Почему нельзя молочные продукты при похудении: Правда ли, что молочные продукты мешают похудению: отвечает эксперт

Что можно есть на ночь перед сном при похудении

Предпочтительно оставить на обед и завтрак плотную, калорийную пищу. Однако не у всех есть возможность устраивать полноценные приемы пищи в течение дня. Поэтому можно утолить голод и вечером, исключив только самые вредные продукты.

Люди, которые не сидят на диете и не жалуются на лишний вес, могут себе позволить на ночь даже блюда с большим количеством сахара – выпечку, блинчики, мед, конфеты. Но, разумеется, только в ограниченных порциях. Они насытят мозг глюкозой и быстро избавят от острого чувства голода, мешающего спать.

А вот люди с сахарным диабетом должны отказаться от продуктов с высоким уровнем гликемии. Чтобы насытиться перед сном, им лучше съесть кусочек сыра, выпить чай с ромашкой, кефир или стакан молока.

Чтобы сделать ужин полезным и легким, избежать опасности набрать лишние килограммы, съев небольшой кусочек неправильной пищи, важно помнить, какие продукты можно есть перед сном, а какие нельзя.

Перечень разрешенных блюд, на самом деле, очень широк. Необязательно морить себя голодом и проявлять силу воли, поедая морковь. Вполне допускается сытный и вкусный ужин, включающий все, что пожелаете. Единственное правило – он не должен содержать плохо усваиваемой пищи.

Самыми полезными продуктами для ужина, которые не испортят качество сна и не помешают диете, являются:

• Темный шоколад. Это вкусное лакомство диетологи ставят на первое место среди сладостей. Оно содержит небольшое количество сахара и много полезных веществ, в том числе антиоксидантов, которые нормализуют давление и благотворно сказываются на настроении;
• Рис. Научные исследования показывают, что диета, включающая большое количество риса, не только помогает эффективно сбросить вес, но и делает сон более здоровым. Рис отличается высоким гликемическим индексом, поэтому работает как стимулятор процесса выработки триптофана и мелатонина. Эти гормоны способствует качественному сну. А хронический недосып приводит ко множественным негативным последствиям, куда входит и лишний вес;
• Теплое молоко в сочетании с медом. Оно не только даст чувство насыщения, но и поможет быстро заснуть. Молоко содержит аминокислоты, которые способствует выработке серотонина, «гормона счастья». Мед включает сахар, но его доля вполне допустима даже для вечернего приема пищи;
• Черника и другие ягоды. Они (даже в замороженном виде) содержат большое количество антиоксидантов, которые улучшают работу мозга и общие показатели здоровья. При этом ягоды низкокалорийны и быстро усваиваются, что очень важно для диеты;
• Сыр. Этот сытный продукт вполне допустим для ужина, особенно если времени плотно пообедать не было. Допускается подать его с пшеничной лепешкой и куриной грудкой. Сыр полезен перед сном, потому что содержит большое количество казеина. Этот сложный белок дает здоровое чувство насыщения и способен ускорить метаболизм.

Из белковой пищи в список подходящих блюд для ужина можно включать только ту, что легко усваивается (не дольше 1,5 часов). Это кефир, простокваша, нежирный творог, яйца, диетическое мясо (например, куриное филе), рыба, запеченная в фольге. В качестве гарнира к основному блюду подойдут зеленые овощи, помидоры, зелень практически в любом количестве. Можно съесть немного картофеля, моркови, свеклы, грибов, фасоли.

Орехи – довольно калорийный продукт, который не рекомендуется людям, стремящимся избавиться от лишнего веса. Однако небольшое количество миндаля не повредит. Он быстро утолит голод, не сказавшись на результатах диеты. Кроме того, миндаль стабилизирует уровень холестерина и триглицеридов, предотвращая тем самым развитие сердечно-сосудистых заболеваний. Также неплохим вариантом перекуса перед сном являются фисташки без соли. Они содержат большое количество питательных элементов и легко усваиваются.

Можно купить и перекусить на скорую руку тыквенными семечками. Они утолят голод и подготовят организм ко сну. Большое количество магния в этом продукте поможет быстро и глубоко заснуть.

Мы привыкли есть суп на обед, но это полезное блюдо является идеальным пунктом меню для диетического ужина. Легкий куриный бульон быстро переваривается и не приведет к появлению лишних сантиметров.

Молочные продукты и похудение: полезная и вредная молочка

Молочные продукты ― вкусный источник белков, углеводов, аминокислот, лактозы, минералов, витаминов. Они обеспечивают хорошее пищеварение, повышают иммунитет, укрепляют кости, делают красивой кожу и волосы.

Нутрициологи и диетологи утверждают, что молочные продукты полезны и при похудении. Однако некоторые эксперты в области диетологии уверены, что любая «молочка» способствует набору веса, поэтому в диетах для коррекции веса ее количество в рационе следует минимизировать, а то и полностью исключить.

Почему молочка считаются вредным продуктом для худеющих?

Нутрициологи, называющие молочную пищу вредной для похудения, приводят целый ряд аргументов.

Вред молочных продуктов при снижении веса:

1. В сливочном масле, твердых сырах, сметане и даже цельном молоке содержится количество жира, недопустимое при соблюдении диеты для снижения веса.
2. Как богатый источник кальция (он служит катализатором активности расщепляющих жиры ферментов), заменить молочку несложно ― к примеру, морская рыба содержит этого элемента в 3,5 раза больше.
3. У многих людей молоко нарушает работу ЖКТ. А ведь при похудении важно, чтобы пища переваривалась и превращалась в энергию как можно быстрее, иначе она будет трансформироваться в жир и откладываться «в депо».
4. Лактоза (молочный сахар) стимулирует повышение выработки инсулина, а этот процесс совершенно нежелателен, так как тормозит потерю веса тела.
5. По данным ВОЗ, у 40% взрослых людей организм не вырабатывает ферментов, расщепляющих лактозу на аминокислоты, в результате чего она в непереваренном виде попадает в толстую кишку и там разлагается, образуя газы и вызывая вздутие живота.
6. Молочные продукты способствуют накоплению жидкости в тканях, вследствие чего образуются отеки и лишний вес. Особенно часто такое явление наблюдается при содержании в организме подкожного жира выше 6-8%.

Практически на каждый из этих аргументов защитники «молочки» приводят контраргументы, многие из которых подтверждены серьезными клиническими исследованиями.

Польза молочки при похудении:

1. Молоко ― сытный продукт, позволяющий не испытывать голод во время соблюдения диетического режима питания.
2. Молочные продукты, не считая сливочного масла, содержат жиров не больше, чем мясо или рыба, и по статистике, среди любителей молочных блюд людей с избыточным весом значительно меньше, чем среди мясоедов.
3. Доказано, что кальций, необходимый для выработки разрушающих липиды ферментов, легче усваивается в сочетании с лактозой (молочным сахаром).
4. Молоко оказывает мочегонное действие, поэтому способствует выведению из организма продуктов распада и естественному снижению веса.
5. «Молочка» действительно стимулирует выброс инсулина, но на процессы липолиза (расщепления жиров) это влияет только в случае, если у человека диагностирован синдром инсулинорезистентности ― патология, в результате которой нарушается жировой обмен.
6. Клинические исследования подтверждают, что при нормальном внутриклеточном балансе (гомеостазе) натрия и калия задержания воды в тканях молочная пища не вызывает. Отеки после ее приема могут возникать лишь у людей с заболеваниями сердца или почек, сопровождающимися нарушением гомеостаза.
7. Аллергия на молочные протеины, так же как и индивидуальная непереносимость лактозы могут вызывать негативные явления со стороны системы пищеварения. Но с замедлением липолиза (сжигания жира) данные процессы не связаны, а, следовательно, накопления жировой массы они спровоцировать не могут.

Непереносимость лактозы (гиполактазия) развивается из-за дефицита фермента, ответственного за расщепление молочного сахара. При употреблении молочных продуктов у людей данной патологией наблюдается повышенное газообразование, вздутие живота, тошнота, диспепсия.

Для диагностики лактозной непереносимости применяются дыхательный тест (измерение концентрации водорода в выдыхаемом воздухе) и ПЦР-анализ крови, позволяющий обнаружить предрасположенность к гиполактазии.

В начале 2016 года в PubMed были опубликованы результаты клинического исследования. В нем сказано, что группа людей, потреблявших молочные продукты, показала большее снижение веса, чем участники контрольной группы, рацион которых «молочки» не включал.

Какое мороженое можно есть худеющим? Лучший сорт мороженого, когда вы на диете.

Какие молочные продукты можно при похудении?

Молоко, полученное от разных животных, отличается по составу. Так, в козьем выше жирность, больше кальция и провитамина А β-каротина, кобылье содержит много лактозы, верблюжье ― большее, чем другие виды, количество микроэлементов.

Обычное (пресное) молоко

Молоко — незаменимый продукт в диетах, среди его преимуществ ― обеспечение сытости при низкой калорийности, ускорение сжигания запасов жира, улучшение пищеварения и обмена веществ. При использовании жесткого варианта молочной диеты (монодиеты) за неделю можно потерять до 7 кг веса.

Основное требование к этому напитку ― жирность не выше 5%, причем цельное молоко гораздо более полезно, чем обезжиренное, поскольку в нем содержится большее количество веществ, способствующих похудению. Но если требуется при минимуме поступающих в организм калорий увеличить потребление кальция, обезжиренное молоко будет лучшим вариантом: оно содержит около 150 мг кальция на 100 г.

Подробно — какое молоко можно пить для снижения веса.

Большинство белковых коктейлей для похудения ― молочные. Их употребление перед едой способствует снижению аппетита. Для получения домашнего коктейля нужно смешать в блендере 125 мл молока и 100 г. обезжиренного творога. В стакане такого напитка всего 122 калории, 16 г. белка и абсолютно отсутствуют жиры. Готовые протеиновые коктейли («Доктор Слим», «Слим онлайн», «Слим энергитик» и другие) продаются в магазинах.

Подробно — какая польза при похудении от супа на молоке?

Кисломолочные продукты

Сквашенное молочнокислыми бактериями молоко максимально быстро усваивается, обладает мягким мочегонным действием и способствует выведению лишней жидкости. Медики считают кисломолочные продукты самыми полезными для здорового сбалансированного питания, и рекомендуют включать их в ежедневный рацион при похудении.

По содержанию жиров и белков сквашенное молоко отличается от пресного немного меньшим содержанием лактозы, наличием молочной кислоты и микробных тел заквасок. Различают продукты, полученные путем молочнокислого и смешанного брожения.

• К первым относятся сметана, творог, ряженка, простокваша, йогурт.
• Способом смешанного брожения получают кефир и его разновидность айран, ацидофильное молоко, кумыс, шубат.

Одними из ценных высокобелковых молочных продуктов являются сыворотка (жидкость, которая остается после фильтрации творога и сыра), и пахта (нечто вроде обезжиренных сливок, полученных при производстве масла). Небольшая калорийность, наличие огромного количества биоактивных компонентов делают эти уникальные напитки исключительно полезными в борьбе за стройность.

Сыворотку лучше выбирать кислую (творожную). Она содержит минимальное количество жира и практически все содержащиеся в молоке полезные вещества, в том числе мощный белково-лецитиновый комплекс, легкоусвояемый кальций, минералы и витамины.

Чем полезна молочная сыворотка при похудении и как правильно ее пить.

Эффективным при похудении считается творог. Но этот белковый концентрат рекомендуется включать в рацион в небольших количествах, по 100 г. в день. Диетологи советуют употреблять творог жирностью 4,5 — 5 %, так как из обезжиренного творога кальций усваивается хуже.

Молочные продукты, которые мешают похудеть

При похудении рекомендуется максимально ограничить в меню молочные продукты с большим содержанием жира и высокой калорийностью. Это сметана, твердые сорта сыров, сладкие сырковые массы. Так, в 100 г. 15% сметаны содержится 162 кКал, «Российского» сыра ― 398 кКал, сыра «Чеддер» ― 426 кКал.

