅Ρ€ΠΎΡΡ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Ρ€Π°ΠΊΠ°;
  • Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ сахар Π² ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ;
  • ΠΎΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ профилактичСскоС влияниС ΠΎΡ‚ атСросклСроза, Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΉ сосудов ΠΈ сСрдца, ΠΈΠ½Ρ„Π°Ρ€ΠΊΡ‚Π°;
  • укрСпляСт ΠΈΠΌΠΌΡƒΠ½ΠΈΡ‚Π΅Ρ‚;
  • ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ ΠΎΠ±ΠΌΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ процСссы, избавляСт ΠΎΡ‚ Π·Π°ΠΏΠΎΡ€ΠΎΠ²;
  • замСдляСт старСниС;
  • восполняСт запасы ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·Π°, Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ Π³Π΅ΠΌΠΎΠ³Π»ΠΎΠ±ΠΈΠ½;
  • ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ состояниС ΠΊΠΎΠΆΠΈ, ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ ΠΈΠ·Π»Π΅Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ„ΡƒΡ€ΡƒΠ½ΠΊΡƒΠ»Ρ‹, экзСму;
  • ΠΎΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ мягкий ΠΌΠΎΡ‡Π΅Π³ΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ эффСкт.

ΠŸΡ€ΠΎΡ€Π°Ρ‰Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠΉ Π³ΠΎΡ€ΠΎΡ… особСнно ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π΅Π½. Π’ этом состоянии Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²ΠΈΠ·ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ макроэлСмСнты. Однако ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π² Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½ придСтся Π²Ρ‹ΡΡΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ, Π½Π΅ Π²ΠΎΠ·Π½ΠΈΠΊΠ½Π΅Ρ‚ Π»ΠΈ ΠΏΠΎΠ±ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ… Ρ€Π΅Π°ΠΊΡ†ΠΈΠΉ. Π­Ρ‚Π° бобовая ΠΊΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΡƒΡ€Π° Π·Π°ΠΏΡ€Π΅Ρ‰Π΅Π½Π° ΠΏΡ€ΠΈ Π°Π»Π»Π΅Ρ€Π³ΠΈΠΈ. Из-Π·Π° ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ газообразования Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΡƒΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Ρƒ Π»Π΅Ρ‡Π°Ρ‰Π΅Π³ΠΎ Π²Ρ€Π°Ρ‡Π° Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ добавлСния Π² Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠΉ Π³ΠΎΡ€ΠΎΡ… нСльзя ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π³Ρ€Π΅.

Маш ΠΈ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ свойства ΠΈ противопоказания. Польза ΠΈ противопоказания Π±ΠΎΠ±ΠΎΠ² маш

Π”Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ содСрТит Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 18 аминокислот, срСди ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΈ Π½Π΅Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠΌΡ‹Π΅. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π² Π±ΠΎΠ±Π°Ρ… Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹ Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΡ‹ Π’, Π Π , Π‘, Π• ΠΈ А, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ вСщСства ΠΊΠ°ΠΊ Ρ†ΠΈΠ½ΠΊ, ΠΌΠ°Ρ€Π³Π°Π½Π΅Ρ†, мСдь, сСлСн, ΠΊΠ°Π»ΠΈΠΉ ΠΈ фосфор. Польза маша для чСловСчСского ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ° Π·Π°ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ΡΡ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π² большом количСствС Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΈ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… элСмСнтов, Π½ΠΎ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΈ Π² Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½Ρ‹ Π² Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½ питания Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Ρ…ΠΎΡ‡Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΡ…ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ΡŒ. ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Π±ΠΎΠ±ΠΎΠ² составляСт всСго 103 Ккал Π½Π° 100 Π³, Π° это, ΡΠΎΠ³Π»Π°ΡΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ, совсСм Π½Π΅ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ. А с ΡƒΡ‡Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ блюда ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΡƒΡΠ²Π°ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠΎΠΌ, польза ΠΊΡ€ΡƒΠΏΡ‹ маш для людСй ΡΠΎΠ±Π»ΡŽΠ΄Π°ΡŽΡ‰ΠΈΡ… Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Ρƒ ΠΎΡ‡Π΅Π²ΠΈΠ΄Π½Π°.

РСгулярноС ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ этих Π±ΠΎΠ±ΠΎΠ² способствуСт ΡƒΠΊΡ€Π΅ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΈΡŽ стСнок кровСносных сосудов, ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡŽ уровня работоспособности ΠΈΠΌΠΌΡƒΠ½Π½ΠΎΠΉ систСмы, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ сниТСнию уровня сахара Π² ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ. ΠœΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ вСщСства, содСрТащиСся Π² Π±ΠΎΠ±Π°Ρ… ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°ΡŽΡ‚ ΡƒΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡΡ‚Π½ΡƒΡŽ Ρ‚ΠΊΠ°Π½ΡŒ, ΠΏΠΎ этой ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ рСкомСндуСтся Π΅ΡΡ‚ΡŒ Ρ‚Π΅ΠΌ, ΠΊΡ‚ΠΎ испытываСт Π±ΠΎΠ»ΠΈ Π² суставах ΠΈΠ»ΠΈ Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎ занимаСтся спортом, Π² Ρ‚ΠΎΠΌ числС ΠΈ ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π°ΠΊΡ‚Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Ρ‚Ρ€Π΅Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΊΠ°ΠΌΠΈ. БпСциалисты ΡƒΡ‚Π²Π΅Ρ€ΠΆΠ΄Π°ΡŽΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ всСго лишь 1-2 Ρ€Π°Π·Π° Π² нСдСлю съСдая блюдо ΠΈΠ· маша, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ насытит ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π°ΠΌΠΈ ΠΈ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹ΠΌΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΌΠΈ вСщСствами.

ΠŸΡ€ΠΈΠ½Π΅ΡΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·Ρƒ маш ΠΈ ΠΆΠ΅Π½Ρ‰ΠΈΠ½Π°ΠΌ Π² ΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΎΠ΄ ΠΌΠ΅Π½ΠΎΠΏΠ°ΡƒΠ·Ρ‹, согласно исслСдованиям, содСрТащиСся Π² Π±ΠΎΠ±Π°Ρ… аминокислоты ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ€ΠΌΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ„ΠΎΠ½, стабилизируя Π΅Π³ΠΎ. НСсмотря Π½Π° этот эффСкт, ΠΌΡƒΠΆΡ‡ΠΈΠ½Ρ‹ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ΠœΠ°Ρˆ ΠΈ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ свойства ΠΈ противопоказания. Польза ΠΈ противопоказания Π±ΠΎΠ±ΠΎΠ² ΠΌΠ°ΡˆΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Π² ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ, Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΊΠΈΡ… Π³ΠΎΡ€ΠΌΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… сбоСв ΠΎΠ½ Π½Π΅ спровоцируСт, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ², ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π°Ρ€Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ Π΄Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅.

Но, слСдуСт остороТно Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ‚ΡŒ Π² Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Ρ‚Π΅ΠΌ, Ρƒ ΠΊΠΎΠ³ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ заболСвания ΠΏΠΎΡ‡Π΅ΠΊ ΠΈΠ»ΠΈ мочСвыводящСй систСмы, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Π±ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°ΡŽΡ‚ ΠΌΠΎΡ‡Π΅Π³ΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌ дСйствиСм. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π½Π΅ рСкомСндуСтся Π΅ΡΡ‚ΡŒ маш Ρ‚Π΅ΠΌ, ΠΊΡ‚ΠΎ страдаСт ΠΎΡ‚ нСдостаточной ΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΡΡ‚Π°Π»ΡŒΡ‚ΠΈΠΊΠΈ ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΈΠΊΠ°, вСдь этот ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡΠΏΡ€ΠΎΠ²ΠΎΡ†ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Ρ‚Π΅ΠΎΡ€ΠΈΠ·ΠΌ ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ диспСпсию. АллСргичСскиС Ρ€Π΅Π°ΠΊΡ†ΠΈΠΈ, ΠΏΡ€ΠΈ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ маша Π²ΠΎΠ·Π½ΠΈΠΊΠ°ΡŽΡ‚ Ρ€Π΅Π΄ΠΊΠΎ, Π½ΠΎ всС ΠΆΠ΅ Π²Π΅Ρ€ΠΎΡΡ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… появлСния Π΅ΡΡ‚ΡŒ, поэтому ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²ΠΎΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΎ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π² Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½ Ρ‚Π΅ΠΌ, Ρƒ ΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π°Π±Π»ΡŽΠ΄Π°ΡŽΡ‚ΡΡ.

ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ свойства ΠΈ ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΡ„ΠΈΠ»ΡŒ Π±ΠΎΠ±ΠΎΠ² ΠΌΡƒΠ½Π³

Π—Π½Π°ΠΊΠΎΠΌΡŒΡ‚Π΅ΡΡŒ – ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π°Ρ Π°Π»ΡŒΡ‚Π΅Ρ€Π½Π°Ρ‚ΠΈΠ²Π° Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ риса с Π»Π°ΠΊΠΎΠ½ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ маш, ΠΈΠ»ΠΈ Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Π΅ Π±ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΌΡƒΠ½Π³. Π ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ΠΎΠΉ маша ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ Индию, ΠΎΡ‚ΠΊΡƒΠ΄Π° ΠΎΠ½ распространился ΠΏΠΎ всСй Азии (ΠšΠΈΡ‚Π°ΠΉ, Π’Π°ΠΈΠ»Π°Π½Π΄, Π€ΠΈΠ»ΠΈΠΏΠΏΠΈΠ½Ρ‹, ΠŸΠ°ΠΊΠΈΡΡ‚Π°Π½, Индия, Π’ΡŒΠ΅Ρ‚Π½Π°ΠΌ ΠΈ ΠšΠΎΡ€Π΅Ρ). Π•Ρ‰Π΅ Π² Π”Ρ€Π΅Π²Π½Π΅ΠΌ ΠšΠΈΡ‚Π°Π΅ эту Π±ΠΎΠ±ΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΠΊΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΡƒΡ€Ρƒ Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎ использовали Π² ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€ΠΈΠΈ ΠΈ ΠΌΠ΅Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠ½Π΅, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€ для очищСния ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°.

Vigna radiata

Π€ΠΎΡ‚ΠΎ: Depositphotos.com. Автор: jianghongyan.

Маш содСрТит Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ Π²Π°ΠΆΠ½Ρ‹Π΅ для Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ° вСщСства, ΠΊΠ°ΠΊ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹ C, D, E ΠΈ K, ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·ΠΎ, Ρ†ΠΈΠ½ΠΊ, Ρ„ΠΎΠ»ΠΈΠ΅Π²ΡƒΡŽ кислоту, ΠΊΠ°Π»ΠΈΠΉ, ΠΌΠ°Π³Π½ΠΈΠΉ, мСдь, ΠΌΠ°Ρ€Π³Π°Π½Π΅Ρ†, фосфор ΠΈ Ρ‚ΠΈΠ°ΠΌΠΈΠ½.

Π§Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π΅Π½

  1. ΠŸΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ² холСстСрина ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… сСрдСчных Π½Π΅Π΄ΡƒΠ³ΠΎΠ². Если Ρƒ вас высокий ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ холСстСрина, Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ Π±ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΌΡƒΠ½Π³ Π² свой Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½. Они содСрТат довольно ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ растворимой ΠΊΠ»Π΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠΈ (1,9 Π³ Π½Π° 1 Ρ‡Π°ΡˆΠΊΡƒ), которая Π² ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ Ρ‚Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π΅ вступаСт Π² Ρ€Π΅Π°ΠΊΡ†ΠΈΡŽ с Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, образуя ΠΏΡ€ΠΈ этом Π³Π΅Π»Π΅ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½ΡƒΡŽ смСсь, ΠΏΠΎΠ³Π»ΠΎΡ‰Π°ΡŽΡ‰ΡƒΡŽ токсины ΠΈ излишки ΠΆΠΈΡ€Π°. ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹Π΅ растворимыми ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹ΠΌΠΈ Π²ΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ½Π°ΠΌΠΈ, ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ сниТСнию уровня Β«ΠΏΠ»ΠΎΡ…ΠΎΠ³ΠΎΒ» холСстСрина Π² ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΎΡ‚ΠΎΠΊΠ΅. Маш Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ Π΄Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅, ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ Π³ΠΈΠ±ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ Π°Ρ€Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΉ ΠΈ Π²Π΅Π½.
  2. ΠžΡ‚ Ρ€Π°ΠΊΠ° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·Ρ‹. Маш ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ Π±ΠΎΠ±ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ содСрТат ΠΈΠ½Π³ΠΈΠ±ΠΈΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅Π°Π·Ρ‹. Π­Ρ‚ΠΈ вСщСства способны Π·Π°ΠΌΠ΅Π΄Π»ΡΡ‚ΡŒ Ρ€Π΅ΠΏΠ»ΠΈΠΊΠ°Ρ†ΠΈΡŽ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Ρ€Π°ΠΊΠΎΠ²Ρ‹Ρ… ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠΊ, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΡ… ΠΎΠΏΡƒΡ…ΠΎΠ»ΡŒ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·Ρ‹.
  3. ΠžΠ±Π»Π΅Π³Ρ‡Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠ»ΠΈΠ²Ρ‹ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ явлСния постмСнопаузы. Π’ машС Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΈΠ·ΠΎΡ„Π»Π°Π²ΠΎΠ½Ρ‹ – ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ вСщСства ΠΈΠ· класса фитоэстрогСнов, Ρ€Π΅Π³ΡƒΠ»ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ Π³ΠΎΡ€ΠΌΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ (495,1 ΠΌΠΊΠ³ Π² 1 ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ). ΠžΠΏΡ‚ΠΈΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½Π°Ρ Π΄ΠΎΠ·ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΊΠ° этих соСдинСний для облСгчСния ΠΏΡ€ΠΈΠ»ΠΈΠ²ΠΎΠ² Ρƒ ΠΆΠ΅Π½Ρ‰ΠΈΠ½ Π² постмСнопаузС: 90 ΠΌΠ³ Π² дСнь.
  4. Π—Π° ΠΎΠΌΠΎΠ»Π°ΠΆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ свойства маша ΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‡Π°ΡŽΡ‚ всС Ρ‚Π΅ ΠΆΠ΅ фитоэстрогСны. Они ΡΡ‚ΠΈΠΌΡƒΠ»ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ Π²Ρ‹Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΡƒ Π³ΠΈΠ°Π»ΡƒΡ€ΠΎΠ½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ кислоты, ΠΊΠΎΠ»Π»Π°Π³Π΅Π½Π° ΠΈ эластина, Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‰ΠΈΡ… ΠΊΠΎΠΆΡƒ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΈ подтянутой.
  5. ΠžΡ‚ Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚Π°. Π£ маша Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠΉ гликСмичСский индСкс (Π“Π˜), Ρ‡Ρ‚ΠΎ позволяСт ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π² ΠΏΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠΈ Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚ΠΈΠΊΠΎΠ². РСгулярноС ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π±ΠΎΠ±ΠΎΠ² ΠΌΡƒΠ½Π³ способствуСт сниТСнию уровня Π³Π»ΡŽΠΊΠΎΠ·Ρ‹ Π² ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ Ρƒ Π±ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ II Ρ‚ΠΈΠΏΠ°. ΠŸΡ€ΠΈΡ‡Π΅ΠΌ стойких Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚ΠΎΠ² ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ всСго Π·Π° 5 нСдСль. ΠœΠΎΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹Π΅ ростки маша ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π΅Ρ‰Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΌΠΈ, хотя ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ просто лСнятся Π΅Π³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡ€Π°Ρ‰ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ.
  6. Для очищСния ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°. Индийская ΠΌΠ΅Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠ½Π° с ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΉ историСй (ΠΡŽΡ€Π²Π΅Π΄Π°) ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ эти Π±ΠΎΠ±Ρ‹ для дСтоксикации ΠΈ Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ·Π°Ρ†ΠΈΠΈ ΠΎΠ±ΠΌΠ΅Π½Π° вСщСств.
  7. ДиСтичСскиС свойства маша – ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½Π°Ρ история. ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΠ· Π±ΠΎΠ±ΠΎΠ² ΠΌΡƒΠ½Π³ вкусный диСтичСский суп. Он ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠ°Π΅Ρ‚ тягу ΠΊ сладкому, ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ ΠΎΠ±ΡƒΠ·Π΄Π°Ρ‚ΡŒ Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ ΠΈ Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ вСс.
  8. ΠŸΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²ΠΎΠ²ΠΎΡΠΏΠ°Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ свойства ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° – Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ бонус, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΠΎΠ±Π½ΠΎΠ³ΠΎ изучСния. НапримСр, Π΄ΠΎΠΊΡ‚ΠΎΡ€ Π’Π°Π½ Π₯Π°ΠΉΡ‡Π°ΠΎ ΠΎΠ±Π½Π°Ρ€ΡƒΠΆΠΈΠ» ΠΏΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·Ρƒ экстракта Π±ΠΎΠ±ΠΎΠ² ΠΌΡƒΠ½Π³Π° Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ„ΠΈΠ»Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠΊΠ΅ ΠΈ Π»Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠΈ сСпсиса (Π·Π°Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ). ΠžΠΏΡ‹Ρ‚Ρ‹ Π½Π° ΠΌΡ‹ΡˆΠ°Ρ… ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π»ΠΈ 70 % выТиваСмости Π² Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΠ΅, ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Π²ΡˆΠ΅ΠΉ экстракт маша, ΠΏΠΎ ΡΡ€Π°Π²Π½Π΅Π½ΠΈΡŽ Π² 30 % Π² ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Ρ€ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΠ΅.

