От чего принимают рыбий жир: Рыбий жир инструкция по применению: показания, противопоказания, побочное действие – описание Fish oil Капсулы (42857)

Содержание

Вопросы и ответы — Möller`s

Почему следует принимать рыбий жир omega-3 с рождения?

Рыбий жир производства фармацевтической компании Mӧller’s – единственная пищевая добавка, рекомендованная врачами для употребления детьми с 4-недельного возраста, поскольку рыбий жир Mӧller’s способствует полноценному развитию детей.

Жирные кислоты omega-3 для развития мозга и зрения.

Мозг новорожденного весит примерно 380 г, а к 2-летнему возрасту вес мозга достигает уже примерно 1,1 кг. По сравнению с другими органами человека именно мозг и сетчатка глаз имеют наибольшее содержание жирных кислот ДГК omega-3. Эти уникальные жирные кислоты благодаря эластичной структуре с легкостью создают мембрану клеток мозга. Употребление детьми в возрасте до 12 месяцев жирной кислоты ДГК омега-3 в количестве не менее 100 мг в день способствует нормальной мозговой деятельности и развитию зрения. Значит от этого препарата зависит, насколько красочным предстанет мир для ребенка.

Для укрепления иммунитета

Витамин D 3 Организм новорожденного защищают унаследованные от матери или полученные с материнским молоком антитела. В первые годы жизни ребенка его иммунитет еще очень слаб. Витамин D 3 способствует формированию важнейших клеток иммунной системы и ее развитию¹, поэтому особенно важно употреблять этот витамин в течение первого года жизни.

Витамин A также имеет важное значение для укрепления иммунитета ребенка, так какповышает защитную реакцию организма на инфекции², нормализует функции зрения, кожи и слизистой оболочки, которые становятся первым барьером для бактерий и вирусов, еще не знакомых для организма. Этот витамин имеет важное значение для защиты мозга от побочных эффектов при вакцинации

Для развитие костной системы ребенка

Витамин D3 необходим для роста и развития костной системы ребенка. Он способствует нормальному всасыванию и усвоению кальция, что крайне необходимо для формирования костей и зубов.

В материнском молоке содержание витаминов D и A очень невелико. Чтобы увеличить содержание в молоке этих витаминов, кормящая мама должна в достаточном количестве принимать жирные кислоты ДГК omega-3.

¹Cynthia Aranow. Vitamin D and the Immune System. J Investig Med. 2011 Aug; 59(6): 881–886.

²P Calder ed. Nutrition and Immune Function. October 2002. chapter 8, p151

³Robert Sears. The Vaccine Book. October 2007; 187 – 190.

5 причин начать принимать рыбий жир

Многие люди недооценивают полезные свойства этой популярной добавки и зачастую даже не знают, что помимо массы преимуществ для здоровья и производительности рыбий жир обеспечивает дополнительную энергию, лучшую концентрацию и более острый ум.

В бесконечном стремлении максимально улучшить здоровье и физические результаты многие люди готовы перепробовать почти любые пищевые добавки. Они принимают одну добавку для повышения физической производительности, вторую – для улучшения работы мозга, третью – для поддержания здоровья сердца и прочие популярные, но зачастую малоэффективные добавки для иных целей.

Рыбий жир – это универсальная добавка, которая обеспечивает множество очевидных преимуществ в широком спектре областей: улучшение работы мозга, содействие в сжигании жира, ускорение восстановления после тренировок и другие. Что примечательно, рыбий жир полезен людям в любом возрасте и состоянии здоровья – и профессиональным бодибилдерам, и пожилым людям, и маленьким детям.

Какие из преимуществ рыбьего жира доказаны, а какие по-прежнему открыты для обсуждения? Мы изучили результаты исследований, чтобы определить пять главных, научно обоснованных причин принимать добавки с рыбьим жиром.

Причина 1: Сердце – самая важная мышца в организме

Заболевания сердечно-сосудистой системы с 1921 года были основной причиной смерти в Соединенных Штатах Америки и многих странах Европы. Правильная диета и физические упражнения могут помочь вам избежать участи пополнить эту печальную статистику. Содействует в этом и рыбий жир.

Рыбий жир является отличным источником омега-3 жирных кислот, которые, как было неоднократно доказано, полезны как для людей со здоровым сердцем, так и для людей, страдающих от сердечно-сосудистых заболеваний.

Рыбий жир помогает снизить риск заболеваний сердца путем снижения уровня триглицеридов, замедления образования налёта на стенках артерий и снижения артериального давления.

Причина 2: С окончанием тренировки рост мышц не заканчивается

Если вы страдаете от болей в мышцах или суставах после тренировки… что ж, вы ничем не отличаетесь от 95% остальных атлетов. Даже высококвалифицированные спортсмены могут почувствовать боль и воспаление в мышцах после напряженной тренировки. Конечно, можно просто подождать 2-3 дня, чтобы боль и дискомфорт прошли сами, но можно действенно ускорить процесс восстановления, принимая рыбий жир.

В ходе исследований добавок с рыбьим жиром, богатых омега-3 жирными кислотами, испытуемые, которые принимали рыбий жир, сообщали о меньшей боли в мышцах, уменьшении воспаления и улучшении подвижности суставов. Предполагается, что это связано со способностью рыбьего жира укреплять клеточные мембраны, снижать окислительный стресс, возникающий при интенсивных упражнениях, и уменьшать воспалительную реакцию организма на физические упражнения.

Улучшение восстановления, в свою очередь, означает, что вы можете тренироваться чаще и с большей интенсивностью для достижения большего прогресса.

Причина 3: Ваш мозг нуждается в максимальной поддержке

Исследования продемонстрировали, что рыбий жир стимулирует мозговую активность благодаря способности омега-3, в частности, EPA и DHA, поддерживать развитие и восстановление нервной системы. Дальнейшие исследования на здоровых людях установили, что прием омега-3 также помогает улучшить время реакции, высшие мозговые функции и скорость принятия решений.

Было доказано, что прием добавок с рыбьим жиром улучшает работу мозга у здоровых пожилых людей. Это поддерживает теорию о том, что с возрастом рыбий жир может помочь сохранить память и умственные способности.

Причина 4: Вам будет проще придерживаться диеты

Исследования продемонстрировали, что прием рыбьего жира содействует поддержанию ощущения сытости после еды и помогает притупить голод. Если вы следуете диете с пониженным потреблением калорий и регулярно тренируетесь, добавки с рыбьим жиром могут помочь вам сжечь больше жира, чем просто при правильном питании и физических нагрузках.

Исследователи предполагают, что стимулирование снижения веса обусловлено свойством рыбьего жира повышать окисление жиров, то есть способность организма расщеплять жир для использования его в качестве топлива. Большая степень расщепления жиров означает, что вместо хранения запасов жира организм будет использовать их в качестве источника энергии для повседневной активности.

Причина 5: Сохранение запасов гликогена для интенсивной физической активности

Стимулируя использование жира в качестве топлива, рыбий жир одновременно помогает повысить запасы гликогена в мышцах. Это преимущество рыбьего жира бесценно для любого атлета, тренирующегося на выносливость. Было доказано, что прием в рамках здоровой диеты рыбьего жира в течение трех недель содействует ускорению жирового обмена во время упражнений на выносливость.

Аналогичные исследования взаимосвязи тренировок и метаболического отклика на прием добавок с омега-3 пришли к выводу, что при приеме рыбьего жира организм склонен использовать жир в качестве энергии, экономя запасы гликогена в мышцах для наиболее интенсивных упражнений.

Исследования также продемонстрировали, что рыбий жир повышает эффективность работы сердца, как во время физических упражнений, так и в состоянии покоя. В свою очередь, это позволяет улучшить приток крови к работающим мышцам и тем самым оказывает непосредственное положительное влияние на физическую работоспособность.

Как оптимизировать здоровье и производительность

Для улучшения здоровья сердца и оптимальной физической производительности принимайте 1-2 грамма EPA/DHA в день. Если вы едите жирную рыбу хотя бы 2-3 раза в неделю, вы, скорее всего, и так получаете достаточно омега-3 жирных кислот с пищей. Но если в вашем рационе не хватает рыбы, рекомендуем обязательно принимать качественную добавку, которая содержит EPA и DHA в соотношении 2:1 и не содержит тяжелых металлов.

Учитывая, что рыбий жир обладает специфическим «рыбным вкусом» и может вызывать некоторые проблемы с пищеварением, рекомендуется потреблять добавку с пищей.

Хотя этот побочный эффект встречается относительно нечасто, все же стоит знать, что потребление слишком большого количества омега-3 жирных кислот может привести к ухудшению свертывания крови и агрегации тромбоцитов. Взрослым людям рекомендуется потреблять не более 4 граммов омега-3 в день.

Чем полезен для зубов рыбий жир?

Анонс: Ученые установили, что состояние полости рта значительно улучшается у тех пациентов, что принимают регулярно витамин Е и соблюдают рекомендованные правила гигиены.

Ученые в поисках эффективных мер профилактики заболеваний полости рта испытывают различные средства, стремясь предложить доступные и необременительные методики. Так, было обращено внимание на влияние рыбьего жира на зубную эмаль и десны.

Длительные наблюдения показали, что у пациентов, применявших в качестве профилактического оздоравливающего средства рыбий жир, а также выполнявших обязательные гигиенические процедуры, заметно улучшилось здоровье полости рта.

Неожиданный результат дал одновременный прием витамина Е и аспирина. Пока речь идет о замеченной статистической закономерности, ученым еще предстоит исследовать и объяснить ее. Однако, в отношении безусловной полезности для зубов рыбьего жира сомнений нет. Жирные омега-3 кислоты эффективны в профилактике заболеваний пародонта, пациентам необходимо принимать их на систематической основе.

Ученые отмечают, что никакого вреда для здоровья не будет, если пациенты станут длительное время каждый день употреблять рыбий жир в рекомендованной дозировке. Эта простая и доступная для каждого мера позволит заметно укрепить здоровье, путем насыщения тканей жирными кислотами. Эффект сравним с глубоким фторированием эмали, которое сегодня стоматологи рекомендуют выполнять для сохранения здоровья полости рта и предотвращения кариеса.

В редких случаях витамин Е не подойдет тем людям, у кого выявлена индивидуальная непереносимость препарата. Поэтому перед назначением витамина для длительного приема конкретному пациенту врач должен обязательно предупредить о возможных побочных эффектах, например, о расстройстве пищеварения в легкой форме, либо ухудшении свертываемости крови.

Нельзя говорить о том, что одной капсулой рыбьего жира в день можно заменить обязательную ежедневную гигиену. Для сохранения крепости эмали важно чистить зубы дважды в день, а после каждой трапезы пользоваться ополаскивателем для полости рта. Добиться гигиенической чистоты в домашних условиях помогут новые и уже доступные в свободной продаже аппараты – ирригаторы.

Второй обязательной мерой предотвращения кариеса является ежегодное обследование полости рта в стоматологическом кабинете. Врач вовремя выявит все наметившиеся проблемы, порекомендует подходящие уходовые средства, выполнит профессиональную чистку от зубного камня. Только при таком систематическом подходе зубы останутся здоровыми и крепкими на долгие годы.

