Передозировка кофеин – влияние кофеина на организм, симптомы чрезмерного употребления напитка и экстренные действия, безопасная доза

действие, эффекты, правильные и смертельные дозы – Зожник

Гид по кофеину: действие, эффекты, правильные и смертельные дозы.

Кофеину в последнее время поют дифирамбы и совсем не зря – на твердой основе научных исследований. Мы собрали факты о кофеине и расскажем вам, почему он полезен для здоровья и при каких условиях – вреден.

Кофеин применяется довольно широко в мире, но при этом его образ имеет определенную негативную окраску и у многих вызывает опасения. Например, еще с детства нас не раз предупреждали о том, что нельзя много пить кофе. Зожник этим текстом проливает белый свет на вещество, давшее имя самому популярному в мире темному напитку.

Доказанные эффекты кофеина

Кофеин является стимулятором центральной нервной системы, воздействуя подобно амфетаминам, только значительно слабее. Первое исследование, доказавшее положительное влияние кофеина на работоспособность во время аэробных нагрузок провели только в 1978-м году.

Молекула кофеина

А вот более свежие факты по одному из обширных исследований свойств кофеина. Ученые Уилмор и Костил доказали в 2001-м году следующие эффекты кофеина:

• увеличение психической возбудимости,
• улучшение концентрации внимания,
• улучшение настроения,
• снижение утомляемости и задержка его возникновения,
• стимуляция выделения катехоламинов (активные вещества выполняющие роль химических посредников и «управляющих» молекулами в межклеточных взаимодействиях, в том числе в их мозге. Примеры катехоламинов: адреналин, дофамин),
• усиление мобилизации свободных жирных кислот (то есть способствует процессам жиросжигания),
• повышение использования мышечных триглицеридов (источники питания для работы мышц, что, например, помогает во время интенсивных тренировок),
• возможность повышения мышечной деятельности спринтеров, а также спортсменов, занимающихся силовыми видами спорта: он может способствовать обмену кальция в саркоплазматическом ретикулуме, усиливать действие натриево-калиевого насоса, поддерживая потенциал мышечных мембран.

Кофеин и его действия продолжают интенсивно изучать, например, до настоящего времени не выяснено, воздействует ли кофеин сам по себе или это комплексный эффект кофеина и его метаболитов.

Список доказанных свойств кофеина, разумеется, не полный и многие ученые рекомендуют кофеин для спортивных целей. Например, мочегонные средства кофе могут использоваться для снижения массы тела, когда это необходимо.

Увеличение работоспособности в аэробных видах нагрузки был доказан давно, а вот по поводу эффекта на упражнения высокой интенсивности нет однозначного мнения. Если кофеин и вызывает увеличение силы и мощности, то преимущественно у высокотренированных спортсменов (исследование JR Hoffman и JR Stout, 2008).

Правильные дозы кофеина – для спортсменов и любителей

Безопасная доза кофеина зависит от состояния здоровья. Некоторые люди целый день пьют крепкий кофе без всяких вредных последствий, а у других от единственной чашки подскакивает давление, нарушен сон, болит голова и шалят нервы. Правда, вызванную кофеином нервозность может смягчить аминокислота L—теанин, которая содержится в листьях зеленого чая. Что интересно, сходные симптомы наблюдаются у людей при отмене кофеина. А еще они зевают, жалуются на усталость, насморк, жесткость мышц, им трудно сосредоточиться. Несмотря на положительные свойства, кофеин нельзя считать вполне безопасным продуктом.

Такие авторитетные организации, как Европейское агентство по безопасности пищевых продуктов (EFSA), Национальные академии наук США (NAS) и Минздрав Канады пришли к выводу, что здоровым взрослым людям можно без проблем потреблять до 400 мг кофеина в сутки. Более 400 мг можно принимать по особым случаям (например, во время экстренной подготовки к экзамену). Такая доза не вызовет побочных эффектов, если подобные форс-мажоры случаются редко.

Вот для примера в каких напитках содержится дневная безопасная доза кофеина:

Последствия кофеинизации зависят от времени приема. Большинство людей могут выпить за один раз 200 мг кофеина менее чем за 2 часа до интенсивной физической нагрузки. Однако даже 100 мг в состоянии расстроить сон, если пить кофе или энергетик на ночь.

Кофеин покидает организм довольно медленно, время полувывода составляет около 5 часов, поэтому у людей, выпивших крепкий кофе менее 10 часов назад, в крови еще бродит какое-то количество алкалоида

.

Ограничения по приему кофеина: дети, беременные, страдающие сердечно-сосудистыми заболеваниями

Европейское агентство по безопасности пищевых продуктов рекомендует кормящим и беременным женщинам, а также тем, кто только планирует беременность, ограничить суточное потребление кофеина 200 мг. Некоторые специалисты допускают и 300 мг/день, однако, по некоторым данным, кофеин вызывает у беременных тошноту и, что много хуже, риск выкидыша.

Данных о безопасных дозах кофеина для детей и подростков явно недостаточно. По мнению европейских специалистов, юным потребителям не повредит 3 мг/кг веса в сутки. В Канаде безопасной считают дозу не более 2,5 мг/кг/день. В соответствии с этими нормами, детям, в зависимости от возраста, разрешается:

• 4—6 лет — 45 мг/день
• 7—9 лет —  62,5 мг/день
• 10—12 лет — 85 мг/день.

У взрослых здоровых людей, которые не превышают дозволенные 400 мг, риск развития сердечно-сосудистых заболеваний не увеличивается. Но для людей с повышенных давлением или тех, кто уже перенес сердечно-сосудистые заболевания, иными словами, для пациентов, которым противопоказаны стимуляторы, последствия приема кофеина не столь очевидны. Кофеин на 3—4 часа повышает давление, это доказанный факт. Однако при регулярном потреблении этот эффект не так ощутим. Умеренное количество им не повредит, но о конкретных дозах лучше посоветоваться с врачом.

Смертельная доза кофеина

Важно подобрать дозу кофеина, чтобы, с одной стороны, он возымел действие на организм, с другой – не навредил состоянию и здоровью. Известен даже один смертельный случай от передозировки кофеином, о котором рассказывал в интервью Зожнику фитнес-эксперт Сергей Струков: покойный перед смертью употребил 12 граммов (не миллиграммов!) кофеина, что соответствует примерно 6 литрам крепкого кофе. Это полторы сотни наиболее распространённого у нас варианта кофеина в таблетках.

Ученый Уильямс в исследовании 1997 года рекомендует 5 мг кофеина на килограмм веса в условиях соревнований. То есть, доза для 70-килограммового спортсмена – около 350 мг (столько содержится примерно в 200 мл эспрессо или около литра обычного растворимого кофе).

Другой ученый – Розенблюм в исследовании 1999 года рекомендует 3-6 мг кофеина на килограмм веса – “это приводит к повышению работоспособности и не превышает допингового порога”. Кстати, с 2004 года кофеин исключили из списка допинговых препаратов.

Фитнес-эксперты рекомендуют принимать кофеин не в виде кофе или чая, а в таблетках – так легче контролировать дозировку и не нужно потреблять, например, огромные объемы жидкости. Кроме того, приём кофеина в таблетках влияет на работоспособность существенно больше,  чем потребление из напитков или продуктов (исследование TE Graham, E Hibbert и P Sathasivam, 1998).

