Очищенные Семена Подсолнечника Калории и Пищевая Ценность
|
Недавно Употребленные Продукты: |
Обратите внимание, что некоторые продукты не могут быть пригодны для некоторых людей, и Вам настоятельно рекомендуется обратиться за консультацией к врачу перед началом любой потери веса или диетического режима. Хотя информация, представленная на этом сайте представлена добросовестно и считается правильной, FatSecret не дает никаких заверений или гарантий относительно её полноты или точности, и вся информация, в том числе пищевая ценность, используется вами на свой риск.
Все товарные знаки, авторское право и другие формы интеллектуальной собственности являются собственностью их соответствующих владельцев.
Вред и польза семечек | ubr.ua
Многие из нас любят на досуге погрызть семечек. Но не вредно ли часто употреблять семечки?В детстве нас пугали бабушки и мамы аппендицитом от частого потребления семечек.
В Украине появится еще один маслоэкстракционный завод
В пользе и вреде семечек попытаемся разобраться. В чем сила растения Семечки – это зерна подсолнуха, созревающие в его красивой, окруженной солнечно-желтыми лепестками шляпке. Родина этого растения – Америка, к нам их завезли в середине 18 столетия, но семечки так плотно вошли в жизнь россиян, что стали прямо-таки национальной особенностью.
Конечно, все знают о подсолнечнике и его семенах как об источнике растительного масла, но у семечек есть и еще много полезных свойств.
Семена содержат много кальция и магния, витамины группы В и жирорастворимые витамины – А, Е и Д, полиненасыщенные кислоты жиров, полезные для кожи и волос. Семена подсолнуха не только грызут, но и употребляют при приготовлении блюд и выпечки. Спрессованным жмыхом, остающимся после выжимки масла, кормят скотину и подкармливают рыбу в искусственных водоемах.
Однако пользу несут только высушенные и не обработанные зерна, в которых концентрируются все полезные свойства. При очистке семян от кожуры или обжаривании теряется часть полезных свойств – при термическом воздействии разрушаются витамины и портятся полезные жиры, а при очистке полезные жиры окисляются воздухом.
Очевидная польза для организма
Семечки – это ценный пищевой продукт, богатый растительным жиром и, соответственно, жирорастворимыми витаминами, в которых испытывает недостаток каждый третий житель нашей страны. Поэтому польза семечек очевидна: они – источник витаминов, помогающих в борьбе со старением, семечки снижают уровень холестерина в плазме.
Семена подсолнечника способны притуплять аппетит и в некоторых диетах для похудения их активно используют как перекусы. Они дают необходимые жиры и позволяют ограничить в диетах жиры без ущерба для здоровья.
Ядра семечек содержат до четверти объема пищевого белка, который вполне пригоден для нужд организма. Еще больше там жиров и углеводов, а наличие витаминов и минералов делает их полноценным «блюдом». Известен факт из истории о монахине-затворнице, жившей на острове много лет и питавшейся практически одними семечками.
Внутри семян подсолнечника в нежареном виде отлично сохраняются необходимые организму микроэлементы – йод и железо, а также магний, необходимый для стабильной работы сердца и очищения сосудов от шлаков. Если зимой съедать раз в неделю горсть нежареных семечек, вы отлично подпитаете организм витаминами и минералами. За счет содержания в них витамина В6 и фолиевой кислоты, семечки очень полезны при нервных болезнях и нарушениях настроения.
Кстати, они являются отличным успокоительным средством и антидепрессантом. Поэтому, если у вас нервная работа – носите с собой пакетик семечек. Кроме того, процесс поедания семечек может заменить курение сигареты – многим людям с помощью перехода на семечки удалось избавиться от вредной зависимости.
Не обжаренные семечки отлично помогают при ломкости ногтей и волос за счет ненасыщенных жирных кислот. Экстракты и частички семечек подсолнуха используют в косметологии – они применяются в питательных масках, скрабах и кремах для тела и волос.
Негативные влияния семечек
Однако, несмотря на всю очевидную пользу семечек, есть у них и много негативных сторон, которые стоит вспомнить и подробно обсудить.
Прежде всего, за счет насыщенного состава, семечки достаточно калорийны: в 100 граммах очищенных семечек калорий столько же, сколько в целой плитке шоколада или полноценном приеме пищи – борще и котлете. Поэтому прием этого продукта у худеющих (если это не предусмотрено специальной диетой) должен быть резко ограничен или совсем исключен.
Кроме того, многие употребляют обжаренные семена подсолнечника, а при жарке теряется большинство полезных веществ, а полезные жиры трансформируются во вредные или разрушаются.
Еще одной неприятностью может стать то, что зачастую поля подсолнечника находятся вблизи оживленных магистралей, а значит, растения могут вбирать в себя токсичные вещества выхлопов, почв и удобрений, которыми обрабатывают поля. При покупке семечек требуйте сертификат качества, как для любого продукта питания, которого у продающих семечки бабушек просто нет.
Кроме того, многие производители не моют свои семечки перед обжаркой, равно как не моют их перед употреблением многие потребители. А кожура подсолнуха может содержать на себе достаточно вредных веществ и возбудителей болезней. Существуют случаи заражения неприятными инфекциями через семечки.
Категорически против потребления семечек и стоматологи – при частом потреблении семян подсолнечника портится зубная эмаль, что приводит к повреждениям передних зубов.
Они крошатся, сильнее подвергаются кариесу и темнеют. Зубы любителей семечек сильно поражены и зубным камнем.
Противопоказаны семечки певцам и тем, кто много и часто говорит. Из-за масел, содержащихся в семенах подсолнечника, слизистая горла и голосовых связок смазывается тонким слоем жировой пленки, петь после этого очень тяжело, равно как и много говорить. Во рту от семечек сохнет и появляется жажда.
Виробництво соняшнику в світі стане рекордним
Не рекомендуют семечки и пациентам с проблемами печени, камнями в желчном пузыре – они могут вызвать приступ за счет резкой активации оттока желчи.
А еще одним неприятным моментом в потреблении семечек становится то, что многие делают это на улице, бросая шелуху себе под ноги, сидя на лавочках в парках и скверах, либо проезжая в автомобиле и выкидывая шелуху в окно. В результате вокруг лавочки образуются горы шелухи, вдоль дорог – горы мусора, что, согласитесь, крайне неприятно окружающим.
Хотите первыми получать важную и полезную информацию о
ДЕНЬГАХ и БИЗНЕСЕ? Подписывайтесь на наши аккаунты
в
мессенджерах и соцсетях: Telegram, Twitter,
YouTube, Facebook,
Instagram.
Семечки подсолнуха — Плодово-овощной портал
Калорийность — 582 ккал на 100 грамм
Содержание протеинов — 19,33 мг на 100 грамм
Защищая клеточные и молекулярные компоненты, витамин Е оказывает противовоспалительное действие, что приводит к снижению симптомов астмы, остеоартрита и ревматоидного артрита. Витамин Е также снижает риск рака толстой кишки, помогает уменьшить тяжесть и частоту приливов у женщин во время менопаузы, а также помочь снизить риски диабетических осложнений.
Кроме того, витамин Е играет важную роль в профилактике сердечно-сосудистых заболеваний. Витамин Е является одним из основных антиоксидантов для частиц холестерина и помогает предотвратить процесс окисления холестерина свободными радикалами. Только окисленный холестерин может прикрепляться к стенкам кровеносных сосудов и инициировать процесс развития атеросклероза, который может привести к блокировке артерий, инфаркту или инсульту.Фитостеролы снижают уровень холестерина
Фитостеролы — это соединения, которые содержатся в растениях, и имеет химическую структуру очень похожую на холестерин. Они снижают уровень холестерина в крови и повышают иммунитет и снижают риска некоторых видов рака.Фитостеролы имеют настолько благотворное влияние на наш организм, что извлеченные из сои, кукурузы и масел хвойных деревьев их добавляют в пищевые продукты, например в спреды сливочного масла и преподносят их как продукты для снижения уровня холестерина. Но зачем выбирать подделку сливочного масла, когда орехи и семечки Матери Природы содержат их в больших количествах и в более усвояемых формах?
