L-метионин (Methionine) — SportWiki энциклопедия
L-метионин (Methionine) — алифатическая незаменимая аминокислота. Метионин входит в состав белков.
Метионин также служит в организме донором метильных групп (в составе S-аденозил-метионина) при биосинтезе холина, адреналина и др., а также источником серы при биосинтезе цистеина. Синтетический метионин применяют для обогащения кормов и пищи.
Строение L-метионинаФармакологический препарат метионина оказывает некоторое липотропное действие, повышает синтез холина, лецитина и других фосфолипидов, в некоторой степени способствует снижению содержания холестерина в крови и улучшению соотношения фосфолипиды/холестерин, уменьшению отложения нейтрального жира в печени и улучшению функции печени, может оказывать умеренное антидепрессивное действие (по-видимому, за счёт влияния на биосинтез адреналина).
S-аденозил-метионин (SAMe, гептрал) оказывает более сильное положительное действие на функцию печени и более выраженное антидепрессивное действие, чем метионин.
Метил-метионин-сульфоний (в фармакологии известен как «метиосульфония хлорид»), или «витамин U», обладает выраженным цитопротективным действием на слизистую желудка и двенадцатиперстной кишки, способствует заживлению язвенных и эрозивных поражений слизистой желудка и двенадцатиперстной кишки.
L-метионин в продуктах[править | править код]
Метионин является незаменимой аминокислотой, то есть не синтезируется в организме человека. Больше всего встречается в говяжьем и курином мясе, в говяжей печени и треске, достаточно много содержится в твороге, куриных яйцах; крупах (по убыванию) рисовой, пшенной, овсяной, гречневой, перловой, пшеничной, манной; в горохе, макаронах и уже меньше в молоке/кефире и хлебе. Также присутствует в бананах, бобах, фасоли, чечевице и сое.
Ученые нашли эффективный способ повысить питательную ценность кукурузы[1] — крупнейшей в мире товарной культуры — путем добавления бактериального гена из E.Coli, который заставляет кукурузу вырабатывать ключевой питательный элемент, называемый метионин, аминокислоту, обычно встречающуюся в мясе.
L-метионин в спортивном питании[править | править код]
L-метионин часто используется в спортивном питании, входит в состав протеиновых смесей, аминокислотных комплексов и других добавок. Значительными анаболическими свойствами не обладает.
Токсичность L-метионина[править | править код]
Ежедневные дозы 250 мг (т.е. 4 мг/кг в день), составляющие 25% от суточной потребности, продемонстрировали полную безопасность. [2]
Приобретение
свойства, применение в спорте, дозировки
При занятиях спортом потребность организма в аминокислотах возрастает. Поэтому прежде чем приступать к силовым тренировкам, нужно ознакомиться с основными аминокислотами, их свойствами и функциями. Аминокислоты придется принимать дополнительно, в виде спортивного питания. Иначе не компенсировать усиленный расход этих соединений при интенсивных занятиях фитнесом.
В состав спортивных добавок часто входит серосодержащая аминокислота метионин. Человеческий организм получает эту незаменимую аминокислоту с продуктами питания. Она содержится в богатых белками животных и растительных продуктах: мясе, яйцах, твороге, бобовых, арахисе.
Функции метионина: биологическая роль и польза для спортсмена
Метионин уменьшает жировые отложения, в первую очередь в печени. Кроме того, он оказывает гепатопротекторное действие (способствует здоровью печени). Установлено, что под воздействием метионина снижается уровень холестерина в крови. Состояние волос и ногтей тоже зависит от этой аминокислоты.
Метионин участвует в синтезе креатина, который играет важную роль в энергетическом обмене в мышечных тканях. Имеет отношение метионин и к образованию молекулы цистеина – он поставляет для этой цели атом серы. Цистеин известен как сильный антиоксидант. Он также является предшественником глутатиона, который защищает организм и от свободных радикалов, и от многих токсических веществ.
