Продукты с отрицательной – Едим и худеем: продукты «отрицательной» калорийности — Диета и питание

Содержание

Продукты с отрицательной калорийностью: миф или реальность?

Все мы наслышаны о них чудодейственных, но насколько это реально и достоверно?

Теоретически можно согласиться с наличием таковых, но по большей мере, так называемые «отрицательнокалорийные» лишь условное восприятие и обозначение.

Давайте поразмышляем.

Что значит отрицательная калорийность?

Это когда продукты, требуют больше энергии на их переваривание, чем сами дают организму.

Это, скажем, кушаем мы некую снедь, энергетическая ценность которой равна 200ккал, а на ее переваривание и усвоение затрачивается 300ккал. Замечательно! Наелись, и похудели! Поистине мечта гурмана и ленивца!

Однако не все так просто.

Действительно существуют низкокалорийные продукты. А также — трудноперевариваемые, что важно, иначе, на что ж затрачивать организму энергию, чтобы «на выхлопе» ее остаток был меньше, чем вложенный?

Среди таковых в разноименной диетической литературе упоминается сельдерей, некоторые другие овощи, зелень, калорийность которых определяется от нуля до +- 16-30ккал/100г.

Состав их — в основном клетчатка, над которой придется организму потрудиться, а также вода. Есть также некоторое количество белков и углеводов.

Но, увы, не факт, что наелся сельдерея и тут же … Але-ап! Похудел! Назавтра повторил, стал еще стройнее.

К сожалению, расчеты затраченной энергии на переработку корня сельдерея или иного чудодейственного овоща – условны. Цифры – приблизительны.

Вот смотрите:

Количество затрачиваемой на переработку пищи энергии определяется в процентном отношении и зависит от продукта.

К примеру:

на белковую пищу уйдет 20-30% калорий в них же содержащихся;
углеводную – 5-10%;
жиры – 0-5%.

Заметьте, чтобы переварить сложно усваиваемые белки не требуется 100% вложения энергии. Лишь +-25% от нее.

Так откуда взято, чем доказано, что чтобы переварить овощи нужно использовать 50 или 100%?

Поэтому, строго говоря, продукты с отрицательной калорийностью – скорее миф, чем реальность, желаемое, чем действительное.

И, тем не менее, опираясь на вышеозначенные цифры, можно прийти к выводу о том, какие продукты надлежит предпочесть, если:

Съев порцию растительного масла на 100ккал, – вы усвоите их полностью.

Но ни в коем случае не исключайте их вовсе: они необходимы. Поможет иметь нужную информацию список продуктов, содержащих полезные жиры.

Перекусив куриной грудкой – из 100ккал, получите порядка 70-80ккал. И так далее.

А также обязательно следует пить воду. В ней однозначно менее всего калорий!

Кроме того, она ускоряет обмен веществ, способствует многим процессам, участвуя в которых организм прилагает много энергии. Даже один утренний стакан воды принесет массу неоценимых польз.

Таким образом, надеяться на наличие продуктов с отрицательной калорийностью – дело неблагодарное, но снизить энергоценность рациона можно, употребляя белковую, овощную, нежирную кисломолочную пищу (которая послужит источником кальция и профилактикой развития артрозов, остеопороза).

Эти рекомендации помогут быть сытыми, не занимаясь бесконечными подсчетами калорий, не уповая на мифические продукты, имеющие якобы «отрицательную « калорийность и достигать желаемых результатов, в том числе в избавлении от целлюлита. А что будет, если питаться только фруктами и овощами, узнайте здесь.

Продукты с отрицательной калорийностью: правда или миф?

Здравствуйте, мои дорогие читатели! Наверняка те из вас, кто интересуется здоровой пищей, хоть раз слышал фразу: “отрицательная калорийность продуктов”. Заманчивое и многообещающее название, не правда ли? Давайте сегодня поразмышляем на эту тему и поймем, стоит ли в серьез принимать эти слова или это очередной миф.

Любой продукт питания имеет такой показатель как калорийность, у некоторых она огромная, у других небольшая. По сути это энергия. По теории наш организм расходует больше энергии на переваривание продуктов с отрицательной калорийностью. Тем самым он вместо того, чтобы принимать их, наоборот тратит. Можно предположить, что съедая такую пищу, мы только и будем худеть и худеть. Но все не так просто как кажется.

