состав, свойства и польза, показания и противопоказания к применению рыбьего жира
Состав рыбьего жира
Рыбий жир содержит большое количество витамина А и витамина D.
А также олеиновую кислоту, которой в нём более 70 %, пальмитиновую кислоту (почти 25 %), полиненасыщенные жирные кислоты омега-6 (около 5 %) и омега-3. Остальные вещества терапевтическое действие на организм не оказывают, так как содержатся в достаточно мизерных количествах, чтобы о них упоминать.
Омега-3 полиненасыщенные жирные кислоты – вот самое ценное составляющее рыбьего жира.
Польза рыбьего жира и показания к его применению
• Рыбий жир способен снизить уровень триглицеридов в крови до 35 процентов, что существенно снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний – и всё благодаря жирным кислотам омега-3.
• Прием определенной дозы рабьего жира ежедневно снижает кровяное давление.
• Рыбий жир является отличной профилактикой от нарушений сердечного ритма.
• Употребление рыбьего жира тормозит развитие рака молочной железы, и других раковых опухолей. Кроме этого, прием рыбьего жира при раковом заболевании предотвращает патологическое снижение массы тела, приводящее к слабости и утрате жизненных сил.
• Курильщикам рыбий жир помогает защитить легкие даже от эмфиземы, приводящей к тяжелой дыхательной недостаточности.
• При артрите суставов прием рыбьего жира увеличивает их подвижность и смягчает боли, останавливая воспалительные процессы.
• Очень благоприятно воздействует на кожу, облегчая состояние даже при псориазе.
• Употребление рыбьего жира, а конкретно омега-3 защищает от развития старческого маразма, тормозя приводящие к слабоумию и потере памяти процессы дегенерации мозга.
• При беременности рыбий жир способствует правильному развитию нервной системы вынашиваемого ребенка.
Противопоказания к применению рыбьего жира
1. Переизбыток в организме кальция и витамина D.
2. Активная форма туберкулеза легких.
3. Мочекаменная и желчнокаменная болезни.
4. Нарушенные функции щитовидной железы.
5. Хроническая почечная недостаточность.
6. Повышенная чувствительность к рыбьему жиру.
8. Язвы желудка и двенадцатиперстной кишки, а также заболевания желудочно-кишечного тракта – прием рыбьего жира может спровоцировать обострения.
9. Во время беременности и людям пожилого возраста, принимать рыбий жир нужно с осторожностью, не превышая курса.
10. Рыбий жир разжижает кровь и снижает её свертываемость, так что не рекомендуется принимать его перед операциями, при наличии незаживших ещё ран, порезов, ссадин.
11. Принимать рыбий жир следует не на голодный желудок, если только Вы не хотите получить расстройство пищеварения.
Правильный выбор препарата «Рыбий жир»
Виды рыб, специально выращиваемые для коммерческого предложения (макрель, тунец), не редко содержат в себе следы тяжелых металлов, в частности ртути. Конечно, любые продукты, приготовленные из такой рыбы, и тем более рыбий жир, содержащий накопленные в организме токсины, может серьезно повредить здоровью.
Хороший рыбий жир добывают из заполярного лосося. Вот только где найти такой рыбий жир.
Не секрет, в наше время невообразимых фокусов нам без зазрения совести могут предложить рыбий жир, добытый из рыбы, которая содержит самое минимальное количество омега-3. Поэтому выбирайте для себя добавку с рыбьим жиром, которая приготовлена методом молекулярной дифференциации, которой подвергаются лишь лучшие препараты, так как полезные жиры омега-3 выявляются в её процессе. Да и сами полезные свойства рыбьего жира при проведении молекулярной дифференциации улучшаются.
Раньше рыбий жир добывался из тресковой печени, в которой, как известно, накапливаются не только витамины. Ухудшение экологической обстановки, в том числе и в водных просторах, не могло не повлиять на качество и свойства рыбьего жира, собирающего все токсические вещества. Сейчас же всё чаще предпочитают добывать рыбий жир из мышц рыбы, причем рыбы разных сортов.
Такой препарат витаминов содержит поменьше, но зато он гораздо чище жира, получаемого из печени, и содержит не меньше полиненасыщенных жирных кислот. Что и сказывается на цене, которая немного повыше. Информация о том, из мышечного или печеночного жира изготовлен препарат, должна содержаться на упаковке. «Ихтиеновое» или «Рыбье масло» — так обозначается мышечный рыбий жир.
Курс приема рыбьего жира
В год достаточно трёх курсов приема рыбьего жира длительностью в один месяц. Превышать курсы не следует. Нельзя длительно принимать печеночный рыбий жир, так как переизбыток витаминов А и D в человеческом организме нежелателен. И следует учитывать то, что нужно одновременно принимать витамин Е, который предотвратит окисление жирных кислот, содержащихся в рыбьем жире, которые разлагаются очень легко.
Мышечный рыбий жир можно принимать неограниченное время, до 6 капсул в день. Только полезных кислот в жире должно быть не менее 15 процентов, что должно быть указано на этикетке.
Отвратный запах и вкус рыбьего жира теперь не страшен. Капсулу можно легко проглотить, почти не почувствовав ни того, ни другого. А пользу получить…
Но если уж Вам никак не заставить себя проглотить капсулу с рыбьим жиром, тогда побольше ешьте рыбы. Вот только жиром богаты далеко не все виды рыб. Больше всего полиненасыщенных жирных кислот содержат скумбрия, сельдь иваси, сардина, осетровые, миноги, семга, каспийские лососи, палтус и угорь. Получить необходимую дозу полиненасыщенных жирных кислот омега-3 можно не только принимая «рыбий жир» в капсулах, но и просто съедая 2-3 раза в неделю по 150 грамм жирной рыбы.
Другие новости раздела:
Польза рыбьего жира в капсулах и влияние на организм
Рыбий жир является одной из наиболее часто употребляемых пищевых добавок.
Он богат омега-3 жирными кислотами, которые очень важны для нашего здоровья.
Если вы не употребляете много жирной рыбы, то использование пищевых добавок рыбьего жира обеспечит вас достаточным количеством омега-3 жирных кислот.
Ниже вы найдете 13 полезных свойств рыбьего жира.
Содержание:
- Профилактика сердечных заболеваний
- Лечение психических расстройств
- Избавление от лишнего веса
- Поддержание зрения и здоровья глаз
- Уменьшение воспалений
- Поддержание здоровья кожи
- Поддержка здоровья женщины и ребенка во время беременности и после родов
- Снижение количества жира в печени
- Сокращение симптомов депрессии
- Улучшение внимания и снижение гиперактивности у детей
- Поддержка умственных способностей
- Облегчение симптомов астмы и снижение риска развития аллергии
- Укрепление костей
- Как принимать рыбий жир
Что такое рыбий жир?
Рыбий жир – это жир или масло, которое получают из рыб.
Обычно его получают из жирной рыбы, такой как сельдь, тунец, анчоусы и скумбрия. Иногда он производится из печени других рыб, например, из трески.
Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) рекомендует употреблять рыбу 1-2 раза в неделю. Жирные кислоты омега-3 в рыбе благоприятно влияют на здоровье, в том числе обеспечивают защиту от ряда заболеваний.
Если вы не употребляете рыбу 1-2 раза в неделю, пищевые добавки с рыбьим жиром могут помочь вам получить достаточно омега-3 жирных кислот.
Около 30% рыбьего жира составляют омега-3 жирные кислоты, остальные 70% – другие виды жиров. Кроме того, рыбий жир обычно содержит определенное количество витаминов А и D.
Важно отметить, что виды омега-3 жирных кислот, обнаруженные в рыбьем жире, более полезны для здоровья, чем омега-3, обнаруженные в некоторых видах растений.
Основными омега-3 кислотами в рыбьем жире являются эйкозапентаеновая кислота (EPA) и докозагексаеновая кислота (DHA), в то время как омега-3 в растительных источниках представлена в основном альфа-линоленовой кислотой (ALA).
Хотя ALA является очень важным соединением, EPA и DHA гораздо полезнее для здоровья.
Важно получать достаточное количество омега-3, потому что современная западная диета заменила много омега-3 другими жирами, такими как омега-6. Такое нездоровое соотношение омега-3 и омега-6 жирных кислот может способствовать развитию многочисленных заболеваний.
1. Профилактика сердечных заболеваний
Болезни сердца – самая распространенная причина смертности во всем мире.
Исследования показывают, что у людей, которые регулярно едят много рыбы, риск развития сердечных заболеваний гораздо ниже.
Рыбий жир благоприятно воздействует на здоровье сердечно-сосудистой системы следующим образом:
- Уровень холестерина: Рыбий жир может повысить уровень “хорошего” холестерина ЛПВП. Однако, он не снижает уровень “плохого” холестерина ЛПНП.
- Триглицериды: Употребление рыбьего жира может снизить уровень триглицеридов примерно на 15-30%.
- Артериальное давление: Даже в малых дозах рыбий жир помогает снизить давление у людей с гипертонией.
- Атеросклеротические бляшки: Употребление рыбьего жира может предотвратить образование бляшек на стенках сосудов, а также делает их более стабильными и безопасными у тех, кто уже страдает атеросклерозом.
- Аритмия: У людей, находящихся в группе риска, рыбий жир может уменьшить вероятность летальной аритмии. Аритмия – аномальный сердечный ритм, который в определенных случаях может стать причиной сердечного приступа.
Несмотря на то, что добавки рыбьего жира могут положительно повлиять на многие из факторов риска заболеваний сердца, нет доказательств того, что рыбий жир может предотвратить инфаркты или инсульты.
Выводы: Добавки рыбьего жира помогают в некоторых случаях снизить риски развития некоторых заболеваний сердца. Однако нет четких доказательств того, что рыбий жир может предотвратить инфаркты или инсульты.
2. Лечение определенных психических расстройств
Наш мозг состоит почти на 60% из жиров, большая его часть – омега-3 жирные кислоты. Поэтому омега-3 крайне важны для нормальной работы мозга.
Действительно, некоторые исследования говорят о том, что у людей с определенными психическими расстройствами уровень омега-3 жирных кислот в крови снижен.
Интересно, что исследователи допускают, что добавки рыбьего жира могут предотвратить начало или облегчить симптомы некоторых психических расстройств. Например, прием рыбьего жира снижает риск развития психических расстройств у тех, кто находится в группе риска.
Кроме того, рыбий жир в высоких дозах может снизить некоторые проявления шизофрении и биполярного расстройства.
Выводы: Добавки рыбьего жира могут облегчить симптомы некоторых психических расстройств. Этот эффект обусловлен увеличением потребления омега-3 жирных кислот.
3. Помощь в похудении
Индекс массы тела (ИМТ) более 30 определяется как ожирение. Во всем мире около 39% взрослых людей имеют избыточный вес, а 13% страдают ожирением. Показатели еще выше в странах с высоким уровнем доходов, таких как США.
Ожирение может значительно повысить риск развития других заболеваний, включая болезни сердца, диабет 2-го типа и рак.
Добавки рыбьего жира могут улучшить состав тела и снизить факторы риска при заболеваниях сердца у тучных людей.
Некоторые исследования показывают, что добавки рыбьего жира в сочетании с правильно составленной диетой или физическими упражнениями могут помочь вам похудеть.
Однако не все исследования дают одинаковые данные.
В результате анализа 21 исследования было отмечено, что добавки рыбьего жира не помогли существенно снизить вес у тучных людей, но действительно уменьшили окружность талии и отношение окружности талии к окружности бедра.
Выводы: Добавки рыбьего жира помогают уменьшить окружность талии, а также могут способствовать потере веса в сочетании с диетой или упражнениями.
4. Поддерживает здоровье глаз
Как и мозгу, глазам необходимы омега-3 жирные кислоты. Исследования показывают, что у людей, которые не получают достаточного количества омега-3, есть риск развития заболеваний глаз.
Кроме того, здоровье глаз ухудшается в пожилом возрасте, что может привести к возрастной макулярной дегенерации (ВМД). Употребление рыбы снижает риск развития ВМД, но результаты применения добавок с рыбьим жиром менее убедительны.
В ходе одного из исследований было установлено, что употребление высокой дозы рыбьего жира в течение 19 недель улучшало зрение у всех пациентов с ВМД. Однако это было очень маленькое исследование.
В двух других более крупных исследованиях изучалось комбинированное воздействие омега-3 и других питательных веществ на ВМД. Одно из них показало положительный эффект, в то время как другое не показало никакого эффекта. Поэтому окончательные результаты пока неясны.
Выводы: Употребление рыбы может помочь предотвратить некоторые заболевания глаз. Однако неясно, оказывают ли добавки с рыбьим жиром такой же эффект.
5. Уменьшает воспаление
Воспаление – это способ иммунной системы бороться с инфекцией и лечить травмы.
Хроническое воспаление связано с серьезными заболеваниями, такими как ожирение, диабет, депрессия и болезни сердца.
Поскольку рыбий жир обладает противовоспалительными свойствами, он может помочь в лечении состояний, связанных с хроническим воспалением.
Например, у людей с ожирением и у тех, кто часто подвергается стрессам, рыбий жир может снижать выработку молекул воспаления, называемых цитокинами.
Прием добавок рыбьего жира людьми с ревматоидным артритом может значительно сократить у них боль и скованность в суставах, а также снизить потребность в лекарствах.
Хотя воспалительные заболевания кишечника (ВЗК) также вызываются воспалением, нет никаких четких доказательств того, что рыбий жир улучшает их течение.
Выводы: Рыбий жир обладает сильным противовоспалительным действием и может помочь уменьшить симптомы воспалительных заболеваний, особенно ревматоидного артрита.
6. Помогает поддерживать здоровье кожи
Кожа – это самый большой орган тела, она содержит много омега-3 жирных кислот.
