Полезные минералы для организма – Основные минералы для организма человека. В каких продуктах питания содержится натрий? Минералы для организма — минеральная энергия

Полезные минералы для организма человека перечислили медики

 

Медики перечислили минералы, которые полезны для человека и незаменимы для нормальной работы его организма. Клетки нашего тела каждый день нуждаются в питании, пишет «ГлавУфа».

Говоря о полезных микроэлементах, нельзя не упомянуть фтор. Это вещество укрепляет зубную эмаль и предотвращает появление кариеса.  Фтор содержится в рыбе, яйцах, креветках и питьевой воде.

Какие микроэлементы самые полезные?

Специалисты советуют употреблять цитрусовые, виноград, морскую капусту и помидоры. Именно в этих продуктах содержится йод. Он необходим для нормальной работы нашей щитовидной железы, которая отвечает за синтез некоторых гормонов.

Кремний отвечает за прочность и эластичность сосудов.  Кроме того, он укрепляет иммунную систему. Найти указанный микроэлемент можно в свекле, картофеле, луке и минеральной воде.

Что такое минералы?

Если слово «минерал» заставляет вас думать о камнях, вы правы! Минералы — это такие вещества, как кальций, фосфор, железо и цинк, которые содержатся в породах и почве.

• Они также необходимы для оптимального питания.
• Есть 16 различных минералов, которые, как известно, необходимы в нашем рационе питания. Некоторые другие минералы могут быть необходимы в небольших количествах.

Какие бывают виды минералов?

Минералы можно разбить на две группы: макроминералы и микроэлементы.

Макроминералы — это те, которые содержатся в большом количестве в организме и необходимы в больших количествах в рационе. Кальций и фосфор — два из семи макроминералов, которые нам нужны в нашем рационе.

Микроэлементы содержатся в небольших количествах в организме и необходимы в небольших количествах в рационе. Нам нужно включить в наш рацион девять микроэлементов, в том числе железо и цинк.

Как минералы влияют на организм?

Минералы также помогают регулировать многие процессы в организме. Натрий и калий важны для функционирования нервной системы. Микроэлемент селен работает с витамином Е в качестве антиоксиданта, предотвращая повреждение клеток кислородом.

В каких продуктах содержатся минералы?

У всех групп продуктов есть те, которые богаты минералами. Например, молоко является хорошим источником кальция, а красное мясо богато железом и цинком.

Фрукты и овощи являются хорошими источниками калия.

• Цельные зерна богаты магнием и селеном. Орехи и семена являются источниками меди и марганца.
• Важно употреблять в пищу разнообразные продукты из каждой группы, чтобы получить все минералы в своём рационе.

Продукты животного происхождения являются лучшими источниками минералов, по сравнению с растительными продуктами?

Некоторые минералы, такие как железо и цинк, лучше усваиваются организмом из продуктов животного происхождения, чем из растительных продуктов.

Фитат и оксалат, которые содержатся главным образом в цельнозерновых, овощных и бобовых культурах, снижают усвоение некоторых минералов.

Тем не менее, растительные продукты являются важными источниками многих минералов, поэтому диеты, богатые разнообразными растительными продуктами, могут обеспечить достаточное количество минералов.

Влияет ли обработка пищевых продуктов на содержание минералов в продуктах?

Минералы крепко сидят в продуктах питания. Обычно они остаются в пище даже после приготовления, консервирования или замораживания.

Тем не менее, пищевая переработка может по-прежнему влиять на содержание определенных минералов.

• Например, этапы обработки с использованием пищевых добавок могут увеличить содержание фосфора.
• Обработка также влияет на баланс натрия и калия в овощах.
• Свежие овощи богаты калием и естественно содержат малое количество натрия.

Консервированные овощи обычно содержат больше натрия из-за того, что туда добавляют соль.

Сколько каждого минерала мне нужно каждый день?

Количество необходимых нам минералов на самом деле очень мало — намного меньше, чем количество углеводов, белков и жиров, необходимых для здорового питания.

Большинству взрослых требуется около 1000 миллиграммов кальция в день, но только около 10–15 миллиграммов железа и цинка в день.

• Нам нужно менее 100 микрограммов селена и молибдена . Этот пример даст вам представление о том, как указанная доза мала. Чайная ложка селена удовлетворит ежедневные потребности более 90 000 взрослых!
• Значение для минерала на пищевой этикетке показывает, какой процент потребности здорового взрослого человека в этом витамине обеспечивается пищей.

Например, стакан нежирного молока на 200 мл обеспечивает 30% дневной нормы кальция.

Должен ли я принимать добавки, чтобы получить минералы, которые мне нужны?

Можно получить все необходимые минералы, выбрав здоровую пищу из всех групп продуктов. Но есть некоторые ситуации, когда могут потребоваться добавки:

• Женщины в детородном возрасте могут испытывать трудности с получением необходимого железа из пищи.
• Люди с аллергией на молоко могут испытывать трудности с получением достаточного количества кальция.

Беременные женщины должны спросить своих врачей о добавках, которые подходят именно им.

Иногда прием минеральных добавок, таких как железо, вызывает расстройство желудочно-кишечного тракта. Если это происходит, попробуйте принимать добавку перед сном или используйте добавку, которая действует медленнее.

Может ли большое количество минералов быть вредным?

С минералами, как со многими вещами в жизни, больше не обязательно лучше. Многие минералы могут быть токсичными в больших дозах, с побочными эффектами от запора до повреждения печени и почек.

Большое количество натрия может способствовать повышению артериального давления у некоторых людей.

• Есть рекомендации по максимальному потреблению большинства минералов.
• Чрезмерное потребление обычно происходит из-за высоких доз добавок.
• Вот почему большинство людей должны употреблять не больше, чем указано в допустимых пределах для минерала каждый день.

Если вы в настоящее время принимаете лекарства, вам следует проконсультироваться с врачом или фармацевтом, чтобы выяснить, есть ли причины, по которым вам не следует принимать минеральные добавки.

• Кроме того, спросите, нужно ли вам отрегулировать сроки приема минеральных добавок и других лекарств.

Некоторые минералы могут влиять на то, насколько хорошо лекарство работает в организме.

• Кроме того, некоторые лекарства могут влиять на то, насколько хорошо организм использует минерал.
• Вот почему важно проконсультироваться с врачом или фармацевтом, прежде чем принимать минеральные добавки.

Минералы, которые нужны в нашем рационе:

Макроминералы	Микроэлементы
Натрий	Железо
Калий	Цинк
Хлор	Йод
Кальций	Селен
Фософор	Медь
Магний	Фтор
Сера	Хром
—	Молибден
—	Марганец

.

