Разница рыбий жир и омега 3: Чем отличается рыбий жир от Омега 3: преимущества и недостатки каждого

Питьевой режим: сколько нужно пить воды в день, и как правильно пить воду

30 марта 2020 14 апреля 2021

Вода – основа нашей жизни. Как известно, без воды человек не может прожить больше четырех дней, а потеря организмом всего лишь 1% жидкости вызывает жажду. От количества выпитой воды зависит наше здоровье, состояние эпидермиса и волосяного покрова, самочувствие человека в целом.
Процент содержания воды в теле человека меняется в зависимости от возраста. Так, новорожденный состоит из воды на 90%. Но с возрастом количество жидкости уменьшается, и к старости процент содержания ее в организме снижается до 60%. Остановить этот процесс полностью, к сожалению, нельзя. Однако в наших силах соблюдать питьевой режим и поддерживать правильный водный баланс как можно дольше, продлевая себе жизнь и сохраняя здоровье.

Как вода влияет на здоровье

Вода участвует во всех биохимических процессах организма, таких как:

• обмен веществ,
• пищеварение,
• кроветворение,
• регуляция артериального давления,
• терморегуляция,
• вывод токсинов.

Нарушение этих процессов влияет на состояние волос, кожи, ногтей, а также на работу всех систем организма, опорно-двигательного аппарата, мозга. Недаром врачи считают, что дегидратация может вызвать рассеянность и головные боли. Ведь мозг человека на 75% состоит из жидкости.
То же самое с кровью. Чем меньше воды в нашем организме – тем гуще кровь и выше давление. Именно поэтому гипертоникам нужно следить за водным балансом особенно тщательно.
Когда организм ощущает недостаток воды, он начинает усиленно вырабатывать гистамин – гормон, отвечающий за иммунную реакцию в тревожной для организма ситуации. Однако переизбыток гистамина активирует не только иммунную систему, но и аллергии. Вот почему соблюдение питьевого режима для аллергиков особенно важно.
Вода растворяет и доставляет к тканям разнообразные питательные вещества. Без воды невозможна нормальная работа суставов и мышц. При ее нехватке резко возрастает вероятность возникновения артрозов и остеохондрозов из-за постоянного износа хрупкой хрящевой ткани.
Люди, страдающие от диабета, должны контролировать сахар в крови. Стакан воды вместо сока или сладкого напитка позволяет им держать под контролем уровень сахара. Тогда как напитки, содержащие сахар, могут взывать резкий подъем его уровня в крови и усиливают жажду.

Обезвоживание

При обезвоживании организм забирает воду из клеток для поддержания наиболее важных функций. В результате функциональность клеток нарушается. Кровь сгущается и двигается медленнее, соответственно,и кислород поступает с задержками.

Признаки, которые говорят о том, что вы пьете недостаточно воды:

• чувство жажды и сухость во рту;
• темно-желтый цвет мочи;
• шелушение кожи, трещины на ней;
• головные боли;
• сонливость и вялость;
• учащенное сердцебиение.

К сожалению, в самом начале эти признаки могут проявляться по отдельности, не давать общей картины проблемы или быть отнесенными на счет проявлений других заболеваний.

Чрезмерное потребление жидкости

Здоровые почки взрослого человека могут перерабатывать до одного литра воды в час. Все, что свыше этого, можно считать вредным и даже опасным. В обычной жизни этого практически не случается. Однако при стечении ряда обстоятельств это возможно, в результате чего человек может выпить излишнее количество воды.

Переизбыток воды, то есть употребление воды более 4-5 литров в сутки, чреват следующими последствиями:

• усиленной работой почек;
• увеличением распада белка;
• повышенным потоотделением;
• вымыванием нужных солей и нарушением солевого баланса;
• разбавлением желудочного сока и замедлением пищеварения.

Кроме того, с приемом воды следует быть осторожнее людям с заболеваниями печени и почек. Чрезмерное употребление жидкостей для них может быть опасно для здоровья. В этом вопросе им нужно строго придерживаться рекомендаций врача.

Что входит в режим питья?

Одно из самых частых заблуждений заключается в том, что режим питья приравнивают к употреблению жидкости вообще, включая сюда все напитки, попавшие в наш организм. Важно помнить, что соки, морсы, газировки, молоко, кофе, чай не могут заменить воду. Наш организм воспринимает их как питание и тратит максимум усилий для извлечения воды из них.
Чтобы функционировать правильно, человеческому организму необходимо определенное количество именно чистой воды. Рассчитать, сколько нужно пить воды на кг веса, можно с помощью простой формулы – расскажем об этом дальше.

Сколько пить воды в день?

Утверждение о том, что всем людям нужно выпивать по 8 стаканов воды за сутки, не совсем точно. Вычислить необходимый объем воды следует исходя из индивидуальных особенностей, образа жизни, веса и возраста конкретного человека. Стоит учесть и физическую активность в течение дня, наличие хронических заболеваний, погодные условия и некоторые другие показатели.

Подсчитать, сколько пить воды в день по весу, можно из инфографики ниже.

Взрослые до 50 лет	После< 50 лет
40 миллилитров на 1 кг веса	30 миллилитров на 1 кг веса

Взрослому человеку требуется около 30 мл воды в день на килограмм массы тела. Для человека весом 50 кг необходимо 1,5 л, 60 кг — 1,8 л, 70 кг — 2,1 л, 80 кг — 2,4 л воды каждый день.

Правильный питьевой режим

Основные советы

1. Выпивайте стакан воды минимум за 30 минут до завтрака;
2. Пить лучше сырую воду, то есть вода должна быть недистиллированная и некипяченая;
3. Не пейте воду во время приема пищи;
4. Пейте больше во время физических нагрузок, в жаркие дни, во время беременности и при кормлении грудью, а также при отравлении.

Люди, ведущие здоровый образ жизни, наверняка слышали, что не рекомендуется пить воду во время приема пищи. Это разбавляет желудочный сок, мешая еде перевариваться. У продуктов питания есть примерное время переваривания – на него стоит ориентироваться при решении о том, когда можно пить после еды. Самое длительное время занимает переваривание молочных продуктов – более двух часов; хлебные изделия, паста займут желудок больше чем на час. Помните, что продолжительность переваривания зависит и от объема съеденного – чем больше, тем дольше.

Почему человеку важно определять, сколько литров воды пить в день? Дело в том, что из-за быстрого и напряженного темпа нашей жизни мы иногда забываем о потребностях своего организма, а даже небольшая нехватка жидкости может привести к началу обезвоживания и к плохому самочувствию. Самый простой способ высчитать, выпиваете ли вы свою норму жидкости, – наглядный. Используйте многоразовую бутылку для воды, наливая ее заново каждый раз, когда она опустеет, и фиксируйте данные. Например, бутылка для воды eSpring от компании Amway выполнена в компактном размере, что позволит вам без проблем носить ее с собой, а главное – она имеет мерные деления для контроля за объемом выпитого. Ее материал не содержит токсичного бисфенола, а конструкция легко разбирается и моется, что предотвращает возможный рост бактерий на стенках. Такой нехитрый метод поможет организовать правильный режим потребления воды и придерживаться его постоянно.

Какую воду нужно пить?

Наиболее полезной является сырая вода, то есть вода недистиллированная и некипяченая. Однако в условиях нашей экологии вода из-под крана несет множество вредных примесей. Поэтому ее необходимо фильтровать при помощи мощных систем очистки.

Кипячение удаляет из воды соли магния и кальция, которые требуются организму. А кроме того, в кипяченой воде практически нет кислорода.

Недопустимо бесконтрольно и много пить минеральную воду – она обогащена минералами и солями, которые при постоянном попадании в организм могут накапливаться и давать отрицательный эффект. Состав минералки влияет на решение конкретных проблем, и рекомендовать ее должен врач-гастроэнтеролог.

Безопаснее всего использовать воду после качественных и надежных систем очистки. Система очистки воды eSpring для дома очищает воду при помощи угольного фильтра, который устраняет множество опасных для здоровья веществ (более 140), после чего вода проходит облучение ультрафиолетовой лампой, уничтожающей до 99,99% возбудителей инфекционных заболеваний. Таким образом, на выходе получается прозрачная, чистая вода прекрасного качества, которую не надо кипятить и которая безопасна к употреблению даже 6-месячными грудничками.

Узнайте больше о системе очистки воды eSpring

Взаимосвязь воды и веса

В интернете можно найти множество статей на тему взаимосвязи воды и похудения. В определенной степени употребление чистой воды действительно способствует уменьшению веса – во многом благодаря тому, что подавляет аппетит. Очень часто, когда нам хочется чем-нибудь перекусить, наш организм на самом деле сигнализирует о желании пить. И выпитая кружка воды это желание вполне удовлетворит, тогда как съеденный бутерброд или иной перекус принесут с собой новые килограммы.

Многих женщин беспокоит вопрос: сколько нужно пить воды, чтобы похудеть? Специалисты считают, что при похудении надо увеличить потребление воды на 30% относительно расчета. Прежде всего, это связано с тем, что в момент распада жировой ткани идет активный выброс токсинов, которые выводятся из организма благодаря воде. Также при похудении девушки часто используют белковые диеты, а для правильного расщепления белка также необходима вода.

В особых ситуациях

Существует ряд ситуаций и состояний, которые провоцируют повышенную потребность в воде.

• Курение сушит слизистые ткани носоглотки, что вызывает снижение местного иммунитета и повышает уязвимость к инфекциям. Курильщикам нужно увеличить воду в рационе на 60%.
• Вирусные заболевания, повышенная температура тела вынуждают организм терять много влаги, поэтому на время болезни желательно значительно (почти в два раза) увеличить прием воды.
• Кормление грудью. Для притока молока необходимо большое количество жидкости. Любая кормящая мама должна увеличивать объем потребляемой воды в сутки в среднем на 50% и даже на 150%, если молока приходит мало.
• Спортсменам при повышенных физических нагрузках следует пить воды в два раза больше, ведь во время тренировки организм теряет много воды с потом.
• При приеме диуретиков, диарее или рвоте водный баланс надо также восполнить дополнительным количеством жидкости.