Существуют ли продукты с отрицательной калорийностью?

На самом деле “отрицательная калорийность” понятие некорректное. Можно подумать, что съедая, например, сельдерей, калорийность которого составляет 15 ккал, наш организм потратит на его переработку немного больше. Это абсолютный миф, и верить ему не стоит. Любая пища не может взять больше энергии, чем отдает. Здесь мыслить нужно с другой стороны. Скорее всего, речь идет о нулевой калорийности, но никак не об отрицательной. Кроме того природа настолько усовершенствовала тело человека, что оно способно приспосабливаться ко всем условиям, в котором находится. После нескольких попыток таких интенсивных диет, эти продукты станут предметом заполнения желудка и не более того. Они в конечном итоге перестанут перевариваться, тем самым тело будет сохранять энергию для поддержания других функций организма. Но это не все. Затем последуют проблемы с желудочно-кишечным трактом, усвоением витаминов и минералов, метаболизмом и так далее.

Таким образом, не стоит проводить на себе эксперименты. Есть множество проверенных безопасных способов потери и нормализации веса, например, правильное питание.

Но это не значит, что продукты с минимальным количеством калорий нужно исключить из рациона. Наоборот, некоторые из них очень полезны и содержат огромное количество жизненно важных элементов. Самый оптимальный вариант сочетать их с более калорийной и здоровой пищей (мясом, крупами), добавлять в салаты, использовать их в качестве перекусов, но ни в коем случает не употреблять их в большом количестве и постоянно, делая их единственными в своем питании.

Давайте теперь перейдем к самому интересному – списку той самой еды с очень низким количеством калорий. Такой пищи очень много, но я вам представлю самые распространенные их них.

Список продуктов с низкой калорийностью

Капуста. Самый мой любимый вид капусты – брокколи. Это один из самых лучших суперфудов, по моему мнению. Помимо витаминов и минералов, которыми она изобилует, в ней есть антиоксиданты и вещество под названием сульфорафан, который активирует защитные свойства организма.

На втором месте – брюссельская капуста. Но она, честно говоря, на любителя. Ее вкус по нраву не многим. Я очень люблю маленькие кочаны запекать в духовке с сырным соусом. Отличное блюдо!

В этом же списке находится и наша родная белокочанная капуста. Она отличный источник минералов, витаминов и грубых волокон.

Цветная капуста – источник витамина С и фитонутриентов (противников рака). Хрустящие соцветия любят мои дети, грызут как семечки.

Бульон на мясе без жира. Он считается низкокалорийным за счет большого содержания воды. Лишние калории, содержащиеся в мясе, как бы разбавляются в жидкости, делая его диетическим.

Свекла. Уже давно известно, что она содержит вещества, борющиеся с раком, железо, клетчатку и фолиевую кислоту. Я думаю этого списка полезностей вам достаточно, чтобы внести свеклу в свой рацион питания, если вы этого еще не сделали. Я же предпочитаю ее есть в свежем виде, что и всем советую.

Грейпфрут. Фрукт полезен для сердца и сосудов, частое его употребление способно существенно увеличить метаболизм, что очень важно тем, кто хочет похудеть.

Помидор. О его пользе слышали все. Причет даже в приготовленном виде он не теряет липокин, который борется с раковыми клетками, а наоборот, увеличивает.

Йогурт. Йогурт содержит очень мало калорий только тогда, когда он обезжиренный и не содержит сахара. Другими словами, домашний. Им можно смело заправлять овощные и фруктовые салаты, добавлять в него свежие фрукты, ягоды и орехи. Получается очень вкусное и полезное лакомство.

Вообще продуктов с содержанием минимума калорий очень много. Если я буду перечислять, чем каждый из них полезен, уйдет куча времени. Так что лучше я дам вам список, а уж полезность каждого из них, вы найдете сами. И так:

кабачки
цукини
репа
грибы
огурцы
салаты и зелень
апельсины, мандарины
яблоки, груши
перец
чеснок
тыква
редис
сельдерей
ягоды
вода, чай, кофе, цикорий без молока и сахара

И это далеко не полный список. Но хочу сказать одно, что понятие отрицательная калорийность весьма запутанное. А буквально оно обозначает низкое (до 60 ккал на 100 грамм) их содержание в продукте. Поэтому не стройте мечты и не надейтесь, что съев данный суперфуд, вы потеряете несколько грамм своего лишнего веса. Это не сжигатели жира, а лишь помощники для формирования здорового рациона и образа жизни.

