Топ 5 продуктов, которые нельзя есть на завтрак
Завтракать нужно обязательно, это знают все. Однако это не значит, что можно закинуть в рот что угодно, лишь бы не выходить из дому голодным. Выбор рецептов для завтрака зависит от национальных и семейных традиций, образа жизни и даже от дня недели и времени года. Однако есть продукты, которые диетологи категорически не рекомендуют употреблять на завтрак. Какие? Об этом читайте в материале ХОЧУ.
Приготовить вкусный и полезный завтрак совсем не сложно. Однако у большинства из нас утром нет на это времени. Уж лучше выйти из дому голодной, чем не накрашенной – поговорка, применимая к большинству женщин. Вот почему многие впопыхах делают себе бутерброд, вместо того, чтобы съесть кашу или фруктовый салат. Тем не менее, все тот же бутерброд – не самое лучшее, с чего стоит начинать день.
Бекон, ветчина и сосиски
Эти продукты, которые так часто используются в приготовлении бутербродов, содержат огромное количество соли и вредных нитратов.
Сухие завтраки
Кроме полезной клетчатки, в покупных хлопьях еще и очень много глюкозы и фруктозы. Легкоусваемые углеводы дают лишь краткосрочное насыщение, то есть уже через 2-3 часа вы опять захотите есть. Что из злаковых действительно полезно утром, так это мюсли – опять же, без сахара и ароматизированных добавок. Лучший вариант – смешать отваренный геркулес или натуральные пшеничные мюсли с порезанными свежими фруктами и орехами и залить кефиром или простым йогуртом. Или сварить кашу, предварительно замочив крупу на ночь. В этом случае каша свариться очень быстро.
ЧИТАЙ ТАКЖЕ — Завтраки мира в фотографиях
Пончики и оладьи
Дуэт сладкого и жирного – это не только вредно, но еще и опасно для фигуры.
Фруктовый йогурт
Готовые покупные йогурты также таят в себе массу разнообразных ароматизаторов, подсластителей, усилителей вкуса и консервантов. По этой причине такой завтрак нельзя считать полезным. А если учесть, что стаканчиком йогурта вы не наедитесь, то этот продукт прямиком отправляется в «черный список». Заменить фруктовый йогурт можно только натуральным его собратом или кефиром.
Творог
По поводу творога не все так категорично, одна есть одно но. Творог – это белковая пища. Диетологи рекомендуют употреблять ее во второй половине дня. Во-первых, сами по себе белки для своего усвоения требуют намного больше затрат энергии, чем те же жиры и углеводы. К вечеру скорость обмена веществ в организме падает, то есть наши энергозатраты несколько уменьшаются. Поэтому прием белка в вечернее время способен поддерживать скорость обмена веществ на более высоком уровне. А это прямой путь к стройной фигуре! Утром такого эффекта от творога вы не добьетесь.
Источник: ХОЧУ
Можно ли есть творог с утра и с чем его лучше сочетать
Оказывается, сочетание творога и некоторых продуктов на завтрак могут не только насытить, но положительно сказаться на здоровье.
Белок – это самый настоящий строительный материал для организма. В день человеку необходимо съедать определенное количество белка, чтобы кожа, ногти, волосы, кости и многое другое были в хорошем состоянии. Помимо этого, творог способствует хорошей работе мозга, ускорению обмена веществ и регуляции гормонального баланса. Многие специалисты рекомендуют съедать творог на завтрак. При этом обычный творог можно разнообразить, добавив в него различные продукты, которые только увеличат его положительный эффект.
Творог с орехами
О полезных свойствах творога мы говорили. Теперь стоит сказать о том, насколько полезны для организма орехи. Творог можно сочетать с любыми видами орехов, какой вашей душе ближе. Каждый из них по-своему полезен. При этом все они содержат большое количество омега-6 жирных кислот, а также растительный белок. Эти элементы нужны организму каждый день. Многие специалисты рекомендую съедать в сутки по несколько орехов каждый день. А если вы соедините суточную норму с творогом на завтрак, то получите полезную витаминную бомбу.
Творог с сухофруктами
Сухофрукты – это отличная альтернатива обычных фруктам или ягодам, в случае, если у вас нет возможности купить свежие. К тому же, они могут долго храниться. Сухофрукты, пусть и не в полном объеме, но тоже полны полезных веществ. Некоторые витамины и минералы в них все же сохраняются. Поэтому, если соединить их вместе с творогом, то у вас получится полезный завтрак с приятной сладкой начинкой, которая не только не навредит здоровью, но еще и поспособствует его укреплению.
Творог с ягодами
Творог с ягодами – это отличное решение для тех, кто решил начать свой день правильно с вкусного и полезного завтрака. Такой перекус из свежих ягод богат витаминами. Здесь огромное количество аминокислот и антиоксидантов, которые способствуют замедлению старения. Регулярное его потребление наверняка спасет вас от преждевременных возрастных изменений. Если у вас есть такая возможность, то лучше добавить свежие ягоды в творог. Ну а если нет, то не расстраивайтесь сильно. Замороженные или высушенные ягоды тоже подойдут.
Творог с овощами
Кто сказал, что творог можно есть только в сладком виде? Интересным и не менее полезным способом разнообразить свой творожный завтрак – это добавить в него овощи. Интересное сочетание подарит вам совершенно другие вкусовые ощущения. Вы можете добавить в творог любую зелень, тертую морковь или авокадо. Так, ваш перекус станет не только полезным, но и вполне диетическим.
Творожный завтрак. Зачем есть утром сырники и запеканки | Питание и диеты | Кухня
Одно из самых популярных утренних блюд в России — сырники. Также очень часто мы едим свежий творог с различными фруктами или с вареньем, иногда делаем запеканки. Но действительно ли творожные блюда полезны для завтрака? Ведь часто нас предупреждают, что сладкие блюда лучше есть в середине дня, а утром они слишком резко поднимают уровень сахара в крови.
О том, полезны ли сырники на завтрак, рассказала АиФ.ru Альбина Комиссарова, врач-эндокринолог и диетолог
Творог — отличный источник кальция, который нужен ежедневно не только костям и зубам, но и каждой клетке нашего тела, особенно сердцу и скелетным мышцам. Прежде всего это актуально в период роста и развития для детей, подростков, будущих мам, а также для пожилых людей, чтобы укреплять организм.
На сегодняшний день существует просто нереальное количество творожных блюд, но мы хотим уделить особое внимание сырникам.
Что важно знать о сырниках?
- Творожные продукты (в том числе и сырники) — один из лучших источников кальция.
- Рекомендуемое суточное потребление — 200-300 грамм для взрослого человека.
Можно употреблять в любое время, главное — не переедать!
Не все любят готовить сырники, потому что при готовке они нередко расползаются и разваливаются, но если заменить сахар на сахарную пудру, то эффект вас порадует. Я не призываю отказываться от сладкого тех, кто намеревается сбросить вес и следит за своим питанием, но советовала бы все же не делать сырники очень сладкими.Чтобы блюдо получилось не только полезным, но и красивым, сочным и аппетитным, лучше всего брать сухой творог. Если не можете определить на глаз, то смело используйте творог 5%-ной жирности и протирайте его через сито перед формированием сырников. Да-да, именно через сито, даже если очень лень.
Сырники не стоит включать в рацион, если:
- имеется подтвержденная аллергия на белок коровьего молока или полная непереносимость лактозы;
- есть нелюбовь к молочным продуктам;
- после употребления творожных продуктов возникают неприятные ощущения, отслеженные по пищевому дневнику.
Если же у вас нет ничего из вышеперечисленного, то завтрак из сырников пойдет вам только на пользу.
Важно! Если вы исключаете молочные продукты из своего рациона, то обязательно следите за получением достаточного количества кальция из других продуктов питания, включайте в ежедневный рацион семечки, рыбу, бобовые, миндаль, тёмную листовую зелень, обогащенные соевые продукты и другие источники кальция.
Сырники
Фото: ресторан ChristianРецепт Кристиана Лоренцини, шеф-повара ресторана Christian
2 порции
- 200 г творога 9%
- 15 г муки
- 1 желток
- 5 г сахарной пудры
- соль
- ванилин
- 10 г топленого масла
- 20 г варенья
Шаг 1. В глубокой миске смешать до однородной массы творог, яичный желток, муку, сахарную пудру, соль и ванилин.
Шаг 2. Сформировать из полученной массы круглые шарики весом приблизительно 50–60 г и придать форму небольших лепешек.
Шаг 3. Каждый сырник обвалять в муке, обжарить на топленом масле с двух сторон до золотистой корочки.
Шаг 4. Переложить сырники в огнеупорную форму и поставить на 2–3 минуты в духовку, разогретую до температуры 180 градусов.
Шаг 5. Готовые сырники подавать с вареньем, сметаной или сгущенным молоком.
Ленивые вареники с абрикосами
Фото: Ресторан RibambelleРецепт Михаила Кукленко, шеф-повара ресторанов RIBAMBELLE
- 500 г творога
- 70 г муки
- 50 г сахара
- 2 яйца
- 500 г сметаны
- 300 г абрикосов
- 15 г сахара
- 40 г мёда
- стручок ванили
Шаг 1. 10 г сахара медленно нагреть до золотисто-коричневого цвета в сковороде.
Шаг 2. Абрикосы отделить от косточки, положить на сковороду.
Шаг 3. Добавить мёд и пару капель воды. Абрикосы подержать на среднем огне несколько минут.Шаг 4. Творог смешать с мукой, добавить 5 г сахара и семена из стручка ванили. Перемешать.
Шаг 5. Сделать из массы колбаску, разделать её на вареники и отваривать в горячей воде в течение 2-4 минут.
Шаг 6. Затем в отдельном сотейнике подогреть 500 г сметаны.
Шаг 7. Вареники из воды переместить в сметану и томить 10 минут.
Шаг 8. Выложить вареники в тарелку. Сверху на вареники выложить абрикосы.