Лидеры по содержанию фитостеролов (на 100 грамм):
Семечки успокоят нервы, расслабят мышцы и кровеносные сосуды
Семена подсолнечника являются хорошим источником магния .Около двух третей магния в нашем организме содержится в костях. Часть участвует в строении клеток костей, а часть храниться на поверхности костей, чтобы подпитывать организм по мере необходимости.
Баланс магния-кальция помогает регулировать нервный и мышечный тонус. Во многих нервных клетках магний служит блокатором кальциевых каналов, предотвращая проникновение кальция в нервную клетку и, тем самым, активацию нерва. Блокируя проникновение кальция магний сохраняет нервы, а также кровеносные сосуды и мышцы расслабленным. Если в рационе слишком мало магния, кальций начнет чрезмерно проникать в клетки, активизируя нервы, и вызывая напряжение.
Недостаток магния, способствуют повышению артериального давления, мышечным спазмам (в том числе сердечной мышцы и дыхательных путей, астмы), а также головным болям, мигрени, напряжению, раздраженности и усталости.
100 граммов семечек подсолнечника обеспечивает 33% от дневной нормы магния.
Семечки способствуют детоксикации организма и профилактике рака
Семечка подсолнуха также является богатым источником селена , микроэлемента, который имеет фундаментальное значение для здоровья человека. Существует высокая обратная корреляция между потреблением селена и раковыми заболеваниями. Селен способствует репарации ДНК и синтезу в поврежденных клетках, подавляет пролиферацию раковых клеток и вызывает их апоптоз — процесс самоуничтожения изношенных или аномальных клеток.Кроме того, селен содержится в ядре многих белков, в том числе глутатионпероксидазы, что особенно важно для защиты от рака. Один из самых мощных антиоксидантных ферментов организма, глутатионпероксидазы работают в печени детоксицируя широкий спектр потенциально опасных веществ.
Большие запасы селена в семечках подсолнуха еще одна причина чтобы включить их в свой рацион. 50 граммов семечек подсолнечника содержат 56,5% дневной нормы селена.
Описание семечек
Семена подсолнечника появляются на свет из подсолнуха, растения с желтыми лепестками — лучиками. Латинское научное название подсолнечника, Helianthus Annuus, отражает его внешнее сходство с солнцем. Helios — греческое слово, означающее солнце, а Annuus — цветок.Из цветка подсолнечника рождаются серо-зеленые или черные семена, которые иногда имеют черные или белые полосы. Эти семена имеют очень высокое содержание полиненасыщенных масел, и являются одним из основных их источников.
Семечки имеют легкий ореховый вкус.
История семечек
Подсолнечник возник в Мексике и Перу. Среди американских индейцев он известен более 5000 лет назад. Индейцами используются все компоненты подсолнуха — семечки употребляются в пищу или для производства масла; цветы, корни и стебли используются для разнообразных целей, например, из них делают краски.Испанские исследователи привезли подсолнухи в Европу — первый подсолнух выращен именно там.
Петр 1 впервые увидел подсолнух в Голландии и распорядился привезти его в Россию, где он получил очень широкое распространение.
Подсолнечное масло является одним из самых популярных масел в мире. Ведущих коммерческие производители семян подсолнечника — Россия, Перу, Аргентина, Испания, Франции и Китай.
Как купить хорошие семечки
Купить семечки можно очищенными и нет, в упаковке и на развес.Так же, как с любой другой пищей, которую вы можете купить на развес, убедитесь, что место хранения семечек укрыто, и что точка имеет хорошую оборачиваемость продукта и, таким образом, обеспечивает его максимальную свежесть.
При покупке неочищенных семечек, убедитесь, что зернышки чистые, не имеют повреждений и неприятных запахов.
При покупке очищенных семечек, избегайте тех, который имеют желтоватый цвет, скорее всего они прогоркли.
Как хранить семечки
Поскольку семечка подсолнечника имеет высокое содержание жиров — срок хранения у неё не долгий.
Лучше хранить их в герметичной упаковке в холодильнике (три месяца) или морозильной камере (шесть месяцев).Употребление семечек
Что можно сделать с семечками?
- Добавляйте семечки ко вторым блюдам, например, к тунцу или курице
- Семечки хорошо подходят к зеленым овощным салатам
- Добавьте немного семечек в яичницу — это придаст ей оригинальный вкус
- Муку из семян подсолнуха можно использовать вместо пшеничной муки
- Добавляйте целые или измельченные семечки в каши
Советы по очистке
Если вам необходимо очистить много семян подсолнуха, есть более простые и быстрые способы, чем сделать это вручную. Самый быстрый способ — пропустить их через мельницу для семян, а затем погрузить в холодную воду. Вся шелуха всплывет наверх.Если у вас нет мельницы для семян есть альтернативный, хотя и менее эффективный способ — с помощью миксера. Управляйте миксером импульсно в течение нескольких секунд, до тех пор, пока некоторые семечки не начнут слишком измельчаться.
Затем, также как и в первом случае погрузите семена в холодную воду, чтобы удалить шелуху.Очищенные семена подсолнуха довольно часто продаются в магазинах, поэтому нет необходимости устраивать себе такие сложности с очисткой. Только если это не ваш собственный урожай.
Чтобы сохранить ценные полезные вещества, необходимо жарить семечки при температуре до 75
Какие преимущества семян подсолнечника? | Здоровое питание
Автор: Sylvie Tremblay Обновлено 2 декабря 2018 г.
Добавление орехов и семян в рацион приносит пользу вашему здоровью. По данным Института Линуса Полинга, люди, которые регулярно потребляют эти продукты, имеют более низкий риск развития сердечно-сосудистых заболеваний или диабета 2 типа. Добавление семян подсолнечника в свой рацион увеличивает общее потребление орехов и семян. Семена также обладают особой пользой для здоровья благодаря содержанию питательных веществ.
Витамин E
Семена подсолнечника способствуют ежедневному потреблению витамина E, семейства жирорастворимых питательных веществ.
Витамин Е помогает защитить ваши клетки от свободных радикалов, химических веществ, которые окисляют и повреждают ваши белки, клеточные мембраны и ДНК. Этот витамин также способствует здоровому кровообращению, помогая вырабатывать красные кровяные тельца. 30 грамм очищенных семян подсолнечника содержат 10 миллиграммов витамина Е, что составляет две трети рекомендуемой дневной нормы этого питательного вещества.
Витамин B-1
Семена подсолнечника также полезны для здоровья благодаря содержанию в них витамина B-1 или тиамина.Тиамин активирует ферменты в ваших клетках, помогая запускать химические реакции, необходимые вашим клеткам для функционирования. Получение достаточного количества тиамина помогает получать энергию из пищи и производить нуклеиновые кислоты, строительные блоки, из которых состоит ваша ДНК. По данным Института Лайнуса Полинга, мужчинам необходимо 1,2 миллиграмма тиамина каждый день, а женщинам — 1,1 миллиграмма. Каждая унция очищенных семян подсолнечника содержит 0,4 миллиграмма этого питательного вещества.
Медь
Порадуйте свою кожу и волосы, употребляя в пищу семена подсолнечника, источник меди.По данным Института Линуса Полинга, употребление 30 грамм очищенных семян подсолнечника дает вам 512 микрограммов меди, что составляет более половины от 900 микрограммов, необходимых вам ежедневно. Ваше тело использует медь для производства меланина — пигментного белка, который помогает придать цвет вашей коже и волосам. Молекулы меланина поглощают ультрафиолетовое излучение солнца, защищая вас от повреждения тканей в результате воздействия солнца. Медь также поддерживает метаболизм, помогая клеткам вырабатывать энергию.
Как получить больше семян подсолнечника
Включить семена подсолнечника в свой рацион можно так же просто, как посыпать 30 г семян горячими или холодными хлопьями или салатом.Проявите творческий подход, добавив семечки подсолнечника в бутерброды с тунцом, курицей, яйцом или салатом из нута или посыпав семенами обертку.
Либо замочите семена в воде на ночь, а затем смешайте с супами-пюре, чтобы добавить питательные вещества и текстуру, или измельчите их, чтобы приготовить собственное подсолнечное масло, альтернативное арахисовому маслу.