L-метионин, также как цистеин и глутатион, обладает антиоксидантными свойствами и способен обезвреживать опасные для здоровья вещества. Кроме того, метионин помогает организму избавиться от аммиака, а также принимает участие в образовании клеток иммунной защиты – барьера на пути инфекций.
Метионин в спортивном питании: правила употребления
Благодаря общему благотворному воздействию метионина на здоровье и самочувствие спортсмена дополнительный прием этой аминокислоты принесет пользу на всех тренировочных этапах. Особенно важно в достаточном количестве снабжать ею организм в период низкоуглеводной диеты.
Сколько метионина принимать в качестве спортивного питания зависит от диеты, которой придерживается атлет. Обычно дневная доза составляет около 1000 мг, но может быть и выше – 1250 мг. Метионин нельзя употреблять беременным женщинам, людям с заболеваниями сердца и артритом. Спортсменам, в рационе которых часто присутствует мясо, бобовые, творог и другие богатые метионином продукты, не стоит увлекаться спортивными добавками с этой аминокислотой. В этом случае организм и так получает ее в достаточном количестве.
Метионин: характеристики, дозы, использование в спорте
Синтез примерно половины аминокислот происходит в печени, но некоторые виды аминокислот человеческий организм синтезировать не способен. Одной из таких аминокислот является Л-метионин. Поэтому требуется получать это вещество вместе с пищей. Метионин относится к категории незаменимых аминокислот с содержанием серы.
Характеристики
Метионин – это важное вещество для человеческого организма, принимающее участие в продукции клеток иммунной системы и работе нервных тканей. Также к основным функциям этой аминокислоты можно отнести:
- Снижение содержания холестерина, увеличения содержания антиоксиданта глютатиона.
- Способствование выводу тяжелых металлов и токсинов и организма, восстановление тканей внутренних органов, регуляция содержания аммиака.
- Препятствование отложению жира (выполняет функцию липотропика), снижение содержания жиров в печени и в организме в целом.
- Увеличение тонуса организма, способствование быстрому восстановлению после нагрузок.
- Участие в поддержке нормальной работоспособности печени, выполнение функций антиоксидантов.
- Поддержка нормального роста волос.
Использование в спорте
Одной из наиболее важных характеристик метионина для людей, которые занимаются спортом и подвергают свой организм тяжелым физическим нагрузкам, является стимуляция иммунной системы, недопущение отложения жиров и выступление в качестве антиоксидантов.
Поэтому люди, которые являются простыми любителями фитнеса или профессиональными спортсменами, практически всего отслеживают поступление метионина в организм. Крайне важен прием данной аминокислоты во время низкоуглеводной диеты. Выраженными анаболическими характеристиками метионин не обладает, но его все равно включают в состав большинства протеиновых смесей.
Содержание в продуктах
Если продукт богат протеином, то и содержание метионина в нем будет достаточно высоким:
- Арахис.
- Бобовые культуры.
- Творог.
- Нежирное мясо.
В пище животного происхождения содержание метионина в несколько раз больше, чем в продуктах растительного происхождения. Один из наиболее популярных источников метионина – казеин.
Дозы и противопоказания
Если человек активно занимается спортом, что нормальной ежедневной дозировкой метионина для него является 1000 мг. При этом допускается увеличение дозы и до 1250 мг. Дозировка будет во многом зависеть рациона питания и активности тренировок. Перед увеличением дозы рекомендуется проконсультироваться со специалистами.
Не стоит принимать метионин в качестве добавки, если имеются заболевания сердца, артрит. Также такие добавки не рекомендованы людям, которые часто едят мясо. В организме человека метионин преобразуется в аминокислоту гомоцистеин, которая может привести к ухудшению течения сердечных заболеваний.
Также прием метионина не рекомендован во время беременности, потому что аминокислота воздействует на нервную трубку зародыша.
Все заинтересованные лица могут присмотреться к следующим продуктам: NOW L- methionine 500MG, Twinlab l-methionine.
