Омега 3 в рыбьем жире или льняном масле: «Что лучше — льняное масло или рыбий жир?» – Яндекс.Кью

состав, для чего нужно, как принимать читайте на www.fitomarket.ru — РОСТОВСКИЙ ЦЕНТР ПОМОЩИ ДЕТЯМ № 7

Льняное масло: польза и вред

За последние несколько лет льняное масло стало настоящей «звездой» – из-за высокого содержания Омега-3 жирных кислот, витаминов и минералов диетологи приравняли его к «суперфудам». Чем полезен этот продукт и кому он противопоказан – в материале BeautyHack.

Польза

Льняное масло – источник полиненасыщенных жирных кислот. Они улучшают работу сердечно-сосудистой системы и состояние кожи, борются со свободными радикалами и благотворно влияют на работу ЖКТ и иммунной системы. Нехватка Омега-3 негативно сказывается на работе мозга – это подтвердили многочисленные исследования Университета Калифорнии. Опорно-двигательный аппарат тоже нуждается в полиненасыщенных жирных кислотах: они участвую в формировании скелета в раннем юном возрасте, способствую поддержанию эластичности суставов и замедляют распад коллагеновых волокон.

В льняном масле содержатся витамины «молодости». Жирорастворимые витамины А и Е регулируют многие обменные процессы в организме, укрепляют сосудистые стенки, повышают иммунитет и оказывают положительное влияние на органы зрения.

Кроме богатого витаминного состава, льняное масло может «похвастаться» наличием в составе антиоксидантов, борющихся со свободными радикалами.

Льняное масло улучшает работу ЖКТ. Многие диетологи даже советуют начинать свой день с чайной ложки льняного масла и только потом завтракать. Это способствует улучшению метаболизма. Масло обволакивает стенки пищеварительного тракта, защищая их от раздражения слизистой желудочным соком и пищевыми продуктами – действие можно сравнить с популярным препаратом «Альмагель».

Масло из семян льна способствует снижению уровня холестерина в крови. Они повышает эластичность сосудов, снижая риск возникновения инсультов, инфарктов и тромбозов. Врачи рекомендуют включать его в рацион всем, кто страдает от заболевания сердечно-сосудистой системы.

Льняное масло – источник стеринов. Помимо полиненасыщенных жирных кислот, в составе льняного масла есть и насыщенные – пальмитиновая и стеариновая (9-11%) – принимающих участие в формировании клеточных мембран.

Масло из льняного семени способствует снижению уровня сахара в крови. Как? Просто! Они стимулирует выработку инсулина поджелудочной железой.

Льняное масло способствует усвоению йода. Дефицит этого микроэлемента – частый «гость» в наших широтах. Масло особенно рекомендуют при фиброзно-кистозной мастопатии – помогает в комплексном терапии.

Вред

Специалисты предупреждают: нельзя применять льняное масло бесконтрольно – они противопоказано при некоторых заболеваниях и нарушении гормонального фона.

Прием антикоагулянтов. Этот вид препаратов назначают для профилактики тромбозов. Масло из льняного семени обладает схожим эффектом – в сочетании друг с другом могут спровоцировать кровотечение.

Нарушение гормонального фона. В составе льняного масла есть фитоэстрогены – гормоноподобные вещества со схожим действием. С одной стороны, они облегчают симптоматику во время менопаузы, стабилизируя уровень прогестерона. С другой оно может стать причиной роста грудных желез у мужчин. Не стоит принимать масло без назначения врача! Особенно во время беременности и кормления грудью.

Аллергия. Гиперчувствительность к компонентам масла – достаточно редкое, но очень неприятное явление, сопровождающееся зудом, покраснением кожных покровов, слезоточивостью и другими характерными симптомами. Появление хотя бы одного из них – повод немедленно проконсультироваться со специалистом.

Хронические заболевания ЖКТ. Компоненты масла могут спровоцировать обострение хронических заболеваний. Особенно при неверно выбранной дозировке – не игнорируйте этот факт.

Правила безопасности

— Отдавайте предпочтение маслу холодного отжима – именно оно содержит больше всего полезных веществ;

— Термическая обработка лишает масло витаминов, макро- и микроэлементов –употреблять его нужно в «сыром» виде;

— Льняное масло быстро окисляется – хранить его нужно только в холодильнике и не более трех месяцев;

— Лучше всего хранятся масла в стеклянных бутылках из непрозрачного стекла;

— После истечения срока годности масло употреблять нельзя – оно не только лишается полезных свойств, но становится горьким и неприятным на вкус;

— Если вы забыли льняное масло в месте, куда попадают прямые солнечные лучи и оно провело там даже 30 минут –выбрасывайте! Использовать продукт уже нельзя.

Льняное масло — польза и вред

Льняное масло: Польза и вред

Знаете ли вы, что полезных ненасыщенных жирных кислот Омега-3 и Омега-6 в льняном масле – в два раза больше, чем в рыбьем жире? Известно ли вам, что регулярное употребление льняного масла снижает риск инсульта на 40%? В курсе ли вы, что льняное масло помогает худеть? Слышали ли вы о том, что льняное масло делает человека умнее?

Обо всём этом, а также о многих других важных и интересных фактах, касающихся свойств масла из льняного семени, вы узнаете из этой статьи.

Польза льняного масла для организма

Начнём с самых известных положительных свойств льняного масла. Этот ценный продукт, получаемый из льняного семени, помогает при различных недугах и служит для профилактики ряда заболеваний:

— улучшает работу пищеварительной системы и печени, мягко решает проблему запоров;
— помогает восстановиться после болезней и операций, восстанавливает силы;
— снимает отёки, помогает почкам работать эффективней;
— используется для лечения кожных заболеваний;
— полезно для астматиков;
— рекомендуется людям с хроническими заболеваниями дыхательных органов;
— помогает бороться с авитаминозом, поставляя в организм витамины A, E, B, K а также витамин F, который в организме не синтезируется;
— используется для лечения солнечных ожогов, ран, порезов;
— улучшает зрение;
— укрепляет иммунитет.

О других полезных свойствах льняного масла давайте поговорим подробнее.

Польза льняного масла для сердца и сосудов

Огромную пользу приносит льняное масло нашим сосудам и сердечной мышце. В льняном масле содержится альфа-линоленовая кислота, помогающая работе сердца. Масло из семени льна снижает вязкость крови, уменьшает содержание холестерина, делает эластичней сосуды.

Выше мы уже говорили, что риск инсульта у людей, регулярно употребляющих этот полезный продукт, снижается на 40%! Кроме того, уменьшается риск ишемической болезни сердца и атеросклероза.

Польза льняного масла для мозга и нервной системы

В масле из льняного семени содержатся очень ценные для мозга вещества: фосфор, Омега-3, Омега-6. Это вещества, которые помогают нашему мозгу работать, улучшают проводимость нервных импульсов.

Вот почему регулярное употребление льняного масла улучшает память и когнитивные способности, повышает скорость реакции и в целом благотворно влияет на работу головного мозга. Это масло рекомендуется включать в рацион детей и подростков для лучшего развития. В периоды интенсивного обучения и интеллектуальной работы стоит обратить внимание на свойства льняного масла и использовать его в качестве ноотропа.

Улучшается при употреблении льняного масла и деятельность всей нервной системы. Этот продукт помогает при перманентных стрессах, депрессивных состояниях, бессоннице, астении. Больным диабетом и рассеянным склерозом масло из семени льна помогает предотвратить повреждение нервов.

Льняное масло для похудения

Судя по отзывам, высока польза льняного масла для похудения. И это понятно, потому что благодаря этому продукту лучше работают печень и пищеварительный тракт, нормализуется метаболизм. Льняное масло также обладает способностью стимулировать расщепление насыщенных жиров. Этот продукт также ускоряет продвижение пищи в кишечнике, и калорийные вещества меньше всасываются, то есть калорийность съеденного снижается. А за счёт того, что льняное масло стимулирует центр насыщения, легче контролировать аппетит.

Для того, чтобы похудеть, нужно заменить животные жиры в рационе на полезное льняное масло. При этом в организме не будет недостатка в жирах и ценных питательных веществах, которые в них содержатся. Поэтому льняное масло рекомендуют вегетарианцам и тем, кто предпочитает овощные диеты.

Но, льняное масло может принести не только пользу, но и вред, о чём говорят отзывы принимавших его для похудения. Чтобы не было вреда, следует соблюдать умеренность, ведь излишне щедрая заправка салата растительным маслом добавляет калории.

Если вы худеете, принимайте по утрам чайную ложку льняного масла натощак, за 20 минут до еды. Ещё одну чайную ложку масла принимайте вечером, через 20 минут после приёма пищи. Постепенно дозу этого естественного лекарства можно довести до столовой ложки на один приём.

Польза льняного масла для женщин: Как принимать, чтобы достичь наилучших результатов?

Неоспорима польза льняного масла для женщин. Это масло обладает способностью приводить в норму гормональный фон, что особенно важно перед менструациями и в период менопаузы. Семя льна улучшает функцию матки, поэтому его стоит принимать при борьбе с бесплодием. Рекомендован этот продукт и при излишне обильных менструациях, так как содержащиеся в нём ненасыщенные жирные кислоты помогают уменьшить объём выделений.

Чтобы получить от льняное масло максимум пользы, лучше всего его употреблять натощак. В этом случае оно превращается в настоящее природное лекарство.

Обратите внимание: при приёме гормональных контрацептивов льняное масло употреблять не следует, так как оно содержит фитоэстрогены (или, по крайней мере, проконсультируйтесь с врачом). Если обнаружены кисты и полиры матки, придатков, масло льняное также употреблять нельзя.

Женщин наверняка также заинтересует возможность использовать льняное масло в косметических целях: для улучшения состояния кожи и волос. С давних пор известна польза льняного масла для волос. Капельку масла можно добавить в крем или воспользоваться народными рецептами красоты на основе этого целебного продукта.

Льняное масло: польза для мужчин

Полезно масло из семени льна и для мужчин, поскольку содержащиеся в нём ненасыщенные жирные кислоты оказывают профилактическое воздействие на предстательную железу, предотвращая её воспаление и отёк. Льняное масло также положительно влияет на мужскую репродуктивную функцию.

Ну а о том, что этот продукт повышает интеллект, нормализует обмен веществ и служит для профилактики атеросклероза, мы уже говорили. Всё это, согласитесь, очень важно для любого мужчины.

Бывает ли вредно ли льняное масло?

Как и любой продукт, масло льняное имеет свои противопоказания. Так, его не следует употреблять при проблемах со свёртываемостью крови, и, следовательно, нельзя сочетать с приёмом лекарств, разжижающих кровь.

Не нужно сочетать приём льняного масла со слабительным: сами понимаете, эффект будет феерическим. Если само по себе масло из семени льна вызывает у вас диарею, дозу следует уменьшить или вовсе прекратить его принимать до нормализации стула. Обычно такой эффект возникает при избыточном употреблении льняного масла.

Полностью отказаться от этого продукта придётся людям, у которых он вызывает аллергические реакции. К счастью, они довольно редки.

Нельзя смешивать приём масла льняного с приёмом гормональных контрацептивов, противовирусных лекарств, антидепрессантов, антикоагуоянтов.

Запрещён приём льняного масла при гепатите, заболеваниях желчновыводящих путей, желчнокаменной болезни, а также, как уже говорилось, при полипах и кистах придатков и матки.

При холецистите, чтобы не нанести вред организму, нельзя употреблять льняное масло натощак – только во время еды.

Беременным перед употреблением льняного масла необходимо проконсультироваться с врачом.

Масло льняное, польза и вред: Как принимать его правильно?

Мало из семени льна широко используется в кулинарии: его добавляют в каши, салаты, йогурты, выпечку.

Но особенно высока польза льняного масла натощак. Но есть и исключения: напомним, что при холецистите – только вместе с пищей.

Главное, не подвергайте льняное масло нагреву, так как оно теряет свои полезные свойства (исключение – выпечка). На этом масле не жарят – во-первых, невкусно, а во-вторых, неполезно.

И на закуску – три суперрецепта:

— Квашеная капуста с льняным маслом – настоящая витаминная бомба.
— Творог с зеленью и льняным маслом – микс из кальция, витаминов и ценных жирных кислот.
— Мёд с льняным маслом – исключительно мощное природное лекарство!

Льняное vs оливковое: определяем победителя масляного баттла

В последнее время так много говорится о пользе льняного и оливкового масел, что хочется разобраться, насколько это соответствует действительности. Какому из них отдать предпочтение?

1:0 в пользу льняного

– В льняном масле содержится оптимальное количество жирных кислот омега-3 (линоленовая) и омега-6 (олеиновая), а также витамины, – подчеркнул внештатный главный диетолог Витебской области Леонид Ачинович. – В омега-3 есть вещество лигнан, отвечающее за чистоту сосудов, оно регулирует уровень холестерина в крови, предотвращает образование бляшек. Большая роль в регуляции уровня липидов и тромбообразования отводится омега-3. К слову, часть жирных кислот в ее составе снижают процессы воспаления, предотвращают боль, улучшают эластичность и подвижность суставов. Витамин В4 (холин), который содержится в льняном масле, способствует преодолению стрессовых состояний. Потребность взрослых в омега-3 составляет 0,8 – 1,6 г в сутки, или 1 – 2% от калорийности суточного рациона. Имеет значение не только ее количество в пище, но и правильное соотношение между омега-6 и омега-3: оптимальным является 5–10:1.

Для сравнения: в литре оливкового масла содержится три суточные дозы омега-3, в льняном – 213 (!). То есть достаточно капли льняного масла в день, чтобы снизить развитие сердечно-сосудистых заболеваний в два раза.

Выжимка из семян подходит как для профилактики, так и для лечения тела от заболеваний, улучшения работы иммунитета и помощи в похудении, ведь несмотря на высокую калорийность в нем абсолютно нет холестерина. Такое масло подойдет для диет при гастрите, язвах и для похудения, а его литровой бутылки хватит на 1 год ежедневного использования в пище и в косметологии.

Но не следует забывать, что при неправильном употреблении льняное масло может вызвать аллергическую реакцию, оно повышает свертываемость крови, противопоказано людям, у которых панкреатит, гепатит, холецистит и желчнокаменная болезнь. И еще: оно теряет свои полезные свойства, если находится на свету.

2:0. Чем хорош витамин Е?

– Один из жирорастворимых витаминов, который нам необходим, – витамин Е. Чем он хорош? При встрече с микробами и вирусами иммунные клетки работают против вторжения, – продолжил диетолог. – Во время этой борьбы возникает воспалительный процесс, в результате которого освобождаются свободные радикалы – это атомы кислорода, которые бомбардируют клетки, повреждая их. Витамин Е создает так называемый антиоксидантный защитный футляр.

Где больше витамина Е – в льняном или оливковом масле? В льняном – 87%, в оливковом – 72%. Получается 2:0 в пользу льняного масла. Достаточно пять граммов льняного масла ежедневно, то можно обогатить организм суточной нормой витамина Е.

Ничья. Какое калорийнее?

Если кто-то думает, что можно в неограниченном количестве употреблять растительные масла и не поправляться, то глубоко заблуждается. Энергетическая ценность льняного и оливкового масел примерно одинаковая и составляет 884 ккал на 100г.

Штрафной. 50 на 50

И еще аргумент в пользу льняного: оно дешевле. Но есть нюанс – из-за большего содержания полинасыщенных жирных кислот масло чуть горчит. Оно нестойко при хранении, быстро окисляется на воздухе и приобретает неприятный запах и вкус.

Приверженцы ЗОЖ категорически против жарки чего-либо на любом масле. Во всех случаях образуются канцерогены. Пенальти

Являясь одним из базовых компонентов средиземноморской диеты, оливковое масло положительно влияет на пищеварительную систему. Секрет – в высоком содержании в продукте мононенасыщенных жирных кислот, в частности, олеиновой кислоты, которая также снижает уровень холестерина в крови. Оливковое масло легко усваивается организмом, снижает аппетит, ускоряет обмен веществ и благотворно воздействует на желудок.

Древние греки и египтяне приписывали оливковому дереву божественное происхождение и ценили его ценили уникальные свойства его плодов.

Как бы там ни было, плоды оливкового дерева уже более шести тысяч лет успешно используются в качестве эффективного лечебного и косметического средства.

А какому маслу отдадите предпочтение вы? Решайте сами.

Фото из открытых источников.

При использовании материалов vitvesti.by указание источника и размещение активной ссылки на публикацию обязательны

Льняное с селеном 250 мл масло

Для поддержания красоты часто используют косметические средства, наносимые на кожу, защищающие и питающие ее извне. Но не надо забывать, что основное питание кожа все-таки получает из кровеносных сосудов, снабжающих ее всем необходимым, и такой путь питания для кожи является естественным. А наша задача своевременно снабжать ее всеми нужными ингредиентами. Кожа нуждается в регуляторах иммунитета, потому что защищает нас от проникновения бактерий. Кроме этого, ей нужны энергия, витамины, полиненасыщенные жирные кислоты (ПНЖК), микроэлементы.

Парадоксально, но большая часть перечисленных веществ содержится в жирах, которые мы считаем врагами человеческой красоты и здоровья. Неудивительно, что, отказываясь от потребления жиров для скорейшего похудения и поддержания формы, мы начинаем замечать ухудшение состояния кожи и обращаемся за помощью к косметическим средствам.

Сейчас мы уже знаем, что не все жиры нам вредны. Не является новостью и то, что полезными жирами являются растительные масла. Однако, не во всех растительных маслах, которые мы употребляем в пищу, имеется набор необходимых нашей коже биологически активных веществ. Витамины и другие биологически активные соединения сохраняются только в масле, полученном путем холодного отжима. А незаменимые жирные кислоты, из которых образуются вещества, регулирующие физиологические процессы в коже (кровообращение, потоотделение, выработку кожного сала, иммунные реакции, накопление жиров в жировой ткани), встречаются не во всех маслах. Особенно много их в растительном аналоге рыбьего жира — масле льна. Льняное масло содержит сбалансированный состав полиненасыщенных жирных кислот Омега – 3 и Омега – 6. Эти чрезвычайно важные для организма вещества активизируют процессы регенерации клеток, улучшают структуру кожи, делая ее гладкой и бархатистой, укрепляют ногти и насыщают волосы здоровым блеском.

Льняное масло нормализует жировой обмен, способствует снижению веса, «чистит» сосуды от холестериновых бляшек.

СОСТАВ, %: нерафинированное масло льна – 99,9958 %, органический селен – 0,00365 %.

СВОЙСТВА: «Масло льняное с селеном» — 100% льняное масло высокого качества, создано для обеспечения здоровья и сохранения красоты, на основе знаний о физиологии и биохимии кожи.

«Масло льняное с селеном» вырабатывается технологией первого холодного отжима и не рафинируется. Для сохранения всех полезных свойств масло защищают введением антиоксиданта — селена. Кроме своих защитных свойств в отношении компонентов масла, селен участвует во множестве процессов в организме, помогает коже легко справляться с атаками микробов, излучений, химических загрязнений. Селен помогает организму бороться с преждевременным старением.

В «Масле льняном с селеном» содержится альфа-токоферол и бета-каротин (т.е. витамин Е и провитамин А) — «главные» витамины красоты.

«Масло льняное с селеном» — эффективная профилактика сердечно-сосудистых заболеваний, в том числе атеросклероза, заболеваний желудочно-кишечного тракта, а также иммунодефицитов.