Здоровье кожи может ухудшаться на протяжении жизни, особенно в пожилом возрасте или после чрезмерного пребывания на солнце.
Тем не менее, существует целый ряд кожных заболеваний, включая псориаз и дерматит, при которых прием добавок рыбьего жира может принести пользу.
Выводы: Кожа может быть повреждена в результате старения или под воздействием солнца. Прием добавок рыбьего жира может помочь сохранить кожу здоровой.
7. Поддерживает здоровье женщины и ребенка в период беременности и после родов
Омега-3 жирные кислоты необходимы для роста и развития ребенка.
Поэтому очень важно, чтобы во время беременности и во время грудного вскармливания мать получала достаточное количество омега-3.
Прием пищевых добавок рыбьего жира беременными и кормящими матерями может улучшить у младенцев координацию движений рук и глаз. Однако неясно, улучшаются ли при этом способности к обучению или уровень IQ.
Употребление добавок рыбьего жира во время беременности и кормления грудью также способствует уменьшению риска развития аллергии и улучшает общее развитие ребенка.
Выводы: Омега-3 жирные кислоты жизненно необходимы для роста и развития ребенка в младенчестве. Прием пищевых добавок рыбьего жира беременными и младенцами может улучшить координацию движений рук и глаз, хотя их влияние на способности к обучению и уровень IQ неясно.
8. Уменьшает количество жира в печени
Печень перерабатывает большую часть жира в организме и играет определенную роль в увеличении веса.
Заболевания печени становятся все более распространенными, в особенности неалкогольная жировая болезнь печени (НЖБП), при которой жир накапливается в печени.
Употребление пищевых добавок рыбьего жира может улучшить работу печени, снять воспаление, что в конечном итоге помогает уменьшить симптомы НЖБП и количество жира в печени.
Выводы: Заболевания печени часто встречаются у людей с ожирением. Прием пищевых добавок рыбьего жира может помочь уменьшить количество жира в печени и снизить симптомы неалкогольной жировой болезни печени.
9. Уменьшает симптомы депрессии
Ожидается, что к 2030 году депрессия станет одним из самых часто встречающихся заболеваний.
Любопытно, что люди с тяжелой депрессией, возможно, имеют более низкий уровень омега-3 в крови.
Исследования показывают, что рыбий жир и пищевые добавки омега-3 жирных кислот могут уменьшить симптомы депрессии.
Кроме того, некоторые исследования показали, что масла, богатые ЭПК (эйкозапентаеновая кислота класса омега-3), помогают снизить симптомы депрессии в большей степени, чем масла, богатые ДГК (докозагексаеновая кислота класса омега-3).
Выводы: Прием пищевых добавок рыбьего жира, особенно богатых ЭПК, может уменьшить симптомы депрессии.
10. Улучшает внимание и уменьшает гиперактивность у детей
Ряд поведенческих расстройств у детей, таких как синдром дефицита внимания и гиперактивности (СДВГ), связаны с гиперактивностью и невнимательностью.
Учитывая, что омега-3 жирные кислоты составляют значительную часть мозга, получение их в достаточном количестве может быть важным для предотвращения поведенческих расстройств у детей в раннем возрасте.
Прием пищевых добавок с рыбьим жиром может улучшить у детей восприятие, уменьшить гиперактивность, невнимательность, импульсивность и агрессивность. Это может принести пользу в обучении в раннем возрасте.
Выводы: Поведенческие расстройства у детей могут мешать обучению и развитию. Было показано, что прием добавок рыбьего жира помогает уменьшить гиперактивность, невнимательность и другие негативные проявления детского поведения.
11. Предотвращает симптомы снижения умственных способностей
С возрастом функции мозга замедляются, и риск развития болезни Альцгеймера возрастает.
Как правило, люди, которые едят больше рыбы, испытывают более медленное снижение функций мозга в пожилом возрасте.
Однако исследования по применению добавок рыбьего жира у пожилых людей не дали четких доказательств того, что они могут замедлить снижение мозговых функций.
Тем не менее, некоторые небольшие исследования показали, что рыбий жир может улучшать память у здоровых пожилых людей.
Выводы: У людей, которые едят больше рыбы, наблюдается медленное возрастное снижение умственных способностей. Однако неясно, могут ли пищевые добавки с рыбьим жиром предотвратить или уменьшить снижение умственных способностей у пожилых людей.
12. Уменьшает симптомы астмы и риск возникновения аллергии
У младенцев астма, которая может вызвать отек легких и одышку, становится все более распространенной.
Ряд исследований показывает, что прием рыбьего жира, особенно в раннем возрасте, может уменьшить симптомы астмы.
В одном опросе, включающем почти 100 000 человек, было обнаружено, что употребление матерью рыбы или омега-3 снижает на 24-29% риск развития астмы у детей.
Кроме того, употребление добавок рыбьего жира беременными женщинами может снизить риск развития аллергии у младенцев.
Выводы: Если женщины в период беременности употребляют рыбу и рыбий жир в повышенном количестве, то у детей снижается риск развития астмы и аллергии.
13. Улучшает состояние костей
В пожилом возрасте кости начинают терять основные минералы, что делает их более хрупкими. Это может привести к таким состояниям, как остеопороз и остеоартрит.
Кальций и витамин D очень важны для здоровья костей, но некоторые исследования показывают, что омега-3 жирные кислоты также могут быть полезны.
Люди, которые употребляют омега-3 в повышенном количестве и имеют более высокий уровень омега-3 в крови, могут иметь лучшую минеральную плотность костной ткани (МПКТ).
Неясно, улучшают ли МПКТ пищевые добавки с рыбьим жиром.
Ряд небольших исследований показывает, что добавки с рыбьим жиром уменьшают маркеры разрушения костей, что может предотвратить заболевание костей.
Выводы: Потребление омега-3 в повышенном количестве приводит к более высокой плотности костной ткани, что может помочь предотвратить возникновение заболеваний костей. Однако неясно, полезны ли пищевые добавки с рыбьим жиром.
Как употреблять рыбий жир
Если вы не едите 1-2 порции жирной рыбы в неделю, вы можете рассмотреть возможность приема пищевых добавок рыбьего жира.
Ниже приведен список рекомендаций, которые следует учитывать при приеме добавок рыбьего жира:
Дозировка
Рекомендации по дозировке ЭПК и ДГК варьируются в зависимости от возраста и состояния здоровья человека.
ВОЗ рекомендует ежедневно принимать 0,2-0,5 грамма (200-500 мг) ЭПК и ДГК жирных кислот в комбинации. Однако может потребоваться увеличить эту дозировку при беременности, кормлении грудью или при предрасположенности к возникновению заболеваний сердечно-сосудистой системы.
Выбирайте пищевую добавку рыбьего жира, которая обеспечивает не менее 0,3 грамма (300 мг) ЭПК и ДГК на порцию.
Форма
Пищевые добавки рыбьего жира выпускаются в различных формах, включая этиловые эфиры (ЭЭ), триглицериды (ТГ), реформированные триглицериды (РТГ), свободные жирные кислоты (СЖК) и фосфолипиды (ФЛ).
Организм не усваивает этиловые эфиры так же хорошо, как другие виды рыбьего жира. Поэтому выбирайте добавку рыбьего жира из других перечисленных форм.
Концентрация
Многие добавки содержат до 1000 мг рыбьего жира в порции, но лишь 300 мг ЭПК и ДГК.
Поэтому прочитайте внимательно этикетку. Выбирайте добавку, содержащую не менее 500 мг ЭПК и ДГК на 1000 мг рыбьего жира.
Чистота
Многие пищевые добавки рыбьего жира не содержат того, что заявлено.
Чтобы избежать подобных продуктов, выбирайте добавку, которая прошла проверку независимыми экспертами или имеет знак качества от мировой организации по ЭПК и ДГК омега-3 (GOED).
Свежесть
Омега-3 жирные кислоты склонны к окислению, что делает их немного горькими и неприятными на вкус.
Чтобы избежать этого, вы можете выбрать пищевую добавку, содержащую антиоксидант, например витамин Е. Кроме того, держите ваши добавки в темном месте, в идеале в холодильнике.
Не употребляйте пищевые добавки рыбьего жира, которые имеют прогорклый вкус или истекший срок годности.
Экологичность
Выберите пищевую добавку рыбьего жира, которая имеет экологический сертификат, например, от морского попечительского совета (MSC) или Фонда защиты окружающей среды.
Производство рыбьего жира из анчоусов и другой мелкой рыбы более экологично, чем из крупной рыбы.
С чем принимать рыбий жир
Другие пищевые жиры помогают лучше усваивать омега-3 жирные кислоты.
Поэтому лучше всего принимать рыбий жир с жирной пищей.
Выводы: При чтении этикеток рыбьего жира обязательно выбирайте добавку с высокой концентрацией ЭПК и ДГК, которая имеет сертификат чистоты и экологический сертификат.
Итоги
Омега-3 жирные кислоты помогают работе мозга и предотвращению развития заболеваний глаз. Они помогают бороться с воспалением и снижают риск возникновение сердечных заболеваний и снижение функций мозга.
Те, кто находится в группе риска, могут извлечь выгоду из приема рыбьего жира, поскольку в нем содержится много омега-3 жирных кислот.
Однако употребление цельных продуктов всегда лучше, чем прием пищевых добавок, а употребление двух порций жирной рыбы в неделю может обеспечить вас достаточным количеством омега-3.
Употребление рыбы так же эффективно (если не больше), как и употребление рыбьего жира в предотвращении многих заболеваний.
Тем не менее, пищевые добавки с рыбьим жиром являются хорошей альтернативой в том случае, если вы не едите рыбу.
Предлагаем вам для ознакомления руководства по Пищевым добавкам на кето: какие из них вам нужны?
Нужны ли вам электролитные добавки на кето-диете?
Автор: Руайри Робертсон
Эта статья была переведена с сайта healthline.com
Рыбий жир в бодибилдинге: как принимать, польза
Казалось бы, какое отношение может иметь слово «жир» к правильному питанию? Многим людям, желающим сбросить лишний вес и набрать мышечную массу, одна только мысль об употреблении жира в пищу кажется ужасающей. Однако есть в природе те вещества, которые необходимы для правильного метаболизма и развития правильной структуры мышц. Это рыбий жир. В бодибилдинге он, пожалуй, является самой действенной биологически активной добавкой.
Разберемся, наконец, в истинной пользе рыбьего жира и развеем сомнения тех, кто все еще не доверяет этому проверенному годами средству.
Рыбий жир – что это?
Свое название препарат получил не случайно – его получают из некоторых видов рыб, в основном тресковых, а также из подкожного жира тюленей и китов. В советские годы он выпускался в виде жидкости со специфическим запахом, которую многие в детстве так не любили. Сейчас рыбий жир продается в любой аптеке, причем выглядит более привлекательно: небольшие прозрачные капсулы, которые прекрасно прячут выраженный неприятный вкус и запах, сохранившие всю пользу сиропа из детства.
В его составе содержится масса полезных веществ, таких, как:
- Полиненасыщенные жирные кислоты класса омега-3 и омега-6. Содержание на 1 г жира — около 250-300 мг в зависимости от конкретного препарата.
- Олеиновая кислота.
- Витамины группы A и D. Витамин A помогает формировать новые мышечные волокна, витамин D увеличивает плотность структуры мышечной ткани.
- Антиоксиданты, помогающие бороться со старением.
- Йод.
- Фосфор.
Состав характерен для жидкого препарата. Такие же активные вещества содержит рыбий жир в капсулах. В бодибилдинге наиболее важен такой компонент средства, как омега-3. Он очищает организм от вредного холестерина и улучшает деятельность многих систем органов. Человеку, далекому от спорта, необходимо употреблять около 2 г омега-3-кислот в день, а спортсмену – 3-4 г для правильного функционирования всех систем. Наш организм не способен синтезировать эти ненасыщенные жирные кислоты, и получает он их только вместе с продуктами питания.
Применение рыбьего жира
Каждый элемент в составе рыбьего жира представлен в концентрации, которая легко усваивается и не создает перенасыщения тканей жирами. При правильном применении происходит заметное оздоровление организма и значительные улучшения во внешнем виде человека. Это средство необходимо:
- для предупреждения сердечно-сосудистых заболеваний;
- при первых признаках авитаминоза;
- для профилактики рахита;
- для лечения тромбоза;
- при профилактике родовых депрессий;
- для усиления процесса сжигания жира;
- для улучшения общей структуры кожи, волос и ногтей;
- для активной выработки серотонина – гормона счастья;
- для ускорения подавления воспалительных процессов в организме.
Из омега-3-кислот в организме образуются активные вещества — эйкозаноиды. Они играют роль гормонов, действующих на клеточный обмен веществ. В частности, эйкозаноиды нормализуют работу лейкоцитов и тромбоцитов, обеспечивают нормальное сужение и расширение сосудов, влияют на воспалительные процессы, снимают спазмы при бронхите и маточных сокращениях.
Нужен ли рыбий жир спортсменам?
Рыбий жир в бодибилдинге играет большую роль. Главным элементом в его составе именно для спортсмена выступают полиненасыщенные жирные кислоты. Они легко окисляются, вырабатывая большое количество энергии и увеличивая выносливость организма. Высвобождаемая энергия обеспечивает экономное расходование белков как строительного материала для мускулатуры.
При употреблении рыбьего жира у спортсменов наблюдается значительный прирост мышечной массы, повышается выносливость. Первый результат от применения препарата будет заметен уже через полтора месяца регулярного приема. Растет количество мышечных клеток, увеличивается их объем и сила.
