Не полезная еда: Топ-10 самых вредных продуктов — РИА Новости, 01.03.2020

Вредные для здоровья ингредиенты: Полисорбат 80

Когда вам не хватает сливочного молока, производители обращаются в химическую лабораторию, чтобы восполнить недостаток вкуса и текстуры. Одна добавка — полисорбат 80 (P80) — помогает придать диетическому мороженому вызывающую привыкание кремовую текстуру и долгий срок хранения, но вредит вашему здоровью.Исследователи из Университета штата Джорджия ранее связывали эмульгатор с воспалением кишечника слабой степени. Плохой знак. Вы найдете эту добавку в рецепте Turkey Hill Light, Vanilla Bean.

Съешь это! Вместо этого: Чтобы найти одобренное нами низкокалорийное мороженое, не пропустите 37 диетических мороженых с рейтингом !.

Вредные для здоровья ингредиенты: Сахар, искусственные красители

Кто бы ни изобрел Gatorade Dunk — традицию, по которой спортивные команды-победители сваливают кулеры на свои тренеры, — действительно что-то понял.Одно сканирование этикетки с питанием, и становится ясно: спортивный напиток лучше просачиваться в сторонку, чем в желудок. Несомненно, он обеспечивает жизненно важные электролиты после тренировки, такие как натрий и калий, но он также содержит большое количество калорий и сахара. Фактически, в бутылке емкостью 32 унции содержится 52 грамма сладкого (что превышает дневную ценность). Более того, напиток изобилует добавками, способствующими взбалтыванию желудка, такими как искусственные красители.

Выпей это вместо: Лучший (и более безопасный) способ восполнить электролиты и воду, потерянные после тяжелой тренировки: попробуйте пить более натуральный напиток, например HALO Sport.

Вредный для здоровья ингредиент: Сахар, натрий

Сливочный сыр сам по себе восхитителен, но он взлетает на новый уровень, когда из него получается декадентский сливочный торт. Чизкейк наполнен большим количеством жира, сахара и натрия, и он вернет вам астрономическое количество калорий на один кусок угощения, которое вы обычно едите после обеда. Просто взгляните на любой чизкейк от The Cheesecake Factory: вариант оригинального чизкейка содержит 830 калорий и 58 граммов жира, в то время как почти все остальные варианты в меню содержат более 1000 калорий.

Съешь это! Вместо этого: Мы обнаружили множество рецептов чизкейков, которые вы можете попробовать дома, которые не убьют вашу талию, а если вы ищете более кремовую альтернативу, вы также можете получить сладкое блюдо с парфе из греческого йогурта. Греческий йогурт сам по себе даст вам твердый заряд белка, и он имеет более густую и сливочную консистенцию, поэтому, если вы добавите немного фруктового и имбирного сиропа, вы обязательно утолите эту тягу к чизкейку.

Вредный для здоровья ингредиент: Сахар

Этот сливочный десерт является декадентским благодаря кондитерскому сахару, взбитым сливкам, эспрессо, божьим пальцам, яичным желткам и маскарпоне, и это лишь некоторые из ингредиентов, которые быстро превращают этот десерт в высококалорийный, сахарный. тяжелое блюдо.Просто возьмите в качестве примера версию Cheesecake Factory, которая содержит более 1200 калорий, 67 граммов сахара и 340 мг натрия. Ой.

Съешь это! Вместо этого: Хотя это всегда десерт «иногда», попробуйте приготовить свой собственный вариант дома. Вы контролируете не только размер порции, но и то, что вы добавляете в торт, поэтому вы можете делать замены, например, использовать яичные белки и более легкий взбитый сливочный сыр.

Вредный для здоровья ингредиент: Пальмовое масло

Вы знаете, что сливочный вкус маргарина должен быть откуда-то, и обычно это связано с добавлением растительных масел, а многие смеси могут включать пальмовое масло, которое имеет высокое содержание насыщенных жиров и может также вызывать воспаление.

Съешь это! Вместо этого: Почему бы вместо того, чтобы намазывать хлеб маргарином, оливковое масло? Просто убедитесь, что вы используете точные измерения, чтобы не переусердствовать, поскольку в одной столовой ложке 120 калорий.

СВЯЗАННО: Ваш путеводитель по противовоспалительной диете, которая исцеляет кишечник, замедляет признаки старения и помогает похудеть.

Вредный для здоровья ингредиент: Негабаритные порции говядины

Он был известен как дешевое блюдо в 50-х, 60-х и 70-х годах, что делало его обычным удобным вариантом обеда в то время, но оно более или менее потеряло ценность как основной продукт семейной трапезы.Если вы чувствуете ностальгию, когда едите вне дома, и заказываете это во время ужина вне дома, блюдо, скорее всего, будет наполнено жиром и дополнительным натрием (особенно если оно идет с соусом на основе кетчупа). Если вы пойдете на The Cheesecake Factory и закажете их знаменитый мясной рулет, вы потребляете натрия больше, чем дневная ценность в одном обеденном размере — размер обеда почти двухдневный. Кроме того, вы, вероятно, съедите больше мяса, чем нужно, за один присест. (Еда буквально называется мясным рулетом, в конце концов …)

Съешь это! Вместо этого: Замените фарш из индейки или курицы вместо говядины на более постный заменитель мяса и попробуйте свои силы в приготовлении этого блюда дома, чтобы контролировать содержание натрия и жира.

Вредный для здоровья ингредиент: Натрий, жир

Чаша для тако — один из самых быстрых способов потреблять много калорий, жира и натрия одновременно. Между жареной маисовой лепешкой и начинкой из мяса, риса, сыра, сметаны, соусов и других начинок все может быстро выйти из-под контроля. Это негабаритный вариант.

Съешь это! Вместо этого: Если вы отправляетесь в Chipotle на обед и выбираете чашу для буррито, убедитесь, что вы держите то, что вы получаете, в светлой чаше и не кладите тортилью на бок или какие-либо чипсы.Вместо этого почему бы не приготовить свой собственный салат из тако? Салат служит вашей основой, затем добавьте белок, немного бобов и сальсу (не используйте сметану, чтобы все было постным — сальса сама по себе придаст вам пикантный вкус). Когда вы полностью контролируете ингредиенты, это всегда лучший сценарий.

Вредный для здоровья ингредиент: Натрий, пищевые добавки

Приготовление замороженной пиццы в духовке может сэкономить вам время, чем заказ пиццы в местной пиццерии, но с высоким содержанием натрия и страшными пищевыми добавками вы, возможно, захотите оставить эти ломтики в морозильной камере.Red Baron’s Classic Crust 4 Cheese Pizza содержит такие ингредиенты, как гидрохлорид L-цистеина (соль, применяемая для лечения передозировки) и «сульфат аммония» (обычно используемое удобрение для газонов), а также 720 миллиграммов натрия на порцию, а замороженные пепперони Tombstone Пицца содержит BHT и BHA, поэтому вы небезопасны независимо от того, какой популярный бренд вы выберете.

Съешь это! Вместо этого: Лучше всего просто приготовить пиццу самостоятельно! Если вы жаждете гавайского пирога или разнообразия, подходящего для завтрака, домашний пирог никогда не станет плохой идеей, так как вы полностью контролируете ингредиенты.Начните с цельнозернового теста для пиццы, соуса маринара с низким содержанием натрия, легкой посыпки сыра и полезной начинки — всего того, что вы придумали.

Вредный для здоровья ингредиент: Сливки, масло

Соус Альфредо сделан из сливок, сыра пармезан и большого количества масла, которые вместе нанесут вред вашей талии. На самом деле, сливки редко используются в настоящих итальянских блюдах из пасты, поэтому, если вы посетите Италию, велика вероятность, что вы не найдете это блюдо в меню ресторана.Однако он присутствует в меню Olive Garden и содержит 1010 калорий, что доказывает, что это еще одна полностью американская версия классического блюда, без которого вам лучше.

Съешь это! Вместо этого: Если вы хотите пасту, вместо этого выберите классический рецепт спагетти aglio e olio, так как это блюдо состоит из очень небольшого количества ингредиентов: чеснока, масла, соли и макарон.

Вредный для здоровья ингредиент: Натрий, простые углеводы

Бельгийские вафли, как правило, больше и толще с более глубокими решетками, предназначенными для удерживания еще большего количества сиропа, масла и сливок, поэтому есть достаточно причин, чтобы не выбирать их в качестве варианта завтрака, когда вы собираетесь перекусить в закусочной.Кроме того, они часто набиты сахаром и сладким тестом, так что их состояние может стать еще хуже. Они также богаты простыми углеводами, что делает их слишком легкими для переваривания и не очень перспективными, когда дело доходит до того, чтобы вы были сыты и сосредоточены.

Съешь это! Вместо этого: Используйте традиционные вафли, которые можно приготовить дома, и обязательно добавьте в них фрукты и чистый кленовый сироп.

Вредный для здоровья ингредиент: Сахар, насыщенные жиры

Луковое кольцо — отличный пример того, как можно избавиться от всего хорошего, что есть в овощах, благодаря жарке во фритюре.Некоторые говорят, что они даже хуже, чем картофель фри, потому что в луковых кольцах больше калорий, больше насыщенных жиров, больше сахара и меньше калия.

Съешь это! Вместо этого: Порция жареных кальмаров на 3 унции — двойника луковых колец — содержит около 150 калорий, 15 граммов белка, 6 граммов жира и 6 граммов углеводов, а также большое количество цинка и витаминов группы B. Еще лучше, если вместо этого вы можете приготовить кальмаров на гриле!

Вредный для здоровья ингредиент: Натрий, сахар, консерванты

Mayo входит в число худших из низкокалорийных приправ, и даже обезжиренные приправы ничем не лучше, учитывая сахар и консерванты, которые они содержат.К тому же, тот факт, что майонез готовят из яиц, но он может спокойно сидеть без охлаждения на полке супермаркета в течение нескольких месяцев, не ломаясь и не отделяясь, всегда вызывает беспокойство.

Съешь это! Вместо этого: . Вы можете приготовить более здоровую версию майонеза дома, смешав греческий йогурт, лимонный сок, горчицу, перец и специи. Вы сэкономите более 200 калорий и 20 граммов жира на четверть чашки. Кроме того, греческий йогурт богат белком и кальцием, поэтому он дает более сытный и полезный намаз.

Вредный для здоровья ингредиент: Натрий

Основу начос составляют чипсы из тортильи, которые, хотя и не так уж и плохи для вас, не содержат никаких питательных веществ. Затем вы добавляете говяжий фарш или тушеную свинину, сметану, гуакамоле и неподходящее количество желтого сыра, и у вас перегрузка по калориям и жирам. И этот основной продукт питания из бара часто является закуской во многих ресторанах. Возьмем, к примеру, Applebee, где их начо содержит 2000 калорий и более 5000 мг натрия.

Съешь это! Вместо этого: Если вы собираетесь побаловать себя, убедитесь, что вы делаете это дома, где вы можете приготовить свой собственный стейк или начос из курицы и бобов с гораздо меньшим количеством калорий, жира и натрия, чем любой, который вы бы заказали в ресторане.

Вредный для здоровья ингредиент: Натрий

Атака бежевого! Если ваш ужин будет монохромным (в данном случае это не совсем коричневый оттенок жареного во фритюре), вы знаете, что у вас проблемы. Не вините рыбу — морепродукты богаты нежирным белком для наращивания мышечной массы и полезными для сердца жирами.Но проблема здесь в чрезвычайно несбалансированном соотношении рыбы и жира. Покрытие из хрустящего теста и куча жареного во фритюре картофеля просто загружены натрием и жиром.

Съешь это! Вместо этого: Когда дело доходит до морепродуктов, всегда откажитесь от жареной рыбы и отдавайте предпочтение жареной.

Вредный для здоровья ингредиент: Натрий

Хотя в палочках моцареллы есть белок, эта популярная закуска бывает жареной, и жареная пища, в частности, увеличивает количество калорий, натрия и насыщенных жиров из всего, с чем они сталкиваются.Достаточно взглянуть на сырные палочки от Applebee: они содержат 910 калорий и более 2500 мг натрия. Даже если вы делитесь ими, это не та закуска, которой вам следует заниматься.

Съешь это! Вместо этого: Пропустите весь процесс панировки и жарки и просто перекусите палочками из чистого сыра, которые можно сочетать с виноградом или миндалем в качестве сытной закуски. И пока вы это делаете, убедитесь, что вы держитесь подальше от этих 19 нездоровых ресторанных закусок в Америке — рейтинговых!

Вредный для здоровья ингредиент: Сахар, натрий

Если вы сделаете правильный выбор, когда едите французские тосты, это не обязательно так уж плохо, но заказ этого блюда для завтрака в ресторане меняет все, так как он просто добавляет больше жира, сахара и соли к блюду, которое уже содержит жир, сахар и соль как есть.Французские тосты Cheesecake Factory содержат почти 3000 калорий, что превышает дневную норму калорий в вашем первом приёме пищи.

Съешь это! Вместо этого: Чтобы утолить тягу к сладкому за завтраком, сделайте смузи вместе с бутербродом для завтрака с гарниром из яиц. Или попробуйте свои силы в собственном французском тосте с большим количеством фруктов, белка и клетчатки.

Вредный для здоровья ингредиент: Растительные масла, маргарин

Мы знаем, мы знаем — кусать маслянистый слоеный круассан не похоже ни на что другое.Но если вы съедите их слишком много, довольно скоро ваш живот может выйти за пределы пряжки ремня. Круассан с маслом от Dunkin ‘Donuts содержит 19 граммов жира (24 процента от вашей дневной нормы), 340 калорий и 8 граммов насыщенных жиров (40 процентов от вашей дневной нормы) — и вы, вероятно, съедите все это еще до того, как начнете есть. заставить его работать утром. И это просто так. Если вам нравятся шоколадные круассаны, вы планируете потреблять до 16 граммов насыщенных жиров на печенье от Au Bon Pain, или 80 процентов от вашей дневной нормы.

EatThis! Вместо этого: Вместо этого возьмите овсянку, чтобы начать свой день. В овсе много клетчатки, и если вы добавите немного фруктов, вы получите хорошо сбалансированный завтрак.

Нездоровый ингредиент: Он содержится во многих обработанных и упакованных пищевых продуктах, но соевое масло может быть для вас так же вредно, как и сахар. Есть исследования, которые утверждают, что масло может быть связано с ожирением и нарушить функцию печени.

Съешь это! Вместо этого: В случае сомнений лучше избегать продуктов, содержащих соевое масло, которое, как мы знаем, очень трудно делать, как кажется, во всем.Однако, когда вы готовите, вы можете использовать множество других масел, таких как масло авокадо и даже топленое масло — разновидность топленого масла, оба из которых имеют высокую температуру дымления.

Вредный для здоровья ингредиент: Натрий

Обычно называемый здоровой, успокаивающей едой, суп действительно является одним из наименее подозрительных нарушителей диеты из всех; однако это не относится к брендам консервов. Что делает его таким увлекательным? Помимо привлекательности из-за своей низкой стоимости, многие популярные бренды добавляют избыточное количество соли — некоторые бренды, такие как Campbell’s Homestyle Chicken Noodle, содержат почти 1000 миллиграммов или более половины рекомендуемой суточной нормы потребления — что, согласно исследованию, на самом деле может привести к перееданию. опубликовано в журнале Journal of Nutrition .Постоянно наполняя организм натрием, вы не только нарушаете сигналы сытости, но и можете перегрузить почки. В результате натрий попадает в кровоток, притягивая воду, вызывая задержку воды и вздутие живота, из-за чего вы выглядите на пять фунтов тяжелее.

