Какое молоко на диете лучше | В процессе похудения
Здравствуйте! Сегодня 15-й день диеты, худею со 145,3 кг.
Ежедневно публикую вес и меню (в конце статьи)
Общий результат минус 3,7 кг
За последний день похудела на 100 гр.
#похудеть
Лично я предпочитаю миндальное и кокосовое молоко для похудения.
А почему? Сейчас будем разбираться
Какое же молоко лучше на диете?
Давайте начнем с коровьего
Есть цельное жирное молоко, есть маложирное, обезжиренное и даже безлактозное.
Цельное коровье молоко довольно калорийное и содержит много насыщенных жиров, зато эти жиры натуральные.
В одной кружке (240 мл) 150 ккал, 12 гр углеводов (в виде лактозы- это молочный сахар), 8 гр жира и 8 гр белка, а еще кальций.
Однопроцетное молоко содержит 110 ккал в чашке (240 мл), а обезжиренное 80 ккал. Да, это плюс, что мало калорий, зато натурального кальция с витамином Е практически нет.
Безлактозное молоко может быть разной жирности и оно является хорошим источником белков, минералов и витаминов.
Любое молоко содержит сахар. В обыкновенном молоке- это лактоза, а в безлактозном глюкоза, потому что производители в молоко добавляют фермент лактазу, который разрушает лактозу и превращает в глюкозу. На вкус безлактозное молоко более сладкое. Это хороший вариант для людей с непереносимостью лактозы.
Есть за рубежом другие технологии производства такого молока, например в Финляндии, и безлактозное молоко у них действительно вкусное и не такое сладкое, как у нас.
А еще коровье молоко имеет сумасшедший инсулиновый индекс, и таким полным людям, как я, с инсулинорезистентностью, нужно избегать подобных продуктов. Потому что инсулин- это «гормон жира». Если в двух словах, то он берет у меня из крови излишки глюкозы, несет их в клетки, где они откладываются в виде жиров.
Давайте сравним некоторые виды молока
Калории Жиры Сахар Углеводы Белок
Коровье цельное 150 ккал 8 гр 12 гр 12 гр 8 гр
Коровье 1% жирности 110 ккал 2 гр 12 гр 12 гр 8 гр
Коровье обезжиренное 80 ккал 0 гр 12 гр 12 гр 8 гр
Миндальное 40 ккал 3 гр 0 гр 1 гр 2 гр
Соевое 80 ккал 4 гр 1 гр 4 гр 7 гр
Рисовое 120 ккал 2 гр 10 гр 22 гр 0 гр
Кокосовое 50 ккал 5 гр 0 гр 2 гр 0 гр
Миндальное молоко
Производят его из миндаля и воды, конечно, оно может содержать загустители, крахмалы и что-нибудь еще для улучшения консистенции и продления срока годности, поэтому читайте состав.
Как-то я в интернете нашла рецепт и решила сделать дома, но ничего у меня не получилось(((
#миндальное молоко
Оно самое низкокалорийное из представленных видов, конечно, если в него не добавили сахар). В нем нет лактозы и насыщенных жиров.
Для диеты я предпочитаю именно его. Не калорийное, не жирное, не поднимает уровень сахара в крови и не дает выброса инсулина.
Из минусов- цена, но покупаю я его нечасто.
Соевое молоко
Производится из соевых бобов и воды, также может содержать загустители и другие ингредиенты для консистенции и срока годности. Также читайте состав.
#соевое молоко#соевое молоко
В нем мало насыщенных жиров и нет холестерина.
Соевые бобы- хороший источник белка, калия и кальция и др. витаминов и минералов(поскольку обычно его обогощают). Белка в нем, практически, как и в коровьем молоке, а количество калорий, примерно как в 1% или 2,5% молоке.
Из минусов то, что практически вся соя генномодифицированная.
Рисовое молоко
Производится из риса и воды, как и другие виды растительного молока, может содержать загустители, консерванты, стабилизаторы и т.д. для увеличения срока годности и улучшения консистенции. Лучше прочитать состав перед покупкой.
Оно, как и все остальные, может быть обогащено минералами и витаминами.
В рисовом молоке нет белка, да и вообще особо ничего полезного оно не содержит, зато много углеводов, оно не подходит для диеты.
А еще, в одном исследовании говорилось, что в рисовом молоке содержится неорганический мышьяк. Его не рекомендовали беременным женщинам и детям.
#кокосовое молоко
Кокосовое молоко
Изготавливается из натертой мякоти кокоса и воды.
Тоже может содержать загустители и консерванты, не поленитесь прочитать состав.
В кокосовом молоке мало калорий и углеводов. Это одни из самых важных показателей для диеты.
Из минусов тоже цена и то, что в нем нет белка. А еще оно может содержать каррагин, вызывающий у некоторых проблемы с пищеварением.
Завтрак: Протеиновый коктейль
Перекус: яблоко
Обед: Овощи, холодец с куриной грудкой, маш отварной
#правильное питание и похудение
Перекус: Протеиновый коктейль
Ужин: Салат из свежих овощей
Надеюсь, Вам понравятся мои статьи)
Ставьте лайк и подписывайтесь на канал
какое молоко лучше при диете
какое молоко лучше при диетекакое молоко лучше при диете
>>>ПЕРЕЙТИ НА ОФИЦИАЛЬНЫЙ САЙТ >>>
Что такое какое молоко лучше при диете?
Многие диетологи используют Кето диету для похудания людей, некоторые из них сами пользуются такими диетами, одна молодая девушка врач, сидит на такой диете и много публикует видео, где дает рекомендации и отвечает на вопросы зрителей, выкладывает фото своего рациона и выглядит очень хорошо. Я заинтересовалась и очень захотела стать стройной как этот диетолог. Она посоветовала подписку КЕТО-План, подписка платная, но 49 ру4блей – эт о полная ерунда в современном мире. После заполнения общих вопросов открывается доступ в личный кабинет, где все подробно расписано, согласно тем данным, которые я ввела. Сейчас говорят, что такая диета популярна во многих странах. Суть Кето-диеты заключается в употреблении большего количества жира по отношению к белку и неограниченном количестве клетчатки из зелени и овощей с низким гликемическим индексом. То есть нельзя есть помидоры и другие овощи не имеющим зеленой окраски. Огурцов можно есть неограниченное количество, а вот морковь нельзя. И естественно нельзя кушать каши, даже такие вроде бы полезные и не вызывающие ожирения гречневую кашу, на которой многие теряли вес.
Эффект от применения какое молоко лучше при диете
Подписавшись на KetoPlan вы получаете индивидуальный план питания на 28 дней, простые рецепты для приготовления вкусных и сытных блюд, советы, как следовать диете и не сорваться.
Мнение специалиста
Кето-диета заставляет организм работать в новом формате: жиры не откладываются про запас, а являются основным источником энергии, запуская процесс кетоза. Подобный тип питания довольно сытный, высокая калорийность способствует отсутствию срывов. И достаточно легко придерживаться 1200-1300 ккал в сутки. Из-за внушительного количестве белков и жиров, килограммов за неделю уходит немного. Но за месяц реально сбросить около 3-5 кг. Правда, много зависит от индивидуальных особенностей.
Как заказать
Для того чтобы оформить заказ какое молоко лучше при диете необходимо оставить свои контактные данные на сайте. В течение 15 минут оператор свяжется с вами. Уточнит у вас все детали и мы отправим ваш заказ. Через 3-10 дней вы получите посылку и оплатите её при получении.
Отзывы покупателей:
Марина
София
Тяжела ли эта диета? Скорее всего, да. Особенно тяжела, если вас будут окружать разные углеводные вкусняшки дома, в кафе, на работе… Не только булочки и тортики, а даже фрукты и ягоды! В основе диеты лежат продукты в высоким содержанием жира. Это авокадо, молочные продукты — сыр, йогурт, творог, оливковое масло, рыбий жир. Белки дозволяются в не очень большом количестве. А углеводы надо ограничить — и чем сильнее, тем эффективнее пойдет похудение. Что можно и что нельзя на кето-диете поможет разобраться подписка КЕТОПЛАН. Стоит не дорого, в личном кабинете будет доступно меню, подобранное лично для вас, советы по похудению, разъяснения, что можно, а что нельзя.
Тяжела ли эта диета? Скорее всего, да. Особенно тяжела, если вас будут окружать разные углеводные вкусняшки дома, в кафе, на работе… Не только булочки и тортики, а даже фрукты и ягоды! В основе диеты лежат продукты в высоким содержанием жира. Это авокадо, молочные продукты — сыр, йогурт, творог, оливковое масло, рыбий жир. Белки дозволяются в не очень большом количестве.






http://www.sabagdasarov.ru/upload/pravila_pitaniia_dlia_pokhudeniia6735.xml
http://plan9films.com/eblast_uploads/chistoe_pitanie_dlia_pokhudeniia_spisok_produktov6197.xml
http://sportsgarten.com/editorData/pokhudenie_pri_normalnom_pitanii_prichiny5162.xml
http://белоснежкалтд.рф/upload/printsipy_pravilnogo_pitaniia_dlia_pokhudeniia9396.xml
https://www.ara.biz.pl/userfiles/sbalansirovannoe_pitanie_dlia_pokhudeniia_na_nedeliu3464.
Подписавшись на KetoPlan вы получаете индивидуальный план питания на 28 дней, простые рецепты для приготовления вкусных и сытных блюд, советы, как следовать диете и не сорваться.
какое молоко лучше при диете
Многие диетологи используют Кето диету для похудания людей, некоторые из них сами пользуются такими диетами, одна молодая девушка врач, сидит на такой диете и много публикует видео, где дает рекомендации и отвечает на вопросы зрителей, выкладывает фото своего рациона и выглядит очень хорошо. Я заинтересовалась и очень захотела стать стройной как этот диетолог. Она посоветовала подписку КЕТО-План, подписка платная, но 49 ру4блей – эт о полная ерунда в современном мире. После заполнения общих вопросов открывается доступ в личный кабинет, где все подробно расписано, согласно тем данным, которые я ввела. Сейчас говорят, что такая диета популярна во многих странах. Суть Кето-диеты заключается в употреблении большего количества жира по отношению к белку и неограниченном количестве клетчатки из зелени и овощей с низким гликемическим индексом.

Как составить план питания для похудения. Индивидуальное планирование собственного меню на день, неделю, месяц поможет выработать привычку питаться правильно и в строго определенном режиме. Дробный – не менее 3 раз, а лучше 5-6 раз в сутки — режим питания – это залог пищевой дисциплины. Не стоит ломать или перестраивать свой привычный режим дня. Опирайтесь на свой образ жизни при составлении плана. Режим приемов пищи для жаворонков (людей, которые просыпаются, к примеру, в 6.00 часов, а ложатся в 22.00). В 7.00 утра завтракайте. Вот основные ошибки худеющих : Чрезмерное урезание калорийности рациона Для похудения достаточно снизить потребление на 10-15 процентов. Нормальным и наиболее мягким считается потеря 1 кг в неделю.