разжижает кровь и защищает от инфаркта

Рыбий жир успешно применяется для профилактики и в сочетании с основным лечением тромбофлебита.

Когда кровь густеет

Сгустки крови могут привести к инсульту и сердечному приступу. Но сначала у больного, чаще всего в ногах, развивается тромбофлебит или тромбоз глубоких вен.

На этом этапе лечение проводится кумадином – лекарством для разжижения сгустков. Также полезно принимать разжижающие кровь пищевые добавки из рыбьего жира, как в сочетании с основным лечением, так в качестве средства для профилактики тромбоза.

Жир по венам

В рыбьем жире много Омега-3 жирных кислот, которые считаются невероятно полезными для сердца. Они способны снижать уровень «плохого» холестерина, который создает идеальную среду для образования сгустков и увеличивает риск закупорки артерий.

Жирные кислоты Омега-3, содержащиеся в рыбьем жире, реально разжижают кровь, уменьшая ее вязкость и нежелательное слипание тромбоцитов, предшественников опасных сгустков.

Ешь то, что надо

Существует много натуральных продуктов для разжижения крови, и среди них рыбий жир доказал свою эффективность. Его выписывают медики при тромбозе.

Помимо добавок с рыбьим жиром, некоторые виды рыбы, такие как скумбрия, очень богаты жирными кислотами. Кроме того, полезные свойства грецких орехов и семян льна включают в себя дозы Омега-3. Эти продукты действуют как естественные разжижители крови и являются идеальным источником полезных для сердца соединений.

В некоторых случаях рыбий жир может служить полезным средством дополнительного лечения или эффективным средством предотвращения образования тромбов, особенно если присутствуют факторы риска или в рационе питания отсутствуют жирные кислоты Омега-3.

Рыбий жир детям — Dobavki.ua

Приучить детей к здоровому питанию является довольно сложной задачей для многих родителей. Все мы знаем, что детям необходимо достаточное количество питательных веществ для оптимального роста и развития. Рыба, особенно жирная рыба, является основным пищевым источником омега-3 жирных кислот. Десятилетия исследований установили преимущества омега-3 жирных кислот, эйкозапентаеновой кислоты (EPA) и докозагексаеновой кислоты (DHA) для когнитивного развития детей и иммунитета (1).

Когда ребенку можно давать рыбий жир

Удивительно, но, несмотря на многочисленные преимущества для здоровья, большинство людей не осознают важность включения омега-3 жирных кислот в свой повседневный рацион. По мнению экспертов, обычная повседневная пища, которую мы едим, по большей части не содержит Омега-3, которые важны для каждой возрастной группы, от рождения до старости.

Однако, несмотря на их важность для здоровья детей, недавние данные Центра по контролю и профилактике заболеваний показывают, что потребление EPA и DHA детьми значительно ниже рекомендованных уровней, что приводит к ряду негативных результатов в отношении здоровья и развития малышей (2, 3).

Следует знать! Всегда храните рыбий жир в прохладном темном месте и никогда не употребляйте его, если он имеет прогорклый запах.

Можно ли детям рыбий жир?

Рыбий жир обычно считают безопасной добавкой для детей, но все равно следует поговорить с врачом, прежде чем принимать его. Помните, что рыбий жир может вызывать незначительные побочные эффекты, и они могут быть небезопасными для детей.

Важно! Родители должны учитывать предупреждения об определенных видах рыбы и уровнях ртути. Добавки качественного рыбьего жира обычно содержат меньше ртути, чем свежая рыба, поэтому и безопаснее.

Рыбий жир может вызвать такие побочные симптомы:

проблемы со свертыванием крови или кровотечения
тошнота
жидкий стул
аллергическая сыпь
тяжесть в желудке и отрыжка с запахом рыбы
пониженный уровень витамина Е

С какого возраста можно рыбий жир детям?

Обычно, дети первого года жизни получают достаточное количество омега-3 из материнского молока или молочной смеси. Но через год родители должны начинать кормить своего ребенка продуктами, которые богаты омега-3 или можно давать рыбий жир детям.

Важно! Помните, что рыбий жир может быть опасен для детей с аллергией на рыбу и моллюсков.

Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) рекомендует употреблять 1-2 порции рыбы в неделю. Однако, если Ваш ребенок не ест такое количество рыбы в неделю, то добавки с рыбьим жиром могут помочь получить достаточное количество омега-3.

Как пить рыбий жир: дневной режим

Добавки рыбьего жира выпускаются в капсулах и жидких формах. Вы даже можете найти мармеладные витамины с рыбьим жиром. Но помните, что когда дело доходит до добавок, то много не всегда хорошо. Передозировка омега-3 жирных кислот в любой форме может иметь опасные побочные эффекты. Около 30% рыбьего жира состоит из омега-3, а остальные 70% — из других жиров. Более того, рыбий жир обычно содержит витамины А и D.

Дозировка	Рекомендации по дозировке EPA и DHA зависят от возраста и состояния здоровья. ВОЗ рекомендует ежедневное потребление 0,2–0,5 г (200–500 мг) комбинированных EPA и DHA. Рекомендуется давать детям добавку рыбьего жира, которая содержит не менее 0,3 г (300 мг) EPA и DHA (4).
Форма	Добавки рыбьего жира бывают разных видов, включая этиловые эфиры, триглицериды, преобразованные триглицериды, свободные жирные кислоты и фосфолипиды. Организм ребенка не усваивает этиловые эфиры так же хорошо, как другие формы жирных кислот, поэтому постарайтесь выбирать добавку рыбьего жира, которая поставляется в одной из других форм (5).
Концентрация	Многие добавки содержат до 1000 мг рыбьего жира на один прием, при этом из общего объема всего лишь 300 мг приходится на EPA и DHA. Внимательно изучайте состав добавки и выберите ту, которая содержит не менее 500 мг EPA и DHA на 1000 мг рыбьего жира.
Чистота	Некоторые добавки с рыбьим жиром не содержат того, о чем заявлено на этикетке. Выбирайте добавки, которые протестированы независимыми организациями или имеющие знак чистоты Глобальной организации EPA и DHA Omega-3 (GOED).
Свежесть	Жирные кислоты омега-3 склонны к окислению, что делает их прогорклыми.Чтобы избежать этого, можно выбрать добавку, которая содержит антиоксиданты, такие как витамин Е . Кроме того, храните пищевые добавки вдали от света — лучше всего в холодильнике. Не используйте добавки с рыбьим жиром, которые имеют прогорклый запах или с истекшим сроком годности.
Особенности приема	Довольно известный факт, который подтвержден многолетним опытом, это то, что пищевые жиры способствуют усвоению омега-3 жирных кислот (6). Поэтому лучше всего принимать добавку рыбьего жира детям с пищей, которая содержит жир.

Периодичность, когда стоит пить рыбий жир

Как уже говорилось раньше, обязательно следует проконсультироваться с врачом, прежде чем давать ребенку рыбий жир. Если ваш врач разрешит, давайте вашему ребенку добавки рыбьего жира, которые специально предназначены для детей. Добавки рыбьего жира для детей обычно содержат больше DHA, эта именно та полиненасыщенная жирная кислота омега-3, в которой дети нуждаются больше всего. Детям до 5 лет необходимо около 150 миллиграммов DHA в день.

На самом деле конкретной рекомендации по употреблению жирных кислот для детей в пока нет. Национальный институт здоровья и Всемирная организация здравоохранения подтверждают, что две порции жирной рыбы в неделю покрывают потребности ребенка в этих полезных веществах. Порция для годовалого ребенка составляет 50 грамм, а к 11 годам увеличивается до 100 грамм. Чем раньше вы начнете добавлять рыбу в пищу ребенка, тем больше вероятность, что она ему понравится. Если ваш ребенок не ест рыбу регулярно, ваш педиатр может порекомендовать вам добавки рыбьего жира.

Сравнительная таблица препаратов

Об авторе

Мария Яворович

кандидат медицинских наук, педиатр

Источники

Schuchardt JP, Huss M, Stauss-Grabo M, Hahn A. Significance of long-chain polyunsaturated fatty acids (PUFAs) for the development and behaviour of children. Eur J Pediatr. 2010 Feb;169(2):149-64
Thompson M, et al. Nutrients, 2019. 11(1): 177
Richardson AJ, et al. PLoS One, 2012. 7(9):e43909.
https://www.who.int/nutrition/topics/5_population_nutrient/en/index13.html
Neubronner J, Schuchardt JP, Kressel G, Merkel M, von Schacky C, Hahn A. Enhanced increase of omega-3 index in response to long-term n-3 fatty acid supplementation from triacylglycerides versus ethyl esters. Eur J Clin Nutr. 2011 Feb;65(2):247-54.
Lawson LD, Hughes BG. Absorption of eicosapentaenoic acid and docosahexaenoic acid from fish oil triacylglycerols or fish oil ethyl esters co-ingested with a high-fat meal. Biochem Biophys Res Commun. 1988 Oct 31;156(2):960-3.

Рыбий жир — защита от холодов или угроза для жизни? — Крымская газета

Когда-то рыбий жир давали только детям. Сейчас его, наоборот, начали усиленно рекомендовать взрослым – как панацею чуть ли не от любых болезней и как первое средство для укрепления иммунитета в преддверии зимних холодов. Но всем ли на самом деле полезен рыбий жир?

Витамин роста и не только

Раньше главным действующим началом рыбьего жира считался витамин D, как его иначе называли – витамин роста. Затем выяснилось, что в рыбьем жире есть и куда более ценные «ингредиенты» – полиненасыщенные жирные кислоты (их также называют омега-3 и омега-6 кислоты). Эти кислоты обладают уникальным свойством – они «умеют» вытеснять из крови лишний холестерин. Именно поэтому рыбий жир теперь стали активно прописывать людям старше 40 – для профилактики атеросклероза, инфарктов и инсультов, для снижения артериального давления. С полиненасыщенными жирными кислотами связано и антивоспалительное действие рыбьего жира. Считается, что он особенно полезен при воспалении суставов, в частности, при ревматоидном артрите, а также при таких кожных заболеваниях, как псориаз и экзема. Рыбий жир необходим и тем, кто активно занимается спортом и подвергает постоянным нагрузкам суставы и связки. Поможет он быстрее восстановиться и после травмы, будь то растяжение или перелом. Наконец, рыбий жир – эффективное средство в борьбе с депрессией. Он повышает содержание в организме серотонина – гормона хорошего настроения, снижает агрессивность, подавляет выделение гормонов стресса и тормозит процессы изменения мозга, приводящие к потере памяти и слабоумию. Поэтому рыбий жир также рекомендуют людям, страдающим алкоголизмом.