Творожная запеканка с изюмом
Фото: Ресторан White CaféРецепт Дмитрия Яковлева, шеф-повара ресторана White Cafe
3 порции
- 600 г творога
- 90 г сахара
- 5 желтков
- 50 г манной крупы
- 350 г сметаны
- 150 г изюма
- 4 г ванильного экстракта
Шаг 1. Замочить изюм в теплой воде на 5-10 минут.
Шаг 2. Творог и сахар перемешать до однородной массы, добавить желтки, манную крупу и муку, а потом ванильный экстракт, сметану и изюм.
Шаг 3. Разогреть духовку до 180 градусов. Выстелить форму пергаментом, немного смазать сливочным маслом и присыпать мукой.
Шаг 4. Вылить тесто для запеканки в форму и выпекать 25 минут до готовности.
Что я ем, чтобы худеть + пример моего суточного рациона
Сколько бы я ни писала о спорте, все равно тема скатывается в плоскость рациона правильного питания. Мне постоянно присылают вопросы: «Что есть на завтрак?», «Как ты питаешься?», «Чего есть нельзя?» Так и быть, расскажу попунктно, что и в какое время я ем.
Питаюсь я часто. Потому что мне это нравится и на самочувствии сказывается отлично. Стараюсь есть не меньше пяти раз в сутки. Лучше – шесть.
Итак.
7.00 — завтрак (примерно 500 ккал)
За год моего правильного питания было испробовано если не все, то многое. Практическим путем выяснила, что медленный углевод на завтрак оптимален.
Поэтому теперь по утрам я ем кашу и больше не ем только творог.
Если завтракать исключительно творогом с каким-нибудь фруктом, то к обеду просыпается зверский аппетит. Все потому, что сладенькое (фрукты, мед), которое добавляем к творогу, со свойственной ему быстрой углеводностью моментально поднимает сахар в крови. А вот получить питательные вещества из творога для поддержания этого уровня у организма быстро не получается. В итоге, пока мы пытаемся разобраться с творогом, глюкоза понижается. Нам хочется есть. Эти скачки дают о себе знать ближе к обеду. Ну и тогда уже сметается все, что попадается на пути.
Поэтому завтрак – это в основном медленный углевод + быстрый (чтобы запустить обменные процессы) + немножко белка (маленькая баночка мягкого творожка) + жиры (орешки, кусочек горького шоколада).
Я ушла от практики завтракать на 250 ккал. Теперь калорийность первой еды – 450-500 ккал в среднем.
После большого стакана воды, разумеется.
Какие могут быть варианты правильного и полезного завтрака?
- Овсяные хлопья, которые нужно долго варить, с льняными семечками и отрубями на молоке, с фруктом, кленовым сиропом. Потом маленький низкожирный творожок. Потом шоколадка с кофе. Кусочек, а не вся шоколадка!:)
- Цельная овсянка, замоченная с вечера и сваренная на молоке. С фруктом и орехами. Творожок 0%. Кофе
- Овсяные хлопья с льняными семечками, залитые с вечера 2,5%-ной ряженкой. Утром туда нарезается фрукт и добавляются орехи. Кофе. Творожок.
- Гранола. Этом мммм… По выходным готовлю. Овсяные хлопья смешиваются с орехами и медом (я беру кленовый сироп или сироп агавы), запекается в духовке. В процессе запекания смесь нужно помешивать. Когда овсянка остывает и становится хрустящей, ее можно залить натуральным йогуртом или ряженкой. За такой завтрак я и родину продать могу, честно.
- Цельнозерновая овсянка с яичницей. И сыр. Практиковала, но не пошло. Все же люблю, когда завтрак сладенький.
- Пшенка на молоке. С фруктами и орехами. Но она не так полезна, как овсянка. Творожок. Кофе.
Не устану повторять, что как день начнешь, так его и проведешь. Без завтрака день не начинаю никогда.
10.00 – перекус (примерно 250 ккал)
- Творог от 1 до 5% и фрукт. Можно добавить ягоды, можно яблоко, хурму или грушу. Вкусно!
- Творожная запеканка с ягодами.
- Желе из творога 1% с какао.
13.00 – обед (примерно 350 ккал)
Варианты правильного обеда бесконечны. Главное – это понимание того, что должно быть на обеденной тарелке. А на ней должен быть медленный углевод в виде каши. Белок в виде мяса, рыбы или яиц. Овощи.
Каши я ем отнюдь не все.
Мои фавориты – это овсяная крупа, гречка, перловка, дикий рис (никак не белый). Иногда – нут, горох или чечевица.
Любимый белок – курица и индейка. Если ну вообще нет времени – яйца варю (но ем только белки!). Рыбу белую просто запекаю. Красную – в пароварке.
Из курицы/индейки делаю следующее:
Тушу в кефире 1%, тушу в луке, просто варю, запекаю в фольге как буженину, запекаю в рукаве с овощами, тушу в соевом соусе и французской горчице, реже – в пароварке готовлю, измельчаю в блендере и делаю мусс-запеканку в духовке.
Овощи они и в африке овощи. Люблю в свежем виде с фреш-перцем.
Пойдут и любые вариации на тему плова: мясо птицы с любой вышеупомянутой крупой. Овощи.
16.30 второй перекус (примерно 250 ккал)
Чаще всего это творог от 1 до 3%. Если не добрала углеводов – могу яблоко еще съесть. Или грейпфрут.
Второй вариант – ряженка. Знаю, что многие ее на дух не переносят. А я без нее жить не могу. Хотя раньше мне ее даже показывать нельзя было. Все же пищевые привычки – самые гибкие. Сегодня смотреть не можешь, а завтра обожаешь. Плюс хлебцы цельноцерновые (1-2 шт.).
Третий вариант – творожная запеканка по пп-рецепту (без муки, сахара, желтков и манки). И фрукт.
Если вечером тренировка, то яблоко к творогу или ряженке добавляю обязательно. И пью чашку кофе.
Вообще я не заморачиваюсь по поводу еды перед тренировкой. А вот то, что нужно есть после нее, заслуживает особого внимания. Потому что после того, как организм тяжело поработал, ему нужны питательные вещества на восстановление запасов гликогена, а также аминокислот в мышцах. Если его не подкормить слегка, то он все равно поест. Только в этом случае он будет есть мышцы. Да-да, те самые, которые мы так упорно стараемся заполучить.
Поэтому после тренировки я съедаю быстрый углевод в виде фрукта (в качестве альтернативы – мед, зефир, сок) и белок (в идеале – куриное мясо или яичный белок без желтка). Если нет такого белка, творог ем.
А если вообще ничего нет, пью протеиновый коктейль – изолят.
В зависимости от тренировочного цикла ужин может случиться или в 19.00, или в 20.00, или в 21.00
Варианты ужина (примерно 300 ккал)
- Рыба с овощами
- Морепродукты с овощами
- Курица/индейка с овощами
- Белковый омлет или просто вареные белки с овощами
- Творог… с овощами.
- Любой салат на тему мяса/рыбы/яиц и овощей
Как видите, для поддержания себя в прекрасной форме вечером углеводы исключаются. Любые. Это очень просто объясняется, ведь вечером ваш организм замедляет процессы и готовится к отдыху. Энергия из углеводов ему уже не нужна.
Если ложусь спать и чувствую, что все равно хочется есть, смело пью кефир и ем яблоко или съедаю маленькую порцию творога. Тем, кто не любит творог, есть только одна рекомендация – полюбить. Более удобного белкового продукта я не знаю, если честно.
Важно! Между приемами пищи обязательно пью воду. Стараюсь выпивать стакан за полчаса до еды и через 40-50 минут после.
Много слов о правильном питании я писала здесь.
И мой рацион правильного питания на сегодня:
7.00 — завтрак
Овсяные хлопья+льняные семечки+отруби (в сумме — 70 граммов), вареные на молоке 1,5%
120 граммов хурмы в кашу
1 ст.л. кленового сиропа в кашу
10 гр. кешью в кашу
Мягкий творожок «Савушкин продукт» 0%
10 граммов горького домашнего шоколада
Кофе с молоком 1,5%
10.00 — перекус
Пачка творога 2% + малина 130 граммов
13.00 — обед
Куриная грудка со специями 150 граммов
Гречка с луком и морковкой 120 граммов
Огурцы и помидоры
16. 00 — перекус
Творог 1%
Грейпфрут
19.00 — ужин
Курица со специями 150 граммов
Тушеная капуста
21.30 — ужин для тех, кто не наелся за день
Стакан кефира (и, возможно, яблоко)
Как видите, я совсем не голодаю. Прекрасно себя чувствую и выгляжу тоже прекрасно! Чего и вам желаю!
что можно и нельзя есть вечером
Поговорку «Завтрак съешь сам, обед раздели с другом, а ужин отдай врагу» не стоит воспринимать буквально. Вечерний прием пищи нужен даже тем, кто борется с лишним весом. Главное – выбирать правильные продукты, чтобы не вредить здоровью и фигуре: нежирный творог, вареные яйца, куриную грудку. Что еще можно и нельзя есть за 3-4 часа до сна, рассказал врач-диетолог Михаил Гинзбург в эфире телеканала «Россия 1».
Отказ от ужина – это неплохо, допустил специалист в эфире программы «О самом главном». Последние годы популярно интервальное голодание – система питания, когда человек ест 8 часов и отказывается от пищи в течение остальных 16-ти. В этом случае ужин и приходится на 16:00-18:00 часов. Интервальное голодание улучшает обменный процесс, но соблюдать его многие не могут из-за срывов. К тому же эта стратегия не имеет преимуществ перед рационом с ограничением калорий, при котором вечерний прием пищи разрешен и даже нужен – важно лишь выбрать здоровые продукты.
К ним относятся нежирная говядина, нежирный творог, натуральный йогурт и вареное яйцо. Перечисленные продукты имеют невысокое количество калорий и низкий гликемический индекс, не повышают уровень инсулина в крови. А также создают ощущение заполненности желудка, утоляя голод и улучшая сон.
Вторая группа – пища, богатая триптофаном. Эта аминокислота – предшественник мелатонина, гормона, способствующего засыпанию и поддержанию сна, а в долгосрочной перспективе связанного с профилактикой ожирения и артериального давления. Триптофан, полезный для здоровья, содержат сыр, куриная грудка, вишневый сок.