Ученые выяснили, что положительное воздействие кофеина на нервную систему (улучшение настроения, способностей к обучению, памяти, внимания и работоспособности) наблюдается при приёме  1-5 мг/кг массы тела (70-350 мг для 70-килограммового человека), особенно у пожилых женщин. Причем, эффект от приёма кофеина больше у людей, не потребляющих его постоянно (исследование MJ Arnaud, 2009).

С увеличением дозы до 9-13 мг на килограмм веса (600-1000 мг на 70-килограммового человека) начинает проявляться негативное влияние кофеина на сон: сокращается общее время, снижается качество, увеличивается количество спонтанных пробуждений и движений тела.

Доза выше 15 мг на килограмм живого веса может вызывать такие побочные эффекты как головные боли, нервозность, беспокойство, бессонницу, раздражительность, звон в ушах, желудочно-кишечные расстройства, подёргивания мышц и сильное учащённое сердцебиение (исследование ряда ученых в 2006-м году).  Такие симптомы обычно возникают при хроническом употреблении высоких доз кофеина (есть даже такое психологическое расстройство – кофеинизм), и наоборот: после внезапного прекращения приёма.

По данным исследования ученого MJ Arnaud от 2009 года при употреблении 100-200 мг кофеина на килограмм веса (7-14 граммов кофеина для 70-килограммового человека) появляется расстройство сознания, возникают припадки и наступает смерть, по более ранним данным нескольких исследований: смертельная доза кофеина – более 18 граммов в день (столько содержится примерно в 10 литрах кофе “американо” средней крепости).

Устойчивость к кофеину

Устойчивость к кофеину (англ. caffeine tolerance) – термин, часто используемый при описании воздействия кофеина на организм. По своей сути, он описывает, насколько сильно определенная доза кофеина влияет на состояние конкретного человека.

Не стоит путать данный термин с чувствительностью к кофеину (англ. caffeine sensitivity). Устойчивость возникает с течением времени, в то время как чувствительность определяется индивидуальной генетической предрасположенностью к усвоению молекулы кофеина.

Возьмем человека, который ни разу в жизни не принимал кофеин, либо воздерживался от кофеин-содержащих продуктов и напитков в течение длительного времени. Принято считать, что у такого человека будет

нулевая устойчивость к кофеину. Иными словами, его тело будет принимать кофеин за незнакомое вещество.

Именно в таких случаях эффект от принятия кофеина будет максимально заметен. Можно отметить:

• Эйфорию,
• Повышенную бдительность,
• Позитивное настроение,
• Повышенную мотивацию,
• Увеличение энергии.

Однако, приняв ту же самую дозу кофеина на следующий день, вы заметите, что вышеназванные эффекты проявляются в меньшей степени.

Если продолжить употреблять кофеин ежедневно, то ожидаемый эффект понизится в очень короткие сроки.

В конечном итоге, то же количество кофеина будет приводить вас всего лишь в «обычное» состояние.

Под этим подразумевается то, что человек будет ощущать заметную усталость и полное отсутствие энергии – куда более заметные, чем до начала употребления кофеина. И привычная дневная доза всего лишь вернет его в рабочий режим, а не придаст ожидаемых «сверхспособностей».

Насколько быстро возникает устойчивость к кофеину?

Одно исследование показало, что полная устойчивость кофеину развилась у испытуемых всего лишь в течение 1-4 дней. В числе измеряемых показателей были увеличение кровяного давления, учащение пульса, уровень эпинефрина в плазме крови. По прошествии 1-4 дней данные показатели вернулись к исходным значениям.

Другое исследование установило, что одной из причин развития устойчивости к кофеину является рост количества рецепторов аденозина в мозге. Целью данного роста является компенсация «потери» рецепторов, заблокированных молекулами кофеина.

Поэтому будьте готовы, что бодрость от утренней чашки кофе и общее чувство эйфории быстро сойдут на нет. Единственный способ этого избежать – увеличение дневной дозы кофеина каждые несколько дней для того, чтобы компенсировать постоянный рост количества рецепторов аденозина и другие изменения в организме.

Некоторые люди осознают, что пить кофе литрами – сомнительное во всех отношениях занятие, поэтому они решают, что «обычное» состояние после привычной дозы кофеина их вполне устроит.

Однако не все разделяют подобное мнение. И к сожалению, здесь их поджидает главная опасность: в скором времени, желая и дальше ощущать прилив бодрости от употребления кофеина, они рискуют вплотную приблизиться к дозам, представляющим реальный риск для здоровья.

Откат устойчивости к кофеину

К счастью для всех нас, существуют способы вернуть устойчивость к кофеину к изначальным значениям или же вовсе избежать данного неприятного эффекта.

• Кофеиновая «перезагрузка». Этот вариант предназначен для тех, кто уже привык к ежедневным дозам кофеина. Его суть заключается в полном отказе от кофеин-содержащих продуктов на срок от 2 недель до 2 месяцев (данные сроки сугубо индивидуальны и зависят от того, сколько кофеина в день человек обычно употреблял). За это время организм перестроится в свой изначальный режим без кофеина.
• Употребляйте кофеин лишь время от времени. Звучит логично, что лучший способ избежать возникновения устойчивости к кофеину – просто не дать ей развиться. Если вы будете потреблять кофеин-содержащие продукты 1-2 раза в неделю, то желаемые эффекты будут наступать при каждом приеме, а устойчивость не возникнет по причине достаточно длительного перерыва между приемами. Вероятно, нерегулярное потребление кофеина (только в случае необходимости) и является самым правильным и безопасным способом получить заряд энергии, не жертвуя здоровьем в долгосрочной перспективе.

Тут же стоит отметить, что пить кофе или крепкий чай поздно вечером не рекомендуется, если ваша устойчивость к кофеину равна нулю. Есть очень большой риск получить бессонницу.

Кофейная «перезагрузка» или предотвращение возникновения устойчивости к кофеину позволит вам ощутить то замечательное чувство эйфории при употреблении 100-200 мг кофеина (доза, примерно равная 1-2 порциям эспрессо). Главное, что нужно запомнить – избегайте регулярного (ежедневного) потребления кофеина.

Разумеется, многим людям будет чрезвычайно сложно придерживаться подобного совета. С аналогичным успехом можно попросить заядлого курильщика выкуривать только 3 сигареты через 3-дневные промежутки. Кофеин способен вызывать крайне сильную зависимость, и некоторым в этом отношении проще придерживаться подхода «все или ничего»: если пить, то регулярно, если не пить, то совсем и никогда.

Однако если вы замечаете, что у вас возникла устойчивость к кофеину, возможно, стоит задуматься о «перезагрузке».

Затем каждый может решить для себя, будет ли кофеин дальнейшим спутником по жизни. Ключевой вопрос в принятии данного решения: можете ли вы контролировать количество и частоту потребляемых доз?

Чувствительность к кофеину

Чувствительность к кофеину, как говорилось в начале статьи, определяется способностью конкретного организма к метаболизму кофеина и не имеет отношения к устойчивости к кофеину.

Метаболизм кофеина происходит в печени при участии энзима CYP1A2. Способность организма производить данный энзим регулируется геном CYP1A2. Всего лишь небольших индивидуальных различий в последовательности ДНК данного гена достаточно, чтобы у различных людей наблюдались существенные отличия в эффективности метаболизма кофеина и, в дальнейшем, вывода его из организма.