Рыбий жир и бодибилдинг
Употребление биологически активных добавок для спортсмена — обязательный пункт, который помогает повысить выносливость организма и наладить процесс строения мышц. Польза рыбьего жира в бодибилдинге не преувеличена: его рекомендуется употреблять всем спортсменам, особенно тем, чьи занятия направлены на строительство красивого тела и увеличение мышечной массы.
Воздействие на важные процессы в организме – то, за что отвечает рыбий жир. Польза для мужчин в бодибилдинге, желающих нарастить мышечную массу, заключается в следующем:
- Организм лучше усваивает питательные вещества, получаемые из продуктов питания. В результате этого улучшается синтез белка, который, собственно, и обеспечивает рост мышечной массы.
- Снижается артериальное давление, что делает атлета более выносливым. Это особенно важный фактор для тех, кто страдает повышенным давлением.
- Стабилизируются метаболические процессы, ускоряется обмен веществ, повышается чувствительность к инсулину. Благодаря этому активно сжигается жировая прослойка (происходит естественная «сушка»).
- Рыбий жир в бодибилдинге снижает количество гормона кортизола, который разрушает мышцы и увеличивает прослойку подкожного жира.
В аптеках продаются упаковки рыбьего жира с различными добавками, чаще всего препарат обогащен витаминами А, Е и D. Такой состав значительно повышает эффективность препарата.
Противопоказания
Для чего нужен рыбий жир в бодибилдинге, разобрались. Не менее важная деталь – противопоказания. Даже такой, на первый взгляд идеальный, продукт можно применять не всем. Он противопоказан:
- при заболеваниях почек и желудочно-кишечного тракта;
- лицам с нарушением работы щитовидной железы;
- при проблемах с сердцем;
- больным туберкулезом;
- при гиперкальцемии (высоком содержании кальция в организме).
Могут принимать рыбий жир пожилые люди и беременные женщины, но с осторожностью и только по рекомендациям врача.
Как принимать и хранить?
Любая добавка приносит пользу только при правильном приеме — по тем же принципам работает и рыбий жир в бодибилдинге. Как принимать его? Оптимальная схема – курсовая терапия.
Добавка принимается минимум 30 дней, причем в год рекомендуется проводить 2-3 курса. Аптечный рыбий жир в бодибилдинге принимают во время или после еды 2-3 раза в день.
Выпивают 1-2 капсулы, не разжевывая и запивая водой. В одной капсуле содержится 500 мг рыбьего жира. Спортсменам в период интенсивных нагрузок необходимо употреблять до 6 г этого вещества, суточную дозу можно разделить на 2-3 приема. Хранить упаковку лучше в холодильнике.
Передозировка
При длительном не курсовом лечении может наступить передозировка препаратом. Возможен гипервитаминоз, в частности, скопление в организме витамина A. Выражается подобное состояние:
- появлением зуда;
- выпадением волос;
- постоянными головными болями;
- появлением сыпи на коже;
- болью в суставах.
Внимательно относитесь к инструкциям на упаковке препарата и помните о том, как правильно использовать рыбий жир в бодибилдинге (сколько принимать вам скажет ваш врач или диетолог). При появлении малейшего подозрения на передозировку необходимо срочно прекратить прием.
Интересные факты
Раньше столь ценный сегодня рыбий жир в бодибилдинге получали из печени морских рыб, в основном трески. Однако исследования показали, что в таком продукте содержатся тяжелые металлы, ртуть и другие токсины. Конечно, в небольшом количестве, но ведь организм склонен накапливать вредные вещества. Поэтому сейчас самым качественным считается рыбий жир, полученный из мягких тканей рыбы, прилегающих к мышцам.
Применение рыбьего жира не устраняет потребность организма в других компонентах, содержащихся в мясе рыбы. Исследования показали, что полезные вещества лучше усваиваются при добавлении в рацион морской рыбы (употреблять ее нужно минимум 2 раза в неделю). Чтобы сохранить ценность готового блюда, рекомендуется запекать рыбу в духовке.
Что полезного в рыбьем жире? Сравнение рыбьих жиров
Рыбий жир известен двумя своими отличиями: полезность + противность. Люди старшего поколения отлично понимают о чем это я. 🙂 Когда он еще небыл инкапсулирован и приходилось употреблять его из чайной ложки, со всеми, свойственными ему вкусовыми и ароматическими особенностями… Нынче он продается в капсулах, так что речь пойдет не о вкусовых его качествах, а о эссенциальных, то бишь непосредственной пользе от его принятия внутрь.
Ранее считалось, что главная польза рыбьего жира заключена в витамине D, содержащемся в нем. По этой то причине детвору им и «пичкали», во избежании развития рахита. Теперь у рыбьего жира обнаружено еще более полезное содержимое, а именно, выдающееся наличие витамина F, эссенциальной и незаменимой, для человеческого организма, жирной кислоты — Omega-3.
Именно значительное наличие этой полиненасыщенной кислоты и является основной, теперешней, полезностью рыбьего жира.
Витамин F, состоит не только из Omega-3, а и из Omega-6, в том числе. И важнейшим фактором его полезности, является баланс этих «омег». Оптимальный баланс, а то есть соотношение этих жирных кислот, поступающих в организм, должно быть 1:5 (одна часть Omega-3 и пять частей Omega-6). И если для жителей прибержных районов это не составляет проблемы (при естественном питании), то люди мало едящие морские дары (лучший источник Omega-3), склонны к дисбалансу этих жирных кислот. В их организме преобладает Omega-6, а Omega-3 — в дефиците. Поэтому-то рибий жир, как источник Omega-3, и хорош в качестве биологической активной добавки.
Но рыбий жир, как таковое, понятие очень обобщенное. Его полезные свойства очень различаются, в зависимости от того, из какой рыбы он добыт. В чем и предлагаю вам убедиться, на основании приведенных ниже таблиц. Изучим три вида жира: селёдочный, лососевый и сардиновый — они самые популярные. Данные, как обычно, взяты из базы департамента сельского хозяйства США.
ПОДРОБНЫЙ СОСТАВ РЫБЬЕГО ЖИРА, 100 ГРАММ:
Первым делом полезные, и не очень, свойства рыбьего жира заключены в соотношении различных его компонентов. Что и смотрим в таблице:
Состав жиров: | Сельдь | Лосось | Сардина |
Насыщенные жирные кислоты (НЖК), гр | 21,3 | 19,9 | 29,9 |
Мононенасыщенные жирные кислоты (МНЖК), гр | 56,6 | 29 | 33,8 |
Полиненасыщенные жирные кислоты (ПНЖК), гр | 15,6 | 40,3 | 31,9 |
Омега-3, в составе ПНЖК, мг | 11861 | 35311 | 24093 |
Омега-6, в составе ПНЖК, мг | 1149 | 1543 | 2014 |
Естественно, человеку не разбирающемуся в этих данных, крайне сложно извлечь пользу, из них. Поэтому «раскладываю по полочкам». 🙂
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ. Это та составная часть жиров, коей нужно избегать (способствуют накоплению холестерина в организме). К сожалению, рыбий жир, извлеченный из любой рыбы, крайне насыщен ими. Масимальной нормой их потребления, принято считать 20 граммов в день. Из таблицы видно, что лишь лососевый жир вписывается в эти нормы.
По правде сказать, данные эти сугубо статистические, ибо никто такими объёмами рыбий жир не поедает. Ведь 100 граммов, это более 15-ти (!) чайных ложек.
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ. Эта составляющая жиров, пока что толком неизученная. Известно то, что эти кислоты весьма стабильные к температурному нагреву, что очень желательный показатель для всевозможных кулинарных жиров. В случае с рыбьим жиром, воспринимается как некая нейтральная его составляющая — не вредная и не полезная. Больше всего её в сельди.
К стати, если кому вдруг вздумается пожарить одну из разновидностей этих рыб, то судя по жировому составу, самой безвредной будет именно сельдь. 🙂
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ. Вот они то и есть — самая большая ценность рыбьего жира! Это и есть, так называемый, витамин F. Они включают в себя два важных компонента: Omega-3 и Omega-6, ненасыщенные кислоты, коих в лососе много больше чем в других видах рыбы. Очевидно, что Omega-3 наиболее представленна в лососевом жире, менее в сардиновом, а сельдевый жир лишь на третьем месте (хотя в данном списке сельдь и на последнем месте, наличие «полезностей», в ней, абсолютно примечательное).
Если вы в поисках натуральной БАД, с максимумом Omega-3, то это БАД на основе жира из лососевых пород рыб. В нем нужной Омеги — максимально много!
ВИТАМИНЫ В РЫБЬЕМ ЖИРЕ, 100 ГРАММ:
Известно, что рыбий жир содержит в своём составе витамин D. Хотя он и не является для человеческого организма незаменимым — синтезируется в нашей коже, на солнечном свете. Наличие его доволе значимое, о чем свидетельствует поголовное вскармливание детей, им, в 50-е — 80-е годы. Именно он и определял главную питательную ценность жира из рыбы, ранее.
Четкие данные, которыми я владею, касаются только сельдевого жира, а для других видов рыбы — он не предоставлен. В сельдевом жире присутствует 332 IU (МЕ) витамина D, это 83% от суточной потребности человека, что очень много. Хотя для других видов жира данных и нет, предположительно что их там не меньше. Связано это с отслеживаемой зависимостью: чем больше Omega-3, тем больше витамина D.
ХОЛЕСТЕРИН В РЫБЬЕМ ЖИРЕ, 100 ГРАММ:
Окромя вышеперечисленных полезностей, в данном продукте очень много холестерина. И хотя считается что этот «рыбный» холестерин — безвреден, данные о нем привожу. Вот таблица:
Вид рыбы: | Сельдь | Лосось | Сардина |
Холестерин, мг | 766 | 485 | 710 |
Учитывая, что максимальная допустимая норма потребления холестерина составляет 300 мг, в сутки, не сложно заметить что любой из представленных видов жиров значительно перекрывает дозволенное. Конечно показатели это статистические, так как столько рыбьего жира никто не ест. Но судя по всему, лососевый жир, снова же, самый безобидный.
Последним значимым показателем считаем калорийность, которая составляет: 902 килокалории на 100 граммов.
Итог: вне зависимости, собираетесь вы использовать естественный рыбий жир, или в виде БАДа — отдавайте предпочтение лососевому. Она самый полезный и безвредный.
✎ Здесь продолжение этой рубрики: Состав и польза различных продуктов →
Домашняя диета | 2011 — 2018 | © Пожалуйста при использовании материалов этого сайта укажите источник гиперссылкой. | Карта сайта
Добавки рыбьего жира, долголетие и старение
Реферат
Добавки рыбьего жира представляют большой медицинский и общественный интерес благодаря эпидемиологическим данным о пользе для здоровья человека, в частности, обеспечивая защиту от сердечных заболеваний. Сообщалось также о его противовоспалительных свойствах. Первоначальные результаты короткоживущих линий мышей показали, что рыбий жир может увеличивать продолжительность жизни, влияя на такие пути, как воспаление и окисление, которые, как считается, участвуют в регуляции старения.Может ли рыбий жир и его жирные кислоты омега-3 действовать как геропротекторы? Возможно нет. Новое исследование Strong et al. бросает вызов роли добавок рыбьего жира в старении. Используя большую когорту генетически гетерогенных мышей на трех участках, в рамках программы тестирования вмешательств NIA, Strong et al. показывают, что добавление рыбьего жира в низких или высоких дозах не влияет на продолжительность жизни самцов или самок мышей. Хотя все еще возможно, что добавки с рыбьим жиром полезны для здоровья при определенных возрастных заболеваниях, они не замедляют старение или не улучшают продолжительность жизни.
Ключевые слова: рыбий жир, здоровье, долголетие, мыши, жирные кислоты омега-3
Все большее число людей обращаются к добавкам рыбьего жира и его полиненасыщенных жирных кислот омега-3 эйкозапенатеновая кислота (EPA) и докозагексаеновая кислота (DHA). Эти жирные кислоты могут быть синтезированы у млекопитающих только из пищевого предшественника и незаменимой жирной кислоты, α-линоленовой кислоты [1]. Однако путь синтеза требует ряда стадий удлинения и десатурации, что делает прямое потребление из пищи более эффективным путем ассимиляции.EPA и DHA в рационе человека косвенно получены из морских водорослей (высшие растения не имеют ферментов для биосинтеза этих липидов), и их биодоступность резко возрастает, поскольку они проходят вверх по пищевой цепи и концентрируются в плоти морской рыбы. Продажи добавок омега-3 неуклонно росли и оцениваются в более чем 1 миллиард долларов только в США [2], а продукты омега-3 в целом ежегодно приносят много миллиардов продаж.
Растущий общественный и клинический интерес к рыбьему жиру и его жирным кислотам омега-3 неудивителен, учитывая большое количество исследований, в которых сообщается о пользе для здоровья от употребления рыбы, рыбьего жира и жирных кислот омега-3.Интерес к рыбьему жиру был вызван исследованиями, проведенными на эскимосах Гренландии, которые показали, что потребление большого количества рыбы защищает от сердечных заболеваний, несмотря на большое количество жиров и холестерина [3–6]. С тех пор несколько эпидемиологических исследований связали снижение риска сердечно-сосудистых заболеваний с потреблением рыбы или рыбьего жира [7–10]. Более того, одно исследование с участием пациентов с ИБС показало, что уровни омега-3 жирных кислот в крови обратно пропорциональны укорочению теломер [11].Было показано, что рыбий жир влияет на несколько факторов риска, связанных с ишемической болезнью сердца [3]. Вкратце, рыбий жир снижает уровень триглицеридов [9]. Это наблюдалось в исследованиях на людях в зависимости от дозы, сопровождающейся повышением уровня холестерина ЛПНП (и, в меньшей степени, холестерина ЛПВП) [12]. И EPA, и DHA, на самом деле, обладают способностью снижать уровень триглицеридов [13]. Было показано, что у пациентов с легкой гипертензией, но не у здоровых людей, потребление омега-3 жирных кислот снижает систолическое и диастолическое артериальное давление [14].Одна из гипотез состоит в том, что, модулируя воспаление в стенке артерии, омега-3 жирные кислоты также изменяют структурный состав прогрессирующих атеросклеротических бляшек таким образом, что может снизить частоту разрыва или изъязвления бляшек, процесса, предшествующего инфаркту ткани (например, сердца). атака или инсульт) [15].