Рыбий жир является хорошей профилактикой сердечно-сосудистых заболеваний, но если таковые уже имеются, то принимать его стоит с большой осторожностью – слишком высокие дозы могут, наоборот, ухудшить состояние

Большие и жирные опасности

При всех его целебных свойствах некоторым людям рыбий жир противопоказан. Так, он является хорошей профилактикой сердечно-сосудистых заболеваний, но если таковые уже имеются, то принимать рыбий жир стоит с большой осторожностью – слишком высокие дозы могут, наоборот, ухудшить состояние. Нельзя пить рыбий жир при мочекаменной и желчекаменной болезнях – камни могут стать подвижными и причинить своему «хозяину» немало проблем. У диабетиков рыбий жир иногда вызывает колебания уровня сахара в крови. С осторожностью к этому средству нужно относиться и тем, у кого нарушена работа щитовидной железы, – рыбий жир влияет на обмен веществ. По этой же причине детям до года рыбий жир можно давать только с разрешения педиатра. Беременным женщинам тоже не стоит увлекаться рыбьим жиром – он разжижает кровь, тем самым создавая риск кровотечения и угрозу выкидыша. Рыбий жир может представлять опасность и для мужчин. Российские ученые выяснили, что рыбий жир влияет на подвижность сперматозоидов. Поэтому представителям сильного пола не рекомендуется принимать этот препарат и продукты с его повышенным содержанием более месяца. И никому не полезно пить его беспрерывно более 2-3 месяцев – всё-таки это жир, а значит, нагрузка на печень.

Экологический вопрос

Некоторые и вовсе считают рыбий жир продуктом скорее вредным, чем полезным. Его противники уверяют, что в последние десятилетия из-за загрязнения окружающей среды в рыбьем жире повышено содержание ртути. Ведь традиционно рыбий жир получают из печени рыб, а именно в ней накапливаются все яды, которыми теперь богаты моря и океаны. Правда, сторонники рыбьего жира настаивают, что этот продукт сейчас всё больше получают не из печени рыб, а из мышц, к тому же подвергают серьезной очистке от возможных вредных примесей.

Ещё одна опасность рыбьего жира, по мнению скептиков, заключается в том, что последний легко окисляется. Иными словами, при неправильных условиях хранения легко портится, становится прогорклым и уже не полезным, а вредным для здоровья. Но распознать испорченный рыбий жир по вкусу потребитель попросту не в состоянии, ведь продукт спрятан в капсуле под слоем желатина – в обычном жидком виде рыбий жир сейчас почти не выпускается.

КСТАТИ

Р-месяцы для приёма

Содержащиеся в рыбьем жире витамины (A, E, D) и полиненасыщенные жирные кислоты особенно необходимы организму в холодное время года. Существует даже своеобразная примета: рыбий жир надо пить в те месяцы, в названиях которых присутствует буква «р», то есть с сентября по апрель.

для крепких костей и обмена веществ

Натуральный препарат, добавка к пище, выполняющая лекарственные функции. Необходим для нормального роста, окислительно-восстановительных процессов в организме, синтеза новых клеток, профилактики новообразований и других системных патологий.

Содержание:

Зачем нужен рыбий жир

Химически жир морских рыб представляет собой концентрат олеиновой, пальмитиновой и стеариновой кислот, дополненный соединениями серы, фосфора, магния, цинка, витаминами А и D. Комплексы жирных кислот, известные как Омега-3 и Омега-6 регулируют липидный обмен и выработку большинства жизненно важных гормонов. Внутрь они поступают только с пищей, требуя постоянного пополнения запасов извне.

Рыбий жир обеспечивает нормальное функционироваание ЦНС, улучшает мыслительные способности и память, препятствует дегенерации нервных тканей. Высокий уровень жирных кислот гарантирует:

выделение необходимого объема серотонина и других «гормонов счастья»;
нормальную текучесть крови;
снижение уровня стрессовых гормонов;
выведение холестерина низкой плотности;
защиту организма от злокачественного перерождения клеток, лишних жировых отложений, атеросклероза и сердечно-сосудистых патологий;
здоровье скелетных тканей, мышц, суставов, кожи, волос и ногтей.

Рацион, ежедневно богатый рыбой, могут позволить себе не все. Кроме того, этот продукт нередко вызывает аллергические реакции. Неполноценное питание становится причиной дефицита кислот Омега-3 и Омега-6. А хронический их недостаток дает толчок к развитию тяжелых нарушений.

Последствия дефицита рыбьего жира

Люди, чье меню содержит недостаточно ненасыщенных жирных кислот, часто страдают воспалительными заболеваниям, тромбозом, лишним весом, ишемической болезнью сердца, склонностью к депрессиям, онкологическими патологиями.

У детей, испытывающих дефицит Омега-3 и Омега-6 хуже усваивается кальций, снижаются умственные способности, иммунитет, они чаще отстают в физическом и психическом развитии.

Препараты рыбьего жира

Фармацевтические формы рыбьего концентрата выпускаются для обогащения рациона детей и взрослых важными жирными кислотами. Для производства используют печень и мышечную ткань холодноводных пород: трески, сельди, скумбрии или лосося. Препарат выпускают в виде:

масляного раствора: желтовато-прозрачного, слегка вязкого, с характерным рыбным запахом, упакован в стеклянные флаконы емкостью 50, 100 мл;
капсул: с желатиновой оболочкой, содержащих по 500 мг рыбного жира.

В качестве вспомогательных соединений препарат содержит глицерин, сорбитол, дистиллированную воду. Многие детские препараты имеют в составе ягодные или фруктовые ароматизаторы.

Когда нужно принимать рыбий жир

Активный рост, состояния после длительных болезней, физическое или нервное истощение, пожилой возраст, — критические периоды, дефицит Омега-3 или Омега-6 а которых ощущается особенно остро. Принимать добавки с жиром необходимо также:

при недостатке витаминов А, D и Е;
частых респираторных инфекциях;
глазных заболеваниях: конъюнктивитах, гемералопатии, кератитах;
эрозивных процессах в области мочевыводящей системы, ЖКТ;
при долго не заживающих язвах, повреждениях кожи, переломах;
ухудшении состояния зубов, опорно-двигательного аппарата, волос;
для профилактики избыточного тромбообразования, атеросклероза, рахита;
в комплексной терапии эндокринных заболеваний.

Когда рыбий жир противопоказан

С осторожностью препарат следует принимать страдающим почечной или печеночной недостаточностью, гипотиреозом, язвенной болезнью желудка. К числу противопоказаний относятся:

состояния гипервиминоза;
тиреотоксикоз;
сниженная свертываемости крови;
повышенное содержание кальция в крови;
индивидуальная непереносимость компонентов.

Как принимать раствор рыбьего жира

Жидкий препарат разрешен для терапии с возраста 3 месяцев. Раствор крайне редко вызывает побочные эффекты и хорошо переносится большинством людей. Недостаток у него один — запах рыбы. Тем, кто его не переносит, лучше выбрать капсулы.

Оптимально пить рыбий жир вместе с употреблением пищи или за несколько минут перед ней. Лучше — во время завтрака. Дозу рассчитывают в зависимости от возраста. Общие рекомендации:

детям младше 1 года: по ½ ч. л. в день;
малышам 1–2 лет: 1 ч. л. раствора;
в 2,5–3 года можно увеличить объем до 2 ч. л.;
с 3 до 6 лет рыбий жир принимают по 1 десертной ложке;
детям с 7 лет и взрослым разрешено пить по 1 ст. л. лекарства в день.

При наличии серьезных заболеваний схему приема и продолжительность терапии подбирает лечащий врач.

Как применять рыбий жир в капсулах

Эта форма препарата более удобна: не требует мерной посуды, не имеет резкого запаха рыбы. Проглатывать их следует целиком, не задерживая в ротовой полости. Запивать рекомендуется водой. Время приема — непосредственно перед едой или сразу после.

Ежедневная доза препарата зависит от содержания в нем жира. Детям младше 6 лет назначают обычно по 2–3 капсулы. Более старшим и взрослым пациентам — до 6–8 пилюль в день. Рекомендуемая продолжительность приема — от 30 суток.

Рыбий жир для красоты

Регулярные аппликации препарата на лицо помимо приема внутрь помогают нормализовать кожное салоотделение и устранить акнэ. С этой целью несколько капель раствора следует смешивать с привычным средством для ухода или добавлять в косметические маски.

В смеси с касторовым маслом препарат обеспечивает быстрый рост и восстановление ресниц, стержней волос. Наносить на голову лечебные маски рекомендуется дважды в неделю, под пленку, на 15–20 минут.

Рыбий жир спортсменам

Способность препарата ускорять рост мышц делает его важным компонентом питания бодибилдеров и тяжелоатлетов. В процессе приема соединение тормозит формирование жировой ткани, что очень важно для контроля веса. Действенная доза рыбьего жира в сутки для спортсменов: около 2,5 г.

8 вещей, которые вам нужно знать, прежде чем принимать добавки с рыбьим жиром

Рыбий жир — одна из наиболее широко используемых добавок в Соединенных Штатах. Опрос Национального института здоровья (NIH) показал, что за последний месяц почти 19 миллионов взрослых приняли таблетки с рыбьим жиром — это примерно каждый 17 человек. На это есть веская причина: многие добавки неубедительны в результате неубедительных исследований, но рыбий жир не входит в их число. Надежная база данных свидетельствует о том, что добавки с рыбьим жиром могут принести пользу вашему здоровью и даже замедлить процесс старения.

Но прежде чем вы начнете следовать этой тенденции, вот 8 фактов, которые вам нужно знать, чтобы решить, подходит ли вам рыбий жир.

Что такое рыбий жир?

Как следует из названия, рыбий жир — это жир, извлеченный из рыбы . Специфические компоненты рыбьего жира, которые больше всего интересуют ученых, — это жирные кислоты омега-3.

Число «3» обозначает положение важной двойной углеродной связи в молекулярной структуре соединения. Положение связи отличает поведение омега-3 в организме от других омега-жирных кислот, таких как жирные кислоты омега-6, которые получены из растительных источников, согласно Гарвардской медицинской школе.

Омега-3 бывают трех основных разновидностей: альфа-линоленовая кислота (ALA), докозагексаеновая кислота (DHA) и эйкозапентаеновая кислота (EPA). Опять же, эти три вида омега-3 поступают из разных источников — EPA и DHA поступают из рыбьего жира, а ALA содержится в растительных источниках, таких как льняное семя.

Какие продукты содержат рыбий жир?

Если вы придерживаетесь средиземноморской диеты или пескатарианства, то, скорее всего, ваша диета уже богата омега-3. Но есть и другие природные источники этого важного питательного вещества, не связанные с рыбой.

Это лучшие продукты, которые помогут вам получить достаточно омега-3:

Морепродукты : Идеально подходит холодноводная жирная рыба. К лучшим относятся тунец, скумбрия, лосось, сардины и сельдь.
Орехи и семена: Грецкие орехи, семена льна и семена чиа — все это отличные источники.
Растительные масла: Соевое масло, льняное масло и масло канолы содержат омега-3.
Обогащенные продукты: Это могут быть йогурт, сок, молоко, соевые напитки и яйца.