Организм некоторых людей способен производить упомянутый энзим в очень малых количествах, в то время как у других его вырабатывается много. Большинство жителей планеты попадают примерно в «золотую середину».

Существует ген с названием AHR, который также играет роль в определении чувствительности к кофеину. Данный ген отвечает за включение и отключение гена CYP1A2. Примерно у 10% населения метаболизм кофеина происходит очень быстро, следовательно, они обладают низкой чувствительностью к кофеину.

Третьим генетическим фактором, который влияет на чувствительность, является тип рецепторов аденозина в мозге конкретного человека. Люди, у которых эти рецепторы отличаются по структуре от привычного типа, фактически не ощущают бодрящий эффект от употребления кофеина. У них молекулы кофеина просто-напросто не могут привязаться к рецепторам аденозина.

Недавнее исследование Гарвардской Школы Общественного Здоровья (The Harvard School of Public Health) выявило 6 новых типов генов, которые влияют на метаболизм кофеина у различных людей и формирование у них зависимости.

Исследование, включавшее 120 000 участников, выявило:

• 2 гена, связанных с метаболизмом кофеина,
• 2 гена, связанных с чувством вознаграждения от потребления кофеина,
• 2 гена, регулирующие жиры и уровень сахара в крови в ответ на дозу кофеина.

Другие исследования, проведенные в Италии и Нидерландах, показали, что ген PDSS2 также может оказывать влияние на скорость метаболизма. Люди, обладающие специфической его разновидностью, обычно пьют кофе в меньших количествах.

Существует мнение, что ген PDSS2 определяет чувствительность при низких уровнях потребления кофеина, в то время как ген CYP1A2 – при более высоких.

3 уровня чувствительности к кофеину

Основываясь на актуальных данных о генетической природе чувствительности к кофеину, можно выделить 3 различных уровня данного явления. Такое разделение, в свою очередь, показывает, настолько выражены будут эффекты от потребления кофеина.

• Гиперчувствительность к кофеину

Люди, попадающие в данную категорию, реагируют даже на малые объемы потребляемого кофеина. Столько малые дозы как 100 мг и ниже способны вызвать у них симптомы передозировки кофеина: бессонница, подергивания конечностей, тревожность, учащенное сердцебиение. У таких людей время метаболизма кофеина в организме может быть в 2 раза больше обычного.

• Обычная чувствительность к кофеину

Люди с нормальной чувствительностью обычно не испытывают проблем с потреблением 200-400 кофеина ежедневно. Влияние таких доз кофеина на качество сна у них также отсутствует, если пить привычный кофе в первой половине дня.

Большинство людей попадают в эту категорию. Также именно для людей с обычной чувствительностью и устанавливаются популярные медицинские нормы и рекомендации по количеству потребляемого кофеина.

• Пониженная чувствительность к кофеину.

Около 10% населения Земли обладают низкой чувствительностью (гипочувствительностью) к кофеину. Их организмы способны усваивать кофеин со столь высокой эффективностью, что даже высокие дозы (> 500 мг) не вызывают заметных эффектов. Даже прием кофеина поздним вечером обычно не приводит к ухудшению качества сна.

Люди с низкой чувствительностью к кофеину зачастую употребляют большие его объемы с целью получения желаемого эффекта.

Как определить свой уровень чувствительности к кофеину?

Для того чтобы иметь возможность употреблять кофеин без вреда здоровью, следует определить свой собственный уровень чувствительности.

Основываясь на описании трех уровней чувствительности в предыдущем разделе, вы можете самостоятельно предположить, в какую из категорий вы попадаете.

Для гиперчувствительных к кофеину людей можно дать совет воздерживаться от напитков с высоким содержанием кофеина (кофе, энергетики) и отдать предпочтение черному или зеленому чаю в умеренных порциях. Полный отказ от кофеина – также вариант для рассмотрения.

Люди с нормальной чувствительность к кофеину могут себе позволить 2-3 порции эспрессо, 1-2 энергетических напитка стандартного объема 500 мл или 3-8 чашек чая (содержание кофеина сильно зависит от крепости и сорта). Главное, не забывать про контроль потребляемой дозы в соответствии с рекомендациями (300-400 мг).

А вот те, кто оказался в группе с низкой чувствительностью, могут задать себе вопрос, нужен ли им вообще кофеин. Если вы не испытываете никаких положительных эффектов на умственное и физическое состояние, чувство эйфории и повышение продуктивности не наступают даже от нескольких доз эспрессо, возможно, стоит отказаться от кофеина в виду возможной его токсичности в больших дозах и нас

Вред и польза кофеина для организма, механизм действия, безопасная дозировка

Кофеин является алкалоидом – азотосодержащим соединением растительного происхождения, оказывающим стимулирующее действие на ЦНС. Его получают из кофе, листьев коки и чая или синтезируют искусственным путем. Растения вырабатывают его для защиты от насекомых-паразитов.

Вокруг этого вещества ведется много споров. Для некоторых оно стало источником постоянной бодрости, для других – причиной зависимости и плохого настроения. Кто же из них прав?

Механизм действия

Кофеин устраняет действие аденозина – особых молекул, являющихся связующим звеном между нейронами головного мозга. Они вызывают чувство усталости, которое защищает организм от умственного и физического перенапряжения.

Однако в некоторых случаях человеку нужно оставаться бодрым и продолжать активную деятельность. Тогда на помощь приходит кофеин. Он не избавляет от переутомления, а лишь маскирует симптомы. У человека появляется иллюзия прилива сил.

Со временем происходит привыкание к дополнительной стимуляции, и для достижения нужного эффекта требуется увеличение дозы вещества. В то время как кофеин высвобождается, утомленность организма увеличивается еще больше, потому что организм не отдыхал, а продолжал работать в усиленном режиме.

Эффект бодрости оказывают и кофе, и чай. Они содержат химически идентичные вещества, которые различаются лишь способом своего высвобождения. Кофеин начинает работать уже при попадании в желудок, а «чаин» – только в кишечнике.

Поэтому результат действия кофе человек видит практически сразу. «Чаину» нужно больше времени на активацию, но и эффект от его употребления сохраняется гораздо более длительное время.

Пищевые источники

Действие кофеина на организм, а также его польза и вред во многом зависят от источника поступления. Быстрее всего действует чистое вещество, представляющее из себя горькие кристаллы. Но в таком виде оно вызывает привыкание. Поэтому в современном мире широко распространены кофеиносодержащие напитки. Они приятны на вкус и действуют на организм не многим хуже, чем чистое вещество.

Популярные напитки с кофеином это:

• Кофе. Концентрация вещества зависит от сорта и крепости напитка. В одной чашке (150 мл) зернового кофе может быть от 80 до 115 мг, растворимого – около 70 мг, в эспрессо (37мл) – примерно 75 мг.
• Чай. В одной чашке (150 мл) может быть от 20 до 50 мг. Чем дольше заваривается напиток, тем больше в нем будет этого вещества.
• Энергетические напитки – в 150 мл около 48 мг.
• Кола – в одной чашке от 15 до 35 мг.
• Какао – в 150 мл около 6 мг.