Рассказывая ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… свойствах маша, стоит ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ содСрТит ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π±Π΅Π»ΠΊΠ° (3,16 Π³ Π±Π΅Π»ΠΊΠ° Π² 1 Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠ΅ ΠΏΠΎ ΡΡ€Π°Π²Π½Π΅Π½ΠΈΡŽ Π² 7 Π³ для мяса). Π”Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ„Π°ΠΊΡ‚ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π²Π°ΠΆΠ΅Π½ для ΡƒΠ±Π΅ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Π²Π΅Π³Π΅Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ†Π΅Π², ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌ приходится ΠΈΡΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ качСствСнныС Π°Π»ΡŒΡ‚Π΅Ρ€Π½Π°Ρ‚ΠΈΠ²Π½Ρ‹Π΅ источники ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅ΠΈΠ½ΠΎΠ² срСди ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ происхоТдСния.

ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π°Ρ Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π±ΠΎΠ±ΠΎΠ² ΠΌΡƒΠ½Π³

Π•ΡΡ‚ΡŒ свСдСния, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΊΡƒΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ маш ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎ для ΠΏΡ€ΠΎΡ„ΠΈΠ»Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠΊΠΈ остСопороза. А Π΅Ρ‰Π΅ ΠΎΠ½ Ρ€Π΅Π³ΡƒΠ»ΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρƒ Ρ‚Π΅Π»Π° ΠΈ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΎΡ‚Π²Ρ€Π°Ρ‰Π°Π΅Ρ‚ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΡƒΠ΄Π°Ρ€ (ΠΎΠ΄Π½Π° ΠΈΠ· ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½, ΠΏΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ Π΅Π³ΠΎ Π»ΡŽΠ±ΡΡ‚ ΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈΡ… стран).

ΠŸΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ свойства ΠΏΠΎΠ»Π±Ρ‹.

Π’ ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€ΠΈΠΈ

Π’Ρ‹ навСрняка ΡƒΠΆΠ΅ ΡΠ»Ρ‹ΡˆΠ°Π»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎ ΠΏΠ»ΠΎΠ² ΠΈΠ· маша – Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΡΡ‰ΡƒΡŽ ΠΆΠ΅ΠΌΡ‡ΡƒΠΆΠΈΠ½Ρƒ восточной ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ. Но это лишь малСнькая Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ гастрономичСских чудСс с Π΅Π³ΠΎ участиСм. Из Π½Π΅Π³ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ ΠΌΡƒΠΊΡƒ для Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ, ΡΠ»Π°Π΄ΠΊΡƒΡŽ пасту для Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠ², Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π² индийскоС ΠΊΠ°Ρ€Ρ€ΠΈ, ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΎΠ΅, Π»Π°ΠΏΡˆΡƒ ΠΈ Π»Π΅Π΄Π΅Π½Ρ†Ρ‹.

ΠšΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½ΠΎΠΌΡƒ успСху сопутствуСт ΠΈ Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ ΠΎΡ‚ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… Π±ΠΎΠ±ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… маш содСрТит ΠΌΠ°Π»ΠΎ олигосахаридов, Π²Ρ‹Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‰ΠΈΡ… ΠΌΠ΅Ρ‚Π΅ΠΎΡ€ΠΈΠ·ΠΌ.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ сладкого Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ супа

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • 1 стакан ΡΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ маша
  • ΒΌ стакана кокосового ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°
  • 4 стакана Π²ΠΎΠ΄Ρ‹
  • ΒΌ стакана сахара

Бпособ приготовлСния:

  1. ΠŸΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ Π±ΠΎΠ±Ρ‹, слСйтС лишнюю ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ.
  2. ΠŸΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ маш Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ с ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ, Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ.
  3. Π’ΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ Π½Π° ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅.
  4. Когда Π±ΠΎΠ±Ρ‹ станут мягкими, Π²Ρ‹ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ огонь ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ сахар ΠΏΠΎ вкусу.
  5. НСпосрСдствСнно ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π΅ΠΉ Π²Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ кокосовоС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ.
  6. ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π² горячСм Π²ΠΈΠ΄Π΅.

Польза ΠΈ Π²Ρ€Π΅Π΄ Ρ„ΡƒΠ½Ρ‡ΠΎΠ·Ρ‹.

Маш ΠΏΡ€ΠΎΡ€ΠΎΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ — ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, химичСский состав, гликСмичСский индСкс

Π˜Π½Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ†ΠΈΡ ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π΅

ΠŸΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ свойства ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° Маш ΠΏΡ€ΠΎΡ€ΠΎΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ (Π² свСТСм Π²ΠΈΠ΄Π΅)

ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Маш ΠΏΡ€ΠΎΡ€ΠΎΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ (Π² свСТСм Π²ΠΈΠ΄Π΅) содСрТит Π² сСбС большоС количСство ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² ΠΈ вСщСств, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… ΠΊΠ°ΠΊ:

Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹:

Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ A — 0.1 % (1 ΠΌΠΊΠ³), ΠΠ»ΡŒΡ„Π°-ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ½ — 0.1 % (6 ΠΌΠΊΠ³), Π‘Π΅Ρ‚Π°-ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ½ — 0.1 % (6 ΠΌΠΊΠ³), Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ E — 0.7 % (0.1 Π°Π»ΡŒΡ„Π° Ρ‚ΠΎΠΊΠΎΡ„Π΅Ρ€ΠΎΠ», ΠΌΠ³), Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ K — 27.5 % (33 Ρ„ΠΈΠ»Π»ΠΎΡ…ΠΈΠ½ΠΎΠ½, ΠΌΠΊΠ³), Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ C — 14.7 % (13.2 аскорбиновая, ΠΌΠ³), Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ B1 — 6.7 % (0.1 Ρ‚ΠΈΠ°ΠΌΠΈΠ½, ΠΌΠ³), Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ B2 — 5.6 % (0.1 Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΡ„Π»Π°Π²ΠΈΠ½, ΠΌΠ³), Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ B3 — Π½/Π΄ % (0.7 ΠΌΠ³), Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ B4 — 2.9 % (14.4 Ρ…ΠΎΠ»ΠΈΠ½, ΠΌΠ³), Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ B5 — 8 % (0.4 пантотСновая, ΠΌΠ³), Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ B6 — 5 % (0.1 пиридоксин, ΠΌΠ³), Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ B9 — 15.3 % (61 Ρ„ΠΎΠ»Π°Ρ‚Ρ‹, ΠΌΠΊΠ³),

Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹ (Π»Π°Ρ‚. vita β€” Тизнь) β€” низкомолСкулярныС Π½Π΅Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠΌΡ‹Π΅ органичСскиС элСмСнтами (соСдинСния), ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ΡΡ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹ΠΌΠΈ для ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ функционирования ΠΈ сущСствования Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°.

Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²ΠΎ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² Π½Π΅ синтСзируСтся Π² чСловСчСском ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ΅, поэтому сущСствуСт ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… ΠΈΠ· Π²Π½Π΅ΡˆΠ½ΠΈΡ… источником (Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ происхоТдСния, Π±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΈ ΠΈ ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΡ‹). Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹ ΠΆΠΈΠ·Π½Π΅Π½Π½ΠΎ Π²Π°ΠΆΠ½Ρ‹ для ΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρ‹ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ° ΠΈ поддСрТания Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ. Π§Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΡƒ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π΅ΠΆΠ΅Π΄Π½Π΅Π²Π½ΠΎ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² Π΄ΠΎ дСсятков ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ².

ΠœΠΈΠΊΡ€ΠΎΡΠ»Π΅ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

ΠšΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠΉ — 1.3 % (13 ΠΌΠ³), Π–Π΅Π»Π΅Π·ΠΎ — 5 % (0.9 ΠΌΠ³), Магний — 5.3 % (21 ΠΌΠ³), Ѐосфор — 6.8 % (54 ΠΌΠ³), Калий — 6 % (149 ΠΌΠ³), Натрий — 0.5 % (6 ΠΌΠ³), Π¦ΠΈΠ½ΠΊ — 3.3 % (0.4 ΠΌΠ³), МСдь — Π½/Π΄ % (0.2 ΠΌΠ³), ΠœΠ°Ρ€Π³Π°Π½Π΅Ρ† — 10 % (0.2 ΠΌΠ³), Π‘Π΅Π»Π΅Π½ — 1.1 % (0.6 ΠΌΠΊΠ³),

ΠœΠΈΠΊΡ€ΠΎΡΠ»Π΅ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ (ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹) – это ваТнСйшиС вСщСства, Π±Π΅Π· ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Π½Π΅ Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½Π°Ρ ΠΆΠΈΠ·Π½Π΅Π΄Π΅ΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠΎΠ². Они ΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‡Π°ΡŽΡ‚ Π·Π° основныС ΠΆΠΈΠ·Π½Π΅Π½Π½ΠΎ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹Π΅ химичСскиС Ρ€Π΅Π°ΠΊΡ†ΠΈΠΈ. ΠŸΡ€Π°ΠΊΡ‚ΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈ всС биохимичСскиС процСссы Π² ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ΅ зависят ΠΎΡ‚ баланса микроэлСмСнтов. НС смотря Π½Π° Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ микроэлСмСнты Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΡƒ Π² Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… количСствах, ΠΎΠ½ΠΈ ΠΈΠ³Ρ€Π°ΡŽΡ‚ ΠΎΠ³Ρ€ΠΎΠΌΠ½ΡƒΡŽ Ρ€ΠΎΠ»ΡŒ для ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°.