Худеющим категорически не рекомендуется употреблять сладкие сырковые (творожные) массы и глазированные сырки. В этих продуктах много сахара и жира, что делает их очень калорийными: два маленьких сырка по энергетической ценности заменят полноценный обед, но голода не утолят.

Включать в диеты для снижения веса сливочное масло можно, но в очень небольших количествах, по 20-30 г. в день. Его жирность должна быть не ниже 82 %, в противном случае это не масло, а маргариновая смесь, продукт, который в любых дозах способствует набору веса.

Молочные продукты для взрослых – вред или польза?

Мальцева Оксана Александровна

Врач-диетолог

О вопрос о том, надо или нет взрослым людям пить молоко, сломался ни один десяток копий. Одни говорят о безумной пользе молока. Ведь молоко – это сама жизнь. Другие о том, что молоко и взрослые люди – вещи несовместные.

Кто же прав в этом споре?

Но для начала давайте определимся с терминологией.

Многие путают – называют лактАзную недостаточность лактОзной. Это неверно. Нет такого термина как лактОзная недостаточность.

Правильно говорить:

• лактОзная непереносимость
• лактАзная недостаточность
• непереносимость лактозы
• недостаток лактазы

Все просто. У человека нехватка фермента лактазы, поэтому у него непереносимость лактозы – вещества, которое этот самый фермент расщепляет.

А теперь вернемся к нашему молоку.

Является ли молоко и продукты из него нормальной пищей для взрослого человека?

Один из основных аргументов противников употребления в пищу молочных продуктов – это неестественность данного типа питания для человека.

И это верно. Если вдуматься, люди – это единственные живые существа на планете Земля, которые пьют молоко во взрослом состоянии, причем не только молоко своего вида, но и полученное от других млекопитающих.

Молоко предназначено для того, чтобы быстро взращивать новорождённое потомство. Но взрослый человек не нуждается в быстром взращивании. Так тогда зачем он пьет молоко?

До сельскохозяйственной революции люди пили молоко, но так, как это делают все прочие млекопитающие на планете. То есть только грудное молоко своих матерей в младенческом возрасте. Иными словами, человеческий вид был сформирован при полном отсутствии молочного кормления во взрослом состоянии.

Все понятно и логично.

Однако научные изыскания показывают, что, поскольку люди во многих регионах Земли едят молочные продукты уже на протяжении многих тысяч лет, их гены изменились. И теперь они, даже будучи взрослыми, способны усваивать молоко намного более эффективно, чем их далекие предки или те представители рода человеческого, которые происходят из «немолочных» регионов.

Почему молоко и некоторые молочные продукты так сложно усваивать взрослому человеку?

Основной углевод молока – это лактоза, или «молочный сахар», состоящий из двух простых сахаров – глюкозы и галактозы.

В младенческом возрасте организм человека вырабатывает фермент лактазу, который с успехом расщепляет лактозу материнского молока. Но по мере того, как человек взрослеет, выработка лактазы снижается, способность усваивать лактозу уменьшается и может вовсе сойти на нет.

В настоящий момент установлено, что 75% популяции людей на земном шаре не способно усваивать лактозу во взрослом возрасте, то есть имеет лактозную непереносимость (лактазную недостаточность). Не у всех эта непереносимость выражена сильно. Но в той, или иной степени имеет место у многих.

Надо сказать, что в разных регионах нашей планете лактозная непереносимость имеет разное распространение.

Как видно из представленных на рисунке данных, наша страна, Европа, Северная Америка и Австралия страдают от лактозной непереносимости намного меньше, чем Азия, Африка и Южная Америка.

Симптомы лактазной недостаточности у взрослых

Симптомы лактозной непереносимости у взрослых варьируют от тяжелых до легких в зависимости от того, какое количество фермента лактазы способен вырабатывать организм.

Проявляться симптомы заболевания начинают в интервале от 30 до 120 минут после попадания в ЖКТ молочных продуктов.

Симптомы недостаточности лактазы включают в себя:

• вздутие живота
• боли (обычно схваткообразные) в низу живота
• урчание в животе и выход газов
• диарею (иногда жидкий стул с пеной)
• тошноту и рвоту.

Обычно симптомы лактазной недостаточности нарастают с возрастом. И, становясь старше, человек, который в молодости спокойно пил молоко, может потерять возможность даже есть мороженое. Это вполне нормальное развитие событий. Не стоит беспокоиться.

Симптомы лактазной недостаточности у грудничка

Недостаточность лактазы у младенцев встречается очень редко. Симптомами этого состояния являются:

• тяжелая диарея с пенистым стулом
• рвота
• обезвоживание организма
• опрелости
• крайне медленная прибавка в весе

Кроме непереносимости лактозы, существует еще пищевая аллергия на белковые компоненты молока. В отличии от недостаточности лактазы, которая чаще встречается у взрослых, пищевая аллергия обычно проявляет себя у детей.

Симптомы аллергии на молоко

Симптомы развития аллергической реакции на молочный белок возникают в период от нескольких минут до нескольких часов после попадания молока в организм.

Симптомы, возникающие первыми, — это:

• крапивница
• затруднение дыхания
• рвота

Далее могут появиться:

• диарея (стул часто с кровью)
• спазмы в животе
• кашель и хрипы при дыхании
• насморк и слезотечение
• высыпания вокруг рта
• у младенцев имеют место колики

Аллергия на молоко представляет собой намного более опасное состояние, чем непереносимость лактозы. Потенциально оно может закончится смертью в результате анафилактического шока.

Как отличить непереносимость лактозы от аллергии на молочный белок?

Обычно поставить себе диагноз можно самостоятельно дома просто на основе анамнеза:

• непереносимость нарастает с возрастом и редко проявляет себя раньше подросткового периода – аллергия возникает у ребенка
• симптомы недостаточности включают в себя только желудочно-кишечные неприятности – аллергия проявляет себя проблемами с дыханием и кожными высыпаниями
• симптомы непереносимости нарастают медленнее, чем аллергическая реакция
• при непереносимости симптомы проявляют себе тем тяжелее, чем больше поступило лактозы в организм – развитие аллергической реакции имеет место даже при микроскопическом попадании молочного белка
• лактазная недостаточность не проявляет себя при употреблении кисломолочных продуктов, сыров, масла – аллергия на молочный белок имеет место при попадании в организм любых молочных продуктов

Как видно, различий довольно много, и они значимы. Однако если речь идет о совсем маленьком ребенке с тяжелой реакцией на грудное молоко, диагноз должен ставить только врач и только на основе анализов.

Так можно ли пить молоко?

И молоко, и сливки можно пить по переносимости.

То есть если вы очень хорошо усваиваете молоко, то можете его пить.

Но если после молочной трапезы вы ощущаете определённый дискомфорт, не надо заставлять себя потреблять этот продукт, руководствуясь тем, что он якобы полезен.

Если и полезен, то не вам. Так как при плохом усвоение любого продукта пользы от него быть не может в принципе.

Когда же речь идет о молоке, важно понимать следующее: полезно молоко натуральное – не пастеризованное и полученное от коров, находящихся на свободном выпасе.

Такого молока просто так в магазине не купить. То же молоко, которые продается в магазине, несет в себе совсем небольшое количество полезных веществ.

Так что, нет резона травить себя тем, что вы не усваиваете или усваиваете очень тяжело.

Какие молочные продукты полезны?

Какие же молочные продукты можно и нужно есть почти всем? За исключением тех, кто страдает аллергией на молочный белок.

1. Сливочное масло, которые представляет собой тот самый полезный насыщенный жир, который оберегает человека от возникновения многих болезней, в том числе и от набора лишнего веса.
2. Так же к жирным продуктам, которые помимо прочего еще и являют собой один из лучших перекусов при похудении, относится сыр.
3. Ферментированные молочные продукты – кефир, йогурт, сметана и т.д. Все эти продукты содержат пробиотики, которые необходимы для правильного похудения и поддержания здоровья в целом.

Какие молочные продукты нельзя употреблять никому?

Обезжиренные.

Заключение

Когда речь идет о молочных продуктах, о молоке, нельзя дать некий общий совет – пить или нет. Все зависит от вашего генетического кода.

Если вы созданы самой природой пить молоко во взрослом возрасте, то пейте.

Если же с усвоением молока у вас проблемы, срочно исключайте его из своего рациона. Но не отказывайтесь при этом от употребления других полезных молочных продуктов – сливочного масла, кефира, йогурта, сыра и сметаны.

что нельзя есть после 15.00 при похудении

Хаотичный режим питания никогда не приведет к телу мечты, уверена Наталия Самойленко. Звездный диетолог рекомендует пятикратный режим питания, с приемами пищи каждые 2,5-3 часа. Набор продуктов, по ее словам, каждый день может меняться. При этом очень важно условно разделять день чертой под названием «экватор».

«Он всегда будет в 15:00, независимо от распорядка дня, времени пробуждения, от того, совой или жаворонком вы себя считаете», — утверждает Наталия.

Она подчеркивает, что во второй половине дня скорость обменных процессов замедляется, прежде всего — метаболизм углеводов. А это значит, что после «экватора» желательно исключить все углеводы.

Какие продукты нельзя есть после 15:00 при правильном питании:

Наши привычные гарниры на ужин (каши, рис, макароны).

Сладкое (кондитерские изделия, фрукты, сухофрукты, мед и варенье).

Крахмалистые овощи (морковь, свекла, батат, картофель).

Хлебобулочные изделия.

Продукты, повышающие инсулин: красное мясо, молоко и сладкая молочная продукция (йогурты, сырники, запеканки).

⠀ 
Наталия Самойленко обясняет, почему лучше избегать этих продуктов во второй половине дня.

1. Из углеводов мы получаем энергию, которая не успевает израсходоваться до конца дня, а откладывается в лишние сантиметры.
2. Углеводы будут удерживать жидкость в организме. Если вы просыпаетесь с отеками, обратите внимание на то, что вы ели на ужин.
3. Продукты, повышающие инсулин, блокируют выработку соматотропина — гормона роста, который непосредственно влияет на процессы жиросжигания в организм.

Какие же продукты можно и нужно есть на ужин при правильном питании — читайте в материале по ссылке. 

---

Что можно и нельзя есть после шести, чтобы сбросить 4 кг за месяц

Последний прием пищи должен быть за три-четыре часа до сна.

У многих худеющих последний прием пищи почему-то ассоциируется с шестью часами вечера. Это в корне неправильно, так как при длительном перерыве организм чувствует угрозу и начинает все запасать!

Карина Ярош, @karina5632

Кандидат медицинских наук, эндокринолог, г. Санкт-Петербург

Скоро свадьба лучшего друга, отпуск, важное мероприятие, а в любимые платья уже не влезаем? Тогда на повестке встает вопрос: реально ли похудеть за месяц? Наши эксперты утверждают, что это возможно. Главное, придерживаться правильного питания, при этом не сидеть на изнуряющей диете и не ограничивать себя в еде после 6 вечера. Составили список из десяти разрешенных и вкусных блюд, которые помогут быстро скинуть несколько килограммов.

Кефир с отрубями

На период похудения отруби — наше спасение. Они низкокалорийные, содержат огромное количество клетчатки и разбухают в желудке. За счет этого можно быстро почувствовать насыщение и перестать хотеть есть. Одни отруби грызть не стоит. Бросьте их в кефир жирностью 1%. Для вкуса можно добавить щепотку корицы или кокосовой стружки — получится сладкий и питательный коктейль.

Как утверждает Карина Ярош, предпочтение отдаем легким продуктам, которые насытят, но не будут мешать здоровому сну.