Кроме этого кофеин содержится в:

• таблетках кофеина – бывают разной концентрации. В одной штуке содержится от 50 до 200 мг;
• в шоколаде – дозировка зависит от сорта. В молочной плитке – 15 мг, в горькой – 90 мг.

Следует иметь в виду, что в продуктах с отметкой «без кофеина» он все равно есть, но в малой концентрации.

Польза для организма

В умеренных количествах польза кофеина неоспорима. Попадая в кровь, он оказывает лечебное действие практически на все органы и ткани. Но производимый эффект зависит еще и от возраста человека, общего состояния здоровья и типа нервной деятельности.

Положительные свойства:

1. Снятие спазма гладкой мускулатуры сосудов и внутренних органов, улучшение проходимости дыхательных путей, стимуляция поперечнополосатой мышечной ткани.
2. Расширение бронхов за счет повышения частоты и глубины дыхания.
3. Улучшение работоспособности, снижение утомляемости, избавление от сонливости.
4. Снижения риска возникновения болезней сердца и сосудов.
5. Стимуляция деятельности головного мозга, что способствует лучшей концентрации внимания и сосредоточенности.
6. Уменьшение вероятности появления диабета.
7. Снижение количества артериальных бляшек, что, в свою очередь, уменьшает вероятность появления болезни Альцгеймера.
8. Увеличение секреции желудочного сока.
9. Ускорение метаболизма, процесса расщепления гликогена и клеточных жиров. Это качество особенно ценится желающими похудеть.
10. Стимуляция сексуальной жизни. Этот эффект проявляется в равной степени у представителей обоих полов. У мужчин повышается потенция и выработка семенной жидкости, у женщин – увеличивается время половой активности. Если дамы предпенсионного возраста ежедневно будут пить чашку кофе, то их сексуальная жизнь продлится еще долгие годы. Кроме того, в результате стимуляции деятельности нервной системы происходит пробуждение чувств и возбуждение желания.
11. Оказание мочегонного эффекта. Вещество не накапливается в крови, а выходит из организма вместе с мочой в течение нескольких часов.

Особенно кофеиновый напиток полезен гипотоникам. Он поможет поднять давление на нужный уровень. При головных болях и мигренях произведет обезболивающий эффект за счет сужения сосудов головного мозга.

Доказано, что полезные свойства кофеина проявляются только при его малой дозировке. Он является своеобразным сигналом для активизации работы сердца и мозга. Если его употреблять слишком много и часто, организм перестает на него реагировать.

Кофеин и спорт

Исследователи установили, что он увеличивает выносливость за счет переключения организма с переработки углеводов на переработку жиров. Теперь человек может тренироваться гораздо большее время и справляться с высокими физическими нагрузками.

Этот же эффект помогает избавиться от лишнего веса, поскольку организм начинает расходовать подкожную жировую прослойку. Выпитая перед тренировкой чашка кофе поможет сжечь больше калорий.

Молекулы кофеина замещают в головном мозге молекулы аденозина, которые вызывают чувство усталости и сонливости, и оказывают прямо противоположный эффект.

Многие профессиональные спортсмены применяют на практике полезные свойства вещества. Оно позитивно влияет на все группы мышц. Кофеин способствует тому, что они лучше снабжаются кислородом. Он повышает частоту сердечных сокращений. Спортсмен начинает глубже дышать, что в совокупности способствует быстрейшему достижению поставленных целей.

Тренеры рекомендуют применять кофеиносодержащие продукты для преодоления эффекта плато – адаптации организма к нагрузкам – без использования других стимуляторов.

Вред и противопоказания

Вред кофеина зависит от дозировки и состояния организма. Если человек здоров, то вещество окажет лишь положительный эффект. Также оно поможет избавиться от некоторых проблем. Но при злоупотреблении кофеиносодержащими продуктами негативные последствия не заставят себя ждать.

Не секрет, что это вещество вызывает привыкание. Оно стимулирует выброс гормона дофамина и подавляет усталость. Поэтому резкий отказ от употребления кофеина может вызвать появление абстинентного синдрома.

Многие люди по утрам чувствуют нервозность и разбитость до тех пор, пока не выпьют заветную чашечку кофе. Это проявление так называемой «кофемании». Чтобы избавиться от такой зависимости, нужно постепенно уменьшать дозировку.

Так чем же вреден кофеин?

1. Он снижает усвоение кальция в организме. Из-за частого употребления кофеиносодержащих напитков в желудке нарушается кислотно-щелочной баланс. Степень усвоения полезных веществ снижается, поэтому организм вынужден восполнять недостаток кальция, заимствовав его из костей. Со временем это может привести к появлению остеопороза (хрупкости костей).
2. из-за сильного мочегонного действия происходит обезвоживание организма.
3. сильная стимуляция нервной системы вызывает нарушение сна и повышает раздражительность.
4. в больших дозах вызывает скачки артериального и глазного давления, что особенно опасно для людей пожилого возраста.
5. противопоказан при заболеваниях сердечно-сосудистой системы. Особенно гнетущее действие оказывает в сочетании с алкоголем и сигаретами.
6. из-за постоянной стимуляции секреции желудка возникают проблемы с ЖКТ, а людям с повышенной кислотностью его вообще не стоит употреблять.
7. сужение сосудов головного мозга приводит к недостаточному притоку крови, что способствует раннему старению.
8. чрезмерное потребление кофеина мужчинами наносит их сексуальному здоровью и потенции вред. Снижение эрекции происходит из-за действия растительных эстрогенов, малое количество которых не представляет никакой опасности.

Следует соблюдать осторожность при употреблении кофеиносодержащих продуктов во время беременности, потому их действие сказывается и на малыше. У плода учащается сердцебиение и метаболизм, что может негативно отразиться на здоровье.

Некоторое время назад считалось, что кофеин провоцирует развитие онкологических заболеваний. Но современные исследования опровергли эту информацию.

Таким образом, большая концентрация этого вещества оказывает на организм гнетущее действие. Избежать негативных последствий и извлечь пользу поможет только умеренное употребление.

Передозировка

Большое количество кофеина негативно сказывается на физическом здоровье и может даже привести к летальному исходу. Особенно аккуратными должны быть люди с заболеваниями сердечно-сосудистой системы и повышенным артериальным давлением.

Считается, что 10 г этого вещества – смертельная доза. Ее можно получить, если выпить подряд 70 чашек кофе. Однако люди, страдающие «кофеманией», получают примерно десятую часть от этого количества.

Симптомы отрицательного воздействия кофеина на организм:

• аритмия,
• сильное повышение давления,
• раздражительность,
• бессонница
• повышенная возбудимость.

Безопасная доза

В зависимости от дозировки кофеина, можно сказать, принесет он организму пользу или вред.

Безопасной считается доза в 250-300 мг в сутки. Это примерно 3-4 чашки эспрессо. В случае появления побочных эффектов суточное потребление вещества необходимо постепенно снижать.

Если человек принимает лекарства, то предварительно стоит проконсультироваться со специалистом, поскольку многие препараты вступают в реакцию с этим веществом.

Результат воздействия кофеина на организм практически полностью зависит от его дозировки. 1-2 чашки кофеиносодержащих напитков пойдут только на пользу. Передозировка же произведет обратный эффект – вызовет обострение заболеваний и ухудшение самочувствия.

