Статьи — Сушеные помидоры
Помидор, что означает «золотое яблоко», стал одним из самых любимых
и наиболее употребляемых овощей на нашем столе. Помидор внешне очень
красив и привлекателен,имеет прекрасный вкус и обладает
многими полезными и целебными свойствами.
Перед употреблением можно замочить сушеные помидоры на 15-20 минут
небольшим количеством воды при комнатной температуре.
Можно употреблять сушеные помидоры и без замачивания.
При необходимости термической обработки добавлять в блюда за 2-3 минуты
до готовности, чтобы сохранить максимальное количество полезных веществ.
Помидоры очень сочные, поэтому при высыхании становятся очень легкими!
Но сохраняют все свои полезные вещества в концентрированном виде,
а также цвет, вкус и аромат свежих помидор. Сушеные помидоры передают
тепло летнего солнца и ощущение душистого лета.
——-
Полезные свойства сушеных помидоров:
Сушеные помидоры — уникальное природное лекарство от многих болезней.
Сушеные томаты — хороший антидепрессант.
Они регулируют работу нервной системы, в них есть гормон счастья.
Поэтому они улучшают настроение.
Помидоры препятствуют старению.
Помидоры рекомендуют есть тем, кто сидит на диете, чтобы похудеть.
Улучшают работу мозга, улучшает память.
Сушеные помидоры восстанавливают обмен веществ.
Способствуют профилактике зрения у людей в преклонном возрасте.
Помидоры укрепляют иммунитет.
Помидоры снижают вероятность образования тромбов в кровеносных сосудах.
Калий в помидорах оказывает благотворное воздействие на состояние сердца,
а также выводит из организма лишнюю жидкость.
Очень ощутима польза томатов при проблемах с пищеварительным трактом.
Они содержат яблочную и лимонную кислоты, необходимые для нормального пищеварения.
Способствуют регенерации кожи и росту волос.
Они заметно снижают риск развития сердечно-сосудистых заболеваний
Понравилась ли вам статья?
25
Исследования, доказавшие пользу помидоров для мужчин
Сочные помидоры славятся своим изобилием витамина С и антиоксидантов. Конечно, помидоры очень полезны для здоровья. Но знаете ли вы, что помидоры очень полезны для мужчин.
Некоторые исследования и эксперименты показали, что помидоры действительно очень полезны для мужчин. Поэтому мужчинам лучше есть их почаще. Чтобы узнать больше о пользе помидоров для мужчин, лучше оставайтесь на этой странице.
Пищевая ценность помидоров
Знаете ли вы, что из томатных соков или свежих помидоров можно получить много пользы для здоровья? Или, может быть, вы любите помидоры, поскольку они оживляют вашу сальсу? Тем не менее помидоры полезны, поскольку они содержат много полезных питательных веществ:
• Калории
• Вода
• Белок
• Углеводы
• Сахар
• Клетчатка
• Жир
• Витамин С
• Витамин Е
• Калий
• Витамин К
• Фолаты
• Бета-каротин
• Ликопен
• Омега 3
• Омега-9
Итак, почему бы вам не заменить свой обычный томатный соус на натуральный? Это принесёт гораздо больше пользы, особенно мужчинам.
Полезные свойства помидоров для мужчин
Помидоры полезны для здоровья, особенно мужского. Ведь это может быть растение, выращенное в вашем огороде! Вы должны быть благодарны природе за то, что помидоры так полезны для мужчин:
1. Снижают риск развития рака предстательной железы
Основываясь на исследовании в Англии, у 1 из 12 мужчин диагностирован рак предстательной железы.
Это показывает, что рак предстательной железы представляет собой большую угрозу для мужчин, особенно для тех, кто старше 65 лет. Как известно, диета является одним из важных элементов профилактики рака. И вы должны знать, что помидор в вашем салате поможет вам справиться с этой проблемой.
Большое количество антиоксидантов в помидорах помогают мужчинам снизить риск развития рака предстательной железы, так как антиоксиданты активно борются со свободными радикалами. Исследование показало, у мужчин, потребляющих помидоры еженедельно, риск развития рака предстательной железы на 34% ниже. По данным Американского онкологического общества, ликопин в томатах не только хорош для профилактики рака предстательной железы, но и других типов рака, таких как рак легких и желудка.
2. Предотвращают импотенцию у мужчин
Импотенция может быть вызвана многими вещами, включая хирургическое вмешательство. Употребляя помидоры, мужчины могут избежать импотенции, особенно после операции на простате.
Польза помидоров также может быть увеличена добавляя к ним брокколи. Как мы знаем, брокколи также полезны для мужчин.
Также сказано, что смесь 1,4 чашки брокколи и 2,5 чашки томатов способна приостановить рост опухоли. Рекомендуется употреблять их в течение не менее 22 недель. Другим хорошим спутником помидоров является авокадо. Вы можете получить 11 полезных свойств авокадо и помидоров для здоровья
3. Улучшают эрекцию
Так же как алоэ вера, помидоры повышают эрекцию. Они улучшают кровообращение по всему телу. Улучшенная циркуляция крови обеспечивает лучшую эрекцию.Помидоры мгновенно улучшает сексуальную активность мужчин. Читайте также: 17 польза женьшеня для мужчин
4. Повышают производительность
Для мужчин характерно множество видов деятельности, требующих высокой выносливости. Даже в отпуске они могут заниматься физической активностью, такой как бег, езда на велосипеде или верховая езда. В этом случае потребление помидоров способно улучшить производительность.
Включив в свой рацион продукты из помидоров, такие как томатный соус, томатный суп и томатный сок, мужчины могут сохранить электролиты после энергичной деятельности. Такое вкусное и здоровое решение, не так ли?