Лосось содержит большое количество омега-3 и относительно низкий уровень ртути. Enn Li Photography \ Getty Images

ваш ежедневный рацион, тогда вы можете рассмотреть возможность приема добавок омега-3 — обычно капсул с рыбьим жиром.

Что такое добавки рыбьего жира?

Добавки для увеличения потребления омега-3 обычно делаются из рыбьего жира, а чаще всего из жира печени трески, масла криля или даже масла из водорослей.Масло водорослей — это растительный источник омега-3, который содержит как EPA, так и DHA.

Хотя ученые не уверены в том, что один конкретный вид омега-3 лучше для вас, чем другой, есть данные, позволяющие предположить, что омега-3 — по крайней мере частично — являются причиной регулярного употребления рыбы, как в средиземноморской диете. , так полезно для вашего физического и психического здоровья.

Как омега-3 влияют на психическое здоровье?

Ваше тело использует омега-3 для построения клеточных мембран, основного контейнера для всех клеточных процессов вашего тела, но некоторые из ваших клеток используют больше омега-3, чем другие.Уровни DHA особенно высоки в клетках мозга, что говорит о том, что они играют важную роль в здоровье мозга.

Вот четыре основных способа, которыми омега-3 могут влиять на ваш мозг:

Нейрогенез и структура мозга:

Обзор 2014 года показал, что омега-3 играют роль в нейрогенезе или создании клеток мозга. Люди, потреблявшие больше рыбьего жира, как правило, имели больше серого вещества в мозгу. Также были обнаружены доказательства того, что как серое, так и белое вещество могут быть менее подвержены влиянию старения у людей, потребляющих больше рыбьего жира.

По данным Национального института здоровья, исследования показывают, что потребление большего количества омега-3 из пищевых источников, таких как рыба, может снизить риск болезни Альцгеймера, деменции и других проблем со здоровьем. Но, как отмечают исследователи NIH, данные об омега-3 и предотвращении снижения когнитивных функций неоднозначны.

Исследование 2015 года показало, что от двух до четырех лет приема добавок омега-3 у 4000 пожилых участников не удалось предотвратить снижение когнитивных функций. Но исследование не проверяло влияние потребления омега-3 с пищей — серьезное ограничение.

Однако исследователи обнаружили более убедительные доказательства того, что добавки омега-3 помогают при депрессии. В обзоре многочисленных исследований с участием более 10 000 участников, исследователи обнаружили, что использование добавок омега-3 в сочетании с традиционными методами лечения депрессии помогло облегчить симптомы значительно больше, чем традиционные методы лечения.

Есть также свидетельства того, что омега-3 могут сдерживать агрессивное поведение. В Австралии исследователи проверяют идею о том, что добавление омега-3 может снизить количество случаев насилия в тюрьмах Австралии.В пилотном исследовании, опубликованном в журнале PLOS ONE в 2015 году, команда обнаружила, что уровни омега-3 варьируются между отдельными австралийскими заключенными, а более низкие уровни омега-3 коррелируют с повышенной агрессией и признаками синдрома дефицита внимания и гиперактивности, или СДВГ. Присяжные до сих пор не пришли к единому мнению о своей всеобъемлющей гипотезе — исследование, опубликованное в этом году, оценивающее осуществимость рандомизированного двойного слепого плацебо-контролируемого исследования добавок омега-3 у заключенных, предполагает, что эти добавки действительно снижают насильственное или агрессивное поведение среди заключенных, но размер выборки в технико-экономическом обосновании слишком мал, чтобы сделать какой-либо окончательный вывод.

Почему омега-3 полезны для организма?

Помимо того, что омега-3 являются строительным блоком клеточных мембран, они играют важную роль в охране здоровья дыхательных путей, сердечно-сосудистой системы, иммунной системы и функции эндокринной системы.

Вот три основных преимущества омега-3 для организма:

По данным NIH, как диетические, так и дополнительные источники омега-3 поддерживают здоровье сердечно-сосудистой системы.

Одна или две порции морепродуктов в неделю рекомендованы Американской кардиологической ассоциацией (AHA) для снижения риска развития сердечно-сосудистых заболеваний.И диетические, и дополнительные омега-3 снижают уровень триглицеридов — частицы в крови, которая переносит жир по телу.

Одно крупное клиническое испытание с участием 26000 человек показало, что добавление омега-3 снижает сердечные приступы на 28 процентов и смертность от сердечных приступов на 50 процентов — также есть данные, позволяющие предположить, что омега-3 снижают риск аритмии — потенциально смертельного состояния в сердце впадает в неправильный ритм.

Для пациентов с сердечными заболеваниями AHA рекомендует 1 грамм в день EPA и DHA.В идеале эти жирные кислоты потребляются как часть диеты, но добавки тоже работают. Однако AHA не рекомендует принимать добавки людям, не относящимся к группе высокого риска сердечно-сосудистых заболеваний.

Так же, как клетки головного мозга, клетки сетчатки глаза имеют особенно высокий уровень DHA. Люди, которые получают большое количество омега-3 с пищей, могут снизить свои шансы на развитие возрастной дегенерации желтого пятна, состояния, которое в конечном итоге приводит к слепоте. Это состояние, при котором ухудшается сетчатка, является основной причиной ухудшения зрения у пожилых людей.Но вам нужно начать так же, как вы хотите продолжить: согласно NIH, нет никаких доказательств того, что добавки предотвращают усугубление проблемы после ее возникновения.

Клетки мозга и сетчатки — не единственные в организме клетки с особенно высоким уровнем DHA. Количество этой жирной кислоты также особенно велико в сперматозоидах. Исследования показывают, что добавки омега-3 могут поддерживать мужское репродуктивное здоровье, улучшая состояние спермы.

Бенефициары — не только мужчины. От 8 до 12 унций морепродуктов в неделю во время беременности и грудного вскармливания может принести значительную пользу и будущему ребенку.Согласно NIH, добавки с омега-3 могут увеличить вес при рождении и продолжительность беременности, что может быть полезно для здоровья ребенка.

Омега-3 можно получать как с пищей, так и с добавками. John Lawson, Belhaven / Getty Images

Полезны ли добавки с рыбьим жиром?

Это зависит от того, кого вы спрашиваете. Доказательства в пользу омега-3 убедительны, но NIH и другие медицинские исследовательские организации говорят, что лучший способ потреблять омега-3 — это есть рыбу, а не принимать добавки с рыбьим жиром.

Однако не вызывает споров то, что добавки с рыбьим жиром повышают уровень омега-3 — они делают.

Как долго работают добавки с рыбьим жиром?

Добавки рыбьего жира, похоже, действительно работают, но неясно, сколько времени они занимают, чтобы работать, по словам Кэрол Хагганс, ученого-диетолога из Управления диетических добавок Национального института здравоохранения. Частично это связано с исследованиями, которые у нас есть, чтобы предположить, что добавки с рыбьим жиром вообще полезны.

«Большинство исследований, изучающих влияние рыбьего жира на здоровье при таких состояниях, как сердечно-сосудистые заболевания, длились много лет, например, 5 лет или даже дольше», — говорит она Inverse . «Идея состоит в том, чтобы увеличить потребление омега-3, чтобы увидеть, имеют ли они долгосрочную пользу для здоровья».

Есть несколько исследований, в которых добавки омега-3 тестировались в более короткие сроки. Например, одно исследование 2011 года показало, что омега-3 снижают воспаление и тревожность в группе из 68 студентов всего через 12 недель.

Можно ли употреблять слишком много рыбьего жира?

Согласно NIH, не существует установленной рекомендуемой суточной дозы DHA или EPA, омега-3, содержащихся в основном в рыбьем жире. Но Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США устанавливает верхний предел в 3 грамма в день вместе взятых DHA и EPA.

Вы можете поговорить со своим врачом, прежде чем выбирать добавки с омега-3, сообщает NIH. Эти добавки могут взаимодействовать с лекарствами, отпускаемыми по рецепту, включая варфарин и другие антикоагулянты, потенциально вызывая проблемы с кровотечением, согласно NIH.

Однако в малых дозах побочные эффекты добавок рыбьего жира минимальны. Но они могут включать: неприятный запах изо рта, неприятный привкус во рту, тошноту, дискомфорт в желудке, изжогу, диарею, головную боль и неприятный запах пота.

Обратный анализ — В конечном итоге доказательства в пользу добавок рыбьего жира отражают доказательства в пользу средиземноморской диеты, богатой жирной рыбой, орехами и растениями. Хотя эта диета подходит не всем, доказательств достаточно, чтобы предположить, что соблюдение этого стиля питания в конечном итоге пойдет на пользу вашему здоровью — от вашего мозга до кишечника и сердца.

Каковы преимущества рыбьего жира и как его принимать?

Фото: Sharaff’s / Getty Images

Ранее на этой неделе вышло новое исследование, которое показало, что женщины, принимающие рыбий жир в последние три месяца беременности, могут фактически снизить риск развития астмы у своего ребенка. Конечно, как и в большинстве исследований, необходимы дальнейшие исследования, чтобы по-настоящему понять масштаб этих результатов.Но новости добавили к этому мучительному чувству, что я должен выслушать всех людей в моей жизни, которые не будут молчать о том, чтобы принимать рыбий жир как лекарство буквально от всего, от . Решил посоветоваться с некоторыми экспертами.

Что такое рыбий жир? Прежде всего, это не жир, как я себе представлял, жир на дне сковороды, когда вы жарите рыбу. Вместо этого мы говорим об омега-3 жирных кислотах, которые содержатся в холодноводной рыбе, такой как скумбрия, лосось, сардины и палтус.Омега-3 жирные кислоты, содержащиеся в рыбьем жире, также известны как «незаменимые жирные кислоты», — говорит мне диетолог Андреа Мосс из Moss Wellness.

Почему эти жирные кислоты такие «незаменимые»? Наш организм получает большую часть жиров, необходимых для выживания, с помощью нашей диеты, за исключением незаменимых жирных кислот, таких как омега-3. Эти жирные кислоты улучшают поглощение и циркуляцию кислорода, а также способствуют формированию клеточных стенок. По данным Комитета врачей по ответственной медицине, без них мы рискуем получить проблемы с печенью и почками, снижение иммунитета, депрессию и множество других проблем со здоровьем.Вот почему эти жирные кислоты так важны. «Мы называем их незаменимыми жирными кислотами, потому что организм не может производить их самостоятельно», — объясняет Мосс. «Это означает, что нам действительно нужно потреблять омега-3 жирные кислоты».

Каковы преимущества рыбьего жира? По словам зарегистрированного диетолога и диетолога Эми Шапиро из Real Nutrition NYC, многие преимущества рыбьего жира все еще исследуются, но многие уже известны. Во-первых, рыбий жир может поддерживать низкий уровень триглицеридов и потенциально предотвращать инсульты и сердечные приступы, помогая этим мышцам и системам функционировать лучше.Рыбий жир также помогает уменьшить воспаление, что отлично подходит для людей, страдающих от боли в суставах и артрита. Также считается, что он помогает при тревоге, депрессии и СДВГ, и, кроме того, он может помочь при сухой коже или экземе, поскольку является отличным источником для сохранения кожи влажной и свежей. Считается, что рыбий жир также помогает повысить фертильность женщины. Фактически, Мосс говорит, что приняла его сама, когда пыталась забеременеть.