Горьковатый вкус — отличительная особенность натурального льняного масла.

РЕКОМЕНДАЦИИ: «Масло льняное с селеном» рекомендуется принимать взрослым и детям старше 14 лет по 1 десертной ложке (8 г) в день во время еды с пищей в качестве БАД общеукрепляющего действия, дополнительного источника полиненасыщенных жирных кислот и селена. Употребление такой дозы обеспечивает 100 % суточной потребности человека в селене и 55 % суточной потребности в полиненасыщенных жирных кислотах.

Особенно рекомендуем принимать «Масло льняное с селеном» в виде заправки к салату — сочетание активных ингредиентов масла с витаминами овощей и зелени заметно улучшит Ваше здоровье и внешний вид в короткие сроки!

ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ: «Масло льняное с селеном» не рекомендуется принимать при индивидуальной непереносимости компонентов продукта. Перед применением рекомендуется проконсультироваться с врачом.

Масло в стеклянных флаконах по 100 мл.

Масло в пластиковых флаконах по 250 мл.

ГРУППОВАЯ УПАКОВКА: «Масло льняное с селеном» 100 мл — 64 фл.

Срок годности 1 год. Хранить в сухом, защищенном от света месте при температуре не выше +25°С.

Свид. о гос. регистрации №: 77.99.23.3.У.2944.4.06 от 03.04.2006 г.

ТУ 9365-056-11995782-06

Не является лекарственным средством!

Льняное масло: витамины и полезные свойства

Льняное масло является продуктом, получаемым из семени льна. Оно богато не только питательными веществами, но и считается полезным источником жирных кислот ненасыщенного происхождения. Учитывая то, что льняное масло – это витамины, прочие полезные элементы, многие специалисты дают рекомендации по его употреблению в качестве БАДа (биологически активной добавки) на протяжении всей жизни.

Количество витаминов и минералов, присутствующих в продукте, обуславливает его благотворное воздействие на организм человека. Многие элементы не вырабатываются им, а потому польза употребления бесценна. О содержании витаминов и минералов в составе льняного масла известно с древних времен. Тогда же его начали использовать не только в пищу, но и в качестве дополнительного средства ухода за волосами, ногтями, кожей.

Виды

Витамины в льняном масле обуславливают его полезное воздействие на человеческий организм. Существует мнение, что его употребление в течение двух месяцев несколько раз в день, желательно до еды и перед сном, значительно улучшит состояние человеческого организма. Существует несколько видов ароматного золота, как его еще называют, разделение которых основано на способах его обработки.

Нерафинированное

Нерафинированная продукция считается самым полезным продуктом. Обработка не влияет на ее первоначальные характеристики такие, как вкус, цвет, запах. Основными минусами ее использования выступают маленький срок использования, отложение побочных продуктов при неправильном хранении. Чаще всего для его обработки используются такие способы, как центрифугирование, фильтрование, отстаивание.

Гидратированное

По характеристикам и пользе гидратированная продукция схожа с нерафинированной. Однако, в период обработки она проходит через процесс промывания чистой жидкостью, способствующей быстрому удалению фосфатидов, из-за которых и возникает вредный осадок. Гидратированный продукт его не оставляет.

Рафинированное

Рафинированный продукт практически не рекомендован к употреблению. Он проходит сложные этапы обработки, какие влияют на то, сколько витамин содержится в льняном масле. Его подготовка к выпуску проводится через такие процедуры, как механическая, химическая очистка щелочью. Такие способы моментально удаляют все питательные вещества, жирные кислоты из состава масляной жидкости, а потому он не представляет ценности для человеческого организма.

Дезодорированное отбеленное, прошедшее рафиниризацию

Свойства дезодорированной отбеленной рафинированной продукции разительно отличаются от тех, что дает нерафинированная и гидратированная.  Оно проходит не только обработку щелочью, но и дезодорируется, отбеливается. На выходе получается продукт, полностью лишенный собственных полезных свойства. Не рекомендовано к использованию.

Получать льняное масло, состав витаминов которого неизменен, можно, если подробить очищенные семена такого растения, как лен. Рекомендовано употреблять только нерафинированный продукт, так как он полезнее остальных. При его выборе стоит учитывать, что он не имеет горечи, кисловатого запаха. При наличии таких свойств от покупки продукции стоит отказаться, так как это, скорее всего, суррогатная подделка, несущая большой вред для организма человека.

Пищевая ценность

Таблица предоставляет информацию о том, какие элементы содержит льняное масло, состав витаминов которого практически неизменен в нерафинированном виде. Известно, что калорийность 100 миллилитров продукта может превышать число 844.

Нутриент	Содержание, мг
Белки	0,1
Углеводы	отсутствуют
Вода	0,1
Жирные насыщенные кислоты	9,9
Жирные ненасыщенные кислоты	88
Фитостеролы	689

Основными жирными кислотами, содержащимися в продукте, обеспечивающими его огромную пользу для человека, являются:

• альфа-линолевая;
• линолевая;
• олеиновая;
• пальмитолеиновая;
• пальмитиновая;
• стеариновая;
• бегеновая;
• маргариновая;
• арахиновая;
• лигноцеринованая.

Известно, что каждая из низ обладает полезными свойствами, оказывающими благоприятное воздействие на человека. Льняное масло, состав витаминов которого отличается от состава прочих масел растительного происхождения, относится к чисто «женским» продуктам, так как во многом заботится о здоровье будущих матерей.

Витаминно-минеральный состав

Таблица покажет содержание витаминов и минералов в льняном масле, объясняющих необходимость его употребления.

Нутриент	Содержание, мг на 100 грамм
Альфа-токоферол	0,5 – 1,2
Бета-токоферол	0,6
Гамма-токоферол	28,8 – 52
Дельта-токоферол	0,95 – 1,6
Филлохинон	9,3
Холин	0,2
Кальций	1
Фосфор	1 – 2

Может показаться, что польза, какую несет льняное масло, состав витаминов которого небогат, преувеличена. Однако, как было указано, она в основном достигается за счет того, сколько и каких жирных кислот оно включает. По табличным данным можно сделать, что в составе елея преобладают витамин д и витамин е, которые приносят огромную пользу организму. Общее содержание витамина е в масле варьируется от 30 до 60 мг на 100 миллилитров жидкости. Сказать точно, сколько витамина е присутствует в льняном масле довольно сложно.

Польза

Факт, указывающий на то, какие витамины, основные элементы содержит льняное масло, делает понятным, почему его рекомендуют для улучшения состояния человеческого организма в определенных ситуациях. Важно помнить, что внутрь можно принимать небольшое количество елея, его передозировка опасна для жизни. Важно так же следить за появлением такого побочного эффекта, как аллергическая реакция. Ее возникновение – знак того, что от пищепродукта придется отказаться, несмотря на то, что льняное масло витамины содержит в достаточном количестве.

Полезное воздействие на организм

Основными полезными свойствами льняного масло, обусловленными тем, какие витамины в нем преобладают, выступают:

• поддержание ослабленного организма;
• увеличение работоспособности иммунной системы;
• приведение в норму работы органов пищеварения;
• устранение запоров, колик;
• улучшение функционирования печени;
• уменьшение вязкости генетического материала;
• укрепление сосудистых стенок;
• снижение риска развития сердечно-сосудистых заболеваний;
• ускорение преодоления стрессов, депрессивных состояний;
• нормализация жирового обмена;
• ускорение усвоения кальция;
• усиление половой функции у представителей мужской половины населения;
• улучшение состояния женщины в предменструальный период;
• приведение к балансу гормонального фона.

Улучшение волосяного покрова

Издавна льняное масло, состав витаминов которого делает его универсальным средством, использовалось для восстановления безжизненных, сухих волос. Содержащиеся в нем ненасыщенные жирные кислоты ускоряют формирование волосяных фоликул, улучшают общее состояние кожных покровов на голове. Для увеличения эффекта действия витамин, что содержатся в льняном масле рекомендовано в масках использовать такие дополнительные ингредиенты, как:

• нежирный кефир;
• касторовые масляные средства;
• облепиховые масляные средства;
• глицерин;
• эфирные косметические средства на масляной основе.

Омолаживание кожных покровов

Содержание витамина д и прочих элементов в льняном масле делает его ингредиентом, входящим в состав многих косметических средств. Его употребление улучшает не только состояние внутренних органов и их систем, но и заботится о продлении молодости кожных покровов. Помимо использования вместе с пищей, в домашних условиях его можно применять при изготовлении масок, добавляя к нему цитрусовые и белковые продукты, тем самым усиливая полезное воздействие на организм.

Использование при похудении

Специалисты рекомендуют принимать льняное масло, состав витаминов которого включает различные омега-жирные кислоты, в период похудения. Именно их наличие способствует быстрому сжиганию подкожных жировых отложений, защищая тело от возникновения обвисшей кожи в местах скопления лишних килограммов. Чтобы ускорить процесс сжигания лишнего веса, достаточно придерживаться определенных правил. К ним относятся:

• употребление продукта натощак в утреннее время приблизительно за 20 минут до еды;
• употребление продукта после ужина в вечернее время перед сном.

Доза таких приемов поначалу не должна превышать 5 мл за раз, однако, постепенно она доводится до 15. Если есть причины, какие мешают употреблять его в чистом виде, стоит отдать предпочтение салатам, прочим блюдам с его добавлением.

Состав витаминов и минеральных компонентов делает продукт уникальным, действительно необходимым для человека, если учесть его проживание в экологически загрязненных районах, неправильное питание, пристрастие к никотину и алкоголю. И все же, несмотря на вещества, что содержатся в льняном масле, им не стоит злоупотреблять.

Опасные свойства

Как было указано ранее, даже наличие таких компонентов, как витамин е и прочих витаминных веществ, не защищает продукт от воздействия солнечных лучей, необходимости достаточно быстрого использования. Известно так же и то, что содержащийся витамин д в составе льняного масла при передозировке может негативно сказаться на человеческом организме. Отказаться от приема продукта необходимо, когда возникают такие побочные эффекты, как:

• сыпь;
• отеки носоглотки;
• нарушения дыхания;
• диарея, не сопровождающаяся приступами метеоризма;
• ухудшение свертываемости генетического материала.

Несмотря на количество витамина е и прочих витаминных веществ в льняном масле, не стоит его совмещать с употреблением препаратов, носящих обезболивающий и противодиабетический характер. Важно, чтобы беременные женщины и кормящие мамы не принимали нерафинированную продукцию. А рафинированная, как известно, не несет в себе никакой пользы. Крайне важно приобретать качественный елей, так как суррогаты содержат в малых дозах цианид, вызывающий летальный исход при попадании в организм.

Льняное масло и миндаль. Как бороться с дефицитом витаминов в пост | Питание и диеты | Кухня

В пост мы начинаем совершенно новый образ жизни. Множество продуктов, которые ранее были основой нашего стола, становятся недоступны. И многие опасаются, что без молока и мяса организм недополучит кальций и белок, что отрицательно скажется на здоровье. Такие страхи вполне понятны, но бояться не стоит. Ведь растительная пища вполне способна обеспечить организм всеми нужными питательными веществами.

Посмотрим, какие элементы нам очень нужны в пост и в каких растительных продуктах они содержится.

Белок

Взрослому человеку требуется порядка 80 граммов белка в день. Они должны поступать с пищей. Но это совсем не обязательно должны быть животные белки. Растительные продукты тоже содержат довольно много протеинов. Чтобы получить нужное количество белка, ешьте:

• сою (35 г на 100 г)
• арахис (26 г на 100 г)
• тыквенные семечки (24 г на 100 г)
• киноа (14,2 г на 100 г)
• гречку (12, 5 г на 100 г)

Витамин B12

Это очень важный витамин. Он участвует в кроветворении и защищает нашу нервную систему. В основном этот витамин содержится в продуктах животного происхождения: в мясе, печени и молочных продуктах. Есть этот витамин в рыбе и морепродуктах. Рекомендованная норма в день – 400 мкг, но кроме того, что витамин этот поступает с продуктами, он  имеет свойство накапливаться в печени человека. Этих запасов хватит примерно на 2 года. Так что 7 недель поста организм легко обойдется без B12. К тому же микродозы витамина есть в растительной пище:

• чечевица (около 179 мкг в 100 г отварной чечевицы)
• черная фасоль (128 мкг на 100 г вареного продукта)
• апельсиновый сок (109 мкг на стакан сока)
• тушеный шпинат (103 мкг в 100 граммах)
• нут (80 мкг в 100 г отварного продукта)

Кальций

Кальций – наша основная опора. Без него не бывает здоровых костей, ногтей, зубов. Норма для взрослого человека составляет от 800 до 1200 мг в день.

• Чабрец сушеный (1890 мг в 100 г)
• Кунжут (около 800 мг в 100 г)
• Базилик (370 мг в 100 г)
• Миндаль (264 мг в 100 г)
• Соя (197 мг в 100 г)

Витамин D

Важен для усвоения кальция и фосфора. Необходим для работы иммунной системы, причем действует в команде с фосфором, кальцием и витамином А, кроме того, вы никогда не вылечите кожные заболевания, если в организме мало витамина D.

Наш организм умеет синтезировать его самостоятельно – для этого ему нужны солнечные лучи. Больше всего витамина D находится в животной пище, но есть он и в растительной:

• Грибы лисички(5,3 мкг на 100 г)
• Грибы шиитаки (3,9 мкг на 110 г)

Норма потребления витамина D – 5 мкг в день

Жирные кислоты Омега-3, 6 и 9

Жиры – действительно полезны. Но не всякие жиры, а поли- или мононенасыщенные. Они обладают противовоспалительным действием, отвечают за здоровье сосудов, помогают передавать нервные импульсы от мозга, например, к конечностям или сетчатке глаза. Больше всего их в рыбе, но в растительных продуктах тоже не мало. Чтобы получить необходимые полезные вещества нужно есть растительные масла, семена и орехи.

• рапсовое масло
• льняное семя
• грецкие орехи
• кунжутное масло
• конопляное масло

Витамин С

Его нужно нам до 70 мг в день. Что превышает норму всех остальных витаминов. Витамин С отвечает за кроветворение, работу нервной системы и иммунитет. Его много в растительной пище, а больше всего – не в цитрусовых, как мы привыкли, а в шиповнике и болгарском перце

• Шиповник сушеный (2000 мг на 100 г)
• Болгарский перец ( 400 мг на 100 г)
• Черная смородина (200 мг на 100 г)
• Петрушка (130 мг на 100 г)

Железо

Уровень гемоглобина в крови – один из важнейших показателей здоровья человека. Ведь именно на него, на белковый компонент красных кровяных телец (эритроцитов) возложена важная задача по распределению кислорода от легких по всему организму. Для выработки гемоглобина требуется железо.

• Белые сушеные грибы (35 мг в 100 г)
• Пивные дрожжи (18,1 мг в 100 г)
• Морская капуста (16 мг в 100 г)
• Тыквенные семечки (14 мг в 100 г)
• Какао (12,5 мг в 100 г)

Витамины группы B

Очень важная группа витаминов. Ее составляющие участвуют в синтезе белка в организме, помогают обмену веществ, важны для кроветворения. Содержатся B-витамины в:

• Злаках
• Шиповнике
• Зеленых листовых овощах
• Бобовых

Калий

Этот микроэлемент помогает работать мышцам. И в том числе самой главной мышце нашего организма – сердечной. Для неё калий просто необходим. Например, он улучшает деятельность миокарда в случае нарушения метаболизма. В день требуется около 2 г калия.

Калием богата растительная пища:

• Курага (1717 мг на 100 г)
• Фасоль (1100 мг на 100 г)
• Морская капуста (970 мг на 100 г)
• Чернослив (864 мг на 100 г)
• Миндаль (748 мг на 100 г)

Что выбрать льняное масло или рыбий жир

Полиненасыщенные жирные кислоты, которые входят в Омега-3, являются незаменимыми для здорового организма. Они отвечают за нормальную деятельность сердечно-сосудистой и нервной систем, оказывают антиоксидантное действие и в целом позитивно влияют на организм. Еще недавно одним из самых ценных источников Омега считался рыбий жир, но в этом материале мы рассмотрим его прямого и достойного конкурента – льняное масло. Польза, Омега-3 и другие компоненты триады, а также сравнительный анализ – в сегодняшней статье. 

 Купить льняное масло 200 мл

Что лучше – льняное масло или рыбий жир

Чтобы ответить на этот вопрос, стоит сравнить содержание полезных элементов в обоих продуктах (за основу взяты средние показатели).
 Омега-3 – порядка 15 граммов в рыбьем жире и 53 граммов – в льняном масле 
 Омега-6 – 1 грамм в рыбьем жире и 17 граммов в масле льна
 Дополнительные вещества: йод, сера, фосфор, бром и витамины Д и А в рыбьем жире, и фолиевая кислота, лигнаны и витамин Е в льняном масле.

Справка: помимо ценной и невосполнимой третьей группы Омега, в состав растительного продукта входят и две остальные – Омега 3,6,9. Льняное масло позволяет компенсировать дефициты и воздействовать позитивно сразу на все системы организма: нервную, сердечно- сосудистую и другие. 

Растительный продукт считается отличной альтернативой рыбьему жиру – льняное масло Омега-3 содержит даже больше, чем рыбий жир, однако, для синтеза полезных веществ организмов важно соблюдение некоторых условий. Каких – ниже в материале. 

 Купить льняное масло 500 мл

Можно ли совмещать рыбий жир и льняное масло?

Такой подход будет логичным, поскольку по составу эти два продукта все же отличаются друг от друга. Для начала разберемся, какие жирные кислоты входят в Omega-3: 

 ♦ ДГК – докозагексаеновая кислота
 ♦ АЛК – альфа-линоленовая кислота
 ♦ ЭПК – эйкозапентаеновая кислота

Дело в том, что содержание Омега-3 в льняном масле и рыбьем жире – это разное соотношение этих кислот. А именно: в 100 мл рыбьего жира содержится  суммарно 25 граммов ЭПК и ДГК, а в том же количестве масла семени льна – 60 граммов АЛК. Следовательно, чтобы покрыть потребность организма во всех этих жирных кислотах, рекомендуется принимать оба продукта. 

Перед ответом на вопрос, сколько Омега-3 в столовой ложке льняного масла, важно учесть коэффициент усвояемости кислоты, который составляет 5%. Соответственно, в 100 граммах продукта содержится 3 грамма вещества в чистом виде, а в 10 граммах (одной столовой ложке) – 300 мг. Чтобы была покрыта суточная норма Омега-3 в льняном масле

необходимо употреблять 2-3 столовые ложки продукта в день, «выходя» на 600-900 мг полиненасыщенных жирных кислот. 

Важно: в бодибилдинге рыбий жир или льняное масло используются для восполнения всех трех компонентов Омега-3. Это важный ингредиент рациона при значительных физических нагрузках, который, к тому же, организм не способен синтезировать из поступающей пищи. 

Получаем Омега-3: как принимать льняное масло 

Интересно, что степень усвояемости Омега из масла семени льна у женщин выше, чем у мужчин, практически в два раза. Соответственно, дозу следует подбирать не только исходя из веса, возраста и степени физических нагрузок, но и существенно увеличивая порцию для мужчин. 

Средние дозировки следующие: 2-3 столовых ложки в сутки (рекомендуется перед едой, распределив весь объем на 2-3 приема).