Читайте также: Польза для здоровья папайских семян и меда
5. Повышают мужскую плодовитость
Говорят, что помидоры способны улучшать качество и количество спермы. Этот факт подтверждается исследователем из Университета Англии в Шеффилде. Поэтому мужчинам полезно употреблять помидоры для борьбы с проблемами фертильности. Некоторые исследования показали, что помидоры способны улучшить количество сперматозоидов на 70%. Ликопин и витамин Е играют наиболее важную роль в повышении плодородия у мужчин.
Другие полезные свойства помидоров для мужчин:
6. Улучшают здоровье кожи
7. Улучшают зрение
8. Полезны для сердечно-сосудистой системы
9. Уменьшают холестерин
10.
Помогают пищеварению
Рекомендации по употреблению помидоров
Чтобы получить больше пользы от помидоров, мужчинам рекомендуется повысить их употребление. Одним из способов является включение помидоров в ежедневный рацион мужчины. Не беспокойтесь о вариациях, потому что помидоры очень совместимый продукт, их можно смешать с другими продуктами и приготовить множество блюд и напитков.
Вот некоторые из рекомендаций по включению высокосортных помидоров в ваш рацион.
Домашняя пицца
Как правило, домашняя пицца всегда готовится с томатной пастой. Это не только вкусно, но и очень полезно. Чтобы добавить помидоров в сырную пиццу, вы можете заменить магазинный томатный соус домашним томатным соусом. Вы также можете добавить нарезанные спелые помидоры сверху пиццы, чтобы сделать вкус ярче.
Кроме того, известно, что выпеченные помидоры полезнее, поскольку питательные вещества становятся доступнее, когда вода удаляется.
Закуска из помидоров черри
Некоторым из вас, возможно, понравится сделать закуски из фруктов на работе.
А как насчет помидоров черри вместо обычного яблока или киви? Эти крошечные свежие помидоры черри мгновенно освежат ваш день.
Салат из помидоров
Если вы любите салат, вам следует попробовать смешать помидоры, моцареллу и базилик. Это простое блюдо будет к тому же очень питательным. Не говоря уже о пользе листьев базилика для репродуктивной системы. Читайте также: Полезные свойства помидоров с луком, о которых стоит знать.
Макароны с томатным соусом
Можно сказать, что макароны и томатный соус – это идеальное сочетание. Так почему бы вам не сделать свой собственный свежий томатный соус для макарон. Это блюдо принесёт мужчинам много пользы для здоровья.
Замените стандартный кетчуп для мясных и рыбных блюд сальсой. Сальса отлично подходит для продуктов с высоким содержанием белка. Это также придаст тропический вкус вашим блюдам.
Кровавая Мэри
Напитки из помидоров ограничиваются томатным соком? Тогда вы должны попробовать Кровавую Мери.
Обычно кровавая Мери содержит алкоголь, но вы это изменить. Замените водку содовой или лимонным соком, и это будет полезно. Читайте также: Польза зеленого чая для мужчин
Что такое Ликопин?
Ликопин – вещество из группы каротиноидов. Он содержится является пигментом, и содержится в основном в помидорах, обуславливая их красную окраску.
Ликопин не разрушается под действием термической обработки, поэтому он содержится в блюдах и продуктах, приготовленных из томатов. Более того, высокая температура изменяет строение каротиноида таким образом, что он начинает лучше и полнее усваиваться организмом. Примерами таких продуктов служат томатная паста, соусы для спагетти, кетчупы. Томатная паста содержит в 30 раз больше ликопина, чем свежие томаты. Ежедневное употребление двух стаканов томатного сока обеспечивает суточную потребность в ликопине. В небольших количествах ликопин присутствует в розовом грейпфруте, арбузе и некоторых других фруктах и ягодах.
Наиболее изучены антиоксидантные свойства ликопина. В ряде проведенных исследований было показано, что регулярное употребление в пищу продуктов, содержащих в своем составе каротиноид ликопин, снижает вероятность сердечно-сосудистых заболеваний и рака предстательной железы. Особенно это относится к любителям томатов, которые наиболее богаты ликопином, ведь содержание этого полезного вещества в организме прямо пропорционально его поступлению с пищей. Ликопин борется со перекисным окислением в организме, блокируя свободные радикалы кислорода. Ученые дают отзывы о ликопине как об одном из самых мощных природных антиоксидантов, сравнивая его с витаминами Е, С, А. В первую очередь польза этого пигмента отражается на здоровье иммунной системы, потому что благодаря ликопину активируются защитные клетки иммунитета – макрофаги и клетки-киллеры. Именно иммунная система стоит на страже бесконтрольного размножения собственных клеток организма, как это бывает при опухолях.
Литература:
http://www.neboleem.net/likopin.php
Шесть полезных свойств помидоров для здоровья —
Давайте рассмотрим шесть удивительных качеств помидоров, которые могут помочь вам сохранить здоровье.
Есть немного продуктов, столь же универсальных, как помидоры. Их используют для приготовления самых разных блюд, таких как бутерброды, супы, пицца и паста.
Их также используют для различных приправ, таких как кетчуп и соус для барбекю, для придания сладкого и соленого вкуса. Но хотя помидоры многое предлагают для нас только своим вкусом, они также обладают множеством различных преимуществ для здоровья, что дает нам еще больше причин наслаждаться ими.Давайте рассмотрим шесть удивительных качеств помидоров, которые могут помочь вам сохранить здоровье.
Содержат ликопин
Ликопин — один из многих каротиноидов, содержащихся в томатах. Он может снизить кровяное давление, уровень окислительного стресса, холестерин и ваши шансы на инсульт. Наряду с этими преимуществами ликопин также оказывает положительное влияние на здоровье ваших волос и кожи.
Может защитить ваши кости
Помидоры содержат много кальция, который важен для сохранения здоровья и прочности ваших костей и зубов.Помидоры также содержат витамин К, который помогает предотвратить остеопороз и остеопению, которые связаны со слабостью костей и недостаточностью образования новых костей.