Минералы для женщин — самые важные минералы для красоты

Привет, друзья! Продолжаю тему своего осеннего детокса и сегодня расскажу про минералы для женщин, которые составляют основу нашего гормонального баланса, стабильного веса, плоского живота, очищения  и хорошего настроения.

Если одним словом — СУПЕР минералы для женского здоровья!

Грамотная минерализация организма – это наш ключ к качественному детоксу, сильному иммунитету и прекрасному телу.

Итак, какие минералы нужны для молодости и красоты  нашего тела больше всего и где их взять? Подробнее далее…

Из этой статьи вы узнаете:

 Самые важные минералы для женщин

О том, что минералы очень влияют на наш организм знают все.

Особенно они важны женщинам!!!

Современные исследования показывают, что именно женщины испытывают хронический недостаток минералов, отсюда лишний вес, плохое здоровье и преждевременное старение организма.

В  любом учебнике по здоровому питанию можно прочесть, что для  полноценной жизни и здоровья нам нужен правильный баланс белков, жиров и углеводов — макронутриентов и достаточное количество микронутриентов —  витаминов и минералов.

Причем витамины всегда на первом месте.

Но очень мало кто знает, что почти 95 % всех функций организма зависят  от минералов. Именно они управляют нашей сложнейшей биохимией.

Недостаток минералов неизбежно приводит к возникновению самых разных болезней, а также к набору лишнего веса, от которого невозможно избавиться никакими способами.

Почему возникает недостаток минералов в теле?

Во — первых, это неполноценное питание, основанное на рафинированных неживых продуктах.

 Сегодня доказано, что  уровень минералов в современных продуктах снизился до 80 % по сравнению с теми же продуктами 50-летней давности.

Во — вторых,  из за состояния, которое называется токсемия —  характеризующегося избытком внутри токсинов, которые мешают организму абсорбировать и накапливать минералы.

Откуда берутся токсины в теле?

Это  всевозможные нитраты, пестициды, гербициды, фумициды, тяжелые металлы в воздухе и воде, косметика, бытовая химия и многое, многое другое.

Как восстановить недостаток минералов ? Грамотной минерализацей, о которой пойдет речь далее…

Золотая тройка минералов для женщин

По мнению автора этой Деткос — программы, самыми важными минералами для женщин являются :  магний, кремний и кальций.

Я бы сюда включила еще серу, но пока поговорим об этих трех:

1. Магний — минерал, который делает женщину расслабленной, спокойной и счастливой.
2. Кремний — минерал, который предотвращает появление морщин и растяжек, делает кожу мягкой и эластичной,  грудь – упругой, омолаживает эффективнее всяких процедур и избавляет от целлюлита.
3. Кальций -минерал,  который необходим для здоровья костей и зубов, для синтеза ДНК.

Итак, немного  расскажу про важные функции каждого из этих трех минералов.

Магний — чем полезен магний для красоты и здоровья?

Почему именно магний стоит первым в программе детокса?  Потому что без него детокс невозможен!

Этот минерал совершенно необходим для своевременного вывода из организма токсинов, которые бесперебойно поступают внутрь с пищей, а также через кожу и дыхательные пути.

Без него не синтезируется глутатион – самый сильный из антиоксидантов!!!

Магний регулирует работу более 300 ферментов (больше, чем какой-либо другой минерал), которые стимулируют почти все биохимические реакции, участвующие в производстве энергии для нашей жизнедеятельности.

Итак, основные полезные свойства магния:

• регулирует деятельность гормональной и нервной систем;
• поднимает настроение;
• избавит от ПМС;
• защищает от остеопороза и кариеса;
• излечивает от хронических запоров и мигреней;
• стабилизирует уровень сахара в крови и выводит из организма застоявшуюся жидкость;
• нормализует кровяное давление и избавляет от сердечной боли;
• магний в дуэте с кальцием регулирует передачу электрических импульсов в клетке;
• избавляет от аллергии;

Больше всего магния содержится в сердце и головном мозге. Вот почему его дефицит может быть столь опасным. Достаточно магния в организме – защита от сердечных болезней. Недостаточно – заболевания сердца и смерть.

Где взять магний, в каких продуктах он содержится и надо ли его принимать дополнительно?

Эта программа деткоса содержит  хороший перечень продуктов с магнием:

•  Это вся зелень, зеленые соки, зеленые супы,  зеленые салаты и конечно водоросли  — это все идеальный источник магния.
• Какао — изумительный источник магния, а также антиоксидантов(готовить какао для детокса надо на миндальном или кокосовом молоке со стевией и корицей)
• Женские крупы
• Авокадо
• Квашеная капуста и ее сок — хотя сама квашеная капуста не содержит много магния, но она в десятки раз увеличивает всасывание этого минерала, полученного из перечисленных выше продуктов. Недостаточно просто загрузить магний внутрь – организм должен его усвоить,  а без «хороших» бактерий  невозможно извлечь и усвоить магний, даже если вы будете пить зеленый сок каждый день.

Нужно ли принимать Бады с магнием во время детокса? 

Это зависит от вашего самочувствия.

Я принимаю.  Это позволит быстрее нормализовать деятельность организма и избавиться от неприятных симптомов.

К числу хорошо абсорбируемых формул магния относятся: цитрат магния, малат магния, таурат магния и глицинат магния.

Я пью вот такой магний цитрат.

Ежедневная доза может колебаться от 300 до 500 мг в зависимости от симптомов и вашей реакции на магний.

Желательно разделить эту дозу на два приема. Курс приема 2-3 месяца.

Плюс к этому я еще использую Эпсом соль для ванны, но об этом в другом посте.

Кремний — чем полезен кремний для красоты и здоровья?

Кремний –  это лучшая «косметика» в мире.

Именно кремний отвечает за эластичность всех соединительных тканей в организме, а это мышцы, волосы, ногти, суставы, связки.

Он совершенно необходим тем, кто мечтает сохранить кожу здоровой и молодой!

Кремний незаменим при детоксе :  он помогает очищению тела избавляться от тяжелых металлов, в особенности от алюминия, который является одной из причин возникновения болезни Альцгеймера, слабоумия, хронической усталости и других неврологических проблем.

Благодаря кремнию алюминий не задерживается внутри нас и легко выводится с мочой.

Автор этой деткос программы говорит, что «Вода, магний и кремний – вот чего действительно не хватает вашей коже!»