Преимущества замачивания семян и зерна
Преимущества замачивания семян и зерен, включая рецепты! Идея замачивания семян и зерен заключается в том, чтобы пища легче усваивала питательные вещества.Лучшее в замачивании — это простота и значительная польза для вашего здоровья в целом.
Замачивание семян и зерен было для меня новой концепцией лет десять назад. Однако вымачивание практиковалось группами коренных народов, включая ацтеков и майя Центральной Америки. Мы подозреваем, что они могли замочить зерна и семена, чтобы сохранить пищу. Интересен тот факт, что семена высоко ценились в их культуре и часто использовались в качестве валюты.
Этот пост может содержать партнерскую ссылку s.
Замачивание зерен и семян занимается обширной наукой.
В нем много внимания уделяется тому, как зерно или семена расщепляются или даже прорастают. Хотя мне нравится читать все о фитиновой кислоте и научных терминах, связанных с аргументами, лежащими в основе замачивания, я не буду тратить много времени на изложение этой информации здесь.
Основное внимание уделяется трем направлениям:
- Преимущества замачивания семян и зерна
- Как замачивать семена и зерна
- Рецепты, включающие замачивание семян и зерен.
Преимущества замачивания семян и зерна
Семена, орехи и зерна содержат антипитательные вещества, такие как ингибиторы ферментов в орехах / семенах и фитиновая кислота в бобах и зернах. Наибольшую озабоченность вызывает способность нашего организма переваривать их и получать ценные питательные вещества. Когда мы не замачиваем семена или зерно перед употреблением, мы можем фактически лишить наш организм усвоения основных минералов, таких как магний, кальций, медь, железо и цинк.
Преимущества замачивания:
- Снижает содержание фитиновой кислоты и может даже удалить фитиновую кислоту.
- Легче для пищеварительной системы.
- Делает белки и питательные вещества более доступными для усвоения.
- Нейтрализует ингибиторы ферментов.
- Поощряет рост полезных ферментов и витаминов.
В книге « Питательные традиции » Салли Фэллон она подробно рассказывает о необходимости замачивания и проращивания зерен, семян и орехов для многих преимуществ для здоровья.
Как замачивать семена
Чаще всего я замачиваю органические сырые семена подсолнечника и органические сырые семена тыквы.Ваши семена будут вкусными и легче перевариваются! Наслаждаться!!!
Версия для печати: Рецепт для замачивания семян подсолнечника или тыквы
Замачивание семян подсолнечника или тыквы
Состав
- 2 c. сырые семечки органический
-
2
c.
дистиллированная вода
- 1 чайная ложка Кельтская морская соль
Инструкции
-
В стеклянную миску добавьте семечки, воду и морскую соль.Убедитесь, что все семена находятся под водой. Перемешать и отставить на 7-12 часов.
-
Хорошо промыть прохладной водой.
-
Разогрейте духовку до минимального значения, обычно 170 градусов. Выстелите противень небеленой пергаментной бумагой.
-
Равномерно высыпьте семена на пергаментную бумагу. Жарить на слабом огне 8-10 часов до обезвоживания семян.
ПРИМЕЧАНИЕ. Если у вас есть дегидратор, этот процесс будет проще, но для обезвоживания семян может потребоваться до 12 часов.
Замоченные и обезвоженные, я люблю запекать их в духовке. Растопить 1-2 т кокосового масла и равномерно распределить по семенам. Посыпать кельтской морской солью. Жарить 15-20 минут при 325 градусах до слегка коричневого цвета.
Я покупаю сырые семечки и небеленую пергаментную бумагу в интернет-магазине Thrive Market .
Следует ли замочить орехи перед тем, как их есть?
Орехи также содержат ингибиторы ферментов, которые лучше всего расщепляются при замачивании. Употребление в пищу замоченных орехов значительно облегчает пищеварение. Наша семья не употребляет орехи последние 17 лет из-за аллергии на древесные орехи. Хотите узнать больше о замачивании орехов? Узнайте, почему и как замачивать орехи перед употреблением, в статье «Питание для всего образа жизни».
Зерна для замачивания
В стеклянной миске замочите гречневые сливки на ночь в воде и несладком кокосовом йогурте.Примечание. Можно заменить другие культивированные несладкие йогурты.
Версия для печати: Органические гречневые сливки
Гречневые сливки органические
Состав
- 1/2 c. органические гречневые сливки замочить на ночь
- 1 c. воды замочить на ночь
- 1 Т.несладкий йогурт из кокосового молока замочить на ночь
-
1 1/2
c.
воды
- 1 ущипнуть морская соль
Инструкции
-
В стеклянную посуду добавьте гречневые сливки, воду и кокосовый йогурт. Перемешайте, убедившись, что все зерна покрыты. Отложите на ночь.
-
Утром принесите 1 1/2 гр. воду до кипения в кастрюле. Добавьте замоченные зерна и убавьте огонь до кипения.
-
Варить на медленном огне 5 минут, пока он не загустеет. Помешивайте каждую минуту.
-
Подавать теплым со свежими фруктами или кленовым сиропом.
Органические гречневые сливки можно купить здесь.
Версия для печати: Органический овес для завтрака
Овес для завтрака
без глютена и без молочных продуктов
Состав
- 1 c. органические овсяные хлопья не содержит глютен
- 2 c. воды
- 2 Т. несладкий кокосовый йогурт
- 1 чайная ложкаморская соль
- 1 Т. молотая льняная мука
- 1 чайная ложка Молотая корица
-
2
Т.
необработанный мед
Инструкции
-
В большой миске замочите овес в 1 гр. воды. Добавьте 2 т несладкого йогурта. Замочите на ночь.
-
прибавить 1 гр.воды и морской соли в кастрюлю. Довести до кипения.
-
Добавьте замоченные овсяные хлопья в кипящую воду. Тушить 2-3 минуты. После загустения снимите с огня и добавьте льняную муку, корицу и мед. Подавать теплым.
Наслаждайтесь преимуществами замачивания семян и зерен
Лично я не употребляю много злаков, так как они могут плохо перевариваться и увеличивать воспаление в пищеварительном тракте.Однако я добился успеха с замачиванием овса и гречки!
Замачивание зерна и семян перед употреблением замечательно для людей с проблемами пищеварения, таких как я. Вместо этого ощущения тяжелого опускания после того, как съели миску овсянки, вы чувствуете удовлетворение. Стоит приложить дополнительные усилия, чтобы замочить семена и зерна на ночь перед их подачей на стол.
Ваш организм и пищеварительная система будут вам благодарны! Я хотел бы получить известие от вас; вы начали с замачивания семян или зерна ??
Надеюсь, вам понравилось немного узнать о замачивании семян и зерен.Больше всего я хочу, чтобы вы чувствовали себя и выглядели более здоровыми!
Могучий подсолнух — символ счастья
30 сентября 2021 года
Подсолнухи в искусстве и религии
Подсолнухи также давно используются в искусстве и религии — на многих картинах они изображены как символы жизни потому что они могут выдерживать столько тепла и света, не завязывая и не умирая! В индуизме некоторые люди считают, что если вы пожелаете подсолнечника до восхода солнца, ваше желание сбудется! Польза семян подсолнечника для женского и мужского организма
Споры о пользе и вреде семян не прекращаются.Ученые проводят исследования на больших и разнообразных группах людей, а результаты собирают и тщательно анализируют.
С одной стороны, ядра семян подсолнечника содержат большое количество микроэлементов. К тому же трудно остановиться, как только начинаешь щелкать, а переизбыток ценного вреден.
В семенах подсолнечника много жирорастворимых витаминов: A, E, D и группа B. Они хорошо всасываются в кишечнике благодаря жирам в семенах.
Кроме того, семена подсолнечника богаты минералами: магний, кальций, цинк, железо, фторид и различные кислоты помогают снизить уровень холестерина.Семечки подсолнечника благотворно влияют на сердце и сосуды. Их едят как профилактику атеросклероза, сердечных приступов и инсультов.
Замечено влияние семян подсолнечника на состояние кожи и волос — в основном за счет витаминов и жиров. Семена полезны, когда необходимо поддерживать силы и восстанавливать кислотно-щелочной баланс: во время диеты, голодания, во время беременности.