Съешь это! Вместо этого: Ознакомьтесь с этими 14 лучшими здоровыми консервированными супами и суповыми продуктами (и самыми худшими), чтобы лучше понять, что полезно, а что нет.

Вредные для здоровья ингредиенты: Пальмовое масло, карамельный цвет, желтый 5, желтый 6

Пальмовое масло, карамельный цвет, желтый 5 и желтый 6 — это лишь некоторые из тревожных ингредиентов, которые можно найти в типичных бульонных кубиках, таких как куриные бульонные кубики Knorr.Что касается пальмового масла, метаанализ в журнале Journal of Nutrition показал, что этот конкретный жир значительно увеличивает липопротеины низкой плотности (ЛПНП) или плохой холестерин по сравнению с растительными маслами с низким содержанием насыщенных жиров. Вслед за потенциально загрязненными канцерогенами карамельным красителем и искусственными красителями, которые могут отрицательно сказаться на активности и внимании детей, в ваших интересах остерегаться того, какой бренд бульона вы покупаете. Чтобы узнать о других вещах, которые вам не следует добавлять в кастрюлю на плите, ознакомьтесь с этими 20 худшими ингредиентами для похудения.

Съешь это! Вместо этого: Попробуйте использовать органический бульон или куриный бульон. Куриная основа с пониженным содержанием натрия, лучше, чем бульон

Вредные для здоровья ингредиенты: Соевое масло, сахар, моно- и диглицериды

Может кто-нибудь объяснить нам, почему продукт, упакованный в коробку с надписью «Baked Fresh Daily», содержит как минимум два консерванта? Entenmann’s — не единственная компания с вводящей в заблуждение этикеткой. Кексы Отиса Спанкмейера выглядят здоровыми, их количество составляет 210 калорий на порцию — и тогда вы видите, что на каждый маффин приходится две порции.Обычно купленные в магазине кексы содержат более 400 калорий и треть дневного жира, а съесть половину сейчас и «отложить остальное на потом» практически невозможно — вероятно, потому, что продукты, богатые углеводами, жирами и сахаром, могут вызывать прямую зависимость. Кроме того, во многие коммерческие кексы также добавлено соевое масло, увеличивающее талию, и такие добавки, как моно- и диглицериды.

Съешь это! Вместо этого: Каши черничные вафли. Две из этих вафель с низким содержанием сахара и высоким содержанием клетчатки придают сладкий вкус черники, всего лишь 150 калорий.Даже если вы добавите в них столовую ложку сиропа, вы все равно потребляете меньше калорий и меньше жира и сахара, чем если бы вы выбрали маффин. Победитель здесь очевиден. Готовить завтрак дома? Попробуйте некоторые из этих 30 лучших привычек к завтраку, чтобы сбросить 5 фунтов.

Вредные для здоровья ингредиенты: Натрий

Если у вас есть желание съесть всего лишь 1 чашку трех сырных макарон и сыра Kraft, вы потребляете не менее 600 миллиграммов натрия — и это не считая соленой воды для макарон или соленого масла, которое вы добавляете, чтобы на самом деле приготовить эти сырные смеси.После приготовления вы получите треть дневной рекомендуемой дневной нормы натрия на порцию; и если вы съедите половину коробки, вы можете съесть половину дневной нормы натрия. По данным Американской кардиологической ассоциации, высокое потребление натрия связано с такими заболеваниями, как гипертония и сердечные заболевания.

Съешь это! Вместо этого: Мы нашли несколько отличных вариантов в рейтинге «Самые полезные для здоровья бренды Mac и сыра в штучной упаковке».

Вредные для здоровья ингредиенты: Гидрогенизированное соевое масло

Этот неприятный ингредиент очень часто присутствует в замороженных пирогах, особенно в линейке яблочных пирогов Мари Каллендер.Несмотря на то, что на этикетках замороженных десертов не указано количество трансжиров, присутствие соевого масла и гидрогенизированного соевого масла все еще вызывает беспокойство, поскольку этот тип масла связан с увеличением веса.

Съешь это! Вместо этого: Мы всегда выбираем домашний пирог, когда у нас есть такая возможность, но если у вас не хватает времени, просто убедитесь, что два слова «частично гидрогенизированный» отсутствуют на этикетке ингредиента вашего замороженного пирога.

Вредные для здоровья ингредиенты: Фосфат натрия, кукурузный сироп, натрий, нитрит натрия

Есть множество веских причин не есть хот-доги — в них высокий уровень натрия и канцерогенных нитратов — всего два — но если вам нужен еще один, то готово.Основной продукт барбекю также содержит фосфат натрия: ингредиент, который даже McDonald’s исключил из своего меню. Исследования, опубликованные в журналах FASEB и Aging , связали высокие уровни фосфатов в сыворотке (из-за диетического потребления) с более высокими показателями сердечных заболеваний, хронических заболеваний почек, слабости костей и ускоренного старения.

Съешь это! Вместо этого: . Если вы ищете сочную собаку, выберите органический вариант, такой как Great Organic Uncured Beef Hot Dog от Applegate Farms.

Вредный для здоровья ингредиент: Натрий

На самом деле нет ничего лучше еды на вынос, и китайская еда часто является едой, которую многие любят заказывать. Но проблема с этими фаворитами в том, что они богаты натрием.

Съешь это! Вместо этого: овощей на пару и 8 других китайских блюд, одобренных диетологами.

Вредные для здоровья ингредиенты: Избыток натрия

Мясные деликатесы, которые вы используете для приготовления обеда, могут подвергнуть вашу жизнь опасности.Как? Подумайте: всего 2 этих тонко нарезанных кусков мяса могут содержать больше натрия, чем пакет кренделей, и более 680 миллиграммов! (И кто использует только 2 ломтика…?) Диета с высоким содержанием натрия подвергает многих риску высокого кровяного давления (гипертонии) и сердечных заболеваний, а средний американец потребляет 3400 миллиграммов натрия каждый день, по данным Американской кардиологической ассоциации, вам следует стараться выбирать варианты с низким содержанием натрия, когда они доступны.

Съешь это! Вместо этого: К сожалению, полностью натуральное, «неотвержденное» мясо по-прежнему содержит нитраты из натуральных добавок, таких как порошок сельдерея, поэтому вы действительно не уменьшите какие-либо негативные риски для здоровья, купив их.Скорее, Американский институт исследований рака (AICR) рекомендует сосредоточиться на сокращении потребления обработанного мяса до 18 унций (или шести порций мяса по 3 унции) в неделю. Ознакомьтесь с нашим одобренным «ешьте!» Мясом с низким содержанием натрия в нашем эксклюзивном отчете: «30 лучших и худших упакованных мясных деликатесов».

Вредные для здоровья ингредиенты: Гидрогенизированное соевое масло, натрий, сахар

Если вы приобретете аромат Peaches & Cream от Quaker, вы будете потреблять закупоривающие артерии жиры в виде гидрогенизированного соевого масла.С другими крупными добавками, такими как сухие вещества кукурузного сиропа и искусственный персиковый ароматизатор, лучше приготовить собственную простую овсянку и добавить молоко и персики.

Съешь это! Вместо этого: Чтобы найти наши одобренные варианты «Ешьте это», ознакомьтесь с нашим эксклюзивным путеводителем: 24 лучших и худших вида овсяных хлопьев быстрого приготовления.

Вредные для здоровья ингредиенты: Искусственные красители, добавленный сахар, насыщенные жиры

Вы уже знали, что все засоряющие артерии жиры и сахар в конфетах не приносят пользы ни вам, ни вашей семье, но вы, вероятно, не осознавали, что некоторые конфеты могут затруднить концентрацию внимания ваших малышей.Несколько лет назад исследователи обнаружили, что искусственные красители, желтый № 5 и желтый № 6 (присутствующие в M & Ms), способствуют развитию синдрома дефицита внимания (СДВ) у детей, согласно исследованию, опубликованному в журнале The Lancet . Фактически, Норвегия и Швеция уже запретили использование этих искусственных красителей, а в остальных странах ЕС продукты, содержащие эти добавки, должны быть помечены фразой: «Может отрицательно сказаться на активности и внимании детей».

Съешь это! Вместо этого: поклонникам M&M стоит попробовать Unreal’s Milk Chocolate Gems.Это похожий продукт, но без всех страшных химикатов.

Вредные для здоровья ингредиенты: Искусственные ароматизаторы и искусственные красители

Ничего не написано «С Днем Рождения!» как кусок сладкого, пропитанного химикатом торта, верно? Взбить торт из коробки намного проще, чем собрать все ингредиенты и испечь его с нуля. Но использование этого кратчайшего пути может стоить вам в отдел здравоохранения. Многие смеси для тортов от Дункана Хайнса, Бетти Крокер и Джиффи содержат сахар, вызывающий вздутие живота, и сомнительные химические вещества — это не повод для радости.

Съешь это! Вместо этого: Отпразднуйте событие и тот факт, что вы не навредите своему здоровью чрезмерным количеством сахара, взяв коробку наших лучших из нашего списка 20 популярных смесей для тортов в коробках с рейтингом.

Вредный для здоровья ингредиент: Бромат калия (бромированная мука)

Запрещенный в Соединенном Королевстве и Канаде, бромат калия все еще скрывается в некоторых продуктах питания США, таких как пицца, рулеты, булочки, панировочные сухари и чипсы из бублика, согласно анализу 2015 года, проведенному некоммерческой экологической рабочей группой (EWG).Проблема? Исследование 1982 года показало, что усилитель теста вызывал опухоли у крыс, и привело EPA к выводу, что бромат является «вероятным канцерогеном для человека». Согласно токсикологическому обзору бромата, проведенному в 2001 году Агентством по охране окружающей среды, это также связано с почечной недостаточностью и разрушением клеток. В то время как FDA поощряло пекарей добровольно прекратить его использование с 1991 года, EWG обнаружила доказательства того, что он скрывается в 86 различных продуктах, в том числе в листах Disco Dough от GOYA для эмпанада.

Съешь это! Вместо этого: . Это потребует от вас небольшого расследования, но найдите время, чтобы просмотреть список ингредиентов в следующий раз, когда вы будете на рынке.Если вы взяли на этикетке упаковку с броматом калия или бромированной мукой, положите ее и возьмите что-нибудь другое.

Вредный для здоровья ингредиент: BPA (бисфенол-A)

BPA (один из этих страшных токсинов, скрывающихся в вашей посуде и контейнерах для хранения) — химическое вещество, имитирующее гормоны, которое содержится почти во всех пластмассах для упаковки пищевых продуктов, и это потенциально плохая новость. Согласно исследованию, опубликованному в Clinical and Experimental Reproductive Medicine , хроническое употребление этого химического вещества может привести к различным гормональным изменениям, включая раннее половое созревание у женщин, сперму, снижение веса, ожирение и повышение частоты рака репродуктивной системы.Исследование, проведенное в Reproductive Toxicology , показало, что одна из вещей, которыми известен BPA, вызывает рост груди у мужчин за счет нарушения их гормонов.

Выпей это вместо: Присоединяйтесь к растущему количеству людей, которые хотят избежать обезвоживания, но при этом остаются живыми и практически не меняют размер груди, наливая фильтрованную воду в металлическую флягу или бутылку без бисфенола А. Мы поклонники бутылочек S’Well, поскольку они имеют очень много крутых и ярких узоров.

Вредные для здоровья ингредиенты: Сульфиты, добавленные сахара или настои фруктовых соков, растительное масло

Сульфиты, которые используются для сохранения свежести готовых продуктов, часто используются в закусках из сухофруктов. Согласно исследованию, опубликованному в журнале Американского колледжа питания , астматики подвержены повышенному риску реакции на сульфиты (хотя анафилаксия и опасные для жизни реакции встречаются редко), такие как отек горла, крапивница и мигрень.Вам также следует остерегаться сухофруктов с добавлением сахара — без воды сухофрукты имеют более высокую концентрацию сахара, чем их гидратированные аналоги, и действительно не нуждаются в дополнительных веществах, повышающих уровень сахара в крови. Кроме того, многие сухофрукты покрыты растительными маслами, вызывающими воспаление, что добавляет ненужные дополнительные калории и жир к относительно здоровой закуске.

Съешь это! Вместо этого: Приобретайте сухофрукты в розничном магазине, таком как Whole Foods, который утверждает, что все их сухофрукты на 100% не содержат сульфатов.

Вредные для здоровья ингредиенты: Цитрат и фосфат натрия

Этот кирпич апельсинового сыра, который лежит в ящике для молочных продуктов в вашем супермаркете, — это больше, чем просто кусок безвкусных молочных ингредиентов — он также загружен неприятными добавками. Хотя многие компании, к счастью, выбирают натуральные красители, чтобы придать своему сыру фирменный оттенок плохого загара, они по-прежнему загружают эти неприглядные ломтики ингредиентами, которые могут серьезно навредить вашему здоровью. Kraft Singles содержит цитрат натрия, который может вызывать мышечные спазмы и может быть вредным для здоровья людей с проблемами со здоровьем почек.Они также содержат фосфат натрия, ингредиент, используемый для предотвращения кристаллизации мясных и молочных продуктов, что связано с повышенным риском деминерализации костей, остеопороза и проблем со здоровьем почек.

Съешь это! Вместо этого: Если вы не можете побороть тягу к сыру, выберите органический сыр, который сделан без консервантов и искусственных красителей. Если вы стараетесь быть особенно нежным со своим телом, выберите выдержанный белый чеддер или пармезан — это сыры с самым низким уровнем лактозы, поэтому они с наименьшей вероятностью вызывают расстройство пищеварения у примерно 75 процентов взрослых. которые не могут полностью переваривать молочные продукты.

Вредные для здоровья ингредиенты: Сахар, белая рафинированная мука

Если не указано «100% цельнозерновой», не обманывайтесь, думая, что ваш «пшеничный» хлеб намного лучше для вас, чем белый вариант. По словам Алиссы Рамси, М. Возьмем, к примеру, «цельнозерновую» буханку пекарни Bimbo. На самом деле, на лицевой стороне написано «Сделано из цельного зерна», и под этим подразумевается, что цельнозерновая мука указана в качестве третьего ингредиента: после обычной старой белой муки и воды.Что еще более удивительно для нас, так это то, что в этой порции из двух ломтиков на самом деле на 2 грамма больше сахара, чем в мягком пшеничном хлебе Bimbo. Это связано с тем, что производители увеличивают количество добавляемого сахара в хлеб из цельного зерна, потому что потребители по-прежнему ищут сладкий вкус белого хлеба с «здоровым» ощущением от употребления цельнозерновых продуктов.

Съешь это! Вместо этого: Чтобы убедиться, что вы выбираете более здоровые углеводы, Рамси советует искать упаковку, в которой в качестве первого ингредиента содержится «100% цельнозерновая мука».

Вредный для здоровья ингредиент: Полисорбат 60

Сокращение от моностеарата полиоксиэтилен- (20) -сорбитана, этот эмульгатор широко используется в пищевой промышленности. Эта клейкая смесь, сделанная из кукурузы, пальмового масла и нефти, не портится и часто заменяет молочные продукты в выпечке. Он обычно загрязнен 1,4-диоксаном, химическим веществом, которое, как было доказано, вызывает рак у животных и может вызывать рак у людей, согласно исследованию, проведенному в Toxicology and Applied Pharmacology .

Съешь это! Вместо этого: Foods, покрытые настоящим шоколадом. Нам нравятся эти 7 лучших здоровых шоколадных конфет.