правила питания при хронических формах гепатитов
Какое питание необходимо соблюдать при хроническом гепатите? Что такое диета № 5а? Узнайте из нашей статьи.
Хронический гепатит — это диффузное поражение печени, основными характеристиками которого являются воспалительный процесс, повреждение клеток печени (гепатоцитов) и нарушение ее функций. Хроническим гепатит считается, когда патология не разрешается за шесть месяцев.1 Течение заболевания может быть стабильным или прогрессирующим с постепенным развитием фиброза, при котором на месте печеночной ткани формируются соединительнотканные тяжи, и цирроза, когда функция печени критически нарушается.
Среди наиболее частых причин развития хронического гепатита — вирусы гепатитов В и С, токсическое воздействие алкоголя, аутоиммунные процессы и метаболические нарушения.2 Заболевание обычно протекает бессимптомно, поэтому его нередко диагностируют поздно.1
Общие правила питания при хроническом гепатите
Еще в середине прошлого века в Советском Союзе была разработана система Певзнера из 15 диет для каждого заболевания, включая те, что связаны с печенью. Систему использовали во всех больницах и санаториях страны. С годами эти диеты совершенствовались, однако их не удалось избавить от недостатков, самый главный из которых — унифицированность. Вся система рассчитана на человека в возрасте 20–30 лет весом 70 кг.3 К тому же некоторые из этих диет имеют почти одинаковый химический состав и энергетическую ценность и незначительно отличаются друг от друга способами кулинарной обработки продуктов и содержанием соли. Поэтому важно понимать, что вашу индивидуальную диету врач может назначить после всех необходимых обследований и постановки диагноза.
Нужно ли вам особенное питание, если ничего не болит? Согласно данным российских авторов, даже при удовлетворительном состоянии пациентам с хроническим гепатитом назначается щадящая диета, специально разработанная для людей с заболеваниями печени. При обострениях (активном процессе воспаления) питание становится более строгим.4 Диета направлена на устранение функциональных нарушений печени и желчевыделительной системы, процесса пищеварения и синхронности функционирования ЖКТ.4 Для начала ознакомимся с основными принципами питания при хроническом гепатите.
- Важно принимать пищу в строго определенные часы и не переедать, особенно перед сном. Так сохраняется нормальный режим работы желез внутренней секреции, участвующих в пищеварении.
- Не стоит употреблять продукты, которые сильно раздражают слизистую желудка, двенадцатиперстной кишки и верхнего отдела тонкого кишечника, так как эти органы тоже могут быть вовлечены в патологический процесс.
К продуктам, прием которых следует ограничить, относят:
— приправы и пряности,
— копчености и острые блюда,
— овощи, богатые эфирными маслами (лук, редис, чеснок). - Мороженое, холодные соки, минеральные воды также не рекомендованы, поскольку они могут вызвать спазм привратника, сфинктера Одди и желчевыводящих путей.
- Запрещается употребление алкоголя.
В период выздоровления или между обострениями пациентам обычно назначают основной вариант стандартной диеты. Она сбалансирована по содержанию белков (85–90 г), жиров (80–90 г) и углеводов (300–330 г). Энергетическая ценность диеты — 2200–2500 ккал.
Разрешенные продукты при гепатите
- Вегетарианские, молочные, фруктовые супы;
- нежирные сорта мяса и рыбы в отварном, запеченном виде, а также один-два раза в неделю и в жареном виде, но без панировки;
- одно-два яйца два-три раза в неделю или омлеты, при плохой переносимости — яичные белковые омлеты;
- фрукты и овощи. В рационе их должно быть достаточное количество. Овощи можно есть в виде салатов и гарниров, часть овощей употребляют в сыром виде. Фрукты можно потреблять в натуральном виде, а также в виде компотов, киселей, мусса, желе, пудингов и др.;
- нехолодное молоко, при непереносимости — кипяченое или разведенное водой;
- обязательно кефир;
- масло сливочное и растительное;
- закуски — не острые, не копченые и не слишком соленые, с осторожностью;
- сыр неострый;
- соусы и приправы не на основе мясных и рыбных бульонов, не острые;
- хлеб черный и белый, вчерашней выпечки, подсушенный;
- печенье и другие изделия из несдобного теста;
- чай некрепкий, можно с молоком, соки овощные и фруктовые, отвар шиповника;
- сахар, варенье и мед в количестве, предусмотренном углеводным составом рациона.
Запрещенные продукты при гепатите
- Наваристые бульоны;
- жирные сорта мяса: гусь, утка, баранина, жирная свинина;
- молоко при непереносимости;
- закуски острые, копченые, соленые;
- соусы острые, мясные, рыбные;
- свежий хлеб;
- некоторые виды фруктов и овощей: бобовые, шпинат, щавель, кислые сорта фруктов;
- сдоба, пирожные, торты;
- крепкий чай, кофе, какао, алкоголь;
- шоколад
Диета для разных видов гепатитов
Активный гепатит
Если диагностирован хронический гепатит в активной форме (грубо говоря, характеризующийся наличием симптомов и повышением трансаминаз), то могут рекомендоваться более серьезные ограничения в диете и комплексный подход к терапии. Лечебное питание остается одним из важных факторов поддержания состояния функции печени наравне с фармакотерапией. Особенно важно соблюдать режим приема пищи, есть небольшими порциями.
Поскольку при хроническом активном гепатите в патологический процесс могут вовлекаться и желчевыводящие пути, следует добавить в рацион продукты, богатые пищевыми волокнами, которые способствуют выведению желчных кислот.4 Это овощи, фрукты, цельные злаки (каши), отруби. С той же целью рекомендуется изменить соотношение между растительными и животными жирами до 50/50 % (обычно рекомендуется придерживаться соотношения 30/50 %). При обострении процесса назначается диета с механическим и химическим щажением (теплая протертая пища).
Неактивный гепатит
При неактивном (персистирующем) гепатите без ярких клинических проявлений и симптомов и лабораторных отклонений может быть рекомендован более разнообразный рацион.5 В протертой еде нет необходимости, пищу можно готовить на пару, отваривать или запекать, в том числе в микроволновой печи. Сохраняются ограничения отдельных продуктов, перечисленные выше. Температура горячих блюд не должна превышать 65 градусов, температура холодных не должна быть ниже 15 градусов. И при активном, и при неактивном гепатите категорически исключается спиртное — «безопасной» дозы алкоголя для пациентов с этим заболеванием не существует.6
Недельное меню (пример)
День недели | Завтрак | Второй завтрак | Обед | Полдник | Ужин |
Понедельник | Белковый омлет из двух яиц,чай с лимоном | Яблоко | Суп гороховый вегетарианский, курица отварная с макаронами, чай | Сухарики домашние без наполнителей | Рыба отварная, гречневая каша, кефир |
Вторник | Творожная запеканка, чай | Йогурт нежирный | Борщ вегетарианский, говядина отварная с черносливом, картофельное пюре, компот из сухофруктов | Печенье галетное | Котлеты морковные, белковый омлет, кефир |
Среда | Каша манная, чай с молоком | Бутерброд из подсушенного хлеба с неострым сыром | Суп-пюре из тыквы, минтай, запеченный под овощами, кисель из ягод | Сухой бисквит | Котлеты куриные, рис отварной, кефир |
Четверг | Творог нежирный со сметаной, чай с лимоном | Салат из тертой моркови с изюмом | Суп-кулеш вегетарианский с рисом, рулет из курицы, отвар шиповника | Сухарики домашние без наполнителей | Куриная грудка на пару, картофель отварной, кефир |
Пятница | Каша овсяная на молоке с водой 50/50, чай | Салат из огурцов и болгарского перца с растительным маслом | Суп фруктовый, тефтели с рисом, чай | Печенье галетное | Котлеты рыбные, рис, кефир |
Суббота | Запеканка из вермишели, чай с молоком | Банан | Суп с фасолью вегетарианский, отварная курица в молочном соусе, картофель отварной, компот из сухофруктов | Сухой бисквит | Куриная грудка на пару, пюре картофельное, кефир |
Воскресенье | Плов с сухофруктами, компот из сухофруктов | Нежирный йогурт | Молочный суп с вермишелью, голубцы, кисель из ягод | Сухарики домашние | Телятина отварная с молочным соусом, фасоль стручковая, кефир |
И помните, что врач может подобрать рацион, оптимально подходящий именно вам, с учетом ситуации и индивидуальных потребностей.
что можно есть кормящим мамочкам
Самый ранний этап материнства – период одновременно радостный и очень сложный. Вы учитесь жить, заботясь не только о себе, но и ещё об одном маленьком существе, которое полностью зависит от вас.
Грудное вскармливание остаётся предпочтительней детских молочных смесей. Оно естественно и полезно для малыша, но совершенно непонятно и непривычно для вас. И все молодые мамочки задаются простым, но очень важным вопросом: а что можно кушать кормящим грудью? Так, чтобы было вкусно, полезно и не наносило вреда ребёнку. К тому же, многие молодые мамы задумываются, как быстрее похудеть, если кормишь грудью.
Впрочем, зачастую женщины просто боятся признаться окружающим (и даже себе самой!) в таких мыслях, чтобы не заслужить ярлык «плохой матери», заботящейся о себе больше, чем о ребенке. Общественное мнение твердо гласит, что кормящая мама должна кушать много, чтобы ребенок ни в чем не нуждался. А мамочек, стремящихся быстро похудеть после родов, записывают в ряды эгоисток, ущемляющих интересы малышей.
На самом деле, вернуться к дородовой форме вполне возможно, не обделив ни малыша, ни свой организм. Для этого достаточно соблюдать принципы здорового образа жизни, прислушиваться к рекомендациям врача, а также запастись терпением и не форсировать события.
Худеем после родов – постепенно и естественно
Значительная потеря веса ждет вас, конечно же, еще в роддоме: вы станете меньше не только на массу тела малыша, но также плаценты, «детского места» и околоплодной жидкости. Выведение лишней жидкости, накопленной в тканях организма матери, будет продолжаться еще в течение нескольких дней после родов, что также уменьшит ваш вес. Если в течение беременности вы соблюдали рекомендации по правильному питанию и здоровому образу жизни, то после родов в вашем организме останется совсем немного дополнительных (по сравнению с состоянием до родов) килограммов.