Их грамотное сочетание с мясом, крупами, молочными продуктами даст вам намного больше пользы, чем бесконечное их употребление в чистом виде. Нет, можно и перекусить апельсином или сделать овощную смесь. Но все должно быть в меру. Кроме них есть еще масса нужной пищи с большей энергетической ценностью, которую вы должны обязательно кушать.

Вывод один: правильное сбалансированное питание – это потребление не только низкокалорийных продуктов, овощей, зелени и фруктов, а также жиров и белков, в умеренных и правильных количествах и сочетаниях.

Ну, вот и все на сегодня, надеюсь, вы поняли суть всего вышеперечисленного, ну а если у вас возникнуть вопросы, то пишите их в комментариях. Всех целую! Пока-пока!

список и таблица овощей с минусовой калорийностью

Худеющие люди привыкли считать калории и потому продукты с отрицательной калорийностью порой кажутся мифом. Ученые проводили массу исследований для того, чтобы понять, действительно ли можно ввести такое понятие как «отрицательная калорийность». И все большинство данных утверждают, что калории есть абсолютно везде, даже в пресловутых огурцах, состоящих преимущественно из воды. Так называемая «минусовая калорийность» подразумевает минимальное содержание ккал в продукте, и прежде всего к ним относятся фрукты и овощи. Продукты с отрицательной калорийностью: список и таблица, вы найдете далее.

Концепция «отрицательных калорий» гласит: продукты с очень низкой калорийностью содержат настолько мало калорий, что на их переваривание и усвоение мы тратим больше энергии, чем её содержится в самих продуктах. Гипотетически после каждого поедания продуктов с «отрицательными калориями» наш организм может расходовать больше энергии, чем получает.

К продуктам с так называемой отрицательной калорийностью относят все виды капусты и листовых овощей, сельдерей, огурцы, перец, помидоры, а также яблоки и некоторые цитрусовые.

Для примера возьмём большую миску брокколи, в которой содержится 45 ккал. В теории отрицательной калорийности на переваривание и усвоение такого количества брокколи наш организм расходует больше этих самых 45 ккал. Но на практике организм тратит лишь 5-10% (в данном случае — не более 5 ккал) от этого показателя. Вот что говорят ученые.

Продукты с отрицательной калорийностью — что подразумевается под этим термином? Известно, что калория — это единица энергетической ценности, которой в той или иной мере обладает каждый продукт на нашем столе. Самую низкую калорийность имеет простая вода.

Список продуктов с отрицательной калорийностью мы приведем ниже. Если заменить этими продуктами свой привычный рацион, пусть даже наполовину, можно похудеть. Достигается такой эффект благодаря низкой калорийности продуктов в совокупности с их составом. Секрет заключается в содержащихся в них грубых волокнах, на переваривание которых организм тратит больше энергии, чем дает эта пища.

А на практике все, как водится, сложнее. Не залезая в дебри биохимии, прибегнем к логике. Природу не обманешь, и организм все же не дурак. Ну переварит он какое-то количество волшебного сельдерея, а на очередном стебле «передумает»: зачем трудиться впустую? Поработает в плюс, а в минус — не станет. И преспокойно избавится от неудобоваримого продукта с отрицательной калорийностью. Сама знаешь, что такое несварение желудка и расстройство кишечника.

Из пункта 1 следует, что такая диета не просто бесполезна, но и вредна. Если в погоне за отрицательными калориями ты доведешь пищеварительную систему до срыва,то организм недополучит многие полезные вещества. Вот уж точно отрицательный эффект!

Далее. Пусть даже твой организм — стахановец, готовый легко и бесплатно переработать тазик овощей. И что? Все продукты с «отрицательной калорийностью» сами по себе низкокалорийны. Даже если теоретически допустить, что на переработку этого самого тазика организм затратит в полтора раза больше калорий, чем они содержат, это не так уж много даст.