При беременности

Во время беременности некоторые будущие мамы ограничивают себя в питье из-за боязни многоводия. Это является заблуждением. Вода необходима для правильного протекания беременности, а количество амниотических вод никак не связано с объемом употребляемой жидкости, а является следствием перенесенных заболеваний. Также у беременных вызывают опасения отеки. Однако сама по себе вода, даже в большом количестве, привести к отекам не может. А вот в сочетании с заболеванием диабетом, с употреблением соленой и острой пищи, с отсутствием нужного количества белка в рационе вам будут гарантированы отеки. При их появлении рекомендуем незамедлительно обратиться с этим к врачу для установления точной причины их возникновения.

Даже при нормально протекающей беременности не следует пить много воды вечером. Это может плохо сказаться на качестве сна.

Важность чистой воды для детей

Приучать детей пить простую воду необходимо с самого раннего возраста. Конечно, они гораздо больше любят сладкие и газированные напитки, но газировки не заменяют воду и не только не полезны, но часто даже вредны для детского организма и подростков. Помните, что отучить от газировок гораздо сложнее, чем с детства приучить малыша пить чистую воду.

Грудничку нужно давать совсем немного воды, если он получает смесь. Если же малыш находится на естественном вскармливании грудным молоком, то необходимость в воде возникает только во время введения прикорма или в жаркую погоду, так как с молоком мамы он получает все необходимое.

В один годик и позже, когда младенец начинает есть все более взрослую пищу, объем воды надо увеличивать. Формула расчета – примерно 30 мл на 1 кг веса. Если в жизни ребенка присутствует спорт, то количество воды нужно скорректировать в большую сторону.

Не менее важно 0 то, какую воду пьют дети. Старайтесь избегать бутилированной воды, отдавая предпочтение той, что прошла через домашние системы фильтрации.

* Наличие товаров может измениться. Представленные изображения товаров могут отличаться от их фактического внешнего вида. С подробной информацией о товарах можно ознакомиться по телефонам +7 (495) 981-40-00 (для Москвы и МО), 8 (800) 100-90-00 (для остальных регионов России) или на сайте Amway.ru.

---

Узнайте также:

SOLGAR Russia — ❔В чем разница между рыбьим жиром и…

💥Как поддержать мозг в тонусе и не дать памяти ослабеть?

В век высоких технологий, когда человек ценится за навык адаптироваться к новым условиям, ясность ума и крепкая память ценны как никогда!
Важно, что эти способности нашего мозга можно тренировать также, как и любую мышцу в теле. Как именно?

☑️10 минут в день выделяйте на изучение новой темы. С возрастом мозг “ленится” формировать новые нейронные связи, опираясь на уже имеющийся опыт, а такое упражнение поддержит его в постоянной активности.

☑️Для одной привычной задачи в день (бытовой, например, связанной с уборкой, или рабочей) продумывайте 2 решения – стандартное, к которому вы скорее всего прибегли бы, и альтернативное, творческое.

☑️Пишите. Фиксируйте события дня в дневнике, пишите письма близким/ воображаемому другу или сочините сказку. Литературное письмо стимулирует аналитические функции мозга, память и воображение.

☑️Обеспечьте мозгу необходимое питание. Включите в рацион важные полиненасыщенные жирные кислоты и эссенциальные фосфолипиды – строительные элементы клеточных мембран головного мозга.

💛SOLGAR представляет продукты для поддержки здоровья мозга и мозговой активности:

🟨«Натуральный соевый лецитин» – природный источник эссенциальных фосфолипидов из соевого лецитина (720 мг в одной капсуле) для снижения негативного влияния окислительных процессов и для восстановления мембранных структур клеток мозга.

🟨«Концентрат рыбьего жира омега-3» – источник омега-3 кислот, в т. ч. эйкозапентаеновой и докозагексаеновой. Продукт рекомендован для поддержки работы головного мозга, что, возможно, благодаря свойству жирных кислот повышать проницаемость клеточных мембран для насыщения клеток мозга кислородом. 2 капсулы в день восполняют 600 мл омега-3 жирных кислот.

❔Хотите узнать, где приобрести эти продукты? Оставьте в комментарии ваш город, мы подскажем адреса ближайших аптек.

БАД, не является лекарственным средством.
#solgar #solgarrussia #solgarvitamin #явыбираюsolgar #продуктыsolgar

Рыбий жир и Омега-3 — в чем отличие?

Чем же все-таки отличается Омега-3 от простого рыбьего жира?

Сегодня снова получила на свой почтовый электронный ящик вопрос от подписчицы моего сайта Красота и Баланс:

«Хочу подобрать своей дочке (5 лет) рыбий жир. Подскажите, чем отличается Комплекс «Омега-3» для детей от Рыбьего жира, который продается в аптеке?»

Вопрос очень интересный. А поскольку я его получаю уже не первый раз, то решила ответить на него открыто для всех посетителей сайта.

В нашем восприятии уже довольно давно живет утверждение, что

Омега-3 = Рыбий жир.

Я тоже так раньше думала. Пока не начала подробно изучать тему здорового правильного питания.

Оказывается, Омега-3 — это полезное вещество, которое обладает замечательными оздоравливающими свойствами:

• нормализует работу головного мозга;
• укрепляет нервную систему;
• улучшает зрение;
• обеспечивает защиту от развития болезни Альцгеймера, а также помогает в решении проблем слабоумия;
• понижает риск сердечно-сосудистых заболеваний;
• снижает риск заболеваний суставов;
• оказывает эффективный, противовоспалительный эффект;
• улучшает состояние при заболеваниях кожи и внутренних воспалительных процессах.

А рыбий жир — это один из самых распространенных источников полезной Омега-3 для человека.

Полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3 содержатся еще в ряде знакомых и любимых нами продуктов: льняные семечки, льняное масло, масло грецкого ореха, масло расторопши, конопляное масло, портулак и другие.

А в рыбьем жире содержится самое большое количество Омега-3, по сравнению с другими источниками. Но это не значит, что Рыбий жир = Омега-3!

В 1 г рыбьего жира может содержаться 300 мг Омега-3 (а может быть и меньше, это зависит от места обитания и питания рыбки).

Поэтому, если покупать в аптеке «Рыбий жир» без указанного количества Омега-3, это все равно, что покупать воздух.

Для чего мы начинаем принимать рыбий жир? Для того, чтобы получить тот индивидуальный результат, который дает Омега-3.

А если в баночке (150 мл) рыбьего жира содержится всего 1 мг Омега-3, то этот препарат нам не поможет! Омега-3 там не достаточно!

Именно поэтому я рекомендую для детей и для взрослых комплексы «Омега-3» от Wellness.

Комплекс Омега-3 от Wellness содержит само полезное вещество Омега-3, которое помогает решить ряд проблем со здоровьем, а также улучшить Ваше самочувствие.

Дневная норма Омега-3 для взрослых с 14 лет:

• 300 мг — терапевтическая дозировка
• 600 мг — регенерирующая дозировка

Для детей Омега-3:

• 1 200 мг — терапевтическая дозировка

1 капсула комплекса «Омега-3» содержит 150 мг Омега-3, а 1 чайная ложка комплекса «Омега-3 для детей» содержит 1 200 мг Омега-3.

Таким образом, 2 капсулы «Омега-3» — терапевтическая дозировка для взрослого человека и 1 чайная ложка «Омега-3 для детей» — терапевтическая дозировка для детей.

Защитите себя и свою семью от подделок!

P.S. Поддерживайте свое здоровье и хорошее самочувствие качественными продуктами!

Заказать комплекс «Омега-3 для детей» Вы можете здесь —

Омега-3 для детей

Заказать комплекс «Омега-3» в капсулах Вы можете здесь —

https://krasotaibalans.com.ua/products/vitamins/omega3/

Или просто жмите на кнопку «Купить» и переходите в «Корзину» (справа вверху) для оформления заказа. Доставим в течение 1-2 дней или по желанию, на конкретную дату.

Чем отличается рыбий жир от Омега-3?

Надеемся, что вам хватит терпения прочитать немного теории. Первое и самое простое: все липиды / жиры состоят из одной и той же химической структуры: углерода, водорода и кислорода. Основная структура жирной кислоты представляет собой, по существу, цепь атомов углерода с метильной группой на одном конце и карбоксильную группу кислоты на другом конце.

Когда у вас есть насыщенная жирная кислота, это означает, что углеродная цепь заполнена всеми водородными связями, которые она может удерживать, — все атомы углерода снабжены водородом. Это делает их более тяжелыми и плотными.

Напротив, ненасыщенная жирная кислота представляет собой жирную кислоту, которая не полностью заполнена всеми атомами водорода, которые она может удерживать, и, следовательно, она менее тяжелая и менее плотная.

Существует две подкатегории ненасыщенных жирных кислот: полиненасыщенные (ПНЖК) и мононенасыщенные (МНЖК). В свою очередь первые делятся два подвида: Омега-6 и Омега-3 (ALA, EPA и DHA).

Рыбий жир производится из печени трески или мышц рыб и состоит из моно- и полиненасыщенных жирных кислот, а также насыщенных и в очень малых количествах трансжиров. В большей степени из насыщенных – до 40% и лишь 30% ПНЖК, из которых Омега-3 около 25-27% (в зависимости от сорта рыбы), остальные Омега-6.

Это значит, что в 1 грамме рыбьего жира содержится лишь около 250-270 мг ПНЖК Омега-3. В этом и заключается главное отличие Омега-3 и рыбьего жира. Сам по себе рыбий жир не весь является полезным, но он носитель полезных ПНЖК Омега-3, а вот они-то и нужны нам.