Жареные семечки вкуснее и обладают ярким ароматом, но менее ценны — часть витаминов разрушается при термической обработке.
Калорийность и состав очищенных семечек подсолнечника
В сырых семенах подсолнечника состав питательных веществ и микроэлементов, необходимых для функционирования человеческого организма, превышает состав яиц и мяса. Семена являются хорошим источником веществ, которые действуют как антиоксиданты, защищая организм на клеточном уровне от повреждения свободными радикалами.
Ядра подсолнечника содержат:
- Витамины A, B, E, D, PP.
- Цинк, селен, магний, калий, марганец, медь, фосфор, железо.
- Моносахариды, зола и крахмал в небольших количествах.
- Аминокислоты, дубильные вещества, антиоксиданты.
Семечки подсолнечника имеют характерный ореховый привкус, и их чаще всего едят жареными. Таким образом, они хранятся дольше, а риск образования плесени и грибка также снижается при соблюдении технологии хранения. Существенный недостаток термической обработки — снижение ценных свойств.
НЕ ПРОСТО НАШЕ СЛОВО
Вся продукция AMORE производится из натуральных органических ингредиентов, не содержащих глютен.
.fusion-column-wrapper {padding-top: 5%! Important; padding-right: 5%! Important; margin-right: 1,92%; padding-bottom: 4%! Important; padding-left: 5%! important; margin-left: 1.92%;} @ экран только мультимедиа и (max-width: 900px) {.fusion-body .fusion-builder-nested-column-0 {width: 100%! important;}. fusion-builder -nested-column-0> .fusion-column-wrapper {margin-right: 1,92%; margin-left: 1,92%;}} @ экран только мультимедиа и (max-width: 640 пикселей) {.fusion-body .fusion- builder-nested-column-0 {ширина: 100%! important;}.fusion-builder-nested-column-0> .fusion-column-wrapper {margin-right: 1,92%; margin-left: 1,92%;}}]]>
Сырые, жареные и проросшие семена. Что ценнее?
Семена подсолнечника можно есть в трех формах: сырые, жареные и проросшие. В жареной пище питательные вещества теряются из-за воздействия высоких температур. А за счет окислительной реакции жирных кислот образуются канцерогенные соединения. Некоторые диетологи считают, что жареные семечки — источник пустых и ненужных калорий.
Действительно, жареные семена более питательны, но, в отличие от других видов, они легче перевариваются и усваиваются организмом. Для минимальной потери питательных веществ рекомендуется приобретать сырой, качественный продукт от надежных и проверенных производителей, а затем бережно обжаривать его самостоятельно.
Сырые семена более полезны для человеческого организма. Но при несоблюдении условий хранения в них могут завести насекомые и плесневые грибки, которые могут вызвать тяжелые аллергические реакции и отравления. Если сырые семена долго хранились очищенными, то особой ценности они не имеют.Жиры, входящие в состав, при контакте с воздухом окисляются, полезные свойства практически исчезают. При употреблении в пищу сырых семян важно следить за их качеством, хранением и отсутствием дополнительной обработки химическими реагентами. Рекомендуется покупать в пилинге, перед применением тщательно промыть и немного подсушить.
В процессе прорастания концентрация питательных веществ увеличивается.
По сравнению с привычной нам салатной зеленью проросшие семечки в сто раз ценнее.Организм человека легче усваивает растительный белок проросших семян.
Проросшие семена положительно действуют на:
- Центральная нервная система — из-за повышенной концентрации магния и тиамина.
- Сердечно-сосудистая система — за счет полного взаимодействия ненасыщенных жирных кислот с витаминами A, B, C, E.
- Желудочно-кишечный тракт — богат белками, углеводами и жирами.
- При самостоятельном проращивании следует учитывать, что семена легко заражаются вредоносными бактериями.
Сырые семечки: польза и вред
Долгое время ошибочно считалось, что регулярное употребление сырых семян провоцирует воспаление аппендицита. Научно доказано, что если семена употреблять в скорлупе и в больших количествах, возникнет проблема засорения желудка и кишечника. Напротив, умеренное потребление полезно для организма, например, при нарушении работы эндокринной и нервной систем.
Высокое содержание антиоксидантов помогает защитить организм на клеточном уровне от вредного воздействия химических веществ, включая табачный дым, выхлопные газы, электромагнитное излучение, вирусы.
Витамин Е влияет на внешнее состояние и здоровье кожи, замедляет ее старение. На суточную дозу достаточно 50-60 грамм очищенных сырых семян.
На нервную систему влияет не только наличие полезных микроэлементов в составе семян. Монотонное щелканье помогает расслабиться при стрессе, способствует борьбе с курением.
Польза семян подсолнечника для организма заключается в регулярном, но не чрезмерном употреблении сырых и очищенных ядер. Их можно добавлять в готовые блюда или есть вместо закуски.
К преимуществам их воздействия на организм можно отнести:
- Укрепление стенок сосудов.
- Снижение риска сердечных заболеваний.
- Нормализация повышенного артериального давления.
- Снижение уровня «плохого» холестерина.
- Купирование запора и очищение кишечника.
- Укрепление костной структуры и зубов.
- Облегчение симптомов артрита.
- Повышение мужской потенции.
- Улучшение работы мозга.
- Замедляет старение кожи и появление морщин.
Влияние сырых семян на женский организм
Химический состав органических ядер положительно влияет на женский организм:
- Растительные жиры и антиоксиданты останавливают преждевременное старение организма на клеточном уровне, выводят холестерин.
- Фосфор, калий и кальций помогают улучшить костную систему, предотвратить ревматизм.
- Витамины группы В повышают работоспособность и выносливость, а также положительно влияют на работу нервной и сердечно-сосудистой систем.
- Витамины и микроэлементы участвуют в образовании новых клеток, способствуют правильному развитию плода и формированию его нервной системы. Семена не содержат веществ, которые могут навредить матери и ребенку во время беременности.
При отсутствии аллергии у матери и новорожденного небольшое количество семян, до 20 граммов, можно употреблять во время грудного вскармливания для повышения жирности молока.
Могут ли семена навредить женскому организму?
Да, если вы потребляете их в скорлупе и без меры. Оболочка забивает кишечник и вызывает запоры.
Хотя во многих диетах разрешается добавлять семена подсолнечника, большие ежедневные порции могут спровоцировать увеличение веса. Калорийность 100 граммов семян может быть сопоставима с калорийностью целого плитки темного шоколада.
При грудном вскармливании женщине следует сократить или полностью отказаться от употребления семян, если у ребенка болит живот и аллергическое покраснение на теле.
Влияние сырых семян на мужской организм
Мужчины чаще всего пьют семена подсолнечника, чтобы скоротать время или избавиться от пристрастия к курению. Польза или вред семечек для мужчин зависит от состояния здоровья.
Очищенные ядра содержат много ценных веществ, участвующих в процессах мужского организма.
- Витамин Е и бета-каротин улучшают потенцию и нормализуют репродуктивную функцию.
- Селен участвует в образовании тестостерона, поддерживает активную половую жизнь, отвечает за правильный сперматогенез и воспроизводство здорового потомства.
- Цинк влияет на работу щитовидной железы и надпочечников, снижает риск простатита и нормализует кровоток в малом тазу.
- Витамин B, магний и калий снижают вязкость крови, сводят к минимуму риск образования холестериновых бляшек и тромбоза.
- Антиоксиданты снижают риск преждевременного облысения, укрепляют иммунную систему и накапливают защитные функции организма во время простуды.
При диабете врачи советуют есть сырые сушеные семечки подсолнечника, чтобы уменьшить тягу к сахару. Сырые семечки рекомендуются мужчинам, активно занимающимся спортом, но следует учитывать, что ядра подсолнечника повышают аппетит.
Еще одна значимая проблема для мужчин — это полная и бессистемная замена курения. Употребление более 100 граммов калорийных семечек в день приводит к быстрому набору веса.Чтобы избежать переедания, добавляйте в готовые блюда ограниченное количество семян.