Содержат витамин A
Наряду с ликопином в томатах содержатся и другие каротиноиды: бета-каротин и альфа-каротин. Эти каротиноиды превращаются в витамин А, который важен для здоровья зрения, волос и кожи. Помимо всех этих преимуществ, есть подозрение, что витамин А также полезен для сердца.
Снизьте ваши шансы на образование камней в почках
Исследования говорят нам, что продукты, содержащие много антиоксидантов, полезны для предотвращения образования камней в почках. Поскольку помидоры богаты антиоксидантами, они являются идеальной пищей для здоровья почек. Но это еще не все, что помидоры могут помочь вашим почкам. Большое количество воды и калия в них также может помочь предотвратить образование камней в почках.
Может исправить повреждения, вызванные курением
Фрукты и овощи, особенно яблоки и помидоры, обладают свойствами, которые снижают скорость снижения функции легких у бывших курильщиков в течение десяти лет.Когда бывших курильщиков, которые ели помидоры, сравнивали с бывшими курильщиками, которые ели менее одного помидора в день, у тех, кто ел помидоры, функция легких снижалась медленнее.
Помогает предотвратить множество различных видов рака
Компоненты томатов, такие как ликопин, витамин С и витамин А, помогают снизить вероятность развития рака простаты, колоректального рака и рака желудка. Также известно, что продукты, богатые антиоксидантами, нейтрализуют свободные радикалы в крови, которые могут повредить ваши клетки.
Baywater Farms может производить продукцию для вас
Baywater Farms — это семейная ферма, обслуживающая Балтимор, Вашингтон, округ Колумбия.C., пляжи Мэриленда, Делавэра и Восточный берег. Мы способны удовлетворить потребности вашего дистрибьютора продукции, поставщика продукции для ресторанов, поставщика продукции CSA или оптового поставщика продукции, сохраняя при этом целостность и характер небольшой фермы. Когда вы работаете с Baywater Farms, вы работаете с опытной, этичной и местной фермой, которая занимается производством семейных реликвий самого высокого качества.
Приходите посмотреть, что мы можем предложить на нашем веб-сайте, и подписывайтесь на нас в Facebook, Instagram, Twitter, YouTube и Pinterest.
Эта запись была опубликована в среду, 3 июля 2019 г. по адресу. И комментарии и запросы в настоящий момент закрыты.
7 Неожиданная польза помидоров для здоровья
Аманда Йорк | [email protected]
Ваш любимый красный фрукт на самом деле является источником питания.
Если у вас есть огород, ваши помидоры, вероятно, сейчас живут своей лучшей жизнью, поскольку они, как правило, созревают к концу лета. Это ваше дружеское напоминание, чтобы в этом году ни один из этих фруктов, замаскированных под овощи, не пропал даром.Это потому, что помидоры — это источник питания, о котором часто забывают. «Помидоры — один из тех продуктов, которые все считают само собой разумеющимся», — говорит Джонни Боуден, сертифицированный специалист по питанию с докторской степенью в области целостного питания и автор 15 книг, в том числе его последней книги «Умный жир: ешьте больше жира, худей, получай больше». Теперь здоровы! » «Но их едят все — даже те, кто утверждает, что ненавидит фрукты и овощи».
К вашему сведению, о том, как лучше всего есть помидоры: «Помидоры — один из тех немногих продуктов, которые более питательны в приготовлении, хотя они по-прежнему чертовски питательны, — говорит Боуден.«При их приготовлении выделяется ликопин!» Фактически, исследования показывают, что 100 миллиграммов сырых помидоров содержат 2573 микрограмма ликопина, а 100 миллиграммов томатного соуса содержат 15 152 микрограмма.
Читайте дальше, чтобы узнать об удивительной пользе помидоров для здоровья.
Помидоры могут улучшить здоровье вашего сердца. Что касается питательных веществ, содержащихся в помидорах, «номер один для пули — это ликопин, природный антиоксидант, который придает помидорам красивый красный цвет», — говорит Боуден.Исследования показывают, что ликопин по-разному влияет на сердечно-сосудистую систему. Среди них он помогает контролировать артериальное давление; предотвратить атеросклероз; снижает холестерин ЛПНП и триглицериды, способствуя синтезу дисфункции частиц ЛПВП.
Помидоры могут снизить
риск рака. «Ликопин привлек много внимания в знаменитом« исследовании пиццы »2002 года, — говорит Боуден. «Исследователи обнаружили, что мужчины, которые ели пиццу два или более раза в неделю, снижали риск рака простаты на 23%, и этот факт не остался незамеченным в общежитиях повсюду.Ученые считают, что эффект был вызван ликопином в томатном соусе ». С тех пор появилось другое исследование, показывающее, что между потреблением помидоров и снижением риска рака яичников, желудка, поджелудочной железы и простаты может быть связь.
Помидоры могут дать вам
витаминов. № «Помидоры — хороший источник витамина С и калия, в которых большинству людей требуется больше», — отмечает Боуден. «Интересный факт: грамм на грамм, в томатном пюре больше калия, чем в свежих помидорах, а в томатной пасте в два раза больше калия, чем в пюре! Тем не менее, помидоры в целом считаются пищей с высоким содержанием калия.
Помидоры могут уменьшить
последствия диабета. Овощи и фрукты всегда полезно положить на тарелку, если у вас диабет. Однако исследования показали, что помидоры действительно снижают окислительный стресс, воспаление, атеросклероз и повреждение тканей, вызываемые диабетом. Наличие помидора на обед, вероятно, не сразу снизит уровень сахара, но нельзя игнорировать долгосрочные защитные свойства.
Помидоры могут помочь
вы остаетесь регулярными. Как и большинство других продуктов, помидоры являются хорошим источником клетчатки — в одном среднем продукте содержится 1,5 грамма. Клетчатка способствует продвижению пищи через пищеварительную систему, что способствует регулярному опорожнению кишечника. Он также может дольше сохранять чувство сытости после еды, чем другие виды пищи, такие как рафинированные углеводы, что может быть благом для похудания.