Хотя преимущества рыбьего жира более широко изучаются в контексте сердечных заболеваний, исследования показывают, что потребление рыбьего жира или его жирных кислот омега-3 может иметь положительное влияние на инсульт, депрессию, сахарный диабет, рак и болезнь Альцгеймера. болезнь [3,5,16,17].Поскольку диетические полиненасыщенные жирные кислоты омега-3 обладают противовоспалительными свойствами, сообщалось об их положительном влиянии при патологиях и состояниях, связанных с воспалением. Например, пероральные добавки, содержащие омега-3 жирные кислоты, уменьшали симптомы и клинические показатели, связанные с воспалительной активностью при псориазе [18]. Аналогичным образом было показано, что потребление рыбьего жира уменьшает симптомы заболевания, а также использование нестероидных противовоспалительных препаратов у пациентов с артритом и тяжелым воспалительным заболеванием суставов [19].Одно исследование показало, что добавление рыбьего жира вызывает профили экспрессии противовоспалительных генов в мононуклеарных клетках крови человека [20]. Исследования in vitro также показали, что омега-3 жирные кислоты оказывают прямое влияние на воспалительные реакции [21–23].
Многочисленные исследования на мышах подтвердили полезную роль потребления рыбьего жира. Вкратце, у мышей рыбий жир может оказывать благотворное влияние на артрит [24], рак [25], сердечную аритмию [26] и на костную массу при старении [27].В моделях атеросклероза на мышах нагрузка артериальных бляшек снижалась при добавлении омега-3 жирных кислот [28]. В одном исследовании сообщалось о положительном влиянии диетических полиненасыщенных жирных кислот омега-3 на вызванную токсинами дегенерацию нейронов на животной модели болезни Паркинсона [29].
Было показано, что рыбий жир увеличивает продолжительность жизни более чем на 40% у самок мышей с предрасположенностью к аутоиммунным заболеваниям (NZB x NZW) F (1) [30–33]. Увеличение продолжительности жизни у этого штамма NZB / W сопровождалось снижением массы тела и снижением уровней воспаления, таких как снижение NFkB.Интересно, что также наблюдалась повышенная активность антиоксидантных ферментов (супероксиддисмутаза, каталаза и глутатионпероксидаза), что может частично объяснять более низкие уровни NFkB [30,31]. Более того, демографический анализ этих NZB / W, получавших рыбий жир, показал, что рыбий жир может сдвинуть наклон Гомперца, предполагая, что рыбий жир может замедлять скорость старения у мышей NZB / W [34]. Другое исследование на мышах обнаружило доказательства повышенной экспрессии антиоксидантных генов в ответ на рыбий жир, хотя возможно, что это защитный механизм, поскольку рыбий жир легко перекисляется [35].Таким образом, рыбий жир влияет на пути, которые, как считается, участвуют в регуляции старения, что делает его кандидатом в геропротекторы. Существует огромный интерес к открытию и разработке геропротекторов [36], и, учитывая, что значительное количество людей уже самостоятельно вводят омега-3 жирные кислоты по состоянию здоровья, оценка того, является ли рыбий жир геропротектором, представляет большой научный и общественный интерес.
По указанным выше причинам мы предложили рыбий жир для Программы тестирования вмешательств (ITP) NIA, которая исследует влияние препаратов или препаратов на продолжительность жизни и старение мышей.Наше предложение было одобрено, и две дозы были протестированы на трех участках с использованием большой когорты (n = 287 самцов и 267 самок) генетически гетерогенных мышей. Результаты не выявили значительных преимуществ приема рыбьего жира в любой дозе для увеличения продолжительности жизни для обоих полов [37]. Дозозависимое увеличение массы тела наблюдалось у мужчин в возрасте 18 месяцев. Наблюдались некоторые различия между тремя участками: снижение продолжительности жизни мужчин на 18% наблюдалось при более высокой дозе в одном учреждении, в то время как увеличение продолжительности жизни мужчин на 9% наблюдалось в другом учреждении при более низкой дозировке [37].Тем не менее, объединенные результаты не показывают каких-либо значительных эффектов рыбьего жира на продолжительность жизни мышей.
Другие недавние исследования на мышах также поднимают вопросы о пользе рыбьего жира для здоровья и долголетия. Одно небольшое (n = 14) исследование ранее не обнаружило эффекта от приема рыбьего жира на продолжительность жизни у самок мышей C57BL / 6 [38]. Другое исследование показало, что добавление рыбьего жира сокращает среднюю продолжительность жизни мышей F1 на 4,7–9,8% [39]. Поскольку самки мышей NZB / W имеют слегка ожирение, предрасположены к аутоиммунным заболеваниям и недолговечны, увеличение продолжительности жизни, вызванное рыбьим жиром у мышей NZB / W, может быть связано с задержкой возникновения патологий, вызванных воспалением, которые более серьезны у NZB / W. мышей.В самом деле, еще одно недавнее исследование предполагает, что DHA, в частности, подавляет IL-18-зависимую передачу сигналов и гломерулонефрит у мышей NZB / W [40]. Однако одно исследование показало, что диетический рыбий жир на мышиной модели воспалительного колита вызывает тяжелый колит и образование аденокарциномы [41]. В другой модели короткоживущих мышей длительное употребление рыбьего жира в рационе уменьшало продолжительность жизни [42], что снова указывает на то, что преимущества рыбьего жира в отношении долголетия ограничиваются очень специфическими штаммами. Тем не менее, учитывая важность воспаления в старении [43], удивительно, что рыбий жир не имеет преимуществ в отношении долголетия как часть ИТП.
Ряд недавних клинических испытаний также не подтвердили преимущества добавок с рыбьим жиром. Из 18 клинических испытаний и 6 метаанализов добавок омега-3 только 2 сообщили о преимуществах [2]. Более того, одно недавнее исследование показало, что коренные жители Гренландии имеют генетические и физиологические приспособления к диете, богатой омега-3 [44]. Одна из возможностей состоит в том, что польза от употребления рыбьего жира зависит от индивидуальной генетической структуры человека, и одни группы населения получат больше пользы, чем другие.В этом нет ничего удивительного, учитывая, что мы знаем, что многие меры по увеличению продолжительности жизни зависят от взаимодействий геном-окружающая среда [45]. Хотя преимущества добавок с рыбьим жиром для долголетия кажутся маловероятными, все же возможно, что добавки с рыбьим жиром оказывают положительное влияние на определенные возрастные заболевания или состояния. Одним из ограничений исследования ITP было то, что на животных не проводился патологический анализ. Тем не менее, поскольку мыши умирают в основном от рака, геропротекторы, которые в первую очередь влияют на рак, будут легче обнаруживаться у мышей [46].Одна в значительной степени неизученная область касается изменения чувствительности к добавкам с возрастом, в частности, если болезнь переносится на пожилых людей. Возможно, добавки с рыбьим жиром полезны в одном возрасте и при некоторых состояниях, но нейтральны или даже вредны для других. Необходимы дальнейшие исследования, чтобы прояснить его возможность.
В заключение, добавка рыбьего жира не продлевает продолжительность жизни у нормальных здоровых мышей. Хотя нельзя исключить особую пользу для здоровья от рыбьего жира, омега-3 жирные кислоты и рыбий жир, по-видимому, не действуют как геропротекторы.
Ознакомьтесь с преимуществами масла криля — Cleveland Clinic
Криль, поедаемый китами и пингвинами, — это небольшое ракообразное, обитающее в океане. Но криль также может быть полезен для человека.
Клиника Кливленда — некоммерческий академический медицинский центр. Реклама на нашем сайте помогает поддерживать нашу миссию. Мы не поддерживаем продукты или услуги, не принадлежащие Cleveland Clinic. Политика
Возможная альтернатива рыбьему жиру, масло криля содержит жирные кислоты омега-3, которые могут помочь улучшить здоровье сердца, бороться с воспалениями и поддерживать здоровье мозга и нервной системы.
Так стоит ли принимать масло криля?
Зарегистрированный диетолог Мира Илич, доктор медицинских наук, рассказывает о преимуществах масла криля и о том, подходит ли оно вам.
Что такое масло криля?
В то время как слово криль на норвежском языке означает «маленькая рыба», крошечные ракообразные обладают огромным преимуществом благодаря своим источникам докозагексаеновой кислоты (DHA) и эйкозапентаеновой кислоты (EPA), двух жирных кислот омега-3, которые встречаются только в морской жизни.
«Исследования показали, что эти жирные кислоты омега-3 могут принести пользу здоровью сердца, а также при воспалениях», — говорит Илич.
Криль против рыбьего жира
Хотя и криль, и рыбий жир содержат ДГК и ЭПК, считается, что жирные кислоты омега-3, содержащиеся в масле криля, имеют более высокую биодоступность или скорость абсорбции в организме, чем рыбий жир.
Это может иметь какое-то отношение к DHA и EPA, обнаруженным в крилевом масле в виде молекул, называемых фосфолипидами. В рыбьем жире DHA и EPA хранятся в форме триглицеридов.
Необходимы дополнительные исследования, чтобы определить точную причину, по которой масло криля может легче усваиваться.
Преимущества крилевого масла
Исследования показали, что масло криля может иметь множество преимуществ для здоровья. Вот несколько возможных способов, которыми он может вам помочь.
Может помочь вашему сердцу
Исследования показывают, что масло криля может быть эффективным в снижении общего холестерина и триглицеридов. Он также может повысить уровень холестерина ЛПВП (хорошего).
«Мы знаем, что высокий уровень триглицеридов увеличивает риск сердечных заболеваний», — говорит Илич. «Возможно улучшение ЛПВП, но некоторые исследования показали увеличение ЛПНП, которое вы не хотите повышать.”
Может уменьшить воспаление
Исследования показывают, что жирные кислоты омега-3, содержащиеся в масле криля, могут снижать кровяное давление у некоторых людей.
«Масло криля может иметь умеренный эффект снижения кровяного давления», — говорит Илич.
Масло криля также содержит астаксантин, пигмент, который содержится в каротиноидах (он также придает лососю розово-красный цвет). Было показано, что астаксантин также обладает противовоспалительными и антиоксидантными свойствами, которые могут помочь бороться с негативным воздействием свободных радикалов на мозг и нервную систему.
Может уменьшить артрит и боль в суставах
В другом исследовании изучалось, как масло криля может уменьшить симптомы ревматоидного артрита. Те, кто принимал 300 миллиграммов масла криля каждый день в течение 30 дней, заметили улучшение в уменьшении симптомов и меньше принимали спасательных препаратов.
Также может помочь при боли. В небольшом исследовании участники получали масло криля с умеренной болью в коленях в течение 30 дней. Результаты показали значительное уменьшение боли, когда они стояли или спали.
Может помочь при симптомах ПМС
Тем, кто страдает предменструальным синдромом, масло криля может облегчить боль при менструации и другие симптомы. В исследовании сравнивали рыбий жир с маслом криля, и, хотя обе добавки улучшали симптомы у людей с ПМС, людям, принимавшим масло криля, требовалось меньше обезболивающих.
Стоит ли принимать масло криля?
Некоторые отмечают рыбный привкус даже при употреблении масла криля. Есть также некоторые незначительные симптомы, которые могут возникнуть при приеме масла криля, такие как диарея, головные боли, изжога и расстройство желудка.
«Рыбий жир и масло криля, как известно, разжижают кровь», — говорит Илич. «Так что для людей, которые принимают препараты для разжижения крови, посоветуйтесь со своим врачом, прежде чем принимать добавки с омега-3».
И если вы планируете операцию, откажитесь от масла криля. «Людям, которым предстоит операция, следует прекратить прием препарата из-за разжижающего кровь эффекта», — говорит Илич.
Илич отмечает, что у любого человека, страдающего аллергией на морепродукты, тоже могут быть проблемы. Также недостаточно исследований о влиянии масла криля, так что пока держитесь подальше от них, если вы беременны или кормите грудью.
Обязательно проконсультируйтесь с врачом, прежде чем добавлять какие-либо добавки. Но как лучше всего получить омега-3? От употребления жирной рыбы из холодных вод, такой как лосось, сельдь, скумбрия, форель и сардины. Вы также можете получить омега-3 из льняного семени, семян чиа и грецких орехов.
«Исследования дают более положительные выводы, когда вы получаете омега-3 из самой пищи, потому что в пище могут быть и другие компоненты, которые действуют вместе, чтобы получить максимальную пользу», — говорит Илич.
5 преимуществ рыбьего жира для сердца, мозга и многого другого
- Преимущества рыбьего жира в основном связаны с его способностью уменьшать воспаление в организме.
- Это делает его идеальным для улучшения здоровья сердца, особенно для людей с уже существующими сердечными заболеваниями.
- Рыбий жир также помогает бороться с депрессией, поскольку повышает уровень серотонина.
- Посетите справочную библиотеку Insider Health Reference, чтобы получить дополнительные советы.
Рыбий жир — это натуральное масло, содержащееся в жирной рыбе, такой как лосось, сельдь и сардины.Но вы также можете принимать его в качестве добавки.
Большая часть пользы для здоровья от рыбьего жира связана с содержащимися в нем жирными кислотами омега-3, которые помогают поддерживать сердце, мозг и общее самочувствие.
Вот что исследователи выяснили о пользе для здоровья регулярного употребления рыбьего жира.
