Протеин whey protein: Купить Impact Whey Protein

Содержание

100% Whey Gold Standard от Optimum Nutrition

100% Whey Gold Standard неоднократно получал награды Добавка года и Протеин Года.

С самого начала появления 100% Whey Gold Standard сразу же был взят за эталон сывороточного протеина. Сейчас же Optimum Nutrition представляет уже третье поколение протеина!

100% Whey Gold Standard

Как и предыдущие сывороточные протеины Optimum 100% Whey Gold Standard содержит запатентоновою смесь протеинов:

изолят сывороточного протеина по технологии микрофильтрации;
изолят сывороточного протеина по технологии ионного обмена;
концентрат сывороточного протеина по технологии ультрафильтрации;
гидролизованные сывороточные пептиды.

Каждая порция Optimum Nutrition 100% Whey Gold Standard дает вам именно то, что вам нужно: чистейший сывороточный протеин, минимум жиров, минимум холестерина и лактозы.

Очень важно, что благодаря минимальному содержанию лактозы, 100% Whey Gold Standard подходит для людей, которым не рекомендуется принимать продукты, содержащие лактозу.

Сывороточный протеин 100% Whey Gold Standard – это всё самое лучшее, полезное, эффективное и качественное!

Протеин 100% Whey Gold Standard — теперь только лучше! Главные преимущества нового Optimum Nutrition 100% Whey Gold Standard:

Высокий процент белка в каждой порции (24 грамма).
Основной компонент протеина 100% Whey Gold Standard — изолят сывороточного протеина.
Для более быстрого снабжения мышц аминокислотами, в Optimum 100% Whey Gold Standard добавлены гидролизованные сывороточные пептиды.
Содержит специальные пищеварительные ферменты для лучшего усвоения сывороточного белка. Optimum 100% Whey Gold Standard отлично подходит людям, которым не рекомендуются продукты с лактозой.

Быстро растворяется.
В каждой порции 100% Whey Gold Standard содержится более 5 граммов натуральных незаменимых аминокислот BCAA!
4 грамма глютамина в каждой порции.
Gold Standard — золотой стандарт качества протеина.

THE GOLD STANDARD

Состав порции 100% Whey Gold Standard:

Аминокислотный состав Optimum Gold Standard 100% Whey (в мг на порцию):

Триптофан – 240
Валин – 1440
Треонин – 1720
Изолейцин – 1520
Лейцин – 2470
Лизин – 2120
Фенилаланин – 670

Метионин – 440
Аргинин – 480
Цистин – 440
Тирозин – 590
Гистидин – 400
Пролин – 1540
Глютамин & его предшественники – 3870
Аспарагиновая кислота – 2490
Серин – 1240
Глицин – 530
Аланин – 1380

Другие ингредиенты: протеиновая смесь (изолят сывороточного протеина, концентрат сывороточного протеина, сывороточные пептиды), какао, искусственные ароматизаторы, лецитин, ацесульфам калия.

Приготовление протеина Gold Standard 100% Whey:

Смешать один мерный совочек (~30г) протеина с 200-250мл воды или обезжиренного молока. 100% Whey Gold Standard легко смешивается и имеет превосходные вкусовые характеристики.

Порций в упаковке:
пакет 4,5 кг или 10 lb — около 160 порций.
пакет 3,63 кг или 8 lb — 123 порции (ваниль).
банка 2,2 кг или 5 lb — около 77 порций.
банка 1,5 кг или 3,27 lb — около 45 порций.
банка 0,9 кг или 2 lb — около 31 порций.
банка 0,45 кг или 1 lb — около 15 порций.

SiS Whey Protein 1 кг Ваниль

Протеиновый напиток SiS Whey Protein, 1 кг.

Сывороточный протеин содержит смесь высококачественного изолята и концентрата сывороточного белка, обеспечивая источник быстро усваиваемого белка для использования после тренировок и между приемами пищи.

Высокий аминокислотный профиль поддерживает сухой мышечный рост. 5 г BCAA на порцию, включая 2,5 г лейцина, увеличивает скорость синтеза мышечного белка. Каждая порция содержит 22 г белка.

SiS Whey Protein – это отличный вкус и удобный способ увеличить ежедневное потребление белка. Чтобы повысить мышечную массу, рекомендуется ежедневно потреблять 1,4-1,6 г белка на один килограмм массы тела. Для мужчины весом 75 кг, который тренируется регулярно, эта норма равняется 120 г белка в день.

Ключевые особенности:

Способствует поддержанию и росту мышечной массы
22 грамма белка в одной порции
33 порции в банке

Способ применения: растворить 1 порцию (30 гр) на 250 мл воды. Употреблять после физической нагрузки.

Подходит для вегетарианцев, без глютена, без пшеницы, без орехов.

Энергетическая ценность:

	На 100 г	На порцию 30 г
Калорийность	390 ккал	117 ккал
Жиры	7. 7 г	2.3 г
из них насыщенных	4.3 г	1.3 г
Углеводы	5.9 г	1.8 г
из них сахар	2.9 г	0.9 г
Клетчатка	3.1 г	0.9 г
Белки	72 г	22 г
Натрий	1.0 г	0.3 г

Состав: протеиновая смесь (90%) (концентрат сывороточного белка (молоко), изолят сывороточного белка (молоко)), загуститель (ксантановая камедь), натуральные ароматизаторы, эмульгатор (соевый лецитин), подсластитель (сукралоза), натуральные ароматизаторы.

Страна изготовитель: Великобритания.

Продукт зарегистрирован в агентстве Informed Sport

Продукт прошёл тестирование и сертификацию в агентстве Informed Sport. По протоколу Агентство тестирует каждую партию продукта компании Science in Sport, проверка проводится в соответствии с требованиями WADA.

Наличие сертификата Informed Sports подтверждает отсутствие в продукте запрещённых субстанций, включая стероиды. Сертификаты по каждому продукту предоставляем по требованию.

Протеин. Плюсы и минусы | Чемпион

Многие люди думают, что употребление спортивного питания, а в частности протеина вызывает некоторые побочные эффекты и, что протеины вредны для здоровья.

Иногда протеин путают со стероидами, и присваивают ему побочные эффекты такого допинга. Существуют мифы о том, что протеин вызывает зависимость, снижает потенцию, «сажает» печень и почки, наносит удар сердцу и прочим органам. Ну а на самом деле все эти версии не имеют оснований на существование, хотя есть пара исключений.

Как делают протеин

Из чего делают протеин? Многие ошибочно считают, что протеин это химия и не имеет никакого отношения к натуральным продуктам. На самом же деле это просто концентрат обычного питания. С помощью специальных современных технологий из натуральных продуктов убираются балластные вещества и лишние компоненты.

Сывороточные протеины

Первым шагом на пути производства высокобелковой смеси является выделение сыворотки из молока.

Для того, что бы отделить сыворотку из молока, молоко проходит несколько стадий. Самый простой путь получения сыворотки – выделить творог из молока. Творог – кисломолочный продукт, получается он путем сквашивания молока и отделением от него сыворотки. При сквашивании молока, большая часть молочного белка ( или казеина) а так же жиров отсеется в нем, а отделившаяся жидкость и есть – сыворотка. Около 6% сухого вещества остается в сыворотке, то есть примерно половина всех молочных элементов остается в сыворотке. Интересный факт, что количество жиров в сыворотке – незначительное, а вот несмотря на то, что казеин (основной молочный белок) остался в твороге, в сыворотке остаются другие, не менее ценные белки – сывороточные протеины. При производстве творога и сыра, остается сыворотка, как побочный продукт. В твороге основную часть белков составляет казеин, а в сыворотке – сывороточный протеин. Существую несколько способов производства творога, и в зависимости от способа сбраживания, различают различные виды сыворотки. Какие бывают виды сыворотки: Если сбраживание молока происходит с помощью сычужных ферментов, то мы получаем СЛАДКУЮ СЫВОРОТКУ. Если производство творога происходит с помощью кисломолочных бактерий, то мы получаем КИСЛУЮ СЫВОРОТКУ. Если производство творога проходит с помощью минеральных кислот, то мы получаем КАЗЕИНОВУЮ СЫВОРОТКУ. Для того, что бы получить так называемый сывороточный протеин (высококонцентрированный продукт), сыворотку необходимо разделить на отдельные компоненты и выделить сывороточный концентрат (Whey Protein). Концентрат сывороточного протеина – питательный и крайне полезный продукт. Его уже можно употреблять в пищу. Далее. При производстве протеина используется так называемый метод мембранной фильтрации. Суть его заключается в том, что мембрана служит как фильтр и задерживает молекулы.

Яичный протеин

Выпуском яичного протеина занимается далеко не каждый производитель спортивного питания. Яичный альбумин (в незначительном количестве) входит в состав многих продуктов, но в чистом виде его выпускают лишь 8 компаний, большинство из которых не представлены ни в Украине, ни в России. Хорошо известен продукт трех производителей. Это: Optimum Nutrition — Gold Standart 100% EGG. Во-вторых, это Dymatize Nutrition — Elite Egg Protein. Правда, этот продукт найти значительно тяжелее. Необходимо отметить, что оба продукта выпускаются только в 900-граммовых (2 фунта) банках. Если вы хотите «сразу всего и побольше», то, вероятно, вам стоит обратить внимание на Sci-Fit 100% Egg Protein. Как можно понять из его названия, выпускается этот протеиновый напиток компанией Sci-Fit (Science Fitness) и поставляется как в двух-, так и в пятифунтовых (2270г) банках. Интересно, что все продукты можно считать практически идентичными — у них одинаковое все: от состава до вкусовых решений и даже цены. Все они содержат чистый яичный альбумин, который производится из цельных яиц, а не только из белков. То есть, состав аминокислот получившегося порошка близок к идеалу. Все продукты обезжирены либо практически полностью (0,5 грамма жиров) либо таки полностью (этим отличается «дайматайзовский» протеин). Вкусовых решений всего два: ваниль и шоколад. Но, как по мне, все эти «сливочные печенья», «клубники в шоколаде» или «яблоки с корицей» приедаются достаточно быстро, а напитки с ванильным и шоколадным вкусом пьются легко и совершенно не надоедают. Впрочем, «на вкус и цвет…» Наконец, цена. Для маленькой банки она держится на уровне 45 долларов США в рублевом либо гривневом эквиваленте, для большой — 90 долларов.

Плюсы и минусы

Собственно говоря, минус у протеинового напитка из яичного белка один -достаточно высокая цена. Она-то и является тем сдерживающим фактором, который мешает широкому распространению яичного протеина. Из плюсов напитка можно отметить сбалансированный аминокислотный состав (даже добавляя к белкам яиц некоторое количество желтков, вам не удастся достичь идеала, а тут -пожалуйста), практически полное отсутствие жиров (хотя далеко не все из них вредны, а некоторые являются весьма полезными), легкость приготовления. Да и выпить коктейль, как ни крути, легче, чем съесть 5-6 яиц, даже если часть желтков выбросить в мусорное ведро. Перевешивают ли все эти плюсы один минус? Если вы не стеснены в средствах, то безусловно. В противном случае — сомнительно. В общем, считайте сами и выбирайте то, что по карману именно вам.

Употребление протеина

Протеины можно употреблять в усвояемой дозе в любом возрасте, без вреда для здоровья. Можно с уверенностью сказать, что вред от употребления протеина совершенно ничтожен в сравнении с вредом организму от употребления фастфуда и кондитерских изделий.

О вреде протеина

Протеины можно применять в любом возрасте, без какого-либо вреда для здоровья, так как все они производятся из пищевого сырья. После специальных методов очистки получается белок, который лишен углеводов и жиров, неотъемлемых компонентов пищи. Белок, содержащийся в спортивных добавках, имеет естественное происхождение и полностью физиологичен по отношению к организму человека. Необходимость применения очищенного белка диктуется изменением современного образа жизни. Гиподинамия, стресс, физическая нагрузка, получаемая за короткий период времени, все это сокращает потребность в жирах и углеводах, однако потребность в белках остается, так как строительный материал требуется в таких же количествах. Технологический прогресс позволил нам изменить диету, и сделать ее более адекватной по отношению к современному образу жизни. Яркий тому пример — протеины или высокобелковые смеси, применение которых просто неизбежно для сохранения хорошей физической формы, занятий бодибилдингом и снижения массы тела. Тем не менее, надо заметить, что у некоторых людей встречается индивидуальная непереносимость белка, так же как это бывает с обычными продуктами, только гораздо реже. Это может проявляться аллергическими реакциями и расстройствами пищеварения. Последний недуг возникает в виду недостаточного количества ферментов расщепляющих белки, либо при дисбактериозах кишечника. При этом патогенная флора кишечного содержимого начинает активно делиться, поскольку белок является питательным веществом не только для человека, но и для микробов. Протекает данное состояние по типу пищевого отравления и проявляется метеоризмом, диареей, абдоминальными болями. В подобных ситуациях необходимо принимать дополнительно ферменты, либо снижать дозировку протеина. Реже развиваются запоры, которые устраняются при корректировках диеты.

Употреблять протеин вредно только если вы не соблюдаете дозировки

В белках много азота, а он выводится из организма только с мочой. При избыточном потреблении или недостаточной физической нагрузке протеин вместо того, чтобы использоваться на наращивание мышечной массы, должен будет просто выводиться из организма. Из за этого возникает дополнительная нагрузка на почки. Поэтому, если вы потребляете протеин необходимо пить много жидкости. Рекомендуют пить не меньше 4 литров воды в день. Доза протеина рассчитывается исходя из вашего веса и уровня физической нагрузки. Если у вас нет патологии почек, то вы можете смело принимать белковый концентрат в количествах не превышающих норму.

Исследования

Реальный вред протеина возможен при некоторых заболеваниях почек, особенно при почечной недостаточности. Многие склонны полагать, что белки могут сами вызывать заболевания почек, но многочисленные исследования показали, что дозы, рекомендуемые в современном бодибилдинге, не повреждают внутренние органы. В тех же случаях, когда прием протеинов связан с манифестаций того или иного заболевания почек, было доказано, что заболевание почек уже имелось на момент, однако не проявлялось клинически, либо присутствовала явная генетическая предрасположенность. После отмены добавки происходит полная обратимость изменений до исходного состояния. Научная статья под авторством Silverberg NB за 2012 год сообщает о случаях акне после приема добавок на основе сывороточного белка. При этом механизм и точные фракции, задействованные в патологическом процессе остаются неизвестными. Есть данные о повышении уровня пролактина, при употреблении высоких доз длительное время. Некоторые побочные эффекты могут возникать при употреблении соевого белка мужчинами, поскольку в нем могут содержаться фитоэстрогены, схожие по действию с женскими половыми гормонами — эстрогенами. Довольно часто на соевый белок возникает аллергическая реакция. Побочные эффекты протеина возможны и как проявление глютеновой непереносимости. Если ваша пищеварительная система не воспринимает глютен, смотрите внимательно указания в составе о его наличии. Так например, в одном из исследований двадцати здоровых мужчин занимающихся тяжелой атлетикой принимали дополнительно белок в количестве 2,9 грамм на килограмм массы тела на протяжении 28 дней. Через месяц были проведены анализы, которые показали, что никаких негативных изменений в организме не произошло, вред протеина не был выявлен.

Польза протеина

Protein(с английского)- белок, а белок является строительным материалом для мышц, да и не только для них. Протеин нужен для набора мышечной массы. Существуют разные виды протеиновых добавок, каждый имеет свои уникальные свойства. Протеин который усваивается быстро следует употреблять сразу после пробуждения, а так же после тренировки. Медленно усваиваемый протеин следует принимать перед сном. При использовании сывороточного протеина, вы будете получать около десяти процентов иммуноглобулина белка, который не поврежден. Это означает, что у этого белка есть две пары полипептидных цепей. Хотя это может быть слишком запутанным для среднего человека, чтобы понять, что значит для вас это свойство протеина. Если просто сказать то ваши мышцы получают именно те аминокислоты, то есть, то из чего состоит белок, которые дают рост вашим мышцам. Тем кто наращивает мышцы важно в достаточной мере принимать кальций . Нет иных источников, в которых содержалось бы столько же аминокислот с разветвленной цепью, сколько содержится в сывороточном протеине. Вы должны потреблять эти аминокислоты, потому что вы действительно потеряете их, когда мышцы будут расти. Большинство людей не осознают, что мышцы повреждаются при тренировке очень сильно, но сывороточный протеин по существу заменяет все, что мышцы теряют во время и после тренировок. В этом большая польза протеина. Сывороточный протеин также помогает детоксикации организма, он помогает производить организму эндогенного глютамина больше. Польза протеина и в том, что он также помогает сделать вашу иммунную систему сильной. И это еще одно полезное свойство протеина. Вы можете задаться вопросом, как тело строители тренируются столько изо дня в день, без боли в мышцах. На самом деле, новички часто после первых двух тренировок перестают заниматься, просто потому, что они не могут терпеть боль. Вот еще одно польза от сывороточного протеина. Сывороточные белковые цепи, содержат четыре незаменимые аминокислоты, которые также действуют как естественные болеутоляющие средства. В целом, сыворотка протеин имеет много полезных свойств, которые очень важны для наращивания мышц, потому что наш организм использует лучшим образом такой белок, лучше чем любой другой тип белка. О том чем полезен нам белок, читайте в предыдущей статье. Но, как и все остальное, Есть недостатки сывороточного протеина. Во-первых, лучшие протеины на рынке являются достаточно дорогими, что делает их недоступными для большинства людей, которые попадают в треножерный зал. Есть протеины, которые доступны по цене, но они обычно гораздо более низкого качества, и часто полны сахара. Кроме того, эти более дешевые продукты не усваиваются так легко, как качественный протеин. В целом, однако, наиболее серьезные культуристы будут искать хороший протеин, так как полезных свойств в протеине так много, в то время как недостатки, как правило, только включают в себя стоимость продукта. Проще говоря, вы не можете обойтись сывороточного протеина, если вы серьезно относитесь к бодибилдингу. Если посмотреть на то, как много пользы от протеина для наращивания мышц, кажется нелепым, что он когда-то считался отходами в процессе производства молока и сыра.

100% Whey Protein Professional от Scitec Nutrition (протеин)

100% Whey Protein Professional Scitec Nutrition — это 100% сывороточный протеин.

Преимущества 100% Whey Protein Professional

— Изготовлен из высшего сорта концентрата сывороточного протеина и изолята сывороточного протеина.

— Содержит аминокислотную матрицу с L-глютамином, L-лейцином и таурином, которая улучшает усвоение протеина.

— Содержит пищеварительные ферменты для лучшего усвоения.

— Низкое содержание жира и сахара и отсутствие аспартама.

100% Whey Protein Professional один из бестселлеров белковых смесей в Европе и специально разработан для восстановления и роста мышц. Сочетание сывороточного концентрата и сывороточного изолята обеспечивает сбалансированную белковую смесь с добавлением пищеварительных ферментов и аминокислот, а также улучшенное усвоение белка и ускоренное восстановление мышц.

Добавленная матрица аминокислот включает смесь L-лейцина, L-глютамина и таурина для поддержания положительного уровня азота в организме, ускорения восстановления мышц и помощи иммунной системе, с одновременным увеличением синтеза протеина.

Приняв 100% Whey Protein Professional после тренировки, вы обеспечиваете организм белком, который начинает оказывать действие намного быстрее, чем при обычном питании и позволяете мышцам получить необходимое для восстановления и роста топливо.

100% Whey Protein Professional можно употреблять, когда вы не ели в течение нескольких часов, чтобы обеспечить быстрый и легкий белковый импульс, который быстро достигает ваших мышц.

В качестве пищевой добавки, сывороточный протеин является идеальным решением для использования круглый год, независимо от того, сидите вы на диете или набираете массу.

Наука мышечного роста

После тренировки ваше тело начинает восстанавливать или заменять мышечные волокна, поврежденные клеточным процессом, который сплавляет мышечные волокна вместе, образуя новые белковые нити (миофибриллы). Эти миофибриллы увеличиваются в количестве и толщине, что, в свою очередь, вызывает гипертрофию мышц или, другими словами, рост.

Рост мышц происходит только тогда, когда синтеза протеина мышц выше, чем катаболизм. Однако, это не происходит на тренировке, а происходит когда тело отдыхает.

Ключ к началу естественного мышечного роста — постоянно подвергать мышцы большему стрессу, чем они привыкли. Это можно реализовать тремя путями: мышечное напряжение, повреждение мышц и метаболический стресс.

Мышечное напряжение

Как уже упоминалось выше, для роста мышц вам нужно подвергать их большему стрессу, чем они привыкли. Это главным образом достигается поднятием постоянно увеличивающегося веса. Добавляемое напряжение в мышцах вызывает изменение в их химии, позволяющее мышцам вырасти и усилить связь между блоками внутри мышечных клеток.

Повреждение мышц

Если вы когда-либо чувствовали боль после тренировки, то это способ вашего тела сказать вам, что вы получили локальное повреждение мышц. Хоть это и звучит плохо, но этот процесс необходим при наращивании мышц.

Локальное повреждение мышц или отсроченная мышечная болезненность вызывает высвобождение воспалительных молекул, которые запускают клетки для восстановления и замены поврежденных мышечных волокон, делая их толще. Эта болезненность уменьшается по истечении времени.

Метаболический стресс

Если вы когда-либо чувствовали жжение или «надувание мышц» после тренировки, то вы испытали метаболический стресс. Метаболический стресс приводит к опуханию вокруг поврежденной мышцы и помогает с ростом соединительной ткани. Это как саркоплазматическая гипертрофия и иногда объясняет, почему люди могут обладать более объемными мышцами без наращивания силы.

Почему мышцы нуждаются в отдыхе, чтобы расти

Если вы не отдыхаете достаточно времени или испытываете нехватку питания, вы можете фактически обратить анаболический процесс (роста мышц) в противоположную сторону, поэтому крайне важно максимизировать эти два фактора и считать их частью тренировочного процесса. Метаболизм протеина мышц типично продолжается между 24 и 48 часами, означая, что то что вы потребляете в пределах этого периода имеет значение для роста мышц.

Отдых буквально делает вас сильнее, позволяя вашим мышцам восстанавливаться и становиться толще и позволяя вам усвоить увеличенный вес, повторы и сеты, чтобы расти дальше. Во время сна уровень гормона роста достигает максимума; это помогает организму укрепить мышцы, чтобы компенсировать стресс, который вы получили.

Без правильного отдыха и периода восстановления после тренировки, вы рискуете остаться на плато ваших тренировок, получить травму или даже достичь регресса.

Кроме того, имейте в виду, что каждый человек имеет ограничение на то, сколько мышц он может на самом деле нарастить. Это зависит от пола, возраста и генетики, например, мужчины могут построить большие и более сильные мышцы, чем женщины, поскольку у них, естественно, больше тестостерона.

Для чего использовать 100% Whey Protein Professional

Протеин ключевое питательное вещество для тела и важный строительный элемент для тканей тела. Протеин особенно хорош для помощи роста мышц и может также быть использован телом, как источник энергии.

Сывороточный протеин быстро усваивается организмом, что означает быстрое поступление в кровоток по сравнению с другими источниками белка, а также сывороточный белок имеет дополнительный положительный эффект в том, что он имеет более сильное анаболическое влияние на рост мышц, то есть он будет совершенным выбором для тех, кто стремится стать сильнее и накачать больше мышц на тренировке.

Смесь концентрата сывороточного протеина и изолята сывороточного протеина в сочетании с аминокислотной матрицей, содержащейся в 100% Whey Protein Professional, помогает спортсменам быстрее восстанавливаться, набирать мышечную массу и питать организм после напряженной тренировки.

100% Whey Protein Professional идеально подходит для тех, кто хочет увеличить потребление белка без добавления калорий, углеводов и жиров в пище, он легко смешивается и легко усваивается организмом.

Кому следует принимать 100% Whey Protein Professional

Всем, кто хочет увеличить мышечную массу и помочь мышцам восстановиться после тренировки. 100% Whey Protein Professional особенно важен для тех, кто хочет увеличить свой мышечный прирост как можно быстрее. Наш протеин также является идеальным дополнением для тех, кто хочет поддерживать мышечную массу во время диеты.

Купить 100% Whey Protein Professional вы можете на BodyBuildingRussia.com.

Состав 100% Whey Protein Professional, состав питательных веществ в одной порции (3/4 мерной ложки — 30 гр.) продукта**:

Калории — 112
Всего жиров — 2 гр., в т.ч. насыщенные жиры — 0,7 гр.
Всего углеводов — 1,4 гр., в т.ч. сахар — 1,4 гр.
Протеин — 22 гр.
Соль — 0,41 гр.
Аминокислотная матрица — 1300 мг., в т.ч. L-лейцин — 100 мг., L-глютамин — 210 мг., таурин — 990 мг.
Смесь пищеварительных ферментов — 24 мг., в т.ч. бромелайн — 12 мг., папаин — 12 мг.

Ингредиенты**: концентрат сывороточного протеина (из молока, соевый лецитин (эмульгатор)) содержащий белковые фракции лактоглобулин, лактоферрин, лактальбумин и иммуноглобулин; таурин, ароматизатор (ваниль, йогурт), йогуртовый порошок (из молока), хлорид натрия, L-глютамин, подсластители (ацесульфам калия, сукралоза), L-лейцин, загуститель (ксантановая камедь), изолят сывороточного протеина (из молока, соевый лецитин (эмульгатор)), декстроза, бромелайн из экстракта ананаса, папаин из экстракта папайи. Возможно содержание молока, яиц, глютена, сои, арахиса, орехов, рыбы и ракообразных.

Как принимать 100% Whey Protein Professional, рекомендации по применению: смешайте 1 порцию (30 грамм) 100% Whey Protein Professional с 250 мл. воды или молока. Оптимальное время для приема, сразу после тренировки. Также вы можете принимать 100% Whey Protein Professional в любое время дня. Прекратите использование продукта, если вы почувствуете какие-либо отклонения в состоянии вашего здоровья. Не превышайте рекомендуемую дозировку. Продукт не должен использоваться, как замена полноценного питания.

Порций в упаковке: 100% Whey Protein Professional 920 грамм — 30, 100% Whey Protein Professional 2350 грамм — 78.

Противопоказания: индивидуальная непереносимость компонентов продукта, беременным и кормящим женщинам, лицам до 18 лет. Перед применением проконсультироваться с врачом.

Примечание: не является лекарством.

Условия хранения: хранить вдали от прямого попадания солнечных лучей, в сухом, прохладном месте, недоступном для детей.

Срок годности: смотреть на упаковке.

Изготовитель: Scitec Kft. , 1134 Budapest, Vaci ut 49., Hungary.

* описание предоставлено производителем продукта.

** состав питательных веществ и ингредиентов, а также вес одной порции и вес самого продукта может незначительно меняться в зависимости от вкуса продукта.

Whey Pro, протеин, производитель GeneticLab, вес 2100 гр

Сывороточный протеин Whey pro Geneticlab представляет собой молочный белок, который является побочным продуктом при производстве сыра.Сывороточный протеин уже давно считается одним из лучших источников белка с очень высокой биологической ценностью. Сегодня сывороточный протеин – это самое популярное спортивное питание и пищевая добавка среди культуристов, так как он быстро активизирует и усиливает метаболизм мышц и помогает поддерживать чистую мышечную массу. Сывороточный протеин (или сывороточный белок) представляет собой белок молочной сыворотки, который быстро переваривается организмом, благодаря чему аминокислоты быстро поступают в большом количестве в мышцы для синтеза новой мышечной массы. Более того, сывороточный белок имеет ярко выраженные иммунные свойства.Яйца, соя, творог и другие молочные продукты также содержат большое количество белка, но ни один из этих источников белка не может сравниться с сывороточным протеином как по качеству, так и по степени усваимости, биологической ценности. Важно отметить, что сывороточный протеин содержит максимальное количество аминокислот BCAA, которые просто необходимы для синтеза новой мышечной ткани и для ее сохранения.Вы можете купить Whey Pro GeneticLab в магазине www.edasport.ru города Санкт-Петербург по низкой цене.