Итак, как мне это вообще принять? Рыбий жир можно получить во многих формах.Конечно, идеальный способ — есть холодноводную жирную рыбу два или три раза в неделю, чтобы получить пользу прямо из источника. Но для многих из нас это нереально, поэтому Шапиро рекомендует людям принимать «хорошо изученные» добавки с рыбьим жиром. Она предлагает людям зайти на ConsumerLab.com, чтобы узнать, какие добавки самые чистые, а затем либо принять омега-3 жирные кислоты или рыбий жир в качестве масла, которое вы добавляете в коктейли или еду, либо просто принимать его в виде капсул.

Но я веган или вегетарианец. Не бойтесь; люди, которые придерживаются растительной диеты, могут получать жирные кислоты омега-3 из других источников, кроме рыбьего жира. Вы можете принимать веганские добавки или попробовать включить в свой рацион льняное семя, семена чиа или грецкие орехи. Тем не менее, Мосс предупреждает, что организм расщепляет омега-3 из растительных источников немного по-другому, поэтому, хотя она рекомендует принимать рыбий жир, если есть возможность, она понимает важность выбора, который кажется этически, морально и интуитивно правильным для человека. ты.

Кому нельзя употреблять рыбий жир? Как и в случае с любой другой добавкой, люди должны убедиться, что рыбий жир подходит им, прежде чем принимать их.«Каждый должен проконсультироваться со своим врачом, если у него есть какие-либо проблемы со здоровьем», — отмечает Мосс. А поскольку рыбий жир является естественным разбавителем крови, диетолог предупреждает, что людям с проблемами со здоровьем или собирающимся пойти на операцию не следует его принимать. Кроме того, рыбий жир обычно считается безопасным для приема во время беременности, но беременным женщинам обязательно следует проконсультироваться со своими врачами, прежде чем принимать его.

На что я должен обращать внимание? В рыбьем жире следует отметить то, что, как мы узнали от Джереми Пивена, рыба содержит ртуть.Поэтому, покупая рыбий жир, убедитесь, что добавка, которую вы принимаете, очищена, не содержит ртути и тяжелых металлов.

ДГК при беременности: рыбий жир, добавки с омега-3 и другие источники

Как и рыба, рыбий жир содержит две жирные кислоты омега-3: DHA (докозагексаеновая кислота) и EPA (эйкозапентаеновая кислота). Исследования показывают, что эти полиненасыщенные жирные кислоты помогают поддерживать мозг и развитие глаз вашего ребенка. Но нужно ли вам принимать рыбий жир или другую добавку омега-3 во время беременности? Вот что вам нужно знать.

ДГК при беременности

Поскольку ДГК очень полезна для развития мозга и глаз ребенка, большинство экспертов рекомендуют беременным и кормящим женщинам стремиться получать не менее 200 мг ДГК в день.

Лучший способ обеспечить вам и вашему ребенку необходимую вам ДГК — это употреблять в пищу разнообразную рыбу с низким содержанием ртути. Но если рыба не входит в ваш регулярный рацион, вы можете поискать другой источник. Некоторые пренатальные витамины содержат рекомендованные 200 мг ДГК. Или вы можете принять рыбий жир или другую отдельную добавку омега-3.

Рыбий жир при беременности

Рыбий жир входит в состав многих добавок омега-3, потому что он содержит DHA и EPA. Преимущества рыбьего жира (и других добавок омега-3) во время беременности могут включать:

небольшие пособия для когнитивного развития ребенка
снижение риска преждевременных родов (до 37 недели беременности) и преждевременных родов (до 34 недели беременности)
снижение риска рождения детей с низкой массой тела или их госпитализации в отделение интенсивной терапии новорожденных (ОИТН)
снижение риска депрессии у мам во время беременности и в послеродовом периоде

Однако это совсем не гарантируется.Неясно, обеспечивают ли добавки такие же полезные свойства во время беременности, как употребление в пищу рыбы и других морепродуктов, поэтому эксперты говорят, что лучше сначала попробовать получить омега-3 из пищевых источников.

Безопасно ли принимать рыбий жир или другие добавки с омега-3 во время беременности?

Да, принимать рыбий жир и другие добавки с омега-3 во время беременности безопасно — они очищены от токсинов окружающей среды, таких как ртуть.

Вы можете найти добавки с омега-3 в жидкой, мягкой жевательной форме и в форме мягкого геля.Убедитесь, что добавка сертифицирована третьей стороной в независимой лаборатории, такой как ConsumerLab.com, NSF International или U.S. Pharmacopeia (USP). Поскольку Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA) не проверяет, являются ли добавки чистыми или содержат количество питательных веществ, указанное на этикетке, сторонняя сертификация помогает гарантировать, что любой выбранный вами бренд добавок омега-3 является безопасным и высококачественным.

Также имейте в виду, что, хотя масло печени трески является хорошим источником ДГК, вам следует избегать его во время беременности.Это потому, что жир печени трески содержит витамин А, который может вызвать врожденные дефекты, особенно при употреблении в течение первого триместра.

Другие полезные источники омега-3 во время беременности

Яйца и курица также содержат небольшое количество DHA. И хотя некоторые растительные продукты (например, грецкие орехи, льняное семя, рапсовое масло и соевые бобы) являются хорошими источниками жирных кислот омега-3, они содержат АЛК (альфа-линоленовую кислоту), но не ДГК. Организм может преобразовывать АЛК в ДГК, но только в очень ограниченных количествах.

Другие добавки DHA получают из водорослей. Фактически, омега-3, содержащиеся в рыбе, на самом деле поступают из водорослей, которые они едят. В добавках из водорослей нет ртути и рыбного послевкусия, к тому же они подходят вегетарианцам и веганам.

Сколько рыбьего жира нужно принимать в день? –Nature Made®

Совок Quick Health

Рыбий жир содержит жирные кислоты Омега-3
Два типа жирных кислот Омега-3, на которых следует сосредоточиться, — это EPA и DHA.
Рекомендуемое употребление двух порций жирной рыбы в неделю для здоровых взрослых равняется примерно 500 мг EPA и DHA Omega-3 в день ‡
Стандартная мягкая капсула с рыбьим жиром на 1000 мг содержит около 300 мг Омега-3 (и еще меньше EPA и DHA), и для соответствия рекомендациям EPA и DHA 500 мг потребуется минимум две капсулы

Многие люди сосредотачиваются на ежедневной дозировке рыбьего жира, например, 1000 или 1200 мг, но важны именно Омега-3.В этом и проявляются преимущества рыбьего жира. Следует обратить внимание на два типа жирных кислот Омега-3: EPA и DHA. Эти омега-3 естественным образом содержатся в жирной рыбе, такой как лосось, палтус, сардины и анчоусы, и именно поэтому добавки с рыбьим жиром получили такую высокую оценку.

EPA и DHA: в чем выгода?

Регулярный прием EPA и DHA может иметь положительное значение для вашего здоровья. Когда они становятся доступными для организма, EPA и DHA включаются в клеточные мембраны (например, клетки сердца) и помогают поддерживать гибкость клеточных мембран.† Ученые продолжают расширять обширные исследования EPA и DHA.

Сколько EPA и DHA мне нужно в день?

Уважаемые медицинские организации рекомендуют потреблять жирную рыбу две порции в неделю для здоровых взрослых, что соответствует примерно суточной дозе 500 миллиграммов (мг) ЭПК и ДГК. ‡ Эта рекомендация поощряет взрослых с риском или находящихся в группе риска. о развитии сердечно-сосудистых заболеваний, чтобы поговорить со своим лечащим врачом о приеме добавок, превышающих 500 мг EPA и DHA в день.Подтверждающие, но не окончательные исследования показывают, что потребление жирных кислот омега-3 EPA и DHA может снизить риск ишемической болезни сердца.

Подробнее: полезные свойства рыбьего жира для сердца

Хотя рыба на обед — один из способов получить ЭПК и ДГК, большинство людей не едят рекомендованные две-три порции жирной рыбы в неделю, чтобы воспользоваться всеми преимуществами омега-3. Более того, помимо рыбы крайне мало источников пищи, которые естественным образом содержат ЭПК и ДГК.При всех преимуществах, которые может дать рыбий жир, неудивительно, что популярность этих добавок растет.

Что следует искать в добавках с рыбьим жиром / омега-3?

Во-первых, всегда помните, что важны Омега-3. При покупке обязательно определите количество Омега-3 на порцию. Итак, сколько Омега-3 нужно употреблять в день? Многие врачи часто рекомендуют от 1000 до 1200 мг рыбьего жира , потому что это количество рыбьего жира содержит общее количество омега-3, которое доктор хочет, чтобы вы потребляли.Но 1000 мг или 1200 мг рыбьего жира не равны 1000 или 1200 мг омега-3 . Стандартная мягкая таблетка рыбьего жира на 1000 мг обеспечивает около 300 мг Омега-3 (и еще меньше важных EPA и DHA), и для соответствия 500 мг EPA и рекомендации DHA потребуется как минимум две капсулы. Обязательно прочтите этикетку «Факты о добавках», чтобы определить количество EPA и DHA в добавке с рыбьим жиром / омега-3.

Во-вторых, качество имеет значение. Важно приобретать рыбий жир у известного производителя, который соблюдает правила надлежащей производственной практики (GMP) и принимает необходимые меры для очистки масла.Выбирая такой бренд, как Nature Made®, бренд №1, рекомендованный фармацевтами с содержанием омега-3 / рыбьего жира *, вы можете не сомневаться, зная, что Nature Made твердо привержен созданию качественных добавок, чтобы вы могли ощутить преимущества рыбьего жира.

Подробнее: Добавки для здоровья сердца, которые нужно принимать

Природные добавки с рыбьим жиром

Nature Made Extra Strength Fish Oil 2800 мг мягких капсул обеспечивает нашу самую высокую дозу EPA и DHA в двух мягких капсулах.Каждая порция содержит 1870 мг EPA и DHA.

Если вы хотите принять только одну мягкую таблетку, Nature Made Ultra Omega-3 1400 мг — это уникальная формула, которая обеспечивает нашу самую высокую дозу ЭПК и ДГК всего в одной желатиновой капсуле, по сравнению с менее концентрированными мягкими капсулами рыбьего жира — почти в 3 раза количество. Каждая желатиновая капсула содержит в общей сложности 935 мг EPA и DHA.

Продолжайте проверять в блоге Nature Made последние научно обоснованные статьи, которые помогут вам взять на себя ответственность за свое здоровье.

Узнайте больше об омега-3 и здоровье сердца:

Рыбий жир приносит пользу одним, может повышать уровень триглицеридов у других

Исследование под руководством UGA показывает преимущества только при определенной генетической структуре

Рыбий жир — это индустрия с миллиардным оборотом, основанная на предполагаемой, но не доказанной пользе для здоровья. Новое исследование команды, возглавляемой ученым из Университета Джорджии, показывает, что прием рыбьего жира приносит пользу для здоровья только в том случае, если у вас правильный генетический состав.