Получается, что если хочешь похудеть, то лучше всего по старинке ограничивать себя в калориях. Или соблюдать диету по группе крови, например.

А еще не забывай поставлять организму необходимые вещества и в целом ускорять обмен веществ. В этом смысле кусочек жирной семги или богатого белком куриного филе может оказаться куда действеннее, чем килограмм кабачков с «отрицательной» калорийностью. Но только с одним условием: надо поработать мышцами, и тогда калории не уйдут в жировые отложения. Скучно? Извини, но феи бывают только в сказках.

К нам в редакцию часто приходят вопросы о так называемых продуктах с отрицательной калорийностью. Читатели спрашивают, действительно ли можно составить рацион питания так, что с каждым приемом пищи организм будет не получать калории, а наоборот, терять их?

За профессиональной консультацией мы обратились к диетологу-гастроэнтерологу Шаповаловой Елене Владимировне, успешно практикующей в петербургском Центре Индивидуальных Диетических Программ IDP на Таврической 9.

«Подобные вопросы, – говорит Елена Владимировна, – часто задают и в нашем центре. Давайте разберемся. По утверждению женских журналов, продукты с отрицательной калорийностью – это продукты, на переваривание и усвоение которых организм тратит больше энергии, чем получает. То есть, продукты с отрицательной калорийностью вызывают не прибавление калорий, а, напротив, их дефицит. Соответственно, чем больше подобной еды будет присутствовать в рационе, тем больший дефицит калорий будет испытывать организм, что, в общем, нисколько не противоречит концепции и цели любой диеты при лишнем весе.

На самом деле, ни один продукт не требует на свое усвоение энергии больше, чем мы из него получаем. После приема пищи наш обмен веществ, а с ними и трата энергии действительно увеличивается. И для того, чтобы переварить съеденную пищу, вы неизбежно потратите какое-то количество употребленных калорий, но ни в коем случае не больше, чем содержит сама еда.

При переваривании разлиной пищи расходуется разное количество калорий. Больше всего энергии (около 30-40% от энергетической ценности продута) тратится на усвоение белковой пищи: мяса, птицы, рыбы, морепродуктов и молочных продуктов. На усвоение углеводов (хлеба, картошки, овощей) мы тратим около 4-7% их калорийности и на жиры тратим 5-10%.

Капуста, редиска и огурцы, которые часто называют пищей с отрицательной калорийностью, относятся к продуктам, содержащим углеводы (хотя их там совсем немного) и большое количество клетчатки. Никаких дополнительных затрат энергии на переваривание клетчатки организму не требуется, просто потому, что она все равно не переварится. Поэтому, после того, как мы поели овощи, на их усвоение мы потратим 4-7% их калорийности, но никак не больше 100%.

Главная ошибка, которую допускают в публикациях о продуктах с отрицательной калорийностью – утверждение о том, что можно свободно и бесконтрольно поедать все, что душе угодно, дополняя рацион такими «чудесными» продуктами, которые будут «забирать» полученные калории.

Не следует верить распространенному заблуждению, что, например, с сельдереем, можно съедать и выпечку и чипсы, а калории, полученные с выпечкой, исчезнут сами собой.

Правильнее было бы сказать, что продукты с отрицательной калорийностью, на самом деле, имеют не отрицательную, а минимальную калорийность, и действительно способствуют похудению,

если преобладают в рационе.

Какие продукты имеют отрицательную калорийность

ягоды: смородина, черника, ежевика; цитрусовые, арбуз.
зелень, например, сельдерей. Его корни содержат примерно пять-восемь ккал, в то время как энергетическая ценность листьев практически равна нулю
большинство овощей, из которых можно готовить разнообразные салаты
зеленый чай. Считается, что на усвоение стакана зеленого чая требуется потратить порядка 60 калорий. И, конечно, совершенно нулевой в плане калорийности продукт-обыкновенная вода – в ней вообще нет калорий

все специи. Важен тот факт, что приправленная пища не требует досаливания. Если вы едите мало соли, значит, вода не задерживается в организме и не тормозит углеводно-жировой обмен.
в качестве заменителя сахара используют такую пряность, как корица. Очень удачный заменитель, если учесть разницу в калорийности этих продуктов.