1. Помогает бороться с воспалениями
Рыба — один из лучших поставщиков жирных кислот омега-3 — категории жиров, которых может не хватать в вашем рационе.
«Американцы обычно имеют гораздо более высокое потребление жиров омега-6, которые преобладают в рафинированных растительных маслах из соевых бобов, кукурузы и семян подсолнечника», — говорит Джули Стефански, диетолог и представитель Академии питания и диетологии.
Кислоты омега-6 не обязательно вредны для вас, но соотношение жиров омега-3 к жирам омега-6 важно для вашего здоровья. По словам Стефански, наличие достаточного количества жиров омега-6 и недостатка жиров омега-3 может подвергнуть вас риску хронического воспаления.
Борьба с хроническим воспалением жизненно важна, поскольку воспаление может увеличить риск таких заболеваний, как рак, артрит и т. Д. сердечное заболевание .
2. Поддерживает здоровье сердца
Рыбий жир может улучшить здоровье сердца, особенно для людей, уже страдающих сердечными заболеваниями.
Обзор 2017 года показал, что прием добавок рыбьего жира может помочь предотвратить сердечные приступы у людей с ишемической болезнью сердца.Исследователи также обнаружили, что регулярное употребление рыбьего жира снижает риск госпитализации людей с сердечной недостаточностью, однако они говорят, что необходимы дополнительные исследования для подтверждения этих результатов.
Частично это может быть связано с противовоспалительным действием рыбьего жира. «Снижение воспаления — ключевой фактор в снижении риска сердечно-сосудистых заболеваний», — говорит Стефански.
Чтобы получить пользу для здоровья сердца, Американская кардиологическая ассоциация рекомендует есть две порции жирной рыбы, например лосося, в неделю.Одна порция — это стакана или 3,5 унции приготовленной рыбы.
3. Может улучшить работу мозга
Ваш мозг использует омега-3 жиры, содержащиеся в рыбьем жире, среди других питательных веществ, для создания клеток мозга, что особенно важно с возрастом.
Например, исследования показали, что люди с дегенеративными неврологическими расстройствами часто имеют низкий уровень DHA (докозагексаеновой кислоты) — типа жирных кислот омега-3.
Это может объяснить, почему исследование 2010 года показало, что пожилые люди, которые принимали 900 мг добавок DHA ежедневно в течение шести месяцев, лучше справлялись с тестами на память и обучение, чем те, кто не получал никакого лечения.
4. Может помочь улучшить психическое здоровье
Депрессия был связан с более высоким уровнем воспаления, поэтому противовоспалительные свойства рыбьего жира могут помочь бороться с проблемами психического здоровья, такими как депрессия.
Обзор 13 исследований, проведенный в 2016 году, показал, что прием добавок омега-3 помогает облегчить симптомы депрессии, такие как печаль и усталость, за счет уменьшения воспаления в клетках мозга.
EPA жирные кислоты, одна из основных кислот в рыбьем жире, особенно полезны при депрессии, потому что они повышают уровень серотонина, важного химического вещества, улучшающего настроение. Так что лучше всего искать добавки с рыбьим жиром с этикеткой «с высоким содержанием EPA».
Обзор также показал, что добавки омега-3 особенно хорошо работают в сочетании с антидепрессантами.
5. Поддерживает развитие плода во время беременности
Рыбий жир обеспечивает питательные вещества, которые необходимы для развития ребенка и здоровья родителей, — говорит Стефански.
Исследования показывают, что ежедневный прием добавок рыбьего жира с не менее 300 мг ДГК во время беременности может помочь здоровому развитию ребенка:
- Поддержка развития зрения
- Улучшение развития функций мозга
- Снижение риска аллергии
Но важно знать, что некоторые виды рыб содержат относительно высокий уровень ртути, которая может повредить развивающийся мозг и нервную систему плода. Вот почему специалисты рекомендуют избегать крупной рыбы, такой как рыба-меч, королевская макрель и акула.Более мелкие рыбы, такие как лосось, светлый тунец и сардины, как правило, имеют меньший риск.
«Некоторые женщины, обеспокоенные уровнем содержания ртути в рыбе, могут отказаться от рыбы во время беременности и обратиться к добавкам», — говорит Стефански. Если вы решите использовать добавки, ищите продукты, которые проводят сторонние испытания на содержание ртути, говорит Стефански, поскольку это может обеспечить более точное измерение уровней ртути.
Вывод от инсайдераРыбий жир может иметь множество преимуществ для здоровья благодаря богатому содержанию омега-3 жирных кислот.Добавление рыбы в свой рацион или ежедневный прием добавок может помочь улучшить здоровье сердца и мозга, а также поддержать здоровую беременность.
Рыбий жир можно включить в свой рацион, еженедельно употребляя рыбу или принимая ежедневные добавки.
Семь преимуществ рыбьего жира для здоровья
Рыбий жир — хороший источник омега-3 жирных кислот, которые могут помочь с памятью, здоровьем сердца и многим другим.
Узнайте о многих преимуществах рыбьего жира для здоровья.Фото, Getty Images.
Первоначально опубликованный в августе 2014 г. был обновлен.
Не секрет, что рыбий жир снижает воспаление и важен для здоровья очага. Но вы можете не знать, что его преимущества могут повлиять на все, от жизни в городе и плотности костей до сжигания жира и умственных способностей. Вот семь фактов о пользе рыбьего жира, которых вы можете не знать:
1. Уменьшение симптомов остеоартрита
Согласно исследованию Бристольского университета, рыбий жир с омега-3 может значительно уменьшить признаки и симптомы остеоартрита.Богатые омега-3 диеты, скармливаемые морским свинкам, у которых естественным образом развивается остеоартрит, снизили заболеваемость на 50 процентов по сравнению с теми, кто придерживался стандартной диеты.
2. Уменьшение признаков старения
Растущие данные свидетельствуют о том, что укорочение теломер (ДНК на конце хромосом) может быть признаком старения. Исследование 2010 года выявило связь между уровнем рыбьего жира в крови и скоростью укорачивания теломер в течение пяти лет, предложив объяснение защитных эффектов омега-3 жирных кислот.В исследовании приняли участие более 600 пациентов и было обнаружено, что чем выше уровень в крови рыбьих омега-3 кислот у пациентов с ишемической болезнью сердца, тем длиннее теломеры. Добавление рыбы, такой как лосось, в свой рацион не реже двух раз в неделю — отличный способ увеличить потребление омега-3.
3. Улучшение эффекта от упражнений
Когда Питер Хоу и его коллеги из Университета Южной Австралии изучали влияние диеты и упражнений на организм, они обнаружили, что добавки с рыбьим жиром и упражнения помогают эффективно сжигать жир.Во время исследования взрослые с избыточным весом и ожирением с метаболическим синдромом и повышенным риском сердечно-сосудистых заболеваний ежедневно принимали омега-3 рыбий жир в сочетании с умеренными аэробными упражнениями три раза в неделю в течение 12 недель. Запасы жира в организме, особенно в брюшной полости, были значительно сокращены в группе рыбьего жира с упражнениями, но не у тех, кто употреблял только рыбий жир или упражнения.
4. Повышение мощности мозга и памяти
Исследователи обнаружили положительную связь между добавками рыбьего жира и когнитивным функционированием, а также различия в структуре мозга между пользователями и не потребителями добавок рыбьего жира.По сравнению с теми, кто не употреблял, добавки с рыбьим жиром были связаны с лучшим когнитивным функционированием во время исследования. В одном исследовании на крысах была выявлена четкая связь между рыбьим жиром и объемом мозга в двух критических областях, используемых в памяти и мышлении (кора головного мозга и гиппокамп).
5. Сохраняет мышечную массу у онкологических больных
Дополнение рациона рыбьим жиром может предотвратить потерю мышечной массы, которая обычно наблюдается у онкологических больных, проходящих химиотерапию. В исследовании участвовали 16 пациентов, принимавших рыбий жир (2.2 г эйкозапентаеновой кислоты / день) и 24 пациента, которые этого не сделали. Пациенты, которые не принимали рыбий жир, потеряли в среднем 2,3 кг, тогда как пациенты, получавшие рыбий жир, сохранили свой вес. Что еще более интересно, 69 процентов пациентов в группе рыбьего жира набрали или сохранили мышечную массу.
6. Улучшение здоровья костей
Когда дело доходит до поддержания плотности костей, кальций, витамин D и магний не должны быть вашими единственными добавками. Омега-3 жирные кислоты DHA необходимы для оптимального здоровья костей.Исследователи сравнили эффект омега-6 DPA и омега-3 DHA на рост длинных костей у крыс. Результаты показали, что крысы, получавшие диету с добавлением омега-6, имели самое низкое содержание минералов в костях и минеральную плотность костей по сравнению с крысами, получавшими диету с добавками омега-3.
7. Защитите себя от воздействия загрязнения воздуха
Кто знал, что одним из многих преимуществ рыбьего жира является защита сердца от загрязнения воздуха? Согласно американскому исследованию 2012 года, это правда.Двадцать девять здоровых взрослых людей среднего возраста получали либо 3 г рыбьего жира, либо плацебо ежедневно в течение четырех недель, а затем подвергались воздействию нечистого воздуха в течение двух часов. Исследователи обнаружили, что у тех, кто принимал рыбий жир, не было таких же отрицательных отзывов, как у тех, кто принимал только плацебо.
Наташа Тернер, доктор медицины, врач-натуропат и автор бестселлеров Гормональная диета , Гормональная диета и Программа повышения углеводной чувствительности .Она также является основательницей велнес-бутика Clear Medicine в Торонто и постоянным гостем на выставках The Dr. Oz Show и The Marilyn Denis Show . Чтобы получить дополнительные советы по оздоровлению от Наташи Тернер, нажмите здесь.
Включите в свой рацион омега-3, употребляя в пищу лосось. Вот любимые рецепты лосося Шатлен:
Рецепты с лососем
Фотография Эрика Пуца.
Наручные часы: Секреты приготовления рыбы на гриле
13 Польза рыбьего жира для здоровья
Доктор Руайри Робертсон
Рыбий жир — одна из наиболее часто потребляемых пищевых добавок.
Он богат омега-3 жирными кислотами, которые очень важны для вашего здоровья.
Если вы не едите много жирной рыбы, прием рыбьего жира может помочь вам получить достаточно жирных кислот омега-3. Shutterstock
Если вы не едите много жирной рыбы, прием рыбьего жира может помочь вам получить достаточно жирных кислот омега-3.
Вот научно обоснованное руководство по добавкам рыбьего жира и их пользе для здоровья.
Что такое рыбий жир и почему вам это нужно?
Рыбий жир — это жир или масло, получаемое из тканей рыбы.
Обычно его получают из жирной рыбы, такой как сельдь, тунец, анчоусы и скумбрия. Однако иногда его получают из печени других рыб, как в случае с рыбьим жиром.
Всемирная организация здравоохранения рекомендует есть 1-2 порции рыбы в неделю. Это связано с тем, что жирные кислоты омега-3 в рыбе приносят много пользы для здоровья, в том числе помогают защитить от ряда заболеваний.
Но если вы не едите 1-2 порции рыбы в неделю, добавки с рыбьим жиром могут помочь вам получить достаточно омега-3.
Около 30 процентов рыбьего жира состоит из омега-3, а остальные 70 процентов — из других жиров. Кроме того, необработанный рыбий жир содержит витамины A и D.
Важно отметить, что омега-3, содержащиеся в рыбьем жире, более полезны для здоровья, чем омега-3, содержащиеся в некоторых растительных источниках.
Основными омега-3 в рыбьем жире являются эйкозапентаеновая кислота (EPA) и докозагексаеновая кислота (DHA), тогда как омега-3 в растительных источниках — это в основном альфа-линоленовая кислота (ALA).
Хотя ALA является важной незаменимой жирной кислотой, EPA и DHA имеют гораздо больше преимуществ для здоровья (1, 2).
Еще одна причина, по которой важно получать достаточное количество омега-3, заключается в том, что западная диета заменила много омега-3 другими жирами, такими как омега-6.Это искаженное соотношение жирных кислот может способствовать возникновению ряда заболеваний, связанных с западным образом жизни (3, 4, 5, 6).
Ниже приведены 13 преимуществ рыбьего жира для здоровья.
1. Рыбий жир полезен для здоровья сердца
Болезни сердца являются ведущей причиной смерти во всем мире (7).
Исследования показали, что люди, которые едят много рыбы, имеют гораздо более низкие показатели сердечных заболеваний (8, 9, 10).
Существует ряд факторов риска сердечных заболеваний, и многие из них, по-видимому, снижаются за счет употребления рыбы или рыбьего жира.
Преимущества рыбьего жира для здоровья сердца включают:
- Уровни холестерина: он может повышать уровень холестерина ЛПВП («хорошего»). Однако он не снижает уровень холестерина ЛПНП («плохого») (11, 12, 13, 14, 15, 16).
- Триглицериды: может снизить уровень триглицеридов примерно на 15-30 процентов (16, 17, 18).
- Артериальное давление: даже в малых дозах помогает снизить артериальное давление у людей с высоким артериальным давлением (19, 20, 21).
- Бляшки: он может предотвратить образование бляшек в артериях и вызвать их затвердевание, а также сделать артериальные бляшки более стабильными и безопасными у тех, у кого они уже есть (22, 23, 24).
- Смертельные аритмии: У людей из группы риска он может уменьшить количество смертельных аритмий. Аритмии — это нарушения сердечного ритма, которые в некоторых случаях могут вызывать сердечные приступы (25).
Хотя добавление рыбьего жира может уменьшить многие факторы риска сердечных заболеваний, нет четких доказательств того, что он может предотвратить сердечные приступы или инсульты (26).