свойства, применение в спорте, дозировки
Метионин: свойства, применение в спорте, дозировки| |
Автор: Слаута Александр — специалист по спортпиту и тренер тренажёрного зала.
Дата: 2015-01-02
Все статьи автора >
Любой человек нуждается в нормальном поступлении аминокислот — структурных химических соединений, образующих все белки. А уже разнообразие форм белковых соединений участвует во всех физиологических процессах организма. Поэтому если вы занимаетесь спортом, ведете активный образ жизни, то стоит включить в ваш рацион дополнительный прием биологически активных добавок, включающих аминокислоты. В этой статье речь пойдет о Л-метионине, я разберу его свойства и поясню, как его можно и нужно использовать в спорте.
Многие аминокислоты синтезируются в печени. Однако некоторые из них не могут синтезироваться организмом. И к ним относится Л-метионин. И именно поэтому мы должны получать эту аминокислоту извне с пищей. Метионин – одна из незаменимых аминокислот, которая содержит серу.
Свойства метионина
Л-метионин важен для всего организма, это вещество участвует в выработке иммунных клеток и функционировании центральной нервной системы.
Ключевые роли метионина в организме:
- Является предшественником цистеина и креатина.
- Снижает уровень холестерина и повышает уровень глютатиона (антиоксидант).
- Принимает участие в выводе токсинов и тяжелых металлов и восстанавливает ткани внутренних органов. Регулирует уровень аммиака.
- Проявляет свойства липотропика (препятствует отложению жира), понижает уровень жиров не только в печени, но и во всем организме.
- Повышает тонус организма и способствует более быстрому восстановлению после физических нагрузок .
- Поддерживает рост волос.
- Помимо этого метионин еще является мощным антиоксидантом и принимает активное участие в поддержании здоровья вашей печени.
Применение в спорте
Первое и самое важное свойство метионина, для людей испытывающих физические нагрузки это, конечно же, стимулирование иммунной системы, проявление антиоксидантных свойств, препятствие отложению жиров. Поэтому если вы профессиональный атлет или просто любитель фитнеса, то следите за достаточным поступлением Л-метионина в ваш организм. Не лишним будет прием метионина в период низкоуглеводной диеты («сушки») за счет вышеперечисленных свойств. Сильным анаболическим свойством Л-метионин не обладает, но при этом всходит в состав всех протеиновых смесей.
Содержание в продуктах
Метионин встречается в большинстве богатых протеинами продуктах. Таких, как:
- нежирные сорта мяса,
- творог,
- бобовые,
- арахис.
Уровень метионина в продуктах животного происхождения в 5-10 раз выше, чем в овощах. Отличным источником этой аминокислоты является казеин.
Дозировки и противопоказания
1000 мг в день будет достаточно для нормального восполнения Л-метионина при активных занятиях спортом. Допустимы и суточные дозировки в 1250 мг день. Эта дозировка зависит от вашего рациона питания, поэтому, если вы решили увеличить суточную дозу, то стоит посоветоваться с врачом.
Не принимайте Л-метионин дополнительно, если у вас есть сердечные заболевания, артрит, и если вы просто часто едите мясо. Так как метионин способен преобразовываться в гомоцистеин (аминокислота), которая может способствовать ухудшению состояния при заболеваниях, связанных с сердцем. Не рекомендуется принимать дополнительно Л-метионин беременным женщинам. Как и фолиевая кислота, она способна оказывать влияние на часть зародыша (нервную трубку), которая формирует его нервную систему.