Жареные семечки: польза и вред
Биологическая ценность жареных семян ниже, чем сырых. Важно соблюдать температуру процесса обжарки и не допускать передержки. В противном случае велика вероятность спровоцировать изжогу или гастрит. При правильном прожаривании:
Сохраняются ценные минералы и органические кислоты.
Образовались ароматические соединения, вызывающие повышенный аппетит.
Патогены умирают, включая бактерии и грибки.
Влияние жареных семечек на женский организм
После обработки при высоких температурах польза жареных семечек для женщин уменьшается, но не теряется:
- Токоферол защищает слизистые оболочки от свободных радикалов, поддерживает структуру кожи.
- Витамин Е удовлетворяет суточную потребность женского организма. Достаточно 70-80 граммов очищенных, обжаренных ядер подсолнечника.
- Фолиевая кислота положительно влияет на структуру волос и ногтей, уменьшая их ломкость.
Ученые выяснили, что женщины, которые съедают 50-70 граммов очищенных семян в день, сексуальнее и активнее. А во время менопаузы горсть очищенных ядер уменьшит неприятные симптомы и уменьшит раздражительность.
Вред жареных семечек для женщин — переедание. Иногда бывает сложно оторваться от щелчка. В результате могут появиться неприятные ощущения внизу живота, колики, запоры.Щелкать не рекомендуется, если у вас болит горло.
Влияние жареных семечек на мужской организм
Мужчины в первую очередь обожают жареные семечки в период отказа от курения. Но, следует помнить, что ежедневный избыток этого вкусного продукта может нанести вред, спровоцировать ожирение, разрушить эмаль, изменить цвет зубов.
Ежедневное употребление 50-70 граммов жареных семечек только на пользу мужчинам:
- Снижает тягу к курению и сладкому.
- Укрепляет стенки артерий.
- Снижает риск образования тромбов.
- Способствует выработке гормонов.
- Обеспечивает профилактику онкологических заболеваний.
- Укрепляет иммунную систему после инфекций.
- Улучшает функцию печени.
- Облегчает процесс пищеварения.
- Ускоряет процесс заживления тканей при травмах.
Семена подсолнечника вредны для организма, если растение выращивают рядом с автомагистралями и железными дорогами.Ядра очень быстро поглощают и накапливают токсичный металлический кадмий, который негативно влияет на работу почек и мочевыделительной системы. Если при выращивании растений использовались нитратные удобрения, чрезмерное употребление таких семян негативно скажется на мышцах спортсменов. Рекомендуется употребление органических семян подсолнечника.
Пророщенные семечки: польза и вред
Самыми полезными считаются проросшие семечки. Их можно есть сырыми или добавлять в различные блюда.
Проросшие семена полезны для организма, так как они богаты:
- Витамины B, E, C.
- Олеиновая, пальмитиновая и линолевая кислоты.
- Фосфор, фтор, селен, калий, магний.
Организм человека быстро и легко усваивает проросшие семечки, в результате чего:
- Показатели паршивого холестерина снижены.
- Улучшается работа пищеварительной системы.
- Ускоряется регенерация поврежденных тканей.
- Иммунитет усилен.
- КПД увеличивается.
- Кислотно-щелочной баланс восстановлен.
Влияние проросших семян на женский организм
Проросшие семена подсолнечника полезны и необходимы беременным женщинам. Поскольку они богаты фолиевой кислотой и витаминами группы В, они необходимы для правильного развития плода и поддержания здоровья будущей матери. Входящие в состав антиоксиданты поддерживают работу сердца, восстанавливают клетки, замедляют старение женского организма.
В отличие от сырых и жареных семян проросшие ядра менее калорийны и рекомендуются в качестве дополнения к рациону. Молодые побеги поддерживают баланс микрофлоры кишечника и помогают выводить шлаки и излишки соли из организма.
Проросшие семена советуют добавлять в состав масок и скрабов. Они отлично подтягивают контуры и увлажняют верхний эпидермис. Цинк, входящий в состав, помогает справиться с угревой сыпью и увяданием кожи.
Во время менопаузы небольшая добавка ростков в салат снимет дискомфорт в области живота и уменьшит нервозность.
Использование проросших семян женщинами, соблюдающими диету с высоким содержанием глютена, может вызвать аллергические высыпания на коже. Смешивание с молочными продуктами также не рекомендуется из-за риска газообразования и несварения желудка.
Ростки снижают аппетит, но переедание приводит к перенасыщению жирами, что вредит похудению. Селен и жиры, входящие в состав, постоянно противостоят друг другу. Селен участвует в нормализации обмена веществ и уменьшает отложение жира по бокам.
Жиры все наоборот. Таким образом, заметный вред, который проросшие семена могут принести женщинам, заключается в замедлении потери веса при переедании.
Влияние проросших семян на мужской организм
В проросших семенах преобладают растительный белок и ценные аминокислоты, которые необходимы для наращивания и восстановления мышечной массы во время интенсивных занятий спортом.
Токоферол обеспечивает нормальное функционирование нервной и репродуктивной систем, а также печени. Селен и витамин Е участвуют в синтезе сперматозоидов, повышают их подвижность и выживаемость.
Польза или вред?
Семечки подсолнечника можно и нужно включать в ежедневный рацион мужчин и женщин, но в ограниченных количествах. Оптимально 50-100 грамм в день. Жареные ядра теряют некоторые свои полезные свойства и быстро вызывают привычку «щелкать» между приемами пищи. Пророщенные семена рекомендуется использовать в диетах и диетах для здорового образа жизни.
Умеренное потребление семечек подсолнечника приносит пользу женщинам и мужчинам, обеспечивая их организм необходимыми для жизни микроэлементами.
Врачи рекомендуют включать семечки в рацион спортсменов и беременных. Но ограничено применение при ангине, желудочно-кишечных заболеваниях и желчнокаменной болезни.
Заключение
Могучий подсолнечник — выносливое растение, приносящее пользу как людям, так и животным. Подсолнухи богаты витамином А, который помогает зрению и коже выглядеть более яркими. Животные также получают пользу от семечек подсолнечника, потому что они содержат полезные жиры, которые делают их шерсть более блестящей.Кроме того, у нас есть пример того, как растения можно использовать в качестве лекарств и как ферментация может создавать пробиотики для людей!
На болгарском языке: Могъщ слънчоглед
Могут ли собаки есть семена подсолнечника? [Преимущества и правильное кормление]
Семечки подсолнечника — любимая соленая закуска с хрустящим, ореховым, восхитительным вкусом. Мы знаем, что семена подсолнечника являются источником важных питательных веществ для человека, включая витамины, минералы, белок и жирные кислоты.
Как насчет наших питомцев? Могут ли собаки есть семечки? Ответ на этот вопрос требует дополнительных пояснений.
Собаки могут есть семечки подсолнечника, но есть несколько предостережений. Вам нужно будет подумать, являются ли семена чистыми и несолеными, а также их размер и в умеренных количествах.
Мы подробно рассмотрим семена подсолнечника, их питательную ценность, то, как собаки могут безопасно есть эти семена, и возможные побочные эффекты. Мы надеемся, что после прочтения этих вариантов вы подумаете, хотите ли вы давать эти семена своей собаке.
Руководство по семенам подсолнечника для собак
Короче говоря,Семена подсолнечника происходят от подсолнечника, члена семейства сложноцветных, известного своей высотой.Хотя подсолнух является популярным во всем мире цветком, он произрастает в равнинных штатах США
. Каждое из этих растений состоит из двух отдельных частей, с периметром, содержащим потрясающие желтые лепестки, и центральной областью, содержащей сотни съедобных семян.
Эти семена были популярным лакомством на протяжении нескольких поколений.
Каждое из семян также содержит отличительные части. Эти семена имеют коническую форму с черным внешним видом и одним съедобным ядром внутри.
Многие из нас любят есть семечки и продукты, приготовленные из этих вкусных угощений.
Безопасно ли собакам есть семечки и получать какие-либо питательные свойства?
Если вы знаете, как безопасно давать это своей собаке, вы получите эти преимущества. Мы подробнее рассмотрим питательные вещества, содержащиеся в этих семенах, в том числе полезные жиры.
