Сколько в bcaa белка: Калорийность BCAA [RPS]. Химический состав и пищевая ценность.

BCAA

ВСАА (от англ. branched-chain amino acids – аминокислоты с разветвленной цепочкой) – комплекс состоящий из трех незаменимых аминокислот:

• Лейцин (Leucine)
• Изолейцин (Isoleucine)
• Валин (Valine)

BCAA – основной материал для построения новых мышц. Эти аминокислоты составляют 35% всей мышечной массы и принимают важное участие в процессах анаболизма и восстановления, обладают антикатаболическим действием. BCAA не могут синтезироваться в организме, поэтому человек может получать их только с пищей и специальными добавками. BCAA отличаются от остальных 17 аминокислот тем, что в первую очередь они метаболизируются в мышцах, их можно рассматривать как основное «топливо» для мышц, которое повышает спортивные показатели, улучшает состояние здоровья, к тому же они абсолютно безопасны.

BCAA в бодибилдинге

Роль BCAA в бодибилдинге и других видах спорта:

• Субстрат для синтеза мышечного белка
• Субстрат для продукции энергии
• Прекурсоры для синтеза других аминокислот, особенно аланина и глютамина
• Метаболические модуляторы
• BCAA стимулируют синтез мышечного протеина за счет активации PI3K
• Стимулируют синтез мышечного протеина за счет активации mTOR
• Подавляют катаболизм и разрушение мышц
• Стимулируют выработку анаболического гормона – инсулина
• Сжигают жир за счет экспрессии лептина в адипоцитах посредством mTOR

Отсюда видно, что BCAA выполняют сразу несколько полезных функций и могут применяться с большим успехом при наборе мышечной массы, при похудении, работе на рельеф, аэробных тренировках.

Механизмы действия BCAA

Рассмотрим подробнее перечисленные выше пункты с тщательным разбором биохимических процессов и ссылками на исследования и научную литературу, чтобы дать полное представление о роли BCAA в спорте.

BCAA как энергетический субстрат

Выполнение физических упражнений увеличивает окисление BCAA  для того, чтобы поддержать энергетический гомеостаз путем превращения в легкодоступный источник энергии – глюкозу. Исследования показывают, что во время и после нагрузки у атлетов снижается концентрация BCAA (особенно лейцина), сразу вслед за этим включаются метаболические процессы, которые направлены на нормализацию концентрации BCAA, то есть начинают разрушаться мышечные белки, как основные источники для пополнения аминокислотного пула BCAA. Дополнительный прием BCAA в виде добавок может восстанавливать их концентрацию и останавливать процесс разрушения мышц.

 
Кроме того, в последнее время ученые обращают особое внимание на роль лейцина, как источника АТФ (главный энергетический субстрат организма). Окисление лейцина в мышцах дает даже больше молекул АТФ, чем такое же количество глюкозы. А учитывая что окисления лейцина и глюкозы идет по разным путям, атлет получает сразу 2 мощных источника АТФ, то есть восстанавливает свои силы гораздо быстрее.

Синтез мышечного белка

Как уже было сказано выше, BCAA составляют треть всех мышечных белков, поэтому их можно считать главным строительным материалом мышц. Белок может быть синтезирован только при условии наличия свободных аминокислот, в противном случае рост останавливается. В покое для восполнения потребности в аминокислотах достаточно принимать протеин, который постепенно абсорбируется из кишечника и полностью удовлетворяет метаболические нужды, однако во время и сразу после тренировки, потребность в аминокислотах резко возрастает, а аминокислотный пул истощен, поэтому возникает необходимость в крупных поставках аминокислот. Таким образом, принимая BCAA в виде спортивного питания, атлет создает благоприятные условия для восстановления аминокислотного пула и построения новых мышечных волокон сразу после тренировки.

BCAA как прекурсоры глютамина

Глютамин играет важную роль в мышечном росте. Глютамин в больших количествах содержится в мышцах и других тканях, выполняет регулирующую роль в синтезе всех видов белка организма, сдвигает азотистый баланс в анаболическую сторону, увеличивает объем мышечных клеток и повышает выработку гормона роста.

 
Повышенный расход глютамина во время физических упражнений может покрываться за счет BCAA, которые способны преобразовываться в него прямо в мышцах.

Стимуляция секреции инсулина, PI3K и синтеза белка

Один из путей, который ускоряет синтез белка (то есть, рост мышц), – phosphatodyl-inositol-3-киназный путь (PI3K). PI3K регулирует потребление глюкозы и ускоряет транспорт аминокислот в клетки. Инсулин осуществляет свое анаболическое действие именно за счет PI3K.
 
BCAA (лейцин) способны усиливать секрецию инсулина и напрямую активировать PI3K, таким образом, анаболизм запускается даже при отсутствии инсулина.

Употребление углеводов и BCAA после тренировки ведет к синергическому подъему уровня инсулина, активизации потребления клетками питательных веществ, ускорение роста мышц.

Активация mTOR ускоряет синтез белка

mTOR (от англ. mammalian target of rapamycin) – белок, который регулирует клеточный рост и деление, а также синтез нового белка. mTOR функционирует как энергетический датчик, который активируется, когда уровень АТФ высокий и блокируется при низком уровне АТФ.

 
Наиболее энергозатратный процесс в клетке – это синтез протеина, поэтому он нуждается в больших количествах АТФ, кроме того необходим строительный материал – аминокислоты, то есть BCAA. Исследования показывают, что интенсивность анаболических процессов регулируется mTOR, который запускает синтез белка при достаточном количестве АТФ и BCAA. Ученые определили, что ключевую роль в активации mTOR играет лейцин

BCAA и сжигание жира

Прием BCAA стимулирует экспрессию генов гормона лептина в адипоцитах (жировых клетках) по mTOR опосредованному пути.

Лептин – это очень сложный гормон, который регулирует многие метаболические процессы, в частности вес тела, аппетит, а также расход и отложение жира.
 
Секреция лептина связана с количеством жира тела. Чем больше процент жира в теле, тем выше секреция лептина, и наоборот. Когда вы проходите цикл по сжиганию жира и соблюдаете диету, количество лептина снижается, что ведет к повышению аппетита и экономизации процессов метаболизма, для того чтобы восстановить или сохранить энергетические запасы жира. Именно поэтому некоторые атлеты могут значительно снижать калорийность рациона и увеличивать нагрузку, однако вес тела не будет меняться, так как организм старается поддержать гомеостаз. По этой причине иногда приходится очень сильно ограничивать рацион, чтобы сдвинуть гомеостаз с так называемой контрольной точки.
 
Сдвинуть контрольную точку и увеличить секрецию лептина помогают BCAA, а именно лейцин. BCAA как бы обманывают организм, заставляя его думать, что в организм поступает калорийная пища. BCAA позволяют подавить аппетит, увеличить расход калорий за счет сжигания жира, повысить метаболизм и главное  – защитить мышцы от разрушения, при том, что калорийность у них очень низкая.

Когда принимать BCAA

При наборе мышечной массы

наиболее подходящее время для приема BCAA – перед, во время и сразу после тренировки. Как уже было сказано выше, организм нуждается в BCAA только во время и сразу после тренировки, именно тогда BCAA проявляют наибольшую эффективность, поэтому принимать их нужно сразу перед и сразу после тренировки, а также во время тренировки, если это растворимая форма. В остальное время прием BCAA нецелесообразен, а все потребности в аминокислотах нужно восполнять с помощью протеина.
 
При похудении BCAA должны приниматься так же, как описано выше: перед тренингом и сразу после тренинга, растворимые формы – во время тренировки. Кроме того, при похудении можно принимать BCAA в перерывах между едой, с целью подавления катаболизма, аппетита и сохранения мышц, однако выгоднее для этих целей использовать протеин.

Сколько принимать BCAA

Оптимальная доза BCAA составляет 4-8 грамм, как при похудении, так и при наборе мышечной массы. Меньшие дозы BCAA тоже эффективны, однако они уже не будут полностью покрывать потребности организма. Продолжительность приема BCAA не ограничена, перерывы и циклирование не требуются.

Сочетание BCAA

BCAA можно сочетать практически со всеми видами спортивного питания. Однако не стоит одновременно принимать BCAA и гейнер, протеин или заменитель пищи, так как это снизит скорость усвоения аминокислот и их прием фактически будет бессмысленным.

Учитывать ли приём ВСАА и других аминокислот в калорийности суточного рациона? | DO4A

Попытаюсь коротко описать суть проблемы, которая связана с подсчётом общей калорийности потребляемых за день нутриентов.

У меня сейчас лежат ВСАА, которые куплены в России, на этикетке по БЖУ написано следующее.

Пищевая ценность на 100 г:
Белки = 0;
Жиры = 0;
Углеводы = 2;
Калорийность = 8 ккал.

Но есть одно «НО»! На иностранных спортивных форумах/источниках аминокислоты считаются, как обычные белки и калорийность на 100 г. там совсем иная – примерно 400 килокалорий на сотню грамм аминокислотного продукта.

Какая-то ерунда получается, если сравнивать с тем, что написано на этикетке моих бцашек.

Ну, формально BCAA белком не являются, т.к. белок – это пептидная цепочка аминокислот, и по правилам сертификации нельзя сыпануть в готовый продукт какого-нибудь лейцина и заявить, что в нём куча белка.

Но по факту, считать ВСАА и другие спортпитовские амино необходимо именно как белок. И калорийность у аминок тоже есть, и она как у чистого белка (около 400 килокалорий на 100 грамм).

И именно поэтому на BCAA европейского производства указывается реальная калорийность. FDA — министерство здравоохранения США. Законодательство ЕС отличается. Тут, наоборот, нельзя написать эти 5 калорий. Т.к. пляшут именно от энергетической ценности продукта.

Вот, только что сделал фото 2 европейских банок, которые валяются дома (обе сделаны в Британии). В РФ, насколько я понимаю, вообще нет четкого законодательства по маркировке БАДов.

Выводы.

1. Если Вы фитоняшка, которая потребляет 5г ВСАА до тренировки и столько же сразу после сеанса тренажёротерапии, то учитывать калорийность съеденных аминокислот в суточном рационе не имеет никакого смысла.

2. А вот если Вы здоровенный кочка весом под сотку сухой мышечной массы и пьёте Вы до треньки грамм 20-30 бцашек и таким же количеством закрываете дефицит нутриентов после нагрузок, тогда конечно необходимо вести строгий учёт потребляемого спортпита и вписывать эти цифры в дневной рацион.

Чем отличаются БЦАА и протеин, что лучше выбрать?

Спортивные добавки все прочнее укореняются в мире профессионального и любительского спорта. Особенно востребованы они среди посетителей тренажерных залов, поскольку благодаря удовлетворяют самым разным потребностям: способствуют сжиганию жира, ускоряют похудение, стимулируют наращивание мышечной массы и укрепляют здоровье.

Популярность набирают протеиновые коктейли и аминокислоты БЦАА. Чем отличаются эти добавки, и что выбрать?

Что такое протеин и BCAA?

Протеин – это обычный белок, необходимый человеческому организму для базовых процессов жизнедеятельности. Он входит в состав большей части известных продуктов. Для спортсменов протеин важен, поскольку является главным строительным сырьем для мышечных тканей.

В состав протеина входят аминокислоты. Всего человек нуждается в 20 аминокислотах. Из них 9 не производятся в организме. Он получает их исключительно с пищей или добавками. Самыми ценными для спортсменов являются 3 аминокислоты с разветвленными цепями – лейцин, изолейцин, валин. Из них и состоит комплекс BCAA.

Потребность в БЦАА-кислотах критически возрастает в дни тренировок. При их дефиците ухудшается мышечное восстановление, замедляются анаболические и усиливаются катаболические реакции. Без BCAA невозможен тренировочный прогресс.

Но получить лейцин, валин и изолейцин можно и из протеина, который состоит из 20 аминокислот, включая БЦАА.

Что лучше выбрать?

Протеин обладает более высокой питательной ценностью и сытнее. В его состав входят БЦАА и еще 17 важных для мышечного восстановления и общего здоровья аминокислот.

Приняв 30 г медленно усвояемого порошка можно притупить голод и отказаться от одного приема пищи. А 6 г быстро усвояемых БЦАА усвоятся без насыщения.

Оптимальный вариант – прием и БЦАА, и протеина. Можно принимать по 2-3 порции протеина ежедневно: между приемами пищи, перед занятиями и после тренировок. А аминокислотный комплекс пить исключительно в тренировочные дни для быстрого восстановления. БЦАА в виде порошка рекомендуется принимать в процессе тренировки, а капсулы – до и после.

Если нужно выбрать одну добавку, стоит остановиться на протеине, ведь он содержит БЦАА и еще 17 аминокислот, обеспечивает насыщение и длительное восстановление.

БЦАА без протеина принимают ежедневно по 10–25 г в зависимости от особенностей рациона, разделив суточную норму на несколько раз – по 5–7 г.

Внимание! Для полного восстановления после тренировок необходимо потреблять 20 г БЦАА в день. В 1 порции протеина содержится 5 г BCAA. Значит для получения суточной нормы этих аминокислот нужно ежедневно принимать 4 порции протеина, или 2 порции протеина и 10 г БЦАА, или 20 г БЦАА.

Сравниваем BCAA и протеин | Что лучше

Обновлено: 29.01.2021 13:31:19

Выбор спортивного питания требует максимально ответственного подхода. Неправильная пищевая добавка может в лучшем случае оказаться бесполезной, а в худшем – и вовсе навредить атлету. И то, что производители спортивного питания постоянно увеличивают ассортимент представленных продуктов, только усложняет стоящую перед атлетом задачу.

Начинающим атлетам для наращивания мышечной массы или замедления катаболизма предлагают множество спортивных добавок. Но наиболее часто рекомендуются протеин и аминокислоты BCAA. Что лучше выбрать – непонятно.