Помидоры
защитят вашу кожу. Исследования показали, что употребление в пищу помидоров может уменьшить УФ-повреждение кожи и снизить риск солнечных ожогов. Исследователи полагают, что это может быть связано с высоким содержанием в помидорах каротиноидов (одним из которых является ликопин-суперзвезда). Конечно, то, что вы вчера вечером ели салат капрезе, не означает, что вы можете отказаться от солнцезащитного крема на пляже сегодня. Продолжайте использовать SPF широкого спектра действия не менее 30, когда находитесь на солнце, и считайте дополнительную защиту от помидоров бонусом.
Помидоры могут защитить ваше зрение. Если вам нужна еще одна причина есть больше продуктов, богатых ликопином, исследования связывают потребление ликопина с более низким риском развития возрастной дегенерации желтого пятна и, возможно, катаракты. Пока вы запасаетесь помидорами, возьмите несколько яиц и зеленолистных овощей, оба из которых содержат лютеин и зеаксантин — два других полезных для глаз каротиноида.
* * *
ЛУЧШИЕ ПОВАРСКИЕ НОЖИ,
СООТВЕТСТВУЮЩИМ КОВАРНИКАМ
Если вы инвестируете в один кухонный инструмент, то это должно быть все.
Наши специалисты из Лаборатории кухонной техники и технологий провели тестирование, чтобы найти лучшие кухонные ножи на рынке. Ниже мы собрали самые проверенные ножи, которые, по нашему мнению, универсально подходят для всех, — вот те, которые оказались идеальными!
Лучший поварский нож в целом: Классический 8-дюймовый поварский нож Wusthof. Этот 8-дюймовый поварский нож Wusthof острый как бритва и универсален.
Лучший поварский нож: J.A. Henckels Classic 8-дюймовый поварской нож
Этот превосходный J.A. Henckels Classic Chef’s Knife имеет вес, форму и характеристики достойного шеф-повара ножа, но по гораздо более выгодной цене.
Лучший нож шеф-повара для начинающих: 8-дюймовый поварский нож изнеженного шеф-повара.
Уникальный валик Pampered Chef позволяет легко и удобно держать его в руке. с ручкой, которая находится в центре ладони, что делает этот нож настоящим продолжением вашей руки.
Лучший универсальный нож шеф-повара: Misen 8-дюймовый нож шеф-повара. Этот универсальный нож от компании Misen, занимающейся прямым потреблением, изготовлен из японской высокоуглеродистой нержавеющей стали AUS-8, что означает, что он прочный, долговечный и сверхострый.
10 удивительных преимуществ помидоров для здоровья
Неудивительно, что помидоры полезны для здоровья, но знаете ли вы, что помидоры также улучшают ваше зрение? Этот низкокалорийный (22 калории) и низкоуглеводный (5 г) овощ, который технически является фруктом, полон питательных веществ и обладает множеством поразительных преимуществ для здоровья. Я уже писал о пользе авокадо для здоровья, но помидоры удивительно универсальны. Вы можете включить помидоры в свой рацион разными способами — в свежем, сушеном виде, в виде соуса, сальсы или пасты.
Для вашего удобства я собрал 13 удивительных преимуществ помидоров для здоровья, которые заставят вас отправиться на ближайший фермерский рынок.
ПОМИДОРЫ ЗАЩИТИТ ВАШЕ СЕРДЦЕ
Помидоры содержат антиоксидант под названием ликопин, который отвечает за их красный цвет и защищает от сердечно-сосудистых заболеваний. Исследования показывают, что с точки зрения пользы для здоровья сердца есть помидоры и томатные продукты более эффективно, чем даже принимать ликопиновые добавки.Вау!
ЗАЩИТА ОТ РАКА
Помимо предотвращения сердечно-сосудистых заболеваний, ликопин является природным антиоксидантом, который эффективно замедляет рост раковых клеток. Наблюдательные исследования даже обнаружили связь между ликопином и меньшим количеством случаев рака простаты, яичников, легких и желудка. Природа действительно лучшее лекарство!
СОДЕЙСТВИЕ ЗДОРОВЬЮ КОЖИ
Вы, наверное, знаете, что витамин С защищает нашу кожу от вредных ультрафиолетовых лучей и солнечных лучей.
Однако знаете ли вы, что в одной чашке томатного сока содержится около 45 мг витамина С, или около 74% от рекомендуемой дневной нормы! Кроме того, помидоры увеличивают выработку проколлагена — молекулы, которая придает коже структуру и сохраняет ее упругость и молодость. Неудивительно, что многие продукты против старения содержат питательные вещества, содержащиеся в помидорах!
УЛУЧШИТЕ ВАШЕ ВИДЕНИЕ
Когда у вас низкий уровень витамина А, это означает, что вашим глазам трудно обнаруживать свет и отправлять визуальную информацию в ваш мозг.В томатах содержится большое количество витамина А, который помогает улучшить зрение и предотвратить куриную слепоту и дегенерацию желтого пятна.
ПОВЫШЕНИЕ ЗДОРОВЬЯ ПИЩЕВАРЕНИЯ
Забудьте о черносливовом соке — помидор поддерживает здоровье пищеварительной системы, предотвращая запоры и диарею. По данным Министерства сельского хозяйства США, один большой помидор содержит 6 унций жидкости и 1,5 грамма клетчатки.
Кроме того, помидоры предотвращают желтуху и эффективно выводят токсины из организма.
ПОМОЩЬ В ЛЕЧЕНИИ ДИАБЕТА
Исследование, проведенное Журналом Американской медицинской ассоциации, показывает, что ежедневное употребление помидоров снижает «окислительный стресс» диабета 2 типа.Это особенно важно, потому что диабет удваивает риск инсульта и сердечного приступа.
ПРОТИВ ВЛИЯНИЯ КУРЕНИЯ
Согласно исследованию Университета Торонто, кислота, содержащаяся в помидорах, борется с канцерогенами, содержащимися в сигаретах. Кроме того, было показано, что присутствие витамина А в помидорах снижает действие канцерогенов.