Собаки могут есть семена подсолнечника без особых проблем, если они знают, когда и как это делать. Вам также необходимо знать, каких видов семян подсолнечника следует избегать.
Есть несколько важных вещей, которые следует помнить о семенах, независимо от их источника.Во-первых, семена не должны содержать добавок соли, а во-вторых, их следует есть очищенными.
Черная оболочка семени — это то, что собаки никогда не должны есть.
Если собаки проглатывают скорлупу, могут возникнуть проблемы с желудочно-кишечным трактом и диарея.
Семена подсолнечника богаты антиоксидантами и другими важными питательными веществами. Помимо витаминов и минералов 1/4 ц. семян подсолнечника содержит:
- 4 грамма клетчатки
- 16 граммов жира
- 6 граммов белка
- 190 калорий
Эти семена богаты витаминами B1, B3, B6 и E, которые необходимы для питания и диеты собак. .Минералы и питательные вещества, которые вы найдете в семенах подсолнечника, включают медь, фолиевую кислоту, марганец, магний, фосфор и селен.
Семечки подсолнечника, как и другие семена и орехи, имеют репутацию полезных для кожицы. Испытания с участием людей показали положительные результаты, и многие задаются вопросом, будут ли у собак аналогичные эффекты.
Многие рады узнать, что были проведены исследования с участием семян подсолнечника и собак. Исследования показали улучшение состояния кожи и шерсти собак [1].
Согласно проведенным исследованиям, линолевая кислота в семенах подсолнечника помогает уменьшить эффекты старения, а семена потенциально помогают остановить рост опухолей. Магний, который содержится в семенах, способствует лучшему контролю диабета, а витамин Е в семенах подсолнечника может способствовать повышению уровня холестерина.
Компоненты семян подсолнечника также обладают преимуществами, подтвержденными исследованиями. Подсолнечное масло содержит полезные питательные вещества, которые также содержатся в ядрах.
Хотя многие из рассматриваемых нами преимуществ основаны на теории, они заслуживают рассмотрения.
5 уникальных преимуществ семян подсолнечника для собак
1. Семечки подсолнечника содержат микроэлементы, которые способствуют общему здоровью. Некоторые из этих примеров включают:
- Рост костей, коллагена, соединительной ткани и красных кровяных телец
- Более сильная иммунная система
- Более здоровая репродуктивная система
- Регулирование углеводов, ферментов и белков
- Производство гемоглобина и гормонов
- Правильная функция мозга
- Сильный рост костей
2.
Семена подсолнечника обещают снизить депрессию и стресс у собак
Подсолнухи связаны с ромашкой и, как и их сородичи, могут успокаивать тревожных собак. Наиболее ответственным за этот эффект питательным веществом является магний, который обладает хорошо известными свойствами снятия беспокойства и снятия стресса.
Поскольку в семенах подсолнечника много витаминов группы В, они способствуют повышению активности мозга. Связанные с ним питательные вещества, такие как пиридоксин и ниацин, помогают уменьшить беспокойство и другую невротическую активность.
Семена подсолнечника содержат триптофан, который помогает стимулировать выработку серотонина. Преимущества серотонина включают снижение агрессивного поведения и лучшее восстановление после стресса.
3. Семечки подсолнечника содержат один из важнейших антиоксидантов, витамин E
. Одна унция семян подсолнечника содержит суточную норму витамина Е для собаки. Этот витамин помогает защитить сородичей вашей собаки от повреждения свободными радикалами.
В дополнение к здоровому контролю уровня холестерина, другие преимущества включают:
- Создание здоровых клеточных мембран
- Дыхание клеток
- Здоровый жировой обмен
4.Семечки подсолнечника способствуют выработке хорошего холестерина
Многие думают, что холестерин — это плохо, и не думают о хорошем холестерине. Семена подсолнечника повышают выработку хорошего холестерина, а также уменьшают количество плохого холестерина.
Витамин Е — это то, что играет роль в регулировании уровня холестерина. Преимущества для вашей собаки включают снижение риска сердечных заболеваний или инсульта, а также здоровое кровяное давление.
5. Не забывайте, что семена подсолнечника улучшают шерсть и кожу вашей собаки
Как мы видели ранее, семена подсолнечника со временем улучшают состояние шерсти и кожи собак.Это преимущество связано с наличием большого количества незаменимых жирных кислот.
Хотя мы часто думаем, что жиры вредны, это не относится к жирным кислотам.
Эти жиры полезны и натуральны.
Вы увидите заметное улучшение качества шерсти вашей собаки. У собак реже возникают такие проблемы, как сухость кожи, горячие точки и сыпь.
Короче говоря, можно сказать, что кормление собак семенами подсолнечника имеет свои преимущества. Если вы выберете несоленые семена, убедитесь, что вы очистили их от кожуры и кормите их умеренно, у вас все будет хорошо.
Большинству собак семена подсолнечника нравятся либо в качестве вкусного блюда, либо в качестве награды. Однако, несмотря на преимущества, есть несколько побочных эффектов, на которые мы также обратим внимание.
3 побочных эффекта семян подсолнечника для собак, на которые следует обратить внимание
Что нужно знать владельцам собак об обстоятельствах, при которых семена подсолнечника могут быть вредными для собак? Вот некоторые из самых важных:
1. Семечки подсолнечника нужно есть в небольших количествах
Вам будет полезно ограничить количество семечек подсолнечника, которое вы даете собаке, а также частоту.
Несмотря на то, что жиры в этих семенах полезны, они вредны для пищеварительной системы.
2. Очищенные семена подсолнечника небезопасны для собак
Большинство семян подсолнечника, поступающих из магазина, все еще в скорлупе. Очищенные семена небезопасны, потому что собаки могут подавиться ими, особенно если съесть несколько семян одновременно.
Семена также могут накапливаться в пищеварительной системе собаки из-за того, что они плохо расщепляются. Закупорки или препятствия в желудочно-кишечном тракте могут очень быстро стать неотложными.
3. Большинство товарных семян подсолнечника содержат соль.
Одна из вещей, которая делает семена подсолнечника популярной закуской, — это добавление соли. Соль вредна для собак? Если давать в избытке, да, это может быть опасно для собак.
Токсикоз натрия — это возможное воздействие избытка соли, эффекты которого зависят от потребляемого количества. Типичные симптомы — сильная жажда и мочеиспускание, судороги, диарея и рвота, а также нарушение равновесия.
Не кормите собаку солеными семечками.
Заключение
Как мы видели, семена подсолнечника безопасны для собак в умеренных количествах.Если вы искали лучшие лакомства для собак и думали об использовании семян подсолнечника, вам будет приятно.
Здоровье вашей собаки существенно улучшится благодаря витаминам и минералам, которые содержатся в семенах подсолнечника. Разумный выбор количества корма имеет значение.
Покупка натуральных семян без соли и специй безопасна для вашей собаки. Приобретите уже очищенные семена или обязательно очистите их, прежде чем давать собаке.
Семечки подсолнечника полезны для кожи, шерсти и общего состояния здоровья вашей собаки.Если вы будете проявлять должный уход, ваша собака получит максимальную пользу от употребления этих семян.
Часто задаваемые вопросы
1. Что произойдет, если собака съест семечки?
Единичные семена подсолнечника вряд ли будут иметь значение. Однако чрезмерное употребление семян может вызвать диарею и рвоту.
Возможно, вам нужно будет следить за панкреатитом, воспалением поджелудочной железы, которое может быть очень болезненным. Это заболевание чаще всего встречается у щенков и маленьких собак.
Небольшие количества семечек подсолнечника безопасны и полезны для вашей собаки. Однако избегайте чрезмерного кормления.
2. Ядовиты ли семена подсолнечника для собак?
Ни одна из частей семян подсолнечника не является ядовитой. Однако снаряды представляют собой проблему другого типа.
Скорлупа семян подсолнечника — это не то, что собаки могут сделать так, как мы. Поскольку собаки не могут правильно пережевывать скорлупу, они могут проглотить целое ядро вместе с скорлупой.
Проглатывание семян подсолнечника с скорлупой может привести к болезненной закупорке кишечника. Маленькие собаки чаще испытывают эти типы закупорки с серьезными симптомами.