Сывороточный протеин Whey Pro:

Состав:

концентрат сывороточного белка,
эмульгатор — лецитин,
ароматизатор пищевой,
подсластитель — сукралоза,
краситель пищевой натуральный экстракт аннато.
Может содержать следы сои.

Форма выпуска: порошок.

Масса нетто: 1000 г.

Количество порций: 33.

Продукт содержит в среднем на 100 г:

Белки: 78 г,
Жиры: 6 г,
Углеводы: 6 г. (1638 кДж / 390 ккал.)

Способ применения и дозировка: Cмешать 2 мерные ложки сухого продукта (30 г) с 250-300 мл воды в шейкере или блендером, через 3 минуты повторно взболтать. Продукт готов к употреблению. Восстановленный продукт хранению не подлежит.

Пищевая и энергетическая ценность на порцию (30 г) данного продукта:

Белки: 22 г,
Жиры: 2 г,
Углеводы: З г. (490 кДж / 117 ккал.)

Характеристики товара
Состав	Состав: концентрат сывороточного белка,эмульгатор — лецитин, ароматизатор пищевой, подсластитель — сукралоза, краситель пищевой натуральный экстракт аннато. Может содержать следы сои. Форма выпуска: порошок. Масса нетто: 1000 г. Количество порций: 33. Продукт содержит в среднем на 100 г: Белки: 78 г, Жиры: 6 г, Углеводы: 6 г. 1638 кДж / 390 ккал. Способ применения и дозировка: смешать 2 мерные ложки сухого продукта (30 г) с 250-300 мл воды в шейкере или блендером, через 3 минуты повторно взболтать. Продукт готов к употреблению. Восстановленный продукт хранению не подлежит. Пищевая и энергетическая ценность на порцию (30 г) данного продукта: Белки: 22 г, Жиры: 2 г, Углеводы: З г. 490 кДж / 117 ккал.

Характеристики товара

Состав

Состав: концентрат сывороточного белка,эмульгатор — лецитин, ароматизатор пищевой, подсластитель — сукралоза, краситель пищевой натуральный экстракт аннато.

Может содержать следы сои. Форма выпуска: порошок. Масса нетто: 1000 г. Количество порций: 33. Продукт содержит в среднем на 100 г: Белки: 78 г, Жиры: 6 г, Углеводы: 6 г. 1638 кДж / 390 ккал. Способ применения и дозировка: смешать 2 мерные ложки сухого продукта (30 г) с 250-300 мл воды в шейкере или блендером, через 3 минуты повторно взболтать. Продукт готов к употреблению. Восстановленный продукт хранению не подлежит. Пищевая и энергетическая ценность на порцию (30 г) данного продукта: Белки: 22 г, Жиры: 2 г, Углеводы: З г. 490 кДж / 117 ккал.

ISOLATE PROTEIN 900g (ИЗОЛЯТ СЫВОРОТОЧНОГО БЕЛКА 900г)

Изолят сывороточного белка считается одним из лучших источников протеина. Его делают из сыворотки, которая отделяется во время производства сыра. Протеин можно добывать из множества продуктов, но только сывороточный содержит наибольшее количество аминокислот BCAA. А это, как известно, основной строительный компонент мышечной ткани и клеток организма.

Кому полезен изолят сывороточного белка WHEY ISOLATE:

•   Спортсменам, наращивающим мышечную массу. Благодаря высокой концентрации ВСАА в составе (26 г лейцина-валина-изолейцина на 100 г белка), продукт быстро проникает в мышечную систему. Это стимулирует организм к синтезу мышечной ткани.
•   Желающим похудеть. WHEY ISOLATE быстро насыщает организм, легко утоляя чувство голода. Не содержит углеводы, ускоряет метаболизм.
•   Людям, страдающим от нехватки белка. Этот продукт на 85% состоит из белка.
•   Ослабленным после физических нагрузок людям. Улучшает общее самочувствие, укрепляет здоровье.

Для таких людей, как правило, белка, полученного из обычной пищи, недостаточно. WHEY ISOLATE поможет восполнить этот недостаток в нужном объеме.

org/ItemList»>

Описание
Фасовка	порошок

Ингредиенты: Изолят сывороточного белка 88%, лецитин (эмульгатор), ксантановая камедь (загуститель), ароматизатор идентичный натуральному, сукралоза (подсластитель)

Количество питательных веществ на 100 г:
(4 мерные ложки или 100 г) продукта: 351 ккал, белки – 85 г, жиры – 1,2 г, углеводы – 0 г, лактоза — 0 г.
Энергетическая ценность на 100 г: 351 ккал

Количество питательных веществ в одной порции (50 г):
(1 мерная ложка или 25 г) продукта: 87 ккал, белки – 21,2 г, жиры – 0 г, углеводы – 0 г, лактоза — 0 г.
Энергетическая ценность на 25 г: 87 ккал

Порций в упаковке: 36

Смешайте в шейкере 1 мерную ложку (1 мерная ложка или 25 гр продукта) с 150-300 мл молока, воды или другого напитка. рекомендовано принимать 2-3 коктейля в день между приемами пищи; в дни тренировок — один из коктейлей сразу после тренировки. Интенсивность вкуса напитка регулируйте соотношением количество воды и порошка.

как принимать, состав и отзывы

Impact Whey Protein – это качественный сывороточный протеин от фирмы MyProtein. Получается пищевая добавка на основе высококачетственного концентрата сывороточного белка. Его достоинства заключаются в высокой отдаче, прекрасном качестве, не имении проблем с пищеварительным трактом и замечательных вкусовых характеристиках. С каждой дозой протеина спортсмен получает более 20-ти граммов качественного белка.

Impact Whey Protein используется как в период сушки, так и в процессе набора мышечной массы. Протеин стимулирует механизмы роста мышечных тканей, оптимизирует восстановительные процессы, повышает силовые показатели, а также физическую отдачу в процессе тренировок. Опытные атлеты принимают подобную добавку в период избавления от лишнего веса для защиты мышц от катаболизма и сохранения их в периоды высоконагрузочных тренировок.

Состав Impact Whey Protein

В одной дозе Impact Whey Protein, которая состоит из 25 граммов, содержится:

2 грамма жиров.
1 грамм углеводов.
21 грамм белка.

Кроме качественного сывороточного белка, в состав пищевой добавки входят различные подсластители и ароматические вещества. Поскольку вкусов более двух десятков, то в добавку могут входить так же пищевые красители, эмульгаторы и заменители сахара.

Как правильно принимать

Производитель рекомендует употреблять пищевую добавку по 2-3 раза в день, в зависимости от интенсивности тренировок. Перед употреблением препарата его размешивают в воде или молоке. Для этого берут 25 граммов протеина и размешивают его в 200-250 мл жидкости. Другими словами, пищевая добавка разводится в одном стакане воды или молока. Как правило, смесь принимается утром, перед тренировкой (за полчаса) и через 10 минут после ее завершения.

Impact Whey Protein может совмещаться с употреблением других добавок, имеющих отношение к спортивному питанию. Это позволяет увеличить эффект от занятий спортом. Особенно это актуально для культуристов. Кроме этого, протеин можно комбинировать с приемом других препаратов, что зависит от поставленной цели. Если предполагается оптимизировать набор объема мышечной массы с повышением силовых данных, то в коктейль допустимо добавить креатин моногидрат или аминокислоты BCAA. Если нужно избавиться от лишнего веса, сохранив наработанные объемы мышц, то Impact Whey Protein следует принимать с Л-карнитином.

Важно! Impact Whey Protein абсолютно не опасный для атлетов любых категорий и не вызывает вредных побочных действий. Пищевую добавку рекомендовано принимать постоянно, без каких-либо перерывов или циклов.

Отзывы

Компания MyProtein является основным поставщиком подобной продукции на рынок спортивного питания. Ее смело можно сравнить с такими поставщиками, как Optimum Nutrition, Dymatize и другими. Оценив отзывы о пищевой добавке Impact Whey Protein, можно сделать заключение, что они, в основном позитивные. Спортсмены, которые пользовались этим продуктом, указывают на превосходное качество, эффективность и доступность.

Компания MyProtein выпускают пищевую добавку не меньше чем в 20-ти вкусовых категориях. Выделить из них какой-то один, который больше всего нравится атлетам, практически невозможно. Дело в том, что отзывы спортсменов указывают на то, что любые вкусы достаточно яркие, так что прогадать невозможно.

Сывороточный протеин — Mayo Clinic

Обзор

Сывороточный протеин — один из основных белков, содержащихся в молочных продуктах. Побочный продукт процесса производства сыра, сывороточный белок обеспечивает значительное количество незаменимых аминокислот, которые необходимы для выполнения функций, которые белки выполняют в организме.

Сывороточный протеин — обычно в форме порошка — можно добавлять в жидкости или мягкие продукты, такие как яблочное пюре, или смешивать со льдом и свежими фруктами для приготовления смузи.

Люди обычно принимают сывороточный протеин для улучшения спортивных результатов и устранения недостатков или проблем с питанием.

Доказательства

Исследования использования сывороточного протеина для конкретных условий и видов деятельности показывают:

Физические упражнения. Хотя некоторые данные свидетельствуют о том, что прием сывороточного протеина как часть программы силовых тренировок увеличивает мышечную массу и силу, другие исследования не показывают никаких преимуществ. Сывороточный протеин может помочь ускорить восстановление мышц после интенсивных упражнений.
Недоедание. Сывороточный протеин может помочь с набором веса у людей, у которых есть проблемы с набором и поддержанием веса, например, пожилые люди или люди с ВИЧ / СПИДом.
Заживление ран. Сывороточный протеин полезен людям, выздоравливающим после ожогов, и людям с хроническими ранами.
Аллергия. Гидролизованная смесь содержит белок, который разбит на меньшие размеры, чем те, которые содержатся в коровьем молоке и смесях на основе сои. Исследования показывают, что у младенцев, получающих гидролизованную форму сывороточного протеина, риск развития атопического дерматита (экземы) ниже, чем у младенцев, потребляющих стандартную смесь.Прием детской смеси, содержащей гидролизат сыворотки, по-видимому, снижает риск аллергических реакций у младенцев с риском развития аллергии.

Наш дубль

В целом безопасно

Большинство людей могут получать достаточное количество белка из здоровой и разнообразной диеты. Однако, если у вас возникают проблемы с удовлетворением ежедневных потребностей в белке из-за заболевания, спросите своего врача, может ли вам помочь сывороточный белок. Не используйте сывороточный протеин, если у вас аллергия на молочные продукты.

Безопасность и побочные эффекты

При приеме в соответствующих количествах сывороточный протеин кажется безопасным. Некоторые исследования показывают, что сывороточный протеин может вызывать дискомфорт в желудочно-кишечном тракте.

Однако есть ограниченные данные о возможных побочных эффектах высокого потребления белка из комбинации пищи и добавок.

Не используйте сывороточный протеин, если у вас аллергия или чувствительность к молочным продуктам.

Взаимодействия

Возможные взаимодействия включают:

Альбендазол (Альбенса). Не используйте сывороточный протеин, если вы принимаете это лекарство от паразитов. Добавка может задерживать или препятствовать действию препарата.
Алендронат (Fosamax). Использование сывороточного протеина с этим препаратом, используемым для профилактики или лечения остеопороза, может снизить абсорбцию препарата.
Некоторые антибиотики. Использование сывороточного протеина с хинолоновыми или тетрациклиновыми антибиотиками может снизить абсорбцию препарата.

13 ноября 2020 г. Показать ссылки

Colditz GA.Здоровое питание у взрослых. https://www.uptodate.com/contents/search. Доступ 28 августа 2017 г.
Сыворотка. Micromedex 2.0 Healthcare Series. http://www.micromedexsolutions.com. Доступ 28 августа 2017 г.
Сывороточный протеин. Натуральные лекарства. https://naturalmedicines.therapeutresearch.com. По состоянию на 29 августа 2017 г.
Пищевые добавки для физических упражнений и спортивных достижений. Офис диетических добавок. https://ods.od.nih.gov/factsheets/ExerciseAndAthleticPerformance-HealthProfessional/.Доступ 28 августа 2017 г.
Jager R, et al. Позиция Международного общества спортивного питания: Белок и упражнения. Журнал Международного общества спортивного питания. 2017; 14:20.

Польза для здоровья, побочные эффекты и опасности

Мы включаем продукты, которые, по нашему мнению, будут полезны нашим читателям. Если вы совершаете покупку по ссылкам на этой странице, мы можем получить небольшую комиссию.Вот наш процесс.

Люди обычно используют сыворотку в качестве добавок, наряду с упражнениями с отягощениями, чтобы улучшить синтез мышечного белка и способствовать росту мышечной массы. Но что это такое и каковы преимущества его использования?

Молоко состоит из двух белков: казеина и сыворотки. Сывороточный протеин можно отделить от казеина в молоке или получить как побочный продукт при производстве сыра. Сывороточный протеин считается полноценным протеином, поскольку он содержит все 9 незаменимых аминокислот. Он с низким содержанием лактозы.

Есть много преимуществ, связанных с потреблением сывороточного протеина, и исследователи постоянно находят новые возможные терапевтические свойства. Здесь мы объясняем, в чем могут заключаться преимущества, и рассмотрим некоторые побочные эффекты и потенциальные риски.

Сывороточный протеин, изображенный здесь, используется для многих целей, включая наращивание мышечной массы и потерю веса.

Способствует снижению веса : В одном исследовании с участием 158 человек, опубликованном в Nutrition & Metabolism , те, кому давали сыворотку, «потеряли значительно больше жира и продемонстрировали большую сохранность мышечной массы по сравнению с участниками, потреблявшими контрольный напиток. .”

Противораковые свойства : В журнале Anticancer Research были опубликованы многообещающие результаты использования концентрата сывороточного протеина в лечении рака. Требуются дополнительные исследования.

Снижение холестерина : исследование, опубликованное в The British Journal of Nutrition , давало сывороточные добавки 70 мужчинам и женщинам с избыточным весом в течение 12 недель и измеряло ряд параметров, таких как уровни липидов и инсулина. Они обнаружили, что «было значительное снижение общего холестерина и холестерина ЛПНП на 12 неделе в группе сыворотки по сравнению с группой казеина.”

Asthma : Сывороточный протеин может улучшить иммунный ответ у детей, страдающих астмой. Одно небольшое исследование с участием 11 детей, опубликованное в International Journal of Food Science and Nutrition , показало, что у детей с астмой, которым давали 10 граммов сывороточного протеина два раза в день в течение 1 месяца, был улучшен иммунный ответ.

Артериальное давление и сердечно-сосудистые заболевания : Исследование, опубликованное в International Dairy Journal , показало, что напитки с добавлением сывороточного протеина значительно снижают артериальное давление у пациентов с гипертонией; их риск развития сердечных заболеваний или инсульта также был ниже.

Снижение потери веса у людей с ВИЧ : исследование, опубликованное в журнале Clinical and Investigative Medicine , показало, что сывороточный протеин может помочь снизить потерю веса среди ВИЧ-инфицированных пациентов.

Опасности сывороточного протеина включают боли в желудке и спазмы при употреблении в высоких дозах.

Некоторые люди с аллергией на молоко могут иметь специфическую аллергию на сыворотку. В умеренных дозах сывороточный протеин обычно не вызывает побочных эффектов.Однако употребление очень высоких доз может вызвать:

боли в желудке
спазмы
снижение аппетита
тошноту
головную боль
усталость

Постоянно высокие дозы сывороточного протеина также могут вызвать прыщи. С точки зрения питания, сывороточный протеин очень необычен и не имеет натурального эквивалента.

Некоторые люди считают, что такие питательно рафинированные продукты сопряжены с риском, потому что, хотя они содержат много питательных веществ, баланс в значительной степени склоняется к белку.

Существует три основных типа сывороточного протеина; концентрат сывороточного белка (WPC), изолят сывороточного белка (WPI) и гидролизат сывороточного белка (WPH).

Давайте рассмотрим каждый из них по очереди:

Концентрат сывороточного протеина — WPC содержит низкий уровень жира и низкий уровень углеводов. Процент белка в WPC зависит от его концентрации. Концентраты нижнего уровня, как правило, содержат 30 процентов белка, а более высокие — до 90 процентов.
Изолят сывороточного протеина — WPI проходят дополнительную обработку для удаления всего жира и лактозы.WPI обычно составляет не менее 90 процентов белка.
Гидролизат сывороточного протеина — WPH считается «предварительно переваренной» формой сывороточного протеина, поскольку он уже подвергся частичному гидролизу — процессу, необходимому организму для поглощения протеина. WPH не требует такого большого переваривания, как две другие формы сывороточного протеина.

Кроме того, WPH широко используется в медицинских белковых добавках и смесях для младенцев из-за его улучшенной усвояемости и снижения потенциала аллергенов.

Прием сывороточного протеина вместе с упражнениями с отягощениями может помочь улучшить синтез мышечного белка и способствовать росту мышечной массы.

Исследование, опубликованное в Международном журнале спортивного питания и метаболизма упражнений , пришло к выводу, что «добавление сывороточного протеина во время тренировки с отягощениями дает некоторые преимущества по сравнению с одной тренировкой с отягощениями». Кроме того, «мужчины, которые принимали добавки с сывороточным протеином, имели больший относительный прирост мышечной массы.”

Гораздо лучший прирост силы связан с добавлением изолята сыворотки по сравнению с казеином.

Это было продемонстрировано в другом исследовании, опубликованном в International Journal of Sport Nutrition and Exercise Metabolism , в котором был сделан вывод о том, что «в двух группах одинаковых мужчин, тренировавшихся с отягощениями, изолят сывороточного протеина обеспечил значительно больший прирост силы, безжировой массы тела и уменьшение жировой массы по сравнению с добавлением казеина во время интенсивной 10-недельной программы тренировок с отягощениями. ”

Если вы хотите купить добавку изолята сыворотки, то в Интернете есть отличный выбор с тысячами отзывов покупателей.

Прочтите статью на испанском языке.

Польза для здоровья, побочные эффекты и опасности

Люди обычно используют сыворотку в качестве добавок, наряду с упражнениями с отягощениями, чтобы улучшить синтез мышечного белка и способствовать росту мышечной массы.Но что это такое и каковы преимущества его использования?

Содействие снижению веса : В одном исследовании с участием 158 человек, опубликованном в Nutrition & Metabolism , те, кому давали сыворотку, «потеряли значительно больше жира и продемонстрировали лучшее сохранение мышечной массы по сравнению с субъектами, потребляющими контрольный напиток. . »

Противораковые свойства : В журнале Anticancer Research были опубликованы многообещающие результаты использования концентрата сывороточного протеина в лечении рака.Требуются дополнительные исследования.

Астма : сывороточный протеин может улучшить иммунный ответ у детей, страдающих астмой.Одно небольшое исследование с участием 11 детей, опубликованное в International Journal of Food Science and Nutrition , показало, что у детей с астмой, которым давали 10 граммов сывороточного протеина два раза в день в течение 1 месяца, был улучшен иммунный ответ.

Опасности сывороточного протеина включают боли в желудке и спазмы при употреблении в высоких дозах.

боли в желудке
спазмы
снижение аппетита
тошноту
головную боль
усталость

Давайте рассмотрим каждый из них по очереди:

Концентрат сывороточного протеина — WPC содержит низкий уровень жира и низкий уровень углеводов. Процент белка в WPC зависит от его концентрации. Концентраты нижнего уровня, как правило, содержат 30 процентов белка, а более высокие — до 90 процентов.
Изолят сывороточного протеина — WPI проходят дополнительную обработку для удаления всего жира и лактозы.WPI обычно составляет не менее 90 процентов белка.
Гидролизат сывороточного протеина — WPH считается «предварительно переваренной» формой сывороточного протеина, поскольку он уже подвергся частичному гидролизу — процессу, необходимому организму для поглощения протеина. WPH не требует такого большого переваривания, как две другие формы сывороточного протеина.

Гораздо лучший прирост силы связан с добавлением изолята сыворотки по сравнению с казеином.

Прочтите статью на испанском языке.

Обзор, применение, побочные эффекты, меры предосторожности, взаимодействия, дозировка и отзывы

Hulmi, JJ, Kovanen, V., Lisko, I., Selanne, H., and Mero, AA Влияние сывороточного протеина на миостатин и клетки реакция экспрессии генов, связанных с циклом, на одиночную тренировку с отягощениями у тренированных пожилых мужчин.Eur.J Appl Physiol 2008; 102 (2): 205-213. Просмотр аннотации.

Халми, Дж. Дж., Кованен, В., Селанне, Х., Кремер, В. Дж., Хаккинен, К., и Меро, А. А. Острые и долгосрочные эффекты упражнений с отягощениями с или без приема белка на гипертрофию мышц и экспрессию генов. Amino.Acids 2009; 37 (2): 297-308. Просмотр аннотации.

Hursel, R., van der Zee, L., and Westerterp-Plantenga, MS Влияние йогурта для завтрака с дополнительным общим сывороточным белком или обедненным казеиномакропептидом альфа-лактальбумином сывороточного белка на термогенез и аппетит, вызванный диетой подавление.Br J Nutr 2010; 103 (5): 775-780. Просмотр аннотации.

Hwangbo, S., Azuma, N., Kurisaki, J., and Kanno, C. Очистка и характеристика нового гликопротеина сыворотки WGP-88, который связывается с моноклональным антителом к гликопротеину PAS-4 в мембране глобулы коровьего молока . Biosci.Biotechnol.Biochem. 1997; 61 (9): 1568-1574. Просмотр аннотации.

Искеджян, М., Шаевска, Х., Шпилденнер, Дж., Фарах, Б., и Бербари, Дж. Мета-анализ частично гидролизованной смеси для грудных детей, содержащей 100% сыворотки, vs.детское питание с интенсивным гидролизом для профилактики атопического дерматита. Curr.Med.Res Opin. 2010; 26 (11): 2599-2606. Просмотр аннотации.

Ивамори, Т., Нукуми, Н., Ито, К., Кано, К., Наито, К., Курохмару, М., Яманучи, К., и Тоджо, Х. Бактериостатическая активность сывороточного кислого протеина (WAP ). Журнал ветеринарной медицины, 2010; 72 (5): 621-625. Просмотр аннотации.

Джеймс, Л. Дж., Гингелл, Р., и Эванс, Г. Х. Добавление сывороточного протеина к раствору для регидратации углеводов и электролитов, принимаемому после тренировки в жару.J Athl. Поезд. 2012; 47 (1): 61-66. Просмотр аннотации.

Джеймс, Л. Молочный белок и восстановление баланса жидкости после тренировки. Med.Sport Sci 2012; 59: 120-126. Просмотр аннотации.

Джосс А. Р. и Филлипс С. М. Влияние потребления молока и силовых тренировок на состав тела спортсменок. Med.Sport Sci 2012; 59: 94-103. Просмотр аннотации.

Ювонен, К. Р., Карунен, Л. Дж., Вуори, Э., Лилль, М. Э., Карху, Т., Хурадо-Акоста, А., Лааксонен, Д. Э., Микканен, Х.М., Нисканен, Л. К., Поутанен, К. С. и Херциг, К. Х. Модификация структуры модельной пищи на основе молочного белка влияет на высвобождение пептидов в кишечнике после приема пищи и их наполнение у здоровых молодых мужчин. Br.J Nutr 2011; 106 (12): 1890-1898. Просмотр аннотации.

Кальман, Д., Фельдман, С., Мартинез, М., Кригер, Д. Р., Таллон, М. Дж. Влияние источника белка и силовых тренировок на состав тела и половые гормоны. J.Int.Soc.Sports Nutr. 2007; 4: 4. Просмотр аннотации.

Каплан, Р. Дж., Гринвуд, К.E., Winocur, G., и Wolever, T. M. Диетический белок, углеводы и жиры улучшают память у здоровых пожилых людей. Am J Clin Nutr 2001; 74 (5): 687-693. Просмотр аннотации.

Каппелер С., Фарах З. и Пухан З. Альтернативный сплайсинг мРНК лактофорина из лактирующей молочной железы верблюда (Camelus dromedarius). J Dairy Sci 1999; 82 (10): 2084-2093. Просмотр аннотации.

Касим-Каракас, С. Э., Алмарио, Р. У. и Каннингем, В. Влияние белка по сравнению с потреблением простого сахара на потерю веса при синдроме поликистозных яичников (согласно критериям Национального института здоровья).Fertil.Steril. 2009; 92 (1): 262-270. Просмотр аннотации.

Кент, К. Д., Харпер, У. Дж. И Бомсер, Дж. А. Влияние изолята сывороточного белка на внутриклеточный глутатион и вызванную окислителем гибель клеток в эпителиальных клетках предстательной железы человека. Toxicol. In Vitro 2003; 17 (1): 27-33. Просмотр аннотации.

Керасиоти, Э., Кискини, А., Вескукис, А., Джамуртас, А., Цицимпику, К., Цацакис, А.М., Котедакис, Ю., Стагос, Д., Куретас, Д., и Каратанос, В. • Влияние особого углеводно-белкового жмыха на маркеры окислительного стресса у человека после изнурительной езды на велосипеде.Food Chem Toxicol. 2012; 50 (8): 2805-2810. Просмотр аннотации.

Kerksick, CM, Rasmussen, CJ, Lancaster, SL, Magu, B., Smith, P., Melton, C., Greenwood, M., Almada, AL, Earnest, CP, and Kreider, RB Влияние протеина и добавление аминокислот для улучшения производительности и тренировочной адаптации в течение десяти недель тренировок с отягощениями. J Strength Cond. Res 2006; 20 (3): 643-653. Просмотр аннотации.

Кернер, Дж. А., младший. Использование детских смесей для предотвращения или отсрочки атопических проявлений.J Pediatr Gastroenterol. Nutr 1997; 24 (4): 442-446. Просмотр аннотации.

Khoshoo, V., Zembo, M., King, A., Dhar, M., Reifen, R., and Pencharz, P. тяжелые неврологические нарушения. J Pediatr Gastroenterol. Nutr 1996; 22 (1): 48-55. Просмотр аннотации.

Ким, Дж., Ко, Ю., Парк, Ю. К., Ким, Н. И., Ха, В. К., и Чо, Ю. Диетическое влияние ферментированного молока, обогащенного лактоферрином, на поверхностный липид кожи и клиническое улучшение обыкновенных угрей.Питание 2010; 26 (9): 902-909. Просмотр аннотации.

Koopman, R., Verdijk, LB, Beelen, M., Gorselink, M., Kruseman, AN, Wagenmakers, AJ, Kuipers, H., and van Loon, LJ Совместное употребление лейцина с белком не увеличивает скорость синтеза мышечного протеина после тренировки у пожилых мужчин. Br.J Nutr 2008; 99 (3): 571-580. Просмотр аннотации.

Крюгер, К.Л., Марано, К.М., Морита, Ю., Такада, Ю., Каваками, Х., Кобаяси, Т., Сунага, М., Фурукава, М., и Кавамура, К. Оценка безопасности молока основная белковая фракция.Food Chem.Toxicol. 2007; 45 (7): 1301-1307. Просмотр аннотации.

Кумар П., Ядав С., Сринивасан А., Бхатиа К. Л. и Сингх Т. П. Новый белок 40 кДа из секрета молочной железы коз: очистка, кристаллизация и предварительные исследования дифракции рентгеновских лучей. Acta Crystallogr.D.Biol Crystallogr. 2001; 57 (Pt 9): 1332-1333. Просмотр аннотации.

Куме, Х., Окадзаки, К. и Сасаки, Х. Гепатопротекторные эффекты сывороточного протеина на D-галактозамин-индуцированный гепатит и фиброз печени у крыс.Biosci.Biotechnol.Biochem. 2006; 70 (5): 1281-1285. Просмотр аннотации.