Если же количественное содержание Омега-3 больше 25-30%, это значит, что была производственная концентрация продукта для увеличения ценных видов ПНЖК. Т.е. было уменьшено количество «ненужных ЖК» за счёт увеличения «нужных ПНЖК» Омега-3. Такие масла являются фармацевтическими, так как содержат Омега-3 в высоких концентрациях.И это ещё одно отличие рыбьего жира от Омега-3. Такой препарат пить намного удобнее, что безусловно ценят все потребители. Зачем потреблять то, что не приносит пользу?

Рыба на самом деле сама не воспроизводит Омега-3, а накапливает их из водорослей и криля, которыми питается. Поэтому так важно какой корм она получает. Зачастую кормовая рыба на фермах бедна ценными формами ПНЖК, но об этом потребитель порой может и не знать. Поскольку большая часть рыбы на сегодняшний день производится именно на фермах (например, это касается лосося), так важно получать гарантированные суточные нормы потребления Омега-3, которые возможны благодаря пищевым добавкам. 

в чём разница? — Sibmeda

Пожалуй, все знают, что полиненасыщенные жирные кислоты Омега 3,6 и 9 (ПНЖК) важны для нашего здоровья. А вот как они отличаются друг от друга по свойствам? Из каких источников их можно получить и сколько нужно употреблять? Узнаем у специалиста.

На вопросы о ПНЖК нам ответила Елена Знахаренко, врач-диетолог, гастроэнтеролог, член Национального общества диетологов и Национальной ассоциации клинического питания.

Почему полиненасыщенные жирные кислоты важны для нашего здоровья?

Как пояснила специалист, ПНЖК являются важными составляющими клеточной оболочки. Есть такое понятие как текучесть клетки, которое используется в теории старения. Так вот, чем клетка становится менее текучей (то есть снижается качество двойного слоя липидов, который её окружает), тем быстрее стареет человек.

Вообще обнаружение полиненасыщенных жирных кислот и произошло, когда заметили, что в определённых странах у людей более высокая продолжительность жизни и меньший риск развития сердечно-сосудистых осложнений. Изучая рацион таких людей, и были выявлены ПНЖК, в частности Омега 3, которая занимает главенствующие позиции в теории старения.

Важно отметить, что ПНЖК не образуются в организме и могут поступить только с пищей.

Как отличаются по свойствам Омега 3, 6 и 9 и в каких продуктах содержатся?

Жирные кислоты Омега 3,6 и 9 имеют свои особенности и содержатся в разных источниках.

Так, источники Омега 3 – это преимущественно жирные сорта рыб: лосось, тунец, сёмга, скумбрия, сардины, сельдь. «С этими продуктами поступает две жирные кислоты, которые являются наиболее важными для нашего организма – это докозагексаеновая кислота, которая влияет на функции мозга, и эйкозапентоеновая кислота, которая всё своё действие направляет на сердечно-сосудистую систему»

, – отмечает Елена Знахаренко.

Если говорить про Омега 9, то её источники – это оливковое масло, орехи, семечки, кунжут, лососевые рыбы, авокадо. Эта кислота оказывает благотворное влияние на углеводный обмен и иммунитет, способствует снижению уровню холестерина и риска хронических воспалений в организме.

Источников Омега 6 также достаточно много – прежде всего, это растительные масла, птица, яйцо, тыквенные и подсолнечные семечки, авокадо, различные виды орехов. Омега 6 способствует улучшению свёртываемости крови, снижению уровня холестерина и ослаблению болевых ощущений.

Однако важно помнить: несмотря на все полезные свойства жирных кислот, необходимо придерживаться рекомендованных норм потребления. Кроме этого, не менее важно следить за их правильной пропорцией. Так, оптимальное соотношение Омега 3 и Омега 6 – это 1 к 4.

«К сожалению, по последним данным, у нас это соотношение где-то 1 к 16», – уточняет Елена Знахаренко. Это легко объясняется: мы живём в той полосе, где жирная морская рыба – основной источник Омега 3 – деликатес, и включать этот продукт в рацион пять раз в неделю, как хотелось бы, могут не все.

В связи с этим, по словам специалиста, сейчас пересматриваются составы многих биологически активных добавок. Поскольку Омега 6 и 9 у нас в рационе и так достаточно, то выбор падает именно на Омега 3 для того, чтобы восстановить оптимальный баланс жирных кислот в организме.

Как выбрать добавку с Омега жирными кислотами?

Первое – оценить свой рацион и «не перебрать» лишнего. «Источников Омега 6 и 9 больше, а на вот на Омега 3 стоит сконцентрироваться. Максимальная суточная дозировка – это 2,5 г Омега 3, больше тоже не стоит употреблять», – считает диетолог.

Второе – уточнить источник ПНЖК: это должна быть дикая мелкая рыба (сардины, анчоусы).

Третье – узнать количество и соотношение докозагексаеновых и эйкозапентоеновых кислот.

«В целом, хорошая дозировка ДГК и ЭПК считается от 500 мг в сумме, а соотношение лучше 2 к 1. Данных кислот должно быть не менее 50% от общего объёма добавки. Может быть добавлен витамин Е (токоферол), который используется как антиоксидант и также полезен для организма», – поясняет Елена Знахаренко.

Четвёртое – обратить внимание на форму. Добавку в капсулах удобнее принимать, чем из флакона. Кроме этого, масло, которое контактирует с кислородом, окисляется быстрее, чем в капсулах.

И наконец, важна высокая степень очистки сырья от примесей, тяжёлых металлов и балластных веществ.

Светлана Король, директор ULTRANOVATION R&D лаборатории компании NL International, рассказала, как производится препарат Омега 3:

Основное сырьё, используемое в нашем продукте Omega-3 Formula – это рыбий жир МEG-3 производства компании DSM Nutritional Prodacts, полученный из диких сортов холодноводной рыбы. В одной капсуле содержится 975 мг полиненасыщенных жирных кислот, а это значит, что одна или две капсулы восполняют суточную потребность взрослого человека – по рекомендациям Минздрава необходимо 1000 мг.

Главное достоинство продукта Omega-3 Formula – это высокая дозировка Омега-3 с минимальным содержанием балластных веществ. Не менее 75% из полиненасыщенных жирных кислот составляют наиболее ценные Омега 3 – эйкозапентаеновая кислота (ЭПК) и докозагексаеновая кислота (ДГК).

Производство начинается с выделения рыбьего жира из океанической рыбы, богатой Омега-3. Далее рыбий жир подвергается щадящей обработке для максимального снижения уровня загрязняющих веществ, которые могут содержаться в рыбе.

Затем отборные масла концентрируются для достижения максимального содержания Омега-3 ЭПК и ДГК. Такие технология позволяет производить сырьё высокого качества и сохранять все полезные свойства рыбы без лишнего рыбного запаха или вкуса.

Омега-3 в составе MEG-3 очищены от тяжёлых металлов, таких как ртуть, и других загрязняющих веществ, что обеспечивает альтернативу употреблению рыбы.

Рыбий жир MEG-3, произведённый компанией DSM Nutritional Prodacts, получен из экологически чистых источников и произведён по особой щадящей технологии. Это подтверждает признание рыбьего жира MEG-3™ авторитетной Программой международных стандартов рыбьего жира The International Fish Oil Standards (IFOS). В 2017 году IFOS присвоил рыбьему жиру MEG-3™ максимально возможный пятизвёздочный рейтинг безопасности, чистоты и качества.

Помимо производителя DSM Nutritional Prodacts, который тщательно контролирует качество продукции на всех этапах, наша компания также проводит полный комплекс исследований по качеству, безопасности, суммарному количеству Омега-3 и соотношению ЭПК и ДГК. Таким образом, продукция проходит двойной контроль, что гарантирует её качество и безопасность.

БАД. НЕ  ЯВЛЯЕТСЯ ЛЕКАРСТВЕННЫМ СРЕДСТВОМ.ПЕРЕД УПОТРЕБЛЕНИЕМ ПРОКОНСУЛЬТИРУЙТЕСЬ С ВРАЧОМ.

Рыбий и рыбный жир в чем разница?

Рыбий и рыбный жир, в чем разница?

Рыбий жир хорошо помнят представители более старшего поколения — именно этим рыбьим жиром нас всех потчевали в детских садах и в школе.

Так вот рыбий жир — это продукт, который получается из печени рыб. В нем содержится большое количество жирорастворимых витаминов A и D, а вот жирных кислот омега-3 в нем маловато. Рыбий жир применяется для лечения гиповитаминоза витаминов A и D, и в качестве профилактики рахита. Однако у рыбьего жира есть один существенный недостаток, принимая его, есть вероятность получить вместе с витаминами и дозу тяжелых металлов, потому что печень как раз фильтрует вредные вещества, которые проходят через пищеварительную систему рыбы. Поэтому рыбий жир противопоказан детям и беременным женщинам.

Рыбный жир получают из мышц и подкожного жира лососевых рыб, а именно лосося и семги. Печень рыбы для производства рыбного жира не используется. Вследствие этого в рыбном жире содержится небольшое количество витаминов A и D, но максимальная концентрация жирных кислот омега-3 – вплоть до 30%. Рыбный жир будет менее эффективен в профилактике и лечении гиповитаминозов, но он будет прекрасным источником омега-3. А омега-3 – это важный компонент клеточных мембран, который выводит свободные радикалы, обладает противовоспалительным действием, очищает сосуды от холестерина и укрепляет их, повышает иммунитет. Жирным кислотам омега-3 принадлежит огромное значение в сохранении здоровья, красоты и молодости.

Чтобы купить качественную Омега-3 добавку надо, в первую очередь, понимать из какого сырья она сделана. То есть из печени или тушки рыб. Есть три источника сырья для производства:

1) Печень рыбы, тогда на банке должно быть написано “TRAN” или “Liver Oil”. Но может быть вообще ничего не написано. То есть это есть рыбий жир.