В заботе о здоровье все эффективные методы важны и ценны, а наш организм будет рад балансу полезных микроэлементов и растительного и животного происхождения. За свежей порцией Омеги из льняного масла обращайтесь в наш интернет-магазин!

 Купить льняное масло 1 л

Преимущества, побочные эффекты и способы использования

Мы включаем продукты, которые, по нашему мнению, полезны для наших читателей. Если вы совершаете покупку по ссылкам на этой странице, мы можем получить небольшую комиссию. Вот наш процесс.

Люди использовали льняное масло на протяжении тысяч лет, и оно имеет множество преимуществ для здоровья. Производители извлекают льняное масло из семян льна. Люди могут использовать масло в кулинарии и выпечке.

Из этой статьи вы узнаете о пользе льняного масла для здоровья, включая снижение уровня холестерина, уменьшение проблем с кожей и уменьшение воспалений.

Мы также покрываем возможные риски использования льняного масла.

Льняное масло получают из созревших семян льна, которые производители подвергают холодному отжиму для извлечения масла. Другое название льняного масла — льняное масло.

Льняное масло коммерчески доступно как в капсулах, так и в жидкой форме. Он содержит тип омега-3 жирных кислот, который называется альфа-линоленовой кислотой (ALA).

Организм использует АЛК из льняного масла и в небольших количествах преобразует ее в другие жирные кислоты, включая докозагексаеновую кислоту и эйкозапентаеновую кислоту.

Омега-3 жирные кислоты жизненно важны для физического и психического здоровья человека.

Льняное масло не содержит таких питательных веществ, как все семена. Например, льняное семя содержит клетчатку, магний и витамин B, а льняное масло — нет.

Хотя ученые провели больше исследований льняного семени, чем льняного масла, некоторые исследования этого масла действительно показывают многообещающие результаты.

Возможные преимущества льняного масла включают:

Снижение холестерина

Подобно льняному семени, льняное масло может помочь снизить уровень холестерина.АЛК в льняном масле может играть роль в снижении липопротеинов низкой плотности (ЛПНП) или «плохого» холестерина.

В одном небольшом исследовании с участием 15 взрослых участники потребляли льняное или кукурузное масло один раз в день во время ужина.

Исследователи измерили уровень холестерина у участников в начале исследования и снова через 12 недель.

У тех, кто употреблял кукурузное масло, не было изменений в уровне холестерина, в то время как у тех, кто употреблял льняное масло, наблюдалось значительное снижение ЛПНП.

Борьба с раком

Льняное масло помогает бороться с некоторыми видами рака. Хотя для окончательного вывода необходимо провести гораздо больше исследований, некоторые исследования на животных обнадеживают.

Одно исследование на мышах с опухолями легких показало, что у тех, кто придерживался 10-процентной диеты из льняного семени, было меньше опухолей по сравнению с таковыми в контрольной группе.

Исследователи также изучили влияние льняного семени и льняного масла на другие виды рака.

Один обзор литературы показывает, что в исследованиях на животных жирные кислоты в льняном масле могут подавлять размер и рост опухоли груди, а также способствовать гибели раковых клеток.

Лечение атопического дерматита

Льняное масло также может иметь полезные свойства для кожи и волос, например, уменьшать некоторые симптомы атопического дерматита. Атопический дерматит — это разновидность экземы, которая является хроническим заболеванием, вызывающим покраснение и зуд кожи.

В одном исследовании изучалось влияние потребления льняного масла на мышей с дерматитом. Через 3 недели у мышей уменьшились симптомы дерматита, такие как покраснение, отек и зуд.

Снижение риска диабета

Льняное масло также может помочь снизить риск диабета.В одном систематическом обзоре 2015 года были проанализированы исследования, чтобы определить влияние льняного масла на людей с диабетом.

В одном исследовании приняли участие 25 человек с преддиабетом. Эти участники были либо женщинами в период менопаузы, либо мужчинами с избыточным весом. Они потребляли 13 граммов или 26 граммов льняного семени ежедневно в течение 12 недель.

Через 12 недель у тех, кто потреблял 13 г льняного семени, снизился уровень сахара в крови. Те, кто употреблял более высокие дозы льняного семени, не заметили никаких изменений.

Исследователи не уверены, почему в группе высоких доз не было никаких изменений. Хотя льняное масло может иметь положительный эффект у людей с преддиабетом, необходимы более масштабные и всесторонние исследования, чтобы сделать твердые выводы.

Уменьшение воспаления

В одном метаанализе льняное семя и его производные снижали циркулирующий С-реактивный белок, который является маркером воспаления. Однако эти результаты наблюдались только у взрослых, страдающих ожирением.

По данным Национального центра дополнительного и комплексного здоровья, употребление льняного масла в ограниченных количествах обычно безопасно.

Возможны незначительные побочные эффекты в зависимости от дозы и индивидуальной реакции человека. Возможные побочные эффекты включают:

Существует мало информации о том, безопасно ли употребление льняного масла во время беременности или кормления грудью.

Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA) не регулирует использование льняного масла в качестве пищевой добавки.

Если кто-то хочет принимать льняное масло при определенном заболевании, лучше сначала поговорить с врачом, чтобы убедиться, что нет возможных взаимодействий с их текущими лекарствами или методами лечения.

Врач может порекомендовать прекратить употребление льняного семени за несколько недель до операции.

Льняное масло чувствительно к свету и теплу, поэтому лучше покупать его в бутылках из непрозрачного или темного стекла, чтобы защитить его от света, и хранить в прохладном темном месте.

Вкус льняного масла мягкий. Люди могут пить по столовой ложке или добавлять ее в соусы и соусы.

Люди также могут использовать льняное масло вместо других масел или сливочного масла для приготовления пищи. Льняное масло чувствительно к теплу, поэтому приготовление с ним изменит его питательные свойства.

Для тех, кто не хочет добавлять льняное масло в пищу, оно также доступно в форме капсул в качестве добавки.

Льняное масло не имеет такой питательной ценности, как цельное льняное семя. Тем не менее, он по-прежнему является хорошим источником ALA, которая является одним из типов жирных кислот омега-3. Побочные эффекты редки и обычно легкие.

Включить льняное масло в здоровый рацион довольно просто. Он обеспечивает повышение уровня омега-3 и может иметь некоторые дополнительные преимущества, такие как снижение холестерина и борьба с воспалениями.

Добавки на основе льняного масла доступны в некоторых магазинах здорового питания и в Интернете.

Каковы преимущества таблеток из льняного масла?

Льняное масло содержит омега-жирные кислоты, которые полезны для вашей иммунной системы, мозга и сердца.

Кредит изображения: Луис Эчеверри Урреа / iStock / GettyImages

Льняное семя, также называемое льняным семенем, — это семя, которое в основном состоит из полезных жиров. Когда вы употребляете капсулы льняного масла, вы получаете полезные ненасыщенные жиры.Льняное масло приносит пользу вашему здоровью, потому что эти жиры поддерживают ваше сердце, укрепляют вашу иммунную систему и предотвращают резистентность к инсулину.

Tip

Преимущества льняного масла заключаются в его полезных, незаменимых жирных кислотах . Эти омега-жирные кислоты полезны для сердца, мозга и иммунной системы и даже могут помочь предотвратить болезни.

льняного семени против льняного масла

Льняное семя, известное в науке как Linum usitassimum , происходит из травы, которая дает семена с довольно ореховым привкусом.Вы можете найти льняное семя в муке, поджаренное и цельное или переработанное в таблетки и капсулы из льняного масла.

Как и другие семена, льняное семя содержит углеводы, белок и жир — в частности, от 38 до 45 процентов жира, от 20 до 24 процентов белка и от 30 до 34 процентов углеводов. Это семя также содержит множество питательных веществ, в том числе минералы, такие как кальций, железо, калий и фосфор, а также витамины, такие как витамин A, витамины B-комплекса и витамин E.

После переработки в масло льняное семя теряет большую часть своих питательных веществ.Как масло, оно на 100 процентов жирно. К счастью, жиры в семенах льна — это в первую очередь полезные ненасыщенные жиры. Есть два основных типа полезных жиров, которые вы можете найти в растительных продуктах, таких как льняное семя: мононенасыщенные жиры и полиненасыщенные жиры.

По данным Harvard T.H. Чан, большинство людей не потребляют достаточно здоровых жиров. Многие из тех, кто предпочитает капсулы или пилюли из льняного масла, обычно стремятся включить в свой рацион более здоровые жиры, такие как омега-3 и омега-6 жирные кислоты.

Подробнее: 14 замен ингредиентов, чтобы сделать ваши рецепты более полезными

Жиры в льняном масле

В то время как другие растительные масла, такие как горчичное, арахисовое, рапсовое и оливковое масла, состоят в основном из мононенасыщенных жиров, льняное семя уникально — оно в основном состоит из полиненасыщенных жиров. Издание Harvard Health Publishing определяет эти полиненасыщенные жиры как незаменимые — , как и многие витамины и минералы, которые вам необходимо потреблять ежедневно.

Согласно исследованию, проведенному в апреле 2015 года в журнале Journal of Food Science and Technology , 71,8% жиров в льняном семени полиненасыщенные, 18,5% — мононенасыщенные, а 10% — насыщенные. Для сравнения, оливковое масло наоборот — с 73,8% мононенасыщенных жиров, 10% полиненасыщенных жиров и 15,3% насыщенных жиров.

Другие широко употребляемые масла, такие как кунжутное масло, находятся на полпути между ними. В кунжутном масле их 45.7 процентов полиненасыщенных жиров и 40,1 процента мононенасыщенных жиров, из них 15,7 процента насыщенных жиров. Напротив, продукты из животного жира, такие как масло и топленое масло, в основном состоят из насыщенных жиров, что может быть вредно для вашего здоровья.

Подробнее: Какое растительное масло лучше? Плюсы и минусы 16 видов

Польза льняного масла и омега-3

Преимущества льняного масла в основном связаны с двумя специфическими типами ненасыщенных жиров: линоленовой кислотой и линолевой кислотой.Линоленовая кислота, также известная как альфа-линоленовая кислота (ALA) , представляет собой тип жирных кислот омега-3. Национальный институт здоровья рекомендует ежедневное потребление от 1,1 до 1,6 грамма ALA как часть здорового питания.

Возможно, вы знакомы с жирными кислотами омега-3, такими как докозагексаеновая кислота (DHA) и эйкозапентаеновая кислота (EPA). DHA и EPA обычно содержатся в рыбе и моллюсках. Однако омега-3 жирные кислоты можно найти во фруктах, овощах и других растительных продуктах в виде ALA.Когда вы потребляете ALA, небольшие количества ее превращаются в EPA и DHA, что делает ее предшественником этих других жирных кислот омега-3.

Сама по себе АЛК в льняном масле обладает множеством полезных свойств. Согласно исследованию, проведенному в сентябре 2015 г. в BioMed Research International Journal , в ALA содержится:

• Нейропротекторное действие
• Противовоспалительное действие
• Антидепрессивные свойства
• Способность улучшить здоровье сердечно-сосудистой системы
• Способность защитить мозг от инсульта

После преобразования в DHA и EPA жирные кислоты омега-3 обладают еще большей пользой для здоровья.Потребление этих полезных жиров может помочь с:

• Сердечно-сосудистые заболевания
• Атеросклероз
• Гипертония
• Диабет
• Метаболический синдром
• Ожирение
• Воспалительные и аутоиммунные состояния
• Неврологические и нейропсихологические состояния
• Болезнь почек
• Остеопороз
• Болезнь глаз

Прием таблеток льняного масла не станет чудесным лекарством от этих проблем со здоровьем.Тем не менее, ALA в льняном семени определенно может поддерживать хорошее здоровье. Национальный институт здоровья считает льняное масло одним из самых богатых источников этой незаменимой жирной кислоты.

Подробнее: 17 причин, по которым вам, вероятно, нужно больше омега-3 в вашем рационе

Польза льняного масла и омега-6

Другой полезный жир в капсулах льняного масла — это линолевая кислота , наиболее распространенная жирная кислота омега-6. Этот тип омега-жирных кислот также полиненасыщен, но встречается гораздо чаще, чем АЛК, и содержится во многих ореховых, семенных и растительных маслах.Согласно исследованию, проведенному в январе 2014 года в журнале Journal of Biochimie , большинство людей потребляют около 14 граммов этой жирной кислоты каждый день.

Омега-6 жирные кислоты являются важной частью здорового питания. Они особенно полезны для снижения уровня холестерина. В сочетании с жирными кислотами омега-3 они также могут принести пользу здоровью вашего сердца. Линолевая кислота помогает поддерживать здоровье вашей кожи, нервов, иммунной и репродуктивной систем. Эта жирная кислота также играет множество других ролей в организме.

При приеме внутрь омега-6 жирные кислоты производят эйкозаноидов: сигнальных молекул, которые работают с сердечно-сосудистой, легочной, иммунной и эндокринной системами. Эйкозаноиды, полученные из омега-6, также могут действовать как медиаторы воспаления и сужения кровеносных сосудов. Линолевая кислота действует как предшественник других длинноцепочечных полиненасыщенных жирных кислот, как и ALA.

Хотя все полиненасыщенные жиры считаются более полезными для вашего здоровья по сравнению с насыщенными жирами и транс-жирами, не все полиненасыщенные жиры следует потреблять в одинаковых количествах.Люди, которые обычно придерживаются западной диеты, на самом деле склонны потреблять слишком много омега-6 жирных кислот. Хотя линолевая кислота является незаменимой жирной кислотой, ее следует употреблять в умеренных количествах.

Льняное масло приносит пользу вашему здоровью, так как оно содержит намного больше омега-3 жирных кислот, чем омега-6 жирных кислот. Это важно, потому что очень легко получить жирные кислоты омега-6 из других продуктов, но сложно найти растительные источники жирных кислот омега-3. Вы должны стараться поддерживать хороший баланс жирных кислот омега-3 и омега-6.Чрезмерное потребление омега-6 жирных кислот может увеличить вероятность возникновения определенных проблем со здоровьем, таких как воспалительное заболевание кишечника и ревматоидный артрит.

Порошок льняного семени или капсулы из льняного масла: что лучше?

Льняное масло содержит все незаменимые жиры Омега-3, 6 и 9. По сравнению с льняным семенем или порошком алси, которые вы можете есть, капсулы льняного масла обладают улучшенной пользой для здоровья, поскольку содержат более концентрированную форму омега-3 жиров и других веществ. витамины.

О пользе добавок льняного масла для здоровья было много дискуссий. Семена льна также известны как семена алси и семена льна. Семена льна выращивают в более прохладных регионах и считаются одними из старейших культур, которые люди едят для здоровья. Семена алси — хороший источник омега-3 жиров, витаминов, минералов и антиоксидантов. Омега-3 относится к незаменимым жирным кислотам или ALA (альфа-линоленовой кислоте), которые превращаются в организме в форму EPA и DHA. Семена алси или добавки из льняного масла содержат Омега 6 (линолевая кислота) и 9 (олеиновая кислота).Комбинация всех трех жиров делает семена льна здоровой пищей, приносящей чудодейственную пользу для здоровья. Семена алси и добавки с льняным маслом обладают многоцелевыми свойствами. Люди традиционно едят льняное семя в качестве ингредиента многих блюд, таких как тушеные блюда или супы, смешанные с коктейлями или коктейлями, в хлебе или в качестве гарнира к хлопьям, салатам и йогуртам. Новое исследование доказало, что регулярное употребление капсул с маслом семян льна или добавок к нему может снизить риск следующих заболеваний или состояний:

• Диабет: Согласно обзорному исследованию, употребление капсул льняного масла или любых добавок к нему в составе диеты может принести пользу за счет снижения инсулинорезистентности у диабетиков и предиабетиков; он также снижает риск диабета 2 типа.
• Болезни сердца: богаты незаменимыми жирами — омега-3, 6 и 9. Ретроспективное исследование доказывает, что если вы ежедневно потребляете 1 г / день АЛК, потребление снижает риск сердечных заболеваний и положительно влияет на сердечно-сосудистую систему.
• Иммунитет: Исследование, проведенное на школьниках, показало, что ежедневный прием добавок льняного масла в рацион детей может предотвратить заражение детей инфекциями. Это связано с пользой для здоровья от содержания витаминов Е и Омега-3 в льняном масле.
• Потеря веса: Капсулы льняного масла содержат большое количество незаменимых жиров, которые напрямую увеличивают скорость метаболизма в организме (что помогает сжигать лишний жир) и, в конечном итоге, предлагают преимущества, заключающиеся в термогенезе организма. Это полезное для здоровья действие оказывает линолевая кислота.
• Здоровая кожа: Семена алси борются с сухой кожей и экземой, питая поры кожи.

Льняное семя или семена alsi доступны для употребления во многих формах, таких как цельные семена alsi, капсулы из льняного масла или порошок и мягкие гели из льняного масла.Люди обычно едят порошок льняного семени или капсулы льняного масла, так как оба обладают значительными питательными свойствами. Однако зачастую неясно, как лучше всего добиться полной пользы для здоровья.

Недавнее исследование рынка посоветовало потребителям не покупать порошкообразные семена льна или алси, так как молотые семена алси могут легко окисляться (под действием тепла, света и воздуха), в результате чего семена или масло становятся прогорклыми. Следует избегать прогорклого порошка льняного семени, поскольку он токсичен и вызывает рак.

Следующие пункты объясняют, почему льняное масло является лучшим вариантом для здоровья, обеспечивающим максимальную пользу для здоровья:

• Согласно контролируемому исследованию, проведенному в Индии с участием 120 пациентов с подозрением на острое инфаркт миокарда, когда их диета была дополнена маслом, богатым АЛК, исследование пришло к выводу, что их сердечное здоровье улучшилось после приема добавок по сравнению с группой плацебо.
• Капсулы льняного масла богаты жирами, но порошкообразное льняное семя легко может прогоркнуть, поскольку оно содержит ненасыщенные жиры, которые более подвержены воздействию и становятся прогорклыми. Это свойство влияет на срок хранения как порошкообразных семян алси, так и льняного масла, что делает льняное масло, содержащееся в мягких гелях, лучшим решением для предотвращения прогоркания.
• Льняное масло обычно содержит более 50% жирных кислот Омега-3 (АЛК) (альфа-линоленовая кислота), тогда как молотые семена обычно содержат 20% Омега-3.Аналогичным образом, ALA из льняного масла легко усваивается организмом по сравнению с порошкообразными семенами из-за высокого содержания клетчатки в семенах thealsi, что создает проблему растворимости при употреблении в пищу.
• Льняное масло содержит относительно более концентрированную форму витамина Е по сравнению с порошкообразными семенами алси. Витамин Е известен как витамин против старения. Он помогает поддерживать эластичность кожи и увлажняет ее.

Семена льна или других семян обычно доступны в виде масла и мягких гелей.Льняное масло, будучи очень летучим, может легко прогоркнуть, а солнечный свет может изменить его пищевую ценность. Следовательно, выбор правильного продукта очень важен. После долгих исследований Я обнаружил одну из лучших капсул льняного масла из капсул льняного масла. Я всегда рекомендую эти мягкие гели своим клиентам, потому что их специальная упаковка защищает мягкие гели с льняным маслом от света, кислорода и тепла. Мягкие гели упакованы в янтарную оболочку, а льняное масло извлекается методом холодного отжима, чтобы обеспечить максимальную пользу для здоровья от этого чистого льняного масла.Таким образом, если вы ищете подходящие добавки, предлагающие максимальную пользу для здоровья, включая семена алси, которые полностью удовлетворят ваши потребности в отношении здоровья, тогда стоит добавить капсулы льняного масла или любые его добавки в свой здоровый рацион.