Lam, B.C.C и Yeung, C.Y. Влияние грудного молока, детской смеси и гипоаллергенной смеси на частоту проявления атопии у младенцев с высоким риском. 1992;

Lan-Pidhainy, X. and Wolever, T. M. Гипогликемический эффект жиров и белков не ослабляется инсулинорезистентностью. Am J Clin Nutr 2010; 91 (1): 98-105. Просмотр аннотации.

Лэндс, Л. К., Искандар, М., Бодуан, Н., Михан, Б., Даулетбаев, Н., и Berthiuame, Y. Пищевые добавки с сывороткой под давлением у пациентов с муковисцидозом. J Med Food 2010; 13 (1): 77-82. Просмотр аннотации.

Laviolette, L., Lands, LC, Dauletbaev, N., Saey, D., Milot, J., Provencher, S., LeBlanc, P., and Maltais, F. Комбинированный эффект диетических добавок с сывороткой под давлением и физические упражнения при хронической обструктивной болезни легких: рандомизированное контролируемое двойное слепое пилотное исследование. J Med Food 2010; 13 (3): 589-598. Просмотр аннотации.

Ли Ю.М., Скурк Т., Хенниг М. и Хаунер Х. Влияние молочного напитка с добавлением сывороточных пептидов на артериальное давление у пациентов с легкой гипертензией. Eur.J Nutr 2007; 46 (1): 21-27. Просмотр аннотации.

Lorenzen, J., Frederiksen, R., Hoppe, C., Hvid, R., and Astrup, A. Влияние белков молока на регуляцию аппетита и термогенез, индуцированный диетой. Eur.J Clin.Nutr 2012; 66 (5): 622-627. Просмотр аннотации.

Loss, G., Apprich, S., Waser, M., Kneifel, W., Genuneit, J., Buchele, G., Weber, J., Sozanska, B., Danielewicz, H., Horak, E., van Neerven, RJ, Heederik, D., Lorenzen, PC, von, Mutius E., and Braun-Fahrlander, C. Защитный эффект потребления молока на ферме по детской астме и атопии: исследование GABRIELA. J Allergy Clin.Immunol. 2011; 128 (4): 766-773. Просмотр аннотации.

Лотиан, Б., Грей, В., Кимофф, Р. Дж., И Лэндс, Л. С. Лечение обструктивного заболевания дыхательных путей добавкой белка-донора цистеина: клинический случай. Chest 2000; 117 (3): 914-916. Просмотр аннотации.

Лотиан, Дж. Б., Грей, В., и Лэндс, Л. С. Влияние сывороточного протеина на модуляцию иммунного ответа у детей с атопической астмой. Int J Food Sci Nutr 2006; 57 (3-4): 204-211. Просмотр аннотации.

Low, P. P., Rutherfurd, K. J., Gill, H. S. и Cross, M. L. Влияние диетического концентрата сывороточного протеина на первичные и вторичные реакции антител у иммунизированных мышей BALB / c. Int Immunopharmacol. 2003; 3 (3): 393-401. Просмотр аннотации.

Луховый Б. Л., Ахаван Т., Андерсон Г.H. Сывороточные белки в регуляции приема пищи и насыщения. J Am Coll. Nutr 2007; 26 (6): 704S-712S. Просмотр аннотации.

Lum, C. and et al. Исследование добавок сывороточного протеина к физической работоспособности и качеству жизни пожилых пациентов с хронической обструктивной болезнью легких. Австралазийский журнал по проблемам старения 2007; 26 (4): 168-172.

Ma, J., Stevens, JE, Cukier, K., Maddox, AF, Wishart, JM, Jones, KL, Clifton, PM, Horowitz, M., and Rayner, CK. Влияние предварительной нагрузки белком на опорожнение желудка. гликемия и гормоны кишечника после углеводной еды при диабете 2 типа, контролируемом диетой.Уход за диабетом 2009; 32 (9): 1600-1602. Просмотр аннотации.

Мабин, Д. К., Сайкс, А. Э. и Дэвид, Т. Дж. Контролируемое испытание диеты из нескольких продуктов при тяжелом атопическом дерматите. Arch Dis. Детский 1995; 73 (3): 202-207. Просмотр аннотации.

Мабин, Д. К., Сайкс, А. Э. и Дэвид, Т. Дж. Содержание питательных веществ в диете с небольшим количеством пищевых продуктов при атопическом дерматите. Arch Dis. Детский 1995; 73 (3): 208-210. Просмотр аннотации.

Macdermid, P. W. и Stannard, S. R. Диета с добавлением сыворотки и высоким содержанием белка по сравнению с диетой с высоким содержанием углеводов: влияние на выносливость при езде на велосипеде.Int J Sport Nutr Exerc.Metab 2006; 16 (1): 65-77. Просмотр аннотации.

Манкузо, М., Орсуччи, Д., Логерфо, А., Рокки, А., Петроцци, Л., Нести, К., Галетта, Ф., Санторо, Г., Мурри, Л., и Сицилиано, G. Биомаркеры окислительного стресса при митохондриальных миопатиях, базально и после приема донорских добавок цистеина. J Neurol. 2010; 257 (5): 774-781. Просмотр аннотации.

Manzoni, P., Decembrino, L., Stolfi, I., Pugni, L., Rinaldi, M., Cattani, S., Romeo, M.G., Messner, H., Laforgia, N., Vagnarelli, F., Мемо, Л., Бординьон, Л., Сайя, О.С., Мауле, М., Галло, Э., Мостерт, М., Маньяни, К., Кверчия, М., Боллани, Л., Педичино, Р., Рензулло, Л., Бетта, П., Феррари, Ф., Магальди, Р., Моска, Ф., Стронати, М., и Фарина, Д. Лактоферрин и профилактика позднего сепсиса у недоношенных новорожденных. Early Hum Dev. 2010; 86 Приложение 1: 59-61. Просмотр аннотации.

Marini, A., Agosti, M., Motta, G., and Mosca, F. Влияние программы диетической и экологической профилактики на частоту аллергических симптомов у младенцев с высоким атопическим риском: последующее наблюдение в течение трех лет.Acta Paediatr.Suppl 1996; 414: 1-21. Просмотр аннотации.

Mark, A. B., Hoppe, C., Michaelsen, K. F. и Molgaard, C. Белки и минералы, полученные из молока, изменяют остеокальцин в сыворотке крови у мальчиков препубертатного возраста через 7 дней. Nutr Res 2010; 30 (8): 558-564. Просмотр аннотации.

Маркус К. Р., Оливье Б. и де Хаан Э. Х. Сывороточный протеин, богатый альфа-лактальбумином, увеличивает соотношение триптофана в плазме к сумме других крупных нейтральных аминокислот и улучшает когнитивные способности у подверженных стрессу субъектов.Am.J.Clin.Nutr. 2002; 75 (6): 1051-1056. Просмотр аннотации.

Маркус, ЧР, Оливье, Б., Панхьюзен, Дж. Э., Ван дер Гугтен, Дж., Аллес, М.С., Туйтен, А., Вестенберг, Х.Г., Феккес, Д., Коппешар, Х.Ф., и де Хаан, Э. Бычий белок альфа-лактальбумин увеличивает соотношение триптофана к другим крупным нейтральным аминокислотам в плазме, а у уязвимых субъектов повышает активность серотонина в головном мозге, снижает концентрацию кортизола и улучшает настроение при стрессе. Am J Clin Nutr 2000; 71 (6): 1536-1544.Просмотр аннотации.

Макинтош, Г. Х., Регестер, Г. О., Ле Леу, Р. К., Ройл, П. Дж., И Смитерс, Г. В. Молочные белки защищают от индуцированного диметилгидразином рака кишечника у крыс. J Nutr 1995; 125 (4): 809-816. Просмотр аннотации.

Мертенс, Дж., Шток, С., Лунген, М., фон, Берг А., Крамер, У., Филипьяк-Питтрофф, Б., Генрих, Дж., Колецко, С., Грубль, А., Wichmann, HE, Bauer, CP, Reinhardt, D., Berdel, D., and Gerber, A. Является ли профилактика атопической экземы с помощью гидролизованных формул рентабельной? Оценка экономики здравоохранения из Германии.Pediatr.Allergy Immunol. 2012; 23 (6): 597-604. Просмотр аннотации.

Micke, P., Beeh, K. M., and Buhl, R. Влияние длительного приема сывороточных белков на уровни глутатиона в плазме у ВИЧ-инфицированных пациентов. Eur.J Nutr 2002; 41 (1): 12-18. Просмотр аннотации.

Micke, P., Beeh, K. M., Schlaak, J. F. и Buhl, R. Пероральный прием сывороточных белков повышает уровень глутатиона в плазме у ВИЧ-инфицированных пациентов. Eur.J Clin Invest 2001; 31 (2): 171-178. Просмотр аннотации.

Моджтахеди, М.К., Торп, М. П., Карампинос, Д. К., Джонсон, С. Л., Лейман, Д. К., Георгиадис, Дж. Г. и Эванс, Е. М. Влияние повышенного потребления белка во время ограничения энергии на изменения в составе тела и физических функциях у пожилых женщин. Ж. Геронтол. Биол. И мед. Науки 2011; 66 (11): 1218-1225. Просмотр аннотации.

Мольгаард, К., Ларнкьяер, А., Арнберг, К., и Михаэльсен, К. Ф. Молоко и рост у детей: эффекты сыворотки и казеина. Nestle.Nutr Workshop Ser.Pediatr.Программа. 2011; 67: 67-78. Просмотр аннотации.

Мур, Д. Р., Атертон, П. Дж., Ренни, М. Дж., Тарнопольски, М. А., и Филлипс, С. М. Упражнения с отягощениями усиливают передачу сигналов mTOR и MAPK в мышцах человека по сравнению с тем, что наблюдается в состоянии покоя после приема болюсного белка. Acta Physiol (Oxf), 27 сентября 2010 г .; Просмотр аннотации.

Мур, Д. Р., Танг, Дж. Э., Бурд, Н. А., Ререч, Т., Тарнопольски, М. А., и Филлипс, С. М. Дифференциальная стимуляция синтеза миофибриллярных и саркоплазматических белков с приемом белка в покое и после силовых упражнений.J. Physiol 2-15-2009; 587 (Pt 4): 897-904. Просмотр аннотации.

Морено, Ю. Ф., Сгарбиери, В. К., да Силва, М. Н., Торо, А. А., и Вилела, М. М. Особенности приема добавок концентрата сывороточного белка у детей с быстро прогрессирующей ВИЧ-инфекцией. Дж. Троп. Педиатр 2006; 52 (1): 34-38. Просмотр аннотации.

Морифуджи, М., Ишизака, М., Баба, С., Фукуда, К., Мацумото, Х., Кога, Дж., Канеги, М., и Хигучи, М. Сравнение различных источников и степени гидролиза пищевого белка: влияние на аминокислоты, дипептиды и инсулиновые реакции в плазме у людей.J. Agric.Food Chem. 8-11-2010; 58 (15): 8788-8797. Просмотр аннотации.

Mortensen, LS, Hartvigsen, ML, Brader, LJ, Astrup, A., Schrezenmeir, J., Holst, JJ, Thomsen, C., and Hermansen, K. Дифференциальное влияние качества белка на постпрандиальную липемию в ответ на жирная еда при диабете 2 типа: сравнение сывороточного, казеина, глютена и белка трески. Am J Clin Nutr 2009; 90 (1): 41-48. Просмотр аннотации.

Маллинс, Н. М. и Синнинг, У. Э. Влияние тренировок с отягощениями и протеиновых добавок на метаболизм костей у молодых взрослых женщин.Нутр Метаб (Лондон) 8-17-2005; 2: 19. Просмотр аннотации.

Мерфи К. и Миллер Б. Ф. Потребление белка после аэробных упражнений увеличивает белковый обмен во всем организме у пожилых людей. Appl Physiol Nutr Metab 2010; 35 (5): 583-590. Просмотр аннотации.

Мюррей, Б. А., Уолш, Д. Дж., И Фитцджеральд, Р. Дж. Модификация анализа фуранакрилоил-L-фенилаланилглицилглицина для определения ингибирующей активности ангиотензин-I-превращающего фермента. J. Biochem.Biophys. Методы 5-31-2004; 59 (2): 127-137.Просмотр аннотации.

Нагаока, К., Аоки, Ф., Хаяси, М., Мурои, Ю., Сакураи, Т., Ито, К., Икава, М., Окабе, М., Имакава, К., и Сакаи, Оксидаза S. L-аминокислоты играет решающую роль в защите хозяина в молочных железах. FASEB J 2009; 23 (8): 2514-2520. Просмотр аннотации.

Нарисава, Н., Фурукава, С., Кавараи, Т., Охиси, К., Канда, С., Кимидзима, К., Негиси, С., Огихара, Х., и Ямасаки, М. Эффект снятого обезжиренного материала молоко и его фракции на инактивацию Escherichia coli K12 обработкой высоким гидростатическим давлением.Int J Food Microbiol. 5-10-2008; 124 (1): 103-107. Просмотр аннотации.

Nash, MS, Meltzer, NM, Martins, SC, Burns, PA, Lindley, SD, and Field-Fote, EC Пищевые добавки после передвижения у лиц с неполными повреждениями спинного мозга: рандомизированный, двойной слепой, плацебо-контролируемый случай серии. Arch Phys.Med Rehabil. 2007; 88 (2): 228-233. Просмотр аннотации.

Nentwich, I., Michkova, E., Nevoral, J., Urbanek, R., and Szepfalusi, Z. Специфические клеточные и гуморальные иммунные реакции коровьего молока и кожные симптомы атопии у младенцев из семей с атопией, которых кормили частично (pHF ) или экстенсивно (eHF) гидролизованная детская смесь.Аллергия 2001; 56 (12): 1144-1156. Просмотр аннотации.

Нильссон М., Холст Дж. Дж. И Бьорк И. М. Метаболические эффекты смесей аминокислот и сывороточного протеина у здоровых субъектов: исследования с использованием напитков, эквивалентных глюкозе. Am J Clin Nutr 2007; 85 (4): 996-1004. Просмотр аннотации.

Numan, S.C., Veldkamp, P., Kuijper, E.J., van den Berg, R.J. и van Dissel, J.T. Диарея, связанная с Clostridium difficile: бычий сывороточный белок против Clostridium difficile для помощи в предотвращении рецидивов.Gut 2007; 56 (6): 888-889. Просмотр аннотации.

Онер, О. З., Огунч, А. В., Цинги, А., Уяр, С. Б., Ялчин, А. С. и Актан, А. О. Кормление сывороткой подавляет измерение окислительного стресса при экспериментальной ожоговой травме. Surg Today 2006; 36 (4): 376-381. Просмотр аннотации.

Осборн Д. А. и Синн Дж. Формулы, содержащие гидролизованный белок, для профилактики аллергии и пищевой непереносимости у младенцев. Cochrane.Database.Syst.Rev. 2006; (4): CD003664. Просмотр аннотации.

Паддон-Джонс, Д., Шеффилд-Мур, М., Катсанос, С. С., Чжан, Х. Дж., И Вулф, Р. Р. Дифференциальная стимуляция синтеза мышечного белка у пожилых людей после приема изокалорийных аминокислот или сывороточного белка. Exp.Gerontol. 2006; 41 (2): 215-219. Просмотр аннотации.

Пал С. и Эллис В. Острые эффекты изолята сывороточного протеина на артериальное давление, сосудистую функцию и маркеры воспаления у женщин в постменопаузе с избыточным весом. Br.J Nutr 2011; 105 (10): 1512-1519. Просмотр аннотации.

Пал С. и Эллис В.Острое влияние четырех белковых приемов пищи на инсулин, глюкозу, аппетит и потребление энергии у худых мужчин. Br J Nutr 2010; 104 (8): 1241-1248. Просмотр аннотации.

Пал С. и Эллис В. Хронические эффекты сывороточных белков на артериальное давление, сосудистую функцию и маркеры воспаления у людей с избыточным весом. Ожирение. (Серебро. Весна) 2010; 18 (7): 1354-1359. Просмотр аннотации.

Пал С., Эллис В. и Дхаливал С. Влияние изолята сывороточного протеина на состав тела, липиды, инсулин и глюкозу у людей с избыточным весом и ожирением.Br J Nutr 2010; 104 (5): 716-723. Просмотр аннотации.

Пал С., Эллис В. и Хо С. Острые эффекты изолята сывороточного протеина на факторы риска сердечно-сосудистых заболеваний у женщин с избыточным весом в постменопаузе. Атеросклероз 2010; 212 (1): 339-344. Просмотр аннотации.

Пенттила, И.А., Чжан, М.Ф., Бейтс, Э., Регестер, Г., Рид, Л.С., и Зола, Х. Иммунная модуляция у крысят-сосунков с помощью экстракта фактора роста, полученного из молочной сыворотки. J Dairy Res 2001; 68 (4): 587-599. Просмотр аннотации.

Петерсен, Б.Л., Уорд, Л. С., Бастиан, Э. Д., Дженкинс, А. Л., Кэмпбелл, Дж., И Вуксан, В. Добавка сывороточного протеина снижает гликемию после приема пищи. Nutr J 2009; 8: 47. Просмотр аннотации.

Пфеффер Г., Маджамаа К., Тернбулл Д. М., Торберн Д. и Чинери П. Ф. Лечение митохондриальных нарушений. Кокрановская база данных.Syst.Rev. 2012; 4: CD004426. Просмотр аннотации.

Филлипс, С. М. Наука о мышечной гипертрофии: подсчет диетического белка. Proc.Nutr Soc. 2011; 70 (1): 100-103. Просмотр аннотации.

Pihlanto-Leppala, A., Koskinen, P., Piilola, K., Tupasela, T., and Korhonen, H. Ангиотензин I-превращающий фермент, ингибирующие свойства перевариваемого сывороточного белка: концентрация и характеристика активных пептидов. J Dairy Res 2000; 67 (1): 53-64. Просмотр аннотации.

Пинс, Дж. Дж. И Кинан, Дж. М. Эффекты сывороточных пептидов на факторы риска сердечно-сосудистых заболеваний. J. Clin Hypertens. (Гринвич), 2006; 8 (11): 775-782. Просмотр аннотации.

Planas, M., Alvarez, J., Garcia-Peris, P.А., де ла Куэрда, К., де, Лукас П., Кастелла, М., Кансеко, Ф., и Рейес, Л. Нутритивная поддержка и качество жизни у пациентов со стабильной хронической обструктивной болезнью легких (ХОБЛ). Clin Nutr 2005; 24 (3): 433-441. Просмотр аннотации.

Порч М. К., Шахан А. и Лейва Л. Влияние грудного молока, сои или двух гидролизованных смесей на развитие аллергических проявлений у младенцев из группы риска. Nutr Res 1998; 18 (1413): 1424.

Potier, M., Fromentin, G., Calvez, J., Benamouzig, R., Martin-Rouas, C., Pichon, L., Tome, D., and Marsset-Baglieri, A. Обычная сырная закуска с высоким содержанием белка, умеренной энергией и энергетической компенсацией у людей. Br J Nutr 2009; 102 (4): 625-631. Просмотр аннотации.

Poulin, Y., Bissonnette, R., Juneau, C., Cantin, K., Drouin, R., and Poubelle, PE XP-828L в лечении псориаза легкой и средней степени тяжести: рандомизированное, двойное слепое, плацебо -контролируемое исследование. Альтернативная медицина Rev.2007; 12 (4): 352-359. Просмотр аннотации.

Пулен, Ю., Биссоннетт, Р., Джуно, К., Кантин, К., Друин, Р., и Пубель, П. Е. XP-828l в лечении псориаза легкой и средней степени тяжести: рандомизированное, двойное слепое, плацебо-контролируемое исследование. Дж. Кутан. Med Surg 2006; 10 (5): 241-248. Просмотр аннотации.

Принслоо, Дж. Г., Конради, Дж. М., Одендаал, В. А., и Ван дер Уолт, В. Х. [Начало лечения пациентов с квашиоркором с использованием молочного сывороточного продукта. Сравнение с коровьим молоком. S.Afr.Med J 10-22-1983; 64 (18): 710-712. Просмотр аннотации.

Рединг, Дж. Л., Мейерс, А.Ф. и Вякарнам А. Кислые белки сыворотки (WAP): новые модуляторы врожденного иммунитета к ВИЧ-инфекции. Curr.Opin.HIV.AIDS 2012; 7 (2): 172-179. Просмотр аннотации.

Reitelseder, S., Agergaard, J., Doessing, S., Helmark, IC, Lund, P., Kristensen, NB, Frystyk, J., Flyvbjerg, A., Schjerling, P., van, Hall G. , Кьяер, М., и Холм, Л. Сыворотка и казеин, меченные L- [1-13C] лейцином, и синтез мышечного белка: эффект упражнений с отягощениями и приема белка. Am J Physiol Endocrinol. Metab 2011; 300 (1): E231-E242.Просмотр аннотации.

Райс, Б. Х., Чифелли, К. Дж., Пикоски, М. А., и Миллер, Г. Д. Молочные компоненты и факторы риска кардиометаболического синдрома: последние данные и возможности для будущих исследований. Adv. Nutr 2011; 2 (5): 396-407. Просмотр аннотации.

Розин, А.П., Шапира, Д., Браун-Москович, Ю., Марковиц, Д., Влодавский, Е., и Балбир-Гурман, А. Ультразвуковая визуализация фасциита, вызванного добавками для бодибилдинга. Am J Med Sci 2008; 335 (3): 242-245. Просмотр аннотации.

Ржехак, П., Саусенталер, С., Колецко, С., Рейнхард, Д., фон, Берг А., Крамер, У., Бердел, Д., Боллрат, К., Грубль, А., Бауэр, С.П., Вихман, Х.Э., и Heinrich, J. Долгосрочное влияние смесей для грудных детей с гидролизованным белком на рост — расширенное наблюдение до возраста 10 лет: результаты исследования German Infant Nutritional Intervention (GINI). Am J Clin. Nutr 2011; 94 (6 приложений): 1803S-1807S. Просмотр аннотации.

Салями, М., Моосави-Мовахеди, А. А., Эхсани, М. Р., Юсефи, Р., Хертле, Т., Чоберт, Дж. М., Разави, С.H., Henrich, R., Balalaie, S., Ebadi, S.A., Pourtakdoost, S., и Niasari-Naslaji, A. Улучшение антимикробной и антиоксидантной активности белков сыворотки верблюда и коровы за счет ограниченного протеолиза. J. Agric.Food Chem. 3-24-2010; 58 (6): 3297-3302. Просмотр аннотации.

Саталофф, Р. Т., Биттерманн, Т., Маркс, Л., Лурье, Д. и Хокшоу, М. Влияние увеличения глутатиона на нейросенсорную тугоухость. Ухо-носовое горло J 2010; 89 (9): 422-433. Просмотр аннотации.

Саттлер, Ф.R., Rajicic, N., Mulligan, K., Yarasheski, KE, Koletar, SL, Zolopa, A., Alston, Smith B., Zackin, R., and Bistrian, B. Оценка веса высокопротеиновых добавок -стабильные ВИЧ-положительные субъекты с историей потери веса: рандомизированное двойное слепое многоцентровое исследование. Am J Clin Nutr 2008; 88 (5): 1313-1321. Просмотр аннотации.

Сэвидж, К., Критас, С., Шварцер, А., Дэвидсон, Г., и Омари, Т. Энтеральная смесь на основе сывороточного казеина и функция желудочно-кишечного тракта у детей с церебральным параличом.JPEN J Parenter. Enteral Nutr 2012; 36 (1 приложение): 118S-123S. Просмотр аннотации.

Шмитт, Дж. А., Йориссен, Б. Л., Дай, Л., Маркус, К. Р., Дойц, Н. Е. и Ридель, В. Дж. Функция памяти у женщин с предменструальными жалобами и эффект серотонинергической стимуляции путем однократного введения альфа-лактальбумина. J. Psychopharmacol 2005; 19 (4): 375-384. Просмотр аннотации.

См. Д., Мейсон С. и Рошан Р. Повышение фактора некроза опухоли альфа (TNF-альфа) и функции естественных киллеров (NK) с использованием интегративного подхода при поздних стадиях рака.Иммунол. Инвест 2002; 31 (2): 137-153. Просмотр аннотации.

Шейхолеслами, Ватани Д. и Ахмади Кани, Гользар Ф. Изменения антиоксидантного статуса и факторов риска сердечно-сосудистых заболеваний у молодых мужчин с избыточным весом после шести недель приема изолята сывороточного протеина и тренировок с отягощениями. Аппетит 2012; 59 (3): 673-678. Просмотр аннотации.

Silva, LB, Mourao, LF, Silva, AA, Lima, NM, Almeida, SR, Franca Jr, MC, Nucci, A., and Amaya-Farfan, J. Влияние пищевой добавки с белками молочной сыворотки на боковую амиотрофию больные склерозом.Arq Neuropsiquiatr. 2010; 68 (2): 263-268. Просмотр аннотации.

Смит, А. Е., Фукуда, Д. Х., Кендалл, К. Л. и Стаут, Дж. Р. Влияние предтренировочной добавки, содержащей кофеин, креатин и аминокислоты, в течение трех недель высокоинтенсивных упражнений на аэробную и анаэробную производительность. J Int Soc Sports Nutr 2010; 7: 10. Просмотр аннотации.

Смит, Т. Дж., Монтейн, С. Дж., Андерсон, Д. и Янг, А. J. Аминокислотные реакции в плазме после употребления напитков с различным типом белка.Int J Sport Nutr Exerc.Metab 2009; 19 (1): 1-17. Просмотр аннотации.

Солах, В.А., Керр, Д.А., Адикара, С.Д., Мэн, X., Биннс, К.У., Чжу, К., Девайн, А., и Принс, Р.Л. Различия во влиянии на сытость продуктов на основе альгината и сывороточного протеина . Аппетит 2010; 54 (3): 485-491. Просмотр аннотации.

Соуза, Г. Т., Лира, Ф. С., Роза, Дж. К., де Оливейра, Э. П., Ояма, Л. М., Сантос, Р. В., и Пиментел, Г. Д. Диетический сывороточный протеин снижает несколько факторов риска метаболических заболеваний: обзор.Lipids Health Dis. 2012; 11: 67. Просмотр аннотации.

Spieldenner, J., Belli, D., Dupont, C., Haschke, F., Iskedjian, M., Nevot, Falco S., Szajewska, H., and von, Berg A. Частично гидролизованный 100% сывороточный детские смеси и профилактика атопического дерматита: сравнительный фармакоэкономический анализ. Ann.Nutr Metab 2011; 59 Дополнение 1: 44-52. Просмотр аннотации.

Стелла, В. и Постер, Э. [Оценка антирадикального защитного эффекта мультиферментированной молочной сыворотки с повторной дозировкой у крыс].C.R.Seances Soc Biol Fil. 1995; 189 (6): 1191-1197. Просмотр аннотации.

Су, Дж., Прескотт, С., Синн, Дж., Танг, М., Смит, П., Хейне, Р. Г., Спилденнер, Дж., И Искеджян, М. Экономическая эффективность частично гидролизованной формулы для профилактика атопического дерматита в Австралии. J Med.Econ. 2012; 15 (6): 1064-1077. Просмотр аннотации.

Сугавара, К., Такахаши, Х., Кашивагура, Т., Ямада, К., Янагида, С., Хомма, М., Дайрики, К., Сасаки, Х., Кавагоши, А., Сатаке, М. ., и Шиоя, Т. Эффект противовоспалительной добавки с сывороточным пептидом и лечебной физкультуры у пациентов с ХОБЛ.Respir.Med. 2012; 106 (11): 1526-1534. Просмотр аннотации.

Санделл Дж., Халми Дж. И Росси Дж. [Сывороточный протеин и креатин в качестве пищевых добавок]. Duodecim 2011; 127 (7): 700-705. Просмотр аннотации.