2) Жир из сорных пород рыб, вылавливаемой у берегов Латинской Америки. В переработку идет вся рыба целиком, в том числе и печень. Имеет низкое качество и дешевое. Так как рыба обитает в теплой воде, содержание Омега-3 низкое, а витаминов А и Д и различных токсинов и солей тяжелых металлов высокое.

3) Жир из тушки рыбы (тканевой жир), то есть рыбный жир. Он является самым лучшим вариантом. На банке должно быть написано “Fish body oil”. Это намного качественнее сырье и соответственно дорогое.

Также важную роль играет форма выпуска. Просто жир в бутылке подвержен быстрому окислению и неизвестно, чего от него больше: пользы или вреда. В основной Омега-3 добавки выпускают в виде желатиновых капсул, которые предохраняют их от воздействия кислорода. Рыбный жир в капсулах принимается с едой.

 Когда вы собираетесь покупать себе баночку рыбного или рыбьего жира — всегда смотрите на содержание эйкозапентаеновой и докозагексаеновой кислоты. Их обозначают иногда как  ЭПК или ДГК, а так же EPA — DHA.

Чем больше содержание этих кислот, тем лучше добавка. Если же на упаковке отстуствует указание на точное содержание — это очень плохой признак.

Приобретайте качественный препарат, который позволит поддержать и укрепить организм, решить имеющиеся проблемы лишнего веса и улучшить спортивные достижения. Здоровья вам и бодрости духа!

 Купить Омега 3.

Минимальное и оптимальное использование жирных кислот в питании: поиск идеального содержания Омега-3

Техасский аграрно-технический университет (почетный профессор)
Колледж ветеринарной медицины
Кафедра клинических исследований мелких домашних животных
Колледж-Стейшен, Техас
Университет штата Колорадо (филиал профессора)
Колледж ветеринарной медицины и биомедицинских наук
Кафедра клинических наук
Форт Коллинз, Колорадо
[email protected]

Список сокращений
ДГК: докозагексаеновая кислота
СМ: сухая масса
ДПК: докозапентаеновая кислота
ЭПК: эйкозапентаеновая кислота
ЭРГ: электроретинограмма

Резюме

Жир, получаемый из морских рыб и связанные с ним, питательные вещества, богатые омега-3, являются одними из широко изученных ингредиентов рациона в современном питании. Были проведены многочисленные исследования у людей и животных, что способствовало созданию благоприятной среды для сбыта таких продуктов. Определение минимального содержания в рационе омега-3 жирных кислот проводилось с учетом нескольких факторов, включая метаболические взаимоотношения между полиненасыщенными жирными кислотами. Чтобы решить этот вопрос, необходимо провести количественные физиологические измерения, связывающие омега-3 жирные кислоты с некоторыми существенными биологическими функциями и этапами жизни. Стратегии оптимального питания в отличие от минимальных требований к омега-3 жирным кислотам у животных имеют преимущества и оптимальное количество омега-3, вероятно превышают эти минимумы.

Введение

Определение ингредиентов, определяющих сбалансированность рациона, проводились многими пионерами науки в области питания. Хотя большинство ученых-медиков того времени признали, что ряд заболеваний зависит от рациона питания, ученые-диетологи и химики были ограничены имеющимися методами химического анализа. В ранних исследованиях использовался биологический анализ наиболее распространенных пищевых продуктов в сочетании с тщательно спланированными экспериментами в области питания. Таким образом, было выявлено несколько необходимых питательных элементов. Результаты этих исследований привели к профилактике или лечению заметных нарушений и заболеваний, когда в рацион добавлялась конкретная пища или пищевой экстракт, содержащий нужное питательное вещество.

Обязательным (незаменимым) питательным веществом является то вещество, которое необходимо живому существу и которое не может быть произведено из других компонентов или его метаболитов в самом организме в достаточном количестве. Некоторые питательные вещества могут быть условно необходимыми, так как при определенных условиях они являются незаменимыми. Маркетинговая реклама часто проводится в отношении некоторых ингредиентов рациона, как необходимых, но это приводит к ненужным назначениям обычных пищевых добавок, при отсутствии потребности в них.

Как определяется необходимое питательное вещество?

Традиционные подходы к методам, используемым для определения необходимости питательных веществ, включают несколько техник (Таблица 1). У каждой из них есть свои преимущества и недостатки. Их выбор зависит от ряда предположений и ограничений и должен быть продуман при дизайне исследований. Требования к содержанию питательных веществ в рационе иногда должны определяться в соответствии с различными критериями. Например, невозможно было выполнить некоторые виды экспериментов дефицита питательных веществ в рационе у собак и кошек из-за гуманных соображений.

Таблица 1. Классические техники, используемые при определении различных питательных веществ.

Метод (требования)	Ограничения
Максимальный рост	Используется у продуктивных животных, может не обеспечивать состояние здоровья и долголетие
Количество усвоенных веществ	Варьируется между популяциями, может быть неидеально
Профилактика/лечения заболевания	Может быть допущен субклинический дефицит
Насыщение тканей	Некоторые питательные вещества могут накапливаться в определенных тканях, измерить затруднительно
Исследование баланса	Требует соответствующего диапазона, предполагает, что более высокие уровни не являются оптимальными, хотя они могут обеспечить дополнительные преимущества
Изменения вторичного метаболита	Не учитывает другие решающие факторы, влияющие на метаболит
Количество обычного потребления	В лучшем случае обеспечивает адекватную оценку потребления

Современная наука в области питания расширила вопрос о минимальном и оптимальном составе пищи, чтобы включить также целевые ингредиенты, участвующие в алиментарном здоровье, такие как фитонутриенты, волокна и различные жирные кислоты. Поэтому, необходимо принять новые стандарты для их оценки на физиологическом, либо на молекулярном или клеточном уровнях. Распознавание явных дефицитных заболеваний сегодня кажется менее распространенным явлением, особенно когда используется западный стиль питания. Однако, передовые физиологические и молекулярные методы, доступные в настоящее время, позволяют определить набор клеточных функций многих необходимых пищевых ингредиентов. В связи с этим, определение нового стандарта требуется для характеристики сути незаменимости питательных веществ. Определение «минимального требования» теперь включает в себя не только наличие клинических нарушений, но и тех изменений, которые протекают на клеточном уровне. Дефицит на клеточном уровне может начаться задолго до того, как появиться клинический признак недостатка того или иного питательного вещества.

На другом конце спектра определение «оптимизированное питание”, может также быть актуально для клеточных процессов, ответственных за то, как дополнительное количество питательного вещества, выходящего за пределы минимума, может улучшить состояние здоровья и развитие и потенциально задержать развитие патологий. Забегая вперед, один из оставшихся аспектов для наук в области питания заключается в оценке того, как сложные питательные взаимодействия фактически потребляемых продуктов обеспечивают хорошее состояние здоровья. Это последнее понятие остается дополнительным вызовом для нашего поколения, а также темой для будущих исследований.

Краткая хронология в области исследований о роли полиненасыщенных жирных кислот в питании

Помимо первой работы выполненной ы 1929 году исследователями Барр и Барр о жизненно важной роли жирных кислот, общая характеристика полиненасыщенных жирных кислот, выполненная учеными-специалистами в области органической химии, требовала расширения и изучения с помощью газожидкостного хроматографии. Более ранние модели были доступны в 1940-х – 1950-х гг., введение блока Аэрографа позволило многим лабораториям использовать эту технологию. (2) По сравнению с современным оборудованием эти приборы требовали больше усилий, их настраивали для получения точных результатов, а надежно заполнить колонки вручную иногда было провести затруднительно. Следует также отметить, что у большинства хроматографов отключались элементы после определения линолевой кислоты, а арахидоновая кислота часто элюировалась (выделялась) как «шишка» с широким основанием, а не в виде острого пика. Для элюирования длинноцепочечных жирных кислот (таких как омега-3) эти хроматографы имели плохое разрешение и длительное время удерживания, большинство пиков после такой оценки также были широкими, плохо определяемыми и трудными для количественной оценки.

Примерно в то же время было обнаружено, что омега-6 жирные кислоты снижают уровень холестерина у людей и других животных, в том числе крыс, и пищевая промышленность извлекла выгоду из этого наблюдения. Учитывая высокое содержание линолевой кислоты в растительных маслах, таких как соя и кукуруза, наряду с гидрированием и трансэтерификацией масел для обеспечения органолептических свойств маргариновых продуктов в пищевой промышленности, акцент на использовании омега-6 жирных кислот сохранялся.

Так было до конца 1970-х гг., пока Ральф Холман не рекомендовал изменить общее парентеральное питание, включив в него α-линоленовую кислоту, омега-3 жирную кислоту, что значительно повысило интерес к вопросам питания человека. (3) При этом было отмечено исчезновение неврологических симптомов после включении α-линоленовой кислоты в смесь для парентерального питания. С момента этих ранних наблюдений было обнаружено, что омега-3 жирные кислоты, такие как эйкозапентаеновая кислота (ЭПК, 20:5n-3) и докозагексаеновая кислота (ДГК, 22:6n-3), имеют важное значение для здоровья, включая их кардиопротекторные, противовоспалительные и нейропротекторные свойства. Дополнительно благоприятные эффекты полиненасыщенных жирных кислот наблюдались при гипертензии, болезнях почек, артритах, аутоиммунных нарушениях, желудочно-кишечных заболеваний, и, в некоторой степени, при раке (рассмотрено в [4]).