инструкция по применению, аналоги, состав, показания

При применении препарата следует избегать чрезмерного употребления кофе, крепкого чая, других тонизирующих напитков, алкоголя и лекарственных препаратов, содержащих кофеин.

В случае длительного применения препарата возможно развитие психической зависимости. Резкое прекращение лечения приводит к усилению торможения центральной нервной системы (сонливость, депрессия).

Действие препарата в значительной степени зависит от типа нервной системы и может проявляться как возбуждением, так и торможением высшей нервной деятельности.

Кофеин может стать причиной ложного повышения мочевой кислоты в крови, определяемой методом Bittner.

Кофеин может повышать уровни 5-гидроксииндолуксусной кислоты (5-НIАА), ванилилминдальной кислоты (VМА) и катехоламинов в моче, что может приводить к ложноположительным результатам диагностики феохромоцитомы и нейробластомы.

С осторожностью применяют препарат пациентам с язвенной болезнью пищеварительного тракта в анамнезе.

Пациенты с аритмиями, такими как синусовая тахикардия/экстрасистолия (риск усиления аритмии), пациенты с циррозом печени (риск передозировки вследствие нарушения деградации кофеина), пациенты с гипотиреозом (риск усиления побочных эффектов кофеина), пациенты с тревожным расстройством (риск аггравации) должны принимать только минимальные дозы кофеина (приблизительно 100 мг) или только по назначению врача.

Препарат содержит лактозу. Пациентам с редкими наследственными формами непереносимости галактозы, недостаточностью лактазы или синдромом мальабсорбции глюкозы-галактозы не следует применять данный препарат.

Применение в период беременности или кормления грудью

Препарат противопоказано применять в период беременности или кормления грудью.

Способность влиять на скорость реакции при управлении автотранспортом или работе с другими механизмами

Пока не будет выяснена индивидуальная реакция пациента на препарат, следует воздерживаться от управления автотранспортом или работы с другими механизмами, учитывая, что во время лечения могут возникнуть побочные эффекты со стороны центральной нервной системы.

Дети

Кофеин-бензоат натрия в виде таблеток не рекомендуется применять детям до 12 лет.

Взаимодействие с другими лекарственными средствами

Одновременное применение кофеина-бензоата натрия с:

— ингибиторами МАО, фуразолидоном, прокарбазином и селегилином может вызывать развитие опасных аритмий сердца или выраженного повышения артериального давления;

— барбитуратами, примидоном, противосудорожными лекарственными средствами (производными гидантоина, особенно фенитоином) — усиление метаболизма и увеличение клиренса кофеина;

— кетоконазолом, дисульфирамом, ципрофлоксацином, норфлоксацином, эноксацином, пипемидиновой кислотой может вызывать замедление выведения кофеина и увеличение его концентрации в крови;

— циметидином, гормональными контрацептивами, изониазидом — усиление действия кофеина;

— флувоксамином — повышение уровня кофеина в плазме крови;

— мексилетином — снижение выведения кофеина на 50 %;

— никотином — увеличение скорости выведения кофеина;

— метоксаленом — уменьшение выведения кофеина из организма с возможным усилением его эффекта и развитием токсического действия;

— клозапином — повышение концентрации клозапина в крови; гиг

— теофиллином и другими ксантинами — снижение клиренса данных препаратов, увеличение риска аддитивных фармакодинамических и токсических эффектов;

— бета-адреноблокаторами может приводить к взаимному подавлению терапевтических эффектов;

— тиреотропными средствами — повышение тиреоидного эффекта.

— опиоидными анальгетиками, анксиолитиками, снотворными и седативными средствами — снижение эффекта данных препаратов;

— препаратами лития — увеличение выведения лития с мочой;

— препаратами кальция — снижение всасывания данных препаратов;

— сердечными гликозидами — ускорение всасывания, усиление действия и повышение токсичности сердечных гликозидов;

— анальгетиками-антипиретиками — усиление их эффекта;

— эрготамином — улучшение всасывания эрготамина в пищеварительном тракте;

— производными ксантинов, ɑ— и β -адреномиметиками, психостимулирующими средствами — потенцирование их эффектов.

Кофеин является антагонистом средств для наркоза и других препаратов, угнетающих центральную нервную систему, конкурентным антагонистом препаратов аденозина, АТФ. Напитки и лекарственные средства, содержащие кофеин, при совместном применении с препаратом могут привести к чрезмерной стимуляции центральной нервной системы. Не рекомендуется одновременный прием с кофеин-содержащими лекарственными средствами и напитками.

Способ применения и дозировка

Если не назначено иное, 1/2 таблетки (100 мг) или при необходимости, 1 таблетку (200 мг) рекомендуется принимать внутрь 1 раз в сутки, проглатывая целиком, не разжевывая, с небольшим количеством воды. Риска на таблетке предназначена для разделения таблетки на равные половинные дозы.

В случае необходимости допустимо повторить прием кофеина в указанной дозировке, но не более 2 раз в течение 24 часов.

Таблетки Кофеин-бензоата натрия рекомендуется принимать в первой половине дня, во избежание возможных нарушений сна.

Особые категории пациентов

Пациенты с нарушением функции печени и почек. Рекомендуется снижение дозы.

Пациенты старше 65 лет. Применение не рекомендуется.

Дети. Не применять у детей до 12 лет.

Передозировка

Симптомы: гастралгия, ажитация, тревожность, возбуждение, двигательное беспокойство, спутанность сознания, делирий, обезвоживание, тахикардия, аритмии, гипертермия, повышение частоты мочеиспускания, головная боль, повышенная тактильная или болевая чувствительность, тремор или мышечные подергивания; тошнота и рвота, иногда с примесью крови; звон в ушах, судорожные припадки (при острой передозировке — тонико-клонические судороги).

Лечение: промывание желудка, назначение энтеросорбентов, поддержание вентиляции легких и оксигенации; при судорожных припадках — внутривенно диазепам, фенобарбитал или фенитоин; поддержание баланса жидкости и солей; гемодиализ. Суправентрикулярная тахикардия купируется внутривенным введением пропранолола. Специфического антидота нет.

Влияние кофеина на организм человека + содержание в продуктах

В условиях современного мира и ритма жизни, каждый человек употребляет не менее 200 мг кофеина ежедневно. Потому изучить влияние кофеина на организм человека задание достаточно актуальное. Ошибочно считать, что это вещество содержится только в кофе. Содержание кофеина в продуктах, спортивном питании и тонизирующих препаратах порой выше, чем в бодрящем напитке. Употребляя сегодня большое количество кофеина, многие люди даже не задумываются о том, на сколько влияние кофеина на организм человека может быть как полезным, так и крайне опасным. Потому как для большинства просто важен достигаемый им эффект бодрости. Но большинство даже не предполагает, что существует суточная норма потребления кофеина.

Влияние кофеина на организм человека

Кофеин (в науке существует под названиями матеин, гуаранин) — алкалоид пуринового ряда. Представляет собой бесцветные или белые горькие кристаллы, активно стимулирует работу головного мозга, бодрит, помогает в борьбе с усталостью и сонливостью. Кофеин выделяют путем экстрагирования из чайного листа, отходов чайной промышленности и кофейных зёрен. В промышленности кофеин получают путем синтеза из мочевой кислоты и ксатина.