3. Сколько семечек может съесть собака?
Скорлупа семян подсолнечника очень способна вызвать у вашей собаки тошноту. Слишком большое количество семян, даже без скорлупы, может вызвать заболевание у собак.
Тем не менее, закуска из семян вашей собаки может представлять очень низкий риск. Всегда держите небольшое количество семян, которыми вы кормите свою собаку, и следите за тем, чтобы у них никогда не было скорлупы.
У некоторых собак могут развиться расстройства пищеварения, несмотря на то, что они избегают употребления панцирей и кормят семечками подсолнечника в меньшем количестве.
Когда это произойдет, вам стоит подумать о том, чтобы дать собаке другой вид перекуса.
4. Какие семена нельзя есть собакам?
Собаки не могут есть семена подсолнечника, которые все еще находятся в их панцирях. Известно, что семена яблони имеют высокий уровень токсичности, а косточки плодов вишни и косточки авокадо также опасны для собак.
Семечки подсолнечника — Nutrition Stripped®
Семечки подсолнечника — это небольшие семена, богатые полезными жирами и минералами.
Семена подсолнечника имеют мягкий ореховый вкус с твердой, но мягкой консистенцией. Они зелено-серого цвета с очень маленькой формой слезинки. Их собирают с подсолнечника, у которого есть оболочка (твердая внешность) и ядро (мягкая внутренняя часть). Их можно купить как с корпусом снаружи, так и без него, но при покупке с внешним видом они часто бывают солеными или ароматизированными.
Польза семян подсолнечника для здоровья:
Семена подсолнечника невероятно богаты минералами и антиоксидантами.
Антиоксидант витамин Е особенно полезен для помощи организму в борьбе со свободными радикалами, которые в противном случае повредили бы наши клеточные мембраны, клетки мозга и жиросодержащие молекулы. Витамин Е также уменьшает воспаление, являющееся основной причиной многих заболеваний.
Фитостерины в семенах подсолнечника также связаны со снижением холестерина и снижением риска рака. Было показано, что содержание магния в семенах подсолнечника помогает уменьшить мышечные боли и кровяное давление, а также предотвращает мигрень и уменьшает сердечные заболевания.Еще один ключевой минерал в семенах подсолнечника — селен, который помогает организму поддерживать детоксикацию печени и защищать себя от рака!
Расщепление питательных веществ в семенах подсолнечника:
* На 1 стакан очищенного
- Белок | 27 г
- Волокно | 14 г
- Здоровые жиры | 69 г
- Кальций | 12% DV
- Утюг | 32% DV
- Фосфор | 154% DV
- Магний | 43% DV
- Калий | 19% DV
- Цинк | 47% DV
- Медь | 122% DV
- Марганец | 140% DV
- Витамин Е | 245% DV
- Тиамин | 29% DV
- B2 | 22% DV
- Ниацин | 28% DV
- B6 | 53% DV
- Фолиевая кислота | 79% DV
- Антиоксиданты | фенольные антиоксиданты
Как использовать:
Семечки подсолнечника часто употребляют отдельно в качестве закуски с шелухой или без нее.
Их также можно использовать в смузи, овсянке, кашах, мюсли, мюсли, салатах, выпечке и миксах. Они отлично подходят как в жареном, так и в сыром виде, из них также можно приготовить домашнее ореховое масло или ореховое молоко.
Рецептов:
Ризотто с семенами подсолнечника
Маффин с семенами мака и лимона
Смесь пряных сладких орехов и семян
NS рекомендует:
Если вы покупаете семена оптом, храните половину в морозильной камере, чтобы они не прогоркли, а оставшуюся часть храните в кладовой для быстрого использования!
Какая польза для здоровья от семян подсолнечника?
Я люблю перекусывать семечками и часто посыпаю ими салаты.
Итак, мне было любопытно, насколько они здоровы и могут ли они принести пользу для здоровья.
Я посмотрел, какие питательные вещества содержатся в семенах подсолнечника, а также что о них говорят медицинские работники, и вот что я нашел.
Семена подсолнечника особенно богаты следующими питательными веществами:
- Волокно — 35% RDI
- Медь — 128% RDI
- Цинк — 35% RDI RDI
- Тиамин — 148% RDI
- Витамин E — 89% RDI
- * RDI = рекомендуемая суточная доза на 100 г (полстакана).
Дополнительные преимущества для здоровья включают уменьшение воспалений, улучшение здоровья сердца и естественную поддержку вашей иммунной системы.
При исследовании семян подсолнечника я изучил все питательные вещества, содержащиеся в семенах подсолнечника, поэтому ниже я объясню, что они собой представляют, какие витамины содержатся в семенах подсолнечника и можно ли есть семена подсолнечника в сыром виде.
Какие питательные вещества содержатся в семенах подсолнечника?
Я исследовал множество различных видов семян и смотрел, какие питательные вещества в них много или мало.
А также все содержащиеся в них питательные вещества.
Вот какие питательные вещества содержатся в семенах подсолнечника.
Семена подсолнечника содержат значительное количество следующих питательных веществ:
- Белок
- Волокно
- Сахар
- Магний
- фосфор
- Калий
- цинк
- Медь
- Марганец
- Тиамин
- Рибофлавин
- Витамин C
Они также содержат другие полезные питательные вещества, но в меньших количествах и составляют не более 5% от рекомендуемой дневной нормы потребления на 100 г.
Вот таблица, которую я составил, которая показывает, сколько каждого питательного вещества содержится в процентах от рекомендуемой дневной нормы:
| Питательные вещества | % Рекомендуемая суточная доза на 100 г (полстакана) |
| Белок | 41,60% |
| Клетчатка, общая диетическая | 34,40% |
| Сахар | 10,92% |
| Кальций, Ca | 3.12% |
| Железо, Fe | 0,06% |
| Магний, Mg | 81,25% |
| Фосфор, P | 94,29% |
| Калий, K | 13,72% |
| Натрий, Na | 0,39% |
| Цинк, Zn | 45,45% |
| Медь, Cu | 128,57% |
| Марганец, Mn | 97,50% |
| Селен, Se | 0. 96% |
| Витамин С, аскорбиновая кислота общее | 1,56% |
| Тиамин | 148,00% |
| Рибофлавин | 27,31% |
| Ниацин | 52,13% |
| Витамин B-6 | 10,31% |
| Витамин B-12 | 0,00% |
| Витамин А | 0,33% |
| Витамин E | 89,33% |
| Витамин D | 0.00% |
| Витамин К | 0,00% |
| Кофеин | 0,00% |
Как видите, одних питательных веществ значительно больше, чем других.
Некоторые также превышают рекомендуемую суточную дозу. Их:
- фосфор
- Тиамин
- Медь
Значения даны на 100 г, что составляет половину чашки и довольно большую порцию.
Небольшая горстка семян подсолнечника, которую потребляет средний человек, составляет где-то треть или половину этого количества.
Следовательно, существует некоторый риск чрезмерного потребления определенных питательных веществ.
Особенно, если каждый день есть семечки.
И если принять во внимание, что другие продукты, которые вы едите в течение дня, также содержат по крайней мере некоторые из этих питательных веществ.
Итак, на мой взгляд, вам следует ограничить количество семян подсолнечника, которое вы едите в день, до 30-50 г — менее четверти стакана.
Но это только в том случае, если вы ешьте семечки каждый день.
Если вы редко едите семечки подсолнечника, можно увеличить это количество.
Но не употребляйте большое количество семян подсолнечника, слишком большое количество одного питательного вещества может быть токсичным для вашего организма.
Убедитесь, что вы хорошо пережевываете, чтобы получить наибольшее количество питательных веществ
В частности, семена могут проглотить целиком, так как они маленькие.
Если семена не пережевывать, они могут пройти через пищеварительную систему, не разрушаясь.
И когда покакаете, они вылезут целыми.
Это ограничивает количество питательных веществ, усваиваемых вашим организмом.
Как вы, возможно, помните на уроках естествознания или математики, есть то, что называется площадью поверхности.
Жеванные семечки подсолнечника имеют большую площадь поверхности, потому что все они расколоты.
И поэтому питательные вещества могут легче растворяться и усваиваться вашим телом.