Польза применения рыбьего жира у собак: чем больше, тем лучше

Были опубликованы исследования по изучению эффектов при различном содержании рыбьего жира в рационах собак с заболеваниями кожи, сердечно-сосудистой системы, почек, суставов, нарушениях метаболизма и жирового обмена. (4) Рекомендованы дозировки с использованием метаболической массы тела, скорректированные с помощью коэффициентов умножения в диапазоне от 115 до 310 (Таблица 2). Результаты исследования, касающиеся влияния жирных кислот на когнитивных функции и при раке, продолжаются, поэтому не были включены в данную статью. Однако следует отметить, что терапевтические значения, указанные в таблице 2, не обязательно определяют потребность в омега-3, а скорее представляют собой фармакологические дозировки. Пока неизвестно, будет ли повышенное содержание рыбьего жира омега-3 в рационах у клинически здоровых животных улучшать общее состояние или быть способом профилактики для подобных расстройств. Тем не менее в таблице 2 представлены рекомендованные средние дозы и безопасные максимальные дозы для комбинированных ЭПК и ДГК в отношении здоровых животных. Минимальные дозы могут быть установлены, исходя из рекомендуемого количества потребления омега-3, но требуют дальнейшей проверки.

Таблица 2. Терапевтические дозы рыбьего жира с использованием коэффициента (а) метаболической массы тела у взрослых собак (дозировка=[а]*[вес кг]0,75). Результирующие дозировки относятся к общему количеству совмещенных ЭПК и ДГК в мг, указаны для каждого нарушения и основаны на опубликованных исследованиях. Адаптировано из [4].

Клиническое нарушение	Коэффициент метаболической массы тела
Идиопатическая гиперлипидемия	120
Заболевания почек	140
Сердечно-сосудистые заболевания	115
Остеоартриты	310
Воспалительные или иммунные нарушения (атопия или воспалительное заболевание кишечника)	125
Рекомендованное НИС	30
Максимальная безопасная доза, рекомендованная НИС	370
Дозировки могут быть увеличены до максимальной безопасной дозы, согласно рекомендациям Национального исследовательского совета, в зависимости от тяжести и длительности заболевания, 5 но должны использоваться под контролем ветеринарного врача.

Есть ли основа для необходимости применения Омега-3?

Широко распространено мнение, что линолевая кислота, как Омега-6 жирная кислота, является одним из необходимых питательных веществ у собак. Хансен и Вайзе показали замедление роста и нарушения регенерации кожного покрова у собак, которых кормили жиродефицитными рационами. Если бы ранее специалисты-диетологи в области жирового обмена также сообщили о важной роли α-линоленовой кислоты из ряда омега-3 жирных кислот, ее тоже бы считали необходимым питательным веществом в рационе. Как структурные, так и метаболические различия между этими двумя жирными кислотами несомненны. Во-первых, ни одна из них структурно не трансформируется в другой тип жирных кислот. Во-вторых, собаки легко превращают линолевую кислоту в арахидоновую, в то время как превращение α-линоленовой кислоты в ЭПК малоэффективно и в ДГК — еще менее эффективно. (8) Является ли эта ограниченная конверсия адекватной для любых эффектов, которые оказывают омега-3 с более длинной цепью, зависит от определения значения физиологических и клеточных функций кислот с более длинной цепью, и будет ли целесообразное количество источника α-линоленовой кислоты в рационе поддерживать этот синтез. Таким образом, вопрос заключается в том, должна ли группа омега-3 быть обеспечена ЖК с более длинной цепью. Кроме того, если длинноцепочечные омега-3 необходимы в рационе на определенном этапе жизни, тогда должна быть условная потребность в них. Например, арахидоновая кислота условно может быть необходима для размножения у кошек. (9)

Основные функции длинноцепочечных Омега-3

Появляется все больше уверенности в том, что омега-3 жирные кислоты являются важными питательными веществами. Однако степень значения длинноцепочечных омега-3 жирных кислот в клеточных функциях пока изучается. На сегодняшний день большая часть доказательств необходимости омега-3 получена путем изучения физиологических показателей, таких как неврологическое развитие и острота зрения. Однако не менее важно установить, существует ли биохимическая основа для высокой потребности в омега-3.

ДГК, а не ЭПК, скорее всего, будет иметь большее значение для собак, потому что синтез ЭПК из α-линоленовой кислоты может быть достаточным для поддержания здоровья в нормальных условиях, в то время как трансформации в ДГК маловероятна.

Хорошо известно, что ЭПК могут быть преобразованы в несколько групп эйкозаноидов, включая простагландины, лейкотриены и тромбоксаны, а также различные резолвины и протектины, многие из которых имеют значение в сердечно-сосудистых и воспалительных реакциях, а также других клеточных процессах. (10) Существуют исследования, которые описывают противовоспалительные эффекты ЭПК, установленные при использовании рационов с повышенном содержанием источников ЭПК. Таким образом, такие терапевтические эффекты могут являться фармакологическими, и не связаны со значительным изменением клеточных функций. Научная основа, рассматривающая ДГК, как одну из жизненно важных жирных кислот, является более убедительной. ДГК достаточно распространена во многих тканях и присутствует в больших количествах в головном мозге и сетчатке, что позволяет предположить ее структурное значение. ДГК также необходима для нормального развития нервной системы и оптимальной остроты зрения, предполагающей ее функциональное значение (для анализа см. 11). Есть доказательства того, что ДГК сохраняется в сетчатке в высокой концентрации за счет рециркуляции, обеспечивая надежное снабжение этой жирной кислотой внешнего сегмента сетчатки. (12) ДГК также взаимодействует с родопсином и играет ключевую роль в регулировании зрительных функций. (13) При отсутствии омега-3 в рационе, организм компенсирует ее недостаток путем замены на докозапентаеновую кислоту (ДПК, n-6), омега-6 жирную кислоту, которая функционально не подобна, но может являться попыткой клетки обеспечить некоторую структурную поддержку. Основываясь на этих исследованиях, можно сделать вывод, что ДГК участвует в ряде важных клеточных и физиологических функциях, которые могут быть удовлетворены только включением источников ДГК в рацион животного, и не могут ограничиваться ее преобразованием из предшественника с более короткой цепью.

Физиологические реакции и потенциальные минимальные и оптимальные концентрации ДГК в рационах для собак: исследования, основанные на развитии щенков

Исследования по оценке развития щенков, которых кормили рационом с добавлением рыбьего жира как источника омега-з жирных кислот, показали некоторые интересные результаты, связанные с возможными требованиями к содержанию этих питательных веществ, в частности ДГК. В одном исследовании на щенках (и взрослых собаках) изучалось влияние рационов с содержанием низкого и высокого количества омега-3 жирных кислот, включая α-линоленовую кислоту и длинноцепочечные формы жирных кислот. (15) У группы животных, получавших рацион с повышенным содержанием омега-3, в сетчатке обнаружено увеличение количества как ДПК n-6, так и ДГК, но не ЭПК и α-линоленовой кислоты. (15)

В нашей лаборатории, щенные самки в двух группах получали рационы с умеренными и высокими содержанием ДГК с использованием рыбьего жира как источника, от момента вязки и далее на протяжении всей беременности и лактации. (16,17) Третья группа, получала рацион, который содержал в 12 раз больше α-линоленовой кислоты на массу тела по сравнению с ДГК, (16,17), контрольной группе скармливали минимальное количество омега-3. Молоко от самок, получавших рацион с высоким содержанием α-линоленовой кислоты, было заметно обогащено α-линоленатом, а у щенков, вскармливаемых этим молоком, наблюдалось значительное накопление ДГК. (16,17) Однако щенки, по-видимому, утратили способность превращать α-линоленовую кислоту в ДГК после окончания вскармливания молоком матери, (16) подобно результатам исследований, полученных нами у взрослых собак. (8) Учитывая высокую концентрацию α-линолената в рационе, неизвестно, какое минимальное количество этого питательного вещества должно содержаться в молоке, чтобы поддерживать это преобразование. Кроме того, развитие органа зрения и зрительной способности с использование результатов электроретинограммы (ЭРГ), проводимой у 12-ти недельных щенков из выше указанного исследования, выявили значительное улучшение зрительной функции в группе щенков, получавших рацион с повышенным содержанием рыбьего жира по сравнению с животными из других групп. (17)

В своем исследовании Зикер с соавт., также оценивали ЭРГ-ответы и когнитивные функции щенков, которых кормили рационами, обогащенными ДГК. (18) В этом случае рационы, обогащенные ДГК, а также содержащие некоторое количество α-линолената, начинали использовать после отъема. Была замечена выраженная корреляция между содержанием ДГК в рационе и улучшением зрительных функций, оцениваемых методом ЭРГ. Тесты когнитивных функций показали, что у щенков, получавших диеты, содержащие ДГК, было меньше ошибок в T-образном лабиринте для реверсивных задач, а также других значительных различий в тестах когнитивных функций по сравнению с контролем. (18)

Эти исследования показывают необходимость использования низких, но разумных концентраций омега-3 в рационах для собак, используемых в разведении, и/или для выращивания щенков. Следует отметить, что у животных, получавших контрольные рационы, не выявили каких-либо клинических признаков дефицита в этих исследованиях. Таким образом, количество омега-3 в контрольных рационах можно использовать в качестве точки отсчета и получить значение поддерживающей дозы для кормления 6-8 — недельных щенков: 0,016-0,022% ДГК от сухого вещества ДГК (СВ), 0,08-0,14% α-линолената от СВ и 1,1-2,2% жирных кислот от СВ. В отличие от этого, когда речь идет об оптимальном неврологическом развитии щенков, 0,2% ДГК от СВ обеспечили значительное улучшение состояния сетчатки и когнитивных функций по сравнению с контролем. Хотя эти последние исследования включали по крайней мере некоторое количество α-линолената, следует напомнить, что конверсия α-линолената в ДГК после отъема (приблизительно 6 недель) минимальна. В настоящее время эти рекомендации для состава рациона служат полезной точкой опоры для начала разработки будущих исследований по оценке омега-3 реквизитов.