Szajewska, H. и Horvath, A. Мета-анализ доказательств использования частично гидролизованной смеси 100% сыворотки для профилактики аллергических заболеваний. Curr Med Res Opin. 2010; 26 (2): 423-437. Просмотр аннотации.

Тессари, П., Киванука, Э., Кристини, М., Зарамелла, М., Энслен, М., Зурло, С., и Гарсия-Роденас, С. Медленные по сравнению с быстрыми белками в стимуляции ответа бета-клеток и активации энтероинсулярной оси при диабете 2 типа. Diabetes Metab Res Rev.2007; 23 (5): 378-385. Просмотр аннотации.

Тестирование пищевых добавок при истощении. Res Initiat.Treat.Action. 1999; 5 (1): 18. Просмотр аннотации.

Томпсон, Дж. М., Бретт, А. и Роуз, С. Дж. Диетическое лечение кишечной лимфангиэктазии, осложненной синдромом короткой кишки. Hum Nutr Appl Nutr 1986; 40 (2): 136-140.Просмотр аннотации.

Типтон, К. Д., Эллиотт, Т. А., Кри, М. Г., Вольф, С. Е., Сэнфорд, А. П., и Вулф, Р. Р. Прием казеина и сывороточных белков приводит к анаболизму мышц после упражнений с отягощениями. Медико-спортивные упражнения. 2004; 36 (12): 2073-2081. Просмотр аннотации.

Тоба, Ю., Такада, Ю., Мацуока, Ю., Морита, Ю., Мотури, М., Хираи, Т., Сугури, Т., Аое, С., Каваками, Х., Кумегава, М. ., Такеучи А. и Итабаши А. Основной белок молока способствует формированию костей и подавляет резорбцию костей у здоровых взрослых мужчин.Biosci.Biotechnol.Biochem. 2001; 65 (6): 1353-1357. Просмотр аннотации.

Trocki, O., Mochizuki, H., Dominioni, L., and Alexander, J. W. Неповрежденный белок по сравнению со свободными аминокислотами в питательной поддержке термически травмированных животных. JPEN J Parenter, Enteral Nutr 1986; 10 (2): 139-145. Просмотр аннотации.

Tsai, Y. T., Chou, C. C. и Hsieh, K. H. Влияние гипоаллергенной смеси на возникновение аллергических заболеваний у младенцев из группы высокого риска. Чжунхуа Минь Го Сяо, эр.Ке И Сюэ Хуэй За Чжи 1991; 32 (3): 137-144.Просмотр аннотации.

Tseng, YM, Chen, SY, Chen, CH, Jin, YR, Tsai, SM, Chen, IJ, Lee, JH, Chiu, CC и Tsai, LY Эффекты индуцированных алкоголем мононуклеарных клеток периферической крови человека (PBMC ) предварительно обработанный концентрат сывороточного протеина (WPC) на окислительное повреждение. J. Agric.Food Chem. 9-10-2008; 56 (17): 8141-8147. Просмотр аннотации.

Tseng, YM, Lin, SK, Hsiao, JK, Chen, IJ, Lee, JH, Wu, SH и Tsai, концентрат сывороточного белка LY способствует выработке глутатиона (GSH) GSH-редуктазой в клеточной линии PC12 после острое воздействие этанола.Food Chem.Toxicol. 2006; 44 (4): 574-578. Просмотр аннотации.

Уениши, К., Исида, Х., Тоба, Ю., Аое, С., Итабаши, А., и Такада, Ю. Основной белок молока увеличивает минеральную плотность костей и улучшает метаболизм костей у здоровых молодых женщин. Остеопорос. Int 2007; 18 (3): 385-390. Просмотр аннотации.

van Dissel, JT, de, Groot N., Hensgens, CM, Numan, S., Kuijper, EJ, Veldkamp, P., and van ‘t, Wout J. Сыворотка, обогащенная бычьими антителами, для предотвращения рецидив диареи, связанной с Clostridium difficile: доклинические и предварительные клинические данные.J Med Microbiol. 2005; 54 (часть 2): 197-205. Просмотр аннотации.

van Elswijk, DA, Diefenbach, O., van der Berg, S., Irth, H., Tjaden, UR, and van der Greef, J. Быстрое обнаружение и идентификация ингибиторов ангиотензинпревращающего фермента с помощью жидкости в режиме онлайн хромато-биохимическое обнаружение в сочетании с масс-спектрометрией с электрораспылением. J Chromatogr.A 12-5-2003; 1020 (1): 45-58. Просмотр аннотации.

ван Холл, Г., Сарис, В. Х., ван де Шур, П. А. и Вагенмакерс, А. Дж. Влияние приема свободного глутамина и пептида на скорость ресинтеза мышечного гликогена у человека.Int.J.Sports Med. 2000; 21 (1): 25-30. Просмотр аннотации.

van, Hall G., Shirreffs, S. M., and Calbet, J. A. Ресинтез гликогена в мышцах во время восстановления после циклических упражнений: отсутствие эффекта от дополнительного приема белка. J Appl Physiol 2000; 88 (5): 1631-1636. Просмотр аннотации.

Vandenplas, Y. Атопия в возрасте 3 лет у младенцев из группы высокого риска, получавших гидролизат сыворотки или обычную смесь. Ланцет 5-2-1992; 339 (8801): 1118. Просмотр аннотации.

Vandenplas, Y., Deneyer, M., Sacre, L., and Loeb, H.Предварительные данные полевого исследования новой гипоаллергической формулы. Eur J Pediatr 1988; 148 (3): 274-277. Просмотр аннотации.

Vandenplas, Y., Hauser, B., Van den Borre, C., Clybouw, C., Mahler, T., Hachimi-Idrissi, S., Deraeve, L., Malfroot, A., and Dab, I. • Долгосрочное влияние формулы частичного гидролизата сыворотки на профилактику атопического заболевания. Eur J Pediatr 1995; 154 (6): 488-494. Просмотр аннотации.

Vandenplas, Y., Malfroot, A., and Dab, I. Краткосрочная профилактика аллергии на белок коровьего молока у младенцев.Иммунология и аллергологическая практика 1989; 11 (10): 430-437.

Veldhorst, MA, Nieuwenhuizen, AG, Hochstenbach-Waelen, A., van Vught, AJ, Westerterp, KR, Engelen, MP, Brummer, RJ, Deutz, NE, и Westerterp-Plantenga, MS Дозозависимый эффект насыщения сыворотка по сравнению с казеином или соей. Physiol Behav 3-23-2009; 96 (4-5): 675-682. Просмотр аннотации.

Vermeirssen, V., Van Camp, J., Augustijns, P. и Verstraete, W. Пептиды, ингибирующие ангиотензин-I-конвертирующий фермент (ACE), полученные из горохового и сывороточного белка.Meded.Rijksuniv.Gent Fak.Landbouwkd.Toegep.Biol.Wet. 2002; 67 (4): 27-30. Просмотр аннотации.

Vermeirssen, V., van der Bent, A., Van, Camp J., van, Amerongen A., and Verstraete, W. Количественный анализ in silico позволяет рассчитать ингибирующую активность ангиотензин-превращающего фермента (АПФ) в горохе и горохе. переваривается сывороточный белок. Биохимия 2004; 86 (3): 231-239. Просмотр аннотации.

Vermeirssen, V., Van, Camp J., and Verstraete, W. Оптимизация и валидация анализа ингибирования ангиотензинпревращающего фермента для скрининга биоактивных пептидов.Журнал биохимии. Биофиз. Методы 3-4-2002; 51 (1): 75-87. Просмотр аннотации.

Vermeirssen, V., Van, Camp J., Devos, L. и Verstraete, W. Высвобождение ингибирующей активности ангиотензин-превращающего фермента (ACE) во время желудочно-кишечного пищеварения in vitro: от серийного эксперимента до полунепрерывной модели. J. Agric.Food Chem. 9-10-2003; 51 (19): 5680-5687. Просмотр аннотации.

von Mutius, E. Воздействие на материнскую ферму / употребление непастеризованного коровьего молока и аллергические заболевания. Курр.Опин.Гастроэнтерол. 2012; 28 (6): 570-576.Просмотр аннотации.

фон, Берг А., Филипьяк-Питтрофф, Б., Крамер, У., Линк, Э., Боллрат, К., Броков, И., Колецко, С., Грубль, А., Генрих, Дж., Wichmann, HE, Bauer, CP, Reinhardt, D., and Berdel, D. Профилактический эффект гидролизованных смесей для младенцев сохраняется до возраста 6 лет: долгосрочные результаты Немецкого исследования питания детей грудного возраста (GINI). J Allergy Clin Immunol. 2008; 121 (6): 1442-1447. Просмотр аннотации.

фон, Берг А., Колецко, С., Филипьяк-Питтрофф, Б., Лауберо, Б., Grubl, A., Wichmann, HE, Bauer, CP, Reinhardt, D., and Berdel, D. Некоторые гидролизованные смеси снижают частоту атопического дерматита, но не астмы: трехлетние результаты Немецкого исследования питания детей грудного возраста. . J Allergy Clin Immunol. 2007; 119 (3): 718-725. Просмотр аннотации.

von, Berg A., Koletzko, S., Grubl, A., Filipiak-Pittroff, B., Wichmann, HE, Bauer, CP, Reinhardt, D., and Berdel, D. Влияние гидролизованной смеси коровьего молока для профилактики аллергии на первом году жизни: Немецкое исследование питания детей грудного возраста, рандомизированное двойное слепое исследование.J Allergy Clin Immunol. 2003; 111 (3): 533-540. Просмотр аннотации.

Уокер, Т. Б., Смит, Дж., Эррера, М., Лебег, Б., Пинчак, А., и Фишер, Дж. Влияние 8-недельного приема сывороточного протеина и лейцина на физическую и когнитивную способность. Int J Sport Nutr Exerc.Metab 2010; 20 (5): 409-417. Просмотр аннотации.

Walsh, DJ, Bernard, H., Murray, BA, MacDonald, J., Pentzien, AK, Wright, GA, Wal, JM, Struthers, AD, Meisel, H., and FitzGerald, RJ Получение и стабильность in vitro фрагмента бета-лактоглобулина лактокинина (142-148).J Dairy Sci 2004; 87 (11): 3845-3857. Просмотр аннотации.

Ватанабэ, А., Окада, К., Симидзу, Ю., Вакабаяси, Х., Хигучи, К., Ниия, К., Кувабара, Ю., Ясуяма, Т., Ито, Х., Цукисиро, Т. ., Кондо, Ю., Эми, Н., и Кори, Х. Диетотерапия хронического гепатита с помощью сывороточного протеина (без подогрева). J.Med. 2000; 31 (5-6): 283-302. Просмотр аннотации.

Вейнерт, Д. Дж. Питание и синтез мышечного белка: описательный обзор. Журнал J Can Chiropr.Assoc 2009; 53 (3): 186-193. Просмотр аннотации.

Вайнхаймер, Э.М., Конли, ТБ, Кобза, В.М., Сэндс, Л.П., Лим, Э., Джанл, Е.М., и Кэмпбелл, В.В. Добавка сывороточного протеина не влияет на вызванные тренировкой изменения в составе тела и показатели метаболического синдрома в среднем и более раннем возрасте. пожилые люди с избыточным весом и ожирением. J Nutr 2012; 142 (8): 1532-1539. Просмотр аннотации.

Whitt, K. N., Ward, S. C., Deniz, K., Liu, L., Odin, J. A., and Qin, L. Холестатическое поражение печени, связанное с добавками сывороточного протеина и креатина. Семин. Дис. Печени. 2008; 28 (2): 226-231.Просмотр аннотации.

Уайлд, К. Дж., Адди, К. В., Бодди, Л. М., и Пикер, М. Аутокринная регуляция секреции молока с помощью белка в молоке. Biochem.J 1-1-1995; 305 (Pt 1): 51-58. Просмотр аннотации.

Виллемс Р., Дюшато Дж., Магрез П., Дени Р. и Казимир Г. Влияние гипоаллергенных молочных смесей на частоту ранних аллергических проявлений у младенцев, предрасположенных к атопическим заболеваниям. Энн Аллерджи 1993; 71 (2): 147-150. Просмотр аннотации.

Уиллоуби, Д. С., Стаут, Дж.Р. и Уилборн, С. Д. Влияние тренировок с отягощениями и добавок протеина и аминокислот на анаболизм, массу и силу мышц. Amino.Acids 2007; 32 (4): 467-477. Просмотр аннотации.

Уилмор, Д. У., Гудвин, К. В., Олик, Л. Х., Пованда, М. К., Мейсон, А. Д., младший, и Пруитт, Б. А., младший. Влияние травмы и инфекции на висцеральный метаболизм и кровообращение. Энн Сург 1980; 192 (4): 491-504. Просмотр аннотации.

Власюк, Г. и Верчелли, Д. Эффект фермы, или: когда, что и как сельскохозяйственная среда защищает от астмы и аллергических заболеваний.Curr.Opin.Allergy Clin.Immunol. 2012; 12 (5): 461-466. Просмотр аннотации.

Ямамото, Н., Маэно, М., и Такано, Т. Очистка и характеристика антигипертензивного пептида из йогурто-подобного продукта, ферментированного Lactobacillus helveticus CPN4. J Dairy Sci 1999; 82 (7): 1388-1393. Просмотр аннотации.

Янг, К. В., Манро, И. К., Тейлор, С. Л., Велдкамп, П., и ван Диссель, Дж. Т. Безопасность концентрата сывороточного белка, полученного из молока коров, иммунизированных против Clostridium difficile.Регул. Токсикол. Фармакол 2007; 47 (3): 317-326. Просмотр аннотации.

Земель, М. Б. Предполагаемая роль кальция и молочных пищевых компонентов в управлении весом и метаболическом здоровье. Физ. Спорт. 2009; 37 (2): 29-39. Просмотр аннотации.

Чжан, X. и Бейнен, А.С. Снижение эффекта диетического молочно-сывороточного протеина по сравнению с казеином на концентрацию холестерина в плазме и печени у крыс. Br J Nutr 1993; 70 (1): 139-146. Просмотр аннотации.

Чжао, X. Т., Миллер, Р. Х., МакКэмиш, М. А., Ван, Л., и Лин, Х.C. Всасывание белка зависит от зависимого от нагрузки подавления кишечного транзита у собак. Am J Clin Nutr 1996; 64 (3): 319-323. Просмотр аннотации.

Чжао Ю., Мартин Б. Р., Вастни М. Е., Шоллум Л. и Уивер С. М. Острые и хронические эффекты сывороточных белков на абсорбцию кальция у растущих крыс. Exp.Biol Med (Maywood.) 2005; 230 (8): 536-542. Просмотр аннотации.

Zhu, K., Meng, X., Kerr, DA, Devine, A., Solah, V., Binns, CW, and Prince, RL Влияние двухлетнего рандомизированного контролируемого испытания добавок сывороточного протеина на структура костей, IGF-1 и экскреция кальция с мочой у пожилых женщин в постменопаузе.Дж. Костяной шахтер. Res 2011; 26 (9): 2298-2306. Просмотр аннотации.

Zommara, M., Toubo, H., Sakono, M., and Imaizumi, K. Профилактика перекисного стресса у крыс, получавших диету с низким содержанием витамина E, путем добавления препарата ферментированной сыворотки из коровьего молока: эффект молочной кислоты и бета-лактоглобулин на антипероксидантное действие. Biosci.Biotechnol.Biochem. 1998; 62 (4): 710-717. Просмотр аннотации.

Zou, Z. Y., Lin, X. M., Xu, X. R., Xu, R., Ma, L., Li, Y. и Wang, M. F. Оценка добавок основного белка молока на плотность костей и метаболизм костей у молодых китайских женщин.Eur.J Nutr 2009; 48 (5): 301-306. Просмотр аннотации.

Adebamowo CA, Spiegelman D, Berkey CS, et al. Потребление молока и прыщи у мальчиков-подростков. J Am Acad Dermatol. 2008 Май; 58 (5): 787-93. Просмотр аннотации.

Арчиеро П.Дж., Баур Д., Коннелли С. и др. Ежедневный прием сывороточного протеина и тренировки уменьшают массу висцеральной жировой ткани и повышают инсулинорезистентность: исследование PRIZE. J Appl Physiol (1985), 2014; 117 (1): 1-10. Просмотр аннотации.

Barak AJ, Beckenhauer HC, Tuma DJ.Бетаин, этанол и печень, обзор. Алкоголь 1996; 13: 395-8. Просмотр аннотации.

Баручел С., Оливье Р., Вайнберг М. Анти-ВИЧ и антиапоптотическая активность концентрата сывороточного протеина: ИММУНОКАЛ. Int Conf AIDS 1994; 10: 32 (аннотация № 421A).

Белл К.Е., Снейдерс Т., Зулиняк М. и др. Многокомпонентная пищевая добавка на основе сывороточного протеина стимулирует рост мышечной массы и силы у здоровых пожилых мужчин: рандомизированное контролируемое исследование. PLoS One. 2017; 12 (7): e0181387.Просмотр аннотации.

Белл SJ. Концентраты сывороточного протеина с иммуноглобулинами и без них: обзор. J Med Food 2000; 3: 1-13.

Белобрайдик Д.П., Макинтош Г.Х., Оуэнс Дж. Диета с высоким содержанием сывороточного протеина снижает прибавку в весе и изменяет чувствительность к инсулину по сравнению с красным мясом у крыс линии Wister. J Nutr 2004; 134: 1454-8. Просмотр аннотации.

Bjørnshave A, Holst JJ, Hermansen K. Прием сывороточных белков перед едой вызывает различные эффекты на метаболизм глюкозы и липидов у субъектов с метаболическим синдромом: рандомизированное перекрестное исследование.Eur J Nutr. 2019; 58 (2): 755-764. Просмотр аннотации.

Bounous G, Baruchel S, Falutz J, Gold P. Сывороточные протеины в качестве пищевой добавки для ВИЧ-серопозитивных людей. Clin Invest Med 1993; 16: 204-9. Просмотр аннотации.

Bounous G, Batist G, Gold P. Сывороточные протеины в профилактике рака. Cancer Lett 1991; 7: 91-4. Просмотр аннотации.

Bumrungpert A, Pavadhgul P, Nunthanawanich P, Sirikanchanarod A, Adulbhan A. Добавка сывороточного протеина улучшает нутриционный статус, уровни глутатиона и иммунную функцию у больных раком: рандомизированное двойное слепое контролируемое исследование.J Med Food. 2018; 21 (6): 612-616. Просмотр аннотации.

Burton-Freeman, B.M. Гликомакропептид (GMP) не имеет решающего значения для насыщения, вызванного сывороткой, но может играть уникальную роль в регуляции потребления энергии посредством холецистокинина (CCK). Physiol Behav 2008; 93 (1-2): 379-387. Просмотр аннотации.

Candow DG, Burke NC, Smith-Palmer T, Burke DG. Эффект от приема добавок сывороточного и соевого протеина в сочетании с тренировками с отягощениями у молодых людей. Int J Sport Nutr Exerc Exerc Metab 2006; 16: 233-44. Просмотр аннотации.

Chanet A, Verlaan S, Salles J, et al. Дополнение завтрака лечебным напитком из сывороточного протеина, обогащенного витамином D и лейцином, улучшает синтез мышечного протеина и мышечную массу после приема пищи у здоровых пожилых мужчин. J Nutr. 2017; 147 (12): 2262-2271. Просмотр аннотации.

Крибб П.Дж., Вильямс А.Д., Кэри М.Ф., Хейс А. Влияние изолята сыворотки и силовых тренировок на силу, состав тела и уровень глутамина в плазме. Int J Sport Nutr Exerc Exerc Metab 2006; 16: 494-509. Просмотр аннотации.

Крибб П.Дж., Уильямс А.Д., Статис К.Г. и др. Влияние изолята сыворотки, креатина и силовых тренировок на мышечную гипертрофию. Med Sci Sports Exerc 2007; 39: 298-307. Просмотр аннотации.

Даллас С., Стемпак Д., Корен Г. и др. Концентрат сывороточного протеина (WPC): модуляция уровня глутатиона в лимфоцитах in vitro. Clin Pharmacol Ther 2000; 67: 156 (аннотация PIII-56).

Дэвис Р.В., Карсон Б.П., Джейкман П.М. Влияние добавок сывороточного протеина на временное восстановление мышечной функции после тренировки с отягощениями: систематический обзор и метаанализ.Питательные вещества. 2018; 10 (2). Просмотр аннотации.

Энгельсон Е.С. и др. Влияние высокобелковой диеты на белковый обмен у ВИЧ-инфицированных мужчин и женщин. Int Conf AIDS 1998; 12: 553 (аннотация № 32166).

Энглунд Д.А., Кирн Д.Р., Кочек А. и др. Пищевые добавки с физической активностью улучшают состав мышц у пожилых людей с ограниченной подвижностью, исследование VIVE2: рандомизированное, двойное слепое, плацебо-контролируемое исследование. J Gerontol A Biol Sci Med Sci. 2017; 73 (1): 95-101. Просмотр аннотации.

Файер Р., Гидри А, Блэгберн Бл. Иммунотерапевтическая эффективность колостральных иммуноглобулинов крупного рогатого скота от гипериммунизированной коровы против криптоспоридиоза у новорожденных мышей. Инфекция Иммун 1990; 58: 2962-5. Просмотр аннотации.

FDA. Частично гидролизованная смесь для детского питания из 100% сывороточного протеина и снижение риска атопического дерматита. Май 2011 г. Доступно по адресу: https://wayback.archive-it.org/7993/20171114183703/https://www.fda.gov/Food/IngredientsPackagingLabeling/LabelingNutrition/ucm256731.htm

Fekete ÁA, Giromini C, Chatzidiakou Y, Гивенс Д.И., Лавгроув Дж.Сывороточный протеин снижает артериальное давление и улучшает функцию эндотелия и липидные биомаркеры у взрослых с предгипертонией и легкой гипертензией: результаты хронического рандомизированного контролируемого исследования Whey2Go. Am J Clin Nutr. 2016; 104 (6): 1534-1544. Просмотр аннотации.

Freeland-Graves JH, Lin PH. Поглощение марганца плазмой в зависимости от пероральных нагрузок марганцем, кальцием, молоком, фосфором, медью и цинком. J Am Coll Nutr 1991; 10: 38-43. Просмотр аннотации.

Fukushima Y, Kawata Y, Onda T, Kitagawa M.Длительное употребление смеси с гидролизатом сыворотки кормящими женщинами снижает перенос бета-лактоглобулина в грудное молоко. Nutr Sci Vitaminol (Токио) 1997; 43: 673-8. Просмотр аннотации.

Гаффни К.А., Лусеро А., Стоунер Л. и др. Влияние нулевого сывороточного протеина на гликемический контроль после интенсивных тренировок в смешанном режиме при диабете 2 типа. Медико-спортивные упражнения. 2018; 50 (1): 11-17. Просмотр аннотации.

Giezenaar C, Hutchison AT, Luscombe-Marsh ND, Chapman I, Horowitz M, Soenen S. Влияние возраста на уровень глюкозы в крови и инсулин плазмы, глюкагон, грелин, CCK, GIP и GLP-1 в ответ на прием сывороточного протеина.Питательные вещества. 2017; 10 (1). Просмотр аннотации.

Giezenaar C, Trahair LG, Luscombe-Marsh ND, et al. Влияние рандомизированных нагрузок сывороточного протеина на потребление энергии, аппетит, опорожнение желудка и концентрацию гормонов кишечника в плазме у мужчин и женщин пожилого возраста. Am J Clin Nutr. 2017; 106 (3): 865-877. Просмотр аннотации.

Hakkak R, Korourian S, Shelnutt SR, et al. Рационы, содержащие сывороточный протеин или изолят соевого протеина, защищают от индуцированных 7,12-диметилбенз (а) антраценом опухолей молочной железы у самок крыс.Биомаркеры эпидемиологии рака Prev 2000; 9: 113-7. Просмотр аннотации.

Хансен М., Бангсбо Дж., Дженсен Дж. И др. Влияние гидролизата сывороточного протеина на работоспособность и восстановление высококлассных бегунов по спортивному ориентированию. Int J Sport Nutr Exerc Exerc Metab 2015; 25 (2): 97-109. Просмотр аннотации.

Хван П.С., Андре Т.Л., Маккинли-Барнард С.К. и др. Повышение мышечной силы у тренированных мужчин, вызванное тренировками с отягощениями, сохраняется после 2 недель отсутствия тренировок и не зависит от приема добавок сывороточного протеина.J Strength Cond Res. 2017; 31 (4): 869-881. Просмотр аннотации.

Якубович Д., Фрой О., Арен Б. и др. Инкретин, инсулинотропный и глюкозоснижающий эффекты предварительной нагрузки сывороточного протеина при диабете 2 типа: рандомизированное клиническое исследование. Диабетология 2014; 57 (9): 1807-11. Просмотр аннотации.

Кеннеди Р.С., Конок Г.П., Баунус Г. и др. Использование концентрата сывороточного протеина в лечении пациентов с метастатической карциномой: клиническое исследование фазы I-II. Anticancer Res 1995; 15: 2643-9. Просмотр аннотации.

Кеог, Дж. Б. и Клифтон, П. Влияние заменителей пищи с высоким содержанием гликомакропептида на потерю веса и маркеры риска сердечно-сосудистых заболеваний. Am J Clin Nutr 2008; 87 (6): 1602-1605. Просмотр аннотации.

Кеог, Дж. Б., Вунтон, Б. В., Тейлор, К. М., Джанакиевски, Ф., Десилва, К., и Клифтон, П. М. Влияние фракций гликомакропептидов на холецистокинин и потребление пищи. Br J Nutr 2010; 104 (2): 286-290. Просмотр аннотации.

Kerstetter JE, Bihuniak JD, Brindisi J, et al.Влияние добавки сывороточного протеина на костную массу у пожилых людей европеоидной расы. J Clin Endocrinol Metab 2015; 100 (6): 2214-22. Просмотр аннотации.

Kim JM, Белый RH. Влияние витамина Е на антикоагулянтный ответ на варфарин. Am J Cardiol 1996; 77: 545-6. Просмотр аннотации.

Кита М., Обара К., Кондо С., Умеда С., Ано Й. Влияние добавления сывороточного пептида, богатого триптофан-тирозин-связанными пептидами, на когнитивные функции у здоровых взрослых: рандомизированное двойное слепое плацебо-контролируемое исследование .Питательные вещества. 2018 13 июля; 10 (7). Просмотр аннотации.

Лам, С. М., Моуган, П. Дж., Авати, А. и Мортон, Х. Р. Влияние сывороточного протеина и гликомакропептида на чувство насыщения у взрослых людей. Physiol Behav 2009; 96 (1): 162-168. Просмотр аннотации.

Лаопрасерт Н., Валлен Н.Д., Джонс Р.Т. и др. Анафилаксия у ребенка с аллергией на молоко после приема лимонного шербета, содержащего следовые количества молока. J Food Prot 1998; 61: 1522-4. Просмотр аннотации.

Lopes Gomes D, Moehlecke M, Lopes da Silva FB, et al.Добавка сывороточного протеина способствует увеличению жировых отложений и снижению веса у женщин в течение длительного периода после бариатрической операции: рандомизированное контролируемое исследование. Obes Surg. 2017; 27 (2): 424-431. Просмотр аннотации.

Маккензи-Шалдерс К.Л., Бирн Н.М., Слейтер Г.Дж. и др. Влияние дозы сывороточного протеина на сытость и потребление пищи у спортсменов, тренирующихся с отягощениями. Аппетит 2015; 92: 178-84. Просмотр аннотации.

McAdam JS, McGinnis KD, Beck DT, et al. Влияние добавок сывороточного протеина на физическую работоспособность и состав тела военнослужащих начальной подготовки при поступлении в армию.Питательные вещества. 2018; 10 (9). Просмотр аннотации.

