можно ли принимать протеин подростку?
Протеиновые добавки стали популярными среди молодых людей, которые занимаются спортом, но стоит ли их употреблять подросткам?
По мнению врачей — нет. Более того, некоторые белковые добавки для подростков могут быть даже опасными.
Мальчикам-подросткам в возрасте от 14 до 18 лет требуется 52 грамма белка в день, тогда как девочкам-подросткам в той же возрастной группе требуется не менее 46 граммов белка каждый день.
Эксперты, на основании проведенных исследований, сообщают, что большинство детей ежедневно получают более чем достаточно белка из своего рациона.
Протеин и фигура мечты
Как и взрослые спортсмены, школьники ищут возможности улучшить свое тело с помощью протеина.
В одном исследовании, мужчины, использующие тренировки с отягощениями для наращивания мышечной массы, получали либо протеиновую добавку, либо плацебо.
Группа, которая принимала протеиновую добавку, увидела больший прирост общей массы тела, массы без жира, массы бедер и мышечной силы.
Но у большинства протеиновых порошков на упаковке есть предупреждение: Предназначено для здоровых взрослых старше 18 лет.
Белковая токсичность
Хотя белок необходим для правильного роста и развития, особенно набора мышечной массы, прием пищевых добавок может привести к тому, что ребенок будет употреблять слишком много белка.
Белковая токсичность может вызвать серьезные проблемы со здоровьем, такие как: накопление побочных продуктов метаболизма в крови и даже смерть.
Избыток белка также вызывает тошноту и диарею. Эксперты полагают, что употребление более 2,5 граммов белка на килограмм веса тела в день небезопасно.
В одной мерной ложке популярного порошка сывороточного протеина содержится 24 грамма. 13-летний ребенок, который выпил одну мерную ложку протеинового порошка (24 г), стакан 2% молока (8 г) и съел гамбургер (18 г) к обеду уже получает на 16 г больше белка, чем ее дневная норма. И ему еще нужно пообедать и поужинать.
Трудно получить слишком много белка при сбалансированной диете, но избыток белка у подростков может вызвать проблемы с почками, если они пьют слишком много коктейлей, содержащих аминокислоту креатинин. Они также могут терять кальций из своих костей, потому что тело высасывает кальций в кровоток, чтобы бороться с кислым pH, вызванным избытком белка.
Небезопасные ингредиенты в составе
В белковых добавках могут присутствовать небезопасные ингредиенты.
Исследователи сообщают, что диетические добавки могут содержать запрещенные вещества, в том числе, наполнители, увеличивающие объем продукта, с ведома производителя или без него.
Некоторые пищевые добавки были загрязнены запрещенными веществами, такими как: стероиды.
При приеме пищевых добавок, в том числе, белковых, нет гарантии, что ингредиенты на этикетке соответствуют тому, что на самом деле содержится в продукте.
Исследования пищевых добавок показали, что многие смеси содержат ингредиенты, отличные от тех, которые указаны на этикетках пищевых продуктов.
Недостаток питательных веществ
Подростки, которые пьют протеиновые добавки вместо еды, подвержены риску дефицита питательных веществ, особенно если им не хватает хорошо сбалансированной пищи.
Хотя белковые добавки богаты белком и углеводами, в них обычно не хватает пищевых волокон и некоторых витаминов и минералов.
Подросткам лучше всего удовлетворять свои общие потребности в питании, в том числе в белке, за счет здоровой пищи, а не добавок.
Исключение составляют подростки с недостаточным весом, которым для успешного набора веса требуются рекомендованные врачом высококалорийные, богатые белком пищевые добавки между приемами пищи.
Расстройства пищеварения
Еще одна вещь, которую следует учитывать при использовании порошка сывороточного протеина, заключается в том, что он содержит большое количество лактозы.
Вы можете подумать, что знаете, если у вас непереносимость лактозы, но исследователи считают, что около 60 процентов людей теряют способность легко переваривать молоко по мере взросления.
У некоторых из этих людей есть очевидные симптомы, а у других могут быть легкие проявления, которые они никогда не связывают с употреблением молока или молочных продуктов.
Но в сыворотке много лактозы, ее достаточно, чтобы вызвать такие симптомы, как спазмы желудка, у любого, кто к нему чувствителен.
Где найти белок подростку?
Самый здоровый способ получить дополнительный белок для подростков — это диета.
Даже спортивные подростки, пытающиеся нарастить мышцы, могут получить весь необходимый им белок из сочетания нежирного мяса, яиц, молочных продуктов, рыбы, орехов и семян.
Коктейль на основе греческого йогурта с несколькими столовыми ложками семян чиа и замороженными фруктами — это цельный источник 22 граммов белка.
А когда вы получаете белок из цельных продуктов, вы также употребляете витамины, минералы и полезные жиры, необходимые вашему организму для работы.
Будьте здоровы!
Литература:
- Bayram I, Erbey F, Celik N, Nelson JL, Tanyeli A. The use of a protein and energy dense eicosapentaenoic acid containing supplement for malignancy-related weight loss in children. Pediatr Blood Cancer. 2009 May;52(5):571-4. doi: 10.1002/pbc.21852. PMID: 19090549.
- Bilsborough S, Mann N. A review of issues of dietary protein intake in humans. Int J Sport Nutr Exerc Metab. 2006 Apr;16(2):129-52. doi: 10.1123/ijsnem.16.2.129. PMID: 16779921.
- Millward DJ, Jackson AA. Protein/energy ratios of current diets in developed and developing countries compared with a safe protein/energy ratio: implications for recommended protein and amino acid intakes. Public Health Nutr. 2004 May;7(3):387-405. doi: 10.1079/PHN2003545. PMID: 15153271.
Детям коктейль Вэлнэс можно пить?
Многие уже давали своим детям коктейль Вэлнэс. А другие боятся. Что делать?
Отвечаем на вопрос можно ли давать Детям коктейль?
У меня вопрос: Я сама пью коктейли Вэлнэс, а детям их можно пить? Если да, то в какой дозировке?
Ответ:
В ассортименте Wellness есть комплекс витаминов и минералов для детей, а также детская Омега-3.
Остальные продукты, включая коктейли и супы — являются продуктами для взрослых.
Коктейль не содержит вредных веществ, красителей или ГМО. Его состав — это натуральные ингредиенты. Он изготавливается по высочайшим стандартам качества и сырья, но, согласно законодательству Украины, он попадает под категорию БАДы. А это считается продуктами для взрослых людей.
Вы можете взять распечатку его состава и показать своему педиатру. Если педиатр даст добро на прием коктейля вашим ребенком, то все окей, давайте и будьте здоровы. Если педиатр запретит, то ждите взросления своего ребенка.
Подробный ответ в видео.
Проверьте звук или наденьте наушники.
Подробное описание, отзывы и возможность купить сухую смесь для коктейля Natural Balance на странице — Сухая смесь для коктейля Нэчурал Баланс.
Подробное описание, отзывы и возможность купить витаминно-минеральные комплексы Вэлнэс Пэк на странице — Wellness Pack (Вэлнэс Пэк для женщин и для мужчин).
Правильный подбор продукции для решения Вашей конкретной задачи со здоровьем Вы можете сделать на специальной странице Подбор продукции.
Нужно поправить фигуру в кратчайшие сроки? Интенсив Идеальный силуэт открыт для всех желающих. Следуйте рекомендациям, используйте правильные продукты из продуктовой корзинки и Вы постройнеете за считанные недели!
Курс «Качественное долголетие» в записи, но с возможностью задавать вопросы во время обучения! Цена и подробности здесь — Качественное долголетие
Все продукты Вэлнэс Вы можете найти на витрине нашего магазина: Магазин Красота и Баланс. Выберите интересующую категорию и там найдете нужный товар.
P.S. Задавайте свои вопросы в специальной форме https://krasotaibalans.com.ua/ask и я с радостью отвечу на них. Для Вашего хорошего самочувствия.
P.P.S. Хотите услышать ответ на свой вопрос в прямом эфире? Подписывайтесь на страницу Wellness в каждый дом в Facebook. И приходите каждый вторник на прямые трансляции.
Гастропанель (со стимуляцией)
Комплексное исследование, которое позволяет получить представление об уровне секреции соляной кислоты, установить характер и выраженность изменений в слизистой оболочке желудка, а также факт инфицирования Helicobacter pylori — основной причины возникновения хронического гастрита, язвенной болезни, хронического панкреатита и рака желудка.
Синонимы английские
Gastropanel, Gastro-Help.
Какой биоматериал можно использовать для исследования?
Венозную кровь.
(Взятие крови производится 2 раза: натощак и через 20 минут после белковой стимуляции).
Как правильно подготовиться к исследованию?
- Детям в возрасте до 1 года не принимать пищу в течение 30-40 минут до исследования.
- Детям в возрасте от 1 до 5 лет не принимать пищу в течение 2-3 часов до исследования.
- Не принимать пищу в течение 12 часов до исследования, можно пить чистую негазированную воду.
- За неделю до исследования исключить (по согласованию с врачом) прием препаратов, влияющих на желудочную секрецию.
- За сутки до исследования исключить (по согласованию с врачом) прием препаратов, нейтрализующих соляную кислоту.
- Исключить физическое и эмоциональное перенапряжение в течение 12 часов до исследования.
- Не курить в течение 3 часов до исследования.
Общая информация об исследовании
Это комплексное исследование, которое позволяет получить представление об уровне секреции соляной кислоты, установить характер и выраженность изменений в слизистой оболочке желудка, а также факт инфицирования Helicobacter pylori — основной причины возникновения хронического гастрита, язвенной болезни, хронического панкреатита и рака желудка.
Взятие крови производится 2 раза: натощак и через 20 минут после белковой стимуляции.
Информация о белковой нагрузке перед сдачей анализа
Рекомендуется использовать любой белковый напиток в дозировке не менее 20 г для достаточной стимуляции выработки гастрина-17. В качестве стимуляции может быть использован протеиновый коктейль для спортивного питания, или два яйца, или гамбургер, или другие продукты с богатым содержанием белка — необходимо иметь что-то из перечисленного при сдаче анализа.
Состав исследования:
- Гастрин-17
- Гастрин-17 (стимулированный)
- Пепсиноген I
- Пепсиноген II
- Helicobacter pylori, IgG (количественно), ИФА
Преимущества метода
- Неинвазивный метод диагностики патологии желудка при противопоказаниях к инструментальным методам обследования (ФГДС, гастроскопии и др.).
- Позволяет провести диагностику и разработать стратегию лечения атрофического гастрита (в том числе хеликобактериозной этиологии).
- Возможность повторного исследования в динамике для контроля эффективности терапии.
Когда назначается исследование?
Диагностика состояния и локализации изменений на слизистой оболочке желудка:
- при клинико-лабораторных признаках гастрита антрального отдела желудка;
- у пациентов с противопоказаниями к эндоскопическому обследованию;
- отягощенный семейный анамнез (при наличии патологии желудочно-кишечного тракта любой этиологии у ближайших родственников).
Что означают результаты?
Референсные значения
- Гастрин-17: 1 — 10 пмоль/л.
- Гастрин-17 стимулированный: 3 — 30 пмоль/л.
- Пепсиноген I: 30 — 165 мкг/л.
- Пепсиноген II: 3 — 15 мкг/л.
- Helicobacter pylori, IgG (количественно), ИФА: 0 — 29,9 EIU.
+ Выдается заключение об обнаружении/необнаружении хеликоинфекции в слизистой оболочке желудка и наличии/отсутствии атрофического гастрита.
Протеины и рак. Мои рецепты от рака. Опыт врача, победившего онкологию
Протеины и рак
Термин «протеины», по-гречески proteios, означает «первое», или «самое главное». Протеины служат для формирования клеточных структур: мышц, костей, кожи и т.д. Они поставляют материал, необходимый для роста и лечения тканей и органов. Протеины нужны для создания антител, гормонов, энзимов и пр., а также для получения энергии. Одним словом, протеины необходимы для роста и развития организма.
Детский организм больше нуждается в протеинах, а с возрастом – все меньше. Почти у всех слово «протеины» ассоциируется с мясом: нам кажется, что без мяса мы не сможем жить.
ВАЖНО! Когда я кому-либо говорю, что вегетарианка, первое, что слышу: «А откуда ты берешь протеины?» Уверенность в том, что единственным источником белков является мясо, вещь совершенно обычная.
В прошлом обильное потребление животных белков означало богатство и довольство. Мясо было пищей для людей зажиточных. Богатые потребители мяса часто страдали подагрой и почечнокаменной болезнью именно из-за того, что ели слишком много мяса. Вспомним Карла V, чье питание состояло из мяса, мяса и мяса. Умер, скрюченный подагрой.
Тема протеинов в диете вызывает много сомнений. История белков – это история лжи и ошибок. Попробуем пролить на нее свет. Что такое белки? Какие продукты их содержат? Откуда белки в растительной пище? Надо ли сочетать растительные белки для получения качественного продукта? Сколько протеинов мы должны потреблять? Связаны ли протеины с раком?
Из чего состоят протеины?
Протеины формируются цепочками из сотен и даже тысяч аминокислот. У растительных белков цепочки короче, у животных – длиннее. Протеины в организме расходуются – значит, их нужно часто восстанавливать. Для синтеза белка организму необходимы двадцать аминокислот, восемь из которых являются незаменимыми (у детей – десять), то есть нам нужно брать их из пищи, так как сам организм их не синтезирует. Незаменимые аминокислоты: гистидин и аргинин (у детей), триптофан, валин, лейцин, изолейцин, фенилаланин, треонин, метионин и лизин.