Метионин, как спортивное питание
Некоторые производители выпускают метионин как отдельную аминокислоту. Например:
ПОХОЖИЕ СТАТЬИ
- ТОП 10 лучших аминокислотных комплексов: обзор и сравнение
- Глутаминовая аминокислота – её роль в спорте
- Триптофан: свойства и применение в спорте
- Аргинин: для чего он нужен и как его принимать
- Таурин: для чего он нужен в спорте и в жизни
Страница добавлена в избранное
Страница удалена из избранного
Метионин незаменимая аминокислота для здоровья и спорта | ФИТНЕС | ЗДОРОВЬЕ | СПОРТИВНОЕ ПИТАНИЕ | ВИТАМИНЫ | ТРЕНИРОВКИ | НОВОСТИ
ФИТНЕС | ЗДОРОВЬЕ | СПОРТИВНОЕ ПИТАНИЕ | ВИТАМИНЫ | ТРЕНИРОВКИ | НОВОСТИ | СПОРТ
Новости: спортивное питание, витамины, фитнес, тренировки, здоровье
Чем отличается изображенный на photo methionine и почему его принимают?
Капсулы L-метионина пользуются высоким рейтингом среди спортсменов. Что объединяет порошкообразный яичный белок, соленую треску и питательное мясо сига? В них присутствует метионин в самом большом количестве. Эта аминокислота является необходимым компонентом для здоровой кожи, крепких волос, прочных ногтей. Чем ценится и что представляет собой L-Метионин? Для чего он нужен и почему его принимают? Какими полезными качествами он обладает? Что это такое?
Знакомство с метионином
Всего 1 капсула в день с большим стаканом воды и желательно вдали от еды натощак позволяет пополнить необходимый запас и восполнить дефицит полезными аминокислотами.
Организм не может вырабатывать L-метионин, он должен поступать из пищи или добавок.
Что представляет собой метионин
L-Метионин является незаменимой серосодержащей аминокислотой, которая определяется по содержанию серы.
Пространственная структура метионина.
Использование и механизм действия
Этот вид аминокислот соединяется вместе и формирует белки, основные питательные вещества, от которых зависит структура и функции целого ряда элементов. Они имеют решающее значение для организма в целом. Это кожа, мышцы, гормоны, компоненты крови. Протеины непосредственно участвуют в построении внутренних органов, мозга. Они необходимы для роста крепких волос и ногтей.
Аминокислоты участвуют во всех биологических процессах, которые отвечают за здоровье и благополучие организма. Они много значат для здорового пищеварения, доставки питательных веществ, иммунной защиты. В частности, механизм действия Methionine влияет на рост, развитие и образование полезных молекул.
L-Метионин, формула C5h21NO2S, известна как часть липотропной группы веществ. Он помогает печени обеспечивать метаболические функции жиров и липидов. Это богатая серой аминокислота явно участвует в расщеплении, детоксикации и выводе веществ, опасных для организма. По исследованиям ученых, доказано участие Methionine в ликвидации тяжелых металлов.
Кроме того, L-метионин является структурным элементом глутатионпероксидазы, белка с выраженными антиоксидантными свойствами. Он проявляет активность в системах, помогающих в организме обеспечивать защиту, от чего происходит противодействие агрессии свободных радикалов.
Краткая историческая справка
Синтез метионина и история его открытия
Вначале метионин производился из гидролизатов казеина, но современная технология позволяет получать необходимый препарат метионин синтетическим путем. Промышленный синтез dl-метионина осуществляется из акролеина:
1. Первая стадия включает в себя присоединение метилмеркаптана к акролеину;
2. Затем проводится синтез 3-метилтиопропионового альдегида;
3. Он применяется в качестве карбонильного компонента в синтезе Штреккера.
В результате получается необходимая химическая формула.
Какие существуют формы выпуска метиониновых добавок
Фармакологические формы выпуска: капсулы, таблетки «Метионин» с пленочным покрытием. Компонент входит в спортивные смеси, включающие витамин, гормон липокаин, с содержанием цинка, и выпускается отдельной добавкой. В магазинах спортивного питания продаются капсулы с разной дозировкой, 500 и 1 000 мг.
Польза метионина
Метионин помогает росту мышц и участвует в образовании хрящей. Минеральная сера из всех аминокислот содержится только в метионине. Эта незаменимая аминокислота участвует в биохимических процессах по образованию креатина. Он положительно воздействует на клеточном уровне и способствует росту мышечной массы.