ежедневных добавок рыбьего жира и льняного масла | Здоровое питание

Рыбий жир и льняное масло являются отличным источником омега-3 жирных кислот. Поскольку наш организм не может производить эти жиры самостоятельно, для оптимального функционирования организма они должны поступать с пищей.Лучшие диетические источники омега-3 жирных кислот включают скумбрию, лосось, грецкие орехи и льняное семя. Если вы не употребляете их регулярно, лучшим вариантом могут быть добавки.

Омега-3 жирные кислоты

Полиненасыщенные жирные кислоты или ПНЖК, особенно омега-3 и омега-6, необходимы для формирования здоровых клеточных мембран и синтеза эйкозаноидов — молекул, которые действуют как местные гормоны, влияя на иммунитет вашего организма и воспаление. Для положительного влияния на образование эйкозаноидов необходим здоровый баланс омега-3 и омега-6.Требуется больше омега-3, чем омега-6. Льняное семя содержит омега-3, известную как альфа-линоленовая кислота или АЛК, в то время как рыба содержит докозагексаеновую кислоту и эйкозапентаеновую кислоту, или ДГК и ЭПК, которые обладают дополнительными преимуществами.

Польза льняного семени для здоровья

В исследовании 1993 года, опубликованном в «Британском журнале питания», самкам давали 50 граммов молотого льняного семени в день в течение четырех недель. Исследование показало высокую биодоступность АЛК, повышенный уровень омега-3 жирных кислот в организме и снижение общего холестерина в сыворотке крови и уровня ЛПНП — «плохого» холестерина.Это важный вывод, свидетельствующий о том, что льняное семя является полезной ежедневной добавкой. Льняное семя также показало свою пользу для профилактики и лечения высокого уровня холестерина, болезней сердца, симптомов менопаузы, рака груди, заболеваний раздраженного кишечника, артрита, рака толстой кишки и рака простаты. Во многом это связано с содержанием АЛК, а также с уровнем фитоэстрогенов, содержащихся в льняном семени.

Преимущества рыбьего жира

Рыбий жир обладает многими из тех же преимуществ, что и льняное масло, поскольку оба они являются отличным источником жирных кислот омега-3.Тем не менее, поскольку рыбий жир содержит форму с более длинной цепью, он дает дополнительные преимущества. В первую очередь, это укрепляет здоровье сосудов и общий иммунитет. Длинноцепочечные жирные кислоты образуют эйкозаноиды, препятствующие свертыванию крови. Ежедневный прием также защищает от ишемической болезни сердца, помогая снизить артериальное давление и уровень холестерина. Прием также улучшает иммунитет благодаря своим противовоспалительным свойствам. Таким образом, ежедневный прием добавок рыбьего жира или употребление жирной рыбы два-три раза в неделю имеет важное значение для повышения иммунитета и защиты от форм сердечных заболеваний.

Потребление

Омега-3 необходимы для любого рациона, а их избыток предотвращает различные проблемы со здоровьем. Ежедневное употребление молотого льняного семени или льняного масла особенно полезно для вегетарианцев и веганов, которые не едят рыбу, самый богатый источник омега-3. Льняное семя лучше всего усваивается организмом при употреблении в измельченном или масляном виде. Взрослым следует употреблять примерно 1 столовую ложку молотого льняного семени два-три раза в день или 2-4 столовые ложки один раз в день во время еды.Вы также можете употреблять от 1 до 2 столовых ложек льняного масла или примерно от 1 до 4 граммов рыбьего жира в день.

Ссылки

Писатель Биография

Меган Гровер — работающий диетолог, имеющая степень бакалавра наук Университета Уэйнсбурга и степень магистра наук в области питания человека из Университета Шеффилда. Имеет опыт проведения первичных и вторичных научных исследований.

Содержит ли льняное масло витамин D?

Нет, льняное масло не содержит витамина D.

Льняное масло содержит в значимых количествах следующие питательные вещества и регулярно проверяется на их содержание:

• АЛК жирных кислот омега-3 (альфа-линоленовая кислота).
• Различные жирные кислоты омега-6.
• Различные жирные кислоты омега-9.

Льняное масло должно содержать различные количества других питательных веществ, но обычно они не проверяются. В зависимости от различных факторов, таких как источник и обработка, эти питательные вещества должны быть найдены в льняном масле, но в небольших и неизвестных количествах:

• Важные минералы, включая магний, цинк и калий.
• Витамин K, различные комплексы витаминов B и витамин E.
• Различные фенольные соединения. Было показано, что они обладают большим количеством преимуществ, хотя о них все еще известно относительно мало.

Несмотря на недостаток витамина D в льняном масле, нет никаких сомнений в том, что льняное масло является полезной добавкой для здоровья. Однако у льняного масла есть некоторые важные недостатки. Наиболее важными для человека жирными кислотами омега-3 являются ЭПК и ДГК. Льняное масло не содержит ни одной из этих жирных кислот, вместо этого оно содержит АЛК.ALA можно преобразовать в EPA и DHA, но это преобразование очень низкое. Кроме того, превращение ингибируется омега-6 жирными кислотами, которые в больших количествах содержатся в льняном масле. Омега-6 жирные кислоты также содержатся в изобилии в типичной западной диете, и поэтому преобразование ALA в EPA и DHA будет крайне низким.

Лучшим источником жирных кислот EPA и DHA является жир печени трески. Различные бренды содержат разное количество EPA и DHA, и это зависит от различных методов обработки и источников.Жир печени трески, например, содержит 70 мг EPA и 90 мг DHA на грамм и около 2 мкг витамина D. Однако масло печени трески также имеет свои недостатки. Для подробного сравнения рыбьего жира и льняного масла прочтите эту статью.

В целом, если вы ищете добавку омега-3, которая также содержит витамин D, то жир печени трески — лучшая добавка, но это, очевидно, зависит от личных обстоятельств и требований.

Масло семян льна — Витамины ветряной мельницы

Натуральные добавки

Windmill®

Наша формула содержит 1000 мг масла семян льна на мягкую таблетку.Масло семян льна содержит кислоты Омега-3, которые поддерживают метаболизм незаменимых жирных кислот.

• с высоким содержанием омега-3 жирных кислот
• способствует здоровью сердца †
• Может уменьшить воспаление †

Для получения дополнительных сведений о формуле просмотрите панель «Дополнительные сведения».

Все добавки для ветряных мельниц производятся в Соединенных Штатах на предприятии, прошедшем проверку FDA, чья cGMP (Текущая надлежащая производственная практика) независимо проверена квалифицированными сертификационными организациями.

Ветряная мельница, не содержащая искусственных красителей, ароматизаторов и консервантов, пользуется доверием и поставляет в Америку качественные добавки уже более 45 лет.

Без глютена

Дополнение с фактами

Размер порции: 1 желатиновая капсула

	Количество на порцию	% DV
калорий	10
калорий из жира	10
Всего жиров	3 г	5%
Полиненасыщенные жиры	2 г
Масло семян льна	1000 мг (1 г)
Обычно содержит:
Альфа-линоленовая кислота, линолевая кислота, олеиновая кислота, другие жирные кислоты

Другие ингредиенты: желатин, глицерин, очищенная вода и карамель (цвет)

БЕЗ САХАРА, КРАХМАЛА, ДРОЖЖЕЙ, КУКУРУЗЫ, ПШЕНИЦЫ, МОЛОКА, СОИ, ИСКУССТВЕННЫХ ВКУСОВ ИЛИ КОНСЕРВАНТОВ

ПРЕДЛАГАЕМОЕ ПРИМЕНЕНИЕ: Принимайте по 1 капсуле в день в качестве пищевой добавки или по указанию врача.

Пищевая ценность льняного масла — ешьте столько

Пищевая ценность
Для порции (грамм)
Сколько калорий в льняном масле? Количество калорий в льняном масле: калорий	калорий из жиров (%)
	% дневной нормы *
Сколько жира в льняном масле? Количество жира в льняном масле: Всего Жир
Сколько насыщенных жиров в льняном масле? Количество насыщенных жиров в льняном масле: насыщенные жир
Сколько мононенасыщенных жиров в льняном масле? Количество мононенасыщенных жиров в льняном масле: мононенасыщенные толстый
Сколько полиненасыщенных жиров в льняном масле? Количество полиненасыщенных жиров в льняном масле: полиненасыщенные толстый
Сколько трансжиров в льняном масле? Количество трансжиров в льняном масле: Транс толстый
Сколько натрия в льняном масле? Количество натрия в льняном масле: Натрий
Сколько углеводов в льняном масле? Количество углеводов в льняном масле: Углеводы
Сколько чистых углеводов в льняном масле? Количество чистых углеводов в льняном масле: Нетто углеводы
Сколько сахара в льняном масле? Количество сахара в льняном масле: сахар
Сколько клетчатки в льняном масле? Количество клетчатки в льняном масле: Клетчатка
Сколько белка в льняном масле? Количество белка в льняном масле: Белок
Витамины и минералы
Сколько витамина А в льняном масле? Количество витамина А в льняном масле: витамин А
Сколько МЕ витамина А содержится в льняном масле? Количество витамина А в льняном масле: МЕ витамина А
Сколько витамина B6 содержится в льняном масле? Количество витамина B6 в льняном масле: витамин B6
Сколько витамина B12 содержится в льняном масле? Количество витамина B12 в льняном масле: витамин B12
Сколько витамина С содержится в льняном масле? Количество витамина C в льняном масле: витамин C
Сколько витамина D содержится в льняном масле? Количество витамина D в льняном масле: витамин D
Сколько МЕ витамина D содержится в льняном масле? Количество витамина D МЕ в льняном масле: витамин D МЕ
Сколько витамина Е содержится в льняном масле? Количество витамина E в льняном масле: витамин E
Сколько витамина К содержится в льняном масле? Количество витамина К в льняном масле: витамин К
Сколько кофеина в льняном масле? Количество кофеина в льняном масле: кофеин
Сколько кальция в льняном масле? Количество кальция в льняном масле: Кальций
Сколько железа в льняном масле? Количество железа в льняном масле: железо
Сколько магния в льняном масле? Количество магния в льняном масле: магний
Сколько фосфора содержится в льняном масле? Количество фосфора в льняном масле: фосфор
Сколько цинка в льняном масле? Количество цинка в льняном масле: цинк
Сколько меди в льняном масле? Количество меди в льняном масле: Медь
Сколько марганца в льняном масле? Количество марганца в льняном масле: марганец
Сколько селена в льняном масле? Количество селена в льняном масле: селен
Сколько ретинола содержится в льняном масле? Количество ретинола в льняном масле: ретинол
Сколько ликопина содержится в льняном масле? Количество ликопина в льняном масле: ликопин
Сколько тиамина в льняном масле? Количество тиамина в льняном масле: тиамин
Сколько рибофлавина содержится в льняном масле? Количество рибофлавина в льняном масле: рибофлавин
Сколько ниацина в льняном масле? Количество ниацина в льняном масле: ниацин
Сколько фолиевой кислоты содержится в льняном масле? Количество фолиевой кислоты в льняном масле: фолиевая кислота
Сколько холина в льняном масле? Количество холина в льняном масле: холин
Сколько воды в льняном масле? Количество воды в льняном масле: Вода
Жирные кислоты
Сколько альфа-липоевой кислоты (ALA) содержится в льняном масле? Количество альфа-липоевой кислоты (ALA) в льняном масле: альфа-липоевая кислота (ALA)
Сколько всего омега-3 содержится в льняном масле? Общее количество Омега-3 в льняном масле: Всего Омега-3
Сколько всего омега-6 содержится в льняном масле? Общее количество Омега-6 в льняном масле: Всего Омега-6
Аминокислоты
* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий, поэтому ваши значения могут измениться. Навигация по записям Рубрики

Масло льняное: полезные свойства, как принимать

Льняное масло активно используется не только в кулинарии, но оно также нашло свое применение в народной медицине. В нем присутствует 60% полинасыщенных жирных кислот. О пользе масла известно уже давно, и она многократно подтверждалась учеными.

Содержание:

Что входит в состав

Льняное масло богато на Омега-3 и Омега-6, которые должны поступать в организм в правильном соотношении (примерно 1:3). При нехватке Омега-3 отмечается вязкость крови, повышается кровеносное давление, сосуды теряют свою эластичность, запускаются активные процессы старения организма. При достаточном потреблении Омега-6 поддерживается нормальный гормональный фон, повышается количество кальция в крови. 

Кроме этого в составе присутствуют витамины А и Е, которые отвечают за молодость и красоту. Также много полезных микроэлементов.

Полезные свойства

Люди, в частности женщины, мечтают иметь идеальную фигуру и из-за этого изнуряют себя диетами и убирают из своего рациона необходимые жиры. Но это в действительности плохо. Основным элементом клеток мозга являются именно насыщенные жиры. Для бесперебойной работы организма человек должен потреблять достаточное количество жиров. Это не значит, что нужно запихивать в себя фастфуд в целях профилактики. Речь идет о правильных и полезных жирах.

Организм не в силах самостоятельно их вырабатывать, поэтому поступать они могут только с едой. Полезные жиры в большом количестве содержатся в льняном масле. Из-за нехватки жиров у человека может отмечаться ухудшение состояния, частые головокружение, ухудшение зрения, он впадает в депрессию, появляется безразличие к происходящему.

Использование льняного масла позволяет добиться следующих положительных результатов:

• улучшается состояние кожного покрова. Если на коже есть сыпь, она стала сухой и увядшей, то вероятнее всего отмечается нехватка витамина Е. Если принимать масло в течение 2-х месяцев, то можно полностью восстановить состояние кожи;

• нормализуется стул. Льняное масло имеет легкий слабительный эффект. Но не нужно принимать его в большом количестве, иначе эффект может расстроить;

• улучшается функционирование ЦНС. Человек лучше справляется со стрессовыми ситуациями, борется с ленью и апатией;

• можно быстрее скинуть лишние килограммы. Во время расщепления жиров в организм поступает вода и глицерин, которые не накапливаются в организме.

Как принимать льняное масло

Льняное масло относится к категории калорийных продуктов. На 100 г масла приходится 850 калорий. Поэтому на день можно ограничиться 2 ст. л.

Масло можно принять как отдельный продукт или же добавлять его в другие блюда. Нельзя добавлять его во время жарки и парки, так как воздействие высоких температур убивают полезные свойства продукта. Масло не только не оказывает никакого эффекта, но и может навредить организму. У продукта отсутствует характерный запах, но, если его долго хранить, от него начнет исходить неприятный аромат, который свидетельствует о его непригодности к употреблению.

Полезные качества также исчезают во время варки. Если добавлять масло в выпечку, то можно сильно навредить организму. Под воздействием высоких температур выделяются вредные вещества.

Лучше всего заправлять им салаты вместо оливкового либо растительного масла. Также масло можно добавлять в готовые каши.

Кому противопоказано

Несмотря на всю полезность льняного масла, его можно использовать не всем. Категорически запрещено принимать масло во время беременности. Также оно противопоказано людям с низким давлением.

Если в рационе питания больше Омега-6, а не Омега-3, то это может грозить развитием заболеваний сердечно-сосудистой системы, а также стать причиной появления астмы или стрессового состояния.

Лучше воздержаться от применения при воспалении желчного пузыря и панкреатите. 

Если у человека планируется операция, то нужно отказаться от приема за 2 недели, поскольку продукт может негативно отразиться на показателе свертываемости крови.

Можно ли льняное масло беременным

Прием масла льняного во время вынашивания ребенка противопоказан. Несмотря на то, что вместе с продуктом в организм попадают полезные Омега жирные кислоты, начиная со 2 триместра продукт может спровоцировать преждевременные роды. Чтобы не нанести вред плоду, лучше отказаться от приема льняного масла.

Можно ли пить льняное масло во время кормления грудью

Льняное масло способно изменять гормональный фон, поэтому в период лактации стоит отказаться от его приема.

Можно ли одновременно принимать льняное масло и рыбий жир

Оба продукта содержат в себе большое количество полинасыщенных жиров. В льняном масле содержится больше Омега-3, нежели в рыбьем жире. Тяжело сказать, что из них более полезно. Но больше питательных омега-кислот в организм поступают вместе с рыбьим жиром. 

Если говорить о вкусе, то масло будет приятнее и практически не имеет запаха. По сравнению с рыбьим жиром оно не накапливает в организме токсичные вещества.

Допускается принимать эти два продукта вместе, но не в большом количестве. Льняное масло нужно принимать за 25-30 минут до еды перед сном. Рыбий жир категорически запрещено принимать на голодный желудок. Эти продукты никак не будут отражаться на действии друг друга.

Использование льняного масла в косметологии

Льняное масло можно использовать не только внутрь, но и наружно. На основе этого продукта можно делать полезные маски для лица, крема для тела. Для приготовления потребуется смешать масло с перемолотыми зернами кофе. Готовую маску можно держать не более 15 минут. Крем можно оставлять на всю ночь.

Нельзя допускать попадания этих средств на слизистые оболочки. 

Что лучше — рыбий жир или льняное масло? Состав, полезное влияние на организм, действие

О пользе полиненасыщенных жирных кислот для организма было известно еще 100 лет назад. Но о необходимости употреблять их в пищу заговорили только в последние годы. Самые богатые источники полезных жиров — это масло льна, которое издавна считали целебным продуктом, и рыбий жир. Несмотря на сходство состава и полезных свойств, эти два продукта все же отличаются вкусом и результатом применения. И многих поклонников здорового питания беспокоит вопрос: что лучше — рыбий жир или льняное масло.

Польза жирных кислот

Клетки мозга человека на 60% состоят из жирных кислот. Большинство из них синтезируются в организме, но есть две незаменимые кислоты, которые можно получить только из пищи: альфа-линолевая и линолевая. При их недостатке развиваются такие заболевания, как гипертония, диабет, рак, ухудшается зрение и работа мозга. Но не все жиры полезны для организма. Большинство их в рационе питания человека — гидрогенизированные. Они наоборот, мешают нормальному питанию и работе клеток, способствуют повышению уровня холестерина и ухудшению работы сосудов.

Исследования показали, что очень полезны для организма полиненасыщенные жирные кислоты Омега 3. Именно они улучшают работу мозга и сосудов. Больше всего таких кислот в льняном масле и рыбьем жире. Но состав их немного отличается. В жире рыб есть кислоты с длинной цепочкой, наиболее полезные для человека. А масло льна — это источник альфа-линолевой кислоты.

Действие жирных кислот

Особенно необходимые для здоровья жиры — это Омега 3. Из пищи человек может получить их несколько:

• альфа-линолевую кислоту;
• экзапентаеновую;
• докозагексаеновую.

Все они одинаково полезны, но все же отличаются по функциям. Из альфа-линолевой кислоты организм может синтезировать остальные Омега 3. Она содержится в растительных продуктах. ЭПК и ДГК можно получить из жирных сортов рыбы. Поэтому сложно ответить на вопрос, что лучше: рыбий жир или льняное масло.

Эти вещества постоянно должны поступать в организм. Ведь даже небольшие их дозы оказывают такое действие:

• сохраняют и восстанавливают теломеры ДНК клеток, что увеличивает продолжительность жизни человека;
• улучшают работу сердца и сосудов;
• дают энергию для передачи нервных импульсов, что оптимизирует мыслительную деятельность;
• улучшают состояние кожи и волос;
• они необходимы для нормального развития детей.