В этом материале мы разберёмся, что лучше – BCAA или протеин, а также проведём сравнение и выберем подходящее спортивное питание для разных атлетов.

Как работает спортивное питание

Прежде чем разбираться, что лучше, совершим небольшой экскурс в мир биохимии и протекающих в организме процессов метаболизма. Потому что только таким образом можно подобрать подходящее спортивное питание.

Практически любая поступающая в организм пища состоит из трёх основных нутриентов – белки, жиры и углеводы. Исключение составляют только простые неорганические соединения вроде соли или воды. А вот сахар – уже «органика» и на 99% состоит из углеводов.

В дальнейшем все эти нутриенты перевариваются. В желудке, кишечнике, печени и других внутренних органах они распадаются на более простые, но всё ещё органические вещества. Так, белки, являющиеся макромолекулами, распадаются на мелкие аминокислоты. Пищеварительные процессы, затрагивающие белковые вещества, начинаются в желудке и заканчиваются в тонком кишечнике.

Из тонкого кишечника аминокислоты усваиваются непосредственно в кровь. По сосудам вместе с другими телесными жидкостями они попадают в печень, где используются в дальнейшем метаболизме.

В печени аминокислоты превращаются в другие. Конкретный список продуктов метаболизма зависит от самого человека (точнее, его генетического кода), а также от принятых продуктов питания. Например, при метаболизме протеина создаётся одна группа аминокислот, так называемых протеиногенных, а при расщеплении и усвоении растительных белков – другая.

Полученные аминокислоты отправляются уже в мышцы, где и используются в качестве «строительного материала» для мускульной ткани, а также – в рамках локального метаболизма – насыщают мышцы энергией.

Казалось бы, необходимые аминокислоты вполне получаются из протеина. Зачем тогда нужны BCAA? Но не всё так просто. Во-первых, синтез новых аминокислот во многом зависит от особенностей пищеварения и метаболизма в организме. Во-вторых, из BCAA получаются не все желаемые нутриенты.

Спортивное питание необходимо организму в двух случаях:

1. Если требуются «ударные дозы» белков или аминокислот. Такое бывает при продолжительных интенсивных тренировках, развивающих мускульную ткань. Белков, получаемых из повседневного рациона, для «построения» мышцы явно недостаточно;

2. Когда в повседневном рационе наблюдается дефицит необходимых веществ. Так, например, в некоторые сезонные периоды питание естественным образом ограничивается. Либо после перенесённых заболеваний, когда организм истощил все свои ресурсы и требуется срочное восстановление.

Таким образом, спортсменам, особенно бодибилдерам или набирающим массу, различные пищевые добавки вроде протеина или комплекса аминокислот BCAA, необходимы в обязательном порядке. Ибо белков в повседневном рационе может просто не хватать.

BCAA – особенности и эффект

BCAA – это протеиногенные аминокислоты с очень сложной структурой. Главная их особенность – они не подвергаются метаболизму в печени. Из пищеварительной системы они попадают в кровь, а оттуда отправляются непосредственно в мышцы.

В мышечной ткани BCAA подвергаются катаболическим превращениям. То есть они распадаются на простые вещества с выделением энергии и молекул аденозинтрифосфата (АТФ). Всё это необходимо мышцам во время тренировок, чтобы они не начали разлагать сами себя.

Дело в том, что при физических тренировках мышцы как никогда нуждаются в энергии. Взять её им особенно неоткуда – либо пытаясь чего-нибудь сделать с углеводами, либо разлагая аминокислоты из собственных клеток. И второй вариант кажется мышцам наиболее эффективным. Катаболизм аминокислот высвобождает больше энергии, да и находятся они непосредственно в мускульной ткани.

В итоге получается, что мускулы «разлагают» сами себя. Это может привести как к уменьшению фактического их объёма, так и к появлению болевых ощущений либо других проблем с мускульной тканью.

Приём BCAA поможет избавиться от внутренних катаболических превращений, затрагивающих мускульную ткань. На энергию разлагаются непосредственно принятые аминокислоты, а не хранящиеся в самих мышцах.

В целом BCAA направлены на решение следующих проблем:

1. Нехватка энергии в мускулах. Благодаря катаболическим процессам непосредственно в мышцах BCAA повышают выносливость, продлевают время тренировки и улучшают результаты;

2. Появление мышечных болей после занятий. Поскольку мускулы не «переваривают сами себя», они и не разрушаются. А значит – риск боли после тренировки значительно снижается;

3. Улучшение анаболизма. Хотя сами BCAA не принимают участия в строительстве мышц, благодаря ускорению синтеза специальных белков они делают «производство» новой ткани более быстрым и эффективным.

4. BCAA рекомендуется применять непосредственно перед тренировочной сессией. Они очень быстро попадают из пищеварительной системы в кровь, откуда дальше отправляются в мышцы. Кроме того, их можно выпить и после упражнений как раз для снижения риска появления болей.

Достоинства

• Используются как источник энергии, предотвращают разрушение мышечной ткани;

• Повышают выносливость, помогают продлить время тренировок;

• Снижают риск появления болей после занятий;

• Быстро всасываются в кровь – практически сразу после приёма.

Недостатки

• Не обладают анаболическим эффектом. То есть сами по себе BCAA не ускоряют рост мышц, но благодаря некоторым «побочным действиям» способны незначительно увеличить их объём;

• Требуют точной дозировки.

BCAA обычно используются бодибилдерами и другими атлетами, чьи тренировки подразумевают высокую нагрузку на мышцы. Их можно порекомендовать также спортсменам, занимающимся кроссфитом.

Протеин – эффект и особенности

Протеин – это комплексное белковое спортивное питание. Ну, точнее, он содержит только один-единственный белок, собственно протеин, в больших количествах – до 99% массы. Тем не менее, он при пищеварении разлагается на множество незаменимых аминокислот.

В частности, в состав протеина входят и BCAA, и другие важные вещества. Поэтому он является комплексным спортивным питанием для решения сразу двух проблем – и катаболизм, и анаболизм.

Но стоит учесть два очень важных момента. Во-первых, все аминокислоты в протеине находятся в связанном виде. То есть желудочно-кишечному тракту требуется время на его переваривание и высвобождение этих «более простых» веществ. Во-вторых, концентрация каждой отдельной аминокислоты довольно низкая. Зато разнообразие – высокое.

Основная задача протеина заключается в приросте сухой мышечной массы. При метаболизме он разлагается на множество аминокислот, которые впоследствии используются в качестве «стройматериала» для новых мускулов. Многие из них получаются только при приёме этой пищевой добавки и никаким другим образом.

В целом протеин направлен на достижение следующего эффекта:

1. Прирост мышечной массы. Его приём вырабатывает огромное количество аминокислот, которые используются в качестве «строительного материала»;

2. Снижение катаболизма в отношении непосредственно клеток мускульной ткани. Он при переваривании выделяет BCAA, которые уменьшают боль и повышают выносливость;

3. Поддержание обменных веществ в мышцах в положительном направлении в отсутствие тренировок. То есть протеин способен обеспечить «правильный» катаболизм ночью или в продолжительные перерывы между занятиями.

4. Протеин рекомендуется пить каждый день. Разве что дозировка разнится. Незадолго до тренировочной сессии желательно выпить больше протеина, чтобы зарядить мускулы энергией и улучшить анаболизм, а в дни без занятий или перед сном – соответственно, меньше.

Впрочем, конкретные графики и дозировки разнятся в зависимости от рациона и желаемого эффекта.

Итак, подведём итоги.

Достоинства

• Анаболик. Стимулирует рост мышц, повышение физической силы и выносливости;

• Содержит огромное количество необходимых (в том числе незаменимых) аминокислот, которые направлены на улучшение протекающих в мускулах обменных процессов, в том числе BCAA;

• Стимулирует сжигание жира.

Недостатки

• Довольно медленно усваивается. Так, в виде концентрата он может перевариваться 1-2 часа в зависимости от особенностей организма;

• Существует во множестве вариантов, поэтому выбрать подходящий довольно сложно.

Протеин используется в первую очередь бодибилдерами для ускорения роста мускульной массы и повышения физической силы.

Теперь о разновидностях протеина. Они различаются не только происхождением, но и эффектом. Так, наиболее широко распространён сывороточный протеин, который содержит огромное количество молочных белков и поэтому может похвастаться высоким содержанием незаменимых аминокислот животного происхождения.

Для веганов или людей с непереносимостью лактозы предназначен соевый протеин. Он может похвастаться высоким содержанием BCAA, но из-за отсутствия аминокислот животного происхождения не может похвастаться ярко заметным анаболическим эффектом.

Сывороточный протеин существует в двух видах – концентрат и изолят.

Концентрат сывороточного протеина – это, по сути, высушенная сыворотка. Содержит множество дополнительных полезных веществ, но концентрация самого белка довольно низкая (30-80%). А ещё в нём есть углеводы в виде молочного сахара (лактозы). Но вот главный минус – это долгое переваривание, которое может занять до 1-2 часов в зависимости от особенностей метаболизма.

В изоляте сывороточного протеина полезных веществ крайне мало, а лактоза и вовсе представлена в следовых количествах. Зато содержание чистого белка – до 99%, а скорость переваривания крайне мала.

Сравнение

Итак, BCAA нужны для защиты мышц и снижения риска появления болевых ощущений, а протеин – для роста мускульной массы. Но разница заключается не только в этом.

Характеристика	BCAA	Протеин
Состав	100% аминокислоты	Зависит от формы. До 99% белка, а в некоторых случаях также аминокислоты и углеводы
Применение	Повышение выносливости, снижение мышечных болей	Рост мускульной «сухой» массы, повышение выносливости, снижение болевого синдрома
Скорость усвоения	До 10-20 минут после приёма	До 1-2 часов после приёма
Эффект жиросжигания	Нет	Есть
Кому лучше использовать	Опытным спортсменам перед высоконагруженными тренировками	Начинающим и опытным спортсменам в течение всего времени набора массы
Когда лучше пить	Перед тренировками и после них	Перед тренировками, после них, утром и вечером

BCAA и протеин имеют разную направленность. И, в принципе, протеин – это комплексное спортивное питание, которое содержит в составе BCAA. Так что при его приёме можно обойтись и без других добавок.

Кроме того, BCAA и протеин можно принимать вместе. Тогда эффект от использования обоих видов спортивного питания будет улучшен. Однако важно рассчитать дозировки и время приёма.

В частности, дозировку BCAA лучше уменьшить. Аминокислотный комплекс рекомендуется пить за 20-30 минут до протеина. В этом случае прирост массы пойдёт быстрее – больше продуктов метаболизма белка будут использованы организмом для «строительства» мышц.

Перед одновременным приёмом протеина и BCAA рекомендуется проконсультироваться с врачом. Конечно, риск вреда от этих препаратов минимален, однако стоит учитывать индивидуальные особенности организма.

Оцените статью
	Всего голосов: 1, рейтинг: 4

Спортивное питание — протеин, BCAA.

Фитнес, ЗОЖ — что пить и есть — 31 июля 2018

Многие из распространенных мифов не являются правдивыми. Развеиваем самые популярные из них.

1. Чтобы нарастить мышцы, нужны белки

Да, прирост мышечной массы достигается за счет наличия достаточного количества белка (не менее 1,5 грамма на килограмм веса тела в день), но, на самом деле, для роста мышц необходимо правильное сочетание белков углеводов и жиров. Исключительно белковое питание вредно для организма. Для начинающего посетителя тренажерки достаточно, чтобы в его рационе присутствовали около 4 грамм углеводов на килограмм веса тела в день, 1 грамм жиров на 1 кг веса тела ежедневно и от 1,5 грамма белка в сутки на каждый килограмм массы. То есть для человека весом около 80 кг необходимо ежедневно употреблять около 120 граммов белка, 300-350 г углеводов и 80 г жиров в сутки. При этом жиры должны быть как можно более лайтовые, не жареное сало, а рыбий жир, льняное или конопляное масла, продукты, богатые омега-3.

2. Спортивное питание — химия

Да, мы много раз видели и слышали шуточки в тренажерном зале, когда накачанного парня с шейкером и горсткой витаминов в коробочке называют «химиком». Шутки шутками, а в основе протеинов и гейнеров больше натуральных компонентов, чем в колбасе.

К примеру, белок, используемый для изготовления протеиновых порошков, не что иное, как выпаренная и сублимированная молочная сыворотка, в которую производитель добавляет подсластители, красители, вкусовые добавки и витаминные комплексы. Понятно, что не все производители одинаково честны, и многие насыпают в банки дешевый соевый белок, белок для корма скота или крахмал, но мы сейчас говорим о нормальных производителях.

pixabay.com

Некоторые бренды добавляют в свои протеины и гейнеры специальные ферменты для лучшего усвоения. Если говорить о гейнерах, то схема создания такой смеси отличается лишь тем, что к протеину добавляют углеводы. Крупные производители спортпита, такие как Optimum Nutrition, в качестве углеводов используют геркулесовые хлопья, а не совсем добросовестные могут разбадяжить гейнер сахаром. Поэтому всегда обращайте внимание на состав гейнера, чтобы в вашем не оказалось ненужных ингредиентов.

3. Спортпит — развод на деньги

Многие считают, что спортивное питание это не что иное, как маркетинговые уловки для «качков», которые тратят свои последние деньги на банки и тюбики. Это совсем не так. Да, развиваться физически и оставаться здоровым можно и без спортивного питания, но спортпит — хорошее подспорье для тех, кто не может себе позволить питаться строго по графику. На учебе или на работе порция гейнера вполне заменят вам пропущенный прием пищи, а в случае недостатка белка в рационе протеиновый шейк поможет вам смело добавить 25-40 граммов белка к своей ежедневной норме. Спортивное питание — это лишь добавка к ежедневной еде, позволяя сделать ваш рацион более приближенным к идеальному, а также восстановиться от нагрузок.