Выводы

Предположение, что ДГК играют существенную роль в развитии щенков, представляется разумным, главным образом, из-за различных эффектов, которые ДГК оказывает на работу мозга и ввиду низкой конверсии ДГК из предшественников омега-3 жирных кислот после отъема. Хотя зрительная способность и когнитивные функции улучшались при более высоком содержании омега-3 в рационе, применение контрольных рационов с малым количеством омега-3 жирных кислот не вызвало никаких клинических «ухудшений». Тем не менее, полученные данные по исследованию содержания омега-3 в рационах, поддерживающих оптимальное развитие щенка, являются важной вехой в изучении роли жирных кислот в питании. Обеспечение ДГК в рационах также может быть важно для подгруппы взрослых собак, которые не могут синтезировать достаточное количество ДГК из предшественников. Поскольку глубина этого вопроса неизвестна, общие рекомендации относительно применения ДГК в рационах предпочтительны на всех этапах жизни животного. Наконец, поскольку α-линоленовая кислота играет вспомогательную роль в метаболизме омега-3 жирных кислот, обеспечивает необходимый баланс жирных кислот, способствует здоровью кожи, превращаясь в ЭПК и синтезируемые эйкозаноиды, поэтому в настоящее время также рекомендуются включение целесообразного количества α-линоленовой кислоты в рационы.

---

Автор перевода: Наталья Анисимова — ветеринарный врач-терапевт, кардиолог, врач визуальной диагностики, кандидат ветеринарных наук, СВК Свой Доктор, Москва.

Список литературы
1. Burr G, Burr MM. A New Deficiency Disease Produced by the Rigid Exclusion of Fat From the Diet. J Biol Chem. 1929; 82:345-367.
2. Ettre LS. The Early Development and Rapid Growth of Gas Chromatographic Instrumentation in the United States. J Chromatogr Sci. 2002;40:458-472.
3. Holman RT, Johnson SB, Hatch TF. A Case of Human Linolenic Acid Deficiency involving Neurological Abnormalities. Am J Clin Nutr. 1982;35:617-623.
4. Bauer JE. Therapeutic Use of Fish Oils in Companion Animals. J Am Vet Med Assoc. 2011:239:1441-1451.
5. Nutrient Requirements of Dogs and Cats. National Research Council. Washington, D.C.: The National Academies Press. 2006:359.
6. Hansen AE, Wiese HF, Beck O. Susceptibility to Infection Manifested by Dogs on a Low-Fat Diet. Fed Proc. 1948;7:289.
7. Hansen AE, Wiese, HF. Fat in the Diet in Relation to Nutrition of the Dog. I. Characteristic Appearance and Gross Changes of Animals Fed Diets with and without Fat. Tex Rep Biol Med. 1951;9:491-515.
8. Dunbar BL, Bigley KE, Bauer JE. Early and Sustained Enrichment of Serum n-3 Long-Chain Polyunsaturated Fatty Acids in Dogs Fed a Flaxseed Supplemented Diet. Lipids. 2010;45:1-10.
9. Morris JG. Do Cats Need Arachidonic Acid in the Diet for Reproduction? Proc Nutr Soc. 2001:4; 65-69.
10. Mas E, Croft KD, Zahra P, et al. Resolvins D1, D2, and Other Mediators of Self-Limited Resolution of Inflammation in Human Blood following n-3 Fatty Acid Supplementation. Clin Chem. 2012;58(10):1476-1484.
11. Heinemann KM, Bauer JE. Docosahexaenoic Acid and Neurologic Development in Animals. J Am Vet Med Assoc. 2006;228:700-705.
12. Gordon WC, Bazan NG. Docosahexaenoic Acid Utilization during Rod Photoreceptor Cell Renewal. J Neurosci. 1990; 10:2190-2202.
13. Wiedmann TS, Pates RD, Beach JM, et al. Lipid-Protein Interactions Mediate the Photochemical Function of Rhodopsin. Biochemistry-U.S. 1988;27:6469-6474.
14. Lym SY, Hoshiba J, Salem Jr. N. An Extraordinary Degree of Structural Specificity Is Required in Neural Phospholipids for Optimal Brain Function: n-6 Docosapentaenoic Acid Substitution for Docosahexaenoic Acid Leads to a Loss in Spatial Task Performance. J Neurochem. 2005;95:848-857.
15. Delton-Vandenbroucke I, Maude MB, Chen H, et al. Effect of Diet on the Fatty Acid and Molecular Species Composition of Dog Retina Phospholipids. Lipids. 1998; 33:1187-1193. 20
16. Bauer JE, Heinemann KM, Bigley KE, et al. Maternal Diet Alpha-Linolenic Acid during Gestation and Lactation Does Not Increase Canine Milk Docosahexaenoic Acid. J Nutr. 2004;134:2035S-2038S.
17. Heinemann KM, Waldron MK, Bigley KE, et al. Long-Chain (n-3) Polyunsaturated Fatty Acids Are More Efficient than α-Linolenic Acid in Improving Electroretinogram Response of Puppies Exposed during Gestation, Lactation, and Weaning. J Nutr. 2005;135:1960-1966.
18. Zicker SC, Jewell DE, Yamka R, et al. Evaluation of Cognitive, Learning, Memory, Psychomotor, Immunologic, and Retinal Functions in Healthy Puppies Fed Foods Fortified with Docosahexaenoic Acid-Rich Fish Oil from 8-52 Weeks of Age. J Am Vet Med Assoc. 2012;241:583-594.

Статья на нашем канале Яндекс Дзен.

Рыбий жир и омега-3 жирные кислоты

CMAJ. 2008 15 января; 178 (2): 150.

CMAJ Fact Sheet

От Департамента медицины, Отделения эндокринологии и метаболизма (Jenkins) и Центра клинического питания и модификации факторов риска (Josse), Больница Святого Михаила, Торонто, Онтарио. ; и Департамент диетологии (Jenkins, Josse), Университет Торонто, Торонто, Онтарио.

Copyright © 2008 Canadian Medical Association Эта статья цитируется в других статьях в PMC.

Что такое жирные кислоты омега-3?

Омега-3 жирные кислоты — это полиненасыщенные жирные кислоты, содержащиеся в определенных продуктах питания. Термин «омега-3» относится к их химической структуре. Жирные кислоты омега-3 не могут вырабатываться в организме и должны поступать с пищей; таким образом, они являются незаменимыми жирными кислотами. Существует множество форм омега-3 жирных кислот, каждая из которых имеет разную длину и химическую структуру.

Где находятся омега-3 жирные кислоты?

Самая короткая жирная кислота омега-3, α-линоленовая кислота, содержится в растениях и растительных маслах, включая листовые овощи, грецкие орехи, масло семян горчицы, масло соевых бобов, масло канолы и льняное масло (которое на 50% состоит из α-линоленовая кислота).Более длинные омега-3 жирные кислоты, эйкозапентаеновая кислота (EPA) и докозагексаеновая кислота (DHA), содержатся в водорослях, которые поедаются рыбой и усатыми китами. Мы получаем эти жирные кислоты, употребляя в пищу рыбу (например, лосось). Эйкозапентаеновая кислота и докозагексаеновая кислота часто упоминаются как происходящие из морских или рыбных источников.

Являются ли растительные жирные кислоты омега-3 тем же, что и рыбные омега-3 жирные кислоты?

Не совсем так. Хотя их химическая структура схожа, у них есть важные различия, которые влияют на их метаболизм в организме.

Может ли наш организм преобразовывать растительные жирные кислоты омега-3 в рыбные омега-3 жирные кислоты?

Не очень хорошо. Хотя наш организм может преобразовать около 5% α-линоленовой кислоты в эйкозапентаеновую кислоту, уровень эйкозапентаеновой кислоты в крови не повышается, когда мы едим α-линоленовую кислоту.

Что делают омега-3 жирные кислоты?

Как жирные кислоты омега-3, содержащиеся в рыбе, так и в растениях, по-видимому, снижают риск некоторых видов сердечных заболеваний. Однако результаты всех исследований не подтвердились.Некоторые предполагают, что рыбий жир может снизить смертность среди пациентов с ишемической болезнью сердца, возможно, за счет стабилизации сердечного ритма и снижения свертывания крови. Мы не так много знаем об эффектах растительных жирных кислот омега-3, но они, по-видимому, обладают аналогичным действием в снижении частоты возникновения ишемической болезни сердца.

Каковы преимущества приема добавок с рыбьим жиром?

Обычно утверждается, что омега-3 жирные кислоты из рыбы могут снизить сердечную смертность, воспалительные заболевания, включая ревматоидный артрит и язвенный колит, а также способствовать развитию мозга и умственной деятельности.

Доказательства пользы рыбьего жира для предотвращения рестеноза коронарной артерии после ангиопластики и нарушений ритма менее очевидны.

Есть ли риски при приеме добавок с рыбьим жиром?

В общем нет. Однако, по крайней мере, одно исследование показало отрицательный эффект у пациентов с имплантированными кардиовертерами-дефибрилляторами (для лечения нарушения сердечного ритма), которые не принимали антиаритмические препараты. Также могут наблюдаться негативные последствия у мужчин со стенокардией с точки зрения ишемической болезни сердца.Опять же, эти побочные эффекты были зарегистрированы среди мужчин, которые не принимали лекарства для снижения кровяного давления и стабилизации сердечного ритма.

Рекомендуются ли добавки с рыбьим жиром для определенных условий?

Некоторые врачи рекомендуют добавки с рыбьим жиром для профилактики или лечения сердечно-сосудистых заболеваний. Хотя рыбий жир не снижает уровень холестерина ЛПНП, его можно рекомендовать для снижения уровня триглицеридов в сыворотке. Кроме того, в Европе в смеси для младенцев добавляют докозагексаеновую кислоту для ускорения развития центральной нервной системы, поскольку быстро растущему мозгу требуется большое количество этой жирной кислоты.

Важен ли рыбий жир для здоровья человека?