НИЖНЯЯ ГИПЕРТЕНЗИЯ
Ежедневное употребление помидоров снижает риск развития гипертонии, также известной как высокое кровяное давление.Частично это связано с впечатляющим уровнем калия, который содержится в помидорах.
УМЕНЬШИТЬ КАМНИ В ПОЧКАХ
Журнал Американского общества нефрологов опубликовал исследование, в котором говорится, что, когда 5000 мужчин потребляли более 4000 мг калия в день, у них вдвое реже развивались камни в почках.
Один большой помидор содержит 431 миллиграмм калия, что составляет почти 10 процентов от вашей суточной потребности. Кроме того, помидоры богаты антиоксидантами, которые поддерживают здоровье почек.
ФОРМА СИЛЬНЫХ КОСТЕЙ
Помидоры содержат значительное количество кальция и витамина К. Оба этих питательных вещества важны для укрепления и выполнения мелких восстановлений костей, а также костной ткани.
Как видите — помидоры потрясающие! Они питательны и наполнены ароматом. Независимо от того, целые ли они, приготовленные, нарезанные или приготовленные в виде соуса, этот суперпродукт для борьбы с болезнями должен быть частью вашего рациона. Как начать? Что ж, вот ссылка на несколько вкусных рецептов из помидоров.
У вас есть рецепты из помидоров, которыми вы хотели бы поделиться? Какой твой любимый овощ? Я хотел бы услышать от вас и поделиться вашими ответами в моих каналах в социальных сетях. Не стесняйтесь обращаться к [email protected]. Кроме того, подпишитесь на мою информационную рассылку внизу этой страницы, чтобы получать новые сообщения прямо на вашу электронную почту.
Удивительная польза помидоров — MSGdish
Есть причина, по которой помидоры перепрыгивают через манго, бананы и яблоки, становясь самыми потребляемыми фруктами в мире.
Сегодня во всем мире ежегодно производится не менее 170 миллионов тонн томатов. Доктор Майкл Мосли хотел знать, почему. Мы уже знаем, что полезные свойства помидоров многочисленны; витамин С, калий, фолиевая кислота, витамин К и ликопин. Но стал ли этот фрукт самым популярным из-за своей пищевой ценности?
Доктор Мосли обнаружил, что это не так.
Секретное преимущество томатов — это встроенный аромат умами, который сигнализирует о «здоровье» и «силе» нашим органам чувств.В качестве основного блюда или гарнира помидоры придают всему тот густой, мясной и землистый вкус, которого так жаждут наши вкусовые рецепторы.
Доктор Мосли отмечает: «Когда вы едите пищу, содержащую глутамат, молекулы глутамата в пище запускают особые рецепторы на вашем языке. Затем это посылает сигнал в ваш мозг, который регистрирует этот вкус как «умами».
Он добавляет: «Итак, когда вы откусываете помидор или наслаждаетесь вкусом томатной пасты в пицце, на самом деле ваши вкусовые рецепторы говорят вам, что нужно есть эту пищу, потому что она богата глутаматом, что поможет держать вас здоровым и сильным.”
Чтобы узнать больше о научных достижениях популярности помидоров, прочитайте полную статью на BBC.
Также ознакомьтесь с моим соответствующим сообщением в блоге: «Умами кладет‘ Yummi ’на помидоры».
Еще не проголодались? Получите все питательные и насыщающие преимущества помидоров с помощью этого богатого помидорами рецепта (см. Ниже).
Запекать макароны с томатами и базиликом
- 1 коробка пасты фузилли 16 унций или любых аналогичных макарон
- 2 банки измельченных помидоров 28 унций
- ½ стакана воды
- стакана оливкового масла
- ½ стакана рваного базилика 4 ложек 902 орегано
- 8 зубчиков измельченного чеснока
- 4 чайные ложки соли плюс еще для посыпки
- 1 чайная ложка черного перца
- 3-4 больших помидора, нарезанных тонкими ломтиками
Предварительно разогрейте духовку до 230 ° C.
В большой миске смешайте измельченные помидоры, воду, оливковое масло, базилик, орегано, чеснок, соль, перец и фузилли.
Вылейте пасту в смазанный жиром противень и разровняйте верх ровным слоем.
Выложите сверху нарезанные помидоры и посолите.
Выпекать в духовке 40-45 минут, пока паста полностью не приготовится.
Чтобы еще больше умами, положите сверху немного сыра пармезан.
Рецепт адаптирован с buzzfeed.com
Еще более вкусные пикантные блюда и рецепты умами:
Извините, но по вашему запросу ничего не найдено. Измените поисковый запрос или расширьте область поиска.
Здоровы ли помидоры? Действительно ли помидоры вызывают воспаление?
Помидоры возникли в западной части Южной Америки и распространились по всему миру благодаря своему восхитительному вкусу и огромным полезным свойствам.Помидоры технически являются фруктами, однако их обычно используют в более пикантных блюдах, таких как салаты, паста и выпечка.
Долгое время томаты считались ядовитыми. Растение было тесно связано с семейством смертоносных пасленовых, поэтому его часто ошибочно принимали за мандрагоры. Люди поняли, что они не ядовиты, только в середине-конце 17 века. Позже их стали называть «Помидор» или «золотое яблоко» на итальянском языке из-за восхитительного вкуса и огромной пользы для здоровья.
С тех пор томаты стали хорошо интегрироваться почти во все культуры. Средиземноморские культуры особенно ценят их за их сочную свежесть и удивительную пользу для здоровья. Но давайте рассмотрим подробнее, от чего именно помидоры могут помочь с точки зрения вашего здоровья и как вы можете включить их в свой рацион более эффективно.
Выращивание томатов Разъяснение
Томатный завод.