4. ВСАА не работают

За годы в зале многие тренеры сотни раз слышали от своих подопечных о бесполезности ВСАА (аминокислот). Но дело в том, что для того, чтобы просечь настоящую пользу этого продукта, необходимо употреблять его в дозировке 25-40 граммов ежедневно. Конечно, не каждый может покупать себе по банке ВСАА еженедельно, но пить по 1-2 таблетки перед тренировкой или после нее это тоже совсем не вариант. Уж лучше вообще не прибегать к этой добавке, чем употреблять в микродозах и жалеть о потраченных средствах. Тем более, что на начальных этапах пути телостроительства эта добавка совсем не из списка «маст хэв».

pixabay.com

О пользе ВСАА для восстановления рассказывал один из сильнейших пауэрлифтеров России недавнего прошлого, бывший тренер по физподготовке самарских «Крыльев Советов» и экс-член тренерского штаба женской сборной России по регби-7 Александр Грачев. Он доводил дозировки ВСАА до 200 граммов в сутки и весьма подробно описал эффект повышенных доз аминокислот.

«Когда сидишь на дозе 100-120 г в день, восстановление просто сказочное, — рассказывал Александр. — Я проводил тяжелую тренировку, после которой обычно и ходить-то тяжело недели две. А тут тренируешься, ложишься спать, а на утро свежий, как будто вообще ничего не делал. Это были невероятно поразительные ощущения. Однако, я не имею права уверенно заявлять, что «работали» все аминокислоты из состава BCAA. На это у меня нет никаких научных доказательств».

5. Жиросжигатели сделают из вас Сталлоне

Жиросжигатели можно разделить на несколько категорий — как по воздействию на организм, так и по степени их ядрености. Наиболее распространенная добавка среди новичков, желающих скинуть кило-другой, — L-карнитин. В отличие от более серьезных «жиротопов» он лишь слегка разгоняет метаболизм, что позволяет вам при правильном питании и нагрузках скинуть пару сантиметров с талии. Этот безобидный препарат можно встретить в аптеке, а также в составах различных «омолаживающих» и прочих «здоровых» пилюль.

Если же говорить о самых бескомпромиссных жиросжигателях, то их подход гораздо серьезнее. В составе можно встретить герань, эфедру, йохимбин, кофеин и много чего еще. Эффект от них куда ощутимее, вплоть до повышения температуры и тремора. Вот только вряд ли вам захочется тренироваться с полной отдачей на самых адских «жиротопах». Убитая нервная система и депрессия не то, о чем нужно рассказывать в рубрике «ЗОЖ». Тем более что даже на самых сильных жиросжигателях отличным подспорьем к результату все равно остается правильное питание. Поэтому смело можно сказать что Слаем из Рэмбо-3, питаясь и тренируясь кое-как и уплетая пачками Hellfire, точно не стать.

что лучше выбрать и принимать при занятии в зале, можно ли пить вместе и как правильно

BCAA или протеин? Вечный спор!

Если вы хотите достигнуть наилучших результатов, занимаясь наращиванием мускулатуры, очень важно понимать роль аминокислот в процессе построения мышечной ткани.

BCAA даёт возможность восстановить мышечный волокна, поврежденные во время тренировки. Вы можете самостоятельно определять для себя количество, принимаемое в течение дня, чтобы дать организму возможность восстановиться, после тяжелых силовых нагрузок. Поэтому большая порция сывороточного протеина – лучший вариант для такой цели.

Потребление суточной нормы белка покрывает все потребности организма в аминокислотах, которые нужны не только для построения новых мышечных волокон, а также для здоровья, кожи, костей, ногтей, волос. Если вы хотите быстрее восстановиться после тренировкам, то рано или поздно у вас возникнет вопрос: действительно ли мне нужны пищевые добавки? Что мне необходимо получить и когда их лучше принимать? Вариантов уйма. Поэтому в этой интеллектуальной битве вам понадобится помощь, иначе определить для себя верные направления будет очень сложно, ведь добавки спортивного питания должны соответствовать потребностям и поставленным целям.

Что лучше: BCAA или протеин: основные сведения

Белок присутствует в любом живом организме. Поэтому он содержится практически во всех пищевых продуктах. Но достаточно ли этого количества? Если вы планируете приступить к физическим упражнениям, очень важно получать белки в достаточном количестве, поскольку они помогают при восстановлении мышц после нагрузки.

Согласно данным Национального Института Здоровья суточная норма рассчитывается по следующей формуле: 0.36 г протеина на 1 фунт (=453 г) веса тела. Но если вы регулярно тренируетесь, это число возрастает до одного грамма или даже больше. А именно: 1 г белка на 453 г массы тела.

То есть, наш организм главным образом состоит из белка, который в свою очередь состоит из аминокислот. Выражаясь образно, они подобны микроскопическим деталям Лего. Существует 20 аминокислот, без которых не может обходиться организм. Девять из них являются незаменимыми. Это значит, что человеческий организм не производит их самостоятельно. Для этой цели необходима специальная здоровая диета.

Пищевые добавки, содержащие белки и аминокислоты, обладают массой полезных свойств. Они помогают при восстановлении мышц после нагрузки и снижают усталость. Поэтому, очень важно после изнурительной тренировки принимать эти продукты.

BCAA — что это и зачем нужно?

BCAA – аббревиатура, которая расшифровывается как Branched Chain Amino Acids, что в переводе с английского означает «аминокислоты с разветвленной цепью». Это три незаменимые аминокислоты: L-лейцин, изолейцин и валин, которые обеспечивают и сохраняют энергию для мышечной ткани.

Если вы стремитесь избавиться от лишнего веса, снижая количество потребляемых калорий, организм сокращает мышечную ткань, чтобы обеспечить энергию. БЦАА играет важную роль в процессе снижения веса. Эта добавка позволит приобрести стройную фигуру, избавляясь от лишнего жира, а не мышц. Кроме того, содержащиеся в ней аминокислоты помогают быстрее восстанавливаться после тяжёлых нагрузок.

Белковые пищевые добавки

Так что же всё-таки предпочтительнее: протеин или BCAA? В чем разница и что лучше принимать?

Сывороточный протеин получают в процессе переработки молока на творог, жидкая молочная сыворотка, получаемая при от нагреве и отстаивании кислого молока в последующем просушивается до состоянии порошка. В таком виде он легко усваивается. Рекомендуется употреблять после тренировки. На самом деле, термин «протеиновый порошок» относится к белковой сыворотке.

Если вы всё ещё сомневаетесь, подходит ли вам протеин, оцените полезные свойства этого продукта. Он позволяет:

• Нарастить мышечную массу;
• Уменьшить усталость мышц после тренировки;
• Сжечь лишний жир;
• Придаёт чувство сытости.

Более того, многочисленные исследования показали, что протеиновая сыворотка очень полезна для синтеза белка в мышечной ткани. К тому же она улучшает метаболизм, благодаря чему организм быстрее сжигает жир.

Примечание: кроме протеиновой сыворотки существует другие виды, например – казеин, который лучше использовать перед сном, потому что он усваивается около 3-4 часов и может подпитывать организм аминокислотами.

Выбор BCAA

Многие люди, которые посещают тренажёрный зал, пришли к мнению, что добавки с аминокислотами лучше всего принимать в течение тренировок, а не до или после занятий. Это нужно учитывать, поскольку многие производители указывают на этикетках, что добавка должна употребляться перед упражнениями или после.

Если вы отдали предпочтение BCAA, но не располагаете достаточными финансовыми средствами для приобретения таких добавок, не стоит беспокоиться. Существуют эффективные средства по низким ценам.

Выбор протеина

Если вы не вегетарианец, можно победить свой голод при помощи белковой сыворотки, употребляемой после тренировки в качестве источника ценной энергии. Помните, что максимальную пользу от продукта вы сможете извлечь, если будете принимать его в течение 20-30 минут после занятий. Если же пройдёт больше времени, результаты будут немного хуже.

Если у вас нет возможности найти бесплатную сыворотку (возможно, вы выиграли несколько упаковок), лучшая продукция стоит довольно дорого. К тому же, цена зависит от количества.

В магазинах, которые специализируются на продажах спортивного питания, можно приобрести не только протеины, но и любые аминокислоты. Попробуем определить: нужно ли брать отдельно аминокислоты или будет достаточно употреблять протеин?

Выяснить это несложно. Нужно взять сывороточный концентрат, который содержит большое количество белка, и посмотреть содержание аминокислот в 100 гр. а потом надо сравнить норму потребления любой аминокислоты с рекомендациями производителей. В аминокислотный состав любого качественного сывороточного протеина должны входить следующие компоненты:

1. Лейцин. Эта аминокислота входит в состав ВСАА. Незаменимая аминокислота. Способствует сохранению мышечной массы из-за подавления реакции распада белка. Ускоряет синтез белка, который способствует росту мышечной массы и повышению силы. Снижает катаболические процессы, вызванные тяжелыми тренировками. Помогает усилить выработку инсулина, способствуя этим самым увеличению мышечной массы. Помогает поддерживать водный баланс организма и устраняет отеки. Принимается до, после и в течение занятий.
2. Аспарагиновая кислота. Заменимая аминокислота. С помощью ее передаются нервные импульсы по нейронам. После 35 лет концентрация аспарагиновой кислоты снижается. Помогает более эффективной выработке тестостеронов, пептидного гормона, гормона роста, некоторых гормонов щитовидной железы и инсулиноподобного фактора роста. Доставляет энергию в мозг. Выводит аммиак из организма. Применять следует, соблюдая перерыв в 1-2 недели после 2-3 недель приема. Суточная норма – 3 гр. желательно эту норму разделить на 3 приема.
3. Изолейцин. Входит в состав ВСАА. Незаменимая аминокислота. Участвует в процессе синтеза гемоглобина, что способствует повышению выносливости организма. Способствует выработке инсулина, что помогает нормализовать уровень сахара в крови. Ускоряет процесс восстановления мышечной ткани и наружного слоя кожи. Применяется до и после занятий спортом. Суточная норма – 35 мг.
4. Валин. Входит в состав ВСАА. Незаменимая аминокислота. Способствует более быстрому восстановлению мышечной ткани после изнурительных тренировок. Улучшает координацию мышечных сокращений, повышая точность движений и ловкость. Сохраняет положительным азотистый баланс организма. Поддерживает уровень серотонина и помогает усваивать другие белки. Употребляется до и после тренировки. Суточная норма – 4 гр. для тех, кто не занимается спортом и 12 гр. для спортсменов.
5. Лизин. Незаменимая аминокислота. Функции лизина: понижение уровня холестерина, синтезирует протеин в мышцах и соединительной ткани, окисляет жиры, положительно влияет на сердце, способствует образованию коллагена, помогает укреплять котную ткань, улучшает работу иммунитета. Употребляется с расчетом 12 мг. на 1 кг. массы.
6. Метионин. Незаменимая аминокислота. Участвует в выработке иммунных клеток и нормальном функционировании центральной нервной системы. Содержит серу. Метионин является хорошим антиоксидантом. Участвует в выводе токсинов и солей тяжелых металлов из организма и восстанавливает ткани внутренних органов. Помогает понизить уровень жиров в организме, восстановить мышечную ткань и повышает тонус организма. Поддерживает здоровое функционирование волосяных луковиц. Суточная норма – 1 гр. нельзя принимать беременным женщинам.
7. Фенилаланин. Незаменимая аминокислота. Способствует образованию тирозина, чем повышает умственную деятельность и настроение. Используется для лечения депрессии, расстройств психики, так как помогает проводить нервные импульсы. Укрепляет связки и сухожилия. Нормализует цвет кожи при появлении белых пятен на ней. Участвует в нормальной работе органов внутренней секреции. Используется для увеличения и восстановления мышечной массы. Суточная норма – до 500 мг. Для спортсменов до 1500 мг. Передозировка приводит к появлению сильных головных болей.
8. Аланин. Заменимая аминокислота. Входит в состав соединительной ткани. Отличный источник энергии для мышц и нервной системы и регулятор сахара в крови. Помогает увеличить сокращение мышц. Хороший стимулятор для поддержания иммунитета. Средняя суточная норма 3-6 гр. Для людей, занимающихся спортом или ведущих активный образ жизни. Для всех остальных – 1 гр. Курс употребления 4-5 недель.
9. Глутаминовая кислота. Заменимая аминокислота. Повышает проницаемость ионов калия в клетки мышц. Способствует выработке гормона роста и задерживает азот в организме. Суточная норма до 10 гр. Принимать 2 раза в день.
10. Тирозин. Заменимая аминокислота. Данная аминокислота нужна для выработки гормонов. Увеличивает скорость обменных процессов и нормализует общее физическое состояние организма. Улучшает концентрацию внимания. Способствует сохранению мышечной массы и синтезу белка. Суточная норма – 500 мг. Курс приема – 3 месяца.
11. Триптофан. Незаменимая аминокислота. Помогает синтезировать витамин В3. Обмен аминокислот не происходит без участия витамина В3. Синтезирует серотонин. Способствует набору мышечной массы. Увеличивает синтез гормона роста. Регулирует аппетит, нормализует функционирование организма и улучшает самочувствие.
12. Аргинин. Незаменимая аминокислота. Способствует поддержанию тонуса сосудов. Нормализует артериальное давление. Понижает уровень подкожного жира. Способствует образованию мышечной ткани. Укрепляет иммунную систему. Является хорошим антиоксидантом. Способствует быстрому поступлению питательных веществ. Снижает уровень холестерина. Является транспортной системой для креатина. Усиливает половую функцию у мужчин. Суточная норма – 10гр. Советуется принимать до и после занятий спортом.
13. Яичный протеин. Производит стимуляцию роста мышечной ткани. Быстро усваивается. Повышает уровень аминокислот в организме. Показан для употребления при непереносимости лактозы и сои. Может вызвать аллергические реакции. Суточная доза рассчитывается с учетом массы тела.
14. Казеиновый протеин. Сложный белок молока. Основная часть творога. Отличается запасающей функцией. Медленно расщепляется. Обеспечивает равномерное поступление аминокислот в организм. Помогает сжигать жиры. Суточная норма 40 гр. Растворяется в воде или молоке.