Исследование, проведенное Kaixiong Ye и опубликованное в PLOS Genetics, было сосредоточено на рыбьем жире (и содержащихся в нем жирных кислотах омега-3) и его влиянии на триглицериды, тип жира в крови и биомаркер сердечно-сосудистых заболеваний.

Kaixiong Ye

«В течение нескольких десятилетий мы знали, что более высокий уровень омега-3 жирных кислот в крови связан с более низким риском сердечных заболеваний», — сказал Йе, доцент генетики Колледжа искусств и наук Франклина.«Мы обнаружили, что добавки с рыбьим жиром подходят не всем; это зависит от вашего генотипа. Если у вас есть определенный генетический фон, то добавление рыбьего жира поможет снизить уровень триглицеридов. Но если у вас нет правильного генотипа, прием добавки с рыбьим жиром на самом деле увеличивает ваши триглицериды ».

Команда

Йе, в которую входил первый автор и аспирант Майкл Фрэнсис, исследовала четыре липида (жира) крови — липопротеин высокой плотности, липопротеин низкой плотности, общий холестерин и триглицериды — которые являются биомаркерами сердечно-сосудистых заболеваний.Данные для их выборки из 70 000 человек были взяты из UK Biobank, крупномасштабного когортного исследования, собирающего генетическую информацию и информацию о здоровье от полумиллиона участников.

Команда разделила выборку на две группы: тех, кто принимает добавки с рыбьим жиром (около 11 000), и тех, кто не принимает добавки с рыбьим жиром. Затем они провели сканирование всего генома для каждой группы, проверив 8 миллионов генетических вариантов для сравнения. После проведения более 64 миллионов тестов их результаты выявили значительный генетический вариант в гене GJB2.У людей с генотипом AG, принимавших рыбий жир, уровень триглицеридов снижался. У людей с генотипом AA, которые принимали рыбий жир, уровень триглицеридов немного повышался. (Третий возможный генотип, GG, не был очевиден у достаточного количества добровольцев, чтобы сделать выводы.)

Определение вашего генотипа не так надумано, как кажется, благодаря компаниям, проводящим генетические тесты напрямую к потребителю. Компании могут еще не сообщать об этом конкретном генетическом варианте, но, по словам Е.Идентификатор варианта — rs112803755 (A> G).

Глядя на более ранние исследования рыбьего жира

Результаты исследования могут также пролить свет на предыдущие испытания, большинство из которых показали, что рыбий жир не помогает предотвратить сердечно-сосудистые заболевания.

«Одно из возможных объяснений состоит в том, что в этих клинических испытаниях не учитывались генотипы участников», — сказал Йе. «Некоторым участникам это может быть выгодно, а некоторым — нет, поэтому, если вы смешаете их вместе и проведете анализ, вы не увидите воздействия.”

Теперь, когда Йе определил конкретный ген, который может изменять реакцию человека на добавку рыбьего жира, его следующим шагом будет прямое испытание воздействия рыбьего жира на сердечно-сосудистые заболевания.

«Персонализация и оптимизация рекомендаций по добавкам рыбьего жира на основе уникального генетического состава человека может улучшить наше понимание питания, — сказал он, — и привести к значительному улучшению здоровья и благополучия человека».

Соавторы исследования: Итанг Сун и Цзинци Чжоу из Университета Джорджии; Чангвэй Ли и Сян Ли из Тулейнского университета; и Дж.Томас Бренна из Корнельского университета и Техасского университета в Остине.

Скользкие факты о рыбьем жире

В последнее время рыбий жир стал очень популярной добавкой из-за его документально подтвержденных преимуществ для здоровья сердечно-сосудистой системы и глаз. Большая часть пользы для здоровья от употребления рыбьего жира связана с длинноцепочечными омега-3 жирными кислотами, эйкозапентаеновой кислотой (EPA) и докозагексаеновой кислотой (DHA). EPA и DHA имеют решающее значение для общего самочувствия, потому что они помогают модулировать воспалительную систему.

Подсчитано, что средний американец потребляет от 100 до 200 мг омега-3 жирных кислот в день. ^1-3 Люди не могут синтезировать омега-3 жирные кислоты естественным путем, поэтому диетическое потребление не требуется. ^1,2

Большая часть жирных кислот омега-3 поступает из источников альфа-линоленовой кислоты (ALA), таких как льняное масло. К сожалению, преобразование ALA в основные формы EPA и DHA очень неэффективно.4 Таким образом, потребление рыбы и рыбьего жира является наиболее эффективным способом достижения соответствующих уровней EPA и DHA в рационе.Несмотря на убедительные доказательства пользы для здоровья омега-3 из рыбьего жира, FDA официально не установило руководящих принципов в отношении рекомендуемой суточной нормы (RDA).

За последние пять лет возникло несколько проблем, связанных со здоровьем, связанных с регулярным потреблением рыбы, включая употребление в пищу рыбы, пойманной в загрязненных ручьях, озерах и заливах. Прибрежные рыбы, питающиеся снизу, более восприимчивы к загрязнению химическими веществами и токсинами, чем рыбы, питающиеся при более высоких уровнях воды.Итак, открытая или пелагическая рыба является наиболее идеальной для употребления в пищу человеком.

Из-за нескольких основных факторов, включая географическое положение, уровень дохода или нетрадиционные диетические предпочтения, частое потребление рыбы не является реальным вариантом для всех.

К счастью, добавки с рыбьим жиром стали разумной альтернативой диетическому потреблению рыбы.

Общие рекомендации
Американская кардиологическая ассоциация (AHA) признает преимущества жирных кислот омега-3.AHA рекомендует: ⁵

• Все взрослые едят рыбу (особенно жирную) не менее двух раз в неделю. Рыба является хорошим источником белка и отличается низким содержанием насыщенных жиров. Рыба, особенно жирные виды, такие как скумбрия, озерная форель, сельдь, сардины, тунец и лосось, содержат значительное количество ЭПК и ДГК.

• Пациенты с подтвержденной ишемической болезнью сердца должны получать один грамм ЭПК и ДГК в день. Это может быть получено в результате употребления жирной рыбы или капсул с омега-3 жирными кислотами.

• Добавка EPA / DHA может быть полезна пациентам с гипертриглицеридемией. Два-четыре грамма EPA / DHA в день могут снизить уровень триглицеридов человека на 20-40%.

Просто помните, что пациенты, которые принимают более трех комбинированных граммов EPA и DHA в день, должны проконсультироваться с врачом о возможных побочных эффектах, таких как желудочно-кишечные расстройства.

Основы рыбьего жира
Рыбий жир может быть дистиллирован и пастеризован из-за потенциального загрязнения загрязняющими веществами.Вот общий обзор процесса дистилляции: ⁶

1. Сырой рыбий жир (много различных вариантов) заменяется этанолом.
2. Затем эту смесь подвергают тепловой перегонке в вакууме для удаления загрязнений.
3. Полученная жидкость содержит концентрированные молекулы омега-3 в упаковке этилового эфира.
4. Затем с жидкостью манипулируют для более точного моделирования состава натуральных длинноцепочечных омега-3 жирных кислот.

В процессе дистилляции сырой рыбий жир расщепляется, очищается, а затем переформулируется в два основных продукта — этиловый эфир (ЭЭ) и триглицерид (ТГ).Организм распознает оба продукта и использует определенные ферменты для создания усваиваемой формы жирной кислоты омега-3. Элементарная цель процесса дистилляции — создать добавку, которая демонстрирует:

• Безопасность и переносимость.
• Высокие концентрации EPA и DHA с минимальными побочными эффектами.
• Оптимальная биодоступность.
• Общая стабильность.
• Доступность.

Триглицериды в сравнении с этиловыми эфирами
• Триглицериды.ТГ — это молекулярная форма пищевых жиров, которые содержатся в большинстве пищевых продуктов. Фактически, жиры омега-3, содержащиеся во всех видах рыб, являются исключительно ТГ. ⁷ TG состоят из трех жирных кислот, связанных с молекулой глицерина. Поскольку жирные кислоты быстро окисляются или очень нестабильны, основная цепь глицерина помогает стабилизировать молекулы жира и предотвращать распад и окисление. ⁸

• Этиловые эфиры. ЭЭ получают синтетическим путем путем реакции жирных кислот с этанолом с образованием альтернативной формы жира.9 Эти альтернативные жиры образуются при переработке некоторых рыбьих жиров. В этом случае природные жирные кислоты отщепляются от своей глицериновой основы и связываются с молекулой этанола — процесс, известный как этерификация. ¹⁰ После этерификации жиры содержат более высокие концентрации EPA и DHA, чем до обработки. Полученный полусинтетический продукт ЭЭ затем обычно продается как концентрат омега-3 рыбьего жира. ⁹

Однако для эффективного создания рыбьего жира TG дистиллированные ЭЭ должны быть повторно этерифицированы, чтобы удалить основу этанола и восстановить основу глицерина, что увеличивает стоимость производства.К счастью, в большинстве случаев производители указывают, являются ли их капсулы с рыбьим жиром на основе TG или EE.

Метаболизм жирных кислот
Итак, какая форма рыбьего жира обеспечивает самый высокий уровень биодоступности? Чтобы ответить на этот вопрос, мы должны сначала оценить физиологию абсорбции и метаболизма ТГ и ЭЭ.

• Рыбий жир ТГ. Реэтерифицированный TG (rTG) рыбий жир переваривается в тонком кишечнике за счет эмульгирующего действия солей желчных кислот и гидролитической активности липазы поджелудочной железы.В результате этого процесса в кишечной жидкости остаются две жирные кислоты и моноглицерид, которые абсорбируются в сочетании с желчными кислотами. Жирные кислоты и моноглицериды образуют комплексы с солями желчных кислот, называемые мицеллами. Поглощенные энтероцитами (клетками кишечника) тонкого кишечника, мицеллы упакованы холестерином и липопротеинами с образованием хиломикронов. Затем хиломикроны перемещаются в лимфатическую систему, где они попадают в кровоток и передаются в печень. Из печени хиломикроны превращаются в липопротеины очень низкой плотности (ЛПОНП) и липопротеины низкой плотности (ЛПНП) для доставки тканей через систему кровообращения.^7,11,12

• Рыбий жир EE. Переваривание рыбьего жира EE немного отличается, потому что у него отсутствует глицериновая основа. ⁷ В тонком кишечнике липаза поджелудочной железы гидролизует жирные кислоты из основной цепи этанола; однако эта связь жирная кислота-этанол до 50 раз более устойчива к липазе поджелудочной железы, чем связь кислота-глицерин, обнаруженная в рыбьем жире rTG. В результате человеческий метаболизм EE рыбьего жира несколько неэффективен.^7,13

При метаболизме EE рыбий жир производит свободные жирные кислоты (FFA), а также этанол. Жирные кислоты поглощаются энтероцитами и должны снова превращаться в триглицериды, чтобы эффективно транспортироваться в крови. Таким образом, рыбий жир EE требует субстрата моноглицерида из другого природного источника, тогда как форма rTG содержит свой собственный субстрат.