Кадр из программы «О самом главном». Продукты для ужина: что можно есть вечером
Отдельная категория людей, которым ужинать строго необходимо, – имеющие заболевания ЖКТ. «Легко представить, что человек рано пообедал и не поужинал. Он ложится спать, его желудок пустой и вырабатывает грелин. Грелин вызывает выделение желудочного сока, сок разъедает стенки пустого желудка», – объяснил Сергей Агапкин. В такой ситуации полезны омлеты, молочные и крупяные супы, супы-пюре.
Что касается продуктов, которыми не стоит ужинать, к ним относятся маринады и соленья. Они задерживают жидкость в организме, из-за чего утром появляется отечность. Не рекомендуют специалисты перед сном есть колбасные изделия – в них много соли и соединений, которые негативно действуют на кишечную микрофлору и раздражают желудок. Белый хлеб – тоже в антирейтинге продуктов для ужина. Из-за высокого гликемического индекса хлеб вызывает скачок инсулина, в результате чего человек может спать беспокойно и просыпаться ночью с чувством голода.
Что полезно есть утром: анализируем завтраки
Lady. tochka.net продолжает анализировать завтраки на полезность. Все уже знают, что пропускать утренний прием пищи нельзя ни в коем случае. Иначе — привет проблемы с печенью, замедленный метаболизм и, как следствие, лишний вес. В общем, завтракать — обязательно. Следующий вопрос: чем завтракать? Что полезно для только что проснувшегося организма, а что нет?
В предыдущей статье мы проанализировали на полезность кофе с печеньем, омлет с начинками, мюсли с молоком, овсянку и тосты. Пришел черед следующих завтраков:
© Shutterstock
Творог со сметаной. Сытно, много белка и кальция. Очень неплохой вариант, но рискует быть слишком жирным. Если ты используешь домашний творог или творог полной жирности из магазина, лучше замени сметану йогуртом. Хорошо бы еще добавить фруктов — например, бананов — или даже варенья, как в детстве. Иначе в блюде будет слишком мало углеводов, а они просто необходимы для завтрака. Без них ты будешь чувствовать себя вялой, а мозгу не будет хватать «топлива» для работы.
Сырники. Белки (творог), жиры (масло), углеводы (мука) — все в этом блюде сбалансировано. Но если ты жаришь сырники на сковородке, то никакой пользы не получится. Вещества, которые выделяются в продуктах при жарке, а также жареное масло очень вредны для печени и пищеварительного тракта вообще.
© Shutterstock
Попробуй делать творожную запеканку вместо сырников. Кстати, творожную запеканку можно делать не только сладкой, но и соленой — получается не менее вкусно. В любом случае, творожное блюдо нужно дополнить свежими овощами и фруктами.
Оладьи или блинчики. Чистые углеводы (белая мука), да еще и жаренные на масле. Как бы мы их не любили, оладьи и блинчики лучше употреблять как редкое лакомство, чем в качестве ежедневного завтрака.
Фруктовый салат. Фрукты вообще лучше есть именно утром. Так что салат из бананов, яблок, апельсинов, ягод — отличный вариант для завтрака. Впрочем, стоит добавить к блюду белков — например, творога.
Подписывайся на наш Facebook и будь в курсе всех самых интересных и актуальных новостей!
50 полезных и сытных рецептов творога для похудения
Творог часто является звездным ингредиентом низкокалорийных диет, он популярен среди спортсменов и тех, кто пытается похудеть. Творог с высоким содержанием белка, низким содержанием калорий и углеводов входит в состав вкусных и сытных рецептов, которые отлично подходят для похудения. Если вам интересно, как выглядят полезные рецепты творога, вас ждет угощение! Ознакомьтесь с нашими любимыми рецептами, а также о пользе для здоровья и способах приготовления творога.
4 Польза творога для здоровья
1. Снижение веса
Если вы хотите похудеть, творог — отличный продукт, который можно добавить в свой рацион. С высоким содержанием белка и низким содержанием калорий, это идеальный ингредиент для ваших любимых блюд. Белок помогает увеличить чувство сытости, что может привести к снижению потребления калорий и потере веса. Творог также содержит хорошее количество диетического кальция, который связан с метаболическими процессами, которые уменьшают накопление жира и ускоряют его сжигание.
2. Высокое содержание белка
Творог богат белком и имеет низкую калорийность. Творог состоит в основном из казеинового протеина, а не из сывороточного протеина, что означает, что он медленно проходит через вашу пищеварительную систему, заставляя вас дольше чувствовать сытость. Это снижает вероятность переедания и снижает тягу к еде. Это отличная пища после тренировки, поскольку белок помогает восстанавливать, восстанавливать и наращивать мышцы, а также предотвращает их разрушение.
3.Полезен для пищеварительной системы
Квашеный творог (домашний или покупной) является хорошим источником пробиотиков, поскольку он богат полезными бактериями и полон активных культур, таких как L. acidophilus и B.bifidum. Эти культуры отлично подходят для здоровья кишечника и пищеварительной системы. Творог также содержит большое количество фосфора, который помогает пищеварению, а также магния, который помогает предотвратить запоры.
4. Способствует укреплению костей
Творог содержит фосфор и кальций, которые важны для построения костей.Кальций делает ваши кости плотными и крепкими, а фосфор способствует образованию гидроксиапатита, который является структурным компонентом костной ткани. Его высокое содержание белка также поддерживает здоровье костей за счет повышения минеральной плотности костей.
5 способов приготовления с творогом
1. Добавьте его в свою лазанью
Сделайте более здоровую лазанью, добавив в нее творог в сочетании с сыром рикотта. Хотя в большинстве рецептов лазаньи требуется рикотта, использование творога и рикотты в соотношении 50/50 обеспечивает меньшее количество жира и калорий.Обратите внимание, что он добавит немного больше жидкости, поэтому немного уменьшите количество используемого соуса.
2. Добавьте его в соусы
От гуакамоле до соуса со шпинатом, соуса ранчо, сальсы и многого другого — есть множество способов использовать творог в ваших любимых соусах. Он отлично подходит для насыщенных пикантных соусов или любых соусов, в которых обычно используется майонез или сметана. Творог — низкокалорийный способ насладиться соусом без чувства вины!
3. Приготовление блинов и блинов
Творог — прекрасная основа для белковых блинов.Они идеально подходят как для пикантных, так и для сладких вкусов, и вы можете легко добавить аромат чем угодно, от фруктов до трав, специй, орехового масла или чего угодно! Вы также можете использовать его для заправки пикантных или сладких блинов. Он придает идеальную кремообразную консистенцию и будет радовать вас в течение всего утра.
4. Намажьте тосты
Творог — замечательная вещь для намазывания на тосты вместо авокадо или арахисового масла. С высоким содержанием белка и кальция намажьте 1-2 столовые ложки творога поверх цельнозернового хлеба и добавьте в него такие ингредиенты, как фрукты и мед.
5. Выпечка
Творог — отличное дополнение к выпечке, будь то чизкейк, печенье, булочки или рулеты. Творог идеально подходит для выпечки, так как он создает больше влаги и легкости, что делает выпечку менее плотной, чем если бы вы готовили ее со сливочным сыром. Во многих рецептах вас попросят сделать пюре из творога и размешать его в тесте или кляре, заменив часть или все жидкие молочные продукты, такие как молоко, сметана или йогурт.
50 рецептов творога, которые стоит попробовать
10 рецептов творожного завтрака
1.Чаша для завтрака с творогом | Столешница
2. Тарелка для завтрака с творогом и яйцом | Eggs
3. Яичница с творогом и сливками | Все рецепты
4. Клубничный чизкейк Ночная овсянка | Skinny Fitalicious
5. Блинчики с высоким содержанием белка и глютена | Мама, полная сознание
6. Творог и помидоры в багете | Не буду есть устрицы
7. Киш без корочки с творогом и травами | Simply Playful Fare
8. Тост с авокадо, творогом и помидорами | Лимонная чаша
9.Овсяные хлопья с творогом | Корм для птиц
10. Кексы с творогом и омлетом | Стройная кухня
10 рецептов творожного обеда
1. Чаши для творога фахита из сладкого картофеля | One Sweet Mess
2. Белковый салат «Зеленая сила» | Связано продуктами питания
3. Гуакамоле Тостадас | Усталый повар
4. Чаша для творога California | Тощая вилка
5. Вальдорфский салат с творогом | Апрель Голайтли
6. Яичный салат с творогом | Эта бесконечная жизнь
7.Простой бутерброд с творогом | Foodie Crush
8. Салат из творога | Eating Well
9. Творог с травами и копченый лосось | Руководство по здоровому питанию
10. Салат с творогом и тунцом | Kim’s Cravings
10 рецептов творожного ужина
1. Паста со шпинатом и творогом | KiipFit
2. Творог Альфредо | 40 Фартуки
3. Творожная запеканка | Замечательно приготовленный и горячо любимый
4. Пирог с творогом и говядиной | Ель ест
5. Флорентийская сливочно-томатная лазанья | Щепотка Yum
6.Ньокки с творогом | Alberta Milk
7. Лазанья с садовыми овощами | Хорошо ест
8. Салат из творога с ежевикой | Daisy
9. Сэндвич в греческом стиле с гироскопом | Paaka-Shale
10. Ролл-ап флорентийской лазаньи | Хорошо ест
10 рецептов творожных закусок
1. Яйца с творогом и пряностями | Kath Eats
2. Смузи с малиновым чизкейком | Self
3. Творожная сальса | Крафт Канада
4. Груша и творог | Хорошо ест
5. Сливочный кориандр и сырный гуакамоле | Imma Eat That
6.Сладкий творог и бананы | Все рецепты
7. Творог с малиновым медом | Хорошо питается
8. Закуска из творога с авокадо | Farm Fresh to You
9. Сливочный соус со шпинатом | Хорошо питается
10. Фруктовое ассорти с творогом | Вкуснятина
10 рецептов творожных десертов
1. Творожный пирог с клубникой | Мои рецепты из кабачков
2. Двойное шоколадное творожное печенье | Skinny Fitalicious
3. Здоровый чизкейк | Блинная принцесса
4.Клубнично-малиновые сливки с кремом | Кедровая ложка
5. Легкие кексы с чизкейком | Мария Ушакова
6. Пудинг с пеканом и чизкейком | Self
7. Творожные мини-кексы с клубникой | Завтрак «Королева драмы»
8. Хрустящие лимонно-сырные батончики с маслом | Мои рецепты
9. Творожный пух | Все рецепты
10. Шоколадный творог | Food.com
Творог имеет множество преимуществ для здоровья: от снижения веса до улучшения здоровья кишечника. Добавьте его в свой рацион и попробуйте эти рецепты уже сегодня!