Творог с ягодами

Любые нежирные кисломолочные продукты (творог, ряженка, тан, айран) — идеальный вечерний перекус для быстрого похудения. Они содержат белок, который так необходим, если вы сочетаете диету со спортом. Но творожки и йогурт с добавками есть не стоит — в них очень много сахара. Лучше купить свежие или замороженные ягоды (они обладают минимальной калорийностью) и смешать с творогом небольшой жирности.

Нужно помнить, что безопасное снижение веса — это не более 4 килограммов в месяц.

Но если есть дефицит белка, то вес снижаться не будет. Чтобы рассчитать норму белка, необходимо умножить свой вес на 1,2 и полученную цифру поделить на 2. Таким образом, 50% уйдут на животный белок, 50 — на растительный. И распределить белки на 7-8 порций в день.

Шаваг Садыгова, @dr.dietolog.spb

Клинический диетолог, г. Санкт-Петербург

Зеленый смузи

Разнообразие в вечерние перекусы могут внести всевозможные смузи. Делаются они за пять минут, а по вкусу получаются не хуже, чем в кафе. Самый лучший жиросжигающий напиток — зеленый смузи. Рецепт следующий: берете шпинат, петрушку, огурцы и болгарский перец, все это измельчаете в блендере или в соковыжималке. Заливаете водой, кидаете кубики льда — и суперполезный детокс-шейк готов. Зеленые ингредиенты можно менять. Вместо огурца, например, взять киви, авокадо, базилик или кудрявую капусту.

Кефирно-творожный коктейль

Еще один прекрасный вариант коктейля для худеющих. За основу берем кефир жирностью 1%, добавляем туда 50 граммов творога, киви и любые другие фрукты или ягоды и взбиваем. Если такой коктейль покажется вам слишком кислым, можно добавить ложку меда, кокосовую стружку или корицу. Смузи лишь ненадолго утолит голод вечером, поэтому придется запастись терпением.

Овощной салат

Салаты вечером должны быть из легких овощей, которые быстро усваиваются и не содержат крахмала (это огурцы, помидоры, перец, капуста). Можно добавить куриную грудку. И никакого майонеза! Заправлять салат лучше всего оливковым или льняным маслом. Для вкуса добавляйте зелень (очень вкусно получается с пекинской капустой) и выжимайте дольку лимона. Получится салат как от шеф-повара в ресторане. 

Тушеные овощи

Овощи разрешается есть и в тушеном виде. Но это тоже должны быть помидоры, капуста, перец, огурцы. Можно добавить немного кабачков. Никакой картошки, сыра и сметаны! Овощи лучше готовить на пару или в духовке. И тоже после 18:00 есть только маленькими порциями. 

Рыба или куриная грудка

Нежирная рыба или куриная грудка, приготовленная на пару, — питательные и одновременно безвредные для фигуры блюда. Если у вас есть мультиварка, просто закиньте рыбку или курицу туда — и готово. Для гарнира можно добавить тот же салат или зелень. Рыбу рекомендуется полить соком лимона. Главное — знать меру: порции на ужин должны быть минимальными.

Морепродукты и морская капуста

Морепродукты вносят немного радости в любую диету и помогают хоть как-то разнообразить рацион. Вечером можно вообще не готовить, а поужинать салатом из морской капусты, которая богата йодом и никак не отражается на фигуре. Морепродукты (мидии, кальмары, рапаны и так далее) можно добавить в салат или потушить с овощами. Соусы для ужина лучше не использовать. 

Омлет

Как ни странно, омлет можно есть не только утром, но и вечером. Яйца и молоко содержат очень много белка, который полезен после тренировок, и быстро усваиваются организмом. Готовить омлет рекомендуется на пару или в духовке. Можно добавить огурцы, помидоры и зелень. И снова помните о маленьких порциях!

Иногда у человека и нет избыточного веса вовсе, или он не приносит никакого вреда здоровью, а полюбить себя мешает неуверенность. Чтобы справиться с этой проблемой, можно окунуться в психологию: Начать все заново: 8 книг, которые помогут стать счастливее.

Фрукты или ягоды

Что точно можно есть после шести вечера? Если вы хотите быстро похудеть, от ужина вообще лучше отказаться и после 18 часов просто перекусывать, например, фруктами или ягодами. Подойдут яблоки, груши, цитрусовые, киви, клубника, черешня и любые другие плоды. Отказаться лучше только от бананов — они слишком калорийные. И не совершайте во время диеты ошибок, из-за которых вы не похудеете. Например, не переедайте фруктов.

Для комплексного воздействия правильное питание должно сопровождаться физическими упражнениями.

Умеренные нагрузки важны. Даже 10 тысяч шагов в день отлично подойдут для начальных этапов при снижении веса.

Юлия Хохолкова, @khokholkova_official

Диетолог, helthy coach, г. Санкт-Петербург

Чтобы еда была только в радость, стоит заглянуть в подборку Доброе утро: 10 мест в Петербурге с самыми вкусными и красивыми завтраками.

Безлактозная диета: какую пищу употреблять, а какой избегать

Непереносимость лактозы — довольно распространенное состояние, присущее представителям европейской популяции. Именно оно обусловливает непереваривание молока, особенно у взрослых. Это состояние ухудшается с возрастом. Лучшей стратегией его лечения является безлактозная диета. 

Это способ питания, когда из рациона устраняется или ограничивается в нем лактоза — тип простого молочного сахара. В норме лактоза расщепляется в нашем организме с помощью фермента лактазы. Именно ее активность снижается с возрастом, обуславливая непереносимость лактозы нашим организмом. Следовательно, избежание молочного сахара может улучшить ваше состояние.

Большинство людей знают, что молоко и молочные продукты обычно содержат лактозу. Но в нашей пище немало других — скрытых — источников этого сахара. 

На самом деле многие хлебобулочные изделия, конфеты, смеси для тортов и мясные ассорти также содержат лактозу.

В этой статье подробно рассмотрим, какие продукты следует употреблять, а каких избегать в рамках безлактозного рациона.

Для кого безлактозная диета обязательна 

Итак, лактоза обычно расщепляется лактазой — ферментом в тонкой кишке. Однако, если активность лактазы недостаточная, это приводит к невозможности переваривать лактозу.

Поэтому у людей с непереносимостью лактозы употребление продуктов, содержащих ее, может вызвать побочные эффекты: боль в желудке, вздутие и диарею.

К счастью, свести подобные симптомы к минимуму может правильно составленная безлактозная диета.

Что есть при безлактозной диете

Многие продукты можно употреблять как компоненты здорового безлактозного рациона. В частности, разрешены:

Фрукты	яблуко, апельсины, ягоды, персики, сливы, виноград, ананасы, манго
Овощи	лук , чеснок, брокколи, капуста, шпинат, рукола, цукини, морковь
Мясо	говядина, баранина, свинина, телятина
Домашняя птица	курица, индейка, гусь, утка
Морепродукты	тунец, скумбрия, лосось, анчоуси, омары, сардины, моллюски
Яйца	желтки и белки
Соевые продукты	тофу, темпе, натто, мисо
Бобовые	черные бобы, фасоль, чечевица, фасоль Пинто, нут
Цельнозерновые	ячмень, гречка, киноа, кускус, пшеница, фарро, овес
Орехи	миндаль , грецкие орехи, фисташки, кешью, бразильские орехи, фундук
Семена	чиа, льна, подсолнечные , тыквенные
Альтернативные варианты молока	без лактозы, рисовое, миндальное, овсяное, кокосовое, конопляное, молоко из кешью
Йогурты без лактозы	кокосовый, соевый, с миндальным молоком, из кешью
Полезные жиры	авокадо , оливковое масло, кунжутное, кокосовое
Травы и специи	куркума, орегано, розмарин, базилик, укроп, мята
Напитки	вода, чай, кофе (без молока), кокосовая вода, соки

Имейте в виду, что тем, у кого аллергия на молочные продукты, следует избегать и безлактозных продуктов, содержащих молоко. Ведь они могут содержать молочные белки, в частности сывороточные, или казеин.

Другие продукты из таблицы также можно употреблять, только если вы уверены, что у вас нет аллергии на них или их непереносимости. Для того, чтобы это установить, нужно проконсультироваться у диетолога и/или аллерголога.

А если ваше состояние ухудшается после употребления определенных продуктов, ведите пищевой дневник. Это можно делать даже в смартфоне.

Подробнее о молочных продуктах

Некоторые молочные продукты содержат небольшое количество лактозы и могут нормально восприниматься многими людьми с лактозной непереносимостью.

Например, сливочное масло содержит очень малое количество лактозы и вряд ли вызовет симптомы у людей с ее непереносимостью. Разве что при употреблении его в очень больших количествах. Примечательно, что в топленом масле почти нет лактозы.  

Между тем некоторые виды йогуртов содержат полезные бактерии, которые могут помочь с перевариванием лактозы.

Другие молочные продукты, которые часто содержат небольшое количество лактозы: кефир, скир, айран, выдержанные или твердые сыры, сливки.

Эти продукты могут хорошо восприниматься людьми с легкой непереносимостью лактозы. Но лица с аллергией на белки молока или те, кто избегает молочную продукцию по другим причинам, могут решить, что целесообразно исключить эти продукты из своего рациона. 

Нужно еще иметь в виду, что люди с аллергией не на основной белок молока казеин, а на другие — лактоглобулин, сывороточный альбумин — нормально переносят термически обработанное или пастеризованное молоко.

Кроме того, непереносимость лактозы не одинакова у людей с разной степенью недостаточности лактазы. Поэтому есть вероятность, что, даже имея непереносимость лактозы, вы можете употреблять определенное ее количество. 

Определить вашу индивидуальную степень лактазной недостаточности вы можете вместе с врачом-диетологом.

А установить, на какие именно белки молока реагирует ваш организм, поможет аллерголог. Он сделает это на основе молекулярного тестирования на аллергию.

Именно молекулярный тест позволяет определить антитела к 295 молекулам, в том числе к различным белкам молока. Он является точным и надежным инструментом, который определит вашу чувствительность. И таким образом поможет врачу составить для вас правильную диету.

Вот несколько молочных продуктов, которых вы, возможно, будете вынуждены избегать в рамках диеты без лактозы:

• все виды коровьего молока, молоко коз и буйволиц;
• невыдержанные и мягкие сыры, такие как сливочный, моцарелла и рикотта, творог;
• йогурты;
• мороженое, замороженный йогурт и молочный шербет;
• пахта;
• сметана;
• сливочное масло;
• взбитые сливки.

Как избежать лактозы в готовой пище и продуктах

Кроме молочных продуктов, лактозу можно найти во многих других готовых к употреблению пищевых продуктах.

Определиться, содержит ли продукт лактозу, поможет его этикетка. Или рецепт. 

Вот несколько блюд, которые могут включать в себя лактозу:

• кулинарные полуфабрикаты;
• картофельные смеси быстрого приготовления;
• соусы на основе крема или сыра, супы и подливы, в частности со сметаной;
•  хлеб, хлебобулочные изделия, тортилья, крекеры и печенье;
• вафли, блины, кексы, другая выпечка и десерты;
• овощи в сливках;
• конфеты, в том числе шоколад;
• хлопья к завтраку;
• обработанное мясо, включая хот-доги, бекон, колбасу и мясное ассорти;
• растворимый кофе;
• салатные заправки;
• ароматизированные картофельные чипсы.

Если вы не уверены, содержит ли конкретный продукт лактозу, проверьте его этикетку. При этом обращайте внимание на дополнительные ингредиенты молочного происхождения, которые могут быть указаны как сухое молоко, сыворотка или молочный сахар.

Другие ингредиенты, которые могут означать, что продукт содержит лактозу:

• сливочное масло;
• пахта;
• сыр;
• сгущенное молоко;
• крем
• козье молоко;
• солодовое молоко;
• молочные субпродукты, в частности сыворотка;
• молочный казеин;
• порошковое молоко;
• сметана;
• сывороточный белковый концентрат.