ΠžΡΠ½ΠΎΠ²Π½Ρ‹Π΅ Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π²Ρ‹ΠΏΠΎΠ»Π½ΡΡŽΡ‚ микроэлСмСнты Π² ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ΅ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°:

  • процСсс ΠΎΠ±ΠΌΠ΅Π½Π° вСщСств;
  • синтСзированиС Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ², Π³ΠΎΡ€ΠΌΠΎΠ½ΠΎΠ² ΠΈ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ²;
  • ΡƒΠΊΡ€Π΅ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΈΠΌΠΌΡƒΠ½ΠΈΡ‚Π΅Ρ‚Π°;
  • Ρ€Π°Π·Π²ΠΈΡ‚ΠΈΠ΅ Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Π½Π΅Ρ€Π²Π½ΠΎΠΉ систСмы;
  • Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ сСрдСчно-сосудистой систСмы;
  • Ρ€Π°Π·Π²ΠΈΡ‚ΠΈΠ΅ ΠΈ рост костной Ρ‚ΠΊΠ°Π½ΠΈ.
Аминокислотный состав:

Π’Ρ€ΠΈΠΏΡ‚ΠΎΡ„Π°Π½ — 4.6 % (0.037 Π³), Π’Ρ€Π΅ΠΎΠ½ΠΈΠ½ — 3.3 % (0.078 Π³), Π˜Π·ΠΎΠ»Π΅ΠΉΡ†ΠΈΠ½ — 6.6 % (0.132 Π³), Π›Π΅ΠΉΡ†ΠΈΠ½ — 3.8 % (0.175 Π³), Π›ΠΈΠ·ΠΈΠ½ — 4 % (0.166 Π³), ΠœΠ΅Ρ‚ΠΈΠΎΠ½ΠΈΠ½ — 1.9 % (0.034 Π³), Цистин — 0.9 % (0.017 Π³), Π€Π΅Π½ΠΈΠ»Π°Π»Π°Π½ΠΈΠ½ — 2.7 % (0.117 Π³), Π’ΠΈΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ½ — 1.2 % (0.052 Π³), Π’Π°Π»ΠΈΠ½ — 5.2 % (0.13 Π³), Аргинин — 3.2 % (0.197 Π³), Гистидин — 3.3 % (0.07 Π³), Аланин — 1.5 % (0.099 Π³), Аспарагиновая — 3.9 % (0.479 Π³), Глутаминовая — 1.2 % (0.161 Π³), Π“Π»ΠΈΡ†ΠΈΠ½ — 1.8 % (0.063 Π³), Π‘Π΅Ρ€ΠΈΠ½ — 0.4 % (0.033 Π³),

Аминокислоты — органичСскиС соСдинСния, входящиС Π² состав Π±Π΅Π»ΠΊΠ° ΠΈ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹Π΅ для ΠΆΠΈΠ·Π½ΠΈΠ΄Π΅ΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°. Π­Ρ‚ΠΈ вСщСства ΡƒΡ‡Π°ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ Π²ΠΎ всСх биохимичСских процСссах, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π² Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π΅ ΠΈΠΌΠΌΡƒΠ½Π½ΠΎΠΉ систСмы.

Аминокислоты Π²Ρ‹ΠΏΠΎΠ»Π½ΡΡŽΡ‚ ряд Π²Π°ΠΆΠ½Π΅ΠΉΡˆΠΈΡ… Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΠΉ Π² ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ΅:

  • ΡƒΡ‡Π°ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ Π² построСнии ΠΌΡ‹ΡˆΡ†, волос, Π½ΠΎΠ³Ρ‚Π΅ΠΉ, костСй, Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ², Π³ΠΎΡ€ΠΌΠΎΠ½ΠΎΠ²;
  • ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°ΡŽΡ‚ ΡƒΡΠ²Π°ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π°ΠΌ ΠΈ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»Π°ΠΌ, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΡƒΡΠΈΠ»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΈΡ… дСйствиС;
  • ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ°ΡŽΡ‚ ΠΈΠΌΠΌΡƒΠ½ΠΈΡ‚Π΅Ρ‚;
  • ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ°ΡŽΡ‚ Π²Ρ‹Π½ΠΎΡΠ»ΠΈΠ²ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ силу;
  • ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΎΡ‚Π²Ρ€Π°Ρ‰Π°ΡŽΡ‚ старСниС ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°;
  • ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°ΡŽΡ‚ Π·Π°ΠΆΠΈΠ²Π»ΡΡ‚ΡŒ Ρ€Π°Π½Ρ‹ ΠΈ Π²ΠΎΡΡΡ‚Π°Π½Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ послС Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΉ.

ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, химичСский состав, гликСмичСский индСкс

Π˜Π½Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ†ΠΈΡ ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π΅

ΠŸΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ свойства ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° Маш (сухой)

ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Маш (сухой) содСрТит Π² сСбС большоС количСство ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² ΠΈ вСщСств, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… ΠΊΠ°ΠΊ:

Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹:

Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ A — 0.7 % (6 ΠΌΠΊΠ³), Π‘Π΅Ρ‚Π°-ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ½ — 1.4 % (68 ΠΌΠΊΠ³), Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ E — 3.3 % (0.5 Π°Π»ΡŒΡ„Π° Ρ‚ΠΎΠΊΠΎΡ„Π΅Ρ€ΠΎΠ», ΠΌΠ³), Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ K — 7.5 % (9 Ρ„ΠΈΠ»Π»ΠΎΡ…ΠΈΠ½ΠΎΠ½, ΠΌΠΊΠ³), Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ C — 5.3 % (4.8 аскорбиновая, ΠΌΠ³), Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ B1 — 40 % (0.6 Ρ‚ΠΈΠ°ΠΌΠΈΠ½, ΠΌΠ³), Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ B2 — 11.1 % (0.2 Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΡ„Π»Π°Π²ΠΈΠ½, ΠΌΠ³), Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ B3 — Π½/Π΄ % (2.3 ΠΌΠ³), Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ B4 — 19.6 % (97.9 Ρ…ΠΎΠ»ΠΈΠ½, ΠΌΠ³), Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ B5 — 38 % (1.9 пантотСновая, ΠΌΠ³), Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ B6 — 20 % (0.4 пиридоксин, ΠΌΠ³), Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ B9 — 156.3 % (625 Ρ„ΠΎΠ»Π°Ρ‚Ρ‹, ΠΌΠΊΠ³),

Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹ (Π»Π°Ρ‚. vita β€” Тизнь) β€” низкомолСкулярныС Π½Π΅Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠΌΡ‹Π΅ органичСскиС элСмСнтами (соСдинСния), ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ΡΡ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹ΠΌΠΈ для ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ функционирования ΠΈ сущСствования Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°.

Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²ΠΎ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² Π½Π΅ синтСзируСтся Π² чСловСчСском ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ΅, поэтому сущСствуСт ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… ΠΈΠ· Π²Π½Π΅ΡˆΠ½ΠΈΡ… источником (Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ происхоТдСния, Π±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΈ ΠΈ ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΡ‹). Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹ ΠΆΠΈΠ·Π½Π΅Π½Π½ΠΎ Π²Π°ΠΆΠ½Ρ‹ для ΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρ‹ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ° ΠΈ поддСрТания Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ. Π§Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΡƒ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π΅ΠΆΠ΅Π΄Π½Π΅Π²Π½ΠΎ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² Π΄ΠΎ дСсятков ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ².