Исследование биодоступности
В многочисленных исследованиях оценивалась абсорбция и биодоступность как ТГ, так и ЭЭ рыбьего жира путем измерения количества ЭПК и ДГК в плазме крови после приема внутрь.Многие из этих исследований дали противоречивую, несколько противоречивую информацию.

Два исследования, опубликованные в начале 1990-х годов, показали, что скорость абсорбции ЭПК и ДГК из природных источников ТГ и ЭЭ рыбьего жира практически идентична. ^14,15 Затем, в 1993 году, аналогичное исследование показало, что абсорбция EPA и DHA из рыбьего жира EE была сопоставима с абсорбцией из натурального TG; однако варианты TG обеспечивали лучшую биодоступность при более низкой концентрации жирных кислот.¹⁶

Более интенсивное исследование, опубликованное в 1990 году, представило противоречивые данные рандомизированного тройного перекрестного исследования, в котором изучалась биодоступность EPA и DHA из TG рыбьего жира, EE рыбьего жира и FFA. ¹⁷ По сравнению с формой TG, средняя относительная биодоступность EPA / DHA составила 186% / 136% от свободных жирных кислот и 40% / 48% от EE. По сравнению с формой TG максимальные уровни в плазме были на 50% выше для свободных жирных кислот и на 50% ниже для EE.

Кроме того, данные аналогичного исследования, опубликованного в 2003 году, подтвердили, что EPA и DHA, абсорбированные из rTG лососевого жира, более эффективно включаются в липиды плазмы, чем EPA и DHA из капсул с рыбьим жиром EE.¹⁸ В целом, оба исследования показали, что рыбий жир TG продемонстрировал почти вдвое большую биодоступность, чем рыбий жир EE. ^17,18

В крупном двойном слепом рандомизированном плацебо-контролируемом исследовании, опубликованном в 1995 г., оценивалась биодоступность пяти наиболее распространенных концентратов рыбьего жира — rTG, EE, FFA, рыбьего жира (FBO) и жира печени трески (CLO) .19 В этом исследовании 72 здоровых субъекта получали ежедневные дозы одного из пяти препаратов рыбьего жира или контрольной добавки кукурузного масла в течение двух недель.Исследователи подсчитали, что все субъекты получали в среднем 3,34 г EPA и DHA в день. (См. «Статистика дозировки и состава пяти концентратов рыбьего жира» ниже.)

Пациенты были обследованы утром после ночного голодания как на исходном уровне, так и через две недели наблюдения.

В этих условиях тестирования натощак концентрация EPA + DHA была самой высокой в группе rTG и самой низкой в контрольной группе кукурузного масла.Результаты показали, что нескорректированная средняя относительная биодоступность EPA + DHA составляла 73% от EE, 91% от FFA и 124% от rTG. После корректировки факторов дозировки средняя относительная биодоступность составила 76% для EE, 86% для FFA и 134% для rTG.

Эти результаты показывают, что абсорбция EPA + DHA из rTG в 1,763 раза выше, чем из EE. Что еще более интересно, rTG показал себя лучше, чем естественный TG из добавок FBO и CLO. ¹⁹

Рекомендации по оптимальному поглощению
Другая проблема биодоступности связана с тем, как и когда употребляется рыбий жир.Например, одно исследование показало, что только 20% доступных EPA и DHA абсорбируются из добавок EE с рыбьим жиром — если они не принимаются с пищей с высоким содержанием жиров (еда с высоким содержанием жира увеличивает абсорбцию до 60%). ¹⁸

Аналогичным образом, рыбий жир rTG демонстрирует различную скорость всасывания при употреблении с пищей с высоким содержанием жира. В одном исследовании абсорбция EPA из добавок rTG увеличилась с базового уровня 69% до 90% при употреблении с пищей с высоким содержанием жиров; На всасывание DHA это не повлияло. ²⁰

Хотя это убедительное исследование, не рекомендуется регулярно употреблять жирную пищу просто для увеличения усвоения омега-3.Тем не менее, эти исследования подчеркивают важность приема добавки с рыбьим жиром во время еды, а не индивидуально между приемами пищи.

Стабильность продукта
Имейте в виду, что весь рыбий жир особенно подвержен окислению, что снижает стабильность и биодоступность продукта. Из-за этого витамин Е часто добавляют в качестве натурального консерванта. ²¹

Обычно рыбий жир хранится шесть месяцев. Фактически, чрезмерно рыбный вкус — один из признаков возрастного окисления.Иногда этот рыбный вкус может маскировать энтеросолюбильное покрытие.

Согласно одному отчету, DHA из рыбьего жира EE была намного менее стабильной, чем DHA из рыбьего жира rTG. ²² В частности, исследование показало, что DHA из рыбьего жира EE была более реактивной и быстро окислялась, предполагая, что рыбий жир EE с истекшим сроком годности может более легко производить вредные окислительные продукты. ²²

В другом исследовании сравнивалась стабильность DHA в фосфолипидах, триацилглицерине и рыбьем жире EE.После 10-недельного периода окисления DHA из рыбьего жира EE разлагалась на 33% быстрее, чем DHA из двух других рыбьих жиров. ²³

Экономика добавок рыбьего жира
Многие врачи и пациенты поднимали вопрос о том, что рыбий жир rTG дороже, чем рыбий жир EE. Это может быть связано с дополнительными затратами, связанными с повторной этерификацией EE рыбьего жира обратно в TG. Хотя это может быть правдой, мы должны учитывать абсолютные затраты, потому что рыбий жир rTG усваивается значительно лучше, чем рыбий жир EE.

Предположим, что мы хотим, чтобы пациент принял 1000 мг EPA. Если мы воспользуемся ранее изложенной статистикой абсорбции у человека, этот пациент испытает 134% биодоступности из рыбьего жира rTG и 76% биодоступности из рыбьего жира EE. Другими словами, рыбий жир rTG имеет коэффициент биодоступности в 1,7 раза выше, чем рыбий жир EE.

Итак, нашему пациенту на самом деле пришлось бы потреблять 1700 мг EPA из добавок EE с рыбьим жиром, чтобы достичь своей целевой дозы в 1000 мг.

С экономической точки зрения вы можете легко сравнить цены на несколько имеющихся в продаже продуктов из рыбьего жира. (См. «Стоимость 1000 мг EPA с коэффициентом биодоступности 1,7» и «Стоимость 1000 мг EPA без использования фактора биодоступности 1,7» слева.)

С поправкой на коэффициент биодоступности 1,7 нет большой разницы в стоимости между продуктами 1, 3 и 4. Без сомнения, наиболее экономичной добавкой в обеих оценках является продукт 2 — оптимальные уровни абсорбции при минимальных общих затратах.

Итог — с поправкой на фактор биодоступности или без нее, вы должны взять на себя определенную роль в определении наивысшего уровня биодоступности по наиболее доступной цене для ваших пациентов.

Незаменимые жирные кислоты, такие как EPA и DHA, имеют решающее значение для поддержания здоровья. Однако в большинстве диет крайне мало длинноцепочечных жирных кислот омега-3. Таким образом, многие люди могут получить огромную пользу от употребления большего количества продуктов, богатых омега-3, или приема добавок с рыбьим жиром в капсулах.

Просто помните, что не все добавки с рыбьим жиром одинаковы. По большому счету, литература предполагает, что природные TG или rTG рыбы обеспечивают более высокие концентрации EPA и DHA, чем EE рыбий жир.Однако при выборе добавки с рыбьим жиром также следует учитывать ряд других факторов, таких как безопасность пациента, стабильность продукта и доступность.

Д-р Александр — старший директор по развитию образования в Optovue, Inc., офтальмологической компании, занимающейся цифровым изображением. Он не является оплачиваемым консультантом каких-либо фармацевтических или нутрицевтических компаний.

1. Эрвин Р. Б., Райт Дж. Д., Ван С. Ю., Кеннеди-Стивенсон Дж.Потребление жиров и жирных кислот с пищей для населения США: 1999-2000 гг. Рекламные данные. 2004 8 ноября; (348): 1-6.
2. Wang CM, Lichtenstein A, Balk E, et al. Отчет о доказательствах / оценка технологии № 94. Влияние омега-3 жирных кислот на сердечно-сосудистые заболевания. Роквилл, штат Мэриленд: Агентство медицинских исследований и качества; 2004 г.
3. Совет по пищевым продуктам и питанию, Институт медицины. Пищевые жиры: общее количество жиров и жирных кислот: рекомендуемые нормы потребления энергии, углеводов, клетчатки, жиров, жирных кислот, холестерина, белков и аминокислот.Вашингтон: Национальная академия прессы; 2002: 422-541.
4. Акман Р.Г. Поглощение рыбьего жира и концентратов. Липиды. 1992 ноя; 27 (11): 858-62.
5. Крис-Этертон П.М., Харрис В.С., Аппель Л.Дж. Омега-3 жирные кислоты и сердечно-сосудистые заболевания: новые рекомендации Американской кардиологической ассоциации. Артериосклер Thromb Vasc Biol. 2003 1 февраля; 23 (2): 151-2.
6. Дерберг Дж., Банг Х.О., Стофферсен Э. и др. Эйкозапентаеновая кислота и профилактика тромбозов и атеросклероза? Ланцет. 15 июля 1978 г .; 2 (8081): 117-9.
7. Карлье Х, Бернар А., Казелли С. Переваривание и абсорбция полиненасыщенных жирных кислот. Reprod Nutr Dev. 1991; 31 (5): 475-500.
8. Сегура Р. Получение метиловых эфиров жирных кислот путем прямой реэтерификации липидов хлоридом алюминия и метанолом. J Chromatogr. 1988 27 мая; 441 (1): 99-113.
9. Сагир М., Вернер Дж., Лапосата М. Быстрый гидролиз этиловых эфиров жирных кислот, токсичных неокислительных метаболитов этанола in vivo. Am J Physiol. 1997 июл; 273 (1, часть 1): G184-90.
10.Могельсон С., Пипер С.Дж., Ланге Л.Г. Термодинамические основы для синтазы этилового эфира жирных кислот, катализируемой этерификацией свободной жирной кислоты этанолом и накоплением этиловых эфиров жирных кислот. Биохимия. 1984, 28 августа; 23 (18): 4082-7.
11. Favé G, Coste TC, Armand M. Физико-химические свойства липидов: новые стратегии управления биодоступностью жирных кислот. Клетка Мол Биол (Шум-ле-Гран). 2004 ноя; 50 (7): 815-31.
12. Lambert MS, Botham KM, Mayes PA. Модификация жирнокислотного состава пищевых масел и жиров при включении в хиломикроны и остатки хиломикронов.Br J Nutr 1997; 76: 435-445.
13. Ян Л. Я., Куксис А., Майер Дж. Дж. Липолиз триацилглицеринов менхаденового масла и соответствующих алкиловых эфиров жирных кислот липазой поджелудочной железы in vitro: повторное исследование. Br J Nutr. 1996 сентябрь; 76 (3): 435-45.
14. Luley C, Wieland H, Gruwald J. Биодоступность омега-3 жирных кислот: препараты этилового эфира так же подходят, как и препараты триглицеридов. Акт Ernaehr-Med 1990; 15: 122-125.
15. Nordøy A, Barstad L, Connor WE, Hatcher L. Абсорбция n-3 эйкозапентаеновой и докозагексаеновой кислот в виде этиловых эфиров и триглицеридов человеком.Am J Clin Nutr. 1991 Май; 53 (5): 1185-90.
16. Krokan HE, Bjerve KS, Mørk E. Энтеральная биодоступность эйкозапентаеновой кислоты и докозагексаеновой кислоты так же хороша как из этиловых эфиров, так и из сложных эфиров глицерина, несмотря на более низкие скорости гидролиза липазой поджелудочной железы in vitro. Biochim Biophys Acta. 1993 20 мая; 1168 (1): 59-67.
17. Бекерманн Б., Бенеке М., Зейтц I. Сравнительная биодоступность эйкозапентаеновой кислоты и докозагексаеновой кислоты из триглицеридов, свободных жирных кислот и этиловых эфиров у добровольцев.Arzneimittelforschung. 1990 июн; 40 (6): 700-4.
18. Visioli F, Rise P, Barassi MC и др., Диетическое потребление рыбы по сравнению с составами приводит к более высоким концентрациям n-3 жирных кислот в плазме. Липиды. 2003 Апрель; 38 (4): 415-8.
19. Дерберг Дж., Мэдсен П., Моллер Дж. И др. Биодоступность составов n-3 жирных кислот. В: N-3 жирные кислоты: профилактика и лечение сосудистых заболеваний. Лондон: Bi & Gi Publishers; 1995: 217-26.
20. Лоусон Л.Д., Хьюз Б.Г. Абсорбция эйкозапентаеновой кислоты и докозагексаеновой кислоты из триацилглицеринов рыбьего жира или этиловых эфиров рыбьего жира при одновременном приеме пищи с высоким содержанием жира.Biochem Biophys Res Commun. 15 апреля 1988 г .; 152 (1): 328-35.
21. Валк Е.Е., Хорнстра Г. Взаимосвязь между потребностью в витамине Е и потреблением полиненасыщенных жирных кислот у человека: обзор. Int J Vitam Nutr Res. 2000 Март; 70 (2): 31-42.
22. Yoshii H, Furuta T., Siga H, et al. Кинетический анализ автоокисления этилового эфира докозагексаеновой кислоты и триглицерида докозагексаеновой кислоты с кислородным датчиком. Biosci Biotechnol Biochem. 2002 Апрель; 66 (4): 749-53.
23. Song JH, Inoue Y, Miyazawa T. Окислительная стабильность масел, содержащих докозагексаеновую кислоту, в форме фосфолипидов, триацилглицеринов и этиловых эфиров.Biosci Biotechnol Biochem. 1997 декабрь; 61 (12): 2085-8.