То,  что жизнь невозможна без кремния было доказано  в 1939 году лауреатом Нобелевской премии в области химии профессором Адольф Бутенандт . В человеческом организме  его находится около 7 г., что многократно превышает объем других важных веществ, например железа.

Им же было доказано, что  гормональный дисбаланс в большинстве случаев является следствием диспропорции между кальцием и магнием, а кремний как раз и помогает восстановить оптимальное соотношение этих минералов, а также способствует их усвоению организмом

Где взять кремний в продуктах:

• Самые богатые источники это — травы ( особенно хвощ полевой и крапива) — нужно заваривать и  пить из  этих трав чай ( главное, чтобы НЕ было противопоказаний!!!)
• Это пшено, конечно же.
• Это зеленый сок  с добавлением водорослей!

Можно также принимать кремний дополнительно в виде БАД, я выбираю такой.

Кальций  — чем полезен и чем опасен для нашего тела?

Если с двумя первыми минералами все более менее понятно, то с  кальцием не все так просто.

Как выяснилось, кальций стоит лишь на третьем месте по своей значимости для нашего тела, после магния и кремния.

На самом деле большинство людей получают более чем достаточно кальция с пищей. Проблема не в дефиците этого минерала, а в том, что он плохо усваивается и не доставляется в нужные места.

Мало того,  как  это не странно звучит,  НО  избыток кальция приводит к хрупкости костей и остеопорозу!!!!

«Загружая» в организм слишком много кальция – пусть даже натурального, полученного из природных источников, – вы мешаете магнию активировать тирокальцитонин, гормон, который отвечает за отправку кальция в кости. Не попадая по назначению, такой кальций оседает в совершенно неподходящих местах и становится токсичным

Когда в организм поступает слишком много кальция, начинается процесс кальцификации: он оседает в мышцах и сосудах, из-за чего ткани затвердевают. А когда кальций накапливается в клетках, он нарушает их работу и вызывает преждевременную гибель.

И чтобы  кальций усваивался  у нас в теле правильно, выполнял свою функцию и не создавалось его избытка, нужно знать эти важные моменты:

•  Магний и кремний поддерживают нормальный уровень кальция в крови.
• Не нужно принимать кальций в таблетках, особенно  если у вас недостаток магния,  низкий уровень витамина К и витамина D3

Что же нужно есть, чтобы не создавать в теле избыток кальция  и направлять его туда, куда надо:

• Самый лучший источник кальция для женщины – это зелень. В ней содержится даже больше кальция, чем в молочных продуктах. К тому же он превосходно усваивается и попадает прямо по назначению, а его излишки легко выводятся из организма.
• «Зеленый кальций» есть в морской капусте и во всех морских водорослях, во всех зеленых листовых овощах, в шпинате, брокколи, брюссельской и листовой капусте, листьях свеклы, горчицы и репы, фенхеле, петрушке, кинзе, сельдерее, рукколе. А витамин К, который находится в зеленых листовых овощах, регулирует доставку кальция в кости и свертываемость крови.

На этом все! Вот такие минералы для женщин необходимы больше всего.  Как видите, все они есть в обычной зелени!!!

Я еще в этот перечень включаю серу, про которую писала здесь

А еще эти минералы красоты

Дальше расскажу о том, что категорически нельзя есть во время очищения тела.

Продолжение следует …

Мой детокс -дневник по дням, смотрите здесь

С вами была Алена, всем пока!

фото@dbreen

ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ К МОИМ ГРУППАМ В СОЦИАЛЬНЫХ СЕТЯХ

Нажимая кнопку «Отправить», вы соглашаетесь с нашей

Польза минералов для организма | Спорт и Здоровье

В настоящее время интерес общества заметно сместился в сторону естественной медицины. Чем же объяснить это предпочтение?

Все живое, в том числе и человек, полагали философы древности, создано из того же вещества, что и космос, порождено четырьмя стихиями — землей, водой, воздухом и огнем. Мы с вами кровные родственники не только с «братьями нашими меньшими» — животными и растениями, существующими на Земле, но и с Солнцем, со звездами, с галактикой и туманностями — со всем необозримым космосом.

К этому же выводу пришла и современная наука: болезни организма появляются в результате нарушения минерального, водного, кислородного и энергетического обменных процессов. Однако из этого вовсе не следует, что стоит взять, скажем, горсть земли и проглотить, как избавишься от всех недугов. Человеческий организм способен воспринимать и усваивать с пользой для себя минералы Земли в соответствующей переработке. Наиболее целебными оказались минералы, которые прошли биогенную обработку и накопились в растениях. В этом случае они полезнее не только сами по себе, но и потому, что находятся в соединении с другими активизирующими их свойство веществами.

Кальций. Как известно, этот минерал относится к самым трудноусвояемым элементам. Количество его в человеческом теле составляет 3/4 всех минеральных элементов, в него входящих. Во время болезней, особенно с высокой температурой, а также при переутомлении и больших неприятностях из организма выбрасывается очень много кальция, что сейчас же отражается на работе всего организма.

Поступление одного чистого кальция в организм не приносит большой пользы, его надо вводить попутно в виде пищи, содержащей в себе щелочь в органическом соединении, — это яичные желтки, желтая репа, брюква, фасоль, маслины, чечевица, миндаль, цветная капуста, отруби, сыворотка, шпинат, лук, свекла, слива, брусника, финики, крыжовник.

Магний. Также необходим человеческому организму. При нарушениях правильного обмена магния могут развиваться серьезные заболевания почек. Он полезен для сердца, активизирует фосфорный обмен, способствует снижению кровяного давления, участвует в выведении из организма холестерина. Человек получает магний, употребляя в пищу хлеб грубого помола, а также богатые клетчаткой злаки, овощи и фрукты: апельсины, грейпфруты, финики, инжир, ячмень, пшеницу, кукурузу, горох, овес, картофель, лук. Кроме того, магний содержится в козьем молоке и яичном желтке.

Фосфор. Один из главных строительных материалов для костей и зубов, он же играет большую роль в обмене веществ в организме. Фосфора много в мясе морских животных, в морских растениях, он содержится в молоке, яичном желтке, пшенице, кукурузе, ячмене, орехах, чечевице, мясе, хлебе, картофеле, сыре, твороге, горохе, фасоли.

