Месяц на БУЧ. Результаты. — запись пользователя Elena (myalv) в сообществе Клуб Стройнеющих в категории БУЧ — Белково-углеводное чередование
куриные бедра запеченные в духовке с овощамиРезультаты неплохие, но я ожидала, если честно, большего. Но сама виновата, из-за нескольких срывов и ошибок результаты скромные. Знаю, что лучше худеть медленно, но я так устала от своего веса, что хочу быстрее)) Извините за много букв, но подумала, что лучше написать подробно, может кому-то пригодится мой опыт.
Как изменились параметры?
Вес - 4кг 400 г (ожидала -5-6кг)
Талия - 7см
Живот ниже талии - 9см
Бедра - 4см
Бедро (ляжка) - 7см
Икра - 3см
Бицепс - 3см
Объемы ушли лучше, чем вес, успокаиваю себя тем, что часть жира заменилась мышцами ))
Итак, что я ела, чем занималась и какие ошибки совершала? Может быть, мой опыт кому-нибудь пригодится))
Попробовала схему 3б-1у, не знаю пока, лучшая ли она для меня, буду еще экспериментировать.
В белковые дни ела:
- на завтрак омлет с тунцом/овсяноблин (с отрубями)/ПП-пиццу с основой из творога и отрубей/вареные яйца с сыром
- куриные грудки (пробовала разные варианты приготовления, наверное, для диеты чем проще, тем лучше, но отварные есть не могу), больше всего нравятся обваленные в специях, яйце и отрубях, посыпанные нежирным сыром и запеченные в духовке.
- рыба, запеченная в духовке без соли со специями (одна из ошибок, в начале добавляла больше оливкового масла, позднее исправилась)
- котлеты из индейки и говядины, запеченные в духовке
Ела много овощей, наверное, надо меньше, но я не могу. Одна из ошибок, ела много помидоров, когда исключила их, сразу ушло около килограмма (задерживают воду), сделала вывод, что помидоры можно, но редко.
Пила много воды, около 2 литров и зеленый чай.
В
углеводные дни ела: - на завтрак овсянка с медом и ягодами/пшенная каша
- рис, киноа, макароны из киноа, перловку, салаты, немного фруктов, 10-20 г черного шоколада. Сделала вывод, что немного шоколада утром можно, но в общем, лучше медленные углеводы и с невысоким гликемическим индексом. Если питалась правильно, после углеводных дней вес почти не менялся.
На ужин всегда творог с кефиром и корицей.
3 раза были срывы: 2 шоколадки и 1 сувлаки (лепешка, картофель фри, свинина, соус) на ночь.
Ошибки:
- наелась несоленого арахиса (думала, что не много, грамм 50-70, за рамки калорийности не выходила), получила аллергический отек, воду потом неделю сливала))
- то же самое с соевым соусом. Так, что, аллергенные для вас продукты лучше исключить совсем.
- орехов чем меньше, тем лучше (много жиров и в белковые дни мешают сжиганию жира, а в кешью, например, много углеводов).
- оливковое масло и другие масла не более 1 ст ложки в день
- делала творог сама из 1,5 % молока и кефира и радовалась, что он нежирный (здесь творог с жирностью меньше 12% только в русских магазинах, а нам нужен до 5%), пока не задумалась, а посчитав, ужаснулась, творог у меня получился 12% примерно
- наверное, ела отрубей больше, чем положено
Занималась каждый день по 50-60 минут:
- калланетикой https://www.youtube.com/watch?v=QxvhAK_F8ds
- кардио https://www.youtube.com/watch?v=NvRRxuv9mB8&feature=youtu.be&t=3
- разные жиротопы с Юлией Смольной, например, этот https://www.youtube.com/watch?v=LgmonkJ0wEs&feature=youtu.be
www.babyblog.ru
Белково-углеводное чередование (БУЧ-диета). Отзывы, результаты, правила и меню
Отзывы о БУЧ-диете весьма загадочны и противоречивы. Но не рекомендуется основываться только на них. В статье речь пойдет о данной диете, ее плюсах и минусах. Так можно будет сделать собственные выводы и решить, садиться на диету или нет.
Что собой представляет?