Имейте в виду: 

Кипяченое молоко или то, что свернулось, также содержит лактозу. А вот такие ингредиенты, как лактат, молочная кислота и лактальбумин, несмотря на похожее название, не имеют к лактозе никакого отношения. 

Итак:

Лактоза — это вид молочного сахара, который содержится в различных блюдах. Этот перечень включает молочные и другие обработанные или готовые продукты, такие как супы, соусы, хлопья для завтрака и др.

К счастью, есть много продуктов, из которых может состоять безлактозная диета, включая фрукты, овощи, цельнозерновые, бобовые, мясо, морепродукты.

Простая стратегия, чтобы определить, содержит ли продукт лактозу, — проверка этикетки.

Я бросила молочные продукты на месяц, чтобы похудеть. Вот что произошло

Я отказался от молочных продуктов на месяц, чтобы узнать, в чем суть этой новой диеты. Я не был разочарован! Читайте дальше, чтобы узнать почему, дамы!

Позвольте мне начать с честного признания: я признаю себя виновным в том, что, вероятно, не исключил никаких диетических тенденций из моего списка успешных испытаний, независимо от того, насколько нездоровой или неустойчивой была диета. Все это заканчивалось тем, что каждый раз я почти терял сознание, терял волосы и весь день боролся с усталостью и капризностью.

Результат? Вновь обретенное уважение к силе свежей, сбалансированной домашней еды. Тем не менее, авантюрная полоса во мне все еще воспринимает это как должное, и в конечном итоге я время от времени пробую новую причуду. Но на этот раз тенденция, которая привлекла мое внимание, была не такой уж и сложной. Я говорю о том, чтобы попробовать #quitdairy.

В конце концов, для человека, который месяцами питался только жирами и белками или просто фруктами и овощами в течение недели детоксикации, простое исключение молока, сыра, творога и всех молочных продуктов должно было стать легкой прогулкой или около того, Я думал.

Но один успешный месяц воздержания от этого, и я могу определенно сказать, что это было самое мудрое решение о диете, которое я когда-либо делал — благодаря изменениям, которые произошли в моем организме в течение первого месяца отказа от молочных продуктов:

Во-первых, моя любимая часть: я упал в дюймах
Конечно, отказ от молочных продуктов звучит легко. Но когда вам действительно нужно выбрать еду, вы понимаете, что больше не можете наслаждаться сырной пиццей / гамбургерами, холодным кофе, ароматным йогуртом, домашним ласси, чашкой чая в холодную погоду, мороженым, пудингами, сливками и т. Д. панир блюдо.

По сути, ваш вегетарианский набор для выживания внезапно испортился. Но это также дает преимущество осознанного питания.

Отказ от молока и панира фактически заставил меня потерять несколько дюймов с самого начала. Изображение предоставлено Shutterstock.

Итак, вы выбираете варианты питания с умом, что приводит к сокращению количества лишних калорий и хорошего самочувствия — а также к потреблению жиров! Touchwood, это сработало мне на пользу, и джинсы стали ослабевать.

Вес тоже упал.
Потеря веса и потеря дюйма — это разные вещи, как вы понимаете.Обычно вам следует сосредоточиться на потерях в дюймах. Но кого не мотивирует покачивание стрелки весов влево?

Я думаю, что могу поверить в то, что отказ от молочных продуктов избавил меня от вздутия живота и некоторой очень нежелательной задержки воды.

Все мои проблемы со вздутием живота и пищеварением постепенно ушли. Изображение предоставлено: Shutterstock

Нет, я не просто предполагаю это.Помимо того факта, что каждое утро я просыпался с плоским животиком и чувствовал себя легче, мое убеждение в том, что молочные продукты вызывают вздутие живота, укрепило исследование, опубликованное в журнале Nutrition Journal , которое показало, что не у всех есть способность переваривать белок. называется бета-казеином A1, присутствующим в молоке и других молочных продуктах. Это может привести к проблемам с пищеварением, таким как расстройство желудка, вздутие живота и диарея.

Мой случай был не таким уж плохим, когда я пил молоко, потому что у меня нет непереносимости лактозы.Но, возможно, избавление пищеварительной системы от такой тяжелой работы помогло мне!

И я чувствовал себя более энергичным, чем раньше.
Поскольку моей пищеварительной системе больше не приходилось так усердно переваривать молочный белок, мое тело сэкономило немного энергии, в результате чего я чувствовал себя бодрым и активным в течение дня.

Моя кожа стала более чистой
Вам не нужны мои показания, чтобы поверить в это, дамы.Бесчисленные исследования, в том числе опубликованное в журнале Journal of Clinical and Aesthetic Dermatology , показали, что молочные продукты вызывают раздражение угрей.

Все мои мечты о эластичной коже без прыщей постепенно воплощались в реальность. Изображение предоставлено: Shutterstock

Это потому, что коровье молоко, которое мы обычно потребляем, содержит коровьи гормоны. Кроме того, здесь также играют роль все дополнительные гормональные инъекции, которые делают молочным животным для увеличения их молочной продуктивности. Вместе они могут вывести наши гормоны из строя и вызвать прыщи и высыпания.

Именно поэтому отказ от молочных продуктов также привел к чистой и безупречной коже.

ПМС стал терпимым
Может быть, еще слишком рано приписывать улучшение моего предменструального синдрома отказом от молочных продуктов, потому что у меня был только один безболезненный цикл с тех пор, как я его перестал. Но, возможно, отказ от молока и дополнительных гормонов сыграл свою роль.

В те дни, когда приходила тетя Фло, она не приносила с собой ПМС после того, как я бросил молочную ферму. Изображение любезно предоставлено: Shutterstock

Итак, ясно, что дать шанс этой единственной тенденции отказа от молочных продуктов сработать для меня хорошо! Если вы любите следовать модным диетам в надежде, что хотя бы одно из них сработает, попробуйте эту. Обещаю, вы не разочаруетесь.

Полезны ли молочные продукты для похудания?

Этот информативный пост покажет вам преимущества употребления жирных молочных продуктов и объяснит причины, по которым вы должны включить их в свой рацион.И да, молочные продукты хороши для похудения!

Люди обычно думают, что жирные молочные продукты вредны для здоровья. В наши дни люди скептически относятся к покупке чего-либо, содержащего жир, и это не всегда хорошо.

Я думаю, это потому, что мы ассоциируем слово жир с нездоровой нездоровой пищей, такой как картофель фри, картофельные чипсы, мороженое, фаст-фуд и многое другое.

Но правда в том, что есть много совершенно полезных жиров. Жиры, которые необходимы вашему организму для поддержания здоровья и максимальной работы.

Один из таких жиров — жирные молочные продукты. Как и авокадо, оливковое масло, кокосовое масло и арахисовое масло, жирные молочные продукты полезны и должны быть частью вашего рациона.

Многие люди в блоге комментируют и задают вопросы о жирных молочных продуктах. Они спрашивают, действительно ли это полезно для них и подходят ли молочные продукты для похудения.

Вот почему я решил написать этот пост — развеять мифы о жирных молочных продуктах и ​​указать на их преимущества.

Я провел исследование и собрал для вас информацию в один аккуратный пакет.Читайте полную информацию!

ЧТО ТАКОЕ ПОЛНОЖИРНОЕ МОЛОЧНОЕ?

Давай выложим это там. Полножирные молочные продукты очень вкусны. Рецепт с молочными продуктами обладает насыщенным вкусом, а вкус просто превосходит, например, блюдо, приготовленное из обезжиренного молока. Рецепты, приготовленные из греческого йогурта, такие как вкусные протеиновые коктейли или домашняя заправка с ранчо, смешанная с хрустящим салатом, имеют сливочную массу и насыщены белком, оставляя ощущение сытости и здоровья.

Но чтобы дать простое и понятное объяснение, жирные молочные продукты подвергаются гораздо меньшей переработке, чем обезжиренные. Никаких дополнительных этапов обработки не требуется, потому что жир не удаляется. Это также означает, что цельное молоко, йогурт и сыр вписываются в образ жизни, основанный на чистом питании, потому что мы стремимся есть продукты с минимальной обработкой.

А НАСчет насыщенных жиров в жирных молочных продуктах?

Я думаю, что здесь возникает путаница с насыщенными жирами.Полножирные молочные продукты содержат насыщенные жиры. Фактически, более половины жира в молоке является насыщенным, типом жира, который, как было доказано, повышает уровень ЛПНП (или плохого холестерина). Но — и вы должны принять это во внимание — нет существенной связи между молочными жирами и сердечными заболеваниями или инсультом.

Давайте разберемся и объясним дальше. Насыщенные жиры увеличивают ЛПНП (плохой холестерин). Но в то же время они повышают уровень ЛПВП (хороший холестерин). Исследование, проведенное в Центре науки и здоровья Техасского университета в Хьюстоне, констатирует тот факт, что как ЛПНП, так и ЛПВП повышаются, и эффект является равным.Это означает, что вам не нужно беспокоиться о насыщенных жирах. И не забывайте, цельножирные молочные продукты также богаты питательными веществами.

МОЛОЧНОЕ ПОЛЕЗНО ДЛЯ ПОХУДЕНИЯ?

Итак, давайте на минутку вернемся к заблуждениям о жирности. Молочные продукты не сделают вас толстыми. Всевозможные плохие диеты, переедание и отсутствие физических упражнений сделают это.

Чем полезны молочные продукты для похудения? Мы можем поговорить о нескольких вещах.

Полножирные молочные продукты насыщают аппетит.В качестве примера я возьму вкусный творог. Это отличный завтрак или закуска с добавлением миндаля или фруктов и немного корицы.

Полстакана жирного творога содержит 100 калорий и 12 граммов белка. В небольшой порции много белка! Это в основном казеиновый белок, который медленно переваривается. Это означает, что вы чувствуете себя сытым дольше. Вы едите меньше, потому что не голодны — поэтому не перекусывайте бессмысленно, а это значит, что вы можете похудеть.

На самом деле, употребление творога в качестве завтрака может подавить гормоны голода, а также замедлить выброс сахара в кровоток, что не дает вам почувствовать голод.Полножирные молочные продукты, поскольку они не обрабатываются и сделаны из нескольких простых ингредиентов, также не содержат ненужных (и вредных) наполнителей, таких как гуаровая камедь и каррагинан.

Чтобы поддерживать свой вес (или достичь здорового веса, если это ваша цель), это часто означает изменение образа жизни. Обычно это изменение выбора продуктов питания. Частично ваш успех будет зависеть от того, насколько хорошо вы придерживаетесь своего плана здорового питания. (И если вам нужна помощь в этой области, посмотрите мой видеоролик о чистом питании для начинающих.) Видите ли, если вы слишком ограничиваете себя, трудно не сбиться с пути.

Вот где могут помочь жирные молочные продукты. Такие продукты, как цельное молоко, жирные сыры, йогурт и даже масло, полезны для вас и служат для удовлетворения, но являются частью здорового питания.

ПОЧЕМУ ПОЛНОЖИРОВЫЕ МОЛОЧНЫЕ КАБИНЫ ПОЛЕЗНЫ?

Это важный вопрос, на который нужно сразу ответить. Есть и другие причины, о которых я расскажу в разделах ниже.Но, во-первых, исследование, опубликованное в Американском журнале клинического питания, показало, что употребление жирных молочных продуктов вместо обезжиренных или обезжиренных продуктов снижает риск избыточного веса на 8 процентов. Кроме того, потребление цельных молочных продуктов может снизить вероятность инсульта.

Другое исследование показало, что люди, которые ели жирные молочные продукты, имели на 44% меньший риск развития диабета. Видите ли, жир задерживает усвоение натурального сахара, содержащегося в молочных продуктах. Постоянное повышение уровня сахара в крови означает меньший риск инсулинорезистентности.

Кроме того, возвращаясь к влиянию сахара в крови, обезжиренные молочные продукты могут повышать уровень сахара (и, как следствие, запускать гормональную активность), что приводит к появлению прыщей.