Наш организм не может использовать пищевые протеины такими, какими мы их потребляем, он должен их измельчить, чтобы получить аминокислоты, необходимые для формирования собственных протеинов, которые заменят уже израсходованные. Усваивая пищу, мы получаем из нее аминокислоты, а не протеины.
Есть аминокислоты, которые особенно важны для синтеза энзимов с высокой степенью антиоксидантности и, как следствие, для борьбы с раком. Прежде всего глутатион. Этими аминокислотами являются так называемые серные аминокислоты. В достаточной концентрации они присутствуют в водорослях, чесноке, луке, капусте, цельных зерновых и сое.
Для синтеза антител, а они помогают бороться с захватчиками, нам нужны: фенилаланин, триптофан, лизин, цистеин и метионин. Продукты, богатые этими аминокислотами, – лук, чеснок, брокколи и бобовые.
Как образуется протеин?
Образование протеина можно сравнить с нанизыванием колье, состоящего из разноцветных бусинок. Когда утрачиваются бусинки, приходится делать другое колье. Надо снова подбирать бусины. Некоторые бусинки организм умеет синтезировать, другие ему нужно брать из пищи, которую мы едим.
Чтобы сформировался комплект протеина, то есть чтобы наши бусы были целыми, организму необходимы восемь незаменимых аминокислот в нужных пропорциях. Каждой кислоты требуется определенное количество, в соответствии с выполняемой ролью. Организму не нужно, чтобы в каком-то одном продукте был избыток лейцина, тогда как ему не хватает, например, метионина.
Представьте себе, что наше колье состоит из бусинок восьми различных цветов и нам нужно по пять бусинок каждого цвета, чтобы получилось красиво. Всего нам надо сорок бусинок, так? Если продукт не содержит восемь бусинок в необходимых для формирования колье в нужных пропорциях, можно подождать, пока недостающие бусины поступят из другого продукта. Количеством бусинок в одном пищевом протеине определяется биологическая ценность протеина.
КОМПЛЕКТ АМИНОКИСЛОТ МОЛЕКУЛЫ ПРОТЕИНА
Классификация протеинов
Протеины, содержащиеся в продуктах питания, подразделяются на протеины высокой биологической ценности, если имеются все основные аминокислоты в пропорциях, достаточных для формирования новых протеинов, и низкой биологической ценности, если имеются не все аминокислоты или все, но в недостаточном количестве, например вместо пяти бусинок лизина есть лишь три. Хотя есть еще пять бусинок другого цвета, комплекта протеина не получится. Аминокислоты, присутствующие в некоторых продуктах питания в малых количествах, так называемые лимитирующие аминокислоты, будут вроде бусинок, которых нам не хватает для целой нитки колье. Традиционно животные белки считаются белками высокой биологической ценности, или высокого качества, а растительные – низкой биологической ценности, или низкого качества (содержат лимитирующие аминокислоты). Можем также говорить о химическом индексе аминокислот, который определяется совокупностью основных аминокислот в протеине. Мясо, молоко и яйца имеют высокую биологическую ценность, и их аминокислотный профиль набирает сто очков химического индекса, поскольку эти продукты не содержат лимитирующих аминокислот, в них аминокислоты находятся в равновесии. Вообще в мясе пропорции незаменимых аминокислот лучше, чем в некоторых растительных продуктах, но есть овощи, где пропорции аминокислот лучше, чем в мясе. Мало кто об этом знает.
Растительные белки содержат все незаменимые аминокислоты, но иногда в них присутствуют и лимитирующие. Есть ли животный продукт, в котором не хватает незаменимых аминокислот? Ответ – да. Желатин животного происхождения, рекомендуемый детям, не содержит триптофана. Несмотря на то что это чистый протеин (85%), в нем отсутствует одна из основных аминокислот. Любопытно, не правда ли? Знаете, что такое желатин? Это студенистая бесцветная масса, полученная из соединительной ткани отваренных суставов животных. Не слишком аппетитно, да? А наши дети едят это в больших количествах.
ВАЖНО! Существует растительный желатин – агар-агар, полезный заменитель животного.
Биологическое качество протеина тем лучше, чем больше у него сходства с составом протеина нашего организма. На самом деле эталоном биологической ценности является материнское молоко.
Что касается мяса, можно только вспомнить, что не все то золото, что блестит. Не всякое мясо содержит незаменимые аминокислоты в требуемых пропорциях. Если в мясе 10% жира, оно уже не эталон аминокислот и его химический индекс (ХИ) уже меньше ста. В гамбургере, например, 25% жира, его ХИ пятьдесят девять.
Обратим внимание на некоторые растительные протеины.
В рисе мало лизина, это его лимитирующая аминокислота. В нем мало лизина, но много метионина (больше пяти бусинок метионина, поэтому можно поделиться ими с другими бусами, где их не хватает). Поскольку не хватает лизина, организм перестает создавать колье и ждет его поступления. Когда мы съедим что-то еще в течения дня, то получим лизин, которого нам недоставало, и сможем сформировать целое колье.
Бобовые обладают всеми аминокислотами, но одна из них лимитирующая аминокислота – метионин. Однако в овощах много лизина. Овощи и рис образуют прекрасную пару.
Киноа – идеальный растительный протеин: содержит все основные аминокислоты и в сбалансированных пропорциях, аналогично мясу, ее химический индекс 106, а протеина 15%. NASA использует киноа для составления рецепта концентрированного питания для астронавтов. В киноа, кроме всего прочего, имеются углеводы при низком уровне гликемии, что превращает ее в идеальный продукт.
Все основные аминокислоты в хороших пропорциях есть также в фисташках, сое, горохе, пивных дрожжах, свекле и спирулине (водоросль).
Но «качество, или биологическая ценность» не то же самое, что здоровье. То, что протеин мяса высокого качества, не гарантирует пользу для здоровья. Разговор о качестве протеинов наводит на сомнительную мысль, что мясо – идеальный белковый продукт.
ВАЖНО! Чтобы разобраться в так называемом качестве протеина какого-то продукта, надо знать, сколько всего протеина и какие аминокислоты он содержит, сколько в нем незаменимых аминокислот, в какой пропорции и как они усваиваются.
Параметры, применяемые сегодня для измерения качества протеинов, это PDCAAS[4], или биологическая ценность набора аминокислот, скорректированная усваиваемостью.
Коэффициент усвоения аминокислот будет эквивалентом биологической ценности. Мясо, молочные продукты и яйца имеют индекс выше ста, не имея лимитирующих аминокислот, но не только животные белки обладают высоким индексом, но и многие растительные белки, как мы видели, имеют индекс выше ста: киноа, горох, фисташки и т.д.
ИНДЕКС АМИНОКИСЛОТ, СКОРРЕКТИРОВАННЫЙ УСВОЯЕМОСТЬЮ ПРОТЕИНОВ РАЗЛИЧНЫХ ПРОДУКТОВ
Не все протеины, которые мы поглощаем, хорошо усваиваются и ассимилируются. Есть протеины растительного происхождения, как, например, горох, который, имея более низкую биологическую ценность, чем животные протеины, делает больший белковый вклад из-за того, что лучше воспринимается нашей пищеварительной системой.
Когда мы едим растительные протеины, наш пищеварительный аппарат переваривает и усваивает их очень быстро, так как их цепочки аминокислот очень короткие, и поэтому вегетарианская пища не считается тяжелой. Если же вы съедаете добрую отбивную, пищеварительной системе приходится делать большие усилия и тратить много энергии. Хотя в основном растительные протеины имеют индекс меньше по отношению к животным, их PDCAAS увеличивается из-за того, что они усваиваются лучше животных протеинов.
ВАЖНО! Биологическое качество белка зависит также от способа приготовления продукта; это хорошо видно на молоке и молочных продуктах – они при обработке теряют пищевую ценность.
Коэффициент усвоения зерновых и фруктов довольно низкий, так как в них много клетчатки, которая мешает абсорбироваться всему протеину. Волокно может показаться бесполезным, но это далеко не так.
ВАЖНО! Клетчатка нужна, чтобы сохранять кишечник здоровым. Больной кишечник – источник всякого заболевания, как указывал Гиппократ в V веке до нашей эры.
Какой протеин лучше?
Протеин самого высокого качества – материнское молоко. Кроме того, оно самое здоровое. Новорожденному ребенку необходимо пить материнское молоко. Оно вырабатывается специально для него, чтобы он рос здоровым и сильным. Человеческое тело тоже хорошего качества, мы формируем его сами, но мы же не каннибалы, за исключением экстремальных обстоятельств.
Какие продукты содержат больше протеинов?
Больше всего их содержится в мясе, яйцах, рыбе, молочных продуктах, бобовых и орехах.
Количество протеинов в продукте еще не говорит о том, хорош он или плох для здоровья организма. Нашему организму необходимы определенные аминокислоты в количестве, требуемом для создания протеинов, лишнего ему не нужно.
СОДЕРЖАНИЕ ПРОТЕИНОВ В НЕКОТОРЫХ ПРОДУКТАХ (%)
ВАЖНО! Всегда считалось, что мясо и молоко – единственные продукты питания, которые содержат протеин. В свинине имеется около 20% белка, в телятине – 21%, в яйцах – 12%, в соленой треске – до 47%. В растительном мире продукты с наибольшим количеством протеина – это чечевица (24%), фасоль (22%), соя (36,5%), горох (18%), арахис (23%), семечки подсолнуха (22,5%). Сюрприз: бобовые содержат больше белка, чем мясо.
Как было сказано раньше, материнское молоко является идеальным протеином, который приспособлен к нуждам ребенка. Количество протеина, присутствующее в материнском молоке, отнюдь не велико, всего 0,9% (я бы сказала около 1%, состав может отличаться). Несмотря на то что процент протеина не показатель здоровья, все же важно отметить, что многие растительные продукты им весьма богаты.
Можем ли мы хорошо питаться только растительными белками?
Человеческий организм может получать все основные аминокислоты из природного разнообразия растительных протеинов, если потреблять их ежедневно. В больших количествах протеинов нет необходимости. Растительная пища содержит мало протеинов, но те, что имеются, все отличного качества, хотя их биологическая ценность не так высока, как у животных протеинов.
Животные протеины трудно перевариваются и усваиваются, что имеет негативные последствия в виде остаточных продуктов (мочевина, креатинин, мочевая кислота), которые сильно затрудняют работу наших почек. Тем более что мясо, как правило, потребляется в жареном виде или гриль, а это приводит к выделению токсинов в процессе усвоения. Активное поедание переработанных мясных продуктов ассоциируется с раком поджелудочной железы, прямой кишки и молочной железы.
То, что не все растительные протеины содержат восемь незаменимых аминокислот в идеальных пропорциях, не означает, что если мы строгие вегетарианцы, то должны, чтобы получить все основные аминокислоты, комбинировать протеины в одном блюде. Питаясь разнообразной пищей в течение дня, мы получим необходимые для синтеза протеинов основные аминокислоты.
Редко, когда человек ест одну и ту же пищу. У нас нет обыкновения есть на завтрак, обед и ужин чечевицу. Если мы будем так делать, у нас будет дефицит метионина. Наше питание обычно разнообразнее, но даже если мы будем есть чечевицу целый день, правда добавляя морскую капусту и овощи, то покроем необходимость в протеинах. Если мы едим нежирное мясо на завтрак, обед и ужин, у нас не будет дефицита в протеинах, однако наверняка ощутим вялость и усталость и, кроме того, перегрузим печень и почки. А уж если мясо жирное, получим дефицит незаменимых аминокислот.
Обратившись к нашей культуре, мы увидим, что традиционная «бабушкина» кухня умела использовать растительные протеины, не задумываясь о недостающих аминокислотах. Средиземноморская диета превосходно сочетает в рагу зелень и овощи. Рагу средиземноморской диеты готовится с разнообразными овощами, травами и горсткой риса. Таким образом достигается совершенная комбинация протеинов в одном блюде. Как я уже говорила, мы не должны задумываться, как собрать в одном блюде все протеины, мы получим их за день.
Растительный протеин может удовлетворить потребность в белках, если потреблять разнообразную вегетарианскую пищу и достаточно калорий. Американская диетическая ассоциация утверждает, что одни только растительные протеины могут дать адекватные количества незаменимых и заменимых аминокислот без необходимости сочетать их в одном блюде. Ведь в течение дня мы едим несколько продуктов, содержащих различные протеины. Этого достаточно для пополнения аминокислот и формирования новых протеинов.
После всего, что я рассказала, у вас есть аргументы, чтобы опровергнуть ошибочное суждение о том, что растительные протеины относятся ко второму сорту.
Миф о вегетарианцах и недостатке у них белка из-за того, что они не едят мяса, – это действительно миф. Да, растительная пища содержит меньше протеинов, но нам больше и не требуется. Нам требуются хорошие протеины, а хорошие находятся и в растительном мире.
Сколько белка нам требуется?
Количественная норма протеинов в день, рекомендуемая ВОЗ, разработана в начале века, после того как стало понятно, что излишек белков вызывает заболевания.