БУЧ, или белково-углеводное чередование, — это способ питания, при котором белковые дни чередуются с углеводными и смешанными. В идеале, данная система выглядит так:
Два белковых дня.
Один углеводный.
Один смешанный.
Диета БУЧ, по отзывам, позволяет скинуть до 5 килограмм в месяц. Кому-то такой отвес покажется маленьким. Зато процесс похудения достаточно безопасен для организма.
Немного о нашем организме
Давайте разбираться с механизмом воздействия нашего питания на организм. Как это работает?
Наш организм — очень сложный и интересный механизм. Он нуждается в «топливе». И его получает, когда человек употребляет сложные углеводы.
Если же мы кушаем продукты, содержащие много сахара и простых углеводов, то организм не перерабатывает их в энергию, а складирует про запас, который мы называем жиром. Запасы лежат в организме до лучших времен. И чем больше сладкого мы едим, тем более насыщенные запасы находятся в нашем теле.
Что делать? Как заставить организм избавляться от жиров? По отзывам, БУЧ-диета, которую многие рекомендуют испробовать, — один из оптимальных вариантов для того, чтобы вывести организм из зоны комфорта.
Принцип действия диеты
По отзывам, диета БУЧ (белково-углеводное чередование) дает толчок организму, заставляя его избавляться от запасов жира. Как это происходит?
Когда человек начинает употреблять только белок, организм переживает существенный стресс: в как же углеводы, откуда брать энергию? После этого он открывает свои «склады» и начинает превращать жир в «топливо» для себя.
Как только поступает подкрепление в виде сложных углеводов, организм немного успокаивается, сосредотачиваясь на их преобразовании в энергию. Но расслабляться рано, впереди снова белковая пища. И снова начинается паника. Таким образом, не получая простых углеводов, организму просто нечего превращать в жир.
Разрешенные продукты
В своих отзывах о диете БУЧ худеющие утверждают: голодными не останетесь, несмотря на изменение рациона.
Чем можно порадовать себя в белковые дни? Список обширен и подтверждает слова о том, что голодать не придется:
Мясо постное: курица, говядина, телятина, индейка, кроличье мясо, конина.
Рыба нежирная, морская и речная.
Морепродукты: креветки, мидии, кальмары, морские гребешки.
Молочные продукты: нежирный кефир, творог, молоко, ряженка, йогурт натуральный, сыр.
Когда наступает очередь углеводного дня, предпочтение отдают кашам, макаронам, картофелю. Вот продукты, в составе которых сложные углеводы:
Мюсли.
Рис.
Греча.
Овсянка.
Пшено.
Чечевица.
Макароны.
Картофель.
Хлеб.
А в смешанные дни наступает отрада для худеющего. К разрешенным продуктам добавляются овощи.
Плюсы диеты
По отзывам похудевших, БУЧ-диета хорошо переносится. В этом ее основное достоинство. Нет постоянного чувства голода, головокружений и слабости в организме:
Жир уходит, мышцы нарастают. Многие спортсмены придерживаются данного типа питания для набора мышечной массы.
Внешний вид не изменяется. Известно, что монодиеты способствуют выпадению волос и расслаиванию ногтей. При чередовании белковых и углеводных дней, такой проблемы не возникнет.
Плавное снижение веса. Кому-то покажется, что это очень долго. Зато надежно, ибо вес уходит из-за того, что жир рассасывается. А не потому, что из организма выходит вода.
БУЧ — это диета на всю жизнь. За месяц организм отвыкнет от различных пирожных и сладостей и сумеет перестроиться. Худеющий перестанет скучать по ним, и диета станет совсем легкой.
Отсутствие сонливости и раздражительности — еще одно преимущество данного типа питания. Вспомните свои ощущения, когда приходилось сидеть на жесткой диете. Постоянная раздражительность и желание поспать.
Минусы диеты
Результаты диеты БУЧ, по отзывам, стоят того, чтобы перейти на данный план питания. Но у диеты есть свои минусы, их достаточно много:
Нельзя соблюдать людям с болезнями почек, ЖКТ, сердечно-сосудистой системы.