Итог: Добавки рыбьего жира могут помочь снизить некоторые риски, связанные с сердечными заболеваниями. Однако нет четких доказательств того, что он может предотвратить сердечные приступы или инсульты.
2. Рыбий жир может помочь в лечении некоторых психических расстройств
Ваш мозг почти на 60 процентов состоит из жиров, большая часть которых состоит из омега-3 жирных кислот. Следовательно, омега-3 необходимы для нормальной работы мозга (27, 28).
Фактически, некоторые исследования показали, что у людей с определенными психическими расстройствами уровень омега-3 в крови ниже (29, 30, 31).
Интересно, что исследования показали, что добавление рыбьего жира может предотвратить появление или улучшить симптомы некоторых психических расстройств. Например, он может снизить риск психотических расстройств у тех, кто находится в группе риска (32, 33).
Кроме того, добавление рыбьего жира в высоких дозах может уменьшить некоторые симптомы как шизофрении, так и биполярного расстройства (33, 34, 35, 36, 37, 38).
Итог : Добавки рыбьего жира могут улучшить симптомы некоторых психических расстройств.Этот эффект может быть результатом увеличения потребления омега-3 жирных кислот.
3. Добавки рыбьего жира могут помочь снизить вес и окружность талии
Ожирение определяется как индекс массы тела, превышающий 30. Во всем мире около 39 процентов взрослых имеют избыточный вес, а 13 процентов страдают ожирением. Цифры еще выше в странах с высоким уровнем дохода, таких как США (39).
Ожирение может значительно увеличить риск других заболеваний, включая болезни сердца, диабет 2 типа и рак (40, 41, 42).
Добавки рыбьего жира могут улучшить состав тела и улучшить факторы риска сердечных заболеваний у людей с ожирением (43, 44, 45).
Кроме того, некоторые исследования показали, что добавление рыбьего жира в сочетании с диетой или физическими упражнениями может помочь вам похудеть (43, 46).
Однако не во всех исследованиях был обнаружен одинаковый эффект (47, 48).
Один анализ 21 исследования показал, что добавление рыбьего жира не привело к значительному снижению веса у людей с ожирением, но действительно уменьшило окружность талии и соотношение талии и бедер (49).
Итог: Добавки рыбьего жира могут помочь уменьшить окружность талии. Это также может помочь снизить прибавку в весе в сочетании с другими методами похудания.
4. Рыбий жир поддерживает здоровье глаз и помогает защитить зрение в пожилом возрасте
Подобно мозгу, жиры омега-3 составляют важную часть структуры глаза. Фактические данные показали, что люди, которые не получают достаточного количества омега-3, имеют больший риск глазных заболеваний (50, 51).
Кроме того, здоровье глаз начинает ухудшаться в пожилом возрасте, что может привести к возрастной дегенерации желтого пятна (AMD).Кажется, что употребление в пищу рыбы помогает предотвратить AMD, но результаты приема добавок с рыбьим жиром менее убедительны (52, 53).
Одно исследование показало, что употребление большой дозы рыбьего жира в течение четырех с половиной месяцев улучшило зрение у всех пациентов с AMD. Однако это было очень небольшое исследование (54).
Два более крупных исследования изучали комбинированное влияние омега-3 и других питательных веществ на AMD. Одно исследование показало положительный эффект, а другое не показало никакого эффекта. Поэтому результаты неясны (55, 56).
Итог: Употребление рыбы в пищу может помочь предотвратить заболевания глаз. Однако неясно, оказывает ли добавка рыбьего жира такой же эффект.
5. Рыбий жир может уменьшить воспаление и уменьшить симптомы воспалительного заболевания
Воспаление — это способ иммунной системы бороться с инфекциями и лечить телесные повреждения.
Однако воспаление иногда может возникать в небольших количествах в течение длительного времени.
Это называется хроническим воспалением.Он может усугубить некоторые хронические заболевания, такие как ожирение, диабет, депрессия и болезни сердца (57, 58, 59).
В этих случаях уменьшение воспаления может помочь в лечении симптомов болезни.
Рыбий жир обладает противовоспалительными свойствами и может помочь в лечении заболеваний, связанных с хроническим воспалением (60).
Например, у людей, страдающих стрессом и ожирением, рыбий жир может снижать выработку и экспрессию генов воспалительных молекул, называемых цитокинами (61, 62).
Кроме того, добавление рыбьего жира может значительно уменьшить боль в суставах, скованность и потребность в лекарствах у людей с ревматоидным артритом, заболеванием, при котором воспаление приводит к болезненным суставам (63, 64).
Воспалительное заболевание кишечника — еще одно заболевание, усугубляемое воспалением. Однако в настоящее время нет четких доказательств того, улучшает ли рыбий жир симптомы воспалительного заболевания кишечника (65, 66).
Итог: Рыбий жир обладает сильным противовоспалительным действием и может помочь уменьшить симптомы воспалительных заболеваний, особенно ревматоидного артрита.
6. Рыбий жир полезен для кожи
Кожа является самым большим органом человеческого тела и содержит много омега-3 жирных кислот (67).
Здоровье кожи может ухудшаться на протяжении всей жизни, особенно в пожилом возрасте или после длительного пребывания на солнце.
К счастью, при добавлении рыбьего жира может помочь ряд кожных заболеваний, включая псориаз и дерматит (68, 69, 70).
Итог: Ваша кожа может быть повреждена из-за чрезмерного пребывания на солнце или в пожилом возрасте. Добавки рыбьего жира могут помочь сохранить здоровье кожи.
7. Омега-3 жирные кислоты из рыбьего жира очень важны во время беременности и в молодом возрасте
Омега-3 необходимы для раннего роста и развития (71).
Поэтому важно, чтобы матери получали достаточное количество омега-3 во время беременности и кормления грудью.
Добавки рыбьего жира беременным и кормящим матерям могут улучшить координацию рук и глаз у младенцев. Однако неясно, улучшаются ли обучение или IQ (72, 73, 74, 75, 76).
Добавки рыбьего жира в рацион матери и в раннем возрасте также могут улучшить зрительное развитие младенцев и помочь снизить риск аллергии (77, 78).
Итог: Омега-3 жирные кислоты необходимы для раннего роста и развития.Добавки рыбьего жира для матерей или младенцев могут улучшить развитие глаз, хотя их влияние на обучение и IQ неясно.
8. Рыбий жир снижает уровень жира в печени
Печень перерабатывает большую часть жира в организме и может сыграть большую роль в наборе веса.
Распространенность заболеваний печени быстро растет, особенно неалкогольной жировой болезни печени, которая связана с накоплением жира в печени (79).
Добавки рыбьего жира могут улучшить функцию печени и улучшить воспаление у людей, что может помочь уменьшить симптомы неалкогольной жировой болезни печени и уменьшить количество жира в печени (80, 81, 82, 83).
Итог: Заболевание печени часто встречается у людей с ожирением. Добавки рыбьего жира могут помочь уменьшить жир в печени и уменьшить симптомы неалкогольной жировой болезни печени.
9. Добавки рыбьего жира могут помочь облегчить симптомы депрессии и тревоги
Прогнозируется, что к 2030 году депрессия станет второй ведущей причиной бремени болезней во всем мире (84).
Интересно, что у людей с большой депрессией уровень омега-3 в крови ниже (29, 85, 86).
Исследования показали, что добавление рыбьего жира и омега-3 может улучшить симптомы депрессии (87, 88, 89).
Более того, некоторые исследования показали, что масла, богатые EPA, помогают уменьшить симптомы депрессии в большей степени, чем DHA (90, 91).
Итог: Добавки рыбьего жира могут помочь облегчить симптомы депрессии, особенно добавки, богатые EPA.
10. Рыбий жир может улучшить внимание и гиперактивность у детей
Ряд поведенческих расстройств у детей, например синдром дефицита внимания и гиперактивности, связан с гиперактивностью и невнимательностью.
Учитывая, что омега-3 составляют значительную часть мозга, их получение в достаточном количестве может иметь важное значение для предотвращения поведенческих расстройств в раннем возрасте (92).
Добавки рыбьего жира могут улучшить воспринимаемую гиперактивность, невнимательность, импульсивность и агрессию у детей. Это может принести пользу обучению в раннем возрасте (93, 94, 95, 96).
Итог: Расстройства поведения у детей могут мешать обучению и развитию. Было доказано, что добавки с рыбьим жиром помогают снизить гиперактивность, невнимательность и другие виды поведения.
11. Рыбий жир может помочь предотвратить симптомы психического упадка
С возрастом функция вашего мозга замедляется, и увеличивается риск болезни Альцгеймера.
У людей, которые едят больше рыбы, функция мозга в пожилом возрасте обычно замедляется (97, 98, 99).
Однако исследования добавок рыбьего жира у пожилых людей не предоставили четких доказательств того, что они могут замедлить снижение функции мозга (100, 101).
Тем не менее, некоторые очень небольшие исследования показали, что рыбий жир может улучшить память у здоровых пожилых людей (102, 103).
Итог: Люди, которые едят больше рыбы, имеют более медленное возрастное умственное снижение. Однако неясно, могут ли добавки с рыбьим жиром предотвратить или улучшить умственное снижение у пожилых людей.
12. Рыбий жир может улучшить симптомы астмы и снизить риск аллергии
Астма, заболевание легких, которое может вызывать отек легких и одышку, становится все более распространенным явлением у младенцев.
Ряд исследований показал, что рыбий жир может уменьшать симптомы астмы, особенно в раннем возрасте (104, 105, 106, 107).
Одно исследование объединило результаты одиннадцати других исследований с участием почти 100 000 человек и показало, что потребление рыбы матерью или омега-3 может снизить риск астмы у детей на 24–29 процентов (108).
Кроме того, добавление рыбьего жира беременным женщинам может снизить риск аллергии у младенцев (109).
Итог : Более высокое потребление рыбы и рыбьего жира во время беременности может снизить риск детской астмы и аллергии.
13.Рыбий жир может улучшить здоровье костей
В пожилом возрасте кости могут начать терять свои основные минералы, что увеличивает вероятность их разрушения. Это может привести к таким заболеваниям, как остеопороз и остеоартрит.
Известно, что кальций и витамин D очень важны для здоровья костей, но некоторые исследования показали, что жирные кислоты омега-3 также могут быть полезными.
Люди с более высоким потреблением омега-3 и уровнем в крови могут иметь лучшую минеральную плотность костей (МПК) (110, 111, 112).
Однако неясно, улучшают ли добавки рыбьего жира МПК (113, 114).
Ряд небольших исследований показали, что добавление рыбьего жира снижает маркеры разрушения костей, что может предотвратить заболевание костей (115).
Итог: Более высокое потребление омега-3 связано с более высокой плотностью костей, что может помочь предотвратить заболевание костей. Однако неясно, полезны ли добавки с рыбьим жиром.
Как добавлять рыбий жир
Если вы не едите 1-2 порции жирной рыбы в неделю, вы можете подумать о приеме добавки с рыбьим жиром.
Ниже приведен список вещей, которые следует учитывать при приеме добавки с рыбьим жиром:
Дозировка
Рекомендации по дозировке EPA и DHA зависят от вашего возраста и состояния здоровья.
Всемирная организация здравоохранения рекомендует ежедневное потребление 0,2–0,5 граммов комбинированных EPA и DHA. Но может потребоваться увеличить дозировку, если вы беременны, кормите грудью или подвержены риску сердечных заболеваний (116).
Выберите добавку рыбьего жира, которая содержит не менее 0,3 грамма (300 мг) EPA и DHA на порцию.
Форма
Добавки рыбьего жира бывают разных форм, включая этиловые эфиры, триглицериды, преобразованные триглицериды, свободные жирные кислоты и фосфолипиды.
Этиловые эфиры не усваиваются организмом так же хорошо, как другие, поэтому постарайтесь выбрать добавку рыбьего жира, которая поставляется в одной из других перечисленных форм (117).
Концентрация
Многие добавки содержат до 1000 мг рыбьего жира на порцию, но только 300 мг EPA и DHA.
Прочтите этикетку и выберите добавку, которая содержит не менее 500 мг EPA и DHA на 1000 мг рыбьего жира.
Purity
Ряд добавок с рыбьим жиром не содержат того, что они говорят (118).
Чтобы избежать появления этих продуктов, выбирайте добавку, которая «протестирована сторонними организациями» или соответствует стандарту чистоты GOED.
Свежесть
Жирные кислоты омега-3 склонны к окислению, что делает их прогорклыми.
Чтобы этого избежать, вы можете выбрать добавку, содержащую антиоксидант, например витамин Е.Кроме того, храните добавки вдали от света, в идеале — в холодильнике.
Не используйте добавки с рыбьим жиром, которые имеют прогорклый запах или являются устаревшими.
Экологичность
Выберите добавку рыбьего жира, имеющую сертификат экологичности, например Морской попечительский совет или Фонд защиты окружающей среды.
Производство рыбьего жира из анчоусов и аналогичной мелкой рыбы более устойчиво, чем производство рыбьего жира из крупной рыбы.
Время
Другие пищевые жиры способствуют усвоению омега-3 жирных кислот (119).
Следовательно, лучше всего принимать добавку с рыбьим жиром с пищей, содержащей жир.
Итог: Перед употреблением проверьте этикетку с инструкцией на добавку рыбьего жира. Кроме того, выбирайте добавку с высокой концентрацией EPA и DHA, имеющую сертификаты чистоты и устойчивости.
Take Home Message
Омега-3 способствуют нормальному развитию мозга и глаз.Они борются с воспалением и могут помочь предотвратить сердечные заболевания и снижение функции мозга.
Учитывая, что рыбий жир содержит много омега-3, людям с риском этих заболеваний может быть полезен его прием.
