С чем картошка сочетается – Что подать к жареной картошке? Что по-Вашему идеальный вариант дополнительно к жареной картошке?

жаренный или вареный картофель с чем хорошо сочетается ?

жареный с жаренным мясом вареный с вареным мясом

с больной поджелудочной, особенно жаренный

сливочный соус, жареная свинина с грибами

Картошка-это уникальный гарнир и сочетается практически со всем!))

с мясом и салатиком

с ностальгией!

С точки зрения кулинарии картофель является довольно интересным и универсальным продуктом, позволяющим проявлять творчество в процессе приготовления пищи. Его не просто можно готовить разными способами: варить и тушить, жарить и запекать, но и сочетать с совершенно разными продуктами. Благодаря тому, что при разных способах приготовления картофель приобретает совершенно новый вкус, увеличивается наш выбор, с чем есть картошку в конкретном случае. В нашей стране картофель популярен не только из-за своего вкуса, он еще очень полезен для очищения желудка и печени, а также выводит из организма лишнюю жидкость, что очень важно для людей, которые имеют склонность к отекам. Для многих вполне понятно сочетание отварного картофеля с молоком в процессе приготовления картофельного пюре, при этом не стоит забывать о том, что картофель очень хорошо сочетается со сметанным соусом, приготовленным из сметаны, измельченного чеснока и ароматной нашинкованной зелени. Еще одна интересная вариация на тему молочных продуктов, это доваривание вареных картофельных клубней в сливках. Такой картофель приобретает приятный нежный вкус и вполне уместен в качестве гарнира к жареному мясу. Картофель в любых видах очень часто подают в качестве гарнира к мясным блюдам с одним только нюансом: к мясу с соусом можно подать бале сухой жареный или печеный картофель, а к мясу без соуса – более сочное картофельное пюре или отварной картофель в сливочном соусе. Большой популярностью пользуется картофель, который тушится вместе с мясом, а также запеченные в фольге ломтики картошки с салом. Гарнир из картофеля можно подавать к всевозможным блюдам из морепродуктов, а также вместе с рыбой. Очень интересное сочетание картофеля и грибов, благодаря тому, что грибы отдают картофелю свой приятный аромат и делают картошку менее пресной. Картофель может быть отварным, а можно его и пожарить, а в последние минуты доготавливания картофеля к нему добавляют жареные или тушеные грибы. Кроме того, можно фаршировать лодочки из отварного картофеля грибами со сметаной, сверху посыпать тертым сыром, а потом запекать все вместе в духовке. С вареной и печеной картошкой очень хорошо сочетаются кабачки, белокочанная капуста, зелень. Эти сочетания мы можем воспроизвести в разнообразных рагу на основе картофеля, среди них популярное и по-летнему ароматное рагу с баклажанами, сладким перцем и томатами. Из овощей с картофелем можно есть жареный лук, всевозможные салаты, причем даже отваренный картофель можно добавлять в салаты, но надо помнить, что такие салаты очень сытные и их не стоит есть слишком много. Намного полезнее и вкуснее сочетать свежеприготовленный картофель с различными свежими овощами: помидорами и огурцами, зеленым горошком и морковью, свеклой и капустой. Среди населения нашей страны популярно сочетание картофеля с разными соленьями: квашеной капустой, солеными огурцами и помидорами. Всегда беспроигрышно сочетается картофель с соленой рыбой от селедки до слабосоленой семги и форели. Выбирая блюдо или продукт, с которым можно приготовить или подать картофель, следует в первую очередь, доверять собственному вкусу.

С соленым огурчикам и печеной говядиной)) ) Еще очень вкусно с грибами и сметанкой… МММММММм))))

если дело в полезности — то со свежим салатом или квашеными огурцами или капустой, или винегретом. А если просто что б вкусно — котлеты, сосиски, ну всякое мясное и рыбное.

Жареный сам по себе хорош. Ну может чуть лука мочёного в слабом-слабом уксусе. А варёный с пахучим подсолнечным маслом и укропом — классика!

Обязательно салат с помидором и огурцом, а еще отдельно СЕЛЁДОЧКУУУ

с рыбой, мясными продуктами разными, салаты…

да много с чем! вчера жарили картошечку и ели с квашенной капусткой! сегодня отварили ели с консервированной печенью трески.. . хорошо идут и огурчики/помидорчики консервированные, соленья разные.. . мясо, котлеты, подливы, сосиски…

С котлешками из сазанины и томатным соком вприкуску.