Если человек ведет очень активный образ жизни или занимается различными видами спорта, то ему необходимо регулярно получать различные аминокислоты. И которые синтезируются в организме, и которые не производятся им. Их регулярное употребление, несомненно, скажется положительно на общем состоянии организма, на качестве растущей мышечной массы, на уровне восстановления мышц.

Для чего покупать отдельно аминокислоты?

Любая аминокислота не нуждается в процессе расщепления и быстрее поступит в клетки. Но это не несет никакой пользы. Время усвоения аминокислот – 30 минут, а протеин усвоится примерно через 1 час после приема. За 30 минут мышцы не успеют уменьшиться.

Аминокислота важна для процесса роста мышечной ткани. Все аминокислоты нужны и важны для этого процесса. В протеине содержатся все необходимые аминокислоты.

Если нужна повышенная дозировка аминокислоты, то тогда надо приобрести отдельно нужную аминокислоту. Это касается только случаев с имеющимися заболеваниями. Для здорового человека не нужно повышенных норм потребления аминокислот.

Покупать можно и нужно только те аминокислоты, которых нет в составе протеина. Это такие аминокислоты, как таурин, гамма-аминомасляная кислота (GABA), орнитин. Но таурин синтезируется в организме из цистеина, а GABA из глютамина. В составе протеинов содержится повышенная норма цистеина и глютамина. Так что их будет достаточно для образования этих аминокислот.

Не все употребляют сывороточный протеин. В спортивном питании применяются и другие протеины.

Яичный протеин. В некоторой степени соответствует сывороточному протеину. Можно купить отдельно триптофан, аланин, таурин и орнитин.

Казеин. Содержит малое количество аланина, орнитина, триптофана, таурина. Их можно приобрести отдельно.

Соевый протеин. В составе имеется нехватка метионина, таурина, аланина, триптофана, цистеина.

Итак, если спортсмен употребляет яичный или сывороточный протеин примерно по 100 гр. ежедневно, то есть необходимость приобрести дополнительно такие аминокислоты, как триптофан, аланин, орнитин. Эти аминокислоты присутствуют в составе протеина в меньшем количестве, чем суточная норма.

При употреблении казеина приобрести нужно еще и таурин. А также и три остальных аминокислоты, которые находятся в меньшем количестве.

Решение о дополнительной покупке аминокислот остается только за потребителем.

BCAA или протеин — что выбрать?

Как уже упоминалось ранее, сыворотка – это субпродукт молока. Ещё одно преимущество этого вещества – малое содержание лактозы. Этот продукт используется спортсменами и бодибилдерами в качестве заменителя еды перед и после тренировок. Сыворотка содержит 9 незаменимых аминокислот.

На рынке представлен широкий выбор различных видов белковой сыворотки, с небольшими отличиями. Например, изолят сывороточного белка содержит высокий процент протеина – около 90%, и мало жиров.

Суммируя всё вышесказанное, следует заметить, вы можете совмещать БЦАА с сывороткой. Это позволит извлечь максимальную пользу, поскольку каждый продукт эффективен по-своему. Однако их нельзя смешивать. BCAA лучше всего пить в процессе занятий, а сыворотка обычно употребляется после тренировки. Но при желании вы можете отдать предпочтение одному продукту и получить хороший результат. Если ваши финансовые средства ограничены, возьмите BCAA. Если же вы стремитесь избавиться от лишнего жира и нарастить мускулатуру, употребляйте после тренировки протеин.

Далее представлено ещё несколько важных вопросов, которые следует учитывать при выборе пищевой добавки.

Эффективность

Несправедливо считать, будто один продукт эффективнее другого. Следует помнить, что эти добавки используются для различных целей. С одной стороны, протеиновая сыворотка помогает насытиться и придаёт энергию, которую организм использует для развития мускулатуры. С другой, BCAA позволит избавиться от лишнего жира и сохранить стройность. Постарайтесь нарисовать ясную картину того, что вам в действительности нужно. Это поможет вам получить ответ и определить, добавка какого типа вам требуется.

Синтез

Белковый порошок содержит все необходимые для организма аминокислоты. Тем не менее, для того, чтобы появились первые видимые результаты, понадобится некоторое время. Это связано с тем, что процесс переработки вещества происходит через печень.

С другой стороны, BCAA приносит более скорые результаты, поскольку процесс усваивания происходит в костной системе. Это позволяет сохранить мышечную ткань и предотвратить катаболизм.

Калории

Как сыворотка, так и аминокислоты помогают набрать мышечную массу. Но одно из главных отличий заключается в количестве калорий, получаемых в процессе употребления этих добавок.

Примите во внимание, что добавка BCAA едва ли добавит калории, поскольку аминокислоты уже разделены и организму не придётся делать это самостоятельно. Что касается белкового порошка, то 100 г этого продукта принесёт около 27 калорий.

Цены

Если вы принимаете решение, что лучше: БЦАА или протеин, вполне разумно подумать и о стоимости. К тому же здравый смысл диктует, что количество приобретаемого продукта прямо пропорционально потраченным на него средствам. Если вы хотите снизить количество потребляемых калорий до абсолютного минимума и поддерживать мышечную массу, отдавайте предпочтение аминокислотам. Если же вы стремитесь сэкономить деньги, можете обойтись протеином

Дозировка

В зависимости от вашего нынешнего веса и уровня активности, рекомендуемая норма белка будет варьироваться в пределах 0,5 – 1,5 грамма на 1 килограмм массы тела. Это суточная норма всего потребляемого белка вместе с пищей. Если окажется, что вы едите много мяса, яиц, рыбы и других белковых продуктов, вполне вероятно, что вам не нужно принимать добавки. К тому же, в отличие от БЦАА, сывороточный протеин может повысить количество потребляемых калорий. И если нужно быстро восстановиться после тяжелой тренировки и при этом не получить много калорий, тогда лучше принять аминокислоты.

Что касается аминокислот, организму требуется лишь 10 мг, за исключением лейцина, рекомендованная доза которого составляет 14 мг.

Дополнительный совет: всегда проверяйте этикетки и следите за массой тела. Если возникают сомнения, проконсультируйтесь со специалистами!

Что такое протеин

Говоря о повышенной нужде в потреблении белка при занятиях спортом, новичку, прежде всего, приходит в голову мысль о том, что нужно начать больше есть белковых продуктов. Отчасти это так, но только отчасти. Дело в том, что обычные продукты питания, с точки зрения содержания в них белка, имеют очень низкий КПД, даже когда речь идет о твороге, яйцах или курице. Ученые и диетологи уже давно установили, что для человека, который активно занимается спортом, норма потребления белка в день находится на уровне 2 гр/1 кг массы тела. А теперь посчитайте, сколько при вашем весе нужно потреблять белка в день. Посчитали? Так вот, имейте в виду, что в 100 гр куриного филе содержится всего 25 гр белка. А теперь представьте, сколько курицы нужно съесть, чтобы закрыть дневную потребность организма в белках.

Таким образом, мы логически подошли к тому, что организм просто не справился бы со столь огромными объемами пищи, если бы вы решили получать белок только из нее. Именно с этой целью и была создана такая пищевая добавка как протеин. В то время как большой объем пищи создает нагрузку на пищеварительную систему и требует больших энергозатрат на переваривание и усвоение, протеиновый коктейль не занимает много места в желудке, не нагружает пищеварительную систему, быстро всасывается и при этом имеет высокий КПД. К слову, важно понимать, что протеин потому и относится к категории пищевых добавок, что не является полноценной заменой белковым продуктам, а лишь только дополняет рацион питания, который должен быть полноценным.

Итак, теперь мы с вами знаем, что протеин – это пищевая добавка, которая создана с целью удовлетворения суточной потребности организма в белках. Именно с этой целью она и применяется в спорте, в том числе в бодибилдинге и даже в фитнесе. «Протеин» в переводе с латыни означает «белок». А белок является строительным материалом для наших с вами мышц. Таким образом, нам становится понятно, почему он так популярен в бодибилдинге. Ведь цель культуризма как раз и заключается в построении объемной мускулатуры. Даже не смотря на то, что большинство атлетов носит с собой пищевые контейнеры с едой, тем не менее, свои повышенные потребности в белках они закрывают именно с помощью протеиновых коктейлей.

Эти пищевые добавки можно пить вместе

Результаты исследований показывают, что BCAA помогает не только нарастить мышечную массу и предотвратить катаболизм, но и препятствует истощению организма. И хотя аминокислоты с разветвлённой цепью содержатся в белковом порошке, всё не так просто. Протеиновые добавки содержат вещество, которое может повлиять на некоторые свойства BCAA, а именно – на предотвращение усталости. Это вещество называет триптофан.

Можно ли смешивать протеин и BCAA?

Очень часто можно увидеть, что после тренировки атлеты запивают аминокислоты уже готовым в шейкере протеином. Кому-то это может показаться слишком диким способом, а кто-то по-другому и не видит. В конечном счете, всех интересует ответ на вопрос: а можно ли смешивать эти две добавки? Можно, ничего страшного не произойдет. Здесь вопрос, скорее, касается целей такой варианта приема.

Если вам важно, как можно скорее обеспечить свой организм питательными веществами, то принимать вместе с БЦАА еще и протеин – не лучшее решение. Так аминокислоты будут усваиваться гораздо дольше.

Другое дело, если вы просто хотите максимально загрузиться и обеспечить хороший запас белка – тогда смешивайте и принимайте. Из всего этого важно запомнить, что BCAA обеспечивают мышцы необходимым топливом и компенсируют энергозатраты в течение максимум 30 минут после приема. Протеиновый порошок не может похвастаться такой быстрой усвояемостью, ему еще надо будет пройти процесс распада на аминокислоты, и только потом это все попадает в мышцы.

ВСАА и протеин: окончательный вердикт

Даже при условии, что ваш рацион тщательно продуман, а организм получает все необходимые питательные вещества, этого может оказаться недостаточно, если вы решили начать тренировки. Учитывайте цели и собственные возможности. Если вам нужны пищевые добавки, может выбрать протеин для набора мышечной массы, БЦАА для уменьшения потребляемых калорий, или же совместите оба продукта для максимального результата.

Экспериментируйте и рассматривайте различные возможности и вскоре вы достигнете своей цели.

4 / 5 ( 6 голосов )

Как правильно принимать протеин и ВСАА и как совмещать приемы

Самым ценным временем приема и того, и другого продукта является утро. Сразу после пробуждения. А также посттренировочное белково-углеводное окно (первые 30 мин после тренировки). В эти моменты можно совместить прием протеина и BCAA. Во все другие моменты тренировочного и не тренировочного времени, возможен раздельный прием.

Например, протеин можно выпивать между приемами пищи один-два раза в день. А в вечернее время вместо протеина принимать BCAA. Эти два компонента спортивного питания не будут мешать действию друг друга. Они лишь усилят эффект от каждого. Протеин можно включать в свой рацион круглогодично. Ведь повышенная белковая составляющая в повседневном питании — это не только более развитые и восстановленные мышцы, но еще и лучшее здоровье. А также более крепкий костно-мышечный аппарат.

Сколько принимать BCAA

Оптимальная разовая доза BCAA составляет 4-8 граммов, как при похудении, так и при наборе мышечной массы. Кратность приема 1-3 раза в сутки. Меньшие дозы BCAA тоже эффективны, однако они уже не будут полностью покрывать потребности организма. Многие производители хитрят, и выпускают BCAA в небольших дозах, хотя цена остается высокой, поэтому всегда смотрите на задней стороне упаковки количество порций и размер одной дозы BCAA. Продолжительность приема BCAA не ограничена, перерывы и циклирование не требуются. Дозировка ВСАА указывается без учета их содержания в протеиновых добавках и продуктах (любой белок содержит эти аминокислоты, однако обсуждается аспект именно дополнительного приема, при условии получения достаточного количество протеина в сутки).

Как принимать

Возвращаясь к вопросу, можно ли смешивать протеин и BCAA, стоит оговориться, что конкретно смешивать их не стоит. Принимать вместе – да, но не одновременно. Это не вредно, не опасно, но нерационально. Протеин усваивается медленнее, чем BCAA, и если смешать оба продукта вместе, то получится что-то среднее. Если вы уже принимаете протеин или аминокислоты по отдельности, то можете не нарушать существующую схему приема.

Главное – это не принимать BCAA и протеин вместе, то есть не смешивать их. В противном случае достоинства BCAA в виде высокой скорости усвоения сойдут на нет, так как соединившись с более медленными цепочками в протеине они примут их свойства.

Прием протеина осуществляется, как правило, за 30-40 минут до начала тренинга, а вот БЦАшки стоит пить перед самым началом занятий, или уже после начала, в перерыве. Помимо варианта принимать протеин и BCAA вместе, многие присматриваются к протеинам с уже входящим в их состав BCAA. Такой коктейль имеет место быть, но если вам нужен быстрый, качественный результат, то лучше по отдельности употреблять чистый протеин и комплекс BCAA. Принимать протеин можно утром, за 30 минут до или через 30 минут после тренировки. Этой добавке необходимо время на расщепление, ведь даже быстрый сывороточный протеин усваивается медленнее BCAA. Аминокислоты же принимать стоит непосредственно перед тренировкой, или даже во время нее.