Однако диетологи предостерегают своих пациентов от увлечения низкокалорийными диетами и продуктами с отрицательной калорийностью=минимальной калорийностью.

В идеале рацион должен по большей части состоять из продуктов с низкой энергетической ценностью, но обязательно быть дополненным некоторым количеством более питательных продуктов. И, конечно, следует помнить, что для сжигания жиров все-таки нужно будет поработать мышцами.

Как видите, никаких продуктов с отрицательной калорийностью, которые будут нейтрализовать пиццу и чипсы, а уж тем более уничтожать ваши честно накопленные жиры, в природе не существует. Зато есть здоровая пища, употребляя которую, можно существенно снизить калорийность дневного рациона. А в сочетании с умеренной (или интенсивной) физической нагрузкой, существенно снизить вес, не голодая.»

Продукты с отрицательной калорийностью: список

Продукты с отрицательной калорийностью все же существуют!

В воде 0 калорий
Самый очевидный — чистая вода. Как известно, в ней нет калорий. Но вообще, что такое калория? Это количество энергии, необходимое для нагрева 1 грамма воды на 1 градус. Не надо быть гением, чтобы посчитать: если выпить в течение дня рекомендуемые 2 л воды,скажем, 17-градусной температуры, то организму придется нагреть их до 37°, потратив на это 2000 мл х 20° = 40000 калорий, то есть… всего 40 ккал. Мало? Ну сколько есть.
Бесспорно, зеленый чай. В одном стакане не более 5 ккал. Сколько потратится на его переработку в организме? По разным данным — от 20 до 60 ккал. А если со льдом?

Перец чили, корень имбиря, чеснок и другие специи имеют тот же статус благодаря горячительному действию: острая пища способствует выделению тепла, а значит, расходу энергии. Но сколько перца чили ты можешь съесть? Вот то-то.
Отдельным пунктом идут грибы. В них мало калорий и много белка, который усваивается с трудом. Есть шанс заработать отрицательные калории на длительном переваривании.
Лидер среди овощей — сельдерей. А также капуста всех видов, кабачки, морковь, спаржа,огурцы, баклажаны, перец, редис, помидоры, лук, свекла, вся огородная зелень, все листовые салаты, из фруктов и ягод — яблоки, ананасы, персики, дыни, арбузы, сливы,клубника, черника, смородина, клюква. А еще все цитрусовые. Но, как ты уже знаешь,«грузить апельсины бочками» бесполезно — организму это быстро надоест.

А что ты думаешь о продуктах с отрицательной калорийностью?

Топ основных продуктов с отрицательной калорийностью

Ниже можно увидеть таблицу продуктов, которые имеют отрицательную калорийность.

Их стоит включить в рацион, если вы намерены сесть на диету.

Каждый из них имеет в составе полезные микроэлементы и витамины.

НАИМЕНОВАНИЕ	КАЛОРИЙНОСТЬ
ананас	48
ежевика	33
шпинат	21
яблоки	46
клюква,	28
красный сладкий перец	27
свекла	48
лимон	31
листья салата	14
репа	28
малина	41
ревень	16
редис	20
мандарины	38
смородина	38
томаты	14
морская капуста	5
слива	43
грейпфрут	35
черника	40
баклажаны	24
абрикосы	46
апельсин	38
морковь	33
огурцы	10

Овощи и блюда из них

Овощное рагу содержит минимум калорий

Какие продукты имеют отрицательную калорийность, где найти этих загадочных помощников? Это информация не секретная. Больше всего клетчатки содержится в овощах и фруктах.

Богаты клетчаткой капуста (любых видов), сельдерей, репа, редис, щавель, баклажаны, кабачки, огурцы и пр. Чтобы принести максимум пользы для организма и при этом похудеть, переводить себя на преимущественно вегетарианский стол нужно летом или осенью, когда все овощи свежие, отечественные. Это и в материальном плане выгоднее.

Так как свежие овощи быстро надоедают, можно сочетать их, делать вкусные салаты. Только учтите, что для заправки не следует использовать майонез или сметану. Можно чуть-чуть оливкового или растительного масла, а лучше сок лимона.