Метионин полезен и за счет содержания серы. В случае недостаточного употребления проявляются симптомы артрита, раны и поврежденные участки заживают плохо и медленно. Минеральная сера очищает организм, способствует заживлению и эпителизации ран, это хорошая профилактика от заражения.
Метионин принимает участие в формировании креатина, влияющего на рост мышечной массы и увеличения силы у спортсменов.
Кто использует метионин-добавки
В медицине препарат метионин назначают для лечения и профилактики заболеваний крови, сердца, печени. С этой целью применяются содержащие метионин таблетки.
В спортивной медицине метионин-добавки используются для снятия хронической усталости, повышения выносливости и силы у спортсменов. Включает метионин показания к применению при гипотрофии для наращивания мышечной массы.
В ветеринарии препарат применяется также в виде кормовых добавок и для животных. Аналог МНА вводится в рацион домашним животным, птице, питомцам.
Анаболическое действие
Метионин в спорте
Methionine относится к 8 незаменимым аминокислотам в организме и единственной, состав которой содержит серу. Он участвует в биохимических процессах для нормального функционирования организма, синтеза протеинов, здоровья волос, кожи, ногтей, суставов. Образованные протеины входят в структуру органов, тканей, включая мышцы.
Метионин для похудения
Гарантированных оснований для предположений о пользе для похудения не существует, в некоторых случаях метионин вреден. Однако препарат активно способствует расщеплению жировых отложений. Поэтому, назначая метионин, польза и вред учитываются врачом.
Метионин в бодибилдинге
Метионин в бодибилдинге относится к самым важным аминокислотам для набора мышечной массы. Однако повышенная дозировка может вызывать снижение и разрушение полученного эффекта.
Основные сведения о метионине
L-Метионин и еще 7 аминокислот относятся к незаменимым веществам в организме. Это единственная аминокислота, содержащая серу. Она названа «донором метила» и способствует выработке важных соединений в организме. Этот биохимический процесс, представленный на photo 2, еще называется «метилированием».
Что такое метионин
По сути, Methionine – это жизненно важная аминокислота, которая не вырабатывается организмом и должна поступать извне. Она покрывает дефицит «метилирования», который проявляется в случаях депрессии.
Метионин действует в качестве донора серы и может трансформироваться в другие аминокислоты, содержащие серу. Также L-Метионин переносит антиоксидантный минерал селен.
L-Methionine называется гликогенной аминокислотой. Он участвует в образовании гликогена и D-глюкозы. Отмечается способность л-метионина снижать токсическое воздействие на печень разных гепатотоксинов, включая ацетаминофен и метотрексат. Это заключение приводит к выводу, что methionine необходим в продуктах, содержащих эти опасные вещества для печени.
Продукты питания, содержащие метионин
Богатые источники Methionine включают рыбу, яйца, мясо, птицу, сыры. В небольших количествах содержится во фруктах, овощах, овощных соках, ферментированных продуктах.
Отличным источником метионина являются семена подсолнечника. Диеты с дефицитом L-метионина приводят к разрушительному распаду и расщеплению, метаболизму белка. Например, диета на основе сои с отсутствием этого вещества в составе.
Важнейшие источники метионина:
• Инжир;
• Подсолнечное масло;
• Овес, пшеница, рис;
• Семена чиа;
• Зернобобовые;
• Бразильские орехи;
• Лук, ламинария, какао, изюм.
Полезные свойства метионина для здоровья
Метионин участвует в биохимическом цикле по созданию важных молекул аминокислот и антиоксидантов:
- Креатина;
- Цистеина;
- Таурина;
- Глютатиона;
- S-adenosylmethionine.
Биологическая роль
Он имеет огромное значение для всего организма и играет важную биологическую роль предшественника в синтезе белка. Methionine участвует в биохимических реакциях:
• S-аденозилметионина (SAMe), L-цистеина, глутатиона, таурина и сульфатов.