По нормам ВОЗ, взрослым в день необходимо в среднем 0,6 г/кг, что соответствует 42 г для человека весом 72 кг. Это эквивалентно 10% энергии, полученной из протеинов. Считается вполне приемлемым 0,83 г/кг, то есть 58 г в день на одного взрослого.
В Испании потребление белка превышает рекомендованную ВОЗ норму на 150%, при этом большинство протеинов животного происхождения.
Нам не нужно большое количество протеинов – даже 25 г в день достаточно, если они хорошего качества.
Маленьким детям для роста и развития требуется много хороших протеинов. Материнское молоко, идеальное питание для ребенка, содержит мало протеинов, но они наивысшего качества.
ВАЖНО! Примером хороших белков является материнское молоко. Имеются научные доказательства того, что с уменьшением поступления белка, особенно из мяса, снижается активность развития опухолей и рака.
Что происходит при излишке протеина?
Излишки белка приводят к перегрузке печени и почек продуктами распада.
Когда мы потребляем лишние протеины, ненужные нам аминокислоты не откладываются, наш организм использует их для производства энергии и тем самым сжигания калорий.
Существуют диеты для похудения, основанные на излишнем потреблении протеинов и жиров, особенно животных. Например, диеты Аткинса или Монтиньяка. Эти диеты позволяют почти неограниченное потребление животного белка и лимитированное потребление растительной пищи из-за количества углеводов. В данных диетах углеводы ассоциируются с ожирением, а животные белки – с похудением. Позволительно есть колбасы, бекон, окорок, но нельзя есть финики или горох. Некоторые их меню так абсурдны, что не включают ни чеснока, ни лука. С такой гипербелковой диетой мы, может быть, и похудеем, но потеряем здоровье. Мы наберем с ними большое количество продуктов распада животных протеинов, которые могут оказаться токсинами, опасными для печени и почек. Поскольку животные белки перевариваются плохо, организм для их усвоения затрачивает большое количество энергии, что и приводит к похудению. Короче говоря, чем больше мяса потребляется, тем больше сжигается калорий и тем больше потеря веса. Однако при таком количестве протеинов работа иммунной системы, почек и печени направлена на уничтожение токсинов, а не на уничтожение канцерогенных субстанций и опухолевых клеток.
ВАЖНО! Питание, насыщенное протеинами и бедное углеводами, в конечном счете вызывает интоксикацию организма. Последователям такой диеты не следует удивляться приступам подагры (излишки мочевой кислоты), почечной недостаточности (излишки креатина и мочевины), остеопорозу, сердечной аритмии, камням в почках, мигреням и даже внезапной смерти.
Гиперпротеиновые диеты ассоциируются с ростом риска заболеть раком. Если после заболевания раком следовать подобным диетам, опасность рецидива увеличивается, что мы и увидим в дальнейшем.
Лишние белки связаны не только с риском возникновения рака, но и с риском заболеть остеопорозом. В странах, где больше потребляется молочных белков, чаще страдают от остеопороза. Чем меньше потребляется молока, тем ниже показатель остеопороза.
ВАЖНО! Гиперпротеиновые диеты – чистая коммерция, книги об этих диетах числятся среди бестселлеров. К тому же их авторы имеют обыкновение продавать добавки, особые пищевые продукты, созданные специально, чтобы следовать этим диетам, не теряя здоровья. Не верьте методам, которые для похудения предлагают различные пищевые добавки. Здоровые и эффективные диеты не нуждаются ни в каких добавках.
Подумайте хорошенько, прежде чем приступать к питанию такого рода с целью похудеть. То, что предлагаю я в этой книге, поможет вам похудеть и, самое главное, обрести здоровье. Пожалуйста, не меняйте здоровье на мнимую стройность. Здоровье дороже.
Связан ли рак с потреблением протеинов?
Томас Коллин Кэмпбелл, известный американский ученый, посвятил часть своей жизни изучению связи между потреблением протеинов и раком.
Кэмпбелл находился на Филиппинах, занимаясь проблемой детского недоедания, когда совершенно неожиданно открыл невероятное количество рака печени у детей этого региона. Рак печени обычно поражает людей старше сорока лет, а на Филиппинах в семидесятых годах стали умножаться случаи рака печени у детей до четырех лет. Кэмпбелл с группой ученых нашли причину «эпидемии»: паста из арахиса и зерна кукурузы, зараженные афлатоксином, вредным веществом, которое продуцирует плесневый грибок, поражающий влажную кукурузу и арахис. Афлатоксин – мощный канцероген, вызывающий рак печени.
Группа Кэмпбелла отобрала продукты, зараженные афлатоксином, и определила, что содержание афлатоксина в них в триста раз превышает предельно допустимую концентрацию. Тем не менее не все дети, которые ели зараженные пасту и зерна, болели раком печени. Как правило, болели дети из богатых семей, хорошо питающиеся, в том числе мясом.
Кэмпбелл случайно наткнулся на статью, написанную в Индии, где изучалась роль протеинов в развитии рака. Ученые вводили подопытным крысам афлатоксин и наблюдали, разовьется у них рак печени или нет и связано ли возникновение рака с питанием крыс на фоне афлатоксина. Одна группа подопытных крыс получала пищу с высоким содержанием протеина (20%), а другая – с низким (5%). Результаты оказались удивительными: все крысы (100%), получавшие пищу, богатую протеинами, заболели раком, и ни одна (0%) из тех, что получали корм с малым количеством протеина. Невероятно, да? Исследование оставалось абсолютно не замеченным специалистами, пока Кэмпбелл не попытался воспроизвести этот опыт в своей лаборатории при Корнельском университете в США.
Кэмпбелл добился точно таких же результатов, что и ученые Индии, доказав связь между протеинами и возникновением рака. Кэмпбелл убедился, что опухолевые клетки задерживаются в развитии, когда питание обеднено протеинами. Ученый был уверен в тесной связи между потреблением протеинов и развитием рака и опытным путем доказал, что питание, богатое протеинами, провоцирует рак, а малое их потребление может затормозить развитие опухоли. Кэмпбелл много раз повторял свои опыты с афлатоксином, результаты не менялись: с крысами происходило все то же самое, даже когда доза афлатоксина сильно увеличивалась.
ВАЖНО! Ученый пошел еще дальше: он показал, что протеин связан с тремя этапами рака – началом, развитием и распространением. Мало того, он продемонстрировал на крысах, что рак излечим даже в последней стадии.
Он не только подвергал крыс влиянию афлатоксина, но и непосредственно вводил им опухолевые клетки, развившиеся под воздействием этого вещества. Кормил одну группу крыс пищей с высоким содержанием протеина (20%), а другую – с низким содержанием (5%) и подтвердил влияние белка на возникновение рака. Результаты были те же, то есть развитие рака зависит от количества протеинов, съеденных крысами.
Кэмпбелл, уже зная, как влияет протеин на возникновение рака, хотел еще увидеть, как он влияет на развитие и распространение болезни. И еще раз убедился в том, что у всех крыс, болевших раком печени, которых кормили пищей с большим количеством протеина, потом, когда протеин снизили и довели до 5%, опухоли постепенно исчезли. И самое важное, когда им опять увеличивали дозу протеина, опухоль вновь возникала, а когда снижали, она исчезала. Просто удивительно! Кажется, все просто: достаточно сократить потребление белка и опухоль исчезнет, как по мановению волшебной палочки.
Группа Кэмпбелла получила те же результаты, что раньше в Индии, но она расширила свои научные поиски и доказала, что опухоли могут исчезнуть или возродиться в зависимости от количества протеинов в пище.
Результаты Кэмпбелла мне показались вдохновляющими, они доказали обратимый характер опухолей всего лишь при изменении режима потребления протеина, этого мы можем легко добиться, сказав лишь «нет» мясу и молочным продуктам.
КАКОЕ КОЛИЧЕСТВО ПРОТЕИНОВ ТРЕБУЕТСЯ ДЛЯ ВОЗНИКНОВЕНИЯ ОПУХОЛЕЙ?
Опыты ученого с крысами подтвердили, что потребление меньше 10% протеинов в день останавливало рост латентных опухолей, а когда оно превышало 12% – опухоли начинали развиваться.
Норма ежедневного потребления белка, рекомендуемая ВОЗ, составляет 10%. Похоже, все в полном соответствии: мало протеинов – мало заболеваний.
КАКИМИ БЕЛКАМИ КОРМИЛИ КРЫС?
Вы можете спросить, какими протеинами Кэмпбелл кормил своих крыс так, что больше кормить их не пришлось? Что ж, я скажу еще раз о пользе растительных протеинов. В первых опытах он и его коллеги кормили крыс казеином из коровьего молока. Убедившись, что излишек белка вызывает рак, они решили посмотреть, повторяется ли этот факт со всеми типами протеинов. Опыты показали, что растительные белки не вызывают рака, даже когда их количество превышает 20%.
ПРОТЕИН ВЛИЯЕТ ТОЛЬКО НА ОПУХОЛИ, ИНДУЦИРОВАННЫЕ АФЛАТОКСИНОМ?
Кэмпбелл продолжал работу по исследованию связи между протеинами и развитием опухолей и обратился к изучению отношений между вирусом гепатита В и раком печени (вирус связан с раком печени так же, как афлатоксин). Когда он заражал крыс вирусом гепатита В, результаты повторились. У крыс, которым давали богатую белками пищу, развивались опухоли, а у тех, кого кормили обедненной белками пищей, опухолей не было.
Другие ученые проделали опыты с раком поджелудочной железы и пришли к тем же выводам, что и Кэмпбелл. Рак поджелудочной железы очень агрессивен, очень часто он не поддается лечению химиотерапией. Опыты с крысами показывают рост выживаемости животных при снижении процента протеинов.
Результаты, полученные Кэмпбеллом, наводят на мысль, что можно затормозить развитие опухолей, сократив потребление животного белка, но возникает вопрос: обнаруживается ли эта тенденция у человека?
Ученый благодаря китайскому исследованию показал, что лабораторные результаты воспроизводятся на человеке. Это была амбициозная работа, какую раньше никогда не проделывали: в течение более двадцати трех лет проводилось наблюдение за питанием шести тысяч пятисот человек, больных раком. В результате ученые убедились в том, что у людей, которые следовали диете с малым количеством животного белка, показатель рака груди, толстой кишки и простаты ниже; те, кто ел пищу на базе растительных белков, почти не показали рака.
Люди, предпочитающие животные белки, больше болеют раком, доказывая тем самым, что рак – заболевание богатых.
Я советую вам прочитать книгу «Китайское исследование», где Кэмпбелл подробно описывает результаты этой масштабной работы.
ВАЖНО! Ученые суммировали результаты исследований и пришли к выводу, что существует тесная связь между животными белками и уровнем онкологических заболеваний. В частности, люди, потребляющие большое количество животных белков, склонны к заболеванию раком толстой кишки.
При проведении опроса населения о предпочтениях в питании с целью выяснить связь между потреблением животного белка и раком мы получили результаты, аналогичные лабораторным исследованиям.
Молоко вызывает не только быстрое развитие рака. Потребление большого количества коровьего молока в раннем детстве и отрочестве может сказаться на заболевании раком простаты в зрелом возрасте.
Да, кажется, здоровье человека подчиняется тем же правилам, что и здоровье крыс Кэмпбелла.
Данный текст является ознакомительным фрагментом.
Продолжение на ЛитРесСмесь НутриМа Фемилак со вкусом манго для беременных и кормящих женщин
NutriMaФемилак — сбалансированное дополнительное питание на молочной основе со вкусом манго для беременных и кормящих женщин
Рекомендации по применению:
В период подготовки и во время беременности:
- Обеспечивает дополнительные потребности женщины в полноценном белке, фолиевой кислоте, омега – 3 жирных кислотах, кальции, железе, витаминах группы B и других нутриентах
- Положительно влияет на правильное формирование и развитие плода
В период кормления грудью:
- Способствует улучшению качества грудного молока
- Обеспечивает организм женщины необходимыми пищевыми веществами и энергией
- Помогает восстановиться женщине после родов
NutriMa Фемилак с полноцельным составом для полноценного развития
Особенности состава:
Пять в одном:
- Сывороточный протеин — Для легкого усвоения, насыщения организма незаменимыми аминокислотами и энергией, необходимыми для развития плода
- Фолиевая кислота -Для правильного развития нервной системы плода
- Омега-3 жирные кислоты (DHA, EPA) -Для формирования мозга и зрения плода
- Пребиотики (инулин)-Для улучшения пищеварения и профилактики запоров
- Витаминно-минеральный комплекс — Для полноценного развития плода и поддержания здоровья матери в период беременности и после родов
Витамины:
- Витамин Е — способствует нормальному течению беременности, стимулирует внутриутробное развитие плода, предупреждает раннее прерывание беременности.
- Витамин С — способствует поддержанию иммунитета.
- Витамины группы В — положительно воздействуют на нервную систему.
- Витамин D — регулирует уровень кальция и фосфора, которые необходимы для формирования костей плода.
- Макро- и микроэлементы:
- Йод — обеспечивает профилактику дефицита йода у матери и способствует правильному формированию и становлению функции щитовидной железы у плода.
- Железо — оказывает влияние на процессы кроветворения, способствует профилактике анемии.
- Кальций и фосфор — оптимальное соотношение обеспечивает эффективное усвоение кальция, способствует полноценному формированию костной ткани плода, обеспечивает профилактику развития остеопороза у будущей матери.