Еще один вариант — рагу. Можно слегка пассеровать овощи на сковороде. Но только недолго, не более 10 минут, так как тепловая обработка губительна для витаминов.

Если же понадобились продукты, сжигающие жиры не летом или зимой, то можно использовать замороженные овощи. В супермаркетах продаются различные виды нарезанных овощей, которые можно употреблять в любом виде. Цукини, перец, помидоры и другие овощи окажут на фигуру положительное влияние. Вопрос – продукты, имеющие отрицательную калорийность миф или правда здесь даже не стоит.

Фрукты

Они богаты клетчаткой так же, как и овощи. Единственный минус — возможные аллергические реакции, особенно в случае употребления экзотических фруктов, а также сахар, который содержится в немаленьких количествах в любых фруктах.

Предпочтение худеющим следует отдавать свежим отечественным фруктам — яблокам, грушам, вишне, черешне и пр. А также ягодам — чернике, голубике, малине и пр. Из экзотики лучше выбрать грейпфрут и ананас — традиционно используемые во время диет.

Употреблять все фрукты и ягоды лучше в свежем виде. Соки тоже полезны, однако в них (не считая нектары) отсутствуют пищевые волокна, переваривание которых забирает у организма лишние калории.

Полезные специи и грибы

Самыми полезными специями для фигуры являются корица и имбирь. Корица — это пряность. Может добавлять в напитки, сладкое и печеное (хотя оно при похудении само собой противопоказано). Имбирь же специя острая, добавляет пикантности вкусу при добавлении в мясо и рыбу. Кроме того, очень вкусен маринованный в уксусе имбирь. Его можно сделать и самостоятельно, главный секрет — тонкая нарезка корня имбиря и добавление в уксус (желательно рисовый) сока свеклы для приобретения имбирем классического розового цвета.

Низкокалорийный продукт, рекомендованный для умеренного употребления в процессе диеты — грибы. Их можно добавлять в супы, рагу и пр. Но нужно учитывать, что грибы — пища тяжелая для нашей пищеварительной системы. Не переедать их — важное условие успеха.

Учёные об отрицательной калорийности продуктов

Исследователи из Examine отмечают, что теория существования продуктов с отрицательной калорийностью не подтверждается наукой. Это всего лишь маловероятная гипотеза, особенно если учесть такой фактор, как термический эффект пищи (TEF), который привязан к общему количеству потребления калорий. То есть чем больше еды (калорий) будет съедено, тем больше энергии организм потратит на её усвоение.

Термический эффект пищи выражает количество калорий, которые расходуются на переваривание и усвоение потреблённой пищи. Как бы мало калорий ни содержалось в продукте, в зависимости от вида макронутриента (жир, углеводы, белок) на термический эффект приходится от 3 до 30% их калорийности. Другими словами – мы никак не можем потратить более 100% калорий, которые содержатся в продукте, ведь на каждые 100 ккал на TEF мы можем потратить максимум 30 ккал.

При этом необходимо отметить, что те самые максимальные 30% мы можем расходовать на переваривание именно белковой пищи, которая обладает самым сильным термическим эффектом. Как вы понимаете, продукты с «отрицательной калорийностью» к этой категории не относятся, ведь большинство из них не может похвастать значительным количеством белка в своем составе.

В среднем термический эффект продуктов с «отрицательной калорийностью» составляет около 5-10% (именно такой TEF у углеводов). То есть если мы съедим яблоко, в котором содержится 50 ккал, на его переваривание мы потратим около 2,5-5 ккал и в конечном итоге получим прирост «чистых» 42,5-45 ккал.

Вывод о продуктах с отрицательной калорийностью

Преимуществом продуктов из категории «отрицательная калорийность» является тот факт, что в их составе, как правило, содержится много воды и клетчатки. Это может способствовать чувству насыщения и тем самым приводить к снижению потребления пищи в целом, что, в свою очередь, приведёт к похудению.

В целом, существование продуктов с отрицательной калорийностью очень сомнительно. Их либо не существует вообще, либо дополнительные затраты энергии на их переваривание настолько малы, что не заслуживают какого-либо внимания. При этом продукты, которые относят к этой категории, обладают эффектом насыщения, из-за чего их потребление может приводить к потере веса за счёт снижения потребления пищи в целом. Куда разумнее рассматривать эти продукты как низкокалорийные, а не как продукты с отрицательными калориями.