Когда вы покупаете добавку рыбьего жира, обязательно прочтите этикетку, чтобы проверить чистоту, концентрацию, форму и устойчивость.
Однако есть цельные продукты почти всегда лучше, чем принимать добавки, а употребление двух порций жирной рыбы в неделю может обеспечить вас достаточным количеством омега-3.
Фактически, многие из упомянутых выше исследований показывают, что рыба так же эффективна, если не лучше, чем рыбий жир в предотвращении многих заболеваний.
При этом, если вы не едите достаточно жирной рыбы, вам может быть полезно принимать добавки с рыбьим жиром, чтобы получить достаточно омега-3.
Размещено с разрешения нашего сотрудника СМИ Authority Nutrition .
Преимущества обновления поверхности рыбьим жиром, но удерживают ли они воду?
Регулярное употребление рыбьего жира связано с более низким риском смертности от всех причин и сердечно-сосудистых заболеваний (ССЗ), а также сердечно-сосудистых заболеваний, включая инсульт и инфаркт миокарда (ИМ), как показывают результаты крупного обсервационного исследования.Однако по крайней мере один эксперт «скептически относится к реальным результатам».
Исследователи обнаружили, что обычное употребление добавок с рыбьим жиром было связано со снижением риска общей смертности на 13%, смертности от сердечно-сосудистых заболеваний на 16% и риска сердечно-сосудистых событий в общей популяции на 7%.
«Хотя прием добавок рыбьего жира может вызывать незначительные побочные эффекты, такие как неприятный запах изо рта, изжога, тошнота и желудочно-кишечный дискомфорт, в свете цены и удобства» ежедневный прием добавок рыбьего жира без рецепта — это «недорого, быстро и недорого. безопасный способ для пациентов, которые хотят быть уверены, что они получают достаточно омега-3 », — сказал Medscape Medical News старший исследователь профессор Чен Мао из отдела эпидемиологии Школы общественного здравоохранения Южного медицинского университета, Гуандун, Китай.
Исследование было опубликовано в Интернете 4 марта в номере BMJ .
Исследование в реальных условияхКак ранее сообщалось в журнале Medscape Medical News , недавнее испытание витамина D и омега-3 (VITAL) связывало добавление омега-3 жирных кислот со значительно более низким риском ИМ, но не обнаружило связи между потреблением рыбьего жира и более низким риском Сердечно-сосудистые заболевания.
Другие предыдущие исследования, включая метаанализ 13 рандомизированных контролируемых исследований, подтверждают связь между потреблением омега-3 жирных кислот, включая потребление рыбьего жира, и профилактикой сердечно-сосудистых заболеваний.
Однако нынешние исследователи отмечают, что эти исследования проводились в «идеальных и контролируемых условиях».
Чтобы изучить потенциальные эффекты добавок рыбьего жира в реальных условиях, Мао и его команда провели популяционное проспективное когортное исследование 427 678 взрослых, включенных в исследование UK Biobank в период с 2006 по 2010 год.
Исследователи сравнили результаты среди 31% участников исследования, которые сообщили о регулярном приеме добавок рыбьего жира с пищей, с результатами для людей, которые сообщили, что не использовали добавки рыбьего жира.Они использовали свидетельства о смерти и больничные записи для отслеживания результатов до 2018 года.
Всего за период исследования 12 928 человек умерли по любой причине. В их число вошли 3282 случая смерти от сердечно-сосудистых заболеваний, 1423 случая смерти от инфаркта миокарда и 664 случая смерти от инсульта.
Произошло 18 297 случаев сердечно-сосудистых событий, в том числе 7754 ИМ и 4009 инсультов.
Потребление рыбьего жира было значительно связано с более низким риском смертности от всех причин ( P <0,05) после поправки на возраст и пол.Регулярное потребление также было связано с более низкой частотой сердечно-сосудистых событий и связанных с ними смертей, инфаркта миокарда и инсульта (все P <0,05).
Скорректированные коэффициенты риска, связанные с употреблением рыбьего жира, составили 0,87 (95% доверительный интервал [95% ДИ], 0,83–0,90) для смертности от всех причин; 0,84 (95% ДИ, 0,78–0,91) для смертности от сердечно-сосудистых заболеваний; и 0,80 (95% ДИ, от 0,70 до 0,91) для смертности от ИМ в многофакторном анализе.
Скорректированный HR для нежелательных явлений составил 0,93 (95% ДИ, 0.90 — 0,96) для ССЗ; 0,92 (95% ДИ, 0,88–0,96) для ИМ; и 0,90 (95% ДИ, 0,84–0,97) для инсульта.
Напротив, исследователи не обнаружили значимой связи между употреблением рыбьего жира и смертью от инсульта (ОР 0,87; 95% ДИ 0,73–1,04; P = 0,14).
Половые различияИнтересно, что связь между употреблением рыбьего жира и более низкой смертностью от всех причин была сильнее среди мужчин, чем среди женщин (HR, 0,81 против 0,95), и среди курильщиков, чем некурящих (HR, 0.77 против 0,90).
«На первый взгляд, наши результаты противоречат результатам исследования VITAL, которое не продемонстрировало, что рыбий жир снижает количество серьезных сердечно-сосудистых событий или новых диагнозов рака у мужчин и женщин, не страдающих раком и сердечно-сосудистыми заболеваниями на исходном уровне», — сказал Мао.
Однако точечные оценки снижения частоты сердечно-сосудистых событий были аналогичными для VITAL (HR, 0,92) и текущего исследования (HR, 0,93). Кроме того, доверительный интервал (0,90–0,96) в исследовании Мао предполагает, что жирные кислоты омега-3 «имеют значительную связь с событиями сердечно-сосудистых заболеваний», — добавил он.
Более того, метаанализ 2019 года показал, что использование добавок было связано с более низким риском ИМ, общей ишемической болезни сердца, смерти от ишемической болезни сердца или ССЗ, а также общих ССЗ, сказал Мао.
Результаты были получены, когда исследователи исключили REDUCE-IT — исследование, которое показало значительные преимущества рецептурных рецептурных препаратов с омега-3 жирными кислотами для пациентов с высоким уровнем триглицеридов, добавил он.
«Таким образом, наши выводы являются разумными и указывают на то, что привычное употребление рыбьего жира связано с незначительной выгодой для лечения сердечно-сосудистых заболеваний у населения в целом», — сказал Мао.
Возможные ограничения исследования включают отсутствие информации о дозе, составе и продолжительности употребления рыбьего жира.Кроме того, поскольку исследование было наблюдательным, «трудно отделить влияние здорового образа жизни от привычного использования добавок рыбьего жира», — отмечают исследователи.
«В будущем могут потребоваться более точные тесты, чтобы сделать наши выводы точными и абсолютными, и рандомизированные и наблюдательные исследования должны сыграть свою роль», — сказал Мао.
«Мы можем провести исследования, чтобы выяснить, какая доза необходима для достижения клинически значимого эффекта», — добавил он.Он и его коллеги также могут оценить добавление омега-3 жирных кислот для первичной профилактики у пациентов с высоким риском.
Здоровый скептицизм?Комментируя результаты исследования Medscape Medical News , Дипак Бхатт, доктор медицины, магистр здравоохранения, главный исследователь исследования REDUCE-IT, отметил, что «связанные рандомизированные испытания этих типов добавок не продемонстрировали значительного улучшения.
«Поэтому я скептически отношусь к реальным результатам, — сказал Бхатт, исполнительный директор интервенционных сердечно-сосудистых программ в Бригаме и женской больнице в Бостоне, штат Массачусетс.
Кроме того, остаточное искажение могло повлиять на результаты, потому что здоровые люди, которые беспокоятся о своем здоровье, как правило, принимают добавки и витамины и, следовательно, имеют лучшие результаты для здоровья, чем те, кто этого не делает, сказал он. Кроме того, здоровое поведение могло способствовать наблюдаемым преимуществам.
«Кроме того, есть данные, которые показывают, что добавки с рыбьим жиром различаются от партии к партии по точному содержанию омега-3 жирных кислот и что они также содержат другие насыщенные жиры», — добавил Бхатт.
Также комментируя для Medscape Medical News , Эрик Римм, доктор медицины, сказал, что результаты «интригуют» и что исследование дополняет литературу. Он отметил, что в исследовании приняли участие почти полмиллиона участников из общей популяции, что контрастирует с когортами из клинических испытаний.
Исследователи обнаружили некоторые преимущества добавок омега-3, добавил Римм, профессор эпидемиологии и питания, директор Программы сердечно-сосудистой эпидемиологии Гарвардского университета Т.Школа общественного здравоохранения Х. Чана и профессор медицины Гарвардской медицинской школы в Бостоне.
Однако они не обнаружили разницы между людьми, сообщившими о низком уровне потребления рыбы, и теми, кто сообщил о высоком уровне, «что, как правило, не относится к другим исследованиям».
Хотя исследователи скорректировали несколько факторов, «меня беспокоило то, что они не смотрели на то, сколько красного мяса или клетчатки люди получали в своем рационе.«… поэтому я не могу сказать, что действительно полезны добавки с омега-3», — добавил он.
Исследование было поддержано Программой финансирования ученых университетов и колледжей Жемчужной реки провинции Гуандун, Строительством Университета высокого уровня Гуандуна, Национальными институтами здравоохранения США / Национальным институтом старения и Национальным фондом естественных наук Китая. Мао и Римм не раскрыли никаких финансовых отношений. Бхатт был главным исследователем REDUCE-IT, и Бригам энд Женская больница получила финансирование исследования от Amarin Corp.
BMJ. Опубликовано онлайн 4 марта 2020 г. Полный текст
Следите за сообщениями Дэмиана Макнамара в Twitter: @MedReporter. Чтобы узнать больше новостей Medscape Neurology, присоединяйтесь к нам в Facebook и Twitter.
Рыбий жир: польза для здоровья, применение и безопасность
Многие из преимуществ рыбьего жира для здоровья можно объяснить присутствием незаменимых жирных кислот омега-3, таких как докозагексаеновая кислота (DHA) и эйкозапентаеновая кислота (EPA), согласно данным Национальная база данных по питательным веществам Министерства сельского хозяйства США.Другие полезные незаменимые жирные кислоты в рыбьем жире включают альфа-линоленовую кислоту или ALA и гамма-линоленовую кислоту или GLA. [1]
Вот краткое описание жирных кислот омега-3: существует три типа жирных кислот омега-3, а именно альфа-линоленовая кислота (ALA), докозагексаеновая кислота (DHA) и эйкозапентаеновая кислота (EPA). . Все три важны для организма.
Некоторые из этих преимуществ для здоровья включают его способность помогать в похудании и улучшать состояние кожи. Он также показал положительные результаты в снижении риска сердечных заболеваний, высокого уровня холестерина, расстройств психического здоровья и воспалений, а также других.
Есть разные виды рыб, которые являются хорошими источниками масла; к ним относятся скумбрия, озерная форель, сельдь, сардины, рыба-меч, устрицы, тунец-альбакор, голубой тунец, желтоперый тунец, камбала, сардина, анчоусы и лосось. Качество рыбьего жира во многом зависит от вида рыбы, из которой он добывается.
Польза рыбьего жира для здоровья
Рыбий жир оказывает положительное влияние на большинство здоровых взрослых, так как помогает при похудании, уходе за кожей, улучшении зрения и других проблемах со здоровьем.
Размер порции: 100 г 1 столовая ложка (13,6 г) 1 чайная ложка (4,5 г) 1 чашка (218 г) | |||
---|---|---|---|
Питательная ценность | |||
Энергия | 902 | ||
Энергия [кДж] | 3774 | ||
Общий липид (жиры) [г] | 100 | ||
Жирные кислоты, всего 9082 | |||
12: 0 [г] | 0.16 | ||
14: 0 [г] | 7,19 | ||
16: 0 [г] | 11,7 | ||
18: 0 [г] | 0,82 | ||
56,56 | |||
16: 1 [г] | 9,64 | ||
18: 1 [г] | 11,96 | ||
20: 1 [г] | 13,63 | 13,63 | 1 [г]20,61 |
Полиненасыщенные жирные кислоты, общее количество [г] | 15.6 | ||
18: 2 [г] | 1,15 | ||
18: 3 [г] | 0,76 | ||
18: 4 [г] | 2,31 | ||
20: 4 [г] | 0,29 | ||
20: 5 n-3 (EPA) [г] | 6,27 | ||
22: 5 n-3 (DPA) [g] | 0,62 | ||
22: 6 n- 3 (DHA) [г] | 4,21 | ||
Холестерин [мг] | 766 | ||
Источники: USDA [2] |
улучшает здоровье сердца в соответствии с
Heart Association (AHA), клинические испытания показали, что продукты, содержащие омега-3, эффективны в снижении частоты сердечно-сосудистых заболеваний (ССЗ).Рыбий жир является отличным источником омега-3 и, следовательно, может помочь людям снизить риск сердечных заболеваний и сердечных аритмий. Он также способствует снижению повышенного уровня холестерина ЛПНП (плохо) и повышает уровень холестерина ЛПВП (хорошо). Омега-3, содержащий рыбий жир, помогает предотвратить накопление триглицеридов, а также снижает уровень избытка триглицеридов. Предварительные исследования показали, что полезные компоненты рыбьего жира можно использовать для снижения риска атеросклероза у пациентов с коронарной болезнью.Таким образом, регулярное употребление этого масла может помочь избежать внезапной сердечной смерти. Согласно Американской кардиологической ассоциации, эти предварительные результаты все еще нуждаются в подтверждении дальнейшими подробными исследованиями. [3]Снижение веса
Исследование борьбы с ожирением, проведенное Университетом Южной Австралии, показало, что сочетание рыбьего жира с физическими упражнениями более полезно для снижения ожирения, чем любое из них по отдельности. Добровольцы, которым в пищу давали рыбий жир и которые занимались физическими упражнениями, показали большую потерю веса по сравнению с теми, кто не употреблял его регулярно и не занимался физическими упражнениями.Рыбий жир содержит омега-3 жирные кислоты, которые способствуют снижению веса, поэтому сочетание физических нагрузок и приема этого масла помогает значительно быстрее уменьшить жировые отложения.