Цинк. Оказывает важнейшее влияние на работу иммунной системы. Цинк играет уникальную роль в Т-клетках. Низкий уровень цинка приводит к снижению и ослаблению Т-клеток, из-за чего они не в состоянии распознавать и бороться с определенными инфекциями. Как было доказано, повышение уровня цинка усиливает эффективность в борьбе с пневмонией и другими инфекциями. Цинк может также уменьшить продолжительность и тяжесть простуды. Его много в мясе, птице, морепродуктах, овощах (свекла, помидор, чеснок, имбирь) и зерновых продуктах. Однако, если принимать цинк в виде добавки, то следует учесть, что он достаточно токсичен, поэтому принимается только в строго рекомендуемых в инструкции по применению количествах.

Марганец. Воздействует на процессы роста, кроветворение, половое созревание, участвует в регуляции уровня артериального давления. Содержится он в яичном белке, желтке, грецких и миндальных орехах, мяте, петрушке, сое, свекле.

Сера. Входит в состав белков и принимает непосредственное участие во многих видах обмена веществ, она содержится в белокочанной и цветной капусте, луке, моркови, хрене, горчицы.

Хром. Значительный эффект этого микроэлемента в том, что при приеме его вместе с витамином ниацином, он запускает в организме жиросжигающий эффект, да еще и с сохранением мускулатуры, что является целевым свойством для тех, кто хочет улучшить рельеф и сохранить общую физическую форму. Также, деятельность хрома в организме тесно связана с углеводным обменом и более полным восприятием к инсулину у рецепторов мышечных клеток.

Селен. Дефицит селена приводит к депрессии, данный микроэлемент стимулирует секрецию тиреоидных гормонов, тех самых, которые впрямую предопределяют эффективность белкового синтеза в мышцах — одного из важнейших для культуриста процессов. Еще селен усиливает действие антиоксидантов, что тоже является полезным свойством.

Молибден. Является своеобразным «доктором» среди микроэлементов. Он обезвреживает пищевые токсины и участвует в ряде других важных биохимических реакциях. Молибден из пищевых продуктов легко усваивается, его лучшие источники, это бобы, молочные продукты, крупы и мясные субпродукты, например печень. А вот (небобовые) овощи, фрукты и рыба содержат его в очень малых количествах.

Ванадий. Самый необычный эффект ванадия в том, что он «подражает» действию инсулина (!) и может повысить чувствительность к инсулину у диабетиков, но не у здоровых людей. Ученые считают, что ванадий необходим щитовидной железе для нормального функционирования. Но недостатка этого микроэлемента в человеческом организме медиками вообще не наблюдается, так как в большинстве, люди потребляют с пищей порядка 15 мкг ванадия в день, а этого вполне достаточно. Больше всего данный микроэлемент содержится в грибах, петрушке, перце и моллюсках.

Кремний. Необходим для формирования коллагеновых волокон и костной ткани. Самая оптимальная суточная норма для людей ведущих активный образ жизни, 30-35 мг, обычная норма составляет 25 мг. Чтобы получать эту норму достаточно заменить продукты из просеянной муки, вроде белого хлеба, на продукты из не просеянной муки или цельного зерна.

Бор. Человеческому организму бора нужно как минимум 1 мг в день. Растительная пища содержит бор в избытке, в животной его напротив, очень мало. Этот микроэлемент считается этаким «помощником», «группой поддержки» основных функций. Бор необходим организму для оптимизации кальциевого обмена, «подпитки» мозга, энергетического обмена и поддержки нормальной работоспособности иммунной системы организма.

Натрий и калий. Два жизненно необходимых микроэлемента, особенно людям, ведущим активный образ жизни. Потому что наше тело — электрическая «машина», ну а соли натрия и калия — это важнейшие компоненты биологических электролитов. «Разжижение» электролитов впрямую сказывается на работе мышц. Проще говоря, при недостаточном потреблении натрия и калия, мышцы теряют способность к полноценному сокращению и эффективность тренинга снижается. Также, что касается натрия, то при его недостатке в организме развивается особое состояние, которое медики называют гипонатриемией. Особенно это может случится после обильного потоотделения во время тренировки. Восполнить нехватку натрия легко, достаточно съесть что то соленое, но с этим нельзя медлить, иначе происходит резкий упадок сил, ухудшение самочувствия, судороги и т.д. В целом, потребности организма в натрии не так велики, медики называют суточную норму в 2,3 грамма. Поэтому важно понимать, что потребление натрия сверх нормы, это вредно. Избыток натрия вызывает сильную отечность и задержку воды в организме.

Дефицит калия также вреден, и даже больше вреден, чем дефицит натрия. При нехватке калия мышцы обвально теряют работоспособность и о реальной тренировке можно забыть. Восполнить баланс калия в организме тоже легко, кроме обычных пищевых добавок или витаминных комплексов, содержащих этот микроэлемент, калий в избытке есть в бананах. В одном банане не меньше 450 мг калия.

Железо. Железо принимает участие в образовании гемоглобина, который входит в состав эритроцитов (красных кровяных телец) и отвечает за транспортировку клетками крови кислорода к тканям организма и забирании из тканей углекислого газа. Железо участвует в процессе появления лимфоцитов, формировании и функционировании иммунной системы. Способствует созданию различных ферментов, отвечающих за множество проходящих в организме процессов. Железо необходимо для правильного проведения по нервным волокнам нервных импульсов. Помогает обеспечить полноценную работу щитовидной железы. Содержание в продуктах: яичный желток, печень, моллюски, земляника, абрикосы, айва, зеленые овощи, кресс-салат, сельдерей, листья одуванчика, крапива.

Никель. Учеными установлено, что козы, крысы и мыши, которым не хватает никеля, плохо растут и размножаются. Предположение ученых обосновано, никель играет важную роль и в человеческом организме. Потребность в нем составляет минимум 25 мкг в день, но большинство людей получают с пищей порядка 100 мкг никеля в день. Лучшие источники этого микроэлемента — орехи, шоколад, сушеные бобы, горох и зерновые.

 

 

Вконтакте

Facebook

Twitter

Одноклассники

Мой мир

LiveJournal

на Ваш сайт.

Какие витамины и минералы нужны нашему организму

Витамины и минералы играют огромную роль в здоровье нашего организма. Они участвуют во всех основных процессах обмена веществ, обеспечивая нам длительную и бесперебойную работу организма, а также влияют на состояние нашей кожи, волос, ногтей и многое другое.