Диетологи говорят, что максимальная продолжительность диеты не должна превышать трех месяцев. Можно постоянно возвращаться к ней, но делать перерывы.
Организм может не справляться с количеством полученного белка. Поэтому необходимы регулярные физические нагрузки. Если человек не занимается спортом, но соблюдает данный рацион, он поправится, вместо того чтобы похудеть.
Имейте в виду, что первые два белковых дня могут вызвать тошноту. Так организм реагирует на его избыточное количество.
Появляется запах изо рта. Это связано с чрезмерным потреблением белковой продукции.
Общие правила
Подробное описание диеты БУЧ, отзывы о ней и результаты похудевших будут представлены далее.
Ниже представлены общие правила, которые необходимо соблюдать желающим избавиться от лишнего веса:
Занимайтесь спортом. Не пренебрегайте кардио-нагрузками. Если нет возможности ходить в спортивный зал, занимайтесь дома. Сейчас полно обучающих видеороликов, которые находятся в открытом, бесплатном доступе. Смотрите и повторяйте за ведущим. Только не забывайте о спорте. Три раза в неделю по одному часу, не меньше.
Пейте воду. Еще одно правило, про которое худеющие забывают. А выпивать необходимо два литра воды, как минимум. Способны на большее? Пейте, не стесняйтесь.
Бывайте на свежем воздухе. Найдите двадцать минут перед сном на то, чтобы просто прогуляться.
При соблюдении предлагаемой диеты необходимо частое питание. Есть нужно пять-шесть раз в сутки.
Старайтесь сделать так, чтобы завтрак и обед были наиболее плотные. Во второй половине дня ешьте легкую пищу.
Подробное меню
Вот мы и добрались до самого основного. Худеющие в своих отзывах о меню диеты БУЧ заявляют, что можно обеспечить себе такое разнообразное питание, которое не в каждом ресторане могут предложить. Это, скорее, шутка. Но в плане разнообразия рацион порадует худеющего.
По отзывам, меню диеты БУЧ на неделю придерживаться очень легко. заранее следует определить, какое чередование будет для того или иного худеющего самым оптимальным. Кто-то выбирает 2/1/1, кто-то 3/1/1, а иные садятся на совсем жесткий вариант 5/2. Не трудно догадаться, что пять дней — белковых, а два — углеводные.
В таблице приведено возможное меню на неделю, исходящее из самого простого варианта: 2/1/1.
День недели | Завтрак | Второй завтрак | Обед | Полдник | Ужин |
Понедельник (белковый) | Омлет из двух белков с креветками на пару, отварной кальмар, чай или кофе | Стакан кефира с капелькой меда | Отварное куриное филе, суп с курицей и яйцом, чай | Творог с ванилью, молоко | Запеченная куриная нога, без кожи, травяной отвар |
Вторник (белковый) | Салат из морепродуктов со сметаной, чай или кофе | Немного грецких орехов | Уха из нежирной рыбы, запеченная рыба, отвар шиповника | Салат с сыром и креветками | Творог с кефиром |
Среда (углеводный) | Каша овсяная с фруктами, чай или кофе | Апельсин | Суп гречневый, салат из овощей с лимонным соком, компот, разведенный водой | Салат фруктовый | Каша пшенная с зеленым луком, отвар шиповника |
Четверг (смешанный) | Каша с изюмом, бутерброд с сыром, кофе | Творог с шоколадом | Суп овощной, куриное филе с гречей, травяной чай | Хлебец с томатным соком | Каша молочная рисовая с медом, травяной отвар |
Пятница (белковый) | Творог с йогуртом, отварной белок, кофе | Креветки отварные | Суп из куриного филе с зеленью, телятина в сметане, чай | Творожная запеканка | Запеченная рыба, отвар шиповника |
Суббота (белковый) | Омлет белковый (без масла), мясо кролика на гриле, кофе | Стакан кефира | Суп — пюре из куриного филе, котлеты паровые из индейки, чай | Натуральный йогурт | Телятина отварная, травяной отвар |
Воскресение (углеводный) | Каша овсяная с медом, кофе | Сухарики из пшеничного хлеба | Суп овощной с рисом, гречневая каша, чай | Салат из помидора и огурца с лимонным соком | Смузи из фруктов, хлебцы |
Вот такое меню диеты БУЧ на каждый день. Отзывы о самой системе питания довольно противоречивы. Но хороших откликов намного больше, чем плохих.