МакИнтош GH. Рак толстой кишки: диетические изменения, необходимые для сбалансированной защитной диеты. Prev Med 1993; 22: 767-74. Просмотр аннотации.

Messina M, Lynch H, Dickinson JM, Reed KE. Нет разницы между эффектами добавок соевого белка и животного белка на прирост мышечной массы и силы в ответ на упражнения с отягощениями. Int J Sport Nutr Exerc Exerc Metab. 2018; 28 (6): 674-685. Просмотр аннотации.

Набуко ХГЧ, Томелери С.М., Фернандес Р.Р. и др.Влияние добавок сывороточного протеина до или после тренировки на окислительный стресс и антиоксидантные ферменты у пожилых женщин. Scand J Med Sci Sports. 2019; 29 (8): 1101-1108. Просмотр аннотации.

Набуко ХГЧ, Томелери С.М., Сугихара Джуниор П. и др. Влияние добавок сывороточного протеина до или после тренировки с отягощениями на мышечную массу, мышечную силу и функциональную способность у пожилых женщин в прекондиционированном возрасте: рандомизированное клиническое испытание. Питательные вещества. 2018 3 мая; 10 (5). Просмотр аннотации.

Нельсон Л., Рао А., Олсон П.Уникальные гидролизованные изоляты сывороточного протеина с антигипертензивной активностью. Институт Food Tech 2000 Ann Mtg & Food Expo: аннотация 38-6. Доступно по адресу: ift.confex.com/ift/2000/techprogram/paper_5129.htm

Niikawa M, Hayashi H, Sato T, et al. Выделение веществ из глянцевой бирючины (Ligustrum lucidum Ait.), Ингибирующих мутагенность бензо [а] пирена в бактериях. Mutat Res 1993; 319: 1-9. Просмотр аннотации.

Папенбург Р., Боунус Г., Флейзер Д., Голд П. Белки диетического молока подавляют развитие злокачественных новообразований, вызванных диметилгидразином.Tumor Biol 1990; 11: 129-36. Просмотр аннотации.

Pontes TC, Costa Fernandes Filho GM, Pereira Trindade AS, Sobral Filho JF. Заболеваемость вульгарными угрями у молодых взрослых, употребляющих белково-калорийные добавки в городе Хоатильде-Пессоа-ПБ. Бюстгальтеры Dermatol. 2013; 88 (6): 907-12. Просмотр аннотации.

Power O, Hallihan A, Jakeman P. Инсулинотропный ответ человека на пероральное проникновение нативного и гидролизованного протеина сыворотки. Аминокислоты 2009; 37: 333-9. Просмотр аннотации.

Rencuzogullari I, Börekçi A, Karakoyun S, et al.Коронарный тромбоз трех коронарных артерий из-за сывороточного протеина. Am J Emerg Med. 2017; 35 (4): 664.e3-664.e4. Просмотр аннотации.

Ригамонти А.Е., Леончини Р., Касничи С. и др. Сывороточные протеины снижают аппетит, стимулируют анорексигенные желудочно-кишечные пептиды и улучшают глюкометаболический гомеостаз у молодых полных женщин. Питательные вещества. 2019; 11 (2). pii: E247. Просмотр аннотации.

Salomon SB, Jung J, Voss T, et al. Элементарная диета, содержащая триглицериды со средней длиной цепи и ферментативно гидролизованный белок, может улучшить желудочно-кишечную толерантность у людей, инфицированных ВИЧ.J Am Diet Assoc 1998; 98: 460-2. Просмотр аннотации.

Schroer AB, Saunders MJ, Baur DA и др. Прием сывороточного протеина и L-аланина во время длительных тренировок может ухудшить результаты велотренировок на время. Int J Sport Nutr Exerc Exerc Metab 2014; 24 (5): 507-15. Просмотр аннотации.

Семла Т.П., Бейзер Дж.Л., Хигби Мэриленд. Справочник по дозировке для гериатрических больных. 4-е изд. Хадсон, Огайо: Lexicomp, 1998.

Sharp MH, Лоури Р.П., Шилдс К.А. и др. Влияние говядины, курицы или сывороточного протеина после тренировки на состав тела и работоспособность мышц.J Strength Cond Res. 2018; 32 (8): 2233-2242. Просмотр аннотации.

Сирато М., Цучия Ю., Сато Т. и др. Влияние комбинированного приема бета-гидрокси-бета-метилбутирата (HMB) и сывороточного протеина на симптомы повреждения мышц, вызванного эксцентрическими упражнениями. J Int Soc Sports Nutr. 2016; 13: 7. Просмотр аннотации.

Сильверберг NB. Сывороточный протеин вызывает умеренные и тяжелые обострения акне у 5 спортсменов-подростков. Отчеты о случаях заболевания Cutis. 2012; 90 (2): 70-2. Просмотр аннотации.

Simonart T. Прием акне и сывороточного протеина среди бодибилдеров.Дерматология. 2012; 225 (3): 256-8. Просмотр аннотации.

Sinnott RA, Maddela RL, Nelson ED, et al. Модифицирующие эффекты добавки сывороточного протеина, богатой кальцием (порошок OsoLean), на потерю веса и окружность талии у субъектов с избыточным весом: предварительное исследование. OsoLean Open Nutraceuticals J 2009.

Smith GI, Commean PK, Reeds DN, Klein S, Mittendorfer B. Влияние протеиновых добавок во время похудания, вызванного диетой, на мышечную массу и силу: рандомизированное контролируемое исследование.Ожирение (Серебряная весна). 2018 Май; 26 (5): 854-861. Просмотр аннотации.

Srivastava Y, Venkatakrishna-Bhatt H, Verma Y, et al. Антидиабетические и адаптогенные свойства экстракта Momordica charantia: экспериментальная и клиническая оценка. Phytother Res 1993; 7: 285-9.

Сугихара Джуниор П., Рибейро А.С., Набуко ХГЧ и др. Влияние добавок сывороточного протеина, связанных с тренировками с отягощениями, на мышечную силу, гипертрофию и качество мышц у предварительно подготовленных пожилых женщин.Int J Sport Nutr Exerc Exerc Metab. 2018; 28 (5): 528-535. Просмотр аннотации.

Тахаворгар А., Вафа М., Шидфар Ф. и др. Предварительная загрузка сывороточного протеина более полезна, чем предварительная загрузка соевого протеина в регулировании аппетита, калорийности, антропометрии и состава тела мужчин с избыточным весом и ожирением. Nutr Res 2014; 34 (10): 856-61. Просмотр аннотации.

Тан Дж. Э., Манолакос Дж. Дж., Куйбида Г. В. и др. Минимальное содержание углеводов в сыворотке стимулирует синтез мышечного белка после упражнений с отягощениями у тренированных молодых мужчин.Appl Physiol Nutr Metab 2007; 32: 1132-8. Просмотр аннотации.

Тан Дж. Э., Мур Д. Р., Куйбида Г. В. и др. Прием гидролизата сыворотки, казеина или изолята соевого белка: влияние на синтез смешанного мышечного белка в состоянии покоя и после упражнений с отягощениями у молодых мужчин. J Appl Physiol 2009; 107: 987-92. Просмотр аннотации.

Taylor LW, Wilborn C, Roberts MD, White A, Dugan K. Восемь недель приема добавок сывороточного протеина до и после тренировки увеличивают мышечную массу и улучшают результаты у баскетболисток университетского дивизиона III.Appl Physiol Nutr Metab. 2016; 41 (3): 249-54. Просмотр аннотации.

Тосуховонг П., Бунла С., Диссаябутра Т. и др. Биохимические и клинические эффекты добавок сывороточного протеина при болезни Паркинсона: пилотное исследование. J Neurol Sci. 2016; 367: 162-70. Просмотр аннотации.

Vandenplas Y, Hauser B, Van den Borre C, et al. Влияние сывороточного гидролизата на профилактику атопического заболевания. Энн Аллерджи 1992; 68: 419-24. Просмотр аннотации.

Veldhorst, M. A., Nieuwenhuizen, A. G., Hochstenbach-Waelen, A., Westerterp, K. R., Engelen, M. P., Brummer, R.J., Deutz, N. E., and Westerterp-Plantenga, M. S. Влияние полноценного сывороточного завтрака по сравнению с сывороточным завтраком без GMP-завтрака на потребление энергии и насыщение. Аппетит 2009; 52 (2): 388-395. Просмотр аннотации.

Вергель Н.Р., Сальвато П., Муни М. Анаболические стероиды, упражнения с отягощениями и протеиновые добавки влияют на безжировую массу тела у ВИЧ-положительных пациентов. Int Conf AIDS 1998; 12: 557 (аннотация № 32185).

Verreijen AM, Verlaan S, Engberink MF и др.Добавка с высоким содержанием сывороточного протеина, лейцина и витамина D сохраняет мышечную массу во время преднамеренной потери веса у пожилых людей с ожирением: двойное слепое рандомизированное контролируемое исследование. Am J Clin Nutr 2015; 101 (2): 279-86. Просмотр аннотации.

Вилелла А.Л., Лимсуват С., Уильямс Д.Р., Зайферт С.Ф. Холестатическая желтуха в результате приема комбинированных пищевых добавок. Энн Фармакотер 2013; 47 (7-8): e33. Просмотр аннотации.

Volek JS, Volk BM, Gómez AL, et al. Добавки сывороточного протеина во время тренировок с отягощениями увеличивают безжировую массу тела.J Am Coll Nutr 2013; 32 (2): 122-35. Просмотр аннотации.

Voss T, Rowe B, Graf L, et al. Контроль потери веса, связанной с ВИЧ, и диареи с помощью энтеральной смеси, содержащей пептиды сыворотки и триглицериды со средней длиной цепи. Int Conf AIDS 1991; 7: 223 (аннотация № WB2165).

Витард О.К., Джекман С.Р., Брин Л. и др. Скорость синтеза миофибриллярного мышечного протеина после еды в ответ на увеличение доз сывороточного протеина в состоянии покоя и после упражнений с отягощениями. Am J Clin Nutr 2014; 99 (1): 86-95.Просмотр аннотации.

Вонг К.В., Лю А.Х., Регестер ГО и др. Влияние сыворотки и очищенных сывороточных белков на функции нейтрофилов у овец. J Dairy Res 1997; 64: 281-8. Просмотр аннотации.

Вонг CW, Ватсон DL. Иммуномодулирующие эффекты пищевых белков сыворотки у мышей. J Dairy Res 1995; 62: 359-68. Просмотр аннотации.

Abou-Samra, R., Keersmaekers, L., Brienza, D., Mukherjee, R., and Mace, K. Влияние различных источников белка на сытость и кратковременное насыщение при употреблении в качестве закуски.Нутр Ж. 2011; 10: 139. Просмотр аннотации.

Acheson, KJ, Blondel-Lubrano, A., Oguey-Araymon, S., Beaumont, M., Emady-Azar, S., Ammon-Zufferey, C., Monnard, I., Pinaud, S., Nielsen -Moennoz, C., и Bovetto, L. Выбор белков, нацеленных на термогенез и метаболизм. Am J Clin. Nutr 2011; 93 (3): 525-534. Просмотр аннотации.

Agin, D., Gallagher, D., Wang, J., Heymsfield, SB, Pierson, RN, Jr., and Kotler, DP Влияние сывороточного протеина и упражнений с отягощениями на массу клеток тела, мышечную силу и качество жизнь у женщин с ВИЧ.СПИД 12-7-2001; 15 (18): 2431-2440. Просмотр аннотации.

Агин, Д., Котлер, Д. П., Папандреу, Д., Лисс, М., Ван, Дж., Торнтон, Дж., Галлахер, Д., и Пирсон, Р. Н., мл. Влияние сывороточного протеина и силовых упражнений на состав тела и мышечную силу у женщин с ВИЧ-инфекцией. Ann.N.Y.Acad.Sci. 2000; 904: 607-609. Просмотр аннотации.

Ахаван Т., Луховый Б. Л. и Андерсон Г. Х. Влияние употребления алкоголя по сравнению с употреблением сахара или сывороточного протеина на краткосрочный аппетит и прием пищи.Int J Obes. (Лондон), 8-24-2010; Просмотр аннотации.

Ахаван, Т., Луховый, Б.Л., Браун, П.Х., Чо, К.Э. и Андерсон, Г.Х. Влияние потребления сывороточного протеина и его гидролизата перед приемом пищи на потребление пищи, гликемию после еды и реакцию на инсулин у молодых людей. Am J Clin Nutr 2010; 91 (4): 966-975. Просмотр аннотации.

Олдрич, Н.Д., Рейкс, М.М., Сибли, С.Д., Редмон, Дж. Б., Томас, В. и Раатц, С.К. Изменение источника и количества белка не приводит к значительному улучшению похудания, потери жира или насыщения при низкоэнергетических диетах среди людей среднего возраста Взрослые.Nutr Res 2011; 31 (2): 104-112. Просмотр аннотации.

Александер Д. Д. и Кабана М. Д. Частично гидролизованная детская смесь из 100% сывороточного протеина и снижение риска атопического дерматита: метаанализ. J Pediatr Gastroenterol. Nutr 2010; 50 (4): 422-430. Просмотр аннотации.

Александер, Д. Д., Шмитт, Д. Ф., Тран, Н. Л., Баррадж, Л. М., и Кушинг, С. А. Частично гидролизованная смесь для детского питания на основе 100% сывороточного белка и снижение риска атопического дерматита: систематический обзор литературы. Nutr Rev.2010; 68 (4): 232-245. Просмотр аннотации.

Alfenas, Rde C., Bressan, J. и Paiva, A.C. Влияние качества белка на аппетит и энергетический обмен у субъектов с нормальным весом. Arq Bras.Endocrinol Metabol. 2010; 54 (1): 45-51. Просмотр аннотации.

Almaas, H., Holm, H., Langsrud, T., Flengsrud, R., and Vegarud, G.E. Исследования in vitro переваривания белков молочной сыворотки козьего желудка и двенадцатиперстной кишки человека и воздействия на отдельные микроорганизмы. Br J Nutr 2006; 96 (3): 562-569.Просмотр аннотации.

Альварес, Л. И., Саумелл, К. А., Санчес, С. Ф., и Ланус, К. Е. Кинетика распределения метаболитов альбендазола в плазме у свиней, получавших разные диеты. Res Vet.Sci 1996; 60 (2): 152-156. Просмотр аннотации.

Андерсон, Г. Х., Текимер, С. Н., Шах, Д., и Зафар, Т. А. Источник белка, количество и время потребления определяют влияние белков на кратковременное потребление пищи у молодых мужчин. J Nutr 2004; 134 (11): 3011-3015. Просмотр аннотации.

Антонионе, Р., Caliandro, E., Zorat, F., Guarnieri, G., Heer, M., and Biolo, G. Прием сывороточного протеина усиливает постпрандиальный анаболизм во время кратковременного постельного режима у молодых мужчин. J Nutr 2008; 138 (11): 2212-2216. Просмотр аннотации.

Aoe, S., Koyama, T., Toba, Y., Itabashi, A., and Takada, Y. Контролируемое испытание влияния добавок основного белка молока (MBP) на метаболизм костей у здоровых женщин в менопаузе. Osteoporos.Int 2005; 16 (12): 2123-2128. Просмотр аннотации.

Аое, С., Тоба, Ю., Ямамура, Дж., Kawakami, H., Yahiro, M., Kumegawa, M., Itabashi, A., and Takada, Y. Контролируемое испытание влияния добавок основного белка молока (MBP) на метаболизм костей у здоровых взрослых женщин. Biosci.Biotechnol.Biochem. 2001; 65 (4): 913-918. Просмотр аннотации.

Arnberg, K., Molgaard, C., Michaelsen, KF, Jensen, SM, Trolle, E., and Larnkjaer, A. Обезжиренное молоко, сыворотка и казеин увеличивают массу тела, а сыворотка и казеин повышают уровень C-пептида в плазме. концентрация у подростков с избыточной массой тела. J Nutr 2012; 142 (12): 2083-2090.Просмотр аннотации.

Эстбери, Н. М., Стивенсон, Э. Дж., Моррис, П., Тейлор, М. А., и Макдональд, И. А. Дозозависимый эффект предварительной нагрузки сывороточного протеина на потребление энергии в течение дня у худых субъектов. Br J Nutr 2010; 104 (12): 1858-1867. Просмотр аннотации.

Atherton, PJ, Etheridge, T., Watt, PW, Wilkinson, D., Selby, A., Rankin, D., Smith, K., and Rennie, MJ Полный эффект мышц после перорального приема протеина: согласованность в зависимости от времени и несоответствие между синтезом мышечного белка человека и передачей сигналов mTORC1.Am J Clin Nutr 2010; 92 (5): 1080-1088. Просмотр аннотации.

Баер, Д. Дж., Стоте, К. С., Пол, Д. Р., Харрис, Г. К., Румплер, В. В. и Клевиденс, Б. А. Добавка сывороточного протеина, но не соевого протеина, изменяет массу тела и состав у свободно живущих взрослых с избыточным весом и ожирением. J Nutr 2011; 141 (8): 1489-1494. Просмотр аннотации.

Баллард, К. Д., Бруно, Р. С., Зайп, Р. Л., Куанн, Э. Э., Фольк, Б. М., Фрейденрайх, Д. Дж., Кавецки, Д. М., Купчак, Б. Р., Чанг, М. Ю., Кремер, В. Дж.и Volek, J. S. Острый прием нового пептида, полученного из сыворотки, улучшает эндотелиальные реакции сосудов у здоровых людей: рандомизированное плацебо-контролируемое исследование. Nutr J 2009; 8: 34. Просмотр аннотации.

Баллард, К.Д., Купчак, Б.Р., Волк, Б.М., Ма, Э., Шкрета, А., Липтак, К., Птолемей, А.С., Келлог, М.С., Бруно, Р.С., Зайп, Р.Л., Мареш, К.М., Кремер , WJ и Volek, JS. Острые эффекты приема нового экстракта сыворотки на функцию эндотелия сосудов у мужчин и женщин среднего возраста с избыточным весом.Br.J Nutr 3-14-2013; 109 (5): 882-893. Просмотр аннотации.

Басу Дж., Сачдева А. и Нагпал Дж. Новые полезные свойства ферментированного молока и сывороточных белков: роль в искоренении Helicobacter pylori. J Clin Gastroenterol. 2009; 43 (10): 1011-1012. Просмотр аннотации.

Bauer, MP, Numan-Ruberg, SC, Bredewold, OW, Kuijper, EJ, Mooi-Kokenberg, EA, Debast, SB, and van Dissel, JT [Рецидив диареи, связанной с Clostridium difficile, предотвращается введением сыворотки концентрат от специально иммунизированных коров; перспективное исследование].Ned.Tijdschr.Geneeskd. 8-30-2008; 152 (35): 1919-1926. Просмотр аннотации.

Бауманн, Дж. М., Рунделл, К. В., Эванс, Т. М., и Левин, А. М. Влияние добавок доноров цистеина на бронхоспазм, вызванный физической нагрузкой. Медико-спортивные упражнения. 2005; 37 (9): 1468-1473. Просмотр аннотации.

Байрам, Т., Пекмез, М., Арда, Н. и Ялцин, А.С. Антиоксидантная активность фракций сывороточного белка, выделенных с помощью гель-эксклюзионной хроматографии и обработки протеазой. Таланта 5-15-2008; 75 (3): 705-709. Просмотр аннотации.

Beaulieu, J., Dupont, C., and Lemieux, P. Противовоспалительный потенциал податливого матрикса, состоящего из ферментированных белков сыворотки и молочнокислых бактерий в модели атопического дерматита. J Inflamm. (Лондон) 2007; 4: 6. Просмотр аннотации.

Beaulieu, J., Girard, D., Dupont, C., and Lemieux, P. Ингибирование нейтрофильной инфильтрации гибкой белковой матрицей сывороточных белков, ферментированных молочнокислыми бактериями, in vivo. Воспаление Рес 2009; 58 (3): 133-138. Просмотр аннотации.

Beaulieu, J., Millette, E., Trottier, E., Precourt, L.P, Dupont, C., and Lemieux, P. Регулирующая функция пластичной белковой матрицы как нового ферментированного сывороточного продукта по признакам, определяющим метаболический синдром. J Med Food 2010; 13 (3): 509-519. Просмотр аннотации.

Беккер, А., Уотсон, В., Фергюсон, А., Димич-Уорд, Х. и Чан-Йунг, М. Канадское исследование первичной профилактики астмы: результаты в возрасте 2 лет. J Allergy Clin Immunol. 2004; 113 (4): 650-656. Просмотр аннотации.

Беллиссимо, Н., Десантадина, М. В., Пенчарц, П. Б., Бералл, Г. Б., Томас, С. Г., и Андерсон, Г. Х. Сравнение краткосрочного аппетита и потребления энергии у мальчиков с нормальным весом и тучных мальчиков после употребления глюкозы и сывороточного протеина. Int J Obes. (Лондон) 2008; 32 (2): 362-371. Просмотр аннотации.

Беллиссимо Н., Томас С. Г., Гуд Р. К. и Андерсон Г. Х. Влияние кратковременной физической активности и порога вентиляции на субъективный аппетит и кратковременное потребление энергии у мальчиков. Аппетит 2007; 49 (3): 644-651.Просмотр аннотации.

Бембен М.Г., Виттен М.С. Картер Дж.М. Элиот К.А. Кнеханс А.В. Бембен Д.А. Влияние добавок с креатином и белком на мышечную силу после традиционной программы тренировок с отягощениями у мужчин среднего и старшего возраста. J Nutr Здоровье Старения. 2010; 14 (2): 155-159. Просмотр аннотации.

Бентон, М. Дж. И Свон, П. Д. Влияние приема белка на расход энергии и использование субстрата после упражнений у женщин среднего возраста. Int J Sport Nutr Exerc.Metab 2007; 17 (6): 544-555.Просмотр аннотации.

Берг, А., Крамер, У., Линк, Э., Боллрат, К., Генрих, Дж., Броков, И., Колецко, С., Грубль, А., Филипьяк-Питтрофф, Б., Вичманн , HE, Bauer, CP, Reinhardt, D., and Berdel, D. Влияние раннего кормления на детскую экзему: развитие после диетического вмешательства по сравнению с естественным течением — исследование GINIplus в возрасте до 6 лет. Clin Exp. Аллергия 2010; 40 (4): 627-636. Просмотр аннотации.

Бертольд, Х. К., Шульте, Д. М., Лапуант, Дж. Ф., Лемье, П., Krone, W., и Gouni-Berthold, I. Податливая белковая матрица продукта ферментации сыворотки снижает концентрацию триглицеридов у субъектов с гиперхолестеринемией: рандомизированное плацебо-контролируемое исследование. J Dairy Sci 2011; 94 (2): 589-601. Просмотр аннотации.

Беттс, Дж. А., Тоун, Р. Дж., Стоукс, К. А. и Томпсон, Д. Системные показатели повреждения скелетных мышц и восстановления мышечной функции после упражнений: эффект комбинированного приема углеводов и белков. Appl Physiol Nutr Metab 2009; 34 (4): 773-784.Просмотр аннотации.

Беттс, Дж. А., Уильямс, К., Бубис, Л. и Цинцас, К. Повышенное окисление углеводов после приема углеводов с добавлением белка. Медико-спортивные упражнения. 2008; 40 (5): 903-912. Просмотр аннотации.

Беттс, Дж., Уильямс, К., Даффи, К. и Ганнер, Ф. Влияние приема углеводов и белков во время восстановления после длительных упражнений на последующие показатели выносливости. J Sports Sci 2007; 25 (13): 1449-1460. Просмотр аннотации.

Бихуняк, Дж. Д., Simpson, C. A., Sullivan, R. R., Caseria, D. M., Kerstetter, J. E., and Insogna, K. L. Повышение содержания кальция в моче, вызванное диетическим белком, сопровождается аналогичным увеличением азота и мочевины в моче: контролируемое клиническое испытание. J Acad.Nutr Diet. 2013; 113 (3): 447-451. Просмотр аннотации.

Бьоркман, М. П., Пилви, Т. К., Кекконен, Р. А., Корпела, Р., и Тилвис, Р. С. Схожие эффекты богатых лейцином и обычных молочных продуктов на мышечную массу и функции пожилых пациентов с ревматической полимиалгией: рандомизированное перекрестное исследование.J Nutr Health Aging 2011; 15 (6): 462-467. Просмотр аннотации.

Блэкер, С. Д., Уильямс, Н. С., Фаллоуфилд, Дж. Л., Билзон, Дж. Л., и Виллемс, М. Е. Углеводные и белковые добавки для восстановления нервно-мышечной функции после длительного ношения нагрузки. Журнал J Int Soc Sports Nutr 2010; 7: 2. Просмотр аннотации.

Bongers, ME, de, Lorijn F., Reitsma, JB, Groeneweg, M., Taminiau, JA, and Benninga, MA Клинический эффект новой детской смеси для доношенных детей с запором: двойной слепой рандомизированный кросс — по делу.Нутр Ж 2007; 6: 8. Просмотр аннотации.

Борденаве, С., Саннье, Ф., Рикар, Г. и Пиот, Дж. М. Непрерывный гидролиз козьей сыворотки в реакторе ультрафильтрации: образование альфа-лакторфина. Prep.Biochem.Biotechnol. 1999; 29 (2): 189-202. Просмотр аннотации.

Borsheim, E., Aarsland, A. и Wolfe, R.R. Влияние смеси аминокислот, белков и углеводов на баланс чистого мышечного белка после упражнений с отягощениями. Int J Sport Nutr Exerc.Metab 2004; 14 (3): 255-271. Просмотр аннотации.

Бортолотти, М., Майоло, Э., Корацца, М., Ван, Дейк Э., Шнайтер, П., Босс, А., Каррел, Г., Джусти, В., Ле, К. А., Куо Чонг, Д.Г., Бюлер, Т., Крейс, Р., Бош, К., и Таппи, Л. Влияние добавок сывороточного протеина на внутрипеченочные липиды у женщин с ожирением. Клинический журнал 2011; 30 (4): 494-498. Просмотр аннотации.

Боуэн, Дж., Ноукс, М., и Клифтон, П. М. Гормоны аппетита и потребление энергии у мужчин с ожирением после употребления фруктозы, глюкозы и напитков из сывороточного протеина.Int J Obes. (Лондон) 2007; 31 (11): 1696-1703. Просмотр аннотации.

Боуэн, Дж., Ноукс, М., и Клифтон, П. М. Гормональные реакции, регулирующие аппетит, на различные пищевые белки различаются в зависимости от статуса индекса массы тела, несмотря на аналогичное снижение потребления энергии ad libitum. J. Clin Endocrinol. Metab 2006; 91 (8): 2913-2919. Просмотр аннотации.

Боуэн, Дж., Ноукс, М., Тренерри, С. и Клифтон, П. М. Потребление энергии, грелин и холецистокинин после различных преднагрузок углеводов и белков у мужчин с избыточным весом.J Clin Endocrinol Metab 2006; 91 (4): 1477-1483. Просмотр аннотации.

Браун-Фарландер К. и фон Мутиус Э. Может ли потребление молока на ферме предотвратить аллергические заболевания? Клиническая экспертиза аллергии 2011; 41 (1): 29-35. Просмотр аннотации.

Брин, Л., Филп, А., Витард, О.К., Джекман, С.Р., Селби, А., Смит, К., Баар, К., и Типтон, К.Д. Влияние совместного приема углеводов и белков на выносливость упражнения на синтез миофибриллярных и митохондриальных белков. J. Physiol 8-15-2011; 589 (Pt 16): 4011-4025.Просмотр аннотации.

Браун, Э. К., ДиСилвестро, Р. А., Бабакния, А., Девор, С. Т. Соевые протеиновые батончики в сравнении с батончиками: влияние тренировок на мышечную массу и антиоксидантный статус. Нутр Ж 12-8-2004; 3: 22. Просмотр аннотации.