Рыба как источник жирных кислот

Этот полезный продукт добывают из морской рыбы, которая богата Омега 3. В основном это лосось, сардина, сельдь и тунец. Всего 100 граммов такой рыбы способны обеспечить организм необходимым количеством жирных кислот. Но в последнее время в процессе переработки в рыбе часто обнаруживается ртуть. Считается, что она попадает в организм рыб из загрязненной морской воды. Этим веществом часто становится загрязнен и рыбий жир. Производители скрывают этот факт ведь и так он стал менее популярным в последнее время.

Польза рыбьего жира в том, что он является источником самых полезных кислот Омега 3 — эйкозапентаеновой и докозагексаеновой. Именно они благотворно влияют на работу мозга, обеспечивая его нормальное кровоснабжение, улучшают сжигание жиров в организме и поддерживают остроту зрения.

Как употреблять рыбий жир?

Это вещество обладает качествами лекарственных препаратов. Поэтому оно имеет свои побочные действия и противопоказания. При передозировке могут появиться проблемы со свертываемостью крови и с заживлением ран. Его не рекомендуется употреблять диабетикам, людям с нарушениями в работе щитовидной железы и камнями в почках. Нежелательно пить рыбий жир натощак и совместно с лекарствами для разжижения крови. Лучше всего употреблять его в капсулах, строго следуя инструкции и не превышая дозировку.

Состав этого продукта немного отличается от рыбьего жира. Здесь содержится альфа-линолевая кислота (АЛК). Она тоже полезна для организма, но стимуляторами мозговой деятельности, работы сердечно-сосудистой системы и обменных процессов являются кислоты с более длинной молекулярной цепочкой. Это эйкозапентаеновая и докозагексаеновая кислоты, содержащиеся в рыбьем жире. Из льняного масла организм может их получить, но синтез идет с неодинаковой скоростью у разных людей. Хуже всего перерабатывается альфа-линолевая кислота в организме мужчин и в присутствии других полиненасыщенных жиров. Но действие льняного масла все равно полезно для здоровья:

• оно уменьшает риск развития инсульта;
• заживляет язвы на слизистой;
• очищает организм от паразитов и токсинов;
• помогает пищеварению, снимает явления изжоги и метеоризма;
• нормализует жировой обмен;
• при употреблении беременными женщинами способствует правильному развитию мозга у ребенка.

Как употреблять в пищу масло льна

Издавна этот продукт был незаменимым на столе каждого человека. Его добавляли в салаты, первые и вторые блюда, принимали при разных заболеваниях. Льняное масло, состав которого очень полезен, можно смешивать со сметаной и другими продуктами, чтобы приготовить соус. Но очень важно, чтобы оно не подвергалось температурному воздействию, при котором альфа-линолевая кислота разлагается и становится вредной для здоровья.

Чтобы получить необходимое количество полиненасыщенных жиров, достаточно столовой ложки масла в день. С лечебными целями его лучше пить за полчаса до еды. Приобретать масло льна нужно в аптеке, расфасованное в бутылки из темного стекла.

Что лучше: рыбий жир или льняное масло?

На самом деле, эти продукты обладают разными свойствами. Нужные для здоровья мозга ЭПК и ДГК находятся в рыбьем жире. Когда они синтезируются из льняного масла, их намного меньше по количеству и они обладают немного другими качествами.

Чтобы разобраться, что лучше: рыбий жир или льняное масло, нужно рассмотреть различия этих продуктов:

• у масла более нейтральный и приятный вкус;
• семена льна не накапливают вредных веществ, в отличии от рыбьего жира;
• принимать жир рыб лучше всего отдельно, так как резкий запах и неприятный вкус способны испортить любую еду, а льняное масло можно добавлять в пищу;
• чтобы восполнить недостаток жирных кислот, льняного масла потребуется в 7-8 раз больше;
• не все нужные для здоровья жирные кислоты есть в льняном масле, а у мужчин оно вообще плохо усваивается.

Могут ли жирные кислоты принести вред?

Несмотря на то что Омега 3 для здоровья полезны, при неправильном использовании и масло льна, и рыбий жир могут навредить. Прежде всего, употребление их в большом количестве способно вызвать сильное расстройство желудка и даже отравление. Вредными могут стать эти жиры и при неправильном хранении. При контакте с воздухом и светом в них образуются канцерогенные вещества. Эти окисленные жиры могут уничтожать клетки жизненно важных органов, что ускоряет старение организма. Кроме того, при сильном и длительном нагревании, как при жарке во фритюре, Омега 3 преобразуется в вещества, которые могут вызывать раковые опухоли.

Как обеспечить организм жирными кислотами

Чтобы все полезные вещества хорошо усвоились, нужно употреблять и льняное масло, и рыбий жир. Но важно учитывать, что альфа-линолевая кислота, содержащаяся в семенах льна может преобразовываться в другие жирные кислоты только у женщин. Поэтому мужчинам нужно отдавать предпочтение рыбьему жиру. А для полного обеспечения организма необходимыми веществами желательно употреблять оба продукта. Если же есть опасность получить порцию ртути из морской рыбы, можно перейти на капсулы с рыбьим жиром. А тем, кому не нравится запах и вкус льняного масла, можно добавлять в еду семена льна.

Сложно ответить на вопрос — что лучше: рыбий жир или льняное масло. Они одинаково полезны для здоровья, но имеют свои преимущества и недостатки. Поэтому лучше употреблять в разумных количествах и жирную рыбу, и масло льна.

Комплекс жирных кислот Омега 3, 6, 9. Рыбий жир, масло огуречника, льняное масло.

PROVIFORM®  OMEGA 3-6-9 COMPLEX 

Mасло огуречника – Рыбий жир – Льняное масло.

100% натуральный комплекс незаменимых жирных кислот, жизненно необходимый для оболочки любой клетки, особенно нервной системы, клеток кожи и мозга.  Они снижают риск воспалений, сердечно-сосудистых заболеваний, благотворно влияют на здоровье мозга и зрение.

 

Преимущества КОМПЛЕКСА PROVIFORM®  OMEGA 3-6-9 COMPLEX 

• Содержит омега-3, 6 и 9 жирные кислоты в натуральной форме триглицеридов, которые благотворно влияют на организм.
• Омега-3, 6 и 9 жирные кислоты находятся в правильном соотношении!
• Содержит очень важную гамма-линоленовую кислоту GLA и натуральный витамин E.
• Не содержит: пшеницу, глютен, яйца, орехи, арахис, ракообразных, молочные продукты, ароматизаторы, искусственные красители и консерванты.
• Масла холодного отжима из огурца и льна не содержат гексана.
• Упаковка из темного стекла не содержит BPA и фталатов.

 

Омега-3, 6 и 9 жирные кислоты находятся в правильном соотношении!  1 (Омега 3) против 0,7 (Омега 6) против 0,5 (Омега 9), что обеспечивает лучший противовоспалительный и заживляющий эффект.

 

Жирные кислоты Омега-3 укрепляют клеточные мембраны сердечной мышцы, снижают риск образования тромбов, снижают риск сердечно-сосудистых заболеваний на 30%.

 

Жирные кислоты омега-3 снижают уровень низкой плотности (или плохого холестерина) в крови и повышают уровень хорошего холестерина, тем самым защищая кровеносные сосуды от атеросклероза.

 

Кислоты омега-3 смазывают суставы и уменьшают боль в суставах и их скованность.  Жирная кислота DHSблаготворно влияет на здоровье мозга и глаз.  DHS важен для поддержания качества сетчатки.  Омега-3 жирные кислоты улучшают внешний вид кожи и улучшают заживление при атопическом дерматите, экземе и псориазе.

 

Жирные кислоты Омега-6 необходимы для нормальной работы мозга, роста волос и ногтей.  Для нормального течения воспалительных реакций, свертывания крови, образования новых клеток, сужения сосудов, улучшает состояние кожных покровов (при атопическом дерматите, псориазе, экземе), благотворно влияет на здоровье суставов, способствует поддержанию нормальной массы тела.

 

ГЛК или гамма-линоленовая кислота обладает сильным противовоспалительным действием и необходима организму для выработки гормонов и простагландинов.  Простагландины борются с болью, контролируют уровень холестерина в крови, влияют на свертываемость крови и тромбы, регулируют менструальный цикл и благотворно влияют на иммунную систему и мозг.

 

Жирные кислоты Омега-9 активно снижают «плохой» холестерин и поддерживают «хороший» холестерин в крови.  Предотвращает отложения холестерина в кровеносных сосудах, снижая риск инсульта.

 

Натуральный витамин Е защищает жирные кислоты Омега от окисления, участвует в образовании гормонов, обеспечивает увлажнение кожи и защищает от вредных ультрафиолетовых лучей.

 

комплекс PROVIFORM® OMEGA 3-6-9 рекомендуется к применению:

• Сухая, обезвоженная, чувствительная или воспаленная кожа.
• Боль, трение или скованность в суставах.
• Сухие тусклые, ломкие волосы, сухая перхоть, выпадение волос или бровей.
• Очень сухой тусклый, с прожилками на ногтях.
• Болезненность слизистых оболочек носа, рта или горла.
• Кожа с сухими белыми шелушениями и небольшими язвочками.
• Пониженный уровень половых гормонов (низкий прогестерон у женщин, низкий тестостерон у мужчин).
• Симптомы менопаузы (нарушения менструального цикла, приливы и ночная потливость, сухость влагалища, сосудистые проблемы, отек пальцев рук и ног)
• Повышенный холестерин в крови.
• Люди, соблюдающие диету, употребляют гидрогенизированное растительное масло или маргарин.
• Людям, не любящим растительные масла или рыбу, особенно детям от 3-х лет.
• Ревматоидный артрит, остеоартрит,
• Псориаз, нейродермит, атопический дерматит.
• Аутоиммунные заболевания.

 

Биологически активная добавка.  Пищевые добавки не заменяют полноценное и сбалансированное питание!

Состав

Состав в 1 капсуле.

• Рыбий жир (сырой) 400 мг
• EPA (пентакарбоновая кислота эйкозана) 72 мг
• DHA (докозагексаеновая кислота) 48 мг
• Mасло огуречника (холодного отжима) 400 мг
• из которых GLA (гамма-линоленовая кислота) 76 мг
• Льняное масло (холодного отжима) 400 мг
• из которых ALA (альфа-линоленовая кислота) 70,6 мг

Жирные кислоты из общего содержимого в 1 капсуле.

• Омега-3 жирные кислоты 332 мг
• Омега-6 жирные кислоты 252 мг
• Омега-9 жирные кислоты 154 мг
• Витамин Е натуральный 2,5 мг α-TE 18% *

Состав в 3 капсулах

• Рыбий жир (сырой) 1200 мг
• EPA (пентакарбоновая кислота эйкозана) 216 мг
• DHA (докозагексаеновая кислота) 144 мг
• Mасло огуречника (холодного отжима) 1200 мг
• из которых GLA (гамма-линоленовая кислота) 228 мг
• Льняное масло (холодного отжима) 1200 мг
• из которых ALA (альфа-линоленовая кислота) 212 мг

Жирные кислоты из общего содержания в 3х капсулах.

• Омега-3 жирные кислоты 996 мг
• Омега-6 жирные кислоты 756 мг
• Омега-9 жирные кислоты 462 мг
• Витамин Е натуральный 7,6 мг α-TE 56% *
• Другие ингредиенты: оболочка капсулы (бычий желатин), увлажнитель (глицерин).

Применение

От 1 до 3 капсул в день во время еды, запивая небольшим количеством воды, если не рекомендовано иное.

 

Не содержит: пшеницу, глютен, яйца, орехи, арахис, ракообразных, молочные продукты, ароматизаторы, искусственные красители и консерванты.

 

Предупреждения: если вы принимаете какие-либо лекарства, беременны или кормите грудью, проконсультируйтесь с врачом перед использованием этого продукта.

Seedcoms DHA+EPA Омега-3 рыбий жир (производство Японии), масло периллы, льняное масло 30 капсул на 30 дней

 Содержит рыбий жир из мяса голубого тунца, льняное масло, масло Периллы

  Поддерживает деятельность мозга. Улучшает память. Усиливает работоспособность.

  Поднимает иммунитет.

  Поддерживает работу сердечно-сосудистой системы. Снижает риск развития атеросклероза, нормализует уровень холестерина. 

  Поддерживает красоту и здоровье волос, ногтей кожи. Препятствует разрушению коллагеновых волокон. Замедляет процессы старения.

  Помогает в лечении заболеваний кожи, в частности экземы, псориаза и т. д.

 

Омега 3 кислоты  DHA и EPA от Seedcoms получены на 100% из жира океанического тунца. Препарат проверен на радиоактивность и содержание ртути. Не содержит вредных веществ и является экологически чистым.

Омега 3 кислоты крайне полезны для здоровья организма. Они предотвращают образование холестериновых бляшек, предупреждают развитие заболеваний сердечно-сосудистой системы.Омега 3 поддерживает здоровье кожи и необходимы при лечении таких заболеваний, как экзема и псориаз.Недостаток омега 3 кислот снижает активность мозговой деятельности. Прием омега кислот улучшает память и интеллект, рекомендован при умственных и физических нагрузках. Омега-3 рыбий жир уменьшает проявления депрессии. Положительно влияет на состояние кожи, волос и ногтей, замедляет процессы старения организма.

Экстракт периллы получают из листьев растения, называемых японцами «шисо», воздействуя на них горячим водяным паром. Ученые, исследовав и проверив его действие на практике, выяснили, что благодаря своему богатому составу, экстракт защищает не только от пищевой аллергии, но и аллергических реакций другого плана.

Состав экстракта периллы:

Тритерпеновые кислоты, обладающие противовоспалительным действием.

Полифенолы, подавляющие выработку гистамина, вызывающего аллергические реакции 

Розмариновая кислота, также относящаяся к полифенолам, является антиоксидантом и обладает противовоспалительными свойствами. Флавоноиды в виде апигенина, лютеолина и хризоэриола – природные антиоксиданты

Полезные свойства льняного масла обусловлены содержанием незаменимых полиненасыщенных жирных кислот: альфа-линоленовой (омега 3), триглицерида линоленовой кислоты^[1]. Фитоэстрогены льна обладают антиоксидантным эффектом,

Рекомендуемое применение: 1 — 2 капсулы в день, запивая водой 

Состав в 1 капсуле: 

• DHA27% (54 мг)
• EPA5% (10 мг)
• Льняное масло 50 мг
• Периллы масло 50 мг

Основные ингредиенты: рыбий жир из мяса голубого тунца

Другие ингредиенты: желатин, глицерин.

Меры предосторожности:

• В период беременности и лактации проконсультируйтесь с врачом перед приемом добавки. 
• Проконсультируйтесь с лечащим врачом при наличии хронических заболеваний или приеме лекарственных средств на постоянной основе.
• Идивидуальная непереносимость.
• Не превышайте рекомендуемую дозировку.

Хранение:

• Храните в сухом прохладном месте, плотно закрывая упаковку, не допускайте попадания прямых солнечных лучей.
• Держите в месте, не доступном для детей.

 

Отказ от ответственности: 

Данный продукт относится к категории пищевых добавок (БАД),  не является лекарственным препаратом или средством  и не предназначен для лечения любых болезней. Информация о свойствах получена с официального сайта производителя и из открытых источников.

Перед применение рекомендуется обязательно ознакомиться с инструкцией к данному препарату и проконсультироваться с врачом при необходимости. Продавец не является ответственным за назначение данного продукта.

Согласно закону Украины «Об основных принципах и требованиях к безопасности и качеству пищевых продуктов» Биологически активные добавки к пище (БАД) не подлежат сертификации и не требуют санитарно-эпидемиологических заключений.

Дизайн упаковки и маркировка продукта могут быть изменены производителем без предупреждения. Данные изменения никак не влияют на качество и состав продукта. Мы гарантируем оригинальность и качество препаратов, а также делаем все возможное, чтобы все изменения были как можно скорее внесены на сайт.

 

Производитель: Ryukyu Co. Ltd. Япония, префектура Окинава  2-1-21 Naotaira дом 1F
В упаковке: 30 капсул

5 мифов о жирах, которые не соответствуют действительности

Миф 1: Рыбий жир чрезвычайно полезен

Наверное, мало кого в детстве не пытались поить рыбьим жиром, несмотря на то, что это крайне противный на вкус и запах продукт. Однако всеобщее представление о том, что это кладезь необходимых для ребенка веществ, заставляло родителей преодолевать яростное сопротивление их чад. И ведь действительно, рыбий жир — это богатейший источник природных витаминов A и D, так необходимых для роста. Это лучший источник омега-3 полиненасыщенных жирных кислот, о пользе которых 40 лет назад родители еще не знали, но зато сейчас о важнейшей роли омега-3 жиров в формировании центральной нервной системы и органов зрения у ребенка известно более чем достаточно.

Однако вместе с этими новыми данными о пользе рыбьего жира, в последнее время были установлены факты, существенно подпортившие репутацию этого продукта.

Во-первых, проблема ртутного загрязнения. Известно, что Мировой океан — это главный резервуар, где накапливаются промышленные соединения ртути, а морские организмы — главные носители этого тяжелого металла. И больше всего этой самой ртути накапливается в печени и брюшках морской рыбы — то есть в тех самых отходах рыбной промышленности, из которых как раз и делают рыбий жир.

Во-вторых, выяснилось, что рыбий жир — это один из самых нестойких природных жиров. Будучи выделенным из организма рыбы, он очень быстро окисляется или, говоря по-простому, горкнет. А точнее, окисляются и горкнут как раз те самые омега-3 жирные кислоты, которые и являются наиболее ценными в его составе. В итоге, вместо пользы они, наоборот, нанесут немалый вред.

Вместо того, чтобы воевать с ребенком из-за рыбьего жира, лучше приучите его с малолетства к морской рыбе и морепродуктам. Это будет в разы полезнее.

Миф 2: Постное — не всегда постное

Вряд ли наши предки догадывались о существовании вредных жирных кислот и холестерина в составе животных жиров, но, видимо, с помощью каких-то наблюдений смогли установить определенную зависимость состояния здоровья и продолжительности жизни от количества употребляемого в пищу животного жира. А в XX веке профессиональные врачи-диетологи официально подтвердили интуитивные выводы наших далеких предков.

Однако удивляет даже не это. Гораздо больше поражает тот факт, что наши предки не просто ограничивали употребление животных жиров, а заменяли их на время поста растительными маслами. Они как будто знали, что растительные нерафинированные масла, которые только и были у них в распоряжении, могут смягчать вредные последствия употребления богатых холестерином животных за счет того, что они служат источником большого количества фосфолипидов, способствующих нормализации обмена холестерина. Кроме того, если вспомнить, что у наших предков основными маслами были не кукурузное или подсолнечное, а оливковое, льняное и конопляное, мы поймем, что таким образом организм еще и насыщался незаменимыми омега-3 полиненасыщенными жирными кислотами, присутствующими в этих маслах. А омега-3 жиры, как известно, являются главными антагонистами холестерина и животных жиров и тем самым поддерживают здоровье сердечно-сосудистой системы. Впрочем, и об омега-3 жирных кислотах наши предки, конечно же, тоже ничего не знали, но тем более удивительной кажется эта народная мудрость.