Килограммы эти очень важны, и не нужно торопиться избавиться от них. Это природный запас мудрого организма женщины, накопленный за время беременности и предназначенный для того периода, когда вы будете кормить малыша грудью. Попытки убрать этот запас ни к чему хорошему не приведут: мало того, что они малоэффективны, поскольку организм прекрасно знает всю их важность и не позволит легко расстаться с этими килограммами. Ко всему прочему, жесткие меры могут вызвать сбой в лактации, вплоть до полного исчезновения молока. Из-за таких нарушений вес будет не уходить, а ещё сильнее накапливаться.
Чтобы избежать всех этих неприятностей, после родов и во время кормления грудью необходимо просто правильно питаться; худеть же – исключительно следуя естественным природным процессам.
Наиболее естественное и плавное похудение после родов происходит, когда женщина кормит ребенка грудью. На выработку молока организм матери тратит немалое количество энергии, получаемой как из потребляемой пищи, так и из накопленных во время беременности «резервов». Темпы похудения первые полгода после родов могут быть невелики, поскольку организму ещё требуются дополнительные ресурсы для кормления. Когда ребенку исполняется 6 месяцев, он еще нуждается в материнском молоке, но в меньшей степени, чем новорожденный, и с каждым месяцем потребность эта будет снижаться. Одновременно будут ослабевать процессы в организме женщины, настраивающие тело на накопление жира. Именно в этот период легче всего похудеть при кормлении грудью.
Простые правила: что можно есть кормящим грудью
На протяжении всего времени грудного вскармливания женщина должна соблюдать определенные правила, чтобы ее молоко было максимально полезным для ребенка.
- Никаких строгих диет и монодиет, никаких новомодных систем питания и пищевых добавок, кроме тех, что прописаны врачом лично Вам!
- Но не стоит впадать и в другую крайность, поедая всё, что душе угодно. Неправильное питание при кормлении грудью может вызвать у ребенка нарушения работы желудочно-кишечного тракта, ферментной системы, спровоцировать аллергии и нанести вред его здоровью.
- Кормящая мать должна кушать через регулярные промежутки времени (4-5 часов) небольшими порциями, не перегружая желудок. Продукты должны быть простыми, легко усваиваться, а рацион в целом должен быть сбалансированным и содержать достаточное количество белков и углеводов. Желательно не употреблять ничего экзотического: даже если ваш организм положительно воспринимает такие продукты, реакция организма ребенка, скорее всего, будет совершенно иной.
- Пища, которую ест кормящая мама, не должна содержать консервантов и пищевых добавок, в том числе большого количества приправ. Соответственно, избегайте маринованной, копченой и рафинированной пищи; жареное тоже не желательно – как минимум, в первый месяц кормления грудью. Можно купить детское питание для себя — уже готовую здоровую пищу в баночках.
- Очень аккуратно нужно относиться к продуктам-аллергенам: мёду, шоколаду, икре и морепродуктам, всем красным овощам, фруктам, ягодам, а также цитрусовым. Это правило необходимо соблюдать даже в том случае, если у вас нет аллергии ни на один из таких продуктов. Во избежание проблем с животиком у ребенка следует исключить из рациона мамы капусту, горох, огурцы, редис и виноград.
- Идеальными для кормящей мамы являются блюда отварные, тушеные, запеченные (без лишних жиров) и приготовленные на пару. Смело можно есть любые каши, разве что с рисовой нужно быть осторожнее – она может «крепить» стул и даже спровоцировать запор у малыша.
- Выбирайте нежирные мясо, рыбу и птицу, контролируя реакцию ребенка на эти компоненты вашего рациона.
- Молочные и кисломолочные продукты следует употреблять нежирные (до 2,5% жирности), без добавок. Можно есть твердые сыры (но желательно не ударяться в «экзотику», а выбирать классические и привычные сорта), макароны из твердых сортов пшеницы, орехи.
- Сладости идеально заменять запеченными яблоками и грушами, а также компотами из сухофруктов. Если очень хочется – можно съесть печенье, но совсем немного и тщательно изучить состав, чтобы в нем не было никаких химических добавок, жирных или плодово-ягодных начинок.
- Яйца следует употреблять не чаще 3-4 раз в неделю. Овощи – свеклу, морковь, картошку и другие (кроме упомянутых выше в категории нежелательных) – употребляются в отварном виде как самостоятельное блюдо или в салате с небольшим добавлением растительного масла.
Внимание к жидкостям!
Как видите, диета кормящей мамы практически полностью повторяет классические принципы здорового питания. Соблюдая их, вы сможете похудеть при кормлении грудью без каких-либо усилий.Особенно важным элементом питания кормящей женщины является употребление достаточного количества жидкости. Несмотря на расхожие стереотипы, для выработки молока в нужном количестве и хорошем качестве гораздо важнее много пить, чем много есть. Если вы пьете мало воды, лактация может нарушиться даже в том случае, когда питание является правильным и сбалансированным. Кроме того, вода участвует в обмене веществ, выводя из организма токсичные продукты распада некоторых соединений. Нехватка воды провоцирует рост концентрации токсинов в организме матери, а значит, и в грудном молоке. Поэтому ни в коем случае не забывайте употреблять достаточное количество жидкости. Как показывает практика, особенно способствует лактации чай с молоком, а также специальный чай для кормящих мамочек.
Сочетая диету кормящей матери, грудное вскармливание, принципы здорового образа жизни и умеренную физическую нагрузку (хотя бы в виде прогулок с малышом на свежем воздухе), вы очень быстро вернетесь в свою идеальную форму. А также обеспечите здоровье не только себе, но и своему малышу.
Диета (при язвенной болезни желудка и 12-перстной кишки)
Цель диеты:
- создать наибольший покой для слизистой оболочки желудка и оболочки 12-перстной кишки.
- Исключить продукты, способствующие выделению желудочного сока.
- Исключить продукты, механически раздражающие слизистую оболочку. Это продукты, содержащие большое количество клетчатки — сырые овощи и фрукты. Продукты лучше употреблять в вареном, запеченном, протертом виде.
- Питание должно быть небольшими порциями через 3-4 часа. Последний прием пищи — за два часа до сна.
- Исключить слишком холодную и слишком горячую пищу (в пределах нормы — от 15 до 45-55С).
Химический состав пищи
- Белки 100 -120 г (не менее 60 % животных).
Жиры 100 — 120 г (1/3 растительные).
Углеводы 400 — 450 г
Пища должна быть обогащена витаминами А1, В1, В2, С1, РР, кальций, фосфор, железо, магний.
Жидкости не больше 1,5 л.
Рекомендуемые продукты:
- Молочные продукты: молоко, сливки, некислый кефир, простокваша, некислый творог и блюда из него (сырники, вареники, запеканка, пудинг), некислая сметана.
- Хлеб: пшеничный 1-го и 2-го сорта, черствый, сухари, сухое печенье.
- Супы: овощные, протертые, на слизистом отваре с добавлением вареных овощей; молочные супы; супы с добавлением протертого мяса, суп овсяный, рисовый, с протертой крупой.
- Мясо: курица, индейка, говядина, телятина. Лучше рубленое мясо — котлеты, биточки, тефтели в отварном или запеченном виде. Можно целым кусочком, но в отварном виде.
- Рыба: нежирные сорта — судак, окунь, щука, треска, хек, навага и др. отварная, запеченная, можно целым кусочком или в виде котлет, можно заливную.
- Овощи: кабачки, тыква, свекла, морковь, цветная капуста, картофель. Лучше в отварном или тушеном виде.
- Зелень: петрушка, укроп и др.
- Каши: манная, овсяная, гречневая, рисовая, из молотых круп.
- Макароны, вермишель, сваренные на воде или молоке.
- Яйца: до 2-х раз в день, всмятку, в виде парового омлета или яйца в блюдах.
- Сыр неострый, тертый на терку.
- Колбаса «Докторская», сосиски молочные.
- Масло сливочное несоленое с бутербродами или в блюдах, масло растительное — без поджаривания.
- Созревшие фрукты и ягоды некислые: клубника, малина, земляника, печеное яблоко или в виде пюре, кисели, компоты.
- Сладкие блюда: желе, мед, джем, варенье, зефир, пастила.
- Напитки: некрепкий чай с молоком, овощные соки (морковный, яблочно-морковный), соки из сладких фруктов и ягод 1:1 с водой, отвар шиповника.
Не рекомендуемые блюда:
- Свежий ржаной и белый хлеб, изделия из слоеного и сдобного теста.
- Крепкие мясные, рыбные бульоны, грибные и крепкие овощные отвары.
- Жирные, жилистые сорта мяса (свинина, мясо утки и гуся).
- Копченые и жареные блюда, жареная жирная, соленая рыба, консервы.
- Из овощей: белокочанная капуста, лук, огурцы, брюква, репа, щавель, редька, шпинат, квашенные и маринованные овощи.
- Крупы: пшенная, кукурузная, перловая.
- Яйца жареные и сваренные вкрутую.
- Кислые, неспелые ягоды; кислые молочные продукты.
- Мороженое, шоколад.
- Острые мясные, грибные, томатные соусы, острый сыр, перец, уксус, чеснок, горчица, хрен.
- Острые, соленые закуски, копчености, консервы.
- Газированные напитки, квас, крепкий чай, черный кофе.
- Жир: бараний, говяжий, свиной.
- Жареные продукты.
Рекомендуются минеральные воды (все гидрокарбонатные) по 50-100 мл в теплом виде за 1,5 часа до еды.
Диета при кормлении грудью: что можно есть
Если ваш малыш на грудном вскармливании, вас может волновать вопрос питания. Из этой статьи вы узнаете, что полезно есть кормящей маме, чтобы вы с малышом получали все необходимые элементы, а каких продуктов стоит избегать.
Нужно ли придерживаться специальной диеты?
Следовать какой-либо диете кормящей маме не нужно. Старайтесь питаться сбалансированно и есть полезные продукты, чтобы поддерживать лактацию и кормить малыша.
Во время грудного вскармливания, как и в обычной жизни, важен сбалансированный рацион, включающий фрукты, овощи, цельнозерновые, продукты с высоким содержанием белка и продукты, богатые кальцием и минералами. Чтобы быть в форме и для поддержания лактации, кормящей маме может быть нужно 300–500 дополнительных калорий в день. Вот некоторые варианты перекусов: сэндвич из цельнозернового хлеба с кусочком сыра, банан, яблоко, стаканчик йогурта.
Что нужно есть во время грудного вскармливания
Маме, кормящей грудью, необходимо получать с едой достаточное количество определенных питательных веществ, так как вместе с материнским молоком они передаются малышу. Далее из статьи вы узнаете, что полезно есть при грудном вскармливании.