Большую часть витаминов и минералов наш организм получает из хорошо сбалансированного питания. Свежие овощи, фрукты, ягоды — все эти продукты в какой-то мере питают и поддерживают наш организм, но с наступлением осенне-зимнего периода и особенно весной мы начинаем чувствовать недомогание. Слабость, сонливость, раздраженность, частые простуды и ряд других симптомов свидетельствуют об острой потребности в витаминах и минералах. Все то, что мы употребляем в холодный период времени, в большинстве сводится к белкам и углеводам. Тепличные овощи и фрукты из супермаркета просто бесполезны, а наши домашние в процессе заморозки, уже потеряли большинство своих витаминов. Поэтому все необходимое должно регулярно и в достаточном количестве поступать в организм в виде витаминно-минеральных комплексов и пищевых добавок (см. подробней о биодобавках). К сожалению, лето уже позади, а это значит, что самое время подумать об обеспечение своего организма. Но, для начала, разберемся, какие витамины нужны и за что они отвечают.

Витамин	За что отвечает	Недостаток в организме
Витамин А	нормальный рост, поддержание внутренних органов, красота кожи, волос, замедляет старение	шелушение кожи, ухудшение зрения, ослабевание иммунитета
Витамин В1	нормальная функция нервной системы, регулирования тканевого дыхания и всех видов обмена веществ — белкового, углеводного, жирного и минерального	нарушается функция сердечно-сосудистой системы, железы внутренней секреции, повышается восприимчивость к инфекции и понижается сопротивляемость организма.
Витамин В2	защищает клетки от опасности окисления, регулирует все виды обмена веществ, необходим для здоровья волос, кожи, ногтей, слизистых оболочек полости рта и глаз	приводит к повреждениям кожи
Витамин ВЗ	способствует метаболическим процессам в организме, влияет на здоровья кожи и пищеварительного тракта, стимулирует кровообращение	шелушение кожи, снижение ее эластичности, потемнение кожи, выпадение волос, усталость, болезненность
Витамин В5	способствует выработке гормонов, противодействует стрессу, вырабатывает энергию, полезен для кожи и нервной системы	приводит к усталости, нарушениям сна, тошноте
Витамин В6	способствует усвоению белков и жиров, необходим для образования красных кровяных телец, регулирует состояние нервной системы, укрепляет иммунитет	приводит к нервным и мышечным расстройствам
Витамин В9	незаменим для нормального деления клеток, формирования красных кровяных телец, роста и развития всех органов и тканей	дефицит может привести к анемии, кислородного голодания тканей, при котором страдает головной мозг, нарушаются процессы кроветворения
Витамин В12	регулирует нормальное пищеварение, синтез белка, метаболизма углеводов и жиров, благотворно действует на нервную систему, предотвращает анемию и обеспечивает нормальный рост и развитие организма в целом	приводит к анемии, потере веса, слабости, бледности кожи, резким перепадам настроения, ухудшению памяти, депрессии
Витамин С	укрепляет иммунитет, повышает устойчивость к инфекциям, предупреждает анемию, цингу, повышает прочность сосудов и тканей, способствует синтезу коллагена, помогает росту и восстановлению тканей, заживлению ран	возможны цинга или кровотечение из десен, слабость, медленное заживление ран, нарушение иммунной реакции
Витамин D	усиливает действие ретинола, улучшает рост волос, нормализует содержание воды в тканях, регулирует обмен кальция	возможно развитие рахита у детей, размягчением костей у взрослых
Витамин Е	стимулирует мышечную деятельность, функцию половых желез, предупреждает старение, образование свободных радикалов и тромбов, укрепляет кровеносные сосуды, влияет на гормоны, участвует в формировании межклеточного вещества, коллагеновых и эластичных волокон соединительной ткани, гладкой мускулатуры сосудов, пищеварительного тракта	приводит к расстройству печени и поджелудочной железы, желудка, анемии
Витамин К	важен для нормального свертывания крови	может сопровождаться сильным кровотечением при травмах, внутренним кровоизлиянием, усиленным кровотечением во время менструации

Как мы видим из таблицы, все витамины очень важны для нормализации функций систем всего организма и здоровой полнокровной жизни. Конечно не менее важными являются минералы. Минералы разделяют на две группы: макро- и микроэлементы. Макроэлементы – это минералы суточная норма, которых должна составлять не менее 200 мг/суки. Тут же рассмотрим таблицу влияния макроэлементов на организм и возможные разрушения при его недостаточности.

Микроэлементы – это минералы суточная норма, которых соответственно должна составлять менее 200 мг/суки. В этом элементе труднее установить всю его биологическую роль, но как видно со следующей таблицы он принимает важное участия в образование разных соединений.

Делая выводы, можно сказать, что не стоит недооценивать роль витаминов и минералов в нашей жизни. Ведь не только сезонность влияет на дефицит полезных веществ.

Есть группа людей, которой периодически необходимо проводить профилактику витаминной недостаточности:

• Детям в период интенсивного роста
• Пожилым людям
• Женщинам во время беременности и приемов контрацептивов
• Людям курящим и употребляющим алкоголь
• После перенесения тяжелых или вирусных заболеваний
• людям, которые интенсивно занимаются спортом
• людям с интенсивными умственными нагрузками
• людям, которые придерживаются строгой диеты
• вегетарианцам, веганам, сыроедам

При приеме витаминно-минеральных комплексов (например Кордицепс капсулы или спирулина в таблетках) обязательно читайте инструкцию к применению. Так как передозировка может вызывать не менее негативные последствия, чем их нехватка.

БУДЬТЕ ЗДОРОВЫ!

Минералы. Какие минералы и почему полезны для здоровья?

По мнению многих медиков одной из основных причин современных болезней является дефицит в нашем организме тех или иных минеральных ве­ществ. В настоящее время, из-за обеднения почв, минералы перестали быть так же доступны для человека, как были раньше.

Для правильного усвоения минеральных добавок желательно использовать те из них, в которых микроэлементы содержатся в форме хелатов. Хелаты минералов намного легче проникают в кровеносную систему и поглощаются стенка­ми клеток, чем обычные минералы. Поэтому очень важно выбирать добавки, в состав которых входят именно хелаты минералов.

БОР

Бор — один из важнейших минералов. Он помогает усвое­нию кальция, магния и цинка, а также увеличивает плотность костей.

ЖЕЛЕЗО

Железо необходимо нашим красным кровяным тельцам. За транспортировку кислорода в легких ответственно при­мерно 75% содержащегося в красных кровяных тельцах ге­моглобина. И достаточно серьезный недостаток железа мо­жет нарушить этот жизненно важный процесс. Анемия же начинается у человека тогда, когда тело исчерпывает весь свой запас железа. Дефицит в организме железа также связывают с заболеванием некоторыми видами астмы.