Знаете ли вы, что 90% сахара, который мы едим, поступает из продуктов с высокой степенью переработки? Это еще одна веская причина есть жирные молочные продукты. Там лишнего сахара не будет!

В статье, написанной для Oxford Academic Journal of Nutrition, говорится, что молочные белки содержат ферменты, которые подавляют жировые клетки, потенциально снижая вероятность ожирения.Белки также снижают риск высокого кровяного давления.

ПОЛНОЖИРОВЫЕ МОЛОЧНЫЕ КОЖИ — ХОРОШО ДЛЯ СЕРДЦА

Мы говорили о простом греческом йогурте и коснулись творога. Давайте посмотрим на жирный сыр, который, как известно, повышает уровень холестерина ЛПВП в крови. Ага, это хороший холестерин, а это значит, что вы можете продолжать делать свои любимые энчилады.

Доказано, что жир из сыра не способствует развитию ишемической болезни сердца, и действительно, молочные продукты содержат жирные кислоты, обладающие воспалительными свойствами.

ПОЛНОЖИРНЫЕ МОЛОЧНЫЕ КОЖИ ХОРОШО ДЛЯ ПИЩЕВАРИТЕЛЬНОЙ СИСТЕМЫ

Знаете ли вы, что жирные молочные продукты содержат меньше лактозы, чем нежирные? Это облегчает переваривание людей с непереносимостью лактозы, чем обезжиренные или обезжиренные молочные продукты. Кроме того, масляная кислота в жирных продуктах полезна для здоровья желудочно-кишечного тракта. Считается, что эта кислота улучшает здоровье кишечника.

ПОЛНОЖИРОВЫЕ МОЛОЧНЫЕ СРЕДСТВА СНИЖАЮТ РИСК МЕТАБОЛИЧЕСКОГО СИНДРОМА

Метаболический синдром — это совокупность факторов, влияющих на ваше здоровье, включая высокий уровень холестерина, избыточный вес, высокий уровень сахара в крови и высокое кровяное давление.Все эти факторы способствуют развитию диабета и сердечных заболеваний. Богатые питательными веществами молочные продукты, если их употреблять вместе со здоровой диетой, способствуют вашему здоровью в целом.

ДОЛЖЕН ЛИ Я ЕСТЬ МОЛОЧНЫЕ КАБИНЫ ПОЛНОСТЬЮ ЖИРНАЯ?

Да, стоит! Полножирные молочные продукты не только полезны для предотвращения болезней и поддержания здоровья тела, но также содержат фосфор, кальций, калий и белок. Витамины A, B-12 и D содержатся в молоке. Все эти питательные вещества способствуют росту мышц и укреплению ваших костей.

Использование жирных молочных продуктов в рецептах, таких как замороженный йогурт, — хороший способ добавить в свой рацион дополнительные витамины и питательные вещества. Итак, на мой взгляд, польза от потери веса в сочетании с набором питательных веществ, указанным в приведенном выше списке, означает однозначное «да» употреблению жирных молочных продуктов.

ПОДОБРИТ ЛИ ГРЕЧЕСКИЙ ЙОГУРТ ДЛЯ ПОХУДЕНИЯ?

Да, жирный греческий йогурт хорош для похудения, и я расскажу вам, почему. Поскольку он настолько богат белком, он дольше сохраняет чувство сытости.Просто помните, ешьте простой греческий йогурт, потому что в ароматизированные сорта обычно добавляется сахар.

Добавление в свой рацион жирного греческого йогурта вместе с другими продуктами, богатыми белками, улучшит ваш метаболизм. Совместите это с упражнениями, и вы будете на пути к похуданию. Ваша мышечная масса тоже улучшится. Конечно, потребление пищи не может быть чрезмерным, и пища, которую вы едите, должна включать постное мясо, овощи и цельнозерновые продукты.

КАКИЕ МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ ЯВЛЯЮТСЯ САМЫМИ ЗДОРОВЫМИ?

Молочные продукты, состоящие всего из нескольких ингредиентов, являются самыми полезными для здоровья, поскольку они не подвергаются чрезмерной обработке.Дополнительный сахар не добавляется для улучшения вкуса, что снижает количество калорий и снижает уровень сахара в крови. У вас есть здоровый баланс жиров в продуктах с небольшим количеством ингредиентов, таких как простой греческий йогурт, сыр и творог. И да, мы можем добавить сюда масло!

Помните, что включение жирных продуктов в ваш рацион не означает, что вам нужно делать все возможное. Когда дело доходит до жирных молочных продуктов, вам по-прежнему необходимо делать здоровый выбор. Например, вместо мороженого, купленного в магазине, выберите что-нибудь простое, например замороженный йогурт.Он по-прежнему кремовый и вкусный, но не содержит тонны сахара.

Этот пост содержит партнерские ссылки на продукты, которые я регулярно использую и настоятельно рекомендую.

Миф о том, что молочные продукты вредят снижению веса, развенчан I TheHealthSite.com

Существуют мифы о том, что молочные продукты саботируют потерю веса, но наука доказывает, что молоко и молочные продукты действительно помогают сбросить лишние калории. Читайте дальше, чтобы узнать больше

Автор Longjam Dineshwori | Обновлено: 4 мая 2020 г., 10:20 IST

Люди, следящие за весом, обычно избегают молочных продуктов, поскольку широко распространено мнение, что молоко и молочные продукты могут способствовать увеличению веса.Именно жиры в молочных продуктах отпугивают людей, желающих похудеть. Но некоторые исследования говорят, что нужно есть жир, чтобы победить жир. Хотя слишком много определенных насыщенных жиров вредно для вашего здоровья и талии, диета, богатая хорошими ненасыщенными жирами, может помочь обоим специалистам в области здравоохранения.

Итак, полностью исключать молочные продукты из рациона — не лучшая идея. Помимо насыщенных жиров, молоко также содержит большое количество кальция и белка. Кальций укрепляет наши кости и зубы, а белок помогает восстанавливать поврежденные ткани и мышцы.

К сожалению, многие люди верят в миф о том, что молочные продукты саботируют потерю веса, но наука доказала, что он ошибочен. Исследователи обнаружили, что люди с дефицитом кальция имеют большую жировую массу и меньше контролируют свой аппетит. Молочные источники кальция, такие как йогурт, нежирный или обезжиренный сыр и молоко, также оказались эффективными для ускорения сжигания жира.

Одно исследование, проведенное в Университете Теннесси, показало, что ежедневное употребление трех порций молочных продуктов значительно снижает жировые отложения у людей с ожирением.Небольшое ограничение калорий при сохранении тех же порций молочных продуктов еще больше ускорило потерю жира и веса.

Другое исследование, опубликованное в Американском журнале клинического питания, показало, что молочные продукты не вызывают воспалений в организме, которые связаны с увеличением веса. Это происходит только у людей с непереносимостью лактозы.

Лучшие молочные продукты для похудения

Не сами молочные продукты приводят к увеличению веса, а чрезмерное увлечение или употребление нездоровых молочных продуктов.Поскольку все молочные продукты вредны для вашего здоровья, вам нужно выбрать тот, который соответствует потребностям вашего тела, и практиковать осознанное питание.

Итак, вместо того, чтобы полностью отказываться от молочных продуктов, сделайте несколько здоровых заменителей в соответствии с вашей фитнес-целью. Вот 3 лучших молочных продукта, которые вы можете съесть во время похудения:

Йогурт

Используйте простой йогурт вместо ароматизированного. Простой или обычный йогурт с низким содержанием жира полезен для здоровья кишечника.Он может предложить вашему организму обильную дозу белка и хорошую дозу безопасных для живота пробиотиков. Пробиотики улучшают пищеварение, укрепляют иммунную систему и уменьшают вздутие живота. Итак, замените нездоровые закуски тазом простого йогурта с некоторыми ягодами или орехами.

Творог

Этот молочный продукт богат белком, который способствует росту мышц, а также сохраняет чувство сытости на более длительный период времени и предотвращает ненужные перекусы. В 100 граммах творога содержится 11 граммов белка.В твороге мало калорий, но обычно в нем довольно много соли. Так что помните об этом.

Обезжиренное молоко

Поскольку обезжиренное молоко не содержит диетических жиров и калорий, это лучшее молоко для похудения. Обезжиренное молоко — хороший низкокалорийный источник белка. В то время как белок составляет только 22% калорий в цельном молоке, он составляет 39% калорий в обезжиренном молоке. Таким образом, переход с цельного молока на обезжиренное может помочь снизить количество насыщенных жиров и калорий в вашем рационе.Выпейте после тренировки стакан обезжиренного молока, чтобы зарядиться энергией и восстановить поврежденные ткани. Но не добавляйте в него сахар, он принесет больше вреда, чем пользы.

Total Wellness теперь на расстоянии одного клика.

Следуйте за нами на

Некоторые мифы о питании и физической активности

Вы ошеломлены ежедневными решениями о том, что есть, сколько есть, когда есть и сколько физической активности вам нужно, чтобы быть здоровым? Если это так, не расстраивайтесь, потому что вы не одиноки.При таком большом количестве вариантов и решений может быть трудно понять, что делать и какой информации можно доверять.

Эта информация может помочь вам изменить свои повседневные привычки в еде и физической активности, чтобы улучшить свое самочувствие и достичь или поддерживать здоровый вес.

Мифы о еде

Миф: Чтобы похудеть, нужно отказаться от всех любимых продуктов.

Факт: Вам не нужно отказываться от всех любимых блюд, когда вы пытаетесь похудеть.Небольшое количество любимой высококалорийной пищи может быть частью вашего плана похудания. Просто не забывайте отслеживать общее количество потребляемых калорий. Чтобы похудеть, вы должны сжигать больше калорий, чем потребляете с едой и напитками.

СОВЕТ: Ограничение калорийных продуктов может помочь вам похудеть. В Руководстве по питанию для американцев на 2015–2020 годы суточная потребность в калориях рассчитана с учетом возраста, пола и уровня физической активности человека.

Миф: Зерновые продукты, такие как хлеб, макаронные изделия и рис, вызывают ожирение.Вам следует избегать их при попытке похудеть.

Замена цельнозерновых продуктов из рафинированного зерна полезнее для здоровья и может помочь вам почувствовать себя сытым.

Факт: Зерновые сами по себе не обязательно являются жирными или нездоровыми, хотя замена цельнозерновых продуктов из рафинированного зерна полезнее и может помочь вам почувствовать себя сытым. Рекомендации по питанию для американцев на 2015-2020 годы рекомендуют употреблять зерновые как часть плана здорового питания. По крайней мере, половина съедаемых вами зерен должна быть цельнозерновой.Примеры цельного зерна включают коричневый рис и цельнозерновой хлеб, крупы и макаронные изделия. Цельные зерна содержат железо, клетчатку и другие важные питательные вещества.

СОВЕТ: Попробуйте заменить рафинированный или белый хлеб цельнозерновым хлебом и рафинированную пасту цельнозерновой. Или добавляйте цельнозерновые продукты в смешанные блюда, например, коричневый вместо белого риса для жарки. Посетите ChooseMyPlate, чтобы узнать больше советов, которые помогут вам добавить цельнозерновые продукты в свой рацион.

Миф: Выбор продуктов, не содержащих глютен, поможет вам питаться более здоровой.

Факт: Продукты без глютена не более полезны для здоровья, если у вас нет целиакии или вы нечувствительны к глютену. Глютен — это белок, содержащийся в зернах пшеницы, ячменя и ржи. Медицинский работник может прописать план безглютенового питания для лечения людей, страдающих глютеновой болезнью или чувствительных к глютену. Если у вас нет этих проблем со здоровьем, но вы все равно избегаете глютена, вы можете не получить необходимые витамины, клетчатку и минералы. Безглютеновая диета не является диетой для похудания и не предназначена для похудания.

СОВЕТ: Прежде чем вы решите отказаться от целой группы продуктов, поговорите со своим врачом, если вы считаете, что у вас возникли проблемы после употребления продуктов или напитков с пшеницей, ячменем или рожью.