Продукты, богатые кальцием
Один из самых важных минералов в питании — это кальций, он отвечает за здоровье наших костей. Маме, кормящей грудью, нужно получать 1000 мг в день (1300 мг мамам в подростковом возрасте). Исследования показали, что во время кормления грудью женщины теряют около 3–5% костной массы. Чтобы компенсировать этот расход, нужно есть достаточно продуктов, богатых кальцием. Старайтесь, чтобы каждый день в вашем рационе было три порции молочных продуктов, например: чашка молока, несколько кусочков сыра, стаканчик йогурта. Есть и растительные источники кальция:
соки, обогащенные кальцием
тофу
кейл, шпинат, брокколи
фасоль
хлопья для завтрака, обогащенные кальцием
Если вам кажется, что вы употребляете недостаточно кальция, врач может порекомендовать вам принимать препарат кальция (в составе не должно быть ракушек устриц, так как они содержат свинец).
Продукты, богатые фолиевой кислотой
Для здорового развития малыша кормящей маме нужно в день получать минимум 400 мкг фолиевой кислоты. Ваш врач может порекомендовать вам подходящий витаминный комплекс. Старайтесь есть продукты, богатые фолиевой кислотой: шпинат, цитрусовые, мясо, печень курицы и разнообразные бобовые. Также можно купить хлеб, хлопья и крупы, обогащенные фолиевой кислотой.
Продукты, богатые витамином D
Для поддержания здоровья костей, кроме кальция, необходим витамин D. Один из самых эффективных способов восполнить запас витамина D — это провести время на солнце. Но это небезопасно, учитывая риск возникновения рака, и не всегда практично.
Постарайтесь включить в свой рацион продукты, богатые витамином D:
лосось
макрель
обогащенное молоко или апельсиновый сок
йогурт
Дневная доза витамина D, рекомендуемая врачами, — от 400 до 1000 МЕ. Для примера, 100 г приготовленного лосося — это 477 МЕ, банка консервированного тунца в воде — 154 МЕ, а чашка обогащенного апельсинового сока — 137 МЕ. Кроме витамина D, лосось, тунец и макрель богаты жирными кислотами омега-3, которые нужны для роста и развития мозга ребенка и его зрения. Достаточное употребление витамина D также необходимо для всасывания кальция в пищеварительном тракте. Ваш педиатр сможет порекомендовать добавку с витамином D для вашего малыша. Витамин D крайне важен для детей, находящихся исключительно на грудном вскармливании, так как, если его недостаточно в грудном молоке, возникает риск рахита — размягчения и слабости костей.
Продукты, богатые белком
Мамам, кормящим грудью, нужно съедать 150–200 г белка в день. Белок нужен для формирования и восстановления тканей организма. Чтобы получать нужное количество, старайтесь съедать две-три порции нежирного мяса, курицы или рыбы (одна порция — около 100 г) в день. Вот другие источники белка: яйца (6 г белка в одном яйце), орехи (15 г белка в 100 г грецких орехов), бобовые (8,9 г белка в 100 г нута). Если в вашей семье есть история аллергии на арахис (который также богат белком) и вы поели арахиса, будьте внимательны и следите за реакцией ребенка после кормления.
Железо
Одни из самых богатых железом продукты — это нежирное мясо и зеленые листовые овощи. Железо также есть в рыбе, обогащенных железом хлопьях для завтрака и мясе птицы (кроме белого). Лучше всего железо усваивается из животных источников. Ваш врач может порекомендовать вам принимать препарат железа, чтобы гарантировать, что вы получаете достаточно этого минерала во время лактации.
Вода
Когда вы кормите грудью, вам может больше хотеться пить. Кормящей маме важно пить достаточно воды каждый день. Вот простой способ, как это делать: выпивайте стакан воды при каждом кормлении.
Какие продукты следует ограничить или не есть во время грудного вскармливания
Во время беременности вы были очень осторожны в питании и вам приходилось в чем-то себя ограничивать. Возможно, вы рассчитывали, что с рождением малыша все «запреты» снимаются, но все же есть некоторые продукты и напитки, которых стоит ограничивать или избегать при кормлении грудью.
Морепродукты с высоким содержанием ртути
Рыба — важный элемент здорового питания, так как она богата белком и жирными кислотами омега-3. Но некоторые виды рыб содержат большое количество ртути, которая опасна для нервной системы младенцев и маленьких детей. Поэтому не стоит есть следующие виды: акула, рыба-меч, королевская скумбрия и кафельник. Какую рыбу можно есть? Вот безопасные для рациона кормящей мамы виды морских продуктов: консервированный тунец (не более 150 г тунца альбакор в неделю, так как в нем больше ртути), креветки, лосось, минтай и сом. Если вы любите рыбу, которую добывают там, где вы живете, ознакомьтесь с местными рекомендациями о безопасном употреблении ее в пищу. Для получения дополнительной информации об уровнях содержания ртути в различных типах рыбы прочитайте рекомендации Роспотребнадзора.
Употребление алкоголя при грудном вскармливании
Продолжительное и регулярное употребление алкоголя может снизить выработку грудного молока и негативно сказаться на здоровье малыша. Алкоголь также меняет вкус молока, и малыш может отказываться от груди и капризничать. Поэтому от употребления алкоголя во время кормления грудью лучше отказаться. Если иногда вы хотите выпить алкоголь, ограничьтесь одним напитком. Вы можете выпить его после того, как покормите / сцедите молоко, и подождать минимум два часа до следующего кормления / сцеживания — столько времени нужно на расщепление алкоголя в организме.
Употребление напитков с кофеином при грудном вскармливании
Обычно при грудном вскармливании без вреда для малыша можно выпивать в день до трех напитков, содержащих кофеин. Если превысить это количество, реакцией малыша может быть беспокойство и раздражительность. Имейте в виду, что кофеин содержится не только в кофе. Кофеин есть в некоторых сортах чая, газированных напитках, шоколаде. Учитывайте это, рассчитывая свое дневное потребление кофеина.
Употребление напитков с высоким содержанием сахара
Старайтесь ограничить или исключить совсем напитки с высоким содержанием сахара, включая прохладительные напитки, сок и холодный чай. Вместо этого пейте много воды.
О витаминах
Ваш врач может порекомендовать вам продолжить принимать витамины, которые вы принимали во время беременности, или другой комплекс, пока вы не закончите кормить грудью. Йод является еще одним важным минералом во время кормления грудью. Суточная доза для кормящих мам — 150 мкг, ваш врач сможет порекомендовать вам подходящую добавку. Если вы придерживаетесь веганского или вегетарианского рациона, ваш врач может порекомендовать вам принимать витамин B12. Этот витамин, необходимый для когнитивного развития малыша, содержится в большем количестве в животном белке, чем в овощах. Также врач может порекомендовать добавку с омега-3, если вы не едите рыбу.
Пищевые реакции, непереносимость и аллергии у детей
У малыша может проявиться реакция на грудное молоко после определенных продуктов и напитков из маминого рациона. Например:
После того как вы съели бобы, обычную капусту, брокколи или же цветную капусту, у малыша могут быть газики и он может беспокойно себя вести.
После того как вы поели острую пищу, малышу может не понравиться вкус грудного молока.
Ваш малыш может беспокойно себя вести и капризничать, если вы употребили чересчур много кофеина.
У ребенка также может развиться аллергическая реакция на следующие продукты в мамином рационе: коровье молоко, сою, пшеницу, кукурузу, овес, яйца, орехи, арахис, рыбу или моллюсков.
Признаки аллергической реакции у ребенка:
частое срыгивание или рвота
боль в животе
вздутие живота
малыш подтягивает колени от боли
кровь или слизь в стуле
твердый стул
сыпь на коже или воспаления
Если у ребенка затруднено дыхание или опухло лицо, сразу же вызывайте скорую помощь. Если вам кажется, что ребенок плохо себя чувствует после кормлений, обсудите это с педиатром. Иногда маме может быть полезно вести дневник своего питания, чтобы отследить у малыша аллергии или непереносимости, чрезмерное газообразование, дискомфорт или признаки колик. А затем результатами наблюдений вы можете поделиться с педиатром. Врач может прописать исключающую диету, то есть маме нужно будет исключить определенную пищу из своего рациона и понаблюдать, изменится ли реакция малыша на грудное молоко.
ЧАСТО ЗАДАВАЕМЫЕ ВОПРОСЫ
- Какие продукты нельзя есть во время кормления грудью?
Во время кормления грудью нужно:
- избегать морепродуктов с высоким содержанием ртути
- стараться не употреблять алкоголь
- ограничить употребление напитков, содержащих кофеин, таких как кофе, чай и газировки
- Можно ли есть острую пищу во время кормления грудью?
Да, можно. Но имейте в виду, что острая пища может менять вкус молока и малышу это может не понравиться.
- Что полезно есть во время грудного вскармливания?
Мамам, кормящим грудью, нужен сбалансированный рацион из полезных продуктов. В него должны входить молочные продукты, темно-зеленые овощи, фрукты, бобы, орехи, яйца, жирная рыба, постное мясо и птица. В этих продуктах содержатся питательные вещества, необходимые маме и малышу. Если вы придерживаетесь определенной системы питания и не можете есть какие-то продукты из списка, обсудите с врачом, чем вы можете их заменить.
Сбалансированный и здоровый рацион мамы во время кормления грудью — один из первых кирпичиков в благополучном развитии ребенка и способ позаботиться о себе для мамы. Некоторые продукты и напитки стоит употреблять с осторожностью или вовсе исключить, так как они могут негативно сказываться на выработке молока и здоровье малыша. Заботиться о малыше будет проще, если иметь запас всего необходимого под рукой. Делать покупки заранее может быть не только полезно, но и выгодно — например, если вы покупаете подгузники Pampers со скидкой.
5 мифов о кормлении грудью | Johns Hopkins Medicine
Миф №1: употребление определенных продуктов увеличит количество молока
Одна из главных проблем кормящих мам — выработка молока, достаточного для удовлетворения потребностей их ребенка. Некоторые женщины добавляют в свой рацион так называемые «продукты для грудного вскармливания» специально для увеличения выработки молока, в том числе:
- Овсянка
- Ячмень
- Пивные дрожжи
- имбирь
- Василий
- Банан
- Тыква
Но нет никаких доказательств того, что они действительно работают.Многие из продуктов, которые, по словам людей, увеличивают количество молока, веками использовались в различных культурах и очень питательны. Конечно, не повредит включить эти продукты в свой рацион, но вы можете не заметить значительных изменений в вашем рационе.
С точки зрения питания важно убедиться, что вы едите достаточно еды. В целом кормящие матери должны потреблять минимум 1800 калорий в день. Но потребности в калориях различаются в зависимости от уровня активности и размера тела, поэтому спросите своего врача или диетолога, что вам подходит.