Повышает иммунитет
Считается, что регулярное употребление рыбьего жира может помочь в укреплении вашей иммунной системы, что позволит вам противостоять распространенным заболеваниям, таким как простуда, кашель и грипп. Считается, что жирные кислоты омега-3, присутствующие в рыбьем жире, укрепляют иммунную систему, влияя на активность и количество цитокинов и эйкозаноидов, присутствующих в нашем организме.Некоторые предварительные исследователи, опубликованные в журнале Animal Science , также изучали влияние потребления коровьей рыбы и рыбьего жира на их иммунную систему. Они обнаружили, что рыбий жир способствует росту животных. Аналогичное исследование, проведенное на мышах в больнице для ветеранов Тайчжун на Тайване, также показало положительные результаты. [4] [5]
Уменьшает воспаление
Рыбий жир может быть эффективным методом, помогающим уменьшить воспаление в крови и тканях.В идеале лучше всего потреблять настоящие рыбные продукты, содержащие омега-3, чтобы получить все полезные взаимодействия питательных веществ. Некоторые люди, страдающие желудочно-кишечными расстройствами, такими как целиакия, синдром короткой кишки и воспалительные заболевания кишечника (ВЗК), включая болезнь Крона и язвенный колит, считают рыбий жир эффективным средством для уменьшения воспаления.
Прием добавок с рыбьим жиром может помочь вам получить достаточно жирных кислот омега-3. Фото: Shutterstock
При других воспалительных состояниях, включая артрит, ревматизм, симптомы Рейно, это масло также может помочь.Это может помочь снизить потребность в больших дозах НПВП (нестероидных противовоспалительных средств). Королевская больница Аделаиды и Университет Ньюкасла, расположенные в Австралии, сообщили, что рыбий жир показал положительный эффект при лечении симптомов артрита. [6] [7]
Хотя некоторые исследования показывают, что регулярное употребление добавок, таблеток, пилюль и капсул с рыбьим жиром может быть полезно для тех, кто страдает хроническими воспалительными заболеваниями, решение пока не принято, и дополнительные исследования необходим для подтверждения преимуществ. [8]
Может облегчить депрессию и тревогу
Рыбий жир известен как средство для снятия депрессии, печали, беспокойства, беспокойства, умственной усталости, стресса и пониженного либидо из-за наличия омега-3 жирных кислот. В странах, где часто едят рыбу, меньше заболеваемость депрессией. Многочисленные предварительные исследования показали, что Омега-3 являются многообещающим естественным средством от расстройств настроения; тем не менее, проводятся дополнительные исследования, чтобы подтвердить эти полезные эффекты.
Аналогичным образом, исследование, проведенное на заключенных, показало, что когда заключенным давали морепродукты, содержащие большее количество омега-3 жирных кислот, значительно снижалось количество убийств и частота насилия. Результаты другого исследования показывают, что потребление рыбы может быть полезно для психического здоровья женщин и снижает риск развития депрессии у женщин. Несмотря на то, что четкая связь пока не может быть установлена, учитывая множество соединений в рыбе, это хорошая основа для предположения, что увеличение содержания омега-3 может быть полезным для этой популяции. [9] [10]
Может снизить риск и прогрессирование нейродегенеративного заболевания
Исследования, проведенные в Университете штата Луизиана, показали, что жирные кислоты связаны с уменьшением риска и замедлением прогрессирования болезни Альцгеймера. Поскольку рыбий жир является одним из лучших источников незаменимых жирных кислот, включая EPA и DHA, он может быть благом для страдающих. Дополнительные исследования, проведенные в Калифорнийском университете в Лос-Анджелесе, подтверждают полезность рыбьего жира как возможного средства от болезни.Ассоциация Альцгеймера рекомендует пациентам есть рыбу с повышенным содержанием омега-3 жирных кислот, поскольку она может выступать в качестве защиты от болезни Альцгеймера и деменции. [11] [12]
Уменьшение симптомов СДВГ
Рыбий жир может уменьшать симптомы синдрома дефицита внимания с гиперактивностью (СДВГ) из-за высокой концентрации жирных кислот. Для детей, страдающих гиперактивностью, дислексией, непродолжительным вниманием, низкой концентрацией внимания или нарушениями обучаемости, рыбий жир может быть частью решения.
Предварительное исследование, проведенное в Университете Южной Австралии и CSIRO, показало, что когда детям, страдающим СДВГ, давали дозы рыбьего жира и капсулы примулы вечерней в течение 15 недель, они демонстрировали значительные улучшения в своем поведении. В настоящее время проводятся дополнительные исследования, чтобы более внимательно изучить эти потенциальные преимущества. [13]
Кроме того, считается, что рыбий жир полезен для нормального развития мозга, а также помогает вашему ребенку сосредоточиться на учебе.Также было обнаружено, что когда беременным женщинам дают регулярные дозы рыбьего жира, у их малышей улучшается зрительно-моторная координация. [14]
Уход за кожей
Рыбий жир отлично подходит для улучшения состояния сухой кожи, придавая ей сияющий и яркий вид. Некоторые считают, что он полезен при лечении различных кожных проблем, таких как экзема, псориаз, зуд, покраснение кожи и сыпь. Что касается псориаза, EPA, присутствующий в рыбьем жире, ограничивает рост провоспалительных агентов, производя арахидоновую кислоту.
Рыбий жир также можно применять местно для облегчения псориаза; однако многие считают, что это имеет ограниченный положительный эффект. Однако внутривенное введение рыбьего жира оказалось более эффективным. Некоторые люди также утверждают, что масло помогает предотвратить солнечные ожоги, но исследования, лежащие в основе этого утверждения, не подтверждены.
Лечит прыщи
Рыбий жир считается местным средством от прыщей. EPA, присутствующий в масле, как известно, подавляет образование андрогенов, которые могут влиять на образование кожного сала в волосяных фолликулах, что приводит к появлению прыщей. [15]
Предотвращает язвы
Присутствие EPA и DHA в рыбьем жире может иметь некоторую пользу в случае язв, вызванных нестероидными противовоспалительными препаратами (НПВП). [16]
Поддерживает здоровую беременность
Рыбий жир полезен для беременных женщин, поскольку содержащийся в нем DHA помогает в развитии глаз и мозга ребенка. Отсутствие морепродуктов — и, следовательно, омега-3 — были связаны с преждевременными родами, низкой массой тела при рождении и выкидышами.Исследование, проведенное в Дании с участием 8729 беременных женщин, показало, что диета с низким содержанием рыбы приводит к более высокому риску недоношенных или недоношенных детей. [17]
Также считается, что женщины, которые не получают достаточного количества ЭПК и ДГК в своем рационе, после родов страдают депрессией. Таким образом, может быть полезно употребление рыбьего жира либо путем употребления рыбы, либо путем приема добавок, таблеток, капсул или пилюль с рыбьим жиром во время беременности для общего развития ребенка и благополучия матери.Однако рыбий жир, полученный, например, из печени рыбы, — жир печени трески — не следует употреблять во время беременности, поскольку жир печени трески содержит большое количество ретинола и витамина А, которые, как известно, вызывают врожденные дефекты. Если вы беременны или пытаетесь забеременеть, обязательно обсудите варианты получения рыбьего жира со своим акушером-гинекологом или лечащим врачом.
Улучшает фертильность
Рыбий жир, богатый омега-3 жирными кислотами, может помочь улучшить фертильность и деление клеток в сперме. Предварительные исследования, проведенные на животных, показали, что когда самцы получают рацион, содержащий рыбий жир, качество спермы улучшается.После эякуляции сперматозоиды обладают повышенной выживаемостью против перекисного окисления липидов в женских половых путях, тем самым увеличивая шансы на зачатие. С другой стороны, аналогичные исследования на животных показали подавление синтеза простагландина E и простагландина F, которые в больших количествах вырабатываются семенными пузырьками человека. Однако исследование не обнаружило влияния на количество и подвижность сперматозоидов. Для уточнения этих результатов необходимы дополнительные исследования; однако, учитывая множество других положительных преимуществ, большинство людей по-прежнему предпочитает его употреблять. [18] [19]
Уход за волосами
Считается, что рыбий жир помогает поддерживать хороший блеск и блеск волос, поскольку омега-3 обладает свойствами стимулирования роста и обеспечивает питание фолликулов. Хороший запас белка также необходим для роста волос, а поскольку большинство видов рыб богаты белком, употребление в пищу рыбы обеспечивает оба этих преимущества для здоровья волос.
Многие люди также любят кормить рыбьим жиром своих домашних животных, особенно собак и кошек, так как он делает волосы блестящими и гладкими.
Рыбий жир и болезнь Лу Герига
Рыбий жир, как уже упоминалось, богат омега-3 жирными кислотами. Недавние исследования показывают, что потребление диеты, богатой омега-3 жирными кислотами, может уменьшить или отсрочить начало бокового амиотрофического склероза (БАС), также известного как болезнь Лу Герига. [20]
Побочные эффекты рыбьего жира
Несмотря на то, что рыбий жир имеет много преимуществ, чрезмерное потребление может вызвать аллергию и побочные эффекты. В частности, люди, страдающие аллергией на морепродукты или рыбу, будут испытывать такие эффекты, как крапивница и отек лица, губ, языка или горла.Не рекомендуется употреблять морепродукты или рыбу, если у вас есть аллергия.
В случае чрезмерного приема пищи может возникнуть неприятный запах изо рта, расстройство желудка, жидкий стул, отрыжка, тошнота или даже более серьезные последствия. Избегайте употребления при аллергии на рыбу. Американская кардиологическая ассоциация рекомендует как минимум две порции жирной рыбы в неделю. [21]
Давайте подробно рассмотрим некоторые побочные эффекты:
- Дети: Чрезмерное потребление рыбьего жира детьми может привести к аллергическим реакциям, таким как зуд, чихание или сухой кашель.
- Беременные женщины: Хотя рыбий жир имеет много преимуществ для беременных, содержание ртути в некоторых морепродуктах может быть вредным для памяти, слуха, когнитивных способностей и зрения ребенка.
Осторожно, количество рыбьего жира
Чрезмерная доза рыбьего жира может вызвать аллергию и побочные эффекты на организм. Кроме того, рыбий жир может быть проблематичным, если у вас есть определенные условия, поэтому необходимо проконсультироваться с врачом, прежде чем принимать добавки с рыбьим жиром.Хотя употребление рыбьего жира непосредственно из рыбы — это одно, прием его в виде концентрированных пищевых добавок, таких как жидкость, таблетки, капсулы, пилюли или мягкие гели, может вызвать проблемы. Пищевые добавки в США не регулируются государством, поэтому выбор безопасного варианта очень важен.
Следует ли заменять растительные масла рыбьим жиром?
Короткий ответ: не обязательно. Есть много веб-сайтов, которые советуют людям отказаться от растительных масел и перейти на рыбий жир, чтобы увеличить потребление омега-3 жирных кислот.Рыбий жир является хорошим источником незаменимых жирных кислот омега-3, и его следует употреблять в пищу, но это не обязательно означает, что нужно полностью заменить растительные масла рыбьим жиром.
Растительные источники, включая льняное масло, соевое масло, конопляное масло, масло канолы, масло грецкого ореха, семена рапса, перилла, чиа и тофу, богаты АЛК. Организм человека может преобразовывать ALA в DHA и EPA, хотя есть определенные ограничения на это преобразование. Кроме того, разнообразная и здоровая диета, состоящая из множества различных продуктов, наиболее полезна для здоровья, поскольку разные продукты обеспечивают полноценное питание, необходимое организму для оптимального функционирования.
Сколько рыбьего жира безопасно употреблять?
Рыбий жир можно употреблять различными способами, например в капсулах, или включать в ежедневный прием пищи. Исследования показывают, что доза не должна превышать трех капсул рыбьего жира в день. 1000 мг рыбьего жира содержат примерно 300 мг омега-3 жирных кислот. Ежедневное потребление 3000 мг или меньше обычно считается безопасным для населения в целом. Беременным и кормящим женщинам можно употреблять примерно 3200 мг в день. [22] [23]
Чистота рыбьего жира
При покупке рыбьего жира обращайте внимание на качество.Его получают почти из всех видов рыб, в том числе пресноводных, выращиваемых, океанических, глубоководных и мелководных. Вся эта рыба может быть загрязнена токсичными соединениями, такими как ртуть, мышьяк, свинец, формы кальция, фураны, диоксины, полихлорированные бифенилы и метилртуть, и могут отрицательно влиять на человеческий организм. Поэтому используемый рыбий жир должен быть чистым. Многие компании продают ультрарафинированный или дистиллированный рыбий жир, но вы всегда должны проверять соблюдение стандартов и исследовать компанию или продукт, прежде чем добавлять его в свой рацион.
Хотя рыбий жир обладает множеством полезных качеств, вокруг его возможных применений много шумихи, и не все из них точны, поэтому будьте осторожны при чтении литературы об этом полезном масле. Производители рыбьего жира пытались продавать его как лекарство практически от чего угодно. Мы предлагаем читателям полностью изучить себя, прежде чем принимать осознанное решение, вместо того, чтобы поддаваться влиянию как негативной, так и позитивной пропаганды о полезных применениях рыбьего жира.
Рыбий жир и витамины
Витамин A и витамин D: Рыбий жир, особенно те, которые получают из печени рыб, такие как жир печени трески, является богатым источником витамина A и витамина D.