Источники:

http://www.dietplan.ru/hudet/produkty-s-otricatelnoj-kalorijnostyu/
http://www.missfit.ru/pohudenie/produkty-s-otritsatelnoy-kaloriynostyu/
http://zozhnik.ru/sushhestvuyut-li-produkty-s-otricatelnoj-kalorijnostyu/
https://www.cosmo.ru/health/diets/produkty-s-otricatelnoy-kaloriynostyu/#part1
https://notefood.ru/produkty/kalorijnost-produktov/spisok-produktov-s-otritsatelnoj-kalorijnostyu.html

Продукты с отрицательной калорийностью

Как бы странно это не звучало, но продукты с отрицательной калорийностью все-таки существуют. Смысл этого термина заключается в том, что на переваривание продукта, тратится больше калорий, чем в нем содержится. Только не нужно думать, что такие продукты могут сжигать калории, которые вы получили, например, съев пирожное. Просто продукты с нулевой калорийностью не приносят с ваш организм ничего лишнего, что может превратиться в жир.

Какие продукты имеют отрицательную калорийность?

Самый ожидаемый пример – простая вода. В ней нет калорий, а чтобы организму нагреть ее до температуры тела придется потратить калории, не много, конечно, но все же.
Следующий напиток в этом списке – зеленый чай. Если не использовать сахар, то в одной чашке содержится около 5 ккал. Потратит организм на его переработку и усваивание около 50 ккал. Если чай пить со льдом, то это число увеличится.
Продукты, которые имеют горячительное действие, например, имбирь, чеснок, перец чили. Такая пища вызывает выделение тепла, а, следовательно, расход энергии.
Еще одни продукты, на которые необходимо обратить внимание – грибы. Кроме того, что в них находиться мало калорий, в грибах есть необходимый белок. К тому же они перевариваются достаточно долго, а значит, калорий расходуется больше.
Особое место в этом списке занимают овощи, среди которых выделяется сельдерей. Также очень полезно есть перец, томаты, лук, зелень, листовые салаты и др.
Не забывайте про фрукты и ягоды, например, яблоки, арбузы, смородину, цитрусовые и др. Самая низкая калорийность у продуктов, в которых нет или мало сахара.
Запрещенную соль можно заменить различными специями, которые к тому же улучшат и разнообразят вкус любого блюда. А вот сахар можно заменить, например, корицей.

Полезная информация

Количество продуктов с минусовой калорийностью необходимо контролировать. Рекомендуется ежедневно есть не больше 500 г овощей и столько же фруктов.
Чтобы избавиться от лишних килограмм достаточно, чтобы один из приемов пищи состоял исключительно из продуктов с отрицательной калорийностью.
Лучше всего есть продукты свежими, ну а если решили их все-таки приготовить, то лучше всего делать это на пару или в духовом шкафу.
Кроме этого овощи и фрукты будут снабжать организм необходимыми витаминными и микроэлементами.
Не рекомендуется питаться только продуктами с отрицательной калорийностью, так как для нормального функционирования организму просто необходим белок, да и для усваивания витаминов нужны жиры.

Пример блюд, в которые входят продукты с отрицательной калорийностью

Чечевица со шпинатом

Ингредиенты:

чечевица – 1 ст.;
мелко нарезанный шпинат – 1 ст.;
томат – 1 шт.;
зеленый чили – 1 шт.;
чеснок – 1 зубок;
лимонный сок – 2 ч. ложки;
вода – 4 ст.;
порошок чили – 3/4 ч. ложки;
черный перец – 3/4 ч. ложки;
имбирь, петрушка, соль.

Приготовление

Все продукты должны быть измельчены. Чечевицу необходимо промыть проточной водой и замочить на час. Все остальные продукты нужно положить в кастрюлю, поставить на средний огонь и довести до кипения. После этого добавить чечевицу и готовить еще около 20 мин.

Капустный суп-пюре

Ингредиенты:

лук – 5 шт.;
болгарский перец – 2 шт.;

томат – 2 шт.;
капуста – 1 шт.;
сельдерей – 1 ст.;
петрушка, перец, соль.