БЕЗ ПАЛЬМОВОГО МАСЛА
БЕЗ САХАРА
БЕЗ ГМО
Состав: сухое обезжиренное молоко, глюкозный сироп, сухая деминерализованная молочная сыворотка, сухое цельное молоко, растительные масла (соевое, подсолнечное высокоолеиновое), инулин, минеральные вещества (фосфат кальция, хлорид магния, хлорид натрия, цитрат калия, карбонат кальция, сульфат железа, сульфат цинка, сульфат меди, хлорид марганца, йодид калия, селенит натрия), витамины (аскорбиновая кислота, токоферола ацетат, никотинамид, D-пантотенат кальция, пиридоксина гидрохлорид, рибофлавин, фолиевая кислота, тиамина гидрохлорид, ретинола ацетат, D-биотин, филлохинон, холекальциферол, цианокобаламин), рыбий жир (источник докозагексаеновой DHA и эйкозапентаеновой EPA кислот), натуральный ароматизатор, инозит, таурин, эмульгатор (соевый лецитин), антиокислитель (L-аскорбилпальмитат).
Пищевая ценность (в 100 г сухого продукта): белки – 17,5 г, жиры — 6,5 г, углеводы — 65 г
Пищевая ценность (в 200 мл готового продукта): белки – 7 г, жиры – 2,6 г, углеводы — 26
Рекомендуемая суточная потребность: 1 порция (1 порция 200 мл – 156 ккал)
Способ приготовления:
- В стакан налейте 170 мл кипяченой воды с температурой 40-45°С
- Добавьте 4 столовых ложки сухого продукта (40г)
- Перемешайте до полного растворения или взбейте блендером
Продукт может использоваться в качестве напитка или добавки в чай, какао, кашу и другие блюда
Условия хранения:
До вскрытия упаковки продукт храните при температуре 0 до 25°С и относительной влажности воздуха не более 75%.
После вскрытия упаковки продукт храните не более 3-х недель в сухом прохладном месте, но не в холодильнике.
Спортивное питание для подростков 12 лет. Можно ли детям принимать протеин? Преимущества спортивного питания
Помню, когда я был подростком, рассматривал бесчисленное количество рекламы спортивного питания в модных фитнес журналах, которая обещала титаническое телосложение всего за 30 дней. В результате, попробовав все, до чего смогли дотянуться мои руки в магазине спортивного питания, я разочаровался, когда не увидел обещанного по истечению 30 дней. Я винил только себя и думал, что, возможно, я где-то ошибся или недостаточно усердно тренировался. Теперь я знаю наверняка, что если реклама спортивной добавки обещает удивительные результаты без каких-либо усилий, следует насторожиться.
Конечно, существуют добавки, которые при правильном использовании и в сочетании с хорошей программой тренировки и диеты дают отличные результаты. Без этих главных составляющих в бодибилдинге, никакое спортивное питание не поможет Вам в поисках своего идеального телосложения.
Когда добавлять спортивное питание в свою программу?
Когда дело доходит до получения «чистой» мышечной массы, большинство подростков считают, что спортивное питание является самой важной составляющей в бодибилдинге. Это не правда. Как я уже говорил в других статьях, необходимо помнить, что спортивные добавки всего лишь дополнение к уже существующему хорошему плану питанию и программе тренировки.
Знайте, что добавки не компенсируют ненадлежащую тренировку или диету. Они работают только тогда, когда Ваша программа и план питания являются оптимальными. Вы не должны использовать спортивное питание до тех пор, пока Ваша тренировка не будет серьезна, а диета состоять из правильных ингредиентов. Какие самые лучшие спортивные добавки для подростков? Подросткам я бы посоветовал сосредоточиться на следующем спортивном питании:
- Мультивитаминный комплекс, чтобы избежать дефецит питательных веществ в организме.
- Хороший протеиновый порошок, используемый между приемами пищи для более легкого и удобного способа увеличения уровня белка. Хороший бочонок высококачественного протеина, такой как «Prolab Pure Whey», сделает свое дело. Если Вы хардгейнер (человек с быстрым обменом веществ и испытывающий проблемы в наборе веса), то я бы рекомендовал обратить свое внимание на гейнеры с низким содержанием сахара, которые имеет большое разнообразие быстродействующих и медленнодействующих белков, например «Universal Real Gains».
- Пара столовых ложек хороших жиров, например льняное масло, чтобы покрыть потребность организма в незаменимых жирных кислотах. Можно смешивать его со своими коктейлями. Если Вы не выносите масло в натуральном виде, можно использовать его в виде «EFA» капсул.
Что касается креатина и других продвинутых добавок, то я советую оставить их на более поздние этапы Вашего путешествия по бодибилдингу. Как только Вам исполнится 20 лет и Вы добьетесь прочных результатов в бодибилдинге, можно будет подумать и об этих добавках. Верите или нет, я не использовал такие добавки, как креатин, пока мне не исполнилось 25.
От каких спортивных добавок подросткам лучше держаться подальше?
Определенно, держитесь подальше от добавок, повышающих уровень тестостерона. Будучи подростками, Ваш организм производит «тонну» анаболических стероидов (в основном тестостерон и гормон роста), что естественным способом поможет Вам быстро построить мышцы и избавиться от жира. Все остальное, что Вы будете использовать для увеличения уровня выработки тестостерона, может иметь абсолютно обратный эффект. Сохраните ускорители тестостерона до тех пор, пока Ваш организм не начнет медленно снижать его выработку, что происходит около 25 лет.
С другой стороны, исследования показывают, что 3 гр витамина «C» помогает снизить уровень кортизола (разрушает мышцы, полная противоположность тестостерону). Так что 1 гр витамина «C» на завтрак, обед и ужин действительно поможет в Ваших поисках более мускулистого телосложения.
Заключение
Все вышесказанное о спортивном питании для подростков, в сочетании с хорошей диетой, отдыхом (не менее 8 часов сна в сутки) и программой тренировки, состоящей из базовых упражнений, а также решимостью выполнять свою тренировочную программу изо дня в день, даст именно то, что Вы ищите.
Владыка всея сайта и фитнес-тренер | подробнее >>
Род. 1984 г Тренируется с 1999 г. Тренирует с 2007.. КМС по пауэрлифингу. Чемпион России и Юга России по версии AWPC. Чемпион Краснодарского края по версии IPF. 1 разряд по тяжёлой атлетике. 2-х кратный призёр чемпионата Краснодарского края по т/а. Автор более 700 статей по фитнесу и любительскому атлетизму. Автор и соавтор 5 книг.
Место в : вне конкурса ()
Дата: 2014-12-30 Просмотры: 112 302 Оценка: 5.0
За что статьям даются медали:
ЛЮБОЕ спортивное питание можно начинать принимать с ЛЮБОГО ВОЗРАСТА.
Иногда исключением могут быть некоторые виды и . Из-за того, что в них содержаться кофеин, и другие сильнодействующие вещества, стимулирующие психику и оказывающие воздействие на сердечнососудистую систему. Если у подростка слабое сердце, то в таком случае лучше подождать до 18 – 20 лет. Теперь обосную свою точку зрения. Для начала скажу буквально пару слов о сущности спортивного питания. Почти всё спортивное питание представляет собой те или иные элементы, которые есть в обычной пище:
- Отдельные аминокислоты,
- Коллаген,
- и т. д.
- Протеина,
- Отдельных аминокислот,
Употребления спортпита во время беременности и лактации
Всё спортивное питание можно употреблять женщинам до и во время беременности, и в период кормления грудью. По причинам, описанным в начале статьи. Исключением здесь могут быть тестостероновые бустеры (трибулус, экдистерон , ). А так же препараты, в составе которых есть эти вещества. Их лучше не употреблять до и во время беременности женщинам, у которых и так повышенный уровень тестостерона. Так как высокий уровень тестостерона может помешать зачатию и вынашиванию.
Подытожу. Могу уверенно сказать, что практически любое спортивное питание можно употреблять абсолютно с любого возраста. Что касается жиросжигателей и предтренировочных комплексов, то в некоторых случаях (если слабое сердце) лучше повременить до созревания организма (18 -20 лет). Но, опять-таки, это касается не всех. Ну и напоследок, здесь вы можете посмотреть, и я лично. Удачи!
Мнение эксперта
Семина Ирина — консультант магазина спортивного питания Fit-food .
За эту статью выражаю личное «Спасибо»! На самом деле, очень часто обращаются мамы юных спортсменов. И это не обязательно будущие мастера спорта! Просто школьники, которые параллельно образовательному процессу ходят в карате, плаванье, футбол, занимаются легкой атлетикой, в общем все не перечислить! Главное, что нужно указать, что подрастающий организм испытывает большие нагрузки и энергозатраты. А если у ребенка повышены обменные процессы в организме, т.е. он и так худой, а тут еще три раза в неделю плаванье по 2 часа? Где брать силы и энергию? При том, что родители постоянно на работе. Чем будем кормить своих чад? Здесь я остановлюсь. Потому что цель не призвать – кормите детей спортивными добавками, а задуматься. Может быть, действительно на данный момент нужно оказать такую помощь ребенку, может нужно обогатить пищевой рацион с помощью протеина, например. Главное правило — подходить ко всему с умом! Посоветоваться! И не с подругой, у которой дочь на рисование ходит, а с людьми, как Илья Тимко, с тренерами, которые сами этим живут. А решение всегда за вами! И еще важный, очень важный момент статьи – составляющие спортивных добавок не привезены с марса или юпитера! Все это мы едим уже с молоком матери, в котором так же есть белок таурин и т.д. Часто наш страх основан только на не знании…
Рад, снова, с вами встретиться, друзья! Многие читатели в комментариях и в ВКонтакте писали мне просьбы о том, чтобы я начал писать про спортивное питание. Что же, пожалуй, начну сразу же с самого вкусного. Просто тонны мнений крутятся вокруг, казалось бы, вовсе безобидного вопроса: «Вреден ли протеин?». Но ещё больше, особенно родителей, волнуют другие вопросы: «Можно ли есть протеин детям?», «Зачем нужен протеин?», «Вообще, что такое протеин?». Как раз для родителей мы сегодня и рассмотрим эту тему.
Когда странные люди мне говорят: «А ты сам так накачался или на прАтеинах?», «От протеина не стоит!», «Протеин также вреден, как анаболики!», «Хватит, есть протеин! Почки отвалятся!» и всё в таком духе, то у меня возникают неоднозначные эмоции.
Во-первых, это сильный смех! А во-вторых, это ощущение того, что этот человек только, что вылез из пещеры, в которой просидел пару десятков лет. Эти реплики говорят о безграмотности человека, которым, скорее всего, движет общественное мнение.
Я говорю так не для того, чтобы возвысить себя над кем-то, а потому, что в ответ на вопрос: «А почему он вреден?», как правило, такие «философы» отвечают что-то невнятное, типа: «Нууу… Как бээ… Нууу… Это химия же!».
Химия… Хмм… И что это значит? Давайте разберёмся по порядку.
Что такое протеин?
Протеин (от англ. «protein» – «белок»). Протеин, или БЕЛОК состоит из аминокислот! Аминокислоты – это «кирпичики», которые формируют молекулу белка.
Белок (протеин) является строительным материалом для формирования тканей организма (костной, хрящевой, мышечной и др.). Тому есть тысячи доказательств, представленных наукой. Жизнь – это способ взаимодействия белковых тел.
Это очень важно, т.к. человеческий организм состоит, в основном, из мяса, а мясо, в свою очередь, состоит из белка (протеина). Протеин, как мы уже выяснили, состоит из более мелких кирпичиков – аминокислот. Т.е. каждая молекула белка (протеина) является определённой комбинацией аминокислот.
Жизнь и протеин
Есть несколько очень интересных вещей по этому поводу. Белки – очень не устойчивые соединения, по строению, поэтому они легко распадаются. На протяжении всей нашей жизни в нашем теле одни белки разрушаются, а другие зарождаются.
Организм постоянно стремится к равновесию системы (гомеостазу), но в некоторые моменты не может достигнуть этого состояния. К примеру, дети очень быстро растут, т.к. новые белки зарождаются быстрее, чем разрушаются старые.
С возрастом синтез белков замедляется. Разрушение начинает опережать зарождение новых белков. Организм начинает стареть, пока не достигнет критической точки – физической смерти.
Как вы понимаете, если в организме будет недостаток белка на протяжении долгого времени, то старение будет проходить гораздо быстрее, т.к. организм будет добывать белок из существующих запасов (например, из мышц).
А недостаток белка сейчас у подавляющего большинства!!! Ведь сейчас столько недорогой, вкусной еды вокруг! Тортики, сникерсы, бургеры, конфеты, мармеладки и другая пакость.
Смерть и протеин
Рацион здорового, нормального человека должен содержать 60% углеводов, 30% белков, 10% жиров, так было многие тысячи лет! Белок добывался из мяса убитых животных (охота, животноводство), а углеводы с помощью различных растений (земледелие, собирательство).
Пища доставалась тяжело, а «шевелиться» требовалось постоянно очень много, чтобы, попросту, не умереть. И, как видите, жира в рационе был минимум. Быстрых углеводов (сладкое, мучное) так же почти не было. Углеводная составляющая складывалась в основном из растений (клетчатка), а так же злаки и другие долгоусваиваемые углеводы.