ΠœΠΈΠΊΡ€ΠΎΡΠ»Π΅ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

ΠšΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠΉ — 13.2 % (132 ΠΌΠ³), Π–Π΅Π»Π΅Π·ΠΎ — 37.2 % (6.7 ΠΌΠ³), Магний — 47.3 % (189 ΠΌΠ³), Ѐосфор — 45.9 % (367 ΠΌΠ³), Калий — 49.8 % (1246 ΠΌΠ³), Натрий — 1.2 % (15 ΠΌΠ³), Π¦ΠΈΠ½ΠΊ — 22.5 % (2.7 ΠΌΠ³), МСдь — 0.1 % (0.9 ΠΌΠ³), ΠœΠ°Ρ€Π³Π°Π½Π΅Ρ† — 50 % (1 ΠΌΠ³), Π‘Π΅Π»Π΅Π½ — 14.9 % (8.2 ΠΌΠΊΠ³),

ΠœΠΈΠΊΡ€ΠΎΡΠ»Π΅ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ (ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹) – это ваТнСйшиС вСщСства, Π±Π΅Π· ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Π½Π΅ Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½Π°Ρ ΠΆΠΈΠ·Π½Π΅Π΄Π΅ΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠΎΠ². Они ΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‡Π°ΡŽΡ‚ Π·Π° основныС ΠΆΠΈΠ·Π½Π΅Π½Π½ΠΎ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹Π΅ химичСскиС Ρ€Π΅Π°ΠΊΡ†ΠΈΠΈ. ΠŸΡ€Π°ΠΊΡ‚ΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈ всС биохимичСскиС процСссы Π² ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ΅ зависят ΠΎΡ‚ баланса микроэлСмСнтов. НС смотря Π½Π° Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ микроэлСмСнты Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΡƒ Π² Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… количСствах, ΠΎΠ½ΠΈ ΠΈΠ³Ρ€Π°ΡŽΡ‚ ΠΎΠ³Ρ€ΠΎΠΌΠ½ΡƒΡŽ Ρ€ΠΎΠ»ΡŒ для ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°.

ΠžΡΠ½ΠΎΠ²Π½Ρ‹Π΅ Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π²Ρ‹ΠΏΠΎΠ»Π½ΡΡŽΡ‚ микроэлСмСнты Π² ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ΅ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°:

  • процСсс ΠΎΠ±ΠΌΠ΅Π½Π° вСщСств;
  • синтСзированиС Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ², Π³ΠΎΡ€ΠΌΠΎΠ½ΠΎΠ² ΠΈ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ²;
  • ΡƒΠΊΡ€Π΅ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΈΠΌΠΌΡƒΠ½ΠΈΡ‚Π΅Ρ‚Π°;
  • Ρ€Π°Π·Π²ΠΈΡ‚ΠΈΠ΅ Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Π½Π΅Ρ€Π²Π½ΠΎΠΉ систСмы;
  • Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ сСрдСчно-сосудистой систСмы;
  • Ρ€Π°Π·Π²ΠΈΡ‚ΠΈΠ΅ ΠΈ рост костной Ρ‚ΠΊΠ°Π½ΠΈ.
Аминокислотный состав:

Π’Ρ€ΠΈΠΏΡ‚ΠΎΡ„Π°Π½ — 32.5 % (0.26 Π³), Π’Ρ€Π΅ΠΎΠ½ΠΈΠ½ — 32.6 % (0.782 Π³), Π˜Π·ΠΎΠ»Π΅ΠΉΡ†ΠΈΠ½ — 50.4 % (1.008 Π³), Π›Π΅ΠΉΡ†ΠΈΠ½ — 40.2 % (1.847 Π³), Π›ΠΈΠ·ΠΈΠ½ — 40.6 % (1.664 Π³), ΠœΠ΅Ρ‚ΠΈΠΎΠ½ΠΈΠ½ — 15.9 % (0.286 Π³), Цистин — 11.7 % (0.21 Π³), Π€Π΅Π½ΠΈΠ»Π°Π»Π°Π½ΠΈΠ½ — 32.8 % (1.443 Π³), Π’ΠΈΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ½ — 16.2 % (0.714 Π³), Π’Π°Π»ΠΈΠ½ — 49.5 % (1.237 Π³), Аргинин — 27.4 % (1.672 Π³), Гистидин — 33.1 % (0.695 Π³), Аланин — 15.9 % (1.05 Π³), Аспарагиновая — 22.6 % (2.756 Π³), Глутаминовая — 31.4 % (4.264 Π³), Π“Π»ΠΈΡ†ΠΈΠ½ — 27.3 % (0.954 Π³), ΠŸΡ€ΠΎΠ»ΠΈΠ½ — 24.3 % (1.095 Π³), Π‘Π΅Ρ€ΠΈΠ½ — 14.2 % (1.176 Π³),

Аминокислоты — органичСскиС соСдинСния, входящиС Π² состав Π±Π΅Π»ΠΊΠ° ΠΈ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹Π΅ для ΠΆΠΈΠ·Π½ΠΈΠ΄Π΅ΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°. Π­Ρ‚ΠΈ вСщСства ΡƒΡ‡Π°ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ Π²ΠΎ всСх биохимичСских процСссах, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π² Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π΅ ΠΈΠΌΠΌΡƒΠ½Π½ΠΎΠΉ систСмы.

Аминокислоты Π²Ρ‹ΠΏΠΎΠ»Π½ΡΡŽΡ‚ ряд Π²Π°ΠΆΠ½Π΅ΠΉΡˆΠΈΡ… Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΠΉ Π² ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ΅:

  • ΡƒΡ‡Π°ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ Π² построСнии ΠΌΡ‹ΡˆΡ†, волос, Π½ΠΎΠ³Ρ‚Π΅ΠΉ, костСй, Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ², Π³ΠΎΡ€ΠΌΠΎΠ½ΠΎΠ²;
  • ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°ΡŽΡ‚ ΡƒΡΠ²Π°ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π°ΠΌ ΠΈ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»Π°ΠΌ, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΡƒΡΠΈΠ»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΈΡ… дСйствиС;
  • ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ°ΡŽΡ‚ ΠΈΠΌΠΌΡƒΠ½ΠΈΡ‚Π΅Ρ‚;
  • ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ°ΡŽΡ‚ Π²Ρ‹Π½ΠΎΡΠ»ΠΈΠ²ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ силу;
  • ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΎΡ‚Π²Ρ€Π°Ρ‰Π°ΡŽΡ‚ старСниС ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°;
  • ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°ΡŽΡ‚ Π·Π°ΠΆΠΈΠ²Π»ΡΡ‚ΡŒ Ρ€Π°Π½Ρ‹ ΠΈ Π²ΠΎΡΡΡ‚Π°Π½Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ послС Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΉ.

Маш β€” состав, Π»Π΅Ρ‡Π΅Π±Π½Ρ‹Π΅ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ свойства, польза ΠΈ Π²Ρ€Π΅Π΄. ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ. ΠŸΡ€ΠΎΡ€ΠΎΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ маш. Как Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ. ВрСмя суток для употрСблСния. Как Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ. ΠŸΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²ΠΎΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΈΡ. β€” БамопрСвосхоТдСниС

Маш для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ питания

Π˜Π½Ρ‚Π΅Ρ€Π½Π΅Ρ‚ ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ питания

Маш (ΠœΡƒΠ½Π³) β€” это бобовая ΠΊΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΡƒΡ€Π° происхоТдСниСм ΠΈΠ· Индии. Π‘ΠΎΠ±Ρ‹ маш β€” малСнькиС, Π·Π΅Π»Ρ‘Π½Ρ‹Π΅, овальной Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹. Cостав Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΈ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΠΎΠ² Π² Π±ΠΎΠ±Π°Ρ… ΠΌΡƒΠ½Π³ прСкрасным ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ сбалансирован, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ ΠΈΡ… ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠΌ.

Маш Π½Π° ВикипСдия »».

Бостав

Π’ состав ΠΌΠ°ΡˆΠ°Β Π²Ρ…ΠΎΠ΄ΡΡ‚ 18 аминокислот, Π² Ρ‚ΠΎΠΌ числС всС Π½Π΅Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠΌΡ‹Π΅. Маш содСрТит Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹: Π‘, Π’1, Π’2, Π Π , Π’5, Π’6, Π’9, А, Π•, К, Π±Π΅Ρ‚Π°-ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ½, Ρ…ΠΎΠ»ΠΈΠ½; ΠΌΠ°ΠΊΡ€ΠΎ- ΠΈ микроэлСмСнты: ΠΊΠ°Π»ΠΈΠΉ, фосфор, ΠΌΠ°Π³Π½ΠΈΠΉ, ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠΉ, Π½Π°Ρ‚Ρ€ΠΈΠΉ, ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·ΠΎ,Β Ρ†ΠΈΠ½ΠΊ, ΠΌΠ°Ρ€Π³Π°Π½Π΅Ρ†, мСдь, сСлСн.

ΠŸΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ

ΠŸΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½Π° 100 Π³:

Π‘Π΅Π»ΠΊΠΈ23.86
Π–ΠΈΡ€Ρ‹1.15
Π£Π³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹62.62
ΠšΠ»Π΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠ°16.3

ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ

ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½Π° 100 Π³ β€” 347 кКал.

ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒΒ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ маша Π½Π° 100 Π³ β€” 105 кКал.

ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΡ€ΠΎΡ‰Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ маша Π½Π° 100 Π³ β€” 30 кКал.

Π›Π΅Ρ‡Π΅Π±Π½Ρ‹Π΅ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ свойства

РСгулярноС ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π±ΠΎΠ±ΠΎΠ² ΠΌΡƒΠ½Π³ Π΄Π°Π» укрСпляСт сСрдСчно-ΡΠΎΡΡƒΠ΄ΠΈΡΡ‚ΡƒΡŽ систСму, Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ Π°Ρ€Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ Π΄Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅, сниТаСт ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ холСстСрина ΠΈ сахара Π² ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ, укрСпляСт ΠΈ ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ ΡΠ»Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‡Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ стСнок Π²Π΅Π½ ΠΈ Π°Ρ€Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΉ, ΠΏΡ€Π΅Π΄ΡƒΠΏΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π°Π΅Ρ‚ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ Ρ€Π°ΠΊΠΎΠ²Ρ‹Ρ… ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠΊ.

ΠŸΡ€ΠΎΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΊΠΈ ΠΌΠ°ΡˆΠ°Β ΡƒΠΊΡ€Π΅ΠΏΠ»ΡΡŽΡ‚ ΠΈΠΌΠΌΡƒΠ½ΠΈΡ‚Π΅Ρ‚, ΡΡ‚ΠΈΠΌΡƒΠ»ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ ΡƒΠΌΡΡ‚Π²Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Π΄Π΅ΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ°ΡŽΡ‚ ΠΏΠ°ΠΌΡΡ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°ΡŽΡ‚ Π²ΠΎΡΡΡ‚Π°Π½ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π·Ρ€Π΅Π½ΠΈΠ΅. ΠŸΠΎΠ΄Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π² Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ΅ костныС Ρ‚ΠΊΠ°Π½ΠΈ, Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρƒ ΠΏΠΎΡ‡Π΅ΠΊ ΠΈ Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ·ΡƒΡŽΡ‚ ТСнский Π³ΠΎΡ€ΠΌΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ„ΠΎΠ½ Π² ΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΌΠ΅Π½ΠΎΠΏΠ°ΡƒΠ·. Π£ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ проростков способствуСт ΠΏΡ€ΠΎΡ„ΠΈΠ»Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠΊΠ΅ ΠΈ Π»Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΡŽ ΠΈΠ½Ρ„Π΅ΠΊΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎ-Π²ΠΎΡΠΏΠ°Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΉ (Π±Ρ€ΠΎΠ½Ρ…ΠΈΡ‚, Ρ‚Ρ€Π°Ρ…Π΅ΠΈΡ‚, Ρ€ΠΈΠ½ΠΈΡ‚, синусит, Π»Π°Ρ€ΠΈΠ½Π³ΠΈΡ‚ ΠΈ Π΄Ρ€.).

Маш ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚ ΠΌΠΎΡ‡Π΅Π³ΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌ дСйствиСм, поэтому Π½Π΅Ρ€Π΅Π΄ΠΊΠΎ Π±ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΌΡƒΠ½Π³ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½ΡΡŽΡ‚ΡΡ для дСтоксикации ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°. ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ прСкрасно снимаСт ΠΎΡ‚Ρ‘ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΡ…ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ΡŒ.

Π‘ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΡƒΡΠ²Π°ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠΎΠΌ, ΠΈΡ… рСкомСндуСтся Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ‚ΡŒ Π² Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½ дСтям, ΠΏΠΎΠΆΠΈΠ»Ρ‹ΠΌ людям ΠΈ Π²Ρ‹Π·Π΄ΠΎΡ€Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΌ Π±ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ. ΠœΡƒΠ½Π³ Π΄Π°Π» считаСтся ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠΌ, Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΡΡŽΡ‰ΠΈΠΌ мясо.

Маш рСкомСндуСтся ΡΡ‚Ρ€Π°Π΄Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΌ астмой, Π°Ρ€Ρ‚Ρ€ΠΈΡ‚ΠΎΠΌ, Π°Π»Π»Π΅Ρ€Π³ΠΈΠ΅ΠΉ.

ΠœΡƒΠ½Π³ Π΄Π°Π» ΠΎΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ антиоксиданстноС дСйствиС. ΠŸΡ€ΠΈ рСгулярном ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ маша ΠΊΠΎΠΆΠ° становится ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΈ подтянутой.

Π’ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ ΠΎΡ‚ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… Π±ΠΎΠ±ΠΎΠ²Ρ‹Ρ…, маш содСрТит ΠΌΠ°Π»ΠΎ олигосахаридов, Π²Ρ‹Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‰ΠΈΡ… ΠΌΠ΅Ρ‚Π΅ΠΎΡ€ΠΈΠ·ΠΌ.

ΠŸΡ€ΠΎΡ€ΠΎΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ маш

ΠŸΡ€ΠΎΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΊΠΈ маша

Π’ проростках маша увСличиваСтся концСнтрация Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΈ микроэлСмСнтов. Π’ процСссС прорастания происходят процСссы расщСплСния ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… вСщСств, Π² Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Π΅ Ρ‡Π΅Π³ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΡƒΡΠ²Π°ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠΎΠΌ.

Маш ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ быстро ΠΈ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ прорастаСт. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π±ΠΎΠ±Ρ‹, ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΠ² Π½Π΅ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Π΅ Π·Ρ‘Ρ€Π½Π°, ΠΊΠ°ΠΌΡƒΡˆΠΊΠΈ ΠΈ мусор, ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ Π½Π° Π½ΠΎΡ‡ΡŒ, ΡƒΡ‚Ρ€ΠΎΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² Ρ‘ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ, Π½Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ Π²Π»Π°ΠΆΠ½ΠΎΠΉ ΠΌΠ°Ρ€Π»Π΅ΠΉ, ΠΏΡ€ΠΈΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ, оставив отвСрстиС для Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…Π°. ΠŸΠ΅Ρ€ΠΈΠΎΠ΄ΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π±ΠΎΠ±Ρ‹ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ дня ΠΈ слСдитС, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ марля ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π°Π»Π°ΡΡŒ Π²Π»Π°ΠΆΠ½ΠΎΠΉ. На ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰Π΅Π΅ ΡƒΡ‚Ρ€ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠ»ΡŽΠ½ΡƒΡ‚ΡΡ ростки.

БчитаСтся, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΠ°ΠΊΡΠΈΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·Ρƒ приносят ростки, Π½Π΅ ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ‹ΡˆΠ°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ 1 см.

Π₯Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚Π΅ ростки Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ Π΄ΠΎ 5 Π΄Π½Π΅ΠΉ Π² ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π΅ΠΉΠ½Π΅Ρ€Π΅, Π½Π΅ закрывая ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΡƒ. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ проростки.

ΠŸΡ€ΠΎΡ€ΠΎΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ маш ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусный, сочный, Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΈ сладкий. На вкус Π½Π°ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°Π΅Ρ‚ свСТий Π·Π΅Π»Ρ‘Π½Ρ‹ΠΉ Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅ΠΊ.

ΠŸΡ€ΠΎΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΊΡƒΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ² Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π² сочСтании с Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌΠΈ проростками, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ†Π΅ΠΉ, Ρ€ΠΎΠΆΡŒΡŽ, Π³Ρ€Π΅Ρ‡ΠΊΠΎΠΉ.

ΠŸΡ€ΠΎΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΊΠΈ маша ΠΈ Ρ€ΠΆΠΈ

ΠŸΡ€ΠΎΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΊΠΈ маша ΠΈ ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ†Ρ‹

ДобавляйтС проростки маша Π² ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½Ρ‹Π΅ салаты. Они часто слуТат Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΎΠΉ Π·Π΅Π»Ρ‘Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ°.

МоТно Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ Π±ΠΎΠ±Ρ‹ Π² Ρ‚ΡƒΡˆΡ‘Π½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΈ супы нСпосрСдствСнно ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π΅ΠΉ Π½Π° стол.

Π’Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ с проростками каши, сочСтая ΠΈΡ… со Π·Π»Π°ΠΊΠ°ΠΌΠΈ (рис, Π³Ρ€Π΅Ρ‡ΠΊΠ°, пСрловая ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ°, ячнСвая ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ°, ΠΊΠΈΠ½ΠΎΠ°). БиологичСская Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ каши с ΠΏΡ€ΠΎΡ€ΠΎΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Π±ΠΎΠ±Π°ΠΌΠΈ Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ возрастаСт. К Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΡ€ΠΎΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π±ΠΎΠ±Ρ‹ Π»Π΅Π³Ρ‡Π΅ ΠΈ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΈ прСкрасно ΡƒΡΠ²Π°ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ.