Действие его на организм достигается благодаря тому, что кофеин участвует в блокировке пуринергических рецепторов. Которые выполняют тормозящую функцию. Потому, блокируя их, он активизирует другие процессы. На этом мы остановимся немного ниже.

Вообще влияние кофеина на организм человека двоякое и может быть как положительным, так и негативным. Потому мы рассмотрим все факторы, выделим за и против.

Положительное влияние кофеина на организм человека

• Снимает спазмы гладкой мускулатуры сосудов и внутренних органов.
• Улучшает проходимость дыхательных путей. В следствие увеличения частоты и глубины дыхания расширяет бронхи.
• Увеличивает работоспособность, снижает утомляемость.
• Уменьшает вероятность возникновения заболеваний сердечно-сосудистой системы.
• Стимулирует деятельность мозга, повышает концентрацию внимания.
• Снижает вероятности развития сахарного диабета.
• Снижает образование артериальных бляшек уменьшая тем самым шанс развития болезни Альцгеймера.
• Стимулирует выделение желудочного сока.
• Улучшает обмен веществ.
• Усиливает мобилизацию жирных кислот. Повышает использование мышечных триглицеридов. Потому для спортсменов верный друг и помощник.
• Улучшает качество сексуальной жизни. Проявляется это в равной степени и у мужчин, и у женщин. Для мужчин положительно влияет на потенцию, усиливая её и способствует увеличению выработки семенной жидкости. Для женщин увеличивается время половой активности, стимулирует пробуждение чувств и возбуждение желания.
• Кофеин полезен гипотоникам. Потому как помогает поднять давление на нужный уровень. При головных болях и мигренях произведет обезболивающий эффект за счет сужения сосудов головного мозга.

Доказано, что данное вещество полезно, если соблюдена суточная норма потребления кофеина. Но в случае злоупотребления может привести к серьезным проблемам со здоровьем. В итоге, к возникновению зависимости, а в некоторых случаях и к летальному исходу.

Отрицательное влияние кофеина на организм человека

• Выводит кальций из организма, нарушает кислотно-щелочной баланс, снижает усвоение полезных веществ. Потому организм вынужден восполнять недостаток кальция, заимствуя его из костей. Что приводит к их хрупкости.
• Имеет мочегонные свойства. В итоге, при недостатке потребляемой жидкости, может привести к обезвоживанию организма.
• Из-за стимуляции нервной системы нарушается сон и увеличивает раздражительность.
• Вызывает рост артериального и глазного давления, что очень опасно людям с проблемами сердечно-сосудистой системы. Опасен в совмещении с алкоголем и сигаретами.
• Стимулируя выделения желудочного сока, способен привести к проблемам с ЖКТ.
• Приводит к раннему старению. Потому как, сужая сосуды мозга, мешает необходимому притоку крови.
• Неконтролируемое употребление кофеина для мужчин пагубно влияет на сексуальное здоровье и потенцию. В итоге снижая эрекцию за счет влияния растительных эстрогенов.

Вывод: кофеин полезен только в умеренных количествах. Но в случае же с его чрезмерным потреблением может причинить непоправимый вред для здоровья.

Содержание кофеина в продуктах

Влияние кофеина на организм человека, его полезное и вредное действие зависит от источника поступления и концентрации. Например, самым быстрым воздействием обладает чистое вещество. Но в таком виде оно способствует образованию зависимости. Потому сейчас широкое распространение получили кофеиносодержащие напитки. Например: кофе, чай, какао, кола, энергетики. Содержание кофеина в них достаточно велико и в некоторых случаях превышает 150 мг и выше.

Кофеин содержится не только в напитках, но и в продуктах питания. Например: шоколад, отруби, гречка, соя, чечевица, свекла, арахис, курага, кизил, хурма, гранат, яблоки и т.д. Но содержание кофеина в продуктах совсем незначительное по сравнению с кофеиносодержащими напитками. И в отдельных случаях не превышает и 20 мг на 100 г продукта.

Естественными источниками кофеина являются:

• чайные листья
• плоды кофе
• гуарана
• мате
• кола

Из них его получают путем экстракции, и так же употребляют как естественное тонизирующее средство. Плоды этих растений содержат достаточно большое количество кофеина — до 50%.

Посмотрите видео о содержании кофеина в гуаране, её свойствах, применении и влиянии на организм.

(Длительность всего 2 минуты)

Кофеинизм

Кофеинизм (или же — Тейзм)– психическая зависимость, связанная с чрезмерным употреблением кофеина в виде кофе и чая. Зачастую кофе и чай, употребляемые человеком, предназначены не только для насыщения или получения удовольствия. Но и для получения стимуляции. Потому эти напитки называют психоаналептиками, проще говоря «бодрящими».

Абстинентный синдром — зависимость от кофеина. Проявляется большим количеством неприятных, болезненных физических и психических состояний. Они могут проявляться в разных формах. Например: нервозность, раздражительность, чувство беспокойства, дрожь и подергивание мышц, бессонница, головные боли, учащение сердечного ритма.

Действие кофеина связано на прямую с его природой. Кофеин — это молекула, имеющая пуриновую природу. Потому молекулы кофеина связывают часть аденозиновых рецепторов в ЦНС и их блокируют. Это основной принцип действия данного вещества.

Аденозин является передатчиком сигналов между нейронами ингибиторного типа. В итоге он играет роль стимулятора сна и подавляет чувство бодрости.

Блокирование кофеином аденозиновых рецепторов способствует прекращению тормозящего действия аденозина. Что приводит к повышению умственной и физической работоспособности. Но, со временем чувствительность рецепторов к действию кофеина понижается. И для получения бодрящего эффекта необходимы более высокие дозы кофеина. В итоге, при чрезмерном потреблении кофеина возникает привыкание и вышеуказанная форма зависимости.

Симптомы кофеинизма

Если же говорить о симптомах проявления кофеинизма, то можно отметить следующие:

• возбуждённость,
• приподнятость настроения,
• чувство беспокойства,
• нервозность и раздражительность, бессонница,
• слабость,
• головные боли и недомогание.

Если постоянно употреблять продукты, содержащие кофеин, симптомы пропадают. Но в случае длительного отсутствии его в рационе симптомы проявляются снова.

Для профилактики кофеинизма необходимо ограничивать употребление продуктов, насыщенных содержанием кофеина. Но, с учетом его положительного влияния на организм, полностью отказываться не стоит.

Если зависимость уже имеется, то избавится от нее сложнее. Но возможно. Главное — постепенно ограничить употребление кофеиносодержащих продуктов до минимально возможного уровня.

Суточная норма потребления кофеина

Норма потребления кофеина напрямую зависит от его свойств. Помните – это в первую очередь психостимулятор, влияющий на центральную нервную систему и сердечно-сосудистую. В умеренном количестве он относительно безопасен.. Но способен причинить вред при чрезмерном потреблении.

Если у вас нет проблем со здоровьем, допустимая суточная норма потребления кофеина — 400 мг. По данным Национального Института Медицины такая доза не несет никакого ДОКАЗАННОГО вреда для организма. Такое содержание кофеина в продуктах приходится на: 2 л сублимированного или же 0,8 л. заварного кофе, 10!!! банок коллы или 2 энергетика. Для любителей сладкого — 400 мг кофеина содержится в 2 кг черного шоколада.