Когда принимать протеин и BCAA

1. С утра одна порция протеина, чтобы восполнить растраченные за ночь запасы.
2. Одна порция за 30-40 минут до тренировки – она даст организм силы для выполнения упражнений.
3. Перед началом упражнений или даже в перерыве принимаем BCAA.
4. Еще одну порцию протеина можно принять спустя 30-40 минут после тренировки, чтобы постепенно восполнялся аминокислотный баланс.

Говоря о том, как принимать протеин и BCAA, речь идет о сывороточном и комплексном протеине. Казеин принимается иначе, так как его скорость усвоения еще ниже, и его нужно пить перед сном или если планируется большой промежуток времени между приемами пищи. При наборе мышечной массы

Наиболее подходящее время для приема BCAA — перед, во время и сразу после тренировки.

Лучше всего готовить энергетический напиток, растворяя порцию аминокислот и несколько ложек сахара в воде. Это обеспечит постоянное поступление жидкости, углеводов и аминокислот в кровь во время всей тренировки.

Как уже было сказано выше, организм нуждается в BCAA только во время и по окончании тренировки, именно тогда BCAA проявляют наибольшую эффективность, поэтому принимать их нужно в момент перед началом, и сразу после тренировки, а также во время нее, если это растворимая форма. Также можно принимать порцию аминокислот сразу после сна для подавления утреннего катаболизма. Исследования показали, что ВСАА эффективны даже при смешивании с протеиновым коктейлем.

При похудении

BCAA должны приниматься так же как описано выше: перед тренингом и сразу после тренинга, растворимые формы — во время тренировки. Кроме того, при похудении, можно принимать BCAA в перерывах между едой, с целью подавления катаболизма, аппетита и сохранения мышц, однако выгоднее для этих целей использовать протеин.

При похудении ВСАА лучше принимать во время тренировки для восстановления мышц, и в промежутках между приемами пищи для подавления аппетита.

Правила употребления

Вариантов как совместить добавку и протеин много, но при этом надо соблюдать не только дневной режим и факт тренировок, но и физические параметры. При смешивании протеина и аминокислот в коктейле надо соблюдать пропорции. Желательно чтобы протеина было больше, поскольку он является строительным элементом тела и помогает выработать красивые мышцы. Аминокислоты только усиливают это действие и способствуют регенерации организма.

Если коктейль готовится для того, чтобы увеличить выносливость, то больше должно быть аминокислот. Прием аминокислот BCAA и протеина должен быть не только дозированным, но и систематическим, ведь после одного коктейля результата не будет.

Спортивное питание до и после тренировки

Совокупность всех получаемых организмом питательных веществ, витаминов и минералов образует суточный рацион. От того, насколько правильно вы составите меню на день, будет зависеть ваш прогресс и успех в достижении поставленных целей. Имеет значение каждый приём пищи, однако существуют временные интервалы, когда получение нужных питательных веществ особенно важно: до и после тренировки.

Перед тренировкой

Тренировка — это ваш золотой час. Ограниченное время, за которое вы должны отработать настолько хорошо, насколько позволяет ваше тело. Помешать своему же организму полностью раскрыть потенциал в самый ответственный момент — что может быть иррациональнее и глупее? Однако многие именно так и делают.

Представьте, что ваш разум — это раллийный гонщик, а теоретические и практические знания и навыки выступают в роли штурмана, подсказывающего правильную дорогу. Вместе вы идёте к вашей цели, которую так желаете достичь. Вы потратили много дней на подготовку к гонке, изучили каждый поворот, но забыли заправить автомобиль. И вот вы выходите на старт с пустым топливным баком. Провал? Ещё какой!

При чём тут ралли и пустой бак? Именно в такой ситуации оказываются люди, не уделяющие должного внимания питанию перед занятием. Вас не смущает, что ещё за пару часов до тренировки уже было лёгкое чувство голода? Откуда организм возьмёт ресурсы для выполнения тяжёлой работы? Надолго ли вас хватит? В итоге запасы гликогена снижены и быстро уходят, сил, соответственно, тоже нет, а мышцы буквально сгорают.

В основном так происходит из-за непонимания либо переоценки возможностей собственного организма. Многие люди считают, что для тренировки хватит съеденного на обед или завтрак, но если вы пришли на занятие голодным, то ни о какой продуктивной тренировке не может идти и речи. Усталость накатывает почти сразу, приходится увеличивать время отдыха, снижать веса, сокращать количество подходов. И что в итоге?

Вы буквально убегаете из тренажёрного зала и пытаетесь себя оправдать: «Ладно, сегодня был трудный день, я устал, пойду домой, но следующее занятие обязательно отработаю в полном объёме». Серьёзно? Всё будет точно так же, пока вы наконец-то не начнёте правильно питаться перед тренингом.

Перед занятием организм обязательно должен получить углеводы и белки.

Углеводы дадут телу возможность запасти достаточное количество гликогена, чтобы питать мышцы энергией на протяжении всего занятия.

Белки тоже пойдут в дело. Многие ошибочно полагают, что протеин нужно принимать только после тренировки, но аминокислоты нужны мышцам всегда, и особенно во время занятия. Поступление достаточного количества аминокислот создаст в организме правильный анаболический климат, способствующий более эффективному росту и восстановлению мышечных тканей после тренировки.

А вот жир перед тренировкой не нужен. Во-первых, жирная пища дольше остаётся в желудке. Заниматься с чувством тяжести в животе некомфортно и чревато внезапным «буууэээ» прямо во время тренировки. Во-вторых, жир мешает усваиваться другим полезным веществам.

Обычная пища за 1,5–2 часа до тренировки — это хороший вариант, когда есть время готовить и возможность носить еду с собой. Ну а если можно ещё и разогреть перед приёмом, то вообще замечательно.

Спортивное питание в этом плане удобнее. Его не нужно готовить. Шейкер с заранее подготовленной сухой смесью легче и занимает меньше места. Бутылочка с водой, молоком или соком тоже проста в транспортировке, а на смешивание коктейля уйдёт максимум минута, и не надо разогревать. Бывают совсем безвыходные ситуации, когда нет возможности взять с собой даже шейкер, но и на эти случаи есть решения — белково-углеводные батончики. Ими можно перекусывать буквально на ходу. Помимо удобства, спортивное питание элементарно эффективнее.

Сывороточный протеин — самый быстрый способ дать организму белок. Он усваивается гораздо легче и быстрее. Его можно принимать за час до тренировки, когда обычная еда уже не успеет усвоиться. Если вы тренируетесь утром, когда между пробуждением и началом занятия проходит совсем мало времени, обычная еда вообще не подойдёт.

Сывороточный протеин VPLab 100% Platinum Whey

В протеин полезно включать комплекс BCAA для полноценного обеспечения мышц аминокислотами.

В качестве упрощённой альтернативы самостоятельному смешиванию протеина, BCAA и поиску оптимального источника углеводов подойдёт гейнер. В гейнере есть белок, углеводы, иногда BCAA, креатин и прочие полезные добавки в довольно сбалансированных пропорциях. Смотрите на состав, добавляйте недостающие компоненты исходя из своих потребностей и целей.

Ещё более продвинутый вариант — это предтренировочные смеси, разработанные специально для приёма перед занятием. Их состав оптимизирован для создания в организме наилучших условий для работы с предстоящими нагрузками.

Предтренировочный комплекс VPLab N.O. Starter

При наборе массы приём пищи перед тренировкой должен включать 20 граммов сывороточного белка с добавлением 5 граммов BCAA и около 50 граммов углеводов. При похудении нужно сократить количество белка до 15 граммов, углеводов — до 15–20 граммов и добавить L-карнитин для усиления жиросжигающего эффекта.

После тренировки

Потребности организма после занятия такие же, как и в предтренировочный период: углеводы, белки и поменьше жира для избежания замедленного усваивания полезных веществ. Приём пищи после тренировки особо приятен тем, что в него можно без негативных последствий включить быстрые углеводы, то есть углеводы с высоким гликемическим индексом.

Нормы белков и углеводов немного выше, чем до тренировки: при наборе массы рекомендуется принимать 25–30 граммов сывороточного протеина с добавлением 5–8 граммов BCAA, а количество углеводов может быть увеличено до 60–100 граммов, исходя из массы тела и целей.

ВАЖНО! При похудении принимать углеводы в течение 2–3 часов после тренировки нельзя, иначе организм перестанет использовать собственные жировые запасы и переключится на еду. BCAA можно принимать в тех же объёмах, что и при наборе массы, а в качестве источника белков предпочтительнее сывороточный изолят с наивысшей степенью очистки.

Гейнер после тренировки по-прежнему остаётся упрощённой альтернативой самостоятельному смешиванию отдельных питательных компонентов.

В качестве продвинутой замены универсальному гейнеру можно принимать специализированную восстановительную смесь.

Восстановительный комплекс VPLab Ultimate Recovery

Кофеин и прочие стимуляторы противопоказаны в течение двух часов после тренировки, так как мешают организму восстанавливать запасы гликогена.

Послетренировочному приёму пищи всегда уделяется особое внимание. Это связано с расхожим мнением о том, что после занятия открывается так называемое анаболическое окно, также известное как белково-углеводное окно.

Что это такое? Разные специалисты вкладывают в определение немного свой смысл, но если просто, то анаболическое окно — это когда получаемые питательные вещества по максимуму идут на восстановление энергетических запасов и строительство мышц, причём без образования жировой массы.

Проблема в том, что явление анаболического окна плохо изучено. Разные исследования дают разные, а порой и противоречивые данные, но давайте рассуждать конструктивно. Если окно существует, есть после тренировки крайне важно. Если не существует, всё равно надо есть, чтобы дать организму питательные вещества для восстановления и роста. Вреда от послетренировочного приёма пищи в любом случае нет, а потому просто давайте организму всё необходимое в соответствии с вашими целями и не забивайте голову лишним.

BCAA: хватит тратить деньги | Гибкий образ жизни с диетой

Ссылки
1. Агиар А.Ф., Грала А.П., да Силва Р.А., Соарес-Кальдейра Л.Ф., Паканелли Флорида, Рибейро А.С., да Силва Д.К., де Андраде В.Б., Бальведи MCW. Бесплатные добавки лейцина во время 8-недельной программы тренировок с отягощениями не увеличивают мышечную массу и силу у нетренированных молодых людей. Аминокислоты. 2017 июл; 49 (7): 1255-1262. [PMED]

2. Типтон KD1, Эллиотт Т.А., Кри М.Г., Аарсленд А.А., Сэнфорд А.П., Вулф Р.Р.Стимуляция синтеза чистого мышечного протеина за счет приема сывороточного протеина до и после тренировки. Am J Physiol Endocrinol Metab. 2007, январь; 292 (1): E71-6 [PMED]

3: Черчвард-Венн TA1, Бурд Н.А., Митчелл С.Дж., Вест Д.В., Филп А., Маркотт Г.Р., Бейкер С.К., Баар К., Филлипс С.М. Дополнение субоптимальной дозы белка лейцином или незаменимыми аминокислотами: влияние на синтез миофибриллярного белка в состоянии покоя и после упражнений с отягощениями у мужчин. J Physiol. 2012 1 июня; 590 (11): 2751-65. DOI: 10.1113 / jphysiol.2012.228833 [PMED]

4: Мур Д.Р., Черчвард-Венн Т.А., Витард О., Брин Л., Бурд Н.А., Типтон К.Д., Филлипс С.М. Потребление белка для стимуляции синтеза миофибриллярного белка требует большего относительного потребления белка у здоровых пожилых мужчин по сравнению с молодыми мужчинами. J Gerontol A Biol Sci Med Sci. 2015 Янв; 70 (1): 57-62. DOI: 10,1093 / gerona / glu103. [PMED]

5: Даджен У.Д., Келли П.Е. и Шетт Т.П. В одинарном слепом, подобранном групповом дизайне: добавление аминокислот с разветвленной цепью и тренировки с отягощениями поддерживают безжировую массу тела во время диеты с ограничением калорий.J Int Soc Sports Nutr. 2016; 13: 1. [PMED]

6: Дитер Б.П., Шенфельд Б.Дж., Арагон А.А. Похоже, что данные не подтверждают пользу от приема BCAA в периоды ограничения калорийности. J Int Soc Sports Nutr. 2016 11 мая; 13:21 [PMED]

7: Спиллейн М., Эмерсон С., Уиллоуби Д.С. Влияние 8-недельных тренировок с отягощениями и добавок аминокислот с разветвленной цепью на композицию тела и работоспособность мышц. Nutr Health. 2012 Октябрь; 21 (4): 263-73. [PMED]

Эффективная доза для роста мышц и похудания

Примечание редактора: каждый месяц я веду колонку в журнале Muscle & Fitness под названием «Born Fit», где отвечаю на реальные вопросы.Этот пост посвящен BCAA, росту мышц, потере жира и роли лейцина при прерывистом голодании. Это неотредактированный ответ без ограничения места в журнале. Если вы хотите потенциально попасть в журнал, задайте вопрос, используя хэштег #BornFit. -AB

Следует ли мне принимать BCAA для роста мышц и почему?

С тех пор, как я написал книгу о прерывистом голодании, уровень интриги по поводу BCAA (аминокислот с разветвленной цепью) вышел на новый уровень. Мне некого винить, кроме себя.

Я признался, что когда я тренируюсь «натощак», мне нравится принимать BCAA перед тренировкой.

BCAA — это хорошо, но имейте в виду, что добавление большего количества аминокислот в дополнение к достижению ваших целей по белку вряд ли вызовет дополнительную магию мышц.

К сожалению, это было переведено как: BCAA улучшают рост мышц, поэтому я должен их пить. Много.

Как и в случае с дозированием протеина, история BCAA состоит в том, что чем больше, тем лучше. А в некоторых случаях их прием отдельно в рамках диеты и плана приема добавок может даже не потребоваться.

Что на самом деле делают BCAA?

Видите ли, BCAA — это набор из трех аминокислот с разветвленной боковой цепью. Это лейцин, изолейцин и валин (обычно в соотношении 2: 1: 1).