Вредные для здоровья ингредиенты: Полисорбат 80, желтый 5, бензоат натрия

Последний раз мы проверяли, что огурцы имеют естественный зеленый цвет, поэтому мы не совсем уверены, почему так много брендов (например, Vlasic Dill Kosher Pickles) чувствуют необходимость добавлять желтые красители в свои банки для маринованных огурцов. Vlasic также использует полисорбат 80, тот же эмульгатор, который используется в диетическом мороженом, который может вызывать рак у мышей.Кроме того, несколько банок с маринадом также заполнены бензоатом натрия, который, как было показано, повреждает митохондрии, «электростанцию» клеток.

Съешь это! Вместо этого: Вам не нужно слишком далеко ходить в поисках солений без этой добавки. Например, в списке ингредиентов органических детских кошерных солений укропа Woodstock Farms нет ни одного из братьев бензоатов.

Вредный для здоровья ингредиент: Сахарные спирты, искусственные подсластители

Может ли жевательная резинка считаться пищей, если ее не проглотить? Вроде.Дело в следующем: хотя большая часть жевательной резинки неперевариваема, есть некоторые ингредиенты: сахарные спирты и искусственные подсластители. Было доказано, что сахарные спирты являются заменителями сахара, вызывая вздутие живота и другие желудочно-кишечные расстройства. В частности, сорбитол переваривается относительно долго, а любой непереваренный сахарный спирт в тонком кишечнике действует как идеальная среда для ферментации бактерий, вызывая еще большее вздутие живота и метеоризм. Что касается искусственных подсластителей, содержащихся в популярных жевательных резинках, вы смотрите на добавки, которые, как было научно доказано, вызывают у вас сладкие рецепторы и возбуждают голод — отсюда еще одна причина, по которой вы всегда голодны.

Съешь это! Вместо: Если у вас есть привычка жевать, попробуйте семечки. Они не только вкусны, но и являются отличным источником витамина Е, основного жирорастворимого антиоксиданта.

Вредные для здоровья ингредиенты: Сахар, гидрогенизированное растительное масло, натрий

Не позволяйте его низкому содержанию жира вводить вас в заблуждение: арахисовое масло с низким содержанием жира никоим образом не является здоровой пищей. В то время как арахис сам по себе является хорошим источником белка и клетчатки, другие ингредиенты, используемые в нежирном арахисовом масле, заставят вас бежать в горы.Когда естественные жиры удаляются из арахисового масла, их часто заменяют тоннами сахара и избытком соли, чтобы восполнить то, что в противном случае было бы мягким и безвкусным продуктом.

Съешь это! Вместо этого: Не употребляйте сахар и соль, увеличивающие талию, и вместо этого наслаждайтесь жирным натуральным арахисовым маслом. Арахисовое масло Spread the Love производится без добавления соли, сахара или масел и содержит все понижающие уровень холестерина МНЖК, которые вы получаете из арахиса в их естественном состоянии.Арахисовое масло также невероятно легко приготовить самостоятельно: бросьте немного арахиса и немного масла или меда, по вашему вкусу, в блендер и взбейте до однородной массы. Чтобы узнать о наших лучших ставках, ознакомьтесь с «Мы протестировали 10 арахисовых масел, и это лучшее»!

Нездоровые ингредиенты: Искусственные ароматизаторы, динатрий инозинат и карамельный краситель

Когда вы берете вегетарианский бургер, вам следует искать прочную замену минимально обработанным котлетам на основе говядины.К сожалению, бесчисленные вегетарианские блюда — это не та чистая мечта, о которой вы думаете. Пряный бургер из черной фасоли MorningStar Farms полон сомнительных ингредиентов, таких как искусственные ароматизаторы, динатрий-инозинат (который действует аналогично глутамат натрия, улучшая вкус и повышая аппетит, так что вы едите больше этого франкенпатти) и окрашенный канцерогенами карамельный цвет.

Съешь это! Вместо этого: Вам гораздо лучше будет вегетарианский бургер, такой как Amy’s Sonoma Burger, который полностью состоит из органических овощей, киноа и грецких орехов.Вы найдете еще несколько наших фаворитов в 32 лучших и худших вегетарианских бургерах.

Вредные для здоровья ингредиенты: Сахар

Овсянка, такая невинная еда, была испорчена. Но с чем, спросите вы? Много сахара. И еще хуже, когда бренды упаковывают овсяные хлопья по-новому: чашки. Поскольку размеры порций немного больше, производители втискивают еще больше вещей. Фактически, даже такие, казалось бы, здоровые бренды, как McCann’s Steel Cut Irish Oatmeal, могут упаковывать 21 грамм сладкого в свои чашки Apple Cinnamon.Это более 40 процентов рекомендуемого вами количества добавленных сахаров в течение всего дня — и это даже не полдень!

Съешь это! Вместо этого: Начните утро с правильного пути, взяв вместо этого неароматизированный овес. Это не только сэкономит вам много калорий, но также даст возможность вместо этого добавить в рецепт полезные, сытные ингредиенты, такие как сырой миндаль и фрукты. Оживите свой утренний обед, добавив в свой репертуар 50 полезных рецептов овсяных хлопьев на ночь для похудения.

Нездоровые ингредиенты: Сахар, кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы и желтый # 5

Лимонад Бейонсе ? Большой. Практически любой другой вид лимонада? В основном мусор. Помимо сахара, который содержится в большинстве рецептов лимонада, такие бренды, как Minute Maid, придают своим лимонадным напиткам в бутылках и банках яркий оттенок, используя желтый цвет # 5, который был связан с гиперактивностью и нарушением функции почек у подопытных животных.

Съешь это! Вместо этого: Выберите вместо этого немного воды, и вы сэкономите огромное количество калорий, тонну сахара и сохраните работу почек — мы слышим, что они очень важны, в конце концов.

Вредные для здоровья ингредиенты: Сахар, гидрогенизированное растительное масло, искусственные красители, карнаубский воск

Вы знаете эти ароматические свечи, от которых так вкусно пахнет, что хочется откусить? Это примерно то, что вы едите, когда добавляете немного брызг в мороженое. Эти сладкие маленькие аксессуары для мороженого — это не что иное, как сахар, гидрогенизированные масла, искусственные красители и настоящий воск, как и ваша любимая свеча.

Съешь это! Вместо этого: Придайте своему любимому замороженному лакомству немного больше текстуры и аромата, добавив немного измельченного миндаля или ядер какао; Они не только сделают мороженое более приятным на вкус, но и добавят в закуски полезные волокна и антиоксиданты.

Нездоровые ингредиенты: Диоксид серы, хлорид кальция, бензоат натрия, сорбат калия, кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, красный # 40

Смешайте консерванты, кукурузный сироп и красители, и вы получите… начинку из мороженого? Вишня мараскино, известная своим ярким оттенком и непонятным вкусом, представляет собой искусственно созданную пищу, которой нет места в здоровом питании. Если учесть, что они могут прослужить до трех лет в ванне с кукурузным сиропом с высоким содержанием фруктозы, прежде чем они даже приблизятся к истечению срока годности, вам определенно захочется положить их обратно на полку.

Съешь это! Вместо этого: Вместо того, чтобы вытаскивать из банки сиропообразную радиоактивную вишню, попробуйте достать ее старомодным способом: с природы. Вишня сама по себе очень сладкая, и даже без использования потенциально токсичных красителей у нее уже есть очень красивый цвет. Вишня также является хорошим источником ресвератрола, который помогает бороться с лишним жиром на животе и даже помогает бороться с деменцией.

Вредные для здоровья ингредиенты: Сахар, каррагинан

Очевидно, что все эти улыбающиеся модели в рекламе йогуртов не проверяли список ингредиентов своей якобы здоровой закуски.Большинство йогуртов с фруктовым вкусом, представленных на рынке, содержат очень мало настоящих фруктов, вместо этого они подслащивают свои рецепты сахаром. А те блестящие оттенки, которые, как вы думали, были результатом свежих фруктов в рецепте? Обычно они просто из концентрата фруктового сока. Еще одна добавка, на которую вам следует обратить внимание, — это каррагинан: эмульгатор на растительной основе, который, как показали исследования, вызывает воспаление у людей с проблемами желудочно-кишечного тракта.

Съешь это! Вместо этого: Йогурт не обязательно полностью исключать из меню только потому, что вы пытаетесь есть более здоровую пищу.Простой несладкий йогурт полон живых культур, которые могут принести пользу вашим кишечным бактериям, укрепить вашу иммунную систему и потенциально снизить риск всего, от диабета до депрессии. Если вас беспокоит вздутие живота, которое может вызвать молочные продукты, йогурт из кокосового молока с живыми культурами на вкус как настоящий продукт и имеет те же преимущества для бактерий живота.

Вредные для здоровья ингредиенты: Сахар

Приобретая кофейный напиток в бутылках, вы, вероятно, больше беспокоитесь о том, насколько вы чувствуете недостаток кофеина, и меньше о том, что может скрываться под этой этикеткой.К сожалению, некоторые из этих тошнотворно-сладких напитков содержат больше сахара, чем вы должны потреблять за весь день, как рекомендовано FDA. Например, одна бутылка кофейного напитка Gold Peak Almond Toffee на 14 унций содержит ошеломляющие 270 калорий и 53 грамма сахара . (Еще один шок? Вся бутылка содержит всего 77 миллиграммов кофеина, что значительно меньше, чем 166 миллиграммов, которые вы получите на порцию черного кофе такого же размера.) почти так же плохо, выкладывая 32 грамма сахара на 9.Бутылка на 5 унций жидкости.

Выпей! Вместо этого: Сохраните удобство и выбросьте весь добавленный сахар, выбрав холодное пиво. В этом освежающем питании не используются высококалорийные ингредиенты, а вы получаете больше того, что вы действительно хотите: сладкий, сладкий кофеин. К счастью, готовый к употреблению холодный напиток становится все более доступным: такие компании, как Chameleon, Blue Bottle, Stumptown и High Brew, предлагают свой ароматный, богатый антиоксидантами кофе в удобных бутылках и банках.Не в настроении пить черный кофе? 20 простых способов оставаться стройным в любой кофейне помогут сделать разумный заказ.

Вредные для здоровья ингредиенты: Сукралоза, ацесульфам калия, пропиленгликоль, желтый 5, желтый 6

Хотите добавить немного изюминки в свой напиток? Не тянитесь за этими производимыми усилителями. Такие бренды, как Mio, почти полностью состоят из искусственных ингредиентов. Третий ингредиент во многих из этих маленьких бутылочек (после воды и лимонной кислоты) — пропиленгликоль: консервант, загуститель и стабилизатор, который также используется в качестве антифриза для удаления льда с самолетов, в качестве пластификатора для производства полиэфирных смол. в электронных сигаретах.Почти более тревожным является использование Mio искусственных, непитательных подсластителей сукралоза и ацесульфам калия, которые в недавнем исследовании, опубликованном в журнале Академии питания и диетологии , связаны с увеличением веса и нарушениями обмена веществ.

Выпей это вместо: Бросьте пару ломтиков фруктов в воду, чтобы получить дополнительный вкус, который вам нужен.

Вредный для здоровья ингредиент: Триполифосфат натрия (STPP)

Что-то подозрительное происходит в проходе с замороженными продуктами.Чтобы рыба более низкого качества удерживала влагу и уменьшала количество воды, выделяемой во время оттаивания, производители вымачивают рыбу в ванне с триполифосфатом натрия (STPP) — как они это делают с филе Mrs. Paul’s Beer Battered Fillets. STPP — это предполагаемый нейротоксин и зарегистрированный пестицид, который FDA считает «общепризнанным безопасным» для употребления в пищу. Это может быть GRAS, но производителям не нужно использовать эту потенциально опасную добавку. Согласно отчету Продовольственной и сельскохозяйственной организации Объединенных Наций (ФАО), «полифосфаты не являются важным ингредиентом [замороженных рыбных продуктов].«

Другие негативные побочные эффекты добавления STPP в рыбу включают значительное повышение уровня натрия в пище, что может нейтрализовать бесчисленные положительные преимущества для здоровья сердца от употребления рыбы в первую очередь, а также увеличение потребления пищевых фосфатов, которые связаны с повышенным риском смерти от сердечно-сосудистых заболеваний у пациентов с хроническим заболеванием почек или предшествующими проблемами с сердцем, согласно исследованиям в архиве Archives of Internal Medicine .

Съешь это! Вместо этого: Европа, Канада и другие страны имеют ограничения на общий уровень STPP, разрешенный в морепродуктах (от 0,1 до 0,5 процента), но в США таких правил нет. Компании не обязаны маркировать эту добавку, в отличие от некоторых упакованных продуктов. Если сомневаетесь, оставайтесь сухими. Морепродукты с пометкой «сухие» не обрабатывались STPP; в нем пропитаны морепродукты, помеченные как «мокрые».

Вредные для здоровья ингредиенты: Сахар, кукурузный сироп, сорбит, соевое масло, BHT

Гранола уже давно ассоциируется со здоровым образом жизни, хотя, учитывая весь мусор, который кладут в батончики из гранолы, связь не совсем ясна.Комбинации сахара, кукурузного сиропа и сорбита, трифекта, способствующего увеличению веса, содержащегося в батончиках гранолы Quaker Chewy Chocolate Chip, должно быть достаточно, чтобы большинство заботящихся о своем здоровье потребителей избегали этого, но жирное соевое масло и широко запрещенный потенциальный канцероген BHT это просто неприятный вкус вишни на вершине этого нездорового рецепта.

Съешь это! Вместо этого: Побалуйте себя сладким, не вредя своему здоровью, выбрав вместо этого батончик Fruit & Nut Delight Kind.Эта смесь, богатая омега-3, содержит только смесь орехов, меда, риса и льняного семени.

Нездоровые ингредиенты: Кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, карамельный краситель, каррагинан, искусственные ароматизаторы

Замена еды заранее упакованным коктейлем означает, что вы заменяете всю клетчатку, витамины и минералы, которые вы обычно едите, множеством страшных ингредиентов. От кукурузного сиропа с высоким содержанием фруктозы и мальтодекстрина, повышающего уровень сахара в крови, до искусственных красителей, способствующих развитию опухолей, эти неприятные коктейли лучше выбрасывать в мусор, чем на ваш стол.

Выпей! Вместо этого: Вместо тех меловых, лечебных коктейлей с высоким содержанием сахара и низким содержанием питательных веществ, ознакомьтесь с нашим руководством по этим готовым вариантам: 10 лучших протеиновых коктейлей, приобретенных в магазине, по мнению экспертов.

Вредные для здоровья ингредиенты: Соевое масло, пальмовое масло, моно- и диглицериды,

Мамин младенец может любить укорачивать хлеб, но это потому, что младенец знает, что воспалительные масла делают с его телом, в лучшем случае неоднородно.Масла с высоким содержанием омега-6 жирных кислот, такие как соевое масло, способствуют хроническому воспалению: состоянию, которое вызывает медицинские проблемы, варьирующиеся от набора веса до депрессии. Пальмовое масло богато насыщенными жирами, которые повышают уровень плохого холестерина. Отдельно, когда вы берете одну из «легких» версий этих масляных паст, вы также принимаете моно и диглицериды, которые, как сообщает нам Изабель Смит, MS, RD, CDN, считаются классом трансжиров, которые имеют избежал классификации FDA как транс-жиры.«Избегайте их в любое время!» Смит советует.

Съешь это! Вместо этого: Выбирайте более здоровые мононенасыщенные жиры, такие как оливковое масло, и увеличивайте потребление продуктов, содержащих ненасыщенные жирные кислоты омега-3, таких как семена чиа, семена льна и рыба.