Если вы любитель энергетических напитков, то вам будет интересно следующее видео.

(Длительность всего 3 минуты)

Максимально допустимая суточная норма потребления кофеина ниже, если говорить о подростках или беременных женщинах. Например, беременным женщинам допустимо не более 200 мг, подросткам – 3 мг на 1 кг веса, а детям – не более 100 мг в сутки, в зависимости от роста.

Кофе обезвоживает! 1 чашка кофе = 2 стакана воды

Максимально допустимая разовая доза потребления у взрослого человека не должна превышать 100 мг.

Передозировка кофеином

В случае же неконтролируемого употребления, возможна передозировка и отравление.

Признаки отравления кофеином проявляются не сразу. Но становятся более явными и выраженными при неконтролируемом потреблении кофеиносодержащих продуктов.

• головокружение,
• головные боли,
• повышенная сонливость,
• повышение давления,
• тахикардия (учащение сердечного ритма, и проявлением аритмии),
• мочегонный эффект,
• гипертермия,
• паническая атака,
• боли в желудке,
• изжога, тошнота и рвота.

С учетом того, что далеко не все обращают внимание на содержание кофеина в продуктах помимо чая и кофе, это может негативно сказаться на здоровье.

Чтобы избежать тяжелых последствий, необходимо знать, что делать и какие действия будут наиболее эффективными при отравлении.

В случае, если передозировки и как следствие отравления не удалось избежать, то необходимо:

• увеличить приток воздуха для обеспечения вентиляции легких,
• контроль артериального давления
• промывание желудка для выведение кофеина
• допустимо употребление сорбентов — активированного угля, «Сорбекс», «Смекта», «Полисорб»
• применение слабительного
• обильное употребление жидкости.

В случае, если состояние человека ухудшается, необходима госпитализация.

Подводя итог, хотелось бы сказать, что влияние кофеина на организм человека зависит и от субъективных факторов. Потому, не смотря на все медицинские рекомендации, следует ориентироваться и на свои ощущения. Если Вам плохо уже после 1 чашки кофе. Или, наоборот, вы крепко спите после кружечки американо. То делайте так, как комфортно вам!

Насколько опасна передозировка кофеина? Возможна ли интоксикация, летальный исход, каковы симптомы?

А что случилось? Почему передозировка и каким образом кофеин принят? Если в виде таблеток, то допустимая разовая доза кофеина — 0,5 г, а суточная — 1,5 г. Кофеин сужает сосуды и снимает болевой синдром при головных болях из-за расширении сосудов от физических причин(неудобная поза, остеохондроз) или психических причин(стресс, волнение). Но это лекарство может вызвать привыкание и дозу всё время придётся увеличивать. При передозировке может возникнуть сильное головокружение, или появиться что-то типа крапивницы, красные пятна на коже. Это пойдёт, если просто подождать, принять активированный уголь, а от головокружения — таблетки Бетасерк, 8мг, несколько дней по 3 табл. в день. Ещё кофеин может вызвать сильный мочегонный эффект. Желаю вам здоровья!

влияет на сердце

взлетаешь как на СУ-37, падаешь как на Ту-134

ПЕредозировка — это сколько? Сколько кофе надо было выпить, чтобы передозироваться? ЛЕтальный исход -не думаю, а вот сердце посадить можно.

ну если есть определенная » предрасположенность».больное сердце, мозговое давление и т п..то может быть ВСЕ! таким людям вообще лучше не пить кофе. и уж тем более не злоупотреблять самим кофеином, а так….просто поколбасит пару часиков и отпустит, но когда отпускать будет….херовенько сделается организму….

вначале башню рвёт… а потом… а потом и до инфаркта недалеко…

интосикация как при отравлении, тошнота, и острая боль справа может быть))

Авицена говорил: -«Всё лекарство, и всё яд», а передозировка кофеина — очень опасна если Вы легковозбуждаемый человек! Интоксикация возможна, а вот летальный исход — навряд ли!

Зависит от дозы. Возможны серьезные побочные эффекты, если есть какие-то хронические и системные заболевания, особенно сердца, то может быть и летальный исход. Кофеин и теофиллин — метилированные производные пурина, ингибирующие фосфодиэтсеразу (циклического аденозинмонофосфата) и защищающие цАМФ от разрушения. Таким образом, стимулирующий эффект гормонов, использующих цАМФ в качестве внутриклеточного сигнала (это адреналин, гистамин и многие другие) , усиливается и продлевается. Теобромин практически неактивен как стимулятор, он действует приблизительно в 10 раз слабее кофеина. Теофиллин по сравнению с кофеином несколько более токсичен и несколько менее активен как стимулятор ЦHС, но между ними больше сходства, чем различия. Теофиллин более активен как диуретик (увеличивает мочеотделение) , более токсичен и действует медленнее. Теобромин содержится в какао, чае (очень немного) и орехах кола. В какао его содержится приблизительно в семь раз больше кофеина и именно он делает какао «стимулятором». Теофиллин оказывает сильное действие на сердце и бронхи и часто используется для лечения бронхиальной астмы, эмфиземы и других легочных заболеваний. Кофеин содержится в чае, кофе, листьях мате; также в гуаране и орехах кола. Симптомы интоксикации кофеином: (прием кофеина, обычно в дозе более 250 mg) беспокойство; нервозность; раздражительность; бессонница; покраснение лица; повышенный диурез; расстройство пищеварения; мышечные подергивания; тахикардия (учащенное сердцебиение) или сердечная аритмия; бессвязный поток мыслей и речи; периоды неутомляемости; психомоторное возбуждение; А. Острое отравление кофеином дает ранние симптомы анорексии (отсутствие аппетита) , тремора (дрожание, в т. ч. пальцев рук) и беспокойства. Затем следует тошнота, тахикардия, гипертония и спутанность сознания. Сильная интоксикация может вызвать делирий (белая горячка) , судороги. B. Хронический прием высоких доз кофеина может привести к нервозности, раздражительности, гневливости, постоянному тремору, мышечным подергиваниям, бессоннице и гиперрефлексии. Результаты тестирования крови: Концентрации 1..10 mg/l нормальны для пьющих кофе. Концентрация 80 mg/l несовместима с жизнью. Что делать при передозировке кофеином: Hеотложные мероприятия: 1. Обеспечить доступ воздуха и облегчить вентиляцию. 2. Купировать судороги и нарушения АД, если они есть. При отсутствии медикаментов можно применить алкоголь в дозе около 50 ml в пересчете на чистый спирт. 3. Гипокалиемия обычно проходит сама. 4. Непрерывное наблюдение за пострадавшим. Как кофеин влияет на здоpовье и продолжительность жизни? «Широкомасштабное исследование обнаружило меньшее количество самоубийств среди пьющих кофе, по сравнению с теми, кто воздерживается от него. Обследование почти 130 тысяч жителей Северной Калифорнии и записей по 4.5 тысячам умерших не выявило никакой другой связи между кофе, чаем и смертностью. Кардиолог Артур Клотский рассказал об удивительных результатах: «Это не заблуждение, так как наше исследование было очень широким, включающим многорасовую популяцию, и подробно рассматривающим многочисченные факторы, влияющие на смертность, такие как потребление алкоголя и курение. » Hе было найдено никакой связи между потреблением кофе и риском смерти. Была установлена «слабая» корреляция между ежедневным употреблением кофе или чая и риском сердечного приступа — но никакой связи с другими сердечно-сосудистыми заболеваниями, например, гипертонией или инфарктом. Исследование было проведено организацией профилактики заболеваний «Kaiser Permanente».