Миф: Вам следует избегать всех жиров, если вы пытаетесь быть здоровым или похудеть.

Факт: Вам не нужно избегать всех жиров, если вы пытаетесь улучшить свое здоровье или похудеть. Жир обеспечивает необходимые питательные вещества и должен быть важной частью здорового питания.Но поскольку жиры содержат больше калорий на грамм, чем белки, углеводы или «углеводы», вам необходимо ограничить количество жиров, чтобы избежать лишних калорий. Если вы пытаетесь похудеть, подумайте о том, чтобы есть небольшое количество пищи со здоровыми жирами, например авокадо, оливками или орехами. Вы также можете заменить цельножирный сыр или молоко более нежирными. Прочтите о порциях еды и о том, сколько еды вам хватит.

СОВЕТ: Диетические рекомендации для американцев на 2015-2020 годы рекомендуют потреблять менее 10 процентов дневных калорий из насыщенных жиров.Попробуйте сократить потребление твердой жирной пищи. Используйте в кулинарии оливковое масло вместо сливочного.

Миф: Молочные продукты вызывают ожирение и вредны для здоровья.

Факт: Молочные продукты являются важной пищевой группой, потому что они содержат белок, необходимый вашему организму для наращивания мышц и помощи органам, а также кальций для укрепления костей. В большинство молочных продуктов, таких как молоко и некоторые йогурты, добавлен витамин D, который помогает организму усваивать кальций, поскольку многие американцы не получают достаточного количества этих питательных веществ.Молочные продукты из обезжиренного или нежирного молока содержат меньше калорий, чем молочные продукты из цельного молока. Узнайте больше о молочной группе.

СОВЕТ: Взрослые должны есть 3 порции в день обезжиренных или нежирных молочных продуктов, включая молоко или молочные продукты, такие как йогурт и сыр, или обогащенные соевые напитки, как часть плана здорового питания. Если вы не можете переваривать лактозу, сахар, содержащийся в молочных продуктах, выбирайте обогащенные соевые продукты, молочные продукты без лактозы или с низким содержанием лактозы или другие продукты и напитки с кальцием и витамином D:

• Кальций — напитки на основе сои или тофу, приготовленный с сульфатом кальция, консервированный лосось или темно-зеленые листовые овощи, такие как листовая капуста или капуста
• витамин D — злаки или напитки на основе сои

Миф: «Переход на вегетарианство» поможет вам похудеть и стать здоровее.

Некоторые исследования показывают, что здоровое вегетарианское питание может быть связано со снижением уровня ожирения.

Факт: Некоторые исследования показывают, что план здорового вегетарианского питания или план питания, состоящий в основном из продуктов растительного происхождения, может быть связан с более низким уровнем ожирения, более низким кровяным давлением и снижением риска сердечных заболеваний. Но вегетарианство приведет к потере веса только в том случае, если вы уменьшите общее количество потребляемых калорий. Некоторые вегетарианцы могут выбирать продукты, которые могут привести к увеличению веса, например, есть много продуктов с высоким содержанием сахара, жиров и калорий.

Употребление небольшого количества постного мяса также может быть частью здорового плана по снижению или поддержанию веса. В рекомендациях по питанию США на 2015-2020 годы содержится дополнительная информация о включении мяса в план здорового питания.

СОВЕТ: Если вы решите придерживаться вегетарианского плана питания, убедитесь, что вы получаете достаточно питательных веществ, необходимых вашему организму для здоровья. Прочтите «Советы по здоровому питанию для вегетарианцев» для получения дополнительной информации.

Не все вегетарианцы одинаковы.
Типы вегетарианских диет, используемых в Соединенных Штатах, могут сильно различаться.Например, веганы не употребляют никаких продуктов животного происхождения, включая молоко и яйца. Лакто-ово-вегетарианцы едят молоко и яйца вместе с растительной пищей. Некоторые люди придерживаются вегетарианского режима питания, но могут включать небольшое количество мяса, птицы или морепродуктов. Поговорите с зарегистрированным диетологом или медицинским работником, если вас беспокоит, обеспечивает ли ваш план питания все необходимые вам питательные вещества.

Мифы о физической активности

Миф: Физическая активность имеет значение только в том случае, если вы занимаетесь ею в течение длительного периода времени.

Факт: Вам не нужно вести активный образ жизни в течение длительного времени, чтобы получить объем регулярной физической активности, рекомендованный в Руководстве по физической активности для американцев, 2-е издание, (PDF, 14,2 МБ) , который составляет не менее 150 минут, или 2 часа 30 минут физической активности средней интенсивности каждую неделю. Пример активности средней интенсивности — быстрая ходьба. Вы можете распределить эти занятия по неделе и даже делать короткие 10-минутные всплески активности 3 раза в день 5 или более дней в неделю.

СОВЕТ: Найдите способы сделать свой день короткими периодами физической активности. На работе сделайте 10-минутный перерыв для ходьбы или «гуляйте», а не «сидя», если позволяет работа и график. Используйте лестницу вместо лифта или эскалатора. Выходите из автобуса на одну остановку раньше. Встретьтесь с другом на прогулке вместо еды.

Миф: Поднятие тяжестей — не лучший способ улучшить ваше здоровье или похудеть, потому что это заставит вас «набухнуть».

Делайте упражнения для укрепления мышц не реже двух раз в неделю.

Факт: Поднятие тяжестей или выполнение других действий 2 или 3 дня в неделю, которые могут помочь вам нарастить сильные мышцы, например отжимания и некоторые виды йоги, не помогут вам набрать массу. Только интенсивные силовые тренировки вместе с определенными генами могут построить большие мышцы. Как и другие виды физической активности, упражнения по укреплению мышц помогут улучшить ваше здоровье, а также могут помочь вам контролировать свой вес за счет увеличения количества сжигающих энергию мышц.

СОВЕТ: Использование больших резиновых лент или эспандеров, приседания, работа по дому или во дворе, которые заставляют вас поднимать или копать, могут помочь вам нарастить сильные мышцы.

Не сиди здесь просто так!
Американцы много времени проводят сидя: за столами, в машинах, перед компьютерами, телевизорами и другими электронными устройствами. Прекратите время сидения, вставая и двигаясь, даже если это занимает всего 10 минут за раз. Эти минуты будут складываться в течение дней и недель.

Клинические испытания

Национальный институт диабета, болезней органов пищеварения и почек (NIDDK) и другие подразделения Национального института здоровья (NIH) проводят и поддерживают исследования многих заболеваний и состояний.

Что такое клинические испытания и подходят ли они вам?

Клинические испытания являются частью клинических исследований и лежат в основе всех достижений медицины. Клинические испытания ищут новые способы предотвращения, обнаружения или лечения заболеваний. Исследователи также используют клинические испытания для изучения других аспектов лечения, таких как улучшение качества жизни людей с хроническими заболеваниями. Узнайте, подходят ли вам клинические испытания.

Какие клинические испытания открыты?

Клинические испытания

, которые в настоящее время открыты и набираются, можно просмотреть на сайте www.ClinicalTrials.gov.

миф о потере веса? Молочные продукты делают вас толстыми / Фитнес / Похудение

Вы, наверное, слышали миф о похудании о том, что молочные продукты делают вас толстыми. Если отказ от молочных продуктов раньше разрушал вашу диету, вы будете рады узнать, что сами по себе молочные продукты не приведут к увеличению веса. На самом деле, употребление молочных продуктов может помочь вам похудеть больше, чем если бы вы съели такое же количество калорий без молочных продуктов.Важно помнить, что нужно есть правильные молочные продукты. Нет, вы не похудеете, если съедите пинту мороженого, а затем тарелку начо со сметаной. Выбор здоровых обезжиренных молочных продуктов поможет вам похудеть.

Что такое молочные продукты?

Молочные продукты — это, по сути, любые продукты питания, произведенные из молока. Молочные продукты обычно производятся из коровьего молока, а иногда и из козьего или овечьего. Молочные продукты могут включать сливки, сыр, мороженое, мороженое, йогурт, пахту и молоко.Молочные продукты также могут включать такие продукты, как кефир, который представляет собой напиток, похожий на йогурт, и казеин (используемый во многих протеиновых коктейлях и порошках). Различные источники молочных продуктов содержат разные питательные вещества, но в большинстве молочных продуктов есть некоторые основные компоненты. Молочные продукты содержат углеводы (глюкозу и фруктозу), насыщенные жиры (если вы не получаете обезжиренные молочные продукты), витамины (например, витамин D) и минералы (например, кальций и железо).

Диетические молочные продукты

Вы можете есть молочные продукты и при этом худеть. Нежирные или обезжиренные молочные продукты дадут вам энергию и питательные вещества без лишнего жира.Исследования также показали, что кальций, содержащийся в молочных продуктах, действительно может способствовать снижению веса. Исследователи обнаружили, что люди теряют больше веса, употребляя молочные продукты, чем употребляя добавки с кальцием или совсем не употребляя молочные продукты. Причина этого механизма потери веса молочными продуктами все еще исследуется, но общепризнано, что ежедневное употребление трех или четырех порций молочных продуктов с низким содержанием жира может способствовать снижению веса. Некоторые примеры диетических молочных продуктов — обезжиренный и обезжиренный йогурт и молоко, а также сыр с низким содержанием жира.

Diet-Disaster Dairy

Некоторые молочные продукты могут испортить ваш рацион. Не потому, что это молочные продукты, а потому, что в нем много жиров и много насыщенных жиров. Насыщенные жиры не помогают вашему организму, как ненасыщенные. На самом деле вы никогда не сможете есть насыщенные жиры и стать здоровее. От насыщенных жиров также сложнее избавиться, потому что они не используются для получения энергии, как ненасыщенные жиры, которые помогают вашему мозгу и сердцу. Напротив, насыщенные жиры просто вызывают проблемы со здоровьем, такие как ожирение, диабет и некоторые виды рака.Продукты, которые следует использовать очень экономно (или не употреблять вовсе), включают жирное мороженое, сливки, твердый сыр (обычно чем твердее сыр, тем больше насыщенных жиров) и гомогенизированное молоко.

Теперь, когда вы знаете, что миф о молочных продуктах не соответствует действительности, вы можете есть (большинство) молочных продуктов без чувства вины. Просто не забывайте соблюдать умеренность и употреблять молочные продукты вместе с другими группами продуктов, такими как цельнозерновые и овощи. Как правило, есть только одна группа продуктов или исключать группу продуктов — вредно для здоровья. Любая «диета», которая требует от вас есть только молочные продукты или полностью отказаться от молочных продуктов, не лучшая для вашего здоровья.

Может ли чувствительность к молоку помочь сбросить лишние килограммы?

Непереносимость лактозы Похудение

Молоко и молочные продукты были с нами на протяжении тысячелетий. Некоторые культуры считают этот источник пищи основной причиной их выживания на протяжении сотен лет. Только сравнительно недавно люди считали, что натуральный жир, содержащийся в молочных продуктах, связан с проблемами со здоровьем. Создание обезжиренных и обезжиренных молочных продуктов почти сто лет назад укрепило веру в то, что молочные продукты способствуют полноте, а это, в свою очередь, заставило задуматься о проблемах со здоровьем.

В настоящее время это заставило некоторых поверить в то, что потеря веса из-за непереносимости лактозы — это способ избавиться от лишних лишних килограммов. Однако может ли это состояние, связанное с неспособностью переваривать молоко и молочные продукты, к похуданию? Что об этом говорят наука и эксперты?

Что такое непереносимость лактозы?

Это неспособность правильно переваривать лактозу — сахар, содержащийся в коровьем молоке и молочных продуктах. Это состояние также известно как мальабсорбция лактозы или непереносимость лактозы (6).Что вызывает непереносимость лактозы? Нарушение всасывания происходит, когда ваш тонкий кишечник не производит достаточного количества фермента лактазы, необходимого для переваривания лактозы — дисахаридного сахара, который содержится исключительно в молоке млекопитающих.