Есть несколько хороших источников железа, среди них яйца, фрукты, зеленые овощи и молоко. Железо также можно обнаружить во многих других растительных продуктах. 

Неорганическое железо очень трудно усваивается, и, к несчастью, это основной вид железа, продающийся в магазинах здорового питания и других местах. Покупая содержащие железо пищевые добавки, всегда убеждайтесь, что в них использованы хелаты железа, только тогда оно будет легко усваиваться вашим организмом.

ЙОД

Принимая йод, вы помогаете работе вашей щитовидной железы. Хорошие источники йода — рыба, морепродукты и большинство водорослей. Меньше всего йода содержится в мягких овощах. Один из основных источников йода в наше время — йодированная соль.

Йодом можно отравиться, если вы принимаете более 1000 мг в сутки. Если принять слишком много йода, у вас может вырасти йодный зоб.

КАЛИЙ

Калий жизненно необходим для поддержания баланса жидкостей в клетках. Без него не смогло бы сокращаться наше сердце. В организме он работает совместно с натрием, и в теле при этом должен поддерживаться правильный калиевонатриевый баланс.

Как правило, дефицит калия проявляется сильными судорогами, мышечными спазмами, тошнотой, учащенным сердцебиением, рвотой, слабостью и иногда приводит к сердечной недостаточности.

Калий легко усваивается из свежих фруктов и других свежих продуктов, например апельсинов, арбузов, бананов, помидоров и винного камня (тартрата и битартрата калия; пищевые добавки — Е336i и ЕЗЗ6ii).

Прием более 18 г калия в сутки может привести к отказу почек. Не забывайте, что, как и в случае со всеми остальными пищевыми добавками, самый лучший советчик в их использовании — ваш здравый смысл.

КАЛЬЦИЙ

Кальций необходим человеку для исцеления и поддержания здоровья костей. Это строительный материал костных тканей и в то же время — залог жизнеспособности и выносливости нашего организма. Он помогает поддерживать уравновешенность ума и тонус наших мышц. Для правильного усвоения кальций следует принимать вместе с витамином D и магнием.

Я видела лишь немногих людей, в чьем организме и вправду содержалось достаточное количество кальция. И скорее всего, особенно низкое его содержание у людей, обладающих способностью к интуитивному проникновению и исцелению. Вероятно, значительное количество кальция тратится такими людьми во время создания ими интуитивных электромагнетических связей;

Если в вашем теле недостаточно кальция, у вас может развиться остеопороз. Также недостаток кальция может привести к повышение кровяного давления.

Некоторые виды кальция, например кальций из панцирей омаров, человеком не усваивается, а его присутствие в организме может привести к отравлению. С недостатком в организме правильного кальция связывают некоторые болезни почек.

Интересно отметить, что мы усваиваем в действительности всего лишь 20-40% необходимого нам кальция из принимаемой нами пищи. Было обнаружено, что из-за пастеризации и гомогенизации молока в молочных продуктах уже не содержится столько кальция, как раньше. Поэтому цельное молоко намного полезнее, чем обезжиренное. Также хорошим источником кальция является морковь.

Чтобы улучшить усвоение кальция в организме, рекомендуется:

• Избегайте чрезмерного потребления ингибиторов кальция: свекольной ботвы, клюквы и шпината.
• Кальциевые добавки должны применяться с богатыми минералами пищевыми продуктами и добавками, такими как люцерна и ламинария, или с минеральными комплексами.
• Важнейший источник витамина D — продукты, богатые хлорофиллом.
• Что касается молочных продуктов, то легче всего усваиваются ферментированные сорта молочных продуктов — кефир, йогурт, пахта и творог.
• Употребляйте в пищу продукты, богатые кальцием, магнием, хлорофиллом и минералами: листовую зелень, стручковые и морскую капусту.
• Занимаясь физическими упражнениями, выполняйте их регулярно, умеренно, не перенапрягаясь, — это поможет увеличить костную массу и задержать вымывание кальция из организма.
• Поглощайте достаточное количество витамина D с помощью солнечных лучей. В лучшем случае 20% вашего тела должны загорать в течение 30 минут ежедневно, или вы можете установить у себя дома лампы с полным спектром излучения.
• Перед варкой замачивайте злаки и бобовые — это нейтрализует в них фитиновую кислоту.

КОЭНЗИМ Q10

Коэнзим Q10 помогает вырабатывать энергию, необходимую для того, чтобы наше сердце могло сокращаться. Без достаточного содержания в организме этого коэнзима наше сердце просто остановится. Частично с его помощью также вырабатывается энергия в клетках.

Обычно дефицит коэнзима Q10 наблюдается у больных рассеянным склерозом, поэтому его прием благоприятно отразится на состоянии всех, страдающих рассеянным склерозом  людей.

Коэнзим Q10 необходимо также принимать тем, кто подвергся радиационному облучению.

МАГНИЙ

Магний необходим для того, чтобы наши нервы могли расслабиться. Его используют как стимулятор для работы мозга, а еще он помогает при «мозговом запаздывании» (те моменты, когда наш мозг «тормозит» и не успевает осознавать актуальные действия или ситуации). Также магний поддерживает работу органов пищеварения и оказывает мягкое слабительное действие.

Низкое содержание магния в организме связывают с заболеваемостью ангиной, болезнями сердца и повышением кровяною давления.

МЕДЬ. 

Медь — довольно интересный микроэлемент. Органическая медь выводит из организма другие, токсические виды меди. Токсичностью меди объясняются и некоторые заболевания. Вы можете определить, что получили отравление медью, по невозможности избавиться от металлического привкуса во рту. Слишком большое содержание меди может вызвать боли в животе, головные боли и тошноту.

Принимая медь, будьте очень осторожны. И никогда не принимайте большие ее количества, если страдаете болезнью Вильсона.

СЕЛЕН

Селен жизненно необходим для усвоения организмом витамина Е. Использование селена привело к хорошим результатам в терапии онкологических заболеваний. Он нейтрализует токсический эффект тяжелых канцерогенных металлов, например ртути. Его используют при артритах, раке, сердечных заболеваниях и при отравлениях ртутью. В больших дозах селен токсичен.

ХРОМ

Вам будет интересно узнать, что было проведено несколько исследований, посвященных роли хрома в излечении от диабета. Также его использовали для уменьшения уровня холестерина, особенно у страдающих диабетом больных. А еще хром применяется в лечении гипогликемии.