Этот пост содержит партнерские ссылки.
Вам понравился наш пост о рецептах начинки из творога? Будем рады, если вы поделитесь нашим постом в Pinterest!
А если вы хотите больше здоровых рецептов, обязательно подпишитесь на нашу Food Board на Pinterest!
Кейт
Кейт — писатель-фрилансер с опытом работы в области моды, красоты и благополучия. Когда она не пробует новые рецепты, не занимается йогой или не читает хорошую книгу, вы можете найти ее блог о советах по образу жизни и предпринимательству по адресу Layered Indulgence .
Чаша для завтрака с творогом с высоким содержанием белка — Рецепт
Любите творог? Это отличная еда, если вы хотите похудеть и хотите получить достаточно белка в своем рационе. Ознакомьтесь с этим рецептом миски для завтрака с творогом с высоким содержанием белка, который вы можете попробовать.
Это миска для завтрака с высоким содержанием белка, но с низким содержанием углеводов. Это отличный способ получить тонну протеина, но также и небольшое количество углеводов, что делает его хорошим выбором, если вы пытаетесь похудеть или преодолеть болезнь.
Рецепт чаши для завтрака с творогом с высоким содержанием белка. Узнайте больше о рецептах полезного творога и поделитесь с нами своим мнением.
youtube.com/embed/1VLNz0O2USU» frameborder=»0″ allowfullscreen=»allowfullscreen»/>
Быстрый и легкий завтрак, который можно приготовить менее чем за 5 минут! В этом веганском лакомстве без яиц содержится 29 граммов протеина, чтобы вы смогли справиться с утренней зарядкой и на встрече в 11 часов утра.
3 млн иммигрантов
14 г
Инструкции
- В посуде для смешивания смешайте йогурт и творог.
- Смешайте в миске семена чиа, миндаль и ягоды.
- Посыпать корицей и при желании ванильным экстрактом.
Если вы ищете простую и питательную еду по утрам, вы не ошибетесь с этой сливочной миской для завтрака с творогом. Начните день правильно с белкового завтрака, который не только полезен для вас, но и имеет прекрасный вкус .. Узнайте больше о рецептах острого творога и поделитесь с нами своим мнением.
Часто задаваемые вопросы
Можно ли есть творог на завтрак?
Да, творог — это молочный продукт, который можно есть на завтрак.
Насколько хороши вместе йогурт и творог?
Йогурт и творог не подходят друг другу, потому что они имеют разную консистенцию.
Что можно смешать с творогом?
Творог можно смешать с чем угодно.
Связанные теги
В этой статье были широко рассмотрены следующие связанные темы:
- рецепты творожных завтраков
- Чаша для творожного завтрака
- рецепты творога
- Идеи творожных закусок
- рецепты творожных обедов
Можем ли мы все наконец признать, что любим творог?
Я все время ел творог, но только в колледже я осознал, что это клеймо.За отсутствием чего-нибудь вкусненького в столовой моего общежития я ел творог, который всегда был в салат-баре. Однажды мой сосед остановился у моей миски с белым творогом и сказал не без осуждения: «Я всегда знал, что моя мама сидела на диете, когда в доме был творог».
Хотел бы я тогда похвалить творог за то, какой он есть: острый, сливочный, вкусный, универсальный и чрезвычайно сытный продукт. Теперь, спустя 10 с лишним лет, как человек, зарабатывающий на жизнь кулинарией, я устал слышать, как творог ассоциируется с грустными «тарелками здоровья» и тусклой несезонной дыней.Пора дать отпор.
Во-первых, позвольте мне кое-что прояснить о моей любви к творогу: это относится только к простому полножирному сыру. Обезжиренные версии имеют более сухой творог, которому серьезно не хватает богатства этого небольшого количества лишнего молочного жира. Когда я был ребенком, моим представлением о рае в жаркий летний день был свежий нарезанный арбуз, творог Брейкстоуна и щепотка соли. Моя мама часто ела творог со свежими фруктами, а моя бабушка слегка подслащала его и добавляла внутрь домашних блинчиков.
Как взрослый, я использую цельномолочный творог везде, где можно использовать простой греческий йогурт или сыр рикотта. Мягкая кремообразность творога делает его идеальным чистым холстом для почти любой комбинации вкусов, соленых или сладких. Поскольку он такой мягкий, я обычно стараюсь придать ему текстурный контраст в виде чего-то хрустящего. Также обязательно нужно осветлить его кислотой.
Один из моих любимых способов есть творог — это приготовить его в качестве основы для завтрака, заправленного редисом, огурцами, зеленым луком, яйцом средней варки, половиной авокадо, а также большим количеством лимонного сока, соли и перца.На обед или закуску его идеально намазать на поджаренном хлебе и посыпать хрустящей жареной брокколи, хлопьями красного перца, цедрой лимона, солью и оливковым маслом. Если мне хочется чего-нибудь сладкого, что происходит каждый вечер в 21:00, я кладу немного в миску и добавляю ложку качественного джема или варенья, свежих фруктов и жареных орехов.
Творог удовлетворяет мое желание чего-то сливочного и жирного, но с меньшим содержанием жира, чем сыр, с меньшим количеством сахара, чем у йогурта, и большим количеством белка. Другими словами, это здорово для «T.»Если мы сможем взять сливочное масло, когда-то называемое злым насыщенным жиром, назвать его топленым маслом и наложить на него ореол здоровья, тогда мы, безусловно, сможем вырвать многострадальный творог из тени плохой диетической пищи и отпраздновать это за то, что это: приятная закуска, полезная для вас. С творогом на пути к все более модному статусу, чернослив, я пойду за вами следующим.
Лучшие продукты для похудения
Не все калории одинаковы.
Различные продукты проходят разные метаболические пути в организме.
Они могут по-разному влиять на голод, гормоны и количество сжигаемых калорий.
Вот 20 самых потеря веса дружественная еда на земле, подтвержденная наукой.
1. Яйца целиком
Ральф Орловски / Getty Images Цельные яйца, которых когда-то опасались из-за высокого уровня холестерина, теперь возвращаются.Новые исследования показывают, что они не влияют отрицательно на уровень холестерина в крови и не вызывают сердечных приступов (12).Более того … это одни из лучших продуктов, которые можно есть, если вам нужно похудеть. В них много белка, полезных жиров и очень мало калорий, чтобы вы чувствовали себя сытыми.
Одно исследование 30 женщин с избыточным весом показало, что употребление яиц на завтрак вместо рогаликов увеличивало чувство сытости и заставляло их есть меньше в течение следующих 36 часов (3). Другое восьминедельное исследование показало, что яйца на завтрак увеличивают потерю веса при диете с ограничением калорий по сравнению с рогаликами (4).
Яйца также невероятно богаты питательными веществами и могут помочь вам получить все питательные вещества, которые вам нужны при диете с ограничением калорий. Почти все полезные вещества содержатся в желтках.
2. Листовая зелень
Flickr / laurelfan Листовая зелень включает капусту, шпинат, листовую капусту, швейцарский мангольд и некоторые другие.У них есть несколько свойств, которые делают их идеальными для диеты для похудания.В них мало калорий и углеводов, но они богаты клетчаткой. Употребление листовой зелени — отличный способ увеличить объем еды, не увеличивая при этом калорийность. Многочисленные исследования показывают, что пища и диета с низкой плотностью энергии заставляют людей потреблять меньше калорий (5).
Листовая зелень также невероятно питательна и богата всевозможными витаминами, минералами и антиоксидантами. Сюда входит кальций, который, как показали некоторые исследования, помогает сжигать жир (6).
3. Лосось
Flickr / Джеймс Боу Жирная рыба, такая как лосось, невероятно полезна. Они также очень доставляют удовольствие, сохраняя сытость на многие часы при относительно небольшом количестве калорий.Лосось богат высококачественным белком и полезными жирами, а также содержит все виды важных питательных веществ. Рыба и морепродукты в целом содержат значительное количество йода.
Это питательное вещество необходимо для правильного функционирования щитовидной железы, что важно для оптимального обмена веществ (7). Исследования показывают, что огромное количество людей в мире не получают весь необходимый им йод (8).
Лосось также богат жирными кислотами Омега-3, которые, как было показано, помогают уменьшить воспаление, которое, как известно, играет важную роль в ожирении и нарушениях обмена веществ (9, 10).
Скумбрия, форель, сардины, сельдь и другие виды жирной рыбы также превосходны.
4. Крестоцветные овощи
Flickr включают брокколи, цветную капусту, капусту и брюссельскую капусту. Как и другие овощи, они богаты клетчаткой и очень полезны.Более того … эти овощи также содержат приличное количество белка. В них не так много белка, как в продуктах животного происхождения или бобовых, но по сравнению с большинством овощей.
Комбинация белков, клетчатки и низкой плотности энергии делает овощи семейства крестоцветных идеальными продуктами для похудения. Они также очень питательны и содержат вещества, борющиеся с раком (11).
5. Нежирная говядина и куриная грудка
Flickr / avlxyz Мясо несправедливо демонизировали. Его обвиняли во всевозможных проблемах со здоровьем, несмотря на отсутствие веских доказательств, подтверждающих это.Хотя обработанное мясо вредно для здоровья, исследования показывают, что необработанное красное мясо НЕ повышает риск сердечное заболевание или диабет (12, 13). Согласно двум крупным обзорным исследованиям, красное мясо имеет очень слабую корреляцию с раком у мужчин и совсем не корреляцию у женщин (14, 15).