Как Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π±ΠΎΠ±Ρ‹, ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚Π΅ Π·Π°Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄Π΅Π²ΡˆΠΈΠ΅ Π·Ρ‘Ρ€Π½Π°, камСшки ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ‡ΠΈΠΉ мусор ΠΈ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° Π½ΠΎΡ‡ΡŒ.

ΠŸΡ€ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ маша снимайтС ΠΏΠ΅Π½Ρƒ ΠΈ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρƒ, которая всплываСт Π½Π° ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ. Π‘ΠΎΠ±Ρ‹ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ станут мягким. Он получаСтся Π΅Ρ‰Ρ‘ вкуснСС, Ссли Π΅Π³ΠΎΒ Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅. Π Π°Π·Π²Π°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ маш усиливаСт ΠΈ ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠ΅, укрСпляСт ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ послС Π±ΠΎΠ»Π΅Π·Π½Π΅ΠΉ, ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π΅Π½ для ΠΏΠΎΠΆΠΈΠ»Ρ‹Ρ… людСй.

Маш Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ сочСтаСтся с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ, зСлСнью,Β Π·Π»Π°ΠΊΠ°ΠΌΠΈ, рисом, Ρ‚Π΅Ρ€ΠΏΠΊΠΈΠΌΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ, спСциями: ΠΊΡƒΡ€ΠΊΡƒΠΌΠΎΠΉ, ΠΊΠΎΡ€ΠΈΠ°Π½Π΄Ρ€ΠΎΠΌ, ΠΊΠ°Ρ€Ρ€ΠΈ, Ρ‡Ρ‘Ρ€Π½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ, Ρ‚ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠΌ, ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡ€Ρ‘ΠΌ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌΠΈ спСциями.

Маш ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ для приготовлСния супов с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ для приготовлСния классичСского индийского блюда ΠšΠΈΡ‡Ρ€ΠΈ (ΠšΠΈΡ‡Π°Ρ€ΠΈ,Β ΠšΠΈΡ‡Π°Π΄ΠΈ)Β Π² смСси с рисом ΠΈ спСциями.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ маша с рисом смотритС здСсь.

Π’ Индии ΠΈΠ· Π±ΠΎΠ±ΠΎΠ² ΠΌΡƒΠ½Π³ Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎ готовят Π”Ρ…Π°Π» ΠΈΠ»ΠΈ Π”Π°Π» β€” индийский суп-ΠΏΡŽΡ€Π΅ Π½Π° основС Π±ΠΎΠ±ΠΎΠ², кокосового ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°, ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ ΠΈ спСций. Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ суп ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ· Π»ΡŽΠ±Ρ‹Ρ… Π±ΠΎΠ±ΠΎΠ²Ρ‹Ρ…. Π”Π°Π» ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусСн, ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π΅Π½ ΠΈ прСкрасно насыщаСт ΠΈ согрСваСт ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ Π·ΠΈΠΌΠΎΠΉ. Π‘ΡƒΡ‚ΡŒ блюда Π² Ρ€Π°Π·Π²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ Π±ΠΎΠ±ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… вмСстС с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ Π΄ΠΎ ΠΏΡŽΡ€Π΅ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠ³ΠΎ состояния. Π”Π°Π» обильно сдабриваСтся спСциями, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°ΡŽΡ‚ Π±Π»ΡŽΠ΄Ρƒ Π·Π°ΠΊΠΎΠ½Ρ‡Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ. Π”Π°Π» ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ блюдо вмСстС с Ρ…Π»Π΅Π±ΠΎΠΌ, Π»Π΅ΠΏΡ‘ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ соус ΠΊ основному Π±Π»ΡŽΠ΄Ρƒ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠΌ рис.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ маша с ячнСвой ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠΎΠΉ смотритС здСсь.

ВрСмя суток для употрСблСния

Маш рСкомСндуСтся ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π² ΠΎΠ±Π΅Π΄Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ врСмя.

Как Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ маш

Π‘ΠΎΠ±Ρ‹ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π·Π΅Π»Ρ‘Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°, сухими, чистыми, Π½Π΅ сморщСнными ΠΈ Π±Π΅Π· посторонних примСсСй.

Π₯Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π±ΠΎΠ±Ρ‹ Π² ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠΉ ёмкости или Π² Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ полотняном мСшкС Π² сухом, Ρ‚Ρ‘ΠΌΠ½ΠΎΠΌ, Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ‚Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌΠΎΠΌ мСстС.

ΠŸΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²ΠΎΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΈΡ

НС рСкомСндуСтся ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΈΠ½Π΄ΠΈΠ²ΠΈΠ΄ΡƒΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ нСпСрСносимости, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈ нСдостаточной ΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΡΡ‚Π°Π»ΡŒΡ‚ΠΈΠΊΠ΅ ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΈΠΊΠ°. ΠŸΡ€ΠΈ Ρ‡Ρ€Π΅Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎΠΌ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ Π±ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΌΡƒΠ½Π³ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π²Ρ‹Π·Π²Π°Ρ‚ΡŒ диспСпсию ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠ΅Ρ‚Π΅ΠΎΡ€ΠΈΠ·ΠΌ.

УпотрСбляйтС маш Π² ΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΎ Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΈΠΈ Π² ΠΏΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠΈ ΠΈ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»Π°Ρ… Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ питания.

ГликСмичСский индСкс — Ρ‡Ρ‚ΠΎ это? Польза

ГликСмичСский индСкс (Π“Π˜) – это ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ†ΠΈΡ„Ρ€ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒ, Ρ…Π°Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ·ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ питания Π½Π΅ просто ΠΏΠΎ ΡΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΡŽ ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ², Π° ΠΏΠΎ ΠΈΡ… влиянию Π½Π° ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ Π³Π»ΡŽΠΊΠΎΠ·Ρ‹ (сахара) Π² ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ. Π—Π° эталон принято ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ уровня сахара Π² ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ послС употрСблСния Π³Π»ΡŽΠΊΠΎΠ·Ρ‹. Π“Π˜ Π³Π»ΡŽΠΊΠΎΠ·Ρ‹ принят Π·Π° 100, Π° Π“Π˜ ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² ΠΎΡ‚Ρ€Π°ΠΆΠ°Π΅Ρ‚ сравнСниС влияния содСрТащихся Π² Π½ΠΈΡ… ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ² Π½Π° ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ уровня сахара Π² ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ с влияниСм Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΆΠ΅ количСства чистой Π³Π»ΡŽΠΊΠΎΠ·Ρ‹ (для справки β€” Π»ΡŽΠ±Ρ‹Π΅ ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ Π² ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ΅ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ° Ρ€Π°ΡΡ‰Π΅ΠΏΠ»ΡΡŽΡ‚ΡΡ Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°ΠΌΠΈ Π΄ΠΎ Π³Π»ΡŽΠΊΠΎΠ·Ρ‹, которая всасываСтся Π² ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΡŒ Π² ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΈΠΊΠ΅, Π° ΡƒΠΆΠ΅ ΠΈΠ· ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ поступаСт Π² ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ Π³ΠΎΡ€ΠΌΠΎΠ½Π° инсулина).

Π“Π˜ ΠΏΡ€ΠΈΠ½Ρ†ΠΈΠΏΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎ отличаСтся ΠΎΡ‚ простого содСрТания ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ² Π² ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°Ρ…, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ Π½Π΅ всС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ с Ρ€Π°Π²Π½Ρ‹ΠΌ количСством ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ² ΠΎΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π² Ρ€Π΅Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π°ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ дСйствиС Π½Π° ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ сахара Π² ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ. Π’Π°ΠΊ, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΎΠ΅, нСсмотря Π½Π° высокоС содСрТаниС сахара, ΠΎΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ мСньшСС влияниС Π½Π° ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ сахара Π² ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ, Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ Ρ…Π»Π΅Π±. ΠŸΡ€ΠΈ этом Π“Π˜ ΠΎΡ‚Ρ€Π°ΠΆΠ°Π΅Ρ‚ Π½Π΅ ΡΠΊΠΎΡ€ΠΎΡΡ‚ΡŒ измСнСния сахара Π² ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ, Π° Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚, хотя ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ с Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠΌ Π“Π˜ (55 ΠΈ Π½ΠΈΠΆΠ΅) Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½Π΅Π΅ ΡƒΡΠ²Π°ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΈ Π²Ρ‹Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ уровня сахара Π² ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ, Π° ΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, ΠΈ уровня инсулина.