Сейчас с появлением различных жирных соусов, чипсов, конфет, рафинированного масла, фаст фуда и другой пропорции нашего рациона существенно изменились.
В настоящее время жиры и белки поменялись местами. Т.е. мы потребляем всего 10% белков, 30% жиров и 60% углеводов. Наши предки НИКОГДА не потребляли такое количество жирной, а так же канцерогенной пищи. Наша пищеварительная система и организм в целом не «заточены» под такой рацион. Отсюда большие проблемы со здоровьем.
Нет ни одной системы в организме, которая бы не страдала от подобной диспропорции. Проблемы с сердечнососудистой системой, суставами (опорно-двигательный аппарат), нарушение газообмена и вентиляции лёгких, увеличение размера кишок, проблемы с давлением, застои желчи, бесплодие, импотенция.
Такие и другие «бонусы» вы соберёте, если будете нарушать установленную нам природой пропорцию питания.
Жирную и канцерогенную пищу проще производить, ведь прибыль просто сумасшедшая! По сути, сам производимый продукт не содержит в себе ничего, а в рекламе нам это преподносится как «пища Богов».
Как будто армия дружелюбных счастливых женщин с большой любовью собирают помидоры в солнечном саду и бережно кладут каждый, невероятно спелый томат, в корзинку, прежде чем они превратятся в канцерогенную заразу восхитительный кетчуп!
Кстати, понравилась одна прикольная картинка А вы знали, что помидор – это фрукт?)
Вспомнилась забавная шутка на этот счёт: «При производстве крабовых палочек, ни один краб не пострадал». Так и есть. Меня забавляют люди, которые до сих пор верят, что майонез, купленный в магазине, за 23 рубля, действительно, изготовлен из перепелиных яиц
КОНЕЧНО, если «зарядить» банкой с протеином по голове! Вреден, примерно так же как курица, сыр, молоко или яйца. Дело в том, что когда спрашивают «вреден ли протеин?» или «протеин – это химия?», то подразумевают что-либо ненатурального происхождения, что может навредить здоровью.
Но к протеину это не относится. Любой БЕЛОК (протеин) производят из натуральных продуктов, в отличие от различных токсинов, таких как водка или самогон, последний из которых вообще получают из всего, что только можно. Умельцы даже умудряются получать его из навоза.
Я уже не говорю о вреде различных соусов, кетчупов, майонезов, консервов, которые пропитаны, если вовсе не сделаны из пищевой химии. Даже поваренная соль наносит вред здоровью, хоть мы и привыкли повсеместно видеть её на всех столах.
Протеин (белок), как я и говорил, это определённая комбинация аминокислот (кирпичиков). Получают этот пугающий порошок, как правило, на сырных заводах, куда прямо на базе производства устанавливаются специальные фильтры, через которые пропускают оставшуюся от производства сыра сыворотку.
Если упростить весь процесс получения протеина (белка), то можно объяснить его так: через систему фильтров пропускается сыворотка и в сеточках фильтра застревают только молекулы белка, которые значительно крупнее, чем остальные. Затем молекулы белка сушат, добавляют, к примеру, какао (если хотят получить шоколадный вкус) и ВСЁ! Больше никакой магии там не происходит.
Оригинальные названия
На мой взгляд, причина того, что многие люди начинают панически трястись, когда узнают, что кто-то из их знакомых или тем более детей пьёт протеин, кроется так же в названии этого продукта.
Сравните названия БЕЛОК и ПРОТЕИН! А, например, УГЛЕВОДЫ и КАРБОГИДРАТЫ! А ведь это ОДНО И ТО ЖЕ! Стали бы вы покупать или есть сахарный песок, если бы на пачках в магазине было написано «БЫСТРЫЕ КАРБОГИДРАТЫ»? Думаю, нет. А ведь это просто быстроусваиваемые углеводы (сахарный песок), которыми мы так любим подсластить кофе или чай.
Поэтому ПРОТЕИН и представляется как какой-то непонятный порошок, в огромной банке, с яркими надписями, да ещё и с огромным качком на этикетке. Понятное дело, что родители дико волнуются, когда видят у своего сыночка или доченьки подобную «отраву»! А ведь в банке, по сути, просто белок.
Отсюда и берётся: «Что за прАтеин такой?! Наркота какая-то!», «От него почки отсохнут!», «После 30 можешь забыть о сексе!» и прочая ересь.
Поэтому давайте просто называть вещи своими именами, ведь наш язык безумно богат. Ведь протеин – это БЕЛОК!
К слову, казеиновый протеин (полученный, из створоженного молока), является основой, на которой изготавливается детское питание.
Зачем вообще тогда пьют протеин, если это белок?
И вправду. А почему бы просто не есть яйца, курицу, молочко, творожочек, кефирчик, свинину и т.д.? Неужели мало продуктов, которые содержат в себе достаточное количество белка. Ответ безумно прост.
ЭТО ОЧЕНЬ УДОБНО! Думаю, вы представляете ритм жизни современного человека, особенно который тренируется. Работа–> тренажёрный зал–> магазин–> дом–> приготовление пищи на следующий день–> сон.
И теперь вопрос. Всегда ли получится придерживаться этой схемы? Может ли человек постоянно вести себя как робот изо дня в день? Отвечу вам, как человек, который почти всегда так и живёт. Но тут ключевое слово: «ПОЧТИ!».
Случается так, что ты элементарно не успеваешь себе приготовить пищу на следующий день. Может быть такое? Конечно! Тогда приходится завтракать, как всегда, дома, а вот с остальными приёмами пищи будет проблема. Именно в такие моменты я между приёмами пищи пью протеиновые коктейли! Ведь ЭТО УДОБНО! Просто засыпал пару черпачков протеина в 300-400 мл молока и готово! А без этого, я бы просто был вынужден пропустить несколько приёмов пищи.
Такое просто недопустимо, например, для и так с трудом набирающих мышечную массу.
Дело не только в этом. Если есть возможность питаться и восполнять необходимое количество белка только «обычными» продуктами (мясо, молоко, яйца и т.д.), то вам никаких банок с надписью «Protein» не нужно, с чем я вас и поздравляю! Вы очень неплохо зарабатываете. Ведь это не каждому по карману.
СКОЛЬКО НУЖНО БЕЛКА ВЗРОСЛОМУ ЧЕЛОВЕКУ?
В сутки взрослому человеку, который занимается физическими упражнениями в тренажёрном зале или занят тяжёлым физическим трудом, требуется около 1,8-2,2 г белка на 1 кг собственного веса.
Давайте просто возьмём в среднем 2 г белка парню, который весит 80 кг. Соответственно ему требуется около 160 г белка в сутки. Как думаете много это или мало?
Просто немного посчитаем. В 1 яйце содержится 6-7 г белка. В литре молока примерно 30 г. В 200 г мяса около 35 г белка. Как видите для подростка (а их я тоже отнесу к взрослым людям), набрать суточную норму белка не такое простое занятие как физически, так и экономически.
А ЕСЛИ НЕ ПОЛУЧАТЬ В СУТКИ НУЖНОЕ КОЛИЧЕСТВО БЕЛКА?
Чуть выше мы уже немного рассмотрели эту тему. Белок является строительным материалом для нашего организма. Особенно при интенсивных тренировках в тренажёрном зале нашему организму требуется достаточное количество белка.
Ведь ему нужно восстанавливать повреждённые на тренировке ткани, строить мышечные клетки и т.д. Когда нет строительного материала, эти процессы замедляются. А когда белка не хватает на протяжении долгого времени, то организм начинает восполнять его недостаток из своих же запасов. Получается, что вы тренируетесь практически «в холостую», до тех пор, пока не «поймаете» перетренированность.
Даже если человек не занимается спортом, то в большинстве случаев он недополучает нужное количество белка, чтобы поддерживать все обменные процессы организма и, скорее всего, приобретёт какие-либо проблемы со здоровьем, о которых мы говорили выше. В таких случаях очень удобным и рациональным становится приём протеина между основными приёмами пищи.
Можно ли заменить все приёмы пищи протеином?Протеин и другое спортивное питание является лишь ДОПОЛНЕНИЕМ к основному рациону питания. Нельзя употреблять только лишь один протеин, как минимум, по следующим причинам.
Во-первых, кроме протеина (белка) организму необходимы другие , без которых наибольшая производительность организма невозможна.
Во-вторых, протеин (порошковый) усваивается гораздо проще, чем «обычная» пища, поэтому если вы на протяжении долгого времени будете пить лишь один протеин, то организм перестанет вырабатывать ферменты, которые переваривают другую пищу, т.к. он минимизирует затраты энергии и убирает не используемое (так же как и мышцы, когда вы ими не пользуетесь).
Используйте протеин, желательно, только как дополнение, к основным приёмам пищи.
Cодержание:
Плюсы употребления белковых коктейлей при наборе мышечной массы. Основные их разновидности и нюансы выбора.
Интернет – это источник знаний, бесспорно. Но в нем содержится масса противоречивой информации, которой нельзя доверять беспрекословно – ее необходимо «фильтровать». В частности, начинающие спортсмены сталкиваются с такими утверждениями, что протеин, мол, пить очень вредно. При этом для подростков дополнительный белок и вовсе опасен. Так, вреден ли протеин для здоровья? Давайте разберемся с этим подробнее.
О белке
Когда заходит речь о протеине и его «вреде» для организма, хочется «кричать» о глупости данного утверждения. В составе белка – множество различных аминокислот, которые необходимы для построения здорового организма. Мы состоим из мяса, для которого аминокислоты – это «кирпичики», основа роста.
Детский организм – он особенный. Многие знают, что белки имеют свойство разрушаться, ведь их сложно отнести к устойчивым соединениям. При этом у малышей и подростков процесс разрушения происходит гораздо медленнее, чем процесс создания белковых клеток. За счет этого организм растет и развивается. У взрослых людей все наоборот – разрушение протеина происходит быстрее, чем его создание. В итоге – мы стареем и умираем.
Что это значит? Белок – это основной элемент для жизни. Его необходимо получать из пищи, а при недостатке – из спортивного питания. В этом нет ничего предосудительного. При этом взрослым нужно много больше белка, чем подросткам, у которых процесс распада еще не настолько активен.
Заблуждения
Многие люди уверены, что протеин является химическим продуктом и, следовательно, это вредно. Данный подход ошибочен и беспочвенен. На самом деле белковое спортивное питание делается исключительно из натуральных продуктов – в нем нет «химии».
Зато в майонезах, соусах, консервах и прочих продуктах у нас на столе ее предостаточно. Поэтому вопрос, стоит ли пить протеин, отпадает сам собой. Если он вам необходимо для достижения высоких спортивных результатов или по причине острой нехватки в организме, то почему бы и нет.
Исследования
По поводу вреда протеина и его влияния на организм подростков было проведено множество исследований. Негативных последствий не обнаружено. Есть лишь одна опасность, но она имеет психологическую основу. Подросток, который начал со «слабых» добавок, может со временем перейти более опасные, к примеру, те же стероиды.
Все проблема в том, что ребенок слишком восприимчив к тому, что показывают по телевизору. Он хочет быть самым красивым, вызывать зависть у сверстников, нравится девчонкам. Ради этого он может пойти на прием опасных препаратов, даже не задумываясь об их негативных воздействиях.
А как быть в подростковом возрасте?
Есть мнение, что подросткам лучше не пить протеин. Частично, это так, но не потому, что это вредно или опасно. Просто в молодом возрасте можно получить отличные результаты и без спортивных добавок – достаточно организовать правильный рацион со всеми необходимыми полезными элементами и витаминами. В комплексе с качественными тренировками это дает результаты. Если необходим прием дополнительного белка – пожалуйста. В этом нет ничего страшного. Главное – соблюдать дозировку и учитывать противопоказания, о которых мы поговорим ниже.
С другой стороны, подросткам не рекомендуется пить добавки, которые оказывают сильное воздействие на гормональную систему – вот они действительно опасны. Увеличивать уровень тестостерона бессмысленно, ведь он итак очень высокий. Дополнительные вещества могут только навредить молодому организму.
Что можно принимать?
До 16 лет протеин не будет лишним для подростков, которые ставят перед собой серьезные задачи и планируют добиться успехов в бодибилдинге. Полный объем питательных веществ можно получать из пищи, но это не всегда выходит из-за повышенных потребностей у организма спортсмена. К примеру, молодому организму необходимо около 1,5-2 грамм на килограмм веса. Проще съесть один-два протеиновых батончика и выпить протеиновый коктейль, чем поглотить с десяток яиц, поглотить килограмм мяса и творога.
Не стоит забывать, что существуют различные формы протеинов. Для подростков до 16 лет лучшие варианты – сывороточный и казеиновый белки. Они по-разному усваиваются и дают организму полный объем протеина в течение 24 часов. Вегетарианцы могут принимать соевый белок (но снова-таки, без фанатизма).
К слову, необходимо помнить, что низкокалорийные белковые продукты (коктейли, батончики) полезны для подростков, которые хотят подержать вес и силу, не набирая большой массы. Если же необходимо набрать вес, то лучше пить высококалорийные смеси.
Противопоказания
Как и в случае со взрослыми людьми, протеин лучше не принимать подросткам, которые имеют патологии почек и проблемы с печенью. Кроме этого, с осторожностью необходимо относиться к приему спортивной добавки при непереносимости каких-либо компонентов добавки. Из-за повышенного уровня женского гормона (фитоэстрогена) молодым парням лучше не увлекаться соевым протеином.