Сколько можно скинуть?
Если сидеть на диете месяц, то вполне возможно избавиться от пяти килограмм. Это довольно хороший результат, с учетом плавного снижения веса. Напомним, что он уходит не из-за воды, а из-за того, то организм начинает «поедать» жировые запасы.
По отзывам, результаты диеты БУЧ (за месяц) составляют от трех до пяти килограмм. Но есть люди, которым удается избавиться от шести килограмм. Все зависит от организма человека, и его обмена веществ.
Отзывы положительные
Выше было представлено подробное описание меню БУЧ-диеты. Отзывы о питании интересуют многих. Что говорят похудевшие?
Положительных отзывов о диете намного больше, чем отрицательных. Если проанализировать все восторги тех, кому удалось избавиться от лишнего веса, то они будут выглядеть так:
Диета оправдывает себя, вес уходит. Не надо бояться того, что он понижается плавно, очень медленно. Это нормально, ведь мы избавляемся от жира.
Нет чувства голода.
Если грамотно составить меню, то белковый день — не проблема. Стоит помнить, что белки нельзя есть за три часа до сна. Они не перевариваются, когда мы спим.
В сочетании с тренировками — просто отличная штука. Это даже не диета, а один из видов правильного питания.
Отрицательные отзывы
Нашлись и те, кому диета не помогла. Их меньшинство, но из песни слов не выкинешь, как говорится:
Иных худеющих мучило чувство голода.
Кто-то испытывал сильное раздражение.
Отмечали и психологический дискомфорт из-за отказа от сладкого.
Запах изо рта — непременный спутник белково-углеводного чередования.
А у отдельных личностей ушло слишком мало веса. За месяц — всего два килограмма.
- При переизбытке белка в организме и сидячем образе жизни килограммы не только останутся на месте, но еще и парочку приятелей в гости позовут.
Расчет белка
Прежде чем приступать к данному рациону питания, давайте поговорим о том, как нам рассчитывать необходимое количество этого нутриента.
Для этого желаемый вес умножаем на цифру 3. Приведем пример: женщина мечтает о пятидесяти килограммах. Ей необходимо съедать 150 грамм белка. Заметим, что в 100 граммах курицы — 20 грамм белков.
Расчет углеводов
Здесь действует иная формула. Желаемый вес умножается на четыре. Даме, мечтающей о весе в 50 килограмм, потребуется 200 грамм углеводов.
Затратна ли диета?
По отзывам покупателей, диету БУЧ сложно назвать очень дорогой. Скорее, ее относят к диетам средней ценовой категории.
Крупы стоят дешево, особой бреши в кошельке они не пробьют. Что касается мяса и морепродуктов, то смотря что покупать. Курица и кальмары — самые бюджетные белки. Молоко и творог тоже не особо дорогие. Зато какие полезные.
Результаты
Ниже приведены фото, показывающие, каких прекрасных результатов можно добиться, придерживаясь этой системы питания.
Да, фото до и после поражают. Однако чтобы добиться такого отвеса, а тем более удержать его, следует придерживаться всех правил диеты.
Маленькие хитрости
Как заглушить голод, если он возникнет? Вот несколько рекомендаций:
Выпейте стакан теплой воды. Это обман желудка, но голод отступит.
Когда едите, тщательно пережевывайте пищу. Не заглатывайте ее жадно, иначе чувство насыщения быстро улетучится. Чем тщательнее прожевана пища, тем дольше держится ощущение сытости.
Принимайте витаминно-минеральные комплексы. Они не только помогают в соблюдении минерального баланса организма, но и укрепляют чувство насыщения.