Миф 3: Растительное масло — здоровое сердце

Все сказанное ниже относится к тем, кто, на первый взгляд, заботится о своем здоровье. А именно к тем, кто до сих пор искренне думает, что очень помогает своему сердцу, заменяя вредное сливочное масло и сало на полезное растительное масло. Этому сильно способствует реклама, а также надписи крупными буквами «0% холестерина» на упаковках. Да, конечно, таким образом можно существенно снизить уровень холестерина, но ведь, как говорится, не холестерином единым…

Дело в том, что здоровье сердечно-сосудистой системы в одинаковой степени зависит как минимум от двух показателей. Во-первых, это уровень холестерина и животных жиров в крови — чем он выше, тем выше риск сердечно-сосудистых болезней. И резкое уменьшение уровня животных жиров в пище за счет замещения их растительными маслами, действительно значительно уменьшает этот риск.

Однако есть и второй важный показатель — это соотношение омега-3 и омега-6 жирных кислот в клетках сосудов и сердца. Из этих жиров клетки синтезируют особые гормоны, управляющие работой сердечно-сосудистой системы. Причем это управление осуществляется по принципу «плюс-минус». Так, из омега-3 жиров синтезируются вещества, снижающие артериальное давление, возбудимость сердца и свертываемость крови, а из омега-6 жиров — вещества, действующие наоборот. В итоге, за счет этого тонкого баланса, поддерживается оптимальная работа всей сердечно-сосудистой системы.

При этом и омега-3, и омега-6 жирные кислоты мы сами синтезировать не можем и должны их получать в готовом виде вместе с пищей. Источниками первых являются, прежде всего, морская рыба и морепродукты, а также некоторые виды растительных масел, таких как льняное или конопляное. Главными источниками вторых, то есть омега-6 жиров, являются наиболее распространенные сегодня растительные масла — подсолнечное и кукурузное.

Если мы совсем не едим рыбу и морепродукты, а льняное масло для нас слишком невкусное и непригодное для жарки, у нас почти нет шансов поддержать нормальный баланс омега-3 и омега-б жиров в клетках. А подсолнечное масло в больших количествах еще больше усугубляет эту проблему.

Соответственно, если мы в погоне за здоровьем начинаем в больших количествах употреблять подсолнечное масло, но при этом в нашем рационе по-прежнему недостает морских омега-3 жиров, жирные кислоты растительного масла быстро нарушают здоровый баланс жирных кислот и начинают занимать место омега-3 морских жиров в клетках сосудов и сердца. В результате, у нас стремительно возрастает склонность к повышенной свертываемости крови, нарушению ритма сердца и повышенному артериальному давлению. И это при том, что уровень холестерина снижается.

Ситуация усугубляется еще и тем, что современное птицеводство и животноводство практически полностью перешло на зерновые комбикорма, которые содержат одни только омега-6 жирные кислоты. А это значит, что мясо современных животных, мясо птицы и яйца содержат все меньше и меньше естественных омега-3 жиров, которые в природе, пусть и в небольшом количестве, но все же поступают в организм животных и птиц из природной растительной пищи.

Миф 4: Оливковое масло исключительно полезно

Оливковое масло — это легендарный библейский продукт, а также неотъемлемая часть знаменитой средиземноморской диеты. Соответственно, большинство людей уверены в абсолютной пользе оливкового масла. Однако в этом вопросе далеко не все столь однозначно.

Начать нужно с того, что оливковое масло является в своем роде абсолютно уникальным. Если все остальные виды растительных масел получают из семян — орехов, бобов, семечек, — то оливковое масло выжимают непосредственно из фруктовой мякоти. И вот именно здесь кроется первый очень важный момент. Дело в том, что семена — это неактивные (спящие) зародыши будущих растений, поэтому они не содержат в своем составе практически ничего, кроме питательных и энергетических веществ — в первую очередь жиров и в меньшей степени белков и углеводов. Ягоды же оливкового дерева, наоборот, являются живыми, активно функционирующими частями растения и, помимо питательных веществ, содержат в своем составе большое количестве биологически активных и витаминоподобных веществ, необходимых для жизнедеятельности плодов.

И вот именно эти биологически активные вещества — прежде всего антиоксиданты полифенольной группы, включая уникальные для оливкового дерева гидрокситирозол и олеуропеин, — отвечают за большинство лечебно-профилактических эффектов оливкового масла. Эти вещества в необходимом количестве можно получить только из масла самого первого отжима и только из самых качественных (то есть неповрежденных) ягод. Такое оливковое масло относится к самой дорогой категории extra virgin, и его легко определить по характерному насыщенному желтовато-зеленому цвету, яркому фруктовому аромату, высокой вязкости и, главное, по особенной терпкости, так характерной для самих оливковых плодов и как раз-таки являющейся главным признаком высокого содержания полифенолов.

Большинство же видов оливкового масла, продающихся в наших магазинах, а особенно то масло, которое идет в состав «полезного и легкого» оливкового майонеза, не имеют ничего общего с настоящим оливковым маслом. Его получают либо из жмыха, остающегося после получения масла высшей категории, либо — что хуже — восстанавливают из некондиционного масла extra virgin путем разбавления и фильтрации. Эти виды масел также легко распознать по очень светлому цвету, обычному маслянистому вкусу и отсутствию характерного аромата.

Такие «оливковые» масла уже практически ничего не содержат от оливковой ягоды, кроме жиров.

Почему лишь очень небольшое число людей пользуется крайне полезным и родным льняным маслом? Потому что оно очень дорогое, очень терпкое и на нем нельзя жарить. Все это еще в большей степени относится к настоящему оливковому маслу. Соответственно, постоянно пользуются таким маслом еще меньше людей.

Миф 5: Пальмовое масло — абсолютное зло

Абсолютным злом можно назвать лишь то, что наша пищевая промышленность использует дешевое пальмовое масло вместо более дорогих, но естественных для тех или иных продуктов жиров, и скрывает это от потребителей. Если же говорить о влиянии пальмового масла на здоровье человека, то тут далеко не все столь однозначно.

Если пальмовым маслом заменяют полиненасыщенные или мононенасыщенные растительные жиры (например, дорогое оливковое масло) в тех или иных продуктах, или омега-3 полиненасыщенные жиры в продуктах на основе морской рыбы, то это, без сомнений, значительно снизит питательную ценность данных продуктов и повысит риск атеросклероза. Дело в том, что пальмовое масло содержит, в основном, насыщенные жиры, и именно поэтому оно имеет такую же твердую форму, как и сливочное масло, также состоящее из насыщенных жиров. И совершенно неважно, что в первом случае эти насыщенные жиры имеют растительное происхождение (что для многих кажется синонимом полезности), а в случае сливочного масла эти жиры являются животными. Независимо от своего происхождения, все насыщенные жиры в больших количествах повышают риск атеросклероза и сердечно-сосудистых заболеваний.

Отсюда следует второй вывод: если пальмовым маслом заменить животные насыщенные жиры (например, модифицировать таким образом степень жирности сыра, сметаны, творога или молока), то это никак не скажется на степени риска атеросклероза. Он будет одинаково высоким как в случае цельных молочных продуктов, так и в случае продуктов, модифицированных пальмовым маслом. То есть здесь пальмовое масло уже ни в чем винить нельзя. Да, при этом мы получим меньше витамина A, которым богато сливочное масло, но зато витамина E в таких продуктах будет намного больше, так как пальмовое масло — один из чемпионов по содержанию этого витамина.

Наконец, если пальмовым маслом заменять маргарин, то риск сердечно-сосудистых болезней будет снижаться. Ведь искусственные трансжиры, составляющие основу маргарина, являются гораздо более опасными насыщенными жирами по сравнению с природными жирами пальмового масла и молочных продуктов. И не стоит забывать про важнейший антиоксидант — витамин E, которого в пальмовом масле очень много, в отличие от маргарина, где витаминов практически нет.

Промышленный маргарин, на котором готовят картофельные чипсы, попкорн, картофель фри и прочие радости фастфуда является куда более опасным по сравнению с пальмовым маслом. Но его запрета почему-то никто не требует.

Приятного аппетита!

Употребление льняного масла и капсул рыбьего жира изменяет состав жирных кислот n-3 в красных кровяных тельцах человека: испытание с множественными дозами, сравнивающее 2 источника жирных кислот n-3

Фон: Повышение содержания n-3 жирных кислот в плазме, особенно эйкозапентаеновой кислоты (20: 5n-3; EPA) и докозагексаеновой кислоты (22: 6n-3; DHA), наблюдается после употребления добавок, обогащенных рыбьим жиром.Поскольку альфа-линоленовая кислота (18: 3n-3; ALA) является прямым предшественником EPA и DHA, добавки, обогащенные ALA, такие как лен, могут иметь аналогичный эффект, хотя эта гипотеза была оспорена из-за низкого уровня превращения ALA в DHA.

Задача: Чтобы ответить на этот вопрос, мы разработали клиническое испытание, в котором капсулы с льняным маслом, рыбьим жиром и подсолнечным маслом (группа плацебо) давали пожарным (n = 62) — группе, которая традиционно подвергалась воздействию факторов риска сердечно-сосудистых заболеваний.

Дизайн: Пожарные были случайным образом разделены на 6 экспериментальных групп, получавших 1,2, 2,4 или 3,6 г льняного масла в день; 0,6 или 1,2 г рыбьего жира / сут; или 1 г подсолнечного масла в день в течение 12 недель. Кровь брали каждые 2 недели и определяли общий фосфолипидный жирнокислотный состав красных кровяных телец.

Полученные результаты: Как и ожидалось, рыбий жир вызывал быстрое увеличение DHA в эритроцитах и ​​общего количества n-3 жирных кислот.Потребление 2,4 или 3,6 г льняного масла в день (в капсулах) было достаточным для значительного увеличения содержания жирных кислот в эритроцитах общего фосфолипида ALA, EPA и докозапентаеновой кислоты (22: 5n-3). Не было различий между группами по маркерам воспаления в плазме или липидному профилю.

Выводы: Потребление обогащенных АЛК добавок в течение 12 недель было достаточным для повышения содержания ЭПК и докозапентаеновой кислоты в эритроцитах, что показывает эффективность преобразования и накопления АЛК в эритроциты.Количества ALA, необходимые для достижения этих эффектов, легко достигаются у населения в целом путем модификации диеты.

В чем разница между рыбьим жиром и льняным маслом?

И рыбий жир, и льняное масло широко используются в качестве добавок жирных кислот омега-3. Но какой выбрать? И одно лучше другого?

Что такое незаменимые жирные кислоты?

Незаменимые жиры — это два относительно распространенных жира, которые содержатся в рационе питания.Незаменимый жир «омега-6» — это линолевая кислота, , обнаруживаемая в изобилии в современной диете из растительных масел (например, подсолнечное и сафлоровое), а жир «омега-3», обнаруживаемый в гораздо меньших количествах в рационе, составляет альфа- линоленовая кислота содержится в некоторых растительных продуктах, особенно в семенах льна, тыквенных семенах, семенах конопли и чиа.

Рисунок 1. Эйкозаноиды из жирных кислот Омега-3 и 6 (1)

Воспаление — друг и враг

Воспаление — это важный процесс в организме, который помогает нам исцелять и восстанавливать и сигнализировать о соответствующих иммунных реакциях (или подавлять их, когда это необходимо).НО чрезмерное воспаление связано с заболеваниями, включая аутоиммунные состояния, диабет и инсулинорезистентность, болезни сердца, рак и неврологические (мозговые) расстройства. Вот почему было высказано предположение, что баланс жиров омега-3 и омега-6 должен составлять от 1 до менее 7. В то время как более высокое соотношение (например, 1: 1) ALA к LA дает в результате наивысшего преобразования в DHA и EPA, ¹ , последние данные свидетельствуют о том, что общее потребление жиров омега-3 более важно, чем соотношение омега-3 к 6. ² Достаточно сказать, что наша современная диета в западном стиле содержит непропорционально большое количество жиров омега-6, которые могут вызвать воспаление.

Добавление рыбьего или льняного масла может помочь исправить дисбаланс и обеспечить омега-3 жирными кислотами, которые помогают регулировать воспаление.

Что такое льняное масло?

Льняное масло получают из семян льна обыкновенного ( Linum usitatissimum ). Более 50% жирных кислот в льняном масле поступают из альфа-линоленовая кислота (ALA), «основной» жир омега-3, который может быть преобразован в «активные» жирные кислоты омега-3 в организме, которые помогают модулировать воспаление и иммунитет, особенно докозагексаеновая кислота (DHA) и эйкозапентаеновая кислота (EPA).

Потребление льняного семени связано с пользой для сердечно-сосудистой системы с систематическими обзорами и метаанализ, показывающий значительное снижение артериального давления. ^{3, 4} Другие исследования показывают, что добавки из льняного семени могут помочь людям, чтобы снизить вес и улучшить композицию тела (мышечная масса против жировой). ⁵ Семена льна также помогают регулировать уровень сахара в крови баланс со снижением уровня глюкозы в крови, инсулинорезистентности и моделей инсулинорезистентности у тех, кто потребляет дополнительное льняное семя. ⁶

А что насчет рыбьего жира?

Рыбий жир содержит омега 3 жирные кислоты , но, в отличие от льняного масла, рыбий жир напрямую обеспечивает DHA и EPA. Это может быть полезно, потому что показатели конверсии ALA в DHA и EPA невелики. очень плохо для многих людей и очень переменная. ⁷ Фактически, коэффициент конверсии может быть всего 5–10% для EPA и 2–5% для DHA ⁸ . Коэффициенты конверсии ALA в DHA и EPA могут быть еще ниже у мужчин, а добавки ALA (из льна масло, например) не всегда может эффективно повышать уровень DHA. ^9-11

Добавки рыбьего жира обычно кардиопротекторный ¹² и имеет несколько положительных эффекты на маркеры здоровья. Например, триглицериды — одни из лучших показатели сердечно-сосудистой системы и метаболизма, и вы хотите, чтобы они были на ниже. Добавка рыбьего жира снижает уровень триглицеридов дозозависимым образом. ^{13, 14} С другой стороны, обычно мы хотим, чтобы холестерин ЛПВП был на выше , потому что этот носитель холестерина возвращает холестерин обратно в норму. печень из периферических тканей для обработки и выведения.Рыбий жир добавка увеличивает ЛПВП и улучшает соотношение ЛПВП и ЛПНП ¹⁵ (иногда называемое Соотношение «хороший / плохой холестерин»), а рыбий жир также помогает уменьшить кровь давление. ¹⁶

В целом, научные данные свидетельствуют о том, что увеличение потребление жиров омега-3 из рыбы или рыбьего жира снижает общие причины смертность, сердечная и внезапная смерть и, возможно, инсульт, ^17-19 уменьшает депрессию, ^{20, 21} отек суставов и боль. ²²

Примечание: Эти кардиометаболические преимущества не наблюдаются в той же степени от повышенного потребления альфа-линоленовая кислота, ²³ найденный «основной» жир омега-3 в растительных источниках, таких как льняное масло.

Из-за низкой конверсии и важности DHA для развития мозга рыбий жир считается очень важным дополнением во время беременности и кормления грудью ²⁴

Что выбрать?

Выберите льняное масло, если:

• Вы веган или вегетарианец
• Вы используете льняное масло в качестве дополнительного масла помимо рыбьего жира
• Вы из населения, которое традиционно потребляли очень мало рыбы и мяса (в этом случае может быть лучше преобразователь основной альфа-линоленовой кислоты в DHA и EPA.)

Выбирайте рыбий жир, если:

• Вы не вегетарианец и не веган
• Вы из населения, которое традиционно ело много жирного мяса и рыбы (в этом случае вы можете хуже преобразовывать базовые жиры омега-3 в DHA и EPA)
• У вас ограниченная способность (из-за толерантности или диетических соображений) принимать большие количества льняного масла для удовлетворения ваших потребностей в жирах омега-3

Список литературы

1. Харнак К., Андерсен Г., Сомоса В.Количественное определение удлинения альфа-линоленовой кислоты до эйкозапентаеновой и Докозагексаеновая кислота зависит от соотношения n6 / n3 жирных кислот. Питание & Метаболизм. 2009; 6 (1): 8.

2. Goyens PL, Spilker ME, Zock PL, Katan МБ, Менсинк РП. Превращение α-линоленовой кислоты в организме человека зависит от абсолютное количество α-линоленовой кислоты и линолевой кислоты в рационе, а не их соотношение. Американский журнал клинического питания. 2006; 84 (1): 44-53.

3. Халези С., Ирвин К., Шуберт М.Потребление льняного семени может снизить артериальное давление: систематический обзор и Мета-анализ контролируемых исследований. Журнал питания. 2015; 145 (4): 758-65.

4. Урсониу С., Сахебкар А, Андрица Ф, Serban C, Banach M. Влияние добавок из льняного семени на артериальное давление: A систематический обзор и метаанализ контролируемого клинического исследования. Клинический Питание. 2016; 35 (3): 615-25.

5. Mohammadi ‐ Sartang M, Mazloom Z, Раэиси ‐ Дехкорди Х., Барати ‐ Болдаджи Р., Беллиссимо Н., Тотози де Цепетнек Дж.В влияние добавок льняного семени на массу тела и состав тела: a систематический обзор и метаанализ 45 рандомизированных плацебо-контролируемых исследований. Обзоры ожирения. 2017; 18 (9): 1096-107.

6. Mohammadi-Sartang M, Sohrabi Z, Барати-Болдаджи Р., Раэиси-Дехкорди Х., Мазлум З. Добавки из льняного семени на контроль глюкозы и чувствительность к инсулину: систематический обзор и метаанализ из 25 рандомизированных плацебо-контролируемых исследований. Обзоры питания. 2017; 76 (2): 125-39.

7.Манциорис Э., Джеймс М.Дж., Гибсон Р.А., Cleland LG. Замещение диеты овощами, богатыми альфа-линоленовой кислотой масло увеличивает концентрацию эйкозапентаеновой кислоты в тканях. Американец Журнал клинического питания. 1994; 59 (6): 1304-9.

8. Дэвис BC, Крис-Этертон PM. Достижение оптимальный статус незаменимых жирных кислот у вегетарианцев: современные знания и Практические последствия. Американский журнал клинического питания. 2003; 78 (3): 640С-6С.

9. Burdge GC, Calder PC.Преобразование Преобразование $ \ alpha $ -линоленовой кислоты в полиненасыщенные жирные кислоты с более длинной цепью у человека Взрослые. Reprod Nutr Dev. 2005; 45 (5): 581-97.

10. Бренна Дж. Т., Салем-младший Н., Синклер А. Дж., Cunnane SC. Добавление α-линоленовой кислоты и преобразование в длинноцепочечный n-3 полиненасыщенные жирные кислоты у человека. Простагландины, лейкотриены и Незаменимые жирные кислоты. 2009. 80 (2–3): 85-91.

11. Arterburn LM, Hall EB, Oken H. Распределение, взаимопревращение и дозозависимость n-3 жирных кислот у людей.Американский журнал клинического питания. 2006; 83 (6): С1467-76С.

12. Delgado-Lista J, Perez-Martinez P, Лопес-Миранда Дж., Перес-Хименес Ф. Длинноцепочечные омега-3 жирные кислоты и сердечно-сосудистые заболевания: систематический обзор. Британский журнал питания. 2012; 107 (Приложение S2): S201-S13.