Что подать к жареной картошке? Что по-Вашему идеальный вариант дополнительно к жареной картошке?

маринованный помидор

жареная картошка это гарнир, обычно спрашивают какой гарнир подать к основному блюду

Что угодно или что есть дома — мясо, рыба, сосиски и так далее.

Жареная курица, салат, солёные или маринованные огурцы, квашенная капуста. Или жареная рыба с луком. Селёдка. Тушёное мясо или шашлык.

Вообще, жаренная картошка подается как отдельный гарнир, можно сделать мясной рулет, котлетки, тефтели, какой нибудь соус (красный) и будет идеально)

Овощи, конечно. Крахмал не сочетается с белком.

солёный огурец и сыром посыпать, чтоб он расплавился на ней… =)

грибочки! соленые с лучком или маринованные. селедочка. огурчик

салатик овощной лучче))) ) всего. Жаренная картошка= абсолютно самодостаточное блюдо!

грибы, салат, мясо подайте то, что есть в холодильнике

Салат, помидоры, огурцы, лук и зелень.

Хорошо прожаренный стейк, например.

овощной салат без майонеза

овощи или салатик какой ниб удь овощной, например помидор с огурцом или салат из капусты)))

Селедка и\или соленый огурец.

Отбивная из свинины, дополнить вкус можно панировкой.

Без слов….)) ) <img src=»//otvet.imgsmail.ru/download/4bc55f04926e70934f6949b9981bd383_i-1046.jpg» >

Я бы с селедочкой малосольной поела

Как выбрать хороший картофель, чтобы не прогадать, и почему его нельзя есть с мясом

Специалисты Роскачества дали несколько советов, как выбрать качественный картофель. Этот продукт один из самых ходовых в нашей стране, он часто появляется в качестве гарнира на столе хозяек, и многие, как и героиня фильма «Девчата», знают чуть ли не сто рецептов приготовления картофеля.

Однако не всегда получается выбрать хороший продукт. Чтобы не попасть в просак, эксперты рекомендуют в первую очередь обратить внимание на внешний вид картофеля. Клубни должны быть целыми, сухими, от округлой до продолговато-овальной формы; кожура желтая, неокрепшая; поперечный диаметр клубня от 40 до 80 миллиметров.

Проверьте, чтобы картофелины не были проросшими или увядшими, без следов повреждений от сельхозвредителей. Не допускаются излишняя влажность и коричневые пятна, появившиеся от слишком высокой температуры. На молодых клубнях не должно быть прилипшей земли. Кожура в этом случае у хороших овощей не обдирается при простом трении, на ней нет трещин.

Зачастую мы встречаем бледно-зеленые пятна на клубнях. Если они не более 2 квадратных сантиметров, в этом нет ничего страшного. Их легко срезать при чистке. Кроме того, на не молодом картофеле могут быть небольшие порезы, трещины и вмятины, но не более 4 миллиметров глубиной и не более 10 миллиметров в длину.

Если вы покупаете картофель в магазине, не забывайте проверить этикетку. На ней обязаны указывать наименование продукта и его ботанический сорт, страну происхождения, массу нетто, наименование и место нахождения изготовителя (колхоз, совхоз, фермерское хозяйство), дату сбора и дату упаковывания, срок годности, условия хранения, информацию о соответствии стандарту, сведения о содержании ГМО в случае их применения. Иногда указывается, ранний картофель или поздний, но это не входит в необходимый перечень.
Хранить клубни эксперты Роскачества советуют в темном месте. Лучше, если температура будет от двух до шести градусов, а влажность от 85% до 95%.

Специалисты ведомства также рассказали, как лучше приготовить картофель и с чем его можно сочетать. Как выяснилось, с мясом и рыбой этот овощ подавать не рекомендуют. Чтобы переварить белковые продукты, нужна кислая среда, а для крахмалистых — щелочная. То есть картофель с мясом может привести к вздутию живота. Эксперты говорят, что любимый гарнир россиян стоит подавать с овощами, зеленью, грибами, квашеной капустой, солеными огурцами, луком, соком цитрусовых, растительным маслом, нежирной сметаной или йогуртом.

Готовить картофель советуют в кожуре, так он сохраняет калий и микроэлементы, необходимые организму человека.