Заключение
В статье рассказано о достоинствах и недостатках диеты, приведены фотографии тех, кому удалось скинуть лишние килограммы. Также было приведено подробное меню диеты БУЧ. Отзывы похудевших показывают, что эта методика действенна и результативна. Однако, чтобы достичь эффекта, необходимо следовать определенным правилам.
dietpick.ru
БУЧ: мнение диетолога и похудевшей на ней девушки)
Мнение врача-диетолога Анна Белоусовой по поводу БУЧа:
На первый взгляд кажется, что углеводное чередование достаточно серьезно научно обосновано и те, кто будут его придерживаться, имеют все шансы на успех. Однако при детальном рассмотрении этой диеты возникают некоторые вопросы.
Во-первых, вряд ли такая диета может работать долго, и виноват в этом наш хитрый организм, обладающий чрезвычайно высокими приспособительными способностями. Да, физиологически, все так и происходит: в начале низкоуглеводной диеты организм расходует запасы гликогена, затем берется за жиры, а при сохраняющемся дефиците углеводов жиры начинает беречь, кидая в «топку» белки. Потери белков можно избежать, вовремя предоставив организму для выработки энергии необходимое количество углеводистой пищи. Авторы углеводного чередования предлагают проводить такой «обман» организма используя четырехдневные циклы, в которых чередуются низкоуглеводные, высокоуглеводные и смешанные углеводно-белковые дни. Да, с помощью углеводного чередования организм можно «обманывать», но не до бесконечности! Изучив длительное воздействие разных диет, можно с уверенностью сказать: практически под каждую из них организм адаптируется. Ярким примером тому служат раздельное питание и вегетарианские диеты. Поэтому углеводное чередование можно использовать в течение 1-3 месяцев, то есть эта диета хорошо подойдет людям с небольшим и средним избытком массы тела. В качестве же постоянной диеты для людей с выраженным ожирением, которым приходится сбрасывать излишки веса годами, углеводное чередование не годится.
Во-вторых, недаром авторы диеты упоминают СПОРТСМЕНОВ: то примерное меню, которое предложено в диете, прекрасно подходит для тех, кто применяет интенсивные физические нагрузки. Если вы регулярно посещаете спортивный зал, и в вашу задачу входит наращивание мышечной массы – углеводное чередование прекрасно вам подойдет. Тем же, кто ведет сидячий образ жизни, или имеет очень большой вес, не позволяющий прибегать к интенсивным физическим нагрузкам, придется диету пересмотреть. К примеру, 3-4 г белка на кг веса – количество, годное только для тех, кто готовит себя к титулу «мистер Вселенная». Для обычного человека достаточно около 1 г белка на кг нормального (не фактического!) веса, а превышение этого количества может привести к неприятным последствиям. Меню же высокоуглеводного дня предполагает, что полученные с пищей калории будут впоследствии сожжены с помощью упражнений. Если же этого не произойдет, высок риск того, что далеко не все из них превратятся в запасы гликогена, а часть все-таки пойдет на построение жиров.
В-третьих, несколько смущает «обезжиренность» базового меню. Да, тем, у кого избыток веса большой, всегда рекомендуют контролировать содержание жиров в пище. С другой стороны, если диета углеводного чередования соблюдается с целью согнать 1-3 лишних кг, такая низкая жирность не совсем оправдана.
В-четвертых, пусть авторы и не предлагают считать калории, но указывают вполне конкретные количества белков и углеводов, необходимые для каждого дня. Кстати, не совсем ясно, предлагается ли вести расчеты на кг фактической или нормальной массы тела, а ведь при большом избытке веса цифры будут ой как сильно отличаться от нормы! То есть, предполагается, что человек должен обладать хоть минимальной информацией о составе продуктов и регулярно производить определенные подсчеты. Как показывает опыт, любые диеты требующие подсчета калорий ли, очков ли, других численных показателей, не так уж удобны в бытовом плане.
В заключение хочется сказать, что на фоне многих «модных» диет, потенциально опасных для здоровья, диета углеводного чередования выглядит совсем неплохо. При ее соблюдении, пожалуй, никакие серьезные неприятности организму не грозят. Ну, а если вы все же прибавите к диете и регулярные физические нагрузки, вполне можно ждать хорошего результата. Только не упускайте из виду, что, если ваша цель – просто снижение массы тела, а не победа на конкурсе бодибилдеров, вам придется через какое-то время переходить с диеты на рациональное сбалансированное питание, дабы сохранить достигнутый результат.