Вредные для здоровья ингредиенты: Кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, соевое масло

Знаете ли вы, что всего 2 столовые ложки заправки для салатов — например, обезжиренный винегрет из сушеных на солнце помидоров Ken’s Steak House — содержат столько же сахара, как и глазированный пончик Krispy Kreme? (П.С. Это 12 граммов; в пончике всего 10 граммов.) Лиза Московиц, доктор медицинских наук, основатель NY Nutrition Group, говорит: «Было доказано, что кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы повышает аппетит и приводит к таким проблемам со здоровьем, как ожирение и диабет». В то время как одни заправки выходят за рамки сахара, другие заправки, такие как сливочно-итальянский чеснок Marie’s, увеличивают жир. Эта кремовая заправка всего за две столовые ложки обеспечит почти 30 процентов рекомендуемого дневного потребления жира. Что еще хуже, это в основном воспалительное соевое масло, которое, как показывают исследования, действительно может повысить аппетит.

Съешь это! Вместо этого: Оливковое масло, бальзамический уксус, лимонный сок, мед, горчица. Это лишь некоторые из ингредиентов, которые вы можете использовать для приготовления на кухне, которые вряд ли причинят вам вред. И что бы вы ни делали, держитесь подальше от этих 20 нездоровых заправок для салатов на планете.

Нездоровые ингредиенты: Кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы

То, что он не полон алкоголя, не означает, что фруктовый коктейль полезнее, чем большая маргарита.На самом деле, с кукурузным сиропом с высоким содержанием фруктозы в этих не содержащих клетчатки фруктах все может быть хуже. Кроме того, использование бисфенола А, используемого для упаковки многих видов фруктовых коктейлей, также связано с эндокринными проблемами и ожирением, что делает эту якобы здоровую закуску плохим выбором для всех.

Съешь это! Вместо: Просто ешьте фрукты. Он более полезен для здоровья, в нем нет добавленного сахара, и он не лежал в пластиковом стаканчике на полке вашего супермаркета уже десять лет (мы надеемся).

Вредные для здоровья ингредиенты: Сахар, искусственные подсластители, карамельный краситель, полисорбат 60

Говорят, хорошее тело — это 80 процентов питания и 20 процентов упражнений.К сожалению, большинство протеиновых батончиков — стопроцентный мусор. Комбинация сахара, канцерогенных красителей и полисорбата 60, эмульгатора, который может создавать потенциально токсичные соединения в сочетании с другими ингредиентами, делает большинство протеиновых батончиков менее закусками и более опасными для здоровья. Если вы думаете, что получаете более выгодную сделку, выбирая рецепты без сахара, подумайте еще раз; Согласно недавнему исследованию, опубликованному в журнале Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics , искусственные подсластители, используемые в протеиновых батончиках без сахара, связаны с увеличением веса и кардиометаболическим риском.тяга к настоящему сахару и увеличенная окружность талии.

Съешь это! Вместо этого: Увеличение количества протеина не обязательно означает увеличение количества сахара и консервантов. Пригоршня сырого миндаля, кусок сыра или сваренное вкрутую яйцо могут помочь улучшить восстановление после тренировки, не отягощая вас.

Вредные для здоровья ингредиенты: Диглицериды, сухие вещества кукурузного сиропа

Дядя Бен может быть не таким уж и хорошим парнем.Рис Брокколи Чеддер дяди Бена содержит диглицериды: пищевой эмульгатор, который все еще содержит небольшое количество трансжиров. Еще более странным является включение сухих веществ кукурузного сиропа, подсластителя для ожирения, который чаще всего встречается в десертах, но ему удается включить его в этот рецепт только для того, чтобы испортить удовольствие.

Съешь это! Вместо этого: Вместо того, чтобы есть эти предварительно приправленные рисовые смеси с консервантами, вы можете легко сэкономить и свои деньги, и свое здоровье, приготовив партию простого в приготовлении коричневого риса.Коричневый рис — это не только начинка, но и хороший источник резистентного крахмала, который исследователи из Государственного университета Южной Дакоты связали с улучшением содержания кишечных бактерий, потенциально снижая риск диабета и ожирения у потребителей. Если вы не являетесь поклонником несезонного риса, попробуйте добавить полезные начинки, например, немного полезного для сердца оливкового масла, ускоряющего метаболизм перца чили или богатых антиоксидантами специй, таких как шалфей, базилик и орегано.

Вредные для здоровья ингредиенты: Искусственные подсластители

Хотя варенье Поланера может помочь регулировать уровень сахара в крови, оно не должно быть вашим основным источником клетчатки.Он подслащен искусственным подсластителем сукралозой, что, как показало исследование 2016 года, опубликованное в журнале Cell Metabolism , может изменить связь между сладостью и калориями в вашем мозгу. Исследователи обнаружили, что мыши потребляли на 30% больше калорий, когда перешли с еды, подслащенной сукралозой, на пищу, подслащенную сахаром. Подсластитель также был связан с ухудшением качества сна и ухудшением здоровья кишечника — рецепт набора веса.

Съешь это! Вместо этого: Самый безопасный вариант — добавить в бутерброды с арахисовым маслом свежие фрукты, такие как банан и клубника.Вы получите похожий вкус без искусственных подсластителей. Не хотите отказываться от распространения? Попробуйте Polaner All Fruit Spreadable Fruit Apricot. В спреде нет добавленных сахаров. Хотите вывести бутерброды с арахисовым маслом и фруктами на новый уровень? Попробуйте использовать одно из наших популярных полезных для здоровья орехов.

Вредные для здоровья ингредиенты: Сукралоза, мальтитол

Это совершенно понятно, если вы пытаетесь немного увлечься сладким — только не используйте сладости без сахара в качестве костыля.Вместо сахара производители (например, Рассел Стовер) добавляют искусственные подсластители, такие как Splenda, и сахарные спирты, такие как мальтит, которые могут иметь слабительный эффект при чрезмерном употреблении.

Съешь это! Вместо этого: . Если вы ищете лакомство, которое заставит ваши вкусовые рецепторы петь — а не заставит вас бежать прямо в ванную — пропустите этот бар и вместо этого попробуйте лучший темный шоколад для похудения.

Вредные для здоровья ингредиенты: Сало, гидрогенизированное сало

Фасоль, бобы — они полезны для сердца! Ну, пока вы не добавите к ним гидрогенизированное сало.Эти жареные бобы с высоким содержанием насыщенных жиров должны быть исключены из вашего списка покупок. Замените их вегетарианской версией с низким содержанием натрия.

Съешь это! Вместо этого: Попробуйте вегетарианские органические жареные бобы Эми с легким содержанием натрия, чтобы получить лучшую альтернативу. И пока мы говорим о консервированных продуктах, почему бы вам также не попробовать избежать этих нездоровых консервов на планете.

Вредные для здоровья ингредиенты: диглицериды, красный # 40, каррагинан

Куриные наггетсы начинаются с курицы, но также содержат несколько синтетических ингредиентов от диглицеридов до красного # 40 и каррагинана.Эти химические вещества помогают делать продукты, подвергнутые чрезмерной обработке, такие как куриные наггетсы, возможными, потому что именно они удерживают (очень немногие) органические материалы в наггетсах от порчи (или странного вида) после нескольких дней, проведенных в дороге, или месяцев в морозильной камере. Но даже если вы купите их в продуктовом магазине, вы можете быть в опасности. Ознакомьтесь с нашим эксклюзивным отчетом «Самые популярные куриные наггетсы в рейтинге»!

Съешь это! Вместо этого: Органические куриные грудки нарезать кусочками, покрыть яйцом и панировочными сухарями и запечь в духовке.Вуаля! Самодельные полезные наггетсы.

Вредный для здоровья ингредиент: Фосфат натрия и масло канолы

Короче говоря: это не настоящий сыр. Соус называют «жидким золотом», и благодаря очень длинному списку ингредиентов, который включает масло канолы, которое обеспечивает воспалительные омега-6 жирные кислоты, и фосфат натрия, лучше избегать любых вариаций этого ингредиента. И можно ли действительно доверять любому сырному продукту, который месяцами может лежать в вашей кладовой и при этом оставаться съедобным?

Съешь это! Вместо этого: Есть много настоящих сыров, к которым вы можете обратиться для любого из своих сырных желаний, будь то добавление в блюдо из макарон или просто перекус в полдень.Мы открыли для вас 20 лучших и худших сыров Америки.

Нездоровый ингредиент: Желтый # 5 и # 6

Хотя в этом соусе есть некоторые (очень) небольшие следы настоящего сыра, слишком много страшных добавок, таких как масло канолы, фосфат натрия и желтый № 5 и № 6, чтобы сделать этот продукт основным продуктом игрового дня тем, что вы должны продолжать есть.

Съешь это! Вместо этого: Почему бы просто не приготовить даже сальсу или гуакамоле — а мы знаем, что авокадо отлично снижает уровень холестерина — и не добавить в него плавленый сыр? Простой и гораздо более полезный обмен!

Вредный для здоровья ингредиент: Масло канолы, фосфат натрия, кукурузный сироп, карамельный краситель

Этот плавленый сыр имеет длинный список ингредиентов, в том числе множество искусственных ароматизаторов, красителей, наполнителей, консервантов… и немного настоящего сыра.Кроме того, 2 столовые ложки этого соуса сбрасывают 410 мг натрия!

Съешь это! Вместо этого: Получите блок из 100% настоящего чеддера. Вы никогда не ошибетесь с реальными вещами.

Вредный для здоровья ингредиент: Натрий

Оригинальная лапша Cup Noodles может вызвать ностальгию, если это то, что вы ели в детстве, но лучше оставить этот суп в прошлом. Если в одной порции содержится более 1000 мг натрия, просто откажитесь от этого обработанного супа.

Съешь это! Вместо этого: Хотя ничто не может сравниться с домашним супом, если у вас мало времени, попробуйте консервированный суп с курицей и лапшой с пониженным содержанием натрия, который не только намного меньше натрия, но и содержит простые ингредиенты, которые вы действительно хотите видеть в своем супе. , например вареная курица, куриный бульон, горох, морковь и специи.

Вредный для здоровья ингредиент: Гидрогенизированное соевое масло, сахар

Добраться до миланского молочного шоколада может показаться изящным лакомством, но пусть печенье вас не обманывает.В списке не только некоторые сомнительные ингредиенты, но и всего три печенья, вы получаете более четверти рекомендуемой суточной нормы добавленного сахара, если вы придерживаетесь 2000 калорий в день.

Съешь это! Вместо этого: печенье Fat Snax не только с низким содержанием углеводов, но и без сахара. Кроме того, они подходят для кето! В каждом пакете есть два печенья, а вкусы шоколадной крошки и двойной шоколадной крошки позволят вам удовлетворить своих сладкоежек с помощью десерта с начинкой.

Вредный для здоровья ингредиент: Нитрит натрия, BHA, BHT

Имитация сыра моцарелла, занесенная так высоко в списке ингредиентов, говорит сама за себя! Но здесь также есть множество страшных добавок и консервантов, таких как нитрит натрия, фосфат натрия, BHA и BHT, которые все просто не годятся.

Съешь это! Вместо этого: Вы можете приготовить из английских маффинов маленькие личные пироги, которые вместо этого станут сытной закуской. Никакого имитационного сыра здесь нет!

Нездоровый ингредиент: Кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, гидрогенизированное пальмовое масло, соевое масло, сукралоза, искусственные красители

Эта замороженная выпечка для завтрака не содержит питательных веществ, необходимых для начала дня, и наполнена ингредиентами, от которых всегда следует держаться подальше, такими как кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы и гидрогенизированное пальмовое масло, которое указано как «добавляет незначительное количество транс-жиров.«Это действительно то, что вы хотите?

Съешь это! Вместо этого: Если вы собираетесь съесть что-нибудь сладкое на завтрак, вы всегда должны искать что-то, что наполнит вас клетчаткой и белком. И любой из 41 худших продуктов для завтрака в супермаркете Америки.

Вредный для здоровья ингредиент : сахар

Эта плитка шоколада вошла в список наших самых нездоровых продуктов как в 2017, так и в 2018 году благодаря тому, что в ней смешаны жирный шоколад с солеными кренделями, создавая нокаут по насыщенным жирам и сахару.С 20 граммами сахара вам лучше оставить этот батончик в проходе с конфетами.

Съешь это! Вместо этого: Темный шоколад всегда предпочтительнее молочного, особенно он менее обработан и содержит антиоксиданты. Вы все еще должны помнить о контроле за порциями, но жевать батончик темного шоколада Theo Organic Salted Almond 70% темного шоколада — гораздо лучший вариант, чем золотой батончик Hershey’s.

Нездоровый ингредиент: Кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы

Можно подумать, что что-то такое простое, как яблочное пюре, может содержать только яблоки, поскольку сам фрукт уже наполнен натуральным сахаром (одно среднее яблоко имеет 19 граммов).Но небольшая чашка яблочного пюре Mott’s с корицей содержит 24 грамма сахара и содержит кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, указанный в качестве второго ингредиента. Нет, спасибо!

Съешь это! Вместо этого: Натуральное несладкое яблочное пюре от Musselman содержит всего 50 калорий и не содержит добавленных сахаров.

Вредные для здоровья ингредиенты: Соевое масло, кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, частично гидрогенизированное хлопковое масло

Они могут быть одним из основных продуктов бананового пудинга, но Nilla Wafers содержат воспалительное соевое масло и кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы.

Съешь это! Вместо этого: Проверьте любые из наших одобренных Eat This файлов cookie в нашем рейтинге: 35 самых популярных файлов cookie в Америке — в рейтинге !.

Вредные для здоровья ингредиенты: Каррагинан, соевое масло, моно- и диглицериды

Hot Pockets быть одновременно температурой расплавленной лавы и одновременно замороженной, бросает вызов всему, что мы знаем о науке, и тем не менее, люди все еще едят их. Если их сложных проблем с температурой было недостаточно, чтобы вас выключить, учтите, что горячий карман для ветчины и сыра содержит следующие ингредиенты: соевое масло, каррагинан, моно- и диглицериды.Недостаточно, чтобы держать тебя подальше? Обратите внимание на тот факт, что они также содержат то, что аппетитно называют «полностью приготовленным продуктом из ветчины и воды», и, по какой-то непонятной причине, включают сырные ингредиенты, описанные как «ингредиенты, которых нет в обычном сыре чеддер».

Съешь это! Вместо этого: Возьмите несладкий цельнозерновой хлеб, несколько ломтиков мяса без консервантов и положите его на пресс для панини! Твой необожженный рот скажет тебе спасибо. Ради своего здоровья придерживайтесь 31-го списка лучших замороженных продуктов в Америке, когда возникает тяга к горячему карману.

Нездоровые ингредиенты: Кукурузный сироп, карамельный цвет

Людей, сидящих на диете с высоким содержанием белка, которые предпочитают вяленую говядину в качестве закуски, ждет не очень приятный сюрприз: их любимые мясные куски в мешках также содержат кукурузный сироп. Чтобы сделать кусочки сушеной говядины более аппетитными, многие бренды (например, Slim Jim) добавляют довольно шокирующее количество кукурузного сиропа и немного карамельного цвета, чтобы мясо меньше походило на внутренность дохлой коровы.

Съешь это! Вместо этого: Нетрудно найти полезные закуски с высоким содержанием белка, если вы знаете, где искать.Ложка натурального арахисового масла на некоторых крекерах Mary’s Gone, которые являются веганскими, органическими, не содержат глютена и сделаны из цельного зерна, может насытить вас без всех лишних добавок.