Помидоры обычно собирают поздней весной или ранним летом. Лучше всего они чувствуют себя, когда находятся под прямыми солнечными лучами в течение 6-8 часов, при условии, что у них достаточно воды.Тепло имеет тенденцию раскрывать лучшие ароматы, поскольку дополнительный фотосинтез способствует росту и развитию фитонутриентов.
Помидоры всегда следует выращивать не на земле. Фрукт находится в относительно нейтральной почве и лучше всего растет при pH-балансе примерно 6,2-6,8. Они нуждаются в регулярном поливе и плохо себя чувствуют в чрезмерно влажных регионах. Это связано с тем, что высокая влажность создает идеальные условия для роста бактерий. (Отсюда их успех в более засушливых и солнечных регионах, таких как Средиземноморье, Южная Америка, Южная Африка, Испания и т. Д.).
В зависимости от сорта томатов подготовка к сбору урожая может занять от 49 до 100 дней.
Объяснение содержания витамина С в помидорах
Вяленые на солнце помидоры содержат большое количество витамина С.
Помидоры содержат удивительно большое количество витамина С. В среднем спелые красные помидоры содержат примерно 9 миллиграммов витамина С. на 100 грамм. Тем не менее, это число увеличивается с большим количеством незрелых версий фруктов.Например, зеленые помидоры содержат примерно 23,4 миллиграмма витамина С на 100 граммов, а оранжевые помидоры содержат примерно 16 миллиграммов витамина С на 100 граммов.
Итак, если вы ищете только витамин С, стоит есть более свежие и несозревшие, чтобы обеспечить более высокую дозировку (хотя я бы порекомендовал вам приготовить их или приготовить сок перед употреблением, так как они не будут такими вкусными, как спелые помидоры). Вяленые помидоры содержат больше всего витамина С из всех помидоров — около 39.2 миллиграмма на 100-граммовую порцию.
Томатный сок для здоровья: влияет ли сок на пользу для здоровья?
Томатный сок.
Использование томатов в соках полезно, потому что вы можете использовать больше питательных свойств фруктов. Кожа и семена имеют самую высокую концентрацию антиоксиданта, известного как ликопин. Это способствует детоксикации и значительно укрепляет иммунную систему. Вы также можете более эффективно использовать семена в соке, так как таким образом их легче употреблять.
Томатный сок, как известно, улучшает зрение, предотвращает образование рака, снижает уровень холестерина и снижает риск сердечных заболеваний.
Я рекомендую использовать три помидора, апельсин, клубнику, чернику и яблоко, чтобы получить очень мощный сок для здоровья. Этот сок укрепит вашу иммунную систему и предотвратит начало общего заболевания.
Объяснение пользы помидоров для кожи
Помидоры невероятно полезны для ухода за кожей. Их можно использовать как внутренне, так и местно для достижения отличных результатов за короткий промежуток времени.Известно, что они помогают при высыпаниях, контролируют прыщи, уменьшают размер пор и даже замедляют эффекты старения. Скорее всего, это связано с высоким содержанием в них ликопина, антиоксиданта, который помогает уменьшить последствия повреждения свободными радикалами, позволяя вашему телу навсегда избавиться от свободных радикалов.
Помидоры также богаты витаминами A, C и K, что делает их невероятно полезными для роста и сохранения клеток кожи. Это применимо независимо от того, едите ли вы их или наносите сок прямо на лицо.
Я бы порекомендовал взять 3-4 чайные ложки томатного сока и добавить в смесь еще одну чайную ложку сока лайма или лимона с одной-двумя каплями эвкалиптового или лавандового масла, а затем нанести это прямо на лицо с помощью ватного диска.
. Оставьте смесь на лице примерно на 15 минут, а затем смойте холодной водой. Это сохранит вашу кожу чистой и увлажненной, а также обеспечит ее питательными веществами, необходимыми для здоровья.
Помидоры для профилактики рака
Помидоры содержат большое количество фолиевой кислоты, ликопина, различных антиоксидантов, витаминов и бета-каротина.Их роль в качестве противовоспалительного продукта хорошо известна в мире медицины. Они используются для предотвращения множества различных заболеваний и недомоганий, в том числе рака.
Помидоры известны своей способностью снижать риск рака простаты, груди и легких благодаря высокому содержанию ликопина. Рекомендуемая суточная доза ликопина составляет 22 мг, а две столовые ложки томатного пюре содержат около 27 мг. В среднем люди, потреблявшие необходимое количество ликопина, на 30% чаще избегали развития рака поджелудочной железы.Высокая концентрация витамина А отлично подходит для уменьшения воздействия сигарет на легкие за счет уменьшения количества канцерогенов.
Объяснение пользы помидоров для зрения
Помидоры в салате.
Многие из нас считают, что морковь — лучший источник пищи, помогающий улучшить и сохранить зрение. Однако помидоры справляются с этим не хуже, а в некоторых случаях даже лучше. Они богаты витамином А и бета-каротином, которые напрямую связаны с улучшением зрения и предотвращением куриной слепоты.
Помидоры также содержат большое количество лютеина, соединения, которое, как известно, защищает нашу сетчатку от дегенеративных повреждений. Это вызывает длительное воздействие ультрафиолетового излучения солнца. Антиоксиданты также помогают предотвратить повреждение свободными радикалами. Включив в свой рацион помидоры, вы можете предотвратить раннюю слепоту или заболевания глаз, например катаракту.
Лучший способ сохранить здоровье глаз на более долгое время — это следить за своими привычками в еде с самого раннего возраста.Убедитесь, что вы получаете много бета-каротиноидов, витаминов А и С и здоровую дозу антиоксидантов в своем рационе. Это предотвращает появление глазных инфекций или дегенеративных заболеваний, а также подготавливает ваше тело к повреждению УФ-светом от солнца в более позднем возрасте.