Когда этот непереваренный молочный сахар не может всасываться в организм через слизистую оболочку тонкой кишки, он перемещается в толстую кишку (область толстой кишки), где взаимодействует с находящимися там бактериями, вызывая ряд симптомов и дискомфорт (6) .

Каковы симптомы непереносимости лактозы?

Непереносимость лактозы относительно легко диагностировать.Его признаки и симптомы включают газы, диарею, вздутие живота, урчание в животе, судороги, боли и тошноту (8). Симптомы обычно появляются в течение 30 минут — двух часов после приема пищи или напитков, содержащих лактозу.

Если вы испытываете все или большинство из вышеперечисленных симптомов, но все еще не уверены, что это связано с непереносимостью лактозы, вы можете обратиться за помощью к профессионалу. Есть три основных теста, которые можно использовать, чтобы определить, страдаете ли вы от этого. В их числе (8)

Shutterstock

Вас попросят выпить стакан молока, а затем вам сделают анализ крови.Если уровень сахара в крови не повышается, возможно, у вас непереносимость лактозы.

Это также включает анализ крови, но вместо молока вам дадут напиток с раствором лактозы. Если уровень глюкозы в крови растет медленно или не повышается вообще, значит, у вас непереносимость лактозы.

Для этого теста вас попросят ничего не есть в ночь перед тестом. По прибытии в вашу клинику медсестра измерит количество водорода в вашем дыхании. Затем вам дадут выпить раствор лактозы, и ваше дыхание будет проверяться каждые 15 минут в течение нескольких часов.Выдыхание слишком большого количества водорода будет указывать на то, что вы не полностью перевариваете и усваиваете лактозу.

Shutterstock

Может ли непереносимость лактозы влиять на потерю веса?

Обычно непереносимость лактозы не приводит к потере или увеличению веса (10). При этом иногда непереносимость лактозы приводит к потере веса, потому что в вашем рационе отсутствуют жизненно важные витамины и минералы. Дефицит питательных веществ не следует отмечать, поскольку он может привести к более серьезным проблемам, таким как остеопения, остеопороз и недоедание (8).Вы можете найти эти важные питательные вещества — кальций и витамин D — из других источников, таких как овощи, орехи, бобы и много солнечного света (9). Единственный способ эффективно похудеть — создать дефицит калорий. Сокращение от 500 до 1000 калорий в день из вашей типичной диеты может помочь вам сбросить от 1 до 2 фунтов в неделю (2).

Существуют ли планы по снижению веса для людей с непереносимостью лактозы?

Нет. К сожалению, нет никаких конкретных планов похудания при непереносимости лактозы. Однако независимо от того, какую диету вы выберете, вы можете внести некоторые изменения, которые позволят вам успешно похудеть без употребления продуктов с лактозой или молочных продуктов.

]]>

Вернуть себе форму еще никогда не было так просто с нашим фитнес-приложением, которое меняет правила игры! Начни преобразовывать свою жизнь с BetterMe!

Продукты, которые нужно есть для плана похудания с непереносимостью лактозы

Вот как достичь плана питания для похудения при непереносимости лактозы из дома. Во-первых, вы должны узнать, каких продуктов и напитков следует избегать при непереносимости лактозы (5)

Shutterstock

1. Фрукты

Можно безопасно употреблять яблоки, бананы, апельсины, ягоды, груши, виноград, ананасы и т. Д.Тем не менее, вы должны следить за своим потреблением, поскольку большинство фруктов содержат относительно много сахара и углеводов, и это может негативно повлиять на ваши планы по снижению веса.

2. Овощи

Особенно темная листовая зелень невероятно ценна в вашем рационе. Они низкокалорийны и не содержат молочных продуктов. Примеры включают салат, шпинат, бок-чой, мангольд, капусту, брокколи, кабачки, морковь и т. Д.

3. Орехи, семена и полезные жиры

Орехи и семена включают миндаль, семена чиа, фундук, семена тыквы, грецкие орехи, семена льна, фисташки и семена подсолнечника.Полезные жиры содержатся в таких маслах, как оливковое, кокосовое, кунжутное и авокадо.

4. Постное мясо

Мясо — отличный источник белка, который очень важен при диете для похудания. Белки помогают в росте мышц, им требуется больше времени для переваривания, что позволяет дольше сохранять чувство сытости. Когда вы выбираете мясо, всегда выбирайте более постные варианты, такие как куриные грудки и индейки, говяжья печень, говяжья корейка, утка, свиная корейка / отбивные, куриный фарш, бизон, индейка или оленина (15).

Подробнее: Постное мясо для похудения: следите за своими фитнес-целями, не жертвуя вкусом

Shutterstock

5. Жирная рыба

Такие, как форель, лосось, сардины, скумбрия, сельдь, тунец, идеально подходят для похудания с непереносимостью лактозы, так как они относительно низкокалорийны.

6. Цельнозерновые

Как и ячмень, гречка, киноа, кускус и овес увеличивают потерю калорий за счет уменьшения количества калорий, удерживаемых во время пищеварения, и ускоряют метаболизм в состоянии покоя (17)

7.Бобовые и чечевица

Они богаты белком.

Если вы придерживаетесь диеты для похудения с непереносимостью лактозы, это может заставить вас отказаться от коровьего молока, но это не означает, что вам придется довольствоваться черным кофе и чаем. Вместо этого вы можете включить безмолочные продукты на растительной основе, такие как рисовое молоко, миндальное молоко, овсяное молоко, кокосовое молоко, молоко из кешью или конопляное молоко.

После того, как вы узнаете, какую пищу вы можете употреблять, второй шаг — избавиться от всех продуктов, которые могут вызвать у вас непереносимость и вызвать увеличение веса.Вам следует избегать животного молока, мягких сыров, йогурта, мороженого, пахты, сметаны и взбитых сливок. Некоторые продукты, которые не являются непосредственно молочными продуктами, но часто все же содержат лактозу, включают хлеб, лепешки, крекеры, выпечку и десерты, вафли, блины, обработанное мясо, заправку для салатов и овощи со сливками (5).

Также важно отметить, что некоторые люди все еще могут употреблять эти «запрещенные продукты», такие как масло, выдержанные сыры и йогурт с живыми культурами, не вызывая их симптомов (16).В частности, йогурт усваивается намного легче, чем другие молочные продукты. Это связано с тем, что бактериальный фермент лактаза выживает в кислых условиях желудка, поскольку он физически защищен бактериальными клетками и ему способствует буферная способность йогурта (4). Секрет в том, чтобы знать свои пределы, когда дело доходит до лактозы.

Shutterstock

Образец дешевой диеты для похудания с непереносимостью лактозы

Найти дешевый план питания для похудения при непереносимости лактозы довольно просто.Поскольку от вас требуется отказаться только от молока, продуктов из него и продуктов, приготовленных из него, у вас остается множество вариантов здорового питания на выбор. Ниже приведены два варианта диеты с непереносимостью лактозы на 1200 калорий

.

Первый вариант

Завтрак

Банановый шоколадный смузи

1 замороженный банан, 3 столовые ложки конопляного сердца, 1/2 стакана воды, 1 1/2 столовой ложки какао-порошка, 1/2 чайной ложки ванильного экстракта, 1/4 чайной ложки молотой корицы, 3-4 кубика льда, 2 горсти свежего шпината (по желанию )

Калорий: 261.Жиры: 4 г, белки: 17 г, углеводы: 43 г

Закуска 1

Фруктовый салат (14)

1,25 чайной ложки свежего апельсинового сока, 1,5 чайной ложки свежего лимонного сока, 1,5 чайной ложки коричневого сахара, 1/8 чайной ложки апельсиновой цедры, 1/8 чайной ложки лимонной цедры, 1/8 чайной ложки ванильного экстракта, 3 столовые ложки и 1- 1/4 чайных ложки нарезанного кубиками свежего ананаса, 3 столовые ложки и 1-1 / 2 чайных ложки клубники, очищенной и нарезанной, 1/4 киви, очищенного и нарезанного, 1/4 банана, нарезанного, 1/4 апельсина, очищенного и нарезанного, 1 столовая ложка и 1-3 / 4 чайных ложки винограда без косточек, 3 столовые ложки и 1/2 чайной ложки черники

Калорий: 155.Жиры: 0,6 г, белки: 1,8 г, углеводы: 39 г

Shutterstock

Обед

Салат с курицей

1 столовая ложка тамари, 1 столовая ложка среднего карри порошка, 1/4 чайной ложки молотого тмина, 1 тертый зубчик чеснока, 1 чайная ложка меда, 2 филе курицы или индейки без кожи, 1 столовая ложка хрустящего арахисового масла, 1 столовая ложка сладкого соуса чили, 1 столовая ложка сока лайма, подсолнечное масло, для протирая сковороду, 2 сердечка салата, 1/4 огурца, разрезанного пополам, 1 тонко нарезанный лук-шалот, горсть кориандра, семена 1/2 граната

Калорий: 353.Жиры: 10 г, белки: 38 г, углеводы: 24 г

Ужин

Лапша из цуккини с песто из авокадо и креветками

5-6 средних кабачков, обрезанных, 3/4 чайных ложки соли, 1 спелый авокадо, 1 стакан свежих листьев базилика, 1/4 стакана несоленых очищенных фисташек, 2 столовые ложки лимонного сока, 1/4 чайной ложки молотого перца, 1/4 стакана дополнительных — девственное оливковое масло плюс 2 столовые ложки, 3 зубчика чеснока, измельченного, 1 фунт сырых креветок, очищенных и разрубленных, при желании оставьте хвосты.

Одна порция = 1 и 3/4 чашки

Калорий: 446.Жиры: 33,2 г, белки: 25,9,2 г, углеводы: 15,8 г

Общее дневное потребление: Калорий: 1215. Жиры: 47,8 г, белки: 82,7 г, углеводы: 121,8 г

]]>

Если вы хотите подтянуть талию, подтянуть крылья летучей мыши, взорвать маффиновый кекс — наше фитнес-приложение создано, чтобы удовлетворить все ваши потребности! BetterMe не даст лишнему весу шанса!

Shutterstock

Вариант 2 — План приема пищи для похудания с кето-дружественной непереносимостью лактозы

Найти диету для похудения с непереносимостью лактозы во время кето может быть довольно сложно.Для успешной кето-безлактозной диеты вам придется отказаться от сыров и масла, которым в кетогенной диете уделяется большое внимание. Однако вот как будет выглядеть день диеты для похудения с непереносимостью кето-лактозы (12)

Завтрак

Бекон и яйца

2 яйца, 35 г бекона, кусочки, помидоры черри (по желанию), свежая петрушка

Калорий: 272. Жиры: 22 г, белки: 15 г, углеводы: 1 г

Обед

Дольки брюквы, запеченные в духовке, и салат из жареного фенхеля и снежного горошка

На дольки — 110 г брюквы, 15 мл оливкового масла, 1/4 чайной ложки порошка чили или молотого перца, соль и перец

Для салата — 110 г свежего фенхеля, 3/4 ст. Л. Оливкового масла, 1/4 лимона, 1/2 ст. Л. Или 4 г тыквенных семечек, поджаренных, 35 г снежного горошка

Калорий: 332.Жиры: 26 г, белки: 5 г, углеводы: 15 г

Shutterstock

Ужин

Цветная капуста, рис и лосось в свекле с укропным маслом

Для лосося — 1/4 свеклы, 1/2 ст. Л. Соли, 1 с четвертью горошин перца белого, 1/4 лайма, цедры, 110 г лосося. 15 г мелко нарезанного дайкона и 50 г салата

Для укропного масла — 30 мл нарезанного свежего укропа, 1/4 столовой ложки замороженного шпината, 30 мл светлого оливкового масла или масла авокадо, соль и перец по вкусу

Калорий: 500.Жиры: 42 г, белки: 25 г, углеводы: 4 г

Закуска

Домашний чесночный хлеб

40 г миндальной муки, 12 г порошка измельченной шелухи подорожника, 1/2 чайной ложки разрыхлителя, 1/4 чайной ложки морской соли, 1/2 чайной ложки яблочного уксуса, 60 мл кипятка, 3/4 яичного белка, 30 г масла, 1 / 4 измельченных зубчика чеснока, 1/2 столовых ложки свежей петрушки, мелко нарезанной, 1/8 чайной ложки соли

Этот рецепт составляет 5 штук. Одна порция = 1 штука. Также обратите внимание, что хотя в этой закуске есть масло, одна порция не вызовет вашей непереносимости.Вы можете безопасно употреблять до 12 граммов сливочного масла за раз, не испытывая никаких симптомов (3).