Брун А.С., Стордал К., Йоханнесдоттир Г. Б., Бентсен Б. С. и Медхус А. В. Влияние белкового состава жидкой пищи на скорость опорожнения желудка у детей с церебральным параличом. Clin.Nutr 2012; 31 (1): 108-112. Просмотр аннотации.

Бакли, Дж.Д., Томсон, Р. Л., Коутс, А. М., Хоу, П. Р., ДеНичило, М. О. и Роуни, М. К. Добавка гидролизата сывороточного протеина ускоряет восстановление способности мускулов генерировать силу после эксцентрических упражнений. J Sci Med Sport 2010; 13 (1): 178-181. Просмотр аннотации.

Burke, DG, Chilibeck, PD, Davidson, KS, Candow, DG, Farthing, J. и Smith-Palmer, T. Влияние добавок сывороточного протеина с моногидратом креатина и без него в сочетании с тренировками с отягощениями на мышечную массу и мышечная сила.Int J Sport Nutr. Exerc.Metab 2001; 11 (3): 349-364. Просмотр аннотации.

Кальбет, Дж. А. и Холст, Дж. Дж. Опорожнение желудка, желудочная секреция и энтерогастроновая реакция после введения белков молока или их пептидных гидролизатов людям. Eur.J Nutr 2004; 43 (3): 127-139. Просмотр аннотации.

Камфилд, Д. А., Оуэн, Л., Шоли, А. Б., Пипингас, А., и Стоу, С. Молочные компоненты и нейрокогнитивное здоровье в процессе старения. Br.J Nutr 2011; 106 (2): 159-174. Просмотр аннотации.

Канчиани, М.и Mastella, G. Поглощение новой полуэлементной диеты у младенцев с муковисцидозом. J Pediatr Gastroenterol. Nutr 1985; 4 (5): 735-740. Просмотр аннотации.

Карсилло, Дж. А., Дин, Дж. М., Голубков, Р., Бергер, Дж., Меерт, К. Л., Ананд, К. Дж., Циммерман, Дж., Ньют, К. Дж., Харрисон, Р., Берр, Дж., Уилсон, Д. Ф. и Николсон, С. Рандомизированное сравнительное исследование профилактики иммуносупрессии, вызванного стрессом, критических заболеваний у детей (CRISIS). Pediatr.Crit Care Med. 2012; 13 (2): 165-173. Просмотр аннотации.

Карсилло, Дж., Голубков, Р., Дин, Дж. М., Бергер, Дж., Мерт, К.Л., Ананд, К.Дж., Циммерман, Дж., Ньют, К.Дж., Харрисон, Р., Уилсон, Д.Ф., и Николсон, C. Обоснование и дизайн исследования по профилактике иммунного подавления, вызванного стрессом, критических заболеваний у детей (CRISIS). JPEN J Parenter, Enteral Nutr 2009; 33 (4): 368-374. Просмотр аннотации.

Cepero, M. Влияние употребления напитков из казеинового белка и углеводов сыворотки на восстановление и выполнение теста на велосипедную выносливость.Журнал Human Sport & Exercise 2010; 5 (2): 158.

Чан, Ю. Х., Шек, Л. П., Ав, М., Квак, С. Х. и Ли, Б. В. Использование гипоаллергенной смеси для профилактики атопических заболеваний среди азиатских детей. J Paediatr.Child Health 2002; 38 (1): 84-88. Просмотр аннотации.

Chan-Yeung, M., Manfreda, J., Dimich-Ward, H., Ferguson, A., Watson, W., and Becker, A. Рандомизированное контролируемое исследование эффективности многогранной программы вмешательства в первичная профилактика астмы у младенцев из группы высокого риска.Arch Pediatr Adolesc.Med 2000; 154 (7): 657-663. Просмотр аннотации.

Chang, CY, Trehan, I., Wang, RJ, Thakwalakwa, C., Maleta, K., Deitchler, M., и Manary, MJ Дети, успешно вылеченные от умеренного острого недоедания, остаются в группе риска недоедания и смерти в следующий год после выздоровления. J Nutr 2013; 143 (2): 215-220. Просмотр аннотации.

Chen, JR, Singhal, R., Lazarenko, OP, Liu, X., Hogue, WR, Badger, TM, и Ronis, MJ Кратковременное влияние на качество костей, связанное с потреблением изолята соевого белка и других источников белка с пищей у быстрорастущих самок крыс.Exp.Biol Med (Maywood.) 2008; 233 (11): 1348-1358. Просмотр аннотации.

Кирико, Г., Гаспарони, А., Чиарделли, Л., Де, Амичи М., Коломбо, А., и Рондини, Г. Иммуногенность и антигенность частично гидролизованной смеси для грудных детей из коровьего молока. Аллергия 1997; 52 (1): 82-88. Просмотр аннотации.

Chitapanarux, T., Tienboon, P., Pojchamarnwiputh, S. и Leelarungrayub, D. Открытое пилотное исследование добавок изолята сывороточного протеина, богатого цистеином, для пациентов с неалкогольным стеатогепатитом.J Гастроэнтерол.Гепатол. 2009; 24 (6): 1045-1050. Просмотр аннотации.

Чой, Ю.С., Гото, С., Икеда, И., и Сугано, М. Взаимодействие диетического белка, холестерина и возраста на липидный метаболизм крысы. Br J Nutr 1989; 61 (3): 531-543. Просмотр аннотации.

Чой, Ю. С., Икеда, И., и Сугано, М. Пищевые жиры модулируют возрастные эффекты пищевых белков на метаболизм холестерина у крыс. J Nutr Sci Vitaminol. (Токио) 1990; 36 Приложение 2: S181-S184. Просмотр аннотации.

Цой, Ю.С., Икеда И. и Сугано М. Комбинированное воздействие пищевых белков и рыбьего жира на метаболизм холестерина у крыс разного возраста. Липиды 1989; 24 (6): 506-510. Просмотр аннотации.

Chromiak, JA, Smedley, B., Carpenter, W., Brown, R., Koh, YS, Lamberth, JG, Joe, LA, Abadie, BR, и Altorfer, G. Эффект 10-недельной силовой тренировки программа и восстанавливающий напиток на композицию тела, мышечную силу и выносливость, а также анаэробную мощность и производительность. Питание 2004; 20 (5): 420-427.Просмотр аннотации.

Chung, C. S., Yamini, S., and Trumbo, P. R. Обзор заявлений FDA о здоровье: частично гидролизованные молочные смеси с сывороточным протеином и атопический дерматит. Педиатрия 2012; 130 (2): e408-e414. Просмотр аннотации.

Чунгчунлам, С. М., Моуган, П. Дж., Хенаре, С. Дж., И Ганеш, С. Влияние времени потребления предварительных нагрузок на показатели насыщения у здоровых женщин с нормальным весом. Аппетит 2012; 59 (2): 281-288. Просмотр аннотации.

Классенс, М., Каламе, В., Сименсма, А.Д., ван Баак, М. А., и Сарис, В. Х. Влияние различных смесей гидролизата белка / углеводов на постпрандиальные реакции глюкагона и инсулина у здоровых субъектов. Eur.J Clin Nutr 2009; 63 (1): 48-56. Просмотр аннотации.

Claessens, M., Saris, W.H. и van Baak, M.A. Ответы на глюкагон и инсулин после приема внутрь различных количеств интактных и гидролизованных белков. Br J Nutr 2008; 100 (1): 61-69. Просмотр аннотации.

Классенс, М., ван Баак, М.А., Моншеймер, С., и Сарис, В.H. Влияние диеты с низким содержанием жиров, высоким содержанием белка или углеводов ad libitum на поддержание потери веса и метаболические факторы риска. Int J Obes. (Лондон) 2009; 33 (3): 296-304. Просмотр аннотации.

Клаузен М. Р., Скибстед Л. Х. и Стагстед Дж. Характеристика основных видов поглотителей радикалов в коровьем молоке с помощью эксклюзионной хроматографии и функциональных анализов. J. Agric.Food Chem. 4-8-2009; 57 (7): 2912-2919. Просмотр аннотации.

Коберн, Дж. У., Хауш, Д. Дж., Хауш, Т. Дж., Малек, М.Х., Бек, Т. В., Крамер, Дж. Т., Джонсон, Г. О. и Донлин, П. Е. Влияние добавок лейцина и сывороточного протеина в течение восьми недель односторонних тренировок с отягощениями. J Strength Cond. Res 2006; 20 (2): 284-291. Просмотр аннотации.

Coffey, VG, Moore, DR, Burd, NA, Rerecich, T., Stellingwerff, T., Garnham, AP, Phillips, SM, and Hawley, JA Обеспечение питательными веществами увеличивает передачу сигналов и синтез белка в скелетных мышцах человека после многократных спринтов . Eur.J Appl.Physiol 2011; 111 (7): 1473-1483.Просмотр аннотации.

Cooke, M. B., Rybalka, E., Stathis, C. G., Cribb, P. J., и Hayes, A. Изолят сывороточного протеина ослабляет снижение силы после эксцентрически индуцированного повреждения мышц у здоровых людей. J Int Soc Sports Nutr 2010; 7:30. Просмотр аннотации.

Cornish, SM, Candow, DG, Jantz, NT, Chilibeck, PD, Little, JP, Forbes, S., Abeysekara, S., и Zello, GA Конъюгированная линолевая кислота в сочетании с моногидратом креатина и добавлением сывороточного протеина во время силовых тренировок .Int J Sport Nutr Exerc.Metab 2009; 19 (1): 79-96. Просмотр аннотации.

Д’Агата, А., Бетта, П., Шакка, П., Морано, К., Пратико, Г., Каррери, Р., Куатрокки, О., и Шакка, Ф. [Роль диетической профилактики в новорожденные с риском атопии. Результаты контрольного исследования. Pediatr Med Chir 1996; 18 (5): 469-472. Просмотр аннотации.

Данжен, М., Гийе, К., Гарсия-Роденас, К., Гачон, П., Бутелуп-Деманж, К., Райфферс-Маньяни, К., Фокван, Дж., Баллевр, О. и Бофре , B. Скорость переваривания белка по-разному влияет на прирост белка у людей в процессе старения.J. Physiol 6-1-2003; 549 (Pt 2): 635-644. Просмотр аннотации.

de, Seta L., Siani, P., Cirillo, G., Di, Gruttola M., Cimaduomo, L., и Coletta, S. [Профилактика аллергических заболеваний с помощью гипоаллергенной формулы: наблюдение в 24 мес. Предварительные результаты. Pediatr Med Chir 1994; 16 (3): 251-254. Просмотр аннотации.

De, Simone C., Ferranti, P., Picariello, G., Scognamiglio, I., Dicitore, A., Addeo, F., Chianese, L., и Stiuso, P. смерть клеток старения через секрецию церамидов в клеточной линии аденокарциномы толстой кишки человека.Mol.Nutr Food Res 8-19-2010; Просмотр аннотации.

Демлинг, Р. Х. и ДеСанти, Л. Влияние гипокалорийной диеты, повышенного потребления белка и силовых тренировок на набор мышечной массы и потерю жировой массы у полицейских с избыточным весом. Энн Нутр Метаб 2000; 44 (1): 21-29. Просмотр аннотации.

den Hoed, CM, de Vries, AC, Mensink, PB, Dierikx, CM, Suzuki, H., Capelle, L., van, Dekken H., Ouwendijk, R., and Kuipers, E.J., перорально на основе бычьих антител иммунотерапия для уменьшения внутрижелудочной колонизации Helicobacter pylori: рандомизированное клиническое исследование.Can.J Gastroenterol. 2011; 25 (4): 207-213. Просмотр аннотации.

Денисшен, К. А., Бертон, Х. У., Хорват, П. Дж., Ледди, Дж. Дж. И Браун, Р. У. Тренировка с отягощениями с добавками сои и сывороточного протеина у мужчин с гиперлипидемией. J Int Soc Sports Nutr 2009; 6: 8. Просмотр аннотации.

Deutz, NE, Safar, A., Schutzler, S., Memelink, R., Ferrando, A., Spencer, H., van, Helvoort A., and Wolfe, RR Можно стимулировать синтез мышечного белка у онкологических больных со специально разработанным лечебным питанием.Clin Nutr 2011; 30 (6): 759-768. Просмотр аннотации.

Дипвенс К., Хаберер Д. и Вестертерп-Плантенга М. Различные белки и биопептиды по-разному влияют на чувство сытости и анорексигенные / орексигенные гормоны у здоровых людей. Int J Obes. (Лондон) 2008; 32 (3): 510-518. Просмотр аннотации.

Drouin, R., Lamiot, E., Cantin, K., Gauthier, SF, Pouliot, Y., Poubelle, PE, and Juneau, C. XP-828L (Dermylex), новый экстракт сывороточного протеина с потенциальной пользой для псориаза легкой и средней степени тяжести.Can J Physiol Pharmacol 2007; 85 (9): 943-951. Просмотр аннотации.

Ду Б., Чай У. З. и Лин X. М. [Влияние основного белка сыворотки на минеральную плотность костей]. Чжунхуа Ю Фан Йи.Сюэ.За Чжи. 2007; 41 (2): 96-100. Просмотр аннотации.

Дайер, А. Р., Бэрдок, Г. А., Карабин, И. Г., Хаас, М. К., Бойс, Дж., Алсакер, Р., и Рид, Л. С. Исследования безопасности патентованного экстракта сыворотки in vitro и in vivo. Food Chem.Toxicol. 2008; 46 (5): 1659-1665. Просмотр аннотации.

Элиа Д., Стадлер К., Хорват В. и Якус Дж. Влияние диеты с добавлением сои и изолята сывороточного белка на окислительно-восстановительные параметры обученных мышей. Eur.J Nutr 2006; 45 (5): 259-266. Просмотр аннотации.

Элиот, К. А., Кнеханс, А. В., Бембен, Д. А., Виттен, М. С., Картер, Дж. И Бембен, М. Г. Влияние добавок креатина и сывороточного протеина на состав тела у мужчин в возрасте от 48 до 72 лет во время тренировок с отягощениями. J Nutr Health Aging 2008; 12 (3): 208-212. Просмотр аннотации.

Эльсадек, Х. М. и др.Действие зубной пасты и порошка с сывороточным протеином у нормальных и диабетиков. Журнал прикладных научных исследований 2009; 5 (9): 1259-1264.

Эриксен, Э.К., Холм, Х., Йенсен, Э., Обое, Р., Деволд, Т.Г., Якобсен, М., и Вегаруд, Г.Е. Различное переваривание белков сыворотки крови козьей сыворотки желудочно-кишечными ферментами человека и свиньи. Br J Nutr 2010; 104 (3): 374-381. Просмотр аннотации.

Errichiello, L., Pezzella, M., Santulli, L., Striano, S., Zara, F., Minetti, C., Mainardi, P., and Striano, P.Проверочное испытание сывороточного протеина альфа-лактальбумина при хроническом кортикальном миоклонусе. Mov Disord. 2011; 26 (14): 2573-2575. Просмотр аннотации.

Эстевес де Оливейра, Ф. К., Пинейро Вольп, А. С. и Альфенас, Р. С. Влияние различных источников белка на гликемический и инсулинемический ответы. Nutr Hosp. 2011; 26 (4): 669-676. Просмотр аннотации.

Exl, BM, Deland, U., Secretin, MC, Preysch, U., Wall, M., and Shmerling, DH Улучшение общего состояния здоровья в неотобранной детской популяции после программы диетического вмешательства с пониженным содержанием аллергенов: ZUFF- УЧЕБНАЯ ПРОГРАММА.Часть II: рост ребенка и состояние здоровья до 6-месячного возраста. ZUg-FrauenFeld. Eur J Nutr 2000; 39 (4): 145-156. Просмотр аннотации.

Exl, BM, Deland, U., Wall, M., Preysch, U., Secretin, MC, и Shmerling, DH Исследование питания в Цуг-Фрауэнфельде («Исследование Zuff»): питание с пониженным содержанием аллергенов в нормальном детском возрасте и его влияние на здоровье: результаты в возрасте шести месяцев. Nutr Res 1998; 18 (8): 1443-1462.

Фарнфилд, М. М., Тренерри, К., Кэри, К. А., и Кэмерон-Смит, Д.Аминокислотный ответ плазмы после приема различных фракций сывороточного протеина. Int J Food Sci Nutr 5-8-2008; 1-11. Просмотр аннотации.

Foltz, M., Ansems, P., Schwarz, J., Tasker, M.C., Lourbakos, A., and Gerhardt, C.C. Гидролизаты белков индуцируют высвобождение CCK из энтероэндокринных клеток и действуют как частичные агонисты рецептора CCK1. J. Agric.Food Chem. 2-13-2008; 56 (3): 837-843. Просмотр аннотации.

Фриман, С. Л., Фишер, Л., Герман, Дж. Б., Леунг, П. С., Принс, Х., Селми, К., Нагува, С. М., и Гершвин, М. Е. Молочные белки и реакция на пневмовакс у пожилых людей: рандомизированное, двойное слепое, плацебо-контролируемое пилотное исследование. Энн Н.Ю. Академик наук 2010; 1190: 97-103. Просмотр аннотации.

Фрестедт, Дж. Л., Зенк, Дж. Л., Кусковски, М. А., Уорд, Л. С. и Бастиан, Е. Д. Добавка сывороточного протеина увеличивает потерю жира и сохраняет мышечную массу у тучных субъектов: рандомизированное клиническое исследование на людях. Нутр Метаб (Лондон) 2008; 5: 8. Просмотр аннотации.

Фрид, А.Х., Нильссон, М., Холст, Дж. Дж., И Бьорк, И. М. Влияние сыворотки на глюкозу в крови и реакцию инсулина на комбинированные завтраки и обеды у пациентов с диабетом 2 типа. Am J Clin Nutr 2005; 82 (1): 69-75. Просмотр аннотации.

Гад, А.С., Хадрави, Ю.А., Эль-Некити, А.А., Мохамед, С.Р., Хассан, Н.С., и Абдель-Ваххаб, М.А. Антиоксидантная активность и гепатопротекторные эффекты сывороточного протеина и спирулины у крыс. Питание 8-12-2010; Просмотр аннотации.

Гаттас, В., Баррера, Г., Лейва, Л., де ла Маза, М.П., Банут, Д., Стинхаут, П., Классен, П., Восс, Т., и Хирш, С. [Гликемические и инсулиновые индексы смесей для зондового питания у здоровых взрослых]. Rev Med Chil. 2007; 135 (7): 879-884. Просмотр аннотации.

Гернигон, Г., Пиот, М., Бошер, Э., Жанте, Р., и Шук, П. Физико-химические характеристики сыворотки и стрейч воды из сыра моцарелла в сравнении с некоторыми другими сладкими сыворотками. J Dairy Sci 2009; 92 (11): 5371-5377. Просмотр аннотации.

Гилберт, Дж. А., Бендсен, Н. Т., Тремблей, А., и Аструп, А. Влияние белков из разных источников на состав тела. Нутр Метаб Кардиоваск. Дис. 2011; 21 Приложение 2: B16-B31. Просмотр аннотации.

Gouni-Berthold, I., Schulte, DM, Krone, W., Lapointe, JF, Lemieux, P., Predel, HG, and Berthold, HK. Податливая белковая матрица продукта ферментации сыворотки снижает концентрацию ТАГ у пациентов с метаболическими нарушениями. синдром: рандомизированное плацебо-контролируемое исследование. Br.J Nutr 2012; 107 (11): 1694-1706. Просмотр аннотации.

Граф, С., Эгерт, С., и Хеер, М. Влияние добавок сывороточного протеина на метаболизм: данные исследований вмешательства человека. Curr.Opin.Clin.Nutr Metab Care 2011; 14 (6): 569-580. Просмотр аннотации.

Грей, В., Мохаммед, С. Р., Смаунтас, А. А., Бахул, Р. и Лэндс, Л. С. Улучшение глутатионового статуса у молодых взрослых пациентов с муковисцидозом, полученное с добавлением сывороточного протеина. J.Cyst.Fibros. 2003; 2 (4): 195-198. Просмотр аннотации.

Гроблер, Л., Зигфрид, Н., Виссер, М. Э., Махлунгулу, С. С., и Волминк, Дж. Вмешательства по питанию для снижения заболеваемости и смертности среди людей с ВИЧ. Cochrane.Database.Syst.Rev. 2013; 2: CD004536. Просмотр аннотации.

Guida, B., Piccoli, A., Trio, R., Laccetti, R., Nastasi, A., Paglione, A., Memoli, A., and Memoli, B. Ограничение количества фосфатов в диете у диализных пациентов: A новый подход к лечению гиперфосфатемии. Нутр Метаб Кардиоваск. Дис. 7-5-2010; Просмотр аннотации.

Gunnerud, U. J., Heinzle, C., Holst, J. J., Ostman, E.М., и Бьорк, И. М. Влияние напитков с белком и аминокислотами перед едой на гликемические и метаболические реакции при последующем комбинированном приеме пищи. PLoS.One. 2012; 7 (9): e44731. Просмотр аннотации.

Гуннеруд, У., Холст, Дж. Дж., Остман, Э., и Бьорк, И. Гликемический, инсулинемический и аминокислотный ответ в плазме на молочные продукты с равноуглеводным содержанием, пилотное исследование коровьего и человеческого молока. Нутр Ж. 2012; 11: 83. Просмотр аннотации.

Хакни, К. Дж., Брюнгер, А. Дж., И Леммер, Дж. Т. Определение времени приема белка увеличивает расход энергии через 24 часа после тренировки с отягощениями.Медико-спортивные упражнения. 2010; 42 (5): 998-1003. Просмотр аннотации.

Halken, S., Hansen, KS, Jacobsen, HP, Estmann, A., Faelling, AE, Hansen, LG, Kier, SR, Lassen, K., Lintrup, M., Mortensen, S., Ibsen, KK , Osterballe, O., и Host, A. Сравнение частично гидролизованной детской смеси с двумя экстенсивно гидролизованными смесями для профилактики аллергии: проспективное рандомизированное исследование. Pediatr Allergy Immunol. 2000; 11 (3): 149-161. Просмотр аннотации.

Холл, У. Л., Миллуорд, Д.Дж., Лонг, С. Дж., И Морган, Л. М. Казеин и сыворотка по-разному влияют на аминокислотный профиль плазмы, секрецию желудочно-кишечных гормонов и аппетит. Br J Nutr 2003; 89 (2): 239-248. Просмотр аннотации.

Haraguchi, F. K., Pedrosa, M. L., de, Paula H., Dos Santos, R. C., и Silva, M. E. Оценка биологического и биохимического качества сывороточного протеина. J Med Food 2010; 13 (6): 1505-1509. Просмотр аннотации.

Hayes, A. и Cribb, P. J. Влияние изолята сывороточного протеина на силу, состав тела и гипертрофию мышц во время силовых тренировок.Curr Opin.Clin Nutr Metab Care 2008; 11 (1): 40-44. Просмотр аннотации.

Хейс, Н. П., Ким, Х., Уэллс, А. М., Кайкенова, О., и Эванс, У. Дж. Влияние добавок сывороточного протеина и обогащенного гидролизата коллагена протеина на азотный баланс и состав тела у пожилых женщин. J Am Diet, ас. 2009; 109 (6): 1082-1087. Просмотр аннотации.

Эрнандес-Ледесма, Б., Мартин-Альварес, П. Дж., И Пуэйо, Э. Оценка спектрофотометрического метода определения активности ангиотензин-превращающего фермента: влияние типа ингибирования.J. Agric.Food Chem. 7-16-2003; 51 (15): 4175-4179. Просмотр аннотации.

Hoac, T., Lundh, T., Purup, S., Onning, G., Sejrsen, K., and Akesson, B. Разделение соединений селена, цинка и меди в бычьей сыворотке с использованием эксклюзионной хроматографии, связанной с масс-спектрометрия с индуктивно связанной плазмой. J. Agric.Food Chem. 5-16-2007; 55 (10): 4237-4243. Просмотр аннотации.

Ходжсон, Дж. М., Чжу, К., Льюис, Дж. Р., Керр, Д., Мэн, X., Солах, В., Девайн, А., Биннс, К. В., Вудман, Р. Дж., И Принс, Р.L. Долгосрочные эффекты обогащенной белком диеты на артериальное давление у пожилых женщин. Br.J Nutr 2012; 107 (11): 1664-1672. Просмотр аннотации.

Хоффман, Дж. Р., Ратамесс, Н. А., Транчина, К. П., Рашти, С. Л., Канг, Дж. И Файгенбаум, А. Д. Влияние патентованной белковой добавки на показатели восстановления после упражнений с отягощениями у силовых / силовых спортсменов. Amino.Acids 2010; 38 (3): 771-778. Просмотр аннотации.

Holmer-Jensen, J., Hartvigsen, M. L., Mortensen, L. S., Astrup, A., de, Vrese M., Холст, Дж. Дж., Томсен, К., и Хермансен, К. Острые дифференциальные эффекты пищевых белков, полученных из молока, на постпрандиальную липемию у субъектов с ожирением, не страдающих диабетом. Eur.J Clin.Nutr 2012; 66 (1): 32-38. Просмотр аннотации.

Wright CS, McMorrow AM, Weinheimer-Haus EM, Campbell WW. Добавки сывороточного протеина и более высокое общее потребление протеина не влияют на количество костей у взрослых с избыточным весом и ожирением после 36-недельных упражнений и диетического вмешательства. J Nutr. 2017; 147 (2): 179-186. Просмотр аннотации.

Чжу К., Керр Д.А., Мэн Х и др. Двухлетний прием сывороточного протеина не увеличивал мышечную массу и физические функции у хорошо питающихся здоровых пожилых женщин в постменопаузе. J Nutr 2015; 145 (11): 2520-6. Просмотр аннотации.

Полезен ли сывороточный протеин? — Основы здоровья от клиники Кливленда

Маленькая мисс Маффет, возможно, намного опередила свое время. Она ела творог и сыворотку до того, как стал применяться сывороточный протеин. Сегодня сывороточный протеин входит в состав многих пищевых батончиков и коктейлей.

Клиника Кливленда — некоммерческий академический медицинский центр. Реклама на нашем сайте помогает поддерживать нашу миссию. Мы не поддерживаем продукты или услуги, не принадлежащие Cleveland Clinic. Политика

Зарегистрированный диетолог Максин Смит, доктор медицинских наук, доктор медицинских наук, объясняет плюсы и минусы сывороточного протеина, а также то, нужна ли вам эта добавка в вашей жизни.

Что такое сывороточный протеин?

Сывороточный белок относится к группе из восьми белков, содержащихся в молоке. Вот эти белки, в порядке от самого большого до самого маленького количества в молоке:

Бета-лактоглобулин.
Альфа-лактальбумин.
Гликомакропептид.
Иммуноглобулины.
Бычий сывороточный альбумин.
Лактоферрин.
Лактопероксидаза.
Лизоцим.

Производители добавляют ферменты в молоко в процессе производства сыра. Ферменты свертывают молоко, отделяя жидкую сыворотку от твердого творога. Творог, который содержит большую часть молочного жира, является основным ингредиентом сыра.

Когда твердый творог удаляется, у вас остается водянистый сывороточный протеин, который содержит различное количество лактозы (молочного сахара) и жира.Обычно производители пастеризуют сыворотку для уничтожения бактерий, а затем сушат. Вуаля! Порошок сывороточного протеина.