Вредные для здоровья ингредиенты: Сахар, соевое масло, кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, карамельный краситель, TBHQ

Когда у вас есть всего несколько минут, чтобы проснуться, одеться и выйти за дверь, неудивительно, что так много людей обращаются к полуфабрикатам, чтобы успокоить урчание желудка по утрам.К сожалению, для тех, кто выбирает Pop-Tarts, любое время, которое они экономят, дорого обходится их здоровью. Вкусные пирожные, содержащие такие ингредиенты, как сахар, кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы и соевое масло, не являются рецептом для плохого здоровья. Еще страшнее потенциально канцерогенный карамельный краситель и TBHQ, консервант, который Национальная медицинская библиотека связывает с проблемами здоровья печени и зрения.

Съешь это! Вместо этого: Если вам нужен удобный завтрак с меньшим количеством химикатов, которые вы найдете в традиционном пироге, органическая выпечка для тостов от Annie подойдет вам.Хотя это все еще не совсем здоровая пища, в своих рецептах они используют цельнозерновую и рисовую муку, натуральные красители и немного настоящих фруктов. Начните каждый день с правильной ноги с 56 смузи для похудения!

Нездоровые ингредиенты: Кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, карамельный краситель, соевое масло

Кто знал, что, съев всего лишь чашку спагетти и фрикаделек, вы наполнитесь 8 граммами сахара? Именно это и произойдет, если вы съедите Jumbo Spaghetti & Meatballs от Chef Boyardee, в соусе которого содержится кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы.Еще одна проблема с едой? Значительное количество белка в этих фрикадельках поступает из концентрата соевого белка. В отличие от белкового изолята, белковый концентрат содержит больше питательных веществ, содержащихся в сое, что может означать, что он с большей вероятностью будет содержать следы канцерогенных пестицидов, используемых при производстве генетически модифицированной сои. Что еще хуже, фрикадельки окрашены в карамельный цвет, а большая часть их 13 граммов жира поступает из соевого масла.

Съешь это! Вместо этого: Когда возникает тяга к макаронам, попробуйте несколько из этих 40 советов по макаронам, чтобы оставаться худой.Конечно, приготовление лапши с нуля может занять некоторое время, но, по крайней мере, у вас останутся остатки на несколько дней.

Вредный для здоровья ингредиент: Глутамат натрия

Всем известно, что покупая Doritos, вы обязательно закончите всю сумку — и это неудивительно. Рецепт популярного чипса был специально разработан таким образом, чтобы ни один вкус не подавлял другой. Исследователи утверждают, что когда пища не имеет доминирующего вкуса, люди менее склонны чувствовать сытость и, в свою очередь, потребляют больше.Более того, согласно исследованию, опубликованному в Physiology and Behavior , одним из первых ингредиентов на этикетке продукта является глутамат натрия (MSG), добавка, которая, как известно, повышает аппетит и делает пищу более аппетитной. И если вы думали, что дыхание Дорито было просто случайным побочным эффектом от жевания закуски, подумайте еще раз. Сильный пикантный вкус, который остается во рту, — это пример тактики, называемой «привкус длительного хранения», который используется, чтобы заманить закусочных, чтобы они вернулись и захотели еще.Учитывая, что все эти факторы работают против вас, неудивительно, что вы беззащитны, когда приходит Доритос.

Съешь это! Вместо этого: чипсов из белой фасоли Beanitos Nacho Nation. Порция этих чипсов на основе бобов содержит 4 грамма клетчатки, заполняющей живот, так что вы определенно сможете положить пакет, когда съедите досыта. Кроме того, они не содержат глутамата натрия, что должно позволить задействовать вашу естественную силу воли.

Нездоровые ингредиенты: Глутамат натрия, желтый # 6

Это не ваше воображение: эта апельсиновая пышная закуска тает в секунду, когда попадает вам в язык — феномен, который ученые-диетологи, такие как Стивен Уизерли, окрестили «исчезающей калорийностью».«И это определенно не случайное качество ваших чипсов. Разработчики продуктов питания знают, что, когда продукты быстро тают, это заставляет мозг думать, что вы едите не так много калорий. В свою очередь, закусочные съедают гораздо большую порцию. Звук Cheetos, который издают, когда вы их кусаете, также был специально разработан, чтобы вас зацепить. Хрустящий звук делает их вкус более аппетитным, вероятно, потому, что мы ассоциируем этот звук со свежестью, согласно исследованию, опубликованному в журнале Journal of Sensory Studies .Более того, Cheetos пропитан глутаматом натрия, который, как было доказано, повышает аппетит и делает еду еще более вкусной.

Съешь это! Вместо этого: Растворители натурального миндаля и орехов Blue Diamond в сыре чеддер. Эти крекеры на основе риса и миндаля предлагают вкус Cheeto-esque с тремя граммами утоляющего голод протеина на порцию. Что еще более важно, в них отсутствуют исчезающие калории, которые заставляют нас переедать.

Вредные для здоровья ингредиенты: Пальмовое масло, какао, обработанное щелочью, кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы

Oreos не приходят с предупреждением, но, возможно, они должны! Мало того, что они наполнены пальмовым маслом, жиром, способствующим воспалительным процессам, вызывающим ожирение, но и Oreos, известные своей «кремовой» начинкой, на самом деле не содержат в себе настоящих сливок.В печенье Oreo не используются молочные продукты, что не обязательно плохо для тех, кто придерживается безмолочной диеты, но важно отметить, что присутствующие ингредиенты совсем не полезны для вас. Неудивительно, почему это одно из худших печений для супермаркетов в Америке!

Съешь это! Вместо: Печенье «Ничего кроме шоколада, кокоса, миндаля и мюсли». Эти жевательные кусочки не совсем похожи на Oreos и не похожи на них на вкус, но они, безусловно, намного полезнее — и гораздо меньше вызывают привыкание.Это лакомство, приготовленное из восхитительного сочетания миндаля, овса, шоколада, кокоса, тростникового сахара, специй и порошка эспрессо, а не кучи обработанных ингредиентов, лучше подходит для вашей талии, чем традиционная комбинация «твист и лизание».

Вредные для здоровья ингредиенты: Частично гидрогенизированное хлопковое масло, кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, искусственный ароматизатор, карамельный краситель

Nabisco по-прежнему использует в своих чипсах жиры, закупоривающие артерии и истощающие мозги. Ahoy! Печенье с шоколадной крошкой.И вдобавок ко всему, если 11 граммов сахара на порцию было недостаточно, чтобы отпугнуть вас, они сделаны из кукурузного сиропа с высоким содержанием фруктозы, который может увеличить массу тела, жировые отложения и уровень триглицеридов, согласно данным Принстонского университета. учиться.

Съешь это! Вместо этого: Чтобы вы могли утолить свою жажду без чувства вины, мы собрали 18 лучших и худших печений с шоколадной крошкой.

Нездоровые ингредиенты: Искусственный ароматизатор, аспартам, ацесульфам калия

Совет от профессионалов: если ваша еда трясется больше, чем Шакира, скорее всего, это не совсем натуральное лакомство, на которое вы надеетесь.Хотя повсеместного распространения Jell-O в качестве больничной пищи достаточно, чтобы перевернуть желудки большинства людей, список его ингредиентов делает его еще более опасным преступником. Искусственные подсластители и ароматизаторы объединяются в этом извивающемся десерте, образуя нечестивый дуэт, который вреден как для вашего здоровья, так и для похудания.

Съешь это! Вместо этого: С небольшим количеством желатина, фруктов и намеком меда, вы можете взбить свою собственную партию желатинового десерта, полностью натурального, без консервантов и к тому же довольно вкусного. Если вы жаждете только фруктового вкуса, соки могут точно так же удовлетворить ваши пристрастия к сладкому, добавив в закуску тонны клетчатки и антиоксидантов.

Вредные для здоровья ингредиенты: глутамата натрия, нитрат натрия

В этом вяленом сыре содержится более 700 миллиграммов натрия, повышающего кровяное давление, что более чем в четыре раза больше, чем вы найдете в той же порции чипсов. Он не только использует глутамат натрия и ничего другого, кроме ароматизатора дыма и сахара, но и содержит очищенные нитриты. В условиях высокой температуры или желудочного сока нитрит натрия реагирует с аминами с образованием канцерогенных химических веществ, называемых нитрозаминами.К счастью, этой реакции может помешать добавление лимонной кислоты, которую Матадор включает в свой рецепт. Тем не менее, лучше сказать этому придурку нет.

Съешь это! Вместо этого: Brooklyn Biltong сохраняет простой список ингредиентов, не содержит искусственных консервантов и, естественно, не содержит сахара. Эта говядина не только более нежная, чем другие варианты вяленого мяса, но и в целом гораздо более полезна для вас.

Нездоровые ингредиенты: Гидрогенизированное растительное масло, кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы,

Вы когда-нибудь задумывались, почему Cool Whip не позиционирует себя как взбитые сливки? Оказывается, кремовая начинка — это много всего, и сливки — только одна из них.Хотя он действительно содержит немного обезжиренного молока и легких сливок, этот десерт состоит в основном из воды, растительного масла и кукурузного сиропа с высоким содержанием фруктозы.

Съешь это! Вместо этого: Топпинг на ваших лакомствах не обязательно должен быть токсичным. Хотя старомодные взбитые сливки не совсем удобны для талии, вы можете приготовить свой собственный вариант, который будет столь же вкусным, взбив вместо этого немного кокосового молока. Он имеет ту же сливочную консистенцию, что и традиционные взбитые сливки, но без добавления жира и сахара, а рецепт гораздо более удобоваримый.

Вредный для здоровья ингредиент: Сукралоза

В нем может быть нулевое количество калорий, но это не значит, что он не оказывает никакого воздействия на ваше здоровье. В недавнем обзоре Canadian Medical Association Journal 37 исследований были проанализированы пищевые привычки почти 406 000 человек. Исследователи обнаружили, что непитательные искусственные подсластители, такие как сукралоза, на самом деле не поддерживают контроль веса и могут быть связаны с увеличением веса и кардиометаболическим риском при регулярном употреблении.

Съешь это! Вместо этого: До того, как сахар стал широко доступным, люди предпочитали мед, и он все еще накапливается. Хотя в меде много фруктозы, он также содержит много антиоксидантов, разрушающих рак. Кроме того, считается, что местный мед помогает облегчить симптомы аллергии.

«Нам нужно разорвать цикл нездоровой пищи»: как исправить сбой в продовольственной системе Великобритании | Еда

Когда я был моложе и находился в состоянии войны с собственным телом, я пристрастился к диетам.Я пробовал ротационную диету (теряйте до фунта в день и никогда не верните его), диету Беверли-Хиллз (35-дневную программу, но я никогда не продержался дольше первых трех дней) и многочисленные карательные режимы с низким содержанием жира, включающие сырая морковь и сухие хлебцы. Ни один из них не длился долго, но каждый раз, когда я нарушал диету, мне приходилось искать другой, столь же нереалистичный план похудания. Независимо от того, насколько похожа была новая диета на предыдущую, она дала мне ощущение, что я делаю что-то продуктивное в отношении того, что я считал проблемой своего тела.

Персональные диеты для похудания имеют много общего с политикой борьбы с ожирением в Англии и за ее пределами. Во-первых, огромное количество этих политик поражает. Ранее в этом году два исследователя из Кембриджского университета — Долли Тейс и Мартин Уайт — опубликовали статью, показывающую, что с 1992 по 2020 год в Англии было выдвинуто не менее 689 отдельных стратегий борьбы с ожирением. Как и в случае с неудавшимися диетами, почти ни одна из этих инициатив не была реализована сколько-нибудь значимо. Вместо этого их основной эффект состоял в том, чтобы напомнить людям с ожирением, что правительство рассматривает простое существование их тел как «кризис».

Хотя Англия не единственная, кто не смог снизить распространенность ожирения — по данным Всемирной организации здравоохранения, с 1975 года оно увеличилось более чем в три раза во всем мире, — «политика ожирения» в Англии оказалась поразительно неэффективной. (Я говорю «Англия», потому что после деволюции Шотландия, Уэльс и Северная Ирландия имеют свою собственную политику здравоохранения.) В период с 1993 по 2015 год ожирение среди взрослого населения Англии выросло с 14,9% до 26,9%. В Великобритании с ожирением живет вдвое больше взрослых, чем в Италии, Швеции или Швейцарии.В то же время уровень голода в Великобритании — один из самых высоких в Европе. Почти каждый пятый 15-летний подросток живет в семье, где взрослые «не имеют продовольственной безопасности», что является причудливым способом сказать, что они не могут позволить себе достаточно еды.

Covid выявил некоторые суровые истины о британской продовольственной системе и о том, насколько плохо она справляется с обеспечением продовольствия для населения в целом. Когда в марте 2020 года случился первый карантин, многие более обеспеченные британские домохозяйства смогли продолжать есть, как и раньше, в то время как миллионы других оказались в продовольственной бедности.Согласно данным Food Foundation, в течение первых двух недель карантина весной 2020 года доля семей, столкнувшихся с проблемой отсутствия продовольственной безопасности, удвоилась и составила более 15%. Чернокожие и азиатские люди в два раза чаще страдали от голода во время пандемии, чем их белые коллеги. Как сказал Маркус Рэшфорд в письме в парламент о продовольственной бедности в июне 2020 года: «Это системный сбой». Но это системный сбой, который существовал десятилетия до того, как пандемия наконец выдвинула его в национальную повестку дня.

Получайте удостоенные наград длинные чтения Guardian, отправляемые вам каждое субботнее утро.

Британские политики, как правило, не проявляют особого интереса к решению проблемы некачественной еды и ее связи со здоровьем. Эти политические неудачи уходят корнями в XIX век. Наша ранняя промышленная революция означала, что больший процент населения потерял связь с сельским хозяйством на более раннем этапе, чем в любой другой стране. Когда дело доходит до продовольственной политики, давно существует позиция «оставь это рынку» (ярким исключением были две мировые войны, когда ограничения нормирования вынудили правительства присоединиться к вопросам продовольствия и здоровья).Участники кампании против сильно фальсифицированного продовольственного снабжения в викторианские времена иногда жаловались, что продажа еды в Лондоне осуществлялась по принципу «покупатель, остерегайся», что означало, что бакалейщики могли свободно продавать ядовитые соленые огурцы и поддельный кофе ничего не подозревающей публике, не опасаясь возмездия. Изменилось немногое, за исключением того, что вместо ядовитых солений нам продают избыток ультрапастеризованной еды.

В недавних английских политиках борьбы с ожирением бесконечно говорилось о «действиях», направленных на то, чтобы помочь людям придерживаться более здоровой диеты, но то, что они предлагают, зачастую как и нет, — это еще одна масса покровительственных информационных листовок о диете, таких как ярко-желтые брошюры о диете Change4Life, которые раздаются в школах. и операции врача общей практики.(Один скучный камень: «Если вы покупаете упакованные закуски для своих детей, попробуйте придерживаться 100-калорийных закусок».)

В течение трех десятилетий, как выяснили Тейс и Уайт, сменявшие друг друга правительства неоднократно предлагали «аналогичную или идентичную политику» и потом не сделал ничего, чтобы довести их до конца. Политикой борьбы с ожирением может быть что угодно, от плана действий до заявления о намерениях. Какая бы партия ни была ответственна, наиболее популярными были политики, предъявляющие к людям высокие требования к личным изменениям (например, пятидневная кампания), а не значимые реформы, такие как ограничение продажи нездоровой пищи или субсидирование фруктов и овощей. чтобы сделать их более доступными.Большинство идей о структурных вмешательствах — например, о том, что пищевая промышленность должна изменить формулировку своих нездоровых продуктов — были добровольными. Неудивительно, что уступчивость была невысокой. Одним из немногих исключений был налог на промышленность безалкогольных напитков (AKA Sugar Tax) 2018 года, который привел к снижению потребления сахара в домашних условиях на 30 г в неделю, но я подозреваю, что это окажется пирровой победой, учитывая новые доказательства того, что употребление аспартама, искусственного подсластителя, используемого во многих диетических напитках, также вызывает увеличение веса, а также, возможно, изменение микробиома кишечника.