Известно, что лейцин сам по себе является «анаболическим фактором» и сигналом для синтеза мышечного белка. Когда калорий или белка мало, этот анаболический сигнал, по-видимому, помогает предотвратить потерю мышечной массы или даже способствует увеличению мышечной массы.

Естественно, есть смысл принимать BCAA. Но ваши потребности больше зависят от того, сколько белка вы потребляете в течение дня.

Видите ли, хотя BCAA, как правило, содержат много лейцина, все они являются полноценными источниками белка.

Итак, пьете ли вы протеиновый коктейль или жеваете стейк, вы принимаете BCAA и довольно значительную дозу лейцина.

Вот где все усложняется. Большинство исследований BCAA сравнивают потребление трех волшебных ингредиентов с потреблением с низким содержанием белка или без него.

В этих сценариях, да, вы хотите накачать эти BCAA, чтобы предотвратить потерю мышечной массы или даже ускорить ее рост.Так что, если вам сложно есть достаточно, BCAA — отличный вариант. Но в нескольких исследованиях, которые сравнивают BCAA с адекватным белком, на самом деле никакой разницы не было.

Нужны ли вам дополнительные BCAA?

Что все это значит? Потребляйте достаточно белка, и вам не нужно беспокоиться о покупке дополнительных аминокислот с разветвленной цепью, которые, как правило, довольно дороги, особенно по сравнению с сывороткой.

Если вы едите белок, скорость усвоения и количество аминокислот приобретают второстепенное значение.Почему? Общее количество потребляемого вами белка — вот что имеет наибольшее значение с точки зрения того, что нужно вашему телу для роста более крупных и сильных мышц.

Исключение из правила возникает, когда вы соблюдаете диету или потребляете меньше калорий.

Некоторые исследования показывают, что прием большего количества BCAA может помочь вам сохранить ваши мышцы, поскольку вы теряете жир.

Дело не в том, что BCAA лучше протеина, это просто способ сэкономить калории.

Несмотря на то, что многие продукты BCAA кажутся «не содержащими калорий», не обманывайтесь.(Это лазейка FDA, при которой не нужно перечислять все, что содержит менее 5 калорий на порцию .) Один грамм BCAA — это 4 калории. Таким образом, 10 граммов BCAA — это 40 калорий, по сравнению с 30-граммовой мерной ложкой протеинового порошка (с аналогичным количеством BCAA) — 120 калорий.

В конце концов, ваши мышцы нуждаются в ВСАА для роста или удержания мышц при похудении. Но то, как вы будете получать BCAA — из продуктов питания, протеиновых порошков или простых добавок BCAA — в конечном итоге зависит от ваших предпочтений и банковского счета.

Только не ожидайте, что добавление большего количества аминокислот в дополнение к достижению ваших целей по белку вызовет дополнительную магию мышц.

ПОДРОБНЕЕ:

Почему креатин даже лучше, чем вы думали

Любопытный случай, почему люди боятся протеина

Исправьте свою диету: понимание белков, углеводов и жиров

Адам Борнштейн — автор бестселлеров New York Times и, согласно The Huffington Post , «один из самых вдохновляющих источников в области здоровья и фитнеса.Отмеченный наградами писатель и редактор, Борнштейн был редактором по фитнесу и питанию для Men’s Health , редакционным директором LIVESTRONG.com и обозревателем SHAPE , Men’s Fitness и Muscle & Fitness . Он также является советником по питанию и фитнесу для Леброна Джеймса, Синди Кроуфорд, Линдси Вонн и Арнольда Шварценеггера. Его работы были представлены в десятках публикаций, в том числе The New York Times , Fast Company , ESPN, и GQ , а также он появлялся в программах Good Morning America, The Today Show, E! Новости и Чеддер.

Установите пользовательское содержимое вкладки HTML для автора на странице профиля

BCAA vs Protein | Что взять?

Добавки, вероятно, самый неоднозначный аспект фитнес-индустрии, но все же чрезвычайно популярный.

При всей неоднозначной информации о том, какие добавки полезны, а какие бесполезны, или если идея добавок не нужна сама по себе, трудно понять, чему верить. Хотя ответ никогда не бывает таким кратким, как этот, в последние годы у нас есть довольно хорошее понимание того, что добавки на самом деле могут сделать для человека.

Двумя наиболее популярными добавками, которые являются основным продуктом почти каждого фитнес-режима, являются протеиновые порошки и BCAA (аминокислоты с разветвленной цепью). Хотя у обоих есть цель и они могут быть полезны в определенных ситуациях, если бы вам пришлось выбрать одну, какой она должна быть?

В этой статье мы обсудим преимущества этих добавок, цены на каждую и для кого каждая добавка лучше всего подходит (из-за спойлера вы можете получить больше пользы от одного или другого в зависимости от вашей ситуации).

Что это за добавки и для чего они нужны?

Белок

При определении того, какая из этих добавок принесет вам больше пользы, важно знать, что представляет собой каждая из них и в какой-то степени их преимущества. Протеиновый порошок — это именно то, на что он похож, независимо от того, сделан ли он из молочных продуктов, сои, гороха, риса или любого другого ингредиента. Этот искусственно подслащенный порошок, обычно с низким содержанием углеводов и жиров, обычно содержит от 90% до 95% белка и очень безопасен в умеренных количествах.Его можно использовать в коктейлях, смешанных с водой или молоком, добавлять в коктейли, сочетать с овсом, выпекать в продукты, использовать для приготовления домашних протеиновых батончиков и в бесконечных других творческих целях.

С точки зрения практичности, протеиновый порошок очень удобен, если у вас есть проблемы с удовлетворением ежедневных потребностей в протеине, и он дешев по сравнению с тем, что вы получаете. Килограмм (2,2 фунта) протеинового порошка должен стоить вам в среднем 30 долларов и кормить вас в течение месяца, если вы употребляете только мерную ложку в день (что равняется доллару в день на 20-25 граммов белка).Гипотетически, чтобы получить достаточно протеина, чтобы накормить 150-килограммового человека в течение дня, пытающегося нарастить или поддерживать мышцы, вам потребуется не более 6 долларов протеинового порошка в день (но вам не нужно больше, чем одна-две мерных ложки в день, пока остальной белок должен поступать из цельных продуктов), что очень дешево.

BCAA

BCAA на самом деле молекулярно такие же, как белок, но немного более специфичны. Белок состоит из 20 аминокислот, которые находят бесчисленное количество применений в организме, но лишь немногие из них используются в основном, чтобы помочь вам нарастить мышцы.Эти три незаменимые аминокислоты (известные как разветвленная цепь из-за их структуры) — лейцин, изолейцин и валин. Высококачественный протеиновый порошок содержит эти BCAA, но имеет один недостаток: добавки BCAA не несут калорийную энергию. Поскольку они действительно не содержат калорий, дополнительные BCAA способствуют росту мышц (а иногда, что более важно, предотвращают катаболизм мышц или противоположность роста), не нарушая голодания и не тратя драгоценные калории.

Вот почему BCAA обычно более полезны при диете с ограничением калорий, особенно когда важно удержание мышц (т.е. вес натощак или сердечно-сосудистые тренировки, когда катаболизм мышц более вероятен). В отличие от протеинового порошка, BCAA не так разнообразны по своему назначению, их в основном смешивают с водой и пьют прямо.

Существуют рецепты приготовления фруктового мороженого с BCAA, мармеладных мишек или желе, но они не распространяются дальше. Что касается цены, BCAA сложнее синтезировать и придавать вкусу, чем протеиновый порошок (а также недостаток калорий), что делает его немного дороже. 500 граммов будут стоить примерно столько же, сколько килограмм протеинового порошка, что в среднем делает его примерно в два раза дороже.Однако, в отличие от самого белка, вам не нужно употреблять определенное количество BCAA в день (если вы набираете дневное количество белка), а это означает, что вам не нужно употреблять столько или использовать их так часто.

Итак, что вы должны купить?

Как и все рекомендации по питанию и добавкам, это зависит. Подводя итог, можно сказать, что тем, кто может ежедневно увеличивать количество протеина, употребляя только цельные источники, не испытывая дефицита калорий и не тренируясь натощак, вероятно, вообще не нужно использовать протеиновый порошок или BCAA.

Тем, кто не может легко достичь своего количества белка, независимо от того, есть ли у них избыток или дефицит калорий, следует подумать о покупке протеинового порошка, чтобы убедиться, что вы получаете правильное количество белка для своих повседневных потребностей.

Тем, у кого ежедневный дефицит калорий, который включает кардио натощак или прерывистое голодание, протеиновый порошок нарушит этот пост, сводя на нет его преимущества, а это означает, что бескалорийная добавка BCAA будет лучшим вариантом для предотвращения потери мышечной массы.

Наихудший сценарий, и если вы можете себе это позволить, выполняя регулярные периоды голодания, а также будучи не в состоянии набрать дневную калорийность, обе добавки определенно могут найти свое место в правильной диете и тренировочном режиме, чтобы оптимизировать рост мышц / потерю жира.И это все, что вам нужно знать об этих добавках.

Используйте эту статью в качестве учебного материала, чтобы оценить свои индивидуальные потребности / бюджет, а также понять каждую добавку, которую вы принимаете перед покупкой. Удачи в ваших будущих занятиях фитнесом и питанием!

природных пищевых источников BCAA (плюс, сколько нужно съесть) — Fitbod

Основная цель любого спортсмена или бодибилдера — улучшить выносливость, нарастить мышечную массу и сократить время восстановления.Вот почему мир пищевых добавок уделяет большое внимание аминокислотам с разветвленной цепью (BCAA).

Считается, что эти уникальные белковые строительные блоки укрепляют и стимулируют рост мышц, уменьшая болезненность после тренировки и улучшая время восстановления.

Пытаетесь ли вы улучшить свои результаты или улучшить физическую форму бодибилдинга, легкое решение, такое как добавка или напиток, кажется легкой задачей. Но существуют ограниченные исследования, когда речь идет о дозировке и эффективности добавок BCAA.

Получение BCAA из продуктов — это не только безопасный выбор, но и обеспечение питательными веществами, которые еще больше улучшат вашу тренировку. Лучшие натуральные пищевые источники BCAA включают:

• Цыпленок

• Яйцо

• Говядина

• Лосось

• Турция

• Греческий йогурт

• Тунец (консервированный)

• Орехи (арахис)

Прочтите, чтобы вам напомнили, что такое BCAA, что наука говорит о добавках, а также о пользе и советах по приготовлению натуральных пищевых источников BCAA.

---

Нужна программа тренировок? Получите 3 бесплатные тренировки на Fitbod прямо сейчас.

---

Натуральные пищевые источники BCAA

Эти продукты являются отличным источником аминокислот с разветвленной цепью: лейцина, валина и изолейцина.

Они также содержат другие полезные питательные вещества для здоровья и фитнеса. Здесь мы обсудим дополнительные преимущества каждого продукта, а также дадим полезные советы по приготовлению.

ЕДА	ЧАСТЬ	ЛЕЙЦИН	ВАЛИН	ИЗОЛЕУЦИН
Курица	3 унции	1.5g	1,0 г	1,0 г
Яйцо	2 унции	1,0 г	1,0 г	0,5 г
Говядина	3 унции	1,5 г	1,0 г	0,75 г
Лосось	3 унции	1,0 г	1,0 г	0,75 г
Турция	3 унции	1,0 г	0,5 г	0,5 г
Греческий йогурт	0.75 стаканов	1,0 г	0,5 г	1,0 г
Тунец (консервированный)	3 унции	1,25 г	1,25 г	1,75 г
Арахис	3 унции	1,5 г	1,0 г	1,0 г

КУРИЦА

Курица — одно из самых популярных блюд в мире фитнеса. Это отличный источник белка, который способствует наращиванию и поддержанию мышечной массы.Различные части курицы, например крылышки и грудка, имеют разную пищевую ценность.

Куриная грудка — одна из лучших для бодибилдеров или спортсменов, которые хотят оставаться стройными, оставаясь мускулистыми. В одной куриной грудке содержится около 55 граммов белка. В куриных бедрах и крыльях больше жира. Это может быть хорошим вариантом, если вы хотите набрать вес.

Рекомендации по приготовлению:

Куриная грудка может высохнуть при переварке. Используйте термометр для приготовления пищи, чтобы убедиться, что внутренняя температура достигает 165 градусов.Если при запекании положить пергаментную бумагу на курицу, она будет действовать как кожа, сохраняя ее влажной.

ЯЙЦО

Яйца известны как золотой стандарт биодоступности белка или того, насколько хорошо наш организм усваивает содержащиеся в нем питательные вещества. Яйца содержат все незаменимые аминокислоты, которые легко перевариваются и усваиваются. Исследования показывают, что употребление в пищу цельного яйца, включая желток, может стимулировать рост мышц и восстановление мышц больше, чем просто яичный белок.Желток также содержит важные витамины и минералы.

Рекомендации по приготовлению:

Сварить вкрутую яйцо и съесть его в качестве закуски после тренировки. Чтобы приготовить идеальное яйцо, сваренное вкрутую, доведите воду до кипения в кастрюле. Ложкой аккуратно выложите яйца. Дайте покипеть в течение 8-9 минут. Поместите яйца в прохладную воду примерно на 1 минуту. Тогда очистите и наслаждайтесь!

ГОВЯДИНА

Красное мясо — один из самых высоких источников железа. Железо важно для переноса кислорода по телу.Это поможет бороться с усталостью и улучшить тренировки. Он также богат магнием, который способствует выработке тестостерона. Показано, что тестостерон улучшает синтез белка.

Слишком много мяса, особенно жирных и обработанных (колбаса, мясные деликатесы), связано с сердечно-сосудистыми заболеваниями. Стремитесь к высококачественным источникам, таким как органические продукты и травы, которые, естественно, имеют более высокий уровень полезных для сердца омега-3.