Приготовление

Все овощи необходимо измельчить. Воду налейте в кастрюлю, доведите до кипения и добавьте овощи. Варить их необходимо на среднем огне около 10 мин. Когда они станут мягкими, измельчите их в блендере. Украсьте блюдо зеленью.

Вывод: то, что продукты с отрицательной калорийностью помогают сжечь калории, полученные от других продуктов – миф, но то, что от них вы не получить ни одного лишнего килограмма – правда.

Продукты с Отрицательной Калорийностью

Продукты с отрицательной калорийностью не являются нереальной мечтой следящих за фигурой красавиц. Они действительно присутствуют в нашей повседневной пище.

На самом ли деле продукты с отрицательной калорийностью не имеют калорий. Это, конечно, не так. Им присуща определенная калорийность, но она настолько мала, что для их переваривания организму требуется гораздо больше калорий, чем в них содержится. Поэтому фактически желание похудеть, не переставая есть вкусные продукты, достаточно легко исполнимо.

Сегодня многие осознают важность поддержания хорошей физической формы, следят за своей фигурой и заботятся о рационе. Это не просто дань моде. Это стратегически верное направление движения, которое помогает не только прекрасно выглядеть, но и сохранять здоровье.

Однако поддерживать фирму не всем так легко, как хотелось бы. Многие люди знакомы с проблемой повышенного аппетита, который бывает порой очень непросто обуздать. Обмануть постоянное чувство голода как раз таки и помогают продукты с отрицательной калорийностью.

Отрицательной калорийностью обладает основная часть овощей, некрахмалистые фрукты, ягоды, грибы, зелень, различные пряности и специи. Из напитков к этой группе продуктов относится зеленый чай. Примечательно, что к этим напиткам относится и обыкновенная вода, которой нужно употреблять как минимум литр в сутки.

Продукты с отрицательной калорийностью способны обеспечить соблюдение абсолютно здоровой и не изнурительной диеты. Безусловно, питаться только этими продуктами нельзя, поскольку организм должен получать сбалансированную пищу, включая питательные вещества, содержащиеся в других продуктах, например мясе, зерновых или орехах. Абсолютно необходимо для здоровья есть каши, хлеб и прочие калорийные продукты. Но при этом присутствие в ежедневный рацион нужно включать и продукты с минусовой калорийностью.

Следует помнить, что продукты с низкой калорийностью не являются чудодейственным средством, которое способно нейтрализовать поглощаемые калории жирной пищи или излишних углеводов. Более того, если питаться только продуктами низкой калорийности, рассчитывая на быстрое похудение, то можно серьезным образом подорвать здоровье, лишив собственный организм необходимого количества поступающих при нормальном питании витаминов и микроэлементов.

Оптимальным вариантом диеты является сочетание необходимых продуктов с низкокалорийными. К примеру, если обед состоит из мясного блюда, его обязательно нужно дополнять овощным гарниром. Если мясо является продуктом с большим количеством калорий, то овощи калорий почти не содержат, и выходит, что при переваривании такого обеда организм сам израсходует калории, получаемые из мяса, на переваривание салата.

Преимущества сбалансированного питания проявляются не только в том, что такой подход к питанию делает диету гораздо легче переносимой. Кроме того, это позволяет не отказывать себе в еде, подбирая продукты так, чтобы самые вкусные (а поэтому и самые калорийные) элементы обеда нейтрализовались продуктами низкой калорийности. При этом не придется мучиться от чувства голода и одновременно с хорошим питанием можно сжигать жиры, которые попадают в организм или уже в нем содержатся.

Наиболее полезными продуктами с минусовой калорийностью из овощей признаются брокколи, сельдерей, спаржа, огурцы, лук, салат, капуста, морковь, зеленые бобы, чеснок, репа, редька, цветная капуста, шпинат. Самые полезные в этом отношении фрукты — ананасы, яблоки, грейпфруты, лимоны, клюква, персик, манго, земляника, малина, черника, арбуз, дыня, апельсины, помидоры.

Для того чтобы разнообразить пищу, можно подобрать интересные варианты смешения полезных продуктов в виде салатов.