я один раз приняла 2 упаковки кофеина. начала кружится голова,потом стала терять сознание,еще у меня началась истерика и пришлось скорую вызывать. приехала скорая и сделали 2 укола. больше кофеин не пью=)

Смертельная доза кофеина — Орех Эксперт

Как шутят медики, всего один большой бокал кофейного напитка приведет к смерти, если упадет на голову с высоты. Шутки шутками, а многим кофеманам, испытавшим на себе последствия пития лишней кружки любимого напитка, любопытно, какова смертельная доза кофе в крови, а и вообще насколько опасно пить этот «эликсир жизни». Нужно сказать, что все зависит от совокупности факторов: индивидуальных особенностей организма, наличия аллергии, массы тела и так далее.

Влияние кофе на организм человека

Кофе как напиток сам по себе безвреден. Потребляемый в умеренных дозах, он улучшает работу головного мозга и настроение, дарит ощущение бодрости, наполняет тело положительной энергией. Опасность для человека представляет кофеин, который содержится в кофейных плодах. Высокая доза вещества токсична. Поступая в организм в больших количествах, оно вызывает ухудшение самочувствие, головокружение, тахикардию и аритмию, приводит к возникновению гипертонии. У человека могут начать болеть голова и желудок. Все указанные симптомы особенно для людей, страдающих какими-либо хронические заболевания. Им бывает достаточно выпивать 1-2 чашки напитка, чтобы чувствовать себя уставшими и сонными.

Сколько кофе нужно выпить, чтобы умереть?

Смертельная доза кофе определяется количеством кофеина, поступившим в организм. Именно количеством кофеина, принятого на 1 кг массы тела. Сколько алкалоида нужно употребить, чтобы умереть, точно никто не знает, специальных исследований не проводилось. В условиях лаборатории ученые высчитали только теоретическую летальную дозировку вещества (LD50). Так вот, по теоретическим расчетам, опасная доза кофе для человека за раз равна 192 мг/кг массы тела. То есть, чтобы погибнуть, человек весом 70 кг должен употребить сразу свыше 13,44 г указанного вещества в чистом виде. Это много, получить столько, выпив 1-3 чашечки напитка, невозможно.

Смертельная доза кофеина в чашках

Чтобы понять, какая доза станет губительной для человека, стоит указать, сколько кофеина содержится в определенном виде напитка. Так, в 1 бокал сваренного кофе входит 80 мг алкалоида, растворимого продукта – 70 мг, «эспрессо» (30 мл) — 60 мг. В декофеинизированном напитке находится 3,0 мг вещества. Итого, чтобы умереть тому же человеку весом в 70 кг пришлось бы за 1 раз употребить более 100 чашек кофе. Вряд ли кто-то способен на этот подвиг. Особенно если учесть что признаки передозировки у многих начинаются уже после 3-7 выпитых кружек.

Суточная доза, опасная для человека

Но что если выпить 100 кружек кофе за 24 часа, окажется ли такая доза кофеина смертельной для человека? На самом деле нет, и вот почему. Если верить ученым, кофеин из организма выводится в течение 4 часов. Употреблять 100 бокалов напитка, чтобы успеть закончить его за сутки, нужно через каждые 4 минуты. За 24 часа в вашем организме концентрация кофеина достигнет уровня:

• 6 грамм, если пить «эспрессо»;
• 7 грамм, если употреблять растворимый;
• 8 гр. – при потреблении сваренного.

Если вспомнить, что смертельная доза алкалоида – 192 мг на 1 кг массы тела, станет понятно: даже круглосуточное потребление кофе не так опасно, как можно подумать. Среднестатистический вес взрослого человека – 62 кг. Так вот в перерасчете, чтобы отравиться, ему требуется употребить 11,52 грамма кофеина. Это означает, что того же «эспрессо» пришлось бы пить почти в два раза больше. 200 бокалов за 1 сутки – их никто не сможет осилить. И даже если попробовать это сделать, максимум, чего можно добиться, — попасть в больницу. Там врачи смогут откачать, летального исхода не будет.

Смертельная доза кофе для подростка

Маленьким детям, во избежание отравления, пить кофе категорически запрещено, даже с молоком. Беременные и кормящие женщины также должны воздержаться от употребления напитка, дабы не нанести вред своему малышу. Употреблять напиток, по мнению многих педиатров, можно начать в возрасте 14-16 лет. Подростку разрешается выпивать кофе в количестве не более 2-3 чашек в сутки. Родителям рекомендуется следить, чтобы он не сочетал его с алкоголем и энергетиками, в которых и так содержится кофеин. При резком ухудшении состояния подростка необходимо вызвать «неотложку».

Симптомы отравления кофе

Теперь, когда вы знаете, какая доза кофе в чашках является смертельной для человека, старайтесь внимательнее следить за своим здоровьем. Не употребляйте напиток в больших дозах! Вызовите срочно «скорую помощь», если появились следующие признаки отравления:

• покраснело лицо, в глазах появился лихорадочный блеск;
• дыхание стало сбивчивым, поднялась температура;
• появилась дрожь во всем теле, участилось сердцебиение;
• стала кружиться голова.

Если эти признаки передозировки вовремя не снять, к ним могут добавиться новые:

• возникает тошнота и, немного погодя, рвота;
• органы пищеварения резко начинают болеть;
• пот струится ручьями, постоянно хочется в туалет;
• в желудочно-кишечном тракте проявляются колики и спазмы.

Если вы не желаете на себе узнать, можно ли умереть от кофе, посетите врача. Помните, что на последних этапах к перечисленным симптомам также добавятся: посинение кожи, галлюцинации, бессонница, постоянное чувство тревоги. Все указанные признаки отравления указывают на повышенное содержание кофеина в крови.

Первая помощь при передозировке кофе

При отравлении кофе еще до приезда врача надо постараться привести пострадавшего в чувство. Для вывода из крови кофеина следует первым делом напоить его чистой негазированной водой с добавленной в нее солью (из расчета 1 чайная ложка на литр). Количество жидкости – чем больше, тем лучше. Вода нужна, чтобы у человека не было обезвоживания. После положить человека горизонтально, открыть форточку. Чтобы уменьшить частоту сердцебиения, стоит дать немного валерьянки. Лекарство можно заменить бананом, этот фрукт положительно влияет на работу сердца. Дальнейшее лечение, дабы не было летального исхода, должен проводить врач.

В качестве заключения

В статье была указана смертельная доза кофе для человека, рассчитанная учеными без проведения специальных испытаний. Стоит учитывать, что в реальной жизни от употребления напитка никто не умирает. По крайней мере, на день публикации в мире еще не было зарегистрировано ни единого случая гибели от этого. Придерживайтесь допустимой дозы: для взрослых – максимум 4 чашек в день, для подростков – 3 кружки. Не пейте напиток сразу после курения, алкоголя или энергетиков, а также при болезнях сердца. Если кажется, что выпили лишнюю дозу, вызывайте врача. Будьте здоровы!