Почти 700 политик борьбы с ожирением подпадают под лозунг 14 отдельных стратегий борьбы с ожирением. Приятно читать названия этих в значительной степени неудачных и забытых стратегий, которые имеют вид желаемой цели. При Джоне Мейджоре в 1992 году было «Здоровье нации». Затем, при Тони Блэре в 1999 году, пришло «Спасение жизней». Также в рубрику «Труда» вошли «Выбор здоровья» (2004 г.), «Выбор лучшей диеты» (2005 г.) и «Выбор деятельности» (2004, 2005 и 2005 гг.) И «Здоровый вес — здоровая жизнь» (2008 г.). Коалиционное правительство выпустило «Здоровый образ жизни, здоровые люди» и «Призыв к действию против ожирения в Англии» (2011).Совсем недавно консерваторы выпустили три части «Детского ожирения»: «План действий», а затем, в 2020 году, «Борьба с ожирением».

Обратите внимание, как слова «выбор» и «действие» снова и снова появляются в этих стратегиях. Учитывая, что более бедным британским домохозяйствам придется тратить почти 40% своего дохода на покупку продуктов для здорового питания, согласно недавним данным Food Foundation, рассматривать здоровое питание как просто вопрос «выбора» — нечестно. Это не выбор, если вы не можете себе этого позволить.

Десятилетия исследований показывают, что ожирение в значительной степени определяется факторами окружающей среды, такими как социально-экономическое неравенство, рост крайней -переработанные продукты и способ, которым построены города, чтобы облегчить использование автомобилей. Но политики Англии остались верны идее, что вес — это личная ответственность: просто меньше ешь и больше двигайся.

Неудачи политики в отношении ожирения в Англии и Великобритании являются частью более серьезной проблемы продовольственной политики в целом.Еда является не только источником радости и питания, но и крупнейшим работодателем в Великобритании, на которую приходится 4,1 млн рабочих мест (большинство из них низкооплачиваемые). В то же время плохое питание является основной причиной предотвратимых болезней в стране, а снабжение продуктами питания также является одним из основных факторов, влияющих на климат (10% выбросов парниковых газов происходит от сельского хозяйства).

И все же в течение десятилетий продовольственная политика, направленная на решение любой из этих проблем, казалось, отсутствует в действии. Менее четверти политик, проанализированных Тайсом и Уайтом (24%), включали какой-либо план мониторинга их прогресса.Почти треть (29%) политик не включала никаких временных рамок, каких-либо доказательств или какой-либо позиции в отношении того, кто или что несет ответственность за рост ожирения. Дело не только в том, что политика в области пищевых продуктов в Англии уже давно не подходит для улучшения нашего питания. Дело в том, что очень немногие люди внутри или вне правительства, кажется, имеют хоть малейшее представление о том, что это за политика на самом деле.

Ранее в этом году необходимость радикального переосмысления продовольственной политики в Великобритании была обозначена в документе Генри Димблби «Национальная продовольственная стратегия: план», независимом обзоре, проведенном по заказу Министерства окружающей среды, продовольствия и сельских районов (Defra). Димблби, один из основателей сети кафе Leon, написал отчет после консультаций с более чем 300 организациями, а также встреч с представителями общественности. На производство ушло три года.

В отличие от всех ранее неудачных политик борьбы с ожирением, план Димблби признал, что то, как человек ест, — это не просто вопрос личного выбора, и что здоровая пища является основной потребностью для всех нас, независимо от того, сколько мы весим. Он призвал к ряду амбициозных стратегий, направленных на сокращение неравенства в питании, улучшение просвещения в области питания, более эффективное использование земли и, что особенно важно, постановку четкой цели, согласно которой продовольственная система будущего должна «делать нас здоровыми, а не больными».Он предложил, чтобы школьные инспекции уделяли урокам кулинарии и питания столько же внимания, сколько английскому и математике, и что потребление мяса должно быть сокращено на 30% в течение 10 лет, с увеличением инвестиций в выращивание овощей и фруктов.

Почти все, с кем я разговаривал в кругах по вопросам продовольственной политики и питания, осыпали доклад Димблби похвалой, радуясь тому, что кто-то из приближенных к правительству наконец осознал масштаб проблемы и предложил реальные решения.Некоторые эксперты в области общественного здравоохранения, такие как Роб Персиваль из Почвенной ассоциации, были разочарованы тем, что в отчете по-прежнему говорится о продуктах с высоким содержанием сахара, жира и соли как о проблеме, а не о вреде, наносимом ультрапереработанными продуктами в целом. Но Персиваль по-прежнему хвалил отчет как «важный и прогрессивный» в установлении связи между сельским хозяйством и здоровьем.

Однако как только появился план Национальной продовольственной стратегии (NFS), правительство отказалось от принятия мер.Первой из рекомендаций стратегии была «переформулировка» налога в размере 3 фунтов стерлингов за килограмм на сахар и 6 фунтов стерлингов на соль для использования в пищевой промышленности, общественном питании, ресторанах и пищевой промышленности. Но 15 июля Борис Джонсон объявил, что не поддержит призыв плана повысить налоги на продукты с высоким содержанием соли и сахара. «Меня не привлекает идея дополнительных налогов для трудолюбивых людей», — сказал Джонсон, прежде чем повторить свою убежденность в том, что лучше всего похудеть с помощью упражнений. Его язык мог появиться из любой из 14 неудачных стратегий борьбы с ожирением.

Это был характерный образец политического театра от Джонсона, который знает, что выиграет очки у некоторых избирателей, позиционируя себя как храбрый воин против государства нянек. Более важным, чем тот факт, что премьер-министр высмеял первую рекомендацию в плане NFS, является тот факт, что он промолчал по остальным 13 предложениям. Означает ли это молчание одобрение или неодобрение (или просто то, что Джонсон не удосужился прочитать все)? Настоящим испытанием станет правительственный официальный документ, который должен быть опубликован в январе 2022 года, в котором будут изложены планы принятия законодательства на основе отчета Димблби.Разве либертарианцы из партии тори когда-нибудь потеряют уверенность в том, что правительство не должно вмешиваться в то, как люди едят? Если они этого не сделают, непонятно, как радикальные политические предложения Димблби могут быть претворены в жизнь.

Амбиции отчета NFS поднимают вопрос: можно ли реализовать это новое целостное видение продовольственной политики? Последней рекомендацией является внесение законопроекта о хорошем питании, который обяжет правительство выполнять пятилетние планы действий и разработать «здоровую и устойчивую эталонную диету»: согласованное видение того, что на самом деле означает здоровое питание, для создания последовательный подход к питанию во всей системе, от школ до ферм.Все идет нормально. Проблема в том, что в отчете ответственность за мониторинг прогресса возложена на Агентство по стандартам на пищевые продукты, вневедомственный департамент, в обязанности которого входит в основном безопасность пищевых продуктов и такие вещи, как срок годности.

«Доставка не будет производиться от FSA, ни в коем случае!» — сказал Тим Лэнг, заслуженный профессор продовольственной политики Лондонского университета Сити, когда я недавно разговаривал с ним по телефону. Лэнг, который наиболее известен тем, что ввел термин «продовольственные мили», долгое время был признан одним из ведущих экспертов по продовольственной политике в Великобритании.Через неделю после того, как был опубликован план NFS, он написал в Spectator статью, в которой хвалил большую часть содержания отчета, но предполагал, что FSA не подходит для его предоставления. Он писал, что FSA — это «давно ослабленный орган… своего рода добродушный помощник», роль которого носит чисто консультативный характер. Лэнг утверждал, что поскольку это не правительственное министерство, у FSA не было сил, чтобы добиться чего-либо значимого.

«Ничего не произойдет, если вы не получите законы и постановления, которые будут воплощены в повседневные культурные ценности», — сказал мне Ланг.После войны он утверждает, что ближе всего к тому, что Великобритания подошла к систематической продовольственной политике, было в 2008 году, при Гордоне Брауне, когда был подготовлен обзор продовольственной политики по вопросам питания (под которым подпадала стратегия «Здоровый вес, здоровая жизнь»). ). «Они объединили окружающую среду, питание и гостеприимство в одном документе», — сказал Ланг. Но когда в 2010 году к власти пришло коалиционное правительство, тори «в одночасье закрыли обзор». Теперь он задается вопросом, действительно ли правительство хочет единой продовольственной политики или же они предпочли бы «отсутствие политики вообще», чтобы их друзья в промышленности были довольны.

В течение многих лет Ланг осуждал то, что он называет отсутствием «продовольственной демократии». В Великобритании 94,4% продуктов питания поставляется одним из девяти ведущих предприятий розничной торговли. Ранее в этом году Лэнг вместе со своими коллегами Эриком Миллстоуном и Терри Марсденом написал статью, в которой изложил девять «тестов» продовольственной политики в Великобритании. «Как людей будут кормить и по каким стандартам, откуда, как производить и с какими последствиями?» — спросила газета.

Лэнг считает, что Уайтхолл отбрасывает эти вопросы в сторону, потому что существует «наивный оптимизм», что другие страны всегда придут, чтобы нас накормить.После Брексита это постимперское самодовольство выглядит опасно неуместным. Совсем недавно, в октябре, на полях гнили тонны брокколи и цветной капусты, и рабочие не собирали их, десятки тысяч свиней оказались уничтоженными из-за нехватки мясников после Брексита и пустых полок в супермаркетах из-за нехватки грузовиков. драйверы.

Кто на самом деле вмешается в этот хаос, чтобы защитить запасы продовольствия? Сменявшие друг друга правительства были в значительной степени счастливы предоставить это рынку, что на практике означает передачу этого в супермаркеты и пищевую промышленность ультрапереработки.Димблби говорит, что одна из основных целей его отчета состоит в том, чтобы разорвать то, что он называет «циклом нездоровой пищи», когда розничные торговцы излишне поставляют нам сладкие продукты с низким содержанием питательных веществ, а мы, в свою очередь, требуем их больше. В то же время отчет был основан на беседах со многими крупнейшими пищевыми компаниями, включая Coca-Cola, Greggs, Tesco и Asda (а также более мелкими органическими компаниями, такими как Yeo Valley).

Для регулирования отрасли Димблби предлагает обязать все пищевые компании с более чем 250 сотрудниками публиковать годовой отчет.Помимо признания того, сколько еды они тратят впустую, они будут вынуждены объявить, сколько здоровых продуктов, таких как овощи, они продают каждый год — для некоторых компаний ответ, предположительно, будет «нет», а также сколько нездоровой сладкой пищи. Есть надежда, что этот процесс государственного учета позволит правительству отслеживать, движутся ли предприятия в правильном направлении. Проблема в том, что в настоящее время неясно, кто будет контролировать это и какие санкции будут применяться к компаниям, которые продолжают продавать нам все тот же старый хлам.

Неудивительно, что английская продовольственная политика до сих пор казалась запутанной, учитывая, что ответственность за нее распределяется не менее чем на 16 отдельных правительственных ведомств. Наряду с очевидными кандидатами, такими как Министерство здравоохранения, Министерство образования и Defra, есть более удивительные отделы, такие как Министерство юстиции (тюремное питание) и Цифровая культура, СМИ и спорт (спонсорство и реклама продуктов питания).

В 2020 году Келли Парсонс, исследователь продовольственной политики из Университета Хартфордшира, подготовила отчет, в котором указывается, какие правительственные ведомства отвечают за какие аспекты продовольственной политики в Англии.Тщательный процесс исследования подтвердил догадку Парсонса о том, что «не существует единого места, куда можно было бы обратиться, чтобы узнать о политике в отношении продуктов питания, ни внутри правительства, ни за его пределами». Парсонс рассказала мне, что после того, как она опубликовала свою карту различных групп и отделов, несколько человек в Уайтхолле сказали ей, насколько она полезна, потому что они были в неведении относительно продовольственной политики, как и все мы.

Учитывая плохое состояние питания среднего британца — Food Foundation в 2021 году обнаружила, что почти треть британских детей в возрасте от пяти до десяти лет съедает меньше одной порции овощей в день — легко предположить, что Британия должна иметь плохая политика в области питания.Но на самом деле проблема глубже и туманнее, чем эта. В Великобритании на самом деле нет единой политики в области питания, есть только ряд различных политик в отношении продуктов питания, часто противоречащих друг другу, которые разрабатывались разными ведомствами в разное время. Эти отделы не только не могут координировать свои действия в отношении продуктов питания, но и могут иметь прямо противоположные планы. Текущая сельскохозяйственная политика в Великобритании субсидирует сахар и красное мясо, хотя диетические рекомендации Министерства здравоохранения рекомендуют есть их меньше.

Ранее в этом году Парсонс намеревался выявить некоторые ключевые несоответствия в продовольственной политике в Англии на основе интервью с высокопоставленными чиновниками ключевых департаментов Вестминстера. Одно из самых больших противоречий заключалось в том, что у разных отделов есть разные «клиентские группы», которым нужно угодить. Должностные лица здравоохранения могут пожелать ограничить продажу нездоровой пищи детям, но их коллеги из Департамента цифровых технологий, культуры, СМИ и спорта больше заинтересованы в защите прибыли рекламной индустрии.«Когда у вас есть министр [сельского хозяйства], который говорит:« Меня будут судить по тому, сделаю ли я счастливыми фермеров », и министр здравоохранения, у которого совершенно другой набор интересов, трудно понять, как они работать вместе », — сказал один из собеседников Парсонса.

Клиент, который часто забывается во всем этом, — это обычный человек, который просто пытается прокормить себя и свою семью, насколько это возможно, с ограниченным бюджетом. Еще одно различие, выявленное Парсонс, было между питанием, ожирением и доходом.Через Министерство здравоохранения правительство раздает советы о том, что нужно есть (через сильно критикуемое руководство Eatwell), но не предпринимается попыток сопоставить это с политикой социального обеспечения и доступа к продовольствию — «в частности, способности людей есть позволить себе еду, рекомендованную для здорового веса ».

Это столкновение департаментов частично объясняет, почему так много политик в области ожирения сосредоточено на физической активности как на решении, а не на реформировании продовольственного снабжения .Как отметил Тим Спектор в своей недавней книге Spoon-Fed, , данные свидетельствуют о том, что упражнения, хотя и полезны, особенно для психического здоровья, не вызывают надежной потери веса. Но политика борьбы с ожирением, предполагающая больше занятий спортом, чем изменение диеты, всегда была популярна в правительстве, поскольку не представляет угрозы для индустрии нездоровой пищи.

Мы должны вообще говорить не о политике в отношении ожирения (не говоря уже о «кризисе ожирения»), а о законах о качестве продуктов питания или контроле за нездоровой пищей.В конце концов, правительство не разрабатывает табачные стратегии с такими названиями, как «курильщики в детстве: план действий» или «борьба с легкими курильщиков». Крис ван Туллекен, врач-инфекционист из больницы Университетского колледжа Лондона, сказал мне, что, как и в случае с табаком, основное внимание следует уделять «регулированию маркетинга, а не обвинению потребителя». Он утверждает, что ультра-переработанные продукты должны иметь предупреждающую этикетку и что эти продукты не должны продаваться детям. Но в правительстве Великобритании по-прежнему проявляют нежелание даже рассматривать ультрапереработанные продукты питания как проблему.Как показал австралийский профессор продовольственной политики Дьерджи Скринис, крупные пищевые компании успешно лоббировали правительства по всему миру, чтобы официальные рекомендации по питанию оставались сосредоточенными на отдельных питательных веществах в упакованных продуктах, а не на ультрапереработанных пищевых продуктах в целом.