Помидоры для похудания и улучшения пищеварения
Важно помнить, что никакая пища сама по себе не может помочь вам похудеть. Напротив, потеря веса — это действительно процесс, которого нужно придерживаться, чтобы увидеть результаты.Тем не менее, помидоры могут быть очень эффективными для похудания в сочетании с правильной диетой и регулярными физическими упражнениями.
Помидоры содержат очень мало калорий, что означает, что вы можете съесть их, чтобы насытиться, не беспокоясь о том, чтобы набрать лишние килограммы. В среднем большой помидор содержит примерно 33 калории на порцию, а помидоры меньшего размера содержат еще меньше. Например, полстакана коктейльных помидоров содержит примерно 13 калорий — идеальное дополнение к салату или даже в качестве самостоятельной закуски.
Помидоры также содержат небольшое количество естественного сахара, калия, различных витаминов и даже небольшую порцию белка.
Таким образом, вы можете использовать их для дополнения своего рациона столь необходимыми предметами первой необходимости, чтобы оставаться здоровым и не набирать лишний вес. Они являются отличным источником энергии и помогают сосредоточить внимание в течение дня. Это потому, что они легко усваиваются и богаты полезными веществами и витаминами.
Помидоры, богатые антиоксидантами, также помогают вывести токсины, которые могут повышать уровень холестерина или замедлять сердечный ритм.Это помогает организму сжигать лишние жировые клетки и поддерживать форму.
Помидоры для повышения холестерина и здоровья сердца
Помидоры невероятно полезны для здоровья сердца и контроля уровня холестерина. Это связано с большим количеством природных антиоксидантов, содержащихся в них. Эти антиоксиданты, такие как ликопин, бета-каротиноиды, витамин E и флавоноиды, невероятно хороши для вымывания свободных радикалов из нашей системы и предотвращения значительной части вреда, который они, как известно, вызывают в нашем организме.
Уменьшая количество свободных радикалов, которые появляются в нашем организме с течением времени, мы можем гарантировать уменьшение внутреннего воспаления и поддерживать нашу кровь тонкой, способствуя снижению холестерина ЛПНП (липидов низкой плотности). Холестерин ЛПНП заставляет наши вены блокироваться скоплением бляшек, что в конечном итоге замедляет кровоток. Это приводит к низкому кровяному давлению и увеличивает риск сердечного приступа или инсульта.
Высокое количество лютеина, содержащееся в помидорах, помогает предотвратить утолщение наших вен с течением времени.Это облегчает циркуляцию крови по нашему телу, позволяя нашим органам получать питательные вещества, витамины и кислород, необходимые для сохранения здоровья. Я рекомендую сочетать помидоры и брокколи вместе, чтобы получить удивительную смесь антиоксидантов, которая действительно может помочь улучшить здоровье вашего сердца и со временем контролировать уровень холестерина ЛПНП.
Заключение Большинство из нас ели помидоры, не осознавая, насколько они полезны для нашего здоровья.
Зная, насколько они полезны для нас, и прекрасный вкус, нам намного проще заботиться о своем здоровье, делая это просто и легко. Нет необходимости в дорогостоящих лекарствах и дорогостоящих, опасных для жизни операциях, если вы с самого начала питаетесь правильно.
Мне нравится, что помидоры можно добавлять в самые разные блюда, что делает их идеальными в любое время года или в любое время дня в этом отношении. Я уже некоторое время включаю их в свою соковую диету и должен согласиться, что вы можете почувствовать пользу для здоровья в своем теле даже после одного стакана сока.Так что, если вы ищете простой способ оставаться в форме или просто хотите убедиться, что вы здоровы, я определенно порекомендую помидоры.
Ешьте для здоровья: преимущества помидоров
Попробуйте поздние летние помидоры в свежем освежающем супе.
Спелый помидор — пищевое чудо только благодаря своей пользе для здоровья. Мы должны поблагодарить их красноту, а точнее ликопин, пигмент, который придает цвет таким фруктам, как помидоры, арбуз, гуава и розовый грейпфрут.Ликопин относится к семейству пигментов, называемых картиноидами (еще один известный каротиноид: бета-каротин, который делает морковь оранжевым), которые действуют как антиоксиданты, защищая организм от свободных радикалов, разрушающих ткани ваших органов. Ликопин — один из самых мощных антиоксидантов в семействе картеноидов, особенно его много в помидорах. Дело в том, что человеческий организм не может вырабатывать каротиноиды, поэтому их употребление в пищу — единственный способ получить от них пользу.
В этом сезоне украдите свой сад или фермерский рынок в поисках свежих розовых красных помидоров и смешайте их с партией гаспачо.Охлажденный суп появился у андалузцев, живущих на душном южном побережье Испании. Они создали гаспачо как освежающий ужин, который можно отведать.
Вы будете довольны тем, как быстро можно приготовить замес, используя только острый кухонный нож и блендер. Мы думаем, что вам понравится яркий, острый вкус и солнечный оранжево-красный цвет, придающий гаспачо здоровый вкус.
Домашний гаспачо
- 6 крупных помидоров, очищенных и очищенных от семян
- 1 небольшой огурец, очищенный, очищенный от семян и нарезанный
- 1/2 нарезанного желтого перца
- 1/2 красного перца, нарезанного
- 1 маленькая нарезанная луковица Видалия
- 2 измельченных зубчика чеснока
- 1 кусок французского хлеба, смоченный в небольшом количестве воды
- 1 чашка томатного сока
- 2 столовые ложки красного винного уксуса
- 2 столовые ложки высококачественного оливкового масла
- Соль и перец по вкусу
Поместите помидоры, огурец, желтый перец, красный перец, лук и чеснок в блендер и, отжав лишнюю воду, добавьте французский хлеб (хлеб придает супу твердость).
Добавьте томатный сок. Ненадолго перемешайте или пока суп не станет густым пюре. Перелейте смесь в кувшин; добавьте уксус, оливковое масло, немного соли и перца и хорошо перемешайте. Охладите и подавайте в кружках или стаканах для потягивания.