Кормящие женщины также теряют в среднем 25 унций жидкости в день через молоко. Вам не нужно отслеживать количество потребляемой жидкости, но обязательно пейте каждый раз, когда испытываете жажду, желательно воды, и следите за признаками обезвоживания, например:
- Темно-желтая моча
- Редкое мочеиспускание
- Сухость во рту
Важно поддерживать водный баланс и придерживаться диеты, богатой питательными веществами, аналогичной той, что вы ели во время беременности. Вам нужно достаточно витаминов и минералов, чтобы поддерживать двух человек.Кроме того, постарайтесь как можно больше отдыхать и позаботьтесь о себе, чтобы и вы, и ваш ребенок получали то, что вам нужно, чтобы оставаться здоровым.
В целом, лучший способ увеличить количество молока — это часто кормить грудью или сцеживать молоко. Если вас беспокоит количество молока, специалист по грудному вскармливанию, педиатр вашего ребенка или врач могут помочь вам разобраться в корне проблемы. Они могут оценить:
- Если вы действительно производите достаточно молока.
- Если ребенок правильно передает молоко.
Если есть какие-либо сопутствующие заболевания, требующие лечения.
Миф № 2: Вам следует избегать определенных продуктов, чтобы у вашего ребенка не было газов
Когда ребенок на грудном вскармливании суетится без видимой причины, это часто связывают с газом, вызванным чем-то, что съела мама. Но в большинстве случаев это неверно. Для большинства людей то, что вы едите, не заставит вашего ребенка чувствовать себя плохо.
Однако ваше грудное молоко действительно меняет вкус в зависимости от того, что вы потребляете.Ароматизаторы грудного молока приучают вашего ребенка к тому, что ест ваша семья. Ваш ребенок может неохотно пробовать грудное молоко с другим вкусом, особенно если оно чесночное или пряное, но вкус ему не повредит.
Иная история для младенцев, у которых есть пищевая аллергия или повышенная чувствительность, чаще всего это реакция на молочные продукты в рационе матери. Только около 3% детей, вскармливаемых исключительно грудью, имеют эту проблему.
Признаки того, что у вашего ребенка могут быть серьезные проблемы, включают:
- Кровь или слизь в фекалиях
- Рвота
- Диарея
- Свистящее дыхание или затрудненное дыхание
- Кожная сыпь, экзема или крапивница
- Сильная суетливость
- Признаки боли в животе, например, вздутия живота
Если вы беспокоитесь, что у вашего ребенка аллергическая реакция, немедленно обратитесь к педиатру.Но если вы просто замечаете, что ваш ребенок не ест так же хорошо или постоянно кажется более суетливым или газообразным после того, как вы съели определенные продукты, подумайте о том, чтобы избегать этих продуктов в течение нескольких дней, чтобы посмотреть, поможет ли это.
Миф № 3: Грудное вскармливание поможет вам похудеть
Одно из самых больших заблуждений о грудном вскармливании состоит в том, что оно заставит вес, который вы набрали во время беременности, просто упадет без каких-либо усилий. Но это опыт не всех. Многие люди обнаруживают, что они немного прибавляют в весе во время кормления грудью.Кормящие мамы часто чувствуют себя очень голодными и могут есть больше.
Попытки похудеть слишком рано после родов также могут поставить под угрозу вашу молочную продуктивность. Прежде чем активно пытаться похудеть, подождите не менее двух месяцев, пока у вас не станет стабильно количество молока. Стремитесь к постепенной потере веса — не более 4–5 фунтов в месяц — потому что резкое сокращение калорий или быстрая потеря веса могут повлиять на выработку молока.
Лучшая диета при грудном вскармливании? Сосредоточьтесь на сбалансированном питании, богатом питательными веществами, и разумными порциями.Ешьте так, чтобы чувствовать себя бодрым и помогать постепенно худеть. Стоит помнить, что для набора веса потребовалось девять месяцев, поэтому потребуется время, чтобы вернуться к весу, который был до беременности.
Миф № 4: Кофеин во время грудного вскармливания запрещен
Женщины, которым нравится чашка кофе (и прилив энергии, который она дает), могут радоваться: кофеин нельзя запрещать во время грудного вскармливания. Исследования показали, что только около 1% кофеина, который вы употребляете, попадает в грудное молоко.
Если вам нужен кофеин, вы можете без проблем выпивать до 200 миллиграммов в день (примерно две чашки кофе по 8 унций). Просто не забудьте принять во внимание все источники кофеина в вашем дневном дневном лимите, в том числе:
- Кофе и чай
- Сода с кофеином
- Шоколад и какао-порошок
- Некоторые болеутоляющие
Также специалисты отмечают, что младенцы более чувствительны к кофеину в грудном молоке. Если вы употребляете кофеин и замечаете, что у вашего новорожденного возникают проблемы со сном после кормления грудью, вы можете уменьшить потребление кофеина.
Миф № 5: Алкоголь и грудное вскармливание несовместимы
Алкоголь действительно передается вашему ребенку через грудное молоко. Итак, это, безусловно, правда, что вы не хотите кормить ребенка грудью, пока пьете алкоголь или вскоре после этого. Но вы можете время от времени пить, если соблюдаете некоторые меры предосторожности.
Чтобы быть в безопасности, вы должны подождать два часа после того, как выпили, чтобы покормить ребенка. (Один стандартный напиток — это 12 унций обычного пива, 5 унций вина или 1,5 унции ликера.) Алкоголь попадает в грудное молоко, а затем его уровень со временем снижается, подобно тому, как он постепенно покидает вашу кровь.Если ваша грудь неудобно наполнилась до того, как пройдет достаточно времени, вы можете сцеживать содержащее спирт грудное молоко и слить его.
Еще одна вещь, которую следует знать кормящим мамам, — это то, что алкоголь может препятствовать выделению молока (приливу) и уменьшать количество молока, которое получают младенцы, и даже уменьшать количество молока, если его употреблять ежедневно.
Правдивая информация о том, что может повлиять на ваше здоровье и здоровье ребенка, необходима для расслабления и счастья во время кормления грудью. А поскольку грудное молоко естественным образом регулируется, чтобы дать вашему ребенку нужное количество белка, углеводов и жиров, необходимых для роста, вы можете чувствовать себя хорошо, зная, что ваш ребенок получает идеальный суперпродукт.
Еда, диета и питание при непереносимости лактозы
Как мне изменить диету, если у меня непереносимость лактозы?
Поговорите со своим врачом или диетологом об изменении диеты, чтобы справиться с симптомами непереносимости лактозы, убедившись, что вы получаете достаточно питательных веществ. Если у вашего ребенка непереносимость лактозы, помогите ему соблюдать режим питания, рекомендованный врачом или диетологом.
Чтобы справиться с симптомами, вам может потребоваться уменьшить количество лактозы, которое вы едите или пьете.Большинство людей с непереносимостью лактозы могут употреблять немного лактозы без симптомов.
Продукты, содержащие лактозу
Возможно, вам не нужно полностью избегать продуктов и напитков, содержащих лактозу, таких как молоко или молочные продукты. Если вы откажетесь от молока и молочных продуктов, вы получите меньше кальция и витамина D, чем вам нужно.
Люди с непереносимостью лактозы могут обрабатывать разное количество лактозы. Исследования показывают, что многие люди могут получать 12 граммов лактозы — количество примерно в 1 чашке молока — без симптомов или с легкими симптомами. 5,6
Вы можете переносить молоко и молочные продукты, если вы
- Пейте небольшое количество молока за раз и принимайте его во время еды
- добавляйте молоко и молочные продукты в свой рацион понемногу и смотрите, как вы себя чувствуете
- попробуйте есть йогурт и твердые сыры, такие как чеддер или швейцарский сыр, которые содержат меньше лактозы, чем другие молочные продукты
- используют продукты с лактазой, чтобы помочь переваривать лактозу в молоке и молочных продуктах
Молоко и молочные продукты без лактозы и с пониженным содержанием лактозы
Употребление молока и молочных продуктов без лактозы и с пониженным содержанием лактозы может помочь вам снизить количество лактозы в вашем рационе. Эти продукты доступны во многих продуктовых магазинах и так же полезны для вас, как и обычное молоко и молочные продукты.
Кальций и витамин D
Если у вас непереносимость лактозы, убедитесь, что вы получаете достаточно кальция и витамина D каждый день. Молоко и молочные продукты — самые распространенные источники кальция.
Многие продукты, не содержащие лактозы, также являются источниками кальция. Примеры включают:
- рыба с мягкими костями, например консервированный лосось или сардины
- брокколи и листовые зеленые овощи
- апельсинов
- миндаль, бразильские орехи и сушеные бобы
- тофу
- продуктов с этикетками, на которых указано, что в них добавлен кальций, например, некоторые злаки, фруктовые соки и соевое молоко
Витамин D помогает вашему организму усваивать и использовать кальций. Обязательно ешьте продукты, содержащие витамин D, например яйца и некоторые виды рыбы, например, лосось. В некоторые готовые к употреблению злаки и апельсиновый сок добавлен витамин D. В некоторые молоко и молочные продукты также добавлен витамин D. Если вы можете пить небольшое количество молока или молочных продуктов без симптомов, выбирайте продукты с добавлением витамина D. пребывание на улице под солнечным светом помогает организму вырабатывать витамин D.
Поговорите со своим врачом или диетологом о том, получаете ли вы необходимые питательные вещества.Из соображений безопасности также поговорите со своим врачом, прежде чем использовать диетические добавки или любые другие дополнительные или альтернативные лекарства или методы. Также поговорите со своим врачом о воздействии солнца и безопасности на солнце.
Какие продукты и напитки содержат лактозу?
Лактоза содержится во всех молочных продуктах и других продуктах питания и напитках.
Молоко и молочные продукты можно добавлять в упакованные, консервированные, замороженные, расфасованные и готовые пищевые продукты. Если у вас появились симптомы после употребления небольшого количества лактозы, вам следует знать о многих продуктах, которые могут содержать лактозу, например о
.- хлеб и другие хлебобулочные изделия, такие как блины, бисквиты, печенье и торты
- обработанных пищевых продуктов, включая хлопья для завтрака, картофель быстрого приготовления, супы, маргарин, заправки для салатов, ароматизированные чипсы и другие закуски
- мясных полуфабрикатов, таких как бекон, колбаса, хот-доги и мясные обеды
- Жидкие и порошковые заменители еды на основе молока, смузи, протеиновые порошки и батончики
- немолочные жидкие и сухие сливки для кофе и немолочные взбитые начинки
Вы можете проверить список ингредиентов упакованных продуктов, чтобы узнать, содержит ли продукт лактозу.Следующие слова означают, что продукт содержит лактозу:
- молоко
- лактоза
- сыворотка
- творог
- побочные продукты молока
- сухих веществ молока
- Обезжиренное сухое молоко
Небольшое количество лактозы можно найти в некоторых лекарствах, отпускаемых по рецепту и без рецепта. Обсудите со своим врачом количество лактозы в принимаемых вами лекарствах, особенно если вы обычно не переносите даже небольшое количество лактозы.