Выводы
Рассмотрев все «за» и «против» мы можем сделать вывод, вреден ли протеин для здоровья. Действительно, есть некоторые противопоказания, которые мы рассмотрели в статье, но они есть у любой добавки. Другое дело, что протеин не всегда нужен подросткам. Но здесь необходимо рассматривать каждый случай индивидуально, с учетом поставленных задач. Удачи.
Сывороточный протеин раньше применялся только культуристами, а сейчас популярен среди поклонников спорта любого уровня.
Протеин: тайны производства
Сывороточный протеин – это остаточный продукт при изготовлении творога, иными словами сыворотка, которая продается в виде порошка для коктейлей.
Попросту говоря, производители сыров снабжают изготовителей спортпита сырьем. Сыворотка выглядит желтой полупрозрачной жидкостью, она легко усваивается организмом.
Из любого источника белка тело берет 20 аминокислот для регенерации костей, мышц, органов. Если источник протеина содержит девятку незаменимых аминокислот, которые доступны только из пищи, то он является полноценным.
К таким продуктам относятся мясо, молочные продукты, яйца. Овощи, рис и бобовые не являются полноценными белками, поскольку в них отсутствует одна или несколько незаменимых аминокислот.
Источники белка отличаются также скоростью его усваивания, а мерой выступает биологическая ценность. Сывороточный протеин обладает индексом биологической ценности в 100%, потому что богат всеми аминокислотами и легко усваивается организмом.
Протеиновые добавки: польза для организма
Ни одна добавка не заменит питание, но может дополнить его. Сывороточный протеин имеет несколько преимуществ:
- похудение;
- рост мышечной массы;
- лечение рака;
- повышение уровня антиоксиданта глутатиона;
- снижение симптомов ВИЧ;
- снижение уровня триглицеридов;
- укрепление иммунитета;
- прирост выносливости в спорте;
- сокращение времени восстановления;
- профилактика перетренированности.
Аминокислоты используются организмом для создания белков, гормонов и клеток. Аминокислоты с разветвленной цепью (ВСАА), помогают сохранить мышцы, которые разрушаются на 1-5% во время тренировки.
Лейцин также стимулирует синтез белка, посылая сигналы о повышенной потребности в аминокислотах – необходимости наращивать мышцы. При похудении важно сохранить мышцы, и с помощью ВСАА можно сделать жиросжигание эффективнее.
Глутатион — естественный антиоксидант, который вырабатывается из трех основных аминокислот: цистеина, глутаминовой кислоты и глицина. Именно эти вещества укрепляют тело и иммунную систему.
Вреден ли протеин для здоровья?
Побочные эффекты, связанные с протеиновыми коктейлями, обычно касаются пищеварения: газообразование, вздутие живота, головные боли, судороги и усталость. Они не несут опасности для жизни. Скорее всего, это реакция на лактозу или заменители сахара в составе.
Чаще всего люди задумываются над тем, что протеин вредно пить из-за воздействия избытка белка на почки. Исследования показали, что для здоровых людей коктейли совершенно безопасны. А вот людям с болезнями почек необходимо ограничивать количество белковых продуктов.
Особенности организма таковы, что тело приспосабливается к увеличению белковой пищи в рационе за счет увеличения клубочковой фильтрации услуги – ускоряет прохождение жидкости через почки и увеличивает производство мочи.
Артриты и применение протеиновых добавок
Определенные продукты, содержащие белок, могут влиять на протекание артрита путем воздействия на иммунную систему, вызывая аллергические реакции или проблемы с весом.
Существует два основных типа артрита:
- остеоартрит;
- ревматоидный артрит.
Каждый из них «реагирует » по-разному на уменьшение или увеличение белка в рационе. Подагра проявляется острой воспалительной реакцией из-за избытка мочевой кислоты в крови, потому излишек белка в виде мяса и рыбы с высоким содержанием пуринов усиливает симптомы.
Остеоартроз — это дегенеративное заболевание, которое обычно наблюдается в старости, связано с избыточным весом и малоподвижным образом жизни. Но болезнь не является противопоказанием для приема протеиновых добавок. Медики рекомендуют потреблять 46 г белка в день женщинам и 56 г — мужчинам в возрасте от 19 и старше для оптимального здоровья.
Исследования показали, что питание с низким содержанием белка уменьшает признаки ревматоидного артрита. Однако мясо жирной холодной рыбы, являясь хорошим источником белка, блокирует выработку веществ, вызывающих воспаление.
Лучший способ проверить влияние протеиновых добавок на симптомы артрита – ведение пищевого дневника. Если после определенной пищи или коктейля наблюдалось усиление боли, покраснение в области сустава, то продукт или пищевую добавку необходимо исключить на неделю, чтобы увидеть позитивные изменения.
Вреден ли соевый протеин для организма?
Соевый протеин – отнюдь не новинка, а возможность пополнить запасы белка людям, которые сидят на вегетарианской диете. Такой протеин обеспечивает полный аминокислотный спектр, отличается отсутствием жиров и углеводов, потому применяется во время жиросжигания и сушки.
Болезни печени: можно ли пить протеин?
Люди с болезнями печени имеют пониженные уровни глутатиона, потому прием протеина помогает при вирусных гепатитах. К тому же он повышает физическую выносливость, иммунитет и способствует снижению веса, иногда рекомендуется для лечения остеопороза и снимает стресс. Некоторые медики применяют сывороточный протеин в лечении диабета и катаракты.
Протеин для подростков: вредны ли коктейли?
Хотя протеиновые коктейли могут удовлетворить потребности растущего организма в белке, медики не советуют давать детям и подросткам спортивное питание. Суточная норма белка для 13-тилетних детей составляет 34 грамма, 46 граммов для девочек-подростков в возрасте от 14 до 18 лет, 52 грамма — мальчикам в том же возрасте.
Потребности в белке у подростков, которые занимаются спортом, существенно возрастают. Однако до 20 лет его рекомендовано получать только из пищи.
Solgar, Whey To Go, Whey Protein Powder, Strawberry, 16 oz (453.
5 g) отзывы — Витамины и БАДы iHerb Solgar, Whey To Go, Whey Protein Powder, Strawberry, 16 oz (453.5 g) отзывы — Витамины и БАДы iHerbКупить
Оценка:★★★★★ ПротеинОчень нравится этот протеин, начала пить тк начал падать белок! Пробовала пить Nl не пошёл казалась что остаётся налёт во рту от него и вкус банана был через чур невкусен((( тут взяла клубнику так как ванили не было и очень порадовало то что ярко выраженного вкуса нет!!!! Пьётся как молочный коктейль, размешивается очень легко и создаётся пенка вставляешь трубочку и пьёшь с наслаждением. Главное, что можно и детям поэтому без оплесните даю ребёнку, сейчас жду шоколадный вкус)))
Оценка:★★★ Так СебеВ составе много сахара, не обратила внимание на это при заказе. Ароматизатор неприятный, вкус быстро надоедает
Оценка:★★★★★ Вкуснятина!!!Он Оооочень Вкусный!!!!! Супер Ням Ням
Оценка:★★★★★ Очень Понравился Вкус. Попробовала несколько протеиновый коктейлей, этот прекрасен! Очень понравился вкус, можно пить просто ради удовольствия. Сладкий в меру, вкус Клубники не химический, но и не натуральный конечно. По Консистенции Взбивается в плотную Пену, пить очень приятно.
Оценка:★★★★★ Работающий белокОчень вкусный! Покупала ребенку из за недостатка белка. Прошел месяц и ребенок заметно прибавил в мышечной массе. Спасибо Т. Шахворостовой за совет.
Оценка:★★★★★ Протеин отличного вкусаОчень нравится этот сывороточный протеин , вместе с ягодами и бананом прекрасный смузи по утрам.Вкус отличный. Я перепробовала много протеинов на iHerb, остановилась на этом, из-за прекрасного вкуса, жалко, что банка быстро заканчивается.
Оценка:★★★★ Клубничное местоОтличный продукт, но слишком много сахара. будьте внимательны при покупке, проверяйте таблицу. 9г сахара на 1 порцию это много.
Оценка:★★ Ужасный вкусВкус как у антибиотиков, просто ужасный, стоит без дела. Выкинуть жалко, пить отвратительно.Больше отзывов
Безопасны ли протеиновые коктейли для детей? | Здоровое питание
Кристи Ли Уилсон Обновлено 27 декабря 2018 г.
Погуляйте в тренажерном зале или в группе мальчиков-подростков, и вы можете услышать разговоры о том, чтобы есть куриные грудки и яичные белки и пить протеиновые коктейли между приемами пищи, чтобы вырасти и вырасти. бафф. Хотя протеиновые коктейли — удобный способ получить необходимый белок, в котором нуждается растущий организм, некоторые из них могут быть небезопасными для детей и не стоящими денег.
Потребности в белке
В соответствии с последними стандартами рекомендуемых диетических норм (RDA), количество белка, необходимое подросткам, может превышать таковое для взрослых. Детям и подросткам необходим дополнительный белок для поддержки быстрого роста. Количество зависит от таких факторов, как возраст, масса тела и уровень активности. Однако дети и подростки должны получать от 10 до 35 процентов своей общей суточной калорийности из белков, чтобы поддерживать нормальное здоровье, рост и мышечное развитие.
Источники белка
Достаточное количество белка легко получить из здоровой диеты. Основные источники для подростков — нежирное мясо, такое как курица, индейка и рыба; яичные белки; скисшее молоко; йогурт; творог и растительные белки, включая киноа, фасоль, орехи и бобовые.На сегодняшний день нет достоверных данных о том, что протеиновые добавки более эффективны, чем натуральные источники протеина для подростков. Зарегистрированный диетолог Нэнси Кларк отмечает, что «пища может поставлять весь белок и аминокислоты, необходимые для наращивания мышц».
Остерегайтесь покупателей
Федеральные правила обычно не требуют, чтобы протеиновые напитки и другие диетические добавки проверялись на безопасность, эффективность и отсутствие загрязняющих веществ перед их продажей. В Consumer Reports в 2010 году было протестировано 15 распространенных протеиновых напитков, и было обнаружено, что у всех был по крайней мере один образец, содержащий один или несколько загрязняющих веществ — мышьяк, кадмий, свинец и ртуть.Любой из этих загрязнителей со временем может оказывать токсическое воздействие на растущего ребенка или подростка.
Следует ли вашему ребенку использовать добавки?
Чтобы повысить потребление белка вашим ребенком, сначала найдите способы помочь ему улучшить свое питание. Именно для этого следует использовать протеиновые коктейли и другие добавки, дополняющие диету. Добавки не предназначены для замены. Настоящие продукты содержат витамины, минералы и другие питательные вещества, которых часто не хватает в специально разработанных продуктах. Кроме того, протеиновые коктейли часто содержат меньше белка, чем то, что ваш ребенок может легко получить из пищи.Протеиновые коктейли удобны, но некоторые из них несут в себе риск попадания химикатов и загрязняющих веществ, которые могут принести больше вреда, чем пользы растущему организму вашего ребенка.
8-летних, принимающих протеиновые коктейли, 10-летних, поднимающих тяжести. Это нормально? | Здоровье
Если вы регулярно посещаете тренажерный зал и заставляете свою семью следовать вашему примеру, вот вопрос: в каком возрасте, по вашему мнению, детям лучше всего начинать заниматься спортом? Любите поднимать тяжести и употреблять протеиновые коктейли? Прежде чем вы заявите, что даже 12-летний сын Дэвида Бекхэма Круз ходит в спортзал, мы говорим, что речь не идет об исключительных детях.Превосходные гены не могут быть мерилом для обычных людей.
Вы, вероятно, найдете союзника в лице Дэниела Хермана, основателя американской компании по питанию для фитнеса Bio-Synergy. Недавно он заставил говорить о себе в мире фитнеса, когда сказал, что для 12-летних, таких как Круз, совершенно нормально поднимать тяжести. Многие были шокированы еще больше, когда он заявил, что дает своей 8-летней дочери добавки.
+В интервью The Sun Герман сказал: «В зависимости от возраста ребенка, поднятие тяжестей может быть неприемлемым из-за риска травмы, что говорит о том, что при правильном контроле и структурировании это, безусловно, может быть полезным. Вы можете видеть на видео, что Круза сопровождают его старший брат и тренер, которые на самом деле помогают ему поднимать этот тяжелый вес ».
Он добавил: «Моей дочери 8 лет, и она умеет хорошо плавать. Она должна тренироваться минимум два часа шесть дней в неделю, чтобы поддерживать свою командную позицию. В результате много раннего утра и поздних ночей, поэтому я рада, что она съела домашний смузи с дополнительным содержанием белка и разбавленную версию изотонического напитка, чтобы сохранить ее гидратированный.”
Дэниел Херман считает, что для 12-летних нормально поднимать тяжести и пить протеиновые коктейли. (Daniel Herman Instagram)Мы поговорили с несколькими экспертами об их взглядах на этот вопрос и о том, считают ли они такую практику приемлемой.