13. Монтори В.М., Фермер А, Воллан ПК, Диннин SF. Добавки рыбьего жира при диабете 2 типа: количественный систематический рассмотрение. Уход за диабетом. 2000; 23 (9): 1407-15.

14.Эслик Г.Д., Хау, КНР, Смит К., Прист Р., Бенсуссан А. Преимущества добавок рыбьего жира при гиперлипидемии: a систематический обзор и метаанализ. Международный журнал кардиологии. 2009; 136 (1): 4-16.

15. Балк Е.М., Лихтенштейн А.Х., Чанг М., Купельник Б., Чу П., Лау Дж. Эффекты омега-3 жирных кислот на сывороточные маркеры риск сердечно-сосудистых заболеваний: систематический обзор. Атеросклероз. 2006; 189 (1): 19-30.

16. Кэмпбелл Ф., Дикинсон Х.О., Кричли Дж. А., Ford GA, Брэдберн М.Систематический обзор добавок рыбьего жира для профилактика и лечение гипертонии. Европейский журнал профилактики Кардиология. 2013; 20 (1): 107-20.

17. Ван Ц., Харрис В.С., Чанг М., Лихтенштейн А.Х., Балк Э.М., Купельник Б. и др. n − 3 жирные кислоты из рыбы или рыбьего жира добавки, но не α-линоленовая кислота, улучшают исходы сердечно-сосудистых заболеваний в исследованиях первичной и вторичной профилактики: систематический обзор. Американец Журнал клинического питания. 2006; 84 (1): 5-17.

18. Леон Х., Шибата МС, Сивакумаран С., Дорган М, Чаттерлей Т., Цуюки Р.Т. Влияние рыбьего жира на аритмию и смертность: регулярный обзор. BMJ. 2008; 337.

19. Rizos EC, Ntzani EE, Bika E, Kostapanos MS, Elisaf MS. Связь между добавлением омега-3 жирных кислот и риском основных событий сердечно-сосудистых заболеваний: систематический обзор и метаанализ. ДЖАМА. 2012; 308 (10): 1024-33.

20. Эпплтон К.М., Роджерс П.Дж., Несс АР. Обновлено систематический обзор и метаанализ эффектов n-3 длинноцепочечных полиненасыщенные жирные кислоты при подавленном настроении.Американский клинический журнал Питание. 2010.

21. Appleton KM, Hayward RC, Gunnell D, Петерс Т.Дж., Роджерс П.Дж., Кесслер Д. и др. Эффекты длинноцепочечных n – 3 полиненасыщенные жирные кислоты при депрессивном настроении: систематический обзор опубликованных испытания. Американский журнал клинического питания. 2006; 84 (6): 1308-16.

22. Майлз Э.А., Колдер П.С. Влияние морской n-3 полиненасыщенные жирные кислоты на иммунную функцию и систематический обзор их влияние на клинические исходы ревматоидного артрита.Британский журнал Питание. 2012; 107 (Приложение S2): S171-S84.

23. Wendland E, Farmer A, Glasziou P, Neil A. Влияние α-линоленовой кислоты на маркеры сердечно-сосудистого риска: систематический обзор. Сердце. 2006; 92 (2): 166-9.

24. Burdge G. Метаболизм α-линоленовой кислоты у мужчин и женщин: пищевые и биологические последствия. Текущее мнение о клиническом питании И метаболический уход. 2004; 7 (2): 137-44.

57. Арригони Э., Браунс Ф., Амадо Р. Микробиота кишечника человека не ферментирует эритрит.Br J Nutr. 2005; 94 (5): 643-6.

Должен ли я принимать добавки с рыбьим жиром или маслом из семян льна?

Дэвид Х. Рам, доктор медицины

В: Я слышал о преимуществах приема Омега-3, но не совсем уверен, следует ли мне принимать льняное масло или рыбий жир. Или, если я должен принять обе добавки?

Масло семян льна и рыбий жир относятся к классу добавок под названием Омега-3. Прием добавок омега-3 может исправить дисбаланс или дефицит в вашем рационе, но рыбий жир приносит другие преимущества для здоровья, чем масло семян льна.Понимание этих различий поможет вам определить, какие из этих омега-3 или оба эти омега-3 следует добавить в свой рацион.

Прежде чем мы поговорим о преимуществах приема рыбьего жира по сравнению с льняным маслом, давайте убедимся, что вы понимаете, что такое омега-3 и какую пользу они приносят вашему мозгу, сердцу, коже и всем остальным органам вашего тела.

Что такое Омега-3, Омега-6 и Омега-9?

Всем нам необходимы основные питательные вещества для оптимального здоровья и хорошего самочувствия.И, хотите верьте, хотите нет, но важный макроэлемент, который нам нужен, — это жир! Но не только жир. Жиры, связанные с сердечно-сосудистыми и другими заболеваниями, являются насыщенными и трансжирами. Жиры, которые играют доминирующую роль в нашем здоровье, — это ненасыщенные жиры.

Ненасыщенные жиры классифицируются в соответствии с их молекулярной структурой, включая Омега-3, Омега-6 и Омега-9.

Авокадо, арахисовое масло и оливковое масло — популярные продукты, которые являются хорошим источником мононенасыщенных жирных кислот Омега-9.Средиземноморская диета помогла популяризировать оливковое масло, которое ассоциируется с долголетием и хорошим здоровьем.

Многие из масел, широко доступных в наших пищевых продуктах, получают из бобов и семян, таких как соя, кукуруза, подсолнечник и сафлор. Эти полиненасыщенные масла являются хорошим источником жиров Омега-6 и в их естественном состоянии (без коммерческой обработки) являются частью здоровой диеты.

Поиск полиненасыщенных жиров Омега-3 является более сложной задачей, потому что эти полезные для здоровья масла не широко доступны в пищевых продуктах.Отличные источники включают семена льна, семена чиа, грецкие орехи и глубоководную рыбу. Вы также можете найти продукты, обогащенные Омега-3, такие как яйца DHA.

Что такое незаменимые жиры?

Нашему организму необходимы два незаменимых жира (НЖК) для нормальной структуры клеток и функционирования организма. Так же, как витамины и минералы, нам необходимо получать эти жирные кислоты с помощью диеты или пищевых добавок. Одна из этих незаменимых жирных кислот принадлежит к семейству Омега-6 (линолевая кислота или LA), а другая — к семейству Омега-3 (альфа-линоленовая кислота или ALA).

Что такое условно незаменимые жиры?

В семействе Омега-3 есть еще два жира (эйкозапентаеновая кислота или ЭПК и докозагексаеновая кислота или ДГК), которые считаются условно незаменимыми. Хотя наш организм может производить эти суперполиненасыщенные жиры из ALA, наша диета и образ жизни сильно влияют на этот процесс, делая EPA и DHA незаменимыми при определенных условиях.

Какие добавки омега-3 мне следует принимать? Загрузите наше Руководство

Следует ли мне принимать добавки с омега-6?

Учитывая широкий спектр продуктов, содержащих омега-6, большинству из нас не нужно дополнять свой рацион незаменимыми жирными кислотами омега-6 LA.Фактически, большинство американцев получают слишком много масел Омега-6, что имеет негативные последствия для нашего здоровья. Исходя из этого, нет причин принимать добавки Омега-6.

Следует ли мне принимать добавки с омега-9?

Олеиновая кислота — это жирная кислота Омега-9, содержащаяся в оливковом масле. Этот мононенасыщенный жир связан с повышением уровня ЛПВП или «хорошего» холестерина. Лучший способ получить этот полезный для здоровья жир — заменить салатные масла (которые преимущественно содержат Омега-6) оливковым маслом.Вы также можете готовить с оливковым маслом, но имейте в виду, что использовать его следует только при слабом или умеренном огне. Для приготовления пищи, требующей сильного нагрева (например, жаркого с перемешиванием), вам нужно использовать масло с более высокой температурой копчения. Хорошие примеры включают кунжутное масло или масло канолы. Чтобы получить отличную справочную информацию, загрузите руководство по маслам Spectrum Oil здесь.

Следует ли мне принимать добавки с Омега-3?

Из-за короткого срока хранения жиров Омега-3 их содержится только в ограниченном количестве упакованных продуктов.Производители предпочитают более тщательно обработанные масла из семян, такие как частично гидрогенизированное соевое масло, которые служат дольше, но связаны с проблемами со здоровьем. В сочетании с ограниченным количеством продуктов, которые естественным образом содержат Омега-3, большинству из нас не хватает АЛК, поэтому необходимо принимать добавки с этим незаменимым жиром. Чрезмерное потребление жиров Омега-6 заставляет наш организм синтезировать ЭПК и ДГК, поэтому прием этих двух жиров Омега-3 также оправдан.

Какова дневная потребность в Омега-3?

Хотя суточные справочные значения установлены для общего содержания жиров и насыщенных жиров, они не установлены для Омега-3.Вместо этого было назначено допустимое потребление (AI). У мужчин AI для Омега-3 составляет 1,6 грамма в день; у женщин — 1,1 грамма в день.

Сколько омега-3 содержится в капсулах из льняного масла и рыбьего жира?

Типичная капсула масла семян льна или рыбьего жира составляет около 1 грамма (или 1000 мг). Однако это количество всего лишь указывает на общее содержимое капсулы. Важно изучить панель фактов о добавках, чтобы определить, какая часть капсулы содержит Омега-3.

Например, капсула с маслом семян льна содержит около 570 мг омега-3 альфа-линоленовой кислоты (ALA). Остальные 430 мг представляют собой комбинацию омега-6 (180 мг), омега-9 (160 мг) и даже насыщенных жиров (90 мг).

Капсулы рыбьего жира сильно различаются по содержанию Омега-3 в . Что еще более усложняет ситуацию, некоторые капсулы рыбьего жира содержат только EPA или только DHA, или их комбинацию, причем уровни варьируются в широких пределах.

Такой бренд, как Whole Foods, обычно поставляет 300 мг омега-3 на капсулу рыбьего жира (180 мг EPA и 120 мг DHA).Для сравнения, каждый 1 грамм мягкого геля рыбьего жира Super EPA / DHA от VitaMedica содержит 750 мг омега-3 (500 мг EPA и 250 мг DHA), что требует меньшего количества желатиновых капсул для достижения суточной потребности.

Какая польза для здоровья от приема Омега-3?

Как упоминалось выше, учитывая широкое использование масел Омега-6 в наших продуктах питания, большинство американцев потребляют слишком много этих жиров. Однако большинство из нас не соответствует требованиям Омега-3.

Фактически, по оценкам, соотношение жиров Омега-6 и Омега-3, которые мы потребляем, составляет 20: 1.Вместо этого мы должны стремиться к соотношению в 4: 1 или в четыре раза большего количества жиров Омега-6 к жирам Омега-3 (пример: 4 грамма Омега-6 на 1 грамм Омега-3).

Почему это важно? Потому что чрезмерное потребление масел Омега-6 способствует выработке воспалительных соединений, называемых простагландинами. Эти гормоноподобные соединения регулируют широкий спектр функций организма от воспаления, боли и отека, артериального давления до функции почек и баланса жидкости.Со временем эти провоспалительные соединения способствуют тихому воспалению, которое связано со многими хроническими состояниями, включая сердечно-сосудистые заболевания и даже старение.

Прием добавок Омега-3 способствует выработке невоспалительных простагландинов, уменьшая тем самым тихое воспаление и помогает восстановить равновесие в организме.

Лучшие добавки с омега-3: на что обращать внимание

Каковы преимущества льняного масла?

Помимо противовоспалительных свойств, основной причиной приема добавки с маслом семян льна является получение достаточного количества незаменимой жирной кислоты омега-3 альфа-линоленовой кислоты (ALA).

Целостность и структура клеточных мембран зависят от достаточного количества незаменимых жирных кислот, таких как ALA. Без них у вас будет сухая кожа, потрескавшиеся ногти, сухие безжизненные волосы, боли в суставах и даже усталость.

Антивозрастная формула VitaMedica содержит 1 мягкую гелевую капсулу высококачественного органического масла семян льна в вечернем пакете, чтобы волосы стали блестящими, а кожа стала мягкой и эластичной.

Омега-3 и здоровье кожи

Как насчет приема добавки из семян льна?

Семена льна — это маленькие плоские семена овальной формы, очень твердые.Чтобы получить всего лишь грамм масел Омега-3, вам нужно потреблять большое количество этих семян. Основная причина употребления молотых семян льна — не для получения Омега-3, а для увеличения потребления клетчатки. Молотые семена льна намного вкуснее, чем подорожник (например, Метамуцил). Кроме того, семена льна содержат лигнаны, фитоэстроген, который in vitro показал себя многообещающим для остановки развития клеток рака груди.

Каковы преимущества рыбьего жира?

Из масла семян льна наш организм может синтезировать два других жира: EPA и DHA.Однако наша способность производить эти жиры ограничивается диетой с высоким содержанием жиров Омега-6. Пищевые добавки с рыбьим жиром являются отличным источником этих двух важных жиров.

Более 8000 исследований, опубликованных за последние 35 лет, неизменно показывают, что EPA и DHA важны для здоровья на всех этапах жизни. Однако EPA связана со здоровьем сердца, тогда как DHA связана со здоровьем мозга.

Американская кардиологическая ассоциация соглашается с тем, что Омега-3 EPA и DHA необходимы для здоровья сердечно-сосудистой системы.В частности, он признает следующие преимущества этих двух полезных жиров:

• Сниженный риск сердечных приступов и инсультов
• Уменьшение толщины (вязкости) крови
• Расслабление сосудов (расширение сосудов)
• Снижение артериального давления
• Снижение риска образования тромбов в коронарных артериях (тромбоз)
• Защита от нарушений сердечного ритма (аритмия, желудочковая тахикардия, фибрилляция)
• Снижение уровня триглицеридов (уровень жира в крови)
• Защита от закаливания артерий (атеросклероз)
• Защита от разрыва зубного налета
• Хорошее общее состояние сердца

Добавление рыбьего жира гарантирует, что вы получите достаточное количество этих питательных веществ Омега-3 для поддержания здоровья сердечно-сосудистой системы.

Ваш мозг — один из жизненно важных органов, которым для оптимальной работы требуются омега-3. Фактически, 60% вашего мозга состоит из структурного жира (большая часть которого составляет DHA), и для правильного функционирования ему требуется регулярное потребление хороших жиров, таких как Омега-3. Исследования показывают, что DHA может снизить риск следующих состояний:

• Проблемы с памятью, включая болезнь Альцгеймера и другие виды деменции
• Синдром дефицита внимания и гиперактивности (СДВГ) и другие поведенческие проблемы
• Психические расстройства, включая агрессию, биполярное расстройство, пограничное расстройство личности, депрессию и шизофрению

Добавление рыбьего жира гарантирует, что вы получите достаточное количество этих питательных веществ Омега-3 для поддержания здоровья мозга.

А как насчет масла печени трески?

Как и другие рыбьи жиры, жир печени трески содержит Омега-3. Однако содержание Омега-3 может значительно варьироваться и часто ниже, чем в традиционной добавке с рыбьим жиром. Например, масло печени арктической трески Nordic Naturals содержит всего 202 мг омега-3 на гелевую капсулу (82 мг EPA; 120 мг DHA). Хотя в жидких формах, как правило, больше Омега-3, многие люди считают эту форму неприятной, даже если она ароматизирована. Жир печени трески известен своим скромным содержанием витамина D и высоким содержанием витамина A.Женщинам в постменопаузе следует ограничить потребление витамина А, поскольку остеопоротические переломы бедра связаны с повышенным потреблением витамина А.

Как насчет масла криля и рыбьего жира?

Криль, как и другие ракообразные и дикий лосось, имеет естественный красный пигмент под названием астаксантин. Астаксантин — это разновидность каротиноида, жирорастворимого соединения, которое действует как антиоксидант для защиты от окислительного повреждения. Хотя масло криля является хорошим источником астаксантинов и витаминов A и D, оно не обеспечивает заметных количеств EPA или DHA.Например, добавка масла криля от NatureMade содержит всего 90 мг омега-3 на мягкую таблетку (50 мг EPA; 24 мг DHA). Из-за более низкого содержания Омега-3 и более высокой стоимости прием добавок масла криля является одним из самых дорогих способов получить Омега-3.

Дэвид Х. Рам, доктор медицины, является основателем и медицинским директором оздоровительного центра, медицинской клиники, расположенной в Лонг-Бич, Калифорния. Доктор Рам также является президентом и медицинским директором VitaMedica. Доктор Рам — один из избранных врачей-медиков, имеющих образование и опыт в области функциональной медицины и диетологии.За последние 20 лет доктор Рам опубликовал статьи в литературе по пластической хирургии и обучал врачей важности правильного питания во время операции.

Какой из них вам лучше?

И льняное семя, и рыбий жир являются отличными источниками омега-3, но что дает больше преимуществ?

Помните: потребности в здоровье и здоровье уникальны, поэтому то, что работает для вас, может работать не для всех, и наоборот. Всегда консультируйтесь с вашим терапевтом, прежде чем вносить какие-либо изменения, и записывайтесь на прием к своему врачу, прежде чем вносить какие-либо радикальные изменения.

Льняное семя или рыбий жир: что лучше? Все сводится к незаменимым жирным кислотам: линолевая кислота омега-6 жирная кислота (ЛК) и жирная кислота омега-3 альфа-линоленовая кислота (АЛК).

ALA может превращать пищу в воспалительные соединения, тогда как ALA омега-3 может превращаться в противовоспалительные соединения. Во времена палеолита, когда мы ели больше рыбы, овощей, орехов и семян и меньше злаков, соотношение LA к ALA в нашем рационе составляло один к четырем. В современном питании это 20 к одному.

Нам нужно повысить уровень омега-3 ALA. Он содержится в семенах льна (льняных семенах) и их масле, рыбе и рыбьем жире, а также в грецких орехах, семенах тыквы, масле канолы, соевом масле, масле конопли и листовых зеленых овощах.

Рыбий жир и масло криля содержат две другие жирные кислоты омега-3, которых нет в других продуктах растительного происхождения: эйкозапентаеновая кислота (EPA) и докозагексаеновая кислота (DHA). EPA и DHA известны своей пользой для здоровья.

EPA эффективен при воспалительных состояниях, включая ревматоидный и остеоартрит, язвенный колит, болезнь Крона, астму и экзему.Он также отлично подходит при сердечных заболеваниях, поскольку повышает уровень ЛПВП (хорошего холестерина) и снижает кровяное давление. DHA важна для здоровья мозга, зрения, обучения и познания (включая младенцев) и может помочь предотвратить болезнь Альцгеймера, рассеянный склероз и синдром дефицита внимания с гиперактивностью.

Все ли жиры омега-3 равны? Растительные жиры омега-3, такие как льняное масло и грецкие орехи, важны для хорошего здоровья. Однако лишь небольшое количество (менее 10 процентов) фактически превращается в EPA и DHA.С другой стороны, рыбий жир содержит предварительно сформированные EPA и DHA.

Если вы здоровы и хотите оптимизировать свой рацион, ешьте разнообразные растительные продукты с омега-3 и ешьте рыбу два-три раза в неделю. Вся рыба содержит EPA и DHA, но особенно много в них сардин, лосося, скумбрии и сельди. Итак, что лучше? На самом деле прямого ответа нет. Узнайте, что лучше для вас, вашего тела и ваших потребностей.