Таким образом, рекомендуется измельчить или перемешать семена подсолнечника и тщательно пережевывать их, чтобы получить как можно больше питательных веществ.
Какие витамины содержатся в семенах подсолнечника?
Я узнал, что витамин С очень полезен для вашего здоровья, а другие витамины также необходимы для поддержания хорошего здоровья.
Итак, мне было любопытно, какие витамины содержатся в семечках подсолнечника.
Семена подсолнечника содержат следующие витамины:
- Витамин C
- Тиамин
- Ниацин
- Рибофлавин
- Пантотеновая кислота
- Витамин B-6
- Витамин B-12
- Витамин А
- Витамин E
- фолиевая кислота
Витамины, не содержащиеся в семенах подсолнечника: пиридоксаль, кобаламин, биотин, витамины D, K и B-12.
Из витаминов, содержащихся в семенах подсолнечника, некоторые из них находятся в особенно высоких количествах по сравнению с рекомендуемой суточной дозой.
Вот таблица, в которой показано большое количество витаминов и количество каждого из них в семенах подсолнечника:
| Питательные вещества | % Рекомендуемая суточная доза на 100 г (полстакана) |
| Тиамин | 148,00% |
| Рибофлавин | 27.31% |
| Ниацин | 52,13% |
| Витамин B-6 | 10,31% |
| Витамин E | 89,33% |
Остальные — в гораздо меньших количествах, примерно менее 5% от рекомендуемой дневной нормы.
По словам доктора Вейля, квалифицированного врача, тиамин в больших количествах не вреден.
Это общепризнанный факт, что избыток тиамина не усваивается организмом и выводится с мочой.
Медицинские работники согласны с тем, что слишком много витамина Е может вызвать разжижение крови, что приведет к чрезмерному кровотечению, если вы получите травму.
Полстакана семян подсолнечника содержит около 90% рекомендуемой суточной нормы витамина Е.
Итак, лучше не употреблять большое количество семян подсолнечника каждый день.
Чем полезны семечки подсолнечника?
Я слышал, что семена подсолнечника полезны для здоровья, и мне было интересно, что именно они из себя представляют.
Я изучал различные исследования и изучал, как семена подсолнечника улучшают ваше здоровье.
Семена подсолнечника уменьшают воспаление.
Хроническое воспаление приводит к серьезным заболеваниям, таким как рак, болезни сердца, артрит, диабет, болезнь Альцгеймера и астма.
Питательные вещества в семенах подсолнечника также укрепляют вашу иммунную систему и повышают уровень энергии..jpg)
Семена подсолнечника особенно богаты клетчаткой, медью, цинком, тиамином и витамином Е.
Вот таблица, в которой показана польза этих питательных веществ для здоровья:
| Питательные вещества | Что ваше тело использует? |
| Волокно | Полезно для пищеварения и здоровья кишечника. |
| цинк | Заживление ран, ваше чувство вкуса и запаха, полезно для иммунной системы и вашего метаболизма. |
| Тиамин | Участвует в потоке электролитов и поддерживает здоровье ваших мышц, сердца, пищеварительной системы, нервов и мозга. |
| Медь | Сохраняет клетки здоровыми, образует коллаген, поддерживает клетки нервов, которые используются для производства красных кровяных телец. |
Можно ли есть семена подсолнечника в сыром виде?
Я ел сырую и приготовленную пищу, потому что узнал, что некоторые продукты в сыром виде полезнее, чем приготовленные.
Но мне было любопытно, можно ли есть семечки в сыром виде или их нужно готовить.
Вот что я нашел.
По мнению медиков, есть сырые семечки совершенно нормально.
Семена подсолнечника обычно имеют лучший вкус при обжарке.
Сырые семена подсолнечника, как правило, широко доступны в магазинах и в Интернете, и их можно употреблять без приготовления.
Некоторые люди говорят, что семечки подсолнечника следует сушить или обжаривать, чтобы их было легче удалить из ядра.
Однако семена подсолнечника легко отделяются от шелухи, даже если их есть свежими с растения.
Вот видео, на котором человек ест сырые семечки прямо из подсолнечника:
Я также помню, как в детстве ела сырые семечки прямо из цветка без каких-либо проблем.
Но большинство людей считают, что жареные семечки имеют лучший вкус.
В то время как сырые семена подсолнечника могут быть немного мягкими.
Кстати, вы также можете есть сырые семена папайи.
Недавно я узнал, что семена папайи съедобны и напоминают по вкусу горошины перца.
Я обсуждал питательные свойства и способы их использования в рецептах в этой статье о преимуществах употребления семян папайи .
Сжигают ли семена подсолнечника жир на животе?
Я набирала несколько фунтов кое-где и искала способы похудеть.
Семечки подсолнечника довольно полезны, но сжигают ли они жир на животе?
Семечки подсолнечника не сжигают жир на животе. Но они помогают сжигать жир на животе.
Семена подсолнечника богаты тиамином, который, как известно, полезен для обмена веществ.
Здоровый обмен веществ заставляет ваше тело более эффективно сжигать жир.
Итак, он помогает, но не сжигает жир на животе самостоятельно.
И неплохо было бы включить семечки в свой рацион, если вы пытаетесь сжечь жир на животе.
Семечки подсолнечника особенно калорийны и содержат 584 калории на 100 грамм.
Большинство орехов и семян имеют гораздо меньшее количество калорий — около 100 калорий на 100 грамм.
Так что хорошо иметь это в виду, когда включаете семена подсолнечника в свой рацион.
Если вы едите слишком много калорий, это создает избыток, который ваше тело откладывает в виде жира.
Но из-за большого количества других питательных веществ в семенах подсолнечника не рекомендуется употреблять более четверти — одной трети стакана в день.
Семечки подсолнечника> Defeat Diabetes Foundation
Подсолнухи и их восхитительные семена, богатые питательными веществами, произрастают в Америке и на протяжении тысячелетий были важным источником энергии для нескольких индейских племен.
Хотя подсолнечник считается эндемиком Южной Америки, эти большие желтые цветы были одними из первых растений, выращиваемых коренными жителями Северной Америки, которые извлекли из них большую пользу в качестве источника пищи.
Сейчас семена подсолнечника выращивают по всему миру; Россия, Украина, Китай, Румыния и Аргентина входят в пятерку крупнейших производителей семян подсолнечника, хотя большинство семян используется для производства подсолнечного масла в основном для приготовления пищи, а не для прямого потребления питательных семян.
В необработанном виде семена подсолнечника являются богатым источником витамина Е, важного антиоксиданта, который способствует укреплению здоровья сердца. Семена подсолнечника также являются сильными источниками магния, минерала, очень важного для метаболизма, который связан с здоровьем костей, здоровьем сердца и рядом других преимуществ для человеческого организма, включая профилактику и лечение диабета. Кроме того, семена подсолнечника тесно связаны со снижением холестерина из-за обилия фитонутриентных соединений, известных как фитостерины, а также как потенциальный естественный способ помочь контролировать уровень глюкозы в крови у пациентов с диабетом 2 типа между приемами пищи.
Семена подсолнечника также являются бесспорным культурным дополнением к прекрасному виду спорта — бейсболу, а командные виды спорта могут помочь развить сильный ум в дополнение к сильному телу.
Съедобные семена подсолнечника чаще употребляются в пищу, чем в качестве основных компонентов сбалансированных блюд (хотя они являются отличным дополнением к салатам и цельнозерновому хлебу), и продаются как в лущенном, так и в скорлупе. Хотя перекус сам по себе не является особо поощряемым занятием и может считаться фактором риска диабета при употреблении в дополнение к основным приемам пищи, семена подсолнечника, особенно в их цельном виде, без добавления ароматизаторов или консервантов (они часто продаются солеными, то есть с добавлением натрия. ), это примерно такая же полезная закуска, какая есть в наличии.Существует значительный объем исследований, которые связывают культурный сдвиг в Соединенных Штатах с трехразового питания на трехразовое питание плюс постоянные перекусы в течение дня с увеличением заболеваемости такими заболеваниями, как ожирение и диабет 2 типа, поэтому будьте осторожны, чтобы не допустить этого.