Что нужно для Англии, чтобы политика в области пищевых продуктов соответствовала этой задаче? Одним из очевидных решений было бы создание назначенного министра продовольствия для координации продовольственной политики, как это было во время войны и вплоть до 1955 года, когда Министерство продовольствия было передано в ведение сельского хозяйства и рыболовства.

Еще одно решение — сказать, что еда настолько важна для каждого аспекта жизни, что еда должна быть в каждой политике. Это подход, одобренный отчетом NFS, который исключил идею единого министра продовольствия, отметив, что еда не уникальна в том, что она разделена между несколькими департаментами. После Второй мировой войны, утверждал Димблби, цель продовольственной системы в Англии заключалась в максимальном увеличении производства дешевой еды независимо от ее качества. Это необходимо срочно изменить, но для перехода к новой системе, производящей питательные, устойчивые продукты питания, потребуются радикальные изменения на всем протяжении пищевой цепочки.Как отмечает Димблби, необходимо, чтобы каждая шестеренка в колесе продовольственной системы была спроектирована так, чтобы «делать нас здоровыми, а не болеть», чтобы они были «устойчивыми» и помогали «остановить изменение климата».

Но откуда взяться это общее чувство цели? Взяв интервью у 23 самых высокопоставленных государственных служащих и политиков в Вестминстере, Келли Парсонс сказала мне, что она поняла, что на самых высоких уровнях правительства в Англии вопрос питания постоянно отодвигается от повестки дня. Это просто не считалось важным.

Отсутствие адекватной продовольственной политики в Англии отражает более широкую культуру, в которой большая часть населения была отключена от производства продуктов питания в течение очень долгого времени. В Великобритании существует до безумия стойкое мнение, что забота о здоровой пище — это снобизм или «средний класс». (Посмотрите, какой гнев охватил Джейми Оливера, когда он осмелился попытаться улучшить качество школьного питания в 2005 году.)

Англия — далеко не единственная страна, где ответственность за продовольственную политику распределена между несколькими департаментами.В Южной Африке, например, продовольственная политика разделена на 15 различных департаментов. Но одно из больших различий заключается в том, что в Южной Африке также есть Департамент кооперативного управления, роль которого заключается в координации продовольственной политики всех департаментов на местном и национальном уровне. В 2019 году Южная Африка была признана самым эффективным правительством в мире за свою приверженность делу борьбы с голодом и недоеданием по Индексу приверженности голоду и питанию. В соответствии с политикой Южной Африки обеспечение населения достаточным питанием рассматривается как такой неотложный приоритет, что на питание выделяется отдельная статья бюджета.

Сравните и сопоставьте это с Великобританией, где голод до сих пор не считается проблемой. В Англии нет ни одного департамента, на который возложена основная ответственность за голод, несмотря на то, что в 2018 году Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН обнаружила, что более 2,2 миллиона человек в Великобритании находились в состоянии отсутствия продовольственной безопасности. (Цифры на 2021 год, несомненно, выше). Прошлой зимой, впервые за 70 лет, ЮНИСЕФ вмешался, чтобы накормить голодных детей в Великобритании.Тем не менее, Парсонс сообщил, что правительство продолжает рассматривать голод как «заграничную проблему».

Если в Англии политика в области пищевых продуктов фрагментирована, то отчасти это связано с тем, что это страна, которая не понимает, насколько важна еда. Как показывает историк Пол Фридман в своей новой короткой полемике «Почему еда имеет значение», в современных западных обществах с очевидным изобилием продуктов питания, отношение к еде как к тривиальной является обычным явлением. Эффективная продовольственная политика имеет больше шансов укорениться в странах с давно сложившейся культурой приготовления пищи, где семьи обычно собираются за одним столом каждый день.Одним из примеров является Бразилия, где школьные столовые обязаны поставлять 30% ингредиентов с местных семейных ферм. В 2014 году Бразилия полностью переписала сценарий политики в области питания, когда министерство здравоохранения выпустило новые рекомендации по питанию на основе пищевых продуктов, призывающие бразильцев избегать сверхпереработанных продуктов и есть больше свежих продуктов. В то время эти руководящие принципы не отличались от любой другой политики в области питания в мире, хотя с тех пор аналогичная политика была принята другими странами, включая Эквадор, Перу и Канаду.

Когда я спросил Джеффри Кэннона, британского исследователя, который помогал разработать бразильские рекомендации по питанию, почему бразильская продовольственная политика настолько амбициозна, чем в Англии, он указал на преобладающую культуру питания. «В католической традиции Бразилия по-прежнему в основном основана на семье, поэтому семейное питание является нормальным явлением». Даже когда люди уезжают из дома в города, они все равно могут покупать дешевую домашнюю еду в ресторанах «за килограмм», где продаются неприхотливые продукты по весовой цене.Кэннон чувствовал, что люди в Бразилии все еще считали домашнюю еду чем-то нормальным и вкусным — гораздо больше, чем в Великобритании с ее высокотехнологичной диетой и долгим рабочим днем.

Но также стоит помнить, что пищевые культуры не статичны, и просто иногда продовольственная политика может изменить культурные отношения к лучшему. В 1970-х годах в регионе Северная Карелия в Финляндии был один из самых высоких показателей смертности от сердечных заболеваний в мире. Молодой дальновидный чиновник из общественного здравоохранения по имени Пекка Пуска одновременно реализовал целый ряд мер, направленных на решение проблемы сердечно-сосудистой системы.Пуска работал с женскими группами, чтобы побудить людей готовить новые версии традиционных блюд с большим количеством овощей и меньшим количеством мяса. Он поддержал молочных фермеров в переводе части их земель с масла на ягоды. Он убедил местных производителей колбасы убрать часть жира и заменить его грибами. И он набрал армию местных жителей, чтобы они выступали в защиту новой диеты перед своими друзьями и соседями. Пуска также спровоцировал создание свободных от табачного дыма рабочих мест. К 2012 году смертность от сердечно-сосудистых заболеваний среди мужчин в регионе снизилась на 80%.Политические эксперты до сих пор спорят, какие из различных мер Пушки имели наибольшее значение, но в определенном смысле это не имеет значения. Это была продовольственная политика: делай, а не говори, и она работала.

Хорошая продовольственная политика — это политика, которая фактически выходит за рамки объявления и выполняется, с поправками на все, что не работает. Долли Тайс любит приводить пример города Амстердам, который с 2012 по 2015 год снизил уровень детского ожирения благодаря ряду мер, которые включали усиление поддержки родителей, запрет на маркетинг нездоровой пищи на спортивных мероприятиях и Правило, что единственным напитком в школах должна быть вода.»Вы можете себе представить это здесь?» — спрашивает Тайс.

Отчет Димблби о NFS дает надежду на то, что если сразу же принять достаточное количество мер, как в Амстердаме, что-то фундаментальное изменится, и мы все вместе достигнем точки, когда мы больше не будем терпеть систему, противостоящую здоровому питанию. . Наше снисходительное отношение к продуктам с ультра-обработанной пищей сегодня может немного напоминать отношение к табаку 50 лет назад, когда курение в поездах было нормальным явлением.

Есть признаки того, что пандемия, наконец, заставила нас по-новому взглянуть на еду.Страстная пропаганда Маркуса Рэшфорда заставила гораздо больше людей признать, насколько неприемлемо жить в стране, где матери любят его борьбу за «хороший ужин» на работе с минимальной заработной платой. Наши правнуки могут смеяться, когда мы рассказываем им, что в английских школах обычно продавали сладкие напитки для получения прибыли, что в фуд-кортах при больницах предлагали гамбургеры и чипсы людям, только что перенесшим операцию на сердце, и что фермерам платили за производство тех самых продуктов, которые нанесли наибольший ущерб здоровью и окружающей среде.«Вот как это было, — скажем мы, — жить в стране, где политики не знали, что еда имеет значение».

Следите за подробным прочтением в Twitter на @gdnlongread, слушайте наши подкасты здесь и подпишитесь на подробное еженедельное электронное письмо здесь.

Национальный день нездоровой пищи: посмотрите, какие закуски появились в течение десятилетия, когда вы родились.

Это Национальный день нездоровой пищи, а это значит, что теперь у вас есть прекрасный повод насладиться вкусными закусками.

Согласно WebMD, «нездоровая пища» обычно высококалорийна, но имеет низкую питательную ценность — и когда вы едите нездоровую пищу, вы, вероятно, будете чувствовать себя менее сытым, чем если бы ели более питательную пищу.

Хотя не рекомендуется есть слишком много нездоровой пищи по разным причинам, связанным со здоровьем, включая ожирение и сердечные заболевания, по данным Healthline, можно время от времени наслаждаться такими угощениями, как газированные напитки, чипсы, попкорн, конфеты, печенье, сладкие каши.

OREO ВЫПУСКАЕТ НОВЫЙ ЯБЛОЧНЫЙ СИДЕР, ПОНЧИКИ И СОЛЕННЫЕ АРАМЕТРЫ КАРАМЕЛЬНОГО БРАУНИ

Среда — это Национальный день нездоровой пищи, который является прекрасным поводом насладиться закусками с высоким содержанием жира, сахара и соли.(iStock)

У некоторых нездоровой пищи долгая и легендарная история, поэтому, если вы хотите отпраздновать Национальный день нездоровой пищи специальными закусками, проверьте, какие закуски были выпущены в то десятилетие, когда вы родились.

РИТЦ ПОКИНУЛ «БЕЗГЛАВНЫЙ» ИНТЕРНЕТ ПОСЛЕ ОБЪЯСНЕНИЯ ПРИЧИНЫ ЗА ФОРМОЙ КРЕКЕРА

Хотя в 1940-х годах было изобретено и выпущено множество конфет и газированных напитков, в том числе Mountain Dew и M&M, одна из самых больших изобретенных закусок была Читос.

Cheetos были изобретены в 1948 году основателем Fritos Чарльзом Элмером Дулином. (iStock)

Согласно Insider, Cheetos были изобретены в Далласе, штат Техас, основателем Fritos Чарльзом Элмером Дулином в 1948 году. в 1953 году и Trix Cereal в 1954 году. По данным NPR, в 1953 году Kraft представила Cheez Whiz.

НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ, ЧТОБЫ ПОЛУЧИТЬ ПРИЛОЖЕНИЕ FOX NEWS

Одной из самых больших закусок 1960-х, которые мы все еще любим сегодня, являются Doritos, которые были изобретены в 1966 году в ресторане Frito Lay в Диснейленде. Инсайдер.

Другие угощения, изобретенные в 60-х годах, включают пироги с овсяным кремом, звездопад, спрайт и пирожные с начинкой.

M & amp; Ms были впервые выпущены в 1941 году кондитерской компанией Mars, сообщает History.com. (iStock)

В 1970-х годах Уолли Амос выпустил шоколадное печенье Famous Amos, а Бен Коэн и Джерри Гринфилд открыли мороженое Ben & Jerry’s. Jelly Belly также начала производить свои собственные мармеладки в 1976 году.

НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ, ЧТОБЫ ПОДПИСАТЬСЯ НА НАШ БЮЛЛЕТЕНЬ ОБ ОБРАЗЕ ЖИЗНИ

В 1980-х годах был запущен попкорн для микроволновой печи, выпущена диетическая кола и была изобретена Укусы бублика и кислые пятна.

По данным History.com, General Mills получила первый патент на пакеты для попкорна для микроволновых печей в 1981 году. (iStock)

Gushers были выпущены в 1991 году, а знаменитые Dunkaroo были впервые выпущены в 1992 году Бетти Крокер. Между тем, в 1993 году Hershey’s выпустила батончик Cookies ‘n’ Creme.

Два важных нововведения в области нездоровой пищи произошли в 2004 году с выпуском шоколадного батончика Take 5 и запуском Mountain Dew Baja Blast исключительно в Taco. Колокола, согласно Daily Meal.

Нездоровая пища — обзор

V Резюме

Опиоидные рецепторы Mu (сильно обогащенные стриосомами) и передача дофамина (смоделированная для контроля с помощью стриосом) являются ключом к контролю над потреблением пищи, самостоятельному введению препаратов, вызывающих привыкание, и ограничению повторения поведение. У крыс наблюдается перекрестная сенсибилизация между нездоровой диетой и реакцией на амфетамин, что подтверждает мнение о том, что эти явления затрагивают связанные нейросхемы (Robinson et al., 2015). Было показано, что экспериментальные манипуляции, нацеленные преимущественно на ростральные стриосомы («лимбическая область»), влияют на тяжесть индуцированной лекарством стереотипии и активации гена полосатого тела, включая компартментализированный паттерн индукции ИЭГ в дорсолатеральном полосатом теле («область привычки»).Опиоидные рецепторы Mu (обогащенные стриосомами) и передача сигналов дофаминовых рецепторов в дорсальном полосатом теле могут стимулировать поиск и / или прием как вкусной пищи, так и лекарств, вызывающих привыкание (Giuliano et al., 2012, 2013; Sotak et al., 2005). Соединяя активацию переднемедиальных стриосом с регуляцией индукции дофамин-чувствительных генов в дорсолатеральном полосатом теле и экстремальными привычками поведения, могут ли стриосомные MSN помочь управлять спиральной петлей нейросхемы?

Самым прямым доказательством стриосомной дисфункции при дистонии является обнаружение потери стриосомного нейропиля в посмертном материале от людей в дистонической фазе XDP.Растущее количество доказательств прибывает из идентификации причинных мутаций генов при дистонии, два из которых кодируют белки, обогащенные стриосомами (Gα _olf и N-TAF1), а два из которых обогащены матриксом (TH и DAT) у модельных животных. Открытие того факта, что мутации происходят в генах, кодирующих три синтетических фермента дофамина (GCh2, TH и SPR), сигнальную молекулу, связанную с рецептором дофамина (Gα _olf ), и переносчик дофамина, необходимый для поддержания достаточного уровня дофамина (DAT), вместе обеспечивают веские доказательства того, что дистония может быть вызвана снижением передачи сигналов дофамина.Доказательства того, что исходные уровни DAT и TH ниже в стриосомах, чем в матриксе, подтверждают мнение о том, что может существовать пороговый уровень содержания дофамина в стриосомах для предотвращения развития дистонии. Кроме того, симптомы дистонии облегчаются антихолинергическими препаратами, которые модулируют передачу сигналов дофамина, а при DRD — заместительной терапией низкими дозами l-ДОФА. Однако терапия высокими дозами l-ДОФА при болезни Паркинсона может усилить дистонию, напоминающую перевернутую U-образную кривую для оптимальной передачи сигналов дофамина.Неизвестно, могут ли недостаточность дофамина и заместительная терапия l-ДОФА вызывать дистонию посредством передачи сигналов через перекрывающиеся цепи. Кроме того, открытие, что дистония может быть вызвана низким уровнем дофамина, но что преимущественная потеря стриосом коррелирует с дистонической фазой XDP, не согласуется с простой моделью, согласно которой стриосомы ингибируют высвобождение дофамина, и дальнейшие исследования имеют решающее значение для определения этой системы. и связанные с ним патологии.