Типы сывороточного протеина

Сывороточный протеин затем проходит еще один процесс для получения одного из трех основных типов:

Концентрат: Продукты с концентратом сывороточного протеина сильно различаются по содержанию протеина, лактозы и жира. Концентрат сывороточного протеина содержится во многих протеиновых напитках, батончиках и пищевых продуктах. Он также используется в детских смесях.
Изолят: Этот тип продукта неизменно отличается высоким содержанием белка и низким содержанием жира или лактозы.Вы можете увидеть его на этикетках протеиновых добавок, таких как батончики и напитки. Изолят сывороточного протеина может быть подходящим выбором для людей с непереносимостью лактозы, но не пробуйте ничего из этого, если у вас аллергия на молоко.
Гидролизат: Также известный как гидролизованный сывороточный белок, гидролизат сыворотки является наиболее легко усваиваемым. Он бережно влияет на пищеварение, поскольку его длинные белковые цепи, называемые пептидами, предварительно расщепляются на более короткие. В специализированных детских смесях часто используется гидролизованный сывороточный протеин.Вы также можете увидеть его в медицинских добавках при дефиците питательных веществ.

Аминокислоты и сывороточный протеин

Сывороточный протеин — это полноценный протеин, содержащий все девять незаменимых аминокислот. «Аминокислоты важны для многих функций организма, от наращивания мышечной массы до создания новых иммунных клеток», — говорит Смит.

Ваш организм сам вырабатывает многие аминокислоты, но не незаменимые аминокислоты. Вы должны получать незаменимые аминокислоты из своего рациона, и потребление сывороточного протеина — один из способов добиться этого.

Но не сбрасывайте со счетов «неполные» белки. Большинство растительных белков, таких как бобовые и орехи, не содержат всех незаменимых аминокислот. Но у них много пользы для здоровья. Когда вы едите различные неполноценные белки, вы получаете более чем достаточно незаменимых аминокислот для удовлетворения потребностей вашего организма.

Преимущества сывороточного протеина

Сывороточный протеин может быть полезен для:

Наращивание мышц: Мышцы любят протеин, особенно полноценные протеины, такие как сыворотка.«Сывороточный протеин содержит аминокислоты с разветвленной цепью, особый тип аминокислот, который помогает наращивать мышечную массу», — говорит Смит.
Заживление ран: Аминокислоты сывороточного протеина помогают восстанавливать кожу и ткани после ран или хирургических операций.
Увеличение веса и улучшение питания: Людям, которым необходимо набрать вес, полезен сывороточный протеин. Это также полезно, если человек длительное время болеет и нуждается в дополнительном питании. «Если вы не можете получить достаточное количество белка из цельных продуктов, добавка сывороточного белка может помочь», — говорит Смит.«Это полезно для людей с нарушениями жевания или глотания или отсутствием аппетита».

Побочные эффекты и риски сывороточного протеина

Сывороточный протеин, как правило, безопасен для большинства людей, если у них нет аллергии на молочные продукты. Но есть и недостатки:

Калорийность: Сывороточный протеин может быть с низким содержанием жиров и углеводов, но все же в нем есть калории. «Слишком много калорий из чего-либо, включая белок, приводит к увеличению веса», — объясняет Смит.
Дополнительный сахар или обработанные ингредиенты: Многие протеиновые порошки и коктейли содержат обработанные ингредиенты, такие как искусственные ароматизаторы, подсластители или добавленный сахар. «Лучше получать белок из цельных продуктов и разнообразного питания, а не из добавок, батончика или коктейля», — говорит Смит. «Если вы используете добавку, ищите ту, в которой в качестве единственного ингредиента указан сывороточный протеин».
Возможные загрязнители: Белковые добавки не имеют строгих правил, таких как продукты питания и лекарства.«Чистота некоторых протеиновых добавок не может быть доказана», — говорит Смит. «Они могут содержать наполнители или примеси тяжелых металлов, которые не указаны на этикетке». Выбирайте продукты из сывороточного протеина, сертифицированные NSF для спорта или сертифицированные Informed Choice. Эти продукты прошли независимую проверку на чистоту.
Возможные проблемы с пищеварением: Некоторые люди испытывают запор, диарею или тошноту от приема сывороточного протеина, особенно если они принимают большие количества.

Не переусердствуйте с протеином

Сывороточный протеин найдет свое место, если вы спортсмен, наращивающий мышцы или пытаетесь восполнить пробелы в питании.Но большинство людей уже получают достаточно белка и не нуждаются в добавках.

«Ваше тело может использовать только от 20 до 40 граммов белка за раз», — говорит Смит. «Даже если вы пытаетесь набрать вес, принимать более высокие суммы бесполезно. Большинству людей не нужен сывороточный протеин для удовлетворения своих потребностей в белке, если они придерживаются здоровой диеты ».

Как и в случае с любой другой добавкой, лучше всего обсудить с врачом, прежде чем начинать принимать протеиновые добавки. Они могут мешать приему некоторых лекарств или даже быть вредными для людей с определенными заболеваниями.

Добавка сывороточного протеина улучшает метаболизм протеина всего тела и восстановление работоспособности после упражнений с отягощениями: двойное слепое перекрестное исследование упражнений с сопротивлением. Мы стремились определить, улучшает ли прием сывороточного протеина чистый белковый баланс всего тела и восстановление работоспособности в течение ночи (10 часов) и 24-часового восстановления после упражнений с сопротивлением всего тела у тренированных мужчин.В двойном слепом перекрестном дизайне 12 тренированных мужчин (76 ± 8 кг, 24 ± 4 года, 14% ± 5% жира; среднее значение ± стандартное отклонение (SD)) выполняли упражнения с отягощениями вечером перед употреблением 25 г сывороточного протеина (PRO; MuscleTech 100% Whey) или плацебо с подобранной по энергии (CHO) сразу после тренировки (0 ч) и снова на следующее утро (~ 10 ч восстановления). Третье рандомизированное испытание, проведенное теми же участниками, без упражнений и без добавок, служило контрольным испытанием в состоянии покоя (Отдых).Участники принимали [

¹⁵ N] глицин для определения кинетики протеина всего тела и чистого баланса протеина в течение 10 и 24 часов восстановления. Работоспособность оценивалась до тренировки и через 0, 10 и 24 часа восстановления с использованием серии тестов. Чистый белковый баланс имел тенденцию улучшаться в PRO ( P = 0,064; размер эффекта (ES) = 0,61, PRO по сравнению с CHO) во время восстановления в течение ночи. За 24 часа чистый баланс был увеличен в PRO ( P = 0,036), но не в CHO ( P = 0,84; ES = 0,69, PRO vs.CHO), который был опосредован в первую очередь снижением распада белка (PRO P <0,01. Упражнение уменьшило количество повторений до отказа (REP), максимальную силу (MVC), пиковую и среднюю мощность, а также выполнение прыжков в обратном направлении (CMJ). ) через 0 ч (все P <0,05 по сравнению с Pre). Через 10 ч наблюдались эффекты от малых до умеренных для ускоренного восстановления MVC (ES = 0,56), средней мощности (ES = 0,49) и CMJ. переменные (ES: 0,27–0,49) в PRO. Через 24 часа добавление белка улучшило MVC (ES = 0.76), REP (ES = 0,44) и пиковая мощность (ES = 0,55). В заключение, добавка сывороточного протеина усиливает анаболизм всего тела и может улучшить быстрое восстановление работоспособности после напряженной тренировки с отягощениями.

Ключевые слова: чистый белковый баланс, диетический белок, эргогенная помощь, сила, мощность

1. Общие сведения

Потребление источника белка после упражнений с отягощениями необходимо для максимального синтеза мышечного белка и чистого белкового баланса [1,2] , оба из которых необходимы для поддержки гипертрофии мышц с помощью тренировок.Текущие исследования поддерживают потребление умеренной дозы (~ 20-25 г) быстро усваиваемых, богатых лейцином белков для оптимизации синтеза мышечного белка [3,4,5]; это якобы позиционирует сывороточный протеин как ценный дополнительный источник для людей, стремящихся к максимальному восстановлению и адаптации к упражнениям с отягощениями. Люди, которые тренируются ночью из-за предпочтений и / или образа жизни, могут быть особенно чувствительны к вмешательству в питание, учитывая, что баланс белков мышц и всего тела отрицательный в течение ночного периода при отсутствии белка в рационе [6,7].Рес и соавторы [7] недавно сообщили, что прием 40 г казеина перед сном улучшает синтез белка в организме и чистый баланс, а также усиливает синтез мышечного белка во время восстановления в течение ночи по сравнению с углеводным плацебо. Прием белка после тренировки / перед сном для вечерних упражнений может также привести к большему увеличению мышечной силы и гипертрофии при постоянных тренировках и потреблении белка [8]. Таким образом, проведенные на сегодняшний день исследования указывают на важность белкового кормления для увеличения накопления белка после упражнений с отягощениями, особенно если нормальный режим питания исключает возможность есть в течение длительного времени (например,г., 8–12 ч) ночное восстановление при вечерних упражнениях. Еще предстоит определить, усиливает ли быстро усваиваемый сывороточный протеин анаболизм, аналогично медленно перевариваемому казеину, и восстановление после упражнений после вечернего тренировочного боя.

Спортсмены, стремящиеся к максимальному увеличению мышечной массы и восстановлению после тренировки, якобы выиграют от усиления анаболизма всего тела. Использование пероральных индикаторов, таких как [¹⁵ N] глицина, имеет долгую историю использования для неинвазивного измерения метаболизма свободноживущих белков всего тела в различных популяциях (для обширного обзора метода конечного продукта измерения белкового обмена и его историческое использование, см. [9]).Этот метод можно использовать для измерения синтеза белка в организме, распада белка и чистого баланса белка в течение как более коротких (т.е. ~ 10 часов), так и более длительных (например, ~ 24 часов) временных рамок [10], что подчеркивает его полезность при определении метаболизм белков в течение раннего и более позднего периода восстановления после упражнений в контролируемых, но при этом свободных сценариях (например, [11,12,13]). Более того, неинвазивный характер индикатора минимизирует любые остаточные эффекты методологии индикатора (например, биопсии мышц) на последующие тесты производительности.Хотя измерения метаболизма белка в организме не могут определить эффект какой-либо одной ткани, было показано, что обусловленные питанием изменения в чистом белковом балансе всего тела качественно отражают синтез миофибриллярного белка в течение относительно длительного (например, 12 часов) восстановления после тренировки. периоды [14,15]. Следовательно, люди, которые могут максимизировать чистый белковый баланс всего тела, вероятно, также будут способствовать большему ремоделированию скелетных мышц, которое может сохраняться в течение 24–48 часов после интенсивной тренировки [16,17].

Напряженная тренировка может привести к изменениям в мышечной функции, характеризующимся резким снижением силы и работоспособности в течение последующих часов после тренировки [18,19]. Хотя эта резкая потеря работоспособности, потенциально опосредованная повреждением мышц, вызванным физической нагрузкой [19,20], может рассматриваться как нормальный побочный продукт любой тренировочной программы, быстрое устранение этих негативных эффектов может в конечном итоге способствовать более качественному тренировочному стимулу во время тренировки. сезонные тренировки и / или спортивные результаты.В то время как благотворное влияние протеиновых добавок на хроническую мышечную адаптацию широко изучалось [12,21,22,23], мало исследований посвящено тому, может ли прием протеина после тренировки способствовать быстрому (например, ≤24 ч) восстановлению работоспособности. . В одном исследовании [24] сообщается об улучшении способности к выработке силы у мужчин, ведущих малоподвижный образ жизни, в течение 24-часового периода восстановления после приема гидролизата сыворотки. Однако неясно, похожи ли эти результаты у тренированных спортсменов и / или когда сыворотка потребляется после вечерней тренировки.Более того, исследования, изучающие взаимосвязь между восстановлением после упражнений и потреблением белка после упражнений, как правило, используют межгрупповой [24,25], а не многократный экспериментальный план, а иногда и без контроля диеты [24,26]. Оба эти фактора потенциально важны для того, чтобы сделать значимые выводы о влиянии пищевой добавки на повышение работоспособности [27]. Таким образом, необходимы дополнительные исследования, чтобы определить, в какой степени протеиновые добавки могут способствовать более быстрому восстановлению работоспособности мышц после интенсивных тренировок с отягощениями.Таким образом, в настоящем исследовании мы использовали перекрестный дизайн, контролируемую диету и провели ряд тестов для оценки восстановления работоспособности при физической нагрузке.

Основная цель настоящего исследования заключалась в том, чтобы определить, улучшает ли потребление сывороточного протеина после тренировки чистый белковый баланс всего тела в течение 10-часового ночного периода восстановления. Более того, учитывая неравномерное распределение диетического белка, типичное для западных диет [28], вторичной целью было определить, может ли более 10-часовой ночной ответ поддерживаться в течение 24 часов в условиях свободного проживания, добавляя к завтраку второй завтрак. белковая добавка.Наконец, учитывая способность сывороточного протеина повышать скорость синтеза мышечного протеина после тренировки, что предположительно улучшит восстановление мышечных повреждений, вызванных физической нагрузкой, мы также провели тесты производительности для оценки восстановления мышечной силы и выносливости, а также анаэробного мощность и нервно-мышечная функция в течение 10 и 24 часов восстановления. Мы предположили, что белковые добавки улучшат чистый белковый баланс через 10 и 24 часа восстановления, в первую очередь за счет усиления синтеза белка, и что этот ответ будет связан с более высокими показателями физической работоспособности.

2. Материалы и методы

2.1. Протокол эксперимента

Двенадцать здоровых молодых мужчин (76 ± 8 кг, 24 ± 4 года, 14% ± 5% жира; среднее значение ± стандартное отклонение (SD)), которые тренировались с отягощениями два-четыре раза в неделю не менее шесть месяцев, при условии письменного согласия на участие в протоколе, который был составлен в соответствии со стандартами, установленными пересмотренной (2008 г.) Хельсинкской декларацией, и утвержден советом по этике исследований Университета Торонто, Торонто, Канада (протокол № 32576).Дополнительные критерии включения, о которых сообщают сами участники исследования, были следующими: отказ от курения, отказ от приема добавок в течение как минимум 3 недель до начала исследования и отсутствие лекарств, которые могут повлиять на метаболизм белков (например, кортикостероидов или нестероидных противовоспалительных средств). . Участники заполнили анкету готовности к физической активности ([29], пересмотренная версия 2002 г.), чтобы подтвердить, что они могут безопасно выполнять протокол упражнений. После ночного голодания плетизмография вытеснения воздуха (BOD-POD, COSMED USA Inc., Чикаго, Иллинойс, США) использовали для характеристики безжировой массы, жировой массы и состава тела участников (дополнительная таблица S1).

2.2. Испытания с добавлением углеводов и белков

В рамках двойного слепого плацебо-контролируемого перекрестного метода участники выполняли напряженную тренировку с отягощениями всего тела вечером перед употреблением одной порции 100% сывороточного протеина MuscleTech (PRO) или подобранного по энергии плацебо (CHO). Добавки принимались сразу после тренировки, а также на следующее утро (т.е., через 10 ч восстановления). Одна порция протеиновой добавки содержала 25 г сывороточного протеина (смесь сывороточных пептидов, изолятов и концентратов), 2,5 г жира и 3 г углеводов, что давало ~ 130 ккал энергии. Добавки потребляли в каждый из двух дней испытаний (два дня испытаний на каждое состояние; см.) В дополнение к контролируемым диетам (описанным ниже). В начале каждого испытания участники завершили тест производительности, а затем съели еду со смешанными макроэлементами (~ 18:00), которая была стандартизированной пропорцией их ежедневного контролируемого рациона: 28% ккал, 20% белка, 31% углеводов и 31% жирности.Затем участники завершили оставшуюся часть данного испытания (то есть упражнение с отягощениями всего тела в 20:00, согласно). Рандомизация испытаний, закрытие исследования и подготовка добавок выполнялись лицом, не участвовавшим в исследовании. Каждое испытание было разделено примерно одной неделей.

Схематическое изображение испытательного дня. В процессе выздоровления участники вели вольную жизнь и придерживались контролируемой диеты, имитирующей их обычное питание. * Упражнение: только на дополнительных испытаниях; все тело, тяжелые упражнения с отягощениями.† Изометрическое максимальное произвольное сокращение, прыжок из приседа, тест Вингейта, повторение разгибания колена до отказа с 75% максимума в 1 повторении. ‡ Смешанный прием макроэлементов. Двадцать пять граммов (25 г) добавки сывороточного протеина (PRO) или изокалорийной углеводной добавки (контроль; CTL). Q — оборот азота; S — синтез белка всего тела; B, расщепление белков всего тела; NB, чистый белковый баланс всего тела. Сбор мочи проводился через два интервала: 0–10 ч и 10–24 ч; после получения образца из коллекции 0–10 обе коллекции были объединены для получения образца для восстановления за 24 часа.

2.3. Испытание на отдыхе

Третье рандомизированное испытание без упражнений и добавок служило контрольным испытанием в состоянии покоя (Отдых) и контролировалось на предмет потенциальных эффектов времени суток при тестировании работоспособности [30]. Все аспекты испытаний с отдыхом были идентичны испытаниям с добавками, описанным выше, за исключением того, что участники отдыхали (сидели тихо) в лаборатории вместо выполнения упражнений с отягощениями для всего тела и приема добавок.

2.4. Диетический контроль

Перед исследованиями участники заполнили трехдневные диетические журналы.Журналы диеты анализировали с помощью программного обеспечения для анализа питания исследовательского кухонного комбайна ESHA (Элизабет Стюарт Хэндс энд Ассошиэйтс, основатели компании) (Салем, Орегон, США). Предварительно упакованные диеты были подготовлены дипломированным диетологом и обеспечивали потребности в энергии, рассчитанные с использованием уравнения Харриса-Бенедикта и умеренного коэффициента активности (1,5). Участникам было предоставлено четыре индивидуальных приема пищи в каждый из двух дней испытаний для каждого из трех условий (Отдых, CHO, PRO). Содержание белка в контролируемых диетах было равно обычному потреблению и равномерно распределялось между четырьмя приемами пищи.Предоставленное содержание углеводов составляло 4–5 г / кг / день. Жир обеспечивает баланс общей энергии. Каждый участник заполнил контрольный список питания, чтобы отслеживать соблюдение диеты. По экспериментальным данным, полученным в нашей лаборатории, энергия, израсходованная в результате упражнений для всего тела, использованных в настоящем исследовании, составила ~ 200 ккал. Учитывая, что каждая добавка (белковая или углеводная плацебо), введенная после тренировки, содержала 130 ккал энергии, участники потребляли дополнительно 70 ккал энергии в виде безбелкового печенья [31], чтобы помочь достичь энергетического баланса во время восстановления в течение ночи.

2.5. Exercise

Примерно за неделю до первого испытания участники были ознакомлены с протоколами тестов производительности и упражнениями с отягощениями для всего тела. Максимальная сила трех повторений (RM) участников была определена для упражнений, которые должны были выполняться в испытаниях упражнений на все тело. Поединок упражнений (только испытания CHO и PRO) состоял из суперсетов жима штанги лежа и суперсета тяги вниз, жима штанги над головой и тяги сидя соответственно, а также жима ногами и разгибания ног (изолированно).Во всех суперсетах или изолированных упражнениях участники выполнили 4 подхода по 10 повторений с 75% от их максимального количества повторений (ПМ) с 2-минутными интервалами отдыха между подходами. Участников просили воздерживаться от упражнений в течение 48 часов до начала каждого испытания, а также в течение 24 часов интервенции.

2.6. Тестирование работоспособности

Эффективность упражнений оценивалась перед тренировкой, а также через 0, 10 и 24 часа восстановления (). Во время отдыха все аспекты протокола были сохранены (например,g., время тестирования производительности), за исключением того, что участники отдыхали вместо выполнения упражнения с отягощением. Для каждого испытания участники явились в лабораторию в 17:30. После 3-минутной разминки на беговой дорожке в самостоятельно выбранном темпе участники выполнили четыре функциональных теста в следующем порядке: прыжок с обратным движением (CMJ), разгибание колена, изометрическое максимальное произвольное сокращение (MVC), повторения до отказа с 75% от 1 ПМ. (REP) и 30-секундный тест Вингейта. Эти тесты использовались для оценки нервно-мышечной усталости [32], статической [33,34] и динамической силы / мышечной выносливости и анаэробной силы [35] соответственно.Во всех тестах участникам была предоставлена устная поддержка со стороны исследователей. Три минуты отдыха давались после прыжка с противодвижением и тестов MVC, и 5 минут отдыха давались между REP и тестом Вингейта.

2.6.1. Прыжок с обратным движением

Участники выполнили три прыжка в противоположном направлении на силовой пластине (Advanced Mechanical Technology Inc. (AMTI), Уотертаун, Массачусетс, США) с 60-секундным отдыхом между повторениями. В начале каждого теста участники наступали на силовую пластину и их просили ненадолго остановиться (~ 3 с), прежде чем исследователь дал команду прыгнуть, когда они будут готовы.Участников проинструктировали спуститься на удобную глубину, прежде чем прыгать как можно выше (не требовалось пауз и разрешались махи руками). Выходные сигналы силовой пластины усиливались и преобразовывались (усилитель AMTI GEN 5, Уотертаун, Массачусетс, США) в цифровую силу реакции опоры на каждую миллисекунду в течение 10-секундного периода сбора данных. Переменные прыжка были проанализированы на основе данных силы реакции опоры в Excel вручную и вслепую с использованием ранее описанных критериев / расчетов [32].

2.6.2. Изометрическое максимальное произвольное сокращение

Односторонний разгибатель колена MVC оценивался с использованием специального динамометра, в котором участники сидели, прикрепив ноги к подушке, которая была соединена с тензодатчиком. Выходные сигналы силы регистрировались с помощью PowerLab с LabChart Pro v.8.0.5 (ADInstruments Inc., Колорадо-Спрингс, Колорадо, США). Колено располагалось под углом 90 ° и совмещалось с осью вращения. Участники выполнили три разогревающих сокращения (25–75% от максимального усилия) перед тремя максимальными 5-секундными сокращениями, разделенными 60-секундным отдыхом между повторениями.При анализе использовалась лучшая из трех оценок.

2.6.3. Динамические повторения до отказа

Участники выполнили как можно больше повторений разгибания колен с 75% от 1 ПМ. Подсчет повторений был стандартизирован с использованием максимальной высоты, на которую участники могли поднять вес, полностью вытянув ноги; повторы ниже этого порогового значения были опущены.

2.6.4. Wingate

Участники выполнили 30-секундный тест Wingate на велотренажере (Monark Ergomedic 839 E; Monark Exercise AB, Vansbro, Швеция).После короткой разминки тесты начинались, когда участник крутил педали до 140 оборотов в минуту. Участники крутили педали так быстро, как могли, преодолевая сопротивление, равное 7,5% от их веса, в течение 30 секунд; данные были записаны с использованием программного обеспечения Monark Anaerobic Test Software v3.3 (Monark Exercise AB, Vansbro, Швеция).

2.7. Анализ стабильных изотопов и мочи

Для определения круговорота азота в организме [¹⁵ N] глицин (2 мг / кг массы тела, Cambridge Isotope Inc., Andover, MA, USA) растворяли в 200 мл воды перед пероральным приемом после тренировки и непосредственно перед приемом добавки (или в соответствующее время во время отдыха). «Точечные» образцы мочи, полученные по прибытии в лабораторию перед каждым испытанием, использовались для определения исходного уровня обогащения. Мочу собирали в течение двух последовательных интервалов для каждого испытания: 21: 00–07: 00 (10 часов восстановления в течение ночи) и 07: 00–21: 00 на следующий день после испытания (объединенный с мочой, полученной за 10 часов восстановления, 24-часовой анализ).Мочу собирали в пластиковые контейнеры, содержащие ледяную уксусную кислоту в качестве химического консерванта, и хранили при 4 ° C перед аликвотированием и хранили при -80 ° C до анализа. Концентрацию креатинина измеряли с использованием набора QuantiChrom Creatinine Assay Kit (каталожный DICT-500, BioAssay Systems, Хейворд, Калифорния, США). Концентрацию мочевины измеряли с использованием набора QuantiChromTM Urea Assay Kit (каталожный DIUR-500, BioAssay Systems, Хейворд, Калифорния, США). Коэффициенты вариации для анализов креатинина и мочевины составляли 5.4% и 2,8% соответственно. Изотопное обогащение мочевины и аммиака анализировали в двух экземплярах с помощью масс-спектрометрии изотопного соотношения (Metabolic Solutions Inc., Нашуа, штат Нью-Хэмпшир, США). Оборот азота в организме (Q) был рассчитан на основе конечных продуктов азота мочи, аммиака и мочевины:

Q (аммиак) = (dTime 10h t: Tr − 0h t: Tr) ÷ масса тела × время

( 1)

Q (мочевина) = (dTime 24h t: Tr − 0h t: Tr) ÷ масса тела × время

(2)

где d — пероральная доза ¹⁵ N (г глицина × 0.1972), t: Tr — отношение метки к следу аммиака или мочевины. Q за 10 ч рассчитывали согласно Q (аммиак) выше. Q за 24 часа рассчитывали как среднее гармоническое:

Q (24 часа) = 12 × Q (аммиак) × Q (мочевина) Q (аммиак) + Q (мочевина)

(3)

Синтез белка всего тела был рассчитан как:

Синтез = (Q — (N _{C r} + N _{мочевина} + N _разное)) × 6,25

(4)

где N _Cr — выделение азота из креатинина, N _{мочевина,} — выделение азота из мочевины, а N _misc — разное выделение азота (оценивается в 0.5 мг N / кг массы тела / ч).

Распад белка всего тела рассчитывался как:

Распад = (Q — общая масса поглощенного тела N) × 6,25

(5)

Баланс чистого белка всего тела рассчитывался как:

Чистый баланс = Синтез — Разбивка

(6)

2.8. Размер выборки и статистика

Размер выборки. Нашим основным результатом был чистый белковый баланс всего тела в течение 10 часов восстановления. Предыдущие исследования показали, что кормление протеином перед сном увеличивает чистый протеиновый баланс всего тела по сравнению с контролем без содержания протеина с использованием внутривенного введения индикаторов [7]; здесь мы стремились определить чистый баланс всего тела с помощью перорального индикатора [¹⁵ N] глицина.Добавление 25 г сывороточного протеина в PRO приводит к разнице в потреблении протеина в потреблении протеина в течение 10-часового периода восстановления по сравнению с изокалорийным контролем, не содержащим протеина, примерно на 0,3 г / кг массы тела (при средней массе тела 80 кг). Эта разница в потреблении белка аналогична той, которая, как сообщалось ранее, приводила к большему чистому белковому балансу всего тела в течение 9 часов (что определялось пероральным [¹⁵ N] глицином) у детей, которые сразу потребляли ~ 0,32 г / кг белка. после тренировки по сравнению с группой, которая потребляла контроль без белка [13].Таким образом, исследование Moore et al. [13] использование перекрестного дизайна наиболее похоже с методологической точки зрения и точки зрения вмешательства на настоящее исследование, и было использовано в нашем исследовании для выявления различий в первичном исходе. В исследовании Moore et al. [13], чистый белковый баланс всего тела в группе с высоким содержанием белка (HP) в течение 9 часов составлял 46,8 мг / кг / час, а в контрольной группе — 18,5 мг / кг / час со средним стандартным отклонением 22,3 мг / кг. /час. При α = 0,05, β = 0,8 и использовании сравнения между участниками (чтобы быть консервативным с учетом любых неизвестных различий между детьми и взрослыми с помощью этой методологии) n = 10 участников было определено как достаточное, чтобы обнаружить значительную разницу между PRO и СНО (по: [36]).Чтобы учесть потенциальный процент отсева 20%, мы набрали n = 12 участников.