Цитата с какого-то форума:»
Очень много человек спрашивает меня о результатах диеты. Вес уменьшился примерно на 4-5 кг, и это ушёл чистый жир. Если кто-то подумает, что 4-5 кг мало — поясняю: жир лёгкий, и нужно в первую очередь ориентироваться по объёмам (замеряться сантиметровой лентой, смотреть по одежде, зеркалу). За весом рекомендую не следить вообще. Теперь об объёмах: талия уменьшилась с 68-70 до 61 при первом заходе УЧ (2 месяца вроде), и потом я её добила безуглеводкой и повторным УЧ до 58 см. Остальные части уменьшились соответственно: с бёдер ушло сантиметров 10, с груди — немного (2-3 см). Сколько у вас уйдёт с груди — зависит от количества жира на ней. «Настоящий» размер груди определяет размер молочной железы — она не худеет; а если есть жир — он уйдёт с помощью диеты.
Многие парятся с рационом. Многие думают, что рацион УЧ — тот, что написан в инете (где грейпфрут в белковые дни). Поясняю : смысл диеты в чередовании, в контрасте. Чем сильнее контраст белковых и углеводных дней — тем лучше результат. В белковые дни ограничивайте углеводы и жиры до предела: ешьте только творог 0%, тунец в собственном соку, куриные грудки, морепродукты, белки яиц (1-2 желтка в день можно). Можно также 1-2 огурца в день. Если будете есть орехи-сыр (вроде как тоже белковые продукты) — жир в теле будет сжигаться хуже, т. к. организм будет использовать в качестве энергии жиры из продуктов. А нужно заставить его перерабатывать свой собственный жир. Это можно сделать при питании белковыми продуктами. Запомните: не надо считать в белковые дни углеводы-жиры и тем более — стараться «добрать их норму»=) Просто ешьте вышеназванные продукты в том количестве, чтобы добрать норму белка — только белок нужно считать. В твороге содержится 18 г белка, в кур. филе — 23 г, в белке от яйца — 2 г, в тунце — 21 г. Добирайте этими продуктами норму белка из расчёта вес*3. Если у вас визуально много лишнего жира — вес берите меньше нынешнего.
Также часто спрашивают, можно ли увеличивать количество белковых дней для достижения лучшего результата. Я советую делать 2-3 белковых дня, но не больше. Если больше — тогда уж сразу на безуглеводку садитесь)) От 4 (и больше) белковых дней результат не будет намного лучше, чем от 2-3. Хотя все организм разные. Но чисто психологически и физически (и лично мне — результативнее) — 2-3 белковых дня.
Теперь об углеводном дне: тут вообще не парьтесь с расчётом, а просто ешьте полезные углеводы весь день, кроме вечера. Вечером — белок. Ешьте не переедая. Акцент — на сложных углях (каши-макароны-овощи), 1-2 фрукта в первой половине дня, в обед можно и белок есть.
Смешанный день: рацион правильного питания — утром углеводы, днём угли+белок, вечером белок.
Ответ на частый вопрос: смешанный день убирать нельзя, иначе эффект будет меньше. Увеличивать количество углеводных дней тоже не стоит.
Примерный рацион диеты:
БЕЛКОВЫЕ ДНИ:
Завтрак: 200 г творога 0% с корицей/ванилином без сахара.
Перекус: 1 целое яйцо и 1 белок от яйца. Можно сделать омлет, в который можно добавить креветки/курицу.
Обед: 200 г тунца с 1-2 огурцами.
Перекус: 150 г творога 0%
Ужин: 200 г кур. филе.
УГЛЕВОДНЫЙ И СМЕШАННЫЙ ДНИ:
Завтрак: овсяная каша с ряженкой-фруктом(сухофруктами).
Перекус: фрукт.
Обед: 4 ст. л. (в сухом виде) бурого риса или гречки, или макароны (можно с белком).
Перекус: стакан кефир/ряженки с мёдом.
Ужин: Белок. В творог можно натур. какао добавить.
Еду не солить; тушить-варить-запекать. Лук-чеснок-зелень-специи, Кофе-чай пить можно. Можно сахзам.
www.nadietah.ru