Рекомендации по приготовлению:

Сделайте ваши гамбургеры более полезными, добавив нарезанные или тертые овощи.Лук и грибы нарезать или натереть на терке морковь и нагреть на сковороде до мягкости. Дайте им остыть, затем смешайте с говяжьим фаршем в миске. Сформируйте гамбургеры и готовьте как обычно. Котлеты для бургеров получатся сочными с добавлением клетчатки, витаминов и минералов.

ЛОСОСЬ

Лосось известен как «суперпродукт», поскольку он является отличным источником нежирного белка и содержит жирные кислоты омега-3. Омега-3 обладает невероятной пользой для здоровья сердца и мозга.Он также может помочь при боли, вызванной физическими упражнениями, благодаря своим мощным свойствам борьбы с воспалением.

Рекомендации по приготовлению:

Если возможно, готовьте лосось с кожей. Кожа обеспечивает прослойку между сковородой или грилем. Начните готовить кожицей вниз и дайте ему стать хрустящим. Старайтесь не пережарить, готовя большую часть времени на коже. Мякоть должна превратиться из полупрозрачно-розовой в непрозрачную.

ТУРЦИЯ

Индейка — одна из продуктов, вызывающих сонливость на День Благодарения.Это потому, что вместе с BCAA он содержит аминокислоту под названием триптофан. Триптофан помогает организму вырабатывать серотонин — химическое вещество, которое может расслабить и облегчить боль.

Индейка также богата витаминами группы B, которые важны для фитнеса и производительности. Было показано, что у активных людей с низким уровнем витамина B снижается производительность при высоких уровнях.

Рекомендации по приготовлению:

Индейки, выращенные на промышленных и традиционных фермах, обычно содержат антибиотики, в них вводят соль и консерванты.По возможности старайтесь использовать органические и выращенные на пастбищах варианты.

Статья по теме: 12 Натуральные пищевые источники глутамина (и сколько нужно есть)

ГРЕЧЕСКИЙ ЙОГУРТ

Йогурт — отличный источник кальция, который помогает сохранять кости крепкими и сокращать мышцы. Поскольку йогурт является ферментированным, он также содержит полезные бактерии, которые помогают пищеварительной системе. Молочные продукты, такие как йогурт и молоко, имеют хороший баланс белков и углеводов, что делает их отличным перекусом после тренировки.Это, конечно, при условии, что у вас нет аллергии или чувствительности к молоку или лактозе.

Рекомендации по приготовлению:

Используйте простые варианты йогурта без добавления сахара и ароматизаторов. Добавьте свежие или замороженные фрукты для естественной сладости. Или подумайте об использовании йогурта вместо молока, чтобы сделать смузи естественным густым.

ТУНЕЦ

Тунец богат легкоусвояемыми белками. Наряду с лососем тунец также содержит жирные кислоты омега-3, которые помогают улучшить уровень холестерина в крови и улучшить воспалительные процессы.Он также содержит витамин D, который важен для работы мозга и прочности костей.

Рекомендации по приготовлению:

Консервированный тунец может стать легким перекусом или хорошим компаньоном в путешествии, поскольку он нескоропортящийся. Бросьте консервированный тунец в салат или с пастой — и вуаля! Только будьте осторожны с некоторыми видами, которые содержат более токсичные металлы. Светлый тунец, как правило, содержит меньше ртути.

ОРЕХИ (АРАХИС)

Орехи — хороший растительный источник BCAA.Арахис — один из лучших источников орехов. Они также содержат полезные жиры, белок и клетчатку, а также витамины и минералы, такие как калий и витамины группы B. Калий — это электролит, который может истощаться, когда вы потеете.

Рекомендации по приготовлению:

Арахис очень легко брать с собой в качестве закуски перед или после тренировки. Они отлично сочетаются с фруктами. Арахисовое масло — тоже отличный вариант. Просто стремитесь к натуральным видам, потому что многие коммерческие продукты содержат сахар и вредные гидрогенизированные жиры.Проверьте этикетку и найдите бренды, содержащие только арахис и соль.

---

Ищете программу тренировок? Попробуйте использовать приложение Fitbod, которое разработает вашу программу на основе ваших зарегистрированных данных о тренировках и целей. Тренировки будут автоматически адаптироваться к вашему уровню восстановления и скорости прогресса. С более чем 600 движениями и видео с упражнениями вы можете быть уверены, что выполняете движения правильно для достижения оптимальных результатов. Избавьтесь от догадок во время тренировок. Попробуйте 3 бесплатные тренировки на Fitbod.

---

Вегетарианские и веганские источники BCAA

Как вы могли заметить, многие источники питания BCAA — это продукты животного происхождения.

Как объясняет Precision Nutrition, наши тела сохраняют только некоторое количество белка за раз. Значит, нам нужно постоянно пополнять запасы белка. Поскольку большинству источников белка растительного происхождения не хватает хотя бы одной из незаменимых аминокислот (подробнее об этом позже), лучше всего регулярно потреблять различные источники белка растительного происхождения.

Натуральные вегетарианские источники BCAA включают:

• Йогурт

• Яйца

• Молоко

• Творог

Веганские источники BCAA включают:

• Бобовые (фасоль, чечевица, нут)

• Соя

• Орехи (фисташки, арахис, кешью, миндаль)

• Цельнозерновые (коричневый рис, цельнозерновой хлеб).

Статья по теме: Природные источники креатина

Что такое аминокислоты?

Чтобы понять, что такое BCAA, давайте начнем с аминокислот.

Аминокислоты — это строительные блоки белка. Всего в мышечный белок входит двадцать аминокислот, девять из которых считаются незаменимыми аминокислотами (EAAs). Ваш организм не может вырабатывать достаточное количество EEA, поэтому необходимо получать их из сбалансированной диеты.

Чтобы нарастить новую мышечную массу, вам нужны все EAA вместе с одиннадцатью заменимыми аминокислотами (NEAA) в адекватных количествах.

Незаменимые аминокислоты	Условно незаменимые аминокислоты	Заменимые аминокислоты
Гистидин	Аргинин	Аланин
Изолейцин (BCAA)	Цистеин	Аспарагин
Лейцин (BCAA)	Глютамин	Аспарагиновая кислота
Лизин	Тирозин	Глутаминовая кислота
метионин		Пролин
фенилаланин		Серин
Треонин
Триптофан
Валин (BCAA)

По материалам: PrecisionNutrition

Что такое BCAA?

Аминокислоты с разветвленной цепью (BCAA) — это лейцин, валин и изолейцин.Они являются частью девяти незаменимых аминокислот, а это значит, что вы должны получать их из своего рациона.

Они отличаются от других аминокислот тем, что начальная стадия распада не происходит в печени. Это означает, что количество BCAA в циркуляции (в вашей крови) может быстро увеличиваться после приема. Это делает их доступными для мышечных тканей. Наука предполагает, что это дает им уникальное преимущество в качестве формулы питания по сравнению с другими, нацеленными на мышцы или мозг.

Science утверждает, что BCAA составляют 35-40% незаменимых аминокислот в белках организма и 14-18% от общего количества аминокислот в мышечных белках. Мышечная масса человека составляет около 40% массы тела, поэтому большая часть — это BCAA.

ЛЕЙЦИН

Лейцин является предшественником (вещество, необходимое для образования другого) для синтеза мышечного белка, а также играет роль регулятора клеточных сигнальных путей, которые участвуют в синтезе белка. Это означает, что это не только строительный блок белка, но и регулятор метаболизма белка.

В частности, лейцин

является популярной добавкой для бодибилдеров, поскольку он участвует в наращивании мышц, что может помочь оптимизировать тренировку. В одном исследовании было предложено улучшить выносливость и силу.

ВАЛИН

Валин может быть создан из пировиноградной кислоты, побочного продукта распада углеводов, белков и жиров. Валин помогает снабжать мышцы дополнительным количеством глюкозы для выработки энергии во время интенсивных упражнений, таких как интервальные тренировки высокой интенсивности (HIIT).

Одно исследование, проведенное на животных, показало, что валин эффективен для поддержания гликогена в печени (запасенной энергии глюкозы) и сахара в крови, что помогает снизить утомляемость во время упражнений.

ISOLEUCINE

Помимо своего вклада в наращивание мышечной массы, изолейцин также способствует процессу роста и заживления. Он регулирует уровень сахара в крови, что может повлиять на ваш общий уровень энергии. Он также образует гемоглобин — белковую молекулу красных кровяных телец, которая помогает переносить кислород в ткани вашего тела.

BCAA добавки: что говорит наука

СИНТЕЗ БЕЛКА

Ранее считалось, что BCAA обладают уникальной способностью стимулировать синтез мышечного белка. Большая часть исследований BCAA проводилась на крысах. Эти более ранние исследования подтвердили это мнение, но было проведено мало исследований о пероральном потреблении только BCAA.

В обзоре научных исследований нет исследований, показывающих пользу мышечного белка, когда люди перорально принимали изолированные BCAA.Фактически, два исследования показали, что BCAA снижают синтез мышечного белка, а также его распад. Поэтому в настоящее время мы не можем сказать наверняка, стимулируют ли BCAA рост или разрушение мышц.

МЫШЕЧНАЯ БОЛЕЗНЬ

В другом исследовании изучалось влияние добавок BCAA на восстановление после эксцентрических упражнений на двадцати мужчинах. Участники получали добавки BCAA или плацебо. В результате мужчины, принимавшие BCAA, сообщили о меньшей болезненности в течение 48 и 72 часов.Это исследование показало, что добавка BCAA может уменьшить мышечную болезненность после упражнений, повреждающих мышцы.

В другом исследовании изучали добавление BCAA и его влияние на мышечную болезненность с отсроченным началом (DOMS) и мышечную усталость от упражнений на корточки. Результаты показали, что добавление BCAA перед тренировкой уменьшало DOMS и мышечную усталость, возникающую через несколько дней после тренировки.

УСТАЛОСТЬ ТРЕНИРОВКИ

В одном исследовании участники, принимавшие добавки BCAA, снизили утомляемость при физической нагрузке.Сравнивались две группы мужчин студенческого возраста: одна группа принимала добавки BCAA, а другая плацебо, и их попросили пройти цикл до изнеможения. Исследователи обнаружили, что в группе, принимавшей BCAA, уровень серотонина был ниже. Это химическое вещество, которое способствует утомлению при физической нагрузке.

Нужны ли вам добавки BCAA?

Поскольку мы узнали, что BCAA присутствуют в большом количестве во многих белковых продуктах, особенно в животном белке, большинству людей не нужны добавки. В некоторых случаях добавление BCAA требуется, если вы не можете получить их достаточное количество из диеты или страдаете от заболевания, такого как заболевание печени.

Поскольку некоторые исследования связывают повышение уровня BCAA с такими заболеваниями, как диабет, заболевания печени и сердца, важно проконсультироваться с врачом, прежде чем принимать добавки BCAA, и убедиться, что вы не переусердствуете.

ТИП И КОНЦЕНТРАЦИЯ

Большинство людей получают достаточное количество BCAA с пищей. Если вам действительно нужна добавка, лучше всего принимать все три вместе. К сожалению, исследований, подтверждающих точную дозировку добавок BCAA, недостаточно.

Ищите соотношение лейцин: изолейцин: валин 2: 1: 1.Это может быть полезно, поскольку было показано, что лейцин особенно полезен для синтеза мышц и сдерживает распад мышечного белка.

Важно выбрать бренд с хорошей репутацией, который прошел тестирование третьей стороной и использует высококачественные ингредиенты.

ВРЕМЯ

Некоторые исследования показывают, что уровень BCAA достигает пика примерно через 30 минут после их употребления. Но исследования недостаточно убедительны, чтобы рекомендовать конкретику. Старые теории объясняют, что во время еды белковые продукты следует употреблять в течение короткого промежутка времени после тренировки продолжительностью до часа.Но новое исследование предполагает, что это временное окно более гибкое.

Как описано PrecisionNutrition, во время пищеварения мы расщепляем потребляемый белок на отдельные аминокислоты. Они вносят свой вклад в пул плазмы. Этот пул действует как резерв для хранения аминокислот, которые циркулируют в нашей крови. Он обменивает аминокислоты и белки в наших клетках и обеспечивает запас аминокислот по мере необходимости. Вот почему нам нужны разнообразные аминокислоты из пищевых источников, а не отдельные изолированные аминокислоты.

Сколько протеина вам нужно?

Помните, что эти BCAA — лишь часть общей картины. Для поддержания здоровья тела и оптимальных тренировок важно получать различные аминокислоты и достаточное количество белка.

Необходимое количество белка зависит от таких факторов, как ваш возраст, пол и уровень активности. Стандартная рекомендация для белка — 0,8 г на кг (0,36 г на фунт) веса тела. Это количество, необходимое для предотвращения дефицита белка у здоровых взрослых.Для оптимального функционирования и повышения уровня активности нам требуется больше.

Если вы занимаетесь высокоинтенсивными тренировками или пауэрлифтингом, лучше всего стремиться к 1,4–2 г на кг веса тела. Помимо увеличения общего количества калорий.

Подробнее здесь: Пауэрлифтинговая диета: питание для силы (полное руководство)

Последние мысли

Добавки

BCAA могут способствовать синтезу мышечного белка и увеличивать мышечный рост с течением времени.Напитки или добавки с BCAA могут облегчить их прием, но, поскольку исследования неубедительны, лучше всего получать их с пищей.

Когда вы получаете лейцин, валин и изолейцин из натуральных источников белка, вы также получаете пользу от белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, необходимых для поддержания здоровья тела и отличных тренировок.

---

Об авторе

Лиза — зарегистрированный диетолог-диетолог (RDN) с более чем 15-летним опытом работы в области питания, фитнеса и обучения и просвещения по вопросам психического здоровья.Она изучала продукты питания и питание в Государственного университета Сан-Диего и получила степень магистра наук в Холистическом питании в Хоторнском университете .