Правда в том, что … мясо полезно для похудения, потому что в нем много белка. Белок, безусловно, является наиболее полноценным питательным веществом, и употребление высокобелковой диеты может заставить вас сжигать на 80-100 калорий больше в день (16, 17, 18).
Исследования показали, что увеличение потребления белка до 25-30% калорий может снизить тягу к еде на 60%, уменьшить желание перекусывать поздно ночью наполовину и вызвать потерю веса почти на фунт в неделю — просто добавив белок в диета (19, 20).
Если вы придерживаетесь низкоуглеводной диеты, не стесняйтесь есть жирное мясо. Но если вы соблюдаете диету с умеренным или высоким содержанием углеводов, то выбор постного мяса может быть более уместным.
6. Вареный картофель
Flickr / philgradwell Похоже, что белый картофель по какой-то причине вышел из моды.Тем не менее, они обладают рядом свойств, которые делают их идеальной пищей как для похудания, так и для поддержания здоровья.Они содержат невероятно разнообразный набор питательных веществ, понемногу почти все, что нам нужно. Были даже сообщения о людях, которые долгое время питались только картошкой.
Они особенно богаты калием, питательным веществом, которого большинство людей не получает в достаточном количестве и который играет важную роль в контроле артериального давления. По шкале, называемой индексом сытости, которая измеряет, насколько полезны различные продукты, белый вареный картофель получил самый высокий балл среди всех протестированных продуктов (21).
Это означает, что, съев белый вареный картофель, вы естественным образом почувствуете сытость и будете есть меньше других продуктов. Если отварить картофель, а затем дать ему немного остыть, он сформирует большое количество резистентного крахмала, вещества, похожего на клетчатку, которое, как было доказано, имеет все виды преимуществ для здоровья, включая потерю веса (22).
Сладкий картофель, репа и другие корнеплоды тоже прекрасны.
7. Тунец
Flickr / sashafatcat Тунец — еще один низкокалорийный продукт с высоким содержанием белка. Это нежирная рыба, поэтому в ней не так много жира.Тунец популярен среди культуристов и фитнес-моделей, которые стремятся к сокращению, потому что это отличный способ сохранить высокий уровень белка при низком уровне общего количества калорий и жира.
Если вы хотите увеличить потребление белка, выбирайте консервы из тунца в воде, а не в масле.
8. Фасоль и бобовые
Flickr / kake_pugh Некоторые бобы и бобовые могут быть полезны для похудения.Это включает чечевицу, черную фасоль, фасоль и некоторые другие.Эти продукты, как правило, содержат много белка и клетчатки — двух питательных веществ, которые, как было доказано, приводят к насыщению. Они также, как правило, содержат устойчивый крахмал .
Основная проблема в том, что многие люди плохо переносят бобовые. По этой причине важно правильно их подготовить.
9. Супы
Катька Лапелоса Как упоминалось выше, пища и диета с низкой плотностью энергии, как правило, заставляют людей потреблять меньше калорий.Большинство продуктов с низкой энергетической плотностью — это те, которые содержат много воды, например овощи и фрукты.Но вы также можете просто добавить воды в пищу, приготовив суп.
Некоторые исследования показали, что употребление одной и той же пищи, за исключением супа, а не твердой пищи, заставляет людей чувствовать себя более насыщенными и потреблять значительно меньше калорий (23, 24).
10. Творог
Wikimedia Commons продукты, как правило, с высоким содержанием белка.Один из лучших — творог — калорийность за калорийность, в основном это просто белок с очень небольшим количеством углеводов и жиров.Употребление большого количества творога — отличный способ увеличить потребление белка. Он также очень насыщает, заставляя вас чувствовать себя сытым при относительно низком количестве калорий.
Молочные продукты также богаты кальцием, который, как было показано, способствует процессу сжигания жира (25).
11. Авокадо
Flickr / cyclonebill уникальный вид фруктов.В то время как большинство фруктов богаты углеводами, авокадо богаты полезными жирами.Они особенно богаты мононенасыщенной олеиновой кислотой, жиром того же типа, что и в оливковом масле. Несмотря на то, что они в основном жирные, они также содержат много воды, поэтому они не такие энергетически насыщенные, как вы думаете.
Авокадо идеально подходят в качестве добавки к салату, поскольку исследования показывают, что содержащиеся в них жиры могут увеличить усвоение питательных веществ из овощей в 2,6-15 раз (25). Они также содержат много важных питательных веществ, в том числе клетчатку и калий.
12. Яблочный уксус
Flickr / шокирующе вкусно невероятно популярен в сообществе специалистов по естественному здоровью.Он популярен для использования в приправах, таких как заправки или винегреты. Некоторые люди даже разводят его в воде и пьют.Несколько исследований на людях показывают, что уксус может быть полезен для людей, которые пытаются похудеть. Прием уксуса одновременно с едой с высоким содержанием углеводов может усилить чувство сытости и заставить людей потреблять на 200-275 калорий меньше в течение оставшейся части дня (26, 27).
Одно исследование в тучный люди также показали, что 15 или 30 мл уксуса в день в течение 12 недель вызвали потерю веса на 2 человека.От 6 до 3,7 фунтов или от 1,2 до 1,7 кг (28). Также было показано, что уксус снижает скачки уровня сахара в крови после еды, что может оказывать всевозможные положительные эффекты на здоровье в долгосрочной перспективе (29, 30).
13. Орехи
Wikimedia Commons Несмотря на то, что орехи богаты жирами, они не приносят ожирения. Это отличная закуска, содержащая сбалансированное количество белка, клетчатки и полезных жиров.Исследования показали, что употребление орехов может улучшить метаболизм и даже вызвать потерю веса (31, 32). Демографические исследования также показали, что люди, которые едят орехи, как правило, более здоровы и стройнее, чем люди, которые их не едят (33).
Только не переусердствуйте, они по-прежнему довольно калорийны. Если вы склонны переедать и есть много орехов, то, возможно, лучше их избегать.
14. Некоторые цельнозерновые
Wikimedia Commons Несмотря на то, что в последние годы зерновые получили плохую репутацию, некоторые их виды определенно полезны. Это включает в себя цельнозерновые продукты без глютена, которые богаты клетчаткой и также содержат приличное количество белка.Известные примеры включают овес, коричневый рис и киноа. Овес содержит бета-глюканы, растворимые волокна, которые, как было показано, повышают чувство насыщения и улучшают метаболизм (34, 35).
Рис, как коричневый, так и белый, также может содержать значительное количество резистентного крахмала, особенно если его приготовить, а затем дать ему остыть (36). Имейте в виду, что очищенное зерно — это катастрофа, и иногда продукты, на этикетке которых указано «цельное зерно», являются вредными продуктами с высокой степенью переработки, которые одновременно вредны и жирны.
Если вы придерживаетесь диеты с очень низким содержанием углеводов, вам следует избегать зерновых, потому что они богаты углеводами. Но нет ничего плохого в том, чтобы есть некоторые из более здоровых злаков, если вы их переносите и не придерживаетесь низкоуглеводной диеты.
15.
Перец чили Flickr / веселые глаза Перец чили может быть полезен при диете для похудения.Они содержат вещество под названием капсаицин, которое, как было показано в некоторых исследованиях, помогает снизить аппетит и увеличить сжигание жира (37, 38, 39).Это вещество продается даже в форме добавок и является обычным ингредиентом многих коммерческих добавок для похудания. Одно исследование показало, что употребление одного грамма красного перца чили снижает аппетит и увеличивает сжигание жира у людей, которые не ели перец регулярно (40).
Однако не наблюдалось никакого эффекта у людей, которые привыкли есть острую пищу, что указывает на то, что может развиваться некоторая толерантность.
16. Фрукты
Wikimedia Commons Большинство экспертов в области здравоохранения сходятся во мнении, что фрукты полезны. Многочисленные исследования населения показали, что люди, которые едят больше фруктов (и овощей), как правило, более здоровы, чем люди, которые их не едят (41, 42).Конечно, корреляция не означает причинно-следственную связь, поэтому эти исследования ничего не доказывают, но фрукты действительно обладают свойствами, которые делают их полезными для похудания. Несмотря на то, что фрукты содержат сахар, они обладают низкой энергетической плотностью и требуют времени, чтобы их жевать. Кроме того, клетчатка помогает предотвратить слишком быстрое попадание сахара в кровоток.
Единственные люди, которые могут захотеть избежать или свести к минимуму фрукты, — это те, кто придерживается кетогенной диеты с очень низким содержанием углеводов или имеет какую-то непереносимость фруктозы.
Для остальных из нас фрукты могут быть эффективным (и вкусным) дополнением к диете для похудения.
17. Грейпфрут
Flickr / calliope Один из фруктов, который заслуживает особого внимания, — это грейпфрут, потому что его влияние на контроль веса было непосредственно изучено.В исследовании с участием 91 человека с ожирением употребление половины свежего грейпфрута перед едой привело к потере веса на 3,5 фунта (1,6 кг) в течение 12 недель (43).Группа грейпфрутов также снизила инсулинорезистентность, нарушение обмена веществ, которое связано с различными хроническими заболеваниями.
Итак, съедая половину грейпфрута примерно за полчаса до некоторых ежедневных приемов пищи, вы можете почувствовать себя более насыщенным и потреблять меньше калорий.
18. Семена чиа
Flickr / ljguitar являются одними из самых питательных продуктов на планете.Они действительно содержат 12 граммов углеводов на унцию, что довольно много, но 11 из этих граммов — это клетчатка.Это делает семена чиа продуктом с низким содержанием углеводов и одним из лучших источников клетчатки в мире (44). Благодаря наличию клетчатки семена чиа могут поглощать воду в 11-12 раз больше своего веса, превращаясь в гелеобразные и расширяясь в желудке (45).
Хотя некоторые исследования показали, что семена чиа могут помочь снизить аппетит, они не обнаружили статистически значимого влияния на потерю веса (46, 47).Однако, учитывая их питательный состав, семена чиа могут быть полезной частью диеты для похудения.