ЦИНК

При недостаточном содержании в теле цинка могут пострадать ваши чувства — обоняние и вкус. Цинк обладает чудесными свойствами по очищению нашего организма от токсических тяжелых металлов. Принимать его следует в форме хелата.

Недостаток цинка в организме может привести к ухудшению ночного зрения. Также перестанет работать в полную силу ваша иммунная система и может случиться, что у вас скоро проявятся какие-либо иммунологические заболевания.

ДЕФИЦИТ МИНЕРАЛОВ.

С развитием современного сельского хозяйства сильно изменились технологии выращивания урожая. В прошлом для обогащения почв использовались натуральные удобрения, например навоз, способствовавший образованию гумуса — почвы, богатой минералами и благоприятной для роста сельскохозяйственных растений.

В наше время фермеры для выращивания большинства растений использует всего три основных минерала: азот, калий и фосфор. Но не получая из почвы полного набора микроэлементов, растения уже не способны пополнять ими наш организм. А это значит, что теперь в каждом куске хлеба, в каждом помидоре и в каждом кукурузном зернышке содержится намного меньше микроэлементов. Каждый год почвы теряют все больше необходимых нам для поддержания здоровья и профилактики заболеваний микроэлементов.

Побочные эффекты недостатка минералов.

Ниже описаны возможные побочные эффекты недостатка в организме важнейших получаемых с пищей минералов:

• Анемия: железо, кобальт, медь, селен.
• Артрит: бор, калий, кальций, магний, медь Астма: калий, магний, цинк.
• Врожденные пороки: кобальт, магний, медь, селен, цинк
• Гингивит (кровоточивость и воспаление десен) и перитонит: бор, калий, кальций, магний
• Гиперактивность: литий, магний, хром, цинк
• Гипогликемия (низкое содержание сахара в крови): ванадий, хром, цинк
• Гипотермия: магний
• Депрессия: железо, кальций, медь, натрий, хром, цинк
• Диабет: ванадий, хром, цинк
• Заболевания печени: кобальт, селен, хром, цинк
• Запоры: железо, калий, магний
• Зоб (дисфункция щитовидной железы): йод, медь
• Импотенция: кальций, марганец, селен, хром, цинк
• Кандидоз: селен, хром, цинк
• Ломкие ногти: железо, цинк
• Морщины и мешки под глазами (старение лица): медь
• Мышечная дистрофия/мышечная слабость и кистозный фиброз: калий, марганец, селен
• Нарушения пищеварения: хлор, хром, цинк
• Нарушения половой функции: марганец, селен, цинк
• Нервозность: магний
• Облысение: медь, цинк
• Онкологические заболевания: германий, селен
• Остеопороз: бор, кальций, магний
• Отеки: калий
• Потеря памяти: марганец
• Предменструальный синдром: селен, хром, цинк
• Преждевременное поседение: медь
• Сердечно-сосудистые заболевания: калий, кальций, магний, марганец, медь, селен
• Синдром хронической усталости: ванадий, селен, хром, цинк
• Слабый иммунитет: селен, хром, цинк
• Спазмы: кальций, натрий
• Угри: сера, цинк
• Экзема: цинк

Примечание: приведенный список не должен использоваться в целях диагностики и не заменит консультации у врача-специалиста. Подходящий вам курс лечения может определить только ваш лечащий врач.

Чтобы узнать рекомендуемые именно Вам дозы витаминов и минералов — смотрите написанную Шари Либерман «Книгу витаминов и минералов» (The Real Vitamin and Mineral Book, Avery, 2007).

С использованием материалов книги Вианны Стайбл «Болезни и расстройства от А до Я».

Если статья понравилась и была полезна — делитесь ей в социальных сетях и подписывайтесь на обновления. 

Поддержка проекта http://xfresh.info/pomoshch-proektu Вы не обязаны:-). Просто могли бы:-). Будем искренне благодарны за материальную поддержку нашего проекта в любом размере:-). Спасибо.   

Здоровье и долголетие. Вэбинар.

Основы здорового образа жизни и простые рецепты приготовления полезных блюд из натуральных продуктов богатых разнообразными витаминами и минералами.

Полезные материалы:

Коэнзим Q10 для здоровья и нормализации веса.

Витамины. Краткое описание, польза и значение для организма.

Полезные свойства минералов и витаминов (+ таблица)

Организм человека ежедневно нуждается в витаминах и минералах для нормальной и стабильной  его работы. Они необходимы организму для нормального функционирования и нормализации практически всех процессов в организме. При недостатке витаминов и минералов организм начинает ослабевать , а дальше это может перейти вплоть до болезни. Ниже приведены полезные свойства витаминов и минералов.

Витамин А играет важную роль в организме, он оказывает огромное влияние на состояние кожи и зрения. Он участвует в образовании зрительного пигмента, что в свою очередь положительным образом сказывается на зрении. Также этот витамин участвует во многих процесах в организме и повышает устойчивость к токсинам и инфекциям.

Витамины группы В (В1, В2, В6, В12) активизируют мозговую деятельность и нормализируют работу нервной системы и сердца. Способствуют выработки эритроцитов, которые переносят молекулы кислорода. Также эти витамины необходимы организму в функционировании многих процессов, таких как: метаболизм и восстановление.

Витамин В9 принимает активное участие в образовании лейкоцитов, тромбоцитов и эритроцитов. Важен для деления клеток развития и роста всех тканей и органов. Участвует в процессах кроветворения и пищеварения.

 

Витамин С сильнейший антиоксидант. Оказывает защитное действие на организм от последствий стресса. Этот витамин принимает участие в синтезе коллагена, обмене железа и фолиевой кислоты. Также принимает активное участие в синтезе новых клеток и тканей организма. Помогает при борьбе с инфекцией и заживлении ран.

Витамин D помогает кальцию усваиваться в организме. Он отвечает за укрепление зубов и костей. Он также уникален тем, что может образовываться в организме благодаря солнечному свету.

 

 

 

Витамин Е сильный антиоксидант, который помогает сохранить молодость кожи. Этот витамин способствует обогащению крови кислородом и укрепляет сердечную мышцу.

 

 

Витамин Н участвует в метаболизме аминокислот, энергетическом обмене и синтезе жиров и гликогена.  Может препятствовать проявлению перхоти и седины, а также выпадению волос.

 

 

 

Витамин РР может входить в состав ферментов, который может участвовать в  клеточном дыхании и обмене белков, которые регулируют нервную деятельность, а также функции органов пищеварения.

 

 

Кальций важен для мышечных сокращений и нервов. Этот минерал поддерживает структуру зубов и костей. Важен для секреции гормонов, ферментов и сокращений мышц. Необходим для передачи сигналов к нервной системе.