«Протеиновые добавки могут прописывать врачи детям с недостаточным питанием, плохим аппетитом, вегетарианцам или тем, кто занимается спортом. Но детям протеин должны назначать только врачи или квалифицированные диетологи, а не тренеры в тренажерном зале. Также педиатр должен внимательно следить за таким потреблением в зависимости от возраста ребенка и веса тела для достижения наилучших результатов », — сказал Деклин Лейтао, специалист по физическим упражнениям из Бангалора.
«Детей всегда нужно приучать есть здоровую натуральную пищу, чтобы они на всю жизнь вырабатывали здоровые привычки в еде. Протеиновые коктейли и добавки могут быть только дополнением к хорошей пище и никогда не заменять ее. Если 8-летний ребенок начнет полагаться на удовлетворение своих потребностей в белке за счет порошка, а не молока, яиц и т. Д., Тогда когда он когда-нибудь научится понимать ценность еды?»
« Все это можно сравнить с 8-летними детьми, которые делают макияж и носят дизайнерскую одежду. Само по себе это может не повредить их телу, но для всего есть соответствующий возраст. Также в фитнес-индустрии часто используются противоречивые утверждения и концепции для определения пробега », — добавил Лейтао.
«Тренировки с отягощениями для 12-летних эффективны, если под контролем квалифицированного специалиста. Общие правила — не поднимать вес, с которым вы не можете сделать хотя бы 10 повторений сами по себе.Также им следует контролировать вес, изучая правильную технику, и не доводить свое тело до полного изнеможения в тренажерном зале. Дети должны научиться укреплять все основные группы мышц тела и не пренебрегать силой своих ног и не становиться только «мышечными наркоманами», пренебрегая другими аспектами физической подготовки, такими как гибкость и выносливость сердечно-сосудистой системы », — сказал он.
Сонали Свами, победитель MuscleMania India 2014 (в категории «Модель и фитнес»), придерживается иной точки зрения.«Многие люди автоматически думают, что все добавки плохие и что их нельзя употреблять детям, особенно протеиновые коктейли. Когда это факт, ничто не может быть дальше от истины. Такие глупые и невежественные заявления не имеют абсолютно никакого научного обоснования. Протеиновые коктейли — не что иное, как побочный продукт сыроделия. Это просто сухой корм. Хотя вы не хотите, чтобы ваши дети пили по пять коктейлей в день, но, безусловно, нет никаких проблем с тем, чтобы они выпивали коктейль в день. Вы можете использовать мерную ложку протеинового порошка и порцию фруктов и превратить их в смузи после того, как они закончили заниматься спортом в течение дня, или просто в качестве здоровой закуски.Коктейль можно приготовить на воде или молоке, это выбор каждого человека. Что касается возраста, то на самом деле минимального возраста нет. Дети в возрасте от 4 до 5 лет могут пить протеиновые коктейли », — говорит Сонали.
Сонали Свами, победитель MuscleMania India 2014, считает, что дети могут употреблять протеиновые коктейли и использовать веса под правильным присмотром. (Сонали Свами в Instagram)Сонали также затронула проблему подъема тяжестей детьми. «И снова нет никакой научной поддержки для утверждения, что дети не должны поднимать тяжести.Конечно, нужно помнить о некоторых важных вещах, но нет причин, по которым дети не могут или не должны заниматься силовыми тренировками. Дети могут заниматься всеми видами силовых тренировок. Это просто нужно делать под надлежащим наблюдением, чтобы они научились правильным техникам. Когда люди говорят, нет правды; силовые тренировки могут повлиять на ваш рост. Если вы посмотрите на некоторые виды спорта, в которых задействована сила, есть участники в возрасте от 10 до 12 лет. В западных странах силовые тренировки начинают с 4-5 лет.”
Следуйте https://twitter.com/htlifeandstyle, чтобы узнать больше
Безопасно ли пить протеиновые коктейли для 12-летнего ребенка?
Рекомендуемая Институтом медицины суточная доза (RDA) белка для подростков составляет 34 грамма для детей 13- лет, лет, 46 граммов для детей от 14 до 18- лет — лет, девочек и 52 грамма для мальчиков в та же возрастная группа . Популярный порошок сывороточного протеина содержит 24 грамма на мерную ложку.
Щелкните, чтобы увидеть полный ответ
Здесь можно ли пить протеиновые коктейли для детей 12 лет?
Спортсмены, которые упорно тренируются, не должны потреблять более 2–2,5 г белка на 1 кг массы тела в день. Мой совет для вашего 12-летний — старый : придерживайтесь цельных продуктов с содержанием белка и, при необходимости, воспользуйтесь протеиновым порошком . Протеиновые порошки обычно содержат от 15 до 30 граммов на порцию 30 граммов, в зависимости от типа.
Также знайте, сколько белка может быть у 12-летнего ребенка? Количество белка , которое вам необходимо в день, или рекомендуемая суточная доза (RDA), зависит от вашего возраста и размера тела, но большинству подростков требуется , в среднем, от 40 до 60 граммов белка по каждому. день. Если вы хотите точно вычислить , сколько вам нужно , вам понадобится , чтобы провести небольшую математику.
В связи с этим, в каком возрасте ребенку можно принимать протеиновые коктейли?
Для детей младшего возраста , он разбивается на возраста : Детям в возрасте от от 4 до 9 необходимо 19 граммов белка каждый день.Людям в возрасте от до 9 и 13 нужно 34 грамма. Для подростков лет, от 14 до 18 лет, он зависит от пола: мальчикам нужно 52 грамма, а девочкам нужно 46 граммов.
Безопасны ли протеиновые напитки для детей?
В большинстве случаев нет. Kids ‘ Белок потребности на самом деле не так высоки, и их довольно легко удовлетворить с помощью обычной диеты. «Протеиновые порошки в целом могут обеспечить детей слишком большим количеством белка , что может быть тяжело для почек и печени ребенка и может помешать усвоению кальция», — говорит Реммер.
Протеиновый порошок для детей: безопасен ли сывороточный протеин?
Сывороточный протеин для детей — преимущества и пищевые идеи
Протеиновые коктейли сейчас в моде как для любителей фитнеса, так и для любителей здоровья. Вы не можете пойти в тренажерный зал, не увидев, как десятки людей глотают шоколад, ваниль и протеиновые напитки со вкусом фруктов. Похоже, что в полках супермаркетов достаточно протеиновых порошков, чтобы накормить небольшую нацию.
Магазины, такие как GNC и Whole Foods, обслуживают взрослых, которые ищут лучшие протеиновые порошки для своего здоровья.И, конечно же, вы всегда можете найти протеиновые порошки в Интернете вместе с другими популярными диетическими добавками. Они никогда не были так доступны для нас, и наша культура, похоже, одержима протеиновыми порошками.
Но если взрослые могут потреблять протеиновый порошок целыми грузовиками, как насчет детей? Можно ли детям есть сывороточный протеин? Следует ли детям принимать во внимание добавку протеинового порошка? Являются ли коктейли из сывороточного протеина для детей хорошей идеей, и если да, то какие преимущества они принесут? Безопасен ли протеиновый порошок для детей? Есть ли вредные аспекты введения протеинового порошка в распорядок дня ребенка или это дает огромные преимущества?
Прочтите, чтобы узнать правду о протеиновом порошке для детей, в том числе о преимуществах использования порошка сывороточного протеина, о том, как использовать его в повседневных приемах пищи и закусках, а также о том, существуют ли соображения безопасности при использовании протеиновых порошков с вашими детьми.
Преимущества сывороточного протеина для детей
Чтобы ответить на вопрос, который сейчас возникает у вас в голове, можно ли детям получать порошок сывороточного протеина, ответ — да! И действительно, сывороточный протеин может предложить детям ряд преимуществ.
Вот несколько веских причин, по которым сывороточный протеин может быть полезен детям:
- Содействовать росту — Протеиновые порошки (в частности, сывороточный протеин) содержат незаменимые аминокислоты, которые необходимы для роста и развития детей.
- Способствует выработке гормонов — По мере того, как ваши дети переходят в период полового созревания, их тела начинают вырабатывать гормоны.Белок необходим для производства и распределения этих гормонов.
- Помогает достичь или поддерживать здоровый вес — Независимо от того, где ребенок может оказаться на кривой роста по отношению к его весу и росту, белок может быть использован для достижения здорового веса. По данным Центра по контролю и профилактике заболеваний, каждый пятый ребенок в США страдает ожирением. Вероятная причина этой тревожной статистики связана с легкостью доступа к продуктам, которые не приносят никакой пользы для здоровья, кроме пустых калорий.Ключевым моментом является поиск здоровых и вкусных закусок, которые содержат большое количество питательных веществ и не содержат лишних калорий. Вкусный протеиновый коктейль или смузи без лишнего сахара — отличный способ накормить ребенка, не накапливая лишние калории. Имейте в виду, что слишком много белка может привести к избытку калорий, поэтому важно сбалансировать потребление белка с другими потребляемыми калориями.
- Укрепление иммунной системы — Сывороточный протеин не только помогает детям в их росте и развитии, но также помогает оптимизировать их естественную защиту от инфекций и поддерживать здоровую иммунную систему.
- Может быть полезен для чувствительного желудка — Белок Vital Whey подвергается минимальной обработке для поддержания его максимальной биологической активности и иммуномодулирующих компонентов, содержащихся в молоке, и предназначен для щадящего воздействия на маленькие животики, которым требуется более переносимая пища.
Так же, как и взрослым, протеиновый порошок для детей может предложить широкий спектр преимуществ. Но нужно ли им это? Должен ли каждый ребенок иметь в своем рационе белковые добавки?
Можно ли детям принимать протеиновые добавки?
Если вы подумываете о сывороточном протеине или протеиновых коктейлях для детей, важно помнить, почему вы вообще даете им дополнительный протеин.Здоровье ребенка должно быть основной причиной любых изменений, которые вы вносите в его рацион.
Белок — одно из основных питательных веществ, способствующих росту и развитию ребенка. Важно знать, сколько белка нужно ребенку. Большинство родителей переоценивают необходимое количество белка. Количество белка, необходимое детям в день, составляет не более половины грамма белка на фунт веса тела. (Пример: ребенку весом 70 фунтов требуется около 35 граммов белка в день — и это только для очень активных детей.) [1]
Если вы хотите получить более подробную информацию о потребностях вашего ребенка в белке, рекомендуемая потребность в белке в соответствии с рекомендациями по питанию США выглядит следующим образом: [2]
- Детям в возрасте от 1 до 3 лет необходимо до 13 граммов белка в день
- Детям в возрасте от 4 до 9 лет необходимо до 19 граммов белка в день
- Детям от 9 до 13 лет необходимо до 34 граммов белка в день
- Мальчики-подростки могут брать до 52 граммов, а девочки-подростки — до 46 граммов
Обратите внимание, что приведенные выше числа относятся к общему количеству белка в их ежедневном рационе, который может включать или не включать некоторые формы добавок.
На самом деле протеиновые коктейли для детей, хотя и вкусные, не всегда необходимы. Большинству детей не нужно добавлять протеиновые добавки в свой распорядок дня. Если вы обеспечиваете сбалансированную диету, основанную преимущественно на цельных и минимально обработанных пищевых продуктах, добавление протеинового напитка или порошка может не потребоваться. Сывороточный протеин вступает в игру только в том случае, если вы чувствуете, что ваш ребенок не удовлетворяет его потребности в питании.
Для детей, которые очень разборчивы и отказываются от богатой белком пищи, такой как мясо, тофу, бобовые, яйца или молочные продукты, сывороточный белок может быть удобным способом удовлетворить эти ежедневные потребности в белке.
Имейте в виду, что фазы избирательного питания являются нормальным явлением для детей любого возраста и не указывают на необходимость длительного приема протеиновых порошков или других пищевых добавок.
Дети могут получать достаточно белка из пищи, которую они едят. Фактически, большинство детей в развитых странах, таких как США, едят больше белка, чем им действительно нужно. [3] Например, натуральные цельнопищевые источники белка включают:
- Яйца
- Курица / Индейка
- Говядина / свинина
- Рыба
- орехи / семена
- Сыр
- Йогурт
- Молоко
- Тофу / соевые продукты
- Фасоль
- Чечевица
- Горох
- Seitan / Vital пшеничный глютен
Итак, снова отвечу на вопрос: можно ли детям принимать протеиновые добавки, такие как порошок сывороточного протеина? Да, они могут содержать протеиновый порошок, и вы можете использовать их в качестве дополнения к общему здоровому рациону вашего ребенка, чтобы убедиться, что они удовлетворяют свои потребности в белках и калориях.
Когда протеиновый порошок полезен для детей?
Ниже приведены некоторые примеры детей, которым может потребоваться протеиновый порошок в своем рационе:
- Дети с недостаточностью питания — Если ваш ребенок страдает от белковой недостаточности, неплохо было бы подумать о том, чтобы дать ему протеиновую добавку. Кратковременное употребление протеинового порошка может помочь им получить правильное питание, не добавляя слишком много калорий (что приводит к ожирению). Однако истинный дефицит белка очень редко встречается в западных странах, поэтому, если вы обеспокоены тем, что ваш ребенок не ест достаточно белка, обязательно поговорите с педиатром или диетологом, прежде чем дополнять его рацион.[4]
- Дети, которые плохо едят — Есть ли у вас разборчивый едок? Многие дети очень разборчивы в том, что они едят, и плохо переносят определенные продукты. Если вы обнаружите, что вашему ребенку трудно кормить, и он отказывается от большинства продуктов, богатых белком, добавление протеинового порошка к тому небольшому количеству, которое он ест, может помочь убедиться, что он получает достаточно питательных веществ. В этом случае сывороточный протеин для детей может быть простым способом восполнить недостаток в детском рационе и помочь поддержать здоровый набор веса, но его следует использовать только в течение временного периода.