Многие верят в это, но официальные лица по-прежнему расходятся. Вегетарианцы, которые не имеют очевидного источника рыбьего жира в своем рационе, по-видимому, имеют низкую заболеваемость ишемической болезнью сердца. Для определенных функций α-линоленовая кислота из растительных источников может заменять более длинные жирные кислоты либо непосредственно, либо после частичного преобразования в эйкозапентаеновую кислоту.

Есть ли другие источники жирных кислот омега-3 в рыбе?

Как уже упоминалось, α-линоленовая кислота может заменять эйкозапентаеновую кислоту.Докозагексаеновая кислота, используемая в детских смесях, поступает из водорослей. В связи с глобальным сокращением рыбных запасов и посткиотским осознанием размера человеческого следа необходимы исследования, в которых используются растительные жирные кислоты омега-3 (например, α-линоленовая кислота или докозагексаеновая кислота, или и то, и другое), чтобы увидеть, также ли они приносят желаемую пользу.

Дэвид Дж. А. Дженкинс, доктор медицинских наук, Андреа Р. Джосс, магистр медицины

От кафедры медицины, отделов эндокринологии и метаболизма (Дженкинс) и Центра клинического питания и модификации факторов риска (Джосс), Св.Больница Майкла, Торонто, Онтарио; и Департамент диетологии (Jenkins, Josse), Университет Торонто, Торонто, Онтарио.

В чем разница между рыбьим жиром и жиром печени трески? Один лучше другого?

Ответ:

Обычный рыбий жир отжимается из всего тела рыбы, а жир печени трески отжимается из печени рыбы. Оба могут быть хорошими источниками омега-3 жирных кислот DHA и EPA, но жир печени трески содержит значительное, а в некоторых случаях чрезмерное количество витамина A , а также хорошее количество витамина D , которые являются обычно не содержится в обычных добавках рыбьего жира.Один тип масла не обязательно лучше другого, но какой из них вы выберете, должно зависеть от ваших потребностей в питании и причины, по которой вы его принимаете.

Имейте в виду, что некоторые добавок с «витамином А», в которых в качестве ингредиентов указана треска или другая рыба, не содержат омега-3 и витамин D, которые содержатся в настоящем жире печени трески.

Получение омега-3
Типичная рекомендуемая ежедневная порция рыбьего жира или рыбьего жира может легко обеспечить суточных доз EPA и DHA , рекомендованных некоторыми странами (от 300 до 500 мг в сочетании), и, если принимать каждый день, немного больше, чем Количество, предусмотренное Американской кардиологической ассоциацией , на одну-две порции жирной рыбы в неделю, например тунца или лосося.

Однако, если вам нужны более высокие, терапевтических доз EPA и DHA (тысячи миллиграммов EPA и DHA вместе, принимаемые для снижения уровня триглицеридов, лечения язвенного колита, депрессии или других состояний), добавки с рыбьим жиром являются лучшим выбором. . Это связано с тем, что количество жира печени трески, которое вам необходимо потреблять, чтобы получить эти более высокие количества DHA и EPA, обычно будет включать чрезмерное количество витамина A. похожи на рецептурный рыбий жир , а также на наш Top Picks среди продуктов).

Витамины A и D
Количество витамина А в форме ретинола, обнаруженное в нескольких маслах печени трески , протестированных ConsumerLab , превысило суточную потребность для взрослых и превысило верхние допустимые суточные уровни потребления для детей и / или подростков, превышение которых существует. из нежелательных явлений . При этом ConsumerLab также идентифицировала продуктов , которые содержат меньшее количество витамина А с относительно высокой дозой ЭПК и ДГК вместе взятых.

Что касается витамина D, то масла из печени трески, протестированные ConsumerLab, как правило, обеспечивают около 400 МЕ (10 мкг) витамина D на суточную порцию — хорошую часть от рекомендуемой суточной нормы витамина D для взрослых. Жир печени трески может быть хорошим вариантом для тех, кто хочет увеличить потребление омега-3, но не получает достаточного количества витамина D из своего рациона или пребывания на солнце. (См. Наш Лучшие предложения среди масел печени трески).

Масло печени трески VS рыбий жир

Масло печени трески, на 100% состоящее из печени арктической трески, является отличным источником незаменимых жирных кислот омега-3 (EPA + DHA).Это масло имеет долгую историю использования и имеет большое культурное значение для жителей Шотландии, Ирландии, Северной Европы, Исландии и Ньюфаундленда, где его употребляют для лечения рахита, ревматизма и различных заболеваний. К счастью для нас, современные технологии обработки достигли такого уровня сложности, который позволяет добиться большей чистоты, свежести и вкуса, чем когда-либо прежде!

В чем разница между рыбьим жиром и жиром печени трески?

Рыбий жир извлекается из печени трески , тогда как рыбий жир извлекается из тела рыбы .Эти два типа масла являются отличными источниками омега-3, EPA и DHA, но в разных соотношениях: жир печени арктической трески содержит около 9% EPA и 14% DHA, тогда как рыбий жир содержит около 18% EPA и 12%. DHA.

Еще одно отличие состоит в том, что масло печени трески содержит небольшое количество естественных витаминов А и D. Например, натуральный витамин А, содержащийся в масле печени арктической трески Nordic Naturals, в среднем составляет 650–1500 МЕ (217–500 мкг) * на порцию. Рекомендуемая суточная доза витамина А для взрослых (согласно U.S. Институт медицины Национальной академии наук) составляет 3000 МЕ (1000 мкг) для мужчин и 2300 МЕ (767 мкг) для женщин. Жир печени трески также содержит небольшое количество натурального витамина D3, но его недостаточно, чтобы соответствовать новым рекомендациям. Для людей, которые хотят больше витамина D3, масло печени трески Nordic Naturals Arctic-D — отличный выбор. Он обеспечивает 1000 МЕ (333 мкг) витамина D3 на порцию, что соответствует рекомендуемой дозе для детей и взрослых, которые не получают достаточного пребывания на солнце.

По словам доктораБрэд Уэст, советник по исследованиям Nordic Naturals: «Этот вопрос о масле печени трески по сравнению с жиром тела рыбы, кажется, является одним из предпочтений. Я обнаружил, что люди в климате с меньшим количеством солнечного света часто предпочитают жир печени трески из-за наличия витаминов D и A. Масло печени трески — отличное повседневное средство для людей всех возрастов, но особенно для детей — будь то в виде жевательных мягких гелей или в жидком виде. добавляли в их еду. Когда дело доходит до проблем, связанных с конкретным заболеванием, лучше всего полагаться на рекомендации вашего практикующего врача ».

Так в чем же загвоздка?

Не весь рыбий жир получают из печени трески! Многие бренды используют такую ​​рыбу, как минтай и пикша, как менее дорогой источник масла.Это разрешено, потому что международное производство жира печени трески регулируется только одним правилом — конечный продукт должен соответствовать определенному соотношению EPA (EPA к DHA), которое содержится в масле печени трески. Кроме того, большинство продуктов из жира печени трески, представленных на рынке, содержат синтетический или натуральный витамин А, поэтому многие из них имеют высокий уровень витамина А.

Покупатель, будьте осторожны! Прочтите этикетки и знайте, что вы покупаете! Когда речь идет о масле печени трески, существует широкий диапазон качества.

Есть вопросы о потреблении витамина А? Мы рекомендуем проконсультироваться с вашим врачом по поводу правильной дозировки жира печени трески. По словам доктора Брэда, «токсичность витамина А понимается неправильно. В то время как некоторые формы синтетического витамина А могут быть токсичными в умеренных дозах, натуральный жирорастворимый витамин А, содержащийся в таких продуктах, как жир печени трески, безопасен в гораздо больших количествах ».

Ключевые моменты, которые следует помнить о масле печени трески:

• Выпускается в виде жидких или мягких гелей с 3 натуральными вкусами (лимон, клубника или апельсин), а также без ароматизаторов.

• Сделано исключительно из 100% арктической трески (Skrei) — не используются рыбий жир или синтетические добавки!

• Один из способов убедиться, что вы получаете естественные витамины A и D, которые содержатся в оригинальных продуктах, — это проверить этикетку. Если есть точное количество витаминов A и D, значит, витамины были добавлены. Если есть число, равное в диапазоне , то это будут натуральные витамины, и никакие неприятности не добавлены.Как и все в природе, количество витаминов и минералов будет колебаться, и рыбий жир не является исключением.

• Нос знает! Если ваш жир печени трески пахнет рыбой или просто отвратителен, не принимайте его! Конечно, так как это масло, оно будет иметь маслянистую консистенцию, но само масло будет легким и приятным на вкус (даже для самого жесткого скептика!)

* Микрограммы (мкг) представляют количество витамина А, эквивалентное активности ретинола.

Разница между жиром печени трески и рыбьим жиром — Möller’s

Омега-3 — это термин, обозначающий группу полиненасыщенных жирных кислот. Жир печени трески и рыбий жир — это названия двух разных рыбных продуктов. Жир печени трески получают из печени трески, а рыбий жир — из цельной рыбы.

И жир печени трески, и рыбий жир богаты омега-3 жирными кислотами. Капсулы Möller содержат рыбий жир из анчоусов и сардин, которые имеют повышенную концентрацию и, следовательно, содержат больше омега-3, чем в естественных условиях.Möller’s Cod Liver Oil — это чистый рыбий жир из северо-восточной арктической трески.

Жир печени трески и рыбий жир содержат EPA и DHA

Омега-3 жирная кислота, альфа-липоевая кислота (АЛК) содержится во многих растительных источниках, но только морские источники содержат длинноцепочечные омега-3 жирные кислоты эйкозапентаеновой (EPA) и докозагексаеновой (DHA). Исследования показывают, что нам следует потреблять больше морских длинноцепочечных омега-3 жирных кислот, поскольку они доказали положительное влияние на нормальные функции мозга, сердца и зрения.

Вырабатывает ли организм омега-3?