Железо помогает организму в синтезе гемоглобина. Железо помогает транспортировать кислород клеткам крови.

 

Медь оказывает помощь железу при производстве гемоглобина в крови. Он также является важным компонентом  в производстве коллагена, от него зависит упругость кожи и состояние связок и сухожилий.

Магний стабилизирует хорошее кровяное давление. Он обеспечивает прочность костей и может участвовать в синтезе белков. Играет большую роль в сокращениях мышц.

 

Цинк укрепляет иммунитет и улучшает обмен веществ, а также помогает бороться с инфекциями. Помогает при заживлениях и помогает восстановлению кожи.

 

Калий помогает регулированию жидкостного баланса в организме. Калий поддерживает сердечный ритм и координирует мышечные сокращения.

 

Фосфор важен для укреплений зубов и костей. Благодаря фосфору усваивается большинство витаминов и укрепляются кости.

Витамины или минералы	Рекомендуемые нормы потребления или адекватное потребление
	Мужчины	Женщины
Витамин А, мкг/день	900	700
Витамин С, мг/день	90	75
Витамин Е, мг/день	15	15
Витамин К, мкг/день	120	90
Тиамин, мг/день	1,2	1,1
Рибофлавин, мг/день	1,3	1,1
Ниацин, мг/день	16	14
Витамин В6, мг/день	1,3	1,3
Фолиевая кислота, мкг/день	400	400
Витамин В12, мкг/день	2,4	2,4
Пантотеновая кислота, мг/день	5	5
Биотин, мкг/день	30	30
Кальций, мг/день	1000	1000
Хром, мкг/день	35	25
Железо, мг/день	8	18
Магний, мг/день	400—420	310-320
Фосфор, мг/день	700	700
Селен, мкг/день	55	55
Цинк, мг/день	и	8

В этой статье вы yзнали о полезных cвойствх витаминов и минералов, а также адекватные/pекомендуемые  их нормы потребления. Всегда придерживайтесь здорового питания и всегда включайте в свой рацион как можно больше овощей и фруктов, а если у вас не получается набрать нужное количество микро и макро элементов с обычной пищи, то можно воспользоваться специальными добавками. Но помните, что основной упор должен быть всегда сделан  на обычную пищу, в этом и заключается успех в борьбе не только за красивое тело но еще и здоровое.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Минералы, необходимые для организма | Ваш Медсоветник

Зачем нужны минералы?

Минералы — это абсолютно необхо­димые компоненты здоровой жизни человека. Они активно участвуют не только в процессе обмена веществ, но и в электрохимических процессах нервной системы мышечной ткани, они необходимы при формировании костной системы.

И, конечно, недо­статочное поступление этих веществ в организм приводит к различным за­болеваниям. Остановимся на основ­ных минеральных веществах.

Калий — один из важнейших эле­ментов, содержащихся в клетке. Он необходим для поддержания возбу­димости нервной и мышечной тка­ней. Без калия невозможно обеспе­чить снабжение головного мозга глю­козой. Дефицит калия отрицательно сказывается на готовности мозга к работе: у человека ослабевает спо­собность к концентрации и даже мо­гут появиться рвота и понос.

Кальций необходим для стаби­лизации клеточных мембран клеток головного мозга и нервных клеток, а также для нормального развития костной ткани. Кальциевый обмен в организме регулируется витамином D и гормонами. Недостаток кальция в организме, впрочем, как и его из­быток, может иметь весьма неприят­ные последствия. Но опасность появ­ления кальцийсодержащих камней в почках можно предупредить, если пить в достаточном количестве ми­неральную воду.

Фосфор отвечает за производ­ство энергии из питательных ве­ществ. Взаимодействуя с витами­ном D и кальцием, он обеспечива­ет организм теплом и энергией для поддержания всех его функций, в том числе и функций головного моз­га и нервов.

Магний — один из важнейших ми­нералов для нашего организма, по­ступление солей магния жизненно необходимо для всех клеток. Магний играет решающую роль в белковом, жировом и углеводных обменах и от­вечает за все важные функции ор­ганизма. Благодаря этому элементу осуществляется проводимость по во­локнам нервной системы, регулиру­ется просвет кровеносных сосудов, а также работа кишечника. К тому же магний защищает организм от нега­тивных воздействий стресса, стаби­лизируя клеточные мембраны нерв­ных клеток. При недостатке магния возможны тяжелые расстройства во всех сферах организма, например, ослабление памяти и концентрации внимания, нервозность и раздражи­тельность.

Железо входит в состав гемогло­бина — вещества, которое перено­сит кислород из легких к клеткам и тканям. При недостаточном обеспе­чении организма железом возника­ют самые разные недомогания, свя­занные с недостатком кислорода. Особенно страдает от этого голов­ной мозг, трудоспособность которо­го моментально снижается. Здесь о железе вы пожете прочитать подробнее.

Медь участвует в процессах кро­ветворения. Медь тесно «сотруд­ничает» с железом и витамином С, снабжая организм кислородом и пи­тая нервные оболочки. Поэтому при дефиците меди в организме и желе­зо значительно хуже справляется со своими функциями. Недостаток меди может вызвать и психические рас­стройства.

Натрий участвует в регулирова­нии количества воды в организме, а вместе с калием натрий оказывает влияние на функции головного моз­га и нервов. Недостаточное потре­бление поваренной соли приводит к усиленному выделению воды из ор­ганизма и недостаточному образо­ванию соляной кислоты желудочного сока. Но излишек поваренной соли ведет к задержке воды в организме, что способствует появлению отеков.

Кобальт — еще один элемент, который отвечает за снабжение го­ловного мозга кислородом. Вместе с витамином В12 кобальт участвует в производстве красных кровяных те­лец и тем самым снабжает мозг кис­лородом. Если организму не хвата­ет витамина В12, значит, он испыты­вает дефицит кобальта, и наоборот.

Хром играет роль регулятора инсу­лина, его недостаток может приве­сти к заболеванию диабетом. Хром также стимулирует активность фер­ментов, которые участвуют в процес­се обмена глюкозы и в синтезе жир­ных кислот и протеинов.

Йод участвует в синтезе гормонов щитовидной железы. При дефиците йода постепенно развиваются пато­логии щитовидной железы — зоб.

Цинк является составной частью более чем 150 ферментов и гормо­нов и обеспечивает белковый и жи­ровой обмен.

Вконтакте

Facebook

Twitter

Google+

Одноклассники