Калорийность: 94. Жиры: 9 г, белки: 2 г, углеводы: 1 г

Общее дневное потребление: Калорий: 1198. Жиры: 99 г, белки: 47 г, углеводы: 21 г .

Shutterstock

Кто подвержен риску непереносимости лактозы?

Почти у всех людей может развиться непереносимость лактозы, независимо от расы. Однако некоторые люди более предрасположены к тому, чтобы родиться с этим заболеванием или развить его в более позднем возрасте (7).Они следующие

• 25% жителей Европы
• 50-80% людей латиноамериканского происхождения, выходцы из южной Индии, люди африканского происхождения и евреи-ашкенази
• Почти 100% людей в Азии и индейцы Америки

Можете ли вы стать нетерпимым к лактозе внезапно?

Да, можно. Есть три основных типа непереносимости лактозы; Врожденные или связанные с развитием, первичные и вторичные. Врожденная непереносимость лактозы или непереносимость лактозы — редкое аутосомно-рецессивное заболевание, которое возникает у доношенных или недоношенных детей, рожденных без лактазы (6).

Первичный и вторичный типы могут вызвать внезапную непереносимость лактозы. Первое происходит в зрелом возрасте, когда производство лактазы резко падает. Последнее происходит, когда выработка лактазы снижается после болезни, травмы или операции, затрагивающей тонкую кишку. Это также может быть вызвано такими заболеваниями, как кишечные инфекции, целиакия, избыточный бактериальный рост и болезнь Крона (6).

Подробнее: Может ли соевое молоко набрать вес? Полезные факты об этом популярном растительном молоке

Shutterstock

В чем разница между непереносимостью лактозы и аллергией на молоко?

Некоторые люди могут спутать непереносимость лактозы с аллергией на молоко, потому что обе проблемы связаны с одними и теми же продуктами.Однако важно отметить, что это не одно и то же (11). Непереносимость лактозы означает, что ваш организм не может переваривать лактозу. С другой стороны, аллергия на молоко — это ненормальная реакция иммунной системы организма на молоко и продукты из него. Аллергия на молоко обычно вызывается белками в молоке, а непереносимость лактозы — это реакция на молочный сахар.

В отличие от непереносимости, аллергия затрагивает иммунную систему. Еще один важный момент, который следует отметить, заключается в том, что, хотя симптомы непереносимости лактозы в основном вызывают дискомфорт, реакция на аллергию на молоко может быть опасной для жизни.Симптомы аллергии на молоко включают (13)

1. Ульи
2. Свистящее дыхание
3. Спазмы в животе
4. Зуд или покалывание вокруг губ или рта
5. Отек губ, языка или горла
6. Кашель или одышка
7. Рвота
8. Стул жидкий с кровью
9. Насморк и слезящиеся глаза

Эта аллергия также может вызывать анафилаксию. Анафилаксия — это опасная для жизни реакция, которая сужает дыхательные пути и может блокировать дыхание.Если вовремя не лечить — с помощью инъекции адреналина (адреналина) — это может привести к смерти. Аллергия на молоко также известна как аллергия на казеин (1). Если вы не уверены, есть ли у вас непереносимость или аллергия на молоко / казеин, запишите свои симптомы и поговорите о них со своим врачом.

Итог: возможно ли снижение веса при непереносимости лактозы?

Когда дело доходит до потери веса при непереносимости лактозы, невозможность переваривать молоко или употребление молочных продуктов не влияет на потерю или набор веса.На ваш вес влияет то, сколько еды вы потребляете в день. Чем больше калорий вы потребляете, тем больше фунтов вы набираете. Вам придется столкнуться с дефицитом калорий, чтобы сбросить лишние килограммы.

Диета для похудения с непереносимостью лактозы работает только в том случае, если вы придерживаетесь рекомендуемой дневной нормы калорий. Если вы не знаете, как составить такой план питания, обратитесь к диетологу и он вам поможет. Как обычно, всегда консультируйтесь со своим врачом, прежде чем вносить какие-либо изменения в рацион. Это гарантирует, что вы не подвергаете свое здоровье опасности, и они могут помочь вам спланировать свой рацион таким образом, чтобы вы получали все питательные вещества, несмотря на отказ от определенных продуктов.

Знаете ли вы, что вашему телу помимо правильной диеты нужны упражнения? Посмотрите эту 20-минутную тренировку для всего тела дома.

ОТКАЗ ОТ ОТВЕТСТВЕННОСТИ:

Эта статья предназначена только для общих информационных целей и не касается индивидуальных обстоятельств. Он не заменяет профессиональный совет или помощь, и на него нельзя полагаться при принятии каких-либо решений. Для диагностики и лечения любых заболеваний следует проконсультироваться с лицензированным врачом.Любые действия, которые вы предпринимаете в отношении информации, представленной в этой статье, строго на ваш страх и риск и ответственность!

ИСТОЧНИКИ:

1. Обзор аллергии на казеин (2020, webmd.com)
2. Подсчет калорий: вернуться к основам похудания (2020, mayoclinic.org)
3. Является ли сливочное масло молочным продуктом и содержит ли оно лактозу? (2019, healthline.com)
4. Переваривание лактозы из йогурта: механизм и актуальность (2014, pubmed.ncbi.nlm.nih.gov)
5. Безлактозная диета: продукты, которые следует есть и избегать (2020, healthline.com)
6. Непереносимость лактозы (2020, mayoclinic.org)
7. Непереносимость лактозы (2007, ncbi.nlm.nih.gov)
8. Непереносимость лактозы (2019, nhs.uk)
9. Непереносимость лактозы? Вот как получить необходимые питательные вещества (2018, webmd.com)
10. Непереносимость лактозы и увеличение веса у взрослых (нет данных, livestrong.com)
11. Жизнь с аллергией на молоко (2019, webmd.com)
12. Рецепты с низким содержанием углеводов, кето и безмолочных продуктов (2020, dietdoctor.com)
13. Аллергия на молоко (2020, mayoclinic.org)
14. Идеальный летний фруктовый салат (нет данных, allrecipes.com)
15. Самые нежирные мясные протеины, ранжированные (без даты, mensjournal.com)
16. Что такое безмолочная диета? (2020, verywellfit.com)
17. Цельнозерновые продукты ускоряют обмен веществ, могут способствовать снижению веса (2019, medicalnewstoday.com)

Отказ от молочных продуктов — хороший способ похудеть?

Молоко полезно для тела. Но теперь все, от веганов и любителей палео-диеты до обычных борцов за похудание, ненавидят молочные продукты, говоря, что они на самом деле вызывают увеличение веса и что отказ от них может стимулировать усилия любой женщины по похудению.

Совсем недавно Хлоя Кардашьян похвалила образ жизни без молочных продуктов за то, что он помог ей сбросить последние, казалось бы, упрямые фунты. «За полтора месяца я похудела на 11 фунтов только из-за того, что не ела молочных продуктов и не делала ничего другого, и это совершенно поразило меня», — говорит она в декабрьском номере журнала NewBeauty Magazine .

Так стоит ли попробовать безмолочную диету? «Только если у вас аллергия и определенно нет, если вы хотите похудеть», — говорит диетолог Даниэль Старин, Р.D., директор по питанию базы данных Nutritionix.

Помимо того факта, что исключающие диеты абсолютно неустойчивы и создают дефицит питательных веществ, когда дело доходит до потери веса, исследования снова и снова показывают, что молочные продукты — это то, о чем идет речь. Например, в обзоре 14 рандомизированных контролируемых клинических испытаний, проведенном Международным журналом ожирения International Journal of Obesity , был сделан вывод о том, что люди, которые ели больше всего молочных продуктов на диете с ограничением калорий, теряли на 1,6 кг больше жира по сравнению с теми, кто придерживался низкокалорийной диеты.

Этот контент импортирован из Instagram. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

«Молочные продукты — это источник питательных веществ, богатый белками, полезными жирами, кальцием, магнием, витамином D, а также витаминами B6 и B12», — говорит Старин. И каждое из этих питательных веществ имеет решающее значение для похудания. Они способствуют здоровому обмену веществ, повышению уровня энергии и, как вы заметите, выпив всего один стакан молока, помогают избавиться от тяги.Белок и жир перевариваются дольше, чем углеводы, и вызывают выработку в кишечнике мощных гормонов сытости. Они помогают сохранять чувство сытости после каждого приема пищи.

«Если вы будете сыты дольше, это может означать, что вы можете пропустить лишнюю закуску или не переедать во время следующего приема пищи», — говорит Старин. Фактически, в одном исследовании British Journal of Nutrition потребление сыра с высоким содержанием белка и умеренным содержанием жира за час до обеда привело к тому, что люди стали меньше есть во время следующего приема пищи и в течение остальной части дня.И хотя это не повод для того, чтобы выпить пинты мороженого с сахаром, исследование, опубликованное в журнале European Journal of Nutrition , связывает молочный жир с потерей веса, а не с набором веса. Yaaaaas.

Этот контент импортирован из Instagram. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

Между тем, помимо того, что молочные продукты помогают избавиться от тяги и переедания, они имеют решающее значение для наращивания мышц и повышения скорости метаболизма.Мы упоминали, что исследование International Journal of Obesity также показало, что люди, сидящие на диете, которые ели больше всего молочных продуктов, также набрали на 1,3 фунта сухой мышечной массы по сравнению с теми, кто придерживался минимального количества молочных продуктов? Сэкономьте на молочных продуктах, и в конечном итоге вы можете потерять много белка в своем рационе. Всего 1 чашка творога содержит 50 процентов рекомендуемой суточной нормы белка для наращивания мышечной массы.

Настоящий невоспетый герой похудания: кальций. Согласно исследованию Университета Теннесси, кальций, содержащийся в молоке, вызывает потерю жира, снижая уровень 1,25-дигидроксивитамина D3 в организме, витамина, который способствует росту жировых клеток.И, прежде чем вы спросите о добавках, исследования показывают, что молочные источники кальция лучше подходят для похудения жировых клеток, чем немолочные.

Итак, если молочные продукты так хороши для похудения, как Хлоя похудела, отказавшись от них? Вполне возможно, что до того, как уйти от D, она получала большую часть своего продукта из жареных сырных палочек моцарелла и упакованных макарон с сыром. Однако более вероятно, что, когда она отказалась от молочных продуктов, она просто не заменила калории, которые потребляла ранее, — говорит Старин.Ешьте меньше калорий, чем сжигаете, и вы похудеете — точка. Между тем, если у вас непереносимость лактозы или у вас аллергия на молочные продукты (сознательно или неосознанно), отказ от этой группы продуктов определенно может уменьшить вздутие живота. Но помните, что любой потерянный вес будет из-за воды, а не жира, — говорит она.

Какой бы ни была причина успеха Хлои в похудании без использования молочных продуктов, мы очень рады за нее и надеемся, что она по-прежнему старается получать все замечательные питательные вещества из молочных продуктов. Но как насчет нас? Мы будем придерживаться наших завтраков с греческим йогуртом, стаканов шоколадного молока после тренировки и вкусных сырных тарелок перед ужином.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

.