19. Кокосовое масло
Flickr / verymom Не все жиры одинаковы.Кокосовое масло богато жирными кислотами средней длины, называемыми триглицеридами со средней длиной цепи (MCT).Было показано, что эти жирные кислоты усиливают чувство сытости по сравнению с другими жирами, а также увеличивают количество сожженных калорий (48, 49). Есть также два исследования, одно на женщинах, а другое на мужчинах, показывающих, что кокосовое масло привело к уменьшению количества жира на животе (50, 51).
Конечно, кокосовое масло по-прежнему содержит калории, поэтому добавлять его поверх того, что вы уже едите, — плохая идея. Таким образом, речь идет не о добавлении кокосового масла в свой рацион, а о замене некоторых других кулинарных жиров на кокосовое масло.
Оливковое масло первого холодного отжима также заслуживает упоминания, потому что это, вероятно, самый полезный жир на планете.
20. Полножирный йогурт
Flickr / backpackfoodie Еще одна отличная кисломолочная еда — йогурт. Йогурт содержит пробиотические бактерии, которые могут улучшить работу кишечника.Здоровый кишечник потенциально может помочь защитить от воспаления и резистентности к лептину, которая является основным гормональным фактором ожирения. Просто убедитесь, что выбрали жирный йогурт — исследования показывают, что жирные молочные продукты, но не с низким содержанием жира, связаны с пониженным риском ожирения и диабет 2 типа с течением времени (52).
Нежирный йогурт обычно содержит сахар, поэтому лучше избегать этого, как чумы.
СЕЙЧАС СМОТРЕТЬ: Ученые развенчали эти 5 распространенных мифов о мясе
Пожалуйста, включите Javascript, чтобы посмотреть это видео
Творог и кето: как они подходят к кетогенной диете
Соблюдение кетогенной диеты означает, что вы должны внимательно следить за своим выбором пищи.
ПОЛУЧИТЬ РЕЗУЛЬТАТ ЗА 30 ДНЕЙ
Присоединяйтесь к более чем 90 тысячам людей, которые худеют, с помощью Keto Kickstart, нашей программы, разработанной врачом, чтобы дать вам реальные результаты похудания.
Вы в деле! Проверьте свою электронную почту, чтобы начать работу с программой.
Для того, чтобы оставаться в кетозе; очень важно следить за тем, сколько граммов углеводов вы потребляете. Но это не только макроэлементы.
Кето-дружественные планы питания с высоким содержанием жиров часто могут включать в себя некоторые подозрительные варианты питания.Вот почему всегда важно изучить свой выбор продуктов и определить, действительно ли продукт кето.
Сырные продукты варьируются от жирных (Пармиджано Реджано) и высокого качества до высокоуглеводных и низкокачественных (американский сыр). А как же творог, вписывается ли он в здоровую кето-диету?
Что такое творог?
Творог впервые стал популярен во времена обезжиренной диеты. Если вы купите версию с обезжиренным молоком, вы получите довольно нежирную закуску с высоким содержанием белка.Но времена диеты с низким содержанием жиров прошли — слава богу.
Так где же остается творог?
Давайте начнем с того, что такое творог.
Творожная история
Ходят слухи, что творог существует уже тысячи лет, начиная с египетских времен.
Однако первые упоминания о «твороге» относятся к 1831 году, когда он получил свое официальное название. Сыр изготавливали в коттеджах и загородных домах, используя остатки молочного продукта от производства масла.
Творог — это свежий мягкий сыр со слегка кисловатым вкусом, который может иметь как крупный, так и мелкий творог. Его получают путем добавления кислоты в пастеризованное молоко, благодаря которой твердые вещества молока отделяются от сыворотки.
Обычно в качестве кислоты используют уксус или бактериальную культуру, продуцирующую молочную кислоту.
После того, как творог сформируется, ему дают стечь оставшуюся сыворотку и, наконец, прессуют, чтобы удалить оставшуюся влагу.
Пройдите кето-викторину
Найдите подходящие кето-закуски и добавки
для ваших уникальных целей
Сколько углеводов в твороге?
В зависимости от типа творога, который вы покупаете, количество углеводов может незначительно отличаться.То же самое и с количеством белка.
Вот почему так важно покупать полножирный творог и опасаться обезжиренного молока.
Например; в одной порции жирного творога содержится [*]:
- калорий: 120
- Жиры: 6 граммов
- Белок: 14 граммов
- Углеводы: 3 грамма
В то время как в одной порции творога из обезжиренного молока содержится [*]:
- калорий: 90
- Жир: 2.5 грамм
- Белок: 11 граммов
- Углеводы: 6 граммов
Как видите, версия с обезжиренным молоком содержит в два раза больше чистых углеводов и более чем вдвое меньше жира.
Полноценная версия, однако, богата белками и жирами, что идеально подходит для поддержания уровня сахара в крови в пределах допустимого диапазона.
Польза творога для здоровья
Давайте посмотрим на преимущества для здоровья и недостатки.
Белок
Творог — отличный источник белка.14 граммов на порцию в жирной версии делают его отличной закуской.
Преимущества получения достаточного количества протеина в вашем рационе выходят далеко за рамки идеального «макро-соотношения». Исследования показывают, что если вы придерживаетесь диеты, богатой белком, это может [*]:
- Повысьте общее чувство сытости (то есть вы меньше едите)
- Увеличьте количество сжигаемых калорий (для расщепления белка требуется много энергии)
- Положительно влияет на состав вашего тела (больше мышц, меньше жира)
- Пониженная энергоэффективность (вы не сможете быстро набрать жировую массу)
Богатый источник витамина B-12
Творог — фантастический источник витамина B-12.С 0,97 микрограмма на чашку вы достигнете 40% рекомендуемой суточной нормы всего за одну порцию [*] [*].
Витамин B-12 необходим для правильного образования красных кровяных телец, а также для синтеза ДНК. Возможно, даже более важной является его роль в метаболизме гомоцистеина.
Повышенный уровень гомоцистеина связан со свертыванием крови, снижением тонуса сосудов в кровеносных сосудах и повреждением клеточных мембран свободными радикалами. Все эти факторы могут увеличить риск сердечных заболеваний [*].
Избыток гомоцистеина также связан с неврологическими заболеваниями, такими как деменция и болезнь Альцгеймера. Предполагается, что гомоцистеин может негативно влиять на функцию нейромедиаторов, что приводит к снижению когнитивных функций [*] [*].
фосфор
Еще одно питательное вещество, которым полон творог, — это фосфор. Этот минерал играет жизненно важную роль для здоровья ваших костей, а одна чашка творога содержит 47% вашей дневной нормы [*].
Вместе с кальцием фосфор составляет важный компонент костной структуры, называемый гидроксиапатитом. Гидроксиапатит придает твердость и жесткость вашим костям и составляет около 70% костной структуры [*] [*].
Фосфор также необходим для поддержания кислотного баланса в организме. Он действует как один из ваших основных буферов, поддерживая кислотно-щелочной гомеостаз.
Для того, чтобы ваше тело функционировало должным образом, ваши клетки и внеклеточный матрикс должны иметь идеальный pH. Кислотно-основной гомеостаз имеет решающее значение для здоровья каждой клетки вашего тела [*].
Если этого недостаточно, фосфолипиды (тип жирных кислот, содержащих фосфатную группу) необходимы для структуры и функции ваших клеточных мембран [*].
Кальций
Творог содержит 19% дневной нормы кальция всего в одной чашке [*]. Кальций — самый распространенный минерал в вашем теле. Его функции настолько широки, что на нем можно написать целый пост. Но вот лишь несколько [*]:
- Сужение и расширение кровеносных сосудов
- Секреция гормонов
- Сигналы внутри ваших ячеек
- Функция мышц
- Нервная трансмиссия
- Костная структура
Потребление кальция связано даже с уменьшением массы тела и предотвращением ожирения. Одно исследование на животных показало, что диета с низким содержанием кальция препятствует снижению веса, а диета с высоким содержанием кальция заметно ускоряет потерю жира [*].
CLA (конъюгированная линолевая кислота)
Один из секретов молочного завода — содержание в нем CLA.
Если вам посчастливится найти творог, сделанный из молочных коров, выкормленных травой, то вы получите прилив CLA. Фактически, коровы, которым разрешено бродить и питаться травой, содержат до 500% больше CLA, чем коровы, не питающиеся травой [*].
Так что же такое CLA и чем он полезен?
CLA — это жирная кислота.
Преимущества для здоровья, связанные с CLA, включают широкий спектр физиологических функций. Исследования показывают, что он обладает антиканцерогенным и антидиабетическим действием (помогает контролировать уровень сахара в крови) и может помочь в снижении веса.
Кроме того, он также может помочь снизить кровяное давление. Неплохо для жирной кислоты [*].
Потенциальные ловушки творога
Как видите, творог полезен для здоровья. Однако эти преимущества для здоровья сопровождаются некоторыми оговорками.
Непереносимость лактозы
Некоторым людям не хватает фермента лактазы, который находится в тонком кишечнике. Лактаза отвечает за расщепление лактозы, содержащегося в молочных продуктах сахара.
При дефиците лактазы непереваренная лактоза может перейти из тонкой кишки в толстую кишку. Здесь бактерии в толстой кишке расщепляют лактозу и создают газ и жидкость. Избыток жидкости и газа создает симптомы, связанные с непереносимостью лактозы, например:
- Вздутие живота
- Диарея
- Газ
- Тошнота
- Боль в животе
- Рычание в животе
- Рвота
Непереносимость лактозы может возникать из-за генетических факторов, преждевременных родов, старения и повреждения тонкой кишки [*].
Из-за содержания в твороге лактозы, если у вас непереносимость лактозы или есть подозрение на чувствительность к молочным продуктам, вам следует избегать творога.
ПОЛУЧИТЬ РЕЗУЛЬТАТ ЗА 30 ДНЕЙ
Присоединяйтесь к более чем 90 тысячам людей, которые худеют, с помощью Keto Kickstart, нашей программы, разработанной врачом, чтобы дать вам реальные результаты похудания.