8 необычных преимуществ ежедневного употребления спелых помидоров
Нажмите, чтобы оценить этот пост!
[Всего: 17 Среднее: 2.9]Это фрукт или овощ? Этот вопрос для помидоров всегда был дискуссионным, особенно если речь идет об индийской кухне. Причина в том, что помидоры используются практически при каждом приготовлении, независимо от кухни или курса. Ни одно блюдо не обходится без сочных пухлых помидоров. С научной точки зрения, помидоры известны как «Solanum Lycopersicum» и широко известны как «таматар» или «таматар».
Родом из Южной и Центральной Америки, но сейчас Индия является крупнейшим производителем томатов.Помидоры используются для различных целей в салатах, соках, соках subzis или супах и т. Д. Помидоры богаты естественными питательными веществами и минералами, такими как витамин A, K, B1, B3, B5, B6, B7 и витамин C. Он также содержит фолиевую кислоту, железо, калий, магний, хром, холин, цинк и фосфор. Ежедневное употребление помидоров может улучшить самочувствие и улучшить вкус пищи.
Знаете ли вы? Изначально, когда помидоры были представлены европейцам, они считались ядовитыми ягодами! А теперь помидоры — основной ингредиент итальянского приготовления.
Пищевая ценность томатов:Каждый кусочек спелых помидоров обеспечит достаточным количеством питательных веществ без добавления большого количества калорий в ваш рацион. Согласно NIN, 100 граммов спелых помидоров дают:
- Энергия: 19 ккал
- Углеводы: 2,7 г
- Всего жиров: 0,5 г
- Калий: 204 мг
- Витамин C: 28 мг
- Фолиевая кислота: мкг
- Бета-каротин: 905 мг
- Витамин A: 151 мкг
Пухлые помидоры обладают множеством преимуществ, но некоторые из них не часто обсуждаются, давайте рассмотрим эти преимущества сегодня в статье.
Противораковые свойства:По имеющимся данным, ликопин в помидорах может контролировать рост раковых клеток, особенно рака простаты, рака желудка и рака толстой кишки. Очень интересно знать, что по сравнению с сырыми помидорами, приготовленные помидоры увеличивают производство ликопина, поэтому вы можете приготовить столько карри, сколько захотите.
Богатый источник витаминов и минералов:Один помидор ежедневно дает невероятное количество витамина С .Витамин С — это природный антиоксидант, который может уберечь вас от воздействия свободных радикалов на системы организма. В его состав также входят витамин А, железо и калий. Калий может играть важную роль в поддержании здоровья нервов, а железо важно для поддержания нормального кровообращения. Витамин К также в большом количестве содержится в помидорах, который важен для свертывания крови.
Обеспечивает уход за кожей:Помидоры при нанесении на кожу в виде сока могут помочь при солнечных ожогах.А ежедневное употребление также может сохранить вашу кожу здоровой и сияющей. Эта функция объясняется наличием в помидоре бесчисленных витаминов и минералов.
может помочь в лечении диабета:Исследование, опубликованное в уважаемом журнале, показывает, что ежедневное употребление помидоров может помочь снизить окислительный стресс при диабете 2 типа. Также известно, что они уменьшают воспаление, повреждение тканей и т. Д., Которые являются осложнениями диабета 2 типа. Прямая корреляция была показана в исследовании на крысах, но для подтверждения этого преимущества необходимы дополнительные исследования на людях.
Может помочь восстановить повреждения, вызванные курением:Нет, помидоры — не последний способ бросить курить. Однако помидоры могут уменьшить вред, наносимый вашему организму курением. Помидоры содержат кумаровую кислоту и хлорогеновую кислоту, которые могут защитить человеческий организм от канцерогенов, вызываемых сигаретным дымом.
Поддерживает здоровье сердца:Ликопин — главный герой поддержать здоровье своего сердца помидоров.Он хорошо сочетается с другими антиоксидантами, присутствующими в помидорах, такими как витамин C, витамин A и витамин E, обеспечивая полезные свойства вашего драгоценного органа. В настоящее время проводится несколько исследований ликопина и его положительного влияния на снижение уровня плохого холестерина, то есть холестерина ЛПНП и артериальных бляшек. Мы также знаем, что помидоры являются богатым источником калия, который снижает высокое кровяное давление, обеспечивая полную защиту вашего сердца.
Как купить или использовать помидоры?В основном на индийском рынке вы найдете два вида помидоров; зеленый и красный сорт.Кислотность зависит от условий роста и созревания при сборе урожая. У некоторых томатов очень мало семян, например у сливы, в то время как у других много семян.
Помимо свежих помидоров, вы также можете найти консервированные, нарезанные кубиками, нарезанные или протертые ломтики помидоров, которые обычно содержат другие ингредиенты, такие как добавленный натрий. Это может нанести вред вашему здоровью, и этого следует по возможности избегать.
Подробнее о: Может ли здоровье легких повлиять на сердце?
Что ж, каждый индиец знает секрет использования помидоров в самых разных блюдах, но постарайтесь включить их как можно больше в свой ежедневный рацион.Принимайте его в виде сока каждое утро или добавляйте в качестве супа на ужин или в качестве салата. Или, проще говоря, нарежьте его кубиками или нарежьте и наслаждайтесь сырым. Вы также можете найти небольшие помидоры, известные как помидоры черри, съесть их с макаронами или приготовить их с оливковым маслом и насладиться сочностью этих мясистых помидоров.
Таким образом, помидоры не только не добавляют аромата блюдам, но и играют важную роль в вашем здоровье. Итак, поиграйте с этими сочными пухлыми помидорами. Но остается вопрос, фрукт это или овощ?
Подробнее о: 10 преимуществ гилоя для здоровья — абсолютный усилитель иммунитета
Заявление об ограничении ответственности: Информация, содержащаяся на этом сайте, предназначена только для образовательных целей и не предназначена для замены медицинского лечения профессионалом в области здравоохранения.