Как донор метила L-метионин (DL-метионин) принимает участие в синтезе:
• креатина, адреналина, мелатонина, полиаминов, спермина и спермидина, а также ряда других веществ;
• участвует в расщеплении жиров, предотвращает отложение в печени и на стенках артерий.
Какие выполняет функции в организме
Метионин играет ключевую роль в регулировании обмена фолиевой кислоты. В случае дефицита этого вещества в организме фолиевая кислота становится непригодной и происходит накопление этого соединения.
Methionine понижает уровень гистамина в крови. Поэтому людям с аллергией и повышенным гистамином характерно наличие дефицита L-метионина.
Метионин способен предотвратить преждевременное старение, помогает уменьшать лишний вес, предотвращает развитие нервных болезней и атеросклероза.
Как выбрать метионин
ТОП препаратов метионина
Спортивные препараты с метионином, описание содержит подробный состав:
• Amino Metionina 500 в количестве 30 вегетарианских капсул;
• L-Metionina 500 есть количеством 30 капсул;
• Green Day – Methionine 1000 mg 120 капсул;
• New Roots L-Methionine 50 капсул;
• L-Methionine + B6 100 капсул.
Таблетки Метионин стоят дешевле, но содержат половину дозы препарата.
Правила приема
1 – 2 капсулы в день запивать большим стаканом воды, вдали от пищи, натощак. Кратность приема составляет 3 – 4 раза в сутки. Курс рекомендует спортивный врач, может устанавливаться по 10 дней с 10-дневными перерывами, общий прием метионина 10 – 30 дней. Чтобы правильно принимать метионин инструкция по применению прилагается на каждой упаковке. Врачи не рекомендуют принимать метионин при беременности.
Главное, не превышать предельно допустимую суточную дозу.
Как правильно принимать метионин
Предельная суточная доза составляет 2 – 4 грамма. Сколько принимать метионин в качестве спортивного питания, зависит от диеты, рекомендованной спортсмену.
Когда стоит принимать метионин
Аминокислота метионин применяется как основной поставщик серы, предотвращающей расстройства в формировании кожи, ногтей и волос. Врачи рекомендуют препарат при заболеваниях печени, после хирургических травм, заболеваний сердца, инфаркте миокарда. Установлено, что соединение принимает участие в образовании креатина и наращивании мышечной массы. Эти соединения обладают бактерицидными свойствами.
Чем опасен избыток и дефицит метионина
Употребление продуктов питания, содержащих L-метионин, редко вызывает аллергические реакции. Однако при приеме добавок с метионином некоторые люди ощущают приступы аллергии. Они проявляются в виде сонливости, отравления, тошноты, рвоты. Может наступать затруднение дыхания и отек в области шеи. В этих случаях метионин вреден и следует срочно вызывать скорую помощь.
Дефицит метионина в еде приводит к тяжелым последствиям, представленным в таблице
Недостаток метионина проявляется в анемии, ожирении, кровотечениях и атрофии мышц у спортсменов. В спортивной медицине препарат применяется при физическом истощении. Также используется метионин для сушки жира и наращивания мышечной массы.
Правила приема метионина
Как свидетельствуют отзывы, важно правильно подобрать дозировку, при излишнем потреблении наблюдается ухудшение здоровья. Также возможны побочные эффекты с проявлением аллергической реакции, тошноты, рвоты, тахикардии, дезориентации, артериальной гипотензии. Запрещается принимать метионин при беременности.
Противопоказания:
o Дети в возрасте до 6 лет;
o Патологии, связанные с острым вирусным гепатитом;
o Печеночной энцефалопатией;
o Гипергомоцистинемией;
o Повышенной чувствительностью;
o Острой и хронической почечной недостаточностью;
o Не рекомендуется принимать метионин при беременности.
Взаимодействие с другими веществами
Совместное применение таблетки при сочетании с леводопой нарушает всасывание последней.
Суточная норма
Суточная потребность в метионине составляет 2 – 4 грамма.