Вы в деле! Проверьте свою электронную почту, чтобы начать работу с программой.
Казеиновая аллергия
Аллергия на казеин отличается от непереносимости лактозы тем, что в нее вовлекается ваша иммунная система, а не пищеварительные ферменты.Аллергия на казеин обычно поражает детей младшего и младшего возраста и часто проходит к пяти годам.
Аллергия на казеин возникает, когда ваша иммунная система принимает казеин за инородное вещество и пытается с ним бороться.
Симптомы аллергии на казеин включают [*]:
- Сыпь
- Свистящее дыхание
- Ульи
- Проблемы с дыханием
- Мальабсорбция
- Рвота
- Анафилаксия
При аллергии вы обычно имеете дело с белками, а не с углеводами. В то время как чувствительность к углеводам, таким как лактоза, может быть очень неприятной, аллергия на самом деле может быть опасной для жизни.
Вы, вероятно, уже знаете, есть ли у вас аллергия на казеин, но если вы это сделаете, воздержитесь от творога.
Низкокачественные молочные продукты
Когда речь идет о продуктах животного происхождения, важно качество. Многие молочные фермеры будут кормить своих коров гормонами и антибиотиками, чтобы ускорить рост коров и предотвратить заражение.
Опубликованные исследования подтверждают тот факт, что добавление гормонов, таких как эстроген, в коровье молоко, может привести к ряду различных типов рака.Тем не менее, молочным фермерам разрешено добавлять их [*].
И если этого было недостаточно, они также нагружали животных антибиотиками. Это может помочь животным бороться с инфекцией (почему бы просто не дать им больше санитарных мест для жизни?), Но может нанести вред здоровью вашего кишечника.
Кроме того, исследования показывают, что повышенное потребление антибиотиков через продукты животного происхождения приводит к устойчивости к антибиотикам у людей [*]. Это означает, что в случае серьезной бактериальной инфекции ваш врач не сможет вылечить ее антибиотиками.
Нежирный творог
Не весь творог создается одинаково. Как вы видели ранее при сравнении обезжиренного молока с жирным, профиль макронутриентов в твороге может широко варьироваться.
Будьте внимательны, когда покупаете нежирный творог или творог с кожным молоком. Многие, если не большинство, творог все еще застряли в 90-х годах с его низким содержанием жира. По возможности всегда ешьте жирную пищу.
Творог Кето?
Остается вопрос, творог кето?
Ответ — да, при условии, что он сделан из жирных молочных продуктов.Но вы всегда хотите читать этикетку; иногда компании подбадривают его фруктами или вареньем — избегайте их.
Творог «чистый кето»?
Некоторые любят бросать молочные продукты в столбец «грязный кето».
Если вы не знакомы, грязный кето — это, по сути, «кето-еда быстрого приготовления». Недорогое мясо, рестораны быстрого питания, жирные бургеры — все это грязное кето.
Если вы занимаетесь кето надолго, грязный кето должен уйти.
Соблюдение чистой низкоуглеводной диеты означает, что вы выбираете высококачественные продукты, такие как говядина травяного откорма, экологически чистые овощи и курица свободного выгула.
Таким образом, если творог, который вы выбираете, высокого качества (по возможности, органический), он полностью соответствует категории чистых кето-продуктов.
Идеи рецептов кето с творогом
Творог — один из тех фантастических ингредиентов, которые можно использовать по-разному. Вот несколько простых рецептов творога, с которыми можно поиграть.
Чаша для творога Keto
Творог — отличный заменитель греческого йогурта.Вы можете приготовить вкусный утренний завтрак, добавив:
- ¾ стакана творога
- 2 столовые ложки орехов (орехи макадамия, кешью, миндаль)
- ¼ чашка ягод (ежевика, черника, малина)
- Сбрызнуть подсластитель без сахара, например кленовый сироп лаканто
Вы также можете переключить его, добавляя различные виды орехов и семян, такие как орехи пекан или семена льна. Или, если вам нравится ореховое масло, вы можете добавить его в Perfect Keto Nut Butter или миндальное масло.
Тост с творогом и авокадо
В качестве пикантной части завтрака подаются низкоуглеводные тосты с авокадо.
Начните с поджаривания кето-90-секундного хлеба.
Затем добавьте:
- 1 столовая ложка топленого или кокосового масла
- 1/4 авокадо
- 3 столовые ложки творога
- Соль и перец по вкусу
Конечно, вы можете добавить в этот рецепт любые овощи с низким содержанием углеводов, которые вам нравятся.
Творожные оладьи
Благодаря творогу эти блины легкие, воздушные и сытные.С помощью нескольких простых ингредиентов вы можете получить низкоуглеводные оладьи, богатые белком.
Смешайте вместе:
- 4 больших яйца
- 1 стакан творога
- 1 столовая ложка ванильного экстракта
- ½ чайной ложки стевии или плодов монаха
- 6 столовых ложек кокосовой или миндальной муки
- ½ чайной ложки пищевой соды
Хорошо перемешав, смажьте сковороду или сковороду сливочным или кокосовым маслом и налейте на сковороду небольшие порции жидкого теста.
Готовьте блины до золотистого цвета с одной стороны (примерно 3-4 минуты), затем осторожно переверните (2-3 минуты
Салат из тунца с творогом
Это фантастический вариант обеда.Вы можете добавить немного капусты, чтобы больше зелени, или просто смешать:
Салат из тунца
- Банка тунца
- 2 столовые ложки майонеза или оливкового масла
- ½ стакана творога
- Соль и перец по вкусу
Греческий салат с творогом
Это забавный вариант традиционного греческого салата. Просто возьмите миску и добавьте:
- 1 стакан творога
- ¼ чашки нарезанных помидоров
- ¼ чашки нарезанных огурцов
- 2 столовые ложки нарезанного лука
- 1 столовая ложка оливкового масла
- Соль и перец по вкусу
Этот свежий, простой и сытный салат можно приготовить как еду или как легкий полдник.
Чаша для завтрака с творогом и яйцом
Яйца и творог? Вы делаете ставку. Комбинация может быть не интуитивно понятной, но свежий вкус творога на самом деле прекрасно сочетается с некоторыми яйцами, поднятыми солнечной стороной. Все, что вам нужно, это:
- 1-2 яйца солнечной стороной вверх
- ½ стакана творога
- Соус на выбор (чимичурри, песто, жареный красный перец)
- Соль и перец по вкусу
Добавьте творог в миску среднего размера, а затем добавьте оставшиеся ингредиенты.
Простые закуски
Творог — отличный источник белка для перекуса. Вот несколько идей:
- Сельдерей или кабачки в твороге
- Творог с ягодами
- Творог с протеиновым порошком (на вкус лучше, чем кажется)
- Творог простой старый с солью и перцем
- Творог с нарезанным сельдереем и вашей любимой заправкой для салата
Вывод: некоторые твороги определенно относятся к кето
Творог может стать отличным дополнением к кето-диете.Вы даже можете использовать его для замены некоторых других молочных продуктов, таких как сметана, сливочный сыр и простой греческий йогурт.
Но есть два основных предостережения:
Во-первых, вы должны убедиться, что молочные продукты полные.
Во-вторых, убедитесь, что это качественный продукт. Это означает, что его получают предпочтительно из органического молока без добавления гормонов или антибиотиков.
Как всегда, творог — это еще один инструмент, который можно добавить в ваш набор инструментов для кето-диеты, и он не должен полностью заменять другие виды питания.Разнообразие всегда имеет ключевое значение.
ПОЛУЧИТЬ РЕЗУЛЬТАТ ЗА 30 ДНЕЙ
Присоединяйтесь к более чем 90 тысячам людей, которые худеют, с помощью Keto Kickstart, нашей программы, разработанной врачом, чтобы дать вам реальные результаты похудания.
Вы в деле! Проверьте свою электронную почту, чтобы начать работу с программой.
Рецепт и питание творожного завтрака
Если вы хотите попробовать диету, делайте это как можно быстрее и ешьте творог с низким содержанием натрия. Чтобы получить максимум питательных веществ, посыпьте творог свежими фруктами, измельченными орехами или семенами.Также ешьте пару здоровых закусок с высоким содержанием клетчатки каждый день.
Смажьте маслом 8-дюймовую форму для пирога. … добавьте измельченный лук, творог, сыр Джек, соль и … сразу запекайте. Выпекайте при 350 градусах в течение 35-40 минут.
Вот продукты из нашей базы данных по питанию, которые использовались для расчета питательных веществ по этому рецепту. Калорийность на порцию творога и черники 92 калории творога, 2% молочного жира, (0,50 стакана (без упаковки)) 41 калория черники, свежей, (0.50 стаканов)
Из этой статьи вы узнаете больше о том, как приготовить апельсиновые блины с творогом — рецепт. Узнайте, как приготовить «Апельсиновые оладьи с творогом». Вкусный рецепт .. Необходимые продукты. Для теста (на 12-14 оладий): 400 миллилитров свежего молока 2 яйца 250 граммов муки 2 столовые ложки масла
Простой и дешевый способ насладиться творогом без добавок — приготовить его в домашних условиях. Кроме того, неплохо было бы использовать дополнительное молоко, прежде чем он испортится.Вам нужно всего 3 ингредиента: цельное молоко, белый уксус и соль. Добавьте жирных сливок, если вам нравится более кремовая текстура.
16 мая 2021 г. — Немного водянистый с таким количеством фруктов. Вместо этого попробовал бы еще раз с малиной. Здоровая альтернатива обычному чизкейку.
Воспользуйтесь этим легким в приготовлении завтраком, чтобы раскрыть удивительную пользу творога и начать утро с радости! Ингредиенты. 1 стакан творога без соли; 1/4 стакана Bare Naked V’Nilla Almond Granola; 1/4 стакана черники; 1/4 стакана нарезанного киви; 1/4 стакана малины; Направления.Поместите половину творога в красивый бокал.