Да и нет. Жирная кислота DHA присутствует во многих клеточных мембранах человека и в более высоких концентрациях в одних органах, чем в других. Организм может преобразовывать АЛК (омега-3 растительного происхождения) в ЭПК и ДГК, но эти процессы не очень эффективны. Именно морские микроводоросли образуют длинноцепочечные жирные кислоты EPA и DHA. Эти жирные кислоты перемещаются вверх по пищевой цепочке, так как более мелкие рыбы поедают микроводоросли, более крупные рыбы поедают более мелкие и т. Д.Для людей источниками этих жирных кислот часто являются более крупные морские жирные рыбы с омега-3, такие как лосось, скумбрия, сельдь и жир печени трески, извлеченный из печени трески.

Жир печени трески и рыбий жир в виде добавок омега-3

Добавки омега-3 жирных кислот в рацион и добавки, такие как масло печени трески Möller и добавки Möller, важны для обеспечения адекватного поступления в организм длинноцепочечных жирных кислот омега-3. Мы получаем омега-3 растительного происхождения из обычных продуктов, таких как растительные масла, злаки и некоторые виды орехов.

Сколько омега-3 содержится в масле печени трески?

Причина, по которой жир печени трески и омега-3 часто упоминаются в одном предложении, заключается в том, что рыбий жир является лучшим доступным источником морских омега-3. Это не означает, что другие источники некачественные или жирные кислоты, которые они содержат, более низкого качества. Это просто означает, что жир печени трески содержит больше этих жирных кислот на единицу измерения. Чайная ложка масла печени трески Möller’s (5 мл) содержит до 1,2 грамма жирных кислот омега-3, из которых DHA составляет 0.6 граммов и EPA на 0,4 грамма.

В. В чем разница между рыбьим жиром и жиром печени трески?

Рыбий жир получают из мяса тунца, сельди, трески и других глубоководных жирных рыб. Он богат омега-3 жирными кислотами, такими как EPA и DHA, но не содержит большого количества витаминов A или D.

Жир печени трески получают из печени трески. В нем меньше омега-3, но он очень богат витаминами А и D. В 1960-х годах его регулярно выдавали детям в качестве источника витамина D в северной Европе, где в течение долгих зим мало солнечного света.И он может снова вернуться в моду, учитывая растущее количество сообщений о пограничном дефиците витамина D.

Некоторые люди принимают жир печени трески зимой, когда они меньше времени проводят на открытом воздухе, поэтому не производят витамин D самостоятельно, а летом переходят на рыбий жир, чтобы не получать больше витамина D, чем им нужно.

Если вам нравятся цифры, жир печени трески содержит меньше EPA и DHA (около 8% EPA и 10% DHA), чем рыбий жир (18% EPA и 12% DHA).

Предупреждение о беременности

Если вы беременны, слишком много витамина А потенциально может вызвать врожденные дефекты , так что это один витамин, за которым нужно следить, чтобы не передозировать.Поэтому, чтобы быть в безопасности, придерживайтесь безопасного верхнего предела — 10 000 МЕ (3000 мкг) в день — масла печени трески содержат предупреждение о недопустимости превышения этого предела во время беременности и кормления грудью.

Производитель Melrose сообщает мне, что суточная доза в 4 мл (чуть меньше, чем метрическая чайная ложка уровня, которая составляет 5 мл) их жира печени трески содержит:

• 2500 МЕ (750 мкг) витамина А, который является рекомендуемой дневной дозой для женщин, но младше беременных и кормящих грудью (РСНП составляет 700 мкг для женщин, возрастающих до 800 мкг во время беременности и 1100 мкг при грудном вскармливании — см. Ниже).
• 320IU (8 мкг) витамина D, что превышает дневную норму для взрослых в возрасте до 50 лет (что составляет 5 мкг) и вдвое меньше дневной нормы для людей старше 50 лет (что составляет 15 мкг).

Так что, если вы беременны, придерживайтесь предложенной ими чайной ложки 4 мл в день (или другой дозы по этикетке), и все будет в порядке.

Рекомендуемая диета (РСНП) витамина А:

Взрослые

700 мкг для женщин от 19 до 70+

900 мкг для мужчин от 19 до 70+

800 мкг для беременных

1100 мкг при грудном вскармливании

Детский

300 мкг для детей от 1 до 3 лет

400 мкг для детей от 4 до 8 лет

600 мкг для детей от 9 до 13 лет

700 мкг для девочек-подростков от 14 до 18 лет

900 мкг для мальчиков-подростков от 14 до 18 лет

мкг означает микрограммы, составляющие одну тысячную миллиграмма.

Преобразование МЕ и мкг витамина А (ретинол)

МЕ — это Международные единицы.

Используйте это, чтобы определить, сколько витамина А содержится в вашей добавке — иногда в МЕ указывается только одна цифра, и невозможно узнать, высокое оно или нет, без этих быстрых преобразований:

700 мкг = 1500 МЕ

800 мкг = 2400 МЕ

900 мкг = 3000 МЕ

1100 мкг = 3300 МЕ

3000 мкг = 10000 МЕ

Изображение капсул рыбьего жира из jcoterhals через фотоконтакт

Часто задаваемые вопросы Группа 2

В чем разница между рыбьим маслом и льняным маслом? Омега-3 жирные кислоты делятся на две основные категории: растительные (льняное семя) и морские (рыба).Это часто сбивает с толку врачей и пациентов, и многие думают, что они взаимозаменяемы. Льняное масло содержит альфа-линоленовую кислоту (АЛК), которая может частично превращаться в ЭПК и ДГК, но это преобразование происходит несколько медленно и может подавляться факторами образа жизни и здоровья. Исследования показывают, что примерно 5% АЛК превращается в ЭПК и только 1% превращается в ДГК при оптимальных условиях. Хотя льняное семя и льняное масло могут иметь много полезных для здоровья свойств, они не обеспечивают необходимое количество EPA и DHA. верх В чем разница между рыбьим жиром и крилевым маслом? Несколько компаний продают добавки с маслом криля как источник омега-3. Криль — это ракообразные, похожие на креветок, которые являются важным звеном в морской пищевой цепи, и опасения по поводу экологических последствий увеличения промысла криля привели к запрету на эту практику на западном побережье США и строгим ограничениям в Норвегии и Антарктиде.Напротив, добавки с рыбьим жиром в основном производятся из сардин и анчоусов — видов, которые в настоящее время в изобилии, вылавливаются значительно ниже установленных лимитов и считаются идеальными с точки зрения устойчивости, учитывая их короткие репродуктивные циклы. Рыбий жир является не только более устойчивым источником добавок омега-3, он также обеспечивает более высокую концентрацию омега-3, более стабилен на молекулярном уровне и имеет больше научных данных, чем масло криля. Рыбий жир, произведенный в соответствии с международными стандартами качества, доказал свою эффективность, чистоту, безопасность и устойчивость и подтвержден несколькими тысячами опубликованных исследований. верх В чем разница между рыбьим жиром и потреблением рыбы? Многие люди справедливо обеспокоены уровнем содержания ртути и других токсинов в окружающей среде в рыбе, особенно у более крупных видов. Рыбий жир Nordic Naturals обладает всеми преимуществами омега-3 ЭПК и ДГК без риска токсичности. Рыбий жир, используемый в каждой партии нашей продукции, проверяется независимыми лабораториями и неизменно дает исключительные результаты, превосходящие самые строгие международные стандарты чистоты, свежести и эффективности рыбьего жира.Сертификаты анализа доступны по запросу. верх В чем разница между рыбьим жиром и маслом печени трески? Жир печени трески получают из печени трески, а рыбий жир — из мяса рыб. Хотя оба являются хорошими источниками омега-3 EPA и DHA, они обеспечивают разные соотношения: рыбий жир обычно содержит около 9% EPA и 14% DHA, тогда как рыбий жир обычно содержит около 18% EPA и 12% DHA.Еще одно отличие состоит в том, что масло печени трески также обычно содержит некоторые витамины A и D. top

Разница между жирными кислотами рыбьего жира EPA и DHA — Институт питания Гербалайф

Разница между жирными кислотами рыбьего жира EPA и DHA

В добавках содержатся две известные жирные кислоты омега-3.Это эйкозапентановая кислота (EPA) и докозагексаеновая кислота (DHA). EPA влияет на свертываемость крови и оказывает положительное влияние на сердечно-сосудистую систему. DHA имеет структуру, отличную от EPA, что придает ему уникальные физические и функциональные свойства. DHA может быть образована из растительных незаменимых жирных кислот α-линоленовой кислоты (ALA), как и EPA. Однако этот путь, по-видимому, неэффективен для людей, а это означает, что его нужно употреблять в пищу или добавки. Младенцы младшего возраста могут быть более эффективными преобразователями АЛК в ДГК, чем многие взрослые, хотя коэффициент конверсии у младенцев разный.ДГК содержится в довольно больших количествах в морепродуктах, особенно в жирной рыбе, из водорослей и в различных пищевых добавках с омега-3. После употребления около трети DHA превращается в EPA. Количество DHA в морепродуктах и ​​добавках варьируется. Грудное молоко содержит ДГК. Концентрации DHA в разных тканях сильно различаются. По сравнению с другими органами мозг и глаз имеют высокое содержание ДГК. DHA особенно сконцентрирована в сером веществе головного мозга и в стержневых наружных сегментах сетчатки.В головном мозге DHA участвует в передаче сигналов между нервами, а в глазу — в качестве зрения. DHA накапливается в мозгу и глазах на поздних сроках беременности и в раннем младенчестве. Более низкое содержание DHA было связано с плохим когнитивным развитием и зрительными функциями.

Ссылка: Calder PC. Докозагексаеновая кислота. Энн Нутр Метаб. 2016; 69 Дополнение 1: 7-21.

Еще похожие сообщения

Сохранить
артикул для более поздних версий

Отправить статью по электронной почте Скачать PDF .