Вся правда о капсулах рыбьего жира

🔊 Прочтите мне

Рыбу и рыбий жир употребляли на протяжении веков, в основном как часть традиционной кухни или диеты в разных странах и различных морских культурах.

В качестве внешней добавки масло печени трески использовалось с конца 1800-х годов для восполнения дефицита витамина D, который вызывал искривление ног и рахит у детей, страдающих от недоедания во время промышленной революции в Европе.По словам исследователей, в то время треска хранила большое количество витамина D в печени. Сегодня капсулы рыбьего жира получают не только из-за витамина солнечного света из трески, но и из жирных кислот омега-3 из лосося, скумбрии, сельди, тунца, кита и тюленьего жира для лечения многих других заболеваний человека. По оценкам, в 2017 году мировая индустрия добавок рыбьего жира к 2025 году достигнет 58 миллиардов долларов США. *

Что делает рыбий жир комплексной добавкой на одну капсулу?

Популярность рыбьего жира с точки зрения здоровья сердца резко возросла в 1970-х годах, когда двое датских ученых выдвинули гипотезу корреляции, основанную на тестах 130 местных инуитов из Гренландии, которые употребляли жирную рыбу как часть своего традиционного рациона.Образцы крови инуитов показали высокий уровень омега-3 жирных кислот; также оказалось, что у них значительно ниже уровень ишемической болезни сердца.

Дальнейшие лабораторные исследования и реклама в США и Европе продвигали омега-3, также обладающие противовоспалительными свойствами, и как «пищу для мозга» для растущих детей — по сути, добавку для предотвращения и лечения всех заболеваний.

Что такое жиры Омега-3?

Считается, что жирная рыба, такая как лосось, сельдь и скумбрия, содержит омега-3 жирные кислоты, необходимые человеку для поддержания здорового обмена веществ, развития мозга и роста, а также для предотвращения сердечных заболеваний.Эти жирные кислоты омега-3 представляют собой здоровые жиры, которые не могут быть произведены человеческим организмом и, следовательно, получены из внешних источников, таких как растения и рыба.

Капсулы рыбьего жира содержат два из трех типов здоровых незаменимых жиров, например, эйкозапентаеновую кислоту (EPA) и докозагексаеновую кислоту (DHA). Таким образом, для тех, кто не готовит жирную рыбу или не ест рыбу как часть своего рациона, добавки с рыбьим жиром обеспечивают простой и не имеющий запаха способ усвоения столь необходимых жирных кислот омега-3.Альфа-линоленовая кислота (ALA), третья жирная кислота, содержится в растительных источниках, таких как водоросли, оливки, масло канолы и орехах, таких как грецкие орехи, семена льна, семена тыквы и семена чиа.

Капсулы с рыбьим жиром сегодня, вероятно, являются наиболее популярными из многих добавок, доступных без рецепта во всем мире, и их заявления содержат множество потенциальных преимуществ для здоровья для всех и всех возрастов. К ним относятся:

Дети с симптомами СДВГ,
Женщины с болезненными менструациями, а также беременные женщины с болью в груди, а также те, кто подвержен риску высокого кровяного давления или раннего родоразрешения, а также для содействия развитию ребенка,
Профилактические меры при сердечных заболеваниях, инсульте, проблемах с почками, раковых заболеваниях, заболеваниях легких, пневмонии, повреждениях печени, кожных заболеваниях с зудом и шелушением, таких как псориаз и т. д.
Предиабет, диабет и связанные с ним проблемы с глазами, астма, язва желудка, панкреатит, воспалительное заболевание кишечника и т. Д.
Снижение веса и состояния, связанные с костями и мышцами, такие как синдром хронической усталости, болезненность мышц, ревматоидный артрит , и воспаление, а также как «пищу для мозга», помогающую при дислексии, аутизме и некоторых, хотя и наследственных заболеваниях, таких как болезнь Альцгеймера, деменция и т. д.

Продвижение пищевых добавок с рыбьим жиром во всем мире также вынудило некоторых людей с отличным здоровьем обратиться к ним в качестве профилактических мер, чтобы поддерживать себя.Однако некоторых медицинских экспертов это не убедило.

Таким образом, эффекты капсул и добавок рыбьего жира продолжали изучаться в клинических испытаниях с течением времени медицинскими экспертами и на популяции, превышающей первоначальные 130 инуитов в Гренландии.

Капсулы с жирной рыбой и рыбьим жиром

Новые научные данные, полученные от различных медицинских ассоциаций, исследователей и рецензируемых журналов, показали, что пропаганда капсул с рыбьим жиром совершенно не соответствует ранее шумихе.

«Как эндокринолог, я весь день занимаюсь нарушениями образа жизни, такими как диабет и ожирение. Существует множество теорий о еде и пищевых продуктах, которые помогают лучше контролировать диабет или способствуют снижению веса и уменьшают риск сердечных приступов. область, в которой наука часто размывается, а вера имеет тенденцию доминировать «. — д-р Амбариш Митал, председатель и руководитель отдела эндокринологии и диабета Medanta, The Medicity.

В 2013 году, например, Журнал Национального института рака опубликовал исследование случай-контроль с участием образцов крови 834 и 1393 мужчин с раком простаты в 2011 и 2013 годах, проведенное американскими исследователями из Центра рака Фреда Хатчинсона. Исследовательский институт, Огайо.

Их метаанализ показал связь между высокими концентрациями в крови омега-3 жирных кислот (EPA, DHA и докозапентаеновая кислота или DPA), оцененными по их образцам крови, и увеличением роста опухолей простаты, присутствующих в мужчины. Исследование рекомендовало взрослым ограничить потребление рыбы двумя порциями рыбы в неделю (одна из них жирная) и принимать добавки с рыбьим жиром только по рекомендации врача.

В начале 2018 года Журнал Американской Медицинской Ассоциации опубликовал исследование, включающее 10 рандомизированных клинических испытаний с участием 78000 человек с существующими сердечными заболеваниями, чтобы сделать вывод о том, что добавки с рыбьим жиром практически не влияют на предотвращение сердечного приступа или смерти.

Совсем недавно Кокрановская база данных систематических обзоров объединила результаты 79 случайных контрольных испытаний, в которых оценивалось влияние дополнительных жиров омега-3 на существующие рекомендуемые или более низкие уровни омега-3 у человека. В этом исследовании приняли участие 112 059 человек, некоторые из которых уже страдали сердечными заболеваниями или проблемами кровообращения.

И снова результаты пришли к выводу, что прием длинноцепочечных омега-3 жиров (EPA, DHA и DPA) из капсул практически не влияет на ишемическую болезнь сердца и смерть, риски для здоровья сердечно-сосудистой системы, инсульт или нерегулярное сердцебиение. при этом было отмечено некоторое снижение уровня триглицеридов, жиров в крови и холестерина ЛПВП.Исследование показало, что снижение последнего (холестерина ЛПВП) вредно для здоровья сердца.

«Капсулы рыбьего жира были разработаны и проданы в попытке обойти необходимость употребления жирной рыбы и являются одними из самых продаваемых пищевых добавок на сегодняшний день. Клинические испытания способности капсул рыбьего жира предотвращать сердечные приступы показали незначительные результаты. или никакой выгоды «. — Доктор Амбариш Митал.

Помимо нулевого эффекта омега-3 жиров в капсулах рыбьего жира на улучшение состояния здоровья, тесты, проведенные в 2014 году американской независимой компанией по тестированию пищевых добавок Labdoor, показали, что точность этикеток сама по себе вызывает большие сомнения. аспект капсул.Компания протестировала 54 самых продаваемых продукта на основе рыбьего жира и обнаружила, что общее содержание омега-3 в среднем колеблется примерно на 28 процентов от заявленных на этикетке значений.

Омега-3 жиры из растений: более дешевая альтернатива

Мы никогда не сможем получить четкую картину того, как промышленность добавок рыбьего жира выросла, чтобы покрыть почти все недуги и болезни от развития младенцев до сердца. и состояния здоровья, связанные с мозгом в пожилом возрасте.