Все продукты, представленные в этой статье, выбираются нашими редакторами, которые не являются фаворитами.Если вы что-то купите, мы можем получить скидку. Учить больше.

Рыбий жир против льняного масла: что лучше? | Д-р Сэм Берн

26 февраля 2018 — Питание

Всем доброе утро! Я катаюсь на беговых лыжах, и я хотел бы взвесить продолжающиеся споры между льняным маслом и рыбьим жиром омега-3. Итак, давайте углубимся и посмотрим на плюсы и минусы каждого из них.

Рыбий жир Омега-3

Рыбий жир с омега-3 можно получить только из морских животных.

Рыбий жир Омега-3 состоит из двух основных компонентов — EPA и DHA. EPA является прекрасным противовоспалительным средством и поддерживает здоровье сердца и почек. Также известно, что он уменьшает ревматоидный артрит и улучшает кожные заболевания, такие как псориаз и экзема. DHA действительно важна для здоровья зрительного нерва, особенно если вы страдаете от глаукомы или находитесь в группе риска. И последнее, но не менее важное: он обладает нейропротекторными свойствами.

Льняное масло

Льняное масло можно получить из растений.

Льняное масло состоит из того, что называется ALJ. Когда вы едите льняное масло, организм должен использовать ферменты для преобразования ALJ в EPA и DHA. Интересно, что женские тела, как правило, справляются с этим лучше, чем мужчины, но тело все равно должно пройти процесс преобразования, чтобы получить необходимые вам EPA и DHA.

Что лучше?

В конечном счете, и льняное масло, и рыбий жир с омега-3 могут иметь очень благотворное влияние на организм, но у каждого из них есть свои плюсы и минусы.Вот несколько плюсов и минусов для каждого:

• Если вы принимаете добавки, чтобы получить необходимый уровень EPA и DHA, потребуется примерно в 6 раз больше капсул льняного масла, чтобы соответствовать 1 капсуле рыбьего жира с омега-3.
• Льняное масло прогоркнет при нагревании.
• ALJ, содержащийся в льняном масле, необходим для производства других жирных кислот в организме.
• Рыбий жир Омега-3 не подходит для веганов и вегетарианцев
• Рыбий жир с омега-3 опасен для передачи токсичных веществ из рыбы, поэтому важно выполнить домашнюю работу о том, откуда поступают ваши добавки с омега-3 или рыба.

Учитывая все обстоятельства, рыбий жир с омега-3 — это мой продукт №1 для получения надлежащего уровня жирных кислот в организме, но я должен признать, что льняное масло является отличным дополнением к диетическим ограничениям и вкусным дополнением к рациону. салат.

Почему рыба топчет семена льна как источник омега-3

Я хочу поблагодарить всех за то, что прислали вопросы и проголосовали по следующей теме. Хорошая новость в том, что все темы, изучаемые мной сейчас, проявляют большой интерес.Плохая новость в том, что явного победителя не было.

Я решил продолжить серию статей о рыбе и рыбьем жире, но могу писать о щитовидной железе и диабете одновременно. Я также собираюсь поэкспериментировать с более короткими (хотя здесь я явно нарушаю это правило), но более частыми статьями. Надеюсь, мне будет легче их писать, а вам читать.

И, наконец, ждите выхода первого эпизода аудиоподкаста «Здоровый скептик», который выйдет на следующей неделе. Я буду брать интервью у Стефана Гайене, доктора философии.D о ожирении и регулировании веса. Стефан — старший научный сотрудник Вашингтонского университета, изучающий нейробиологию регуляции жировых отложений. Он также является автором Whole Health Source, одного из моих любимых блогов о здоровье.

Прежде чем мы перейдем к разговору о пользе употребления рыбы или о том, сколько рыбы или рыбьего жира вам следует съесть, вероятно, неплохо было бы начать с базового обзора жирных кислот омега-3.

Незаменимые жирные кислоты 101

Жирная кислота — это цепь из атомов углерода, кислорода и водорода с карбоксильной группой на одном конце.Жирные кислоты классифицируются на основе количества атомов углерода в цепи, а также количества двойных связей в молекуле.

Рыба содержит множество жирных кислот, но те, которые, как полагают, обеспечивают большую часть преимуществ, — это длинноцепочечные омега-3 жиры, эйкозапентанаеновая кислота (EPA) и докозагексаеновая кислота (DHA). Эти жиры омега-3 содержатся исключительно в морепродуктах и ​​морских водорослях.

Как видно из приведенной ниже таблицы, организм также может синтезировать EPA и DHA из короткоцепочечной омега-3 альфа-линоленовой кислоты (ALA).АЛК содержится в растительной пище, такой как льняной, конопляный, тыквенный и грецкий орехи.

Щелкните миниатюру, чтобы увеличить версию

Однако исследования ясно показывают, что преобразование ALA в EPA и DHA чрезвычайно ограничено. Менее 5% ALA превращается в EPA, и менее 0,5% (половина одного процента) ALA превращается в DHA.

Распространенное заблуждение, особенно среди вегетарианцев и веганов, заключается в том, что нашу потребность в EPA и DHA можно удовлетворить, потребляя льняное масло и другие растительные источники ALA.Но приведенные выше цифры конверсии ясно показывают, что это не так.

Исследования показали, что добавки с АЛК (например, льняное масло) неспособны повышать уровень ДГК в плазме у веганов, несмотря на низкий уровень ДГК на исходном уровне. (ref) Таким образом, если они не добавляют источник ДГК, полученный из водорослей, вероятно, что большинство вегетарианцев и веганов испытывают дефицит.

Это важно, потому что теперь исследователи считают, что большая часть пользы для здоровья, которую мы получаем от диетических жиров омега-3, происходит от производных с более длинной цепью (особенно DHA, как я объясню ниже).

Необходима ли ДГК?

На самом деле, некоторые исследователи предположили, что ДГК является незаменимым . Когда ученые называют питательное вещество «незаменимым», они не просто говорят, что оно «очень важно». В контексте питания «эссенциальный» означает, что питательное вещество не может быть синтезировано в организме человека и должно быть получено из пищевых источников.

Согласно сегодняшним учебникам по питанию, существует только две незаменимые жирные кислоты: омега-6 линолевая кислота (LA) и омега-3 альфа-линоленовая кислота (ALA).Считается, что до тех пор, пока эти жиры присутствуют в рационе, все длинноцепочечные производные омега-3 и омега-6 могут синтезироваться в организме.

Как я указывал выше, хотя это теоретически возможно, на самом деле преобразование не работает должным образом. Это верно даже для здоровых людей, но особенно верно для людей с дефицитом питательных веществ, потому что преобразование ALA в DHA зависит от цинка, железа и пиридоксина.

Биодоступность железа в растительных источниках низкая по сравнению с животными источниками, поэтому дефицит железа часто встречается у веганов и вегетарианцев.Это еще одна причина, по которой они, как правило, плохо конвертируют ALA в DHA.

Несколько других наблюдений подтверждают гипотезу о важности DHA:

• Содержание DHA в тканях всех млекопитающих очень похоже, несмотря на сильно различающееся потребление омега-3 жирных кислот. ¹
• DHA и AA, но не другие жирные кислоты омега-3 или омега-6, избирательно переносятся через плаценту (PDF).
• 60% сухого вещества мозга составляют липиды, а DHA и AA являются наиболее распространенными жирными кислотами из фосфолипидов мозга (PDF)
• Статус DHA у новорожденных намного ниже у тех, кто получает смесь с LA и ALA, чем у тех, кто получает молоко или смесь с предварительно сформированной DHA (PDF)

Возможно, что диета наших предков, в первую очередь плотоядная, обеспечивающая стабильно высокое потребление ДГК и АК, исключала необходимость разработки эффективных механизмов преобразования.

Другими словами, поскольку мы ели много мяса и рыбы с предварительно сформированными DHA и AA, нашему организму не нужно было быть экспертом в превращении ALA и LA в растениях в DHA и AA. Организму намного легче ассимилировать предварительно сформированные DHA и AA, чем синтезировать их из предшественников.

А как насчет EPA? Разве это не обязательно?

EPA — еще одна длинноцепочечная жирная кислота омега-3, которая, как принято считать, отвечает за пользу от употребления рыбы.

EPA часто называют «противовоспалительным». Однако, согласно этому отчету Masterjohn о незаменимых жирных кислотах, эффект EPA, по-видимому, больше мешает метаболизму омега-6 арахидоновой кислоты (AA), чем выполнению какой-либо важной роли как таковой.

Еще раз взгляните на диаграмму, на которую я ссылался в начале сообщения. Жирные кислоты в синих ящиках менее воспалительные, а жирные кислоты в розовых ящиках — более воспалительные. На диаграмме показано, что АК используется для синтеза простагландинов, вызывающих воспаление (обозначено розовой рамкой на диаграмме).Поскольку в нем такое же количество атомов углерода, EPA конкурирует с AA за ферменты, которые его метаболизируют. Поскольку простагландины, вырабатываемые EPA, менее воспалительные, чем простагландины, производимые AA (обозначены синим прямоугольником), EPA часто называют «противовоспалительным».

Но хотя EPA, безусловно, обладает меньшим воспалительным действием, чем AA, не имеет смысла, что организму требуется незаменимая жирная кислота только для того, чтобы блокировать воспалительные эффекты другой жирной кислоты.

Напротив, DHA используется для синтеза соединений, которые играют активную роль в разрешении воспаления.EPA производит эти соединения только в присутствии аспирина (PDF). Таким образом, EPA, вероятно, будет просто побочным продуктом нарушенного синтеза DHA.

Что это значит для вас?

Объединение всей этой информации дает следующие выводы:

1. DHA является наиболее важной из жирных кислот омега-3 и в первую очередь отвечает за те преимущества, которые мы получаем от их потребления.
2. DHA, вероятно, будет иметь важное значение, а это означает, что вы должны потреблять его с пищей, чтобы предотвратить болезни и обеспечить оптимальное функционирование.
3. Преобразование растительных источников АЛК, таких как льняное масло, в ДГК происходит плохо у здоровых людей и еще хуже у людей, испытывающих дефицит определенных питательных веществ. Веганы и вегетарианцы особенно склонны плохо преобразовывать АЛК в ДГК.
4. Если вы покупали льняное масло в надежде, что оно поможет, вам будет гораздо лучше потратить эти деньги на приобретение рыбьего жира или капсул с рыбьим жиром.

Изменения в диете за последнее столетие снизили статус DHA до состояния субклинической недостаточности у многих людей.Бесчисленные исследования показывают, что этот дефицит, по крайней мере частично, является причиной роста числа сердечно-сосудистых заболеваний, воспалительных заболеваний, психических и психических расстройств и недостаточного развития нервной системы.

DHA — не единственная причина есть рыбу, которая также богата селеном и витамином D. Однако DHA, вероятно, является основной причиной того, что люди, которые едят рыбу на регулярной основе, неизменно оказываются более здоровыми, чем те, кто ее не ест. т. Об этом мы поговорим подробнее в следующей статье.

(PDF) Сравнение добавок рыбьего жира, льняного масла и конопляного масла по отдельным параметрам здоровья сердечно-сосудистой системы у здоровых добровольцев

Рандомизированное двойное слепое плацебо-контролируемое исследование рыбьего жира и

горчичного масла у пациентов с подозрением на острый миокард инфаркт.

Индийский эксперимент выживаемости после инфаркта -4. Cardiovasc Drugs

Ther 11: 485–491, 1997.

5. Исследователи GISSI-Prevenzione: Пищевая добавка с

n-3 полиненасыщенными жирными кислотами и витамином E у 11 324 пациентов

с инфарктом миокарда.Результаты исследования GISSI-Prevenzione.

Lancet 354: 447–455, 1999.

6. Lands WEM: «Рыба и здоровье человека». Орландо: Academic

Press, 1986.

7. Kinsella JE: Морепродукты и рыбий жир в здоровье и болезнях человека. В

Kinsella JE (ред.) «Пищевая наука и технология, 23.» Нью-Йорк:

Марсель Деккер; 1987.

8. Симопулос А.П., Кифер Р.Р., Мартин Р.Е., Барлоу С.М. (ред.): Здоровье

Эффекты омега-3 полиненасыщенных жирных кислот в морепродуктах.В

«Всемирный обзор питания и диетологии, 66». Базель: Karger,

1991.

9. ДеКатерина Р., Эндрес С., Кристенсен С.Д., Шмидт Э.Б. (редакторы): N-3

жирные кислоты и сосудистые заболевания. В «Текущие темы в сердечно-сосудистых заболеваниях —

кулярных заболеваний». Верона: Bi and Gi Publishers, 1992.

10. Das UN: Благоприятные эффекты n-3 жирных кислот при сердечно-сосудистых заболеваниях

: но почему и как? Простагландины, Leukot Essent Fatty

Acids 63: 351–362, 2000.

11. Кристенсен С.Д., Шмидт Э.Б., Дерберг Дж .: Пищевая добавка

с полиненасыщенными жирными кислотами n-3 и функция тромбоцитов человека:

обзор с особым акцентом на последствиях для сердечно-сосудистых заболеваний. J Intern Med 225: 141–150, 1989.

12. Brox JH, Killie JE, Osterud B, Holme S, Nordoy A: Влияние печеночного жира трески

на тромбоциты и коагуляцию при семейном гиперхолестерине —

Эмиия (тип IIa). Acta Med Scand 213: 137–144, 1983.

13. Хираи А., Хамазаки Т., Терано Т., Нисикава Т., Тамура Ю., Камугай

А, Джаджики Дж .: Эйкозапентаеновая кислота и функция тромбоцитов на японском языке.

Ланцет. 2: 1132–1133, 1980.

14. Ахмед А.А., Голуб BJI: Изменение и восстановление времени кровотечения,

агрегация тромбоцитов и добавка жира печени трески. Lipids 19:

617–624, 1984.

15. Mori TA, Vandongen R, Morris J, Burke V, Morris J, Ritchie J:

Влияние различных пищевых жиров, рыбьего и рыбьего жира на липиды крови

в рандомизированном контролируемом исследовании с участием мужчин с риском сердечных заболеваний.

Am J Clin Nutr 59: 1060–1068, 1994.

16. Ститт П.А.: Лен как источник альфа-линоленовой кислоты. Nato Asi Series:

Series A: Life Scie 171: 389–390, 1989.

17. Kennedy B: Профилактика заболеваний: льняное семя одобрено FDA.

Total Health Magazine 15 (5): 54, [октябрь] 1993 г.

18. Кеннеди Б.: Лен для диеты (положительная польза для здоровья). Total

Health Magazine 12 (2): 27–28, [апрель] 1990 г.

19. Сим Дж., Нвоколо Э, Цзян З .: Модуляция плазмы и тканей

Состав холестерина и жирных кислот при кормлении льном и канолой

семян и масла крысам.Can J Anim Sci 71: 1207–1214, 1991.

20. Прасад К. Диетическое льняное семя в профилактике гиперхолестеринемического

атеросклероза. Atherosclerosis 132: 69–76, 1997.

21. Cunnane SC, Hamadeh MJ, Liede AC, Thompson LU, Wolever

TM, Jenkins DJ: Питательные свойства традиционного льняного семени у

здоровых молодых людей. Am Clin Nutr 61: 62–68, 1995.

22. Bierenbaum ML, Reichstein R, Watkins TR: Снижение атерогенного риска

у людей с гиперлипемией при добавлении семян льна: предварительный отчет

.J Am Coll Nutr 12: 501–504, 1993.

23. Jenkins DJ, Kendall CW, Vidgen E, Agarwal S, Rao AV, Rosen-

berg RS, Diamandis EP, Novokmet R, Mehling CC, Perera T,

Griffin LC, Cunnane SC: аспекты здоровья частично обезжиренного льняного семени

, включая влияние на сывороточные липиды, окислительные меры,

и активность андрогенов и прогестинов ex vivo: контролируемое перекрестное исследование

. Am J Clin Nutr 69: 395–402, 1999.

24. Cunnane SC, Ganguli S, Menard C, Liede AC, Hamadeh MJ, Chen

ZY, Wolever TMS, Jenkins DJA: лен с высоким содержанием альфа-линоленовой кислоты —

семя (Linum usitstissimum): Некоторые питательные свойства в человеке —

чел.Br J Nutr 69: 443–453, 1993.

25. Deferne JL, Pate DW: Масло семян конопли: источник ценных

незаменимых жирных кислот. J Int Hemp Assoc 3: 1,4–7, 1996.

26. Claxton AJ, Cramer J, Pierce C: систематический обзор

ассоциаций между режимами дозирования и соблюдением лекарств.

Clin Ther 23: 1296–1310, 2001.

27. Kleinveld HA, Hak-Lemmers HL, Stalenhoef AF, Demacker PN:

Улучшенное измерение чувствительности липопротеинов низкой плотности к окислению, индуцированному медью

: применение короткой процедуры для

выделения липопротеинов низкой плотности.Clin Chem 38: 2066–2072, 1992.

28. Esterbauer H, Striegl G, Puhl H, Rotheneder M: Непрерывный мониторинг окисления липопротеинов низкой плотности человека in vitro. Free

Radic Res Commun 6: 67–75, 1989.

29. Lepage G, Levy E, Ronco N, Smith L, Galeano N, Roy CC: Direct

переэтерификация жирных кислот плазмы для диагностики эссенций.

Дефицит жирных кислот при муковисцидозе. J. Lipid Res. 30: 1483–

1490, 1989.

30. Cardinal DC, Flower RJ: Электронный агрегометр: новое устройство

для оценки поведения тромбоцитов в крови. J Pharmacol Meth-

ods 3: 135–158, 1980.

31. Лю С., Сильвестр Д.М.: Ингибирующее действие 9-амино-1,2,3,4-

тетрагидроакридина (THA) на функцию тромбоцитов. . Thromb Res 67:

533–544, 1992.

32. Kris-Etherton PM, Taylor DS, Yu-Poth S, Huth P, Moriarty K,

Fishell V, Hargrove RL, Zhao G, Etherton TD: Polyunsaticular

жирных кислот в пищевой цепи в США.Am J Clin Nutr

71 (1 приложение): 179S – 188S, 2000.

33. Burr ML: корм для рыб, рыбий жир и сердечно-сосудистые заболевания. Clin Exp

Hypertens A 14: 181–192, 1992.

34. Хиггинс С., Кэрролл Ю.Л., Маккарти С.Н., Корридан Б.М., Рош Н.М.,

Уоллес Дж. М., О’Брайен Н.М., Моррисси П.А.: Восприимчивость ЛПНП к

окислительная модификация у здоровых добровольцев с добавлением

низких доз n-3 полиненасыщенных жирных кислот. Br J Nutr 85: 23–31,

2001.

35. Sirtori CR, Gatti E, Tremoli E, Galli C, Gianfrancechi G, France —

schini G, Colli S, Maderna P: оливковое масло, кукурузное масло и жирные кислоты n-3

по-разному влияют на липиды, липопротеины , тромбоциты и образование супероксида

при гиперхолестеринемии II типа. Am J Clin Nutr 56: 113–

122, 1992.

36. Kromhout D, Bosschieter EB, de Lezenne Coulander C.Kromhout:

Обратная связь между потреблением рыбы и 20-летней смертностью от коронарных артерий. сердечное заболевание.N Engl J Med 312: 1205–1209,

1985.

37. Nordoy A, Goodnight SH: Диетические липиды и тромбоз. Отношение к атеросклерозу. Arteriosclerosis 10: 149–163, 1990.