- Дети, живущие в вегетарианской семье — Хотя хорошо спланированная растительная диета может быть адекватной с точки зрения питания детей, важно убедиться, что они удовлетворяют свои потребности в питательных веществах, предлагая широкий выбор здоровой пищи. [5] Добавление порошка сывороточного протеина или его альтернативы на растительной основе (соя, горох или коричневый рис) в рацион ребенка может гарантировать, что он получит все аминокислоты, необходимые для роста здоровыми и сильными, при этом оставаясь верными образу жизни, основанному на растениях. и диета.
- Очень активные дети — Ваш ребенок спортсмен, который участвует в соревнованиях младшего уровня? Детям-спортсменам может потребоваться соблюдение специальных диет, рекомендованных тренерами или диетологами. У спортивного ребенка может быть повышенная потребность в белке для поддержки роста и физической активности. Добавление небольшого количества сывороточного протеина может быть быстрым и простым способом помочь им получить больше питательных веществ без добавления тонны дополнительной пищи.
Если ваш ребенок подпадает под любую из вышеперечисленных категорий, возможно, стоит подумать о добавлении сывороточного протеина.Протеиновые коктейли — отличный способ сделать это. Что бы вы ни выбрали, главное — дать им правильный баланс питательных веществ!
Обязательно сначала поговорите со своим педиатром, чтобы убедиться, что все основные проблемы, связанные с едой, питанием или ожидаемыми тенденциями увеличения веса для вашего ребенка, определены, а имущество решено.
Безопасен ли порошок сывороточного протеина для детей? Сколько?
Теперь мы подошли к вопросу на миллион долларов: безопасен ли сывороточный протеин для детей?
Поскольку это простой протеиновый порошок без каких-либо сумасшедших добавок, таких как кофеин или ингредиенты для наращивания мышечной массы, протеиновый порошок безопасен для детей.
Также важно помнить, что чем больше протеина, тем лучше. Слишком много белка может стать проблемой. Чрезмерное потребление белка может привести к ненужному увеличению веса и другим ненужным осложнениям со здоровьем.
Исследования показали, что взрослые, которые потребляют слишком много белка, могут подвергаться повышенному риску проблем с сердцем, печенью, почками и костями. [6] Если ваш ребенок уже хорошо ест, нет причин, по которым вам нужно значительно увеличить его потребление протеина с помощью протеиновых порошков.
Еще одна проблема с сывороточным протеином для детей (и другими протеиновыми порошками) заключается в том, что они обычно не так хороши на вкус. Тем не менее, их определенно можно ароматизировать, чтобы они были вкуснее, и на самом деле это намного проще, чем вы думаете. Вот несколько идей, которые ваши дети могут уже поесть и получить от них удовольствие!
- Приготовьте горячий шоколад с протеиновым порошком
- Выпекать печенье или пирожные с протеиновым порошком
- Добавить протеиновый порошок со вкусом фруктов в соки
- Добавляйте протеиновый порошок без запаха в супы и тушеные блюда
- Смешайте протеиновый порошок с йогуртом, овсянкой, яблочным пюре или пудингом
- Приготовьте кексы, хлеб и тесто из протеинового порошка
На самом деле ОЧЕНЬ протеиновый порошок легко скрыть в правильных рецептах.Ваши дети не должны знать, что они едят это, и они не будут возражать против вкуса, поскольку он часто смешивается прямо с ним.
Суть в том, что вы можете легко убедиться, что ваш ребенок получает много белка, не употребляя протеиновые порошки, просто предлагая ему разнообразную здоровую, богатую белком пищу. Но если вы решите использовать протеиновый порошок, это может стать отличной альтернативой для детей, особенно для разборчивых в еде.
Какой лучший белок для детей?
Если вы собираетесь давать детям протеиновую добавку, сывороточный протеин — один из лучших вариантов.Это один из двух белков, содержащихся в молочном молоке, поэтому их организм, вероятно, уже привык к нему. Он легко усваивается по сравнению с другими протеиновыми порошками и может помочь их иммунной системе, а также дать им все необходимые питательные вещества.
Казеиновый протеин немного труднее переваривается, а аминокислоты работают медленнее, но это еще один хороший вариант. [7] Яичный и не содержащий ГМО соевый протеин на вкус немного отличается от протеинового порошка, полученного из молока, но они имеют те же преимущества для здоровья.Белок из гороха или коричневого риса может быть лучшим для детей с пищевой непереносимостью или аллергией.
Примечание: Если у вашего ребенка повышенная чувствительность или аллергия на глютен, яйца, орехи и / или молочные продукты, обязательно проконсультируйтесь с врачом, прежде чем вносить какие-либо диетические изменения в его распорядок дня.
Всегда обращайтесь за медицинской помощью, если вы заметили признаки серьезной реакции.
При выборе порошка сывороточного протеина ищите те, которые с низким содержанием добавленного сахара, не содержат ГМО, сделаны из узнаваемых цельных ингредиентов и прошли клинические испытания или были рекомендованы врачом.
Если вы ищете высококачественный протеиновый порошок для детей, подумайте о Well Wisdom’s Vital Whey. Это не только 100% натуральный продукт, но и безопасный и полезный протеиновый порошок как для детей, так и для взрослых. Наши продукты производятся только из лучшей, круглогодичной сыворотки, выращенной на траве, и содержат минимально возможное количество ингредиентов. Vital Whey Protein не содержит консервантов или искусственных добавок, только лучший сывороточный протеин и натуральные ароматизаторы.
Вы можете быть уверены, что ваш ребенок может безопасно использовать наш порошок сывороточного протеина как часть своего обычного рациона, не беспокоясь об искусственных или вредных ингредиентах.Кроме того, они будут получать весь белок, необходимый для поддержания здоровья.
Список литературы
[1] Garlick PJ. Потребность в белке младенцев и детей. Программа Nestle Nutr Workshop Ser Pediatr Program. 2006; 58: 39-47; обсуждение 47-50. DOI: 10.1159 / 000095009. PMID: 164. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/164/
[2] 2015-2020 диетические рекомендации. Health.gov. Обновлено 29 декабря 2020 г. Доступно по адресу: https://health.gov/our-work/food-nutrition/previous-dietary-guidelines/2015
[3] «Почему дополнительный белок для вашего ребенка не нужен — и, возможно, опасен.Кливлендская клиника. Опубликовано 26 июня 2017 г. Доступно по адресу: https://health.clevelandclinic.org/why-extra-protein-for-your-child-is-unneeded-and-possible-dangerous/
[4] Бенджамин О., Лаппин С.Л. Квашиоркор. [Обновлено 19 июля 2020 г.]. В: StatPearls [Интернет]. Остров сокровищ (Флорида): StatPearls Publishing; 2021 янв. Доступно по ссылке: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK507876/
[5] Мелина В., Крейг В., Левин С. Позиция Академии питания и диетологии: вегетарианские диеты. J Acad Nutr Diet. декабрь 2016 г .; 116 (12): 1970-1980. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/27886704/
[6] Делимарис I. Побочные эффекты, связанные с потреблением белка сверх рекомендованной нормы для взрослых. ISRN Nutr. 2013; 2013: 126929. DOI: 10.5402 / 2013/126929
[7] Канда А., Накаяма К., Санбонги С., Нагата М., Икегами С., Ито Х. Влияние приема сывороточного, казеинатного или молочного белка на синтез мышечного белка после тренировки. Питательные вещества .2016; 8 (6): 339. doi: 10.3390 / nu8060339
Можно ли детям получать протеиновый порошок? Типы, проблемы безопасности и многое другое
Протеиновые порошки — это добавки, изготовленные из растительного и животного белка. Эти пищевые добавки могут также содержать другие добавки, такие как сахар, искусственные ароматизаторы, загустители, мультивитамины и мультиминералы (1). Взрослые используют их для набора веса и развития мышц. Однако его использование среди детей обычно рекомендуется только для восполнения пробелов в питании.
Здоровые дети, соблюдающие сбалансированную диету с различными продуктами с высоким содержанием белка, редко нуждаются в протеиновом порошке, если это не предписано врачом.В этом посте мы расскажем вам об использовании протеиновых порошков для детей, их различных типах и о том, безопасны ли они.
Безопасен ли протеиновый порошок для детей?
Протеиновые порошки — это пищевые добавки, которые не проходят тестирование, регулирование и одобрение Управления по контролю за продуктами и лекарствами США (US FDA), в отличие от лекарств, отпускаемых по рецепту (2). Качество и безопасность этих добавок оставляется на усмотрение производителей.
По данным Американской академии педиатрии (AAP), добавки могут быть подвержены загрязнению, проблемам с безопасностью и качеством, даже если они приобретены из надежного источника (1).Кроме того, безопасность и долгосрочные эффекты протеиновых добавок все еще исследуются и не полностью известны. Поэтому, если вы хотите, чтобы ваш ребенок ел протеиновый порошок, обратитесь за консультацией к педиатру.
Между тем, вы можете добавить следующие диетических источников высококачественного белка:
С растущим пониманием продуктов питания и питания в общем состоянии здоровья наш подход смещается в сторону полноценного питания, а не сосредоточения внимания на одном факторе. Так появились такие термины, как высококачественный белок или полноценный белок.
Высококачественный или полноценный белок — это белок, который содержит все незаменимые аминокислоты (аминокислоты, которые не могут вырабатываться в организме и поэтому должны поступать с пищей). Аминокислоты — это строительные блоки белка в нашем организме. Примеры высококачественного белка:
- Фасоль
- Орехи и семена
- Тофу и соевые продукты
- Рыба
- Птица
- Молочные продукты
Добавление разнообразных продуктов, богатых белком, в ежедневный рацион вашего ребенка может помочь поддерживать оптимальное потребление.Большинство продуктов животного происхождения являются богатым источником полноценного белка со всеми незаменимыми аминокислотами (1). Некоторые из хороших источников белка животного происхождения — это индейка, курица, рыба, яйца, молоко, сыр и нежирная говядина (2).
Существует несколько жизненно важных источников растительного белка для детей, соблюдающих вегетарианскую или веганскую диету. Ниже приведен список растительных продуктов с примерным количеством белка на порцию (4).
Сколько белка нужно детям?
Согласно Руководству по питанию для американцев (2015–2020 гг.), Потребность детей в белке зависит от их возраста, пола и активности.Ниже приведены оптимальные рекомендуемые значения диетической нормы для детей и подростков различных возрастных групп (3).
Возраст (лет) | RDA (г / день) |
---|---|
от 1 до 3 | 13 |
от 4 до 8 | 19 |
От 14 до 18 (девочки) | 46 |
От 14 до 18 (мальчики) | 52 |
Источник: Диетические рекомендации для американцев 2015-2020
из продуктов, богатых белком, в ежедневном рационе вашего ребенка может помочь поддерживать оптимальное потребление.Большинство продуктов животного происхождения являются богатым источником полноценного белка со всеми незаменимыми аминокислотами (1). Некоторые из хороших источников белка животного происхождения — это индейка, курица, рыба, яйца, молоко, сыр и нежирная говядина (2).
Существует несколько жизненно важных источников растительного белка для детей, соблюдающих вегетарианскую или веганскую диету. Ниже приведен список растительных продуктов с примерным количеством белка на порцию (4).
Продукты растительного происхождения, богатые белком | ||||||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Продукты питания | На порцию | Калорий | Белок (г) | |||||||||
Бобовые (приготовленные) | 9040 | 9 | ||||||||||
Черная фасоль | ½ чашки | 114 | 8 | |||||||||
Фасоль пинто | ½ чашки | 123 | 8 | Красная | 8 | |||||||
Черноглазый горох | ½ стакана | 100 | 7 | |||||||||
Нут | ½ стакана | 134 | 7 | 9046 9046 Tempo 9046 | ½ стакана | 160 | 16 | |||||
Вегетарианский бургер (средний) * | 1-70 грамм | 124 | 11 | |||||||||
Тофу * | ½ стакана | 94 | 10 | |||||||||
Soymilk * | 1 стакан | 132 | 8 | 9039 9039 9039 9039 9039 | 9046 приготовленный | ½ стакана | 67 | 5 | ||||
Артишок, приготовленный | 1 средний | 100 | 4 | |||||||||
Шпинат приготовленный | ½ стакана | ½ стакана | ||||||||||
Камут | ½ стакана | 126 | 6 | |||||||||
Ягоды пшеницы | ½ стакана | 151 | 6 | 9040 | ||||||||
Овсянка | ½ стакана | 79 | 3 | |||||||||
Семена | ||||||||||||
Семена тыквы | 1 унция | 159 | 9 | |||||||||
Семена льна | 1 унция | 140 | 6 | |||||||||
Семена подсолнечника | 1 унция | 1 унция | 1 унция Chia Seeds | 1 унция | 138 | 5 | ||||||
Орехи | ||||||||||||
Арахисовое масло | 2 столовые ложки | 188 | 6 | |||||||||
Фисташки | 1 унция | 160 | 6 | |||||||||
Фундук | 1 унция | 181 | 4 |