Было обнаружено, что депрессивное настроение при болезни Хантингтона было значительно выше у людей, которые умерли с усиленной нейродегенерацией в компартменте стриосом, по сравнению с людьми, у которых была преобладающая потеря в компартменте матрикса, но не наблюдалась преобладающая депрессия.Существуют убедительные доказательства дефицита дофамина в моделях болезни Хантингтона, и все же единственная одобренная FDA терапия хореи служит для снижения уровня дофамина, что может способствовать побочным эффектам депрессивного настроения и мотивации. Невропатология SNc намного менее серьезна, чем обнаруженная в полосатом теле, что позволяет предположить, что дефицит дофамина при болезни Хантингтона связан с недостаточностью прямой или обратной связи в контроле стриатонигрального пути.

Определение функций прямых и непрямых путей послужило основой для понимания прогрессирования хореических и акинетических симптомов при болезни Хантингтона.Исходя из того, что мы знаем о системе стриосома-матрица, определение нормальной функции стриосомного пути должно иметь столь же глубокое влияние на раскрытие причины аффективных симптомов при болезни Хантингтона, включая апатию, депрессию, тревогу и компульсии.

Как придать здоровый вид вашей любимой нездоровой пище

Нездоровая пища — постоянный источник комфорта для многих американцев, особенно во время пандемии. Если вы плотоядное животное, сложно переоценить привлекательность сочного гамбургера.Любите углеводы? Соленая картошка фри может стать вашим основным лакомством.

«Независимо от того, какой тип нездоровой пищи вы жаждете, есть способы получить ее без ущерба для вашего здоровья и диеты», — говорит Кимберли Снодграсс, RDN, диетолог-диетолог из системы здравоохранения Генри Форда.

Новое определение нездоровой пищи

Употребление нездоровой пищи может быстро перерасти в зависимость. Причина: нездоровая пища выделяет поток гормонов хорошего самочувствия в центр удовольствия мозга, включая дофамин — так называемый «гормон счастья».«

«Дофамин резко возрастает, когда мы испытываем что-то приятное. Нездоровая пища часто попадает в эту категорию», — говорит Снодграсс. «Когда мы получаем дозу дофамина, он посылает в мозг сигнал, что нужно есть больше нездоровой пищи; вот что вызывает увеличение веса».

Результат: нездоровую пищу можно превратить в здоровую пищу. Вот тонкая сторона шести любимых блюд:

1. Пицца: Многие американцы любят свою пиццу с мясом, например, колбасой, пепперони и салями.Другие просят еще сыра. К сожалению, именно эти ценные ингредиенты часто делают вашу пиццу нездоровой. Чтобы навести порядок, выберите вегетарианскую пиццу — с грибами, болгарским перцем, шпинатом или даже сердцами артишока — и съешьте немного сыра.
   (Ознакомьтесь с идеями для здоровой домашней пиццы.)
2. Бургеры: В то время как традиционные гамбургеры готовятся из говяжьего фарша, сегодняшние гамбургеры готовятся из всего, от индейки и лосося до креветок и овощей. Проявите творческий подход с белком — и загрузите свой бургер овощами.«Откажитесь от сыра и майонеза и отдавайте предпочтение добавкам, таким как салат, помидоры, лук и перец халапеньо», — предлагает Снодграсс. «Фрукты и овощи не только добавляют цвет вашей тарелке и придают ей красивый вид, но также добавляют аромат и клетчатку».
   (Получите рецепты двух наших любимых вегетарианских гамбургеров — гамбургеров из сладкого картофеля и черной фасоли и гамбургеров из черной фасоли и киноа.)
3. Картофель фри: Домашний картофель фри приготовить легко, и во многих случаях он вкуснее, чем разновидность фаст-фуда.Просто нарежьте картофель целиком (оставьте кожуру для дополнительной клетчатки). Затем положите картошку фри в духовку (при температуре 450 или 475 градусов по Фаренгейту) или во фритюрницу, пока она не станет золотистой. Все еще жаждете картофеля фри из фаст-фуда? «Попросите картошку-фри без добавления соли. Затем соедините ее с ломтиками яблока или морковными палочками», — предлагает Снодграсс.
4. Паста: Лучший способ сделать блюда из лапши светлее — это заменить белую пасту цельнозерновой. Если это сложно проглотить, попробуйте приготовить блюда из макарон из цельнозерновой муки наполовину и наполовину из белых макарон.А еще лучше попробовать зудлс (лапшу из кабачков) или спагетти из тыквы. Затем добавьте источник белка, например креветки или курицу, и полейте все овощами. Брокколи, шпинат и грибы богаты питательными веществами.
   (Эти рецепты могут помочь вам начать работу: Куриный пармезан с лапшой из цукини, индейка в одной кастрюле, запеканка с сыром и пастой, паста с креветками и курицей с коллифредо и салат из весенних овощей и пасты.)
5. Тако: Нет правила, согласно которому вы должны делать тако с говяжьим фаршем.«Вместо этого я использую фарш из индейки; в нем меньше жира», — говорит Снодграсс. Еще один вариант — черная фасоль, которая также может похвастаться клетчаткой. Замените жирную сметану на обезжиренный простой греческий йогурт, и тако из фарша из индейки станет еще тоньше. А еще лучше подумайте об авокадо или домашнем гуакамоле. В дополнение к клетчатке вы получите дозу полезных для сердца мононенасыщенных жиров.
   (Приготовьте тако, как эти вкусные тако из цветной капусты с черной фасолью и рыбные тако с соусом из авокадо и кинзы.)
6. Газировка: По правде говоря, напитки могут значительно увеличить вашу норму калорий.Лучший вариант: вместо этого выпейте газированную воду. Вы получите аромат и пузырьки, но без калорий, искусственных ингредиентов и подсластителей.

Исправления нездоровой пищи

Идея каждого исправления нездоровой пищи состоит в том, чтобы отказаться от продуктов с высоким содержанием калорий, насыщенных или трансжиров, соли и натрия и отдать предпочтение продуктам, которые содержат клетчатку, антиоксиданты и полезные жиры. Таким образом, вы получите преимущества для здоровья от более качественного питания без ущерба для вкуса.

Не любите свои первые попытки переделать нездоровую пищу? Это займет время.Вам нужно переобучить свои вкусовые рецепторы, чтобы они испытывали тягу к менее соленой и сладкой еде, а это может занять до трех недель.

А пока, если вы действительно жаждете любимой еды, позвольте себе небольшое поблажку. «Просто помните о размерах порций», — предупреждает Снодграсс. «Купите упаковку вашей любимой нездоровой пищи размером с закуску или ребенка. Затем, если вы все еще голодны, выберите полезную добавку, например яблоки, морковь, огурцы или сельдерей».

Чтобы найти врача, психолога или диетолога в Генри Форде, посетите сайт henryford.com или позвоните по телефону 1-800-HENRYFORD (436-7936).

Кимберли Снодграсс, RDN, специализируется на консультировании по питанию и наставничестве по вопросам здоровья в Центре укрепления здоровья Генри Форда.

Теги: Питание, Кимберли Снодграсс

Вот и все, что вам нужно — Cleveland Clinic

Вы когда-нибудь чувствовали, что испытываете бесконечную тягу ко всей нездоровой пище — соленой, сладкой или и того, и другого, — которые вы можете достать?

Клиника Кливленда — некоммерческий академический медицинский центр.Реклама на нашем сайте помогает поддерживать нашу миссию. Мы не поддерживаем продукты или услуги, не принадлежащие Cleveland Clinic. Политика

Кажется, вы просто не можете бросить это и продолжать есть, особенно во время сильного стресса. И определенно было много стресса, который заставлял нас глотать шоколадные пакеты последние несколько месяцев.

«Фаст-фуд успокаивает нас, особенно когда мы в стрессе, с минимальными усилиями и суетой. Мы ищем сладкую и жирную пищу, чтобы чувствовать себя хорошо », — говорит диетолог Бет Червони, доктор медицинских наук.«Но есть способы контролировать свою тягу к еде, вместо того, чтобы контролировать вас».

Нездоровая пища — это пища, которая вредна для здоровья, как и подразумевает слово «нездоровая». Он варьируется от довольно сладкого (например, печенье, конфеты и пирожные) до насыщенного жира (подумайте: жареные и полуфабрикаты). Из-за этих ингредиентов употребление слишком большого количества нездоровой пищи может иметь краткосрочные и долгосрочные последствия для вашего организма.

Насыщенные жиры

Употребление в пищу продуктов, богатых насыщенными жирами, может повысить уровень холестерина и количество бляшек в кровеносных сосудах.«Если у вас жесткие кровеносные сосуды, которые не могут эффективно перемещать кровь, у вас более высокий риск сердечных заболеваний, включая сердечные приступы и инсульты», — говорит Червони.

Сахар

Слишком много сахара в вашем рационе может привести к увеличению веса, что является фактором риска диабета. Некоторые исследования на животных также показывают, что искусственные подсластители заставляют наш организм сопротивляться инсулину. Это также может увеличить вероятность развития преддиабета, диабета и сердечных заболеваний.

«Большинство американцев страдают предиабетом, что подвергает их риску развития диабета 2 типа», — добавляет Червони.«Если у вас диабет, врачи относятся к вам так, как если бы у вас уже был сердечный приступ, потому что частота сердечных заболеваний намного выше. Все эти проблемы со здоровьем влияют на все органы, поэтому важно с ними справиться ».

Что вызывает нездоровую пищу и тягу к сахару?

Czerwony перечисляет четыре причины, по которым вы можете испытывать тягу к сладкому и другой нездоровой пище.

1. Пищевая эйфория

К сожалению, наш организм запрограммирован на нездоровую пищу. Когда вы едите продукты, которые вам нравятся, вы стимулируете центры хорошего самочувствия в своем мозгу, побуждая вас есть еще больше.

Особенно у пациентов с избыточным весом и ожирением система обработки вознаграждения мозга за пищу подобна его механизмам, связанным со злоупотреблением психоактивными веществами. «Сахар заставляет нас есть больше сахара. Жир заставляет нас есть больше жира », — отмечает Червони. «Наш мозг гонится за этим приятным состоянием пищевой эйфории».

2. Недостаток сна

Исследования показывают, что лишение сна связано с повышенным чувством голода (особенно с тягой к перекусам и сладкому). И вы можете винить в этом свои гормоны.Недостаток сна вызывает гормональные сдвиги:

• Грелин, гормон, контролирующий чувство голода, увеличивается, заставляя вас есть больше.
• Лептин, гормон, подавляющий аппетит, снижается.
• Кортизол, гормон стресса, может увеличиваться, стимулируя аппетит.
• Исследования показывают, что недосыпание вызывает усиление общего голода, что может привести к тяге к сахару, жиру или и к тому, и к другому.

3. Привычка

«Если вы едите нездоровую пищу — это нормально, порвать этот кругозор может быть трудно», — объясняет Червони.«Вы привыкли не готовить, не готовить и не планировать. Вы едите все, что есть под рукой, потому что так всегда делали ».

4. Стресс

Стресс или эмоциональное переедание — это действительно вещь, и это результат как природы, так и воспитания. Некоторые люди считают, что еда помогает им отвлечься от негативных мыслей и чувств. Другие в детстве научились использовать пищу, чтобы справляться с трудностями.

Гормоны также ответственны. Как и недостаток сна, постоянный стресс заставляет организм повышать уровень кортизола и других гормонов, связанных с голодом.Исследования показывают, что это гормональное цунами увеличивает аппетит — наряду с вашим стремлением к сладкой и жирной пище.

Семь способов обуздать тягу к нездоровой пище

Червони говорит, что эти стратегии могут помочь вам преодолеть тягу к еде:

• Практика осознанности: Старайтесь есть и пить, не отвлекаясь, Червони советует: «Не ешьте в машине, не смотрите телевизор или не отвечайте на электронные письма. Действительно сосредоточьтесь на том, чтобы наслаждаться едой и пробовать ее на вкус. Вы обнаружите, что несколько укусов могут удовлетворить вашу тягу и сэкономить много калорий.»
• Попробуйте фритюрницу: « Одно из лучших недавних изобретений — конвекционная фритюрница. Это позволяет вам есть жареные продукты без масла », — объясняет Червони. «Это более здоровый способ развлечься».
• Примите участие в планировании еды: Червони говорит, что когда вы планируете наперед, вы даете себе возможность принимать правильные решения. «Даже если вы выберете нездоровую пищу, это не должно быть проблемой, если вы планируете употреблять более здоровую пищу на пару дней до или после.Другой способ спланировать — спрятать полезные закуски в сумке или на столе и заранее спланировать обеды, чтобы меню определял ваш разум (а не желудок).
• Дайте себе награды, не связанные с едой: Если лечение себя всегда связано с нездоровой пищей, вы можете саботировать свои цели в отношении здоровья. Вместо этого побалуйте себя новой одеждой, побалуйте себя или позаботьтесь о другом занятии, которое заставит вас улыбнуться.
• Пейте много воды: Сигналы жажды легко спутать с жаждой голода.Чтобы избежать обезвоживания в течение всего дня, держите бутылку с водой под рукой.
• Хорошо выспитесь: Держите гормоны голода под контролем с помощью адекватного отдыха.
• Управляйте стрессом: «Если вы ведете здоровый образ жизни, эта тяга часто проходит, потому что организм не реагирует на стресс. Попробуйте медитировать, заниматься спортом или читать, чтобы успокоиться в стрессовые моменты ».

Червони также подчеркивает, что обращаться за помощью, когда вы чувствуете себя застрявшим, — это нормально.«Поговорите со своим лечащим врачом или диетологом. Мы здесь для того, чтобы обучать вас и помогать вам принимать более правильные решения. Мы можем помочь вам выбрать более здоровые варианты и модификации, а не сосредотачиваться на вещах, которые вам нужно вырезать ».

Когда вы пытаетесь понять, какие вкусы вам нравятся, а какие нет, вам легче найти более здоровые альтернативы. Czerwony предлагает несколько идей для начала:

Еда такая же, разные версии

Попробуйте изменить стиль еды, а не саму еду.

• Попробуйте приготовленные в духовке или жареные на воздухе версии ваших любимых жареных блюд.
• Ешьте свои любимые печенья и сладости с низким содержанием сахара или придерживайтесь меньших порций.
• Попробуйте пиццу со 100% цельнозерновой корочкой, приготовленную с нуля или в ресторанах, которые ее предлагают. Вы также можете приготовить специальные корочки из таких ингредиентов, как цветная капуста. И не экономьте на овощах!
• Ешьте картофель без кожицы. Дополнительная клетчатка в кожуре картофеля помогает замедлить пищеварение и поддерживать баланс сахара в крови.

Попробуйте вместо этого

Найдите отличный переключатель, который поможет вам двигаться дальше.

• Ешьте крендель или фрукт в шоколаде вместо целой плитки шоколада.
• В рецептах попробуйте заменить яблочное пюре на масло или уменьшить количество сахара как минимум на четверть.
• В следующий раз, когда вы захотите газированный напиток, выберите газированную воду без сахара и искусственных подсластителей.
• Замените белый картофель сладким картофелем, который имеет более низкий гликемический индекс и более высокий уровень питательных микроэлементов.
• Вместо крендельков и чипсов попробуйте воздушную кукурузу, попкорн, приготовленный на оливковом масле первого холодного отжима или смешанные несоленые орехи.
• Попробуйте заменить сладкое лакомство ягодами и темным шоколадом (более 70%). Добавьте немного ореховой пасты, чтобы получить белок и полезные жиры. Другие варианты включают ягодные травяные чаи, замороженные ягоды и домашние ореховые шарики, подслащенные двумя-тремя финиками меджул.

Сдерживание тяги к еде очень важно, если вы пытаетесь похудеть или снизить кровяное давление или уровень холестерина.