Вот продукты из нашей базы данных по питанию, которые использовались для расчета питательных веществ по этому рецепту. Калорийность на порцию творога и черники 92 калории творога, 2% молочного жира, (0,50 стакана (без упаковки)) 41 калория черники, свежей, (0,50 стакана)
Начнем с этих полезных рецептов творога с рецепта завтрака! Творожная схватка. Сначала достаньте миску и разбейте в нее 3 яйца.Взбивайте яйца до тех пор, пока желтки полностью не распадутся или как вам нравится омлет. Затем используйте плиту или сковородку и взбейте яичницу.
Из этого чистого творога с черникой можно отлично позавтракать или просто перекусить в дороге! Это один из тех рецептов, который нельзя назвать рецептом. Требовать каких-либо реальных указаний или инструкций очень просто.
Для каждого буррито выложите ложкой 1/4 яичной смеси на нижнюю половину лепешки с точностью до 1 дюйма от края.Сверху выложите 1/4 стакана творога и 1 столовую ложку зеленого лука. Покрошите каждый буррито по кусочку бекона. Загните нижний край вверх над начинкой. Сложите по бокам. Свернуть. Если хотите, разрежьте пополам, чтобы подавать.
В конце концов, творог хранится в холодильнике в течение нескольких недель, в нем много белка, и это быстрый обед или завтрак в сочетании с пикантными или сладкими элементами. Это также напоминает мне мою мать. Вот несколько рецептов с творогом, которые быстро готовятся, вкусны и полезны, чтобы помочь вам пережить следующий отрезок времени.
В большую миску положить творог, щепотку соли и пробить погружным блендером, чтобы получилась однородная творожная масса. Если у вас нет погружного блендера, воспользуйтесь стационарным с миской или протрите творог через сито, а затем все тщательно перемешайте миксером, венчиком или вилкой.
Творог придает фриттате великолепную текстуру и добавляет больше белка в яйца. Какой хороший завтрак с высоким содержанием белка? Завтрак считается высокобелковым, если в нем содержится не менее 15-20 граммов белка.Творог, безусловно, отличный выбор, так как в одной чашке может содержаться более 25 граммов белка.
Смажьте маслом 8-дюймовую форму для пирога. … добавьте измельченный лук, творог, сыр Джек, соль и … сразу запекайте. Выпекайте при 350 градусах в течение 35-40 минут.
И определенно эти творожные тарелки для завтрака. Я в восторге от того, насколько они просты и удивительны. Все просто: творог, много свежих фруктов и ваша любимая мюсли. Послушайте, я люблю греческий йогурт, но в твороге есть что-то фантастическое.Так что попробуйте. И помните, вы БОЛЬШЕ, чем то, что заставляет вас чувствовать еда.
Легко приготовить, из него получится красочная тарелка питания с белковым творогом. Категории: Завтрак Теги: Ягоды, Орехи, Творог, Вегетарианский
На порцию в 100 калорий творог содержит более 10% дневной нормы некоторых витаминов группы В, селена, натрия и фосфора. Витамины группы B имеют решающее значение для преобразования пищи в энергию, выработки гормонов и регулирования иммунной системы (11, 12).Селен и фосфор являются важными минералами, которые играют решающую роль в организме.
30 действительно вкусных творожных блюд. … Положите творог на ломтик банана на завтрак. … они действительно содержат творог. Получите рецепт. 23.
Начните свой день прямо с этого полезного (и восхитительного) блюда для завтрака. 1 цельнозерновой английский маффин 1 сваренное вкрутую яйцо, нарезанное ломтиками 1 чашка обезжиренного творога 1/2 среднего грейпфрута *
Творожные оладьи — отличный вариант белкового завтрака. Нежные пышные блинчики с творогом и свежей черникой — так вкусно! Этот рецепт полезных блинов можно использовать в морозильной камере, что делает его идеальным для легкого завтрака. Мы любим наши блины! Будь то традиционные блины или блины с овсяной кашей или шоколадом, мы прочитайте больше
1/2 рецепта (1 миска): 259 калорий, 6 г жиров (1 г насыщенных жиров), 239 мг натрия, 36 г углеводов, 3 г клетчатки, 32,5 г сахара, 17,5 г белка Blue Plan (Freestyle ™), значение SmartPoints® 4 * Подготовка: 5 минут
Творог смешать с тертым плавленым сыром, желтками и рассолом.Добавьте нарезанные яичные белки, соленые огурцы и колбасу, а затем все остальные ингредиенты. При необходимости посолить, добавить укроп, петрушку и хорошо перемешать.
Этот рецепт из The New York Times — один из моих любимых рецептов макарон с сыром, так как в нем очень эффективен творог. Чтобы сделать макароны с сыром полезными и вкусными, попробуйте этот рецепт из 24 Carrot Life. Запеченное с творогом и обезжиренным молоком, это блюдо с высоким содержанием белка и низким содержанием жира.
Секретный ингредиент этих яичных кексов с протеином — творог.Как видите, я использовал творог «Худ». Я предпочитаю его, потому что в нем мало калорий и сахара, но много белка. И ИМХО, это самый вкусный творог в молочном ряду! Не знаю, как вы, но люблю творог с треснувшим перцем.
16 мая 2021 г. — Немного водянистый с таким количеством фруктов. Вместо этого попробовал бы еще раз с малиной. Здоровая альтернатива обычному чизкейку.
Dr. Pepper Jello Фруктовый и творожный салат. Retro Desert — моя мама делала это со сметаной еще в 1970-х годах, но я всегда считал это чрезмерным и нездоровым.Я начал заменять творог в 80-х годах. Прислал: REVCORNIE
Творог 4% (12 x 500 г, 2 кг и 20 кг) Изготовленный из 100% канадского молочного молока, творог Nordica ® является питательным и универсальным выбором. Многократное использование: создавайте ароматные соусы, богатые белком заправки для салатов или замените рикотту и другие сыры в закусках, основных блюдах или десертах. Высокое содержание белка. Порция в 1/2 стакана (125 г) содержит 15 г белка и мало жира.
Творог можно употреблять по-разному — сам по себе, с фруктами или ягодами, с орехами, в салатах, на тостах, в пирогах, тортах и блинах.Я просто обожаю здоровый завтрак из свежего фермерского творога с добавлением фруктов или ягод.
Когда цикл замораживания завершится, выньте тесто из формы и переверните на слегка смазанную маслом поверхность. (Я использую антипригарный кулинарный спрей. Сформируйте из теста овал, накройте полиэтиленовой пленкой и дайте постоять 10 минут.
СвязанныеВозвращение творога в протеиновой упаковке | Nutrition
Ретро может быть, но с классикой связываться не стоит.В моем холодильнике никогда не бывает творога. Некоторые могут посчитать это в лучшем случае возвращением к тарелке сидящего на диете или творогом и сывороткой, которые в худшем случае отпугнули многих. Ненавистникам я говорю следующее: творог — это вкусный, нежирный белок и универсальный вариант обезжиренных молочных продуктов. Сегодня есть много брендов, которые ставят на первое место аромат, способный избавиться от консервированного ананасового кольца сразу после диеты вашей бабушки. Пришло время творогу отдать должное.
С точки зрения питательности творог — ваш друг.Одна чашка содержит 28 граммов нежирного протеина, что более чем в два раза больше, чем такое же количество простого йогурта. По калорийности они примерно одинаковы; творог содержит 160 против 150 йогурта. В нем также меньше сахара: 3 грамма по сравнению с 10 йогуртом. О, и не обманывайте себя, думая, что творог — это всего лишь занятие во время еды. Он и другие молочные продукты на основе казеина также могут помочь вам поймать ZZZ. Однако наша простокваша не лишена недостатков: в твороге много натрия — примерно в два раза больше, чем в йогурте, — а это значит, что он подходит не для каждой диеты.
ПОДРОБНЕЕ> РУКОВОДСТВО ПО PROTEIN
ДЛЯ НАЧИНАЮЩИХТворог лучше жевать, чем йогурт, что, я думаю, делает его не похожим на хлеб, а больше на еду. Сам по себе творог великолепен. Но его нельзя взбивать с корицей и сахаром или присыпать чесночной солью. Он также добавляет сливочности и протеина, если его смешать со свежими помидорами, огурцами и маслинами, или с любой другой комбинацией салатных овощей. Хотя он восхитителен с любыми сладкими, кислыми фруктами (персиками и ананасами, мы говорим с вами!), Это эфирное масло, выкованное в середину половинки дыни — простое блюдо, намного большее, чем сумма его частей.
Большой творог обратил внимание на портативность и вкус йогурта, и рынок начинает обновлять этого давно потерянного кузена. Если вы были вынуждены есть творог в детстве, знайте, что его вкус, текстура и индивидуальность прошли долгий путь. Небольшие региональные бренды, такие как Cowgirl Creamery, Traders Point, Nancy’s, Kalona SuperNatural и Muuna, предлагают восхитительные, хорошо приготовленные и часто органические блюда с прекрасным вкусом. Емкости для творога на одну порцию — не новость, но они ищут более массовую привлекательность для перекусов.Hood предлагает одноразовые контейнеры со вкусом меда и груши или огурца и укропа. Бренд Good Culture предлагает отдельные чашки, приправленные оливковым маслом каламата или черникой асаи-чиа.
ПОДРОБНЕЕ> 12 ЗДОРОВЫХ ПРОДУКТОВ, КОТОРЫЕ НАПОЛНЯЮТ ВАС ЛУЧШЕ
На кухне йогурт имеет сладкий или кислый вкус, что ограничивает его игру с другими продуктами. Но мягкие свойства творога делают его настоящим кулинарным ниндзя, способным играть роль ряда других продуктов с более высоким содержанием жира.Используйте его вместо майонеза в салате из тунца или яиц. Попробуйте его поверх бублика вместо сырной пасты. Творог также может заменить рикотту, осушенный или как есть, добавленный в пасту, омлет или смешанный с блинами. Используйте меньше масла и сметаны на печеный картофель и замените его, как вы уже догадались, творогом, чтобы добавить немного влаги и кремообразности. Даже чизкейк — это долгожданный дом, поскольку творог может заменить сливочный сыр в смеси.