Список литературы
[5] Далал С.Р., Чанг Е.Б. Глава 65: Нарушения эпителиального транспорта, метаболизма и пищеварения в тонкой кишке. В: Podolsky DK, Camilleri M, Fitz JG, Kalloo AN, Shanahan F, Wang TC, eds. Учебник гастроэнтерологии Ямады. 6-е изд. Западный Сассекс: Джон Уайли и сыновья; 2016; 1276–1293.
[6] Министерство сельского хозяйства США, Служба сельскохозяйственных исследований. Национальная база данных о питательных веществах Министерства сельского хозяйства США для стандартной справки, выпуск 28. Выпущено в сентябре 2015 г., с небольшими изменениями в мае 2016 г.Веб-сайт баз данных о составе пищевых продуктов Министерства сельского хозяйства США. https://ndb.nal.usda.gov/ndb/. По состоянию на 16 ноября 2017 г.
Как диета матери влияет на ее молоко? • KellyMom.com
Келли Боньята, IBCLC
Нужно ли мне соблюдать идеальную диету при грудном вскармливании?
Краткий ответ на этот вопрос — NO — вам не нужно поддерживать идеальную диету, чтобы обеспечить вашему ребенку качественное молоко. Фактически, исследования говорят нам, что качество рациона матери мало влияет на ее молоко.Природа очень снисходительна — материнское молоко предназначено для того, чтобы обеспечивать и защищать ребенка даже во времена лишений и голода. Плохое питание с большей вероятностью повлияет на мать, чем на ребенка, находящегося на грудном вскармливании.
Часто можно услышать, как женщины говорят, что хотят отлучить от груди (или вообще не кормить грудью), потому что они скучают по кофе, или хотят время от времени выпить бокал вина, или не любят постоянно беспокоиться обо всем, что они едят. Угадай, что? Вы можете пить напитки с кофеином (в умеренных количествах), время от времени пить, есть то, что хотите, и по-прежнему обеспечит вашему ребенку самое лучшее питание и иммунологическую защиту — собственное молоко матери.
Теперь младенцы могут получить
весь свой витамин D
из материнского молока;
капли не нужны с
TheraNatal Lactation Complete
нашего спонсора от THERALOGIX. Используйте код PRC «KELLY» для получения специальной скидки!
По словам Кэтрин А. Деттвайлер, доктора философии, исследователя грудного вскармливания и антрополога, женщины во всем мире производят достаточное количество качественного молока, придерживаясь рациона, почти полностью состоящего из риса (или проса или сорго) с небольшим количеством овощей и иногда мясо.
Рекомендовано ли маме здоровое питание? Абсолютно! Вы станете здоровее и почувствуете себя лучше, если будете хорошо питаться. Лучше всего, чтобы кто-нибудь ел разнообразные продукты, близкие к естественному состоянию, но это не обязательно для обеспечения качественным молоком или для поддержания количества молока. Хотя это, конечно, не рекомендуется, кормящая мать может жить на диете из нездоровой пищи — мама не будет жить на этой диете, но ее молоко все равно будет удовлетворять потребности ее ребенка.
Что нужно для поддержания достаточного количества молока?
Основная вещь , необходимая для поддержания достаточного количества молока, проста:
Чем чаще и эффективнее кормит ваш ребенок, тем больше у вас будет молока.
Иногда калорийность или потребление жидкости матерью может влиять на выработку молока:
- калорий: в общем, вы должны просто прислушиваться к своему телу и есть до аппетита — обычно это все, что вам нужно сделать, чтобы получить необходимое количество калорий. Подсчет калорий требуется редко, если только у вас нет проблем с поддержанием здорового веса. Чрезмерное соблюдение диеты может снизить выработку молока, но разумная диета, как правило, не является проблемой.
- Жидкости: Нет необходимости нагнетать жидкости; большинству матерей достаточно пить, чтобы утолить жажду.Если вы не сильно обезвожены, употребление дополнительных жидкостей нецелесообразно, может вызвать дискомфорт и не увеличивает выработку молока. Необязательно пить , только воды — наш организм может использовать воду из любой жидкости .
- Главное сообщение о калориях и жидкости — Ешьте, когда голодны, и пейте, когда хотите пить .
См. Нужны ли кормящим матерям дополнительные калории или жидкости? и Как работает производство молока? для дополнительной информации.
Как потребление питательных веществ влияет на грудное вскармливание?
Есть ли какие-то продукты, которых мне следует избегать во время грудного вскармливания?
- Есть NO продуктов, которых следует избегать просто потому, что вы кормите грудью.Как правило, кормящей матери рекомендуется есть все, что ей нравится, когда она хочет, в любом количестве и продолжать это , если только у ребенка не будет очевидной реакции на определенную пищу.
- Всем, особенно беременным и кормящим матерям, рекомендуется избегать употребления определенных видов рыбы, которые обычно содержат большое количество ртути.
- Рекомендуется до некоторой степени ограничить употребление кофеина и алкоголя, но устранять их бывает редко.
- Некоторые пищевые белки (например, белок коровьего молока или белок арахиса) действительно переходят в материнское молоко. Если в вашей семье была пищевая аллергия, вы можете ограничить или исключить аллергены, распространенные в вашей семье.
- Любой ребенок может отреагировать на определенную пищу (хотя это не очень распространено). Если у ребенка наблюдается очевидная реакция каждый раз, когда вы едите определенную пищу, может быть полезно исключить эту пищу из своего рациона. Для получения дополнительной информации см. Молочные продукты и другие виды пищевых продуктов у детей, находящихся на грудном вскармливании.
Заставить женщин думать, что они должны поддерживать «идеальную» диету, чтобы иметь здоровых детей на грудном вскармливании, является ненужным препятствием для грудного вскармливания.
Дополнительная информация
@
@ другие сайты
Как молоко стало основным продуктом питания?
По мере роста младенческой смертности в городах все большее значение приобрели стандарты и методы повышения безопасности молока, такие как пастеризация. Примерно в то же время рос интерес к лечению людей с помощью еды, давая больным только самые чистые и простые продукты.Эту идею поддерживал Джон Харви Келлог, изобретатель кукурузных хлопьев и главный врач знаменитого санатория в Мичигане, и многие ему подобные.
«Можно сказать, что это была эпоха здоровой пищи и движений за здоровье», — говорит Валенце. Современная жизнь и еда были сложными и испорченными, но молоко, потребляемое каждым в раннем возрасте, было простым, землистым и естественным в логике того времени. (Тот факт, что оно было белым — цвет чистоты, тоже не повредил.) Кроме того, молоко содержало жир, углеводы и белок — все три компонента, необходимые человеческому организму.
Эффект воздержания
В разных странах есть свои интересные вариации этой истории: на рубеже 20-го века в Германии, пишет историк Базельского университета Барбара Орланд, появление взрослых мужчин, пьющих молоко, было тесно переплетено с движениями за воздержание. , а также с поиском простых и полезных продуктов. В попытке изменить культуру употребления пива и спиртных напитков, особенно среди заводских рабочих, группы воздержания выступили против употребления алкоголя, настаивали на раздаче молока на фабриках, и даже с некоторым успехом открывали молочные киоски в городах.
По мере того, как исследователи углубляли свои знания о питании в первые десятилетия 20-го века, идея о том, что в молоке есть жиры, углеводы и белок, исчезла как оправдание совершенства молока. Но его роль в качестве источника недавно открытых витаминов и идея о том, что он каким-то образом может исправить недостатки в любой диете, более чем восполнили пробел. Элмер Макколлум, биохимик и диетолог, написал в 1918 году влиятельную книгу под названием «Новые знания о питании», в которой назвал ее «без сомнения, нашим самым важным продуктом питания».
Молочные продукты и альтернативы в вашем рационе
Молоко и молочные продукты, такие как сыр и йогурт, являются прекрасными источниками белка и кальция. Они могут составлять часть здорового сбалансированного питания.
Несладкие, обогащенные кальцием заменители молочных продуктов, такие как соевое молоко, соевые йогурты и соевые сыры, также считаются частью этой пищевой группы. Они могут стать хорошей альтернативой молочным продуктам.
Чтобы сделать выбор более здоровым, выбирайте продукты с меньшим содержанием жира и сахара.
Выбор здоровых молочных продуктов
Общее содержание жира в молочных продуктах может сильно различаться. Чтобы сделать свой выбор более здоровым, изучите информацию о питании на этикетке, чтобы проверить количество жиров, включая насыщенные жиры, соль и сахар, в выбранных вами молочных продуктах.
Большая часть жира в молоке и молочных продуктах — это насыщенные жиры. У детей старшего возраста и взрослых чрезмерное потребление жиров может способствовать избыточному потреблению энергии, что приводит к полноте.
Диета с высоким содержанием насыщенных жиров также может привести к повышению уровня холестерина в крови, а это может повысить риск сердечного приступа или инсульта.
Молоко
Жир в молоке обеспечивает калорийность для маленьких детей, а также содержит необходимые витамины.
Но детям старшего возраста и взрослым рекомендуется употреблять молоко с низким содержанием жира, поскольку слишком много жиров в вашем рационе может привести к ожирению.
Если вы пытаетесь сократить потребление жира, попробуйте перейти на 1% жирность или обезжиренное молоко, так как они по-прежнему содержат важные питательные свойства молока, но с меньшим содержанием жира.
Сыр
Сыр может быть частью здорового и сбалансированного питания, но полезно отслеживать, сколько вы едите и как часто, поскольку он может содержать много насыщенных жиров и соли.
Большинство сыров, включая бри, стилтон, чеддер, ланкашир и двойной глостер, содержат от 20 до 40 г жира на 100 г.
Продукты, содержащие более 17,5 г жира на 100 г, считаются продуктами с высоким содержанием жира.
Некоторые сыры также могут содержать большое количество соли. Более 1,5 г соли на 100 г считается высоким. Слишком большое количество соли может способствовать повышению артериального давления.
Попробуйте выбрать твердые сыры с пониженным содержанием жира, которые обычно содержат от 10 до 16 г жира на 100 г.
Некоторые сыры даже менее жирны (3 г жира на 100 г или меньше), в том числе творог и творог с пониженным содержанием жира.
Если вы используете сыр для придания вкуса блюду или соусу, вы можете попробовать использовать сыр с более сильным ароматом, например зрелый чеддер или сыр с плесенью, потому что тогда вам понадобится меньше.
Но помните, группам риска рекомендуется избегать определенных сыров, таких как:
- младенцы и маленькие дети
- люди старше 65 лет
- беременные женщины
- те, кто имеет длительное заболевание или ослабленная иммунная система
Эти сыры включают:
- созревшие в плесени мягкие сыры, такие как бри или камамбер
- сыр из созревшего козьего молока, например шевр
- мягкий сыр с голубыми прожилками, например рокфор
Эти сыры могут нести бактерии, называемые листериями.