Для Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅Π³ΠΎ понимания ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π΅Π΄Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€. ΠŸΡ€ΠΈ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ Π³Ρ€Π΅Ρ‡Π½Π΅Π²ΠΎΠΉ каши, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΈΠ· 100 грамм сухой Π³Ρ€Π΅Ρ‡ΠΊΠΈ, ΠΌΡ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠΌ 72 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ° ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ². Π“Π˜ Π³Ρ€Π΅Ρ‡ΠΊΠΈ Ρ€Π°Π²Π΅Π½ 45. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π°Π΅Ρ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΈΠ· 72 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΒ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΈΠ· Π³Ρ€Π΅Ρ‡ΠΊΠΈ ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ² наш ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ 72Ρ…0,45=32,4 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΒ Π³Π»ΡŽΠΊΠΎΠ·Ρ‹. Π’ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ, ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ 100 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΒ Π³Ρ€Π΅Ρ‡ΠΊΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π΅Π΄Π΅Ρ‚ ΠΊ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌΡƒ ΠΆΠ΅ измСнСнию уровня сахара Π² ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ, ΠΊΠ°ΠΊ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ 32,4 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΒ Π³Π»ΡŽΠΊΠΎΠ·Ρ‹.

ΠŸΠΎΠ½ΡΡ‚ΠΈΠ΅ гликСмичСский индСкс Π±Ρ‹Π»ΠΎ Π²ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Π΅ Π²Π²Π΅Π΄Π΅Π½ΠΎ Π² 1981 Π³ΠΎΠ΄Ρƒ Π΄ΠΎΠΊΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ Дэвидом Π”ΠΆ. А. ДТСнкинсом, профСссором унивСрситСта Π’ΠΎΡ€ΠΎΠ½Ρ‚ΠΎ Π² КанадС. Π’ своих исслСдованиях ΠΎΠ½ протСстировал влияниС мноТСства  ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² Π½Π° ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ сахара Π² ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ Ρ€Π΅Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… людСй, ΠΈ Π² Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Π΅ Ρ€Π°Π·Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π» Π½ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ понятиС классификации ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ² Π² ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°Ρ… питания, основанноС Π½Π° гликСмичСском индСксС.

ΠžΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² питания с Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠΌ гликСмичСским индСксом (ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎ, ΠΎΠ½ΠΈ содСрТат слоТныС ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹) Π² Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΎΡ‚Π΄Π°ΡŽΡ‚ свою ΡΠ½Π΅Ρ€Π³ΠΈΡŽ постСпСнно, Π·Π° нСсколько часов. Вакая глюкоза поступаСт Π² ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΡŒ ΠΌΠ°Π»Ρ‹ΠΌΠΈ порциями ΠΈ расходуСтся Π½Π° обСспСчСниС ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ° энСргиСй ΠΈ Π½Π΅ осСдаСт Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… ΠΎΡ‚Π»ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠΉ. Π‘Π»ΠΎΠΆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ состоят ΠΈΠ· Ρ‚Ρ€Π΅Ρ… ΠΈ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ моносахаридов, ΠΈΠ½ΠΎΠ³Π΄Π° β€” Π΄ΠΎ тысячи. ПослС употрСблСния ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² питания с Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠΌ Π“Π˜ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊ Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ ΠΎΡ‰ΡƒΡ‰Π°Π΅Ρ‚ ΡΡ‹Ρ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈ ΡΠΎΠ²Π΅Ρ‚ΡƒΡŽΡ‚ ΡΡ‚Ρ€ΠΎΠΈΡ‚ΡŒ свой Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°Ρ… с Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠΌ Π“Π˜, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π΅Π΅ для поддСрТания Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ вСса.

ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ питания с высоким Π“Π˜ содСрТат, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎ, быстрыС (простыС) ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹. ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚Ρ‹Π΅ ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ состоят ΠΈΠ· ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Π²ΡƒΡ… моносахаридов (сахар – ΠΈΠ· Π΄Π²ΡƒΡ… – Π³Π»ΡŽΠΊΠΎΠ·Ρ‹ ΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ·Ρ‹). Они ΠΌΠ³Π½ΠΎΠ²Π΅Π½Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠΏΠ°Π΄Π°ΡŽΡ‚ Π² ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΡŒ, пСрСполняя Π΅Π΅ глюкозой. Если ΠΆΠ΅ глюкоза Π½Π΅ вострСбована Π² Ρ‚ΠΎΡ‚ ΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚ Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ энСргии ΠΈΠ»ΠΈ для пополнСния запасов Π³Π»ΠΈΠΊΠΎΠ³Π΅Π½Π° Π² ΠΌΡ‹ΡˆΡ†Π°Ρ… ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ, Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½Π° направляСтся Π² ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ ΠΈ прСвращаСтся Π² ΠΆΠΈΡ€, Π° Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ послС употрСблСния Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ возвращаСтся ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ быстро.

Однако Π½Π° ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ Π“Π˜ ΠΎΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ влияниС Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ состав ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ² (слоТныС ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΈ простыС ΠΈΠ»ΠΈ быстрыС), Π½ΠΎ ΠΈ ряд Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… Ρ„Π°ΠΊΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ² β€” Π½Π°Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ растворимой ΠΈ нСрастворимой ΠΊΠ»Π΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠΈ (Π½Π΅ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌΡ‹Π΅ полисахариды), тСхнология производства ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ способ Π΅Π³ΠΎ приготовлСния.  НапримСр, Π“Π˜ ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Π½Ρ‹Ρ… ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΠΉ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΊΠΎΠ»Π΅Π±Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΎΡ‚ 39 Π΄ΠΎ 77, Ρ‚.Π΅. Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Π΅ ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Π½Ρ‹Π΅ издСлия ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ отнСсСны ΠΊΠ°ΠΊ ΠΊ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌ с Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠΌ Π“Π˜ (Π½ΠΈΠΆΠ΅ 55), Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ ΠΊ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌ с высоким Π“Π˜ (Π²Ρ‹ΡˆΠ΅ 70). Π”Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€ – Ρƒ сырой ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΈ гликСмичСский индСкс составляСт 35, Π² Ρ‚ΠΎ врСмя ΠΊΠ°ΠΊ Ρƒ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠΉ ΡƒΠΆΠ΅ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 85. Π•ΡΡ‚ΡŒ Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ с Π“Π˜ Π²Ρ‹ΡˆΠ΅ 100 β€” Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΉ Π²Π°Ρ€Π΅Π½Ρ‹ΠΉ рис (112), Π²Π°Ρ€Π΅Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ (118) ΠΈ Ρ‚.Π΄. Для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π²Ρ‹ΡΡΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ΅ Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π“Π˜ ΠΊΠΎΠ½ΠΊΡ€Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°, Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ провСсти исслСдованиС ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ этого ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°.

Бправочная информация ΠΎ Π“Π˜ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² питания ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²ΠΎΡ€Π΅Ρ‡ΠΈΠ²Π° ΠΈ отличаСтся Π² Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… источниках. Один ΠΈΠ· самых Π°Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΈΡ‚Π΅Ρ‚Π½Ρ‹Ρ… ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π½Ρ‹Ρ… справочных источников ΠΏΠΎ гликСмичСским индСксам β€” БиднСйский унивСрситСт. Он ΠΏΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ исслСдования ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΠ±ΠΌΠ΅Π½Π° ΠΈ ΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΡƒΠ΅Ρ‚ ΠΎΠ³Ρ€ΠΎΠΌΠ½ΡƒΡŽ Π±Π°Π·Ρƒ Π΄Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΠΎ гликСмичСским индСксам ΠΈ гликСмичСской Π½Π°Π³Ρ€ΡƒΠ·ΠΊΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² питания.

ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ с Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠΌ Π“Π˜ (источники ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ²):

Π’Π²Π΅Ρ€Π΄Ρ‹Π΅ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ, Π±ΠΎΠ±ΠΎΠ²Ρ‹Π΅, ΠΊΡ€ΡƒΠΏΡ‹ с минимальной ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΎΠΉ, Π·Π° ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ риса, ΠΌΠ°Π½ΠΊΠΈ, кускуса, Ρ…Π»Π΅Π±ΠΎΠ±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ издСлия ΠΈΠ· ΠΌΡƒΠΊΠΈ Π³Ρ€ΡƒΠ±ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ»Π°, ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΈΠ· Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄Ρ‹Ρ… сортов ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ†Ρ‹.

ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ с высоким Π“Π˜ (источники быстрых ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ²):

Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€, сладкиС блюда, сладкиС Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΈ, ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π», супы, каши быстрого приготовлСния, ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ, алкоголь.

Β 

Β 

Β 

Β 

Β 

Β 

Β 

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΉ ΠžΡ‚ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚

Π’Π°Ρˆ адрСс email Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π½. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ поля ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‡Π΅Π½Ρ‹ *

Π ΡƒΠ±Ρ€ΠΈΠΊΠΈ

  • Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹
  • Π—Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅
  • Π—ΠΎΠΆ
  • ΠŸΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠ΅
  • УпраТнСния
  • Π Π°Π·Π½ΠΎΠ΅
2025 © ВсС ΠΏΡ€Π°Π²Π° Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‰Π΅Π½Ρ‹.