Статистика. Данные метаболизма белка через 10 и 24 часа были рассчитаны с использованием различных пулов конечных продуктов (см. 2.7 выше), что способствовало неравномерной дисперсии между временными точками. Однако, поскольку данные обычно распределялись в пределах каждой временной точки и поскольку первичный интересующий результат в каждой временной точке представлял собой различия между состояниями, данные о метаболизме белков были проанализированы с помощью однофакторного дисперсионного анализа с повторными измерениями (состояние: покой, CHO , PRO) через 10 и 24 часа.Односторонние повторные измерения (время: Pre, 0 ч; только CHO и PRO) дисперсионный анализ (ANOVA) также использовался, чтобы определить, ухудшилась ли производительность в 0 ч из-за тренировки в PRO и CHO. Апостериорную оценку Тьюки использовали для определения значимых ( P <0,05) попарных различий. Дисперсионный анализ и апостериорный анализ проводили с использованием программного обеспечения SigmaStat версии 3.1 (Systat Software, Point Richmond, CA, USA). В то время как обычная «статистика значений P » хорошо подходит для определения того, является ли что-то ложным, отвергая гипотезу о нулевом эффекте, для анализа данных в спортивных науках рекомендуются расчеты размера эффекта, поскольку величина эффекта не искажается. по размеру выборки, не склонен к ложным выводам, которые могут возникнуть из-за множественных сравнений, и часто помогает исследователю / читателю сделать практический вывод [37,38].Таким образом, анализ размера эффекта был запланирован априори во время разработки и разработки протокола исследования с расчетом величины эффекта Коэна d (ES, [39]) и вероятности превосходства белка для оценки того, влияет ли добавка белка на метаболизм белка и скорость восстановления работоспособности через 10 и 24 часа после тренировки. Величина эффекта рассчитывалась с использованием стандартного отклонения из исследования Rest [40,41]. Процент (%) вероятности превосходства PRO (PS) по сравнению с CHO был рассчитан по Коэну d следующим образом:% = φ ( d /2), где φ — кумулятивная функция распределения стандартного нормального распределения, и d — размер эффекта Коэна [42].Если бы не было эффекта от протеиновых добавок, то есть кривые распределения CHO и PRO показывают 100% -ное перекрытие, то PS будет равняться 50%. Также был проведен исследовательский анализ корреляций Пирсона между чистым белковым балансом всего тела с процентом восстановления работоспособности и привычным потреблением белка в течение 10 и 24 часов восстановления. 9. Обсуждение. отдохнули контрольный день.В отличие от нашей гипотезы, мы не наблюдали статистически большего баланса чистого белка всего тела при добавлении протеина в течение острого 10-часового периода по сравнению с контролем, содержащим углеводы, что может отражать неожиданное изменение ответа в нашей оценке результатов. Тем не менее, статистические данные, основанные на величине, показали умеренные положительные эффекты протеиновых добавок по сравнению с изокалорийным контролем без протеина для усиления раннего (т. Е. 10 ч) и более позднего (т. Е. 24 ч) острого анаболизма всего тела в течение первых 24 ч после. период восстановления после упражнений.Кроме того, мы представляем данные, свидетельствующие о том, что добавление сывороточного протеина увеличивает скорость восстановления работоспособности у тренированных молодых мужчин. В частности, наблюдались умеренные положительные эффекты протеиновых добавок для увеличения максимальной силы, анаэробной силы и нервно-мышечной функции через 10 часов, а также максимальной силы, анаэробной мощности и повторений до отказа через 24 часа восстановления.

4.1. Влияние приема внутрь белка на чистый белковый баланс

Хотя восстановление явно многогранно, люди, которые намереваются облегчить свое восстановление после физических упражнений и / или способствовать последующей адаптации, якобы должны стремиться к усилению анаболизма белков всего тела.Прирост безжировой массы тела при тренировках с отягощениями в конечном итоге подкрепляется резким повышением чистого белкового баланса, вызванным физической нагрузкой, что со временем приводит к изменениям безжировой массы тела [12,43]. Группа профессора ван Луна была первой, кто сообщил, что употребление протеина (в форме медленно перевариваемого казеина) перед сном улучшает синтез мышечного протеина, синтез протеина всего тела и чистый протеиновый баланс в течение ночи, периода восстановления после тренировки [7, 44]. Отсутствие какого-либо видимого эффекта на синтез или расщепление белка в организме в течение 10-часового периода восстановления в наших руках, по-видимому, противоречит таковому у Res и его коллег из группы van Loon [7], но, тем не менее, согласуется с предыдущими исследованиями этого перорального приема. трассировщик [13].Важно отметить, что отсутствие каких-либо заметных изменений в кинетике протеина не исключает возможности того, что тонкие изменения в синтезе и / или распаде могут по-прежнему приводить к значимым различиям в чистом белковом балансе всего тела. Здесь мы показываем, что сывороточный протеин имеет тенденцию улучшать чистый белковый баланс всего тела в течение ночи и демонстрирует умеренно положительный эффект по сравнению с изокалорийным контролем.

Ранее нами было продемонстрировано, что конечный продукт [¹⁵ N] глицина определяет уровень чистого белкового баланса всего организма (см. Исх.[9] для обзора метода) обычно соответствуют скорости синтеза миофибриллярного белка в течение 12 часов восстановления [14,15] и качественно предсказывают вызванное тренировкой увеличение мышечной массы при измерении в течение 24 часов [12]. Таким образом, более высокий чистый белковый баланс после приема белка в настоящем исследовании, вероятно, был связан с повышенной скоростью синтеза мышечного белка, что согласуется с предыдущей работой, демонстрирующей, что прием белка перед сном увеличивает синтез мышечного белка и скорость, определяемую индикаторами, для всего тела. чистый белковый баланс [7].Интересно отметить, что в то время как чистый баланс всего тела был выше в течение 24 часов при приеме сывороточного протеина, это, по-видимому, частично облегчалось за счет снижения расщепления протеина во всем организме. Это может означать, что комбинация 25 г (~ 0,32 г / кг) белка утром в дополнение к умеренному потреблению белка на завтрак (~ 0,48 г / кг) приводила к насыщению синтеза мышечного белка, но также к ослаблению расщепление белков всего тела для максимального усиления анаболизма, как отмечалось ранее [45]. Напротив, больший синтез белка всего тела в течение 24 часов с потреблением углеводов, вероятно, является отражением повышенной скорости синтеза немышечного белка, учитывая, что: (i) углеводы (и связанный с ним ответ инсулина) не усиливают синтез мышечного белка с адекватное потребление белка [46,47]; и (ii) это 24-часовое увеличение синтеза белка в организме не было связано с улучшением баланса чистого белка во всем организме, что, как ожидается, будет происходить вместе с увеличением скорости синтеза белка в мышцах [14,15].Тем не менее, добавление к сбалансированной диете быстро усваиваемого источника протеина, такого как сывороточный протеин, может усилить анаболизм всего тела в течение ночи и в течение 24 часов и, если поддерживается хронически, может усилить анаболические сигналы [48] и увеличение мышечной массы, вызванное тренировками [21,49]. .

4.2. Влияние привычного потребления протеина на чистый протеиновый баланс

Наблюдение в целом большего баланса протеина в организме при приеме сывороточного протеина после тренировки согласуется с постпрандиальной стимуляцией анаболизма мышц и всего тела после приема сывороточного протеина [50,51].Хотя анаболизм всего тела был выше при приеме белка, однократной дозы 25 г было недостаточно для создания чистого положительного белкового баланса в течение этого ночного периода восстановления. Это может быть связано с относительно высоким (т.е. ~ 1,9 г / кг / день) обычным потреблением белка нашими участниками, которое, хотя и немного выше, чем текущие рекомендации для спортсменов [52], в целом согласуется с данными о потреблении силовых атлетов [52]. 43]. Действительно, наблюдалась отрицательная корреляция между обычным потреблением и чистым белковым балансом за ночь, что согласуется с предыдущим исследованием, показывающим более высокие потери натощак при более высоком потреблении белка [53].Доза сывороточного протеина 25 г (~ 0,32 г / кг) обеспечивала ~ 17% от обычного потребления участниками этого макроэлемента, что меньше ~ 45% (~ 0,54 г / кг), предоставленных участникам исследования Рес и соавторы [7]. Несмотря на различия в методологии индикаторов и типе белка между исследованиями, эти данные могут в совокупности предполагать, что люди с более высоким обычным потреблением белка могут извлечь выгоду из более высокой дозы белка и / или более частых кормлений белка после вечерних упражнений для оптимизации анаболизма всего тела.В поддержку этого предположения отрицательная взаимосвязь между потреблением белка и чистым балансом всего тела сохранялась в течение 24 часов с углеводной добавкой, но отсутствовала в условиях белка, которые улучшились от дополнительных 25 г сывороточного белка утром. Следовательно, в то время как синтез мышечного белка максимизируется при употреблении ~ 20-25 г высококачественного белка [4,5], может потребоваться более частое кормление, чтобы восполнить потерю состояния натощак и максимизировать белковый баланс всего тела [15].

4.3. Влияние сывороточной добавки на восстановление работоспособности при физической нагрузке

В дополнение к результатам «роста» метаболизма белков, мы были заинтересованы в изучении того, влияет ли добавка сыворотки на скорость восстановления работоспособности при физической нагрузке. Интенсивные упражнения с отягощениями, включающие эксцентрический компонент, часто вызывают мышечное повреждение, которое может проявляться в виде повышенной мышечной болезненности и / или нарушения мышечной функции [18,19,20]. Теоретически улучшение баланса чистого белка с помощью белковых добавок может способствовать ремоделированию мышц и ускорять восстановление мышечной функции [26], что, в свою очередь, может улучшить качество последующих тренировок / требований к производительности.Было показано, что добавление протеина на основе молока сразу после серии разрушительных упражнений (т.е. максимального удлинения сокращений) смягчает снижение мышечной силы и повторные спринты через 24–72 часа после тренировки [54,55,56]. Наше исследование расширяет эти результаты, демонстрируя, что прием сывороточного протеина может улучшить мышечную производительность, что наблюдается по положительному влиянию на максимальную изометрическую силу и анаэробную среднюю мощность уже через 10 часов после восстановления. Более того, мы сообщаем о положительных эффектах добавок сывороточного протеина, которые продлеваются до 24 часов после восстановления с улучшением количества повторений до отказа, максимальной аэробной мощности и максимальной силы; Эти результаты согласуются с положительным влиянием потребления молочного белка на аналогичные периоды восстановления [56].Учитывая, что снижение силы является признаком повреждения мышц [20], белковая добавка, возможно, способствовала более быстрому восстановлению мышечной функции за счет большего ремоделирования генерирующего силу пула миофибриллярных белков [5,57]. Хотя это предположительно, более сильное ремоделирование миофибрилл якобы согласуется с улучшенным восстановлением анаэробной силы белка по сравнению с состоянием с добавлением углеводов через 24 часа после тренировки. В совокупности наши результаты показывают, что прием сывороточного протеина после вечерней тренировки и на следующее утро может улучшить восстановление мышц после тренировки и может быть полезным для тех, кто стремится улучшить восстановление силы и поддерживать качество тренировок [27].

Прыжок с противодвижением имеет практическое значение для спортсменов и дает разумное отражение нервно-мышечной функции [32,58,59], которая может быть нарушена повреждением мышц, вызванным упражнениями с отягощением [60]. Гатеркол и его коллеги недавно продемонстрировали, что мониторинг силы, скорости и мощности CMJ, а также переменных нервно-мышечной / двигательной стратегии (например, продолжительности различных фаз CMJ) может выявить вызванные усталостью нервно-мышечные изменения в течение 24 часов или дольше. [32,58].В настоящем исследовании наблюдался умеренный эффект увеличения высоты прыжка с добавлением протеина через 10 часов, но не через 24 часа восстановления, что свидетельствует о том, что острый прием белка после тренировки может способствовать более быстрому восстановлению нервно-мышечной функции при продолжительности восстановления. ограничено (например, <10 ч). Изучение переменных CMJ показало, что употребление протеина после тренировки имеет тенденцию улучшать максимальную скорость развития силы через 10 часов восстановления (ES = 0,72). Более того, в то время как концентрическая фаза, по-видимому, немного усилилась через 10 часов и замедлилась через 24 часа, наблюдалось умеренное положительное влияние добавок белка на переменные эксцентрической фазы как через 10 часов, так и через 24 часа.Эти результаты в целом согласуются с предыдущим наблюдением [55] о том, что ~ 34 г молочного протеина, потребленного сразу после тренировки, повреждающей мышцы (т. Е. Максимального удлинения сокращения), увеличивает реактивную силу через 48 часов после восстановления. Таким образом, наши данные позволяют предположить, что добавление сывороточного протеина может помочь в восстановлении взрывных функциональных движений после интенсивных тренировок с отягощениями большого объема и может иметь дополнительное значение для спортсменов, соревнующихся в высокоинтенсивных видах спорта с перерывами [56]. .

Механизмы, лежащие в основе обычно более высоких показателей физической работоспособности при приеме сывороточного протеина, еще не выяснены; однако ранее было высказано предположение, что более интенсивное восстановление / ремоделирование мышечного белка после увеличения скорости синтеза белка может способствовать более быстрому восстановлению работоспособности с добавлением белков [27]. В предыдущей работе было высказано предположение, что благотворное влияние протеиновых добавок на восстановление выработки силы не зависит от повреждения мышц и окислительного стресса [61].Однако некоторые данные свидетельствуют о том, что незаменимые аминокислоты могут ослаблять воспаление / мышечную болезненность [62,63] и повреждение мышц [64] после упражнений; если бы это было так в настоящем исследовании, то это могло бы положительно повлиять на все тесты производительности, включая стратегию движения CMJ (скорость перед нагрузкой была выше, а эксцентрическая фаза короче, с добавлением протеина).

4.4. Улучшения в чистом белковом балансе всего тела и производительности не коррелировали

Поскольку больший чистый протеиновый баланс в настоящем исследовании может отражать более высокие темпы ремоделирования мышечного протеина, мы провели корреляции, чтобы определить, испытывали ли участники с более высоким чистым протеиновым балансом лучшие результаты. восстановление производительности.Мы не наблюдали связи между 10–24-часовым чистым белковым балансом всего тела и изменением работоспособности (по сравнению с пост-тренировкой), предполагая, что не было никаких доказательств наличия фенотипа «ответчика», который одновременно увеличивал накопление белка во всем теле и восстановление работоспособности. Это наблюдение может быть связано с тем фактом, что из-за низкой скорости обновления скелетные мышцы вносят ~ 30% белкового баланса всего тела [65], что, возможно, помешало нам смоделировать с достаточной точностью чистый баланс мышечного белка из трассировщик всего нашего тела.В качестве альтернативы, возможно, что не существует зависимости доза-реакция для баланса белков мышц и / или всего тела в отношении восстановления работоспособности, и в этом случае индукции некоторого неопределенного минимального чистого анаболизма достаточно для усиления и / или максимального восстановления работоспособности. Однако нам неизвестны другие исследования, которые одновременно измеряли бы метаболизм белка (на уровне мышц или всего тела) и быстрое восстановление работоспособности у силовых спортсменов, которые могли бы дать представление о настоящих результатах.Таким образом, в то время как прием белков может быть жизнеспособной стратегией для тех, кто стремится повысить работоспособность, определение механизма (ов) этого эффекта требует дальнейших исследований, которые включают измерения как метаболизма белка, так и функции мышц. Тем не менее, наши результаты подтверждают идею о том, что добавление сывороточного протеина после вечерней тренировки [7,8] потенциально может поддержать большую адаптацию к тренировкам [21,27] за счет улучшения чистого белкового баланса всего тела (текущие результаты и [7,8] ) и / или большее качество / объем тренировки из-за более быстрого восстановления работоспособности (настоящее исследование и [8]).

Сывороточный протеин — Факты о добавках и безопасность

Сывороточный протеин — популярная диетическая добавка среди людей всех возрастов. Он содержится в детских смесях, а также в диетических коктейлях для пожилых людей. Добавки для похудения содержат сывороточный порошок в качестве подавителя аппетита, но молодые люди покупают порошок сывороточного протеина галлонами в надежде нарастить мышечную массу.

Большая часть привлекательности сывороточного протеина заключается в его текстуре. Сыворотка — это жидкость, которая остается после превращения молока в сыр. Белок сыворотки — один из двух основных белков молока, другой — казеин.(Когда кислое вещество, такое как уксус, смешивается с молоком, эти два белка разделяются — белки казеина сливаются вместе, образуя твердые вещества, называемые творогом, а сыворотка остается жидкой.)

Сывороточный белок может появиться в вашей любимой выпечке. продукты или мороженое как способ заменить жир по консистенции без самого жира.

Как и все белки, сывороточный белок состоит из строительных блоков, называемых аминокислотами. Белок в организме в основном используется для роста мышц и восстановления тканей.Когда люди переваривают пищу, они расщепляют белки на аминокислоты, а затем используют эти аминокислоты для создания новых белков.

Бодибилдеры ценят сывороточный протеин как хороший источник аминокислот лейцина, изолейцина и валина. Вместе эти аминокислоты составляют BCAA (аминокислоты с 3 разветвленными цепями), которые важны для наращивания мышечной массы. Есть девять незаменимых аминокислот, которые люди должны получать с пищей, чтобы выжить и развиваться. Помимо BCAAS, сывороточный протеин также содержит все незаменимые аминокислоты.

Ранние исследования связали добавки сывороточного протеина с более сильной иммунной системой и спортивной выносливостью. Но добавки сывороточного протеина рекламируются как способ увеличить энергию, бороться со стрессом и улучшить умственную концентрацию. Самые ранние исследования показывают, что сывороточный белок может играть роль в способности организма бороться с раком. Также считается, что сывороточный протеин помогает контролировать уровень сахара в крови, снижает уровень холестерина, лечит астму и, возможно, предотвращает аллергию.

Работают ли добавки с сывороточным белком?

Добавки сывороточного протеина, безусловно, могут обеспечить высококачественный белок в рационе.Но большинство организаций здравоохранения, включая Центры по контролю и профилактике заболеваний, рекомендуют получать белок из пищи, а не из добавок, если есть выбор. Мясо, птица, рыба, бобовые, тофу, яйца, орехи, семена и молоко — все это хорошие источники незаменимых аминокислот, в которых нуждаются люди.

Ранние исследования показали, что прием добавок сывороточного протеина до или после тренировки может улучшить мышечную силу, рост мышечной массы и иммунитет. Одно исследование 387 морских пехотинцев США проверило протеиновые добавки во время базовых тренировок.По прошествии 54 дней группа, принимавшая протеиновые добавки, показала более сильную иммунную систему, на 33 процента меньше медицинских посещений, чем у морских пехотинцев, которым давали плацебо или углеводно-жировую добавку. Морские пехотинцы, принимавшие протеиновые добавки, также меньше болели в мышцах и имели на 28 процентов меньше обращений за медицинской помощью по поводу проблем с мышцами и суставами. Члены группы, принимавшие протеиновые добавки, также реже посещали врачей по поводу инфекций во время исследования, опубликованного в 2003 году в Журнале прикладной физиологии.

Среди других протеиновых добавок небольшие исследования показывают, что сывороточный протеин может иметь преимущество в увеличении мышечной массы. В одном исследовании исследователи из Лаборатории деятельности человека в Университете Коннектикута разделили 63 мужчин и женщин на группы, получавшие соевую добавку, сывороточную добавку или углеводную добавку. Согласно статье 2013 года, опубликованной в Журнале Американского колледжа питания, в течение девятимесячного режима тренировок исследователи обнаружили, что те, кто принимал сывороточный протеин, набирали на несколько килограммов мышечной массы больше, чем люди, принимавшие другие добавки.

Но время приема добавок сывороточного протеина может повлиять на их эффективность. В совместном заявлении 2009 года Американской диетической ассоциации (ADA), диетологов Канады (DC) и Американского колледжа спортивной медицины (ACSM) отмечалось, что употребление белка во время упражнений мало способствует улучшению спортивных результатов. В заявлении рекомендуется перед тренировкой съесть обезжиренную, высокоуглеводную закуску с умеренным содержанием белка, чтобы обеспечить доступ к топливу для мышц.

Белок, переваренный после тренировки, обеспечивает организм аминокислотами, необходимыми для восстановления и наращивания новых мышц.По данным Центра диабета Джослина, употребление сывороточного протеина сразу после тренировки может быть особенно полезным, потому что сывороточный протеин имеет высокий уровень лейцина, легко усваиваемой аминокислоты.

Многие из предполагаемых преимуществ сывороточного протеина для здоровья связаны с мощным антиоксидантом, называемым глутатионом. У людей с ВИЧ, заболеваниями печени, диабетом и различными видами рака в организме может развиться низкий уровень глутатиона. Организм может производить собственный глутатион из аминокислоты цистеина, а сыворотка богата цистеином.Исследования подтверждают, что употребление в пищу сывороточного протеина увеличивает уровень глутатиона в организме. Однако есть только предварительные доказательства того, что сывороточный протеин оказывает существенное влияние на здоровье людей с заболеваниями, связанными с низким содержанием глутатиона.

Небольшие исследования, проведенные на людях, показывают, что сывороточный протеин может оказывать умеренное влияние на симптомы астмы, воспаление после инсульта и некоторые заболевания печени, косвенно повышая уровень глутатиона. Согласно обзору 2012 года, опубликованному в журнале Lipids in Health and Disease, исследования на животных показывают, что добавки с сывороточным белком, скармливаемые крысам, могут предотвратить воспаление и ранние признаки осложнений от ожирения и диабета.В обзоре также были обнаружены многообещающие доказательства того, что сывороточный белок может запускать высвобождение гормонов, заставляющих людей чувствовать сытость, и очень предварительные доказательства того, что сывороточный белок может помочь снизить высокое кровяное давление.

Сывороточный протеин также способен снижать уровень сахара в крови. Исследование 14 человек с диабетом 2 типа показало, что сочетание сывороточного протеина с пищей с высоким содержанием сахара увеличивает выработку инсулина у людей и подавляет ожидаемый всплеск сахара в крови после еды. Исследование было опубликовано в 2005 году в Американском журнале клинического питания.

Безопасны ли добавки сывороточного протеина?

Безопасность добавок сывороточного протеина во многом зависит от дозы. По данным Национального института здоровья (NIH), большинство американцев потребляют в два раза больше белка, чем им необходимо. Любой избыток белка будет откладываться в теле в виде жира и может увеличить риск обезвоживания.

Слишком много белка может также увеличить риск потери кальция и остеопороза. Это потому, что кислоты попадают в кровоток при переваривании белка, и организм использует кальций для нейтрализации этих кислот.По данным NIH, вполне возможно, что из костей выйдет лишний необходимый кальций. Однако исследования по этому поводу неубедительны. Некоторые исследования показывают, что диета с высоким содержанием белка коррелирует с большим количеством переломов, но другие исследования показали, что у людей с диетой с высоким содержанием белка повышена плотность костей, согласно Гарвардской школе общественного здравоохранения.

Спортсмены могут безопасно потреблять больше белка, чем люди, не ведущие физическую активность. Фактически, спортсмен, который не получает достаточного количества белка, получит некоторое повреждение мышц, и ему потребуется больше времени для восстановления.В среднем человеку требуется 0,8 грамма белка в день на каждый килограмм веса тела. Это означает от 50 до 65 граммов белка в день, или примерно 4 унции мяса и 1 стакан творога. С другой стороны, спортсмену может потребоваться от 1,2 грамма или даже до 2,0 граммов белка на килограмм веса тела в день, согласно различным заявлениям Американской диетической ассоциации, Американского колледжа спортивной медицины и Международного общества спортивного питания. .

Поскольку сыворотка — это молочный продукт, людям с аллергией на молоко следует избегать употребления сывороточного протеина.Людям с непереносимостью лактозы также следует соблюдать осторожность. Различные порошки сывороточного протеина могут различаться по калорийности, содержанию жира и лактозы. Изолят сывороточного протеина на 90% состоит из белка и практически не содержит жиров, холестерина или лактозы. Но концентрат сывороточного протеина может содержать от 29 до 90 процентов протеина, и по мере того, как доля протеина снижается, содержание жира и лактозы в добавке сывороточного протеина увеличивается. Любые протеиновые добавки могут вызвать дополнительную нагрузку на почки, если у человека заболевание почек.

Большинство добавок на рынке не вызывают проблем, но над добавками, продаваемыми в Соединенных Штатах, меньше внимания, чем над лекарствами, отпускаемыми по рецепту. В своем совместном заявлении Американская диетическая ассоциация и Американский колледж спортивной медицины отметили несколько случаев протеиновых добавок, также содержащих анаболические стероиды. В одном эксперименте 2010 года, проведенном Consumer Reports, было протестировано 15 протеиновых напитков, купленных в Интернете или в магазинах в районе метро Нью-Йорка. Исследование показало, что три продукта превышают суточный лимит мышьяка, кадмия и ртути, установленный США.S. Фармакопейная конвенция, если человек съел больше трех рекомендуемых порций.

Сывороточный протеин может также взаимодействовать с некоторыми лекарствами. Добавки с сывороточным белком могут снизить эффективность леводопы, принимаемого лекарством от болезни Паркинсона. Добавки сывороточного протеина также могут снизить количество абсорбируемого организмом алендроната лекарственного средства от остеопороза, что делает лекарство менее эффективным. Добавки сывороточного протеина могут снизить эффективность хинолоновых и тетрациклиновых антибиотиков. У людей с диабетом могут наблюдаться изменения уровня сахара в крови при приеме белковых добавок.

Лучше всего поговорить со своим врачом о ваших спортивных целях и личных потребностях, прежде чем начинать принимать протеиновые добавки. В целом Международное общество спортивного питания считает краткосрочный режим приема добавок сывороточного протеина безопасным для большинства здоровых взрослых.

Подписаться Live Science @livescience , Facebook и Google+ .

100% Whey Gold Standard от Optimum Nutrition

100% Whey Gold Standard

Сывороточный протеин 100% Whey Gold Standard – это всё самое лучшее, полезное, эффективное и качественное!

THE GOLD STANDARD

Состав порции 100% Whey Gold Standard:

Аминокислотный состав Optimum Gold Standard 100% Whey (в мг на порцию):

Рекомендации по применению:

Приготовление протеина Gold Standard 100% Whey:

SiS Whey Protein 1 кг Ваниль

Протеин. Плюсы и минусы | Чемпион

100% Whey Protein Professional от Scitec Nutrition (протеин)

Whey Pro, протеин, производитель GeneticLab, вес 2100 гр

ISOLATE PROTEIN 900g (ИЗОЛЯТ СЫВОРОТОЧНОГО БЕЛКА 900г)

как принимать, состав и отзывы

Состав Impact Whey Protein

Как правильно принимать

Отзывы

Сывороточный протеин — Mayo Clinic

Обзор

Доказательства

Наш дубль

В целом безопасно

Безопасность и побочные эффекты

Взаимодействия

Польза для здоровья, побочные эффекты и опасности

Польза для здоровья, побочные эффекты и опасности

Обзор, применение, побочные эффекты, меры предосторожности, взаимодействия, дозировка и отзывы

Полезен ли сывороточный протеин? — Основы здоровья от клиники Кливленда

Что такое сывороточный протеин?

Типы сывороточного протеина

Аминокислоты и сывороточный протеин

Преимущества сывороточного протеина

Побочные эффекты и риски сывороточного протеина

Не переусердствуйте с протеином

1. Общие сведения

2. Материалы и методы

2.1. Протокол эксперимента

2.2. Испытания с добавлением углеводов и белков

2.3. Испытание на отдыхе

2.4. Диетический контроль

2.5. Exercise

2.6. Тестирование работоспособности

2.6.1. Прыжок с обратным движением

2.6.2. Изометрическое максимальное произвольное сокращение

2.6.3. Динамические повторения до отказа

2.6.4. Wingate

2.7. Анализ стабильных изотопов и мочи

2.8. Размер выборки и статистика

4.1. Влияние приема внутрь белка на чистый белковый баланс

4.2. Влияние привычного потребления протеина на чистый протеиновый баланс

4.3. Влияние сывороточной добавки на восстановление работоспособности при физической нагрузке

4.4. Улучшения в чистом белковом балансе всего тела и производительности не коррелировали

Сывороточный протеин — Факты о добавках и безопасность

Добавить комментарий Отменить ответ