Но эти сыры можно использовать как часть рецепта приготовления, так как листерии погибают в процессе приготовления. Например, запеченный бри — более безопасный вариант.
Прочие молочные продукты
Сливочное масло с высоким содержанием жиров и насыщенных жиров. Часто он также может быть с высоким содержанием соли, поэтому старайтесь есть его реже и в небольших количествах.
Выбор спредов с низким содержанием жира вместо сливочного масла — хороший способ снизить потребление жира.
Сливки также богаты жирами, поэтому используйте их реже и в небольших количествах.Вместо сливок можно использовать обезжиренный йогурт без добавок и рисовую лепешку.
Или вы можете выбрать в рецептах сметану с пониженным содержанием жира или крем-фреш с пониженным содержанием жира.
Но помните, что эти продукты также могут содержать много насыщенных жиров.
При употреблении йогуртов или свежих овощей выбирайте нежирные сорта, но посмотрите на этикетку, чтобы убедиться, что они не содержат много добавленного сахара.
Простые обезжиренные йогурты — хороший выбор, поскольку они обычно не содержат добавленных сахаров.
Дополнительную информацию о более здоровых молочных продуктах можно найти в Руководстве Eatwell.
Потребление молочных продуктов беременными женщинами
Молочные продукты являются хорошими источниками кальция, который важен во время беременности, поскольку способствует правильному формированию костей вашего будущего ребенка.
Но есть некоторые сыры и другие молочные продукты, которых следует избегать во время беременности, так как они могут вызвать у вас заболевание или навредить вашему ребенку.
Убедитесь, что вы знаете важные факты о том, каких продуктов следует избегать или принимать меры предосторожности во время беременности.
Узнайте больше о продуктах, которых следует избегать, если вы беременны.
Во время беременности пейте только пастеризованное или ультрапастеризованное (UHT) молоко. Это молоко подвергалось термической обработке, чтобы убить бактерии и предотвратить пищевое отравление.
Коровье молоко, которое продается в магазинах, пастеризовано, но вы все еще можете найти непастеризованное или «сырое» молоко на некоторых фермах и на фермерских рынках. Если вы не уверены, проверьте этикетку.
Потребление молочных продуктов младенцами и детьми в возрасте до 5 лет
Молоко в рационе вашего ребенка
Молоко и молочные продукты являются важной частью рациона маленького ребенка.
Они являются хорошим источником энергии и белка и содержат широкий спектр витаминов и минералов, включая кальций. Это поможет маленьким детям укрепить кости и сохранить зубы здоровыми.
Давать ребенку только грудное молоко (исключительно грудное вскармливание) рекомендуется примерно в течение первых 6 месяцев жизни вашего ребенка.
Узнайте больше о преимуществах грудного вскармливания
Если вы решите не кормить грудью или не можете кормить грудью, единственной альтернативой является детская смесь.
Узнайте больше о различных типах детских смесей
Коровье молоко нельзя давать в виде питья до достижения ребенком возраста 1 года. Это потому, что он не содержит необходимого младенцу баланса питательных веществ.
Но младенцы в возрасте около 6 месяцев могут есть продукты, в состав которых входит цельное коровье молоко, например сырный соус и заварной крем.
Детям младше 1 года нельзя давать сгущенное, сгущенное или сухое молоко, а также любые другие напитки, называемые «молочными», например рисовые, овсяные или миндальные напитки.
В возрасте от 1 до 2 лет детям следует давать цельное молоко и молочные продукты. Это связано с тем, что они могут не получать необходимых калорий или необходимых витаминов из альтернатив с низким содержанием жира.
После двухлетнего возраста дети могут постепенно переходить на полуобезжиренное молоко в качестве напитка, если они придерживаются разнообразной и сбалансированной диеты и хорошо растут.
Не давайте обезжиренное молоко или молоко 1% жирности в качестве питья детям младше 5 лет. Он не содержит достаточно калорий и других важных для детей питательных веществ.
Детям в возрасте от 1 до 3 лет необходимо около 350 мг кальция в день. Этого хватит примерно на 300 мл молока (чуть больше полпинты).
Дополнительную информацию см. На веб-странице Британской диетической ассоциации, посвященной кальцию.
Козье и овечье молоко в рационе вашего ребенка
Как и коровье молоко, козье и овечье молоко не подходят в качестве напитков для детей младше 1 года, поскольку они не содержат необходимого баланса питательных веществ.
Когда ребенку исполняется 1 год, он может пить жирное козье и овечье молоко, если молоко пастеризовано.
Их можно давать детям в возрасте от 6 месяцев с приготовленными продуктами, такими как сырный соус и заварной крем.
Сыр в рационе вашего ребенка
Сыр может быть частью здорового и сбалансированного питания младенцев и детей раннего возраста и содержит кальций, белок и витамины, такие как витамин А.
Младенцы могут есть пастеризованный полножирный сыр с 6 месяцев . Сюда входят твердые сыры, такие как мягкий сыр чеддер, творог и сливочный сыр.
Полножирные сыры и молочные продукты рекомендуются детям до 2 лет, поскольку маленьким детям нужны жир и энергия, чтобы помочь им расти.
Младенцы и маленькие дети не должны есть:
- мягких сыров с плесенью, таких как бри или камамбер
- созревших сыров из козьего молока, например шевр
- мягких сыров с голубыми прожилками, таких как рокфор
Эти сыры могут содержать бактерии называется листерия.
Вы можете проверить этикетки на сырах, чтобы убедиться, что они изготовлены из пастеризованного молока.
Но эти сыры можно использовать как часть рецепта приготовления, так как листерии погибают в процессе приготовления.Например, запеченный бри — более безопасный вариант.
Что такое пастеризация?
Пастеризация — это процесс термической обработки для уничтожения бактерий и предотвращения пищевых отравлений. Большинство молока и сливок пастеризованы.
Если молоко непастеризованное, его часто называют «сырым». На нем должно быть предупреждение о том, что он не был пастеризован и может содержать вредные бактерии (которые могут вызвать пищевое отравление).
Иногда можно купить непастеризованное молоко и сливки на фермах и на фермерских рынках.
Если вы выберете непастеризованное молоко или сливки, убедитесь, что они хранятся должным образом в холодильнике, потому что они быстро уходят.
Следуйте всем инструкциям, прилагаемым к молоку, и не используйте молоко с истекшим сроком годности.
Некоторые другие молочные продукты производятся из непастеризованного молока, включая некоторые сыры.
Например, некоторые производители камамбера, бри и козьего сыра могут использовать непастеризованное молоко, поэтому проверьте этикетку.
Дети, нездоровые люди, беременные женщины и пожилые люди особенно уязвимы к пищевым отравлениям.
В них не должно быть непастеризованного молока или сливок, а также некоторых молочных продуктов, приготовленных из непастеризованного молока.
Аллергия на молоко и непереносимость лактозы
Молоко и молочные продукты являются хорошими источниками питательных веществ, поэтому не исключайте их из рациона вашего ребенка или вашего ребенка, не посоветовавшись предварительно с терапевтом или диетологом.
Есть 2 состояния, которые вызывают реакцию на молоко.
Непереносимость лактозы
Непереносимость лактозы — распространенная проблема с пищеварением, когда организм не может переваривать лактозу, тип сахара, который в основном содержится в молоке и молочных продуктах.
Непереносимость лактозы может вызывать такие симптомы, как вздутие живота и диарея. Не вызывает тяжелых реакций.
Аллергия на коровье молоко
Аллергия на коровье молоко (CMA) — одна из наиболее распространенных пищевых аллергий у детей.
CMA обычно развивается, когда коровье молоко впервые входит в рацион вашего ребенка либо в виде смеси, либо когда он начинает есть твердую пищу.
Реже он может поражать младенцев, находящихся на исключительно грудном вскармливании, потому что коровье молоко из рациона матери переходит к ребенку через грудное молоко.
Если вы считаете, что у вас или вашего ребенка аллергия или непереносимость молока, запишитесь на прием к терапевту или другому специалисту в области здравоохранения.
Узнайте больше об аллергии на коровье молоко
Альтернативы и заменители молочных продуктов
Некоторым людям необходимо избегать молочных продуктов и коровьего молока, потому что их организм не может переваривать лактозу (непереносимость лактозы) или у них аллергия на белок коровьего молока.
Существует ряд безлактозных молочных продуктов, которые подходят для людей с непереносимостью лактозы.
Они содержат те же витамины и минералы, что и стандартные молочные продукты, но в них также есть добавленный фермент, называемый лактазой, который помогает переваривать любую лактозу, поэтому продукты не вызывают никаких симптомов.
Некоторые люди предпочитают не употреблять молочные продукты по другим причинам — например, потому что они придерживаются веганской диеты.
В супермаркетах есть ряд альтернативных продуктов и напитков, которые заменяют молоко и молочные продукты, например:
- соевое молоко, йогурты и некоторые сыры
- рис, овес, миндаль, лесной орех, кокос, киноа и картофельное молоко.
- продуктов с пометкой «без молочных продуктов» или «подходит для веганов»
Помните, что молоко и молочные продукты являются хорошими источниками важных питательных веществ, поэтому не исключайте их из рациона вашего ребенка или вашего ребенка, не посоветовавшись предварительно с терапевт или диетолог.
Если вы не можете или не хотите есть молочные продукты, возможно, вы не получаете достаточного количества кальция в своем рационе.
Узнайте больше о том, как увеличить потребление кальция
Последняя проверка страницы: 18 января 2021 г.
Срок следующей проверки: 18 января 2024 г.
Вот 12 причин, почему молоко вредно для вас
Благодаря мощной PR-машине молочной промышленности коровье молоко уже давно считается основным источником кальция.Но не обращайте внимания на вращение, и легко увидите, что молоко плохо влияет на организм. Если у вас есть «молоко» (а также сыр, йогурт и мороженое), скорее всего, вас тоже ожидает масса проблем со здоровьем. Так почему же молоко вредно для вас и коров? Вот 12 причин, почему.
Несмотря на шумиху, коровье молоко фактически лишает наши кости кальция. Белки животного происхождения при расщеплении производят кислоту, а кальций — отличный нейтрализатор кислоты, так что … вы можете видеть, к чему это приводит. Чтобы нейтрализовать и вымыть кислоты, наш организм должен использовать кальций, содержащийся в молоке, а также кальций из наших собственных запасов.Таким образом, каждый стакан молока, который мы выпиваем, вымывает кальций из наших костей. Вот почему одно медицинское исследование за другим показало, что у людей, которые потребляют больше всего коровьего молока, частота переломов значительно выше, чем у тех, кто пьет мало молока или совсем не пьет. А если вы едите много сыра? Добавьте к этому много насыщенных жиров, натрия и холестерина.
Молоко и сыр связаны с повышенным риском развития рака простаты. А вот безмолочные диеты? Было показано, что они замедляют его продвижение.