Имея сертификаты и опыт в групповых упражнениях, интуитивном питании, коучинге и психотерапии, а также в оздоровлении пищеварительной системы, она с энтузиазмом относится к взаимосвязи между телом и разумом.

Она стремится помочь людям понять, как изменить здоровые привычки, и в то же время получить более глубокое понимание того, что заставляет их чувствовать себя лучше всего.

Стоит ли принимать BCAA?

Слышали ли вы, что люди говорят о BCAA и думают про себя: «Что это за хрень ??????»

Вы долгое время тренировались и чувствуете, что достигли плато? Вы принимаете какие-либо добавки?

BCAA означает аминокислоты с разветвленной цепью. Не похоже на настоящую кислоту… Ха-ха

Есть 3 BCAA: изолейцин, лейцин и валин. Вы можете подумать, зачем мне это, если я уже принимаю протеин?

Хотя белок обеспечивает все эти ПЛЮС незаменимые аминокислоты, он не дает большого количества граммов каждой, в котором вам пришлось бы потреблять более высокую дозу белка.Возможно, это сработает для вас, но если вам нужен другой и БЫСТРЫЙ подход, попробуйте BCAA !!!

Для сравнения, 30-40 граммов сывороточного протеина обеспечивают примерно 1 грамм изолейцина, 2 грамма лейцина и 1 грамм валина. Между тем в среднем

«ТОЛЬКО 5 граммов одних только BCAA могут обеспечить до 1,25 грамма изолейцина, 2,5 грамма лейцина и 1,25 грамма валина!»

Самая важная аминокислота с разветвленной цепью, на которой стоит сосредоточиться, — это лейцин.Он известен как «главный двигатель» синтеза мышечного белка и восстановления мышц, предотвращая разрушение мышц.

Зачем нам нужны эти льготы, если мы часто тренируемся в течение недели?

«Более быстрое восстановление мышц ОЗНАЧАЕТ более быстрый рост мышц!»

Лучшее время для приема BCAA — перед тренировкой и даже во время тренировки. Его цель — помочь уменьшить мышечную усталость за счет повышения мышечной выносливости, уменьшить болезненность, получить более быстрые результаты от тренировок и даже ускорить метаболизм!

Если вы помните, я говорил о том, что мы не получаем столько BCAA из наших обычных 1-2 мерных ложек протеина.В то время как всего ОДНА мерная ложка протеина содержит до 100 калорий, мерная ложка BCAA содержит только до 4 калорий. Если вы стремитесь к дефициту калорий, BCAA будут наиболее удобным и эффективным способом приема аминокислот с разветвленной цепью.

Сколько BCAA нужно принимать? В основном мы рекомендуем принимать 2 мерные ложки, но, если быть более точным, около 100 мг / кг веса тела в день принесут наибольшую пользу. Если вы весите от 110 до 180 фунтов, это будет где-то 5-8 граммов.

Я ПОЧЕМУ пишу этот блог, потому что лично я заметил лучшие результаты. Не только физически, но и выносливость. Часто тренируясь в течение недели, мое тело начало чувствовать усталость! Я не хотел переходить к предтренировке или к чему-нибудь с очень высоким содержанием кофеина. Знание, что BCAA дадут мне больше энергии в результате того, что мои мышцы будут восстанавливаться быстрее, определенно было тем, на что я поверил, и я не жалею об этом! Если после прочтения у вас возникнут какие-либо вопросы, не стесняйтесь задавать мне любые вопросы! Оставайся великолепным 🙂

Тренер Лопес

Сколько BCAA нужно в день?

Если вы заядлый любитель тренажерного зала, вы наверняка слышали о сывороточном протеине и протеиновых коктейлях.Но слышали ли вы о BCAA?

BCAA (аминокислоты с разветвленной цепью) уменьшают болезненность мышц после тренировки, поэтому могут быть важны для достижения ваших целей в фитнесе.

Читайте дальше, чтобы узнать больше о BCAA, их обширном списке преимуществ и о том, сколько вам нужно потреблять в день.

Что такое добавки BCAA?

Известные как строительные блоки белка, аминокислоты с разветвленной цепью помогают поддерживать и наращивать мышцы тела.Хотя существует 20 типов аминокислот, девять из них не могут вырабатываться организмом и должны поступать с пищей и добавками.

Эти девять незаменимых аминокислот: гистидин, изолейцин, лейцин, метионин, треонин, валин, триптофан, фенилаланин и лизин. Если ваша главная цель — рост и поддержание мышечной массы, лучше всего сосредоточиться всего на трех аминокислотах: изолейцине, лейцине и валине; которые также известны как BCAA.

Исследования показали, что из трех лейцин является наиболее важным, когда речь идет о синтезе мышечного белка, который помогает организму нарастить больше мышц.Было показано, что лейцин положительно влияет на рост мышц, а также помогает предотвратить катаболизм мышц, уменьшая разрушение мышечной ткани.

Преимущества добавок BCAA

Хотя вы можете почувствовать себя лучше в тренажерном зале сразу после приема BCAA, вам действительно стоит сосредоточиться на долгосрочных преимуществах этой добавки.

Если вы новичок в тренажерном зале или профессиональный спортсмен, ищущий добавки BCAA, вот некоторые из способов, которыми BCAA помогут вам добиться оптимальных результатов во время тренировок и фитнеса.

Наращивание мышц

Сбалансированная диета с нужным количеством белка необходима для получения всех незаменимых аминокислот, необходимых для построения здоровых мышц. Выбирайте продукты, богатые белком, такие как мясо, яйца и молочные продукты, чтобы достичь этого баланса.

Хотя вы можете получить BCAA из своего рациона, получить их в нужном количестве может быть непросто. Чтобы получить максимальную пользу от BCAA, вам нужно принимать их в соотношении 2: 1: 1.То есть на каждые 2 грамма лейцина у вас должен быть 1 грамм изолейцина и 1 грамм валина.

Добавки

, такие как HydroBCAA + Essentials, были разработаны, чтобы предоставить вам необходимое количество BCAA в правильном соотношении для получения максимальной пользы.

Предел усталости

Если вы чувствуете усталость после напряженной тренировки, возможно, вам нужны BCAA. Известно, что BCAA помогают уменьшить наступление усталости после тренировки, поскольку они восполняют уровень триптофана в вашем мозгу.

Поддержание высокого уровня триптофана помогает поддерживать уровень серотонина в мозгу и снижает утомляемость от упражнений. Кроме того, вы можете лучше сосредоточиться во время тренировки.

Сжечь больше жира

Исследования показали, что для тех, кто хочет похудеть и стать стройнее, BCAA в сочетании с глютамином привели к потере жира среди участников с избыточным весом, соблюдающих гипокалорийную диету.

BCAA не только помогают уменьшить излишки жира в организме, но также помогают стабилизировать висцеральный жир, который часто является признаком проблем с обменом веществ.Не забывайте следить за конкретным лейцином BCAA, так как он необходим для похудания и роста мышц.

Уменьшение болезненности мышц

Было также показано, что употребление нужного количества BCAA снижает болезненность мышц после тренировки.

Исследования сравнивали группы плацебо с группами, принимавшими BCAA, и обнаружили, что последняя группа сообщила о значительном уменьшении болезненности мышц в конце их интенсивных тренировок.Меньшая мышечная болезненность означает меньшее время на восстановление, пока вы не вернетесь в спортзал.

Real Food Options

Еще один способ убедиться, что вы получаете достаточно белка и BCAA, — это диета. Некоторые из наших любимых продуктов, богатых белком, включают курицу, яйца и творог. Если вы любите рыбу, отлично подойдут дикий лосось и консервированный тунец с высоким содержанием белка и BCAA.

Порошок или таблетка?

Хотя настоящая еда — это здорово, не всегда можно всегда иметь при себе яйца или консервированный тунец.Особенно, если вы в пути на работу или спешите в спортзал, может быть невозможно остановиться и съесть пищу, богатую белком и BCAA. Поэтому вы можете обратиться к добавкам BCAA, чтобы удовлетворить свои потребности. Но с чего начать?

Добавки

BCAA обычно бывают двух видов: порошка и таблеток. Потребление добавок BCAA в виде порошка позволяет им быстро усваиваться мышцами при смешивании с водой или спортивными напитками.

Наша добавка HydroBCAA + Energy — это идеальный вариант порошка для тех, кто хочет как для роста мышц, так и для восстановления высококачественных BCAA, а также для дополнительного прилива энергии благодаря включению кофеина.Мы также включили в наш состав электролиты. Электролиты помогут вам в целом гидратации после тяжелой тренировки, что особенно важно, если вы перед тренировкой употребляете кофеин и креатин перед тренировкой.

Другой бренд, который может вас заинтересовать, — это Mr. Hyde Icon, который содержит 2,5 грамма BCAA на 15 граммовую порцию. Этот продукт представляет собой лучшую предтренировочную добавку для спортсменов высокого уровня, созданную на основе запатентованной смеси полностью дозированных ингредиентов премиум-класса для улучшения всех аспектов индивидуальной тренировки.

Когда принимать добавки BCAA

Когда дело доходит до выбора времени, мы рекомендуем принимать добавки BCAA за 15 минут до тренировки. Если вы принимаете эти добавки в рамках своего повседневного питания и образа жизни, безопасно принимать их до трех раз в день, в зависимости от размера порции.

Не забудьте свериться с рекомендациями по потреблению, указанными на этикетке ваших добавок. Если вы придерживаетесь прерывистой диеты или предпочитаете заниматься спортом перед первым приемом пищи в день, мы рекомендуем принимать добавки за полчаса до тренировки.

Тем, кто хочет оптимизировать набор мышечной массы, лучше всего употреблять 5-8 граммов лейцина вместе с литром или большим количеством воды во время тренировки. Лейцин помогает продлить процесс синтеза мышечного протеина после тренировки. Также желательно употреблять лейцин после завтрака или обеда; мы рекомендуем принимать лейциновые добавки через 90 минут после еды, если ваша цель — нарастить мышечную массу и стимулировать рост.

Как всегда, перед приемом или смешиванием добавок проконсультируйтесь с лечащим врачом.

Побочные эффекты добавок BCAA

По большей части, употребление добавок BCAA не вызывает вредных побочных эффектов.

В качестве добавки BCAA не очень калорийны, а это означает, что они являются отличным вариантом для тех, кто хочет уменьшить жир или сбросить лишний вес. Всего 10 граммов BCAA содержат около 40 калорий. Таким образом, увеличение веса не является проблемой или побочным эффектом приема BCAA.

Если вы придерживаетесь специальной диеты или веган / вегетарианец, обязательно проверьте ингредиенты своих добавок перед их употреблением.Важно знать, какие продукты вы потребляете, и их влияние на ваш организм.

Заключение Добавки

BCAA имеют много преимуществ для здоровья, когда речь идет о потере жира и наборе мышечной массы. Тем не менее, важно поддерживать сбалансированную диету как основу для всех ваших целей в области фитнеса и здоровья.

В наши дни на рынке представлено множество различных продуктов BCAA, в том числе ProSupps HydroBCAA, которые идеально подходят тем, кто хочет инвестировать в добавку, подтвержденную наукой.Он не только отличается идеальным соотношением лейцина, изолейцина и валина 2: 1: 1, но также дает вам здоровую дозу электролитов, чтобы вы были гидратированы и чувствовали себя лучше во время самых интенсивных тренировок.

Если вы хотите продолжить свой путь в фитнесе правильным путем, подумайте о покупке пищевых добавок известных брендов. Пока вы проводите исследования и выбираете правильные продукты для употребления, BCAA помогут вам ощутить резкую разницу в ваших фитнес-показателях.

продуктов с высоким содержанием BCAA | Здоровое питание

Автор: Джанет Рене Обновлено 28 ноября 2018 г.

Ваше тело использует аминокислоты, строительные блоки белка, для множества функций, включая восстановление тканей, рост и развитие мышц. Лейцин, изолейцин и валин — это три аминокислоты с разветвленной цепью, или BCAA, названные в честь их разветвленной молекулярной структуры. Вашему организму необходимы BCAA для правильного функционирования, но он не может их вырабатывать, поэтому потребление с пищей имеет важное значение.Около 35 процентов BCAA в вашем теле сосредоточены в мышечной ткани.

Что это такое

Молекулярная структура BCAA, в отличие от других аминокислот, состоит из нелинейной непрерывной связи атомов углерода, образующих точку разветвления. Эта разница в структуре позволяет вашему телу транспортировать BCAA непосредственно из печени в кровоток, в то время как другие аминокислоты участвуют в более сложном метаболическом цикле. BCCA выполняют ряд функций, но по сравнению с другими аминокислотами BCAA больше участвуют в стимуляции роста мышц.

Богатые возможности

К счастью, в планировании еды на основе определенных аминокислот нет необходимости. BCAA присутствуют во всех белковых продуктах. Если вы женщина, старайтесь получать не менее 46 граммов белка в день. Мужчинам необходимо стремиться к потреблению минимум 56 граммов белка в день. Красное мясо и молочные продукты — самые богатые источники аминокислот с разветвленной цепью. Сюда входят говядина, бизон, баранина, коза, сыр, молоко и йогурт. Выбирайте нежирные куски мяса, такие как вырезка, и нежирные молочные продукты.

Преимущества

Исследователи из Университета Северной Каролины провели популяционное исследование, чтобы изучить взаимосвязь между потреблением BCAA и риском избыточного веса и ожирения. В исследовании, опубликованном в февральском выпуске журнала «Питание» за 2011 год, участвовали мужчины и женщины из США, Китая, Японии и Великобритании. Исследование показало, что диета с высоким содержанием BCAA связана со снижением риска ожирения или избыточного веса.