Лактоза в коровьем молоке может плохо усваиваться людьми, что приводит к тошноте, судорогам, газам, вздутию живота и диарее. Проблемы с перевариванием молочных продуктов могут развиться в более позднем возрасте и привести к прогрессивному ухудшению симптомов.
В нескольких исследованиях потребление всех видов молочных «продуктов» было связано с повышенной распространенностью и серьезностью акне как у мальчиков, так и у девочек.
Одна порция молока может содержать до 24 мг вредного для сердца холестерина.Одна унция кесо содержит 30 мг. Но никакая растительная пища не содержит и вообще холестерина.
Шведское исследование показало, что у женщин, потреблявших четыре или более порций молочных «продуктов» каждый день, вероятность развития серозного рака яичников на в два раза выше, чем на .
Аллергия на молоко, отличная от непереносимости лактозы, может вызывать потенциально сильные и опасные реакции (обычно у маленьких детей), такие как рвота или анафилаксия.
Коров часто накачивают антибиотиками, чтобы они оставались живыми и давали молоко в грязных условиях фабрично-заводской фермы.Мы можем поблагодарить это безудержное злоупотребление ими за рост числа устойчивых к антибиотикам бактерий. Когда люди заражаются этими супербактериями, антибиотики в лучшем случае теряют эффективность, а в худшем становятся бессильными.
Одна порция цельного молока может содержать более 20 процентов рекомендуемой суточной нормы насыщенных жиров. Если вы потребляете три порции цельного молока, у вас уже есть 60 процентов в день — даже до того, как вы съедите какую-либо пищу. Сыр еще хуже: Гарвард сообщает, что пицца и сыр — самые большие пищевые источники насыщенных жиров в американском рационе.
Несмотря на заявления отрасли, исследование более 12000 детей показало, что чем больше молока они пили, тем больше прибавляли в весе, а обезжиренное и 1 процентное молоко на самом деле привело к большему увеличению веса, чем употребление 2-процентного или цельного молока. . Исследование также показало, что замена газировки молоком не приводит к потере веса.
11. Натрий
Сыр может содержать до 400 мг натрия на унцию. Такие сорта, как халлуми, импортный блю, фета и эдам (а также плавленые сыры), настолько богаты натрием, что на самом деле более соленые, чем морская вода.
12. Здравый смысл
Кроме людей (и домашних животных, которых кормят люди), ни один вид не пьет молоко старше своего естественного возраста отлучения от груди и не пьет молоко другого вида. Коровье молоко подходит для удовлетворения потребностей в питании телят, у которых четыре желудка и они набирают сотни фунтов за несколько месяцев, иногда с весом более 1000 фунтов до достижения двухлетнего возраста. Коровье молоко не отвечает потребностям человека в питании, поэтому неудивительно, что его потребление и его производные доставляют нам столько проблем.
*****
Пора признать правду: Если она не твоя мама, это не твое молоко.
Если она не твоя мама, это не твое молоко. Художники Дэймон Мартин и Фил Америка совместно с PETA создали эту мощную фреску в #LA. pic.twitter.com/35j8s5ET01
— PETA (@peta) 10 февраля 2018 г.
Щелкните здесь, чтобы узнать, почему сыр — это самая сексистская вещь, которую вы можете съесть.
Наука утверждает, что неожиданные побочные эффекты от употребления молочных продуктов — ешьте это не так
Как ни странно это звучит, молочные продукты стали дискуссионной темой.Раньше было общепризнанным, что молоко «приносит пользу телу», как коммерческий лозунг 80-х врезался в наш мозг, и что оно делает наши кости и зубы крепкими благодаря содержанию кальция. Не только это, но и годы спустя мы услышали восхитительную новость о том, что шоколадное молоко — это идеальный восстанавливающий напиток после тренировок, который поможет нам сжигать больше жира.
Так что же не нравится? Во-первых, недоброжелатели молочной промышленности скажут вам, что многие исследования, рекламирующие преимущества употребления молочных продуктов, являются результатом работы маркетологов и лоббистов молочной промышленности с большими карманами.Помимо теорий, если учесть все доступные данные, исследователи обнаружили, что эти преимущества, возможно, были чрезмерно преувеличены. Исследование, опубликованное в журнале The Journal of Clinical Nutrition , в котором были рассмотрены почти 30 исследований, пришло к выводу, что не было достаточных доказательств, подтверждающих «положительный эффект увеличения потребления молочных продуктов на массу тела и потерю жира». Таким образом, хотя некоторые преимущества молочных продуктов действительно существуют, их употребление и употребление в больших количествах не окажет большого влияния на снижение веса — вопреки тому, что показали одноразовые (вероятно, предвзятые) исследования.
Итак, мы обратились к экспертам в области здравоохранения и добросовестным исследованиям, чтобы разобраться в дебатах о молочных продуктах. Читайте (иногда удивительно!) О побочных эффектах употребления молочных продуктов, а чтобы узнать больше о том, как правильно питаться, не пропустите 7 самых здоровых продуктов, которые нужно есть прямо сейчас.
ShutterstockСтав взрослым, вы можете пить меньше молока, чем в детстве, но есть вероятность, что вы на увеличили потребление молока на за счет более сложных источников, таких как сыр и йогурт, — и это может нанести ущерб твоя кожа.
Недавнее исследование, проведенное в JAMA Dermatology , показало, что потребление молочных продуктов способствует появлению прыщей у взрослых отчасти из-за лактозы (форма сахара, содержащегося в молочных продуктах).
Как объяснила известный дерматолог Whitney Bowe, MD , проблемы с кожей возникают из-за комбинации гормонов, содержащихся в молоке, а также молочных белков, таких как казеин и сыворотка. «Обезжиренное молоко действительно показало самую сильную связь с обострениями прыщей», — говорит д-р.Боу, который предложил вместо этого пить миндальное или кокосовое молоко.
Во-первых, обязательно ознакомьтесь с этим руководством по каждому безмолочному заменителю молока.
ShutterstockНе все молочные продукты одинаковы. Национальный фонд головной боли рекомендует не есть выдержанные сыры, особенно если вы склонны к мигрени. Причина, по мнению NHF: «Тирамин вырабатывается в пищевых продуктах в результате естественного расщепления аминокислоты тирозина. Его уровни в продуктах возрастают, когда они выдерживаются, ферментируются или хранятся в течение длительного периода времени.«Пока (вкусный) вонючий сыр!
СВЯЗАННЫЕ: Подпишитесь на нашу рассылку, чтобы получать ежедневные рецепты и новости еды на свой почтовый ящик!
ShutterstockНаука может сбивать с толку. Те, кто демонизирует потребление молочных продуктов, говорят, что это очень воспалительный процесс. И это, безусловно, верно для людей, у которых аллергия на коровье молоко или даже просто непереносимость. Но есть доказательства обратного, говорит зарегистрированный диетолог Кери Глассман, RD , основатель Nutritious Life. «Согласно исследованию British Journal of Nutrition , постоянное употребление обезжиренного йогурта снижает маркеры воспаления у некоторых женщин после девяти недель», — отмечает Глассман.В конце концов, универсального ответа не существует. Послушайте, что ваше тело говорит вам после употребления молочных продуктов, чтобы определить, следует ли вам сохранять их в своем рационе. Еще лучше: спросите диетолога, подходят ли вам молочные продукты!
СВЯЗАННЫЙ: Вот как узнать, есть ли у вас пищевая аллергия
ShutterstockНабиваетесь после того, как съели мороженое? Ваше тело высвобождает гистамины (аутоиммунный ответ), когда сталкивается с аллергеном; поэтому непереносимость молочных продуктов может привести к заложенности носа.Это исследование даже обнаружило тесную связь между людьми с аллергией на молоко и хроническим синуситом.
Кроме того, клиника Майо заявляет, что «употребление молока может сделать мокроту более густой и более раздражающей для вашего горла, чем обычно». Так что лучше избегать этого, когда вы больны, даже если у вас нет аллергии.
ShutterstockКогда дело доходит до кишечного расстройства (хороший способ сказать «проблемы с туалетом»), молочные продукты — серьезный преступник. Почему? Непереносимость лактозы у взрослых. Исследования показали, что по мере взросления мы производим меньше ферментов, необходимых для переваривания молочных продуктов.Фактически, люди — единственные млекопитающие, которые потребляют молоко во взрослом возрасте (а также от других видов).
Так что вы можете винить свои газы, вздутие живота, диарею или запор на эволюцию. Один из возможных вариантов замены: козье молоко, которое «содержит меньше лактозы, чем коровье молоко, поэтому людям с непереносимостью лактозы легче переносить желудок», — сказала Eat This, Not That Изабель Смит, зарегистрированный диетолог RD и основательница Isabel Smith Nutrition. ! Наука тоже так говорит, понимаете?
ShutterstockИсследование 2019 года показало, что некоторые виды ферментированных молочных продуктов могут помочь облегчить атопический дерматит — состояние кожи, вызывающее зуд.Дополнительные исследования показали, что ежедневное употребление йогурта беременными женщинами может защитить ее ребенка от детского атопического дерматита.
СВЯЗАННЫЕ: 14 ферментированных продуктов, которые подходят вашему рациону
ShutterstockОдин из самых странных побочных эффектов употребления молочных продуктов — это то, что они могут повлиять на ваше настроение. Как и многие другие болезни, это можно списать на гормоны — как свои, так и коровьи. «При смешивании с вашими собственными гормонами большое количество гормонов, таких как эстроген и прогестерон, содержащихся в коровьем молоке, может вызывать перепады настроения», — говорит диетолог Фрида Вестман .
Сокращение употребления молочных продуктов может даже дать вам больше ясности ума и сосредоточенности, но некоторые исследования указывают на положительное влияние на память и когнитивные функции, связанные с молочными продуктами.
В нижней строке? Как объясняет эксперт по функциональной медицине д-р Уилл Коул : «Каждая пища (включая молочные) может относиться к целому спектру полезных для здоровья продуктов, где она может быть полезной для одних и вредной для других — все это основано на вашей индивидуальной биохимии и поиске того, что лучше всего для ты.«
ShutterstockВыбирайте молочные продукты (молоко, йогурт, масло) от коров, выкармливаемых травой, , исследования показывают, что они содержат больше омега-3 жирных кислот, защищающих сердце, витамина К, поддерживающего кости, и других питательных веществ.
Употребляйте полножирные продукты : Обезжиренные продукты портят кожу и часто содержат ненужный сахар. Кроме того, жирные молочные продукты снижают риск диабета 2 типа.
Ешьте йогурт , содержащий полезные для здоровья пробиотики.Только убедитесь, что он не содержит вредных добавок сахара.
Рассмотрим ультрафильтрованное молоко , которое практически не содержит лактозы.